野菜には色が鮮やかな緑黄色野菜と、色が薄めの淡色野菜があります。一般的にはビタミンが豊富な緑黄色野菜の栄養効果が注目されることが多いのですが、淡色野菜も健康的なカラダを作る上では重要な役割をしています。そこで、淡色野菜の栄養とその効果についてご紹介します。 1日の野菜の摂取量の目安とは?健康を維持するためには、1日に合計350gの野菜をとり入れることが推奨されています。その内訳は緑黄色野菜120g、淡色野菜とキノコ類を合わせて230g。350gという量は意外と多く、1日分の目安としては、加熱したもので片手1杯、生野菜では両手1杯と意識していないとなかなか摂れません。実際に日本人の野菜の平均摂取量は、令和元年度の国民健康栄養調査によると280.5gと慢性的な野菜不足にあるといわれています。(※1) 淡色野菜の役割緑黄色野菜と淡色野菜の違いは、ビタミンの一種であるβ-カロテンの含有量にあります。100gあたり600μg以上のものを緑黄色野菜、それ以下のものが淡色野菜に分類されます。緑黄色野菜に豊富なβ-カロテンは抗酸化力が強く、さまざまな病気の予防・治療に効果が、一方、淡色野菜にはミネラルや食物繊維が多く含まれており、緑黄色野菜とは異なる効果を期待できます。 淡色野菜に多く含まれる栄養素と期待できる効果カリウム:高血圧予防・むくみ改善マグネシウム:エネルギー代謝のサポート・丈夫な骨や歯を作る・高血圧予防食物繊維:便通改善・悪玉コレステロール(LDL)低下・血糖値の上昇抑制・肥満予防 淡色野菜がもたらす効果便秘改善・悪玉コレステロール(LDL)低下食物繊維は2種類に分けられ、ごぼうやたけのこに多く含まれる不溶性食物繊維には腸のぜん動運動を促し、便秘を改善する効果が。キャベツや大根に含まれる水溶性食物繊維には糖質の消化・吸収を緩やかにしたり、悪玉コレステロール(LDL)などの余分な脂質の吸収を抑えて体外に排出する効果があります。むくみ改善カリウムやマグネシウムなどのミネラルは、体内のナトリウムの排出を促し、体重増加に繋がるむくみを改善してくれる作用があります。ダイエット効果野菜は食事全体のかさを増やしてくれるので、積極的にとり入れることで満足感もアップします。野菜から食べ始めることでご飯やお肉などの摂取量を減らすことができるので、ダイエット中は食べる順番も意識してみましょう。ただし、野菜とはいえど糖質が多く含まれているものもあり、食べ過ぎは肥満に繋がることもあるので注意が必要。特にれんこんやごぼう・玉ねぎなどの根菜類は気を付けましょう。 淡色野菜と緑黄色野菜はそれぞれに特徴があり、健康管理にとってこの2つをバランスよく摂り入れることが重要です。淡色野菜はダイエットをサポートする栄養分もたくさん。むくみや便秘を改善しながら効果的に減量に繋げましょう。 【参考・参照】(※1)厚生労働省令和元年国民健康・栄養調査結果の概要<>(最終閲覧日:2021/01/05)
2022年06月12日“食べられるバラジャム”入り「バラのシュークリーム」が、東京・茗荷谷のパティスリー「レセンシエル」で、2022年6月17日(金)、18日(土)、19日(日)各日50個限定で発売される。“食べられる”最高級国産バラジャム入りシュークリーム“食べられる花”エディブルフラワーの専門店「エディブル ガーデン(EDIBLE GARDEN)」は、茗荷谷のパティスリー「レセンシエル」の牛島源希シェフとコラボレーションし、最高級国産バラジャムを使った「バラのシュークリーム」を展開する。レセンシエルの“スペシャリテ”であるシュークリームをベースに、星付きレストランで愛用される国産バラをふんだんに使ったジャムを贅沢に組み合わせた。使用するジャムは、バラ、リュバーブ、砂糖、レモン果汁で味付けし、香料不使用で、本物の食用バラの香りを楽しめるのが特徴だ。バラが持つ甘い香りを爽やかなレモンが引き立て、甘味と酸味のバランスが取れたラグジュアリーな味わいを体験できる。“桜餅・杏仁豆腐”を思わすカスタードクリームシュークリームには、この国産バラジャムとともに、トンカ豆を使ったカスタードクリームをイン。バニラビーンズではなく、トンカ豆を用いることで、“桜餅”や“杏仁豆腐”を彷彿とさせる芳醇な香りが楽しめるように。シュー生地は、サクッとした食感が特徴のクッキータイプ。食べ進めるほどに生地がしっとりと変化して、カスタードクリームとバラジャムと心地よくマッチする。【詳細】エディブル ガーデン×レセンシエル「バラのシュークリーム」<各日限定50個限定>テイクアウト 1個 500円、イートイン 1個 509円※ペアリングのハーブティー(イートイン) 650円も用意。発売期間:2022年6月17日(金)、18日(土)、19日(日) 10:00~18:00場所:パティスリーレセンシエル住所:東京都文京区小石川4-16-7
2022年06月11日ジャムホームメイド(JAM HOME MADE)は、「ちいかわ」とのコラボレーションアクセサリー コレクションをジャムホームメイド東京店ほかで発売する。予約受付は2022年6月10日(金)12:00よりスタート。ジャムホームメイド「ちいかわ」のユニセックスネックレスユニセックスアクセサリーを展開する、日本のジュエリーブランド・ジャムホームメイドが「ちいかわ」とタッグを組み、男女で楽しめるネックレスを発売。イラストレーター ナガノが描く“ちょっと毒”のあるかわいいキャラクター「ちいかわ・ハチワレ・うさぎ」をモチーフに、3種類のネックレスを提案する。シルバー素材のネックレスは、3D データを活用することで、細部まで精巧に再現。キャラクターの持つ可愛さはそのままに、表情までもいきいきと作り込み、立体感のある仕上がりを叶えた。フルカラーモデルは、一つずつ手塗りで彩色したこだわりの仕様。「ちいかわ・ハチワレ・うさぎ」の愛らしさが際立ち、コーディネートのワンポイントになってくれるはずだ。さりげなく「ちいかわ」の世界観を楽しみたい人には、K10イエローゴールドのプレートネックレスがおすすめ。ちいかわを象ったペンダントトップは小さいのにきらめきがあり、華やかな首元を演出してくれそうだ。【詳細】ジャムホームメイド「ちいかわ」とのコラボレーションアクセサリー コレクション予約開始日:2022年6月10日(金)12:00取り扱い店舗:ジャムホームメイド東京店、公式オンラインショップ、ジャムホームメイド ZOZOTOWN<アイテム例>・ちいかわネックレス(シルバー) 9,900円サイズ:チェーン 40+10cm、トップ W8×H11×D8(mm)・ちいかわネックレス フルカラー(シルバー925) 15,400円サイズ:チェーン 40+10cm、トップ W8×H11×D8(mm)・ちいかわプレートネックレス(K10イエローゴールド) 27,500円サイズ:チェーン 36+4cm、トップ W5.5×H6×D1(mm)※フルカラー塗装は、低温焼き付け塗装にての彩色のため、経年変化する。使用状況によってはがれやすい場合あり。
2022年06月11日ある日、自宅でお手製のジャムを作ることにした、ほぺらんぷ(@hoppecoppe)さん。おいしいジャムを作るため、材料をそろえ、分量を測定するなど、準備に取り掛かりました。しかしこの後、ほぺらんぷさんは、このように訴えかけることになってしまいます。「信じてください!ジャムを作ろうと思っただけなんです」材料を用意する段階に撮影された写真の時点では、誰もが疑わないであろう、ほぺらんぷさんの言葉。しかし、投稿されたもう1枚の写真に対し、「いや、そんな言葉は信じられない」といった声が続出したのです。まさに『大惨事』という言葉がふさわしい、こちらの写真をご覧ください…。ジャム作ろうと思っただけなんです信じてください pic.twitter.com/nFU0QC2vpi — ほぺらんぷ (@hoppecoppe) June 7, 2022 …きっと、あなたも「ウソをつくな!あなたがやったんでしょう!?」と問い詰めたくなってしまったことでしょう。赤黒い液体が周囲に飛び散ってしまったことにより、ジャム作りの現場は事件現場になってしまっています。ほぺらんぷさんは、多少は周囲に飛び散る覚悟をしていたものの、ここまでの大惨事になるとは思っていなかったのだとか。その後、ほぺらんぷさんはジャムを仕上げ、残った種を利用した飲むヨーグルトをおいしくいただいたといいます。ジャムを作ろうとしただけにもかかわらず、危うく冤罪をかけられてしまいそうになった、ほぺらんぷさん。あなたも、ジャムを作る際はあらぬ疑いをかけられないよう、お気を付けください…![文・構成/grape編集部]
2022年06月08日トーストに塗ったり、ヨーグルトに入れたりすると、おいしいジャム。スーパーマーケットなどでは、イチゴやブルーベリーなどいろいろな種類が販売されています。ジャムは保存食のイメージがありますが、一度開封すると、あまり日持ちがしません。「余ったジャムを冷蔵庫に入れておいたら、すぐカビが生えてしまった…」なんて経験をしたことはありませんか。Instagramでライフハックを紹介している冷凍子ママ(reitoumama)さんが、ジャムを長く保存する方法を紹介しています。市販品や手作りのジャムをすぐ食べきらない時に使える、画期的な保存方法とは。小袋に分けて、冷凍保存がおすすめ!ジャムは冷凍庫であればカビが生えにくく、半年ほど保存が可能です。また、糖度が50%ほどあれば、冷凍をしてもカチカチに凍ることはないそうです。大きな袋にたくさんの量を保存すると、使う時に何度も開け閉めをするはめになるので、一度に使うぶんを小分けにして冷凍するといいでしょう。投稿を見た人たちからは「ジャムって冷凍できたんだ!知らなかった」「余ったジャム、いつも捨てていました…。いい情報をありがとう!」などの声が上がっています。冷凍庫から出したジャムは、常温ですぐ柔らかくなるとのこと。忙しい朝には便利ですね!ほかにも、冷凍子ママさんのInstagramやTwitterなどには、役立つ情報が満載です。ぜひチェックしてみてください。reitoumamaさんのInstagramreitoumamaさんのTwitterreitoumamaさんのTiktokreitoumamaさんのLemon8[文・構成/grape編集部]
2022年05月17日ニコアンド(niko and ...)とジャムホームメイド(JAM HOME MADE)のコラボレーションによるカプセルコレクションが登場。2022年4月27日(水)よりニコアンドのメンズアイテム取扱店にて発売される。ニコアンド×ジャムホームメイドのコラボアクセサリー今回のカプセルコレクションは、2013年にスタートした、モチーフの豊富さや品質の高さが魅力の「ファースト バイ ジャムホームメイド(FirST by JAM HOME MADE)」に、ニコアンドが別注し実現。“スタッズ”、“チェーン”をそれぞれモチーフにした、メンズのリング・ネックレス・ブレスレットを展開する。3連スタッズがモチーフの「スタッズシリーズ」「スタッズシリーズ」は、「強い意志」を象徴するスタッズがメインモチーフ。いつでも強い意志を持ち続けられるよう願いを込め、「トリロジー(過去・現在・未来)」を意味するスタッズを3つ並べている。素材は真鍮製で、シルバーとソリッドなブラックの2色を展開する。オリジナルコインチャーム付き「チェーンシリーズ」「チェーンシリーズ」は、チェーンと共に、両ブランドのネーム入りオリジナルコインチャームをデザインとして取り入れた。シルバーのチェーンにゴールドのチャームがアクセントとなった、存在感のあるビジュアルに仕上がっている。“ジャム瓶”のオリジナルパッケージカプセルコレクションで展開されるアイテムは、ブランド名の“JAM”からインスピレーションを得たジャム瓶に収納。両ブランド名入りのオリジナルラベルが施された、特別なパッケージとなっている。【詳細】ファースト バイ ジャムホームメイド×ニコアンド カプセルコレクション発売日時:2022年4月27日(水)販売場所:ニコアンド国内メンズアイテム取り扱い店舗、公式ウェブストア ドットエスティ(.st)、ゾゾタウン価格:・スタッズリング(シルバー/ブラック) 6,490円・スタッズネックレス(シルバー/ブラック) 7,590円・スタッズブレスレット(シルバー/ブラック) 7,590円・プレートリング(シルバー) 6,490円・プレートネックレス(シルバー) 7,590円・プレートブレスレット(シルバー) 7,590円【問い合わせ先】カスタマーサービスTEL:0120-601-162
2022年04月28日アウトドア・アクティビティ満載のスキージャム勝山で、大自然を遊びつくすスキージャム勝山(福井県勝山市、統括総支配人:吉岡 厚志)は、2022 年 4 月 29 日(金)より、様々 なアウトドアメニューが体験できる夏期営業(グリーンシーズン)を開始することをお知らせいたします。■福井県内唯一のアウトドア・アクティビティを楽しめる高原リゾートスキージャム勝山では福井県内で唯一、広大な自然地形を利用した「四輪オフロードバギーツアー」と、森の中を散策する「セグウェイツアー」のアクティビティを楽しむことができます。また、5 月 3 日から 3 日間限定で開催する「カヤック体験」は、水面に浮かびながら法恩寺山の雄大な景色を望む事ができ、運が良ければ、時折水面に顔を出すアカハライモリなど水生生物に出会えるかもしれません。白山連峰に囲まれた大自然の中で、様々なアウトドア・アクティビティをお楽しみいただけます。「四輪オフロードバギー体験」、「セグウェイツアー」、「カヤック体験」豊富なキッズ向けアクティビティをご用意恐竜をモチーフにしたアスレチック広場「わんぱく恐竜ランド」や、天然芝を滑る「芝そり」、18ホール完備の「パークゴルフ」など、お子様が楽しめるアクティビティーメニューをご用意しております。また雨天時のメニューとして、屋内温水プールや卓球、温泉などの屋内メニューもご用意しております。スキージャム勝山の豊富なキッズアクティビティ「グラマラス BBQ」でバーベキューパーティー「グラマラスBBQ」日帰りグランピング施設「グラマラス BBQ」は、恐竜をモチーフにしたグランピングデッキです。風通しがよく、雨にも対応できる屋根もあり、過ごしやすいプライベートな環境です。恐竜と一緒にバーベキューパーティーをしているかのような写真映えするデッキで、ワンランク上のバーベキューをお楽しみいただけます。バーベキューガーデンや、ホテルラウンジなどバリエーション豊かなレストラン屋外の大型テント会場、「バーベキューガーデン」は、最大 350 席。食材は全て用意してあり、事前準備不要。手ぶらで気軽にバーベキューが楽しめます。また、ホテルハーヴェストスキージャム勝山では「ラウンジ伊炉里」で、ホテルの料理人が手掛ける上質なイタリアンランチを堪能できます。屋外テラス席も備えており、目の前に緑が広がる開放的なテーブルで、ペットと一緒にランチタイムを過ごすことができます。スキージャム勝山 施設概要スキージャム勝山のグリーンシーズンは、緑豊かな高原の中でのアクティビティや、手ぶらで楽しめるバーベキューガーデン、福井土産やアウトドアブランドのアパレルが豊富な売店など、1 日中豊かな自然環境の中でお楽しみいただくことができます。ウインターシーズンは最長滑走距離 5,800m、全14コース(初級コース 4 本、中級コース 6 本、上級コース4 本)から構成される西日本最大級のスキー場として親しまれています。夏期営業期間 2022 年 4 月 29 日(金)から 2022 年 10 月 30 日(日) ※定休日あり営業時間 10 時 00 分から 16 時 00 分アクセス 車:中部縦貫自動車道勝山インターから約 20 分(約 13km)アクティビティ わんぱく恐竜ランド、芝そり、パークゴルフ、バギー、セグウェイ、パラグライダーなど施設 ホテル、売店 2 店舗、温泉、温水プールホームページ ( )※詳しい営業時間などについてはホームページをご覧くださいスキージャム勝山のホームページはこちら : instagram投稿 : Twitter投稿 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年04月28日ジャムホームメイド(JAM HOME MADE)と アニメ『機動戦士ガンダム』のコラボレーションコレクションに新作アクセサリーが登場。2022年4月16日(土)よりジャムホームメイド東京店などで予約開始となる。ガンダムをフルカラーで表現したリング&ネックレス「機動戦士ガンダム」をモチーフにしたシルバージュエリーを展開するコラボレーションコレクションに、“フルカラー”の新作が仲間入り。職人の手作業によって塗装が施されたリングとネックレスは、いまにも動き出しそうなほどリアルな表情に仕上がっている。リングは、「ガンダム」「シャア専用ザク」「量産型ザク」のモビルスーツをイメージ。シルバー925素材を用いて模り、一つ一つ丁寧に色付けした。着用により塗装が剥がれシルバーが表面に出てくる見た目は、戦いで傷を負ったモビルスーツの金属素地部分を彷彿とさせる。一方ネックレスは、「ガンダム」と「シャア専用ザク」の2種類。リング同様フルカラーに塗装されている。【詳細】ジャムホームメイド×「STRICT-G 機動戦士ガンダム」予約開始日:2022年4月16日(土)販売先:ジャムホームメイド東京店、ジャムホームメイドオンラインショップ、ジャムホームメイドZOZOTOWNショップ価格:リング(15・17・19・21・23号) 29,700円、ネックレス 19,800円
2022年04月17日食の人気セレクトショップ『DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)』の最新情報をご紹介!新商品のふるふるとろとろ食感の「ゼリージャム」が登場するのと同時に、 昨年春に発売した際に即完して話題になった、 ふんわりとろける「ホイップバタージャム」が再登場♪2022年3月15日(火)から、マーケット店舗とオンラインストアにて発売中なので、早速詳細をチェックしていきましょう。■【新登場】ぷるんと弾むゼリージャムは果実みあふれてジューシー☆果汁を丁寧にろ過して作られた、フルーティーで軽やかな口当たりのゼリージャムが新登場!甘酸っぱい果実にハーブの風味をプラスし、弾けるバジルシードがアクセントになったぷるぷるとろとろ食感が特徴です。フレーバーは、2種類あります♡トーストやブリオッシュなどのおともにおすすめなのが、濃厚なラズベリーにフレッシュなローズマリーを合わせたジャム。もうひとつは、レモン果汁やハーブのレモングラスなど2種類のレモンを掛け合わせた、クロワッサンやデニッシュに相性抜群の大人なレモンジャムです。<商品概要>画像左:DEAN & DELUCA ゼリージャム ラズベリー&ローズマリー1,404円(税込)画像右:DEAN & DELUCA ゼリージャム レモン&レモングラス1,404円(税込)■【再登場】ふんわりとろけるホイップバタージャムは濃厚な味わい♡昨年の大好評を受けて再び登場したのが、今までになかった“ふんわり食感”が魅力のホイップバタージャムです。スプーンですくうとふわっと持ち上がり、口に含むとトロリと溶けて濃厚なフルーツの味わいが広がります!フレーバーは、3種類♡バターたっぷりのトーストに合うのが、爽やかベリーと熟したバナナのジャム、スコーンなどにおすすめなのがトロピカルなマンゴーにレモンがアクセントのジャムです。さらに、バケットなどにピッタリな濃厚アサイとフレッシュなブルーベリーのジャムも再販されています。<商品概要>画像左:DEAN & DELUCA ホイップバタージャム ラズベリー&バナナ1,512円(税込)画像中:DEAN & DELUCA ホイップバタージャム マンゴー&レモン1,512円(税込)画像右:DEAN & DELUCA ホイップバタージャム アサイ&ブルーベリー1,512円(税込)■新感覚なディーン&デルーカの絶品ジャムで食卓を華やかに彩って♡ディーン&デルーカから新登場したゼリージャムに、再登場のホイップバタージャムはどちらも特別感たっぷりな絶品ジャム!そのままパンやスコーンに塗ってシンプルに味わったり、クリームなどと合わせてリッチに味わったり、その日の気分に合わせて楽しんでみてはいかがでしょうか?なくなり次第終了なので、早めにチェックしてみて♡あわせて読みたい🌈ひと口めから超ウットリ!【DEAN & DELUCA】のリッチな食パン
2022年04月11日気付いたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…なんて経験をした方はたくさんいるはず。毎日取り入れたい野菜は、少しでも長持ちさせて最後まで使い切りたいですよね。今回は野菜が長持ちする3つのアイデアを紹介しますので、ぜひ取り入れてみてください。野菜が傷んでしまう理由は?野菜が傷む理由には、野菜に付着している微生物の増殖、老化ホルモンとも呼ばれるエチレンの生成などがあります。微生物が増殖してしまうことで腐敗が進むことや、エチレンにより野菜が成熟されてしまうことで野菜が傷んでしまうのです。また野菜の鮮度が落ちる要因として、乾燥してしまうこともあげられます。野菜を長持ちさせて最後までおいしく使い切るには、これらの影響を少なくすることがポイントです。野菜が長持ちする3つのアイデア野菜を冷蔵庫で保存する際の3つのアイデアと、冷凍保存の方法についても紹介します。1.冷蔵が必要な野菜は購入後すぐに冷蔵庫(野菜室)へ野菜を劣化させてしまう微生物は、温度が低い場所では増殖がゆっくりになります。買ってきて室温に置いたままにしておくと、微生物が増えやすい環境に放置してしまうことに。冷蔵が必要な野菜やカットされた野菜は、購入後なるべく早く冷蔵庫(野菜室)に入れて保存しましょう。2.乾燥させないようにする冷蔵庫内は乾燥しやすいこともあり、野菜の新鮮さが失われてしまう一因に。乾燥しないよう対策することで、新鮮さを保てます。たとえばネットに入ったオクラや、大根まるごと1本などの包装されていない野菜は、ポリ袋に入れたりラップで包んだり、新聞紙やキッチンペーパーで包んだりしてから冷蔵庫に入れましょう。また水分の多い白菜、きゃべつなどは、芯の部分に濡らしたキッチンペーパーをあて、ラップで包むことで乾燥を防げます。このように、野菜によって保存方法を工夫して、乾燥させないよう対策しましょう。3.鮮度保持袋を使う「鮮度保持袋」といわれる野菜の保存用袋を使うことで、エチレンによる野菜の老化を防ぐのに役立ちます。製品により仕組みはさまざまですが、袋がエチレンを吸着分解するほか、野菜が適度な湿度になるよう工夫されているものもあるようです。使い方は簡単で、買ってきた野菜を鮮度保持袋に移し替えるだけ。これだけで保存期間を延ばすことができますよ。「鮮度保持袋」はスーパーや100円ショップなどで比較的安価に手に入りますので、ぜひ手に取ってみてください。新鮮なうちに冷凍するのも手!多くの野菜は冷凍保存ができ、冷蔵保存に比べると長持ちします。保存期間は1~2か月程度が目安です。野菜をまとめ買いしたり、たくさん貰ったりした場合は、新鮮なうちに冷凍しておくとよいでしょう。白菜やきゃべつ、こまつな、にんじん、きのこなどは生のまま冷凍できます。切ってから冷凍用保存袋に入れて冷凍すれば、使いたいときに使いたいだけ取り出せて便利なだけでなく、そのまま使えるので調理時間の短縮にもつながります。ただし、冷凍するとシャキシャキ感がなくなってしまいます。スープや煮びたし、煮物などの料理に使うなど調理法を工夫するとおいしく食べられますよ。 野菜は工夫次第ではグンと長持ちしてくれます。近年問題となっている、食品ロス対策としても大切です。「気づいたら傷んでいた!」なんてことを減らせるよう、できそうな工夫を取り入れてみてくださいね。 【参考・参照】農林水産省 農林水産物・食品輸出の手引き~国際輸送の鮮度保持技術・事例を中心に~<>(最終閲覧日:2021/10/27)独立行政法人農畜産業振興機構(alic)野菜の品質保持技術について<>(最終閲覧日:2021/10/27) 【執筆者】広田千尋/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2022年04月03日“カラフル野菜”がアンチエイジングに効果的な理由出典:byBirth野菜や果物がもつ鮮やかな色が、アンチエイジングに効果的だといわれています。この鮮やかな色は「ファイトケミカル」といわれ、5大栄養素と第6の栄養素の食物繊維とならんで、「第7の栄養素」とも呼ばれています。ファイトケミカルは、植物が紫外線や外敵から身を守るために作り出されたものだといわれており、活性酸素を除去する働きが強いといわれています。活性酸素は体の老化の原因となるため、活性酸素を取り除く力があるファイトケミカルは、アンチエイジングに効果的だといわれています。ファイトケミカルには非常にたくさんの種類がありますが、以下は代表的なものを分かりやすいように色別に示したものです。赤系リコピン:トマト、スイカなどカプサンチン:唐辛子、赤パプリカなどオレンジ系βカロテン:にんじんなど緑系クロロフィル:ブロッコリー、ほうれん草など紫系アントシアニン:茄子、赤たまねぎ、紫キャベツ、ブルーベリーなどそれでは、おすすめのカラフル野菜と、それぞれに含まれるファイトケミカルの効果効能について、詳しくご紹介していきます!栄養士がすすめる!特におすすめの“カラフル野菜”トマト出典:byBirthトマトには赤色色素であるリコピンが含まれています。リコピンは、βカロテンよりも強い抗酸化作用があり、動脈硬化などの予防や、美肌づくりに効果的です。その他、血流を良くする働きもあるため、代謝が上がり、肥満の予防にも効果的だとされています。リコピンは、油と一緒に調理すると吸収率が上がるため、トマトをオリーブオイルなどで炒めたり、サラダで食べる場合はドレッシングをかけるなどの工夫をしましょう。また、トマトをミキサーにかけたり、すりつぶすと、細胞壁が壊れて吸収率が上がるため、トマトジュースにしても良いかと思います。さらに、トマトケチャップやトマトペーストなど、加熱加工されたものでも、リコピンの吸収率が高くなるため、利用してみてください。赤パプリカ出典:byBirth赤パプリカの鮮やかな色は、カプサンチンによるもの。カプサンチンは強い抗酸化作用をもつため、生活習慣病の予防や美肌・美白効果が期待できます。また、パプリカにはピーマンの約2倍ものビタミンCが含まれているため、美肌・美白効果や免疫力UPに役立ちます。ビタミンCは熱に弱い特徴がありますが、パプリカに含まれるビタミンCは、厚い果肉に守られているため壊れにくいといわれています。そのため、効率よくビタミンCを摂取することができます。その他、「若返りビタミン」とも呼ばれるビタミンEも豊富なので、パプリカはカプサンチンをはじめ抗酸化作用が強い野菜だといえますね。ちなみに、黄パプリカは「ルテイン」という色素が豊富で、目の病気予防・改善や、美肌効果が期待できます。人参出典:byBirth人参のオレンジ色は、βカロテンによるものです。βカロテンも強い抗酸化作用があるため、動脈硬化などの病気の予防や、美肌効果が期待できます。金時にんじんは、一般的な人参よりも赤みが強いですが、それはリコピンによるもの。リコピンとβカロテンが含まれることで、より強力な抗酸化作用を期待することができますよ。βカロテンは脂溶性なので、油と一緒に調理したり、ドレッシングやオリーブオイルをかけることで体内への吸収率を上げることができます。ブロッコリー出典:byBirthブロッコリーの緑色は、クロロフィルと呼ばれる色素です。クロロフィルは、強力な抗酸化作用でがんを予防する働きや、血液中のコレステロールを下げる働きがあります。また、クロロフィルの成分には、酸素や血液の巡りをスムーズにする働きがあり、貧血の予防にも効果的だといわれています。その他、スルフォラファンというファイトケミカルの一種がブロッコリーに含まれていることが分かっています。スルフォラファンは、シミやそばかすの原因となる酵素の働きを抑制するため、美肌・美白効果が期待されています。紫外線が気になる季節に、意識してブロッコリーを食べると良いかと思います。紫キャベツ出典:byBirth紫キャベツには、アントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンは視覚機能を改善する働きや、内臓脂肪が蓄積するのを抑える働きがあるため、ダイエット効果も期待できます。さらに、アントシアニンには花粉症の症状の原因となるヒスタミンを減少させる働きがあるため、花粉症の時期には意識して摂取すると良いでしょう。また、通常の緑色のキャベツよりもビタミンCやカリウム、亜鉛が多く含まれています。鮮やかな色で食卓も華やぐので、ぜひ紫キャベツを活用してみてください。いかがでしたか?野菜の“色”がもつ魅力は、伝わりましたでしょうか?カラフルな野菜を食べると、美容や健康に役立つだけでなく、食卓も華やかになり、食欲も増すように感じますよ。ぜひ、“カラフル野菜”を意識して食べてみてくださいね。
2022年04月02日家にあるもので作る 野菜炒めは最強の健康おかず3月18日、健康的で美味しく、短時間で作ることができる野菜炒めのレシピ本『元気が出る野菜炒め』が主婦と生活社から発売された。著者は料理研究家、栄養士、フードコーディネーターの牛尾理恵氏で、B5判、96ページ、定価は1,350円(税別)となっている。サラダよりも野菜炒めのほうが健康的?野菜不足の現代人。野菜を健康的に摂りたいと考えた時に、まず思い浮かべるのはサラダかもしれない。ただ、牛尾理恵氏は油がたっぷり入ったドレッシングをかけたサラダよりも、野菜炒めのほうがよほど健康的だと語る。特にフッ素樹脂加工されたフライパンであれば、少量の油で調理できる。さらに火を通した野菜はかさが減り、生野菜のサラダよりも野菜をたくさん食べることができ、ともに炒める肉や魚介から出たうまみにより、塩分も少量で仕上げることが可能になる。水っぽくならず野菜を活かす基本の作り方から新刊では調理時間5分からという野菜炒めのレシピを掲載。まずはオーソドックスな野菜炒めの基本的な作り方を丁寧に写真つきでレクチャー。続いて、季節を問わず手に入るじゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、もやし、豆苗を使用する野菜炒めを紹介する。また、なすやピーマン、トマト、きゅうりといった春と夏の野菜の野菜炒め、秋と冬の野菜では大根などの根菜、白菜などの葉もの野菜の野菜炒めを紹介。「最強野菜炒め、チャンプルー!」のページでは、ゴーヤーチャンプルーや豚キムチなどのレシピが掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※元気が出る野菜炒め - 主婦と生活社
2022年03月31日JA全農は、産地直送通販サイト「JAタウン」に出店する「JA熊本果実連」で、野菜ジュース「ぎゅっと日本の野菜」の販売を開始しました。「ぎゅっと日本の野菜」は11種の国産野菜を ”ぎゅっと” 濃縮したこだわりの野菜ジュースです。にんじんやトマトなどの国産の野菜11種をうめ果汁をアクセントに砂糖・甘味料・食塩不使用の野菜ジュースに仕上げました。また「ぎゅっと日本の野菜」は、食のプロが一流の食品を選ぶ「ジャパン・フード・セレクション」で最高評価のグランプリを受賞しました。グランプリの受賞を記念して、通常は24本セットのみでの販売のところ、数量限定のお試しセットとして8本1,000円で販売します。飲みきりの小さなサイズですので、野菜ジュースが得意でない方も美味しくお飲みいただけます。この機会にぜひご購入ください。野菜ジュース「ぎゅっと日本の野菜」【受賞記念お試しセット】ぎゅっと日本の野菜8本1,000円 : また、ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」では、野菜ジュース「ぎゅっと日本の野菜」(125mlL×8本)が1名様に当たるプレゼントキャンペーンを実施しています。【JAタウン】JAタウンは、全国農業協同組合連合会(JA全農)が運営する、ショッピングモールです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「JAタウン」に出店する全国の農協(JA)などが、各産地で育まれた旬の農産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。産地直送通販お取り寄せトップ|JAタウン : 【ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」】「JAタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。 : 【ツイッタープレゼントキャンペーン概要】応募期間:令和4年2月28日(月)~3月7日(月)応募方法:「JAタウン【公式】」のツイートをフォロー&リツイート内容:野菜ジュース「ぎゅっと日本の野菜」(125mlL×8本)を1名様にプレゼント産地直送通販お取り寄せ|Twitterフォロー&リツイート キャンペーン(2022年2月24日3:00PM〜2022年3月3日2:59PM)JAタウン : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年02月28日音楽フェス「朝霧ジャム’22」が、2022年10月8日(土)・9日(日)の2日間、静岡県の富士山麓 朝霧アリーナ・ふもとっぱらにて開催される。音楽フェス「朝霧ジャム」とは「朝霧ジャム」は、富士山麓に広がる緑豊かな朝霧高原でキャンプをしながら音楽ライブを楽しむ、オール・キャンプ・イン・フェス。人気アーティストによる音楽ライブだけでなく、フードやワークショップ、マーケット、焚き火といった様々なコンテンツが楽しめるフェスだ。2003年よりスタートした「朝霧ジャム」は、2019年から2021年までの中止を挟み、2022年は16回目の開催となる。注目の出演アーティスト出演者には、chelmico・鈴木真海子とラッパーのSkaaiとコラボレーションした新曲「Tokyo」が話題のyonawo(ヨナヲ)や、メンバーのソロ活動にも注目が集まっているTempalay(テンパレイ)、自身最後の野外フェス出演となる加山雄三らがラインナップ。2022年9月にワンマンライブの開催を控える羊文学や、音楽フェスに引っ張りだこのnever young beachらも会場を盛り上げる。出演者一覧■10月8日(土)出演者THE ALEXX / Cwondo / The Inspector Cluzo / Kamaal Williams / カネコアヤノ / 君島大空 / いとうせいこう is the poet with 満島ひかり / SPIRITUALIZED / Tempalay / VEGYN / YOGEE NEW WAVES / YONA YONA WEEKENDERS / 本門寺重須孝行太鼓保存会■10月9日(日)出演者ALFIE TEMPLEMAN / BIM&VaVa / BOHEMIAN BETYARS / Daichi Yamamoto / DJ KOCO a.k.a. SHIMOKITA / FANTASTIC NEGRITO / 羊文学 / 加山雄三 / neco 眠る / never young beach / ROOT SOUL / STUTS [BAND SET] / Takuro Okada / yonawo開催概要音楽フェス「朝霧ジャム’22」開催日:2022年10月8日(土)・9日(日)会場:富士山麓 朝霧アリーナ・ふもとっぱら住所:静岡県富士宮市麓156チケット情報チケット一般発売日:9月13日(火)12:00~チケット料金:・1日券 12,000円・2日通し券 18,000円 ※キャンプ利用を含む※小学生以下のこどもは、保護者同伴に限り入場無料。※チケット情報詳細は公式サイト(を確認。
2022年02月27日野菜で作る野菜菓子の専門店「麻布野菜菓子(あざぶやさいがし)」が2022年3月1日(火)、東京・ギンザ シックス(GINZA SIX)に新店舗をオープンする。野菜で作る野菜菓子の専門店「麻布野菜菓子」東京・麻布に本店を構える「麻布野菜菓子」は、「野菜で作ったちょっとだけ贅沢なお菓子」をブランドコンセプトに掲げる“野菜菓子”の専門店。野菜=健康という枠にとらわれず、野菜を中心に作る新時代のスイーツの魅力を提案している。「野菜のフィナンシェ」たとえば「野菜のフィナンシェ」は、厳選した上質な小麦粉とアーモンドパウダーに、北海道日高産のフレッシュバターとたっぷりの野菜を練り込んで色鮮やかに焼き上げたフィナンシェ。真っ赤に熟したトマト、ココアとラムレーズンで大人の味わいに仕上げたごぼう、ピリッと辛みの効いたしょうがなど、全6種類の味わいが楽しめる。野菜餡のどら焼き、洋風に仕上げた野菜最中このほか、ほんのり香るバターが香る小豆、スイートポテトのような紫芋、隠し味にシナモンを加えた南瓜の3種類フレーバーが楽しめる「野菜餡のどらやき」、野菜のスライスを乗せて焼き上げた美しい最中の皮に、生クリームで洋風に仕上げた野菜餡を挟んだ「野菜最中」など、多彩な野菜菓子が用意されている。店舗情報「麻布野菜菓子 銀座店」オープン日:2022年3月1日(火)住所:東京都中央区銀座6丁目10-1 GINZA SIX B2TEL:090-7802-2458
2022年02月25日ジャムホームメイド(JAM HOME MADE)とジョージコックス(GEORGE COX)によるコラボレーションシューズが、2022年2月16日(水)よりジャムホームメイド東京店などで発売される。シューレース&ジップアップの2WAY厚底ブーツ2021年に展開された第1弾コラボレーションに続く今回は、前回登場したシューレース&ジップアップの2WAY仕様の厚底シューズをハイカットにアレンジしたレースアップブーツを用意する。レースアップ仕様となったフロントは、付属するジップパーツを取り付けることでジップアップ仕様に。気分やスタイルによって付け替えられる。ベースとなるモデルは、ジョージコックス定番のレースアップブーツ。ソールは、ブランドの代名詞であるラバーソールから、軽くグリップ力の高いビブラムソールに変更。さらに、シューレースを通すパーツ“Dカン”をシンプルなアイレットにカスタマイズするなど、細かな部分に変更を加えている。【詳細】ジャムホームメイド×ジョージコックス発売日:2022年2月16日(水)販売店舗:ジャムホームメイド東京店、ジャムホームメイドオンラインショップ、ゾゾタウン価格:82,500円サイズ:23.0~28.5cm(UK4~10)
2022年02月19日株式会社サンクゼールは、2022年2月14日(月)より、サンクゼール公式オンラインショップにて、「2022年春限定ジャムストロベリーチーズケーキ」(以下、ストロベリーチーズケーキ)、「2022年春限定ジャムあまおう」(以下、あまおう)、「2022年春限定ジャムいちごミルク」(以下、いちごミルク)、を発売いたしました。また、全国のサンクゼール店舗でも順次販売を開始しております。この春限定ジャムは、1本につき10円がNPO法人ムワンガザ・ファンデーションを通してタンザニアの孤児支援活動に寄付されます。四季折々に発売されるサンクゼールの季節限定ジャムの中でも、支持の高い春の限定ジャム。今年は「いちご祭り」をテーマにし、春のウキウキした気持ちを彩る3種類のジャムをご用意いたしました!パンに塗るデザート!いちごの甘みとチーズのコクが絶妙すぎる「ストロベリーチーズケーキ」チーズの濃厚さを残しつつ、春らしい軽やかな味わいになるように、いちごの甘みと酸味とのバランスを追求しました。レアチーズケーキにいちごのソースをかけて食べているような贅沢な味わいはまさにデザート。食パンに塗るのはもちろん、砕いたビスケットと一緒に食べるのもおすすめですが、”そのままスプーンですくって瓶から食べる”が開発担当イチオシの禁断の食べ方です。▲2022年春限定ジャムストロベリーチーズケーキ:538円(税込)※イメージ商品情報はこちら : 春ジャムの絶対王者!真っ赤ないちごの甘い香りがたまらない「あまおう」例年、春限定ジャムの中で圧倒的な人気を誇るのが”あまおう”のジャムです。あまおうは、福岡県で生産され、その特徴である「赤い・まるい・おおきい・うまい」の頭文字を取って名付けられています。あまおうが持つ、美しい赤色と濃厚な甘みを存分に生かし、程よい実残り感も楽しめるジャムに仕上げました。たっぷりとヨーグルトに入れるのもおすすめです!▲2022年春限定ジャムあまおう:538円(税込)※イメージ商品情報はこちら : 懐かしさと素朴な甘さに心ときめく!まろやかで甘酸っぱい「いちごミルク」どこか昔懐かしいキャンディーのような味をイメージし、いちごの甘酸っぱさとミルクのまろやかさ両方を感じられるよう、何度も試作を重ねました。滑らかな食感にもこだわっており、口の中でミルクの甘み、いちごの甘酸っぱさが広がりながら、優しくゆっくりと溶けてゆきます。しっかりとした甘みがありますので、アイスクリームのソースとしてもお楽しみいただけます。▲2022年春限定ジャムいちごミルク:538円(税込)※イメージ商品情報はこちら : NPO法人ムワンガザ・ファンデーションへの安定的な寄付のためにNPO法人ムワンガザ・ファンデーションは、ワイナリーレストラン・サンクゼールに勤務する小林フィデアが理事長を務め、出身地タンザニア南部のソンゲアで孤児約60名が暮らしているNGO「ソンゲア女性と子どもの支援団体(SWACCO)」とパートナーシップを結び、資金援助を行っています。エイズ孤児や身寄りのない子どもたちのための孤児院の運営維持に対する支援事業、さらに孤児たちが援助に依存することなく自立できる体力と意欲、学力と就業技術を身に付けた人材に育つよう支援を続けています。サンクゼールは全国の店舗でチャリティー商品(5アイテム)を販売し、売上の一部を寄付するという支援と募金箱の設置を2009年から始め、現在も継続しています。ワイナリーレストラン・サンクゼールに勤務する小林フィデア支援開始から10年以上がたち、より安定的に多くの寄付を届けられるよう、この度寄付の仕組みの改善を行いました。限られた一部の商品に寄付金額を設定するのではなく、サンクゼールの本社に隣接する自社工場で製造するすべての自社製造商品1点につき0.5円、季節限定ジャムについては寄付強化商品として、その他の商品よりも多い寄付金額を設定し、タンザニアへの寄付金額の増加と安定的な資金援助、さらには支援活動の拡大を目指します。フィデアとタンザニアのこどもたちこの活動を詳しく見る : ストロベリーチーズケーキあまおういちごミルク可愛らしいパッケージと春らしい色合いのジャムは、見ているだけでもテンションが上がりますね。いちごの魅力が存分に味わえる春ジャム、ぜひ3種類すべて味わってみてはいかがでしょうか?お近くの店舗を探す : 商品情報商品名:2022年春限定ジャムストロベリーチーズケーキ販売価格:538円(税込)商品ページ: 商品名:2022年春限定ジャムあまおう販売価格:538円(税込)商品ページ: 商品名:2022年春限定ジャムいちごミルク販売価格:538円(税込)商品ページ: 販売店舗:全国のサンクゼール店舗、オンラインショップオフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: 会社概要会社名:株式会社サンクゼール本社:長野県上水内郡飯綱町芋川1260代表者:代表取締役社長久世 良太創業:1979年設立:1982年事業内容:ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開、オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営ホームページ URL : オフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年02月14日デュカート(Ducato)の2022年春コスメ「ナチュラルネイルカラー N」の新色が、2022年3月1日(火)より数量限定で発売される。「フルーツ&ジャム」イメージの春色ネイルデュカートの「ナチュラルネイルカラー N」から「フルーツ&ジャム」をテーマにした、春の新色が登場。ココナッツジャムやマーマレードジャム、さらに粒々いちごにミルクを混ぜたイチゴミルクなど、“おいしそうな”フルーツ&ジャムをイメージした4色がラインナップする。148 ココナッツジャム:やさしい乳白色にパールを効かせ、ココナッツミルクをそのままジャムにしたような艶やかなホワイトカラーに。149 イチゴ:ミルクを混ぜたような優しいくすみピンクに、偏光ラメをプラス。まるでイチゴミルクのような上品で可愛いカラーだ。150 メロンソーダ:メロンソーダにクリームがとけこんだようなやわらかなグリーン。ブルーの偏光パールとホワイトのラメで、ソーダの気泡を表現した。151 マーマレードジャム:オレンジをとろりと煮詰めたマーマレードジャムの色。つやつやのマーマレードのようなシアーな発色なので、2度塗りで高発色に仕上げるのがおすすめ。どれも一度塗りでシアーに、二度塗りで見たままの鮮やかな発色を叶えてくれる。ムラになりにくく速乾性にも優れているので、メイク初心者でも気軽にセルフネイルを楽しむことができそうだ。【詳細】デュカート「ナチュラルネイルカラー N」限定4色 各660円発売日:2022年3月1日(火)取り扱い店舗:全国のバラエティショップ、ドラッグストア、量販店※一部店舗を除く【問い合わせ先】株式会社シャンティTEL:0120-56-1114(月~金 9:00~17:30)※祝祭日、年末年始、夏期休業を除く
2022年02月07日JA全農が運営する産地直送通販サイト「JAタウン」は、2月1日から「野菜ボックスキャンペーン」を開催します。このキャンペーンでは、対象の野菜ボックスを購入する際、その場で使える500円分のクーポンを先着1,000名様にプレゼントします(定員に達し次第、終了となります)。JAタウンでは、全国各地の旬の野菜を詰め合わせた野菜ボックスを約100商品販売しており、産地ごとのおすすめ野菜セットや、お肉や特産品がセットになっている商品などをご用意しています。また、一部の商品では1回のお申込みで毎月野菜ボックスが届く「定期便」も準備をしておりますので、お好みの野菜ボックスを定期購入いただくことも可能です。この機会に色々な野菜ボックスをお試しいただき、お気に入りの野菜ボックスを見つけてください。新型コロナウイルス感染症の影響で外出がなかなかできない今だからこそ、是非「JAタウン」の野菜ボックスで旬の野菜をお楽しみください。「野菜ボックスキャンペーン」産地直送通販お取り寄せやさいBOX|JAタウン : クーポンコード:OF11-8JP3-FTS1【JAタウン】JAタウンは、全国農業協同組合連合会(JA全農)が運営する、ショッピングモールです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「JAタウン」に出店する全国の農協(JA)などが、各産地で育まれた旬の農産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。産地直送通販お取り寄せトップ|JAタウン : 【ツイッターアカウント「JAタウン【公式】」】「JAタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。 : 【キャンペーン概要】期間:令和4年2月1日(火)~定員に達したら終了内容:JAタウンクーポン500円分先着1,000名様クーポンコード:OF11-8JP3-FTS1※ご購入時に対象のクーポンコードを入力してご購入ください。産地直送通販お取り寄せやさいBOX|JAタウン : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年01月31日一般社団法人日本野菜ソムリエ協会(所在地:東京都中央区、代表理事:福井 栄治、以下 当協会)は、『野菜ソムリエ名鑑 vol.1』を2022年1月28日より全国の一般書店、木楽舎やAmazon、楽天などのECサイト(一部除く)で販売を開始いたします。野菜ソムリエ名鑑 vol.1表紙日本野菜ソムリエ協会創立20周年記念事業の一環として書籍『野菜ソムリエ名鑑 vol.1』を発刊!野菜ソムリエたちはどのように資格を活かし、活動しているのか?本書では第一線で活躍する全国各地の野菜ソムリエたちの活動の広げ方やキャリア形成のヒントが詰まった、野菜ソムリエを目指すすべての方に必携の一冊です。野菜・果物を楽しむための「ベジフルダイアリー」もご紹介しております。これから野菜ソムリエの資格を取得したいと考えている方、資格取得後の活動の参考にしたい方、野菜ソムリエに仕事を依頼したい方などぜひお手に取ってご覧ください。【目次】はじめにCHAPTER 1 野菜ソムリエとは02 野菜ソムリエって何をする人?03 野菜ソムリエになるには?04 野菜ソムリエになったら?05 野菜ソムリエ養成講座 受講案内CHAPTER 2 百人百様の野菜ソムリエたち06 この本の見方・凡例07 今、注目の10人17 各地で活躍中の野菜ソムリエ付録 ベジフルダイアリー62 ベジフルダイアリーの使い方63 ベジフルダイアリー(フォーム)【書誌情報】書籍名 : 『野菜ソムリエ名鑑 vol.1』著者 : 日本野菜ソムリエ協会 編定価 : 1,210円(税込)ISBN : 9784863241640仕様 : B5判/64頁発行日 : 2022年1月28日書籍ページ: ■「野菜ソムリエ」とは野菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリストです。『野菜ソムリエ』の使命は、生産者と生活者の架け橋となること。現在、キャリアアップ・キャリアチェンジや、自分だけでなく家族や友人の健康に活かすため、さらには社会貢献を目指す多くの方々が挑戦しています。■一般社団法人日本野菜ソムリエ協会について創立 : 2001年8月7日理事長 : 福井 栄治所在地 : 東京都中央区築地3-11-6 築地スクエアビル7F事業 : 野菜ソムリエの資格提供と育成各種講座やコンテンツの企画開発・提供ホームページ: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年01月17日ジャムホームメイド(JAM HOME MADE)から、アニメーション映画『EUREKA/交響詩篇エウレカセブン ハイエボリューション』とのコラボレーションジュエリーが登場。2021年12月10日(金)より予約受付をスタートする。ジャムホームメイド×エウレカ新劇場版のコラボジュエリーテレビアニメ『交響詩篇エウレカセブン』の放送開始から16年。リメイクでもリミックスでもない新しい“エウレカ”として全3部作で制作された新劇場版を締めくくる最新作『EUREKA/交響詩篇エウレカセブン ハイエボリューション』の公開をもって、物語は新たな結末を迎える。「雪月花のブローチ&ネックレス」と「首輪の指輪」今回のコラボレーションジュエリーは、劇中に登場する重要なアイテムデザインを企画段階から協業して制作した特別なジュエリーシリーズだ。キーアイテムの「雪月花のブローチ」と、エウレカが常に身につけていた首輪を、精巧な技術でジュエリーに再現している。物語のキーとなる重要なアイテムを細部まで精巧に再現した「雪月花のブローチ」は取り外し可能な60cmのボールチェーンが付属しており、ブローチとネックレスの2wayでの使用が可能。一方の「首輪の指輪」ゴールドコーティングを施したシルバー925をベースに、エポキシ樹脂で首輪の切り替え部分を表現。ユニセックスでのサイズ展開なので、ペアリングにも最適なアイテムとなっている。商品情報ジャムホームメイド×『EUREKA/交響詩篇エウレカセブン ハイエボリューション』予約受付開始日:2021年12月10日(金)展開アイテム:「雪月花のブローチ&ネックレス」22,000円[サイズ]チェーン 60cm、W49×H49×D9.5(mm)[素材]真鍮「首輪の指輪」各22,000円[サイズ]#5,7,9,11,13,15,17,19,21,23[素材]SV925、エポキシ樹脂販売店舗:ジャムホームメイド東京店、ジャムホームメイドオンラインショップ、ジャムホームメイドZOZOTOWNショップ
2021年12月11日ディーン&デルーカ(DEAN & DELUCA)から、7つのフレーバーを重ねた「レインボージャム」が数量限定で発売。ディーン&デルーカ全7層のカラフルジャム「レインボージャム」思わずボトルに描かれた模様と見間違うほどに美しく重なる層は、全7層で構成。上からいちご・ラズベリージャム、ラズベリーカード、かぼちゃクリーム、ピスタチオクリーム、ミルククリーム、レモン・ブルーベリーカード、ブルーベリーカードと、味わいも食感も異なるジャムやクリームが楽しめる。ジャムを塗ったパンもレインボー柄に一層ずつ楽しんでいくのも良いが、ディーン&デルーカがおすすめするのは、思い切ってボトルの下まで垂直にナイフを入れること。下からすくうように引き上げ、ジャムを取ったナイフ全体を使ってパンに塗れば、美しいレインボー柄があらわれる。ジューシーな果実や濃厚なミルク、ピスタチオなど、様々な味わいを一度に楽しむ新体験。ボトルのままでも美しい色鮮やかな「レインボージャム」は、ホリデーシーズンのちょっとしたギフトとして贈っても喜ばれそうだ。商品情報ディーン&デルーカ「レインボージャム」発売日:2021年11月15日(月)より発売中※数量限定のため、なくなり次第終了価格:1,836円取扱店舗:ディーン&デルーカ マーケット店舗/オンラインストア
2021年11月25日株式会社サンクゼールは、2021年11月5日(金)より、サンクゼール公式オンラインショップにて、「21年冬限定ジャム 塩キャラメル」(以下、塩キャラメル)、「21年冬限定ジャム ラズベリーチョコ」(以下、ラズベリーチョコ)、「21年冬限定ジャム レモン&チーズ」(以下、レモン&チーズ)を発売いたしました。また、全国のサンクゼール店舗でも順次販売を開始しております。※イメージサンクゼールが贈るこの冬の自信作「冬限定ジャム」は、冬らしくキラキラとしたボトルデザインで、クリスマスのプレゼントにもぴったり。大人のリッチなひとときに寄り添うこだわりのスイーツペーストです。塩味と甘味のバランスが絶妙!「塩キャラメル」ほんのりとした塩気にキャラメルの甘さが広がる、この冬限定のフレーバー。とろりとなめらかで、ひと口食べれば濃厚なキャラメルの甘さが口いっぱいに広がります。程よい塩気がキャラメルの甘さを引き立て、しつこくない大人の甘さに仕上がりました。パンやクラッカーの他にも、パンケーキやクレープなどのトッピングとしても大活躍。寒い日にはホットミルクに溶かして、とびきりスイートなキャラメルミルクにするのもおすすめです。「21年冬限定ジャム 塩キャラメル」518円(税込)商品情報はこちら : 濃厚なチョコにラズベリーの甘酸っぱさがやみつきに!「ラズベリーチョコ」冬といえば、やっぱりチョコレート!濃厚なチョコの甘さとベリーの甘酸っぱさが魅力的な「ラズベリーチョコ」は、程よい酸味で甘いチョコが苦手な方でもおいしく召し上がりいただけます。洋酒の香りがふんわりと広がり、リッチなチョコレートケーキを食べているような、まさに大人のためのスイーツペーストです。食パンに塗ってからレンジやトースターで温めると、チョコが溶けてより一層濃厚な味わいが楽しめます。「21年冬限定ジャム ラズベリーチョコ」572円(税込)商品情報はこちら : 2種のチーズとレモンのハーモニー!「レモン&チーズ」チーズケーキのような贅沢な逸品が新登場!クリームチーズとマスカルポーネの2種類のチーズを使用し、冬らしい贅沢なチーズ感が楽しめるスイーツペーストです。さらにダイスカットとすりおろしの2種類のレモンピールも使用し、濃厚なチーズの風味はそのままに、ちょっぴりビターなレモンが爽やかに香ります。クラッカーに「レモン&チーズ」を乗せて上からはちみつをかければ、ワインと相性抜群なカナッペに大変身!大人のおやつやおつまみとしてもいかがでしょうか。「21年冬限定ジャム レモン&チーズ」572円(税込)商品情報はこちら : 甘いだけではないリッチなフレーバーの「冬限定ジャム」は、この冬だけしかお求めいただけません。自分へのご褒美にもぴったり、贅沢な味わいをぜひご家庭でお楽しみください。お近くの店舗を探す : 商品情報商品名:21年冬限定ジャム 塩キャラメル販売価格:518円(税込)商品ページ: 商品名:21年冬限定ジャム ラズベリーチョコ販売価格:572円(税込)商品ページ: 商品名:21年冬限定ジャム レモン&チーズ販売価格:572円(税込)商品ページ: 販売店舗:全国のサンクゼール店舗、オンラインショップオフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: 会社概要会社名:株式会社サンクゼール本社:長野県上水内郡飯綱町芋川1260代表者:代表取締役社長久世 良太創業:1979年設立:1982年事業内容:ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開、オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営ホームページ URL : オフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年11月05日ジャムホームメイド(JAM HOME MADE)からディズニー&ピクサー映画『トイ・ストーリー』の新作ジュエリーコレクションが、2021年10月8日(金)よりジャムホームメイド東京店などで予約受付を開始する。ウッディ&バズ・ライトイヤーをモチーフにした新作ジュエリー今回の新作コレクションは、『トイ・ストーリー』のメインキャラクターとして知られるウッディとバズ・ライトイヤーにフォーカス。作品を語るうえで外せない重要なシーンを、ジャムホームメイドのジュエリーで表現している。ネックレスは、ウッディ&バズ・ライトイヤーがクレーンゲームで少年シドにゲットされる瞬間を表現。映画では、ウッディがバズの足にしがみついているが、今回は特別にそれぞれ単独で釣りあげられる様子をシルバーで立体化した。各キャラクターの細かなディテールに至るまで、繊細に模られている。リングは、『トイ・ストーリー3』の中で焼却炉に落下し、皆で手を繋ぎ覚悟を決めるシーンから着想。かけがえのない絆で結ばれたウッディとバズ・ライトイヤーが手を繋ぐリングは、ペアリングにもぴったりだ。“ANDY”のサインが描かれた靴裏をモチーフにしたピアスも用意。足裏に施された“ネジ”など細かな部分まで繊細に表現し、各キャラクターのカラーを配して仕上げている。【詳細】「トイ・ストーリー」ジュエリーコレクション予約開始日:2021年10月8日(金)販売店舗:ジャムホームメイド東京店、ジャムホームメイドオンラインショップ、ゾゾタウン、楽天価格:・リング 各13,200円・ネックレス 各19,800円・ピアス 各9,900円
2021年10月09日ディーン&デルーカから“マーブル模様”のジャム「マーブルジャム」が登場。2021年9月から、ディーン&デルーカ マーケット店舗で季節限定発売となる。まるでリボンのように美しい色合いの「マーブルジャム」が、2021年もディーン&デルーカから登場。今年は新フレーバーを加えて、全3種がラインナップする。秋の味覚「マーブルジャム」中でも注目は、新作「スイートポテト & ストロベリーミルク」。ほっくりやさしい甘さのさつまいもペーストに、いちごミルクのクリームを合わせた、見た目も華やかなアイテムだ。香り豊かな丹波栗とビターキャラメルを合わせた「チェスナッツ & ビターキャラメル」、ほくほくとしたえびすかぼちゃとブラックビターのチョコレートに、ターメリックの隠し味をプラスした「パンプキン & チョコレート」、秋の味覚を楽しめるマーブルジャムは、好評を受けて2021年も発売される。まるでホットスイーツ「焼きジャムトースト」どのフレーバーをチョイスしても、このマーブルジャムを“おいしく”味わうコツは、ジャムを塗ってから焼きあげること。かぼちゃ、栗、さつまいもがほっくりと柔らかくなった「焼きジャムトースト」は、まるでホットスイーツのような味わいに。合わせるパンは、小麦の香りがしっかりとしたカンパーニュがおすすめで、少し薄めにスライスすると、パンのカリっとした食感も楽しむことができる。【詳細】ディーン&デルーカ「マーブルジャム」全3種・スイートポテト & ストロベリーミルク 1,404円・パンプキン & チョコレート 1,404円・チェスナッツ & ビターキャラメル 1,512円発売時期:2021年9月~季節限定発売※なくなり次第終了※在庫状況は各店舗へ取り合わせ。取り扱い店舗:ディーン&デルーカ マーケット店舗、公式オンラインストア
2021年09月09日アーティゾン美術館が年1回、「創造の体感」を体現する展覧会として企画している、石橋財団コレクションと現代美術家の共演「ジャム・セッション」。その第2弾となる展覧会『石橋財団コレクション×森村泰昌 M 式「海の幸」-森村泰昌 ワタシガタリの神話』が10月2日(土)より開催される。今回は、古今東西の絵画や写真に表された人物に変装し、独自の解釈を加えて再現する森村泰昌が登場。以前から青木繁の《自画像》(1903年)、《海の幸》(1904年)にインスピレーションを得た作品を制作するなど、石橋財団が所有する青木作品に密かな想いを寄せていたという森村は、改めて《海の幸》と本格的に向き合い、同作品が制作された明治期以降の日本の文化、政治、思想などの変遷史を“森村式”、略して“M式”「海の幸」として形象化。85人の人物が登場する10点のバリエーションで展開し、その10点を円環状に構成。大規模なインスタレーションとして公開する。そのほか、同館が所蔵する青木繁の《海の幸》や《わだつみのいろこの宮》(1907年)などの代表作を、森村独自の作品解釈やコメントとともに紹介する。展示は青木作品約10点と、森村作品約60点で構成。そのうち50点以上は、同展のために制作された森村による新作だという。森村と青木のかつてないセッションを楽しみたい。森村泰昌《自画像/青春(Aoki)》2016/2021 年 作家蔵青木繁《自画像》1903 年石橋財団アーティゾン美術館蔵青木繁《海の幸》1904 年(重要文化財)石橋財団アーティゾン美術館蔵森村泰昌《M 式「海の幸」習作(色合わせ 01:假象の創造)》2020 年作家蔵展覧会名: ジャム・セッション 石橋財団コレクション×森村泰昌 M 式「海の幸」-森村泰昌 ワタシガタリの神話会場: アーティゾン美術館6階展示室会期: 2021年10月2日(土)ー 2022年1月10日(月・祝)開館時間:10:00~18:00、金曜日は20:00(入館は閉館の30分前まで)休館日:月曜日(1月10日は開館)、12月28日-1月3日料金:日時指定予約制ウェブ予約チケット1,200円お問合せ:050-5541-8600(ハローダイヤル)*ウェブ予約チケットが完売していない場合のみ、美術館窓口でも当日チケットを販売*開催情報は予告なく変更となることがあります。アーティゾン美術館公式サイト: 同時開催:石橋財団コレクション選 印象派ー画家たちの友情物語(5階 展示室)特集コーナー展示 挿絵本にみる20世紀フランスとワイン(4階 展示室)
2021年08月31日東京・ 銀座にある「大人のジャムパン専門店 月と花」から、2021年の夏メニューが登場。2021年9月1日(水)より発売される。「大人のジャムパン専門店 月と花」銀座四丁目交差点から徒歩30秒、歌舞伎座前に店舗を構える「大人のジャムパン専門店 月と花」は、国産のフルーツにこだわるジャムパンの専門店。外はカリッ、中はふわふわとした食感に仕上げたパリジャン生地の自家製パンで、国産フルーツを使ったみずみずしいジャムをたっぷりと包み込んだ“大人のジャムパン”を提案している。最高級国産ライチ「新富ライチ」を使った新作今回は、常時12種類が並ぶメニューラインナップが夏仕様に変更。中でも特に注目したい新作「宮崎ライチ」は、宮崎産の希少な最高級国産ライチ「新富ライチ」を使ったジャムパンだ。外国産のライチと比べてサイズが大きく、甘みと酸味のバランスが取れたジューシーな果肉をジャムの主役に。口に入れた瞬間にライチの華やかな香りが広がる、風味豊かな一品となっている。沖縄マンゴーやパイン、トロピカルな夏フレーバーこのほか、「沖縄マンゴー」「真夏の果実(マンゴー、パイン、桃)」「スナックパインと白桃」「佐藤錦」など、トロピカルなフレーバーを中心にした夏にぴったりのジャムパンが用意されている。商品情報「大人のジャムパン専門店 月と花」2021年夏メニュー発売日:2021年9月1日(水)販売店舗:「大人のジャムパン専門店 月と花」店頭・オンラインショップ9月販売メニュー:1.宮崎ライチ 380円2.沖縄マンゴー 380円3.佐藤錦 350円4.パインとライチ 300円5.白桃 300円6.真夏の果実(マンゴー、パイン、桃) 350円7.スナックパインと白苺 350円8.ブルーベリーとカシス 300円9.ピーチティー 300円10.ブルーベリーと木苺 380円11.ブラックベリー 380円12.贅沢いちごとベリーづくし 350円※メニュー内容は随時変更される。【店舗情報】「大人のジャムパン専門店 月と花」所在地:東京都中央区銀座4‐10‐6営業時間:10:00~完売次第閉店(無休)TEL:03-6264-1300
2021年08月29日毎年豪華アーティストの出演で盛り上がる『テレビ朝日ドリームフェスティバル』。3日目となる9月26日(日)は、番組「関ジャム 完全燃 SHOW」とのコラボイベント「関ジャム FES」を実施致します。また関ジャム FES出演アーティストも発表!関ジャニ∞と出演アーティストによる特別なライブパフォーマンスをお見逃しなく!<日程・場所>◆9/23(木・祝)【開場 14:00 開演 15:00】◆9/25(土)【開場 14:00 開演 15:00】◆9/26(日)【開場 14:00 開演 15:00】幕張メッセ 国際展示場1・2・3ホール(千葉)<出演アーティスト>◆9/23(木・祝)B’z、THE ORAL CIGARETTES、SHISHAMO、DISH//、Dragon Ash、BREAKERZ◆9/25(土)あいみょん、マカロニえんぴつ、MAN WITH A MISSION、緑黄色社会、レキシand more...!◆9/26(日)【関ジャム FES】関ジャニ∞、石崎ひゅーい、打首獄門同好会、関ジャムスペシャルバンド 、東京スカパラダイスオーケストラand more...!<チケット情報>全席指定:13,000円(税込)
2021年08月09日野菜のことをよ~く知っている野菜ソムリエのママが考案した旬野菜の離乳食レシピを紹介します。今回の旬野菜はとうもろこしです。離乳食初期~離乳食完了期までのレシピをお届けします!旬の野菜はおいしくて栄養がたっぷりな上に、値段もお手ごろ♪ ぜひ、毎日の離乳食に取り入れたい食材です。そこで野菜のおいしさ、使い方を知り尽くした野菜ソムリエのママに旬の野菜を使った簡単にできるおいしい離乳食レシピを教えていただきました。8月の旬野菜はとうもろこしです。とうもろこしの選び方や栄養、離乳食への使い方もご紹介します! 【8月の旬野菜】とうもろこしのポイント夏を象徴する野菜のとうもろこし。甘みが強いので赤ちゃんも食べやすい野菜ですが、粒皮は固くて消化が悪いので離乳食初期、中期は裏ごしする必要があります。 おなかの調子を整える食物繊維も豊富です。とうもろこしは鮮度が落ちやすいので、買ってきたらすぐにゆでておきましょう。茶色い色のひげが濃く、量が多いものほど甘みが強いのが特徴です。購入するときの目安にしてくださいね。 【離乳食初期】ベビーコーンスープ 材料(1人分)・とうもろこし(ベビーフードのコーンクリーム代用可) ……20g・育児用ミルク(調乳済みのもの) ……大さじ1・水溶き片栗粉 …少々 作り方① とうもろこしはやわらかくゆでてすりつぶし、裏ごしする。② 小鍋に①、育児用ミルクを入れて温めて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 【離乳食中期】とうもろこしときゅうりの2色がゆ 材料(1人分)・とうもろこし(ベビーフードのコーンクリーム代用可) ……20g・きゅうり ……5g・7倍がゆ ……50g 作り方① とうもろこしはやわらかくゆでてすりつぶし、裏ごしする。② きゅうりは皮をむき、やわらかくゆでてすりつぶす。③ 器に7倍がゆを盛り、①、②をのせる。 【離乳食後期】コーン豆腐ハンバーグ 材料(1人分)・とうもろこし ……15g・パプリカ(赤) ……3g・豆腐(絹ごし) ……50g・片栗粉 ……小さじ2・サラダ油 …少々 作り方① とうもろこしはやわらかくゆでて、みじん切りにする。② パプリカは皮をむいてやわらかくゆでて、2~3mm四方に切る。※パプリカの皮はやわらかければむかなくてもOK。③ 豆腐はゆでて、水気を切る。④ ボウルに①、②、③、片栗粉を入れて混ぜ合わせてから、食べやすい大きさに形を整える。⑤ フライパンにサラダ油をひき、弱火で④を中に火が通るまで両面を焼く。【離乳食完了期】とうもろこしとオクラの夏炒飯 材料(1人分)・とうもろこし ……15g・オクラ ……5g・豚ひき肉 ……15g・軟飯 ……60g・醤油 ……少々・ごま油 ……少々 作り方① とうもろこしはやわらかくゆでて、みじん切りにする。② オクラはやわらかくゆでて、みじん切りにする。③ フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。④ ③の豚肉が中まで火が通ったら、①、②、軟飯を加えて、全体を炒めたら醤油で味を整える。 ベビーカレンダーには、管理栄養士監修の離乳食レシピがほかにもたくさんあります。赤ちゃんと一緒に、いろいろなレシピにチャレンジしてみてください! ベビーカレンダーは管理栄養士監修・離乳食レシピ数、日本最大級!月齢別の離乳食レシピを1,000以上掲載しています。レシピ内の「作った」件数を見れば、他のママがどんな離乳食をよく作っているのかわかりますよ♪ 赤ちゃんと一緒に、いろいろな離乳食にチャレンジしてみてください! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんのようすをみながら離乳食をすすめてください。※食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしています。アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。※アレルギー表示は目安です。実際の食材および加工食品とは異なる場合がございます。パッケージ裏などに記載の原材料やアレルギー表示、成分表等をご確認ください。 監修者:野菜ソムリエ 野菜ソムリエ 日高直子野菜料理家、野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター「野菜とバランスの良い食」をテーマに、食の大切さや楽しさ、食の正しい知識と野菜果物のおもてなし料理が学べる料理教室kitchen studio *nao*を主宰。料理教室ポータルサイトクスパ主催のクスパアワード2019受賞 料理教室。料理教室の他、講師業、コラム執筆、レシピ開発、撮影スタイリングなども行っている。「美味しい」「楽しい」「ヘルシー」な料理に「食の正しい知識」をプラスして、ワンランクアップのヘルシーライフを提案。プライベートでは6歳女児のママでもある。
2021年08月07日ジャムホームメイド(JAM HOME MADE)は、アニメーション映画監督・細田守の映画『竜とそばかすの姫』とコラボレーションしたネックレスを、ジャムホームメイド東京店などで予約販売。2021年8月5日(木)より、予約受付を開始する。ジャムホームメイド×『竜とそばかすの姫』コラボレーションネックレスは、『竜とそばかすの姫』の物語の舞台となるインターネット上の超巨大仮想世界<U>をモチーフにデザインしたシルバー製アクセサリー。『竜とそばかすの姫』の主人公・すずが現実と仮想世界を行き来するイメージを、ロゴの透かしで表現している。ミニマルなデザインの表面を裏返すと、歌姫ベルの特徴的なそばかすのラインをイメージした刻印やイメージカラーのルビーを配したデザインに。全体に施したプラチナコーティングが、高級感を演出する。表・裏両面とも物語の世界観を追求したデザインとなっており、気分や着こなしに合わせて2WAYで楽しめる。尚、40cmのチェーンは、アジャスターで+10cmまで長さを調節可能。性別を問わず使えるデザインのため、ペアジュエリーとしての使用もおすすめだ。【詳細】ジャムホームメイド×『竜とそばかすの姫』予約受付開始日:2021年8月5日(木)取扱店舗:ジャムホームメイド東京店・オンラインショップ・ZOZOTOWNショップ価格:12,800円カラー:ピンク、ブラックサイズ:チェーン 40(+10)cm、トップ 13×13mm素材:シルバー925【問い合わせ先】ジャムホームメイド東京店TEL:03-3478-7113
2021年08月06日