外出自粛が続いて「コロナ太り」という言葉もよく耳にするようになりました。シャトレーゼから発売されている糖質カットスイーツは「ダイエット中だけど、甘いものが食べたい!」という時にピッタリ!まさにコロナ太りでダイエット真っ只中の著者がオススメする、糖質カットスイーツをご紹介します! 「糖質50%カットのダブルシュークリーム」 120円 (税込) カスタードと生クリーム、2つの味が一口で味わえる「糖質50%カットのダブルシュークリーム」。糖質を50%もカットし、なんと糖質を8.6gに抑えているんですって。(※1) 外側はサクっとしたシュー皮。中にはどれくらいのクリームが詰まっているのでしょうか? お~っ! 中にはクリームがぎっしり! カスタードクリームの上に、ふわふわの生クリームがたっぷり詰まっていました。 一口食べてみると、サクサク感が楽しめるシュー皮と、濃厚なカスタード・生クリームが一緒に楽しめます。しっかりと甘くて「これで糖質50%カットなの? 」と不思議に思うほど。卵の風味豊かなカスタードクリームと、ミルク感のあるホイップクリームを詰めた、とってもおいしいシュークリームです。SNSの口コミでは凍らせて、シューアイスとして楽しんでいる方もいらっしゃるようです♪ 「糖質72%カットのスフレチーズケーキ」 270円 (税込) なんとスフレチーズケーキが冷凍で売られているんです! しかも「糖質72%カットのスフレチーズケーキ」は、糖質をなんと72%もカット(※2)♪ おいしそうな焼き色と、ふわっふわのケーキ♡ 「クリームチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、エダムチーズの3種のチーズを使用」とありますが、一体どんなお味なのでしょうか? まず、フォークで切ったときの感触に驚きました。シュワッと音が聞こえそうなくらいやわらかなスフレチーズケーキ。一口食べてみると、しっかりと甘みもあって、チーズの香りが鼻から抜けます。またもや糖質カットとは思えないほど、おいしいチーズケーキ。コロナ太りを気にしつつも、チーズケーキ好きな私はリピ決定です♪ 「糖質70%カットのアイス チョコ」 129円 (税込) シャトレーゼは、アイスまで糖質カット商品があるんです。その名も「糖質70%カットのアイス」。食物繊維や豆乳をふんだんに使用することで、ボリューム感がありながらも、なんと糖質5g(マルチトールを除く)、カロリー78kcal!(※3) 見た目はおいしそうなチョコアイス♪ チョコ好きにはたまりません♡ 一口食べてみると、チョコの風味をしっかり感じられるものの、あっさりとした味わい。通常のアイスとの違いは、少し溶けるのが早いような気がするくらい。SNSでは溶かして混ぜながらシェイクのようにして楽しんでいるという声もありました。 「糖質50%カットのいちごクリームロール」 129円 (税込) 見た目も華やかで、子どもたちに一番人気だったのがこちら。砂糖の一部を、体に吸収されにくい糖(エリスリトール)と食物繊維に置き換え、小麦粉の一部を食物繊維に置き換えることで、1個当たりの糖質量を10.3g(エリスリトールを除く)に抑えた「糖質50%カットのいちごクリームロール」。(※4) 見た目からして、ふわっふわのスポンジなのがわかります。新鮮な卵を使用しふんわりと焼き上げたスポンジと、北海道産純生クリームを使用した果肉入り苺クリームの組み合わせ。おいしくないはずがありません! 手に取って食べてみようとしたものの、クリームの量が多すぎて落ちてしまいそう…! フォークで切っていただきました。いちごの風味がしっかりと感じられるクリームですが、しつこくなくちょうど良い甘さ。いちごの果肉が入っているというのも嬉しいポイント♪ 分厚いので、ひとつでしっかり満腹感がありました。 糖質カットスイーツと聞くと、正直もっと人工的な甘さなのかなと思っていたのですが、実際食べてみるととてもおいしいです。糖質カットなのはもちろんありがたいのですが、冷凍保存可能という点もとっても便利だと思います。 無性に甘いものが食べたくなったとき、自分へのちょっとしたご褒美などにも、冷凍庫に常備しておくと罪悪感無く食べられていいかも♪ コロナ太りが気になるかた、ぜひお試しください! (※1)日本食品標準成分表2015シュークリームと比較(※2)日本食品標準成分表2015ベイクドチーズケーキと比較(※3)日本食品標準成分表2015アイスミルクと比較、カロリー34%カット(※4)うみたて卵のふんわり厚切りロール1個と比較 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 著者:福島絵梨子新しい物、便利なグッズが大好きなライター。女子力の高い娘と甘えん坊の息子、誰よりも子どもっぽい夫との4人暮らし。日常の小さな喜びを大切に、日々過ごしています。
2020年06月03日お手頃価格でおいしいおやつが買えるシャトレーゼ。添加物を極力使用せず、安全安心なおやつづくりをモットーにしている人気店ですが、シャトレーゼといえば、洋菓子を思い浮かべる方も多いかもしれません。でも実は、洋菓子だけじゃないんです!今回はお花見シーズンにもピッタリな、シャトレーゼのおすすめ和菓子を4つをご紹介します♪ 特撰 香川県産さぬきひめの大きな苺大福 こし餡 特撰 香川県産さぬきひめの大きな苺大福 こし餡本体価格 150円 (税込 162円)販売期間:1月8日~4月7日 ふんわりやわらかいピンク色の大福生地から、香川県産の苺さぬきひめが顔を出している、かわいい苺大福です。羽二重もち米とみやこがね米をブレンドしているだけあって、大福生地はふわふわ! 苺もジューシーで、なめらかなこし餡と相性バツグン! 店頭でも時間帯によって売り切れるほどの人気で、私がお店に行った時も店員さんが何回も補充されていました。見かけたら買いです! 特撰 群馬県産やよいひめの大きな苺大福 粒餡 特撰 群馬県産やよいひめの大きな苺大福 粒餡本体価格 150円 (税込 162円)販売期間:1月8日~4月7日 こちらは白色の大福生地から、群馬県産の苺やよいひめが顔をだしている苺大福。さぬきひめの苺大福と色違いのように見えますが、食べてみたらこちらのほうが少し甘さ控えめな印象。 やよいひめの果肉は固めで香りが良く、苺大福にぴったり。店頭では1個入り、2個入り、やよいひめとさぬきひめの食べ比べセットなどのバリエーションで販売されていました。 生チョコ大福カップ入 生チョコ大福カップ入本体価格 140円 (税込 151円) 口溶けの良いミルクチョコを、ふんわりとしたもち生地でくるみ、さらに表面にココアパウダーをまぶした生チョコ大福。チョコ好きにはたまらない一品です。濃厚な味わいで満腹感もあり、お得感もたっぷり。 また、大福がつぶれてしまわないようにカップが二重構造になっているという嬉しい心遣いも。ぜひ、一粒ずつじっくり味わいながら食べてみてくださいね♪ 特撰和風だしのみたらし団子カップ入 特撰和風だしのみたらし団子カップ入本体価格 120円 (税込 129円) こちらは、良い意味で予想外なお味だったみたらし団子。よくあるしょうゆベースの味かと思いきや、昆布とかつおの和風だしの味わいが強いみたらしたれが印象的です。だしの味が効いているため、見た目よりは薄味でした。 2つずつ串にささってカップに縦に入っているため、パクっと食べやすいのも魅力。しっかりお米の風味がするこんがり焼き団子と、和風だしの旨みの効いた甘辛のたれが相性バツグンのみたらし団子です。 シャトレーゼには洋菓子だけでなく和菓子も豊富。ぽかぽか暖かくなってきて、これからはお花見のシーズン。今年は花見宴会自粛ムードですが、「花より団子」ということで、おうちでお花見気分を楽しんでみてはいかがでしょうか? ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。著者:福島絵梨子新しい物、便利なグッズが大好きなライター。女子力の高い娘と甘えん坊の息子、誰よりも子どもっぽい夫との4人暮らし。日常の小さな喜びを大切に、日々過ごしています。
2020年03月10日「シャトレーゼ」の都市型ブランド「ヤツドキ(YATSUDOKI)」の新店舗「ヤツドキ 青山表参道」が、2019年12月16日(月)にオープンする。「シャトレーゼ」の都市型新ブランド「ヤツドキ」2019年9月に東京・銀座に1号店が誕生した「ヤツドキ」は、国内で527店舗を展開する菓子専門店「シャトレーゼ」が展開する都心型の新ブランド。創業の地である山梨県・八ヶ岳の自然と上質な素材をイメージした高級感のある店内で、八ヶ岳山麓の厳選した卵や牛乳を使用した手作りの「ヤツドキ」オリジナル商品を含む多彩なスイーツを販売している。八ヶ岳の牛乳や卵を使ったオリジナル商品八ヶ岳の牛乳や卵を使った「ヤツドキ」オリジナル商品の中でも特に注目したいのが、「八ヶ岳南牧村契約農場しぼりたて牛乳のカスタードシュー」。発酵バターの深みのある芳醇な香りが漂うシュー皮に、マダガスカル産やタヒチ産バニラの甘い香りと特別飼育卵のコク味があふれるカスタードクリームをたっぷりと詰めた、贅沢なシュークリームだ。そのほか、臭みが無くコク豊かな契約農場の卵に、北海道産の純生クリームを合わせた「八ヶ岳明野町契約農場うみたて卵のプリン」、北海道産の純生クリームを円錐状のシェルの中にたっぷりと絞り込み、八ヶ岳産の牛乳と卵を使ったカスタードと旬のおいしさを閉じ込めた栗ペーストを合わせた「国産和栗の生モンブラン」などが用意されている。店舗情報「ヤツドキ 青山表参道」オープン日:2019年12月16日(月)住所:東京都港区北青山 3丁目 15-16 オラシオン青山ビル 1F営業時間:10:00〜20:00定休日:年中無休取扱商品:洋生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、チョコレート、ワインなど約70品目イートイン:6席【問い合わせ先】お客様相談室TEL:0120-005152(受付時間 9:00〜17:00)
2019年12月14日「やせたい、やせたい」と思い続けながら、現状維持どころか太り続けている悲しき有様。食欲は抑えきれず、甘い物だって食べたいんです。そんな私の強い味方になってくれるスイーツをシャトレーゼで発見! 糖質がなんと80%以上もカットしてあるんです。プリン、ショートケーキ、どらやきを食べた感想をお伝えします。 糖質83%カット!糖質2.6gのキャラメル風味のプリン キャラメル風味の純生クリームにナッツがトッピングされた「糖質83%カットのプリン キャラメルナッツクリーム」(172円)。名前のとおり、糖質は83%カット※1してあり、糖質量は2.6g※2。135kcalと低カロリー♪ 冷凍販売されているので、5~6時間を目安に自然解凍してから食べます。※1 日本食品標準成分表2015カスタードプリンとの比較。※2 エリスリトール・マルチトールを除く。 ひと口食べると、ほんのりビターなキャラメルの風味が口に広がります。甘さは控えめで口の中に嫌な甘さが残りません。プリンはなめらか。ナッツの食感を味わうこともでき、食べ応えがあります。内容量は106gあり、量もしっかり食べられます♡ 5~6時間の自然解凍が必要なので、職場に持参すればランチの時間にはちょうど解凍されて、食後のデザートにぴったりですね。 糖質86%カット!糖質5.0gのショートケーキ 砂糖の代わりに、体に分解吸収されにくい糖のエリスリトールとマルチトールなどを使って甘みをつけて、小麦粉の代わりに大豆粉と食物繊維を使用して焼き上げたスポンジで糖質を抑えた「糖質86%カットのショートケーキ」(280円)。糖質は86%カット※3、糖質量5.0g※4、244kcal。冷凍販売されているので、10℃以下で6~7時間を目安に解凍してから食べます。※3 日本食品標準成分表2015ショートケーキと比較。※4 エリスリトール・マルチトールを除く。 甘さは控えめで食べやすく、いちごピューレがサンドしてありいちごの味がアクセントになっておいしい♪ スポンジはパサパサ感がなく、クリームもなめらか。いかにも糖質をオフした感じもなく、「ショートケーキを食べた!」という満足感が得られます。 糖質87%カット!糖質5.0gのどらやき 砂糖の代わりに体に分解吸収されにくい糖のエリスリトールを使い、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉を使った「糖質87%カットのどらやき」(172円)。糖質87%カット※5、糖質量5.0g※6、107kcal。冷凍販売されているので5時間を目安に自然解凍してから食べます。※5 日本食品標準成分表2015どら焼と比較。※6 エリスリトールを除く。 サイズは一般的などらやきと変わらず、餡がたっぷり! 糖質量が5.0gしかないとは思えない見ためです。ただ、皮はややパサパサした感じがありました(解凍のしかたによるかもしれませんが)。甘さは控えめで食べやすいですが、甘党の人には少し物足りないかもしれません。 今回実食した3品の中では、糖質量が2.6gと一番少ない「糖質83%カットのプリン キャラメルナッツクリーム」がお気に入り♪ キャラメル風味となめらかな食感がおいしかったです。プリンもショートケーキもどらやきも、それぞれのおいしさがあるので代謝が下がって太りやすくなるオトナ女子のスイーツの選択肢に入れてみてはいかがでしょうか? ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。 ウーマンカレンダー編集室ではアンチエイジングやダイエットなどオトナ女子の心と体の不調を解決する記事を配信中。ぜひチェックしてハッピーな毎日になりますように!
2019年12月01日「シャトレーゼ」の都心型新ブランド「ヤツドキ(YATSUDOKI)」が2019年9月14日(土)、東京・銀座に1号店をオープンする。シャトレーゼの都心型新ブランド「ヤツドキ」は、国内で527店舗を展開する菓子専門店「シャトレーゼ」が展開する都心型新ブランド。ブランド名の「ヤツドキ」は、創業の地である山梨県の八ヶ岳と末広がりの「八」、午後3時の「おやつ時」を掛け合わせたものだ。八ヶ岳の自然と上質な素材をイメージした高級感のある店舗では、八ヶ岳山麓の厳選した卵や牛乳を使用した手作りの「ヤツドキ」オリジナル商品を含む約70種類の商品を販売する。八ヶ岳の牛乳や卵を使ったオリジナル商品「ヤツドキ」オリジナル商品は、発酵バターの深みのある芳醇な香りが漂うシュー皮に、マダガスカル産やタヒチ産バニラの甘い香りがあふれる濃厚なカスタードクリームを詰めた「八ヶ岳南牧村契約農場 しぼりたて牛乳のカスタードシュー」、北海道産の純生クリームを円錐状のシェルの中にたっぷりと絞り込み、八ヶ岳産の牛乳と卵を使ったカスタードと、旬のおいしさを閉じ込めた栗ペーストを合わせた「国産和栗の生モンブラン」などが用意されている。大阪や名古屋、福岡などにも出店予定なお、今後は大阪、名古屋、札幌、福岡、仙台の各都市にも出店を予定している。店舗情報ヤツドキ(YATSUDOKI) 銀座7丁目オープン日:2019年9月14日(土)住所:東京都中央区銀座 7-15-11営業時間:10:00〜21:00定休日:年中無休販売商品:洋生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、チョコレート、ワインなど約70品目
2019年09月15日シャトレーゼは5月19日、砂糖不使用で糖質84%カットの「やさしい糖質生活×ラ・ピュルクとろける生チョコ風」(572円・税込)を、全国の「シャトレーゼ」で発売した。同商品は生クリームを使用し、なめらかな生チョコ風に仕上げた準チョコレート菓子。便秘の解消や血糖値を抑える効果があるという水溶性食物繊維も配合した。糖質は1粒あたり0.22gで、同社の生チョコレート「ラ・ピュルク」と比較して84%カットしている。カロリーは1箱(25粒入り)あたり326kcal。冷凍での販売となる。
2016年05月19日シャトレーゼは30日より期間限定で、「恵方巻ケーキ バニラ」「同 ショコラ」を販売する。○恵方巻き(太巻き)に見立てた2種類のロールケーキを販売同商品は、福を呼び込み、その年の幸運を願う節分の日に合わせて発売となる、恵方巻き(太巻き)に見立てたバニラとショコラ。恵方巻きは、節分にその年の恵方(2016 年は「南南東」)を向いて食べる太巻きのことで、商売繁盛・無病息災・願い事がかなう・その年必ず幸運が訪れる・厄落としなどの意味を持つという。長さ15cmで、バニラには生クリームとキウイ、バナナ、苺を包み、ショコラには生クリームと黄桃、ラズベリー、マンゴーを包んだ。どちらの恵方巻ケーキも食べ進むにつれて中のフルーツが変わり、味の変化を楽しみながら1本まるごと味わえる、期間限定の特別なロールケーキだという。販売期間は、1月30日~2月3日。価格は各360円(税込)。また、そのほかの節分スイーツとして、棒状の大福に仕上げ、鬼の金棒をイメージした「節分 豆まき大福」(129円・税込)や、邪気を祓い、福を呼び込む願いを込めた「節分創作和菓子3種(赤鬼/枡/お多福)」(各140円・税込)などを用意した。販売期間はいずれも、1月30日~2月3日。
2016年01月18日シャトレーゼは1月13日、「苺スイーツ」6種類を全国の「シャトレーゼ」店舗で順次販売開始した。「真っ赤ないちごのケーキ」(税込390円)は、苺ピューレをたっぷり使用した苺ムースに苺コンポート(砂糖漬け)を入れ、自家製アーモンドタルトと組み合わせた一品。アラザンをちりばめ、真っ赤な苺をモチーフに仕上げている。「純生なめらかプリンいちご」(税込162円)は、しぼりたての牛乳と北海道産純生クリームを使用したプリン生地に、苺ピューレと果肉を加えて焼き上げている。プリン生地と生クリームの間には苺ソースを流し込まれた。真っ赤ないちごのケーキと同商品は、3月3日まで販売。「一粒いちごの生クリーム大福」(税込197円)は、ふんわりとした雪平生地で生クリーム、北海道産小豆使用の自家炊き粒あん、苺をまるごと包んだ大福。餅の食感と苺の酸味、粒あんの風味、生クリームといった4つの味わいが楽しめるという。4月7日までの販売する。「苺のティラミス」(税込259円)は、ティラミスクリームと苺ムースをチョコスポンジでサンドした。ティラミスクリームは北海道産マスカルポーネチーズを使用し、マスカルポーネチーズのもつコクを生かした味わいに仕上げている。北海道・九州では13日、その他の地域では14日に発売。「うさぎのまくら いちご」(税込86円)は、新鮮卵を使用したスポンジ生地に、ミルク風味のカスタードと苺ピューレ・乾燥苺入りの苺ジュレを入れて蒸し上げたまんじゅう。販売期間は、1月15日~4月頃を予定している。「Strawberry-cake(ストロベリーケーキ)」(1個/税込108円、5個/税込540円)は、契約農場から毎日届く卵とたっぷりのドライイチゴを使用。ケーキはほんのり甘いシロップをかけて、しっとりした食感に仕上げたという。まろやかな口どけのホワイトチョコレートに包まれている。販売期間は、1月15日~5月中旬頃。
2016年01月14日シャトレーゼは1月15日、バレンタインに向けた商品を全国の「シャトレーゼ」店舗で順次販売開始する。「LePurCube(ラ・ピュルク)」(税込540円)は、ベルギー産クーベルチュールと良質な北海道産純生クリームを使用した生チョコレート。滑らかな口どけと、ふんわりと広がるカカオの風味が楽しめるという。高知県産ゆずや瀬戸内産レモン、京抹茶など厳選した和素材を使ったチョコレートの詰め合わせ「和ショコラ」(税込1,512円)も数量限定で販売する。また同社は29日、「ショコラサンド」(税込972円)、「マカロンショコラ」(税込972円)を数量限定で発売。ショコラサンドは、サクサクに焼き上げたクッキーにベルギー産クーベルチュールをたっぷり使用したチョコレート生地をサンド。バタークッキーとミルクチョコレート、ココアクッキーとスイートチョコレートの2種類の詰め合わせとなっている。マカロンショコラは、スペイン産アーモンド(マルコナ種)の粉を使って焼き上げたマカロン皮で、ベルギー産クーベルチュールチョコレートをサンドした。クリーム色マカロンにはホワイトチョコレート、ピンク色マカロンにはイチゴチョコレート、チョコ色マカロンにはスイートチョコレートをはさんでいる。
2016年01月07日シャトレーゼは12月31日から1月3日までの期間限定で、2016年干支の"申(さる)"をモチーフとした「賀正ケーキ おさるさんのチョコムース」をはじめとするスイーツ7品を販売する。○年の初めは華やかなスイーツで!「賀正ケーキ おさるさんのチョコムース」は、432円。チョコスポンジに生クリームを重ね、シリアル入りチョコの入ったチョコムースで干支のさるモチーフをかたどった。「賀正ケーキ 鏡もち」は、399円。白州名水使用の自家炊きこし餡と生クリームを合わせてぎゅうひで包み、その上に生クリームを絞った。さらに、橙に見立てたチョコレートを飾り、正月の鏡もちをイメージ。こし餡入り生クリームの中の甘納豆と栗甘露煮が、食感のアクセントになっているという。「大吉だるま」は、1月29日までの販売。価格は1個129円、数量限定の5個入りは691円となる。生地は、白餡・卵黄・もち米を蒸し乾燥させ粉にした寒梅粉を加えて練った。山梨県富士川町産の柚子果汁入りの自家炊きゆず餡を包み、だるま型に焼き上げた焼き饅頭となる。「HAPPY NEW YEAR フルーツロングデコレーション」は、4,000円。バニラスポンジで、生クリームと苺生クリームをサンドし、生クリーム、多彩なフルーツを飾った。サイズは39cmとなる。「2016 HAPPY NEW YEAR デコレーション」は、2,016円。バニラスポンジで、生クリームと苺、カスタード生クリームをサンド。ピンク生クリームを絞り、多彩なフルーツを飾った。サイズは14cm。「ニューイヤーアソート デコレーション」は、2,700円。「苺ショート」「苺レアチーズ」を各2個、「オレンジトリプルチーズ」「抹茶」「マロン」「ザッハトルテ」を各1個詰め合わせた。「賀正ケーキ 宇治の風」は、399円。宇治抹茶を使用したモンブランとなる。カスタードクリームを抹茶風味のスポンジでサンド。その上に抹茶ゼリーと生クリームをしのばせ、抹茶ホワイトチョコ生クリームで包み、栗甘露煮と黒豆甘露煮、金箔、チョコレートを飾った。※価格はすべて税込。
2015年12月01日シャトレーゼは11月27日、「やさしい糖質生活 どら焼き」「やさしい糖質生活 どら焼き抹茶」(各172円/税込)を全国の「シャトレーゼ」店舗で発売した。やさしい糖質生活 どら焼きは、砂糖の代わりに「エリスリトール」という甘味料を使用し、どら焼き皮を食物繊維と大豆粉で作ったどら焼き。あんこは、白州名水で炊いた小豆の煮汁で作られている。1個当たりの糖質量は4.8g(エリスリトールを除く)、カロリーは100kcalだという。やさしい糖質生活 どら焼き抹茶は、ふんわりしたどら焼き皮に、小豆の煮汁と宇治抹茶を使用したあんを挟んだ。1個当たりの糖質量は4.4g(エリスリトールを除く)、カロリーは99kcalに抑えたとのこと。
2015年11月27日シャトレーゼはこのほど、10月16日から販売した「柏尾山 熊本県産和栗どら焼き」が、発売後2週間で20万個を売り上げた、と発表した。○定番の「大納言どら焼き」の2倍以上を販売同商品は、熊本県産和栗をリッチに使用した、栗本来の味わいが感じられるどら焼き。どら焼き皮は油脂を入れず、卵と砂糖のバランスを調整することで、ふんわりとカステラのような食感と噛みしめると味わいが広がる伝統的なものに仕上げた。餡には、熊本県産の和栗のペーストと刻み栗をふんだんに入れた自家炊き栗餡を使用している。価格は194円(税込)で、販売終了は2016年1月中旬を予定している。発売後2週間で20万個を売り上げ、同社の人気商品でもある定番のどら焼き「柏尾山 大納言どら焼き」と比べ2倍以上の売れ行きとなっている。同社では、国産の高級和栗の1つである熊本県産和栗をふんだんに使用した、この季節ならではのワンランク上のどら焼きをお値打ちで販売したことが、多くの支持を得ているものと推察しているという。
2015年11月18日シャトレーゼはこのほど、新酒の樽出し生ワインと新米と新豆で作る大福、おはぎの和菓子を発売した。○新酒生ワインと新米、新豆スイーツを発売「樽出し生ワイン シャトレーゼヌーヴォー甲州 白」は、グループ会社「シャトレーゼベルフォーレワイナリー」にて自社畑で育てた日本固有のぶどうの品種「甲州種」を使用。柑橘系の香りと程良い酸味が特徴の、フルーティーな味わいを楽しめる2015年の新酒ワインとなる。価格は740円(740ml、税込)で、1店舗80本限定発売。ボトル代は1本154円(税込)で、2回目以降ボトル代はかからない。一部のワイン取扱い店でのみの販売となる。また、新酒の発売に加えて「新米」と「新豆」を使用した和菓子、「塩豆大福」と「小豆たっぷり田舎風おはぎ」を発売。「塩豆大福」は今年収穫したばかりの新米を自社で精米した生地で、北海道十勝産の生産者を限定した新豆の自家炊き餡を包んだ、風味の良いヌーヴォースイーツとなる。「豆たっぷり田舎風塩豆大福」(東日本地域・粒餡)は宮城県産のみやこがねもち米で搗き上げた大福生地を、「豆たっぷりやわらか塩豆大福」(西日本地域・こし餡)は滋賀県産の羽二重もち米で搗き上げた大福生地を使用。ともに、大福生地には自家炊き製法でふっくらやわらかく炊き上げ、塩味の効いた北海道産の赤えんどう豆をふんだんに使用し、中身は北海道十勝産の風味豊かな小豆を使用した餡の甘味と塩味が特徴的な商品となる。価格は各129円(税込)。「特撰小豆たっぷり田舎風おはぎ」は、自家精米したはくちょうもち米のおはぎ生地で、生産者限定十勝産小豆使用の塩入り自家炊き粒餡を包んだ田舎風おはぎを、3個詰め合せた。餡は小豆の風味が感じられるよう、あっさりとした甘さに仕上げた。自家精米したもち米を使用し蒸し上げることで、米本来の風味をより強く感じることができるという。素材の風味を最大限に引き出し、1つ1つ丁寧に手包みしている。3個入りで、価格は388円(税込)。
2015年11月09日シャトレーゼは11月20日~23日、11月22日の「いい夫婦の日」・11月23日の「いい夫妻の日」に合わせて、「いい夫婦の日スイーツ」3種類を全国の「シャトレーゼ」店舗で販売する。「いい夫婦の日 スイートフルーツデコレーション」(税込1,231円)は、口溶けの良いスポンジと生クリーム、甘酸っぱいいちご生クリームを組み合わせたハート型ケーキ。ピンクに色付けした生クリームでリボンを結んだデコレーションで仕上げている。「いい夫婦の日 スイートフレジェ」(税込378円)は、卵の力だけで焼き上げたバニラスポンジ、生クリーム、カスタード生クリーム、自家製いちごのコンフィチュールがアクセントのデザート。かわいらしい見た目になるよう、ハートのカップを使用した。「いい夫婦の日 スイートスフレショコラ」(税込388円)は、フランス産とベルギー産の2種類のクーベルチュールチョコレートを使った濃厚なチョコスフレに、いちご、ブルーベリー、チョコレートを飾っている。クーベルチュールチョコレートの風味と上品な苦味が楽しめるとのこと。
2015年11月05日シャトレーゼはこのほど、11月15日の七五三に合わせ、子供の成長を祝う「七五三スイーツ」を全国の店舗にて発売した。販売は11月15日まで。今回は、パンダやうさぎをモチーフにした彩り鮮やかな七五三ケーキを販売する。「七五三 パンダちゃん2つの味が楽しめるデコレーション」(3,200円) は、生クリームケーキとチョコ生クリームケーキの2つのケーキに、スポンジ入りチョコ生クリームとバナナで作ったパンダと苺を飾り付けた。「七五三 ハッピーうさぎちゃん フルーツデコレーション」(3,200円)は、バニラスポンジで生クリームとカスタード生クリーム、苺をサンドしたケーキに、ピンクのうさぎとフルーツを飾った。「七五三 森のともだち 生クリームデコレーション」は、バニラスポンジに生クリーム、苺をサンドしたケーキに苺や動物をモチーフにした砂糖菓子をデコレーションした。「七五三 森のともだち チョコ生クリームデコレーション」は、チョコスポンジでチョコ生クリームと苺をはさみ、砂糖菓子で飾った。価格は各2,300円。11月6日には、「七五三ハッピーどうぶつ かわいいうさぎちゃん」(298円)を発売する。苺ムースでマシュマロと苺ソースを包み、チョコレートとクリームでうさぎ型のスイーツに仕上げた。同日には、「七五三ハッピーどうぶつ かわいいパンダちゃん」(298円)も発売する。※価格は税込
2015年10月20日シャトレーゼは10月16日、「チョコレートマシュマロピザ」(税込324円)を全国の「シャトレーゼ」店舗で発売する。同商品は、家庭のオーブントースターで焼いて食べるホットスイーツ。やわらかなクラストの上に、チョコレートソース、チョコチップ、ピーナッツ、マシュマロをトッピングした。チョコレートソースには、ベルギー産のカカオマス、カカオバター、砂糖のみで作られたクーベルチュールミルクチョコレートを46%使用している。
2015年10月15日シャトレーゼは12月1日、食物アレルギー対応の「乳と卵と小麦粉を使用していないXmasデコレーション」など3種を全国の「シャトレーゼ」店舗で発売する。同社では、食物アレルギーによってケーキが食べられない人もクリスマスが楽しめるよう、アレルギー対応ケーキの製造・販売を行っている。販売するのは、「乳と卵と小麦粉を使用していないXmasデコレーション」をはじめ「卵と小麦粉を使用していないXmas生クリームデコレーション」「卵と小麦粉を使用していないXmasチョコ生クリームデコレーション」(各・税込2,900円)。「乳と卵と小麦粉を使用していないXmasデコレーション」は、豆乳を使ったクリームを使用し、スポンジには大豆たんぱくと米粉を使用している。焼き上げたスポンジにいちごコンポートをサンドし、豆乳クリームを絞った。別添の「乳不使用チョコレート」を飾ることで見た目を華やかに仕上げることができるという。「卵と小麦粉を使用していないXmas生クリームデコレーション」「卵と小麦粉を使用していないXmasチョコ生クリームデコレーション」は、米粉を使って焼き上げたスポンジに洋梨シロップ漬けといちごコンポートをサンド。上から生クリームを絞って仕上げた。卵の代わりに乳たんぱくを使用している。
2015年10月08日シャトレーゼは9月11日から、イタリア栗やさつまいもなど秋の厳選素材を使ったスイーツを全国の店舗で順次発売している。このうち「イタリア栗のプレミアムシュークリーム 純生クリーム使用」は、イタリア産のクリを使ったシュークリーム。フランス産の発酵バターを使ったパイ生地をのせて焼き上げた芳醇(ほうじゅん)な香りのシュー皮が特徴だ。シュー皮の中には、クリのカスタード生クリームと、ミルクの風味が豊かですっきりとした後味の純生クリームが入っている。価格は税込162円で、販売は9月23日から11月中旬頃まで(予定)。「徳島県産鳴門金時芋のスイートポテト」は、鳴門金時芋と山梨県・白州町の名水を使用した自家炊きあんを使っている。北海道産生クリームと練乳を加えて、ほっくりしっとりと焼き上げたという。ほんのりとラム酒をきかせて、風味豊かに仕上げたとのこと。既に発売していて販売は11月上旬頃まで(予定)。価格は税込140円となっている。ほかにも「北海道産えびすかぼちゃのパイ」(税込129円)、「バウムクーヘンすこやかの樹 栗」(税込129円)などが発売されている(販売は11月上旬までの予定)。
2015年09月15日シャトレーゼは10月7日、「Xmas 淡雪苺とあまおうのミルフィーユ」を300台限定で、全国の店舗にて予約開始する。○「白苺」と「あまおう」、Wいちごをリッチに使用同商品は、希少価値の高い白苺「淡雪(あわゆき)」と大粒で甘みの強い苺の品種「あまおう」をふんだんに使用したクリスマスケーキ。「淡雪」と「あまおう」を敷き詰め、2種類の苺をリッチに使用したクリスマス限定のデコレーションケーキとなる。フランス産発酵バターをふんだんに使用し、こんがり焼き上げたバターリッチなパイで、パイの風味を引き立てるバター入りカスタードクリームをサンドした。毎日自社工場に届く新鮮なうみたて卵としぼりたて牛乳を使用したコクのあるカスタードクリームとバターが合わさり、濃厚な味わいを楽しめるという。予約申込期間は、10月7日~12月10日。12月10日より前でも、数量に達した場合は申し込みは終了となる。受け渡し期間は、12月23日~25日。商品サイズは、17cm×19cm。販売数は300台。価格は1万円(税込)。なお、同商品はシャトレーゼポイントカード会員限定の商品で、購入するには同店ポイントカード「カシポ」が必要となる。このほかにも、家族3世代や友だち同士でのクリスマスパーティーに大人数で取り分けて楽しい「Xmas サンタハウスデコレーション」(販売期間12月18日~25日、5,600円・税込)や、見た目にもかわいらしい「Xmas ハッピー雪だるま」(販売期間12月18日~25日、4,500円・税込)など、さまざまなシーンを考えたクリスマスケーキを用意している。
2015年09月11日シャトレーゼは9月11日より、「敬老の日スイーツ」を全国の店舗で順次発売する。同企画では、"家族や友人と一緒に長寿を祝うスイーツ"として全8種が登場する「プレミアムモンブランデコレーション」(税込3,500円)は、マロンバタークリームやカスタード生クリーム、栗の甘露煮をサンドしたデコレーションケーキ。ホクホクとした和栗の食感を楽しめるよう、甘露煮をたっぷりと飾り付けたという。デコレーションケーキには、黒糖やきな粉を使用した「敬老の日 黒糖ロールデコレーション」(税込1,296円)や、感謝の気持ちを伝えることができるケーキとして用意した「敬老の日 ありがとうデコレーション」(税込1,800円)もラインアップ。「敬老の日 特撰ぶどう餅瀬戸ジャイアンツ」(税込1,080円)は、「瀬戸ジャイアンツ」という大粒のぶどうを、グリーンに色付けした求肥(ぎゅうひ)で包んだぶどう餅。果実のみずみずしさと、さわやかな甘酸っぱさが楽しめるとのこと。そのほか、縁起のよい菓子として知られるバウムクーヘンを使用した「敬老の日 ねんりんバウムケーキ」(税込390円)や、9月11日~21日の期間で販売する「敬老の日 ありがとうモンブラン」(税込324円)を用意。和菓子には、長寿を祝う「ゆったりながもち 白・紅」(各1個・税込108円)や、9月18日限定で販売する「敬老の日和菓子<長寿饅頭/寿甲 /友白髪>」(各1個・税込140円)を用意した。「敬老の日 ありがとうモンブラン」「敬老の日和菓子<長寿饅頭/寿甲/友白髪>」以外は、9月18日~21日の販売。
2015年09月10日シャトレーゼはこのほど、「こんがりかりんとう饅頭アイス」(税込360円)を戸越銀座店(東京都品川区)で発売した。販売は9月末頃までを予定。「こんがりかりんとう饅頭」は、沖縄県産の黒糖と北海道十勝産の小豆を使用し、風味のよいこめ油で揚げた饅頭。同店舗でオープン時から販売している人気商品とのこと。「こんがりかりんとう饅頭アイス」は、かりんとう饅頭に、清里高原牧場のしぼりたて牛乳を使用したアイスクリームと、北海道産のフレッシュクリームを使用したバニラアイスクリームを合わせた。温かなかりんとう饅頭と冷たいアイスの組み合わせで、"カリッとろ"な食感が楽しめるとのこと。
2015年09月07日シャトレーゼは9月11日、「くるみぐるみりんご~胡桃(くるみ)あんのパイ~」(税込129円)を全国で発売する。同商品は、フランス・ブルターニュ産の発酵バターをたっぷり使用した焼き菓子。中には、香ばしくローストしたくるみと、りんごのダイス、りんごジャムを炊いた自家製あんを閉じ込めている。
2015年09月04日シャトレーゼはこのほど、秋の夜長を楽しむ「お月見スイーツ」を全国で順次販売開始した。「月ゆめうさぎ」(税込280円)は、産みたての卵を使ったプリンにカラメルソースとバニラスポンジを重ね、カスタード生クリームを絞った一品。生クリームといちごソースで表現したうさぎが飾られている。「うさぎのまくら」(税込86円)は、9月11日に新発売する洋風蒸しまんじゅう。ふんわりしたスポンジ生地に、カスタードと北海道産小豆を使用した自家炊きつぶあんを入れた「クリーム金時」と、宇治抹茶を使用した抹茶スポンジに、自家炊きつぶあんと抹茶くずが包まれた「抹茶」の2種類がある。紫芋のクリームで覆われている「月ゆめモンブラン」(税込360円)は、9月18日発売。紫芋のクリームの中には、自家炊きつぶあんと生クリームが入っている。紫芋の濃厚な味わいと生クリーム、つぶあんとの相性が楽しめるスイーツになっているとのこと。山梨県産コシヒカリを使用した「月見団子」(6個入り/税込388円、15個入り/税込810円)は、9月23日に販売開始される。月ゆめうさぎ、月ゆめモンブラン、月見団子は10月25日までの期間限定商品となっている。
2015年09月03日シャトレーゼは30日、同社Webサーバーに対し、第三者による不正アクセスが発生したと発表した。これにより、シャトレーゼWeb会員209,999件分の個人情報が流出した可能性があるという。シャトレーゼは7月28日11時40分ごろ、不正アクセスの痕跡を確認。調査の結果、第三者によるSQLインジェクション攻撃により、シャトレーゼWeb会員の登録情報が流出した可能性があることを確認した。攻撃を受けたのは7月27日21時30分ごろだと見られている。流出した可能性がある情報は、シャトレーゼWeb会員209,999名分のユーザーID、暗号化されたパスワード、メールアドレス、電話番号、誕生日。うち13件は、氏名と住所も流出した恐れがあるという。これを受けて同社は、シャトレーゼ公式Webサイトのサービスを停止。情報流出の可能性があるユーザーに向け、相談窓口を開設した。30日に公開された告示書では、今回攻撃を受けた箇所に関して既に対策済みであると説明。停止中の公式Webサービスは、セキュリティ専門の第三者機関による安全確認を受けた上で再開をアナウンスするという。
2015年07月31日シャトレーゼはこのほど、「ダブルシュークリーム白桃ゼリー」(税込108円)を期間限定で発売した。販売は9月末頃まで。同店では、山梨県や長野県などの自社工場近隣の農家や牧場と契約を結び、菓子作りに使用する素材を毎日調達している。同商品では、山梨県産の白桃を使用。うみたて卵で作ったシュー皮の中に、シロップ漬けにした桃の果肉と果汁を使用したゼリー、しぼりたて牛乳で作った生クリームを入れた。さっぱりとしたキレのよい味わいで、暑い季節にも楽しめるとのこと。
2015年07月19日シャトレーゼは7月15日、しろくまをイメージした「ふんわりくまさんロール」(税込129円)を期間限定で全国発売した。期間は8月9日までを予定。同商品は、「ふんわりパンダロール」(2014年4月発売)、「ふんわりコトリロール」(2015年4月発売)に続く、動物ロールシリーズの第3弾。しろくまをイメージしたロールケーキとなっている。チョコロールスポンジに生クリームを絞り、くまの耳と鼻はベルギー産のクーベルチュールのホワイトチョコ、目はシリアル入りチョコで表現した。生クリームの下にはチョコカスタードが入っている。
2015年07月16日シャトレーゼは25日、「100%果汁ぎっしりアイス Fresh Beat(フレッシュビート)」2品を、全国の店舗で発売した。○フルーツのみずみずしさが凝縮された果汁100%のアイスバー同商品は、フルーツのみずみずしさを凝縮した果汁100%のアイスバー。「シトラスベリーブレンド」と「ニートロピカルブレンド」の2品を用意した。それぞれ6種類のフルーツ果汁をブレンドし、フルーツを丸ごと楽しめる。「シトラスベリーブレンド」は、ブラッドオレンジ、ストロベリー、ピーチのやわらかめのアイスキャンディーで、バレンシアオレンジ、パイン、ピーチ、レモンの果汁を使った濃厚なシャーベットを包んだ。ブラッドオレンジ特有の濃厚な味と香りから、ストロベリーの甘酸っぱさ、それを引き立てるバレンシアオレンジとパインのさわやかな酸味、ピーチの上品な香りへと変化するブレンドになっているという。「サニートロピカルブレンド」は、アルフォンソマンゴー、バレンシアオレンジ、パッションフルーツのやわらかめのアイスキャンディー。パイン、ピーチ、バナナ、パッションフルーツの果汁を使った濃厚なシャーベットを包んだ。マンゴーの甘い香り、オレンジのきりっとした酸味の中から、パッションフルーツの甘酸っぱさ、そしてパインやピーチのふんわりとした香りがあふれるブレンドとした。価格は、1本86円(税込)、6本入りは各438円(税込)。
2015年06月25日シャトレーゼは6月26日~7月7日、七夕限定のスイーツを全国の店舗にて販売する。「星のフルーツデコレーション 短冊クッキー付き」(1,680円)は、天の川を渡る織姫と彦星をイメージした2種類の星のチョコレートを飾ったデコレーションケーキ。キラキラ光るアラザンで星空を表現したという。同ケーキはフレッシュ苺と生クリームをサンドしたバニラスポンジに、天の川をイメージして生クリームをしぼり、フルーツやゼリーを飾った。さらに、チョコペンで願い事を書いてケーキに飾ることができる短冊クッキーも付いている。「かなえぼし」(298円)は、苺杏仁プリンにライチゼリーやさまざまなフルーツを入れ、苺、星型のチョコレート、ナタデココシロップ漬けで仕上げた。「星のショートケーキ」(237円)は、しっとりとしたバニラスポンジで苺生クリームとマンゴー生クリームをサンドし、流れ星をイメージしてチョコレートを飾ったという。そのほかにも、七夕和菓子として「天の川」「笹短冊」「七夕の夜」といった3種類の上生菓子も展開。「天の川」は、ピンク色の雪平生地で自家炊き白あんを包み、2色の甘納豆と星型のようかんを散らした。「笹短冊」は、黄色と緑色のねりきりで自家炊きこしあんを包み、ピンク色のようかんで願いの短冊をつけた。「七夕の夜」は、上質な米粉・やまいも粉を用いた上用生地で北海道産小豆使用の自家炊きこしあんを包み、黄色の錦玉で星空を表現したという。仕上げに笹と竹の焼き印を押している。価格は各140円。※価格は税込
2015年06月25日シャトレーゼは6月19日~21日、「父の日お父さん似顔絵デコレーション」を始めとする父の日スイーツを期間限定販売する。○チョコペンで似顔絵を描けるケーキ「父の日お父さん似顔絵デコレーション」は、お父さんの着ているYシャツをイメージしたケーキに、付属のチョコペンでお父さんの似顔絵を自由に書いて、オリジナルデコレーションを楽しめる父の日限定デコレーション。子どもと一緒にお父さんの似顔絵を描いて父の日を楽しめる。価格は2,400円(税込)。また、今年初登場の父の日スイーツは、バニラスポンジで甘酸っぱい苺生クリームと生クリームをサンドし、お父さんのネクタイをイメージして苺生クリームを絞った「父の日バトン」(1,080円・税込)。および、ヨーグルト風味のムースに甘酸っぱい苺のホワイトチョコムースと苺ゼリーを閉じ込め、お父さんの顔をイメージして口髭を飾った「父の日パパケーキ」(380円・税込)。その他、お父さんのYシャツをイメージした「父の日Yシャツショート」(500円・税込)、「苺ショート」「チョコショート」を各2個と「オレンジトリプルチーズ」「抹茶ケーキ」「ストロベリーレアチーズ」「マロンケーキ」を各1個詰め合わせた「父の日アソートデコレーション」(2,700円・税込)、一家の大黒柱であるお父さんをイメージしたロールケーキ「父の日我が家の柱ロール」(1,500円・税込)を用意する。
2015年06月14日シャトレーゼは6月5日、フルーツの果実が入ったかき氷「やわらか果実氷 いちご」「やわらか果実氷 マンゴー」を全国の「シャトレーゼ」店舗で発売する。価格は、1個で税込129円、各4個入りで税込438円。同商品は、フルーツの果実とソースを混ぜ込む独自の製法でつくられた、やわらかい新食感のかき氷。白州名水を使用した、ミルク風味のかき氷がベースになっている。味は、いちごとマンゴーの2種類。
2015年06月03日