神奈川県厚木市のクラフトビールメーカー・サンクトガーレンから、バレンタインシーズンに向けて全4種類のチョコレートビールが登場。2022年1月11日(火)より、全国の一部百貨店と直営ビールバー「サンクトガーレン タップルーム」にて販売される。サンクトガーレンから全4種のチョコレートビール発売17年目を迎えるサンクトガーレンのチョコレートビールは、毎年バレンタインシーズン限定で販売されているレアなクラフトビール。通常の倍近い160度の高温で焙煎した“チョコレート麦芽”と呼ばれる麦芽を使うことで、ビターチョコを思わせるダークな色とカカオのような香ばしい香り、ほろ苦い味わいを引き出している。2022年限定「グレープチョコレートスタウト」2022年のラインナップの中で特に注目したいのは、赤ワイン醸造用の黒ブドウを使用した2022年限定フレーバー「グレープチョコレートスタウト」。山梨県産の「マスカット・ベーリーA」を皮ごと液体にしたものを麦汁と合わせて発酵させることで、苺キャンディーを思わせるほんのり甘い香りとビターな風味が楽しめる味わいに。飲んだ後に余韻が残る、赤ワイン特有のわずかなタンニン感もポイントだ。「オレンジチョコレートスタウト」長時間煮込んで風味を凝縮した「橙オレンジ」(マーマレードの原料として使用されるオレンジ)を麦汁と合わせて発酵させることで、オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”を表現した「オレンジチョコレートスタウト」は、甘いものが苦手な人へ向けたバレンタインギフトにも最適な一本。飲むチョコレートケーキ、まったり甘いバニラ風味もこのほか、その濃厚な飲み口と味わいから“飲むチョコレートケーキ”とも称される、超特濃の黒ビール「インペリアルチョコレートスタウト」、一流パティシエも使用する上質なバニラでまったり甘い味わいに仕上げた「スイートバニラスタウト」(バレンタイン限定ラベル)と、それぞれに個性の異なる全4種類が楽しめる。商品情報サンクトガーレン「チョコレートビール」発売日:2022年1月11日(火)取扱店舗:■瓶東急百貨店本店・吉祥寺店/そごう横浜店・広島店/タカシマヤ高崎店・京都店/福田屋百貨店 宇都宮店/名鉄百貨店 本店/松山三越ほか※1月11日の発売日より遅れて店頭に並ぶ場合あり。※各店の入荷分には限りあり。■樽生「サンクトガーレン タップルーム」価格:・「インペリアルチョコレートスタウト」(アルコール9%/330ml) 660円・「グレープチョコレートスタウト」(アルコール8.5%/330ml) 550円・「オレンジチョコレートスタウト」(アルコール6.5%/330ml) 550円・「スイートバニラスタウト」(アルコール6.5%/330ml) 506円 ※バレンタイン限定ラベル。「スイートバニラスタウト」自体は通年販売。※サンクトガーレン取扱いのビアバーでは樽生を提供。
2022年01月10日日本発のチョコレート専門店・ミニマル(チョコレート)(Minimal)から、富ヶ谷本店限定スイーツ「チョコレートアップルパイ」が登場。2022年1月8日(土)より、1日15食限定で販売される。ミニマル 富ヶ谷本店の限定スイーツ「チョコレートアップルパイ」カカオ豆から板チョコレートが出来るまでの全工程を自社で管理して作る「ビーントゥバーチョコレート」。その先駆けとして知られるミニマルは、東京・富ヶ谷と代々木上原に店舗を構えるチョコレートのスペシャリストだ。長野県産「ふじ」と濃厚チョコレートをサクサクのパイ生地で包んで今回、富ヶ谷本店で発売される「チョコレートアップルパイ」は、毎年リピートするファンも多い人気の限定スイーツ。バターと砂糖でソテーした長野県産のリンゴ「ふじ」と、ミニマルのチョコレートの中でも特に香り高い「セイバリー(SAVORY)」をサクサクのパイ生地で包んで焼き上げた、こだわりのアップルパイだ。フローラルで華やかな風味を持つチョコレート「セイバリー」は、パイの中身だけではなく、ソースとパイ生地にもたっぷりと使用。また、チョコレートのカスタードクリームとアーモンドクリームを合わせたクレーム・フランジパーヌを生地の土台にしており、食べ進める中で様々な味わいの変化が楽しめるのもポイント。イートインではミルクソルベとチョコレートソースをトッピングイートインでは、ガーナ産のカカオニブの香りを移したミルクソルベと、リンゴの皮、シードルのソース、シナモン、カカオニブの粉末を混ぜたパウダーで作る温かいチョコレートソースをトッピングして提供。すっきりとした果実味のリンゴ、香り高く濃厚なチョコレート、ひんやりとしたミルクソルベが混ざり合う、贅沢なハーモニーが楽しめる。商品情報「チョコレートアップルパイ」発売日:2022年1月8日(土) ※1日15食限定販売店舗:ミニマル 富ヶ谷本店価格:・単品 1,320円・ドリンクセット 1,705円・テイクアウト 825円 ※アップルパイ本体のみ【店舗情報】ミニマル 富ヶ谷本店住所:東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1Fアクセス:小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分営業時間:11:30~19:00 定休日無※年始1月4日〜6日は休業。
2022年01月08日ポアール(POIRE)から2022年の干支“寅”をモチーフにした新作ケーキが販売。2022年の新作ケーキは2種類。「ドゥチャン」は、ジャングルに頭から突っ込んだやんちゃなトラの子供を模ったケーキ。バナナムースをベースにコンフィチュールとチョコスポンジを合わせ、子供から大人まで楽しめる1品に仕上げた。一方「ティガーロール」は、トラ柄のビジュアルが魅力のロールケーキ。フレッシュなバナナ入りのバナナチョコクリームをふわふわの生地で巻き上げている。【詳細】ポアール2022年干支ケーキ・ドゥチャン 1,728円発売日:2021年12月27日(月)・ティガーロール 2,160円発売日:2021年12月28日(火)販売店舗:ポアール帝塚山本店 ※ポアール・アントレ あべのハルカス店、ポアール・ド・ジュネス 堂島、グレーヌ・ド・ポアール 玉出、ポアール・ド・ノール 北新地本通は2022年1月以降に販売開始予定<店舗詳細>・ポアール帝塚山本店(大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1-6-16)・ポアール・アントレ あべのハルカス店(大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店B1F)・ポアール・ド・ジュネス 堂島(大阪市北区堂島1-2-13 翁ビル1F)・グレーヌ・ド・ポアール 玉出(大阪市西成区南津守7-13-10)・ポアール・ド・ノール 北新地本通(大阪市北区曽根崎新地1-2-22 北リンデンビル1F)【問い合わせ先】TEL:06-6623-1101(9:00~21:00)
2022年01月07日カフェコムサ(Cafe comme ca)から、お正月限定ケーキ「新春のケーキ ―彩りフルーツと抹茶クリームのケーキ―」が登場。2021年12月27日(月)から2022年1月10日(月・祝)まで販売される。フルーツ×抹茶クリームד梅の花”チョコの限定ケーキカフェコムサによる「新春のケーキ ―彩りフルーツと抹茶クリームのケーキ―」は、カスタードクリームベースに抹茶クリームを合わせた和風ケーキ。いちご、マンゴー、洋梨といったフルーツや、梅の花を模った紅白チョコレートをトッピングし、お正月にぴったりの華やかなビジュアルに仕上げている。予約限定ホールケーキも予約限定で直径12㎝、直径15㎝のホールケーキも用意。2022年1月7日(金)まで予約を受け付け、2021年12月29日(水)から2022年1月10日(月・祝)まで引き渡しを行う。彩り豊かな和風ケーキは、年末年始の手土産やパーティーなどでも活躍してくれそうだ。【詳細】カフェコムサ「新春のケーキ ―彩りフルーツと抹茶クリームのケーキ―」■店頭販売ケーキ展開期間:2021年12月27日(月)~2022年1月10日(月・祝)価格:1,000円/1ピース、10,000円/1ホール(直径23㎝)※銀座店は価格が異なる。■予約限定ケーキ予約期間:~2022年1月7日(金)引渡期間:2021年12月29日(水)~2022年1月10日(月・祝)サイズ・価格:直径12㎝(2~3人用)3,600円、直径15㎝(4~5人用)6,200円
2021年12月30日「メゾンカカオ(MAISON CACAO)」が展開するアロマ生チョコレート専門店「チョコレート バンク (CHOCOLATE BANK)」から、バレンタインの新作スイーツが登場。2022年1月19日(水)から2月14日(月)まで、阪急うめだ本店とジェイアール名古屋タカシマヤのバレンタイン催事会場などで販売する。カカオバター使用のバレンタイン新作キャラメルスイーツチョコレート バンク は、2022年のバレンタインに向けた新作コレクション「ニュー ワールド(NEW EORLD)」を発表。チョコレートの原料であるカカオ豆を発酵させ、抽出した"カカオバター"が主役の2種のキャラメルスイーツを展開する。「カカオバター・キャラメル」は、コロンビア産の希少なカカオバターを使用しているため、口に入れた時の"とろける食感"と、芳醇な"カカオの香り"を堪能することができる。フレーバーは、チョコレートやシーソルト、アールグレイなど、全6種の展開で、様々な味わいを楽しめるのも嬉しい。「カカオバター・キャラメル・サンド」は、カカオバター・キャラメルをサブレクッキーでサンドしたスイーツ。中のキャラメルは、ビターチョコレートとホワイトチョコレートをそれぞれ合わせた2種を用意。サクサクのサブレクッキーと、とろけるキャラメルのハーモニーがたまらない一品だ。定番商品のチョコレートスイーツその他、濃厚なチョコレートケーキ「BANK生ガトーショコラ」や、クロワッサン生地に、厳選したチョコレートをたっぷりと練りこんだ「チョコレートクロワッサン バブカ」など、定番スイーツを取り揃えている。【詳細】「チョコレート・バンク(CHOCOLATE BANK)」2022年バレンタイン新作<商品例>「カカオバター・キャラメル」(チョコレート、シーソルト、アールグレイ、フランボワーズ、パッション、マンゴー) 2,376円(12粒入り)「カカオバター・キャラメル・サンド」2,160円(6枚入り)/3,240円(10枚入り)「BANK生ガトーショコラ」 2,700円「チョコレートクロワッサン バブカ」2,268円■バレンタイン催事場・阪急うめだ本店住所:大阪府大阪市北区角田町8-7販売期間:2022年1月20日(木)〜2月14日(月)・ジェイアール名古屋タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 9階販売期間:2022年1月19日(水)〜2月14日(月)■常設店 <新作商品を先行販売>チョコレートバンク販売期間:2021年12月24日(金)~1月3日(月)※数量限定
2021年12月23日もうすぐクリスマス!クリスマスは、チキンを焼いたり、ローストビーフを作ったりと準備はバタバタと忙しくなりますね。でも、やっぱり用意したいのが華やかな「クリスマスケーキ」です。もちろんスポンジを一から焼いて作るケーキは美味しいけれど、やっぱり大変。そんな時は、市販のスポンジを使って市販のケーキに負けないゴージャスなデコレーションケーキを作ってみませんか?そこで今回は、市販のスポンジで作るアイデア満載の簡単なデコレーションケーキのレシピをご紹介します。●「ズコットケーキ」イタリア、トスカーナ地方の帽子型のケーキ「ズコットケーキ」。スポンジケーキをカットして、ボウルの内側に敷き詰めたら、クッキーやチョコチップ、ドライフルーツなどを混ぜ込んだクリームを入れ、スポンジケーキで蓋をしたら完成の可愛いケーキ。切った時の断面が美しく、まさに断面萌えな「ズコットケーキ」は、マリトッツオのネクストブレイクになるかもしれない注目のケーキ!これは作るしかありませんね。●「スコップケーキ」薄くカットしたスポンジケーキにブランデーを塗り込んで、クリームを重ねた「スコップケーキ」。形崩れの心配なく、そのままデコレーションできるので、洗い物も少なく失敗もなく作れます!生クリームだけでなく、カスタードを間に挟んでも美味しそう!初雪が積もったシーンを思い浮かべながらデコレーションしてみてくださいね。●「イチゴとカスタードのカップデザート」クリスマスのケーキはドーンと大きいものを作らなくても、グラスを用意して見栄え良くトライフルスタイルにするとGOOD。イチゴ以外に、キウイやバナナなど、フルーツをふんだんに盛り込んでも良いですね。カスタードの優しい甘さとフルーツの酸味のバランスが取れた、美味しさ未知数の簡単華やかスイーツです。●「オンブルケーキ」その美しい見た目で思わず感嘆の声が聞こえてきそうなケーキが、こちらの「オンブルケーキ」。ピンクのクリームは無添加の天然色素の食紅を使っていますが、今は、赤以外にも、青、緑、黄色など様々な色の天然素材の食紅が販売されています。お子さんと一緒に相談しながらカラフルなデコレーションを楽しんでみてくださいね。●「簡単ケーキアイス」薄くカットしたスポンジをラップの上に乗せて、真ん中にお好みのアイスを入れて、おにぎりの容量でギュッと包んだら完成の「簡単ケーキアイス」。最後に振りかけたココアパウダーとミントの葉を乗せることで、美しく映えるスイーツに早変わり。アイスが溶ける行程を楽しみながら頂いてみてくださいね。今年のクリスマスのメニューは決まりましたか?今回ご紹介した市販のスポンジケーキで作るクリスマスケーキはどれも簡単で映えるものばかりです。参考にしてくださいね。
2021年12月21日コストコで毎年クリスマスや年末年始のホリデーシーズンになると登場する「タキシードケーキ」。冬季限定のチョコレートケーキで、毎年楽しみにしているファンも多いんです。コストコらしいずっしりしたサイズと豪華な見た目もSNSで話題になっています。 今買いたい話題の「タキシードケーキ」を、コストコ商品紹介サイト「コストモ」の管理人トコ子さんがご紹介します。 ※この商品は「チョコレート」を含みます。妊娠後期のポリフェノールの過剰摂取は子宮収縮作用や動脈管早期収縮を生じるおそれがあるため、おやつの摂取量にとどめておきましょう。2021年の「タキシードケーキ」は豪華さが魅力! 商品名:タキシードケーキ価格:2,980円(税込)内容量:1P 2021年のコストコ「タキシードケーキ」は見た目が豪華! トッピングのチョコレートがこれでもか!というくらい散りばめられています。写真映えも良く「これはSNSで話題になるわけだわ」と実感しました。 お値段は2,980円(税込)。コストコにしてはちょっとお高めですが、計量してみると1,500gもありずっしり大容量です。サイズは、30cm×10cm×高さ9cmもあります。一人150g食べたとして298円(税込)です。お得感のあるお値段ですよね。 ちなみにカロリーは100gあたり374kcal。全体(1,500g)だとなんと5,610kcal! 1/10カット(150g)でも561kcal……これは覚悟していただかなければ(笑)。 どこを食べてもチョコ尽くし♪ 去年の「タキシードケーキ」はトッピングがかなりシンプルでしたが、今年はこんなに豪華! 毎年少しずつリニューアルされるのも、ファンの間では楽しみの一つなんですよね。ケーキは幾層にも分かれています。上の層から、 ・ガナッシュ・チョコレートスポンジ・ホワイトチョコムース・ブラウニーキューブ・チョコムース・チョコスポンジ と、どこを食べてもチョコレートの味わいを大いに楽しめます。 濃厚チョコがたまらない!期待を裏切らないおいしさ♡ お味は、期待を裏切らない濃厚チョコレートの味わいでした。チョコスポンジは、ややしっとり。ビターな風味が大人味なんです。そんなビタースポンジに甘いホワイトチョコムースとチョコムースが合う! しかも、チョコムースの中のブラウニーキューブが、これまた超濃厚! 味のアクセントになっています。これぞチョコ尽くし♪ 豪華な味わいでとってもおいしくいただきました。 チョコ大好きの息子(10歳)も大絶賛で、一切れペロッと食べたあと即「おかわり!」。大人も子どもも大満足のコストコ「タキシードケーキ」です。 ◇◇◇ とってもおいしい濃厚チョコレートの「タキシードケーキ」。2021年は豪華な見た目もgoodでした。ホリデーシーズン限定のケーキなので、気になる方は急いでコストコへ♪ ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。※記載している価格はすべて税込みです。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。著者:ライター 「コストモ」管理人 トコ子「コストモ~コストコおすすめ商品の口コミブログ~」を運営している管理人トコ子。兵庫県在住の一児の母で元ライターの主婦。ブログではコストコで話題の食材、日用品などを詳しく紹介しています!気になる他店との値段比較もしています。
2021年12月15日お手頃価格でビッグサイズのスイーツが購入できるコストコで、クリスマスにも合う新作チョコレートケーキが登場しました!チョコレートがギュッと詰まったケーキを、インスタフォロワー約1万人のittoku_channelさんの投稿からご紹介します。チョコレート好きのためのケーキ出典: Instagram「4種のチョコレートケーキ」はその名の通り、ミルクチョコ・ダークチョコ・チョコガナッシュ・ルビーチョコの4種類のチョコレートが贅沢に使われたケーキです。「コストコにしては、高級なケーキになるのですが…」と投稿者さんがコメントしているように、お値段は2698円(税込)とコストコケーキの中では少しお高めとのことですが、その中身が気になりますよね♪そこで、気になる4種のチョコレートケーキの魅力をittoku_channelさんの投稿からご紹介します。安定のビッグサイズ出典: Instagramずっしりと重みのある4種のチョコレートケーキは、高さ11cm×幅10cm×長さ30cmとかなりのビッグサイズになっているようです。とにかくボリューム満点なので、ホームパーティーなどにぴったりかも♪これぞ萌え断♡出典: Instagram何層にも重なったスポンジやガナッシュの美しい断面に思わずキュンとします♡トップにコーティングされているのはルビーチョコレートのようで、少し紫がかったピンク色は文句なしのかわいさ。こんなにもたくさんのチョコレートが使われていてこのお値段なのは改めて驚きますね!飾りつけるとカフェクオリティかも♡出典: Instagram「高さがとても高いので、バランスには注意が必要」とコメントしているように、ボリュームたっぷりで高さのあるケーキなので、思い切って倒して盛り付けるのもおすすめかも♡投稿者さんのように、周りにフルーツを飾ると華やかになって写真映えもするので、おうちカフェにぴったりですよね。今だけなんて言わないで!出典: Instagram「サクサクのパフチョコが上部のトッピングだけでなく、中にも入っているので嬉しい」「ルビーチョコは、さっぱりしていて、チョコクリームの甘さを抑えてくれる」とittoku_channelさんも褒めているこちらのケーキ。今を逃すと食べられなくなってしまうかもしれないので、コストコに立ち寄った際にはチェックしてみてくださいね◎本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではittoku_channelさんの投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。フォロワー数は12月10日時点のものです。"
2021年12月11日おいしいスイーツがたくさん集まるコストコ♡今回はそんなコストコのマニアで、3.2万人以上のフォロワーを持つapii_costcoさんのおすすめ商品をご紹介します。今回はクリスマスにもピッタリの新作ケーキなんだとか♪コストコの「4種のチョコレートケーキ」がかわいくておいしい!?出典: Instagram今回ご紹介していくコストコの商品は「4種のチョコレートケーキ」、価格は2698円(税込)ですよ。「新登場したケーキです!!見た目がかなりきれい」とapii_costcoさんも絶賛しているんです。「ちょっと高いかな…と思ったけどコストコオリジナル商品で割高なものってめちゃうまなので実はおすすめ商品なんだよ」ともコメントしているように、ちょっぴり割高でも買って後悔なしのおいしさなんだとか♪4種とは、ダーク・ミルク・ホワイト・ルビーチョコの4種類のチョコを指しているようです。1キロ超えのケーキです♡出典: Instagramなんとこれ、30cm×10cmで高さはなんと11cmとのこと!重さも1200グラムあり「ずっしり重たいよ」と投稿者さんも驚くほど。大容量のケーキなので、大人数でシェアできちゃいそうですよね!きれいな断面にうっとり♡出典: Instagram断面はこんな感じ。写真から伝わりますが、とってもきれいな断面ですよね…♡全部で8層にもなっているらしく、食べ応えもありそうです…!気になるお味は?出典: Instagram気になるお味はというと、apii_costcoさんは投稿で「生地もふわっと柔らかくクリームもなめらか」「甘めでおいしいケーキです」とコメントしていましたよ♪「おすすめ★5!!ぜひ買ってみてほしいケーキです」と絶賛していたので、買わない理由が見当たりません♡コストコの「4種のチョコレートケーキ」、食べてみて♡今回は、コストコの「4種のチョコレートケーキ」をご紹介しました。まだ食べていない!という人は、早めにチェックするのがいいかも!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではapii_costcoさんのInstagram投稿をご紹介しております。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。フォロワー数は12月6日時点のものです。"
2021年12月07日シーバイクロエ(See By Chloé)は、ローチョコレートブランド「オージャス(OJAS)」とのコラボレーションによるチョコレートをシーバイクロエブティックにて販売する。「オージャス」は、ワッカワークス(WACCA WORKS)のオーナー兼ショコラティエの柳澤寛子が展開するローチョコレートブランド。ローチョコレートとは、カカオ豆を非加熱で処理して作るチョコレートのことで、本来なら熱で失われてしまうカカオ豆の栄養素がそのまま閉じ込められているので、健康志向の人を中心に注目を集めている。特に「オージャス」では、ハンドクラフトにこだわった製作を行っており、乳化剤、乳製品、白砂糖、小麦、保存料を使わず、カカオをダイレクトに感じられるチョコレートを提供している。シーバイクロエとのコラボレーションでは、月や太陽、フラワーをモチーフに、遊び心たっぷりのデザインで仕上げた。ハンドメイドで丁寧に仕上げられたチョコレートは、ブラックローチョコレートに、杏とクランベリーのドライフルーツをトッピングした2種類のフレーバーで展開する。ブランドロゴを焼き印した、特別感のある木箱での提供となるので、クリスマスプレゼントにもぴったりだ。【詳細】シーバイクロエ×オージャス コラボレーションチョコレート<日本限定・数量限定>発売日:2021年12月1日(水)取り扱い店舗:シーバイクロエブティック※ギンザ シックス、横浜高島屋ACC、大阪高島屋、日本橋高島屋を除く価格:チョコレートボックス5個入り 3,132円
2021年12月05日レシピ本『ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE) 人生最高のスイーツ』が2021年12月12日(日)に発売される。“幻のチーズケーキ”「ミスターチーズケーキ」がレシピ本に!すぐに完売してしまうほどの人気から“幻のチーズケーキ”とも呼ばれていた「ミスターチーズケーキ」。ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの“いいとこどり”をしたような新しい食感が特徴で、2018年に販売をスタートして以来、幅広い層から愛されている。プリンやガトーショコラの定番スイーツもそんな人気チーズケーキブランドを手掛けるシェフ・田村浩二が、“幻のチーズケーキ”のほか全37レシピを公開するレシピ本『ミスターチーズケーキ 人生最高のスイーツ』が登場。プリンやガトーショコラなどの定番スイーツから、旬のフルーツを使用したレシピまで、レストランデザートをベースにした“人生最高”のスイーツレシピを掲載する。「ハイビスカスジュレ入りいちごミルク」のレシピを公開!なお、本記事ではどこか懐かしい味わいの「ハイビスカスジュレ入りいちごミルク」のレシピを特別に先行公開。フレンチレストラン出身のシェフならではの繊細な味わいを、一足先に自宅で楽しんでみてはいかがだろう。材料(作りやすい分量)水…500mlグラニュー糖…60gハイビスカスティー(ティーバッグ)※…2~3パック粉ゼラチン(水大さじ2で戻す)…5gレモン果汁(好みで)…小さじ1いちご(ヘタを除く)…1パック(300g)グラニュー糖、牛乳…各適量※ローズヒップなどとのブレンドティーでもOK。<「ハイビスカスジュレ入りいちごミルク」作り方>1:ハイビスカスジュレを作る。鍋に水とグラニュー糖を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰させ、火を止める。ティーバッグと戻したゼラチンを加えて混ぜ溶かし、鍋底を氷水に当ててとろみが付くまで混ぜる。2:ティーバッグを取り出して保存容器などに注ぎ、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。3:2に好みでレモン果汁を加え、スプーンなどでざっくりとくずす。4:ボウルにいちごを入れてフォークの背でつぶし、グラニュー糖適量を加えて混ぜる。5:グラスに4のいちごジュレを1:1の割合で入れ、牛乳で割って混ぜながらいただく。【詳細】レシピ本『ミスターチーズケーキ 人生最高のスイーツ』発売日:2021年12月12日(日)定価:1,760円ページ数(予定):96ページ、B5判<コンテンツ>1章 四季のチーズケーキ2章 人生最高のスイーツ(プリン、シュークリーム、ガトーショコラ、ティラミスほか)3章 フルーツと香りコラム チーズケーキにひと手間/ペアリングを楽しむドリンク
2021年12月04日チョコレート菓子専門店「ザ・テイラー(THE TAILOR)」から、新作スイーツ「ザ・ショコラアルモニー」が登場。2021年12月1日(水)より、「ザ・テイラー」阪急うめだ店・渋谷東急フードショー店にて発売される。大人のチョコレートスイーツ「ザ・テイラー」初のショコラケーキ文字通り“テイラー=服の仕立屋”を思わせる落ち着いた雰囲気の店構えで、濃厚な大人のチョコレート菓子を提案している「ザ・テイラー」。今回新たにラインナップに加わる「ザ・ショコラアルモニー」は、ザ・テイラー初となるオリジナルのショコラケーキ。濃厚チョコレートをしっとり食感で味わいの要となる生地にブレンドしたのは、奥深い風味を演出する3種類のスペイン産チョコレート。これにいちじくのコンフィを練り込んでから丁寧に焼き上げ、仕上げに華やかな風味のマルサラワイン(ブランデーを加えたワイン)のシロップを塗れば、濃厚で風味豊かなチョコレートとしっとりとした食感のハーモニーが楽しめるショコラケーキの完成だ。商品情報ザ・テイラー「ザ・ショコラアルモニー」発売日:2021年12月1日(水)価格:2,700円販売店舗:ザ・テイラー 阪急うめだ店・渋谷東急フードショー店【店舗情報】■ザ・テイラー 阪急うめだ店住所:大阪府大阪市北区角田町8-7阪急うめだ本店B1FTEL:06-6313-0146■ザ・テイラー 渋谷東急フードショー店住所:東京都渋谷区道玄坂1-12-1渋谷 東急フードショー① 1階TEL:03-3477-4673
2021年12月04日ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」から新作「にゃんチー いちご」が、2021年12月1日(水)から2022年3月31日(木)まで発売される。ねこねこチーズケーキの「にゃんチー」に、旬を迎えるいちごを使用した新メニューが仲間入り。「にゃんチー いちご」は、いちごのピューレを用いて、甘酸っぱいいちご風味に仕上げた1品。ピンクに色づいたお馴染みの猫型のビジュアルもポイントだ。「にゃんチー いちご」は、プレーンとセットになった4個入りのボックスでも販売。なお、クリスマス期間には、ねこねこチーズケーキのキャラクター「ブリー&モー」がサンタの帽子とトナカイの耳をつけたキュートなグラフィック入りの限定ボックスが登場する。【詳細】にゃんチー いちご販売期間:2021年12月1日(水)~2022年3月31日(木)展開:「ねこねこチーズケーキ」取り扱い店舗価格:1個 237円、4個入(プレーン&いちご) 1,080円
2021年12月03日もうすぐやってくるクリスマス。食卓のラストを飾るクリスマスケーキは、韓国で大人気の“センイルケーキ”の次なるトレンド“ハーフケーキ”をつくるのがおすすめ。ケーキを半分に切った立体的なデザインが可愛いと評判で、一年最後の一大イベントを盛り上げるにはもってこい! もこもこ生クリームが本物のクマさんみたいな“ハーフケーキ”のつくり方をInstagramで人気のvaloさん教えてもらいました。お家で簡単に可愛くつくれるケーキづくりに親子でトライしてみよう!CHRISTMAS CAKE #01もこもこクリームが本物みたい!クマさんハーフケーキ <ヤマザキ>のショコラスペシャルをケーキの土台にした、簡単に可愛くつくれるハーフケーキ。ショコラスペシャルの全面にチョコ生クリームを絞ると、まるで本物のクマさんのようなケーキが完成! クリスマスカラーの帽子は、折り紙などで工作してもOK。見た目の可愛さに盛り上がること間違いなし♪材料(1台分)・<ヤマザキ>のショコラスペシャル……1個※市販のスポンジケーキでも代用可・チョコ生クリーム……生クリーム200ml+板チョコ50g・バナナ……1本・チョコケーキ……2枚・フルーツモンスターミックス……2枚・マシュマロ……1個・マーブルチョコ……茶色2個、黄色1個・ヤングドーナツ……1個つくり方1.チョコ生クリームをつくる耐熱ボウルに生クリーム100mlと小さく割った板チョコを入れる。600wのレンジで30秒あたためたら取り出すのを繰り返し、様子を見ながらチョコを溶かす。チョコが溶けたら残りの生クリームを足して、氷水で冷やしながら泡立てる。2.ケーキの土台をつくる庖丁を使ってショコラスペシャルを1枚はがし、➀でつくったチョコ生クリームの一部をとって全面に塗る。薄く切ったバナナを敷き詰め、その上にチョコ生クリームを塗り、はがした部分を元に戻す。3.顔のパーツをつくるチョコケーキ2枚を、それぞれ帽子部分、口部分の形にカットする。フルーツモンスターを手で割いて、黄色で口元、赤と緑色で帽子の模様にカットし、チョコ生クリームを薄く塗って貼り付ける。目の部分は、マシュマロを薄く切り、キッチンバサミなどで丸くカットし、マーブルチョコの茶色を指で押し付けてくっつける。耳部分になるヤングドーナツは半分に切る。帽子の先のポンポン用に、目の部分よりも少し大きめにマシュマロを丸くカットする。鼻用に黄色のマーブルチョコを用意しておく。4.土台の全面にチョコ生クリームを絞る➀のチョコ生クリームを絞り袋に入れて、器に乗せたショコラスペシャルの全面に絞り出す。顔のパーツを付けてヒイラギのピックを飾れば、可愛いクマさんハーフケーキの完成!ポイントチョコ生クリームは、いちばん下から一段ずつ絞ると均等になり、きれいにつくれる。(教えてくれた人)valo(ヴァロ)さん2016年、Instagramに朝食をpostし始めて注目を集める。「パンの上におかずを乗せて一緒に食べたら時短になる!」と思ったのをきっかけにさまざまな食材でトーストを飾るように。某パンメーカーのレシピ考案や、雑誌のレシピページなどを手掛けながら、今年5月に初の著書『アートな朝ごはん』(すばる舎)を出版。趣味は、可愛いものを集めること、おやつづくり、工作。Instagram:@mekkoja_valo
2021年12月03日もうすぐやってくるクリスマス。食卓のラストを飾るクリスマスケーキは、韓国で大人気の“センイルケーキ”の次なるトレンド“ハーフケーキ”をつくるのがおすすめ。ケーキを半分に切った立体的なデザインが可愛いと評判で、一年最後の一大イベントを盛り上げるにはもってこい! クリスマスカラーがアクセントになった、メッセージ入りの“ハーフケーキ”のつくり方をInstagramで人気のvaloさん教えてもらいました。お家で簡単に可愛くつくれるケーキづくりに親子でトライしてみよう!CHRISTMAS CAKE #02クリスマスカラーがアクセント!メッセージ入りハーフケーキ 赤×白の色合わせがクリスマス感満載のイチゴケーキ。ハーフケーキの土台にぴったりな<ヤマザキ>のイチゴスペシャルを使って、シンプルながらも可愛い見た目のクリスマスケーキに。ポイントは、“MERRY CHRISTMAS”のメッセージとケーキのふちに並んだイチゴたち。ホリデー感たっぷりのケーキを存分に味わおう♪材料(1台分)・<ヤマザキ>のイチゴスペシャル……1個※市販のスポンジケーキでも代用可・ホイップクリーム……適量・イチゴ……3個くらい・イチゴパウダー……適量・ホワイトチョコペン……1本つくり方1.ケーキの土台をつくる庖丁を使ってイチゴスペシャルを1枚はがし、全面にホイップクリームを塗る。薄い輪切りにしたイチゴを底部分以外の端から少しはみ出るように置きながら、全体に敷き詰める。並べたイチゴの上にホイップクリームを塗る。2.模様をつくるもう1枚のイチゴスペシャルに、幅約5mmに切った細い紙を斜めのストライプになるように並べる。イチゴパウダーを茶漉しで振りかけて紙を取り除き、➀に乗せる。3.ホワイトチョコペンで文字を描くホワイトチョコペンで文字を描き、ケーキを立てる。ホイップクリームをイチゴのまわりに絞り、ツリーとサンタクロースを飾る。シンプルで可愛いメッセージ入りハーフケーキの出来上がり!ポイント“MERRY CHRISTMAS”の文字は、あまり大きく描くとチョコペンが足りなくなるので要注意。イチゴパウダーが手に入らないときは、粉糖やココアパウダー、抹茶パウダーでも可愛く仕上がる。(教えてくれた人)valo(ヴァロ)さん2016年、Instagramに朝食をpostし始めて注目を集める。「パンの上におかずを乗せて一緒に食べたら時短になる!」と思ったのをきっかけにさまざまな食材でトーストを飾るように。某パンメーカーのレシピ考案や、雑誌のレシピページなどを手掛けながら、今年5月に初の著書『アートな朝ごはん』(すばる舎)を出版。趣味は、可愛いものを集めること、おやつづくり、工作。Instagram:@mekkoja_valo
2021年12月03日日本発のチョコレート専門店ミニマル(Minimal)から、2022年のバレンタインシーズンに向けたスイーツが登場。2022年1月初旬より、ミニマル代々木上原店ほかにて順次発売されます。苺のバレンタインスイーツ3種カカオ豆から板チョコレートが完成するまでの全工程を自社の工房で管理する「ビーントゥバーチョコレート」を特徴とするミニマル。2022年バレンタインのテーマとして"苺"にフォーカスし、国内で約1%しか作られていない「女峰」という品種の苺を使ったガトーショコラなど、全3種のスイーツを取り揃えられています。「女峰」のジャム使った生ガトーショコラ「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」は、香川県「いちご家めい」から仕入れた、国内で1%ほどしか生産されていない希少な苺「女峰」のジャムを使った生ガトーショコラ。豊かな甘味と酸味を持った「女峰」本来の味わいを活かすため、ベリーのような風味のマダガスカル産カカオ豆のチョコレートを組み合わさっています。中央に甘いミルククリームを加えることで、苺ジャムとチョコレートのバランスを整えています。発酵生地のガトーショコラ代々木上原店限定販売の「ガトーショコラ ソフト -苺-」は、一晩発酵させた生地のコクが特徴的なガトーショコラ。トップを覆うピンク色の苺のグラサージュに加え、中央には「女峰」のジャムを閉じ込められています。チョコレートも、ニカラグア産カカオ豆のミルクチョコレートと、「CLASSIC」というフレーバー名で展開する優しい風味のチョコレートの2種類を使用しており、食べ進めるごとに味わいの変化が楽しめる一品です。「チョコレートサンドクッキー」も苺フレーバーで手土産に人気の「チョコレートサンドクッキー」にも苺のフレーバーが登場。クッキー生地をビターな風味に仕上げることで、ドミニカ共和国産のカカオで作ったホワイトチョコレートの甘さや、苺の甘酸っぱさを引き立てています。また、パッケージは白地に"苺"のようなカラーをペイントした華やかなデザインになっており、プレゼントにも最適です。【詳細】ミニマル 2022年バレンタイン■「生ガトーショコラ -苺 from いちご家めい-」販売期間:2022年1月初旬~2022年2月末頃取扱店舗:ミニマル代々木上原店、公式オンラインストア価格:3,510円■「ガトーショコラ ソフト -苺-」販売期間:2022年1月初旬~2022年2月末頃取扱店舗:ミニマル代々木上原店価格:3,510円■「チョコレートサンドクッキー -苺-」販売期間:2022年1月初旬~3月頃取扱店舗:ミニマル富ヶ谷本店、代々木上原店、公式オンラインストア価格:1,944円
2021年12月02日サマーバード オーガニックから、クリスマスケーキが登場。2021年12月19日(日)まで予約を受け付け、2021年12月18日(土)から12月25日(土)まで店頭引き渡しを行う。サマーバード オーガニックは、デンマーク発の100%オーガニックのチョコレートブランド。そのブランド名にもあるようにオーガニックにこだわり抜いた原材料を追求し続けている。チョコレート専門店の濃厚チョコレートレアチーズケーキ2021年のクリスマスケーキは、サマーバード オーガニックのグアヤス71%のチョコレートとデンマーク王室御用達のクリームチーズを合わせたクリスマスにぴったりの贅沢なチョコレートレアチーズケーキになっている。ケーキの中には、濃厚なミルクチョコレートにデンマーク王室御用達の紅茶ブランド「A.C.パークス」のクリスマスブレンドティーを加えたガナッシュクリームがたっぷり入っており、シナモンやカルダモン、オレンジなどの香りがチョコレートの美味しさを際立たせている。クリスマスのひとときをより一層楽しませてくれるクリスマスケーキだ。詳細サマーバード オーガニック クリスマスケーキ予約受付期間:2021年11月2日(火)~12月19日(日)受渡期間:2021年12月18日(土)~12月25日(土)予約方法:電話もしくはメールにて受付TEL:03-6712-6220E-MAIL:shop@summerbird.jp受渡方法:サマーバード オーガニック 店頭または冷凍便での発送も可能住所:東京都港区南青山5-5-20営業時間:11:00~18:00定休日:不定休価格:4,620円(直径 15cm)
2021年11月13日大丸神戸店から2021年のクリスマスケーキが登場。店頭にて2021年12月15日(水)まで、WEBにて12月13日(月)まで予約を受け付ける。“チョコレートベア”が主役のムースケーキ大丸神戸店では、人気スイーツブランドや高級ホテルが手掛ける見た目も味わいも楽しいクリスマスケーキがバリエーション豊かに揃う。中でも注目したいのは、カカオ サンパカから発売される「フロール ベア エクスクルーシバ」。芳醇な香りのチョコレートムースケーキの上に、真っ赤なハートがポイントの“チョコレートベア”をのせた。“ピスタチオクリーム”をたっぷり詰めたふわふわケーキ神戸発祥の元町ケーキは、看板ケーキ“ざくろ”をベースにした「ピスタチオキングざくろ2021」を展開。ふわふわな生地の中にコクのあるピスタチオクリームをたっぷりと詰め込み、仕上げにサンタクロースの砂糖菓子をトッピングした。“ツリー型チョコ&マカロン”のせケーキクリスマスツリー型のチョコレートやマカロン、苺などで楽しげなムードを演出した「ピスタチオとジャマイカ産カカオのムース」はホテルピエナ神戸 ルシオルから。ベースのケーキには、ピスタチオムースとチョコレートムースを採用している。【詳細】大丸神戸店のクリスマスケーキ2021年予約期間:<店頭>~2021年12月15日(水)<WEB>~2021年12月13日(月)10:00※なくなり次第終了引渡日:12月24日(金)・25日(土)のうち受取日を指定※商品・店舗により引渡日・引渡時間が確定されるもの、異なるものがある。※カカオ サンパカは12月24日(金)のみ。場所:大丸神戸店住所:兵庫県神戸市中央区明石町40クリスマスケーキ例:・<カカオ サンパカ>フロール ベア エクスクルーシバ 15,120円・<元町ケーキ>ピスタチオキングざくろ2021 4,320円・<ホテルピエナ神戸 ルシオル>ピスタチオとジャマイカ産カカオのムース 5,000円【問い合わせ先】■商品に関する問い合わせ先TEL:078-331-8121 (代表)10:00~20:00■予約に関する問い合わせ先TEL:0120-601-724 10:00~18:00
2021年11月12日ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」から、新作「にゃんチー ブラック」が、2021年11月19日(金)から28日(日)まで発売される。期間限定“ブラック”ねこねこチーズケーキ「にゃんチー ブラック」は、アメリカの感謝祭の翌日にあたる通称“ブラックフライデー”に向けた新作。 カカオが香るチーズケーキにブラウニーをのせた、“ブラック”なにゃんチーだ。一口頬張ると、チョコレートの濃厚な風味が広がり、そのあとにチーズケーキのすっきりとした後味を楽しめる。さらに、「ねこねこチーズケーキ」で人気の「ねこねこティラミス」も用意。コーヒーシロップを染み込ませたスポンジの上にマスカルポーネチーズのムースを重ね、ココアパウダーとコーヒーパウダーで仕上げた。ビターで濃厚な大人のチーズケーキとなっている。【詳細】「にゃんチー ブラック」 1個237円、4個入1,080円「ねこねこティラミス」 2,430円販売期間:2021年11月19日(金)~2021年11月28日(日)展開:「ねこねこチーズケーキ」取り扱い店舗※なくなり次第終了。
2021年11月07日大丸東京店のクリスマスケーキ2021年を紹介。“煌めくティアラ”をのせたマカロンケーキ大丸東京店では、王道の苺ケーキからリッチなチョコレートケーキ、個性的なビジュアルのケーキまで多彩なクリスマスケーキを展開。ダロワイヨでは、マカロン生地で甘酸っぱい苺のコンポートやピスターシュのクリーム、ふわふわのジェノワーズをサンドした「クローンヌ ド ノエル」を用意。真っ赤なマカロンコックの上には、煌めくティアラをのせた。“うさぎやトランプ”のモチーフを添えた苺ケーキフレッシュな苺をぎっしり使用したケーキの注目は、バターステイツから販売される「苺の国のアリス」。苺の階段にうさぎやトランプ、お城のモチーフを飾り、華やかなムードを演出した。ピスタチオ&フランボワーズを閉じ込めたチョコケーキチョコレートケーキは、ショコラならではの持ち味を生かしたピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)の「ビュッシュ・オリジーヌ」や、ピスタチオのクリームブリュレと甘酸っぱいフランボワーズのジュレをチョコレートムースに閉じ込めたヴィタメールの「サパン・ド・ノエルピスターシュ」などを取り揃える。【詳細】大丸東京店のクリスマスケーキ2021年予約開始日:2021年10月5日(火)場所:大丸東京店住所:東京都千代田区丸の内1-9-1予約方法:店頭、オンラインショップクリスマスケーキ例:・<バターステイツ>「苺の国のアリス」5,724円※事前予約限定商品サイズ:直径15cm予約期間:店頭 ~12月15日(水)、ネット ~12月13日(月)10:00引渡期間:12月18日(土)~25日(土)各日10:00~・<ピエール・エルメ・パリ>「ビュッシュ・オリジーヌ」6,210円サイズ:9×17×8cm予約期間:店頭 なくなり次第終了、ネット ~12月13日(月)10:00引渡期間:12月20日(月)~25日(土)各日10:00~・<ヴィタメール>「サパン・ド・ノエルピスターシュ」5,940円サイズ:直径15cm予約期間:店頭 ~12月19日(日)、ネット ~12月13日(月)10:00引渡期間:12月23日(木)~25日(土)各日10:00~20:00 12階特設会場・<アンテノール>「ルージュ・ブラン」5,724円サイズ:直径15cm予約期間:店頭 ~12月18日(土)、ネット ~12月13日(月)10:00引渡期間:12月23日(木)~25日(土)各日10:00~20:00 12階特設会場・<ダロワイヨ>「クローンヌ ド ノエル」7,020円サイズ:直径14cm予約期間:店頭 なくなり次第、ネット ~12月13日(月)10:00引渡期間:12月21日(火)~25日(土)各日13:00~
2021年10月31日フォーシーズンズホテル京都は、2021年クリスマスに向けたクリスマスケーキやクリスマススイーツなどを発売。クリスマスケーキの予約を、2021年11月20日(土)から12月20日(月)まで受け付ける。フォーシーズンズホテル京都の2021年クリスマスケーキフォーシーズンズホテル京都のクリスマスケーキは、2種を用意。真っ赤なケーキにクリームをあしらった、アートなルックスの「シャンパンフランボワーズ」は、軽やかなシャンパンムースでローズ、ライチ、フランボワーズのジュレを包んだ華やかな味わいのケーキだ。一口食べると口いっぱいにフローラルな香りが広がり、すっきりとした後味を楽しめる。一方、雪の結晶モチーフやオーナメントを飾った「マンダリンオレンジチョコレート」は、濃厚なビターチョコレートムースケーキ。高品質なヴァローナ社の高級チョコレートに、ロンネフェルト社の紅茶を使ったブリュレやマンダリンオレンジのジュレをあわせ、風味豊かな味わいの調和を織りなしている。クリスマススイーツや“サンタブレッド”また、クリスマスケーキに加え、テイクアウトスイーツやブレッドも充実。7種類の高級スパイスを練り込んだ人気のジンジャーブレッドクッキーは、雪の結晶、小鳥、人形といった3つのデザインを詰合せにして販売する。また、イタリアの伝統菓子パネトーネや、自家製ドライフルーツをふんだんに使ったシュトーレンなどのクリスマス定番スイーツも登場する。12月19日(日)から25日(土)までの期間限定で、コロンとしたフォルムが愛らしい「サンタブレッド」も発売。ヴァローナ社のチョコレートを使用したバタークリームを詰めたブリオッシュに、クッキー生地で作ったサンタの顔を装飾した。テイクアウトアフタヌーンティーもさらに、クリスマスの特別感を盛り上げる「テイクアウトアフタヌーンティー」も販売。ホテルで提供するアフタヌーンティーメニューと同様に、5種類のスイーツ、4種類のセイボリー、2種類のスコーン、ロンネフェルト社の紅茶3種、ジャム2種がセットになっており、自宅にいながらにしてフォーシーズンズホテル京都のアフタヌーンティーを楽しめる。【詳細】フォーシーズンズホテル京都 2021年クリスマスケーキ予約期間:2021年11月20日(土)~12月20日(月)受け取り期間:12月23日(木)~25日(土) 10:00~20:00受け取り場所:フォーシーズンズホテル京都 1階レストラン「ブラッスリー」住所:京都府京都市東山区妙法院前側町445-3価格:・シャンパンフランボワーズ(15cm) 5,500円・マンダリンオレンジチョコレート(17cm) 5,500円■クリスマススイーツ・ブレッド販売期間:12月1日(水)~12月25日(土)販売場所:1階レストラン「ブラッスリー」10:00~20:00・ジンジャーブレッドクッキー 3枚セット 1,500円・パネトーネ 700円・シュトーレン 1,800円・サンタブレッド 450円 ※12月19日(日)~12月25日(土)限定発売■テイクアウトアフタヌーンティー価格:2名分 12,000円内容:フルーツタルトのクリスマスツリー、ゆずクランチのチョコレートオーナメント、ラズベリー・ローズ・ライチのプレゼントボックス、ピスタチオクレームブリュレとシャンパンゼリー、キャラメルパリブレスト、ラム酒とドライフルーツのスコーン、発酵バターとバニラのスコーン、カレー風味のローストチキンバーガー、ほうれん草とベーコンのキッシュ、カリフラワーのスープ、パプリカのムース、ロンネフェルト社の紅茶3種、ジャム2種【予約・問い合わせ先】レストラン「ブラッスリー」TEL:075-541-8288(代表)
2021年10月30日鎌倉ニュージャーマンは、“銀杏紅葉”がモチーフのケーキ「鎌倉もみじ」を2021年11月1日(月)から11月30日(火)まで、鎌倉ニュージャーマン関東の販売店舗および鎌倉本店で発売する。“銀杏紅葉”モチーフのチョコレートケーキ豊かな自然に囲まれた古都・鎌倉に本店を構える、スイーツ店・鎌倉ニュージャーマン。秋が深まる鎌倉の自然に着想を得て、“銀杏紅葉”をモチーフにした秋限定スイーツ「鎌倉もみじ」を展開する。オレンジやイエローのカラフルなチョコレートを薄く削って、“銀杏紅葉”の色づいた樹々を表現。ベースは、しっとりしたチョコレートスポンジ生地で、間にウォールナッツ入りのクリームをサンドすることで濃厚な味わいに仕上げた。鎌倉本店限定では、1人でも食べやすい90mmサイズの「鎌倉もみじ」も用意。こちらは、鎌倉ニュージャーマンを代表するスイーツ「かまくらカスター」をベースにしているので、たっぷりと詰まったとろとろのクリームと、ふんわり柔らかなスポンジのハーモニーを楽しむことができる。【詳細】・鎌倉ニュージャーマン「鎌倉もみじ」130mm 1,296円発売期間:2021年11月1日(月)~11月30日(火)取り扱い店舗:鎌倉ニュージャーマン 関東の販売店舗・「鎌倉もみじ」90㎜ 486円<鎌倉本店限定>取り扱い店舗:鎌倉ニュージャーマン 鎌倉本店住所:神奈川県鎌倉市小町1-5-2 JR鎌倉駅東口前TEL:0467-23-3851
2021年10月29日業務スーパーで人気の冷凍ケーキシリーズに、待望の新作「チョコレート味」が登場。今回は、今大注目されている「チョコレートムースケーキ」のおいしさの秘密に迫ります。コスパも味も文句なしの優秀商品をチェックしていきましょう。リッチケーキシリーズにチョコレート味が登場!出典: Instagram豆腐のようなパックに入っているのが特徴の、業務スーパーで人気のリッチケーキシリーズ。定番のチーズケーキやショコラ、抹茶などがありますが、今回チョコレートムースが仲間入り。新発売された「チョコレートムースケーキ」は、スポンジケーキとムースケーキの2層構造になっています。冷凍のまま切るときれいにカットできる出典: Instagram冷凍スイーツの「チョコレートムースケーキ」は、凍ったままカットするのをおすすめされています。大きめのお皿にパックを逆さにして取り出すと、どーんと丸ごとチョコレートムースケーキが登場。そのまま包丁で切ると、きれいにカットできるそうですよ。常温でしばらく置いていただきます。ちょうどいい濃さで後味スッキリ出典: Instagram原材料にココア粉末やコーヒー、カカオ加工品が入っているチョコレートムースケーキは、濃厚すぎずさっぱりとした甘さなのだそう。口どけなめらかなムースタイプなのでくどくなく、最後までおいしく食べられるのがいいですよね。ホイップクリームをトッピングすると、おうちでカフェ気分を味わえそうです。業スーのチョコレートムースケーキはコスパも味も最高♡出典: Instagram業務スーパーの「チョコレートムースケーキ」は、1パック375円(税込)。一般的なケーキの大きさに切ると6つ分カットできるので、1個あたり約63円とコスパも◎子どもも大人も食べやすくおやつにぴったりの商品なので、業務スーパーで見つけたらぜひ購入してみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では、gyousu_kirin様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年10月25日ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)は、2021年クリスマスケーキ第1弾「ノエル ドゥ ピエール 2021」の予約受付を開始。2021年12月15日(水)から25日(土)まで、ピエール マルコリーニ 直営店で引き渡しを行う。ビターチョコレート×フランボワーズのコンビネーションピエール マルコリーニ 2021年クリスマスコレクションのテーマは、「Noël d’amour 〜 愛を届けるクリスマス」。1年の締めくくりに、愛とやすらぎを届けたいというピエール マルコリーニの想いを詰め込んだ。予約販売される「ノエル ドゥ ピエール 2021」には、カカオにこだわるピエール マルコリーニならではのクーベルチュールチョコレートを使用。このチョコレートにフランボワーズを加えた濃厚なムースと、バニラのブリュレのコンビネーションが絶妙な味わいとなっている。口にいれると、深みのあるビターチョコレートと、甘酸っぱいフランボワーズ、甘くやさしい香りのバニラが複雑にマッチ。赤く艶やかなデコレーションを施した、華やかなビジュアルにも注目だ。【詳細】ピエール マルコリーニ 2021年クリスマスケーキ「ノエル ドゥ ピエール 2021」価格:6,588円サイズ:直径12x高さ4cm予約開始日:2021年10月15日(火)※数量に達し次第、受付終了。予約場所:ピエール マルコリーニ 銀座本店、羽田店、グランスタ東京店、新宿店、名古屋店、公式オンラインショップ※電話での予約は不可。店舗で予約の際は必ず来店。引渡期間:2021年12月15日(水)〜25日(土)引渡場所:ピエール マルコリーニ直営店※「ノエル ドゥ ピエール 2021」は配送不可。オンラインショップで予約の場合も直営店で受け取り。※ピエール マルコリーニ 渋谷店では、店舗限定のクリスマスケーキを用意。【問い合わせ先】ピエール マルコリーニ ジャパンTEL:0800-700-4560(受付時間:平日10:00〜18:00)
2021年10月24日横浜発のチョコレート専門店・バニラビーンズは、2021年のクリスマスケーキを数量限定で予約販売。2021年10月21日(木)よりみなとみらい本店、川崎店にて予約を受け付ける。“9層”を重ねたビターなチョコレートケーキ「バニラビーンズ ノエル」は、9層から成るビターなチョコレートケーキ。柔らかく濃厚なムース、サクサク食感のクッキー生地、カカオニブとナッツを使った層などを重ね、風味豊かな味わいに仕上げている。デコレーションはみなとみらいの夜をイメージ。オーナメントを割ると、中からルビー色のアマンドショコラが登場する、遊び心に溢れた仕掛けつきだ。国産あまおう苺×チョコレートのムースケーキ「ストロベリー ナイト」は、国産の苺「あまおう」をたっぷり使用した新作ムースケーキ。苺とマスカルポーネ、自家製ホワイトチョコを使ったムースに、チョコレートと苺のガナッシュを重ね、甘くフルーティーな果実の風味と、カカオの焙煎からこだわったミルクチョコレートの優しい味わいの調和を楽しめる。デコレーションはクリスマスリースをイメージしており、ツリーや雪の結晶を模したチョコレート細工、数種類のベリーを飾って華やかに仕上げている。【詳細】バニラビーンズ 2021年 クリスマスケーキ予約期間:2021年10月21日(木)~12月19日(日)※数量限定のため早期終了となる場合あり。受け取り期間:12月23日(木)~12月25日(土)■展開店舗・バニラビーンズ みなとみらい本店(神奈川県横浜市中区海岸通5-25-2)営業時間:11:00~19:00(CAFE L.O. 18:00) ※水曜定休・バニラビーンズ 川崎店(神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-2-1042)営業時間:営業時間:10:00~20:00(CAFE L.O. 18:00) ※定休日なし(施設に準ずる)■ケーキ(実店舗限定)・バニラビーンズ ノエル(長さ15cm×横8cm×高さ4.5cm) 5,940円・ストロベリー ナイト(直径約11.5cm×高さ約4.5cm) 6,480円※公式オンラインショップ、Yahoo!ショッピング、au PAYマーケットでは11月10日(水)から順次、Rakuten SHOPでは11月1日(月)から、オンライン限定ケーキ「フォレ ドゥ ノエル カカオ」「フォレ ドゥ ノエル フレーズ」を数量限定販売。
2021年10月22日デカダンス ドュ ショコラの2021年クリスマスケーキ「ノエル ショコラ」「ノエル シャンティー」が、2021年11月1日(月)から12月18日(土)まで予約販売。引き渡しは、2021年12月22日(水)から12月26日(日)まで順次、デカダンス ドュ ショコラ茗荷谷店、カフェ ラ・ボエム 麻布十番・白金で行う。チョコ専門店「デカダンス ドュ ショコラ」のクリスマスケーキチョコレート専門店「デカダンス ドュ ショコラ」は、毎年クリスマスシーズンに「ノエル ショコラ」と題したチョコレートケーキを発売。2021年のクリスマスは、フルーティーなカシスとアールグレイ紅茶のハーモニーが楽しめる、香り豊かなフレーバーを提案する。独自ブレンドのチョコレートムースに、爽やかな酸味のあるカシスムース、そしてベルガモットを思わせるアールグレイの香りを効かせたブリュレを層のように重ねた。素材同士のバランスを大切にしているため、カシス、アールグレイの風味が楽しめるだけでなく、カカオの風味も最大限に生かしたリッチな味わいとなっている。一方、「ノエル シャンティー」は、程よい甘さの生クリームと甘酸っぱいいちごを合わせたショートケーキ。 側面に並んだいちごの断面が、“サンタクロースの帽子”を思わせる、クリスマスらしいデザインで登場する。こだわりの生クリームは、中にもトップにもたっぷりのせて、いちごやブルーベリーで華やかにデコレーションした。【詳細】デカダンス ドュ ショコラの2021年クリスマスケーキ・ノエル ショコラ(5号サイズ) 4,860円※3号サイズは3,024円・ノエル シャンティー(5号サイズ) 4,860円予約期間:2021年11月1日(月)~12月18日(土)※数量限定のためなくなり次第終了。受取期間:・茗荷谷店:2021年12月22日(水)~26日(日)・カフェ ラ・ボエム(麻布十番/白金):2021年12月23日(木)~26日(日)取り扱い店舗:・デカダンス ドュ ショコラ茗荷谷店住所:東京都文京区小石川5-6-9 ドミ小石川1FTEL:03-3943-9882・カフェ ラ・ボエム 麻布十番住所:東京都港区麻布十番2-3-7 グリーンコート 麻布十番 1F・2FTEL:050-5444-1917・カフェ ラ・ボエム 白金住所:東京都港区白金台4-19-17 1F・2FTEL:050-5444-1077※公式ECサイトにてノエル ショコラ(5号サイズ)のみ冷凍配送対応。公式WEBサイトで予約した場合は、指定の店舗で受け取り。※その他、一部のデパート・百貨店でも販売予定。
2021年10月21日ベルギー王室御用達チョコレートブランド・ヴィタメールは、2021年のクリスマスケーキを発売。2021年10月中旬より予約を受け付ける。チョコレートケーキ&ショコラボックスが一体に予約限定のクリスマスケーキ「プルミエール・ノエル」は、カカオのフレッシュな香りをとじこめたチョコレートケーキと、ショコラティエ自慢のショコラを詰めたチョコレートボックスが一体となった、特別感あふれる1品だ。土台となるチョコレートケーキは、収穫後60日以内のカカオ豆から製造することでフレッシュなカカオの香りを引き出したチョコレートを使用した濃厚ガトーショコラ。アールグレイ香るガナッシュとラムレーズン、ミルクチョコレートクリームを重ね、芳醇な味わいに仕上げている。リボン、ボックスともに全て食べられるチョコレートボックスには、ヴィタメールを代表するショコラ、カラフルなクリスマス限定ショコラ、コンテストで1位に輝いたショコラを贅沢にアソート。キャラメルや苺ミルク、ピスタチオなど、様々な風味を楽しめる。チョコのツリーを飾ったケーキやフランボワーズ×カカオの真っ赤なケーキ加えて、ヴィタメールでは多彩なクリスマスケーキを用意する。2021年のスペシャリテ「サパン・ド・ノエル ピスターシュ」には、ツリーのチョコレートをデコレーション。濃厚チョコレートムースでピスタチオのクリームブリュレと甘酸っぱいフランボワーズのジュレを包み込んだ、風味豊かなケーキだ。真っ赤な「ノエル・ルージュ」は、カカオの香りとフランボワーズの華やかな酸味を楽しめるクリスマスケーキ。フランボワーズを合わせたチョコレートムースの中に、ホワイトチョコレートクリームとフランボワーズジュレをしのばせている。さらに、クリスマス限定デザインのショートケーキ「フレーズ・ド・ヴィタメール」や、ヴィタメールの代表的なチョコレートケーキ「ショコラ サンバ」、甘酸っぱいベリーのムースにホワイトチョコレートムース、ベリーのコンフィチュールを合わせた「エメ」などが登場する。【詳細】ヴィタメール 2021年クリスマスケーキ■プルミエール・ノエル〈数量限定販売・予約限定〉予約期間:~2021年11月30日(火)場所:ヴィタメール 各店舗※一部の店舗では取り扱いなし。受け取り日:12月24日(金)、12月25日(土)サイズ:直径約16cm 角+チョコレートボックス(高さ約12cm)価格:16,200円※店舗によって販売数は異なる。※限定数に達し次第、予約受付を終了。■2021年クリスマスケーキコレクション予約期間:2021年10月中旬~12月19日(日)販売期間:2021年12月23日(木)~25日(土)場所:ヴィタメール 各店舗※予約期間は店舗により異なる。詳しくは店舗まで問い合わせ。※予約はホールケーキのみ受付。※小物ケーキは12月1日(水)~店頭にて販売(一部商品は12月15日(水)~販売)※クリスマスケーキは数量限定のため、限定数に達した場合は予約終了。※内容及び仕様は変更となる場合あり。ケーキ例:・サパン・ド・ノエル ピスターシュ 15cm 5,940円・フレーズ・ド・ヴィタメール 10.5cm 3,024円、15cm 4,428円、18cm 5,616円・ショコラ サンバ 10.5cm 2,808円、15cm 4,104円、18cm 4,860円・ノエル・ルージュ 10.5cm 3,024円、15cm 4,536円・ノエル・ピスターシュ ショコラ 10.5cm 2,916円、13.5cm 3,996円・エメ 10.5cm 3,024円、15cm 4,428円・ショコラ ネージュ 15cm 4,428円
2021年10月21日クリオロ(CRIOLLO)は2021年のクリスマスケーキを、2021年12月23日(木)から26日(土)まで販売する。“黒い森”を意味する伝統菓子「フォレ・ノワール」をアレンジ2021年のクリオロいちおしのクリスマスケーキは「フォレ・ノワール」。フランス語で“黒い森”を意味するチョコレートとチェリーの伝統菓子にアレンジを加え、より一層味わい深いケーキに仕上げた。こだわりのチョコレートは、フランスの高級チョコレートメーカー「ヴァローナ社」のものを贅沢に使用。味のベースとなる、2種類のチョコレートをブレンドしたチョコレートムースは、濃厚ながら重すぎず絶妙な風味を織りなしている。加えて、「フォレ・ノワール」の中に入れるクリームを生クリームからバニラクリームに変えることで、コクをプラス。さらに、洋酒を入れずに仕上げた自家製チェリーコンポートを使用し、チェリーの持つフレッシュさや果肉感を生かしている。しっとりふわふわ食感のチョコレートスポンジも味わいのポイントだ。ココナッツ×ホワイトチョコムースや定番ショートケーキ一見ショートケーキのようにも見える「ホワイト・クリスマス」は、ココナッツにホワイトチョコレートを加えた口どけなめらかなムース。中にはココナッツと相性抜群な苺のコンポートがあしらわれている。また、ふわふわもちもち食感のスポンジを使った定番ショートケーキも登場する。ピスタチオのケーキ2種もピスタチオのケーキは2種類をラインナップ。「ピスターシュ・ショコラ・フランボワーズ」は、濃厚チョコレートムースにピスタチオ、フランボワーズを合わせた1品だ。「スリム・ピスターシュ・ショコラ」は、2020年に好評を博した「ショコラ・ピスターシュ」の進化系ケーキで、ピスタチオムースとバニラクリーム、濃厚チョコレートの調和を楽しめる。糖質制限仕様で、味のクオリティはそのままにヘルシーに楽しめるのも嬉しい。【詳細】クリオロ 2021年クリスマスケーキ店頭販売期間:2021年12月23日(木)~26日(土)※予約は不可、当日販売のみ展開店舗:クリオロ 本店、中目黒店、公式オンラインショップ、楽天ショップ、Yahoo!ショッピング・フォレ・ノワール 直径12cm 3,700円(4,700円)、直径15cm 5,000円(6,000円)、直径18cm 6,000円(ネット販売なし)※店頭販売とオンラインショップではデコレ―ションが異なる・ホワイト・クリスマス 直径12cm 3,700円(4,700円)、直径15cm 5,000円(6,000円)・ピスターシュ・ショコラ・ フランボワーズ 長さ約17cm 2,200円(オンラインショップ価格は、店頭販売価格同様。配送料別)・スリム・ピスターシュ・ショコラ 直径12cm 3,700円(4,700円)、直径15cm 5,000円(6,000円)・ショートケーキ・ノエル 直径12cm 3,600円、直径15cm 4,800円、直径18cm 5,600円 ※店頭販売のみ※( )内はオンラインショップ販売価格(配送料込)。■実店舗詳細・本店住所:東京都板橋区向原3-9-2TEL:03-3958-7058FAX:03-3958-7458営業時間:10:00~18:00定休日:火曜日・中目黒店住所:東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ 103TEL/FAX:03-5724-3530営業時間:11:00~19:00定休日:不定休
2021年10月18日チョコレート専門店・ミニマル(Minimal)から、2021年のクリスマス限定商品が登場。2021年10月27日(水)より「Minimal クリスマスケーキ -2021-」の、12月1日(水)より代々木上原店限定の「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」の予約受付をスタートする。ミニマルのクリスマス2021年限定スイーツカカオ豆から板チョコレートが出来るまでの全工程を、自社工房で管理して作る「ビーントゥバーチョコレート」。その日本における先駆けとして知られるミニマルが作るクリスマス限定スイーツは、チョコレート専門店ならではのこだわりが詰まったチョコレートケーキとガトーショコラ。「Minimal クリスマスケーキ -2021-」2020年の発売時も大きな反響を得た「Minimal クリスマスケーキ -2021-」は、シングルオリジンの良質なカカオ豆を使ったスペシャルティチョコレートだからこそ実現出来る、多層的な味わいが魅力のクリスマスケーキだ。極深煎りで芳ばしく仕上げた板チョコレート、フィリピン産カカオ豆から絞るカカオバターを使ったまろやかなホワイトチョコムース、酸味のあるラ・フランスとバニラを合わせた洋梨とチョコレートのガナッシュなど、土台となる生ガトーショコラから最上部の板チョコレートまで、全5層の階層一つ一つにこだわりのチョコレートを使用。5層それぞれを味わうのはもちろん、全て合わせて食べることで、王道のチョコレートケーキの美味しさを楽しめるという。「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」代々木上原店限定での販売となる「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」は、ひと手間加えた発酵生地から作るオリジナルのガトーショコラを、ドイツのクリスマスに定番のお菓子・シュトーレン風にアレンジした一品。華やかでスパイシーなブラジル産カカオ豆を使用したチョコレート生地に混ぜ込んだのは、レーズンやオレンジコンフィ、レモンコンフィなどのドライフルーツ、クローブなどのスパイス、マジパン。たっぷり入ったドライフルーツの果実感、マジパンのコク、そしてしっとりとしたチョコレート生地のスパイシーな香りが調和した、新感覚のガトーショコラとなっている。商品情報■「Minimal クリスマスケーキ -2021-」5,400円予約開始日:・LINE、メルマガ会員/店頭限定予約:2021年10月27日(水)予定・オンラインストア一般予約:2021年11月1日(月)予定 ※先行販売で完売の場合は受け付けない届け時期:2021年12月22日〜26日予定販売店舗:ミニマル 富ヶ谷本店・代々木上原店・オンラインストア■「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」3,510円販売期間:2021年12月1日(水)〜12月中予定販売店舗:ミニマル 代々木上原店【店舗情報】・Minimal 富ヶ谷本店住所:東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1Fアクセス:小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩6分営業時間:11:30〜19:00定休日:無・Minimal The Baking 代々木上原住所:東京都渋谷区上原 1-34-5アクセス:各線「代々木上原駅」徒歩2分営業時間:11:00〜19:00定休日:無
2021年10月17日ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」から、2021年クリスマスケーキが登場。2021年11月1日(月)から12月18日(土)まで、ねこねこチーズケーキ、ねこねこファクトリー、ハートブレッドアンティーク、京都ねこねこ店舗にて予約を受付、引き渡しは12月23日(木)から12月25日(土)までを予定している。「ねこねこチーズケーキ」からクリスマスケーキ登場「ねこねこチーズケーキ」は、“ねこの形”をしたキュートなスイーツを展開するチーズケーキ専門店。そのキュートなルックスはもちろん、チーズの王様「ブリー・ド・モー」を使用した本格的な味わいも人気の秘密だ。2021年クリスマスシーズンに向けて、“ねこの形”のクリスマスケーキを予約販売。クリームチーズを使ったチーズケーキ生地に、さっぱりとしたチーズムースを重ねた、2層仕立てのチーズケーキで、トップには雪のようなホイップクリームといちごをデコレーションした。もちろんショップでは、定番人気の「ねこねこチーズケーキ」も発売。自家製のアプリコットジャムで酸味を加えたチーズケーキは、熟成チーズ「ブリー・ド・モー」の上品な味わいを堪能できる。さらに、ミニサイズのねこ型チーズケーキを詰め合わせた「にゃんチー4個入」も店頭に。バスク風に仕上げたチーズケーキ「にゃんチー」2個と、いちごのピューレ入りの「にゃんチーいちご」2個がセットになったスイーツボックスだ。【詳細】ねこねこチーズケーキ2021年クリスマス・XmasねこねこWチーズケーキ 直径約11cm 2,970円・ねこねこチーズケーキ 直径約11cm 1,944円・にゃんチー4個入(プレーン&いちご各2個) 1,080円※写真はすべてイメージ。※商品の仕様は一部変更となる場合あり。予約期間:2021年11月1日(月)〜12月18日(土)引き渡し期間:12月23日(木)〜12月25日(土)予約実施店舗:ねこねこチーズケーキ、ねこねこファクトリー、ハートブレッドアンティーク、京都ねこねこ各店舗の店頭にて受付。
2021年10月16日