キハチカフェに冬限定のスイーツメニューが登場します。しっとり触感のさつまいもフォーカスした冬限定のスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。新感覚!安納芋の焼き芋パフェ安納芋と紅はるかのモンブランパフェ新感覚、焼き芋の味わいがイメージされたモンブランパフェです。安納芋のしっとり濃厚な甘さと紅はるかの上品な甘さのモンブランの中には、バニラアイス、安納芋の蜜漬けが入っていて、どこまでもお芋が楽しめます。【価格】1,320円(税込)今が旬!林檎も一緒に召し上がれ安納芋と林檎のカスタードクリームパイ バニラアイスと共にパイの中には、甘い安納芋と甘酸っぱい林檎、小豆餡、カスタードクリームがぎっしりと詰まっています。ひんやり冷たいバニラアイスと食べる温かいパイは絶妙です。【価格】1,320円(税込)安納芋の焼きロールケーキ塩キャラメルソース表面のイタリアンメレンゲは香ばしく焼き色が付けられたおしゃれな安納芋のロールケーキです。ほろ苦い塩キャラメルのソースと相性抜群なロールケーキを味わってみてはいかがでしょうか。【価格】880円(税込)店舗情報キハチ カフェ 日比谷シャンテ【住所】東京都千代田区有楽町 1-2-2 日比谷シャンテ 1階【電話】03-6273-3111キハチ カフェ アトレ浦和【住所】埼玉県さいたま市浦和区高砂 1-16-12 アトレ浦和 2階【電話】048-764-8808キハチ カフェ ペリエ千馬【住所】千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉 ストリート1【電話】043-441-7168キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店2F【住所】神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7 東急百貨店たまプラーザ店2F【電話】045-903-2428
2019年11月20日いちごスイーツ専門店「いちびこ(ICHIBIKO)」が南町田グランベリーパークに2019年11月13日(水)にオープンします。甘くてジューシーな「ミガキイチゴ」を使ったジェラートや特別な限定メニューもご紹介します。「ミガキイチゴ」を堪能できる「いちごのジェラート」「いちごのジェラート」は、甘酸っぱくもジューシーな「ミガキイチゴ」のおいしさを堪能できる限定スイーツです。5種類のフレーバーがあり、好みによって選ぶことができます。ミガキイチゴ60フレーバーの中でも「ミガキイチゴ60」は、ミガキイチゴを60%配合した濃厚なフレーバー。ミガキイチゴの完熟した味を楽しむには一番です。ミガキイチゴ30ミガキイチゴを30%使用したオーソドックスなフレーバー。ミガキイチゴの完熟の甘さと甘酸っぱさをバランスよく味わえます。「ミガキイチゴ60」と食べ比べてみるのもおすすめです。いちごミルクミガキイチゴを30%使用。北海道産生クリームでまろやかに仕上げましたフレーバー。やさしい色合いのジェラートで、ココロも甘酸っぱく。みんな大好きいちごミルクは必見です。いちごヨーグルトミガキイチゴを30%使用したフレーバー。ヨーグルトを組み合わせることでさらに甘酸っぱさと味わい深さが増したいちごを感じる一品。爽やかな後味が特徴です。3種のベリーベリーミガキイチゴ、ブルーベリー、フランボワーズの3つのベリーのミックスジェラート。つぶつぶした食感も楽しめるので、ベリー好きは必ず食べておきたいフレーバーです。いちごのとろける甘さ「いちごのイートンメス」こちらもジェラート同様の限定販売となる「いちごのイートンメス」は、時間をかけて焼き上げたメレンゲと生クリーム、ミガキイチゴを重ねたブリティッシュスイーツです。ミガキイチゴのジューシーな甘さと生クリームとメレンゲのまろやかな甘さが絡み合う、病みつきになるおいしさを是非味わってみてください。いちびこ南町田グランベリーパーク店詳細オープン日:2019年11月13日(水)営業時間:平日 10:00〜20:00 / 金土日祝 10:00〜21:00住所:東京都町田市鶴間3-4-1 南町田グランベリーパーク セントラルコート1F ギャザリングマーケット内TEL:042-850-5563スポット情報スポット名:いちびこ南町田グランベリーパーク店住所:東京都町田市鶴間3-4-1 南町田グランベリーパーク セントラルコート1F ギャザリングマーケット内電話番号:042-850-5563
2019年11月18日キハチ カフェより冬季限定のスイーツメニューが登場。2019年12月1日(日)から2020年2月29日(土)までの期間、キハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和、ペリエ千葉、東急百貨店たまプラーザ店にて提供される。“さつまいも”にフォーカスした限定メニューたち今回登場する限定メニューの主役となるのは“さつまいも”。しっとりとした食感で濃厚な甘さが特徴の“安納芋”を使用したこだわりの一品たちをラインナップする。安納芋と紅はるかのモンブランパフェ糖度が高くしっとりとした“安納芋”と上品な甘さの“紅はるか”をミックスし、焼き芋の味わいをイメージした「安納芋と紅はるかのモンブランパフェ」。さつまいもの美味しさをダイレクトに味わえるクリームの中には、 バニラアイス、 安納芋の密漬け、 りんごのソテーをイン。トッピングには紫芋餡をサンドしたレモンマカロンをトッピングした。安納芋と林檎のカスタードクリームパイ バニラアイスと共に「安納芋と林檎のカスタードクリームパイ バニラアイスと共に」では、安納芋と甘酸っぱい林檎、 小豆餡、カスタードクリームを詰めたパイと、バニラアイスがセットに。ほんのりと温かいパイにひんやりと冷たいバニラアイスを合わせて、異なる温度感を感じながら食べるのがおすすめだ。安納芋の焼きロールケーキ 塩キャラメルソース安納芋クリームと林檎、カスタードクリームを巻いた「安納芋の焼きロールケーキ 塩キャラメルソース」。表面はイタリアンメレンゲでコーティングし、 香ばしい焼き目を付けた。アクセントとして、ロールケーキの味覚と相性の良い、ほろ苦い塩キャラメルソースをプラスしている。【詳細】キハチ カフェ 冬限定スイーツ提供期間:2019年12月1日(日)~2020年2月29日(土)提供店舗:キハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和、ペリエ千葉、東急百貨店たまプラーザ店メニュー価格:・安納芋と紅はるかのモンブランパフェ 1,320円(税込)・安納芋と林檎のカスタードクリームパイ バニラアイスと共に 1,320円(税込)・安納芋の焼きロールケーキ 塩キャラメルソース 880円(税込)<店舗情報>・キハチ カフェ 日比谷シャンテ住所:東京都千代田区有楽町 1-2-2 日比谷シャンテ 1階TEL:03-6273-3111・キハチ カフェ アトレ浦和住所:埼玉県さいたま市浦和区高砂 1-16-12 アトレ浦和 2階TEL:048-764-8808・キハチ カフェ ペリエ千葉住所:千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 ペリエ千葉 ストリート1TEL:043-441-7168・キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店住所:神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-7 東急百貨店たまプラーザ店2FTEL:045-903-2428
2019年11月17日いちごスイーツ専門店「いちびこ(ICHIBIKO)」が、2019年11月13日(水)、南町田グランベリーパークにオープンする。いちびこは、甘くてジューシーないちご「ミガキイチゴ」のスイーツ専門店。ニュウマン新宿店に続いて7店舗目となる南町田グランベリーパーク店では、人気の「いちびこミルク」や「いちごのビスキュイ」に加えて、5種類の「いちごのジェラート」などの限定メニューを展開する。「いちごのジェラート」は、甘酸っぱいミガキイチゴの味わいを堪能できるジェラートだ。フレーバーは5種類を展開。おすすめの「ミガキイチゴ60」は、ミガキイチゴを60%配合し、完熟いちごの濃厚な味わいを楽しめる。また、ミガキイチゴにミルクを合わせた「いちごミルク」は、酸味とまろやかさの溶け合った風味に。同じく限定メニューの「いちごのイートンメス」は、じっくり焼きあげたメレンゲに生クリームとミガキイチゴを重ねた、イギリス発祥のデザート。食べる際にはかき混ぜて、3つの素材のハーモニーを楽しんで。【詳細】いちびこ南町田グランベリーパーク店オープン日:2019年11月13日(水)営業時間:平日 10:00〜20:00 / 金土日祝 10:00〜21:00住所:東京都町田市鶴間3-4-1 南町田グランベリーパーク セントラルコート1F ギャザリングマーケット内 TEL:042-850-5563展開メニュー例:・いちごのジェラート シングル 545円+税 / ダブル 650円+税 / トリプル 780円+税フレーバー:ミガキイチゴ60、ミガキイチゴ30、いちごミルク、いちごヨーグルト、3種のベリーベリー、リッチミルク※「ミガキイチゴ60」のみ、シングル 695円+税 / ダブル 800円+税 / トリプル 980円+税・いちごのイートンメス 520円+税・いちびこミルク 750円+税・いちごのビスキュイ 550円+税
2019年11月16日国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2020」が、東京・新宿で開催。会期は、2020年1月27日(月)から2月2日(日)まで。一般会期チケットのオンライン販売は2020年1月11日(土)11:00よりスタートする。加えて丸井今井札幌本店・名古屋栄三越・ジェイアール京都伊勢丹・岩田屋本店・仙台三越でも開催される。112のチョコレートブランドが一堂に集結東京では第18回目、パリでは25周年を迎える「サロン・デュ・ショコラ」2020年のテーマは“出会い”。チョコレートの作り手の創造力を刺激するような素材や人との“出会い”から生み出した、個性豊かなチョコレートが勢揃いする。東京・新宿NS ビルに出展するのは、世界中の名だたる112のチョコレートブランドを予定。その内20ブランドが「サロン・デュ・ショコラ」初出展となる。サロン・デュ・ショコラでしか出会えない!注目スイーツブランドリリアン・ボンヌフォア世界各国からセレブリティが集まるリゾートホテル「オテル・デュ・キャップ・エデン=ロック」のシェフパティシエのリリアン・ボンヌフォアが自身のブティック名義で初登場。用意するアソートボックス「コフレ・スフェール」は、フランボワーズとライチのジュレなどを組み合わせた、美しい光沢と色彩を持つショコラをセットした。フランク・ハースヌート&トム・ファンデフェーン世界中を飛び回るコンサルタントとして活躍するフランク・ハースヌートと、5つ星ホテルやオランダ王室の特注チョコレートを手掛けるトム・ファンデフェーンのタッグ。今回「サロン・デュ・ショコラ」で展開するのは、クレープを混ぜ込んだヘーゼルナッツのプラリネや、スモークしたカルダモンや、野菜感たっぷりのレッドキャベツといったユニークなフレーバーのガナッシュだ。トゥルビヨン バイ ヤン・ブリスダロワイヨや有名ホテルで経験を積んだショコラティエ、ヤン・ブリスによる「トゥルビヨン バイ ヤン ブリス」が初上陸。2018年にパリ郊外にブティックをオープンしたばかりの気鋭のショコラティエが作るチョコレートは、甘みを抑え、素材そのものの味を活かしている点がポイント。プラリネなどのショコラ以外にも、メレンゲやサブレをホワイトチョコレートソースでコーティングしたスイーツ「シュセット」を販売する。ル ブリストル パリ1925年に創業したフランス・パリ8区の5ツ星ホテル「ル ブリストル パリ」も初登場。ライム風味のガナッシュや、塩キャラメルのガナッシュなど、珠玉のボンボンショコラボンボンショコラのアソートを展開する。また、シンプルなナチュールガナッシュやヘーゼルナッツのプラリネといったクラシックなショコラにも注目だ。海外実力派ショコラティエの注目作も続々登場ショコ・オ・キャレピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)やパトリック・ロジェなどの名店で働いたのち、2017年にブティックをオープンしたショコラティエが手掛ける「ショコ・オ・キャレ」。かぼちゃやヒマワリの種、アーモンド、松の実、とんか豆などバラエティ豊かな素材を使用したプラリネのボックスは、カラフルな見た目も楽しい。パトリック・ロジェショコラティエでありながらアーティストとしての独創的なクリエイションが光る「パトリック・ロジェ」。宇宙を閉じ込めたようなドーム型ショコラは、中にライム風味のセミリキッドキャラメルや、柔らかいヘーゼルナッツを詰めた。フランク・ケストナー代々続くパティスリーを継承する3代目、フランク・ケストナーが贈るショコラはフルーツのミラベルを使ったタブレット。生産者から直接仕入れたミラベルのフルーツ果汁で作ったジュレとヘーゼルナッツのプラリネを合わせた。フランソワ・ジメネーズローカルな素材を使用したこだわりのショコラを販売している「フランソワ・ジメネーズ」。グリオットチェリーのアルコール漬けをフランボワーズでコーティングした「ペルル ダムール」は、ひと口頬張った瞬間に広がるフルーティーな風味が堪らない一品。ショコラの裏にハートを忍ばせた、遊び心溢れるポイントにも注目。サロン・デュ・ショコラでしか食べられないスイーツたちフレデリック・アヴェッカー会場には「サロン・デュ・ショコラ」でしか食べることが出来ないショコラスイーツも数多く揃う。「ミスターアンドミセスルヌー」「キャラメル・パリ」「二コラ・ベルナルデ」といった名だたるパティスリーからスイーツが登場する。「フレデリック・アヴェッカー」の「ケーク ショコラ オランジェ」は、チョコレートのサブレとオレンジマーマレード、カカオパウダー、オリーブオイルの奏でる独特なハーモニーを楽しめる一品だ。2019年に大阪・新町にオープンしたアジアンスイーツカフェ「アジアン ラッド アフターズ」からは、温かいカカオワッフル生地に濃厚なチョコレートと甘酸っぱいベリーソースが絡む看板スイーツ「バブルワッフルベリーベリーチョコレート」が登場。また、ジェイアール京都伊勢丹限定では、タピオカとボンボンパフェを同時に味わえる「バブルティーボンボン」が、各日100点限りで提供される。イートインで味わえるカカオメニューフロリレージュ会場のイートインスペースで味わえる限定メニューも必見。チョコレート好きにはたまらないこだわりカカオスイーツが揃っている。東京・外苑前にあるフレンチレストラン「フロリレージュ」は、アマゾンカカオを使用したかき氷を販売。黒トリュフのアイスを組み合わせて、ミシュラン二つ星獲得レストランならではのラグジュアリーなスイーツに仕上げている。エル・ブジイタリアの星つきレストラン、スペインの「エル・ブジ」で経験を積んだ太田哲雄によるカカオブランド「LA CASA DI Tetsuo Ota」は、サロン・デュ・ショコラでカカオを使った「ショコラビビン麺」を限定発売。唐辛子ペーストで和えた冷たい麺に野菜、ゆで卵などをトッピングしたユニークなカカオメニューだ。毎年恒例のスペシャルボックスもさらに、毎年恒例の「サロン・デュ・ショコラ」限定のセレクションボックスが今回も登場。実力、人気ともに世界トップクラスのシェフたちがコラボレーションした、「Rencontre~素材との出会い~」「Hommage~人との出会い~」「Harmonie~絶妙な出会い~」の3種類のボックスを用意する。「ランコントル~素材との出会い~」セレクションボックスには、16人のトップショコラティエが参加し、「素材との出会い」をキーワードにしたこだわりのショコラを詰め込んでいる。【詳細】サロン・デュ・ショコラ 2020<東京会場>会期:2020年1月27日(月)~2月2日(日)会場:新宿NSビル 地階=イベントホール(東京都庁庁舎隣り)住所:東京都新宿区西新宿2-4-1出展ブランド:112ブランド※予定※一般会期チケットのオンライン販売は1月11日(土)11:00よりスタート<札幌会場>場所:丸井今井札幌本店住所:北海道札幌市中央区南1条西2丁目会期:2020年1月29日(水)~2月14日(金)<名古屋会場>場所:名古屋栄三越住所:愛知県名古屋市中区栄3-5-1会期:2020年1月29日(水)~2月14日(金)<京都会場>場所:ジェイアール京都伊勢丹住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町会期:2020年1月22日(水)~2月16日(日)<福岡会場>場所:岩田屋本店住所:福岡県福岡市中央区天神2丁目5番35号会期:2020年1月29日(水)~2月4日(火)<仙台会場>場所:仙台三越住所:宮城県仙台市青葉区一番町四丁目8-15会期:2020年1月30日(木)~2月14日(金)詳細URL:
2019年11月15日英国文学「不思議の国のアリス」をモチーフにした東京・池袋のファンタジーレストラン「古城の国のアリス」では、2019年11・12月の一部日程限定で「アリスのスイーツビュッフェ ブルー スノー コレクション」を開催する。ファンタジーレストラン「古城の国のアリス」の冬限定スイーツビュッフェ東京有数の繁華街・池袋の地下で、不思議の国へと誘う扉を開いているファンタジーレストラン「古城の国のアリス」。今回は、2018年より提供されている「アリスのスイーツビュフェ」が、「ブルー スノー コレクション」と銘打った冬限定のスペシャルバージョンになって登場する。オープン後30分間はフォトタイム扉がオープンしてから30分間はフォトタイム。ティーパーティを準備したトランプ兵たちの作品=スイーツが美しく飾られたビュッフェ台を、思う存分撮影することが出来る。席に案内された直後には、「スノーアイシングクッキー」や「青薔薇のメレンゲ」、温かい「ぶどうのジュース」やチーズがとろける「クロックムッシュ」などが盛り付けられたウェルカムプレート「アミューズ・ブーシュ」と共に、不思議の国の住人たちが歓迎してくれる。雪化粧した冬の銀世界を表現したスイーツビュッフェ台に並ぶスイーツのモチーフになっているのは、雪化粧した寒い冬の銀世界。甘く香ばしいキャラメリゼに包まれたプリンのケーキに青いクリームをトッピングした「雪どけレモンプリンケーキ」や、たっぷりのドライフルーツを練り込んで仕上げた、ドイツの伝統的なクリスマス菓子「トランプ兵の特製シュトレン」、まるで雪野原の中に白うさぎが隠れているようなキュートな見た目の「ウサギのバナナと黒糖のタルト」など、豊富なバリエーションのメニューの数々が楽しめる。スイーツの合間に楽しむフードメニューも充実そのほか、甘いスイーツの合間に楽しむのに最適なフードメニューも充実のラインナップ。淡いピンク色の見た目とは裏腹に実はスパイシーなカレーや、季節ごとにメニューが変わるこだわりのパスタ、色どり豊かな旬の野菜がバゲットの上にたっぷりと盛り付けられた特製のタルティーヌなどが用意されている。開催概要「アリスのスイーツビュッフェ ブルー スノー コレクション」開催日:・2019年11月4日(月・祝)・9日(土)・16日(土)・23日(土・祝)・30日(土)・12月7日(土)・14日(土)・21日(土)・22日(日)・28日(土)時間:13:00〜14:30※開場12:30 開場後30分間はフォトタイム。料金:大人 3,000円+税、子ども(10歳以下)=1,000円+税※満席になり次第、受付終了。【店舗情報】「古城の国のアリス」住所:東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビルB1アクセス:池袋駅から徒歩3分TEL:03-3985-2193通常営業時間:・月~金 17:00~23:30(L.O.22:30)・土・日・祝 16:00~23:30(L.O.22:30)定休日:無(施設に準ずる)
2019年11月02日「英国展」が、東京・伊勢丹新宿店で2019年10月30日(水)から11月4日(月)まで開催される。英国のクリスマスを体験できるスイーツ&フードイギリスにまつわる食や雑貨などを集めた、人気イベント「英国展」が再び伊勢丹新宿店で開催決定。今回は、クリスマスをテーマに、英国のクリスマスを体感できる焼きたてスコーンや英国菓子、パブメニューなどを揃えた。英国菓子で楽しむティータイム中でも注目は、イギリス国内で注目を集めるパティシエ・ブーランジェのダン・レパードの登場。目黒のティーサロン「スリーティアーズ」とのコラボレーションのもと、「クリスマススイーツセット」を展開する。プレートには、ベリーをのせたクリスマスメレンゲやグラススイーツのシェリートライフル、英国ならではのショートブレッドなどを用意。ドリンクはポットで紅茶が提供されるので、友人や家族を誘って楽しいティータイムを楽しむのもグッド。また、英国・ノーフォーク州ノリッジの「ビディーズティールーム」も参戦。イギリスの家庭菓子として親しまれるベイクウェルタルトをポットの紅茶と一緒に提供する。「イセパブ」オープン会場内には、英国気分を味わえるガストロパブ「イセパブ(ISEPUB)」がオープン。パイ専門店のミートパイ、2015年全英No.1に認定されたフィッシュ&チップス、五ツ星ホテルで修業を積んだシェフによるローストチキンなど、お酒が進むメニューが満載。もちろん会場では、英国4か国のビールも楽しむことができるので、ビール片手に英国フードを味わうのがおすすめだ。【詳細】「英国展」開催期間:2019年10月30日(水)~11月4日(月)会場:伊勢丹新宿店本館6階 催物場住所:東京都新宿区新宿3丁目14-1<メニュー例>・〈フランキーズ〉フィッシュ&チップス 1,478円※レギュラーサイズ・〈サムズテーブル〉スタッフドヨークシャープディングwithローストチキンandグレービー 2,464円※各日50点限り・〈ダン・レパード〉×〈スリーティアーズ〉クリスマススイーツセット 2,310円※各日80セット限りセット内容:クリスマスメレンゲ、シェリートライフル、ミンスパイ、ショートブレッド、紅茶(ポット)・〈ビディーズティールーム〉ベイクウェルタルトセット 1,320円※各日80セット限り
2019年10月27日Q-pot CAFE.は、2019年のクリスマスケーキの予約を2019年11月1日(金)から受け付ける。また、同日よりクリスマスメニューの提供も開始される。クリスマスケーキ2019年のクリスマスケーキは、“ノスタルジックな~お菓子の国の物語~”がテーマの1品。ふんわりと生クリームを絞った、絵本を思わせるブック型のショートケーキには、フランボワーズの帽子をちょこんとのせたココナッツメレンゲのスノーマンとジンジャーマンクッキー、真っ赤な苺のサンタクロースをデコレーション。キャンディケーンやシュガークッキーとともに、チャーミングでノスタルジックな世界観を演出する。アフタヌーンティーセットなどクリスマスメニューQ-pot CAFE.のクリスマスメニューとして、ケーキと同じく「お菓子の国の物語」をテーマにしたアフタヌーンティーセットやスイーツが登場。「お菓子の国のアフタヌーンティーセット」では、クリスマスツリーに見立てたピスタチオクリーム&レッドベルベットのカップケーキやキャラメルガナッシュをサンドしたシナモンの風味豊かなジンジャーマンクッキーポップなど、クリスマス気分を高めてくれるスイーツが勢揃い。ローストビーフとデミトマトのクロワッサンサンドなどの軽食もセットになっており、クリスマスならではの優雅なティータイムを楽しめる。愛らしい“くま王子”の新感覚ケーキパフェも登場。甘酸っぱい苺のコンポートに濃厚なガトーショコラ、香り豊かなピスタチオクリーム、フィヤンティーヌなどを重ねた、ケーキのような食べ応えのパフェだ。ほのかにビターなチョコレートアイスを使った“チョコくま王子”と優しい甘みの塩ミルクアイスで作った“白くま王子”の2種類を揃える。クリスマスパーティープランさらに、11月23日(土)からはクリスマスパーティープランを提供。パーティープランでは、シックなチョコレートルームやメルトルーム、大人数で楽しめるマカロンルームなど、席を7種類の部屋から選択することができる。乾杯のグラススパークリングワイン、ミールプレートを楽しめる他、クリスマスケーキも提供される。また、メッセージカードのプレゼント、撮影を楽しめるフォトプロップ、運試しのゲームなど、パーティーを盛り上げるコンテンツが目白押し。お土産として、真っ白な雪とスノーマンをイメージした冬期限定ココナッツメレンゲもプレゼントされる。【詳細】Q-pot CAFE.のクリスマス■クリスマスケーキ「2019 CHRISTMAS CAKE ~お菓子の国の物語~」〈予約販売〉予約期間:2019年11月1日(金)~12月15日(日)予約場所:Q-pot CAFE. 表参道本店(東京都渋谷区神宮前3-4-8)、Q-pot. オンラインショップ※Q-pot. オンラインショップでは2019年11月1日(金)12:00~12月15日(日)23:59の期間、予約受付。詳細は後日公開のオンラインショップ商品ページに記載。受け渡し場所:Q-pot CAFE. 店頭 ※配送不可受け渡し期間:2019年12月21日(土)~12月25日(水)価格:3,800円(税込)サイズ:約20cm×15cm ※4~6名目安※数量限定につき、用意数に達した際は、予約期間終了前でも予告なく受注を締め切る場合あり。※支払いは店頭での先払い、またはQ-pot. オンラインショップでのクレジット決済による先払い。※予約の変更・キャンセル不可。■2019年クリスマスメニュー販売期間:2019年11月1日(金)~12月25日(水)WEB予約開始日:10月18日(金)12:00~販売場所:Q-pot CAFE. 表参道本店メニュー例:・くま王子パフェ ドリンク付 各1,850円(税込)・お菓子の国のアフタヌーンティーセット ドリンク付 2,400円(税込)■クリスマスパーティープラン提供期間:2019年11月23日(土)~価格:2~3名 3,500円(税込) / 4~6名 3,000円(税込)※アレルギー:乳・卵・小麦を使用メニュー:乾杯のグラススパークリングワイン(シャルドネ または ノンアルコールカクテル)、ローストビーフ&デミトマトのクロワッサンサンド、ポテトとチーズのポタージュ、ピンチョス、2019 CHRISTMAS CAKE~“お菓子の国”の物語~※1ドリンクつき、4名以上の予約でジンジャーマンクッキーポップをプレゼント。【問い合わせ先】Q-pot CAFE. 表参道本店TEL:03-6447-1218
2019年10月20日ハロウィンパーティの予定は決まりましたか? 銀座コージーコーナーは、毎年人気のハロウィンスイーツを発売中! 今年のディズニーデザインの「ハロウィン」限定スイーツ3品を紹介します。 <ディズニー>ハロウィンコレクション商品名:「<ディズニー>ハロウィンコレクション(9個入)」価格: 2,300円(税込み2,484円) 今年のテーマは「ミッキー&フレンズのTrick or Treat」。「<ディズニー>ハロウィンコレクション(9個入)」はかわいいプチケーキを9つアソートしたものです。 <ミッキー>はリンゴ飴イメージのタルト、<ミニー>はキャンディイメージのロールケーキなど、おいしさにもかわいらしさにもこだわった詰め合わせがあれば、パーティーが盛り上がること間違いなしです!<下段左から>◆ チョコミントアイスイメージ<ドナルドダック>(チョコチップ入りミント風味クリームのタルト)◆ リンゴ飴イメージ<ミッキーマウス>(ホワイトチョコクリームとラズベリージュレのタルト)◆ キャンディイメージ<ミニーマウス>(ミルククリームのロールケーキ) <中段左から>◆ キャラメルクッキーイメージ<デール>(キャラメルムースのタルト)◆ ジャック・オ・ランタン(かぼちゃクリームのタルト)◆ チョコレートイメージ<チップ>(チョコレートケーキ) <上段左から>◆ シュークリームイメージ<グーフィー>(パンプキンシュークリーム)◆ カップケーキイメージ<デイジーダック>(ブルーベリー&チーズクリームのロールケーキ)◆ モンブランイメージ<プルート>(モンブランタルト) <ミッキーマウス>パンプキンプリン商品名:「<ミッキーマウス>パンプキンプリン」価格: 360円(税込388円) ハロウィンの主役とも言えるかぼちゃの甘みとコクがまろやかに広がるプリンに、クリームとアングレーズソースをトッピング。秋を感じるやさしい味わいです。ジャック・オー・ランタンをイメージしたカップに、ハロウィンらしくバンパイアコスチュームのミッキーのピックがかわいい。 <ミニーマウス>ミルクプリン商品名:「<ミニーマウス>ミルクプリン」価格: 360円(税込388円) 真っ白なミルクプリンには、メレンゲムースが重ねられています。スプーンを入れると、中から真っ赤なベリーソースがどろ~りと出てくるサプライズも。愉快なガイコツのカップには、バンパイアコスチュームにおめかししたミニーマウスのピックが飾られています。 銀座コージーコーナーは全国に約400店もあるので、駅の近くなどでも買うことができます。かわいくておいしいので、パーティじゃなくてもついつい買ってしまいそうですね。今しか買えない限定スイーツなので、早速チェックしてみてください。 ©Disney※万一、品切れの場合はご容赦ください。また、店舗によりお取り扱いしていない場合がございます。※税込価格は1円未満を切り下げて表示しております。一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合がございます。 ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:ライター サトウヨシコ大学卒業後、大手食品会社に勤務。未経験から編集者を目指し転職。その後、結婚と出産を経て妊娠・育児雑誌のディレクターに。WEBメディアの新規事業立ち上げをし、2017年に株式会社フラミンゴミンゴを設立し、現在は数々のメディアに携わっている。
2019年10月19日グランド ハイアット 東京から、2019年のクリスマスケーキが登場。2019年11月1日(金)から12月19日(木)まで予約を受け付ける。ホテルオリジナルチョコレートのクリスマスケーキ2019年のクリスマスは、「Heart of Gold(思いやりの心)」がテーマ。趣向を凝らした全10種のケーキが、合計1,000台登場する。注目は、ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」を使用したチョコレートケーキ。「Grande H」は、希少なタンザニア産カカオと、カカオの起源と言われるメキシコ産カカオを組み合わせて作られている。力強いカカオ感と、ほのかにフルーティーでクセの無い味わいが魅力だ。粉雪が舞うように繊細な飴細工をまとうピラミッド型のケーキ「Louvre ルーヴル」は、惜しみなく「Grande H」を使用した1品。チョコレートスポンジ、アーモンドヌガーのガナッシュ、サクッと軽いナッツメレンゲのシュクセが何層にも重ねられている。その他、芳醇なコーヒーの香りとまろやかなチョコレートムースが口いっぱいに広がる「ノーヴァ 新星」、オリジナルチョコレートのホイップクリームを絞った、濃厚な味わいの「グランド プレミアム シャンティーショコラ」なども展開される。カラフルなプチシューのケーキやフルーツタルトカラフルなプチシューを並べた「プロフィットロール “フェアリーテイル”」は、イタリアで親しまれているスイーツがベースとなっている。ストロベリーショートケーキの上には、苺、ピスタチオ、レモン、オレンジ、カシス、バニラの6種類のクリームが入ったプチシューを並べ、雪の結晶やプレゼント柄をプリントしたチョコレートをデコレーション。見た目にも賑やかで、チャーミングな仕上がりとなっている。蝶をあしらった飴細工のドームをかぶせた「シャンドフルール タルト」は、サクサク食感のタルト生地にアーモンドクリーム、カスタードクリーム、生クリームを混ぜ合わせた濃厚なクリームを重ね、苺、マンゴー、キウイ、ラズベリー、ブルーベリーを飾ったフルーツタルト。カラフルなフルーツと、細やかな飴細工がクリスマスの特別感を演出してくれる。クリスマス・クッキーもまた、クリスマスモチーフのカラフルなクッキーや、ギフトに最適な詰め合わせも登場。ギフトに使える「ハンパ―」には、クリスマスツリーなどをモチーフにしたクッキーの他、シュトーレンや焼菓子、アルコールにも合うクッキーなどが詰め合わせになっている。【詳細】グランド ハイアット 東京 2019 クリスマスケーキ店頭・電話予約期間:2019年11月1日(金)~12月19日(木) ※予約数に達し次第受付終了※オンライン予約も2019年11月1日(金)~12月19日(木)の期間、公式サイトにて受付。2019年11月1日(金)~30日(土)にオンライン予約をすると、10%割引価格にて購入できる。受け渡し期間:2019年12月21日(土)~25日(水) 11:00~21:00※当日販売は数量限定につき、予約推奨。取扱場所:グランド ハイアット 東京「フィオレンティーナ ペストリーブティック」住所:東京都港区六本木6-10-3 1F ロビーフロア■ケーキ例・Louvre ルーヴル 12cm 23,000円+税・ノーヴァ 新星 12cm 6,500円+税・プロフィットロール “フェアリーテイル” 12cm 8,500円+税・モロッコランタン 21cm 28,000円+税■クリスマスクッキー・ハンパ―販売期間:2019年12月1日(日)~25日(水)営業時間:9:00~22:00・クリスマスクッキー 1枚 850円+税(約10cm)・クリスマスハンパー S 5,500円+税 / M 6,500円 / L 8,000円+税【予約・問い合わせ先】・フィオレンティーナ ペストリーブティックTEL:03-4333-8713(受付時間 10:00~21:00)・予約専用ダイヤル(ナビダイヤル有料)TEL:0570-012-025(受付時間 10:00~21:00)
2019年10月13日帝国ホテル 東京は2019年のクリスマスケーキの予約を2019年10月15日(火)から12月15日(日)15:00まで受け付ける。なお、受け渡し期間は、 12月21日(土)から12月25日(水)まで。帝国ホテル 東京のクリスマスケーキ帝国ホテル 東京の本館1階ホテルショップ「ガルガンチュワ」で展開される2019年のクリスマスケーキは全7種。トリュフを使用した開業130周年記念ケーキ「トリュフ エス(Truffe『S』)2019」から定番のショートケーキまで、クリスマスパーティーにもぴったりな華やかなケーキを揃える。トリュフ尽くしのチョコレートケーキ「トリュフ エス 2019」は、2019年4月に東京料理長に就任した杉本雄による初のクリスマスケーキ。パティシェではなく"料理人がつくるクリスマスケーキ"というコンセプトを掲げ、旬の高級食材であるトリュフを用いた。トリュフの入ったダコワーズ生地に、キルシュ香るホワイトチョコレートを合わせたクリームでダークチェリーをはさみ、チョコレートムースで包んだ。仕上げにトリュフのムースを閉じ込めたチョコレートの“トリュフ”を飾り、枝や枯葉、鳥の羽を模したチョコレートで森を表現している。スライスしたトリュフを添えて馨しい逸品に。2段重ねのピンクが可愛らしいショートケーキフランス語で“チャーミングな”を意味する「シャルモン(Charmant)」は、帝国ホテル伝統の苺のショートケーキを2段に重ねた新作。淡いピンク色のケーキに、苺とピンク色のマカロン、チョコレートを飾りつけて華やかに仕上げた。伝統のレシピでつくる「ブッシュ・ド・ノエル」バタークリームで切り株の形にデコレーションした定番の「ブッシュ・ド・ノエル」もラインナップ。中のロールケーキは、コーヒー風味のバタークリームにほどよく煮詰めたキャラメルを加え、ふんわりと仕上げている。砂糖菓子のサンタクロースとキノコをかたどったメレンゲ、マカロンで可愛らしくアレンジした。人気No.1「クリスマスショートケーキ」は2つの味で不動の人気ナンバーワンを誇る「クリスマスショートケーキ」は、生クリームを3サイズ、チョコレートクリームを2サイズで展開する。しっとりとしたスポンジ生地に苺をはさみ、生クリームで美味しさを閉じ込めた。1人用&2人用の小型ケーキも2019年の新作となる1人用サイズの「メテオール」は、表面を黒いグラッサージュで仕上げた、星の流れる夜空をイメージしたムースケーキだ。チョコレート風味の生地にマスカルポーネムースを重ね、さっぱりとした洋梨のコンポートジュレを閉じ込めた栗のムースをのせている。また、年々人気が高まっている2名用の小型ケーキとして「ハートフル“ノエル”」も販売する。苺と紅玉のコンポートを包んだ、ホワイトチョコレートのムースケーキはリングピロー型で、2人で過ごす聖夜にピッタリのケーキだ。【詳細】帝国ホテル 東京 2019年クリスマスケーキ予約・変更期間:2019年10月15日(火)~12月15日(日)15:00引き渡し期間:12月21日(土)~12月25日(水)※ホームページからの予約も可能。(12月15日(日)15:00まで)場所:帝国ホテル 東京 本館1階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」住所:東京都千代田区内幸町1-1-1■ケーキ価格トリュフ エス 2019(18cm/6~8名用) 10,000円 ※100個限定シャルモン(下段直径18cm、上段直径12cm/10~12名用) 20,000円ブッシュ・ド・ノエル(26cm/8~10名用) 5,700円クリスマスショートケーキ<生クリーム>12cm/2~3名用 4,400円、15cm/4~6名用 5,400円、18cm/6~8名用 6,900円<チョコレートクリーム>12cm/2~3名用 4,400円、15cm/4~6名用 5,400円ハートフル“ノエル”(10cm/2名用) 2,200円メテオール(6cm/1個1名用) 900円※ハートフル“ノエル”とメテオールは12月1日(日)より販売※価格は税込。【予約・問い合わせ先】ホテルショップ「ガルガンチュワ」TEL:03-3539-8086(8:00~20:00)WEB:※WEBはクレジットカード決済。
2019年10月13日小田急百貨店新宿店に2019年のクリスマスケーキが登場。2019年10月12日(土)から12月18日(水)までの期間で予約を受け付け、受渡期間は12月22日(日)から24日(火)および25日(水)までとなる。カフェやホテルが手掛ける個性豊かなクリスマスケーキが勢揃い2019年の小田急百貨店新宿店のクリスマスでは、人気カフェやパティスリーが手掛ける個性豊かなケーキをラインナップ。例年人気の「ロマンスカーケーキ」や、贅沢なホテルメイドのケーキも登場し、大切な人とシェアしたくなるような特別な一品が勢揃いする。人気カフェやパティスリーのクリスマスケーキ<フランツ&エヴァンス ロンドン>フランツ&エヴァンス ロンドン クリスマスケーキ2019表参道に店舗を構えるカフェ・フランツ&エヴァンス ロンドンで人気のレッドベルベットケーキをクリスマス仕様にアレンジ。ケーキでは、ココア風味の生地にラズベリージャムをサンド。トップは、クリスマスリースをイメージしたローズマリーとベリー、クリームチーズのアイシングで華やかに飾った。<ボン ヴィヴァン>ストロベリー スパークル ケーキホームメイドのスイーツとサンドウィッチの専門店「ボン ヴィヴァン」からは、ニュージーランド発のケーキ“パブロバ”をアレンジしたクリスマスケーキ「ストロベリー スパークル ケーキ(Strawberry Sparkle Cake)」が登場。ピスタチオと苺のムースの上に、サクサクのメレンゲと生クリーム、ベリーをたっぷりと乗せている。<パティスリー ビヤンネートル>ノエル デリスショコラパティスリー ビヤンネートルは、フランス・ヴァローナ社のチョコレートが素材のムースオショコラを使ったケーキ「ノエル デリスショコラ」を用意。ムースオショコラのローストナッツのような香りと華やかな酸味と、トッピングするベリーの甘酸っぱさが見事にマッチした一品となっている。「ロマンスカーケーキ」が2019年も登場例年人気の「ロマンスカーケーキ」が2019年も登場。スイーツショップ「タンデコロリ」と「明治記念館・菓乃実の杜」がそれぞれ手掛ける、ホワイトクリスマスに走る“ロマンスカー”と、赤い車体が印象的な“ロマンスカーGSE”をモチーフにしたケーキ2種を展開する。また、「タンデコロリ」は、ホールサイズのケーキ以外にも“ロマンスカー”にちなんだデザインのカップケーキセットも用意。いずれもキュートな見た目でパーティーシーンを盛り上げてくれること間違いなしだ。クリスマスの定番・ショートケーキはホテルメイドに注目2019年は、クリスマスのテーブルに華を添えるホテルメイドのケーキも充実。ホテル雅叙園東京、ハイアットリージェンシー東京、東京會舘といった有名施設から、クリスマスの定番・ショートケーキを中心に豪華で贅沢な一品を取り揃えた。【詳細】小田急百貨店新宿店 クリスマスケーキ2019予約期間:2019年10月12日(土)~12月18日(水)受渡期間:12月22日(日)~24日(火)・25日(水)受渡場所:12月22日(日)~24日(火) 小田急百貨店新宿店本館11階 特設会場、12月22日(日)~25日(水) 小田急百貨店新宿店本館地下2階 食料品売場 各対象ショップ住所:東京都新宿区西新宿1-1-3※受渡期間、場所はケーキにより異なる。<商品詳細>・フランツ&エヴァンス ロンドン「フランツ&エヴァンス ロンドン クリスマスケーキ2019」(限定30台、直径約15.5cm) 5,700円・ボン ヴィヴァン「ストロベリー スパークル ケーキ」(限定50台、直径約15cm/フランボワーズソース付) 5,680円・パティスリー ビヤンネートル「ノエル デリスショコラ」(限定30台、直径約15cm) 4,950円・タンデコロリ「ホワイトクリスマスフォーロマンスカー2019」(限定30台、直径約15cm) 7,020円・タンデコロリ「ロマンスカー カップケーキ」(限定30セット、直径約6cm、6個入) 4,860円・明治記念館・菓乃実の杜「ロマンスカー・GSE クリスマスケーキ」(限定100台、約8.5×23.5×7cm) 5,400円・ホテル雅叙園東京/パティスリー 栞杏 1928「横須賀・嘉山農園の苺のショートケーキ」(限定30台、直径約15cm) 4,950円※価格はすべて税込み。【予約・問い合わせ先】TEL:0120-489-826※来店での予約も可能。
2019年10月12日ランチ&スイーツビュッフェ「クリスマス in ニューヨーク」が、ザ ストリングス 表参道 2階 バー&グリル ダンボで開催される。期間は2019年11月7日(木)から12月25日(水)まで。“ニューヨークのクリスマス”がテーマ「クリスマス in ニューヨーク」は、 “ニューヨークのクリスマス”をテーマにしたランチ&スイーツビュッフェ。期間中は館内にクリスマスデコレーションも施され、華やかな雰囲気の中でビュッフェを堪能することができる。クリスマスに欠かせないスイーツスイーツには、表面をキャラメリゼした新食感の「N.Y.チーズケーキ」をはじめ、「ジンジャークッキーカップケーキ」「ブッシュドノエル」「シュトーレン」「クグロフショコラ」などクリスマスらしいラインナップが揃う。ゲスト自身が仕上げるスモアやクッキーオリジナルのスイーツ作りを楽しめるコーナーにも注目。焼いたマシュマロとチョコレートをクラッカーで挟んだアメリカの伝統的なスイーツ“スモア”を自分で作る「スモア・バー」や、クリスマスモチーフのクッキーに好みのデコレーションをあしらうことができる「アイシングクッキーコーナー」が設置される。ターキーやリース風サラダもランチメニューとしてフード類も用意。「ターキーブレストのロースト マッシュポテト添え」や「ロマネスコのクリスマスツリーグラタン」「リース風DUMBOシーザーサラダ」などを味わうことができる。【詳細】ランチ&スイーツビュッフェ「クリスマス in ニューヨーク」開催期間:2019年11月7日(木)~12月25日(水)提供場所:バー&グリル ダンボ/ザ ストリングス 表参道 2階住所:東京都港区北青山3-6-8開催時間:15:00~16:30(90分制)※ビュッフェボード撮影タイム14:45~15:00料金:大人 4,500円/こども 2,250円 ※税金、サービス料込■メニュー・ランチ:リース風DUMBOシーザーサラダ/レッドキャベツのコールスロー/クスクスと豆のサラダ/ロマネスコのクリスマスツリーグラタン/ターキーブレストのロースト マッシュポテト添え/ボルシチ・デザート:スモア/アイシングクッキー/N.Y.チーズケーキ/ブッシュドノエル/シュトーレン/クグロフショコラ/ジンジャークッキーカップケーキ/ラズベリームース/チョコレートムース/ラズベリーパンナコッタ/ピスタチオムース/ショートケーキ/ベリーのタルト/ココアビクトリア/マカロン/マーブルメレンゲ/クッキー・ドリンク:コーヒー(ホット/アイス)、紅茶(ホット/アイス)、ハーブティー4種、クランベリージュース、オレンジジュース、ウーロン茶※メニューは一部変更となる可能性あり【予約・問い合わせ先】バー&グリルダンボTEL:03-5778-4534
2019年10月12日「渋谷ヒカリエ」内の商業施設「シンクス(ShinQs)」は、クリスマスケーキの予約を2019年10月24日(木)から受け付ける。「シンクス」の2019年クリスマスケーキは、約30種を取り揃えた。国内外のトップパティシエや実力派パティスリー、そしてオーダーメイド店による限定ケーキなどが登場する。トップパティシエらによる限定ケーキパティスリー・サダハル・アオキ・パリパティスリー・サダハル・アオキ・パリが提案するのは、サントノレ フレーズ」。フランス産発酵バターや小麦粉を使用し、サクッとした食感とともに芳醇な香りが広がるパイ生地とシュー生地に、たっぷりの生クリームと優しい酸味のイチゴのコンフィチュールを合わせた。真っ赤なイチゴとマカロンを飾って仕上げている。ピエール・エルメ・パリピエール・エルメ・パリからは、バラとライチとフランボワーズを組み合わせた代表作「イスパハン」を着想に、モンブランへとアレンジした「イスパハン ア ラ クレーム ド マロン グラッセ」がラインナップ。さくさくのメレンゲが、ふわりとろけるローズ風味マスカルポーネクリーム、爽快なフランボワーズとライチのコンポート、柔らかなマロン風味のビスキュイと絶妙なコンビネーションをみせる。ル ショコラ ドゥ アッシュル ショコラ ドゥ アッシュが展開するのは、“真っ赤なハート”のかたちをした「ノエルヒカリエ」。ショコラムースの中を、ショコラ生地やショコラサブレなどで6層に仕立てて、トップは繊細なショコラ細工で飾った、ショコラ専門店ならではのクリスマスケーキだ。インパクト大!実力派パティスリーの限定ケーキドルチェマリリッサドルチェマリリッサからは、キラキラと輝く冬空と東京のイルミネーション表現した「ピンク クリスマス」が登場。タワー状のケーキには、ポップなグリーンにピンク色の星や花のモチーフが隙間なく飾られている。ボン ヴィヴァン スイーツ&サンドウィッチ「プリンセス」をイメージしたホワイトとブルーの幻想的なケーキは、ボン ヴィヴァン スイーツ&サンドウィッチから。「スノー グリッター ケーキ(Snow Glitter Cake)」は、パーティーシーンにもぴったりな2段デコレーションとなっている。クリームチーズ&ラズベリーバニラ、またはピスタチオ&イチゴの組み合わせを楽しめる。ボン スイーツ&コングラッツ!オーダーメイドケーキを展開する「ボン スイーツ&コングラッツ!」は、雪の積もったクリスマスツリーを想わせる限定ケーキ の「サパン ドゥ ノエル」を。ホワイトチョコクリームをベースに、ピスタチオ、ラズベリー、オレンジを詰め込んでおり、食べるごとに味の変化が楽しめる。【詳細】渋谷ヒカリエ「シンクス(ShinQs)」の2019年クリスマスケーキ予約開始日:2019年10月24日(木)※インターネット・TELでは10月3日(木)から予約スタート。住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1
2019年10月10日カリふわなフレンチトーストが人気の専門店「TOASTY’S(トースティーズ)」にて2019年10月10日(木)から1日15食限定のハロウィンメニューが登場。フレンチトーストに大人の女性向けのトッピングをあしらえた、秋らしいメニューです。「TOASTY'S」のカリふわなフレンチトーストの秘密1 フレンチトースト用の特注パン見た目はフランスパンに近いこのパンは、食パンに近いふわっとした食感。フレンチトースト用に特注するからこそ出せる、カリふわな食感は「TOASTY’S」ならではです。2 スイーツ用と食事用の2種類のアパレイユパンと相性のいい牛乳と新鮮な生みたてたまごを使用した、「TOASTY’S」特製のアパレイユを一晩寝かせてパンにしみ込ませます。スイーツ系は特製アパレイユに砂糖とバニラエッセンスを加えてなめらかに。食事用のフレンチトーストには甘みは加えず、塩・コショウを効かせて料理に合う味わいに。3 こだわった焼き方フレンチトースト用につくられた鉄板にすましバターをたっぷり引いて、ジュワッと焼き上げる「TOASTY’S」ならではの焼き方。カリふわな食感を生み出すための一番重要な工程です。1日15食限定の大人ハロウィンメニューとは?ナチュラルな甘みを感じられる南瓜のクリームソースを乗せたフレンチトーストと、アールグレイの味付けが特徴の紅茶クリームにみんな大好きタピオカをトッピングした、タピオカミルクティーフレンチトースト。オレンジとパープルのメレンゲがハロウィン感をより一層引き立てます。テラスモール湘南店ではハロウィンメニューは2019年10月10日(木)から、横浜高島屋店では15日(火)~31日(木)までの期間限定となっています。秋限定メニューのマロンフェア「TOASTY’S」の秋限定メニューはハロウィンメニューだけではありません。旬の食材「栗」を使ったデザートが登場。写真上の「マロン」はゴロっとしたマロンクリームと2種類の栗を散らして、カシスのソースをアクセントに仕上げたフレンチトースト。栗とカシスの組み合わせがなんとも新鮮で、フレンチトーストに合う一品となっています。「TOASTY'S」の人気定番メニューTOASTY’Sのお食事フレンチトースト人気No,1の「アボカド&ソーセージ」は甘さを加えていないフレンチトースト。表面に焼き色がついた二本のソーセージはプレーンとレモンハーブ。ボリューミーながらペロッと食べられてしまう一品です。TOASTY'S店舗情報スポット情報スポット名:TOASTY'Sテラスモール湘南店住所:神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3-1テラスモール湘南 201-1JR電話番号:0466-53-8773スポット情報スポット名:TOASTY'S横浜髙島屋店住所:神奈川県横浜市西区南幸1-6-31横浜髙島屋5F電話番号:045-322-6644
2019年10月10日京都と言えば旅行先の定番。日本の文化や歴史を感じられるスポットで、毎年多くの人が訪れます。実は京都は、カフェの名店がたくさんあるとご存じでしたか?京都ならではの和カフェやレトロカフェなど、個性的なお店がたくさんあるんです。今回は、ルトロン編集部が実際に足を運んで厳選した京都のおすすめカフェをご紹介します!【河原町駅より徒歩1分】MACCHA HOUSE 抹茶館阪急京都線の河原町駅から歩いてすぐにある、「MACCHA HOUSE 抹茶館(まっちゃはうすまっちゃかん)」。メディアでも取り上げられ話題の抹茶スイーツ専門店です。抹茶好きならぜひ足を運んでおきたい!人気の抹茶スイーツメニューは「宇治抹茶のティラミス」。升を器にし、高級抹茶をたっぷりとかけています。スプーンですくうと、なめらかな濃厚マスカルポーネチーズが!抹茶とチーズの相性を楽しめるメニューです。スポット情報スポット名:MACCHA HOUSE 抹茶館住所:京都府京都市中京区河原町通四条上ル米屋町382-2電話番号:075-253-1540【河原町駅より徒歩10分】SHIN-SETSU「新雪」を由来に店名をつけた「SHIN-SETSU(しんせつ)」。まだ誰も足跡を付けていない人跡未踏な場所ということでつけられたそう。もともとは喫茶店として営業していましたが、「クリームソーダ専門店」として生まれ変わり、フォトジェニックに敏感な女性や若い世代を中心に大人気!おすすめメニューはもちろんクリームソーダ。さすがクリームソーダ専門店、なんと24種類ものフレーバーからチョイスできます!定番のメロンやかわいらしいピンクグレープフルーツ、鮮やかなカラーのブルーキュラソーなどが人気。お友達と違うメニューを選んでカラフルにテーブルを彩っても可愛いですね。スポット情報スポット名:SHIN-SETSU住所:京都府京都市中京区寺町通り錦小路上る円福寺前町277電話番号:075-221-4468【河原町駅より徒歩5分】TEO KAFON可愛らしい店構えの「TEO KAFON(テオカフォン)」。“日本の喫茶文化と海外のカフェ文化の融合”がコンセプトで、抹茶にフォーカスした京都らしいカフェです。ぜひ頼んでおきたいのが「抹茶スイーツプレート」。抹茶を使ったタルトやロールケーキなど、抹茶好きにはたまらないスイーツがちょっとずつ食べられます。スポット情報スポット名:TEO KAFON住所:京都市中京区新京極六角東入ル桜之町447電話番号:075-223-1400【嵐山駅から徒歩1分】嵐山りらっくま茶房リラックマ好きは必見!その名の通り人気キャラクター「リラックマ」をモチーフにしたカフェです。1Fはショップになっており、カフェスペースは2F。「和×リラックス」をテーマにしたカフェ空間で、可愛すぎるリラックマメニューをいただけます。嵐山の観光スポット「竹林」をリラックマが散策している様子をパフェにした、「リラックマと竹林の道抹茶パフェ」など、キュートだけど本格的な和スイーツがたくさん。和とリラックマの癒しパワーでリラックスしてみて。スポット情報スポット名:嵐山 りらっくま茶房住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町15電話番号:レストラン:075-863-2660、グッズショップ:075-863-2666【嵐山駅から徒歩1分】OBU CAFE嵐山駅から徒歩1分と、アクセス抜群のOBU CAFE(おぶかふぇ)。和モダンの雰囲気が京都らしくて素敵なお店です。「OBU CAFE」の看板メニューは「出汁飯」。サケとマスイクラがたっぷり盛られた出汁飯は特に人気の一品。旨みたっぷりの出汁をかけてお茶漬け風に楽しんで。お食事メニューが多いので、しっかりおなかを満たしたいときにおすすめです。スポット情報スポット名:OBU CAFE住所:京都市右京区嵯峨天龍寺造路町20-1 京福嵐山駅はんなりほっこりスクエア2F電話番号:075-881-9530【嵐山駅から徒歩2分】eX cafe古民家をリノベーションした「eX cafe(イクスカフェ)」。まるでお寺や旅館のような落ち着いた雰囲気です。和モダンをコンセプトに作られており、美しい庭園を見ながらお茶やスイーツをいただけると、女性を中心に大人気のお店です。ぜひ食べておきたい人気メニューは「ほくほくお団子セット」!七輪でお団子を自分で焼くことができるんです。好みの焼き加減で焼きたてのお団子を味わえるのはこのお店ならでは。ぜひ頼んでみてくださいね。スポット情報スポット名:eX cafe 京都嵐山本店住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町35-3電話番号:075-882-6366【嵐山駅から徒歩3分】嵐山温泉 和cafe ひゅーめ温泉とカフェが組み合わさったユニークなお店、「嵐山温泉 和cafe ひゅーめ(あらしやまおんせんわかふぇひゅーめ)」。足湯が併設されており、カフェを利用した場合はたった150円で入浴できます!おいしいカフェグルメと和カフェで旅の疲れを癒してみて。「嵐山温泉 和cafe ひゅーめ」で人気のスイーツは、ヘルシーな「抹茶ティラミス」。お豆腐仕立てでローカロリーなので、罪悪感なくいただけます。見た目も京都らしくてかわいいので、インスタ映えにこだわる方にもおすすめ。スポット情報スポット名:嵐山温泉 和cafe ひゅーめ住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町33電話番号:075-872-5113【東山駅より徒歩5分】吉祥菓寮 祇園本店古民家をリノベーションした、和モダンな雰囲気がすてきな「吉祥菓寮(きっしょうかりょう)」。1Fはお菓子やケーキなどの花井スペース、2Fはティールームになっています。ぜひ食べておきたいのは、数量限定メニューの「焦がしきな粉パフェ」。お店自慢の良質なきな粉がたっぷりとかかった、贅沢な和パフェです。焼きメレンゲや豆乳のブラマンジェ、ほうじ茶ゼリーなどさまざまな和スイーツが詰め込まれており、食べ進めるごとに嬉しい驚きが待っています。スポット情報スポット名:吉祥菓寮 祇園本店住所:京都市東山区古門前通東大路東入ル石橋町306電話番号:075-708-5608【祇園四条駅から徒歩5分】京都祇園 あのん 本店「京都祇園あのん(きょうとぎおんあのん)」は、あんこがテーマの新感覚な和菓子店。イートインスペースでは、こだわりのあんこを使ったスイーツを楽しめます。人気メニューは、十勝産の小豆で作ったつぶあんと、マスカルポーネチーズを使用した自家製クリームをもなか皮に挟んで食べる「あんぽーね」。あんことチーズクリームが見事に融合した和洋折衷スイーツは必食です。スポット情報スポット名:京都祇園 あのん 本店住所:京都府京都市東山区清本町368-2電話番号:075-551-8205【祇園四条駅から徒歩5分】ぎおん徳屋京都・祇園にある「ぎおん徳屋」では、京都の風情感じる店内で本格的な和スイーツが楽しめます。平日でもオープン前から行列ができるほどの人気で、京都に行ったらぜひ寄ってみたいお店!国産の本ワラビ粉と、上品な甘さが特徴の和三盆を丁寧に練り上げたわらび餅は絶品!「ぎおん徳屋」の看板メニューです。お好みで黒蜜やきなこを絡めて、とろける極上わらび餅を楽しんで。【河原町駅から徒歩4分】cafe&bar Cham秘密基地のようなビジュアルが楽しい一軒家カフェ、「cafe&bar Cham(カフェアンドバーチャム)」。古い一軒家をリノベーションしたもので、居心地のいい空間が広がっています。人気メニューはオムライス。豊富な種類のオムライスを日替わりで楽しめます。観光中のランチにおすすめ!スポット情報スポット名:cafe&bar Cham住所:京都府京都市下京区四条御幸町下ル大寿町400電話番号:075-341-3131【丸本町駅から徒歩2分】BRUNBRUN1935年の創業から、様々な洋菓子を提供している歴史あるお店「BRUNBRUN(ブランブリュン)」。ノスタルジックな雰囲気の店内で、こだわり抜かれた創作チョコレートを楽しめます。おすすめのメニューは「ショコラセット」。抹茶やきなこなどの和素材を使った6種類のトリュフと、カカオの配分や風味が違う9種類のチョコレートの中から、それぞれひとつずつ好きなものを選べます。京都らしい和風チョコレートを体験してみて。スポット情報スポット名:BRUNBRUN住所:京都府京都市中京区竹屋町通東洞院西入ル三本木町462電話番号:075-231-0521【宇治駅から徒歩3分】GOCHIO cafe宇治駅から徒歩3分ほどの場所にあるGOCHIO cafe(ゴチョウカフェ)。手摘み抹茶をはじめ、煎茶やほうじ茶などの宇治茶を味わえるお店です。おすすめメニューは濃茶パフェ。手摘み抹茶を100%使用した濃厚抹茶アイスに、自家製の抹茶チョコやガトーショコラなど、抹茶尽くしのパフェです。良質な素材ならではの、香り高い濃厚抹茶を味わってみてはいかが。スポット情報スポット名:GOCHIO cafe住所:京都府宇治市宇治壱番63電話番号:0774-25-3335【宇治駅から徒歩5分】抹茶共和国「抹茶で驚きと喜びを。」をコンセプトにした「抹茶共和国」。その名の通り、上質な抹茶をふんだんに使ったメニューが味わえます。抹茶好きならぜひチェックしておきたい!「抹茶共和国」ならではのユニークなメニューが「抹茶インク」!インク壺をモチーフにした瓶に抹茶ドリンクを詰め込んでいます。おしゃれで目を引くデザインなので、インスタ映えもばっちり。スポット情報スポット名:抹茶共和国住所:京都府宇治市宇治妙楽26-2電話番号:0774-21-2889【西院駅から徒歩5分】NOTTA CAFEノスタルジックな外観がすてきな「NOTTA CAFE(のったかふぇ)」。オーナーの祖父が住んでいた一軒家をリノベーションしたお店だそうです。店内はオーナー夫婦のセンスの詰まった空間が広がっており、アート好きの方にもおすすめ。「NOTTA CAFE」の人気メニューは、このなんとも可愛いクリームソーダ!鮮やかなグリーンのメロンソーダの上にバニラアイスを浮かべ、カラフルなおいりをトッピングしています。パステルカラーでとってもフォトジェニックなメニュー。スポット情報スポット名:NOTTA CAFE住所:京都府京都市右京区西院北矢掛町37電話番号:075-321-2558【北野白梅町駅より徒歩1分】フルーツパーラークリケット京都人に愛されるお店、「フルーツパーラークリケット」。新鮮なフルーツを存分に味わうことができる新感覚のお店です。店内ではフレッシュな果物ジュースをいただけます。おすすめは「キウイクリームソーダ」!色鮮やかなクリームソーダの上に瑞々しいキウイがトッピングされ、さわやかな味わいです。スポット情報スポット名:フルーツパーラー クリケット住所:京都市北区平野八丁柳町68-1 サニーハイム金閣寺1F電話番号:075-461-3000【蹴上駅より徒歩20分】riverside cafe GREEN TERRACE緑に囲まれた自然あふれるカフェ、「riverside cafe GREEN TERRACE(りばーさいどかふぇぐりーんてらす)」。文豪・谷崎潤一郎のゆかりの土地に店をかまえています。チーズ好きな人におすすめなメニューが、「パルミジャーノと黒胡椒の生パスタ」。濃厚なパルミジャーノチーズのコクと、もちもちとした生パスタがベストマッチ!赤ワインとのマリアージュを楽しんで。スポット情報スポット名:riverside cafe GREEN TERRACE住所:京都府京都市左京区鹿ケ谷法然院町72 テラス哲学の道電話番号:075-751-8008【天満橋駅より徒歩5分】JTRRD cafe美と芸術をコンセプトにしたカフェ、「JTRRD cafe(じぇいてぃーどかふぇ)」。オーナーのハンドメイドアイテムやセレクトアイテムなど、カフェ以外にもセレクトショップとしても楽しめます。ここでしか飲めない人気メニューは美しい見た目のスムージー!お客さんの好きな色を聞き、その色をベースに丁寧につくってくれるんです。こんなに鮮やかな色味なのに、着色料は一切使用しておらず、すべて天然のフルーツやハーブを使って色を出しているんだとか。美容にもよく、見た目も中身もこだわった一品です。スポット情報スポット名:JTRRD cafe住所:大阪府大阪市北区天満3-4-5 タツタビル1F電話番号:06-6882-4835【鳥丸駅より徒歩6分】京カフェ新町店「京カフェ」は、抹茶を使ったバームクーヘン「京ばあむ」にこだわった京都らしいカフェ。店内も丸いシートやランプなど、バームクーヘンをイメージした装飾がほどこされています。抹茶のスムージーの中に京ばあむが入った「京ばあむスムージー」。トッピングにも京ばあむが使われていて、京ばあむ尽くしのメニューです。ほろ苦い抹茶としっとりとした京ばあむは相性バツグン!スポット情報スポット名:京カフェ新町店住所:京都府京都市中京区新町通錦小路上ル百足屋町388-1電話番号:075-221-5245【祇園四条駅から徒歩18分】ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店チョコレート専門店の、「ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店(きょうとひがしやまいちねんざかてん)」。京都の景観に合わせた店構えは、築100年以上の日本家屋を改装したものだそうです。人気メニューは自家製のグラハムクラッカーの上に、マシュマロとチョコレートガナッシュを乗せた「スモア」というスイーツ。表面をひとつひとつじっくり丁寧に焼き上げ、とろっととろけるマシュマロと濃厚なガナッシュが絶品です。スポット情報スポット名:ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店住所:京都府京都市東山区桝屋町363-6電話番号:075-531-5292京都ではんなりカフェを楽しんでいかがでしたか?ルトロン編集部が実際に足を運んだ、京都のおすすめ人気カフェを厳選してご紹介しました!京都らしいユニークなカフェは、東京ではなかなかできない体験が待っています。京都に行く際にはぜひ参考にしてみてくださいね。
2019年10月04日エンポリオ アルマーニ(EMPORIO ARMANI)が展開する、エンポリオ アルマーニ カフェ青山の「季節のパフェ」より、2019年10月の新作「栗とカシス、洋梨のパフェ」が登場。2019年10月1日(火)から31日(木)までの期間で提供される。2018年10月に発売し人気を博した“栗”が主役の限定パフェが2019年も登場。2019年は、カシスや洋梨という栗と相性抜群のフルーツをプラスし、2018年とは一味違った、様々な味覚や食感を味わえるパフェに仕上げた。まず最初にトップに飾るメレンゲとチョコレートのデコレーションの下から現れるのが、マロンクリームとマスカルポーネジェラート。栗の味覚を存分に楽しめるよう、周りにはマロングラッセを贅沢に散りばめた。栗がメインの層の下には、シャンティ―、カシスシャーベット、カシスムースをセット。栗のこっくりとした味わいに絶妙な酸味をプラスする。また、グラスの中に広がる、栗のブラウンとカシスのパープルの美しいカラーグラデーションもポイントだ。そして、最下部から登場するのがラズベリーのクランブルと、白ワインと洋梨のゼリー。クランブルとゼリーの食感のコントラスト、さっぱりとした酸味が最後まで飽きることなくパフェを楽しませてくれる。【詳細】栗とカシス、洋梨のパフェ提供期間:2019年10月1日(火)~31日(木)提供時間:11:00~20:00(L.O.)提供店舗:エンポリオ アルマーニ カフェ青山住所:東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1階価格:単品 1,800円(税込)、カフェセット 2,300円(税込)※別途サービスチャージ10%。【問い合わせ先】エンポリオ アルマーニ カフェ青山TEL:03-5778-1637
2019年10月04日東京・虎ノ門ヒルズにあるアンダーズ 東京の1階ペストリー ショップでは、11月1日から12月19日の期間、今年もクリスマスケーキの予約受付を実施する。一足早く、お披露目会が行われたのでその模様をレポートする。アンダーズ 東京のペストリー シェフ、田中麗人氏による2019年のクリスマスコレクションには、多種多様な全5種類のクリスマスケーキが登場! あなたはどれにする?ショートケーキショートケーキ(12cm 4,100円/15cm 5,300円)主役となるいちごに紅ほっぺを選んだアンダーズ 東京のショートケーキ。ジェノワーズ、いちごと生クリームを層にした、いわゆるスタンダードなショートケーキだが、口に入れた瞬間からいちごの甘みと酸味が解き放たれる爽やかさと軽やかさは唯一無二のもの。誰しもあっという間に食べきってしまうほど夢中になるはず。ルビーモンブランルビーモンブラン(12cm 3,900円)第四のチョコレートといわれるルビーチョコレートを使用したモンブラン。外側はルビーチョコ&マロンクリームと、抹茶&マロンクリームの濃厚なマリアージュを楽しめ、そのまま食べ進めると内側の生クリームに秘められた、甘酸っぱいグリオットチェリーとラズベリーのジュレと出会う。さらに底のアーモンド入りのメレンゲによるサクサク食感とのコントラストがもたらすこれまでの概念を覆す、新しいモンブラン。ピンク×グリーンの見た目もチャーミング!ドームチョコレートドームチョコレート(12cm 4,000円)外側をヘーゼルナッツのダークチョコレートボールで覆ったドーム型のチョコレートケーキ。内側にはキャラメル風味のムースショコラ、さらにその中にベリートリュバーブのジュレとクリームブリュレをイン。底にはサンファリーヌショコラという小麦粉不使用のチョコレート生地、トップには生クリームとラズベリーをトッピングした、見た目から予想もつかない繊細な風味の重なり合いと食感を楽しめる仕上がり。ブリーチーズケーキ左)ブリーチーズケーキ(12cm 3,900円)右)ブッシュドノエル(24cm 4,800円)ブリーチーズとクリームチーズをミックスした大人のためのチーズケーキ。外側のホワイトチョコレートをそっと崩して戴くチーズケーキは、しっかりとした塩味によって白ワインやシャンパンとも合わせたくなる味わい。トッピングしたまるで宝石のようにキラキラと輝くキウイ、マンゴー、ラズベリー、ブルーベリーのフレッシュさにもときめいて!ブッシュドノエルブッシュドノエル(24cm 4,800円)雪原をイメージして白を基調としたブッシュドノエルは、オレンジムースとホワイトチョコレートのチーズムース、ダークチョコレートのムースを合わせ、濃厚なチョコレートの中にオレンジの香りと酸味を効かせた大人のチョコレートムース。クリスマスエクレア セレクションクリスマスエクレア セレクション(スモール各220円/ラージ各520円)さらに、毎年人気のクリスマス限定のエクレアが今年も登場。フレーバーは、クリスマスならではのクリスマスプディングや、ベリーズ産の希少なカカオを使用した本格的な味わいのダークチョコレートを始め、チェリー&ラズベリー、オレンジショコラ、ピスタチオ、ルビーモンブランの全6種類。また、アップル(アールグレイ)、クリスマスツリー(抹茶)、スノーマン(苺)の3種がセットになったクリスマスロリポップも登場。いずれもこのシーズンだけにしか味わえないギフトにも、ホームパーティーの手土産にもぴったりなスイーツ!クリスマスロリポップ(3個入り/1,400円)その他にも、ペストリー ショップでは、フィナンシェやチョコレートクッキーなど人気のオリジナルスイーツを多数織り交ぜた「ハンパーブーツ」(2,000円)、「ハンバースレッド(ソリ)」(2,100円)、2サイズのボックス(スモール/3,000円、ラージ/6,000円)、「ハンパーバスケット」(7,000円)の5種のギフトセットを11月19日から12月25日の期間販売する。なお、クリスマスケーキの販売期間は、12月20日からクリスマス当日の25日まで。
2019年10月03日あのお店の、あの一品。私たちをきっと満たしてくれる、おいしそう、気になる、食べたい! スイーツをご紹介。3時のおやつの参考に、ぜひどうぞ。今回は、エンポリオ アルマーニ カフェ青山で10月31日まで提供中の季節のパフェ「栗とカシス、洋梨のパフェ」をピックアップ!今日のスイーツvol.44エンポリオ アルマーニ カフェ青山 「栗とカシス、洋梨のパフェ」 (10月1日〜10月31日)「栗とカシス、洋梨のパフェ」(税込1,800円、カフェセット税込2,300円)10月のパフェの主役は、秋の味覚の代表格ともいえる「栗」。昨年登場し人気を博した栗のパフェに、今回は相性が抜群のカシスや洋梨をプラス。味覚と食感のバランスが幅広い、昨年とはまた違った魅力を持つパフェが誕生した。メレンゲとチョコレートのデコレーションの下から現れるのは、マロンクリームとマスカルポーネジェラート。その周りにはマロングラッセが贅沢にちりばめられ、栗のデザートのバリエーションを存分に楽しめる。続くシャンティー、カシスシャーベット、カシスムースで、絶妙な酸味をプラス。栗のブラウンからカシスのパープルに変わるカラーグラデーションが、味覚だけではなく視覚も楽しませてくれる。最後にラズベリーのクランブルと、白ワインと洋梨のゼリーが登場。チョコレートやマロンクリームの濃厚な味覚から徐々に酸味を強めていくことで決して甘みに飽きることなく、最後までさっぱりと楽しめる。【店舗情報】エンポリオ アルマーニ カフェ住所:東京都港区北青山 3-6-1 オーク表参道 1F営業時間:11:00~20:00(ラストオーダー)不定休
2019年10月03日とうとう涼しい秋の到来ですね!秋の一大イベントといえばハロウィンですが・・・。 今回ご紹介するのはハロウィンを一足お先に飛び越えて、クリスマスや年末のパーティーに大活躍してくれそうな《FUDGExAtelier*39》コラボのイヤーアクセサリー!お菓子モチーフのアクセサリーが大人気の《Atelier*39》ですが、今回は雪みたいに真っ白なメレンゲやホワイトチョコなど、冬にぴったりなスイーツモチーフで登場。 思わず食べたくなっちゃうほどキュートなお菓子モチーフが耳元でゆらゆら揺れるデザインで、大人のパーティースタイルにかわいげをプラスしてくれます。 もちろん手に入るのはFUDGE ONLINEだけだからお目立ち度もバツグン。受注販売のアイテムを誰よりも早くチェックして! Atelier*39(アトリエ39)とは・・・ふんわり焼きあがったケーキや、キラキラしたフルーツたちを目の前にした時の、あのトキメキを暮らしの中へお届けしたい・・・そんな思いから2014年にスタートしたブランド。主に樹脂粘土を使って、小さめサイズのお菓子やフルーツのモチーフを一つ一つ手作業で製作し、アクセサリーに加工しています。 そんな乙女心をくすぐる小さな幸せがギュッと詰まったピアス&イヤリングがこちら。 甘くてクリーミーなメレンゲがコーデに華やかさをプラスするピアス&イヤリング 焼いたメレンゲの上に生クリームとフルーツを乗せた「パブロバ」モチーフのピアス&イヤリングがFUDGEコラボで登場!リアルなモチーフは見るだけで、おくちの中でさくしゅわっととろけてしまいそう…。耳元でゆらゆら揺れるデザインがかわいい中にも女性らしさを与えてくれます。 マフラーやタートルネックなど首回りにボリュームが出る冬の装いには、ぜひアップヘアと合わせてすっきりまとめて。フォーマルなスタイリングと合わせてちょっぴり遊び心を演出するのも◎FUDGE×Atelier*39【コラボ】メレンゲお菓子のピアスFUDGE×Atelier*39【コラボ】メレンゲお菓子のイヤリング 受注期間2019年10月2日12:00~10月23日18:00※発送は12月上旬を予定しておりますので予めご了承ください。 キュートなスイーツが揺れる横顔美人なアシンメトリーデザインのピアス&イヤリング《FUDGExAtelier*39》コラボ2つ目も冬らしいお菓子がモチーフのピアス&イヤリング!片側にはチョコレートのムース、もう片方にはホワイトチョコをディップした苺がゆらゆら揺れる、なんともキュートなデザインに仕上がりました。 インパクトのあるデザインながら小ぶりなモチーフなので、カジュアルからフェミニンなスタイルまでばっちりハマります。女の子の大好きがギュッと詰まったスイーツモチーフでみんなの視線を独り占めして!FUDGE×Atelier*39【コラボ】苺とホワイトチョコのムース ピアスFUDGE×Atelier*39【コラボ】苺とホワイトチョコのムース イヤリング受注期間2019年10月2日12:00~10月23日18:00※発送は12月上旬を予定しておりますので予めご了承ください。 いかがでしたか?どちらも細部までリアルに作られていて、眺めるだけでうっとり幸せな気分になっちゃいますよね!ひとつひとつ手作りでお作りしているためお届けまで少しお時間がかかってしまいますが、その分きっとあなたのお気に入りの一点になってくれるはず。 寒い冬に向けてハンドメイドのキュートなスイーツモチーフアクセサリーで、ワードローブも心もほっこり温かくして♪
2019年10月02日秋にあるお祭りの中で、一番好きなお祭りは福岡の「放生会(ほうじょうや)」。今年は、予定の調整もできたので、放生会にいくために、福岡まで小旅行してきました。今回泊まるホテルは、エアコンを使っていないホテルとして注目の「HOTEL GREAT MORNING」です。最高の朝を迎える、その言葉通り、最高の朝を迎えることができました。美味しいものも楽しんできました! 筥崎宮放生会博多のお祭りで一番有名なのは夏の博多祇園山笠ですね。約2週間にわたるこのお祭りは、山笠の舁き手である男性が主役のお祭りで、その間、家を守るのは奥さんたち。かつて、男衆は、「山笠に気持ちよく送り出してくれてありがとう」という感謝の気持ちから、放生会に合わせて奥さんたちに着物を新調してあげたようです。そして、奥さんたちは、買ってもらった着物を着て放生会へ出かけ、夜店に並んでいる新生姜を買って帰ったという話を聞いたことがあります。ロマンティックですね。わたしも、記念に新生姜を買いました。これから、甘酢漬けにする予定です。 さて、「筥崎宮放生会」は、「万物の生命をいつくしみ、殺生を戒め、秋の実りに感謝する」という豊穣を願うお祭りです。美味しいもの好きなわたしは、絶対に行かなくてはいけないお祭りでもあります。期間中は、参道に数百軒という露店が並び、博多中の人が集まっているかと思うくらい大勢の人がやってくるお祭りです。 博多三大祭り、春の「博多どんたく」夏の「博多祇園山笠」そして秋の「放生会」、その中では少し認知度が低いような気がする「放生会」ですが、陽の長い福岡で、少し涼しくなった夜を楽しむお祭りとして、とてもおすすめです。 筥崎宮放生会エアコンがないホテル友人から、珍しいホテルなんですよ!と教えてもらったホテル、「HOTEL GREAT MORNING」。エントランスも、カードキーがないと入れないので、セキュリティも万全です。 このホテル、エアコンがない、のです。これ、実はとても快適なことで、風がない、音がない、乾燥しない、だから、信じられないほど快適な睡眠が取れるのです。よく、ホテルに泊まると喉がカラカラに乾燥するから、バスタブにお湯を張ったまま寝るという人もいると思うのですが、その心配がゼロです。壁際にあるカーテンのようなパネルに、夏は冷やした水、冬は温めた水を流すことで、冷房と暖房を行う次世代冷暖システム「HIKARI FIRST」を採用している、全国で初めてのホテルです。水も室外機で循環させているので、環境にも優しい仕組みです。壁や天井の内装材にセラミックを混ぜることで、輻射・反射による冷暖房効果を実現しています。とても暑い日だったのですが、ホテルに入ると、石造りの建物に入ったような柔らかい冷んやり感があって、自然な涼しさがとても心地よかったです。 チェックインを済ませると、Welcomeドリンクのスパークリングローズウォーターをいただきました。バラがほんのり香り、とてもクリアなスパークリングウォーターでした。 HOTEL GREAT MORNINGはお水にもとてもこだわっていて、蛇口から出てくるお水は、特殊なセラミックフィルターで3回も浄化・濾過されているので、そのまま飲めます。さらにシャワーヘッドにもセラミックボールが入っているので、シャワーのお湯が、柔らかくて、ずっと浴びていたいと思うほど気持ちよかったです。そして、室内にあるポットは、なんとBALMUDAでした。お洒落です。 そして、朝食。福岡の老舗洋菓子店『チョコレートショップ』のクロワッサンとヨーグルト、オニオンスープ、北海道産のミニトマト「キャロル7」のトマトジュース、そして、「お豆のキモチ」(玄米酢に国産大豆を漬け込んだ酢大豆)。クロワッサンはプレーンとチーズ。 場所は中洲川端駅から5分ほど、冷泉公園がすぐ近くにあり、中洲の喧騒からは別世界の静かな環境にあります。これまで、天神の近くに宿泊することが多かったのですが、HOTEL GREAT MORNINGは博多にも天神にも一駅で行くことができるので、旅行にもビジネスにも便利なホテルで、オススメです。 GREAT MORNINGhotelgreatmorning.com ビストロ好き午後の飛行機で福岡に入ったので、空港についたのが夕方の6時近くになってしまい、ホテルにチェックインしたのが6時半。放生会に行けなくもない時間だったのですが、筥崎宮に着く頃には真っ暗になっていそうだったので、食事に行くことにしました。目指すは薬院にある「BISTRO MITSOU(ビストロミツ)」。初めてです。 あれも、これも、美味しそう、ということで、悩んだ末に、前菜の盛り合わせをお願いしました。メインは、鴨のローストを。キッチンでは、若いシェフたちがキビキビと働いていて、カウンター越しに聞こえる音が美味しいBGMになっていました。 BISTRO MITSOU住所:福岡県福岡市中央区薬院2-16-11 エステートモア薬院JOY 1F電話:予約専用 050-5232-8726お問い合わせ 092-713-5227open:昼 11:45 ~ 14:00、夜 18:00 ~ 21:30closed:火曜日そして、二軒目。予約の電話をした際に、「お名前を」と言われ、名乗ったところ、「お江戸のLuluさんですか?」と言われ、「はい」というやり取りをした、「TSUMONS」へ。(去年の記事はこちら) この日は、イチジクとシナモンのスフレ。 WINE & SWEETS tsumons住所:福岡県福岡市中央区高砂1-21-3電話:092-791-8511open:木・金・土・月 19:00 –日・祝日16:30 –closed:火・水(定休日が変更になっています) 2日目はオーフィルドジュール とメゾンラフィットとビストロバビロン結果的に、合間に放生会となってしまったのですが、2日目は朝から精力的に行動開始です。10時開店に向けて、ホテルを出発、地下鉄で天神まで。ここで、TIPSです。福岡市営交通(地下鉄)は1日乗車券(620円)がお得です。この日の行程です。中洲川端から天神(200円)、歩いてオーフィルドジュール、桜坂から博多(260円)、新幹線で博多南までお昼ご飯を食べにメゾンラフィットまで往復、博多から中洲川端まで一度ホテルに戻り(200円)、中洲川端から箱崎宮前駅(往復で400円)(筥崎宮へお参りに行き、新生姜を置きに一度ホテルに戻り)、そして夜ご飯を食べにビストロバビロン、中洲川端駅⇄室見(520円)、ということで、これだけ乗ると1,580円。断然、お得に乗れますので、地下鉄で動く場合は、1日乗車券をオススメします。 さて、まず「オーフィルドジュール(Pâtisserie au fil du jour)」へ。自分用のケーキとお土産の焼き菓子を買いに。これは、「アンヴァリット(Les Invalides)」。金色のメレンゲの下には、ローストしたヘーゼルナッツ、クリーム、ジュレキャラメルにクレームブリュレ。メレンゲを砕いて、混ぜていただきます。キャラメルのほろ苦さが効いてます。(前回の記事はこちら) Pâtisserie au fil du jour (オー フィル ドゥ ジュール)福岡市中央区桜坂1-14-9tel: 092-231-8607open: 10:00 AM – 7:00 PMclosed: 水曜日(連休になるお休みがあるので事前に確認をお願いします) その足で、久しぶりの「メゾンラフィット(Maison Lafite)」へ。(前回の記事はこちら)ミシュランの星がついても、変わらない独自の世界観が素敵な、美しく、美味しいお料理を楽しみに、新幹線とタクシーを乗り継いでも行きたくなる素晴らしいレストランです。 Maison Lafite(メゾンラフィット)福岡県那珂川市西畑941tel: 092-953-2161open: ランチ 11:30~ / 13:30~【二部制】ディナー 18:00~22:00closed: 不定休 そして、夜ご飯は、5月に初めて伺った「ビストロバビロン(bistro Babylon)」へ。(前回の記事はこちら)この日も、チャコリから始まって、美味しいお料理を堪能しました。こちらは、前菜のイワシのスモークとウフ卵のサラダ。ビーツは糸島産。メインはシャラン鴨のローストをいただきました。 bistro Babylon(ビストロバビロン)住所:福岡県早良区室見4丁目24-21 トーコンビル1階TEL:092-831-5158open:ランチ12:00 PM – 2:00 PMディナー6:00 PM – 11:00 PM(ラストオーダーは10:00PMまで)closed: 火曜日Homepage:ym-c.com/babylon 気がつけば、フレンチ三昧の2泊3日でした。
2019年10月01日三越伊勢丹のクリスマスケーキの予約販売が、日本橋三越本店と銀座三越では10月2日午前10時から、伊勢丹新宿店では10月5日午前10時からスタート。今年も、各店舗のテーマごとに作るトップシェフのケーキや、取り寄せができる冷凍ケーキがラインアップする。たのしいクリスマスを迎える準備はOK?伊勢丹新宿店のクリスマスケーキは、19世紀末、パリが芸術活動盛んな繁栄の頂点にあった美しき時代「ベル・エポック」をキーワードに、“定番人気ショートケーキの新しいかたち”と、“伝統菓子をケーキに昇華させた新感覚ケーキ”の二つのテーマのもと、これまでにないサプライズケーキが登場する。進化系ショートケーキ伊勢丹新宿店限定:アンヴデット「アギシャン」(税込5,400円)東京・清澄白河にあるアンヴデットが伊勢丹新宿店限定、50点限定で作る「アギシャン」(税込5,400円)は、ショートケーキに苺のムースリーヌを絞ることで濃厚かつ奥深い味わいのショートケーキ。大人の女性をイメージした、見た目にも華やかな一品。伊勢丹新宿店限定:アヴランシュ・ゲネー「フレザリア」(税込6,480円)東京・春日にあるアヴランシュ・ゲネーの「フレザリア」は、ふんわりスポンジ生地とクリームが溶け合うシンプルなショートケーキに、もっちりとした食感のココナッツムースや、サクサク食感のメレンゲをトッピングした未知のマリアージュを体験できる。こちらも伊勢丹新宿店限定、50点限定なので予約はお早めに。伝統菓子がケーキになった!伊勢丹新宿店限定:パティスリー ヨシノリアサミ「オペラ ドランジュ」(税込5,400円)伊勢丹新宿店限定、80点限定のパティスリー ヨシノリアサミ「オペラ ドランジュ」(税込5,400円)は、パリのオペラ座に由来する伝統的なケーキ「オペラ」をアレンジ。ムースやペースト、ナッツ、ダックワーズなどが層になって食感のコントラストが楽しめる。伊勢丹新宿店限定:メゾン・ダーニ シロカネ「ガトーバスク モデルヌ」(税込5,801円)東京・白金高輪にあるメゾン・ダーニ シロカネの40点限定「ガトーバスク モデルヌ」(税込5,801円)は、フランス・バスクラブール地方発祥の焼き菓子「ガトーバスク」を現代風に進化させたケーキ。アーモンド風味のサブレ生地、バニラを効かせたガナッシュと、黒さくらんぼのクリーム、キルシュ酒漬けのグリオットチェリー...複雑な素材の組み合わせによりそれらが一つになった瞬間に生まれる美食体験、ぜひ味わっていただきたい。伊勢丹新宿店限定:パティスリー ロタンティック「モンテリマール」(税込5,940円)埼玉・南浦和にあるパティスリー ロタンティックによる60点限定の「モンテリマール」は、フランスの伝統菓子「ヌガーモンテリマール」をムースケーキで表現。しっかりとした甘さのはちみつと、ヌガーのムースにアプリコットのジュレと、ピスタチオのムースを合わせた絶品。予約はいずれも店頭・ウェブのみで受け付け。引き渡しは、12月24日と25日の各日10時半から19時まで、伊勢丹新宿店本館6階の特設会場にて。一部商品は、12月24日のみの引き渡しとなる。詳細は、伊勢丹新宿店クリスマスケーキ特設サイト()にて確認できる。冷凍ケーキが進化!日本橋三越本店、銀座三越、伊勢丹新宿店には19種類の冷凍ケーキも登場。技術の進化により素材のおいしさを表現でき、アイスケーキも含め好きな時に楽しめるので需要が高まってきている冷凍ケーキ。店頭受け取りの必要もないので、遠方の家族へのギフトやクリスマスパーティーの準備に時間が有効活用でき近年注目が集まっている。ル・ショコラ・アラン・デュカス「ビュッシュ・ド・ノエル」(税込9,720円)各店30点限定のル・ショコラ・アラン・デュカスの「ビュッシュ・ド・ノエル」(税込9,720円) は、ブランド初のアイスケーキ。アラン・デュカス(Alain Ducasse)の「A」と「D」がモチーフで、奥深いチョコレートの味わいが広がる。この他、各店40点限定の帝国ホテル「クリスマスマロン」(税込5,801円)や、レ・サンスから各店100点限定の「プレミアム苺ケーキ」(税込4,860円)、「フルーツタルト」(税込4,320円)、「モンブラン」(税込4,860円)が登場する。冷凍ケーキの詳細も、日本橋三越本店と銀座三越、伊勢丹新宿店各店のクリスマスケーキ特設サイトで確認できる。ケーキの芸術日本橋三越本店限定:ドゥボーヴ・エ・ガレ×アニバーサリー「Gâteau à la rose aimé de la reine(王妃の愛したバラのケーキ)」(税込8,640円)日本橋三越本店の注目ケーキは、日本橋三越本店限定、50点限定販売のドゥボーヴ・エ・ガレ×アニバーサリーの「Gâteau à la rose aimé de la reine(王妃の愛したバラのケーキ)」(税込8,640円)。元フランス王室御用達チョコレートブランド「ドゥボーヴ・エ・ガレ」と、記念日ケーキで名高い「アニバーサリー」のコラボレーション商品で、本物のバラの花弁も使用しクリスマスを華やかに彩るケーキ。エネコ東京「インチャウサルサ」(税込1万6,200円)西麻布のバスクガストロノミー、エネコ東京から30点限定で登場する「インチャウサルサ」は、スペイン・バスク地方のクリスマス定番デザート「インチャウサルサ」を日本風にアレンジしたサプライズなケーキ。胡桃の皮を模したチョコレートの中には、球体状のオペラケーキが! リッチな大人の味わいが魅力のケーキだ。三越限定:マンダリン オリエンタル 東京「クリスマス ストロベリーショートケーキ」(税込6,372円)三越限定のマンダリン オリエンタル 東京「クリスマス ストロベリーショートケーキ」(税込6,372円)は、日本橋三越本店と銀座三越合わせて240点の限定販売。伝統のリッチな配合で焼き上げたスポンジケーキをベースにした上質なショートケーキは、ホワイトチョコレートでかたどったデコレーションでクリスマスの夜を表現している。銀座三越限定:パティスリーカメリア「エレガンス」(税込1万6,001円)銀座三越限定、40点限定で登場するのは、東京・銀座の路面店パティスリーカメリアの「エレガンス」(税込1万6,001円)。銀座らしい高級感のある雰囲気の同店がつくるケーキは、ピンクでフェミニン、かつ銀座らしくゴージャスに仕上げた2段のショートケーキ。お店自慢のマカロンをあしらい、フルーツをふんだんに使用して飾りつけた、ショートケーキとマカロンが一緒に味わえる欲張りで贅沢なケーキ。銀座三越限定:フレデリック・カッセル「ミルフイユ・ノエル」(税込6,912円)フレデリック・カッセルからは、毎年好評のクリスマス仕様にドレスアップしたミルフイユ「ミルフイユ・ノエル」(税込6,912円)が、銀座三越限定、120点限定で登場。コクのあるチーズクリームと、赤い果実の組み合わせがサクサクのパイ生地と重なり、さらにビスキュイの食感とイチゴの酸味が味わいにグラデーションをもたせる贅沢なミルフイユ。この他、日本橋三越本店限定商品として、50点限定の東京會舘「苺のクリスマスマロンシャンテリー」(税込6,480円) 、80点限定のザ・リッツ・カールトン東京「ストロベリーショートケーキ」(税込1万2,690円) などがラインアップ。予約は、店頭・ウェブのみで受け付け。引き渡しは、12月24日と25日の各日10時半から18時半まで、日本橋三越本店 本館7階の特設会場にて。詳細は、日本橋三越本店クリスマスケーキ特設サイト(www.mitsukoshi.co.jp/nihombashicake)にて確認できる。銀座三越限定商品としては、50点限定のルノートル「フイユ・ドトンヌ ノエル」(税込7,020円)、30点限定のシャンドワゾー「ブッシュド・ノエル・ショコラ」(税込5,400円)、50点限定のアンテノール 銀座ブティック「ラヴィソン・フレーズ」(税込6,480円)がラインアップ。また、三越伊勢丹限定で30点限定のパティスリー・サダハル・アオキ・パリ「サパン サヤ」(税込5,832円)、三越限定で35点限定のカカオ サンパカ「ジンジャーマン」(税込1万2,960円)も並ぶ。銀座三越は、今年はオンラインストアのみでの予約受け付け。引き渡しは、12月24日と25日の各日10時半から19時半まで、銀座三越 9階 銀座テラス 特設会場にて。詳細は銀座三越クリスマスケーキ特設サイト(www.mitsukoshi.co.jp/ginzacake)にてチェックしよう。
2019年09月30日デンマーク発のチョコレートブランド「サマーバード オーガニック」より、ハロウィン限定チョコレート「ハッピーゴースト クリームキス」が登場。2019年10月1日(火)から31日(木)までの期間、東京・南青山のサマーバード オーガニック フラッグシップストアにて発売される。「クリームキス」は、200年以上前に誕生したデンマークを代表する伝統的なスイーツを、サマーバード オーガニック創業者のミカエル・グロンルッケがアレンジしたもの。デンマーク政府が認定する100%オーガニックの原材料を使用したハイクオリティな一品だ。今回登場する「ハッピーゴースト クリームキス」は、アーモンドペーストのベースの上に、リコリス風味のメレンゲクリームを絞り、ホワイトチョコレートでコーディング。一口頬張れば、カリッとしたホワイトチョコレートの後に、ふわとろ食感のメレンゲクリームが口いっぱいに広がる。また、ハロウィンらしいゴーストを模ったキュートな見た目もポイント。限定ギフトボックスも用意するので、贈り物にもぴったりだ。【詳細】ハッピーゴースト クリームキス販売期間:2019年10月1日(火)~31日(木)販売店舗:サマーバードオーガニック フラッグシップストア価格:1ピース(50g) 600円+税、限定ギフトボックス(4ピース) 2,400円+税、ミニサイズ1ピース(18g) 350円+税、ミニサイズボックス(6ピース) 1,800円+税<販売店舗情報>サマーバードオーガニック フラッグシップストア営業時間:10:00~20:00住所:東京都港区南青山5-5-20TEL:03-6712-6220※不定休
2019年09月22日ラデュレ(Ladurée)から、2019年のハロウィンに向けた限定マカロンやパティスリーが登場。オレンジやパンプキン風味の限定マカロン限定マカロンとして登場するのは、オレンジ風味のマシュマロをサンドした「マカロン“ギモーヴ・オランジュ”」、優しい甘さのパンプキン風味を楽しめる「マカロン“パンプキン”」、なめらかなサツマイモクリームを挟んだ「マカロン“スウィート・ポテト”」の3種類。秋の味覚とともに、オレンジやパープルといったハロウィンカラーに彩られたマカロンを楽しめる。さらに、ジャック・オ・ランタンを描いた限定マカロンボックスも登場する。サツマイモクリームのモンブランなどパティスリー明るいイエローとオレンジが目を引くケーキ「サントノレ・ハロウィン」は、パイ生地の上にシュー生地、パンプキン風味のクリーム、トンカ豆風味のホイップクリームを重ねた1品。メレンゲとサツマイモのクリーム、ヴァニラ風味のホイップクリームを組み合わせた「モンブラン・マ・ドゥース」も展開される。ハロウィン限定アフタヌーンティーもまた、ハロウィン限定アフタヌーンティーが、ラデュレ青山店、銀座店にて2019年10月31日(木)まで、京都四条店にて2019年10月1日(火)から10月31日(木)まで提供される。パンプキン、スウィート・ポテトのマカロンとパティスリー、サレ4種、バターナッツかぼちゃのスープなど、秋の季節ならではのメニューを贅沢に堪能することができる。【詳細】ラデュレのハロウィン■2019年10月1日(火)~31日(木)発売取扱場所:ラデュレ 全店・マカロン“ギモーヴ・オランジュ” 1個 281円+税・限定マカロンボックス “ハッピー・ハロウィン” 6個入 2,490円+税■2019年9月1日(日)~10月31日(木)発売取扱場所:ラデュレ青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店、京都四条店・マカロン“パンプキン” 1個 281円+税・マカロン“スウィート・ポテト” 1個 281円+税・モンブラン・マ・ドゥース 1個 910円+税・サントノレ・ハロウィン 1個 1,170円+税 ※京都四条店では販売なし。■ハロウィン・アフタヌーンティー提供期間:2019年9月1日(日)~10月31日(木)※京都四条店では、2019年10月1日(火)~31日(木)提供。場所:ラデュレ 青山店、銀座店、京都四条店価格:1人 4,150円+税 ※2名から注文可能。内容:マカロン2種(パンプキン1個、スウィート・ポテト1個)、 パティスリー1種(サントノレ・ハロウィン、又はモンブラン・マ・ドゥース ※京都四条店はサントノレ・マロン)、サレ4種、バターナッツかぼちゃのスープ、ブラッドオレンジジュース、好みのホットドリンク
2019年09月20日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)の伊勢丹新宿本店が、2019年9月18日(水)にリニューアルオープンする。2002年に、イートインスペース併設のブティックとしてオープンしたジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿店。今回のリニューアルに伴って、ショコラ販売スペース「カーヴ ア ショコラ」はゴールドをキーカラーに、クラシックな中にも新しさの感じられる店内に。さらにイートインスペース「バー ア ショコラ」では座席を増やし、店内でよりゆったりショコラを味わうことができる。リニューアルを記念し、店内では限定ショコラを販売。「ガトー アニヴェルセル ハッピー」は、トップにあしらわれた花弁が華やかな、特別な日をお祝いするためのケーキ。定番の「ロンシャン ショコラ」をアレンジし、サクサク食感のメレンゲとビターチョコレートのムースをダコワーズに重ねた。そのほか、3つの産地のカカオを使ったボンボンショコラの詰合せをはじめ、カカオの産地別ショコラも多数展開。ジャン=ポール・エヴァンならではのメニューを取り揃える。 【詳細】ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店 リニューアルリニューアルオープン日:2019年9月18日(水)取扱店舗:伊勢丹新宿店本館 B1F住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿イートインスペース席数:18席展開メニュー例:・ガトー アニヴェルセル ハッピー価格:18,900円(税込)販売期間:2019年9月18日(水)〜11月30日(土)※数量限定、要予約(受け取りの1週間前まで)・ボワットゥ ショコラ 6個入 グラン クリュ価格:3,240円(税込)販売期間:2019年9月18日(水)〜※11月末から一部ボンボンショコラの種類を変更予定【問い合わせ先】ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店TEL:03-3352-1111(代表)
2019年09月20日ラデュレ(LADURÉE)から、2019年のハロウィンスイーツと限定アフタヌーンティーが登場。今年のラデュレのハロウィンは、パンプキン、スウィート・ポテト、オレンジ風味など、贅沢な秋の味覚を楽しめるラインアップ。2つのショコラのマカロン・コックの間に、オレンジ風味のマシュマロを挟んだハロウィンカラーの「ギモーヴ・オランジュ」(281円)と、限定のマカロンボックス「ハッピー・ハロウィン」(6個入 2,490円)が、10月1日から31日まで、ラデュレ全店にて登場。「モンブラン・マ・ドゥース」(910円)、マカロン「スウィート・ポテト」(281円)また、2つのマカロン・コックの間に、やさしい甘さのパンプキン風味のクリームを挟んだマカロン「パンプキン」(281円)と、なめらかなサツマイモのクリームを挟んだマカロン「スウィート・ポテト」(281円)、メレンゲ、サツマイモのクリーム、ヴァニラ風味のクレーム・シャンティを重ねた「モンブラン・マ・ドゥース」(910円)は、9月1日から10月31日まで、ラデュレ青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店、京都四条店にて販売中。パイ生地の上にシュー生地、パンプキン風味のクリーム、トンカ豆風味のクレーム・シャンティを重ねた「サントノレ・ハロウィン」(1,170円)は、9月1日から10月31日まで、ラデュレ青山店、銀座店、日本橋店、新宿店、横浜店での販売。「ハロウィン・アフタヌーンティー」(4,150円)さらに、ハロウィン限定の「ハロウィン・アフタヌーンティー」(4,150円)が、9月1日から10月31日まで青山店と銀座店、10月1日から31日まで京都四条店にて登場。マカロンやパティスリーなどハロウィンスイーツの他、バターナッツかぼちゃのスープ、ブラッドオレンジジュース、お好みのホットドリンクが付き、ラデュレのハロウィンを存分に楽しめる。
2019年09月19日食品ロスの今「まるごと野菜」は地球にも健康にもやさしいZENBを使った料理を食べてみた食品ロスの今近年注目を集めている食の社会課題のひとつに、食べものの廃棄があります。せっかく生産されたのにも関わらず、食べられることなく捨てられる食べものの多さは驚くほど。地球上で生産されている食糧40億トンのうち、なんと約1/3にあたる13億トンもが毎年廃棄されている(※1)と聞けば、誰しも心穏やかではいられませんよね。この現状、同じ地球上の9人に1人が飢餓に苦しんでいることを思えば大きな矛盾をはらむうえ、生産とゴミ焼却に必要なエネルギーや水を含む経済的、地球環境の損失も莫大です。2050年には世界人口が96億人に達し、地球規模の食糧不足が起こる可能性を不安視されているなか、この食べものの無駄使いに歯止めをかけようと、ここ数年世界中で様々な動きが見られるようになりました。※1:FAO国連食糧農業機関の発表食糧の廃棄というと「食品ロス」という言葉が一般的ですが、これは「本来食べられるのに捨てられている食品」を指しています(農林水産省による定義)。流通過程での売れ残りや規格外品、購入したけれど使い切れず品質が劣化した食品、家庭やレストランでの食べ残しなどがその代表的な内容で、農林水産省による平成28年度の推計では、日本は年間643万トン、一人当たりにすると51㎏もの食品ロスを生み出しています。消費者の立場として食品廃棄削減を考えるなら、参考にすべきはこの数字でしょう。しかし、実は捨てられているのはそれだけではありません。加工食品の製造過程や家庭などで出る調理くず、加工残さ、流通過程で傷んだ分などは食品のうち「食べられないもの」として廃棄されています。平成28年度に日本の国内市場向けとして生産された食材約8,000万トンのうち、先の食品ロスを除いた食品廃棄量は、合計約2,116万トンにものぼります(※2)。※2:このうち約半量の1,023万トン(主に大豆やふすまなど)が、飼料などとしてリサイクルされている。「まるごと野菜」は地球にも健康にもやさしいZENBの開発に至った背景と、その製品の魅力を熱量高くプレゼンテーションする株式会社Mizkan Holdingsの新規事業担当、石垣浩司さん。来年には新しい商品も発表予定で、海外展開も予定中だとか先日、そんな廃棄物を減らすことにも役立つ、素敵なコンセプトの商品試食会に参加しました。会場は白金台のイタリアンレストラン、「センソ」です。この日の主役、「ZENB」(ゼンブ)は野菜を丸ごと使ったベジタブルペーストとベジタブルスティック。ミツカンが立ち上げた新ブランドの製品です。ZENBの主原料は、野菜の一般的な可食部に加え、通常なら捨てる部分――例えばパンプキンは皮や種やワタ、えんどう豆や枝豆はサヤ、ビーツは皮、パプリカは種やヘタ、さらにコーンは芯まで――も使い、特殊技術ですりつぶしたペーストです。これにオリーブオイルを混ぜ、かなり濃厚かつなめらかに仕上げたZENB PASTEと、ナッツや雑穀、果汁を合わせてスナックとして焼き上げたZENB STICKは、いずれも野菜そのものの味わいを100%生かすため、原材料に添加物は一切使用していないそうです。ZENBの開発チームを率いるのは、新規事業担当の石垣浩司さん。「人口増加に加えて気候変動が進み、将来、本当に食糧危機が起こるかもしれません。だから、地球が生み出せる食糧をできるだけ無駄なく食べる技術が必要だと思ったんです」それぞれの野菜のこれまで捨てられていた部分を使えば、これだけ可食部が増える!たとえばコーンの芯、ビーツの皮、枝豆のサヤを可食部として使えば、使用可能量はそれぞれ150%、110%、180%まで増やすことができます。さらに、これまで捨てられていたそんな部分には、実は栄養素がたっぷり含まれていることも証明されてきました。「食品の廃棄やゴミを減らし、地球に負荷をかけず、さらに人々の健康にも役立つ製品を――ZENBは、そんな思いで開発した商品です」ZENBを使った料理を食べてみた続いて、「センソ」近藤正之シェフの手による、ZENB製品を使ったお料理をいただきました。「お食事前のスナック」に始まり前菜2品、パスタ2品、メイン、デザート、焼き菓子と連なるディナーコースの中に、ZENB 製品を使った皿を数品組み込んだ構成です。えんどう豆の甘味と香りが印象的な「スパゲッティえんどう豆」一品目のパスタは「スパゲッティえんどう豆」。ZENB PASTEの「えんどう豆」をブロード(だし)でのばし、パンチェッタとえんどう豆の粒なども一緒にソースに仕立てて、スパゲッティに絡めています。えんどう豆の濃厚な甘味はもちろん、その香りをとても鮮やかに感じたのは、サヤも一緒に使っているためでしょう。ZENB PASTEはペースト状なので、家庭でもいろいろ使えそう。パスタの他、スープなどにも簡単に展開できそうですね。「山形県千日和和牛サーロインパプリカ」。うま味がつまった赤身肉に、パプリカのソースがあいますメインの「山形県千日和和牛サーロインパプリカ」。千日和和牛のステーキに、ZENB PASTE「パプリカ」を使ったぽってりとしたテクスチャーのソースを添えて、ピマン・ド・エスプレット(パプリカパウダー)を振りかけています。鉄分とうま味の強い赤身肉に、パプリカの凝縮感たっぷりの濃厚なソースの相性は抜群でした。「水牛ヨーグルトビーツ」。野菜の自然な色味を生かした一品デザートはZENB PASTE「ビーツ」を使った水牛ヨーグルトのジェラート。ソースとメレンゲにも同ペーストを使用し、目の覚めるような鮮やかなピンク色に仕上げています。酸味を効かせたジェラートにすることで、ビーツの持つ少し土っぽい根菜の香りが和らぎ、逆にナチュラルな甘味と滋味がぐんと際立っていました。焼き菓子の生地に練りこむなど、デザートでも色々応用できる気がします。自然な甘さと食感が食べやすく、これまでの野菜バーとはひと味違ったおいしさの「焼き菓子」最後のエスプレッソと一緒にサーブされた焼き菓子のプレートには、ひと口大に切り分けたZENB STICKも一緒に。前列左から、ビーツ、コーン、パンプキン、パプリカのフレーバーです。しっかりした食感、野菜のヴィヴィッドな存在感は、これまでの野菜バーにはなかった味わい。自然な甘さで食物繊維が豊富なので、小腹が空いたときのスナックとして罪悪感なしでいただけそうです。食品の廃棄量を減らすためには、とにかく一人ひとりが日々少しずつ、無駄を出さないよう家庭で取り組むことが重要です。でも同時にこのような製品をおいしく使うことで、料理の手間を減らしつつロス削減に貢献できるなら、とても嬉しいですよね。この先製品ラインナップの拡充も予定されているようなので、今後楽しみに待ちたいと思います。追記)9月12日~23日、東京ミッドタウンでZENBの世界を体験できる展示があるそう。「野菜とデザイン」、面白そうです!この記事を作った人佐々木ひろこ日本で国際関係論を、アメリカでジャーナリズムと調理学を、香港で文化人類学を学び、現在はジャーナリストとして、主に食文化やレストラン、料理をメインフィールドに取材を重ね、雑誌、新聞、ウェブサイト等に寄稿している。水産資源が抱える問題に出会ったことをきっかけに、若手シェフらと海の未来を考える料理人集団「シェフス・フォー・ザ・ブルー」を立ち上げ、積極的な活動を展開中。
2019年09月16日ゴディバ(GODIVA)は、ハロウィン限定の「マジック コレクション」を、2019年9月11日(水)から10月31日(木)まで、全国の有名百貨店内ゴディバショップ、ゴディバ専門店にて発売する。また、サンリオとコラボレーションした「GODIVA オータム ハローキティ セット」も2019年10月8日(火)までの期間限定で発売される。ハロウィン限定「マジック コレクション」「マジック コレクション」では、鮮やかなグラデーションのパッケージに包装したハロウィン限定のチョコレートアソートメントを展開。チョコレートのアソートメントは、チャーミングなおばけのイラストを配した、ライスパフ入りのマカダミアプラリネをミルクチョコレートでコーティングした「ファントム レ」と、なめらかな50%ダークチョコレートのガナッシュをダークチョコレートでコーティングした「ファントム ノア」といった2種類の限定フレーバーのチョコレートと、ミルクアーモンドの限定カレ、定番チョコレートを組み合わせて仕上げている。7粒入の「コレクション マジック キャットアソートメント」は、パープルからオレンジに移り変わるハロウィンカラーのグラデーションを配した猫形ボックスのアソートメント。猫のイラストやこうもり、おばけを描いたパッケージにリボンを配した、遊び心に溢れたルックスが魅力だ。その他、パンプキンボックスに、季節限定フレーバーの「G キューブ ミルク メープル ウォルナッツ」と、ミルク、ダーク、ダーク バニラ、ミルク ヘーゼルナッツ、ミルク ソルテッドキャラメルを詰め合わせた「G キューブ アソートメント パンプキンボックス」や、まろやかな甘みのパンプキンホワイトチョコレートをサンドしたクッキーの詰め合わせ「ハロウィン パンプキンクッキー 」など、多彩なバリエーションを揃える。サンリオ「ハローキティ」コラボチョコもハローキティ誕生45周年を記念して、サンリオとコラボレーションした「GODIVA オータム ハローキティ セット」は、陶器のハローキティ ハートケー スにチョコレートを詰め合わせた1品。ケースはゴディバならではのエレガントなハートに形作られており、ラグジュアリーなゴールドのモチーフが随所に散りばめられている。サクサク食感のメレンゲを、ふわふわのダークチョコレートムースで包んだ「ムースメレンゲ ショコラ」など限定粒チョコレート3種と、 まろやかなヘーゼルナッツプラリネをホワイトチョコ レートでコーティングした「クール ブラン」など 人気の粒チョコレート3種を組み合わせている。【詳細】ゴディバ「マジック コレクション」販売期間:2019年9月11日(水)~10月31日(木)取扱店舗:全国の有名百貨店内ゴディバショップ、ゴディバ専門店、ゴディバ公式オンラインショップ※取扱いアイテムは、店舗によって異なる。・コレクション マジック アソートメント コレクション 4粒入 1,100円+税、7粒入 2,000円+税・コレクション マジック キャットアソートメント 7粒入 2,800円+税・G キューブ アソートメント 14粒入 2,300円+税、7粒入 1,100円+税、3粒入 460円+税・G キューブ ミルク メープルウォルナッツ 5粒入 820円+税・G キューブ アソートメント パンプキンボックス 22粒入 3,600円+税(内容:G キューブ ミルク メープルウォルナッツ×4、G キューブ ミルク×4、G キューブ ダーク×4、G キューブ ダーク バニラ×4、G キューブ ミルク ヘーゼルナッツ×3、G キューブ ミルク ソルテッドキャラメル×3)・ハロウィン パンプキンクッキー 5枚入 550円+税■サンリオコラボレーション販売期間: 2019年9月11日(水)~10月8日(火)取扱店舗:アウトレット店舗を除く全国の店舗価格:GODIVA オータム ハローキティ セット(6粒入) 5,000円+税内容:ハローキティ ハートケース1個、 ゴールド オータムアソートメント 6粒入【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL: 0120-116811(受付時間10:00~18:00)
2019年09月14日「柚子レモンアフタヌーンティー」が、ホテル椿山荘東京にて提供される。期間は2019年11月1日(金)から11月30日(土)まで。「柚子レモンアフタヌーンティー」は、冬に旬を迎える柚子とレモンが主役のアフタヌーンティー。上段には、ラム酒に漬けた焼き菓子に柚子とレモンの風味を効かせた「柚子レモンのサヴァラン」や、レモンケーキにフェタチーズを練りこんだ「チーズを練り込んだレモンのケーキ」、ドーム型メレンゲの下になめらかなレモンムースを敷き詰めた「爽やかなレモンのムースタルト」といったスイーツを並べた。中段には、定番の「プレーン」スコーンに加え、「柚子とバニラのスコーン」と、まろやかな「ホワイトチョコレートのスコーン」を用意。初登場のソルトクロテッドクリームと合わせれば、味の変化も楽しめる。下段では、レモンの蜜で煮付けた“秋の味覚”さつま芋に爽やかなサワークリームを添えた「さつま芋のカナッペ サワークリーム添え」や、体を温めてくれる生姜を使った「ポロ葱とチキンのキッシュ」などを味わうことができる。【詳細】ホテル椿山荘東京「柚子レモンアフタヌーンティー」期間:2019年11月1日(金)~11月30日(土) ※予約は平日のみ可能。時間:12:00~L.O.18:00店舗:ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」住所:東京都文京区関口2丁目10-8料金:柚子レモンアフタヌーンティー 4,000円+税、ウエルカムドリンク付き 4,500円+税 ※サービス料別メニュー:・スイーツ(上段) 柚子レモンのサヴァラン、チーズを練り込んだレモンのケーキ、柚子のガナッシュ ピンクペッパーの香り、爽やかなレモンのムースタルト・スコーン(中段) プレーン、バニラと柚子のスコーン、ホワイトチョコレートのスコーン・セイボリー(下段) さつま芋のカナッペ サワークリーム添え、ポロ葱とチキンのキッシュ、ハニーマスタードポークのサンドウィッチ、ペッパーレモンビーフのオープンサンド※紅茶は約20種類の茶葉から取替え、おかわり自由。※ウエルカムドリンク付きプランでは、柚子はちみつとスパークリングワインを合わせ、ドライレモンでデコレーションした「柚子レモンスパークリングカクテル」を用意。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3943-0920(10:00~21:00)
2019年09月14日ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、「マロン&ナッツ コレクション」を2019年9月1日(日)に全国のジャン=ポール・エヴァン ブティックで発売する。秋の旬の味を楽しめる「マロン&ナッツ コレクション」では、マロンやクルミ、アーモンドをミルクチョコレートで包み込んだ新作ボンボンショコラ「オトンヌ」をはじめ、新作ガトーを含む多彩なスイーツが勢揃いする。「マロン コンフィ」は、大粒の栗をシロップ漬けにしたスイーツ。しっとり柔らかな口あたりと、上品な甘さが魅力だ。詰め合わせの「ボワットゥ マロン コンフィ 12個入り」も販売され、2個入・6個入も用意する。また、コクのあるマロンクリームと生クリーム、アーモンドの香るメレンゲを組み合わせた「モンブラン」や、アーモンド風味のサブレ生地にマロンクリームとカシスを合わせ、ビターチョコレートでコーティングした「テュラン」、そして「マカロン マロン」も栗を堪能できるスイーツ。「マカロン マロン」には、ほのかにラム酒が香るマロンとミルクチョコレートのガナッシュがサンドされている。「ドゥジャ ピスターシュ」は、ピスタチオ風味のチョコレートにビターチョコレートのムース、ビスキュイショコラを重ねた新作ケーキ。ピスタチオとほろ苦いビターチョコレートが調和した、深みのある味わいを楽しめる。その他、「エテュイ アマンド カカオ」や「アマンド カカオ 70g」など、香り高いアーモンドとチョコレートを組み合わせたスイーツも揃える。【詳細】ジャン=ポール・エヴァン「マロン&ナッツ コレクション」発売日:2019年9月1日(日)取扱場所:ジャン=ポール・エヴァン全ブティック※チョコレート バー 丸の内店では、マカロン マロン、テュラン、モンブラン、ドゥジャ ピスターシュなど一部商品のみ取り扱い。※オンラインブティックでは一部商品の取り扱いなし。■商品例・マカロン マロン 290円+税 ※10月31日(木)まで・マロン コンフィ 460円+税・テュラン 550円+税 ※9月30日(月)まで、東京ミッドタウン店は10月31日(木)まで・オトンヌ 420円+税 ※10月31日(木)まで・ドゥジャ ピスターシュ 635円+税・モンブラン 680円+税 ※9月1日(日)~8日(日)は毎日販売、9日(月)以降は金土日祝日のみ販売。【問い合わせ先】伊勢丹新宿本店(TEL:03-3352-1111)三越銀座店(TEL:03-3562-1111)三越札幌店(TEL:011-271-3311)伊勢丹浦和店(TEL:048-834-1111)京都本店(TEL:075-708-7333)三越広島店(TEL:082-242-3111)チョコレート バー 丸の内店(TEL:03-6206-3166)表参道ヒルズ店(TEL:03-5410-2255)東京ミッドタウン店(TEL:03-5413-3676)三越仙台店(TEL:022-225-7111)三越名古屋栄店(TEL:052-252-1111)ジェイアール京都伊勢丹店(TEL:075-352-1111)岩田屋本店(TEL:092-721-1111)
2019年09月02日