「グルメ」って何語？【意外と知らない外国語雑学】

その意味は、「身分の低い者、下男」。そこから、「ワイン商の従僕」「ワイン通」「食通」と変化していったそうです。

なお、グルメと似たような言葉で「グルマン」があります。

フランス語名詞gourmand（グルマン）の意味は「食いしん坊、食い道楽」。日本では、「グルメ」のほうがよく使われていますが、「グルマン」もカタカナ語辞典などに載っています。

ちなみに、gourmetやgourmandは英語やドイツ語などの辞書にも掲載。さすが、ヨーロッパの農業大国で、美食の国フランス！「グルメ」関連語は、世界各国で通用するようです。

グルメはフランス語！

今回は、グルメの由来をご紹介しました。

ほかにも食・料理関係でフランス語由来の言葉がいくつもあるので、また取り上げたいと思います。

参考資料：
『フランス語 語源こぼれ話』田桐正彦著（白水社）
『デジタル大辞泉』（小学館）
『ロベール仏和大辞典』（小学館）
『コンサイスカタカナ語辞典』（三省堂）