「焼きたてのトーストにあわせたいもの」といえば、何が浮かびますか。「シンプルにバターだけ」「自家製フルーツジャム」「野菜類を挟んでマヨネーズで」など、トーストの楽しみ方は様々。中でも、相性抜群の組み合わせとして人気なのは、「いちごジャム×バター」。だれでも一度はやったことがある組み合わせなのではないでしょうか。その間違いない組み合わせを最初から一緒にしてしまった「いちごバター」が今SNSなどでも話題。アンジェで取り扱っているのは、 「国産プレミアムいちごバター」 。今回は、実際にこの「いちごバター」をご愛食中のインスタグラマーさんにその魅力を教えてもらいました。ご馳走トーストが簡単にできあがり!「国産プレミアムいちごバター」とは?いちごジャムの甘酸っぱさと、芳醇なバターのコクとクリーミーさが合わさったスイーツ感覚でも楽しめる新感覚のスプレッド。【美味しさの秘密1】→厳選された国産いちごを使用していること。フルーツ大国長野で丁寧に作られているんです。【美味しさの秘密2】→計算された黄金比率。スプレッドの内、いちご果肉は48%で、いちごの粒感はそのままに溶けたバターがじんわ〜り染み込みます。次は、実際にご愛食中のインスタグラマーさんの様子をご紹介。柔らかいのでパンに塗りやすい美味しそうな食卓の様子や暮らしの知恵が参考になるインスタグラマーの emiyuto さまは、 「JUNOESQUEBAGLE」 と合わせ使いで素敵な朝食つくり。いちごバターはしっとりしていていちごの香りがしっかりしていて濃厚。柔らかいのでパンに塗りやすいです。.<写真・コメント@emiyuto さま>準備するのもパンにぬるのも半分!整理収納コンサルタントでもあり、見事な収納術や洗練されたインテリアが素敵な mujikko_rie さまは、美味しい食パンのお供にいちごバターをお選びに。イチゴジャムとバターが一緒になってるので、準備するのもパンにぬるのも半分!朝の時短になります。なにより美味しいので子どもも大人も大満足です!<写真・コメント@rin_life22 さま>万人うけする甘さです。インテリアからキッチンまで、おうちのあらゆるゾーンの真似したくなる収納術が魅力の整理収納アドバイザーでもある iebiyori さま。ご家族みなさまで話題のいちごバターが気になっていて、お迎えしたとのこと。初いちごバターの感想は・✔︎いちごの味が濃い✔︎癒される香り✔︎思ったより甘くない✔︎ぬりやすい・もっと甘々を想像していたけどそんなことはなく、万人うけする甘さです。個人的に嬉しいのはもうバターとジャムを別々にぬらなくてもいいこと。笑こどもがバターやジャムをぬるといろいろなところがベタベタになるんですよね。いちごバターはテーブルを汚すことなくぬれるのが地味に嬉しい3児の母でした。どうせ家にこもるなら美味しいものに囲まれたいのでこれを機にお取り寄せライフを楽しみます。<写真・コメント@iebiyori さま> 【ご紹介したアイテム】いちごジャムとバターがひとつになった、いちごバター。果肉と芳醇バターが混ざりあったスプレッドは、焼きたてのトーストに相性抜群です。高級食パンのお供にも。⇒ 国産プレミアムいちごバター いかがでしたか。塗る手間は減るのに、おいしさは倍増!?いつものトーストが絶品朝ごはんに早変わりするとっておきのパンのお供。朝パン派の方はぜひチェックしてみてくださいね。 ■食のはなし インスタグラマーさんの話 安住香奈アンジェ編集部。デニムもヒールも大好き!なりたい自分を叶えるファッションを日々探求中の欲深めアラサー。
2020年05月16日長引く外出自粛生活に、巷ではおうちの中を見直している人が続出。おうち時間が長い今、より過ごしやすくするために、お片付けに向き合うチャンスですよね。ずっと家にいると、今まで見て見ぬふりをしていた暮らしのプチストレスに気づくもの。イラッとした自分に気づいた時に、その家事を改善してみるといいですよ。それが暮らしを心地よく変えていくきっかけとなり、積み重ねとなっていくのです。使いづらい場所や、苦手な家事を見つめ直して、家事じょうずさんにレベルアップしてみませんか?いつもの味に。「みそマドラー」日本の食卓に欠かせないお味噌汁。毎日必ずと言っていいほど食卓に並ぶお味噌汁づくりの収納を見直せば、夕食の支度時間がスムーズに短縮できます。その助っ人アイテムが、このみそマドラー。箱タイプのお味噌に、みそマドラーをひと突き。ぐるん!と回して持ち上げれば、お味噌が簡単に計量できるという優れもの。小さい方は大さじ1杯分、大きい方は大さじ2杯分。毎日お鍋1L分のお味噌汁を作るわが家は、大きい方のマドラー1回分が目安。味噌をすくったマドラーを直接お鍋に投入し、おたまと一緒にカチャカチャと溶かせば、お味噌汁があっという間に完成!愛用者が増えてきていることもあり、最近はスーパーのお味噌コーナーに箱タイプのものの種類が豊富になってきているほどなのです。休校中の子供たちと夕食づくりをするようになったわが家では、お味噌汁づくりは子供たちの担当に。簡単だからおもしろがってやってくれるし、何より味にムラが出ない。家族に頼みやすいお料理、No.1です。 【ご紹介したアイテム】くるっと回して味噌を簡単に計量でき、そのままお鍋で溶かせる便利なマドラー。大で約大さじ2、小で約大さじ1が計れるので、毎日のお味噌汁が、カンタンに一定の味付けで作れます。⇒ leye計量みそマドラー/レイエ 床に置かない。「towerマグネットキッチンペーパーホルダー」キッチンのシンクまわりをすっきりさせたい!という方にはこちら。調理中によく使うキッチンペーパーは、浮かせる収納にすれば手に取りやすく、掃除も簡単になりますよ。スタンド式のものは、腰の高さに置くことから、どうしても油ハネで汚れたり、底の部分に埃が付いてしまったり…。さらにお掃除する時にはいちいち避けて拭かなくてはいけなかったりするんですよね。towerのマグネットキッチンペーパーホルダーに変えれば、レンジフードの側面にピタッ!冷蔵庫の横にもピタッ!キッチンのマグネット壁にもピタッ!自分の使いやすい場所に、マグネットでピタッ!と貼り付けて設置することができます。キッチンペーパーを交換する時も、ホルダーはそのままでキッチンペーパーを差し込むだけ。わが家は油ハネの少ない、高い場所に設置してキッチンペーパーを清潔に保てるよう維持しています。使う時は上に手を伸ばすだけでいいので、コンロの前から移動もなく簡単なのです。 【ご紹介したアイテム】簡単取付けできるマグネットで、壁はもちろん、冷蔵庫にもOK。お料理中、濡れた手でも周りを汚さずに、サッと使えて便利です。⇒ tower(タワー)マグネットキッチンペーパーホルダー いつもの洗剤で予洗いも。「マーナの洗濯ブラシ」お洗濯部門ではこちら、マーナの洗濯ブラシ。YシャツやTシャツの襟・そで汚れが気になったら、どのように対処していますか?わが家はこれまでスプレータイプの専用の洗剤を使い分けていたのですが、それだと場所も必要、ストックも必要…と手狭な洗面所がごちゃごちゃしがち。思い切って予洗い用の洗剤容器を見直してみました。マーナの洗濯ブラシの中に、いつもの洗濯用洗剤をお裾分け。先端にブラシが付いていて、お尻の部分を押し込むと、ワンプッシュで洗剤が出てくるという仕組み。ブラシと洗剤を持ち変えて…という手間もなく、これ一つで汚れの気になる部分を予洗い。洗濯機に入れる前のひと手間が1アクションに。このまま置いてもミニマムで、ごちゃつかないデザインがいい。何種類も持っていた洗剤の数を減らせ、カラフルなボトルの洗剤を見直すこともできます。小さな子供のトイレトレーニングに、何度もパンツを洗わなくちゃいけないママたちに、ぜひオススメしたいアイテムです。 【ご紹介したアイテム】襟、袖などの部分汚れの、お洗濯前の予洗いに。容器の底面をプッシュすると洗剤が出て、狙った汚れを片手でササッと洗えるコンパクトなブラシです。⇒ マーナ【きれいに暮らす】部分洗い洗濯ブラシMARNA 段ボールに収納を。「towerのダンボールストッカー」オンラインショッピングが主流になりつつある今、見直したいのが段ボールの保管方法。かさばる段ボールをスリムな収納に変えてくれるのが、towerのダンボールストッカーです。保管場所は、家の中に持ちこまず、屋外に近い、玄関脇やシューズクロークなどの場所がおすすめ。わが家は最近、サインレスで玄関口に荷物を置いてもらうようにしています。段ボールを玄関先で解体したら、すぐに畳んでシューズクロークにあるダンボールストッカーに。デザインがよくスリムに収納できるので、空きスペースに自由に置けるのもポイントです。ただ重ねて立て掛けておくと、なんとなくだらしなく見えていた段ボールは、目につく度に「片付けなきゃ…」とストレスになっていたもの。でも、ここに差し込むだけできちんと整うことで、気持ちの負担も軽くなりました。家にいることで増えてしまうゴミとの付き合い方も見つめ直すことができるのです。 【ご紹介したアイテム】置き場所に困るダンボールもこれならスッキリひとまとめ。紐を通しやすい設計でごみだしも楽々。日々、増え続ける段ボール収納のお悩みを解決してくれる救世主になってくれそうです。⇒ towerダンボールストッカー/タワー いかがでしたか?一つ一つ向き合って解決していくことで、暮らしは心地いいものになる。皆さんのおうち時間が、より過ごしやすいものになりますように。 ■暮らしのはなし ■食のはなし nami sasaki整理収納アドバイザー。暮らしのまんなかにはいつも散らかし三兄弟。毎日の暮らしを愉しむ工夫探しがすき。収納で家事を心地よく。
2020年05月13日炊飯器に余ってしまったご飯は、ラップで包んで冷凍したり、テキトーな容器によそって冷凍保存したり。温めなおしても加熱ムラがあって、残念なご飯になりがちですよね。。。それが、本日ご紹介する保存容器を使ってみると、「ご飯が残ってラッキー」と思えるほど美味しい魔法がかかるのです。”余った冷凍ご飯=残り物には福がある説?!”・・・検証スタートです。■ 「極」シリーズ、待望の新商品。コチラが、本日の主役「冷凍ごはん容器」です。■ 使い方は簡単です。・ ご飯を入れてフタをする。(炊き立てが◎)・ 粗熱が取れたら、冷凍庫へ。・ 温め直しは、レンジ500Wで3分半。パッと見、何の変哲もない容器に見えますよね。(別にこれじゃなくてもいいのでは?)とさえ思ってしまうクセの無さ。それでも、「MARNA(マーナ)」らしいマットで上品な質感、優しい色味、なめらかなカーブの曲線美に惚れ惚れします。この正体はというと、実はお米のスペシャリストと共同開発した「極シリーズ」の新作”冷凍ご飯を、より美味しく食べるための、こだわり容器”なのです。■ マーナ「極シリーズ」とは?お米を美味しく食べるために、日本の生活雑貨メーカー「マーナ」とお米のプロである全米販・お米マイスターが共同企画。くっつきにくいしゃもじやお米の保存袋など、アンジェでも多くのお客様にお使いいただいています。■ 冷凍ご飯のシンデレラストーリー。冷凍ご飯って、どうされていますか?・ 諦めモードで、冷凍庫へ。ラップで四角く包んだり、丈夫そうな器に移してラップしたり、(どうせ冷凍ご飯だし)とそもそも冷凍ご飯を美味しく食べることに期待していないかも。・ 温め直したご飯って、バレてしまう。レンジで解凍・加熱したご飯は、カピカピ&べチャッと加熱ムラが生じて、”元・冷凍ご飯”とバレる。時間が経つと固くなりますしね。チャーハン、オムライス、カレーか親子丼行きです。とにかく、冷凍ご飯に対しての良い印象が無い〜。。。そんな私なので、この保存容器を使って、その素晴らしさにモーレツに感動してしまったのです。冷凍ご飯が、シャキッとふっくら、ツヤツヤに復活するんです。■ 実際に使ってみると・・・もはや、手品か魔法のような不思議さ。レンジで3分半。ドロロロロ〜、ドンッ!フタを開けると、中にはふっくら炊き立てのご飯。「えー、さっきまでカチカチに凍っていたのに?」「なんで?容器は素手で触れるほどしか温まっていないのに、中はアツアツ。」「加熱ムラがない、粒同士がくっついていない。」米粒がシャキッと、全体はふっくらと。まるで、炊飯器を開けた時の炊き立てご飯のようなみずみずしさとフワフワ感。これなら家族にも出せます。だって、”元・冷凍ご飯”なんて感じさせませんもの。〜3つの条件が揃った、スグレモノ〜1. 約1膳分を、フタ付きで保存。2. 薄くて丸みがある形状でムラなく解凍・加熱。3. 余分な水分を落とす、スノコ付き。お米をいつでも美味しくいただける、そんなシンプルな願いが簡単に叶う、さすがマーナの「極シリーズ」です。■ 使いやすさもパーフェクト。毎日使いのキッチン用品として気になるポイントを他にもまとめてみました。■ お手入れのしやすさ ★★★食洗器OKです。フチが食洗器のスタンドにいい感じに引っかかってくれます。隅っこが丸いので、スポンジで手洗いもラクラクです。■ 温めなおしやすさ ★★★(レンジ機種によって異なりますが)約1膳分の180gが500Wで3分半と決まっているので、ピッとしたら後はほったらかし。ご飯の量が多少増減しても、その時間でバッチリ温め直しができています。■ 収納のしやすさ ★★★薄くて重ねられるので冷凍庫にスッキリ入り、庫内で迷子になりません。炊飯回数を減らしたい方には、買い足しもおススメです。■ 出番の多さ ★★★専用容器があることで、家事の流れがスムーズに。ラップの使い過ぎが防げるのも嬉しい。■ コスパの良さ ★★★使い捨てではない容器が、2個で1,078円。これで2膳分の「美味しい冷凍ご飯」がこの先ずっとキープできます。忙しくて炊く時間がない時や、急に家族の食事が必要になった時、夜食のリクエストや、パパっとひとりご飯の時など、冷凍庫から出してレンジで3分半で炊き立てふっくらご飯が出せます。・・・これを使い始めたスタッフ達の声をまとめると→「この容器を使ってしまうと、もうラップで冷凍するご飯には戻れない。」ですッ。■ 冷凍ご飯が、頼もしい戦力になる。「また今日もご飯余っちゃった。」なんてガッカリしないで下さい。これがあれば、ご飯がずっと現役でいてくれます。(冷凍庫から代打出場して、食卓でホームラン打ちますよー。)□ 時間差で食事をする家族のために。□ 在宅ワークのランチ用に。□ 朝食やお弁当作りを、スピーディーに。□ 夜食、軽食、一人分ご飯に。□ 一人暮らしのまとめ炊きに。美味しいご飯のストックが冷凍庫にあれば、、、あとはおかずをテイクアウトしてくるという楽しみ方もいいですよね。 【ご紹介したアイテム】ご飯を美味しく食べるために「お米のプロ」とマーナが共同企画した「極シリーズ」から保存容器が新登場。炊き立てご飯の美味しさをそのままに、冷凍・解凍・ムラなく加熱できるよう作り上げた、冷凍ごはん用容器です。 ⇒「マーナ 極 冷凍ごはん容器 2個入り/MARNA」 ■食のはなし T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2020年05月12日ぜて焼くだけなので初心者さんでも作りやすく、アレンジ多彩なことから人気の「パウンドケーキ」。バナナ、ドライフルーツといった定番から、さつまいも、かぼちゃ、栗など季節の食材まで、パウンド型を持っていれば一年中パウンドケーキを楽しめることが魅力。今は「おうち時間」を楽しむために、お菓子作りをする人が増えていますが、「パウンド型を買っても、使いきれるかな?」と心配されている方に是非挑戦してほしいのが、パウンド型を使ったオーブン料理。アンジェで人気の「セラベイクパウンド型」を使えば、主役級のおかずも作れるんです。パウンド型で作る、アンジェ公式キッチンの人気レシピをご紹介します。「するっ」と爽快!セラベイクのパウンド型って?ゴシゴシ洗ってもなかなか落ちない焦げ付きやこびりつき。お菓子作りやオーブン料理のストレスのひとつですね。そんなストレスも、ガラスの内側にセラミックコーティングを施した耐熱ガラス「CeraBake(セラベイク)」を使えば解消することができます。何も塗らなくても型からスルッと離れる便利さはもちろん、こびりつきもないので、洗い物も簡単。型のまま保存しておいても、そのまま電子レンジかけられるのも魅力です。ゆで卵たっぷり!野菜多めのミートローフみんな大好きハンバーグ。ただこねてに成形したり、フライパンで焼いている間は、火加減・焼き加減のチェックなどそこそこ手間がかかるもの。そんないつものハンバーグだねも、ゆで卵と一緒にセラベイクパウンド型で焼けば、簡単にご馳走メニューが完成します。見た目はご馳走風なのに、「成形なし」「オーブンにおまかせ」と作り方はとても簡単。子供にも大人にも食べやすく、アンジェスタッフもリピート率が高い人気レシピです。中身をマッシュルームに変えたり、アレンジも多彩ですよ。 【詳しいレシピはこちらから】ファミリーに人気!玉ねぎ、人参をたっぷり入れた、野菜多めのミートローフです。⇒ ゆで卵たっぷり!野菜多めのミートローフ 【詳しいレシピはこちらから】きのこの旨味がたっぷり。見た目も美しいミートローフです。⇒ キノコのミートローフ 冷凍パイシートで簡単!季節の野菜で作るキッシュキッシュといえば、タルト型で作るイメージですが、パウンド型でも作れます。しかも冷凍パイシートを使えば、とってもお手軽。定番の具材、ほうれん草+ベーコンをはじめ、季節の野菜を使えば一年中色々な味が楽しめますよ。赤や緑といった色合いが華やかな野菜を使えば、断面が美しく仕上がります。今の季節なら是非アスパラとミニトマトを。お好みのアレンジを見つけてみてくださいね。 【詳しいレシピはこちらから】季節の野菜で美味しく作れます。⇒ パウンド型で作るアスパラのキッシュ おもてなしにも、野菜のガトーインビジブルおうち時間でいつもとは違ったお料理に挑戦したい!そんな方は是非こちらのレシピを。りんごで作るガトーインビジブルをお食事版にアレンジしたメニューです。薄くスライスしたじゃがいもに季節の野菜をイン。カットは是非テーブルサーブをしたあとで。みんなの歓声が聞こえてきそうなお料理です。 【詳しいレシピはこちらから】林檎で作るガトーインビジブルを、野菜を使ってお食事用に仕上げました。カットした時の断面の美しさはおもてなし料理としても。⇒ 野菜で作るガトー・インビジブル たっぷりお野菜を美味しく、見た目も涼やかな野菜のテリーヌセラベイクパウンド型は冷たいお料理にも使えます。野菜をしっかり食べたい!そんな時は野菜のテリーヌを。茹でた野菜を、スープで固めた見た目も美しい前菜メニューです。野菜オンリーでも美味しく頂けますが、エビを入れれば子供でも食べやすい味に仕上がりますよ。 【詳しいレシピはこちらから】野菜をたっぷりと使ったとてもヘルシーな野菜テリーヌです。前日に作っておくと便利なおもてなし料理です。⇒ 野菜のテリーヌ お菓子づくり、オーブン料理の強い味方おうちで何をして過ごそう? そんな時、セラベイクのパウンド型があれば、お菓子作りに、お料理に。いつもと違ったメニューを楽しむことができそうです。 【ご紹介したアイテム】バターをぬったりクッキングシートを敷かなくてもOKの、オーブン料理に心強い味方です。⇒ セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「パウンドケーキM」CeraBake ■食のはなし 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2020年05月10日新型コロナウイルスによる外出自粛要請の影響で、おうちで過ごす時間が長くなっている今。おうち時間を楽しむために、お菓子作りをする人が増えていますが、ホットケーキミックスなど品薄になっている材料も。そんな今、手軽に作れるのが、牛乳と季節のフルーツをたっぷりと使った冷たいスイーツ。「アイスバー」といえば夏スイーツの定番ですが、季節のフルーツを使う場合、どうしてもバリエーションが狭まってしまうのが不満!?でした。今なら苺も手にしやすいお値段。ちょっと汗ばむ日も増えてきた今、苺たっぷりのアイスバーを作れば、盛夏には味わえない!ちょっと贅沢なティータイムを過ごせます。苺のアイスバーの作り方【材料】生クリーム…100cc牛乳…200cc砂糖…60g苺…1/2〜1パック苺は洗ってヘタをとっておきます。5粒ほどをダイス状にカットしておきます。残りの材料をすべてブレンダーなどでよく撹拌します。アイスバーの型にカットした苺を入れたら、撹拌した液を加え、冷凍庫で冷やし固めて完成です。苺の果実感がたっぷり味わえるアイスバー。生クリームの代わりに全部牛乳でもOK。甘さはお好みで調節してくださいね。混ぜて冷やすだけなので、我が家の6歳児でも簡単に作れました。苺の季節だけのアイスバー、食べるのはもちろん、型から取り出すのも子供にとってはとても楽しい瞬間です。まだまだ続く「おうち時間」。家族と過ごすスイーツタイムの参考にどうぞ。 ■食のはなし 連載:今月のスイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2020年05月06日ステイホーム週間の今、おうちで何をして過ごされていますか。今年のゴールデンウイークは、例年とは異なる過ごし方を、一人ひとりが工夫して考える必要がある期間です。長期戦で慣れてきたという方もいれば、何もやることが浮かばず暇疲れしているという方もいると思います。おうちでできることの1つとして、自炊やお菓子作りなど「料理」にこれまで以上にチャレンジするようになったという話をよくききますが、今回は、そんな方にぴったり!手間暇かかるイメージの蒸し料理がカンタンにできると人気の 「フライパンで蒸し料理ができる蒸しかご」 について、インスタグラマーさんの使用感と共にご紹介します。フライパンでお手軽蒸し料理ができる「家事問屋の蒸しかご」蒸し料理というと、せいろや蒸しなべなどの調理グッズがマストアイテムで、つくるのに時間も手間もかかりそうというイメージですが、今回ご紹介する 「フライパンで蒸し料理ができる蒸しかご」 は、そんな蒸し料理のイメージを一新させてくれるアイテムなんです。【ポイント1】使い方がカンタン!→必要な道具は、この蒸しカゴと24cm以上のフライパンだけ。特別なものは必要ありません。【ポイント2】省スペースに収納OK→外径21cm、高さ4.5cmと小さめなサイズ。フライパンに重ねたり、取手に引っかけたりして収納できます。【ポイント3】分解して洗えるから衛生的→網と土台部分が取り外せるから、洗いやすく、隅々まで洗うことができます。実際にご愛用中のインスタグラマーさんお二人の様子をご紹介。蒸し料理も面倒くさいと思わずに出来そうですあたたかみのあるインテリアだけでなく、目を惹くスイーツやお料理も素敵な ______________.ma さま。少しずつ集めているという家事問屋のアイテムの1つとして、今回蒸しカゴをお迎えしてくださいました。レンジで調理するとどうしてもムラが出来てしまったりするので、私は蒸したい派。ちゃんとしたせいろもいつか欲しいけど、これなら場所も取らないし、蒸し料理も面倒くさいと思わずに出来そうです。.中華まんならギリギリ3つ置ける感じ。焼売なら12.3個かな。24cm以上のフライパンで使用可能です。茹でるより蒸した方が良いとされてる野菜もあったりするので、気軽に蒸すことが出来るのは嬉しい!しかも分解できちゃうので、洗いやすいし食洗機対応で完璧です◎<写真・コメント@______________.ma さま>収納に困らないのも嬉しいポイントですお掃除や収納術など参考になるアイディアをたくさん紹介されている rin_life22 さまは、ずっと欲しかったアイテムとして、お迎え。茹でるより蒸す方が、栄養も逃げず、甘く美味しい。ブロッコリーはよく蒸しますが、フライパンにお水をすこーし入れて蒸すだけ♡(蒸す時間は好みの固さによります)まだ野菜しか蒸してないけど、豚まんや、蒸しパンにも使いたいなぁ蒸しかご自体も薄いので、収納に困らないのも嬉しいポイントです♡・家事問屋シリーズは欲しい物が沢山です。<写真・コメント@rin_life22 さま> 【ご紹介したアイテム】24cm以上のフライパンにセットして、手軽に蒸し料理が楽しめる蒸しカゴ。肉まんやシュウマイ、温野菜なども簡単に調理できます。⇒ 家事問屋 フライパンで蒸し料理ができる 蒸しかご いかがでしたか。「生野菜を蒸すだけ」「肉まんを蒸すだけ」そんな簡単な使い方からスタートできるところが嬉しい調理グッズ。お料理ビギナーさんも、ベテランさんも、こんなアイテムを取り入れて、ちょっぴり敬遠しがちだった蒸し料理を手軽に始めてみませんか。 インスタグラマーさんの話 ■食のはなし 安住香奈アンジェ編集部。デニムもヒールも大好き!なりたい自分を叶えるファッションを日々探求中の欲深めアラサー。
2020年04月30日お店でご案内している商品の他にも、日々大量の!インテリアグッズに囲まれるアンジェスタッフ。そんなアンジェスタッフが、プライベートでも愛用中の一品を紹介するこのコーナー。お気に入りを実際の使用写真と共にご紹介します。今月お届けするのは、バイヤー金山のお気に入り。炊飯器から鍋炊きご飯に移行した際、うまく炊くことができずに四苦八苦。それを打破したのが、鍋ではなく「正確な水の分量」ということに行き着いたそう。取り入れたアイテムは日本製の米とぎザルその利用シーンをご紹介します。美味しいお米を炊くのに必要だったのは正しい水加減でした入社して間もない時に、次の企画の商品として出ると聞いて「え、それ必要?」と実は思ってしまったのが、「【日本製】米とぎにも使えるザルとボウル」でした。「米とぎ」などわざわざザルなど使わずとも炊飯器の内釜だけで事足りる…と思っていましたが、しかし、それはあくまで日々進化する炊飯器という電化製品のおかげ。ひょんなことから炊飯器を手放すことになってから、このザルとボウルの秘めたるパワーに感動さえすることとなったのでした。そんな、鍋炊きご飯道を歩むこととなった私が感動した、ザルとボウルのお話をしたいと思います。きっかけはさよなら炊飯器昨年から炊飯器を毎日使うことが無くなってしまった我が家。幾つかある理由を羅列するとこんな感じでした。・3歳の子供の好き嫌いが始まり、主食で麺を好むようになったことでご飯の出番が減ったこと。・主人が糖質制限を始めたことでお米の消費量が減ってしまったこと。・平日帰ってからの炊き忘れに気づいて、慌てて炊くことが億劫になってしまったこと。・モノをあまり置きたくないキッチンに置きっぱなしにするのは嫌で、かといって重いし大きいし、で棚への出し入れも面倒なこと。その結果、それまで無くてはならなかった炊飯器が、邪魔な存在になってしまったのでした…。そこで手持ちの鍋で炊飯の生活を始めることに炊飯器が無いとなれば、時に食べたい時には鍋で炊くしかない。面倒そうだけど、毎日ではないからできるだろう。そんな思いで、一人暮らしを始めた時から母に譲られた、万能と名高い日本製のミルクパンで2合だけ炊く生活がスタート。しかし、これまでのような美味しいご飯が炊けるのに四苦八苦。ネットで検索しても、それ専用のベストな炊き方はヒットせず、試行錯誤する日々が続きました。そこである日ふと、決定的なのは使う水の分量、そのためのちゃんとした水切りだと気づいて、このザルとボウルの存在を思い出し、使うことにしたのです。なんと完璧で簡単、ストレスフリーな水切り炊飯器時代は内窯の中で研いだ後、サッと水を切り、メモリの位置まで水を入れてスイッチを入れるだけで良かったので、大雑把な自分でも失敗することはありませんでした。しかし鍋の場合は都度、自分できっちりと水を測らなければなりません。そこでまず大事なのが、研いだ際の水をちゃんと切りきって、お米の量に応じた水を的確に入れること。その水を切る、という行為が、このザルとボウルのセットだと完璧、簡単、ストレスフリーな3拍子が揃います。その一番の理由はまずデザインの仕様、細く長く切り込みが入っているかのようなデザインの沢山のスリットにありました。水は落ちても米は落ちない。細やかな編み目を持った、伝統の工芸品「またたびザル」を再現したと言われるその仕様はさすがのもの。ちなみに素麺の水切りの際も、麺がスリットから落ちることはありませんでした(3束ゆがいて1本飛び出たことはありました)さらに、底中央部分のスリットのない部分のちょっとした盛り上がりがまた、底に水を残さずスリットに落としてきれいに切りきってくれる計算されたデザイン。細かな部分にまでこだわりが感じられます。柔らかくて滑らかで軽い、その素材のメリットデザインの仕様だけが秀逸なわけではありません。その素材も米とぎに適した最適素材なんです。まずはその柔らかさ。ありがちな金属製のザルだと硬いザルに米粒が当たり編み目に引っかかりながら研がれ、割れてしまいます。そうなるとお米の本来の美味しさは台無し。しかしこちらを使うとそういった衝撃がなくお米同士だけで研がれるため、表面の汚れだけがちゃんと取れてくれます。さらに水を切った後、鍋に移す時プラスチックの滑らかさで米粒がスムーズに動いてくれます。その上柔らかく湾曲するので、米粒を鍋に移す際にそそぎやすいよう形を変えられるため、こぼれることなく入れやすいのがちょっとした感動ですほか、軽いので扱いが楽なのも◎。炊飯器時代、重い内窯を片手で斜めにしてもう片手を使って米粒が落ちないように水切りをした、あの労力の必要性はありません。また、金属製のザルを使うと、鍋に移す際に米が滑らない上に、取っ散らかった米を集めるのに、爪がザルの穴にひっかかって不愉快極まりなかったのが悩みでした…しかし、そんな生理的な不快現象も起こらないのがこの素材感の良いところです。使うたびに嬉しい、そんなヒットアイテム鍋炊きは炊飯器を使うよりアクションも多く、時間もかかり、面倒くさいとも思える反面、美味しく炊けた時は嬉しいし、どこか丁寧な暮らしをしている気分にもなれます。集中することで、ストレス解消にもなっていることもあるかもしれません。とはいえ、やっぱり面倒だな、と思うこともあるもの。それでも生活の基本であり欠かせない調理をスムーズにしてくれてるキッチンアイテムは、使うたびに嬉しくさせてくれて、またやろうと言う気にさせてくれます。また、見た目のミニマルなデザインも見れば見るほど良さを感じ、我が家のマットな白基調のキッチンに馴染んでくれるところも嬉しいポイント。浸水している時のその佇まいが目に入るたびにちょっとウキウキしてしまいます。世界デザインアワードを6冠達成することができたというプロダクトデザインも納得です。言ってしまえば、100円ショップにもあるザルとボウル。最初は正直、ちょっと高いなとさえ思ってしまったのですが、使い勝手の良さに、見た目の素晴らしさに脱帽。この2つを持って、これからも鍋炊きご飯の美味しさを追求していきたいと思います。 【ご紹介したアイテム】福島の工芸品「マタタビザル」を、柔軟性のある特殊素材で再現。お米を上手に美味しく研ぐことにこだわった、ざるとボウルのセットです。⇒ 【日本製】米とぎにも使えるザルとボウル ■食のはなし アンジェ編集部気ままな暮らしのライフスタイルショップ。話題のグッズや限定イベント、暮らしに役立つ情報をお届けします。
2020年04月22日外出自粛が続き自炊も増えましたが、少し手抜きができる! 少量を効率よく作れる!そんな使い勝手のいいキッチングッズを生活に改めて取り入れてみました。スリムなブレンダーでスムージー習慣を!【Vitantonio ミニボトルブレンダー】たっぷりなフルーツやお野菜でスムージーを気軽に作れたら、忙しい朝でも長続きしそう。そんな私が取り入れたのがこのブレンダー。●場所を取らないコンパクトサイズ大きなミキサーは出したりしまったりが面倒で、一度片づけたらそのままになりがち。でもVitantonio(ビタントニオ)のミニボトルブレンダーは、コンパクトサイズなのでキッチンに出したままでも場所を取りません。●ちょうど飲みきりサイズが作れます少ない材料でスムージーを作れるので朝食として飲みきるにはちょうどいいサイズ感◎●簡単操作でスピーディーに完成【1】フルーツやお野菜とミルクなどの水分を入れてブレードにセット【2】ボトルを本体にセットして、そのままギュッと押さえます【3】ブレードから外して完成保存に便利なキャップ付きなので、そのまま冷蔵庫に保管することもできます。スリムなのでサイドポケットにすっぽり収まりますよ。いつも目にふれる場所に置けるので手軽にスムージー生活が続けられます。【ご紹介したアイテム】 カラダの中からキレイにしてくれる、フルーツタップリのスムージーや野菜ジュースを3ステップで作ることが出来るビタントニオミニボトルブレンダー。本体はマグカップの直径と変わらないサイズ感。⇒ Vitantonioミニボトルブレンダー/ビタントニオVBL-5 探してました!忙しい人の救世主〜【イルマリビングジャー(電子レンジ保温調理器)】これぞまさしく時短・手抜きのお助け調理アイテム!電子レンジで温めた食材を、しばらく保温することでじっくり火を通す調理法。そんな「保温調理」が手軽にできるアイテムです。●電子レンジの加熱+真空断熱保温でチンして待てば出来上がり!レンジにかけられる内容器と、その内容器をまるごと入れられる保存容器の2層構造のリビングジャー。食材をセットしたらレンジで加熱、そのまま保温して待つだけの簡単ステップでメイン料理も作れちゃうんです。【1】内容器に食材を入れたら【2】内容器に蓋をして電子レンジで加熱【3】保存容器に入れて保温以上、3ステップだけで完成です!●火を使わずに調理するので煮崩れ・焦げ付き・ふきこぼれの心配もありません火加減の調節をしなくていいのは嬉しいポイント!電子レンジで温めた余熱でじっくり調理するので、素材本来の風味やうまみも引き出してくれますよ。●ガス・電気代も節約できますガス火を使わず、電子レンジでの調理時間も短いので経済的なんです。●すぐに作れるレシピも付いてるんですメイン料理から作り置きのおかずまで様々な料理のレシピが付いているので初めて挑戦する方でも手軽に作れます。私は早速レシピからデザートとピクルス、ミネストローネを作りました!食材をセットした後は電子レンジと保温容器にお任せできるので、次の料理を作ったり、他の家事をしたりと時間にゆとりができました、【ご紹介したアイテム】 共働き世帯の救世主になる、レンチン調理器具が登場。レンジで温めたあとは保温容器に入れて、余熱でじっくり火が通るのを待つだけ。時産を叶える調理器具です。⇒ 【26品掲載 レシピブック付き!】 イルマ リビングジャー/ilma (電子レンジ保温調理器) 面倒なみじん切りも電気を使わずたった8秒で完了!【ぶんぶんチョッパースーパーDXデラックス】今までフードプロセッサーで刻んで、混ぜていたお野菜たち。大きくて場所も取り、コンセントも繋いで…と、若干の不便さを感じていて、何かコンパクトで手軽なものはないかと探していたところでした。でもこのぶんぶんチョッパースーパーデラックスは、電気を使わずハンドルを数回引っ張るだけでいいんです。●楽ちんなのに時短にも◎玉ねぎは目に染みるし、キャベツは切ってる最中にまな板から飛び出してしまったりと、面倒に感じるお野菜のみじん切り。容量も玉ねぎまるごと1個が楽々入る900ccと家族分のハンバーグや餃子など、あらゆる料理の下ごしらえがあっという間に片付きます。数種類のお野菜を投入!し、1回のぶんぶんタイムで具材をまとめてみじん切りできました。●「内蓋」がプチストレスを解消してくれます食材を出すときに蓋の内側にくっついてしまうこと、洗った後の水が乾きづらい…このプチストレス感じてました。でもそんな声をヒントに内蓋が作られたみたいです。外蓋が汚れるのを軽減してくれるのでこのストレスも解消されますよ。【ご紹介したアイテム】 通常サイズの2倍の容量になった、900ccサイズ。電気を使わず、フードプロセッサーのように場所も取らず、野菜のみじん切りが時短で完了します。⇒ ぶんぶんチョッパースーパーDXデラックス 省スペースにはもってこいな【tower(タワー)ディッシュストレージ】お料理を始めると食器も合わせて新調したくなるもの。でもキッチン収納はすぐに足りなくなるのでいかにスペースを効率よく使うか! が、ポイントになります。そんな時に便利なのがディッシュストレージです。●スムーズな出し入れが可能上段と下段に分けてお皿を収納できるので種類の異なるお皿もすっきり収納できるだけでなく、上のお皿を動かさずに使いたいサイズのお皿をスムーズに取り出せ、しまえるんです。●フレームだけのデザインだからこその収納も◎コの字型になったフレームなので、大きめサイズのお皿も少しくらいはみ出していても収納できちゃいます。●シンプルでおしゃれシンプルなデザインながらしっかりとした重厚感もあっておしゃれな印象。上段のフレームも少し幅があるのでお皿も安定しますよ。スペースを効率的に使えるから、そこにまたスペースが!追加で新しい食器たちを揃えたくなってきちゃいました。【ご紹介したアイテム】 お皿のサイズごとに上段下段に分けて収納できるディッシュストレージタワーです。コの字型なので、ストレージより大きめのお皿も収納できます。⇒ tower(タワー)ディッシュストレージ いかがでしょうか。あったらいいな、の便利アイテム。手抜きが出来たり時短になったり、日々のお料理も少し気持ちが楽になりますよね。そんな使い勝手のいいキッチングッズを使って食の新生活も楽しんでいきましょう。 ■食のはなし Rie接客販売業。週末は神社やパワースポットでリラックス&リフレッシュ♪集めた御朱印は50寺社を突破!おみくじ大好きアラサーです。
2020年04月19日おうちで過ごす時間が増え、毎日作るようになったこどもたちのお昼ごはん。給食のありがたさに気づかされる毎日です。わが家では三人の子供たちのために、朝昼晩、台所に立ってせっせとつくる日々。子供と自分の食器4人分を、食べては洗い、片付ける…のくり返しです。1日3食。家族で毎回食卓を囲み、ごはんを食べることは、こんなにも当たり前で、楽しく、大変なことだったのかと気づかされる毎日なのです。けれどもやっぱり楽しい時間にしたい。そんな思いから、少しでもごはんづくりをラクにしたいと目を付けたのは、シンプルな万能なお皿。忙しい時は無理をしなくていい、そんなふうに私を支えてくれるお皿をご紹介します。食器でできる、家事をラクにするということ。器が好きで、作家さんの器を旅先などで買い集めるのが楽しみの一つです。今日の食材にはどの器が合うかなぁ〜と、食器棚とにらめっこする時間が、家事の特別なひととき。けれども、時間や気持ちに余裕のない時は、「もうちょっと肩の力を抜いてお料理と向き合えたらなぁ。」と感じる日も。そんな日は、Commonのプレートに頼ります。わが家が愛用しているのは、210㎜のホワイト。210mmプレートは、トーストや目玉焼きを乗せる朝食用プレートにちょうどいいサイズなのですが、これがとっても万能。大きすぎず、重すぎず、配膳しやすい。日常使いについ手に取りたくなるサイズ感なのです。朝食はワンプレートメニューで洗い物を減らし、昼ごはんにはパスタを美しく盛る。おにぎりとおかずをプレートランチのように乗せて、子供たちのお留守番用ランチにすれば、洗い物もお弁当箱より楽でいいかも。夕飯にはごはんとおみそ汁を添えれば立派な定食スタイルにも変身します。「あさひるばん」万能に頼れるということは、そのお皿が食器棚に帰ることなく、台所での「行ったり来たり」を短縮できるということ。毎食台所に立つようになってからは、その働きっぷりに助けられている実感があります。定食スタイルで「きちんと感」をパターン化これはある日の定食スタイル夜ごはん。■ごはん■おみそ汁■主菜■副菜2点Commonのプレートに主菜と副菜を添えただけ。考えなくても上手く盛り付けられるから、迷わない=疲れない。大人の量も子供の量も、プレートの上でボリュームを調整できるし、トレーに収まるサイズ感も理想的な形!このプレートを使うようになって、パターン化が叶い、メニューの構成が考えやすくなりました。考えなくてもいい仕組みを作ると、メニュー決めから盛り付けの配置までこんなにもスムーズに進むのですね。豆皿やカップ皿との合わせ使いもかわいい。メニューによって、汁気があるものなどは豆皿を乗せてアレンジします。ミニボウルとの相性が良くて、お気に入り。末っ子のプレートには、ごはんも一緒に盛り付けて、お子様ランチみたいに。同じお皿で同じメニューでも、工夫次第でいろいろできるのがうれしい。5人家族みんな同じもので揃えることで、作業も効率的になり、ずっと使い続けていきたいレギュラー選手となったのです。今の暮らしにちょうどいいプレート皿Commonは日常使いに愛される波佐見焼。丈夫で食洗器で洗うこともできることから、背伸びせず使えるところが人気です。わが家はスポンジで下洗いしてから食洗機に入れるのですが、つやっとした素材は汚れもひと拭きで取れて下洗いが簡単。食洗機への流れもスムーズで、負担が少ないから、思わず毎食手に取ってしまいたくなる使い良さなのです。食器棚に重ねられた姿はなんとも美しく、まるでレストランの景色を切り取ったよう。シンプルなデザインだから、何枚重ねてもかさばらないし、小さな食器棚でも省スペースに収まります。日常の食卓だけでなく、特別なイベントにも。来客用のおもてなしプレートとしても使いやすいのが魅力です。これ一枚でなんでもこなす頼れるお皿。「ちょっと疲れたな〜。」と肩の力を抜きたい時も、Commonに盛ればお料理が映える。そんな何枚持っていてもいいと思える定番の食器に出会えると、とてもうれしいですよね。 【ご紹介したアイテム】考えなくてもお料理がキレイに盛り付けられるプレート。日常使いに、毎日手に取りたくなる頼れる一枚。⇒ コモンプレート210mm/Common ■食のはなし nami sasaki整理収納アドバイザー。暮らしのまんなかにはいつも散らかし三兄弟。毎日の暮らしを愉しむ工夫探しがすき。収納で家事を心地よく。
2020年04月17日お菓子が焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。「月に一度の手作りお菓子」をテーマにご紹介する、今月のスイーツ。毎週は難しくても、月に一度!と考えるとトライしやすくなります。おうちで過ごす時間が長い今こそ、是非トライして頂きたい「手作りお菓子」。今日ご紹介するのは、旬の苺を使った「苺のクラフティ」。材料を混ぜて焼くだけ。オーブンインするまで10分かからない!シンプルレシピで、失敗しらずのお菓子です。季節の苺を美味しく。混ぜて焼くだけ「苺のクラフティ」の作り方【材料】苺:150g〜200g卵:2個薄力粉:20g砂糖:50g生クリーム:100cc牛乳:50cc【1】ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。【2】ふるった薄力粉を入れ、ダマが残らないように混ぜ合わせ、生クリームと牛乳を入れ、さらに混ぜます。【3】苺は洗ってヘタをとり、バター(分量外)を塗った耐熱容器に並べます。※セラベイクで焼く場合、何も塗らなくてOKです。【4】2の生地静かに流し入れ、170度のオーブンで30〜40分程焼きます。竹串をさして液がついてこなければOKです。今回使用した耐熱皿、セラベイクのタルト型はバターを塗ったり、クッキングシートをしかなくても大丈夫。スルッと取れる焼き菓子に強い味方です。熱々も美味しいですが、粗熱をとったら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やましょう。仕上げに粉糖をふりかけていただきます。使った苺は一パックの2/3程度。たっぷり入れれば苺感がより堪能できます。カスタード感あるしっとりと生地に、苺の酸味甘みがベストマッチ!砂糖を少なめにして、粉糖を多めにかけたり、はちみつをかけるのもおすすめですよ。材料は混ぜるだけなので、お菓子作りにありがちな難しい手間はいっさいなし。お菓子作り初心者の方や、お子さんと一緒でも作りやすいレシピです。いかがでしたか?お出かけがままならい日々はどうしても疲れがち。季節をフルーツをたっぷりと使った手作りお菓子で、家族のティータイムをお過ごしください。 【ご紹介したアイテム】オーブン料理でのストレス「焦げつき・こびりつき」を解決してくれるのが、セラミックコーティングをした耐熱ガラス皿、セラベイク。⇒ セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「タルトM」CeraBake ■食のはなし お家スイーツ 連載:今月のスイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2020年04月13日いよいよ新年度が始まりました。例年とは違い、お家で過ごす時間が増えている中、お家で使える家電に注目が集まっています。そんな中、炭酸水派さんに是非お知らせしたいのが、昨年の春、日本で発売が開始されたばかりの北欧スウェーデン発「aarke(アールケ)のソーダマシン」。お家に来た友人に「それ何!?」と聞かれること間違いなしの洗練された佇まいはもちろん、コスパも◎なソーダマシンなんです。ソーダマシンには興味あるけど、決め手がイマイチ…と悩んでいた方に、アールケソーダマシンの魅力をご紹介します。シンプルをとことん追求した美しさアールケのソーダマシンの特徴は、何と言ってもその 「デザイン性の高さ」。完全なステンレススチール製のボディで設計された、世界唯一のソーダーマシンです。2016年に設立したアールケは、インダストリアル・デザイナーのJonas GrothとCarl Ljunghの2人によって、大量生産の効率化によって忘れかけてきた「ハイエンド・プロダクトの美しさ」を取り戻すため設立されました。北欧独特のデザインをさらに洗練させて、フォルム・デザイン・使い方の全てにおいて、「シンプル」を追求し、「シンプルで美しい」高品質製品の生産を目指しています。今までのソーダマシンでは見なかったスリムに設計されたボディは、無駄がなく、キッチンでも圧迫感を感じないデザイン。キッチンカウンターやダイニングテーブルの上など、コードレスなので、コンセントの位置を気にせずに、どこにでも置くことができますよ。ソーダマシンに興味はあったけれど、購入までには至らなかったという方も、こんな美しいソーダマシンなら、キッチンに置いておきたくなるかもしれません。ソーダマシンがお家にあるメリットとは?普段からハイボールやウィスキーなどのお酒を飲んだり、炭酸飲料を好んで飲む方には、ソーダマシンを取り入れるメリットがいっぱい。まずは、コスパ! 炭酸水500mlあたりにかかる値段が安い こと。そして、分別が面倒なペットボトルのゴミを減らせる こと。炭酸サーバーで作る炭酸水は、500mlあたり、なんと約18円(※2回目以降の交換用ガスシリンダーが1本あたり2160円(税込)としての計算)。また、毎回取り替えるカートリッジ式でなく、1本で沢山の炭酸水が作れるガスシリンダー式。ガスシリンダー1本で作れる炭酸水は、なんと60リットル!500mlペットボトルに換算すると、なんと約120本分にもなるんです。ペットボトルのゴミが減ることで、ラベルを剥がしたり、キャップを分別したりする手間がなくなり、ゴミ出しもらくになりますよ。炭酸水の作り方は?作り方はとっても簡単。 ボトルをくるくると回してセットしたら、レバーを引くだけ。 レバーを引くと、「しゅわわわ〜」と炭酸が注入されます。実は、ソーダマシンで有名なソーダストリームや他社のソーダマシンは、ボタンを押すだけで炭酸水ができるものもあるんです。しかし、aarkeのソーダマシンは、フォルム・デザイン・使い方の全てにおいて、「シンプル」を追求した結果、手動でレバーを引いて炭酸を入れる仕様に。<作り方>【1】専用ボトルの上限ラインまで水を入れます。【2】専用ボトルを本体のノズル部分に回しながら差し込みます。【3】レバーを下げ、ボトル内の炭酸圧力が上がり、注入「音」が変わったら、レバーを戻します。【4】炭酸を強くしたい場合は、レバーの上げ下げを繰り返します。(1回:弱炭酸、2回:炭酸、3回以上:強炭酸)炭酸の強さはレバーを引く回数によって調整できます。また、水はあらかじめ冷やしておくと、二酸化炭素を多く吸収してよりキリっとした炭酸ができますよ。(※水以外はご使用できませんのでご注意ください。)炭酸ガスシリンダーについて炭酸ガスシリンダーは、Sodastream社の410g/60Lのスタンダードタイプをご使用下さい。Sodastream社のガスシリンダーは本体とは別に別途ご購入が必要ですが、全国3000店舗の百貨店や販売店、ブランドサイトで購入が可能です。※使用済みのガスシリンダーはお近くのSodastream販売店までお持ちいただくか、SodaStream公式webshopで、新しいものにご交換ください。⇒ ソーダストリーム取り扱い店 ⇒ ガスシリンダーの購入はこちら 炭酸水の楽しみ方シュワシュワ〜っとのどに沁みる炭酸が、気分をリフレッシュされてくれる炭酸水。お酒で割ったり、ジンジャーシロップや、コーディアルシロップで割ったり、果物とはちみつを合わせてフレッシュジュースを作ったり、気分やシーンに合わせて色々な楽しみ方ができます。また、実は飲む以外にも、シュワシュワの炭酸水ゼリーを作ったり、ふわふわのパンケーキを作ったり、煮物やお米を炊くのに作ったり、お菓子や料理にも使うことでメリットもたくさん。弱炭酸で洗顔をするのも◎。爽快感のある洗いあがりになりますよ。炭酸が飲みたくなる夏に向けて、aarkeのソーダマシンをお家に迎え入れてみてはいかがでしょうか?お出掛けがなかなか出来ない今だからこそ、お家の中で美味しい炭酸ドリンクを作って楽しみましょう。 【ご紹介したアイテム】北欧スウェーデンから届いた、完全なステンレススチール製ボディのソーダーマシン。「シンプルで美しい」を追求した、高級感を感じる質感と、スリム設計が魅力です。⇒ aarke ソーダマシン (ソーダストリーム社ガスシリンダー対応) カーボネーターII/アールケ ■食のはなし 新商品・モノのはなし 平山アンジェバイヤー。アウトドアやお出かけが大好きなアクティブ系。毎日の暮らしが楽しくなるもの、便利になるものを探しながら暮らしています。
2020年04月03日おうちごはんが増えているこの時期。。お料理をされている皆さま、毎日本当にお疲れ様です!少しでもお料理やお洗濯などの家事は効率よく、でもキレイに気持ちよく行いたいものですよね。例えば・・・優しく拭くだけで、お皿や調理用品の水滴もグングン吸い取ってくれる!そんな理想のふきんがあったら便利だと思いませんか?お料理は作って食べるだけでなく、その後の洗い物も。名もなき家事ではないけれど面倒な家事の一つではありますよね。しっかり拭いたつもりでも残りがちな水滴。そんな時にこのたっぷり水吸うキッチンふきん/YARN HOMEが大活躍。吸収力が抜群なので軽く拭いただけでしっかりと拭き取ってくれます。そんなふきんをご愛用いただいているインスタグラマーさんの感動の声とご使用感をお届けいたします。たっぷり吸って水滴が消える!?「理想のふきん」ポイントは■医療用の脱脂綿とガーゼでつくるpasima(パシーマ)の生地軽くて、拭き取り性、吸収力が良く、乾きも早いので清潔さを保ってくれます。■食器に繊維が残らない中綿にホコリの原因となる短い繊維は使わず、長い繊維を使用。表面のガーゼ生地も細い糸で仕上げているからホコリが出にくいんです。■高いクオリティ縫製工場の確かな技術、丁寧な縫製と細かなチェックで高品質に仕上げているので長くご愛用いただけます。■サイズは用途に合わせた2サイズ展開・Mサイズ⇒食器拭きだけでなく、お手拭きや台拭き、お野菜の水切りなどもできるサイズ感です。(40×30cm)・Lサイズ⇒Mサイズの用途だけでなく、4つ折りにして鍋敷きにしたりと様々な使い方ができるサイズ感です。(70×40cm)お皿拭きも楽しく♪お掃除や収納のワザを私もいつも勉強させていただいている、様々な資格をお持ちの ks._.myhome さまは、ディッシュクロスに「たっぷり水吸うキッチンふきん」をお迎えしたよう。ずっと使ってたディッシュクロスを変えたくて、色々探してましたがやっと良いものに出会えてお皿拭くのが毎日楽しい♡ずっと売り切れてて再販を待ったかいがあったー!ひと拭きでカラッと拭きあげられて洗濯すればするほど柔らかくなってどんどん吸収力があがってます!口コミ通りだわ〜医療用の脱脂綿とガーゼで作るpasima (パシーマ)の生地らしく←難しい(笑)吸水力バツグン!乾きも早くて食器に毛羽がつきにくいのは使っててほんと実感〜赤ちゃんが舐めても安全らしいです♡すご!2枚だけ買ったので再販狙って、枚数増やそうと思います!<写真・コメント@ks._.myhomeさま>吸収力に大感動◎統一感のあるインテリアでシンプルな暮らしを楽しんでらっしゃる kurasukoto_ さまも、こちらのふきんにご満足いただけたよう。少し前にお迎えした ふきんーっ!いや、もう、吸収力ハンパない!!サッと拭くだけで水滴が消えるーーーこれを使うと全部食器を拭きたくなります(笑)はじめて使った日は感動を通り越してうわっ!と声が出た(笑)サイズ違いで追加購入検討中です♪ちなみにPicはLサイズ<写真・コメント@kurasukoto_さま> 【ご紹介したアイテム】吸水・速乾性に優れ、軽く、赤ちゃんがなめても安全な品質。しかも毛羽がつきにくい、ストレスフリーな「理想の食器拭き」です。通常音食器ふきとして便利なMサイズ。⇒ 【日本製】 たっぷり水吸うキッチンふきん M/YARN HOME 【ご紹介したアイテム】4つ折りにして鍋敷きにしたりと様々な使い方ができるLサイズ。⇒ 【日本製】 たっぷり水吸うキッチンふきん L/YARN HOME いかがでしょうか。しっかりと水滴を拭き取れて、食器に繊維が残りづらいのは衛生的にも嬉しいポイントですよね。ブランドタグがループ状になっているのでフックに引っ掛けておけばふきん自体を乾かすこともできます。飾るように掛けてキッチンの風景も心地よくしてみませんか◎ ■食のはなし インスタグラマーさんの話 アンジェ編集部気ままな暮らしのライフスタイルショップ。話題のグッズや限定イベント、暮らしに役立つ情報をお届けします。
2020年03月28日今は外食がちょっと不安・・・おうちごはんが今までより必然的に増えてきましたね。そんな日々のごはん作り、できれば便利グッズを使って楽しく快適にしたいもの。今日は、他の家事を並行しながらの“ごはん作り”をスムーズ&快適にして、時短も叶うキッチングッズを、インスタグラマーさんの使用レポとともにご紹介します。食材もソースも残さずキャッチ!な優秀なキッチンツールお料理を効率よくスムーズに行うには、キッチンツールの使いやすさは重要なポイント。フライパンやお鍋に食材やソースが残る…、長時間の調理で手が痛くなる、など。今まで仕方のないことだと諦めていたプチストレスをこのマーナトライアングリップシリコーンキッチンツールたちが解決してくれます。ポイントは■柔らかなシリコーン素材■手になじむ「三角断面」のトライアングルグリップ(握りやすさを追求した、グッドデザイン賞を受賞!)魅力的な調理家電やツール、食器をそろえられて素敵な食卓を演出されている s.k.m.fさま は、キッチンツールも優秀なマーナに新調されたよう。おにゅーなキッチンツール♪マーナのお風呂のお掃除グッズが優秀すぎたのでキッチンツールもマーナに。シリコンになっているので鍋にもキズがつかないしひっくり返すときや、すくう時とてもスムーズ!<写真・コメント@s.k.m.f さま>【ご紹介したアイテム】 シリコン素材がフライパンやお鍋にフィットして、食材やとろみソースまで残さずすくえるキッチンツール。柄は手が痛くなりにくい「トライアングルグリップ」です。⇒ マーナトライアングリップシリコーンキッチンツール/MARNA 手元のボタンでワンタッチ◎無駄な動きをなくしたスムーズポット火加減を調整したり、フライパンを振ったりかき混ぜたりとお料理中は大忙し。そんな状態での味付けもササっと手早くしたいですよね。そんな時にはマーナワンタッチオープンパッキン付調味料ポットが便利です。■手元のボタンでワンタッチオープンしかもボタンから指を離しても蓋が開いた状態でキープされます。■蓋は手前から奥に向けて開くという新感覚の設計中のお砂糖やお塩をすくう時にわざわざポットの向きを変えなくていいんです。■計量のためのスプーンとすりきり板付き斜め形状になった板が付いているので、そこにスプーンですくってすりきることでスムーズに計量できます。どこまでもお料理する人の動作を考えられたアイテムです。シンプルインテリアですっきりした暮らしをなされている ______________.maさま は、こちらのポットをご愛用くださっているよう。やっと理想のタイプの調味料入れに出会えました!!料理中、頻繁に使う砂糖と塩はすぐ取れるように調味料ニッチに置いてます。他の調味料はフレッシュロックなどに入れていますが、砂糖と塩だけは片手でサッと出来る持ち手があるこのタイプが譲れなくて、、ずっと持ち手のあるタイプを使っていますが、このマーナの調味料ポット、めちゃくちゃ優秀です!まず、ワンタッチで蓋が開いて開く方向も手前から奥に開く新しい発想!これがすごくすくいやすい◎しかもパッキン付きで湿気対策まで考えられていて、手前にすりきり板がついていて計量もしやすくなってます。このタイプでパッキン付きは初めて見たかも。すりきり板があることでスプーンが埋もれないようになってるところまで、考えられてる。全部分解できるので洗いやすさもクリア◎我が家の調味料ニッチにピッタリと入ってくれました!<写真・コメント@______________.maさま>旬の食材やフルーツを使ったお料理が本当に華やかで魅力的な kyoko_plusさま は使い勝手の良さでこのポットをお気に召してくださったよう。ひな祭り翌日のお弁当でこんにちは。ちなみに今日は唐揚げ祭りだったよ(笑)メインおかずは母のコロッケをスライド(笑)ありがたやーありがたやー。食後のデザートは、さくらもちと、夫みやげの小倉城もなか。立体的(笑)ごはんには、梅とちりめんじゃこ、刻んだ大葉を混ぜて。去年合羽橋で買った物相型、やっと出番が来ました。後ろに写っているのは、2月のアンジェさん。 キャニスターを新調しようと思っていろいろ見てたんだけど、最終的に使いやすそうなこちらにしてみた!ワンタッチで開くのが、バタバタしてる朝にぴったり。小さじが埋もれないのもよき。粉末だし用にもういっこ欲しいなあ。<写真・コメント@kyoko_plus さま>【ご紹介したアイテム】 手元のボタンでワンタッチで蓋があき、奥側に開いて使いやすい調味料ポット。塩や砂糖も密閉保存でき、小さじ1杯分の計量スプーンや、すり切れる板も付いています。⇒ マーナワンタッチオープンパッキン付調味料ポットMARNA お米をといでも手荒れしらず?!なラクチン&時短の叶うお米とぎ普段の炊事で手荒れにお悩みの方やうっかり指をけがしてしまっている時にも安心。直接お水に触れなくても手を使うように優しくお米が研げて、水切りまでできちゃうのがマーナ水切りもできる極お米とぎ。■柔らか素材の三つ割れ先端はまるで指先感覚大きなフォークのような形なのでお米を強くこすり過ぎずかき混ぜたり優しく研ぐことができます。■こぼさずスピーディな水切り中央に空いたスリットでスムーズに水切りができます。お米を通さないサイズなのでこぼしてしまう心配も軽減します。■このアイテム1つで時短にも◎お米を炊くまでの下準備がスムーズにこなせるのでお料理の時短にもつながります。インテリアだけでなくネイルもいつも素敵な mariiiiijennuさま は日々のお料理で手が荒れてしまうことを心配されているよう。そんなお水を使う炊事の時にご使用いただいているようです。MARNA極お米とぎ!手が濡れるのが嫌で。。先端は柔らかい素材でお釜も傷つかないし、水も切れるのでほんと楽チン。私は単に水に濡れるのが嫌なのだけれど、ネイルしてたり冬は水も冷たいし、手が荒れるのが嫌な方にも、とてもオススメ。<写真・コメント@mariiiiijennu さま>【ご紹介したアイテム】 手荒れが気になる方や、ネイルをしている方、冷たい水に触りたくない方も、素手を使わず米研ぎができる「極お米とぎ」。先端はソフトな素材だから、お米を傷つけにくい優しい米研ぎが叶います。⇒ マーナ水切りもできる極お米とぎ/MARNA いかがでしょうか。便利なアイテムはお料理のプチストレスを解消してくれ、スムーズな作業で時短にもなりますよ。新生活が始まるこの時期にお気に入りのグッズを取り入れて快適で楽しいキッチンライフを送りませんか♪ ■食のはなし インスタグラマーさんの話 アンジェ編集部気ままな暮らしのライフスタイルショップ。話題のグッズや限定イベント、暮らしに役立つ情報をお届けします。
2020年03月23日新型コロナウイルスの影響による休校、イベントの自粛。残念ながらまだ収まる気配がありません。我が家の6歳娘は保育園児。ありがたいことに毎日元気に登園していますが、卒園式以外のイベントは軒並みキャンセルに。友人との約束、習い事に発表会、予定のあった週末もガラリと空いてしまって、暇を持て余す週末が続いています。「外食も少し心配だね」という話をしていると、娘から「おうちでお茶をしよう」という提案が。ただいつもより食事を作る回数が増えているので、凝ったことをするのは母の負担。そこで始めたのが“美味しいスプレッドとパン”で楽しむおうちカフェ。家族同士で、親しい友人や、子どもたちを招いて。気軽に楽しめるおうちカフェを始めたら、週末の新しい楽しみになりました。美味しいスプレッド&パンで楽しむ、ちょっと贅沢なおうち時間おうちカフェの主役は美味しいスプレッドとパン。我が家では定番となった「いちごバター」に大人も楽しめる「レモンバター」「赤パプリカのスプレッド」を選びました。選んだパンは「胡桃のカンパーニュ」「プレーンスコーン」。親しい友人を招く場合は「なにか美味しそうなパンを持ってきて」とお願いするのもいいですね。普段使いしないような少し特別なパンがあれば、それだけでぐっと楽しいおうちカフェタイムに。ハードな歯ごたえとくるみの食感に、いちごバターはベストマッチ!「一度食べてみたかった!」と場も盛り上がりますよ。子どもと作るくるくるロールサンド子どもが主役のおうちカフェ。そんな時は小腹も満たせるロールサンドを作ってみては?小さな子どももお手伝いしやすいので、作ることを楽しむことが出来ますよ。10枚切り食パンの耳をカットしたら、いちごバターなどお好きなスプレッドを塗ります。くるくる巻いたらラップをして、冷蔵庫で30分程度なじませます。食べやすい大きさにカットして、ロールサンドの完成!見た目も可愛く、食べやすいので、子どもにぴったりのおやつです。「ママ!このお皿とコップを今日は使いたい」と娘なりに考えてテーブルコーディネートを完成させるのも楽しみのひとつ。お好みのスプレッドとパンで始めるおうちカフェ。おうち時間を楽しむ一案としてどうぞ。【ご紹介したアイテム】 いちごジャムとバターがひとつになった、いちごバター。果肉と芳醇バターが混ざりあったスプレッドは、焼きたてのトーストに相性抜群です。高級食パンのお供にも。⇒ 国産プレミアムいちごバター ⇒ 国産りんごバター/れもんバター ⇒ エナフセレクション パテ リエット スプレッド/Henaff ■食のはなし 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2020年03月18日秋になると、「芋・栗・かぼちゃ」のスイーツがたくさん出てきますが、「できるなら1年中食べたいッ」。というほど、芋ようかんや栗鹿ノ子、モンブランなど、和菓子から洋菓子まで「芋・栗・かぼちゃ」系スイーツが好きな私です。そこで、季節は春に向かおうとしていますが、、秋の味覚「栗」のマロンクリームをご紹介したいと思います。ご紹介するのは、フランスの栗の名産地・アルデッシュ県から届いた「クレマン・フォジエ」のマロンクリーム。もともとは、アルデッシュ県のプリヴァという小さな街で、マロングラッセを作るメーカーとして創業されましたが、今ではこのマロンクリームが、ブランドのベストセラーのポジションを不動のものに。1885年の発売以来、世界中で愛されているんです。実はわたしも数年前に友人からフランス土産でもらったことがあり、とっても美味しかった記憶が残っていました。アンジェでは最近取り扱いをスタートしましたよ。そのままパンにペーストして食べるのはもちろん、マドレーヌやパウンドケーキ、プリンなどのお菓子作りの材料として使ったり、アイスに添えるだけでも、とっても美味しいです。保存料や着色料は一切使用していないので、お子さまにも安心して食べさせることができます。お子さまとのお菓子作りにも◎。今回は、パウンドケーキに入れてみましたが、しっとりした触感で、栗の美味しさがぎゅっとつまった味わいでした!ちょっと贅沢にしたいときは、市販のマロングラッセを粗めに切って入れると、栗の食感ももっと楽しめますよ。パッケージには「マロノ君」というキャラクターが。この可愛らしいキャラクターも、135年愛されてきた理由の1つかもしれませんね。そのままでも、アレンジ次第で色々な楽しみ方ができる、マロンクリーム、ぜひ試してみてください。【ご紹介したアイテム】 口どけがとっても滑らかなマロンクリームは、焼き立てのトーストに塗るのはもちろん、パンケーキにトッピングしたり、バニラアイスと混ぜてマロンアイスにしたりと、お菓子作りやデザートのアレンジにも重宝します。 クレマン・フォジエ マロンクリーム 250g瓶/CLEMENTFAUGIER ■食のはなし スタッフのお気に入り 平山アンジェバイヤー。アウトドアやお出かけが大好きなアクティブ系。毎日の暮らしが楽しくなるもの、便利になるものを探しながら暮らしています。
2020年03月16日次男が生まれて早6ヶ月。5ヶ月から始めた離乳食が、少しずつ軌道に乗ってきました。そろそろ出汁を使って、本物の出汁の味を教えてあげたいな〜と思っていましたが、長男のときに経験した手間暇かけて出汁をとることの億劫さを思い出すと、なかなか踏み出せず、、。もっと手軽で、本格的な出汁をとりたい!と思っていたとき知ったのが、 電子レンジで簡単だしポット/HARIO でした。鍋や火を使わず、電子レンジで約10分加熱すれば本格的な出汁ができるので、時間と手間がかからず◎。離乳食づくりにと購入したものでしたが、今では毎日のお味噌汁づくりから煮物、カレーづくりと幅広く使っています。今日はわが家の日々のご飯づくりに欠かせない存在となった、だしポットを紹介いたします。◾️ 離乳食づくりも簡単!たったの2STEPで本格的な出汁がとれる長男の離乳食づくりで挫折しかけた出汁のとり方。工程が多く、作るのに時間がかかるので大変でした。ですがこちらのだしポットは、ポットに材料をセットしたら電子レンジで加熱するだけ、というたったの2STEPで本格的な出汁がとれるんです!まず、昆布と水をポットに入れて30分〜1時間ほど浸します。その後かつお節を加えて電子レンジで8分加熱し、冷めたらストレーナーを外してこします。こすのも簡単で、付属のストレーナーを取り外してガラス部分に引っ掛けるだけ。このまま冷ましたらできあがりです。たったこれだけで黄金に輝く上品な出汁ができあがりました。フタは裏返すとストレーナー置きに早変わりしますよ。サイズが約15.4×11.5×13cmと冷蔵庫に収まるので、一度にまとめて作って置いておくことも◎。保存容器に移し替える必要がないので洗い物が増えないのも嬉しいポイントです。時間も手間もかからないし、億劫だった離乳食の出汁づくりがこのおかげでラクラク。市販の出汁と違って自家製なので、赤ちゃんにも安心して食べて貰えます。また、自家製出汁のいいところは塩分控えめにできたり、自分好みにカスタマイズできるところ。食事は毎日のことだから、家族に安心して美味しく食べてもらいたいですよね。こちらのだしポットでは、和風だし以外に洋風だし・中華だしと自分だけの出汁が作れますよ。◾️ わが家の定番、もんじゃ焼きも更に美味しく次男がまだ小さいので、週末は専らおうちで夜ごはんを食べることが多いわが家。外に食べに行けない分、週末の夜ごはんを楽しんでいます。よくおうちでもんじゃ焼きを作るのですが、この日も「もんじゃが食べたい!」という長男のリクエストで、もんじゃ焼きに。もんじゃ焼きに必要な出汁は、いつもは粉末だしを水で溶いて作っていましたが、このだしポットで作る出汁を使えば味に深みが出て、粉末だしとはひと味違うもんじゃの仕上がりに。この出汁のおかげで、しばらくの間おうちごはんが楽しめそうです。◾️ 今話題のベジブロスも簡単に作れます最近気に入っているのが、だしポットを使って野菜のくずで出汁をとるベジブロスを作ること。この日はかぼちゃの種とワタ、人参の皮とヘタ、玉ねぎの皮、小松菜の芯と水500ml、酒少々をだしポットに入れて電子レンジで9分程チン。かぼちゃを入れるとストレーナーに色移りすることがあります。ご注意ください。鍋だと数十分煮込む必要があるベジブロスも、だしポットだとたったの9分でできあがり。スープなどの汁物にはもちろん、焼きそばを作る時水の代わりに入れたり、お米を炊くときに使ったり。いつものカレーも、このだしポットで作ったベジブロスを使って煮込むとコクが出て更に美味しいと家族に好評です。次男に本物の出汁の味を教えるつもりで購入しただしポットでしたが、むしろわたしがその美味しさに目覚めてしまいました。粉末だしと比べて作るのに時間はかかりますが、ひと味違う美味しさに今では離乳食に限らず、日々の料理になくてはならないアイテムです。子育てが忙しいママはもちろん、粉末だしを使っているけど少し手間をかけても自家製の出汁を取りたい方、鍋で出汁をとっているけど時間を短縮したい方にオススメです。【ご紹介したアイテム】 電子レンジで手軽にだしがとれる、だしポット。カツオや昆布の和風出汁はもちろん、洋風だしや中華だし、煎り酒も手軽に時短で作れます。⇒ 電子レンジで簡単だしポット/HARIO ■こどもと暮らす ■食のはなし 中村綾子1LDKの賃貸アパートに4人暮らし。賃貸でも心地よく暮らしたい。おいしいパン屋さんを見つけるのが最近の楽しみ。
2020年03月05日今SNSで話題のいちごバターをご存知ですか?いちごにバターをブレンドした、新感覚スプレッドです。「いちごジャムとどう違うの?」「どんな味わいなの?」と気になることも沢山!今回アンジェから登場したのは国産いちごを贅沢に使った「国産プレミアムいちごバター」。何十年も朝はパン食の我が家、早速朝食に取り入れてみました。その味と魅力をご紹介します。いちごとバターの黄金比率!?いちごバターってどんな味?朝はパン食の我が家。6歳娘の嗜好にあわせて色々なジャムを試しますが、常備しているのはやっぱり「苺」。色々なジャムを試しても、やはり一番大好きなのは苺のようです。ただ娘にはバターを塗ってからジャムを塗る、というのが手間らしく…、気がつくとジャムだけを食卓に置くようになりました。また私個人としては、「苺は好きだけど、ジャムを塗りすぎると甘すぎるし、飽きる」といのが本音。そんな私の葛藤も解決してくれるのか?と興味津々で実食です。通常の苺ジャムとは違い、ピンク色のスプレッド。苺の割合は全体の48%。残りはバターなどの原材料。この比率が口の中でバターと苺の香りが広がることを計算した黄金比率なんだそう。まずは焼きたてのトーストにひと塗り。あれ?いちご感は意外と少ない?というのが最初の感想。粒が残っているタイプではなく滑らかなペースト状。個人的に苺の粒がゴロゴロ残っているようなジャムが好きなのでここは少し残念ですが、口当たりはとても良いです。気になるお味は…、想像通りクリーミーな味わい。甘さも控えめでほのかな酸味!確かにこれはリッチな味わい。そのまま食べても美味しいと感じる苺感。やはりこれは国産いちごならではのクオリティ!?と感じました。バター感は、トーストしたてのパンに塗ることで感じることができました。(逆にトーストしてないパンに塗るとそこまでバター感はないかも?)ということは、焼きたてのスコーンと一緒に食べれば最高に幸せな朝食になるのでは?と早速週末の朝ごはんにチャレンジです。焼き立てスコーン×いちごバターで最高に贅沢な朝ごはん手間がかかるように感じるスコーンですが、ホットケーキミックスを使えば意外と簡単に作れます。今回使用したのは「北海道パンケーキミックス」。優しい甘さと濃厚なミルクの香りが特徴。焼き立てを半分にカットしたら、水切りヨーグルトといちごバターを添えて。ホイップした生クリームを添えようと思ったのですが、いちごバターをしっかり味わいたかったので、無糖の水切りヨーグルトに添えました。これが想像以上に相性抜群。ヨーグルトの酸味がいちごバターの甘みとバター感を引き立ててくれる結果に。娘の第一声「しぬほど美味しい!」←6歳の語彙力としておそらく最大の賛辞そもそもジャムが好きでない主人「これなら食べられる。甘ったるくないのがいい。また食べてみたいと思える味。」焼きたてのスコーンだけでも十分幸せな朝なのに、たっぷりいちごバター!で最高に幸せな朝ごはん!?な時間となりました♪苺だけじゃない!りんご、レモン×バターで楽しさ美味しさ倍増いちごとバターの黄金比!少ない手間で贅沢な美味しさを味わえるいちごバターですが、「ジャムは色んな味を日替わりで使いたい」なんてワガママな我が家に刺さったもうひとつの理由は、りんご、レモンといった他のフレーバーも存在すること。【りんごバター】リンゴ自体のカットが大きめにされており、果実感がしっかりと。娘は苺の次に美味しいと言いました。苺同様素材が生きた味です。【レモンバター】私個人はレモンがヒット!すっぱいジャム?を想像していたら外皮を使用していることで若干の渋みも。(マーマーレードのような感じです)酸味が強めでありながらも、しっかりとした甘さもあって、これはなかなか大人に受ける味では?と。その分、子ども受けはしないかもしれません。もちろん、どちらも焼き立てスコーンと相性抜群でした。「試してみたいけど、買えない!」巷ではそんな声が多いいちごバター。今回アンジェから登場した「国産プレミアムいちごバター」は厳選された国産いちごを使用しているので、大量生産が難しい商品。ただ登場間もない現在は入手しやすい状態!朝はパン派!そんな方には是非試していただきたい「いちごバター」。新感覚スプレッド「いちごバター」があれば朝食の景色が少し変わるかもしれません。※スコーンは次回詳しいレシピをご紹介予定です。【ご紹介したアイテム】 いちごジャムとバターがひとつになった、いちごバター。果肉と芳醇バターが混ざりあったスプレッドは、焼きたてのトーストに相性抜群です。高級食パンのお供にも。⇒ 国産プレミアムいちごバター ⇒ 国産りんごバター/れもんバター ■食のはなし お家スイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2020年02月23日いつかお迎えしたいな、と思っていた蒸籠(せいろ)。料理本で料理家の方たちが必ずと言っていいほど持っていて、わたしも蒸籠で蒸し料理を楽しみたい〜!と憧れていました。でも専用の鍋が必要そうだし、そもそも蒸籠を置く収納スペースがわが家にはない…。購入を諦めていましたが 家事問屋 フライパンで蒸し料理ができる 蒸しかご を知り、フライパンで手軽に蒸し料理ができるところ、収納場所を取らないところ、お手入れがラクなところに惹かれてわが家に迎え入れました。◾️ スリムな作りで、お手入れ楽チンこちらの蒸しかご、サイズが高さ4.5×21 ×19.5cmとスリムなつくり。省スペースに収まるので、場所を取らずに立てかけて収納したり、わずかな隙間にもすっぽり収まります。目の大きな網なので水切れがよく、また網と土台部分は取り外して洗うことができるので衛生的。取っ手つきなのでフライパンから取り出すときは、菜箸や布巾を使いながら取り出せますよ。使わないときは切った野菜を置いたりザル代わりにも。蒸籠と違って、洗った後しっかり乾かさないといけないなどお手入れが楽なのもこの蒸しかごの魅力の一つです。◾️ 放っておいてOKだから、忙しい朝にも大活躍蒸しかごを使って一番にやりたかったのが、わが家の食卓に並ぶことが多いブロッコリーを蒸すこと。毎回電子レンジで加熱して調理していましたが、加熱時間が短いと硬い部分が残ってしまったり、逆に長いと焦げがついてしまったり・・・。納得のいく仕上がりにならないことがよくありました。そこで早速、蒸しかごでブロッコリー(と他の野菜たち)を調理してみます!まずフライパンに100〜150mlの水を張り、蒸しかごと野菜類を置きます。蓋をして弱火で10分ほど蒸したら、できあがり。芋類や根菜は蒸し時間が長くかかるので、使う食材によっては時間差で入れるのがオススメ。放っておいて大丈夫なので、忙しい朝でも家族のお弁当を作ったり他のことをしていられて◎。お弁当のおかずや、離乳食作りにも使えますよ。簡単に温野菜が摂れる朝ごはんが、10分ほどで完成しました。お皿に蒸しかごごと乗せて、テーブルへ。自分でお皿へ取り分けて貰えば、ママも楽チンです。◾️ 実際のお味は?食べてみると・・・蒸しかごで蒸したブロッコリーを食べてみると、ブロッコリーの瑞々しいこと!電子レンジ加熱と違い、硬い部分も焦げもなく均等に火が通っていて、ふっくらと程よい歯応え。蒸せば栄養がそのまま摂れるのも◎。レンジで加熱していた時は、時間が経つとパサついてしまうことが多かったのですが、蒸しかごで蒸すと時間が経ってもパサつかず食感も蒸し上がりと変わらず、そのまま。一緒に蒸したじゃがいもはホクホクで、人参は甘味を感じました。5歳の長男は人参が苦手なのですが、蒸した人参は甘い!と言って食べてくれてビックリ。蒸した野菜は素材の味がぎゅっと濃縮されていて、味付けは塩だけでも十分でした。◾️ 肉料理、魚料理もあっという間に完成こちらは野菜を蒸す用に作られたかごですが、肉・魚料理も調理できると聞いて早速チャレンジしてみました。今回はおうちにあった豚バラと長芋を使った肉料理と、タラを使った魚料理に挑戦。まずは肉料理から。水を張ったフライパンの上に蒸しかごをセットし、レタスを敷いてから長芋を巻いた豚バラを並べます。蓋をして10分、できあがり!長芋ホクホク、お肉はしっとり柔らか。油を使わないので、平日帰宅が遅い夫も気兼ねなく食べられて美味しいと満足。味付けはポン酢だけで仕上がるのも嬉しいです。続いて魚料理。小松菜を下に敷いて、その上にタラ・生姜・ネギを乗せます。こちらも10分ほど蒸したらできあがり。タラはふっくら、ネギは甘くて優しい味に。実はわたしはタラが苦手で、いつもはトマト煮など味付けを濃くして調理しているのですが、蒸したタラは醤油とごま油をかけただけなのに美味しく、ペロリと1切れ食べてしまいました!肉・魚と野菜をまとめて調理できるので、あっという間に立派な1品料理ができあがりました。今日は疲れたから簡単なものにしたい、でもタンパク質と野菜は摂りたい・・という日にこの蒸しかごが重宝します。蒸しかごを使えば、野菜や肉・魚を蒸すだけで美味しくなるので、毎日の献立を考えるのがラクに、気負わずに料理に取り掛かれるようになりました。レンジと比べてしまえば時間がかかりますが、蒸気で包み込んで火を通すので素材のもつ旨味を逃さず仕上がりますよ。いかがでしたか。小さめの作りですが、2人分ほどであれば毎日のおかずからメイン料理までおまかせできます。付け合わせに野菜を蒸したい、油を使わずヘルシーに肉料理を食べたいetc、気負わず10分もあれば美味しい蒸し料理ができる家事問屋の蒸しかごで、平日の料理をラクにしてみませんか。【ご紹介したアイテム】 24cm以上のフライパンにセットして、手軽に蒸し料理が楽しめる蒸しカゴ。肉まんやシュウマイ、温野菜なども簡単に調理できます。⇒ 家事問屋 フライパンで蒸し料理ができる 蒸しかご ■食のはなし 中村綾子1LDKの賃貸アパートに4人暮らし。賃貸でも心地よく暮らしたい。おいしいパン屋さんを見つけるのが最近の楽しみ。
2020年02月11日以前友人が振る舞ってくれた手作り味噌のおいしさが忘れられず、「いつかわたしも」と思い続けて、はや数年。作ってみたい気持ちはあるものの、準備や手間の大変さにしり込みして、なかなか踏み切れませんでした。そんな時にアンジェで登場したのが、「自宅でカンタンMISOKIT」。「材料も道具もセットになっていて、仕込み時間は最短30分?!」ここまでお膳立てされているのなら、初心者のわたしでもなんとかなりそう。2020年最初のチャレンジとして、味噌作り、やってみます!MISOKITが初心者に優しい3つのワケ自宅でカンタンMISOKITには、初めて味噌作りをする人でも作りやすく、失敗しにくい工夫がいっぱい。<その1.大豆を煮なくていい>通常1〜2日かかる工程も、水煮大豆を使えば手間いらず。初心者にありがちなゆで加減で失敗するリスクもありません。あ〜、これは気がラク。<その2.材料が必要な分だけ入っている>1回使い切りの大豆、米麹、塩がセットになっているので計量不要で、材料を余らせて持て余すこともナシ。出来上がりが約2.2kgというのも、お試しで作るにはちょうどいい量。<その3.自分で用意するのはたったこれだけ>□4Lサイズのフタ付き容器□飲料水200ml□1kgほどの重石(塩袋や水入りペットボトルでOK)作業は基本的に付属のビニール袋で行います。使い捨ての手袋もセットされているので、手荒れが気になる方やネイルをしている方でも安心。いよいよ、味噌作りスタート!味噌作りの工程はこの通り。【1】下ごしらえ【2】大豆をつぶす【3】味噌玉を作る【4】仕上げあれ?たったこれだけ?思ったより作業がシンプル。ではさっそく始めてみます。【1】まずは下ごしらえ水煮大豆を軽く水洗いしてから水気をよく切ります。そして水気を切っているあいだに、塩と米麹を混ぜて「塩切り麹」の用意を。甘い香りがフワ〜ッと漂ってきて「これが麹のニオイか!」と小さく感動。【2】大豆をつぶす量が多いので、まずめん棒で大雑把につぶしてから、残った粒を手のひらで押し込むようにつぶしました。無心で黙々と。緩衝材をプチプチをつぶすような感覚。最終的にはこのくらいのペースト状に。【3】味噌玉を作る塩麹と仕込み水を数回に分けて混ぜ込み、耳たぶくらいの固さに仕上げます。できたものをおにぎりサイズに丸め、しっかり空気を抜きます。これが噂の味噌玉かあ〜!とテンションが上がる瞬間。周囲に飛び散りやすいのでご注意を。【4】仕上げ詰めた味噌玉を、空気を抜くように手で押し込みます。表面をならしてカビ防止の塩をふりかけたら、ラップをぴったり敷いて空気をシャットアウト。容器についた余分な味噌の素を拭き取り、重石(塩袋)をのせてフタをすれば完成。このまま風通しの良い涼しい場所で約6ヵ月寝かせます。はじめての味噌作り、どうだった?仕込みにかかった時間は約45分。特に難しい作業もなく、想像以上にあっさり完成しました。今回はひとりで作りましたが、誰かと一緒だとちょっとしたイベントになるし、熟成した味噌を食べ比べるのも楽しそう。<気になったこと、感じたこと>・大豆をつぶすのに時間をかけすぎたこの作業だけで費やした時間は30分。でも後の工程(麹を混ぜる時)でも残った粒をつぶせるので、そこまで時間をかけなくてもよかったかなという印象。つぶす際は、めん棒やグラスなど道具を使う方が早くてラクです。・容器の殺菌長期保存するので、味噌を詰める前に容器を殺菌しておく方が安心です。焼酎や食品用の殺菌スプレーがあるとベター。・容器の大きさ家に余っている3Lの容器があり、出来上がり量が2.2kgならこれでもいいかな? と思ったのですが、それだと重石を入れるスペースがない! 容器はやっぱり4Lのものが必要でした。冬は味噌を仕込む絶好のシーズン冬は雑菌が少ないので失敗しにくく、発酵がゆっくり進むため味に深みが出るそう。これを「寒仕込み」といい、1〜2月の今の時期はまさに味噌作りの絶好のシーズン。わたしが以前食べた手作り味噌は、大豆の風味や香りがしっかりと感じられるものでした。野菜スティックなどに直接つけて食べてもキツさがなく、市販のものにはないまろやかさにビックリ。そんな優しいお味の味噌、わたしにも作れるかなあ。半年後の熟成を、ワクワクしながら待ちたいと思います。【ご紹介したアイテム】 誰でもカンタンに、約2.2kgのお味噌を手作り体験できるMISO KIT(味噌キット)。材料が全て揃った状態で届き、作り方の説明書も付いているので、初心者さんでも安心です。 初心者でも簡単!手作り味噌キット「MISO KIT」/nutrth なとりす ■食のはなし 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2020年02月09日まだまだブームの柔らかい食パンや固くて均等に切り分けるのが難しいバゲット。どちらもキレイに切れる欲張り包丁ってないの?そんな時にスパッと!切れるブレットナイフ(パン切り包丁)はパンライフを楽しむ上で必需品です。今回はオシャレで使い勝手の良いブレットナイフを刃型やグリップの形など各商品の魅力と普段使いされているインスタグラマーさんのご様子をご紹介します。プチプラなのに見た目も性能も◎「シャープナーブレッドナイフ」シンプルで整った豊かな生活をされていらっしゃる整理収納コンサルタントのmujikko_rieさまは、「シャープブレッドナイフ」を愛用。朝から美味しい食パンをドーンと買ってきて、ここぞとばかりにパン切り包丁登場!だいぶ斜めってるけどww(この辺に性格出る)今までの苦労は何だったんだ!ってくらいよく切れますね!!!もっと早く買えばよかったよ…(最近の食パン専門店って丸ごとドーン!が多いし)トースターでさらに美味しくなるし、バターを塗ってもよし、いちごバターもめちゃくちゃ美味しくて、いい1日になりそうだ<写真・コメント@mujikko_rieさま>【ご紹介したアイテム】 ふわふわの焼きたて食パンもスパッと切れる、ブレッドナイフ。またピクニック用に作った具沢山のサンドウィッチなども楽に切れます。⇒ シャープブレッドナイフ 日本生まれの本格派「つばめのパンナイフ(日本製)」収納上手でシンプルな生活の中にも一つ一つのインテリアや雑貨にこだわりを持たれているtomachiaさまはパンナイフを「つばめのパンナイフ(日本製)」に新調されたそう。パンナイフを新調しました。新潟県燕市で作られた#つばめのパンナイフ するすると滑るように切れて、切り口がとってもなめらか〜!サンドイッチも潰れずに、綺麗にスパッと!生ハムにずるずる引っ掛からなかったのには感動しました!!パン食のときは、ダイニングテーブルに具材を並べて子供たちと好きなものを盛り付けながら用意してます。楽しく準備できて用意も楽々です♡<写真・コメント@tomachiaさま>いかがでしょうか。普段の食卓を少しオシャレにしてくれそうなブレットナイフ!みなさんも取り入れてみませんか。【ご紹介したアイテム】 柔らかいパン、固いパンはもちろん、サンドウィッチの具材までもスムーズに美しく切れる、波刃と直刃が合体したブレッドナイフ。直刃部分は簡易シャープナーで研ぐこともできます。 つばめのパンナイフ 【日本製】 ■食のはなし インスタグラマーさんの話 アンジェ編集部気ままな暮らしのライフスタイルショップ。話題のグッズや限定イベント、暮らしに役立つ情報をお届けします。
2020年02月08日もうすぐバレンタイン。お配り用チョコの準備を始める時期になりました。手作りで大切なのは、美味しいことはもちろん、簡単に沢山作れて、見栄えもいいこと。また風邪やウィルスも気になる季節。しっかり熱を通して、衛生的に作業できることも大切ですね。今回ご紹介するのは、定番ブラウニーのアレンジ版。いつものブラウニーも、ウッドスティックを刺して可愛くデコレーションするだけで、バレンタインにぴったりのお配りスイーツになりますよ。バレンタインに、HMで作るブラウニーバーの作り方【材料】製菓用チョコレート…150g太白胡麻油(または菜種油、サラダ油、溶かしバターなど)…70gグラニュー糖…50gホットケーキミックス…80g卵…2個■デコレーション用ウッドスティック…10本程度チョコペン、チョコチップ、アラザンなど【1】チョコレートを湯煎して溶かします。【2】卵をといて、砂糖を加えて混ぜ合わせ、太白胡麻油を加えてさらに混ぜあわせます。※太白胡麻油は菜種油、溶かしバターでもOK【3】溶かしたチョコレートに加え、しっかりと混ぜ合わせます。【4】ホットケーキミックスをふるって加え、混ぜ合わせます。【5】クッキングシートをしいたバットに生地を入れ、表面を平らになるよう整えます。170度に予熱したオーブンで20分〜30程度焼きます。※お使いのオーブン、ブラウニーの厚さによって焼き時間は変わります。竹串をさしてドロっとした液がつかなければOKです。【6】冷めたら食べやすい大きさにカットします。【7】ウッドスティックをさしていきます。【8】お好みのデコレーションをして完成です。100均でも可愛いデコレーション用のアイテムが沢山あるので、お好みでアレンジしてみて下さいね。今回は3色のチョコペン、ドライ苺、アラザンなどを使用しましたが、以前ご紹介した⇒ 「ビスケットブラウニー」 ⇒ 「ドライフルーツブラウニー」 などをカットしてバーに刺すのも可愛く仕上がります。手で持ってみるとこんな感じ。まるでアイスのような?思わずかぶりつきたくなるブラウニーバーの完成です。手や資材の消毒忘れずに、安心で可愛くラッピング素材にこだわり、心をこめて作った自家製スイーツ。配る人にも安心して食べてもらいので、この季節、特に衛生面には気をつけましょう。私は食品用の使い捨て手袋を必ず使用し、バット、ナイフなどはアルコール消毒を心がけています。ジェームズマーティンなら食品成分だけで作られているので、お菓子作りのシーンにも安心して使えます。トッピングが完全に乾いたらラッピングを。小さめのOPP袋に入れて、ウッドスティックの部分にリボンをつければ、お配りにぴったりな仕上がり。バレンタイン用に可愛いラッピング袋は沢山出ているので、自分好みのものを選んでみて下さいね。いかがでしたか?いつのものブラウニーもちょっとデコレーションを買えるだけで、バレンタインにぴったりのスイーツに。どうぞ素敵な思い出になるようなバレンタインをお過ごし下さい。【ご紹介したアイテム】 こだわりのミックス粉を使えば、手作りお菓子の仕上がりはグッと変わります。北海道産の小麦粉、バターミルク、砂糖を使用し北海道パンケーキミックスです。⇒ ノースファームストック北海道パンケーキミックス 3個セット【ネコポス便・送料無料】 ⇒ 大容量タイプはこちら「北海道パンケーキミックス600g」 ⇒ ジェームズマーティンスプレーボトル500ml除菌用アルコール ■食のはなし 連載:今月のスイーツ バレンタインレシピ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2020年02月07日いよいよバレンタインのお届け締め切り目前。「職場でチョコを女性陣でまとめ買い」「学校や会社でのお配りチョコ」「毎年変わりダネを期待されている」・・・そんなバレンタイン買い出し担当の皆さまへ。本日は、駆け込み<ALL1,100円以下義理チョコ&ドリンク>です。選ぶ時間をサクサク短縮できるように、プチプラ5アイテムを選んでみました。【1】 コタツで食べるミカンチョコ?もしもチョコレート界の仮装大賞があったら、15点越えの合格点かもッ。■ むいてビックリ、中身がこんなことにーイギリス発、巷でリピート率高めの人気オレンジチョコレート。香り高いオレンジとチョコの相性の良さは、子供にも女性ウケも◎。1粒、1粒、つい手が伸びるスイートな味わいでありながら、小ぶりサイズで重たくならない手渡しギフトとして重宝します。■ こんな方への贈り物にいかがでしょう?・ 笑いを求める子供たち・ みんなで分けて少しずつつまむ、習い事や職場・ 行きつけのショップ店員さんへジョークで・ イギリスを懐かしむ方へププッと笑えるユーモアを効かせて、開ける瞬間から笑顔にしてしまうチョコ。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「テリーズチョコレートオレンジミルク」 【2】 バレンタインも、“タピる”を贈るお湯を注いで5分。ご家庭で簡単にタピオカドリンクが作れる東風茶のタピオカミルクティーから、バレンタインにピッタリな「チョコレートミルク味」が登場しているのをご存じですか?■ バレンタインらしく、チョコ×タピオカ若いお姉さま方、タピオカ好きキッズ、そして第1次タピオカブーム世代や、行列に並びづらいスイーツ好きなお父さん世代にも、話題のタピオカドリンクを贈れます。4個セットなので、お配り&味見用・ホームパーティーでのウェルカムタピオカ・お呼ばれの手土産にと、様々なシーンで喜ばれそうですね〜。しかも一個あたり409円という嬉しいプチプラ!他人とカブらない、注目のドリンク系バレンタインです。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「 東風茶/タピオカミルクティー4個セット/トンプウチャチョコレートミルク」 【3】 ギャップで抜け感、大人の義理チョコどこか懐かしさを感じる、缶入りチョコ。定番からフルーツやコーヒー豆などバラエティ豊富に、ずらり6種類のフレーバー&カラーで目移りしてしまいます♪■ 食べやすく、あえて割れチョコパリっとした板チョコとトッピングの食感を、片手でつまんで食べやすいようにあらかじめ割ってあるコチラのチョコ。カジュアルな見た目でありながら、カカオ本来の味を楽しめるクーベルチュールから作られた完成度の高さです。■ アウトドア、レジャーのお供に缶の中身は紙袋に包まれているので、持ち歩いても衝撃の心配はナシ(絶妙な割れ加減をキープ)。キャンプやドライブなど、アウトドア好きさんへおすすめです。ポップな見た目と中身のチョコの完成度=このギャップが大人の義理チョコに丁度良い。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「割れチョコ入りのチョコレート缶」 【4】 お配りチョコの女王、いちご&バナナチョコだけど、チョコすぎない。フルーツなんだけど、スイーツとして喜ばれる。当店で毎年チョコレートシーズン不動の上位人気を誇るテッパンと言えばコチラです。■ 買い出し係さん、必見です。・ 化粧箱入り・ フルーツ含浸チョコレート2種入り・ 「全員に同じもの」を渡せる10箱セット(10個セットなら17%オフ&送料無料!)私も手土産に何度か購入していますが、「何コレ、初めて見た!」「すごく美味しいんだけど」と、毎回思っている以上に新鮮なリアクションが返ってきます。上司から同期まで職場の男性陣へザザーッと、子供の本命、習い事の先生、お世話になったママ友、そして余ったら自宅用に♪子供から大人までキュンキュンでハート鷲づかみの間違いない一品です。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「フルーツチョコレート10個セットホワイトいちごチョコチョコバナナ【送料無料】」 【5】 チョコが苦手な方へ、特別なコーヒー(きっとチョコは沢山貰うだろうな。。。)(確か、甘いものは苦手だったはず。)(美味しいデカフェを探している、プレママな友人へ。)その手があったかー。チョコでなくコーヒーという選択肢もあり。■ ベルギー発、手軽に本格コーヒーチョコレートがおいしい国ベルギーから届いた、チョコレートとマリアージュしやすい最高級のコーヒー。ドリップパックなので、カフェまで行かなくても自宅や職場で手軽に淹れられます。■選べるハウスブレンド or デカフェいつも一緒に休憩するコーヒー党の同僚、一人暮らしで食べきれないくらいチョコを貰いそうな後輩にはハウスブレンドを。コーヒーを我慢している妊婦さんや授乳期ママさんには、デカフェタイプがございます。いつもはコンビニコーヒーでも、バレンタインには最高級コーヒーでとびきり贅沢に。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「ベルギー発・最高級コーヒーヴァスコベロドリップバッグコーヒー2個入りVASCOBELO」 いかがでしたか?本日はバレンタイン特集から「お配りチョコ&ドリンク5選」をお届けしました。デパートのチョコレート催事場にフラッと買いに行くのも楽しいけれど、この時期の混雑とか行列の待ち時間とか、、、ヘトヘトになっちゃいそうな方は、どうぞネットでポチっとご活用ください。 ■食のはなし ■ギフトのはなし T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2020年02月06日いつもよりゆっくりとした時間が流れる週末の朝。「今日は一日予定もない!」なんて日は朝からスコーンを焼いてみませんか?焼きたてのスコーンにお好みのジャムやスプレッドをのせればとびきり贅沢な朝ごはんが味わえます。今回ご紹介するレシピ、使う材料は3つだけ!ホットケーキミックスなら手軽にお家でスコーンが作れます。材料3つ!ホットケーキミックスで作るスコーン【材料】ホットケーキミックス…200g牛乳…40g無塩バター…50g【1】ボウルにホットケーキミックスをふるって入れます。1センチ角ぐらいにカットしたバターを入れ、両手ですりあわせるように混ぜ合わせます。※バターがとけないように!冷たい手で作業するのがおすすめです。【2】バターがポロポロの状態になったら、冷たい牛乳を入れ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。生地を手の平の根本あたりで押しながらひとまとめにします。【3】打ち粉をした台の上で、麺棒でのばし4〜5回ほど折りたたみます。厚さ2センチぐらいに伸ばし、セルクル型で抜いていきます。【4】クッキングシートをしいた天板にのせ、牛乳(分量外)を刷毛で塗ります。予熱していた180度のオーブンで20分ほど焼いて完成です。熱々を半分に割ったら、お好みのジャムや生クリームを添えてどうぞ。先日ご紹介した「いちごバター」は焼き立てスコーンと相性抜群です。⇒ 国産いちごの実力!?「#いちごバター」で叶える最高に贅沢な朝ごはん♪ また今回使用した「北海道パンケーキミックス」は、厳選された北海道の素材にこだわったちょっと特別なミックス粉。くるみやチョコチップを入れるのもいいですが、まずはシンプルにプレーンな味を楽しむのにピッタリなんです。焼き上がる時の香りは格別!朝、とびきり贅沢な時間を過ごした一日は、なんだかいつもと違う事が起こりそうなワクワク感。人混みが心配でなかなかおでかけの予定もたてられない、なんて週末の楽しみとしてもおすすめです。予定のない週末のティータイムにも。是非、焼き立てスコーンを楽しんでみませんか?【ご紹介したアイテム】 北海道産の小麦粉、バターミルク、砂糖を使用した、NORTH FARM STOCK(ノースファームストック)北海道パンケーキミックス×3点セットです。⇒ ノースファームストック北海道パンケーキミックス 3個セット【ネコポス便・送料無料】 ⇒ 大容量タイプはこちら「北海道パンケーキミックス600g」 ⇒ 国産プレミアムいちごバター ■食のはなし お家スイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2020年02月01日長寿番組「おはなしのくに」が、今年から海外の名作シリーズを放送。2月より秋山竜次、浜野謙太、浜辺美波がそれぞれ出演する物語を放送する。幼稚園・保育所~小学校3年生向けに、読み聞かせや読書の楽しさを伝える番組「おはなしのくに」。1990年の放送開始から30年目を迎える、学校放送番組で一番の長寿番組だ。これまで放送してきた日本の昔話シリーズに続き、今年から“海外の名作シリーズ”を放送。来月は「はだかの王さま」(アンデルセン童話)、「ブレーメンのおんがくたい」(グリム童話)、「ヘンゼルとグレーテル」(グリム童話)といった3つの物語を、秋山さん、浜野さん、浜辺さんの一人芝居で放送する。秋山竜次(ロバート)×「はだかの王さま」まず、秋山さんが王さまに扮する「はだかの王さま」では、ペテン師のうまい言葉に惑わされる王さまの心情を、表情だけで描写するお芝居が見どころ。さらに、大臣や家来、町の人々まで、大勢の役柄を演じ分ける。秋山竜次コメント普段から裸になる自分としてはぴったりなお話で嬉しかったです。昔から見ていた番組なので、一生懸命挑みました。収録前日に日焼けサロンにも行っておきました。ご家族でご覧になっていただけるとうれしいです。浜野謙太×「ブレーメンのおんがくたい」続いて浜野さんが、コミカルに温かく演じる「ブレーメンのおんがくたい」を放送。飼い主に捨てられたロバ、犬、猫、オンドリの4匹の動物たちの演じ分けや、歌とトロンボーンの演奏シーンも登場する。浜野謙太コメント子どもたちには、単純に笑ってもらえたらうれしいです。なかなかブレーメンへ行かないところや、動物がタワーになって脅かすところ、どろぼうがびびりすぎて間違えまくるところをおかしなこととして笑ってほしい。昔話の教示的な雰囲気を超越して笑えるものになっていたらいいなと思います。浜辺美波×「ヘンゼルとグレーテル」主演ドラマ「アリバイ崩し承ります」の放送を間近に控える浜辺さんは、「ヘンゼルとグレーテル」の物語を瑞々しく演じる。浜辺さん演じる妹のグレーテルが、恐ろしい魔女と対峙する場面での迫真の演技、グレーテルが成長していく姿に注目だ。浜辺美波コメント幅広い年齢とキャラクター設定の役を一度に演じることは初めてだったので新鮮でした!知っていた物語をもう一度考え直すことにより新しい発見があって、たくさんの物語を読み返したいなと思いました。「おはなしのくに」は毎週月曜日9時~Eテレにて放送中。(cinemacafe.net)
2020年01月30日冬野菜の特売セールを見ると、「今夜は鍋料理にしようかな?」という気分になる方も多いのではないでしょうか。TVでもユニークな鍋料理のレシピを紹介していたり、スーパーの鍋汁売り場もまだまだアツく、今年は鍋料理シーズンが長く楽しめそうですね。そこで、本日は「鍋料理にもそれ以外のお料理にも通年使える。」使い始めるなら今!なキッチンアイテムを集めてみました。【1】 まろやか生姜で、「温活」スタート近頃「温活」ブームということで、生姜を使った鍋やラーメン、スープのお店が増えてきているとの情報。そこで、この生姜すりおろし名人の出番です。↓ここが惚れポイントです。■ 生姜のヒゲが残らない。このおろし器、チューブタイプのようなまろやかな口当たりのおろし生姜が作れるんです。その秘密は、生姜のひげはおろさず身だけを瑞々しくおろせる、丸みのある陶器製の刃にあり。■ そのまま食卓へ出せる。金属でなくて陶器なので、器としてそのまま食卓へ出せます。ショウガだけでなくネギやミョウガを器に添えてもよし。■ ショウガを無駄なく使える。買っても使いきれずに変色カピカピになってゆくショウガ。簡単におろせれば=残さず使い切れそうですよね。この手軽さがジンジャー温活への第一歩にもなります。<鍋以外にも、年中使える>冷ややっこ、中華料理(餃子、麻婆豆腐、揚げ茄子)、生姜焼き、ジンジャーティー、素麺、肉料理の下味に、おろしたての生姜をモリモリ使っちゃいましょう。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「かもしか道具店しょうがのおろし器」 【2】 大根、今年は迷わず1本買い!!あまりの安さに1本買いしちゃった大根。せっかくだから「みぞれ鍋」に、大根おろしをたっぷり使ってみてはいかでしょうか?隅々まで考えられた使いやすさは、さすが「ののじ」さん。・ 雪のようにフワフワの「細かめ」、食感を楽しむ「粗め」、どっちもおろせる2way。・ すべりにくく、こぼれにくく、軽い力でスイスイおろせる仕様。これ1つで、大根おろしの摂取量がグンと増やせます。厚焼き玉子や焼き魚に添えて、天つゆやソバつゆにトッピング、鶏のから揚げ&トンカツを和風おろしで、焼き肉をおろしダレで・・・いつもの料理をお店っぽくいただけそうですね。うん、この使いやすさなら、家族も手伝ってくれるはず。(←夫よ、聞いていますかー。)▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「ののじ大根グレーダー/NONOJINAKED」 【3】 もしも、とんすいを買い替えるなら今、使っている鍋料理の取り鉢。小っちゃい、家族で揃えたい、鍋以外にも使えたらいいのに。。。と、買い替えをご検討中の方へ。当店のスタッフが「次に買い替えるならコレ」と狙っているのが、このボウルです。直径15×高さ5.5cm。これくらいの大きさのボウルだと食卓が寂しくならない程度に並べられますよね。和だけでなく、洋にも使えて、テーブルコーディネートのテクニック不要な波佐見焼きブランドです。<気づけば毎日使っているかも>スープなどの汁物、果物たっぷりヨーグルト、コーンフレーク、サラダなど、朝食から夕飯にまで使えるサイズ感。レンジ・食洗器も使用可なので、365日活躍の予感。ついつい手に取ってしまう。「カフェの食器のような雰囲気で、家族の分を揃えて普段使いできるコスパの良さが決め手です。」 byスタッフ▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「コモンボウル150mm/Commona」 【4】 野田琺瑯から、ひとり鍋が新登場みんな大好き、野田琺瑯。今月登場したコチラのお鍋、もうチェックされましたか?<土鍋と比べてみると・・・>■ 下ごしらえ、調理、食器、保存まで、これ1つ。→洗い物が減る。■ 食洗器でお手入れOK。→後片付けがラク。■ IH、直火、オーブン使用可、冷蔵庫で保存も可。1つあると、ラクラク、ラクなんです。ひとりでプチっと鍋、買ってきたおでんの温め、煮込みうどん、夜食ラーメン、湯豆腐、風邪引きさんの雑炊など、体があたたまるメニューに役立ちます。キッチンから湯気が香り、(今日の夕飯、夜食は何かな?)とひそかにワクワク。蓋を開けた瞬間、心まで温まりそうな幸せを感じる。今日も疲れた〜、お疲れさま、頑張って〜、と気持ちを込めて。パパの残業ごはん、子供の塾前、お夜食づくりに。1つの鍋でサッと作れて後片付けラクチン。時間差で食事するファミリーの味方です。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「野田琺瑯ココナベ(個々鍋)小」 【5】 レンジでチンできる、食卓映え鍋当店でも人気がある「GRILLER(グリラー)」の姉妹鍋。食卓で映えるルックスでありながら、実はレンジも直火もOKという技ありの鍋なんです。わが家では愛用歴1年弱ですが、まだまだ現役。キッチンでいつでもすぐ手に取れる場所に飾り置きして使っています。■ 野菜のレンチンがおいしい♪このお鍋、レンチン野菜がとーってもおいしくできるんです。だから使うのが楽しみで仕方ない。・ブロッコリー1株がジャストサイズ。小房に分けたブロッコリーをこの鍋で洗って、オリーブオイルを少々垂らして塩をふって、蓋してレンチン3〜4分。1株分にピッタリな大きさなので、買ってきたらすぐにこれでチンしちゃいます。専用蓋付きでラップ要らずなのも〇。・ほくほくもっちり、里芋サラダにも。皮をむいて切った里芋をレンチン3〜4分×2回。荒くつぶして刻みのりやじゃこや青ネギ、めん汁やしょうゆでお好みの味付けを。他の野菜を使ったホットサラダも、レンチンするだけで作れます。そして、メイン用途。■ スープ、具沢山味噌汁カットした野菜をレンチンして、だしを注いで味噌を溶けば時短で具だくさん味噌汁が完成。トマトペーストと加工肉でアレンジすれば、ミネストローネもパパっと簡単。保温性が高いので、食卓でもしばらく熱々のままいただけるのも嬉しいポイントです。そう。レンジでおいしく野菜不足を解消できるヘルシー鍋!(その上、雑貨好きゴコロをくすぐる好ルックス。)鍋の最後、シメの雑炊やラーメンも鍋ひとつで調理してそのまま食卓へどうぞ。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「バランスデリ/エブリディスープポット/ヘルシー鍋」 いかがでしたか?うっかりお正月太りしてしまったので、そろそろヘルシーな鍋でリセットしたいところです。食べたことのない鍋レシピをネットでチェックしつつ、体にもお財布にも優しい鍋料理を食べつくしてみようと思います! ■食のはなし T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2020年01月30日チーズ系スイーツ好きのみなさま。定番はやっぱり「チーズケーキ」ですが、定期的に無性に!「ティラミス」が食べたくなりませんか?ティラミスはマスカルポーネチーズのコクと、エスプレッソの苦味、ココアの香りが絶妙にミックスされたイタリアのスイーツ。コンビニでも美味しいものが手軽に買えますが、「贅沢にたっぷり食べてみたい♪」そんなチーズ好きさんは是非、手作りしてみましょう。ティラミスはマスカルポーネチーズと卵黄、メレンゲ状にした卵白をあわせて作りますが、アレンジしやすいのが特徴。しかも混ぜて冷やすだけで簡単に作れるんです。マスカルポーネチーズを生クリーム、クリームチーズに代用するレシピは数多くありますが、私のおすすめは卵の代わりに水切りヨーグルトを使うこと。マスカルポーネチーズは高価ですが、滑らかな舌触りとコクは仕上がりの格を上げてくれます。水切りヨーグルトならメレンゲを作る手間もなく、濃厚な舌触りながらもさっぱりとした味わいに。グリラーで作れば基本的な材料で、「丸ごとティラミス」が実現しますよ。卵なし!水切りヨーグルトで作る濃厚ティラミスレシピ今回使用するメイン材料はこちら。ヨーグルトは1パックを水切りして使います。マスカルポーネチーズ、フィンガービスケットは輸入食品を取り扱う店なら簡単に手に入りますが、マリービスケットのような普通のビスケットでも美味しく仕上がります。【材料】マスカルポーネチーズ…250gヨーグルト(無糖)…1パック(400g)砂糖…60gフィンガービスケット…14本程度エスプレッソコーヒー…80ml程度ココアパウダー…適量【1】ヨーグルトは一晩程度水切りをしておきます。小さめのボウルの上にキッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れ、ラップをかけて冷蔵庫にいれておけば簡単に水切りできます。またはコーヒーフィルターを使っても。※400gのヨーグルトが水切り後、200g程度になります。【2】濃い目にエスプレッソコーヒーを入れて冷ましておきます。※濃いめのインスタントコーヒーでもOK。【3】フィンガービスケットをグリラーの底に敷き詰めます。【4】エスプレッソコーヒーをフィンガービスケットの上に刷毛で塗ってなじませます。※軽く吸わせる程度でOKです。【5】マスカルポーネチーズ、水切りヨーグルト、砂糖を泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。【6】混ぜ合わせた生地をフィンガービスケットの上に流し入れます。【7】ゴムベラで表面を平らに整えます。蓋をして冷蔵庫で(3時間〜一晩程度)冷やします。【8】ココアパウダーを振りかけて頂きます。グリラーぴったり一個分ぐらいの量になりますが、少し余るようならボデガカップに入れてミニサイズを作っても。蓋をあけたら丸ごとティラミス!グリラーなら蓋があるので、冷蔵庫で保存もしやすく、そのままテーブルで取り分けられるのも魅力。ヨーグルトとマスカルポーネチーズなので、罪悪感も少なく!?楽しめます。ボデガカップで1人用サイズなら、子どもでも食べやすいサイズ感無類のチーズ好きの私。もともとは普通のティラミスをよく作っていたのですが、卵アレルギーだった娘のために作ったのがきっかけ。(小さなお子さん用に作る場合はエスプレッソは少量のデカフェ、またはココアで代用すると安心です。我が家の6歳児はコーヒー牛乳すら嫌がりますが、ティラミスに使う少量のエスプレッソは美味しいようです。)フレッシュなマスカルポーネチーズとヨーグルトは子どもにとっても栄養価の高いおやつ。アレルギーはなくても、小さいうちは生卵よりヨーグルトの方が安心して食べられますね。今の時期ならバレンタインに作るのも良さそう。寒い季節に味わう「丸ごとティラミス」、暖かくして楽しいティータイムをお過ごし下さい。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、魚焼きグリルにも入る薄型グリラー。蓋があって薄型なのでスイーツ作りにも向いています。⇒ グリラーGRILLER(単品) ⇒ グリラーGRILLER×ウッドボードLセット【送料無料】 ■食のはなし グリラーで作ろう 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2020年01月29日お菓子やパンが焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。今回はホットケーキミックス(HM)を使って作る「ウィンナーロール」&「ケークサレ」をご紹介! どちらも朝ごはんにぴったりのレシピです。ホットケーキミックスなら発酵なし! 小さなウインナーロール焼きたてのパンの香りで目覚める週末の朝。無類のパン好きの私、手作りパンでの朝食をかなりの期間頑張ってきましたが、パンはやはり発酵時間があるので、どうしても手間。冷蔵庫で低温発酵、朝は焼くだけ…など色々方法はあるのですが、夜に生地の仕込みもハードルが高いもの。ホットケーキミックスを使えば、朝混ぜてすぐに焼くだけで、焼き立てパンを味わうことができますよ。【材料】ホットケーキミックス…100g水または牛乳…45gウィンナー…6本程度準備:オーブンを170度に予熱しておきます。使用するミックス粉は「北海道パンケーキミックス」。香り高い特別なミックス粉を使えば、それだけで仕上がりも変わってきます。粉と牛乳をしっかりと混ぜ合わせ、ひとまとめにします。使用するのは水でも、豆乳でもOKです。均等の厚さになるように四角く伸ばしたら、6等分にカットします。ウィンナーを斜めに乗せたら、くるっと巻いてとめます。お好みで溶き卵(分量外)を塗ってても。170度のオーブンで12〜4分程度焼いて完成です。スコーンのような食感が楽しめるウインナーロール。生地の甘さと、ウィンナーの塩気がちょうどいいバランス。マヨネーズや、ケチャップを乗せて焼くのもおすすめです。沢山作っておけば、ちょっとしたおつまみや、子どものおやつにもピッタリ。誰でも作りやすいレシピなので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ。朝から野菜たっぷり!甘じょっぱさが美味しい「ケークサレ」の作り方朝から野菜をしっかりと食べたい!満足感がほしい、そんな朝はぜひケークサレにチャレンジ。【材料】(1〜2人分)ホットケーキミックス…100g卵…1個牛乳(または豆乳)…50mlオリーブオイル…大さじ1お好みの具材…ミニトマト、ウィンナー、ほうれん草など黒胡椒…適量お好みで粉チーズミックス粉、卵、牛乳、オリーブオイルをよく混ぜ合わせます。こちらの分量は、蒸しパンなどに応用の効く分量なので、覚えておくと便利ですよ。具材はお好みのものを。今回はミニトマト、サラダほうれん草、ウィンナーを使用しました。ウィンナーは電子レンジで予め加熱。すべて食べやすい大きさにカットします。玉ねぎ、パプリカ、コーン、ベーコンなどもよくあいます。その場合は薄くスライスするか、軽く炒めておきましょう。すべての材料を混ぜ合わせて、黒胡椒をふったら準備完了です。耐熱容器に具材を流し入れます。今回使用したのは焦げ付かないことでお馴染みのセラベイク。パウンド型、タルト型はよくご紹介しますが、一人用にちょうどいいのが 「スクエアロースターS」 。こびりつきもなく、手入れも簡単です。普通の耐熱皿を使う場合は、事前に油を塗っておきましょう。トースターで20分程度焼いて完成です!※竹串をさしてドロッとした液がつかなければOKです。焦げるようなら途中、アルミホイルをかぶせておきましょう。セラベイクなら型離れも抜群!スルッと型から出てくれるので、後片付けもノンストレス。スライスしたらいただきます。「北海道パンケーキミックス」の優しい甘さとウィンナーの塩気は相性抜群。朝ごはんにピッタリなケークサレの完成です。ケークサレは季節の野菜を使えば、年中色々な味を楽しめるのが魅力。春ならアスパラや新じゃが、菜の花も美味しくいただけます。チーズを大さじ1程度トッピングしても美味しいですよ。フライパンで焼くのはもちろん、フライパン蒸し、レンジ蒸し、オーブン、トースターなど色々な熱源で調理できるホットケーキミックス。ちょっと特別な「北海道パンケーキミックス」をストックしておけば、「朝ごはんどうしよう!」そんなときの強い味方になってくれますよ。ぜひお好みの味を見つけて見てくださいね。⇒ 【ホットケーキミックスを使いこなそう第1回】ちょっと特別なパンケーキタワーを作ろう ⇒ 【ホットケーキミックスを使いこなそう第2回】朝すぐに作れる!フライパン&レンチンで作る「簡単蒸しパン」 【ご紹介したアイテム】 北海道産の小麦粉、バターミルク、砂糖を使用した、NORTH FARM STOCK(ノースファームストック)北海道パンケーキミックス×3点セットです。⇒ ノースファームストック北海道パンケーキミックス 3個セット【ネコポス便・送料無料】 ⇒ 大容量タイプはこちら「北海道パンケーキミックス600g」 ■食のはなし 連載:今月のスイーツ 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2020年01月26日今年も始まりました、アンジェのバレンタインチョコレート特集。ここで注目されたチョコレートがメディアに掲載されることもあるほど、バイヤー陣が力を入れ厳選したチョコレートは毎年ご好評をいただいています。そこで本日は、『2020年バレンタイン最新チョコ』が丸わかり、今季アンジェに初登場したチョコだけを集めたコラムです。ザーッと流し読みも歓迎、ご一緒に今年のヒット予想をしてみませんか?【1】 今年らしさ溢れる5粒のルビートリュフイタリア発。ルビーチョコ×クランベリー×モグモグ食感=印象に残る美味しさ。■ 話題の最先端、ルビーチョコ第4のチョコレートが誕生!と今年の目玉である”ルビーチョコレート”。美しいピンク色の見た目とほんのりフルーティーな酸味が、今までのチョコにはない魅力です。各メーカーから続々と商品化されて、目にする機会も増えましたよね。だからこそ、確かなクオリティでルビーチョコ初体験を贈ってみませんか?■ モグっとホロリの食べ応え伝統製法で作られる、ヘーゼルナッツの香りとクランベリーの酸味がマッチした大粒トリュフ。食べ応えのあるモグっとした食感で、ホロリと口の中で消えたら、もう1粒と後引くおいしさ。(あぁ、あのチョコ美味しかったな...)と、印象に残ります。■ 小さくても、プチギフトらしい華やぎ「どこで買ったんだろう?」と思わず聞いてしまいそうになる、海外土産のようなパッケージ。お味見サイズでありながら、プチギフトらしいキチンと感があるので「義理チョコ以上、本命未満」とか、「プレゼントにちょこんと添えて(一緒に食べる前提)」とか、「友チョコ」はもちろん、職場の同僚に贈ればその奥様にも喜んでもらえそうです。話題のルビーで旬の輝きを放つ、新作トリュフ。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「アンティーカ・トロネリア・ピエモンテーゼ/クランベリー&ルビーチョコスタンドパック5個入り」 【2】 渋めのあの人に、黒ダークor白ミルクポテチとか柿の種とか、アーモンドとかマカダミアナッツとか、チョコでコーティングされたお菓子はいろいろありますが、これは意外とありそうでない・・・何だと思いますか?正解は、「クルミ」のチョココーティングなんです。(おっ、これは甘すぎない、チョコの罪悪感がちょっと減る、クルミは栄養あるし。)そんなイメージが思い浮かびますよね。■ 日本では珍しい、ウクライナのお菓子ウクライナのクルミ製造メーカーが、そのノウハウを活かし、クルミを厳選し特有の香ばしさと渋みがしっかりと感じられる大人の味わいの新感覚のチョコレートを作りました。■ スタイリッシュなパッケージ男性に贈りやすい、落ち着いたパッケージ。デスクやキッチンに置いておけば、コーヒー片手につい手が伸びるプチおやつ、そして週末の夜更かし家飲み時間にもピッタリです。選べる2種類。1. お酒好きな人には、苦みと渋みがお酒に合う「黒のダーク」。2. コーヒーや紅茶好きな人には、白色ミルクと茶色ミルクチョコの2色が味わえる「白のミルク」はいかが?▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「アルクメン nutti ウォールナッツチョコレート/Arkmen」 【3】 映える、本命の青いチョコレートコロンと愛らしい見た目。カリッとやみつきになる歯ごたえ。上品に香る、ピエモンテ産の高級ヘーゼルナッツ。・・・滅多にSNSを更新しない男性も、これは貰って即行パシャリとUPしてしまうかも。それくらい映える、リュクスな青です。■ 贅沢に4種類のチョコレートを味わう4色のコーティングは、ダークチョコ、ミルクチョコ、ブロンドチョコ、ホワイトチョコの4種類。この中で、「青はどれ?」かというと、ホワイトチョコなんですね〜。スピルリナという植物由来の青色素で色づけられた、青いホワイトチョコなんです。■ 本命に贈りたい、正統派ピエモンテ産IGP認定の丸みを帯びた美しい形、上品な香りの高級ヘーゼルナッツを使用。チョコは柔らかくて、ナッツはカリッとした歯ごたえ。何が入っているのか想像もつかないようなパッケージデザインは、デザインのスペシャリスト達が仕上げたというこだわりっぷり。イタリアから届いた、”大人の高級品チョコボール”。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「ラ・モリーナ/ボンボン・ショコラヘーゼルナッツ入りチョコレートアソート/LaMolina」 【4】 甘じょっぱ系、ブロンドチョコレート続いても、イタリア・トスカーナの老舗チョコ工房「ラ・モリーナ」から届いた、こちらはブロンドチョコレート。世界的な高級メゾンや日本の有名洋菓子店でも聞くようになったブロンドチョコレート。どんな味なのかしら??■ 食べた気になれる、お味見レポートホワイトチョコをベースに、煮詰めたキャラメルのような香ばしさ。なめらかな口どけに、しっかりとした甘みとバターのほのかな塩気は、塩キャラメルに似た甘じょっぱ系。(ワインにも合うんですって。)これ、職人さんが溶かしたチョコを高温で放置していたら、偶然にもできちゃった新種のチョコなんです。←小ネタパート1。■ ハートがぎっしり、大人の告白にデザインに敏感な男性には、「ここのチョコ工房はね、創業当初からパッケージにこだわっていて、パッケージに特化したスペシャリスト達が社内にいるくらいなのよ。」そんな小ネタパート2も語れます。さりげなくハートがぎっしりで、言葉で伝えるのが照れくさい2人に◎。バレンタインにはもちろん、つまみやすい個包装はこの時期の手土産やおもてなしチョコにもいいですね。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「ラ・モリーナ/ラブチャイルドブロンドチョコレート12枚入り/LaMolina」 さぁ、ラストは「パケ買い」ゴコロをくすぐる2アイテムです。【5】 アートな缶入り、塩チョコビスケットフランス好き。アート好き。雑貨好きな友達へ。なんとパッケージ収集ファンがいるほど(!)世界が注目するアート缶に入った「LeChocolatdesFrancais」の塩ビスケットチョコです。デスクの引き出しを開けたら、この缶。キッチンの片隅に、この缶。気づいたら、何年もずーっと愛用し続けてる。ちょっと凹んでも、ちょっと錆びても使うよ。絆創膏、文房具、ヘアアクセ、何を入れよう?宝箱をありがとう。、、、つい歌詞のように語ってしまいましたが。もう、あの人がこれをちょうだいって願っているのがわかるー。(そして自分用にも欲しい。)▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「ル・ショコラ・デ・フランセ/チョコレートコーティングビスケット缶/LeChocolatdesFrancais」 【6】 ミントブームに、英国高品質チョコハロッズでも販売されている、英国「CARTWRIGHT&BUTLER」がアンジェにも上陸です!しかも、ブームのミントチョコを携えて。英国らしく、紅茶にもマッチする味わいです。こちらのキャニスター缶は密閉性が高いので、空き缶は紅茶のティーバッグ入れにもお使いいただけます。←よくあるティーバッグにちょうど良いサイズ感。お茶会で、「どれ飲む?」なんてゲストに好きなティーバッグを選んでもらってもいいですよね。英国からの高品質なフレーバーチョコを食べて満足。そして、食べ終わった後に飾る楽しみもアリ。パッケージを解体して処分する手間がかからないのもちょっと気が利いています。食べる、飾る。どっちも妥協ナシな、大人の選択。▼ご紹介したアイテムはこちら ⇒「カートライトアンドバトラー/フレーバーチョコレートスクエア缶150g/CARTWRIGHT&BUTLER」 以上、バレンタイン会場からお届けしました。気になるチョコレートはありましたでしょうか?日本に居ながら、ポチっとすれば世界中からチョコレートを厳選してあっという間にお取り寄せできる時代ですね。世界中のトレンドを集結したユニークなチョコレート特集から、選ぶ楽しみを感じていただけたら嬉しいです。今年もずらりと取り揃えてお待ちしております♪ ■ギフトのはなし ■食のはなし T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2020年01月23日「シュウマイって家で簡単に作れるよ。」スタッフからこの一言を聞いて、さっそくシュウマイ作りにチャレンジした私。すっかりハマってしまい、今では我が家の新定番メニューになりました。シュウマイを作るきっかけになったのが、家事問屋の新商品「蒸しカゴ」。新商品の取り扱いを検討する会議で、「野菜を簡単にフライパンで蒸せるね」「かさばる蒸し器が必要ないのがいいね」「レンジでチンするよりきっと美味しいね」といった話から、他の蒸し料理はどうかな?茶碗蒸し作れるかな?チルドの肉まんやシュウマイをこれで温めたら電子レンジで温めるより美味しいかも?などという話になりました。まずはサンプルで試してみないことにはわからない!ということで、色々と試してみました。【検証1】チルドの肉まんを温める結果・・・電子レンジよりも皮がふっくらして断然美味しい!でも時間がたつと、皮がしゅわしゅわになってくるので、蒸したらすぐに食べるのがおすすめ。市販の4−5個入りの小さめの肉まんなら、3つ一気に蒸すことができました。【検証2】チルドのシュウマイを温める結果・・・電子レンジで温めたものと、あまり変わらない印象。肉まんと違って皮が薄いので、ふっくらする感じもなし。【検証3】野菜を蒸す結果・・・これはもちろん◎!電子レンジで蒸し野菜を作るよりも、素材本来の旨味が残っている感じ。とっても瑞々しい。でもサイズがそこまで大きくないので、家族分の蒸し野菜を一気に作るのは難しそう。一人分や、家族分でも付け合わせ程度なら十分です。【検証4】手作りシュウマイを作ってみる結果・・・驚きの美味しさ!お肉がジューシーで皮がモチモチ。もう市販のシュウマイは買えません。。豚ひき肉、玉ねぎみじん切り、しょうゆ、酒、砂糖、片栗粉などの調味料を混ぜたら、シュウマイの皮で包んで蒸すだけ。皮に包むのも餃子よりも断然簡単なので、忙しい時でも負担なく作れますよ。市販のシュウマイの皮は、30枚入りが多いので、私は一度に15個並べてしまいますが、少し窮屈で皮がくっついてしまうこともあります。きれいに作りたい方は、3回分くらいに分けるのがいいかもしれません。収納もかさばらないのがポイント。コンロ上に引っかけておけるので、こんなにすっきり。お料理上手の手助けをしてくれる、家事問屋キッチンツール。新しく登場した「蒸しカゴ」で、フライパンを使った蒸し野菜やシュウマイ作り、試してみませんか?【ご紹介したアイテム】 24cm以上のフライパンにセットして、手軽に蒸し料理が楽しめる蒸しカゴ。肉まんやシュウマイ、温野菜なども簡単に調理できます。⇒ 家事問屋 フライパンで蒸し料理ができる 蒸しかご ■食のはなし スタッフのお気に入り 平山アンジェバイヤー。アウトドアやお出かけが大好きなアクティブ系。毎日の暮らしが楽しくなるもの、便利になるものを探しながら暮らしています。
2020年01月20日清潔感のある真っ白な保存容器「野田琺瑯」。言わずと知れた人気の保存容器ですが、ガラスコーティングされた琺瑯は匂いもつきにくく、調理に使えることでも人気です。オーブン料理に最適な琺瑯容器。琺瑯バットを使ったお菓子レシピは過去ご紹介してきましたが、今回使用したのは「ココナベ」。1〜2人用にピッタリな野田琺瑯らしいかわいいお鍋です。ココナベを見た時、「ボウルよりも高さがなく平たく丸みを帯びた形、これって丸いパン一個焼くのに最適では!?」と無性にパンを焼きたくなりました。早速焼いてみたのは、フォッカッチャ。イタリア料理でお馴染みの平たいパンですが、ココナベで焼くことでふっくら真ん丸のフォッカッチャが仕上がりました。そのレシピをご紹介します。ココナベで作る「まんまるフォッカッチャ」の作り方【材料】強力粉…160g薄力粉…40g塩…小さじ1弱砂糖…小さじ1ドライイースト…小さじ1オリーブオイル…大さじ1水…140g■ トッピング用オリーブオイル…適量岩塩、またはハーブソルト…適量【1】生地の材料をHBに入れて一次発酵まで終わらせます。【2】生地ができたら容器から出して、ラップが濡れ布巾をかぶせ、15分ほど生地を休ませます。※ベンチタイム【3】ガス抜きをして、生地を丸くまとめなおし裏側を閉じます。ラップをかけて1時間ほど温かい室内で二次発酵させます。※2倍ぐらいの大きさに膨らみます。【4】指で窪みを作り、オリーブオイルを入れ、岩塩またはハーブソルトをふりかけます。※お好みでオリーブ、ローズマリーをちらしても。180度に温めたオーブンで15分ほど焼いて完成です。焼き上がったら温かいうちに刷毛でオリーブオイルを塗ります。お食事パンとして。ふわふわ中身のフォッカッチャハーブとオリーブの香りがなんともいえないフォッカッチャが焼き上がりました。ふりかけるのは岩塩やハーブソルトでOKですが、ローズマリー(枝から外して葉をちらす)、バジル、チーズでも美味しく仕上がります。スライスしてそのまま食事のお供はもちろん、そのままでも美味しくいただけますよ。今回使用したのはココナベの大サイズ。他の味のまんまるパンはもちろん、ちぎりパンを焼くにも最適のサイズ感です。普段は一人鍋、時にはオーブン料理。色々使える琺瑯の魅力。是非参考にしてみてくださいね。【ご紹介したアイテム】 1〜2人分の鍋料理に最適な、小さな琺瑯鍋。夫婦2人でお鍋をおかずにする時や、食べざかりのお子さんの一人鍋にも。コンパクトで汚れもつきにくい琺瑯鍋です。⇒ 野田琺瑯ココナベ(個々鍋)大 ■食のはなし 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。
2020年01月16日