若いころと同じ食生活はNG！ 更年期に食べたい腸内環境を整える「腸活フード」とは【美容専門医監修】

また、納豆菌は、胞子（芽胞）を作り、温度や酸に強い状態になって生き延びることができます。胃酸にも耐えるので胃を通って小腸から大腸上部に達して発芽し、善玉菌を増やすためには欠かせません」（黒田先生）。

さらに、納豆にはさまざまな健康効果があります。

「女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンや、肌にハリを与えるとされるポリアミンなどが含まれ、アンチエイジング効果が期待できます」（黒田先生）。

きれいになれる納豆レシピとは？

【納豆しらたき麺】黒田愛美オフィシャルブログ「Health&Beauty Room」より

腸内環境を改善する食材とミックス！
納豆といえば納豆かけご飯という方もいるでしょう。もちろんそれでもOKなのですが、

腸内環境を改善する食材をミックスすれば、さらに効果が期待できると言います。

そこで、黒田先生にレシピを2つ、教えていただきました。

【酢納豆キムチ】
材料）

• 納豆…1パック
• キムチ…大さじ1
• 穀物酢…適量
• 焼きのり…適量
• えごま油（アマニ油）…適量

「すべての材料を器に入れ、混ぜ合わせれば完成です。発酵食品の納豆とキムチ、食物繊維が豊富な焼きのり、善玉菌の餌となる酢、腸の炎症を軽減するえごま油という、腸内環境改善にベストな組み合わせです」