東京・虎ノ門にあるアンダーズ 東京1階のカフェ&バーのビブ(BeBu)では9月11日から11月14日まで、本格的なドイツ料理とドイツビールを味わえる「オクトーバーフェスト」が開催される。バーガーとグリル料理が人気の同カフェ&バーにて、今年も開催される「オクトーバーフェスト」。前菜の「バイエルンポテトサラダと季節のガーデンサラダミックス」(1,200円)や、メインディッシュのマスタードとザワークラウトが添えられた「ジャーマンソーセージの盛り合わせ」(2,200円)といったドイツらしい料理が登場する。さらに、ポークソーセージのパテにカレーソースがかけられた、オクトーバーフェストのシグネチャーバーガー「バイエルン」(1ピース、600円)や、デザートの「カイザーシュマーレンのソフトクリームサンデー」(900円)も楽しめる。なお、コーススタイルは5,500円で、ドリンク2時間フリーフローも付いている。その他、同ホテル内のレストランやスパでは、秋の魅力を存分に味わえるメニューが展開している。52階にあるルーフ トップバーでは9月1日から10月31日まで、話題のクラフトジンとユニークなトニックウォーターの組み合わせを楽しめる「ジャパニーズ クラフトジン×トニック」を展開。日本各地から集められたジャパニーズクラフトジンは6種、トニックウォーターは4種用意される。オススメは季の美 京都ドライジン ネイビーストレングスとバーモンジー トニックウォーターを組み合わせた「ザ・オリジナル」(1,950円)。同ホテル37階の「AO スパ&クラブ」では9月1日から10月31日まで、夏の暑さとエアコンによる冷えで疲れた身体をケアするメニュー「ウォーム アンド カーム」(90分/2万4,000円)が用意される。身体を温めるジンジャー、代謝を高めるマンダリンオレンジとローズマリーを使用したオイルでの全身マッサージや、フットケアを楽しめる。同ホテル51階のアンダーズ タヴァンでは9月4日から10月31日まで、フランスのビストロ料理にアレンジを加えた「フレンチビストロ ツイスト」が展開する。蝦夷鹿肉とポークを使用した「パテ・ド・カンパーニュ」(2,200円)や、北海道産ツブ貝の「エスカルゴ クロケット」(2,600円)、金目鯛とアサリ、ムール貝、エビといった魚介を楽しめる「ブイヤベース」(6,800円)、山梨県産赤ワインとエシャロットのソースでランプステーキを味わえる「ステーキフリット」(6,500円)、そして柿をアレンジした「タルトタタン」(1,200円)が登場。これらのメニューはコース料理でも味わうことができる。また、同ホテル1階のペストリー ショップでは、9月11日から10月31日まで、怖いけど愛嬌のある「ハロウィンスイーツ」が販売される。ミイラデザインに仲間が加わった「パンプキンエクレア」(スモール、200円/ラージ、490円)や、ライム&チーズケーキとラズベリー&ホワイトチョコレートムースの2種で展開する「ステアリング アイ ムースケーキ」(各550円)が登場。また、新作カップケーキから、斧が刺さったラズベリー味の「レッドベルベットカップケーキ」と、ブルーベリー味の「クモの巣カップケーキ」(各500円)が用意される。その他、不気味なのにどこか憎めないスイーツが多数登場する。加えて、10月にホテル「アンダーズ シンガポール」がオープンすることを記念し、コラボレーションメニューが展開する。ルーフ トップバーでは10月1日から11月30日まで、チリウォッカにフレッシュアップルジュースとフレッシュレモンジュースを合わせたシグネチャーカクテル「ホットリップス」(1,850円)が用意される。また、同期間にビブでは、牛肉などをココナッツミルクとスパイスで煮込んだシンガポールの郷土料理“ルンダン”を使用した「シンガポールバーガー」(1,300円)が登場する。価格はいずれのメニューも税・サ別。(ビブとペストリー ショップでは、サービスチャージはかかりません。)
2017年09月09日秋の「美味コレクション」を、新宿髙島屋で2017年9月14日(木)から19日(火)まで開催。”行列のできる味”が一堂に会する名物イベント「美味コレクション」。全国の行列必至の人気店約60店の料理や会場でしか味わえない限定メニューが、1度に味わうことができるお得でスペシャルなイベントだ。「すし 村瀬」は魚の旨みを引き出すために寝かせてからネタを握る熟成鮓の「にぎり寿司」を提供する。普通の寿司とは一味違う、しっかりと寝かせた魚の濃厚な味わいが絶妙だ。普段なかなか手軽には味わえない、粋な江戸前寿司を堪能してみて。味噌づくりの過程で生まれる濃厚おな旨味「たまり」を使った、会場限定メニューも登場。「大田原牛超」の「極上たまり漬のローストステーキ丼」は、上質な大田原牛肉を「たまり」に漬けこみ、低温でじっくりローストしたステーキを、ご飯が見えなくなるほどたっぷりとのせた贅沢丼ぶり。美しいお肉に思わずうっとりしてしまう。「和菓子 isshin」の「究極の黒 たまりの和らびもち」は、「たまり」とすっと口溶けするわらびもちを合わせた。「たまり」独特の香ばしいコクや塩みが。甘いきな粉と相性抜群だ。大人から子供まで人気な”さつま芋特集”も。「おいもや」の「おいもやの二代目干し芋」は数々の賞を受賞した干し芋。優しい甘みとねっとりと食感で、手が止まらなくなる美味しさだ。「焼き芋専門店 ふじ」の焼き芋「ハロウィンスイート」も。ぎゅっと旨味が詰まった濃いオレンジの芋は、ぜひ会場で味わってみて。【詳細】新しい食の発信 秋の「美味コレクション」開催期間:2017年9月14日(木)〜19日(火)会場:新宿髙島屋 11階 催会場 ※最終日は18時閉場住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2■メニュー例・すし 村瀬「にぎり寿司」8貫 6,480円〜・埜庵「かき氷」1,200円・大田原牛超「極上たまり漬のローストステーキ丼」2,000円・和菓子 isshin「究極の黒 たまりの和らびもち」250g 1,350円・おいもや「おいもやの二代目干し芋」200g 580円・焼き芋専門店 ふじ「ハロウィンスイート」1本 500円
2017年09月08日モノトーンストライプを存分に楽しめる店内大阪・中之島の「ザ・ストライプカフェ」は、虎ガールを生み出すべく、おいしい食事とともに野球やスポーツを楽しんでほしいというコンセプトカフェで、2017年6月にオープン。頭上にはいくつものテレビ、そして床には緑の人工芝が敷かれ、まるで球場にいるような感覚で野球観戦も楽しめます。「虎バン主義。」のティラミス「トラミス」虎ガールの気分を盛り上げる雰囲気たっぷりの「トラミス」(680円)は、「ザ・ストライプカフェ」で人気のスイーツ。ほろ苦いエスプレッソをたっぷりしみこませたスポンジの上に、とろけるマスカルポーネクリームが乗っています。スイーツに合わせるドリンクは、マッチョボトルに入ったマッチョドリンクがおすすめ。アイスコーヒーとタピオカが入った「ブラックマッチョドリンク」や、アイスミルクティーとタピオカが入った「アイスロイヤルマッチョミルクティー」があります。ジューシー! 「ガオォーーーーサーロインステーキ丼」「ガオォーーーーサーロインステーキ丼」(2,280円)は、外はカリッ、中はジューシーな200gのサーロインステーキが自慢のボリュームたっぷり丼メニュー。朝日放送のタイガース情報番組「虎バン主義。」でおなじみのフレーズ「ガオォーーーー」が描かれたかわいい最中がのっています。ハーフサイズの100g(1,280円)があるのも、女性には嬉しいポイント。甘辛玉ねぎソースでご飯が進みます。数えてみて! 「ロッコオロシノロースソースカツ丼」ネーミングどおり6個の大根おろしがかわいくトッピングされている「ロッコオロシノロースソースカツ丼」(1,280円)は、大根おろしと一緒にロースカツをさっぱり食べられるひと皿。ボリュームたっぷりで見た目もかわいらしく、女性でも注文しやすいと好評です。ご飯を白米、十穀米、白滝米から選べる、スープとドリンクもセット。気軽に立ち寄りたいスタイリッシュでおしゃれなカフェ堂島川をゆったりと眺められる立地にあり、肉メニューが充実している「ザ・ストライプカフェ」。ドリンクメニューだけでもふらりと立ち寄れる。カジュアルな雰囲気が魅力です。マッチョテイストのデザインが特徴的なコップがあるなど、ほかにはない楽しさに出会えます。「ザ・ストライプカフェ」は、JR東西線「新福島駅」、京阪中之島線「中之島駅」から徒歩5分の場所にあります。朝日放送がある建物の南側に位置しています。気の置けない友人と阪神タイガースファンの聖地へ足を運んでみてはいかがですか。スポット情報スポット名:ザ・ストライプカフェ住所:大阪府大阪市福島区福島1-1-20電話番号:06-6453-9371
2017年09月08日こんにちは。料理研究家の越野美樹です。子どもがお肉を食べたがるので、つい毎日肉料理になってしまうという悩みをよく聞きます。今回は、たんぱくな味の豆腐をボリュームアップさせてつくる「焼き肉のタレ風豆腐ステーキ」をご紹介します。お豆腐は味がなくて嫌、というお子さんにも、こってりとしたステーキ仕立ての豆腐料理はオススメです。お肉をステーキにすると中の焼け具合が気になりますね。お肉を生で食べると、腸管出血性大腸菌、サルモネラ属菌、カンピロバクターなどの食中毒のリスクがあるほか、E型肝炎ウイルス、寄生虫への感染の可能性もあります。お豆腐は完全に中まで火を通さなくても大丈夫。短時間で焼けるので、忙しいお母さんにはぜひ取り入れていただきた時短メニューのひとつです。「ベジーマンデー」をご存知ですか? 週に一度、健康のためだけでなく地球環境のために「月曜日は菜食の日」にしようという運動が、世界各地に広がっているそうです。お肉が当たり前の食卓に、冷や奴などの地味な豆腐料理だけでは物足りないと感じてしまうかもしれませんが、「焼き肉のタレ風豆腐ステーキ」なら、お肉に偏りがちな食卓に、植物性のタンパク質を無理なく取り込むことができます。■焼き肉のタレ風豆腐ステーキ調理時間 10分レシピ制作:藤野料理教室にじ 越野美樹<材料> 作りやすい分量木綿豆腐(水切り) 1個かたくり粉 大さじ2菜種油 大さじ1(焼き肉のタレ風)しょうゆ 大さじ1本みりん 小さじ1にんにくすりおろし 少々しょうがすりおろし 少々白すりごま ひとつまみ<作り方>1、ボウルに(焼き肉のタレ風)の材料を入れてよく混ぜておく。2、ボウルにかたくり粉を入れ、木綿豆腐の表面にまぶす。3、フライパンに菜種油を入れて中火に熱し、2の表面をそれぞれこんがり焼く。4、3に1を加えて、豆腐を返しながら煮切る。ニンニクとしょうがが効いた甘辛ダレを豆腐にしっかりと染み込ませるのがポイント。かたくり粉をまぶしてあるからムニュッ、カリッという食感が出て満足感があります。かたくり粉の代わりに薄力粉でも同じように作れます。かたくり粉の方がもちもち感があり、小麦粉の方がカリッと焼けますよ。■「焼き肉のタレ風豆腐ステーキ」のアレンジ例●「豆腐ステーキ」のアレンジレシピの3の工程まで同じで、焼き肉のタレ風以外にも、アレンジがいろいろできます。おしょうゆとみりんを同量入れた照り焼き、玉ねぎをオリーブオイルで炒めたトマトソース、かたくり粉と一緒に塩とカレー粉をまぶしたカレー風味、キムチのっけ、きのこあんかけなど。お豆腐ステーキのバリエーションを楽しんでみてくださいね。●「焼き肉のタレ風」のアレンジ「焼き肉のタレ風」は、バーベキューのタレのように焼いた野菜に使ってもいいですが、蒸し野菜やゆで野菜にかけるのもオススメです。チャーハンや焼きそばのタレ、チャプチェ、つけ麺のタレにも。ニンニクのコクと甘辛のタレがあると、お子さんの苦手な野菜にもつい手が出ますよ!お豆腐があまり好きでないお子さんもパクパクと箸が進むこと間違いなしの「焼き肉のタレ風豆腐ステーキ」。あっさりとしたお豆腐やお野菜がボリュームアップする「焼き肉のタレ風」のバリエーションも楽しんでくださいね。
2017年09月06日ケイト・スペード ニューヨーク(kate spade new york)は、東京・神楽坂にあるビストロ「サクレフルール(Sacrée Fleur)」とコラボレーションし、2017年9月14日(木)から24日(日)までの期間、ステックフリットスペシャルコースを提供する。今回のコラボレーションは、ケイト・スペード ニューヨークの2017年秋冬コレクションのテーマである「1920年代のパリ」にちなみ、パリの雰囲気を料理で味わう企画だ。「サクレフルール」は、2017年4月にフランス・パリから日本初上陸したビストロ。看板メニューの、ステーキとフライドポテトの盛り合わせ「ステックフリット」を中心に、パリでもおなじみの料理を提供している。期間中、「サクレフルール」のエントランスを入ると、赤いポピーで壁一面を飾ったディスプレイと、ヒョウのオブジェが出迎えてくれる。ファー素材を使用したソファーやレオパード柄のクッションなど、店内の空間もケイト・スペード ニューヨークらしい「パリ」の雰囲気を演出。皿の下に敷くポピー柄のシートや、レオパード柄のコースターなど細かいディテールにもこだわりを見せる。スペシャルコースは、通常6,000円相当のフランス産シャロレー牛コースを3,000円で味わえるお得な構成となっている。メインの「ステックフリット」はホットストーンに載せて提供され、好きな焼き加減でシャロレー牛を味わうことができる。ソースは、定番のオニオンソース、ブラックペッパーソース、ブルーチーズソースの他に、限定のダークチェリーペッパーソースを提供。シャロレー牛のしっかりとした味わいにチェリーの風味がまろやかにマッチ。その他、異なるソースを使って、フリットとともに様々な味わいを楽しむことができる。チェリーの香り広がる「スペシャルチェリードリンク」はアルコール2種、ノンアルコール2種からセレクト可能。「スペード」型にカットされた野菜がトッピングされたグリーンサラダも登場する。最後は、「レアショコラケーキのチェリーコンポート添え」のデザートが登場。カラフルなグミや、「スペード」型にくりぬかれたゼリーが彩りを添え、ショコラケーキの中心には生チョコが入っている。チェリーが香るショコラの味わいを堪能できるスイーツで締めくくる、満足感に満ちたコースでパリ本場の雰囲気を味わってみては。【詳細】ケイト・スペード ニューヨーク×サクレフルール会期:2017年9月14日(木)~24日(日)※9月19日(火)は休み。場所:サクレフルール住所:東京都新宿区神楽坂3-2大宗第5ビルTEL:03-6228-1513営業時間:12:00~15:00 / 17:00~23:30※月曜定休■特別コース詳細名称:~スペシャルコース ケイト・スペード ニューヨーク~- DON’T FORGET TO PUT A CHERRY ON TOP -価格:3,000円+税※2名からオーダー可内容:スペシャルチェリードリンク、グリーンサラダ、フランス産シャロレー牛の肩ロースのホットストーン焼き(300グラム)に限定チェリーソースを添えてフライドポテトとともに、レアショコラケーキのチェリーコンポート添え※スペシャルチェリードリンクは、チェリーベリーロワイヤル、チェリーフィズ、グリオットチェリーティー(ノンアルコール)、チェリーオランジーナ(ノンアルコール)から選択可能※コース注文者には抽選引き換え券を配布。9月17日(日)銀座店、もしくは9月23日(土)丸の内店・六本木ヒルズ店にて開催のイベントで使用できる。イベントに参加不可の場合は、9月30日(土)までの期間、対象店舗にて先着順でクッキーをプレゼント。■2017 FALL COLLECTIONストアイベント内容:スペシャルケータリングサービスと購入者への限定ギフト・ケイト・スペード ニューヨーク銀座店・名古屋ミッドランドスクエア店・神戸旧居留地店日程:2017年9月17日(日)・ケイト・スペード ニューヨーク丸の内店・六本木ヒルズ店日程:2017年9月23日(土)
2017年09月05日女子会ランチの新定番 プールサイドバー「NATURE」エレベーターを降りれば、そこは南国リゾート気分。生い茂る緑と花とプール、そして絶景の眺望が非日常へと誘います。プールをとり囲むように4つのレストランが並ぶALLAMANDA GARDENは、女子会に最適の絶好ロケーション。その中にあるプールサイドバー「NATURE(ナチュレ)」。ディナータイムでは夜景を楽しみながらドリンクが、ランチにはオシャレでボリューミーなお食事がいただけます。時間を忘れてしまう非日常なランチタイムを東京の真ん中で。思わず写真を沢山撮りたくなる素敵な空間は、ランチ女子会の新定番です。*時間帯により別途席料が発生する可能性があります。熱々鉄板でステーキ&サーモンを! コンボランチジュージュー音を立てて運ばれてくるのは、ボリュームたっぷりのコンボランチセット。熱々のステーキとサーモンには、オニオン&ガーリックソース、柚子塩ソース、赤ワインソース、白ワインクリームソースの4種類が付いてきます。お好みのソースでいただきます!メインの他に、サラダと真っ黒なイカスミパンが目を惹くパン2種、ソフトドリンクが付いた、お得なランチセットです。香り高いロブスター&クラブの贅沢サンド ベーカリーランチ海の幸が詰まったベーカリーランチはいかが? 味が詰まったロブスターとクラブの身をふんだんに使用した贅沢サンドセット。たっぷりのサラダとソフトドリンクも付いてきます。プールをバックにインスタ映え間違いなし。優雅なランチタイムを特別なサンドで演出してみては。「NATURE」へは、東京メトロ銀座線「外苑前駅」4a出口より徒歩2分、半蔵門線「青山一丁目駅」5番出口より徒歩6分。女子会の新定番として、プールサイドでの贅沢ランチを堪能してください。取材・文/おゝしろ実結スポット情報スポット名:プールサイドバー「NATURE」住所:東京都港区青山2丁目12-14 ユニマット青山ビル9F電話番号:03-6804-3692
2017年09月05日インテリア事務所が運営するオシャレ空間三軒茶屋にある「日仏食堂 トロワ」は、全面ガラス張りの外観が特徴。窓際にずらりと飾られたワイングラスと、壁面に描かれたワイングラスのイラストが、入る前からおしゃれな雰囲気を演出しています。建築事務所を構えるオーナーが設計した「日仏食堂 トロワ」は、季節によってディスプレイを変え、時期ごとに異なる表情を見せるというこだわりようです。店内にはカウンター席とテーブル席があり、カウンター席からは実際に調理をしているキッチンの様子が目に見えるという楽しみもあります。選りすぐりの食材で作られる料理の品々「トロワ」とはフランス語の「3」を意味します。3人のオープニングメンバーが全員3月生まれという共通点があり、3月3日にお店をオープンさせたそう。数多くのワインを用意している店内では、人気のビオワインも堪能できます。お店で提供される料理に使用しているのは、契約農家の作る有機野菜と、季節を感じられる旬の食材です。こだわりがつまった品々をおしゃれな空間で満喫できますよ。ジューシーさがたまらない「ハラミステーキ」ビストロの定番料理であるステーキ。「日仏食堂 トロワ」では、200gを超える肉厚の「ハラミステーキ」が人気です。絶妙に焼き上げられたハラミは、噛む程に肉の旨味が感じられます。肉好きな人を満足させるジューシーさで、ワインにもよく合う一品です。付け合わせのカリカリとしたボリュームたっぷりのフライドポテトと一緒にお楽しみください。異なった食感が楽しめる「野菜のテリーヌとマリネ」おすすめメニューひとつ「野菜のテリーヌとマリネ」は、彩り鮮やかな有機野菜を生ハムで巻いた一品。ひと皿で多くの種類の野菜が摂れるので、特に女性に評判のメニュー。さまざまな食材の異なった食感と味が、ひと口ごとに楽しめます。カラフルな見た目が食欲を刺激し、おつまみにもピッタリです。スタイリッシュな空間で、自慢の料理とドリンクを堪能デザイナーが手がけるこだわりの内装が主たる魅力のひとつ。思わず写真に納めたくなるほど、スタイリッシュな空間です。夜になると間接照明が雰囲気を出し、デートや女子会にもぴったり。提供される料理は、お酒に合うおつまみからお腹を満たすメニューまで幅広く揃います。自然派ワインをはじめ、数多くのドリンクが味わえるのも嬉しいところです。「日仏食堂 トロワ」は、東急田園都市線「三軒茶屋駅」から徒歩3分の場所にお店があります。壁面に描かれたワインのイラストが目印です。おしゃれな空間で味わえるこだわり料理やドリンクを、ぜひ一度味わってみてください。スポット情報スポット名:日仏食堂 トロワ住所:東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル 110電話番号:03-3419-0330
2017年09月02日階段の先は家族連れも入りやすいアットホームなお店山手通りから1本入った道にある中目黒のビルを2階へ上がると、牛とワインのロゴが描かれた扉があります。「wine&kitchen Beeftei(ワインアンドキッチンビーフテイ)」の中に入ると、タイル張りがかわいいカウンターと4人掛けのテーブルが並び、カウンターの上を見上げると手書きメニューが並んでいます。和牛というと敷居が高いように感じますが、「wine&kitchen Beeftei(ワインアンドキッチンビーフテイ)」はアットホームな雰囲気で、家族連れでも気兼ねなく訪れることができるお店です。母体は創業20年超の専門店! 和牛とワインを極めたお店焼肉としゃぶしゃぶの専門店である「びーふてい」が、新たにプロデュースしたのが「wine&kitchen Beeftei」です。最高ランクの和牛のおいしさとワインを楽しんでもらう為に、「びーふてい」が創業20周年を迎えた2010年にオープンしました。ワイン以外にもさまざまなアルコールを取り揃えているので、和牛と一緒に楽しんでみてはいかかでしょうか。味つけそれぞれ、和牛の各部位を炭火焼で「和牛串一通り(5種盛り合わせ)」は、シェフおすすめのメニューです。和牛のさまざまな部位を串に刺して、備長炭で絶妙に焼き上げていきます。ワサビやジェノベーゼソース、ニンニク醤油、秘伝ダレ、デミグラスソースなど、それぞれの部位や調理方法に合った味付けにしてあるので、どれから食べるか迷ってしまう贅沢な一品。シメに必食!赤身のあぶりヅケ丼食事を楽しんだ後のシメの一品には「黒毛和牛赤身の炙りヅケ丼」がおすすめ。和牛の赤身部分をタレに漬け込んでおいて、食べる前に軽くあぶります。お好みでワサビと一緒に食べてみてください。脂身が少ない赤身肉だからこその弾力と、最高級の和牛ならではの甘みを堪能できます。牛まるごと一頭買いだから、あらゆる部位を堪能できるせっかく最高の和牛が食べられるならステーキを!という人におすすめなのが「黒毛和牛のガツン焼き」。「wine&kitchen Beeftei」では、牛一頭をまるごと仕入れています。日によって使用される部位が変わりますが、霜降りから中落ち、ハラミなどさまざまな部位をグラム単位で頼むことが可能です。時には自分へのご褒美に、思い切ってステーキとワインを注文して翌日からの活力にしませんか?東急東横線「中目黒駅」東口から徒歩2分のところにあります。駅近で便利なロケーションです。和牛とワインが堪能したくなったら、ぜひお店の扉を開いてみてください。その日だけの貴重な部位を楽しめるかもしれません。スポット情報スポット名:wine&kitchen Beeftei住所:東京都目黒区上目黒2-6-9 ニューハイム中目黒 2F電話番号:03-5794-9889
2017年09月02日美しい景色が望めるcafe Modeで神戸牛を味わおう!「cafe Mode(カフェモード)」は、堀江公園の向かいにあるお店で、大きな窓を取り入れた開放的な造りが特徴です。大きな窓からは、美しい景色を望むことができます。明るくやわらかい自然の光が感じられるランチタイムとカフェタイム。夜景がムーディーな雰囲気を盛り上げてくれるディナータイムといったように、時間帯によって違う雰囲気を楽しむことができます。メニューは、神戸牛を使った贅沢なお肉料理が中心で、デートや女子会にはもちろん、パーティー会場としても人気を集めています。こだわりの神戸牛と無農薬野菜を使用した料理が自慢A5ランクの神戸牛を使って贅沢に焼き上げたステーキや、お肉本来の味がたのしめる絶品パンバーグなど、魅力的な肉メニューがたくさんそろうお店です。飼育から加工までを一貫して行っている業者から、良質の肉だけを厳選して仕入れているこだわりよう。ほかにも、関西地方の無農薬野菜を使うなど、食材へのこだわりを感じさせます。人気メニューは「神戸牛のステーキアッシェセット」絶品お肉をリーズナブルに楽しめるランチでいただける「神戸牛のステーキアッシェセット」(1,580円~、Mサイズ 150g)は、人気ナンバーワンのランチメニュー。A5の神戸牛を贅沢に使ったこだわりのハンバーグと、パンや有機野菜のサラダなどがセットになっています。こだわりのハンバーグはつなぎを一切使わないパリ風のハンバーグで、お肉本来の旨味を感じることができる絶品料理です。お肉、野菜共にボリューム満点なので、女性のみならず、男性からも人気を得ています。お肉料理にぴったりなワイン、スイーツも充実!白を基調としたオシャレな店内では、ワインを楽しむこともできます。ワインに使われるブドウも無農薬にこだわって作られたものを厳選し、やさしい味が特徴です。豊富な種類のワインがそろっているので、お肉料理にぴったりのあなた好みのワインがきっと見つかるはず。ワインのほかに、手作りにこだわったスイーツも充実しています。ミルクレープやガトーショコラ、パフェなどがあるので、好みのスイーツと一緒に優雅なカフェタイムを楽しむのもおすすめです。開放的な空間の「cafe Mode」で絶品料理を楽しんで!美しい景色と一緒に絶品料理が楽しめる、贅沢空間の「cafe Mode」。お肉や野菜など、食材へのこだわりも強く、おいしく安心していただける料理ばかりがそろっています。赤身のお肉を多く取り扱っているため、女性でもさっぱりといただくことができるのも魅力。ワインと一緒にお肉料理を堪能したり、スイーツと一緒におしゃべりを楽しんだりと、様々な楽しみ方を見つけてください。大阪市営地下鉄四ツ橋線「四ツ橋駅」下車後、5番出口から歩いて3分ほどの場所にあります。地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」からも歩いて10分ほどと、最寄りの駅も多くアクセスが便利です。ちょっぴり贅沢したくなったら「cafe Mode」にぜひ立ち寄ってみてください。スポット情報スポット名:cafe Mode住所:大阪府大阪市西区南堀江1-14-26 中澤唐木ビル 3F電話番号:090-9611-8378 (ご予約・お問い合わせはこちらまで)
2017年08月30日六本木・グランド ハイアット 東京の各店で、ハロウィン限定メニューが登場。2017年9月中旬から10月31日(火)まで発売される。フィオレンティーナ ペストリーブティックチョコのコウモリが飛ぶパンプキンロールケーキ「パンプキンロールケーキ」は、糖度の高い北海道産のかぼちゃのダイスカットやかぼちゃクリームを、パンプキンパウダーを練りこんだ生地で包んだ一品。表面にトッピングされたパンプキンクリームの上には、コウモリ型のチョコレートとパンプキンシードが飾りつけられている。ジャック・オ・ランタンやオバケのアイシングクッキー「ハロウィンクッキー」はオバケやコウモリ、黒猫、ジャック・オ・ランタン、魔女の帽子など、ハロウィンをモチーフにした可愛らしいアイシングクッキー。ミニサイズ4枚のアソートも展開されるので、ハロウィンパーティーのお土産にいかがだろう。紅葉をイメージした「モザイクケーキ」も期間中、紅葉をイメージした「オータム モザイクケーキ」も登場する。数種類の四角いミニムースケーキをモザイク柄に組み合わせた人気のモザイクケーキ。今回は、秋の味覚をふんだんにつかった秋バージョンが展開される。3cm四方のムースケーキはそれぞれ、栗・リンゴ・洋梨・キャラメル・オレンジ・ヘーゼルナッツ・コーヒー・バナナといった8種類のフレーバー。オレンジやイエロー、キャメルなど、紅葉をイメージしたカラーに仕上げた。オーク ドアステーキハウス「オーク ドア」では、かぼちゃ型バンズでビーフパティを挟んだ「パンプキンバーガー」を展開。かぼちゃそっくりなバーガーは、つい写真に撮りたくなるユニークさ。中には、スモークベーモンやチェダーチーズをトッピングし、ボリューム満点に仕上げた。サツマイモフライを付け合せに、かぼちゃペーストを混ぜ込んだバンズのほんのり甘い風味と肉が、絶妙な1品だ。オーク ドア バー夜は「オーク ドア バー」のハロウィン限定の遊び心満載なカクテルで、少し変わったハロウィンを過ごしてみては。「ブラッディ アイズ 」は、ライチジュースとウォッカを混ぜたカクテル に、ライチとブルーベリーにシロップをかけて作った“充血した目玉”を浮かべた。そして、「ダーク マジック」は、“世界一苦いリキュール”と評される「フェルネット・ブランカ」と、コーラを混ぜた真っ黒なカクテル。カクテルからは煙が上がり、まるで魔女が作った薬のよう。【詳細】グランド ハイアット 東京 2017Autumn住所:東京都港区六本木6-10-3■1F フィオレンティーナ ペストリーブティックメニュー:・ハロウィンスイーツ販売期間:2017年9月中旬〜10月31日(火)パンプキンロールケーキ価格:2,200円+税サイズ:27cmハロウィンクッキー(1枚)価格:850円+税サイズ:10cm前後(種類によって異なる)ハロウィンクッキー アソート(4個セット)価格:1,200円+税サイズ: 6cm前後(種類によって異なる)・オータム モザイクケーキ販売期間:2017年10月1日(日)〜12月31日(日)価格:5,000円+税サイズ:12cm×12cm※商品の配送は承ってない。※フルーツの入荷によっては発売日が前後する可能性がある。【問い合わせ先】フィオレンティーナ ペストリーブティックTEL:03-4333-8713■6F オーク ドアパンプキンバーガー期間:10月1日(日)~10月31日(火)価格: 2,200円+税・サービス料【問い合わせ先】ステーキハウス 「オーク ドア」TEL: 03-4333-8784■6F オーク ドア バーカクテル期間:10月21日(土)、22日(日)、28日(土)、29日(日)、30日(月)、31日(火)価格:ブラッディ アイズ 1,700円 / ミミズ型ゼリー 1,500円 / スカルショット 1,300円 / ダーク マジック 1,800円※全て税・サービス料別【問い合わせ先】「オーク ドア バー」TEL:03-4333-8784
2017年08月27日どこを切り取っても絵になる! SNS映えする店内「Glorious chain cafe(グロリアス チェーン カフェ)」は、通りに面した側が全てガラス張りの開放的なお店です。お店の名前が描かれた扉を引き、店内に入りましょう。店内はテーブル席が並ぶ、広々とした空間が広がります。テーブルやイスは背が高いものや低い物など様々。壁側はソファ席もあり、人数やシーンに応じて選べるのも嬉しいポイントです。お店のオリジナルグッズがディスプレイされ、洗練されたオシャレな空間は、どこを切り取っても絵になる空間となっています。肩ひじ張らず食事を楽しもう! ダイナースタイルのお店「グロリアス チェーン カフェ」は、ライフスタイルブランドのDIESELがプロデュ―スしており、お店の空間や料理、オリジナルグッズなど随所にブランドのこだわりが光っています。ダイナースタイルのお店なので、肩ひじ張ることなく心地よい時間を過ごせるのも、DIESELらしいといえるでしょう。カフェと言いながらも、しっかりと料理を楽しむことができるのも特徴。お店の雰囲気は昼と夜とで異なるので、時間帯を変え何度も訪れたくなるお店です。お店に行ったら必ずオーダーしたい「GCCバーガー」「GCCバーガー」は、お店イチオシの人気メニュー。バンズはオーブンで焼かれ、外はカリッと、中はふわふわの食感に仕上がっています。肉厚でスモーキーな風味のパテととろりととろけるチーズ、シャキシャキのレタス、ソースの旨みが絶妙なバランスです。他にも、定番メニューの「BLTチーズバーガー」や、マカロニやチーズをふんだんに使った「マックンチーズバーガー」など、ハンバーガーの種類は豊富で、どれもオススメです。「リブアイロールプライム厚切りステーキ」も大人気「アメリカンビーフリブアイロールプライム厚切りステーキ」も、お店がオススメする人気メニュー。アメリカンビーフの中でも最高等級のお肉を使用しており、絶妙な焼き加減で仕上げられた1品です。カットする厚さにまでこだわっており、赤身の美しい断面を見れば、お肉が柔らかく仕上がっていることが伝わってきます。最高の焼き加減で提供することに徹底的にこだわられたお店自慢のステーキは、その華やかな見た目からSNSにアップするお客さんが絶えません。様々なシーンで利用したい! 気軽に立ち寄りたいお店季節に応じた週替わりのプレートをはじめ、ボリュームたっぷりのメニューが豊富に揃います。誕生日や記念日に利用したいパーティープランの用意もあり、様々なシーンで利用したいお店です。また、お店では音楽イベントの「THE PARTY」を定期的に開催。スタイリッシュで居心地の良い空間で音楽を楽しむこともできます。更に、Tシャツやタンブラーといった、オリジナルのグッズが販売されているのも話題。食事以外にも、様々な楽しみ方ができるおしゃれダイナーです。「グロリアス チェーン カフェ」は、大阪市営地下鉄御堂筋線「心斎橋駅」1番出口を出てすぐと、そのアクセスの良さも人気の理由のひとつです。洗練された空間で、お店のこだわりが光る絶品料理を味わってみませんか。スポット情報スポット名:Glorious chain cafe住所:大阪府大阪市中央区南船場3-12- 9電話番号:06-6258- 5344
2017年08月24日2017年8月2日から9月3日までの期間限定で、成城石井が「エスニックフェア」を開催中!エスニックレストランでも味わうことのできない、珍しいものもそろっています。暑い夏にだからこそ味わう、エスニックの美味しさを体験してみはいかが?1成城石井プレゼンツ“エスニックフェア”開催洗練された食品が集まる、ワンランク上質なスーパーマーケット成城石井が、2017年8月2日より“エスニックフェア”を開催しました。成城石井ならではの、直輸入を生かして仕入れた調味料や自家製のお惣菜など“最大56品”が登場します。今回は、そんな成城石井プレゼンツの“エスニックフェア”をご紹介いたします!2暑い夏だからこそ食べたい“エスニック”実は、今年の夏に“エスニック”を提案するのには深い理由がありました。2017年は地球全体の気温が高く、寝苦しい毎日が続く予想がなされています。蒸し暑いゆえに、夏バテしやすく、夏バテによる食欲減退が懸念されています。そんな暑い夏にエスニックを食べるとさらに暑くなると思われがちですが、実はその逆であると言われています。エスニックに入っている香辛料により、発汗が促されます。汗は身体の外に熱を逃がしてくれる役目を果たしているため、結果的に涼しくなると考えられています。そこで成城石井は、暑い夏・残暑を乗り越えていくための新しい食の提案「エスニックフェア」を開催する運びになりました。3海老とスナップエンドウのシンガポール風焼ビーフンここからは、成城石井のこだわりが詰まった“エスニック惣菜”をご紹介いたします。まずご紹介するのは、「海老とスナップエンドウのシンガポール風焼ビーフン」。レッドカレービーフンと、キャベツ、玉葱、椎茸などの具材をオイスターソースやケチャップを使用して甘めに味付けし、レッドカレーペーストのマイルドな辛さをプラスした一品です。スナップエンドウやくるみ、海老、桜こあみをトッピングしているので、本格的な味わいだけでなく、食感や華やかさも楽しめる仕上がりになっています。【商品情報】商品名:海老とスナップエンドウのシンガポール風焼ビーフン価格:499円(税抜)4鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス2つ目にご紹介するのは「鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス」です。辛味・旨み・甘みを合わせ持つ、タイ料理の万能調味料「チリインオイル」で、鶏肉やふくろたけ等を炒めた一品です。ローストした胡桃のトッピングが食感のアクセントになっています。さらに、お米には最高級のジャスミンライスを使用しているので本場の味わいが楽しめます。【商品情報】商品名:鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス価格:599円(税抜)5パクチーと熟成ブリーチーズの生“ハム”巻き続いては、成城石井の調達力と開発力を最大限に活かして、世界中から選りすぐりの食材を使ったメニューとワインを提供するワインバー「LaBaraVin52AZABUTOKYO」のエスニックメニューをご紹介いたします。こちらは「パクチーと熟成ブリーチーズの生“ハム”巻き」です。ブリーチーズ、パプリカ、パクチーを生ハムで巻いた一品です。お好みでスイートチリソースを付けて食べても絶品な、ワインと相性抜群のおつまみです。【商品情報】商品名:パクチーと熟成ブリーチーズの生“ハム”巻き価格:580円(税抜)6九州産黒毛和牛ランイチ肉と鹿児島県産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリル、パクチーサラダ仕立て続いて、「九州産黒毛和牛ランイチ肉と鹿児島県産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリル、パクチーサラダ仕立て」です。グリルした黒毛和牛や海老、焼きトマトにレモンライムの自家製ナンプラードレッシング、スイートチリソース、スリラチャマヨネーズをお好みでかけて食べる一品。野菜はジューシーで甘みを感じられ、グリルした黒毛和牛は柔らかく、料理の隅から隅まで美味しく頂けるように仕上がっています。【商品情報】商品名:九州産黒毛和牛ランイチ肉と鹿児島県産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリル、パクチーサラダ仕立て価格:1,980円(税抜)7徳島産すだち鶏と鹿児島産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリルパクチーサラダ仕立て最後にご紹介するのは、平日ランチタイムのみの数量限定メニュー「徳島産すだち鶏と鹿児島産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリルパクチーサラダ仕立て」です。自家製ナンプラードレッシング、スイートチリソース、スリラチャマヨネーズをお好みでかけて食べる一品です。ステーキとソースはどれも相性抜群で、全部オススメしたくなる味わい!【商品情報】商品名:徳島産すだち鶏と鹿児島産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリルパクチーサラダ仕立て価格:1,380円(税込)8魅惑のエスニック世界へ……成城石井プレゼンツの“エスニックフェア”に魅了されてしまったのではないでしょうか。是非、この機会に成城石井に足を運んで、魅惑のエスニックの世界へ足を踏み入れてみては?【エスニックフェア概要】開催店舗:成城石井全店(155店舗)、LaBaraVin(5店舗)開催期間:エスニックフェア/2017年8月2日~9月3日LaBaraVin52AZABUTOKYO/2017年8月2日~8月31日エスニックフェアを調べてみる!
2017年08月24日大人のレストラン「Salt by Luke Mangan」JR東京駅の丸の内北口から徒歩1分・新丸ビルの6階にある「Salt by Luke Mangan(ソルトバイルークマンガン)」は、ラグジュアリーで都会的な雰囲気を持つ店構えと、白とブラウンでまとめられた店内が魅力の大人のレストランです。席数は80席ほど。個室もあるので、デートや会食などにも最適です。お店では、オーストラリアで育まれた食材を使って仕上げた、モダンなオーストラリア料理が楽しめ、厳選されたオーストラリアワインを一緒に味わえるのも魅力です。Salt by Luke Mangan海外初出店先が東京・丸の内オーストラリア人の有名シェフ、ルーク・マンガンが手掛ける「Salt by Luke Mangan」は、2007年の4月に丸の内にオープンしました。丸の内のお店は、海外初出店となった記念すべきお店です。オーストラリア料理をベースにし、日本らしいエッセンスを加えたオリジナルの料理は一度食べてみる価値あり。数々の世界的有名人からも愛されている絶品オーストラリア料理を、丸の内で味わうことができます。ジューシーとパリパリ食感の融合「ステーキパイ」一度はいただきたい「ステーキパイ」は、ワインを製造する際に出る搾りかすを食べて育ったオーストラリアの葡萄牛を使った一品。柔らかくてジューシーなお肉と、パリパリのパイの食感が同時に楽しめます。オーストラリアの恵みをたっぷり感じることができるメニューです。他にも、ワインに合うメニューがたくさんそろっています。贅沢なひとときをディナーはもちろんランチタイムもシーンや予算によってコースを選べます。大人の雰囲気漂うお店なので、ちょっと贅沢なデートや友達とのお食事、ビジネスシーンにもおすすめです。落ち着いた雰囲気の中、ラグジュアリーな時間が過ごせるでしょう。ディナーに比べ、ランチコースの方がリーズナブルな価格帯なので、まずは一度、気軽に利用できるランチタイムに訪れてみて。Salt by Luke Manganでリッチな気分に敏腕シェフが監修した繊細な料理が楽しめる、おいしいオーストラリア料理の数々。料理との相性抜群の最先端オージーカクテルやワインを堪能できるお店です。世界のセレブにも愛されている味を、丸の内で味わってみませんか? きっと、いつもとはひと味違ったリッチな気分を楽しめます。大人の落ち着いた雰囲気を大事にしているため、小学生以下のお子様の入店は出来ませんので、ご注意ください。JR東京駅の丸の内北口から、徒歩1分ほどの場所にあります。 新丸ビル内の6階にあり、ビジネスマンや観光客にも人気のお店です。世界中にファンを持つSalt by Luke Manganへ、ぜひ足を運んでみてください。スポット情報スポット名:Salt by Luke Mangan住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6F電話番号:050-5589-2214
2017年08月22日「牛肉サミット2017」が2017年8月26日(土)・27日(日)に滋賀県大津港一帯にて開催される。“牛肉料理No.1決定戦”とも言える本イベントは、牛肉料理の食べ比べイベントだ。会場には、全国から22店舗の牛肉料理店が参加。滋賀が誇る近江牛からは「近江姫和牛3秒焼しゃぶ」「近江牛 炙り握り」「近江牛希少部位の一口ステーキ」「近江牛煮込みステーキ串」などが並ぶほか、「熊本名物 肥後あか牛串」「京都牛 霜降り すき焼き丼」「宮澤和牛 名物 飲めるハンバーグ」といった絶品料理が登場する。中でも注目は、過去6回中3回優勝している株式会社朝日屋による「A5松阪牛ひとくちステーキ」。A5ランクの松阪牛は、雌牛ならではの甘みと香りが口いっぱいに広がる一品だ。イベントはチケット制となっており、事前に金券を購入し、飲食希望の店舗にて商品に交換する仕組みとなっている。肉好きはぜひ参加してみては。【詳細】牛肉サミット2017日時:・2017年8月26日(土)10:00〜21:00・8月27日(日)10:00〜17:00会場:滋賀県大津市 大津港周辺入場料:無料会場でのステージイベントなどの観覧無料、飲食は有料※雨天決行<出店22店舗>草津調理師会「近江牛炙り握り」・近江牛焼肉おきな「近江牛焼肉姫和牛3秒焼しゃぶ」・博多肉最強伝説「ロールステーキのフォアグラのせ」・九州美味倶楽部「佐世保バーガー」・肉の匠将泰庵「宮澤和牛名物 飲めるハンバーグ」・GRILLSTAND「松阪牛蟹牛寿し」・chopsticks steak肉や「肉やの旨塩 牛タン」・株式会社朝日屋「A5松阪牛ひとくちステーキ」・祇園にし「京都牛 霜降りすき焼き丼」・ガストロニックオーガニック「近江牛バーガー」・草津 近江牛料理さわやか「近江牛 焼きしゃぶ自家製ポン酢」・つやま肉ワンダーランドプロジェクト「津山熟成干し肉&ヨメナカセ」・石垣島 きたうち牧場「プレミアムビーフ丼」・兵庫三田肉のマルセ「牛巻きロングバーグ」・近江牛岡喜「近江牛希少部位の一口ステーキ」・米沢琥珀堂「米沢牛コロッケ」・高級和牛専門店セゾンブシェ「黒毛和牛1頭串」・あじあのおうさま「かごしま黒牛の超メガ牛そば」・吉元精肉加工直売所「ローストビーフのひつまぶし丼」・近江もーれつや「近江牛煮込みステーキ串」・(株)休暇村サービス村のお肉屋さん「近江牛炭火焼きステーキ串」・熊本ヤシの樹&和笑「熊本名物 肥後あか牛串」
2017年08月20日カウンター席でシェフの腕さばきとカウンター越しの会話を楽しむ「超熟成黒毛和牛鉄板焼 宮地(みやち)」の店内は、黒とブラウンを基調に、無駄をそぎ落としたスタイリッシュな空間。襟を正して訪れたくなるような、高級感のあるたたずまいです。目の前でシェフの見事な腕さばきを眺められる、カウンター形式となっています。隅々まで磨きあげられた鉄板をはさんで、シェフとの会話を楽しむの贅沢なひとときです。2011年にオープンしたこのお店は、年末年始以外は無休。こちらの本店のほかに、豊洲に1店を展開しています。様々な手法で肉のうまみを味わい尽くすランチは、ハンバーグステーキかステーキを味わえる全4コース(1,200~15,000円)。ディナーは3コース(13,000~20,000円)で、炙り寿司やハンバーグステーキ、焼しゃぶ、鉄板焼、串焼など、手を変え品を変え、肉のうまみを味わい尽くせる構成になっています。使用している牛肉は、乾燥熟成を経て最高のおいしさが味わえる瞬間を迎えた、島根産石見和牛、鹿児島産北さつま牛です。常に空気を流動させながら時間をかけて熟成するため手間がかかり、高級肉にしか採用されない熟成方法です。平日ランチ数量限定! 人気のチーズハンバーグステーキ「超熟成黒毛和牛 限定ハンバーグステーキセット」(1,400~2,200円)は、平日のランチタイムに10食限定という行列必至の人気メニューです。銀座という立地やディナー時間帯の価格設定を考えると、この高コストパフォーマンスも魅力のひとつでしょう。ソースは3種から選べますが、中でも一押しなのが「フォワイヨ風チーズ焼き」。下に敷かれた美しいオレンジのデミグラスソースと、バーナーで香ばしくあぶられたハンバーグの上のチーズが、まろやかでクリーミーな味わいを演出します。60日熟成のフィレステーキ! 付け合わせも一級品「超熟成黒毛和牛 フィレステーキ」は、ランチ・ディナーのどちらのコースに組み込まれています。約60日間にわたって乾燥熟成を施した和牛の味はもちろん、付け合わせの焼野菜までもが美しい一品です。サツマイモ、ズッキーニ、小松菜、にんじんなどきれいにエッジの立った野菜たちは、彩りも豊かで視覚的にも楽しむことができます。ディナータイム限定!個室では専属のシェフがつききりで料理をサーブ3~4人で利用できる個室の利用時間は3時間までで、別チャージ(5,000円)がかかりますが、それだけの価値あるおもてなしを受けることができます。カウンター形式のダイニングとなっており、専属シェフが料理をサーブします。特別な会食の席に、ぜひ利用してみてはいかがでしょう。個室の利用はディナータイム限定です。東京メトロ・銀座線の銀座駅A2出口より徒歩2分、同丸の内線・日比谷線からはB3出口を出て徒歩1分です。また、JR有楽町駅の銀座口から徒歩5分で、近隣にコインパーキングもあるアクセスが便利な立地。コスパ抜群のハンバーグや、贅沢なコースセットなど、高級なお肉をシチュエーションに合わせて堪能できるお店です。スポット情報スポット名:超熟成黒毛和牛鉄板焼 宮地住所:東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル6F電話番号:03-6252-1129
2017年08月17日一軒屋で営まれる、利用シーンを選ばないお店那覇にある「食堂ぬーじボンボンZ」は、白い壁、鮮やかな朱色の瓦の一軒家で営まれている洋食屋さん。店名が書かれたカラフルなのれんをくぐり店内に入って、玄関で靴を脱いで入店しましょう。壁が少なく、のれんやすだれで区切られた店内は広々としています。カウンター席とテーブル席だけでなく、広々としたお座敷もあるため、小さなお子様連れでも気兼ねなく入店できるお店です。本格派! 「もとぶ牛ハンバーグステーキ」で満腹満足!沖縄県で育ったもとぶ牛と、やんばる豚の合い挽き肉でつくる「もとぶ牛ハンバーグステーキ」は、お店イチオシのメニューです。前菜、ライス、スープもついていながら、とてもお手頃なお値段でいただけます。ふっくらと焼き上げられた柔らかなハンバーグにナイフを入れると、あふれ出てくる肉汁と、たっぷりとかかったデミグラスソースが合わさり堪らぬ美味しさ! ご飯と一緒に味わえば、至福のひとときを過ごせます。デミグラスソースが絡む! 「県産和牛メンチカツ」「県産和牛メンチカツ」は、もとぶ牛の旨味を味わえる人気メニューです。サクサクのメンチカツの上には、お店で手作りされた特製デミグラスソースがたっぷりとかかっており、良い香りが広がります。じゅわっと溢れる肉汁とデミグラスソースの深いコク、双方の旨味が口の中に広がり、お箸が止まらない美味しさです。お皿の上にたっぷりと添えられたサラダも、県内で収穫されたお野菜を使って仕上げられています。甘み控えめの「沖縄ぜんざい」は暑い日に食べたい1品お食事の後におすすめしたい「沖縄ぜんざい」は、甘さが控えめでサッパリといただけます。沖縄県産の黒糖を使用し作られたぜんざいが、シロップの代わりにふわふわの氷の上にかかった1品です。丁寧に煮込まれた小豆と黒糖の甘さは驚くほど相性がよく、どこか懐かしさを感じさせます。暑い日に食べると、乾いた身体に染みわたる美味しさです。県産の食材で作られた、こだわりの料理をめしあがれ「沖縄県産の食材を使ったこだわりのお料理を多くの方に食べていただきたい、気軽にお越しいただきたい」と店主は語ります。こだわりの沖縄県産食材で作った洋食は、どれもボリューム満点で食べれば大満足の美味しさです。まるで友達の家のような空間の中、食事を楽しめば、ゆったりとくつろげるのでお腹だけでなく心まで満たされます。「食堂ぬーじボンボンZ」は、ゆいレールの壺川駅から徒歩5分程の距離です。1番出口から、壺川交差点を目指しましょう。道なりに進み「ライオンズ泉崎マークヒルズ」の前を通過すると、「ファミリーマートハーバービュー前店」の隣にお店があります。あなたも沖縄県産の食材を使ったお料理をぜひ一度味わってみてください。スポット情報スポット名:食堂ぬーじボンボンZ住所:沖縄県那覇市楚辺3-1-40電話番号:098-832-8415
2017年08月10日1960年代のアメリカンダイナー風レストラン!「ステーキハウス88国際通り西口店」は、国際通り沿いのお店のなかでもひと際目立つアメリカンな雰囲気の外観! 店内も、1960年代のアメリカンダイナーを連想させる内装で、おしゃれな造り。104席程のテーブル席があり、国際通りに面した眺めがバツグンの席もあります。大人数で行っても、子連れで行っても、ゆったりと寛いで、ステーキを堪能できるお店です。国際通りで2店舗目! あのブルーシールが食べ放題!大盛況の国際通り店の、待ち時間短縮を目的として、ここ国際通り西口店はオープン。88系列の那覇エリアにある店舗で、スープ・サラダバーを初めて導入しました。このお店では、なんとあの沖縄が誇るブルーシールアイス10種類が食べ放題! 多種多様な食べ放題メニューが用意されていて、まさに沖縄の「ちゃんぷるー文化」も体感できるお店です。夢の競演! エビとお肉のコラボ!エビとお肉を一つの鉄板の上で食べられる夢のようなメニューがあります! それは、「マイエビ&ステーキ(200g)」(税別2,980円)。プリップリの大きなエビとジューシーなお肉のコラボにテンションMAXになること間違いありません。テーブルには、88オリジナルのものを始めとして、数種類の調味料が設置されているので、お好みの味にして、召し上がりましょう。濃厚な赤身肉の美味しさに首ったけ! 〆にも「赤肉ステーキM(200g)」(税別1,700円)は、赤身肉ならではの濃厚な味わいと歯応えが人気。脂肪分が少ない赤身肉は、噛む度に肉のうまみを感じることができ、いくらでも食べられそうです!沖縄の定番スタイル「呑んだ後の〆」には最適のステーキと言えるでしょう。オリオンビールも一緒に、ぜひいかがでしょうか?これからも変わらぬ味で県内外のお客様をお出迎え本格的なアメリカンステーキがリーズナブルに堪能できるとあって、地元うちなーんちゅを始め、在沖米軍所属のアメリカの人や、国内外からのお客さんで、お店は連日賑わいを見せています。創業39年のステーキハウス88グループは、沖縄の「食」を楽しんでもらう試みを提供し続け、これからも変わらぬ味で、お客様をお出迎えしたいと考えています。ゆいレール県庁前駅から、国際通り沿いを歩いて7分程で到着。アクセス抜群で、観光の合間にも立ち寄れます。うちなーんちゅの定番スタイル、「呑んだ後の〆のステーキ」にあなたもぜひチャレンジしてみませんか?スポット情報スポット名:ステーキハウス88国際通り西口店住所:沖縄県那覇市松尾1-4-3 永昇商事ビル2F電話番号:098-867-8888
2017年08月10日河原バーベキューの聖地である“飯能河原”でバーベキューや様々な食体験、川遊びが満喫できるバーベキュースポット「リバランタ」が、2017年8月4日(金)~10月31日(火)の期間限定でオープンします。家族やお友達といっしょに北欧風“コッコ(焚き火)”や手作りバター体験、川遊びなどを満喫しましょう!「リバランタ」が今年も期間限定オープン昨年も好評を博したリバランタ。新鮮な飯能野菜のバーベキューや、ウインナーやマシュマロを焚き火で炙って楽しむ北欧風“コッコ(焚き火)”、食べ応えのある“オーストラリア産ステーキ肉”のバーベキュー体験、そして生クリームを材料にした手作りバターや川遊び体験を満喫できるスポットです。とっておきのひとときを、家族やお友達とすごしてみてはいかがでしょうか。気になる体験メニューはコチラ!●大人気バーベキュー!ジューシーなお肉と新鮮野菜を堪能オーストラリア産ステーキ肉200gと豚ロース肉100gのセットが用意されています。グリルの上で豪快に焼き上げていただきましょう!ジャガイモやニンジンなどの野菜は、飯能市内の契約農家から届けられる「飯能野菜」がメイン。澄んだ空気と美味しい水で育てられた旬のお野菜です。予約は 「リバランタ」ホームページから可能です。●バーベキューセット料金:3,000円 / 人メニュー:オーストラリア産ステーキ肉 200g / 豚ロース肉 100g / 旬の野菜※炭グリルと炭 1kg がセットに含まれます。テーブルならびにイスはセットに含まれていません。貸出は別料金となります※追加で食材を持ちこめますオプションメニュー:オーストラリア産ステーキ肉と豚ロース肉のセット 2,000 円 / 生ビール 350 円 / 缶ビール 250 円 / ノンアルコールドリンク 200 円 / ソフトドリンク 150 円●他にも様々な食体験が楽しめます●直火を使った食体験ウインナーやマシュマロを“コッコ”(フィンランド語で「焚き火」)で焼いて食べることで、ガス等による火と直火の違いを体験できます。●生クリームからの手作りバター体験生クリームを混ぜ続けると次第にバターに変化していく様子を観察しましょう。自分で作ったバターは、焼いたジャガイモにつけて“ジャガバター”として食べるとおいしいですよ!そのほか、川遊びなどについては公式サイトで案内されています。ぜひこちらもチェックしてみましょう!今年の夏は「リバランタ」で素敵な思いでを作ってみてはいかがでしょうか。【施設概要】リバランタが今年も期間限定でオープン営業期間:2017年8月4日(金)~10 月 31 日(火)※9月19日~10 月31日の期間は、土日祝のみの営業営業時間:第1部 10:30~12:30 / 第2部 13:00~15:00 / 第3部 15:30~17:30 / 第4部 18:00~20:00
2017年08月05日2017年7月24日、港区南青山に「ALLAMANDA GARDEN(アラマンダ ガーデン)」がオープンしました!館内には個性豊かなレストランやバーが軒を連ねています。注目のお店をチェックしましょう。新スポット「ALLAMANDA GARDEN」とは「ALLAMANDA GARDEN」は、食を楽しむ複合施設。プールを囲むように各レストランが配され、開放的かつ都会的な空間が印象的です。この場所は「青山LAPUTA GARDEN」として約20年も親しまれてきました。今回、新しい安らぎスポット「ALLAMANDA GARDEN」として、装いも新たに登場。ニューオープンのレストラン2店舗のほか、「青山LAPUTA GARDEN」当時からの人気店「RISTORANTE STELLA(リストランテ ステラ)」と「玻璃(ボーリー) 青山」もより進化して営業を続けます。店舗のラインナップをチェックしよう●「THE THIRTY SIX(ザ サーティーシックス)」ステーキハウス&オイスターバー「THE THIRTY SIX(ザ サーティーシックス)」は、NYスタイルのレストラン。9階のステーキハウスでは世界各地のワインとステーキを豪快かつカジュアルに堪能できます。オイスターバーは10階に位置し、常時7種類のフレッシュオイスターを提供。デートには夜景を望むテラス席がおすすめです。営業時間 :9Fステーキハウス17:00〜23:00(L.O.22:00)10Fオイスターバー17:00〜4:00(L.O.3:00)、日祝〜23:00(L.O.フード22:00)定休日:無休 ※年末年始をのぞく。TEL:03-6721-0894●プールサイドバー「NATURE( ナチュレ)」ルーフトップのプールサイドでグラスを傾ける、優雅なひとときを過ごせるバーです。夜景はもちろん、夕暮れ時の眺めは最高。非日常の世界に浸りたいときにぴったりです。アペリティフ(食前酒)を飲みに立ち寄るもよし、シグニチャーカクテルをゆったり味わうもよし。幅広い目的に使えますよ。営業時間:11:30~4:00(L.O.3:30) ※日祝日~23:00(L.O.22:30)定休日:無休 ※年末年始をのぞく。TEL:03-6804-3692●「RISTORANTE STELLA(リストランテ ステラ)」シェフを務めるのは、食通たちをうならせてきたオッル・ファブリツィオ。全国から取り寄せた旬の食材を生かし、イタリア各地の郷土料理がワゴンスタイルで提供されます。歯触り、香り、旨みなど五感を刺激する料理とワインのマリアージュを楽しみましょう。営業時間:17:30~23:00(L.O.22:00)定休日:無休 ※年末年始をのぞく。TEL:03-6804-3682●「玻璃(ボーリー) 青山」都内の有名ホテルの総料理長を歴任した有島浩昭シェフによるヌーベルシノワ。正統派広東料理をベースにした、繊細かつ大胆なメニューを堪能しましょう。今夏からはランチ営業もスタート。昼も夜も美食と贅沢なおもてなしを満喫できます。営業時間 :ランチ11:30~15:00(L.O.14:00)、ディナー17:30~23:00(L.O.22:00)定休日:無休 ※年末年始をのぞく。TEL:03-6434-5904ニューオープン、リニューアルオープンともに行ってみたいお店がそろっています。「ALLAMANDA GARDEN」の上質な空間、料理でリフレッシュしませんか?スポット詳細「ALLAMANDA GARDEN(アラマンダ ガーデン)」所在地:東京都港区南青山2丁目12−14ユニマット青山ビルURL:
2017年08月04日ラグジュアリーな店内は洗練された大人のための空間赤坂の「美音(びおん)」は路地にひっそりとたたずむ隠れ家風のお店です。スタイリッシュで高級感のあふれる外観、中に一歩足を踏み入れると、そこは日常から切り離されたようなラグジュアリーな空間が広がり、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと料理やお酒を楽しむことができます。ウッディなカウンターにワインのボトルが並ぶ姿は圧巻です。心を豊かにする美味しい食事が楽しめるお店です大通りに面したテラスではなく“路地を入ったところのテラスのあるお店、そこで心を豊かにする美味しい料理を提供したい”オーナーのそんな想いから誕生した「美音」。店名にもこだわりがあり、まるで美しい音楽を聴くように心と体をリラックスさせながら極上の料理を楽しんでもらいたいという願いが込められています。名前の通り幸福を味わえる料理を提供してくれるお店です。鹿児島から直送されたお肉を味わうLボーンステーキ「美音」は国産の「Lボーンステーキ」を存分に味わえることが魅力です。鹿児島の牧場から直送された「Lボーンステーキ」は、赤身がたまらなく柔らかく、お肉のジューシーな味わいを楽しめます。噛みしめると口の中に溢れるたっぷりの肉汁に、思わず笑みがこぼれてしまうこと間違いなし。運が良ければ「Tボーンステーキ」を味わえることも!牛肉の旨味がたっぷりと濃縮された絶品ハンバーグ国産あか牛や、黒毛牛のミンチをふんだんに使用した贅沢な「あか牛や黒毛牛を使ったハンバーグ」(1,500円)もおすすめの一品です。お箸で中を開けてみると溢れ出す肉汁!国産牛の旨味がたっぷりと凝縮されています。噛みしめる毎においしさを増していくハンバーグは是非とも味わいたい一品。味付けはチェダーチーズか和風おろしテイスト、どちらかお好みの味でどうぞ。旬の素材と厳選ワインのマリアージュが楽しめます本場フランスで修業を積みフレンチのノウハウを体得したシェフが、和の心や食材を大切にしながら創り上げる創作和食は、ワインとの相性ばっちり。店内にはテラス席も設けられており、自然の風を感じながら料理とお酒を楽しむことができます。苦手な食材やアレルギーにも対応しているので安心。スタイリッシュな店内で楽しめる極上料理の数々は、記念日や女子会にもぴったりです。東京メトロ千代田線の赤坂駅5番出口から徒歩5分。高級感にあふれスタイリッシュな大人の空間で、旬の素材の美味しさを味わえる「美音」。旬の素材を生かして作られる創作和食は、訪れる人を幸せにしてくれます。スポット情報スポット名:美音住所:東京都港区赤坂2-20-2 ベル赤坂 1F電話番号:03-6441-0519
2017年08月04日セルライトがいっぱいで水着になるのが嫌だったり、短パンを履きたいのにセルライトを気にしてワイドパンツばかり履いてるなんて、夏のファッションの楽しみが半減してしまいます。セルライトは1日や二日で急になくすことは難しいのですが、最短で1週間で効果を発揮するようにプログラムを考えました。オレンジの皮のようなごつごつを皮膚の下から取り除くには食事をコントロールすることが一番効果的です。1週間で“セルライト”を撃退!セルライトをなくすためには最低1週間は、かかります。健康的なものを食べて、水分をしっかりと摂る。それに加えてしっかりと内臓や胃の中をデトックスすることで、私たちの皮膚を弛ませる悪い物を排出させていきます。でも、1週間という期間でどうしたらセルライトを撃退できるのでしょうか?皮膚の下の憎らしいごつごつオレンジピールを撃退するための1週間のメニューを見てみましょう。本気で短期集中を目指す人に試してほしいメニューです。1日目スタート!セルライト撃退ダイエットは、典型的な朝食から始まります。我慢をするダイエットではありません。カロリーが控えめで、デトックスを促進してくれるメニューを食べながら進めていきましょう。朝食紅茶または緑茶をコップ1杯全粒粉パン1切れパンを食べるときは、はちみつや砂糖が入っていないジャムを使って食べるとおいしく食べることができます。物足りないと感じるときは、クルミなどをつまむといいですよ。昼食にんじんとセロリの生野菜(苦手な人はもちろん他の野菜に変えることもできます。)季節の魚料理季節のフルーツここで注意したいのは、生野菜のサラダを食べる時にドレッシングをたくさん使ってしまうとカロリーが結局高くなってしまいます。エクストラバージンオイルを回し掛け、塩少々、コショウ少々でサラダを食べるイタリアンスタイルならカロリーを抑えることができます。夕食鶏の胸肉と野菜炒め全粒粉パンまたは、五穀米一人暮らしをしていたり、仕事帰りで遅くなるとご飯を炊くのが大変で、おなかもペコペコで待ちきれませんよね。そんな時は、パンを使うと手軽にできます。パンの選び方はデトックスを意識するなら全粒粉を選ぶようにしましょう。白いふわふわのパンよりもナチュラルなパンを選ぶと健康にいいです。2日目まだまだこれから!2日目はカロリー控えめのメニューを続けながら、ちょっぴり自分にエールを送るようなおいしいステーキを食べます。朝食牛乳抜きのおいしいジュース全粒粉パン砂糖抜きのジャム昼食にんじんのサラダ白身魚のグリルにレモン汁がけ季節の果物常に、お塩の使用量は少なめを心がけましょう。食事をするときはいつも水分補給を忘れないでくださいね!夕食豚肉のステーキ(脂肪分のない物を選ぶ。または、しっかりと取り除く)オイルスプーン一杯で作った野菜炒め3日目今日はカロリーを抑える!そろそろセルライト撃退ダイエットも中盤になってきました。今日はちょっぴり気合を入れてカロリーを最小限まで抑えた食事にチャレンジしてみましょう。でも、おいしい物でないといけません!朝食牛乳ではない好きな飲み物全粒粉パン2切れ砂糖が入っていないおいしいジャム昼食サーモンのムニエル好きな野菜のグリルオリーブオイルを回しがけムニエルというと難しく聞こえますが、鉄板の上で焼くだけのなので簡単にできます。サーモンを選ぶときは、塩があまり使われていないものを選びましょう。「甘塩」もしくは無塩の物をえらび、塩を加えずそのままの味を味わいましょう。<サーモンのムニエルレシピ>サーモンをさっと洗い流し、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。サーモンの表面に小麦粉をまぶす。フライパンに少しだけバターをひき(オリーブオイルを代用すると健康的です)中火でサーモンに焼き色をつけます。お皿に持って出来上がり!サーモンを調理中に野菜を一緒にフライパンで焼いておくと野菜のグリルも同時に出来上がります。夕食ナチュラルチーズを添えた生野菜のサラダをたっぷり全粒粉パンを添えて4日目健康を意識しよう!今日は、サンドイッチを使ったメニューです。外出をしてお出かけ先で食べるのいいですよ。楽しみながらダイエットをしてみてください!朝食紅茶または緑茶コップ1杯(ミルクを入れてはいけません)全粒粉パン2切れ砂糖を使っていないジャム昼食モッツァレラチーズとバジルのサンドイッチ生野菜たっぷり季節のフルーツ夕食鶏の胸肉のグリルジャガイモのほくほくグリル添え5日目セルライト撃退に集中!5日目は、セルライト撃退をする典型的なメニューを取り入れます。朝食紅茶または緑茶コップ一杯(ミルクを入れてはいけません)全粒粉パン2切れ砂糖を使っていないジャム昼食魚の蒸し焼きたっぷりの生野菜のサラダパイナップルなどの水分がたっぷりのフルーツ夕食豆を使った冷製のパスタきのこのグリル生野菜のサラダ6日目ダイエットを促進させる朝食紅茶または緑茶コップ一杯(ミルクを入れてはいけません)全粒粉パン2切れ砂糖を使っていないジャム昼食ズッキーニのグリルオリーブオイルを上から回しがけ鶏肉のローストまたはグリルフルーツ夕食シーチキンと生野菜のサラダ白米少々7日目セルライトをとことん追い出す!今日は最終日です。美しさを手に入れるためのメニューになっています。このメニューでセルライトと戦いましょう。朝食紅茶または緑茶コップ一杯(ミルクを入れてはいけません)全粒粉パン2切れ砂糖を使っていないジャム昼食サーモンのおいしいサンドイッチ(レモン汁がけ)生野菜のサラダフルーツ夕食ミネストローネ(季節の野菜のコンソメスープ)にパンを添えてフルーツ簡単なメニューでお手軽にできるからこそ続けることができます。1週間頑張って美しくなれるメニューを試してみてください。
2017年07月30日本格的なステーキを味わえる人気の専門店ステーキの専門店「炭焼きステーキ くに」は、アットホームな雰囲気の中、本格ステーキが味わえる赤坂のカジュアルレストラン。オーナーがステーキの本当の美味しさを追求し、現在のオーダーカットのシステムを始めたそう。肉へのこだわりが素晴らしく、オーストラリア産特選牛をメインに多彩な種類を取り揃えています。ステーキは厚切りカットで炭火焼きがこだわり約47年前に一瀬邦夫氏が向島に「キッチンくに」をオープンさせたのが「炭焼きステーキ くに」の原点。店名を改名してからは、赤坂店を始め都内4店舗、都外に3店舗を構えるまでに。ステーキを焼く際にはこだわりの紀州備長炭を使用し、外はカリッと内はジューシーに焼き上げます。お肉は最適温度に設定した熟成庫で管理し、お客様へ1番食べ頃の状態で提供しています。絶品! 「なるおビーフくにロインステーキ」名物メニュー「なるおビーフくにロインステーキ」は、穀物で育てたオーストラリア産トップクラスの牛肉を使用。日本人の舌に合うよう、飼育から生産に至るまで徹底して品質管理されています。さっぱりとした中に感じる肉の旨みがクセになる逸品。まずは初めにオーダーするメニューとしておすすめです。ライブ感が魅力の人気メニューをご紹介!「炭焼きステーキ くに」の魅力は、ライブ感あふれるメニューにあります。お客さんのテーブルの前で仕上げる「300gビーフ100%くにバーグ」。その名の通り、肉感がたっぷりの本格的ビーフハンバーグです。こちらも炭火焼きで仕上げるので、旨味をしっかり閉じ込めた状態で焼き上げます。ナイフを入れた瞬間にジュワーっと溢れる肉汁には感動です。霜降りの黒毛和牛までも厚切りステーキに!オーナーが美味しさを確かめ、厳選したお肉のみを使用している「炭焼きステーキ くに」。日本各地からA4~A5ランクの高品質な銘柄牛を入荷し、お客様のお好みに合わせてシェフが最適なお肉を選んで調理をします。「炭焼きステーキ くに 赤坂店」へは、東京メトロ丸ノ内線・銀座線の赤坂見附駅11番出口から徒歩1分。近くにお越しの際には、目の前で切り分けられるオーダーカットステーキの美味しさを体感してみてください。スポット情報スポット名:炭焼きステーキ くに住所:東京都千代田区永田町2-14-2 山王グランドビル1F電話番号:03-3519-5529
2017年07月29日フォトジェニックなレインボウシェイブアイスから定番ロコモコまで、彩り豊かなハワイアンフードやドリンクを提供する4店舗が計30品を展開する「オリナスハワイアンフードフェスティバル」が、2017年8月4日(金)~8月6日(日)の期間、錦糸町のショッピングモール「オリナス」で開催されます。ハワイアンダンスショーも楽しめる、欲張りイベントです!オリナス初のハワイアンフードフェスティバル4店舗が出店するハワイアンフードフェスティバル。日本でも人気の「ロコモコ」や「モチコチキン」はもちろん、ハワイ伝統料理である豚の蒸し焼きを使用した「カルアピッグドッグ」や、カラフルな見た目で写真映えもするかき氷「レインボウシェイブアイス」など、ハワイアンフードが勢揃い。ハワイアンビールやアサイービール、ハワイアンカクテルやマンゴージュースなど、南国気分を味わえるドリンクも充実しています。さらに期間中は、会場を盛り上げるイベントとして「ハワイアンダンスショー」や「ウクレレ演奏」が実施されます。8月5日(土)には、子供から大人まで計20名のハワイアンダンサーがステージに登場して伝統ダンスを披露。また8月6月(日)には、日本を代表するハワイアンミュージシャン・鴻池薫氏と若手女性シンガー・アネラ氏が、ウクレレでハワイアンミュージックを演奏します。ハワイ気分にどっぷり浸れる3日間になりそうですね。グルメもイベントも南国気分!●ハワイの味を日本でも!グルメをチェック●ロコモコ各種(ホイホイ亭)650円~ハワイアン料理を代表するロコモコ。ジューシーな手作りハンバーグと選べる卵(目玉焼き・温泉卵)に新鮮な野菜を添え、コクのあるデミグラソースをたっぷりかけた人気の味。●モチコチキン(ホイホイ亭)600円ローカルに人気のハワイスタイルの唐揚げ。衣に小麦粉や片栗粉ではなく、餅粉を使ったサクサクっとした触感と照焼き風の甘味が特徴。●カルアピックドッグ(Yummy-E)500円豚肉とキャベツを煮込んだハワイの伝統料理カルアピックをパイナップルやオニオンと一緒にパンではさんだドッグ。●ハワイアン塩焼きそば(リラックスカフェ)500円キャベツやピーマン、万能ねぎなどの野菜とかまぼこ、豚肉と麺を絡めた塩味付のシンプルな焼きそば。●ハワイアン牛ハラミステーキパイナップル添え(蛸やん)700円特製の調味料で味付けをしたハラミステーキの上にパイナップルをトッピング。ハワイをイメージしたステーキです。●ハワイアンパンケーキ(リラックスカフェ)600円モチモチとした触感のパンケーキにふわふわの生クリームとチョコレートをふんだんにトッピングしたハワイアンスタイルのパンケーキ。●レインボウシェイブアイス(蛸やん)300円ふわふわの氷の上に、3種のシロップ(イチゴ、マンゴー、ブルーハワイ)をかけたハワイアンかき氷。3色のシロップが混ざり合わさることで虹色になり、目にも楽しいかき氷です。●アサイービール(ホイホイ亭)600円アサイービネガーをビールで割ったビアカクテル。フルーティーな風味と色鮮やかな見た目で、女性に人気のビールです。そのほか、料理や飲み物計30品が提供される予定です。●ハワイアンダンスショー子供から大人まで計20名のハワイアンダンサーがステージに登場し、伝統ダンスを披露します。開催日時:8月5日(土)113時~215時~318時~1日3ステージ予定(約30分)開催場所:正面入口※雨天時はエントリーコート●ハワイアンミュージック演奏日本を代表するハワイアンミュージシャン・鴻池薫氏と若手女性シンガー・アネラ氏がウクレレでハワイアンミュージックを演奏します。開催日時:8月6日(日)113時~215時~318時~1日3ステージ予定(約40分)開催場所:正面入口※雨天時はエントリーコート【開催概要】ハワイアンフードフェスティバル開催日時:8月4日(金)~8月6日(日)11:00~21:00(L.O.20:30)※4日(金)12:00~開催場所:オリナス1F正面広場(※雨天中止)URL:
2017年07月28日東京OMOTESANDO BOX CAFE & SPACEと大阪DELASOL CHARBONにて「グランブルーファンタジーカフェ ~シェロカルテの海の家~」が、期間限定オープン!7月7日(金)の大阪を皮切りに、東京では7月26日(水)から開催されます。原作ファンにとっては嬉しいアイテムが詰まったカフェなので是非足を運んでみてはいかがでしょうか。グラブルの世界がスマホ画面から現実に飛び出してきた!シェロカルテの海の家では、グラブルに出てくる料理や、ゲームのワンシーンを描いた限定描き下ろしグッズなどが販売されています。ここでしか手に入らないアイテムも販売されているので、ファンは必見のイベントです!ゲームの世界観を存分に表現したカフェメニュー●イッパツの万人に愛される冷麺グラブルでは、特定の条件を満たしている場合にのみクロスフェイトエピソードという特殊なエピソードが解放されます。今回のイベントでは、グラブルのコアファンにはたまらない、イッパツのフェイトエピソードより再現された冷麺が販売されています。販売価格:¥1,390(税抜)●パーシヴァルの涙の皮むき玉ねぎステーキグラブルに数多くあるイベントのなかでも、昨年の8月に話題になった「盛夏、来たりて」。今回のイベントでは、盛夏、来たりてのイベントからパーシヴァルが皮むきに苦戦するシーンを再現したステーキが食べられます!。販売価格:¥1,390(税抜)●超テンアゲで夏満喫パフェグラブルTVCMのワンシーンに登場するほど、人気なキャラクター「ローアイン」。シェロカルテ海の家では、ローアインの奥義を表現したパフェが販売されています。販売価格:¥1,490(税抜)●ナルメアの「あ~ん、してほしいな」ふわふわかき氷グラブルの中でも萌要素が強いナルメア。今回のカフェでは、ナルメアのフェイトエピソードを再現した、ふわふわかき氷が食べられます!販売価格:¥1,190(税抜)大阪・東京でしか手に入らない限定グッズも手に入れよう!画像の左から、期間限定で登場するサマーver.キャラ缶バッジ¥450(税抜)、カフェ限定描き下ろしイラストクリアファイル2枚セット¥600 (税抜)開催情報東京開催期間:7月26日(水)~8月27日(日)開催場所:OMOTESANDO BOXCAFÉ & SPACE(表参道ボックス カフェアンドスペース)東京都渋谷区神宮前5-13-2 パインアンダーフラットB1F営業時間:11:00~21:20 大阪開催期間:7月7日(金)~8月6日(日)開催場所:DELASOUL CHARBON(デラソウル シャルボン)大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1あべのキューズモールQ-406営業時間:11:00~21:20
2017年07月25日コンセプトは和洋折衷・料亭をカフェにリノベーション東京赤坂にある和カフェあかりまどは、老舗の料亭を改装した和のテイストのリノベーションカフェ。ノスタルジックで落ち着きのある空間で、極上の料理やスイーツを提供しています。お店の奥には唯一の個室である茶室もあり、ここでは料亭時代に政治家の密談が行われていたと言われています。歴史を感じる空間を大胆にもカフェに変身させた、ありそうでなかったお店です。料亭の面影を残し、現代に息づくカフェ古くは舞妓が行き交う花街として栄えた赤坂の街に、老舗料亭をリノベーションして作られた和を感じるカフェ。料亭で使われていた柱などの建具や、政治家が密談していたと言われる和室などは残し、ソファや机を現代風に取り入れたノスタルジックな空間です。どこか貫録さえも感じられます。テラス席も3席あるので、春や秋にはお店の外観を楽しみながらランチをいただくのもいいでしょう。口の中でとろける牛ロースステーキがたまらない!あかりまどでは、毎日でも来ていただけるようにとさまざまな日替わりのランチメニューを提供しています。日替わり以外で特に人気なのが「ジューシー牛ロースステーキの特製味付きとろろ御膳」(1,200円)です。柔らかい霜降り肉ステーキが口の中でとろける食感はまさに絶品! ガッツリ食べたい時にぴったりのボリュームで、ほかほかの麦ごはんと味付きとろろの相性は抜群です。貸切のパーティープラン、スイーツはネット販売も前菜から始まり、パスタもしくはリゾットまでついたパーティープランもあり、手軽なパーティーメニューから、お腹いっぱいになるほどの量まで、予算に合わせて選ぶことが可能です。また、貸切も可能なので、結婚式の二次会や歓送迎会でも利用できます。あかりまどにはネットショップもあり、贈り物として利用できる商品を購入できます。焼き菓子や、数々のメディアに取り上げられているバームクーヘンなどがあるので、自慢のスイーツを自宅で堪能してみてはいかがでしょうか。歴史を感じる和の空間で極上のランチを堪能してどこか懐かしい雰囲気の店内でいただく極上のランチは、特別な日常を演出してくれます。味や見た目だけでなく、この場所で食べることの価値を付加させるランチは、訪れる人の心に深く刻まれることでしょう。東京メトロ千代田線の赤坂駅A5出口から徒歩約3分ほど。溜池山王方面に進み、赤坂氷川公園前のホテルCHANTILLYと東京麻婆食堂の間の路地を進むと到着です。ノスタルジックな空間で極上のランチを楽しみたい日は、赤坂の小道を進んであかりまどへ足を運んでみてください。スポット情報スポット名:あかりまど住所:住所東京都港区赤坂2-17-69 エミナンスビル 1F電話番号:050-5890-0213
2017年07月24日こんにちは。ママライターのamuです。気がつけばまた作っている、外食はいつもここなど、毎日でも食べたいものはありますか?小学校の茶話会で、ママたちがよく作る料理 について聞いてみたのでまとめてみます。●ライス系カレーライス、ハヤシライス、タコライス、オムライスが人気でした。『業務スーパーの冷凍オムライスを買っておいて、残ったカレーやシチューをかけるとごちそうになる』(30代/小5女の子のママ)というアイデアも。カレーって、冷蔵庫の余り物を一気に片付けることができる料理でもありますよね。ただ、学校でよく出る料理でもあるので、昼夜カレーにならないか献立表をチェックするのをお忘れなく。また、炊き込みご飯は炊飯器におまかせでラクだからよく作るというママが多かったです。一度に野菜がたくさんとれるメニュー はいいですよね。●定食系野菜炒め、から揚げ、ハンバーグ、ステーキ、焼き魚、ピーマンの肉詰め、鶏の照り焼き、しょうが焼きが人気でした。『から揚げは、余ったら次の日タルタルソースをかけてチキン南蛮にしたり、酢豚ならぬ酢鶏にしたり、大根おろしとポン酢をかけたり、アレンジもきく』(30代/小5女の子のママ)焼き魚は味付けせずグリルで焼くだけで簡単、ステーキは外で高いお金を出して食べるより買ってきてニンニクに塩コショウとバター醤油で焼くほうがおいしいとのことで人気でした。照り焼きやしょうが焼きは、簡単なのに見栄えもよく、子どもが大好きな甘辛味 なので、わが家でもよく作ります。レタスと一緒に丼にして洗い物を減らすことも。野菜が不足しているなと思ったときは、サラダより豚汁を作るというママが多かったです。豚汁にオリーブオイルをほんの少したらすと、格段においしくなるのでおすすめです。●丼物親子丼、牛丼、海鮮丼、天丼、カツ丼が人気でした。『きちんと作ることもあれば、惣菜をアレンジすることも』(30代/小5女の子のママ)私もよく、夜のスーパーで半額になった刺し身や惣菜で簡単に丼を作ります。卵かけご飯で天丼を作ると格別!また丼物は、醤油とみりんとお酒で味付けするものが多いので、子どもに教えながら一緒に作る のにおすすめです。食材や調理方法が変わるだけで同じ調味料で違った味になるのがおもしろいですよね。できれば、うな丼が食べたいなぁ……。●中華系餃子、麻婆豆腐、青椒肉絲、酢豚、チャーハンが人気でした。特に餃子。冷凍食品のものでも、最近は本当においしいですよね。グループラインで、「ウチは今日餃子」というコメントに、何人も「うちも!」と言い出したこともありました。白米をあまり食べずにおかずばかり食べがちな子も、皮の炭水化物がとれるし、なにより野菜もお肉もバランスよく入っている のがいいと思います。娘は、焼き餃子より水餃子のほうがよく食べるので、水餃子にしています。つるんと食べやすいとのこと。また、コストコで冷凍えびを買ってエビチリにするというママも何人もいました。味付けはネット上のレシピサイトか市販のタレに頼るママが多かったです。中華って難しいですもんね。●麺類そば、うどん、パスタが人気でした。『海老天、かき揚げ、月見、鴨南蛮、鍋焼き、サラダうどん、焼きうどん、とバリエーション豊か』(30代/小5男の子のママ)夏はうどんからそうめんに変えたり、冬は鍋の残りにうどんを入れたりするそうです。そして、私のまわりの統計にすぎませんが、子どもってそば好きが異常に多い気がします!うどんはもちもちと主張が強めだけど、そばはのどごしというようにするっとラクに食べられるのがいいのかな?また、パスタはトマト系が人気でした。太るイメージの小麦粉ですが、パスタはデュラムセモリナ粉なので太りにくい のもうれしいところ。●鍋すき焼き、しゃぶしゃぶ、おでん、水炊きが人気でした。キムチ鍋もしたいけど子どもが食べられないからガマンするというママや、分けてキムチ鍋も作るという辛党ママも。すき焼きは子ども受けのいい甘辛味で、次の日は牛丼のようにご飯にかけてママの昼ご飯になるというお家が多かったです。他に、ポン酢があれば食べられるような、味付けが必要ないシンプルなもの が人気でした。お肉や野菜からいいダシがでて、スープまで飲み干したいおいしさですよね。案外、夏も鍋をするという声が多数でした。●一人のときそれから一人のときは、カップ焼きそば、カップヌードル、納豆ご飯、鰹節のねこまんま、卵かけご飯、目玉焼きとウインナー、とろろご飯、お茶漬け、ふりかけが鉄板!こちらは、わかる!というママさんも多いのではないでしょうか?昼くらいはラクに済ませたいですよね。普段節約して、たまのランチでプチ贅沢をするというママも。ちなみに外食では、寿司、インドカレーやグリーンカレー、ラーメン、焼肉、ローストビーフ、ピザ、焼き鳥、飲茶が人気でした。家では作れないものが多いですね。----------以上、いかがでしたでしょうか。今日も、笑顔溢れる楽しい食卓になりますように!●ライター/amu(ママライター)●モデル/赤松侑里(さゆりちゃん)
2017年07月23日この夏、虎ノ門ヒルズで開催される2つのイベントをご紹介します。虎ノ門ヒルズカフェのテラス席で開催される『TORANOMON HILLS BBQ Maker's Mark Craft Highball Garden』。そして、虎ノ門ヒルズ及び虎ノ門エリアの飲食店17店舗による『猛暑を乗り越えよう!夏のグルメフェア 2017』。スタミナ満点のメニューで夏を乗り切りましょう!●TORANOMON HILLS BBQ Maker's Mark Craft Highball Garden虎ノ門ヒルズカフェのテラス席で開催される『TORANOMON HILLS BBQ Maker's Mark Craft Highball Garden』は、サントリーウイスキー「メーカーズマーク」をソーダで割った「メーカーズクラフトハイボール」の香りと味わいを、解放感のあるテラス席でBBQメニューとともに楽しめるというもの。メーカーズクラフトハイボールの爽快な味わいは、暑い夏にぴったりです。そしてお料理は、ミシュラン一つ星獲得経験もある東浩司シェフ考案のアメリカンテイストの創作バーベキュー。お肉はもちろん、野菜もたっぷり摂れるメニューです。コースメニューは、カジュアルコース、スタンダードコース、プレミアムコースの3種類から。客席も、店内席とテラス席のいずれかを選択することができます。青々とした芝生が広がる開放感あるテラス席で本格的なBBQを味わう、夏のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。●バーベキューメニュープラン◇カジュアルコース 4,800 円(税抜) 飲み放題 120 分・前菜三種盛り合わせ (冷製ベジタブルスープ・マッシュルームのトマトマリネ・コブサラダ)・揚げ物三種盛り合わせ (ナチョス・ポップコーンシュリンプ・フライドチキン)・BBQ 豚肉と野菜盛り合わせ ~ブラックペッパーソース & バッファローソース~◇ベーシックコース 5,800 円(税抜) 飲み放題 120 分・前菜三種盛り合わせ(冷製ベジタブルスープ・マッシュルームのトマトマリネ・コブサラダ)・揚げ物三種盛り合わせ (ナチョス・ポップコーンシュリンプ・フライドチキン)・BBQ Tbone ステーキと野菜盛り合わせ ~メーカーズマークオリジナルソース~◇プレミアムコース 6,800 円(税抜) 飲み放題 120 分・前菜三種盛り合わせ (冷製ベジタブルスープ・マッシュルームのトマトマリネ・コブサラダ)・揚げ物三種盛り合わせ(ナチョス・ポップコーンシュリンプ・フライドチキン)・BBQ 牛肉 3 種と野菜盛り合わせ ~メーカーズマークオリジナルソース & シチリア塩ポン酢 & ガーリックバーベキューソース~※黒毛和牛サーロイン・かめのこ・しんしん※全てのメニューに「夏野菜の冷製パスタ」と「季節のジェラート」がつきます。※2名より予約受付、当日予約不可。●イベント詳細名称:TORANOMON HILLS BBQ Maker's Mark Craft Highball Garden期間:2017年7月28日(金)~9月24日(日)場所:虎ノ門ヒルズカフェ・テラス席(虎ノ門ヒルズ 森タワー2F)時間:(平日)17:00~22:00、(土日祝)11:00~22:00 (L.O.21:00)メニュ: カジュアルコース(4,800 円/人)、スタンダードコース(5,800 円/人)、プレミアムコース(6,800 円/人)※土日祝のランチ BBQ(11:00~16:00)は、金額・内容が異なります。問い合わせ:虎ノ門ヒルズカフェ 03-6206-1407URL:●猛暑を乗り越えよう!夏のグルメフェア 2017虎ノ門ヒルズでは、「猛暑を乗り越えよう! 夏のグルメフェア 2017」も開催中です。ボリュームもスタミナも満点な肉メニューや夏バテ解消にも最適な冷やし麺、火照った体をクールダウンしてくれるひんやりドリンクメニューなど、趣向を凝らしたオリジナルメニューが楽しめます。なお、価格はすべて税込みです。●イベント詳細名称:猛暑を乗り越えよう! 夏のグルメフェア 2017期間:2017 年 7 月 14 日(金) ~ 8 月 31 日(木)場所:虎ノ門ヒルズ及び虎ノ門エリアの飲食店舗 17 店舗が参加URL:●元気の源!ガッツリ派におすすめ肉メニューグッドモーニングカフェ&グリル(旅するカフェ)が提供するのは、ビーフ 100%のパテの上にフライドオニオンやトマトなどの具材が積まれた高さ 15cm のボリュームたっぷりのテリヤキバーガー。その他、赤身肉がスタミナを付けるジューシーなステーキや、ドリンクとセットになったお得なプランも登場します。■グッドモーニングカフェ&グリル(旅するカフェ)高さ約 15cm!100% ビーフに燻製ソースが絡む夏季限定のテリヤキバーガーです。ランチとディナーで提供。■熟成肉専門但馬屋アボカドとレモンのソースが肉の旨みを引き立てた和牛もも肉とワイン2杯付きの満足セット。ディナーのみ提供。■スペインバルジローナ赤身が美味しいアンガス牛 200g のステーキフリットを日替わりソースで。ディナーのみ提供。■アジアンリゾート&カクテルハウスグリーンラタン特製ダレでマリネしてから焼き上げた柔らかくジューシーな熟成肉です。ディナーのみ提供。●さっぱり&スタミナ満点の冷やし麺!暑い夏についつい食べたくなるさっぱりとした冷やし麺は、夏バテ解消にもぴったり。豪華な海の幸を贅沢に使ったパスタや、女性に人気のトマトやアボカドを使ったヘルシー麺、スパイスの効いたまぜうどんなど、冷製麺のラインナップをご覧ください!■糖朝トマトとアボカド冷麺 \1,188トマト、アボカド、蒸鶏がゴロっと入った、この夏限定の冷麺。お米を発酵させて作る調味料、チューニャンが味の決め手。優しい甘みとトマトの酸味が調和したまろやか仕立てです。■虎ノ門 ARBOLトマトの酸味が効いたケッカソースを絡めながらいただく冷製パスタ。レモンを練り込んだタリオリーニが爽やかに香ります。ディナーのみ限定10 食。■創作うどんとおでんあんぷく唐辛子とニンニクを効かせたピリ辛の味がやみつきになるスタミナ麺が登場!名古屋発祥の台湾まぜそばを、いりこと揚げ玉で和風にアレンジしました。暑い夏に汗をかきながら食べたくなるメニューです。●清涼感たっぷり!美容にも嬉しいスーパーフード“チアシード”入りドリンクも登場美容効果たっぷりのスーパーフード“チアシード”入りのハーブティーや、ふんわりとしたクリームのトッピングが癖になる、濃厚かつ芳醇なアイスカプチーノなど、暑い夏にオススメの冷たいドリンクメニューが登場します。■ザサードカフェバイスタンダードコーヒー夏季限定の3つの味のハーブ&ティーは、スーパーフードのチアシードを使った栄養満点のドリンクです。トロピカルなフレーバーが香り、しゅわっと爽やかな喉ごしが楽しめます。■虎ノ門コーヒー3種類の味で楽しめるオリジナルのアイスカプチーノ。夏にぴったりな福岡県八女産の高級抹茶を使った抹茶味や、優しい甘味のモカ。ふんわりひんやりした食感が、夏の疲れを癒やしてくれます。
2017年07月22日焼肉、ステーキ、ローストビーフ…夏になると、ちょっと元気を注入したいな、ということで肉料理をチョイスする人も多いのではないでしょうか?そこで、肉食女子たちの間で最近、話題の“美容肉”をご紹介しちゃいます!■“美容肉”って何?美容肉の正体は「グラスフェッドビーフ」と呼ばれる牛肉。自然な環境で放牧されて、牧草のみで飼育された「牧草飼育牛肉=グラスフェッドビーフ」のことです。「グラスフェッドビーフ」は普通の牛肉と、いったい何が違うのと言うと…。私たちが普段食べている和牛や国産牛は基本、「穀物飼育牛肉」で穀物を主体とした資料をエサとして育てられています。こういった牛は、肉に霜が入りやすいのが特徴なのだそうです。いわゆる霜降りってやつですね。一方、牧草飼育の牛は優れた環境で健康的に育つからか、脂身が少なく、低糖質でビタミンやミネラルが多いそう。産地はオーストラリア、ニュージランドなどいろいろあります。■どこで食べられるの?ヘルシーな料理やお肉にこだわるレストランでは、メニューに書かれている場合があるので、見かけたらトライしてみて!オーガニック食材を扱うレストラン、熟成肉を提供する焼肉屋さんやステーキ屋さん、ニューヨークグリルを売りにするレストランなどでの遭遇率が高め。ちなみに調理法としては、シンプルにお肉を味わえるステーキでいただくのがベストなようです。本当に肉好きな肉食女子たちの間では、「グラスフェッドビーフ」はもう常識らしいので、機会があったら試してみてくださいね。■グラスフェッドバターもおすすめさらに「グラスフェッドバター」なるものも存在します。こちらは海外のダイエット本などで紹介されているもので、「グラスフェッドビーフ」の牛の乳で作ったバターとのこと。バターなので、もちろんカロリーは高いのですが、普通のバターを食べるより健康やダイエットに良いということで、美容意識の高い人の間では、ちょっとした話題になっています。■次は「バターコーヒー」が来る?なお、アメリカで人気の『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事法』という本では、朝食としてバターコーヒーを飲むのを推奨しているとか。そういえば、Amazonプライム・ビデオで配信された『バチェラー・ジャパン』で初代バチェラーを務めた実業家の久保裕丈さんも、この本を読んで影響を受け、バターコーヒーを飲んでいるみたいです。どんな味か想像もつきませんが、ダイエット効果があると言われているし、気になる!とりあえず「グラスフェッドビーフ」が要注目なのは間違いなさそうですね。■暑い夏はお肉で乗り切ろう夏バテ予防のためにも、スタミナがつく、おいしいお肉はおすすめです。意中の彼を誘って「グラスフェッドビーフ」ディナーを決めるのもいいかもしれませんよ!ライタープロフィール天野りり子ライター/編集者大学在学中からライター&編集稼業をスタート。女性誌ではビューティ&ヘルス企画、男性誌では恋愛記事を多数執筆、書籍編集も手がける。趣味は読書とタロット占い、そして恋バナを収集すること。
2017年07月21日節約のために生活費を削ろうと奮闘する人は少なくありません。食費も節約したいもののひとつですが、健康に関わることだけになかなか難しいこともあるでしょう。特に、食べ盛りのお子さんがいる家庭では、お肉ばかりを食卓に並べるのは大変ということもありますよね。 そんなときに活用したいのが、かさ増し食材。お財布に優しいことはもちろん、ヘルシーな食材が多いため、健康のためにもメリットが多いと言えるのです。今回は、家族のお腹を満たし、栄養面でも魅力的なかさ増し食材を使ったアイデアレシピをご紹介します。●(1)厚揚げでボリュームアップ出典:さんは、かさ増しの定番食材である厚揚げを使っておかずをボリュームアップ。豚肉とアスパラの甘辛炒めに厚揚げをプラスすることで、食べ盛りの息子さんも大満足の料理になったとのこと。厚揚げは豆腐と比べるとやや金額が上がりますが、栄養価が高く食べ応えもあり 、水切りなどの手間が不要なのもうれしいですよね。この他、おからや高野豆腐など大豆製品はかさ増しによく使われる優秀な食材で、栄養の面でもおすすめです。●(2)えのきで旨味もアップ出典:こちらは、@asa21kanさんお手製の和風麻婆茄子。えのきが加えられていますが、きのこはダシの旨味がよく出る食材とも言われています。えのきを加えることでかさ増しになることはもちろん、旨味がプラス され味にも一切の妥協がありません。なお、きのこは冷凍することで旨味がアップすると言われているため、あらかじめ小分けにして冷凍しておくのもいいですね。ちなみに甜麺醤ではなく八丁味噌を使うことで和風の味付けになっているとのこと。ご飯に合うこと間違いナシのおすすめレシピです。●(3)肉巻き大根ステーキ出典:さんお手製のかさ増しレシピは、肉巻き大根ステーキです。煮込んだ大根に豚の薄切り肉を巻いた一品で、中の大根は煮物として作っていたものを代用して入れたとのこと。見るからに柔らかく、ジューシーな味が想像できますね。同じ豚肉であっても、塊肉と薄切り肉では薄切り肉の方がリーズナブルに買うことができるため、「巻く」「重ねる」といった調理法は節約にぴったり 。甘辛い味付けにすることで、ご飯もきっとすすむことでしょう。----------いかがでしたか?今回紹介した食材以外にも、「もやし」「こんにゃく」「ちくわ」などかさ増しに使われるものは数多くあります。いろいろな組み合わせで調理することで、食べ飽きるということもなくなるはずです。節約やダイエットなど、それぞれの目的のためにうまく活用してみてはいかがでしょうか。●文/パピマミ編集部
2017年07月19日「おいしいものはカロリーが高い」、必ずしもそんなことはありません。今回ご紹介するのは、見た目も味もバツグンな低カロリーのおかずです。低カロリーだからといって食べすぎないようには気を付けてくださいね!低カロリー定番『おから』を使ったふわふわケークサレLIMIAグルメ部は、フランスで誕生した甘くないケーキ「ケークサレ」をおからで作りました。LIMIA グルメ部のアイデアをもっと見るこちらが完成品です!目玉焼きやサラダを合わせれば、彩りにもこだわった一皿になりますよ。【材料】・おから・豆乳・卵・ベーキングパウダー・塩・ブロッコリー・ベーコン・プロセスチーズ作り方はとても簡単です。ベーコンを小さくカットし、表面に焦げ色がつく程度に炒めます。ブロッコリーは小さく切り、沸騰したお湯で1分半ほどゆでます。ボウルに卵と豆乳を入れてかき混ぜたら、おからとベーコン、ブロッコリー、プロセスチーズ、塩、コショウを入れさらにかき混ぜます。一通りかき混ぜたらベーキングパウダーを加え、再度サッとかき混ぜます。シリコンカップに生地を入れ、180度に余熱したオーブンで25~30分程度焼いたら完成です!オーブンの温度を200度にすると、表面をよりカリッと仕上げることができます。お好みで温度調整を行ってくださいね。サクフワな食感を楽しめる他、おからのやさしい味わいが口いっぱいに広がります。ベーコンやブロッコリー以外にも、ほうれん草やミニトマト、にんじんなどを入れてもおいしく仕上がります。お好みの具材で作ってみてくださいね!▼LIMIAグルメ部のアイデアはこちら▼低炭水化物で低カロリー!おからを使ったふわふわヘルシーなケークサレのレシピ。『こんにゃくステーキ』なら低カロリーでお腹もいっぱい!わんたるさんは、こんにゃくをステーキ風にアレンジされています。わんたるさんのアイデアをもっと見る【材料】・こんにゃく・ガーリックチップこんにゃくをステーキ風に焼き、おかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品に仕上げています。低カロリーながら食べごたえはバツグンなので、物足りなさを感じる心配はありません。「がっつりステーキを食べたいけど、カロリーが気になる……」という方に、ぜひ試してほしいレシピです!▼わんたるさんのアイデアはこちら▼簡単ヘルシー★こんにゃくステーキ簡単『しいたけの唐揚げ』も低カロリーに作れますわんたるさんは、しいたけをカラッと揚げておいしい料理に仕上げられています。わんたるさんのアイデアをもっと見る【材料】・しいたけしいたけには、動脈硬化の予防が期待できるエリタデニンや、腸の働きを活発にする食物繊維など、たくさんの栄養素が含まれています。そんなしいたけをカラッと揚げて、外はサクサク、中はふわふわの唐揚げにアレンジしています。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもなる万能レシピです♪▼わんたるさんのアイデアはこちら▼簡単★シイタケの唐揚げ野菜たっぷり!低カロリー『マグロごま漬け』レシピダーリンのつまさんは、マグロを使ったオリジナリティあふれる低カロリーレシピを考案されています。ダーリンのつまさんのアイデアをもっと見る色鮮やかな見た目が食欲をそそる「マグロごま漬け」は、栄養バランスの整った料理です。【材料】・ヨコワ(マグロの幼魚)・水・塩・赤ピーマン・青ピーマン・しょうが・昆布八方・白炒りゴマ・竹炭塩ヨコワを解凍し、薄切りにしていきます。赤ピーマンと青ピーマンは千切り、しょうがは皮ごと千切りにし、切ったヨコワと一緒にボウルに入れます。そこに昆布八方と白炒りゴマを加え混ぜたら、竹炭塩を加えます。具材と調味料をしっかりと絡めたら、タッパーに入れて冷蔵庫で30分程度休ませます。最後に冷蔵庫から取り出し、お皿に盛り付けて完成です!野菜のシャキッ、ヨコワのもちもち、ゴマのプチプチと、さまざまな食感を楽しめる一品に仕上がりました。▼ダーリンのつまさんのアイデアはこちら▼マグロ、なめこ、おなじみの材料をヘルシーに美味しく、一人前241キロcalの献立おいしいのに低カロリー!『きのこの煮やっこ』のレシピダーリンのつまさんは、続けて「きのこの煮やっこ」も調理されています。ダーリンのつまさんのアイデアをもっと見る【材料】・なめこ・えのき・昆布八方・水・薄口醤油・豆腐・刻みネギなめことえのき、共に石づきを取り、水・昆布八方と一緒に鍋に入れます。弱火で10分程度煮たら一度かき混ぜ、昆布八方と薄口醤油を入れ、再度蓋をして弱火で10分程度煮て完成です。ヘルシーでおいしい料理が2品も出来上がりました!夕飯のメニューにお困りの方は、ぜひご参考ください。▼ダーリンのつまさんのアイデアはこちら▼マグロ、なめこ、おなじみの材料をヘルシーに美味しく、一人前241キロcalの献立まとめ今回ご紹介した5つのレシピは、どれも手軽にゲットできる食材がメインのメニューとなっています。自宅で調理して、その味を自身の舌で味わってみてくださいね♪グルメのアイデアをもっと見る
2017年07月19日