暑い夏の日、だんだん食欲もなくなってきて毎日麺類ばかり…という人も少なくないでしょう。ただ、うどんもそうめんも、毎日食べるとやや飽きてくるのが悩みの種です。この麺類をアレンジできるレシピはないかと思ってたところに、美味しそうなレシピを発見。早速『ピリ辛ごまつけ麺』を作ってみました。材料はこちら。1人分の分量です。■材料・醤油大さじ2・酢大さじ1と1/2・砂糖大さじ1と1/2・鶏ガラスープの素小さじ1/2・水大さじ1・すりごま大さじ1・ごま油小さじ1<お好みで>・ラー油・生姜普段から家にある材料で作れるという点が好印象。あとはこの材料を混ぜ、麺をゆでて水で締めればOKです!とっても簡単、10分で完成つけだれの味はというと「酢が効いていて濃厚なのにさっぱり!」という感じ。酢の味が強いので、苦手な人は少し減らしてもいいかもしれません。生姜を混ぜると酢の酸味がやわらぐので、試してみるのもよさそうです。大人用はラー油と生姜をいれましたが、ラー油なしであれば子供の食事としても活躍できます。筆者には3歳の娘がいますが、「ちょっと酸っぱい!」といいながらもモリモリ食べていました。「いつもの麺つゆに飽きてきたな~」という時には、ぜひ試してみてください![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2020年08月26日暑い日が続き、食欲が減退気味…なんてこともあるでしょう。そんなときに食べたいのが、そうめんです。ツルッと味わえて、食べやすいそうめんは、今の季節にぴったり!そこで今回は、ひんやり美味しい「そうめん」レシピを5つご紹介。清涼感あふれる、そうめんを食べて猛暑を乗り越えましょう。■新鮮な味わいがたまらない! コクのある「冷やしゴマそうめん」冷たいそうめんをコクのあるゴマダレで味わうのもオススメです。このそうめんのタレには、ラー油が入っていてピリ辛なのも、食欲をそそられます。トマトとキュウリ、焼豚、錦糸卵がのっていて、食べ応えも十分にありますよ。豚肉の代わりにハムをトッピングしたり、水菜をのせてサラダ風のそうめんに仕上げるのもいいでしょう。このように、具材を変えればいくらでもアレンジ可能なのも、嬉しいポイントです。蒸し暑くてグッタリしてしまったら、食から涼を取ってみませんか?詳しい作り方はこちら↓■鍋ひとつで完成、サラッと食べられる「豚キムチぶっかけそうめん」鍋ひとつで完成するそうめんは、忙しい毎日を送るママやパパの味方に。このレシピでは、そうめんのゆで汁を使って、サッと豚肉を湯がきます。作り方はとっても簡単。鍋に2000mlくらいの湯を沸かし、そうめんを袋の指定時間ゆで、菜ばしでそうめんをすくいます。冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、水気をきって器に盛りましょう。そして、同じ鍋で豚肉をゆでて水に取り、冷やしてからザルに上げて水気を切ります。お皿にゆでたそうめんと豚肉、白菜キムチ、キュウリ、長芋をのせてから、お好みで白ネギを散らし、ぶっかけつゆを添えてからいただきましょう。詳しい作り方はこちら↓■ネバネバ食感がくせになる、薬味たっぷりの「冷やし納豆そうめん」夏バテしていたり、疲れたときに食べたいのがこちらのレシピ。薬味たっぷりの冷やし納豆そうめんです。納豆とキュウリ、ミョウガのほか、卵黄もトッピングするので、食べていくうちに体の内側から元気を取り戻せるかも!? 卵黄をゆで卵に代えても◎。仕上げに白ゴマ、かつお節、焼きのりをのせ、そうめんつゆを全体にまわしかけてからお召し上がりください。薬味とネバネバ食感の納豆の美味しいハーモニーを堪能できますよ。ボリュームもあるので、他におかずを作る必要もありません。これ一品で、子どもから大人まで大満足できそうですね。詳しい作り方はこちら↓■15分で作れる! 時間がないときに最適な「サッパリ冷やしそうめん」時間がないときにぴったりなのは、15分で作れるこちらのそうめんです。そうめんをゆでて、水気を切り、そうめんつゆをかければ出来上がり! お好みで貝われ菜、大葉、ミョウガを盛り、すり白ゴマを散らしてからいただきましょう。シンプルな冷やしそうめんですが、飽きのこない味わいが魅力的です。その日の気分に合わせて、トッピングする具材を変えるのもいいでしょう。梅肉と大根おろし、ササミをのせて食べても美味しいです。さっぱりとしているので、体調がイマイチでもツルッと食べることができそう。冷たい麦茶と一緒に味わいたい一品ですね。詳しい作り方はこちら↓■やさしい味わいでヘルシー、夏に食べたい「豆乳冷やし味噌そうめん」ヘルシーでやさしい味わいのそうめんが食べたくなったら、こちらのレシピをお試しあれ! よもぎ麩と粟麩が入った豆乳冷やし味噌そうめんです。このレシピを美味しく味わうためには、具材の生麩に一手間かけることが大切。予熱しておいたグリルにアルミホイルをしき、サラダ油をぬって生麩を並べ、焼き色がつくまで焼きましょう。生麩は焼くことで、モチモチした食感になります。ただし、焼き過ぎには注意。膨らみすぎると、食感の良さが落ちてしまいます。豆乳と味噌の相性はバツグン。一度味わうと、リピートしたくなる可能性大の一品です。詳しい作り方はこちら↓手軽に作れて、大人気な冷やしそうめん。いつもの味に飽きたら、ぜひ今回ご紹介したレシピを試してみてくださいね。新しいそうめんの美味しさを発見することができそうです。
2020年08月22日健康と美容に役立つ栄養素が豊富キューサイ株式会社は、福岡土産「めんべい」を製造販売する株式会社山口油屋福太郎とコラボレーションし、「ケール煎餅」を2020年8月1日(土)に発売した。スーパーフードとして注目されるケールは、紀元前から自生し続ける力強い生命力をもつ。キャベツやブロッコリー、カリフラワーなどの原種で、ビタミン、葉酸、ルテイン、ミネラルなど健康と美容に役立つ栄養素が豊富に含まれている。食物繊維は、レタスの約3.3倍、カルシウムは牛乳の約2倍だ。今回発売した製品は、「めんべい」の製法を生かし、キューサイの100%国産ケールパウダーを練り込んだ煎餅だ。通常、「めんべい」はイカやタコをベースにしているが、ケールに合うように同じ野菜のサツマイモをベースに採用した。サツマイモの優しい甘さとこだわりの素材でケールや青汁が苦手な人でも食べやすい。手土産にもおすすめパッケージには、青汁が入ったグラスとケールの葉をモチーフにした可愛らしいデザインを採用。シルバーのハトメ飾りでさりげないお洒落を演出しており、若い世代の人でも手に取りやすい。ちょっとした手土産や贈り物にすれば健康を気遣う気持ちも一緒に伝えられる。販売価格は、324円(税込み)。福太郎直営店及び福太郎オンラインストアにて購入できる。(画像はプレスリリースより)【参考】※キューサイニュースリリース
2020年08月05日わが子は生後6カ月くらいから人の顔が好きで、いないいないばあをしたり、いろいろな表情を見せるとキャッキャッと笑ってくれました。そんなわが子が子育て支援センターでお気に入りだった絵本が、開くとおめんになるボードブックです。わが家にも1冊欲しいなあと思っていたところ、ダイソーで似た絵本を見つけました! 100均の絵本に感動! ダイソーでは、『おめんブック①だれかな?』『おめんブック②へんしん!』の2種類がありました。厚紙でつくられていて丈夫なので、赤ちゃんがなめたりかじったり、投げたりしても、ちょっとやそっとじゃ破れません。 どちらもいろいろな動物に変身できる仕様になっており、わが子のお気に入りはライオンとブタ。鳴きまねをしながら顔に当てて見せると、とてもうれしそうでした! 何より絵本が100均で買えることにびっくりしました。 携帯おもちゃとしても優秀!ダイソーのおめんブックは厚紙でつくられていますが、本屋さんで売っているボードブックに比べると紙が薄く、持ち歩きがしやすいのが特長です。 急いでいたりするとつい気晴らしのおもちゃをバッグに入れるのを忘れて、出先で後悔することがあったのですが、このおめんブックを常にバッグの底に入れていたのでいざというときに助かりました。バッグに入れっぱなしにしていてもかさばらず、邪魔にならなかったので重宝しました。 変顔を人に見られない! わが子は人の顔が好きで、いろいろな表情をして見せるととても喜ぶ子でした。家では人に見られる心配がないので思う存分変顔をして見せることができるのですが、外出先だとそうもいきません。 ぐずったときに変顔をしてあげればすぐに気がまぎれるのはわかっているけれど、人の目が気になる……。そんなときおめんブックを使うと、定番の「いないいないばあ」に変化がつけられるので便利でした。顔に当てて「あれ~○○ちゃんがライオンさんになっちゃった~」という遊び方も、とても喜びました。 1歳くらいになると自分で顔に当てて遊んだり、上の子が2歳のとき、0歳の下の子をあやそうとしてこのおめんブックを使ったりしていました。小さな子にも扱いやすいという点でも、優秀なおもちゃだなと思います。 ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。 著者:ライター 銀鏡あゆみ二児の母。生まれ育った町で、自身の父母・祖母・夫・子ども2人との大家族で暮らす。地元を中心に取材・撮影・執筆を行うライター。
2020年07月15日全138レシピ おつまみ20品・おやつ13品も6月26日、悩むことなく糖質オフの献立を作ることができる超簡単レシピ集『糖質オフ1か月晩ごはん献立』が発売された。著者は料理研究家で栄養士のほりえさちこ氏である。夕食のおかず1日3品の計105品、おつまみ20品、おやつ13品を含む全138レシピが掲載されており、出版社は主婦と生活社で、64ページ、価格は740円(税別)である。食材を無駄なく使いきる糖質オフレシピほりえさちこ氏は大学にて食物栄養学を専攻し、卒業後には有名クッキングスクールでアシスタントとなる。独立後はテレビや雑誌を中心に、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理を提案。糖質オフに関するレシピ集では『糖質オフの冷凍作りおき弁当』(主婦の友社)を監修している。新刊は1週間分まとめ買いした食材を無駄なく使いきる夕食の献立を掲載。まずはじめに、糖質の基本を解説し、糖質を多く摂ると太る理由、控えるとやせる理由、糖質が多い食材、それでもしっかり摂るべき食材などが紹介されている。糖質オフメニューは1か月と1週間分である。買い物メモ通りに揃えれば、真似するだけで糖質オフの献立に悩むことはない。また、糖質オフのスイーツやおつまみレシピも紹介する。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※糖質オフ1か月晩ごはん献立 - 主婦と生活社
2020年07月03日別冊ESSE『糖質オフのやせ献立 WINTER』11月28日、マネして作るだけでやせられるというレシピ集『糖質オフのやせ献立 WINTER』が「別冊ESSE」として扶桑社から発売された。B5判で価格は880円(税別)である。26kg減の料理研究家・柳澤英子氏のレシピすでに流行を超えて、定番のダイエット法となっている糖質オフ。糖質の摂りすぎにより血糖値が高い状態が続くと太りやすくなり、血糖値の急激な上昇は肥満や老化、心臓病、認知症、がんなどの様々な病気の原因となる「血糖値スパイク」を招く。糖質オフはやせるだけでなく、老化防止などでも期待されている。新刊『糖質オフのやせ献立 WINTER』では、約2か月分のマネするだけの簡単メニューのレシピを紹介。52歳の時に独自の食事法で26kg減のダイエットに成功した料理研究家の柳澤英子氏による「ラクラク2週間ワンプレート献立」を掲載している。また、糖質オフの新常識を解説し、「2品でOK!の糖質オフ1か月献立」や、「ゴボウの糖質オフ1週間献立」のほか、「食材・外食・惣菜の糖質量早わかり表」も収録されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※糖質オフのやせ献立 WINTER - 書籍詳細 - 扶桑社
2019年12月04日劇団かもめんたる第8回公演『GOOD PETS FOR THE GOD』が11月26日(火)より東京・下北沢の駅前劇場で上演される。劇団かもめんたるは、お笑いコンビ・かもめんたる(岩崎う大・槙尾ユウスケ)の岩崎が作・演出を務め、2015年に旗揚げ。以来1年に1、2本のペースで公演を重ねてきた。第2回公演からたびたび出演してきたナイロン100℃の長田奈麻が昨年、劇団員として所属したことでも話題を集めた。「演劇的」と評されるコントをつくる芸人は少なくないが、かもめんたるは『キングオブコント2013』で優勝する前からその最右翼だった。「ふつう」を少しはみ出したキャラクター造形、一語一語に神経を通わせたセリフまわし、余韻を残す終わり方。ライブでは笑いとともに悲鳴があがることもあった。コントにも見られたテイストをそのままに、長尺の物語を紡いでいるのが劇団かもめんたるの作品。人数と時間の制限から解き放たれた岩崎が思いきりその腕を振るい、公演のたびに八嶋智人や加藤啓、石田剛太、川面千晶といった演劇界の腕利きたちがゲスト出演している。今作『GOOD PETS FOR THE GOD』は近未来の人々を描くコメディ。200年後に地球が滅びると知った人類が、最後に残る人たちのために後片付けをしはじめるという物語だ。果たして200年経ち、終わりを迎えるときにどうなっているのか。コメディではあるが、もちろん笑いだけではなく、岩崎いわく「シュールな感動」をめざすという。劇団メンバーのほか、青年団の古屋隆太、劇団プレステージの長尾卓也、香月ハルが出演する。笑いを志向する劇団はひと頃よりも多くはない。だからこそ、本気で笑いに向き合っている演劇にふれる機会をぜひ逃さないでもらいたい。12月1日(日)まで。文:釣木文恵
2019年11月26日温かいものが恋しくなる季節に突入しましたね。お家にあるものでパパっと作れて、身体もポカポカ、ホッと優しい気持ちになれる「あんかけうどん」はいかがですか?めんつゆでお出汁を作るので面倒な手間もかからず、短時間でできちゃいます。味付けの失敗がないのも嬉しいですよね。具材はキノコと卵なので、冷凍庫にキノコがあればさらにラクラク。あんかけにすることで、口当たりはまろやか、保温効果があるので最後まで温かい状態で食べることができます。急に寒くなった時や、風邪気味の時などにもおすすめです!■キノコと卵のあんかけうどん調理時間 20分 1人分 344kcalレシピ制作:池田 絵美<材料 2人分>うどん(ゆで) 2玉シメジ 1/2パックシイタケ(生) 2個 麺つゆ(3倍濃縮) 125ml みりん 大さじ1 水 500ml 片栗粉 大さじ1.5 水 大さじ1卵 2個ミツバ 1~2本<作り方>1、シメジは石づきを取り、小房に分ける。シイタケは薄切りにする。<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。別のボウルに卵を溶きほぐす。2、鍋に<あん>の材料を入れて煮たたせ、シメジとシイタケを加えて煮る。火を止めて<水溶き片栗>を入れ、再び煮たたせ、軽いトロミをつける。3、火を止めてから、溶き卵をゆっくり円を描くように鍋に入れ、蓋をする。4、別の鍋でうどんをゆでてザルに上げ、器によそう。<あん>をかけ、ちぎったミツバをのせる。コツ・ポイント ・卵は余熱で火を通してフワッと仕上げる。もちろん、エノキやマイタケなど他のキノコを入れたり、野菜を追加したりしてアレンジも楽しめます!
2019年11月01日彼氏とどうしても趣味が合わないと悩んでしまっている女性もいるのではないでしょうか。同じことを楽しみたいと思っていても、なかなか共感できなかったりすることもありますよね。そんな彼氏と上手に付き合っていくためのテクニックについて詳しく解説していきたいと思います。彼氏と趣味が合わなくてもメリットはある彼氏と趣味が合わないとなると、どうしても不安を感じたりしてしまいますよね。しかし、趣味が合わないからと言って、上手に付き合えないということはありません。趣味が合わなくてもたくさんメリットはあります。(1) 彼氏のことをより知ることができるあなたがイメージしていた彼氏だけではなく、意外な一面を趣味から知ることができるようになります。自分には全く興味がない趣味だとしても、「そういうのが好きなんだね」とより彼氏のことを深く知るきっかけにもなるのです。今まででは想像もつかなかったことや、付き合っていなければわからなかったことなど、新しい趣味を知ることができるといった点では、特別なことでもあります。今まで以上に相手のことを深く知ることができるということは、より二人の仲が深まるきっかけにもなるのではないでしょうか。(2) 自分も次第に興味が湧いてくる自分自身も次第に彼氏の趣味に興味が湧いてくるといったことがあるかと思います。はじめは対して興味が湧かなかったり、好きではないと思っていたとしても、一緒にいることが長くなってくると、相手の好きなことについて、自然と自分も好きになれるという場合もあるのです。こういった状況であると、どんどん相手のことをよく知っていくことができるので、一緒にいて楽しいと感じるようになるといったことも考えられます。(3) 尊敬することが増える自分には全く興味がない趣味を彼氏が持っていると、場合によっては尊敬できるということも考えられますよね。自分は興味が湧かないことでも、彼氏がとても詳しく知っていたりすると、話を聞いているだけでも驚きや発見があったりするはずです。そうしたことにとても夢中になれるというものがあるだけでも、そんな彼氏を尊敬できますし、魅力的に感じてしまうのではないでしょうか。決して自分と趣味が合わなくても、このようにメリットはたくさんあります。マイナスに捉えてしまうのではなく、プラスに考えていきましょう。趣味が合わない彼と上手に付き合うには?趣味が合わない彼氏と上手に付き合っていくには、今後どのようにしたらいいのでしょうか。上手な付き合い方とテクニックについて、ご紹介していきたいと思います。(1) 彼氏の趣味に興味を持ってあげる自分とはまったく異なる趣味だとしても、否定することなく認めてあげて、興味を示してあげると上手に付き合っていくことができます。どうして好きなのか、いつからハマったのかなどをいろいろ聞いてみたりすることで、相手はとても嬉しく感じるはずです。わかりやすく説明してくれたり、嬉しそうに話をしてくれる様子から、あなたもそんな彼氏を見てますます好きになっていくはずです。相手に対して理解を示すことができれば、相手もあなたに対して理解を示してくれるはずです。お互いそれぞれ好きなことに興味を示すことができれば、良好な関係を築いていけるでしょう。(2) 無理に合わせない彼氏の趣味に無理に合わせようとすることはしないようにしましょう。無理してしまうとストレスを感じてしまったりして、お互いに関係がこじれてしまうことも考えられます。「どうしても理解ができない」といった趣味だったとしても、「彼氏は彼氏、自分は自分」というように、割り切ることも大切です。(3) お互い自分の時間を作る趣味が合わないといつまでも悩んでいても、つらい気持ちになるだけです。彼氏が趣味の時間を楽しめるように、あなたも自分が夢中になれるものに没頭できる時間を作りましょう。お互いにそれぞれ楽しむ時間を作ることで、ストレスが溜まってしまったり、マンネリしてしまうといったことを回避することができるようになります。二人でいるときは、思いっきり楽しむことができるので、このようなメリハリのある時間を作ることで、上手に付き合っていけます。彼氏と趣味が合わなくても仲良く付き合えるちょっとしたテクニックで、趣味が合わない彼氏とでも上手に付き合っていくことができます。趣味が合わないから長続きしないかも…と悩んでしまうのではなく、お互いが刺激し合って楽しむことができるように考え方を変えてみると、二人の仲はますます深まっていくようになります。
2019年09月06日連載第125回目は、暑い夏にぴったりの冷やしうどんをご紹介。市販のめんつゆを使うからとっても簡単! 豚しゃぶとおろしを乗っけてさっぱりといただけます『豚しゃぶおろし冷やしうどん』【旬を味わう 美人レシピ】vol. 125旬食材は、オクラ!オクラは、栽培ものは一年中出回っていますが、旬は7月~9月のいま。アフリカが原産地なので、暖かい気候を好み、国内では鹿児島や高知、沖縄県がおもな産地です。ネバネバ野菜として女性に人気ですよね! 実はオクラのネバネバが美容・ダイエットにとっても効果的で、女性にはとても嬉しい栄養素がたっぷりなんです!そもそもネバネバ食材には、健康に良い効能がたくさんあります。代表的なものでは、疲労回復、免疫力アップ、整腸効果、消化吸収のサポートなど。オクラもまさにビタミンと食物繊維の宝庫なんです。オクラのあのネバネバの正体は、ペクチンという水溶性食物繊維。食物繊維には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類があり、両方とも腸内環境を整え美容にも健康にもよいのですが、この水溶性食物繊維は糖の吸収を穏やかにする効果があるといわれており、ダイエットにもとても効果的!さらに、ペクチンにはコレステロールを抑制する作用があるので、血糖値が高い方には積極的に摂っていただきたい栄養素です。ネバネバの健康食材、オクラ! まだまだ日差しが強く紫外線ダメージを受けやすい時期だからこそ、積極的に摂り入れたいですね。スタミナ食材のオクラで残暑を乗り切りましょう材料はこちら!【材料(二人分)】・冷凍うどん:2玉・しゃぶしゃぶ用豚肉:160g・塩:ひとつまみ・コショウ:少々・大根:1/4本・キュウリ:1/2本・オクラ:2本・ミョウガ:1本・ミニトマト:2個・めんつゆ:大さじ8(ストレートタイプ)・アマニ油:小さじ2※オリーブ油またはゴマ油でも可・温泉卵:2個・塩:適量まず、下準備を始めます。~その1:うどんをゆでるためのお湯を沸かします。大き目の鍋にお水をたっぷり入れ、うどんをゆでるためのお湯を沸かします。まず、下準備を始めます。~その2:オクラをゆで、縦半分に切ります。オクラは塩を少々入れた熱湯でさっと2~3分ゆで粗熱を取り、縦半分に切ります。まず、下準備を始めます。~その3:キュウリとミョウガ、トマトを切ります。キュウリとミョウガは千切りにします。トマトは半分に切ります。まず、下準備を始めます。~その4:大根をすりおろします。大根は皮をむきすりおろし、汁気を切ります。では、作ります! まず豚肉をゆでます。豚肉は熱湯でさっとゆでます。ゆで上がったら氷水にとります。ゆで上がったら氷水にとります。水気を除き、豚しゃぶに塩コショウをします。水気を除き、豚しゃぶに塩コショウをします。熱湯でうどんをゆでます。熱湯でうどんを袋の表示に従ってゆでます。今回は冷凍うどんを使いました。ゆで上がったら冷水で冷やします。ゆで上がったら冷水にとり、さっと熱を取り除き冷やします。しっかりと水気を取り除き、器に盛り付けます。うどんの水気をしっかりと取り除き、器に盛り付けます。うどんの上に豚しゃぶやキュウリを盛り付けますうどんの上に豚しゃぶやキュウリを盛り付けます。大根おろしとトマト、ミョウガ、オクラを添え、めんつゆとアマニ油を回しかけます。大根おろしとトマト、ミョウガ、オクラを添え、めんつゆとアマニ油を回しかけます。おいしさのアレンジポイントおそうめんやおそばでもおいしく仕上がりますよ!お好みで温泉卵を添えるのもおすすめです!
2019年08月23日博多華丸と酒井美紀が主演を務める舞台『めんたいぴりり~未来永劫編』が9月22日(日)に東京・明治座で開幕する。2013年から主演を務める博多華丸に話を聞いた。【チケット情報はこちら】『めんたいぴりり』は、博多土産の定番・辛子明太子の誕生を描いた『明太子をつくった男』(川原健・著)を原作に2013年に福岡でドラマ化され、好評を得て全国で放送された作品。2015年には博多座で舞台化、今年1月には映画化も果たした“メイド・イン・博多”の人気シリーズだ。舞台2作目となる今作『未来永劫編』は、今年3月、4月に博多座で上演された新作。舞台は東京初進出となる。博多座での公演を振り返り華丸は「舞台2作目でプレッシャーはありました。でも幕が開けて、お客さんが“今回もよかった!”と言ってくれたのでホッとしましたね」。今作は、年老いて病床に伏す俊之(華丸)がこれまでの人生を振り返り、「明太子」に情熱を注いだ日々の思い出が走馬灯のように甦る――という内容だが、「初めて描くエピソードもありますよ」と、これまでの映像や舞台を観てきた人にも楽しめる内容になっているそう。華丸が「申し訳ないくらいいい役をやらせてもらっています」と言うのは、日本で初めて明太子を製造・販売した“ふくや”の創業者・川原俊夫をモデルにした俊之役。酒井美紀演じる妻・千代子と共に、戦後の博多で明太子作りに情熱を注ぐ男だ。博多っ子の役は得意なように思えるが、「これは地元の人にしかわからないような違いですが、僕は“博多”ではなく“福岡市内”の人間。だからやっぱり違うんですよ。“博多=商人の町”のあの感じは自分にはないものなんです」と話し、「だから博多山笠(博多の祭)に参加して、皆さんと飲みに行ったりしました。なるべく博多の、そして当時の感じを出そうと思って」と、徹底した役作りに取り組んだのだという。実は本作での芝居の経験は漫才にも生きた。「間(ま)が怖くなくなりました。漫才だけやっていると、どうしても間があくのが心配になるんですよ。でも芝居では間もしっかりと演出してもらえるので、その重要性を感じることができた。それが本業にも生きてる…と妻から言われました。『めんたいぴりり』がよかったっちゃないと?って(笑)」明太子のお母さん(!)スケトウダラ役として映像出演する相方・博多大吉にも「東京でやるからね、ちょっとくらい出てくれよと思ってます」と笑顔をみせた華丸が主演を務める舞台『めんたいぴりり~未来永劫編』は、9月22日(日)から29日(日)まで東京・明治座にて上演。取材・文:中川實穗
2019年08月14日よく目が合うけどもしかして私のことが好きなの!?よく目が合う男性がいる…。一度気になったら意識してしまう彼からの視線。ひょっとして彼は私のことが好きなのかも?でも、もし違っていたらただの自意識過剰と思われるかも。そんな風に悩んでしまって、ななかなか彼の本心を確かめることができない人もいるでしょう。よく目が合うということは、男性側からの何かしらのサインと捉えて間違いないでしょう。こちらではよく目が合う男性の心理と、目が合う男性を好きにさせる方法をご紹介します。よく目が合う男性の心理3選やたらと目が合う男性は、何かしらあなたに好意を抱いていると考えてよいでしょう。よく目が合うことで今まで意識していなかった相手を、意識し始めるという人もいるかもしれませんね。こちらではよく目が合う男性の心理をわかりやすく解説していきますので、ぜひ参考にしてください。(1) 好きだと思っている男性はあなたのことを好きだと思っているかもしれません。好きな人が近くにいると、なかなか話しかける勇気もなくじっと見つめてしまったり、気づいたら目で追ってしまっているということが多いでしょう。好きな人を見ていたいという純粋な気持ちなのかもしれませんね。(2) 意識させようとしている見つめることで、彼女を自分のものにしたい!と思う人もいるかもしれませんが、彼女に意識させたい!と考える人もいるようです。誰だってよく目が合えば、自分に気があるのではないかと意識してしまいますよね。「意識させること」が男性の目的であるというケースもあることを頭に入れておきましょう。(3) 話してみたいなど気になっている女性と話してみたいと思ったり、気になっている場合はどうしても様子を伺ってしまいますよね。チラ見は一見ちらっとだけなので相手に気づかれにくいと思われるかもしれませんが、意外と目立つ行動といえます。気になっているから見ていると思うと少しかわいらしく思えますね。目が合う男性を好きにさせる方法3選よく目が合う男性は、気になっていたり意識をさせようとしているかもしれませんが、こうなったら好きにさせてしまいましょう!こちらでは目が合う男性を好きにさせる方法をご紹介します。(1) 目が合ったら相手がそらすまで見てみる男性はいつも通りあなたのことを見つめていたり、チラ見していることでしょう。相手にばれていないと思うからこそ見ている人も多いので、ここで意識させるように、相手の目をじっと見つめ、相手が思わず目をそらしてしまうまで見てみるようにしましょう。男性はいつもと違う女性の対応に思わずドキッとしてしまうことでしょう。たまたまだと思わせるのではなく、何度か繰り返すことで男性は確信を得たかのように近づいてくるかもしれません。(2) 目が合ったら優しく微笑んでみる目が合ったらいつもはそらしてしまっていたかもしれませんが、ここはひとつ目が合った瞬間に優しく微笑むようにしてみましょう。急に微笑まれると男性もびっくり!思わずドキッとすることでしょう。優しく微笑むことで、相手も同じ気持ちなんだと自信をつけてくることでしょう。(3) 反対に見つめてみるいつも目が合うということは、男性があなたのことを見つめているということですから、いつも見つめている彼女にまさか見つめられているとはきっと思ってもみないでしょう。そこを逆手にとってこちらから見つめてみるようにしてください。きっと彼は何度見もしながらあなたが見つめてくれているということを認識し、好きの気持ちが加速することでしょう。男性と目が合うのはあなたのことを意識している証拠男性と目が合うということは、男性がなにかしらあなたを意識しているということが考えられるでしょう。目があった男性のことが少しでも気になるようであれば、相手に自分のことを好きになってもらえるように、好きにさせる方法を実践してみてください。あなたのことをそれほど見つめている男性ですので、きっと一途に思い続けてくれることでしょう。目が合う男性は両想いになるチャンスが広がっているということですね。
2019年08月10日暑いこの時期、わが家でも夏のランチによく登場するそうめん。つい多めにゆでてしまって余ることもしばしば。夕飯にそのまま食べるにはのびてしまっているし、さすがに飽きてしまいます。そこで今回は、印象がガラリと変わるリメイクレシピを紹介します。子ども大好き!みんなでわいわい【手巻きそうめんずし】【材料】・ゆでた素麺・すし酢・のり・お好みのネタ・しょうゆ【作り方】普段のごはんの代わりにすし酢で和えたそうめんを巻くだけこのメニューのいいところは、そうめんは子どもが自分でも巻きやすい、そしてこぼれにくいところ。和の食材なので、刺身やしょうゆ、のりとの相性はもちろんバツグンです!残った素麺の量によっては、酢飯も別で用意しておくと2種類の食感が楽しめて喜びますよ。レンジ加熱で超簡単!【そうめんシュウマイ】【材料】30個分・ゆでたそうめん:1束分・豚ひき肉:360g・タマネギ:1個・シイタケ:2つ・ショウガ:少々・塩コショウ:少々・枝豆:30粒【作り方】1.タマネギをみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて600wで3分加熱し、あら熱をとる2.ゆでた素麺を水でさっと流してほぐし、キッチンはさみで2センチ程度に切る3.ボウルにひき肉、塩、コショウを入れ、ひき肉に粘りが出てくるまでよくこねる4.3.にタマネギを混ぜ、一口大に丸める5.4.のまわりに、2.のそうめんを貼り付け、ギュッと握る6.飾り用に枝豆をのせる7.お皿に並べ、ふんわりとラップをかけて600wで15分加熱し、中まで火が通ったらできあがりシュウマイの皮をストックしていなくてもいいので、リクエストがあったらさっと作れます。また、お弁当にも入れやすいのもうれしい。お皿に並べるときは、少し間隔をあけて並べると、シュウマイ同士がくっつきません。今回は旬の枝豆が家にあったので利用しましたが、冷凍のグリンピースでよいです。ふんわり感がやみつきに【そうめんお好み焼き】【材料】お好み焼き3枚分・ゆでたそうめん:1束分・キャベツ:大きい葉3枚・豚肩ロース肉薄切り:6枚・トウモロコシ:50g(缶詰でもOK)・卵:1個・ソース・マヨネーズ・青のり・かつお節【作り方】1.キャベツは千切りにし、トウモロコシは実を外してほぐしておく2.豚肉の薄切りを2枚ずつ並べてから、ホットプレートなら140℃、フライパンなら中弱火で加熱を始める3.そうめんを水でさっと流してほぐし、溶き卵を入れて混ぜる4.肉の上に、キャベツの千切り、トウモロコシ、そうめんの順に3.をのせ、フタをして蒸し焼きにする5.肉に火が通ったらすべて一緒にひっくり返し、反対側にも焼き目をつける6.ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりで味をつけたら完成このレシピで作るとそうめんのふんわり感と豚肉のカリッとした食感がとてもおいしいです!息子は青のりやかつお節をかけるお手伝いをすすんでしてくれました。これからは、そうめんをあえて多めにゆでてしまいたくなるかも!?この夏、ぜひ試してみてくださいね。<文・写真:ライターゆかダコ>=======読者限定RIZAPトライアルモニター募集中!「シェイプアッププログラム」を4万9800円(4回・税別)でお試し。さらにモニター謝礼として1万円のキャッシュバック!さらにモニター終了者から抽選でクオカード3000円分を100人にプレゼント。さらに本コースへの入会金5万円無料。店舗により受け入れ制限がかかる場合が想定されますのでお早めにお申し込みください。申し込みはこちら ⇒申し込み〆切:2019年8月31日(土)
2019年08月09日わが子は生後6カ月くらいから人の顔が好きで、いないいないばあをしたり、いろいろな表情を見せるとキャッキャッと笑ってくれました。そんなわが子が子育て支援センターでお気に入りだった絵本が、開くとおめんになるボードブックです。わが家にも1冊欲しいなあと思っていたところ、ダイソーで似た絵本を見つけました! 100均の絵本に感動! ダイソーで売られている、開くとおめんになるボードブックは『おめんブック①だれかな?』『おめんブック②へんしん!』の2種類があります。厚紙でつくられていて丈夫なので、赤ちゃんがなめたりかじったり、投げたりしても、ちょっとやそっとじゃ破れません。 どちらもいろいろな動物に変身できる仕様になっており、わが子のお気に入りはライオンとブタ。鳴きまねをしながら顔に当てて見せると、とてもうれしそうでした!何より絵本が100均で買えることにびっくりしました。 携帯おもちゃとしても優秀!ダイソーのおめんブックは厚紙でつくられていますが、本屋さんで売っているボードブックに比べると紙が薄く、持ち歩きがしやすいのが特長です。 急いでいたりするとつい気晴らしのおもちゃをバッグに入れるのを忘れて、出先で後悔することがあったのですが、このおめんブックを常にバッグの底に入れていたのでいざというときに助かりました。バッグに入れっぱなしにしていてもかさばらず、邪魔にならなかったので重宝しました。 変顔を人に見られない! わが子は人の顔が好きで、いろいろな表情をして見せるととても喜ぶ子でした。家では人に見られる心配がないので、思う存分変顔をして見せることができるのですが、外出先だとそうもいきません。 ぐずったときに変顔をしてあげればすぐに気がまぎれるのはわかっているけれど、人の目が気になる……。そんなとき、おめんブックを使うと定番の「いないいないばあ」に変化がつけられるので便利でした。顔に当てて「あれ~○○ちゃんがライオンさんになっちゃった~」という遊び方も、とても喜びました。 1歳くらいになると自分で顔に当てて遊んだり、上の子が2歳のとき、0歳の下の子をあやそうとしてこのおめんブックを使ったりしていました。小さな子にも扱いやすいという点でも、優秀なおもちゃだなと思います。 ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。 著者:ライター 銀鏡あゆみ二児の母。生まれ育った町で、自身の父母・祖母・夫・子ども2人との大家族で暮らす。地元を中心に取材・撮影・執筆を行うライター。
2019年07月13日【今夏トレンド!進化系流しそうめん体験@スペースマーケット】梅雨が明けたら、令和最初の夏がやってきます!みなさん、夏を楽しむ準備はできていますか?今回は、 7月7日(日)の「そうめんの日」を目前に、ルトクリのあやねさんとみほさんが今夏トレンドの進化系流しそうめんを体験してきました!【体験会レポート】体験会の会場は、パーティールームや古民家などあらゆるスペースを簡単に貸し借りできるスペースマーケットの人気スペース「ソラハウス&ソラテラス」。体験会には夏を感じるアレンジグルメや、SNSでも話題の天の川のようなライティング流しそうめん、ホームパーティーでも大人気の流しそうめん器など、多くのコンテンツが用意されていました!思わず写真と動画を撮りたくなるかわいい仕掛けが盛りだくさんな体験会。一足先に夏気分を満喫し、終始笑顔のルトクリでした!ぜひみなさんも進化系流しそうめんで令和最初の夏を楽しんでみてはいかがでしょうか?【進化系流しそうめんとは?】場所や食べ方にとらわれないのが進化系流しそうめん。昨今、「流しそうめん器」が進化し、卓上で利用できるおしゃれな流しそうめん器の人気が上昇中。また、家庭で食べるイメージが強いそうめんですが、 こだわりのそうめんを提供する「そうめん専門店」でパスタの様な進化系そうめんが増加。スポット情報スポット名:スペースマーケット/流しそうめん(ソラテラス)住所:東京都渋谷区神南1-5-14三船ビル8F
2019年07月01日夕飯の献立、いつ決める?「夕飯、何にしよう…」と毎日の夕飯の献立に頭を悩ませている人も多いのでは。あんふぁんWebの「どっちだポン!」コーナーで「夕飯の献立、いつ決める?」と聞いたところ、半数近くが「当日」、30%弱は「3日〜1週間」と先まで考えていると回答。それぞれの理由を聞きました。【当日決める】スーパーのお買い得品や冷蔵庫の中身と相談■ 週一で宅配食材がくるので、それを利用して1週間である物を使いきります。なのでその日に残っている食材で献立を決めます。(つかはなさん/37歳)■ 前から考えるのが面倒になってきました。なので買い物がてら当日が多いです。(ゆーさんさん/41歳)■ 朝から考えるけれど、なかなか決まらなくて毎日夕飯作りが憂鬱です。(みーみーさん/30歳)■ スーパーで安い素材があったら当日に決めています。(よしとママさん/?歳)■ 冷蔵庫にあるもので何を作るか考えています。(みゆさん/40歳)■ その日の気分によって食べたいものが違うので、冷蔵庫の中身と相談して当日決めます。(みきさん/43歳)■ 会社帰りにスーパーに寄って、その日の気分やお買い得品を組み合わせて考えます。本当は週ごととかで予定を立てたいのだけど…そんな長いスパンで考えられません(笑)。(ゆうゆうさん/38歳)【3日前〜1週間前に決める】まとめ買いした食材でメニューを考える■ 調子が良かったら?2週間分とか、思いつくところまで作る。あとは、娘の給食メニューとかぶらないように見ながら…。正直めんどくさい(笑)。ある程度まとめて決めると買い物の回数と「何にしよ〜」ってウロウロする時間が減った。あとは、おでんの次の日はお好み焼き、その次の日はカレー、またはカレーうどんに決めている(笑)。週末のお昼ご飯にも役立てるタイミングが多い。(はなこさん/38歳)■ メインはほとんど生協の冷凍もの。今の冷凍ものは本当にすごい! 副菜は週に2回作って、汁物も週に2回。(さくらさん/45歳)■ 平日にどこかで半日の休みがあるので、その日の分まではざっとメニューを考えて週末に買い物をします。週末にまとめて作り置きはせず、前日の夜か当日の朝に夕飯の準備をしますが、忙しかったり子どもがぐずって家事ができないことも多いので、予定通りのメニューにならないこともあります。(おうたびさん/32歳)■ 食費を節約したいから、1週間ごとに献立を考えて買い物しています。(ミッキーさん/32歳)■ スーパーが近くにないので、ちょくちょく買い物には行けません。1週間分買いだめです!(おにぶんぶんさん/38歳)■ お買い物で安いものを買ってきて、1週間の献立をたてます。 足りないものは追加で買います。(もんぴのさん/37歳)【前日に決める】計画的に食材を使うため■ わが家では月に2回、大きな買い物をして肉類、魚類は冷凍します。 また1日ごとに肉、魚と交代制をとっているので前日に献立を決め冷凍から冷蔵へうつし、自然解凍して使いきるようにしています。(こびさん/30歳)■ 冷蔵庫にある食品と特売品を見ながら前日に決めていますが、どうしても決まらない日もあります。何が食べたい?と聞いても家族の反応がうすくて困ってしまいます。(みんみんさん/47歳)■ 数日分決めても、途中で余ったりで変更になってくるから。(うさこぱんさん/37歳)【そのときの気分でマチマチ】まとめて考える日もそうでもない日もあり■ 2〜3日分作り置きしておいて対応。ですが園のお迎え帰り道に、息子へ「なに食べたい?」と聞き、リクエストに応じることも。「卵にぃ、チーズにぃ、カレーでカンペキ!」→カレーオムレツ(チーズ入り)。「白いちゅるちゅる」→豆乳担々麺(辛味なし)など。(まるもさん/37歳)■ 前日に決めたり、当日に決めたり、1週間分決めたり…。その時の気分で決めてしまうことが多いです。(ピロさん/34歳)投票期間/2019年3月13日〜4月2日<あんふぁんWeb編集部>
2019年06月25日毎年夏に1度は楽しんでみたいのが、流しそうめん。でも本格的なセットを用意するのは大変だったりしますよね。そんなときにおすすめなのが、家庭で手軽に納涼気分を味わえる「流しそうめん器」!今回は〔楽天〕から5点ご紹介します♪今年はそうめん、もう食べた?だんだんと蒸し暑い日が増え、食欲もちょっぴり減退ぎみ……。そんなときでも、そうめんはさっぱりといただけるので夏場の食卓の味方ですよね。みなさんは今年もう、そうめんを解禁しましたか?まだという方もすでに楽しんでいるという方も、夏の涼感を盛り上げてくれる「流しそうめん器」をぜひ試してみてはいかがでしょうか♪おすすめを5点、ご紹介します!おしゃれなデザインなら〔BRUNO〕におまかせ♡まずは、おしゃれなキッチン家電やホットプレートで有名な〔BRUNO〕の流しそうめん器。電池式で、流れるプールのようにくるくる回るそうめんをお箸でキャッチしてからいただきます♪シンプルかつコンパクトなデザインで、どんなテーブルにもなじむアイテムです。▼こちらのアイデアでもご紹介しています♪夏といえばやっぱりそうめん♡〔BRUNO〕の《流しそうめん》ならおしゃれでホムパにもぴったり♪〔ドウシシャ〕はLEDで光る!そうめんパーティーにおすすめこちらは〔ドウシシャ〕から発売されたユニークな流しそうめん器。内蔵のLEDライトがカラフルに光って、昼夜問わず夏のテーブルを盛り上げてくれますよ♪専用の製氷カップ付きなのもうれしいポイント。BBQなどアウトドアシーンで楽しむのもおすすめです。シックなカラーで和の食卓にも◎《麗流》は、付属の製氷カップを使って氷の器が作れる流しそうめん器です。本体はダークカラーが大人っぽい雰囲気で、モノトーンインテリアや和の食卓との相性も◎。こちらも電池式で手軽に流しそうめんを楽しめますよ♪かわいい金魚はお子さん受けもバッチリ♪お子さんとわいわい楽しむなら、「赤きんぎょ」柄の流しそうめん器はいかがでしょうか♡かわいらしい見た目に家族みんなのテンションが上がること間違いなし!?電池式なので持ち運びもOKです。屋外にビニールプールを出して、その横で流しそうめん……なんて夏気分満載な使い方もいいですね♪やっぱりこの形!「流しそうめんと言えば」なデザイン流しそうめんといえば、段々に配置された竹筒をイメージされる方も多いのではないでしょうか。こちらはまさに「王道」の見た目をした流しそうめん器!素材にはプラスチックが使用されているため竹の質感は味わえませんが、そのフォルムには流しそうめんならではの楽しさがぎゅっと詰まっていますね♪流しそうめん器で夏の食卓を楽しもう♡〔楽天〕より、2019年夏におすすめの流しそうめん器を5点ご紹介しました。一口に流しそうめん器といっても種類はさまざま。ユニークなものからシンプルなものまで、いろいろなデザインのアイテムが販売されているのでぜひチェックしてみてくださいね♪この夏は流しそうめんを楽しんで暑さを乗りきりましょう!▼こちらもあわせてチェック♡
2019年06月18日こんにちは、美佳です。「相手とデートができる関係性」これだけ考えてみたら、なんだか順調に恋が進んでいるように思えますよね。でも、好きだったけどデートしてみたら『思ってる子と違ったな』とか『あー・・・合わないかもなぁ』と、告白を後ろ向きに考えはじめる男子ももちろんいます。けれど、もちろん逆に『やっぱりこの子イイ♡』『付き合いたいな!』と好きな気持ちが加速することもいる。そこで今回は、男子が「この子ならうまくいきそう!」と交際したくなる女子の特徴をご紹介します。■嫌いなことに同感できる、譲れない部分でぶつからなさそう自分と似ている人とは、うまくいきそうですよね。好きなこともそうですが、嫌いなことも似ていた方が『この子とは合うかも!』と感じやすいです。交際において恋人にされたら嫌なこととか、譲れない部分でぶつからないかも大事。例えば、「交際しても女友達との飲み会には参加したい」という彼に対し、あなたが「交際したら異性のいる飲み会は絶対に禁止!」というタイプならぶつかりますよね?これじゃ付き合っても上手くいかないのは想像できます。つまり、お互いの「譲れない部分」がぶつからないとわかれば、彼も『大丈夫そうかも』と前向きに考えられるのです。■過去の交際が長続きしているあなたの過去の交際が長続きしているという事実は、彼の気持ちが加速するひとつのきっかけになります。二人でデートするようになれば、過去の恋愛話などを軽くすることもありますよね。そこで、あなたの過去の交際が全て数ヶ月で終わっているとなると、彼は『もしかして、この子の性格に問題があるのかもしれない』と、好きだったのに急に不安になります。あなただけでなく彼も過去の交際歴が短いのなら、あまり深く考えないかもしれません。でも、彼が年単位で交際が続いていて、あなたは数ヶ月で破局してしまっている・・・という場合は、彼にとってはちょっとマイナスポイントかも。だから、正直に話しすぎて彼の熱を冷ましてしまう可能性があるのなら、あまり積極的にそういう話題を出さないようにしましょう。■何時間話していても飽きない初デートは緊張もあってか、2時間を超えたあたりから徐々に疲れてしまうこともありますよね。そういうときは『今日のデートは楽しかった!』と思えるようにするためにも、疲れる前におひらきにしたほうがいいです。ただ、初デートなのに「何時間一緒にいても、何時間話しても飽きない!」「気づいたら、もう5時間以上も一緒にいた!」というケースもごくたまにあると思います。そうなると彼も『運命の人かも!』と告白を前向きに考えます。もちろんこれは元々の二人の相性も影響しているので、あなたが工夫したところでどうにかなるものではないかもしれません。でも、その中でもできることは、彼が楽しく会話できるよう、彼の興味があることを引き出すことです。そうすれば彼も『この子と何時間一緒にいても楽しい!』という気分になり、あなたとの交際を視野に入れるようになるかもしれません。■おわりに:彼が、相性の良さを感じられるように『好きだったけどデートしてみたらちょっと微妙だな』と思われるような状況を作らないためにも、彼のテンションを上げるのは大事です。・譲れないポイントで衝突しない・過去の恋愛が長続き傾向にある・何時間話していても飽きない以上のことを意識して、好きな人とあなたが今後どうやっていい関係を築いていけるのか、じっくり考えてみてくださいね。(美佳/ライター)関連記事:意識してなかったけどアリかも!結婚を考えた時にストライクゾーンに入る子(ハウコレ編集部)
2019年05月16日LINEで会話をしていると、合う人と合わない人というのがどうしても出てくるもの。彼に「合う人」と思ってもらえたら、好感も持ってもらえるでしょうし、そこから距離だって縮まっていくことでしょう。そこで今回は、「波長が合う」と感じさせるLINEを紹介します。■ 「上辺だけの会話」がない気になっている男性に対しては「嫌われたくない」という思いも働くでしょうが、そんなことばかり考えているといつまで経っても素の自分を見せられません。話を合わせたり、上辺だけの会話をしたり、お世辞のようなことばかりを言われても、悪い気はしなくても楽しいLINEだとは男性も感じないでしょう。気を遣わずに、本音で語り合える女性の方が、男性も心を許すことができるもの。暴言やデリカシーの全くない発言はさすがにダメですが、無理やり作った自分を演じているうちは、なかなか打ち解けられないはずですよ。■ 「生活リズム」が似ているLINEでの「波長が合う」と感じる大きな要因として、「送るタイミングが合う」という点が挙げられます。話ができる時間帯が全く違っていたら、LINEを送ってもなかなか返信が来ずに、会話をポンポンと続けることも難しくなるはず。ですので、生活リズムが似ているというのは、頻繁にLINEができる大事なポイントでもあります。生活リズムが合わない場合でも、「相手がLINEをできる時間帯に送るようにしよう」と意識するだけで、会話のしやすさは大きく変わるものですよ。■ 「嫌いなもの」が一緒波長が合ったり気が合ったりするというのは、「好きなもの」が一緒である人だと考えられがち。でも、実は好きなものよりも「嫌いなもの」が一緒の人の方が、より深く意見が合ったりもするもの。「行列に並ぶのが嫌い」とか「時間にルーズな人が許せない」などといった考えが一致すると、一緒にいてストレスだって感じにくいです。根本的な考え方や価値観の方向性が近かったりするので、LINEでの会話も盛り上がりやすくなる相手でしょう。■ スパッと「終わる」無駄にダラダラと会話をしたりせずに、お互いに言いたいことや伝えたいことを話し終えたら、LINEもスパッと終了させる。特に男性は長話をするのを苦痛に感じる人が多いので、こういったことをしてくれる女性には好感を持ちます。一回一回のLINEを長くするよりも、短いLINEを何度も交わすようにした方が、親密にだってなりやすいです。「好きだから少しでも長く話していたい」という気持ちは、次第に重荷にもなっていくので、男性からは避けられるキッカケになってしまうかもしれません。■ おわりに波長が合うとか気が合うと感じてもらうためには、変に気を使いすぎないということが大事。よそよそしさや他人行儀な雰囲気があると、なかなか親密な関係性にはなれないものですよ。(山田周平/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2019年05月13日毎晩の献立作りに悩んでいませんか?仕事や育児に日々奮闘していると、晩ごはんのメニューを考えるのが億劫になりがちです。かといって、外食や出来合いの惣菜だと、栄養バランスが気になるし…。そんなママたちの悩みが軽くなる、頼れる一冊が発売されました。予約の取れない伝説の家政婦・志麻さんの最新レシピ本『1分で決まる!志麻さんの献立の作り方』では、1分もかからずに15品ほどの献立を考え、調理してしまう志麻さんの献立力に着目。1)メインの食材を決める。2)メインの調理法を決める。3)つけ合わせを決める。以上の3ステップをベースに、1分で献立を決めるためのノウハウを紹介しています。プロフィール志麻(しま)さん大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。2017年2月、『沸騰ワード10』(日本テレビ系)で一躍話題となり、2018年5月、NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在は『つくりおきマイスター養成講座』の講師や食品メーカーのレシピ開発などでも活動。著書に『志麻さんのプレミアムな作りおき』『志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ』他、多数ある。【タサン志麻HP】 ■「なければあるもので代用する」柔軟な発想のフランス料理が献立の基本家政婦の仕事は、各家庭の買い置きの食材や常備している調味料に合わせて作ることが多く、志麻さんはこうした経験を長年積んでいく中で、徐々に献立作りのコツが身に付いていったそうです。「キッチンに立ち、まず考えるのが食材と調理法、味の組み合わせの方程式。メインの食材を決め、次にどう調理するかを考え、そこにつけ合わせを添えていきます」和食の場合、じゃがいもがないと肉じゃがは作れませんし、大根がなければぶり大根も作れません。一方、志麻さんがベースにしているフランス料理の場合は、「なければ何かで代用」という発想が基本にあります。「こうして考えていけば、組み合わせはいくらでもあって、バリエーションは無限大。冷蔵庫にある食材を眺めながらメインを決め、そしてつけ合わせを考える…この作業は私にとって楽しみの一つなんです。キッチンに立っている方々の役に少しでも立てばと思い、おすすめのレシピとともに、そのノウハウを紹介することにしました」■とってもシンプル! 志麻さん流 献立作りの3ステップ志麻さんの献立作りの基本は、1)メイン食材を決める、2)メインの調理法を決める、3)つけ合わせを決める、の3ステップ。この3つのルールに従えば、バランスのとれた献立があっという間に決まるそうです。STEP1:メインの食材を決める肉? それとも魚? 日によって食べたい食材はさまざま。まずは食べたいメインの食材を決めます。例えば、豚バラ肉、鶏むね肉、挽き肉、イワシやサバ、貝やエビなど、それぞれの特徴を踏まえながら、まずは食材を選びます。STEP2:メインの調理法を決める食材が決まったら、次は調理法を選びます。蒸し煮・蒸し焼き、グリルで焼く、オイル煮、オーブンで焼く、ソテー・ポワレにする、マリネ・カルパッチョにする、煮込むの7通りから選びます。STEP3:つけ合わせを決めるつけ合わせは、同じ食材でも調理法によって味も食感も変化します。調理法は7つ。ピュレにする、オーブンで焼く、揚げる、煮る、ゆでて和える、そのまま和えるから、メイン料理に合わせて、お好みのものを組み合わせましょう。以上の3ステップにそって選んでいけば、無限の組み合わせができ、献立に悩むこともなくなりますね。■おなじみの食材がごちそうに変身! 今すぐ作りたいメイン料理2品献立作りの際は、前述の3ステップを頭に思い描きながら考えれば、時間がなくてもさっとアイデアが浮かびそうですね。今晩からぜひ試してみてはいかがでしょう? それではここで、グルメな著名人の舌もうならせる志麻さんのレシピから、メイン2品を大公開!メイン料理レシピ1:鶏ささみのコンフィ【材料】(2~3人分)鶏ささみ…4本(筋を取る)にんにく…1片(半分に切る)ローズマリー…1本オリーブオイル…大さじ4塩…適量(肉の量に対して0.8%を目安に)こしょう(あれば黒こしょう)…少々砂糖…適量【作り方】1.鶏ささみにしっかりめの塩とひとつまみの砂糖をふってもみ込み、10分くらいおき、水分が出たらふき取る。2.鍋に湯を沸かす。3.大きめの密閉保存袋に1とオリーブオイル、にんにく、ローズマリー(タイム、ローリエでもOK)、こしょうを入れる。4.沸騰した湯の中に袋ごと3を入れて、上のふちを持って袋の中の空気を抜く。5.ふたをし、火を止めてそのまま40分くらいおいて出来上がり。メイン料理レシピ2:メカジキのポワレ【材料】(2~3人分)メカジキ(切り身)…2枚切れ玉ねぎ…1/2個(みじん切り)セロリ…1本(みじん切り)にんにく…1片(みじん切り)水…200ccコンソメ…1個マカロニ…60g(固めにゆでる)バジル…8枚ケッパー…(あれば)適量レモン…1/4個塩こしょう…適量油…大さじ1【作り方】1.メカジキの水分をとり、塩こしょうをする。2.フライパンに油をしき、強めの中火で焼き、焼き色がついたら取り出す。3.玉ねぎ、セロリ、にんにくを炒め、しんなりしたら水とコンソメを加え、弱火で煮る。4.野菜がやわらかくなってきたら、マカロニ、バジル、ケッパーを加えてレモンを絞り、メカジキを戻し、まわりのソースをかけて味をなじませれば完成。■離乳食としても使える、シンプルつけ合わせレシピ2つフランス料理と聞くとなんだか格式の高いイメージがありますが、志麻さんのレシピは材料も作り方もとってもシンプル。仕事帰りでも作る気になれる手軽さが魅力です。また、本書にはつけ合わせのレシピも豊富に掲載されていて、ちょっとアレンジを加えれば、子供の離乳食としても使えそうな内容になっています。つけあわせレシピ1:かぼちゃのピュレ【材料】かぼちゃ…小1/4個(皮を取る)水…適量バター…15g牛乳…50cc【作り方】1.鍋に適当な大きさに切ったかぼちゃを入れ、ひたひたの水でやわらかくなるまで煮る。2.かぼちゃをざるにあげ、そのまま裏ごししてペースト状にする。3.2にバター、牛乳を加えて均一になるように混ぜ合わせて出来上がり。つけあわせレシピ2:じゃがいもの重ね焼き【材料】じゃがいも…2個(薄切り)バター…15g(溶かしておく)塩こしょう…適量【作り方】1.耐熱容器に薄くスライスしたじゃがいもを並べ、全体にバターを塗り、塩こしょうを少々ふる。2.同じ順番でじゃがいもを重ねていく。3.オーブン(220~230度)で30分くらい焼いて完成。本書にはメインとつけ合わせ以外にも、スープとデザートのレシピも掲載されています。基本のコンソメスープから季節のポタージュ、フレッシュなりんごを使ったフランスの定番デザートまで、どのレシピも華やかで美味しそう! 余裕のある日にデザートまで作ってみてはいかがでしょう? 自宅にいながらにしてコース料理を楽しむこともできそうです。献立作りのネガティブな感情が、いつの間にか「ワクワク!」に変わるかも!?料理が得意な人も、そうでない人も、あらためて料理の楽しさを実感できる一冊。ぜひチェックしてみてください。参考図書:『 1分で決まる! 志麻さんの献立の作り方 』(マガジンハウス)著者 志麻家政婦として様々な家庭に出向き、その家庭にあるもので1分もかからずに15品ほどの献立を考え、瞬く間に調理してしまう志麻さん。多くのファンから寄せられる「どうやって献立を考えているの?」という疑問に応える本書では、志麻さんが現在の家政婦の仕事で培った献立のシンプルルールを大公開。グルメで知られる著名人たちを次々うならせてきた志麻さんの絶品レシピとともにお届けします。撮影/中島慶子(マガジンハウス)
2019年05月09日京都・宇治茶の老舗 伊藤久右衛門から「宇治抹茶手延べそうめん」が登場。2019年4月10日(水)より順次発売される。通常、手延べ製法の抹茶そうめんは、麺を延ばす工程で切れやすく、着色料を加えないと製造が難しい。しかし、伊藤久右衛門の「宇治抹茶手延べそうめん」では、一番摘みの茶葉の自然な色と香りを“手延べ製法”で実現した。宇治抹茶の鮮やかな薄緑色に加えて、手延べそうめんならではの弾力とのど越しの良さが夏にぴったり。贈り物にもおすすめな清涼感溢れるそうめんだ。【詳細】伊藤久右衛門「宇治抹茶手延べそうめん」 540円(税込)発売日:2019年4月10日(水)より順次販売取り扱い店舗:・宇治本店住所:京都府宇治市莵道荒槙19-3TEL:0774-23-3955・JR宇治駅前店住所:京都府宇治市宇治宇文字16-1TEL:0774-22-0475・平等院店住所:京都府宇治市宇治蓮華31-1電話:0774-23-2321・京都駅前店住所:京都府京都市下京区東塩小路町579番地1FTEL:075-748-1320・オンラインショップ※宇治本店・JR宇治駅前店で先行販売
2019年04月13日幸せな恋をしたい女子の皆さま、こんにちは。にらさわあきこです。美容活動強化中につき、美容インスタを始めたのですが、活動を行う中で婚活との類似点を学びました。特に「自分に合う人」をどう探すかについては改めて発見が合いましたので、書いてみようと思います。始めないと誰とも出会えないまずは当たり前ですが、エントリーしなければ誰もあなたの存在に気が付いてくれませんよね。気が付いてもらえたとしても、あなたが「何を求めている人なのか」わからなければ声をかけづらいです。「結婚してるのか、独身なのか」「彼はいるのか、募集中なのか」「どういう人を求めているのか」などの基本情報はどこかに出さないと何も始まりません。なので、まずは「友達に言う」「職場で宣言する」「アプリに登録する」などの行動を思い切って始めましょう。優しいのは愛想のいいタイプ次のポイントは「自分で探しに行く」ことです。インスタを始めたら、最初に見知らぬ人から少数の「いいね」が来たのですね。すると私も嬉しくなって、それで満足しそうになったのですが、しばらく続けて気が付いたのは、即いいねをつけてくれるのは、「業者」か、「やみくもにいいねをつける」人が多いこと。恋愛で言ったら、「大勢の女性に声をかける愛想のいいタイプ」ですね。つまりどんな場面でも、最初に交流できるのは、(業者以外では)そうした「愛想のいいタイプ」かもしれません。そして、目的意識を忘れると、そうした愛想のいい人と交流して満足する恐れがある。目的を作らないと流されるたとえば合コンに初めて行ったときに、「最初に優しくしてくれた人」をうっかりいいと思ったとしましょう。けれど、そんな人には他にも「優しくしている女性」がたくさんいるでしょうし、そもそもあなたのタイプとして「彼が好みのタイプかどうか」もわかってない。けれど目的を意識しておかないとそういう人をうっかり好きになったり、好きにさえならずに、「交流が持ててよかった」と満足するかもしれません。しかしそれは本末転倒なので、自分が「なぜ始めたのか」を意識しておくのが大事です。もちろん「暇つぶし」「気分転換」というのも目的としてはありですから、狙いが「婚活」や「彼氏づくり」でない場合、それでOKです。「しっかり見る」意識も必要更に言うと、あなたが人気者やフレンドリーな男性が好きという場合は、出会いがしらに声をかけてくれた男性を追いかけるのはありでしょう。実際あなたもフレンドリーで、モテるタイプだったとしたら、たまたま出かけた最初の合コンで愛想のいいイケメンと気が合って恋に落ちる…というのは、ありうる話です。けれど、もしもあなたがそういうタイプが好きというわけでなく、「自分に合う男性」を探したいと思ってる場合は、自分側からも「しっかり人を見る」行動を取らなければなりません。つまり、「早い者勝ち」みたいに、「最初に来たからその人と交流をする」というスタイルでは、その男性があなたと合うかわかりづらいのです。「合う相手」を得たければ、その相手が自分に合うかを「見る」意識が必要です。自分からも探しに行くその時に必要になってくるのが「どういう人を求めているのか」自覚すること。「スポーツ好きなのか」「仕事熱心なのか」「趣味に時間を割くのか」などなど。あなたが大事にしたいことを大事にしている相手を探す意識を持つといい。もちろん、まずはあなたに興味を持ってくれた人の中から、そういう「合いそうな人」を探し、いなそうならば「ほかの場」を見に行く。つまり、「自分の情報は出した」「さあ、来たい人は来て」という姿勢では、あなたに合う人がやってくる可能性は低い。そこで、自分からも「探しに行く」姿勢が求められるのです。自分が求めているものを考えるで、こうなるとポイントになってくるのは、あなたが「何を求めているのか」ということです。最初からわかる人は少ないと思いますが、活動を続ける中では「情報もそろってゆく」でしょう。そしたらその情報…つまり「自分はどういう人間で」「どういう暮らしをしたくて」「どういう人と知り合いたいか」は武器になります。しかしその武器は、結局は始めないと得られない。ということで、「恋をしたい」皆さま、やっぱり動いていきましょう♪
2019年03月14日2013年、福岡発のテレビドラマとして放映された「めんたいぴりり」。博多土産の定番・辛子明太子の誕生を描いた物語は各地で大反響。続編も作られ、2015年には満を持して地元・博多座で初の舞台化。そして2019年、1月の映画版公開を経て、4月に新作舞台としてさらにバージョンアップして博多座へ帰ってくる!前回に引き続き夫婦役を演じる博多華丸と酒井美紀に、2度目の舞台にかける意気込みを聴いた。【チケット情報はこちら】今回の舞台は、昭和に生まれた辛子明太子が平成を経て次の時代へと引き継がれていく意味も込めた「未来永劫編」と題して上演。大空ゆうひ、相島一之、川原和久、藤吉久美子、小松政夫ら新たなメンバーが加わることも魅力だ。そして原西孝幸(FUJIWARA)、ワッキー(ペナルティ)もダブルキャストで初登場。同じ吉本興業に所属する華丸は、「吉本の中でも有数のザ・コメディアン。ギャグや顔芸など、セリフなしでも面白いふたりですから(笑)、きっと楽しませてくれますよ」と太鼓判を押す。「4年ぶりですが、すんなり“めんたいぴりりファミリー”に戻ってこられました。華丸さんは最初に会った時から程よく力が抜けていて自然な空気感を持った方。今回も思い切って“お父ちゃん”の懐に飛び込もうと思っています」と酒井。豪快だけれど時にはみ出しそうになる夫の軌道修正をしていく、強くて優しい“お母ちゃん”像は酒井にとって博多の女性のイメージそのものだと言う。「ドラマ版では富田(靖子)さんが奥さん役だったので、浮気してるような罪悪感があったのですが(笑)、今回はもう大丈夫です」と笑わせる華丸とのコンビネーションは今回もばっちりの様子だ。テレビ番組の司会者や俳優としての顔も持つ華丸だが、「漫才で舞台に立っているので、演じる側でも映像より舞台の方がしっくりくる感じはあります。目の前のお客様の反応が直に伝わりますし。舞台で毎日同じ物語を演じてもどこか日替わりの空気感がありますよね。天気だったり、客席の雰囲気だったり。なるべくハプニングが起きないようにはしますけど(笑)、それも含めて楽しめるのが舞台かなと。長丁場ですから、とにかく健康管理には注意します。舞台の間はお酒もひかえますよ、イメージダウンかもしれないけど(笑)」4月の博多座公演に続き、9月には初の東京・明治座公演も決定した。「地元・博多のお客様は、比較的僕には寛大なんじゃないかと思っているんですが(笑)、東京ではまた違った反応があるかも。まずは博多座で思い切りやって経験を上積みして、そのままの勢いで明治座へ乗り込みたいなと。明太子だけに、薄皮をプチッと突いたら中からブワッと溢れ出てくるような、そんな中身の詰まった舞台にしたいと思っています。ぜひ、ぎょらん(魚卵)ください!」福岡・博多座公演は、3月30日(土)から4月21日(日)まで。チケットは発売中。
2019年03月04日文章だけのLINEでも、意外と相手の性格が見えますよね。そのため何通かやり取りをしただけなのに、「相性が合わなそうだな」と思ってしまうことも。でも男性陣は、どんなところから相性を判断しているのでしょうか。そこで今回は「男性が『この子とは合わなそうだな』と思うLINEの雰囲気」についてご紹介します。■ 1、 生活リズムが合わない・「真夜中に返信が来ても、俺の生活リズムでは返信が23時くらいになっちゃう。そうすると時間差があるので、返信する気が起きなくなるんですよね……」(29歳/営業)いつでも返信できるLINEだからこそ、面倒くさくなってしまい、そのまま放置してしまうこともしばしば。特に生活リズムが合わないと、交際してもすれ違いの生活が予想されます。よっぽど彼があなたに好意を持っていない限り、返信が滞ってしまうのも無理はないかも……。どうしても生活リズムが合わない場合は、お互いの共通の趣味を掘り下げたりと、いつも以上に返信したくなる内容を目指すべきでしょう。■ 2、短文or長文すぎる・「俺がそこそこの長さの文章を送っているのに、『そうなんですね~』だけで終わらせられるとショック。こうなってくると『いっそのこと無視してくれればいいのに……』って思います」(33歳/広告)・「読解能力が問われるような、改行もない長文はしんどい……。読む気も起きなくて、そのままスルーしちゃいます」(27歳/商社)LINEの文章量で、性格や相手をどう思っているのかが見えてきますよね。短文でも話が続かないですし、長文は重くてリタイアしてしまう男性が多数。彼に負担をかけずにやり取りを続けたいのであれば、相手と同じくらいの文章量を目指しましょう。また絵文字や顔文字も、同じくらい取り入れるのが◎。そうすることで親密度が出ますし、彼も構えずに返信ができますよ。■ 3、スタンプの趣味が合わない・「知らないアニメキャラのスタンプが送られてきても、どう反応していいかわからない……」(30歳/保険)無料配布のスタンプならともかく、購入しているとなると、相当お気に入りだとわかります。そのため「この子はこういうキャラが好きなんだ」「俺とは気が合わなそう」と思われてしまうことも……。LINEスタンプって個性が出るので、先入観を持たれたくない場合は、とりあえず万人受けするものを利用したほうが良いかも。■ おわりにもちろん内容から、「この子とはタイプが違うんだな」と感じることもあります。でもこういった「LINEの雰囲気」が合わないと、その先に進むことは難しいでしょう。まずは彼に合わせて無難なLINEをしつつ、少しずつ自分を見せていくのが一番かもしれませんね。(和/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2019年01月18日夏に大活躍するそうめんは、暑くて食欲が少ないときでも、スルスル食べられて重宝しますよね。しかし、季節はもう秋。スーパーの特売などでつい買いすぎてしまい、ストックに困っているママも多いのではないでしょうか。そんなときに使えるのが、そうめんをアレンジしたスイーツレシピです。そうめんプリン最初に紹介するのは、そうめんのもっちりとした食感を生かしたプリンのレシピです。【材料】(2人分)・そうめん…100g・卵…1個・牛乳…100cc・砂糖…大さじ1・砂糖(カラメル部分)…小さじ2【作り方】1)そうめんはあらかじめ茹でておく2)プリンカップに砂糖を小さじ1ずつ入れ、水を数滴入れて砂糖を濡らし、電子レンジで熱を加えてカラメルを作る3)ミキサーに茹でたそうめんと卵、牛乳、砂糖を入れ、とろみが出るまで混ぜる4)プリンカップに(3)を流し込み、天板にお湯を入れて160度のオーブンで40分焼き、カラメルをかけたら完成!砂糖のかわりにハチミツやメイプルシロップを使っても◎。お好みでバニラエッセンスを加えると、より香りがいいプリンになりますよ。そうめんドーナツ続いては、「そうめんドーナツ」です。ひと口サイズなので、子どものおやつにも、ちょっとした手土産にもよさそう!【材料】(10個分)・茹でたそうめん…茶碗1杯分・卵…1個・レーズン…適量・薄力粉…100g・ベーキングパウダー…小さじ1・砂糖…100g・溶かしバター…20g・グラニュー糖…適量・シナモン…適量【作り方】1)ポリ袋にあらかじめ茹でたそうめんを入れ、できるだけ細かくなるまで揉む2)ボウルを用意し、(1)と卵、砂糖を加え、泡立て器で混ぜる3)ふるいにかけたベーキングパウダーと薄力粉を加えて混ぜる4)レーズンと溶かしバターを加え、さらに混ぜる5)180度の油で(4)を揚げ、取り出したらグラニュー糖とシナモンを混ぜたものをかけて完成!シナモンの香りがドーナツにピッタリ。まさかそうめんを使っているなんて、思わないはず!?デザートピザ最後に紹介するのは、「デザートピザ」。パリッとしたそうめんの食感がやみつきになりますよ。【材料】(2人分)・茹でたそうめん…1束・アメリカンチェリー(缶詰)…8個・生クリーム…1パック・ココナッツオイル…大さじ1・グラニュー糖…大さじ1/2【作り方】1)茹でたそうめんを流水でよく洗い、水を切る2)ボウルを用意し、そうめんを入れ、さらにココナッツオイルとグラニュー糖を加え、よく混ぜる3)熱したプライパンに(2)を入れる。そうめんをできるだけ広げて、両面に焼き目がつくまでよく焼く4)よく焼けたら皿に移し、冷まして、あらかじめホイップした生クリームを乗せる5)アメリカンチェリーを半分に切り、(4)に乗せれば完成!そうめんは、ちょっと焼きすぎたくらいがちょうど良いです。今回のレシピではチェリーを使いましたが、お好みのフルーツで作ってみてください。いつものそうめんが、ちょっとひと工夫するだけでスイーツに早変わり。そうめんは日持ちする食材だけど、ずっと置いておくのも困りもの…。そんなときは、モチモチやパリパリなど色んな食感が楽しめるそうめんスイーツをぜひ試してみてくださいね!(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年09月26日連載第90回目は、晩夏なのにまだまだ暑い、いまの時期にぴったりの冷やしうどんをご紹介します! 市販のめんつゆを使うからとっても簡単! 温泉卵を添えて見た目からテンションアップ! 残暑をお手軽レシピで乗り切りましょう!『冷やし明太子うどん』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 90旬食材は、オクラ!オクラは栽培ものは一年中出回っていますが、旬は7月~9月のいま。アフリカが原産地なので、暖かい気候を好み、国内では鹿児島や高知、沖縄県が主な産地です。ネバネバ野菜として女性に人気ですよね! 実はオクラのネバネバが美容・ダイエットにとっても効果的で、女性にはとても嬉しい栄養素がたっぷりなんです!そもそもネバネバ食材には、健康に良い効能がたくさんあります。代表的なものでは、疲労回復、免疫力アップ、整腸効果、消化吸収のサポートなど。オクラもまさにビタミンと食物繊維の宝庫なんです。オクラのあのネバネバの正体は、ペクチンという水溶性食物繊維。食物繊維には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2種類があって、両方とも腸内環境を整え美容にも健康にもよいのですが、この水溶性食物繊維は糖の吸収を穏やかにする効果があるといわれており、ダイエットにもとても効果的!さらに、ペクチンにはコレステロールを抑制する作用があるので、血糖値が高い方には積極的に摂っていただきたい栄養素です。ネバネバの健康食材、オクラ! 日差しが強く紫外線ダメージを受けやすい夏だからこそ、積極的に摂り入れたいですね。スタミナ食材のオクラで夏を乗り切りましょう♡材料はこちら!【材料(二人分)】・冷凍うどん:2玉・辛子明太子:80g・めんつゆ:小さじ2(ストレートタイプ)・マヨネーズ:小さじ2・アマニ油:小さじ2※オリーブ油またはゴマ油でも可・キュウリ:1/2本・オクラ:4本・ミョウガ:1本・温泉卵:2個・塩:適量まず、下準備を始めます。~その1:うどんをゆでるためのお湯を沸かします。大き目の鍋にお水をたっぷり入れ、うどんをゆでるためのお湯を沸かします。まず、下準備を始めます。~その2:オクラをゆで、輪切りにします。オクラは塩を少々入れた熱湯でさっと2~3分ゆで、粗熱を取ります。5㎜幅程度の輪切りにします。まず、下準備を始めます。~その3:キュウリとミョウガを千切りにします。キュウリとミョウガは千切りにします。では、作ります! まず辛子明太子をうす皮からこそぎ取ります。辛子明太子は包丁の背等を使ってうす皮からこそぎ取ります。ボウルに明太子を入れ、マヨネーズとめんつゆを加えます。ボウルに明太子を入れ、マヨネーズとめんつゆを加えます。アマニ油も加え、混ぜます。アマニ油を加え、ゴムベラなどで混ぜ合わせます。オリーブ油やゴマ油でもOKです!熱湯でうどんをゆでます。熱湯でうどんを袋の表示に従ってゆでます。今回は冷凍うどんを使いました。ゆで上がったら冷水で冷やします。ゆで上がったら冷水にとり、さっと熱を取り除き冷やします。しっかりと水気を取り除き和えます。うどんの水気をしっかりと取り除き和えます。器に盛りつけます。器にうどんをこんもりと盛り付けます。中央に温泉卵を乗せます。中央に温泉卵を乗せます。仕上げに、オクラとキュウリ、ミョウガを添えます。温泉卵の横に、オクラとキュウリ、ミョウガを添えます。おいしさのアレンジポイント♪おそうめんでもおいしく仕上がりますよ!温泉卵に小口切りした青ネギを散らすだけでも食がすすみます!
2018年09月01日暑くて食欲がないときでもツルツル食べられるそうめん。わが家でも息子が大好きで、今年の夏もたくさん食卓に並びました。でも一度にたくさん茹ですぎて食べきれず余ってしまうということもしばしば…。そうめんを冷蔵庫に入れておくと麺がのびてしまうのが残念ですよね。そんなときは、フライパンで焼くだけで簡単に作れる“そうめんシュガーガレット”はいかがですか?パリパリとした食感とバターの香りで食欲もアップ。カリカリに焼くポイントを交えながら作り方を紹介します。材料・余ったそうめん※水気をしっかり切る・砂糖※グラニュー糖でもきび砂糖でもお好みの砂糖でOK・サラダ油・バター作り方1.フライパンに多めのサラダ油をしき、フライパンが熱くなったらそうめんを平たくして並べるPOINT そうめんをカリカリにするために多めの油で焼きます2.強火で焼き、きつね色がついたらひっくり返し、フライ返しで押さえつけるPOINT 色づきが悪いときは油を少し足すとこんがり焼けます3.両側こんがり焼けたら弱火にしてバターを加え、大さじ1の砂糖をのせてひっくり返すPOINT 砂糖の種類と量はお好みでOK4.砂糖が溶けてカラメルになったら完成POINT 砂糖を焦がし過ぎないように注意してくださいねバナナを加えたアレンジもバナナがあったらおすすめしたいのが、バナナを入れたシュガーガレットです。茹でたそうめんに小さくカットしたバナナを加えるだけ。バナナの面を焼くときは焦げやすいので気をつけてくださいね。バナナ入りのシュガーガレットは、バニラアイスとの相性抜群! できたてあつあつにバニラアイスを添えたら、そうめんとは思えないぜいたくなスイーツに変身しちゃいます。簡単すぎるから子どものおやつや朝食におすすめ作り方はとっても簡単なので、子どもと一緒に作っておやつにしたり、忙しい朝でも作れるので朝食にもおすすめです。ガレットだけで寂しいときは、フルーツを添えたり、バニラアイスやホイップクリームを添えると豪華になりますよ。夏に食べきれず余ったそうめんがある人は、ぜひ作ってみてくださいね。<文・写真:フリーランス記者三浦麻耶>
2018年08月31日夏バテしがちな時期でもツルッと食べられて、作るのも簡単な「そうめん」。ただその優秀さゆえに、ついつい食べ過ぎて飽きてしまうことも……。今回はそんなときに作りたい、そうめんのアレンジレシピをたっぷり10通りご紹介しちゃいます!オリジナリティあふれるレシピでそうめんを味わい尽くしましょう♪おいしい&ヘルシー&簡単♪ 「豆乳deピリ辛担々麺風」最初にご紹介するのは、そうめんを担々麺風にアレンジしたHollyさんのレシピ。材料を混ぜて薬味をかけるだけで、麺にしっかり絡みつく濃厚で本格的なつけダレに!豆乳や白ごまなどが入ってヘルシーな仕上がりなのもGOOD♪辛いものが好きな方はラー油多めで召し上がれ!▽詳しいレシピはこちらから簡単素麺アレンジ!豆乳deピリ辛担々麺風そうめんなのにガッツリ系! 「そうめんチャンプルー」続いてご紹介するのは、Mizukiさんの「そうめんチャンプルー」。ひき肉とねぎがたっぷり入った、夏にうれしいスタミナメニューです♪具材と麺をパパッと炒めるだけで簡単に作れるのもうれしいポイント。いつものそうめんとは一味違った、ガッツリ系のお味を楽しんで!▽詳しいレシピはこちらから♡残り物アレンジ♡そうめんチャンプルー♡【#簡単#時短#節約#麺】ボリューミーなそうめん弁当はいかが? 「薬味ミックスと蒸し鶏の胡麻油そうめん」夏にぴったりのそうめん弁当。前夜のうちにちょっぴり準備しておくことで、朝に楽して作れるレシピをmikaさんが紹介してくれています♪このレシピのポイントは、なんといってもたっぷり薬味と蒸し鶏!かなりボリューミーなので、この一品だけでもしっかりお腹いっぱいになれそうです。▽詳しいレシピはこちらから暑い日にオススメの薬味ミックスと蒸し鶏の胡麻油そうめん、朝に楽する作り方♡辛いもの&パクチー好きにはたまらない! 「タバスコパクチーそうめん」続いてはほりえさちこさんの「すぐ楽レシピ」シリーズから、タバスコとパクチーをたっぷり使ったそうめんアレンジをご紹介。たっぷり乗ったパクチーと酸っぱ辛いタバスコは夏にぴったりな味わいです!もちろん作り方も超簡単。具材とそうめんを調味料に入れて混ぜるだけ♪▽詳しいレシピはこちらから【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #41】ピリ辛&さわやか「タバスコパクチーそうめん」が夏にぴったり!いつもそうめんにちょい足し!ツルツルいけちゃう「長芋そうめん」まめ嫁さんの「長芋そうめん」は、いつものそうめんにちょい足しするだけ5分でできちゃう時短料理♪そうめんにスライスした長芋や温泉卵、わさびなどを加えると……まるでとろろそばのようでありながら、長芋のシャキシャキ感がクセになる一品に。ぜひお試しあれ!▽詳しいレシピはこちらから5分で完成!火を使わず切るだけ簡単♪夏にピッタリ!!長芋そうめん包丁いらずでズボラさんにも♪ 「ツナとわかめのやみつき♡めんポン和え麺」Yuuさんのレシピは、食材と調味料をそうめんと和えるだけなのにとっても本格的♪ごま油の香りが食欲をそそる一品です。またなんといってもうれしいのが、つゆに浸かっていないのに麺がくっつかないこと!その秘密は3つのポイントにあります。気になる方はレシピをチェックしてみてくださいね。▽詳しいレシピはこちらからポイント3つで麺のくっつき防止に!?買い物&包丁いらず♪ 『ツナとわかめのやみつき♡めんポン和え麺』とアレンジレシピ3選たっぷり具材で栄養面も◎ 「ほうれん草ベーコンチーズ素麺」料理家&クリエイター豊田亜紀子さんは、子育てママにピッタリなレシピの1つとしてこちらの「ほうれん草ベーコンチーズ素麺」を紹介しています♪ほうれん草×ベーコン×チーズという珍しい組み合わせですが、これが意外にも相性抜群……!?サッパリしたイメージのそうめんらしからぬ、まろやかな風味が楽しめる一品です♡▽詳しいレシピはこちらから子育てママ必見!子供ウケするお助けレシピ3選 (夏休み特集)夏といえばやっぱりピリ辛! 「ピリっと旨辛♡ビビン麺」夏場につい食べたくなるピリ辛料理。chouchouさんのこちらのレシピはひんやり&ピリ辛だから、「夏バテで食欲が出ない……」なんてときにもオススメ!そうめんと調味料を混ぜてきゅうりやゆで卵などをトッピングすれば、まるで冷やし中華のように涼しげな雰囲気に。お気に入りの器に盛ってちゅるんと召し上がれ♪▽詳しいレシピはこちらからそうめんを使って!ピリっと旨辛♡ビビン麺-簡単*時短*節約そうめんがなんと……かた焼きそばに!?「パリパリ海鮮焼きそば」らんさんのレシピなら、なんとそうめんで“かた焼きそば”を作れちゃいます!あのやわらかいそうめんがパリパリ食感になるなんてビックリですよね。作り方は意外にもシンプル。茹でたそうめんを油で揚げ焼きにするだけ♪シーフードたっぷりのあんをかければ、本格的な海鮮かた焼きそばの完成です!▽詳しいレシピはこちらからそうめんでパリパリ海鮮焼きそばいつものそうめんも盛り付け一つでおもてなし仕様に♡最後にご紹介するのは、そうめんの盛り付け方♪そうめんの盛り付け方は氷水に入れたり、ざるに上げたり……家庭によってさまざまですが、山田奈味(料理研究家)さんの方法はちょっぴり手の込んだおもてなし仕様なんです。普段通りの味付けでも、盛り付け方を変えるだけで歓声が上がるかも!?▽詳しいレシピはこちらから暑い日のおもてなし 素麺の盛り付けそうめんのおいしさを味わい尽くそう♡夏の風物詩・そうめんのアレンジレシピをたっぷりご紹介しました!試してみたいレシピは見つかったでしょうか?夏も後半にさしかかったころ。そろそろ普段のそうめんに飽きてきてしまったかも……という方もそうでない方も、ぜひ参考にしてみてくださいね♡
2018年08月20日酷暑となった今年こそ、涼しいスポットに足を運んでみませんか?北鎌倉にある「茶屋かど」では、昔懐かしい流しそうめんが体験できます。 海外からも多くの方が訪れる人気の和食店で流しそうめんを食べて、日本の夏を体験しましょう。鎌倉の流しそうめん屋さん「茶屋かど」半世紀続く老舗和食店北鎌倉にある「茶屋かど」は、子どもからお年寄りまで老若男女に長年愛され続けている和食店です。期間限定で夏の風物詩「流しそうめん」がいただけるため、ファミリーやグループ、海外からのお客さんも多いそう。夏休みの時期はSNS映えする流しそうめんの写真を求めて、若いお客さんで賑わいます。昭和49年から50年近く営業しており、もともとはおでんやおにぎりなどの家庭的なお料理を提供するお店でした。当初は女将さん一人でおでんやおにぎりを作っていましたが、しばらくしてからサラリーマンだったご主人が仕事を辞め、ご夫婦でお店を切り盛りするようになりました。お店のオープンから5年後ほど経ったある日、ご主人が「流しそうめんをやるぞ!」と言ったことがきっかけとなり流しそうめんが始まったそうです。流しそうめんを体験できる珍しい和食店鎌倉で流しそうめんを体験JR横須賀線「北鎌倉駅」から「鎌倉駅」方面に歩くことおよそ10分のところに「茶屋かど」はあります。店内は昔ながらの温かい雰囲気の心落ち着く空間で、その奥に流しそうめんを楽しめる裏庭があります。緑に囲まれた日本庭園に流しそうめんを流す竹が置かれた光景は、なんとも風情があります。真夏の観光シーズンは順番待ちの列ができるほどの人気ぶりです。土日は混みあうので、平日に訪れるのがおすすめです。流しそうめんを楽しむ3つのメニュー「茶屋かど」でいただける流しそうめんのおすすめメニューをご紹介します。 時間は無制限なので、流しそうめんを思う存分堪能できますよ。 女将さんが楽しそうに流してくれるそうめんをいただくと、こちらまで笑顔になれます。流しそうめん流しそうめん単品を楽しめるメニュー。 シンプルに流しそうめんだけを食べたい方におすすめです。流しそうめんとろろ流しそうめんにとろろが付いたメニュー。 流しそうめんにとろろを絡めてちょっぴり贅沢に召し上がれ。流しそうめん天ぷらとろろ流しそうめんにとろろと天ぷらが付いたメニューです。 サクサクの天ぷらは、さっぱりしたそうめんと相性抜群です。「茶屋かど」で流しそうめんを楽しめるのは4月~10月まで!流しそうめんは4月〜10月の間楽しめ、それ以外の期間はお蕎麦や丼などの和食メニューがいただけます。ラストオーダーは16:30と早めなので注意が必要です。予約があれば、夜間も営業するそうですよ。予約は10名以上からとなっており、グループでの夏の思い出づくりにもぴったりです。友人や親戚を含めた家族と流しそうめんを楽しんでみてはいかがでしょうか。鎌倉でレトロ懐かしい「流しそうめん」を体験してみて「鎌倉に遊びに来てくれた方が楽しんで帰ってもらえるように」という気持ちで行っている「茶屋かど」の流しそうめん。この夏は鎌倉の「茶屋かど」で、レトロ懐かしい流しそうめんを体験して涼んでみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:茶屋かど住所:神奈川県鎌倉市山ノ内1518電話番号:0467-23-1673
2018年08月15日今の時期、厳しい暑さで夏バテ気味の体にもすんなり入ってくれるそうめんは、重宝しますよね。オーソドックスにめんつゆで食べても美味しいですが、たまには洋風にアレンジしたそうめんを作ってみませんか?冷製パスタ風カルボナーラそうめんでも、まるで冷製パスタのような一品がさらりと作れてしまいます。時間がない時や急いでいる時に便利です。【材料】(1人分)・そうめん…1束・大葉…3枚・海苔…適量・厚切りベーコン…30g~40g・卵…2個・白だし…大さじ1・黒こしょう…適量・粉チーズ…大さじ2【作り方】1)そうめんを茹で、その間にひと口大にカットした厚切りベーコンを焼き目がつくまで焼く2)ボウルを用意し、卵を溶き、白だしと黒こしょう、粉チーズを混ぜる3)茹で上がったそうめんを水で締め、水気を取ってから(2)の具材と絡める4)お皿に盛り、千切りにした海苔と大葉を乗せれば完成子どもたちも喜びそうな冷製カルボナーラの出来上がり!そうめんで作る冷製パスタレシピは、よりさっぱりとした味わいで、食欲がなくてもすんなり食べられますよ。ズッキーニとトマトのそうめん夏野菜を使った爽やかな洋風そうめんは、味だけではなく、色彩もキレイなので、目でも楽しめますよね。作り方もシンプルなので、おすすめ!【材料】(1人分)・そうめん…1束・ズッキーニ…1/4・カットトマト缶…1缶・塩こしょう…少々・粉チーズ…少々・白だし(めんつゆも可)…適量・オリーブオイル…適量【作り方】1)そうめんを茹で、茹で上がったら冷水に浸しておく2)ズッキーニを3cmくらいの輪切りにする3)オリーブオイルをひいたフライパンでズッキーニを焼く。軽く焦げ目が付く位が目安4)(3)にトマトを加え、水気がなくなるまで炒める5)白だし、塩こしょうを混ぜながら炒める6)粗熱を取り、水を切ったそうめんの上に乗せれば完成!ラタトゥイユのような洋風そうめんは、一品で野菜もたっぷり取れるので、疲れた体にもってこいです!オリーブオイルをかけるだけ!超カンタン洋風レシピこちらのレシピは包丁も火も使わない、“かけるだけ”の超カンタンレシピ。これなら時間も手間も省けますね!【材料】・そうめん…人数に合わせて・めんつゆ…適量・オリーブオイル…適量・その他トッピング…お好みで適量【作り方】1)そうめんをいつも通りに茹でる2)そうめんが茹で上がったら、薄めためんつゆをかけ、その上にオリーブオイルを混ぜる3)トッピングをお好みで乗せて完成!ママたちが、時短で楽々作ることができるそうめんレシピ。普段食べるそうめんの印象がガラリと変わり、子どもたちも喜んでくれること間違いなしです。いつもの食べ方に飽きたら、斬新な洋風そうめんを作ってみて下さいね。(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年08月13日