~贈り物にも最適な最高格付けの牛肉をお届け~JA全農は、産地直送通販サイト「JAタウン」のショップ「タウンショップみやぎ」で、「肉質最高5ランク仙台牛肩ロースすき焼きしゃぶしゃぶ」を8月31日まで特別価格で販売しています。仙台牛は、最高格付けを意味する「A5」「B5」ランクでなければ仙台牛と呼称することが出来ない、全国で唯一の高級ブランド牛です。口の中でとろけ出す様な食感と、濃厚でありながらほんのりと甘味を感じられる味わいが最大の特徴で、霜降りと赤身のバランスが良く、すき焼きでも、しゃぶしゃぶでもお好みでお召し上がり頂くことができます。500g、1kg、1.5kg、2kgの各規格を特別価格で販売しており、スライスされた牛肉は1枚1枚丁寧にシート巻を行い、専用の化粧箱にてお届けしますので、ご贈答用としてもご使用頂けます。この機会にぜひご購入ください。仙台牛肩ロースすき焼きしゃぶしゃぶ【夏の肉ギフトSALE】肉質最高5ランク仙台牛肩ロースすき焼きしゃぶしゃぶ500g : 【JAタウン】JAタウンは、全国農業協同組合連合会(JA全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「JAタウン」に出店する全国の農協(JA)などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。JAタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。トップ|【JAタウン】産地直送通販お取り寄せ : 【ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」】「JAタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年07月20日大人気マンガシリーズ、エトラちゃんは見た!さんの「義姉がひどい嫌がらせをしてくる“ワケ”」を紹介します。地鎮祭が終了後、大量のお供え物の野菜を貰った主人公。火事を連想させるとため、お供え物の野菜は焼いたり炒めないようにと忠告を受けました。主人公は、そういえば、以前義姉も同様のことを言っていたことを思い出します。アパートに帰ると、突然インターホンが鳴り、扉の前に義姉がいました。突然の訪問出典:エトラちゃんは見た!お肉を見せてくる義姉出典:エトラちゃんは見た!地鎮祭のお祝いにご飯を作ると言う出典:エトラちゃんは見た!勝手に家に入って来た出典:エトラちゃんは見た!驚く夫出典:エトラちゃんは見た!夫は怪しんでいる出典:エトラちゃんは見た!肉を見せびらかす義姉出典:エトラちゃんは見た!夫に大丈夫か確認出典:エトラちゃんは見た!すっかり牛肉に釣られている出典:エトラちゃんは見た!義姉がさっそくキッチンを借りると言う出典:エトラちゃんは見た!地鎮祭のことを聞きつけて訪ねてきた義姉。お肉を見せながら、お祝いに料理を作ってくれると言います。義姉の行動を怪しむ夫ですが、牛肉を見せられ承諾してしまいます。義姉はさっそくキッチンを借りると言います。イラスト:エトラちゃんは見た!※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年07月20日カウンター or 個室で味わう、牛肉と海鮮の美食の競演ブランド牛20種以上の部位を駆使! 唯一無二の牛肉寿司コンセプトは「凄艶」。白木×金が紡ぐ上質な和の空間カウンター or 個室で味わう、牛肉と海鮮の美食の競演仙台牛や近江牛など名だたるブランド牛を揃え、さらに全国から仕入れた旬の魚介は新鮮さが自慢牛肉のさまざまな楽しみ方を提案してきた【KINTAN】が銀座の【牛肉寿司きんたん】で展開するのは、和牛と旬の鮮魚が融合した新たな寿司の世界。肉職人と寿司職人がタッグを組んだからこそ実現できた、味わい深い「牛肉寿司」です。『和牛握り』や『和牛「ハツ」握り』、『海老と和牛握り』など、自慢の握り8貫魚・肉・米・海苔から醤油に至るまで、素材はすべて厳選。食材一つ一つに合わせて手をかけ、どこにもない逸品に仕上げます。例えば、『牛タンと季節の天然魚の握り』の牛タンは、低温調理を施して常温で約8時間かけて戻し、さらに10時間冷蔵。春夏はシマアジ、秋は鯖、冬はブリなど季節の旬魚と合わせて提供します。ブランド牛20種以上の部位を駆使!唯一無二の牛肉寿司日本が誇るブランド牛から選りすぐった和牛の、20種以上の部位の旨みを最大限に引き出して提供。時には牛肉寿司で、時には鮮魚と組み合わせたオリジナルメニューで、また時には『チンジャオロース』などの逸品料理としても楽しめます。それでは、中でもお店オススメの3品をご紹介します。<カウンター席>牛肉と魚介の寿司を織り込んだ『牛肉寿司10貫コース』北海道のエゾバフンウニと和牛さぶとんを、有明海苔で“ホットドッグ”のように巻いた名物『雲丹ドッグ』付き。牛肉と海鮮の寿司10貫を、季節の前菜や椀物とともに堪能する自慢のフルコースです。<カウンター席>全国から集めた旬素材を満喫する『おまかせコース』全国各地から仕入れた選りすぐりの旬の魚介や、仙台牛や飛騨牛といった最高峰のブランド牛など、極上の素材をおまかせスタイルの寿司で味わうコースです。ネタによってシャリを使い分けるこだわりぶりにも脱帽!<個室>最高級食材で表現する四季の味わい『牛肉寿司10貫コース』『雲丹ドッグ』が付いた人気のコースを個室で楽しむこともできます。『キャビアと仙台牛フィレの炭火焼』や『近江牛ざぶとん』など、黒毛和牛の多彩な部位を旬の魚介類を融合させた唯一無二の寿司で味わえます。コンセプトは「凄艶」。白木×金が紡ぐ上質な和の空間カウンター席の醍醐味の一つは、職人の手業を目の当たりにできること店内に入ってまず目を引くのが、緻密な木目が美しい木曽檜のカウンター。香り立つような白木とさり気ない金の演出、さらに網代天井が組み合わさって生み出される空間は特別なひとときをプロデュース。その空間の中で、匠の技を五感でたっぷりとご堪能ください。江戸切子のグラスでいただく日本酒とともに、個室でゆったり過ごせますプライベートを重視した4つの完全個室も総檜造り。爽やかさと木の温もりが同居する室内の居心地は最上級で、大切な人と思い出に残る時間を過ごすことができます。また、半個室も2室用意。いずれも2名から6名まででの利用が可能です。料理人プロフィール:清水修さん1980年、埼玉県生まれ。鮪の卸をしていた父の影響を受け、料理の世界を志すことに。寿司店で修業を開始し、【福助】【おたる寿司】で腕を磨く。体調を崩したことをきっかけに、”牛肉×寿司”という新たな料理を展開する現在の会社に転職。料理長として「牛肉寿司」の世界を切り開く一端を担う。2019年、銀座にオープンした【牛肉寿司きんたん】の料理長に就任。世界で唯一の牛肉寿司を追求する一方、お客様に喜んでいただくための工夫を日々重ねている。牛肉寿司きんたん【エリア】銀座【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】16000円【アクセス】銀座駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年07月20日義実家とは良好な関係を築きたいものですよね。でも、もし義実家での食事会でわざと苦手な物を出されたら……?登録者数76万人超えの大人気Youtubeチャンネル、「エトラちゃんは見た!」。今回はその創作漫画動画から『義実家の食事会』をご紹介します!犯人の捜索開始……義実家でカリンが「卵料理が苦手」だと伝えると、次の食事会は卵料理ばかり!そこでカリンは義家族にトラップを仕掛け、わざと苦手な料理を出した犯人を捜すことに。その結果、義妹たち、義父はシロ。嫌がらせをしていた犯人は義母だけでした……。犯人は判明したけれど……義母以外の優しい義家族にトラップを仕掛けたことを申し訳なく思うカリン。そんなカリンに夫は「やってよかったよ」と慰めました。その後カリンは、義母の嫌がらせに白黒つけず、様子を見ることに……。すると義母は!大好物の牛肉をわざと「少し苦手で……」と義母へ伝えたカリン。それからというもの、義実家へ行けば必ず大好物の牛肉が嫌がらせで出てくるようになり、ほくそ笑むカリンだったのでした……!義母に嫌がらせをされたら……嫁に嫌がらせをする義母なんて、嫌ですよね……。今回のお話でカリンは、義母の嫌がらせを甘んじて受け入れ、大好きな牛肉を食べ続けることにしました。自分のことを嫌って嫌がらせをしてくる義母……あなただったら、こんなときどう対処しますか?(MOREDOOR編集部)(イラスト/@エトラちゃんは見た!)※この作品はフィクションです。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。
2023年07月14日和牛割烹/【磨匠ながやま】日本焼肉/【日本焼肉はせ川別亭銀座店】肉割烹/【麻布十番肉割烹岡田前】焼肉割烹/【雪月花 銀座】和牛割烹【磨匠ながやま】素材を慈しみ、活かしきる。目前に広がる「磨き」のライブ感にも魅せられる、最高の和牛体験を大人の隠れ家的な佇まいの店内には、温かなもてなしの気持ちが広がっている赤坂駅から徒歩2分。知る人ぞ知る雑居ビルの2階、看板のない黒い扉を開けた先に【磨匠ながやま】はあります。照明を落とした店内に浮かび上がるのは、艶やかなステンレスが光る8席のカウンター。隠れ家へ訪れた人たちの気持ちを静かに高揚させてくれます。タン元と呼ばれる一番柔らかい部位を厚切りにし、炭火で休ませながらじっくりと焼き上げた『和牛タン元のグリル』。弾けるようなザクっとした食感と滲み出る脂、肉本来の力強い旨みに心奪われる一品【磨匠ながやま】では、牛が“どうやって育てられたか”まで遡り厳選した和牛と、季節の食材を使ったお料理のコースを、「和牛割烹」としていただくことができます。年間を通しておいしくいただけるお肉ですが、そこに季節の食材を使うことで日本の四季を表現。それぞれの旬のタイミングにしか食べることのできないお料理として作り上げています。またコース全体を通しても『和牛タン元のグリル』『瞬間燻製の和牛カルパッチョ』『和牛リブカプリタルタル』……など緩急をつけながら様々な調理法を用いることで、和牛を最後まで飽きさせない工夫が。生産者の想いを汲み、和牛の本当のおいしさをお客様へ伝えたい、という店主の気持ちが食事を通してきっと伝わってくるはずです。定番のものはよりおいしく仕上げ、季節の食材との合わせ方も考慮しながら、牛肉の可能性を感じてもらうための様々な工夫を凝らしているという和牛のおいしさを伝える、という強い想いは、お皿の上だけに留まりません。店主自らが牧場現地へと足を運び、ホルモン剤を使用していない雌牛を厳選。そして「牛も人も食べたものが身体をつくる」ことから健康に育っている和牛のみに限定し実際に食べ、そして周りの環境も見ながら「自分の子供にも食べさせたい」とまで思えた和牛を直接送ってもらっているそう。また調理の際の同店の代名詞とも言える「肉を磨く=肉の余分な脂やスジを取り除きながら美しく捌く」は、ゲストへのショーとも言える特別なパフォーマンスの意味に加え、実はその時々のお肉のコンディションを瞬時に判断しながら一番おいしい調理法をその場で判断しているという妙技。終始驚きと感動に魅せられながら、また足を運びたくなる一軒です。磨匠ながやま【エリア】赤坂【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】赤坂駅 徒歩1分日本焼肉【日本焼肉はせ川別亭銀座店】日本料理として味わう、全国からの特選黒毛和牛と最高級食材によるコース仕立てのアプローチまさに日本料理×焼肉を表している『神戸(三田)牛リブロースと秋田蓴菜鍋仕立て』、カツオの出汁と山椒のアクセントが効いた、コクがありつつもさっぱりといただける透明感のある一品和食と焼肉を融合させた、新しいスタイルの焼肉に出合えると話題の【日本焼肉はせ川】。その別邸【日本焼肉はせ川別亭銀座店】が、銀座駅から徒歩3分の地にあります。こちらでは日本全国から選び抜いた黒毛和牛の希少部位や旬の高級食材など、こだわりの素材を日本料理の技法で調理。贅の限りを尽くした「おまかせの1コース」を堪能できます。最後に淡雪塩を振るパフォーマンスにも目を奪われる、三十六ヶ月肥育『神戸牛シャトーブリアン』の一皿。お箸で触れた途端に柔らかさが手に伝わるほどの絶品、そして旨みを閉じ込める絶妙な火入れはプロの成せる技その構成は、まさに日本料理の会席コース。例えば青竹に入った季節の小吸物『睡蓮とろろすり流し』に始まり、北海道根室のバフン雲丹とラトビア産フレッシュキャビア、金箔を施した『黒毛和牛贅沢肉寿司』の先附、そして『稚鮎香煎揚げ煎茶塩』などの八寸に続く……と、滑らかな流れの中で焼肉が和の仕立てとなり自然に組み込まれている様は見事。「焼肉×日本料理」とはこういうことだったのか、と新鮮な気持ちとともに納得します。全国の特選黒毛和牛の中から鮮度、旨み、香りに満ちた極上のお肉を厳選。そのお肉を一枚一枚目の前で丁寧に焼いてもらうひと時は、贅沢そのものなおこちらでいただけるお肉は、ミートアーティストと呼ばれる“肉”を熟知した職人が日本全国から入手困難な未経産の黒毛和牛のみを厳選。鮮度や旨み、香りだけではなく、肥育期間や生産者などまでこだわり抜いたお肉です。中でも『神のタン』『神のハラミ』は都内でも数店しか取扱う事の出来ない幻の一品。それらの旨みが最大限に引き出された料理の数々は、料理人の熟練の技とも言えるでしょう。陶芸アーティストによる器や左官職人による土壁など、細部のしつらえまでこだわった空間で「日本焼肉」を全身で感じてみては。日本焼肉はせ川別亭銀座店【エリア】銀座【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】35000円【アクセス】銀座駅 徒歩3分肉割烹【麻布十番肉割烹岡田前】スペイン製の釜による炭焼きなど、目を見張るアレンジも“シェフ前”の特等席で。徹頭徹尾、黒毛和牛の魅力を360°楽しむ肉割烹特等席とも言える、カウンター席の目の前で繰り広げられる調理風景は圧巻。事前の仕込みを行わないことで、お肉の鮮度や一番の食べ頃を見計らいながら料理を進めているそう心斎橋の創作料理店【ちゃんと】や西麻布の【ケンズダイニング】、同じく西麻布の【イノセント・カーベリー】……新店を出す度に話題の絶えない、肉を極めた料理人岡田氏の手がける肉割烹のお店【麻布十番肉割烹岡田前】。お肉を捌き、切り分け、盛り付けてサービスするまでの一連の流れがゲストの目の前で行われる劇場型となっています。これまでも「“岡田さん前”に座ると臨場感溢れるパフォーマンスが楽しい」との声があり、そのプラチナシートとも言えるカウンター席をそのまま店名に冠したとのこと。連日、その特等席での食事を楽しみに訪れる人で賑わいます。肉は主に、松阪牛、近江牛、神戸ビーフの3種類を厳選こちらの店内でひときわ目を引くのが、大きなチャコールオーブンの「ジョスパー」。500℃にもなる高温でお肉を一気に焼きあげられるスペイン直輸入の窯で、こちらを駆使しながら絶妙な火入れを繰り返して焼き上げていくステーキは絶品。食後感が重くならぬようにとあえてサシが控えめなものを選び、肉本来の力強い旨みを引き出しているところにもお肉の熟練者としてのこだわりが感じられます。ビーフ100%の揚げたてのメンチカツに、北海道産馬糞うにをトッピングした『ウニメンチ』。アツアツのメンチカツと冷たいうに、温度と食感二つの感性を刺激する一皿この他にも、和風から洋風まで岡田氏のアレンジが光る牛肉料理が目白押し。冷たいウニとアツアツメンチのコントラストがたまらない『ウニメンチ』や、ベルギー産のトリュフをたっぷりとのせたお店のスペシャリティ『タン刺し』など、言葉通り様々な角度から牛肉の醍醐味を知ることができます。なお、ラストには岡田前謹製『ローストビーフサンド』と『タンシチュー』がプレゼントとして登場。最後までおいしさとサプライズの続く、いつまでも牛肉の世界にどっぷり浸れる肉割烹です。麻布十番肉割烹岡田前【エリア】麻布十番【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】麻布十番駅 徒歩5分焼肉割烹【雪月花 銀座】最上和牛一頭買いの豪快さと、肉の旨みを高めた繊細な味わいを。料理人が炭火で丁寧に焼き上げてくれる、焼肉割烹カウンター割烹の店として、料理人が目の前で炭火で焼き上げてくれる技にも注目和牛を中心としたブランド「雪月花」を核に、東京・名古屋・岐阜・滋賀の各地域で多彩なレストランを展開している田中屋の店舗。名古屋にある【肉屋雪月花NAGOYA】は、世界に誇る最高クラスの銘柄和牛を、和とフレンチの料理人による「肉割烹スタイル」で楽しめるお店として話題です。その姉妹店となるのが【雪月花 銀座】。日々新たなスタイルを追求し続ける中、訪れた人々へ更に満足感を与えられるようにとオープンさせたお店で、最上の厳選和牛を使用した料理人こだわりの「焼肉割烹」をコース仕立てでいただくことができます。日々新鮮な食材を取り入れながら、焼肉割烹こだわりのコースメニューへ【雪月花 銀座】の特徴は、何と言っても純但馬系神戸牛や特産松阪牛を、目の前で炭火を使いながら最高の状態に焼き上げてくれるライブ感。大人の雰囲気漂うカウンター席から見る料理ライブは、デートや会席など様々なシーンでそのひと時を盛り上げてくれます。また和牛の楽しみ方は焼肉だけにとどまらず、昆布締めしたタンや最上牛赤身とキャビアを組み合わせたもの、そしてミノの湯引きによる『和牛お造り』や、『本日牛コンソメスープ』なども。その他スープからデザートまでさまざまな味わいを少量ずつ楽しめるところもポイントで、コースを通してこだわり尽くしの品々と出合うことができます。純但馬系神戸牛や特産松阪牛などの厳選した和牛を、料理人が目の前で調理こちらのお店で食べることのできる和牛は、“肉師”である店主の田中覚氏が自ら厳選し競り落としたもの。牛馬を仲介する馬喰だったという田中氏の祖父の目利きと、精肉店を営んでいたという同氏の父の包丁さばきを幼少から身近なものとしていたその業で、「最上の和牛で最高の味を届けることに人生を賭けて」いる料理は、人々を魅了し続けています。雪月花 銀座【エリア】銀座【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】 徒歩5分
2023年07月12日『台湾祭 in 横浜中華街』を、2023年7月15日(土)~2023年8月20日(日)に横浜・中華街 横浜中華学院にて開催いたします。台湾祭として初となる共同開催にて行います。「365日の台湾夜市を日本で。」を目指し、台湾の美味しさを極めた本格「夜市グルメ」の数々で、“食”を通じて台湾を体感していただくことで、日本と台湾の交流の橋渡しとなればと願い、本イベントを開催致します。今回は、たくさんの提灯で装飾した横浜中華学院を会場に、学生の皆さんにもご協力いただき台湾の美味しい料理を皆様に楽しんでいただきます!台湾祭 in 横浜中華街会場で味わえる主な台湾美食グルメは、・薄皮の中に具と肉汁スープが包まれている超定番の「小籠包(ショウロンポウ)」・出汁の効いたとろみとコクのあるスープで煮込んだ素朴でやさしい「麺線(メンセン)」・エビのだしスープに、肉味噌、パクチーなどを乗せた麺料理「坦仔麺(タンツーメン)」・醤油煮した豚こま肉をご飯にかけた台湾の家庭料理「魯肉飯(ルーローファン)」・牛肉をコトコトと煮込んで作るスープに、コシのある麺「牛肉麺(ニューローメン)」台湾夜市グルメ1・ふわっふわの台湾かき氷、雪花冰(シュエファービン)、マンゴー、緑豆、茹でピーナッツのトッピングが楽しいかき氷など、お子様にも女性にも大人気の商品です。……その他たくさんの台湾グルメ!台湾夜市グルメ2■開催概要開催期間:2023年7月15日(土)~2023年8月20日(日):※開催時間に関しましては公式HPをご確認ください。会場 :横浜中華学院 特設会場(屋外)神奈川県横浜市中区山下町142番地 みなとみらい線「元町・中華街駅」入場料 :入場無料内容 :台湾の小吃(一品料理)、台湾の人気グルメが味わえます。小籠包、牛肉麺、坦仔麺、大腸麺線、葱油餅、魯肉飯、鶏肉飯、胡椒餅、豆花など主催 :台湾祭実行委員会、横浜中華学院後援 :台北駐日経済文化代表処 横浜分処[台湾祭 公式サイト]サイト : Facebook : Twitter : Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月06日義実家とは良好な関係を築きたいもの。でも、もし義実家の誰かに嫌がらせをされたら……?登録者数76万人超えの大人気Youtubeチャンネル、「エトラちゃんは見た!」。今回はその創作漫画動画から『義実家の食事会』をご紹介します!犯人の捜索開始……義実家でカリンが「卵料理が苦手」だと伝えると、次の食事会は卵料理ばかり!そこでカリンは義家族にトラップを仕掛け、わざと苦手な料理を出した犯人を捜すことに。結果、義妹たち、義父はシロ。嫌がらせをしていた犯人は義母だと判明。カリンは、義母の嫌がらせに白黒つけず、様子を見ることにしたのですが……!?嫌がらせはエスカレート食事会の度に牛肉を出すようになった義母は、何としてでもカリンを困らせたいようですね。さらには定期的に牛肉セットまで送りつけてくるように。そんな義母の嫌がらせにカリンは大喜びなのでした!こんなときどうする?牛肉が大好物のカリンにとって義母の嫌がらせはありがたい限りですね。今回のお話でカリンは、何も言わず義母の嫌がらせを受け入れることにしました。あなただったら、こんなときどう対処しますか?(MOREDOOR編集部)(イラスト/@エトラちゃんは見た!)※この作品はフィクションです。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。
2023年07月06日1993年の秋からスタートした、IR東海の京都観光キャンペーン「そうだ京都、行こう。」。今年の夏は、六波羅蜜寺にある「空也上人立像」を興味の入口に、「あなたはどの仏像から入りますか?」をテーマに、京都の様々な仏像・肖像彫刻の魅力を伝えています。今回は仏像初心者の私が、初夏の京都でその魅力に引き込まれる様子をレポートします!■暑さ回避にもおすすめ!夏の仏像鑑賞仏さまの姿を彫刻や絵画に表現した像、いわゆる仏像。京都のお寺に行くと、たくさんの仏像に出会いますが、正直これまで “なんとなく”鑑賞していた筆者。いつも理解したいとは思うものの、何から勉強すべきかよく分かっていなかったんですよね。アラサーになった今、この機会にちゃんと学びたいと思います。とはいえ、そんなに堅苦しく考える必要はありません。JR東海のサイトを見ると、「仏像リーフレット」なるものが。それぞれの仏像の見るべきポイントをおさえて解説してくれているので、予備知識がなくても安心です。また、これからの京都は暑さも本格的になってきます。たくさんのお寺を周るのもいいですが、1つひとつのお寺でじっくり仏像を鑑賞しながら、暑さ回避はいかがでしょう?今回は、そんなちょっと贅沢な大人旅をご紹介します。■見れば見るほど“とりこ”になる、不思議な仏像京都で仏像を鑑賞する時にまず観ておきたいのが、今回のキャンペーンでCMやポスターに採用されている、六波羅蜜寺の空也上人立像(くうやしょうにんりゅうぞう)。天暦5(951)年、京都に伝染病が蔓延した際、村上天皇から疫病退散を命じられ奔走した人です。教科書で写真を見たことがある方も多いと思いますが、口から出ている6つの像の正体はご存じでしょうか?これ、実は「南無阿弥陀仏」と唱えた声が、阿弥陀如来の姿になった瞬間を表現しているんです。ひたすらに念仏を唱えれば必ず極楽往生できると、読み書きができない庶民に口伝えで説いた空也上人。粗末な草履に鍛えられた足腰は、自分の脚で歩いて民衆にその教えを広めた努力をうかがい知ることができます。ちなみに私が空也上人立像を見て一番引き込まれたのが「目」でした。なんだか生きている人間みたいに目の中に光が見えたんです。調べてみると、これは「玉眼」という鎌倉時代から盛んになった技法で、水晶をはめ込んでいるんだとか。生きている人間が目の前にいるような感覚陥ったのは、この玉眼という手法によるものだったんですね!■改めて魅力を実感!「会いたいと願う人に会える」場所平清盛が建てたとされる「蓮華王院 三十三間堂」は、修学旅行で訪れたという方も多いはず。120mのお堂を有する建物は、外から見ても圧巻です!お堂に入ると、ずらりと並ぶ千手観音立像が出迎えてくれます。柱が33本あることから三十三間堂と名付けられたこの蓮華王院は、表情も体験もすべて異なる1,000体と、中心にいらっしゃる千手観音坐像・中尊(ちゅうそん)を合わせて1,001体、さらにお堂の裏手にもう1体を安置しており、合わせて1,002体の観音様がいらっしゃいます。「会いたいと願う人に会える」と言われる三十三間堂ですが、奥の方にいらっしゃる観音様の顔を見るのは中々難しいですよね。そんな時は、仏像検索システムを使うのがおすすめ。気になる観音様のご尊顔をクローズアップし、それぞれの尊名を知ることができます。■目の前は鴨川!数寄屋造りのお店でいただく絶品すき焼きしんと静まり返ったお寺での仏像鑑賞を終えたら、夜はちょっと贅沢なご飯はいかがでしょう?今回お邪魔したのは、鴨川のほとりに店を構える「モリタ屋 木屋町店」。すき焼きのコースをいただきました!京都で初の牛肉専門店として創業し、最高品質の牛肉を提供し続けているモリタ屋さん。口の中でとろける柔らかな牛肉をはじめ、厳選された食材を集めたすき焼きは、最高においしい夜ご飯でした……!これからの季節、鴨川沿いでは川床で食事できるお店もたくさん登場するので、ぜひお気に入りのお店を見つけてみてください!モリタ屋 木屋町店住所:〒604-8001京都市中京区木屋町三条上る上大阪町531URL:■優しい眼差しに感動。後ろを振り向く珍しい仏像仁寿3(853)年、真言密教の道場として創建され、現在は浄土宗西山禅林寺派の総本山である「永観堂 禅林寺(えいかんどう ぜんりんじ)」。秋の紅葉はもちろん、初夏は青紅葉が楽しめる場所としても有名です。そしてこの禅林寺にいらっしゃるのが、平安時代、東大寺より禅林寺へ移る際に僧侶の永観が自ら背負って運んだとされる阿弥陀如来立像です。正面ではなく左後方をふりむくお姿は、永観が修行している時に見た光景なのだとか。熱心に修行に励む永観に、阿弥陀如来が「永観、おそし」と声を掛けられたそう。「みかえり阿弥陀」として知られる本尊像は、高さ77cm。「おそし」という言葉は決してプレッシャーを与えるための言葉ではなく、思いやり深い慈悲の眼差しからも分かるように、あたたかく見守ってくれている姿なのだそう。■SNS映え間違いなし!夏の嵐山で絶景&アート鑑賞夏の京都でぜひ訪れてほしいのが、嵐山。山のふもと&川のすぐそばということもあり、涼やかな気候が楽しめます。そんな嵐山のおすすめ観光スポットは、「嵐山 祐斎亭」。光によって染め色が変化する「夢こうろ染」を生み出す染色アートギャラリーです。「嵐山 祐斎亭」は、約800年前に造営された後嵯峨・亀山上皇の離宮、亀山殿跡に立地する築150年明治期の建造物です。そんな歴史ある建物の中には、染色作家 奥田祐斎さんの作品が数多く展示されています。祐斎さんの作品を鑑賞しながら外の景色を眺め、ほっと一息つくことも。新緑の鮮やかさと作品が重なり合い、川のせせらぎが聞こえてくる空間は、何とも言えない幸福な場所でした……!新緑はもちろん、紅葉の季節にも大人気なのが、丸窓からの絶景です。角度によって木々の間に嵐山や桂川(大堰川)を望むこともできるこの景色、実は机に反射して作り出されたものなんです。ぜひ現地でベストポジションを見つけてみてください!■日本庭園と嵐山の絶景!和食とフレンチを融合させた新しい会席料理嵐山で新緑を楽しんだら、すてきなランチに出かけてみてはいかがでしょう?「翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都」内にあるレストラン「京 翠嵐」では、京の季節の食材を生かしながら、京の和食とフランス料理の美意識を融合した今までにない会席料理をいただくことができます。今回はコースランチ「季の佳(ときのか)」をいただいたのですが、1品1品に細やかな工夫がされており、食べ進めることでその“しかけ”が明かされるたび、感動してしまいました……!翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都レストラン「京 翠嵐」住所:〒616-8385京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町 12URL:■ひんやり夏旅で、京都の魅力を再発見今回の京都観光では、仏像をメインに「ちょっと落ち着いた大人な体験ができる場所」をご紹介しました。ハードルが高かった仏像鑑賞も、現地の解説を読むことで「なぜその姿なのか」を知ることができ、理解が深まったように思います。京都で新たに観光するスポットや視点が増えた気がして、なんだか嬉しくなりました!7月には夏の風物詩「祇園祭」が開催されるなど、まさに今が行きどきの京都。まだ夏のおでかけが決まっていないという方は、ぜひ検討してみてはいかがでしょうか。■キャンペーン概要JR東海「そうだ 京都、行こう。」キャンペーン「あなたは、どの仏像から入りますか?」期間:2023年5月20日(土)~2023年9月30日(土)URL:(取材・文:松岡紘子/マイナビウーマン編集部)
2023年07月01日“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、6月30日(金)放送の関西テレビ「ちまたのジョーシキちゃん」にて、近畿圏ライフの最新店舗「セントラルスクエアららぽーと門真店」や、おすすめ商品が紹介されましたのでお知らせいたします。【番組概要】<番組名>関西テレビ「ちまたのジョーシキちゃん」 6月30日(金)放送回「TVer」( )にて見逃し配信をご視聴いただけます。※7月7日(火)19:00配信終了予定【近畿圏ライフの最新店舗】セントラルスクエアららぽーと門真店<交通アクセス>京阪本線・大阪モノレール「門真市」駅下車、徒歩約8分<営業時間>9:30~21:00【紹介商品】※一部商品について、取り扱いのない店舗がございます。【農産・水産コーナーおすすめ商品)おうちで収穫サラダ<販売価格>各198円(税込213円)根付きで鮮度が長持ち。必要な時に必要な分だけ収穫することで新鮮なレタスをお召し上がりいただけます。うを鮨商品例:彩り豊かうを鮨盛合せ<販売価格>8貫入1,080円(税込1,166円)店内で捌いた新鮮な生ネタを使用したお魚屋さんのお寿司。【惣菜コーナーおすすめ商品】自社製肉焼売(さつまハーブもち豚使用)<販売価格>6個入り358円(税込386円)3個入り210円(税込226円)ライフオリジナルの「さつまハーブもち豚」を使用。噛んだ瞬間からお肉の旨味があふれ出します。あご入りだしの旨み!ゴロっと牛肉コロッケ<販売価格>1個160円(税込172円)2個298円(税込321円)じゃがいもとあご入りだしで味付けた牛肉餡の二層仕立てのコロッケ。手鍋で作る!三元豚のロースカツ重<販売価格>550円(税込594円)豊潤なだしの風味と醤油のコクが格別!一つ一つ手鍋で丁寧に作るふわふわ卵がおいしいカツ重。【手作りパン「小麦の郷」おすすめ商品】※「小麦の郷」導入店舗で取り扱いしております。笑顔のメロンパン<販売価格>168円(税込181円)口に入れると北海道産バターの風味がフワッと広がり思わず笑顔になること間違いなし!外はサクサク、中はふわふわの王道メロンパン。絶品!ビーフカレーパン<販売価格>188円(税込203円)フルーティーなカレーにごろっとしたアンガスビーフが入った大人気カレーパン。ホテルブレッド<販売価格>1斤278円(税込300円)2斤550円(税込594円)香り高い発酵バターの香りが広がる小麦の郷のロングセラー商品。【ライフプレミアムおすすめ商品】ピザシリーズ<販売価格>498円(税込537円)~578円(税込624円)ライフ近畿圏全体で年間2億円を売り上げるちょっと贅沢なピザシリーズ。贅沢なあご入りおだし<販売価格>798円(税込861円)風味原料はすべて国産を使用した味付きだしパック。かに風味かまぼこ<販売価格>258円(税込278円)本物のカニのゆで汁から凝縮したエキスを使用したスケソウダラ100%使用のかにかま。至福のバウムクーヘン<販売価格>348円(税込375円)ライフプレミアム「北海道サロベツ豊富町厳選牛乳」を使用したライフでしか出せない味わいのバウムクーヘン。信州あずみ野はちみつヨーグルト<販売価格>189円(税込204円)はちみつの優しい甘みと信州産生乳のコクを楽しめるクリーミーなワンランク上のヨーグルト。辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素<販売価格>398円(税込429円)辛味、旨味、コクを引き出す3種の醤(豆板醤、豆鼓醤、甜麺醤)を使い、花椒の香りと痺れを加えた逸品。九州産豚肉使用ベーコン・ウインナー・ロースハム<販売価格>各380円(税込410円)九州産豚肉使用。お肉の旨味をしっかりとお楽しみいただけます。なめ茸七味唐辛子<販売価格>358円(税込386円)長野県産えのきと、信州の老舗「八幡屋礒五郎」の七味唐からしを使用。冷たいお蕎麦とも相性抜群。たまり醤油おかき<販売価格>298円(税込321円)国内産水稲もち米を主原料に、砂糖・みりん・鰹節・昆布を加えた醤油たれに漬けこんだおかき。大納言小豆濃厚あんバター<販売価格>598円(税込645円)北海道の大納言小豆を使用し、発酵バターを合わせた贅沢な味わいをお楽しみいただける逸品。ぜひお近くの店舗にて商品をお試しください!※品切れの際はご容赦くださいませ。※画像はすべてイメージです。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年07月01日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「旨みたっぷり!ねぎだく牛丼 by 杉本 亜希子さん」 「トマトとオクラのサラダ」 「エノキとシイタケのみそ汁」 「お茶ゼリー」 の全4品。 甘辛の味付けがおいしい牛丼! デザートはさわやかなお茶のゼリー! 【主食】旨みたっぷり!ねぎだく牛丼 by 杉本 亜希子さん 玉ネギや青ネギがたっぷりの牛丼はボリュームたっぷり!甘辛の味付けが食欲をそそります。 調理時間:20分 カロリー:714Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 牛肉 (細切れ)200g 玉ネギ 1/4個 青ネギ 2本 だし汁 160ml <調味料> 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2~2.5 しょうゆ 大さじ2~2.5 薄口しょうゆ 小さじ2 ショウガ (せん切り)1/2片分 ご飯 (炊きたて)丼2杯分 一味唐辛子 適量 【下準備】 玉ネギは縦幅5mmに切る。 青ネギは根元を切り落とし、斜め切りにする。 <調味料>の材料を合わせる。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、ショウガを入れて強火で熱し、煮たったら<調味料>を加える。 2. 煮たったら牛肉を加えてアクを取り、玉ネギを加える。再び煮たったら火を弱め、5~6分煮る。 3. 青ネギを加え、さらに1~2分煮て火を止める。器にご飯をよそってかけ、一味唐辛子を振る。 【副菜】トマトとオクラのサラダ トマト、オクラ、玉ネギ……栄養たっぷりのヘルシーサラダ! 調理時間:15分 カロリー:152Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) トマト 1~2個 オクラ 2~3本 玉ネギ 1/4個 大葉 5枚 豆腐 1/4丁 <ドレッシング> 砂糖 小さじ1/3 ワインビネガー 小さじ2 EVオリーブ油 小さじ4 練りからし 小さじ1/2 塩コショウ 少々 かつお節 適量 【下準備】 トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大の乱切りにして冷蔵庫に入れておく。 オクラは分量外の塩でこすりながら表面の繊毛をこすり取る。水洗いして水気を拭き取り、薄い輪切りにする。 玉ネギは縦薄切りにし、布巾で包んで流水でもみ洗いし、しっかり水気を絞る。 大葉は飾り用に2枚を残す(2人分)。残りは軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにしてサッと水に放ち、水気を絞る。 豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をきり、ひとくち大に切って冷やしておく。 <ドレッシング>を作る。ボウルにEVオリーブ油以外の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。さらにEVオリーブ油を少しずつ加えながら、モッタリするまで混ぜ合わせる。 【作り方】 1. トマト、オクラ、玉ネギ、豆腐を合わせてかつお節をからめ、大葉を敷いた器に盛る。 2. <ドレッシング>を全体にかけ、刻んだ大葉を散らす。 【スープ・汁】エノキとシイタケのみそ汁 お好みのキノコを入れてもOKです。 調理時間:15分 カロリー:37Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) エノキ (小)1/2袋 シイタケ (生)1~2個 ミョウガ 1個 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切って根元は食べやすい束に裂く。 シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分けて汚れを拭き取る。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 ミョウガは縦半分に切って半月切りにし、サッと水に放ってザルに上げる。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったらエノキ、シイタケを加え、しんなりするまで煮る。 2. みそを溶き入れてミョウガを加え、煮たつ直前に火を止め、器に注ぐ。 【デザート】お茶ゼリー さわやかなお茶の香りが広がる、大人のゼリー。 調理時間:15分+冷やす時間 カロリー:224Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) お茶 (新茶)4~5g お湯 130ml 粉ゼラチン 3g 水 大さじ2 ゆで小豆 (缶)大さじ2~3 バニラアイス 適量 【下準備】 粉ゼラチンは水に振り入れてふやかす。 【作り方】 1. お湯にお茶を入れて濃いめに出し、茶葉をこしておく。茶葉は適量をザックリ刻む(ゼリーに入れます)。 2. ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、(1)に加えて混ぜ合わせる。 ゼラチンの溶かし方は袋の表示に従って下さい。 3. 茶葉も加えてボウルに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしかためる。 4. 器にかたまった(3)をスプーンですくって入れ、ゆで小豆、バニラアイスを添える。
2023年06月29日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「白身魚の塩焼き」 「キュウリとエノキの酢の物」 「ちぎりコンニャクの甘辛炒め」 「大きな豆腐の赤だし」 の全4品。 白身魚、キュウリ、コンニャク、豆腐をメインに使ったヘルシーな和献立。 【主菜】白身魚の塩焼き 金山寺みそや甘酢ショウガ、オリーブ油など、味の変化を楽しんで下さい。 調理時間:15分 カロリー:123Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 白身魚 (切り身)2切れ 酒 大さじ1/2 塩 少々 金山寺みそ 大さじ1.5~2 甘酢ショウガ 適量 レモン 1/4個 しょうゆ 適量 オリーブ油 適量 サラダ油 少々 【下準備】 白身魚は身の厚い部分に切り込みを入れ、両面に酒をかけて塩を振る。 レモンは食べやすい大きさに切る。 グリルは予熱する。 【作り方】 1. グリルの網にサラダ油を薄くぬり、白身魚を並べておいしそうな焼き色がつくまで焼く。 2. 器に金山寺みそ、甘酢ショウガ、レモンと共に盛り合わせ、しょうゆ、オリーブ油を添える。 【副菜】キュウリとエノキの酢の物 ヘルシー食材を組み合わせれば、たっぷり食べても低カロリー! 調理時間:15分 カロリー:38Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キュウリ 1本 エノキ (小)1/2~1袋 チリメンジャコ 大さじ1 ワカメ (干し)大さじ1/2 <合わせ酢> 作り置き甘酢 大さじ1~1.5 だし汁 大さじ1/2~1 ショウガ汁 小さじ1/2~1 しょうゆ 小さじ1~1.5 【下準備】 キュウリは両端を落として薄い輪切りにし、分量外の塩少々でもんで10分置き、水気を絞る。 エノキは石づきを切り落として長さを半分に切り、根元を食べやすい束にほぐす。熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をきって冷ます。 ワカメは水でもどし、水気を絞る。長い場合は食べやすい長さに切る。 ボウルで<合わせ酢>の材料を合わせる。 【作り方】 1. <合わせ酢>のボウルにキュウリ、エノキ、チリメンジャコ、ワカメを加えて和え、器に盛る。 【副菜】ちぎりコンニャクの甘辛炒め 板コンニャクはちぎる事で味のからみがよくなります。 調理時間:15分 カロリー:136Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 板コンニャク (小)1枚 牛肉 (細切れ)60g <下味> 砂糖 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 ピーマン 1個 ゴマ油 小さじ1.5 <調味料> 酒 小さじ1 みりん 小さじ1 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 赤唐辛子 (刻み)適量 【下準備】 板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、たっぷりの水と共に鍋に入れて強火にかけ、煮たったら1~2分ゆでてザルに上げる。 牛肉が大きい場合はザク切りにし、<下味>の材料をからめる。 ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、小さめのひとくち大の乱切りにする。 【作り方】 1. フライパンに板コンニャクを入れ、強火で乾煎りして余分な水分を飛ばす。 2. 中火にしてゴマ油、牛肉、ピーマンを加えて炒め合わせる。 3. 牛肉の色が変わったら、<調味料>の材料を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。 【スープ・汁】大きな豆腐の赤だし 豆腐は大きいまま入れて大胆に! 崩しながら召し上がれ! 調理時間:15分 カロリー:92Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 豆腐 1/2丁 麩 4~6個 ミツバ (刻み)大さじ1 だし汁 300ml 赤みそ 大さじ1.5 粉山椒 少々 【下準備】 豆腐はサッと水洗いし、半分(2人分)に切る。 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮たったら麩を加えて赤みそを溶き入れる。 2. 豆腐を入れて温まったら、器に豆腐を入れてみそ汁を注ぐ。豆腐の上にミツバをのせ、粉山椒を振る。
2023年06月28日「リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」(運営会社:株式会社武蔵野 本社:埼玉県朝霞市 社長:安田信行)は、3F 「Dining BRICKSIDE」にて2023/7/14(金)~2023/9/30(土)まで、≪ハワイアンビアテラス2023~トワイライト・ナイト~≫を開催いたします。日本の美味しい食材をふんだんに使い、ハワイの魅力をたっぷり詰め込んだハワイアンフード&スイーツで、この夏、待ちに待った笑顔溢れる瞬間をリーベルで思いっきり楽しみませんか。≪ハワイアンビアテラス2023~トワイライト・ナイト~≫大阪ベイを一望できる広大なテラスは、爽やかな風に包まれながらお食事を愉めるリーベルホテル自慢のおすすめポイントです。夜の帳が下りる頃に赤く染まるサンセットは日々の喧騒から解放され、自然の美しさに触れることで心を穏やかに、癒しを与えてくれるようなその美しい景色を眺めながらのお食事もこの時期ならではの醍醐味です。詳細はこちらから : ≪ハワイアンビアテラス2023 ~トワイライト・ナイト~ ≫概要販売場所 :3F 「Dining BRICKSIDE」提供期間:2023/7/14(金)~2023/9/30(土)販売時間:17:00~21:30(最終入店21:00)料金:○食べ放題+ソフトドリンク飲み放題(制限時間120分制)大人(中学生以上)¥5,500 / 小学生¥2,800 / 未就学児(4~6歳) ¥1,800○飲み放題(アルコールドリンク)¥2,400※8/11(金)-8/14(月)は、以下のアップグレード料金となります。大人(中学生以上)¥7,000 / 小学生¥3,800 / 未就学児(4~6歳) ¥2,300メニュー一例:ロミロミサラダ /鳥取県産 琴浦グランサーモンのカルパッチョ シトラスソース / 南国フルーツとチアシードのサラダ / 国産紫芋とグアバのムース2層仕立て / ピピカウラ風 牛肉の甘醤油和え パイナップル飾り / 北海道産のトウモロコシを使った パリ・ソワール / マンボウの香草パン粉焼き ケッカソース/ 殻付き帆立貝のブルギニョンバター焼き / 神戸ポーク 豚バラ肉のオーブン焼き パイナップルサルサ/ ハワイアンミートローフ アサイーソース/ ガーリックシュリンプとアヒポケのグリル チャンキーサルサ/ ライスバーガー牛すじのすき焼き風 / ヴィーガンメニュー チリコンカンピッツア(大豆ミートと豆のピリ辛ピッツア)/ アレンジ ロコモコ丼 / サイミン(ハワイ風ラーメン) / ロール寿司 3種 / ハワイアン トロピカルクリームソーダ / アセロラゼリー / カップケーキブルーベリークリーム / ココナッツとパッションフルーツのケーキ / パッションとチョコレートのタルト / 紫芋とクリームチーズの焼きタルト / アレンジミニアサイーボウル など。≪限定スペシャルメニュー≫※7/30(日) 土用の丑の日 鰻めし※9/9(土) 重陽の節 栗御飯※9/29(金) 十五夜 お月見団子※8/11(金)~8/14(月)はアップグレードメニューが登場します。にぎり寿司(まぐろ・たい・えび・サーモン・あわび、いくらのせ) / オマール海老と彩り野菜のゼリー仕立て【フードライブ】 国産牛のローストビーフ / 国産豚ももの骨付きハム【スイーツ】 アップルマンゴーのパリブレスト / メロンのショートケーキ / 国産ぶどうの盛り合わせ(巨峰:デラウェア:シャインマスカット)備考:※写真はイメージです。※記載の料金はすべて消費税込みとなります。※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。今回のお料理のテーマは「日本の美味しい食材を活かしたハワイアンフード&デザート」日本の食材を使った美味しいお料理とあふれる笑顔で暑さを吹き飛ばすくらい楽しく過ごしていただきたいという想いを込めてシェフが、腕を振るったお料理の数々をご用意し、皆さまをお待ちしております。暑い夏を乗り切るスタミナたっぷりのお肉料理もトロピカル!豚肉の甘みととろけるような食感が特徴の“神戸ポーク 豚バラ肉のオーブン焼き パイナップルサルサ“や” ハワイアンミートローフ アサイーソース“、” ピピカウラ風 牛肉の甘醤油和え パイナップル飾り“は、南国の雰囲気を感じさせてくれるお料理です。中央:神戸ポーク 豚バラ肉のオーブン焼き パイナップルサルサハワイのソウルフードをリーベルならではの味にアレンジ!ハワイで人気の”ガーリックシュリンプ”と “アヒポキ”は国産のマグロを使ったグリルアレンジを利かせシェフが目の前で仕上げてくれます。お好みにアレンジができる“ロコモコ丼”や3種のロール寿司もおすすめです。ガーリックシュリンプとアヒポケのグリル チャンキーサルサアレンジ ロコモコ丼日本ならではの和食もご満足いただけるようパワーアップ人気の本マグロなどのお造りをはじめ、ビタミンCが豊富に含まれている冬瓜を使った” 冬瓜と鶏ひき肉の煮物”や、栄養価が高く、さまざまな健康効果を持っているそうめんかぼちゃの“そうめんかぼちゃと豚肉の胡麻和え“、”冷製茶碗蒸しふかひれ餡掛け”など清涼感を味わっていただける季節の恵みを活かした和食もご用意しました。和食 各種心もお腹も幸福感で満たしてくれる色彩豊かなスイーツレトロな雰囲気でキュートに仕上げた“ハワイアントロピカルクリームソーダ”、酸味と甘みのバランスが絶妙な“ココナッツとパッションフルーツのケーキ“に、”パッションとチョコレートのタルト”や”紫芋とクリームチーズの焼きタルト”など南国気分を味わえるスイーツを取り揃えました。スイーツ 各種期間限定のアップグレードスイーツは、フルーツを盛りだくさんに使い、より贅沢にホテルブッフェをお楽しみいただけます。アップグレードスイーツ 各種3Fレストラン「Dining BRICKSIDE」の詳細はこちら より特別な雰囲気を演出してくれるテラス席で、笑顔あふれる時間をお過ごしください。【テーブルチャージ料金】1日3組限定の2名様用プレミアシート:1席¥3,000ファミリーやグループに最適ソファシート/ ハイビューシート:1名様あたり¥500(4歳以上)※3歳以下無料テーブルチャージなしのレギュラーシートもございます。夜景が楽しめるテラステラス席ブッフェの良いとこ取りをしたテイクアウトも。※画像はスペシャルミールセットです。お好きな時間に、お部屋でお召し上がりいただけるテイクアウトもご用意しております。スペシャルミールセット¥3,800デラックスミールセット ¥2,800ライトミールセット ¥1,800その他、ピザがメインのピザセットもございます。※記載の料金はすべて消費税込みとなります。7/14(金)のオープニングデーは、ハワイアンミュージックライブ開催!心地よい歌声は、まるでハワイの楽園に連れて行ってくれるかのよう。その声を包み込むように奏でるギターとベースのハーモニーを美味しいお食事と共にお楽しみください。【演奏時間】1回目:18:00-18:302回目:20:00-20:30観覧料:無料ハワイアンミュージックライブ開催!リゾート気分を盛り上げるフラダンスショーも開催!フラダンスショーも開催!お食事を楽しみながら、ハワイアン・フラのショーをご覧いただけます。大阪ベイの美しいロケーションに流れるハワイアン・ミュージックとともに癒しのひとときをお過ごしください。【観覧料】:無料※開催スケジュールは公式ホームページをご覧ください。※雨天の場合、店内での開催となります。※天候や、その他の事由により中止する場合がございます。リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン概要【所在地】〒554-0031 大阪府大阪市此花区桜島1丁目1番35号【アクセス】JRゆめ咲線「桜島」駅 徒歩約1分【建物概要】地上14階【客室数】760室リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルです。Universal elements and all related indicia TM & © 2023 Universal Studios. All rights reserved.CR23-2320本件に関する取材等のお問い合わせ先株式会社武蔵野リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン広報担当担当者:臼井・佐々木TEL:06-6462-1604FAX:06-6462-2278E-MAIL: pr@hotel-liber.jp URL: ≪SNS≫Instagram(@liber_hotel) Twitter(@LIBER_HOTEL) 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年06月27日ペッパーランチといえば、美味しいステーキやハンバーグ。子どもも大人も大満足の食事が楽しめます。今回は、2023年2月1日から2月28日までの売上に基づく人気メニューランキングを、10位から1位までご紹介します。ペッパーランチの人気メニューランキングTOP10第10位「カットステーキ」「カットステーキ」150g 1,140円(税込)ひとくちサイズにカットされており、食べやすいステーキ。特製ソースをかけていただきます。特製ソースは、醤油やにんにくなどの材料を独自にブレンドし、十分になじませたこだわりの味。熱々の鉄皿で焼けたステーキにかけると、香りと味が溶け込んで、美味しくいただけます。第9位「彩りビビンバペッパーライス」「彩りビビンバペッパーライス」M 920円(税込)/M肉ダブル 1,020円(税込)「ペッパーライス」とは、ご飯と薄切りにした牛肉を鉄皿の上で焼くスタイルのメニュー。ペッパーランチの定番です。こちらはうま辛のビビンバを楽しめる一品。牛肉とコーンやブロッコリーなどの野菜も味わえるので、スタミナ満点なのも注目ポイントです。第8位「100%ビーフ和風おろしハンバーグ」「100%ビーフ和風おろしハンバーグ」150g 920円(税込)8位は、みんな大好きハンバーグがランクイン!食べやすいポン酢がかかった大根おろし付きの和風味です。ビーフ100%のやわらかいハンバーグが、和風おろしでさっぱり美味しくいただけます。ところで、ペッパーランチでステーキやハンバーグのメニューを頼むと、約260℃に加熱されたジュージューと流れながら鉄皿で提供されるんです。目の前でステーキが焼き上がる興奮と感動とともに、自分流の焼き加減と味つけが楽しめるのは嬉しいですね。第7位「100%ビーフハンバーグ目玉焼き付」「100%ビーフハンバーグ目玉焼き付」150g 920円(税込)目玉焼きとビーフ100%のやわらかいハンバーグの組み合わせがマッチする人気のメニューです。ちなみに鉄皿は、20分たっても80度程度に熱が保たれる特殊鉄皿なので、最後の一口までもアツアツ! ペッパーランチでしか味わえない工夫がされています。6位以降はガッツリ系のメニューが人気第6位「サーロインペッパーステーキ」「サーロインペッパーステーキ」120g 1,190円(税込)/肉1.5倍 1,590円(税込)/肉ダブル 1,890円(税込)ペッパーランチに訪れたなら、やっぱり楽しみたいのがステーキ。がっつり楽しむならサーロインを注文しましょう!ペッパーランチでは、使用する牛肉の部位や熟成期間などの規格やカットの仕方まで、徹底した牛肉の品質管理を行っているそう。第5位「肉塊ハンバーグ」「肉塊ハンバーグ」200g 1,190円(税込)/300g 1,590円(税込)豪快にハンバーグを頬張りたい人におすすめ!肉感と旨みにこだわった、本格ハンバーグです。肉は、粗挽きと細挽きの2種類を組み合わせているそうで、より肉の食感を強く感じられるとか。和牛脂やフランス産の岩塩が加えられ、味わいを深めています。第4位「ワイルドジューシーステーキ」「ワイルドジューシーステーキ」280g 1,690円(税込)/180g 1,290円(税込)/450g 2,390円(税込)まさに見た目がワイルドなステーキがランクイン!ステーキ肉には熟成期間を設けられ、美味しく仕上げられています。噛めば噛むほどに熟成された、本来の旨みを感じるステーキ肉を楽しめます。ちなみに、肉の上にのっているのは、ペッパーペースト。ペーストの中に、香ばしく焼き上げたニンニクと特製ソースを練り込んだペッパーステーキならでの味わいです。ステーキやハンバーグとの相性抜群なんですよ。1位はやっぱりあのメニュー第3位「わくわくコンボ・ミドル・ダブル」「わくわくコンボ・ミドル・ダブル」わくわくミドル 1,280円(税込)/わくわくコンボ980円(税込)/わくわくダブル 1,580円(税込)3位は、ハンバーグとステーキを両方楽しみたい、欲張りさんに人気のこのメニュー!わくわくコンボは、ハンバーグ半分、ステーキ、目玉焼きの盛り合わせにライス付き。他にハンバーグが1枚に増えたわくわくミドル、ステーキが2倍に増えたわくわくダブルがあります。第2位「お肉たっぷりビーフペッパーライス」「お肉たっぷりビーフペッパーライス」M 990円(税込)/L 1,100円(税込)2位は、ペッパーランチの代表メニューがランクイン!まさに、お肉をたっぷり楽しめるペッパーライスです。ブラックペッパーとペッパーペーストの掛け合わせはアツアツの鉄皿の上で美味しく香り、ジュージューと焼かれたステーキとライスは、もはや病みつき!第1位「ビーフペッパーライス」「ビーフペッパーライス」M 820円/S 720円/L 920円1位は、やっぱりこのメニュー!ビーフペッパーライスでした!肉とライスとコーンを一緒に混ぜて食べるこの独特の味わいは、他では食べられない美味しさ。S・M・Lと3つのサイズから選べるのもポイントが高いですね。食べたい量を好きなだけいただけます。ペッパーランチで人気のメニューをご紹介しました。こんなに色んなメニューがあるんですね! まだ食べたことのないメニューがあれば、ぜひ試してみてくださいね。文=今村梓取材協力=ペッパーランチ
2023年06月25日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「洋食屋さんのたっぷりハヤシライス」 「キュウリとセロリのサラダ」 「レンジナスの中華和え」 「ジャガイモのソイスープ」 の全4品。 メインはたっぷりハヤシライス! 副菜とスープは野菜の特徴を生かした3品! 【主食】洋食屋さんのたっぷりハヤシライス フライパン一つで、デミグラスソースで簡単に本格的な味に!どこか懐かしい洋食屋さんのようなハヤシライスです。 調理時間:30分 カロリー:768Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 牛肉 (薄切り)150g <下味> 塩コショウ 少々 砂糖 小さじ1 玉ネギ (中)1個 ニンジン 1/4本 マッシュルーム (生)3~4個 赤ワイン 50ml サラダ油 大さじ1 バター 10g 小麦粉 大さじ1 グリンピース (冷凍)大さじ1.5 <調味料> デミグラスソース (缶)1/2缶 ケチャップ 1/6カップ 野菜ジュース 100ml 顆粒スープの素 小さじ1 塩コショウ 少々 ご飯 (炊きたて)1合分 薬味 (お好みのもの)適量 【下準備】 牛肉は長さ3cmに切り、<下味>の材料をもみ込む。 玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。 ニンジンは皮をむき、すりおろす。 マッシュルームは石づきがある場合は、石づきを切り落とし、汚れを拭き取って縦薄切りにする。 グリンピースは分量外の塩を入れた熱湯につけて柔らかくもどし、水気をきる。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉の色が変わるまで炒め、さらに玉ネギ、バターを加えて炒め合わせる。 2. 小麦粉を加えて全体に炒め合わせ、粉っぽさがなくなりしっとりしたら、ニンジン、マッシュルーム、赤ワインを加える。木ベラで混ぜながら、強火で赤ワインを全体にからめるように炒める。 3. <調味料>の材料を加え、煮たったら弱火にして10分煮て、塩コショウで味を調える。 4. 器にご飯をよそって(3)をかけ、グリンピースを散らしてお好みの薬味を添える。 【副菜】キュウリとセロリのサラダ ひとくち大に切る事で歯ごたえがよいサラダになりますよ。 調理時間:10分 カロリー:106Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キュウリ 1本 セロリ 1/2本 プチトマト 4個 <ドレッシング> 砂糖 小さじ1.5 マヨネーズ 大さじ1 プレーンヨーグルト 小さじ2 練り白ゴマ 小さじ1~1.5 塩 少々 薄口しょうゆ 小さじ1/2~2/3 【下準備】 キュウリはピーラーなどで皮を縦じまにむき、ひとくち大の乱切りにして水洗いし、水気を拭き取る。 セロリは筋を引き、キュウリに合わせて乱切りにする。熱湯でサッとゆでて水洗いし、水気を拭き取る。 プチトマトはヘタを取る。 ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 食べる直前にキュウリ、セロリ、プチトマトを<ドレッシング>のボウルに入れて混ぜ合わせて器に盛る。 【副菜】レンジナスの中華和え 紹興酒とオイスターソースを使って香りとコクをプラス。 調理時間:15分 カロリー:56Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 米ナス 1/2個 かつお節 5g 細ネギ (刻み)大さじ2 <合わせダレ> だし汁 大さじ1 紹興酒 小さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 オイスターソース 大さじ1/2 ショウガ (すりおろし)1/2片分 ニンニク (すりおろし)1/2片分 ゴマ油 小さじ1/2 【下準備】 米ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅1cmの半月切りにする。分量外の塩水に放ち、水気をきる。 バットで<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 米ナスはぬれたまま耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで5~6分加熱し、熱い間に<合わせダレ>のバットに加えてからめる。 2. (1)にかつお節をからめて器に盛り、刻み細ネギを散らす。 【スープ・汁】ジャガイモのソイスープ ジャガイモをすりおろしながら加える事でやさしいトロミがついたスープです。 調理時間:15分 カロリー:244Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ジャガイモ 1個 豆乳 300ml 顆粒チキンスープの素 小さじ2 塩コショウ 少々 生クリーム 大さじ4 ドライパセリ 少々 【下準備】 ジャガイモは皮をむき、水につける。 【作り方】 1. 鍋に豆乳、顆粒チキンスープの素を入れて強火で熱し、煮たってきたら火を弱め、ジャガイモをすりおろしながら加える。 2. 再び煮たったら塩コショウで味を調え、火を止める。 3. 器に注いで生クリームを加え、ドライパセリを散らす。
2023年06月23日『台湾祭 in 千葉 MAKUHARI 2023』を、2023年7月1日(土)~2023年8月27日(日)に今回初めてとなるイオンモール幕張新都心 豊砂公園にて開催いたします。「365日の台湾夜市を日本で。」を目指し、台湾の美味しさを極めた本格「夜市グルメ」の数々で、“食”を通じて台湾を体感していただくことで、日本と台湾の交流の橋渡しとなればと願い、本イベントを開催いたします。台湾の美味しい料理、台湾マッサージ、占い、彩る提灯は、「まるで台湾にいる」のかと錯覚してしまうほど、本場台湾夜市のリアルな空間になっています。今回の台湾祭 in 千葉 MAKUHARIでは、“日本初”となる『台湾生ビール』を限定販売いたします。この生ビールを台湾以外で飲めるのはこの会場だけ!台湾祭と同時開催で「BEER祭」、「かき氷祭」のイベントブースを併設し、合計23ブースとスケールアップして開催いたします。台湾祭 in 千葉 MAKUHARI【台湾祭 in 千葉 MAKUHARI 2023】台湾グルメコーナーでは、台湾全国各地を代表する夜市屋台の大人気グルメが味わえます。前回開催では1日2,000枚以上売れた、名物!スパイス香る特大唐揚げ「大鶏排(ダージーパイ)」、毎回大人気の台湾天心代表格、肉汁がジュワーっとあふれ出す「小籠包(ショーロンポー)」、麺の上にじっくりと煮込んだとろっとろの牛肉がのる「牛肉麺(ニョウロウミェン)、台湾の家庭料理の定番、大きな豚角煮と豚ひき肉の「魯肉飯(ルーローファン)」、小麦粉に葱を練りこんで焼いたパリッとふわっと食感の「葱油餅(ツォンヨゥピン)」、胡椒たっぷりの肉ダネを生地にぎっしり詰めて焼き上げたストリートフード「胡椒餅(フージャオビン)」、びっくりするほど大きく台湾塩胡椒がイカの味を引き立てるイカの丸揚げ「酥炸大魚尤※魚(スーヂャオダーヨウイー)」、夏にぴったりのどごし最高の冷たい麺料理「台湾涼麺(タイワンリャンミェン)」などが楽しめます。※「魚尤」は特殊文字にあたるため代替文字として使用しております。【台湾祭 夜市グルメ】【日本初 台湾“生”ビール】さらに、牡蠣の入ったオムレツで甘辛のタレがあう「虫可※仔煎(オアチェン)」、独特の食感と餡のしっかりとした味がクセになる「肉圓(「バーワン)」、とろとろでコクのあるスープで食べる麺料理「台湾麺線(ミエンシエン)」、芋の餡が入ったもちもち食感の「QQボール」など。※「虫可」は特殊文字にあたるため代替文字として使用しております。暑い7月8月、スイーツも充実。マンゴー、緑豆、タピオカ、茹でピーナッツのトッピングが楽しい「かき氷」、ミルクティーに大粒のタピオカが入った「珍珠女乃※茶(ゼンズウナイツァー)」、お子様にも女性にも大人気の商品です。※「女乃」は特殊文字にあたるため代替文字として使用しております。……その他たくさんの台湾グルメ!【台湾祭 夜市グルメ2】台湾商品の物販ブースでは、日本ではなかなか手に入らない台湾食品、お菓子、飲料、調味料などバラエティー豊富に取り揃えております。また、たくさん食べた後は、「台湾式足うらマッサージ」「占い横丁・運勢占い」「台湾ゲーム」コーナーでゆっくり楽しんでください。【台湾祭イメージ】●イオンモール幕張新都心での台湾祭初開催を記念して、平日限定でフード・ドリンクブースにて1会計1,000円以上ご購入の方へパイナップルケーキ(4個入)を1箱プレゼント※8月14日~16日、土日祝日は除きます。※物販・占い・マッサージ・夜市ゲームは対象外となります。※複数レシートの合算などはできません。※商品は十分用意しておりますがなくなり次第終了となります。今回は台湾祭とあわせ「ビール祭」「かき氷祭」を同時開催。多種多様なビールやかき氷もお楽しみいただけます。「かき氷祭ブース」では、台湾かき氷、雪花冰(シュエファービン)はもちろん、スイカ、メロンなどのフレッシュフルーツを丸ごと使ったかき氷や、あんこ、抹茶の和テイストかき氷など。「ビール祭ブース」では、本格ドイツの生ビール・フルーツビール、日本各地のクラフトビール12種をお楽しみいただけます。【かき氷祭ブースイメージ】【BEER祭ブースイメージ】■開催概要開催期間:2023年7月1日(土)~2023年8月27日(日)※開催時間に関しましては公式HPをご確認ください。会場 :JR京葉線「幕張豊砂駅」前 イオンモール幕張新都心豊砂公園特設会場入場料 :入場無料内容 :台湾グルメ飲食ブース、物販ブース、ゲームコーナー、占い横丁、台湾足裏マッサージ、BEER祭ブース、かき氷祭ブース主催 :台湾祭実行委員会後援 :千葉市[台湾祭 公式サイト]サイト : Facebook : Twitter : Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月20日明治4年(1871年)牛鍋店として創業以来、150余年の歴史を誇る老舗、株式会社柿安本店(本社:三重県桑名市/代表取締役社長:赤塚 保正、以下:柿安)は、東宝株式会社(本社:東京都千代田区/取締役社長:松岡 宏泰)が制作・ライセンス管理を行う、世界から愛される大怪獣「ゴジラ」とのコラボレーション商品『ゴジラ 料亭しぐれ煮詰合せ』を、2023年6月19日(月)から、百貨店を中心に展開する「柿安 料亭しぐれ煮直営店」や「柿安オンラインストア(ECサイト)」などで販売いたします。『ゴジラ 料亭しぐれ煮詰合せ』キービジュアル『ゴジラ 料亭しぐれ煮詰合せ』限定パッケージ『ゴジラ 料亭しぐれ煮詰合せ』限定手提げ袋(表裏)※画像はイメージです。※画像掲載の際は「TM&(C)TOHO CO.,LTD. (C)KAKIYASU HONTEN」をご記載下さい。■柿安自慢の味をスタイリッシュな東宝怪獣限定パッケージでお届けこの度、柿安の看板商品である“料亭しぐれ煮”をたくさんの方に知っていただきたいという思いから、日本のみならず世界から愛され、幅広い世代にファンを持つ大怪獣「ゴジラ」とのコラボレーションが実現いたしました。“料亭しぐれ煮”の人気3商品が「ゴジラ」「キングギドラ」「モスラ」のイラストをあしらったパッケージで登場します。『減塩 牛肉しぐれ』には「ゴジラ」、『牛肉ごぼうしぐれ煮』は「キングギドラ」、『帆立うすだき』は「モスラ」がスタイリッシュな墨絵で描かれています。思わずコレクションしたくなるパッケージに加え、詰合せ限定で手提げ袋もご用意いたしました。ご自宅用としてはもちろん、ギフトとしても喜ばれる商品です。2023年11月3日(金)の“ゴジラの日”に新作映画の公開を控え、ますますパワーアップしている「ゴジラ」の限定パッケージとともに、柿安のこだわりがつまった“料亭しぐれ煮”をお楽しみください。■伝統製法で炊き上げた柿安の職人こだわりの味柿安本店の看板商品の一つである“料亭しぐれ煮”の中でも、人気No.1を誇る『減塩 牛肉しぐれ』は、本社を構える三重県桑名市の伝統製法「浮かし煮」を用いて炊き上げます。たっぷりのタレの中でお肉を炊くことで、ふんわりとした食感に仕上がります。独自配合のタレは、減塩ながらしっかりとした味わいで満足感があります。さらに、『牛肉ごぼうしぐれ煮』も牛肉と相性の良いごぼうと炊き合わせることで、風味の良い一品に仕上げており、ご飯やお酒のお供はもちろん、アレンジ料理などにもご利用いただけます。一方『帆立うすだき』は、青森県産の帆立を使用し、素材が持つ旨みを引き出すため、極めてシンプルな味付けで仕上げています。直火ではなく、蒸気で炊き上げることで、柔らかくみずみずしい食感を保ち、噛む程に深い味わいが広がります。この機会に、柿安の職人が丹精込めてお作りした“料亭しぐれ煮”をぜひご賞味ください。『ゴジラ 料亭しぐれ煮詰合せ』皿盛り(左)『牛肉ごぼうしぐれ煮』(中央)『帆立うすだき』(右)『減塩 牛肉しぐれ』※画像はイメージです。※画像掲載の際は「TM&(C)TOHO CO.,LTD. (C)KAKIYASU HONTEN」をご記載下さい。■商品概要商品名 :『ゴジラ 料亭しぐれ煮詰合せ』※単品販売は一部店舗で実施(限定手提げ袋は詰合せのみのご用意)販売価格:税込3,240円内容量 :『減塩 牛肉しぐれ』50g『牛肉ごぼうしぐれ煮』50g『帆立うすだき』40g販売期間:2023年6月19日(月)~ ※なくなり次第終了<柿安 料亭しぐれ煮直営店>日本橋三越本店、日本橋高島屋、西武池袋本店、横浜高島屋、そごう横浜、そごう千葉、あべのハルカス近鉄本店、高島屋大阪、阪急うめだ本店※高島屋の「高」は「はしご高」が正式表記です。<柿安オンラインストア>URL: ■柿安本店について明治4年(1871年)に牛鍋店「柿安」として創業。常に時代の先を読み、お客様に喜んでいただけるよう「おいしさ、育む。」を企業メッセージとして事業を展開。基幹事業の一つである精肉事業は製販一貫体制を強みとし、安全で安心なお肉を提供。また、ギフト需要の高い「牛肉しぐれ煮」を看板商品とした佃煮事業や、百貨店内に専用厨房を有する「柿安ダイニング」を中心とした惣菜事業を拡大。さらに和菓子事業は、代表ブランド「口福堂」が全国約170店舗展開するなど成長。内食・中食・外食の全てを網羅する総合食品企業として、2019年に東京証券取引所市場第一部上場。2021年6月にはレストラン事業を分割し、子会社として株式会社KHフードサービスを設立。料亭をはじめ肉料理を中心としたレストランやフードコート店舗などを手掛ける。2022年に東京証券取引所の新市場区分化に伴い、プライム市場へと上場市場を移行。ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月19日絶品韓国グルメが食べ放題+「スタミナ塊肉」も登場!韓国フェアでは「大感激コース」「国産牛&ミスジコース」「フルコース」「スペシャル学生プラン」で注文できる「サリ麺」を使ったロゼチーズラーメン、思わずやみつきになる「bibigo」のキンパやキムマリ、“魔法の粉”で有名な「プリンクルパウダー」をかけた唐揚げやフライドポテト、夏にピッタリなキムチ冷麺など韓国メニューを多数用意しています。なかでも「国産牛&ミスジ食べ放題コース」「フルコース」を選んだ人のみが食べ放題となる韓国の国民的おやつクァベギは、数量限定。チョレギサラダ、石焼チーズヤンニョムチキンなど通常メニューにも韓国グルメがあるので、一緒に楽しむことができます。また、同じく6月22日(木)~9月13日(水)の期間中に登場する夏のスタミナ肉のメニューでは、夏らしくスタミナにんにくダレで味付けしたブリスケ塊肉、ハラミ塊肉や、他のベーコンとはひと味違う“旨すぎる”牛肉ベーコンも堪能できます。「韓国フェア」概要≪実施期間≫2023年6月22日(木)~9月13日(水)≪実施店舗≫じゅうじゅうカルビ全店※予告なく販売を終了する場合があります。韓国フェア特設サイト:注目メニューはこちら!■旨辛スープがやみつきになる麺!“旨辛”ロゼチーズラーメン(単品価格:550円)「“旨辛”ロゼチーズラーメン」は、ピリ辛なのにクリーミーでクセになる逸品。もちっと太麺に、ちゅるんと喉越しのいい「サリ麺」を使用しています。また、暑い時期にピッタリな「キムチ冷麵(ミニ)」も外せません。キムチ冷麺(ミニ)(単品価格:330円)■人気の「bibigo」がじゅうじゅうカルビに登場!左:キムマリ(単品価格:440円)、右:キムチチーズキンパ(440円)韓国グルメといえばこれ!手軽に食べられるサイズが嬉しい「キムチチーズキンパ」、新鮮な野菜と春雨を包んだ海苔巻きの天ぷら「キムマリ」は一緒に提供をする、ピリッと美味しい旨辛ダレを付けて味わうのがおすすめです。■“魔法の粉” 「プリンクルパウダー」はポテトや唐揚げと相性抜群!プリンクルハリケーンポテト(単品価格:220円)韓国で人気の“魔法の粉”とも呼ばれる「プリンクルパウダー」。韓国ではフライドチキンの味付けに使われることが多い万能調味料です。左:プリンクル唐揚げ(単品価格:440円)、右:プリンクルフライドポテト(単品価格:330円)今回の韓国フェアでは、そんなプリンクルパウダーをアレンジしたハリケーンポテト、フライドポテト、唐揚げを楽しめます。■食後にピッタリの韓国グルメもさつま芋チーズボール(単品価格:330円)左:クァベギ【プレーン】(単品価格:440円)、右:クァベギ【クリーム】(単品価格:440円)チーズが伸びたらシャッターチャンス!もちもちとした食感が美味しい「さつま芋チーズボール」や、「国産牛&ミスジ食べ放題コース」「フルコース」を注文の人限定で食べ放題となる韓国のツイストドーナツ「クァベギ」もおすすめです。※クァベギは店内発酵をしているため、当日分がなくなり次第終了です。「夏のスタミナ肉」概要≪実施期間≫2023年6月22日(木)~9月13日(水)≪実施店舗≫じゅうじゅうカルビ全店※予告なく販売を終了する場合があります。夏のスタミナ肉URL:期間限定で夏のスタミナ肉メニューが登場!食べ応え抜群の「ブリスケ塊肉」、柔らかくてジューシーな「ハラミ塊肉」などにんにくダレを味わえるメニューは暑い夏にぴったりです。ブリスケ塊肉【スタミナにんにくダレ、醤油ダレ、旨辛ダレ】(単品価格:各種550円)ハラミ塊肉【スタミナにんにくダレ、旨辛ダレ、スパイス】(単品価格:各種770円)ベーコンといえば“豚”を連想する人も多いと思いますが、牛肉を使った珍しい「“旨すぎる”牛肉ベーコン」も、じゅうじゅうカルビの一押しメニューです。“旨すぎる”牛肉ベーコン(単品価格:660円)(マイナビ子育て編集部)<関連記事>✅【食べ放題】焼肉もすき焼きも! A4ランク以上の黒毛和牛を堪能できる極上コースが登場!✅【食べ放題】台湾飲茶食べ放題がパワーアップ! 飲茶24種と三元豚しゃぶしゃぶが堪能できる「スペシャルコース」すうぷ 静岡パルコ店✅【食べ放題】大トロ・いくら・ウニなどの高級寿司70種のほか、牡蠣のカンカン焼きも好きなだけ楽しめる新プランが登場!
2023年06月16日三田【やりばんが】神戸市北区【焼肉ダイニング神戸カグラ】三木【リュリュ・レッツォ】神戸市北区【蘭カフェ】有馬【餐房閑(御所坊)】三田【やりばんが】素材本来の味を引き出す、多種多様な肉料理が楽しめる半個室になった座敷席は、掘りごたつ式でゆったり過ごせるJR新三田駅から車で5分、国道176号線沿いにあるお店。「肉を愉しむ料理」をコンセプトに、黒毛和牛や地鶏をはじめ、猪や鹿、鴨などのジビエを使った多彩な肉料理を手頃な価格で堪能させてくれます。外観も店内も、どこか懐かしさやぬくもりを感じるレトロな雰囲気。掘りごたつ式の座敷席や完全個室もあり、リラックスしながら楽しいひとときが過ごせます。肉と八丁味噌の濃厚な味わいがやみつきになる『ばんが鍋(二人前~)』多彩な肉料理の中でも、特に自慢のメニューが『ばんが鍋』です。和牛のホルモンとバラ肉、野菜の水分だけで煮る無水調理により、牛肉の旨みがギュッと凝縮。八丁味噌が加わった濃厚なスープは、最後の一滴まで飲み干したくなること間違いなしのおいしさです。ローストや炙りなどでいただく『ジビエ』、食べ応え抜群の『黒毛和牛のおこわ風釜飯』もオススメです。やりばんが【エリア】三田【ジャンル】郷土料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】三田駅 徒歩20分神戸市北区【焼肉ダイニング神戸カグラ】カフェのような店内で、A4・A5国産黒毛和牛をリーズナブルに堪能無煙ロースター設置でダクトもなく、広々と開放感ある空間六甲北有料道路・大沢ICより車で5分、イオンモール神戸北や神戸三田プレミアムアウトレットのすぐ近くにある焼肉店。50年以上の歴史を持つ神戸の老舗精肉店の直営店で、A4・A5ランクの国産黒毛和牛を一頭買いで仕入れています。ブルーを基調としたモダンな店内は、カフェのようなカジュアルな雰囲気。女性グループやファミリーにも大好評です。オススメ料理をお手頃な価格で楽しめる、ボリュームたっぷりのコース料理老舗精肉店の独自ルートで、上質な黒毛和牛を安定価格で仕入れられるのが大きな強み。そのため、なかなかお目にかかれない黒毛和牛の『サーロイン』や『ヘレ』といった希少&高級部位がリーズナブルにいただけます。神戸市より「生食用食肉取扱者」の認定を受けており、厳選の黒毛和牛の赤身肉を使った『ユッケ』は料理長イチオシの一品。いろいろな部位がまんべんなく食べられる、コース料理でぜひ!焼肉ダイニング神戸カグラ【エリア】神戸市北区/有馬温泉【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】神鉄道場駅 徒歩25分三木【リュリュ・レッツォ】自然に囲まれたレストランで、ここならではの料理に舌鼓心も体も癒してくれる、緑に囲まれたロケーション中国自動車道・吉川インターから車で5分に位置する、吉川インターゴルフクラブMECHA。こちらの2Fにあるのが、豊かな自然に囲まれたイタリアンレストラン【リュリュ・レッツォ】です。ゴルフの休憩だけでなく、ドライブの途中にも気兼ねなく立ち寄れるので、ぜひ覚えておきたいお店。美しく整備されたゴルフコースを眺めつつ、リフレッシュするのにも最適なスポットです。ゴルフ場ならではのアイデアが盛り付けにも活かされた『マスターズグリーン風ジェノヴェーゼスパゲッティ』スパゲッティ専門店としての名物料理に加え、軽食やドリンクなど60種類以上のメニューがお出迎え。看板メニューのスパゲッティも、ゴルフ場のグリーンをイメージした『マスターズグリーン風ジェノヴェーゼスパゲッティ』など、ここでしか食べられない味が楽しめます。『牛肉としそのバターライス半熟卵のせ』や『ピッツァカプリチョーザ』もオーダーして、シェアしていただくのもオススメです。リュリュ・レッツォ【エリア】三木/小野【ジャンル】パスタ・ピザ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】-神戸市北区【蘭カフェ】店主夫婦がもてなす、優しさあふれるくつろぎの古民家カフェ和と洋、それぞれのテイストで彩られた趣ある店内神戸市北区上津台にある、趣のある古民家カフェ。珈琲好きの店主が厳選した珈琲をはじめ、スイーツやスペシャルランチが、くつろぎの中で味わえる一軒です。旧郵便局を大胆にリノベーションした店内は、和と洋の異なる二つのテイストが楽しめる空間。木の温もりがゲストをやさしく包み込み、大きな窓から見える豊かな緑が疲れた心もそっと癒してくれます。スペシャルランチは日替わりで提供、写真は『デミグラスチーズインハンバーグ』濃厚チーズを包み込んだ『デミグラスチーズインハンバーグ』や、味わい深くもヘルシーな『ローストビーフ』などのメイン料理が日替わりで楽しめるスペシャルランチが人気。食後やティータイムにオススメの、スイーツメニューも充実しています。使用されているカップやお皿は、店主夫妻の長年のコレクション。こだわりの食器でいただくことで、さらに優雅な気分に浸れます。蘭カフェ【エリア】神戸市北区/有馬温泉【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1700円【ディナー平均予算】-【アクセス】イオンモール神戸北駅 徒歩5分有馬【餐房閑(御所坊)】関西の奥座敷で、「但馬玄」のとろける食感と旨みを体感街の喧騒をしばし忘れさせてくれる、上質感漂う静かな空間有馬温泉の老舗温泉旅館【陶泉 御所坊】内にある、山家料理のお店【餐房閑(御所坊)】。山家料理とは、会席料理の枠にとらわれない、客人をもてなすための料理のこと。「一期一会」を大切にした、心を込めた料理の数々がいただけます。街中にあるとは思えない落ち着いた外観からは、ここでしか体験できない上質な時間を期待させてくれるよう。温泉街散策の途中で、食事だけに立ち寄るのも可能です。口の中でとろけるような味わいを堪能できる「但馬玄」のステーキお店自慢の味は、特別な餌で育てられた但馬牛「但馬玄(たじまぐろ)」を使ったメニュー。夕食なら、米ぬかと塩で熟成させた「但馬玄」のもも肉を藁火で焼いた『但馬玄の藁火焼きコース』を。昼食には、表面を焦がすことなく火を通すという料理長独自の調理法が光る『ステーキ点心』がイチオシです。予約が必要なメニューもあるので、事前に確認してからお出かけください。餐房閑(御所坊)【エリア】神戸市北区/有馬温泉【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】10000円【アクセス】有馬温泉駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年06月14日義実家とは良好な関係を築きたいものですよね。でも、もし義実家での食事会でわざと苦手な物を出されたら……?登録者数76万人超えの大人気Youtubeチャンネル、「エトラちゃんは見た!」。今回はその創作漫画動画から『義実家の食事会』をご紹介します!犯人の捜索開始……度々、義実家の食事会に招かれるカリン。以前カリンが「卵料理が苦手」だと伝えると、次の食事会は卵料理ばかり!そこでカリンはトラップを仕掛け、わざと苦手な料理を出した犯人を捜すことに。義母に牛肉が苦手だと伝えると、次の食事会で分厚いステーキを出され……!?カリンの反応は……義母が犯人だと目星をつけていたカリン。そこで義母には大好物の牛肉を“苦手”と伝えていたようです。このひっかけに義母はタジタジ。その後、カリンは他の義家族にもトラップを仕掛けて、様子を確認するのでした……!こんなときどうする?大好物を「苦手」だと伝えておくなんて、カリンは策略家ですね。今回カリンは、義母が嫌がらせで出したステーキを美味しくいただきました。自分の苦手な料理ばかりを出してくる姑……。あなただったら、こんなときどう対処しますか?(MOREDOOR編集部)(イラスト/@エトラちゃんは見た!)※この作品はフィクションです。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。
2023年06月11日義実家とは良好な関係を築きたいものですよね。でも、もし義実家での食事会でわざと苦手な物を出されたら……?登録者数76万人超えの大人気Youtubeチャンネル、「エトラちゃんは見た!」。今回はその創作漫画動画から『義実家の食事会』をご紹介します!犯人の捜索開始……度々、義実家の食事会に招かれるカリン。以前カリンが「卵料理が苦手」だと伝えると、次の食事会は卵料理ばかり!そこでカリンはトラップを仕掛け、わざと苦手な料理を出した犯人を捜すことに。義母に牛肉が苦手だと伝えると……!?分厚い牛肉のステーキが……苦手だと伝えた牛肉をわざわざ出してきた義母。義母がカリンに嫌がらせをしていた犯人だったようです……。その後、カリンは他の義家族にもトラップを仕掛けて、様子を確認するのでした……!こんなときどうする?義家族に嫌がらせをされるなんて複雑な心境ですね。今回カリンは、わざと苦手な卵料理をだした犯人を自ら見つけ出すことにしました。あなただったら、こんなときどう対処しますか?(MOREDOOR編集部)(イラスト/@エトラちゃんは見た!)※この作品はフィクションです。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。
2023年06月08日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「牛肉のソース炒め」 「長ナスの含め煮」 「厚揚げのグリル焼き」 「薄切り玉ネギのみそ汁」 の全4品。 牛肉の炒め物はソース味! 副菜はやさしい味の含め煮に、サッパリ焼き厚揚げを添えて。 【主菜】牛肉のソース炒め 野菜もたっぷり一緒に食べられてパパッとできる炒め物! 調理時間:20分 カロリー:413Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 牛肉 (薄切り)200g <下味> 酒 小さじ2 砂糖 小さじ2/3 しょうゆ 小さじ2 片栗粉 小さじ2~3 玉ネギ 1/2個 ニンジン 1/6本 ピーマン 1個 シメジ 1/2パック <調味料> 酒 大さじ1 ウスターソース 大さじ1 塩コショウ 少々 サラダ油 大さじ1.5 【下準備】 牛肉は食べやすい大きさに切り、<下味>の材料をからめて片栗粉をまぶす。 玉ネギは縦幅1cmのくし切りにする。 ニンジンは皮をむき、薄い短冊切りにする。 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、縦細切りにする。 シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 【作り方】 1. フライパンに半量のサラダ油を強火で熱し、牛肉を加えて炒め、色が変わったらいったん取り出しておく。 2. キッチンペーパー等でフライパンの汚れをサッと拭き取り、残りのサラダ油を強火で熱し、玉ネギを炒める。透き通ってきたら順にニンジン、ピーマン、シメジを炒め合わせる。 3. 全体にしんなりしてきたら、(1)の牛肉を戻して炒め合わせる。さらに<調味料>の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。 【副菜】長ナスの含め煮 温かくてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ! 調理時間:30分 カロリー:60Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 長ナス 2本 サヤインゲン 6~8本 塩 少々 だし汁 300~400ml 酒 大さじ1.5 みりん 小さじ1.5~2 砂糖 小さじ1/2 薄口しょうゆ 大さじ1/2 昆布茶 小さじ1/2 ショウガ (すりおろし)1/2片分 【下準備】 長ナスはガクに1周切り込みを入れてきれいにむき、長さを半分に切り、さらに縦半分に切る。皮側に斜めに細かく切り込みを入れ、水に放って水気をきる。 小ナスを使う場合は3~4本用意して下さい。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をきり、長さ2~3等分に切る。 【作り方】 1. 鍋に長ナスを並べ、だし汁、<調味料>の材料を加え、落とし蓋をして強火で熱する。煮たったら弱めの中火にし、ナスが柔らかくなるまで15分位煮る。 2. 薄口しょうゆ、昆布茶を加えて強火にし、煮たったら再び落とし蓋をし、2~3分煮て火を止める。サヤインゲンを入れて10分位置き、味を含ませる。 3. 器に盛って煮汁をかけ、ショウガを添える。 【副菜】厚揚げのグリル焼き グリルで香ばしく焼いた厚揚げは、大根おろしでサッパリと。 調理時間:15分 カロリー:140Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 厚揚げ 1個 ゴマ油 適量 大根おろし 1/3カップ ショウガ (すりおろし)1/2片分 ネギ (刻み)大さじ2 しょうゆ 適量 【下準備】 厚揚げはザルにのせ、全体に熱湯をまわしかける。 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。 グリルを予熱する。 【作り方】 1. 厚揚げにゴマ油をハケで薄くぬり、予熱したグリルの焼き網にのせ、両面に焼き色がつくまで焼く。 2. 厚揚げは食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろし、ショウガ、刻みネギをのせ、しょうゆをかける。 【スープ・汁】薄切り玉ネギのみそ汁 玉ネギとミョウガのシャキシャキッとした食感がおいしいおみそ汁。 調理時間:15分 カロリー:44Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 玉ネギ 1/4個 ミョウガ 1個 ネギ (刻み)大さじ1.5 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 玉ネギは縦薄切りにする。 ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにしてサッと水に放ち、ザルに上げる。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火で熱し、煮たったら火を弱める。 2. 玉ネギが透き通ってきたらミョウガを加え、再び煮たったらみそを溶き入れる。刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。
2023年06月08日茂原【ビストロ開花亭】野田【Air そら】四街道【カフェローマ】東金【E.G.DINER】茂原【ベリーズカフェ】茂原【ビストロ開花亭】ハンバーグもステーキもひと味違う、老舗西洋料理店でプチ贅沢気分友だちの家を訪れたような、心落ち着く優しい空間JR茂原駅の近く、房総横断道路を少し越えたところに佇む【ビストロ開花亭】。手作りにこだわった西洋料理で、30年以上この地で愛され続ける名店です。車で来店されるゲストも多いため、駐車スペースも十分確保。かわいい小物で彩られた店内は、まるで親しい友人の家に招かれたようなアットホームな雰囲気に包まれています。ヒレ肉の真ん中部分を贅沢に使った『OG産牛ヒレ肉シャトーブリアンステーキ』スープやハンバーグ、ステーキ、パスタ、パエリア、魚料理など、さまざまな西洋料理が並びます。素材の味を限りなく引き出すよう工夫を凝らした料理の数々は、どれもひと味違うおいしさ。『季節の野菜のスープ』や『牛スジと野菜のチリ煮込み』などには、野菜がたっぷり入っていて、野菜が苦手なお子さまにも大好評です。ビストロ開花亭【エリア】茂原【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2500円【アクセス】茂原駅 徒歩8分野田【Air そら】SNS映えするオシャレな空間で、見た目にも美しい料理を満喫2階建て一軒家レストラン、緑豊かな庭にはテラス席もアーバンパークライン川間駅から車でほど近くに位置する【Air そら】は、フレンチとイタリアン融合の創作料理が食べられる一軒家レストラン。敷地内には四季折々の風景が楽しめるガーデンが広がり、テラス席やガゼボハウス(東屋)も設置。まるで海外に来たような雰囲気を感じながら、屋外で食事を楽しめるのも素敵です。『特製ロールキャベツ』は、20種品目の濃縮野菜をじっくり煮込んだ看板メニューヨーロッパを渡り歩き、料理の腕を磨いたというシェフが生み出すのは、心にもカラダにも元気をくれる幸せな料理。酸味・旨み・甘みが一体化したスープでいただく『特製ロールキャベツ』は、おいしさをギュッと詰め込んだボリューム感です。『前菜9種盛り合わせ』や『和牛ホホ肉のシチュ』など、みんなでシェアしながら味わうのもオススメです。Air そら【エリア】野田【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3500円【ディナー平均予算】4800円【アクセス】川間駅 徒歩15分四街道【カフェローマ】くつろぎの空間で、本格イタリアンとスイーツを召し上がれゆったりくつろげるソファ席もうれしい、カジュアルな店内JR四街道駅が最寄駅となる、【カフェローマ】は、オシャレなイタリアンカフェ。ガラス張りの広々とした店内には、やわらかな光が差し込み、ホッと寛げる雰囲気に。ドライブで疲れた体を休めるのにも最適なソファ席も用意されていて、ゆったり過ごせるのも魅力です。子ども連れにも優しい設えで、安心して利用できます。もちっ、さくっの食感がクせになるおいしさ『本日のナポリピッツア』オーナーシェフは、イタリアのトスカーナ州シエナで修業した経験もあり、パスタやピッツァは本場の味わい。食材は国産やイタリア、スペインから直輸入さたものを厳選し、ここでしか食べられない味を提供してくれます。カフェメニューも充実していて、名物メニュー『Roma’s 特製プリン』は絶品と大評判。テイクアウトもできるので、ドライブのお土産にいかがですか。カフェローマ【エリア】八千代/佐倉/四街道【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】1800円【アクセス】四街道駅 徒歩15分東金【E.G.DINER】カリフォルニア気分を感じながら、本場ハンバーガーを堪能お子さま連れでも安心、明るくてオシャレな空間東金街道沿いにひときわ目を引く赤と白の外観の【E.G.DINER】は、東金市にいながらカリフォルニア気分にしてくれるハンバーガー専門店です。店舗のデザインや内装は、オーナー自ら担当。1Fはアメリカンダイナーとスケートパーク、2Fはサーフショップになっていて、店内全体に陽気で開放的な空気が流れています。牛肉とパイナップルのマッチングが大正解の『パイナポーバーガー』メニューは、もちろんハンバーガーがメイン。アメリカのダイナーを食べ歩き、研究を重ねたという料理人が届けてくれる味は、どれも本場顔負けの絶品です。『パイナポーバーガー』『スーパーホットバーガー』など、聞くだけでワクワクしてくるようなネーミングもポイント。お好みによって、アボカドトッピングなどもできるので、自分好みのハンバーガーを見つけてください。E.G.DINER【エリア】東金/九十九里【ジャンル】ハンバーガー【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】1500円【アクセス】東金駅 徒歩30分茂原【ベリーズカフェ】ダイナミックさと繊細さが調和した、アメリカングリル料理が大人気大人数でも気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気が魅力一松海岸から車で15分、35台は可能な駐車スペースがある【ベリーズカフェ】は、幅広い年齢層から愛されるアメリカングリルレストラン。創業当初から提供し続けるグリル料理から、洋食、スパゲティ、デザートまで70種類以上のメニューが揃っています。ゆったりとしたテーブル席に加え、パーティルームやお座敷タイプの個室も完備。いろいろなシーンで利用できる、覚えておきたいお店です。上質なロース肉と濃厚ソースが決め手の人気メニュー『牛肉とキノコのスパゲティ』本場アメリカ仕込みの料理を、日本人の舌に合うようアレンジ。和食の繊細な味つけと、アメリカらしいダイナミックな盛付けがあいまって、五感すべてで「おいしい」を感じさせてくれます。柔らかい口当たりと和風ヴィネグレットソースが絶品の『テリヤキステーキ』や、ぷりぷりの海老と殻つきロブスターがたまらない『スパイシーシュリンプジャンバラヤ』などは、老若男女誰もがハマる一品です。ベリーズカフェ【エリア】茂原【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】茂原駅 徒歩20分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年05月30日『すき焼き』と聞くと、牛肉や長ネギ、白滝、白菜など、定番の食材が鍋に入った光景を思い浮かべますよね。お決まりのすき焼きも、もちろんおいしいですが、一風変わった食材を入れると、新しい発見があるかもしれません。JA全農の『すき焼きレシピ』に反響全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部のTwitterアカウント(@zennoh_food)が紹介したのは、『トマトすき焼き』のレシピ。鍋に牛脂を溶かして玉ねぎと牛肉を少し焼き、くし形に切ったトマトを2個分加えます。割り下を入れて煮て、刻んだ大葉を乗せれば完成です!同アカウントの運営者も、食べる前までは、トマト入りのすき焼きにためらいが生じていた様子。いざ口にすると、「牛肉のうまみをまとうトマトも、優しいトマト風味に包まれた牛肉も最高だわ」となったそうです。JA全農の『トマトすき焼き』レシピに、人々は興味津々!さまざまな声が集まっています。・え?トマト入りのすき焼き、食べてみたい!・おいしそう!やってみます!・早速やってみたのですが、めちゃくちゃおいしかった。久しぶりにご飯をおかわりしたよ…。・やってみたら、トマトと大葉が調和して、季節感も感じられて最高だった。トマトの旬の時期が、5月下旬から8月までとあり、夏にぴったりなすき焼きです。みなさんも、トマトの風味が広がる『トマトすき焼き』を作ってみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年05月28日日本初のアグリツーリズモリゾート「星野リゾートリゾナーレ那須」では、2023年6月21日~9月15日の期間、メインダイニング「OTTO SETTE NASU」にて夏限定のディナーコースを提供します。夏の旬の食材、花ズッキーニや稚鮎、胡瓜などを使用。イタリア トスカーナ州の郷土料理の手法を旬の食材と掛け合わせた全8品のディナーコースです。OTTO SETTE NASUとはOTTO SETTE NASUのコンセプトは、イタリア語で「地域×地域」を意味する「Regione(レッジオーネ)×Regione(レッジオーネ)」。イタリア トスカーナ州の郷土料理を栃木県・那須町に親しみのある食材を使用して提供します。当リゾートが位置する場所は農作物を育む風景が広がり、酪農も盛んな地域です。地域の生産活動に触れる体験を軸に、リゾートホテルでの食事やさまざまなアクティビティを提案する「アグリツーリズモリゾート」として、この地に親しみのある野菜や乳製品などをふんだんに使用。さらに、選りすぐりの自然派ワインを軸とした、料理に合わせたワインペアリングも用意しています。夏限定のディナーコースご紹介(一部)■冷前菜「農園のピンツィモーニオ」那須の恵みをふんだんに盛り込んだ一皿「農園のピンツィモーニオ」。那須の陶芸作家、小野澤弘一(おのざわこういち)氏が焼き上げた黒皿には、当リゾートの農園「アグリガーデン」で採れた野菜に加えて、那須で生産が多いチーズやヤシオマスが並べられ一目で恵みを感じます。スティック野菜は手でつまみ、収穫しているような感覚で食べられる一皿です。みずみずしい野菜をバーニャフレッダと組み合わせて楽しみます。■パスタ「稚鮎と胡瓜のフェデリーニ」関東随一の清流、那珂川が流れる栃木県にちなみ、旬の川魚「稚鮎」を使用したパスタを提供します。繊細な口当たりが特徴のパスタ・フェデリーニに、夏らしい胡瓜のソースを絡めて提供。加えて、胡瓜とジェノベーゼのソース、鮎の塩辛「うるか」を使用したソースとも合わせて楽しみます。上には、サクサクとした食感のカダイフとフリットした稚鮎を添えており、さまざまな食感を同時に楽しむことができる一品です。■魚料理「岩魚のブロデッタート」蒸し焼きにした岩魚に、焼き目をつけたザバイオーネソース(*)を合わせた一品です。食感を楽しめるよう、岩魚の皮目はチップにして提供します。ポーチドエッグと旬の食材アスパラガスには、パルミジャーノレッジャーノとフリットにしたセージをあしらい、添えてあるバルサミコソースと合わせて楽しみます。*ブロードなどを加えた卵黄を温めながらつくるソース。■肉料理「牛肉のアロースト」メインは、牛肉のアロースト。ミディアムレアで焼き上げた牛肉に合わせて、花ズッキーニやジャガイモのフリットを添えて提供します。花ズッキーニの蕾の中にはスカルモッツァアフミカータ(*)が包まれており、燻製されたチーズの風味を楽しみます。黒オリーブや紫蘇のたまり漬けを合わせたソースと味わう一皿です。*スモークしたスカルモッツアチーズ。夏限定のディナーコース概要期間:2023年6月21日~9月15日料金:大人15,730円、ワインペアリング8,000円7~11歳9,100円、4〜6歳6,500円(いずれも税・サービス料込)時間:17:30~、または18:00~対象:宿泊者予約:公式サイト([ ]{ })にて3日前 15:00まで受付備考:仕入れ状況により、提供内容が変更になる場合があります。参考資料:[リゾナーレ那須施設概要]{ }、リゾナーレ那須「[OTTO SETTE NASU]{ }」概要星野リゾートリゾナーレ那須那須の豊かな自然の中で農業の営みに触れる、日本初の「アグリツーリズモリゾート」。都会の喧騒を離れ、四季の変化やその土地ならではの食やアクティビティ体験を通じて、感性を取り戻すリゾートステイを楽しめます。所在地:〒325-0303 栃木県那須郡那須町高久乙道下2301電話:050-3134-8093(リゾナーレ予約センター)客室数:43室(部屋タイプ:15タイプ)料金:1泊24,000円〜(2名1室利用時1名あたり、税込、朝食付)アクセス:【車】東北自動車道那須I.C.より車で約20分【電車】JR東北新幹線 那須塩原駅から送迎バスで約40分URL:[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年05月25日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「牛肉と豆のカレー」 「サニーレタスの和風サラダ」 「おろしジャコの甘酢和え」 「キウイヨーグルトドリンク」 の全4品。 メインは食べごたえたっぷりのビーフカレー! 副菜はサッパリヘルシーな2品です! 【主食】牛肉と豆のカレー 赤ワインやカレー粉を使ってひと手間かけた、ワンランク上のおいしさ! 調理時間:45分 カロリー:953Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 牛肉 (カレー用)150~200g <下味> 塩コショウ 少々 カレー粉 大さじ1/2 小麦粉 小さじ2~3 赤ワイン 70ml ミックスビーンズ (水煮)50g 玉ネギ 1/2個 ニンジン 1/2本 バター 10g サラダ油 大さじ1.5 顆粒スープの素 小さじ1 ローリエ 1枚 水 400~450ml ショウガ (すりおろし)1/2片分 カレールウ 2~3皿分 しょうゆ 大さじ1 コーヒー (インスタント)小さじ1/2 <薬味> らっきょう 適量 福神漬け 適量 カッテージチーズ 適量 ご飯 (炊きたて)茶碗2~3杯分 【下準備】 牛肉に<下味>の材料をからめる。 ミックスビーンズは汁気をきり、ほぐす。 玉ネギは縦幅1cmに切る。 ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 【作り方】 1. フライパンにバター、半量のサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら赤ワインを加え、ひと煮たちしたら煮込み鍋に入れる。 2. フライパンに残りのサラダ油の半量を足して中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒めて(1)の煮込み鍋に加える。 3. 煮込み鍋に顆粒スープの素、ローリエ、水、ショウガを加え、煮たったらアクを取り、鍋の蓋をして弱火で約20分煮込む。 4. フライパンに残りのサラダ油を熱し、ニンジンを炒めて(3)の煮込み鍋に加える。ミックスビーンズ、しょうゆも加え、蓋を取ってさらに10~15分煮込む。 5. ニンジンが柔らかくなったらカレールウ、コーヒーを加えて1~2分煮る。器にご飯をよそってカレーをかけ、お好みの<薬味>の材料を添える。 【副菜】サニーレタスの和風サラダ 焼きのりや練りからし、すり白ゴマを使った和風サラダです。 調理時間:10分 カロリー:75Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) サニーレタス 2~3枚 キュウリ 1/2本 貝われ菜 1/4パック ワカメ (干し)大さじ1 焼きのり 1/2枚 <ドレッシング> リンゴ酢 大さじ1 塩コショウ 少々 練りからし 小さじ1/2 すり白ゴマ 大さじ1 【下準備】 サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、水気をきる。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋に入れ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 キュウリは端を少し切り落として縦じまに皮をむき、幅5mmの斜め切りにする。サッと水洗いして水気をきり、サニーレタスと合わせて冷やしておく。 ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 焼きのりはサッとガス火であぶり、1cm角位の大きさにちぎる。 ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 食べる直前に<ドレッシング>のボウルに、サニーレタス、キュウリ、貝われ菜、ワカメ、焼きのりを混ぜ合わせ、器に盛る。 【副菜】おろしジャコの甘酢和え 大根おろしとチリメンジャコをサッパリと甘酢でいただきます。 調理時間:10分 カロリー:84Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 大根おろし 1/2カップ チリメンジャコ 大さじ2~3 ネギ (刻み)大さじ1 <合わせじょうゆ> レモン汁 大さじ1/2 作り置き甘酢 大さじ1/2 みりん 少々 しょうゆ 小さじ1 【下準備】 大根おろしはザルに上げ、汁気を軽くきる。 ボウルで<合わせじょうゆ>の材料を合わせる。 【作り方】 1. <合わせじょうゆ>のボウルに大根おろし、チリメンジャコ、刻みネギを加えて和え、器に盛る。冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。 【飲み物】キウイヨーグルトドリンク キウイをお好みのフルーツに変えてもおいしいですよ! 調理時間:10分 カロリー:140Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キウイ 1個 プレーンヨーグルト 100ml 牛乳 150ml ハチミツ 大さじ1 氷 適量 ミントの葉 適量 【下準備】 キウイは両端を切り落とし、皮をむいてひとくち大に切る。 【作り方】 1. キウイ、プレーンヨーグルト、牛乳、ハチミツをミキサーに入れる。ピューレ状になるまでかくはんし、氷を入れたグラスに注いでミントの葉を飾る。
2023年05月24日スーパーや専門店に並ぶお肉。どれも一緒だと考えて、適当に選んではいませんか。確かに極端な変色や劣化が見られる商品は、売り場に並んでいません。しかし注意して見てみると、同じ値段でもより美味しいお肉が選べるのです。価格が同じであれば、少しでもおいしい商品を選びたいところ。そこで本記事では、豚肉や鶏肉、牛肉を購入する時の「目利きのポイント」を紹介していきます。豚・鶏・牛肉はココで品定めをしよう!スーパーなどで販売しているたくさんのお肉の中から、よりおいしいものを選ぶ「目利き術」を教えてくれたのは、関東を中心に店舗を構えるスーパーマーケット「とりせん」の公式アカウント(torisen_supermarket)です。早速、投稿内容を詳しく解説していきます。豚肉を選ぶ時には、以下5つの条件をクリアしたものを探しましょう。・赤みの強いピンク色であること・キメ細かいこと・弾力を感じられること・表面に光沢があること・ドリップ(赤い汁)がないことおいしい鶏肉を見つけるポイントは、以下の5つです。・厚みがあること・身が引き締まっていること・皮の毛穴が大きく、盛り上がっていること・ドリップが出てないこと・表面にツヤがあること牛肉を吟味するならば、以下のポイントに着目してください。・キメが細かいこと・色鮮やかであること・脂肪(脂身)が白いこと・ドリップが出ていないこと3種類のお肉すべてに共通しているのは、ドリップがないことと色味がよいことです。「一気に全部は覚えられない!」という人は、まずドリップが出ているお肉だけは避け、できるだけ赤身や脂身の色が美しいお肉を選びましょう。 この投稿をInstagramで見る とりせんTORISEN(公式)(@torisen_supermarket)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年05月16日四川料理の祭典「四川フェス2023 in なかのアンテナストリート」が、2023年5月13日(土)・14日(日)に中野セントラルパークにて開催される。日本最大の四川料理の祭典「四川フェス2023」「四川フェス」は、名店による本場の四川料理が楽しめる日本最大の四川料理のグルメイベント。会場には、初参加8店舗を含む16の人気店が集結する。麻婆豆腐をはじめ、現地感をたっぷり味わえる四川料理の数々を楽しめる。10種類以上の麻婆豆腐&麵料理中でも麻婆豆腐に注目。麻婆豆腐だけで10種類以上も用意し、麻婆豆腐発祥の店「陳麻婆豆腐」による料理をはじめ、新派麻婆豆腐の代表格「陳家私菜の頂天麻婆豆腐」、ミシュラン一つ星中国菜エスサワダの澤田州平が手掛ける「サワダ飯店の麻婆豆腐」、四川省特級厨師がつくる2種類の「青山椒と青唐辛子の麻婆豆腐×成都麻婆豆腐」、“ガチ中華”として話題を集めた「味坊の羊肉麻婆豆腐」など、個性豊かな麻婆豆腐を食べ比べて楽しむことができる。担々麺や火鍋、本場の四川料理もまた、2023年は、「175°DENO担担麺」「金威」「神田 雲林」といった名店が手掛ける担々麺や、燃麺といった麺料理も豊富にラインナップ。加えて、世界最大の火鍋チェーン「海底撈火鍋」による火鍋をはじめ、麻辣燙、回鍋肉、辣子鶏など本場の四川料理を堪能することができる。なお今回は、お米ブースがないため、お米の持参がおすすめだ。青島ビールや中国酒、四川スパイスも四川料理だけでなく、青島ビールや中国酒、四川スパイス、各種四川調味料なども販売されるため、合わせてチェックしてみては。【詳細】「四川フェス2023 in なかのアンテナストリート」開催日時:・2023年5月13日(土) 11:00~17:00・2023年5月14日(日) 10:00~16:00※料理は売切れ次第終了。会場:中野セントラルパーク住所:東京都中野区中野4-10−2<出店店舗/メニュー例>・四川小吃 雲辣坊変態麻婆豆腐 800円、特製手工肉包子 500円、鴨血酸辣湯 700円・175°DENO担担麺成都式担担麺 900円、イービンラン麺 900円、パックごはん 250円・神田 雲林麻辣タンタン麺 900円、赤城黒毛和牛スジ肉入り崩し麻婆豆腐 1,100円・金威 ※初参加担担麺 900円、えび焼売 500円、担担麺・調味料(物販)・サワダ飯店 ※初参加麻婆豆腐 900円、辣子鶏 900円、胡麻団子 500円・中國菜 李白 ※初参加四川麻辣焼きそば 1,000円、四川草餅 600円・陳家私菜頂天麻婆豆腐 800円、皇帝よだれ鶏 800円・麻婆豆腐発祥の店 陳麻婆豆腐陳麻婆豆腐 800円、四川風油淋鶏 800円、胡麻団子 600円・華美×在日中国厨師精英協会青山椒と青唐辛子の麻婆豆腐×成都麻婆豆腐 800円、四川風焼きそば 800円、鶏肉の唐辛子炒め 800円・四川料理の本舗 香辣妹子麻婆豆腐 800円、麻辣燙 900円、鐘水餃 700円・味坊羊肉入り麻婆豆腐 1,000円、回鍋羊肉 1,000円、羊肉の串焼き 500円・刀削麺倶楽部 ※初参加麺(麻辣牛肉・麻姿豆腐)1,000円、羊肉串 500円(2串)、麻姿豆腐まん 500円・嘉恒貿易×四川印象 ※初参加青山椒白麻婆豆腐(四川金陽青山椒使用) 800円、四川藤椒麻婆豆腐 800円、四川回鍋腊肉 1,000円、酸菜魚 800円・四川料理・麻辣十食 ※初参加和牛麻婆ハンバーグ 1,000円、汁なし担担麺 800円、葉児粑 500円・孫ニ娘跷脚牛肉 ※初参加翘脚牛肉 1,000円、肉夹饃 500円、炸小串 500円・海底撈火鍋 ※初参加火鍋 800円、小酥肉(クリスピーチキン) 500円、炒飯+チキンセット 500円
2023年05月10日日本アニメーション株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役社長:石川和子)がアニメーション制作・ライセンス展開を行う「ちびまる子ちゃん」の新商品として、株式会社柿安本店(本社:三重県桑名市、代表取締役社長:赤塚保正、以下:柿安)と初亀醸造株式会社(本社:静岡県藤枝市、代表取締役社長:橋本謹嗣、以下:初亀醸造)のそれぞれとコラボレーションした父の日のギフトにぴったりなアイテムを発売いたします。柿安コラボについて柿安とのコラボレーション商品は『ヒロシの酒のおつまみ 』 です。2023年5月8日(月)から、百貨店を中心に展開する「柿安 料亭しぐれ煮直営店」や「柿安オンラインストア」などで販売いたします。リピーターが多い『釜揚げ牛肉やわらか炊き』と、ギフトとしても人気が高い『帆立うすだき』の2種類の味わいをお楽しみいただけるセットです。「ちびまる子ちゃん」とのコラボレーション商品として、まる子とお父さん (ヒロシ)の心温まるイラストをあしらったパッケージは、父の日のギフトにぴったり!パ ッケージを開く と 「ちびまる子ちゃん」の4コマ漫画が隠れており、ちょっとしたサプライズとしても喜んでいただける仕様となっています。【釜揚げ牛肉やわらか炊き】お肉をふんわり柔らかく仕上げるため、たっぷりのタレで炊き上げています。手を加え過ぎず、しかし煮詰め過ぎないように、お肉の状態を見極めながら職人が丹精込めてお作りしています。【帆立うすだき】青森県産の帆立を使用し、素材が持つ旨みを引き出すため、極めてシンプルな味付けで仕上げています。直火ではなく、蒸気で炊き上げることで、 柔らかくみずみずしい食感を保ち、噛む程に深い味わいが広がります。「柿安オンラインストア」限定で、「ちびまる子ちゃん」や「絵本 まるコジ」とのコラボレーション商品を詰め合わせたギフトセットを販売いたします。なかでも『ヒロシの酒のおつまみ 詰合せ 』(どら焼入りは)、『ヒロシの酒のおつまみ』とロングセラー商品『減塩 牛肉しぐれ』、さらに柿安が手掛ける和菓子ブランド「口福堂」の人気商品『どら焼』が2つ入った、豪華なセット内容となっています。ぜひ、大切な方に贈るギフトとしてご利用ください。商品概要1.『ヒロシの酒のおつまみ』[内容量]『釜揚げ牛肉やわらか炊き』 50 g『帆立うすだき』 40g[販売価格]1,512円(税込)[販売店舗]柿安 料亭しぐれ煮直営店[販売開始日]2023年5月8日(月)2. 『ヒロシの酒のおつまみ 詰合せ』[内容量]『ヒロシの酒のおつまみ』 90 g『減塩牛肉しぐれ』 80 g[販売価格]3,500円(税込) ※箱代・送料込み[販売店舗]柿安オンラインストア [販売開始日]2023年5月8日(月)3.『ヒロシの酒のおつまみ 詰合せ』(どら焼入り)[内容量]『ヒロシの酒のおつまみ』 90 g『減塩牛肉しぐれ』 80 g『MARUKO COJICOJI どら焼』 2個[販売価格]3,900円(税込) ※箱代・送料込み[販売店舗]柿安オンラインストア [販売開始日]2023年5月8日(月)初亀醸造コラボについて初亀醸造とのコラボレーション商品は、「純米吟醸 父ヒロシ Vintage 2023」と「純米大吟醸 父ヒロシ Vintage 2023」の2アイテムです。日本発のアニメ・ゲーム等と伝統的な商品を掛け合わせ、日本の魅力を発見する機会を世の中に提供する『酒繋プロジェクト』を運営する株式会社Nexus(本社:東京都渋谷区、代表取締役:小澤正啓)が企画し、2023年5月27日(土)より販売を開始いたします。「ちびまる子ちゃん」と初亀醸造が初めてコラボレーションしたのは2021年のこと。父の日とヒロシの誕生日が重なった年であることを記念して、コラボレーションアイテムを発売しました。予約開始時より注文が殺到し、入手困難になっていた商品が、新たな装いで登場します。コラボ日本酒の発売を記念して、2023年5月27日(土)には「ちびまる子ちゃんランド」を有するエスパルスドリームプラザ(所在:静岡県静岡市)内にて『ちびまる子ちゃんコラボ日本酒「純米吟醸 父ヒロシ」、「純米大吟醸 父ヒロシ 」お披露目販売会』を開催いたします。「ちびまる子ちゃん」ゆかりの地でのお披露目発表会に足をお運びください。商品概要両商品共通事項■内容量:720ml■予約開始日:2023年5月8日(月)より予約受付開始■発売日:2023年5月27日(土)※発売日以降はご注文から3週間以内に発送予定■販売場所:酒繋オンラインショップ( )※酒類販売店での販売も予定しております。販売店は随時、酒繋公式Twitterアカウント(@saketsunagi)で発表致します。■製造者:初亀醸造株式会社■企画・販売:株式会社Nexus■ラベルデザイン:plus+■権利表記:©さくらプロダクション/日本アニメーション ©Hatsukame Sake Brewery Co., Ltd. ©Nexus Co., Ltd.■注意事項予約頂いたご注文につきましては、発売日以降に順次発送となります。発売日当日のお届けを確約する物ではございませんので予めご了承ください。また、発売日以降のご注文につきましては、原則3週間以内の発送となります。また、シリアルナンバーに関して番号をご指定頂く事は出来ません。1.ちびまる子ちゃんコラボ日本酒「純米吟醸 父ヒロシ Vintage 2023」「ちびまる子ちゃん」の舞台である静岡のお水・お米・酵母を用い、丁寧な手仕事で醸しました。爽やかな香りと酒米“誉富士”由来の優しい甘味が口の中で広がります。2023年のラベルは、「お猪口を片手にほろ酔い気分のヒロシ」。こちらも毎年恒例の静岡県の代名詞ともいえる「富士山」と「初日の出」、「さくらももこ先生デザインの亀」が初亀醸造株式会社らしさを演出しています。同様のデザインが施された紙箱付きのセット。父の日をはじめ、誕生日、特別な日に特別な人へのプレゼントとしてお勧めです。【価格】3,630円(税込)2.ちびまる子ちゃんコラボ日本酒「純米大吟醸 父ヒロシ Vintage 2023」“酒米の王様”と称される「山田錦」を贅沢に磨き、丁寧な手仕事で醸しました。南国果実を思わせる香りと上品な甘味が口の中で広がります。オリジナルラベルは、燕尾服を着用したヒロシという珍しいデザイン。こちらも毎年恒例となっている箔押しの「富士山」が、オリジナル木箱と併せて高級感をさらに演出しています。本商品は、静岡県に因んで223(フジサン)本限定!シリアルナンバー入りの限定生産商品です。日頃の感謝を込め、ちょっと贅沢な本商品を父の日ギフトとしてプレゼントするのはいかがでしょうか。【販売個数】限定223本(フジサン)※シリアルナンバー入り【販売価格】14,520円(税込)お披露目販売会についてコラボ日本酒の発売を記念して、2023年5月27日(土)には「ちびまる子ちゃんランド」を有するエスパルスドリームプラザ(所在:静岡県静岡市)内にて『ちびまる子ちゃんコラボ日本酒「純米吟醸 父ヒロシ」、「純米大吟醸 父ヒロシ 」お披露目販売会』を開催いたします。「ちびまる子ちゃん」ゆかりの地でのお披露目発表会に足をお運びください。[イベント名]ちびまる子ちゃんコラボ日本酒「純米吟醸 父ヒロシ」、「純米大吟醸 父ヒロシ 」お披露目 販売会[日時]2023年5月27日(土)10時~開始予定[場所]静岡県静岡市清水区入船町13-15エスパルスドリームプラザ 1F 駿河みのり市場前[主催]株式会社エスパルスドリームプラザ[ご注意事項]※販売会に関しては商品がなくなり次第終了となります。※本イベントに関するお問い合わせは、エスパルスドリームプラザ(054-354-3360)へお問い合わせください。参考資料『ちびまる子ちゃん』について『ちびまる子ちゃん』は、静岡県清水市(現・静岡県静岡市清水区)を舞台に、そこに暮らす一家・さくら家の次女である小学3年生のまる子(さくら ももこ)と、家族や友だちとの日常を、楽しく面白く、時に切なく描いた心温まる作品です。1986年に『りぼん』(集英社)で連載を開始し、2021年に原作35周年を迎えました。原作コミックスは全18巻が発売中。発行部数は累計3,250万部を突破(デジタル版を含む)、海外版はアジア各国でも出版されました。1990年からはテレビアニメ放送もスタートし、フジテレビ系列で毎週日曜日夕方6時より放送中。中華圏をはじめとする海外でも放送され、世界中の老若男女を魅了し、長きに亘り愛され続けています。Webサイト: Twitter: 株式会社柿安本店について明治4年(1871年)に牛鍋店「柿安」として創業。松阪牛をはじめ柿安オリジナルブランドの牛、豚、鶏を取り扱う精肉店や牛鍋店を原点とした料亭やレストラン、ギフト需要の高い牛肉しぐれ煮の出店を中心に拡大。その後、百貨店内に専用厨房を有する「柿安ダイニング」を中心とした惣菜店やグリルレストラン「柿安 Meat Meet」を展開し、外食・中食・内食の全てを網羅する総合食品企業として発展。さらに「口福堂」を中心とした和菓子事業や看板商品である牛めしを販売する「柿安 牛めし」、フードコート業態「柿安 Meat Express」など、次々に新しい業態を開発、成長を遂げる。2019年に東京証券取引所市場第一部上場。ホームページ: 初亀醸造について創業1636年、静岡最古の造り酒屋です。銘柄の初亀は「初日の出のように光輝き、亀のように末永く栄える」ことを願い命名。蔵を構える藤枝市岡部町は南アルプスを源流とする清流「朝比奈川」が流れ、山間の斜面には竹林と茶畑が広がる美しい里山です。「静岡のヒト・食文化との調和」を第一に考え、蔵に湧き出る南アルプスの伏流水と手作りの麹を用い、丁寧な手仕事で酒を醸しております。この地でしか表現できない美味しさを追求し、酒造りを通じて皆さまに笑顔を届けて参ります。酒繋プロジェクトについて「酒繋プロジェクト」とは日本発のアニメ・ゲーム等と伝統的な商品を掛け合わせて新たな商品を開発し、商品を通じ普段触れる事の少ないジャンルのコンテンツの良さを再発見、再認識する機会を作りたいという思いから立ち上げたプロジェクトです。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年05月08日牛肉と玉ねぎを甘辛いたれで煮込んでご飯にかけて食べる、みんな大好きな牛丼。全国各地にチェーン店もある人気の丼メニューです。その牛丼の具が特盛パックで業務スーパーに新登場! 早速業務スーパーに15年以上通う“新商品ハンター”が購入し、実食。おいしいアレンジもトライしてみました。★関連記事:【業務スーパー】超ぜいたく!濃厚チーズがかけ放題!おいしくて映えるトッピングソースが話題沸騰中既存商品の3割安!大容量の「特盛り牛丼」が新登場業務スーパーに週1ペースで通い、行くと必ず新商品をチェックしている新商品ハンターの舞です。先日入荷されたばかりの新商品、「特盛り牛丼」(購入時:581円/540g)を見つけ早速購入してきました。こちらは常温販売ですが、実は業務スーパーには冷凍コーナーにも3食入りの「大盛牛丼の具」(862円)が定番品として販売されています。180g×3袋の小分けパックで計540g入り。新商品の特盛り牛丼と同量ですが価格は今回紹介する特盛り牛丼のほうが3割以上安くなっています。温めるだけ!味が染みておいしい調理方法は、パウチごと熱湯で約8分ほど湯せんするか、鍋に中身を移して約5分加熱して温める、の2通りです。筆者は洗いものが少なくて済む湯せん調理にしました。全量開けてみました。深さのあるお皿に入れましたが、具もたっぷりですがつゆもかなり多いです。具は牛肉、玉ねぎ、しらたきが入っていました。ご飯にのせて牛丼に! 牛肉はほろっとやわらかくて甘辛い味つけ、しっかりと煮込まれてとってもおいしいです。濃いめなので白いご飯がどんどん進みます。つゆだくが好きな方はたっぷりつゆをかけて、自分好みに調節できるのもうれしいですね。紅しょうがや七味、温泉卵など定番のトッピングをしても。次章ではアレンジレシピを紹介します。ご飯以外にもめちゃ合う!おいしい活用法牛丼の具はご飯にのせる以外にもいろいろな料理に活用できます。筆者が試した中で特に家族に好評だったおすすめのアレンジを紹介します。■肉豆腐牛丼の具にさらに玉ねぎ、豆腐を加えて、たっぷり入ったつゆもそのまま活用。水と酒を少々足して濃さを調整しながら10分ほど煮込んで火を止めて余熱で調理。簡単に味が染み込んだ絶品肉豆腐の完成です。豆腐と玉ねぎでかさ増ししたので食べ応えも満点で、夕食のメインおかずにもぴったりのボリューム感です。■牛おろしそばさっぱりと食べたいときには大根おろしと合わせて。今回はゆでたそばを湯切りして水で締め、牛丼の具、大根おろし、小ねぎを散らしてめんつゆを少々かけました。甘辛い味つけの牛丼の具はそばにもピッタリ。これから暑くなってくる時期においしく食べられる一品です。■牛丼の具&チーズのマフィンピザご飯や麺だけでなくパンにもよく合うんです! イングリッシュマフィンに牛丼の具とチーズをのせてトースターで焼くだけのマフィンピザ、これが子どもたちに大好評! 具にしっかり味がついているのでイングリッシュマフィンか、厚切り食パンなど厚みのあるパンを合わせると、とってもおいしいですよ。まとめ業務スーパー新商品の特盛り牛丼はつゆが多めでしたが牛肉の存在感もしっかりありました。濃いめの味でいろいろな料理に活用できる、あると便利なレトルトパックです。冷凍のものと比べて小分けにはなっていないので一度開封すると数日で食べ切らないといけませんが、その分食べる量を好みで調節できます。開封前は常温で保管できるのが便利で、何よりコスパが良いところが大きな魅力だなと感じました。忙しいときや外出後などで作るのが面倒なときの夕食、週末の昼食用に重宝しますよ。気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年05月06日串揚げ【串麻布】焼鳥【炭火焼鳥とりもり】日本料理【木曽屋】フレンチ【POPINO】鉄板焼【TEPPAN&WINEMASA】串揚げ【串麻布】朝5時まで営業、おまかせスタイルで串揚げを楽しむ目の前で調理のライブ感も楽しめる、1階のカウンター席地下鉄上前津駅から徒歩5分、大須商店街・東仁王門通り沿いにある【串麻布】。旬の食材を使った多彩な串揚げを、おまかせスタイルで楽しめるお店です。1階と2階があり、カウンター席とソファータイプの掘りごたつ席、さらにデートに最適なペアシートも設置されています。朝5時まで営業しているので、仕事や外出などで遅くなってしまった時にも頼りになる一軒です。A5ランク肉の脂の甘みが口の中で広がる『飛騨牛サーロイン』牛肉や魚介、季節の野菜などの串揚げを、1本ずつ提供。ストップと声掛けするまで、いろいろな味が楽しめます。薄く衣を纏わせ、サクッと揚げた軽やかな食感で、ついつい食べ進めたくなるおいしさ。絶妙な火入れで脂の甘みを堪能できる『飛騨牛サーロイン』、濃厚な味噌と大ぶりの身が口の中で弾け飛ぶ『天使のエビ』など、こだわりの串揚げを存分に。串麻布【エリア】矢場町/大須/上前津/鶴舞【ジャンル】串揚げ・串カツ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】上前津駅 徒歩5分焼鳥【炭火焼鳥とりもり】女子会にもオススメ、モダンな店内でがっつり鶏料理を味わう黒を基調としたオシャレな店内、カウンター席はデートにもオススメ2022年10月、地下鉄大須観音駅から徒歩7分にオープンした【炭火焼鳥とりもり】。串焼きを中心に、食材や調理法にこだわったいろいろな料理がいただけます。黒を基調としたモダンな店内には、キッチンスペースを囲むカウンター席と、ゆったりくつろげるテーブル席が。入口側の壁は、オシャレな全面ガラス張り。店内の様子も確認できるので、お一人さまでも気軽に立ち寄ることができます。愛知県産「錦爽どり」や上質な塩、自家製たれを使った料理の数々使用する鶏肉は、愛知県産「錦爽どり」。弾力と軟らかさのバランスも抜群で、鶏肉の旨みあふれるジューシーさも魅力です。ぜひオーダーしてほしいのは、串焼きの『はつ』。切り込みを入れて丸みを残すことで、今までにない食感が体験できると評判です。『手羽もり』や『チキン南蛮』といった鶏料理のほか、『桜肉刺し』などバラエティー豊かなメニューも人気。がっつり肉料理に、お酒も進みます。炭火焼鳥とりもり【エリア】矢場町/大須/上前津/鶴舞【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大須観音駅 徒歩7分日本料理【木曽屋】趣に包まれた空間で、信州木曽の郷土料理を堪能木曽の趣を感じさせる、落ち着いた和の空間地下鉄金山駅から徒歩5分、凛とした佇まいが目を引く【木曽屋】はあります。創業は1978年、名古屋に居ながら信州木曽の郷土料理が堪能できるお店です。木曽五木を贅沢に使った店内には、手漉き和紙の照明や麻のれんといったこだわりの装飾が施され、信州を訪れたような雰囲気。接待や宴会をはじめ、お宮参り、七五三、還暦・古稀などご家族の大切な記念日にもピッタリです。郷土料理会席に活造りの付いた『山海の味覚会席』は祝宴や接待にもメニューは、『郷土料理会席』をメインとしたコース料理のみ。料理の内容やグレードなども、予算や利用シーンによって選ぶことができるので安心です。りんご牛陶板焼、岩魚塩焼、開田蕎麦といった、素朴ながらも上質で豪華な料理の数々は、年齢を問わずどこか懐かしさを感じさせる味。飲み放題付コースで、ご家族や親しい仲間と思い出話にたっぷり花を咲かせてください。木曽屋【エリア】金山/熱田区/中川区【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】6000円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】金山駅 徒歩5分フレンチ【POPINO】パリのビストロのような雰囲気に包まれて、新感覚の一皿を外観も店内も、パリのビストロのような洒落た雰囲気地下鉄車道駅から徒歩3分。イタリア料理、フランス料理の垣根を越えた多彩なメニューが楽しめる【POPINO】はあります。パリの街角に佇む、ビストロのようなオシャレな外観。アンティーク家具がさりげなく置かれ、アーチ型の柱木・床の木・白い壁の組み合わせが、やさしさを伝えてくれます。季節によって、オープンテラスの席も用意。心地よい風を感じながら、料理とワインを楽しむのも素敵ですよ。ラム肉のおいしさを堪能できる『穀物飼育の子羊のロースト~子羊フォンとハーブのソース~』「一つの枠にとらわれず、おいしい物を提供していきたい」との思いが、シェフ重松氏のこだわり。素材そのものの質を見極め、それぞれの個性を最大限に引き出す工夫が随所でなされています。旨みを逃してしまわないよう、あえて塩をせずそのままローストした『穀物飼育の子羊のロースト~子羊フォンとハーブのソース~』は、まさにその真骨頂。前菜盛り合わせや、フォアグラを使ったクラシカルな一皿も、ぜひ。POPINO【エリア】千種/今池/池下【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】車道駅 徒歩3分鉄板焼【TEPPAN&WINEMASA】大人の隠れ家的空間で、正統派鉄板焼とワインを満喫「お客様の目に入るお料理が綺麗に映えるよう」と配慮された、明るく爽やかな空間地下鉄矢場町駅から徒歩5分、栄の街中から少し離れたところに位置する【TEPPAN&WINEMASA】。白い外観と青のシェードが目印の、正統派鉄板焼とワインが楽しめる一軒です。店の中央に配された大きな鉄板の周りには、特等席とも言えるカウンター席が。いろいろなメニューが調理されていく様子を眺めながら、おいしい料理とワインを楽しむ。心贅沢な時間が流れる、大人の空間です。目の前でお好みの焼き加減に仕上げてもらえる『徳島県阿波牛のフィレステーキ』ステーキに使われる牛肉は、徳島県の牧場から直送で届く阿波牛。赤身の旨みと柔らかさが絶品の阿波牛を、名古屋で食べられる希少さも魅力です。彩り豊かな『20種類の野菜のテリーヌ』や『季節のいろいろ野菜焼き 生ハム添え』など、鉄板焼き以外のメニューも充実。コースだけでなく、アラカルトでもオーダーできるので、ソムリエ厳選のワインとともにゆっくり過ごしてください。TEPPAN&WINEMASA【エリア】栄【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】矢場町駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年05月06日