毎日食べるふっくら美味しいごはん。炊飯器で毎日安定した味を作る人も、こだわりの鍋でその日の白米の出来栄えとにらめっこする人も。毎日変わらず作り続ける味だから、探求するのがおもしろい。今日はおいしいごはんをこしらえる台所道具をご紹介。台所道具を集めるのが大好きで、いろんな道具を使い比べてきた私が、最近ずっと使い続けているのが、このしゃもじとお米計量カップ。道具次第でごはんの味が変わるなんて、知っていましたか?お米マイスターと共同開発された“極シリーズ”お米の博士号とも知られるお米マイスターと、全国のお米卸売業者、言わばお米のプロたちと開発されたマーナの“極シリーズ”。あの大人気商品、「立つしゃもじ」を生み出したマーナが、ごはんをよりおいしく感じられる道具を世に送り出しているのが、この“極シリーズ”なのです。その中でもすぐに取り入れやすいのがこちらの2つ。お米を正しく計量するところから追求された、「お米がすくいやすい計量カップ」。そして、シャリ切りを求めた「極しゃもじ」。毎日当たり前に使う台所道具だけれど、これに変えるだけで簡単においしくなる、秘密の道具なのです。お米を簡単に正確に計量するおいしいごはんを作るには、まずは正しく計量することから。どんなに立派な炊飯器を使っても、水加減をしっかり調整しても、お米の分量が正確でなければ台無し。お米の計量が、おいしいごはんへの第一歩なのです。ご飯の計量カップと言えば、炊飯器の付属品として付いていて、“わざわざ買わなくても家にあるもの”なのですが、あの計量カップにはメモリがたくさん書いてあって、どうも苦手だった私。マーナの「お米がすくいやすい計量カップ」は、とにかくシンプルで目盛りが読みやすく、米とぎまでの作業がスムーズなのです。あれこれ書いていないから、迷わずすくって計量。0.5合の目盛りもキチンと計れます。そしてこの長い柄。普通の計量カップには柄が付いていないものがほとんど。わが家はお米の消費量が多いので、いつも米びつに大量の白米が入っているのですが、計量カップに柄が付いていることで、ぐっと中まで押し込んでからも簡単にお米をすくうことができます。この形なら、少しくらい手が濡れていたって、手にお米がくっつかない。作業は簡単なのに、台所仕事を丁寧に行っている感じが好きです。大きな力を加えなくても、さっとひとすくい。1合、2合、3合…とたくさん食べる家族にも、何度すくうのもラクチン。お米を計量する作業がスムーズに行える形状になっているのです。しゃもじを変えれば、ごはんがおいしくなる。「シャリ切り」という言葉をご存知ですか?「シャリ切り」とは、炊きあがった釜の中のごはんを底から返して、全体を切るようにほぐし、余分な水分を飛ばす作業のこと。これを行うことで、ごはんがふっくら粒にハリがでてくるのです。「極しゃもじ」はこの「シャリ切り」を極めた形。「極しゃもじ」のヘラ面は薄く、長く、スプーン型の形状。炊き立てのごはんにスッと入り、お米を潰さずすくい上げます。すくって返すのも、ヘラ面が長いから釜の底までしっかり届く。だからごはんが混ぜやすい。あつあつのごはんが手につくことだってありません。これは子供のお手伝いに助かるポイント。わが家では子供たちがお手伝いにご飯をよそってくれるので、このしゃもじが手放せません。他にも、おにぎりを作る時や、混ぜご飯の時、酢飯を作る時など、「極しゃもじ」の使い心地を実感するシーンはたくさん。お弁当箱にごはんを詰める時だって、とってもおいしそうに盛り付けることができるのです。ヘラ面の端部にまで施されているエンボス加工。これは、「シャリ切り」に欠かせない重要ポイント。炊き立てのあつあつごはんにしゃもじを差し込んだ時に、べちゃっ!とごはんがくっついてしまうあの問題を回避。お米をつぶさず、立たせたままの状態で「シャリ切り」を行い、お茶碗においしくよそうことができるのです。しゃもじに米粒が密着しないから、しゃもじ立てに水を張るのも不要。わが家はしゃもじ立てを使わなくなりました。炊飯器の横に付いているあのスタンドも、もう不要。さらに、しゃもじの裏側には、しゃもじを置いた時に先端が浮く工夫が!ごはんをよそった後、ちょっとその辺に置いたままでも安心。衛生的で、どこまでも気の利いたデザインなのです。私の場合、その日の気分で豆皿を選んで、しゃもじ置きに。「いつも同じ作業だけど、どこか変化をつけて暮らしをたのしみたい。」そんなふうに楽しみを見つけて、台所仕事に勤しんでいます。いかがでしたか?毎日食べるふっくらごはん。炊飯器を使っている人も、土鍋を使っている人も。ちょっとだけ秘密の道具に頼って、お米のプロが薦めるおいしさに近道してみませんか?【ご紹介したアイテム】 ごはんをおいしくするために、正しく計量する計量カップ。持ちやすく、すくいやすい形状が家事のストレスを減らします。⇒ マーナ極お米がすくいやすい計量カップ お米のプロとされるお米マイスターと共同開発された、マーナのごはん極シリーズ。「シャリ切り」を極め、毎日のごはんの味をレベルアップ。⇒ マーナ極しゃもじ ■食のはなし nami sasaki整理収納アドバイザー。暮らしのまんなかにはいつも散らかし三兄弟。毎日の暮らしを愉しむ工夫探しがすき。収納で家事を心地よく。
2019年09月19日空前のタピオカブームですね。(行列に並ぶんでしょ〜、ただ甘いだけでしょ〜、そこまでして・・・)という、大人達に漂う暗黙の空気感。でも、実はタピオカが好きで、気になっているし、飲みたい。ただ、あまりにもすごーい行列で諦めてしまっている皆さま。「飲みたい時に、行列ゼロで美味しく飲める!」そんな、大人でもOKなおうちタピオカドリンクが届きました。【1】 立派なカップに、太ストロー付き。まず、届いてビックリ。全部、付いている。作り方は、インスタントラーメン並みに簡単。・HOTは、お湯を注いで混ぜて5分。・ICEは、そこに氷をプラス。・混ぜる時は、付属のストローを使用。なんと、カップ・ミルク・マドラーが不要なんです。(アイスの場合は氷をご用意ください。)カップ麺は食べるのにお箸が必要ですが、このタピオカドリンクはタピオカ用の太ストローも付いていて、ホントにお湯意外に何も要らないんですッ。※カップには約5分とありますが、5分だとシャキッと感が少し残る若々しい感じ。+2分くらいだと、周りがトロンで中がモチッとしたタピオカになるので、お好みで加減してみてもよろしいかと思います。では、続いては 「えっ、タピオカをホットで飲むの?」と今まで断然タピオカはアイス派さんだった方々へ。これは、ホットでも飲んでみたくなるミルクティーなんです。【2】 良い香りがする4種類のお茶。カップの中の粉末ミルクティーの袋を開封すると、フワンとほのかに甘い香り。ジャスミンは爽やか、抹茶は和風、紅茶は甘くてリッチ、烏龍はさっぱりな香りが広がり、期待が膨らみます。作る前からワクワクしてきて、キッチンでカフェの店員さんになったかのような気分。それは、とても微細なパウダーだからこそ、香りも繊細に漂ってくるのだと思います。そして、味わってみると、「お茶がおいしい。」タピオカのためのお茶というよりも、お茶だけでも甘さ控えめで香りが良くて美味しい。そこにタピオカがゴロゴロッとタップリ入っていて飲みごたえがある。それは、大人のおうちカフェに欠かせない要素だなと、納得です。# 過去のタピオカブームを経験した私。タピオカは好きで、今こうして再ブームが訪れる前にも、スーパーやコンビニの片隅でひっそりと「・・・これでも昔は流行ってたんですよ」的なタピオカ入りのミルクティーやココナツ味のチルド飲料を手に取っていました。でも、それが甘すぎると感じておりました。。。そんな私が、これが今の時代のタピオカミルクティーか!!!と衝撃を受け、そして、、、初めてホットで飲みたくなった、絶妙な甘さ加減と香り豊かな美味しいお茶なんです。【3】 アイスとホットを気分で選べる。外出から帰宅した時はアイス。気温が下がる朝晩にはホット。その時の気分で、どちらか選んで作れるわけですが、Q. アイスかホットかで迷うー、なんていう時は?A. はじめはホットで→途中から氷を足してアイスで飲む。という変化球も、おうちカフェならではの楽しみ方です。(ちょっと薄まっちゃうけど気にならないくらい。)ちなみに私は、こんな風に飲んでみました↓・ ジャスミンアイスで爽やかな香りを楽しんで。・ 紅茶甘い物が欲しい時、ホットで優しい甘さ。・ 烏龍食後にまずはホット→後半はデザート感覚でアイスに。・ 抹茶ホットで夜更かしのお供に。【4】 タピオカ、ドーーンと30g入り。お茶をチューーッと飲んだ後に、ん?まだカップが重たい。まさか・・・とフタを開けると、中にまだタピオカさんがゴロゴロ残っている。全部飲み切ったと思ったら、まだあったのか♪という嬉しい展開です。それもそのはず、1杯にタピオカがタップリ30gも入っています。タピオカを増量で注文しなくても、予め増量レベルに入っているので、これでもかーっというほど、1杯でブラックパールを満喫できます。ちょっと甘い物が食べたい、飲みたい。そんな時に、飲みごたえ食べごたえがあって、カロリーは279Kcal(※抹茶味)。ケーキ1個+お茶を飲むよりも、低カロリーで心もお腹も満たされました。【5】 24時間いつでも飲める。今回は1人で4種類を味比べしてみました。これは友達が遊びに来た時や、ちょっとした手土産や差し入れにも良さそうだなという印象です。なぜなら、★ お湯を注ぐだけ。★ 忙しい人も、24時間いつでも味わえる。★ 部屋着姿で、ソファーでグデ〜ッとしながら飲める。人目を気にせず、並ばず、好きな時に、ホットorアイスで、イマドキの甘さ控えめタピオカミルクティーをいただけるんですもの。まずは、「行列に並ぶのちょっと恥ずかしい」と言っていた同世代の友人に飲んでもらおうと思います。立派なカップにストローまで付いて、タピオカもゴロゴロ入っている。(あぁ、簡単で美味しいけれど、、、お値段お高い系でしょ?)と予想していたら、1杯約409円というリーズナブルさ。つい最近、近所でタピオカドリンク1杯580〜980円というメニュー表を見かけた私としては、それならこっちを選ぶ!と早くも買い物リスト入りです。4個セットが、ちょうどいい。4個目を淹れる時には、きっとお好みのタピオカの硬さやお茶の温度が完成していることでしょう。ということで、タピオカ、行列に並ぶのやめました♪【ご紹介したアイテム】 カップにお湯を注いで混ぜて約5分。簡単にタピオカミルクティーが作れます。ジャスミン、烏龍、紅茶、抹茶の4フレーバー。ホットでもアイスでもお好みでどうぞ。 ⇒「東風茶/タピオカミルクティー4個セット/トンプウチャ」 ■食のはなし T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2019年09月18日目にするたび、触れるたびに嬉しくなる。そんなお気に入りが身近にあれば、日常にささやかな楽しみが生まれます。そこで今回注目したのが、「BIRDS’ WORDS(バーズワーズ)」というブランド。鳥や花などをモチーフにした、穏やかでどこか懐かしいアイテムたちは、決して押しつけがましくなく、かといってありきたりでもない、唯一無二の優しい存在感。普段の生活に溶け込みつつ、ちょっとした特別感をもたらしてくれるBIRDS’ WORDSのラインナップをご紹介します。BIRDS’ WORDSってどんなブランド?思わず触れてみたくなるような大らかな造形と、日々の暮らしにそっと寄り添う温もりを持った陶磁器や紙製品などを作り続けるBIRDS’ WORDS。「鳥たちが心地よい言葉を奏でるように、 ひとつひとつの作品が体を通じて心に伝わるように」そんな想いをもとに、デザインディレクターの富岡正直さんと陶芸作家の伊藤利江さんご夫婦によって、2009年に立ち上げられました。どの鳥とも、どの花とも、似ているようでどこか違う。あえて曖昧さを残した素朴なモチーフが、BIRDS’ WORDSの大きな持ち味。手作業によるものづくりにこだわり、親しみやすさと特別感を兼ね備えた、他にはないアイテムたちが揃います。見慣れた空間に心地よいアクセントを。BIRDS’ WORDSのインテリア雑貨<世界観を閉じ込めたポスター>最初にご紹介するのは、バーズワーズの世界観を手軽に楽しめるこのアイテム。穏やかな色づかい、手書きの余韻を残した印刷など、温もり感たっぷりのアートなポスター。タテヨコ約20cmとさほど大きくはありませんが、ひとつあるだけでお部屋がほっこり癒しの空間に変わります。インテリアはベーシックなものが好き。というシンプル派さんには、シルクスクリーンタイプを。温かみのある単色ニュアンスカラーは他のインテリアとすんなり馴染んでコーディネートの邪魔をしません。どちらも木製の額装付き。棚や玄関、壁など、部屋に花を飾るような感覚で、届いたその日からお楽しみいただけます。⇒ バーズワーズポスター20WREATH木製額装セット/BIRDSWORDS ⇒ バーズワーズシルクスクリーン20木製額装セット/BIRDSWORDS <暮らしの景色が華やぐ、オブジェのようなカップ>続いては世代を問わず愛され、ギフト人気も高いこんなアイテム。陶芸作家・伊藤利江さん自身が制作したハンコを使って全体に模様を施したフリーカップです。凹凸によって味のある濃淡が生まれ、手にした時の心地よさもバツグン。食卓でドリンクやヨーグルトを入れたり、小物入れや花器として使っても◎です。⇒ バーズワーズパターンドカップ/BIRDSWORDSPATTERNEDCUP <手仕事の温もりにあふれた大判リネンハンカチ>ポケットやバッグに忍ばせて携帯できるバーズワーズなんていかがでしょう?スケッチから生まれた鳥や花たちを、職人によるハンドプリントでハンカチに。国産リネンなので使うほどに柔らかくなり、汚れてもザブザブ洗えて日常使いにぴったり。愛らしい絵柄と天然素材の優しい感触に、思わず笑顔がこぼれそう。⇒ バーズワーズリネンハンカチーフ/BIRDSWORDS 食卓をやさしく彩るヘリンボーン柄。BIRDS’ WORDSのキッチン雑貨<ホッとひと息つきたい日の、ゆったりマグカップ>のんびり過ごすリラックスタイムには、こんな穏やかなマグカップが似合います。柔らかなフォルムの上に描かれた、ナチュラルなヘリンボーン柄が印象的。少しゆったりめのサイズ感は、カフェオレやスープを片手にほっこり過ごすシーンにぴったり。レンジ、食洗機OKという、普段使いしやすいところも嬉しいポイントです。⇒ バーズワーズマグ/BIRDSWORDSTABLETOPmugRL <デザートから小鉢まで、シーンを選ばない万能ボウル>シンプルだけど見映えバツグン。これなら食卓の新しい定番食器になってくれそう。メニューにちょっと1品添えたり、食後のデザートや朝食のヨーグルトに。何かと出番が多い11cmサイズの小ぶりなボウルです。北欧食器のような落ち着いた色合いがテーブルに優しく馴染み、おもてなしでもよく映えます。⇒ バーズワーズボウル11cm/BIRDSWORDSTABLETOPbowlRL <デイリーにちょうどいいオーバル型プレート3種>プレートを選ぶ際、ベーシックだと面白みがないし、個性的だと使い勝手が悪いというジレンマを感じたことはありませんか?オーバル型を選べば、お馴染みのメニューでも簡単にちょっぴりよそゆき顔に。ヘリンボーン柄が中央に走り、器の印象を程よくキリッと引き締めます。サイズは全部で3種類。どれを選んでも、いつもの食卓に変化をもたらしてくれるはず。⇒ バーズワーズプレート12cm/BIRDSWORDSTABLETOPplateRL ⇒ バーズワーズプレート16cm/BIRDSWORDSTABLETOPplateRL ⇒ バーズワーズプレート24.5cm/BIRDSWORDSTABLETOPplateRL 日常のさりげないアクセントに。また大切な方へのプレゼントとしても人気のBIRDS’ WORDS。作り手の想いをのせたアイテムたちが、優しくて温かな暮らしを届けてくれますよ。⇒ バーズワーズ一覧はこちら ■暮らしのはなし ■食のはなし 池田奈未 好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2019年09月18日いよいよ10月1日の増税。身のまわりの物は買いだめたけど、何か他に買っておくものはないかしら?と、ちょい焦りモード。そこで、本日は秋、冬、そして来春・・・先のシーズンを見越して、後から「買っておけばよかった〜」とならないように、厳選5アイテムのご提案です。【1】 〜まずは、夏の疲れ癒し役〜納得の1台、マッサージ椅子一時的なブームが去り、使わなくなってしまったダイエット器具や美容グッズが、部屋の隅っこに放置・・・思い当たる方にはコチラ。この雰囲気なら、ずっとお部屋のレギュラー。<インテリア、マッサージどっちも◎>従来のマッサージチェアは、(実家のピアノの横で荷物置き場になりがち)でしたが、この「porto」は、北欧風チェア=マッサージ上手という、1台2役の理想モデル。インテリアを模様替えしたい+マッサージチェアが欲しいという願いを1台で叶えます。夏のお疲れボディーを3ヶ国(!)のマッサージメニューでほぐしながら、リクライニングで読書、スマホ動画鑑賞。そんな秋の夜長の過ごし方なんて夢のようですよね。増税前の戦利品に選びたい、とっておき特等席。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「ポルトマッサージチェア/portoAIM-250【送料無料】」 【2】〜手荒れシーズン到来前に〜工事不要、食洗機デビュー食洗機の購入をこれまで何度も検討してきた。けれども、こんな理由で諦めちゃった方へ↓□ 業者の手配が面倒。□ リフォームの予算不足。□ 手荒れも治ってきたし、まいっかと先延ばし。そこで、SNSでも気になっている方が多いらしい、<工事不要、後付け、コンパクト>な食洗機。★ お客様から5つ星レビューをいただきました。「小家族にgoodです。狭い台所にもフィットして安全に使えます。操作も複雑でなく、洗浄する食器の量や汚れ具合により、時間設定することで使い分けができます。」(propia様より)増税、そして手荒れシーズン到来の前に、食洗機デビューしませんか?▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「工事のいらない食器洗い乾燥機/Jaime(ジェイム)SDW-J5L」 同じくタンク給水対応の「工事がいらない食洗機」がシロカからも登場!こちらは分岐水栓にも対応する2wayタイプなので、「給水が手間になったら工事したいかも?」と悩んでる方にピッタリです。 ⇒シロカ食器洗い乾燥機/sirocaSS-M151【送料無料】 【3】〜冬のシアワセ、ほかほか布団〜インテリアになる布団乾燥機外干しの洗濯物がカラッと乾くシーズンも終わり。これからは、布団干し日和も少なくなってきますよね。そこで、“室内に置いておいてもおしゃれだし、機能もバッチリで大満足です。布団がふんわりしてよく寝られます。”そんなご感想をいただく、昨冬からの人気モノ。<出しっぱなしOKな布団乾燥機>上質ホテルのようなフカフカ布団で毎日寝たい、布団乾燥機があればそれに近い眠りに近付ける。でも、あのおダサい見た目は、一度収納してしまうと出し入れが億劫で、意外と使用頻度が少ない。この出し置きOKデザインなら、使いたい時にスグ使えて、使用頻度がUPして、いつでもフカフカのお布団。そんな好循環がはじまります。「今年こそ!」とお考えなら、お早めにチェックを。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「ブルーノマルチふとんドライヤー/BRUNOふとん&衣類乾燥機【送料無料】」 【4】〜来年度の入園入学準備に〜賢くオトクに、リビング学習開始「どうせ買うなら、、、今買っておこうかな。」「これ以外に考えられないし。」未就学児がいるスタッフ達が、こぞって狙っているのがコチラです。<3つの条件が揃った優秀ライト>1. 目への優しさを追求。2. 「本来の色」が見える。3. 気が散らないシンプルデザイン。BALMUDA(バルミューダ)のデスクライトは、妥協ナシです。「子供の目に優しいこと」って、親はなかなかしてあげられないので。(TVばっかり見ないのー!もっと離れて見なさーい!くらいしか言えない・汗)プロが開発した灯りで、目に優しく、学習を応援してあげたい。バタバタと忙しくなる前に。今から始める、ちょっぴりオトクな入園入学準備。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「BALMUDATheLight/バルミューダ【送料無料】」 【5】〜最後に、増税ノープラン派さんへ〜進化した風で、速乾ヘアケアうーん、増税前の買物は特に考えてないけれど、何か良品(確実に使えるモノ)があれば買っておきたい。そんなノープラン派さん歓迎です。進化したドライヤーは、いかがですか?<最適な風を、地肌へ届ける>何十年間もずっと当たり前のようにあの形だったドライヤーから鼻が無くなりました。その進化には(省スペースのためだけでなく)、速乾性と地肌への負担を考えた風温、まとまりやすい髪へと導く風質、パワフルな風量を持った“最適な風”が、ムダなく地肌に届くようにという理由があるんです。買い替えたスタッフが、「思い切って買って良かった。風量がいい感じ。」と上機嫌でススメてくるので、個人的にはかなり気になっているアイテムですッ。↓地味にすごい。約20,000時間の長寿命モーターを搭載。(220年くらい使えるー!)▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「cadocuauraヘアドライヤーBD-E1/カドークオーラ鼻のないドライヤー」 前から気になっていた商品も、今回改めて興味を持っていただいた商品も、何かビビッときましたらじっくり商品ページをご覧になってみてください。※ご不明な点は、お気軽にお問合せください。 ■暮らしのはなし ■食のはなし T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2019年09月13日2019年9月21日(土)〜9月22日(日)に、第4回目となる【angersの小さなうつわ市】を、東京・中目黒にて開催することになりました。今回は、『にほんの丁寧なものづくり』をテーマに、うつわやドライフラワー、その他クラフトアイテムなど、作家さんのアイテムを中心に取り揃えています。イベントの詳細はこちら。 「angersの小さなうつわ市vol.4」を開催します! 本日はその中から、曽山瑛里子さんのカッティングボードなどをご紹介します。独学でスタートした木工埼玉県川口市で木工作家として活動されている、曽山さん。もともとモノづくりが好きで、裁縫の専門学校を卒業したのちは、百貨店で働きながら、趣味で木工をされていたそうです。趣味の延長線上で木工用の機材などが増えていき、独学で学びながら、色々なものを制作。ブログで作ったものを紹介していくうちに、依頼などを受けるようになり、販売をスタートされました。当時作られていたもので特に人気だったのが、パンケース。パン屋さんなどからも依頼を受け、作ることもあったそうです。曲線が美しいカッティングボード曽山さんの代名詞でもある、独特なシルエットのカッティングボード。「料理があまり得意ではないので、キッチンに立つのが楽しくなるようなものを作りたいと考えたのがきっかけなんです。」と話す曽山さん。丸や四角の食器と合わせたときに、変化をつけてくれるようなもの。また、脇役にも主役にもなれるような要素をもつものと考えて、完成したのがこのカッティングボードです。かたちのイメージの原点は「額縁」。どこかアンティークの雰囲気も感じさせるシルエットのカッティングボードは、曽山さんの世界観を感じます。昔からアンティークや古道具が好きで、骨董市などにもよく足を運ばれていたという自身のライフスタイルも反映されているようです。パンをのせたり、プレート使いしたりカッティングボードは、取り分け用のパンをのせたり、パンにスープ、サラダなどをのせてワンプレートにしてみたり、クリスマスにはシュトーレンをのせるのにも絵になりますよ。コースターサイズは、そのままコースター使いはもちろん、小物を置いたり、フラワーベースを置いたり、インテリア使いも楽しむのも素敵です。小さな額縁をイメージした箸置きカッティングボードと同様に、額縁をイメージして作られた箸置き。小さな木の箸置きは、1点1点細かな模様がつけられています。「デザインを決めるのにすごく時間がかかるんです。」と話す曽山さん、この箸置きのかたちが決まるまでにもとても時間がかかったんだとか。長い構想を経て完成した箸置きは、洗練されたシルエットに仕上がっています。壁を飾る、木のオブジェカッティングボードの他にご用意いただいたのが、木の壁掛けオブジェ。昨年クリスマス用に作られたという、このもみの木をモチーフにしたオブジェ。モチーフはもみの木ですが、クリスマスシーズン以外でも、通年通して飾っておけるデザインです。今回は、シカモア、タモ、ブラックチェリー、ペアウッド、ウォールナットの5種類の木材で作っていただきました。色も模様もさまざまなので、組み合わせも楽しめますよ。裏にギザギザの金具がついているので、画鋲や虫ピン1つで壁に飾ることができます。お手入れについてカッティングボードは、くるみオイル仕上げ。箸置きと、コースターは水に強くなるように、浸透性のウレタン塗装のあと、最後にくるみオイルを塗って仕上げています。表面の乾燥や毛羽立ちが気になってきたら、ご家庭にあるオリーブオイルなどを布に含ませ薄く塗ってあげると永くご使用いただけます。数量制限について曽山さんのカッティングボード、コースターについては、数量が少ないため、数量制限を設けさせていただきます。◆カッティングボード・・・おひと家族さま1点まで◆コースター・・・おひと家族さま2点まで1点1点木目などの風合いが異なりますので、ぜひお手に取ってお選びください。 作り手さんのはなし ■食のはなし 平山アンジェバイヤー。アウトドアやお出かけが大好きなアクティブ系。毎日の暮らしが楽しくなるもの、便利になるものを探しながら暮らしています。
2019年09月12日毎年9月の第3月曜日は敬老の日。今年は9月16日です。近くに住んでいる両親のために、何か気持ちばかりのプレゼントをしたい。そんな時は子供と一緒にお菓子を作ってみてはいかがでしょうか?冷やすだけで作れるスイーツなら、お子さんと一緒でも楽しく作ることができます。濃厚抹茶のパンナコッタの作り方■材料 (レゴログラス6カップ分)生クリーム…200ml牛乳…400ml砂糖…60g抹茶パウダー…大さじ1〜2ゼラチンパウダー…10gつぶあん…150g【1】牛乳を火にかけ、ゼラチンパウダー、砂糖をいれて溶かします。※沸騰しないように気をつけて下さい。【2】火からおろし、抹茶パウダーを加えて溶けるまで混ぜあわせます。※ダマになりやすいので、しっかりと混ぜ合わせます。【3】生クリームを加え、こし器で濾します。※粗熱をとっておきます。【4】カップの底につぶあんをしきます。3を静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。お好みで生クリーム(分量外)、あんこを添えればおもてなし感もアップ!抹茶の量はお好みで。大さじ2加えれば抹茶の濃厚さがより際立ちますよ。使用したグラスは「何でも使える」ことで人気のボデガカップのシリーズ。強化ガラスでスタッキングもできるので、お菓子作りにも向いています。脚付きグラスに入れるだけで、簡単に特別感が演出できますね。親子でおじいちゃん、おばあちゃんのためにお菓子作り、三連休の過ごし方としても楽しめそうです。【ご紹介したアイテム】 強化ガラス製でスタッキングもできるから日常使いにピッタリ。⇒ BormioliRocco色々使えるワイングラスレゴロ227cc6個セット【送料無料】 ■食のはなし お家スイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年09月11日日中の暑さは残るものの、夕方から夜にかけては、気持ち良い秋の風が吹いて、クーラーなしでもぐっすり眠れる日が増えてきたと感じる人も多いのでは。気候が秋に移り変わると、スーパーや八百屋さんに並ぶ“旬の食材”も変化を見せます。なんて言っても、「食欲の秋」!!秋刀魚に秋鮭、栗にキノコにサツマイモ、梨にブドウなど、秋の味覚といえば、数知れず。出回り始めた旬の食材。まずはシンプルに素材の味を楽しみたいですよね。そういう時にこそ、食材にじっくり火を通し、素材そのものの甘みや旨みを引き出す、陶器のダッチオーブン「グリラー」がオススメなんです!「野菜本来の味を再発見できる楽しさがあります。」「グリラー」開発担当者もインタビューの中でおっしゃっていたのが印象的でしたが、グリラーの威力を一番発揮するのが、最低限の調味料だけで味付けした“引き算の料理”なんです。インタビュー記事は、こちら。⇒ 【19周年企画】簡単なのにちゃんと美味しい!「グリラー」開発担当者さんに聞くここだけの話 グリラーで!秋の味覚「秋鮭」をシンプルに味わう。グリラーは、野菜はもちろん、お肉や魚の旨味を引き出すのも大得意。今回は、旬の秋鮭をグリラーを使って、魚焼きグリルで焼いてみました。味付けはシンプルに、塩胡椒、白ワイン、オリーブオイルのみ。お好みで、レモンやローズマリーを乗せて焼けば、見た目も華やかになる上、魚の臭みも消してくれます。グリラーに、秋鮭を並べ、味付けをしたら、蓋をして魚焼きグリルで12〜13分焼いた後、蓋を外して焼き色をつければ完成です。仕上がりは、ふっくら!魚料理にありがちなパサパサ感は一切なしです。陶器の遠赤外線効果で、グッと旨味がつまった一品に仕上がりました。そのまま素材の味を楽しんでも、味変でちょこっとお醤油をかけても、good!!自家製タルタルソース添えれば、おもてなしにももってこいです。グリラーで!シンプルに味わう秋の旬野菜のぎゅうぎゅう焼き。グリラーの利点の一つが、いろいろな熱源に対応していること。中でも、気軽に使えるのが電子レンジです。グリラーは、蓋つきなので、簡単にヘルシーな蒸し料理が作れます。秋の野菜をグリラーにぎゅぎゅっと並べたら、塩胡椒とオリーブオイルで味付け。蓋をして電子レンジでチン!これだけで、身体が喜ぶ、蒸し野菜の出来上がりです。今回は、サツマイモ、レンコン、ごぼう、しめじ、彩りでトマトを使用しましたが、お好きな野菜や冷蔵庫の残り物でももちろん◎。電子レンジで火を通しただけなのに、野菜の甘みが増して、シンプルな味付けで十分美味しく頂けます。秋の食卓の副菜として、簡単に作れるので、もう一品欲しい時や、野菜不足の時にもおすすめですよ。いかがでしたか?旨味のつまった旬の食材を、美味しく味わえるシンプルな調理法をご提案しました。ぜひ、作ってみてくださいね。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER/ツールズ/イブキクラフト ■食のはなし グリラーで作ろう 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2019年09月10日2019年9月21日(土)〜9月22日(日)に、第4回目となる【angersの小さなうつわ市】を、東京・中目黒にて開催することになりました。今回は、『にほんの丁寧なものづくり』をテーマに、うつわやドライフラワー、その他クラフトアイテムなど、作家さんのアイテムを中心に取り揃えています。イベントの詳細はこちら。 「angersの小さなうつわ市vol.4」を開催します! 本日はその中から、滝沢都さんのピンクッションをご紹介します。この小さなピンクッションを作られているのは、長野上田市で活動されている、滝沢都さん。数年前まで沖縄の石垣島にお住まいだった滝沢さん。沖縄の工房では、糸芭蕉と育て、芭蕉布を作られていたそうです。2006年にその工房から独立し、2012年に滝沢さんの故郷でもある長野上田市で、工房月慈(こうぼうつきじ)として活動を開始されました。現在は、築150年のお家で、家族で暮らされています。土からはじまるモノづくり石垣島では、糸芭蕉を育てていた滝沢さんですが、長野県上田市に移住したことをきっかけに、標高の高い上田市の気候にあった亜麻や、綿の栽培を始められました。材料の栽培から、糸を紡いで、糸を染め、生地を織り、製品にするまで、すべてご自身で行われています。仕入れた糸や生地から作るものづくりではなく、土からはじまるものづくりを志しているそうです。その中でも滝沢さんが好きな工程は、生地を織るところ。生地は織る時間は、全体の仕事量に比べると、ほんのわずか。糸を紡ぐ時間のほうが何倍も長く、織る工程は最後の楽しみなんだそう。※左/着物を織っていた織機で、生地を織っているところ※右/糸車で糸を紡いでいるところ※綿を紡いで糸にしたところ春夏秋は畑仕事が中心の生活植物の栽培もご自身でされている滝沢さん、春夏秋は畑仕事が中心になり、特にGW前後の種まきの時期が一番忙しいとのこと。収穫は、亜麻が8月上旬頃、綿は亜麻よりも収穫までに時間がかかるので、9-11月頃。今年のように雨が続くと植物が倒れてしまうので、とても苦労されたそうです。ピンクッションの中のクッション部分は、長野の羊の毛を使われていますが、なんと、毛刈りもご自身で体験されるそうです。お話ししていると、好奇心旺盛の滝沢さんに圧倒されるばかり。たくさんの人に手に取ってもらいたいから普段は、綿や亜麻(リネン)、また羊毛を使ったストールやマフラーなどを作られている滝沢さん。「ストールやマフラーなどの巻物は、どうしても単価が高くなってしまうので、手に取りづらいと思うんです。手の届くお値段で、もっと気軽にたくさんの方に手にとってもらえるようなものを作りたかったんです。」そんな滝沢さんの想いがかたちになったのが、ピンクッションでした。ピンクッションの木のうつわ部分は、木工の工房の端材で作られているもの。端材なので、木の種類やサイズ、かたちなどさまざま。その1つ1つ個性溢れるうつわに合わせて作ることが、とても楽しいのだそう。そんな滝沢さんのものづくりへのこだわりや想いがつまったピンクッションを、今回は少量ですが、ご用意いただきました。1点1点風合いが異なるので、ぜひ手にとってお選びいただけると嬉しいです。 イベント詳細はこちらから 作り手さんのはなし ■食のはなし 平山アンジェバイヤー。アウトドアやお出かけが大好きなアクティブ系。毎日の暮らしが楽しくなるもの、便利になるものを探しながら暮らしています。
2019年09月09日2019年9月21日(土)〜9月22日(日)に、第4回目となる【angersの小さなうつわ市】を、東京・中目黒にて開催することになりました。今回は、『にほんの丁寧なものづくり』をテーマに、うつわやドライフラワー、その他クラフトアイテムなど、作家さんのアイテムを中心に取り揃えています。イベントの詳細はこちら。 「angersの小さなうつわ市vol.4」を開催します! 本日はその中から、加藤あゐさんのうつわをご紹介します。瀬戸焼で有名な、愛知県瀬戸市生まれの加藤さん。もともと美術や文学が好きで、芸術大学へ進学。20代前半は現代美術作家さんのアシスタント等をされていました。陶芸は幼いころから身近にあったそうですが、興味を持ち始めたのは、大人になってから。陶芸の道へ進むことになったきかっけは、友人に誘われた陶芸教室なんだそう。「子供のころに何度も陶芸(粘土遊び)はしたことがあったけれど、久しぶりに触れた粘土が初めて出会ったかのように自由で楽しく感じ、自分のなかで何か広がっていく感じがしたんです。」と話す加藤さん。陶芸にのめり込み、半年後には生まれ故郷の愛知県瀬戸市に戻り、窯業学校へ入学を決めたそうです。そしてその後に、埼玉県飯能市にて制作をスタート、2006年に工房を構えられました。遠回りしてたどり着いた、今のかたち最初は白磁のシンプルな表現を求め磁器のうつわを作られていましたが、だんだんと土モノのうつわへ。緻密さが求められる磁器のうつわをつくる中で、様々な土のテストをし、その過程のなかで土の質感が生きる土物に奥深さや美しさを見い出すようになり、だんだんと土モノのうつわへと移行していったそうです。美術家アシスタントの後に、磁器のうつわ、そして土モノの陶器のうつわへ。色々な過程を経てたどり着いたのが、今の加藤さんのうつわのかたち。2013年頃から土モノの制作が中心になり、今のかたちに繋がってきたそうです。大切にしているのは、柔らかなラインうつわだけでなく、花器や蓋物なども作られる加藤さん。作る工程は、ろくろや、たたら作り、型成形など、様々。型成形のうつわは、ロクロやたたら成形ではできないかたちに魅力を感じ、最近よく作られているそう。うつわの柔らかなラインを大切に、意識して作られているそうです。土を感じられるものが好き黒結晶釉は、錆のような表情を持つ釉薬。焼成温度の上昇と下降をゆっくりさせることで、釉薬を結晶化させ、とくに冷却をゆっくりゆっくり行うことで、錆のような独特な表情を作り出しています。また、釉薬は刷毛で塗ることで、厚みに変化を出し、厚い部分は金色を帯びた発色に。アンティークや古道具のような雰囲気を感じさせます。その独特な表情からは、釉薬の下の土をしっかりと感じられます。加藤さん自身、土の表情が感じられるものがお好きで、土の質感を生かすことを大切にされています。今回はご紹介させていただいた、黒結晶釉のうつわの他、新作のアイボリーの釉薬のうつわをご用意いただきました。中目の土を使用し、半光沢釉を施したうつわです。今回のコラムでお見せすることができないのですが、当日ご紹介できるのを楽しみにしています。※写真一番右の木瓜皿は、かたちのイメージです。 作り手さんのはなし ■食のはなし 平山アンジェバイヤー。アウトドアやお出かけが大好きなアクティブ系。毎日の暮らしが楽しくなるもの、便利になるものを探しながら暮らしています。
2019年09月05日お菓子が焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。「月に一度の手作りお菓子」をテーマにご紹介する、今月のスイーツ。毎週は難しくても、月に一度!と考えるとトライしやすくなります。今日ご紹介するのは、完成まで数十秒!?初心者さんでも失敗なし!10秒レンチンするだけなのに、もっちりした食感を楽しめる見た目もキュートなマシュマロサンド。お気に入りのビスケットで作れば、簡単なのにお茶の時間をぐっと楽しいものにしてくれますよ。ホッカビスケットで作るマシュマロサンドの作り方【材料】ホッカビスケット(シナモンジンジャー味)…4枚マシュマロ…2〜4個【1】マシュマロはビスケット1枚に対し、小さなものなら2つ、大きなものなら1つを使います。2つの場合は半分にカットしてビスケットの中央に置きます。【2】電子レンジで様子を見ながら10秒加熱します。溶けて膨らんできますので、足りないようなら数秒ずつ追加で加熱します。【3】マシュマロが熱いうちに、もう一枚のビスケットでサンドして完成です。【4】もうひと手間かけたい場合は、溶かしたチョコでコーティングするのもおすすめ。使うマシュマロ、ビスケットによって色々な味が楽しめます。プレーンなマシュマロを使う場合は、ジンジャーが効いたビスケットを使えば、大人も楽しめる仕上がりになりますよ。ミルク味のビスケットにチョコ味のマシュマロを使えば子どもが喜ぶスイーツにも。これぐらい簡単なスイーツがちょうどいいと思える季節の変わり目。残暑が厳しい日は冷たいドリンクと、少し肌寒い日は暖かな紅茶を添えて。簡単に楽しめる、マシュマロサンドをお楽しみください。ご紹介したアイテム 石川県では知らない人はいないという金沢の老舗お菓子メーカー、ホッカ。中身はスタンダードな米蜜ビスケットと、シナモン&ジンジャービスケットの2種類です。⇒ 【ホッカ/米蜜ビスケットアソート缶18枚入り/hokka ■食のはなし 連載:今月のスイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年09月04日2019年9月21日(土)〜9月22日(日)に、第4回目となる【angersの小さなうつわ市】を、東京・中目黒にて開催することになりました。今回は、『にほんの丁寧なものづくり』をテーマに、うつわやドライフラワー、その他クラフトアイテムなど、作家さんのアイテムを中心に取り揃えています。イベントの詳細はこちら。 「angersの小さなうつわ市vol.4」を開催します! 本日はその中から、児玉修治さんのうつわをご紹介します。1980年福岡生まれ、大阪府・兵庫県へ移住、高校へ経るうち、陶芸家の道への思いを描くようになったという児玉さん。京都伝統工芸専門学校(現京都伝統工芸大学校)を卒業後、丹波焼「窯元 やまの」に弟子入りし、4年間の師事ののち、2005年11月兵庫県加古川市にて独立、「陶工房希器」を構えました。独立後、児玉さんが最初に作っていたのは白磁のうつわ。そのあと今も人気の黒のうつわを作り、青や黄色、ラムネ、灰色などを、毎年新しいものを作られています。児玉さんのうつわとの出会いは、2017年10月の静岡手創り市。そして今年の5月の松本クラフトフェアでお話しをさせていただき、今回イベントにご参加いただけることになりました。キャンバスを表現した、他に見ない表情のうつわ新しいものは、通年通して試作を行い、製品化するまでに3-4年かかるものも。今回メインでご用意していただいたカンヴァスのうつわも3-4年の試作を経て、完成したものだそうです。カンヴァスのうつわを見たときに、まず魅力を感じたのは、その独特な表情。プロダクトものでは出せない釉薬の質感がとても美しいです。その表情は、絵画に使う「キャンバス」を表現したもの。刷毛を使って、釉薬をたてよこななめにで何度も塗ることで、キャンバスの織り目を表現しています。料理が好きで、「料理家さんが好むような、一般的にはあまり見ないようなものを作りたいんです」と話す児玉さん。料理を盛り付ける人にとってうつわはキャンバスとよく言いますが、実際に絵画を書くキャンバスのようなものを作ったらどうか、というところから始まったんだそうです。とても繊細な見た目ですが、普段使いしやすいように撥水加工されているので、油染みなどの心配もなくお使いいただけますよ。使う人のことを考えた気配り児玉さんのうつわの良さはその表情だけでなく、細部にまでこだわりを感じられるところ。例えばラウンドプレートは、同じサイズ同士、綺麗にスタッキングできるかたちになっています。もともと高さのないデザインですがピッタリとスタッキングできるので、食器棚でも気持ち良く収納できます。また、その気配りは底面までも。※「Shuji」の文字は、彫った後に呉須で色付けをしています。薄いプレートは、底面に高台がないものが多いのですが、児玉さんのうつわは、この高台があることで、指をひっかけることができ、持ちやすいかたちになっています。また、綺麗に平らなラインを出すために高台は2重に。不要な部分を削ることで、うつわ自体の軽さも出しています。使う人のことを考え、一手間を惜しまないところに、児玉さんの丁寧なものづくりの心を感じます。お茶道具から生まれた、上品な黒カンヴァスシリーズの他に、今回ご用意していただいたのが、黒のうつわ。この黒の釉薬は、お茶道具をイメージして作ったもの。10年以上茶道を習われている児玉さん、鉄瓶や鉄風炉、五徳など、お茶道具の黒を見て、日常のうつわに落とし込めないかと考えたのがきっかけだそうです。そして、色々な調合を試していく中で、ちょうどいい艶感とざらつきで完成したのが今の黒の釉薬です。※黒は、カンヴァスとも相性の良い色合いです。実はこの急須は、お茶道具の鉄瓶を表現するために、切り替え部分より下は、釉薬ではなく黒の泥を塗っているそうです。すべて同じ釉薬で仕上げずに、ちょっとした素材感の違いを出すことで、お茶道具の鉄瓶に近い雰囲気に仕上がっています。揺らぎのある曲線が美しい、オーバルプレートオーバルプレートは、揺らぎのある曲線のラインが美しかたち。縁部分は削りの工程を入れているので、持ったときには見た目以上に軽さを感じます。カンヴァス、黒のどちらも3サイズ展開でご用意していただきました。かたちは同じですが釉薬が違うだけで雰囲気が異なります。どちらも料理を引き立ててくれる表情のうつわなので、ご自身の食卓を想像しながら選んでいただきたいです。児玉さんのうつわは、冬頃にWEBでもご紹介させていただく予定です。楽しみにお待ちください。 作り手さんのはなし ■食のはなし 平山アンジェバイヤー。アウトドアやお出かけが大好きなアクティブ系。毎日の暮らしが楽しくなるもの、便利になるものを探しながら暮らしています。
2019年09月02日結婚後引っ越しのタイミングで古くなった炊飯器を捨て、約4年ほど土鍋生活をしていたのですが、こどもが生まれて仕事復帰のタイミングで、新しく炊飯器を購入しました。アンジェでも取り扱いをしている、象印「STAN.」の炊飯ジャーです。象印といえば、お馴染みの「ぞうさんマーク」。STAN.シリーズは、マットブラックのシックな佇まいが特徴なのですが、その雰囲気に、可愛らしい「ぞうさんマーク」が妙にしっくりきていて、なんだかほほえましい可愛さなのです。そんな絶妙なバランスに惹かれ、購入しました。炊飯器って、安いものから高いものまでピンキリですが、「ごはん」の美味しさへのこだわり、暮らしのスタイルによって、各家庭選ぶものはさまざまだと思います。我が家のごはん事情には、「価格」「スペック」「デザイン性」の3つの面でしっくりハマったのが、このSTAN.の炊飯器でした。「ベビーごはん」モードが搭載されているので、離乳食初期から現在の後期まで、活躍しています。ちょっとしたレシピも付いているので、具材をアレンジしながら、こどものごはんの作り置きを作っています。材料を入れて炊くだけなのでとっても簡単ですよ。そして、最近アンジェでもご紹介した、「おひつ一膳」というおひつ。我が家では、STAN.の炊飯器と合わせて、ごはんの保存に使用しています。※いつも大体2合炊きの我が家、残ったごはんをおひつに保存します。STAN.の炊飯器でももちろん美味しく炊けるのですが、わたしも旦那もごはんは断然固めが好み。あの土鍋で炊いた芯が残ったごはんが好きで。萬古焼のおひつは、無数にある気孔が、炊きたてのごはんの湯気を吸収し、電子レンジで温め直した時にその水分を放出して、ごはんに戻します。これにより、翌日もモチモチ食感の美味しいごはんに。まるで土鍋で炊いたごはんのように感じます。サランラップで冷凍保存したごはんは、かたまりが残りべちゃっとした食感になりがちですが、おひつで冷蔵保存したごはんは、しっかりとごはんの一粒一粒を感じられます。個人的には、卵かけご飯で大きな違いを感じました。おひつのごはんは、卵が一粒一粒に絡み、サラサラとした食感の美味しい卵かけご飯になります。卵をかけて混ぜる瞬間に違いを感じられますよ。またこのおひつ一膳が、他のおひつと違うところは、そのままお茶碗として使うことが出来ること。電子レンジで温めなおしたら、そのまま食卓へ。通常のお茶碗よりも少しだけ大きめなので、どんぶりご飯にも使えますよ。蓋は小皿として使うことが出来るので、おかずを乗せてお味噌汁を添えればそれだけで朝ごはんが完成します。また、こんな風に蓋の上におかずを乗せてサランラップをして保存しておけば、ごはんとおかず両方を同時に温めることができますよ。※実は使っている中でこの使い方を発見しました。温めたおひつは熱いので、ミトンやキッキンタオルを使って取り出して下さい。食べ進めている間に手に持てるくらいの熱さになっていきます。さて、そろそろ新米の季節です。美味しいごはんを楽しみましょう。【ご紹介したアイテム】 象印とクリエイティブユニット「TENT」がコラボして生まれた、洗練デザインの炊飯器。ご飯のかたさ設定や、おかゆや離乳食作りなど、機能面も充実しています。※9/4(水)20時から、期間限定で当店通常価格より10%OFFです。⇒ STAN.byZOJIRUSHI炊飯ジャー ご飯を美味しく保存できるのはもちろん、あたため直してそのままお茶碗としても使える萬古焼の耐熱陶器のおひつ。⇒ TOJIKITONYAおひつ一膳 ■食のはなし スタッフのお気に入り 平山アンジェバイヤー。アウトドアやお出かけが大好きなアクティブ系。毎日の暮らしが楽しくなるもの、便利になるものを探しながら暮らしています。
2019年09月02日連載「野田琺瑯を使いこなそう」、いよいよ最終回となりました。これまで、野田琺瑯の特徴、使い分け、活用法など、いろんな魅力をお伝えしてきましたが、いざ暮らしに迎え入れようとした時に行き着くのが、この疑問。「まずはどれから揃えたらいいの?」多機能がゆえに、どれも良く見えてしまう。自分にとってのベストが分からない。そこで今回は、連載の総まとめを兼ねて、そんなお悩みをズバッと解決いたします!何はなくとも、これがあればOK!もう、結論から先に言っちゃいます。はじめて野田琺瑯を使うなら、おすすめはズバリこの3アイテム。(左から)・レクタングル浅型・レクタングル深型・スクウェアその理由は、保存から調理、収納まで、とにかく多彩で使いこなしやすいこと。そして単体でも組み合わせてもおさまりが良く、キッチンがすっきり整うこと。ではこの中からさらに、自分に合うものを探していきましょう。どんな風に使いたい?使用シーンから見つけるベストな野田琺瑯どんな時に使いたいかがイメージできれば、選ぶべきアイテムが見えてきます。さあ、あなたはどのタイプ?□下ごしらえが中心。バットとしても使いたい→レクタングル浅型□作り置きして、温め直しがしたい→レクタングル深型□常備菜、味噌、出汁など、とにかく保存したい→スクウェアアイテムが決まれば、あとはサイズを選ぶだけ。ではそのあたり、ひとつずつ具体的に見ていきます。レクタングル浅型(S、M、L)・・下ごしらえやバットの代わりに作り置きをあまりせず、家族のいない間にササっと下準備をして熱々を食べさせてあげたいという方に。<こんなことができます>・切った野菜の一時置き・肉に下味をつけて、そのままオーブンへ・フライの衣つけ、揚げ物の取り上げなど、バット代わりに・使わない時は収納としても活躍<サイズの目安>グラタン1人前(S)フライの衣つけ(M)グラタン4〜5人前、鍋の材料のストック(L)レクタングル深型(S、M、L、LL)・・作り置きの温め直しに料理をするときは一度にたっぷり。家族の多い方や、食べ盛りのお子様がいるご家庭に。また家族の食事時間がバラバラで、メニューが作り置き中心になるという方に。<こんなことができます>・たっぷり作り過ぎたおかずの保存・容器ごと直火にかけて温め直しもOK・冷蔵庫でかさばる野菜や果物を、ザクっと切って保存<サイズの目安>家族3〜4人分の作り置き(S〜M)家族4〜5人分、または食べ盛りの作り置き(L)お米2kg、味噌3kg(LL)スクウェア(S、M、L)・・常備菜などをスッキリ保存週末にまとめて常備菜を作ったり、お弁当用のおかずをストックしたい方に。味噌や出汁の保存に。狭い冷蔵庫内を有効活用したい方に。<こんなことができます>・常備菜をコンパクトに保存・作ったおかずのうち、お弁当用に少し除けておきたい時に・出汁の保存→そのまま温め直しも可・味噌など長期保存したい時に<サイズの目安>薬味や2人分常備菜など(S)出汁4人分(M)味噌1kg、牛乳1L分のヨーグルト作り(L)最後に、、フタにも注目してみてください実は野田琺瑯の保存容器は、フタのタイプを選ぶことができます。・シールフタ→基本のフタ。中身がうっすら見える。・琺瑯フタ→本体同様、長く使える。ニオイや色移りが心配な時に。・密閉フタ→汁気や湿気を通さない。長期保存や汁物の保存、お弁当箱として使用する時に。(※レクタングル浅型は非対応)用途に合わせて使い分ければ、保存や料理の効率がアップします。アイテムを選ぶ際、フタも合わせて確認してみてくださいね。使えば使うほど便利さが実感でき、また長持ちするので使っていく中で用途が変わったり、新しい発見があるのも野田琺瑯の楽しいところ。まだお持ちでない方も、買い足しを検討されている方も、「あってよかった!」と思える野田琺瑯に出会えますように。 ⇒暮らしの道具、野田琺瑯一覧はこちら ■食のはなし 野田琺瑯を使いこなそう 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2019年08月28日夏が旬のズッキーニ。みなさん、どういう風に調理していますか??煮込み料理に入れたり、オーブン料理に使ったり、いつもワンパターンになってしまう。。どうやったら、もっと美味しく食べれるの?という人も多いのでは。夏野菜代表のひとつとして、スーパーなどでもよく見かけるようになった、ズッキーニ。クセがなく、淡白な味わいが、実はどんな料理にも合いやすいんです。今回は、ズッキーニが主役の、夏のおもてなしにもぴったりの一品をご紹介します!グリラーを使えば、そのままテーブルにサーブでき、見栄えもバッチリだから、みんなで囲む食卓にぴったりですよ。グリラーでオーブン焼き!ズッキーニの肉詰めの作り方。【材料】ズッキーニ…2本合挽き肉…150g玉ねぎ…1/4個パン粉…大さじ2パルメザンチーズ…大さじ2塩、胡椒…適量オリーブオイル…適量<ソースの材料>トマト缶…1/2缶玉ねぎ…1/4個にんにく…1片オリーブオイル…適量塩、胡椒…適量お好みのハーブ…適量【1】ズッキーニを縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。【2】くり抜いたズッキーニと、玉ねぎをみじん切りにします。【3】パン粉とパルメザンチーズの各大さじ1、野菜とひき肉、塩、胡椒を入れてしっかり混ぜます。【4】ソースの材料をよく混ぜ合わせて、グリラーに敷き詰めます。【5】縦半分にしたズッキーニに【3】の具を詰めていきます。【6】ソースの上にズッキーニを並べて、パン粉、パルメザンチーズを各大1ずつかけたら、オリーブオイルをまわしかけます。予熱した210℃のオーブンで約30〜40分焼いたら完成です。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。途中で焦げてくるようでしたら、上からアルミホイルをかけてくださいね。また、お好みのハーブ類をふりかけて焼いても◎。今回は、ドライパセリをふりかけて焼きました。オーブンで火を通すと、ズッキーニのホクホクとした食感や、甘みが増して美味しく頂けます。お肉とも、トマトソースとも相性抜群です。ホームパーティーの時や、お祝いの日の一品に、ぜひ作ってみてくださいね。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。 グリラーGRILLER/ツールズ/イブキクラフト【すぐにお届け】 3,240円(税込) ■食のはなし グリラーで作ろう 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2019年08月22日お菓子が焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。「月に一度の手作りお菓子」をテーマにご紹介する、今月のスイーツ。毎週は難しくても、月に一度!と考えるとトライしやすくなります。盛夏の空が眩しいこの季節、今食べたいのはやはり冷たいスイーツ!お盆目前の本日は、今SNSでも話題の「白くま風アイスバー」をご紹介します。手作りアイスバーは手軽さがなんといっても魅力!身近な材料で楽しみながら作ることができますよ。白くま風アイスバーの作り方【材料】 ムーミン×BRUNOアイスバー4個分 牛乳…200ml練乳…60gゆであずき…50g程度ミックスフルーツ缶(みかん、パイン、チェリーなど)…1缶【1】牛乳と練乳をボウルでよく混ぜ合わせます。【2】ミックスフルーツ・ゆであずきをバランス良く、アイスバーの容器に入れていきます。※大きめのものは食べやすい大きさにカットします。【3】アイス液を静かに流し入れます。【4】冷凍庫で冷やし固めて完成です。シリコン製の型なので、固まった後、型から出すのも簡単。バーもしっかりとした作りで、少々大きめですが最後まで安定して食べられます。砂糖を使わないので、アイス液は火にかける必要もなし。混ぜるだけで簡単に作れます。優しい甘さなので、お好みで練乳の量は調整して下さい。シロップ漬けのフルーツを使わない場合、練乳は70〜80g程度使うとしっかりとした甘さに仕上がります。優しいミルク味ながらも、食べる毎にいろいろな味わいが楽しめるのが「白くま風アイスバー」の楽しいところ。あんこの甘さや、フルーツの酸味も楽しめる、簡単ながら奥深いアイスキャンディーです。お好みのフルーツで、子どもと一緒に作れば夏休みの楽しい思い出にもなりそうです。ご紹介したアイテム 北欧フィンランドの人気者たち、ムーミン・リトルミイ・スナフキン・ニョロニョロが、アイスキャンディーメーカーになりました。⇒ 【ムーミン×BRUNO】アイスバームーミン/ブルーノ ■食のはなし 連載:今月のスイーツ お家スイーツ ■こどもと暮らす 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年08月07日最高気温33度、34度、35度。カーーーッと続く暑さに、水筒やマイボトルは欠かせないアイテム。そこで本日は、「マイボトルのお手入れ」に役立つグッズを4つご紹介します。↓毎日使っているマイボトル、お悩みは?□ 3時間で、乾かしたい→【1】へ□ ヌルつき汚れが気になる→【2】へ□ 洗った後、置き場所がない→【3】へ□ 外出前、15秒で除菌したい→【4】へ【1】 カラッと3時間で乾かしたい。ボトルを逆さに置いておいても、しぶとく残っている水滴。布巾でグリグリ拭くのも、毎日のこととなると...(地味にプチストレス。←本音)そんな水筒の水滴を、カンタンに「3時間」で乾燥させる方法があるんです。<選ばて3,194本。大ヒット御礼>「翌朝見るとカラッと乾いていて感動!」(あや様)「洗った後ポンと入れておくだけで、2〜3時間で気持ちよく乾きます。」(ビキマム様)「未使用時には箸立てに立てておくことに。木のお箸の乾燥にも役立ち一石二鳥です♪」(購入者様)気持ちよくカラッと乾燥したボトルに、飲み物を注ぎたいですよね。自然乾燥だと7時間かかるところが、、、スティックを入れて放置するだけで→3時間乾燥。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「マーナエコカラットボトル乾燥スティック/MARNA」 【2】 ヌルつき、汚れのイライラ解消。飲み口、ネジネジの溝、パッキン。ヌルつき、茶渋、黒ズミ、青汁のカス。パーツが多い水筒は、隅々まで毎日洗うのも一苦労ですよね。。。それが1本、2本、3本となると、なおさら。そこで、シャキーーンとコチラの出番。<マイボトルの相棒ブラシ>・ 隅ブラシ、隙間ブラシ、パッキン外しの3機能。・ ブラシのコシ、しなり具合が高評価。・ 握りやすいコンパクトサイズ。スポンジでも歯ブラシでも落とせなかった隙間汚れが、毎日スッキリです。汚れを溜めずに、清潔キレイをキープしませんか?▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「マーナ水筒すき間洗いブラシ/MARNA」 【3】 洗った水筒の置き場所がない。食洗機NGな水筒が多いですものね。手洗いして、水切りカゴへ置きますでしょ。すると、ゴロン、ガタンッ、、、と不安定で倒れがち。(あるある!)そこで、このアイデア。家族分の水筒を置くのはモチロン、実はそれ以外にも良い仕事してくれるんです。<1台4役の用途アイデア>1. 水筒、ペットボトルや牛乳パックの乾かし場所2. 生ゴミの一時ストック3. ジップ〇ックでのカレーや漬物保存の袋広げ役4. タブレットやレシピ本のスタンドキッチンに15cmのスペースで置けて、しかも、使わない時は超・スリムに畳めるんです。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「towerポリ袋エコホルダーL/タワー」 【4】 外出前、15秒で除菌したい。おなじみの「JM」除菌スプレー。マイボトルにもシュッとできますよ〜。<夏場に気になる、菌対策>(水筒を洗うのが翌朝になってしまった〜。)そんな時にも、このスプレーは、洗った直後の濡れた状態に使えて、塩素系漂白剤のように強いニオイもせず、15秒で除菌が完了。この手軽さとスピーディーさが頼もしいんです。・ ノロウィルス・ 食中毒/O157、サルモネラ、黄色ブドウ球菌・ 他にもインフルエンザ対策、防カビも片手でシュッと、15秒で除菌完了。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「ジェームズマーティンフレッシュサニタイザースプレーボトル500mlJAMESMARTIN除菌用アルコール」 いかがでしたか?キチンと洗っているつもりでも細部に汚れが付着していたり、朝になっても水滴が残ってたり、もう見つけた時は(ガーーーン...)ですよね。お手入れのプチストレスを解消して、気分よくマイボトル生活を送りましょう! ■食のはなし T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2019年08月06日連載「野田琺瑯を使いこなそう」の第3弾は、「スタッフおすすめの活用法」。リアルな愛用者の声を、前後編に分けてお届けしています。⇒ 【野田琺瑯を使いこなそう3】リアルボイス!スタッフおすすめの活用法(前編) 今回は、その後編。この「日々のコラム」で整理収納アドバイザーとしておなじみの、ライターsasakiの登場です。実は彼女、誰よりも野田琺瑯を使い込んでいるヘビーユーザー。クッキングはもちろん、自身の得意分野である整理収納でも活用中で、とにかくアイデアが豊富!思わず真似したくなる、目からウロコな使い方をたくさん教えてくれました。揚げ物の取り上げ用にsasakiは、男の子3人育児の真っただ中。食べ盛りの子どもたちを満足させるだけの揚げ物料理は、想像しただけでも作るのが大変そう。「大掛かりで面倒な揚げ物料理だけれど、少しでも楽しく手軽に感じられるように、 琺瑯バット15枚取 は欠かせない台所道具となっています。洗う時も、表面の汚れがスポンジ一つで取りやすいので、長年重宝している台所道具の一つです。」▲「野田琺瑯バット15枚取」と、「工房アイザワ・バット用アミ15取」は、サイズがぴったり。キッチンペーパーを敷いて、セットで愛用しています。洗い桶を常温野菜の収納に季節の野菜をいただく機会が多いというsasaki家。そのストックに、野田琺瑯の 洗い桶 が役立っているんだとか。「もともと、洗い桶として購入しましたが、洗い桶のない暮らしに慣れてしまっているせいで、うまく使いこなせず…常温野菜の収納に入れ替えてみたところ、なんとぴったり!」▲なんだかお野菜までかわいく見えてきて、お料理が楽しくなります。「この洗い桶をカゴ代わりにしてからは、たくさん頂いたお野菜の置き場に困ることもなく、お野菜ストックを上手に使って、節約できるように。パントリーのないわが家では、インテリアにも馴染むこの収納方法がちょうどいいのです。」キッチンのキレイを守る手持ちストッカー深さがあり、何かと便利な持ち手がついた 角形ストッカー 。sasakiはキッチンの清潔感を担う道具として、その形状を生かしつつもちょっと意外性のある2パターンの使い方をしていました。<生ごみ入れに>「調理の際に、キッチンに置いていてもコロンとかわいい生ゴミ入れを探していました。以前は100円ショップの深めのタッパーを使っていたのですが、この形が便利だと気付いてから、新しく野田琺瑯のものに。」▲普段はリビングから見えないように、コンロ脇に置いていますが、調理する時には作業しやすい場所に置いています。「丈夫で洗いやすく、持ち手付きのものにすることで、作業台での移動やダイニングテーブルへの持ち運びもラクラク。ポリ袋がセットしやすいサイズなのも、使いやすい点です。」<布巾の煮沸消毒に>「わが家のキッチンリセットのタイミングは、朝ごはんの後。朝食を食べ終わって、夜の残りの食器洗いを一緒に済ませたら、布巾でコンロ周りの掃除をします。最後に布巾を手持ちストッカーにポイッと入れて、お湯を張り、煮沸消毒したら、リセット完了です。」▲水を張った手持ちストッカーに、酸素系漂白剤を少量入れて、布巾1枚をグツグツ煮沸するのが毎朝の日課。「手持ちストッカーは、沸騰していても持ち手が熱くなることがありません。片手で持てるコンパクトさと、布巾1枚用のサイズ感も、毎日続けられる理由なのかも。」バットを使って食器棚の分類収納最後に教えてくれたのは、さすが整理収納アドバイザーといった活用法。これなら食器棚のスペースを無駄なく使えそう!「食器棚の奥の方は取りにくく、引き出しスタイルにすると便利。 野田琺瑯バット12取 にティーポットとカップ4客をセットにして収納しています。来客があった時には、このまま取り出して、コーヒーや紅茶をおもてなし。」「カップを出して、ティーポットを出して…とひとつずつの動作を重ねるより、1アクションでまとめて準備できるから、収納用品としても12取サイズは便利。たとえば、お茶碗セットとか、お汁椀セットとか…用途に合わせてサイズを選べるのも野田琺瑯の魅力です。」今回いろんなスタッフから使い方をリサーチして、あらためてその多彩さに驚かされました。暮らしの数だけ活用法がある野田琺瑯。自身のライフスタイルと照らし合わせながら、自分にとってのベストな活用法をぜひ見つけてみてください。 ⇒暮らしの道具、野田琺瑯一覧はこちら ■食のはなし 野田琺瑯を使いこなそう 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2019年07月31日エアコンの冷気が届かないキッチン、西日がビシャーーッ、帰宅後に涼む間もなく汗だくで夕飯づくり...そんな暑さの中の炊事に参っている方へ。そうだ、レンジに任せよう!本日は、実力派レンジ対応調理器具4アイテムをご紹介します。【1】 レンジでヘルシー蒸し料理トップバッターは、made in Japanらしい使いやすさが魅力のコチラ。↓こんな方におすすめです。□ ヘルシー志向。□ レンジ調理後、冷蔵庫に入れることが多い。□ 後片付けは、食洗機派。イメージとしては、コンテナタイプのレンジ容器に、水切りザルがセットになった便利さを想像していただくとわかりやすいかと思います。<夏の定番一皿にプチ便利>豚しゃぶ蒸し野菜、野菜の煮びたし、ヘルシー蒸し魚、冷奴の水切り、朝食サラダ、冷たい麺類の水切り。(他にも、お弁当おかず、チルド温めなど通年活躍。)<お客様からのお声は?>「さすが日本製、ものがしっかりしています。」「何ともいえない形状と素材感がたまらなくうれしいお品。」「レンジで蒸したり、ざるとして使ったり、保存したり、買って良かったです。」バット、コランダー、ラップ不要のフタが、ビシッとサイズが揃って使いやすさ◎。火を使わずに、省スペースで手際よく調理&後片付けが捗ります。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「電子レンジで手軽に調理コランダー&バットふた付きM」 【2】 汗をかかずにメインディッシュ作り材料を入れて、魚焼きグリルやオーブンレンジへ。取り出した時には、あつあつのメインディッシュが完成している。肉はジューシー、魚はふっくら、野菜は味濃く。使う度に、あれ?お料理上達したかも・・・と嬉しくなる、ダッチオーブン風のおまかせ調理。<言わずと知れた人気モノ>アンジェの調理器具の中でも、お客様&スタッフからの支持率高めの「グリラー」。こんなに使えるなら、もっと早くゲットしておけばよかった!と思えるイマドキの新定番です。<人気レンチンレシピ、ランキングは?>第1位レンジで簡単キャベツしゅうまい第2位豚バラともやしの蒸ししゃぶ第3位鮭とキノコのバター蒸し※詳しいレシピは、商品ページ内のレシピへのリンクをご覧ください。一度使うと手放せなくなる、「暑い→こっそり手抜き→美味しい手料理」という好循環♪▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「グリラーGRILLER」 【3】 レンジで酢豚やエビチリが作れる耐熱性「うっかり、お肉を解凍し忘れた」「小松菜が一束使いきれない...」「副菜レパートリーが増えない」そんな方へ、レンチン調理革命〜ッ。<特許構造で、時短クッキング>圧力を高めて高温加熱できるので、冷凍したままのお肉で作れる豚の生姜焼き風(2分半)、肉じゃが(3分)、小松菜と油揚げの煮びたし(1分半)、ヘルシーから揚げ(2分半)という時短っぷり。180レシピが載ったレシピ本付きです。<汎用度高め、耐熱温度230℃>油分が多い酢豚やエビチリの調理も、そしてレンジだけでなくオーブンにも使える耐熱性。変形せず、衝撃に強い特殊な樹脂で、幅広いメニューに長くお使いいただけます。「キッチンに立つ時間を、5分短く」特許構造でスピーディーな調理ができるこのグリルラボプラスを味方に、夏の炊事を乗り切りましょう。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「グルラボプラスマルチセット」 【4】 ほっこり癒し系、レンジ対応鍋さぁ、ラストは、雑貨好きさんにグッとくる見た目のカワイさ。お料理好きさんも喜ぶ素材の美味しさ。使わない時も飾り置きしたい、愛されレンジ鍋。こう見えて、実力派です。<レンジ、直火、オーブン対応>野菜をレンチンして、そのままホットサラダにしたり、(オーブンで)グラタンにしたり、(直火で)具沢山味噌汁にしたり。下ごしらえから仕上げまでが、この鍋1つでOK。<食卓までアツアツが続く保温性>保温性が優れているので、食卓に運んでサーブするまでアツアツの状態をキープ。夏の体の冷え対策、野菜不足に、手軽に温かな1品をプラスできます。夏に食べたい「野菜たっぷりスタミナキーマカレー」が、ナント!全部の材料入れてレンチンするだけで作れちゃう。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「バランスデリ/エブリディスープポット」 この季節になると、火を使わない電子レンジレシピが話題になりますよね。暑いキッチンで過ごす時間を少しでも短縮できたり、コンロにつきっきりでなくても美味しい料理が作れたり。レンジ調理器具を「暑さ対策」の1つとして取り入れてみませんか。 ■食のはなし レンジで簡単レシピ T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2019年07月29日連載「野田琺瑯を使いこなそう」の第3弾は、スタッフおすすめの活用法。このコラムを書くにあたり、野田琺瑯を実際に使っているスタッフに、普段どんな風に使っているかを尋ねてみたところ、出てくる!出てくる!「便利な使い方があるよ」「こんなシーンで重宝してるよ」そんなリアルボイスが思った以上にたくさん集まりました。これは、1回では紹介しきれない、、、。というわけで、今回も前編・後編に分けてお届けします。それでは、いってみましょう!ひと手間減って、作り置きがラクチンに(ライター:池田)まずはわたし、池田から。わが家は夕方にバタバタすることが多く、夕飯作りにゆっくり時間をかけることができません。そのためメニューの中心はもっぱら作り置き。そこで野田琺瑯が役立っています。<野田琺瑯ひとつで完結。夏野菜たっぷりピクルス>カラフルな野菜が揃う夏。さっぱりとしたピクルスは食欲のない日でも食べやすく、夏バテした体にも優しいので、この時期の食卓に欠かせない存在です。 スクウェアM を使えば、ピクルス液を沸騰させ、野菜を入れて冷蔵庫保存までが、容器ひとつで完結。食べる時は容器ごと食卓に出し、家族それぞれが食べたいだけ取り分けます。▲鍋から保存容器へ移し替える手間がなく、洗い物も減らせて助かります。<餃子は野田琺瑯で半冷凍してからフリーザーバッグへ>野田琺瑯は熱伝導率が良いので、食材を半冷凍したい時にも便利です。わが家では餃子を作った時に、 レクタングル浅型M に並べて冷凍庫へ。30〜40分もすれば半冷凍になってポロっと取れ、フリーザーバッグに入れ替えられるので、冷凍庫内で場所を取らず保存できます。▲指先で軽く動かすだけで簡単に外れます。混ぜて焼くだけ。カラダ想いな手作りスイーツ(編集部:大西)アレルギーのある娘さんのために、お菓子はなるべく手作りを心掛けているという編集部の大西。平日はなかなか時間が取れないため、基本混ぜて焼くだけ、冷やすだけのお菓子が主流になる中、 野田琺瑯のバット が大活躍しているようです。「主に混ぜてやくだけのオーブン料理に使っています。熱の入りも均一で、焼きムラが少なく、仕上がったあともラップをして冷蔵庫保存もしやすいです。真っ白な琺瑯バットは、テーブルにそのまま出してOKなのも嬉しいポイント。」「琺瑯バットなら、だいたいの材料でも上手に焼き上がります。チーズケーキのような混ぜて焼くだけのお菓子は失敗しらず。」▲通常天板いっぱいを使って焼くロールケーキも、琺瑯バットを使えばこぶりなサイズで焼き上がります。大西が以前、この「日々のコラム」で紹介したヨーグルトバーグも琺瑯バットを使ったもの。ヨーグルトとフルーツを使った、夏にぴったりのヘルシーアイスです。▲お好みのフルーツをたっぷりのせれば、年中楽しめます。レシピはこちら⇒ 新定番ヘルシースイーツ「ヨーグルトバーク」は子どものおやつにピッタリ 数種類を使い分けて、日々のクッキングを心地よく(デザイナー:まえはな)デザイナーのまえはなは、夫婦2人暮らしの共働き家庭。週末になると作り置きを一緒に作る事もあるという、仲の良いご夫婦です。料理の下ごしらえから作り置きまで、数種類の野田琺瑯を使いこなして、日々のクッキングを楽しんでいるそう。<まとめて切った野菜の一時おきに>「 「レクタングル浅型 は、蓋を外せばバット代わりに。切るものは計画的に一気に切るのが時短テク。素材ごとに器を用意する必要もなく洗い物も減らせます。もし、切りすぎた時は蓋をして冷蔵庫に持って行けるのも便利。平日の晩御飯セットを作って、週末下準備してこのまま保存しておくのにも使えます。」<いくつあっても助かるスクエアS>「 スクエアS は小さいながらも、出番の多いサイズ。いくつあっても助かります。週末の作り置きも各種用意しておけば、平日晩御飯やお弁当作りもスムーズ。着色や匂いうつりを気にせず使えるので、カラフルなおかずやスパイシーなおかずも安心です。」<深型レクタングルで作る定番常備菜>「我が家の常備菜no1のポテサラ。洋食和食問わず、おかずとして添えれば満腹感もある優秀おかず。パンに挟んでもよしなので、兎に角たくさん作りたい。大は小を兼ねる! 深型レクタングル はたっぷり入れれるので、沢山作ってしまったときにも助かります。」ひとつの使い方にとらわれない野田琺瑯。「これは!」という使い方を見つけたら、それを誰かに教えたくなるのも、野田琺瑯ユーザーの“あるある”なのかもしれません。まだまだ尽きない、野田琺瑯のリアルな使いこなし術。後編も、どうぞお楽しみに。 ⇒暮らしの道具、野田琺瑯一覧はこちら ■食のはなし 野田琺瑯を使いこなそう 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2019年07月26日もっとキッチンの模様替えを気軽に楽しみたい。新しく大きな食器棚を置くスペースはないけれど、インテリアを楽しめる本格的なものを。それを置くだけで、キッチンスペースがオシャレになり、そこに道具を並べるだけで、家事動線がスムーズになるような。そんな思いを叶えてくれる「見せ置きできる食器棚」楢材キッチンシェルフ。今回は前編に続き、奥行を20㎝に広げたアンジェ別注Lサイズをご紹介。高さや幅はそのままで、豆皿より大きな食器でも置くことができる、広々サイズ。こちらはアンジェだけのお取り扱いです。奥行20㎝の楢材シェルフはどのような使い道が広がるのか、実証してみます。⇒ インテリアと家事動線を美しく。「見せ置きできる食器棚」楢材キッチンシェルフ<前編> 動線の橋渡しになる小さな食器棚キッチンから食器棚への食器の移動、「その間にちょっとした橋渡しになるような収納があれば。」と感じることがありませんか?例えばグラスを食洗器で洗ったものを、食器棚に収めるということ。わが家は食洗器→食器棚→冷蔵庫が離れているので、キッチン内をあっちへ行ったりこっちへ行ったり、目が回るような動線だったので、ここで実験してみました。楢材キッチンシェルフを置いて、そこにグラスを配置すれば、小さなグラス用の食器棚に。家事動線を短縮することが可能になりました。回数の多い作業を省く動線づくりをすれば、キッチン内での作業を格段にスムーズにでき。るように。トレイなどを置いて、たくさんグラスを収納できるのは、Lサイズの20㎝奥行だからこそ。さらに、このシェルフのいいところは、作業台に置いても、手前に作業スペースが確保できるということ。グラスにドリンクを注ぐ作業も、ここで。上の段にはシリアルボウルとお皿を置いて、朝食づくりの動線も図りました。「見せる収納」だから、朝食の準備の時間も、グラスを片付ける時間もさえも楽しい。楢材シェルフで、キッチンのインテリアを楽しみながら、家事の動線をスムーズに。普段使いの食器も見せる収納にできる「見せ置きできる食器棚」楢材シェルフ(Mサイズ)では、豆皿を見せる収納をご紹介しました。こちらのLサイズでは、普段使いの食器も置くことができます。例えば、お茶碗、スープ椀、オーバル型のお皿も。毎日使うお揃いの器を並べて、「眺めて楽しむ収納」に。存在感のある楢材のシェルフが、お気に入りの器をまるでお店のように引き立ててくれます。炊飯器の近くに設置して、おひつとしゃもじを置けば、ごはんをよそう作業もスムーズに。毎日のルーティンが楽しくなります。キッチンシェルフはたくさん見かけるけれど、ステンレスや合成材などの棚ではなんだかしっくりこない…というこだわり派の方にお勧めしたい。大切な器を、食器棚の奥の方にしまっておくなんてもったいないですものね。お気に入りしか使わない暮らしは、食卓を楽しくしてくれるはず。そんなこだわりの暮らしに、楢材シェルフが導いてくれます。日常のお気に入りの時間を収納に形づけるキッチンの中で、お気に入りの時間は何ですか?例えば、おいしいコーヒーを淹れる時間。暮らしの中で大切にしている自分の時間を、収納で形作ってみると、より暮らしを丁寧に楽しむことができます。コーヒーサーバー、ケトル、お砂糖、ミルクピッチャー。お気に入りの道具を並べて、お気に入りの時間を丁寧に味わう。いつもと同じ動作なのに、楢材シェルフがスタイリッシュな空間に引き立ててくれます。動作に関わる道具を合わせてひとまとめにすることで、動きもコンパクトに。いつものキッチンの、いつものコーヒー時間が、雑誌の1ページのような画になります。ベッドルームのチェストにも「見せ置きできる食器棚」は、楢材でできた小さな本格家具。Lサイズはずっしりと安定感もあり、床置きしても違和感のない存在感です。お布団の横にチェストとして添えるのも。目覚まし時計、ティッシュ、読みかけの本。寝室はたくさんのものを持ち込まず、落ち着いた時間を過ごせるように、これくらいがちょうどいい。情報量が多いと疲れてしまうので、寝室はなるべく物を置かないよう、シンプルを心掛けています。隣にちょこんとクッションを置けば、ひとり時間を過ごす空間に。空間づくりにも一役かってくれます。家具となると大掛かりに感じるけれど、楢材シェルフなら片手でひょいと持ち上げられるから。模様替えも簡単なのです。いかがでしたか?様々な暮らしのシーンに馴染む、楢材シェルフ。アンジェでしか手に入らないLサイズは、食器棚の枠を超えて、用途も幅広く使っていただけます。何より、永く愛用していただける確かな品質。楢材の存在感が、みなさんの暮らしにほっこりした空間をつくってくれるはず。【ご紹介したアイテム】 小さな食器棚を置くような気分で、キッチンの模様替えを。見せる収納で、キッチンでの作業をおしゃれに演出。Lサイズはアンジェ別注サイズです。⇒ 見せ置き出来る楢材のシェルフLアンジェ別注サイズ ⇒ 見せ置き出来る楢材のシェルフM ■暮らしのはなし ■食のはなし nami sasaki整理収納アドバイザー。暮らしのまんなかにはいつも散らかし三兄弟。毎日の暮らしを愉しむ工夫探しがすき。収納で家事を心地よく。
2019年07月25日カレー好きさん、集まれ〜!本日は、中川政七商店の「カレーのためのスプーンを使ってみた」感想レポートをお送りします。カレー好きの歴代黄色いヒーロー達に今すぐ教えてあげたい!感動の使い心地・・・では、早速いってみましょう。夏だ、カレーだ、このスプーンの出番だ。暑くなると、毎日でもカレーを食べたい。家庭の定番カレー、バターチキン、グリーンカレー、キーマなど、具材やお肉やペーストのアレンジを楽しみながら、(時には冷蔵庫のお掃除もかねて)カレーを食べる頻度がグンと上がるこの季節。登場時から気になっていた、「カレーのためのスプーン(中川政七商店)」を実際に使ってみました。見た目は、このような感じです↓使用前の印象は、□ 平べったい。□ 薄っぺらい。□ とても軽い。そして、パッケージにはこう書いてあります。“カレーをおいしく食べるための専用スプーンです”中川政七商店と、新潟県燕市のテーブルウェアメーカーがタッグを組んで生んだ、カレー専用のスプーン。いつものカレーが、より美味しく感じられるのではないか?!と期待しちゃいますよね。ワクワク。実際に、カレーを食べてみました。いざ、実食。正直、何がそんなに違うんだか、スプーン1本でカレーが変わるものか、という少々捻くれた考えもありましたが、一口食べてみて。カーーーーッ!!!快適。出し入れスムーズ、スイスイ食べ進められるー。物の「違い」にわりと鈍感な私でさえ、一口目で違いがわかるくらいに、カレーが喜ぶ声「おいらの美味しさがやっとわかったかい?」と聞こえてくるような使用感だったんです。カレーと米粒と口の中。カトラリーがそのジャマをしません。口の中に、せっせと軽やかに運ばれてくるカレー。ここのところ、重厚なカトラリーよりもコンビニのプラッチックのスプーンのほうが軽くて使い易いかも?と思っていたところだったので、この軽さとなめらかさは非常に魅力的。お皿上での具材のカットも負担なく、端に残ったルーとライスも最後までバランス良くすくえる。口を大きく開きすぎる必要もないので、食事の所作まで美しくなるようです。そして、気付けば、いつもより早くそして美味しく完食していました♪誰かに教えてあげたい、プレゼントしたい。(ハハ〜〜ン、こういうコトか。)カレーを一皿キレイに食べ終えて、思わず笑ってしまった「カレーのプロ」であるこのスプーンの実力。美味しかったなぁ、、、の感想の後には、モーレツに、「カレー好きなあの人に、教えてあげたい!」「プチギフトとして、あの人にプレゼントしたい!」という衝動に駆られ、(カレー好きな実家の母にも試してほしい、新婚の友人へのペアギフトに添えようか。)と、瞬時に脳が働いたほどです。それは、良いモノだから人にススメたいというシンプルな初心。ちゃんとプチギフトに最適なパッケージで作られています。カレーの神様は、こうなることをお見通しなのですね〜。洋食メニューがより美味しく感じる。実は、この使い心地はカレーだけには勿体なくて、他のメニューでも迷わずこのスプーンを手に取ってしまうんです。・ オムライス(薄焼き卵もスパッと切れよく)・ シチュー(ホロホロお肉もナイフ要らず)・ ピラフ(最後の一口までキレイに)・ ガパオライス(挽肉もすくい取りやすい)・ その他、丼物にも。まさか、スプーン1本にここまで惹かれるとは・・・このスプーン1本持って、「ちょっと試してみませんか?」と全国を廻って、この使用感の差をわかる方と「ねっ、違いますよね、美味しく感じますよね!」と盛り上がりたいくらいです。それほど、小さなモノだけど、小さな感動だけれど、毎日の食生活をランクアップさせる仕掛け的な存在。今までのスプーンには、もう戻れない。今回、比較したからこそわかった事があります。私がそれまでカレーに使っていたスプーンは、・ 重たいスプーンで、食べ疲れていた。・ カレーがスプーンの舌触りに負けていた。・ スプーンの深さが下の歯に引っかかりがちだった。このスプーンだと、スーッと口に入り、スーッと口から出る。燕市で作られた、浅型で薄いツヤ消しスプーンだからこそ、このストレスの無い感触が生まれるんですね。迷っている方。カレー好きな方。一人でも多くの方に、この使い心地を実感して、「おっ!なるほど〜(笑)」と夏のカレーを美味しく食べていただけたら嬉しいです。【ご紹介したアイテム】 中川政七商店が、新潟県燕市のメーカーと作り上げたカレーのためのプロフェッショナルなスプーン。見た目も美しく、プチギフトにも◎です。 ⇒「中川政七商店カレーのためのスプーン」 ■食のはなし T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2019年07月25日7月は気温が上がらない日が多かったものの、ジメジメと湿度が高く、なんだかカラダが怠い...なんて人も多いのでは?梅雨から真夏にかけての今の時期は、気候も安定せずに、体調を崩しがちで、キッチンに立つのも、正直億劫。。そんな時も、グリラーにお任せ!!「レンジでチン!」で食事の準備ができたら、本当に助かりますよね。グリラーは、蓋つきなので電子レンジを使った蒸し料理も大得意なんです。しかも、そのままテーブルにサーブできるから、洗い物も少なくて済むため、家事時間の“時短”にもなるのです。今回は、夏バテの時もサッと作れて、さっぱり食べれる2品をご紹介します!グリラーで、レンチン!茄子の豚肉巻きの作り方■材料(グリラー1個分)茄子…2本豚バラ(薄切り)…200g<タレの材料>長ネギ…1/3本醤油…大さじ2酢…大さじ1酒…小さじ1ごま油…小さじ1生姜(すりおろし)…小さじ1<お好みで>大葉…適量ミョウガ…適量【1】茄子はヘタをとり、縦4〜6等分に切ります。長ネギはみじん切りにしておきます。【2】カットした茄子に豚肉を巻き付けて、グリラーに並べていきます。【3】タレの材料を全て混ぜ合わせて、茄子にまわしかけます。【4】蓋をしてレンジで約6分。蓋をあけて、上下を入れ替えてしばらく味を馴染ませます。食べる前に、大葉と茗荷をたっぷりかけたら完成です。こっくりとしたタレと茄子の相性が抜群!タレの濃厚さと薬味のさっぱりさが、暑い夏にもぴったり。夏のお客様のおもてなしにも最適ですよ。グリラーで、レンチン!レタスの豚しゃぶ■材料(グリラー1個分)豚ロース(薄切り)…150gレタス…3〜4枚酒…大さじ1<タレの材料>ポン酢…大さじ2みりん…小さじ2ごま油…小さじ2生姜(すりおろし)…小さじ1小ネギ…約1本【1】レタスを太目の千切りにします。小ねぎはみじん切りにしておきます。【2】カットしたレタスを豚肉で巻いていき、グリラーに並べていきます。【3】酒をまわし入れて、グリラーの蓋をしてレンジで6分加熱します。タレの材料を全て混ぜ合わせておきます。【4】蓋をあけて、混ぜたタレをかけたら完成です!お好みで、柚子胡椒をつけてお召し上がりください。豚ロース&レタス&ポン酢ダレの組み合わせが、食欲のない時にもあっさり食べれます。いかがでしたか?これからの季節、食事の準備は、グリラー&電子レンジに任せて、元気に夏を乗り切りましょう。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。 グリラーGRILLER/ツールズ/イブキクラフト【すぐにお届け】 3,240円(税込) ■食のはなし グリラーで作ろう 日々のおかず 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。
2019年07月23日憧れるのは雑誌の1ページのような、インテリアと使い勝手にこだわったキッチン。手に取る道具には一つ一つこだわりが込められていて、それらが居心地良さそうに並ぶお気に入りの場所。一日に何度も立つキッチンがをそんなふうに表現できたら、きっと毎日の料理に心が弾むはず。いつもの見慣れたキッチンを、大好きな景色に変えてくれる。そんな「見せ置きできる食器棚」楢材シェルフ(Mサイズ)をご紹介します。お気に入りの食器棚を買うような気分で選ぶ「生活感のない、おしゃれなキッチンに変えたい。」そうは言っても、ありきたりなキッチンを前に、どうしていいのやら。自分で一からオーダーできるデザインキッチンなんて、夢のまた夢。そんなふうに諦めないで、思い通りのキッチンを表現してみてほしい。原木から仕上げまでを行っている薗部産業の楢材シェルフは、ねじや釘は一切使わず、枡の技術である「あられ組み」を用いられ、5枚の板をつなぎ合わせて完成します。日本の伝統を守りながら、日々新しいものを作り出す。ものづくりにこだわりを持った職人さんたちがつくるシェルフなのです。愛され続ける日本家屋の台所にも、北欧インテリア好きのキッチンにも。まるでお気に入りの食器棚を買うような気分で選んでいただきたいです。豆皿好きさんの“私らしいキッチン”集めてきた数々の豆皿。お料理の時には、つくり置きしたおかずを豆皿に少しずつ添え、贅沢な夕飯のひとときを。そんなこだわり派のお料理好きさんは、楢材シェルフに豆皿を並べてみてほしい。まるでお店のように、余白を残しながら丁寧に。食器棚にしまっておくのはもったいない、お気に入りの器たちを「今日はどの器にしようかな。」と、取り出す時から片付ける時まで、心が弾む収納に。眺めて楽しみ、盛り付けて楽しむ。コレクションの豆皿も2倍いとおしい存在になる収納です。調味料もインテリアのように家族が囲む食卓で、私だけ何度も席を立たなくても済むように。スパイスや調味料にも、使い勝手のよい見せる収納を。素材に合わせて、一つ一つこだわり選んだスパイス容器も、ここに並べられるとうれしそうです。こちらのMサイズは、奥行11㎝の薄型サイズ。ダイニングテーブルの傍らに置いても、圧迫感のないサイズです。カウンターキッチンに置けば、飾り棚に。あれば便利なものを、見た目にこだわって配置すれば、それはもう立派なインテリアと化します。お茶の時間を丁寧に楽しむコーヒーを豆から挽いて淹れたり、日本茶を一杯ずつ楽しんだり。道具一つからこだわってお気に入りを選ぶのは、きっとその時間そのものを味わいたいという思いから。そんなティータイムを盛り上げてくれるように、道具を丁寧に並べます。お茶を入れる時間がもっと楽しくなるように。あちこち道具を探すこともなく、落ち着いたひとときを。作業スペースを狭めることもなく、必要な道具をひとまとめに収納してくれます。作業しながら道具を入れ替える、そんな光景も絵になるシェルフなのです。一つ一つこだわって選んだ道具で、丁寧にお茶を入れる時間はとびっきりの贅沢。楢材シェルフは、洋食器も和食器も馴染むのです。ワークスペース収納のススメ大人になって持つ自分のワークスペース。ちくちくお裁縫をしたり、パソコンを開いたり、好きなものを並べて眺めたり。趣味の時間と自分の空間を持つということは、日常を豊かにしてくれます。お気に入りは隠さず、見て楽しむ。殺風景な事務作業スペースになりがちな大人のワークスペースも、好奇心を忘れない収納に。楢材シェルフなら、2段に並べることができるから、ただがむしゃらに置き並べるよりも、省スペースで動線を図ることが可能。広さが取れる分、仕事もはかどる。お気に入りの道具で仕事のモチベーションもきっと上がります。いかがでしたか?「見せ置きできる食器棚」楢材シェルフ。今回ご紹介したMサイズは、手狭なキッチンにも置きやすく、省スペースで使えるサイズです。そしてこちらのシェルフ、その使い勝手の良さと確かな品質から「アンジェ別注サイズ」も登場したのです。気になる別注ポイントは、より食器棚使いとして幅が広がるLサイズ。奥行きをもたせたことで、豆皿だけでなく通常のプレートも置けるので家事動線がより快適に。リビング使いとしても万能に使えるサイズです。「見せ置きできる食器棚」楢材シェルフ。後編では、そのアンジェ別注Lサイズをご紹介します。お楽しみに。【ご紹介したアイテム】 素敵な食器棚を置くスペースはないけれど、お気に入りの食器を飾り置きしたい。そんな願いを叶えるシンプルなシェルフ。リビングの飾り棚にも◎⇒ 見せ置き出来る楢材のシェルフM ⇒ 見せ置き出来る楢材のシェルフLアンジェ別注サイズ ■食のはなし お片付け nami sasaki整理収納アドバイザー。暮らしのまんなかにはいつも散らかし三兄弟。毎日の暮らしを愉しむ工夫探しがすき。収納で家事を心地よく。
2019年07月22日いよいよ子どもたちが待ちに待った夏休み!働くママを助けてくれるのが、毎日の学童弁当作りにピッタリな「麺専用弁当箱、キャリーランチボウル」。前回は簡単に作れて子どもも喜ぶ「冷やし麺弁当」をご紹介しました。⇒ 【第1回】今年も学童弁当の季節がやってくる!夏は冷たい麺弁当で決まり ⇒ 【第2回】冷たい麺弁当〜子どももOK!辛くない「ジャージャー麺弁当」 実は「キャリーランチボウル」は仕切りの段と高さがあるので、丼弁当にもピッタリ。今回は子どももも喜ぶドライカレー風タコライス弁当をご紹介します。麺・丼弁当には専用のランチボウルが断然便利!冷やし麺、丼をお弁当にするには、 専用のランチボウル を使うのが便利。内蓋に保冷剤をセットできたり、スクリュー蓋で汁漏れを防いでくれたりと、子どもが持ち歩くのに安心の作りになっています。そんなランチボウルを使った子どもも食べやすいメニューをご紹介します。子どももOK!ドライカレー風タコライス弁当の作り方【材料】(2人分)ご飯…茶碗2杯分レタス…2〜3枚トマト…1/2個チーズ…適量■ タコミートひき肉…150〜200g玉ねぎ…1/2個にんにく…ひとかけ■ 調味料カレー粉…小さじ2ケチャップ…大さじ2ウスターソース…大さじ2塩コショウ…適量【1】玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしておきます。【2】フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ・にんにくを炒め、さらにひき肉を加えて炒めます。カレー粉、ケチャップ、ソース、塩コショウを加えて汁気がなくなるまで炒めます。【3】トマト、レタスは洗って食べやすい大きさにカットしておきます。【4】キャリーランチボウルの下段にご飯、中段にトマト、レタス、タコミートを入れ、小分け容器にチーズを入れて完成です。水気が出やすいカットしたトマトやレタスも、ご飯と仕切ることが出来るので痛みが気になる季節も安心。付属の保冷剤と&保冷剤用のスペースはありますが、ピザ用チーズは冷凍して小分け容器にいれましょう。食べる時に具材をご飯にのせて頂きます。カレー風味が食欲をそそり、小さな子どもでも食べやすい味付けです。カレーパウダーの代わりにチリパウダー(大さじ1程度)を調味料に加えればスパイシーな仕上がりに。大人の週末ランチにするのもおすすめですよ。ハンバーグを作り置き、ロコモコ丼なら乗せるだけで完成丼弁当の醍醐味はなんといっても、具材をオンするだけの手軽さ。ハンバーグを多めに作ったら、是非ロコモコ丼にアレンジしましょう。ご飯を入れたら、レタス、ハンバーグに目玉焼きをのせるだけ。簡単なのにご馳走感もあるランチメニューです。キャリーランチボウルは高さがあるので、オムライスなど子どもが喜ぶメニューにも。のせるだけ丼&冷たい麺弁当アレンジで、この夏かしこく美味しくのりきりましょう。【ご紹介したアイテム】 お弁当としてパスタや冷麺、冷やしうどんなどの麺類を学校やオフィスへ持って行くことができるお弁当箱。下段に麺、上段にお好みの具材を分けて入れられます。⇒ グーテンキャリーランチボウルフラット保冷剤付785ml ⇒ みじんぎり8秒!ぶんぶんチョッパー ■食のはなし お弁当を作ろう! ■こどもと暮らす 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年07月19日2000年、京都の祇園祭の真っ盛り山鉾巡行の日にオープンしたアンジェ web shop。おかげさまで本日、19周年を迎えることができました。記念すべき19周年にお届けするのは「あの人気商品、開発担当者に聞くここだけの話」。アンジェでもロングセラーとなっている「4商品」の特別コラムをお届けします。初日となる本日は、テレビ・雑誌などにも頻繁に取り上げられる、大人気キッチンツール 「グリラー」 。今までアンジェで多数グリラーレシピをご紹介してきた私ですが、使えば使うほど新しい発見のある奥深いアイテムです。「使い道多彩だけど、一番基本の使い方は?」「日々のお手入れ、特別のお手入れは?」「一番のおすすめ熱源は?」などお客さまやスタッフ内からも頻繁に出る話題を、イブキクラフトの開発担当者さんに特別インタビューさせて頂きました。イブキクラフトプランナーイブキクラフト商品開発担当者。30代女性。グリラーの他、「エブリデイスープポット」などを担当。聞き手:アンジェ大西フードコーディネーター、アンジェで日々のおかずからお菓子などレシピを紹介。5歳娘の保育園お迎え後、日々の夕飯をバタバタ準備する毎日。「ズボラでも美味しいものが食べたい!」そんな矛盾を解決するために作りましたアンジェ大西早速ですがグリラーを作ろうと思ったきっかけは何だったのでしょうか?イブキクラフトプランナー料理は特別上手でも下手でもない私ですが、結婚を機に「家族が毎日喜んでくれる」ご飯を毎日作ることの大変さに直面しました。アンジェ大西毎日、美味しく、家族も喜ぶもの、というのは主婦にとって大きなハードルですね。イブキクラフトプランナー仕事から帰宅して作るとなると、どうしても使える時間が限られるので炒めものが多くなって。昔母が作ってくれたようなじっくり火の通った、心も体も喜ぶようなものを簡単に作りたいと思ったのがきっかけです。アンジェ大西私も平日はもっぱらレンチンレシピや作り置きを活用していますが、家族のために旬のものを美味しく調理したい、でも時間がない!という葛藤はとても共感できます。イブキクラフトプランナーそんな時、知人のホームパーティーでグリル付属のダッチオーブンで作った料理がとても美味しく、ヒントになりました。当時ダッチオーブンは鋳物の重く大きなものしかなく、自分の家の一般的な魚焼きグリルで使えるようなものはなかったんです。自分の家でも使えるような手軽なものが欲しい!と思ったのがきっかけです。アンジェ大西確かにダッチオーブンが家庭で気軽に使える、という発想はすごいです!イブキクラフトプランナー当時社内で土鍋のシリーズをリニューアルしよう、という動きがあり、そこで家庭の魚焼きグリルで使える“陶器のダッチオーブン”をイメージして開発しました。「ズボラな私でも美味しいものを簡単に作りたい、そんな矛盾から生まれたのがグリラーなんです(笑)世のズボラさんの救世主的!なプランナーさんですが、根っこにあるのは家族の健康を思いやる優しい心。(そして料理は本当にお上手です。)美味しいものを毎日食べたいけど、時間がない、そんな現代のライフルスタイルにすっぽりとハマったのが「グリラー」人気の理由でした。味付けをゴールにしない、引き算でも楽しめる料理の醍醐味アンジェ大西色々な熱源に対応しているからこそ、色々な使い方ができるグリラーですが、その分使い方にまどわされることも多く。ここで一度グリラー基本のき!を教えて頂けますか?イブキクラフトプランナー一番簡単でおすすめなのは旬の野菜をオイルと塩でグリルしたものでしょうか。グリラーで調理すると「野菜ってこんなに甘みがあるんだ!」ということに毎回驚かされます。野菜本来の味を再発見できる楽しさがあります。アンジェ大西シンプルな料理ってある意味一番料理の腕を試されるようで、凝った料理をすれば安心?みたいなところはありますよね。イブキクラフトプランナー毎日料理をしていると、“美味しくないといけないというプレッシャー”でお気に入りの調味料と味付けに頼ってしまいがちで。味付けをすることが料理のゴールになりがちなんですが、グリラーならシンプルな味付けだけで美味しい、という“引き算の料理”にも安心してトライできるんです。「簡単なのにちゃんと美味しい」、と思えると、より一層料理を楽しめる気がします。アンジェ大西野菜本来の味が楽しめるのは本当に贅沢で、子供の食育にもなりますね。調理する野菜の中でも特におすすめはありますか?イブキクラフトプランナー定番ですが、やっぱり春は新じゃが。お肉を入れずにじゃがいも単品でも充分美味しくしあがります。人参もグリラーでグリルすると甘みが出て、これなら子どもでも食べてくれる!という声を聞きますね。今の季節なら茄子やズッキーニ。中までトロトロになりますよ。アンジェ大西トマトを入れてラタトューユっぽく仕上げるのもいいですね。イブキクラフトプランナートマトを使うなら、ミニトマトにチーズをのせて焼くだけでも充分美味しいですよアンジェ大西それはもう想像するだけで美味しいですね!ぜひ試させて頂きます(笑)子ども大好きミートボールも丸めてグリラーで焼けば簡単。プランナーさんおすすめをアレンジしてミニトマトにチーズインすれば家族が喜ぶメニューになりました。リンゴにバターと砂糖をかけて魚焼きグリルに入れれば、昔懐かしい焼きリンゴも簡単に。本領発揮は「魚焼きグリル」、おすすめは「トースター」アンジェ大西私は根菜は電子レンジで3〜4分加熱、その後グリルの中火で7〜8分、放置して15分ほど予熱で火を通し、最後に蓋をとって軽く焦げ目をつける。という使い方をしていますがいかがでしょう?イブキクラフトプランナーそれはもう完璧です!グリルは両面、片面、IHによって熱の入りが違うので、火の通りにくい根菜などは電子レンジでの下ごしらえをおすすめしています。とくに片面グリルだとどうしても熱ムラが出てしまうので、レンジで加熱してからさっと焦げ目をつけると失敗が少ないです。アンジェ大西社内や取材でも片面グリルの場合どうしたらいいか?というお問い合わせをよく頂きます。イブキクラフトプランナー私も家は片面グリルなんですよ。じゃがいもなどはラップをしてレンジで加熱するとキューッと縮んで固くなってしまうことがありますが、グリラーで蓋をして加熱すると程よく蒸気が抜けてふっくら仕上がるので、下ごしらえにも向いています。レンジを使いたくない時は、途中で食材の上下を返してゆっくり加熱していきます。下ごしらえ前左:ラップで加熱後、中:グリラーで加熱後、右:グリラーでさらにグリル後イブキクラフトプランナー両面焼きのグリルがベストですが、その次におすすめなのが実はトースターなんです。強い火力でまんべんなく熱が入りますよ。その次に片面グリルとオーブン、という感じでしょうか。アンジェ大西トースターならオーブンのように長い予熱もいらないし、料理をしながらもう一品が可能ですね。ここでおさらい、グリラー基本の使い方【1】根菜類はグリラーに入れたら蓋をして、電子レンジで3〜4分加熱。【2】肉類、他の野菜を入れる場合はここで一緒に入れる。オイルを回しがけて、塩コショウで軽く味付け。【3】魚焼きグリルに入れて弱火〜中火で6〜8分加熱。(両面焼きの場合は下は中火、上は弱火がベター)【4】15分ほどそのまま蒸らして火を通す。※軽く焦げ目をつけたい場合は蓋をあけてさっと中火で1分ほど焼く。中までじっくりと火が入った旬の野菜はそれだけでご馳走に。時間はご自宅の環境によって調整してみて下さいね。長く大切に使うために、気になるお手入れ方法アンジェ大西グリラーをヘビロテしているとどうしても焦げが気になってきます。イブキクラフトプランナーあらかじめ内側に油をぬっておくと焦げがつきにくいですよ。蓋をあけると具材が焦げ付いてくっつく、ということも蓋の裏に油をぬることで少なくなります。アンジェ大西欲張って具材をいれて、なんども蓋に肉やブロッコリーをもっていかれました(笑)イブキクラフトプランナーついてしまった焦げは、メラミンスポンジでこまめにオフすることです。大きな焦げ付きはある程度きれいにすることができますよ。イブキクラフトプランナーしつこいガリガリの焦げはたわしの代わりにペットボトルの蓋を使っても。カリカリこすれば器が傷つかずに、ポロっと焦げが落ちます。アンジェ大西グリルで使う場合、黒やネイビーを活用していますが、個人的には薄い色のグリラーが好きなので、大切に手入れしながらどんどんチャレンジしてみます。いつも品薄…その訳は、グリラーはすべて職人さんによる手作りだからアンジェ大西一番頂くお問い合わせはやはり在庫についてです。特に最近はテレビや雑誌でも大きく取り上げられ、なかなか希望するお客さまに商品をお届けできないのですが、やはりそれは手作り故のことでしょうか?イブキクラフトプランナー申し訳ありません、グリラーは熟練した職人さんがひとつひとつ手作りされているので、完成するのにどうしても時間がかかるんです。生産地は萬古焼きで有名な四日市ですが、ここは国内のシェア80%を占める土鍋の名産地なんです。生産地を増やすことも検討したのですが、やはり品質の高い四日市製にこだわっているため、どうしても生産数に限りがでてしまいます。アンジェ大西主人が偶然テレビでグリラーの生産風景を見たらしいのですが、手作りなんだ!と驚いていました。職人さん手作りならではの品質というのは、愛用してる側からするとひしひしと伝わります。イブキクラフトプランナー良品が約束できる範囲で作っているからこそ、数に限りがあるのですが、その分長く安心してご使用頂けると思います。今回、イブキクラフトさんにお話を伺うことで、グリラーの魅力を再認識&再発見!機能面はもちろんですが、グリラーは食卓で絵になるルックスも人気のひとつ。アンジェでの一番人気のカラーは、ここでしか買えない限定色「ブルーグレー」。北欧調の食卓を演出してくれる、ニュアンスカラーです。ブルーグレーは数ヶ月と長らくお待たせしている時期が続きご迷惑をおかけしましたが、今なら19週年を記念して「ブルーグレー」をはじめとした全カラーをすぐにお届け致します。是非、この機会に「グリラー」で「簡単が一番美味しい!」を体験してみませんか?⇒ グリラーGRILLER/イブキクラフト【すぐにお届け】 ⇒ グリラーGRILLER/イブキクラフト×ウッドボードセット【すぐにお届け&送料無料】 今後アンジェでは引き続き、グリラーを使ったレシピをどんどんご紹介予定です。うずら卵をいれた小さなスコッチエッグ。色とりどりのミニトマトにすればちょっとしたご馳走に。これも我が家の人気メニューです。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER/イブキクラフト【すぐにお届け】 ⇒ グリラーGRILLER/イブキクラフト×ウッドボードセット【すぐにお届け&送料無料】 ■食のはなし グリラーで作ろう 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年07月16日この時期になると楽しみにしている台所仕事があります。地元、広島レモンで作る「レモンのシロップ漬け」。近所の小さな八百屋さんに行って、広島レモンをたくさん取り寄せてもらい、「来週には揃えておくよ~」と約束を交わし、楽しみにまた買いに伺います。この時期にやらなければならない庭木の剪定と草抜き仕事の後に飲む、レモネードの格別なこと! 大変な家事の後にはご褒美があると、がんばれるもの。自分で一からやるシロップ漬けの時間は、無心に集中できる楽しい時間。毎日の忙しい時間も、やらなきゃいけない庭仕事の大変さも、このこだわりのひとときが盛り上げてくれるように感じるのです。保存瓶はCellarmate(セラーメイト)がオススメ素敵な保存瓶がたくさんありますが、初心者にはCellarmate(セラーメイト)の保存瓶がおすすめ。広口の瓶はフルーツが詰めやすく、洗いやすいので、調理も手入れも簡単。瓶の底まで手が入るからスポンジも届きやすく、シロップ漬けに大切な衛生面もきちんと考えられているのです。さらにパーツが分解できて、一つずつ洗うことができるという徹底ぶり。長期保存する梅酒などにも使いやすく、ベテランさんにも永く愛され続ける人気の保存瓶です。漬けたものを並べた美しい風景もまた素敵。キッチンに出しっぱなしにしておいても絵になるので、出来上がりまでの様子を眺めて楽しめるのもCellarmate(セラーメイト)の魅力です。セラーメイトには1L、2L、3L、4Lとサイズの展開があります。レモンシロップには 1Lが使いやすくておすすめ 。冷蔵庫のお野菜コーナーで冷やして保存できるちょうどいいサイズなのです。取っ手付きなので、冷蔵庫の下の段から持ち上げたり移動したりすることも簡単。まずは瓶を消毒することから長期保存することもできるシロップ漬けだから、衛生面も大切。清潔にしておかないと、せっかく漬けたシロップ漬けもダメにしてしまいます。しっかり密閉できるCellarmate(セラーメイト)を消毒することで、より安全でおいしいシロップに。大きな鍋にお湯を沸騰させて、瓶を煮沸消毒します。熱いので、取り出す時は布巾などを使って、やけどしないように気を付けて。取り上げたら、自然乾燥で乾かします。もしくはアルコールスプレーで除菌。キッチンペーパーで水分をきれいに拭き取ります。JAMES MARTINで除菌すれば煮沸消毒なしでもOKなので安心です。これで準備は完成!わが家のレモンシロップのつくりかた<用意するもの>近所の八百屋さんの広島レモン…3個(できればノーワックスのもの)はちみつ…300ml(レモン1個に対し、はちみつ100mlくらい)お塩…適量<作り方>【1】レモンにお塩をもみ込むようにし、しっかり洗い流します。【2】水気を拭き取ったら、レモンをざくざく輪切りにします。(5mmくらいに。種も気にせずそのまま。)【3】消毒したセラーメイト1Lにカットしたレモンを入れます。【4】はちみつを流し込みます。【5】フォークやスプーンでざくざくレモンをつぶして、果肉をなじませます。【6】冷蔵庫で一晩寝かせれば完成!レモンの水分がたっぷり出てきました。(※保存期間は約3週間です。)お気に入りのグラスで自分好みの自家製レモネードを丹精込めてつくった自家製レモンシロップは、愛着さえ湧き、グラスに注ぐ瞬間まで贅沢に感じられるもの。「どのグラスに入れてみようか」「おやつに何を添えようか」と、暮らしそのものを大切に味わっているようで、そういう時間がまた好きなのかも。さぁ、どんなお味になっているのかな。私は炭酸水で割って、レモネードにして飲むのがお気に入り。いろんな炭酸水で飲み比べ、好みの相性を見つけては、冷蔵庫にたくさんストックしています。いつものスプーンでお好みの量をグラスに垂らし、レモンを一つ添えます。Cellarmate(セラーメイト)の1Lサイズは普段使いのスプーンでもOK。ここがまた使いやすいポイントです。(大きめの3Lや4Lは専用レードルを使うことをお勧めします。)炭酸水を注いだ時に、レモンと触れてシュワシュワ泡立つ瞬間がたまりません。はちみつの量を調整したり、炭酸水を変えてみたり、自分好みの味付けを探るのもまた楽しみの一つ。寒い冬は、紅茶にスプーン一杯分を注いで、レモンティーでおもてなしにも。リキュールを入れて、カクテルとして楽しむのもいいかも。レモンは一年を通して、スーパーでも手に入れやすい果物。シロップ漬けの中でも、初心者にオススメですよ。夏の家仕事のあとに飲む、甘酸っぱいレモネードは格別。いつもの市販のものとは、ひと味もふた味も違う自家製レモネードづくりに挑戦してみませんか?【ご紹介したアイテム】 並べた様子も美しい。果物のシロップ漬けにちょうどいい1Lは初心者にも上級者にも愛される商品。⇒ Cellarmate(セラーメイト)取手付密封ビン1L ■食のはなし 季節の手仕事 nami sasaki整理収納アドバイザー。暮らしのまんなかにはいつも散らかし三兄弟。毎日の暮らしを愉しむ工夫探しがすき。収納で家事を心地よく。
2019年07月14日料理家さんに教えてもらう 「おもてなし料理」第三弾 。シャルル律子さんに今回教えて頂くのは、前回に続き、野菜がたっぷりとれる簡単アペリティフ(前菜)。目でも楽しめる様に、ガラスのうつわ「ボデガカップ」にぴったりな前菜レシピを教えて頂きました。ボデガカップに映えることはもちろん、彼女のモットーである「身近な材料だけで」「野菜をたっぷり」「簡単に作れる」と、体にもお財布にも優しいのが特徴です。第5回は「アボガドとエビと豆腐重ね」。身近な材料で簡単に作れるのに、おもてなしにも使える和風の前菜です。簡単アペリティフ「アボガドとエビと豆腐重ね」の作り方【材料】(カップ1個分)エビ…2〜3尾豆腐…1/3個アボガド…1/2個■ タレ醤油…大さじ1/2わさび…少量オリーブオイル…大さじ1/2【1】豆腐はキッチンペーパーにくるんで水切りしておきます。エビは背わたをとって皮をむき、塩水でよく洗い、キッチンペーパーで水気をふいておきます。【2】醤油、わさび、オリーブオイルを混ぜ合わせタレを作ります。エビを2〜3分ボイルし、少量のタレに絡めておきます。【3】アボガドは皮をむいて、1/4にカットしスライスします。豆腐を容器にあわせて薄くカットします。【4】豆腐→アボガド→タレの順に重ねていきます。エビをカットして上部にのせて完成です。季節を問わず、美味しく頂ける和の前菜。よく冷やしておけば、暑い夏にぴったりのおもてなしになりますよ。律子さんからのアドバイスエビは塩水で洗うことで、臭みがとれます。味をなじませるために、エビは茹でた直後にタレに絡めましょう。 料理家プロフィールシャルル律子さんフランスの家庭料理を中心とした「実験料理工房」を開催。おもてなし料理を短時間で作ることをメインとしたお料理教室です。フレンチだけでなく各国の料理を和風にアレンジすることも得意とされています。ご紹介したアイテム シンプルで無駄のないデザインの、小さめのガラスカップ。さらに全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるカップ」6個セットです。 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。 ■食のはなし おもてなし料理
2019年07月10日7月も中盤に差し掛かろうとしています。夏の塾弁や、夏休みから始まる学童弁当には「冷やし麺弁当」がピッタリ。第1回では、麺専用の「キャリーランチボウル」を使った冷たい麺弁当をご紹介しました。⇒ 【第1回】今年も学童弁当の季節がやってくる!夏は冷たい麺弁当で決まり アレンジ多彩なのが麺弁当の楽しさですが、今回は作り置きしておくと便利な、子どもも食べられるジャージャー麺レシピをご紹介します。麺弁当には専用のランチボウルが断然便利!冷やし麺をお弁当にするには、 専用のランチボウル を使うのが便利。内蓋に保冷剤をセットできたり、スクリュー蓋で汁漏れを防いでくれたりと、子どもが持ち歩くのに安心の作りになっています。そんなランチボウルを使った子どもも食べやすいメニューをご紹介します。子どももOK!辛くないジャージャー麺(うどん)の作り方暑い夏でもさっぱり食べられるジャージャー麺。豆板醤を使わなければ子どもでも食べられます。【材料】(2人分)ひき肉…200g長ネギ…1本にんにく…一片しょうが…一片ごま油…大さじ1うどん、または中華麺…2袋■ 調味料甜麺醤…大さじ2酒…大さじ1オイスターソース…大さじ1鶏がらスープの素…小さじ1砂糖…大さじ1醤油…大さじ1/2■ トッピング用キュウリ…1本白髪ネギ…1/3本分程度ゆで卵…1個調味料類はすべてあわせておきます。長ネギは一部白髪ネギ用に残しておきます。【1】生姜、にんにく、ネギはみじん切りにします。※ ぶんぶんチョッパー を使えばさらに時短に。【2】フライパンにごま油を入れて熱し、生姜、にんにく、長ネギを中火で炒めます。ひき肉を加えてさらに炒め、合わせておいた調味料を加えてさらに炒めます。【3】うどん、または中華麺を規定の時間茹でてて、冷水で洗って水切りします。【4】きゅうりは細切りに、ネギは白髪ねぎにしておきます。事前に肉味噌を作り置きしておけば、朝は麺を茹でて野菜をカットするだけでジャージャー麺弁当が完成!ジャージャーうどんにするのもおすすめです。麺は固まらないようにごま油など、オイルであえておきましょう。また付属の麺容器に薄い麺つゆを凍らせておけば、保冷&ほぐし水の役割も果たしてくれます。余った甜麺醤消費にも、夏のランチにもおすすめホイコーロー以外に使い道がないので、どうしても余りがち…そんな甜麺醤が冷蔵庫に眠っていれば、是非ジャージャー麺を作りましょう。大人仕様にしたい場合は、調味料に豆板醤を大さじ1/2〜1程度をお好みで加えます。冷やし中華に飽きてきたな、という時にもおすすめ。暑い夏に是非試して頂きたい一品です。次回はキャリーランチボウルを使った、子どもも食べやすい丼弁当レシピをご紹介します。【ご紹介したアイテム】 お弁当としてパスタや冷麺、冷やしうどんなどの麺類を学校やオフィスへ持って行くことができるお弁当箱。下段に麺、上段にお好みの具材を分けて入れられます。⇒ グーテンキャリーランチボウルフラット保冷剤付785ml ⇒ みじんぎり8秒!ぶんぶんチョッパー ■食のはなし お弁当を作ろう! ■こどもと暮らす 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2019年07月08日さぁ、ボーナスシーズン到来です。全国の家電好き、新しモノ好き、そして家事をラクしたい皆さま、本日は必見です。「へぇ~、こんなに進化しているんだ」の新発見5アイテム。まずは、キッチン家電からいってみましょう。【1】 炊事アシスタントを1人雇う感覚。Q. これからの時代、「一家に1台」 になるかもしれない、業界注目の調理家電は?チッ、チッ、チッ、A. 電気圧力鍋。共働き世帯が多い今のライフスタイルでは、平日じっくり時間をかけて料理するよりは、「パパッと時短で美味しい手料理!」を食卓に並べたいですよね。◎ 材料と調味料を入れて、◎ ボタンを押せば、◎ 加熱→加圧→減圧まで、全自動。お肉ホロホロ、大根染み込みジュワ〜、そんな手料理が完成。<ほったらかし調理ができます>その間に、他の家事をしたり、もう一品作ったり、外で用事を済ませたり。もう、毎日当たり前の感覚で、ボタン1つ押せばメインディッシュや副菜が作れる時代になったんですね。「いつもありがとう、あなたがいてくれて助かるわ♪」と声を掛けたくなる助っ人っぷり。▼<77レシピ本付き>ご紹介したアイテムはこちら ⇒「シロカ電気圧力鍋4L」 【2】 ホットプレート買い替え候補。お次は、ホットプレートブームの代名詞とも言える、お馴染みの「BRUNO(ブルーノ)」。「そろそろ買い替えようかな?」「新しく買ってみようかな。」という方は、このオーバルタイプでガラリと食卓の鮮度を上げてみては。<いまどきのホットプレート活用術>休日にヨイショッと出してくるホットプレートというよりも、平日夜も一軍レギュラーな「毎日使いのために開発された」こだわりの数々。◎ 埋め込み式ヒーター(=加熱時短)◎ フッ素樹脂コート(=洗いやすい)◎ プレート交換が簡単(=一度の食事で複数品も作れる)卓上で次々と調理して→アツアツをどんどん食べる。これなら、台所に立つのが苦手な男性も、自然と手伝ってくれるかも?!作る、食べる、片付ける。その全部に満足できる。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「BRUNOcrassy+オーバルホットプレート」 【3】 火を使わずに、ちょこっと軽食。朝食、塾前ご飯、夜食、休日ランチ。手軽なインスタントにも頼りつつ、でも栄養バランスも考えたい・・・そこで、「ちょい鍋」という新発想。※このケトルは、調理しても大丈夫なケトルです。【ヘルシー】:具沢山の野菜スープ、プチ鍋。【手 軽】:インスタント麺、レトルト温め、雑炊。【飲み物】:お茶、ベビーミルク、味噌汁、熱燗。【卓 上】:チーズフォンデュ、湯豆腐。火を使わずにチャチャッと、洗い物もお鍋1つで済んで、(はぁ、軽食作らなくちゃー)(野菜で一品作らなくちゃー)という心の負担もグンと減らせます。電気ケトルと小鍋の1台2役で、スマート軽食作り。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「sirocaおりょうりケトルちょいなべ」 続いては、リビング家電部門です。【4】 首がメッッチャ回るサーキュレーター。この±0サーキュレーターは、「ウンウン」(縦振り)「イヤイヤ」(横振り)だけでなく、なんと「グワ〜〜ン」と、かき混ぜるように上下左右に回るんです。こんな方にオススメです。□ 家電を片付けるのがイヤ。出し置き希望。□ 小さく置けて、大きく役立ってほしい。□ 美しい家電が好き。エアコン、部屋干し、室内換気の風通し、どれも効率アップが期待できます。365日、ずっと一緒に。この風が、暮らしの一部になる。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「±0サーキュレーターC311」 ラストは、アンジェのロングセラー家電。【5】 4,000人に選ばれた掃除機が進化。コードレスクリーナーは数あれど。筋トレか!というくらい重たい物や、リビングに置くには見た目がちょっと・・・など、今まで納得のゆく物に出合えなかった皆さまへ。ルックスと実力を兼ね備えた、美しきパワフル掃除機、それが「±0 コードレスクリーナー ver03」。■ ハイパワー吸引力&長持ちバッテリークラス最上級の吸引力(吸引仕事率)約38wが実現。一度の充電で標準75分も使えるバッテリーを搭載。お掃除の途中でスタミナ切れもなく、家中まるごと掃除機をかけられます。■ 軽量×2wayタイプワイン1本分よりも軽い約0.85〜約1.25kgの軽量ボディ。キッズやおばあちゃんもラクラク床掃除。ハンディにすれば、ソファーや車のシート、食べこぼし、ペットの毛など、ちょこっと掃除もスグ出動。■ お客様レビューより「手軽に掃除できるので、掃除機をかける頻度が上がりました。」(40代/女性)「軽くてコードレスだし、すごく使いやすくて大満足です。ハンディの短さにして3歳の娘もお手伝いしてくれます。」(30代/女性)もう、週末に気合を入れてお掃除しなくていいんです。<アンジェのお客様4,000人に選ばれた掃除機>▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「±0コードレスクリーナーver03」 ふぅ〜、家事をこなしながら、時間に追われる毎日。ときめく見た目・使うワクワク感・家事効率UPを狙える家電を買い足して、頑張る家族や自分を少しでもラクチンに解放できますように! ■暮らしのはなし ■食のはなし T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2019年07月07日連載「野田琺瑯を使いこなそう」の今回のテーマは、「保存容器の使い分け」。前回の前編では、容器の特徴に合ったおすすめの保存方法をお届けしました。⇒ 【野田琺瑯を使いこなそう2】保存容器、どう使い分ける?(前編) でも野田琺瑯の用途は保存だけではありません。調理やお弁当箱、収納など、暮らしの様々な場面で大活躍。そこで本日の後編では、保存以外の使い方をピックアップ!キッチンライフが楽しくなるような使い分けを、まとめてたっぷりご紹介します。コンパクトにクッキングができる直火調理琺瑯は直火OK。ちょっとした調理なら、わざわざお鍋を出さなくてもチャチャッと作れ、冷めたらそのまま保存までできてしまいます。<スクウェアMでゆで卵作り>お弁当やサラダの彩りに、ちょっとだけゆで卵を作りたい!そんな時に スクウェアM があれば、鍋より少量のお湯で茹でることができるので助かります。Mサイズで卵が2〜3個茹でられますよ。<レクタングル深型Sでゆで野菜>ごはんの支度をしていて「ちょっと野菜が足りないかな?」と思ったら、 レクタングル深型S で少量の野菜を下茹でしてつけ合わせを作ります。離乳食作りでも活躍します。後片付けラクラク!オーブン料理野田琺瑯で作ったオーブン料理は、そのまま食卓に出せる見映えの良さ。使い終わったあとは、焦げなどのこびりついたヨゴレがスルッと落ちて、後片付けも簡単です。<レクタングル浅型Mでグリルチキン>日中に レクタングル浅型M にチキンの下ごしらえをしておけば、夜はオーブンで焼くだけ。焼いているあいだに他のメニューに取り掛かれば、夜ごはんの支度が時短できます。<ラウンド16cmでケーキ作り>ラウンドはスポンジケーキの型として使うことができます。その中でも 16cm は、初心者さんでも扱いやすい大きさで、たまにしかお菓子作りをしない人におすすめ。わざわざ型を用意しなくても、保存容器で代用できたら嬉しいですよね。やってみたら意外と簡単。蒸し料理がもっと身近に蒸し料理ってなんとなくハードルが高く感じられますが、野田琺瑯なら蒸し器に直接入れるだけ。完成したらそのまま食卓に出して、素材の旨みたっぷりの煮汁ごといただけます。<レクタングル浅型Mで重ね蒸し>高さ4.8cmの レクタングル浅型M なら、蒸し器に2段重ねにして入れられます。肉と野菜、種類の異なる点心など、まとめて一気に調理できますよ。<レクタングル深型Sでお手軽蒸し料理>少量の野菜やおかずを蒸したい時、わざわざ蒸し器を用意する必要がありません。お湯を張った鍋やフライパンに レクタングル深型S ごと入れれば、手軽にホクホクの蒸し料理が作れます。サイズ違いで、家族みんなのお弁当どんな料理も美しく引き立たせる野田琺瑯の白。お弁当箱として使えば、いつものおかずもたちまち見栄えがUPします。サイズがたくさんあるので家族みんなでお揃いにしてもいいですね。<おかずが詰めやすいラウンド>ラウンドは角がないのでおかずを隙間なく詰めることができ、洗うのもラクチン。一見小さく見える 12cm でも容量が540mlあり、女性用のお弁当箱としては十分です。<サンドイッチがすっぽりおさまるレクタングル深型M>サンドイッチを詰める時は レクタングル深型M がぴったりです。半分にカットした食パンがすっぽりおさまり、さらにおかずも1〜2品入れられます。野田琺瑯は収納アイテムとしても優秀シンプルで清潔感のある野田琺瑯は、収納に使っても絵になります。出しっぱなしにしてもインテリアに溶け込み、片付ける時もコンパクトにまとまって◎。<こまごまとしたお弁当グッズをひとまとめ>お弁当作りで必要なあれこれを、 レクタングル深型S にひとまとめ。お弁当を作る時に容器ごと手元に持ってきて作業できるので、動線がスムーズに。<レクタングル浅型Mをトレイ代わりに> レクタングル浅型M をトレイに見立て、よく使うものをスタンバイしておけば、手に取りやすくて見た目もスッキリ。来客用のお茶やコーヒーグッズ、朝食セットなど、用途ごとにグルーピングしておくと便利です。保存する以外にも、調理、お弁当箱、収納と、どんどん可能性が広がる野田琺瑯。でも実際に自宅で愛用しているスタッフは、どんな風に使っているんでしょう?次回は、リアルユーザーであるアンジェスタッフの、おすすめの活用法をご紹介します。 ⇒暮らしの道具、野田琺瑯一覧はこちら ■食のはなし 野田琺瑯を使いこなそう 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2019年07月05日