工藤静香さんが傷んだバナナで作った絶品ケーキのレシピ公開「やっぱり、バナナにはチョコレート‼️‼️‼️‼️」

長女がほとんど食べてしまうほどお気に入りのメニューとは？

工藤静香さんはInstagramで頻繁に手料理レシピをアップ。野菜中心のヘルシーメニューや手軽に作れるスイーツなどを紹介し、毎回反響を呼んでいます。

そんな工藤さんが最近紹介していたのが、バナナチョコナッツケーキ 。傷んだバナナをおいしいケーキに大変身させたようです。

材料はバナナ2本半、卵2つ、ココナッツオイル大さじ1、てんさい糖大さじ4、全粒粉お米カップ2杯、ベーキングパウダー適量です。バナナが「2本半」なのは、半分は傷みすぎていたためだそう。

このケーキは「焼き上がってから、溶かした、チョコレートを塗って、砕いたナッツをまぶしてあります！」とのことで、バナナ＆チョコ＆ナッツの組み合わせが相性抜群！工藤さんも「やっぱり、バナナにはチョコレート‼️‼️‼️‼️」と綴っていました。

簡単に作れて「久しぶりに食べると感激レベルに美味しい」という「エンドレスなゴボウさん」 のレシピも。ごぼうを薄切りにして「水でさらして水を切り片栗粉でフライ」するだけで作ることができ、工藤さんは「小さめのフライパンにオリーブオイルで揚げます！」