午後の時間帯に、軽食とともに紅茶をたしなむ文化、アフタヌーンティー。2~3段のティースタンドに、スコーンなどのスイーツや、小さなサンドイッチを並べ、提供されるものです。もともとはイギリス発祥の文化ですが、2023年現在、日本でも楽しめるお店が多くあります。妻が作ったアフタヌーンティー美術家の戌一(@inu1dog1)さんは、妻と一緒にホテルへ、アフタヌーンティーを体験しに出かけました。その数日後、妻が「和風のアフタヌーンティーを考えた」といいながら、見せてくれた光景が、こちらです。妻が「和風のアフタヌーンティーを考えた」と言うので、オシャレな抹茶スイーツ方向かと思ったら、しっかり米を食べさせられた。 pic.twitter.com/sXXlSTsP6y — 戌一 いぬいち (@inu1dog1) February 16, 2023 妻は、紅茶ではなく、日本茶を用意。上段には、三色団子や桜餅などの和菓子が、中段には干し柿と干し芋が並べられています。そして、下段には、いなり寿司と海苔巻きという、お米を使った料理がズラリ!想像以上に和風のアフタヌーンティーです。和風アフタヌーンティーという言葉から、「おしゃれな抹茶スイーツが出てくるのだろう」と思った投稿者さん。まさか、しっかりお米を食べさせられるとは、想像もしていなかったそうです。妻と一緒に食べた投稿者さんによると、一番おいしかったのは『かっぱ巻き』で、「キュウリがさっぱりしていたので、甘い物の合間に食べると、口が嬉しく感じた」とのこと。Twitterには「こっちのほうが好きかも」や、「これ、やりたすぎる」など、食欲をかき立てられた人たちからのコメントが、続々と寄せられています。ちなみに、和風アフタヌーンティーは、買ってきたものを盛り付けただけなので、あっという間に作れるそうです。作るのが簡単ということで、テンションを上げたい時などに、真似してみるのもいいかもしれませんね。[文・構成/grape編集部]
2023年02月17日帝国ホテル 大阪の「苺スイーツバイキング」に新メニューが追加。変更後のメニューは、2023年3月1日(水)から5月31日(水)まで、1階ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」にて提供される。「苺スイーツバイキング」に新メニュー帝国ホテル 大阪が1月7日(土)より開催している「苺スイーツバイキング」。スタートから約2か月を迎え、一部のメニューが新たなラインナップに入れ替わる。苺の純粋な味を楽しめる「フレッシュブランド苺」は、食べ比べができるよう3種類に増加。スイーツメニューには、透明感のあるゼリーを流した「苺のスープとレモンのゼリー」や、オレンジの砂糖漬けをビターチョコレートでコーティングした「オランジェット」、ボンボンショコラなどが並ぶ。苺スイーツのアフタヌーンティーもまた、期間中は「ストロベリーアフタヌーンティー」も開催。スイーツバイキングに登場する新メニューの一部を、アフタヌーンティースタイルで味わうことができる。【詳細】帝国ホテル 大阪「苺スイーツバイキング」「ストロベリーアフタヌーンティー」開催期間:2023年3月1日(水)~5月31日(水)場所:帝国ホテル 大阪 1階 ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」住所:大阪府大阪市北区天満橋1-8-50■「苺スイーツバイキング」時間: ※2時間制・第1部 11:30~14:30・第2部 14:00~17:00料金:<通常価格>平日 6,500円/土日祝 6,800円<インターネット予約限定優待価格>平日 6,045円/土日祝 6,324円 ※サービス料込メニュー:<スイーツ>〇フレッシュブランド苺3種食べ比べ〇苺のスイーツ苺のショートケーキ/苺のモンブラン/苺コーン/苺のタルトレット/苺のフルーツカクテル/苺のスープとレモンゼリー/タルトベリー/苺と赤すぐりのムース/白桃と苺のムース/苺クリームのロールケーキ/苺のレアチーズケーキ/苺のパイ/あまおうムース/ガトーモンブラン/オペラ/チーズケーキ/フィナンシェ/マドレーヌココ/マカロン/ボンボンショコラ/オランジェット〇デニッシュペストリー苺のデニッシュ〇スイーツ(ワゴン)苺のアイス/苺のジェラート/バニラアイス<フード>苺と彩り野菜のサラダ ドレッシング各種/苺と小海老のカクテル カメリア風/オープンサンド各種(ローストビーフ・インゲン豆、スモークサーモン・クリームチーズ、苺・餡子クリーム)/苺風味の自家製タルタルソースたっぷりのフィッシュフライサンドイッチ/本日のスープ/牛肉と茸のピラフ(国産米使用)/ミックスシーフードピザ/シェフ特製おすすめペンネ(週替わり)※4歳~12歳は半額。■「ストロベリーアフタヌーンティー」時間:11:00~18:00(ラストオーダー 16:00)料金:6,000円 ※サービス料込。メニュー:あまおうのムース/ストロベリーコーン/苺のショートケーキ/苺のモンブラン/苺のタルトレット/苺のロールケーキ/苺のスープとレモンゼリー/苺のレアチーズケーキ/スコーン クロテッドクリーム 季節のジャム/ベリーのミニパフェ/苺クレープ 赤い果実のソース/ラズベリーのマカロン キャラメルのボンボンショコラ フィナンシェ/帆立貝柱と苺のマリネ/鴨のスモークと苺のサラダ/桜海老と春野菜のキッシュ/ミモザ風 ブルスケッタ※4日前までに予約が必要。※メニューは予告なく変更となる場合がある。【予約・問い合わせ先】ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」TEL:06-6881-4888(直通)
2023年02月17日ルワンジュ東京(LOUANGE TOKYO)は、期間限定アフタヌーンティー「アフタヌーンティー“ホワイトデー”」を2023年3月2日(木)から3月14日(火)まで、銀座のルワンジュ東京 ル ミュゼ(Le Musee)にて提供する。ルワンジュ東京初“ホワイト”を基調にしたアフタヌーンティールワンジュ東京史上初となる“ホワイト”をテーマにしたアフタヌーンティーが登場。白をキーカラーに、純白に染まった美しいスイーツやセイボリーがラインナップする。レアチーズケーキ&淡い「ヌーミー」目に留まるのは、“ホワイトチョコアップル”のウェルカムドリンクをはじめ、レアチーズケーキやアールグレイのプリンなど、こだわりの食材で作り上げた、真っ白なスイーツ。また、ルワンジュ東京のアイコンであるテディベア「ヌーミー」は、特別な淡いカラーに変身。オプションで「ヌーミー」を2体増量し、さらに可愛らしいアフタヌーンティーを楽しむことも可能だ。白一色のセイボリー下段のセイボリープレートも、もちろん白一色に。その美しい見た目だけでなく、“角切りローストビーフとじゃがいものピューレ”、“クラムチャウダー”や“カニとトリュフの玉子サンド”など、多彩なラインナップを味わえるのも嬉しいポイントだ。なおドリンクは、オーガニックハーブティー9種類をフリーフローで提供する。詳細ルワンジュ東京 ホワイトデーアフタヌーンティー期間:2023年3月2日(木)~3月14日(火)場所:ルワンジュ東京 ル ミュゼ※予約は予約専用サイトより受付。電話予約は不可。価格:11:00~15:00(1部~3部) 11,000円17:00~19:00(4部・5部) 10,000円メニュー内容:<ウェルカムドリンク>ホワイトチョコアップル<スイーツ>柚子とジャンドゥージャのタルト/レモングラスとカンパリジュレのヴェリーヌ ベルガモットのエスプーマ/スターアニス薫るパイナップルのシュー ラム酒シャンティのメレンゲ/レアチーズケーキ ピスタチオのクランブル/アールグレイのプリン ライチのジュレ/ミックスベリーとトンカ豆のムース/白苺 淡雪<セイボリー>鹿児島県産A5黒牛 角切りローストビーフとじゃがいものピューレ/蟹とトリュフの玉子サンド/白身魚のセビーチェ/カリフラワーのエスプーマ 海老と帆立/クラムチャウダー
2023年02月17日シェラトン都ホテル東京から、黄色をテーマにしたアフタヌーンティーセット「シトラスイエローアフタヌーンティー」が登場。2023年3月1日(水)から4月30日(日)まで、1階の「ロビーラウンジ バンブー」にて提供される。鮮やかな“イエローカラー”の柑橘アフタヌーンティー「シトラスイエローアフタヌーンティー」には、鮮やかなイエローカラーに染まったスイーツが勢ぞろい。甘酸っぱい柑橘フルーツをふんだんに使用したタルトやムース、グラスデザート、マカロンなどがラインナップする。レモン×はちみつのパフェまたロビーラウンジ バンブーでは、レモンをメインにしたパフェ「パルフェ ミエル ジョンヌ」も平日限定で用意。グレープフルーツやオレンジなどの柑橘フルーツや優しい甘さのはちみつを合わせて、酸味と甘みのバランスが絶妙な1品に仕上げている。“黄色い花束”イメージのカクテルもさらに地下1Fに位置する「メインバー M BAR」は、黄色い花束をイメージした柑橘系のカクテル「イエローブーケ」を販売するほか、シャンパーニュ「ヴーヴ・クリコ」とフレッシュなオレンジを使用したカクテル「ミモザ」を提供する。なおこれらのイエローカラーのメニューは、イエローをシンボルカラーとする3月8日の「国際女性デー」に向けて展開される。【詳細】シェラトン都ホテル東京 イエローカラーメニュー販売期間:2023年3月1日(水)~場所:シェラトン都ホテル東京住所:東京都港区白金台1-1-50■ 1階 ロビーラウンジ「バンブー」販売期間:2023年3月1日(水)~4月30日(日)・「シトラスイエローアフタヌーンティー」5,830円・「パルフェ ミエル ジョンヌ」2,800円/ドリンクセット 3,900円<平日・10食限定>予約・問い合わせ先:0120-95-6663■地下1階「メインバー M BAR」販売期間:2023年3月1日(水)~3月31日(金)・イエローブーケ 2,300円・ミモザ 2,500円予約・問い合わせ先:0120-95-6638
2023年02月17日HACCI(ハッチ)のはちみつを使用したアフタヌーンティー「HACCI ハニーアフタヌーンティー」が登場。2023年2月15日(水)から4月2日(日)までの間、名古屋JRゲートタワーホテル内のダイニング・ゲートハウス(THE GATEHOUSE)にて提供される。HACCIの“はちみつ”アフタヌーンティー「HACCI ハニーアフタヌーンティー」は、HACCIが誇る上質なはちみつを、全てのスイーツとセイボリーに使用したラグジュアリーなアフタヌーンティーセットだ。"ラベンダー”や"オレンジ”など、HACCIで人気を集める多彩なフレーバーのはちみつを、各食材に合わせて使いわけた、こだわりのラインナップが揃う。ファンシーな見た目の"はちみつスイーツ”目玉となるのは、上段に並ぶ華やかな"はちみつスイーツ”の数々。“ラベンダーはちみつ”が香る「ハニー&ストロベリージュレ」をはじめ、“フラワーブーケはちみつ”を使用したひと口サイズのチーズケーキ「はちみつチーズポップ」、“コーヒーはちみつ”のコクを活かしたティラミス「ハニーカフェラテ」は、そのリッチな味わいはもちろん、ピンクをキーカラーにしたファンシーな見た目も魅力的だ。バターサンドやレモンタルトまた中段には、よりカジュアルに楽しめるスイーツが勢ぞろい。クリーミーな“ホワイトクローバーはちみつ”を生クリームやバターと合わせた「ガトーショコラ ハニーホイップ添え」「ハニーバターサンドクッキー」、そして、サクサクのタルト生地に爽やかなレモンと“フラワーブーケはちみつ”のメレンゲを組み合わせた「はちみつレモンのタルト」が展開される。"はちみつ×食材”の贅沢セイボリーそして3段目には、HACCIのはちみつで、食材の美味しさを引き出したセイボリーをセットに。ゴルゴンゾーラと相性が良い“オレンジはちみつ”を合わせた「ゴルゴンゾーラと生ハムのベーグルサンド」、“アカシアはちみつ”入りのドレッシングを使用したフルーティーな「ベリー&グリーンのハニードレッシングサラダ」の2種を堪能することが出来る。"最高級はちみつ”付きのスコーンアフタヌーンティーに欠かせないスコーンも、"はちみつ”仕様に。“アカシアはちみつ”を生地にブレンドしたこだわりの一品を、熱々の焼きたてで提供する。またスコーンに添えられたティースプーンには、"HACCIの最高級はちみつ”ブルガリアンローズをセレクト。1年で3週間しか咲かない稀少な薔薇からとれた上質なはちみつを、少しずつ垂らしながら楽しむことが出来る。ウェルカムドリンクもそのほかウェルカムドリンクには、HACCI ハニーコラーゲンやストロベリーシロップ、カルピスなどを使用したオリジナルノンアルコールカクテル「ハニーシンデレラ」を用意。HACCIの魅力が随所に散りばめられたアフタヌーンティーで優雅なひとときを過ごしてみては。詳細「HACCI ハニーアフタヌーンティー 」期間:2023年2月15日(水)~2023年4月2日(日)提供時間:平日 13:30~17:00(月・火 L.O.15:00、水~金 L.O.15:30)、土~日 15:30~17:00 (15:30L.O.)場所:名古屋JRゲートタワーホテル 15F ゲートハウス住所: 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3価格:3,800円 ※サービス料込み。予約受付:セット内容:・ハニー&ストロベリージュレ(ラベンダーはちみつ)・はちみつチーズポップ(フラワーブーケはちみつ)・ハニーカフェラテ(コーヒーはちみつ)・はちみつレモンのタルト(フラワーブーケはちみつ)・ガトーショコラ ハニーホイップ添え(ホワイトクローバーはちみつ)・ハニーバターサンドクッキー(ホワイトクローバーはちみつ)・はちみつレモンのタルト(フラワーブーケはちみつ)・ガトーショコラ ハニーホイップ添え(ホワイトクローバーはちみつ)・ハニーバターサンドクッキー(ホワイトクローバーはちみつ)・マドレーヌ(ラベンダーはちみつ)・ホットビスケット (アカシアはちみつ)・バタークリーム・はちみつ(ブルガリアンローズはちみつ・ハニーシンデレラ(HACCI ハニーコラーゲン) ※ウェルカムドリンク■下記より選べる1ドリンク付きコーヒー(HOT/ICE )/カフェラテ(HOT/ICE)/エスプレッソ/オーガニックダージリン/オーガニックアールグレイ/オーガニックジャスミン /カモミールブレンド/抹茶&ローズ /ハイビスカス&月桃/セイロンジンジャー
2023年02月16日ヒルトン東京お台場は、桜のシーズンに向けた春限定の宿泊プランを、2023年3月3日(金)から4月16日(金)まで提供する。“桜咲く”室内で食事を楽しむ宿泊プランヒルトン東京お台場は、桜の装飾が施された室内で、ホテル自慢の食事を楽しめる宿泊プランを用意。日本の「春」を感じながら、優雅なお花見気分を堪能することができる。春のスイーツを楽しむアフタヌーンティープラン中でも注目なのは、桜をモチーフにしたアフタヌーンティーセットが楽しめるプラン「In Room SAKURA アフタヌーンティー」だ。お花見弁当をイメージした三段重に、「桜と苺のロールケーキ」や「苺とヨモギのショートケーキ」、「苺モンブラン」など、春らしい味わいのスイーツを詰め込んだ。セイボリーには、桜色のバンズが可愛らしいミニビーフスライダーやポロ葱と帆立貝のフランなどを用意。ほのかに感じる塩味が特徴のルピシア(LUPICIA)の紅茶「サクラ」とともに提供する。握りたての寿司を味わうスイートルームプランもまた、スイートルームにて寿司職人が握りたての寿司を振舞ってくれる1日1室限定の「SAKURA in スイートルーム」や、ルームサービスで届ける寿司ディナーと春限定の日本酒が味わえる「SAKURA SAKE Experience」も取り揃える。桜を愛でながら、リュクスなホテルステイを楽しんでみてはいかがだろうか。【詳細】ヒルトン東京お台場「SAKURAディスカバリー」提供期間:2023年3月3日(金)~4月16日(金)住所:東京都港区台場1-9-1<プラン>■「In Room SAKURA アフタヌーンティー」<1日3室限定>料金:58,421円~ ※サービス料込み。内容:桜装飾、SAKURAアフタヌーンティー、紅茶食事提供時間:16:00、16:30、17:00のいずれか客室:ヒルトンルームからロイヤルガーデンスイートまで全客室対象■「SAKURA in スイートルーム」<1日1組限定>※火・水曜日除外料金:463,639円~ ※サービス料込み。内容:桜装飾、寿司職人によるにぎり寿司12貫を含むコース料理食事提供時間:18:00客室:ロイヤルガーデンスイートまたはエグゼクティブテラススイート■「SAKURA SAKE Experience」<1日3室限定>※火・水曜日除外料金:68,365円~ ※サービス料込み。内容:桜装飾、にぎり寿司9貫、日本酒「来福 純米生原酒 さくら」(720ml)特典:冷感桜 白平盃ペアセット食事提供時間:18:00、18:30、19:00のいずれか客室:ヒルトンルームからロイヤルガーデンスイートまで全客室対象【予約・問い合わせ先】TEL:03-5500-5500(代表)
2023年02月16日HACCI(ハッチ)のはちみつを使用したアフタヌーンティー「HACCI ハニーアフタヌーンティー」が登場。2023年2月15日(水)から4月2日(日)までの間、名古屋JRゲートタワーホテル内のダイニング・ゲートハウス(THE GATEHOUSE)にて提供される。HACCIの“はちみつ”アフタヌーンティー「HACCI ハニーアフタヌーンティー」は、HACCIが誇る上質なはちみつを、全てのスイーツとセイボリーに使用したラグジュアリーなアフタヌーンティーセットだ。"ラベンダー”や"オレンジ”など、HACCIで人気を集める多彩なフレーバーのはちみつを、各食材に合わせて使いわけた、こだわりのラインナップが揃う。ファンシーな見た目の"はちみつスイーツ”目玉となるのは、上段に並ぶ華やかな"はちみつスイーツ”の数々。“ラベンダーはちみつ”が香る「ハニー&ストロベリージュレ」をはじめ、“フラワーブーケはちみつ”を使用したひと口サイズのチーズケーキ「はちみつチーズポップ」、“コーヒーはちみつ”のコクを活かしたティラミス「ハニーカフェラテ」は、そのリッチな味わいはもちろん、ピンクをキーカラーにしたファンシーな見た目も魅力的だ。バターサンドやレモンタルトまた中段には、よりカジュアルに楽しめるスイーツが勢ぞろい。クリーミーな“ホワイトクローバーはちみつ”を生クリームやバターと合わせた「ガトーショコラ ハニーホイップ添え」「ハニーバターサンドクッキー」、そして、サクサクのタルト生地に爽やかなレモンと“フラワーブーケはちみつ”のメレンゲを組み合わせた「はちみつレモンのタルト」が展開される。"はちみつ×食材”の贅沢セイボリーそして3段目には、HACCIのはちみつで、食材の美味しさを引き出したセイボリーをセットに。ゴルゴンゾーラと相性が良い“オレンジはちみつ”を合わせた「ゴルゴンゾーラと生ハムのベーグルサンド」、“アカシアはちみつ”入りのドレッシングを使用したフルーティーな「ベリー&グリーンのハニードレッシングサラダ」の2種を堪能することが出来る。"最高級はちみつ”付きのスコーンアフタヌーンティーに欠かせないスコーンも、"はちみつ”仕様に。“アカシアはちみつ”を生地にブレンドしたこだわりの一品を、熱々の焼きたてで提供する。またスコーンに添えられたティースプーンには、"HACCIの最高級はちみつ”ブルガリアンローズをセレクト。1年で3週間しか咲かない稀少な薔薇からとれた上質なはちみつを、少しずつ垂らしながら楽しむことが出来る。ウェルカムドリンクもそのほかウェルカムドリンクには、HACCI ハニーコラーゲンやストロベリーシロップ、カルピスなどを使用したオリジナルノンアルコールカクテル「ハニーシンデレラ」を用意。HACCIの魅力が随所に散りばめられたアフタヌーンティーで優雅なひとときを過ごしてみては。詳細「HACCI ハニーアフタヌーンティー 」期間:2023年2月15日(水)~2023年4月2日(日)提供時間:平日 13:30~17:00(月・火 L.O.15:00、水~金 L.O.15:30)、土~日 15:30~17:00 (15:30L.O.)場所:名古屋JRゲートタワーホテル 15F ゲートハウス住所: 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3価格:3,800円 ※サービス料込み。予約受付:セット内容:・ハニー&ストロベリージュレ(ラベンダーはちみつ)・はちみつチーズポップ(フラワーブーケはちみつ)・ハニーカフェラテ(コーヒーはちみつ)・はちみつレモンのタルト(フラワーブーケはちみつ)・ガトーショコラ ハニーホイップ添え(ホワイトクローバーはちみつ)・ハニーバターサンドクッキー(ホワイトクローバーはちみつ)・はちみつレモンのタルト(フラワーブーケはちみつ)・ガトーショコラ ハニーホイップ添え(ホワイトクローバーはちみつ)・ハニーバターサンドクッキー(ホワイトクローバーはちみつ)・マドレーヌ(ラベンダーはちみつ)・ホットビスケット (アカシアはちみつ)・バタークリーム・はちみつ(ブルガリアンローズはちみつ・ハニーシンデレラ(HACCI ハニーコラーゲン) ※ウェルカムドリンク■下記より選べる1ドリンク付きコーヒー(HOT/ICE )/カフェラテ(HOT/ICE)/エスプレッソ/オーガニックダージリン/オーガニックアールグレイ/オーガニックジャスミン /カモミールブレンド/抹茶&ローズ /ハイビスカス&月桃/セイロンジンジャー
2023年02月15日帝国ホテル 大阪の「苺スイーツバイキング」に新メニューが追加。変更後のメニューは、2023年3月1日(水)から5月31日(水)まで、1階ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」にて提供される。「苺スイーツバイキング」に新メニュー帝国ホテル 大阪が1月7日(土)より開催している「苺スイーツバイキング」。スタートから約2か月を迎え、一部のメニューが新たなラインナップに入れ替わる。苺の純粋な味を楽しめる「フレッシュブランド苺」は、食べ比べができるよう3種類に増加。スイーツメニューには、透明感のあるゼリーを流した「白桃と苺のムース」や、オレンジの砂糖漬けをビターチョコレートでコーティングした「オランジェット」、ボンボンショコラなどが並ぶ。苺スイーツのアフタヌーンティーもまた、期間中は「ストロベリーアフタヌーンティー」も開催。スイーツバイキングに登場する新メニューの一部を、アフタヌーンティースタイルで味わうことができる。詳細帝国ホテル 大阪「苺スイーツバイキング」「ストロベリーアフタヌーンティー」開催期間:2023年3月1日(水)~5月31日(水)場所:帝国ホテル 大阪 1階 ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」住所:大阪府大阪市北区天満橋1-8-50■「苺スイーツバイキング」時間: ※2時間制・第1部 11:30~14:30・第2部 14:00~17:00料金:<通常価格>平日 6,500円/土日祝 6,800円<インターネット予約限定優待価格>平日 6,045円/土日祝 6,324円 ※サービス料込メニュー:<スイーツ>〇フレッシュブランド苺3種食べ比べ〇苺のスイーツ苺のショートケーキ/苺のモンブラン/苺コーン/苺のタルトレット/苺のフルーツカクテル/苺のスープとレモンゼリー/タルトベリー/苺と赤すぐりのムース/白桃と苺のムース/苺クリームのロールケーキ/苺のレアチーズケーキ/苺のパイ/あまおうムース/ガトーモンブラン/オペラ/チーズケーキ/フィナンシェ/マドレーヌココ/マカロン/ボンボンショコラ/オランジェット〇デニッシュペストリー苺のデニッシュ〇スイーツ(ワゴン)苺のアイス/苺のジェラート/バニラアイス<フード>苺と彩り野菜のサラダ ドレッシング各種/苺と小海老のカクテル カメリア風/オープンサンド各種(ローストビーフ・インゲン豆、スモークサーモン・クリームチーズ、苺・餡子クリーム)/苺風味の自家製タルタルソースたっぷりのフィッシュフライサンドイッチ/本日のスープ/牛肉と茸のピラフ(国産米使用)/ミックスシーフードピザ/シェフ特製おすすめペンネ(週替わり)※4歳~12歳は半額。■「ストロベリーアフタヌーンティー」時間:11:00~18:00(ラストオーダー 16:00)料金:6,000円 ※サービス料込。メニュー:あまおうのムース/ストロベリーコーン/苺のショートケーキ/苺のモンブラン/苺のタルトレット/苺のロールケーキ/苺のスープとレモンゼリー/苺のレアチーズケーキ/スコーン クロテッドクリーム 季節のジャム/ベリーのミニパフェ/苺クレープ 赤い果実のソース/ラズベリーのマカロン キャラメルのボンボンショコラ フィナンシェ/帆立貝柱と苺のマリネ/鴨のスモークと苺のサラダ/桜海老と春野菜のキッシュ/ミモザ風 ブルスケッタ※4日前までに予約が必要。※メニューは予告なく変更となる場合がある。【予約・問い合わせ先】ブフェ&ラウンジ「ザ パーク」TEL:06-6881-4888(直通)
2023年02月15日帝国ホテル 東京は、「アフタヌーンティー “苺”(Afternoon Tea “苺”)」を2023年3月15日(水)から4月30日(日)まで、本館17階 インペリアルラウンジ アクアにて提供する。華やぐ桜ד和”のストロベリーアフタヌーンティー帝国ホテル 東京は、苺の魅力を堪能できるフェア「魅惑のStrawberry Time」第2弾として、「アフタヌーンティー“苺”」を開催。華やぐ桜と“和”をテーマに、春の訪れを感じる苺スイーツやセイボリーを展開する。スイーツは、苺のタルトに柚子が香るクリームを詰めた「苺と柚子のタルト」や、苺と桜、白あんクリームをアーモンド風味のダックワーズでサンドした「苺と桜のダックワーズ」、ビスキュイと苺のコンフィチュール、バタークリームを交互に重ね、オペラ座のステージを模した「オペラ ルージュ」などが揃う。スペシャルデザートとして、フランス版ショートケーキ“フレジェ”をグラス仕立てで用意。その時期に美味しい3種の苺をセレクトし、桜が香るクランブルと共に華やかに飾り立てた。グラスの中には、抹茶と和三盆のクリーム、苺のコンフィチュール、抹茶のスポンジ生地、レモンゼリーが層を成している。苺&海老のクレープなどセイボリーまたセイボリーも、苺と桜を使用したメニューが勢揃い。苺と海老をトッピングした「海老とアボカドのクレープ包み」をはじめ、表面をカリッと焼き上げ旨味を閉じ込めた豚バラ肉と、苺、グロゼイユ、フランボワーズで作った甘酸っぱいソースを合わせた「豚バラ肉のリヨン風 3種の赤い果実のラケ」などがラインナップする。苺のオリジナルカクテルもさらに、本館中2階「オールドインペリアルバー」からは、苺のオリジナルカクテルが月替わりで登場。3月は、ジンをベースに紅と白の苺を使用し、“雪”をイメージした砂糖をグラスの縁にあしらった甘酸っぱい「ストロベリー スノー(Strawberry Snow)」、4月は苺をたっぷりと使用した純米大吟醸のフローズンカクテル「アンドフローラ(&flora)」を味わうことができる。【詳細】魅惑のStrawberry Time期間:2023年2月1日(火)~4月30日(日)※店舗により開催期間が異なる。会場:帝国ホテル 東京内レストラン住所:東京都千代田区内幸町1-1-1■本館17階「インペリアルラウンジ アクア」アフタヌーンティー“苺”期間:2023年3月15日(水)~4月30日(日)提供時間:11:30~18:00(ラストオーダー)料金:平日 8,000円、土日祝 8,300円※サービス料別<メニュー例>スペシャルデザート、苺と柚子のタルト、苺と桜のダックワーズ、オペラ ルージュ、スプリング グリーン スムージー、タルトフランベを桜色のフォカッチャで、豚バラ肉のリヨン風3種の赤い果実のラケ、海老とアボカドのクレープ包み オマール海老のジュとマヨネーズソース※食材の入荷状況等により提供内容が変更となる場合あり予約・問い合わせ先:インペリアルラウンジ アクア 03-3539-8186(直通)■本館中2階「オールドインペリアルバー」提供メニュー例:・Strawberry Snow※3月・&flora※4月期間:3月1日(水)~4月30日(日)提供時間:11:30~23:30(ラストオーダー)料金:各3,190円※サービス料別問い合わせ先:オールドインペリアルバー 03-3539-8088(直通)
2023年02月14日ホテルニューオータニ大阪では、いちごスイーツビュッフェ「スーパースイーツビュッフェ2023~ホテルでいちご狩り~」を、2023年1月5日(木)から5月7日(日)までの期間限定で開催する。ホテルニューオータニ大阪、いちごのスーパースイーツビュッフェ2012年の初開催から10年目のアニバーサリーイヤーを迎える、ホテルニューオータニの“元祖”いちごスイーツビュッフェ。今回は10周年を記念して、通常より1ヶ月早い12月から開催。例年より一足早く、至高のいちごスイーツの数々を堪能できる。「新スーパーあまおうショートケーキ」数あるメニューの中でも特に注目したいのは、ホテルニューオータニのラグジュアリースイーツ「スーパーシリーズ」より登場する「新スーパーあまおうショートケーキ」。長崎県産のブランドたまご「太陽卵」を使った生地、甘味と酸味のバランスに優れた「博多あまおう」、九州大牟田産の生クリームを合わせた、こだわりのショートケーキだ。「博多あまおう」を使用したスイーツメニューは、「あまおうエクレア」「あまおうスコーン」「あまおうゼリー」「あまおうシャーベット」など、15種以上の豊富なバリエーションが用意されている。“博多あまおう”を使用したオプションドリンクまた、今回からオプションドリンクが初登場。フレッシュあまおうを合わせた白桃ドリンクのスムージーに、ふわふわの生クリームとマスカルポーネクリームをトッピングした「あまおうチーズフラッペ」と、フレッシュあまおうのピューレにクランベリードリンクを合わせたノンアルコールカクテル「あまおうバブルモクテル」の2種類が楽しめる。開催概要「スーパースイーツビュッフェ2023~ホテルでいちご狩り~」開催期間:2023年1月5日(木)〜5月7日(日)時間:[平日]11:30~18:00(最終入場 16:30) ※2月13日から最終入場17:30に拡大営業。[土日祝日]11:30~20:00(最終入場 18:30)料金:大人 平日 6,200円/土・日・祝 6,800円、小学生 3,300円、幼児(4歳以上) 2,500円※サービス料込み。場所:ティー&カクテル「SATSUKI LOUNGE」(ホテルニューオータニ大阪 ロビィ階)住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1オプションドリンク:・あまおうチーズフラッペ 1,500円・あまおうバブルモクテル 1,500円※サービス料込み。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6949-3276(SATSUKI LOUNGE直通)
2023年02月13日横浜ベイホテル東急は、「さくら アフタヌーンティー」を、2023年3月1日(水)から4月15日(土)まで開催する。“桜”スイーツ&春の素材を用いたセイボリー「さくら アフタヌーンティー」は、その名の通り、“桜”をテーマにしたアフタヌーンティーだ。スタンド上段には、華やかな桜スイーツ展開。きなこ風味のビスキュイに、大納言小豆を効かせた和風スイーツ「桜と抹茶のムース」や、桜の花びら型チョコレートを添えた「桜とピスタチオのシュークリーム」、パンナコッタにいちごと桜ティー入りのジュレをあわせたグラスデザートなどを並べる。また、中段には、フルーツとパティシエオリジナルのスコーンを用意。下段には、「生桜えびと枝豆のカリカリピッツア」「春キャベツとアサリのパスタサラダ」といった、春の素材を用いた軽食をラインナップする。【詳細】「さくら アフタヌーンティー」期間:2023年3月1日(水)~4月15日(土)場所:横浜ベイホテル東急2階 ラウンジ「ソマーハウス」住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2丁目3-7時間:(月~金曜日)1部 12:00~のみ、(土・日曜日、祝日)1部 12:00~ / 2部 14:30~ ※2部制※要予約・2時間制料金:1人 5,600円~(サービス料込)※追加料金1,000円で「チキンの赤ワイン煮 モッツァレラチーズ焼き 桜香るメルバトーストを添えて」付き<メニュー>プチガトー(桜と抹茶のムース、桜とピスタチオのシュークリーム、桜シトロンタルト、桜ジュレとパンナコッタ、ショコラカシス ほか) / スコーン2種(ココアとクランベリーのスコーン、プレーン) / 季節のフルーツ / 春キャベツとアサリのパスタサラダ / 生ハムを添えた筍のグリエ / 生桜えびと枝豆のカリカリピッツァ / パストラミとオリーブタプナードのサンドウィッチ / ポテトフライ / コーヒーまたは紅茶付き※テイクアウト専用アフタヌーンティーも用意。※開花状況により、桜を鑑賞できない場合あり。※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合あり。【問い合わせ先】横浜ベイホテル東急TEL:045-682-2255(直通)
2023年02月13日ザ・プリンス パークタワー東京(所在地:東京都港区芝公園4‐8‐1)は、レストラン ブリーズヴェールにてアフタヌーンティーをフレンチスタイルでご堪能いただける「天空のフレンチアフタヌーンティー」第2弾を2023年4月1日から6月30日まで販売いたします。今回は新緑の季節に合わせてレストラン名にもある“ヴェール=緑”がテーマ。天空のフレンチアフタヌーンティー イメージグランデセールは思わず動画を撮りたくなるようなデザートが登場。“春の訪れ”をイメージした「ル プランタン」はお客さまのテーブルで仕上げをすることで、ほのかな桜の香りとともにまるで雲海のような煙が湧き出し、白鳥が天空を舞っているような様子をお楽しみいただけます。他にも、新緑の地に花が咲く様子を表現した「セゾン デ フィーユ」をご用意しており、2種類の季節を感じさせるデザートからどちらかお好きな一品を選べます。オードブルプレート イメージオードブルプレートは、昨年パリで行われたフランス料理国際コンクール “トロフェ・パッション2022”で総合3位に入賞したレストラン ブリーズヴェール料理長茂手木了が考案。魚介を季節の青野菜とともにプレッセにし、ハーブが香る卵黄のソースを添えて。店内から見える景色 イメージ新緑の季節の「天空のフレンチアフタヌーンティー」概要【期間】 2023年4月1日(土)~6月30日(金)※前日までのご予約制、2時間制【時間】 11:30A.M.~2:30P.M.(最終入店12:30P.M.)【料金】 1名さま8,000円スパークリングワインフリーフロー付き 1名さま1万円【場所】 レストラン ブリーズヴェール(33F)【ご予約・お問合せ】 レストラン予約係 TEL:03-5400-1170(10:00A.M.~6:00P.M.)<モクテル>エルダーフラワーのフローラルな香りとキウイフルーツの爽やかな風味を味わえるモクテル。●キウイッシュフラワー<セイボリー>※レストラン ブリーズヴェール料理長 茂手木 了 考案春の芽吹きを表したセイボリー“ポタジェ ヴェール(緑の菜園)”。ひとつひとつフレンチらしさを持ち合わせたセイボリープレート。●フェイクオリーブ…とろっと口に広がる濃厚なオリーブの風味が楽しめる一品。●ポタージュ“サンジェルマン”…素材の甘みとコクのあるグリーンピースのプチスープ。●モッツァレラチーズのスフェール…チーズをトマトのコンソメでコーティングしたカプレーゼのような味わい。●海老とハーブのタブレ…クスクスの食感とハーブの香りでさっぱりと。●生ハムのタルティーヌ…フランス式オープンサンドウィッチをイメージ。●イカと生姜のコンフィ…生姜がイカの風味を引き立てる一品。●リーフチップ…青豆のチップスセイボリー・オードブルプレート イメージ<オードブルプレート>※レストラン ブリーズヴェール料理長 茂手木 了 考案魚介とみずみずしい季節の青野菜を味わい深いコンソメのジュレで固めた、見た目も鮮やかな一皿。●魚介と青野菜のプレッセ 爽やかな風味のソース・ヴェール<スイーツ>サクっとした食感にこだわったプティシューや青リンゴのジュレを纏わせたフロマージュブランのムースなどをお召しあがりいただけます。●抹茶のプティシュー≪トロフェ・パッション2022作品≫●ココナッツ杏仁 メロンのヴェリーヌ●青リンゴのムース●白ブドウのタルト●スコーン(プレーン、抹茶)スイーツ・グランデセール イメージ<グランデセール>2種類からお選びいただけるグランデセール。ドライアイスの煙で天空を表現したプレートにルビーショコラを使用したムースとチョコレートで天空を舞う白鳥をイメージした「ル プランタン」、または濃厚なピスタチオのムースとバニラアイスに酸味のあるオレンジソースをかけた「セゾン デ フィーユ」からお選びいただけます。●ル プランタンルビーショコラのムース 赤い果実のソルベ●セゾン デ フィーユピスタチオのムース バニラアイスと柑橘のソース※ドリンクは紅茶、コーヒーをフリーフローでお楽しみいただけます。※上記内容はリリース時点(2月9日)の情報であり変更になる場合がございます。※写真はイメージです。※レストランの料金には消費税が含まれております。別途サービス料(15%)を加算させていただきます。※当社のレストランにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料7品目(えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
2023年02月13日フォーシーズンズホテル京都では、期間限定のアフタヌーンティーセット「さくらアフタヌーンティー」を、2023年3月13日(月)から4月9日(日)までの期間で提供する。フォーシーズンズホテル京都「さくらアフタヌーンティー」800年の歴史を誇る日本庭園に面したラグジュアリーな空間を舞台に、旬の素材を使った風情あるアフタヌーンティーを提案しているフォーシーズンズホテル京都。桜咲く季節に向けた今回のアフタヌーンティーでは、満開の桜を表現したフレンチスタイルのスイーツが楽しめる。桜色に染まったさくらスイーツアフタヌーンティースタンドを彩るのは、桜をふんだんに使ったクラシカルなスイーツの数々。甘酸っぱいフランボワーズのムースに桜の花びらのジュレを添えた「桜とフランボワーズのヴェリーヌ」、フランスの伝統菓子・ルリジューズを桜でアレンジした「桜のルリジューズ」など、桜色に染まった全5種類のスイーツが用意されている。このほか、料理長のこだわりが詰まった4種類のセイボリー、アフタヌーンティーに欠かせないスコーン、ドイツの名門「ロンネフェルト」社のプレミアムティーセレクション24種類を含むドリンクがラインナップ。柔らかな春の陽光が差し込む空間で、優雅なお花見を楽しんでみてはいかがだろう。季節限定プレミアムパフェ「さくらパフェ」もまた、季節限定プレミアムパフェ「さくらパフェ」も同期間限定で登場。フレッシュいちごの「淡雪」や白イチゴのグラニテ、濃厚フロマージュムース、ルバーブコンポート、ピスタチオのスポンジ、桜のジュレなどを重ねることで、「満開の桜」を表現。まるでグラスの中に満開の桜景色が閉じ込められているような、風情ある一品となっている。詳細■「さくらアフタヌーンティー」提供期間:2023年3月13日(月)〜4月9日(日)時間:12:00〜14:30(ラストオーダー14:00)、15:00〜17:30(ラストオーダー17:00)※上記時間帯での2部制、要予約。場所:[月~木曜日]フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」[金土日祝]フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」料金:1人 平日 7,000円、土日祝 7,800円※サービス料15%含む。メニュー内容:・スイーツ5種桜ムースキューブ/桜とフランボワーズのヴェリーヌ/桜ルリジューズ/桜ダックワーズ/桜チョコレートタルト・セイボリー4種新タマネギの冷たいスープ/桜の花びらのサンドイッチ/クリームコロッケバーガー/アスパラガスとベーコンのキッシュ・スコーン2種桜かのこ豆スコーン/レモンコンフィスコーン・ドリンクフォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーを含む、ドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクション24種類と、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、ヴァローナ社のチョコレートを使ったホットチョコレート2種、ウェルカムドリンク「さくらロゼ」、モクテル「Sakura Pond」など合計30種以上のフリーフロー■「テイクアウト さくらアフタヌーンティー」(2名分)価格:14,000円■「さくらパフェ」提供期間:2023年3月13日(月)〜4月9日(日)時間:11:30〜18:00場所:フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」、1階レストラン「ブラッスリー」料金:各3,100円※限定10食。【予約・問い合わせ先】レストラン「ブラッスリー」TEL:075-541-8288(代表)
2023年02月13日コンラッド東京から、初の期間限定ハイティーセット「夜桜ハイティー」が登場。2023年3月1日(水)から5月7日(日)までの期間、28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて提供される。日が沈んでから楽しむ“桜×いちご”の「夜桜ハイティー」アフタヌーンティーで人気を集めるコンラッド東京「トゥエンティエイト」が、夜に楽しむハイティー「夜桜ハイティー」を初開催。28階から見える夜桜や夜景とともに、春が旬のいちごと桜のアミューズブーシュをはじめ、アフタヌーンティースイーツ、ビール&ワインなどのお酒を含むフリーフロードリンクを堪能できる。白いちご“淡雪”をオンした桜餅ヴェリーヌスイーツには、デイタイムに提供するアフタヌーンティーのスイーツ3種がラインナップ。中でも注目は、白いちご“淡雪”が乗ったグラスデザート「桜餅ヴェリーヌ」だ。甘酸っぱい苺のパンナコッタ&ほのかな塩味の桜ゼリーの中に白玉を忍ばせ、“淡雪”を丸ごと1粒あしらった。また、フレッシュ苺をトッピングしたストロベリータルトや、桜の模様がかわいらしい苺と桜のムースも。桜と苺を使用したアミューズブーシュアミューズブーシュの目玉となるのは、桜色の玉子が目を引く「高知県産土佐ジロー スパイス胡桃と桜デビルエッグ」。高知県産地鶏・土佐ジローの黄身のペーストと胡椒などを盛りつけているのが特徴だ。さらに、桜のパンに春キャベツのオンブールと桜海老のスフレを重ね、フリーズドライ苺を散らした「桜海老のスフレとキャベツのオンブール」のほか、アフタヌーンティーで提供する桜クレープロール&いちごとクスクスのタブレも用意。サクラの香り&色を付けた桜バンズも“コンラッド”の刻印を施した桜の香り付けしたピンクバンズに、黄金豚のバラ肉のリエット&赤キャベツのマリネを挟んだミニバーガーも見逃せない。そのほか、フリーフロードリンクは、ビールやスパークリングワインなどのお酒からコーヒー・紅茶のソフトドリンク各種まで取り揃える。【詳細】「夜桜ハイティー」期間:2023年3月1日(水)~5月7日(日)時間:18:30~21:00(最終入店 19:30) ※2時間制場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」料金:1名 9,800円~メニュー:■スイーツ(全3種)桜餅ヴェリーヌ/ストロベリータルト トンカ豆のガナッシュ/桜といちごのムース■アミューズブーシュ(全5種)高知県産土佐ジロー スパイス胡桃と桜デビルエッグ/黄金豚バラ肉のリエット 桜バンズ/桜海老のスフレとキャベツのオンブール/サーモンとディルクリームポテトの桜クレープロール/スモークダック いちごとクスクスのタブレ/■フリーフロードリンクビール、スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、コーヒー・紅茶各種、ソフトドリンク ※スパークリングワインをシャンパーニュにアップグレードするプランもあり。【予約・問い合わせ先】TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)
2023年02月13日ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留では、アフタヌーンティーセット「アフタヌーンティー ウィズ シロッコ(Afternoon Tea with SIROCCO) “いちごと桜”」を、2023年3月1日(水)から4月30日(日)まで開催する。春を感じる“いちご×桜”のアフタヌーンティーザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留から、旬の“いちご”と春の訪れを感じる“桜”をテーマにしたアフタヌーンティーが登場。地上約100mの24階に位置する「THE BAR」&「ハーモニー」で、浜離宮恩賜庭園や東京タワーなどの景色を眺めながら優雅なティータイムを楽しめる。いちごのロールケーキ&桜モンブランスイーツは、桜ペースト入りモンブランをはじめ、苺のロールケーキや苺クッキーなど華やかなラインナップ。中でも注目のグラスパフェは、桜の花の塩漬けが入ったゼリーや苺ムースに、生の苺やサクサク食感のホワイトチョコが加わり、“いちごと桜”の共演を楽しめる一品だ。セイボリー&春のティーもセイボリーには、春キャベツとロースハムのサンドウィッチやサーモンマリネと菜の花など春の食材を使用した品々を用意。また、スイス高級紅茶ブランド・シロッコからは、春をイメージした“レモンビーチ”と“カモミールオレンジブロッサム”が新登場し、フリーフローで提供される。【詳細】アフタヌーンティー ウィズ シロッコ “いちごと桜”期間:2023年3月1日(水)~4月30日(日)場所:ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留 24階バー・ラウンジ「THE BAR」、24階オールデイダイニング「ハーモニー」住所:東京都港区東新橋1-6-3時間:・24階バー・ラウンジ「THE BAR」13:00~15:00(L.O.)・24階オールデイダイニング「ハーモニー」13:30~14:30(L.O.)料金:1人 5,500円(サービス料込)提供数:平日 1日15食、土日祝 1日30食限定※1セット2名まで利用可メニュー:<ウェルカムティー>シロッコティー(紅茶)<セイボリー>春キャベツのトルティージャとロースハムのサンドウィッチ/サーモンマリネと菜の花、ウドの柚子風味/紅茶鴨のパルメザンパン粉焼き ズッキーニのグリルを添えて/ホタテとカジキの炙り ビーツソースとともに/生ハムメロンのピンチョススタイル<スイーツ>桜ゼリーといちごムースのパフェ/桜杏仁豆腐/桜モンブラン/いちごのロールケーキ/いちごのクッキー<ドリンク>フリーフローシロッコティー(6種類の紅茶、緑茶、ハーブティー、フルーツティー)、コールドクレマコーヒー
2023年02月13日東京マリオットホテルは、春限定のアフタヌーンティーセット「ヴィーガンアフタヌーンティースプリング(Vegan Afternoon Tea -Spring)」を2023年3月1日(水)から5月31日(水)まで提供する。“フラワーガーデン”着想のヴィーガンアフタヌーンティーナッツ類や豆乳、ヴィーガンバターなど、植物由来の食材を用いた四季折々のヴィーガンメニューを提案する「ヴィーガンアフタヌーンティー」。今回は、“フラワーガーデン”をテーマに、ピンクカラーを基調とした春にぴったりなスイーツ&セイボリーを展開する。春らしい華やかなスイーツスイーツは、“ガーベラ”モチーフのクリームを飾ったカップケーキや、花畑に舞う蝶々をイメージした豆乳ムース、鮮やかなフラワーをあしらったグラデーションカラーが美しいショートケーキなど、春の訪れを感じられる品々がラインナップする。また、アフタヌーンティーに欠かせないスコーンはストロベリー&ラズベリーフレーバーで用意するほか、サクサクとした食感の苺のミルフィーユや香り高いローズと苺のパフェなど、パティシエのこだわりが詰まったスイーツも取り揃えている。ピンクカラーを纏ったセイボリーセイボリーも、可愛らしいピンクカラーを纏って登場。苺を花のようにきれいに並べたソイハムとフムスのピンチョスサンドやビーツと豆乳のポタージュなど、見ているだけで心が躍るようなメニューを楽しむことができる。【詳細】「ヴィーガンアフタヌーンティースプリング」開催期間:2023年3月1日(水)~5月31日(水)場所:東京マリオットホテル 1階レストラン「ラウンジ アンド ダイニング ジー」住所:東京都品川区北品川4-7-36時間:13:00~/15:30~料金:8,700円/1名 ※サービス料込み。※予約は2名より。※3日前までの事前予約制。<メニュー例>・スイーツローズ&苺パフェ/ほうじ茶と豆乳のカップケーキ ガーベラ仕立て/苺のミルフィーユ/フラワーリースクッキー/ストロベリー&ラズベリースコーン/グラデーションフラワーショートケーキ/苺のタルトレット/豆乳のレアチーズ風ムースと薔薇のゼリー/バタフライ型米粉のチュイール・セイボリーヴィーガンツナときたあかりのスパイスガトー仕立て/ソイハムとフムスのピンチョスサンド/ビーツと豆乳のポタージュ/フラワークリスタルJELLY・ドリンク<銘柄変更・おかわり自由>「TWG Tea」ティーセレクション8種/コーヒーバリエーション5種※記載の提供内容は変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】東京マリオットホテル Lounge&Dining GTEL:03-5488-3929
2023年02月12日ティーメニューに特化したスターバックス(Starbucks)の店舗「スターバックス ティー & カフェ」から、桜を使ったSAKURAシーズンのドリンクが登場。2023年2月15日(水)より全国8店舗にて展開する。「さくら アリュール」をベースにした3種のドリンク2023年のスターバックスのSAKURAシーズンは“SAKURA HAZUMU”をテーマに、一足早く春の訪れを感じられるようなメニューを展開。「スターバックス ティー & カフェ」では、春の季節にロースタリー 東京に登場する、福岡県産八女茶・チェリー・ハイビスカス・バラ・マンゴーを合わせた「さくら アリュール」をベースにした3種類のティービバレッジを用意する。ラズベリー & さくらアリュール ティー フラペチーノ中でも注目したいのは「ラズベリー & さくらアリュール ティー フラペチーノ」。「さくら アリュール」とライチジュースを合わせて爽やかな“ティー フラペチーノ”を作り上げ、ラズベリージュレ&ストロベリー果肉をスワールしながら全体に広がるようにカップに注いだ一杯だ。アクセントとしてぷるぷるとした食感のラズベリージュレと甘酸っぱいストロベリーの果肉を加え、仕上げにラズベリー風味のホイップクリームをトッピング。デザート感溢れる贅沢な味わいに仕上げた。ラズベリー & さくらアリュール ティーホットとアイスが揃う「ラズベリー & さくらアリュール ティー」は、「さくら アリュール」に相性抜群のライチジュース・ラズベリージュレ&ストロベリー果肉ソースを合わせて鮮やかな色合いに。一口飲むと、「さくら アリュール」の甘酸っぱさ、ライチジュースのさわやかな香り、ラズベリージュレ&ストロベリー果肉ソースのフルーツ感が豊かなハーモニーを奏でる。【詳細】スターバックス ティー & カフェのSAKURAシーズン販売期間:2023年2月15日(水)~※なくなり次第終了取扱店舗:スターバックス コーヒー 六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザ店、スターバックス コーヒー キラリナ京王吉祥寺店、スターバックス コーヒー LUCUA 2階店、スターバックス コーヒー 富山マルート店、スターバックス コーヒー アミュプラザ博多2階店、スターバックス コーヒー グランフロント大阪北館1階店、スターバックス コーヒー 恵比寿ガーデンプレイス センタープラザB1店、スターバックス コーヒー ららぽーと EXPOCITY1階店(大阪府吹田市。2023年2月15日(水)オープン)商品:・ラズベリー & さくらアリュール ティー フラペチーノ トール テイクアウト 756円、イートイン 770円・ラズベリー & さくらアリュール ティー(ホット/アイス) トール テイクアウト 648円、イートイン 660円※いずれもトールサイズのみ。
2023年02月12日ホテルニューオータニ(大阪)の「新アフタヌーンティーセット~あまおう~」が、2023年3月31日(金)まで18階 スカイラウンジ「フォーシーズンズ」にて提供される。ホテルニューオータニ(大阪)の“あまおう”アフタヌーンティーホテルニューオータニ(大阪)から、旬の福岡県産ブランド苺・あまおうを贅沢に使用したアフタヌーンティー「新アフタヌーンティーセット~あまおう~」が登場。ホテル最上階の絶景を眺めながら、ティースタンド3段全てに並ぶあまおうのホテルメイドスイーツを楽しめる。“あまおう”&メロンのショートケーキ1段目には、ホテルニューオータニの人気ケーキが集合。中でも「新スーパーあまおうショートケーキ」は、ホテルニューオータニを代表する「スーパースイーツシリーズ」にあまおうを用いたショートケーキで、苺・クリーム・スポンジ生地どれをとっても最上級だ。また、同シリーズで人気の「スーパーメロンショートケーキ」のほか、「あまおうタルト」や「モンブラン」など冬らしいケーキが揃う。“あまおう”の甘みが詰まったプリン&ゼリー続く2段目にも、なめらか食感のプリンにあまおうの甘みを閉じ込めた「あまおうプリン」&「あまおうゼリー」の苺を味わえる2種類のグラススイーツを用意。さらに「いちごのマカロン」や「オランジェット」などの菓子もラインナップする。あまおうスコーン&サンドイッチセイボリーの3段目は、生地にあまおうを練りこみ、フリーズドライのあまおうをトッピングした「あまおうスコーン」のほか、日替わりでシェフが作るサンドウィッチの盛り合わせが並ぶ。【詳細】「新アフタヌーンティーセット~あまおう~」期間:2023年1月5日(木)~3月31日(金)時間:14:00~16:00場所:ホテルニューオータニ(大阪) 18階 スカイラウンジ「フォーシーズンズ」住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1料金:1台 8,000円 ※別途サービス料加算。※ウェブサイトから2日前までの要予約。※数量限定。メニュー:<1段目>新スーパーあまおうショートケーキ、スーパーメロンショートケーキ、あまおうタルト、モンブラン、バスクチーズケーキ<2段目>あまおうプリン、あまおうゼリー、いちごマカロン、季節のマカロン、ボンボンショコラ、オランジェット<3段目>バラエティーサンドウィッチ、あまおうスコーン〈紅茶(1ポット)〉下記より1種類。ストロベリー バニラチャイ/ルイボス フルーツ&ハーブ/カモミールブレンド/ルビーローズ/イングリッシュアフタヌーンティー/ベリールージュ/マンダリンアールグレイ【問い合わせ先】TEL:06-6949-3294(フォーシーズンズ直通)
2023年02月11日アンダーズ 東京から、「スプリングベリー アフタヌーンティー」が登場。2023年4月1日(土)から5月31日(水)までの間、51階 ザ タヴァン グリル&ラウンジにて開催する。また、52階 ルーフトップ バーでは「桜ガーデンアフタヌーンティー」を、2023年4月の初週を除く土日限定で提供。アンダーズ 東京“苺”の限定アフタヌーンティー「スプリングベリー アフタヌーンティー」は、色鮮やかな7種類のベリーをふんだんに使用した、春の訪れを感じさせるアフタヌーンティー。スイーツは、ピスタチオが香るふんわり生地にたっぷりのラズベリージャム&ピスタチオクリームを巻いた贅沢な味わいのロールケーキや、白あんにホワイトチョコレートを合わせ、旬の苺を丸ごと一つ包んだ苺大福など。甘酸っぱいベリーの味わいとシェフのこだわりが詰まった全6種がラインナップする。春を存分に堪能するスイーツ&セイボリーセイボリーの注目は、パイ生地にサーモンのリエットとサワークリームを乗せ、フレッシュなラズベリー、マイクロリーフのサラダを添えた一口サイズのミルフィーユ。ほかにも、苺とビーツのジャムを使用したミニクロワッサンサンドイッチや、ミックスベリースープなど、彩り豊かなメニューを用意する。花見と絶景を楽しめる“桜”アフタヌーンティーまた、52階 ルーフトップ バーでは“桜”がテーマの「桜ガーデンアフタヌーンティー」を曜日限定で提供。お花見と東京の絶景を一度に臨むことができる唯一無二のロケーションで、満開の桜を連想させる華やかなセイボリーやスイーツが並ぶ、毎年人気のアフタヌーンティーだ。桜が主役のスイーツ&セイボリースイーツには、桜を用いたエクレアやショートケーキ、わらび餅を中に入れて巻いたロールケーキ、なめらかな口どけの杏仁豆腐と桜風味のゼリーが層になったヴェリーヌなど、春を思わせる淡いピンク色のスイーツが勢揃い。すべてのメニュー に桜鯛、桜海老、桜の花といった、春ならではの食材を使用したセイボリーにも注目だ。詳細アンダーズ 東京 アフタヌーンティー場所:アンダーズ 東京 館内各所住所:東京都港区虎ノ門1-23−4 虎ノ門ヒルズ 森タワー■「スプリングベリー アフタヌーンティー」開催期間:2023年4月1日(土)~5月31日(水)会場:アンダーズ 東京 51階 ザ タヴァン グリル&ラウンジ時間:第1部 13:00~15:00、第2部 15:30~17:30料金:6,380円※15%のサービス料が別途加算。※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合あり。メニュー:<セイボリー>ミニクロワッサンサンドイッチ 生ハム ストロベリーとビーツのジャム、大麦とミックスベリーのジャーサラダ ルバーブ バジル、サーモンリエットとサワークリームのミルフィーユ ラズベリー マイクロリーフ、ミックスベリースープ ゴートチーズ メルバトースト、新玉ねぎのキッシュ スパイシーブルーベリーチャツネ<スイーツ>ラズベリーとピスタチオのロールケーキ、苺大福、全粒粉のクッキー、クランベリーのクランブルタルト、ハスカップエクレアラズベリーとライチのムース<スコーン>カシス&ブルーベリー、オレンジ&レーズン(ブルーベリージャム、シナモンバター、シャンティクリーム)■「桜ガーデンアフタヌーンティー」開催日:2023年4月15日(土)、16 日(日)、4月22日(土)、 23 日(日)、4月29日(土)、 30日(日)※来店24時間前までに要予約、 グループ2~4 名での案内となる会場:アンダーズ 東京 52階「ルーフトップ バー」時間:第1部 13:00~15:00、第2部 15:30~17:30料金:7,150円/ペリエ ジュエ グラン ブリュット(1グラス付) 8,470円※15%のサービス料が別途加算。※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合ありメニュー:<セイボリー>桜鯛と春野菜のエスカベッシュ、ビーツとクリームチーズのミルクレープ 桜フラワーパウダー、桜海老と菜の花の生春巻き、桜の花の塩漬けとパルメザンチーズのライスコロッケ、桜海老とビーフパティのミニバーガー<スイーツ>桜のタルトレット、桜ショートケーキ、桜と杏仁豆腐のヴェリーヌ、桜ロールケーキ、桜エクレア、桜のショートブレッド<スコーン>桜、オレンジ&レーズン(苺ジャム、シナモンバター、シャンティクリーム)【問い合わせ先】TEL:03-6830-7739(受付時間 10:00~19:00)
2023年02月11日アフタヌーンティー・ティールーム(Afternoon Tea TEAROOM)から、春限定の紅茶やお菓子が登場。2023年2月23日(木)から4月19日(水)まで、数量限定で発売される。“春×猫”のキュートなパッケージの春限定紅茶&焼き菓子アフタヌーンティー・ティールームの春限定の紅茶&焼き菓子は、桜、苺、レモンなど春の訪れを感じる素材を使用。料理人・イラストレーターのトラネコボンボンによる、“春の農場にすむ猫”をテーマにした淡い色合いのキュートなオリジナルパッケージを採用し、紅茶や、クッキー、フィナンシェなどのスイーツを展開する。苺やレモンのバターサブレ中でも注目は、新作「3種のバターサブレ 苺&レモン&プレーン」。国産の無塩バターで作る“バターサブレ”をベースに、甘酸っぱい苺とコクのあるバターの味わいが楽しめる“苺バター”、爽やかなレモンと芳醇なバターの“レモンバター”、バターの甘みをそのまま味わう“プレーン”の3種を詰め合わせた。ザクザク&ホロホロ食感のクッキーアソートトラネコボンボン監修によるクッキー「トラネコボンボンクッキー ザクザク&ホロホロ」にも注目だ。詰め合わせるのは、マッシュポテトとローズマリーを合わせたホロホロ食感の“ハーブポテトクッキー”と、甘酸っぱいレモン生地がポイントのザクザク食感の“レモンココナッツ”。塩系と甘系のクッキー2種の食べ合わせを楽しめるクッキー缶に仕上げた。桜&抹茶のフィナンシェサンド「フィナンシェサンドボックス さくら&抹茶」は、フィナンシェでチョコレートをサンドした満足感たっぷりのスイーツ。ホワイトチョコレートをサンドし、ローストしたくるみとストロベリーフレークをトッピングした“さくら”と、チョコレートをサンドし、ローストしたくるみとピスタチオを飾った“抹茶”の2種をセットした。桜&フランボワーズの華やかなグリーンティークッキーやフィナンシェとあわせて楽しみたい「グリーンティーセレクション」もラインナップ。鹿児島県産の緑茶とグリーンルイボスをブレンドし、桜とフランボワーズの華やかな香りで仕上げた“桜グリーンティー&ルイボス”や、ジュースのような風味の“マスカットグリーンティー”など、3種のティーを堪能できる。紅茶&お菓子のセットもそのほか、花見やピクニックなど春のお出かけにぴったりな、紅茶とアップルチーズケーキなどの焼き菓子を詰め合わせた「スプリングティータイムバスケット」や、フラワークッキーとミルクバウムクーヘン入りの「スプリングティータイムセット」なども揃う。春の麗らかな陽気と共に、優雅なティータイムを楽しんでみては。【詳細】アフタヌーンティー・ティールーム2023年春限定品発売日:2023年2月23日(木)~4月19日(水)販売店舗:アフタヌーンティー・ティールーム、アフタヌーンティー・ベイカリー、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル(一部店舗を除く)、アフタヌーンティー オンラインストア※発売日当日は12:00~販売開始<アイテム例>・3種のバターサブレ苺&レモン&プレーン 2,500円・トラネコボンボンクッキー ザクザク & ホロホロ 1,300円・フィナンシェサンドボックス さくら&抹茶 1,600円・グリーンティーセレクション 1,550円・スプリングティータイムバスケット 2,400円・スプリングティータイムセット 1,750円※店舗により、取扱商品が異なる場合あり。※数量限定のため、なくなり次第終了。※臨時休業や営業時間の短縮などにより、販売店舗や販売期間が予告なく変更になる場合あり。
2023年02月11日グランド ハイアット 東京は、「桜&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」を2023年3月11日(土)から4月9日(日)まで、2階「フレンチ キッチン」にて提供する。桜と苺がテーマのアフタヌーンティー ブッフェグランド ハイアット 東京の「桜&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」は、桜といちごのスイーツ&セイボリーをブッフェスタイルで好きなだけ楽しめるアフタヌーンティー。春らしい華やかな見た目のメニューが幅広く揃う。スイーツは、桜、ホワイトチョコレート、ストロベリーの3種類のムースを重ねたケーキや、口当たりの軽いシュー生地に桜風味の生クリームをサンドしたパリブレストに加え、トップに“うさぎの耳”をあしらった桜ゼリーなど「イースター」を象徴する“うさぎ”のモチーフを落とし込んだ品々も揃う。セイボリーは、ハムとチーズをサンドしたクロックムッシュ、さつまいもを使用したキッシュなど「フレンチ キッチン」ならではの本格的なフランス料理を用意する。さらに、桜風味のスコーンや、ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶も楽しめる。【詳細】「桜&ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」提供期間:2023年3月11日(土)~4月9日(日)提供時間:15:00~17:00(ラストオーダー 15:30)※平日2時間、土日祝90分制価格:平日5,720円、土日祝6,820円(グラスシャンパン1杯付き)場所:グランド ハイアット 東京2階「フレンチ キッチン」住所:東京都港区六本木 6-10-3メニュー・スイーツ桜とホワイトチョコレートとストロベリーのムースケーキ、桜パリブレスト、桜ショートケーキ、桜ゼリー、ストロベリータルト、パウンドケーキ、クレームダンジュ・セイボリークレープ ほうれん草 リコッタチーズ セミドライトマト、キッシュ ケール さつま芋、タラのクロケット、クロックムッシュ、ポークリエットとキャロットラペのタルトレット・スコーン桜、プレーン・紅茶ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶3種類の中から1種類※別途カフェラテ(アイス/ホット)やカプチーノ(アイス/ホット)などがおかわり自由【問い合わせ先】「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)
2023年02月10日ホテル ザ ミツイ キョウト(HOTEL THE MITSUI KYOTO)は、パリの香水ブランド「ELLA K」とコラボレーションしたアフタヌーンティーを開催。2023年3月16日(木)から4月27日(木)まで、バー&ラウンジ「THE GARDEN BAR」にて提供される。パリの香水ブランド「ELLA K」コラボのアフタヌーンティー「“香る”アフタヌーンティー」 は、「ELLA K」が展開するフレグランスの中でも、京都の地に由来を持つ2つの香水をテーマとしてメニューに落とし込んだアフタヌーンティー。調香師が京都で受けたインスピレーションを元に創作した香りを、風味豊かなスイーツやセイボリーで表現した。香水をイメージした「バラのムース」「バラのムース 苺とナツメグ」は、京都・大徳寺の「大仙院」から着想した香水「メモワール・ド・ダイセンイン」を表現。華やかなバラのムースに、フレッシュな苺やナツメグを合わせた一品で、春らしく淡いピンクカラーも印象的だ。さらに、フレグランスボトル型のアイシングクッキーや、ブランドロゴを配した「抹茶のオペラ」などのスイーツが展開される。グレープフルーツ香るタルト&抹茶のスコーンセイボリーの注目は、「サーモンとグレープフルーツのタルト」。嵯峨野の竹林で感じた竹の葉のきらめきを表現した香水「サガノの詩」から着想し、爽やかなグレープフルーツ×サーモンをサクサクのタルト生地にのせた。他にも「モッツアレラのムース トマトジュレ」や、抹茶とベリーのスコーンが楽しめる。【詳細】ELLA K×ホテル ザ ミツイ キョウト「“香る”アフタヌーンティー」期間:2023年3月16日(木)~4月27日(木)時間:12:00~ / 14:30~ (各2時間の2部制)場所:ホテル ザ ミツイ キョウト バー&ラウンジ「THE GARDEN BAR」住所:京都府京都市中京区二条油小路町284料金:6,100円(ドリンク2種) / 6,700円(フリーフロー付き) ※いずれもサービス料込み。内容:<スイーツ7種>抹茶のオペラ / バラのムース 苺とナツメグ / ライムとミントのパヴロヴァ / 桜ジュレとパンナコッタ / ベリーのマカロン / アールグレイのボンボンショコラ / アイシングクッキー<スコーン2種>抹茶 / ベリー(京都産苺のジャム/豆乳ホイップクリーム)<セイボリー6種>モッツアレラのムース トマトジュレ / サーモンとグレープフルーツのタルト / チキンのトルティーヤロール / 帆立のムース/ フレンチトースト 生ハムとリコッタ【予約・問い合わせ先】レストラン予約専用TEL:075-468-3166(受付時間:9:00〜19:00)
2023年02月10日グランドニッコー東京 台場は、「いちご×レッド アフタヌーンティーセット」を2023年3月1日(水)から4月30日(日)まで、2階「The Lobby Cafe」にて開催する。“あまおう”など国産いちご×レッドカラーのアフタヌーンティーグランドニッコー東京 台場は、“旬の味覚”とレインボーブリッジに着想を得たカラーをテーマとしたアフタヌーンティーを展開。第1弾として、あまおうをはじめとする国産いちごを贅沢に使用し、“レッドカラー”を基調としたアフタヌーンティーを提供する。華やかな「あまおういちごのティラミス」ティースタンドの上段を飾るのは、トップに飾った真っ赤で艶やかないちごが特徴の「あまおういちごのティラミス」。チョコレートボックスの中に詰め込んだあまおういちごを使用したティラミスは、濃厚でありながら爽やかないちごの味わいが特徴だ。ボックスの周囲には、いちごのジュレやスライスしたいちご、蝶々型のチョコレートなどを配してより華やかな見た目に仕上げた。ルビーショコラのフォンデュ国産いちごやバームクーヘン、マシュマロなどをディップして楽しめるルビーショコラのフォンデュも用意。ルビーショコラは、フルーティーな味わいとキュートなピンクカラーが魅力だ。加えて、ショートケーキやいちごブッセ、タブレットショコラが揃う。“レッドカラー”のセイボリーもまた、スイーツだけでなく、セイボリーもレッドカラーが基調。ビーツを用いて赤いタルト生地に焼き上げた「春野菜のキッシュ 生ハム添え」や、「ブリオッシュと赤パプリカのピペラード」など本格派のセイボリーがラインナップする。期間中はいちご×レッドのパフェもさらに期間中、いちご×レッドをテーマとしたパフェも登場。いちごアイスやいちごのパンナコッタ、いちごゼリーを重ね、トップにはフレッシュないちごを贅沢に盛りつけた。多様ないちごの味わいを堪能できるいちご尽くしのパフェも併せてチェックしてみて。【詳細】いちご×レッド アフタヌーンティーセット提供期間:2023年3月1日(水)~4月30日(日)場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」住所:東京都港区台場2-6-1提供時間:13:00~17:00(L.O.)価格:6,500円※サービス料込。・上段あまおういちごのティラミス・中段ルビーショコラ フォンデュ(国産いちご / バームクーヘン / マシュマロ)、ショートケーキ、いちごブッセ、タブレットショコラ・下段桜海老のスコーン アメリケーヌチーズソース、春野菜のキッシュ 生ハム添え、鯛のフリット 桜の香り、ブリオッシュと赤パプリカのピペラード・ドリンク紅茶/ハーブティー/コーヒー※アフタヌーンティーセットは2時間制。■期間限定パフェ「Color Parfait~Strawberry Red~」2,500円※サービス料込。提供場所:2階「The Lobby Cafe」【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00~18:00)
2023年02月10日アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜で、バレンタイン限定フェア「スウィート ストロベリー バレンタイン」が開催。2023年2月10日(金)から3月12日(日)までの期間、チョコレートといちごを使った様々な限定メニューが提供される。アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜のバレンタインフェア「ストロベリー チョコレート パン ペルデュ」たとえば「ストロベリー チョコレート パン ペルデュ」は、アニヴェルセルカフェで定番人気のフレンチトースト「パンペルデュ」をバレンタイン限定仕様にアレンジした一品。あつあつのパンペルデュ、冷たいチョコレートアイス、フレッシュないちご、そしてほろ苦いキャラメルソースが絡み合う、贅沢な味わいが楽しめる。「《生絞り》ストロベリー モンブラン」また、ゲストの目の前で仕上げる「《生絞り》ストロベリー モンブラン」も注目のスイーツの一つ。風味豊かなピスタチオのスポンジに、甘酸っぱいいちごを加えたモンブランクリームをたっぷりと絞った一品だ。3種の限定ドリンクスイーツと合わせてオーダーしたい限定ドリンクは、全3種類がラインナップ。スミレやバニラが香るフレーバーティーにマスカルポーネクリームやホワイトチョコ、フレッシュないちごをトッピングした「ストロベリー ホワイト ティー ラテ」など、甘酸っぱいいちごの味わいを活かしたメニューが揃っている。人気のアフタヌーンティープランもバレンタイン仕様に最後に紹介するのは、アニヴェルセルカフェで人気のアフタヌーンティーをバレンタイン仕様にアレンジした限定プラン。「苺とキャラメルショコラのムース」「ココナッツとクランベリーのムース」「苺のチョコがけ」といったパティシエ特製のスイーツと共に、優雅なティータイムが楽しめる。詳細アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜「スウィート ストロベリー バレンタイン」開催期間:2023年2月10日(金)〜3月12日(日)提供メニュー:■デザート「スウィート ストロベリー プレート」1,870円「ストロベリー チョコレート パン ペルデュ」1,870円「《生絞り》ストロベリー モンブラン」1,980円■アフタヌーンティープラン※数量限定/完全予約制「スウィート ストロベリー スタンド アフタヌーンティー」3,900円「スウィート ストロベリー プレート アフタヌーンティー」3,300円■ドリンク「ストロベリー ホワイト モカ(HOT)」990円「ストロベリー ソーダ(ICE)」990円「ストロベリー ホワイト ティー ラテ(HOT)」990円【店舗情報】アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜住所:神奈川県横浜市中区新港2-1-4TEL:045-640-5188営業時間:平日/11:00~17:00(L.O. 食事 15:00/ドリンク 16:00)、土・日・祝日/11:00~21:00(L.O.20:00)※営業時間は変更の場合あり。定休日:火・水曜日
2023年02月10日株式会社ベルモ(神奈川県相模原市、代表取締役:森川 節雄)は、フレグランスブランド『MY METHOD』から第3弾となる新作、“ソリッドパフューム シーゾナル アフタヌーンティー”を2月7日から販売開始しました。【ブランド「MY METHOD」について】 MY METHOD■ソリッドパフューム シーゾナル アフタヌーンティー(リラクシング&ブレイク メソッド)価格:2,200円(税込)/内容量:12g 高級ホテルのロビーラウンジでアフタヌーンティーを楽しむような、ゆったりとした雰囲気をイメージしたお茶の香り。同じ香りでも季節によって香り方が変わるように、四季に伴い移ろいゆく香りを楽しめるようという想いを込めました。トップノート:レモン、ベルガモット、グリーン、スパイシー、ローズマリーミドルノート:ジャスミン、ローズ、ゼラニウムラストノート:ウッディ、アンバー、ムスクシーゾナル アフタヌーンティー(1)シーゾナル アフタヌーンティー(2)発売中の第1弾“レモン ガーデン ブリーズ”と第2弾“ウォッシュド ホワイトシャツ”に、今作“シーゾナル アフタヌーンティー”がラインナップに加わったことにより、レイヤリングの幅がさらに広がりました。■ソリッドパフューム レモン ガーデン ブリーズ(シトラス&ハーバル メソッド)価格:2,200円(税込)/内容量:12g 柔らかい風に包まれながらレモンの実る庭園をゆっくりと散策しているような、すっきりとした爽やかな香り。レモン ガーデン ブリーズ(1)レモン ガーデン ブリーズ(2)■ソリッドパフューム ウォッシュド ホワイトシャツ(ミュゲ&ソレイユ メソッド)価格:2,200円(税込)/内容量:12g 降り注ぐ太陽の下、洗いたての真っ白いシャツが風に揺れる・・・上質な柔軟剤のような清潔感のある香り。ウォッシュド ホワイトシャツ(1)ウォッシュド ホワイトシャツ(2)【すぐにレイヤリングが体験できる3種セットも販売中】■マイメソッド ソリッドパフューム3種セット価格:3,960円(税込)/内容量:12g×3・レモン ガーデン ブリーズ 12g・ウォッシュド ホワイトシャツ 12g・シーゾナル アフタヌーンティー 12g3種セットMY METHODオフィシャルサイト: ベルモオンライン : Amazonブランドページ : ビューティーファクトリー : ◎ベルモ(楽天市場) ◎belmo.com Yahoo!ショッピング店 当社ビル3F「アウトドアスタイル・ベルモ」店頭でも販売中レイヤリング例■会社概要商号 : 株式会社ベルモ/Belmo Inc.所在地 : 〒252-0303 神奈川県相模原市南区相模大野8丁目4-10サウスフロント相模大野ビル代表 : 代表取締役 森川 節雄設立日 : 2000年4月3日事業内容: eコマースサイト運営(香水/スポーツ/アウトドア等)URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月10日ヒルトン東京ベイは、「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」を2023年3月15日(水)から4月26日(水)までバーラウンジ「シルバ(silva)」にて提供する。“桜”テーマの華やかなアフタヌーンティーヒルトン東京ベイの「桜×ストロベリーアフタヌーンティー」は、卒業・入学シーズンに合わせ、“桜”をテーマにしたアフタヌーンティー。桜といちごを組み合わせた華やかなスイーツやセイボリーがラインナップする。“桜の木”のミニチュアデザートや“桜の花びら”閉じ込めたチーズケーキなどスイーツの注目は、桜の木を模した「桜咲くミルクチョコレートムース」。ピンク色の綿あめで満開の桜を、チョコレートで枝を表現したキュートな一品だ。ザクザク食感のココアクランブルの上にミルクチョコレートムースを重ね、木の根元には角切りの苺とピスタチオパウダーをトッピングした。また、桜の花びらを桜シロップで作ったピンク色のゼリーの中に閉じ込めた「桜ゼリーと北海道産クリームチーズのレアチーズケーキ」や、サクサクのクッキーの上に口どけ滑らかなピスタチオムースを合わせた「苺とピスタチオのムース」など、見た目からも春の訪れを感じられるスイーツが揃う。毎月15日“苺の日”には苺型スコーンもスコーンは、バターの芳醇な香りを楽しめる「プレーンスコーン」と、期間中のみ提供する「桜スコーン」の2種を用意。「桜スコーン」は、桜パウダーを練り込んだ可愛らしいピンク色が特徴だ。さらに、期間中の毎月15日は「苺の日」にちなみ、期間限定フレーバーを苺型に焼き上げたスコーンを提供する。春満開のセイボリーセイボリーには、まるで桜餅のような見た目のローストポークや、ぷりぷり食感の海老カツに、桜パウダーと柴漬けを混ぜたタルタルソース、旬の春キャベツのコールスローを合わせ、桜色のバンズで挟んだバーガーなど、可愛らしい見た目ながら満足感のあるメニューが勢揃いする。【詳細】桜×ストロベリーアフタヌーンティー※事前予約制期間:2023年3月15日(水)~4月26日(水)場所:ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ」住所:千葉県浦安市舞浜1-8提供時間:11:00~17:00料金:5,200円※サービス料込<メニュー例>・スイーツ桜咲くミルクチョコレートムース、苺と北海道ジャージーミルクのロールケーキ、苺とピスタチオのムース、桜ゼリーと北海道産クリームチーズのレアチーズケーキ、柚子ガナッシュとストロベリームースのタルト、苺のキャラメルカスタードパイ、苺のエクレア・セイボリーホタルイカと菜の花コンフィのローズマリータルト、桜香る海老のスライダーバーガー 春キャベツのコールスロー、マーガレットポークのロースト グリーンオリーブタプナードとともに、黒トリュフ香るポテトケーキ、彩り野菜のバーニャ・フレイダ、浅草ベーコンとほうれん草のシュペッツレ・スコーン桜、プレーン※コーヒー・紅茶付(フリーフロー)※限定モクテル「シャワー・オブ・チェリーブロッサム」850円 / グラス※サービス料込※追加オーダーにて提供。※表記内容は変更になる場合あり※仕入れ状況によりメニューが変わる場合あり【予約・問い合わせ先】TEL:047-355-5000
2023年02月09日世界有数の独立系ホスピタリティグループ バンヤンツリー・グループの、日本初進出となるホテルブランド「ダーワ・悠洛 京都」(所在地:京都市東山区、総支配人:宮崎敦)は2023年3月1日 (水)~2023年4月30日(日)の期間、「いちごと桜のアフタヌーンティー」を販売いたします。ペストリーシェフのジェニー・チュウが桜シーズンの3、4月にご提案するのは、紅く染まるいちごと花がほころぶ桜を表現した春のこの時期にふさわしいアフタヌーンティー。ストロベリーピスタチオ、桜ピーチ、桜ストロベリーの球体など春の到来を感じさせるピンクカラーと新緑の緑を表現したスイーツが揃います。セイヴォリーにも、いちごがアクセントになった桜海老や菜の花、鰆など春らしい食材を使用した、シェフのオリジナリティ溢れるメニューも揃う、春爛漫のアフタヌーンティーをぜひお楽しみください。ダーワ・悠洛 京都は桜の観光名所である「平安神宮」や「南禅寺」のほか高瀬川、先斗町や祇園も徒歩圏内です。京都の桜シーズンを観光と美食でお楽しみください。◆いちごと桜のアフタヌーンティー概要■ 期間 :2023年3月1日 (水)~2023年4月30日(日)■ ご提供時間 :12:00 ~17:00 (2時間制、最終入店15:00)※フリーフロー2時間制(ラストオーダー30分前)■ 店舗 :1階 Lounge & Bar 1867■ 料金 :おひとり様 5,500円[ メニュー詳細 ]<ウェルカムドリンク>桜スプリッツァーロンネフェルト社のフルーツハーブティー「バイタルグレープフルーツ」に桜のフレーバーを加え、ベルギー産ノンアルコールスパークリングワインで仕上げました。春の訪れを感じさせる香りのモクテル(ノンアルコールカクテル)です。<スイーツ>・ストロベリーピスタチオ・桜ピーチ・桜ストロベリー球体・ボンボンショコラ・ストロベリーアーモンド抹茶タルト・レモンオリーブオイルケーキ<セイヴォリー>・チキンアヴォカドいちごフェタチーズ・鰆カリフラワーいちごヘーゼルナッツ・春巻きスペアリブいちごカカオニブ・キッシュ桜海老菜の花<ドリンク>ロンネフェルトの紅茶・ハーブティー全12種をはじめ、イタリアillyのコーヒー豆を使ったフレーバーコーヒーなど、豊富なラインナップを2時間のフリーフロー(ラストオーダー30分前)にてご用意しております。※料金はすべて税金・サービス料が含まれております。※写真はすべてイメージです。メニュー・内容は予告なく変更となる場合がございます。<ご予約・お問い合わせ>ダーワ・悠洛 京都TEL.075-366-5800オンライン予約 ◆「Lounge & Bar 1867」概要大政奉還の⾏われた年“1867”を名前に冠した、大人の隠れ家のようなラウンジ&バー。午後はロビー中央の竹林を眺めながら優雅なアフタヌーンティーを、夜はクリエイティブなバーテンダーによる豊富なオリジナルカクテルをお楽しみください。営業時間日曜日から水曜日 12:00-17:00 (ラストオーダー16:30)木曜日、金曜日、土曜日 12:00-22:00 (ラストオーダー21:30)※営業時間は変更となる場合がございます。席数 42席◆ダーワ・悠洛 京都概要◎所在地: 京都府京都市東山区大橋町84◎アクセス: 京阪本線「三条」駅徒歩3分/地下鉄東西線「三条京阪」駅徒歩2分◎客室: 138室◎客室タイプ:クラシックダブル(22㎡~)スーペリア キング・ツイン(24㎡)プレミア キング・ツイン(26㎡)デラックス キング・ツイン(31㎡)悠洛スイート キング・ツイン(54㎡)◎館内施設: GRILL 54TH (レストラン)Lounge & Bar 1867(バー)、フィットネス8LEMENT SPA(エレメンツ・スパ)ホームページ: Instagram Facebook ◆バンヤンツリー・グループについてバンヤンツリー・グループ (以後「バンヤンツリー・ホールディングス・リミテッド」または「グループ」)は、スチュワードシップとウェルビーイングを主軸としつつ、今とこれからの世界を旅する人々に格別な体験をご提供する、マルチブランド・ホスピタリティ・グループとして世界を牽引している独立したグループです。グループの多様なポートフォリオは、ホテル、リゾート、スパ、ギャラリー、ゴルフやレジデンスなど、次の10のグローバルブランドに渡り展開しています。数々の受賞歴を誇る「Banyan Tree」を始め「Angsana」「Cassia」「Dhawa」「Laguna」に続き、新たに加わるブランド「Homm」 「Garrya」「Folio」、そしてバンヤンツリーブランドから派生した「Banyan Tree Escape」と「Banyan Tree Veya」を予定しています。2008年に設立されたバンヤンツリー・マネジメント・アカデミー(BTMA)は、23か国に 8,000名の人員を擁し、人材開発やマネジメント・エクセレンス(卓越した経営)を推進し、誠実かつ深く学ぶことでグループの目標達成をサポートしています。バンヤンツリー・グローバル・ファウンデーション(BTGF)を通じて行われる環境保護と地域開発への取り組みは、国連の「持続可能な開発目標」に沿った活動であり、非常に評価されています。17か国に58軒のホテルを運営しているほか、47軒のホテルとリゾートが設計段階または建設中となっています。www.banyantree.com www.angsana.com www.cassia.com www.dhawa.com www.lagunaphuket.comwww.escape.banyantree.com www.veya.banyantree.com www.garrya.com www.hommhotels.com 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年02月08日グランドニッコー東京 台場は、「いちご×レッド アフタヌーンティーセット」を2023年3月1日(水)から4月30日(日)まで、2階「The Lobby Cafe」にて開催する。“あまおう”など国産いちご×レッドカラーのアフタヌーンティーグランドニッコー東京 台場は、“旬の味覚”とレインボーブリッジに着想を得たカラーをテーマとしたアフタヌーンティーを展開。第1弾として、あまおうをはじめとする国産いちごを贅沢に使用し、“レッドカラー”を基調としたアフタヌーンティーを提供する。華やかな「あまおういちごのティラミス」ティースタンドの上段を飾るのは、トップに飾った真っ赤で艶やかないちごが特徴の「あまおういちごのティラミス」。チョコレートボックスの中に詰め込んだあまおういちごを使用したティラミスは、濃厚でありながら爽やかないちごの味わいが特徴だ。ボックスの周囲には、いちごのジュレやスライスしたいちご、蝶々型のチョコレートなどを配してより華やかな見た目に仕上げた。ルビーショコラのフォンデュ国産いちごやバームクーヘン、マシュマロなどをディップして楽しめるルビーショコラのフォンデュも用意。ルビーショコラは、フルーティーな味わいとキュートなピンクカラーが魅力だ。加えて、ショートケーキやいちごブッセ、タブレットショコラが揃う。“レッドカラー”のセイボリーもまた、スイーツだけでなく、セイボリーもレッドカラーが基調。ビーツを用いて赤いタルト生地に焼き上げた「春野菜のキッシュ 生ハム添え」や、「ブリオッシュと赤パプリカのピペラード」など本格派のセイボリーがラインナップする。期間中はいちご×レッドのパフェもさらに期間中、いちご×レッドをテーマとしたパフェも登場。いちごアイスやいちごのパンナコッタ、いちごゼリーを重ね、トップにはフレッシュないちごを贅沢に盛りつけた。多様ないちごの味わいを堪能できるいちご尽くしのパフェも併せてチェックしてみて。【詳細】いちご×レッド アフタヌーンティーセット提供期間:2023年3月1日(水)~4月30日(日)場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」住所:東京都港区台場2-6-1提供時間:13:00~17:00(L.O.)価格:6,500円※サービス料込。・上段あまおういちごのティラミス・中段ルビーショコラ フォンデュ(国産いちご / バームクーヘン / マシュマロ)、ショートケーキ、いちごブッセ、タブレットショコラ・下段桜海老のスコーン アメリケーヌチーズソース、春野菜のキッシュ 生ハム添え、鯛のフリット 桜の香り、ブリオッシュと赤パプリカのピペラード・ドリンク紅茶/ハーブティー/コーヒー※アフタヌーンティーセットは2時間制。■期間限定パフェ「Color Parfait~Strawberry Red~」2,500円※サービス料込。提供場所:2階「The Lobby Cafe」【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00~18:00)
2023年02月08日アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜で、バレンタイン限定フェア「スウィート ストロベリー バレンタイン」が開催。2023年2月10日(金)から3月12日(日)までの期間、チョコレートといちごを使った様々な限定メニューが提供される。アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜のバレンタインフェア「ストロベリー チョコレート パン ペルデュ」たとえば「ストロベリー チョコレート パン ペルデュ」は、アニヴェルセルカフェで定番人気のフレンチトースト「パンペルデュ」をバレンタイン限定仕様にアレンジした一品。あつあつのパンペルデュ、冷たいチョコレートアイス、フレッシュないちご、そしてほろ苦いキャラメルソースが絡み合う、贅沢な味わいが楽しめる。「《生絞り》ストロベリー モンブラン」また、ゲストの目の前で仕上げる「《生絞り》ストロベリー モンブラン」も注目のスイーツの一つ。風味豊かなピスタチオのスポンジに、甘酸っぱいいちごを加えたモンブランクリームをたっぷりと絞った一品だ。3種の限定ドリンクスイーツと合わせてオーダーしたい限定ドリンクは、全3種類がラインナップ。スミレやバニラが香るフレーバーティーにマスカルポーネクリームやホワイトチョコ、フレッシュないちごをトッピングした「ストロベリー ホワイト ティー ラテ」など、甘酸っぱいいちごの味わいを活かしたメニューが揃っている。人気のアフタヌーンティープランもバレンタイン仕様に最後に紹介するのは、アニヴェルセルカフェで人気のアフタヌーンティーをバレンタイン仕様にアレンジした限定プラン。「苺とキャラメルショコラのムース」「ココナッツとクランベリーのムース」「苺のチョコがけ」といったパティシエ特製のスイーツと共に、優雅なティータイムが楽しめる。詳細アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜「スウィート ストロベリー バレンタイン」開催期間:2023年2月10日(金)〜3月12日(日)提供メニュー:■デザート「スウィート ストロベリー プレート」1,870円「ストロベリー チョコレート パン ペルデュ」1,870円「《生絞り》ストロベリー モンブラン」1,980円■アフタヌーンティープラン※数量限定/完全予約制「スウィート ストロベリー スタンド アフタヌーンティー」3,900円「スウィート ストロベリー プレート アフタヌーンティー」3,300円■ドリンク「ストロベリー ホワイト モカ(HOT)」990円「ストロベリー ソーダ(ICE)」990円「ストロベリー ホワイト ティー ラテ(HOT)」990円【店舗情報】アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜住所:神奈川県横浜市中区新港2-1-4TEL:045-640-5188営業時間:平日/11:00~17:00(L.O. 食事 15:00/ドリンク 16:00)、土・日・祝日/11:00~21:00(L.O.20:00)※営業時間は変更の場合あり。定休日:火・水曜日
2023年02月08日ーガロイヤルホテル(大阪)では、期間限定スイーツビュッフェ「いちごスイーツビュッフェ第2弾 ~いちご日和~」を、2023年3月4日(土)から4月21日(金)までの期間で開催する。リーガロイヤルホテル(大阪)で“いちごと桜”のスイーツビュッフェ季節のうつろいに合わせて、様々な食材やテーマにフィーチャーしたスイーツビュッフェを提案しているリーガロイヤルホテル(大阪)。今回は“いちごと桜”をテーマにした、桜色のスイーツが楽しめる。春気分を盛り上げる桜色のスイーツ&フードビュッフェ台を彩るのは、春気分を盛り上げてくれるスイーツ。桜の花びらを散りばめたような「いちごと桜のショートケーキ」、コクのあるいちご風味のマスカルポーネクリームを使った「いちごのモンブラン」、いちごピューレを合わせたぜんざいに白玉といちごをトッピングする「いちごのぜんざい」など、洋から和まで多彩なメニューの数々が用意されている。また、スイーツと共に並ぶフードメニューも桜色に。いちごの酸味をアクセントに効かせた「いちごとトマトのガスパッチョ」、ニンニクの香りが食欲をそそる「小海老といちごのアヒージョ風」など、テーマのいちごを使ったグルメが楽しめる。開催概要「いちごスイーツビュッフェ第2弾 ~いちご日和~」開催期間:2023年3月4日(土)〜4月21日(金)店舗:「オールデイダイニング リモネ」(リーガロイヤルホテル(大阪) ウエストウイング1階)時間:①11:30~/②13:30~※90分制。料金:大人 6,500円、小学生 4,500円※フリーソフトドリンク付き。※大人1名につき未就学児1名無料。※サービス料を含む。※会員サービス「リーガメンバーズ」の公式アプリをダウンロードし、オンライン予約すると、会員限定特別料金(大人1名6,500円を5,500円)で利用可(他の割引との併用不可)。
2023年02月08日