オムレツ

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、５月28日（火）よりファミリーマートで発売された「全粒粉サンドガパオ風サンド」。全粒粉入りの生…

最年少トップスーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子です。インスタグラムでヘルシーなレシピを紹介しています！みなさん、野菜不足に悩まされていませんか？ 私は最近外食が多くなりがちで、少し不規則な生活に。そこで、家で食べるときは野…

朝ごはんの定番食材「納豆」。ヘルシーな発酵食品というだけでなく、ご飯にのせたり、卵と混ぜて豆腐にのせたり、オムレツやパスタ、焼き飯の具材にしたりと、万能なところもうれしいですよね。今日は、マンネリ無し、常備しておきたくなること間違いなし!…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、４月９日（火）よりファミリーマートで発売された「全粒粉サンドとろーりたまごとハム」。舌ざわりの…

安くておいしい身近なダイエット食材のおから。おからパウダーが登場して、再びおから効果に注目が当たっています。おから料理というと卯の花ですが、卯の花以外にもさまざまなアレンジができます。今回は、『レタスクラブMOOK 安うま食材ダイエット！…

ビタミンCたっぷりの「アボカド」とたんぱく質たっぷりの「卵」。どちらも美肌を保つのに欠かせない栄養素を含む食材ですが、味の相性もバツグンなんです☆今日は、春のさわやかな朝にぴったり！アボカドと卵でつくる朝ごはんレシピをピックアップしてご紹…

メゾン ド フルール(Maison de FLEUR)とフランスのモン・サン=ミッシェルに本店を構えるフレンチレストラン「ラ・メール・プラール」がコラボレーション。カフェ メゾン ド フルール(Café Maison de FLEUR)が…

納豆の食べ方といえば、白ごはんと合わせてが定番で手軽な食べ方ですが、シンプルゆえにどうしても飽きがきてしまいますよね。今回ご紹介するレシピは、納豆好きの方には定番といっても過言ではない納豆オムレツです。一味違うオムレツをご堪能くださいね。…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第193回目は、「ブロッコリーとチーズのサンドオムレツ」のお弁当をご紹介します。我が家のサンドオムレツとは（笑）、具を混ぜこんで、フライパンで平らに焼いた卵を半分に切…

朝食に欠かせない定番アイテム材のひとつ「卵」。鮮やかな黄色が朝のテーブルに映えるのはもちろん、たんぱく質やビタミンなど栄養が豊富で、調理がしやすくて、パンにもご飯にもあうおいしさ…まさに、万能食材ですよね。今日は、料理家 村山瑛子さんの人…

おはようございます！内藤玲香の憧れの“ホテル朝食”ガイドへようこそ☆本日は、憧れのホテルと言えば、東京・水天宮前（日本橋）にあります、あのホテル！ロイヤルパークホテル。第187回目の今回は、ロイヤルパークホテルの1階にあります、シェフズダ…

半熟に溶けたとろりとしたクリームチーズが贅沢な美味しさ。材料3人分（大人2 子ども1）卵‥‥３個ツナオイル缶‥‥1缶クリームチーズ‥‥60gオリーブオイル‥‥大さじ1A：醤油‥‥小さじ1A：マヨネーズ‥‥小さじ１A：塩‥‥小さじ1/4A：…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。これから青菜の旬がやってきます。寒さが深まると、青菜の味がのって甘くなります。大人はゆでた青菜もおいしくいただけますが、子どもは青菜の苦味はあまり好きではありませんね。今回はたっぷりの青菜が食べやすく…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から“ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、10月９日（火）よりファミリーマートで発売された「チーズオムレツ」。３種類のチーズを組み合わせ…

南アフリカからおはようございます！アウトドアトリップで定番のバーベキュー。南アフリカでは「Braai(ブライ）」はマスト。とにかく、沢山のお肉を焼く。テーブルにはサラダ、お魚、果物、色々並ぶ。そして、どうしてもお料理は食べきれず余ってしま…

“朝ごはんを通して世界を知る”をコンセプトに、2ヶ月ごとに変わるメニューを楽しめるカフェ「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」。10月2日から11月25日までモロッコの朝ごはんが登場する。モロッコの朝ごはん（1,500円）アフリカ大陸…

みなさま、おはようございます！忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第176回目は、満足感のある卵のおかず「卵のチリソース」のお弁当をご紹介します。卵は、水と砂糖を加えてやわらかく仕上げ、簡単ピリ辛ソースをからめるだけ。簡単ですが、しっかり…

おはようございます！内藤玲香の憧れの“ホテル朝食”ガイドへようこそ☆本日は、憧れのホテルと言えば、東京・有楽町にあります、ザ・ペニンシュラ東京のザ・ペニンシュラ ブレックファストをご紹介します。第174回目の今回は、ザ・ペニンシュラ東京の…

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第55回目の今回は、レンジ加熱5分でできる！アボカドとミートソースを入れた「時短オムレツ」のレシピをご紹介します。ボウルひとつでできて洗い物が少ないから、忙しい朝でも簡単・…

おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。職業柄、毎食を丁寧につくってごはんを食べるように心がけていますが、時間のない朝は、いかに手早く食事を済ませるかに頭のスイッチを切り替えています。ときには、ご飯茶碗に納豆や残りもののお…

栄養たっぷりで調理もアレンジもしやすく、和・洋朝食派さんどちらにとっても “朝の定番アイテム” といえるのが「卵」ですよね♪今回は、暑い時期に火を使わず調理できる「電子レンジ」だけで作れる、時間のない朝の卵レシピアイデアをご紹介します！と…

作りおきのそぼろがあれば、オムレツも一気にボリュームアップしてメインになれるごちそうに。サンドイッチやお弁当にもおすすめ。材料3人分（大人2 子ども1）カレー醤油そぼろ‥‥1/2カップしめじ‥‥1パックえのき‥‥1/2袋卵‥‥5個塩‥‥少…

老若男女を問わず人気の味「ツナマヨ」♪ツナ缶はストックもできるから何かと便利で、もう朝ごはんメニューの常連食材という方も多いはず。今回は、そんな定番の味「ツナマヨ」味を楽しむ朝ごはんアイデアをご紹介します。夏にぴったりなあっさり味！「麺つ…

女性に人気のアボカドは、ビタミンやミネラルたっぷりでヘルシーなうえ、アボカド1個はごはん1杯とほぼ同じカロリーでお腹にたまるから朝食にぴったり！コクがっておいしく、フルーツのように食べやすいところも魅力です。さらに紫外線から肌を守ってくれ…

おはようございます＾＾子どもたちが大好きな「ナポリタン」。今週は、パスタはもちろん、他にも何かと使える『ナポリタンの素』の作り置きです。朝ごはん用に、オムレツに添えたり、食パンに乗せてチーズをふりかけて焼いたり、もちろんそのまま食べても美…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。暑い日が多くなってくると、カレーが恋しくなりますね。今回は、市販のカレールーを使わずに、お子さんにも食べやすい辛さの「高野豆腐ドライカレー」をご紹介します。ドライカレーは野菜をみじん切りにして、ひき肉…

まるでタイムスリップしたようなレトロな店内大阪・梅田にあるコーヒー店「梅田珈琲館 YC（ワイシー）」は、味わい深いコーヒーを求めて常連さんが多く集う名店です。コーヒー会社が運営しているお店ということもありコーヒーへのこだわりは強く、芳醇な…

ふわふわオムレツで有名な「ラ・メール・プラール東京」が、2018年6月30日(土)より、有楽町・東京国際フォーラムでリニューアルオープンする。「ラ・メール・プラール」はフランスの世界遺産“モン・サン＝ミッシェル”に本店を構えるレストランで…

今年のグルメトレンドといえば“スフレオムレツ”2017年のトレンドとなったスフレオムレツ。その火付け役にもなった有楽町「ラ・メール・プラール」は、フランス・モンサンミシェルの創業店の息吹をそのまま引き継いだ海外初出店舗の第1号店です。ルト…

絶妙な半熟具合のゆで卵に、縁が香ばしい目玉焼き、ふわとろオムレツ…。プロの手ほどきで、いつもの定番卵料理が憧れの仕上がりに！プロのコツを身につけて、卵料理マスターに。みんなが大好きな定番の卵料理。手軽に作れるのも魅力だけれど、「簡単な料理…