「ダイエットの敵」にされがちな油は、実は美と健康を支えるありがたい存在。植物の恵みを凝縮した高機能オイルをおいしく活用してウイルスにも負けない健やかさとキレイを手に入れよう。食を見直して不要な油を機能性オイルに置き換える。「オイルは人間が生きるうえで不可欠なもの」とは、美容オイルコンシェルジュのYUKIEさん。「内側から摂るオイルの主な役割は代謝です。オイルは体内でエネルギーや細胞に作り替えられて活用されるほか、神経やホルモンの働きにも深く関わっています」ここでいうオイルは、脂溶性ビタミンやファイトケミカルといった有効成分が含まれる天然の植物オイルのこと。植物オイルを活用する際は、主成分の脂肪酸に注目を。例えばオメガ3のα-リノレン酸は血行促進や抗炎症作用が、オメガ9のオレイン酸は腸のぜん動運動を促す作用、オメガ7のパルミトレイン酸には血管を健康に保ち、皮膚の再生を助ける作用がある。「気を付けたいのはオメガ6のリノール酸です。免疫反応で重要な働きをしますが、摂りすぎるとアレルギーや生活習慣病につながり、外食が多い人や大豆製品をよく食べる人はオメガ6が過多の可能性が。まずは食生活を振り返って不要な脂質を減らし、そこに自分に足りない脂質や欲しい機能の脂質を足していきましょう」オイルに関する素朴な疑問、聞いてみました。Q1.オイルの効能ってどう決まるの?A1.脂肪酸、ファイトケミカル、脂溶性ビタミンの特性によります。「オイルの効能を決める要素は3つ。植物オイルの脂質を構成する脂肪酸が代表的で、病気のリスクを下げる栄養と、内臓の働きを促す作用を持っています。ほかにオイルに含まれる4種類の脂溶性ビタミンと、ファイトケミカルにも注目を。ファイトケミカルは植物が外的環境から身を守るために産生する成分で、抗酸化力の強さが特徴です」Q2.オイルの使い方で注意点は?A2.加熱が可能か必ず確認して多種類を同時に摂らないように。「熱に弱いオイルは生食が基本です。熱に強いオイルは揚げものにも使えますが、120度以上の高温とでんぷん質が掛け合わさるとアクリルアミドという発がん性物質が発生する可能性も。心配な人は煮る、蒸す、茹でるの“アンダー100度”の調理法がベターです。また自分に合うオイルを知るためにも、使うオイルは1~2種類に絞ると」Q3.どうやって保存したらいい?A3.熱、空気、光を遮って保存を。一部のオメガ3オイルは冷蔵必須。「オイルは腐ることはありませんが、いかに酸化させないかがポイントになります。とくに酸化しやすい亜麻仁油やえごま油は、開封後は冷蔵保存が必須です。ほかのオイルもなるべく熱、空気、光に触れないように保存し、開封したら1~3か月で使い切ります。時間が経って酸化したオイルは体に悪いので使わないこと」Q4.1 日に摂る目安の量は?A4.50kgの人なら25g。大さじ1~2を目安に。「1日に必要な脂質量は、総エネルギー量の20~30%とされます。それをもとに肉や魚、乳製品など、食材に含まれる脂質を差し引いた目安量は、体重を2で割ってグラム表示したもの。50kgの人なら25gで、日本人女性の平均で大さじ1~2くらいです。植物オイルでも摂りすぎれば体に蓄積され、脂肪になりやすいので注意しましょう」Q5.オイル選びのポイントが知りたい。A5.遮光性の高いガラスボトル入りの低温圧搾&無添加オイルを。「酸化リスクの少ない低温圧搾で製造された無添加オイルで、遮光性の高いガラスボトルに入ったものが理想です。高温加熱や溶剤を使う製法は搾油効率が良く安価ですが、健康を考えると避けたいところ。ちなみにオリーブオイルは果実の収穫から搾油までの時間が短いほどフレッシュです。選ぶ際のポイントにしましょう」Q6.美容的に摂らない方がいいオイルもあるの?A6.トランス脂肪酸の有無をよく確かめて。「サラダ油やマーガリン、ショートニングなどに含まれるトランス脂肪酸は、過剰に摂取すると細胞の働きを妨げて疾患のリスクを高めます。日本は使用に規制がなく、お菓子やパン類、加工食品の表示に『植物油脂』と表記されたものはトランス脂肪酸の可能性大。また動物性油脂は貯蓄型の脂質で、摂りすぎは肥満や老化にもつながります」YUKIEさん一般社団法人日本オイル美容協会の代表理事を務め、オイルセラピストとしてモデルやアスリートに活用法を指導する。著書に『新装版 読むオイル事典』(主婦の友社)など。※『anan』2021年2月3日号より。写真・市原慶子スタイリスト・美才治真澄取材、文・熊坂麻美(by anan編集部)
2021年01月31日1991年生まれのアーティスト宮川慶子さんの個展「宮川慶子展―生命は自分自身だけでは完結できないようになっているらしい―」が開催される。移ろう陽光の中で味わう、作家の優しい作品世界。宮川さんは東京造形大学を卒業後、奈良美智氏による若手作家選抜プロジェクト「PHASE 2014」に選出。2014年に青森県立美術館で個展を開催した。‘16年には同大学院を修了、現在までジャンルに縛られることなく精力的に活動を続けている。本展では、展示の中心である立体作品との繋がりが感じられるような詩作も展示される予定だ。舞台となるテーマホールは、湘南の光が燦々と降り注ぎ、時間とともに様相が変化する大空間。「メインとなる鹿の剥製を用いた作品も、すでに命はないながら身体から耳のような芽が新たに生まれていて、人工の光よりも自然光の中で映える作品だと考えています」(展覧会担当・勝山滋さん)。まさに「場」と作品が纏う空気の調和が感じられるだろう。生とは、死とは。剥製や石塑粘土を素材とした宮川さんの作品は、私たちにそんなことを考えるきっかけを与えてくれるのかもしれない。宮川慶子展―生命は自分自身だけでは完結できないようになっているらしい―宮川慶子《ちっちゃいひと(謎のいきもの)》2018年 個人蔵宮川慶子《わたしがわたしとあなたのためにお祈りしているとき》2014年 photo by Masako Kakizaki 作家蔵宮川慶子《わたしが歩いているあいだに》2014年 photo by Masako Kakizaki 作家蔵平塚市美術館神奈川県平塚市西八幡1-3-3開催中~2021年4月4日(日)9時半~17時月曜(1/11は開館)、年末年始(12/28~1/4)、1/12休観覧無料TEL:0463・35・2111※『anan』2020年12月23日号より。(by anan編集部)
2020年12月19日中井貴一と鈴木京香が“共演NG”な元恋人同士を演じ、企画・原作を秋元康が手がける「共演NG」の特別編が12月14日オンエア。斎藤工演じる市原龍が語った“ドラマへの想い”に、役柄と斎藤さんを重ねる視聴者からの感動の声が続々と寄せられている。実力派大物俳優・遠山英二と人気女優・大園瞳。2人が25年前に破局して以来“共演NG”であることは業界では公然の秘密だったが、そんな2人が弱小テレビ局の社運を懸けた大型連続ドラマで、主演として25年ぶりの共演を果たすことに。しかもほかの出演者たちも皆共演NGばかり――というストーリーが展開してきた本作。遠山英二を中井さんが、大園瞳を鈴木さんがそれぞれ演じ、英二の妻の遠山雪菜に山口紗弥加、英二と瞳を25年ぶりに共演させた“ショーランナー”市原龍に斎藤さん。英二と瞳が共演を果たすドラマ「殺したいほど愛してる」の共演者として里見浩太朗、堀部圭亮、細田善彦、小澤廉、若月佑美、小野花梨。また小野塚勇人、森永悠希、小島藤子、岡部たかし、迫田孝也、岩谷健司、瀧内公美、猫背椿、橋本じゅん、リリー・フランキーらも出演した。※以下ネタバレを含む表現があります。ご注意ください。特別編では「殺したいほど愛してる」がクランクアップ。そこにスポーツ関東の中川(橋本さん)が現れ、「市原に独占インタビューをしたい」と依頼。最終回の放送当日、リモートでの独占インタビューが行われることになる…という形で、これまでの名場面とともに、そこに市原がどんな意図を込めたのかが語られる形でストーリーが展開した。インタビューの最後、中川が「共演NGの役者ばかり集める危険を犯してまで、なぜこのドラマを作りたかったのか」と問いかけると、市原は「日本のドラマを変えたかった。配信メディアを通じて世界の優れたコンテンツが続々と押し寄せてきているのに、日本のドラマを遅れを取っている。業界のしがらみや忖度、制約がじゃまをして優秀なクリエイターが挑戦できないでいる。それをすべて取り除いた状態でドラマを作りたかった」と、日本のドラマ制作の現状に危機感を抱いたからだと回答。続けてテレビ東洋を選んだ理由を「キー局で最も弱いが、最もTVへの愛がある」と明かす。このセリフに「イチリュー。工くんにぴったりの役だった」「まんま工さんにしか見えなかったし、あのセリフはカッコ良かった!!!」「斎藤工さんが最近の日本のテレビ事情を言うとめちゃくちゃ説得力」など、市原の役柄と斎藤さんをオーバーラップさせた視聴者からの声が続々と寄せられている。(笠緒)
2020年12月15日フルーツや乳製品、カカオの風味がぎゅっと詰まったアイスに、ヘルシーさと濃厚な味わいを兼ね備えた注目シリーズ…。これからの季節、暖かいお部屋でひと口ひと口じっくり楽しむ至福の時間も、最高のプレゼントになるはず。カフェやスイーツなどに一家言あるお二人に教えてもらいました。【1】Groovy Ice Cream GUFO BOTTLE ICE CREAM MILK & MILK 430ml×2本セット¥1,800(税込み)[山口繭子さんSelect]できたてのソフトクリームをボトルに詰めた新スタイル。店内工房で作りたての、フレッシュなソフトクリームが人気の店。「ボトルアイスというプレゼンテーションは、思わず膝を打ちました!どこか懐かしく軽やかな味わいで、いくらでも食べられます」大阪府大阪市西区北堀江1-11-9TEL:06・6534・717112:00~19:00水曜休Webで購入可。【2】FLOTO フルーツジェラートBOX 6個入り¥3,000~[下井美奈子さんSelect]旬の果実の味わいを凝縮したその時期だけのジェラート。代々木上原のパティスリー『ビヤンネートル』が手がけるジェラート店。「愛媛県大三島の減農薬レモンを使ったジェラートは皮も果汁も使用。ほどよい苦みと爽やかさが格別です」東京都渋谷区代々木4-12-6TEL:03・6300・90999:00~19:00水・木曜休Webで購入可、内容は随時替わる。【3】ココナッツグレン表参道店 オーガニック・ココナッツアイスクリーム ピスタチオ、コーヒートフィ 各¥500[山口繭子さんSelect]ハワイ・マウイ島から初上陸。ココナッツの風味がたまらない!「オーガニックのココナッツミルクを使った、無添加のヴィーガンのアイスクリーム。ひと口で“#痩せたい”が不要なおいしさの虜に」。ピスタチオの濃厚な味、コーヒーの香りをそれぞれ感じられる。東京都渋谷区神宮前5-11-7TEL:03・6452・627511:00~19:00無休Webで購入可。【4】K and Son’s Iceオーガニックアイス 黒蜜きなこ¥356バニラ¥302 グリーンティ¥302(すべて税込み)[山口繭子さんSelect]静岡の自然ゆたかな山奥で作る安全でおいしいアイスクリーム。オリジナルのオーガニック商品を手がけるWebショップ。「牛乳も卵も不使用ですが、満足度が高い!黒蜜きなこはどちらの素材も和の顔なのに、パンやクリームに合う大好きな組み合わせ。この和洋ミックスをアイスで表現していると感じます」。同店で扱う新シリーズ「SOY GeLA!」も人気。EECO下井美奈子さんスイーツコーディネーター。メディアでのお菓子紹介、講師、レシピ提供など、幅広く活躍する。All Aboutの立ち上げ時からスイーツガイドを担当。山口繭子さんディレクター。自身のInstagramで展開する“朝のトースト”本がサンマーク出版から発売されたばかり。Instagramは@mayukoyamaguchi_tokyo※『anan』2020年11月18日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2020年11月14日清潔を保ったり、体をいたわったり…気軽に使えるグッズ。手頃な価格で、誰にでも喜ばれること必至のプチギフトをご紹介。ちょっとした贈り物はもちろん、自分へのご褒美、にも。雑貨コーディネーター・オモムロニ。さんと、メイクアップアーティスト・nagisaさんが教えてくれました。ハコイリネコ9.kyuu各¥2,000[オモムロニ。さんSelect]生年月日から割り出した数秘や、お肌への目的、香りから選べるパーソナライズドアロマソープ。オーガニック植物成分、天然由来成分を使用した石鹸は洗い上がりもすっきり。「パーソナライズなアイテムは、今年目にする機会が多かった気がします。贈る相手に合わせて選ぶことができるから、喜ばれそう」ハンドマスク フローラルtet.3枚セット¥1,000[オモムロニ。さんSelect]アルガンオイルやマカデミアナッツオイルなどの天然成分を含んだ美容液がたっぷり入った手袋型ハンドマスク。「はめるだけで手軽にハンドケアできる、意外性のあるアイテム。価格も手頃で、珍しさもあるので、気軽なギフトにぴったり。驚かれて喜ばれること間違いなしです」。1枚350円のバラ売りも。オーガニックワックスROPI×bojico18g¥2,100[オモムロニ。さんSelect]人気ヘアサロンnanukとコラボしたヘアワックス。「ヘアスタイリングだけでなく、爪や手にもつけられる万能のバーム。柑橘系の香りも穏やかで、用途も広いのでギフトに最適です。長場雄さんのイラストがかわいくて、メガネ女子にあげると喜ばれます」。ハンディサイズで携帯にも便利なのがうれしい。マヌカハニー+カモミールスプレー(グレープ味)made of Organics25ml¥1,500[nagisaさんSelect]タスマニア島で採れたレザーウッドハニーとマヌカハニー、カミツレエキスなど配合の喉用スプレー。「乾燥が気になるときや、喉の調子に異変を感じるとき、気軽に持ち運べるコンパクトさがうれしい。天然由来成分100%で有機JAS認証なので、安心して贈れます」(株)たかくら新産業 TEL:0120・828・290フルボディトリートメント&バスソルト(ベルガモット)THREE40g×7包¥3,000[nagisaさんSelect]和歌山県産の南高梅が凝縮された天然塩、高知県産のユズ種子油など国産の天然原料をふんだんに使用。「ひとつで2度楽しめ、冬のバスタイムにぴったり。全身をやさしくマッサージした後、そのままバスタブに入れば入浴剤代わりに。全身がすべすべ&ぽかぽかになります」THREE TEL:0120・898・003ハンドケアクリームsunao50g¥2,800[nagisaさんSelect]強い抗菌力を持つマヌカハニーと、ビタミンEを豊富に含むシアバターでうるおいを与えるハンドクリーム。「指先だけでなくボディケアにも使えます。手洗いや消毒による乾燥対策に欠かせないハンドクリームは、誰に贈っても外すことなし」。オーガニック植物エキスと天然アロマオイルの優しい香り。オモムロニ。さん雑貨コーディネーター。独自のセレクトに定評があり、女性誌などで活躍。著書に『DAILY GIFT BOOK 気持ちが伝わる贈りものアイデア』(文藝春秋)が。nagisaさんメイクアップアーティスト。雑誌や広告、ファッションショーなどで活躍するほか、雑誌『Union Magazine』の制作も。anan美容部員としても活動。※『anan』2020年11月18日号より。写真・市原慶子スタイリスト・中根美和子取材、文・宮尾仁美プロップ協力・AWABEES(by anan編集部)
2020年11月14日日々の料理の出来栄えを左右する塩は、普段なかなか贅沢できないという相手にも、贈る側からの心遣いを伝えられるアイテム。味わいはもちろん、パッケージにもセンスが光る4点をソルトコーディネーター・青山志穂さんが紹介してくれました。サル・デ・イビザ サル・デ・イビザ100ソルト(大)150g¥2,700地中海・イビザ島の海塩を、美しい海を表現した容器に。スペイン・イビザ島の自然保護地域で作られた完全天日塩。「最初にできる希少な結晶・塩の花だけを採取したもの。サクサクの食感とじんわり広がる旨味と酸味が特徴です。揚げ物にかけたり、フルーツを入れたサラダにもおすすめ。陶器製の美しい容器も魅力的」山本商店Webのほか全国の取扱店にて購入可。The Meadow Chocolate salt 34g¥1,404(税込み)料理好きな人が喜ぶ新種の塩は、珍しいクラフトフード専門店で。アメリカ・ポートランド発のクラフトフード専門店の一品。グアテマラの海塩にココアパウダーとチョコレートエキスをブレンド。「バニラアイスにかけると美味。話題性もあり、喜ばれます」東京都新宿区新宿3-38-2ルミネ新宿 ルミネ2 1FTEL:03・6279・4347営業時間、休みは施設に準ずる。Instagramは@themeadow_jp通販なし。フランソワーズ・ジャパン セル・デ・ヴァン メルロー 70g¥1,404(税込み)ワインの芳醇な香りをまとった、フランス発のフレーバーソルト。フランスのイル・ド・レ島の海塩に、メルロー種の赤ワインを漬け込んで乾燥させ、スパイスを加えている。「赤ワインの風味がほのかに香り、赤身肉や魚と好相性。ワイン瓶を模したボトルもかわいらしくプレゼントにぴったり」TEL:048・771・4749(9:00~17:00土・日・祝日休)Webで購入可。solco 028 龍神乃鹽(りゅうじんのしお)30g¥1,150(税込み)ギフト向きの、スリムでスタイリッシュなボトル入り。国内外の個性的な塩40種類以上を美しいボトルで販売する塩専門店。「山口県周防大島の海塩はクリアな後味で、料理の仕上げに使うのが好き」。料理に溶かしたり、焼き魚に使っても素材の味を引き上げる。東京都品川区豊町1-3-13TEL:03・6426・810112:00~18:00月・火曜休Webで購入可。青山志穂さんソルトコーディネーター。日本ソルトコーディネーター協会代表。自身がセレクトしたオンラインショップも人気。※『anan』2020年11月18日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子取材、文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2020年11月13日上質な味のスパイスをスパイスセレクター・源内 礼さんが厳選しました。とっておきの贈り物としてのスパイスをご紹介します。チニャーレ 山椒ペースト60g¥1,800山椒と塩だけで驚きの深い味に。辛党の心をがっちり捉えるはず。人気イタリアン『チニャーレ エノテカ』の東森シェフが監修した味をWebショップで販売。和歌山産の山椒の実、皮、種と塩だけで作ったスパイシーなペースト。「なんとも味わい深い一品。鍋やパスタなど料理にはもちろん、少量を酒のお供にすることも。辛党に」Webのみの販売。45epices HARISSA Msize 40g¥800モロッコ定番の調味料が、料理家の手で格段に美味しく。料理家・有元くるみさんによる、モロッコのスパイシーな調味料。「たくさんのスパイスを使ったブレンドで、味のバランスが調味料として最高!万能選手なので煮込みなどお出汁系との相性もよく、家族や友人にあげて喜ばれました」Webで購入可。全国の取扱店舗も上記Webサイトに掲載。茅乃舎 梅七味60g¥918(税込み)出汁で有名な福岡の名店が作る酸っぱい&旨辛の万能調味料。福岡の出汁の名店。「隠れた人気商品『生七味』の梅風味がイチオシ。辛味と梅干し好きの私にとって、どちらの欲求も叶える逸品。地元福岡に帰省の際、手みやげに必ず買います」久原本家茅乃舎TEL:0120・84・4000(8:00~20:00年中無休)電話、Webのほか全国の店舗にて購入可。メローハバネロ 胡麻辣ジャン(ゴマラージャン)100ml¥780(税込み)スパイシー好きをトリコにする、ハバネロソース店の人気商品。白ごまペーストに無農薬ハバネロ、花椒、八角などのスパイスが。「お鍋や餃子のつけダレ、炒め物など気軽に使え、味は本格的なので、料理好きの人への鉄板です」ターンムファームWebのほか全国の食品店・カフェ等の取扱店にて購入可。mellowhabanero@gmail.com源内 礼さんフリーランスPR 、プロモーションプランナー。セレクトショップでのキャリアを経て、暮らしや食に関わる仕事に転身。バイヤーとしても活躍する。※『anan』2020年11月18日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子取材、文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2020年11月12日がんばった自分へのご褒美に、大切な人への贈り物に。明日のキレイにつながるセルフケアギフトを紹介します。教えてくれたのは、ヘア&メイクアップアーティスト・高松由佳さんと美容・恋愛ライター・安田光絵さんです。ヘアードライヤー ナノケア EH-NA0Eパナソニックオープン価格[高松由佳さんSelect]高浸透「ナノイー」搭載で、髪の内部までうるおう最新モデル。「毎日使うものだからこそ本当にいいものを使いたいと思って、数年前のモデルを仕事でもプライベートでも愛用中。新機種のこちらはキューティクルの密着度が上がり、これまで以上になめらかな髪に仕上がるみたいで気になっています」生花バラ風呂セット ローズファタールK COLLECTION¥10,000[安田光絵さんSelect]およそ50輪のバラが詰まったボックスとローズの香りのバスソルト、バスオイル、ローズウォーターがセットに。「バスタブに浮かべて、憧れのバラ風呂を実現できるセット。バラには女性性を高める効果やリラックス効果、美肌効果などがあり、リフレッシュできそう」ケイ・コレクション TEL:045・502・1122アフターバスボディーミルクRXSanta Maria Novella250ml¥9,680(税込み)[安田光絵さんSelect]お肌を保湿しながら柔軟性を与えるボディクリーム。「非日常へと誘うリラクシーでありながら官能的な香りにうっとり。ここぞというときに使いたい、自腹買いコスメです」。シナモン、オレンジ、ローズマリー、ラベンダーのエッセンシャルオイルを配合し、疲れを癒して活力を促進する香り。フェイスポインターCOREFIT¥16,800[安田光絵さんSelect]たるみやむくみ、しわなどの原因といわれる顔の筋膜をリリースする、ハンディサイズのポインター。「初めて三日坊主にならずに続けられていて、過去最高に気に入っています。暇なときに顔や頭、肩のツボを刺激するだけで、コリがほぐれるのを実感。ギフトに贈ったら喜ばれること間違いなしのアイテムです」リファファインバブルSReFa¥27,273[高松由佳さんSelect]特異的な洗浄メカニズムを持つウルトラファインバブルとマイクロバブルで肌本来の美しさを引き出すシャワーヘッド。「使っている人のクチコミを聞いて気になっています。安くはないけれど、毎日使うものなのでこだわりたいと思うと、まさにご褒美ギフトにぴったり。肌だけでなく、髪や頭皮にもよさそうです」インナーリサージェンス リキッドCelvoke30ml×5本+1本入り¥13,000[高松由佳さんSelect]アナツバメ巣発酵液をはじめ天然素材やハーブを厳選し、独自のブレンドで配合した美容ドリンク。「翌朝のスッキリ感とお肌のモチモチ感が違うので、ここぞというときのイベント前やご褒美、背中を押してもらいたいときの活力アップに重宝しています。友達を応援したいときにギフトとして贈ることも」高松由佳さんヘア&メイクアップアーティスト。本誌をはじめ、美容誌やファッション誌などで活躍する。メイクでなりたい顔に近づく『メイク大全』(成美堂出版)を監修。安田光絵さん美容・恋愛ライター、ウェルネスフードアドバイザー。美容にまつわる知見を生かし、ウェブサイト「キレイノート」のビューティディレクターも務める。※『anan』2020年11月18日号より。写真・市原慶子スタイリスト・中根美和子取材、文・宮尾仁美プロップ協力・AWABEES(by anan編集部)
2020年11月11日コロナ禍で、ぶっつけ本番で在宅勤務を始めた人も多いはず。実地訓練で学ぶに近い、ビデオ通話での打ち合わせや会議…。ここでは、そんなビデオ会議をスムーズにするための、5つのポイントをお届けします!春から手探りで向き合ってきたリモートワークもだいぶ定着。まだわからないことや戸惑う場面も多いけれど、「改善意識を持つことが大切」と話すのは、人財育成コンサルタントの片桐あいさん。「ITを操って情報を活用する力“ITリテラシー”の格差がリモートワークの浸透で大きくなりつつあります。できないことを放置しない、確認や準備を怠らない。これを徹底すれば、仕事が格段にスムーズに進められるはず」そして、オンラインのマナーのキモとなるのは、「相手への気遣いです。回線などのトラブルが起きやすい環境だけにお互いが配慮を持ち、助け合うことを心がけてください」(ITジャーナリスト・高橋暁子さん)状況によっても変わってくる気遣いのポイントをチェックして!ビデオ会議をスムーズにするための、5つのポイント。お互いに初対面だったり、操作に不慣れな人がいたり…。ITリテラシーがさまざまなメンバーでも会議がうまくいくコツを片桐さんに伺いました!1、ホスト(進行役)を決める。ビデオ通話アプリのアカウント作成や参加者の招待、会議の設計、司会進行を行う最重要ポジションです。マネジメント能力の高い人を選任しましょう。2、テクニカルアシスタントを入れる。接続関係やアプリの機能に詳しい「テクニカルアシスタント」がいると、ホストの負担が軽減。回線の不具合、遅刻者やトラブル発生時に対応する役割です。3、ルールを共有する。「発言はひとり10分まで」「質問がある人は質問タイムに」「開始から30分を目途に休憩を挟む」など、事前にルールを設定し、周知しておきましょう。4、タイマーを活用する。ひとりがダラダラと話し続けるのを防ぐためにも、タイマーで時間を可視化したり、アラームを鳴らして発言時間を区切るとスムーズ。話が長い上司対策にも有効です。5、開始10分を大切に。会議の冒頭にひとりずつ近況報告などを話す時間をつくると、場が和んで発言がしやすい雰囲気に。会議の開始10分は「ウォーミングアップ」タイムと心得て。片桐あいさん人財育成コンサルタント。外資系IT企業での経験をもとに『これからのテレワーク』(自由国民社)を出版。新著がまもなく発売予定。高橋暁子さん元小学校教員。SNSや情報リテラシー教育が専門のジャーナリスト。教育出版令和3年度中学校国語教科書にコラム掲載予定。卓上手前の、全方向から集音可能なスピーカーフォンAnker PowerConf¥12,980*税込み(アンカー・ジャパン カスタマーサポート TEL:03・4455・7823)シャツ¥10,000(ノンブルアンペール/ノンブルアンペール自由が丘店 TEL:03・3724・9022)シェルメタルイヤリング¥4,200(ラピエサージュ/ナンバー吉祥寺店 TEL:0422・27・2600)メガネ¥40,000(アヤメ TEL:03・6455・1103)※『anan』2020年9月2日号より。写真・市原慶子スタイリスト・白男川清美ヘア&メイク・伏屋陽子(ESPER)モデル・ケルク ハナ(BARK in STYLe)文・熊坂麻美撮影協力・AWABEESUTUWATITLES(by anan編集部)
2020年08月28日新型コロナウイルスの影響により、この半年で大きく変わった私たちのライフスタイル。そんな“新しい暮らしのキーワード”について、株式会社ブルームコンセプト代表取締役・小山龍介さんと、世代・トレンド評論家・牛窪恵さんにお話を伺いました。1、雇用のスタイルが変化。家にいながら好きなことで働きやすく。「在宅勤務が主流になるため、今後は労働時間ではなく成果に対して評価される時代になるでしょう。そこで重要なのはスピーディさ。効率的に業務をこなせる人がどんどん稼げるようになっていくはず」(小山さん)「労働時間を短くできる可能性も考えられます。その浮いた時間を使って副業をすることが当たり前になり、“本当に好きなこと”でお金を稼ぐスタイルが、これまで以上に浸透していきそうです」(牛窪さん)2、人間関係は、“信頼関係”が重要に。二極化が加速中。「新型コロナを、自分が大切な人にうつしてしまうリスクもあります。なので、リアルで会う人をより慎重に見極めるようになるはずです。一方で、孤独感を埋めるため、SNSを介した緩いつながりも、さらに広まるのでは」(牛窪さん)「最近盛り上がっているのは、オンラインライブ。ひとつのエンタメコンテンツを通じて複数人と楽しさを共有することで、寂しさを解消しようとする人が増えています」(小山さん)3、居住空間の重要性を再認識。移住やリフォームの選択肢が当たり前に。「自宅で過ごす時間が増えたことで、室内環境を整えようと考える人が増えたようです。家具の売り上げが伸びたり、リフォームの需要が増えたりしたのもその一例。これまでよりも長時間を過ごすのであれば、自宅にお金をかけても費用対効果が得られますから。また、自然が多く住みやすい郊外へ引っ越す人や、思い切って県外へ移住する人も。“暮らす場所”を見つめ直すきっかけになったといえますね」(小山さん)4、免疫力アップのために、自炊が依然として主流。時短が叶う調理家電も人気。「コロナ初期には惣菜が売れていましたが、中期に入ってからは食材の売り上げが増しました。手料理することに意識が向いていったんです」(小山さん)「栄養や免疫をつけようと、料理を手作りする人が増えたんです。自炊率の高まりと比例するように、“ほったらかし家電”と呼ばれる自動調理鍋も売れました。自宅で仕事をしながら並行して料理もするスタイルが普及した結果ともいえますね」(牛窪さん)5、買い物はオンラインとオフラインの垣根が低く。レンタルサービスもさらに注目。「人と会う機会が減り、コスメや洋服の売れ筋が変わりました。そもそも長時間の買い物にも行きづらい。そんな状況を打破すべく、各社がオンライン上でコーデを提案するようなリモート接客を取り入れ始めています。リアルな店舗でも、スタイリング案などが見られるタブレットの導入が増えて、接客自体はコンパクトな方向に。また、アパレルブランドがレンタルサービスに洋服を卸すようにもなりました」(牛窪さん)小山龍介さん株式会社ブルームコンセプト代表取締役。新しいビジネスモデルやライフハックを専門に研究している。近著は『在宅HACKS! 自分史上最高のアウトプットを可能にする新しい働き方』(東洋経済新報社)。牛窪 恵さん世代・トレンド評論家、立教大学大学院・客員教授。「草食系」などの流行語を世に広める。著書に『「おひとりウーマン」消費! 巨大市場を支配する40・50代パワー』(毎日新聞出版)ほか。ストライプギャザーワンピース¥19,000中に着たノースリーブニット¥6,000(以上ジョンブル/ジョンブル カスタマーセンター TEL:086・470・5770)※『anan』2020年9月2日号より。写真・市原慶子スタイリスト・白男川清美ヘア&メイク・伏屋陽子(ESPER)モデル・ケルク ハナ(BARK in STYLe)取材、文・五十嵐 大撮影協力・AWABEESUTUWATITLES(by anan編集部)
2020年08月27日リモートワークが当たり前になり、おうちにいる時間も増え、この半年で大きく変わった私たちのライフスタイル。“新しい暮らしのカタチ”についてアンケートを行いました。Q. 新型コロナの影響で、あなたの生活や仕事に変化はありましたか?YES…97%大多数の人が「変化あり」と回答。生活面では「フルメイクをしなくなった」(32歳・会社員)、「しばらく洋服を買っていません」(34歳・主婦)など、ファッション面への影響が顕著。仕事における変化の大部分は、“在宅ワーク”が当たり前になったこと。それに伴い、「面と向き合うことが誠意、みたいな固定観念が薄れた」(28歳・会社員)と、既存の価値観をアップデートさせる人も。【仕事面の変化】仕事で、面と向かい合うことが誠意、みたいな固定観念が薄れたと思う。会社という集団組織で働くうえでオフィスを構えることが当たり前だったが、そこの固定観念も薄くなっている。(28歳・会社員)在宅ワークに伴いオンオフの切り替えが難しくなり、残業が増えました。ただ通勤もないので、とくに苦痛には感じていません。(32歳・会社員)毎日1000円くらい使っていたランチ代が激減。ただ同僚と直接顔を合わせないのでコミュニケーションが減ったのがマズい気がする。(29歳・会社員)人との会話も要件に集中して話すようになったので、世間話の時間が減って仕事に集中できるようになった。(32歳・会社員)【生活面の変化】お出かけが減った。公園で花を見たり、近所を散歩するようになって、ほのぼのした時間を過ごすようになった。(25歳・学生)家にいる時間が多くなったので、自分で作れる料理やお菓子が増えた。運動量は減ってしまったけど、外食が減り健康志向に。(25歳・自由業)生活面では日用品を少し買いだめするようになりました。友達ともなかなか会いづらくなってしまいました。(33歳・主婦)マスクをするので、メイクは目元だけに。会社用にきれいめな洋服を買う必要もなくなりワードローブも変化。(31歳・会社員)Q. ステイホーム中、どんなことに挑戦しましたか?1位…断捨離、模様替えメルカリで色々売ったら20万円ほど稼げて、楽しくてハマってます。(33歳・看護師)2位…筋トレ、運動2位…習い事、スキルの習得ジムを退会して外のランニングを始めました。緊急事態宣言が解除されてからはハイキングに行って、自然を楽しみながら運動するようになりました。(32歳・会社員)オンラインで中国語を習ったり、ずっと挑戦したかったサックスのレッスンを始めました。(28歳・ライター)4位…自炊スパイスからカレーを作ったり、外食ができなくても美味しいものを食べるために頑張りました。(35歳・会社員)5位…DIY身の回りの道具を使って、猫のおもちゃや洋服を作っています。(29歳・PR)1位の「断捨離、模様替え」は、自宅で過ごす時間が増えたことによる「住環境を改善しよう」という意識の表れ。なかには他県に移住した人もいたよう。また、「外出が減ってわかりやすく太ったから」(23歳・大学生)というステイホームによる体型変化を理由に、自宅で筋トレに励んでいる人も珍しくない。通勤・通学時間がなくなったことで余裕が生まれたのか、習い事を始めた人も目立つ。Q. ステイホーム中にストレスは増えましたか?減りましたか?増えた…46%、減った…34%、特に変化なし…20%ストレスについてはほぼ半々という結果に。「誰とも会えないというストレスが増えた」(31歳・会社員)と、アクティブ派にはこの状況が苦痛のようだが、一方で「人間関係の悩みがゼロになった」(32歳・会社員)、「満員電車に乗るストレスがなくなった」(23歳・大学生)など、外に出る機会が減ったことがプラスに作用している人も。性格によって捉え方に違いがあるということかも?【増えた理由】家の中でも、家族とソーシャルディスタンスをとったり、手洗いと消毒の回数が増えて、今まで数分で終わっていたことが倍の時間を要したり…思ったように動けないのがストレスです。(25歳・ブライダル)人とのコミュニケーションが圧倒的に減りました。ちょっとした感情を共有できないことがストレスになっています。(31歳・PR)Zoomでの打ち合わせは、対面と違ってなかなか言葉が頭に入ってこないし、スムーズにできません。同僚との仕事の意思疎通も遠隔だと感情が伝わりにくく、ストレスを感じます。(34歳・会社員)外食やショッピングなどで息抜きをしてたので、代わりの楽しみが見つけられません。あとは歩く量が減って、運動不足。(35歳・自由業)【減った理由】リモートやおうち時間が多く、気を張ることや人に対しての気遣いなどが減りストレスも減った。自分のリズムで生活できることに解放感を覚えました。(25歳・マスコミ)自粛期間中、天気がいいのにお出かけできないのは確かにストレスだったけど、それよりも「通勤」というストレスから解放されたことが大きかった。(31歳・ライター)以前はダイエットのために夕飯を抜いてジムに行っていましたが、三食自炊して、時々外をランニングするように。健康的に痩せられて、ダイエットに対するストレスも減りました。(32歳・会社員)朝早く起きて支度しなくていい。メイクしなくていい。朝ごはんを食べながら、仕事がきる(笑)。(24歳・会社員)ストライプギャザーワンピース¥19,000中に着たノースリーブニット¥6,000サーマルワイドパンツ¥15,000(以上ジョンブル/ジョンブル カスタマーセンター TEL:086・470・5770)※『anan』2020年9月2日号より。写真・市原慶子スタイリスト・白男川清美ヘア&メイク・伏屋陽子(ESPER)モデル・ケルク ハナ(BARK in STYLe)取材、文・五十嵐 大撮影協力・AWABEESUTUWATITLES(by anan編集部)
2020年08月26日夏こそ食べたくなるピリ辛麻婆豆腐は、実は薬膳の理論において、とってもロジカルな料理。薬味の力で代謝を上げつつ、熱のこもらない体を保つ。極めつきに食欲をそそる香りで、夏バテを予防しよう。麻婆豆腐に夏バテを撃退する食材が集合。生薬の原型になるのが、ねぎやしょうがなどの薬味だと薬膳料理家の阪口珠未(すみ)さん。「胃腸の働きを整え、代謝を高めるなどの効能があるので、胃腸の働きが低下しやすい夏は、積極的に取り入れたいですね」効率よく薬味を食べられるのが、お馴染みの麻婆豆腐。「数種の薬味と豆板醤の相乗効果で、体が温まり血行が改善し、スタミナも回復します。ただ、薬膳にはバランスを整えることを大事にする考えがあるので、温まりすぎも良しとしません。その点、豆腐と豚挽き肉には、体の熱を冷ます効果があるので、バランスが整う料理なんです」基本の麻婆ダレねぎ…胃腸機能を促進し、血液循環を改善。風邪の初期にも効果が。しょうが…発汗効果や胃液分泌を促進し、消化吸収を助ける作用も。豆(トウ)チ(豆へんに支)…黒豆を発酵させたもの。疲労回復や腸内環境の改善に役立つ。にんにく…胃の働きを整え、消化不良を防ぐ。殺菌・解毒作用も。豆板醤…唐辛子が主原料の発酵調味料。食欲増進効果と発汗作用が。花椒(ホアジャオ)…腹部の血液循環を促進。体内の余分な水分の排出を促す。材料(2~4人分)ごま油…大さじ1しょうが…親指大ぐらい(みじん切り)白ねぎ…1/3本(みじん切り)にんにく…1かけ(みじん切り)【A:豆板醤…小さじ1、酒…大さじ1、醤油…小さじ2、甜麺醤…小さじ1(八丁味噌小さじ1にはちみつ小さじ1を加えて代用可)、豆チ…小さじ2(10g、みじん切り)】作り方鍋を熱しごま油をひき、しょうが、白ねぎ、にんにくを入れて弱火で炒める。しんなりしたら、【A】をすべて加えて火を通す。基本の麻婆豆腐レシピ材料(2~4人分)木綿豆腐…1丁(360~380g、1cm角に切る)豚挽き肉…80g花椒…お好みで(山椒の粉でも代用可能)鶏ガラスープ…2/3カップ水溶き片栗粉…大さじ2(片栗粉と水を1:1の割合で混ぜたもの)ごま油…大さじ1ラー油…お好みで作り方1、完成した麻婆ダレにごま油を足し、豚肉を加えて強火で炒める。豚肉に火が通ってきたら、豆腐を加えてかき混ぜる。2、鶏ガラスープを注ぎ、煮立ったら弱火にして5分ほど煮含める。3、水溶き片栗粉を入れて、崩れないようにかき混ぜる。4、強火にしてラー油を加え、鍋をゆすって味をなじませ器に移す。花椒を振る。阪口珠未(すみ)さん薬膳料理家。「漢方キッチン」代表。基礎から本格的な内容も学べるスクールを主宰。新著に『365日のゆる養生』(エクスナレッジ)。※『anan』2020年7月29日号より。写真・市原慶子スタイリスト・中根美和子取材、文・板倉ミキコ撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2020年07月28日市原隼人が、水ドラ25「おしゃ家ソムリエおしゃ子!」にレギュラーキャストとして出演することが決定。テレビ東京ドラマに初出演する。おしゃれ一族“イエーガー家”の一人娘、イエーガー・おしゃ子は、おしゃれに関する英才教育を受けてきた“おしゃ家ソムリエ”。彼女はある理由のため、25歳の誕生日を迎えるまでに自分自身が認める「おしゃ家」に住む理想の男性を見つけなければいけない。しかし、おしゃ子の目利きは鋭く、理想は高く、男性の家にお持ち帰りされては、その毒舌で強烈なダメ出しを繰り返す――。本作は、テレビ東京の新たなドラマ枠「水ドラ25」にて放送される、矢作穂香主演の新ドラマ。原作は、2015年から2016年にかけて、WEBマガジン「Yahoo!不動産おうちマガジン」内の暮らしとカルチャーを紹介する「ROOMIE」にて連載されていた、かっぴーの同名WEB漫画。部屋のインテリアに関するあるあるネタ、独特・絶妙・痛快で中毒者続出のツッコミ「おしゃ子語録」など、リアルなのにぶっ飛んでいる新感覚、新ジャンルのインテリア×ラブコメディだ。今回出演が明らかになった市原さんが演じるのは、自由奔放なおしゃ子(矢作さん)に振り回され続けがらも見守り続ける、謎多きボディーガード・隠戸九雲。普段の姿からは想像のできない、ある秘密を持っているらしい。市原さんは、今回の役柄について「集団での義務の中で見せない個々の嗜好のギャップ、のちにおしゃ子からダサいと言われる隠戸の家で微かに見え隠れする不器用な誠実さが面白いと思いました」と印象を明かし、「“家”という、住む人間が日常、世間に隠している事をも全てさらけ出し、欲を表現する事が最大限に許される場所を端から端まで観察し、自分の正義との相違点を見つめ愛を探す。今までに無い観点からの1人の女性の“恋”の面白さに惹かれました」と台本に目を通した感想を語っている。そして本作の見どころについて「ご自身の住まいと重ね合わせながらお楽しみ下さい。共感したり、ドキッとする瞬間の中、胸に残る台詞があるかもしれません」と視聴者へメッセージを寄せている。水ドラ25「おしゃ家ソムリエおしゃ子!」は7月15日より毎週水曜日深夜1時28分~テレビ東京にて放送(全8回)。(cinemacafe.net)
2020年07月07日注目の実写映画『約束のネバーランド』への出演が決定している若手俳優・板垣李光人の1st写真集「Rihito 18」より、市原隼人撮影の収録カットが到着した。写真集「Rihito 18」は、安藤政信、市原隼人、三浦貴大の3人が写真家となって板垣さんを撮影。先日、安藤さんが撮影したアートシーンを切り取ったような妖艶さ感じられるカットが公開された。そして今回新たに到着した市原さん撮影のカットには、10代の少年らしい等身大の魅力が収められている。ちょっとセクシーな「おはよう」カットや、料理の途中でつまみ食いする無邪気なひとコマ、パジャマ姿でリンゴをかじるおしゃれな1枚、さらにベッドの上でぼんやりするオフの日のような写真と、プライベート感満載なリラックスした素顔をとらえた。市原さんと板垣さんは、事務所の先輩と後輩という間柄だが、この写真集撮影が初めての共演に。ほかにも写真集では、デート気分が味わえる街中でのストリートスナップやシャワーシーンも収録されている。今回の写真集は、通常版とLoppi・HMV限定カバー版の2展開で販売。写真集の内容は同じだが、通常版は安藤さんが表紙を撮影し、限定版は市原さんが表紙を撮影している。板垣李光人1st写真集「Rihito 18」は6月17日(水)発売。(cinemacafe.net)
2020年06月02日家の中で上手に気分転換して、心穏やかに過ごす方法は?少しの心がけと工夫でいつもの暮らしをアップデートし、日々を快適なものに変えることができるヒントをご紹介。ここでは、朝時間の過ごし方に注目します。家にこもる日々が続くと、なんとなくストレスを感じることが増えたり、気持ちがふさいでしまうことも。そんなときは、日常の何気ないことに楽しみを見出して、積極的に自分のテンションを上げるようにしたいもの。そこで4人の暮らし上手な方々に、普段から意識しているおうち時間の過ごし方を伺いました。これまで無意識にこなしていた何気ないことでも、視点ひとつ変えるだけで楽しくなったり、有意義な時間にすることができたり、立派なリフレッシュに。今日から実践できる、おうち時間を楽しくするコツを紹介します。リフレッシュのヒント:朝のルーティンを決める一日のスタートを心地よく切るために改めて見直したいのが、朝時間の過ごし方。朝のぼんやりした頭と体を目覚めさせるためには、起きた後に最初にやることをルーティン化してしまうのがおすすめ。無意識でも行動できるシンプルなアクションは、それ自体がスイッチのような役目を果たしてくれるはず。自分の性格や体質に合う行動を探してみて。朝起きて、まず最初にすること。松本千登世さん(美容エディター)特に肩甲骨や骨盤を意識して、眠っている間に縮こまった体を伸ばしたり、ほぐしたり。血流がアップし、顔色が少し明るくなります。渡辺有子さん(料理家)水を1杯飲むことで、体と気持ちが目覚めるような気が。お気に入りのグラスで飲むと、その日一日を大事に過ごそうと思えます。柳沢小実さん(エッセイスト)カーテンを開け、ベッドメイクする。これだけで「片付けた」「区切りをつけた」という満足感が得られ、一日を心地よく過ごせます。中根美和子さん(スタイリスト)ベッドの中でストレッチをして頭を覚ましてから起きだし、カーテンと窓を全開に。部屋の中にフレッシュな空気と光を取り込みます。松本千登世さん美容エディター。美にまつわるエッセイやコラムに定評が。近著は『「ファンデーション」より「口紅」を先に塗ると誰でも美人になれる 「いい加減」美容のすすめ』(講談社)。渡辺有子さん料理家。素材を生かした料理が人気。器や食にまつわるショップ『FOOD FOR THOUGHT』のディレクターも務める。最新刊は『渡辺有子の家庭料理』(主婦と生活社)。柳沢小実さんエッセイスト。衣食住や旅のエッセイを雑誌などに寄稿。整理収納アドバイザーの資格も持ち、家を暮らしやすい空間に整えるのは得意。今秋、旅についての新刊を発売予定。中根美和子さんスタイリスト。ファッションから食、雑貨まで幅広いジャンルを手がけ、女性誌やカタログなどで活躍。多忙な日々の息抜きは、家でワイン片手に映画を観て過ごす時間だそう。※『anan』2020年5月13日号より。写真・市原慶子スタイリスト・中根美和子構成、文・宮尾仁美撮影協力・TITLES(by anan編集部)
2020年05月11日日々の鉄不足を補うには、食生活を見直すことが急務!そこで、『鉄分とれれば元気できれいに!』(文化出版局)などの著書を持つ、人気料理研究家の今泉久美さんに、鉄分を効率よく摂取するための簡単レシピを提案してもらいました。鉄分が働きやすい体は、朝ごはんでつくられる。忙しいとついないがしろにしてしまうのが、朝ごはん。「朝はトーストだけ」もしくは「おにぎり1個」、または「何も食べない」という人も多いのでは?「朝食は、一日を元気に過ごすためのエネルギーの源。できれば2品以上は食べてほしいです。タンパク質と鉄分をメインに、野菜を使った副菜をバランスよく。それも難しければ、フルーツやヨーグルトをプラスするだけでもかまいません。簡単に作れるレシピを提案します」(人気料理研究家・今泉久美さん)鮭フレークおにぎりとじゃこの具だくさんお味噌汁強い抗酸化力と、良質な脂を持つ鮭のフレークを使ったシンプルなおにぎり。葉酸たっぷりの海苔で巻くことで貧血改善効果も。合わせる副菜は、豆腐、ちりめんじゃこ、キャベツ、トマトを投入した具だくさんのお味噌汁。豆腐は絹ごしよりも、栄養が凝縮されていてタンパク質や鉄も豊富な木綿豆腐を使うとベター。ひとことメモ「“いつもおにぎりは2 つ食べてしまう”という人も、このメニューのように副菜を1品プラスするだけで、お腹をしっかり満たすことができます」【鮭フレークおにぎり材料/2人分】温かいご飯…軽く2杯鮭フレーク、または焼き鮭をほぐしたもの…大さじ2白いりごま…大さじ1焼き海苔…適量【作り方】ご飯に鮭フレークとごまを混ぜて握り、海苔で巻く。【じゃこの具だくさんお味噌汁材料/2人分】水…1 1/2カップちりめんじゃこ…大さじ1長ねぎ(斜め薄切り)…1/2本キャベツ(ざく切り)…小1枚プチトマト(縦半分)…3個木綿豆腐(角切り)…1/3丁味噌…大さじ1【作り方】小鍋に水、じゃこ、ねぎを入れて火にかけ、煮立ったらキャベツを加え、蓋をしてさっと煮る。プチトマトと豆腐を加えて味噌を溶き入れ、再び煮立ってきたら盛る。好みでにがり少量を加えても。※『anan』2020年4月29日号より。写真・市原慶子料理作製・今泉久美スタイリスト・白男川清美取材、文・瀬尾麻美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2020年04月30日体の細胞全般に働いている鉄分を、しっかり体に吸収させるためにはどうすればいいのか。理論&簡単レシピで、役立つ知識を身につけよう。鉄欠乏さんが覚えておきたい!鉄サプライレシピ。日々の鉄不足を補うには、食生活を見直すことが急務!そこで、『鉄分とれれば元気できれいに!』(文化出版局)などの著書を持つ、人気料理研究家の今泉久美さんに、鉄分を効率よく摂取するための簡単レシピを提案してもらいました。「私自身も貧血がひどい時は、鉄を積極的に補うように意識していますが、鉄分だけを集中的に摂ればいいというわけではありません。体の中で鉄を効率よく使うには、タンパク質やビタミンなど他の栄養素も必要不可欠だからです。基本は1日3食、なるべくいろいろな食材を使い、1皿よりも2皿を心がけること。バランスよい食生活を心がけてください」あさりとアスパラのペペロンチーノ蒸し炒めカルシウムやカリウム、亜鉛、鉄などのミネラルが豊富なうえ、貝類の中ではもっともビタミンB12の含有量が多いあさり。抗酸化作用を持つルチンや葉酸を多く含むアスパラと一緒ににんにくでさっと炒めることで、食欲をそそるスタミナメニューのできあがり。にんにくは、同じく抗菌食材のしょうがで代用してもOK。ひとことメモ「鉄分の豊富なあさりは、単体ではなくビタミンCを含む野菜と一緒に調理するのがおすすめです。たとえばあさりのお味噌汁を作る時も、アスパラを入れるだけで鉄分の吸収力が高まります」【材料/2人分】あさり殻付き…200gアスパラ(太め)…4本にんにく(みじん切り)…1かけ分赤とうがらし(小口切り)…少々オリーブ油…大さじ1/2白ワイン…大さじ2【作り方】あさりは水1カップ、塩小さじ1を混ぜた塩水につけ、ホイルをかぶせて砂抜きし、流水でこすり洗いをして水けをきる。アスパラは下3cmを切り落とし、下1/3の皮をピーラーでむき、斜め4~5cm幅に切る。フライパンにオリーブ油、にんにく、あさりを入れて火にかけ、香りが出たら赤とうがらしとアスパラを加えてさっと混ぜ、白ワインを振って蓋をしてあさりが開くまで2~3分火を通し、器に盛る。食材の組み合わせで鉄分を効率よくチャージする!鉄が豊富な食材は、動物性では鶏レバーやあさり、牛肉など。植物性では納豆や豆腐などの豆製品に、小松菜やほうれんそうなどの野菜がある。鉄とともに肌や髪の成分をつくるタンパク質と一緒に摂取することで、心身の健康を保つことができる。また鉄分の多い食材にプラスしたいのが、その吸収をサポートしてくれるビタミンCやクエン酸、酢酸などを含む酸味のある食材。「たとえば鶏レバーペーストをセロリで食べたり、牛肉のガーリックライスにレモンをぎゅっと搾るだけでも効果的です。抗菌作用のあるにんにくやシソ、しょうがも積極的に使いましょう」(今泉さん)赤レンズ豆のスープ豆類の中でも鉄分の含有量が高く、低カロリーな赤レンズ豆と、鉄分やビタミンCを多く含むほうれんそうを使ったスープ。食物繊維が豊富で腹持ちも抜群なので、朝食にしたり、スープジャーに入れて持ち歩いても。ちなみに、ほうれんそうには鉄の吸収を阻害するシュウ酸が含まれているため、一度茹でてから使うのがポイント。ひとことメモ「赤レンズ豆が手に入りにくい場合は、同じく鉄分の豊富な高野豆腐を使った味噌汁もおすすめです。じゃことカット高野豆腐を2~3分煮て、味噌と茹でたほうれんそうを入れて仕上げれば完成です」【材料/2人分】赤レンズ豆(レッドレンティル)…1/2カップほうれんそう(根元を十文字に切って2cm幅に切る)…小1/2束水…3カップ<A>トマトケチャップ…大さじ1塩…小さじ1/3こしょう…少々【作り方】レンズ豆は洗って水けをきり、厚手の鍋に入れる。水を加えて煮立て、アクを引き、蓋をしてごく弱火で20分ほど崩れるまで煮る。ほうれんそうは塩(分量外)を加えた熱湯で茹で、冷水にとって水けを絞る。2にAを加えて味を調え、3を加えて温めて盛る。※『anan』2020年4月29日号より。写真・市原慶子料理作製・今泉久美スタイリスト・白男川清美取材、文・瀬尾麻美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2020年04月29日東京にいながら、世界のモーニングが味わえる話題の2軒。料理のおいしさはもちろん、非日常的な雰囲気が旅情気分を高める!一日を気持ちよくスタートしたいなら、朝ごはん選びは肝心。現地の伝統的な朝食メニューが詰まったワンプレート。“朝ごはんを通して世界を知る”をコンセプトに、世界各国の朝ごはんを味わえるオールデイダイニングの原宿店が吉祥寺に移転。原宿店も行列ができるほど人気だったが、よりコンセプトに寄り添った店を目指し、場所を移した。「レギュラーメニューと、2か月ごとに替わる限定メニューを提供するスタイルは、以前と変わらぬまま。ただ原宿は、パンケーキの聖地という土地柄、パンケーキメインのアメリカの朝ごはん目当てに訪れる人が多かったんです。もっと幅広い世代の人に、各国の味を堪能してもらいたいという想いがあり、幅広い世代に愛される吉祥寺に移転を決めたんです」と、オーナーの木村顕さん。木村さんの見込み通り、移転後は学生やファミリー、シルバー層など、さまざまな世代の人が訪れ、食卓を一緒に囲む風景が日常に!レギュラーメニューは、イギリス、アメリカ、スイスの3種類。限定メニューは、4月19日までロシアの朝ごはんを提供。レシピを開発する際は、大使館や現地の人にヒアリングし、調味料も取り寄せて、本場の味を忠実に再現している。「朝ごはんには、その国の食文化が凝縮されています。メニューを通して、さまざまな国に興味を持ってくれたらうれしいです」「ロシアの朝ごはん」¥1,500。サワークリームに似たスメタナとイクラを添えたロシア風クレープ“プリヌイ”に、蕎麦のおかゆ、ビーツとジャガイモのサラダなど。ジャム付きの紅茶「チョールニー チャイ」¥600。~4月19日。WORLD BREAKFAST ALLDAY 吉祥寺店今年2月移転オープン。東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-2-102TEL:0422・27・65827:30~19:30LO不定休新時代のトルティーヤ料理店で週末味わう、朝タコス。メキシコ出身のオーナーシェフ、マルコ・ガルシアさんは、大学時代に東京に留学し、日本の食文化の豊かさに驚かされたという。「全てのレベルが高く、日本人は実に研究熱心。素材の味を大切にしながら、手間を惜しまずにおいしさを追求する姿勢に感銘を受けました。帰国後、メキシコの郷土料理を研究し、その頃ではかなり珍しかった、トウモロコシの粒から粉を挽き、トルティーヤを手作りするタコス屋を始めました」マルコさんのお店は現地でも瞬く間に評判に。しかしさらにクオリティの高いタコス料理店を目指すために、メキシコの店を2年で閉めて来日。日本の食材を盛り込んだグルメタコス店をオープンさせた。平日は夜営業のみだが、メキシコでは朝にタコスを食べる文化が根付いているため、週末限定で、1個から気軽に楽しめる朝タコスを始め、現地感を高めた。メキシコからブルーコーンを仕入れ、製粉、生地製造まで一貫して作るトルティーヤは、トウモロコシの甘い香りと、ふわっとモチモチの食感に感動を覚える。それに寄り添うのが、魚、肉、野菜など、日本独自の気候や風土に育まれた旬の食材たち。一口で、タコスのイメージが変わるはず!タコスは1個¥350~。定番は、低温燻製をかけた皮つき豚肉のタコス「カルニータス」¥500。菜の花や桜海老など、春らしいタコスも。サボテンと季節の柑橘をミックスしたサボテンジュース¥800も美味。LOS TACOS AZULES(ロス タコス アスーレス)東京都世田谷区上馬1-17-9TEL:03・5787・699018:00~23:00(土・日曜9:00~15:00)月・火曜休※『anan』2020年4月15日号より。写真・市原慶子山口 明取材、文・鈴木恵美(by anan編集部)
2020年04月13日「どうすればいいんだ!」――。舞台は、市原隼人演じる脳内議長・吉田の悲痛な叫びから始まる。吉田が存在するのは、櫻井いちこ(蓮佛美沙子)の脳内の中。いちこが決断を迫られる場面で、彼女の脳内は様々な思考が駆け巡っていた。【チケット情報はこちら】市原隼人が主演を務める舞台『脳内ポイズンベリー』が、3月21日(土)から新国立劇場中劇場にて開幕した。原作は『失恋ショコラティエ』、『窮鼠はチーズの夢を見る』など、登場人物たちの恋に揺れ動く繊細な心情描写に定評があるマンガ家・水城せとなの同名マンガ。ふたりの男性の中でぐらつくいちこの脳内で、擬人化した5つの思考たちが「ああでもない、こうでもない」と脳内会議を繰り広げる。思考たちが会議をするのは舞台中央に佇む円卓のセット。物語冒頭から、いちこが気になる男性と再会し、混乱を極める脳内の姿が描かれた。脳内会議を仕切る議長の吉田を始め、ネガティブ思考の池田(早霧せいな)、記憶の岸(グァンス/SUPERNOVA)、ポジティブ思考の石橋(本髙克樹/7 MEN 侍/ジャニーズJr.)、瞬間の感情であるハトコ(斉藤優里)という5つの思考たちが、様々な意見を出し合うドタバタっぷり。思考が擬人化するという現実にはありえない設定だが、様々な結果を想定して、ポジティブ、ネガティブに考えたり、過去の経験を思い出したり、感情が瞬間的に動いてしまったりする場面は誰しもある。思考たちの個性が見える会話劇は、ファンタジーながら“あるある”と共感してしまう。脳内といちこが生きる現実世界とが同じ舞台上で描かれ、最初でこそ思考たちは円卓の中で会話劇を繰り広げるものの、物語が進みいちこが追い込まれていくと、脳内たちは円卓を飛び出しいちこのそばへ。脳内がより切羽詰まる状況下を現していく様子も印象的だ。ラストには舞台オリジナル要素も組み込まれ、より登場人物たちに感情移入できるだろう。誰しも失敗をしながら、その経験を糧に生きていく。いちこは、私たちの“等身大”。私たちが何か決断を迫られる場面でも、脳内の思考たちが「ああでもない、こうでもない」とワーワー脳内会議を繰り広げているのかもしれない。舞台『脳内ポイズンベリー』は、3月29日(日)まで、新国立劇場中劇場にて上演。出演者によるアフタートークイベント上演日も。詳しくは公式サイトまたは公式Twitterをチェックしてほしい。取材・文:渡邉千智
2020年03月23日4月期の田中圭主演ドラマ「らせんの迷宮~DNA科学捜査~」のヒロインとして倉科カナと松坂慶子の出演が決定。さらに渡辺いっけい、中田圭祐の出演も明らかになった。「DNAは嘘をつかない」が口癖で、32億桁の遺伝子配列を記憶するという天才遺伝子科学者が、熱血刑事や科捜研の美女と共に難事件や未解決事件を解き明かし、遺伝子捜査の裏にある人間の業に迫るミステリー漫画「らせんの迷宮―遺伝子捜査―」(作:夏緑、画:菊田洋之)をドラマ化する本作。すでに、その天才遺伝子科学者・神保仁を田中さんが、彼と事件解決のためタッグを組む熱血刑事・安堂源次を安田顕が演じることが決定している。そんな中今回、2人を取り巻く個性豊かなキャラクターを演じるレギュラーキャストが発表された。まず、倉科さんが演じるのは、警視庁科学捜査研究所の美女・乱原流奈。優秀で明るい性格の彼女は、研究所にいるだけでなく、源次たち刑事と共に現場にも臨場する行動派。神保と源次の捜査に進んで協力する人物だ。「原作のキャラクターとは色合いが少し違いますが」と明かす倉科さんは、「新しい乱原流奈を作り、生きていけたらなと思います」と意気込み、「脚本以上に新しいものが次々と生まれていくのではないかと思えるキャストのみなさんとご一緒させていただけることが、今から楽しみでなりません」と期待を寄せている。また、松坂さんが演じるのは、スナック「ゲ呑ム」のママ・馬場ゆかり。神保に「ゲ呑ム」の上の階にある部屋を間借りさせ、食事などを作ってあげたり何かと面倒をみており、「ゲ呑ム」をたまり場とするようになった源次たちにとっても、良き相談相手となっていく。また何らかの過去を抱えているようで、大人の謎めいた女性でもある。「脚本がとても面白く、引き込まれました」と話す松坂さんは、「田中圭さんとご一緒にお仕事ができる事も楽しみです。役のイメージをふくらませているところです」と撮影が楽しみだと話している。さらに、原作にはないドラマオリジナルキャラクターとして、警視庁捜査一課・課長で安堂の上司・栗原四郎役を渡辺さん。警視庁捜査一課・巡査で安堂班の若手刑事・瓜生夏樹役を、「花のち晴れ~花男 Next Season~」や現在放送中の「シロでもクロでもない世界で、パンダは笑う。」にも出演する中田さんが演じることも決定。源次の勝手な行動にいつも頭を悩ませている課長・栗原四郎。今回この人物について渡辺さんは「僕はヤスケン演じる安堂の上司役。叩き上げで熱い安堂の長所と短所を知り尽くしている設定なので、その空気感をうまく出せたらなと。きっとヤスケンはググッと役に入り込みますからね、なるべく現場では話しかけないようにしようと思います。久しぶりの共演だから積もる話もあるし話しかけたいけどね、我慢しますっ!」とコメント。「自身初の実年齢より年上の役なのと、なんと警視庁捜査一課の一員。正直、期待と不安でいっぱいです」と心境を明かした中田さんは、「瓜生は、事件の詳細や、現場の状況など大事な情報を伝える大切な役だと思いました。そして、主任(安堂刑事)の右腕としての関係性をしっかりと築いていきたいです。僕は、プライベートでも主任みたいなアツイ人が大好きなので勢いに負けずしっかりと食らいついていきたいです」と力強く意気込んでいる。金曜8時のドラマ「らせんの迷宮~DNA科学捜査~」は4月24日より毎週金曜日20時~テレビ東京ほかにて放送(初回2時間SP)。(cinemacafe.net)
2020年03月10日「市原隼人くんは、とにかく熱いってイメージがあったんですけど、ただ熱いだけでなく繊細な部分ももっている。役にも真摯に向き合っていて、すごくいいバディになりました」そう爽やかな笑顔で語ったのは、BS-TBS開局20周年記念ドラマ『伴走者』(BS-TBS・3月15日19時〜)で市原隼人(33)とダブル主演を務めた吉沢悠(41)。本作は、視覚障がいのある陸上選手の目の代わりとなって並走する“伴走者”の淡島(吉沢)と、不慮の事故で視力を失った元サッカー選手の内田(市原)がパラリンピック出場を目指して奮闘する姿を描いた物語だ。「市原くんとは初共演で、最初は走りの呼吸を合わせていく作業に苦労しましたね。走りを教わっていくなかで、だんだん一緒に走ることが楽しいと思ってきたんです。ただ、海沿いを走るシーンはつらかった……。真冬ですし、寒かったです。上はノースリーブ、下は短パンなので(笑)」役作りで始めたことが趣味になることが多いという吉沢。ランニングも今では日常になっているそう。「走った距離が測れるアプリがあるんですけど、友人とシェアして1カ月にどれだけ走っているか競ってるんですよ。あと演技の幅を広げるためにはじめた合気道も現在は2段になりました。役作りとかまったく関係なくやっているのはサーフィンですね!」「女性自身」2020年3月17日号 掲載
2020年03月09日俳優の市原隼人(33)が2月16日、自身のインスタグラムを更新。今月6日に33歳の誕生日を迎えたことを報告し、幼少時代の写真を公開した。市原といえば、熱い演技に定評がある熱血俳優で知られるほか、日本テレビ系『豪華芸能人まさかのOK!?ミラクルオファー』で児童にカメラをレクチャーする企画で、1ミリのブレも許さない熱い指導を繰り広げたり、蜂に刺されながら演技を続けたりとストイックな性格でも注目を集めている。以前、フジテレビ系『ダウンタウンなう』に出演した際は、市民プールで見知らぬ人のケンカを仲裁したと明かしていた市原。当時、すでに警察が4~5人ほど来ていた状況で「このケンカ、僕に預けてもらっていいですか?」と申し出て、蕎麦屋に連れていき和解させたという男気溢れるキャラクターもファンを魅了しているようだ。この日、市原は「そういえば…誕生日を迎えまた新たな年を迎えました。#本気で笑え本気で泣け本気で悔しがり物事の根源を見つめる力を 胸に。初心を忘れず #忘れられない日を増やしたい#応援して下さる皆様に最大級の感謝を申し上げます #市原隼人 #hayatoichihara」と目標をつづり、幼少時代の写真をアップ。熱血キャラの面影はなく、つぶらな瞳でこちらを向くあどけない頃の写真だった。すでにはっきりと整った目鼻立ちからファンの中には《ハーフみたい!》という声も。ほかにも《ひええええ!可愛すぎて悶絶しました》《子供の頃とお顔が変わらず可愛いですね!いや、今は凛々しいです!》《すげえ天使やん》と現在の凛々しさとは異なり、幼少期はピュアな雰囲気が漂う幼少期に反響が寄せられている。
2020年02月17日慌ただしい朝食タイムを優雅なひとときに変えてくれるのが、チョコレートをふんだんに使ったリッチなパン。パン好きたちが注目する、話題の3品をご紹介。朝から甘ーい気分になれる、最新チョコパンとは!?1、香り高いチョコレートともちもち感が際立つ限定パン。高級食パン専門店 嵜本 東京田園調布店『スイートハニーショコラ食パン』1斤¥1,000(税込み)食パン専門店の『嵜本』に、2/7~14の期間限定でチョコレートの食パンが登場。風味豊かな小麦に生クリームやハチミツ、ココアパウダーを合わせた生地は、湯種を使用することでもっちりとした口当たりに。甘味の強いチョコチップを練り込んでおり、そのまま食べてもコク深い味わいに。TEL:03・5755・53712、2つ星シェフが手がける贅沢ブリオッシュ。HIERRY MARX LA BOULANGERIE(ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー)『ブリオッシュ・ノワール』1斤¥1,200(税込み)仏の2つ星シェフのベーカリーがオープン。看板メニューのひとつの「ブリオッシュ・ノワール」は、2色のブリオッシュ生地にフランス産カカオ50%チョコレートとアーモンドクリーム、ラズベリーをブレンドしたバランスの良い仕上がりで人気に。断面のマーブル模様が楽しい逸品。TEL:03・6450・56413、和洋のいいとこ取りなハイブリッド系に注目を。GREEN THUMB(グリーンサム)『チョコあんぱん』1個¥240チョコレート専門店『グリーン ビーン トゥ バー チョコレート』がプロデュースするベーカリー。一推しは、豆から焙煎して作るチョコレートと自家製つぶあんをミックスしたチョコあんぱん。もっちりした口どけの良い生地とあんがよく合い、ころんとした小ぶりなフォルムも愛らしい。TEL:03・6452・5611※『anan』2020年1月22日号より。写真・市原慶子スタイリスト・中根美和子取材、文・真島絵麻里(by anan編集部)
2020年01月15日宮崎あおい、永山瑛太、松坂慶子、松重豊らが共演する「渡る世間は鬼ばかり」の石井ふく子プロデューサーによる新春ドラマ特別企画「あしたの家族」が1月5日(日)、TBS系で放送される。昨年、宮崎さんと大泉洋が共演した「あにいもうと」に続く石井プロデューサーの特別企画となる本作。小野寺理紗は、4年前の結婚式当日に新郎に逃げられたという過去を持つが、今は立ち直っている。理紗の父・俊作と母・真知子は、娘夫婦と同居するために大きな二世帯住宅を建てるも思惑が外れ、広い家に両親と理紗の3人で暮らす毎日を送っていた。製菓会社の営業部長だった俊作だが人事異動で別の部に配属されることに。そこに兵頭幸太郎が新部長として着任する。かつての俊作の部下だった幸太郎が上司になったことに俊作の心境は複雑だ。ある日理紗がプロポーズされたと言って恋人の兵頭幸太郎を連れてきた。なんと、幸太郎は俊作の職場の元部下で、しかも現在は自分の上司だった…というのが本作のストーリー。理紗役には大河ドラマ「篤姫」で主演を務め、『舟を編む』や『怒り』では日本アカデミー賞に輝いた宮崎さん。幸太郎役には『余命1ヶ月の花嫁』『ディア・ドクター』などの映画から「ハロー張りネズミ」「anone」といったドラマまで幅広く活躍する永山さん。理紗の父・俊作には大人気の「孤独のグルメ」シリーズや大河ドラマ「いだてん」、映画『引っ越し大名!』などの松重さん。母の真知子に『蒲田行進曲』から『人魚の眠る家』まで数えきれないほどの作品に出演してきた名女優、松坂さん。この4人を取り巻く登場人物として一路真輝、六平直政、渋谷飛鳥、近藤芳正、田村健太郎らも共演する。新春ドラマ特別企画「あしたの家族」は2020年1月5日(日)21時~TBS系で放送。(笠緒)
2020年01月05日大切な日に贈りたい。永遠の憧れ、珠玉のホールケーキを洋菓子に精通している方々から教えて頂きました。華やかなバターケーキは、花束を渡すような気持ちで大切な人たちに贈りたい。「はじめてこのケーキを見た時に、『なんて美しいんだろう』と感動しました。まるで、“食べる花束”のような。昔ながらの日本のバターケーキとは一味違った、華やかで繊細な見た目が新鮮でした」(chicoさん)『ベイユヴェール』は、フランス西部の小さな村マシュクールの酪農牧場からスタートしたフロマジェリー。日本には2017年に1号店がオープン。自家製の発酵バターやフロマージュのほか、それらを使ったケーキやバターサンドといったスイーツも人気を呼んでいる。「美しさもそうですが、味自体がとても洗練されています。まるで、上質なバターをそのまま食べている感じ」。花びら一枚一枚をバタークリームで仕上げたガトーオブーケは、口どけのよいバタークリームとダクワーズ生地が相性抜群。甘酸っぱいフランボワーズジャムも程よいアクセントに。「“バターケーキ”と聞くと『重ための味なのかな?』とイメージしてしまいますが、このケーキは後味にいやなくどさが残りません。目でも、舌でも楽しめるので、女性が集まるパーティや記念日などに花束を贈る気持ちで選んでも喜ばれると思います」ベイユヴェールガトー オ ブーケロゼ14.5×14.5×H7.5cm ¥10,000店頭のほか、公式オンラインショップからも購入可能。デザインは全3種類。ハーフサイズ(¥6,000)もあり。麻布十番店東京都港区元麻布3‐11‐8TEL:03・6447・547110:00~21:00無休伊勢丹新宿、六本木ヒルズ(~12月末)、松屋銀座、エキュートエディション渋谷にも店舗がある。chicoさんトレンドに精通するスイーツライター。セレクトショップやECサイトのスイーツ監修も。共著に『東京最高のパティスリー』(ぴあ)など。純白の雪化粧をまとった、正統派フランス菓子。「万事、フランス流に。」を信念に、本場の味を作り続けて約半世紀。「味、ビジュアルともに正統派」と渡辺有子さんが太鼓判を押すのは、フランス菓子専門店『ルコント』のシャルロットポワール。「仕事中、アシスタントの誕生日にサプライズでこのケーキを出したら、とても喜んでくれたんです。私は広尾の本店によく行きますが、1階がパティスリー、地下はサロンになっています。いつ訪れてもホールケーキがある安心感があり、常に自分のリストに入っている名店のひとつです」真っ白な粉糖をたっぷりまとった見た目は、まるで可憐な花のよう。さっくりとしたビスキュイ生地の中には、シロップ漬けの洋梨と洋梨のババロアが入っている。口の中でほんのり広がるブランデーの香りにもうっとり。「誰にでも受け入れてもらえる味わい。手みやげにおいて、これは大事な要素だと思っています。家族の誕生日や、友人宅へのおもたせにはもちろん、『スタッフが誕生日だった!』と、急に思い出した時にも。人が集まるあらゆるシーンにおすすめです」ルコントシャルロットポワールφ約14cm ¥3,000「シャルロット」は婦人用の飾り帽子、「ポワール」はフランス語で洋ナシを意味する。広尾本店東京都港区南麻布5‐16‐13TEL:03・3447・76009:00~19:00(土・日・祝日10:30~)不定休広尾本店のほか、銀座や日本橋三越、羽田空港、エキュートエディション渋谷にも店舗がある。渡辺有子さん料理家。素材の味を生かした料理で人気。代々木上原と西荻窪には、食と暮らしまわりのセレクトショップ『FOOD FOR THOUGHT』も。小さなスワンが愛らしい、大人のチョコレートケーキ。カカオの風味が香るチョコレートクリームに、たっぷりのいちご。クラシックなスタイルにどこか懐かしさを感じるデコレーションケーキは、葉山の老舗料理店『日影茶屋』が手掛ける『パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ』のスワンショコラ。「もともとはチャヤの看板商品のスワンシューがとても愛らしくファンになったのですが、そのスワンシューのミニがのったデコレーションケーキがあることを知りました。このケーキには、通常の生クリームとチョコレートクリームの2種類があって、好みに合わせて選べるのも嬉しいところ」(甲斐みのりさん)ケーキの頂上に飾られているのが、そのミニスワンシュー。丸みのある形をたっぷりのクリームで表現している。「デコレーションケーキの隣に、通常サイズのスワンシューを並べて飾るのも愛らしいです。肝心の味はというと、スポンジはふわふわで、カカオの香りもしっかり。丸ごといちごがふんだんに使われているのも贅沢です。ちょっと上品な大人の雰囲気を漂わせているので、手みやげ、パーティ、おうちでのちょっとした贅沢なひとときと、どんなシーンにもよく合います」パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤスワンショコラ5号¥3,4004種類のクリームをブレンドした特製生クリームを使ったスワンフレーズ(5号¥3,400)もあり。受取希望日5日前までに要予約。本店神奈川県三浦郡葉山町堀内20‐1TEL:046・875・534610:00~20:00無休(年末年始休)本店のほかに逗子、ルミネ荻窪など、東京と神奈川に13店舗を展開。甲斐みのりさん文筆家。『アイスの旅』『地元パン手帖』(共にグラフィック社)など著書多数。文庫版『東京でお酒を飲むならば』(祥伝社)が発売中。※『anan』2019年12月4日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子取材、文・瀬尾麻美(by anan編集部)
2019年12月03日真木よう子主演で映画化もされた水城せとなの漫画「脳内ポイズンベリー」が、市原隼人主演で舞台化決定。いちこ役は蓮佛美沙子が演じる。吉田は、議長として優柔不断ながら日々紛糾する会議をまとめ上げようと、奮闘する毎日を送っていた。普通とちょっとだけ違っているのは、彼が存在しているのはある携帯小説家・櫻井いちこの“脳内”だということ。いちこの脳内は、吉田をはじめ、5つの思考が擬人化され、それぞれ別の人格として議論を戦わせ、いちこの言動や思考回路を司っていた。ある日いちこは、飲み会で一緒になって以来気になっていた年下男子・早乙女に、偶然遭遇。運命の再会に脳内はたちまちパニック状態。さらにいちこの担当編集である越智も、いちこに恋心を寄せはじめ…。2010年に連載スタートした漫画「脳内ポイズンベリー」は、一人の人間の頭の中で“擬人化された5つの思考”が脳内会議を繰り広げるラブコメディ。2015年には真木よう子主演、共演に西島秀俊、神木隆之介、吉田羊、桜田ひより、浅野和之らを迎え映画化された。そんな映画化の際もメガホンをとった佐藤祐市が、今回の舞台化で初めて舞台作品の演出を手掛ける。主演を務める市原さんが演じるのは、映画では西島さんが務めた“脳内会議”の議長・吉田。また、映画版では真木さんが演じた現実世界を生きる人間で、脳内の5つの思考が擬人化されて現れるいちこは、蓮佛美沙子に決定。ほかにも、いちこの脳内の<ネガティブ思考>池田役は元宝塚男役トップスター・早霧せいな。<記憶>であり脳内会議の書記・岸を、「SUPERNOVA」グァンス。<ポジティブ思考>石橋を、「7 MEN 侍」(ジャニーズJr.)本高克樹。そして<瞬間の感情>ハトコを、元「乃木坂46」斉藤優里が務める。<キャスト・原作者コメント>市原隼人ある人間の脳内の感情が擬人化し会議を行う物語の中、議長の吉田を務めさせて頂きます。これからの稽古に向け、今ある作られた作品の世界を壊し、一から積み上げます。楽しみで仕方ありません。皆様の想像を超える舞台を創り上げますのでお楽しみ下さい。蓮佛美沙子舞台はミュージカルしか経験がなく、ストレートプレイもやってみたいとずっと思っていたので、このお話をいただいた時はすごく嬉しかったです。佐藤祐市監督とは以前ドラマでほんの少しだけお仕事させていただいて、またご一緒したいと願っていたので、監督の初舞台演出作品に携われて、どんな舞台になるんだろうとすごくわくわくしています。頭の中の脳内会議が大騒ぎでいつも収拾がつかなくなってしまういちこ。彼女の人生の歩み方は共感してもらえるのか、反面教師として映るのか、はたまたイライラされるのか?観た方によって捉え方が違う、人間臭さでお腹いっぱいになる作品だと思います。テンポや間が物凄く重要な作品だと思うので、市原さん始めキャストの方たち、スタッフの方たちと息を合わせて創り上げていけたらと思います。早霧せいな原作漫画の発想がとても面白く「日々、人は考えている時、無意識のうちに脳内会議をする」こういう事は、おそらく誰にでもある!ある!と、あっという間に読んでしまいました。ひとりの女性の脳内会議の全貌をお見せするこの作品が舞台化されるとどうなるのか?!私自身も楽しみで仕方ないです。脳内のネガティブ思考として、自分自身のネガティブな思考をフルに使って大暴れしたいと思います(笑)観終わった後は、きっと、どんな自分も肯定してあげられる自分に出会えること間違いなし!ぜひ劇場でお待ちしております。グァンス人気漫画が原作の舞台ということで、お話を頂いた時は本当に光栄でしたし、実力派俳優の共演者の方々のお名前を聞き興奮しました。今までに出演させて頂いた作品とはまた違った感じの舞台で、それだけにさらにやる気も出ました。自分らしく自分しか出来ない役を、作品の中で全力を尽くして表現しようと思っています。原作とはまた違った世界感たっぷりの良い作品になると思います。カンパニーの皆さん、キャストの皆さんと頑張って最高の作品を作り上げます。ぜひ楽しみにしてください。新国立劇場でお待ちしております!本高克樹この作品は以前から知っていて、出演のお話を聞いた時は本当に嬉しかったです!石橋という役に関しては原作を見た時からハマっていて、早速ポジティブをばら撒いていこうと思っています。僕はジャニーズの舞台以外で出演することが初めてなので、緊張と不安がとてもありますが、佐藤監督と共演者の方々から色々なことを沢山学んで頑張りたいと思います。是非この素敵な作品を楽しんでいただくと共に、ポジティブいっぱいの新しい本高克樹を見にきてください!斉藤優里台本を頂いた時にそれぞれの役がとても個性があり魅力的で可愛く、演じるのが楽しみだなと思いました。緊張はしますが、ハトコ役をたくさんの方に見てもらえるように頑張りたいです。自分なりに精一杯頑張らせて頂きますのでたくさんの方に劇場に遊びにきてもらいたいです。よろしくお願いします。原作者・水城せとなこの作品は2015年に映画化されましたが、映画版と同じく佐藤祐市監督により、この度舞台化されることとなりました。「脳内ポイズンベリー」は一人のアラサー女性の頭の中であーでもない、こーでもない、どうしよう…と繰り広げられている思考を擬人化表現した作品です。観てくださった方に、人間って愚かで愛おしい、自分って愛おしい、と感じていただければ嬉しいです。漫画とも映像とも違う手法でどのように舞台上で表現されるのか、わたしも一観客として楽しみにしています。舞台「脳内ポイズンベリー」は2020年3月14日(土)~29日(日)新国立劇場中劇場にて上演。※チケット発売日:2020年1月25日(土)10時(cinemacafe.net)
2019年11月30日いくつになってもときめきを感じさせてくれるホールケーキ。今回は洋菓子を愛する3人に聞いたおすすめホールケーキをご紹介。煌めくフルーツが宝石のよう。まさに祝祭にふさわしい、憧れの2段ショート。子どもの頃、誰もが一度は憧れた「2段重ねのデコレーションケーキ」。平野紗季子さんが愛してやまない『アラボンヌー』の2段ショートは、まさにスイーツ好きの願望を叶える逸品だ。「私は毎年、クリスマスには家族とすき焼きを食べるのですが、デザートのケーキにはアラボンヌーの2段ショートと決めているんです。自分の誕生日にもこのケーキが食べたいと指定したことがあるくらい、大好きなデコレーションケーキです」愛される理由は、圧倒的なビジュアルだけではない。ショートケーキにいちばん合うように北海道産生クリームをブレンドし、シロップにはフランス・マスネ社のキルシュを使用。素材にこだわったフレッシュなケーキは驚くほど軽い口当たりだから、思わず一人でホールを完食してしまいたくなるほど。「酸味があってやわらかすぎないフルーツと、軽やかでなめらかなクリーム、きめ細かなスポンジが完璧なバランスで調和しており、王道ショートケーキの最高峰だなあと思います。プレゼントにはもちろん、ここぞというお祝いで絶対にみんなを幸せにすることのできる祝祭ケーキです」アラボンヌー2段ショートφ18cm+φ12cm¥9,180(税込み)φ15cm+φ9cmは¥5,940、φ21cm+φ15cmは¥11,880(共に税込み)。12月~6月はいちご、6月~12月はいちご、キウイ、オレンジをサンド。2日前までに要予約。東京都港区赤坂4‐3‐13TEL:03・3583・766511:00~19:30(土曜12:00~18:00)日・祝日休平野紗季子さん小学生の頃から食日記をつけるごはん好き(pure foodie)。著書に『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)がある。Instagramは@sakikohirano気心の知れた友人たちには、素朴なアメリカンパイを。「友人とよく持ち寄りごはん会を開くのですが、ルールは“作ってきても、買ってきてもOK”。スイーツについては、ホールで買っていき、みんなでわいわい切り分けるのが楽しいです」そこで、甘いものに目がない香菜子さんが友人宅へよく持っていくというのが『アンナミラーズ』のパイ。「おしゃれなケーキは食べつくした、というグルメさんたちが集まるところでこそ、懐かしさを感じるアメリカンなパイがウケるんです。昔は都内にもたくさん店舗があったアンナミラーズですが、今あるのは品川駅前の1店舗のみ。その貴重さもありがたいですし、何よりパイの種類が豊富なところが魅力的です」数あるパイの中でも、いちばんのお気に入りはキーライムパイ。「ライムの酸味と甘みがしっかりしたフィリングの上にサービス満点!な生クリーム。そこにスライスしたライムのグリーンが映えて、しばらく眺めていたくなるほど。ちなみに断面も萌えポイントです(笑)。スタンダードなアップルパイなどと違って、キーライムパイならほかの人と味がかぶることもなく、自信を持って贈ることができます」アンナミラーズ高輪店キーライムパイ22cm¥3,6701ピース¥600。約30種類ほどのパイを店内のベーカリーで毎日焼き上げている。パイをホールで注文する場合は、事前に予約がベター。東京都港区高輪4‐10‐18京急ショッピングセンター ウィング高輪2FTEL:03・3443・33858:00~23:00無休香菜子さんモデル、イラストレーターとして活動する傍ら、雑貨ブランド『hotelvilhelms』のプロデューサーとしても活躍している。標高、約30cm!インパクト抜群の焼き菓子は大人数のおもてなしに重宝。ガトー・ピレネーは、フランス・ピレネー地方の郷土菓子。別名をガトーア ラ ブロッシュ(串刺しのお菓子)といい、棒状の薪に少しずつ生地を垂らし、回転させながら焼き上げて作られている。「いわばバウムクーヘンの原型のようなお菓子ですが、その見た目のインパクトは普通のホールケーキ以上のものがあります」(木村拓さん)高さは大サイズ(写真)で30cm。特大サイズだと、なんと60cmになるという。「不特定多数で集まる時や、具体的な人数が読めない場合にも、このお菓子なら大人数をカバーできます。僕も実際、写真展を開催した時にガトー・ピレネーの特大サイズを振る舞いましたが、生ハムみたいにその場で切り分けるおもてなしが大好評でした」包みを開けると、なんともいえないバターとオレンジのいい香りが漂う。1本を1時間以上かけて丁寧に焼き上げるため、外側はサクッと硬く、内側は噛みごたえもありつつしっとりした食感に仕上がっている。「まさに“大人のバウムクーヘン”。紅茶との相性は抜群ですし、アルコールに合わせてみるのもおすすめです」オーボンヴュータンガトー・ピレネー大30cm¥8,750小20cm¥4,300、特大60cm¥18,200もあり。賞味期限は21日間。ガトー・ピレネーは受注生産のため、電話にて予約がベター。尾山台店東京都世田谷区等々力2‐1‐3 TEL:03・3703・84289:00~18:00火・水曜休(12月24日、25日、31日は営業、26日休)日本橋高島屋にも店舗あり。木村 拓さん料理写真家。佐伯義勝氏に師事し、1997年に独立。「東京料理写真」を主宰。人気料理家の書籍も数多く手掛ける。※『anan』2019年12月4日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子取材、文・瀬尾麻美(by anan編集部)
2019年11月28日俳優の市原隼人が18日、京都市内を中心に開催中の「京都国際映画祭2019」(~21日)内で行われた映画『喝 風太郎!!』(11月1日公開)の舞台挨拶に、柴田啓佑監督とともに登場した。『サラリーマン金太郎』『俺の空』の本宮ひろ志の傑作漫画を、破天荒な僧侶役で市原隼人を主演に迎えて映画化。長年の修行を終え、ボロボロの袈裟に身を包み町へ降り立った僧・風太郎。大酒を食らい、大の女好き、破天荒で非常識、かつ自由勝手で横暴なこの男に、出会う人はみな振り回されてばかりだが、彼らは思いのまま生きる風太郎といると心が解きほぐれていく。市原は「こんなにファンがいる本宮さんが作られた風太郎を演じさせていただけることが単純にうれしかったです」と喜び、「脚本を読んで鳥肌が立ちました。生きるということが1つテーマになっていて、生きるということを考えてみたんですけど僕にはわかりませんでした。本当に難しいです。生きるとは何か考えながら現場に立ち、本当に多くのことを感じさせていただける作品になりました」としみじみと語った。司会者から役作りをしっかりしたのか聞かれると、「しっかりしました」と笑いながら答え、「扮装も2時間かかるんです。ヒゲをつけて、よくヒゲも食べちゃって大変でした」と説明。「風太郎という男は一見、破天荒に思えるんですけど、すごく愛がある人間で、自分と向き合う手立てをするだけで押しつけではないんです」とキャラクターの魅力を伝えた。そして、本作の見どころについて「クマみたいな毛むくじゃらな人間が、街に出てかき回している様と、いろんなことに驚いている様と、あと、生きるということについて深く考えさせられる作品」とアピール。「個々の存在意義があると思う。なぜ自分がいるのか、自分は本当に必要なのか迷う瞬間もあると思うんですけど、必ずみなさんが生きていることで幸せになっている方がたくさんいるので、それを感じていただけたら幸いです」とメッセージを送った。柴田監督は、市原演じる風太郎について「思っていた以上に市原さん扮する風太郎がすごい馴染んでいて、撮影中も普通に街の中に風太郎としているんですけど、破天荒なことを芝居でやっても馴染んできて、市原さんの風太郎ってこういうことだなって感じた。簡単に言うと、最高でした!」と絶賛。「風太郎の衣装は微妙にモデルチェンジしていまして、そういうところも見ていただきたい」と細かいこだわりも明かした。
2019年10月18日新感覚のカステラ専門店「カステラボ イチハラ(CASTELABO ICHIHARA)」が2019年10月16日(水)、千葉県市原市五井にオープンする。「せんねんの木」がプロデュースする新感覚のカステラ専門店バウムクーヘン専門店「せんねんの木」がプロデュースする「カステラボ イチハラ」は、「新感覚のカステラ研究所」をコンセプトに掲げるカステラ専門店だ。1500年代から日本人に愛され、日本になくてはならないお菓子の一つとなっている洋菓子・カステラ。「カステラボ イチハラ」では、そのカステラの最高峰とされる「五三焼カステラ」の製法をベースに、更に美味しく、そして新しい食べ方を提案する。焼きたてを味わう“窯出し”カステラ看板メニューは、1日3回だけ、こだわりの南蛮窯から焼きたての「五三焼カステラ」を目の前でカットして提供する「KAMADASHI」。バター・メープルシロップ・生クリームの3種類のトッピングを熱々のカステラにかけていただく、店舗限定のメニューだ。この「KAMADASHI」とは対照的に、釜から出したカステラを一晩寝かせたのが「JUKUSEI」。その美味しさを更に熟成させたサイコロ状のキューブカステラで、手土産にも最適な一品となっている。ビスケット生地で巻いて焼く「メロンパンカステラ」また、これまでにない新感覚のカステラを提案するスペシャルシリーズ第1弾となる「メロンパンカステラ」も注目の一品。カスタードクリームが入ったロール状のカステラをメロンが香るビスケット生地でコーティングし、高温でサクサクに焼き上げた、文字通り新感覚のカステラだ。店舗情報「カステラボ イチハラ(CASTELABO ICHIHARA)」オープン日:2019年10月16日(水)住所:千葉県市原市五井東3-48-1アクセス:JR五井駅徒歩10分(店舗駐車場有)TEL:0436-24-2611営業時間:10:00~18:00定休日:月曜日
2019年10月11日俳優の市原隼人が9日、都内で行われた主演ドラマ『おいしい給食』(テレビ神奈川、TOKYO MX、BS12)の記者会見に出席した。今作で初の教師役を務める市原は、給食がなによりも楽しみという異色な教師を演じることに、「まず食がおいしく喉を通るように5キロ以上落として、給食の前には食事を控えて挑んでました」とストイックな役作りを明かした。同作は、80年代のある中学校を舞台に、市原演じる給食マニアな教師・甘利田幸男が、生徒と“どちらがおいしく給食を食べるか”をかけた闘いを繰り広げるというコメディ。市原は、役作りのために減量した経緯を「役者としての見られ方を捨て、それよりも甘利田の在り方を重視しました」と明かし、「給食、青春、ドラマ、コメディ。ありそうでなかった、まったく新しい感情をお届けできるのが楽しみです。人と人とをつなぐ作品になることを心から願っています」と自信をのぞかせた。またイベントでは、ドラマの放送に先駆けて、本作の映画化が2020年初春に全国ロードショーされることが発表され、市原は「より世界観に入れる作品になっていますので、ぜひお楽しみください」とアピールしていた。会見にはそのほか、武田玲奈、佐藤大志、豊嶋花、辻本達規、酒向芳、綾部真弥監督も出席した。
2019年10月10日