カノーブル(CANOBLE)から、バターを贈る新ギフトブランド「ギブアンドラブ(GIVE and LOVE)」が登場。2022年2月11日(金)から2月13日(日)まで、東京工場にて限定バタースイーツが販売される。店頭受け取りは予約必須。"食べるバター"のギフト専門店が誕生"食べるバター"を届けるカノーブルから、バタースイーツのギフト専門ブランド「ギブ アンド ラブ」が誕生。最大の特徴は、バターに合わせる食材・フレーバーを“シーズンごとに変える”こと。チョコレート&キャラメル、レモン、いちご...など季節感のある特定のテーマを設け、カノーブル自慢のスイーツを展開していく。第1弾はバレンタインに合わせた"チョコレート&キャラメル"第一弾のフレーバーは、バレンタインデーに因み<チョコレートとキャラメル>。「食べるバター(ブールアロマティゼ)」はもちろん、"じゅわっと感"が人気の「バターサンド」、香りが際立つ「フィナンシェ」などを、チョコレート&キャラメルフレーバーで用意する。さらに、カカオバターをミルクのバターに置き換え、とろけるような口溶けを叶えた「キャラメルバターチョコレート」、濃厚なバターとナッツの香ばしさが好相性の「キャラメルナッツバターケーキ」と、全5種のスイーツ用意する。“レモン&いちご”スイーツも続々登場なお、2022年3月は<完熟した瀬戸田レモン>、4月は春らしい<いちご>のフレーバーが並ぶ予定。ひとつひとつ手作りのバター&スイーツを、大切な人へのプレゼントや自分へのご褒美ギフトとして選んでみては。【詳細】カノーブル 新ギフトブランド「ギブアンドラブ」※完全受注生産東京工場受渡し日:2022年2月11日(金)~2月13日(日)※店頭受け取りは、事前予約のチケット販売方式。予約受付は12月10日(金)19:00からECサイトにて開始。※ECサイトでの販売は12月10日(金)から予約受付開始。販売場所:東京工場(東京都目黒区八雲2-6-11 TEL:03-6421-1861)、ECサイト■メニュー例キャラメルショコラバター(50g) 1,380円キャラメルショコラバターサンド(6個入) 3,280円キャラメルバターフィナンシェ(6個入) 3,280円キャラメルナッツバターケーキ(1個入) 4,880円キャラメルバターチョコレート(1枚) 1,380円※完全受注生産※送料は別途
2021年12月12日リーズナブルなのに、驚くほど美味しい『シャトレーゼ』と『YATSUDOKI』。その秘密は、どちらも農家や農場と直接契約をしているから。すぐに売り切れる、人気の定番スイーツを紹介します。シャトレーゼの大人気スイーツお菓子に必要な原材料を、契約農家や農場から直接仕入れているから、美味しくてリーズナブルな『シャトレーゼ』。必ず食べるべき大人気スイーツを4つ紹介します。九州産さつまいものスイートポテトパイ¥129「129円とは思えない」、「バターの香りが濃厚でリッチな風味」といった、SNSのコメントからも人気度がうかがえるこちらの商品。少し温めて食べると、これがまたおいしい!※ 文・野村純子※ 2021年3月14日配信エクレール・ショコラ¥108しっとりしなやかタイプのシュー皮はココア味。スイートチョコを使ったカスタードクリームが端までみっちり入っています。※ 文・野村純子※ 2021年10月16日配信無添加 契約農場たまごのプリン¥108たまご本来のおいしさが感じられるプリンです。製法や素材にもこだわっているのに、「本当に108円でいいんですか!?」と思ってしまうほど。食後のデザートにもちょうどいいサイズ感で、昔懐かしの焼きプリンです。※ 文・野村純子※ 2021年11月17日配信ガトーショコラ(ピース)¥302ガトーショコラというと、一般的にチョコレートを混ぜ込んだしっかりめの生地に、粉糖をあしらったものを連想される人も多いでしょう。ですが、この「ガトーショコラ」はふんわり、しっとりとしたスポンジが特徴です。※ 文・野村純子※ 2021年10月23日配信YATSUDOKIの大人気スイーツ『シャトレーゼ』の姉妹ブランド『YATSUDOKI』。店名の由来は、「八ヶ岳」の「八」、末広がりの「八」と、「八つ刻」=午後3時、つまり「おやつ時」という意味から。そんなYATSUDOKIの人気スイーツを4つ紹介します。焼きたてフィナンシェ¥162高温、短時間で店内で丁寧に焼き上げた、こだわりの「焼きたてフィナンシェ」。焼きたてだからこその、外はカリッとしていて、中はしっとり食感。アーモンドの香りがふわっと感じられて上品な味わいです。※ 文・武市彩花※ 2021年6月11日配信八ヶ岳明野町契約農場うみたて卵のプリン¥270特別飼育卵のうみたて卵を使用した『YATSUDOKI シャトレーゼ』こだわりのプリン。固すぎず柔らかすぎず、なめらかな食感が絶妙! カラメルの苦味を感じないため、子どもから大人まで世代問わず楽しめるプリンです。※ 文・武市彩花※ 2021年3月17日配信一粒栗のマロンパイ¥324ごろっと大きな栗が、丸ごとパイ生地に包まれた「一粒栗のマロンパイ」。店舗によっては「お一人さま2個まで」と書かれているほどの人気っぷりなんです。※ 文・武市彩花※ 2021年4月4日配信YATSUDOKI ラスク 八ヶ岳ミルク¥86八ヶ岳の契約農場から毎朝届く、しぼりたての牛乳が染み込んだ「八ヶ岳ミルクのラスク」。ミルクのやさしい味わいが”ふわっ”とひろがって、程よい甘みが心地良い。甘すぎないので、スイーツをあまり食べないという人にもオススメです。※ 文・武市彩花※ 2021年4月2日配信手土産にもピッタリシャトレーゼとYATSUDOKIのスイーツは素材にこだわっているから、美味しさは間違いナシ。手土産にも喜ばれそうですね。ただ、品や店舗によっては夕方には売れ切れる場合もあるので、早めの時間に行くことをおすすめします。まとめ構成・小田原みみ
2021年12月04日パレスホテル東京から「冬のアフタヌーンティー」が登場。2021年12月1日(水)から2022年2月28日(月)まで提供する。パレスホテル東京「冬のアフタヌーンティー」パレスホテル東京では1階の「ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ」と6階の「ラウンジバー プリヴェ」の2ヶ所で「冬のアフタヌーンティー」を展開。“和洋スイーツ”をお重スタイルで「ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ」では、3段の漆塗り重箱で「冬のアフタヌーンティー」を提供。スイーツは、フランボワーズのマカロンや苺のタルト、洋梨のコンポートといった洋菓子に加え、和菓子も味わえる。菊芋タルトやココナッツフィナンシェ一方、「ラウンジバー プリヴェ」では、アラン・デュカスが手掛けるショコラをはじめ、菊芋を使用したタルトやココナッツのフィナンシェ、チョコレートとバニラの香りが広がるマーブルケーキなどを用意。リッチな気分を味わえるグラスシャンパーニュ付きプランや、自家製ロイヤルミルクティーやチャイティーを含む30種類以上のお茶を楽しめるプレミアムティープランが揃うのも魅力だ。【詳細】「冬のアフタヌーンティー」提供期間:2021年12月1日(水)~2022年2月28日(月)場所:パレスホテル東京住所:東京都千代田区丸の内1-1-1■1階「ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ」提供時間:・平日 13:00~15:00、17:00~18:30・土曜日・日曜日・祝日 14:00/15:00、17:00~18:30※利用時間は2時間半※2022年1月1日(土・祝)~3日(月)は除く価格:6,200円、グラスシャンパーニュ付き 8,800円メニュー例:洋梨のコンポート、フランボワーズのマカロン、苺のタルト、和菓子、カリフラワーのブランマンジェ ほか問い合わせ先:TEL 03-3211-5309※価格はすべてサービス料10%込み■6階「ラウンジバー プリヴェ」提供時間:14:30~16:30、17:30※利用時間は2時間半※当面の間、月曜・火曜日は提供休止価格:6,200円、グラスシャンパーニュ付き 8,800円、プレミアムティープラン 8,700円メニュー例:アラン・デュカスのショコラ、サーモンケーキ、菊芋のタルト、ココナッツのフィナンシェ、チョコレートとヴァニラのマーブルケーキ ほか問い合わせ先:TEL 03-3211-5319※価格はすべてサービス料10%込み【アフタヌーンティー予約専用ダイヤル】■1階「ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ」TEL:03-3211-5370■6階「ラウンジバー プリヴェ」TEL:03-3211-5350
2021年12月04日大人気の『シャトレーゼ』から、期間限定の「焼きたてフィナンシェ」が登場。なんと、焼き上げてから24時間以内に工場から直送してくれるのだとか!今回、ananwebライターが、ひと足お先に試食をしました。注文すると、焼きたてを24時間以内に工場から発送。翌日にお家に届きます!オンラインで注文すると、その日に焼き上がった「フィナンシェ」が工場から出荷。工場でしか味わえなかった、焼きたてならではのおいしさをお家で手軽に楽しめます。店舗で頼む「フィナンシェ」よりも、さらに香り高く食感が際立った、ワンランク上のフィナンシェを味わえるのだとか。注文したのは12個入り。開けてみるとたっぷりのフィナンシェが!さっそく箱を開けてみると、シンプルに包装された「フィナンシェ」がズラリ。自宅用にはもちろんですが、友だちや家族へのギフト、大切な人へのおもてなし用にも喜ばれそう!工場直送の焼きたては、どれくらい美味しいのか気になりますよね。さっそく実食してみました。袋を開けた瞬間に広がるバターとアーモンドの香りに癒されます!自社で挽いた厳選されたアーモンドを2種類ブレンドし、高温、短時間で焼き上げているのだとか。「オーブントースターであたためると、さらにおいしくお召し上がりいただけます」と記載されていたので、温めて食べてみました。表面カリっ、中フワッ!オーブントースターで軽く焼くと、焼きたてだからこそのアーモンドの風味がしっかり感じられて絶妙。「まさに焼きたて!」と言いたくなるほどの香ばしさと口どけのよさ。甘すぎず、サイズが小さめなのでパクパク食べられちゃいます。表面がカリッと、中はふわふわしっとり食感。焼かずにそのまま食べると、しっとりとした食感を存分に堪能できました。今回の注文受付は12月7日まで。急いでGETして!いかがでしたか。今回ご紹介した「焼きたてフィナンシェ」はオンライン限定品。さらに期間限定なので、気になった人はお早めに「シャトレーゼ」の公式サイトでぜひチェックしてみてくださいね!文・武市彩花文・武市彩花
2021年12月01日トップス(Top’s)より2021年のクリスマスに向けた焼き菓子のアソートボックス「2021 ホリデーアソート」登場。2021年11月18日(木)から全国のトップス店舗にて発売される。トップスのクリスマス限定焼き菓子BOX今回トップスより登場する「2021 ホリデーアソート」は、チョコレートを使ったクッキー、ティグレ、クランチチョコの3種類の焼き菓子をアソートしたボックス。クッキーはチョコチップを練り込み、さっくりと軽い食感に。ディグレはコーヒー風味のフィナンシェ生地の真ん中になめらかなチョコレートクリームをイン。クランチチョコはコーンフレークにミルクチョコをかけたザクザク食感がクセになる一品となっている。また、パッケージはブルーの背景に星空と家をゴールドで描いたクリスマスらしいデザインに。手土産にもぴったりな仕様となっている。【詳細】トップス「2021 ホリデーアソート」発売日:2021年11月18日(木)販売店舗:全国のトップス店舗価格:1,188円内容:クッキー(チョコチップ) 1袋(70g)、ティグレ(カフェモカ) 2個、クランチチョコ(ミルク) 4個
2021年11月13日アフタヌーンティー(Afternoon Tea)監修の紅茶スイーツが、全国のファミリーマートに登場。東日本エリアは2021年11月9日(火)から、西日本エリアは11月16日(火)から発売をスタートする。アフタヌーンティー監修「紅茶スイーツ」ファミリーマートから、アフタヌーンティー監修のスイーツが再び登場。フルーツやミルクなどと合わせた「アレンジティー」を着想源に、紅茶フレーバーの5種類の焼き菓子を作り出した。いずれもアールグレイを使用しているので、紅茶の豊かな香りを楽しめる。「紅茶のパウンドケーキ レモンティー風」は、人気の”紅茶×レモン”の組み合わせをが味わえる、ふんわり食感のケーキ。レモンピールを練り込むことで、レモンティーの風味を表現した。「紅茶のロールケーキ アップルティー風」は、紅茶の茶葉を練り込んだ生地で、アップルの砂糖漬けをあわせたクリームをやさしく巻き込んだもの。他にも、アールグレイペーストを混ぜ込んだクリームをクッキーでサンドした「紅茶のクリームサンド ミルクティー風」、アールグレイの茶葉とペーストを取り入れた「紅茶のフィナンシェ ストレートティー風」と「紅茶のバウムクーヘン ストレートティー風」もラインナップする。いずれもパッケージは、イラストレーターのナタリー・レテのデザインを起用し、かわいらしく仕上げている。“紅茶づくし”の紅茶のティラミスもさらに、11月9日(火)から「紅茶のティラミス」も全国のファミリーマートで発売スタート。紅茶シロップを染み込ませた紅茶スポンジとマスカルポーネムースを重ねて、紅茶風味のホイップクリームを贅沢に絞った“紅茶づくし”のカップデザートとなっている。【詳細】■アフタヌーンティー監修焼き菓子発売日:東日本エリア 2021年11月9日(火)順次発売西日本エリア11月16日(火)順次発売取り扱い店舗:全国のファミリーマート・紅茶のパウンドケーキ レモンティー風 150円・紅茶のロールケーキ アップルティー風 160円・紅茶のクリームサンド ミルクティー風 130円・紅茶のフィナンシェ ストレートティー風 138円・紅茶のバウムクーヘン ストレートティー風 138円※東日本エリアは、新潟・長野・山梨・静岡(一部除く)より東側の都道県。西日本エリアは、富山・岐阜・愛知・静岡(一部除く)より西側の府県。※地域・店舗により、発売日が異なる場合あり。■紅茶のティラミス 298円発売日:2021年11月9日(火)※沖縄は11月16日(火)から発売。取り扱い店舗:全国のファミリーマート
2021年11月07日クリスマスアフタヌーンティー&ブッフェ「クリスマス テディベア ティーパーティー」が、ザ・リッツ・カールトン大阪で提供される。期間は2021年11月5日(金)から12月26日(日)まで。“テディベア”が主役のクリスマスアフタヌーンティー&ブッフェ「クリスマス テディベア ティーパーティー」は2020年にも開催し、好評を博したアフタヌーンティー&ブッフェ。テディベアやクリスマスをイメージした華やかなスイーツとセイヴォリー、計22種類を味わうことができる。スイーツ&セイヴォリーは、まず3段のアフタヌーンティースタンドで個別に提供。その後は、ブッフェ台に並んだフードを好きなだけ楽しむことができる。“クマ”モチーフのマカロンやシュークリーム数あるスイーツの中でも注目は、クマのイラストをあしらった「マカロンベア」や、クマの手をフィナンシェで表現した「ハニーフィナンシェ ベアハンド」など。ベアの顔をトッピングした「オレンジケーキ」や、ベア型チョコレートが愛らしい「チョコレート/キャラメル/バナナシュー」も揃う。“自分で”仕上げるテディベアケーキテーブルで個別サービスするスイーツ「テディベアケーキ」は、濃厚なハニーチョコレートムースケーキとレモンカスタードクリームをコンビネーションしたもの。クマの顔は、チョコレートで出来たパーツをのせて、自分自身の手で仕上げる。トリュフ香るバーガーなど贅沢フードメニューセイヴォリーも充実のラインナップ。アルデンテの食感に仕上げた「マッシュルームリゾット」や、トリュフ風味のコールスローをサンドした「ミニチーズバーガー」など、クリスマスシーズンに相応しい贅沢なメニューが並ぶ。なお、スイーツはエグゼクティブペストリーシェフのファビアン・マルタンが、セイヴォリーはイタリア料理スプレンディードの料理長アルド・キロイロが手がけた。【詳細】「クリスマス テディベア ティーパーティー」期間:2021年11月5日(金)~12月26日(日)場所:ザ・リッツ・カールトン大阪 イタリア料理「スプレンディード」(1階)住所:大阪府大阪市北区梅田2-5-25時間:14:00~17:00(90分制/最終入店15:30)※12月23日(木)~26日(日)は14:00~16:30(最終入店15:00)価格:平日 大人1人 6,000円/子供 3,000円土・日・祝日 大人 1人 6,200円/子供 3,100円※12月23日(木)~26日(日)は大人 1人 6,900円/子供 3,100円※子供は6歳~12歳、未就学の子供は無料。<メニュー>スイーツとセイヴォリー計22種類3段スタンド:マカロンベア、Yuzu チョコレート、ハニーフィナンシェ ベアハンド、ジンジャー/シトラスパンナコッタ、抹茶ロールケーキ、タルトタタン/シナモンシャンティ、チョコレート/キャラメル/バナナシュー、ブリニ レモンクリームチーズ スモークダック、マフィン バジル モッツァレラチーズ、マセドワーヌ サラダ オレンジマヨネーズブッフェ台:ライスミルク バニラ/キャラメル、チョコレートムース、ルイボスティマドレーヌ、チェスナッツケーキ、チーズケーキ、ドライフルーツ キャラメルパイ、オレンジケーキ、ミニチーズバーガー トリュフ風味コールスロー ほうれん草、コーン サーモン アボカド、ビーフブレザオラ トンナータ、マッシュルームリゾット個別サービス:テディベアケーキウェルカムティー:クイーン オブ チェリー飲物:ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種類の紅茶、コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類から選択。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6343-7020(レストラン予約10:00~19:00)※公式WEBサイトでも予約可能。
2021年10月30日ゲストハウスウエディングを全国で展開する株式会社ベストブライダル(本社:東京都渋谷区、代表取締役:塚田正之)が運営する結婚式場 星ヶ丘アートグレイスクラブ(所在地:愛知県名古屋市名東区名東本町180 )では、2021年11月~2022年2月の特定日に会場を一般開放し、『マイ・フェア・レディ アフタヌーンティー ~Royal Red~』を販売いたします。HP・予約はこちら : 新型コロナウイルス感染症拡大防止策 : 『マイ・フェア・レディ アフタヌーンティー ~RoyalRed~』イメージアフタヌーンティーは、温かいミネストローネから始まり、次にパティシエのスペシャリテ“My Fair Lady(ルイボスティーと林檎のブランマンジェ)”を提供。ピクチャーハットを被った女性をイメージし、4層(外面から、いちごのグラサージュ・ルイボスティーのブランマンジェ・キャラメリゼした林檎のジュレ・ヘーゼルナッツのダックワーズ)で構成されたこだわりの一皿。メインのスイーツスタンドは、主にロイヤルレッドで統一し、大人かわいい女性を表現するため“ティアラやバッグ、ハイヒール、ハート、蝶々”など、細部まで趣向を凝らしたスイーツに仕上げました。また、“美容”に良いとされている、フルーツビネガーや高カカオのチョコレート、ピスタチオ、ビーツなどを使用しており、女性にとっては嬉しいポイントに。また、結婚式場専属のフローリストが指南する、フラワーボックス作り体験をお楽しみいただけるワークショップも開催。クリスマスやバレンタインなどイベントの多いこの季節に、大切な人への手作りギフトを贈りたい方にもおすすめなイベントです。『マイ・フェア・レディ アフタヌーンティー ~Royal Red~』販売概要■開催日:・2021年11月18日(木)19日(金)23日(火祝)25日(木)26日(金)・2021年12月2日(木)5日(日)9日(木)10日(金)11日(土)16日(木)17日(金)19日(日)23日(木)24日(金)・2022年1月8日(土)9日(日)10日(月祝)13日(木)14日(金)15日(土)16日(日)20日(木)21日(金)22日(土)23日(日)27日(木)28日(金)29日(土)30日(日)・2022年2月3日(木)4日(金)5日(土)10日(木)13日(日)17日(木)18日(金)19日(土)20日(日)23日(水祝)24日(木)25日(金)27日(日)■開催時間:・平日 1部12:00~13:30/ 2部14:30~16:00・土日祝1部11:00~13:00 / 2部14:00~16:00※受付:開催時間の15分前/L.O.:終了時間の15分前■料金:大人 3,800円 / 小学生 1,500円 / 未就学児(3~5歳)500円/ 2歳以下無料※消費税・サービス料込み。お支払いは、現金またはPayPayでの対応(クレジットカード利用不可)※ご連絡なき到着遅れの場合には、ご予約の30分後にキャンセル扱いとさせていただきます。■開催場所:星ヶ丘アートグレイスクラブ (愛知県名古屋市名東区名東本町180)■アクセス:地下鉄東山線「星ヶ丘駅」4番出口 徒歩5分■お問い合わせ:052-789-1868 (営業時間:12:00~19:00 / 定休日:毎週月曜日・火曜日※その他弊社指定日)■HP予約: ■メニュー内容(提供順):【スープ】ミネストローネ【ファーストスイーツ】My Fair Lady(ルイボスティーと林檎のブランマンジェ)【スイーツスタンド】(上段)ミックスベリーティアラパフェ/ストロベリービネガーのヨーグルトパンナコッタ/ハイヒールフィナンシェショコラ(中段)バッグモチーフのラズベリー&チョコレートオペラ/ハートの琥珀糖/ピスタチオのキューティロリポップ(下段)シューサレ/ラズベリースコーン/ビーツのポップコーン/自家製クロテッドクリーム【ドリンク(おかわり自由)】HOT:コーヒー/カフェオレ/アールグレイティー/ジャスミンティー/アップルティー/フレーバーティー(カシス・ヘーゼルナッツ・ストロベリー)ICE:コーヒー/カフェオレ/紅茶/ウーロン茶/オレンジジュース/アップルジュース/コーラ /ジンジャーエール※メニューは一部変更となる場合がございます【スープ】ミネストローネイメージ【ファーストスイーツ】My Fair Lady(ルイボスティーと林檎のブランマンジェ)イメージ【スイーツスタンド】 (上段)ミックスベリーティアラパフェ/ストロベリービネガーのヨーグルトパンナコッタ/ハイヒールフィナンシェショコラ【スイーツスタンド】 (中段)バッグモチーフのラズベリー&チョコレートオペラ/ハートの琥珀糖/ピスタチオのキューティロリポップ【スイーツスタンド】(下段)シューサレ/ラズベリースコーン/ビーツのポップコーン/自家製クロテッドクリームキューティロリポップの背面は 手に持った時に可愛く写真が 撮れるように模様を入れている専属フローリストが指南!フラワーボックス作り■開催日:2021年11月19日(金)・25日(木)・26日(金)/12月2日(木)・9日(木)・10日(金)・11日(土)・17日(金)・24日(金)/2022年1月9日(日)・10日(月祝)・13日(木)・14日(金)・15日(土)・16日(日)・21日(金)・22日(土)・23日(日)・27日(木)・28日(金)・30日(日)/2月3日(木)・4日(金)・10日(木)・17日(木)・23日(水祝)・24日(木)・25日(金)・27日(日)■開催時間:【平日】13:30~14:00/ 16:00~16:30【土日祝】13:00~13:30/ 16:00 ~16:30■開催場所:星ヶ丘アートグレイスクラブ(〒465-0088愛知県名古屋市名東区名東本町180)■内容:フラワーボックス作り体験■料金:1,500円※消費税・サービス料込み■予約受付電話番号: 052-789-1868(営業時間:12:00~19:00 / 定休日:毎週月曜日・火曜日)■HP予約: 【フローリスト紹介】大学卒業後、都内ショップでの小売り経験後、関東圏内のホテルにて多くの結婚式をプロデュース。2021年7月よりストリングスホテル名古屋のエグゼクティブフローリストとして着任。「“100%の満足を超えた先に見える感動を提供するのが、フローリストとしての使命”。期待に応えることは誰しもができること、常に120%以上の満足を体験してもらうため、他のフローリストにはできない、期待を超える提案をしていきたい。」【星ヶ丘アートグレイスクラブ 店舗概要】■住所:〒465-0088愛知県名古屋市名東区名東本町180■TEL: 052-789-1868 ■HP: ■アクセス:地下鉄東山線「星ヶ丘駅」4番出口 徒歩5分地図 : 【Fin】マイ・フェア・レディ AT~Royal Red~ Press Release.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月29日ANAインターコンチネンタルホテル東京で「ホワイト&ルビー チョコレートスイーツブッフェ」が、2021年10月1日(金)から2022年1月30日(日)の土日祝限定で開催されます。ホワイト&ルビーチョコにフォーカスしたスイーツブッフェ「ホワイト&ルビー チョコレートスイーツブッフェ」は、その名の通り“ホワイトチョコレート”と“ルビーチョコレート”に特化したスイーツブッフェです。はじめに9種類のチョコレートスイーツと6種類のセイボリーを盛りつけた3段のティースタンドが用意され、その後ブッフェ形式のボードに並ぶ17種類のスイーツから自由にスイーツを楽しむ形式となっており、アフタヌーンティーとブッフェの両方を取り入れた新スタイルで提供されます。チョコレートのアレンジスイーツ&“チョコ”セイボリーが並ぶティースタンドティースタンドに並ぶ「ホワイトラムが香る純白のスポンジ」は、まろやかなホワイトチョコレートを使用した1品。また、ルビーチョコレートとラズベリーを合わせたタルトなども用意。さらに、「生ハムのファルス ホワイトバルサミコチョコソース」といった、ソースやスープにチョコレートを使用したセイボリーもラインナップ。全17種類のチョコスイーツがブッフェ形式で続くブッフェボードには、「レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ」、「ホワイトチョコレートクリームとバニラクッキー」など、ホワイトチョコレートを使用した繊細なスイーツに加え、ルビーチョコレートを用いたフィナンシェやアイスクリームを用意。ブッフェには、コーヒーや紅茶、オリジナルドリンクなど全14種類のフリーフロードリンクがセットとなっています。【詳細】ホワイト&ルビー チョコレートスイーツブッフェ期間:2021年10月1日(金)~2022年1月30日(日) ※土曜・日曜・祝日限定※都合により、対象日が変更になる可能性あり。場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 シャンパン・バー住所:東京都港区赤坂 1-12-33提供時間:11:30~16:30(最終入店) ※90分制料金:1人 5,594円(サービス料込)メニュー:・ウエルカムスイーツホワイトチョコレートとラズベリー メレンゲ添え・ティースタンドで各テーブルに用意するスイーツ(9種類)とセイボリー(6種類)(スイーツ)ルビーチョコレートクリームとベリーのディスク/ルビーチョコレートとラズベリーのタルト/ルビーチョコレートとバラのガナッシュ/ホワイトチョコレートドーム/ホワイトラムが香る純白のスポンジ/ビターチョコレートとホワイトチョコレートのボンボンショコラ/ホワイトチョコレートとアーモンドタルト/ホワイトチョコレートとチーズタルト/レアチーズケーキとホワイトチョコレートソース(セイボリー)シーフードサラダ ホワイトチリソース/ホワイトチョコレートと豆腐ムース スモークサーモンのせ/生ハムのファルス ホワイトバルサミコチョコソース/ドライカレーカナッペ/キノコテリーヌ ごぼうスープ トリュフの香り/かぼちゃタルト・ブッフェボードにて提供するスイーツ(17種類) ※おかわり自由。カスタードクリーム ラムレーズンとホワイトチョコレートチップ/レモンタルトとホワイトチョコレートチップ/ミルクチョコレートとグリオットキルシュタルト/ホワイトチョコレートクリームとバニラクッキー/チョコレートマカロン/チョコレートシュークリーム/ルビーチョコレートとストロベリーのフィナンシェ/ルビーチョコレートとストロベリーのサブレ/ルビーチョコレートアーモンド/ラズベリーとホワイトチョコレートのタルト/マカダミアナッツとホワイトチョコレートのタルト/ルビーチョコレートパンナコッタ/ライスパフとホワイトチョコレートパンナコッタ/レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ/ルビーチョコレートとラズベリーのアイスクリーム/ホワイトチョコレートアイスクリーム/ラムレーズンとココナッツのホワイトチョコレートアイスクリーム※ドリンクは、コーヒーや紅茶をはじめ「オータムハーベスト」や「レッドエナジー」などリフレッシュできるオリジナルドリンクを含めた全14種類がフリードリンク。【予約・問い合わせ先】レストラン予約TEL:03-3505-1185
2021年10月25日ギフトを買うならデパートや大型施設が便利。ニューショップや新業態が続々と登場している東京の最旬ギフトをご紹介します!【イグジットメルサ】CHOCOLATIER PALET D’OR GINZA(ショコラティエ パレ ド オール 銀座)「ザッハトルテ ブラン」13cm ¥3,888ホワイトチョコレートを使った白いザッハトルテが初お目見え!姉妹店のBean to Barブランド『CHOCOLATIER PALET D’OR BLANC』の自家製ホワイトチョコレートを使って、ウィーンの古典菓子〈ザッハトルテ〉をアレンジした一品。「ウイスキーの香りとカカオ感たっぷりの生地を、シャリシャリ食感のグラズールで包み込んでいます。ホワイトチョコレートの優しい甘さをウイスキーの香りが引き立てている、大人好みの味わい」。東京都中央区銀座5‐7‐10中村積善会ビル1FTEL:03・5962・878711:00~20:00(変動あり)休みは施設に準ずる【渋谷 東急フードショー】Megan-bar & patisserie(ミーガン バー&パティスリー)「THE CHEESECAKE by Megan」写真上・Pistachio ホール¥3,780カット¥790、下・Houji-cha ホール¥3,456カット¥682素材の味と香りを最大限に生かしつつ、しっとりなめらかな口どけを追求。渋谷・並木橋にあるパティスリーが、人気のチーズケーキをメインとした初のショップをオープン。「やぶきた種の茶葉を使った〈Houji-cha〉と、シチリア産とアメリカ産のピスタチオを合わせた〈Pistachio〉は新フレーバーで、芳醇な香りと濃厚なコクに引き込まれます。なめらかな口どけの中に感じる爽やかな酸味と、クッキー生地のサクサク感が絶妙なアクセントに」。東京都渋谷区道玄坂1‐12‐1渋谷マークシティ1FTEL:03・3477・467010:00~21:00休みは施設に準ずる【上野マルイ】和栗や 栗のIROIRO「栗とバターのmariage」6個入り¥2,500滋味深い和栗の自然な甘さに、発酵バターの上品な風味が溶け合う。谷中の和栗を使ったスイーツ専門店『和栗や』の新業態。和栗にわずかな砂糖を合わせた栗ペーストに、フランスの酪農協同組合とタカナシ乳業が開発した「ブリーズ・ドゥ・メール発酵バター」を加えて焼き上げたお菓子が大人気。「日本の栗きんとんに、洋の美味しさがフュージョンした新感覚の焼き菓子です。ほろりと崩れて、儚げな口どけもたまりません」。東京都台東区上野6‐15‐1‐1FTEL:03・5834・393011:00~20:00休みは施設に準ずる毎日12:00から30個限定販売。10月中は要予約。【小田急百貨店新宿店】Patisserie Yu Sasage(パティスリー ユウ ササゲ)「サヴァラン フィグ ヴァンルージュ」「ムラングシャンティ」写真右・「サヴァラン フィグ ヴァンルージュ」¥604、左・「ムラングシャンティ」¥572実力派パティシエの感性が光る!旬の素材を使った季節限定ケーキが続々。名店で研鑽を積んだ捧雄介さんがオーナーシェフを務める千歳烏山のパティスリーが、百貨店初進出で話題に。ここでしか買えない季節限定品は見逃せない。「旬のイチジク、シナモンクリーム、フランボワーズのお酒を使ったサヴァランと、栗とコーヒーが絶妙にマッチしたムラングシャンティ。素材の組み合わせから生まれる個性的な香りや食感が際立っています」。共に11月末までの限定。東京都新宿区西新宿1‐1‐3‐B2TEL:03・6258・180010:00~20:30(日・祝日~20:00)休みは施設に準ずる【GINZA SIX】CAFE DIOR BY LADUREE(カフェ ディオール by ラデュレ)「マカロン」6個入り¥3,780フランスを代表する2つのメゾンのエスプリが共鳴した、麗しのマカロン。クチュールメゾン『ディオール』と、パリのサロン・ド・テの歴史を創り上げた『ラデュレ』がコラボレーションした世界第1号店。「マカロンボックスは6種類の限定フレーバーの詰め合わせ。カナージュ(格子柄)など、ディオールのアイコンがあしらわれた優美な装い。ベルガモットやべ・ローズ(ピンクペッパー)などフレーバーにも気品が感じられ、香りの余韻もエレガントです」。東京都中央区銀座6‐10‐1House of Dior GinzaTEL:03・6263・813110:30~20:30休みは施設に準ずる【渋谷 東急フードショー】Made in ピエール・エルメ「ヘーゼルナッツのフィナンシェ」「抹茶のフィナンシェ」「マドレーヌ」「チョコレート&柚子のマドレーヌ」「ヘーゼルナッツのフィナンシェ」¥216、「抹茶のフィナンシェ」¥216、「マドレーヌ」¥216、「チョコレート&柚子のマドレーヌ」¥270カステラ焼きからインスピレーション。フィナンシェやマドレーヌを焼きたてで。パティスリー界の巨匠ピエール・エルメ氏が、「日本の良きものを世界へ発信したい」との思いを込めて作ったコンセプトショップ。「その場で焼き上げるフィナンシェやマドレーヌが買えるのは、お菓子に特化した業態のここ、渋谷だけ。お祭りの屋台のように次々と焼き上げられ、外カリッ、中ふんわりの食感は焼きたてならでは。柚子や抹茶などの和の素材を使ったものもあり、ラフかつ上品な手みやげにピッタリです」。しぶちかTEL:03・3477・437110:00~21:00休みは施設に準ずる【渋谷 東急フードショー】Lait ribot(レリボ)「ガトーブルトン」6個入り¥1,6851か月熟成させた発酵バターが決め手。ふくよかな香りに満ちた新食感クッキー。日本橋兜町の『ease』のシェフパティシエ、大山恵介さんがプロデュースする、発酵×熟成バターのブランド。「発酵のタイミングや熟成の時間・温度を研究して作り上げたバターが自慢。〈ガトーブルトン〉は、そのバターをたっぷりと使いしっかり焼いた厚めのクッキー。バターの豊かなコクの中に、熟成によって生み出された奥深い香りとほのかな酸味を感じます。サクッ、ホロッの食感も心地いい」。渋谷マークシティ1FTEL:03・3477・467710:00~20:00休みは施設に準ずるchicoさんスイーツライター。トレンドに精通し、雑誌やWebを中心にスイーツ記事の執筆や企画監修などを手がける。本誌の連載「Food news」も担当。※『anan』2021年10月27日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・鈴木恵美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年10月23日仏発酵バター・エシレ(ÉCHIRÉ)を使った焼菓子を楽しめる専門店「エシレ・パティスリー オ ブール(ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE)」の新店が、2021年12月3日(金)東京・西武池袋本店地下1階にオープンする。「エシレ・パティスリー オ ブール」の人気焼菓子が、西武池袋本店に!「エシレ・パティスリー オ ブール」は、ヨーグルトのような軽い酸味&芳醇な香りが特長の発酵バター・エシレ各種と、エシレ バターを使用した焼菓子を提供する人気専門店だ。厳選素材を使用し、丁寧に焼き上げた菓子は、すべて同店のオリジナルレシピで提案。西武池袋本店の店頭では、定番スイーツをはじめとする焼菓子をメインに展開する。店内で焼き上げた“出来立て”スイーツ目玉となるのは、店内でギリギリまで焼き上げることで、エシレ バターならではの味わいと香りを存分に引き出す人気商品「フィナンシェ・エシレ」と「マドレーヌ・エシレ」。エシレ バターと精選されたアーモンドを組み合わせた「フィナンシェ・エシレ」は、深々と余韻の残る味わいに。また「マドレーヌ・エシレ」は、爽やかなレモン ピールがアクセントになる、上品な味わいに仕上げている。西武池袋本店限定「ボンブ・エシレ」また、西武池袋本店限定スイーツとして「ボンブ・エシレ」も発売。ふんわり柔らかなビスキュイ生地で、エシレ バターを使ったクリームをたっぷりとサンドしたボリューム満点のスイーツだ。ギフトボックスもひとつから購入でき、フィナンシェ&マドレーヌを好きな組み合わせでアソートできる“5個入り”ギフトボックスも登場。フィナンシェだけ、マドレーヌだけ…など、自分好みのスイーツボックスをオーダーできる。【詳細】「エシレ・パティスリー オ ブール」西武池袋本店オープン日:2021年12月3日(金)場所:西武池袋本店西武食品館地下1階住所:東京都豊島区南池袋1-28-1・フィナンシェ・エシレ/マドレーヌ・エシレ 各324円・ギフト ボックス(フィナンシェ・エシレ&マドレーヌ・エシレ) 1,836円※5個入り。
2021年10月15日ANAインターコンチネンタルホテル東京で「ホワイト&ルビー チョコレートスイーツブッフェ」が、2021年10月1日(金)から2022年1月30日(日)の土日祝限定で開催される。ホワイト&ルビーチョコにフォーカスしたスイーツブッフェ「ホワイト&ルビー チョコレートスイーツブッフェ」は、その名の通り“ホワイトチョコレート”と“ルビーチョコレート”に特化したスイーツブッフェだ。はじめに9種類のチョコレートスイーツと6種類のセイボリーを盛りつけた3段のティースタンドが用意され、その後ブッフェ形式のボードに並ぶ17種類のスイーツから自由にスイーツを楽しむ形式となっており、アフタヌーンティーとブッフェの両方を取り入れた新スタイルで提供される。チョコレートのアレンジスイーツ&“チョコ”セイボリーが並ぶティースタンドティースタンドに並ぶ「ホワイトラムが香る純白のスポンジ」は、まろやかなホワイトチョコレートを使用した1品。また、ルビーチョコレートとラズベリーを合わせたタルトなども用意する。さらに、「生ハムのファルス ホワイトバルサミコチョコソース」といった、ソースやスープにチョコレートを使用したセイボリーもラインナップする。全17種類のチョコスイーツがブッフェ形式で続くブッフェボードには、「レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ」、「ホワイトチョコレートクリームとバニラクッキー」など、ホワイトチョコレートを使用した繊細なスイーツに加え、ルビーチョコレートを用いたフィナンシェやアイスクリームを用意。ブッフェには、コーヒーや紅茶、オリジナルドリンクなど全14種類のフリーフロードリンクがセットとなっている。詳細ホワイト&ルビー チョコレートスイーツブッフェ期間:2021年10月1日(金)~2022年1月30日(日) ※土曜・日曜・祝日限定※都合により、対象日が変更になる可能性あり。場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 シャンパン・バー住所:東京都港区赤坂 1-12-33提供時間:11:30~16:30(最終入店) ※90分制料金:1人 5,594円(サービス料込)メニュー:・ウエルカムスイーツホワイトチョコレートとラズベリー メレンゲ添え・ティースタンドで各テーブルに用意するスイーツ(9種類)とセイボリー(6種類)(スイーツ)ルビーチョコレートクリームとベリーのディスク/ルビーチョコレートとラズベリーのタルト/ルビーチョコレートとバラのガナッシュ/ホワイトチョコレートドーム/ホワイトラムが香る純白のスポンジ/ビターチョコレートとホワイトチョコレートのボンボンショコラ/ホワイトチョコレートとアーモンドタルト/ホワイトチョコレートとチーズタルト/レアチーズケーキとホワイトチョコレートソース(セイボリー)シーフードサラダ ホワイトチリソース/ホワイトチョコレートと豆腐ムース スモークサーモンのせ/生ハムのファルス ホワイトバルサミコチョコソース/ドライカレーカナッペ/キノコテリーヌ ごぼうスープ トリュフの香り/かぼちゃタルト・ブッフェボードにて提供するスイーツ(17種類) ※おかわり自由。カスタードクリーム ラムレーズンとホワイトチョコレートチップ/レモンタルトとホワイトチョコレートチップ/ミルクチョコレートとグリオットキルシュタルト/ホワイトチョコレートクリームとバニラクッキー/チョコレートマカロン/チョコレートシュークリーム/ルビーチョコレートとストロベリーのフィナンシェ/ルビーチョコレートとストロベリーのサブレ/ルビーチョコレートアーモンド/ラズベリーとホワイトチョコレートのタルト/マカダミアナッツとホワイトチョコレートのタルト/ルビーチョコレートパンナコッタ/ライスパフとホワイトチョコレートパンナコッタ/レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ/ルビーチョコレートとラズベリーのアイスクリーム/ホワイトチョコレートアイスクリーム/ラムレーズンとココナッツのホワイトチョコレートアイスクリーム※ドリンクは、コーヒーや紅茶をはじめ「オータムハーベスト」や「レッドエナジー」などリフレッシュできるオリジナルドリンクを含めた全14種類がフリードリンク。【予約・問い合わせ先】レストラン予約TEL:03-3505-1185
2021年09月30日W 大阪は、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とタッグを組んだアート・ペストリーバー、ミックスアップ(MIXup)にて、「トリッキーチーキーハロウィン」ハロウィン限定デザートコースやスイーツを、を2021年9月15日(水)より提供する。“割烹料理”のようなハロウィン限定デザートコース“割烹料理”のように、パティシエが1品ずつゲストの目の前でスイーツを仕上げて提供するミックスアップのデザートコースが、ハロウィン仕様となって登場。ハロウィンおなじみのモンスターをテーマに、かぼちゃやマロン、洋ナシといった秋の味覚を取り入れた全8品のメニューを用意する。R.I.Pと書かれたチョコレートを食べると、あるモンスターが目を覚ますといった仕掛けを施したフィナンシェや、不思議な音が聞こえてくる、まるで魔女が作ったような真っ赤なスープなど、思わず目を引くハロウィンスイーツの数々を堪能できる。ジャック・オー・ランタンなどモンスターのアラカルトケーキもアラカルトで販売される、テイクアウトも可能なハロウィン限定スイーツも登場。抹茶や小豆などが織りなす和のテイストと愛らしい表情が魅力の「フランケンシュタイン・チーズケーキ」や、ジャック・オー・ランタンに見立てた「パンプキン・シュークリーム」、オバケに化けた「ゴースト・モンブラン」など遊び心にあふれたスイーツが勢揃い。ローズ、ラズベリーなどを合わせたミックスアップの人気ケーキ「ロックンロール」も、ジャック・オー・ランタンをデコレーションしたハロウィンバージョンで販売される。【詳細】トリッキーチーキーハロウィン発売日:2021年9月15日(水)場所:ミックスアップ住所:大阪府大阪市中央区南船場4-1-3 W 大阪 1階価格:1人 5,310円時間:11:30~、13:30~、15:30~ ※要予約■ハロウィン限定コース メニュー・ ウェルカムカクテル・ R.I.P RISE IN PEACE アーモンドとヘーゼルナッツのフィナンシェ、マロンクリーム・ WICKED BOWL カシスコンポート、ベリー、スミレのマスカルポーネクリーム・ SPOOKY JELLOW マロングラッセ、洋ナシゼリー入りチョコレート・ TERIYAKI ‘N’ TREAT 黒バーガー、スイートポテトフライ、ガスパチョ・ CHIFFON-o’ LANTERN シフォンケーキ、チョコレート、レモンクリーム・ I - SCREAM イチジクのソルベ、シナモンのアイスクリーム、ラズベリーのソルベ・ REMEMBER ME アーモンドサブレ、ゼリー、チョコレート、ポップコーン、センベイ※コーヒーと紅茶のフリーフロー付き■アラカルトケーキ・ ロックンロール 1,450円・ フランケンシュタイン・チーズケーキ 1,450円・ ゴースト・モンブラン 1,390円・ パンプキン・シュークリーム 1,390円※写真はイメージ。メニュー内容や提供時間は予告なく変更となる場合あり。※メニュー内容は季節により変更。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6484-5812(レストラン予約)営業時間 11:00~19:00
2021年09月18日ヒルトン東京ベイでは、「オータム・アフタヌーンティー(Autumn Afternoon Tea)」を、2階アフタヌーンティーサロンにて、2021年9月9日(木)から10月24日(日)の期間限定で提供する。“秋の味覚”贅沢に使用したアフタヌーンティー「オータム・アフタヌーンティー」で登場するのは、栗、イチジク、さつまいも、かぼちゃなど“秋の味覚”を贅沢に使用したスイーツやセイボリーの数々。スイートポテトや“濃厚”モンブランなど中でも注目は、濃厚でほんのり甘いスイートポテトをミニコーンにたっぷりと絞った「スイートポテトコーン」。ブリュレ風に焦がした部分と、黒ゴマの香ばしさがアクセントとなっている。このほか、スイーツには、かぼちゃ風味漂うしっとりとした生地の上にみずみずしいイチジクをのせた「イチジクとかぼちゃのフィナンシェ」や、まろやかな栗ペーストがコク深い「モンブランケーキ」などがラインナップ。紅芋のスコーンには、コンディメントとして「カボチャバター」が用意されるなど、まさに“秋の味覚づくし”の一皿となっている。“旬”食材で彩るセイボリーセイボリーにも、柔らかく甘い秋ナスの味わいを楽しめる「鴨のロースト 秋ナスとコンソメのジュレ」や隠し味にふわりと香る金木犀シロップを忍ばせた「金木犀香る 秋の味覚ドリンク」など、旬の食材を使用したメニューが登場する。10種類の紅茶を好きなだけ店内で楽しめるフリーフローの紅茶は、スリランカで誕生した初のティーブランド「ディルマ」の茶葉10種類から好みのものをチョイスできるのが魅力。ブレックファーストやアールグレイといった定番の紅茶から、「マンゴー&ストロベリー」「ローズヒップ&ハイビスカス」などのフレーバーティーやハーブティーまで、好きなだけ味わうことができる。アフタヌーンティー限定ノンアルコールカクテルもなお、アフタヌーンティー限定で、すっきりとした味わいの信州ぶどうコンコードジュースとピオーネシロップに、干しぶどうの甘みを加えてフローズンにしたノンアルコールカクテルも用意。グラスからきらりと輝くホワイトグレープフルーツのジュレを混ぜれば、爽やかな“味変”を楽しめる。【詳細】「オータム・アフタヌーンティー」<事前予約制>開催期間:2021年9月9日(木)~10月24日(日)開催場所:ヒルトン東京ベイ 2階 アフタヌーンティーサロン(特設)住所:千葉県浦安市舞浜1-8提供時間:11:00~17:00(最終来店受付 17:00)料金:4,350円※コーヒー・紅茶付(フリーフロー)※グレープ・ドロップ(アフタヌーンティー限定ノンアルコールカクテル)は別途750円。■テイクアウト〈引渡日前日23:00までの事前予約制〉販売期間:2021年9月9日(木)~10月24日(日)引渡場所:ヒルトン東京ベイ 2階 アフタヌーンティーサロン(特設)引渡時間:11:00~19:00料金:2名分 9,900円※1セット(2名分)ごとに販売内容:スイーツ8種×2セット、セイボリー6種×2セット、ティーバッグ5種×2セット、ホテルオリジナルテイクアウトボックス<メニュー内容>■スイーツスイートポテトコーン、モンブランケーキ、イチジクとかぼちゃのフィナンシェ、アーモンドチョコレートマカロン ラズベリーソース、フロマージュブランムースと巨峰ゼリー、バラのカスタードアップルパイ、2種のクリームチーズのキャロットケーキ、スコーン(プレーン 紅芋)■セイボリークアトロチーズのカッサータ仕立て ハチミツレモンジュレ、鱈のブランダード、鴨のロースト 秋ナスとコンソメのジュレ、金木犀香る 秋の味覚のドリンク、さつまいものムース 紫芋のクッキー、夜長月のフォアグラクッキーサンド※内容は変更となる場合あり※仕入れ状況によりメニューは変わる場合あり※写真はいずれもイメージ【予約・問い合わせ先】TEL:047-355-5000(代) レストラン部
2021年08月23日「月見スイーツボックス」が、2021年9月1日(水)から9月26日(日)までウェスティン都ホテル京都にて発売される。うさぎ&月の“お月見スイーツ”入り「月見スイーツボックス」ウェスティン都ホテル京都の「月見スイーツボックス」は、おいしいスイーツとともに“お月見”が楽しめる豪華なスイーツセット。重箱の中には、こだわりの和スイーツやキュートな洋菓子が目白押しだ。中には、うさぎや月を象った“お月見スイーツ”の姿も。見ているだけでハッピーになれる華やかなメニューは、手土産にも最適だ。気になる中身は…うさぎの形をしたミルク寒天と黒蜜のゼリーや、いちごとあんこをどら焼き生地で包んだ月のようなまん丸ケーキなど。りんごのコンポートをのせたきんつばケーキや、芋あんをココナッツファインでコーティングしたケーキなど、和洋折衷メニューもラインナップする。ロールケーキは、アプリコットゼリーを合わせてさわやかに仕上げた。フィナンシェの上には、うぐいす豆を飾って和風にアレンジしている。【詳細】月見スイーツボックス5,000円発売期間:2021年9月1日(水)~9月26日(日)11:00~19:00※受け取りの2日前の17:00までに予約要。販売場所:ウェスティン都ホテル京都2階ティーラウンジ「メイフェア」住所:京都市東山区粟田口華頂町1(三条けあげ)TEL: 075-771-7111<メニュー>きんつばりんごコンポート、つやぶくさ、フィナンシェタルト、ロールケーキ、うさぎミルク寒天黒蜜ジュレ、栗かのこ、クレープ、ココナッツ団子、カステラサンド※写真はイメージ。※仕入れ状況により材料を変更する場合あり。※営業日および営業時間を変更する場合があり。詳しくはホームページを確認。【予約・問い合わせ先】ウェスティン都ホテル京都レストラン予約係TEL:075-771-7158(10:00~19:00)
2021年08月14日アフタヌーンティー・ティールームから秋季限定の紅茶や焼き菓子が登場。第1弾を2021年8月26日(木)、第2弾を9月30日(木)から数量限定で順次発売する。第1弾:“秋の味覚”を楽しむ紅茶&焼き菓子アフタヌーンティー・ティールームが用意する自宅でのカフェタイムにぴったりのラインナップ。第1弾では、“秋の味覚”を感じられる紅茶や、“栗づくし”の焼き菓子のセットを用意する。中でもおすすめの「マロンミルクティー」は、コクのあるアッサムCTCをベースに、マロングラッセをイメージした芳醇な香りが広がるミルクティーブレンド。「ラ・フランスダージリン」は、フルーティーな甘い香りが特徴のセカンドフラッシュダージリンに、ラ・フランスをイメージしたフレーバーが上品に香る、優雅なティータイムに欠かせない1杯だ。焼き菓子には、ミルクティーの味わいをイメージしたセイロンの茶葉を使った紅茶生地に、蜜漬けマロンを一粒入れて焼き上げた「栗のミルクティータルト」、 アーモンドの香ばしさと上品な栗の風味を楽しめる「渋皮栗のフィナンシェ」、秋限定の紅茶と焼き菓子の詰め合わせ「オータムティータイムバスケット」などが登場する。第2弾:“おしゃれアフタヌーンティー”を楽しむ豪華なセット第2弾では、紅茶と焼き菓子といった豪華なラインナップに、店舗で使えるアフタヌーンティーセットチケットまでが付く限定のアフタヌーンティーセットを販売。自宅で“おしゃれアフタヌーンティー”を気軽に楽しむことができる。さらに、秋が本格化する9月30日(木)からの発売とあり、秋の味覚“栗”を楽しめるセットも。栗&アールグレイ羊羹、そして相性のいいお茶3種類を詰め合わせたこのセットは、プチギフトとしても喜ばれそう。フランス在住のアーティスト ナタリー・レテが手掛けるキュートなパッケージにも注目だ。「My Favorite Tearoom」をテーマに“ネコのスタッフたちがおいしいお茶とお菓子でお迎えするパリのティールーム”をイメージしたイラストが施されている。【詳細】アフタヌーンティー・ティールーム 2021年秋限定紅茶&焼き菓子<数量限定>■第1弾発売日:2021年8月26日(木)~11月3日(水)アイテム例:・ラ・フランスダージリン(ラ・フランス香料使用) 1,100円・マロンミルクティー 1,100円・ノンカフェインティーセレクション 1,550円・栗のミルクティータルト 800円・渋皮栗のフィナンシェ 1,500円・シュガーパイ&マロンあん 1,600円・オータムティータイムバスケット 2,300円内容:ラ・フランスダージリン、かぼちゃマフィン、スイートポテト、スイートポテトクリスピー■第2弾発売日:2021年9月30日(木)~11月3日(水)アイテム例:・40th アフタヌーンティーセット 5,300円内容:イングリッシュミルクティーブレンド#40(ティーバッグ3g×5個)、全粒粉ショートブレッド(8個)、ミニフラワーアンサンブル(40g)、ピスタチオガレット(1個)、ティークロス、アフタヌーンティーセットバスケット、アフタヌーンティーセットチケット(2 枚)有効期限2022/3/31(木)・栗&アールグレイ羊羹と紅茶のセット 1,400円内容:栗&アールグレイ羊羹(3個)、アフタヌーンティーブレンド(ティーバッグ3g×1個)、アールグレイ(ティーバッグ3g×1個)、アッサム(ティーバッグ3g×1個)・ティー&クッキー 2,300円・ミルクティーセレクション 1,550円内容:ロイヤルミルクティーブレンド、スパイスチャイブレンド、アッサムカモミールブレンド※「栗&アールグレイ羊羹と紅茶のセット」のみ2022年2月23日(水)まで販売
2021年08月14日格別のおいしさを堪能できる“出来立て”デザート多彩に取り揃えたお酒で、大人ならでは楽しみを旬の味わいを伝える、厳選したフレッシュ素材格別のおいしさを堪能できる“出来立て”デザート【Patissiere MAYO】があるのは、六本木駅から徒歩3分ほどのビルの2階。いくつかの飲食店が入っているビルではありますが、路面に看板が出ていないのでどこか隠れ家のような落ち着きがあります。ドアを開ければ、さながらバーのようなシックなトーンのインテリア。カウンター越しに迎えてくれるのが宮田真代さんです。黒を基調にした空間に、スポットライトが手元を照らす全8席のカウンターL字カウンターが囲むキッチンで、つくり上げられる様を目の当たりにできるのが【Patissiere MAYO】の最大の特徴。まずは、宮田さんのよどみない手つきで完成していくデザートを目で楽しんで。それから口には運ぶと、“出来立て”でしか味わえないおいしさに驚かされるほど。使われたフルーツを表す色合いのプレートにのせて。『できたてしょーとけーき(桃)』1,430円(税込)出来立てデザートの醍醐味を堪能できるのが『できたてしょーとけーき』です。華美なデコレーションはなく、潔いくらいシンプルな佇まい。スポンジ生地と生クリーム、旬のフルーツのみで仕上げています。そっとナイフを入れないと倒れてしまいそうな、ふわり柔らかな一品は「飲めるショートケーキ」と評する人もいるほど。出来立てだから可能な生クリームの口溶け、フレッシュな桃のジューシーさ生クリームは2種類をブレンドすることで軽やかさとコクを引き出し、その日に焼き上げたスポンジは柔らかくも風味がしっかりと立っています。そして、宮田さんが気を付けているのは「熟し加減」というフルーツは、口の中でクリーム、スポンジと一体になり、瑞々しい甘さが広がります。この時期は、和歌山の桃農家・豊田屋さんから届いたものを。『ビルカール・サルモン ブリュット ロゼ』3,300円(グラス)を添えて。『ピーチメルバパフェ』2,750円(税込)ヴィジュアルに心躍るパフェは、定番の『ティラミスパフェ』と季節素材のものがあります。季節の一品は旬の桃を使い、ピーチメルバの要素をパフェ仕立てに。カリカリのキャラメルアーモンドにラズベリー、バニラアイス……そこに葛のもちっとした舌触りと、桃と合わせてコンポートにする茗荷のほのかな風味がアクセントになっています。さっぱりとした素材から重ねていくことで、最後まで口当たりよく食べ進めることができる工夫もなされています。たこ焼き風にあしらった楊枝は、関西出身の宮田さんらしいユーモア。『焼きたてフィナンシェ』1,100円(税込)オーブンから香りが立ち昇るや、我も我もとオーダーが続くという『焼き立てフィナンシェ』。焼き上がりの香り高さをダイレクトに楽しめるのは、オープンキッチンならでは。天板ごと登場するフィナンシェは、表面はカリッ、中はしっとり。シチリア産アーモンドプードルとフランス産発酵バターを使用し、しっかりとした味わいの余韻が楽しめます。熱々の1個目から、粗熱が取れた6個目に至るまで、変化していく味もまた一興です。多彩に取り揃えたお酒で、大人ならでは楽しみをカウンター内のワンコーナーにはお酒のボトルがずらりと並ぶフルーツカクテル、シャンパン、デザートワイン、ウイスキー、ラムなどを取り揃えています。『ピーチメルバパフェ』にはロゼのシャンパン、『ティラミスパフェ』にはブランデーを合わせてみると、また新たな味わいに。【Patissiere MAYO】では、1日の締めくくりにデザートとお酒を、という大人ならでは楽しみ方を提案してくれます。もちろん、ソフトドリンクも各種あります。日本茶は煎茶にほうじ茶、番茶、紅茶まで、コーヒー、フルーツジュースなど、お好みのものをどうぞ。旬の味わいを伝える、厳選したフレッシュ素材和歌山・豊田屋さんから届く桃。宮田さんが状態を見極め、適したデザートに仕上げる【Patissiere MAYO】のデザートは、宮田さんの技術と経験はもちろんのこと、季節素材もおいしさを生み出す一つの要素。和歌山の豊田屋さんからは、旬を迎えた桃の中でも、その時期にベストな品種を厳選して送られてくるそうです。春には鳥取産いちご、夏は宮崎産マンゴー、秋には丹波の栗、冬は長野産りんご、などなど日本各地からこだわりの素材が届きます。その場で摘むからこそ、鮮烈な香りが楽しめる。『自分で作る よしこさんのハーブティー』1,210円(税込)デザート以外にも、フレッシュな味わいを楽しめるのが『自分で作る よしこさんのハーブティー』。ブーケのように生けられたハーブをお客さん自身が摘んで、ハーブティーとしていただくことができます。長野で大切に育てられたハーブの香り、好きなものを摘み取って作る楽しさが、他にはない一杯です。栗のシーズンには、お客さんが自分で絞るモンブランが登場予定だとか。そんな楽しい仕掛けがあるのも【Patissiere MAYO】の魅力です。デザートに対峙する真摯な姿勢と、気さくな人柄がチャーミングな宮田真代さんオーダーが入ってからつくられるデザートを目の当たりにする高揚感、出来立てならではの刹那的な味わい、ワンランク上のドリンク、遊び心あふれるプレゼンテーション、そしてカウンター越しに楽しむ宮田さんとの会話。デザートの楽しみ方をぐっと広げてくれた【Patissiere MAYO】。予約殺到の限られた席をなんとか確保して、旬の移り変わりごとに訪れたい一軒です。PatissiereMAYO【エリア】六本木【ジャンル】スイーツ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】六本木駅 徒歩5分
2021年08月12日本場フランスの味を堪能できる♡コストコで話題の極上最強お菓子「アーモンドフィナンシェ」のおいしさの秘密を徹底解説。「アーモンドの風味がすごい!」「コスパも最高!」スイーツ好きを虜にしている話題の商品をチェックしていきましょう。本場の味が堪能できるアーモンドフィナンシェ出典: Instagramコストコで極上のおいしさ!と話題になっているのは「アーモンドフィナンシェ」。フィナンシェとはフランスの伝統的なお菓子で、長方形の金塊に似た形と柔らかな食感が特徴の焼き菓子です。コストコで販売されている「アーモンドフィナンシェ」は、本場フランスから直輸入した商品で、本格的な味を堪能できるのが魅力♡1個約35円でコスパも最高!出典: Instagramコストコの「アーモンドフィナンシェ」は通常販売で、1袋24個入り税込1,098円。セール価格なら税込838円、1個あたり約35円とコスパがいいのも魅力です。本場の味をこのお値段で購入できるのは嬉しいですよね。アーモンドの香りが漂う本格味出典: Instagramアーモンドパウダーをたっぷり使用して作られたフィナンシェは、アーモンドの風味を強く感じられるのが特徴。日本で製造されているフィナンシェは、どちらかというとバターの香りが強い印象ですが、コストコで購入できるフィナンシェは、杏仁豆腐の味に近い独特なアーモンドの風味を存分に堪能できます。1つで3つの食べ方を楽しめる出典: Instagramしっとり焼き上げた「アーモンドフィナンシェ」は、そのまま食べてもおいしいですが、加熱して食べるのもおすすめ。トースターで軽く焼くとアーモンドとバターの風味がさらにアップし、表面がカリッと香ばしく焼けて、ひと味違うおいしさを楽しめます。暑い夏は、冷たく冷やして食べるのもあり!コストコの極上最強お菓子で至福のひとときを♡出典: Instagramコストコで販売されている「アーモンドフィナンシェ」は、本場フランスの味を堪能できる極上焼き菓子。3つの食べ方ができてコスパもいい商品は、買って損なし!コストコで見つけたら、ぜひGETしてくださいね♡本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では、ittoku_channel様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年08月09日阿佐ヶ谷駅【Yazetto-aguricafe-】千駄木駅【サクラカフェ&レストラン日暮里】渋谷駅【koelobby】学芸大学駅【Ri.carica ランド】池袋駅【喫茶フラミンゴ】阿佐ヶ谷駅【Yazetto-aguricafe-】毎日通いたくなるカフェ。栄養バランスの取れた和定食で元気をチャージ木製のデッキがオシャレで入りやすい店構え。手書きの看板メニューにも注目を阿佐ヶ谷駅から徒歩約5分、助っ人という方言を店の名前にした【Yazetto-aguricafe-】は、シェフの自宅で育てた新鮮な農作物をアレンジした料理が楽しめるカフェレストランです。ハンドドリップで淹れるコーヒーの味わいも格別。自家製『洋梨のタルト』や『ヤゼットチーズケーキ』と一緒にどうぞ。シンプルながらもおふくろの味がする『モーニングB和食・焼鮭セット』ここは、朝7時から洋食と和食のモーニングをいただけます。『モーニングA洋食・トーストセット』は、阿佐ヶ谷のベーカリー【ブーランジェリー コチュウ】の食パンと自家製のジャム、サラダ、スープにコーヒー、紅茶が付く贅沢な内容です。『モーニングB和食・焼鮭セット』もカフェながら本格的。自宅とは違う、どこか懐かしい風情を感じる空間で一日をスタートしてみるのもいいでしょう。Yazetto-aguricafe-【エリア】高円寺/阿佐ヶ谷【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】1000円【アクセス】阿佐ヶ谷駅 徒歩5分千駄木駅【サクラカフェ&レストラン日暮里】24時間OPEN!世界の料理が味わえるホテル併設のカフェ&レストラン入り口が広く初めてでも入りやすい雰囲気。天気のいい日はテラス席もオススメ千駄木にある、世界各国の旅人が集まるサクラホテルに併設されたカフェが【サクラカフェ&レストラン日暮里】。24時間営業していて、いつでも気軽に立ち寄れます。天気のいい日は、開放的なテラス席もオススメ。ペット連れもOKなので、愛犬との散歩帰りにモーニングを食べるのにもうってつけです。まろやかでコクがある『よもだカレー』はサラダ付き本格インドカレーも人気の立ち食いそば店【よもだそば】の特製のそばつゆを配合したカレーは24時間オーダーできます。そばつゆのきいた、あっさりした味わいが後引くおいしさで、遅く起きたブランチにいただくのもいいでしょう。南アフリカのファストフード『バニーチャウ』など、世界の料理が味わえるのが【サクラカフェ&レストラン日暮里】の魅力です。サクラカフェ&レストラン日暮里【エリア】日暮里【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】千駄木駅 徒歩3分渋谷駅【koelobby】洗練された空間で食パンを好きなだけ。久しぶりの集まりも会話が弾みそう剥き出しの配管やコンクリートの壁が、モダンで洗練された空間を演出ライフスタイルブランド「koe」のホテル「hotel koe」の1階にあるのが、ベーカリーレストラン【koelobby】。渋谷の公園通りにあり、全面ガラス張りの店構えは遠くからでも目立ちます。オシャレな雰囲気なので、午前中から女性同士で集まるときにもぴったり。アボカドのオムレツサラダ・スモークサーモンのエッグベネディクト・スクランブルエッグソーセージから選ぶメインディッシュここでは、朝7時半から素材、つくり方にこだわった【hotel koe bakery】の食パンブッフェをいただけます。10種類のトッピングとのペアリングを楽しむことができ、メインディッシュも選べます。テイクアウトできる『フィナンシェ食パン』も必見です。焼き菓子のフィナンシェから着想を得た一品でお土産にすれば喜ばれるでしょう。koelobby【エリア】渋谷センター街/公園通り【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1300円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】渋谷駅 徒歩5分学芸大学駅【Ri.carica ランド】一日中気軽に立ち寄れる「街の食堂」。朝は生ハムといただくお粥が絶品【Ri.carica ランド】の白くて大きな看板が目印。お店には、国内外の生産者が愛情を込めてつくった食材が並ぶ朝はお粥、昼はカレー、夜は“食べられる”バー。学芸大学にある【Ri.carica ランド】は、一日中、気軽に立ち寄れる「街の食堂」をイメージしてつくられたお店です。ガラス張りの店内には朝日が差し込み、開放的なムードに。気になる食材やワインは店内の併設ショップで購入可能なので、自宅でおいしさを再現してみるのもいいでしょう。生ハムが付け合わせになった『あなたの健康を守る朝粥』は【Ri.carica ランド】らしさが垣間見える9時からいただけるモーニング『あなたの健康を守る朝粥』は、玄米粥に極薄生ハム、全国から集めた10種の副菜がセットになった「朝粥」です。副菜は、「鮎のナレズシ」や「いぶりがっこ」など、免疫力を上げてくれる発酵食品が並びます。アツアツのお粥に生ハムをのせ、脂が溶けて広がる香りの良さを堪能してみてください。Ri.carica ランド【エリア】学芸大学【ジャンル】スパイスカレー【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】学芸大学駅 徒歩10分池袋駅【喫茶フラミンゴ】池袋駅徒歩1分! 都会の喧騒を忘れてくつろげるレトロな喫茶店店内は、席の間隔が広々としていてゆったり過ごせます池袋駅より徒歩1分、アクセスのいい立地に店を構えるのが老舗喫茶店【喫茶フラミンゴ】です。昭和40年代から続く喫茶店の店内は、レトロな雰囲気で、つい長居したくなってしまいそう。ここでは、ボリュームたっぷりの『チョコレートパフェ』や『ナポリタン』など王道といえる喫茶店メニューがいただけます。全4種類から組み合わせが選べる『サンドウィッチセット』モーニングメニューは、朝10時から食べられます。具材が選べる『サンドウィッチセット』は、とくにふわふわの焼き玉子が絶品。一緒にオーダーしたいのが、オリジナルブレンドの豆を使ったコーヒーです。苦みの効いた味わいで、一日の始まりが清々しい気分でスタートできるでしょう。喫茶フラミンゴ【エリア】池袋西口【ジャンル】喫茶【ランチ平均予算】750円【ディナー平均予算】1000円【アクセス】池袋駅 徒歩1分
2021年07月05日スイーツブランド「ザ・メープルマニア」が2021年7月1日(木)、東京・アトレ吉祥寺に期間限定の新店舗をオープンする。メープルスイーツ専門店「ザ・メープルマニア」がアトレ吉祥寺に東京駅の洋菓子売り上げランキングで5年連続1位を獲得している「ザ・メープルマニア」は、メープルスイーツの専門店。焼き菓子を中心に、口に入れた瞬間に広がるメープルのリッチな風味が楽しめる、様々なスイーツを提案している。人気No.1「メープルバタークッキー」看板商品は、メープルシュガーを練り込んだクッキー生地をサクサク食感に焼き上げ、バター風味のチョコをサンドした「メープルバタークッキー」。発売当初から愛され続ける、「ザ・メープルマニア」の人気No.1スイーツだ。リッチな風味のフィナンシェ、食感が楽しいバームクーヘンこのほか、外はカリっと、中はしっとりと焼き上げた、甘いメープルのリッチな香りが広がる「メープルフィナンシェ」、しっとりと仕上げた口どけの良さと、キャラメリゼした表面のシャリッとした食感のコントラストが楽しい「メープルバームクーヘン」などの商品が用意されている。店舗情報「ザ・メープルマニア」アトレ吉祥寺店オープン期間:2021年7月1日(木)〜2021年9月30日(木)※終了日変更の可能性あり。住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺本館1FTEL:0422ー27ー1349営業時間:10:00〜20:00(変更の可能性あり) ※短縮営業
2021年07月03日新スイーツブランド「オグラボ トーキョー(OGLABO TOKYO)」がデビュー。2021年6月28日(月)から8月15日(日)まで、JR東京駅構内「グランスタ東京」に期間限定オープンする。“和洋折衷”新スイーツブランド「オグラボ トーキョー」「オグラボ トーキョー」は、パティシエが作る“新しいスタイルの日本菓子”をコンセプトにした新スイーツブランド。小倉あんや羊羹、葛餅など、和菓子のエッセンスと洋菓子のエッセンスを融合させた、ユニークなメニューを提案する。例えば、「OGLAサンドケーキ」は、レアチーズと小倉餡を融合させたケーキ。しっとりモチモチの生地で、なめらかな小倉餡と、ゲランドの塩でアクセントを効かせたレアチーズをサンドした。生地には竹炭をブレンドすることで、シックなブラックカラーに整えている。「OGLAサンドクッキー」は、サクサクのクッキー生地で羊羹を挟んだ新感覚の焼き菓子だ。フレーバーは3種揃い、小倉羊羹をサンドしたプレーン、いちご&クランベリー羊羹または、レモン&オレンジ羊羹を組み合わせた竹炭入りのブラッククッキーがラインナップ。食感のよいクッキーと、口当たり優しい羊羹の相性は抜群で、大人の甘さの贅沢なスイーツとなっている。他にも、マンゴー、ベリー、ピスタチオとカラフルな餡入りガナッシュを“もっちり”葛餅風生地で包み込んだ「OGLA彩ガナッシュ」、ふわふわのマスカルポーネクリームと粒餡入り抹茶スフレケーキを求肥で覆った「OGLA抹茶スフレ」、きな粉や黒糖餡を採り入れた“和洋折衷”「OGLAフィナンシェ」などを取り揃える。【詳細】「オグラボ トーキョー」<メニュー例>・OGLAサンドケーキ 1個 486円、2個入り 918円<1日30個限定販売>・OGLAサンドクッキー 3個入り 756円、6個入り 1,512円・OGLA彩ガナッシュ 6個入り 972円・OGLA抹茶スフレ 1,944円・OGLAフィナンシェ 6個入り 1,134円、12個入り 2,160円■期間限定ショップ期間:2021年6月28日(月)~8月15日(日)場所:グランスタ東京(銀の鈴エリア)住所:東京都千代田区丸の内1-9-1JR東日本 東京駅構内地下1F
2021年06月24日グランドニッコー東京 台場では、期間限定のアフタヌーンティーセット「ラベンダーパープル アフタヌーンティーセット」を、2021年7月1日(木)から8月31日(火)の期間限定で提供する。“ラベンダー&パープル”がテーマの限定アフタヌーンティー「花」をテーマに、四季の移り変わりを感じられる、華やかなアフタヌーンティーを提供しているグランドニッコー東京 台場の「The Lobby Cafe」。2021年7・8月はラベンダーとパープルカラーをテーマにしたスイーツ&セイボリーが楽しめる。華やかな香り&色を活かしたスイーツ&セイボリーアフタヌーンティースタンドを飾るのは、ラベンダのームースにラベンダーのゼリー、ブルーベリーのフィナンシェ、クランベリーと紫芋スイートポテト、紫芋のスコーンなど、ラベンダーの香りと色味を活かしたメニュー数々。プレートにもラベンダーをかたどったパイピングを施すなど、視覚的にも楽しめる華やかなアフタヌーンティーとなっている。“ティラミス”をイメージしたマリトッツォもまた、ホテル直営の「Bakery & Pastry Shop」では、その場でクリームを絞って仕上げる、ティラミスをテーマにした「マリトッツォ」も販売。コーヒー風味の自家製ブリオッシュに、イタリア産マスカルポーネチーズを合わせた生クリームをたっぷりとサンドし、「Bakery & Pastry Shop」で提供するエスプレッソを表面にコーティングした。ほのかにコーヒーが香る生地と、なめらかで上品な酸味のクリームが絶妙な1品となっている。商品情報「ラベンダーパープル アフタヌーンティーセット」提供期間:2021年7月1日(木)〜8月31日(火)提供場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」提供時間:13:00~17:00(L.O.)料金:5,000円 ※サービス料込み。メニュー:・上段ラベンダのームース/ブルーベリーのフィナンシェ/カシスのマカロン/ラベンダーのゼリー・中段カシスエクレア/ブラックベリーのムース/クランベリーと紫芋スイートポテト/ブルーベリーとクリームチーズのマーブルムース・下段(セイボリー)スムージーアサイー/紫芋のスコーン レーズンバター/ビーツのコルネ/イチジクと生ハムのオープンサンドイッチ・ドリンク紅茶/ハーブティー/コーヒー※アフタヌーンティーセットは2時間制となる。■マリトッツォ ティラミス発売日:2021年6月中旬以降 ※予定販売店舗:Bakery & Pastry Shop価格:400円【予約・問い合わせ先】・ラベンダーパープル アフタヌーンティーセットTEL:03-5500-4550(10:00~18:00)・マリトッツォ ティラミスTEL:03-5500-6623
2021年06月17日ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店から、同店限定のスイーツ「虎柄フィナンシェ」が登場。2021年6月11日(金)に発売される。ジョエル・ロブションのフィナンシェが“虎柄”にオープン1周年を記念してラインナップに加わる「虎柄フィナンシェ」は、ジョエル・ロブションの焼き菓子でNo.1の人気を誇るフィナンシェを、虎ノ門の地名に因んで虎柄に仕上げたスイーツ。ギフトに最適なアソートメントも2種類の柄の「虎柄フィナンシェ」が1つずつセットになった「デュオ ティグレ」に加えて、パウンドケーキと「虎柄フィナンシェ」を含む焼き菓子のギフト向けアソートメントも発売。日常のちょっとしたプレゼントや、特別な日のギフトにも最適な一品となっている。商品情報「虎柄フィナンシェ」発売日:2021年6月11日(金)販売店舗:ルカフェラブティックドゥジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 公式オンラインショップ※公式オンラインショップでの販売は6月11日(金)〜6月30日(水)まで。価格:・ラ デギュスタシオン ティグレ 〜虎柄フィナンシェ入り〜 3,500円焼き菓子8個(虎柄フィナンシェ4個入り)、パウンドケーキ1個・ラ コレクション ティグレ 〜虎柄フィナンシェ入り〜 5,700円焼き菓子12個(虎柄フィナンシェ4個入り)、パウンドケーキ2種各1個・デュオ ティグレ 〜虎柄フィナンシェ2個セット【BOX入り】〜 750円虎柄フィナンシェ2個
2021年06月13日東京マリオットホテル1階レストラン「ラウンジ&ダイニング G」にて、「グランピクニック」が開催。期間は2021年6月1日(火)から8月31日(火)まで。「グランピクニック」は、東京マリオットホテルの屋外エリア「御殿山テラス」でピクニック気分を楽しめる期間限定のメニュープラン。ハウス型バスケットに詰めた、ボリューミーなアメリカンテイストのスイーツ&フードを開放的な空間で堪能することが出来ます。スイーツボックスには、ビビッドなカラーが目を惹くメニューをラインナップ。「チョコレートバブカ」や「デコマカロン」「キャンディーフィナンシェ」「ニューヨークカップケーキ」といった全6種のスイーツを用意されます。また、フードを詰め合わせたメインボックスには、「シュリンプホットドッグ ビスクソース」や、「和牛100% TERIYAKI スライダーバーガー」といった食べ応え満点のメニューの数々が登場。さらに、前菜として「マンハッタンチョップドサラダ」や「ガスパチョスムージー」なども提供。なお、グラスシャンパンが付くオプションメニューも展開。華やかなシャンパンと共に、より一層優雅な気分を味わうのもおすすめです。グランピクニック提供期間:2021年6月1日(火)~8月31日(火)提供時間:12:00~17:00(L.O.16:30)提供場所:東京マリオットホテル 1階レストラン「ラウンジ&ダイニングG」屋外エリア「御殿山テラス」住所:東京都品川区北品川4-7-36料金:1人 6,000円(税・サービス料込)※2名より利用可能。要前日までの予約。※グラスシャンパン付きは1人7,800円(税・サービス料込)※提供時間・提供内容が変更になる場合あり。<メニュー>・前菜&スープマンハッタンチョップドサラダ、ベジタブルコンポート、スフォルマ―ト&ペコリーノチーズ、ガスパチョスムージー・メインボックスシュリンプホットドッグ ビスクソース、ブルーベリー&スモークサーモンベーグル、和牛100% TERIYAKI スライダーバーガー、ポテトフライバリエ トリュフ風味・スイーツボックスチョコレートバブカ、デコマカロン、キャンディーフィナンシェ、ニューヨークカップケーキ、ブルーベリープディング、チーズケーキババロアスタイル・ドリンクハーブティー3種【予約・問い合わせ先】ラウンジ&ダイニングGTEL:03-5488-3929
2021年06月13日『シャトレーゼ』よりもちょっぴりリッチな『YATSUDOKI シャトレーゼ 』は、テレビ番組やSNSで度々紹介されるなど話題沸騰中!今回は『YATSUDOKI 』のなかでも、大人気の"焼きたてシリーズ"の3つをピックアップ。ひとつひとつをお店で焼き上げているからこその美味しさを、ぜひチェックしてみて。1. 「リーフパイ」¥129リーフ型の見た目が可愛い「リーフパイ」。少し大きめです。香りの良さで評判の高いヨーロッパ産の発酵バターを使用。素材のこだわりっぷりが『YATSUDOKI』ならではです。口に入れた瞬間、バターの風味がふわっと感じられて優しい甘み。何層にも重なったパイ生地の”サクッ”とした食感が、軽い口当たりで何個でも食べられちゃいそう。お店で焼き上げているからこその美味しさを、ぜひ味わって。2.「あんこもちパイ」¥280“サクッとモチっと”を楽しめる、今年新発売の「あんこもちパイ」。なんとパイ生地のなかには、大福がまるごと入っているんです。食べてみると、もちもちの餅生地と北海道産の粒あん、サクサクのパイ生地が一度に味わえて新食感!いろいろな食感を楽しめつつ、小豆の甘みがフワッと感じられて絶妙なんです。和菓子でもない、洋菓子でもない、他には味わえないクセになる美味しさです。3. 「焼きたてフィナンシェ」¥162高温、短時間で店内で丁寧に焼き上げた、こだわりの「焼きたてフィナンシェ」。自社で挽いたアーモンドを2種類ブレンドし、コクと香ばしさにもこだわっているのだとか。焼きたてだからこその、外はカリッとしていて、中はしっとり食感。アーモンドの香りがふわっと感じられて上品な味わいです。甘すぎず、小さめサイズもちょうど良いので、休憩時間やティータイムのお供にピッタリですよ。「焼きたてシリーズ」の”サクサクしっとり”を楽しんで。『YATSUDOKI シャトレーゼ』のこだわりスイーツで、おうちのおやつ時間をちょっぴり”贅沢”にしてみるのはいかがでしょうか。こちらは『シャトレーゼ』の一部店舗でも販売しているそうです! 気になった人はぜひチェックしてみてくださいね。文・武市彩花※商品ラインナップは店舗や仕入れにより異なります。※レビューはすべて個人の感想です。※買い物は必要最低限の人数で、ソーシャルディスタンスを守りながら短時間で済ませましょう。文・武市彩花
2021年06月11日京菓子の鼓月が手がける京都洋菓子工房「キニール(KINEEL)」から、2021年夏限定洋菓子コレクションが登場。2021年6月1日(火)より、店頭およびオンラインショップで販売される。ギフトにも最適な“夏限定”洋菓子コレクション今回は夏限定の新作として、爽やかなレモンのフィナンシェとラングドシャ、みずみずしいマンゴーを使用したオムレットの3種類がラインナップ。バター香るフィナンシェ×爽やかレモン餡「レモンanフィナンシェ」は、バター香る生地にふっくら炊き上げた自家製のレモン餡を合わせた“和と洋のバランスが美味しい”こだわりのフィナンシェ。ひと口食べれば、レモンピューレと白餡を合わせた餡子がしっとりと広がり、レモンピールのゴロゴロとした食感とともに爽やかな味わいを楽しめる。夏フレーバーの花型“サク×フワ”ラングドシャ花の形をした可愛らしいラングドシャにふんわりとしたクリームをつめたキニールの人気商品「ルフル」からは、夏限定フレーバー「rufleu-ルフル- レモンココナッツ」が登場。サクサク生地に酸味とほろ苦さのハーモニーを楽しめるレモンクリームを合わせ、仕上げには夏らしいアクセントとしてココナッツをあしらった。完熟マンゴー使用のオムレットもまた、横浜高島屋店限定で、完熟のマンゴーをたっぷりと使用した「ルフル ア・ラ・クレーム マンゴー」も用意。ふんわりとしたオムレット生地でみずみずしいマンゴーとあっさりとしたクリームを包み、贅沢な生スイーツに仕上げた。【詳細】京都洋菓子工房キニール 2021年夏の洋菓子コレクション販売期間:2021年6月1日(火)~8月31日(火)予定販売店舗:キニール京都店、横浜高島屋店、日本橋三越店、オンラインショップ※「ルフル ア・ラ・クレーム マンゴー」は横浜高島屋店とオンラインショップ限定。商品例:・「レモンanフィナンシェ」 6個入 1,566円(税込)~・「rufleu-ルフル- レモンココナッツ」 8個入 1,566円(税込)~・「ルフル ア・ラ・クレーム マンゴー」 1個 497円(税込)
2021年06月10日ショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)」から、2021年夏の新作メニューが登場。人気のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」は夏仕様にル・ショコラ・アラン・デュカスのデザートサロン「ル・サロン」で人気のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」は、夏仕様にリニューアル。サクサクに焼き上げたパン・オ・ショコラ、カカオニブを散りばめたキャロリーヌ(小さなエクレア)などの新作に加え、香り高いショコラのシャンティクリームと爽やかな柑橘類を組み合わせたデセール、ショコラのガナッシュがたっぷり入ったマカロンなど、約10種のメニューが楽しめます。東京工房限定「クープ・グラッセ」の新フレーバー東京・日本橋の「ル・サロン東京工房」限定となる「クープ・グラッセ」の新フレーバー「クープ・グラッセ・ショコラ/マント」も注目のメニュー。香り高いジャワ産ショコラのアイスクリームやフレッシュなミントのグラニテ、爽やかな口溶どけのクリームを温かいショコラソースと共にいただく、初夏にぴったりの一品となっています。フィナンシェ5種類の詰め合わせもまた、厳選された素材の香りと味わいが楽しめるフィナンシェ5種類の詰め合わせ「アソルティモン・ドゥ・フィナンシェ」も新登場。カカオの風味が広がる「トゥ ショコ」、香ばしく焼き上げた「ノワゼット」、香り高いコーヒー風味の「カフェ」、ピスタチオの風味豊かな「ピスターシュ」、そしてセミドライアプリコット入りの生地にジンジャーを効かせた「アブリコジャンジャンブル」と、それぞれに個性の異なる5種類のフレーバーが堪能出来ます。商品情報ル・ショコラ・アラン・デュカス 2021年夏の新作メニュー■「ル・グテ」発売日:2021年6月4日(金)価格:1名4,950円(税込)販売店舗:・「ル・サロン東京工房」電話予約:03-3516-3511※電話での予約は利用日2日前の12:00まで。・「ル・サロン六本木」 ※緊急事態宣言の影響の為、 当面の間休業中。電話予約:03-5775-1185※電話での予約は利用日1日前の12:00まで。■「クープ・グラッセ・ショコラ/マント」発売日:2021年5月21日(金)価格:2,090円(税込)販売店舗:「ル・サロン東京工房」■「アソルティモン・ドゥ・フィナンシェ」発売日:2021年6月1日(火)価格:10個入り(5種) 3,240円(税込)、15個入り(5種) 4,860円(税込)販売店舗:ル・ショコラ・アラン・デュカス 全店舗(ジェイアール名古屋タカシマヤを除く)、オンラインブティック
2021年06月10日バタースイーツ専門店「バターバトラー(Butter Butler)」が、2021年6月7日(月)よりららぽーと愛知東郷店に期間限定でオープンする。バタースイーツ専門店「バターバトラー」がららぽーと愛知東郷店に「バターバトラー」は、世界中の産地から選りすぐったバターで作るスイーツの専門店。コクや香りを引き出したり、サクサクの食感を演出したりと、普段は脇役として洋菓子の美味しさを支えるバターを主役に据えたスイーツの数々を提案している。人気No.1「バターフィナンシェ」中でも不動の人気を誇るのが、ヨーロッパ産の発酵バターとフランス産のゲランドの塩を使ったフィナンシェ「バターフィナンシェ」。表面はカリッと焼き上げ、中にはメープルシロップを染み込ませてしっとり仕上げた看板メニューだ。フランス伝統菓子「バターガレット」、3層クリームの「バターキャラメルポット」このほか、フィナンシェと同様にフランス産の発酵バターとゲランド塩を使ったフランス伝統菓子「バターガレット」、バターを効かせたタルト生地の器にカスタードクリーム、ビターなキャラメルソース、マスカルポーネクリームを3層に流し込んだ「バターキャラメルポット」、オレンジピューレと愛媛県宇和島産のブラッドオレンジピールを使った期間限定の「バターオレンジフィナンシェ」など、バターの魅力が楽しめるメニューが揃っている。店舗情報「バターバトラー」ららぽーと愛知東郷出店期間:2021年6月7日(月)〜6月20日(日)住所:愛知県愛知郡東郷町東郷中央土地区画整理事業62街区1-3「1Fメインスクエア」営業時間:10:00~20:00※営業時間は変更となる場合あり。
2021年06月06日チーズスイーツ専門店「東京ミルクチーズ工場」が2021年6月1日(火)、東京・渋谷マークシティ1階の「渋谷 東急フードショー」にオープンする。チーズスイーツ専門店「東京ミルクチーズ工場」渋谷 東急フードショーに新店舗“懐かしくて、新しい”をコンセプトに掲げる「東京ミルクチーズ工場」は、新鮮な牛乳や選りすぐったチーズに、意外性のある素材を組み合わせたスイーツの専門店。北海道産牛乳とフランス産ゲランドの塩を使った生地にカマンベールチーズのチョコプレートをサンドした人気No.1商品「ソルト&カマンベールクッキー」など、様々なチーズスイーツを提案している。店舗限定「チーズフィナンシェ ソルト&カマンベール」今回オープンする渋谷 東急フードショー店には、店舗オープンを記念した限定商品として、「ソルト&カマンベールクッキー」の味わいを表現したフィナンシェ「チーズフィナンシェ ソルト&カマンベール」が登場。フランス産発酵バターとカマンベールチーズに蜂蜜を練り込んだ生地にゲランドの塩をブレンドした、風味豊かな一品だ。定番商品も充実このほか、スペイン産ローズマリーの蜂蜜を練り込んだ生地に濃厚なゴルゴンゾーラのチョコプレートをサンドした「蜂蜜&ゴルゴンゾーラクッキー」、フランス産&北海道産のクリームチーズと北海道産の生クリーム、厳選したミルクを使用した「ミルクチーズケーキ」など、定番商品も用意されている。店舗情報「東京ミルクチーズ工場」渋谷 東急フードショー店オープン日:2021年6月1日(火)住所:東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷 東急フードショー①(渋谷マークシティ) 1階TEL:03-3477-4191営業時間:10:00~21:00(当面の間、11:00~20:00)店休:不定休
2021年06月03日チョコレートブランド「ザ・テイラー(THE TAILOR)」が、2021年6月1日(火)より渋谷 東急フードショーにオープンする。“ご褒美感”を味わう贅沢チョコレートスイーツ専門店「ザ・テイラー」渋谷マークシティ1階に誕生する新たなスイーツゾーン「渋谷 東急フードショー」。注目&人気のスイーツショップが集結するその一画に展開される「ザ・テイラー」は、“貴女をエレガントに仕立てるチョコレート”をコンセプトに“ご褒美感”を味わえるチョコレートスイーツを展開する専門店だ。今回、都内初出店となる。「渋谷 東急フードショー」限定の“濃厚”ショコラサンド中でも注目は、チョコレートとヘーゼルナッツを織り込んだラムレーズンバターを、ココアクッキーでサンドした「ザ・ショコラクチュール フレ」。うっとりするほど濃厚な味わいを堪能できる。本商品は、「渋谷 東急フードショー」のみの取り扱いとなり、各日数量限定での登場となる。風味豊かな2つのフレーバーのアソート人気のチョコレートスイーツとして「ザ・ショコラクチュール」もおすすめ。「ザ・ショコラクチュール」は、ミルクチョコレートでコーティングした風味豊かな2種類のソースをココアクッキーでサンドしたショコラサンド。ヘーゼルナッツクリームとストロベリーソースの2つのフレーバーがアソートされる。ガトーショコラのように濃厚なフィナンシェコーヒーや紅茶だけでなく、ワイン・ウイスキーといったお酒との相性を楽しめるフィナンシェも登場。スペイン産チョコレートのガナッシュを生地に詰めて焼き上げた、「ザ・フォンダンショコラフィナンシェ」は、ガトーショコラのように濃厚な味わいだ。そのまま食すのはもちろんのこと、 冷やしても温めてもおいしく味わえる。お土産&贈り物にしたくなるエレガントなパッケージまた、この“エレガント”なスイーツを引き立てるパッケージにも注目だ。イギリスの老舗パティスリーを思わせるレトロでエレガントなデザインとなっており、お土産やちょっとした贈り物にもおすすめしたい。【詳細】ザ・テイラー 渋谷 東急フードショー店住所:東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷 東急フードショー1.(渋谷マークシティ) 1階TEL:03-3477-4673営業時間:10:00~21:00(当面の間11:00~20:00)定休日:不定休■限定メニュー価格ザ・ショコラクチュール フレ 3個入 1,944円(税込)※各日数量限定、無くなり次第終了■価格例ザ・ショコラクチュール 6個入 1,296円、8個入 1,728円、10個入 2,160円、16個入 3,456円ザ・フォンダンショコラフィナンシェ 6個入 1,620円※各日数量限定、無くなり次第終了ザ・テイラーセレクション 16個入 3,996円(税込)※価格はすべて税込
2021年06月03日