「あれ？何だかいつもより…」　秋が旬の野菜を使って、カレーを作ってみたら？

水分をたっぷり含んでいるため、夏バテ予防にもぴったり。


※写真はイメージ

そして食欲の秋といわれる秋が旬の野菜は、にんじん、じゃがいも、玉ねぎです。定番料理のカレーや肉じゃがも、秋に食べるとよりおいしく感じられるかもしれませんね！

最後に、ほうれん草は寒さに強い冬の野菜。甘みもおいしさも冬にアップします。

旬のほうれん草を買う時は、露地物が狙い目！ビニールハウスではなく、自然の中で強く育ったほうれん草の味は格別ですよ。


※写真はイメージ

筆者が個人的に驚いたのは、にんじん、じゃがいも、玉ねぎの旬が秋だということ。定番料理の主役がすべて同じ季節の旬って、なかなかないですよね。

そこで、秋が旬のにんじん、じゃがいも、玉ねぎを使って、カレーを作ってみようと思います。果たして、普段の味わいと違いが出るのでしょうか。


早速、最寄りのスーパーに行って材料を調達。にんじん、じゃがいも、玉ねぎは入口のそばに陳列されていました。

普段意識していないだけで、旬の野菜は一番目につくところに置かれているようです。しかも安い！


買い物から帰宅して、早速調理スタート！

材料を投入して、しっかり煮込んでいきます。