冷凍王子・西川剛史が考案したレシピ本！冷凍野菜を使った“感動の”時短＆絶品レシピ87品を掲載

そんなコープ冷凍野菜の中でも売上が高く人気の商品をピックアップし、そのおいしさを最大限に引き出したレシピを考案しました。それぞれの最適な調理方法を研究し、しかも簡単なレシピに仕上げています。冷凍野菜をどう使えばよいか悩んでいる方や、冷凍野菜の本当の魅力にまだ気づいていない方にはぜひ本誌をご覧いただきたいと思います。

【著者:西川剛史（にしかわ・たかし）プロフィール】

1983年生まれ。高校生のころから冷凍食品に興味を持ち、大学卒業後、冷凍食品会社に就職。
冷凍食品会社での商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍の専門家として活動する。
冷凍食品開発コンサルタントとして、地方の優れた食材を使った冷凍食品の商品開発にも取り組んでいる。
また2016年より、家庭での冷凍テクニックを理論的・体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」を開講。冷凍に関連する新しい活動や事業、レシピ開発などを積極的に展開している。

書誌概要

『コープと冷凍の専門家が本気で考えた! ぐぐっと時短＆もっと絶品! 感動の冷凍野菜レシピ』
発売日：2024年5月21日
定価：990円

宝島社
http://tkj.jp

（マイナビ子育て編集部）