ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめギフトをご紹介。今回は『PARIYA』のバラエティクッキーズです。真野(以下M):デリカテッセンやショートケーキ、ジェラートで人気の『PARIYA』がアトレ恵比寿にオープン。カウンターで手土産向きのクッキー缶を見つけました。編集N(以下N):新しくできた「コンフェクショナリー」ラインからの登場ですね。手絞りのコロンとかわいいクッキーは、なんと試作に4年もかけているのだそうですよ~。M:フランス・ゲランドの塩やバターやチーズ、スパイスなどで甘さと塩味のバランスを追求した甘じょっぱさが魅力で、口に運ぶとサクッ&ホロホロとほどける食感がいいの!N:ほんとだ~。お店の方に聞いたのですが、この食感は湿気が大敵で、ショーケースもこのクッキーのために作られた特注なんだとか。M:注目したいのはチリ×レモン×パクチー、花山椒×ダークチョコレートなどのスパイスと食材のユニークな組み合わせ。さらに香ばしいメープルとベーコン、食感が楽しいドライチェリートマトとバジル、黒胡麻の香りも引き立つセサミソルトなど、どれも味わい深くて、おやつというよりアペタイザーのよう。N:これはまたお酒がすすむタイプですね。ワインのアテになる。M:8種の味が楽しめるアソートなのも嬉しいですよね。甘いものはちょっと…という方にも喜ばれる、大人のクッキー缶です。バラエティクッキーズ 8種各2個入り¥3,500。右から時計回りに、メープル×ベーコン、アンチョビ×オリーブ×ケッパー、花山椒×ダークチョコレート、チェリートマト×バジル、チリ×レモン×パクチー、セサミソルト、ベーシック、パルメザンチーズ×ブラックペッパー。バラ売りはバターコーヒーを加えた全9種がある。各¥220~。クッキー缶は通販でも販売。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集N夏にはカレー風味の限定クッキーも出るらしい。ビールに合いそう!PARIYA 恵比寿店東京都渋谷区恵比寿南1‐6‐1アトレ恵比寿西館2FTEL:03・5457・857610:00~21:00(デリカテッセンは11:00~20:00LO)休みは施設に準ずる※『anan』2022年5月4‐11日合併号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2022年05月05日ご褒美アイスクリームといえばやっぱり『ハーゲンダッツ』!あなたは定番フレーバーの中でどれが1番好きですか?20~30代女性の集まるanan総研メンバー約200人に、『ハーゲンダッツ』について聞いてみました。『ハーゲンダッツ』でどれが1番好き?1か月に1~4種類の期間限定のアイスクリームを発売している『ハーゲンダッツ』。限定商品が出るたびにSNS等で話題になりますが、一年中購入できる定番のフレーバーは長い間愛され続けています。20代~30代女性の集まるanan総研メンバー約200人に1番好きなハーゲンダッツの定番フレーバーを聞いてみました。※ 2022年4月29日現在あなたがお気に入りのハーゲンダッツはランクインしているでしょうか?Q.1番好きな『ハーゲンダッツ』はなんですか?まずは…第5位マカダミアナッツ「ナッツの歯応えと、少しの塩味がナイスバランス!」(35歳・主婦)「マカダミアナッツのアイスクリームはなかなか見かけないし、食感が好き!」(28歳・経営者)どこをすくっても、マカダミアナッツのカリっとした食感が味わえる、ハーゲンダッツの『マカダミアナッツ』。この食感の秘密は、ココナッツオイルで時間をかけてじっくりローストしているから。濃厚なのに、くどくないバタースカッチの味わいもヤミツキになりますよ。定番商品の中で、リピート購入が多いフレーバーだそうです。続いて同率第3位「バニラ」「どんなバニラアイスクリームの中でも一番バニラ感がしっかりしているから」(33歳・専門職)「ハーゲンダッツのアイスクリームはどれも美味しいのですが、やっぱり迷うと安定のバニラを選んでしまいます」(35歳・自営業)「え?1位じゃないの?」と感じたのではないでしょうか?正直、筆者もビックリしました。今回のアンケートでは第3位とはいえ、やはりハーゲンダッツのバニラってその香りのよさが格別。その理由は、バニラの花の受粉作業から、収穫、収穫後の手入れまで全部職人さんによって行われているからとのこと。ちなみに、バニラビーンズからバニラ香料ができるまで、最短でも1年半もかかるのだそう!あの美味しさには、想像以上に手間暇がかかっているんですね。第3位「グリーンティー」「しっかりとグリーンティーの味がするから」(29歳・会社員)「抹茶が好きだから」(31歳・会社員)ハーゲンダッツの数ある商品の中で、初めて日本で開発されたフレーバー。なんと、発売までに7年もかかっています。オリジナルブレンドの茶葉は、新芽だけを摘み取った初摘み茶をメインに、適度な苦みや渋みを加えるために二番茶が少し入っています。また、抹茶が光や熱に弱いため、暗闇の中で熱がかかりにくい石臼で挽かれているとのこと。この工程を知ると、その美味しさに納得ですね。第2位「ストロベリー」「濃厚でクリーミーだけど、しっかりいちごのつぶつぶ感もあって、後から酸味が口に広がる」(29歳・自営業)「果肉の味の濃さや量が他のメーカーよりも圧倒的だと思います」(29歳・自営業)ハーゲンダッツ「ストロベリー」で使用されているいちごは、品種探しになんと3年の月日がかかっているんです。果実の中まで真っ赤で、味が濃く、香りが華やかなものが採用されています。食べると、ゴロっと大きな果肉がところどころに入っているのがいいですよね。そして…第1位「クッキーアンドクリーム」「甘いのにぺろりと食べちゃう!クッキーの風味が他のアイスにはない濃厚さ」(29歳・自営業)「クッキーの食感と甘いバニラが合う。最高!」(31歳・会社員)なんと人気第1位は、「クッキーアンドクリーム」でした!バニラではなかったのが意外と思いつつも、「クッキーアンドクリーム」なら納得と感じてしまいます。ベースとなるのは、バニラアイスクリーム。そこにハーゲンダッツオリジナルのココア風味のクッキーが絶妙な割合で入っています。ちなみに、筆者もこの「クッキーアンドクリーム」が一番好き!といっても、他のフレーバーもそれぞれにこだわり抜いた製法、材料なので、甲乙つけがたいのですが。明日への活力にもピッタリ!ハーゲンダッツのアイスクリームって、ご褒美はもちろん「明日からまた頑張ろう!」という時にもピッタリ。優しく、そして他にはない特別な美味しさは心も体も癒してくれます。お気に入りのフレーバー、気になるフレーバーを食べてリラックスしましょう!文・小田原みみ
2022年05月05日とにかく豊富な品ぞろえと大容量な商品があることで人気の業務スーパー。売り場面積も比較的大きく、「何を買おうか迷ってしまう…」という声をよく聞きます。そこで今回は、業務スーパーに足繫く通っている筆者が、マニアなら絶対に一度は買っている”超人気商品”をご紹介します。1、スモークサーモン(スライス) ¥375生魚は日持ちしないため、買っても「食べきれない」となるのが怖く、なかなか買えないという人もいるかもしれませんね。しかし、冷凍食品だと「ちょっと品質がイマイチだな」と感じることもあるでしょう。しかし、今回紹介する『業務スーパー』のスモークサーモンなら、臭みがなくとろけるような味わいのあるサーモンを、手軽に冷凍庫にストックしておけます。こちらは流水解凍もしくは自然解凍をすれば食べられる状態になるので、ちょっとしたマリネやサラダのトッピングに便利!これを使えば、いつもより華やかな食事になること間違いなしですよ。2、味付け海苔 ¥78味のついた韓国海苔は、チョレギサラダにしたり、おにぎりに巻いて食べたりしてもおいしいですよね。ごま油の香りと塩気が食欲をそそります。『業務スーパー』なら、そんな味付きの韓国海苔が3袋で¥78と、安く大量に購入できます。玉子かけご飯に合わせたり、キムチとご飯を巻いて食べたりしてもおいしいですが、筆者のおすすめはプルコギと一緒に食べること!プルコギと合わせると簡単に本格的な韓国グルメへと様変わりするので、ぜひ試してみてください。3、天然酵母食パン ¥185『業務スーパー』の知る人ぞ知る超人気商品といえば、こちらの「天然酵母食パン」。人気の理由は、独特の甘みと生地の弾力にあると思います。パッケージにも書いてありますが、このパンはちぎって食べるとよりその良さを堪能できるんです。甘みがあるので、焼かずにそのまま食べてもおいしいですよ。トーストすると軽やかな食感になるので、バターを塗って食べるのもおすすめ。まるでパン屋さんで買った食パンかのような味わいにビックリするはずです。4、カット トマト缶 ¥85こちらは一番安いときでは、¥78だったのを見たことがあるくらい激安の商品です。日持ちもするので家にストックしておくと、料理でトマトが欲しくなったときに役立ちます。トマトリゾットやミートソース、ハンバーグのソースなど、色々と使えて便利!これさえあればレシピの幅がグッと広がるはずなので、ぜひ見かけた際には手にとってみてください。『業務スーパー』では、毎日の食事を少し豪華にしてくれる商品がお得な価格で売られています。今回紹介した商品をまだ購入したことがないという人は、ぜひこの機会に試してみてはいかがでしょうか?文・東城ゆず女性系媒体で活躍するライター。フード記事ライターとしても活動中。カルディ・コストコ・業務スーパー・無印良品・IKEAなどに頻繫に通い、新作や人気商品をレポートしている。※この記事は、2022年4月26日(火)時点の情報です。※価格は2022年4月20日(水)時点で筆者が購入したときのものです。店舗や時期によっては、商品の価格が異なる場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。※混雑時の入店は避け、入店時はソーシャルディスタンスを心がけましょう。文・東城ゆず
2022年05月04日いま最注目の体内美容トピックス。ここでは栄養たっぷりでGI値も低い、玄米ご飯に注目します。レンチン玄米ビタミン、ミネラル、食物繊維などを豊富に含むうえ、GI値も低く、ダイエットにもぴったりの玄米ご飯。自分で炊くには時間がかかるけど、レンチン玄米なら数分で完成!ブレンドなどにより食感がいろいろなので、好みのものを見つけて。1、ふっくらやわらかで白米感覚で食べられる。「東洋ライス 金芽ロウカット玄米ごはん」特殊な加工技術により、玄米の栄養をそのままに、白米のように食べやすくしたご飯。ふっくら美味しい食感で、玄米が苦手な人にもおすすめ。消化にも優れているため摂取できる栄養量は多いうえ、白米ご飯と比べて摂取カロリーと糖質は控えめ。150g オープン価格(東洋ライス TEL:0120・61・7550)2、「金のいぶき」は食物繊維も豊富。「からだスマイルプロジェクト 玄米ともち麦3割ごはん」玄米専用品種「金のいぶき」と国産もち麦を味わい黄金バランスといわれる7:3の割合で配合。金のいぶきは栄養の宝庫といわれる胚芽の大きさが通常の玄米と比較して約3倍あるのが特徴。1パックで1日に必要な食物繊維の3分の1以上の、7.5gを摂取できる。150g¥194(日本アクセス TEL:03・5435・5794)3、発芽させた玄米はGABAなどの栄養たっぷり。「ファンケル 発芽米ごはん」玄米を発芽させて栄養価を高めた「発芽米」のパックご飯。炊飯に最適といわれる富山アルプスの天然水を使用し、短時間高温殺菌を行う無菌充填製法を採用。手軽に発芽米の栄養と粒立ちの良さ、ふっくらした食感、炊きたての香りを味わえる。1袋(160g×5パック)¥1,080(ファンケル TEL:0120・750・210)4、玄米らしからぬ甘さともっちもちの食感。「YUWAERU 寝かせ玄米」もちもちの食感がクセになる寝かせ玄米の4種類の味を食べ比べできるセット。写真の黒米ブレンドは甘みが強くカレーにもぴったり。ほかにもっちりした小豆、食べ応えのあるもち麦、プチプチした食感の十五穀米のブレンドも。4種ミックス6食セット(180g×6パック)¥2,280(YUWAERU TEL:0297・63・5565)※『anan』2022年5月4‐11日合併号より。写真・中島慶子料理作製、スタイリング・田村つぼみ取材、文・古屋美枝(by anan編集部)
2022年05月03日暖かい日も多くなってきた今日この頃。少し暑さを感じる日には、喉越しの良い「ひんやりスイーツ」が食べたくなりますよね。そこで今回は、この時期ならではカルディの“初夏スイーツ”をご紹介します。モカキリマンジャロコーヒーゼリー(205g)¥297筆者が『カルディ』を訪れた際に、飛ぶように売れていたのが、このコーヒーゼリー。正直、ここまでおいしいコーヒーゼリーには、喫茶店でもそうそう巡り会えないのではと思っています。マニアの中では「幻の商品」として話題になるほど人気のスイーツなのです。そのおいしさの秘密は、クリームにあります。見た目は普通のポーションミルクですが、実はしっかりとコクがあり、苦めに作られた固いコーヒーゼリーとの相性抜群!また、このコーヒーゼリーはエチオピアモカとキリマンジャロをベースに作られており、本格焙煎珈琲のスモーキーな風味を味わうことができます。シュガーも付いて、こんなに大きいのに1個¥297。まさにコスパ最強の商品だと思います。最初はそのまま、次はミルクをかけて、そのあとはシュガーを足してなど、味に変化をつけながら味わうことができ、飽きることなく楽しめます。さらに、公式オンラインショップでは、2022年5月9日(月)9時59分まではセール価格で販売されており、¥270になっているようです。これは売り切れる前に買うしかないですね!クリート パインアメシャーベット(10本)¥170近頃再ブレイクしつつあるパインアメ。そのパインアメの夏にぴったりな商品である「パインアメシャーベット」が『カルディ』ではゲットできるんです。このパインアメシャーベットは、冷凍庫でよく凍らせてから食べると一層おいしくなります。チューブタイプなので、アイスや他のジェラートのように手が汚れる心配もなく、常温で販売されているので、出先で見つけても即カートインできるのが嬉しいところ。味はスッキリとしており、ほどよい甘さもあるので子どもにも大人気です。「暑くて食欲がわかない…」という日も出てくるこれからの時期は、特におすすめ。口の中がサッパリするうえに1本あたり32kcalとヘルシーなので、食後のちょっとしたデザートにもいいかもしれません。公式オンラインショップによると、こちらは季節限定商品のようなので、店舗で見かけたら迷わず買ってみてください!バナナラテ(70g)¥298バナナオラテは、カフェなどで人気のメニューの1つ。ですが、家で作ると「お店のような濃厚な味わいにはならない…」と困った経験はありませんか?そんなときにおすすめなのが、この「バナナラテ」。『カルディ』のこの商品は、思わずパケ買いしてしまいそうなほど見た目がキュート。さらに、パウダーを牛乳と混ぜ合わせるだけで、本格的なバナナラテを楽しむことができます。この商品を使えば、濃厚なバナナラテがすぐにできあがるので、テレワーク中のお供にもいいかもしれませんね。また、こちらにチョコシロップを入れると、チョコバナナラテにも簡単にアレンジすることができます。まさにバナナ好きにはたまらない一品だと思いますよ。『カルディ』では季節限定のスイーツやフードが数多く販売されていますが、「食べてみたい」と思ったときには“品切れ”ということも数知れず。そのため、気になった商品はぜひ早めに近くの店舗でチェックしてみてくださいね。文・東城ゆず女性系媒体で活躍するライター。フード記事ライターとしても活動中。カルディ・コストコ・業務スーパー・無印良品・IKEAなどに頻繫に通い、新作や人気商品をレポートしている。※この記事は、2022年4月26日(火)時点の情報です。※価格は2022年4月16日(土)時点で筆者が購入したときのものです。店舗や時期によっては、商品の価格が異なる場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。※混雑時の入店は避け、入店時はソーシャルディスタンスを心がけましょう。文・東城ゆず
2022年05月03日『マクドナルド』って、ほとんどのかたが一度は利用したことがあるのではないでしょうか。だからこそ、お得な情報があれば知りたいはず。ということで、20代~30代女性の集まるanan総研メンバー約200人に、『マクドナルド』の裏ワザを聞いてみました。マクドナルドの裏ワザ、いくつ知っている?20代~30代女性の集まるanan総研メンバー約200人に、『マクドナルド』の注文時に使える裏ワザを聞いてみました。できたてアツアツのマックフライポテト®「実は、できたてのマックフライポテト®のオーダーが可能です。少し待ち時間が必要なこともありますが、友人はいつもできたてを注文していました。アツアツでホクホクのマックフライポテト®を食べたい人にオススメです」(35歳・会社員)マックフライポテト®って冷めても美味しいのですが、アツアツだとホクホクしてさらに美味しいですよね!ということで試してみました。左ができたてで、右ができたてではないもの。見ための差はありません。食べてみると、できたてではないものも、それなりに温かいポテトでした。が、できたてを食べてみるとホクホク感が段違いでした!氷なしドリンク「ドリンクは氷なしでオーダーが可能」(30歳・その他)こちらも試してみました!どちらも「コカ・コーラ」のSサイズ。氷があってもなくても、見た目の量は同じ。つまり、氷なしのほうが氷分だけコーラがたくさん入っていて、超お得!ただ、飲んでみて思ったのですが、ジュース類はやっぱり氷入りのほうが美味しいですね。ナゲットのソースは2種もらう「チキンマックナゲット®のソースは、バーベキューとマスタードの両方をもらう」(27歳・自営業)「チキンマックナゲット®」をオーダーすると必ず「ソースはマスタードとバーベキューどちらになさいますか?」と聞かれます。二者択一に思われがちですが、勇気を出して「両方ください」と言ってみましょう。このようにどちらもソースがもらえました。筆者はいつもバーベキューソースなのですが、マスタードもずっと気になっていました。しかし、「想像以上に辛味が強かったらいやだなぁ」という気持ちでチャレンジできずじまい。今回、両方ゲットできたので、どちらとも食べられることができました。ちなみに、マスタードソースはマイルドな辛味で美味しくいただけました!ビッグマックは包んでもらう「ビッグマックやフィレオフィッシュ®のように箱で出てくるバーガーは注文時にお願いすれば包み紙に変更できる。特にビッグマックは刻みレタスがこぼれやすいので、箱より包み紙の方が食べやすいと思っています」(35歳・会社員)確かに、このように言われると、ビッグマックって紙で包んであるほうが食べやすいと思えてきます。ビッグマック専用の包み紙はなさそうなので、別のバーガーのペーパーに包んでありますが、中身は確かにビッグマックです。そして、確かに食べやすい…!レタスが落ちて困っていた人、超オススメです。その他「ポテトは塩抜きでオーダーできる」(27歳・会社員)「苦手な野菜は抜きでオーダーできる」(34歳・会社員)という裏ワザもありました。マクドナルドでレギュラーメニューがスタートするのは10時30分。この時間帯は比較的人が少なめで、運よくクルーのかたにも裏ワザを聞くことができたので紹介します。ソースはケチャップでもOK「小さいお子さまだと、チキンマックナゲット®をオーダーしても、マスタードソースもバーベキューソースのどちらも苦手というケースがあります。そのような場合にはケチャップソースをオススメしているんですよ。もちろん、大人のかたでもケチャップソースがご希望であればオーダー可能です」ちなみに、このケチャップソースはマックフライポテト®にもつけることができるそうです。ソースの量の調節が可能「マクドナルドは、オーダーが入ってからハンバーガーの調理に入ります。なので、てりやきマックバーガーのソースなど、ハンバーガーで使われているすべてのソースの量の調節が可能です」実は、フィレオフィッシュ®のタルタルソースがもう少し多かったらいいな…と前から思っていた筆者。次回フィレオフィッシュ®オーダー時に試してみようと思いました!ハンバーガーを半分に「現在は、コロナ禍なのでお受けしていませんが、過去に『ハンバーガーを半分に切って提供してください』とお願いされたことがあります。ハンバーガーを作ったあとで切って、ペーパーに半分ずつ包みました。現在は、そのようなオーダーが入った場合は、ホットケーキ用のプラナイフをお渡ししています」このお話を聞いたとき、「そんなことまでするんですか?」と思わず聞き返してしまった筆者。すると「結構なんでもするんですよ!」と、マックスマイルで返してくれたクルーのかたの姿が印象的でした。裏ワザを試すときは…クルーのかたの笑顔をみて、どんなに人が多くても裏ワザに対応してくださるんだと感じました。とはいえ、ピークタイムはやはり忙しそう。裏ワザはぜひタイミングを見てお試ししてほしいと思いました。文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年05月03日中国や日本で、古くから伝統医学の一環として取り入れられてきた漢方食材は、日々の健康管理の大きな手助けに。知識や難しい手順抜きに取り入れられる、気軽なギフトを大切な人へ。東洋医学のベースとなる食材をお手軽に。漢方食材。1、希少な棗(なつめ)を丸ごと。漢方薬局オリジナル商品。杜の都の漢方薬局 運龍堂の「ウイグル自治区一級品 手毬棗」150g¥1,200ウイグル自治区産、一級品の中でも貴重な手毬棗。化学農薬、化学肥料不使用。「1日3個の棗は老化予防にもおすすめですよ、と一言添えて渡します」(美容料理家・安田光絵さん)。宮城県仙台市青葉区大町1‐3‐2仙台MDビル1FTEL:022・397・7538Webで購入可。2、食べ応えのある高タンパク質メニュー。参鶏湯(サムゲタン)研究所の「ムムムサムゲタン オートミール粥」1.5人前¥1,650※ギフトボックスは別料金じっくり煮込んだ丸鶏は、口の中でほろほろと崩れてやさしい食感。「高麗人参はじめ、薬効成分の高い高級食材やスパイスをふんだんに使って煮込んだ参鶏湯に、オートミールを加えた、完全食ともいえるもの」(料理研究家・植松良枝さん)。Webで購入可。3、伝統製法を用いた漢方食材を美味しいドリンクに。癒雅膳食(ゆうがぜんしょく)の「宮廷秘伝酸梅湯(さんめいたん)」{気軽に薬膳シリーズ}ギフトセット調理用食材キット、ティーバッグ(タグなしタイプ)個包装、計7点¥4,320※ギフトボックス、袋付きアジア圏で暑い時期に飲まれる酸梅湯。高品質薬膳専門店の本格配合。「中国のご高齢の方がいる家庭では手作りされるそう。水でもお湯でも作れるティーバッグは手軽」(美容家、日本セルフ美容協会代表理事・濱田文恵さん)。Webで購入可。限定50セット(先着順)4、満足感を得られる濃厚&ヘルシーなひと粒。HIGASHIYAの「棗バター」6個入り¥2,268※箱入りミネラルや食物繊維が豊富ななつめやしに、発酵バターと胡桃を挟んだ食感が面白く、濃厚な味わい。「見た目が上品で、体にもいい。健康&美容意識の高い相手には迷わずこちらを選びます」(ライター、スーパーフードマイスター・若山あやさん)。TEL:03・5725・7101Webで購入可。安田光絵美容料理家。インスタグラム(@mitsueyasuda1202)では、美容食材を使った料理を提案。「手みやげは食の好みや職業で変えるほか、美容がお好きな方にはグルテンフリーや発酵のスイーツを贈ったりも」植松良枝料理研究家。近著に『一度は使ってみたい野菜で、何度でもつくりたいレシピ』(プレジデント社)が。「自分が感動したものの美味しさを分かち合いたい!という視点でセレクト。季節感も大事にしています」濱田文恵美容家、日本セルフ美容協会代表理事。著書に『運命をこっそり変える』(セブン&アイ出版)。インスタグラムは@tyanfumi。「相手にとって、今これがあれば体が喜ぶだろう、という視点で手みやげをチョイス」若山あやライター、スーパーフードマイスター。インスタグラムは@aya_wk。「自分が食べて美味しいもの、また、栄養豊富なだけではなく、オーガニックや無添加など+αの情報があるものを渡すようにしています」※『anan』2022年5月4‐11日合併号より。写真・山口 明スタイリスト・古瀬絵美子取材、文・若山あや(by anan編集部)
2022年05月02日免疫力の向上や便秘対策、メンタル面のサポートにもなることから、多くの人が意識している“腸活”。腸内環境を整えるために必須の発酵食品は、日本の伝統食にも多く、あげると重宝されるものばかり。手土産におススメな発酵食品をご紹介。古き良き知恵を素朴な贈り物に。発酵。先人たちは夏バテ予防にも活用。日々の健康管理に。ミツル醤油醸造元の「あまざけ」700g¥1,188米麹と水のみでシンプルに作られた、上品な甘み。「ミキサーでプラムや桃と混ぜて、シャーベットにしても美味しい」(料理研究家・植松良枝さん)。福岡県糸島市二丈深江925‐2TEL:092・325・00269:00~18:00日・祝日休無添加製法の乳酸菌発酵。江戸時代から続く味。船橋屋の「元祖くず餅」小箱(24切れ)¥840217年間、変わらぬ製法のくず餅。「無添加で安心、しかもグルテンフリー。黒蜜を自分でかけて甘さ調節もできる」(美容料理家・安田光絵さん)。亀戸天神前本店/東京都江東区亀戸3‐2‐14TEL:03・3681・2784テイクアウト9:00~18:00無休酵母菌が生きた、ジャパニーズスーパーフード。安藤商店の「無添加米みそ・合わせみそ・田舎熟成みその詰め合わせ」1kg×3種¥1,944料理により使い分けできる、旨味たっぷりの3種セット。「昔ながらの手作りで、ホッとする味」(ライター、スーパーフードマイスター・若山あやさん)。福岡県田川郡川崎町池尻905‐5TEL:0947・42・17368:30~18:00(土曜~17:00)日曜休用途が広い麹ダレ。美味しく食べて、心と体を元気に!八海山 千年こうじやの調味料「八海山の麹を使った麹ぽん酢 とび魚だし」(右)、「八海山の麹を使った 塩麹だれ」(左)200ml 各¥700「麹ぽん酢は鍋や冷や奴に。塩麹だれは漬けるだけで肉や魚がより美味しく」(安田さん)。東京都中央区日本橋室町2‐3‐1コレド室町2‐1FTEL:03・6262・318811:00~23:00休みは施設に準ずるオーガニックなザクロの栄養を自然発酵させたお酢。neo blanco(ネオ ブランコ)の「発酵ザクロ100%〔9〕」250ml¥3,218エストロゲンが豊富なザクロを、栄養価を壊さない温度で加熱し、発酵させたお酢。「サラダにかけたり、炭酸で割って飲んだり、魚介や肉料理のタレにも、と大活躍。日々の食事で発酵食材を摂れるのがいい」(若山さん)。植松良枝さん料理研究家。近著に『一度は使ってみたい野菜で、何度でもつくりたいレシピ』(プレジデント社)が。「自分が感動したものの美味しさを分かち合いたい!という視点でセレクト。季節感も大事にしています」安田光絵さん美容料理家。インスタグラム(@mitsueyasuda1202)では、美容食材を使った料理を提案。「手みやげは食の好みや職業で変えるほか、美容がお好きな方にはグルテンフリーや発酵のスイーツを贈ったりも」若山あやさんライター、スーパーフードマイスター。インスタグラムは@aya_wk。「自分が食べて美味しいもの、また、栄養豊富なだけではなく、オーガニックや無添加など+αの情報があるものを渡すようにしています」※『anan』2022年5月4‐11日合併号。写真・山口 明スタイリスト・古瀬絵美子取材、文・若山あや(by anan編集部)
2022年05月02日小麦粉と水を練り混ぜることで出る成分“グルテン”。グルテンで不調を感じる人や小麦アレルギーの人も楽しめるグルテンフリー商品が豊作。ギフトに活用したい、ハイセンスなスイーツが揃いました。米粉が主流の“グルテンフリー”はヘルシースイーツの代表格。DAUGHTER BOUTIQUE(ドーター・ブティック)の「パウンドケーキ」米粉とアーモンドパウダーをベースにした生地に、甜菜糖と有機メープルシロップで甘み付け。「江戸甘味噌味は珍しく、喜ばれます」(料理研究家・濱田文恵さん)。東京都台東区松が谷3‐16‐8並木ビル1FTEL:03・6231・70749:00~18:00水・日曜休江戸甘味噌ホール¥1,944※ギフトボックスは別料金アインソフ 銀座本店の「レーズンサンド」「サクッと軽く深みもあります」(ウェルビーイングコンサルタント、スーパーフード研究家・愛葉香さん)。「グルテンフリーとわからないほどの満足感」(美容料理家・安田光絵さん)。東京都中央区銀座4‐12‐1‐1FTEL:050・3134・424111:30~20:00(日~火曜11:30~19:00)※レストラン営業時間に準ずる場合あり無休10枚入り¥4,3208ablish(エイタブリッシュ)の「Dotswill LADYBIRD GO COOKIES」米粉生地に、有機メープルシロップや有機いちごを練り込んだクッキー。「ヘルシーな素材のみで、あっさり味。とくに健康意識の高い相手に、選んでいます」(モデル、YouTuber・石井亜美さん)。東京都港区南青山5‐10‐17‐2FTEL:03・6805・059710:00~18:00無休[trial]10枚入り¥1,404marugo deli ebisu(マルゴ デリ エビス)の「マフィン」米粉に豆乳やナッツなどを練り込み、ほろっと崩れる軽い食感。「甘酒の甘みがやさしく、どの種類も美味しい」(セルフケア美容家・本島彩帆里さん)。東京都渋谷区恵比寿西1‐17‐1‐1FTEL:03・6427・85809:00~19:00(日・祝日10:00~)無休(年末年始を除く)甘酒抹茶マフィン(右、左)、甘酒カカオマフィン(中)各¥410※オンライン購入各¥440FLUX CAFE(フラックス カフェ)代官山の「米粉黒糖餡どら焼き」ジムに併設のお店には、米粉スイーツが豊富。黒糖が風味を豊かにするどら焼きも人気。「ボリュームがあってもヘルシー」(本島さん)。東京都渋谷区猿楽町3‐7代官山木下ビル1FTEL:03・6452・5778平日9:00~19:30(19:00LO)、土・日・祝日~19:00(18:30LO)第4金曜休¥320※袋は別料金unjunk foods production(アンジャンクフーズプロダクション)の米粉クッキー白砂糖、乳製品、卵、保存料、着色料、乳化剤などが不使用で体にやさしく、食生活を改善中の人や、該当食品のアレルギーのある人にも安心して渡せる。「洗練されたパッケージなので、おしゃれの感度が高く、健康志向な方に最適」(石井さん)。「レモンポピーシード」(右)、「いちじくとナッツ」(左)6個入り各¥750濱田文恵さん料理研究家。近著に『一度は使ってみたい野菜で、何度でもつくりたいレシピ』(プレジデント社)が。「自分が感動したものの美味しさを分かち合いたい!という視点でセレクト。季節感も大事にしています」愛葉香(あいば・かおる)さんウェルビーイングコンサルタント、スーパーフード研究家。「スイーツが大好きな女性が食べすぎても罪悪感のない、ヘルシーで、そして美容にもいいものを手みやげにしています」安田光絵さん美容料理家。インスタグラム(@mitsueyasuda1202)では、美容食材を使った料理を提案。「手みやげは食の好みや職業で変えるほか、美容がお好きな方にはグルテンフリーや発酵のスイーツを贈ったりも」石井亜美さんモデル、YouTuber。自身が実践しているストレッチやヘルシーな食生活を紹介するYouTubeチャンネル「石井亜美Amilshii」が美容感度の高い女性に人気。「手みやげを選ぶ時は、相手のライフスタイルを重視」本島彩帆里さんセルフケア美容家。セルフケアブランド『eume』を手掛け、近著に『生きてるだけでやせる図鑑』(西東社)が。インスタグラムは@saoooori89。「相手の体や心までねぎらえる、体にやさしいものを選びます」※『anan』2022年5月4‐11日合併号。写真・山口 明スタイリスト・古瀬絵美子取材、文・若山あや(by anan編集部)
2022年05月01日さわやかな新緑の季節になると、あちこちで抹茶を使った商品をよく見かけるようになりますよね。また、夏の始まりを思わせるような、少し汗ばむ陽気の日には、ひんやりとした抹茶フレーバーのスイーツが食べたくなりませんか?そこで今回は、和菓子も洋菓子も揃う『シャトレーゼ』から、和洋折衷の人気の抹茶スイーツを3つご紹介します。1.北海道産発酵バター使用抹茶ティラミス…¥399こちらは、2022年3月18日(金)より発売中のスイーツです。まるで日本庭園を思わせるかのような見た目の美しさに、思わずうっとりしてしまいますよね。それもそのはず、このケーキの表面は石庭をイメージして作られているのだそう。昨年もこちらの商品は販売されており、SNS上では「パフェ」「ケーキ」などと呼ばれて注目を集めていましたが、正しくは「ティラミス」。トップに3つ盛られているのはフワフワのホイップクリームですが、抹茶パウダーがかかっているので、甘すぎずほんのり大人の味わいになっています。その下をすくってみると、上からなめらかなマスカルポーネクリームと抹茶シロップの浸み込んだスポンジケーキが姿を現します。見事に和と洋がマッチしていて、想像以上のおいしさでした。さらにここから、他のティラミスにはないまさかの展開が!それは、小豆の甘納豆が現れるというサプライズです。小豆が食感のアクセントになっており、和スイーツらしさを引き立てていますよ。また、クリームはまったりとしていて、発酵バターの香りとコクを感じさせるカスタード入りクリームです。これはまさに、和洋折衷の全く新しいタイプのティラミスと言えそうです。2.抹茶わらび餅あんみつ…¥302続いて紹介するのは、2022年4月6日(水)に発売された「抹茶わらび餅あんみつ」。こちらを筆者は1年ほど前にも味わっており、その際に具材が多くて贅沢な味わいに感心したため、今年もリピ買いすることに。カップのなかには、抹茶わらび餅2つ、シロップ漬けのマンゴーとさくらんぼ、自家炊き粒餡、塩豆、寒天が入っており、お好みで黒蜜をかけられるようになっています。昨今の原材料の価格高騰によって、“昨年と比べて何か変わっているんじゃないか”と、ちょっぴり疑いながら食べてみましたが、昨年と変わらずおいしかったです。さらに、お値段据え置きなのも嬉しいところ!特に、商品の名前にも入っている抹茶わらび餅は、とろけるようなやわらかさ。この食感にやみつきになる人も多いでしょう。このわらび餅を食べただけでも、この商品をリピートしたくなるはず。抹茶風味のホイップクリームと粒餡がたっぷり入っているので、最初は黒蜜なしで味わうのがおすすめ。途中から黒蜜をかけるようにすると風味が変わり、一度で二度楽しめますよ。3.宇治抹茶のプリン…¥162最後に紹介するのは、2022年4月6日(水)より販売中の「宇治抹茶のプリン」。宇治抹茶の特徴的な苦みと香りを存分に味わえるプリンです。SNS上でも「抹茶が濃くておいしい」という声が多く見られました。宇治抹茶のプリンの表面には、こし餡ソースがとろりとかかっていて、まろやかな甘さに仕上がっています。プリンは口どけがなめらかなタイプで、下のカラメルソースとほどよくマッチ。なお、シャトレーゼで使われている粒餡やこし餡は原料にこだわっており、自家炊きで丁寧に仕上げられているのだそう。今回紹介した3つの抹茶スイーツには、いずれも粒餡かこし餡が使われており、自家炊き餡のうま味を堪能することができますよ。ちなみに筆者は、1つ目に紹介した「抹茶わらび餅あんみつ」に添えられていた黒みつが少し余ったので、こちらの宇治抹茶のプリンにもかけてみました。すると、濃厚な黒蜜と抹茶の苦みがよく合います。どちらの商品も購入する場合は、ちょっとしたアレンジとして試してみてもいいかもしれません。『シャトレーゼ』の人気抹茶スイーツをご紹介しました。いずれのスイーツにもほどよい甘さがあるので、この時期は新茶と一緒にこれらの抹茶スイーツを堪能してみてもいいかもしれませんね。なお、今回紹介した抹茶スイーツの販売終了日は未定ということなので、気になる方はお近くのお店で早めにチェックしてみてください!野村純子エステティシャン歴20年以上、美容専門学校などでエステ実技や解剖学を担当する非常勤講師。愛知県内で運営するサロンスクールで、食事や運動などのパーソナルアドバイスを行うとともに、美容コラムや動画を配信中。ダイエット動画サイト『おうちdeダイエット』一般社団法人 日本エステティック業協会認定講師/アロマインストラクター※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2022年4月15日(金)時点での情報です。文・野村純子
2022年05月01日日本全国で展開している『マクドナルド』は、私たちに最も身近なハンバーガーチェーン店。20代~30代女性の集まるanan総研メンバー約200人に、『マクドナルド』の1番好きなバーガーメニューを聞いてみました。マクドナルドで1番好きなハンバーガーは何?イートイン、テイクアウト、ドライブスルー、デリバリーとさまざまな方法で私たちのお腹を満たしてくれるマクドナルド。あなたが1番好きなマクドナルドのハンバーガーは何ですか?20代~30代女性の集まるanan総研メンバー約200人に聞いたマクドナルドの1番好きなバーガーメニューをランキング形式で発表します。まずは第3位てりやきマックバーガー¥350「ソースが甘くて、絶妙なおいしさ」(34歳・会社員)「妊娠初期、つわりであまり食べられなかった時期に、食べたい!と思えたのが、てりやきマックバーガーだった。あの甘めのタレが食欲をそそった」(34歳・会社員)スパイスの効いたポークパティにたっぷりのてりやきソースがたまりません。てりやきマックバーガーが好きというかたの多くが、この「タレ」が好きと回答していました。パティだけでなく、バンズ、レタス、マヨネーズとも合うんですよね。ニンニクと生姜の風味が絶妙で、その香りは食欲をかきたてます。ちなみに、春だけは玉子が入った限定の「てりたま」をオーダーするというかたもいました。第2位フィレオフィッシュ®¥350「子どもの頃からからずっと好き!チーズとタルタルソースが合う」(28歳・会社員)「タルタルソースとフライの組み合わせがたまらなく美味しい!そして、ツルン&フワッとしたあのバンズも好き」(35歳・会社員)フィレオフィッシュ®で使用されている白身魚、何かご存知でしょうか?答えはスケトウダラ。資源枯渇が起こらないよう、アメリカやロシアなどの北の海だけで捕獲されたものが使用しようされているそうです。第1位ダブルチーズバーガー¥350「ボリュームの割りにはリーズナブル!そして何より美味しい」(22歳・会社員)「さまざまなメニューを食べても、行きつくのはダブルチーズバーガー」(30歳・その他)ハンバーガーはシンプルで美味しいけれど、チーズが入るとさらに旨い、そして、パティとチーズが倍だとさらに美味い!なダブルチーズバーガー。スパイシーな100%ビーフパティとチーズがめちゃめちゃ合います。苦手というかたもいると思いますが、ピクルスとトマトケチャップがいいアクセントですよね!最後に、メンバーにマクドナルドでのエピソードを聞いてみました。「学生時代、月見バーガーやグラコロ®など季節限定ものが出ると、必ず友だちと行っていました!」(35歳・会社員)「高校時代、帰宅部だったので、帰宅時にほぼ毎日友だちとマックナゲット®を食べながら2時間は話していました。どんな会話をしたのかは覚えていませんが、マックナゲット®と座った席は覚えています」(35歳・自営業)「受験勉強は、地元の最寄りのマクドナルドで、いつも同じ席を利用していました」(27歳・会社員)「大学時代、夜遊びした次の日の早朝はマクドナルドが定番でした。始発を待ってる間に食べる朝マックは最高」(31歳・会社員)「仕事で疲れている時、マックフライポテト®のLサイズを買って家で食べるのがごほうび時間でした!」(29歳・クリエイティブ職)学生時代、特に高校時代のマクドナルドエピソードをお持ちのかたが多かったように感じます。マクドナルドの店内には、さまざまな青春の思い出があるのかもしれません。マクドナルドで何をオーダーする?定番、毎年恒例の限定商品、新商品とラインナップが豊富なマクドナルド。次回行くときは、少しマクドナルドとの思い出に浸りながら、とっておきのバーガーをオーダーしてみてください!文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年05月01日この時期、全国の『マクドナルド』および『マックカフェ バイ バリスタ』の店舗では、期間限定のスイーツが続々と登場しています。そこで今回は、連休中のティータイムを充実させてくれそうな「今しかない新作スイーツ」を、実食レビューでいち早くご紹介します!1.マカロン…1個¥170まずご紹介するのは、「マカロン」。こちらは『マックカフェ バイ バリスタ』限定で、常時販売中のマカロンには「ラズベリー」「バニラ」「チョコレート」の3つのフレーバーがあります。それらに加えて、期間限定で2022年2月22日(火)から「グリーンティー」が、2022年4月20日(水)からは「キャラメルバナナ」が仲間入りしました。そこで今回は、その期間限定の2つのフレーバーを食べてみることに。写真左:キャラメルバナナ、写真右:グリーンティーマカロン生地の表面はサクサクほろほろの食感で、中はしっとりとなめらか。「キャラメルバナナ」(写真左)は、その名前の通りキャラメルの甘さとバナナの風味、両方の味わいがしっかりとあり、そのバランスも丁度良かったです。「グリーンティー」(写真右)は、なかに入っているクリームが濃厚で、ほろ苦くちょっぴり大人向けな印象でした。直径は約4.5センチ、厚さは約2.5センチと一般的なマカロンと同じくらいのサイズ感で、キャラメルバナナとグリーンティーはいずれもカロリーが89kcalとなっています。1個からでも購入でき、お手頃価格なのに味はとっても本格的。なお、キャラメルバナナは2022年8月中旬頃までの販売のようなので、気になる方はなくなる前に近くの店舗でチェックしてみてください。2.桔梗信玄餅パイ…¥160一部の店舗を除いた全国の『マクドナルド』では、4月27日(水)に期間限定のご当地名物とコラボした新作スイーツが3種類登場しました。マックシェイク®やパイが有名なご当地名物とコラボしており、それを食べれば家に居ながらにしてちょっとした旅行気分が味わえそうですよ。今回は、そのなかから2つをご紹介します。まず1つ目は、「桔梗信玄餅パイ」。山梨県の銘菓「桔梗信玄餅」といえば、風呂敷包みを開いて、きなこ餅に黒蜜をかけていただくもの。その信玄餅が、なんとワンハンドで食べられるパイになりました。サクサクのパイ生地にはほんのりと塩気があり、なかには黒蜜フィリングやもちもち食感のきなこ餅がみっちりと詰まっています。ただ、中身がアツアツの場合もあるので、パイの中からたっぷりと出てくる黒蜜で火傷しないようにお気をつけて!再現度が高いのでおいしいのはもちろん、パイになったことでサクサクとした食感もプラスされており、全く新しいスイーツとしても楽しめます。3.マックシェイク® 辻利抹茶ラテ…Sサイズ¥150/Mサイズ¥230ご当地名物とコラボしたスイーツの2つ目は、「マックシェイク® 辻利抹茶ラテ」。京都のお茶の老舗である『辻利』が監修したマックシェイク®です。宇治抹茶の味わいが口いっぱいに広がるひんやりスイーツで、この時期にピッタリ!ミルク感のあるシェイクに、宇治抹茶の本格的なほろ苦さがマッチしていておいしいです。後味はスッキリとしているので、食後にもおすすめ。フタを開けると、より抹茶の香りがしますよ。「定番のバニラ味は甘くてちょっと重たいかも」と思っていた筆者ですが、こちらは予想以上に抹茶が濃く甘すぎないので、また近いうちにリピートしたくなりました。あなたもこの機会に、「マックシェイク® 辻利抹茶ラテ」で京都に行った気分を味わってみてはいかがでしょうか?また、山梨の「桔梗信玄餅」、京都の「辻利抹茶」をイメージしたマクドナルドのオリジナルパッケージも気分を盛り上げてくれるはず!ただし、オリジナルパッケージは数量限定で、なくなり次第終了とのことなので、気になる人は早めに店舗でチェックしてみてくださいね。ご当地名物とコラボした新作スイーツには、今回紹介した2品の他にソフトクリームの「ワッフルコーン 東京ばな奈」があります。こちらも実際の「東京ばな奈」とはまた違ったおいしさを味わえそうですね。手軽にちょっとした旅気分が味わえる新作コラボスイーツの販売期間は5月下旬までの予定で、一部の店舗を除く全国の『マクドナルド』で入手できます。気になった方は、ぜひお近くの店舗に足を運んでみてくださいね。※ レビューはすべて個人の感想です。※ この情報は2022年4月27日(水)時点での情報です。文・野村純子
2022年05月01日便利で美味しい冷凍食品は、日々の食事やお弁当作りに欠かせません。20代~30代の女性が集まるアンアン総研メンバー約200人にオススメの「冷凍食品」をリサーチしました!女性約200人に聞いたオススメ「冷凍食品」電子レンジで温めたり、湯煎したり、フライパンで炒めたりするだけであっという間に一品出来上がる冷凍食品。しかも、美味しいですよね!ライフスタイルに関心の高い20代~30代の女性が集まるアンアン総研メンバー約200人にオススメの「冷凍食品」を聞きました。餃子「味の素冷凍食品の『レンジで3分焼きギョーザ』が好き。冷凍餃子と言えど、フライパンを使用したら洗わなければならず、一気に家事感が出てしまいます。この商品はレンチンで餃子が作れるので重宝しています!いつでも食べられて、片付けいらずなので常にストックしています」(29歳・専門職)「味の素冷凍食品の『ギョーザ』。失敗しないし、皮がモチモチしていて、間違いない美味しさ」(34歳・専門職)「大阪王将の『ぷるもち水餃子』は特に生地が美味しい。もちろんそのままでも美味しいし、スープや鍋に入れるなどのアレンジもしやすい。ちょっと物足りない時にぴったり」(28歳・専門職)「大阪王将の冷凍餃子が好きで、よく買っています。食欲をそそる匂いがたまりません!」(34歳・会社員)今回のアンケートで一番多かったのが「餃子」でした。中でも、味の素冷凍食品と大阪王将の餃子は群を抜いた人気。手づくり餃子もとっても美味しいのですが、その分超手間がかかりますよね。しかも、焼くのもちょっと難しい…。一方、冷凍餃子は、フライパンで焼くだけのものは失敗知らずだし、電子レンジでチンするだけでも美味しくいただけます。今回筆者は味の素冷凍食品の『ギョーザ』を買ってみました。何度も購入していますが、油も水もなしで、羽つき餃子がこんがり焼き上がります!長崎皿うどん「ニッスイの『わが家の麺自慢 長崎風皿うどん』は麺がパリパリで本場の皿うどんも顔負けの美味しさ」(33歳・会社員)こちらも買ってみました!一番驚いたのは…具材がたっぷり入っていること!特にお野菜がたくさんはいっていて、食べ応え抜群。また、麺は揚げられていてパリパリなのに、油っぽさがほとんどありませんでした。そのまま食べても美味しく、筆者は餡を温めている間、何度かつまみ食いをしてしまいました。リモートワーク時のランチレパートリーに仲間入り決定です。エスカルゴ「ピカールのエスカルゴは、ちょっとしたおつまみにもちょうどよくてオススメ」(33歳・会社員)フランス発の冷凍食品専門店ピカール。「美味しさ」「品質」に加え「食欲をそそる美しい見た目」にもこだわっているそう。毎日の食卓だけではなく、ちょっとした手土産としても人気です。セブン-イレブン金のマルゲリータ「オーブンで焼くなど、少し面倒ではあるけど本格的な味がする!」(28歳・会社員)世界ピッツァ選手権2年連続優勝の、中目黒『Pizzeria e trattoria da ISA』オーナーシェフ、山本尚徳さん監修の冷凍ピザです。山本さんのお店と同じ イタリア産トマトソース、モッツァレッラ、エクストラバージンオリーブオイルが使用されています。冷凍食品は、そのほとんどが一度温めるだけ、一度炒めるだけと、工程がお手軽なのがポイントです。しかし、このピザはコメントにもあるように、電子レンジ等で解凍したあと、オーブンで焼きあげる、という2工程必要です。少し時間もかかり、正直、「手軽にピザを」ではありません。しかし、(ちょっと焼きすぎてしまいましたが)食べてみると、生地の美味しさが印象的で、お店で食べるピザのように、心地よい焦げも感じられました。「ご家庭に本格的なナポリタイプの冷凍ピッツァを届けたい」という山本さんの思いが伝わります。ちなみに、セブン-イレブンの冷凍食品は他も人気のものがあり、「担々麺は本当に美味しいです。ハマりすぎて、週に1回食べていたことがあります」(26歳・会社員)「鍋焼きうどん。うどんがもちもちしている。またお餅も入っていて、満足度が高い」(34歳・専門職)という意見がありました。特に担々麵は私も大好物。こちらも「金のマルゲリータ」同様、ちょっと手間がかかるのですが、ゴマの風味が濃厚さと心地よい辛さにハマり、何度もリピートしています。その他オススメ「カルディのシナモンロールは、自然解凍ではなく電子レンジで温めるだけですぐ食べられる。とにかく美味しいのでオススメです!」(29歳・会社員)「ポムの樹のオムライス。付属のケチャップ的なソースの味が美味しい。レンジ調理なのに、意外と玉子が柔らかくて、忙しい日にありがたい!」(29歳・専門職)「明治の『えびドリア』。ホワイトソースが美味しい。サイズが小さめなので、朝ごはんにピッタリ!」(29歳・専門職)「ニチレイの『エビグラタン』。サイズ感が丁度よく、サラダとこのグラタンで1食になる」(34歳・専門職)「オーマイBIGシリーズの大盛りパスタはお腹が空いたときにチンしてすぐ食べれらるので、ついストックしてしまいます」(32歳・専門職)「冷凍フルーツは、おやつにつまんだり、夜食にも罪悪感なく食べやすい」(28歳・会社員)「ごぼう、ほうれん草、里芋などの下処理が少し手間な野菜の冷凍はよく使います」(29歳・会社員)「冷凍チャーハンを春巻きの皮で包んで、北京ダック風チャーハンを作るのが好きです!少し変わった食べかたですが、美味しいのでぜひ試していただきたいです!」(30歳・会社員)みなさん、冷凍食品をうまく活用したり、アレンジしているようですね。冷凍食品を上手に頼ろうひと昔前まで、冷凍食品は「手抜き料理」「美味しくない」というネガティブなイメージもありました。しかし、調理や洗い物の時間が短縮されることで、自分の時間が確保できます。また、冷凍食品は、できたてや旬のものを急速冷凍しているので、とても美味しく、冷凍保存が基本なので、保存料が使用されていないものも多いのです。冷凍食品を活用して、毎日の食事作りのストレスを軽減しましょう!文・小田原みみ
2022年05月01日近所のスーパーではなく、コストコに足を運ぶ理由は、異国情緒あふれる店内を楽しみたかったり、珍しいアイテムを手に入れたかったりと様々。でも、なんと言っても大容量の品が安く買えるのが嬉しいポイントではないでしょうか。そこで今回は、コストコマニアの筆者が選ぶ、大容量で高クオリティなのに安い「コスパ最高の逸品」をご紹介します。NOEL JAMON SERRANO(スライス)10枚入り(150g)×2パック…¥1,768本格的な生ハムが安く購入できるのがコストコの魅力。行くたびに変わるコストコの生ハムのラインナップに、筆者は「こんなに生ハムって種類があるんだ」といつも驚かされています。そんな数ある種類のなかで今回ご紹介するのは、コストコで特に注目を集めている生ハム原木を食べやすくスライスしパックしたこちらの商品。噛むほどに増すお肉の味わいと、ちょうど良い塩気がたまりません!「生ハム原木まるごとは食べきれそうにない」と思っていた方も、こちらの商品なら10枚入り(150g)×2パックなので食べきれるのでは?筆者のおすすめの食べ方は、バケットにマスカルポーネチーズと生ハムをトッピングし、上からはちみつをたらしていただくというもの。おいしい生ハムだからこそ味わえる、はちみつにもチーズにも負けない力強い風味を堪能できますよ。花畑牧場 パール・モッツァレラ 90g×4袋…¥1,238モッツァレラチーズはおいしいですが、カットする際に包丁についたり、手がぬれたりと少し手間がかかりがち。さらにあまり日持ちしないので、ストックしたくても諦めている方も多いのでは?コストコのパールタイプのモッツァレラは、4つに分かれた個包装タイプで大容量!これなら保存もしやすいですし、カットの手間もかかりません。ピザにトッピングして食べるのもいいですし、もちろんトマトと合わせてカプレーゼにして食べてもおいしいです。“もう一品何か欲しい!”というときにも、この「花畑牧場 パール・モッツァレラ」を使ったカプレーゼならササッと作れるのでおすすめです。PREMIATA Salsiccia Aglio 8本(800g)…¥1,279BBQやお家バルを楽しみたいときにあると嬉しいのが、コストコの大きなソーセージ。コストコには多くの種類のソーセージがありますが、どれも肉肉しさが残っているのが特徴です。なかでも筆者が特においしいと思っているのが、今回ご紹介する「PREMIATA Salsiccia Aglio」。食べたときに鼻に抜ける、かすかなガーリックの風味がたまりません。炭火で焼くのはもちろん、普段使いのフライパンやスキレットで焼いてもおいしくいただけます。大きなソーセージがテーブルに乗っていると、一気に食卓が華やぐので、ホームパーティーにもおすすめ。もちろん小さくカットして、オムライスやチャーハンに利用してもおいしいですよ!コストコでは大容量な商品を数多く取り扱っているので、「買ってみたいけれど、こんなに食べきれないのでは?」と思ってしまいがち。しかし、普段使いできる食品や冷凍すれば保存が効くもの、個包装になっているものなどもたくさんあり、そういったものであれば意外と食べきることができますよ。今回紹介したようなコストコのコスパ抜群な食材を使って、ぜひ毎日の食事を少しの手間でちょっと豪華にしてみてくださいね。文・東城ゆず女性系媒体で活躍するライター。フード記事ライターとしても活動中。カルディ・コストコ・業務スーパー・無印良品・IKEAなどに頻繫に通い、新作や人気商品をレポートしている。※この記事は、2022年4月19日(火)時点の情報です。※価格は2022年4月19日(火)時点で筆者が購入したときのものです。店舗や時期によっては、商品の価格が異なる場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。※混雑時の入店は避け、入店時はソーシャルディスタンスを心がけましょう。文・東城ゆず
2022年04月30日スタバでよく売れているドリンクは何だと思いますか。元スタバ店員のまゆみさんが、最新人気ランキングをご紹介します。1位は大差の勝利とか!?さっそくチェックしてくださいね。1位は断トツ爆売れです!スタバ「最新人気ドリンク」ランキング待ちに待ったGWに突入しました。スタバは店舗ごとに空間デザインや雰囲気が異なるのも魅力のひとつ。お散歩や買い物の合間に寄るいつものスタバもいいけれど、ドライブや旅先で出合うスタバもまた新鮮で訪れる価値がありそうです。では、そのスタバで今最も人気のものは何なのでしょうか。今回は、ここ半年で「よく売れている!」と思われるビバレッジをピックアップ。独自リサーチをもとに元スタバ店員のまゆみさんがTOP5を発表します。まゆみさんラインナップはもちろん店舗により異なるので、参考程度に見ていただけたらと思いますが、やっぱり!と納得できる商品が揃いましたね。特に、1位はぶっちぎりと言えるロングセラーですし、惜しくも次点だったビバレッジは、以前からいずれ売れ筋になると予想していたものです。ここ半年で人気が急上昇していると聞いて嬉しくなりました。では、5位からご紹介します。気になる次点は最後にお伝えしますね!第5位キャラメルマキアート¥455~バニラシロップ入りのスチームミルクとスタバ自慢のエスプレッソにキャラメルソースをトッピングした、根強いファンに支えられている1杯がランクイン(ホットのみ、これらにフォームミルクが加わります)。なんといっても、オリジナルのキャラメルソースのおいしさが半端ないです。香り、甘み、コク、どれを取っても完璧で、さらにそれらが見事に調和されています。また、エスプレッソの注ぎ方も一興。他のドリンクとは違って、こちらだけは全体に混ぜることなく最後に注ぐんですよ。その純な香りと味も個人的にはたまりません。ミルクもラテよりふわふわ感が多めでありつつ、カプチーノよりは少なめという絶妙なこだわりがまたいいんです。いつも飲んでいるよ!という方はシロップをキャラメルシロップに変更して、いっそうキャラメル感を強めても。全体的に甘みが控えめなので、甘党の方はシロップ増量にするのもいいと思います。どちらも無料でカスタマイズできますよ。第4位ダーク モカ チップ フラペチーノ®¥525~コーヒー、ミルク、ダークチョコレートパウダー、チョコレートチップと氷で作られているこちら、フラペの中ではぶっちぎりのトップと言えるほどの人気を誇っています。コーヒーとチョコ、それぞれの香りとほろ苦さを楽しめます。老若男女に愛されていて、チョコ好きは多い!と改めて実感させられますね。さらにチョコを楽しみたいなら、チョコチップ多めの無料カスタマイズを。通常はプラス分もフラペの中に混ぜ込んで作るのですが、ホイップの上に乗せることもできるのでお気軽にオーダーしてみてください。コーヒーが苦手な方には、コーヒー抜きの別メニュー「ダーク モカ チップ クリーム フラペ」(同価格)がおすすめです。こちらはホイップ多め、チョコソース&キャラメルソースがけのカスタマイズ(すべて無料)をすれば、よりスイーツ感が高まりますよ。お子さんにも好評です。第3位カフェ モカ¥455~香り豊かなエスプレッソにチョコレートシロップとミルクを合わせた、スタバのド定番商品が3位です。甘いものを飲みたいけれど、コーヒーも味わいたいという方に激推しです。チョコのほろ苦さがやみつきになるおいしさですよ。ホットのみホイップが乗っていますが、50円でアイスにもつけられます。第2位スターバックス ラテ¥415~エスプレッソとミルクを合わせた、言わずと知れたスタバの看板商品ですね。こちらを1位と予想した方も多いのではないでしょうか。近年、カフェラテの知名度が世の中に浸透したのに加えて、スタバでは選べるミルクが増えたというのも人気の理由のひとつかもしれません。ミルクは次の7種類。ミルク、低脂肪乳、無脂肪乳、豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク、ブラベミルクこれだけの種類があるとはいえ、まだまだ圧倒的に多いのは通常のミルクだそう。ですが!今まで50円高かった豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクなどのラテが、この度の価格改定により、通常ミルクのスタバラテと同価格になったんです。この機会に、自分好みのミルクを探してみてはいかがでしょうか。第1位ドリップ コーヒー¥350~スタバラテと大差をつけて頂点に立ったのはドリップコーヒーでした。世界の産地から厳選した高品質のアラビカ種コーヒー豆を使用していて、日替わりでさまざまな味を楽しめるのが大きな魅力です。また、抽出後35分以内のものを終日提供しているので、いつでもフレッシュな1杯をいただけますよ。香りとコク、味わいは、控えめに言って最高。毎朝こちらをオーダーする固定ファンが多いのも頷けます。最近は、気温上昇とともにアイスの注文が増えているそうです。また、レシートを当日の営業終了までに持参すると、2杯目のドリップコーヒーが安くなるサービス「ワンモアコーヒー」を利用する人も増えているのだとか。1杯目をWeb登録したスタバカードで支払えばさらにお安く飲めますので、詳しくは公式HPをチェックしてくださいね。ワンモアコーヒーの2杯目価格レシート持参の場合:¥162/¥165(テイクアウト/イートイン)。1杯目をWeb登録済のスタバカードで支払いの場合:¥108/¥110(テイクアウト/イートイン)。次点コールドブリュー コーヒー¥400~急激に人気が高まってきたというドリンクがこちら。非加熱で長時間ゆっくりと水で抽出しているのがポイントで、雑味がなくスッキリとした味わいと滑らかな口当たりが大きな特徴です。ゴクゴクと飲みやすいので、これからの季節にぴったりと言えます。カスタマイズは、シトラス果肉追加(¥100)とハチミツがけが超おいしいと聞いています。ユニークな組み合わせで生まれる化学変化を楽しんでくださいね。以上、元スタバ店員による「1位は断トツ爆売れです!スタバ最新人気ドリンクランキング」でした。GWもスタバで癒されましょう。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※公式HPの税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。※混雑時の入店は避け、入店時はソーシャルディスタンスを心がけましょう。文・田中亜子
2022年04月30日“筋トレをする人に人気”というイメージのあるプロテイン食品。実は、体に欠かせないタンパク質を効率よく補給できる便利なアイテム。初心者も、豊富な種類からチェック!タンパク質不足は美容の危機を招く!最近巷でよく見るプロテイン入り食品。筋トレのお供でしょ、なんて思っていたら大間違い。管理栄養士の浅野まみこさんは、全ての人に欠かせない栄養素だと力説する。「プロテイン=タンパク質は筋肉や肌などの材料で、体重の約15%を占めます。しかし時短で簡単な食生活の人や、特に少食になりがちな女性は摂取量が不足しやすい。タンパク質が足りないと筋肉が減ったり、肌や髪、爪がボロボロになることも」タンパク質不足を防ぐには、毎日何をどのくらい食べればよいのか。「成人女性が1日に必要なタンパク質の目安は、体重1kgあたり1gで、体重50kgの人なら50g。食材で考えると、1日に鶏胸肉皮なしで約200g、卵なら8個とかなりの量。もちろん食事から摂るのが理想的ですが、毎日続けるのは難しいかもしれません。タンパク質不足だと感じたら、吸収率がよくなる朝の食事や運動後のおやつに、プロテイン食品を取り入れるのもよいと思います」プロテインひろこさん太鼓判。初心者におすすめの鉄板プロテイン!食べやすくて美味しくて続けやすい。数あるプロテイン食品の中でも代表的な3タイプの中から、プロテインひろこさんのお気に入りを教えてもらいました。ドリンクタイプパウダーを水や牛乳で溶くだけ、忙しい朝のごはんにぴったり。高コスパ商品や、初心者向けに登場している少量タイプも試しやすい。A、タマチャンショップ「タンパクオトメ」ホエイとソイのプロテインを配合。「ヨーグルトに混ぜたりコーヒーで割るアレンジも」(ひろこさん)。1食15gあたりタンパク質11g以上、56kcal。すこやか朝バナナ260g¥2,980(タマチャンショップ TEL:0120・385・246)B、ハリウッドコスメティックス「ソイプロビューティ」大豆プロテインとそら豆プロテインをブレンド。「100%植物由来成分で白砂糖、香料フリー」。1食20gあたりタンパク質10g、77.4kcal。レギュラー 200g¥3,780(ハリウッド化粧品 TEL:0120・430334)C、武内製薬「THE PROTEIN」ホエイプロテインを採用。「価格が高騰しているホエイ。こちらは高コスパなので続けやすいはず」。1食30gあたりタンパク質22.5g、119kcal。ロイヤルミルクティー 1kg¥2,980(武内製薬 TEL:03・6804・6659)バータイプ持ち運びに便利だしそのまま食べられるので、おやつ代わりに。カロリーはそれなりにあるので、1日1本までにするべし。A、丸菱関東販売「A SOYCHOCOチョコレート味」甘味としてラカントを使用。「大豆パフのザクザク食感で食べ応え抜群。糖質を抑えたい人におすすめです」。1本あたりタンパク質12g、150kcal。¥181*編集部調べ(丸菱関東販売 TEL:03・6712・4016)B、トップバリュ「プロテインバー シリアルチョコ」女性に嬉しいコラーゲンや鉄も配合している。「プロテイン業界で衝撃の高コスパアイテムを輩出したブランド」。1本あたりタンパク質15g、187kcal。FORビューティー¥138(イオン TEL:0120・28・4196)C、クレバー「チョコがおいしいプロテインバー」ホエイとソイのプロテインを使用。「糖質控えめ。焦がしバターとローストアーモンドの香ばしい味」。1本あたりタンパク質15g、206kcal。ビターチョコレート¥194(ネイチャーラボ TEL:0120・199・511)スープタイプ食事にプラス1してタンパク質を補える、優秀アイテム。冷凍野菜やオートミールをプラスすれば、立派な主食に早変わり。A、アサヒグループ食品「スリムアップスリム野菜ポタージュ」21種類の野菜の旨味が生きる。「栄養たっぷりなので、おきかえ食や+1アイテムに」。1食60gあたりタンパク質27g、191kcal。360g¥2,262*編集部調べ(アサヒグループ食品 TEL:0120・630611)B、ポッカサッポロ「きちんとチキン 鶏だし白湯スープ」鶏ムネ肉具材入りで大満足。「私はオートミールやモズクをちょい足しして、よく食べています」。1食あたりタンパク質10g以上、85kcal。¥216(ポッカサッポロフード&ビバレッジ TEL:0120・885547)C、マッスルデリ「プロテインコーンスープ」コーンの風味がしっかり。「とろり濃厚で、ホット、アイスどちらも美味。ギフトにしても喜ばれます」。1食あたりタンパク質15.1g、103kcal。7食セット¥2,268(マッスルデリ TEL:03・6555・5029)浅野まみこさん管理栄養士。株式会社エビータ代表。経験を生かし、食のコンサルティング、商品やレシピの開発、講演などを行う。著書『コンビニ・ダイエット』(星海社新書)は、健康的に痩せたい人の必読書。※『anan』2022年5月4−11日合併号より。写真・中島慶子取材、文・風間裕美子(by anan編集部)
2022年04月29日意外なアレンジで、飽きずに楽しめる。ヨーグルトマニアの向井智香さん提案のヨーグルトアレンジレシピとは?1、ヨーグルトの味噌昆布茶ディップ隠し味の昆布茶でヘルシーにコクアップ。野菜スティックや白身魚など幅広く使えるヘルシーディップ。「ヨーグルトに発酵食品の味噌を合わせて、より腸活コンシャスに。ごまだれと同じような用途で使えますが、カロリーは半分以下」材料(1~2人分)プレーンヨーグルト…100g、合わせ味噌…30g、昆布茶粉末…1.5g作り方それぞれをよく混ぜ合わせるのみ。おすすめはコレナチュレ 恵 megumi 400g¥270(雪印メグミルクお客様センター TEL:0120・301・369)2、パスタにヨーグルトちょい足し水切りヨーグルトでタンパク質もプラス。パスタなど糖質メインのワンプレートごはんは、手軽な半面、栄養の偏りが心配になることも。「そこでプラスしたいのが無脂肪の水切りヨーグルト。タンパク質を補えるうえ、リッチな味わいに」材料(1人分)水切りヨーグルト(プレーン)…100g、ミックスソルト…適量作り方混ぜ込まずに、料理の隅に添えて、イタリアン系のミックスソルトなどを振りかけるだけ。おすすめはコレ明治ブルガリアヨーグルト脂肪0 水切り濃縮プレーン100g¥151(明治 TEL:0120・598・369)3、ラムレーズンフローズンヨーグルトカロリーオフして腸活をサポート。健康的ながら満足感あるアイスデザート。「アイスはカロリーが気になりますが、これなら罪悪感が軽減。乳酸菌を含むヨーグルトと、食物繊維を含むレーズンを組み合わせて腸活の相乗効果を」材料(アイス1カップ分)水切りヨーグルト…100g、無添加レーズン…20g、ラムダーク…数滴作り方水切りヨーグルトにレーズンを混ぜ込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。翌日、ラムダークを数滴垂らして混ぜ、冷凍庫で3時間ほど凍らせる。おすすめはコレギリシャヨーグルト パルテノ プレーン加糖100g¥158(森永乳業)4、りんご酢のシュワトロドリンクヨーグルト強炭酸×りんご酢で喉ごしさっぱり。ヨーグルトを爽やかに摂取したい時におすすめのドリンク。「酢の酸味と強炭酸のシュワシュワで割るのがポイント。酢は発酵食品の一つで、シロップは善玉菌のエサになる甜菜糖を使用」材料(1人分)[カスピ海ヨーグルト…150g、リンゴ酢…大さじ1、甜菜オリゴ糖シロップ…大さじ1]、強炭酸水…60g作り方1、を事前にしっかり混ぜ合わせ、カスピ海ヨーグルトのねばりを緩める。2、1を強炭酸水で割って軽くかき混ぜる。3、氷を入れたグラスに注ぎ、ストローをさして完成。おすすめはコレカスピ海ヨーグルト(R) プレーン400g¥289(フジッコお客様相談室 TEL:0120・078126)向井智香さん2011年に森永乳業の「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」と出合ったことからヨーグルトの幅広さにハマり、研究を開始。毎日1~1.5kgのヨーグルトを食べていて、これまで食べた種類は2300以上!そのレビューを日々Webにアップしている。今年3月には初の著書『ヨーグルトの本』(エムディエヌコーポレーション)を上梓。「“プレーン”といっても菌の種類や発酵方法などで、一つとして同じ味がない。その奥深さが魅力です」※『anan』2022年5月4−11日合併号より。写真・小笠原真紀取材、文・保手濱奈美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年04月29日朝食の定番メニューのひとつ、トースト。バターをたっぷり塗ったり、ハムやチーズをオンしたり…。みなさんはトーストをどのようにして食べていますか?20代~30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人に「トーストの簡単アレンジレシピ」をリサーチしました。目からウロコの食べ方があるかも。今すぐチェックしてください。女性約200人に聞いた「トーストの簡単アレンジレシピ」そもそもトーストってどのくらい支持があるのでしょうか。まずは、シンプルに聞いてみました。Q. トーストは好きですか?「はい」が7割を超えました。具体的な理由を見てみましょう。代表的な回答がこちらの2つでした。「朝やお昼にちょうどよく、アレンジもしやすい」(27歳・会社員)「手軽に食べられる」(32歳・自営業)納得の意見ですよね。そして、トーストならではと思ったのが次のコメント。「厚切りのトーストは、手軽に幸福感を得られるから」(28歳・会社員)「なんとなく朝から幸せな気持ちになるから」(26歳・会社員)「手軽ですし、朝ごはんによく食べます。トーストの香りを嗅いで朝を感じます」(27歳・自営業)幸福感、幸せな気持ち、パンの匂いで朝を感じる…。お腹だけじゃない、気持ちまで満たしてくれるのがトーストの魅力のひとつなのかもしれません。では、みなさんはどのようなアレンジでハッピーを感じているのでしょう。簡単レシピを詳しくご紹介します!どれもパパッとできるのでぜひ参考にしてくださいね。トーストの簡単アレンジレシピを教えてくださいピザトースト「ケチャップ、マヨネーズ、チーズ、目玉焼きでピザトーストにする」(31歳・会社員)「王道だけど、ピザソース、チーズ、ピーマン、ベーコンのピザトーストが好き!」(29歳・会社員)わざわざピザソースを使わなくてもケチャップとチーズ、ベーコンに少しの野菜があれば立派なピザトーストの出来上がり。簡単ながら栄養バランスの取れた朝食メニューになりますね。ハム、玉子系「ハムとチーズを乗せて焼く」(30歳・会社員)「レタスとハム、玉子をトースト2枚で挟む」(27歳・会社員)「半熟目玉焼きをのせる。塩コショウで味付け」(33歳・会社員)レタスといった生野菜を加えると、ピザトーストよりもサッパリとして食べやすくなりますね。ちなみに、筆者は某テレビCMで見た、食パンの上にマヨネーズを四角い形に太く絞り(塀を作るイメージ)、その中に生玉子を落としてトーストしたものを鬼リピ中。塩コショウをガッツリ振ってペロリといけます。半熟玉子のとろけ具合とカリカリ食感のパンが相性抜群ですよ。生玉子がマヨネーズの堀からこぼれないコツは、事前に食パンの中央を指でへこませること。やってみてください。チーズ、マヨネーズ系「マヨネーズとチーズを乗せて食べる」(30歳・会社員)「バター、マヨネーズ、ひき肉のそぼろ、さらにマヨネーズでトーストする」(32歳・主婦)「KALDIのカレーペーストと粉チーズ」(37歳・会社員)チーズはヘルシーなイメージがありますが、マヨネーズはちょっとジャンキー感のある魅惑の調味料ですよね。これらにそぼろやカレーなど少し濃いめのお味をプラスすると、リッチな惣菜トーストにバージョンアップ!そぼろもカレーも市販のものを使えば忙しい朝でも手軽に味わえます。変わり種!?「アボカドと納豆」(29歳・会社員)これだけでも十分おいしくメジャーな組み合わせではありますが、トーストに乗せるとなると試したことのある人は少ないのではないでしょうか。ビタミンEやたんぱく質、カルシウムなどをしっかり摂れるのでトライする価値ありですね。ホットサンド「前の日に残った、プルコギとチーズをホットサンドメーカーに入れると本当に絶品。プルコギは翌日のホットサンドのために作っているようなもの(笑)」(30歳・会社員)プルコギとチーズを熱々カリカリのパンとともにお口に頬張るなんて、想像しただけでヨダレものです。夕飯のメインであろうプルコギが、もはや翌朝のホットサンドのためという本末転倒も、食べた人ならきっと大いに共感できるほどのおいしさなのでしょう。スイーツ系「トラヤのあんペーストが最強」(32歳・自営業)「軽くバターを塗り少しの砂糖をかけて、焼きバナナなどのフルーツを乗せて食べる」(35歳・自営業)「バター砂糖をかけて食べる!あとはkayaジャムをつける」(32歳・自営業)「食パンを厚切りにして切り込みを入れ、トーストしてはちみつとバターをたっぷりかける」(28歳・会社員)どれも背徳感を覚える素晴らしいこってりトーストですね。こういう時は潔く甘さに酔いしれましょう。どれも、たっぷり、がおいしさのコツと言えそうです。ほかに「シンプルなバターが一番好き」(31歳・無職)、「トーストもおいしいけど、食パンを電子レンジで20秒くらいチンするとふわふわになる」(28歳・会社員)といった声もありました。以上、女性約200人に聞いた「トーストの簡単アレンジレシピ」でした。新しい発見はありましたか?トーストのアレンジバリエをもっともっと増やして、幸せのループを作っていきましょう。©Arx0nt/Getty Images文・田中亜子
2022年04月29日今週のコンビニ新作スイーツ、1番の注目はローソンと『シャトレーゼ』のコラボスイーツ!セブン-イレブンの和スイーツ、ファミリーマートのコラボプリンも要注目。これまでに食べたコンビニスイーツは400種以上!コンビニ愛好家のライターが、セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートで見つけた、オススメの新作コンビニスイーツを紹介します。連休中に全制覇必至!今週紹介するコンビニスイーツは、コラボやテレビで話題になったものを集めてみました!ゴールデンウイーク中に全制覇オススメです。ローソンカスタードシフォンケーキ¥168このスイーツは、人気スイーツショップ『シャトレーゼ』とのコラボ商品!スイーツの原材料を、契約農家や農場から直接仕入れ、美味しさとリーズナブルな価格帯の両方を叶える『シャトレーゼ』。一体どのようなコンビニスイーツになったのでしょうか。ふんわりとしたシフォンケーキが現れました!ケーキの表面にクリームを入れた形跡があるので、中にカスタードクリームが入っていることが予想されます。やっぱり!と期待通りカスタードクリームがシフォンケーキの中に入っていました。ところが、味は想像以上!まず、シフォンケーキは、フワフワかつしっとり感もあり、まさに理想の食感。そして、なんといってもカスタードクリームが絶品!これまで、玉子にこだわったコンビニスイーツを何種も食べ、そのどれもがワンランク上の美味しさでした。このスイーツも、八ヶ岳山麓にある山梨県明野村の契約農場で採れた新鮮でコクのある玉子を使用しているだけあって、まさに記憶に残る味。店頭で見かけたら、必ずゲットしてくださいね!セブン-イレブンくりぃむわらび(黒蜜入り)¥140こちら、先日の人気バラエティ番組『ジョブチューン』(TBSテレビ系列)で話題になった、セブン-イレブンのスイーツ開発担当者肝いりの一品。さっそく購入してみました。きなこがまぶされ、見るからにプルプル食感ということが伝わってきます。もともと、セブン-イレブンでは、とろけるほど柔らかいわらび餅の中に黒みつソースが入った、筆者大好物のスイーツが販売されています。そのわらび餅の中に、さらにクリームが入っているだなんて、まるで夢のようです。外側から、わらび餅、ホイップクリーム、黒蜜ソースの3重構造になっています。こちら、どれもとても柔らかいので、凄腕の和菓子職人でもなかなか再現できないであろう技術なんだとか。ひと口食べると、想像以上にプルプルでこのスイーツの繊細さが感じられます。また、コクのある甘さのホイップクリームと黒蜜ソースの相性が抜群!リピ買い必至です。ファミリーマートごまたまごごまプリン¥1902001年4月に発売され、定番の東京土産となった『ごまたまご』。一度は食べたことがあるというかたも多いのではないでしょうか。地方住まいだった筆者は、このお土産を食べるたびに、東京に憧れていた記憶があります。そんなごまたまごがプリンになったとのこと。楽しみです!蓋をとると、ごまペーストがたっぷりのプリンが現れると思いきや、真っ白なスイーツでした。しかもスプーンでコツコツとすると、固い。これは一体…と思いながらパッケージを見ると。そう、ごまたまごの外側のホワイトチョコでした!なるほど、と思いスプーンですくうと…まさにごまたまご!そして、食べると、確かにプリンなのですがまぎれもなくごまたまごなんです。決して、ごまたまご風プリンではないんです。この再現度の高さを、ぜひ実感していただきたいです。気分がアガるスイーツ連休に向けて販売されたコンビニスイーツは、気分をいつも以上にアゲてくれそうな、ワクワクするものが多いと感じました!コンビニスイーツを食べて、よいお休みをおすごしください。お仕事のかたは癒されてくださいね。文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年04月29日ミスタードーナツと京都の老舗宇治茶専門店『祇園辻利』のコラボドーナツ2022の第2弾が5種発売されました!毎年人気のこのコラボ、今年は初めて宇治ほうじ茶が使用されています。和の魅力満載のドーナツ全5種実食レポートです。抹茶とほうじ茶どっちが好き?2022年のミスタードーナツと『祇園辻利』のコラボ第1弾では、初めて「宇治ほうじ茶」が使用され話題になりました。第2弾は、宇治抹茶と宇治ほうじ茶が、ミスタードーナツの人気ドーナツとコラボです!ポン・デ・ダブル宇治抹茶(テイクアウト ¥183、イートイン ¥187)今回の新作で、宇治抹茶系バージョンのベースとなるのは、大人気の「ポン・デ・リング」の生地に宇治抹茶が練り込まれたもの。こちらは、さらにトッピングとして宇治抹茶チョコがコーティングされています。モチモチとした生地は、このように鮮やかな抹茶カラー。食べると、抹茶の風味だけでなく、お茶特有の渋みもほんのりとも感じられました。甘さと渋さが見事に同居する、大人な印象のドーナツです。ポン・デ・宇治抹茶 あずき(テイクアウト ¥205、イートイン ¥209)こちらは、ベースとなるポン・デ・宇治抹茶に黒五黒糖シュガーがまぶされ、抹茶ホイップと北海道産あずきがサンドされています。抹茶、クリーム、あずきの組み合わせが良いのは想像できたのですが、食べるとその美味しさは期待以上!特にあずきの甘さが際立っていました。そして、かなり柔らかくなっています。その繊細さもまた良しです。ポン・デ・宇治抹茶 わらびもち(テイクアウト ¥205、イートイン ¥209)こちらは、ベースとなるポン・デ・宇治抹茶に宇治抹茶チョコがスプレートッピングされて、抹茶ホイップとわらび餅フィリングがサンドされています。このドーナツの特徴は、なんといっても重量感。わらび餅フィリングがずっしりとしているので食べ応え抜群です。抹茶との相性は言わずもがな。オールドファッション宇治ほうじ茶(テイクアウト ¥194、イートイン ¥198)『祇園辻利』とのコラボ第2弾で宇治ほうじ茶バージョンのベースとなるのは、人気の「オールドファッション」に宇治ほうじ茶が練り込まれたもの。こちらは、さらにほうじ茶のグレーズもしみこんでいます。半分に切ってみると、オールドファッションのあのくぼみにグレーズが溜まっているのが一目瞭然。シンプルなドーナツだからなのか、ほうじ茶の香り高さがすごく際立って濃厚な味わいでした。また、食感がしっとり系で、食べると何だかホッとしました。オールドファッション宇治ほうじ茶 ホイップ(テイクアウト ¥216、イートイン ¥220)宇治ほうじ茶オールドファッションの中央に、わらびもちフィリングとほうじ茶ホイップがトッピングされ、さらにくぼみには、ほうじ茶蜜がかかっています。ちなみに裏側は…このようにチョコレートで蓋をされている状態。だからわらび餅やほうじ茶ホイップが落ちることはありません。プルンとしたわらび餅の上にのっているほうじ茶ホイップは、淡い色ながら、味は濃厚。ほうじ茶×ドーナツ×わらび餅×クリームとまさに和洋折衷!バランスがいいドーナツだなと思いました。売り切れる前に必ず食べたい!毎年この時期に発売される人気のコラボ。販売期間は5月下旬までの予定となっています。しかし、想定以上の売り上げの場合、販売終了が予定より前倒しになることも。筆者のオススメは「オールドファッション宇治ほうじ茶」。販売期間内にぜひお試しを。文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年04月29日気になる個性派ヨーグルトのおすすめを、ヨーグルトマニアの向井智香さんに聞きました!ヨーグルトを知り尽くす向井さんが指南する、ヨーグルトの奥深さを楽しんで。ねっとり濃厚&高タンパク。水切りヨーグルトいわゆるヨーグルトとは少し違う、デザート感覚のリッチさを味わう。製造過程で水分を抜いたヨーグルトのこと。もっちりクリームチーズのような食感が特徴。「1はモッタリと濃厚で、舌に絡みつくクリーミーな質感が魅力です。2はスイーツの要素も感じられる贅沢な味わい。3は水切りヨーグルトの中でも珍しい冷凍販売。まるで“発酵クリーム”と名付けたくなるほどのリッチさ!」1、濃厚でクリーミーなヨーグルトの味わいを、はちみつが引き立てる。ギリシャヨーグルト パルテノ はちみつ付 88g¥179(森永乳業 TEL:0120・369・744)2、アイスランドの製法「スキール」に倣い、ヨーグルトを丁寧にろ過。コア・リッチ ヨーグルト(スキール)90g¥778(あせひら乳業 TEL:0824・52・3735)3、食べる時は冷蔵庫で解凍を。冷凍できるCHACOの、ヨーグルト 200g¥680(ヨーグルト専門店CHACO)新たな“ミルク”の味わいに出合う。植物性ヨーグルト食物繊維やビタミンEなど、植物性ならではの栄養素も。乳成分が体に合わない人も挑戦できるのが、大豆やナッツ、穀物などから作られる植物性。「1は国産の大豆を丸ごと粉末化して使用しているため、大豆の食物繊維が余すところなく含まれているのがポイント。2はアーモンドが原料なので、美容に嬉しいビタミンEも摂れます。3の原料はお米。シュワッとした食感も」1、添加物不使用。1カップに国産大豆30粒入りで、大豆の味わいを楽しめる。大豆まるごとヨーグルメイト 90g¥173(ニューミクロス TEL:03・5281・0567)2、1パックでアーモンド約35粒分。アーモンドミルクヨーグルト~ほんのり甘みつき~ 350g¥410(国分グループ本社 TEL:0120・417592)3、厳選したお米を湧き水で炊き上げ、植物由来の乳酸菌でヨーグルトに。お米のヨーグルト アレルノン 100g¥259(ヤサカ TEL:0120・479・850)意外な素材とマッチング。プラス素材系ヨーグルト変わり種が興味をそそり、しかも健康や美容にアプローチ。乳酸菌やビフィズス菌だけでなく、プラスαの健康素材も含まれたユニークなラインナップ。「1は国産コラーゲン入り。食感はクリーミーで、ピーチ味がスイーツ感覚。2はサメの軟骨から抽出された『プロテオグリカン』が配合されたヨーグルト。3は竹炭の粉がヨーグルトに。腸内の老廃物を体外へ排出してくれるそう」1、コラーゲンペプチドのほか、ハトムギエキス、食物繊維、ビタミンC配合。うるおい笑顔 国産コラーゲンヨーグルト 90g¥140(ホリ乳業 TEL:0120・267・274)2、美容・健康素材として注目のプロテオグリカン。トロリンさらりん(のむヨーグルト)130ml¥345(ウエルシア TEL:0120・12・5959)3、ミネラル豊富な食用の竹炭パウダー入り。ドリンクタイプで、シャリッと粉末感。竹炭ヨーグルト 150ml¥248(栗駒フーズ TEL:0183・47・5859)向井智香さん2011年に森永乳業の「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」と出合ったことからヨーグルトの幅広さにハマり、研究を開始。毎日1~1.5kgのヨーグルトを食べていて、これまで食べた種類は2300以上!そのレビューを日々Webにアップしている。今年3月には初の著書『ヨーグルトの本』(エムディエヌコーポレーション)を上梓。「“プレーン”といっても菌の種類や発酵方法などで、一つとして同じ味がない。その奥深さが魅力です」※『anan』2022年5月4‐11日合併号より。写真・小笠原真紀取材、文・保手濱奈美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年04月28日慢性的な便秘や肌荒れ…。その悩み、腸の不調が原因かも。そんな時は腸内環境をととのえる、ヨーグルトの菌に注目!腸の酸性化を促し、善玉菌のはたらきをアップ。心身の健康に腸が深く関わっていると話題だが、そのメカニズムを消化器専門医の松井輝明先生に伺った。「小腸と大腸、どちらにも無数の腸内細菌が棲んでいます。特に大腸には群生していて『腸内フローラ』と呼ばれるほど。腸内細菌はその性質から善玉菌、悪玉菌、日和見菌に分けられ、なかでも注意すべきは悪玉菌。これが増えると腸内に有害物質が発生し、腸壁から血液を通して全身へ。免疫力の低下などさまざまな健康障害につながります。一方、善玉菌には腸内を酸性化させる役割があります。弱酸性の腸内は、善玉菌が活性化しやすい環境。悪玉菌の増殖も抑えられます」腸内環境をととのえるためには食べ物が重要になるが、なかでも効率がいいのがヨーグルト。「乳酸菌だけでなくビフィズス菌が含まれているものがあり、乳酸菌はおもに小腸で、ビフィズス菌は大腸ではたらきます。腸内環境を弱酸性にととのえるうえ、ビフィズス菌は強力な殺菌作用のある酢酸も産生。その効果を得るには、毎日食べることが大切です」すごい!ヨーグルト菌活1、脂肪細胞にはたらきかけ、肥満になりにくく。ビフィズス菌から作られる「短鎖脂肪酸」という成分がカギ。脂肪細胞の受容体に、脂肪を吸収させないようにはたらきかけるうえ、今ある脂肪の燃焼をも促してくれる。この2つの作用により、太りすぎを防いで健全な体づくりが目指せる。2、腸内を弱酸性にして、善玉菌を増やす。ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌の力は偉大。2つの菌が発酵してできる乳酸に加え、ビフィズス菌が発酵して生まれる酢酸などの短鎖脂肪酸によって腸内が弱酸性化。善玉菌が増えやすく、はたらきやすい環境にととのえる。3、“自分にぴったりの菌”じゃなくても良い効果が!自分の腸内に棲む菌と相性の良い菌が入ったヨーグルトを食べるのが一番だけど、腸内細菌は種類も数も十人十色、どれが合うのか探すのは難しい。でも、ヨーグルトに含まれる菌そのものが自分のお腹にいる善玉菌を元気にしてくれるので、摂ることで十分効果あり。4、免疫機能を調整して、アレルギー予防に。小腸は体の中で最も多く免疫器官が存在し免疫を高める役割があるため、小腸をととのえることで感染症対策にも期待できる。大腸は小腸で免疫がはたらきすぎた時のブレーキとなり、免疫の過剰反応である自己免疫疾患や花粉症などのアレルギーの予防に。どちらもととのえることが大切。5、落ち込みが抑えられ、気持ちが前向きに。腸内で有害物質が発生すると、腸壁から血液を介して自律神経を刺激し、ネガティブ思考になりやすくなるなど、メンタルにも悪影響が。でも、ビフィズス菌など善玉菌を増やせば、腸壁のバリア機能が強化され、有害な物質の吸収を防げる。松井輝明先生消化器専門医、医学博士。著書に『日本人の大腸は「劣化」している! 大腸活のすすめ~腸は自分で変えられる~』(朝日新聞出版)が。消化器一般、機能性食品の臨床応用を専門に研究し、メディアでも活躍。※『anan』2022年5月4‐11日合併号より。写真・小笠原真紀取材、文・保手濱奈美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年04月28日数年前からその名前をよく聞くようになり、体づくりにこだわる人の間では、すっかりおなじみになったオートミール。栄養豊富なこの食材、体のためだけでなく、実は“日常のごはん”としてもとても有用。毎日でも食べたくなるレシピをご紹介します。調理が簡単で腹持ちよし。いろんな料理に使える!オートミールとは麦の一種〈オーツ麦〉を脱穀し、調理しやすく加工したシリアル食品。自らも5年ほど食べているという料理研究家の牛尾理恵さんによると、欧米では朝食として古くからおなじみの食材だそう。「最近日本でも、美容やボディメイクを意識する方々の間で注目され、“調理が簡単で、意外とおいしい”と人気が高まりました」(牛尾さん)オートミールは精白していないので栄養価が高い。腸内環境を健康に保つために必要な食物繊維は、不溶性・水溶性の2種類が豊富に含まれており、血糖値の急激な上昇を抑制するβグルカンもたっぷり。「白米などと比べて糖質が少なく、タンパク質、鉄分が豊富。腹持ちが良くダイエットに最適です。とはいえ食べすぎるとお通じが良くなりすぎたり、逆に繊維過多で詰まる人も。1日1食、30~40gを目安に、摂取するのがいいでしょう」驚くのが、粉ものやお粥のほか、ハンバーグのようにお肉的にも使えるその変幻自在ぶり!レンチンなど調理も簡単、味も“代替”とは思えないほど美味。ラクにおいしく体もキレイに。一石三鳥の食材です!サラダパンケーキ食感はふわふわ&もちもち!粉ものメニューが糖質控えめに。通常は小麦粉を使うパンケーキも、オートミールを用いることで糖質を抑え、なおかつ食物繊維がたくさん摂れる料理に変身!焼いているとき、小麦粉ほどプツプツ穴は開かないので、生地の焼け具合は目で確かめて。【材料(2枚分)】クイックオーツ…80g、スキムミルク…40g、卵…2個、ベーキングパウダー…小さじ1、牛乳…100ml、オリーブ油…適量、生ハム…50g、ベビーリーフ…20g、アボカド…1/2個、紫玉ねぎ…10g、塩…ふたつまみ、こしょう…少々【作り方】1、クイックオーツ、スキムミルク、卵、ベーキングパウダー、牛乳をボウルに入れて混ぜ合わせる。2、フライパンでオリーブ油大さじ1/2を熱し1を半分量流し入れる。弱めの中火で3分ほど焼き、こんがりと焼けたら裏返し、フライパンの縁からオリーブ油大さじ1/2を回し入れ、さらに3分ほど焼く。これをもう一枚焼く。3、2を器に盛り、1枚につきベビーリーフ、薄切りにした紫玉ねぎ、食べやすく切ったアボカド、生ハムのそれぞれ半量をのせ、塩ひとつまみ、こしょう、オリーブ油小さじ1をふりかける。もう一枚も同様に。牛尾理恵さん料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。自身も糖質オフで10kgダイエットの経験が。著書に『オートミール ヘルシー&ダイエットレシピ』(主婦の友社)、『燃える!美やせスープ』(学研プラス)など。※『anan』2022年5月4‐11日合併号より。写真・料理・牛尾理恵写真・小川朋央スタイリスト・岩﨑牧子(by anan編集部)
2022年04月27日今回は20代〜30代の女性が集まるanan総研のメンバーに『シャトレーゼ』で買ってよかった商品をリサーチ。特に人気だった商品を、メンバーの推しコメントと併せてご紹介します! ぜひチェックしてくださいね。濃厚ベイクドチーズケーキ ¥302「シンプルで安いのに濃くて美味しい。高いケーキ屋さんよりもシャトレーゼのこのケーキが好きです」(28歳・会社員)コクのあるチーズの味わいが絶品の「濃厚ベイクドチーズケーキ」。クリームチーズとマスカルポーネチーズをふんだんに使用しているのだそう。タルト生地はしっとり。甘すぎない上品な美味しさを楽しめます。うみたて卵のふんわり厚切りロール ¥108「ほぼ100円なのにクオリティが高い。スポンジもフワフワ、クリームも程よい甘み。つい大量買いしちゃう」(29歳・会社員)キメ細かく焼き上げた口溶けのよいスポンジに、たっぷりのホイップクリームとホイップクリーム入りカスタードクリームが巻いてある「ふんわり厚切りロール」。厚切りにカットされている贅沢感が嬉しい! ほぼ100円というコスパの良さに驚きです。ダブルシュークリーム¥108「コスパが良い。昔からシャトレーゼのシュークリームは美味しい」(22歳・会社員)『シャトレーゼ』のなかでも人気商品の「ダブルシュークリーム」。ホイップクリームとホイップクリーム入りカスタードクリーム、2つのクリームの美味しさを楽しめます。こちらもほぼ100円とは思えないクオリティ。つい何個も買いたくなってしまいそう!八ヶ岳契約牧場しぼりたて牛乳バー¥75「安いのに、無添加で安心して食べられるので好きです」(30歳・フリーランス)1本75円という破格であるものの、安定剤・乳化剤・着色料を使っていない”無添加”の安心感が嬉しい!八ヶ岳の牧場で飲む牛乳のような自然なコク、すっきりとした後味が絶妙です。たくさん食べたい人は、6本入り(¥367) を買うのもオススメ。北海道産バターどらやき ¥129「バターがあることによって甘じょっぱくてクセになります」(34歳・専門職)テレビ番組で多数の高評価をもらうなど、こちらも超人気商品。ふわふわのどら焼き皮と自家炊きの粒あんに、塩味の効いたクリーミーなバターがどら焼きのアクセントに。やみつきになる美味しさです。チョコバッキー 1本/¥64「価格は抑えめなのにチョコたっぷりで、満足感がある」(29歳・会社員)累計2億本以上売れている話題の「チョコバッキー」。かじるたびにバキバキとしたチョコレートの食感が楽しい『シャトレーゼ』ならではのアイス。1本約60円という安さは、ありがたいですよね。ふっくらシューアイス バニラ 6個入¥302「シャトレーゼのシューアイスは、とにかく美味しいのでリピートしています」(24歳・会社員)ふっくらしたシューパフに、八ヶ岳契約牧場のしぼりたて牛乳を使用したミルキーなアイスクリームが包まれている「シューアイス」。やや小さめなので、ちょっとした休憩タイムや、おやつにピッタリ。優しい甘さに癒されます。『シャトレーゼ』は、子どもの頃大好きだった思い出の味続いてのリサーチは『シャトレーゼ』に関する思い出エピソード。「中学生の頃、部活で食べていました。キャプテンが今日どのアイスにするか選べる権利があり、私も何にしようかな〜と選んでました!」(29歳・会社員)「高校の文化祭の模擬店は、どこがシャトレーゼの商品を売るかの奪い合いだった(笑)。安くて美味しい学生の味方」(27歳・会社員)「実家の近くにシャトレーゼがあるので実家にいたときはよく母が買ってきてくれました」(28歳・会社員)「小さい子どもも安心して食べられるスイーツがたくさん揃っているので、実家に帰ったときに甥っ子と一緒に行って選んで家でパーティするのが大好きです」(30歳・フリーランス)「小さい時の誕生日はシャトレーゼのケーキが定番でした!」(24歳・会社員)「地元に大きめのプールがありそこにシャトレーゼが入っていたので、毎回行った帰りに買っていました」(35歳・自営業)『シャトレーゼ』をよく利用する人は、家の近くにあって身近だった人や、子どもの頃から食べていたという人が多いようです。『シャトレーゼ』初心者さんは、人気商品から試してみて今回ご紹介した商品は、高くても300円台。またほとんどの商品がロングセラーの超人気スイーツなので、美味しさはお墨付きです。ぜひお近くのシャトレーゼ店舗やオンラインストアで、チェックしてみてくださいね!文・武市彩花※商品ラインナップは店舗や仕入れにより異なります。※買い物は必要最低限の人数で、ソーシャルディスタンスを守りながら短時間で済ませましょう。※価格はすべて税込みです。文・武市彩花
2022年04月27日みずみずしい野菜がたくさん出回るこの季節。中医学がベースの“薬膳”サラダで体ケアを始めませんか?ポイントとなるのは野菜の「色」と、「和える」食べ方。肌のくすみやむくみ、疲れなど、夏の悩みに対応した3色の和えサラダレシピを、ぜひ役立てて。中医学の知恵を取り入れ、夏の悩みをまとめてケア。「中医学では人間の体も、季節に応じて変わるものと考えます。この気候の変化に対応できずに生じる不調を、旬の食べ物で予防・緩和しようと編み出されてきたのが薬膳です」とは、国際中医師の植木もも子さん。とりわけ気温や湿度が大きく変動する初夏から夏は、ダメージを受けやすい3つの「臓」の働きを助ける野菜や豆を食べることが欠かせないという。「臓にはそれぞれ対応した色があり、その色の食材を中心に食べるとよいとされています。まず摂りたいのは、体の不要物を排出して血や肌をきれいに保つ“肝”を助ける、緑の葉野菜。消化を司る“脾”は夏の湿度が苦手なので、水分量を整えてくれる大豆や白いんげん豆などの黄色っぽい豆でいたわって。そして気温が高い時期は、暑さに弱い“心”がバテがち。ほてりやイライラが生じる前に、赤い野菜の代表・トマトでケアを。いずれの食材も食べられる状態にしてからオイルと塩で和えてサラダにしておくと、日持ちする上、栄養の吸収も良くなります」今回は、いま食べたい3色のお役立ち和えサラダを紹介。「たくさん作り、他の食材や調味料を加えてアレンジを。いろいろな栄養素が摂れておすすめです」3つの色で体の働きを整える!まずは基本の和えサラダから。【肝(かん)】血を蓄えてきれいにする、解毒センター。肝臓と働きが重なる「肝」は、血を集めてきれいにし、栄養に富んだ血液を作り出す浄化センターともいえる場所。肝の元気がないと、肌のくすみや肌荒れの一因に。ストレスの影響を受けやすいところなので、何かと環境が変化しやすいこの時期こそ、しっかりケアを。取り入れる色【緑】肝を養い肌を整える、葉野菜のサラダを。肝を養うのは、栄養学的にも葉緑素やβカロテンといった栄養素が豊富な、小松菜やほうれん草などの緑の野菜。肌の悩みがある人はぜひ多めに。おかひじきや、夏場ならあしたばやモロヘイヤなどもおすすめ。小松菜のナムル材料(3~4人分)小松菜…2束(約450g)、A[にんにく(細かいみじん切り、あればオイル漬けにしておいたもの)…1かけ分、塩…小さじ1/3、ごま油…小さじ2]作り方1、小松菜は洗って熱湯でさっと茹でる。冷水にとって水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切る。さらに水気をしっかりと絞る。2、ボウルにAを入れて混ぜて5分おき、1を加えて和える。冷蔵庫で4~5日保存可能。【脾(ひ)】消化・吸収と、栄養の分配を司るところ。食べ物の栄養を消化・吸収し、体を作る3つの要素「気(き)」「血(けつ)」「水(すい)」に変えて巡らせる、大切な場所。ここが弱ると疲れやすくなるだけでなく、水分バランスが崩れて冷えやむくみの原因にも。過剰な水分を嫌う臓なので、夏場の冷たいものの摂りすぎにも注意して。取り入れる色【黄】黄色い豆のサラダで、冷えやむくみを撃退。脾に溜まりがちな水分を排出するのは、大豆や白いんげん豆などの黄色っぽい豆。水煮缶など市販品も利用して、食べる量を上手に増やしたい。豆もやしのほか、グレープフルーツなど黄色い果物にも同じ効果あり。大豆と白いんげん豆のサラダ材料(4人分)大豆(水煮)…180g、白いんげん豆(水煮)…250g、とうもろこし(水煮)…120g、A[玉ねぎのすりおろし…大さじ2、酢…大さじ1、塩…小さじ1/2、黒こしょう…適量]、イタリアンパセリ(みじん切り、なければパセリ)…大さじ1作り方1、豆ととうもろこしはボウルに入れて熱湯をかけ、ぬめりを除く。ざるにあげて水気を切り、ペーパータオル2~3枚を重ねた上にのせてさらに水気を取り除く。2、ボウルにAを入れてよく混ぜ、1を加えて和える。イタリアンパセリを加えてざっくりと混ぜる。冷蔵庫で4~5日保存可能。【心(しん)】血を巡らせる、循環の中心地。思考力にも関係。心臓に似た働きを持つほか、思考力や記憶力、集中力などにも影響を与えるのが「心」。体にこもる熱でダメージを受けやすいところで、衰えると吹き出物や口内炎のほか、イライラや不眠などを生じることも。今年の夏も酷暑の予報なので、心身に不調が出る前に早めに養生を。取り入れる色【赤】赤いトマトのサラダで、ほてりやイライラ回避。「心」を元気にするのは、夏野菜の王様・トマト。熱を取る作用が強いので、温性の玉ねぎや、気を巡らせる効果のあるセロリなどと一緒に、バランスをとりながら食べたい。赤いフルーツ・いちごにも、熱を冷ます力が。トマトとセロリのマリネ材料(4人分)トマト(中)…4個、セロリ(小、葉も使う)…1本、玉ねぎ(小)…1/2個、にんにく…1/2かけ、A[オリーブオイル…大さじ3、レモン汁…大さじ1、塩…小さじ1/2、黒こしょう…少々]作り方1、トマトはへたを除いて横半分に切り、放射状に六~八つ割りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水気を絞る。セロリとにんにくはみじん切りにする。2、ボウルにAを入れてよく混ぜ、1を加えて和える。冷蔵庫で2~3日保存可能。※水分が出てくるので早めに使い切る。汁はガスパチョ風に飲んだり、トマトを小さく切って加え、そうめんや細いパスタと和えても。植木もも子さん国際中医師、国際中医薬膳管理師、管理栄養士。薬膳と栄養学の両方の視点から、心と体を健やかにする料理を提案。春夏秋冬の野菜のナムルが満載の新刊、『薬膳ナムル手帖』(家の光協会)が好評。※『anan』2022年5月4‐11日合併号より。写真・中島慶子スタイリスト・佐々木カナコ取材、文・新田草子(by anan編集部)
2022年04月27日20代~30代の女性が集まるanan総研メンバー約200人の約7割強が「好き」と回答した、代表的な国民食のひとつ、ラーメン。これだけメジャーな食べ物なのだから、みなさん我流の食べ方があるはず。そこで、「ラーメンのこだわりの食べ方」を聞いてみました。なるほど!と新発見があるかもしれません。女性約200人に聞いた「激推しのラーメンの食べ方」同じく行ったアンケートによると、女性約200人が選んだ「好きなラーメンランキング」は次の通り。第5位鶏白湯第4位魚介醤油第3位味噌第2位豚骨、塩(同率)第1位醤油※回答方法は、下記に挙げたラーメン11種類から好きなものを選んでもらいました(複数回答)。醤油、味噌、塩、豚骨、醤油豚骨、魚介醤油、鶏白湯、つけ麺、油そば、坦々麺、酸辣湯麺トップ3は味噌、豚骨、塩、醤油とおなじみのものが並びました。また、「ラーメンの好きな具」については、次のようなランキング結果となっています。第5位長ネギ第4位ナルト第3位ほうれん草&もやし第2位チャーシュー第1位味玉(煮玉子)チャーシューを抜いて味玉が1位に。また、ラーメン以外でなかなかお目にかかれないナルトが4位と根強い人気を誇っていることがわかります。では、これらをみなさんはどのように味わっているのでしょうか。こだわりの食べ方を詳しくご紹介します!一口めは必ず…!「まずはスープを一口、それから麺だけ食べて、トッピングはあとから食べます。途中から胡椒やお酢を入れて味変。燻製酢とかあったら最高ですね大好きな味玉は最後の方のお楽しみに…!」(29歳・専門職)「まずはスープを一口飲んで、スープの味を確かめてから麺に入ります。海苔は食べる少し前に浸しておく派。海苔を浸して、一度麺をすすったあとに浸しておいた海苔を食べるとちょうどよく味がしみていて美味しいです」(29歳・会社員)最初はスープからいただくという意見が目立ちました。コクの有無、出汁の香りの確認、そして喉を油や汁気で適度に潤しておきたい心理もあるのかもしれません。ご飯の食事で、お味噌汁をまず飲むのと同じ意味と捉えている方もいるかもしれませんね。また、海苔の食べ方にこだわりがある人も一定数いて、下記のような声もありました。「海苔の一部を最初に食べる。パリパリとしなしながどちらも味わえて好き」(28歳・会社員)筆者は少し前まで海苔の存在をあまり意識していなかったのですが、スープに浸した海苔で麺を巻いて食べるとおいしい、と友人が力説していたことから、ラーメンにおける海苔の重要性に気づきました。最後の回答にあったように、パリパリとしなしな、どちらも味わえると楽しいので、海苔は2枚以上ほしいですね。れんげが肝!「れんげに乗せて食べる」(35歳・自営業)「れんげに麺をワンクッションしてすする。猫舌なので食べやすくなるのと、一気に麺を口に入れられるから」(33歳・会社員)「れんげは絶対使います!」(31歳・会社員)れんげを使った食べ方は、一方で邪道なんて話もあるとかないとか、ですが、スープと麺を一度に口に運べる、実に合理的な食べ方だと筆者は思っています。また、コメントにあるように、ワンクッション置くことで麺の温度をいくらか下げる役割も担ってくれるんですね。れんげバンザイ!ではないでしょうか。味変には絶対…!「お酢を入れる。さっぱりして美味しい」(33歳・会社員)「最初は普通に食べて、あとから黒酢をかけるのが好きです(人気店「一天一面」のみ)」(31歳・無職)「残ったスープにお酢を入れて飲む」(28歳・会社員)どのラーメンにお酢を入れているかは残念ながら不明なんですが、酢を味変に活用する声も多々ありました。筆者はいまだ未体験なので一度トライしてみようと思います。ダイエットは一旦忘れます!「スープはほとんど全部飲む」(27歳・自営業)「替え玉する」(32歳・自営業)気持ちの在り方で、おいしさはいかようにも変化します。せっかく食べるのですから、罪悪感なんかどこかに置いて、この時ばかりは思う存分食べつくしたいですよね。食べた後に喉が渇きまくっても、お腹が張って息苦しくなっても気にしません!食べる瞬間はラーメンのことだけに没頭しましょう。替え玉は無料だったら特に頼みたいですね。麺は命だから…!「伸びないうちにさっと食べる。髪はまとめる。私は豪快にいきます!」(36歳・主婦)「熱いうちに食べる」(31歳・会社員)「麺が伸びる前に全部食べてしまいたいので、どんなラーメンでも先に麺を全部食べます」(28歳・会社員)バリカタを好む人も多いですから、麺が伸びるなんてもってのほか、ということで先に麺を食べる人も多くいるよう。髪なんて気にしてたら時間が経ってしまいますから、食べる前の準備で結んでおきましょう。ラーメンは集中力も必要と言えそうですね。以上、女性約200人に聞いた「激推しのラーメンの食べ方」でした。当たり前と思っていた自分の食べ方が、意外と人には新鮮に映ったりするかもしれません。近しい人と食べ方についておしゃべりするのもいいかも。おいしい=幸せですから、おいしさを極めましょう。©kazoka30/Getty Images文・田中亜子
2022年04月27日おうちごはんに「ちょい足し」するだけで劇的に美味しくなる調味料が新発売!手間と時間をかけずに手軽に楽しめる、ちょい足しレシピもチェック!ひかり味噌、エスビー食品、マリンフードの3種の調味料をご紹介します。ちょい足し調味料でぐんと美味しく!普段のおうちごはん、面倒に感じていませんか?ご飯を炊いたり、食パンをトーストしたりするくらいならいいけれど、おかずを調理するのはちょっと…という人は多いかもしれません。それでも美味しいものは食べたいですよね。そこでおすすめなのが、ちょい足しするだけで、ご飯やおかずがぐんと美味しくなっちゃう調味料。ひかり味噌、エスビー食品、マリンフードのやみつきになる調味料を3種ご紹介します。それぞれ、メーカー担当者の直伝レシピや、アンバサダーの食べ方アイデアを合わせて見ていきましょう!手軽に美味しくできちゃう新・調味料3選1.「つける」ための本格味噌!梅と麻辣味がたまらないひかり味噌「味噌屋のマスターブレンド つける味噌 梅/麻辣」各¥432(税込)ひかり味噌から2022年3月16日に発売された新作の万能調味料「味噌屋のマスターブレンド つける味噌 梅」と「麻辣」は、気軽にちょい足しと味変を楽しめます。その名の通り「つけるだけ」で簡単に本格的な味噌の味わいを楽しむことができるのが特徴。肉料理や魚料理、餃子や揚げ物などのアクセントとして、また食べている途中で味を変えて楽しむ薬味として楽しめます。「つける味噌」シリーズの企画担当者によれば、「味噌と料理の新しい組み合わせを気軽に楽しんでいただけるように開発しました。普段、味噌を使わない洋食などの料理にも味噌が合うということを発見し、味噌の新しい可能性を感じていただければ幸いです」とのこと。いろいろな料理に試してみたいですね。おすすめのちょい足し術そんな新しい味わいを堪能すべく、ひかり味噌を愛するひかり味噌アンバサダーのポトスさん、ささき みえさんが実際に試して「これは美味しい!」と本気で感じたちょい足し術を教えてくれました。「コロッケパン・ハムたまごパン」ポトスさんコロッケパンにはつける味噌の麻辣、ハムたまごパンにはつける味噌の梅を乗せて食べたところ、いい感じの組み合わせで美味しかったです。「簡単納豆そば」ささき みえさんお昼ごはんに最適! そばの上に納豆とつける味噌の梅をかけるだけ。 間違いない美味しさです!ーーどちらも簡単にできそうなのに、美味しそうですね。ぜひ試してみたいです。2.辛いもの好き必食!爽やかなハラペーニョエスビー食品「粗切りハラペーニョ」¥205(税込)ーー2022年3月7日にエスビー食品から発売された「粗切りハラペーニョ」は、爽やかな辛さが特徴の青唐辛子であるハラペーニョを酢漬けにすることで、まとまりのある辛さを手軽に楽しめる調味料。心地よい爽やかな酢の香りが特徴で、ピザ、ハンバーガー、ホットドッグ、パスタ、ポテトサラダなどにぴったり。粗切りなので粒立ちがしっかりしており、噛んだときにハラペーニョの爽やかな辛い風味を感じられるのがポイントです。おすすめのちょい足し術ーーそんな爽やかな味わいをさらに楽しむために、エスビー食品広報・IR室の七野 知未さんにおすすめのちょい足し術を2つ教えていただきました。「オイルサーディンのアヒージョ」七野さんアヒージョの彩り野菜とともに、ハラペーニョの爽やかな香りと辛みが美味しさの秘訣です。スキレットにオイルサーディンを油ごと入れ、食べやすい大きさに切った具材、オリーブオイル、ハラペーニョ、にんにくを入れて軽く混ぜ、弱火で5~6分煮て、バゲットともにいただきます。「ハラペーニョで旨辛サルサ&ワカモーレ」七野さんサルサとワカモーレがチューブで簡単に作れます。爽やかな旨辛さがやみつきになりますよ。サルサは、トマト(粗みじん切り)、ハラペーニョ、塩、オリーブオイルを、ワカモーレはつぶしたアボカド、ハラペーニョ、パクチー、塩、オリーブオイルをそれぞれ混ぜ合わせて器に盛り、トルティーヤチップスを添えていただきます。3.贅沢すぎる!うにとバターの絶妙な味わいマリンフード「うにバター 95g」¥600(税込)ーー2022年4月1日にマリンフードから発売された「うにバター 95g」は、バターとうにをブレンドした商品。ご飯やトースト、パスタにちょい足しするだけで、手軽に高級食材、うにの味をプラスして贅沢気分を楽しめます。バターを約35%配合しているので、温かい料理に乗せると、バターが溶け出して深いコクが広がるというポイントも。バターはホイップしてやわらかくすることで、スプーンですくいやすく、料理に和えやすくなるよう工夫されています。おすすめのちょい足し術ーーそんな贅沢なうにバターの味わいをさらに楽しむために、マリンフード専務取締役管理部長の吉村厚美さんに、おすすめのちょい足し術を2つ教えていただきました。「うにとムール貝のクリームパスタ」吉村さんムール貝をフライパンでワイン蒸しにしたところへ、うにバターと生クリームを入れればクリームパスタソースのできあがり。味付けは、うにとバターが合わさった「うにバター」とムール貝のうまみだけ。余計な味付け要らずで、本格的なパスタになります。うにの濃厚さとクリームの相性がよく、うにの風味が口の中で広がります。材料の準備や調理が大変なら、ゆでたパスタにうにバターをあえるだけでも、濃厚なうにパスタになりますよ。「ちらし寿司」吉村さんちらし寿司の海鮮の具材の一つに、うにバターを使います。濃厚なうにバターと酢飯の酸味がマッチした贅沢な味わいになりますよ。少し温かいご飯にうにバターをのせるとジュワっと溶けてご飯に染み込み、うにの香りがより広がります。ーー今回ご紹介した3種の調味料なら、ちょい足しという簡単なステップだけで、格段にご飯やおかずが美味しくなりそう!おすすめちょい足し術も、ぜひ試してみてくださいね。文・椎原茜
2022年04月25日今週のコンビニ新作スイーツ、1番の注目はファミリーマートと『ケンズカフェ東京』の氏家健治シェフとのコラボスイーツ!セブン-イレブンのロールケーキ、ローソンの和パフェも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは400種以上!コンビニ愛好家のライターが、セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートで見つけた、オススメの新作コンビニスイーツを紹介します。疲れが吹っ飛ぶあま~いスイーツ無性に甘いものを欲する時ってありませんか?今週紹介するコンビニ新作スイーツは、まさにそんな時に食べたいものばかり。どれも濃厚な風味と甘さで心も体も癒されます。ファミリーマートザッハトルテ¥2982015年にスタートした、ファミリーマートとガトーショコラ専門のパティスリー『ケンズカフェ東京』の氏家健治シェフとのコラボ。2020年には、氏家シェフ監修のもと、ファミリーマートオリジナルのBean to Barチョコレート「エクアドル・スペシャル」が誕生しました。今回の紹介するスイーツにも、その特別なチョコレートが使用されています。カップを取り外すと、シンプルかつ美しいチョコレートコーティングのザッハトルテが登場です!コーティングはパリパリ系かと思いきや、なんとねっとり食感。だから、口どけが良く、甘さが引きたちます。また、チョコレートにこだわっているだけあって、とにかく風味が芳醇。ケーキ中央にはザッハトルテに欠かせない杏ジャムも入っていて、口の中で時折甘酸っぱさを感じられました。これはもうヤミツキです!セブン-イレブン黒糖ロールケーキ¥259クリ―ムがたっぷりのロールケーキってテンションがあがりますよね!食べると、フワフワのスポンジケーキとクリームの両方から黒糖のコクのある優しい甘さが感じられました。ケーキは分厚めでちょっぴり大ぶり。だけど、黒糖が使用されているからなのか、コクはあるのに、甘ったるさがなく、パクパクっと食べられます。大満足の一品です!ローソン和パフェ黒蜜きなこ¥300コンビニスイーツの中でも、やっぱりパフェってちょっと特別だと思います。手の平サイズのカップの中にさまざまな味わいが層になっていて、超贅沢です。今回はローソンのパフェの中でも人気の、和パフェをピックアップ。蓋を取った瞬間、きなこの香りに癒されました。上からきなこ、ホイップクリーム(しかもパフ入り!)、スポンジ、黒みつソース、きなこムース、黒みつゼリーという5層構造です。このパフェの特徴は何といっても食感!クリーム、スポンジ、ソース、ムース、ゼリーとさまざまな食感が味わえます。だから、最後まで飽きることなく、美味しくいただけます。ちなみに、この和パフェ、ちょっとリニューアルしていました。前回紹介したときは、きな粉、クリーム、黒みつゼリー、きなこムース、ミルクゼリーという構造で、ミルキー感が強めでした。しかし今回は、ホイップの中にパフが入っていたり、黒みつゼリーの割合が多かったりと、和の要素が一段とアップ!このように、コンビニスイーツはリニューアルを重ねてどんどん美味しくなっています!ラインナップの違いを楽しんで同じコンビニチェーン店でも、店舗によってスイーツのラインナップは異なります。それは、天候や売れ行き、これまでの傾向から、店員さんがなるべくロスを出さないように発注を工夫しているから。コンビニスイーツを食べることはもちろん、陳列などもよく観察するととても面白いですよ!文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年04月23日現在、バナナ祭り真っ盛りのスタバで、初日から絶好調の売れ行きを誇る新作をご紹介します。元スタバ店員のまゆみさんが人気のヒミツを詳しくお伝えします!初日は昼過ぎに完売しました!今しかない人気の新作気温がぐんと上昇する日も出てきて、乾いた喉を潤す冷たいドリンクや、汗ばんだカラダに染みわたるフラペの人気がさらに高まってきました。4月13日に発売された期間限定のバナナフラペ2種の売れ行きも絶好調のよう。と、何かとビバレッジばかりに目がいきがちですが、実はフードもアツいんです。特にバナナフラペと同時期に発売された新商品は、はやくも完売する日が出たとか。元スタバ店員のまゆみさんが詳しくお伝えします。まゆみさんそれはバナナフラペと同じく、バナナを使用したスイーツです。全部で4種類ご紹介しますが、1つはぶっちぎりの好スタートで発進し、人気独走中の逸品です。ヒントは、ふわふわ、とろ~り。 おやつや朝食にぴったりなんですよ。残り3種類も同じくバナナをベースにしたシリーズで、フレーバーが異なるケーキです。それぞれ異なる個性豊かな味を楽しめますよ。4種類どれもおいしいのはもちろんですが、総じて言えるのは、見た目のかわいさ!自然とお出かけしたくなる春にふさわしい、テンションが上がるフォルムに仕上がっています。では、さっそくいきましょう!バナナのフラワーケーキ(3種類)各¥515まずは、お花をイメージした華やかなバナナのフラワーケーキから。ストロベリー、マンゴー、チョコの3種類があります。共通するのは、バナナピューレ入りの生地と、チョコ掛けココアクランブル入りのバナナムース。これに三者三様のホイップクリームとジャム等がトッピングされています。きちんと三層になっているから、別々に味を楽しむもよし、一気に頬張るもよし。お好きなように食べてくださいね。ストロベリー&バナナのフラワーケーキベースとなる二層に重ねているのは、ストロベリーピューレ入りのホイップクリームとストロベリージャム。甘酸っぱいおいしさがお口に広がり、バナナとストロベリーって、こんなに合うんだ!と驚きました。マンゴー&バナナのフラワーケーキホイップクリームにはマンゴーピューレが入り、一番の上のトッピングには、ムースの中に入っているのと同じチョコ掛けココアスクランブルが乗っています。しかも、ムース内のココアスクランブルの量が、3つの中で1番多いのだとか。ですので、ザクザク食感をたっぷり堪能できるほか、ムースの滑らかな食感とのコントラストもより楽しむことができます。チョコレート&バナナのフラワーケーキ3種類で一番人気がこちらです。知人スタッフ曰く、「チョコ×バナナのネーミングでもうみなさんお好きなんだなと感じます(笑)」。甘みを感じつつ、苦みや香りも同時にやってくるチョコレートホイップリームが大きなポイント。その上には、ホワイトのホイップクリームとピスタチオがトッピングされています。一周回ってこちらに落ち着く人が多そうな、文句なしの鉄板のおいしさです。バナナクリームドーナツ ¥275では、最後のバナナスイーツです。知人スタッフの店では、オーダーがあまりにも多すぎて初日の昼過ぎには完売したのだそう。それほどまでの人気のヒミツとは…ズバリ、ふわふわの生地とその中に入っているバナナピューレを混ぜたクリームの最高コンビにあるでしょう。口に入れた瞬間から、「これ絶対おいしいやつ!」って思いましたから(笑)。バナナパウダー入りの黄色いコーティングと、チョコレートの線掛けが印象的なビジュアルも外せません。インパクト大なので、ショーケースでこちらを見つけて、ずっと気になっていたというお客さんが多いそうです。食べてよかった!と思える逸品ですよ。以上、元スタバ店員による「初日は昼過ぎに完売しました!今しかない人気の新作」でした。かわいいスイーツで元気をチャージしてくださいね、。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※公式HPの税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。※混雑時の入店は避け、入店時はソーシャルディスタンスを心がけましょう。文・田中亜子
2022年04月23日お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回『ワイン村シャガール』のチーズオムレツです。宇賀(以下U):最近ちょっと重めのものが続いていたので、今回はオムレツ!銀座のクラブ街にあるイタリアンのお店。近くで買いものをした後に来ることが多いです。編集K(以下K):窓がひとつもない、アングラな佇まいがまたいいです。席数もコンパクトでガヤガヤしていないから、落ちついてゆっくり食事ができますね。U:この土地柄、夜のお仕事の方々がよくお店に来られてて、渋谷あたりでは味わえない独特のムードがあります。そんな中でお酒を飲むのは、非日常感があって面白いんです。オムレツの中にはカマンベールチーズ、ソースにはゴルゴンゾーラチーズが入っていて、口当たりもまろやか!K:チーズ尽くし、最高です。U:お店の名前にもあるように、ここのワインはソムリエの方がセレクトしているから、何を飲んでも美味しいの。あと、料理もいい。二軒目で行く人が多そうだけど、私はたくさん食べたいから一軒目に選んでます。特にパスタは食べてみてほしい!「あ、すみません。バゲットお願いします」K:もしかして…!U:この余ったソースをバゲットにつけて、最後まで楽しまないとね!ソースたっぷりだからこそ楽しめる、〆です。あ、まだ締めないですよ。「次のワインは赤でお願いします~」チーズオムレツ¥1,460(1人前)。グラスワイン(白)¥1,100~。ワイン村シャガール東京都中央区銀座8‐5‐10金成ビル1FTEL:03・3571・277016:00~翌3:00(土曜~23:00)日・祝日休宇賀なつみお酒をこよなく愛するアナウンサー。MCを務める情報バラエティ番組『土曜はナニする!?』(フジテレビ系)が放送中。編集K今年度から入社4年目。「低温調理器を手に入れ、ローストビーフを研究中」※『anan』2022年4月27日号より。写真・清水奈緒(by anan編集部)
2022年04月20日