外が暑くておうちで過ごす時間が長くなり、ホームパーティーも多くなる今の季節。そこで、今回はホームパーティーにぴったりな冷凍食品専門店「ピカール」のおすすめ商品をご紹介いたします。Picard(ピカール)とは?ピカールとは、青山骨董通り店、麻布十番店、中目黒店の路面店の3店舗を構える、フランス生まれの冷凍食品専門店です。白と青を基調とした外観は、上質な雰囲気が漂い、清潔感があふれています。野菜やフルーツ、パンやデザートまで、日本ではなかなか手の入らないめずらしい料理がそろっていると大人気のお店♪店舗だけでなくECサイトでも購入可能なのも魅力のひとつです。今回は、そんなピカールからホームパーティーにぴったりな商品をご紹介します!『小エビと野菜の紙包み焼き、ココナッツミルクのレモン風味ソース』まずご紹介するのは、『小エビと野菜の紙包み焼き、ココナッツミルクのレモン風味ソース』です。今まで、冷凍食品で包み焼き料理が味わえるなんて思っても見なかったですよね。珍しさだけでなく、味のクオリティーにも注目です。箱をあけると、さやえんどう、枝豆、人参、ズッキーニ、エビにココナッツミルクとレモン風味のソースがたっぷりかかった包み焼きが登場。エビと夏野菜がソースと絡み合って、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。見た目もホームパーティーにぴったりな鮮やかさがあります♪これ一品あれば、ホームパーティーに華を添えてくれそう。生のエビを野菜と一緒に蒸すので、料理全体の風味がとっても豊かな仕上がりです。【商品情報】商品名:小エビと野菜の紙包み焼き、ココナッツミルクのレモン風味ソース価格:1,059円(税込)『レンジで!4種類のチーズピッツァ』続いてご紹介するのは、『レンジで!4種類のチーズピッツァ』。ピザをお家で作るのは時間がかかって難しいイメージですが、この商品なら美味しい本格ピザを簡単に食卓に並べることが出来ます!冷凍食品とは思えないもっちもちな生地に、モッツアレラ、プロヴォーネ、ゴルゴンゾーラ、アシアゴを使用した、イタリアの風を味わうことができるピッツァです。ファーストフード感覚で、手軽に本格的な味が楽しめるのも魅力的♪レンジで温めるだけで、ホームパーティー主役級の料理が完成!箱をあけた瞬間にチーズの良い香りが漂います。ホームパーティーには、みんなの大好物であるピッツァがあれば盛り上がること間違いなし!【商品情報】商品名:レンジで!4種類のチーズピッツァ価格:538円(税込)『鶏肉と夏野菜のペンネ グラタン風』3つ目にご紹介するのは『鶏肉と夏野菜のペンネグラタン風』です。こちらは普段のランチなどにも使えそうな万能商品♪マリネードした鶏肉とグリルした野菜を、トマトソースと絡めて、ペンネのソースとして仕上げた一品です。夏野菜と鶏肉は、暑くてぐだ~っとしてしまう毎日に活力をつけてくれそう。タバスコの辛味と、パルメザンチーズの濃厚さが、程よい甘さのトマトソースのアクセントになっていて、奥深い味わいが楽しめます。是非、ホームパーティーにも普段の食卓にも並べてみてはいかがでしょうか。【商品情報】商品名:鶏肉と夏野菜のペンネグラタン風価格:842円(税込)『フルーツティラミス』4つ目にご紹介するのは『フルーツティラミス』です。ビスキー生地に、マスカルポーネを使用したクリームとピューレを重ね、3つのベリーを添えて仕上げたデザート。ベリーの酸味とクリームのコクが絶妙にマッチして女性から大人気の商品です。デザートはホームパーティーには欠かせない存在ですよね。とっても華やかな見た目は、写真映えすること間違いなしの一品。箱にいれたまま、冷蔵庫にて解凍できる手軽さも嬉しいですね!【商品情報】商品名:フルーツティラミス価格:735円(税込)『Le café』最後にご紹介するのは『Lecafé』。コロンビア産アラビカ種のコーヒー豆を使用した本格派アイスクリームです。コロンビア産アラビカ種のコーヒー豆ならではの香ばしい香りと、シンプルな美味しさが楽しめるスイーツは、子供から大人までみんなで楽しむことができます♪【商品情報】商品名:Lecafé価格:1,059円(税込)内容量:380g次回は、これらの料理でコーディネート!今回は、ホームパーティーで盛り上がること間違いなし!のピカール商品をご紹介しました。ピカールの冷凍食品で普段とはちょっと違う、お手軽お洒落料理を食卓に並べてみませんか?次回は、今回ご紹介した料理を使用したコーディネートをご紹介します!ホームパーティーがより盛り上がるような工夫をお教えするので、楽しみにしていていてくださいね!
2017年07月26日毎日暑い日が続き、夏バテ気味の人もいるのではないでしょうか。そんなとき、夏野菜を使った料理なら、さっぱりと美味しくいただくことができます。今回ご紹介する夏野菜メインのレシピは、ヘルシーコース料理としても、ホームパーティなどで活躍してくれるでしょう。余った夏野菜を使ったレシピも登場しますよ。旬の野菜をたくさん摂って、猛暑を乗り越えましょう。■ご飯にかけても美味しい! サラっと食べられる「アジの冷や汁」出典: E・レシピ 真夏は無性に冷たい食べ物が食べたくなります。夏の暑さを和らげるのに一役買ってくれるのが、旬の野菜とアジの干物を使ったこちらの「アジの冷や汁」。宮崎県の郷土料理として有名な冷や汁ですが、夏バテ解消にも役立つ料理です。煎った白ごまの香りが食欲をそそります。そのまま汁物として味わっても、ご飯(麦飯)にかけて食べても美味しい! キンキンに冷蔵庫で冷やした日本の“夏メシ”で胃袋から涼を取り入れましょう。■冷蔵庫の中の野菜がヒヤッと美味しいスープに! 残り野菜のサッパリ冷やしスープ出典: E・レシピ 冷蔵庫の中の野菜が微妙に残っている…腐らせるくらいなら一気に使ってしまいたいけど、何か良い方法はないだろうか? そんな悩みを一瞬で解決してくれるレシピがこちらの「残り野菜のサッパリ冷やしスープ」。野菜を切って、ワカメをもどして、チキンスープを作って冷やすだけの簡単レシピです。このスープなら、どんな夏野菜を入れても大丈夫。甘酢を入れてさっぱりといただけます。冷たい夏野菜のスープで爽やかな気分になりますよ。■レモンを添えてさっぱりと、レンジで簡単サーモンと夏野菜のバジル蒸し出典: E・レシピ ビタミン、ミネラルが豊富なサーモンは、食欲が減退しがちな夏にこそ食べたい食材のひとつ。そのサーモンを黄パプリカとズッキーニと一緒にレンジで加熱して、バジルペーストを混ぜれば、西洋風の鮮やかな一品が完成! バジルの香りが口内に広がり、レモンの酸味がサーモンと夏野菜の味を引き立てます。ご飯の主菜としてだけではなく、クスクスやパンにもぴったりなレシピ。野菜はブロッコリーやにんじん、かぼちゃでも美味しそうですね。■夏野菜の彩りが華やか、おもてなしにも最適な夏野菜キーマカレー出典: E・レシピ こちらも冷蔵庫に残った野菜を使える便利なレシピ。見た目も味も華やかな一品です。挽肉は豚ひき肉、牛ひき肉にも代用可能。このカレーは水煮トマトを使用し、程よい酸味があり、お子様から大人まで美味しく味わえます。作り方も簡単で炒めて、混ぜれば彩り鮮やかなキーマカレーの出来上がり! 余ったキーマカレーを冷蔵庫に入れておき、翌日、違う野菜を添え、彩りを変えて味わってもいいでしょう。ママ友や子どもの友だちへのおもてなしレシピとしても最適です。■フレッシュな味わいがたまらない! 涼しげなプチトマトのゼリー出典: E・レシピ 猛暑が続くと、デザートもこってりしたものより、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。食事の後やおやつにうだるような暑さを緩和してくれるプチトマトのゼリーはいかが? プチトマトの甘みが凝縮した、涼しげなデザートです。他のデザートと比べると低カロリーなのもうれしいところ。暑い毎日で疲れた体を癒してくれそうですね。これならトマト嫌いな子どもでも食べてくれるかもしれません。仕上げにミントの葉を添えて、フレッシュにいただけます。冷凍庫で少しだけ凍らせて、シャーベット状にしてもイケそうです。食欲が落ちているときでも食べやすく、どんな料理にも彩りを添えてくれるのが夏野菜の魅力。この夏、みずみずしい夏野菜の料理を食べて、暑さを吹き飛ばしましょう。
2017年07月22日雨の日を愉しむホームパーティー特集。最終回となる本日お届けするのは、手土産にぴったりなスイーツレシピ。琺瑯バットで焼くチーズケーキは、混ぜて焼くだけの失敗知らずのスイーツ。そんな王道スイーツにレモンをプラスするだけで、味も見た目も新鮮でワクワクするようなスイーツに変身です。レモンをたっぷり効かせた「ベイクド・レモンチーズケーキ」■材料(琺瑯バット1枚分)クリームチーズ:200g生クリーム:200cc砂糖:70g卵:2個レモン汁:大さじ2小麦粉(薄力粉):大さじ2■ ビスケット生地ビスケット:80g無塩バター:50g■ レモンシロップレモン:1個蜂蜜:適量【1】レモンはよく洗って、水気を拭き取ったら薄くスライスし、種をとっておきます。【2】ひたひたになる程度、蜂蜜を入れて2時間〜一晩漬けておきます。【3】クリームチーズは室温に戻し、柔らかくしておきます。ビスケットを保存袋などにいれ、麺棒で細かく砕きます。【4】バターを電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、4のビスケットと混ぜ合わせます。琺瑯バッドにクッキングシートをしき、ビスケット生地を均等にいれ、軽く押し固めます。【5】ケーキ生地の材料をすべて入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。【6】6のバッドに7を静かに流しいれていきます。【7】180度のオーブンで20分焼いたら一旦取り出し、2のレモンを並べ、シロップをハケで全体に塗ります。【8】残り20分、計40分焼きます。竹串をさせて液がついてこなければ完成です。粗熱をとったら冷蔵庫で冷やします。手土産にする時は、クッキングシートでくるみ、保冷剤と一緒に大きめのジッパーバッグに入れると安心です。可愛いジッパーバッグに入れると渡す時の気分も上がりますね。→ZIPPERBAGジッパーバッグA4ホストにお渡しした後は、冷蔵庫で冷やしておいてもらいましょう。スクエアにカットしたら、季節のフルーツを添えて。スティック状にカットするのもおすすめです。ネイビーのプレートにレモンの色味が映えますね。→SAKUZAN作山窯SaraオーバルプレートMレモンの酸味がほどよく効いて、ついもうひとつ…と手が伸びてしまう美味しさ。いつの間にか雨音も心地よく感じる楽しい昼下がりに。そんな日の集まりに、是非ご活用下さい。【連載特集】雨の日に愉しむホームパーティー【第1回】誰でも今すぐおもてなし上手に 雨の日のおもてなし帖【第2回】自家製レモネードで、インスタジェニックにおもてなし【第3回】食卓を彩る、ホームパーティーのテーブルスタイリング【第4回】BRUNOグランデで同時に仕上がる「おもてなし料理2種」【第5回】みんなに喜ばれるホームパーティーの手土産って?【第6回】手土産レシピ:琺瑯バットで作る「レモンチーズケーキ」= 写真・文:大西佳葉 =食のはなし 雨の日に愉しむホームパーティー お家スイーツ 【ご紹介したアイテム】どこか懐かしさを感じさせる、野田琺瑯バット(全白)21枚取。食材がはえる、シンプルな白いバット。揚げ物の油切り、ころも付け、調理中の食材おき等、いろんな用途に使えて、とっても便利。サイズも豊富に揃えています。全サイズ入れ子にできることも魅力です。⇒野田琺瑯バット(全白)21枚取1,242円(税込)⇒SAKUZAN作山窯SaraオーバルプレートM1,944円(税込)
2017年07月04日夏といえば、華やかなイベントが多くなる時期!野外のパーティーはもちろん、室内でのパーティーも。そんなイベントがある時は、他の子と差がつくような存在でいたいものですよね。異性から、同性から「あの子、ちょっと美人すぎない?」と言われるような女性になるためにも、パーティーでの身だしなみはきっちりしておきたいものです。そんなメイク方法をご紹介します。「親しみやすさ」&「セクシーさ」を表現しよう!パーティーメイクでは、他の人にも話しかけやすいオーラが出る「親しみやすさ」。それにプラスして、相手をドキッとさせる「セクシーさ」の2つの印象をうまく取り入れることがポイントです。そのためには、顔のパーツ、それぞれを「引き算」することが大事です。例えば、ブラックのアイラインを太く引いてしまうと、少しきつい印象に仕上がってしまいます。ここはあえて「抜け感」を出してあげるためにも、カラーのアイライナーを使いましょう。こうすることで、夏っぽさも引き立たせることができるでしょう。目尻は跳ね上げることで、パーティーメイクにふさわしい、オシャレ感がでます。そしてチークとリップは同系色を使用して。使用する色のオススメは、明るめのピンクです。パッと存在感のある顔に仕上がりますし、華やかな女性らしさを演出できます。THREE ウイスパーグロスフォーアイ3,564円(税込)THREEさん(@threecosmetics)がシェアした投稿 – 2016 1月 10 7:02午後 PSTキラキラと細かいパール感によって、光で濡れたようなツヤ感をまぶたに演出してくれるアイグロスです。繊細な光とニュアンスを含んだ色彩のヴェールによって、ツヤと奥行きを演出。そして、骨格に沿った角度によって、光を巧みに反射させてくれます。よって、単色使いでも表情豊かな影が生まれます。そして、どの季節にも嬉しい目まわりの乾燥をケアする9種の植物オイルを配合。これによって、自然なフレッシュのあるツヤ感が、長時間まぶたに密着し続けてくれます。RMK インジーニアス リクイドアイライナー EX3,024円(税込)RMK officialさん(@rmkofficial)がシェアした投稿 – 2015 11月 30 9:06午後 PST濃厚な発色かつ、シャープに描けるジェルアイライナー。目元の印象をグッと引き締めてくれることでしょう。細くコシのある筆によって、濃厚かつ、繊細なラインが描けます。長時間、にじみにくい処方。セザンヌ ラスティンググロスリップ518円(税込)セザンヌ化粧品さん(@cezannecosmetics)がシェアした投稿 – 2017 4月 6 3:47午前 PDT色のツヤ感、うるおい感をキープしてくれる、リップです。唇へ塗った瞬間、スーッっととろけて密着してくれます。それはまるで、美容オイルをそのままスティックにしたような感覚。べたつかず、ぷるんとした唇を完成させてくれます。また、3種類の植物由来保湿成分を配合していますので、季節問わずに乾燥知らずのうるおい唇を実現してくれることでしょう。華やかなイメージの強い夏。夏といえば、パーティー系以外でも様々なイベントが行われる季節ですよね。「初めまして」の人と会う機会も多いはず。そんな時が多い夏だからこそ、パッと華やかで目立つ自分を演出したいものです。そして、華やかな夏のパーティーに似合うのは、話しかけやすい「親しみやすさ」とちょっとドキッとするような「セクシーさ」を持った女性。でも、やりすぎは×。引き算メイクにして、それぞれの良さを出してあげましょう。これにより、バランスよく「親しみやすさ」も「セクシーさ」も兼ね備えることができるのです。普段、パーティーの際は「とりあえず派手にすればいいや」と思っていた方。この機会にぜひ、パーティーメイクを施して出かけてみませんか?今回ご紹介したパーティーメイクとオススメのアイテム。ぜひ試して使ってみてくださいね。
2017年07月01日ホームパーティーを彩るメイン料理。華やかさ、美味しさ、栄養バランスも大切ですが、何よりゲストもホストも楽しみながら仕上げられることが重要です。そんな気心のしれた友人たちとのパーティーにおすすめなのは、「ホットプレート」料理。ただホットプレート料理は、どうしてもワンパターンになりがち。そんなお悩みも「仕切り鍋」を使って一工夫すれば、楽しく簡単に美味しい料理が同時に仕上がるんです。「美味しく」「オシャレに」「ヘルシーに」そんな三拍子揃ったホームパーティーのメインメニューをご紹介します。グランデで仕上げる「ラタトューユ」&「具だくさんパエリア」今回使用するのはBRUNOホットプレートグランデ。鋳物ホーロー風のオシャレなルックスで一躍人気となったBRUNOコンパクトホットプレート。見た目の可愛らしさそのままに、4〜5人でちょうどいいサイズ感にアップしたグランデは、ワイワイ囲むホームパーティーにぴったり。オプションの仕切り鍋は、ふたつの味の鍋が楽しめることで人気ですが、今回はラタトューユ&パエリアを同時に作るのに使用しました。■ラタトューユ材料パプリカ(赤):1/2個パプリカ(黄色):1/2個茄子:2本ズッキーニ:1本玉ねぎ:1/2個にんにく:1かけトマト缶(ホール):1缶オリーブオイル:大さじ3塩コショウ:適量ハーブミックス:適量■パエリア材料チョリソー6本有頭えび5尾パプリカ(赤・黃)各1/2個玉ねぎ1/2個トマト缶(ホール)1缶米2合オリーブオイル 大さじ3にんにく 2かけ※カレーパウダー 小さじ1※コンソメ 小さじ1※塩小さじ1※水300ccパプリカ(赤、黃)、玉ねぎは両方のレシピで各1個使用します。またにんにく、トマト缶など共通の素材も多いので、お買い物&下ごしらえもまとめて出来るのが時短ポイントになります。ラタトューユの作り方【1】〜下ごしらえズッキーニは厚めの輪切りに、玉ねぎは2cm角にカットします。パプリカ、茄子は乱切りにします。ニンニクは包丁で潰しておきます。【2】(弱火→中火)オリーブオイルを熱して、ニンニクを炒め、香りがでたら玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。塩をひとつまみ入れます。【3】(強めの中火)パプリカ、茄子、ズッキーニの順に加えて炒めていきます。1種類の野菜を入れるごとに塩をひとつまみ入れてください。【4】(強めの中火)野菜が柔らかくなったら、トマト缶を加えます。トマトを潰しながら、強めの中火で煮立たせます。パエリアの作り方【1】〜下ごしらえ玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに。パプリカは1センチ角にカットします。アサリはよく洗っておきます。【2】(弱火→中火)オリーブオイルを熱して、にんにくを弱火で炒めます。香りが出てきたらチョリソー、海老を加えて炒めます。【3】(強めの中火)海老を一旦取り出して、玉ねぎ、野菜、アサリを加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。トマト缶を加えて、トマトを潰しながら強めの中火で煮詰めます。【4】(強めの中火)※の材料を入れ、煮立ったら、米を入れます。表面に海老を綺麗に並べます。【1】〜【4】の工程までは同時に行えます。ホスト、ゲストともにワイワイと楽しみながら炒めていきましょう。【5】最後は蓋をして弱火で15分間煮込みます。蓋をしていても、ふんわり魚貝、トマトのいい香りが食欲をそそりますね。蓋を開けたら強火で少し水分を飛ばします■ラタトューユお好みのハーブミックスで味を整えて完成です。■パエリアイタリアンパセリ、レモンを飾り付けて完成です。サラダと一緒にお皿に取り分けて頂きましょう。夏野菜をたっぷりと食べられる、体にも優しいメニューです。ホットプレート料理の醍醐味は蓋をあけるときのワクワク臨場感。それもみんなで楽しみながら作ったものなら、感激もひとしおですね。※グランデは現在、数量限定カラーの「グレージュ」が登場。大人っぽい印象のニュアンスカラーは、大人のホームパーティーを一層盛り上げてくれます。【連載特集】雨の日に愉しむホームパーティー【第1回】誰でも今すぐおもてなし上手に 雨の日のおもてなし帖【第2回】自家製レモネードで、インスタジェニックにおもてなし【第3回】食卓を彩る、ホームパーティーのテーブルスタイリング【第4回】BRUNOグランデで同時に仕上がる「おもてなし料理2種」【第5回】みんなに喜ばれるホームパーティーの手土産って?【第6回】手土産レシピ:琺瑯バットで作る「レモンチーズケーキ」= 写真・文:大西佳葉 =食のはなし 雨の日に愉しむホームパーティー 【ご紹介したアイテム】温かみのある鋳物ホーロー鍋をイメージしたようなデザインで4〜5人で囲む食卓にピッタリなBRUNOホットプレートグランデ。2種類のお鍋を同時に愉しむことができる仕切り鍋のセットです。⇒BRUNOホットプレートグランデ仕切り鍋セット/ブルーノグランデサイズ22,680円(税込)
2017年06月30日せっかくのお休みの日には何かしたい!そうは思っているものの、お天気がぐずつきがちな梅雨どきにはお出かけの予定がたてられないな〜なんてことはありませんか?そんな梅雨どきの週末には、大好きな人たちとお部屋の中で愉しめるホームパーティー。雨降りの週末もきっと充実した時間を過ごすことができますよ。「雨の日を愉しむホームパーティー」特集第3回目の今日は、食卓がぐぐっと華やぐサラダレシピと、テーブルスタイリングを助けるアイテムたちをご紹介します。ゲストが来る前に食卓が整っていなくても大丈夫。ぜひこんなアイデアで、気軽におもてなししてみてくださいね。■ 食卓が一気に華やぐ地中海サラダレシピ乾いた大地を思わせるオリーブに、真っ赤に完熟したトマト。地中海の周りの国々を連想させる彩り豊かな具材を乗せた地中海サラダは、食卓がぐぐっと華やぐおもてなしサラダです。でも作り方はいたって簡単。材料を切って並べるだけでできるので、忙しい当日にパパッと作るメニューとして最適ですよ。<材料>※4−5人分・グリーンリーフ1/2束・じゃがいも1個・いんげん1/2袋・プチトマト6−8粒・ブラックオリーブ6-8粒・ゆで卵2個・ツナ缶1缶・アンチョビフィレ8枚<ドレッシング>・オリーブオイル大さじ3・酢大さじ1・レモン汁大さじ1・塩・こしょう適量【1】水をしっかりきったグリーンリーフを手でちぎってお皿に並べます。【2】レンジでチンしたジャガイモ(表裏約3分ほど)と茹でたいんげんを一口大にカット。プチトマトとブラックオリーブは半分にカットし、スライスしたゆで卵とともにそれぞれを【1】の上に並べていきます。【3】野菜を乗せたら、ツナやアンチョビものせていきます。【4】ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせたら出来上がり!サラダにかけてお召し上がりください。■ 置くだけでテーブルスタイリングを助けてくれる、お役立ちアイテムホームパーティーのテーブルスタイリングを助けてくれるのはこんなアイテムたち。まずは、ちゃちゃっと作った地中海サラダと、こんなアイテムたちを並べておくだけでSNSにUPしたくなっちゃうような食卓が完成します。「iittala(イッタラ)Lempiグラス 」足つきだけど気取りすぎない感じが、気心知れた仲間たちとのホームパーティーにちょうどいいイッタラのレンピ。スタッキングもできて持ち運びや収納にも困らないから、ホームパーティー用にいくつか揃えておきたいグラスです。「SAKUZAN(サクザン)のプレートシリーズ」マットな質感とニュアンスカラーがこなれた印象のSAKUZANのプレートは取り皿としていかがですか?写真のオーバルの他にもスクエアなど、取り皿として置くだけで洗練された食卓に。「cutipolGOAディナーフォーク」写真に映り込ませたいのは、割りばしじゃなくてクチポールのカトラリー。SAKUZANのプレートとも相性が良く、シーンの細やかなところまで洗練さが行き届きます。「くるみの木カッティングボード丸型直径27cm」チーズやナッツなど、おつまみを並べておくだけでさまになるのがカッティングボード使い。こんな大き目の丸いカッティングボードならテーブルにメリハリをつけてくれますよ。おもてなしをしたい気持ちはやまやまだけど、ゲストが来る前に食卓を完璧に整えておくのは大変なもの。そんな時には、間を持たせるためにもゲストの目を愉しませるこんな見栄えがするおつまみレシピや演出アイテムがあれば安心です。ぜひ次の雨の日のホームパーティーでは、こんなアイデアを盛り込んだテーブルスタイリングで気軽におもてなしをしてみてくださいね。【連載特集】雨の日に愉しむホームパーティー【第1回】誰でも今すぐおもてなし上手に 雨の日のおもてなし帖【第2回】自家製レモネードで、インスタジェニックにおもてなし【第3回】食卓を彩る、ホームパーティーのテーブルスタイリング【第4回】BRUNOグランデで同時に仕上がる「おもてなし料理2種」【第5回】みんなに喜ばれるホームパーティーの手土産って?【第6回】手土産レシピ:琺瑯バットで作る「レモンチーズケーキ」=文・写真:宮城=食のはなし 雨の日に愉しむホームパーティー
2017年06月29日お出かけができないこんな季節だからこそ、お部屋の中で愉しみたい雨の日のホームパーティー。「雨の日を愉しむホームパーティー」特集では、梅雨の週末をみんなで愉しく過ごすためのヒントをたくさんご紹介しています。第2回目の今日は、ゲストも喜ぶ梅雨の爽やかドリンクレシピ。大好きな人たちと過ごせるこんな雨の週末は、こんなドリンクのおもてなしをしてみませんか?■夏のおもてなしドリンク自家製レモネードレシピジメジメとした梅雨どきのホームパーティーでは、大人も子供も喜ぶ自家製レモネードを作ってみませんか?フレッシュで爽やかな味わいと心が軽やかになるようなレモンの黄色が、この季節にぴったりのおもてなしドリンクになりますよ。=====================<材料>・レモン6個・蜂蜜50g・砂糖(グラニュー糖)250g【1】レモンは綺麗に洗い水気を拭き取ったら、薄くスライスします。この時、種も取っておきましょう。皮ごと使う場合はノーワックスのものを。苦味が苦手な方は皮を取り除いて下さいね。【2】アルコール消毒した保存瓶に、砂糖とレモンを交互に入れ最後に蜂蜜を入れます。冷暗所で1晩〜1日程度寝かせて完成です。【3】レモネードにする場合は、3倍前後の水で希釈します。たっぷりの氷とミントを添えれば、見た目も爽やかな自家製レモネードに。炭酸水で割っても美味しくいただけますよ。=====================■ビバレッジサーバーでインスタジェニックなホームパーティーにおもてなしドリンクを作ったら、こんなインスタ映えするアイテムでドリンクをサーブしませんか?DULTON(ダルトン)のビバレッジサーバーは、ドリンクを入れて置いておくだけでまるでひとつのインテリアのように絵になります。レバー式の蛇口だからお子さまでも簡単に好きな量だけ出すことができて、なんだかカフェ気分で楽しめますよ。ドリンクを入れてさえおけば、あとは各々にお任せ!そんなことができるのも、もてなす側としては助かるアイテムです。(コンパクトだから持ち運びもしやすいサーバー。梅雨の間の晴れ間には、こんな風に野外に持ち出してアウトドアでも楽しめます。)梅雨どきに、後味が爽やかな自家製レモネード。そのご自慢のドリンクレシピをインスタジェニックなビバレッジサーバーに入れて、ぜひ雨の日のホームパーティーを盛り上げてみてくださいね。【連載特集】雨の日に愉しむホームパーティー【第1回】誰でも今すぐおもてなし上手に 雨の日のおもてなし帖【第2回】自家製レモネードで、インスタジェニックにおもてなし【第3回】食卓を彩る、ホームパーティーのテーブルスタイリング【第4回】BRUNOグランデで同時に仕上がる「おもてなし料理2種」【第5回】みんなに喜ばれるホームパーティーの手土産って?【第6回】手土産レシピ:琺瑯バットで作る「レモンチーズケーキ」=写真:大西・立野・宮城文:宮城=食のはなし 雨の日に愉しむホームパーティー 【ご紹介したアイテムはこちら】「DULTONビバレッジサーバー アイビー3L 」
2017年06月28日出会いのひとつの形である恋活&婚活パーティに参加したことはありますか?「一度参加したけれど、どうしたらいいのかわからないまま終わってしまった」「大勢の知らない人に出会うのが怖いから参加したことない」「何回かあるけど、いい出会いなんて一度もない」そんな方に恋活&婚活パーティの"正しい"楽しみ方をご紹介致します。年齢層の選択は最重要まずどのパーティを選ぶかですが、最近のパーティは年齢層が細かく分かれているので自分の年齢がなるべく下になるようにしましょう。例えば29歳で20代限定パーティを選択すると男女共に20代前半が中心となってしまいます。それならば、28〜35歳限定というパーティに参加したほうが同年代と楽しむことができます。もし年下男性と出会いたいのなら、年上彼女という趣旨のパーティもあるのでそちらに参加してみましょう。アニメ好き、映画好きなど共通の趣味を持つ人が集まるパーティも数多くありますが、それよりなにより大切なのが年齢層の選択です。男女関係なく連絡先交換パーティに参加すると男性だけではなく、女性とも話す機会があります。パーティ中はライバルですが、一歩外に出たら同じ恋活・婚活中の仲間です。是非、男女関係なくどんどん連絡先を交換しましょう。こうすることによりパーティが終わった後、飲み会を開いてもらえたり交流の輪が広がります。その女性の友達の友達に運命の人がいるかもしれません。パーティはただの自己紹介着席型のパーティでなら心配いらないですが、立食型の場合、一人の人と話し込んでしまうことがあります。そうすると周りの人はあなたに話しかけにくいですし、せっかく参加したのに増えた連絡先はたった一件だけという事態になってしまいます。話の途中に離れるのは心苦しいですが、パーティはあくまで自己紹介の場です。たくさんの人と連絡先を交換してこそ、出会いが増えていきます。他の人とも話したいので、と伝えたくさんの人と自己紹介しましょう。土日を中心にほぼ毎日開催されている恋活&婚活パーティ。まずは気負わず参加してみてはいかがでしょうか?
2017年06月20日セヴシグ(SEVESKIG)が、ファクトタム(FACTOTUM)、ファンダメンタル(FDMTL)、ジャムホームメイド(JAM HOME MADE)、スロウガン(SLOWGUN)、ザ グレートバーガー(THE GREAT BURGER)の5ブランドとそれぞれコラボレーションしたレザージャケット5型を発売。2017年10月より発売される予定だ。セヴシグの創立5周年を記念し、ブランドを象徴するアイテムである”ライダースジャケット”を5つのブランドそれぞれの個性で解釈し、5つの全く味わいの異なるジャケットを共同で製作した。ファクトタムとのジャケットは、インディゴ染め牛革を使用したリブブルゾン。デニムのように見立てられたレザーは、カジュアルでありながらも、レザー独特の重厚感をジャケットに添えている。ファンダメンタルからは、デニム素材のロング丈ライダースコートが登場。13オンスのかっちりとしたデニムの質感と落ち着いたネイビーカラーが、シックでスマートな印象。防寒性にも優れた1枚だ。ジャムホームメイドは、30年もののレザージャケットに新たなデザインを加え、独自の加工で蘇らせた。ヴィンテージらしいボリューミーなシルエットと、ハンドシェイブ加工による擦れたようなレザーの鈍い輝きが、絶妙な味を出している。そしてスロウガンは、身頃部分にウールナイロンを使用し、袖にはベイビーカーフを使用したユニークなリラックスタイプのライダース展開する。原宿のハンバーガーショップ「ザ グレートバーガー」のオーナー車田がプロデュースするジャケットは、ウール100%のレトロパイルを使用したノーカラーライダース。くすんだようなホワイトのウールとブルーの組み合わせが、ヴィンテージのような空気感を漂わせる。胸のポケットなどのディテールには、カウ素材を使用した。【詳細】セヴシグ 創立5周年記念ライダースジャケット発売時期:2017年10月予定価格:×ファクトタム 120,000円+税×ファンダメンタル 55,000円+税×ジャムホームメイド 140,000円+税×スロウガン 99,000円+税×ザ グレートバーガー 59,000円+税
2017年06月13日パンの上に好きな具をのせるだけなのに、おしゃれになっちゃうオープンサンド。定番から、ちょっと変わったものまで、いろいろなレシピをご紹介します。ホームパーティーにもぴったりですよ♪おしゃれなオープンサンドでカフェ風レシピRayさんの、カンパーニュのオープンサンドは、お家でおしゃれなカフェ気分が味わえる一品なので、おすすめです。作り方は簡単。カンパーニュにバターを塗り、好きな具材を乗せるだけです!左はスライスしたゆで卵とアボカドと食べやすい大きさにちぎったレタス、右はオリーブオイルとにんにくスライスでさっと炒めたアスパラとパプリカを乗せているそうです。Rayさんのオープンサンドはどちらも美味しそうですね。カンパーニュは少しトーストすると、小麦の香りがしてより美味しくなるんだとか。もちろん、バケットや食パンでも美味しくいただけます。コーヒーがあると、よりカフェ気分が楽しめますね。簡単なので、ぜひ試してみてください。▼Rayさんのアイデアはこちら▼ちょっとオシャレなご飯で幸せカフェ気分♡冷蔵庫にあるものでできちゃう♪マフィンのオープンサンドおがわひろこさんの、冷蔵庫にある具材を乗せて焼くだけの、おしゃれなマフィンのオープンサンドをご紹介します。半分にカットしたマフィンに、ふんわりと具材を乗せていきます。おがわひろこさんのマフィンのオープンサンドは、じゃことピーマンとチーズ、トマトとツナとチーズの組み合わせ。チーズが程よく溶けるまでトースターで焼けば、完成です。1日のスタートを切るために大切な朝ご飯。おがわひろこさんのレシピを参考に、見た目や美味しさにこだわった朝ご飯作りを是非、試してみてください!▼おがわひろこさんのアイデアはこちら▼スーパーで手軽に買えるマフィンで手作りオープンサンドイチジクとバニラアイスのオープンサンドスイーツ感覚で食べられるオープンサンドはいかがでしょうか。おがわひろこさんの、イチジクとバニラアイスクリームのオープンサンドをご紹介します。カリッと焼いた食パンに、一口大にカットしたイチジクとバニラアイスをトッピング。あつあつの食パンと、とろ〜りと溶けるバニラアイスクリームの組み合わせは絶品。一度にいろいろな食感が楽しめます。フルーツやアイスクリームのフレーバーも自分なりにアレンジができそうです。最高の組み合わせを見つけてみてくださいね!▼おがわひろこさんのアイデアはこちら▼イチジクとバニラアイスのオープンサンド全部作り置き!のっけるだけのオープンサンドにこさんが紹介するこちらのオープンサンド。実は、作り置きのおかずをトーストしたパンに乗せただけなんです。トッピングは、レタス、自家製チャーシュー、酢玉ねぎ、ゆで卵だそうです。どの具材も、簡単に作れるものですよね!にこさんのレシピを参考に、ぜひ、オープンサンドで食卓を色鮮やかに飾ってみてくださいね。▼にこさんのアイデアはこちら▼オープンサンドでランチ**余ったそうめんアレンジ♪カリカそうめん&オープンサンド食パンやバケット以外でもオープンサンドを楽しむことができます!使う食材は、そうめんです!意外ですよね。実は、カリカリに焼けば、オープンサンドに大変身します。使い切ることができなかったそうめんは、捨てるのではなく、カリカリに焼いて、オープンサンドにしてみましょう。今回は、chihoさんのレシピをご紹介します。野菜サラダを乗せてみたり、ピザ風にしたりと色々なアレンジが楽しめそうですよね。少量のそうめんで、彩豊かなおもてなしの一品を作ることができます。ぜひ試してみてくださいね。▼chihoさんのアイデアはこちら▼余ったそうめんアレンジ♪カリカそうめん&オープンサンド♡まとめいかがだったでしょうか?冷蔵庫にある少しの材料で、簡単におしゃれなオープンサンドを作ることができます。是非、試してみてくださいね!オープンサンドのアイデアをもっと見るレシピのアイデアをもっと見る
2017年05月22日ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS) 青山にて、「クッキングセミナー」と「パーティ」を毎月1回の予定で開催されることが決定。初回のパーティ「FETISH Party“Ispahan”」は、2017年4月28日(金)に行われる。2016年12月にリニューアルオープンしたエルメの旗艦店「ピエール・エルメ・パリ 青山 」。2階に設けられたオートパティスリーの体験空間「Heaven」では、コレクションや季節行事などに合わせたセミナーとパーティの開催が決定した。ネオンサインでポップにデコレーションされた「Heaven」では、オープンキッチンやDJブースが設置され、食を愛する人たちが交流できる”サロン”のような空間になっている。パーティでは、新作のスイーツがいち早く試食できるだけでなく、そこでしか食べられないエルメの特別なデザートや、普段はなかなか出会えないレアなメニューも用意する。初回のパーティ「FETISH Party“Ispahan”」では、4月26日(水)より展開予定のバラとライチとフランボワーズの春らしい華やかで爽やかなフレーバー「イスパハン」シリーズを堪能できる。さらに「クッキングセミナー」では、エルメのパティシエが実際にデモンストレーションを実施。その繊細で美しい巧みの技を目の前で披露するだけでなく、できたてのスイーツを試食することも可能だ。また、セミナー後は、パティシエに直接質問ができ、レシピも配布されるので、家で挑戦してみては。【詳細】ピエール・エルメ・パリ 青山■FETISH Party“Ispahan”開催日:2017年4月28日(金) ※パーティは月1回で開催予定場所:ピエール・エルメ・パリ 青山 2F Heaven住所:東京都渋谷区神宮前5-51-8参加費:8,640円〜参加人数:25名 ※事前申し込みのみ (先着順)予約開始日:2017年4月11日(火)予約方法:ピエール・エルメ・パリ オフィシャルウェブサイトの応募フォームより申し込み■クッキングセミナー開催:月1回(予定)参加費:6,480円〜参加人数:25名 ※事前申し込みのみ (先着順)予約方法:ピエール・エルメ・パリ オフィシャルウェブサイトの応募フォームより申し込み■コラボレーションイベント開催:不定期参加人数:25名 ※事前申し込みのみ (先着順)予約方法:ピエール・エルメ・パリ オフィシャルウェブサイトの応募フォームより申し込み公式ウェブサイトURL:www.pierreherme.co.jp
2017年04月13日居心地の良い空間で大人も子どももゆっくり楽しむことができるホームパーティ。卒業式や終業式がある3月は、集まる機会も多くなりますよね。ママ同士が集まるパーティでは、ケータリングよりも手料理を持ち寄る機会の方が多いのではないでしょうか。でも、ついつい頭を悩ませてしまう持ち寄りの一品、できれば簡単にできるものがいいですよね。今回はそんな忙しいママを助けてくれるレシピです「持ち運びが楽で、大人も子ども食べやすく喜ばれる!」。すべてをクリアした、簡単ロールサンドイッチをご紹介しましょう。■ロールサンドイッチレシピ制作: フードコーディネーター 秋山 葉子<材料 2人分>食パン(サンドイッチ用) 4枚卵 2個 マヨネーズ 大さじ2 塩コショウ 適量ハム 4枚ルッコラ 8枚バター(クリーム状にしたもの) 適量ドライパセリ 適量<下準備>・卵は固ゆでにして水に取り、殻をむいてボウルに入れる。卵をフォークで細かくつぶし、<調味料>の材料を加えて混ぜる<作り方>1、食パンにバターをぬり、広げたラップにのせる。2、パンの手前にルッコラを敷き、ハム、卵サラダの順にのせる。3、手前から食パンをクルクルと巻く。下に敷いたラップでぴったりと包み、両端をねじってとめる。4、冷蔵庫に入れて30分ほどおいて味をなじませ、ラップごと斜めに切る。断面にドライパセリを振って仕上げる。ルッコラが苦手な場合は、別の葉野菜で代用しても◎。ラップで包んだ状態で持ち運ぶことができるので、移動中の型崩れなどの心配もありません。リボンやシールでちょっとしたデコレーションをすると、より華やかになります。お花見のときのお弁当にもおすすです。
2017年03月25日ホームパーティなどの人が集まる場では、「手巻き寿司(すし)」が大活躍。みんなでワイワイ楽しめるし、具材を用意するだけでいいので意外と楽だったりすることも魅力です。しかし、いつもありきたりな具材になってしまいがち…。そんなときは、「寿司」という固定概念を捨てて、新たな食材にチャレンジしてみませんか?■子どもに大人気の具材といえば手巻き寿司といえば刺身が一般的ですが、肉料理も相性抜群。魚が苦手だったり、まだ食べられなかったりする子どもにも大好評! わが家でホームパーティをするときには、ソーセージとから揚げは必須です。ソーセージは、焼いてもボイルしてもどちらでもOK。レタスとともに丸ごと巻き込んで、マヨネーズ醤油(しょうゆ)でいただきます。ケチャップをつけてもいいのですが、個人的には酢飯にはマヨネーズのほうが相性いいと感じています。から揚げは小さくカットして、こちらもマヨネーズで和えておきます。少し手間はかかりますが、これにコショウや唐辛子を振りかけると大人向けおつまみにもなるので便利です。肉料理を使うママは意外と多く、さまざまなメニューがあがりました。・「定番だけど焼き肉のたれで炒めた肉を使う」(32歳・小学3年生のママ)・「ミートボールやハンバーグの残りも、手巻きに使いやすいサイズにカットすれば使える」(35歳・3歳児のママ)・「チャーシューと千切りのネギ。食べごたえがある」(30歳・4歳児のママ)・「スーパーで買った焼き鳥が好評だった。串からはずすだけでいいし、ネギやレバーなども手巻き寿司に合った」(31歳・小学4年生のママ)一から作るもよし、お惣菜を活用するもよし。どちらの場合でも、少し濃いめの味付けが合うようですね。■見た目で食べる具材手巻き寿司ではいろいろな具材を用意するとはいえ、どうしても野菜が不足してしまいがち。そこでわが家では、千切りにした野菜を用意するようにしています。ニンジン、大根、キュウリ、セロリ、レタスなど、サラダや野菜スティックに使う野菜なら、何でもOK。彩りがよくなるのはもちろん、口がさっぱりするので、普段よりも子どもたちが進んで食べるように感じます。私のおいは野菜嫌いなのに、手巻き寿司のときだけはなぜかみずから野菜を選びます。理由を尋ねると、「楽しいしきれいだから!」とのこと。肉や魚は暖色系が多く地味になりがち。でも、そこに緑が入ると「まるで“木”みたい!」と、表現していました。このように見せ方や食べ方を工夫することで、子どもが野菜を好きになるきっかけを与えることができそうですね。また料理でも子どもの発想力によって、新しいメニューが生まれるかもしれません。■「ご飯に合うもの」で発見した具材手巻き寿司というからには、「寿司」ネタから選ぶのが一般的です。肉料理はイレギュラーではありますが、から揚げやハンバーグなどは回転寿司のメニューにもあり、いまでは意外性がないかもしれません。そこで「ご飯に合うもの」と考えてみてはいかがでしょうか? たとえば、沖縄名物のタコライスは、ひき肉にチーズやレタス、トマトなどをのせて食べますよね。ここからヒントを得て、タコライスのトッピングを手巻き寿司のネタにしてみたところ、これが意外と合うんです!チーズは醤油との相性も良く、トマトの酸味は酢飯とも絶妙にマッチします。いつもの手巻き寿司に飽きたときに試してほしいトッピングです。■大人のおつまみも具材になる!ホームパーティでは、子どもが好きそうなものを中心にしながら、大人好みのものも準備します。しかし、ここで予想外の出来事が! 子どもが、おつまみに興味を持って、それを手巻き寿司にしてしまったんです。たとえば大人用に漬物の盛り合わせ。これが子どもたちにバカ受け。とくにたくあんが人気で、そのまま食べたり、肉や魚と一緒に手巻きにしたりと、食感を楽しんでいました。ほかにも、枝豆やポテトチップスまで手巻きにしてしまうことも! 子どもの柔軟な発想には脱帽ですが、こうしたアイデアを見逃さず、次の機会にいかしてみましょう。ママたちにもユニークなネタを聞いてみたところ、「肉じゃが」「焼きそば」「豆腐」といった変わり種も。食事系メニューなら意外と何でも合うのかもしれませんね。子どもと一緒に具材を考えてみるのもおもしろそうです。
2017年03月18日ホームパーティーが盛り上がること間違いなし♪テーブルを華やかにするパーティーにぴったりなレシピをまとめました。超簡単に作れるメニューから、クリスマスやハロウィンなどの季節イベントにも使える定番メニュー、さらには余り物を活用したレシピまで幅広くご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください!①「おにぎらず」ならぬ「サンドらず」!乗せて巻くだけ簡単レシピ「サンドらず」という食べ物はみなさんご存知でしょうか?サンドらずとは、具材をパンでサンドせずに巻きつけることで、クレープのようにアレンジしたものなのです。サンドウィッチとは違い、使う食パンも1枚で済むため今、主婦の方々の間では大人気のメニューだそうです。ここでは、yuzuさんによる超簡単なサンドらずのレシピをご紹介します。食材・食パン(8枚切りのものや、耳がないものがあると作りやすいそうです)・具材(入れたい具材は何でもOKとのこと!ただし、水っぽい具材はあまり向いていないそうです)・ワックスペーパー(具材を巻くときに使います。サランラップ等でも代用できるそうです)作り方パンに具材を乗せていきます。ここでは具材にレタス、サーモン、アボガド、玉ねぎを使った場合を見ていきましょう。食パンに下地としてバターを塗り、その上に具材を乗せていきます。具材を乗せ終わったら下にワックスペーパーを敷き、巻きつけていきます。最後に、ワックスペーパーをテープで止めれば完成です!具材を乗せて巻きつけるだけの超簡単レシピでサンドらずが出来上がりました!今回は具材にレタスやサーモンを使った例をご紹介しましたが、上の写真のように、お好みの具材でも自由に作ることができるそうです。手で取って簡単に食べることができるので、パーティー料理としてはもちろん、毎日の朝食に取り入れてみるのもよさそうですね。▼yuzuさんのアイデアをもっと見る▼yuzuさんの記事にはこれ以外にもたくさんの具材の組み合わせが紹介されています。話題の「サンドらず」もう作った?作り方を伝授します【レポ付き☆】② パーティーの新定番!おしゃれで簡単なブルスケッタパーティー料理と聞くと、フランスパンを輪切りにし、その上に具材を乗せたメニューを想像される方も多いのではないでしょうか?ここでは、料理家豊田亜紀子さんによる、パーティーメニューにぴったりなオレガノとレモンバターを使ったブルスケッタのレシピをご紹介します!「ブルスケッタ」とは、パンの上に具材を乗せて焼き上げるイタリア料理の一種です。ニンニクを乗せて焼くガーリックトーストとは違い、ブルスケッタは食通の人のみが知る通なメニューだそうです。食材(2人分)・バゲット(輪切りのもの)…4個・バター…30g・レモン果汁…大さじ1/2杯・オレガノ…適量作り方バターを耐熱容器などに入れて溶かしたものと、レモン果汁を混ぜ合わせます。これをトースターで焼き上げたパンに塗り、上からオレガノを振りかけるだけで完成です!レモンバターを塗るときはとにかくしっかり塗ることがポイントだそうです。短い調理時間で簡単にできるだけでなく、大量生産もできるのでパーティーメニューにはもってこいの作品ですね!パンの上に乗せる具材をアレンジするのもよさそうですね。▼料理家豊田亜紀子さんのアイデアはこちら▼【レシピ】オレガノとレモンバターのブルスケッタ③ 家でも作れるの?!フライパンで作る簡単本格ローストビーフパーティーのメニューには欠かせない一品といっても過言ではないくらいのメニューである「ローストビーフ」普段はお店ですでに完成しているものを買われる方が多いと思います。ところが、このローストビーフ、スーパーに売っている肉とフライパンを使って簡単に作れてしまうのです!ここでは、稲垣飛鳥さんがご紹介されているフライパンを使った絶品ローストビーフのレシピをご紹介します。食材・牛モモのブロック…400g・にんにくおろし…適量・塩コショウ…適量作り方まず、冷蔵庫で冷やしておいた肉を出し、1時間かけて室温に戻します。この“1時間かけて室温に戻す”ことが一番のポイントだそうです。1時間が経過したら塩、コショウを多めに振り、さらにおろしたニンニクをすり込んでいきます。その後、また1時間置いておきます。再び1時間が経過したら、肉を焼いていきましょう。フライパンを中火にし、肉の1面あたりそれぞれ2分ずつ焼いていきます。この時、時計などを使って焼く時間を2分ぴったりに揃えるのがポイントだそうです。これを6面分すべて繰り返します。6面すべて焼き終わった後の様子がこちらです。表面はしっかりと焼けていますね!次に、この肉をアルミホイルで二重に包みます。その上からさらにふきんで包みます。その後、約2時間放置します。2時間経過後、肉を切ってみると・・・自家製とは思えないほどきれいなローストビーフが出来上がりました!このように、スーパーで安く入手できる肉でもローストビーフを簡単に作れてしまうのでパーティー料理の定番でありながら、お財布にも優しいメニューの1つになるのではないでしょうか?稲垣飛鳥さんのページではソースの作り方も公開されているのでぜひ参考にしてみてください!▼稲垣飛鳥さんのアイデアはこちら▼フライパンで絶品ローストビーフ!!!④ テーブルを華やかに彩る簡単紫キャベツのマリネパーティー料理では盛り付けの華やかさも大切になってきますよね。そこで、ここではmikaさんによる、簡単に作れて料理に彩りを添えることができる紫キャベツのマリネのレシピをご紹介します。食材・紫キャベツ…1/4玉・にんじん…1/3〜1/2本・塩…適量・粒マスタード…大さじ1杯・白ワインビネガー…小さじ1杯・オリーブオイル…大さじ1杯作り方紫キャベツを千切りにして、軽く塩をふります。にんじんも2〜3cmのほどの千切りにしていきましょう。塩を振ったことでしんなりとした紫キャベツを頑張って絞ります。かなり強めに絞るのがコツだそうです。紫キャベツを絞り終えたら粒マスタード、白ワインビネガー、オリーブオイルを入れ、混ぜていきます。先ほどカットしたにんじんと混ぜ合わせれば完成です!この紫キャベツマリネは簡単に作れるだけでなく、4〜5日程度なら作り置きにも対応しているそうなので日々の食卓に取り入れてみるのもよさそうですね!▼mikaさんのアイデアはこちら▼ひと皿でテーブルの上を華やかに!紫キャベツのマリネ、作りおきしませんか?⑤ パーティーで大人気!じゃがチーズボールパーティーの場では、一口サイズで軽くつまめる食べ物があると嬉しいですよね。そこで、ここではchihoさんによるじゃがチーズボールのレシピをご紹介します。じゃがいもとチーズという相性抜群の組み合わせにやみつきになること間違いなし!食材(18個分)・じゃがいも…中3個(大なら2個)・ピザ用チーズ…大さじ3杯・片栗粉…大さじ1〜2杯・香りソルト…適量(塩でも可)作り方じゃがいもを小さめにカットし、耐熱容器などに入れてフタをした後600Wの電子レンジで4〜5分ほど加熱してじゃがいもを柔らかくします。じゃがいもをつぶしてマッシュポテトのようにします。じゃがいもが熱いうちにチーズを投入し、混ぜ合わせます。さらに、片栗粉と香りソルトを加えて混ぜていきます。混ぜ合わせていくうちに上の写真のような玉になっていきます。じゃがいも全体がひとまとまりになるくらいまで混ぜ合わせるのがコツだそうです。一口大の団子サイズに丸めていきます。これを、サラダ油を使ってキツネ色になるまで揚げれば完成です!このとき、高温の油を使って揚げるのがポイントだそうです。大量生産も可能なのでパーティーにはもってこいのメニューですね!▼chihoさんのアイデアはこちら▼パーティーにも♪大人気じゃがチーズボール♪⑥ デコレーションも自由自在!ひとくちミニアメリカンドック続いてのメニューもパーティーと相性抜群間違いなし!先ほどもご紹介したChihoさんによる、ウインナーとホットケーキミックスを使用したミニアメリカンドッグのレシピをご紹介します。食材(10本分)・大きめのウインナー…5本・ホットケーキミックス…100g・牛乳…80cc・マヨネーズ…大さじ1杯・楊枝作り方ホットケーキミックス、マヨネーズ、牛乳をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜ合わせていきます。ウインナーを1/2にカットし、爪楊枝を1本ずつ刺していきます。楊枝を持ち、ウインナーを先ほど混ぜ合わせた生地に絡めていきます。この時、生地をウインナーですくうような形で持ち上げ、楊枝を回転させていくといいそうです。その後、180℃に熱しておいた油の中にウインナーを入れ、生地全体がキツネ色になるまで転がしつつ揚げれば完成です!このように、食卓に並べても、お弁当に入れても、デコレーションを施しても楽しめる作品になっているのでハロウィンやクリスマスなど、季節ごとのデコレーションを取り入れてみるのはいかがでしょうか?▼Chihoさんのアイデアはこちら▼いっぱい作ってピクニックやパーティーに♪ミニアメリカンドッグ♡⑦ 余ったご飯も有効活用!ライスピザこれまたパーティーの定番メニューとも言える「ピザ」今回はピザ生地にご飯を使った「ライスピザ」のレシピをご紹介します。ここで紹介させて頂くのは、この記事ではもうお馴染みのChihoさんのレシピを参考にさせて頂きました。食材(1枚分)・ごはん…茶碗2杯分・バター…大さじ1杯・ミックスソルト…適量(ガーリック入りのものがオススメだそうです)・ピザの具材(今回はトマトソース、ウィンナー、ベーコン、ほうれん草、ピザ用チーズを使用されているそうです)作り方まず、ピザの生地を作っていきます。温めたごはんにバターとミックスソルトを混ぜ、下味をつけます。次に、フライパンにオリーブオイルを薄く敷いておき、その上にごはんを広げます。ごはんを広げ終わったら上からラップを被せて平らになるように手のひらで押し付けていきます。ラップを取り、中火で片面を4〜5分ずつ、両面分焼き上げましょう。生地が作り終わったら、具材をトッピングしていきます。次に、クッキングシートを敷いた天板に生地を置き、その上からトマトソース、具材、チーズの順に乗せるといいそうです。具材のトッピングが終わったら、250℃に予熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで5〜10分ほど焼けば完成です!具材を変えれば酒のおつまみや、おやつにも合いそうですね。▼Chihoさんのアイデアはこちら▼余ったごはんアレンジレシピ♪簡単ライスピザ☆パーティーにも!まとめいかがでしたでしょうか?パーティー料理のレシピには、とても簡単にできてしまうものからお店で売っている定番メニューの手作りや、アレンジ性に富んでいるもの、余り物を活用したものなど様々な方法があります。料理に一工夫加えることで、パーティーに華を添えてみてはいかがでしょうか?パーティーのアイデアをもっと見る
2017年03月10日ホットプレートは、もはや一家に一台はあるといえるほど普及している調理器具ではないでしょうか。最近では、たこ焼きプレートや鍋料理が楽しめる深いグリル鍋付きなどがありますが、ホットプレート料理はいつも同じようなメニューになりがち。そこで今回は、ホームパーティでも活躍する、楽しく食事ができる「ホットプレート活用術」を紹介します。■いつもの料理がごちそうに変身!たまには外食でぜいたく気分を味わいたい! と思っても時間もお金も厳しい年明け。そんなときこそ、ホットプレートの出番です。定番のお好み焼きなら、切った材料を混ぜて焼くだけなので、すぐに準備OK! そのうえ、手抜き感もなく、子どもが好きなメニューなので、ママは大助かり。特別なメニューではなくても、ホットプレートの登場が非日常感を演出してくれます。3人の子どもがいる知人は、よくホットプレートを活用しているといいます。子どもウケがあまりよくない、野菜炒めや焼き魚といったメニューでも、ホットプレートを使うとライブ感を楽しめるからか、よろこんで食べるのだとか。また、ギョーザを焼くときにもホットプレートは欠かせません。フライパンよりも一度にたくさん焼けるし、できあがるまでを見られるので、「おなかがすいたと駄々をこねられずにすむ」と話していました。ホットプレートの難点といえば、最後の片付け。でも「メニューごとにフライパンや鍋を洗う手間と比べると、意外に楽だよ」とのこと。家族が多いほど、じつは便利なアイテムといえそうです。■おしゃれなホームパーティに大活躍!大勢の人が集まるホームパーティでも、ホットプレートが活躍するのはいうまでもありません。しかし、家族用の食事と違って、見栄えもこだわりたいところ。そんなときに役立つのが、チーズフォンデュです。耐熱容器にとけるタイプのチーズと牛乳を入れて、プレートであたためておきます。プレートには、野菜、ウィンナー、パンといった具材を一緒にのせると、色合いもきれいで華やかになります。応用編として、チョコフォンデュも可能です。チーズフォンデュは、簡単だけどママ友や子どもにもウケがいいメニューのひとつです。ホットプレートの半分ではチーズフォンデュの容器、もう半分ではお好み焼きを作ると、一度にふたつの料理を楽しめるので、ほかの料理が必要なくなるというお得感も。ちなみに急な来客など、そこまで手間をかける時間がないときには、アルミカップにカマンベールチーズを入れて加熱してもOK。そのままでもおいしいし、クラッカーやフランスパンにつけて食べるとワインにぴったりのおつまみに。焼くだけでなく、炒める、煮るなどを同時進行できるホットプレートは、パーティなどの特別な日にはもちろん、日常的に活用したい便利器具です。工夫次第で、日々の家事がもっと楽になるかもしれません。
2017年01月15日焼きたてのパンが食べたくて買ったものの、それ以外の使い道がないのでリサイクルに出してしまった…。新築祝いでもらったけど、そのまま押し入れへ…。このように「買っても使わない家電」といわれてしまっているホームベーカリー。でもじつはパン以外にもたくさん使い道があるのです。■アレンジ自在! 自家製麺作り機種によって機能は異なりますが、一般的なホームベーカリーは、材料を入れれば生地をこねて発酵させ、焼きあげるところまで自動で行ってくれます。このこねる機能を応用した、製麺コースを搭載している機種があります。うどんやパスタのような小麦粉を主原料とする麺はもちろん、機種によってはそば打ちまで対応しているものも。自家製麺のよいところは、自分好みの風味や食感を実現できること。粉の種類や配合を変えてモチモチ感をアップさせたり、バジルやゴマなどを練り込んでみたりと、アレンジを楽しめるのが魅力です。また、子どもにも麺づくりを体験させてあげられるのがポイント。材料の計量や投入を手伝ってもらい、生地をのばすところで少し参加するだけでも、ふだん食べているものがどのように作られているのか学ぶことができるでしょう。ほかにも、ピザ生地やギョーザ、肉まんの皮など、いわゆる“粉もの”はほとんど対応しています。生地から作って具を包んだり、乗せたりすることを子どもにお手伝いしてもらっちゃいましょう。自分で作った料理だと、たとえ苦手な野菜が入っていても食べてくれるかもしれません。■おもちや和菓子作りに正月に大活躍したおもちですが、時季が外れてもふとしたときに食べたくなることがあります。でも年末年始以外は手に入りにくいことも…。そんなときにも、ホームベーカリーが活躍! 餅つき機能が搭載されている機種をお持ちの方も多いと思います。もち米と水を用意すれば、炊飯から餅つきまですべてお任せなので便利。しかも、素手でふれる機会が少なく、衛生面でも安心できます。つきたてのおもちのやわらかさは、餅つきをしないことにはなかなか味わえません。市販の切り餅もおいしいけれど、本来の姿を子どもに食べさせることができるのも、ホームベーカリーのメリットです。また、おもちが作れるなら、団子や大福などを作ることも可能。取扱説明書やサイトにレシピが書かれていることも多いので、チェックしてみましょう。 ■パンのお供。ジャムやヨーグルトまで!自宅にあるホームベーカリーをよく見てみると、まだ使ったことがないボタンがあることに気がつく人もいるのではないでしょうか? そのひとつが、自家製ヨーグルトやジャムを作れる機能。よく考えたら、パンを作るために天然酵母の発酵ができるようになっているのですから、ヨーグルトも作れるはずだったんですよね。ヨーグルト作りでは、発酵の度合いによって酸味が調整できるし、子どもにもヨーグルトを作る過程を見せることができるので、一度は試してほしい機能です。ただし、夏場や古い材料を使うなどの理由で、発酵がうまくいかないことがあります。あまりにも酸っぱいニオイが強いなど、異常を感じた場合は食べないほうがいいでしょう。パンのお供に欠かせない「ジャム」。材料をセットしてスイッチを押すだけで、おいしいジャムが手軽に作れます。火を使わないので、その間に洗濯や片付けなどのほかの家事ができるのもうれしいところです。このように、ホームベーカリーにはパン作り以外にもさまざまな機能が搭載されています。■やっぱりパンが好き!パン好きな方であれば、朝起きたときに焼き立てのパンの香りだけで幸せを感じます。小麦粉をちょった高めのものを使う、おいしい干しぶどうを入れるなどするだけで、高級食パンができあがり! また野菜ジュースや野菜ペーストを練りこんだパンを作れば、野菜嫌いな子どもでも喜んでくれるかもしれません。あまったご飯を使えば、もちもち食パンもできあがり。ネットでは、さまざまなレシピが公開されていますので、使わずに押し入れに眠らせているのはもったいない! 材料をそろえれば手軽に調理できるので、子どもと一緒に料理体験してみませんか?
2017年01月14日ホリデーシーズンのホームパーティーや季節のご挨拶、そして年末年始の帰省と何かと手土産を用意する機会が多い12月。手土産に思いを巡らせているのなら、FASHION HEADLINE編集部がオススメする手土産リストも参考にして欲しい。子どもと一緒のホームパーティーで毎回人気を集める手土産がリーポール(Li Pore)のフルーツポンチ。透明のボトルに浮かぶカラフルなフルーツ!テーブルにドーンと置くだけで、わーっと歓声があがる華やかな手土産に。季節のフルーツポンチには、旬のフルーツが数種類。今回は、パイナップル、洋梨、みかん、マンゴー、キウイ、苺、ブルーベリーが。みずみずしい食感の程よい甘さのシロップにはレモン果汁が入っているから、喉越しもさわやか。お腹いっぱいになった食後でも、しっかり別腹に入りそう!季節のフルーツポンチのサイズは、1人用にぴったりのMサイズ(税込410円)から、7~8人位までシェア出来てしまうパーティーサイズ(税込3,240円)まであるから、人数がはっきり分からない時にも役立つ一品です。【店舗情報】伊勢丹新宿店東京都新宿区新宿3-14-1本館地下1階=カフェ エ シュクレ内 リーポール営業時間:10時30分~20時まで定休日:伊勢丹新宿店に準ずる※2016年は12月31日18時まで営業/2017年は1月3日10時から営業TEL:03-3352-1111(伊勢丹新宿店大代表)>> 他の手土産をもっと見る
2016年12月26日クリスマスや忘年会のある12月はホームパーティーの最盛期!今年は「欧米のホームパーティーで主流となっている、招かれたゲストが料理や飲み物を持ち寄る“ポットラック・パーティー”がブームです。パーティー気分を盛り上げる“見た目が華やかでちょっと贅沢”な料理が好まれるようです」と、伊勢丹新宿店食品フロアの担当者。そこでおすすめしたいのが、ポットラック・パーティーにぴったりの、つまみやすく、作るのも簡単な“パン×お惣菜”レシピ。スライスしたライ麦パンやバゲットに、持ち寄った食材をのせたり、挟んで食べるスタイルを紹介!意外な食感を楽しめるのが、サラダをパンに挟んだレシピ。発酵バターを使ったメゾンカイザーで人気のクロワッサンに「アボカドのジェノバグリーンサラダ」と滑らかな口触りのマスカルポーネチーズを挟めば、サクサクのクロワッサンの食感としっとりとしたチーズとポテトサラダのマリアージュを楽しめます。メゾンカイザーのさくさくのクロワッサン(200円)に、柿安ダイニングの「アボカドのジェノバグリーンサラダ」(100g税込461円)と、フロマジュリーHISADAの滑らかな口触りのマスカルポーネチーズ(250g税込1,880円)を挟むというアイデア!ワインと好相性のイチジク入りのパンには「南瓜と薩摩芋とじゃが芋のサラダ」をディップとしてたっぷりのせれば、彩りも美しい一品に。イチジク入りのパンに「南瓜と薩摩芋とじゃが芋のサラダ」をディップとしたオープンサンドメゾンカイザー「イチジクのパン」(1個/税込281円)、自由が丘あえんお惣菜「南瓜と薩摩芋とじゃが芋のサラダ」(1パック/税込432円)ゴマの香りが香ばしいハード系のパンに、サーモンスライスにティースプーンでキャビアを添えれば、華やかなオードブルが完成。バケットとの相性抜群の3種のきのこがたっぷり入った「パンを楽しむディップ(きのこ)」のディップもパーティーで活躍してくれそうです。ゴマの香りが香ばしいハード系のパンに、サーモンスライスにティースプーンでキャビアを添えれば、華やかなオードブルが完成メゾンカイザー「リヴィエラ」(1個税込334円)、キャビアハウス&プルニエ「バリックサーモンスライス クラシック」(100g/税込2,808円)、キャビアハウス&プルニエ「#キャビアショット」(10g/税込2,001円)バゲッドとの相性抜群の3種のきのこがたっぷり入った「パンを楽しむディップ(きのこ)」のディップもパーティーで活躍してくれそうメゾンカイザー「パンダアサス」(1個/税込330円)、グリーンブレッド「パンを楽しむディップ(きのこ)」(1個/税込411円)日本酒にもワインにも合うディップをお探しの方には、博多い津みの「ふくのオイル漬け プレーン」を。フグの旨味は意外にも、和だけでなく洋の味覚にもよく合うそう。ほぐしたフグの身をオイルに漬け、さらに蒸しあげたことでフグの旨味が凝縮された一品は、お酒のお供としてもぴったり。子ども向けのパーティーには、パッと目を引くイッツ サンドイッチ マジックの「手毬サンドボックス(クリスマス)」が◎。華やか存在感で、パーティーを盛り上げる人気者になりそう!イッツ サンドイッチマジックの手毬サンド(クリスマス)は、9個で1,500円ポットラック・パーティーを楽しむコツを掴んだら、さっそくパン×お惣菜レシピをお試しあれ。何かと予定の多い12月のパーティーだからこそ、手軽で美味しいパーティーアイデアを利用して、楽しい時間を過ごしてみては。※本記事は引用元「ISETAN for FOODIE」「my fav.」に許可を得て執筆を行っております。
2016年12月21日「チャオパニック(Ciaopanic)」と、クリスマスの定番コメディ映画「ホーム・アローン」をモチーフにしたコラボレーションが実現。2016年12月23日(金)より、チャオパニック全24店舗にて発売。マコーレー・カルキン演じる主人公・ケビンの有名なパッケージをコラージュしたスウェットやTシャツ、キャップなど、ファンにはたまらない限定コラボアイテムを販売。Kevin3 Sweat shirt◆Kevin3 Sweat shirt価格:6,900円(税抜)カラー:WHITE、C.BLUE、GRAYKevinscream Sweat shirt one point◆Kevinscream Sweat shirt one point価格:6,900円(税抜)カラー:WHITE、PINK、NAVYKevinscreamSweat shirt◆Kevinscream Sweat shirt価格:6,900円(税抜)カラー:WHITE、PINK、NAVYKevin3 T-shirt◆Kevin3 T-shirt価格:3,900円(税抜)カラー:WHITE、GRAYKevinscreamT-shirt one point◆Kevinscream T-shirt one point価格:3,900円(税抜)カラー:WHITE、CHARCOAL、NAVYKevinscream T-shirt◆Kevinscream T-shirt価格:3,900円(税抜)カラー:WHITE、BEIGE、BLUEKevinscreamCap◆Kevinscream Cap価格:3,900円(税抜)カラー:DENIM、WHITE、PINK、BEIGE、NAVY
2016年12月20日ホームパーティーは楽しいですが、「誰かの家」で開催するとホストの負担が大きく、ゲスト側としても、やはり気を使ってしまいます。そこでおすすめしたいのが、会場を借りるという方法。普段のママ会はもちろん、クリスマス会や誕生日会、忘新年会にもおすすめです。■パーティーにも使える、レンタルスペースとは?レンタルスペースとはその名の通り、「借りられる場所」のこと。単純に場所だけを提供するものから、キッチン付きのものまで、いろいろなタイプがあります。レンタルスペースといえば、趣味の発表会・展示会などに使用するイメージがありますが、近年はパーティーに最適なレンタルスペースも続々と登場しているのです。「誰かの家」のように気を使わず、気軽にパーティーを楽しむ方法として、「会場のレンタル」が人気となっています。■目的に合わせて選べる空間飲食店でのパーティーには、スタッフがいろいろと世話を焼いてくれて、準備もいっさい必要なしという魅力がありますが、その分、いわゆる「ホムパ」感はなくなってしまいます。その点、キッチン付きのレンタルスペースなら、自分たちで調理をして、本当に誰かの家でホームパーティーをしているような気分を味わえます。参加人数に合わせて料理・ドリンクを自分たちで準備すれば良いので、コストダウンも自由自在。準備の手間を省きたい場合は、ケータリングという選択肢もあります。また、イベントに合わせて会場を選べるのも魅力のひとつ。たとえば、普段のママ会なら安さ重視で場所だけ借りて、料理は持ち寄り。大人数が集まるクリスマス会や誕生日パーティーでは一軒家タイプのスペースを借りて、みんなで調理を楽しみながらワイワイ。カフェ風の空間を貸し切って、ちょっとリッチな忘新年会…というように、イベントごとに違った雰囲気を楽しむことができます。■意外と使える「貸し会議室」「貸し会議室」も、レンタルスペースと同様に場所を借りられるサービスです。ビジネス利用のイメージがあるかもしれませんが、実はパーティー利用可能な施設も。オプションとして、ケータリングサービスが利用できる貸し会議室もあります。「会議室」といってもそのタイプはさまざまで、なかにはホテルのバンケットルームのような空間も。殺風景な部屋ではパーティーが盛り上がらないかも…と不安な場合は、会場を選ぶ際に部屋の様子をチェックしておくと良いでしょう。また、「セミナールーム」も貸し会議室と同様に飲食が可能で、パーティーに使えるケースがあります。■公民館でもパーティーが可能?地元の公民館にも、地域の人たちが気軽にレンタルできるスペースがあることも。しかも、利用料金はかなりお得。地域住民であれば無料で借りられるケースもあるようです。ただし、施設によっては飲食禁止、パーティー目的では借りられない場合も。また公共の施設ですので、たとえスペースを貸し切ったとしても、周囲への配慮は必要です。使用条件や料金などは施設によって異なりますので、公民館でのパーティーを検討する際は、まず自治体に確認してみましょう。■パーティー会場を借りる際の注意点施設によって「できること」「できないこと」が異なります。そのため会場選びの前に、どのようなパーティーをしたいのか、具体的に決めておくとスムーズです。その上で、「キッチンは使えるか?」、「飲食物の持ち込みはOK?」、「スペースの広さや雰囲気は?」など、目的に合う会場を探しましょう。大人数が集まるパーティーでは、アクセス面も重要なポイント。特に料理やドリンクを持ち寄ったり、食材を買って調理を行ったりする場合は、荷物が多くなります。電車移動でも便利な場所か? 近くにスーパーなどの食材を買える店があるか? 駐車スペースは十分か? なども要チェックです。レンタルスペースや貸し会議室、公民館などを利用する場合、会場代が「1スペース、時間当たり○○円」とわかりやすいのもメリット。そして何よりも、貸し切りスペースで子どもたちがのびのび楽しめるというのが大きな魅力です。友だち同士の少人数の集まりから、複数の家族が集まる大規模なイベントまで。目的に合った会場をレンタルして、簡単・気軽にパーティーを楽しんでみてはいかがでしょうか?
2016年12月20日年末年始は、ママ友と集まる機会が増えますよね。子どもが小さいうちは外食しにくいこともあり、ホームパーティを開くことが多いのではないでしょうか。「ホストになったときには気合いを入れて料理をしないといけない…」なんてイメージがあるかもしれませんが、簡単だけどウケがいいメニューがあるのです。それは、「居酒屋の定番つまみ」。子どもがいると居酒屋にはなかなかいけないので、お通しのようなメニューはお酒が好きなママに好評です。今度のママ会はおうちで「居酒屋ごっこ」をしてみませんか?■居酒屋ごっこの演出アイテムまずはメインとなる料理を決めます。これは自慢の一品でもいいし、から揚げなどの子どもが好きなメニューでOK。手でつまめたり、つまようじでも食べやすいメニューがいいでしょう。大皿に豪快に盛り付けて、各自が好きなようにつまみます。食器はできるだけ和風のものをチョイスして。それだけで居酒屋らしさがアップします。また、お品書きを添えておくと、よりムードが高まるでしょう。その場合はぜひ筆ペンを使いましょう。上手に書けなくても、それが逆に味わいになるはず。仕切りのある小皿も大活躍。肉じゃがやきんぴら、ポテトサラダのような残りものでも、少しずつ盛り付けるだけでお通しっぽくなります。100円ショップでも購入できるので、用意しておくと何かと便利です。■定番つまみをたくさん用意しよう!今回はできるだけ居酒屋らしさを楽しんでもらいたいので、お通し系メニューがメイン。ひとつひとつはちょっとしたものでも、数を用意することで居酒屋で飲んでいる雰囲気に近付けます。●枝豆居酒屋の定番つまみといえばコレ。冷凍食品を使えば手間がかからないし、冬でも楽しめて便利です。●ちぎりキャベツ最近では「塩だれキャベツ」も人気があります。ちぎったキャベツを袋に入れて、塩(小さじ1~2)とごま油(大さじ1~2)と一緒にもむだけの簡単メニュー。白ごまや七味唐辛子を振りかけてもいいし、塩を入れずに塩昆布を使ってもOKです。もっと簡単に済ませたいなら、ちぎったキャベツに味噌だれを添えるだけでもOK! ニンニク味噌や甘味噌、味噌マヨネーズなど、何種類か用意しておけば、手抜き感が薄くなります。●ごぼうの唐揚げほかの揚げものと一緒に作れるお手軽メニュー。素揚げでもおいしいけれど、肉と同様に醤油などで下味をつけておくとお酒がすすむ一品に。市販の唐揚げ粉を使ってもいいですね。揚げものはカロリーが気になるけれど、食物繊維が豊富なごぼうはヘルシーなイメージがあるので、女性にも人気です。●野菜スティック切っただけなのに、おしゃれでヘルシーなイメージがあるメニュー。ちぎりキャベツのたれと同じものを使ってもいいですね。テーブルに彩りを添えてくれます。●たこわさ塩こうじや酒などと混ぜて作ることもできますが、市販のものでも問題ありません。家ではあまり食べないメニューが出てくるだけでも喜ばれるはず。半分に切ったシソを器にのせて、その上に盛り付けると居酒屋らしさがアップします。●デザートお酒を飲んだ後でも、最後に甘いものが食べたくなりませんか? とはいえ、ケーキやパフェは「食べ過ぎ」という罪悪感が…。そんなママにもおすすめなのが、抹茶アイスやゆずシャーベット。これも居酒屋の定番メニューですし、とくにシャーベットは口の中をさっぱりさせてくれます。たったこれだけなのですが、いつもと違う雰囲気を味わえるだけでも楽しんでもらえます。事前に「今回は居酒屋ごっこをする!」と宣言して、好みのおつまみを持ち寄ってもおもしろいですね。ワインが好きなママが多ければ、タパスやピンチョスを用意して「スペインバル」風に楽しむのもアリ。成功の秘けつはムード作りです。自分好みにアレンジして、ホームパーティを盛り上げましょう!
2016年12月19日こんにちは、ライターのNANARUKAです。忘年会やクリスマス、新年会など、親子で集まるイベントが目白押しのこの時期、ホームパーティーの計画を進めているママさんも多いのではないでしょうか。最近では居酒屋に子ども向けのメニューがあったり、親子のパーティープランがあったりして「ママ会ウェルカム!」な雰囲気を感じられる店も多くなりましたね。しかし、やはり小さな子を持つママ、きょうだいがいるママにとっては、アレンジ自在で周囲を気にせずに過ごせる“ホムパ”が人気。そこで今回は、ホームパーティーを数多く経験しているママさんたちに、お呼ばれする際、招く際のちょっとした工夫や気配りをインタビューしました。中には、「土曜日は毎週のようにうちでママ友パーティーです!」「年末までにホームパーティーをあと4回こなします!」というツワモノママさんもいて、そのアイデアは「なるほど~」なものばかり。ささやかな思いやりがみんなの笑顔を生むひと工夫、これからのパーティーにぜひ取り入れてみてください。●自分がホストの場合『「家の人で食べて」と、お土産としていただいたお菓子やお総菜は、その場にいない夫の分は残して、パーティーのメンバーでシェアします。「どこのお店?」「こんなのもあるんだ~」など、そこから生まれる話題が楽しい ので』(40歳/ホムパ歴10年)『食卓脇にミニワゴンを用意して飲み物コーナーを作り、持ち寄ったドリンク類はそこへひとまとめ。グラス類も揃えておいて各自で注いでもらいます 。「誰々が用意してくれたもの」など気にしないで飲みたいだけ飲んでほしいし、ひとまとめになっていると子どもも選びやすいので』(38歳/ホムパ歴8年)『アルコールメインの会でも、熱いお茶を魔法瓶に詰めておきます。お酒の合間に注いであげると、意外とみんな飲んでくれるので』(35歳/ホムパ歴5年)『帰り際になると子どもたちが決まって「お腹空いたー」と騒ぎ出すので、ランチ集合・夕方解散のパーティーでは炊き込みご飯をたっぷり炊いておにぎりにしておきます 。招く側も招かれる側も子どもがお腹を空かせたままでは、その後がとても慌ただしくなってしまいます。飲んで帰ったママ友たちには帰宅後少しでものんびりしてほしいので、解散前に子どもたちにパーティーの残り物と一緒におにぎりを食べさせています。これによって、お互いお開き後がとても気楽になりました!』(39歳/ホムパ歴8年)『ママ友親子で“一品持ち寄りランチ会”をよくするのですが、そんなときは各自料理を多めに作り、メンバーみんなでランチボックスを持参します。そして、パーティーが始まる前に、まずは夫の夕飯分を取り分けて詰めます 。その日のメンバーは朝からパーティー準備でバタバタし、そのまま一日家を空けているので、夫の夕飯の心配をしなくていいだけで随分と肩の荷が下りるという共通の思いから、そういうルールが生まれました』(33歳/ホムパ歴3年)●自分がゲストの場合『持ち寄り料理は100均のオシャレなランチボックスに詰めて持参し、ホスト家ではそのまま食卓へ 。取り分け用のスプーンも使い捨てを自分で用意し、終了後の片付けの手間をとことん省きます。以前はタッパで持ち寄った料理をホストの家で食器を借りて移し替えていましたが、それではお互い洗い物を増やすだけ 。うっかりホスト家にタッパを忘れて帰ってしまった日には、後日返してもらう手はずを整えなければならなかったりと、いろいろ面倒に感じたので、この日ばかりはなるべく使い捨てで、と割り切っています』(40歳/ホムパ歴10年)『招かれた際の手土産は、「あえて食べ物以外の物、食べ物なら珍味系」と決めて選んでいます。親子パーティーの場合、チョコやスナック菓子、ジュースやお茶が大量に集まることもしばしば。そんなとき、花束やパーティーグッズなどがとても重宝するし喜ばれます 』(33歳/ホムパ歴4年)『スイーツを持参するなら自分では決して買わないような上等のものを、おつまみを持参するなら普段あまり食べることのない輸入品などを、気軽につまめる乾き物はユーモアやユニークさを重視して選んでいます。この日ばかりは話題性や目新しさ重視 で、コンビニやスーパーでは買えないものを用意します』(42歳/ホムパ歴10年)『楊枝とカラフルなマスキングテープでフラッグピックを作って持っていきます。盛りつけた料理にランダムに刺せば食卓が一気に賑わう し、子どもたちも喜びます』(34歳/ホムパ歴6年)『持ち寄りでもデリバリーでも、ミニトマトとパセリを持参すると何かと便利 。お皿にスペースができてしまったり、色味が足りない料理に添えれば、全体的にうまくまとまるので』(37歳/ホムパ歴10年)----------「同じメンバーとのパーティーはマンネリしがちなので、つねに変化を考えています」という意見もあったように、毎回ひとつでも新しいことを取り入れる心がけをしていると、また違った趣の会になりそうです。招く方も招かれる方もハッピーになる方法、いつものパーティーをランクアップする方法、ぜひマネしてみてくださいね。●ライター/NANARUKA(フリーライター)●モデル/いちご姫(いちごショートくん)、神山みき(れんくん)
2016年12月17日アメリカで寿司といえば一般的なのは、カリフォルニアロールなどの”寿司ロール”です。生の魚、特に刺身を食べる習慣がないアメリカ人にとって、にぎり寿司の「刺身+ごはん+しょうゆ」というシンプルさは少々ハードルが高いようです。そこでアメリカでは、魚介をマリネにしたり、炙ったり揚げたりして、野菜・チーズなどを巻き、寿司の上に甘辛のソース・ハーブなどをトッピングするという、独自の進化をとげました。日本人からすると”邪道”と思うかもしれませんが、あなどることなかれ。いろいろな食材の旨みやソース、薬味類が絶妙なバランスでミックスされていて、とっても美味しいんです。お米の量を減らしつつ野菜もたっぷり摂れますし、なにより見た目が派手!ビールはもちろんワインにも合う味なので、年末年始のパーティシーズン、おもてなしや持ち寄りパーティに使えるアイデアです。基本は海苔を内側にする【裏巻き】海外の寿司ロールは基本的に、海苔が内側、酢飯が外側になっています。海苔になじみのないアメリカ人にとって、真っ黒な色は美味しそうに見えない、ということで内側に。通称、”裏巻き”と呼ばれています。外側が白い寿司ロールの上にカニやとびっこなどのきれい色の魚介、天かすやフライドオニオンなどクリスピーなもの、マヨネーズ系のソースや唐辛子、パクチーなどの薬味系などを盛っていきます。「裏巻き」の作り方Photo by Nora1. 酢飯が外側ですので、巻きすに酢飯がくっついてしまわないように、巻きす全体にラップを敷きます。具材は7〜10ミリ角の棒状に切っておきます。きゅうりなどは食べやすいように、さらに細くしてもOK。Photo by Pinterest2. 寿司海苔を1/2〜2/3サイズにカットし、巻きすにのせます。その後、上段の写真のように海苔の上に酢飯を広げます。お好みで炒りゴマをふっても◎。酢飯の分量を少なく(薄く)して細く仕上げるのが、美しい見た目にするポイントです。3.写真中段のように、2をひっくり返し、アボカドやカニなどお好みの具材を並べ、しっかり強めに巻いていきます。4.寿司ロールの上にラップを被せ、7〜8等分にカットします。ラップを被せることで、切る際に崩れるのを防止できます。アボカドのスライスがウロコみたい!【ドラゴンロール】Photo by Pinterestアボカド部分が龍のウロコに似ていることから、「ドラゴン」と名付けられている寿司ロール。最後に蒲焼のたれのような、甘いソースをトッピング。炒りゴマもよく合います。その際お皿の空いている部分にも、ソースでラインやドットを描いてアートのように仕上げます。わさびはしっかりめにつけると、いいアクセントになりますよ。【材料】(2本分)酢飯・・・1合寿司海苔・・・1〜2枚好みの刺身(またはえびフライ、うなぎの蒲焼など)・・・100gきゅうり・・・1/4本(またはゆでたアスパラガス2〜3本)アボカド・・・1個レモン汁・・・大さじ1/2わさび・・・適量炒りゴマ・・・適量<ソース>└みりん・・・大さじ3└酒・・・大さじ3└しょうゆ・・・大さじ3└砂糖・・・大さじ3【作り方】1.トッピングのソースを作ります。小鍋にみりん、酒を沸騰させ、しょうゆ、砂糖を加えてよく混ぜながら、弱火で5分ほど煮詰めます。2.好みの刺身・きゅうりを海苔と酢飯で巻きます(上記の「裏巻きの作り方を参照」)。3.アボカドは半分に切って種を取って皮をむき、2~3ミリの厚さにスライスします。レモン汁をかけ、寿司ロールの上にスライドさせるようにのせます。4.ラップを上からかけ、巻きすで押さえてアボカドを寿司になじませます。5.ラップの上から包丁で7~8等分に切り、お皿に並べてラップをはずします。炒りゴマなどに1のソースをかけ、わさびを添えます。Photo by Pinterestさらにドラゴンのような見た目にしたいなら、写真のようなアレンジもおすすめ。先頭のロールの上にツノのようにカイワレを刺し、目としてタコの吸盤をつけて。とびっこを盛って、背びれのようにするとインパクト大!緑色のため、”Caterpillar(芋虫)”ロールとも呼ばれています。ホットソースで噴火をイメージ!【ボルケーノロール】Photo by Pinterest寿司ロールの上に、スパイシーマヨネーズであえたカニ缶(またはカニカマ)、天かす、ホットソースなどを次々とトッピング。赤系の食材を使って、噴火をイメージした一品。中に巻く具材はマグロ、きゅうりが一般的です。マグロの代わりに、トッピングで使うカニ缶を中身とダブルで使用してもOK。辛味のあるマヨネーズソースと薬味が酢飯とよく合って、スパイシーなアペタイザーサラダのようなお味に。寿司ロールをお皿の真ん中に集めるように並べて、上に高くトッピングを盛り付けると、よりボルケーノ(噴火)っぽくなってインパクト大!【材料】(2本分)酢飯・・・1合寿司海苔・・・1〜2枚マグロ(刺身または中落ち)・・・100g(またはカニカマ4本、カニ缶1/2個)きゅうり・・・1/4本しょうゆ・・・適量<ソース>└Aマヨネーズ・・・大さじ3└Aシラチャソース・・・大さじ1/3〜1/2(好みの辛さに調節)└Aごま油・・・小さじ1/2└A砂糖・・・ひとつまみ<上にのせるトッピング>└カニカマ・・・6本(またはカニ缶2/3個)└天かす(あれば)・・・大さじ4└万能ネギ・・・大さじ11.マグロと幅3ミリに細長く切ったきゅうりを海苔と酢飯で巻き(上記の「裏巻きの作り方を参照」)、7~8等分にカットします。2.カニカマは長さを半分に切って細く裂き、Aと混ぜ合わせます。3.お皿に1の寿司ロールをまとめるように並べます。その上に、2をこんもりとのせ、天かす、小口切りにした万能ネギをふりかけます。お好みでしょうゆをつけて食べてくださいね。日本人の常識では測れない、アメリカの寿司ロール。これからの年末年始の行事に向けて、いつもと違った、ちょっと変わった「寿司」でおもてなししてみては?(レシピ制作:Nora)
2016年12月16日バーバリー(BURBERRY)からホームコレクションが新登場。2016年12月21日(水)より発売される。コレクションには、ホームキャンドル、リネンミスト、ハンドウオッシュの3アイテムが登場。イギリスの田舎からインスパイアされた香りを、調香師フランシス・クルジャンが手掛け、最上級の原料を用いて熟練の英国職人がハンドメイドしたラグジュアリーな仕上がりとなっている。左から)「バーバリー ホーム キャンドル」 イングリッシュローズ、パープルヒヤシンス、デューイーグラス各12,500円+税<新商品>「バーバリー ホーム キャンドル」は、手塗りのブラックセラミックホルダーに入った高級感のあるハンドメイドキャンドル。イングリッシュローズやハイランドベリーなど、イギリスの庭園を想起させるような6種の香りがラインナップする。部屋の中やリネンを上品に香らせるフレグランスミスト「バーバリー ホーム&リネン ミスト」は、イングリッシュローズとデューイ―グラスの2つ香りが揃う。また、肌にほのかな香りを残すハンドソープ「バーバリー ホーム ハンドウオッシュ」は、シダーウッドとパープルヒヤシンス、イングリッシュローズの3つの香りで登場する。【詳細】バーバリー ホームコレクション発売日:2016年12月21日(水)アイテム:・バーバリー ホーム キャンドル 全6種 各12,500円+税<新商品>・バーバリー ホーム&リネン ミスト 全2種 各6,300円+税<新商品>・バーバリー ホーム ハンドウオッシュ全3種 各6,000円+税<新商品>【問合せ先】バーバリー お客さま窓口(化粧品)TEL:0120-77-1141(9:00~17:00 / 土・日・祝日除く
2016年12月08日クリスマス会など、ママ友と集まってホームパーティをする機会も多い今の時期。ホームパーティではそれぞれ一品持ち寄り、とすることも多いのではないでしょうか。持ち寄りパーティをするときにありがちなのが、ホストや他のママが用意したメニューとかぶってしまったり、自分だけテイストの違うものを持参してしまったり…といったトラブル。気まずい思いをしないためにも、上手な持ち寄りルールを決めておきましょう。■苦手な食べ物やアレルギーを確認持参した料理が他のメンバーの食べられないものだったら、お互いに申し訳ない気持ちになってしまいますよね。そんなことにならないように、持ち寄りパーティが決まったら、参加するママや子ども達の苦手な食べ物を聞いておきましょう。とくに、子どもの食物アレルギーには要注意。せっかくのパーティで一人だけ料理を食べられなかったり、アレルギーが起こる食べ物をうっかり食べてしまったりすることのないよう、事前にチェックしておきましょう。■持ち寄りメニューの分担を決める持ち寄りパーティで多い失敗が、他のママのメニューとかぶってしまうこと。「一人一品持ち寄り」としか決めていないと、ご飯ものばかり、お肉ばかり…といったことになってしまいがちです。パーティの前には、主食、お肉、サラダ、デザート、など、持参するメニューの分担を決めておきましょう。「テイクアウトのお惣菜でもOK」と伝えておけば、手作りが苦手なママや忙しいママでも気軽に参加できるはず。■大体の予算を決めておく人によってかかった費用があまりにも違うと、後で不満のタネになることも。持ち寄りメニューにかける予算は「一人いくらくらいまで」と決めておけば、自分だけ高価すぎる(または安価すぎる)ものを用意してしまった…という失敗もありません。アルコールもありのパーティの場合は、飲み物だけ別に割り勘にするのが◎。持って移動するのは重いので、ホームパーティの場合は、場所を提供してくれるママに代表で買っておいてもらうとスムーズです。 ■持ち寄りメニュー以外の手土産はナシでよそのお宅にお邪魔するときに欠かせないのが手土産。でも、持ち寄りパーティの場合は、持参するメニューのほかは手土産ナシとした方がスムーズです。あらかじめルール化しておかないと人によって認識にバラつきが出て、「あのママだけ高価な手土産を持ってきた」「私だけ手土産ナシで行ってしまった」など、ギクシャクしてしまうことも。できればホスト側から、「持ち寄り品以外の手土産不要」と伝えておけるとよいですね。■パーティメニューのテーマを決める子どもも一緒のパーティにおすすめなのがこの方法。「手巻き寿司」「たこ焼き」「鍋」など、メニューのテーマを決めてしまいましょう。テーマが決まったら、あとはお寿司のネタやたこ焼きの具材などを分担すればOK。手巻き寿司パーティやたこ焼きパーティなら、親子で一緒にワイワイ楽しめますね。子どもと一緒でも気兼ねなく楽しめるのが、持ち寄りパーティのいいところ。最初にきちんとルール化しておけば、気軽に開催しやすくなりそうですね。
2016年12月04日女優の土屋太鳳が4日、都内で行われた銀座コージーコーナー「2016夢のクリスマスケーキコンテスト」Kid’s Dream Cake発売開始記念イベントに出席した。銀座コージーコーナーは、全国の子どもたちから「こんなクリスマスケーキがあったらいいな」というイラストを募集し、その中からグランプリに輝いた作品を「Kid’s Dream Cake」として商品化する毎年恒例のイベントを開催。8年目を迎える今年は、過去最多となる17,633通から北海道在住の平野愛美ちゃんの作品がグランプリに選ばれ、商品化したケーキがお披露目された。スペシャルゲストとして登壇した土屋太鳳は「大人が生み出さないような夢に溢れている作品なので、見ていると幸せな気持ちになり、元気をもらいました」と応募者のイラストを褒め称えながら、グランプリに選ばれた愛美ちゃん考案のケーキを試食。「優しい味というか、まなみちゃんのサンタさんへの思いとか家族への愛情が表れていました。すごく滑らかですね」と感想を述べ、「本当に心が温かくなって楽しかったです。本格的な冬になってきて寒いなと思いましたが、素敵な心温まる時間を過ごせました」と笑顔を見せた。クリスマスケーキということで、今年のクリスマスの予定を問われた土屋は「毎年恒例なのが家族と一緒に過ごすことなんです。でも今年は大学の友だちやお仕事でお世話になった人々をいっぱい集めてクリスマスケーキを作って憧れのホームパーティーをしたいですね」と話しつつ、「彼氏は?」という問いに「人生勉強しながらクリスマスもみんなで過ごせたらいいなと思っています」と上手く受け流す場面も。また、残り1カ月を切った2016年を「今年は30年間ぐらい生きた気持ちです」と振り返りながら「有り難いことに今年は沢山の役ができたので、来年もいろんなことに挑戦していきたいです」と更なる活躍に意欲を見せていた。
2016年12月04日京阪電車「中之島」駅のホームと電車を利用した「中之島駅ホーム酒場2018初夏」が、2018年6月21日(木)から23日(土)までの3日間限定でオープンする。中之島エリアの活性化や魅力発信を目的に、2016年から過去3回に渡って実施されている同イベント。会場となる3番線ホームと、座席昇降で有名な5000系車両内では、生ビール「サントリー ザ・プレミアム・モルツ」や「アサヒスーパードライ」、伏見を中心とした選りすぐりの日本酒が販売されるほか、ハワイ料理店や沖縄料理店なども出店する。また、今回は中之島線開業10周年を記念した初の試みとして、「京・料亭わらびの里」のオリジナル料亭弁当が付属する、予約制の海の家風の座敷席とテーブル席が車内に設置される。すだれなどで彩られた海の家風のホームや車内で思う存分に飲食が出来る“非日常感”は、本イベントならではのものだろう。【開催概要】「中之島駅ホーム酒場2018初夏」オープン期間:2018年6月21日(木)〜23日(土)場所:京阪電車中之島線 中之島駅3番線(大阪市北区中之島5丁目3番50号)時間:・6月21日(木)、22日(金) 17:00~21:30(入場は21:00まで)・6月23日(土) 14:00~20:30(入場は20:00まで)使用車両:5000系車両入場料:1人 1,000円(1,000円分の飲食チケット付き)※中之島駅改札外の特設ゲートで受付・販売。(1・2番線ホームから直接3番線ホームのイベント会場へは入場出来ない)※駅の入場券は不要(移動のために電車を利用する際は別途乗車券が必要)※混雑時は入場制限有り。※特設入口付近では京阪電車グッズを販売予定。<予約席について>対象席:電車内の座敷席およびテーブル席(有料)予約受付:2018年6月11日(月)〜 ※先着申込み順予約方法:電話にて受付(平日の11:00~17:00)中之島駅ホーム酒場予約席専用ダイヤル:TEL 06-6446-0860予約席の種類:■2018年6月21日(木)、6月22日(金)・座敷席1(17:00~19:00)・座敷席2(19:20~21:20)・テーブル席1(17:00~19:00)・テーブル席2(19:20~21:20)■2018年6月23日(土)・座敷席1(14:00~16:00)・座敷席2(16:10~18:10)・座敷席3(18:20~20:20)・テーブル席1(14:00~16:00)・テーブル席2(16:10~18:10)・テーブル席3(18:20~20:20)入場料金:1人 4,000円※「京・料亭わらびの里」中之島線開業10周年記念オリジナル料亭弁当+1,000円分の飲食チケット付き。※事前入金制。※予約人数は各席とも4名以上。※座敷席は最大6名、テーブル席は最大4名まで。
2016年11月27日これからの季節、ちょっとしたパーティーが増えるもの。ドレスアップに合わせたミニバッグは対して荷物は入りません。だけどなぜでしょう?美女たちはいつでもバッチリメイクをしています。そんな彼女たちがパーティーバッグに忍ばせているものって?パーティーシーンでの美女の姿美女たちは、なぜかいくらお酒を飲んでもメイクが崩れることはありません。そしていつ写真を撮ってもテカリ顔ではないのです。かといって、大きなバッグにフルメイクを常備して、パウダールームに長時間滞在している様子もなし。オシャレなクラッチバッグを颯爽と持ち、いつでもフロアで楽しそうに笑っている。それはなぜ?美女マジック?なにかの魔法がかかっているの?いいえ。皆条件は平等です。では、なにが違うのか。もちろん崩れにくいメイクを施しているのは当たり前。それに加えて美女たちは、お手洗いのタイミングで「サッ」とお直しできちゃうコスメを必ずバッグに忍ばせているのです。小ぶりでオシャレなパーティーバッグでも収納可能!絶対持っておきたいアイテムを教えましょう!! 美女のパーティーバッグの中身ポケットティッシュ出典:amazonよりドリンクやフードをこぼしてしまったときや、手先が汚れてしまったときなどにも大活躍。大人の女性は携帯しておくのが常識なポケットティッシュは、もちろんビジュアル面の維持にも使えます。テカリが気になるおでこや鼻は、ティッシュで軽く一回おさえてあげて。ちょっとしたメイク崩れの場合はこの工程だけでお顔が復活し、特にメイク直しが必要ない場合もあります。また、お直しの際も一度ティッシュでおさえることで、ベースメイクの不必要な厚塗りが防げます。目のキワのメイク崩れが気になるときは、折った端で優しく目元をなぞれば綿棒代わりにも。ミラー付きプレストパウダーカネボウ フェースアップパウダー<ミラノコレクション2017>出典:@cosmeよりプレストパウダーは、パウダリータイプのファンデーションより薄付きのためメイク直しに最適です。テカリを抑えるのはもちろん、ベージュタイプを選べば、お酒で代謝が上がり発汗したことで色ムラになってしまったお肌のお直しにも使えます。また、ミラー付きのコンパクトタイプなら、別でハンドミラーをバッグに入れる必要がないため荷物を自然と減らせるのです。発色・色モチの良い口紅SHISEIDO ルージュ ルージュ出典:@cosmeよりどうしても、飲食・おしゃべりを楽しむと取れてしまうのがリップメイク。パーティーシーンでは、お直し回数がなるべく減らせる「ベストリップ」を用意しておくと安心でしょう。お気に入りの1本に出会えていない方におすすめしたいのはこちらの「SHISEIDO ルージュルージュ」です。発色が良くフィット感、保湿力もばっちり。長時間ベストな発色を潤いを唇に与えてくれますよ。意外?!パーティーシーンに向かないコスメリップ&チーク一つで二役なんてとっても便利!これぞパーティーバッグにぴったり!!とお思いの方も多いことでしょう。しかし、リップ&チークは残念ながらパーティーには不向きです。理由は下記に。・2in1のため潤いが足りず、お話をする場では唇が乾きやすい。・お酒で頬は自然と赤くなるためチークのお直しは必要ない。・指で塗るため手が汚れる。いかがですか?一見ミニマムにまとまったように見せかけて、とても不便な気がしてきませんか?パウダーファンデーション普段はメイク直しにとっても便利なパウダーファンデーションも、パーティーの日だけはお休みをさせましょう。理由はわかりやすくいうと・ケースが大きくてかさばる。・お手洗いも照明が暗い場合が多いため、重ねる度に厚塗りになってしまう。の2つがあげられます。先に紹介したプレストパウダーに置き換えて。さあ!楽しいパーティーシーズンの始まりです。イベントの開始から終わりまで、いつだってパーフェクトフェイスな美女でいたいなら!パーティーバッグの中身を整えるところからスタートしましょう。バッグの中に無敵の味方が待機しているだけで、不思議といつもよりメイク崩れをしなくなるかも?!イベント中も!そしてあとから写真を見返した時も!あなたのお顔はパーフェクト。
2016年11月26日クリスマス、忘年会など、お友だちや同僚を招いてのホームパーティが楽しい季節がやってきました。せっかくなら、ゲストさんによろこんでもらえるおもてなしができたらなにより! ですが、そのために豪勢な手料理をたっぷり用意したり、とびっきりのサプライズイベントを計画したりするのは、子育てや仕事で忙しいママにとってむずかしいものです。そこで、特別なことをしなくても、ゲストにおもてなしの気持ちがきっと伝わる「さりげない4つのTIPS」をご紹介します。■あったか「おしぼり」でおもてなしミニタオルを濡らしてしぼり、カゴなどに入れて準備しておくだけのシンプルなおもてなしです。手をぬぐうだけならウェットティッシュでもよいですが、たとえばカフェやレストランでも使い捨てタイプのものより、やわらかいタオル地のおしぼりを出されたほうが、ちょっぴりうれしい気持ちになりませんか? そんな「ちょっぴりうれしい」をおうちパーティにも取り入れます。寒いこれからの季節は、濡らしてしぼったミニタオルをレンジで30秒くらいあたためた、ほかほかのおしぼりを。きっとゲストさんのこころも、ほっこりあたたまります。■紙皿・紙コップにはマークを大勢集まるパーティでは、あと片付けのことを考えて、紙皿や紙コップ、割りばしなどを使うこともあるでしょう。これらは便利な一方で、だれが使ったかわかりにくくなるのが難点です。そこで、紙皿などのはしっこに、小さなシールやマスキングテープでマークをつけてみてはいかがでしょう。紙皿、紙コップ、割りばしにつけるマークの色や柄をそろえておけば、「〇〇さんはグリーンのマーク」とひとめでわかりますし、子どもたちにとっては自分のマークを選ぶ楽しみもプラスされます。 ■セルフスタイルのドリンクコーナーで、ホストものんびりゲストさんにはゆっくりくつろいでほしいから、お招きする側のホストは料理や飲み物を出したり、あいたお皿をさげたり…と、席を離れることが多くなるものです。そんなホストの様子に、かえってゲストさんが気を遣ってくださることもしばしば。お互いに気を遣うことなくくつろげるように、食事がひととおり終わったら「セルフのお茶タイム」を設けるとよいかもしれません。スティックタイプのコーヒーやティーバッグをカゴなどに数種類まとめたお茶セットとポットをテーブルに出して、「ご自由にどうぞ」のスタイルでおもてなしします。これならゲストさんは好きなタイミングで、好きな飲み物を選べますし、ホストは何度も席を立つこともなく、みんなでおしゃべりしながらゆっくりお茶タイムが過ごせます。■余った持ち寄りお菓子はおみやげにパーティもそろそろお開きになるころに、ゲストさんが持ち寄ってくれたお菓子などが余っていたら、少しずつ包んでおみやげとしてお渡しできると、印象がアップします。小さめサイズのペーパーバッグなどをあらかじめ用意しておいてもいいですし、ちょうどよいサイズのものがなければ、紙ナプキンに包んで、麻ひもやリボン、マスキングテープなどでかんたんにラッピングしてもよいでしょう。余った持ち寄りのお菓子であれば、ゲストさんも気兼ねなく受け取ることができます。大きな手間やコストをかけることなく、おもてなしの気持ちをさりげなく伝える4つのヒントをご紹介しました。この冬、ホームパーティの予定がある方は参考にしてみてくださいね。
2016年11月19日どうも。「トリックオアトリート♬」なんて他人の家のドアを叩こうものなら通報されてしまうこと間違い無しの私です。10月も後半へと突入し、すっかりハロウィンの雰囲気が街中に溢れかえってきましたが、みなさま、ハロウィンの準備は順調ですか?……そう、ハロウィン本番の10月31日まであと少し。中には、お友達を呼んでホームパーティーをする予定の方もいるのでは??そこで今回はハロウィンホームパーティーにぴったりのアイデアをご紹介しようかと思います。テーマは「グロキモ・不気味スイーツ」。せっかくの年に一回だけのハロウィンだもの! 普通の料理を出してもつまらないじゃない!!マンネリから、脱却したいじゃない!!私と一緒に、新しい扉、開けちゃいましょう♬Have yourself a creepy little evening!! ハロウィンまでもうちょっと☆街に魔法がかかる2日間〜実は東京ハロウィンイベントの老舗!ハロウィンin多摩センターで“Trick or Treat”簡単キモカワスイーツ。その名も「めんたまスイーツ」 〜ハロウィンパーティーで注目の的になること間違い無し!!説明の前に、画像を見て「キモチワル!!」と思った方。はい、気持ち悪いです。とっても不気味。そこをなんとか、勇気を出しておクチに運んでみてください。あら不思議。食べてみると、もちもち食感でとっても美味しいスイーツなんです。でもこれ、何でできていると思いますか?正解は、白玉。白玉粉で作ったお団子です。作り方にちょっと工夫を加えるだけでこんなにリアルな目玉団子に変身♬基本の作業は白玉団子作りと同じ。混ぜて茹でるだけ。そして今回は豆腐入りでヘルシーに仕上げてみました。ホームパーティーで出したら盛り上がること間違い無し!作り方とポイントを押さえて、目指せ、ハロウィンパーティーのスター!さあ、モンスターをその手で生み出す心の準備は Are you OK?材料はスーパーに走ればすぐ揃うものだけメインの材料は、この3つ。・白玉粉 150g・絹ごし豆腐 約160g・食紅豆腐は、納豆のように3連パックで売っているものを用意すると、1パックで使い切れて便利です。メーカーによって多少の異なりはありますが、だいたいそのサイズで販売している豆腐は160g前後なのでポンといれるだけで済みます。食紅は100均でも売っていますし、スーパーでも1つ150円ぐらいです。すくいやすいようにスプーンがセットになっています。細かい粒子の粉なので、飛び散らないように注意しましょう。まずは基本の白玉団子つくり。ひたすら手でこねるべしこねるべし150gぶん、白玉粉を計ります。一袋にはだいたい200gほど入っているので、調整のために残りはとっておきましょう。使用する豆腐の水分含有量やその日の気候によって水分量が変化するので、ゆるすぎたら白玉粉をちょっと足せば大丈夫。逆に、水分量が足りない時は、ほんの少しづつ、水を足してやります。計り終わった白玉粉に、豆腐を投下。今回は1パックが160gのものを使用しました。これらをグワッと手で混ぜ、こねていきます。目指すは「耳たぶ程度の柔らかさ」です。先ほども述べたように、生地が固すぎたら水を足し、ゆるすぎるようなら残った白玉粉を加えて調整してください。その際、加える量はほんの少しづつ。一気に入れすぎると、さらにかたくなったりゆるくなったり……水と白玉粉の追加が無限ループとなって最終的に「こんなに作ってどうするの」的に巨大な白玉生地を生むことになってしまいますからね、要注意。3食白玉団子生活なんてことになったら、泣いてしまいます。耳たぶ程度の柔らかさまでこねたら、丸くまとめておきます。いったんここでラップをかけてあげると乾燥を防げますよ。この基本の白玉団子生地をベースに、アレンジを施して目玉にしていくのです。目玉に必須な「黒」が無い!! 〜無ければ作ればイイじゃないでは、作った白玉団子生地を小分けにして、色をつけていきましょう。目玉のパーツ作りです。白目部分は、そのままの生地の色。ここで作るのは、以下の部分に使うパーツです。・目玉の中心部となる、黒目。・その黒目を囲う部分。用意した食紅は4食。赤、緑、青、黄色。「あら、黒が無い!!」安心してください。無ければ作れば良いのです。黒色の作り方は、簡単。食紅の赤、緑、青をそれぞれ同量程度、小皿に出し混ぜ合わせます。混ざりやすいように、数滴の水を加えましょう。ほら、黒になったでしょ。この段階で、微妙に赤が多いかな……と感じたら青と緑を追加してみてください。その他の色の場合も同じ。緑が強いかなと思ったら赤、青を青が強いかなと思ったら、赤と緑を。そんな具合に、漆黒の黒を生み出してください。黒が完成しましたら、そこへ基本の白玉団子生地をちぎって加え、混ぜ合わせれば、黒目パーツの完成。このように、他の色も作っていきましょう。食紅は、手に色がつきやすいので手から他の色が移ってしまう場合が。なので、こうして色ごとに器を変え、スプーンで混ぜ合わせると綺麗に色別のパーツが作れます。少々面倒ですが、色を変えるごとに手を洗いましょう。手についても、洗い流せばすぐとれるので安心してください。ただ、衣服につかないように注意は必要です。(←後々ここ、重要事項となります)黒目の部分、黒目の周りの部分として、4色の白玉団子生地が完成。この部分は、そんなに量はいらないので、それぞれ、みたらし団子一個分のサイズで足りちゃうかも。残った白玉団子生地を全部コロコロ丸めましょう色付けが終わったら、残った基本の白玉団子の生地を全て丸い形に形成していきます。形成、と言ってもちぎった生地を手のひらでコロコロ転がしてまんまるい形にするだけ。簡単です。こどもと一緒に作業しても楽しめますよ♬そうそう、何度も言いますが、手に食紅が付いていると白い生地が中途半端に染まってしまいますから、衛生面を保つ為にもしっかり手を洗ってから行いましょう。今回の分量で、20個程度のまるい団子が作れます。白目になる白い団子に、黒目の周りの部分、黒目の順に、重ねて3つのパーツをドッキングします。黒目の周りの部分、つまり黄色、青、緑で色付けしたパーツは、これぐらいのサイズで丸めます。指で挟むか、手のひらでつぶしましょう。黒目は、周りのパーツに比べてこれぐらいのサイズがベスト。ここでも、手に取る色を変えるごとに手を洗って色が混ざらないように注意してください。いよいよ合体! パーツを組み合わせて目玉にしていこう。〜「オイッ キタロウ!」「とうさん!」そうすると、このような感じに。じわじわ、目玉に見えてきましたね。目玉らしくするポイントは、ソフトタッチで「仕上げコロコロ」一見、すっかり目玉になった団子ですが。よく見ると凹凸が気になります。これでは、美しい目玉とは言えません。それに、この後茹でる工程が待ち構えているのですが、ただ重ねただけの状態では、茹でている時にバラバラになってしまう恐れも。そこで、美しい目玉にする為に欠かせない大切な工程を踏んでいきましょう。パーツを付けた面を手のひら側にしてそっと乗せます。そのまま、やさしくもう片方の手のひらで押し付けてあげるのです。アクマでも、やさしく。ソフトタッチでお願いします。手のひらに目玉の跡がつきます。ここにまた新たな目玉をのせるとスタンプのように色移りしてしまうのでご注意ください。でも、1つ行うごとに手を洗うのはしんどいので、手のひらの何も付いていない部分に移動しながら仕上げ作業をしていくとちょっとラク。「手があ!!」ってなりますが、洗えばペンと違ってすぐ落とせます。ご覧ください。右が、仕上げ作業をする前。左が、仕上げ作業をした後。滑らかにまるい目玉となったのが、一目瞭然ですよね。この一手間が、完成のクオリティーをUPさせてくれるのです。ここまで終われば、あとは茹でるだけ。衣服が汚れる心配も、ここでさよならです。しかし、ゴール寸前で気がゆるむワタクシ。ベースとなる白玉団子生地を丸めきった為、空になり軽くなったボールに手のこうが当たり、目玉団子の並ぶ皿にワンクラッシュしたかと思ったら。その衝撃で目玉団子がひとつ転がって、テーブルのはじへ、おむすびのようにコロコロと……。それに気づかない私はテーブルにお腹から寄りかかり、シャツに団子をそのまま圧縮。気づいた時は、“時 すでに 遅し”私のしまむらに目玉が!!私の!!私のしまむらに目玉が!!!ちなみに、着用していた服の色は白。純白のホワイト。何色にも染められる、10代のように真っ白なキャンバス。よって、目玉の模様がくっきりです。カエルだったらリアルにど根性ガエル。危うく、ひろしになるところだった……。これはお洗濯でおちるものなのか……?とりあえず、リミアのアイデア力でなんとかします(涙)そして目玉団子の最終工程。地獄の釜茹でへ。まさに地獄の湯大きめのサイズの鍋にたっぷりとお湯を沸かし、沸騰したら1つ1つ、火傷に注意して目玉団子を入れ茹でていきます。しばらくすると浮いてくるので、それまではそっとしておいてあげてください。浮いてきたら茹で上がりのサイン。網杓子ですくい上げます。茹で過ぎると表面がドロドロになってしまうので茹でている最中は鍋から目を離さないこと。茹でると、つるんとして潤いがさらにリアルな目玉を演出してくれていますよね。そのまま、氷水に入れて冷やします。〜目玉団子スピンオフ(前編)〜 余ったカラフルパーツで目玉にしてみたパーツ用に色付けした生地ですが、想像以上に余ってしまい、このままでは勿体ない……。実は、これらを組み合わせて目玉を作ってみたのですが……。なんだろう、このなんとも言えない中途半端感。まあ、ハロウィンですし、モンスターやドラゴンの目ということにして、せっかくなので茹でてみる。鍋の中の湯が染まり、なんだかとてつもない色へと変化しつつあります……。でも、モンスターを生み出すわけですから、この程度のこと大したことではないのである。同じく、浮いてきたら取り出します。茹で上がり後は光沢が発生するので、なんとかそれっぽく見えるかも……。あとは、盛り付けに期待!さて、無事に完成した目玉団子。このまま食べても、お餅感覚でもちもちと美味しくいただけますが、勝負はここから。そう、盛り付けにも工夫しなくては。目玉団子、ハロウィンカスタム編盛り付けは自由ですが、今回は私のおすすめするアレンジアイデアをご紹介します。用意するのは、ジュースと赤い食紅。ジュースは、ブラッドオレンジやグレープなど、色が奇抜なものをチョイスするとホラー感が増します。赤い食紅は、血液のイメージ。なので、少量を水で溶いておいてください。目玉ドリンクで乾杯☆ワイングラスやシャンパングラスに、目玉団子を入れて、そこへジュースを注ぐだけ。簡単クイックに、ハロウィンパーティーにふさわしい、ウエルカムドリンクが完成♬もちろん、オトナ同士のパーティーなら、シャンパンを注いでもOK☆ジュース越しに揺らめく目玉が不気味でしょ。目玉ポンチでもっとダイレクトに!グラスだと、あまり目立たない。そんな時は、お皿に目玉団子を並べて、そこへジュースを注いでフルーツポンチ的に盛り付けるのがオススメ。うーん、でもこれだとまだちょっとインパクトが足りない気がします。赤い食紅を溶いた水をたらして、目玉を血走らせてみました。完璧なホラーのオーラが出すぎて、ちょっとグロテスク過ぎましたが、もう後には引けません。ここまで来たら、いくとこまでいってしまいましょう。そしてエスカレート。ハロウィンスペシャルスイーツで豪華に!!こんなハロウィン仕様のスペシャルデザートはいかがですか?パンプキンパウンドケーキとキャラメルムース、チョコアイスを添えて。うーん、でもこれだとまだちょっとインパクトが足りない気がします。視覚が麻痺してきたのでしょうか?赤い食紅を溶いた水をたらして、目玉を血走らせてみました。撮影に手間取ったせいで、いい感じにチョコアイスが溶け出し、余計に気持ち悪さを演出してくれています。目玉づくしのフルコースデザートを召し上がれ♬〜目玉団子スピンオフ(後編)〜 余ったカラフルパーツで目玉にしてみたはいいけど持て余す私このまま忘れたふりをしようかとも思いましたが、そうもいきません。自ら作ったからには、責任もって、最後までやり遂げなければ。そんなわけで、いい意味で「ドラゴンの目」。実際のところ「失敗作」。これらをなんとか成功作品へと導くべく、私がしたこと。それは……。赤い食紅を溶いた水をたらして、目玉を血走らせてみました。(三回目)その夜……。インディ・ジョーンズ「魔宮の伝説」に出てくる目玉スープを目指してみた作りすぎてスイーツだけでは余ってしまった目玉団子。なので、その夜は密かに憧れていた料理を作ってみることに。幼い時に観て絶句したあの料理。インディ・ジョーンズ「魔宮の伝説」に出てくる目玉スープの華麗なる再現です。スープは、やはりハロウィンといえばカボチャ。なので、パンプキンスープにしてみました。そこへ、ただ目玉団子を乗せるだけ。食べながら、「ちょっと、しばらく白玉はもういいかな……。」とこっそり思ってしまったのは、秘密。でもね、まだ……あるの❤︎最初の段階で、みなさまに「作りすぎ注意」を言い放っておきながら、すみません。ワタクシ、その罠にハマりました。どうしてもその日に消化できなかった分は冷蔵庫へそっとしまっておいたのです。何も知らない家族が、小腹の空いた夜中に「なにか残ってないかな〜♬」と、冷蔵庫から例の小皿を取り出し……。ラップをめくった後に悲鳴をあげるはめになったのは、私のせいです。みなさまも、残った目玉の管理は慎重に……。※心臓の弱い方も、要注意です!!今年のハロウィンはこれで決まり!目玉団子でHappy Halloween☆[LIMIA] ayatasoのページ✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎筆者profile名前:ayataso(あやタソ)東京在住・LIMIA公式ライター。小4の娘の方がしっかりしている1978年7月29日生まれで、まだ伸びると思っている身長147センチ(自称151センチ)。映像制作からスタートした職歴でしたがいつの間にかライター業に落ち着いたのは、書く事が楽しいから。ドライブと街散策でいろいろなものを見て回ったり、新しモノ好きなので新商品チェックは欠かさない。お気に入りの情報やニュースを発信する事が好きなのでInstagram、Facebook、Blogは大切なライフパートナー。毎日、じゃ◯りこと言う某お菓子を食べないと機能停止する持病を抱えている。ハロウィンにイベント参加したいとお考えなら、こちらの記事を☆↓街に魔法がかかる2日間〜実は東京ハロウィンイベントの老舗!ハロウィンin多摩センターで“Trick or Treat”
2016年10月20日