皆さんは職場でイラッとした経験はありますか?今回は居酒屋で迷惑客に対応した話を紹介します。イラスト:羊メロン居酒屋の女店長主人公は居酒屋を経営する女店長。毎晩忙しく働いています。その日、新規でやってきた客から注文を受けたのですが…。メニューにないラーメン出典:愛カツ客が注文してきたのは、メニューにはないとんこつラーメン。主人公は材料もないから作れないと断り、メニューにあるものなら注文可能だと伝えました。すると、今度はセットメニューの飲み放題を頼もうとしたり、ラストオーダーで「ビール40杯!」と無茶な注文をつけられ…。おまけに閉店時間を過ぎても、なかなか帰ろうとしません。客の行動はエスカレートしていき、会計時には「一緒に二軒目行こうよ〜」と誘われる始末。主人公は客の無茶振りを笑顔でスルーし続け、やっとお店を閉めたのでした。客の悪ノリ酔っ払って悪ノリする客に困る主人公…。迷惑な客が相手でも、きちんと対応した主人公に拍手を送りたいですね…!※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。
2023年06月22日皆さんは、修羅場を経験したことはありますか? 今回は居酒屋で突然トラブルに巻き込まれた女性のエピソードを紹介します!イラスト:エトラちゃんは見た!兄と彼氏と居酒屋兄と仲良しの主人公。ある日、居酒屋で兄と彼氏と3人で飲んでいました。兄は新しく彼女ができたと言いますが、兄が選ぶ女性は何かしら問題を抱えた人ばかり…。「今回は大丈夫」と言い張る兄に、主人公は不安を覚えます。そんな中、兄がトイレに席を立つと突然見知らぬ女性が主人公たちのテーブルに座ってきます。席を間違えていることを伝えると…?怒り出す女性出典:エトラちゃんは見た!出典:エトラちゃんは見た!出典:エトラちゃんは見た!なんと女性は突然怒り出し、主人公にお酒をかけます。女性は兄の新しくできた彼女で、主人公のことを浮気相手だと勘違いしたのです。トイレから帰ってきた兄が妹だと説明しても、女性は態度を改めず主人公に謝りもしません。そんな様子を見て、兄は衝撃を覚えるのでした…。兄の女性トラブルに巻き込まれた兄の女性トラブルに巻き込まれてしまった主人公。突然お酒をかけられるなんて災難でしたね。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年05月24日ビールのお供に欠かせない居酒屋の定番メニュー軟骨の唐揚げ。軟骨は居酒屋だけじゃもったいないほど、コスパが良くコラーゲンたっぷりで低カロリーな食材です。そこで今回は軟骨の唐揚げをはじめ、おうちで楽しむ人気の軟骨レシピ9選をご紹介します。■基本をマスター!鶏軟骨の唐揚げ■定番!【軟骨の唐揚げ 5選】・鶏軟骨タンドリー風味揚歯ごたえがおいしい鶏軟骨をスパイシーなカレー風味で揚げました。揚げたてあつあつにレモンをぎゅっとしぼって召し上がれ。スパイシーな味付けがあとを引きます。大人だけでなく子どもも大事な満足な一品です。・コリコリの歯ごたえがたまらない!豚軟骨(パイカ)とゴーヤのカレー揚げ豚軟骨は別名「パイカ」や「ソーキ」とも呼ばれ、秋田や沖縄の郷土料理で大人気。豚軟骨をカレー味で揚げた食べ応えのある一品は。ビールのお供に最高です。コリコリの歯応えで満腹感も得られます。・鶏なんこつ竜田揚げしょうゆ、砂糖、酒、ショウガに鶏なんこつを漬け込んで片栗粉をまぶして揚げた竜田揚げ。お好みでニンニクを入れても良いですね。粉山椒をつけると日本酒向けのおつまみに。・鶏軟骨のスパイシー揚げ つけだれにナンプラーを入れたエスニック風のスパイシー揚げ。タンパク質やカルシウムが摂取できる軟骨はコラーゲンが豊富でお肌のためにも良いですね。・鶏軟骨のピリ辛揚げ 豆板醤入りのピリ辛だれで下味をつけた軟骨を唐揚げに。抗菌のビニール袋で片栗粉をまぶすと、後片付けが簡単です。下処理がいらない軟骨は低カロリーおつまみとしても大活躍。■コリコリ食感!【焼く、混ぜる、炒める 4選】・軟骨のガーリック炒めフライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら少し火を強めて鶏軟骨を加えて炒めます。揚げないのでヘルシーです。ニンニクの香りがふわっと広がります。おつまみにもおかずにも。・コリコリつくねバーグ鶏ひき肉に刻んだ軟骨を入れてコリコリとした食感と食べ応えの満足感をプラスしました。軟骨を入れるとさらにカロリーダウンできるのでダイエット中の方も罪悪感なく食べられます。・タレから手作り!焼き鳥 プロの焼き方 近所に美味しい焼き鳥屋さんがない…。そんな時はお値打ちの軟骨でおうちで焼き鳥を作ってみましょう。軟骨が入ったつくねが特におすすめです。オーブンで焼けばジューシーに仕上がります。出来立ての熱々を召し上がれ!・豚軟骨入り「コリコリコロッケ」豚ひき肉と豚軟骨を炒めてジャガイモと一緒にコロッケに。食感が楽しい一品が仕上がります。ジャガイモの量を減らしておからでかさ増しするとカロリーダウンも。コリコリ食感でお子さんも喜びますよ。お求めやすく低カロリーでコラーゲンも摂れるナンコツはコリコリ食感で満足感いっぱい。今回ご紹介したナンコツレシピでコスパのよいおつまみを楽しんでくださいね。
2023年04月20日秋から冬と寒くなるにつれて日本酒の美味しい季節が到来しました。日本酒はちょっぴり敷居が高い印象がありますが、チーズやコンビニ食材など身近な食材でも手軽に本格的なおつまみが作れるんですよ。今回は10分で作る簡単おつまみから〆のごはんまで、日本酒を堪能するおうち居酒屋レシピ50選をご紹介します。どれも10分以内でできるので小鉢をいくつも並べて日本酒を楽しんでくださいね。■「コンビニ食材や市販品」で作るおつまみ 12選・サキイカとキュウリの酢の物(10分)サキイカを侮るなかれ!サキイカから出た旨味がキュウリに染み込み滋味深い味わいに。辛口の日本酒のお供にピッタリな10分で完成のサッパリレシピです。・キュウリとちくわのわさびマヨ和え(5分)わさびを入れるとマヨネーズの酸味がグッとしまります。ピリ辛な刺激が丸みのある日本酒によく合います。・ちくわのベーコン巻き(5分)ちくわの中にプロセスチーズを忍ばせてベーコンで巻いた一品は味付けいらずで簡単に作れます。トースターで作れるお手軽な一品です。・たたきキュウリの明太子和え(5分)キュウリをたたいて和えるだけ。魚卵と日本酒は相性抜群。キュウリ以外にセロリやちくわ、ハンペンなど具材を変えてアレンジできます。・ちくわのクリームチーズ(5分)ちくわの中にクリームチーズを入れた簡単レシピ。クリームチーズは和洋中と変幻自在で、特に日本酒との相性が抜群なんです。・ハンペンの磯辺チーズ焼き(5分)溶けたチーズと香ばしいしょうゆの組み合わせハンペンとよく合います。最後に巻いた焼き海苔が味のエッセンスに。辛口の日本酒にオススメです。・ちくわの蒲焼き(5分)辛口の日本酒と甘辛だれの相性は抜群です。ちくわを開いて蒲焼き風に仕上げた一品は、千切りキュウリと食感の違いが楽しめます。・大根の明太はさみ(5分)薄切り大根に明太マヨを挟んだ色合いが美しい日本酒オードブル。大根は塩を振って少し置いてから水分をしっかり拭き取ると水っぽくなりません。・焼き鳥缶のマヨ焼き(5分)そのままでも十分美味しい焼き鳥缶を、ホイルに移してマヨネーズと一緒に焼いてさらに美味しく。パラパラと七味を振って混ぜながら召し上がれ。甘口辛口問わずどんな日本酒にも合う一品です。・チーズ入りちくわの磯辺揚げ(10分)おつまみの王道ちくわの磯辺揚げ。中にチーズを入れると濃厚な仕上がりに。磯辺揚げはちくわ以外にも、アボカドやレンコン、長芋など野菜を揚げると簡単におつまみが完成します。・シイタケのツナ乗せ焼き(10分)火を通したシイタケは一口食べると中からジュワッと旨味が溢れます。ツナ缶の旨味と相まって軽やかに日本酒が進みます。・イワシ缶の梅しそ春巻き(10分)。イワシ缶と梅、しそ、そしてチーズを春巻きの皮でくるみました。サバ缶やツナ缶でも代用可能。大葉とチーズの組み合わせが◎。■「チーズ」で作るおつまみ 12選・クリームチーズと昆布(1分)日本酒と相性が良いクリームチーズを塩昆布で和えた一品は、後からジワジワ昆布の旨味が広がりとっても良い箸休めに。・チーズたくあん(10分)ねっとり濃厚なチーズにたくあんを合わせてカリポリ食感が味わえるおつまみ。クラッカーに乗せて召し上がれ。・香味チーズ(5分)プロセスチーズを味噌に漬け込んだちょっぴり大人なチーズのおつまみ。濃厚な味が辛口の日本酒によく合います。焼きのりで巻くとさらに美味しい。・モッツァレラのバターしょうゆ(5分)とろ~りととろけるモッツァレラチーズにバターしょうゆをかけて海苔で巻いた、香ばしい一品です。レンジで簡単に作れます。・クリームチーズのおかか和え(5分)クリームチーズをかつおぶしとしょうゆで和えました。クリームチーズを切るときはしっかり冷やしてから切ると包丁にくっつかずに上手く切れます。・焼きシイタケ(5分)焼くだけ簡単シイタケのおつまみは魚焼きグリルやトースターで作れるラクチン料理。チーズ乗せの場合はホイルを敷くとお掃除がぐっと楽です。・やっこチーズ(5分)クリームチーズをお豆腐に見立てたアイデア光るおつまみは、小さめに切って可愛く盛り付けましょう。・油揚げの袋焼き(10分)納豆、ちりめんじゃこ、とろけるチーズを入れて焼き上げた油揚げの袋焼きには、辛子しょうゆをつけて召し上がれ。・チーズのりはさみ(5分)チーズをのりで挟むだけの簡単レシピ。わさびを忍ばせピリッとしたエッセンスをプラス。・スライスオニオンとチーズのサラダ(5分)最後に振りかけた粉チーズとかつおぶしの組み合わせが後を引く美味しさ。血液サラサラ効果の玉ねぎは意識して摂りたい食品の1つですね。・厚揚げのチーズ焼き(5分)厚揚げをスティック状に切ってチーズを乗せて焼きました。食べ応えがあり短時間で作れるこんな居酒屋レシピは覚えておくととっても便利。・納豆チーズオムレツ(5分)定番の納豆オムレツにチーズとニンニクをプラス。キリッと辛口の冷酒に合います。お好みで大葉やネギなどの薬味を入れても。■「魚介類」で作るおつまみ 11選・漬けホタテ(5分)ごま油としょうゆで漬けにしたホタテはねっとり濃厚で絡みつくような美味しさです。日本酒にぴったりの簡単おつまみ。・マグロとワケギの梅みそ和え(5分)たたいた梅をみりんとみそに合わせた「梅みそ」。酢みそとはまた違った新しい刺身の楽しみ方が発見できます。・イカの柚子コショウ和え(5分)柚子コショウとすりおろしニンニクがイカに絡んでなんとも美味。冷酒がクイクイ進みます。・たっぷり薬味のカツオのたたき(10分)鉄分豊富なカツオのたたきに大葉や玉ネギ、小口ネギをたっぷり乗せて召し上がれ。ごま油と塩でも良し、ポン酢でさっぱりなどつけダレを変えても美味しく食べられます。・鯛の昆布じめカルパッチョ(10分)手軽に昆布茶で昆布じめにした鯛に、疲労回復効果のあるらっきょうを使ったドレッシングを合わせて。冷えた日本酒によく合います。・イカのワサビじょうゆ和え(5分)ワサビが効いたイカがお酒にピッタリ。少し置いて馴染ませるとイカのねっとり感が増してますます良い味に。・アジのみそ和え(10分)脂が乗ったアジを薬味とみそで和えた日本酒によく合う一品。アジ以外にサバなど青魚でも作れます。大葉を乗せて召し上がれ!・お刺身の梅肉ソースがけ(10分)たたいた梅干しを甘酢で伸ばしてソースにした梅肉ソースがけ。梅肉ソースは刻んだ山芋やキュウリと和えたりと活用範囲が広いのでたくさん作っておくと便利ですよ。・タラのカツ(10分)油で揚げたタラはフワフワでたまらない美味しさ。日本酒とタルタルソースは実は相性抜群なんですよ。ラッキョウ入りのタルタルや最近流行っているイブリガッコのタルタルでもぜひお試しを。・酒盗ポテトサラダ(10分)カツオやマグロの塩辛「酒盗」はそのまま食べたりクリームチーズに乗せたり、日本酒を飲むシーンで登場頻度が多い食材。この酒盗をマッシュしたジャガイモに混ぜたポテトサラダは大人テイストで心地よく日本酒に合います。・春キャベツの酒盗和え(10分)柔らかい春キャベツをお酒に合う酒盗で和えました。キャベツの優しい甘みと酒盗の塩気がたまらなくマッチ。キャベツはレンジでチンするとさらに時短に。■「お肉系」で作るおつまみ 6選・ゆで鶏(5分)脂分が少ない鶏の胸肉を余熱でしっとりサラダチキン風に仕上げました。梅肉ソースと日本酒の組み合わせが絶品。・牛肉とクレソンの黒コショウ炒め(7分)オイスターソースとしょうゆの牛肉炒めは、ピリッと刺激のあるクレソンが牛肉の旨味を引き出して、後を引く美味しさに。冷えた冷酒と相性良しです。黒コショウをたっぷり挽いて。・蒸し豚の野菜巻き(8分)レンジで作れる簡単な一品は、ゴマだれや焼肉のたれ、梅肉ソースなどお酒に合わせいろいろ食べ比べてみてくださいね。・牛肉と大根のきんぴら風(10分)少し油多めで炒め焼きすることで短時間で大根に味が染み渡ります。甘辛い味付けでお酒が進みます。・串カツ・牛肉と青ネギ(10分)薄切り肉を使うため時短で作れます。肉汁とクタッとしたネギが美味しい一品です。・冷めても美味しい基本の唐揚げ(10分)居酒屋の定番メニュー鶏のから揚げ。塩だけでなくタルタルソースもオススメです。少し残ったら甘酢で酢鶏にアレンジも。■大満足の「〆」9選・釜揚げシラスの出汁茶漬け(5分)日本酒を飲んだ後食べたくなるのがお茶漬けです。昆布茶と薄口しょうゆの出汁が五臓六腑に染み渡ります。ホッと一息つける優しい味。・香ばし焼きネギと豚肉のつけそば(10分)よく焼いたネギが香ばしい!豚肉の旨味が溶け込んだお出汁が絶品のつけそばはお酒の後の締めにピッタリ。冷えたそばに、温かいつけ汁はクセになる美味しさです。・高菜とひき肉のお粥(10分)高菜の塩気が食欲をそそります。胃腸にやさしいお粥は体が温まりますね。・5分で完成!ごま油香る鶏の旨塩うどん(5分)材料を切って煮るだけの簡単レシピ。最後にかけたごま油が香ばしい。体が温まる一品です。・梅の豚しゃぶ素麺(10分)梅の酸味が心地よい日本酒の〆にオススメの素麺は、温かい出汁の煮麺も◎。温冷どちらでもお好みでお楽しみください。・京風ネギラーメン(10分)飲んだ後に食べたくなるのがラーメン。昆布茶や細粒の出汁で作るネギたっぷりの京風ラーメン。病みつきになる美味しさです。・ユズコショウ風味の焼きうどん(10分)ユズコショウがピリッと効いた焼きうどん。油多めで炒めると麺がくっつきません。具沢山で召し上がれ。・青のりと天かすのおにぎり(10分)まるで天むすのようなおにぎりは、お茶をかけた天茶漬けにしても。青のりが香る簡単で贅沢なおにぎりです。・ぶりの漬け丼(5分)おつまみをたっぷり食べても丼は別腹だったりしますよね。脂が乗ったぶりの漬け丼は大根おろしと一緒に食べるから。ぶりは炙っても美味しいですね。お米で作る日本酒に合うおつまみはすなわち白いご飯に合うおかず。今回は10分でパパっと作れるおつまみをご紹介しましたが、もつ煮や肉じゃがなど煮込み系も日本酒にぴったり。年末年始の参考にしてくださいね。
2022年12月10日居酒屋さんの定番メニュー「砂肝の唐揚げ」。コリコリ食感がお酒によく合いますね。お肉売り場で目にする「砂肝」はコスパ抜群ですが、おうちで下処理するのが難しいからと買うのを思いとどまることも多いのではないでしょうか。今回は、砂肝の下処理方法をはじめ簡単作れるおつまみ副菜など、焼く・揚げる・煮る・和える調理法別のレシピを37選ご紹介します。■実は簡単!砂肝の下処理方法難しそうな砂肝の下処理。実はとっても簡単なんです。砂肝の下処理方法は、砂肝の周りにある白い部分を削ぎ落とすだけ。調理の際に身の厚い部分に切り込みを入れ、分量外の酒をからめます。切り込みを入れると噛みやすく味がよく染み込みます。■ヘルシーで糖質ゼロ!女性に嬉しい砂肝の栄養素砂肝は高タンパクで低カロリー、糖質ゼロのヘルシー食材です。また鉄分や亜鉛が豊富なので貧血を予防し顔色を良くしてくれる美肌食材です。居酒屋さんで食べるイメージが強い砂肝ですが、和洋中様々なレシピがあります。ヘルシー食材の砂肝で作る和洋中、焼く・揚げる・煮る・和える簡単レシピをご紹介します!■砂肝の簡単おつまみ 下処理から伝授 癖になる味わい15分でできる簡単おつまみ。噛みごたえのある砂肝は癖になる味わいですね。下処理は白い部分を削ぎ落とすだけ。とっても簡単です。【材料】(2人分)砂肝 200~250g 酒 小さじ2~3塩コショウ 少々レモン 1/4個サラダ油 大さじ1【下準備】砂肝は白い部分を削ぎ落とし、身の厚い部分に切り込みを入れ、酒をからめる。【作り方】1、フライパンにサラダ油を中火で熱して砂肝を炒め、塩コショウをする。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。工程はたったこれだけ!おうち居酒屋に欠かせない一品が簡単に完成しますよ。■焼くだけ簡単「砂肝」レシピ19選・砂肝ガーリック炒め黒胡椒がアクセントになったコリコリとした食感の砂肝は、噛めば噛むほど旨みを感じます。ニンニクと砂肝を炒めたお酒がすすむ一品です。・砂肝のネギショウガ炒めコリコリの食感がたまらない砂肝をネギとショウガを効かせて甘辛く炒めました。ピリ辛がお好みの方は唐辛子を多めに。白いご飯に合う簡単レシピです。・砂肝の中華炒め10分で作れるスピードレシピ。塩コショウと中華だしで炒めるだけです。青梗菜の食感を生かすために最後に入れてサッと炒めましょう。・砂肝のみそバター炒めこってり濃厚な味噌とバターの組み合わせが砂肝に絡んで美味しい一品。バターは常温に戻しておくと混ぜやすくなります。・砂肝のゴマドレ炒めサラダ味付けは市販のゴマドレッシング。簡単に作れる砂肝炒めです。食感があるので食べ応えがあります。サラダ仕立てなので野菜もたっぷり摂れますね。・砂肝のバターソテーカリカリとホクホクふたつの食感が楽しめる砂肝とカリフラワーのバターソテー。仕上げにハーブソルトをかけると味が引き締まります。・簡単居酒屋風おつまみ!砂肝の甘辛ニンニク炒め砂肝をニンニクの香りで炒め甘辛に味付けしました。レモンをかけてさっぱりといただけます。コリコリとした食感がクセになる一品です。・砂肝とキュウリの炒め和え炒めたキュウリと砂肝を市販の和風ドレッシングで和えるだけの簡単スピードレシピです。少し時間をおくと味が染み込み馴染みます。・砂肝の炒め物シンプルな砂肝の炒め物。塩コショウをたっぷり振ってお好みで七味唐辛子をアクセントにすると良いですね。お酒を選ばず食べられる簡単おつまみです。・砂肝の赤ワインソテー砂肝を赤ワインと塩でソテーしたシンプルな一品は、レモンをキュッと絞ってワインの前菜に。お好みでハリッサソースをアクセントにしても良いですね。・砂肝のキムチ炒め豚キムチを砂肝でアレンジしました。コリコリ食感が新鮮です。キムチはお好みの辛さのものを使ってくださいね。・砂肝とジャガイモのスパイシー塩麹ソテー発酵食品の塩麹を使うので塩気だけでなく旨味がプラスされます。ジャガイモ入りで食べ応えのある一品なのでご飯のおかずに最適です。・セロリと砂肝の中華炒め最後に加えたごま油が絡まりビールに合うおつまみに。10分で完成の簡単レシピです。セロリは和洋中色々使えて食物繊維が豊富な便利な野菜です。セロリの葉を一緒に炒めてボリュームアップを狙いましょう。・ピリ辛砂肝豆板醤をたっぷり効かせた大人向けのピリ辛砂肝。ビール、焼酎、ハイボールお酒が進みます。大根は透き通るまでよく炒めるのがポイントです。・砂肝とズッキーニ砂肝とズッキーニをフライパンで炒め、楊枝をさせばおしゃれなバル風のピンチョスに。パプリカパウダーをかけると本格的なバル風に仕上がります。おもてなしの前菜やおつまみ、お弁当に良いですね。・砂肝のカレー炒めヘルシーな砂肝をカレー味で炒めた一品は、レタスに包んでサラダ感覚で食べられます。レタスがしんなりした時は、冷水に放つとシャキッとなりますよ。・ご飯がすすむ!甘辛焼き鳥丼下味にしっかり漬けた鶏もも肉、砂肝の甘辛風味でご飯がいくらあってもたりない丼です。フライパンひとつで作るのでとてもお手軽です!・鶏レバー麦ご飯チャーハンキュウリと砂肝はコリコリ、レバーと納豆はもちっと食感が楽しめます。納豆の粘りはほとんどないので食べやすいチャーハンです。・砂肝のバターライス砂肝を薄切りにする事でコリコリッとした食感が楽しめます。味付けは塩コショウでシンプルに。バターが香ばしい砂肝ライスです。■揚げるだけ簡単「砂肝」レシピ6選・砂肝の唐揚げ居酒屋さんの定番メニュー「砂肝の唐揚げ」低カロリーで罪悪感なく食べられるおつまみです。塩コショウをしっかり振ってから揚げましょう。・砂肝のシンプル揚げ油で揚げた砂肝をシンプルに塩でいただく素揚げのレシピ。砂肝の水気があると油が跳ねるので、しっかり拭き取って下さい。・砂肝の揚げ漬け甘酢が効いたしょうゆダレが染み込んだ砂肝はとても美味。カリッと揚げた砂肝をすぐに漬けダレにつけるのがポイントです。お酒のおつまみにピッタリの一品です。・砂肝の五香粉揚げ花椒・シナモン・クローブが入った五香粉の香りが後を引く唐揚げは、紹興酒やハイボールによく合います。抗菌のビニール袋に片栗粉と共に砂肝を加え、よく振って片栗粉をからめるとカリッと揚がります。・砂肝マリネ揚げたての砂肝をマリネ液に漬け込みます。30分くらいで食べられますが一日おくと味が染みて美味しくなります。ワインのお供にオススメです。・揚げ砂肝のネギソース白ネギと貝われ菜にラー油をからめるのがポイントです。サニーレタスやミニトマトなど彩りが良い一品ですね。ピリ辛ネギと砂肝の組み合わせはついついビールが飲みたくなります。■煮るだけ簡単「砂肝」レシピ6選・砂肝のオイル煮砂肝の食感が楽しめる一品。塩味をしっかりつけておくのがポイントです。おつまみにピッタリの常備菜はあると便利です。・砂肝のショウガ甘煮鉄分や葉酸が多く含まれるレバーやコリコリの砂肝はビールやワインと相性抜群です。常備しておきたい砂肝レシピです。・砂肝とレンコンのアヒージョバケットを浸して食べたいアヒージョは少ない油で手軽に作れる便利なおつまみレシピです。おもてなしにいかがですか?・砂肝とコチュジャン煮ニンニクが効いた砂肝のコチュジャン煮。甘辛い味付けはご飯やお酒が進みます。クタクタに柔らかいネギが美味しい!辛党の方は七味をプラスして。・鶏リブと砂肝の黒酢煮中国のお酢黒酢は甘味があるので、煮込み料理に使うとコク旨な仕上がりになります。手羽中と一緒に砂肝を煮込んだ一品は、中華風の青菜炒めの副菜にピッタリです。・美酒鍋広島県で作られる宴会料理で「びしゅなべ」「びじょなべ」と読みます。鶏もも肉、砂肝、豚バラ肉が入り、酒だけで煮て、味付けは塩コショウのみと特徴的な鍋です。お鍋のシーズンにいかがですか?■和えるだけ簡単「砂肝」レシピ5選・砂肝とニラのオイスターソース和え砂肝とニラを同じ鍋でサッと茹でるので洗い物が少なく済みます。味付けはオイスターソースのみ。手軽に作れる一品です。・砂肝とセロリのナンプラー風味エスニック気分が味わいたい時はナンプラーがあると便利です。砂肝をナンプラーとレモンで絡めた一品は簡単に作れるエスニックレシピとして覚えておくと便利です。・薄切り砂肝のネギ酢和え調味液を配合せず寿司酢を使うので簡単に作れます。砂肝に塩をもみ込んでおくのが美味しく作るポイントです。・砂肝みぞれ和え砂肝は切り込みまで丁寧に小麦粉をまぶしましょう。おろしポン酢でサッパリテイストに。・白菜と砂肝のピリ辛和え砂肝の下処理が済んだらラップをかけて電子レンジで3~4分加熱し火を通します。細切りにした白菜と一緒にピリ辛ダレで和えるだけ。火を使わずできる簡単スピードレシピです。コスパ抜群の砂肝はお給料日前などお財布が寂しい時の救世主的存在です。下処理がとっても簡単なので今回ご紹介したレシピを活用してくださいね。鉄分や亜鉛が豊富な砂肝を食べて体の中から美しくなりましょう。
2022年11月16日世界の三大珍味トリュフ、フォアグラ、キャビア。どれも高級品ですが、トリュフの香りが堪能できる「トリュフ塩」が日常に取り入れやすいと話題です。カルディや成城石井などで販売されているのを目にすることも多くなりました。また、手土産でもらったり思い切って購入したものの使いこなせないという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、一振りで高級感が味わえるトリュフ塩に合う簡単レシピをご紹介します。・トリュフとは?トリュフは西洋松露(セイヨウショウロ)というキノコの仲間。レストランなどで料理の上に薄くスライスされて使われることが多い世界三大珍味の食材です。スペインやフランス、イタリアの山の土の中で収穫されます。収穫方法は昔から変わらず匂いを嗅ぎ分ける犬や豚がトリュフを探し当てそこを掘って収穫します。一般的なトリュフは黒トリュフですが、イタリアの一部地域でしか収穫できない白トリュフは更に希少価値が高くなるそうです。・一振りで高級感!カルディで買えるトリュフ塩輸入食材を扱う食のセレクトショップカルディの「トリュフ塩」。こちらは黒トリュフを使った「ブラックトリュフソルト」です。トリュフ塩はトリュフを岩塩などの塩に混ぜたもので、お料理に混ぜて使うよりは最後に振りかけて香りを楽しむ使い方がオススメです。では、一振りで高級感を味わえるトリュフ塩の手軽な使い方をご紹介しましょう!■「トリュフ塩」で楽しむ卵料理 7選・のりチーズ卵かけご飯卵黄の濃厚さをトリュフ塩が引き出し、濃密な味わいに。のり佃煮の甘味とチーズの塩気が後からふわっと口に広がる贅沢卵かけご飯。癖になる美味しさです。・レンジ目玉焼きレンジで作る目玉焼き、トリュフ塩を振りかければ朝からリッチな気分が味わえる一品に。忙しい朝はパンに乗せても◎・シンプル茶碗蒸し卵とお出汁の優しい味が味わえるシンプルな茶碗蒸し。トリュフ塩をかけると味に深みがプラスされます。・たっぷりチーズのふわふわオムレツ特に味付けをせずチーズと卵だけで作ったオムレツにナイフを入れてとろけたところにトリュフ塩をパラパラと。おうちにいながらレストランの一皿が味わえます。・ゆで卵卵の美味しさを引き出す香り高いトリュフ塩。芳しいトリュフ塩効果でゆで卵を食べるのが楽しみになりますよ。・エッグベネディクトとろける卵黄がさらに濃厚になってトリュフ塩の威力を実感できる一品です。マヨソースとの相性が抜群。リッチな気分が味わえる贅沢なエッグベネディクトを、トリュフ塩がさらに高級料理に引き上げます。・サクッと香ばしい!ホットサンド 半熟卵がとろとろ中から卵がとろけ出す魅惑的なホットサンドをトリュフ塩を振りかけて召し上がれ。至福の時間が味わえます。■ワインと合わせて「トリュフ塩」を楽しむレシピ6選・カプレーゼ赤・白・緑の色合いが美しいカプレーゼ。おもてなしで喜ばれるイタリアンの前菜です。たっぷりのオリーブオイルを回しかけて、お皿にとりわけ食べる直前にトリュフ塩をかけると香りがたちます。・クリームチーズのオードブルクラッカーに塗るタイプのオードブル。トリュフ塩は後のせが◎。とにかくワインに合うおつまみです。・キノコのガーリックバターソテーキノコの一種であるトリュフ。同じキノコ同士なので相性抜群。バターの香ばしさと芳醇なトリュフがお互いを引き立て合う見事な一品です。・マッシュルームと厚切りベーコンのアヒージョおうちでスペインバル気分が味わえるアヒージョ。最後にパラパラとトリュフ塩をふりかけると香り高く思わず笑みがこぼれる仕上がりに。・牛ロースのサイコロステーキフルボディの赤ワインに合わせたい牛ロースのステーキにトリュフ塩をプラスするとより高級感を味わうことができますよ。チキンガーリックソテー鶏肉は皮目を下にして焼くのがポイント。鶏肉の旨味を吸い込んだズッキーニにトリュフ塩がよく合います。パスタを絡めるのもオススメです。■ビールと一緒に「トリュフ塩」を楽しむレシピ5選・絶品 フライドポテトフライドポテトはお好きな形でOKです。トリュフ塩でいつものポテトが一気に高級な味わいになります。ビール以外にスパークリングワインに合わせても◎。絶品の美味しさでお酒が進みます。焼きソーセージふりかけたり、ケチャップのようにつけながら食べたり。トリュフの香りが芳醇なお肉の旨味を引き出してビールによく合う一品に。・焼きトウモロコシのマヨチーズディップトリュフ塩を持ってバーベキューに行きたくなる一品です。青空の下ビールと一緒に召し上がれ!・フライドチキン揚げたてのチキンにトリュフ塩を一振り。市販のチキンでも楽しめます。・ポップコーン大人も子供も盛り上がるみんなが大好きなポップコーン。チーズソースをからめてトリュフ塩をかければ止まらない美味しさになります。■日本酒と合わせて「トリュフ塩」を楽しむレシピ4選・崩し豆腐の香味しょうゆ和え出汁醤油を少なめにしてトリュフ塩をプラスすると塩が豆腐の甘みを引き出しまろやかな味になります。鼻から抜けるトリュフの香りと辛口の日本酒がよく合います。・アボカドのお刺身力強く香り高い大吟醸の冷酒にオススメなのが、濃厚なアボカドとトリュフ塩の組み合わせです。・キヌカツギ素材の味を楽しむキヌカツギ。甘いお味噌も良いですがシンプルにトリュフ塩を振りかけるとより膨らみのある味わいになります。・サクサクカラッと揚がる!基本のエビと野菜の天ぷらこのレシピをマスターすればサクサクの天ぷらが簡単に作れます。天ぷらにトリュフ塩を添えて召し上がれ。■一振りでいつものメニューがリッチになる至福のレシピ4選・カルボナーラ牛乳も生クリームもなくても、失敗なしで簡単に作れるカルボナーラのレシピです。卵とトリュフ塩の相性は抜群です。一振りでレストランで食べるような高級感が味わえます。・おにぎりテレワークのランチなど時間がない時でも心を豊かにしてくれるトリュフ塩。一度塩むすびにトリュフ塩を使ってみてくださいね。・生米から作る本格モッツァレラチーズリゾットお米を白ワインでアルデンテにゆでて、熱々のうちにモッツァレラチーズをからめた一品です。あっさりなチーズの風味がお口に広がります。最後にトリュフ塩を振りかけてリッチに仕立てて。クリスマスにオススメです。・白みそラーメンまるでトンコツの味のようなこってりスープが美味しい白みそラーメン。トリュフ塩をパラパラと振りかけて湯気の香りと一緒にお楽しみください。一振りで心を豊かにしてくれるトリュフ塩。クリスマスのディナーに活躍してくること間違いなし!贈り物として喜ばれるので次回のお買い物の参考にしてくださいね。
2022年11月11日もうすぐボジョレー・ヌーヴォーが解禁されますね。日常にちょっとした贅沢を与えてくれる特別な秋のワイン。しかし毎年どんなおつまみがいいか悩む季節でもあります。日頃からお酒のアテの研究に余念がない筆者が、最近みつけた贅沢な調味料があります。西麻布交差点から少し離れた路地の地下にあるワインバーのシェフが、ワインにあうおつまみを手軽に作れるようにと開発した調味料、Yaaa's Lab. ( ヤーズラボ ) の「PICANTE」シリーズ。そのままテーブルに出して絵になるデザイン、味はNO.1~5まで全部で5種類。・シェフ直伝!15分でできるボジョレーのおつまみせっかくのボジョレー、おつまみを何にしたらいいかわからないという方のために、今回この「PICANTE」で手軽に作れるレシピを特別に教えてもらいました。山形だしを使った大人のタルタル「爽味ハラペーニョ柚子胡椒で作る山形だしタルタル」とポルチーニの深いコクが手軽に味わえる「鶏肉とキノコのクリーム煮」の2つ。「NO.1 爽味ハラペーニョ柚子胡椒」は、ショウガの爽快さと柚子胡椒の辛味が融合したマイルドな調味料。「NO.4 ポルチーニベジソース」は、ベーコンや白ワインの風味が折り重なり、クリームシチューやホワイトソースに加えるだけでリッチな味わいに。いずれも15分で完成する、調味料を加えるだけで高級店レベルになる、失敗知らずの極上レシピです。■PICANTE NO.1(爽味ハラペーニョ柚子胡椒)で作る「山形だしタルタル」ピリッと爽やかな辛味が加わり、ワインに合う大人のタルタルソースに仕上がります。【材料】ゆで卵…1個マヨネーズ…大さじ2「PICANTE NO.1 爽味ハラペーニョ柚子胡椒」小さじ2漬物 山形のだし…小さじ2【作り方】1、ゆで卵を粗みじんにする。2、(1)にその他の材料を加え混ぜ合わせる。買ってきたカキフライに合わせてみたら、爽やかな辛味のタルタルで一味違う一皿に変身。エビフライやフィッシュアンドチップス、またはサーモングリル、手軽なところではコンビニのサラダチキンに合わせても◎。ソースは冷蔵庫で1週間程保存可能。PICANTEがない場合はお手元の柚子胡椒に太白胡麻油とショウガをちょっぴり加えてもおいしくできます。■山形のダシの作り方【材料】キュウリ…1本ナス…1/2本オクラ…4本ミョウガ…1個<ダシ> ショウガ(すりおろし)…1/2片分 しょうゆ…大さじ2 顆粒だしの素…小さじ1【作り方】・キュウリ、ナスを5mm角に切り水にさらし、水気をきる。オクラは分量外の塩で板ずりしゆでて水に取り、水気を切って幅5mmの輪切りに、ミョウガは小口切りに。・ボウルに下ごしらえをした<ダシ>の材料を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で10~15分置いて味をなじませる。■PICANTE NO.4(ポルチーニベジソース)で作る「鶏肉とキノコのクリーム煮」ポルチーニベジソースがマッシュルームの旨味に染み込んで、ポルチーニがたっぷり入ったレストランの料理のよう。PICANTEがない場合は市販のポルチーニクリームソースなどで作ってみてくださいね。【材料】(2人分)鶏モモ肉…1枚(一口大に切る)マッシュルーム…4個(薄切り)タマネギ…半個(薄切り)<ソース> 「PICANTE NO.4 ポルチーニベジソース」大さじ1(50g) 牛乳…100cc 生クリーム…150cc小麦粉…適量【作り方】1、鶏モモ肉に塩、コショウ、小麦粉をまぶす。2、(1)と薄切りにしたマッシュルームと玉ねぎを加えて色づくまで炒める。3、「PICANTE NO.4 ポルチーニベジソース(大さじ1)と牛乳を加えて鍋の中でのばす。4、生クリームを入れ全体的にトロミが出てくれば仕上げに塩、コショウで味を調える。■「NO.1爽味ハラペーニョ柚子胡椒」ちょい足しオススメレシピ・餃子に添えて「手作り焼き餃子」餃子に添えたらお店レベルにランクアップ。白菜たっぷり焼き餃子はモチっとカリッと肉汁じゅわっとジューシー!・ゴマ油の香りと辛さをプラス「アボカドのディップ」濃厚なアボカドに「爽味ハラペーニョ柚子胡椒」を加えることで無敵のおつまみになります。ゴマ油が効いてなめらかでとろける美味しさ!ビールや白ワイン、日本酒にも合いますよ。・鍋の薬味に「鶏の水炊き」爽味ハラペーニョ柚子胡椒の爽やかな辛味を纏った芳醇なごま油がジューシーな鶏肉に絡んでとっても美味。〆のうどんもグレードアップ。その他に、赤身肉のグリルや、意外なところでは納豆ご飯にプラスしたら辛味と味に奥行きが出てとっても美味しかったです。■「ポルチーニベジソース」ちょい足しオススメレシピ・本格的な美味しさ「マッシュルームのチーズクリームパスタ」マッシュルームをペーストにする際にポルチーニベジソースをちょい足しすれば、濃厚で滋味深い本格的なチーズクリームパスタが完成します。ソースが良く絡まるフジッリで。・ホワイトソースにちょい足し「里芋とキノコのグラタン」ポルチーニベジソース入りのホワイトソースを加えたら、ポルチーニの香りと里芋との組み合わせが絶妙。冷凍里芋を使うと更に時短で作れます。・キノコカナッペマッシュルームにポルチーニの香りが加わって最上級のオードブルに。ボジョレーにこれ以上ないほどマッチします。・カキのクリームパスタさらに深みのある味を求めるなら、カキの旨味と濃厚なクリームにポルチーニの香りを添えて。春菊のほろ苦さがさらに大人の味わいに。その他に、そのままディップソースにしても、またオムレツに添えたり、クリームコロッケに入れても美味しいですよ。ちょっぴり上等なワインを買った時のおつまみは失敗したくないですよね。ご紹介したYaaa's Lab. ( ヤーズラボ ) の「PICANTE」シリーズは、ワインバーで出てくるようなおつまみが簡単にできる優れもの。ボージョレ・ヌーヴォーや年末にかけて、頑張った自分へのご褒美に腕を振るってみてはいかがでしょうか。
2022年11月03日今回は、都内にあるオシャレ居酒屋をご紹介します。最近は、可愛いグラスや店内が特徴の居酒屋が増えているんです!「可愛い空間で楽しみたい…!」「女子会にオススメのお店を知りたい…!」という方はぜひチェックしてみて♡【東京】オシャレ居酒屋特集lamire Instagramphoto by @mdk_steelo今回は、映え空間が最高♡な東京のオシャレ居酒屋をご紹介します。これから取り上げる素敵なお店を知っていれば、お友達もすごく喜んでくれるかも!?酒羅場lamire Instagramphoto by @n__oo26グラスや料理の見た目が可愛いのはもちろん、珍しいメニューが多くとっても美味しそう…♡たくさん頼んで並べたくなっちゃうこと間違いなし!店名:「酒羅場」住所:東京都世田谷区三軒茶屋1丁目36-6 ラビ三軒茶屋 B1塚田農場lamire Instagramphoto by @skr_.17チェーン店の1つである「塚田農場」ですが、新宿にある店舗はとってもオシャレと話題♡コスパのいいオシャレ居酒屋と言えばココ!店名:「塚田農場」住所:東京都新宿区新宿3-36-15 新宿内野ビル 2F大衆ギョーザスタンドウーロンlamire Instagramphoto by @ai0404_rinranこちらはこだわりの餃子とクラフトビールが楽しめる居酒屋…!いろいろな種類の品を楽しんで盛り上がっちゃおう♡店名:「大衆ギョーザスタンドウーロン」住所:東京都中央区日本橋大伝馬町12-17 月村マンションNo30 101酒場浮雲lamire Instagramphoto by @umaaaai_33お盆に乗って出てくる料理がとっても可愛い♡店内も可愛くて癒されるはず…!女子会にぴったり!店名:「酒場浮雲」住所:東京都目黒区鷹番2丁目20-8 2階お酒と洋風ごはん おむかいlamire Instagramphoto by @mogumogu_mizuki人気のポテトサラダはとろーんと卵がインパクト大◎下北沢でお店にまよったら行ってみて!店名:「お酒と洋風ごはん おむかい」住所:東京都世田谷区北沢2丁目9−22−1F Eiko下北ビル大衆酒場 ひまわりlamire Instagramphoto by @mdk_steelo可愛くて種類の多いグラスにフルーツたっぷりのお酒がたまらない…♡女子ウケ抜群のお店だから、お友達を連れて行けば褒められちゃうかも!店名:「大衆酒場 ひまわり」住所:東京都渋谷区道玄坂2丁目8−1 大和田ビル B1キッサカバlamire Instagramphoto by @mdk_steeloカフェの多い印象が強い表参道にあるオシャレ居酒屋♪昼はカフェ、夜は酒場として営業しているから、どちらの時間帯にも行ってみたい♡店名:「キッサカバ」住所:東京都港区北青山3丁目12−7 秋月ビル恋愛酒場 メイ子lamire Instagramphoto by @mdk_steeloこちらは「恋愛」がコンセプトのオシャレ居酒屋♡なんといっても、グラスに書いてあるコメントが面白くて盛り上がること間違いなし…!店名:「恋愛酒場 メイ子」住所:東京都渋谷区渋谷2丁目22−16 渋谷TRビル 1F酒場てづかlamire Instagramphoto by @mdk_steeloこちらもグラスのコメントがとっても面白くてたくさん頼みたくなってしまいそう…!映えるだけではなくて楽しい写真が撮れて、いい思い出になるはず♡店名:「酒場てづか」住所:東京都渋谷区道玄坂1丁目13−1いかがでしたか?今回は、東京のオシャレ居酒屋を9つご紹介しました。みなさんも可愛くて映える空間に美味しい料理を堪能してみてください!記事内の情報は執筆時のものになります。詳細は公式サイトをご確認ください。"
2022年09月03日ビールに枝豆、レモンサワーに揚げ物など、飲みたいお酒とおつまみが堪能できるみんなが大好きな居酒屋さん。なかなか思い切り外飲み日々が続きますが、そんな時は気分を新たにおうちで居酒屋気分を味わってみませんか?今回は、ビール、焼酎、日本酒、ワインにウイスキーとお酒別に楽しめる、簡単でヘルシーなおつまみ+疲労回復や若返り効果も期待できちゃう梅干しを使ったおつまみレシピをご紹介したいと思います! ■ビールに合う!簡単ヘルシー「おつまみ」レシピシュワっと美味しいビールのおつまみは塩がきいた枝豆や揚げ物、そして中華系のおつまみが合いますよね。そのままでも美味しいですが、せっかくおうち居酒屋を楽しむならば、ちょっとだけ手間暇かけて更に美味しく変身させちゃいましょう!枝豆ペペロンチーノ枝豆をオリーブオイルとニンニクで炒めた簡単レシピ。口いっぱいに広がるガーリック風味がビールと相性ぴったり!ゴボウのサクサクおつまみ食物繊維たっぷりのゴボウを薄切りにして、サッと揚げたサクサク食感のおつまみは、なんと64kcalととってもヘルシー。これなら安心して楽しく晩酌を楽しめますね。水煮メンマの中華炒め甘辛の味付けがビールに最高にあう「水煮メンマの中華炒め」。町中華でも大人気の一品をご家庭でも!イワシ缶の梅シソ春巻きビールのお供にぴったりの揚げ物ですが、せっかくならば栄養バランスも気にしましょう!「イワシ缶の梅シソ巻き」は普段不足しがちなカルシウムが摂取できます。梅干しとスライスチーズで味付けの必要なし!失敗知らずのレシピです。■焼酎&サワーに合う!簡単ヘルシー「おつまみ」レシピ芋、麦、黒糖など種類も豊富で割って飲んでも美味しい焼酎や、プシュッと開けるだけで美味しく飲めちゃう缶チューハイなど、焼酎に合うおつまみは、幅が広いのでバリエーション豊かに楽しみましょう。焼き油揚げ油揚げを焼いて、すり下ろし生姜とお醤油をかけただけのシンプルレシピですが、これが本当に美味!刻みネギを乗せても◎。アボカドのおかかじょうゆ焼酎にはお醤油ベースのおつまみがぴったり合いますよね。濃厚で栄養価の高いアボカドをおかかとお醤油で和えただけの簡単レシピ。アボカドは、梅干しを絡めたり、ごま油をかけたり、からし醤油を一緒に和えても美味しくいただけます。アレンジも色々広がるレシピです。ハンペンの磯辺チーズ焼きお餅の代わりのハンペンで作る磯辺焼き。切り込みを入れてチーズを入れることで食べ応えも味のバランスも格段にアップ!シラス梅芋、麦焼酎ロックのお供にオススメなのがシラスを梅肉と大葉で和えた「シラス梅」です。調理時間5分、カロリー14kcal。とってもヘルシーな一品は、お豆腐や、厚揚げ、千切りの山芋に乗せても美味しいですよ。■ワインに合う!簡単ヘルシー「おつまみ」レシピスパークリングワイン、白ワインには魚系、赤ワインにはお肉など、それぞれ合わせるおつまみが異なる印象があるワインですが、塩味がきいた生ハムやチーズはどのワインにも合いますよ。パリパリチーズスライスチーズをレンジでチンして、黒こしょうを挽いただけの簡単レシピ。すぐできてすごく美味しい!どのワインにも合うおつまみです。柿の生ハム巻き生ハムの塩味と柿の甘味が見事にマッチングした一品は、スパークリングワインや白ワインにぴったりです。ルッコラを一緒に巻くとよりサラダ仕立てになります。柿以外にもラフランスやイチジク、イチゴなどでもOK。ブルーチーズを添えれば赤ワイン向けに。イタリアンカボチャワインのおつまみはサラダやチーズなど冷たいものが多いかもしれませんが、このイタリアンカボチャはレンジでチンして熱々をいただいて欲しい一品です。カボチャはカロテンもビタミンCも豊富な美肌食材。食べて美しくなれるレシピです。梅肉と大葉のささ身パン粉焼き梅干しとワインを合わせることはなかなかないと思いますが、「梅肉と大葉のささ身パン粉焼き」は梅が全面に出てくることなく影の立役者になってくれているので、キンキンに冷やしたスパークリングや白ワイン、赤ワインであれば軽めのものに合います。フルボディなどの赤ワインに入る前の前菜的な雰囲気で楽しむのも良いですね。■日本酒に合う!簡単ヘルシー「おつまみ」レシピ日本酒に合わせたいおつまみは少々塩味が強いものが合いますね。お気に入りの小皿におつまみを並べて、お盆に乗せて…おうちでプチ割烹気分を味わっちゃいましょう!クリームチーズ昆布和えちびちびやりたい日本酒のあてにぴったりなのが「クリームチーズ昆布和え」です。じんわりと塩昆布がクリームチーズになじんだ時が食べごろですよ。冷やした日本酒に驚くほどマッチングする一品です。タラコのせくずし豆腐日本酒と魚卵の組み合わせはまさに至福の時間。木綿豆腐にほぐしたタラコをのせて一口いただくと、ふわぁっと広がるごま油の風味が心を豊かにしてくれます。食べて納得の幸せ時間を味わうことができますよ。ブロッコリーの茎のヌタ茎の部分にもビタミンCやβカロテンが含まれている栄養価が高いブロッコリー。酢味噌をかければ日本酒のお供に合う美肌な一品が完成します。ホタテの梅肉和え日本酒のお供にはお刺身などのナマモノも合いますよね。ねっとり食感のホタテを梅肉に和えた一品は、純米吟醸によく合います。和えるだけでなく、なめろうの様に更に叩いてねっとりさせて大葉を乗せて焼きのりで巻いて食べても美味しいですよ。日本酒がノンストップになってしまう一品です。■ウイスキーに合う!簡単ヘルシー「おつまみ」レシピウイスキーにはスモーキなものや、オイル系のものが合いますが、お芋を使った具が少なめのポテサラなんかも合うんですよ。芳醇な香りとともに楽しむウイスキー。せっかくのおうち時間、照明も少し落としてムーディーにウイスキーを楽しみましょう。カマンベールのメープルナッツがけカマンベールにナッツを乗せて、メイプルシロップをかけただけの簡単おつまみ。ナッツは袋などに入れて少し砕いておくと食べやすくメイプルシロップも絡みやすいですよ。半熟卵のみそ漬け日本が誇る発酵食品、お味噌に半熟卵を漬け込んだ「半熟卵の味噌漬け」は漬け込むことで黄身がトロリと濃厚になるので、ウイスキーの水割りにピッタリ。冷蔵庫で3日程保存が効くので作り置きしておくと便利です。ガーリックオイルサーディンウイスキーハイボールのお供に最高な一品が、オイルサーディンの缶詰をそのままトースターにinするだけの簡単レシピの「ガーリックオイルサーディン」。疲れた日は良い意味で手抜きも大切!そんな時はこのレシピに決まりです。里芋とおかか梅の和風ポテトサラダ最後にご紹介する一品は、ねっとり食感と梅の酸味が後を引く「里芋とおかか梅の和風ポテトサラダ」です。ウイスキーをジンジャーエールで割ったジンジャーハイボールにおすすめの一品です。いかがだったでしょうか。今回ご紹介した簡単おつまみレシピ、お好きなお酒とピッタリ合う組み合わせを見つけてもらえると嬉しいです。もう少しおうち時間が続くと思われますが、美味しいお酒と美味しいおつまみでストレスをためず、毎日笑顔で楽しい晩酌タイムを共に過ごしていきましょう。
2022年08月08日1日の疲れから解放される晩酌タイム。美味しいお酒と体に優しいおつまみでゆっくり過ごしたいですね。喉が渇いてお酒を飲むことが増える夏、大切なのが「おつまみ」です。肌の露出が増えてダイエットも気になるけどビールも美味しい。そして飲み始めるとついつい食べ過ぎてしまう…。そこで今回は、罪悪感なくお酒を飲みたい方のためにコンビニで手に入るちくわ、サキイカ、チーズ、豆腐でできる「100kcal以下の簡単おつまみ」のレシピをご紹介します。■ちくわで作るカロリー100kcal以下の簡単おつまみ・ちくわの大葉和え(55kcal)切って和えるだけで、大葉の爽やかさとちくわの甘味が重なって、どんなお酒にも合うおつまみが完成します。旬の大葉は抗酸化作用が高いので意識して食べたいですね。大葉の大量消費にも!・ちくわのマヨ焼き(84kcal)何を組み合わせても美味しくなる「たらこマヨ」。高たんぱく低カロリーの「ちくわ」美味しいおつまみに仕上がります。ます。・ちくわのおろし和え(70kcal)大根とキュウリをおろして和えた彩りが美しい一品は、日本酒や焼酎ロックにぴったり。ちくわを大人風にアレンジした粋な一品です。・ちくわのペペロンチーノ(57kcal)ニンニクと唐辛子でちくわをイタリアンに仕上げました。ビールだけでなく良く冷やした白ワインにも。・キュウリちくわ(64kcal)ちくわの優しい甘さとキュウリのシャキシャキ食感の対比が楽しい簡単おつまみ。キュウリ以外に山芋や野沢菜、ポテサラや明太子など具材を変えればアレンジは未知数です。■サキイカで作るカロリー100kcal以下の簡単おつまみ・サキイカと大根のハリハリ(69kcal)青空の下の冷たいビールも最高だけど、夕暮れに冷やした日本酒を飲むのもなかなかオツなもの。そんな時のお供にはサキイカの出汁が効いたハリハリが良い肴になります。・サキイカのキムチ和え(27kcal)しっかり噛むことで満足感が得られるサキイカ。おつまみレシピの中でも特に低カロリーなので罪悪感なく食べられます。・サキイカとキュリの酢の物(43kcal)日本酒や焼酎のロックを飲む時、箸休めに酢の物があると口がさっぱりしてさらに美味しくお酒が進みますね。サキイカは噛めば噛むほど旨味が増す、まさにおつまみの王様です!■チーズで作るカロリー100kcal以下の簡単おつまみ・トースターで簡単!しいたけのアンチョビチーズ焼き(76kcal)しいたけの旨味とアンチョビの塩味をチーズでフタをした魅力的なおつまみ。ダイエット中でもチーズの味を楽しめる一品です。・洋梨とチーズの前菜(81kcal)カマンベールの塩味が洋梨の優しい甘さを引き立てます。スパークリングワインや白ワインにピッタリの一品は、洋梨以外にリンゴやメロン、黄桃など旬のフルーツに合わせて楽しんでくださいね。・焼きトマト(89kcal)ワインが進むと食べたくなるのが温かいおつまみ。罪悪感なく食べられる焼きトマトはブラックペッパーをたっぷりかけると味にメリハリがついてさらに美味しい!・ハンペンの磯部チーズ焼き(84kcal)優しい甘さでカロリー控えめのハンペンにスライスチーズを挟みました。溶けたチーズとしょうゆの香ばしさでお酒が進みます。■豆腐で作るカロリー100kcal以下の簡単おつまみレシピ・豆腐の西京焼き(62kcal)チーズのように濃厚な魔法のお豆腐。お酒を選ばず罪悪感なく食べられる万能おつまみ。前日準備の漬け込み時間があります。・洋風奴(91kcal)高タンパク低カロリーのお豆腐を、オリーブオイルとバルサミコで洋風に仕上げた一品はワインによく合います。豆腐を木綿にすると食べ応えがUPします。・脱マンネリ!冷や奴のなめこがけ(83kcal)カリウムや食物繊維が豊富な「なめこ」を高タンパク低カロリーの豆腐に乗せて晩酌のおつまみに。ヘルシーで栄養も摂れるいいこと尽くめのおつまみです。夏はやはりお酒を飲む機会が増えますね。ご紹介したレシピの食材は皆コンビニで手に入ります。ついつい食べ過ぎてしまう晩酌タイムですが、100kcal以下のヘルシーおつまみがあれば、心置きなく晩酌が楽しめますね。
2022年07月26日皆さんは浮気をされた経験はありますか…?何度言っても直らず、しまいには別れてしまう方も…。 今回は実際に募集した浮気トラブル体験談をご紹介します!よく飲みに行っていた居酒屋学生時代、友達とよく飲みに行っていた居酒屋がありました。アットホームな感じのお店で、店員さんたちもよく話しかけてくれる居場所のようなお店でした。ある日、そこに新しい学生アルバイトのイケメンが入ってきました。距離が近くなったとき告白され…彼はイケメンなだけでなく話も上手で、私と友達はすぐに仲良くなりました。プライベートでも3人で遊ぶようになり、距離が近くなったとき、私は彼から告白されました。3人の関係が崩れるのが怖かったですが、友達に相談したところ「オッケーするしかない!」と言われ、お付き合いすることに。彼との交際は順調で、とても幸せな毎日でした。友達も含め3人で遊ぶ関係も続いており、私はいい彼氏と友達に恵まれたなととても感謝していました。ベロベロの状態でカラオケに行くと…ある日いつも通り彼と友達の3人で遊んでいました。なぜかその日は3人とも深酒で、ベロベロの状態でカラオケにいくことに。私の酔いはもう限界で、カラオケに入るなり、気持ちが悪くなりトイレにこもっていました。あまり長時間抜けても心配させてしまうと思い、部屋に戻ると…。出典:lamireそこで最悪な場面に出くわしました。友達と彼がかなり親密な様子でくっついていたのです。私はその場を何も言わず立ち去りました。付き合う前から…その後分かったことですが、実は私と付き合う前から彼と友達はそういう関係にあったそうです。2人がどういう思いで私と付き合っていたのかは分かりませんが、大好きだった2人からの同時の裏切りに私はしばらく心を病んでしまいました。そのカラオケの夜以来、2人とは会うどころか連絡もとっていません。今頃何をしているのか気になるけれど、顔を見たら自分がなにをするか分からないと思っています。いかがでしたか?浮気をされたことがある方は、きっとたくさん辛い思いをしてきたかと思います。別れたあとは心機一転、新たに素敵な出会いがあるといいですね!以上、浮気エピソードでした。次回の「浮気エピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。"
2022年07月05日こんにちは、梅マイスターの豊島です。こう暑くては、仕事終わりの晩酌時間が待ち遠しいですね。私もついついお酒に飲まれてしまいます(笑)が、おうちで晩酌することが大好きです!ワイワイ楽しい飲み会もなんとなくまだ控えめな今日この頃、おうちを居酒屋に変身させちゃいましょう。おうちですから自由に楽しめます!そこで今回は「簡単美味しいおうち居酒屋レシピ」をご紹介します。■全部5分以内!スピーディーなお通し仕事が終わって、まっすぐ冷蔵庫へ。プシュッと缶を開けてゴクゴク、プハァ!この瞬間がたまりませんよね。最初の1本は良いのですが、やっぱり2本目からは腰を据えて飲みたいものです。そんな時にオススメの5分以内で作れる、お通し的な簡単レシピをご紹介します。キュウリのラー油和えたたきキュウリをラー油とお醤油で和えただけの簡単レシピ。すりこ木で叩いたキュウリは断面が凸凹になるので、味がすぐ染み込みます。キュウリを叩き割る瞬間、日頃のストレスをさりげなく解消できちゃう、ちょっぴり癖になる簡単レシピです。ズッキーニのタラコ和え火を通しても、生でも頂くことができるズッキーニ。薄くスライスしたらレンジで2分チンしてタラコと和えるだけ。ズッキーニはカロリー控えめですが、ビタミンやミネラルが豊富でとってもバランスの良い野菜です。酒飲みラバーは栄養バランスを忘れずに晩酌しましょうね。クリームチーズ昆布和えクリームチーズと塩昆布を和えただけの簡単レシピ。少し時間をおくことで、塩昆布の旨味がクリームチーズと相まって、ワインや日本酒にぴったりのお通しになります。ゴマ油香る!漬けホタテお刺身で頂くホタテを、醤油とごま油に漬けて5分で完成の「漬けホタテ」は焼酎や日本酒のおつまみにぴったりです。漬け込むことでさらにねっとり食感が楽しめます。ネギチャーシューのおつまみ切って和えるだけの簡単レシピ。ネギに含まれるアリシンは、チャーシューの豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を高めてくれます。5分でできるスピード小鉢でもしっかり栄養の相乗効果が得られるのが嬉しいですね。射込みちくわお弁当に入れても喜ばれる「射込みちくわ」を、わさび醤油でいただけば、ちょっぴり大人テイストなお通しに早変わり。5分で作れるお通しレシピを豆皿に乗せて並べたら、もうそれだけでおうち居酒屋というより、おうち割烹に!?■焼くだけ!お酒が進むと欲しくなる小皿レシピお酒が進んでくると欲しくなるのが、食べ応えがある温かいおつまみ系ですね。いつも使う食材に少しだけ手を加えることで、居酒屋さんで出てくるような小皿レシピが完成します!おつまみに!ニンニク香る枝豆ペペロンチーノニンニクと枝豆をオリーブオイルで炒めただけなのに、こんなに美味しいなんて!と感動間違いなしのおつまみレシピ。お酒を選ばず何にでもぴったり合う一品です。厚揚げのチーズ焼き細めに切った厚揚げに、ピザ用チーズを乗せた「厚揚げのチーズ焼き」。途中で回しかけたしょうゆと、上にのせたネギが和風テイストでとっても美味しい!厚揚げは食べ応えもあり栄養も◎。ビールをはじめ、いろいろなお酒に合いますよ。シシトウのおかか炒め栄養価も高く、緑が美しいししとうは、油で炒めることでβカロテンの吸収が高まります。カルシウム豊富なジャコを合わせれば、焼酎や日本酒にぴったりのおつまみが完成します。厚切りベーコンの黒コショウ焼きフライパンでベーコンを焼いて黒胡椒をたっぷりかけたシンプルな一品は、ビールやハイボール、ウイスキーのお供にぴったりです。下に水菜や千切りのキャベツやレタスなど、野菜をたっぷり敷き詰めて一緒に食べると日頃の野菜不足も解消できます。油揚げの袋焼き・納豆チーズ半分に切った油揚げの中に、納豆にちりめんジャコや刻み葱を入れ、フライパンで焼いた「油揚げの袋焼き」。納豆以外にも、お餅とキムチ、ちぎりはんぺんと梅しそ、アボカドと納豆など、中に入れる具材のアレンジも色々楽しめます。お好みのお酒とお好みの具材で色々トライしてくださいね。■缶詰にプラスαで簡単居酒屋レシピ酔いも回ってもう少し食べたいけど手間暇かかるのは面倒…そんな時には、パパッと作れる缶詰を使ったレシピがオススメです。缶詰は保存が効くのでまとめ買いしておくと買っておいて正解だった!と自分で自分を褒めたくなるかも!?バターコーンビールのお供に忘れてはならないのが「バターコーン」。少し刺激が欲しい時はアクセントに粗挽き胡椒やチリパウダーをかけても◎。ガーリックオイルサーディンご飯を作る気力がないけど美味しいお酒が飲みたい、そんな日は、オイルサーディンの缶を開け、ニンニクを乗せてトースターに入れるだけの簡単レシピ「ガーリックオイルサーディン」がオススメです。お料理は、無理して頑張る必要はありません。「今日もお疲れ様」と自分へのご褒美タイムにオススメの一品です。焼き鳥缶のひとくちピザ餃子の皮に焼き鳥缶やチーズなど色々乗せてひとくちサイズのピザ仕立てにした洗い物も少なくパパッと作れる簡単な「焼き鳥缶のひとくちピザ」。マヨネーズと焼き鳥が、照り焼き風味でお酒も進みます。サバ缶の和風グラタンワインが進むと温かくて簡単でホクホクしたものが食べたくなりますね。この夢を叶えてくれるのが「サバ缶の和風グラタン」です。耐熱皿にサバの味噌煮缶、ジャガイモと市販のホワイトソースを入れ、チーズを乗せてオーブンへ。火傷に気をつけながらホクホクな美味しさを味わってくださいね。■簡単ヘルシーな〆レシピ今日もいい日だったなぁと1日を振り返りつつ、そろそろラスト一杯。なんて時はちょっぴり小腹がすいていますね。そこでストレスを溜めないヘルシーで簡単な〆レシピをご紹介します。焼きおにぎり茶漬けフライパンでカリッと焼いたおにぎりに出汁を注ぎ、とろろこんぶと練り梅を崩しながら食べる〆にぴったりのお茶漬けは、お好みで塩昆布を入れても◎。あんかけ卵うどん茹でうどんで作るので10分で完成の簡単〆レシピ。ほっとするお出汁の美味しさと溶き卵の優しさが身に染みる美味しさです。とろろこんぶを入れることでとろみと昆布の旨味が口いっぱいに溢れ、ヘルシーで大満足な一品に仕上がりますよ。ヘルシー担々麺中華麺を春雨に代用して作る本格的な坦々麺。もっとヘルシーにしたい時は春雨をしらたきに変えても◎。混ぜるだけ簡単ヘルシー油そばお店で食べるような油そばがなんとおうちでも作れます。調理時間10分、カロリーも356kcalと控えめです。お酢を効かせるとよりさっぱりと食べられます。■最後に…二日酔いを乗り切る「梅干し」レシピ二日酔いの朝誓うこと。「もうお酒は飲みません…神様ごめんなさい」です…いくら反省しても胃はムカムカするし、頭もズキズキ、飲み過ぎた自分が悪いことは百も承知ですが、二日酔いって本当に辛い。そんな時の解決策は「梅干し」です!梅干しに含まれるクエン酸には、疲労回復効果と体の老廃物を出しデトックスさせる効果があります。軽めの二日酔いであれば、梅干しを食べると復活できます。とろろ昆布と梅干しのお吸い物食欲がなくてもこのお吸い物を一杯飲むことで胃腸が動き出し、気分を爽快にさせてくれます。水分をしっかり摂って二日酔いから復活し今日も一日頑張っていきましょう!飲み過ぎ注意ですがストレスを溜めずにお酒とも上手に付き合っていきましょう!
2022年06月30日お酒を飲みながらのデートは2人の距離がグッと縮まる可能性大ですよね。気になる男性との居酒屋デートは絶対に成功させたいもの。そこで今回は、居酒屋デートで試したい3つのテクをご紹介します。■ 聞き役に徹するこれは居酒屋デートに限ったことではありませんが、聞き上手な女性はモテます!お酒が入ればリラックスもし、より饒舌になってくることでしょう。彼がちょっとした自慢話や愚痴をこぼしてきたとしても、ニコニコとあいづちを打ちながら話を聞いてあげるだけで、彼はあなたに好印象を持つようになります。ただ聞くのではなく「それで?」「へ~!」「すごいね」などいくつかバリエーションをつけて話を聞いていると、彼の心はどんどんとあなたに引かれていくことでしょう。■ 左側に座る居酒屋デートで彼の隣に座る場合は必ず左側に座りましょう。その理由は「壁を作らないため」。お箸や飲み物を右手で持つ右利きの人が多いため、右側に座ってしまうと腕が壁になりやすいのです。なので左側に座ってオープンスペースに飛び込むように接すのがおすすめ。左側に座った方がいいと言われる理由はもう1つあります。それは「恋愛をする脳」とされる右脳に直接訴えるためだそうです。左脳は論理的なことを処理し右脳は感情・直感を処理すると言われています。そのため女性らしさのアピールや相手を思う雰囲気などが伝わりやすくなると言われていますよ。■ さりげなくボディタッチする「さりげないボディタッチ」はタイミングを間違えたりやりすぎたりすると「あざとい女」「軽い女」と見られてしまうこともある上級テクニックです。しかし、うまくできれば確実に彼との仲を縮め狙っている彼を落としやすい行動でしょう。コツは話を聞きながら「おもしろ~い!」「やだ~」などと言いながら軽く彼の腕や肩などに触れたり、隣にいる場合は軽く倒れ掛かるようにして肩と肩をぶつけ合うこと。芸人の「ツッコミ」のようなことにならないようにしてくださいね。また、酔っぱらったフリでもたれかかるのも、あまり深い仲でない場合は相当飲んでいない限りやめておいた方がいいでしょう。■ お酒の力を借りて♡お酒の力を借りて彼との仲をさらに深めるチャンスとなる居酒屋デート。勝負は座るところからスタートします!話を聞きながらも、さりげなく料理を取り分けたりペーパーナプキンを渡したりなど、女性らしい気遣いを見せながら、たまにボディタッチをする……。こんな行動を意識してみましょう。彼との距離が縮まる、素敵なデートを楽しんでください!(広瀬ひまり/ライター)(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2022年06月02日2021年5月17日付にて、YouTubeチャンネル『チョコレートプラネット チャンネル』では、コント『居酒屋のメニュー』の動画を配信中です。このコントは、松尾さんが居酒屋の店員役で、長田さんがお客役。あとから5~6人やって来るという設定で、料理を適量注文したい長田さんが、お店のおすすめ料理をたずね、松尾さんはジャンルや要望を確認しながらジャンルごとに料理を提案していきますが…。まずは、動画をご覧ください。最初から最後まで料理のオーダーをやり取りするという、とてもシンプルなコントですが、2人の微妙な表情につられて、ついつい観てしまいますよね。松尾さんの提案する料理に、今にも吹き出しそうになってメニューで顔を隠そうとしてしまう長田さんが、なんともイイ表情をしていて…。オーダーを取っている松尾さんも提案する料理につまると、苦しまぎれに厨房に確認してみたり、脇を向きながら必死に頭をフル回転させたりしているようすに、思わずクスッと笑ってしまいました。それにしても、『イワシの縦斬り煮』『芽キャベツの2つ焼き』『マグロの殺し刺し』などの不思議な料理や、『2つ焼き』なのに『10個』入り、『煮ている』のに『刺し』など、がんばっている感があったのに…。オチが『焼き鳥』とは、さすがの松尾さんも力尽きたのかもしれませんね。それとも、このシュールさが、チョコレートプラネットのコントの魅力なのでしょうか…。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年06月28日コロナ禍で伸び悩む業種はさまざまだ。なかでも大打撃を被っているのが、都心の繁華街に店舗を構える居酒屋だ。10月1日から「Go To Eatキャンペーン」が開始されたが、居酒屋の客足は戻りつつあるのか。渋谷で2店舗、銀座と新宿に1店舗と計4つの店舗を経営する居酒屋オーナーに話を聞いてみた。「一連の報道で“夜の街”と名指しされた銀座、新宿の客足は相当減りましたよね。今でもあまり状況は変わっていません。ただ、名指しされていなかった渋谷の2店舗は客足が戻りつつあります」(居酒屋オーナー)コロナ禍以前と客層に変化が見られるという。「以前はサラリーマンが同僚同士で飲みにくることや、貸し切りで歓送迎会に利用されることも多かった。でもそういった需要がかなり減りましたね。特に顕著なのが銀座です。立地的に大手や上場企業が多いのですが、いい会社ほどアフター5に同僚同士で飲みに行くことを控えるようにといったお達しが出されているようです」(前出・居酒屋オーナー)かつては会社帰りのサラリーマンが売り上げの大部分を担っていたという。農林水産省が大手グルメサイトと提携して実施する「Go To Eatキャンペーン」は、客足回復の一手となるのか。「お客さん側はポイント付与の恩恵を受けられるわけですけど、店側は送客手数料をグルメサイト側に支払わないとならない。店側の負担が多く、恩恵は少ない気がします。グルメサイトを介するのを面倒に感じるお客さんもいると思うので、これで客足が戻るかといえば疑問ですね」(前出・居酒屋オーナー)そもそも飲食店のお客さんに飲食店の利用を呼びかけてもあまり効果は望めないのではないか。それより“同僚間の飲み会を控えさせる企業をはじめ、政府は社会全体に「Go」を促さないと客足は戻らない”と居酒屋オーナーは嘆いていた。
2020年10月09日「いつか小料理屋とか、割烹居酒屋の女将をやりたかったので、夢がかなってしまった感じですね」そう話すのは、ゲストたちが飲むほどに本音トークを繰り広げる、という面白さが話題のバラエティ番組『川柳居酒屋なつみ』(テレビ朝日系・毎週火曜深夜1時56分~。※一部地域を除く)の女将を務める宇賀なつみ(34)。昨年3月、テレビ朝日を退社してフリーに転身後、すぐに4月から番組がスタートした。「果たしてお仕事がもらえるのか?というドキドキもあったので、お話をいただいたときはうれしかったですね。お酒も好きなので(笑)」番組では、常連役の尾上松也(35)とゲストと一緒に本当にお酒を飲みながら進行をしているが、宇賀は一晩でワインを2本あけても、キャラが変わったり、記憶を失くしたりもしない大人の飲み方ができるという。「食べ物もそうですが、お酒も、つくり手の方が汗水たらして一滴一滴つくってくれたもの。愛情を持って、感謝しながらしっかりと味わいたいんです。人が飲んで楽しくしているのを見るのも大好きなので、自宅にも定期的に人を呼んで日本酒会などをやっています」「女性自身」2020年8月18日・25日合併号 掲載
2020年08月17日「ママと一緒じゃなきゃ寝てくれない!」。そんな乳幼児を持つママが誰しもあこがれる場所といえば、やっぱり居酒屋ですよね。 好きな料理だけを気ままに頼んで、お気に入りのドリンクと一緒に楽しむ♪ そんな居酒屋のお楽しみが、自宅でも叶うとしたら? 今回は、ベビーカレンダー編集部が1,000円以内で気軽に「おうち居酒屋」できちゃう大手コンビニの定番人気&新作おつまみを集めてみました。 「おうち居酒屋」のために用意したのは、こちらの4品♪ 「予算1,000円以内」というテーマを決めて、ママにうれしいラインナップをそろえてみました。今回はセブン-イレブン、ファミリーマート、ローソンから厳選した商品です! 1,000円以内でも、意外と買えちゃうものですね。そして、このコンビニおつまみを器に盛り付けて、好みのドリンクを添えればおうち居酒屋に! もちろん、パックからそのまま豪快に食べてもOKです(笑)。 居酒屋風のオシャレおつまみに大変身! じゃーーーーーーーん!気分はまるで居酒屋!? 夫婦で晩酌するも良し、今はやりの「オンライン飲み会」に参戦するも良し♡ 子どもを寝かしつけてからのお楽しみに、テンションも急上昇です。 実際に4種のおつまみを食べてみました♪ まずはセブン-イレブンにて4月23日から順次発売の「エッグポット(味付き半熟玉子とほうれん草)」です。しっかり塩味のついた半熟玉子はそのままでもおいしいですが、市販のスイートチリソース×マヨネーズ、一味唐辛子×マヨネーズなどでアレンジを楽しんでも◎!■「エッグポット」188円(税抜き)/セブン-イレブン こちらは、ネバネバ食材が入ったヘルシーなサラダ。4月21日からローソンで販売されている新作です。春雨に見える部分はこんにゃく麺なので、気になる糖質もカロリーも抑えられています。さっぱりとした和風タレにビネガーがきいてさわやか!■「オクラともずくのネバネバサラダ」276円(税抜き)/ローソン 居酒屋おつまみの中でも人気の揚げ出し豆腐は、ファミリーマートの定番シリーズ「お母さん食堂」から4月14日にリリースされたもの。しっかりとうまみを感じる出汁が、なめらかな豆腐に絡んでたまりません! ■「揚げ出し豆腐」258円(税抜き)/ファミリーマート 最後は、再びセブン-イレブンの商品を。なんと155円というお手ごろ価格ですが、満足感はバッチリ。黒コショウがガッツリきいたジャンクな味わいは、居酒屋っぽさも抜群です♪ ■「鶏皮揚げ黒コショウ」155円(税抜き)/セブン-イレブン いかがでしたか? なかなかお出かけできない今日このごろですが、おうち時間を楽しめるとすてきですよね。GW(今年はステイホーム週間)はぜひぜひ、手軽なコンビニおつまみで「おうち居酒屋」をエンジョイしてみてください! ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※記事内の価格表記は消費税抜きの価格です。※授乳中、妊娠中の飲酒は控えてください。ノンアルコール飲料とうたっていても、微量にアルコールを含んでいるものもあるので注意が必要です。糖分も入っているので、くれぐれも飲み過ぎには注意しましょう。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
2020年04月30日2020年1月に発生した新型コロナウイルス感染症の影響で、世界中が混乱に陥っています。集団感染は『密閉、密集、密接』といった『三密』の条件で起こるため、人が集まりやすい多くの施設が臨時休業になりました。政府は不要不急の外出を避けるよう呼びかけていますが、危機感のない人は少なくないようです。hyde、居酒屋に集まる人たちを見て愕然ロックバンド『L’Arc〜en〜Ciel』や『VAMPS』のボーカルとして活動しているhydeさんが、同年3月30日にTwitterを更新。日本の居酒屋が混み合う映像を見たhydeさんは、あまりにも常識外れな光景に言葉を失ってしまったといいます。「自分は大丈夫」とか「今更遅い」と言う人や居酒屋が混み合ってる映像見て愕然とした。どうみても仕方なくの外出じゃないし、店側も最低限席を空けるなどの感染対策をするべきだと思う。この人達が僕らの大切な人を感染させるなら無知では済まされない。彼らの罪は重い。— Hyde (@HydeOfficial_) March 30, 2020 「彼らの罪は重い」とあえて強い言葉を使い、注意をうながしたhydeさん。混み合った居酒屋は『三密』の条件を満たしている上に、食べたり喋ったりするため飛沫(ひまつ)感染が起こりやすい場所といえるでしょう。対策をしない店側や危機感のない客に苦言を呈した投稿は拡散され、コメントや26万件以上の『いいね』が寄せられました。・影響力のある人がこうして発信してくれたら、救われる命もあるはず。ありがとうございます。・もう本当にその通りです。自分の大切な人を亡くしてから後悔しても遅いのにね。・「『禁止』じゃなく『自粛』だから大丈夫」と思っている人もいるようですね…。感染した自覚のないまま潜伏期間に外を出歩き、誰かにうつしてしまう可能性もあります。1人の軽率な行動が誰かの命を奪い、取り返しのつかないことになってしまうのです。「自分は大丈夫」「『自粛』だからまだ平気」と思わず、今は常に最悪の事態を考えた上で行動をすべきでしょう。[文・構成/grape編集部]
2020年03月31日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『居酒屋 真さか』の餃子と唐揚げの定食セットです。新生渋谷PARCOの地下1階に現れた赤暖簾。『居酒屋 真さか』は一見、昔風情の典型的居酒屋だ。お昼の人気メニューは、青磁の皿にどっさり盛られたこれまた典型的な餃子と唐揚げのミックス定食。出で立ちはきわめてクラシカルだというのに、皿のフチに赤い文字でさりげなく書かれたのは「VEGAN」の文字。やられた。餃子も、唐揚げも、ヴィーガンだなんて…!後ろから突然殴られたような“まさか”にクラクラしながら餃子をいただく。うまい。たっぷり入った白菜・キャベツ・生姜に大豆ミートが紛れ、餃子ならではのあんのトロッとした感じが見事に口の中に広がる。大豆ミートで作る唐揚げもお肉ならではのムギュッとした食感を絶妙に再現し、タピオカ粉を使った衣でザクザク感度を最高値まで引き上げる。選べるタレは5種類。カシューナッツがちりばめられた四川麻辣味は猛烈に米を呼び、隣のキャベツ(と、その下のマカロニサラダ)を侵食してなおのことうまくなる。ラジカセからは深夜ラジオが流れ、テーブルには藁半紙の記入式メニュー表がぶら下がり、水を運ぶ割烹着姿の店員さんは『渡る世間は鬼ばかり』の『幸楽』から飛び出したかのようなのに……ヴィーガン(しつこい)!昔ながらの街場の食文化への緻密な敬意と愛情に新たな価値観が混ざり合い、「なるほど」より「まさか」が生まれる食体験、面白すぎない?餃子と唐揚げのミックス定食¥1,200。湯葉入りのカレー風味のスープに搾菜とライス。夜は居酒屋メニューに。お酒が進む小皿料理がずらりと並び、〆の白パスタ、赤パスタ、おにぎりも魅惑的!居酒屋 真さか渋谷パルコB1TEL:03・5422・3020 11:00~22:00(21:30LO)※定食は16:00LO不定休ひらの・さきこ1991年生まれ。フードライター。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)。※『anan』2019年1月1日-8日合併号より。写真・湯浅 亨取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2020年01月06日相席屋は、男女の出会いの場として多くの方が利用しています。婚活などとは違って都合の良い時に気軽に利用でき、気の合う相手を見つけることができます。ここでは相席屋の魅力をご紹介していきます。相席屋で理想の相手探しを!相席屋は、居酒屋感覚で気軽に男女の出会いを見つけることができる場所として人気です。婚活パーティや街コンなどとは違い、相席屋なら自分の都合の良いタイミングで店舗に行くことができ、気軽に相手を見つけることができます。相席屋の多くは繁華街を中心に点在し、週末を中心に多数の男女が訪れています。お酒を飲みながら楽しく、リーズナブルな料金で素敵な相手を見つけられるため、多くの人が相席屋を利用しています。相席屋の料金システムは?相席屋の多くでは男性は有料、女性は無料の料金システムが採用されています。男性の料金システムも、お酒や料理を注文する度に料金がチャージされていく場合と時間内は飲み放題、食べ放題で楽しめる料金形態がありますので、事前にホームページなどで調べておくと良いでしょう。女性は無料で飲食を楽しむことが可能なため、仕事帰りや空いた時間を利用して遊びに来る女性が多く見られます。相席屋には平日に行くのがおすすめ!多くの男女が週末に遊びに来ますが、待ち時間が掛かってしまったり、利用時間が制限される場合もあります。相席屋では日曜日から木曜日までは比較的すいているため、相席屋でゆっくり楽しむには平日の利用がおすすめです。相席屋には専用アプリもある相席屋には専用アプリが提供されているところも少なくありません。店のホームページから専用アプリをダウンロードしておけば、遊びに行く前に店舗の混雑状況を把握できたり、店舗によってはポイントシステムが採用されていて、相席屋を利用する度にポイントが貯まるなどの特典を受けることもできます。相席屋では席替えも可能相席屋で相席した男性と楽しく飲みたい思っていても、自分の好みではない男性と相席になる場合もあります。好みの相手ではなかったり、会話が盛り上がらない場合には、多くの相席屋では席替えシステムが導入されています。トイレなどで席を立つ際に店員さんに声をかけて席替えを依頼したり、店舗によっては席替えカードが導入されているところもあり、自然な形で席の移動をお願いできる店舗もあります。席替えの方法については事前に店側に確認しておくといいでしょう。
2019年10月18日素敵な出会いを求めているけど機会が全然ない…と嘆いているなら一度相席居酒屋に行ってみることがおすすめ!気軽に出会える「相席居酒屋」がどんな場所なのかご紹介します。周りと比較して出会いがないと嘆いているなら周りが次々と結婚していく様子を見ると自分だけ取り残された気持ちになったり、こんなはずじゃなかったなどついついマイナス思考になってしまいますよね。ただただ不安を持て余すよりも、出会いを求めているのなら積極的に出会いの場へ足を運んでみてはいかがでしょうか?そんな「出会いスポット」の中でも特に最近注目されているのが相席居酒屋です。出会いを求めているなら相席居酒屋がおすすめ!相席居酒屋はその名の通り初対面の男女が相席をする居酒屋。特に女性は普通の居酒屋のように会社帰りにふらっと入りやすい場所です。女性にメリットがある場合が多く、例えば飲食代が安かったり場所によっては無料だったりするのでいい出会いがなかったとしてもおトク感を味わって帰ることができます。女性一人で行っても大丈夫?相席居酒屋は男女それぞれ2~3人のグループで来店し、店員が客の好みとマッチするような組み合わせを考えて席に通してくれるシステムになっています。ここで注意したいのが来店時の組み合わせ。男女混合で2~3人ではなく、あくまでも女性だけのグループでのみ参加することができます。ただしお店によってはグループではなく1人で来店しても歓迎してくれる所もあり。友人を誘いにくく1人で参加したいあなたは事前に問い合わせてみることをおすすめします。居酒屋だからこその出会いがある男女のグループが席に通され、相席が始まると店員がマッチしているかどうかを見定めて席替えを指示してきたりします。なんだか合わないと思ったら自分からチェンジすることも可能なため、遠慮せず次の出会いを求めていきましょう。ここではみんな出会いを求めていますから、積極的に会話してみましょう!婚活パーティのように気取った場所でなくフランクに話せるような居酒屋だからこそ、気の合う異性に出会えるかもしれませんよ。
2019年10月15日「相席居酒屋」とはその名の通り、初対面の男女が相席して飲食を楽しめるお店。男性は数千円の料金を支払い、女性は無料(または格安)で利用できるシステムが一般的です。うまくマッチングできれば、連絡先を交換したり二次会に行ったりすることも……。「出会いの場」として人気ですが、実際のところはどうなのでしょう?お店に行ったことのあるアラサー女性の体験談をもとに、相席居酒屋の実態を探りました!■第一印象ですべてが決まる!まずは、女性3人で行ったAさん(31歳/金融)の体験談から。「20代後半の同僚2人と行きました。一番年上だからきっとモテないだろうと思ったら、チャラめの男性がやたら話しかけてくるんですよね。どうも私を20代だと思ったらしく、年齢を教えたらびっくりしてました。若く見えると年齢を問わずモテるのかも」相席居酒屋では多くの場合、男性の利用が有料(時間制限付き)。そのため、第一印象で素早く女性をジャッジし、元を取るべくグイグイ迫るタイプが多いようです。つまり、大事なのは年齢よりも見た目!アラサーでもモテる可能性は十分にあります。■若い男性はモテない系が多め?次は、年下の男性と相席したBさん(32歳/マスコミ)のエピソードです。「入店時に同年代を希望したのですが、タイミングが合わず、20代前半の男性と2:2で相席。この年代はなぜかモテなさそうな人が多くて、彼らもそんなオーラが出てましたね。結局会話が続かず、向こうからチェンジ(席替え)されちゃいました」20代の男性でも女性慣れしているタイプは飲み会や街コンに行く機会が多いためか、そもそもこういった店には来ないという説もあります。若い年代が少なく、対照的にアラサー・アラフォー男性が目立つのはそのせいかもしれません。なお、システムの特性上、希望する相手と相席できない場合も。一般的に男性は20代の女性を希望する傾向があり、マッチングが成立しないケースも多いようです。■同性の友だち作りもできる最後は、暇つぶしで利用したCさん(28歳/営業/女性)のケース。「私がよく行くのは1人入店OKのお店。いつでも好きなときに行けるし、格安で飲食できるので気に入ってます。この前は2人連れで来てた女性と仲良くなって同席し、男性のグループと3:3で相席しました。結果は残念だったけど、3人で二次会に行って連絡先も交換。今度、お互いに男友だちを紹介する予定です」初対面の人と出会えるのが相席居酒屋のメリット。異性に限らず、Cさんのようにお店で同性の友だちを作って、出会いの人脈を広げるのもアリでしょう。■気軽に行けるけど、難易度は高め相席居酒屋は出会いはあるものの、男性客の目当ては主に20代で、外見で判断されるシビアな世界のようです。女性は基本的に無料で利用できるため、暇つぶしにはぴったりですが、本気の出会いを求めるのは難しいかもしれません。ただ、不特定多数の人とコミュニケーションを楽しむ場と割り切れば、アラサー女性でも十分に楽しめそうですね。
2019年05月12日気のおける友人たちと居酒屋で、食事やお酒を楽しみながら過ごすひととき。しかし気になるのは、帰りの電車の時間ではないでしょうか。そんな帰りの時間を短縮できる、都内にある「駅チカ居酒屋」を5つご紹介いたします。種類豊富なお酒と牡蠣を楽しめる居酒屋「麦酒庵」和の空間が大人の「駅チカ居酒屋」JR山手線「大塚駅」から徒歩2分の場所にある「麦酒庵(ばくしゅあん)」は、和の空間が落ち着く、大人の居酒屋。おひとりさまでも立ち寄りやすい、居心地のよさが人気のお店です。種類豊富なお酒を満喫クラフトビールは約10種類、。日本酒は約200種類と、お酒好きにはうれしいお店です。日本酒は飲み比べもできるので、ぜひ、料理に合うお酒を楽しんでください。産地の違いを楽しめる「牡蠣」おすすめは鮮度抜群の「牡蠣」。全国各地からとり寄せた牡蠣の、産地ごとに異なる味わいを堪能してください。生牡蠣以外にも、「牡蠣のクリームコロッケ」などもおすすめです。全国各地の梅酒を楽しめる居酒屋「ボン花火」ランチもできる人気の「駅チカ居酒屋」都営大江戸線の蔵前駅から徒歩2分の場所にある「ボン花火」。お好み焼きをはじめ、こだわりのメニューが楽しめます。ランチの「日替わり花火定食」も人気です。自慢の「梅酒」は50種類全国各地にある酒造会社からとり寄せた梅酒は、50種類。「ローズ梅酒」や「とうがらし梅酒」など、カラフルで見た目も華やかな、選りすぐりの梅酒を満喫できます。「隅田川花火大会」は予約がおすすめ毎年恒例の「隅田川花火大会」を鑑賞するなら、早めの予約がおすすめ。テラス席や屋上から、大迫力の花火を満喫できます。30名以上で貸し切り対応もできますよ。旬の味と銘酒を楽しめる「日本酒ダイニング 吉之助」地下に個室もある落ち着いた「駅チカ居酒屋」西武池袋線「ひばりヶ丘駅」北口から徒歩2分の場所にある「日本酒ダイニング 吉之助」。シックでモダンな雰囲気の店内の地下には、8名から利用できる座敷の個室もあります。日本酒専門店の直営居酒屋「日本酒ダイニング 吉之助」のオーナーが、ビール会社に勤務していた頃に培った経験を元に、希少な日本酒や、旬のお酒を仕入れています。「溶岩焼き」はおすすめの一品遠赤外線効果で、食材の旨みを逃がさず焼き上げる「溶岩焼き」。炭火で焼いたときと同じか、それ以上の美味しさで、お肉や海鮮を香ばしく焼き上げます。活気あふれる居酒屋「さかな市場 漁漁 多摩センター店」漁港を感じさせる活気のある「駅チカ居酒屋」「さかな市場 漁漁 多摩センター店」 は、京王相模原線「多摩センター駅」から徒歩1分。魚市場をイメージさせる、活気にあふれた店内には、掘りごたつの座敷席もあります。全国各地から直送される旬の魚介を満喫全国からとり寄せた新鮮な魚は、店主が自ら開拓した自慢の海の幸。その時期ならではの鮮度にこだわった旬の海の幸を、都内にいながら味わえます。1日8食限定「限定名物マグロ盛り」マグロが山のように積み上がった「限定名物マグロ盛り」は、1日8食の限定メニューです。こぼれてしまいそうなマグロには圧巻の一言。原価無視の大人気メニューです。こだわりの串が楽しめる鶏専門の居酒屋「青天上」大人の隠れ家的な「駅チカ居酒屋」「青天上」は、京メトロ丸ノ内線・南阿佐ヶ谷駅の1番出口より徒歩約1分の場所にあります。木材を使用した落ち着いた店内で、のんびりと食事を楽しめます。鶏専門店のこだわり串焼き「青天上」の串焼きにはブランド地鶏「「総州古白鶏(そうしゅうこはくどり)」を使用。脂がのりすぎず、淡泊なのにしっかりとした旨味を感じる鶏。塩とタレで満喫してください。全国の地酒や焼酎も楽しめる日本酒のソムリエ「利き酒師」が厳選した地酒や焼酎を、リーズナブルに楽しめます。全国からとり寄せた銘酒のなかには希少なお酒もあるので、ぜひ足を運んでみてください。
2018年12月07日燻製料理とともに、こだわり抜かれた日本酒を楽しめる「燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場」。一度食べればやみつきになる、おすすめの燻製メニューを3つご紹介します。「燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場」2017年1月20日にオープンした「燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場」は、店名の通り燻製料理を取り扱うお店です。すべての燻製料理が自家製のもので、食材によって燻製に使う木の種類を使い分けるこだわりっぷり。ウッド調の店内には木々のオブジェがあり、温かみのある雰囲気です。春には桜、秋には紅葉といったように、四季折々の木々を飾り付けて、季節感を楽しめるようにしています。また、虫の鳴き声や川のせせらぎなどのBGMを使用しており、まるで自然の中にいるかのような気分になれます。ポテトサラダとともに味わう「自家製ローストビーフの瞬間燻製」ローストビーフをお客さまの目の前で瞬間燻製をする「自家製ローストビーフの瞬間燻製」はそのまま食べても美味しいローストビーフをより一層深みのある味わいにしてくれます。また、目の前で泳ぐように煙が立ち、燻製の香りが漂うライブ感満載の演出は盛り上がること間違いなしです。燻上がったローストビーフは、付け合わせのポテトサラダとともに食べるのがけむり流の食べ方なんだとか。柔らかく香り高いローストビーフはついついお箸が進んでしまいます。目の前で燻される!名物「燻し鶏」鶏の半身がまるっと入った専用の燻製機をお客さまの目の前でオープンする、お店の名物「燻し鶏」。もくもくと広がる白い煙と、燻製の香ばしい香りが漂い、まるでキャンプをしているかのような気分になれます。香りが良いのはもちろん、水分を失いがちなムネ部分までプリプリの食感が楽しめます。燻製した塩をつけて食べて見てください。部位ごとに切り分けてくれるので、味や食感の違いを楽しんでみてください。これぞ新感覚。「土鍋燻製炊き込みご飯」燻製したきのこや鶏肉などの具材を入れて土鍋で炊き込む「土鍋燻製炊き込みご飯」は、燻製がご飯となじむ新感覚の炊き込みご飯です。炊いているときから香ばしい香りが漂い、食欲が湧いてきます。炊き込みご飯だけを食べに来る人もいるのだそう。リピーターも多い商品を〆に食べてみて。アルコールメニューも充実!かわいらしいビジュアルのカクテルや、こだわり抜かれた日本酒など、アルコールメニューも揃っています。京都出身のオーナーが、京都のお酒をふんだんに仕入れているため、普段見かけない珍しい日本酒とも出合えるかもしれません。香り深い燻製料理とともに、日本酒を嗜んでみてはいかがですか。チップの香りや深い味わいを楽しんで「燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場」は、JR「高田馬場駅」早稲田口より徒歩5分のところにあります。ガーデンテラスのようなおしゃれなお店なので、デートや女子会での利用もおすすめです。香り深い燻製料理を楽しみたいときは、ぜひ足を運んでみてくださいね。スポット情報スポット名:燻製創作居酒屋 けむり 高田馬場住所:東京都新宿区高田馬場2-8-5 ワシヤビル 2-A電話番号:050-5289-9974
2018年10月05日立ち飲み、半個室など用途に合わせたスペースを用意新宿駅西口にある「BIODYNAMIE(ビオディナミ)新宿店」。立ち飲みスペースのあるスタンド横のドアを入ると、落ち着いた照明の店内が広がります。カウンター席の奥には大人数の対応も可能なテーブル席と、静かに飲みたい人向けの半個室席があり、カウンター席からはオープンキッチンの様子が眺められる楽しみも。人気店なので大勢のお客さんで賑わっていますが、ひとりでも大勢でも行きやすい雰囲気のお店です。オーガニック農法で育てられた産地直送野菜を使用店名は、オーガニック農法の名前に由来しています。「ビオディナミ」とは「バイオダイナミック農法」または「シュタイナー農法」とも呼ばれ、生命の持つエネルギーを引き出すことを重視した、化学肥料に頼らない農法です。お店の名前通り、毎日契約農家から運ばれる新鮮な旬の無農薬野菜と、こだわり食材のメニューが多数揃っています。名物メニュー「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」ランチ限定メニューの「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」は、熟成されたモチモチ生麺パスタの味がおいしく、このお店の名物ともいえる一品です。単品で食べてもおいしい生ハムは、こちらがストップをかけるまで乗せてもらえる嬉しいサービス。程よい塩加減の生ハムと生麺クリームパスタの組み合わせ、それはもう幸せな気分でいっぱいになります。鮮度のよい食材をリーズナブルに楽しめる数少ないバルこの店のオーガニック野菜は、契約農家による産地直送の鮮度のよいもののみを使用しています。新鮮な無農薬野菜が手頃な値段でおいしく食べられるというのは、お酒も飲めるお店としてかなり大きなポイント。西新宿では数少ないイタリアン・バルでもあり、女性のお客さんが約8割と女子人気が高いことも特徴。これが女性のお客さん人気を支えている大きな理由のひとつといえるのかもしれません。デザートには濃厚な「クレミアソフトクリーム」を店内の壁にずらりと並ぶ厳選ワインもオーガニックというこだわりよう。さらにどれを頼んでも値段がリーズナブルに抑えられているところは、お店の努力の賜物でしょう。トッピング乗せ放題のパスタや、新鮮野菜をお腹いっぱいに食べた後のデザートには「クレミアソフトクリーム」をどうぞ。サクサクのラングドシャに濃厚なソフトが絡んで、極上のおいしさが味わえます。都営地下鉄大江戸線 「新宿西口駅」 より徒歩1分、西武新宿線 「西武新宿駅」より 徒歩3分、または東京メトロ・JR・京王・小田急各線「新宿駅」より徒歩5分の場所にお店はあります。仲間内でワイワイ飲みたい、トッピング乗せ放題の生麺パスタやおいしい食材を楽しみたい方におすすめのお店です。スポット情報スポット名:BIODYNAMIE 新宿店住所:東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル1F
2018年09月04日インパクト抜群!難波の居酒屋「大阪ジャマイカ」大阪・難波でひときわ存在感を放っている居酒屋「大阪ジャマイカ」。インパクトのある店名は、大阪人の心をこれでもかといわんばかりにくすぐってくれます。お店の外には「たこ焼」とシンプルに書かれたのれんがかけられ、店内にはDJブースも。食と音楽の融合をコンセプトにお店をオープン“食と音楽の融合型たこ焼き居酒屋”という、大阪ならではの新ジャンルを打ち出した大阪ジャマイカ。いい味・いい音・いいお店という3拍子を揃えたいという思いから、このお店がオープンしました。外にも中にもストリート的なイメージを演出したという店長の言葉通り、他のお店とは一線を画するユニークな雰囲気が魅力。ノリでつけたという店名も、インパクト大です。看板メニューはトロトロの食感がたまらないたこ焼き先端を鋭く尖らせた竹の筒でクルクルと焼き上げられたたこ焼きは、表面カリカリ・中はトロトロと最高の焼き上がりになっています。味は定番の「ソース(6コ390円、10コ630円、12コ750円)」や「明太子クリーム(6コ480円、10コ790円、12コ930円)」、「ねぎ塩レモン(6コ480円、10コ790円、12コ930円)」など計8種類。竹筒を半分にカットした器に盛られて、テーブルまで運ばれてきます。大人数で行く時には、全種類制覇を目指すのもおすすめです。ポルチーニソースがかかった大根おでんもおすすめたこ焼きに並んでお店の人気メニューが、大阪ジャマイカ特製の創作おでん。中でも、ポルチーニ茸を使用したソースが味の決め手となっている「フランス大根(280円)」はリピーター続出のメニューとなっています。仕上げにかけられる生クリームで、おでんの深い味わいにコクをプラス。これまでに味わったことのない、新感覚のおでんを楽しむことができます。街に新しい風を吹かせる「大阪ジャマイカ」大阪人らしいノリを大切にしている「大阪ジャマイカ」は、飲食店の激戦区である難波・宗右衛門町に新しい風を吹かせています。音楽好きが集うだけでなく、2軒目使いにもぴったりのお店ではないでしょうか。地元民だけでなく、観光客も多く訪れる人気店。ローカルらしさを堪能するなら、大阪のソウルフードにこだわりをもつこのお店がおすすめです。OsakaMetro千日前線「日本橋駅」あるいは「なんば駅」から、宗右衛門町を目指して7分ほど歩いたところにある「大阪ジャマイカ」。Holiday Innホテルの目の前にあります。ソウルフルな絶品たこ焼きを味わいましょう。スポット情報スポット名:大阪ジャマイカ住所:大阪府大阪市中央区宗右衛門町4-6電話番号:06-6121-6169
2018年07月06日落ち着いたダークトーンでシックな大人空間を演出落ち着きのあるダークトーンの店内は、おしゃれな雰囲気で不思議と特別感の感じられる大人空間です。席数は40席。半個室対応も可能で、家族連れや、女子会などにもおすすめのお店です。リーズナブルで気軽にイタリアンが楽しめるお店ですが、店内には豪華なシャンデリアが飾られていて、ゴージャス感も体感することができます。暖かい季節には、オープンテラスで食事を楽しむことも可能です。もっと気軽にイタリアンを楽しんでもらいたい!元々は大阪心斎橋にお店を構えていた「たんとたんと」ですが、さらなる躍進のために移転し、今の福島区に腰を据えたのが2016年のことです。オーナーシェフはイタリア・ローマで単身修行。認定ソムリエも取得しており、イタリア料理のプロです。「多くの人に気軽に訪れてもらいたい」という想いから、本格イタリアンと和を融合させた、気軽なイタリアンバールをオープンさせました。日本人に馴染みのある居酒屋メニューを特別な調理方法でアレンジするなど、シェフのこだわりメニューも楽しみのひとつです。仕上げはテーブルで!柔らかく香ばしい「合鴨炭火焼」イタリア直輸入の高級食材や、指定農場の国産地鶏など、食材へのこだわりと愛情が感じられる「たんとたんと」。軽くスモークされた、合鴨を炭火でじっくりと焼き余計な脂を落としたお肉は、柔らかく香ばしい味わい。仕上げは目の前でスモークされ、ほんのりピンクでヘルシーな合鴨の完成です。ワインのお供にぴったりで自然と会話も弾むことでしょう。外せない逸品。本場ローマの味「ピザ マルゲリータ」お店の看板メニューとも言える、「ピザマルゲリータ」は、シェフのこだわりが詰まった絶品ピザです。イタリアの粉を使い、自家製生地を本格石窯で焼き上げるマルゲリータは、本場ローマの味を実現させたシェフこだわりの逸品です。とろけるモッツァレラチーズの旨味と、フレッシュなトマトの酸味、パリっともっちり生地の食感がクセになります。本格的な味わいはそのままに、カジュアルな気軽さとリーズナブルなお値段が嬉しいお店です。特別な日も日常にも「たんとたんと」で過ごす大人時間「たんとたんと」では、ソムリエ資格を持つシェフが、料理に合ったワインをおすすめしてくれます。特別な日には、ヴィンテージワインなど世界各国の最高級ワインなどはいかがでしょうか。お店には常時200種類以上のテーブルワインやハウスワイン、日本人に馴染みのある、焼酎やサワーなど日常使いできるドリンクも豊富に取り揃えてあります。ワインを選ぶのも楽しみのひとつかもしれません。お酒と料理を味わう大人時間を堪能できます。JR大阪環状線・阪神本線「野田駅」、OsakaMetro千日前線「玉川駅」からともに徒歩2分。環状線高架を梅田方向に向かい、玉川交差点より1つ目の信号機の北側高架下にカジュアルイタリアンバール「たんとたんと」はあります。本格的なイタリアンを味わいに、気軽に立ち寄ってみてはどうでしょう。スポット情報スポット名:たんとたんと住所:大阪府大阪市福島区吉野2-1-8電話番号:06-6441-2026
2018年06月29日地下空間を生かした隠れ家風! 落ち着いた雰囲気が魅力六本木交差点からのアクセスが良い「博多 華善(はなぜん)六本木店」は、博多伝統の水炊きを楽しめるおしゃれな居酒屋です。大通りに面し、目を引く圧倒的な存在感のオレンジ色の看板と鶏のネオンサインが目印となっています。階段を下りると、店内は地下空間を生かした隠れ家的なおしゃれな雰囲気。カウンター席とテーブル席があり、知る人ぞ知る酒場のようなカジュアルさで本格鶏料理を楽しめます。自慢の「華味鳥」をカジュアルに味わってほしい博多華善六本木店は、「水たき料亭 博多 華味鳥」の系列店です。本場九州の老舗水炊き料亭の味をそのままに、本格水炊きを気軽に味わえる大人のため酒場として2016年夏にオープンしました。海藻やハーブといった専用飼料で大切に育てた、自慢の華味鳥を使用した水炊きのほか、炭火炙り焼きなど博多料理の居酒屋メニューも充実しています。旨味たっぷりのスープ! 「九州産 華味鳥の水炊き鍋」「博多 華善 六本木店」の一押しメニューは、「九州産 華味鳥の水炊き鍋」です。職人が心を込めてスープを仕上げています。自社銘柄鶏の「華味鳥」はやわらかく、もちろん臭みもありません。お店の並々ならぬ思いと情熱が感じられるコラーゲンたっぷりのスープをいただくと、これぞという水炊きのうまみを堪能できます。こだわりの自家製ポン酢や薬味も好評です。炭火炙り焼きの逸品! 「華味鳥のぷりぷり」「華味鳥のぷりぷり」も博多華善六本木店の看板メニューのひとつ。ぶつ切りにカットした華味鳥を、炭火でじっくりと炙り焼きにしています。熱々の鉄板で提供される華味鳥のぷりぷりやわらか食感と、鶏本来の深い旨味がたまりません。気の置けない友人と楽しく会話をしながら、あるいはおひとりさまでも、お酒が進む特別なひとときを過ごせます。料亭レベルの水炊き鍋を気軽に楽しめるくつろぎの店!大きな看板が特徴的で見つけやすく、おひとりさまでも入りやすい雰囲気の「博多 華善 六本木店」。コラーゲンたっぷりのスープや、たっぷりの野菜がうれしいヘルシーで上質な水炊き鍋は、美活や腸活にぴったりです。六本木で、ほっと一息つける美食を味わいたいと感じたときに、ふらっと気軽に訪れることができます。「博多 華善 六本木店」は、東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」から徒歩わずか1分の場所にあります。六本木交差点をミッドタウン側に50m、モスバーガー手前のビルのB1Fです。スポット情報スポット名:博多 華善 六本木店住所:東京都港区六本木7-14-7 萩原ビルB1F電話番号:03-6447-0669
2018年06月11日鉄板焼きのライブ感が魅力のハイエンド居酒屋「鉄板焼&ワイン KAi 北新地店」は、ビルの地下1階にあり、外観からはちょっと想像できないおしゃれで格好いい雰囲気が自慢。広々とした店内中央にオープンキッチンがあり、ロフト席やカウンター席からは、鉄板焼きのライブ感が楽しめるほか、テーブル席やお座敷ではゆったり料理をいただけます。160席もある大空間で、会社の宴会や接待での利用、デートや女子会など、多様なニーズに応えてくれるお店です。こだわりワインと鉄板焼きメニューの融合がコンセプト「鉄板焼&ワイン KAi」は、大阪近隣で多くの飲食店を手掛けているモトックスグループが運営しています。料理とワインが融合する語らいの場を作ることで、行ってみたいと思えるお店作りがコンセプト。シェフが仕入れ先から吟味した思い入れのあるメニューが並び、料理専門のスタッフが腕をふるっています。こだわりのワインと鉄板焼きが楽しめると、地元で愛されて15年以上が経つ人気店です。「完熟とまとの天火焼」は創業からずっと人気の一品創業以来変わらない1番人気メニューが「完熟とまとの天火焼」です。甘く熟した完熟トマトを丸ごとオーブンで焼いて、生クリームを使ったコクのあるクリームソースの中に入れ、フランスパンが添えられています。アツアツのできたて状態で、トマトを崩しながらソースとしっかり混ぜるとピンク系の色合いになり、ソースにパンをつけて食べると絶品。リピート率の高い人気メニューです。牛肉本来の味が味わえる「なにわ黒毛鉄板焼き」「なにわ黒毛鉄板焼き」は、ジューシーな黒毛和牛本来の味わいが楽しめるおすすめの一品です。大阪ものの最高峰で出荷数も少ないなにわ黒毛和牛の希少な肉は、ジューシーでありながらさっぱり。厚みのある肉を絶妙に火入れすることで、肉の旨味を閉じ込め、口に入れると肉の甘味が溶けていくように広がります。一緒に出てくる山葵、炭塩、白醤油と一緒にいただくと、一味違った味わいが楽しめるのも魅力のひとつです。秘蔵ワインもある! シェフの自慢の品々を味わいたい広々とした店内で席数も多いお店ですが、金曜日と土曜日は満席になることが多々あるため、予約しておくのがおすすめです。平日の17:00ごろは比較的空いているため狙い目。秘蔵ワインも用意があるので、詳しくはスタッフに聞いてみましょう。シェフが腕をふるう美味しい料理とお酒が味わえ、ゆったりと多彩なシーンで利用できるハイエンドな居酒屋です。お店へは、JR東西線「北新地駅」西出口から徒歩2分、OsakaMetro四つ橋線「西梅田駅」から徒歩2分、阪神本線「梅田駅」から徒歩3分といずれの駅からもアクセスが良い場所にあります。こだわりの鉄板焼きメニューとワインの融合をぜひ一度味わってみてください。スポット情報スポット名:鉄板焼&ワイン KAi 北新地店住所:大阪府大阪市北区曾根崎新地1-3-23 地下1階電話番号:06-6341-3666
2018年05月28日どこか懐かしい雰囲気の漂う[大衆居酒屋 ハッピー]居酒屋好きの心をくすぐるような外観の、「大衆居酒屋 ハッピー」。大人女子なら誰もが懐かしさを感じてしまう、あたたかな雰囲気が魅力のお店です。天然のお魚を使用することにこだわっているお店で、舌の肥えた大人たちからも長年愛されています。店内はカウンターを中心とした座席で、幅広い年齢層のお客さんが多くご来店。気軽に訪れることのできるお店として、男女問わず人気を集めるお店です。お米屋さんの歴史を継いで今も頑張り続けているお店今は居酒屋として営業している「大衆居酒屋 ハッピー」ですが、元々はお米屋さんとして人々の暮らしを支えていました。しかし都市の発展とともにスーパーが立ち並ぶようになり、お米屋さんとしての歴史に幕を閉じることに。お米屋さんの雰囲気を若干残しながら、居酒屋スタイルのお店を始めることになりました。当時の趣が残っていることから、若い男女だけでなく昔からの常連客も通うこの居酒屋は、たくさんの人々から長年愛され続けているお店です。ワイルドな見た目に心も踊る「ハッピー汁」大衆居酒屋ハッピーで一番人気とも言えるのが、北海道産の毛ガニを丸ごと一杯使用した「ハッピー汁」。お魚やお豆腐、白菜などさまざまな食材からにじみ出たうま味たっぷりのおつゆに、毛ガニをそのままドカンと沈めた豪快な見た目の一品です。味噌ベースのおつゆに具材のうまみが溶け出て、これ以上ない贅沢な汁物に。シメにご飯と卵を投入すれば、絶品雑炊に大変身します。甘辛い味付けでお酒のアテにもぴったりの「ツブ貝煮」ツブ貝の本場として知られる北海道から仕入れた素材を使用した、お酒のおつまみにぴったりの「ツブ貝煮」。お醤油や味醂で甘辛く味付けされた、「大衆居酒屋 ハッピー」の看板メニューとも言える一品です。小鉢に山盛り盛られてくるツブ貝は、小さい見た目ながらも濃厚な味わいで食べ応え抜群。一人前で20個弱運ばれてくるので、お酒をチビチビ飲みながら楽しむことができます。質や価格を変えずにこれからもお店を続けていきたい店内に大きな魚拓があるほど、魚介の鮮度にこだわっている「大衆居酒屋 ハッピー」。古くから地元のかたにも愛されているこのお店は、これからも今までと変わらずお客さんに通ってもらいたいという強い思いがあります。そのためにも、価格はできるだけ変動させずに質をキープし続けていきたいというのがお店のこだわりに。亀有の人々に愛されるお店として、これからも地域を見守ってもらいたいものです。JR常磐線の亀有駅北口から、徒歩3分ほどの場所にある「大衆居酒屋 ハッピー」。路地裏を抜けた場所にあり、知る人ぞ知る名店という雰囲気が漂っています。種類豊富なお魚料理とお酒を、安くおいしく味わってみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:大衆居酒屋 ハッピー住所:東京都葛飾区亀有5-28-6電話番号:03-3620-6654
2018年05月25日