シェフたちのスイーツ名言、人気投票の結果発表！「ダイナースクラブ フランス パティスリーウィーク2024」　北陸支援のサヴァランも大公開

630円
URL：https://www.atpress.ne.jp/releases/398597/img_398597_10.jpg

(3)「chez Y」(シェ イグレック)
https://francepatisserieweek.com/pastryshops/chez-y/
所在地：東京都狛江市東和泉3-11-15 アトリエ多摩川101
「杏と味醂のサヴァラン」600円
金沢の老舗酒蔵(福光屋)の純米本味醂を、サヴァランの生地に漬け込んだ珍しい和風サヴァラン。オーナーシェフの広幡有紀さんが、北陸の食材に注目が集まってほしいと、石川県の希少なもち米を使って作られた本味醂を厳選使用。純米吟醸の酒粕とクリームチーズのクリームと杏をトッピングした独自の味わい。


「chez Y」の「杏と味醂のサヴァラン」 600円
URL：https://www.atpress.ne.jp/releases/398597/img_398597_11.jpg

(4)「フランス菓子 エリティエ」
https://francepatisserieweek.com/pastryshops/heritier/
所在地：東京都文京区白山2-29-6
「サヴァラン・KANAGASO」