2月といえば、バレンタインデーに向けてさまざまなチョコレートがお店に並ぶ季節です。普段からチョコレートが好きで、毎日のように食べてしまうという人もいるでしょう。しかし、甘いチョコレートを食べすぎると体重増加につながる可能性があります。今回は管理栄養士の筆者が、健康やダイエットの観点からチョコレートの選び方のポイントをお伝えします。チョコレートは健康やダイエットにいい?近年では「チョコレートが健康にいい」「ダイエット中でもチョコレートはOK」など、チョコレートが体に良いという情報を目にしたことがある人もいるのではないでしょうか。チョコレートの原料であるカカオに含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり(※1)、また食物繊維なども含まれているため、健康効果も期待されます。ただし、チョコレートは糖質や脂質が多く含まれているため、食べすぎは体重増加や血糖値上昇の恐れがあります。健康的に楽しむためにはチョコレートの適量や選び方を知り、うまく取り入れることが大切でしょう。ダイエット中におすすめのチョコレートそれでは、具体的にどのようなチョコレートを選べばいいのでしょうか。ここではおもにダイエット中の方におすすめしたいチョコレートの特徴をお伝えします。高カカオチョコレート最近では「カカオ〇%」とパッケージに記載されている商品をよく見かけるようになりました。高カカオチョコレートとは、一般的にはカカオ含有割合が70%以上のチョコレートのことを指すことが多いようです。高カカオチョコレートを選ぶメリットは、カカオ由来のポリフェノールや食物繊維を多く含むこと、糖質が抑えられることなどが挙げられます。チョコレートの原材料はカカオですが、カカオ自体は甘くないため、チョコレートの製造過程で砂糖やミルクが添加されています。その点、カカオの含有率が高いチョコレートは砂糖やミルクなどの配合量が低く、甘さがかなり控えめであることが特徴です。ただし、脂質が多く含まれているため低エネルギーというわけではありません。チョコレートを食べる量は、1日の間食量として推奨されている200kcal程度に抑えるようにしましょう(※2)。低糖質チョコレート低糖質チョコレートとは、一般的なチョコレートよりも糖質が少なくなるように原材料や製造方法を工夫して作られているものです。先ほどお伝えした高カカオチョコレートのほかに、砂糖や水あめなどの含有量を控えたり、糖質の吸収を抑える成分を含んだりした商品などがあります。糖質を摂りすぎると血糖値の上昇や肥満の要因にもつながるため、低糖質チョコレートを選ぶことはダイエットだけでなく健康や美容のためにもおすすめです。とはいえ、低糖質チョコレートであっても食べすぎはよくありませんので、適量を守るようにしてください。最近ではコンビニなどでも少量タイプが手に入りやすいので、うまく活用しましょう。板チョコや個包装タイプのチョコレート生クリームが入った生チョコや、ビスケットがついているタイプなど、いわゆる「チョコ菓子」は糖質や脂質がプラスされているため高エネルギーとなり、ダイエットには不向きです。また、アーモンドやマカダミアナッツなどは脂質が高いため、これらが含まれている場合も食べすぎに注意が必要。シンプルな板チョコや、個包装タイプのチョコレートを選ぶのがおすすめです。チョコレートを食べるタイミングチョコレートに含まれるポリフェノールは比較的早く吸収されますが、抗酸化作用は長い時間持続することができないといわれています(※3)。そのため、ポリフェノールの健康効果を期待する場合は一度にたくさん食べずに、少量ずつ分けて食べてみてください。また、ダイエット中であれば、夕食後さらにチョコレートを摂ることは体重増加につながりやすいためなるべく控えましょう。チョコレートに代わるおすすめ代替品ピュアココアココアの原料はチョコレートと同じカカオなので、チョコレートに近い風味が楽しめます。市販のお湯を加えるだけで飲める甘いココアは砂糖が添加されているため、砂糖が入っていないピュアココアを選びましょう。ココアドリンクのほか、ヨーグルトに混ぜてチョコクリーム風にしたり、手作りお菓子に使ったりとアレンジもしやすいです。ピュアココアは甘味がないので、はちみつやオリゴ糖などで甘さを調整しましょう。カカオニブカカオニブとは、カカオ豆を小さく砕き、皮や胚芽を取り除いたものです。見た目はチョコレートに近いですが甘味はなく、チョコレートの風味が感じられてカリッとした食感が特徴です。カカオニブはそのままでも食べられますが、お菓子作りに使うのもおすすめ。クッキーやマフィンなどにチョコチップ代わりで使うと、カカオニブのほろ苦さや食感が加わった味わいが楽しめます。チョコレートは適量を守って楽しみましょう甘いチョコレートには糖質や脂質が含まれますが、ポリフェノールや食物繊維など健康にうれしい成分も含まれています。選び方や食べるタイミングに気を付けて、適切な量を守れば、ダイエットや健康へも配慮してチョコレートを楽しむことができるはず。今回お伝えした選び方のポイントを参考に、食べる楽しみと健康を両立させましょう。【参考】※1 厚生労働省.e-ヘルスネット 抗酸化物質※2 厚生労働省.e-ヘルスネット 間食のエネルギー(カロリー)※3 農林水産省.チョコレートを購入したら品名に「準チョコレート」と表示されていました。チョコレートと違う商品なのですか?©moto / PIXTA(ピクスタ)©annyan / PIXTA(ピクスタ)©kuro / PIXTA(ピクスタ)筆者情報寺内麻美管理栄養士を取得後、病院での給食や栄養管理、クリニックで生活習慣病予防のための食事指導に携わる。現在はダイエットサポートやレシピ制作、根拠のあるデータをもとに食や健康コラムの執筆などを行なっている。文/管理栄養士・寺内麻美
2024年02月07日今年のバレンタインチョコはもうチェックしましたか?バレンタインと言えば大切な人への贈り物といったイメージがありますが、最近は自分用にチョコレートを買う人も増えているのだとか。実は私もその一人。毎年お気に入りのチョコレートを見つけて自分へのご褒美にしています。今年は六本木のホテル、グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」からホテル開業20周年のテーマ“Grand Love”をイメージしたバレンタインスイーツが登場しました。その華やかな見た目と贅沢な味わいはまさにご褒美そのもの。そこで今回は、幸せな気持ちにしてくれるグランド ハイアット 東京のバレンタインスイーツから注目の3つを厳選して紹介します。■世界が認める大人な味わいグランド ハイアット 東京の1Fにある「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、ここでしか味わえないオリジナルチョコレートを制作。世界の製菓大会で優勝・受賞歴を持つペストリーチームが濃厚で力強いかカカオに深みのある甘さが奏でる大人な味わいのスイーツを展開しています。◇豊かな味わいを堪能「ボンボンショコラ」パッションフルーツ、ラズベリー、ストロベリー、ラムの4つのボンボンショコラが詰め合わされたアソートBOX。口に入れた瞬間、フレーバーの豊かな風味が広がりなめらかにとろけ出します。一粒ずつ贅沢に味わったり、ワインやコーヒーなどとのペアリングを楽しんだりするのもおすすめです。◇見た目も美しい「ショコラ コスモス」宇宙のようなデザインの球体状のチョコレートが目を引く「ショコラコスモス」。中にはパッションフルーツ、ラム、フランボワーズの3種のボンボンショコラが詰め合わされています。毎年人気のショコラ コスモスですが、今年はオリジナルチョコレート「Grande H」で作る土台にも華やかなデザインが施され、より大人の雰囲気にリニューアル。つい眺めたくなる芸術的なチョコレートです。◇贅沢なプレミアムケーキ「グランド プレミアム シャンティショコラ」生クリームにオリジナルチョコレート「Grande H」を合わせたシャンティショコラに、タヒチ産バニラビーンズやジャージー乳をつかったブリュレなど、上質な食材が使われ愛され続けている「ブランド プレミアムケーキシリーズ」からバレンタインデーバージョンが登場しました。コクのあるまろやかな口当たりのシャンティショコラは程よい甘さを感じる上品な味わい。周りは一枚一枚丁寧に仕立てられた羽根チョコレートでデコレーションされ、見た目も美しいケーキです。■一年に一度の特別なご褒美を大人のバレンタインにぴったりな「グランド ハイアット 東京」のスイーツコレクション。その美しい見た目と本格的な味わいは自分用にはもちろん、贈り物としても気持ちが伝わること間違いなしです。ハート尽くしのスイーツはホワイトデーの期間にもまた新たに登場予定。この時期にしか出会えない贅沢な味わいをぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。■商品概要・「ボンボンショコラ」4個アソート価格:3,300円賞味期限:製造日より14日・「ショコラ コスモス」価格:3,900円賞味期限:製造日より14日・「グランド プレミアム シャンティショコラ」価格:2,200円消費期限:当日中公式サイト:(写真・文:杉田穂南/マイナビウーマン編集部)
2024年02月07日2011年にタレントの堀ちえみと結婚した夫・尼子勝紀さんがオフィシャルブログに登場。ブログでは、夫婦の仲睦まじい様子やグルメ情報を更新している。■いただきもののチョコレート2日に更新したブログでは「いただきものの」だという芥川製菓のスペシャルミルクチョコレートを「おやつにいただきます」と報告。「こんなに大きいです(笑)」とコメントと共に妻・堀ちえみがチョコレートを手に持つ写真を公開した。■妻の顔より大きなチョコレート同ブログでは読者から「チョコレート大きいですねー」「チョコが、ちえみちゃんの顔より大きい」「旦那さんが撮るちえみちゃん像って、マスコミが撮るちえみちゃん像よりもかわいい」とコメントが寄せられた。
2024年02月07日濃厚なチョコレートが味わえる「ブラウニー」。材料を混ぜて焼くだけで手軽に作れる焼き菓子です。今回は材料少なく簡単で本格派の「ブラウニー」の作り方をはじめ、ガトーショコラとの違いやバナナ入りやハート型など人気レシピを7選ご紹介します。■ブラウニーとガトーショコラの違いとは?濃厚なチョコレートが味わえるブラウニーとガトーショコラ。似かよっていますが作り方と仕上がりに違いがあります。全ての材料を混ぜて焼き上げるブラウニーに対し、卵白を泡立ててメレンゲを作って焼き上げるのがガトーショコラ。ブラウニーは茶色の「ブラウン」が語源となったアメリカ発祥のチョコレートケーキで、平く焼いて好みの形に切り分けるスタイルが多い焼き菓子です。ガトーショコラは「焼いたチョコレート」という意味のフランス語。メレンゲ効果でしっとりした口当たりが特徴的です。■材料少なく簡単!【基本のブラウニーの作り方】材料を全て混ぜて型に流して、後は焼くだけの簡単レシピ。ナッツはお好みの物でOKです!バレンタインやおもてなしで大活躍間違いなし。今回のレシピはハート型で作りますが、四角い型に入れて焼き、食べやすい形に切り分けても◎。■しっとり濃厚!【ブラウニー人気レシピ6選】・ブラウニーカリッとした歯ごたえが楽しめるナッツをたくさん混ぜ込んだブラウニー。ホワイトキュラソーがアクセントになった大人のスイーツです。仕上げには、ゆるめに立てた生クリームを添えておしゃれに盛り付けてくださいね。・バナナブラウニーココアで作るブラウニーはチョコレートで作るブラウニーに比べて低カロリー!バナナが2本入り砂糖の量が少なく済みます。ブラウニーは材料を混ぜて焼くだけなので手軽に作れます。・ハートのブラウニー混ぜて焼くだけのブラウニー。バレンタインデーなどのイベントはハートのセルクルで作るとかわいく仕上がります。完全に火を通さずに中が半生状態にしてしっとりした食感を楽しみます。・ブラウニー濃厚な味わいでコーヒーとの相性はバツグンのブラウニー。ビターチョコレートで作ると甘さ控えめに仕上がります。大人の味で人気が高いリッチな一品です。・栗とクルミのブラウニー秋の味覚のクルミと栗をたっぷり入れた季節を感じるブラウニー。チョコレートもふんだんに使いしっとり濃厚に仕上げましょう。・アイスキャンディブラウニーお好みのお菓子を色々飾り付けたアイスキャンディーのようなブラウニーです。とっても華やかですよね。大量に作れるので、バレンタインデーの友チョコにも最適です!本格的なチョコレートの味わいが楽しめるガトーショコラ。材料を混ぜて焼くだけなので簡単に作れます。今回ご紹介したレシピはナッツたっぷりのものやバナナ入り、市販のお菓子をトッピングしたりアレンジ色々楽しめます。簡単ブラウニーはおもてなしやバレンタインデーで重宝しますので是非参考にしてくださいね。
2024年02月07日こんにちは、マイナビウーマン読者パートナーのりんです。今年もバレンタインがやってきます。チョコレートを使った限定メニューがいろいろと発売される中、台湾で生またティーブランド「ゴンチャ」 から、チョコレートクッキーの“サクほろっ!”とした食感が楽しいメニューが登場しました!発売に合わせて行われた試飲会に行ってきたので、レポートをお届けします。■友達と?パートナーと?誰より ”いっしょ”を楽しめるゴンチャのバレンタイン今回発売されたのは、「サクほろっ!クッキー&クリームショコラミルクティー」「サクほろっ!クッキー&クリームショコラフローズンティー」そして「ハートフルボトル」など盛りだくさんです!友達やパートナーと“いっしょ”に楽しい時間を過ごせること間違いなしのラインナップになっています。■サクほろっ!食感に感動「サクほろっ!クッキー&クリーム ショコラ ミルクティー/フローズンティー」まず、第1弾として2月1日から発売されたのが「サクほろっ!クッキー&クリーム ショコラ ミルクティー」と「サクほろっ!クッキー&クリームショコラフローズンティー」です。どちらも、ベルガモットの芳醇な香りに心がほぐれるアールグレイティーとチョコレートが合わさった「アールグレイショコラティー」がベースになっています。また、定番のミルクフォームに加えてココアクッキーがたっぷり入っています。通常のトッピング量の2倍入っているとのことで、ひとくち目からサクサク食感をしっかり感じることができました。「サクほろっ!クッキー&クリーム ショコラ ミルクティー」はICEとHOTが選べます。スッキリとした大人な甘さでとても飲みやすく、はじめはクッキーのサクサク食感を、後半はティーがしみ込んだほろっとした食感を楽しむのもいいですね。「サクほろっ!クッキー&クリーム ショコラ フローズンティー」は、食べごたえがあり小腹の空いた時にもおすすめのデザートティです。しっかりとした甘さで、食べても食べても最後までクッキーがなくならない大満足の逸品でした。また、都内5店舗限定で「 サクほろっ!クッキー&クリーム ドーナッツ」も発売されるそうです!ぜひチェックしてみてください。■オリジナルシールを貼って楽しめる「ハートフルボトル」第2弾は2月5日発売の「ハートフルボトル」です。今回は、人気No.1の「ブラックミルクティー」とピンク色が映える「ストロベリー阿里山ミルクティー」の2種類のフレーバーが登場します!ハートフルボトルを1つ購入につき、ボトルをデコレーションできるオリジナルシールが1枚もらえます。私もさっそくデコレーションしてみました。かわいすぎる!!!シールを貼るのも楽しくて、ついつい他のドリンクにも……。これは友達やパートナーといっしょに楽しめること間違いなしです。また、「ハートフルボトル」各種とのセット購入によって、一緒に食べたい「チョコサンドクッキー いちご杏仁」または「チョコサンドクッキー アールグレイレモンティー」がお得なセット価格で購入できるのだとか。ちょっとしたプレゼントにもぴったりですね。■ゴンチャのバレンタインは今年も盛り上がりそうな予感!どれもおいしいだけでなく、誰かといっしょに楽しむことができる商品。賑やかな様子をSNSにアップしても盛り上がりそうですね。みなさんも、この時期しか味わえないゴンチャのバレンタインをお見逃しなく!■商品概要「サクほろっ!クッキー&クリーム ショコラ ミルクティー」(ICED/HOT)610円「サクほろっ!クッキー&クリーム ショコラ フローズンティー」630円販売期間:2月1日~「サクほろっ!クッキー&クリーム ドーナッツ」350円販売期間:2月1日~販売店舗:ららぽーと豊洲店、グランデュオ立川店、新宿ミロード店、京都二寧坂店、自由が丘店「ハートフルボトル パール入り ブラックミルクティー」790円「ハートフルボトル パール入り ストロベリー阿里山ミルクティー」890円販売期間:2月5日~2月14日※予定※各3個まで「チョコサンドクッキー」各種ハートフルボトル各種とのセット価格 170円/単品 180円(りん)
2024年02月06日ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)から、ベルギー王室御用達チョコレートブランド・ヴィタメール(WITTAMER)とコラボレーションした「焼きたてフィナンシェ(マカダミアショコラ)」が登場。2024年2月4日(日)から2月14日(水)までの期間、銀座三越「銀座スイーツコレクション 2024」会場にて数量限定で販売される。“カカオの芳醇な香りを楽しむ”限定フィナンシェが再び「焼きたてフィナンシェ」を看板商品に掲げる洋菓子ブランド・ノワ・ドゥ・ブール。「焼きたてフィナンシェ(マカダミアショコラ)」は、アーモンドと国産発酵バターの香りが広がるフィナンシェ生地が特徴だ。ほんのり塩味がきいたマカダミアナッツの食感と味わい、そしてまろやかな口どけのチョコレートとの組み合わせが楽しめる。ミルクチョコレートを加えた「焼きたてフィナンシェ」も「焼きたてフィナンシェ(ショコラ オレ)」では、スペイン産アーモンドプードルと溶かしバターにベルギー産ミルクチョコレートを加え、隠し味にフランスのゲランド産の塩を加えたフィナンシェ生地にチョコチップとヘーゼルナッツをトッピングしている。23年に人気を集めた「マカダミアショコラケーキ」また、アーモンド香るチョコチップ入りのバターケーキも用意。マカダミアナッツの香ばしさと塩味きいたマカダミアナッツが絶妙にマッチしているのが魅力だ。【詳細】焼きたてフィナンシェ(マカダミアショコラ) 432円焼きたてフィナンシェ(ショコラ オレ) 368円マカダミアショコラケーキ 2160円販売期間:2024年2月4日(日)~2月14日(水)取扱店舗:銀座三越 本館地下2階 GINZAステージ※常設店舗での販売はなし。
2024年02月05日「キリン 午後の紅茶」のホットミルクティーを無料提供するイベント「冬のミルクティースタンド」が、2024年2月14日(水)に東京・日比谷ミッドタウン ステップ広場にて開催される。「冬のミルクティースタンド」が1日限りの復活 - ホットミルクティーを無料提供2023年11月から2024年1月にかけて、札幌、名古屋、仙台、大阪、東京、大阪の全国6都市にて開催された「冬のミルクティースタンド」。期間中に25,000人以上の人々を温かいミルクティーで癒した本イベントが、バレンテインデー当日の1日限りで復活する。新たにチョコレートティーラテも選択可会場となる日比谷ミッドタウンのステップ広場では、イベント限定のオリジナルカップに入った「キリン 午後の紅茶」のホットミルクティー1杯を無料で提供。今回はバレンタインデーということもあり、アンケートに回答することで、1月30日(火)より期間限定で発売される「キリン 午後の 紅茶 TEA SELECTION(ティーセレクション) チョコレートティーラテ」も選択可能だ。開催概要「冬のミルクティースタンド」開催日:2024年2月14日(水)場所:日比谷ミッドタウン ステップ広場(東京都千代田区有楽町 1-1-2)営業時間:12:00〜20:00※1人1点、非売品のオリジナルカップに入れて提供。※配布を行っていない時間あり。予定配布数に達し次第、配布終了となる。※施設への問い合わせは不可。
2024年02月04日今回は、物語をもとにしたクイズを紹介します!クイズの解答を考えてみてくださいね。イラスト:エトラちゃんは見た!バレンタインの復讐主人公はクラスメイトの女子からずっと嫌がらせを受けていました。先生に相談するも何もしてくれなかったため、とにかく嫌がらせに耐えています。するとバレンタインの日、嫌がらせをしていた女子が「あの…これあげる」と主人公にチョコレートをくれました。主人公はそのチョコレートを目の前で捨てます。そこから騒ぎが広がり、お互いの両親をまじえて話し合うことになりました。先生が一方的に主人公を責めるため、主人公は「じゃあそのチョコレートを食べてみてください」と言います。チョコレートを食べてみる出典:エトラちゃんは見た!様子がおかしい出典:エトラちゃんは見た!水を欲しがる出典:エトラちゃんは見た!ここでクイズチョコの中にはなにが入っていたのでしょう?ヒント!単体では食べないものです。[nextpage title="N-0k0o"]中には唐辛子出典:エトラちゃんは見た!正解は…正解は「唐辛子」でした。クラスメイトの女子はチョコレートの中に唐辛子を入れていたのです。これによりクラスメイトの女子の嫌がらせが明らかになり、主人公はみんなから謝罪を受けることになったのでした。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(愛カツ編集部)
2024年02月04日オリジナルの惣菜やスイーツをはじめとする豊富な品ぞろえと素材にとことんこだわった商品のラインナップが魅力の成城石井。長年通う主婦が数ある商品の中で今注目したいのが今季の新作チョコレート! 成城石井ならではのオリジナリティあふれる魅力と併せておいしいドリンクも紹介します。こだわりがすごい!成城石井のチョコレート一般的なスーパーよりも「ごほうび感」のある成城石井ではチョコレート売り場も大充実! バイヤーが積極的に海外買いつけを行って仕入れた世界の本場のチョコレートや、とことん素材にこだわった国産のチョコレートなど、他にはなかなかない成城石井でしか手に入らないものが豊富にそろっています。今季の新作として登場したのが「香るチョコレート」シリーズ。「お茶×フルーツ」というチョコレートとしては新しい組み合わせの2種の新作チョコを早速購入しました。香るチョコレート ルイボスティー&ストロベリーまず紹介するのは「香るチョコレートルイボスティー&ストロベリー」(購入時:962円)です。ルイボスティーの茶葉を煮出して抽出したエキスを粉末にしてチョコレートに練り込み、ストロベリーの甘酸っぱさと合わせた個性的なチョコレート!開封すると、ピンク色の個包装のチョコが30個入っていました。食べてみると、しっかりルイボスティー独特の風味と香りがふわっと広がり、ストロベリーの甘酸っぱい味わいも感じられます。チョコレートはホワイトチョコレートベースだから、ミルキーなコクがあって1枚でも満足感があります。チョコレートを食べた後にルイボスティーの余韻が残る、不思議な味わい。なかなか今まで食べたことがない組み合わせのチョコレートでしたが、甘すぎないのもうれしいポイントで、その絶妙なバランスに驚きました。合わせるお茶はカモミールティー「香るチョコレート ルイボスティー&ストロベリー」に合わせたい成城石井バイヤーおすすめのドリンクは、カモミールティー。ストロベリーの甘酸っぱい味わいとカモミールのやさしく甘い香りが絶妙にマッチしてより華やかに楽しめます。香るチョコレート ジャスミンティー&パイナップル続いては「香るチョコレート ジャスミンティー&パイナップル」(購入時:962円)です。ジャスミンティーの茶葉を煮出して抽出したエキスを粉末にしてチョコレートに練り込み、パイナップルのトロピカルな味をプラスした、こちらも珍しい組み合わせ。こちらはチャック付きの袋に入っていました。内容量は同じく個包装で30個入りです。ホワイトチョコレートベースでコクがありなめらか、ジャスミンティーの華やかな香りとパイナップルのトロピカルでフルーティーな味わいがマッチ! 甘すぎず、それぞれのおいしさがきちんと感じられるのでゆっくりと味わいたいチョコレートです。濃厚なホワイトチョコレートなのに後味はジャスミンティーのすっきりとした余韻。こちらも不思議とやみつきになるおいしさです。合わせるお茶はルイボスティー「香るチョコレート ジャスミンティー&パイナップル」に合わせたい成城石井バイヤーおすすめのドリンクはルイボスティー。お茶×お茶って合うの?と思いましたが合わせてみるとジャスミンティーの香りとルイボスティーの香りが喧嘩せず、それぞれのおいしさが引き立っているように感じました。オリジナリティあふれる「お茶×フルーツ」の2種のチョコレート。今までにない新感覚のおいしさでパッケージもおしゃれなので自分用にも、バレンタインにもおすすめです。まとめ商品名のとおり、味はもちろん香りも楽しめる、今までにない成城石井のこだわりがギュッと詰まった2種のチョコレート。上品かつ味わい深いおしゃれなチョコレートは一度味わえばやみつきになること間違いなしです。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税抜きの価格です。著者/舞(44歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2024年02月04日バレンタインシーズンは、あちこちでおいしそうなチョコレートが販売されていますよね。『無印良品』でも多種多様なチョコレート菓子がズラリと並んでいます。そこで今回は、どれを買おうか悩む人へ向けて、イチオシのチョコレート菓子をご紹介します。ホワイトチョコサンドクッキー(¥250)©桐生奈奈子筆者がオンラインサイトを確認したタイミングでは完売中だった「ホワイトチョコサンドクッキー」は、店舗で見つけることができたらラッキーかも。手のひらサイズのお菓子で、ホワイトチョコレートをココアクッキーでサンドしたものです。©桐生奈奈子ひと口食べてみると、クッキー生地はホロホロと崩れるような軽い食感。中のホワイトチョコレートはなかなか厚みがあり、しっかり濃厚。苦みのきいたビターなココアとの相性が絶妙で、ひとつ食べ切るころには“甘いもの欲”をちょうどよく満たしてくれました。カカオトリュフ塩キャラメル(¥350)©桐生奈奈子生チョコ系のチョコレート菓子は、特に豊富。さまざまなフレーバーが陳列されていましたが、今回は特に気になった「カカオトリュフ塩キャラメル」をチョイス。©桐生奈奈子口に入れると、なめらかな口どけが見事。濃厚かつ芳醇なカカオトリュフはもちろん、少しだけザクザクッとした塩キャラメルの食感も楽しめました。塩気がきいていて、甘いだけでない豊かな味わいに感激!こちらも筆者確認時にはオンラインサイトで完売していたので、店舗で在庫を要チェックです。ボンボンショコラ宇治抹茶&ほうじ茶(¥450)©桐生奈奈子個包装になっていて小腹がすいたときに食べやすい「ボンボンショコラ宇治抹茶&ほうじ茶」。宇治抹茶、ほうじ茶のチョコレートが3つずつ入っています。©桐生奈奈子外側はコーティングチョコ、中に柔らかなチョコレートが入っていてなかなかリッチ。それぞれしっかりと抹茶・ほうじ茶の味がして、袋の見た目以上に本格的な味わいが楽しめました。こちらも筆者確認時にオンラインサイトで完売していた幻のチョコレートなので、ぜひ店舗でチェックしてみてください。クーベルチュールの割りチョコレートピスタチオ(¥690)©桐生奈奈子チョコレート専門店で販売されていそうな、板チョコが割られたチョコレートも発見。「クーベルチュールの割りチョコレートピスタチオ」は、クーベルチュールチョコレートにピスタチオが練り込まれた割りチョコです。©桐生奈奈子クーベルチュールチョコレートの甘みに加え、丸ごとピスタチオが入ったカリッとした食感が楽しい!自分の食べたいサイズにパリッと割りながら、少しずつ好きな分だけ食べ進めることができるご褒美チョコレートでした。一度食べると止まらないおいしさのクオリティで、どれを買ってもハズレなし。他の味も食べたくなってしまうほど絶品な『無印良品』のチョコレート菓子をぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。文・桐生奈奈子女性向けの媒体で活躍するフリーのWEBライター。ファッション・フード・ライフスタイル雑貨のレビュー記事ライターとして活動中。新作や人気商品をレポートしている。※価格は筆者が購入したときのものです。店舗や時期によっては、商品の取り扱い状況や価格が異なる場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。文・桐生奈奈子
2024年02月03日長崎・ハウステンボスでは、2024年のバレンタインに向けたイベント「チョコレートフェスティバル」を、2024年1月13日(土)から3月10日(日)までの期間限定で開催。ハウステンボスの24年バレンタイン限定イベント「チョコレートフェスティバル」では、限定チョコレートメニューをはじめ、ギフト用チョコやフォトスポットなど、園内各所でさまざまなチョコレート体験を実施。また「ホテルアムステルダム」ではチョコをコンセプトにした特別な部屋を用意するなど、どこを切りとっても“チョコレート尽くし”なイベントとなっている。期間限定“ホワイトチョコ仕様”のチョコレートファウンテン注目は、目でも舌でも楽しめる贅沢なチョコレートスイーツ。チョコレート専門店「チョコレートハウス」では、バリエーション豊富なスイーツやフレッシュなフルーツをつけて楽しめる人気のチョコレートファウンテンが、特別な“白銀”のホワイトチョコレート仕様で登場する。“蛇口からチョコレート”チョコ尽くしの「ショコラ伯爵の館」カカオで財を成した伯爵の別荘として作られた「ショコラ伯爵の館」は、バレンタインを過ごすのにぴったりなエンターテインメントハウス。甘くて濃厚なチョコレートドリンクが出てくる夢のような「魔法の蛇口」をはじめとする、様々なチョコレート体験を楽しめる。ホットドリンクに自分だけのデコレーションをピンクを基調としたラブリーな世界観の中、生絞りモンブランなどのスイーツを楽しめる「ショコラ夫人の旧邸」では、この時期にぴったりのホットドリンクに、バレンタイン限定のデコレーションを用意。ドリンクはルビーチョコレートやホットチョコレート、カフェラテ、ホットミルクからチョイス可能。ティアラやハート、キャンディーなどの可愛らしいモチーフを飾って、自分だけのバレンタインドリンクを楽しんで。ギフトや自分用に嬉しいチョコレートアソートバレンタインにはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりなギフト用チョコも必見だ。ハウステンボスオリジナルブランド「チュリエッタ」からは、やさしいローズが香るライチローズをはじめ、ピスタチオやキャラメルなど6種の風味豊かなショコラを詰め込んだアソートメントが登場する。また、キュートなチョコレートをハウステンボスを象徴するスカイカルーセルを描いたオリジナルボックスに詰め込んだ、カファレル(Caffarel)とのコラボレーションによるチョコレート缶も見逃せない。1日1組限定の「チョコレートルーム」もこのほか、「ホテルアムステルダム」では1日1組限定の「チョコレートルーム」を用意。壁面や粒チョコのクッションといった内装はもちろんのこと、「ショコラ伯爵の館」特製の板チョコのプレゼント、チョコレートの入浴剤やチョコレート色のオーガンジーポーチなどのチョコレートアメニティなど、“チョコレート尽くし”のおもてなしを堪能できる。詳細「チョコレートフェスティバル」開催期間:2024年1月13日(土)~3月10日(日)場所:ハウステンボス■チョコレート ギフトメニュー例・チュリエッタショコラアソート 1,600円<お菓子の城 >・カファレル×ハウステンボス チョコレート缶 スカイカルーセル 1,400円<お菓子の城 >【問い合わせ先】ハウステンボス総合案内(ナビダイヤル)TEL:0570-064-110
2024年02月03日大人のためのエンタテインメント施設「コニカミノルタプラネタリアTOKYO」(東京都千代田区有楽町/運営:コニカミノルタプラネタリウム株式会社/代表取締役社長:本由美子)では、お菓子の本場パリを拠点とし世界をリードする「サダハル・アオキ・パリ」とコラボし、プラネタリウムの星空の下でチョコレートを楽しむ特別プログラム『星とショコラ』を、2024年2月13日(火)~3月14日(木)の期間限定で上映します。主役はチョコレート『星とショコラ』は、最高級のショコラをプラネタリウムの星空の下で楽しむ特別プログラムです。ショコラは、チョコレートを意味するフランス語。本作では、サダハル・アオキ・パリの 1 号店があるフランス・パリを舞台に、ショコラにまつわる話に耳を傾けながら、ショコラをひとつひとつ丁寧に味わう、至福のひとときをお届けします。プラネタリアTOKYO とサダハル・アオキ・パリが贈る星とショコラの世界を、どうぞお楽しみください。※画像はイメージです。サダハルアオキのショコラお召し上がりいただくのは、日本ではバレンタインデーの季節にしか出会うことができない「ショコラ カレ」を中心とした、特別なラインナップ。パリから直送されたショコラを、その美しさ、香り、とろけるようなくちどけ、余韻まで、ご堪能いただきます。ご自分へのご褒美にも、バレンタインデー・ホワイトデーのギフトにも。ショコラを楽しむ特別なひとときを贈りませんか。※画像はイメージです。本作でしか見られない特別なウェルカムドームプラネタリウムドームへの入場時には、どこか不思議な星とショコラの世界に包まれる、本作限定のウェルカム映像を投映します。本作は、全編写真撮影が可能です。SNS映えする星とショコラの世界をぜひ写真におさめてお持ち帰りください。『星とショコラ』概要◆開催期間◆2024年2月13日(火)~3月14日(木)※上映日・上映時間は公式ウェブサイトよりご確認ください。◆鑑賞チケット発売日◆*2024年2月13日(火)~2月25日(日)上映分…2024年2月5日(月) 10:00発売*2024年3月1日(金)~3月14日(木)上映分…2024年2月22日(木) 10:00発売◆開催場所◆コニカミノルタプラネタリアTOKYO(有楽町) DOME1(東京都千代田区有楽町二丁目5-1 有楽町マリオン9階)◆料金◆5,000円(税込)※ショコラプレート・ドリンク付き*ショコラプレート…ショコラ×3・アンディビジュアル(一口サイズのケーキ)・マカロンラスク*ドリンク…ホットコーヒーorホットティー◆上映時間◆約45分間公式ウェブサイト: 《祝5周年》★コニカミノルタプラネタリアTOKYO(有楽町)2018年にオープンしたプラネタリアTOKYOは、2023年12月19日に5周年を迎えました。■名称 コニカミノルタプラネタリアTOKYO■所在地 東京都千代田区有楽町二丁目5-1有楽町マリオン9階■営業日 定休日なし(作品入替期間は休館)■営業時間 10:30~21:30※詳細は公式ウェブサイトでご確認ください。 見出し、本文などで、施設名称が長すぎて入りきらない場合、次の優先順位で省略形をお使いください。★コニカミノルタプラネタリアTOKYO(略)プラネタリアTOKYO 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月01日ヒルトン東京から、2024年バレンタインチョコレートが登場。2024年2月3日(土)から2月14日(水)まで、ホテル1階ショコラブティックにて発売される。ヒルトン東京2024年バレンタインチョコ&スイーツヒルトン東京が贈る2024年バレンタインチョコレート&スイーツの中でも、愛らしいハートの苺型が目を惹く「ストロベリー」に注目。苺の形をしたチョコレートボックスの中に、16個のチョコレートボンボンを忍ばせた1品だ。苺型ボックスは、苺の粒や葉っぱなど、1つ1つ丁寧に手作りで表現している。ボックスの中のチョコレートボンボンは、フランボワーズのフォンダンをブラックチョコレートでコーティングした「フランボワジーヌ」、スパイスの風味が香る「パルファン・デピス」などが揃う。ミニサイズもまた、ちょこんと丸みを帯びたSサイズの「ストロベリー」も用意。中には4つのチョコレートボンボンを詰め込んでいる。ショコラシュトーレンやハートを添えたデニッシュなどスイーツやチョコレートパンも充実。「ショコラシュトーレン」は、フランスの高級ショコラメゾン ヴァローナのブラックチョコレート“カライブ”を用いて、たっぷりのドライフルーツやナッツを練り込んでいるのが魅力だ。このほかにも、サクサク食感のクロワッサン生地に、ストロベリーチョコレートとクリームチーズガナッシュをサンドし、真っ赤なハートを乗せた「ストロベリークリームチーズガナッシュシュプリーム」、「クランベリーバナナブレッド ホワイトチョコレート」などを取り揃える。【詳細】ヒルトン東京 2023年バレンタインチョコレート販売期間:2024年2月3日(土)~2月14日(水)販売場所:ヒルトン東京 1F ショコラブティック住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:9:00~19:00価格例:・ストロベリーS ボンボンショコラ4個入り 2,400円・ストロベリーL ボンボンショコラ16個入り 6,800円・ショコラシュトーレン 2,500円・ストロベリークリームチーズガナッシュシュプリーム 450円※写真はイメージ。※在庫状況により商品が品切れになる場合あり。※時期や季節により具材が変更になる場合あり。※ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン割引対象外。※ストロベリーSサイズとLサイズはオンラインでも予約可能。【問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)※レストラン予約受付時間 10:30~18:00
2024年02月01日ホテルニューオータニ直営3ホテル(東京・幕張・大阪)のペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」から、バレンタイン限定スイーツが登場。2024年2月1日(木)より販売される。“スーパーシリーズ”のチョコレートケーキショートケーキの中に“本格チョコレート”まずは「パティスリーSATSUKI」が素材にこだわって仕上げる"スーパーシリーズ"から、「スーパーチョコレートショートケーキ」に注目。一見ショートケーキのような見た目だが、中には本格的なチョコレートクリームなどを忍ばせた新発想のチョコレートケーキとなっている。スポンジをつなぐチョコレートカスタードクリームには、ヘーゼルナッツやアーモンドなど、食感のアクセントになる素材を採用。トップに添えたキャラメルガナッシュのマカロンがケーキを美しく彩っている。“サクサク”のチョコレートミルフィーユまた、“スーパーシリーズ”唯一のミルフィーユが美味しく進化した「新スーパーチョコレートミルフィーユ」も見逃せない。ホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」と黒蜜を忍ばせたスポンジや、プラリネとノワゼットの2種類のクリームを、サクサク食感のパイ生地でサンドした。パイ生地の塩味や黒蜜のほのかな甘みがチョコレートの香りを引き立たせ、贅沢な味わいが口に広がる。ピエール・エルメ・パリとのコラボチョコレートさらに、バレンタイン限定チョコレートには「ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)」とコラボレートした特別なボックスを用意。豪華な3段構えのボックスには、マロンやあまおうなどのオリジナルフレーバーを含めた5種のチョコレートに加え、“アマンド オ レ”や“パール オランジュ ノワール”など「ピエール・エルメ・パリ」の定番人気チョコレート8種を楽しむことができる。「パティスリーSATSUKI」オリジナル焼き菓子もそのほか「パティスリーSATSUKI」オリジナルの味わいが詰まった「SATSUKIチョコレート&クッキー」や「チョコレートキャラメルサンド」などもラインナップする。鮮やかなブルーの缶も可愛く、バレンタインギフトにおすすめのスイーツだ。詳細パティスリーSATSUKI 2024年バレンタインスイーツ発売日:2024年2月1日(木)取扱店舗:ホテルニューオータニ(東京)、ホテルニューオータニ幕張、ホテルニューオータニ大阪メニュー例:「スーパーチョコレートショートケーキ」1,782円 ※東京・大阪のみ「新スーパーチョコレートミルフィーユ」2,484円 ※東京のみ「SATSUKI CHOCOLATE」3段BOX 9,720円「SATSUKIチョコレート&クッキー」S 3,456円、M 6,912 円、L 14,040円「チョコレートキャラメルサンド」3,132円<ホテル情報>■ホテルニューオータニ(東京)住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」【予約・問い合わせ】TEL:03-3221-7252 (11:00~20:00)■ホテルニューオータニ幕張住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」【予約・問い合わせ】TEL:043-299-1639 (10:00~20:00)■ホテルニューオータニ大阪住所:大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 「パティスリーSATSUKI」【予約・問い合わせ】TEL:06-6949-3298 (10:00~20:00)
2024年02月01日お手土産をお探しの新橋のサラリーマン必見!創業90余年の老舗はちみつメーカー直営洋菓子店「パティスリーQBG」が、JR新橋駅構内のエキュートエディション新橋に催事出店いたします。地下1階にある期間限定ショップ「コレもう食べた?」にて、2月1日(木)〜15日(木)まで。築地の厨房にて専属パティシエが手作りするチョコレートやケーキの他、お取引先へのお手土産にぴったりな「はちみつフィナンシェ」など、サラリーマンお役立ちのギフト商品も多数取り揃えてお待ちしております!コンテスト優勝チョコレートを新橋駅でGET!日本最大級の洋菓子コンテスト「ジャパンケーキショー」2022年のコンフィズリー部門にて最高賞を受賞した「ショコラクインビー」が、新作2種を加えてリニューアル発売!《北海道産シナはちみつ×フランボワーズ&ライチ》《カナダ・ケベック州産メープルシロップ×バナナ&キャラメル》など、数々の受賞歴を持つパティシエ中島祐介が表現する生命力溢れる世界観をお楽しみいただけます。都内3店舗の直営店の他には、この新橋ポップアップストアのみの販売となります。どうぞお見逃しなく!■1箱5個入 ¥2,380(税込)芳醇なメープルとチョコレートが押し寄せる!新作クッキー缶新作クッキー缶「フールセック〜ショコラ〜」が、2月1日に新発売!カナダ・ケベック州の産地に足を運び厳選したメープルシュガーをふんだんに使用。濃厚なチョコレートと香り高いナッツの美味しさがメープルのコクと甘みで増幅され、チョコレート好きも大満足のリッチな1箱に仕上がりました。■1箱 ¥2,480(税込)毎年人気のチョコレートも勢ぞろい「トリュフZOO」「はちみつボンボンショコラ」パティシエ手描きのキュートな表情に思わずキュン!な「トリュフZOO」や、はちみつとフルーツのマリアージュを堪能できる「はちみつボンボンショコラ」など、当店の定番人気商品も取り揃えております。生ケーキや焼菓子ギフトも充実!毎朝築地の厨房から直送されるカットケーキや、品川駅で10年以上のロングセラー「はちみつフィナンシェ」もラインナップ。電車での移動の途中で立ち寄れるので、お手土産をお探しの時にも便利!新橋駅にお越しの際はぜひ足をお運びくださいませ。催事情報場所:JR新橋駅 B1F 汐留地下改札外エキュートエディション新橋「コレもう食べた?」期間:2024年2月1日(木)〜15日(木)営業時間:[月~金] 10:00~21:00 [土日祝] 10:00~20:00 パティスリーQBGについてはちみつやメープルシロップを扱う天然甘味料の専門メーカー「クインビーガーデン」の直営洋菓子店。2005年、エキュート品川の開業とともにオープンし、現在はエキュート品川店、築地本店の2店舗を展開。白砂糖ではなく、はちみつだけの甘さで仕上げた生クリームが自慢の「はちみつショートケーキ」や、2種のはちみつを使い毎日厨房で焼き上げる「はちみつフィナンシェ」など、素材を活かしたやさしいスイーツではちみつ・メープルの魅力をお届けしています。はちみつ・メープル専門メーカー直営洋菓子店~パティスリーQBG : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年02月01日ジョヴァンニ(giovanni)の2024年春ボディケアとして、『ピーナッツ(PEANUTS)』限定パッケージの「チョコレートスクラブ PEANUTS 2024」が登場。2024年1月24日(水)より、コスメキッチン(Cosme Kitchen)・ビープル(Biople)ほかにて発売される。人気のチョコレートスクラブが『ピーナッツ』限定デザインに!オーガニックシュガー(スクロース)と細かく砕いたクルミの殻が古い角質をやさしくオフする、ジョヴァンニの「シュガー ボディスクラブ」。保湿成分・シアバターによるうるおいで、"しっとりとした”柔肌に整えてくれるのも魅力だ。中でも「シュガー ボディスクラブ(ホットチョコレート)」は、甘いチョコレートの香りで高い人気を集めている。スヌーピー&ハートをオンそんな人気ボディスクラブから、2024年春限定で人気絵本『ピーナッツ』とコラボレーションした「チョコレートスクラブ PEANUTS 2024」がお目見え。サングラスを掛けたスヌーピー“ジョー・クール”と、大小のハートを描いた可愛らしいデザインに仕上げている。自分へのご褒美としてはもちろん、バレンタインのギフトにもぴったりだ。【詳細】「チョコレートスクラブ PEANUTS 2024」260g 3,150円<日本限定品>発売日:2024年1月24日(水)取扱店舗:コスメキッチン・ビープル各店舗/各公式ウェブストア、ジョヴァンニ公式ウェブストア※公式ウェブストアでは、1月24日(水)10:00~発売。
2024年02月01日もうすぐバレンタインデー。私の学生時代の バレンタインデーの思い出 は、経験値が少なく、語りつくしてしまったため…。今日は、旦那のバレンタインデーの思い出を紹介します。今から27年前…旦那が中学1年生のときの話です。■机の中に手が入らないほど大きな箱が!?バレンタイン当日、自分もチョコをもらえるかもしれないと、ソワソワしながら登校した旦那。席に着き、授業が始まる前に教科書を出そうとしたところ…。机の中に手が入らない? 不思議に思って中をのぞいてみると、ありえない大きさの箱がギチギチに詰まっていたそうです。もともと教科書をたくさん詰めていたので、なんだこの箱!? どうやったらおさまった!? というか、俺の教科書どこ!? と、授業開始前に、机の奥に追いやられ、つぶされた教科書を探し出すことに必死。授業終了後、箱を開けてみると、いろんなチョコレートの詰め合わせと手紙が入っていたそうです。手紙を確認すると、仲が良かった女子3人の名前が書いてあったとか。 ■不自然すぎるパンパンなカバンにチョコをもらえたのはうれしかったけど、予想以上の大きさに動揺。そして、当時の旦那は、友だちに見つかるのが恥ずかしいと感じ、こっそりその箱をカバンに入れようとしたそうですが…。とにかく大きかったその箱は、カバンの大きさ以上で、なかなか入らない!それでもなんとかチャックを閉め、その日は不自然すぎるパンパンなカバンで帰宅したそうです。驚きと恥ずかしさがあった旦那のバレンタインデーの思い出でしたが、3人からもらったことは今でも、ドヤ顔で語る旦那の武勇伝です(笑)。
2024年02月01日いよいよバレンタインシーズン。今年のチョコレートトレンドを探り始める頃ですね。近年続いているフルーツ×チョコレートのトレンドは、さらにおしゃれに美味しく進化。プレゼントはもちろんのこと、自分用にもおすすめの3種の商品をご紹介します。バレンタインに向けて押さえておきたい「フルーツ×チョコ」のトレンドバレンタインシーズンが近づくいま、プレゼントや自分用のチョコレート選びを始めている人も多いのでは?近年は、いちごやオレンジ、メロンなどのフルーツとかけあわせるフレッシュなチョコレート菓子のトレンドがあり、今年も盛り上がりそう。プレゼントはもちろん、自分用にも手に入れたくなる、見た目も味わいも魅力的なものが増えているんです。3つのブランドから、それぞれのメーカー担当者さんのおすすめコメントとともにご紹介します。フルーツ×チョコの新しい魅力が楽しめるチョコレート3選【成城石井】香りも楽しめるフルーツ×ティーのチョコ成城石井から2023年11月に発売された「成城石井 香るチョコレート ジャスミンティー&パイナップル」と、2023年12月に発売された「成城石井 香るチョコレート ルイボスティー&ストロベリー」。フルーツや茶葉を合わせたチョコレートはよくありますが、フルーツ×ティーという組み合わせは新鮮です!商品部加工食品課 バイヤーの八尋佐和子さんに、味わいやペアリングにおすすめのドリンクを教えていただきました。ーー「成城石井 香るチョコレート ジャスミンティー&パイナップル」について教えてください。八尋さん風味が爽やかなジャスミンティーと口当たりなめらかなホワイトチョコレートを組み合わせました。ジャスミン茶葉を煮出して抽出したエキスパウダーを使用することで、ジャスミンの香りが豊かに広がり、パイナップルの香りとの組み合わせることで、よりフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。おすすめのペアリングドリンクは「成城石井 有機ルイボスティー 3g×50p」(税込¥1,070)。チョコレートのジャスミンの華やかな香りとパイナップルの酸味がルイボスティーの豊潤な香り、味わいと調和します。<商品情報>成城石井「成城石井 香るチョコレート ジャスミンティー&パイナップル」¥962(税込)ーー「成城石井 香るチョコレート ルイボスティー&ストロベリー」についてとおすすめペアリングドリンクも教えてください。八尋さんまろやかな甘みのホワイトチョコレートに、ルイボスティーの豊かな風味とストロベリーのほのかな酸味がやさしく広がる一品です。ルイボスティー発祥の地・南アフリカ産ルイボス茶を煮出して抽出したエキスパウダーを使用することで、口に入れた際に豊かな香りが広がります。ちょっと一息つきたいときにルイボスティーのまろやかな風味とストロベリーのほのかな酸味に包まれてみてはいかがでしょうか。おすすめのペアリングドリンクは「ハムステッド 有機ロイヤルカモミール 20P」(税込¥862)。チョコレートのストロベリーが醸し出す甘酸っぱい味わいと、カモミールのやさしく甘い香りがマッチして、より華やかな香りを楽しめます。<商品情報>成城石井「成城石井 香るチョコレート ルイボスティー&ストロベリー」¥962(税込)【モロゾフ】まるっと可愛いフルーツモチーフのチョコーー続いてはモロゾフの新ブランド「まるっとかわいいふるうつ。」。フルーツの可愛さをまるっと表現したフルーツモチーフのチョコレートブランドです。思わず手に取りたくなる、まるでフルーツのような缶に、フレッシュな果実感や果肉を楽しめるフルーツチョコレートが詰まっています。りんごのほか、オレンジ、いちご、桃、洋梨がそろいます。マーケティング本部 商品企画部 千崎さんに本ブランド商品の魅力をうかがいました。千崎さん「フルーツの魅力を見た目も美味しさもまるごと楽しみたい」というかたにおすすめです。りんごやオレンジのドライフルーツは、チョコレートに合う食感のものを選定し、それぞれを引き立てる2種のチョコレートと組み合わせました。トリュフチョコレートは、果汁やペーストだけでなく、同じフルーツからできた果実酒を使用することで、フルーツ感をより高めています。チョコレートが入っている缶は、すべてブランドのオリジナル。可愛いイラストを本物のように仕上げた缶は、そのあとの使い道にも楽しみが広がります。<商品情報>モロゾフまるっとかわいいふるうつ。「まるっとフルーツ缶(りんご)5個入」¥864(税込)【Mêlé de chocolat】フルーツの中までしみこむ魅惑のショコラーーMêlé de chocolat(メレ・ド・ショコラ)は「オカシな果実&」をキャッチフレーズに、フリーズドライしたフルーツに含浸製法でチョコレートを浸み込ませた果実とチョコレートの絶妙なハーモニーがと新食感が楽しめるショコラブランドです。今回紹介する「メリメロ M」は、代表的なストロベリー、バナナ、メロン、キウイ、マンダリンの5種類の詰め合わせです。販売元のチョコグラフィ株式会社で商品企画を担当する三浦優子さんに魅力をうかがいました。三浦さん美味しさにこだわり独自開発した含浸用チョコレートは、カカオのコクと香りが高く口どけがなめらかです。口に入れると軽い口当たりの爽やかな果実感がチョコレートのなめらかで濃厚な舌触りへと変化します。フルーツのバリエーションが豊富なのも魅力。つぶつぶまで楽しめるストロベリー、サクッとして後からまったりとした食感に変わるバナナ、甘みが強く芳醇な香りのメロン、爽やかな酸味のキウイ、ホロっとした口どけのマンダリンなど異なる食感と味が楽しめます。可愛いイラスト缶のメリメロは彩りよく詰め合わされて、見て楽しく美味しい商品です。<商品情報>Mêlé de chocolat「メリメロ M」¥3,078(税込)ーーさあ、気になる商品があったなら、この機会に試してみては?Information<筆者情報>椎原茜ライター。記事を通して、読者の方々に役立つ情報を知ってもらい、ハッピーかつ快適な生活を送っていただきたいという思いで執筆中。文・椎原茜
2024年01月31日アイスクリームやケーキといった冷たいスイーツにも、この時期はチョコレート味の新商品や注目の味が登場。温かい部屋でひえひえチョコレートを味わうのもまた楽しい!ひやっと甘いのがたまらない。冷たいチョコレートにも注目。いちごの魅力を満喫できる、ピンクのかわいいアイス。ガーナチョコ&クッキーサンド 恋味いちご¥162*編集部調べいちご味のアイスをリッチな風味の発酵バタークッキーでサンド、さらにいちごチップ入りのチョコレートでコーティングした、いちごまみれのアイスクリーム。甘酸っぱさに思わずキュン。この時期だけのお楽しみ。(ロッテ TEL:0120・106・244)口当たりしっとり、味は濃厚。チョコのおいしさを満喫。ガトーショコラ¥390チョコのお菓子が充実していると人気の無印良品。なかでもいちおしは、おひとり様サイズのガトーショコラ。生チョコレートをチョコレート生地で包み焼き上げたケーキ。なめらかな口どけが魅力的。一部店舗限定。(無印良品 銀座 TEL:03・3583・1311)なんとチョコが4層構造!充実感たっぷりのアイス。明治エッセルスーパーカップ 大人ラベル とことんショコラ¥248*編集部調べ下から、ビターチョコアイス、ブランデー香るチョコ風味ソース、コク深いチョコアイス、一番上にはクッキー&チョコレートをトッピング。まるでチョコレートパフェを食べているような味わい!品薄の可能性あり。(明治 TEL:0120・370・369)なめらかで濃厚な口当たり。洗練された味にうっとり。雪室ショコラアイス¥302*編集部調べ新潟・魚沼工場の雪室設備で熟成させたカカオ豆を用いた、プレミアムなチョコレートアイスクリーム。余分な苦味や渋味が削ぎ落とされた上品さが魅力。シルキーな口当たりと奥深いカカオの味わいは、感動もの。(ブルボン TEL:0120・28・5605)アイス的に食べてもヨシ、少し溶かして食べても美味。生チョコトリュフ クリーム入り4個入り¥419たっぷりのホイップクリームを生チョコで包んだフローズンデザート。冷凍庫から出してすぐ食べるとアイスクリームのように味わえ、さらに溶かすとよりなめらかな食感が楽しめる。帰り道に買って帰りたい~。(ローソン TEL:0120・07・3963)※『anan』2024年1月31日号より。写真・松村隆史スタイリスト・官野亜海(by anan編集部)
2024年01月31日敷島製パンは、ゴディバ ジャパンと共同開発したパン・焼き菓子4アイテムを2024年2月1日より東北、関東、中部、関西、中国、四国、九州地区にて発売します(1月30日より一部店舗にて先行発売)。※商品により発売エリアが異なります。■ゴディバ エグゼクティブシェフ・ショコラティエが最適なチョコレートを選定Pascoとゴディバは、「日常の中でお客さまに心地よい体験を提供したい」というコンセプトのもと、2020年より共同開発を行っています。今回の商品開発には日本市場で新商品の開発を担う、ゴディバ エグゼクティブシェフ・ショコラティエ/パティシエのヤニック・シュヴォロー氏が直接携わり、本商品に最適なチョコレートを選定しました。◇「ショコラブレッド」ベルギー産チョコレートチップを練り込みショコラクリームを折り込んだ国産小麦のデニッシュ生地で、ショコラペーストとアーモンドプードル入りのケーキ生地を包み焼き上げ、仕上げにチョココーティングをしました。【発売エリア】東北、関東、中部、関西、中国、四国、九州地区※2024年2月1日~2月29日までの期間限定発売◇「ガトーショコラタルト」ココアパウダー入りのタルト生地に、ベルギー産シェイブチョコレートとフランボワーズジャム入りのショコラクリーム、ガトーショコラをイメージしたベルギー産チョコレート入りの生地を重ねて焼き上げました。温めると中心のクリームが溶けて濃厚なチョコレート感を楽しめます。【発売エリア】東北、関東、中部、関西、中国、四国、九州地区※2024年2月1日~2月29日までの期間限定発売◇「テリーヌショコラ」ベルギー産チョコレートを練り込んだ生地にベルギー産チョコレートチップをトッピングして蒸し上げました。【発売エリア】関東、中部、関西、中国、四国、九州地区※2024年2月1日~2月29日までの期間限定発売◇「ソフトクッキーショコラ」1個入・3個入濃厚なショコラクリーム、ベルギー産チョコレート入りのショコラ餡をココアクッキー生地で包んで焼き上げた焼き菓子です。【発売エリア】関東、中部、関西、中国、四国、九州地区◇「ソフトクッキーショコラ 5個入」気軽に渡せるちょっとした贈り物として、ソフトクッキーショコラ(1個入)を化粧箱に5個詰め合わせました。【発売エリア】関東、中部、関西、中国、四国、九州地区※2024年2月1日限定発売(フォルサ)
2024年01月31日株式会社インフィニブレイン(本社:大阪市中央区、代表取締役:武山 英治)は、オンラインゲームプラットフォーム「DMM GAMES」( )にて配信している、近未来くノ一ロールプレイングゲーム『対魔忍RPG』は、1月31日(水)より限定ユニットを獲得できる期間限定ストーリーイベント「五車チョコレート大戦」などをお知らせいたします。▼公式サイト ▼公式X(Twitter)アカウント(@taimanin_rpg) ▼公式対魔忍RPGチャンネル ▼イベント概要イベント名:「五車チョコレート大戦」開催期間:2024年1月31日 (水) 16:00 ~ 2月16日 (金) 09:59ストーリー:バレンタイン。濃密なチョコレートの香りが立ち込める平原で、人智を超えた戦いが繰り広げられていた。戦っているのはマヤ・コーデリアの操る装甲騎ゼクスと、剣を構えた黒髪の剣士アルヴ。主人公はそれを呆然と見守るばかり。はたして一体何が起きているのか――!?【ミンティスイート】騎士ラティクール ▼イベント限定キャラクター【ミンティスイート】騎士ラティクールを仲間にしよう!クエストを進めてイベント専用ミニチケットを集めよう。集めたチケットでイベントガチャを回して豪華アイテムをGET!クエストドロップでは限定ユニットが出現することも!?※詳細についてはヘルプ、当ゲームのお知らせをご覧ください。戦闘画面 シナリオADV 期間限定ピックアッププレミアムガチャ▼期間限定ピックアッププレミアムガチャが開催!期間中は新規キャラクター『【誓愛バレンタイン】マヤ・コーデリア』『【チョコっとつまみ食い】飴谷しいな』『【ネイティブカカオ】エルシー・モモア』の出現確率がアップしております。<【誓愛バレンタイン】マヤ・コーデリア>とある未来世界に存在するコーデリア公国の大公の娘。バレンタインが近づき、浮つき出した周囲の様子から“女の子が好きな人にチョコと想いを送る日”だという情報を知ったマヤ。真面目な彼女はときめくだけでなく、彼の世界のことが知りたいとバレンタインについて調べた。家庭と結婚の女神に端を発し、愛を誓う日、結婚を誓う日でもあることを知ると、コーデリアの姫としてバレンタインを祝いたいと行動を開始した。【誓愛バレンタイン】マヤ・コーデリア <【チョコっとつまみ食い】飴谷しいな>未来世界のレジスタンス組織“Bandit”の構成員。任務で訪れた廃墟の地下で、大量の製菓材料とレシピを見つけたしいな。宝の山だとばかりに浮かれ、自分と仲間達の為にお菓子を作って振る舞うことにする。材料と一緒に保存されていたコックコートや調理器具も持ち帰ったしいなは身支度を調え、いそいそとお菓子作りを始める。【チョコっとつまみ食い】飴谷しいな <【ネイティブカカオ】エルシー・モモア>米連特殊部隊に所属する兵士。正確にはその兵士に憑依した魔族である。肉体を得たことで、エルシーはすっかりジャンクフードやハイカロリーなお菓子にハマっていた。日本のバレンタインデーは女が男にチョコを渡す日だと聞き、「女から来るのを待ってるなんて男らしくねえ!」とバッサリ切り捨てていたが、多種多様なチョコや材料が売り場に並ぶらしいと知ると目の色を変えた。【ネイティブカカオ】エルシー・モモア バレンタイン特別ログインボーナス▼バレンタイン特別ログインボーナス開催!開催期間:2024年2月1日 (木) 00:00 ~ 2月15日 (木) 23:59バレンタインを祝して、通常のログインボーナスとは別に豪華アイテムをプレゼントいたします。開催期間中、最大で7日間 対魔石(無償)、プレミアムガチャチケットを獲得できるキャンペーンです。決戦ピックアップガチャ▼決戦ピックアップガチャが開催開催期間:2024年2月1日(木) 00:00 ~ 2月29日(木) 23:59『決戦クエスト』で有利となる、超人属性のユニットの出現確率が高くなっています。さらにオススメのSRユニット1体がピックアップ!【ピックアップユニット】・SR【無刀魔滅】井河アサギ注意事項・キャンペーン、イベントの仕様、日程については予告なく変更する場合があります。・本イベントは今後、再度開催する可能性があります。▼製品概要タイトル:対魔忍RPGプラットフォーム:DMM GAMES/DMM GAMESストア権利表記:(C)2018 LILITH.ALL Rights reserved.<対応環境>WindowsOS:Windows 10(64bit) 以上【推奨ブラウザ】Google Chrome(64bit)Microsoft Edge(Chromium版)(64bit)※バージョン記載のないものは最新バージョンとなります。※上記は推奨環境となり、動作を保証するものではありません。※掲載内容は予告なく変更される場合があります。■会社概要名称:株式会社インフィニブレイン所在地:[大阪本社]〒542-0061大阪市中央区安堂寺町2-3-5 第18松屋ビル8F[東京支社]〒108-0014東京都港区芝5-1-13 MAビル三田Ⅱ 2F代表:代表取締役武山 英治事業内容:ゲーム・アニメの企画・販売、ゲームパブリッシング事業、グッズの企画・開発・販売URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年01月31日チョコレートというと洋菓子のイメージですが、実は和菓子のおせんべいとも相性抜群。しょっぱかったり、甘かったり、遊び心のあるコンビにワクワク。お茶にする?それともコーヒー?甘いとしょっぱいが一緒になった、おせんべい×チョコレート。おかきの香ばしい生地に、甘いホワイトチョコがマッチ。Sweetおかき40g¥432お米の香ばしさが魅力の生地に、ホワイトチョコを染み込ませたおかき。サクッとほろっとおかきが崩れ、チョコの甘い風味がふわっ。ほんのり感じる塩気と甘いチョコの相性も抜群。通販可。品薄の可能性も。(えびせん家族 TEL:0120・42・4383)東北の南部せんべいと、チョコレートが合体!チョコ南部10個入り¥648焼きたての落花生入り南部せんべいを細かく刻み、ピュアチョコレートで包んだクランチチョコ。落花生の香ばしさが広がり、南部せんべいのサクサク感もたまりません。10~5月の冬季限定。通販可。(巖手屋 TEL:0120・232・209)落花生たっぷりのせんべいにホワイトチョコをとろり。ホワイトチョコ煎餅 しろたえの2枚入り¥648幕末から続く岐阜・大垣に店を構えるおせんべいの老舗が作る、落花生がたっぷり入った、厚手だけれどもパリパリ軽い食感のおせんべいにホワイトチョコをかけた一品。上品な甘さに感激!通販可。(田中屋せんべい総本家 TEL:0584・78・3538)なんと歌舞伎揚とチョコ!!醤油とチョコのマリアージュ。歌舞伎揚ぷちショコラ4袋入り¥1,026歌舞伎の家紋を刻印した、香ばしく揚げた生地に、老舗秘伝の甘口醤油タレで味付けをしたひと口サイズの歌舞伎揚を、濃厚なミルクチョコレートでコーティング。甘じょっぱさとチョコ、後を引くおいしさです。(天乃屋 TEL:0120・352・007)※『anan』2024年1月31日号より。写真・松村隆史スタイリスト・官野亜海(by anan編集部)
2024年01月30日一番身近なチョコといえるのが、日本のお菓子メーカーさんが作るチョコレートたち。今年もこの時期だけのお楽しみが続々登場。各メーカーさんにおすすめを聞きました。どれもお財布に優しく、もちろんおいしさ的にも満点。日本のチョコのクオリティに改めて感動。スーパーやコンビニでつかまえて!人気メーカー、この冬のいちおしチョコ。1、甘さ控えめで風味華やか。大人のポッキー。ポッキー カカオ60%2袋入り¥182*編集部調べエクアドル産のカカオを使ったポッキーは、口に入れると華やかな風味と濃厚なチョコレートの味がふわっと広がる!全粒粉入りココアプレッツェルのサクサク加減も新鮮で、“ポッキー観”が変わる衝撃のおいしさ。(江崎グリコ TEL:0120・917・111)2、かわいいクマには、3種類のメッセージが!キットカット ハートフルべアー6個入り¥540登場するやいなや、毎年あっという間に完売してしまう、クマ型のキットカット。クマが持っている風船には、“I(ハート)U”“FOR U”“Thx!”の3つのメッセージが刻まれていて、ちょっとした気持ちを伝えるのにぴったり。(ネスレ TEL:0120・00・5916)3、ほんのりラム酒が香る、大人味のホワイトチョコ。カレ・ド・ショコラ〈ラム&キャラメル〉18枚入り¥410*編集部調べホワイトチョコの優しい甘さに香ばしいキャラメル、さらにラムの香りを加えたリッチな味の期間限定商品。3つの味のハーモニーは、まさに大人の味わい。キャラメルチップのサクッとした口当たりもクセになりそう。(森永製菓 TEL:0120・560・162)4、大人気のチーズケーキとガーナがコラボ!プレミアムガーナ Mr. CHEESECAKE監修 生チョコレート〈フロマージュ〉12枚入り¥367*編集部調べフレンチ出身シェフが手掛ける『Mr. CHEESECAKE』の特徴を表現した口どけ良いフロマージュの生チョコレートを、ガーナのミルクチョコレートで繊細に包み込んだ贅沢な一枚。上品な香りととろける食感を楽しんで。(ロッテ TEL:0120・302・300)5、発酵バターが香るサブレにチョコがぴったり。アルフォート ミニチョコレートサブレ12個入り¥120*編集部調べ世代を超えて愛される「アルフォート」のミニチョコレート。20周年を記念して作られたのが、このサブレ×ミルクチョコの新商品。発酵バターの芳醇な味わいとまろやかなミルクチョコレートのコンビで新たな船路へ。(ブルボン TEL:0120・28・5605)6、’60年代から愛される名品が装い新たに登場。マーブルパウチ ダイバーシティパッケージ39g¥174*編集部調べコロコロかわいい、7色のカラフルなマーブルチョコレート。ロングセラーのこのチョコが、一人ひとり違う気持ちを持つという、人間の“多様性”を表現したパウチタイプのパッケージに。数量限定のスペシャル商品。(明治 TEL:0120・041・082)7、福岡産のあまおういちごをたっぷり使用。いちごもち〈袋〉7個入り¥108秋冬限定のいちごフレーバーが、今季も登場!ピンク色のいちごチョコの中には、酸味の効いたいちごソースともちもち食感のグミ、そしてホワイトチョコが。まるでいちご大福を食べているような食感!(チロルチョコ)8、2種類のナッツ、ミルクチョコ、クッキーが一粒に。ブラックサンダーひとくちサイズ ナッツ&ショコラ42g¥149マカダミアナッツとアーモンド、ほろほろのバタークッキーを、フランスミルク使用のミルクチョコでコーティング。口に入れると香り高い味わいが広がり、正直「この値段でこのおいしさ?!」と驚くこと請け合いです。(有楽製菓 TEL:0120・269355)9、4種類の果物を、チョコレートと召し上がれ!ルック(ア・ラ・モード)12粒入り¥130*編集部調べミルクチョコレートの中に、バナナ、ブルーベリー、ストロベリー、パイナップルの4種のフルーツクリームが入った粒チョコ。メッセージが書けるハートフレームデザインのパッケージは、この時期だけのスペシャル。(不二家 TEL:0120・047228)10、ぷっくり厚手のビスケットにチョコをプラス。厚焼きたべっ子どうぶつ チョコビスケット45g¥143みんな大好きな「たべっ子どうぶつ」。香ばしい厚焼きビスケットに優しいミルク感のあるチョコレートがついたこちらのタイプは、満足度もたっぷり。チャック付きパッケージなので、職場のおやつなどにも。(ギンビス TEL:0280・98・2213)※『anan』2024年1月31日号より。写真・松村隆史スタイリスト・官野亜海(by anan編集部)
2024年01月30日株式会社ヤマタカが企画・プロデュースする新感覚チーズスイーツを全国に発信を続ける『ウメダチーズラボ』は、コスメのようなスイーツを提供する『__sign.』(サイン)とのコラボレーションが実現しました。コラボ商品「チョコレートサンド」4種類を2024年1月26日(金)より先行販売としてウメダチーズラボ+SELECT 南海なんば駅店にて販売開始いたします。※化粧箱に入ったパッケージは2月2日(金)から各店舗にて販売話題性抜群の贅沢な一品__sign.(サイン)が今まで培ってきた製法にウメダチーズラボのこだわりをマッチングすることにより、サブレとそれに合うチョコレートやチーズをたっぷりとサンドした話題性抜群の贅沢な一品となっています。__sign.(サイン)とウメダチーズラボの良い部分を引きだしたチョコレートサンドは全4種類で可愛らしいパッケージなのでバレンタインデーやホワイトデーなどの贈り物にいかがでしょうか。☆フランボワーズドライフランボワーズをふんだんに使い、フランボワーズの酸味をミルクチョコレートの甘みで包みんだチョコレートとほんのり苦味のあるブラックココアのクッキーでサンドしたチョコレートサンドです。☆ペッパーチーズ程よく配合されたチーズを混ぜ込んだチョコレートを、ペッパーを効かせたクッキーでサンドしました。ペッパーの風味を生かしながら、チーズとチョコレートのまろやかな甘味が味わえるこだわりのチョコレートサンドです。☆燻製チーズオリジナル製法の燻製チーズをホワイトチョコと混ぜ合わせました。深みのある燻製とまろやかなホワイトチョコがマッチする一品です。オリジナル製法により生みだされた渾身のチーズチョコレートはクセになること間違いなしの一品。☆ジャパニーズペッパー山椒とチーズの風味を最大限に生かし、甘味・口溶けのバランスにこだわりました。特殊製法のチーズとホワイトチョコレートに山椒のアクセントを感じられるようにシンプルなクッキーでサンドしたチョコレートサンドです。スケルトンパッケージはウメダチーズラボ+SELECT 南海なんば駅店にて1月26日(金)から販売となります。本体価格1,950円(税込価格2,106円)化粧箱に入ったパッケージは2月2日(金)から下記の店舗にて販売となります。本体価格2,000円(税込価格2,160円)・ウメダチーズラボ大丸梅田店大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店B1F・ウメダチーズラボ自由が丘店東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone・ウメダチーズラボなんばウォーク店大阪市中央区難波2丁目虹のまち1-10号1番街北通り・ウメダチーズラボ+SELECT 南海なんば駅店南海電鉄なんば駅の3階北改札外口区画下記店舗は3月上旬から販売となります。・GINZA SIX B2F T’s GALLERY東京都中央区銀座6丁目10-1(ギンザシックスB2F)(出典元の情報/画像より一部抜粋)(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)※出典:プレスリリース
2024年01月30日イートインでしか味わえない、スペシャルな体験を!感動の“ライブ”チョコレートをご紹介。カカオストア&プリンカフェ448の「チョコレートクレープ」本場フランスの味わいにこだわったチョコレートのためのクレープ。お皿が運ばれてくると、あたり一面にチョコレートの香りが漂い、縦横無尽に交差するチョコレートの模様に気持ちが華やぐ。そうやって五感を刺激しながら楽しませてくれるのが『カカオストア&プリンカフェ448』の「チョコレートクレープ」だ。店のオーナーであるショコラティエ土屋公二シェフが、「クレープは僕がずっとやりたくて、店のリニューアルを機に始めたメニュー。本場フランスのおいしさに近づけるべく、修業時代に焼いていた粉の配合を再現しました」と話すだけに、随所にこだわりが。注文ごとに焼き上げ、中に無塩バターをたっぷりと塗ったクレープは、表面がカリッと香ばしく、中はもっちり。そして上にかけるチョコレートは、マダガスカル産カカオを使用したダークチョコレートを溶かしたもの。柑橘類やベリーのような甘みと酸味、豊かな香りが印象的で、カカオそのままの魅力を味わうことができる贅沢な仕上がりに。あたたかい生地のおいしさと、チョコレートの風味が口の中で溶け合い、ペロリと食べられてしまう。テイクアウトも可能だが、「ぜひイートインで楽しんでいただきたい」と土屋シェフ。理由は、焼きたてを折りたたんでサーブするフランスさながらのスタイルにこだわりがあるから。「カリッ、モチッ」という食感のコントラストと厳選したチョコレートの風味をナイフとフォークで味わう本格派のおいしさ。冷めないうちにぜひ。フランスのクレープリーのような見た目と味わいを追求。カリッとした焼き目の香ばしさと、バターをたっぷり含んだ生地のおいしさに、香り高いチョコレートの風味が融合する。クレープ焼成後、バターをたっぷり塗ることでもっちりとした食感に。土屋シェフこだわりのチョコレートを溶かし、ふんだんにデコレーション。店内は、カカオの代表的産地である南米を意識したポップな雰囲気。厳選したBean to Barチョコレートやチョコレートを使った生菓子も販売する。チョコレートクレープ¥900。昨年9月、『CACAOSTORE』とプリン専門店『Pudding Cafe 448』が合併リニューアル。カカオを使ったパスタやカレーなども。東京都渋谷区富ヶ谷1‐3‐9TEL:03・3460・172611:00~21:00(20:00LO)、日曜・平日前の祝日~20:00(19:00LO)不定休東京マリオットホテルの「Strawberry & Bean‐to‐bar Chocolate Afternoon Tea」シェフ渾身の自家製Bean to Barチョコレートを使ったスイーツが揃い踏み。「手間はかかりますが、香り、味わいともに作りたてのチョコレートのおいしさは格別です!」と話すのは、「東京マリオットホテル」の石和悟ペストリーシェフ。この冬、ホテル自家製のBean to Barチョコレートと、大粒で甘みのある静岡県産のいちご「紅ほっぺ」をふんだんに使ったアフタヌーンティーを楽しむことができる。主役になるのは、コロンビア産とマダガスカル産を中心としたカカオニブを原料に、豆の選定から配合までこだわった自家製Bean to Barチョコレート。フルーティな酸味を感じるマダガスカル産、深みがあるコロンビア産とそれぞれに風味が異なるカカオを使い分けた。そこにフレッシュな甘みと酸味のいちごが加わることで、スイーツのバリエーションにさらなる広がりが。「Bean to Barチョコレートは、ショートケーキやムース、サブレ、スコーンなどに使用しています。産地や割合で異なるチョコレートの個性を活かしつつ、『紅ほっぺ』のおいしさも引き出せるようなマリアージュにこだわりました」と、石和シェフ。必食すべきは、香り高いBean to Barチョコレートのスポンジと、クリームにジューシーないちごが混じり合う「紅ほっぺのチョコレートショートケーキ」と、芳醇で濃厚なカカオが香る「ビーントゥバーサブレサンド」。これ以外もおいしさを追求し一品ずつの個性が豊かなアフタヌーンティーに仕上げた。Bean to Barチョコレート中心のチョコと、静岡県産いちご「紅ほっぺ」を使用。ピンクと茶のコントラストが華やかなスイーツ8品とセイボリー4品が揃う。写真は2人前。手前から時計回りに、ビーントゥバーサブレサンド、マカロンフレーズ&ショコラ、スコーンショコラとコンフィチュール。左から、紅ほっぺのチョコレートショートケーキ、紅ほっぺとビーントゥバーチョコレートのムース。自然が豊かな御殿山に位置し、店内には穏やかな光が降り注ぐ。ストロベリー&Bean to Bar チョコレートアフタヌーンティー¥7,500(税サ込)。ドリンクは『TWG』の紅茶8種、コーヒー5種から選べる。13:00~、15:30~の2部制・2月29日(木)までの提供。東京都品川区北品川4‐7‐36ラウンジ&ダイニング GTEL:03・5488・39296:30~22:30無休※『anan』2024年1月31日号より。写真・荒川加代子取材、文・宮尾仁美(by anan編集部)
2024年01月29日フラワーギフトショップ「カレンド(karendo)」のチョコレートブランド「メサージュドローズバイカレンド(MESSAGE de ROSE BY KARENDO)」から、2024年のバレンタインデー&ホワイトデーに向けた限定チョコレートが登場。2024年1月26日(金)より、大丸東京店などのカレンド店舗ほかにて順次販売される。キュートな“バラ型”チョコレート可憐な“チューリップ”着想上品で愛らしい“バラ型”チョコレートを展開するチョコレートブランド「メサージュドローズバイカレンド」。2024年バレンタインデー&ホワイトデーに向けた新作でまず注目したいのは、春の訪れを感じる“チューリップ”から着想を得た限定チョコレートだ。「ブーケ ミニヨン・チューリップ」は、小さいバラや葉っぱをかたどったチョコレートを、花束のようにレイアウトしたチョコレートアソート。ベリー味のほか、新作フレーバーのレモンホワイト味は、フレッシュな味わいと共に、春らしく鮮やかなチューリップの色合いを表現している。「思いやり」や「愛の告白」などチューリップの持つ花言葉を込めて、大切な人に贈るギフトにおすすめだ。バラ型チョコをコーンで包んだ限定スイーツまた、ミニバラやハート、リーフなどをモチーフにしたチョコレートをサクサクのコーンで包みこんだ「スプリング・フルーリ」もお目見え。花束のような可愛らしいビジュアルが魅力で、コーンの中にはホワイト、ビター、ストロベリーの濃厚なチョコレートを忍ばせている。人気の“一輪バラチョコ”に新フレーバーさらに、“一輪のバラ”を繊細に表現した人気チョコレート「ベルローズ」がパワーアップ。ピスタチオやキャラメルマーブルなど、新たに4種の味が加わり、全11種類のフレーバーを揃えて新登場する。手作りの美しいバラ型チョコレートは、1輪ずつ好きなフレーバーを組み合わせてブーケ風にラッピングをすることも可能。花屋ならではのオリジナル感溢れるチョコレートギフトとなっている。レインボーなバラチョコやハートモチーフもそのほか、バラ型チョコレートをカラフルな色彩で仕上げた「ロズレ・レインボー」「ペタル・レインボー」や、ハートやミニバラなどの形をあしらったひとくちサイズのチョコレートボックス「ミニローズ・ベリー」なども登場。バレンタインデーやホワイトデーにぴったりの、華やかなチョコレートを取り揃えている。【詳細】メサージュドローズバイカレンド 2024年バレンタインデー&ホワイトデー限定チョコレート発売日:2024年1月26日(金)~順次取扱店舗:カレンド店舗、カレンドオンラインショップ等メニュー例:・チョコレート「ロズレ・チューリップ」2,592円・チョコレート「ブーケ ミニヨン・チューリップ」4,860円・チョコレート「スプリング・フルーリ」1,296円・チョコレート「ベルローズ」1本 486円、3本セット 1,717円、5本セット 2,786円、7本セット 4,104円・チョコレート「ロズレ・レインボー」3,132円・チョコレート「ぺタル・レインボー」3,132円・チョコレート「ブーケ ミニヨン・レインボー」5,184円
2024年01月29日サンクトガーレンから、チョコレート風味のビール「インペリアルチョコレートスタウト」とチョコレート製グラスのセットが登場。2024年2月2日(金)より、京王百貨店新宿店などにて数量限定で発売される。食べられるチョコグラス&チョコビールのセット毎年人気を博すサンクトガーレンの「チョコレート製 食べられるグラス&チョコビール」が、2024年も展開。ビールは、サンクトガーレンの「インペリアルチョコレートスタウト」。チョコレートやカカオを使用せず、高温焙煎した原料“チョコレート麦芽”でチョコレート風味を引き出しているのがポイントだ。使用する全ての原料を通常の黒ビールの約3倍使用した、濃厚な飲みごたえを楽しめる。セットとなる特製の“チョコグラス”は、ビールとの相性を考え、カカオを厳選。1つ1つ手作業によって仕上げられており、ビールを“飲みながら食べられる”という、ユニークなグラスだ。カカオが香るグラスにビールを注いだ瞬間から、飲み終わった後まで、まさに“チョコレート尽くし”のセットは、バレンタインのギフトにもぴったりだ。【詳細】サンクトガーレン「チョコレート製 食べられるグラス&チョコビール」3,801円発売日/販売店舗:・2024年2月2日(金)京王百貨店新宿店※10:00~インターネットで店頭受け渡しの予約受付開始。※店頭の受け渡しは2月10日(土)~14日(水)。・2024年2月3日(土)そごう横浜店 ※10:00~地下2階お酒売場にて数量限定販売。※2024年2月1日(木)12:00~直営ネットショップにて販売。電話注文不可。【問い合わせ先】サンクトガーレンTEL:046-224-2317
2024年01月29日株式会社DINOS CORPORATION(本社:東京都中野区)は、ディノスオンラインショップ( )にて2024年1月29日より、株式会社バンダイナムコエンターテインメントが展開するアイドルプロデュースゲーム「アイドルマスター シンデレラガールズ」とのコラボチョコレート販売をスタートします。ディノス“プロデューサー”社員が本気で考えた限定オリジナルデザインのパッケージでお届けします。さらに、来たる2月14日のバレンタインデーを盛り上げるべく、コラボによるグルメPRキャンペーンを同時実施します。アイドルマスター シンデレラガールズ★2024年1月29日発売!「シンデレラガールズチョコレート」『アイドルマスター』とは、株式会社バンダイナムコエンターテインメントが発売するアイドルプロデュースゲーム。プレイヤーがプロデューサーとしてアイドルを育成するゲームシステムで人気を博しています。ソーシャルゲームとしてリリースされて以降、アイドルマスターの知的財産を活用し、ゲームだけにとどまらず、さまざまな形で出会いや体験機会を提供しています。また、その一方でアイドルのマルチなタレント活動の場を広げており、企業とのコラボレーションを推進しています。ディノスでは2022年より過去2回、商品のPRを依頼し、多くのお客様の反響を呼びました。その反響の大きさから、この度コラボレーション企画のバレンタインチョコレートを発売することとなりました。チョコレートの企画開発は、自身も“プロデューサー”として活動するディノス社員。アイドルにとってもプロデューサーにとっても記念すべきバレンタインとなるように、チョコレートとパッケージにこだわりました。チョコレートを食べ終わった後も飾って楽しんでいただける渾身のパッケージです。購入特典として名刺もご用意いたしました。【ディノス担当者のコメント】「アイドルマスター」シリーズとのコラボは、「アイドルマスター SideM」、「アイドルマスター ミリオンライブ!」に続き今回が3タイトル目になります。プロデューサーの皆様からいただいた数々のご反響のおかげで実現にいたったと実感しております。心より感謝申し上げます。そして今回、初めての試みとしてコラボ商品の販売が実現しました。総勢190名のアイドルから、当社の取り扱いグルメと特に相性が良い12名の方々をコラボ起用させていただいております。担当プロデューサー様はもちろん、そうでない皆様におかれましても是非温かいご声援を賜れますと幸いです。■シンデレラガールズチョコレート詳細飾って楽しめるパッケージデザイン(全12種)チョコレートパッケージ【ディノス担当者のコメント】表表紙と裏表紙にはチョコレートをイメージしたデザイン、背表紙には各アイドルをイメージしたカラーで各アイドルの個性を取り入れ、裏表紙にはクール、キュート、パッションをデザインしました。複数ご購入いただいた場合には、背表紙を前面にして収納ラックなどに列挙いただくか、表表紙を前面にしてお好きな組み合わせで、アクリルスタンドのように並べて楽しんでいただくこともできます。■クール、キュート、パッションをイメージした15種類のチョコレートを厳選チョコレート15種●クールセット(4種)VOL.1 神崎蘭子|VOL.2 渋谷凛|VOL.3 高垣楓|VOL.4 ライラ●キュートセット(4種)VOL.1 一ノ瀬志希|VOL.2 小日向美穂|VOL.3 佐久間まゆ|VOL.4 島村卯月●パッションセット(4種)VOL.1 喜多見柚|VOL.2 十時愛梨|VOL.3 本田未央|VOL.4 夢見りあむ【ディノス担当者のコメント】クール、キュート、パッションのタイプや各アイドルの個性をイメージしながら、30種類以上のチョコレートから15種類を厳選。さらにタイプごとに5種類を選抜し、オリジナルのセット内容を組みました。■購入特典はコラボ限定オリジナル名刺(全12種)名刺※画像はイメージです。実際のデザインとは多少異なる場合がございます。(サイズ約:幅91×縦55mm)【ディノス担当者のコメント】dinosバレンタインアンバサダーの肩書が入った本コラボ限定デザインの「名刺」を購入特典としてプレゼントさせていただきます。是非バレンタインの思い出にご入手ください。■商品詳細商品名 :シンデレラガールズチョコレート発売日 :2024年1月29日(月)お昼12時予定税込価格 :4,280円セット内容:チョコレート10個(5種×2個)●クールセット(VOL.1 神崎蘭子|VOL.2 渋谷凛|VOL.3 高垣楓|VOL.4 ライラ)シンデレラクラシック、ココ、コアントロー、ラム、SAKE●キュートセット(VOL.1 一ノ瀬志希|VOL.2 小日向美穂|VOL.3 佐久間まゆ|VOL.4 島村卯月)シンデレラロゼハート、ベトナムコーヒー、ディタ、フランボワーズ、ミルクリッチ●パッションセット(VOL.1 喜多見柚|VOL.2 十時愛梨|VOL.3 本田未央|VOL.4 夢見りあむ)シンデレラティーハート、柚子、マンゴーパッション、ポワール、りんご購入特典 : コラボ限定名刺1枚(チョコレート1箱につき種類はランダムで1枚封入)特設販売ページ: 【ディノス担当者のコメント】No Cinderella Girls Chocolate, No producer’s Life.食べて美味しい、飾ってハッピーなシンデレラガールズチョコレートを是非お楽しみください!★グルメPRキャンペーンを同時開催!「シンデレラガールズバレンタイン」シンデレラガールズキャンペーン今回コラボさせていただく12名のアイドルの皆様にはdinosバレンタインアンバサダーに就任いただき、1人につき1商品、当社の人気グルメをPRしていただきます。さらに、キャンペーン期間中にディノスでお買い物をしていただくと、お買い物金額に応じて漏れなくコラボ限定のオリジナルグッズをプレゼントさせていただきます。■シンデレラガールズバレンタイン詳細【第1弾】2024年1月29日(月)~2月4日(日)渋谷凛、島村卯月、本田未央がチョコレートなどの人気グルメをPR!【第2弾】2024年2月5日(月)~2月11日(日)高垣楓、小日向美穂、夢見りあむが餃子などの旨味凝縮グルメをPR!【第3弾】2024年2月12日(月)~2月18日(日)ライラ、佐久間まゆ、喜多見柚がアイスなどのおやつグルメをPR!【第4弾】2024年2月19日(月)~2月25日(日)神崎蘭子、一ノ瀬志希、十時愛梨の3名がハンバーグなどの絶品グルメをPR!【第1~4弾振り返りSP】2024年2月26日(月)~3月3日(日)アイドル12名がPRした人気グルメを振り返るキャンペーン。【ディノス担当者のコメント】アイドルの皆様の個性を踏まえつつ、親和性の高い人気グルメを12品選抜。各アイドルからの商品紹介コメントを是非お楽しみください。■購入特典はコラボ限定オリジナル ミニのぼり(全12種)のぼり※画像はイメージです。実際のデザインとは多少異なる場合がございます。(サイズ約:約幅100×縦280mm・専用ポール約:幅120×縦340mm)【プレゼント条件】各弾ごとに、ディノスオンラインショップで税込5,000円以上のお買い物で1個プレゼント。※弾ごとにアイドルや入手可能数が異なります。詳細はキャンペーン開始後に特設ページをご確認ください。【ディノス担当者のコメント】本コラボ限定ノベルティ「ミニのぼり」を購入特典としてプレゼントさせていただきます。入手し忘れなどないよう、奮ってキャンペーンにご応募いただけますと幸いです。■コラボ実施の背景上質なアイテムを通じ、お客様の生活をわくわくさせる存在を目指す通販ブランド「ディノス」は、全国の皆様に食を通じて、毎日の暮らしをより一層楽しんでいただきたいという想いから、「アイドルマスター シンデレラガールズ」とのコラボレーションキャンペーンを実施いたします。ぜひこの機会にディノスがお届けする絶品グルメをお楽しみください。ディノスでは、今後もお客様の豊かな暮らしをサポートするべく、魅力的な商品と企画のラインナップ拡充に取り組んでまいります。『ディノス』公式サイト: 『ディノス』公式X : ■「アイドルマスター シンデレラガールズ」とは『アイドルマスター』シリーズ作品の1つで、2011年にサービスを開始しています。ソーシャルゲームから始まり、リズムゲーム「アイドルマスター シンデレラガールズ スターライトステージ」、ライブ、コミック、アニメなど、様々な舞台で展開し、2023年にはシリーズ12周年を迎えました。総勢190人の個性豊かなアイドルが登場し、これまでに生まれた楽曲は300曲を超えています。トップアイドルという目標に向かって歩き続ける女の子たちは、今もプロデューサーさんの“魔法”を待っています。アイドルマスター ポータル アイドルマスター シンデレラガールズ【ブランド公式】 アイドルマスターチャンネル 『アイドルマスター シンデレラガールズ スターライトステージ』公式サイト 『アイドルマスター シンデレラガールズ スターライトステージ』公式X THE IDOLM@STER(TM)& (C)Bandai Namco Entertainment Inc.<お客様からのお問い合わせ先>ディノスハートコールセンター 0120-343-774(9時~19時、スマートフォン・携帯電話可) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月29日できたてをサーブするイートインだからこそ楽しめるチョコレートスイーツのおいしさは格別。目で、鼻で、口で、存分に味わいたい、“ライブ感”たっぷりのチョコレート体験に出合えるお店を、テーマごとにご紹介します。Minimal The Specialty 麻布台ヒルズの「Sense of Wonder」カカオ豆からイノベーティブなデザートまで、奥深さと可能性に触れるコース。日本発のスペシャルティチョコレート専門店として、カカオの魅力やチョコレート文化を発信する『ミニマル』が、“体験型”の新店舗をオープン!「カカオとチョコレートのワンダー体験を提供する店を目指しました」(広報・加藤空見子さん)というだけに、カカオの個性や広がりを感じるイートインメニューのほか、『ミニマル』各店舗のシグネチャースイーツが揃う。この店でぜひ味わいたいのが、カカオとチョコレートの食べ比べコース「Sense of Wonder」。1品目の「パルプジュース」に続くのは、カカオ豆がチョコレートになるまでのプロセスを追体験できるプレート「Bean to Bar」。その後、『ミニマル』のチョコレートの3大テイストであるナッティ、フルーティ、セイボリーをそれぞれに表現した「ガナッシュの食べ比べ」や、3種をひと切れずつ楽しめる「ガトーショコラ」など、カカオという素材の可能性を存分に感じることができるメニューが続々。合間にカカオの風味を活かした「ソルベ」や意外性のある「抹茶チョコレート」など革新的な味わいを挟んで、さまざまなチョコレート体験を楽しむことができるコースに仕上げた。それぞれに合わせるドリンクも、チョコレートとのマリアージュが楽しめるこだわりの一級品。コースが終わるころには、満足感とともに、奥深いカカオの魅力とさらなる可能性に魅了されていること間違いなし。定番の生ガトーショコラほか、女峰いちごのジャムとカスタードクリーム、甘納豆のガトーショコラを食べ比べ。紅茶を焙じた「焙煎紅茶」のホットティーと一緒に。チョコレートの味の幅広さを感じる3種のガナッシュ。箸休めに蝦夷鹿のサラミを添えて。左から、カカオ豆、チョコレートの主原料となるカカオマス、挽き方が異なる2種のチョコレートで、製造過程を追体験。イートインスペースは全6席。チョコレートの世界をゆったり楽しむことができる。8品のコース「Sense of Wonder」¥7,700(要予約)は、3種のペアリングドリンク付き。ドリンクはアルコール・ノンアルコールから選べる。ほかに自家製カカオ酒の飲み比べコースなども。東京都港区虎ノ門5‐8‐1麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2FTEL:050・1809・042011:00~19:00無休Chocolaterie & Bar ROND‐POINTのデザート「スフェール」とカクテル「ルビー」のペアリング隠れ家のような空間で、ライブ感あふれるマリアージュ体験を。日本やフランスで腕を磨いた田中丸博文シェフによる注目のショコラトリー『ロンポワン』。ボンボンショコラやフィナンシェが並ぶショーケースの奥にある隠し扉を開けると、5席のバーカウンターが。ここは、田中丸シェフが「ずっとやりたいと構想をあたためていた」というカウンタースタイルの空間。シェフ自らが目の前でデザートを作り、提供する。「チョコレートの楽しみ方にはいろいろありますが、ドリンクと合わせて初めて完成するというのが僕の持論。デザートにもドリンクにもあえて余白を残し、ペアリングすることで最大限のおいしさを引き出せるよう考えています」(田中丸シェフ)「スフェール」は、“黒い森”をイメージしたグリオットチェリーとチョコレートのデザート。チョコレートの球体の中に、スパイスで煮込んだグリオットチェリーと苺、チョコレートアイスを忍ばせ、フランベした国産ジン「ROKU〈六〉」を注いで仕上げる臨場感たっぷりの一品だ。青い炎がチョコレートを溶かし、時間とともに変化する形状と味わいが魅力で、底に敷いたザクザクのシュトロイゼルの食感も楽しい。ペアリングにおすすめのカクテル「ルビー」は、辛口のシェリー酒をベースに、カシスやチェリー、柑橘の風味を感じる大人のおいしさ。ペアリングで、単体で、ゆったりと時間をかけて味わいたい、珠玉のチョコレート体験をお楽しみあれ。ほのかに桜の香りを感じるクラフトジン「ROKU〈六〉」をフランベし、上から注いで完成する「スフェール」は、球状のチョコレートが溶けゆく様子がアートのよう。チョコレートの球体が溶けたあともアーティスティックな佇まい。絶えず人が訪れるショコラトリーの人気は、ボンボンショコラやフィナンシェ。店舗の奥にカフェバーがあるスタイルは、アメリカで禁酒法が施行されていた時代の隠れ家バー、“スピークイージー”にヒントを得たのだそう。スフェール¥3,080、ルビー¥1,320。ペアリングできるノンアルコールドリンクのほか、ボンボンショコラなどチョコレートとのペアリングなども展開する。東京都中野区中央2‐47‐2‐1FTEL:03・5989・158511:00~19:00、バー18:00~21:00(20:30LO)月曜休バーは予約制※『anan』2024年1月31日号より。写真・荒川加代子取材、文・宮尾仁美(by anan編集部)
2024年01月28日スイーツ界に新風を巻き起こす注目パティシエが作り出す新作チョコレートの数々。それぞれの個性と創造性のたっぷり詰まったこだわりの一品、それらに込めたアツい想いをご紹介。自分のために、誰かのために、あなたのとっておきを見つけて。PAYSAGE by Hideki Eto――江藤英樹シェフ自然への敬意が息づく、ショコラへのアプローチ。クッキー缶は即完売、パフェを出せば大行列。催事で人気をさらう『PAYSAGE』が昨秋ついに伊勢丹新宿店に常設、ファンを歓喜させた。そして間もなく旗艦店もオープン。1階ではパティスリーとアフタヌーンティーを、春から始まる2階のシェフズテーブルではデザートコースやパフェまで、トータルで楽しめる夢の2階建て。江藤英樹シェフのお菓子はいつも、食材へのリスペクトに溢れている。彼が愛してやまないエクアドル産チョコレート「カミーノベルデ」なら、「ガナッシュやムースにするとパワフルなカカオ感や果実味が生きるし、焼き菓子にすると土の香りも…いろんな魅力を味わってほしくて」と全パーツにこのチョコをちりばめ、同名のタルトに仕立てた。口にするとサクサクとろり、カカオの力強くも優雅なアロマが押し寄せ、そっと大地の香りが寄り添う。自然の恵みが息づくタルトは、早くもシグネチャーの風格を漂わせていた。ショコラのムースとブランマンジェにベリーとノンアル白ワインジュレが瑞々しい、「ヴェリーヌ ショコラ フリュイルージュ」¥864。「カミーノベルデ」(¥1,296)は隠し味のミルクで華やか。ペイサージュ 2/22オープン予定の旗艦店。パフェなどが楽しめる2階のシェフズテーブルは4月スタート予定。代官山本店/東京都渋谷区代官山町20‐23Forestgate Daikanyama内TEL:03・6455・251511:00~19:00月曜休江藤英樹シェフフランスで修業後、『ベージュ アラン・デュカス 東京』を経て、『ドミニク・ブシェ トーキョー』『ティエリー・マルクス』などでシェフパティシエに。2020年『PAYSAGE』を始動。Patisserie Kyohei Mikami――三上恭平シェフ繊細にして大胆、発見に満ちたショコラ。息を呑む美しさと無二の味わいのお菓子で、甘いもの好きを熱狂させている三上恭平シェフ。そのクリエイティビティは、『トシ・ヨロイヅカ』にいた頃から没頭しているデザート作りに宿る。「6月からここでもアシェットデセールを始めて、より素材を深掘りできるようになりました」。そのアイデアをショコラへも落とし込む。ボンボンショコラでの大葉と日本酒「幻」の組み合わせは、考案したアイスをヒントに。齧ると予想の上をいく大葉の爽やかさに、酒が品を添えていく。衝撃作は黒ニンニク×イチゴ。イチゴを合わせることで、熟した杏に似た黒ニンニクの濃厚な甘さを引き出してみせた。焼き菓子では発酵の旨みを追求。ライ麦のサワー種を使った定番マドレーヌ「サロメ」のチョコ版は、カカオやチェリーの芳醇さを発酵の旨みが底上げしているよう。研究者のように緻密に、芸術家のように自由に、チョコの未知なる幸せを届けてくれる。ライ麦のサワー種を使ったマドレーヌのチョコバージョン、「サロメ・ショコラ」1個¥400。大葉×日本酒、黒ニンニク×イチゴのほか、ベルガモット×桜尾(広島のクラフトジン)、山椒×柚子などが揃う「アソルティショコラ」4個入り¥1,800。パティスリー キョウヘイ ミカミアシェットデセールを持ち帰るような特別感あるケーキを中心に、ベーシックなケーキも並ぶ。東京都世田谷区上野毛4‐22‐2KAYAH KAMINOGE 1FTEL:03・5491・518113:00~18:00土・日・祝日のみ営業三上恭平シェフ『ペール・ノエル』を経て、『トシ・ヨロイヅカ』ではスーシェフを任されながらショコラも担当。その後スイーツのコンサルとして日本やアジアの店を監修し、昨年3月に自店を開店。※『anan』2024年1月31日号より。写真・yoko取材、文・chico(by anan編集部)
2024年01月28日