ホームパーティーを華やかに！ テーブルを彩る「ブーケサラダ」

4. 生ハムとサーモンも1～2枚ずつ巻いて、お花の形にして、彩りをみながら3の隙間に置いていきます。

5. さらに4の間にプチトマトを置きます。プチトマトにはピックを刺します。

6. 春雨を揚げます。春雨は揃えて束ねたら、春巻きの皮のテープに水小さじ1で溶いた薄力粉の糊代わりに付けて5カ所ほど止める。束ねた根元からハサミで切り分ける。

7. 2を160℃に熱したサラダ油適量で揚げる。一瞬で膨らむので、手早く網に取って油を切る

8. デザートグラス等にマッシュポテトを盛り、お花に見立てた各素材をグラス詰め、上に春雨を飾る。

お好みのドレッシングをかけて頂きます。