LIMIA編集部がみなさんのフォト投稿から、気になったものを毎日ピックアップしてご紹介するToday’sphoto。今日のテーマは「朝ごはん」です!食欲のなくなりがちな季節ですが、暑い夏こそ一日を乗りきるための体力が必要。おしゃれなカフェ風の朝ごはんがおうちで出てきたら、テンションもアップして朝からもりもり食べられちゃうかも?ワッフルにのせるのは目玉焼きと「アレ」!?最初にご紹介するのはanさんのフォト。盛り付けもとってもステキです♪なんとこちら、アメリカンワッフルに目玉焼きとベビースターラーメンを乗せたメニューだそう!ちょっと変わり種っぽい雰囲気ですが、塩気が利いておいしいとのことですよ♡華やか♡イチゴのフレンチトースト続いてはayaさんのフォト。フレンチトーストにのせたイチゴと粉砂糖がアクセントになってかわいいです♡オーバルのお皿に盛り付けるのもおしゃれでマネしたくなっちゃいますね~!時間のない朝でも!がっつりピザトースト最後はぽんぽこさんのフォト。具材たっぷりのピザトーストにこんがりチーズがとろけて、朝から幸せ気分でいただけそうです♡何かと時間のない朝ですが、材料は前日に切って準備しておけばサッと盛り付けられるかも?今回は3枚に絞ってご紹介しました。どれもステキな朝ごはんでしたね♪いつも朝ごはんを食べない方も買って済ませるわ~という方も、この週末はちょっとだけ早起きして盛り付けにこだわってみてはいかがでしょうか?きっと楽しく一日をスタートできますよ♡フォトへの投稿もお待ちしております!
2018年07月26日ANAインターコンチネンタルホテル東京の「シャンパン・バー」では、ベリー系の果実に焦点を当てた「ベリー・ベリー・スイーツブッフェ」を、2018年8月1日(水)から9月30日(日)までの期間限定で開催する。苺やラズベリー、ブルーベリー、クランベリー、カシスなど、多様なベリーを使用したスイーツが楽しめる本ブッフェ。「ラズベリーミニエクレア」や「ストロベリーロールケーキ」、「ミックスベリータルト」、「マカロンカシス」など、色鮮やかで果実感溢れるスイーツの数々がブッフェ台を飾る。また、スイーツ以外に、ベリーピューレを生地に練り込んだ「ベリー食パンのハムとチーズのロールサンド」や「ベリーとシーフード冷製蕎麦サラダ」、「フランボワーズ風味のところてん」など、意外な食材の組み合わせが楽しめるユニークなお食事系メニューも用意されている。【開催概要】「ベリー・ベリー・スイーツブッフェ」開催期間:2018年8月1日(水)〜9月30日(日)時間:11:30〜/13:30〜/15:30〜 全て1.5時間制※日曜及び9月17日(月)・9月24日(月)は17:30〜、土曜及び9月16日(日)・9月23日(日)は17:30〜/19:30〜も営業場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 3階「シャンパン・バー」料金:大人 4,600円+税、子供(4〜8歳) 2,300円+税、65歳以上 3,300円+税※サービス料別<メニューラインナップ>■スイーツ系マカロンカシス、マカロンラズベリー、レッドカラントのレアチーズケーキ、ラズベリーミニエクレア、ストロベリーロールケーキ、ラズベリーオペラ、フレーズデボワのベリーヌ、クランベリーとバラのゼリー、ブルーベリーレモンパイ、ミックスベリータルト、ストロベリームース、アマレナチェリーのミニコーン、ミックスベリーカスタード■食事系ベリー食パンのハムとチーズのロールサンド、ベリー食パンのクリームチーズとベリージャムのロールサンド、アップルベーコンとベリーのピザ、ベリーとバニラクリームのスウィートピザ、ベリーとシーフード冷製蕎麦サラダ、フランボワーズ風味のところてん、パテドカンパーニュ ベリーを添えて■ドリンクコーヒー・紅茶など12種類【予約・問い合わせ先】レストラン予約センターTEL.:03-3505-1185
2018年07月23日気取らない店内はアットホームな雰囲気が魅力!東京都葛飾区金町で本格ピザが楽しめるイタリアンレストラン「Pizzeria da TASAKI(ピッツェリア ダ タサキ)」。店内はカントリー感があり、メニューも手書きになっていたりとアットホームな雰囲気。カウンター席も用意されているため、一人でも気軽に来店しやすいです。全席禁煙で長椅子も用意されているので、お子様も安心して過ごせます。夜になるとオープンテラスで夜風を感じながらワインをいただく、という大人の楽しみ方も可能です。本場の味を日本風にアレンジしたこだわり!「このお店があってよかったと思ってもらえる、ここでしか味わえない特別な料理を提供したい」という店主の想いから、本場イタリアで作られる料理の味に、醤油や国産小麦などの和テイストを取り入れて日本風にアレンジ。そのため、老若男女幅広い年齢の人に受け入れられる味になっています。ピザはお店で食べるのはもちろん、持ち帰りも可能。自宅でも本格的な味が楽しめます。一度食べたらやみつきに! 人気の「マルゲリータ」イタリアで産まれたピザ「マルゲリータ」は、お店の一番人気のメニュー。国産小麦の香りとコシが強く、噛むほどに生地の甘みが感じられます。約450℃の石窯で焼き上げた「マルゲリータ」は、口に入れると「フワッ」「サクッ」「モチッ」と様々な食感を楽しめる一品です。ピザの上でとろりと溶けるチーズがワインとよく合い、一度食べたらやみつきになります。さっぱりと味わいたい人におすすめのメニューおすすめメニューの1つが「釜揚げしらすのからすみペペロンチーノ」。自家製の生パスタは、モチモチとした食感を楽しめます。そんな生パスタに絡めるのは、からすみ。程よい塩加減は「釜揚げしらすのからすみペペロンチーノ」を完成させるために欠かせません。さっぱりとした味わいが癖になる一品です。老若男女に親しまれる本格イタリアンお店のコンセプトである「老若男女の笑顔はじける本場ナポリピッツァ」というように、来店する人は生後2カ月の赤ちゃんから90歳のお年寄りまで幅広い年齢層です。一度来店されたお客さんが、お店を気に入って家族や友達を連れて再び足を運ぶ、という機会が増えているそうです。ピザやパスタだけではなく、一品料理やドリンクメニューも豊富で、何度来店しても飽きることがありません。JR常磐線の金町駅南口から徒歩4分ほどの場所にあります。「PIZZERIA & WINEBAR」と大きく書かれた看板が目印です。一度食べたらやみつきになる本格ピザを、是非一度召し上がってみてはいかがでしょう。スポット情報スポット名:Pizzeria da TASAKI住所:東京都葛飾区金町6-11-1電話番号:03-5660-8930
2018年07月20日8月1日、神戸・北野に日本初の「ピーナッツホテル(PEANUTS HOTEL)」がオープンする。日本で初めてオープンする「ピーナッツホテル」は、スヌーピーやその仲間たちをモチーフにした宿泊部屋、カフェ、レストラン、そしてグッズを販売するショップの複合ホテル。コミック『ピーナッツ』のなかで、スヌーピーがドッグハウスで寛いで寝てしまう小鳥たちを見ながら、“IT’S NICE TO HAVE A HOME WHERE YOUR GUESTS FEEL COMFORTABLE. (お客さんが居心地よく思ってくれる家をもってるってのは素敵だな。)”と感じるシーンをコンセプトとした、丸々一棟まさにピーナッツづくしの世界なのだ。PEANUTS Comic Strip © 1961 Peanuts Worldwide LLCエントランスから、早速スヌーピーが出迎えてくれる。エントランス1階のレセプションロビー「ピーナッツ」の原作者であるチャールズ M. シュルツ(Charles Monroe Schulz)がアトリエを構えた、古き良き時代の名残りを感じるアメリカ・サンタローザの街、そしてスヌーピーとピーナッツの仲間たちのホームタウンである自然溢れるカリフォルニアにも通ずる、海と山に囲まれた異国情緒の漂う街並みの神戸。友情や恋、人生哲学など子どもから大人まで誰もが共感できる「ピーナッツ」のルーツを感じながら、時代や世代、はたまた国境を越えて様々な人々が集い、過ごせば心温まる、新しいコミュニティースポットとなりそうだ。ホテルは1階がカフェ&グッズを販売するショップ、3階がレストラン、4階から6階が客室。これから本記事では、館内や、カフェ、レストランのおすすめメニューから、それぞれテーマの異なる全客室までをご紹介していく。ちなみに、カフェやレストラン、グッズショップは宿泊者以外も利用が可能となっている。→「PEANUTS Cafe 神戸」へ進む©2018 Peanuts Worldwide LLC----1階: PEANUTS Cafe 神戸ホテル1階カフェスペースには、中目黒で連日大人気の「PEANUTS Cafe 神戸」が、テイクアウト専用のカフェスタンドとして関西初上陸。内装は白を基調に、ウッディーなインテリアで温かみを感じる空間が広がる。宿泊予約者以外の利用も可能で、誰でもカジュアルに立ち寄れる神戸の新名所になりそうだ。メニューには、ピーナッツの共通コンセプトである、”西海岸コンフォートフード”をテーマに、コーヒーやカフェラテといったドリンクや、ホットドックなど軽食がラインアップする。パッケージが可愛くて、食べるのがもったいないくらい。→「PEANUTS DINER 神戸」へ進む© 2018 Peanuts Worldwide LLC----3階: PEANUTS DINER 神戸ホテルの3階フロアには、レストラン「PEANUTS DINER 神戸」を併設する。ここでは、神戸の食材をベースにした西海岸的なコンフォートフード、スヌーピーが大好きなピザを始めとするピーナッツの仲間たちのユニークなエピソードをモチーフにしたメニューを味わえる。宿泊者へのモーニングに始まり、11時からは宿泊者以外も利用可能なランチから、23時(ラストオーダー21時30分)までのディナー営業。たくさんのキャラクターをイメージした料理が一度に楽しめるランチコース(2,800円/3,800円)・ディナーコース(3,500円/4,500円)から、ピザ、パスタ、サラダ、スイーツといったアラカルトメニューがラインアップする。ピザ、パスタ、メインと3種類から選べるコース料理は、サラダ、各種メイン、スープ、デザート、ドリンクとちょうどいいバランスでピーナッツの世界観がぎゅっと詰まったおすすめメニュー。こちらは11時から17時にオーダーできるランチの「ピザコース」(2,800円)。「ライナスと星空のスープ」、選べるサラダ「バブエットの恋するグレインサラ」または「ブリーダのスパイスシュリンプサラダ」、アラカルトのピザメニューから一つ好きなピザを選び、デザートには、「スヌーピーのアイスボウル」と、コーヒー・紅茶のどちらかがセットになったスペシャルなコースとなっている。11時から17時まで提供されるランチコース「ピザコース」(2,800円)アラカルトメニューは、「スヌーピーのマルゲリータ」(1,600円)、「チャーリー・ブラウンの スペシャルパルマ 」(2,500円)といったピザ、「ピーナッツ・ギャングの ミートボールパスタ」(1,800円)などパスタ、「シェフ・ウッドストックのステーキ - トリュフとポテトのエクラゼ -」(3,000円)などメイン、「ルーシーのトマトと ブラータチーズのカプレーゼ」(1,800円)などサラダから、「フリーダのピンクピーチメルバサンデー」(980円)、「ピーナッツバターミルクセーキ」(880円)などデザート、コーヒーや紅茶、ビール、カクテルなどドリンクと、何度も訪れたくなるほど豊富なバリエーションが嬉しい。「サリーのパープルドレスサンデー 」(880円)→「IMAGINE」をテーマにした4階の客室フロアへ進む© 2018 Peanuts Worldwide LLC----4階: 客室「IMAGINE」客室は4階から6階で全18室。各フロア、そして各部屋にはそれぞれ異なるテーマが設けられている。4階フロアのテーマは「イマジン(IMAGINE)」。自在に変身できるイマジネーションの世界観と、人生で大切なことを教えてくれるシュルツの人生哲学が込められたストーリーをピックアップした世界観の7部屋で構成される。ROOM 41「“IIt was a dark and stormy night. ” 暗い嵐の夜だった。」ダブル(大人1〜2名)3万8,000円ROOM 42「“I did it! I’m the first beagle on the moon !” 月へ行く世界最初のビーグル犬! 」ダブル(大人1〜2名)3万2,000円ROOM 43「“Here’s JOE COOL impressing the chicks by crushing the empty can with one hand...” ジョー・クールは空き缶を片手でつぶしてかわいこちゃんの気をひいてる...」ダブル(大人1〜2名)3万4,000円ROOM 44「“Only the gravest of emergencies could force him to turn back from his mission” もっとも重大な緊急事態以外に彼が使命を捨ててあともどりすることはありえない。」ツイン(大人1〜2名)4万円ROOM 45「“And They’re right! ” ほんとにその通り! 」ツイン(大人1〜2名)3万8,000円ROOM 46「“What I need is a change” ボクには変化が必要だ」ダブル(大人1〜2名)3万円ROOM 47「“I need plenty of rest in case tomorrow is a great day..” 明日がすばらしい日だといけないから、うんと休息するのさ..」ツイン(大人1〜2名)4万円※価格には全室3階「PEANUTS DINER」での朝食を含む。→「HAPPY」をテーマにした5階の客室フロアへ進む© 2018 Peanuts Worldwide LLC----5階: 客室「HAPPY」スポーツをしたり、ダンスをしたり、旅に出たり。ピーナッツらしい楽しいエピソードが散りばめられた5階フロアのテーマは「HAPPY」。サーフィンをしたり、冒険に出たり、食事をしたり、ピーナッツの仲間たちが楽しく過ごしたストーリーを、7部屋それぞれで体感できる。ROOM 51 「“It’s a mistake to try to avoid the unpleasant things in life..” 人生で不愉快なことを避けようとするのは間違ってるよ..」ダブル(大人1〜2名)3万8,000円ROOM 52 「“Cowabunga! ” やったぜ! 」ダブル(大人1〜2名)3万2,000円ROOM 53 「“One of the great joys in life is dinner and good conversation...” 人生の最高の楽しみのひとつは晩ごはんといい会話だね...」ダブル(大人1〜2名)3万4,000円ROOM 54「“When you go some place nice, you should always shine your feet! ” どこかいい所へいくときには、ちゃんと足をみがかなくちゃね! 」ツイン(大人1〜2名)4万円 ROOM 55 「“..It musses up your hair! ” 髪がくしゃくしゃになるんだ! 」ツイン(大人1〜2名)3万8,000円ROOM 56「“Because he made us! ” そうさせられたから! 」ダブル(大人1〜2名)3万円ROOM 57 「“I’m going into town for awhile” ちょっと町へ出てくるぜ」ツイン(大人1〜2名)4万円※価格にら全室3階「PEANUTS DINER」での朝食を含む。→「LOVE」をテーマにした6階の客室フロアへ進む© 2018 Peanuts Worldwide LLC----6階: 客室「LOVE」4部屋で構成される最上階、6階フロアのテーマは「LOVE」。恋愛・家族愛・友情...キャラクター一人ひとりの“好き”が込められた温かいストーリーを存分に感じられる特別な部屋が待っている。ROOM 61「“It’s nice to have a home where your guests feel comfortable.” お客さんが居ごこちよく思ってくれるうちをもってるってのはすてきだな。」ツイン(大人1〜2名)5万5,000円ホテル全体のコンセプトにもなった、スヌーピーと鳥たちのコミックをイメージしたスペシャルルーム。スヌーピーをモチーフにしたモノトーンの内装と、客室唯一のテラスを設置。テラスには、世界を旅するプラントハンター西畠清順(そら植物園代表)がプロデュースした緑がリゾートのように広がっている。ROOM 62「“I’ll just stand here with my sweet babboo... ” 私はここで私のかわいいバブーちゃんと並ぶわ...」ツイン(大人1〜2名)3万8,000円ベットの上に、まるで映画館のようなネオンが煌めくこの部屋は、映画の順番待ちをしている時に大好きな赤毛の女の子を見つけるチャーリー・ブラウン。それを見たサリーが、ライナスと2人きりになるため「優柔不断ね、彼女のもとへ行きなさいよ」とチャーリー・ブラウンをあおって、 「これで私は“my sweet babboo”と2人きり」と嬉しそうにする...そんなコミックをワンシーンがモチーフになっている。ROOM 63「“You’re the only friend I’ve got snoopy..” 君はボクの唯一の友達よ、スヌーピー..」ダブル(大人1〜2名)3万4,000円おもちゃ箱のようなディスプレイにたちまち心奪われるこの部屋は、小さいころから過ごした家のような、どこか懐かしくて温かみを感じる。「君は唯一の友達よ、スヌーピー。いつもぼくのそばにいて、いつもどんなところでもついてきてくれる」と話しかけたものの、ロープを引いてもついてこようとしない、彼唯一の友達にクスッとするというストーリーがモチーフに。50年代のコミックに合わせて、部屋の家具も50年代頃にデザインされたミッドセンチュリースタイルで統一されている。ROOM 64「“Happiness is a warm puppy..” 幸せはあったかい子犬..」ツイン(大人1〜2名)4万2,000円スヌーピーにキスされるとバイキン扱いするルーシーだが、スヌーピーを抱きしめるのは大好き。そんなコミックの中のシーンをモチーフにした室内は、壁も椅子もベッドも暖炉も全てがピンクのLOVEに溢れた部屋。ベッドのそばにはルーシーのようにいつでもハグができるよう、大きなピンクのスヌーピーも。「かわいい子犬のハグ1セント」の看板アートも見つけてみて。エレベーターはスヌーピーの暮らす小屋がモチーフになっている※価格には全室3階「PEANUTS DINER」での朝食を含む。→1階のグッズショップへ進む© 2018 Peanuts Worldwide LLC----1階: グッズショップホテルの宿泊は、「ピーナッツホテル」公式サイトにてウェブ予約制。7月20日13時より開始。【施設概要】PEANUTS HOTELオープン日:2018年8月1日住所:兵庫県神戸市中央区山手通1-22-26客室数:全18室価格:3万円~ (3階ピーナッツダイナーでの朝食含む)宿泊予約:2018年7月20日 13:00開始予約方法:PEANUTS HOTELサイト内でのWEB予約制公式サイト:予約期間:8月1日~9月2日までの予約は7月20日13:00より受付開始(受付時間13:00〜22:00)9月3日~9月30日までの予約は8月1日より受付開始10月1日以降の予約は後日公式サイトにて告知※8月1日以降は3ヶ月先の日程までの予約が可能。※「PEANUTS DINER」はオープン当初混雑が予想されるため、8月中は完全WEB予約制となる(予約はピーナッツホテルサイト内で7月20日 13:00開始)。<1階併設>PEANUTS Cafe 神戸オープン日:2018年8月1日<3階併設>PEANUTS DINER 神戸オープン日:2018年8月1日© 2018 Peanuts Worldwide LLC
2018年07月20日お店人気No.1!5種類のチーズを石焼リゾットでバラエティに富んだメニューの中で不動の人気を誇る「チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット」は、5種類のチーズを熱々の石鍋に注ぎ、その上にラクレットチーズをトッピングする贅沢な一品。溶けたラクレットチーズを目の前でかけるシーンは、動画に収めたくなること間違いなしです。南青山にある「チーズレストラン DAIGOMI minamiaoyama」。スポット情報スポット名:チーズレストラン DAIGOMI minamiaoyama住所:東京都港区南青山6-15-4 プラウドフラット南青山 B1F電話番号:03-3409-8333十勝産生乳100%のラクレットチーズをたっぷりかけてコクと粘り気が強めでクセの少ない十勝産生乳100%のラクレットチーズをふんだんに使った「ラクレットチーズのスキレットグリル」。あらびきのソーセージとハッセルバックのポテトといただきます。肉汁ジューシーなソーセージと濃厚なラクレットチーズとの相性は抜群。目の前で注がれるラクレットチーズのライブ感は動画でしか伝えることができません。「スキレットグリル」はソーセージ、温野菜、肉バーガーの3種類からお好みで選ぶことができます。スポット情報スポット名:Cheese Cheers Cafe 恵比寿住所:東京都渋谷区恵比寿西1-7-3恵比寿GOURMANDビル6F電話番号:03-6809-0522名物メニュー黒生地の「シカゴピザ」はまるでチーズのダム!チーズが滝のように溢れ出すピザ人気メニューの「シカゴピザ」は、裏メニューでありながらお店に訪れた人のほとんどが注文します。竹炭を練りこんだ生地にミックスチーズとモッツアレラチーズ、その上に自家製ボロネーゼをのせ焼き上げます。最後にホワイトソースにチーズを加えた自家製チーズソースたっぷりかけて完成です。切り分けた瞬間に雪崩のように流れ出すチーズは、インスタをやっていない人でも撮影したくなるはず。スポット情報スポット名:UNTITLED住所:東京都渋谷区宇田川町3-12 MonostepII B1F電話番号:03-6416-3582“ふわふわ”の新食感「天使のファーマーズベジフォンデュ」濃厚でとろけるチーズに野菜などをディップして食べるチーズフォンデュ。「銀座ガーデンファーム並木通り店」のチーズフォンデュはひと味違います。人気メニューの「天使のファーマーズベジフォンデュ」は、エスプーマ仕立てで“ふわふわ”真っ白なチーズフォンデュ。ふわふわでもチーズの濃厚さをしっかりと感じるができます。エスプーマ仕立てのチーズが食材を優しく包み込む瞬間は動画で撮影したくなりますよ。スポット情報スポット名:銀座ガーデンファーム並木通り店住所:東京都中央区銀座3-3-14 銀座グランディアII 4F電話番号:03-6228-6970イタリアの最高級モッツァレラチーズを使った濃厚ラザニアイタリアから空輸で取り寄せたモッツァレラチーズを使用して作る「トラディショナルラザニア」は、最高級のモッツァレラチーズがたっぷり使われているこちらのラザニアです。焼き目のついた香ばしいチーズとミートソースの香りが食欲を誘うラザニアは、食べた瞬間においしさが口いっぱいに広がります。すくった時に伸びるチーズはラザニアの醍醐味の1つ。とろーり伸びるチーズを頬張るまでの動画だけでもおいしさが伝わるはずです。スポット情報スポット名:OBICA MOZZARELLA BAR 六本木ヒルズ店住所:〒106-6165 東京都港区六本木6-10-2 六本木ヒルズ ヒルサイド B1F電話番号:03-5786-6400王道から変わり種まで!味の違いを楽しめるフォンデュソース全8種類のチーズフォンデュソースから好きなソースを選んで食べる「チーズダイニング MONTEREY」のチーズフォンデュは、変わり種のソースもたくさん。アボカドやトマト、ブルーチーズ味など、チーズ好きでも出合ったことの味と出合うことができるでしょう。好きなソース1種類にバゲットとスティックパイをつけたセットもお得なのでおススメです。色鮮やかなフォンデュソースはサムネ映えも抜群です。スポット情報スポット名:チーズダイニング MONTEREY住所:大阪府大阪市北区芝田1-11-8電話番号:06-6292-7530
2018年07月17日なめこと混同しやすいなめ茸。なめこのことをなめ茸と呼ぶ地域もあるようですが、今回紹介するのはエノキタケをしょうゆ炊きにした料理の名称であるなめ茸。ご飯と食べたり、大根おろしと混ぜたり、そばの薬味にしたりと使い方はいろいろですが、定番以外のレシピを3つ紹介します。ネギとなめ茸のチーズ焼きなめ茸とチーズの意外な組み合わせが相性ぴったり!長ネギの食感もたまらないレシピです。【材料】・長ネギ…1/2本・なめ茸…大さじ1杯・ピザ用チーズ…適量・黒コショウ…少々【作り方】1)長ネギを斜めに薄切りにし、なめ茸と混ぜてラップをし、500Wのレンジで1分ほど加熱する2)ピザ用チーズをのせてオーブントースターでチーズに軽く焦げ目が付くくらいまで焼く3)黒コショウを仕上げに振って完成小さめのアルミカップに入れて作ればそのままお弁当にも入れられます。なめ茸パン朝食になめ茸をのせたパンなんていかがですか?マヨネーズとなめ茸の組み合わせはおつまみにもぴったり!【材料】・フランスパン…2切れ・なめ茸…大さじ1杯・マヨネーズ…大さじ1杯・ピザ用チーズ…適量【作り方】1)なめ茸とマヨネーズを混ぜてパンの上に塗り、チーズをのせる2)オーブントースターにアルミホイルを敷き、パンを焼く3)チーズが溶けたら出来上がりフランスパン以外にも、お好みのパンで、なめ茸とマヨネーズの分量を変えたりとアレンジを試してください。なめ茸とかぼちゃのサラダなめ茸は既に調理済みなので、そのままサラダにも使えます!【材料】・かぼちゃ…150g・キュウリ…1/2本・なめ茸…大さじ1杯・塩コショウ…少々・レモン汁…少々【作り方】1)かぼちゃの皮を取り、適当な大きさにカットして600Wのレンジで3分程度加熱する2)キュウリを小口切りにし、塩を振ってしばらく置いてから水気を絞る3)かぼちゃを潰してなめ茸、キュウリを入れて塩コショウを振り、混ぜ合わせ、お好みでレモン汁を加えたら完成レモン汁はかぼちゃの水気に応じて量を加減してください。薬味や汁物以外にも、いろいろ使えるなめ茸。ネット上でもレシピが山ほど見つかるくらいの人気の食材なので、これまでご飯のお供でしか使っていなかった人も、なめ茸レシピを一度試して、食材としての価値を再認識してみてください!(文・姉崎マリオ)
2018年07月15日同時開催イベントも必見。「東京北欧市」&「東京豆皿市&箸置き市」東京蚤の市と同時に開かれているのが、毎年大人気の「東京北欧市」と「東京豆皿市&箸置き市」。全国で人気の北欧雑貨店が一堂に会する貴重な機会とあって、見逃せないイベントです。 「東京北欧市」ピックアップブースLille Denmark伊豆高原駅にある北欧雑貨・モビール店「Lille Denmark」は、家族で営む小高い丘の小さなお店。お姉さんが雑貨の仕入れを行い、デンマーク在住の妹さんがペーパーモビールの製作を行なっています。日本の湿気に負けないようドイツのリサイクル紙を二重にして作るモビールは、アンデルセン童話をモチーフにしたものからアルファベットまでデザインも豊富。「東京北欧市」では夏を意識して、お魚モチーフやブルーを基調にした新作を作られたそう。風鈴代わりに窓辺に飾っても涼しげですね。 マーメイドやお魚をモチーフにした夏の新作。 動物(特にねこ)や、四季にちなんだ作品も人気。 東京豆皿市&箸置き市続いて向かった「東京豆皿市&箸置き市」。初日の午後には、売り切れ続出の大混雑。動物や植物モチーフのお皿が目立ちます。全国から個性的な豆皿が集まるということで、みなさん手に取って吟味されていました。ひとつあると、食卓に彩りが添えられますし、小物置きなどインテリアとしても使えるとあって、会場内でも特に女性率の高いコーナーでした。 kata kata × 倉敷意匠計画室の「印判手」豆皿。型染めされたイラストが楽しい。 岡美希さんのニワトリの箸置きと豆皿。ひとつひとつ手で彫って描くそう。 東京蚤の市はおいしい!フード&ドリンク東京蚤の市の楽しみは、お買い物だけではありません。毎年、選りすぐりの飲食ブースが大人気なんです。今回は、お昼時に行列ができていた人気のブースにお邪魔しました。 ピックアップブース③An-Riz-L’EAU(アンリロー) 栃木県鹿沼市から出店されたアンリロでは、マクロビオティックを基本に、地元の野菜をたっぷり使ったお料理がいただけます。看板メニューの「にんじんフライ」も捨てがたかったのですが、今回は「夏野菜とベジボロネーゼのピザ」をいただくことに。一枚一枚丁寧に焼かれるピザは、たっぷりの野菜が見た目にも鮮やか!ボロネーゼがジューシーで、あっという間にペロリです。 女性のお客様で大行列のブース。ベジピザの響きには惹かれます。 野菜の甘みを堪能できる一枚。アツアツで提供されるのもうれしい。 ピックアップブース②nécoya BAKESTANDちょうど、競輪場が見渡せるエリアにあるのが「東京おやつ通り」。食べ歩きはもちろん、おみやげにもぴったりの焼き菓子や和菓子がたくさん!初日限定でオープンしていたnécoya BAKESTANDにお邪魔しました。普段は、荒川区でお一人で営んでいる焼き菓子店。いつも、スコーンが人気で早々に売り切れてしまうそう。今回は、おみやげに夏らしいレモンのケーキと、オートミールクッキーを購入。ほかにも、ネコ型のクッキーなど、思わず微笑んでしまう愛らしいお菓子が並んでいます。 ネコのシールで飾られたクッキーとさわやかなレモンのケーキ。 キウイぎっしりのハンドメイドジャムも美味しそう! ピックアップブース③HILL PINE’S ESPRESSO埼玉県川越市にあるエスプレッソドリンクの専門店「HILL PINES ESPRESSO」。この日はエスプレッソベースのドリンク以外にも、色とりどりのソーダがラインナップ。これからの季節にもぴったりなソーダはラズベリーやモヒートなど数種類からのチョイス。今回いただいたモヒートソーダはミントの香りがすっきりと鼻に抜ける爽やかな飲み心地。「苦い」「濃い」といった印象のあるエスプレッソのイメージを変えるべく立ち上がった専門店で、次は看板メニューのエスプレッソを飲んでみたいです。 人生を豊かにしてくれる、ワクワクする出会いにあふれた東京蚤の市。取材チームも、お買い物はもちろん、全国から選り抜かれたフードを味わい、ライブを楽しみ…と、一日があっという間でした。「東京蚤の市」は、例年通りであれば秋にも開かれます。東京だけでなく、大阪や東海地方でも開かれているので、ぜひチェックしてみてください!txt:Azusa Okajima
2018年07月14日新横浜プリンスホテルは、「ナイトスイーツブッフェ メロンスカイパーティー」を2018年7月3日(火)から8月29日(水)までの火・水限定で開催する。 新横浜プリンスホテルの地上150mのホテル最上階「トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ」では、バー営業に加え、季節ごとにテーマを設けたスイーツブッフェを開催している。2018年夏は、昨年同時期にも開催し、好評を得た「メロンスイーツスカイパーティー」を開催することとなった。会場では、メロンを主役にしたラインナップが目白押し。メロンショート 、メロンタルト、メロンクレープ、メロンシフォンに加えてフレッシュメロンの食べ放題など約15種類のスイーツをテーブルに並べる。また、ミックスピザ、フライドチキン、サラダなどの軽食も用意しており、女性はもちろん、男性でも満足できる内容だ。ドリンクには、スパークリングワインなどのアルコール類が揃っており、それらすべてを時間制限なく堪能できる。なお、会場となるトップ オブ ヨコハマ バーラウンジは全席から夜景を一望することができる。贅沢な味わいを贅沢な空間で、大切な人とともに楽しんで。【詳細】「ナイトスイーツブッフェ メロンスカイパーティー」開催期間:2018年7月3日(火)~8月29日(水) 火・水限定会場:トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ(横浜市港北区新横浜 3-4 新横浜プリンスホテル 42F)時間:18:30~21:30(ラストオーダー21:00) 料金:大人 4,000円/1人 中学生~19才 3,400 円/1人 ※中学生以上の未成年は成人の同伴の場合のみ利用可能。 ※料金に税込み。 メニュー例デザート:メロンショート 、メロンタルト、メロンクレープ、メロンシフォン 、メロントムース 、メロンゼリー、メロンブリュレ、メロン食べ放題など約15種 軽食:ミックスピザ、フライドチキン、サラダバーなど ドリンク:スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、コーヒー、紅茶、 オレンジジュースなど
2018年07月06日新丸子の住宅街にある落ち着いたピッツェリア新丸子の住宅街にある「maru(マル)」は、カジュアルで落ち着いた雰囲気のピッツェリアです。店内はシンプルな木のテーブルと椅子が並ぶシックな空間。一人でも、グループでも気軽に訪れることのできる雰囲気が魅力です。カウンター席の奥には赤いタイルの薪窯が設置され、ピザや薪窯料理を目の前で焼く様子を見ることができます。窯の中でゆらめく炎は時間を忘れて思わず見入ってしまいそうです。香りも堪能! 薪窯で焼くこだわりの国産小麦のピザこのお店はもともと他の店で修業をしていたオーナーが、おいしいピザをもっと世の中に広めたいという思いから作ったピッツェリア。高温の薪窯で焼くピザ生地は、すべて国産小麦のみを使用するというこだわりようです。具材だけでなく生地の香りまで味わってもらいたいというピザは、シンプルで素材の良さを十分堪能できます。絶妙バランス! 定番マルゲリータと季節の野菜のピザ定番ピザ「マルゲリータ」(1,300円)は、トマトソース、チーズ、バジルと国産小麦で作ったこだわりの生地が絶妙のバランス。シンプルだからこそじっくり味わいたい一品。そして、お店を代表するもうひとつの顔が「しいたけのピザ」や「れんこんのピザ」(各1,600円)といった野菜のピザ。旬の野菜を使用している期間限定「季節の野菜のピザ」は、訪れるたびにチェックしたくなります。定番ピザと野菜ピザ、両方を楽しみたいという人には「ハーフ&ハーフ」がおすすめです。薪窯で旨味を引き出す「8種の焼き野菜の盛り合わせ」旬の野菜を薪窯で焼いた「8種の焼き野菜の盛り合わせ」(1,200円)。旬の野菜はそれだけでも味が濃いものです。それをさらに高温の薪窯で焼き上げることで、野菜本来の旨味や甘みを凝縮して引き出しています。栄養価も豊富でヘルシーしかもおいしいという、美容を気にする女子にもうれしいメニュー。季節によって使われている野菜が違うのもうれしいポイント。おいしい薪窯ピザをぜひ気軽に食べてほしいおいしいピザを気軽に食べてほしいという思いでオーナーシェフが作った「maru」。地元の人々に愛されるお店にしたいと考えて、あえて急行で止まらない新丸子という駅を選んだそう。こだわりのピザだけでなく、薪窯で焼き上げる野菜料理や肉料理、ベルギービールやカクテル、ワインなどのおいしいお酒も充実。あらゆる世代が気軽に訪れることのできるお店です。東急東横線新丸子駅で降りて徒歩約5分。大きな窓と「maru」と書かれた木の表札が目印。薪窯で焼くおいしいピザと料理、お酒を堪能しに訪れてみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:maru住所:神奈川県川崎市中原区丸子通2-704 1F電話番号:044-711-3533
2018年07月06日新感覚ドリンクが味わえる日本茶スタンドカフェ「八屋」東京・千駄ヶ谷にある「八屋 千駄ヶ谷店」は、日本茶のスタンドカフェ。2017年12月にオープンし、代官山と千駄ヶ谷にお店があります。店内は白を基調とした大人スタイリッシュなお店です。“日本茶を新しい文化として現代に再構築”をコンセプトに、ストレートな煎茶のほか、煎茶と柚子がコラボした「柚子煎茶」、白あんをつかった「ほうじ茶スムージー」など新感覚のドリンクを楽しめます。スポット情報スポット名:八屋 千駄ヶ谷店住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷4-1-8電話番号:03-6368-6647業界初! ドラフトティーが堪能できる「CHABAKKA TEA PARKS」鎌倉駅徒歩1分の場所に、2018年4月にNEW OPENした「CHABAKKA TEA PARKS(チャバッカティーパークス)」。“日本茶エンターテインメント”をコンセプトにした日本茶のセレクトショップです。ストレートやラテを味わえることはもちろん、業界初の「ドラフトティー」を体験できます。窒素をたっぷり含ませながら注ぐ、まさにビールのようなクリーミーな泡がのった水出し煎茶です。自分で淹れることができるので、ぜひ挑戦してみて。スポット情報スポット名:CHABAKKA TEA PARKS住所:神奈川県鎌倉市御成町11-10電話番号:0467-84-7598“茶を食す”和食ダイニング「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」東京・御茶ノ水に佇む「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」は、厳選したお茶をつかった料理を堪能できる珍しい和食ダイニングです。お茶が持つ栄養や健康面に着目した料理やスイーツを提供しています。たっぷりと野菜がトッピングされた「お茶香る、たっぷりサラダの酒盗ピザ」は、一口食べると豊かなお茶の香りを感じることができるここでしか食べられないピザです。人気の抹茶ビールとともに味わってみてはいかがでしょうか?スポット情報スポット名:RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU住所:東京都千代田区神田駿河台3-4電話番号:03-3251-1150日本茶づくしを体験できる。銀座「寿月堂」東京・東銀座の歌舞伎座タワー5Fにお店を構える「寿月堂 銀座 歌舞伎座店」。奥が深い日本茶の世界を楽しく体感できる“日本茶体感コース”がある日本茶専門店です。玉露をいただいた後に茶葉そのものを酢醤油で食したり、茶香炉体験では茶香炉でほうじ茶作りを楽しめます。自分でお茶を淹れるのが楽しく、素敵な時間を過ごせます。スポット情報スポット名:寿月堂 銀座 歌舞伎座店住所:東京都中央区銀座4-12-15 歌舞伎座タワー5F電話番号:03-6278-7626ワインのような日本茶「おちゃらか コレド室町店」東京・日本橋「コレド室町」にある「おちゃらか コレド室町店」は、ワインのソムリエ資格を持つフランス人が手がける日本茶専門店。“ラ・フランスの緑茶”や“焼きリンゴのほうじ茶”など約50種類のフレーバーをラインナップしています。「おちゃらか」でしか手に入らない日本茶がたくさんあるので、ぜひ足を運んでみてください。お土産や自分へのご褒美に買われる人が多いのだとか。お気に入りのフレーバーに癒やされる優雅な“ティータイム”をお楽しみください。スポット情報スポット名:おちゃらか住所:東京都中央区日本橋室町2−2−1電話番号:03-6262-1505日本三大茶産地・狭山でお茶摘み体験「宮野園」埼玉・狭山市にある「宮野園」。“日本三大茶”のひとつである狭山茶のお茶摘み体験ができます。可愛い茶娘衣装を着て体験できるので女子に大人気!お茶摘みをした後は“お茶の葉の天ぷら”をいただいたり、“煎茶作り”に挑戦します。作った煎茶はお土産として持って帰れるので、自宅でも美味しいお茶を楽しむことができます。スポット情報スポット名:宮野園住所:埼玉県狭山市北入曽25-2電話番号:04-2959-3025
2018年06月29日落ち着いたダークトーンでシックな大人空間を演出落ち着きのあるダークトーンの店内は、おしゃれな雰囲気で不思議と特別感の感じられる大人空間です。席数は40席。半個室対応も可能で、家族連れや、女子会などにもおすすめのお店です。リーズナブルで気軽にイタリアンが楽しめるお店ですが、店内には豪華なシャンデリアが飾られていて、ゴージャス感も体感することができます。暖かい季節には、オープンテラスで食事を楽しむことも可能です。もっと気軽にイタリアンを楽しんでもらいたい!元々は大阪心斎橋にお店を構えていた「たんとたんと」ですが、さらなる躍進のために移転し、今の福島区に腰を据えたのが2016年のことです。オーナーシェフはイタリア・ローマで単身修行。認定ソムリエも取得しており、イタリア料理のプロです。「多くの人に気軽に訪れてもらいたい」という想いから、本格イタリアンと和を融合させた、気軽なイタリアンバールをオープンさせました。日本人に馴染みのある居酒屋メニューを特別な調理方法でアレンジするなど、シェフのこだわりメニューも楽しみのひとつです。仕上げはテーブルで!柔らかく香ばしい「合鴨炭火焼」イタリア直輸入の高級食材や、指定農場の国産地鶏など、食材へのこだわりと愛情が感じられる「たんとたんと」。軽くスモークされた、合鴨を炭火でじっくりと焼き余計な脂を落としたお肉は、柔らかく香ばしい味わい。仕上げは目の前でスモークされ、ほんのりピンクでヘルシーな合鴨の完成です。ワインのお供にぴったりで自然と会話も弾むことでしょう。外せない逸品。本場ローマの味「ピザ マルゲリータ」お店の看板メニューとも言える、「ピザマルゲリータ」は、シェフのこだわりが詰まった絶品ピザです。イタリアの粉を使い、自家製生地を本格石窯で焼き上げるマルゲリータは、本場ローマの味を実現させたシェフこだわりの逸品です。とろけるモッツァレラチーズの旨味と、フレッシュなトマトの酸味、パリっともっちり生地の食感がクセになります。本格的な味わいはそのままに、カジュアルな気軽さとリーズナブルなお値段が嬉しいお店です。特別な日も日常にも「たんとたんと」で過ごす大人時間「たんとたんと」では、ソムリエ資格を持つシェフが、料理に合ったワインをおすすめしてくれます。特別な日には、ヴィンテージワインなど世界各国の最高級ワインなどはいかがでしょうか。お店には常時200種類以上のテーブルワインやハウスワイン、日本人に馴染みのある、焼酎やサワーなど日常使いできるドリンクも豊富に取り揃えてあります。ワインを選ぶのも楽しみのひとつかもしれません。お酒と料理を味わう大人時間を堪能できます。JR大阪環状線・阪神本線「野田駅」、OsakaMetro千日前線「玉川駅」からともに徒歩2分。環状線高架を梅田方向に向かい、玉川交差点より1つ目の信号機の北側高架下にカジュアルイタリアンバール「たんとたんと」はあります。本格的なイタリアンを味わいに、気軽に立ち寄ってみてはどうでしょう。スポット情報スポット名:たんとたんと住所:大阪府大阪市福島区吉野2-1-8電話番号:06-6441-2026
2018年06月29日テレビなどでも紹介され、最近人気が急上昇しているサバ缶。その人気から、なんと2017年の生産量はツナ缶を上回ったそうで、店頭では品切れすることも。ツナ缶に代わる定番食材、サバ缶を使ったレシピを紹介します。サバ缶の卵とじサバ缶を汁ごと使うことで、しっかりした味わいに仕上がる卵とじの作り方は…。【材料】・サバ缶…1個・シメジ…100g・玉ねぎ…1/4個・卵…2個・しょうゆ…大さじ2杯・水…大さじ1杯・砂糖…大さじ1.5杯・みりん…大さじ1杯・みそ…小さじ1杯・有塩バター…10g【作り方】1)シメジの石突きを切り落とし、小房に分ける2)玉ねぎを薄切りにし、熱したフライパンにバターを溶かし、中火でシメジと玉ねぎを軽く炒める3)軽くほぐしたサバ缶を汁ごとフライパンに加え、しょうゆ、水、砂糖、みりん、みそを入れて一煮立ちさせる4)溶き卵をフライパンに流し入れ、ゆっくりかき混ぜて火が通ったら完成卵を入れたらゆっくりかき混ぜて、鍋底を焦がさないように。仕上げにお好みで小ネギをかけて召し上がれ!サバ缶と玉ねぎのサラダツナではなくサバのサラダという新発想!サバのうまみもたっぷりです。【材料】・玉ねぎ…1/2個・サバ缶…100g・大葉…1枚・オリーブオイル…大さじ1杯・レモン汁…小さじ2杯・ポン酢…小さじ1杯【作り方】1)大葉の軸を切り落とし、千切りにする2)玉ねぎを薄切りにし、水に5分ほどさらしておく3)ボウルに水気を切ったサバ缶の中身とオリーブオイル、レモン汁、ポン酢を入れて和える4)お皿に水気を切った玉ねぎ、サバ、大葉をのせて完成サバと調味料は全体がよく混ざるように、身をほぐしながら混ぜてください。サバ缶とポテトのみそチーズ焼きサバとほくほくのジャガイモは相性ぴったり!おつまみにもおかずにも最適です。【材料】・サバみそ煮缶…1缶・ジャガイモ…2個・ミニトマト…3個・ピザ用チーズ…30g【作り方】1)サバ缶を粗くほぐす2)ミニトマトのヘタを取り、半分に切る3)ジャガイモを一口大に切り、水にさらし、水気が付いたまま耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する4)耐熱容器にジャガイモ、サバを入れ、ピザ用チーズ、ミニトマトの順にのせる5)トースターで焼き色が付くまで5分程度やいたらできあがり味付けをしないので、サバ缶は水煮ではなくみそ煮缶を必ず使ってください。最近では、昔ながらの水煮とみそ煮意外にも、オリーブオイル漬けやチリソース漬けなど、さまざまな味のバリエーションが登場しているサバ缶。味が変わればレシピへの応用方法も広がるので、ぜひいろいろなサバ缶で新たなレシピにチャレンジしてみてください。(文・姉崎マリオ)
2018年06月26日肉とチーズ を味わい尽くせるおしゃれイタリアン新宿区役所通りから一本外れた通りで、ビルの階段を下ったところにお店を構える「MEAT&CHEESE ARK(肉&チーズアーク)」。カジュアルなオープンスペースのなか、たっぷりのチーズがトッピングされた贅沢メニューを食べることができます。ラグジュアリーな空間が広がるこのお店は、12名まで利用可能な個室や5名までの完全なプライベート空間があったりと、必要なシーンに応じて幅広く対応できるお店となっています。そびえたつ生地から溢れるチーズピザ高さのある生地に3種のチーズをオリジナルブレンドしたチーズを流し込む「赤生地のシカゴピザ」。カットした瞬間、ダムのように流れ出すチーズの光景はこのメニューでしか見ることができません。動画映えすること間違いなしのシカゴピザは、カットする前にカメラの準備を忘れずに。みんなが大好き!フランスの伝統料理「ラクレットチーズ」今や日本でも定番となったチーズ料理のひとつラクレット。チーズの表面を焼いて溶かし、ジャガイモやソーセージにかけて食べるフランスの伝統料理を「MEAT&CHEESE ARK」でも楽しむことができます。素材の旨味をそのままに濃厚なチーズと一緒に楽しめるラクレットチーズのグリルプレートは、「厚切りベーコンと彩り温野菜」「100%ビーフの自家製ハンバーグ」「粗挽きソーセージとアコーディオンポテト」の3種類の中からお好みで選べます。フォトジェニックな「ルイビの厚切りロースグリル」富士山麓の恵みが詰まった最高級の銘柄豚「ルイビ(LYB)豚」をシンプルなステーキで楽しむ「ルイビの厚切りロースグリル」。32.5℃と融点が低いルイビ豚は、口に入れた瞬間にしっとりとした旨みと甘みが口の中でとろけるのが特徴です。しっかりとした肉の味と繊細な旨み、繊維質のやわらかさを一度に堪能しましょう。JR・地下鉄・私鉄各線「新宿駅」徒歩4分。新宿東口駅前にある「MEAT&CHEESE ARK」でチーズと肉料理の数々を堪能してみませんか?スポット情報スポット名:MEAT&CHEESE ARK住所:東京都新宿区歌舞伎町1-8-1 佐藤ビルB1電話番号:03-6233-9357
2018年06月25日子どもが成長し、いろんなことができるようになると、さまざまな体験をさせてあげたくなるのが親心。そんな体験型のお出かけをしてみたい家族に、名古屋市にある体験商業施設「メイカーズ ピア」をご紹介したいと思います。メイカーズ ピアとはものづくりや体験教室を楽しむことのできるエンターティメント商業施設。たくさんの店舗がそれぞれのオリジナリティを出しながら、いろんな体験教室を提供してくれています。たとえばピザ屋さんならピザ職人体験、おそば屋さんならそば打ち体験など。小さな子どもから大人まで体験できるプログラムが準備されています。入り口にあるウェルカムセンターで、催されている体験教室の案内をしてもらえます。全部で20前後ある体験の中から、わが家は「小さな子でもできる体験教室」を案内してもらいました。・オリジナル海老せんべい作り:海老せんべいに絵を描いて自分のせんべいを作る。・ハンコ作り:機械を使って、自分のスタンプを作る。・オリジナル帽子作り:布に絵を描いて自分の帽子を作る。わが家の娘はまだ2歳。できるものは少ないかと思っていましたが、3つも候補を挙げてもらいました。私たちは海老せんべい作りをすることに!オリジナル海老せんべい作りは楽しいお絵描き体験教室は1人1枚600円。海老せんべいに絵を描き、焼いてもらうというもの。娘は絵を描くことが大好きなのでピッタリの体験です。3色の絵の具を使って海老せんべいに色を付けていきます。つたない絵筆さばきではありましたが、一生懸命塗っていました。迷いなく塗っていくさまは頼もしくも。焼きの手順は係りの方がやってくれるので、子連れでも安心。最後に袋に詰めてもらって完成です。2歳の娘の体験を通して感じたこと小さな子どもがどれくらいのことができるのか、最後までできるだろうかと少し心配していました。しかしこちらの心配をよそに、本人はいつも以上の集中力で海老せんべいを制作。出来上がったときのうれしそうな表情はほほえましく、おやつに早速食べましたが、いつもよりおいしい海老せんべいに感じました。親が思っているよりも子どもは成長しているものかもしれません。もっといろいろなことを一緒に楽しみたいと思いました。できた!という体験の積み重ねに、メイカーズ ピアへお出かけしてみてはいかがでしょうか?取材協力/「メイカーズ ピア」<文・写真:フリーランス記者幸森 陽子>
2018年06月21日6月が旬のアスパラガス(以下、アスパラ)。鮮やかな緑は料理の見た目も良くしてくれるし、シャキシャキ&ホクホクの食感もたまらないアスパラですが、何となくベーコンに頼りがち(しかも巻きがち…)。アスパラ×ベーコンの組み合わせは簡単でおいしい“最強のコンビ”なのですが、そろそろ違うレシピを知りたいと感じるママも多いのでは?そこで今回は、「ベーコンを使わない」「巻かない」アスパラレシピを4つ紹介します!1●アスパラの塩焼きせっかくの旬な食材なので、まずはシンプルに塩焼きはいかがでしょうか?【材料】(2人分)・アスパラ…6本・塩…少々・オリーブオイル…少々【作り方】1)フライパンにオリーブオイルをひき、アスパラを並べる2)中火で軽く焼き色が付くまで焼く3)火が通ったら、塩を振りかけて完成!塩焼きは食材のおいしさを味わえる調理法ですが、なぜか意外と作らないですよね。塩のほか、バターやしょうゆ(もしくはバターしょうゆ)で、軽く味付けするのもおすすめ!2●鶏むね肉のヘルシーカレー炒め続いて紹介するのは、パパも子どももきっと喜んでくれる「カレー味」のレシピです。【材料】(2人分)・アスパラ…4~5本・鶏むね肉…300g・片栗粉…大さじ1・塩コショウ…少々・オリーブオイル…適量・カレー粉…小さじ1・めんつゆ…大さじ1【作り方】1)鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする2)1に塩コショウを振り下味を付け、片栗粉を全体になじませる3)アスパラの根本を切り落とし、4cm幅程度の斜め切りにする4)オリーブオイルを入れたフライパンを熱し、2を中火で焼いていく5)両面に焼き色が付いたらアスパラを加えさらに炒める6)カレー粉とめんつゆを回しかけ、全体に絡めたら完成!おかずとしても、おつまみとしても活躍する万能選手なので、出番が増えること間違いなし。カロリーが気になるママも、鶏むね肉だからがっつり食べても罪悪感はなくなりそう?3●アスパラのちくわボート使い勝手がいい食材のひとつ、「ちくわ」。キュウリやニンジンなどの野菜やチーズを穴に差し込めば一品になるから、ストックしているママも多いのでは?次は、そんなちくわと旬のアスパラを使ったレシピです。【材料】(2人分)・アスパラ…2本・ちくわ…2本・ピザ用チーズ…適量・マヨネーズ…適量・ブラックペッパー…適量【作り方】1)アスパラの根本を切り落とし、ちくわを縦半分に切る2)ちくわの溝になったところにアスパラを入れ、2~3cm幅に切る3)ピザ用チーズとマヨネーズを2の上にのせ、オーブンや魚焼き用グリルで焼き色が付くまで焼く4)仕上げにブラックペッパーを振りかけたら完成!ケチャップも追加するとピザ風にもなります。お弁当のおかずにもよさそう!4●アスパラの浅漬け最後も、とってもシンプルなレシピ。ごはんのお供にピッタリの浅漬けです。【材料】・アスパラ…5本・しょうが(ひとかけでもチューブでも可)…大さじ1・さきいか…少々・塩こんぶ…少々・めんつゆ…200cc【作り方】1)アスパラを塩ゆでする2)1を保存容器に入れ、残りの材料を加える3)冷蔵庫で冷やしながら2時間ほど漬け込んで完成!アスパラと一緒にキュウリやニンジンなどを漬けても◎。さきいかと塩こんぶからダシが出るので、簡単だけどコクもある浅漬けになりますよ。アスパラ=ベーコンと定番化してしまっているけれど、ほかにもたくさんのレシピがあります。ベーコン以外の食材とも相性はいいので、色々と試してみてはいかが?(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年06月18日こんな山の上に店舗があるの!?と疑ってしまうような山梨・西八千代郡の高台に、イタリアンレストラン「イル ポッジョ」はあります。味はもちろん、甲府盆地や八ヶ岳を望むロケーションも地元で評判になっています。レストランは武井さん夫妻が営んでいるもので、夫は料理を、栄養士である妻がデザートを担当。絵本に出てきそうな三角屋根の真っ白な建物は、1階が店舗で、2階が夫妻の住宅になっています。建設にあたって夫婦が強く希望したのは、ふたりが子どもの頃から慣れ親しんできたこの雄大な景色を、店舗からも住居からも眺められることでした。設計を担当したオンタイムデザインオフィスの深澤賢治さんは、店舗も住居も窓の配置がポイントになったと言います。■ DIYも組み合わせてこだわりどころに予算を集中お店のシンボルは、入口に面した大きなドーム状の石窯です。夫は国内外で料理経験を積み、本場ナポリでピザ修業もした上で、念願のイタリアンレストランをオープンしました。レストランをつくる際にはナポリから取り寄せたピザ窯と、ナポリ式のエスプレッソマシンは外せなかったと言います。こだわりどころに惜しげなくお金をかけたぶん、ローコスト対策は必須でした。そこで、漆喰の壁は自ら塗り、テーブルや家具に至るまで、すべて手づくりしました。夫が丹精込めてニ度塗りした漆喰の壁は、エスタコウォールを使用。石灰石が主成分の自然素材で、ヨーロッパ伝統の塗り壁材です。壁に掛けられた黒板のワインリストには、厳選された山梨県産のおいしいワインが並んでいます。年代物のミゼット、きれいに重ねられた薪、エントランスボード、カウンター、さり気なく飾られたフレーム、食材まで、すべてのものから武井さんのこだわりが感じられます。ホールと厨房の一体感を出すために、厨房はオープンに。グラス、調味料、フライパンなどの調理器具も、美しくディスプレイされています。■ 最も重要なカギとなったのは景観の生かし方屋外テラスは夫妻の期待通り大人気で、景色を眺めながらのランチの、特等席になっています。そもそも夫妻が景色にこだわったのは、「ほかの土地で暮らしてみて、初めてこの地のよさを実感したから」(夫)と言います。その想いに応えた深澤さんですが、難しい面もあったそうです。「耐震のためにはどうしても壁が必要でしたが、開口のためには壁をできる限り減らしたい。そのために、木造の柱と鉄の梁を使用したハイブリッド構造を採用。耐震性を強化しつつ、大きな窓を取ることに成功しました」(深澤さん)。そうやって、1階店舗の屋外テラスからはもちろん、店舗内や、2階のキッチン、浴室からも、この絶景を眺められるプランが完成したのです。また、もとは畑だった土地を購入したため、農地転用という高いハードルもあったそうです。けれども、周りの農地を利用して、野菜の自主栽培ができるというメリットも生まれました。■ 自宅も最大限に眺望を生かしたつくりに「限られたスペースの中で、2階の自宅はリビングを中心に、各部屋を周りに配置。ゆったりできるスペースを確保できるように計画しました」と深澤さん。主役となるLDKには、北西だけでなく、南西にも大きな窓を設けて、最大限に眺望を生かした住まいを実現。ただ、年間を通して風が強く吹きつける土地柄に配慮して、リビングダイニング西側の開口部は断熱性も重視しました。家族の食事をつくる妻は、料理中も景色が眺められることを要望。店舗のテラスと同じ方向にキッチンを配置しました。さらに、キッチンの先にある広いバルコニーは、まさにアウトドアリビング!テーブルやハンモックを置き、家族のくつろぎのスペースになっています。「ここで取る朝食は最高!バルコニーで過ごすと、心に余裕ができます」と妻。夏には甲府の花火鑑賞する特等席になり、子どもがプールを楽しむスペースにもなっているそう。夫が手塩にかけて育てている野菜畑も一望できます。北側から見たダイニングとリビングです。2階のワークスペースでは、事務仕事ができるようになっています。店舗側からつながる自宅の玄関を1日に何度も通り、オンとオフの区分けなく働く夫と、子育てしながら店舗の手伝いもしている妻。そして、そんな両親の姿を見ながら成長していく子どもたち。店舗兼用住宅ならではのよさを実感し、満足げに笑顔を浮かべる武井さん夫婦でした。もっと詳しく見たい方は、ぜひ「住まいの設計2017年3.4月号」も参考にしてみてくださいね。設計/オンタイムデザインオフィス撮影目黒伸宜【巻頭特集】「快楽的!住宅設備・建材生活」「小さなお店のある家」豊富な実例ときめ細やかな情報で快適・便利な住スタイルを提案。家作りの夢が広がる!住まいのお役立ちマガジン
2018年06月14日おしゃれで開放感たっぷりのくつろぎ空間へようこそ活気のある通りに面する、ひと際にぎやかなお店を発見しました。イタリアンの料理をメインに美味しいお酒と料理が楽しめる、「センバキッチン 南船場本店」です。ガラス張りでオープンにつくられており、通りがかりにふらりと立ち寄る人も珍しくありません。店内に入ると、木のぬくもりを感じるインテリアがお出迎え。照明や装飾など一つひとつがおしゃれでありながら、リラックスして過ごせる温かみのある空間です。アメリカンの雰囲気でいただく、イタリアンバル料理飲食チェーンの内装デザインを行っていたカームデザイン。自社の飲食店としてオープンさせたのが、この「センバキッチン 南船場本店」です。イタリアンバルをイメージした料理に、アメリカのバルを意識した店内。お店のコンセプトはお手頃価格でおいしいお肉とワイン、ピザやパスタを楽しんでもらうことです。「タパス」は280円からと、気軽に注文できる良心的な価格設定。加えて何度訪れても飽きない豊富な品揃えで、多くの来店客を喜ばせています。満足間違いなし! しっとりジューシー炭火焼ステーキ数あるメニューで特に欠かせないのが、「オーロラアンガス サーロインステーキ」。炭火でじっくりと焼き上げた牛ステーキです。外はこんがりと、中は肉汁たっぷりのジューシーな味わいです。炭火で焼くことで余分な油が落ち、凝縮した肉本来の旨みが楽しめます。コクとフレッシュ感が特徴のアンガスビーフ、お店こだわりの特製ソースと一緒に召し上がってください。お酒によく合う料理は、どれを食べても美味しい「エビとアスパラのビスマルクピザ」は、エビやアスパラガスの具材に卵をトッピングしたクリーミーなピザ。エビとアスパラの風味がしっかりと味わえ、トロトロのチーズとの相性も抜群。ワインも進む一品です。あらゆるシーンで大活躍、安くて美味いイタリアンバル常に新しい料理の開発をするなど、毎週でも訪れたくなる居心地の良いお店づくりを目指している「センバキッチン 南船場本店」。お店を訪れる客層は学生からミドル層、家族連れなど実に多様です。種類豊富なメニューはどれもリーズナブルなため、色々と注文してシェアして楽しむ人の姿も目立ちます。会社や仲間同士の飲み会、デート、結婚式の2次会などさまざまな場面で活躍してくれるでしょう。OsakaMetro「四ツ橋駅」1-A出口、またはOsakaMetro長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」3番出口から歩いて約5分程、カラフルな色のネオンが光る看板が目印です。お酒メインでも、料理メインでもどちらも楽しめる大衆的なイタリアンバル。居心地の良い空間で、美味しい料理をお腹いっぱい召し上がってください。スポット情報スポット名:センバキッチン住所:大阪府大阪市中央区南船場4-13-12 OMビル 1F電話番号:06-6243-7366
2018年06月13日こんにちは、アンジェ web shop 広報の苅谷です。そろそろ待ちに待ったボーナスの時期ですね。「いつかは欲しいな〜。」と思っていた憧れの逸品や、買い換え時の家電を迎え入れる絶好の機会。ちょっぴり奮発して、毎日の暮らしを快適&便利にしてくれる家電をお迎えしませんか。今回は、この夏ボーナスで買いたい!注目のキッチン家電をご紹介します。■おしゃれトースターの代表格!機能も備えた実力派「アラジン」石油ストーブでお馴染み、イギリス生まれのブランド「Aladdin」から2015年9月に発売され、累計販売30万台を超える人気のトースター 「Aladdinグラファイトグリル&トースター」。 ここ数年、トレンドが続く高級志向トースター。機能性とデザイン性を追求したトースターカテゴリでは、あのバルミューダ 「The Toaster」と並び人気の高いトースターの一つです。<立ち上がり、わずか0.2秒!ピザ窯みたいなトースター>アラジンの暖房機でも使用されている、世界初・業界唯一の特許技術「遠赤グラファイト」をトースターに採用。わずか0.2秒で発熱し、高い庫内温度で食材を素早く焼き上げるという、まるで本場イタリアのピザ釜のようなトースターです。付属のグリルパンを使えば、容器内は330℃まで高温になるのでオーブン料理にも最適。ノンフライ唐揚げや、ハンバーグ、パエリアなど様々なレシピを楽しむことが出来ますよ。トースターとしてはもちろん、優秀な調理器具としても重宝します。<スタッフも愛用!感動を覚える立ち上がりの早さ>実は私も、Aladdinファンの一人。以前から気になっていたコチラを昨年購入しました。実際に使用してまず驚いたのは、やっぱりその立ち上がりの早さ。0.2秒と聞いていたけれど、いかほどのものか。。。期待も込めて初めて使った際に、小さな感動を覚えた程。感覚としてはスイッチをひねった瞬間に発熱し、一気に高温になる印象です。短時間で焼き上がるので、パンの水分を逃さず外はサクッ、中はふんわりとしたトーストに仕上がります。特に、今までのトースターとの違いを感じたのは、冷凍の食パンや、ピザ。パサつくこともなく、ふんわりとした焼き上がりが楽しめますよ。<モノトーン好きさんに一押し!限定展開カラー洗練ブラック>中でもオススメは、2017年9月に登場した、店舗限定カラー「ブラック」。飽きのこない洗練カラーとマットな質感をかけ合わせ、白物家電が増えがちなキッチンに洗練された存在感を放ってくれます。マットな質感でインダストリアルな武骨さもある雰囲気なので、男性やメンズライクなインテリアを好まれる女性の方にもおすすめです。▼ご紹介したアイテム⇒ Aladdinグラファイトグリル&トースターAET-G13N/CAT-G13A ■朝起きるのが楽しみになる、全自動コーヒーメーカー淹れたてのコーヒーを楽しむ。コーヒー好きさんにとっては、至福のひと時ですよね。時間のある週末は、コーヒー豆を挽いて、ハンドドリップでコーヒーを淹れるひと手間も楽しみたいところですが、平日はなかなかそんな余裕がないもの。忙しい朝でも、豆を挽き、ドリップする手間を「全自動」でこなしてくれるのが 「sirocaコーン式全自動コーヒーメーカーSC-C122」。 細かに淹れ方が選べるので、その日の気分や好みに合わせた一杯が楽しめます。中でも、嬉しい機能が「タイマー設定」。あらかじめ時間をセットしておけば、飲みたい時間に挽きたてのコーヒーが完成。夜セットして、朝コーヒーの香りで目覚める。そんな贅沢なひと時を叶えてくれます。豆は、粗挽き〜細引きから調整が出来き、蒸らし時間もマイルド、リッチの2種類の設定も可能これからの季節は、アイスコーヒーの出番も増えそうです。氷を入れて本体にセットし、コーヒーをドリップすればアイスコーヒーが完成。インスタントでは再現できない喫茶店の味を、手軽に経済的に作れる本格派コーヒーメーカー。コーヒーは好きだけど、忙しい朝は淹れる時間がなくて諦めていた方へおすすめしたい一品です。▼ご紹介したアイテム⇒ sirocaコーン式全自動コーヒーメーカーSC-C122 ■ますます用途が広がった「憧れホットプレート」2015年に日本に初上陸し、お洒落すぎる「白いホットプレート」として、注目を集めた プリンセステーブルグリルピュア。 発売から2年以上たった今でも高い人気を誇るキッチン家電です。たこ焼きが作れなかったり、大人数で焼きそば!などには向いていないけれど、肉や魚介を焼いたり、グリル野菜を楽しんだり大人の食卓にぴったりな、ホットプレートです。パンを焼きながら、おかずを同時に調理も!(photo by Tammy*)直火で仕込んだ鍋をテーブルグリルピュアにのせて。保温もしてくれます昨年冬には専用のフタとストッパーが登場。高さのある蓋は、かさばる野菜を盛り上げても収まるサイズ感。プレートの穴を蓋で閉じれば、目玉焼きなど加熱前は柔らかく思わず穴から落ちてしまいそうになる食材も、しっかりプレートの上で調理できます。餃子や蒸し野菜など、今までは作れなかったレシピにも対応。ますます活躍シーンが増えました。夏のホームパーティや家族が集まるシーンに。洗練ホットプレートで、おうちパーティをお楽しみください。▼ご紹介したアイテム⇒ ・ホットプレートプリンセステーブルグリルピュア ・テーブルグリルピュア専用蓋&ストッパー ■ 白米が最高のご馳走に!憧れ炊飯器「かまどさん電気」開発期間4年、試作品500個、炊いたお米3トン。伝統工芸品と家電が融合した軌跡の逸品 「かまどさん電気」 。世界初の土鍋をまるごといれた炊飯器として、今春発売以来、メディアや巷で話題になっている注目の炊飯器です。土鍋で美味しいご飯をと願う方に、絶大な支持を受け80万台の大ヒットとなった伊賀焼窯元長谷園の炊飯土鍋「かまどさん」。昔からプロの料理人には「伊賀の粗土の鍋は炊飯に最適」と言われ、一流の料亭や割烹料理屋など、数多くのプロの料理人にも愛用者が多い逸品です。そんな「かまどさん」を、炊飯器へと進化させたのが「かまどさん電気」。土鍋で炊くあの美味しさが、スイッチひとつで叶えば、毎日の食卓がより幸せなものに。炊きあがりのモードも選べます。憧れのおこげが作れる「おこげモード」も搭載。土鍋でもちょうどいいお焦げを作るにはなかなか火加減が難しいところですが、かまどさん電気なら火加減要らずで、香ばしく食欲そそる「おこげご飯」が楽しめますよ。炊きあがったあとは、すぽっと中の土鍋を取り出して食卓にON。蓋をあける瞬間は、一大イベントですね。炊きたてご飯を家族で囲めば、いつものご飯もご馳走に。▼ご紹介したアイテム⇒ かまどさん長谷園シロカ三合炊きSR-E111 いかがでしたでしょうか。毎日の暮らしを快適&便利にしてくれるキッチン家電たち。ぜひこの機会に気になっていた憧れ家電を、お迎えしませんか。 ■食のはなし
2018年06月12日“ハッピーホッピーアワー”でビール100円オフ「DevilCraft 五反田」の樽生は、アメリカ、日本を中心にオリジナルも含めて個性的なクラフトビールが常時20種類(約15種類)ラインナップされています。週に約2回入れ替わっているので、“本日のリスト”を見ながらスタッフの方に好みを伝え、オススメを教えてもらうのが近道。平日~18時、土日祝~17時はビール100円オフの“ハッピーホッピーアワー”が利用できます。オーナーたちがこだわり抜いたクラフトビールここでは飲みたいビールはやはりオリジナル。この日のオススメは「DevilCraft The Gentleman Devil in John’s Brown Ale (v2.0)#19」。オーナーのお一人、ジョンさん作のアメリカンブラウンエールは、チョコレート感にキャラメル感、そしてわずかなコーヒーのロースト感も楽しめる優しい一杯です。もうひとつのオススメは「フレッシュホップ ペールフェイスデビル」。これは前作の大人気に応え、オーナーたち自ら畑で収穫したフレッシュホップを追加し、これ以上フレッシュなものはない限界に挑戦した意欲作。ミディアムボディで、シトラスのアロマにほのかなパイン(松)の香りも感じられ、ハーバルなモルトのキャラクターを楽しめる一杯です。悪魔的な美味しさ! ビールのお伴に名物ピザをビアのお伴に外せないのは、名物の“シカゴピザ”。タルトやキッシュを思わせるディープディッシュピザがシカゴスタイルで、ここにこれでもかとチーズ&お肉、スパイスの利いたたっぷりのトマトソースが詰めこまれます。生地もソースもソーセージもすべてホームメイド。そびえ立つ生地は焼き時間が約30~40分(25分)かかりますが、焼き上がったシカゴスタイル・ピッツァは悪魔的に美味しく、個性派クラフトビアがどんどん進みます。熱々のうちに召し上がれ。取材・文/武位教子スポット情報スポット名:デビルクラフト 五反田住所:東京都品川区西五反田2-7-8電話番号:03-6421-7788
2018年06月11日「表参道 街バル presented by Sansan」が、2018年6月18日(月)から6月24日(日)までの期間限定で開催される。原宿・表参道エリアの各商業施設と近隣の飲食店の特別メニューを食べ歩きする「表参道 街バル presented by Sansan」。全37店舗が参加する「街バル」は、3枚1組で販売されるチケットを購入し、1枚でフード1品とドリンク1杯を楽しめるイベントだ。1組のチケットで最大3店舗食べ歩きすることができるので、知ってるお店の普段とは違うメニューを食べてみたり、まだ行ったことのない店にチャレンジしてみたりできるのも魅力。さらに、会期後の6月25日(月)から6月29日(金)までの5日間、表参道ヒルズ内の対象店舗にて、「後バル」を開催。使いきれなかったチケットを1枚1,000円の金券として利用することができる。表参道ヒルズ内「ワインショップ・エノテカ&バー」では、瓶内2次発酵で丁寧に作られた希少な高級スパークリングワイン・フランチャコルタを用意。合わせて、クラッカーにパルマハム、コンテチーズをのせた一口アミューズが提供される。ぴりっと辛いわさびとトマトベースのソースがアクセントの兵庫県産のオイスターを楽しめるのは、ローストビーフ専門店「37 ローストビーフ」。ドリンクは、オイスターに合う赤・白のワインから選択可能だ。その他にも、ニューヨークスタイルのピザを販売する「ピザ スライス2」や、人気のローストビーフ丼の火付け役となった「レッドロック 原宿店」など、様々なジャンルの店が登場する。【詳細】「表参道 街バル presented by Sansan」開催日:2018年6月18日(月)~6月24日(日)開催場所: 表参道ヒルズ、東急プラザ表参道原宿、ラフォーレ原宿など、原宿・表参道エリアの各商業施設と近隣の飲⾷店37店舗開催時間:平日 17:00~/土日 16:00~ ※参加店舗により異なる。受付場所:表参道ヒルズ 本館1F メインエントランス受付時間:平日 17:00~21:00/土日 16:00~21:00 ※受け付けは開催期間中のみ設置。必ず開催期間内に受付にてチケットの引き換えを実施。チケット価格:WEBチケット 3,300円(税込)、当日チケット 3,500円(税込)チケット販売:公式サイトまたは当日受付にて公式URL:■後バル内容:後バル期間内に限り、使いきれず余ったチケットを1枚1,000円の金券として利用可能 ※表参道ヒルズ内の対象店舗のみ使用可能。期間:2018年6月25日(月)~6月29日(金)
2018年06月07日職人のこだわりが光るクラフトピザ大量生産ではなく、小規模なブルワリー(醸造所)で職人が味にこだわって造るクラフトビール。そんなクラフトビールに、窯で焼き上げてくれるサクサクのクラフトピザという、なんともそそられる組み合わせを堪能できるビア・ビストロが、吉祥寺の「Craft & Romance(クラフトアンドロマンス)」です。ピザ職人が、目の前で生地から作って、窯で焼いたピザは薄手でサクサクもちもち。黒いマルゲリータは、イカスミを使ったもので、香ばしくてコクのある大人の味わい。スポット情報スポット名:Craft & Romance住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-3 吉祥寺ピアット7F電話番号:0422-24-6170悪魔的おいしさ。とろとろチーズが食欲をそそるシカゴピザ「デビルクラフト 五反田」のシカゴピザ。おすすめメニューは「ビッグチーズ」。溢れ出る濃厚なチーズと、ふわっとした生地の相性は抜群! アメリカンでおしゃれな内装の店内で食べる一皿は絶品です。アメリカ・シカゴの名物料理、シカゴピザの特徴は、普段慣れ親しんでいるピザとは違う生地の厚みです。生地の上に、チーズ、自家製トマトソース、さらにチーズを重ねて焼き上げており、非常にボリューミーに! 中のチーズがトロットロにとろけて、ピザをカットする時にはチーズが溢れ出ます。スポット情報スポット名:デビルクラフト 五反田住所:東京都品川区西五反田2-7-8電話番号:03-6421-7788フレンチ出身のシェフ特製のチーズとハチミツのピザ日本とアメリカ、ヨーロッパを中心に世界の美味しいクラフトビールを30タップの樽生と、1タップのリアルエール、数種類のボトルなどをお値打ち価格で楽しめる「WIZ CRAFT BEER and FOOD(ウィズ クラフト ビアアンドフード )」。ビールの鮮度管理を徹底し、いつでも最高のコンディションのビールを味わえることで人気のビアレストランです。そして注目すべきなのがフレンチ出身のシェフ特製の種類豊富なおつまみ! 「4種のチーズのピザ 蜂蜜添え(800円)」など、シェフが趣向を凝らした、ひと味違う本格タパスを堪能できます。お値打ち価格でありながら、一つひとつ手の込んだ本格&絶品の創作タパスがビールを引き立ててくれます。スポット情報スポット名:WIZ CRAFT BEER and FOOD住所:東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスアネックス108電話番号:03-6206-8805
2018年06月04日まるで秘密基地のような路地裏に佇む大人の隠れ家東京メトロ千代田線赤坂駅からほど近い、細い路地を一歩入った先に、ひっそりと佇む「honda 赤坂店」。店内はカウンター席の他に、テーブル席や半個室もある落ち着いた空間。ひとり呑みから接待や宴会まで幅広い用途で重宝する大人の隠れ家です。常時100種、こだわり抜いた日本酒の品揃えが自慢常時100種類ほどの日本酒が連なる、圧巻の品揃えが自慢。その中には、珍しい銘柄の地酒も豊富に揃います。仕入れによってそのときどきの品揃えが異なるので、自分好みの日本酒に出会いたいという人は店員さんに相談してみるのがおすすめ。日本酒がメインですが、自家製サワーやこだわりの焼酎なども、各種取り揃えています。極上のいか飯!残ったご飯はおにぎりにしてもらえます和食の繊細な味わいを生かしつつ日本酒に合う、honda流の料理。その中でも、特におすすめなのが「いか飯」(1,980円、税抜)です。丸ごと一匹揚げてギュッと美味しさの詰まったイカが、熱々のご飯の上にのせられます。仕上げに目の前で店員さんがイカをカット。中から濃厚なイカの出汁と肝があふれ、ご飯と絡めるように混ざれば完成です。2合分あるご飯が残ったら、おにぎりにしてくれる嬉しい心遣いも魅力です。ついついお酒が進んでしまう絶品料理のオンパレード名物「いか飯」だけでなく、ついついお酒が進んでしまう絶品料理が盛りだくさん。人気メニューのひとつは「板そばピザ」(780円、税抜)という和風のピザ。板状のそば生地の上にのる酒盗ソースとチーズが相性抜群な一品です。そして、外せないのが「いぶりがっこポテトサラダ」(350円、税抜)。秋田名物いぶりがっこを混ぜ込んだ、今までにない新感覚のポテトサラダです。じゃがいもにもこだわり、十勝の冬超えメークインを使用しています。大人の隠れ家で和食と日本酒を堪能落ち着いた空間で珍しい日本酒をゆっくりと楽しんで欲しい、というのがお店の想い。和食と日本酒という至福のコラボレーションを味わいながら、大人の上質なひとときを過ごせます。「日本酒を囲む会」や「料理教室」なども開催。興味がある方は、ぜひお店に問い合わせてみてください。東京メトロ千代田線の赤坂駅7番出口より、歩いて5分ほどの細い路地裏にあります。灯りに照らされた看板が目印です。大人の隠れ家で一度まったりと酔いしれてみませんか?スポット情報スポット名:honda 赤坂店住所:東京都港区赤坂7-10-9 第四文成ビル 103電話番号:03-6435-5578
2018年05月31日インターコンチネンタルホテル大阪の「ノカロースト&グリル」では、2018年6月29日(金)から9月2日(日)までの金・土・日・祝日限定で、ピーチスイーツブッフェを開催する。インターコンチネンタルホテル大阪のペストリーチームが季節ごとの異なるテーマで提案する、人気のスイーツブッフェ。今回は、初夏から夏にかけて旬を迎える「桃」をテーマに、様々なアイデアが溢れるスイーツが楽しめる。ブッフェ台を飾るのは、桃風味の紅茶をスポンジに染み込ませた「ピーチオペラ」、しっとりしたケーキにジューシーな桃の果肉を合わせた「ピーチタルト」など全37種類のスイーツ。モチモチのピザ生地に桃をトッピングした「ピーチサワードゥピッツァ」、抹茶を生地に練りこんだ「抹茶のクレープとピーチコンポート」など、今回初登場となるスイーツにも注目してほしい。また、館内のレストラン・バーでも、桃を使ったアフタヌーンティーセットや、スイーツ、カクテルなどのメニューが楽しめる。【開催概要】■ピーチスイーツブッフェ開催期間:2018年6月29日(金)〜9月2日(日) 金・土・日・祝日限定開催場所:インターコンチネンタルホテル大阪 20F 「ノカロースト&グリル(NOKA Roast & Grill)」料金:大人4,750円(税込) ※コーヒー・紅茶付、サービス料別。メニュー例:ピーチオペラ/ピーチタルト/ピーチサワードゥピッツァ/ピーチシャーベットかき氷/抹茶のクレープとピーチコンポート/ピーチのショートケーキ/ピーチのところてん/ピーチのヴァシュラン/ピーチトライフル/ブロンドチョコレートプリンとピーチソース■ピーチ&ほうじ茶アフタヌーンティー期間:2018年7月1日(日)~8月31日(金)場所:ラウンジ3-60(スリーシクスティ) 20F料金:1人様 3,900円(税込) ※サービス料別■ピーチスイーツ各種期間:2018年7月1日(日)~7月31日(火)場所:パティスリーSTRESSED(ストレス) 1F価格:500円(税込)〜■ピーチカクテル期間:2018年7月1日(日)~9月30日(日)場所:バーadee(アディ) 20F価格:3,200円(税込) ※サービス料別
2018年05月31日アメリカンな街福生市を要チェック!アメリカ空軍基地のある東京都福生市は、アメリカンテイストのダイニングやショップが数多く並ぶ異国情緒あふれる街。都心からは電車で1時間程とアクセスが良く、気軽なショートトリップ先として注目を集めています。テラス席で初夏のアメリカンメニューはいかが!?ロサンゼルスの中庭をイメージしたレストラン「CHACO’S(チャコズ)」では、テラス席でのバーベキューが大人気。緑豊かなガーデンテラスでわいわい食べるバーベキューは格別です。アメリカらしい、ボリューム満点のグリル料理にテンションUP間違いなしです。インスタ映え抜群のアメリカンピザ!女子会にぴったりなのが、「DEMODE HEAVEN(デモデヘヴン)」。ミッドセンチュリーを思わせるカラフルなベンチが置かれたテラス席は最高の雰囲気です。同店のオススメメニュー、たっぷりの具材とチーズがとろける手作りピザは、キッシュのように厚みのあるシカゴスタイル。インスタ映えも抜群です。今週末はアメリカ旅気分を味わえる福生市へ、ショートトリップはいかがでしょうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※際コーポレーション株式会社のプレスリリース(PR TIMES)
2018年05月31日小さくて骨ごと食べられるししゃもは、ただ焼くだけでも十分おいしいおかずになりますよね。でも、毎回焼きだけでは飽きてしまうもの。そこで、ちょっとひと手間加えるだけでまったく新しい味わいになるししゃものレシピをご紹介します。ししゃものからあげまずは、みんな大好きなからあげのレシピ。ししゃももカラッと揚げると、とてもおいしくなるんです。【材料】・ししゃも…お好みの分量・片栗粉…適量・酒…少々・しょう油…少々・揚げ油…適量【作り方】1)ビニール袋などにししゃもと酒、しょう油を入れて、混ぜ合わせる2)1の袋に片栗粉を加えて、ししゃもの全体に片栗粉をまぶす3)2を揚げ油で揚げたら完成ししゃもは塩分が強いので、気になる方はしょう油をごく少量にしたり、入れずに作ってもいいかもしれません。ししゃものチーズ焼き続いてはチーズをたっぷりと使った洋風なレシピです。【材料】・ししゃも…お好みの分量・ピザ用チーズ…お好みの分量・オリーブオイル…適量・塩コショウ…適量【作り方】1)ししゃもに塩コショウをふる2)天板にアルミホイルを敷き、ししゃもを重ならないように並べる3)ししゃもにオリーブオイルをかけ、ピザ用チーズをのせる4)トースターでこんがりと焼いたら完成もしご自宅にあるなら、ガーリックパウダーやハーブなどをふって焼くと、また違った味わいになるので、いろいろ試してみてくださいね。ししゃもの南蛮漬け最後はこれからの季節にもちょうどいい、さっぱりとした味付けの南蛮漬け。電子レンジを使えば、意外と簡単に作れるってご存じですか?【材料】・ししゃも…お好みの分量・ピーマン…お好みの分量・タマネギ…お好みの分量・ニンジン…お好みの分量・片栗粉…適量・小麦粉…適量・サラダ油…適量★ポン酢…大さじ3★砂糖…大さじ2★しょう油…小さじ1★水…100cc【作り方】1)ピーマン、タマネギ、ニンジンを細切りにする2)耐熱容器に野菜と★の材料を入れ、よく混ぜ合わせたら電子レンジで野菜が柔らかくなるまで加熱する3)ビニール袋などにししゃもと片栗粉、小麦粉を入れて全体にまぶす4)フライパンにサラダ油を多めに入れて、ししゃもを揚げ焼きにする5)焼いたししゃもを2の容器に入れて、冷蔵庫で休ませたら完成電子レンジで加熱する際には、様子を見ながら数回に分けておこなってください。また、片栗粉と小麦粉の分量は1対1です。普段はただ焼いて食べているだけのししゃもも、ちょっとひと工夫するだけで、いろんなバリエーションの料理に早変わり!まだ試したことがない人はぜひ作ってみてくださいね。(文・山手チカコ/考務店)
2018年05月29日子どもの好き嫌いは、ママにとっては大きな悩みではないでしょうか。好き嫌いをせずになんでも食べてほしいというのが親心ですが、「○○は食べたくない!」とイヤがられてしまうもの…。そこで今回は、ブロッコリーに注目。子どものなかには、ブロッコリーが苦手な子も少なくないので、少しでも食べやすくなるであろうレシピを3つご紹介します。ブロッコリーと卵のサラダ子どもがブロッコリーを苦手な理由には、味や食感、香りなどさまざまありますが、大きくて食べづらい可能性もあります。そこで、細かく刻んでみるのもおすすめ。【材料】・ブロッコリー…1株・卵…2個・アボカド…1個・マヨネーズ…大さじ2~3・レモン汁…少々・しょう油…少々・塩コショウ…少々【作り方】1)ブロッコリーを茹でて、水気を切ったら粗めのみじん切りにする2)ゆで卵を作り、みじん切りにする3)アボカドも小さめの食べやすい大きさに切る4)ボウルにすべての材料を入れて、しっかりと混ぜ合わせたら完成作り方のポイントは、食材の大きさを子どもの口のサイズに合わせてあげること。ツナ缶を合わせてもおいしくなりますよ。ブロッコリーのチーズ焼き「チーズが大好き!」という子どもなら、トースターでこんがり焼いてみてはいかがでしょうか。【材料】・ブロッコリー…1株・トマト(大)…1個・マヨネーズ…適量・塩コショウ…少々・ピザ用チーズ…適量【作り方】1)茹でたブロッコリーとトマトを食べやすい大きさに切る2)耐熱容器にブロッコリーとトマトを入れ、塩コショウとマヨネーズ、ピザ用チーズをかける3)トースターでこんがりと焼いたら完成もし冷蔵庫に余っているなら、ウインナーやベーコンなどを加えても◎。ブロッコリーの天ぷら最後のレシピは、天ぷら。ネット上には「ブロッコリーを天ぷらにしたら、子どもが食べてくれた」なんて声もあるので、試してみる価値はありそうです。【材料】・ブロッコリー…1株・てんぷら粉…適量・塩コショウ…少々・水…適量・揚げ油…適量【作り方】1)ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る2)てんぷら粉と水で衣を作り、塩コショウで味付けする3)ブロッコリーに衣をつけ、油で揚げたら完成揚げる前に味付けをしているので、そのままでもおいしくいただけます。ブロッコリーにはいろんな栄養が含まれているので、ママとしては子どもにもおいしく食べてもらいたいですよね。もし、ブロッコリー嫌いで悩んでいるようであれば、試してみてくださいね。(文・山手チカコ/考務店)
2018年05月25日昼間は夏日、夜になると真冬。そんな気候もロンドンでは日常茶飯事。 ロンドンの天気は変わりやすいことで有名です。日本だと、桜が咲いた頃にはだんだん暖かくなって5月のGWから夏っぽくなってくる…などなんとなく天気の予想ができると思いますが、ロンドンではそれが全くできないのです。4月中旬は気温が25度まで上がり、桜も咲き、とても心地よい天気でしたが、下旬には気温が6度にまで下がり、毎日雨。お昼は快晴、気温が20度まで上がっても、夕方には気温5度。服装も何を着ていいのかわからず、毎日困っています。 5月上旬はやっと天気が落ち着いてきて20度前後になってきました。今回は、私が天気のいい日によく行くカフェなどをご紹介! 日向ぼっこしながら楽しめる、イタリア人お墨付きのピザ屋さん。 1つ目はレストラン『Homeslice Pizza(ホームスライス・ピザ)』です! ここは、Neal’s Yard(ニールズヤード)という広場の中にあるピザ屋さんです。以前イタリア人の友人を連れて行った際に「ここは美味しい!」と言っていたので、間違い無しのピザ屋さんです。 なんといってもここの広場、かわいいんですよ!小さい広場ですが、とってもカラフルでベンチもたくさんあるので、天気の良い日にはベンチに座ってピザを食べることもできます。 ロンドン市内を一望できる、ルーフトップバー! 2つ目は『Picture House Central(ピクチャーハウスセントラル)』、映画館です。渡英して1年目は英語も話せず、生活するのに精一杯でしたが、最近はやっと映画やドラマなども英語で理解できるようになったので、よく映画館に足を運ぶようになりました。そんなか見つけたのが『Picture House Central』。ここはロンドン市内にいくつもある有名な映画館ですが、私が天気のいい日によく行くのがこの映画館についている会員制のルーフトップバーです。映画をよく見るので、どこか会員になって安くチケットを入手できないかなと思っていたときに、友人に教えてもらったのがきっかけ。 ここのルーフトップは、映画館の会員証を持っている人ならだれでも入ることができるうえ、ロンドンの中心地Piccadilly Circus(ピカデリー・サーカス)にあるので、ロンドンアイやビッグベンなど有名な観光地も眺めることができるのでとってもお気に入りの場所です。 学校でピアノを勉強していると、自然と一日中練習室にひとりでこもりがちになってしまいます。一日中誰ともしゃべらなかったな…なんてことも。だからこそ、天気のいい日に気分転換できる場所を探すのはとっても楽しいんです!ただ、ロンドンに天気の変化はつきものなので、このまま夏までいい天気だといいなぁ。去年は8月に気温が8度まで下がったので、今年もちょっと心配。そんな、今日このごろです。 京花Instagram::
2018年05月21日「マックス ブレナー」とのコラボアイス発売イスラエル発の世界的人気チョコレートブランド「MAX BRENNER(マックス ブレナー)」とのコラボアイスクリームが、2018年5月22日(火)より、セブン‐イレブン(関東、東海、近畿地方の対象店舗)に登場します。初夏にぴったりのミントフレーバーコラボ第3弾となる今回は、爽やかなミントが香る「ミントチョコレートチャンクアイスクリーム」。マックス ブレナーの夏季限定メニュー「チョコミントアイスピザ」を、そのままカップアイスにしました。爽快感がクセになるチョコミントアイスの上には、粗めに刻まれたマシュマロ、ベイクドショコラ、バタークッキー、アーモンドがぎっしり。ザクザク食感が楽しい、食べ応えのあるアイスに仕上がっています。「マックス ブレナー」のメニューもグレードアップ!今回のコラボアイス発売を記念して、「マックス ブレナー」の店舗では、「フレッシュミントチョコレートピザ」のトッピングがグレードアップして再登場します。アイスクリームもピザも、チョコミント好きには是非試してもらいたい、限定スイーツをお見逃し無く。(画像はプレスリリースより)【参考】※伊藤忠食品株式会社のプレスリリース(@Press)
2018年05月21日古き良きアメリカの雰囲気感じるトニーズピザネオンが輝く外観の「トニーズピザ」は、吉祥寺にあるピザ専門店です。ネオンが輝く外観と、アンティーク調の木材が使われた内観は、古き良きアメリカの雰囲気があふれています。オールディーズが流れている店内にはソファを含む30席ほどが用意され、ゆったりと過ごせる空間も魅力のひとつです。アメリカンな雰囲気の中で絶品ピザが堪能できます。創業50年目に突入した歴史ある「トニーズピザ」1968年にオープンした歴史あるお店で、政治の勉強していたマスターがジョン・F・ケネディに憧れ、1963年に渡米します。その際に、マスターが始めたアルバイトがピザ屋だったそうで、そのお店の名前をもらって日本で始めたのが「トニーズピザ」です。本場アメリカ仕込みの絶品ピザを味わうことができます。吉祥寺で長く愛され続ける味をぜひ味わってみてください。贅沢気分で堪能できる「スペシャル・ミックス」モチモチとした食感が特徴の生地に、肉や野菜、たっぷりのチーズをのせた「スペシャル・ミックス」は、お店定番の人気メニューです。見えなくなるほどたっぷりと乗せられた3種類のチーズは、ピザにコクをプラスしてくれます。一度にたくさんの具材が楽しめる贅沢な一品です。ボリューム満点なので、ランチやディナーなど、メインの食事としてしっかり楽しむことができます。イチオシのサイドメニューは「トニーズ風 冷や奴」和のイメージのある冷ややっこを、ピザ屋らしく洋風にアレンジした「トニーズ冷や奴」は、サイドメニューのなかでもイチオシのメニューです。豆腐の上には、醤油ではなく玉ねぎを使ったさっぱりテイストのドレッシングがかかっており、トマトなどの野菜もトッピングされています。まるでサラダのような味わいが特徴なので、前菜としてもおすすめの一品です。もちもちボリューミーなピザが自慢の「トニーズピザ」打ち粉をせずに仕上げたもちもち食感の生地と、たっぷりのチーズが特徴の絶品ピザを味わうことができます。ピザ好きにはもちろん、チーズ好きの方にもおすすめ。フレッシュトマトがたっぷり使われたピザやパイナップルがトッピングされたさっぱりとしたピザなど、さまざまなテイストが楽しめます。サラダやクラブサンドなどのメニューも人気です。京王井の頭線「吉祥寺駅」の南口から出て、徒歩3分ほどの場所にあります。赤い看板が目印のお店です。おもいっきりピザを堪能したくなったら「トニーズピザ」にぜひ訪れてみてください。スポット情報スポット名:TONY's PIZZA住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-6-9電話番号:0422-49-1021
2018年05月19日マックス ブレナー チョコレート バー(MAX BRENNER CHOCOLATE BAR)に、チョコミントシリーズの第2弾となる「フレッシュミントチョコレートピザ」が、5月22日から8月末までの期間限定で登場。同時に、カップアイス「マックス ブレナー ミントチョコレートチャンクアイスクリーム」が、セブン-イレブンにて展開される。「フレッシュミントチョコレートピザ」 ホール(2,593円)スライス(482円)「フレッシュミントチョコレートピザ」は、ピザ生地の上にミルクチョコレートと刻んだフレッシュミント、マシュマロを乗せて焼き上げ、仕上げにフレッシュミントとミントアイス、ローストアーモンドをトッピングした、暑い季節でもさっぱりと食べられる一品。「マックス ブレナー ミントチョコレートチャンクアイスクリーム」(260円)首都圏(1都3県)・東海・近畿地区のセブン-イレブンにて展開されるカップアイス「マックス ブレナー ミントチョコレートチャンクアイスクリーム」は、これまでのシリーズ同様、“チャンク(粗く刻んだ)”の名前にちなみ、マシュマロ・焼きショコラ・バタークッキーなど、様々な具材の存在感が抜群。爽やかなチョコミントアイスは、初夏を思わせるミントとアクセントとなるチョコレートが絶妙な爽快感を演出。「ホワイトチョコミントシェイク」(574円)また、チョコミントシリーズ第1弾の「ホワイトチョコミントシェイク」もマックス ブレナー チョコレート バー全店にて8月末まで販売中。フレッシュなミントの葉とホワイトチョコレートのバランスが絶妙な、爽やかな甘さのフローズンドリンクとなっている。さらに、チョコミントシリーズのラストを飾る第3弾に向けた、プレゼントキャンペーンを6月6日まで実施中。6月15日から発売される第3弾のチョコミントスイーツを予想し、正解すると抽選で第3弾のスイーツの無料クーポンが20名にプレゼントされる。詳細はキャンペーンページ()にて。暑さが厳しくなってきたこの時期に、ミント&チョコレートの爽やかな甘さで、気分をリフッシュしてみては。
2018年05月18日