家で焼き肉をする、バーベキューをするなどで、焼肉のたれを買うことがあるのではないでしょうか。使いきれずにたれが残ってしまい、焼肉や野菜炒めくらいしか使い道が浮かばない...という人必見です。醤油やみりん、和風・洋風調味料を製造・販売する、キッコーマンのInstagram公式アカウント(kikkoman.jp)では、焼肉のたれを使った「ナスのかば焼き丼」のレシピを紹介しています。濃いめの味が大好きな人はもちろん、暑さで食欲が低下している人にもおすすめのレシピなので、ぜひご覧ください。調理時間はなんと「10分」!このレシピで使うのは、キッコーマンの人気商品『わが家は焼肉屋さん中辛』です。このたれでナスをこんがり焼いて、ほかほかのご飯にのせてしまいます。さっそく材料を見ていきましょう。材料(2人前)・ナス...2本(約160g)・ご飯(2杯ぶん)・サラダ油...大さじ1/2・卵黄...2個・いりごま...小さじ1・青ネギ(小口切り)...適宜※調味料・キッコーマン わが家は焼肉屋さん中辛...大さじ2・マンジョウ 国産米こだわり仕込み料理の清酒...大さじ1・おろしニンニク...小さじ1/2調理するのは、ホットプレートではなくフライパンで問題ありません。また、調味料は事前に混ぜておかなくても大丈夫です。では、作り方を紹介します。1.ナスを洗ってへたを取り、包丁で縦方向に4等分します。2.フライパンに油を引き、中火にかけます。フライパンが温まってきたら、重ならないようにナスを並べましょう。3.ナスに焼き色が付いてきたら裏返し、反対側も焼き色が付くまで焼きます。4.調味料(※)を加えて煮立たせます。スプーンなどを使って、たれを全体に絡めましょう。5.たれがナスに絡まったら、ご飯をよそった器に盛り付けていきます。ナスの上に卵黄をのせ、いりごまと青ネギを飾って完成です。焼肉のたれが煮詰まっていく香ばしい香りに、作っている間からお腹が空いてしまうかもしれません。また、とろとろになったナスにしっかりと焼肉のたれが絡み、お代わりをしたくなるほどのおいしさです。簡単にできてお腹も満足する、夏にぴったりのかば焼き丼をぜひ作ってみてください。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る キッコーマン公式(@kikkoman.jp)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年09月24日サッと羽織るだけですぐ温かい「着る毛布」少し肌寒い日に、もしくは部屋が暖まるまでの間に。サッと羽織るだけですぐ温かい「着る毛布」。くつろいだり、家事をしたり。着たまま作業も楽々の便利な一着です。mottole(モットル)【1】着る毛布 ガウンタイプ フード有 ショート 着丈120cmMTL-L010価格:4,400円商品ページ:【2】着る毛布 ガウンタイプ フード有 レギュラー 着丈130cmMTL-L011価格:4,950円商品ページ:■羽織ってすぐに温かい秘密は吸湿発熱素材汗などの湿気を繊維が吸収して発熱するため温かく、毛布内の蒸れも抑えます。温度変化の比較グラフにあるように、一般的な毛布はポリエステルのみで作られているのに対し、吸湿発熱する複数の繊維を採用。保温性が優れているという試験結果があります。POINT2■嫌な「バチッ」を減らす静電気防止加工冬の季節、着脱時に気になる静電気。あのストレスを軽減するために、静電気防止加工を施し、着脱時のストレスフリー設計に。制電性評価試験済みの製品です。POINT3■抗菌防臭加工でいつも清潔・ニオイなし肌に触れるものだからいつも清潔で気持ちよく。抗菌防臭加工により、細菌の増殖を抑制。 ニオイも抑えます。POINT4■洗濯機で丸洗い可能&乾きやすい!洗濯ネットに入れたら洗濯機で丸洗い可能。いつも清潔&快適に使用できます。※製品の特性上、色落ちする恐れがあるため単独洗いとなります。乾燥機の使用は避けてください。POINT5■動きやすく着丈アレンジもできるガウンベルト付属のガウンベルトを結べば、着丈アレンジも可能!自由に動けて家事や作業も楽々。POINT6■「便利」を詰め込んだ工夫ポイント冷えを感じないよう温かさには十分配慮。着用してより便利に快適に使えるように、様々なこだわりと工夫を盛り込みました。■スマホもすっぽり入る深型ポケット■便利な両側ポケット■頭・耳・首もすっぽり覆うフードでぽかぽかに!商品仕様カラーイメージ左から:アイボリー、グレー、ベージュ【1】商品名:着る毛布 ガウンタイプ フード有 ショート 着丈120cm品番:MTL-L010カラー:アイボリー/グレー/ベージュセット内容:本体材質:本体毛羽: ポリエステル100%、グランド: ポリエステル67%、レーヨン33%サイズ:肩幅:55cm 袖丈:55cm 胸囲:140cm 着丈:120cm重量(約):832g【2】商品名:着る毛布 ガウンタイプ フード有 レギュラー 着丈130cm品番:MTL-L011カラー:アイボリー/グレー/ベージュセット内容:本体材質:本体毛羽: ポリエステル100%、グランド: ポリエステル67%、レーヨン33%サイズ:肩幅:55cm 袖丈:60cm 胸囲:140cm 着丈:130cm重量(約):928gサイズイメージ販売情報■2023年9月19日(火)よりmottole公式店をはじめ、各オフィシャルストアにて販売開始取扱ショップ:■mottole 公式店■mottole 楽天市場店■mottole Yahoo店ライフオンプロダクツ(マイナビ子育て編集部)
2023年09月21日秋ナスがおいしい季節が到来!いろいろなナス料理を楽しみたいところですが、できれば簡単においしくできるレシピがうれしいですよね。そこで今回は、【誰でも失敗せずに美味しくできる料理やお菓子の動画】を配信している人気YouTuber・「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんに、簡単&時短なナスの煮浸しレシピを教えてもらいました。レンジを使えば、なんと揚げずに「ナスの揚げ浸し風」になるんですよ。ぜひ、おうちで真似してみてくださいね。■今回教えてくれたのは料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さん!料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんは、少ない材料で誰でも簡単においしく作れる料理やお菓子をYouTubeで紹介しています。料理が苦手な方でも作りやすいよう、できるだけシンプルな工程を意識しているのだとか。そんな「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんのレシピは、失敗が少なく、料理初心者にも人気があるそうですよ。また、どれも本当に簡単に作れるので、忙しい主婦やワーママにもぴったりなレシピが多数!チャンネル登録者数は、81.3万人。簡単なのにおいしいレシピが知りたい方必見のチャンネルです!▼てぬキッチン/Tenu KitchenさんのYouTubeはこちら▼てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのブログはこちら▼てぬキッチン/Tenu Kitchenさんの著書『材料2つから作れる!魔法のてぬきおやつ』はこちら■家にあるもので簡単!レンジで作れるナスの煮浸しの材料出典:てぬキッチン/Tenu Kitchenまずは材料からチェックしましょう。どれも家にある定番のものばかりなので、ナスさえあればいつでも簡単に作れますよ。・材料ナス…2本ごま油…大さじ2めんつゆ(4倍濃縮)…大さじ2水…大さじ6しょうがチューブ…2cm・所要時間10分程度■電子レンジで簡単!ナスの煮浸しの作り方「ナスの揚げ浸し風」の作り方はとても簡単なので、料理初心者の方もぜひ挑戦してみてください!<作り方>1.ナスを乱切りにする2.耐熱ボウルにナスとごま油を入れて混ぜる3.ラップをかけてレンジで加熱4.めんつゆ・水・しょうがを加える5. さっと混ぜてトッピングを盛りつけたら完成各工程を写真つきで見ていきましょう。1.ナスを乱切りにするまずはナスを小さめの乱切りにします。レンジで加熱するため、大きすぎると火が通りにくいので注意してください。出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen2.耐熱ボウルにナスとごま油を入れて混ぜる乱切りしたナスを耐熱ボウルに入れて、ごま油を入れます。出典:てぬキッチン/Tenu Kitchenナスとごま油をさサッと混ぜ合わせましょう。出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen3.ラップをかけてレンジで加熱ボウルにふんわりとラップをかけて、600Wで約8分加熱します。出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen途中で一度取り出して、全体を裏返すように混ぜてくださいね。全体がくたっとしたらOKです。出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen4.めんつゆ・水・しょうがを加えるレンジから取り出したら、めんつゆと水、しょうがを加えます。めんつゆはそのままだと濃いので、使うめんつゆの説明書き通りに水で調整してくださいね。出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen5. サッと混ぜてトッピングを盛りつけたら完成調味料を加えたナスを、サッと混ぜます。出典:てぬキッチン/Tenu Kitchenお皿に盛りつけて小ねぎ(分量外)をトッピングすれば完成です。出典:てぬキッチン/Tenu Kitchen■電子レンジで超時短♡めんつゆ&ごま油で揚げ浸し風が叶うナスの煮浸しレシピ出典:てぬキッチン/Tenu Kitchenレンジで作れるとっても簡単な「ナスの揚げ浸し風」。みなさんもぜひこの機会に作ってみてくださいね。料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんのレシピ紹介動画は、誰でも作れる簡単レシピばかり!ぜひ他の動画もチェックしてみてください。
2023年09月21日アンジェを代表する冬のロングセラーアイテム「伝説の毛布」シリーズ。皆さまに愛され続けて今年で16年目となり、シリーズ累計販売数はなんと50万枚を突破しました!人気モデルは、販売スタート後にすぐ完売となりましたが、この度待望の再入荷。お目当てのカラーがある場合は、早めのチェックが吉です!暮らし上手のインスタグラマーさん達も、続々と「伝説の毛布」をお迎えいただき、極上な肌触りを楽しんでくださっています。今回は、そんなインスタグラマーさんから届いた毛布の使い心地と、寝室コーディネートをご紹介。使用感やサイズの比較、コーディネートなど、ぜひ参考にしてみてくださいね。 この投稿をInstagramで見る アンジェ web shop【公式】(@angers_web)がシェアした投稿 ふわふわで軽くて,肌触りも良くて…虜です♡(puu.tuuli さま)北欧ナチュラルなインテリアや、すっきりと片付いたお部屋が、見ているだけで心地いい、 puu.tuuli さま。今年の新柄「チェック/ベージュ」をお迎えしてくださいました。手描き風ランダムチェックのやさしい雰囲気は、北欧テイストのお部屋にピッタリです。@angers_web さんで今年も「伝説の毛布」をお迎えしました♪新柄のチェック/ベージュを娘用にこの毛布,毎年売り切れるのが本当に早くてびっくりします大人気みたいです!ふわふわで軽くて,肌触りも良くて…にぃにぃも虜です♡にぃにぃは毛布が出てから子ども部屋に入り浸りまくりです猫って自分がもふもふしてるのにもふもふ好きだよなぁ〜笑ちなみに兄ちゃんの方のドットグレーの毛布は,実は寝室用にお迎えしたものだから,シングルサイズじゃないんです。でもこの毛布が1番肌触りが気持ちいいからと,兄ちゃんに取られてしまっています。笑そのうちもう一枚シングルを追加して買ってそうです<写真・コメント@puu.tuuli さま>お布団にダイブするのが至福です(ya.takaco さま)マンション暮らしとは思えない広々としたご自宅と、センス溢れるインテリアが魅力的な、 ya.takaco さまも、今年の新柄「チェック/ベージュ」を敷きパッドとセットでお迎え。伝説の毛布シリーズで揃えた、素敵な秋の寝室へと生まれ変わりました♪一昨年初めて購入して虜になった『伝説の毛布』シリーズ。去年は買い足そうと思ったら欲しかったサイズや色が品切れ続出で…今年は早目に注文すると決めていました!我が家の寝室はマンション施行時そのままのなんの変哲もない部屋なので、素敵なアイテムで少しでもかわいくなって嬉しい毛布を使うのはまだ早いかな〜と思ったけど、エアコンの温度調整が難しい季節になってきたので、肌寒く感じる時に丁度良かった!手触りがサラサラで本当に気持ち良いその日やる事を全部終えてお風呂に入って、最後にお布団にダイブするのが至福です<写真・コメント@ya.takaco さま>子供3人で取り合いの大喧嘩笑(chipa_home_0920 さま)暮らしに役立つ情報を日々発信してくださっている、 chipa_home_0920 さまがお迎えいただいたのは、「サークル/グレージュ」。ご投稿の動画内では、お嬢さまがその触り心地を「ふわふわ!気持ちいい!」と教えてくださいました!あの「伝説の毛布」我が家も、ついにデビューしました♡昨年バズって、完売と再入荷を繰り返したというアンジェの大人気アイテムbon moment 伝説の毛布いやこれは本当ッ気持ち良い~すでに子供3人で取り合いの大喧嘩笑髪の毛の1/200の細さのマイクロファイバーでとっても軽いのに、あったかぁ~いしかも自宅で洗えるから、お手入れ簡単♡この冬、大活躍しそう♡新デザインもめっちゃ可愛いからチェックしてね<写真・コメント@chipa_home_0920 さま>包まれて寝ると、本当に幸せです(nono290930 さま)フルリノベマンション暮らしで、洗練されたお部屋の空間作りがお上手な、 nono290930 さま。定番の無地「グレー」をお選びいただきました。「朝布団から出られなくなる毛布」の謳い文句に納得!のご様子です。何度も買い損ねてしまった @angers_web 様の伝説の毛布まだまだ暑い日が続きますが、2023年モデルが届きました触ってみてビックリ!ふわっふわでもふっもふリビングで使ってみましたが、包まれて寝ると、本当に幸せです「朝布団から出られなくなる毛布」って言われているのが、よ〜くわかりました娘もお気に入りで、「寝る時も使いたい」と言っていました!!すごい人気なので、気になる方はいっそげ〜<写真・コメント@nono290930 さま>秋冬が待ち遠しい♪伝説の毛布で冬寝具準備を。今年は9月になっても残暑が続いていますが、少しずつ朝晩涼しくなってくる時期。「伝説の毛布シリーズ」で、寝具の衣替え準備を始めませんか?今年はアンジェ本店限定特典として、「伝説の毛布シリーズ」を税込5,500円以上まとめ買いしていただくと、10%OFFになるクーポンがご利用いただけます。是非チェックしてみてくださいね。 ⇒「冬寝具特集」はこちらから 【ご紹介したアイテム】朝ベッドから出られなくなる毛布シリーズのシングル毛布。ブランケットもシーツも素材や肌触り、保温性や色にこだわりたいという方におすすめの寝具シリーズです。⇒ bon moment 伝説の毛布 シングル レギュラー マイクロファイバー 洗える/ボンモマン【送料無料】 もとじまアンジェ編集部。国内・海外旅行が好きな30代。家事や育児がワクワクしたものになるような少し気の利いた雑貨を見るのが大好き。夫と息子の3人で横浜マンション暮らし。
2023年09月20日夏から秋に旬を迎えるナスは、あらゆる料理に使えるおいしい食材ですよね。しかし、ナスは保存が難しい野菜。冷蔵庫で保存していたら乾燥でシワシワになったり、カットした断面がすぐ黒くなったりし、ガッカリした経験はありませんか。冷凍食品メーカーで知られる、株式会社ニチレイフーズ(以下、ニチレイ)がウェブサイトで公開していた、ナスを1か月保存するテクニックをご紹介します!ナスを1か月保存する方法ニチレイいわく、冷凍庫に入れる前にあることをすれば、ナスを1か月程度保存できるのだとか。その方法とは、ヘタをとって電子レンジで加熱し、粗熱を取ってラップで包むという簡単なものでした。1へたを切り落としてレンジ加熱するなすはへたを切り落とし、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして、2本(160g)あたり電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。へたがついたままレンジ加熱すると、なすの水分が膨張して破裂する恐れがあるので注意。2粗熱をとり、ラップに包んで保存袋で冷凍加熱後、ラップを外して粗熱をとる。1本ずつラップでぴったりと包んで冷凍用保存袋に入れ、口を閉じて冷凍する。冷凍庫で1ヵ月程度保存が可能。ニチレイフーズーより引用また、冷凍したナスを料理に使う場合は、ラップに包んだまま耐熱皿に置き、1本あたり600Wの電子レンジで30秒加熱しましょう。半解凍状態になるため、料理に合わせて食べやすいサイズにカットし、調理に使うことができます。カットした状態で冷凍保存しないため、味噌汁や煮浸し、麻婆茄子など、さまざまな料理に使うことができるのも嬉しいポイント!この方法を知っておけば、ナスを買いすぎたり余らせたりしてしまっても安心ですね。ナスを購入した際に、試してみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年09月19日初夏から秋にかけて旬を迎えるナス。つい、買いすぎてしまって後悔した経験はありませんか。気付くと冷蔵庫の中でしなびてツヤを失ってしまったナスを見ると、「もう古くなっちゃったかも」と心配になりますよね。ですが、実はとっても簡単な方法で、みずみずしく復活させることができるのです。やることはたったのこれだけInstagramで食卓に野菜が増えるレシピや、食から始めるSDGsについて発信しているイソカカ(isokaka.kyoto)さんが紹介しているテクニックなら、干からびたナスをとっても簡単に復活させられます。まずは、干からびたナスのヘタとおしりの部分を切り落とします。次に、ジッパー付き保存袋やプラスチック容器などにナスを入れて、切り口が浸かる程度の水を注いでいきます。あとは、冷蔵庫で約5時間寝かせるだけです。ナスは本当に復活するのか冷蔵庫で寝かせておいたナスを見てみると、皮も切り口もツヤツヤ!しおしおだったナスが、買ったばかりのような状態に元通りです。切り口も、まるで新鮮なナスのような色合いですね。ナスは元々、水分量の多い野菜です。そのため水分を再び含ませることで、このように元通りになるのだそう。イソカカさんの投稿を見たフォロワーからは、「えー!こんなに復活するの!?一人暮らしで使いきれないぶんがよく萎れていたんですが...今度やってみます!」「スーパーの割引コーナーの干からびたおナスをよく買うので次試してみます」などの驚きの声が集まりました。あとはお好みで調理するだけこの手順でナスを復活させたら、あとはいつも通りに調理することができます!投稿者のイソカカさんは、フライパンで蒸し焼きにしていました。イソカカさんの「ナスのフライパン焼き」の材料はこちらです。【材料】・オリーブオイル:大さじ2強・8㎜幅にスライスしたナス:3個・おろし生姜・醤油薄切りにしたナスを、オリーブオイルを引いたフライパンに並べます。片面を焼いて返したら、フタをして蒸し焼きにします。ナスが全体的にしっとりとしたら、醤油をまわしかけて、焦がし焼きにします。お皿にナスを盛り付けて、おろし生姜を乗せたら完成です!これまでは、干からびてしまったナスを泣く泣く処分していた人も多いのではないでしょうか。でも、今回紹介した方法なら、ナスのヘタと根の部分を切って、水に浸して冷蔵庫で5時間寝かせるだけで、とっても簡単に元通りにできます。フードロス対策のためにも、覚えておきたいですね。手間なく簡単にナスを復活させる方法を、ぜひ試してみてくださいね。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る イソカカプロが教える野菜のレシピ(@isokaka.kyoto)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年09月15日食物繊維が豊富で、やわらかな食感が魅力なナス。旬の時期である夏から秋の時期は、栄養価が上がるため、積極的に料理に使いたいですよね。ですが、手間がかかるレシピだと、手を出しづらくなるもの。食品メーカーで知られる、味の素株式会社(以下、味の素)はウェブサイトで、火を使わず簡単に作れるナスのレシピを公開していました!電子レンジでやみつき!無限ナス味の素が紹介していたのは、7分で作れる『やみつき!無限ナス』というレシピ。その名の通り、箸が止まらなくなるナス料理が、電子レンジで簡単に作れますよ。【材料】・ナス3個(280g)・ツナ油漬缶1個・『AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油』小さじ2杯・『丸鶏がらスープ』小さじ2杯・いり白ごま小さじ1杯まず、ナスを縦に細切りし、ツナ油漬缶の油を切ります。耐熱容器に、切ったナスとツナを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱しましょう。その後、『AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油』と『丸鶏がらスープ』を入れて混ぜ合わせます。器に盛り、いり白ごまをふれば完成!たった7分で作れるほか、材料も少ないため、献立に1品増やしたい時などにうってつけです。おいしい旬の時期を迎えたナスを手軽に調理し、味わってみてはいかがですか![文・構成/grape編集部]
2023年09月14日『基礎を知らなくてもできる、テキトー簡単レシピ』をテーマに、さまざまな料理を紹介しているオガタ(ogata_cooking)さん。夏から秋に旬を迎える『ある野菜』を使った、とっておきのレシピを投稿したところ、多くの人から反響が上がっています。オガタさんが活用したのは、ナス。ナスをピザの生地代わりにする『ナスピザ』を作ったところ、家族からも大好評だったのだとか!子供も大絶賛!箸が止まらない『ナスピザ』メインの食材は、従来のナスよりも丸みのある形状をした、丸ナス。珍しい材料は必要ないため、誰でも気軽に作ることができるでしょう。また、オガタさんのテーマ通り、簡単にできるのもポイントです。【材料】・丸ナス大1個・チーズお好みの量・片栗粉大さじ2杯・ケチャップ大さじ2杯・焼肉のタレ大さじ2杯・サラダ油適量1.丸ナスを1cm幅でカットし、水に浸けてアク抜きまずは、ピーラーなどを使って丸ナスの皮を縞状に剥いていきます。1cm幅でカットし、ピザの生地代わりになる部分を作ったら、ボウルなどで水に浸けてください。漬けている時間を利用して、ケチャップと焼肉のタレ、サラダ油を混ぜ、この後に使うタレを作っておきましょう。2.水分を拭き取ったナスに片栗粉をつけ、焼くキッチンペーパーなどを使ってナスの水分を取り除き、片栗粉を全体につけたら、フライパンで焼きます。オガタさんの場合は、ビニール袋にカットしたナスと片栗粉を入れ、優しく振る方法をとったのだとか。3.片面が焼けたら、ひっくり返してタレを塗り、チーズを乗せるナスがいい具合に焼けたら、先ほど混ぜたタレを表面に塗ってください。あとは、チーズが溶けたら完成!※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る 休日シェフオガタ|10分で作る簡単料理(@ogata_cooking)がシェアした投稿 とろっとしたチーズが伸びる姿は、まさにピザのよう!最後はバーナーであぶると、よりおいしさが増すのだそうです。ナスが苦手だという、オガタさんの息子さん。独特な苦みがあるため、ナスに苦手意識を持つ人は少なくありません。しかし、そんな息子さんも『ナスピザ』を食べると「う~ま~い~!」と絶賛!きっと、ピザのような濃い味付けが、うまく苦みをカバーしているのでしょう。栄養バランスを考えると、できれば野菜もしっかりと摂取したいもの。子供の『野菜嫌い』を克服するための1ステップとしても、オススメの一品といえそうです![文・構成/grape編集部]
2023年09月13日「ともに、未来を切拓く」をパーパスに掲げる株式会社山善は、毛布に“すっぽり”入った状態で両手が自由に使える「両手が自由なハンズフリー電気毛布」と、掛ふとんに取り付けることで“毛布要らず”で暖かい「ふとんカバーにもなる電気毛布」を、当社が運営するインターネット通販サイト「山善ビズコム」やECモールの店舗「くらしのeショップ」、通信販売、および、全国のホームセンターにて2023年9月中旬より、全国の家電量販店にて2023年9月下旬より順次発売いたします。毛布に“すっぽり”入って暖かい「両手が自由なハンズフリー電気毛布」首元や肩まで“すっぽり”と毛布を被った状態で、手を出して、スマホやタブレットを使ったり、読書などを楽しめる電気毛布です。寝具としてのほか、ソファなどでもお使いいただけます。手を出す箇所から冷気が入り込みにくい構造に加え、毛布の端が直接肌に触れても快適にご使用いただける、肌触りの良いヘムなし(袋縫い)仕様としました。■掛ふとんだけで暖かく“毛布要らず”の「ふとんカバーにもなる電気毛布」ふとんカバーの形をした電気毛布(※)なので、お手持ちの掛ふとんに取り付けるだけで“毛布要らず”で暖かくお過ごしいただけます。カバーとして取り付けられるので就寝時に毛布がズレ落ちてしまうこともなくなります。また、掛ふとんを入れずに毛布代わりや、一般的な掛敷電気毛布としても使用できるので、冬だけでなくオールシーズンでお使いいただけます。(※)意匠出願中。電気毛布は消費電力が低く、エアコンやヒーターなどの暖房機器と比べて省エネ・節電にもなります。「両手が自由なハンズフリー電気毛布」や「ふとんカバーにもなる電気毛布」を使って、この冬を暖かく快適にお過ごしいただけます。<商品特長>■両手が自由なハンズフリー電気毛布1. スマホや読書中も、首元や肩まで“すっぽり”と毛布を被れて暖かい首元や肩まで“すっぽり”と毛布を被った状態で、手を出して、スマホやタブレットを使ったり、読書などを楽しめます。2. 手を出す箇所から冷気が入り込みにくく、毛布の端も肌触りが良い仕様毛布を折り返し、手を出す箇所をカバーすることで、手を出しているときも、出していないときも冷気が入り込みにくい構造としました。また、特に首元など、毛布の端が直接肌に触れても快適にお使いいただける、肌触りの良いヘムなし(袋縫い)仕様としました。3. 電気代は1時間あたり約1.4円で、省エネ・節電!さらに洗濯機で丸洗いが可能電気代は、温度が「強」の場合に、1時間あたり約1.4円、1日(8時間)約11.2円、1カ月使用しても約336円と、冬場の電気代の節約にもなります。※電気代は、室温15度、綿ふとん中で5時間運転したときの平均消費電力量を1kWh=31円で算出した値です。また、コントローラーを外して、毛布本体を洗濯機で丸洗いできますので、オフシーズンにも清潔に保管していただけます。※ドラム式洗濯機はご使用いただけません。■ふとんカバーにもなる電気毛布1. お手持ちの掛ふとんに取り付けるだけで、“毛布要らず”で暖かいふとんカバーの形をした電気毛布(※)です。お手持ちの掛ふとんの暖かさを簡単にグレードアップでき、“毛布要らず”で暖かくお過ごしいただけます。カバーとして取り付けられるので就寝時に毛布がズレ落ちてしまうこともなくなります。(※)意匠出願中。2. 春夏秋冬、1年中使える!お好みで選べる2WAYの触り心地掛ふとんを入れずに毛布代わりや、一般的な掛敷電気毛布としても使用できるので、冬だけでなくオールシーズンでお使いいただけます。春・夏は電源オフで掛毛布やタオルケットの代わりに、秋は電源オンで掛敷電気毛布として、冬はお手持ちの掛ふとんを入れて電源オンで、今までよりもさらに暖かく、お手軽にグレードアップしてお使いいただけます。また、裏表で毛の長さを変え、お好みで選べる2WAYの触り心地としました。3. 電気代は1時間あたり約1.1円で、省エネ・節電!さらに洗濯機で丸洗い可能電気代は、温度が「強」の場合に、1時間あたり約1.1円、1日(8時間)約8.8円、1カ月使用しても約264円と、冬場の電気代の節約にもなります。※電気代は、室温15度、綿ふとん中で5時間運転したときの平均消費電力量を1kWh=31円で算出した値です。また、コントローラーを外して、毛布本体を洗濯機で丸洗いできるので、清潔にお使いいただけます。さらに、「ふとんカバーにもなる電気毛布」には、タバコの臭いや生活臭、ペット臭を消臭(吸着・分解)する、トリプルフレッシュ(R)を採用しています。※ドラム式洗濯機はご使用いただけません。※トリプルフレッシュ(R)は住江織物株式会社の登録商標及び独自消臭技術です。<商品仕様>■両手が自由なハンズフリー電気毛布品番 :YMK-SMH60YKMK-SMH60定格電圧 :交流100V50/60Hz定格消費電力 :60W本体寸法 :たて約188cm×よこ約130cmコード長 :<電源側>約1.96m<本体側>約1.7m温度調節 :強・適温・弱表面温度※: 強…約53度適温…約33度弱…約23度消費電力量※ :強…約46Wh適温…約24Wh弱…約13Wh電気代(1時間あたり)※:強…約1.4円適温…約0.7円弱…約0.4円毛布材質 :ポリエステル100%カラー :ブラウン販売ルート :YMK-SMH60…インターネット通販サイト、通信販売、全国のホームセンターなどYKMK-SMH60…全国の家電量販店価格 :オープン■ふとんカバーにもなる電気毛布品番 :YFTKB-55YKFTKB-55定格電圧 :交流100V50/60Hz定格消費電力 :55W本体寸法 :たて約210cm × よこ約150cmコード長 :<電源側>約1.9m<本体側>約0.6m温度調節 :強・中・弱表面温度※ :強…約51度中…約40度弱…約30度消費電力量※ :強…約37Wh中…約25Wh弱…約10Wh電気代(1時間あたり)※:強…約1.1円中…約0.8円弱…約0.3円毛布材質 :ポリエステル100%カラー :モカ販売ルート :YFTKB-55…インターネット通販サイト、通信販売、全国のホームセンターなどYKFTKB-55…全国の家電量販店価格 :オープン※表面温度と消費電力量は、日本電機工業会の測定方法に基づき下記のように測定した値です。実際に使用されるときは、室温、床面など部屋の構造や使用状態により多少異なります。・表面温度…室温20度で綿ふとんの中に電気毛布本体を広げて測定した値です。・消費電力量…室温15度で綿ふとんの中に電気毛布本体を広げ、5時間運転したときの平均値です。・電気代…室温15度、綿ふとん中で5時間運転したときの平均消費電力量を1kWh=31円で算出した値です。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年09月12日9月頃から出回る秋ナスは、皮や実が柔らかく、みずみずしいのが特徴です。ちゃん(chaaan_gohan)さんは、Instagram上で10分で作れる簡単なナス料理のレシピを投稿。秋ナスのジューシーさを味わうのに、ピッタリな一品を紹介しています!絶対やみつき!『ナスの甘酢』の作り方【材料】・ナス3本・片栗粉大さじ2~3杯・油適量・水適量・塩適量・醤油大さじ1杯・酢大さじ1杯・砂糖大さじ1杯ナスを食べやすい大きさにカットし、塩水に約3分浸します。塩水に浸すことで、ナスが油を吸いすぎず、火が通りやすくなるそうですよ。ナスの水気を拭き取り、片栗粉をまぶしたら、油を引いたフライパンで揚げ焼きにしてください。ナスの両面が焼けたら、醤油、酢、砂糖を合わせたタレをからめて完成です!※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る ちゃん/料理歴16年【ワーママ楽ちん10分レシピ】(@chaaan_gohan)がシェアした投稿 トロッとしたナスからジュワ~ッとタレの味がしみでて、たまらないおいしさです。ご飯にのせれば、おかわりが止まらなくなってしまいそうですね!投稿には「絶対間違いないやつ!ナスは裏切らない」「早速作ります」「めっちゃおいしくて家族にも好評でした」などの声が寄せられていました。ちなみに、ナスを浸す塩水は、水5003に対し塩が小さじ1杯くらいの割合とのこと。今晩のおかずに、試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年09月11日「ともに、未来を切拓く」をパーパスに掲げる株式会社山善は、2022年9月に発売した「電気毛布(以下、くるみケット(R))」をリニューアルするとともに、ゆったりと着用できる「くるみケット(R)オーバー」を新たにラインナップに追加し、『くるみケット(R)シリーズ』として展開いたします。2023年9月中旬より当社が運営するインターネット通販サイト「山善ビズコム」やECモールの店舗「くらしのeショップ」、また全国のホームセンターにて発売し、2023年9月下旬より全国の家電量販店にて発売いたします。無理なく節電しながら暖かく過ごせるケット今季は、ACタイプ・USBタイプをリニューアルし、着用感と動きやすさをさらに向上させました。「H型ショルダーストラップ」仕様にすることで、なで肩の方でもずり落ちず着用感が向上し、「チャイナドレススリット」により、歩幅に合わせてお好みの位置でファスナーを開閉することができ、さらに動きやすく※1なりました。また、ACタイプは、定格消費電力が40Wなので、1日(8時間)約6.4円、1カ月使用しても約192円※2と電気代を気にせずにご使用いただけます。USBタイプは、お手持ちのモバイルバッテリーを使って通電させたまま動くことができ、ヒーターを当社従来品の2倍となる4面に配置したので、より暖かく使用できます。さらに、着脱のしやすさにこだわり、ゆったりとした着心地に仕上げたUSB仕様の「オーバータイプ」も新たにラインナップに追加しました。ご自身にぴったりの「くるみケット(R)シリーズ」で、電気代が高くなりがちな冬場を、無理なく節電しながら暖かくお過ごしいただけます。※1:電気毛布として使用時は、コネクターに接続しているため移動できません。移動する際は、リモコンのスイッチをOFFの上、コネクターをコネクター受けからはずしてください。また、移動の際は、足入れ用ポケットから必ず足を出して、転倒には十分お気をつけください。※2:電気代は電力料金目安単価を31円/kWh(税込)として算出した値です。<商品特長>1. ACタイプ・USBタイプをリニューアル!着用感と動きやすさをさらに向上2. ACタイプは消費電力40Wで省エネ!冬場の電気代対策におすすめ3. USBタイプは、4面ヒーターでさらに暖かく4. 着脱のしやすさにこだわった「オーバータイプ」が新登場!1. ACタイプ・USBタイプをリニューアル!着用感と動きやすさをさらに向上今季は、ACタイプ・USBタイプをリニューアルし、さらに着用感と動きやすさを向上させました。「H型ショルダーストラップ」仕様にすることで、なで肩の方でもずり落ちず着用感が向上し、「チャイナドレススリット」により、歩幅に合わせてお好みの位置でファスナーを開閉することができ、さらに動きやすく※1なりました。また、マチをつけて足が入れやすくなった「足ポケット」や、身長に合わせて長さ調節が可能なショルダーには、着脱が簡単な「大型ボタン」を採用するなど、細かな仕様もリニューアルしました。さらに、「リモコンポケット」を新たに採用し、利便性にもこだわりました。※1:電気毛布として使用時は、コネクターに接続しているため移動できません。移動する際は、リモコンのスイッチをOFFの上、コネクターをコネクター受けからはずしてください。また、移動の際は、足入れ用ポケットから必ず足を出して、転倒には十分お気をつけください。2. ACタイプは消費電力40Wで省エネ!冬場の電気代対策におすすめ電気毛布は消費電力が低く、エアコンやヒーターなどの暖房機器と比べて電気代を削減することができます。ACタイプは、定格消費電力が40Wなので、1日(8時間)約6.4円、1カ月使用しても約192円※2と電気代を気にせずにご使用いただけます。※2:電気代は電力料金目安単価を31円/kWh(税込)として算出した値です。3. USBタイプは、4面ヒーターでさらに暖かくUSBタイプは、ヒーターを当社従来品の2倍となる4面に配置し、腹部と胸元を暖めます。ヒーターを2面ずつ単独運転させることもでき、ご使用環境に合わせて暖かさを調節できます。また、10,000mAhのモバイルバッテリー※3でヒーター4面を強運転させた場合、使用時間は約4時間となります。※3:モバイルバッテリーは別売です。4. 着脱のしやすさにこだわった「オーバータイプ」が新登場!「くるみケット(R)」ACタイプ・USBタイプよりも、さらに着脱と移動がしやすいUSB仕様の「くるみケット(R)オーバー」をラインナップに追加しました。着心地にこだわり、本体重量は約1kgと軽やかで、サッと被って首元のボタンを留めるだけでゆったりと着られるうえ、袖は少し短めで家事がしやすいデザインです。ヒーターは、肩に2面と背中・腰に2面を配置し、それぞれ2面ずつ単独運転が可能です。<商品仕様>商品名 :くるみケット(R) ACタイプ型番 :YAPP-401ACYKAPP-401AC定格電圧 :交流100V-50/60Hz定格消費電力 :40W本体寸法 :たて 約115cmよこ 約65cm(着用時ウエスト最大約130cm)本体重量 :約1.5kg(本体、コントローラー)コード :<電源側>約 1.96m<本体側>約 0.65m毛布材質 :<表面>ポリエステル100%<発熱布>ポリエステル100%<裏面>ポリエステル100%自動オフ :2時間オフタイマー/8時間自動オフ温度調節 :強・適温・弱表面温度 :強…約53度適温…約33度弱…約23度消費電力量(1時間あたり):強…約27Wh適温…約18Wh弱…約13Wh電気代(1時間あたり):強…約0.8円適温…約0.6円弱…約0.4円販売ルート :YAPP-401AC…当社が運営するインターネット、通販サイト、全国のホームセンターなどYKAPP-401AC…全国の家電量販店価格 :オープン※表面温度:JIS C 9210の平常温度試験方法に基づき測定した温度です。※電気代:室温15度、綿ふとん中で5時間運転したときの平均消費電力量を1kWh=31円で算出した値です。※消費電力量:日本電機工業会の測定方法に基づき測定した値です。実際に使用されるときは、室温、床面などの部屋の構造や使用状態で多少異なります。くるみケット(R) USBタイプ、くるみケット(R) オーバーの詳細は公式サイトにてご確認ください。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年09月07日「ともに、未来を切拓く」をパーパスに掲げる株式会社山善(本社:大阪市西区/代表取締役社長:岸田 貢司 以下、当社)は、毛布に“すっぽり”入った状態で両手が自由に使える「両手が自由なハンズフリー電気毛布」と、掛ふとんに取り付けることで“毛布要らず”で暖かい「ふとんカバーにもなる電気毛布」を、当社が運営するインターネット通販サイト「山善ビズコム」( )やECモールの店舗「くらしのeショップ」( 楽天市場: )、通信販売、および、全国のホームセンターにて2023年9月中旬より、全国の家電量販店にて2023年9月下旬より順次発売いたします。冬になると、暖かく眠れて、省エネ・節電にもなる電気毛布が人気です。そこで当社は、この冬をより暖かくお過ごしいただける電気毛布2アイテムを新発売いたします。■毛布に“すっぽり”入って暖かい「両手が自由なハンズフリー電気毛布」「両手が自由なハンズフリー電気毛布」首元や肩まで“すっぽり”と毛布を被った状態で、手を出して、スマホやタブレットを使ったり、読書などを楽しめる電気毛布です。寝具としてのほか、ソファなどでもお使いいただけます。手を出す箇所から冷気が入り込みにくい構造に加え、毛布の端が直接肌に触れても快適にご使用いただける、肌触りの良いヘムなし(袋縫い)仕様としました。■掛ふとんだけで暖かく“毛布要らず”の「ふとんカバーにもなる電気毛布」「ふとんカバーにもなる電気毛布」ふとんカバーの形をした電気毛布(※)なので、お手持ちの掛ふとんに取り付けるだけで“毛布要らず”で暖かくお過ごしいただけます。カバーとして取り付けられるので就寝時に毛布がズレ落ちてしまうこともなくなります。また、掛ふとんを入れずに毛布代わりや、一般的な掛敷電気毛布としても使用できるので、冬だけでなくオールシーズンでお使いいただけます。(※)意匠出願中。電気毛布は消費電力が低く、エアコンやヒーターなどの暖房機器と比べて省エネ・節電にもなります。「両手が自由なハンズフリー電気毛布」や「ふとんカバーにもなる電気毛布」を使って、この冬を暖かく快適にお過ごしいただけます。<商品特長>■両手が自由なハンズフリー電気毛布1. スマホや読書中も、首元や肩まで“すっぽり”と毛布を被れて暖かい首元や肩まで“すっぽり”と毛布を被った状態で、手を出して、スマホやタブレットを使ったり、読書などを楽しめます。首元や肩まで“すっぽり”被れて暖かい2. 手を出す箇所から冷気が入り込みにくく、毛布の端も肌触りが良い仕様毛布を折り返し、手を出す箇所をカバーすることで、手を出しているときも、出していないときも冷気が入り込みにくい構造としました。また、特に首元など、毛布の端が直接肌に触れても快適にお使いいただける、肌触りの良いヘムなし(袋縫い)仕様としました。手を出す箇所から冷気が入り込みにくく、肌触りが良いヘムなし(袋縫い)仕様3. 電気代は1時間あたり約1.4円で、省エネ・節電!さらに洗濯機で丸洗いが可能電気代は、温度が「強」の場合に、1時間あたり約1.4円、1日(8時間)約11.2円、1カ月使用しても約336円と、冬場の電気代の節約にもなります。※電気代は、室温15度、綿ふとん中で5時間運転したときの平均消費電力量を1kWh=31円で算出した値です。また、コントローラーを外して、毛布本体を洗濯機で丸洗いできますので、オフシーズンにも清潔に保管していただけます。※ドラム式洗濯機はご使用いただけません。【商品紹介動画】 ■ふとんカバーにもなる電気毛布1. お手持ちの掛ふとんに取り付けるだけで、“毛布要らず”で暖かい本製品でカバーした掛ふとんと、掛ふとんのみの比較ふとんカバーの形をした電気毛布(※)です。お手持ちの掛ふとんの暖かさを簡単にグレードアップでき、“毛布要らず”で暖かくお過ごしいただけます。カバーとして取り付けられるので就寝時に毛布がズレ落ちてしまうこともなくなります。(※)意匠出願中。2. 春夏秋冬、1年中使える!お好みで選べる2WAYの触り心地掛ふとんを入れずに毛布代わりや、一般的な掛敷電気毛布としても使用できるので、冬だけでなくオールシーズンでお使いいただけます。春・夏は電源オフで掛毛布やタオルケットの代わりに、秋は電源オンで掛敷電気毛布として、冬はお手持ちの掛ふとんを入れて電源オンで、今までよりもさらに暖かく、お手軽にグレードアップしてお使いいただけます。また、裏表で毛の長さを変え、お好みで選べる2WAYの触り心地としました。春夏秋冬1年中使えて、お好みで選べる2WAYの触り心地3. 電気代は1時間あたり約1.1円で、省エネ・節電!さらに洗濯機で丸洗い可能電気代は、温度が「強」の場合に、1時間あたり約1.1円、1日(8時間)約8.8円、1カ月使用しても約264円と、冬場の電気代の節約にもなります。※電気代は、室温15度、綿ふとん中で5時間運転したときの平均消費電力量を1kWh=31円で算出した値です。また、コントローラーを外して、毛布本体を洗濯機で丸洗いできるので、清潔にお使いいただけます。さらに、「ふとんカバーにもなる電気毛布」には、タバコの臭いや生活臭、ペット臭を消臭(吸着・分解)する、トリプルフレッシュ(R)を採用しています。※ドラム式洗濯機はご使用いただけません。※トリプルフレッシュ(R)は住江織物株式会社の登録商標及び独自消臭技術です。【商品紹介動画】 <商品仕様>■両手が自由なハンズフリー電気毛布「両手が自由なハンズフリー電気毛布」品番 :YMK-SMH60YKMK-SMH60定格電圧 :交流100V 50/60Hz定格消費電力 :60W本体寸法 :たて約188cm×よこ約130cmコード長 :<電源側>約1.96m <本体側>約1.7m温度調節 :強・適温・弱表面温度※: 強 …約53度適温…約33度弱 …約23度消費電力量※ :強 …約46Wh適温…約24Wh弱 …約13Wh電気代(1時間あたり)※:強 …約1.4円適温…約0.7円弱 …約0.4円毛布材質 :ポリエステル100%カラー :ブラウン販売ルート :YMK-SMH60…インターネット通販サイト、通信販売、全国のホームセンターなどYKMK-SMH60…全国の家電量販店価格 :オープン■ふとんカバーにもなる電気毛布ふとんカバーにもなる電気毛布品番 :YFTKB-55YKFTKB-55定格電圧 :交流100V 50/60Hz定格消費電力 :55W本体寸法 :たて約210cm × よこ約150cmコード長 :<電源側>約1.9m <本体側>約0.6m温度調節 :強・中・弱表面温度※ :強 …約51度中 …約40度弱 …約30度消費電力量※ :強 …約37Wh中 …約25Wh弱 …約10Wh電気代(1時間あたり)※:強 …約1.1円中 …約0.8円弱 …約0.3円毛布材質 :ポリエステル100%カラー :モカ販売ルート :YFTKB-55…インターネット通販サイト、通信販売、全国のホームセンターなどYKFTKB-55…全国の家電量販店価格 :オープン※表面温度と消費電力量は、日本電機工業会の測定方法に基づき下記のように測定した値です。実際に使用されるときは、室温、床面など部屋の構造や使用状態により多少異なります。・表面温度…室温20度で綿ふとんの中に電気毛布本体を広げて測定した値です。・消費電力量…室温15度で綿ふとんの中に電気毛布本体を広げ、5時間運転したときの平均値です。・電気代…室温15度、綿ふとん中で5時間運転したときの平均消費電力量を1kWh=31円で算出した値です。【商品URL】◆両手が自由なハンズフリー電気毛布 ◆ふとんカバーにもなる電気毛布 【株式会社山善 会社概要】◆本社所在地: 大阪市西区立売堀2丁目3番16号◆代表者 : 代表取締役社長 岸田 貢司(きしだ こうじ)◆設立日 : 昭和22年(1947年)5月30日◆資本金 : 7,909百万円(2023年3月31日現在)◆売上高 : 527,263百万円(2023年3月期/連結)◆株式上場 : 東京証券取引所市場 プライム市場◆従業員数 : 3,215名(連結:2023年3月31日現在)◆業種・業態: 工作機械、機械工具、住宅設備機器、家庭用品・機器等の販売◆URL : 今後も当社は、パーパスである「ともに、未来を切拓く」のもと、世界のものづくりと豊かなくらしをリードしてまいります。※ニュースリリースの内容は発表時のものです。閲覧いただいている時点では内容が異なっている場合がありますのでご了承ください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月07日日本の夏野菜で代表格的存在といえる、ナス。さまざまな食材との相性がいいことから調理方法が豊富であり、食べるのはもちろんのこと、料理をするのも楽しい野菜です。Instagramでさまざまなレシピを公開しているオガタ(ogata_cooking)さんが紹介したのは、ナスをふんだんに活用した一品でした!箸が止まらない!『無限ナス』オガタさんがオススメしたのは、あまりのおいしさにずっと食べられるという『無限ナス』。箸が止まらないほどおいしい上に、身近な素材で作ることが可能で、面倒な手間がないため簡単に作れるのだとか!材料は、以下の通り。メインの食材はナスと少量の長ネギだけなので、買い物も楽にこなせますね!【メインの材料】・ナス…2本・長ネギ…5cm【ソースの材料】・焼肉のタレ…大さじ2杯・ポン酢…大さじ1杯・砂糖…小さじ1杯・お酢…小さじ1杯・ごま油…小さじ1杯『無限ナス』の作り方まずはナスを水で洗って、ラップで包んだら、600Wの電子レンジで4分ほど温めます。この時、ナスには箸で穴を空けたり、切り込みを入れたりしてください。温めた後、ナスは冷水でしっかりと冷やすのがポイントとのこと。冷えたら、6等分を目安に手で割いてください。あとは、ソースを準備するだけ。前述したソースの材料を混ぜ合わせ、盛り付けたナスの上からかければ完成です!オガタさんは、動画でも手順を解説しています。より詳しく知りたい人は、再生してみてくださいね。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る 休日シェフオガタ|10分で作る簡単料理(@ogata_cooking)がシェアした投稿 火を使う必要がなく、電子レンジで加熱すればいいので、料理の苦手な人でも作れそうな『無限ナス』。その名の通り、「ずっと食べられそう!」と思うほどにおいしく、ナスが苦手なオガタさんの息子ですら「うんまっ!」と大絶賛していたのだとか。また、早速『無限ナス』を作ってみた人からも「さっぱりとしていて、おいしかった!」という声が寄せられていました。独特の苦みがあるため、ナスが苦手な人は少なくないでしょう。しかし、この『無限ナス』であれば、おいしく食べることができるかもしれません![文・構成/grape編集部]
2023年09月07日ご飯のお供にぴったりな韓国の漬物、キムチ。市販のキムチの素を使えば、家庭でも手軽に旬の野菜を使った自家製キムチを作ることができます。9月は、みずみずしい秋ナスが出回る時期です。群馬県で野菜農家を営んでいる、しん(@sinyasai)さんは、『ナスのキムチ』のレシピを紹介しました。究極のナスキムチしんさんがX(Twitter)に投稿した作り方は以下の通り。まず、ナスを食べやすい大きさにカットし、塩でもんで2~3分置き、しんなりしたら水気をしぼります。塩もみしたナスを細切りにした大葉とミョウガ、白ゴマと一緒に、キムチの素で和えれば完成です!「シャキシャキとした食感がたまらない!」と野菜農家も太鼓判を押す、ナスのキムチ。大葉とミョウガのさっぱりとした風味と、キムチの素のうま味が絶妙に絡み合い、おつまみとしても、ご飯のお供としても相性抜群でしょう。投稿には「早速キムチの素を買ってきます」「これはやったことなかった。明日食べよう」「絶対にうまい組み合わせ!ナス好きにはたまらん」などの声が寄せられています。皮や実が柔らかく、甘みがあるといわれる秋ナス。キムチにして、旬の味を堪能してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年09月05日9月以降に収穫されるナスは『秋ナス』と呼ばれ、柔らかく甘味やうま味が強くなるといわれています。素材の味を存分に活かした料理で、味わいたいものですね。日本の洋酒メーカーである『ニッカウヰスキー』は、お酒に合うナスのレシピを公開しました。とろとろナスの豚肉サンドX(Twitter)に投稿された作り方は、以下の通り。まず、ナスを縦向きにして、深い切り込みを1か所、浅い切り込みを数か所に入れます。深い切り込みに、大葉と塩コショウを振った豚バラ肉をはさんでください。大葉と豚肉をはさんだナスを耐熱皿にのせ、希釈しためんつゆをかけて、ラップを被せます。電子レンジで8分加熱すれば完成!お好みで七味をふって食べてください。みんな大好き!トロトロなすの豚肉サンドなすに深い切り込みを1か所、浅い切り込みを数か所入れ、深い切り込みに大葉と塩胡椒した豚バラを詰める!希釈しためんつゆをかけ、ラップを被せ約8分レンチンして完成じゃ!七味を振っていただくぞい! #ブラックニッカ クリアのハイボールと一緒にな! pic.twitter.com/HOKJ1I0Rb0 — ニッカウヰスキー【公式】 (@nikka_jp) August 30, 2023 とろっとろになったナスに、豚肉のうま味と大葉のさっぱりとした風味が絡み合います!七味のピリッとした辛さが加われば、お酒のつまみとしてはもちろん、ご飯のおかずとしても合うでしょう。投稿には「絶対おいしいやつだ。大葉を買って帰ります!」「作ってみたら、めちゃめちゃうまかったです」「これはヤバい。ハイボールがすすむ」などの声が寄せられていました。秋のナスを丸ごと味わうには、まさにピッタリの料理。作って、豪快にかぶりついてみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年09月04日どんな料理にも合わせやすいナスは、スーパーマーケットで安くなっていたら、つい手に取ってしまう野菜の1つ。しかし、いざ料理をする時には「何を作ろう…」とメニューに迷ってしまうものです。そんな人には、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)のInstagramアカウントに投稿されたナス料理のレシピが、参考になるかもしれません!ネギたっぷり!『ナスの油淋鶏風』同アカウントが紹介していたのは『ナスの油淋鶏風』。油淋鶏は、揚げた鶏肉に、刻んだ長ネギを混ぜた甘酸っぱいタレをかけた料理で、このレシピでは、鶏肉の代わりにナスを使って作るようです。【材料(2人ぶん)】・ナス2本・ごま油大さじ3杯・『カンタン酢』大さじ3杯・醤油大さじ1杯・長ネギ3cm(30g)・ショウガ1かけぶんまず、ナスはヘタを落として縦半分に切り、皮目に格子状の切り目を入れましょう。ミツカンの商品『カンタン酢』と醤油、みじん切りにしたネギとショウガは混ぜ合わせて、タレをあらかじめ作っておきます。フライパンにごま油を加え中火で熱し、ナスを皮目が下になるように入れて、両面に焼き目が付き、なおかつ、しんなりするまで焼いてください。焼けたら、熱いうちにごま油ごとタレの中に加えれば、完成です!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 ナスのトロッとした食感と、甘酸っぱいタレがよく絡んで、たまらない味わいになるとのこと。冷たくしてもおいしく食べることができ、作り置きにもピッタリなのだそうです。投稿には「ナスが大好きなので絶対に作ります」「ナス料理最高!おいしそう」といったコメントが寄せられていました。ナスをおいしく食べる方法に悩んでいた人は、作ってみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年09月03日残暑厳しい日が続きますが、夏野菜をまだまだ楽しめる季節ですね。スーパーでも様々な種類のナスを見かけるようになりました。なかでも白ナスは火を通すとトロリとして食べやすく、油で調理するとお肉並みの満足感。風味が淡白なので様々な食材や調味料に合い、料理好きにとっては魅力的な夏野菜です。今回は白ナスのミートソースをご紹介します。白ナスをミートソースで柔らかく煮た料理で、私のお店ではチーズをのせてグラタンにしています。事前に作って温めなおしたり、グラタンにして家族や友達と囲んでも喜ばれそう。軽やかな口当たりのワインをチョイスペアリングにカベルネフランを合わせました。今回選んだものはカジュアルな価格のもの。茎の香りと控えめなタンニンが感じられ、暑い夏に軽やかに飲める赤ワインです。イタリアワインのバルベーラや熟成期間が短いサンジョベーゼもおすすめ。■トロリとした柔らかさ 白ナスのミートソース調理時間 30分レシピ制作 保田美幸今年は残暑が厳しい予報なので、軽やか系の赤ワインを長く楽しめそうですね。 料理家・ソムリエ 保田 美幸のコラム バックナンバーはこちら>>
2023年08月25日数年使ってきたマイクロファイバー毛布がヨレヨレになってきて、今年の秋こそ毛布を買い替えようと考え中。タイムリーに「あ、これいいかも」と思える天然素材の毛布が入荷してきました。・ 服も寝具も、天然素材が心地よく感じる。・ 化繊毛布とは違う、肌馴染みが欲しい。・ 季節の変わり目は、敏感肌になりやすい。そんな好みにしっくりくる「bon moment luxe洗えるシルク毛布」のご紹介です。■ シルクと綿を使った天然素材100%本体パイル糸は、シルク50%コットン50%の天然素材100%です。「シルク混」と聞くだけで、なんだか扱いづらさを感じてしまいますが、この毛布は、そんなことはありません。天然素材の心地よさと毎日使いに適した機能性を併せ持つ毛布なんです。シルク毛布って、お手入れが難しそう?はじめにお知らせしたいのは、この毛布は洗濯機で洗える!ということです。マイクロファイバー毛布のお洗濯しやすさに慣れている方も、これならお洗濯方法を変えることなく使えます。(適度にブラッシングするとパイルの風合いが良くなります。)パイル織物の国内シェア80%の和歌山県高野口地区で、1枚1枚丁寧に織られたこの毛布。特許取得の「シール織毛布」の立毛する構造は、心地よさと扱いやすさのいいとこどりです。「シール織り」は、こんな特長があります。・ ホコリが出にくくて、耐久性がある。・ 軽くて、なめらかな肌触り。・ 吸水性、放湿性、保温性に優れている。静電気がパチパチしにくく蒸れにくいのは、天然素材ならではで嬉しいポイントですね。長い季節愛用できそうです。※ホコリが出にくい構造ではありますが、使い始めは遊び毛羽が脱け落ちます。(次第に落ち着いてきます)こう見えて、意外と軽いんです。薄くて軽いマイクロファイバー寝具を長年愛用していると、(もう、重たい寝具には戻れないな。)と思ってしまいます。天然素材の寝具は重そうなイメージが・・・このシルク混毛布は、1枚約955gです。同サイズの「bon moment」マイクロファイバー毛布と比べても、その差はわずか約115g。軽やかな使用感はほぼそのままでお使いただけます。天然素材の良さを活かしたナチュラルなアイボリー系カラーです。1日の終わりに甘えたくなる、シルクの優しさ。休日の二度寝も、秋の夜長のベッドでのスマホ時間も、ふんわり包まってゴロゴロする幸せな時間が過ごせそうです。洗えるシルク毛布で、夏の暑さ疲れを癒す、ほっとする眠り体験をはじめてみませんか。 【ご紹介したアイテム】シルク混でありながら、ご自宅でお洗濯できる毛布です。シルクと綿の天然素材100%だから、デリケートなお肌にも安心。暖かくお肌にやさしい毛布は、ギフトにもおすすめです。⇒ bon moment luxe 洗える シルキーケット シルク毛布 シングル 日本製/ボンモマン【送料無料】 T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2023年08月24日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ナスのチリソース炒め」 「エノキのタラコ入りピカタ」 「ワカメと麩のみそ汁」 「マンゴーの美味しい切り方 基本きれいな by杉本 亜希子さん」 の全4品。 チリソース炒めにピカタ。デザートはマンゴー! 食卓がパッと明るくなる献立です。 【主菜】ナスのチリソース炒め ナスとエビはエスニック味との相性抜群! エビはしっかり洗う事でプリッとした食感に! 調理時間:20分 カロリー:356Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ナス 2本 エビ (中)8尾 塩 小さじ1 片栗粉 大さじ1 酒 大さじ1/2 片栗粉 大さじ1~1.5 グリーンアスパラ 2~3本 白ネギ (みじん切り)1/4本分 ショウガ (みじん切り)1/2片分 ニンニク (みじん切り)1/2片分 レタス 1/4個 パクチー(香菜) 1/2~1株 <調味料> ケチャップ 大さじ2 スイートチリソース 大さじ1 酒 大さじ1/2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 酢 大さじ1 片栗粉 小さじ2 ゴマ油 大さじ1/2 揚げ油 適量 【下準備】 ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、さらに食べやすい大きさの乱切りにする。 エビは殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。塩と片栗粉を順に加えてよくもみ込み、水洗いして水気を拭き取り、酒をからめて5分置く。 グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ハカマやかたい外皮を削ぎ落とし、長さ3cmに切る。 レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 香菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。 <調味料>の材料を混ぜ合わせる。 揚げ油を170℃に予熱し始める。 【作り方】 1. 170℃の揚げ油でナスを揚げ、しっかり油をきる。続けてエビの水気を拭き取り、片栗粉をからめて揚げ油で揚げ、さらにグリーンアスパラも揚げる。 2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて炒め、香りがたってきたら<調味料>を加える。 3. トロミがついてきたら(1)のナス、エビ、グリーンアスパラを加えてからめる。 4. 器にレタスを敷いて(3)を盛り、香菜を散らす。 【副菜】エノキのタラコ入りピカタ タラコを卵液に加えてピカタに! お弁当のおかずにもどうぞ! 調理時間:15分 カロリー:150Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) エノキ (小)1袋 小麦粉 大さじ1 <卵液> 溶き卵 1個分 タラコ 1/2腹 塩コショウ 少々 サラダ油 大さじ2 【下準備】 エノキは石づきを少し切り落とし、バラバラにならないように4つに分ける(2人分)。 <卵液>のタラコは包丁で薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、他の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、エノキに小麦粉をからめ、さらに<卵液>を通してフライパンに入れ、両面色よく焼いて器に盛る。 【スープ・汁】ワカメと麩のみそ汁 おいしいな~としみじみ感じる定番のおみそ汁。 調理時間:15分 カロリー:42Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ワカメ (干し)大さじ1~1.5 麩 6個 ネギ (刻み)大さじ2 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、ザク切りにする。 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら火を弱めて麩を入れ、みそを溶き入れる。 2. ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。 【デザート】マンゴーの美味しい切り方 基本きれいな by杉本 亜希子さん 調理時間:5分 カロリー:64Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) マンゴー 1個 ミントの葉 適量 【下準備】 マンゴーは皮ごと水洗いして水気を拭き取り、種をはさんで3つに切り、果肉に格子に切り込みを入れる。 真ん中の種の部分は、マンゴーをまわしながら皮をむき、種の周りの果肉を削ぎ落とす。 【作り方】 1. マンゴーの皮をひっくり返し、削ぎ落とした果肉と共に器に盛り、ミントの葉を添える。
2023年08月24日夏は暑い日が続くため、夏バテになりがち。夏バテを起こすと自律神経が乱れ、胃の働きを低下させるため、食欲不振や胃もたれになりやすくなります。だからこそ、さっぱりとした箸休めは、夏の献立の味方。旬の食材だとなお嬉しいですよね。JA全農考案!ナスを使った『箸休め』全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部のSNSアカウントが勧める、暑い日の箸休めレシピは、『ナスのわさび漬け』。初夏から秋にかけて旬を迎えるナスに、ツーンとくる辛さが魅力なわさびをかけ合わせると、おいしい箸休めが作れるそうです。【材料】・ナス2本・塩小さじ2ぶんの1杯・わさびチューブ5cm程度・ポン酢大さじ1杯ナスを7mmほどの厚さにスライスした後、塩もみして水気を絞り、ボウルに入れます。ボウルに、わさびチューブとポン酢を加えて和えたら完成!しっかりと漬けたい人は、冷蔵庫で数時間おくとよいのだとか。ポリ袋に入れたり、ボウルに入った状態のナスに密着するようラップをして漬けたりすれば、味が染み込みやすいといいます。みずみずしいナスから、わさびのツンとした辛さが染み出し、口の中をさっぱりとさせてくれそうです!「簡単でおいしそう」「いいことを聞いた」「今度やってみます!」などのコメントが寄せられた、JA全農のナスレシピ。今晩の箸休めに、作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年08月19日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ナスの田楽」 「カボチャの煮物」 「アスパラと白ネギのみそ汁」 「プラム」 の全4品。 しっかりとした味の田楽に、枝豆を散らしたカボチャの煮物を添えて。 【主菜】ナスの田楽 賀茂ナスを使って作る田楽。香ばしさとみその甘みがとってもおいしい! 調理時間:30分 カロリー:210Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 賀茂ナス (または米ナス)1個 揚げ油 適量 <田楽みそ> 西京みそ 50g 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1/2 粉かつお 大さじ1/2 長唐辛子 4本 塩コショウ 少々 ゴマ油 小さじ1 【下準備】 賀茂ナスは上下を切り落として縦じまに皮をむき、横半分に切って全体に竹串を刺す。 半分に切った面は皮から内側に一周切り込みを入れ、さらに格子に切り込みを入れる。 米ナスの場合は縦半分に切って下さい。 オーブンを250℃に予熱する。 【作り方】 1. <田楽みそ>を作る。小鍋に西京みそ、砂糖、みりんを合わせ、木ベラで混ぜながら弱火でポッテリするまで練る。火からおろし、粉かつおを混ぜ合わせる。 2. フライパンに揚げ油を深さ3cm位まで入れ、中火で熱する。賀茂ナスを入れて少ししんなりとなり、中に火が通るまで両面揚げ焼きにし、油をきる。 3. オーブンシートを敷いた天板に(2)を並べて(1)の<田楽みそ>をのせ、250℃に予熱しておいたオーブンで表面に少し焦げ色がつくまで4~5分焼き、器に盛る。 4. フライパンにゴマ油を強火で熱し、長唐辛子を炒めて塩コショウで味を調え、(3)に添える。 【副菜】カボチャの煮物 カボチャと枝豆を使った夏らしい煮物です。 調理時間:20分 カロリー:263Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) カボチャ 1/6個 枝豆 100g 塩 適量 だし汁 300ml <調味料> 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 小さじ2 薄口しょうゆ 小さじ2 ショウガ (せん切り)1/2片分 【下準備】 カボチャは種とワタを取って皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。 枝豆はサヤの両端をキッチンばさみで切り落とし、サッと水洗いして塩をもむ。煮たった熱湯に塩ごと入れて1~2分ゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたらサヤから豆を出す。 【作り方】 1. 鍋にカボチャ、だし汁、<調味料>の材料を加え、落とし蓋をして強火で熱する。煮たったら少し火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。 2. 器に盛り、枝豆を散らす。 【スープ・汁】アスパラと白ネギのみそ汁 みずみずしいアスパラ入りのおみそ汁。 調理時間:15分 カロリー:57Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) グリーンアスパラ 2本 白ネギ 1/4本 豆腐 1/4丁 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、ハカマとかたい皮を削ぎ落とし、長さ3cmに切る。 白ネギは幅1cmに切る。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら白ネギを入れる。少ししんなりしたら、グリーンアスパラを加える。 2. 再び煮たったらみそを溶き入れ、豆腐を加えて煮たつ直前に火を止め、器に注ぐ。 【デザート】プラム 甘酸っぱいプラムをデザートにどうぞ! 調理時間:1分 カロリー:66Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) プラム 1/2パック 【下準備】 プラムは皮ごときれいに水洗いして水気を拭き取り、食べる直前まで冷やしておく。 【作り方】 1. 器にプラムを盛る。
2023年08月18日初夏から秋頃にかけて、旬を迎えるナス。身がスポンジのように柔らかく、みずみずしい食感が魅力的です。90%以上が水分でできていることから、低カロリーでヘルシーな野菜でもあるのだとか。株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、Instagramで『旨だれやみつき大葉なす』のレシピを公開しました。やみつきになるたれが、ナスにたっぷりと染み込み、ご飯がすすむ1品ですよ。ミツカンの『旨だれやみつき大葉なす』レシピ【材料(4人ぶん)】・ナス3本・青じそ10枚・ごま油適量<漬け用たれの材料>・『味ぽん』2ぶんの1カップ・水4ぶんの1カップ・砂糖大さじ1・おろしにんにく小さじ2ぶんの1・おろししょうが小さじ2ぶんの1・いりごま(白)大さじ1・ごま油大さじ1杯・ラー油適量ナスは、1cmの幅で縦長に切ります。青じその茎の部分はカットして、とっておきましょう。フライパンにごま油を入れ、中火で熱します。そこへ切ったナスを入れ、両面に軽く焼き色がつくまで焼いてください。漬け用たれの材料をすべて入れた耐熱容器に、ふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。温めた漬け用たれに、ナスと青じそを入れ、5分ほど冷蔵庫で冷やせば完成!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 お米だけでなく、うどんやそうめんなどの、麺類も合うとのこと。冷たいそうめんと合わせれば、食欲が落ちやすい夏場でも、食べやすそうですね!旨だれが染み込んだナスは、ごはんのおかずはもちろん、お酒のつまみにもよさそうですよ。【ネットの声】・明日、ナスを買いに行きます!・おいしそう、いや、おいしいに決まっている。・これはやみつきになりそう!ナスを焼いて、たれに漬けるだけと、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。もう1品おかずがほしい時に、サッと作れる簡単ナスレシピ。気になる人は試してみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2023年08月17日和洋中、どんな料理にも使える野菜の1つ、ナス。そんなナスを主役にした、ボリューム満点の簡単レシピをご紹介します。『ナスの姿チーズ焼き』調味料メーカーのオタフクソース株式会社は、同社の製品である『お好みソース』を使った『ナスの姿チーズ焼き』のレシピを、Instagramアカウントで公開しました。火を使わずに、電子レンジとトースターだけで、簡単に作れるためオススメですよ!【材料(2人ぶん)】・ナス2本・『お好みソース』大さじ3・合わせ味噌大さじ2ぶんの1・すりごま(白)大さじ1・ミックスチーズ適量・刻みネギ適量まず、ナスに爪楊枝などで数か所穴をあけ、ラップでヘタごと包み、600Wの電子レンジで約2~3分加熱します。ナスの粗熱が取れたら縦半分に切れ目を入れて開き、『お好みソース』と味噌、すりごまを混ぜたソースを中に塗りましょう。ミックスチーズを乗せてトースターで焼き目が付くまで焼き、最後に刻みネギを乗せれば完成です! この投稿をInstagramで見る Otafuku Sauce Co., Ltd.オタフクソース(@otafuku_sauce)がシェアした投稿 とろっとした食感のナスとチーズの香ばしさに、食べる手が止まらなくなりそうですね。投稿には「おいしそう」「今晩、作ります!」といったコメントが相次ぎました。・すごくおいしそう!今晩のおかずにします!・ボリュームがあっていいですね。これなら家族も満足してくれそうです!・ナスにこんなお料理の仕方があるなんて!早速試してみます。すぐに用意できる食材と調味料で、手軽に作ることができるのも嬉しいポイント。ナスをまるごと味わいたい人は、ぜひ作ってみてください![文・構成/grape編集部]
2023年08月10日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ナスの含め煮」 「キュウリの豆腐和え」 「鮭のシンプル蒸し焼き」 「エノキとネギのみそ汁」 の全4品。 ナスの含め煮はほっとする味。鮭の蒸し焼きを添えて栄養バランスもバッチリ! 【主菜】ナスの含め煮 干しエビの旨味がたっぷりの含め煮。ほっとするおいしさです。 調理時間:30分 カロリー:160Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ナス 4本 サヤインゲン 6本 ミョウガ 1個 だし汁 400~600ml <調味料> 酒 大さじ3 みりん 大さじ2~3 砂糖 小さじ2~3 しょうゆ 大さじ2~3 干しエビ 大さじ2~3 【下準備】 ナスはガクの周りに切り込みを入れ、両面に浅く斜めに切り込みを入れる。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、食べやすい長さに切る。 ミョウガは薄い輪切りにして水に放ち、ザルに上げる。 <調味料>の干しエビはぬるま湯につけて柔らかくもどし、殻やゴミを取って細かく刻む。もどした汁はこし、だし汁に加える。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、<調味料>の材料を入れて強火で熱し、煮たったらナスを加えて落とし蓋をする。再び煮たったら火を少し弱め、20分くらい煮込む。 2. 器に盛ってサヤインゲンを添え、ミョウガを散らす。 【副菜】キュウリの豆腐和え 食感豊かなキュウリとキクラゲに、香り高いミツバを使った上品な一品。 調理時間:20分 カロリー:111Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キュウリ 1本 ミツバ 1/4~1/2束 キクラゲ 3g 砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 ゴマ油 小さじ1/2 <和え衣> 木綿豆腐 1/4丁 練り白ゴマ 小さじ1 白みそ 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 酢 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/4 【下準備】 キュウリは両端を切り落として縦じまに皮をむき、薄い輪切りにする。分量外の塩少々をからめ、水分が出たら水気を絞る。 ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 キクラゲは水で柔らかくもどし、石づきを切り落として細切りにする。ゴマ油を中火で熱したフライパンで炒め、砂糖、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒めて冷ましておく。 <和え衣>の木綿豆腐は鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて強火にかける。沸騰しはじめて木綿豆腐が踊ったらザルに上げ、冷ます。 【作り方】 1. ミツバを熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら、しっかり水気を絞る。 2. <和え衣>の材料をすり鉢に入れ、すりこ木でよくすり混ぜ、冷やしておく。 3. <和え衣>にキュウリ、ミツバ、キクラゲを加えて和え、器に盛る。 【副菜】鮭のシンプル蒸し焼き 野菜の自然な甘みが鮭とよく合います。レモン汁をかけてサッパリどうぞ。 調理時間:20分 カロリー:233Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鮭 2切れ 塩コショウ 少々 玉ネギ 1/4個 ニンジン 1/8本 キャベツ 1/10個 <調味料> 白ワイン 小さじ2 しょうゆ 小さじ1.5 レモン汁 1/2個分 サラダ油 小さじ1.5 塩 適量 しょうゆ 適量 【下準備】 鮭は両面に塩コショウを振る。 玉ネギは縦薄切りにし、ニンジンは皮をむいてせん切りにする。 キャベツはせん切りにして水洗いし、しっかり水気をきる。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭の両面に焼き色がつくまで焼く。 2. (1)に玉ネギ、ニンジン、キャベツをのせ、<調味料>の材料をまわしかける。フライパンに蓋をし、4~5分蒸し焼きにする。 3. 器に盛り、レモン汁をかける。お好みで塩、しょうゆをかけて下さい。 【スープ・汁】エノキとネギのみそ汁 エノキとネギのシンプルおみそ汁。 調理時間:15分 カロリー:35Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) エノキ (小)1/2袋 細ネギ 2~3本 だし汁 400ml みそ 大さじ1.5~2 【下準備】 エノキは石づきを切り落とし、根元は食べやすい束にほぐす。 細ネギは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらエノキを加える。 2. エノキがしんなりしたら、細ネギを加えてみそを溶き入れ、器に注ぐ。
2023年08月10日焼いても、生のままでもおいしく食べることができるナスは、食卓で大活躍する食材の1つです。ナスが旬を迎える夏場の料理は、火を使わずに快適にすませたいもの。エバラ食品工業株式会社(以下、エバラ)のInstagramアカウントでは、火を使わず味付けも簡単なナスのレシピを紹介していました。『ジュワッとおいしい!簡単蒸しナス』同アカウントが紹介したのは、『ジュワッとおいしい!簡単蒸しナス』のレシピ。加熱には電子レンジを使い、味付けはエバラの商品『すき焼のたれ』のみという、手軽さが嬉しい一品です。用意する材料はこちら。【材料(2人ぶん)】・ナス2本・長ネギ6cmぶん・ミョウガ1個・『すき焼のたれ』大さじ2杯・水大さじ2杯まず、長ネギとミョウガをみじん切りにしましょう。ヘタを切り落として皮をむいたナスを耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。粗熱がとれたナスを縦4つに割り、半分の長さに切ったらボウルに入れます。そこに刻んだ長ネギとミョウガ、『すき焼のたれ』と水を加えて、軽く混ぜ合わせたら完成です!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る エバラ食品【公式】(@ebarafoods)がシェアした投稿 ナスは、皮をむいて切れ込みをいれておくと、たれがしっかりしみ込むといいます。冷蔵庫で冷やして食べてもおいしそうですね!火を使わずに電子レンジで加熱できるため、暑い夏でも快適に調理できるのが嬉しいポイントです。レシピを見た人からは、「電子レンジで作れるのが助かります!」「『すき焼のたれ』で味付けが完成するなんて魅力的!」などのコメントが寄せられています。電子レンジで作れる、夏の食欲をそそる簡単レシピ。今晩のおかずに作ってみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年07月21日ごはんのお供に欠かせないのが漬物です。その中でも人気があるのが「ナスの漬物」ですね。ナスの漬物はミョウバンがなくても黒くならずに塩やめんつゆなどで手軽に作れるんですよ。そこで今回は、手軽に作れるナスの漬物レシピを11選ご紹介!サッと漬けたら完成のものばかり。手軽に作れるので冷蔵庫にストックしておくとあと一品欲しい時に重宝します。是非活用してください!■ミョウバンなし!塩で簡単【ナス漬物4選】塩でもんで作るナスの漬物はごはんのお供に欠かせません。ミョウガや大葉など薬味を入れても良いですね。ナスの大量消費になります。・塩もみナスの即席漬け薄い半月切りにしたナスを袋に入れて塩でもむ時は、袋を振って全体に塩をからませましょう。水気を絞って合わせ調味料と和えたら完成です。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと◎。・キュウリとナスのササッと漬け夏野菜のキュウリとナスで作る即席漬け物は箸休めに最適です。塩もみしたナスとキュウリをショウガのしぼり汁で和えるだけ。お好みで分量外のしょうゆをかけて下さい。・薬味だけじゃない!みょうがと茄子の塩もみ風味と香りが魅力塩もみしたナスとミョウガのさっぱりとした即席漬けです。大葉がアクセントになっています。お好みでゴマを振っても良いでしょう。薬味だけではなく、ミョウガの栄養を取り入れた一品です。■手軽に作れる【ナス漬物6選】・ナスの1本漬け電子レンジで加熱したナスを調味料に漬け込むだけで完成の手軽に作れるナスの1本漬け。忙しい時にピッタリの副菜です。よく冷やして食べましょう。・焼きナスの酢しょうゆ漬けトースターで焼いたナスを酢しょうゆに漬けた一品は冷たくして味わうと夏にピッタリの一品に!ナスは魚焼きグリルでも焼けます。竹串を刺して真ん中まですっと通るまでじっくり加熱しましょう。皮を剥くときはヤケドに気をつけてくださいね。・旬の水ナス 簡単漬物に一番美味しい食べ方皮が柔らかく生でも食べられる大阪府の泉州地方特産品水なす。塩水と昆布でじっくり漬けた水ナスはごはんだけでなく、お酒のあてにも◎。新鮮な水ナスが手に入ったら是非作って欲しいオススメのレシピです。・ナスのからし浅漬け塩を振ったナスの水気をしっかり絞るのがおいしさの秘訣です。箸休めに最適なナスのからし漬け。からしの量はお好みで調節してくださいね。・ナスのしば漬け風塩のみで作るナスのしば漬け風のレシピです。発酵の香りが無い分、お漬け物が苦手な人にもオススメします。塩分もほとんど感じないくらいの薄味なので、サラダ感覚で夏野菜がたっぷり食べられますよ。・キュウリの昆布酢漬け刻み昆布を使えば、すぐに味がなじむので時短につながりますね。キュウリとナスは少し厚めに切る事で、食感も豊かになります。冷蔵庫で冷やしてから器に盛ってください。■めんつゆで簡単!【ナスの漬物~山形のダシ】最後にご紹介したいのがナスやキュウリなどの夏野菜で作る人気上昇中の「山形だし」。ミョウガシソなどの香味野菜の香りがたっぷりヘルシーで食がすすむ一品です。冷凍うどんや豆腐に乗せてアレンジが楽しめます。納豆と合わせてごはんに乗せても良いですね。さっぱりして箸休めになるナスの漬物。ミョウガや大葉など香味野菜も一緒に漬けると香り良く仕上がります。ごはんのお供にオススメの漬物はパパッと作れるのであと一品欲しい時にオススメですよ。
2023年07月20日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「麻婆ナス」 「シイタケのレンジ蒸し」 「薄切り大根の甘酢漬け」 「ふわふわハンペンのキムチスープ」 の全4品。 こってりとした麻婆ナスをメインに、副菜はヘルシー、サッパリとした味の2品を添えて。 【主菜】麻婆ナス ご飯にのせて丼にしてもおいしい、こってりとした麻婆ナスです! 調理時間:20分 カロリー:433Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ナス 2本 豚ひき肉 100g <下味> 酒 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 水煮タケノコ (小)1/2本 トマト 1個 長唐辛子 2~3本 白ネギ 1/2本 ショウガ (みじん切り)1/2片分 <調味料> 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 みそ 大さじ1 顆粒チキンスープの素 大さじ1/2 豆板醤 小さじ1/2~1 水 120ml <水溶き片栗> 片栗粉 小さじ2 水 大さじ1.5 サラダ油 大さじ1 ゴマ油 大さじ1/2 揚げ油 適量 【下準備】 ナスはヘタを切り落として縦6~8等分に切り、分量外の塩水に放ってザルに上げ、水気を拭き取る。 豚ひき肉は<下味>の材料を加え、混ぜ合わせる。 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。 トマトはヘタをくり抜き、横半分に切って種を出し、食べやすい大きさに切る。 長唐辛子はヘタを切り落とし、長さ4cmに切る。 長唐辛子が手に入らない場合はシシトウ(ヘタを切り落として斜め半分に切る)でOKです。 白ネギは幅1cmに切る。 <調味料>、<水溶き片栗>の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 揚げ油は170℃に予熱し始める。 【作り方】 1. 170℃の揚げ油にナスを入れ、少ししんなりする位まで揚げ、油をきる。 2. フライパンにサラダ油、白ネギ、ショウガを強火で熱し、香りがたってきたら豚ひき肉を加えて炒める。 3. 豚ひき肉の色が変わったら、水煮タケノコ、トマトを加えて炒め合わせ、<調味料>を加えて2~3分煮る。 4. <水溶き片栗>をまわし入れてトロミがついたら、(1)のナス、長唐辛子を加え、1~2分煮る。最後にゴマ油を加えてひと混ぜし、器に盛る。 【副菜】シイタケのレンジ蒸し ツナソースをかけて電子レンジで加熱するだけ! 調理時間:10分 カロリー:94Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) シイタケ (生)4~6個 塩コショウ 少々 片栗粉 適量 <ツナソース> ツナ (缶)40g 水煮コーン (缶)大さじ1.5 しょうゆ 小さじ1/2 塩コショウ 少々 ゴマ油 小さじ1/2 片栗粉 小さじ2 大葉 2~4枚 【下準備】 シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、笠の内側に塩コショウを振り、さらに薄く片栗粉をからめる。 ツナと水煮コーンは汁気をきり、他の<ツナソース>の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. シイタケに<ツナソース>をのせ、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで2~3分加熱する。 2. 器に大葉を敷き、(1)を盛る。 【副菜】薄切り大根の甘酢漬け 大根の代わりにカブでもOKです! 調理時間:15分 カロリー:73Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 大根 2~3cm ニンジン 1/8本 キュウリ 1/4本 塩 少々 <合わせ甘酢> 酒 大さじ1 作り置き甘酢 大さじ2 レモン汁 1/4個分 サラダ油 大さじ1/2 だし汁 50ml 粒コショウ 小さじ1/2 【下準備】 大根は皮をむいて縦4等分に切り、さらに薄いイチョウ切りにする。 ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。 キュウリは斜め薄切りにする。 ボウルで<合わせ甘酢>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. ビニール袋に大根、ニンジン、キュウリ、塩を入れ、袋を振って全体に塩をからめる。 2. しんなりしたら水気を絞り、<合わせ甘酢>のボウルに加えて和え、器に盛る。 【スープ・汁】ふわふわハンペンのキムチスープ ゴマ油の香りがふわっと広がるスープです。ふわふわのハンペンがおいしい! 調理時間:15分 カロリー:64Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ハンペン (小)1枚 白菜キムチ 30g サヤインゲン 2~3本 ネギ (刻み)大さじ2 <スープ> 酒 大さじ1.5 顆粒チキンスープの素 小さじ1 水 400ml 塩コショウ 少々 ゴマ油 少々 白ゴマ 小さじ1/2 【下準備】 ハンペンは小さめのひとくち大に切る。 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。 サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め薄切りにする。 【作り方】 1. 鍋に<スープ>の材料を入れて強火で熱し、顆粒チキンスープの素が煮溶けたらサヤインゲンを加え、塩コショウで味を調える。 2. 器にハンペン、白菜キムチ、刻みネギを入れ、ゴマ油をたらして白ゴマを振る。 3. (2)に(1)を注ぐ。
2023年07月20日初夏から秋にかけて旬を迎えるナス。味にクセがなく、果肉がスポンジのようにやわらかいため、煮物や炒め物に適した食材です。株式会社Mizkan(以下、ミツカン)のInstagramアカウントが公開した『はみだしナス餃子』というレシピは、一般的なナスの料理とはひと味違うものでした。ミツカン考案!『はみだしナス餃子』レシピ『はみだしナス餃子』は、カットしたナスに、餃子のタネを挟んで焼く、パンチの効いたレシピ。必要な材料は、以下の通りです。【材料】(2人ぶん)・ナス2本・片栗粉適量・ニラ2ぶんの1束・豚ひき肉100g・ごま油大さじ1~2杯・『味ぽん』適量・ラー油適宜・おろしショウガ小さじ2ぶんの1・酒大さじ1・塩コショウ少々まず、ニラをみじん切りにします。ナスはヘタを切り落とし、間に深めの切れ目を入れながら1cm厚さの斜め切りにし、切れ目に片栗粉をまぶしましょう。ボウルに入れた豚ひき肉に、先程カットしたニラと、おろしショウガ、酒、塩コショウを混ぜ合わせて餃子のタネを作り、ナスの切れ目に詰めます。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、タネを詰めたナスを並べ、両面に焼き目がつくまで焼きましょう。ごま油が足りない場合は足してからフタをし、1~2分蒸し焼きにします。最後に、表面にツヤが出るまで強火でサッと焼けば完成です!※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 食べる時に『味ぽん』をつけ、好みでラー油を入れてもおいしいといいます。タネがおいしいのはもちろんのこと、肉汁やごま油を吸ったナスからも旨みがあふれ、口の中いっぱいに広がりそうです!『はみだしナス餃子』のレシピには、「ご飯が進みそう」「絶対においしいやつ」「これは今晩、作るしかない…!」などのコメントが寄せられていました。今晩のおかずに、作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年07月17日「固いから好きじゃない」「食べにくい」という理由で、ナスの皮を捨ててしまっている人もいるのではないでしょうか。しかし、ナスの皮も調理次第で主役級の料理に大変身します。ナスの皮で作る絶品きんぴらレシピナスの皮をおいしくいただくレシピを紹介しているのは、Instagramで野菜のレシピを投稿している調理師のイソカカ(isokaka.kyoto)さんです。イソカカさんが投稿しているレシピは、卵、乳製品、お肉、お魚を一切使わずに、野菜をたっぷりと使っています。その中から、ナスの皮を使って作るきんぴらのレシピを紹介します。【ナスの皮のきんぴらの材料(2人前)】・ナスの皮25g(2~3本分)・醤油麹小さじ1・みりん小さじ2材料で使う「醤油麹」とは、醤油と麴を合わせて発酵させた調味料です。醤油よりも風味がまろやかなのが特長で、旨みが強いためさまざまな食材との相性が抜群です。作り方の手順は次の通りです。1.ピーラーでナスの皮を縦方向に剥きます。2.醤油麹とみりんを混ぜ合わせておきます。3.フライパンに油をひかずに、ナスの皮を広げて中火で加熱します。4.皮から水分が出てきたら火を止めて、混ぜ合わせた醤油麹とみりんを加えます。5.再び火をつけて、みりんのアルコールを飛ばします。アルコールの香りは20秒くらい加熱するとなくなってくるので、それを目安として火を止めてください。このレシピではナスの身の部分は使わないので、早めに別の料理で楽しんでください。投稿動画を見た人は、「素晴らしいレシピ」「油を使わないのでありがたい」という感想が寄せられています。イソカカさんの投稿レシピはどれもヘルシーですが、こちらは特に体に優しいレシピになっています。「皮おいしく食べられました」とすぐに実践してみた人もいるようですね。今までナスの皮は捨てていたという人は、ぜひこちらのレシピを作ってみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る イソカカプロが教える野菜のレシピ(@isokaka.kyoto)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年07月16日暑い夏には、できるだけ涼しく快適に料理をしたいもの。火を使わずに時短でおいしいものが作れると嬉しいですよね。そんな時におすすめのレシピを、株式会社Mizkan(以下、ミツカン)のInstagramアカウントが公開しました。夏から秋にかけて旬を迎えるナスの、生の食感を楽しめる一品をご紹介します。『5分でやみつき無限ナス』同アカウントが紹介したレシピは、『やみつき無限ナス』。切って揉んで和えるだけのシンプルな工程なので、5分もあれば完成するそうですよ!【材料(2人ぶん)】・ナス2本・塩少々・ツナ缶1缶(70g)・『味ぽん』大さじ1杯・いりごま(白)大さじ1杯ナスは、縦半分にし、斜めに薄切りにしたら水に軽くさらして水気をきりましょう。ボウルにナスを入れて塩をふり、混ぜたら水気をしぼります。軽く油をきったツナ、『味ぽん』、いりごまを加えて混ぜたら完成です!※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン[公式](@mizkan_official)がシェアした投稿 同アカウントによると、生のナスの食感とツナのコク、酸味が楽しめる一品だといいます。青じそを散らしてもおいしいそうですよ。ナスが無限に食べられそうな簡単レシピに「これは簡単」「おいしそう」などの声が寄せられています。・火を使わないのが一番!・料理が苦手な私でも作れそう。明日ナスを買ってきます!・『味ぽん』にツナはよく合いますよね。さっぱりしていておいしそう!火を使わずにたった5分で完成するので、「今日は手抜きをしたい」という日にもぴったりですね。食欲が低下しがちな暑い夏に、さっぱりと味わえる簡単レシピ。冷蔵庫にナスが余っているという人は、ぜひ作ってみてください![文・構成/grape編集部]
2023年07月15日