全国各地の和酒を飲み放題で楽しめる、呑兵衛のためのお酒のテーマパーク「横浜飲み比べ横丁」が、2017年12月29日(金)、神奈川県・横浜にオープンする。300種類の和酒が飲み放題の集合施設横浜駅からほど近い犬山西口ビルの1フロアにオープンする「横浜飲み比べ横丁」は、3ブランドが集結する集合型施設だ。日本酒専門店「クランドサケマーケット(KURAND SAKE MARKET)」、梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット(SHUGAR MARKET)」、焼酎専門店「ハベスピ(HAVESPI)」のいずれの店舗でも、時間無制限で100種類のお酒が飲み比べし放題となっている。オリジナルのサワーやカクテル作りも店内はセルフサービスとなっており、300種類の和酒を、冷蔵庫や棚から自由に取り出すスタイル。梅酒・果実酒・焼酎用の割り材やトッピングも豊富に用意されているので、好みのカクテルやサワーも自由に作ることができる。さらに、料理やおつまみの持ち込み、デリバリーも可能だ。期間限定割引などのキャンペーンも「シュガーマーケット 横浜店」のオープンに伴い、実質”一生無料で飲み比べし放題”になるプレミアム会員カードなどが購入できるプロジェクトが、クラウドファンディング「(マクアケ)Makuake」にて実施される。さらに、オープンを記念して、2017年12月29日(金)から2018年1月12日(金)の期間限定で、500円割引で入店できるキャンペーン(先着200名様に限定酒もプレゼント)も行われる。【詳細】「横浜飲み比べ横丁」正式オープン予定日:2017年12月29日(金)住所:神奈川県横浜市西区北幸1-8-2 犬山西口ビル9階アクセス:「横浜」駅から徒歩2分電話番号:クランド・ハベスピ 045-534-9778/シュガー 045-548-4779 ※電話の開通は12月中旬~下旬頃を予定営業時間:平日 17:00~23:00(22:45ラストオーダー)、土日祝日 12:00~16:00(15:30ラストオーダー)/17:00~23:00(22:45ラストオーダー)定休日:年中無休(17:00~23:00の部のみ)基本料金:3,000円+税(和酒300種類、時間無制限飲み放題)席数:クランド・ハベスピ 50席、シュガー 44席 ※席数は予定。全席着席型
2017年12月09日梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット」から新作スイーツ「果実酒 アフォガート」が登場。2017年11月21日(火)より提供される。今回登場するのは、ホット果実酒をバニラアイスにかけて楽しむ“ほろ酔いデザート”。一般的にアフォガートは、バニラアイスクリームまたはジェラートに、エスプレッソコーヒーをかけた食べ方で知られている。しかし今回は果実酒専門店らしく、ホット果実酒をかける新スタイルのアフォガートを生み出した。バニラアイスとホット南瓜リキュールを組み合わせた「南瓜アフォガート」は、まるでかぼちゃプリンのような濃厚な味わい。仕上げにかけた、香り豊かなシナモンパウダーがアクセントになっている。「抹茶アフォガート」は、バニラアイスとホット抹茶リキュールを合わせた一品だ。まろやかな抹茶ミルクのような味わいで、あしらわれたレモンを絞れば、味わいの変化が楽しめる。「ココアアフォガート」はバニラアイスとホットココアリキュールで、ほっこりしたミルクココア味に。それぞれのホット果実酒とバニラアイスが溶け合い、今までにないワンランク上の味わいが楽しめそうだ。【詳細】果実酒 アフォガート提供日:2017年11月21日(火)価格:梅酒・果実酒飲み放題プランの料金 3,240円(税込)※杯売はしていないメニュー:南瓜アフォガート、抹茶アフォガート、ココアアフォガート取り扱い:シュガーマーケット全店・渋谷 東京都渋谷区道玄坂2-9-2 正実ビル3階・新宿 東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル 5F・福岡天神店 福岡県福岡市中央区大名1-10-14 2F
2017年11月19日梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット」から「ほろ酔い芋パフェ」が登場。2017年11月7日(火)から30日(木)まで発売される。今回登場するのは、秋の味覚である安納芋とりんごやかぼちゃの果実酒で作った、食べて酔える新感覚の大人パフェ3種類。秋の味覚を一度に堪能できるスイーツとなっている。「ポテップル」は強い甘みのある安納芋に相性のいい、さっぱりとしたりんご酒、そしてバニラアイスを合わせた一品。温かい芋と冷たいアイスとの組み合わせを楽しめる。「ポテ・カボチャ」は安納芋、生クリーム、バニラアイスに、ほっこりとしたかぼちゃのお酒を合わせた、濃厚な甘い味わいが魅力。アクセントにザクザクとしたクラッカーを加えた。そして、安納芋に濃厚でまろやかなクリームチーズと爽やかなりんご酒を合わせた「ポテチーズ」。仕上げに風味豊かな黒ごま黒蜜をかけている。【詳細】ほろ酔い芋パフェ販売期間:2017年11月7日(火)〜30日(木)価格:梅酒・果実酒飲み放題プランの料金 3,240円(税込)※杯売はしていないメニュー:ポテップル、ポテ・カボチャ、ポテチーズ取り扱い:シュガーマーケット全店・渋谷 東京都渋谷区道玄坂2-9-2 正実ビル3階・新宿 東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル 5F・福岡天神店 福岡県福岡市中央区大名1-10-14 2F
2017年11月10日ワインセラーがある居酒屋で料理を味わおう札幌・円山公園エリアにある「炭焼きとワイン 円山すだち」は、料理とワインが楽しめる居酒屋です。入口を開けると、店内は大きなカウンターがあり、奥には4人掛けテーブルが2つと個室が1つあります。清潔感のあるお店には、店主自慢のワインセラーがあります。ワインは、味も種類も様々。食べる料理に合わせてワインを探すことができるのも魅力の一つです。お店の場所と店主の出身地が店名になっていた!こちらのお店は、2016年10月にオープンしました。店名はお店のエリア名である円山と、店主の出身地である徳島県の名産品「すだち」が由来です。店内は落ち着いた雰囲気でジャズが流れているのが特徴。一人でも気軽に入りやすく、ゆっくりと食事を味わえるのでつい長居したくなります。お店は深夜26:00まで営業しているので、終電帰りにも立ち寄れるのもうれしいポイントです。トマトと梅酒のコラボレーションにハマる人続出!お店に着いて、最初に頼んでほしい料理が、「フルーツトマトの梅酒漬け」です。梅酒のジュレがトマトの甘さを引き立てています。料理を一口食べると、口当たりが良く爽やかな味わいが広がり、トマトと梅酒の相性も抜群です。グラスの器に入っている見た目もきれいで、つい写真を撮りたくなるでしょう。SNSで投稿した時も写真映えするメニューです。素材の味を引き出した料理をワインと一緒に味わう!お店ではお酒に合う前菜が色々ありますが、一押しメニューは「生ハムとアボカド オリーブ醤油ドレッシング掛け」です。味付けをあえてシンプルにすることで、素材本来の味を引き出しています。店内にあるワインセラーには数多くのワインがあり、実際にセラーを見ながら飲みたいワインを選ぶこともできます。種類も味も様々あるので、飲み比べするのも楽しいでしょう。ジャズを聞きながら上質な料理を堪能「炭焼きとワイン 円山すだち」では、大人の落ち着いた雰囲気の中でおいしい料理やお酒を堪能できます。また、日によっては旬の食材を使った料理が出てくることもあります。リーズナブルな価格で上質な料理を味わえるがお店の魅力。普段気軽に立ち寄れるのはもちろんのこと、特別な日に大事な人との食事の場として選んでみてはいかがでしょうか?こちらのお店は、市営地下鉄東西線「円山公園駅」5番出口から徒歩10分程の場所にあります。周辺には「円山児童会館」や、多くのマンションが立ち並ぶ閑静な住宅街です。種類豊富なワインと絶品炭焼き料理を味わいに、ぜひ訪れてみてください。スポット情報スポット名:炭焼とワイン 円山すだち住所:北海道札幌市中央区北1条西23-1-47 円山シャトー桂和 1F電話番号:011-676-9262
2017年10月31日梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット(SHUGAR MARKET)」に、栗のお酒で作った秋限定カクテル「“酔う”モンブラン」が限定登場。期間は、2017年10月25日(水)から11月5日(日)まで。「“酔う”モンブラン」は、栗の甘みを生かした、飲んで酔える新しい大人のカクテル。今回は、まるで贅沢なスイーツのように味わえる3種のカクテルを用意した。コーヒーリキュールのほろ苦さがマッチする「クリ・チーノ」、ぷるんとビターなコーヒーゼリーを加えた「クリリッチ」、そしてまるでモンブランをそのまま飲んでいるかのような濃厚な味わいの「クリクリーム」。これらすべてにシュガーマーケットですでに人気を博しているオリジナル商品「KURAYA 栗」を贅沢に使用している。「KURAYA 栗」は、「飲む和菓子」をコンセプトに企画・開発されたシュガーマーケットのオリジナルシリーズ。和栗を贅沢に使用したクリーミーで濃厚な味わいが特長で、ストレートやロックで飲むと濃厚な甘みが味わえ、バニラアイスにかけて食べると大人のスイーツとして楽しめる。【詳細】“酔う”モンブラン提供期間:2017年10月25日(水)~11月5日(日)場所:シュガーマーケット 全店(渋谷・新宿・福岡天神)料金:梅酒・果実酒飲み放題プラン料金 3,240円(税込)※杯売はなし。
2017年10月28日「梅と果実の酒フェス」が東京・芝浦のBBQ Lounge CRIBにて開催される。期間は2017年11月2日(木)から11月5日(日)まで。梅酒と果実酒を中心に、会場内のアルコールが時間制で飲み比べし放題の当イベントは、第2回目。2016年の第1回開催後の予想以上の反響を受けて企画された今回は、前回40種類だった梅酒と果実酒のバリエーションを160種類までグレードアップする。梅酒では、年間で3,000本しか製造しないものや全国のプレミアブランドなど、普段なかなか味わうことの出来ないブランドから、タンカンやとうがらしをブレンドしたユニークな梅酒まで充実のラインナップ。また、果実酒はいちご、ピーチ、パインなど様々なフルーツを使ったものや、シャリシャリに凍ったフローズン果実酒などを用意する。もちろんフードも充実しており、食欲の秋にぴったりなバーベキュー食べ放題が出来たりと、「ちょい飲み」だけでなく、食事とお酒を一緒に楽しむことも可能だ。さらに見逃せないのが、今回のイベント限定で登場する、食べられる花「エディブルフラワー」が乗ったカクテル。見た目もかわいいフォトジェニックなカクテルはSNS映えすること間違いなし。是非会場に足を運んで味わってみて。【詳細】梅と果実の酒フェス開催期間:2017年11月2日(木)~11月5日(日)開催時間:1部 12:30~15:30、2部16:00~19:00、3部 20:00~23:00開催場所:BBQ Lounge CRIB住所:東京都港区海岸2-1-23 ベイサイドビル 1F参加費:3,500円(税込)参加資格:満20歳以上プラン:・時間内「梅酒&果実酒」160種類、「エディフラワー」のカクテル、ビール、焼酎がフリードリンク・バーベキュー食べ放題・豚汁(数量限定、無くなり次第終了)・流しそうめん(晴れの日のみ)
2017年10月20日サッポロビールは、「サッポロ ウメカク ソーダ仕立ての梅酒カクテル 巨峰」を10月11日より、全国で限定発売します。■「サッポロ ウメカク ソーダ仕立ての梅酒カクテル 巨峰」の特徴本商品は、巨峰の香りと甘さに加え、すっきりとした梅の酸味が特長です。アルコール3%で飲みやすく、軽く酔いたいときにぴったりのお酒です。当社は若年層や女性にご好評をいただいている「ウメカク ソーダ仕立ての梅酒カクテル」シリーズから、秋にぴったりのフレーバーを限定発売することで、お客様に新しい梅酒の楽しみ方を提案していきます。■商品概要商品名サッポロ ウメカク ソーダ仕立ての梅酒カクテル 巨峰パッケージ350ml缶品目リキュール(発泡性)①発売日・地域2017年10月11日(水)・全国アルコール分3%原材料梅、ぶどう、ウォッカ、糖類、酸味料、香料、果実色素、カラメル色素参考小売価格150円(税抜)中味特長巨峰特有の甘い香りと梅酒の風味による甘酸っぱさが心地よいお酒デザイン・梅果実に加え、巨峰を大きく記載。・背景色には巨峰の色味を反映した紫を採用し、期間限定アイコンを配置(お問い合わせ先)サッポロビール お客様センターTEL 0120-207-800
2017年10月08日梅酒、果実酒専門店シュガーマーケット(SHUGAR MARKET)から、ハロウィン限定のかぼちゃカクテルが登場。提供期間は2017年9月26日(火)から10月31日(火)まで。ラインナップされるかぼちゃカクテルは「ドラキュラの冷血スープ」、「ハロウィンナイト」、「パンプキンプリン」の3種類。いずれもハロウィンにぴったりなユニークでフォトジェニックな見た目と、本格的な味わいが魅力だ。「ドラキュラの冷血スープ」は、ハロウィンの夜にふさわしい、不思議な色合いのカクテル。かぼちゃと柿をミックスしたカクテルをベースに、優しい甘さに仕上げた飲みやすい一杯だ。今回ラインナップされる3種類の限定メニューには、シュガーマーケット特製リキュール「クラヤ カボチャ(KURAYA 南瓜)」を使用。ワンランク上のリキュールで、かぼちゃの濃厚な甘さと、クリーミーな口当たりを是非楽しんでみて。また、シュガーマーケットでは100種類の梅酒、果実酒が時間無制限で飲み比べし放題。限定メニューと併せて、豊富な種類のリキュールも存分に味わうことができる。【詳細】シュガーマーケットハロウィン限定「SHUGAR特製ハロウィンカクテル」提供期間:2017年9月26日(火)~10月31日(火)提供店舗:シュガーマーケット全店(渋谷、新宿、福岡天神店)入店料金:3,240円(税込)※時間無制限飲み比べし放題
2017年09月29日淡麗辛口のお酒を追求してきた新潟・越後にある峰乃白梅酒造が、現代の幅広い食文化に合う新しいお酒「キングオブモダンライト(KING OF MODERN LIGHT)」を発表した。老舗酒造のイメージを一新するような新作は、飲みやすさを求めたジューシーかつリッチな酸味と柔らかい甘みが特徴で、常温あるいは冷やして味わうお酒となっている。高い酸度が味を引き締め、リンゴ酸がフレッシュなキレを生み出すことで、飲み飽きなく、様々な料理に溶け込みやすい。第1弾として登場したのは、山田錦を100%使用し50パーセント精米された「KING OF MODERN LIGHT 純米大吟醸」(1,650円)と、五百万石を100%使用し60%精米された「KING OF MODERN LIGHT 純米吟醸」(1,350円)の2種。また、ネーミングから“キングオブロック”、“キングオブジャズ”、“キングオブヒップホップ”といった音楽的な雰囲気を与えられないかと、ラベルデザインは“お酒の酵母をミックスしたレコード”をイメージしており、それぞれのラベルの色を変えることで味の違いを表している。秋の味覚と「KING OF MODERN LIGHT」で、夜長を楽しんでみてはいかがだろうか。なお、第2弾は来春、第3弾は来秋に2種ずつの発売を予定している。
2017年09月24日日本酒イベント「SHIBUYA SAKE FESTIVAL 2017」が、2017年9月30日(土)・10月1日(日)の2日間、東京・渋谷の神宮通公園で開催される。日本酒専門店「クランドサケマーケット」が主催する「SHIBUYA SAKE FESTIVAL」は、同店の提携先蔵元16社、系列の梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット」の提携先蔵元2社の、総勢18社の日本酒・梅酒・果実酒を飲み放題で楽しめるイベント。会場には、全国各地の蔵元が提供する日本酒に加え、秋限定酒「ひやおろし」や、「クランドサケマーケット」オリジナル日本酒など、合計100種類以上が集結。梅酒・果実酒も、本イベントでしか飲めないものを豊富に取り揃える。本イベントならではのユニークなブースが設置されているのもポイント。シャープの特殊な蓄熱技術で開発された蓄冷材料で、-2°Cの氷点下の温度帯で日本酒を飲むことが出来る「-2°Cで味わう新しい日本酒体験ブース」では、口に含んだ瞬間のキリッとした口当たりと、口内温度による味わいや香りの変化が楽しめる日本酒の新たな魅力を体験出来る。そのほか、「和風ビールブース」では、日本酒の蔵元が造った果実酒を使用した、オリジナルビアカクテル「和風ビール」を提供。クリーミーで濃厚な栗や、フルーティで飲みやすいりんご、ほろ苦い大人フレーバーの抹茶など、全5種類のフレーバーが楽しめる。【開催概要】「SHIBUYA SAKE FESTIVAL 2017」開催日時:2017年9月30日(土)11:00〜17:00(受付開始時間 10:30、サーブ終了 16:00)2017年10月1日(日)11:00〜17:00(受付開始時間 10:30、サーブ終了 16:00)会場:渋谷区・神宮通公園(東京都渋谷区神宮前6-21)参加費用<9/30>1dayパスポート(1日飲み比べし放題+おちょこ付き)3,000円<10/1>1dayパスポート(1日飲み比べし放題+おちょこ付き)3,000円<9/30&10/1>2daysパスポート(2日間飲み比べし放題+おちょこ付き)5,000円<当日>1dayパスポート3,500円(1日飲み比べし放題)参加蔵元:<9月30日>滝澤酒造(埼玉県)、松岡醸造(埼玉県)、石井酒造(埼玉県)、梅田酒造場(広島県)、根本酒造(茨城県)、勲碧酒造(愛知県)、丸世酒造店(長野県)、長谷川酒造(新潟県)、中野BC(和歌山県 / 果実酒)<10月1日>宝山酒造(新潟県)、玉川酒造(新潟県)、舩坂酒造店(岐阜県)寒梅酒造(埼玉県)、土田酒造(群馬県)、千代の亀酒造(愛媛県)、旭鶴(千葉県)、田端酒造(和歌山県)、北岡本店(奈良県 / 果実酒)※チケット発売に関する詳細は公式ウェブサイト(より
2017年09月17日梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット(SHUGAR MARKET)」から、「ほろ酔いフルーツかき氷」が登場。2017年7月25日(火)から9月30日(土)までシュガーマーケット全店で提供される。「ほろ酔いフルーツかき氷」は、ひんやり冷たいかき氷に、とろりと濃厚な果実酒をかけて楽しむ新感覚のデザート。「シュガーマーケット」が全国各地から厳選した100種類以上の梅酒・果実酒の中から好きなだけかけられる。とろみの効いた果実酒が、柔らかな氷にたっぷりと染み込み、口に含むとその豊かな香りがふわっと広がる。夏にぴったりの涼しげなお酒の楽しみ方だ。このかき氷は、「梅酒・果実酒飲 み比べし放題プラン」をご注文すると、 無料で提供される。さらに、トッピングも用意。ミルキーなバニラアイスクリームや練乳は、フルーツの甘酸っぱさが詰まった果実酒と相性抜群。ザクザクした食感が楽しいグラノーラも用意した。【詳細】シュガーマーケット「ほろ酔いフルーツかき氷」発売日:2017年7月25日(火)提供店舗:シュガーマーケット 渋谷・新宿・福岡天神価格:梅酒・果実酒飲 み比べし放題プラン 3,240円(税込)※2名につき1つの提供。※おかわりは注文不可。
2017年07月28日ユーキャンが展開する、国産・無添加にこだわった食材をご紹介する通販サイト【おいしい食卓】にて、8年たっぷり寝かせて造られた、全国でも珍しい“日本酒の原酒で仕込んだ梅酒”「安曇野うめしゅ」が、7月14日(金)に発売開始されました。口当たりがまろやか、梅のエキス分も十分「安曇野うめしゅ」は、北アルプス山脈の麓に広がる自然豊かな安曇野で育った栄養たっぷりの梅と、南アルプス山脈の麓・山梨より取り寄せた梅を選りすぐり、福源蔵杜氏が北アルプスから涌き出る清冽なる伏流水と、安曇野産の健康な酒米で醸した原酒を寝かせて造られています。日本酒の原酒は焼酎やブランデーに比べてアルコール度数が低く梅酒の醸造が難しいといわれていますが、他と比較してみると、口当たりがまろやかで大変飲みやすく仕上がります。さらにこの「安曇野うめしゅ」は8年たっぷりと寝かせているので、梅のエキス分も十分。加えられた蜂蜜と相まって醸された旨みは他では味わえません。美味しくて、身体に良いものだけを…、そんな気持ちが込められた「安曇野うめしゅ」。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。【おいしい食卓】安曇野うめしゅ 商品ページ【おいしい食卓】ホームページ
2017年07月20日梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット」で夏季限定「フルーツハイボール」が登場。全店で2017年7月11日(火)から9月30日(土)まで発売される。約100種類以上の全国各地の梅酒・果実酒が、時間無制限で自由に飲み比べすることができ「シュガーマーケット(SHUGAR MARKET)」。今回登場する「フルーツハイボール」は梅酒・果実酒をソーダで割った、シンプルながらも夏らしい爽快感あふれるドリンクだ。使用するお酒は同店の100種類の梅酒・果実酒の中から厳選した10種類。爽やかな「白いゆず酒」や新鮮なシークワーサー100個分を丸ごと搾った「すてきなシークワーサー酒」などの柑橘系フルーツのほか、紀州の南高梅を使用した梅酒に、沖縄産のパイナップル果汁を加えた「紀州のパイナップル梅酒」、高級品種のアルフォンソ・マンゴーを一本に約3個使用した「にごりマンゴー酒」などのトロピカルフルーツもお目見え。甘みが強くストレートやロックで飲まれることが多い梅酒・果実酒だが、ソーダで割った「フルーツハイボール」は適度に甘みが抑えられ、食中酒としても楽しめる一品となっている。【詳細】フルーツハイボール期間:2017年7月11日(火)〜9月30日(土)提供場所:シュガーマーケット全店・渋谷店 東京都渋谷区道玄坂2-9-2 正実ビル3階・新宿店 東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル 5階・福岡天神店 福岡県福岡市中央区大名1-10-14 2F価格:各3,240円(税込)
2017年07月14日スーパーに梅の実が出回る季節になりました。「梅酒」や「梅干し」「梅シロップ」など、この時期ならではの楽しみといえば「梅しごと」ですね。「今年こそトライしてみようかな」という方は必見! 梅しごとの達人でもある人気ブロガーのYUKAさん&FU-KOさんに、おすすめレシピと作り方のコツを教えていただきました。■「梅シロップ」と「梅酒」の作り方のコツ梅雨のころに旬を迎える「梅」。すでに青梅を手に入れて「梅酒」や「梅シロップ」などを作り始めている方も多いはず…。梅は収穫する時期や大きさによっても完熟度合いが変わります。「青梅は梅酒やシロップに」「黄梅は梅干しや梅ジャムに向く」など、それぞれに適した利用法があります。そのコツを知っておけば、時期をずらしていろいろな梅しごとが楽しめます。毎年「梅しごと」を楽しんでいるのは、季節の保存食づくりに定評のある「YUKA's レシピ♪」のYUKAさん。今年もさっそく2kgの青梅を手に入れて、これからの夏を乗りきる「梅シロップ」と「梅酢シロップ」の2種類を作ったそうです!エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.214 今年の梅シゴトと今週の下ごしらえ 』より今年は梅シロップ用に500g、梅酢シロップ用に500g、残り1kgは梅干し用に干して追熟しているそう。使う梅の量や使い方はその年によっていろいろ。 梅シロップは梅ジュースにすれば、子どもたちも楽しめます。お子さんのいるご家庭なら1本仕込んでおくのもいいかもしれません。「梅シロップは梅と氷砂糖だけで作れますが、私は酸味が好きなので、酢を入れる梅酢シロップが好みです。お酢が苦手な方は梅と氷砂糖で作ってみるといいですよ」とさっそくコツを教えてくれました。わかりやすいように、梅1kgでのレシピをご紹介します。▼梅シロップの作り方エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.113 梅しごとはじめました♪2015 』より <材料>・梅 1kg・氷砂糖 1kg※梅酢シロップにするときは下記も追加・リンゴ酢(普通のお酢でもOK)100cc<作り方>1、梅を洗ってヘタの部分をとって、傷あり・傷なしをより分け、水につけてアクをぬく。2、水気をよくふき取ってから保存瓶に梅、氷砂糖、梅、氷砂糖…の順で、梅の隙間に氷砂糖が入るように交互に入れていく。3、梅酢シロップにするときは、その上からリンゴ酢を入れ、あとは蓋をして冷蔵庫に入れるだけ。【ここがポイント】梅と氷砂糖を入れる際に、氷砂糖はどんどん沈んでいくのでできるだけ上に多めに入れること。液がないのに底に沈んでいると振っても混ぜづらいそう。また、梅が液に完全に漬かるまでは、1日1回はよく振って混ぜること。砂糖液や酢が梅の実の防腐効果の役目も果たしてくれるそうです。これだけなのでとってもかんたんですね!基本的な梅シロップの比率は、「梅:氷砂糖=1:1」。「そこにリンゴ酢を加えるときは、梅重量の1割(10%)が酸味的には飲みやすいと思います。なので、梅1kgなら、酢は100ccですね。あとはお好みで…OKです」とYUKAさん。ちなみに、「今年は、梅500gずつに、氷砂糖を300gずつで作ってみました。今年は少なめに作ったので、飲みきりが早いと思って氷砂糖は少し控えめにして、逆にりんご酢を80ccと多めにしました。私は、酸味が強いほうが好きなのですが、酸味が苦手な方は50ccで大丈夫だと思います」と量の調整についてもアドバイスしてくれました。作ってから1週間ほどで飲めるそうですが、YUKAさんは2~3週間ほど梅を入れおくそう。エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.113 梅しごとはじめました♪2015 』より 保存期間については、「1~2ヶ月ほどしたら梅だけ取り出して要冷蔵。私はたいてい8~9ヶ月で飲みきるようにしていますが、梅と氷砂糖が1:1の梅酢シロップは1年近くもちます。色は濃い目のあめ色に変わってきますが、以前に大量に作ってしまったときには1年たっても美味しく飲めましたよ」といいます。「ヨーグルトに混ぜたり、そのまま食べたりしてもおいしいんです。私はウィルキンソン・タンサン(強めの炭酸水)を買い置きして、炭酸割りで飲むことが多いですね」できあがった梅シロップをYUKAさんはこんなふうに楽しんでるそうです。エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.163 梅しごとのその後&朝ごはんの本 』よりちなみに、以前は同じようにして梅酒も作っていたそうですが、「あまり飲まないので最近は作らなくなった」というYUKAさん。以前のメモを見て、梅酒のレシピも教えてくれました。▼梅酒の作り方<材料>・梅 1kg・氷砂糖 400~500g・ホワイトリカー 1,2L【ここがポイント】作り方は梅シロップと同じ手順で保存瓶につめ、最後にホワイトリカーを上からどば~っと入れて保存すればOK。お酒が琥珀色に変われば飲み頃です。夏は氷と炭酸水で割ったりしておいしく飲めるので、お酒好きのパパ&ママにおすすめです。■漬けおわった梅で、ふっくら「梅ジャム」づくりエキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.158 今年の梅しごとはじめました♪ 』よりYUKAさんはその年によって、青梅を使ってみたり、黄梅でシロップを作ってみることもあるようです。「私はお店に出回り始めたころに漬けるので、最近は青梅が多いですが、黄梅でもおいしいんですよ。青梅はすっきりした感じ。黄梅で作った梅シロップは、甘い香りの梅シロップになる気がします」とYUKAさん。自分の好みで楽しむのもいいし、時期をずらして両方作ってみるのもいいかもしれませんね。エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.158 今年の梅しごとはじめました♪ 』より黄梅で作ったシロップは梅ジャムにも活用できるそうです。仕込んだ梅酢シロップができあがるとこんなふうに梅が上がってきます。氷で割って飲みたくなってきますね。エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.163 梅しごとのその後&朝ごはんの本 』より ボトルに詰め替える際、漬け終わったあとの甘酸っぱくなった梅は取り出します。そのまま食べてももちろんおいしいですが、黄梅はふっくらやわらかく漬かるので、このときはジャムにしてみたそう。エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.163 梅しごとのその後&朝ごはんの本 』より【ここがポイント】ジャムを作る時には、漬け終わって種を取った梅の実を鍋にうつし、砂糖を少し足して、焦げないように潰しながら煮込むのだとか。あとは煮沸した小瓶ふたつに入れてでき上がり。エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.163 梅しごとのその後&朝ごはんの本 』より 「梅酢シロップで作ったジャムなので、梅シロップの梅より少し酸味があるのですが、私は酸味のあるのが好きです。ヨーグルトに入れたりスムージーに混ぜたりして食べています」とYUKAさん。朝のトーストにつけても相性が良さそうですね! エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.163 梅しごとのその後&朝ごはんの本 』より ■「カリカリ梅」は、小粒の青梅で小さい梅の実を使って作るなら、カリカリ梅がおすすめです。YUKAさんは「カリカリ小梅にするには、若い小粒の青梅がいい」といいます。エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.62 梅しごと始めました♪小梅シロップとカリカリ小梅 』より▼カリカリ小梅の作り方<材料>・梅 適宜・塩 梅重量に対して10%の塩・タマゴの殻 1kgに対して3個分・焼酎 梅消毒用適宜1、カリカリにするためには、タマゴの殻が必要です。事前準備としてタマゴの殻(3個分)を熱湯でゆでて中の薄皮を取り除いて1日干しておく。2、梅のアク抜きに、3~4時間以上水に漬けておく。3、焼酎をまわしかけて消毒した梅に塩をまぶして、お茶パックに入れて潰したタマゴの殻と梅を一緒に漬けこむ。4、早く漬かるように保存パックに入れて漬ける。【ここがポイント】タマゴの殻のカルシウムがカリカリのポイントのよう。そして、カリカリにするには固めの青梅でないと柔らかくなってしまうのだとか。柔らかくても、それはそれで美味しいようですが、せっかくならチャレンジしてみたいですね。エキサイトブロガー YUKAさんのブログ『 イエシゴトVol.62 梅しごと始めました♪小梅シロップとカリカリ小梅 』より カリカリ梅用の小梅は店頭には並ばず、すでに収穫が終わっているところもありますが、6月中はネットで販売しているところもあるので、確認してみるといいでしょう。■完熟の黄梅で作る「自家製梅干し」エキサイトブロガー FU-KOさんのブログ『 梅2013. 』より毎年6月になると恒例の梅干しを仕込むというのは、手づくり暮らし研究家として活動されている人気ブロガー「FU-KOなまいにち。」のFU-KOさん。こちらも季節の保存食づくりを楽しむ「梅しごと」の達人です。このときは黄色く熟した5kgの南高梅を手に入れて梅干しを作ったそうです。FU-KOさんは毎年1年分ぐらいの梅干しを作るそう。年によっては15kgも仕込むときがあるのだとか。梅の量がかなり多いようですが、FU-KOさんのレシピを参考に分量は調整してみるといいでしょう。エキサイトブロガー FU-KOさんのブログ『 梅2013. 』より▼梅干しの作り方<材料>・梅 5kg・自然塩 900g(梅の16%)・焼酎(消毒用) 200ml<作り方>1、梅を洗って水気をふき取り、へたをとって焼酎をまぶす。2、ジップロックに入れ、袋を揉むように塩をまぜあわせる。3、雑誌などで重石をして、かびが出ないよう毎日表裏をかえす。4、梅酢があがったら取り出し、梅雨の晴れ間に3日干し、瓶で保存する。【ここがポイント】傷のついている梅はかびが出やすいので、よくチェックし、傷が目立つものはとりのぞいて梅ジュースなどに使うといいそう。酢が出てくるまでは毎日裏表をかえすのを忘れずに。「私は紫蘇があまり好きではないので入れませんが、紫蘇を入れる場合は梅酢があがった時点で入れるといいですよ」とFU-KOさん。そして、梅酢も出てふっくら漬かったら、ザルやかごにひとつずつ並べて干していくそうです。エキサイトブロガー FU-KOさんのブログ『 土用干し 』より縁側でこうして干してもいいですが、カラッとした晴れ間が続くようになったら天日干しを! ふっくらつやつやだった梅も太陽の下に干すと日差しが強いので、2日目でこんなにシワシワの梅干しになるそう。エキサイトブロガー FU-KOさんのブログ『 梅を干す。 』よりできあがったら毎日のごはんにはもちろん、お子さんのおやつに「梅干しのはちみつがけ」にしても、とてもおいしいそうです。「今年は梅しごとデビューしてみたくなった!」と思ったら、さっそくトライしてみませんか。おいしくできるのが、きっと待ち遠しくなりますよ!今回ご紹介したエキサイトブロガー・「 YUKA's レシピ♪ 」のYUKAさん・「 FU-KOなまいにち。 」のFU-KOさん
2017年06月16日東京・渋谷の明治神宮前にビアガーデン「ベニーレガーデン」が登場!9月15日(金)までの期間限定オープンです。見晴らしのよいガーデンテラスで本格イタリアンと飲み放題を満喫しましょう。ビアガーデンの特長、メニューをご紹介します。「ベニーレガーデン」の魅力●東京の夜景を見ながら乾杯!「ベニーレガーデン」は、ガーデンテラスからの眺めが自慢。東京の夜景を眺めつつ、乾杯しましょう。テラスを吹き抜ける夜風が心地いいですよ。雨天時は屋内の座席を利用できるので安心。広い店内は、最大80名までの貸切りが可能です。日にちが合えば、神宮球場で試合時に打ち上げられる花火が見えるかも!?●レストランの味をビアガーデンで堪能食べ放題の料理は、レストランならではのこだわりの味。牛・豚・鶏などトリプルミートのチャコールグリル(炭火焼)をはじめ、ピッツァクアトロフォルマッジなど本格イタリアンをコース形式で食べられます。もちろん締めのデザート付き。飲み会、女子会、デートにもおすすめです。コースは5,000円と7,000円から選べ、どちらも2時間フリードリンクです。コースの詳細もチェックしましょう。●「チャコールグリル コース」(全5品):5,000円前菜「シェフの気まぐれ前菜4種盛り合わせ」窯焼き「4種チーズのピッツァ4'フォルマッジ」メイン「牛肉・サルシッチャ・ベーコンと野菜の炭火焼き“ブロシェット”」パスタ「フレッシュトマトと大葉のジェノバ風冷製パスタ」デザート「季節の果実のジェラート」※2時間のフリードリンクを含む。●「松坂牛海鮮グリルの贅沢コース」(全6品):7,000円前菜「シェフの気まぐれ前菜4種盛り合わせ」窯焼き「4種チーズのピッツァ4'フォルマッジ」魚料理「大きすぎる!皇帝海老の炭火焼き」肉料理「極旨!松坂牛の低温熟成ローストルーコラとペコリーノチーズのサラダ添え」パスタ「フレッシュトマトと大葉のジェノバ風冷製パスタ」デザート「季節の果実のジェラート」※2時間のフリードリンクを含む。●メニュー充実!フリードリンク気になるフリードリンクの内容は、定番の生ビールやウイスキー、ワイン、焼酎など約50種類以上。幅広くそろっています。イチオシは、-2℃の氷点下ビール「エクストラコールド」です。キンキンに冷えた氷点下ビールで暑さを吹き飛ばしましょう。ほかにも西海岸発のシェアカクテル「パンチボウル」、「フローズンマルガリータ」も飲めますよ。●ドリンクメニュー<ビール>アサヒスーパードライエクストラコールド、エクストラコールドブラック、エクストラコールドハーフ<ウイスキー>ニッカフリージングハイボール、ブラックニッカクリア(水割り、ロック)<ワイン>スパークリングワイン、ハウスワイン(赤・白)<パンチボウル(シェアカクテル)>サングリア、モヒート、ベリー<フローズンカクテル>ベニーレ特製フローズンマルガリータ<カクテル>カシスソーダ、カシスグレープフルーツ、カシスウーロン、カンパリソーダ、カンパリオレンジ、カンパリグレープフルーツ、スプモーニ、ジントニック、ジンバック、ジンライム、ウォッカトニック、モスコミュール、スクリュードライバー<梅酒>梅酒ロック、梅酒ソーダ<焼酎>ちょうちょうさん(ロック、水割り、ソーダ)、いつもの奴(ロック、水割り、ソーダ)<ソフトドリンク>オレンジ、グレープフルーツ、さんざし、ウーロン茶、コーラ、ジンジャーエール、コーヒー、紅茶おしゃれなテラスで本格イタリアン、豊富なフリードリンクを楽しみましょう。営業は9月15日(金)まで。電話、または公式サイトからの事前予約がおすすめです。開催概要「ベニーレガーデン」営業期間:2017年5月9日(火)~9月15日(金)営業時間:16:00~23:00 ※日祝日は22:30まで。所在地:東京都渋谷区神宮前4-31-10 YMスクウェア原宿5F(ベニーレベニーレ内)TEL:03-6380-0688URL:
2017年06月14日果実酒やにごり酒を使用した変わり種ビールを飲み放題で提供する「フルーツビールフェア」が日本酒専門店「クランドサケマーケット(KURAND SAKE MARKET)」と梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット(SHUGAR MARKET)」全店で開催される。期間は2017年6月8日(木)から9月30日(土)まで。今回提供される“変わり種ビール”は、果実酒やにごり酒の自然な甘みがプラスされるため、ビールを苦手と感じる人でも飲みやすいのが特徴だ。「シュガーマーケット」オリジナル果実酒と日本酒の蔵元が造った果実酒を使用した「フルーツビール」は全部で7種類。サッパリとした飲みくちが特長のレッドグレープフルーツや、鮮やかな色合いのぶどう、トロピカルな香りのパッションフルーツ、爽やかな甘みで飲みやすいオレンジ&マンゴー、そして抹茶を使ったユニークな一杯も。さらに、日本酒の蔵元が造ったにごり酒を使用した「にごり酒ビール」もラインナップ。ビールのすっきりさと、にごり酒の甘みが絶妙なバランスで、まろやかな口あたりが特徴のビアカクテルだ。また期間中は、上記8種類の“変わり種ビール”以外にも、セルフスタイルで好きなお酒とビールをミックスして、自分好みのオリジナルビアカクテルをお楽しむことも可能となっている。【詳細】フルーツビールフェア期間:2017年6月8日(木)〜9月30日(土)実施店舗:・日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」全店(池袋・上野・渋谷・新宿・大宮・船橋)・梅酒・果実酒専門店「SHUGAR MARKET」全店(渋谷・新宿・福岡天神)料金:3,240円(税込) ※通常の飲み比べし放題プランの料金に含まれる。
2017年06月11日オイシックスが提供する、必要量の食材とレシピがセットになったミールキット「KitOisix」では、2017年2月より新シリーズとして、日本の伝統食や季節の自家製料理を手軽に作れる“手仕事シリーズ”を展開しています。シリーズ第1弾「手作り味噌キット」が1日で完売するほど好評だったことを受け、第2弾として、梅ジュース・梅酒・梅干しがそれぞれつくれる「梅キット」が6月1日(木)からOisix.comで販売開始しました。手軽に日本の伝統的な食文化をKitOisixは必要量の食材とレシピがセットになったミールキット。通常は、夕食(主菜と副菜)を20分で作れるキットとして好評ですが、「より多くのご家庭に、手軽に日本の伝統的な食文化を体験してもらいたい」という想いから、“手仕事シリーズ”がスタートしました。第1弾として、「季節の手仕事を楽しむ手作り味噌」キットが販売されたところ、何と1日で完売しました。準備不要で季節を感じる梅仕事今回は第2弾として「梅キット」が販売されます。梅キットは、自家製の梅ジュースや梅酒、梅干し、それぞれを作るのに必要な食材、ビンや天日干し用ネットなどの道具、レシピ(作り方)がセットになっており、初心者でも準備不要で季節を感じる梅仕事にチャレンジできます。届けられる梅は、和歌山・紀州で育ち、熟度を生産者が見極め一つ一つ丁寧に手もぎしたものです。梅のヘタを竹串で取るなど、お子さまが手伝えるポイントもあり、日本の手仕事に親子で一緒に取り組むことができます。レシピカードには、出来上がった梅酒のアレンジレシピや、漬けた後の梅を活用する方法なども載っています。(梅ジュースは3週間、梅酒は3か月、梅干しは2か月程度で完成します。)商品概要販売ページ*全商品にレシピカードがセットになっています。※数量なくなり次第、販売終了します。1日発売の梅ジュース、梅酒関連商品はすでに完売となってしまいました!15日発売の梅干し関連商品は、是非お早めに購入しましょう!!KitOisix手仕事シリーズ梅キット「準備いらず!ビン付き梅ジュース(1kg)」・金額:4,280円(税抜)/1セット・セット内容:紀州の手もぎ梅1kgてんさい糖の氷砂糖ガラス密閉瓶4LKitOisix手仕事シリーズ梅キット「準備いらず!梅ジュース(500g)」・金額:3,180円(税抜)/1セット・セット内容:紀州の手もぎ梅500gてんさい糖の氷砂糖ガラス密閉瓶2LKitOisix手仕事シリーズ梅キット「お家のビンで!梅ジュース(1kg)」・金額:2,480円(税抜)/1セット・セット内容:紀州の手もぎ梅1kgてんさい糖の氷砂糖KitOisix手仕事シリーズ梅キット「紀州梅で作る梅酒(1kg)!ビン付き」・金額:7,680円(税抜)/1セット・セット内容:紀州の手もぎ梅1kgてんさい糖の氷砂糖天盃博多麦焼酎ガラス密閉瓶4LKitOisix手仕事シリーズ梅キット「紀州梅で作る梅酒(1kg)!ビンなし」・金額:5,880円(税抜)/1セット・セット内容:紀州の手もぎ梅1kgてんさい糖の氷砂糖天盃博多麦焼酎<6/15~販売>※数量なくなり次第、販売終了します。KitOisix手仕事シリーズ梅キット「準備いらず!ビン付き梅干し(1kg)」・金額:5,860円(税抜)/1セット・セット内容:紀州の手もぎ梅1kg揉み紫蘇播州赤穂のにがり塩ジッパー付きビニール袋天日干し用ネットガラス密閉瓶2LKitOisix手仕事シリーズ梅キット「お家のビンで!梅干し(1kg)」・金額:4,560円(税抜)/1セット・セット内容:紀州の手もぎ梅1kg揉み紫蘇播州赤穂のにがり塩ジッパー付きビニール袋天日干し用ネット※価格等は変更になる可能性があります。「KitOisix」詳細
2017年06月06日昨日は季節の青梅で作る「梅シロップ」の作り方をご紹介しました。梅ジュースも美味しいけど、今年こそ梅酒デビューをしてみたい!毎年漬ける梅酒も、今年は少し違う楽しみ方をしたい!本日はそんな想いを一度に叶える「飲み比べる梅酒」をご紹介します。まずはホワイトリカーと氷砂糖で作る「基本の梅酒」。ホワイトリカーは透明で無味無臭のお酒。果実そのものの香りと味が楽しめるのが特徴です。果実酒作りにはもっともポピュラーなお酒ですね。そして是非お試し頂きたいのが、「本格焼酎で作る梅酒」芋、麦や米など、素材にこだわり丹念に作られた本格焼酎で青梅をつけると、とても味わい深くてコクのある梅酒に仕上がります。今年は是非、飲み比べる梅酒作りにチャレンジしてみましょう!基本の梅酒の作り方■材料(4リットル瓶分)青梅:1キロ氷砂糖:1キロホワイトリカー:1.8リットル(1パック)※ホワイトリカーを入れるまでの工程は、昨日ご紹介した梅シロップと同じになります。梅はなるべく傷がなく、綺麗なものを選ぶようにしましょう。青梅を丁寧に水洗いします。青梅はアクをぬくために1時間ほどたっぷりの水につけておきます。南高梅の場合は皮が薄いので、綺麗に洗うだけでOKです。保存瓶をアルコール消毒します水気はカビの原因にもなるので、しっかり拭き取りましょう。→ジェームズマーティンJAMES MARTIN除菌用アルコールスプレーボトル梅の水気を布巾などで綺麗にふきとり、ヘタを竹串でひとつひとつ丁寧にとっていきます。このヘタを丁寧にとることが、雑味の少ない美味しい梅酒に仕上がるポイントです。「美味しくなあれ」と丁寧にとっていきましょう。保存瓶に梅と氷砂糖を交互にいれていきます。ホワイトリカーを注ぎ入れます。あとは蓋をして、冷暗所で保存します。1〜2週間はたまに瓶をゆすって、梅が空気にふれないようにします。(カビを防ぐため)半年ぐらいで美味しくいただけます。通常1キロの梅酒をつけるには、4リットルの瓶が最適です。日本製、セラーメイトの広口瓶は取っ手付きなので、重い梅酒の瓶の移動にはとても便利。また「脱気機能」がついているの内部の圧があがると、外に空気を逃してくれます。外気の侵入は防いでくれるので、長期保存の梅酒作りにピッタリなんです。梅酒は長い付き合いになるので、出来上がりを楽しむ時、テーブルにおいても絵になるルックスも嬉しいですね。本格焼酎でつける梅酒梅酒作りに慣れてきたら、自分好みの味に仕上げたいもの。最近はお店でも、白ワイン、日本酒、ブランデーなど様々なお酒で漬けた梅酒をみかけるようになりました。本格焼酎で漬ける梅酒は、ホワイトリカーとは違うまろやかさと風味、香りを楽しむことができます。■材料(2リットル瓶分)青梅:500g、果糖:200〜300gお好みの焼酎:900ml梅の準備までは基本の梅酒と同じです。こちらは氷砂糖の代わりに果糖を使いました。果糖は砂糖の1.5倍の甘さを持ち、高い浸透圧で梅のエキスを抽出します。梅にシワもできにくく、カビの予防にも。香り高く仕上がるので、焼酎の梅酒によくあいます。最近は梅酒の特設コーナーに氷砂糖と並んでよくみかけるようになりました。こちらは500gの梅酒を作るのにちょうどいい2リットルのサイズの広口瓶。お好みの焼酎を一瓶、注ぎ入れます。今回は芋焼酎「黒霧島」を使用しました。同じく1〜2週間は軽く揺すってあげます。3ヶ月後ぐらいから飲み頃になります。焼酎は25度と、果実酒用のホワイトリカー(35度)に比べて度数が低いので、(カビ防止のためにも)早く飲むのに向いています。本格焼酎や日本酒で作ると、熟成が浅くても香り高くまろやかな梅酒に。夏の終わりには梅酒のヌーボーとも言える、オリジナル梅酒を楽しむことができますね。使用する焼酎によってはもちろんのこと、お砂糖を蜂蜜に変えたり、一部を黒糖に変えるなどのアレンジ次第で、出来上がりの味は様々に変化します。量は多少大雑把でも美味しい味に仕上がるのも梅酒の大きな魅力。一年に一度しかない梅仕事の季節。是非、今年は長期熟成用の基本の梅酒&晩夏に味わうオリジナル梅酒と、飲み比べられる梅酒を楽しんでみませんか?■梅仕事の季節到来【前編】自家製梅シロップ(梅ジュース)のつくりかた【後編】今年は本格焼酎で、飲み比べる「梅酒」をつけよう!= 文・写真:大西佳葉 =食のはなし 季節の手仕事 【ご紹介したアイテム】梅酒を漬けるのにピッタリなセラーメイトのガラス瓶の4Lと2Lのセットです。今なら、梅酒を飲む時に便利なカンロレードル(大)が1本オマケでついてきます。⇒梅酒飲み比べセット(レードル大のオマケ付き)3,564円(税込)
2017年06月02日一年に一度しか出会えない、6月ならではの楽しみ。今年も青梅の季節がやってきました。街には綺麗な青梅や、南高梅、梅を漬けるためのグッズがここぞとばかりに顔を出しています。毎年必ず漬ける方もいれば、今年こそデビューしてみようかな、と考える方も多いのでは。でもお酒はちょっと苦手、という方にこそチャレンジして頂きたいのが梅シロップ。季節の青梅をたっぷり使って、氷砂糖だけでシンプルに作り上げる梅シロップは最高に美味しい自家製ジュースとなります。作り方も簡単で、栄養たっぷり。子どもにもおすすめのレシピです。基本の梅シロップの作り方材料(3リットル瓶分)梅:1キロ氷砂糖:1キロ梅はなるべく傷がなく、綺麗なものを選ぶようにしましょう。青梅を丁寧に水洗いします。青梅はアクをぬくために1時間ほどたっぷりの水につけておきます。南高梅の場合は皮が薄いので、綺麗に洗うだけでOKです。保存瓶をアルコール消毒します水気はカビの原因にもなるので、しっかり拭き取りましょう。→ジェームズマーティンJAMES MARTIN除菌用アルコールスプレーボトル梅の水気を布巾などで綺麗にふきとり、ヘタを竹串でひとつひとつ丁寧にとっていきます。このヘタを丁寧にとることが、雑味の少ない美味しい梅酒に仕上がるポイントです。「美味しくなあれ」と丁寧にとっていきましょう。保存瓶に梅と氷砂糖を交互にいれていきます。蓋をしたら冷暗所で保存します。梅のエキスが上がってくるのに1週間ほどかかります。梅が常に濡れた状態になるように揺すってあげましょう。2週間〜1ヶ月ほどで美味しくのめるようになります。2ヶ月以上保存したい場合は梅を取り除いて、シロップのみ冷蔵庫で保管しましょう。1年間は美味しく頂けます。まずは梅本来の味を充分に味わって。青梅もとても美味しく食べることができます。ロック、ソーダ割りはもちろん、ヨーグルトやかき氷にかけてもよくあいますよ。通常1キロの青梅で梅酒を漬けるのには、4リットルの保存瓶を使います。ただ梅シロップはお酒を入れない分、もう一回り小さなものがベスト。こちらの3リットルの保存瓶はまさに、梅シロップのための容器。広口なので扱いやすく、取っ手は移動にも便利。「こんなにたくさんの梅ジュースが今年もできた!」と思っても、家族みんなで楽しむとあっという間になくなってしまう不思議。その季節にしか出会えないから出来上がりの喜びもひとしお。是非、今年は最高の自家製ジュースを手作りしてみましょう。■梅仕事の季節到来【前編】自家製梅シロップ(梅ジュース)のつくりかた【後編】今年は本格焼酎で、飲み比べる「梅酒」をつけよう!= 文・写真:大西佳葉 =食のはなし 季節の手仕事 お家スイーツ 【ご紹介したアイテム】梅シロップ1kgを漬けるのに、ピッタリな3Lです。広口なので、果実や液体の出し入れも楽な上に、お手入れも簡単。ただ置くだけで絵になるルックス、でも実はデザイン性だけでなく機能面も充実した、Cellarmate(セラーメイト)の日本製ガラス保存瓶、3リットルサイズです。⇒Cellarmate(セラーメイト)取手付密封ビン3L1,836円(税込)⇒ジェームズマーティンJAMESMARTIN除菌用アルコールスプレーボトル500ml1,337円(税込)
2017年06月01日1杯100円で45種類の梅酒を飲み比べできるイベント「梅酒BAR 2017~梅酒を楽しむ会~」が、2017年6月4日(日)に和歌山の酒造中野BCにて開催される。「梅酒BAR」は、ウメの収穫最盛期を迎える時期にあわせ、和歌山の酒造中野BCが南高梅のおいしさを伝えるために生まれた。2016年開催時には、約2,300人が来場した人気イベントだ。第8回目を迎える今年は、さらにバージョンアップ。参加費の500円(入場料・1ドリンク付き)を払うと、梅酒を1杯100円で飲み比べが可能。提供数は過去最多45種となる。会場では、世界初エルダーフラワーを使った“ハーブ梅酒”をいち早く楽しむことができ、また「パイナップル梅酒」や品評会で日本一に輝いた3銘柄(紅南高梅酒・緑茶梅酒・ハッサク梅酒)も味わうことができる。さらに“レアモノ”ものと呼ばれる貴重な梅酒に出会えるブースも出現。“熟成梅酒”といった高級品や発売前の新商品、さらに10年熟成させた「長久梅ROUGE2007」まで、なかなか飲めない梅酒を1杯700円で思う存分楽しむことができる。当日は、地元飲食店ら約30店以上が屋台を出店。和歌山産南高梅の燻製したピューレを使った「燻し梅バーガー」といった和歌山ならではのグルメをはじめ、フレンチ・イタリアン、さらに、こだわりチーズ、土釜ピザ、フグの唐揚げ、焼き鳥、タコ焼き、手作りパンといった料理が揃う。中には、ショコラ、ジェラートなどの食後に合わせたスイーツも。会場では、フード&梅酒が楽しめるだけでなく、大粒の南高梅で仕込む「梅酒作り教室」や、梅酒の漬け込みの無料体験などの企画も用意。家族を友人を誘って、ぜひ和歌山で梅酒体験を楽しんでみては。【イベント詳細】「梅酒BAR 2017~梅酒を楽しむ会~」開催日時:2017年6月4日(日)10:00~16:00(最終受付15:00)※入退場自由・人数制限無し。会場:中野BC社 敷地内住所:和歌山県海南市藤白758-45※当日は、9:15から約20分おきに、海南駅西口(正面)と中野BCを結ぶ無料送迎バスを用意。※海南駅への帰宅時にも無料送迎バスが利用可能。参加費:500円(税込)※入場料、1ドリンク※未成年者は無料、親の同伴が必須※追加の梅酒は、1杯100円で提供(高級本格梅酒の特設ブースでは500円~)※食事、おつまみ、一部ドリンクを有料(100円~)で用意。※会場内への飲食物の持ち込みは不可。【問い合わせ先】中野BC 観光課TEL:0120-050-609
2017年05月25日ANAインターコンチネンタルホテル東京36階のMIXX(ミックス) バー&ラウンジでは、”日本のお伽話”をイメージしたカクテル「日本のお伽話カクテル」を展開。2017年5・6月は「一寸法師」、その後「桃太郎」「かぐや姫」「笠地蔵」と続く予定だ。1つのカクテルを2ヶ月ごとに提案し、年間を通して6杯のカクテルと6つの物語を綴る「日本のお伽話カクテル」シリーズ。それぞれの物語へのイメージを高められるように、陶器や漆器、木箱、竹、稲穂、布、和紙など特別な器で提供されている。5・6月に登場する「一寸法師」は、日本酒にレモンジュース、レモンの皮、ミントの葉を加えたさっぱりとした味わい。朱色の器にドリンクを入れ、上から抹茶のアイスクリームを添えた。7・8月は、サクラリキュールとピーチリキュールで表現した「桃太郎」が、9・10月は梅酒と日本酒を合わせた「かぐや姫」が登場。1年を締めくくる11・12月には、焼酎にライムジュースと柚子の皮を組み合わせた「笠地蔵」が並ぶ。バーテンダー西村和也の「今一度お伽話を思い起こして大切なメッセージに触れて欲しい」という願いが込められたドリンクは、どれも味わい深い一杯。大切な人と訪れて、素敵な夜を堪能してほしい。【アイテム詳細】日本のお伽話カクテル 2,300円+税※サービス料別、全品統一価格取扱店舗:NAインターコンチネンタルホテル東京36階MIXX(ミックス) バー&ラウンジ住所:東京都港区赤坂1-12-33営業時間:月~木曜/土・日曜 11:30~25:00、金曜 11:30~26:00、祝日 11:30~24:00 <メニュースケジュール>5・6月 一寸法師(日本酒/シロップ/レモンジュース/レモンの皮/ミントの葉/抹茶のアイスクリーム)7・8月 桃太郎(ズブロッカ/サクラリキュール/ピーチリキュール/ピーチネクター/ライムジュース)9・10月 かぐや姫(梅酒/日本酒/ライムジュース/グレナデンシロップ/卵白)11・12月 笠地蔵(焼酎/コアントロー/ライムジュース/柚子の皮)【問い合わせ先】レストラン予約センターTEL:03-3505-1185
2017年05月21日東京都千代田区の日本茶レストラン「グリーンティー レストラン 1899 お茶の水」に、6月1日(木)~9月30日(木)の期間限定で「抹茶ビアガーデン」がオープンします!お茶づくしのビール、フード、スイーツで盛り上がりましょう!メニューを詳しくご紹介します。インパクト大!緑色の「抹茶ビール」で乾杯しよう「抹茶ビアガーデン」では10種類のビールが飲み放題です。お茶とビールを独自にブレンドした、オリジナルビールを飲めますよ。1番人気は、鮮やかな緑色の「抹茶ビール」。まるで青汁のようなインパクトのある見た目、まろやかな味わいと強いのどごしがクセになります。今年の新作は国産紅茶“和紅茶”とビールのブレンド「和紅茶ビール」と「和紅茶黒ビール」です。どちらも和紅茶ならではの優しい香りと甘みがビールのほろ苦さとマッチ。ビターな「抹茶黒ビール」、こうばしい「ほうじ茶黒ビール」、ノンアルコールの「ノンアル抹茶ビール」もぜひ試してください。新感覚の味わいに出会えます。●ビールだけじゃない「お茶×アルコール」メニュービール以外にもお茶を使ったアルコールメニューがそろっています。飲み放題メニューの「抹茶ワイン」は、甘口の白ワインと抹茶のブレンド。フルーティな飲み口の白ワインに抹茶のほろ苦さが絶妙の組み合せです。飲み放題には含まれないメニューにも梅酒品評会で日本一になった「緑茶梅酒」、焼酎の江戸番茶割りなどがずらり。お茶好きにもお酒好きにもたまらないメニューです。ヘルシーで美味しい!お茶フードを召し上がれフードももちろんお茶づくし。全13種類の“お茶料理”が提供されます。そのうち6品は新作メニューです。イチオシは、“おつまみ”ではなく“お茶まみ”を3種盛り合わせた「抹茶ビアガーデンセット」。茶葉でサーモンやチーズを燻した「茶燻製」、抹茶塩でいただく「エビ煎」、香り豊かな「茶豆」は、3種ともビールのおともにピッタリです。1品料理には「抹茶ポテトサラダ」、「1899お茶ソーセージ」、「GRILLぽてとのお茶フレーバー」などがそろいます。お茶の爽やかな風味が食欲をそそりますよ。●食後はお茶スイーツで締めくくろうお茶スイーツは、全部で4種類。「自家製プリン」は大谷焼の壷に入ったプリンに、抹茶・ほうじ茶・紅茶から好きなソースをかけていただきます。「酒 抹茶ケーキ」は、日本酒と抹茶の奥深い香りが融合した熟成ケーキです。「アイスクリーム」、「シャーベット」も抹茶フレーバーでどうぞ。最後まで大満足のスイーツメニューです。ひと味違うビアガーデンに行くなら、「グリーンティー レストラン 1899 お茶の水」へ。HPから予約すると、飲み放題(2時間制)の料金3,500円が3,000円に割引されてお得です。ぜひHPから予約してくださいね。開催概要「グリーンティー レストラン 1899 お茶の水」開催期間:6月1日(木)~9月30日(木)場所:「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU(グリーンティー レストラン 1899 お茶の水)」(東京都千代田区神田駿河台3-4 龍名館本店ビル1F)営業時間:17:00~23:00(L.O.フード22:00、ドリンク22:15)定休日:無休電話番号:03-3251-1150TEL:
2017年05月15日関西最大級のビアガーデン「阪急トップビアガーデン」が阪急梅田駅直結の「阪急ターミナルビル屋上」にて2017年4月28日(金)から10月1日(日)までオープンする。“リゾート×キャンプ”をコンセプトに、インパクトのある出来たて料理や豊富なドリンクを提供。大阪・梅田の夜景と共に、開放感あふれる会場にて、時間無制限で食べ放題・飲み放題が可能となっている。ワインカウンター&にっぽんのお酒カウンターが新登場今年は「ワインカウンター」と「にっぽんのお酒カウンター」を新たに設置。「ワインカウンター」ではジャコンディ(イタリア)やカルロ ロッシ(アメリカ)、ヴィニャ・アルバリ・サングリア(スペイン)など、各国から集められた約10種のワインが集結。また「にっぽんのお酒カウンター」では、まろやかむぎのか、からくち蔵しぼり、おづ しぼりたて、ひとめぼれ純米、山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒、白加賀でつくった梅酒など、約10種の日本酒・焼酎・梅酒が味わえる。他にもドリンクは、ビール・カクテルなど全50種類以上が用意されている。ボリューム満点の“そとあそびごはん”会場のフードには、SNS映えする大迫力なメニューが登場。「びっくりハンバーガーのチーズ焼き」は直径45cmのソフトなバンズに野菜やパテをはさんだ巨大なハンバーガー。切り分けてからチーズをトッピングし焼きあげ、ケチャップソースで楽しむ一品だ。さらに、卵約100個を使用した驚きのサイズのオムレツも。迫力のある大きな鍋で焼きあげたあと、ソースは好みで選んで味わえる。炎の演出を楽しめるクレームブリュレは、やわらかく煮込んで味のしみこんだリンゴをたっぷりとのせ、リンゴの皮をつたう炎の演出でブランデーの香り付けが行われる一品。ビアサーバー付き、ソファ席のグランピングコーナー気軽に楽しめるスタンディングゾーンのほか、今回新設された「グランピングコーナー」もおすすめ。ゆったりしたソファ席が用意された貸切空間では、待たずに食べられる5種の前菜とビアサーバーが用意され、列に並ばず乾杯できる。10〜14名で利用が可能なエリアとなっているので、仲間を集めて利用したい。【詳細】大阪新阪急ホテル直営阪急トップビアガーデン TOP OF HANKYU「BEER CAMP」オープン期間:2017年4月28日(金)〜10月1日(日)場所:「阪急ターミナルビル屋上」住所:大阪府北区芝田1-1-4営業時間:18:00〜21:30※土日祝 17:00〜、5月末まで 〜21:00料金:大人 4,000円、子供 2,000円(4歳〜小学生)※グランピングコーナー 大人 5,000円(10〜14名)※スタンディングゾーン 大人 2,600円(5月限定)【予約・問い合わせ】大阪新阪急ホテル直営 阪急トップビアガーデンTEL:06-6375-1780 (ビアガーデン直通)
2017年04月06日俳優の山本耕史が、サントリースピリッツ「澄みわたる梅酒」のリニューアルを記念して21日に公開された特設サイト「なのにムービースロット」で、24種類の動画に出演。水着で夜の街を歩くというシチュエーションにも挑戦している。同サイトでは、"梅酒なのに透明"という「澄みわたる梅酒」のギャップにちなんで、"◯◯なのに◯◯"というありえない組み合わせを決めるスロットを体験できる。スロットは「梅酒」「デート」「ミュージカル」「家」「メイキング」と「透明」「ムキムキ」「ハイテンション」「大きい」「水着」の組み合わせで、全部で24種類。スロット終了後に、そのありえない組み合わせを山本が実際に体現した動画が流れる。「デートなのに水着」という組み合わせ動画では、水着で夜道を女性と歩いたり、水着で本屋で立ち読みをしたり、という状況に挑戦。山本はこの動画に一番苦労したそうで、「大丈夫かって思う感じでしたよ」と振り返り、「カメラがガーンと構えてあって、照明があって、っていうのだったらまだ撮影しているんだなってわかりますけど、スチールの時はすごく遠くからコソコソ撮るから、本当に僕、水着で街を徘徊しているみたいな風に何人かは思ったんじゃないかなと思う。そこを払拭するのが大変ですね」と勘違いされていないか心配した。そのほかにも、ボディビルダーの体を合成したムキムキ姿を見せたり、超ハイテンションで怒りだしたり、体を張ったさまざまな演技を披露している。
2017年03月21日俳優の山本耕史が、サントリースピリッツ「澄みわたる梅酒」のリニューアルを記念して21日に公開された特設サイト「なのにムービースロット」で、24種類の動画に挑戦。その中で、ボディビルダーの体を合成したムキムキ姿を披露している。同サイトでは、"梅酒なのに透明"という「澄みわたる梅酒」のギャップにちなんで、"◯◯なのに◯◯"というありえない組み合わせを決めるスロットを体験できる。スロットは「梅酒」「デート」「ミュージカル」「家」「メイキング」と「透明」「ムキムキ」「ハイテンション」「大きい」「水着」の組み合わせで、全部で24種類。スロット終了後には、そのありえない組み合わせを山本が実際に体現した動画が流れる。その動画において山本は、ボディビルダーの体を合成したムキムキ姿を披露。「梅酒なのにムキムキ」という組み合わせ動画では、とあるボディビル大会で男たちが声援を受けポージングしている中で、なぜかムキムキの梅酒の横に誰よりも筋肉ムキムキで黒光りしている山本が登場する。また、「デートなのにムキムキ」という組み合わせ動画は、彼女と公園で待ち合わせのシーンで、なぜか裸でムキムキの山本が登場するという内容になっている。そのほかにも、水着で立ち読みしたり、超ハイテンションで怒りだしたり、体を張った演技を披露している山本。24種類の動画という今回の企画を聞いたときの心境について、「多いなと。CMとかは普通1シチュエーション、多くて2・3ぐらいですけど、今回、24もありますから、大変だなっていうのが最初の印象でした」と話している。
2017年03月21日梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット(SHUGAR MARKET)」が、2017年3月31日(金)、福岡・天神にオープンする。「シュガーマーケット」は、全国各地から厳選した100種類以上の銘柄を、時間無制限で楽しめるセルフスタイル型の梅酒・果実酒専門店。今回オープンする天神店は、渋谷店、新宿店に続く3号店となる。全国から厳選した100種以上の梅酒・果実酒定番な梅酒はもちろん、トロリと濃厚な梅酒、すっきり酸味が強い梅酒、マンゴー梅酒、いちご梅酒、レモン梅酒、みかん梅酒、緑茶梅酒など、バリエーション豊富な全国の梅酒を厳選。果実酒類も、いちご、もも、りんご、レモン、ゆず、ぶどう、マンゴー、キウイ、ナシ、無花果(いちじく)、柿と、様々な種類がラインナップする。飲み方は自由自在、オリジナルのカクテル作りもセルフスタイル型の店舗だからこそ実現出来る、自由な楽しみ方が「シュガーマーケット」最大の魅力。冷蔵庫からお酒を取り出した後は、好みで梅酒をロックやソーダ割にしたり、果実酒をミックスしたり、バニラアイスクリームにかけたりと、飲み方は自由自在だ。シェイカーも用意されているので、自分流のオリジナルカクテル作りも楽しめる。料理の店内持ち込みが自由飲食店には珍しく、店内に料理の持ち込みが出来るのもユニークなポイント。日本有数の繁華街・福岡のグルメを買って、あるいは手作りの料理を持ち寄って、梅酒や果実酒と好きな料理の食べ合わせを楽しんで。なお店舗の出入りは自由なので、途中の買出しもOKとなっている。本店のオープンに伴い、クラウドファンディングサイト「Makuake(マクアケ)」では、支援の募集がスタート。全店共通の招待券、店舗貸切券など、支援額に応じて複数のリターンが用意されている。【店舗情報】シュガーマーケット(SHUGAR MARKET) 福岡・天神店オープン日:2017年3月31日(金)住所:福岡県福岡市中央区大名1-10-14 2Fアクセス:「福岡(天神)」駅から徒歩5分電話番号:092-753-7111営業時間:平日17:00〜23:00(22:00LO)土日12:00〜16:00 (15:30LO、17:00〜23:00(22:00LO)定休日:月曜日(予定)料金:3,000円+税(時間無制限飲み放題)席数:60席(全席着席型)
2017年03月17日生チョコレート専門店「カカオ(ca ca o)」から、日本酒の「鶴齢」を閉じ込めたアロマ生チョコレート「小町通りの石畳鶴齢純米大吟醸10年熟成」が、2017年2月9日(木)より300個限定で発売される。コロンビア産カカオを100%使用した極上の口どけの生チョコレートに合わせたのは、300年もの歴史を持つ新潟県「青木酒造」の、1本10万円以上もする300周年記念酒「鶴齢純米大吟醸 10年熟成」だ。300周年を見据えて十数年前から仕込み始め、雪室で10年間熟成させた純米吟醸を、新潟県産酒米「越淡麗」を30%まで磨き込んだホワイトチョコレートに閉じ込めた。中身だけではなくパッケージも特別仕様。皇室御用達の漆器「山田平安堂」に、アートディレクターの佐藤可士和が手掛けたロゴを金字で印刷している。価格は税込み16,200円と高価だが、納得するほどのこだわりが詰まっている。なお、「鶴齢の日本酒」以外にも、青木酒造が作った梅酒を使用したホワイトチョコレート「鶴齢の梅酒」や、人気日本酒の獺祭とコラボレーションした「獺祭スパークリング」、西酒造の芋焼酎をビターチョコレートと合わせた「天使の誘惑」の3種類のアロマ生チョコレートが発売されている。【詳細】「小町通りの石畳鶴齢純米大吟醸10年熟成」発売日:2017年2月9日(木)価格:16,200円(税込)取扱店舗:「鎌倉ca ca o」、「ca ca o新宿NEWoMaN」、「ca ca oルミネ新宿LUMINE1」、大丸東京、伊勢丹新宿本店、銀座三越
2017年02月12日合コンやデートのとき、何をオーダーしようか迷うことがありますよね。お酒によって男ウケの良いドリンクがあるのを知っていましたか?男性も全く飲めない女性よりも、ほどほどに飲める女性の方が一緒に楽しめるようです。飲み物に困ったときの参考にしてみてくださいね。■■意外と「ビール」最初の注文はビールがgood!作るのに時間がかかるカクテルを頼むと、出てくるまで待たせてしまうことも。早く飲みたい男性も多いので、時間がかからないビールを頼んで第一印象を良くしておきましょう。■■梅酒などの「果実酒」梅酒など果実酒は女性に好まれるお酒。フルーツの甘い印象のおかげで、女性らしく見えるドリンクのようです。また割り方でも印象が異なってきます。ソーダ割りなら可愛いらしく、ロックや水割りはお酒好きな男性から好印象に。■■甘さ控えめな「ピーチウーロン」いかにも可愛らしいお酒を頼むとあざとさが出てしまうことも。そんなときには、甘さ控えめなピーチウーロンがおすすめ。強いお酒ではありませんが、お酒の場を楽しんでいる感が出て男性が喜んでくれるようです。■■おしゃれな「キティ」赤ワインをジンジャエールで割っているお酒。赤ワインだと気取った感じが否めないですが、キティなら可愛らしいうえに「割りと飲める女子なんだな」と好印象を与えらるようです。■■爽やか「レモンチューハイ」レモンチューハイは男性にもよく飲まれるお酒。なんといっても爽やかなドリンクですから、甘いイメージよりはフレッシュな印象を与えます。また、「一口いる?」なんてさらっと言える便利なお酒でもあります。■■行ける口?「日本酒」お酒が好きな男性が相手なら、ウケの良い日本酒。銘柄やこだわりのお酒トークで盛り上がれば距離もグッと縮まるはず。ただし最初から日本酒を頼むと引かれる場合もあるので、頼むタイミングが重要ですね。■■さっぱり「ジントニック」辛めのドリンクがいける女性は男ウケがいいのです。甘めのドリンクを先に飲んで、次はジントニック。お酒のテイストにも緩急をつけるとより効果的のようですね。男性には媚びないイメージがモテに繋がります。■■見た目も可愛い「ミモザ」シャンパンをオレンジジュースで割ったお酒。見た目も華やかで可愛いという声が。また普段飲まない男性も多いので、「コレ、何飲んでいるの?」など話すきっかけにもなりますよ。■■終盤は「焼酎」で自分のキャパを考えながら、男性と一緒に飲んでみると印象がUPします。“お酒の味が分かる子“と思われ、お酒トークで盛り上がれることも。その場にいる男性の飲み方を見て頼みましょう。■■最後は人数分のお水を頼もう強めのお酒も飲める女性は、男性と互角に飲めるとあって案外人気なのです。また、会計前に人数分のお水をさり気なく頼むと、ポイントUPです。最後まで手を抜かない好印象女子になりましょう。(manakko/ライター)(ハウコレ編集部)
2017年01月18日日本酒専門店「クランドサケマーケット」、梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット」、焼酎専門店「ハベスピ」の新宿・渋谷エリア各店が、2017年1月10日(火)より1店舗分の入店料で全店回遊可能に。3業態300種類以上の日本酒・梅酒・果実酒・焼酎が時間無制限で飲み比べ放題となる。2015年3月に1号店となる池袋店をオープンし、約1年間で都内近郊に合計5店舗(池袋、渋谷、新宿、浅草、大宮)を展開する人気の日本酒専門店「クランドサケマーケット」。そして2016年2月には、20代の女性から絶大な人気を誇る梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット」が渋谷に1号店をオープンした。また、新宿に開店した焼酎専門店「ハベスピ」では、芋・麦・米などの定番からレタス・じゃがいも・紫蘇などの変わり種焼酎、オリジナルのレモンサワーなどが飲み放題に。これまでは各店で別会計となっていたが、これからは1店舗分の入店料で、好きなだけ店舗を行き来できるようになる。特に新宿店は同ビルに、3店舗が同居。“大人のワンダーランド”とのニックネームにぴったりな、存分にお酒を堪能できるエリアとなる。【ショップ詳細】料金:3,000円+税※新宿エリア3店舗回遊可能、渋谷エリア2店舗行き来可能。※回遊する際は、入店時に手の甲に押したスタンプを確認。※混雑時は回遊できない場合有。※入店時に案内した店舗の席のみ。酒を注いだら、所定の席に戻る。※酒器は選択不可。■シュガーマーケット・シュガーマーケット 新宿店住所:東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル 5階・シュガーマーケット 渋谷店住所:東京都渋谷区道玄坂2-9-2 正実ビル3階■クランドサケマーケット・クランドサケマーケット 渋谷道玄坂店住所:東京都渋谷区道玄坂2-9-10 松本ビル3階・クランドサケマーケット 新宿店住所:東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル 4階■ハベスピ 新宿店住所:東京都新宿区新宿3-9-9 新宿ワタセイ・タマビル6階
2017年01月13日知らない異性と知り合える合コン。でもメンバーによって盛り上がったり、盛り上がらなかったりと様々ですよね・・・。たまには「え・・・?」と思ってしまうような場面に出くわすこともあるでしょう。今回は合コンでみんなが地味にイラっとする場面を紹介します。■1.カクテルは酒とみなさない「カクテル頼んだら『えー。それはジュースでしょ』ってお酒とみなしてくれない。お酒に弱い子だっているんだぞ」(26歳/女性/保育士)「梅酒ソーダ頼んだら『意外。梅酒とか可愛いね! お酒弱いの?』ってかるくバカにされた」(30歳/男性/金融)アルコール度数の低いお酒やジュースで割ったお酒は「お酒」とみなさない人っていますよね・・・。アルコールが入ってたらもう「お酒」なんです。お酒の強い人基準で「お酒」か否かなんて決めないでほしいですよね。勧められるがまま飲んで泥酔したら大変なので、自分のペースで自分の飲めるものを飲みましょう。■2.なんでも「それわかるー」と言う女子「酔っ払うと人の発言することにいちいち『それ、わかるー』という女の子がちょっとうざい。多用する子ほど絶対わかってない」(32歳/男性/IT)酔ってしまうと日頃の癖が出てしまう人もいるでしょう。なんでも「それ、わかるー」と同意するのもいいですが、聞いている方は『え?本当にそう思ってる・・・?』とちょっと疑問を抱かざるを得ません。相づち代わりにあなたも使っているとしたら、は控えたほうがいいかも。■3.盛り上げようとしてスベる男「盛り上げようとするのはいいが、下手なギャグを言った男性のせいで場が静まり、その人の後輩が一生懸命笑って場を和ませた」(27歳/女性/インストラクター)しらけた合コンよりも、盛り上がる合コンのほうが断然楽しいですよね。かといって、気を遣って盛り上げようとしても場をしらけさせるのは考えものですね・・・。もしそんな人が現れたら、ポカーンとするのではなく、ちょっと笑ってあげましょうよ。盛り上げようとしてくれた人の頑張りを認めてあげてください。その人のおかげで会話も広がるときだってあるかもしれませんからね。■4.既婚者が混じっていた「合コンで出会った男子に一目惚れして連絡先もゲットし、ふたりで数回食事した頃に、合コンに一緒に行った子から『あの人本当は既婚らしい・・・』とタレコミをいただき不倫未遂で終わった」(29歳/女性/ライター)これ、一番イヤですよね・・・。しれっと既婚者が入っているなんて怖いです。ロシアンルーレットみたい。既婚と知らず本気で好きになって、体の関係を持ってしまったら、知らない間に不倫をしてしまったことになってしまいます・・・。■おわりに新しい恋が見つかるかもしれない合コン、こうしたイラッとする場面ってあるものですよね・・・。けど「こいつのせいで面白くないな・・・」といちいち気にしていたら、せっかくの合コンも楽しめません。むしろあなたが盛り上げるくらいのテンションで臨んじゃいましょう!(美佳/ライター)(ハウコレ編集部)
2017年01月09日