『夏の風物詩』ともいわれているスイカ。子供から大人まで好きな果物です。スイカは9割が水分で、ビタミンやカリウムなどのミネラルが豊富のため、夏バテ防止や熱中症対策にもおすすめ。みずみずしく、しゃりしゃりとした食感は、暑い季節のおやつにぴったりです。また、皮をむく手間もなく、切ってそのまま食べられるのも助かりますよね。そんなスイカですが、たまには違った切り方で食卓に出すと楽しめるかもしれません。そこで今回は、ネットで話題のスイカのかわいい切り方をご紹介します。まずはスイカを用意します。今回は1/8にカットされたスイカを購入し、試してみました。まず、真ん中から半分にカットします。半分にしたスイカを縦にし、さらに半分にカットしましょう。あとは食べやすいように2~3cm程度の幅でカットしていきます。最後に、持ち手となる部分を残し、いらない部分をカットして完成です。食後のデザートとして出したところ、「スイカのアイスみたいでかわいい」「持ち手があって食べやすい」と家族にも好評でした。かぶりついても口の周りが汚れないサイズというのもポイント。また、持ち手があるためフォークや爪楊枝もいらず、お弁当やキャンプにもオススメですよ。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年06月24日株式会社ディーエイチシーは、未だ新型コロナウイルスなどの感染症の脅威が続く中、ビタミンと免疫を考える研究所『ビタミン免疫ラボ』を開設。意外と知られていないビタミンの効果や、簡単な摂取方法、豆知識などを紹介するコンテンツを発信している。外出自粛が免疫力低下につながる可能性2021年5月18日(火) より開設された 「ビタミン免疫ラボ」では、特に免疫力アップに欠かせない栄養素ビタミンDを中心とした情報に関する情報発信を行っている。近年、紫外線リスク回避のため、なるべく日に当たらないようにした方が良いという風潮や、コロナ禍の外出自粛による“日光浴不足”でビタミンD不足に陥る現代人が増えていると言われている。実際に40~69歳の全国の男女400名を対象とした調査(※)では、約7割の人が「コロナ禍で外出する頻度が減った」と回答。ビタミンDは日に当たることでも生成されるため、感染対策としての外出自粛が、実は免疫力低下につながる可能性もあるというジレンマが生じているのだ。(※2021年4月21日〜23日に楽天インサイトで調査)あらゆる感染症にビタミンDが効果的な理由ビタミンDの効果を徹底検証した話題の書籍『医者が教える「最高の栄養」ビタミンDが病気にならない体をつくる(KADOKAWA)』の著者である医学博士の満尾正先生にお話をうかがった。ビタミンDは生活習慣病やガン、骨粗しょう症やサルコペニアなど、さまざまな病気の予防に効果を発揮することが知られているが、なかでも注目すべきは優れた免疫調整作用にある。ビタミンDには、免疫をコントロールして正常に保つ働きがあり、その作用がインフルエンザや新型コロナウイルスなどの感染症リスクを減らす要因になっている。さらに、ビタミンDが炎症につながる物質(炎症性サイトカイン)は抑制し、炎症を抑える物質(抗炎症性サイトカイン)を産生する、抗炎症作用があるという研究結果も発表されている。このビタミンDの働きにより、体内で起こる炎症が抑制されることで、細菌やウイルスの感染リスクを軽減させると考えられているのだ。ビタミンDの新型コロナウイルスの治療薬としての可能性さらに注目すべきは、ビタミンDを新型コロナウイルスの治療薬として投与することで重症化を防げた報告があること。新型コロナ患者に対する臨床試験において、ビタミンD投与群は、非服用群に比べて、重症化する割合が下がったという。解明されていないことも多く、さらなる調査や研究を重ねる必要があるが、現時点でもビタミンDの優れた免疫調整作用は新型コロナウイルスとも密接な関係にあることが示されている。免疫のバランスが崩れることで生じる慢性炎症は、“万病の元”となることがわかってきた。感染症の流行が大きな問題となっている今こそ免疫力の向上や、免疫力向上に欠かせないビタミンDの効能に注目したい。■医学博士 満尾正先生 プロフィール1957年横浜生まれ。北海道大学医学部卒業。杏林大学救急医学教室講師、ハーバード大学外科代謝栄研究室研究員、救急振興財団東京研修所主任教授を経て、2002年に日本で初めてアンチエイジング専門の「満尾クリニック」を開設。日本キレーション協会代表、米国先端医療学会(ACAM)理事。著書に『食べる投資 ハーバードが教える世界最高の食事術』(アチーブメント出版)、『世界最新の医療データが示す 最強の食事術』(小学館)など多数。【参考】※「ビタミン免疫ラボ」サイトURL
2021年06月22日コロナ禍により、免疫力やビタミンDの効能について、注目が集まっています。そんな中、株式会社ディーエイチシーは、ビタミンと免疫を考える研究所『ビタミン免疫ラボ』を開設しました。ビタミンDの基礎知識編の他、免疫力が低下するシチュエーションや、手軽にビタミンを摂取できるレシピの紹介など、幅広い情報を発信予定です。「太陽のビタミン」なのに日陰的存在?ビタミンDの効果を知らない人が約4割!40〜69歳までの全国の男女400名を対象とした調査では、「ビタミンDの効果としてイメージするものはどれですか。」との問いに対し約43%が「特にイメージはない」と回答しました。このことから、ビタミンDがどのようなはたらきを持つ成分なのかが、十分知られていないことが分かっています。また、同調査で「意識的に取り入れようとしているビタミンはありますか。」という質問もしたところ、最も多かったのが「ビタミンC(約34%)」次いで「ビタミンB群(約11%)」、「ビタミンE(約8%)」と回答が集まっており、「ビタミンD」と回答した方は、約5%にとどまりました。免疫力アップには欠かせない栄養素であり、太陽に当たることで生成され「太陽のビタミン」という別名を持つビタミンDですが、実は日陰的な存在になってしまっているのです。免疫力を高めるビタミンDの代表的な効能近年、免疫のバランスが崩れることで生じる慢性炎症が、生活習慣病、動脈硬化症、ガンなどの重大な疾患、認知症やうつ病などの神経系の疾病まで、まさに“万病の元”となることがわかってきました。免疫のスペシャリストとして知られる医学博士の飯沼一茂先生によると、ビタミンDの代表的な効能は以下の3つ。①細菌やウイルスを食べて破壊する「マクロファージ」を活性化させる。②免疫細胞の活性化や機能抑制に欠かせない「サイトカイン」を調整する。③殺菌・抗ウイルス作用のある「カテリシジン」と「ディフェンシン」を誘導する。ビタミンDは、免疫細胞にダイレクトに働きかける効能はもちろん、抗炎症作用や抗菌作用もあわせ持つ、健康を維持するために、なくてはならない栄養素だということがわかります。飯沼先生が教える!免疫力が上がる9つのルール免疫力を上げるために大切なのは、正しい生活習慣を身につけることです。適度な食事・睡眠・運動はもちろん、ストレスを溜めないことや良く笑うことも免疫力アップにつながるポイントです。飯沼先生直伝の免疫力アップに欠かせない9つのルール(上記図)は、誰でも簡単に取り入れることができるので、ぜひ一度実践してみてください。■医学博士 飯沼一茂先生 プロフィール1949年生まれ。立教大学理学部卒業後、米国製薬企業に研究員として勤務。1987年大阪大学医学部にて医学博士取得。2010年より国立国際医療研究センター・肝炎免疫研究センター客員研究員、2012年からは純真学園大学客員教授も務める。腫瘍や感染症などの測定法開発に多く携わり、特に肝炎の検査薬については、C型肝炎の輸血による感染をC型肝炎マーカーの開発により撲滅させた世界的実績をもつ。免疫のスペシャリストとして知られ、日本機能性免疫力研究所の代表を務める。著書に『それでは実際、なにをやれば免疫力があがるの? 一生健康で病気にならない簡単習慣』(ワニブックス)など。【参考】※「ビタミン免疫ラボ」サイトURL
2021年06月21日ベアミネラル(bareMinerals)は、新リキッド ファンデーション「オリジナル リキッド ミネラル ファンデーション」を2021年8月20日(金)より発売する。厳選ミネラルのリキッド ファンデーション誕生わずか5種類のミネラルから成る、ルースタイプのファンデーションを発表してから26年。四半世紀に渡って愛されてきた、ベアミネラルのアイコンシリーズから待望のリキッド ファンデーションが登場する。新製品「オリジナル リキッド ミネラル ファンデーション」は、ルースタイプ同様に“いいものだけをふんだんに。余計なものは入れない”をモットーに、妥協せずミネラル コスメを追求したベアミネラルならではのこだわりが詰まっている。特徴的なのは、リキッド ファンデーションとしては“圧倒的に少ない”わずか20種類という成分量。一般的なリキッドファンデーションに使われるシリコンや紫外線吸収剤などを含まないクリーンな処方で、つけていることを忘れるほどの軽やかさと肌へのやさしさを実現した。色ムラや毛穴などをカバーしながらも、仕上がりは“素肌がキレイ”と感じさせる薄づきな印象。化粧下地不要でも密着性が高く、キレイが長続きするのも嬉しいポイントだ。カラーは肌色に合わせて選べる全10色。明るいピンク系から中間的なオークル、濃いめのオークル系まで多種多様なラインナップだ。SPF20・PA++で紫外線からも肌を守ってくれるだけでなく、コンディショニング成分(保湿)を配合しているため、メイクしながら毛穴・赤みを抑えてなめらかな肌へと導いていく。ミネラルと植物由来成分の“艶肌”フェイス パウダーまた、発売同日、プレストタイプのフィニッシング パウダー「オリジナル ミネラルベール プレスト パウダー」も新登場。厳選されたミネラルや植物由来成分を含む、わずか12成分で仕上げたフェイスパウダーで、毛穴や凹凸の存在感すら気にならない、なめらかな肌を演出してくれる。肌なじみがよく、塗布すると溶け込むように広がって、化粧崩れからもガード。配合したミネラル成分「マイカ」が自然なツヤ感や透明感を与えて、美しい仕上がりを叶えてくれる。カラーは、理想の肌印象や肌色にあわせて選べる全3色での展開だ。【詳細】ベアミネラル2021年秋ベースメイク・オリジナル リキッド ミネラル ファンデーション SPF20・PA++ 全10色 各30mL 各5,280円・オリジナル ミネラルベール プレスト パウダー 全3色 各4,400円発売日:2021年8月20日(金)【問い合わせ先】ベアミネラルTEL: 0120-24-2273(10:00~17:00土日、祝日を除く)
2021年06月12日ベアミネラル(bareMinerals)2021年秋コスメ「ミネラリスト アイ コレクション」が、2021年8月4日(水)より新発売となる。ベアミネラル2021年秋は“目元”にフォーカス。“自然の情景”にインスパイアされたアイシャドウ パレットとウォータープルーフのペンシルアイライナーを新展開する。“まるで本”のようなアイシャドウ パレット目玉となるのは“まるで本”のような可愛らしいデザインの「ミネラリスト アイシャドウ パレット」。ピンクやブルーのカラフルなパレットを開けると、中にはマット、サテン、メタリック異なる3つの質感を網羅した全6色のアイカラーが詰め込まれている。イメージしたのは、雄大な山々やロマンティックな海岸線、神秘的な渓谷など“自然の情景”。ドラマティックで美しいカラーは、肌の色を引き立てて印象的な目元を演出してくれる。重ね方次第で濃淡のコントロールも自由自在にアレンジできるので、多色のグラデーションも簡単に美しく仕上げることができる。カラーラインナップは全4種。“自然の情景”にインスパイアされた全4種ウルトラ ナチュラル:雄大な山脈が織りなす表情からインスパイアされたクール ニュートラル トーンサンリット:黄昏時のトロピカルな海岸線からインスパイアされたウォーム ニュートラル トーンローズウッド:鮮やかな砂漠とキャニオンの光景からインスパイアされたローズ トーンストーン ウォッシュド:神秘的な渓谷の情景からインスパイアされたブルー/グレー トーンいずれのアイシャドウ パレットも、11種類のミニマルな成分と自然由来成分95%のビーガン処方。つけていることを感じさせないほど、エアリーな使用感で、肌に優しく化粧もち効果も期待できる。肌に優しい「ウォータープルーフ」アイライナー同時発売となる「ミネラリスト ラスティング アイライナー」は、涙や汗、皮脂にも強いウォータープルーフ処方のペンシルアイライナー。全6色揃うカラーは、モードなマットまたはきらめくメタリック仕上がりで、目元の印象を高めてくれる。モードなマット or きらめくメタリック?オニキス<マット>漆黒に縁どられたドラマティックな視線を演出するオニキス ブラックトパーズ<マット>マチュアなニュアンス アイに仕上げる、チョコレート ブラウンサファイア<マット>深海のようにミステリアスなネイビー ブルーダイヤモンド<メタリック>ダイヤモンドの輝きを眼差しに宿す、シャンパン ゴールドガーネット<メタリック>情熱的な眼差しを演出するガーネット レッドアクアマリン<メタリック>夜空に煌めく星を散りばめたようなダズリング ブルーいずれのカラーも、クリーンビューティーブランドならではのやさしい処方。タルクをやシリコンを含まないクリーンなフォーミュラで、するするとなめらかな描き心地と密着性を高めるために、多彩な植物由来のオイルを配合している。【詳細】ベアミネラル2021年秋コスメ「ミネラリスト アイ コレクション」発売日:2021年8月4日(水)・ミネラリスト アイシャドウ パレット 全4種 各5,280円・ミネラリスト ラスティング アイライナー 全6色 各2,750円【問い合わせ先】ベアミネラルTEL: 0120-24-2273(10:00~17:00土日、祝日を除く)
2021年06月12日ETVOS(エトヴォス)人気製品に夏の限定色新発売撮影:byBirth2021年夏、ETVOS(エトヴォス)から限定登場するのは、艶やかな発色と煌めき、肌へのやさしさを追求した「ミネラルクラッシィシャドー」と、着替えるように印象を選ぶ上向きロングマスカラ「ミネラルロングラッシュマスカラ」の新色。どちらも目元にやさしい処方でありながら、夏らしい華やかなメイクアップを楽しむことができるため、肌が敏感に傾きがちな方はもちろんのこと、お肌の乾燥が気になり強いクレンジングを使用したくない日にもおすすめです。ミネラルクラッシィシャドーコットンピーチ撮影:byBirth人気4色パレットの限定色は、質感のレイヤードで色っぽさもかわいらしさも楽しく自由に演出できる、夏にピッタリのカラー。体温を感じさせるピンクモーブカラーと、グリッターパールが煌めくニュアンスベージュカラーを重ねることで、自然な陰影が生まれ、ヘルシーさと色っぽさの両方を叶えます。カラー夏らしいアクティブさに抜け感もそなえた、センシュアルな印象へと導くカラー展開。左上:シルバー・ゴールド・レッドの華やかなパールをINしたパールベージュ右上:目元に奥行きを生み出すココアブラウン右下:ミルクティーのような甘いニュアンスを加えるマットなピンクベージュ左下:黄味を含んだ肌なじみの良いピンクのマットピーチミネラルロングラッシュマスカラピンクブラウン撮影:byBirth保湿成分と複数の美容成分を配合し、メイクしながらまつ毛ケアができるロング&カールアップタイプのマスカラには、夏のアイメイクにやさしいニュアンスカラーをプラスする限定色が登場。植物由来の速乾カールロック剤配合で、だまになりにくく、自まつ毛を1本1本活かしながら、カール&ロングアップ。日本人女性の目にあわせた絶妙なコームブラシが、ビューラーなしでもまつ毛を根元から上向きに。そしてその美しい仕上がりが続くフィルムタイプです。カラーやさしげな目元に仕上がるブラウンマスカラに、温かみのあるピンクニュアンスを加えたカラー。ヌーディーで抜け感のある印象的な目元に導きます。自然な発色の為、オフィスシーンにも。ETVOS(エトヴォス)新製品概要2021年6月16日限定発売エトヴォスミネラルクラッシィシャドー限定新色1色(全5色) コットンピーチ4,400円エトヴォスミネラルロングラッシュマスカラ限定新色1色(全4色) ピンクブラウン2,750円※税込表記
2021年06月11日芽吹きの季節である春は、旬の食材が豊富です。とくに春野菜はみずみずしくておいしいですよね。さて、その中でも意外な地味野菜にビタミンCが多く含まれているのですが…、その野菜はなんでしょうか?正解は、「絹さや」です。「絹さや」は、見た目からは想像できないかもしれませんが、あの小さなフォルムの中にギュッとビタミンCを含んでいます。その量は、ビタミンC代表フルーツであるいちごに匹敵。100g中のビタミンCは絹さやが60mgで、いちごは62mgです。よって、ふだんはトッピングメインの脇役的存在ですが、卵とじにしたりお肉と炒めたりと、ぜひメイン食材として使ってみてください。ちなみに、絹さや(さやえんどう)とグリンピースは同じ植物だとご存知でしたか?グリンピースだけでなく、絹さや・スナップエンドウ・グリンピースは同じ“えんどう”という植物からできています。さやが軟らかいときに採ったものが”絹さや”、絹さやが成長して実とさやを食べるのが”スナップエンドウ”、さらに成熟して実を食べるのが”グリンピース”なんですよ。そして完全に熟して豆になったものが、大福やみつ豆でおなじみのえんどう豆です。今回は手軽にできる「絹さやの卵とじ」をご紹介します。■絹さやの卵とじレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料 2人分>キヌサヤ 80g(約30枚)卵 3個水 50ml 顆粒だしの素(和風) 小さじ1/6 しょうゆ 小さじ2 みりん 小さじ2<作り方>1、キヌサヤは筋をとる。卵は溶く。2、鍋に水と<調味料>、キヌサヤを入れて火にかけ、フタをしてキヌサヤに火を通す。3、卵をまわしかけ、卵に火が通ったら煮汁ごと器に盛る。新生活が始まる春は、ストレスがたまりやすい時期でもあります。ストレスはビタミンCを消耗していくため、春は積極的にビタミンCをとれるとよいでしょう。そのために、「絹さや」はぴったりの食材です。
2021年05月27日ベアミネラル(bareMinerals)は、「ミネラリスト リップ グロスバーム」を2021年6月2日(水)より発売する。新感覚“ジュレ感テクスチャー”のリップグロスベアミネラルの新作「ミネラリスト リップ グロスバーム」は、従来のリップグロスのイメージが180度変わる、新感覚の“ジュレ感テクスチャー”がポイント。唇にのせると、ジュレのようなツヤと透明感をもたらし、ナチュラルな抜け感を演出してくれる。グロス特有のべたつきや重さを感じさせず、軽やかな使用感を実現。まるでリップバーム!うるおい続く唇へまるでリップバームのようなうるおい感もポイントだ。「ミネラリスト リップ グロスバーム」の中には、コールドプレス製法で抽出したプルーン シード オイルやザクロ花エキス、ホホバ種子油など、植物由来の保湿成分を配合しているため、うるおいを閉じ込め、デリケートな唇を乾燥からガードしてくれる。重ね方次第で“発色&濃度”コントロールも香りは、天然香料由来の甘酸っぱいフルーティーな仕上がり。全10色のニュアンス カラーはどれも肌になじみがよく、自然な血色感をプラスしてくれる。レイヤリング次第で発色や濃度のコントロールも自在に調整できるので、気分やコーディネートに合わせて印象をチェンジして楽しむのがおすすめだ。【詳細】ベアミネラル「ミネラリスト リップ グロスバーム」全10色 各3,520円(税込)発売日:2021年6月2日(水)【問い合わせ先】ベアミネラルTEL:TEL: 0120-24-2273(10:00~17:00土日、祝日を除く)
2021年05月22日牡蠣は、「海のミルク」と言われるほど栄養が豊富な海産物。古くから滋養強壮の食材とされていて、力を蓄えてパワーの源になるグリコーゲンだけでなく、アミノ酸の一種であるタウリンや、亜鉛などのミネラルも含み、体の調子を整えるビタミンB12まで豊富に含んでいます。その効能や保存方法、効果的な食べ方などをまとめてみました。■牡蠣に含まれる主な栄養素と効能いろいろな栄養素がバランスよく含まれている牡蠣。中でも特長のある栄養素を紹介しましょう。・エネルギー源:グリコーゲングリコーゲンは、肝臓に蓄えられてエネルギーの素となり、血糖を維持するために必要な成分です。空腹時やエネルギーが消費されたときには、糖質を供給するはたらきもあります。つまり、私たちが体を動かすために欠かせないものなのです。「一粒で300メートル」で有名なグリコのキャラメルの語源になったことでも有名です。・大事なミネラル:亜鉛 亜鉛は、もともと魚介類には多く入っている成分で、人間の体を健康に保つ必須ミネラル16種の中の一つです。新陳代謝に必要な反応に関係する多種類の酵素を作る成分となり、タンパク質の合成や遺伝情報を伝えるDNAの転写に関わっています。つまり細胞の生まれ変わりが活発なところでは亜鉛が必要とされています。ダイエットや栄養不足で亜鉛が足りなくなると、味覚障害を起こしてしまうことも報告されています。味を感じる「味らい」という器官が口の中にありますが、この器官は新陳代謝が活発なため、亜鉛が足りなくなると細胞の生まれ変わりに支障をきたし、味覚の低下をおこすことがあると言われています。無理な食事制限や、食事量が少なくなる高齢者などは、亜鉛不足による味覚障害を指摘されることがあるので、注意しましょう。とくに高齢者の場合は、床ずれの回復や免疫力の低下につながるといわれているため、魚介類や肉類を柔らかく煮て食べるようにしてくださいね。・アミノ酸の一種・タウリンタウリンは、タンパク質を合成するアミノ酸の一種です。自然界には数多くのアミノ酸が存在しており、その中でもタウリンは、魚介類、中でも牡蠣には多く含まれています。主に疲労回復に効果があるとされていて、医薬部外品の栄養ドリンク剤の成分としてもよく知られています。胆汁酸とむすびつきコレステロールを消費してコレステロールを減らしたり、心臓や肝臓の機能を高めたり、ほかにも視力の回復、インスリン分泌促進、高血圧の予防などにも、効果があると言われています。人間の体内でも作り出すことができますが、必要量には足りないため、食事から取り入れる必要があります。・必須アミノ酸の一種・セレンタウリンに続いて見逃せないアミノ酸がセレンです。私たちの生活を支えるたんぱく質は20種類のアミノ酸から作られていて、そのうち体内で合成できなかったり困難だったりする9種類のアミノ酸は、必須アミノ酸と呼ばれています。逆に体内で合成される11種類のものを非必須アミノ酸と呼びますが、だからといって食事でとらないでいいわけではありません。不足すると、からだに支障をきたしてしまいます。大事なアミノ酸のひとつとして、意識して摂取するようにしましょう。 ・赤血球生成に:ビタミンB12 牡蠣には、多くのビタミンB群が含まれますが、中でも注目したいのはビタミンB12です。動物性食品に含まれるビタミンで、葉酸と協力して赤血球のヘモグロビンをつくるはたらきを助け、脳からの指令を伝える神経を正常に保つ役割もあります。また、悪性の貧血である巨赤芽球生貧血に有効なはたらきもあり、過剰に摂取しても過度に吸収されることはないため、取りすぎる心配はありません。・ビタミンB1、B2も豊富ビタミンはB12のほかに、B1、B2も含まれています。B1は、糖質からのエネルギー産生と、皮膚や粘膜の健康維持を助けるはたらきをし、B2も皮膚と粘膜の健康維持を助けながら、たんぱく質を体内でエネルギーにする代謝のはたらきを支えています。ビタミンB群は、水溶性のビタミンのため、一度にたくさん摂取しても尿などで排出されてしまいます。熱には強いものの煮汁などにしみ出てしまうため、そのまま食べるようにしましょう。・ほうれん草の約2倍の鉄分貧血対策として知られる鉄分は、牡蠣にも豊富に入っています。鉄分が不足すると、血液中の赤血球が減少し、体内に酸素が運ばれにくい状態になってしまいます。これが貧血の状態です。老廃物の排出もしにくくなってしまうので、エネルギー不足だけでなく、疲れやすいという状態に。これをカバーする鉄分多めの食品はレバーやほうれん草が有名ですが、牡蠣はほうれん草の約2倍の含有量があるんですよ。 ■牡蠣の栄養を効果的に摂れる補助食材・レモン牡蠣に含まれている鉄分は、じつは体内に吸収しにくい「非ヘム鉄分」と分類されるもの。肉や豆類に含まれる「ヘム鉄分」と比べ、酸素に結びついているため体内吸収率が低いことがわかっています。これを効率よく体内へ取り込む手助けをするのがビタミンC。キウイやいちごなど果物に多く含まれている成分ですが、レモンなら牡蠣と味の相性も抜群!牡蠣の濃厚な味とレモン汁のさっぱり感が、絶妙にマッチしますよ。・ほうれん草ほうれん草は、鉄分や葉酸、マンガンなどが豊富に含まれていて、葉物野菜の中でも栄養素が高いことで知られています。また、これらの栄養素は、牡蠣に含まれる亜鉛の吸収を促進するはたらきがあります。亜鉛は、体内に吸収しづらく不足しがちな成分でもあるため、一緒にバター炒めなどにして食べるといいでしょう。また、ほうれん草にも女性に不足しがちな鉄分が多く含まれるため、貧血対策にはとてもよい食べ合わせですよ。・トマトほうれん草以外の緑黄色野菜の中では、トマトの酸味は牡蠣の濃厚な味にマッチして好相性。味の相性だけでなく、トマトは栄養成分もぴったりマッチします。トマトに豊富に含まれるリコピンには強い抗酸化作用があり、牡蠣の栄養素を補強する役割を果たしてくれます。栄養バランスのよい牡蠣に合わせて、食べたい食材の一つです。・ブロッコリー ブロッコリーには、カロチノイドという血液をさらさらにする物質が入っています。このカロチノイドは、ポリフェノールの一種で、タウリンと一緒に食べると高血圧の対策に。タウリンとともに、血液中のコレステロールを抑制するはたらきが期待できるので、血圧が気になる!という方は、ブロッコリーを合わせてみましょう。・パプリカ パプリカには、ビタミンA、C、Eと3つのビタミンが豊富です。これらのビタミンは老化の原因となる活性酸素の発生を抑えるはたらきが望めるので、同じはたらきをする亜鉛と相まって、より老化防止やアンチエイジングに効果的とされています。彩りも華やかになるパプリカは、牡蠣と一緒に炒めてたべてみるといいでしょう。■栄養たっぷり!牡蠣のおすすめレシピそれでは、牡蠣を美味しく効果的に食べる代表的なレシピを紹介しましょう。・殻付き牡蠣の網焼き殻付きの牡蠣は、そのまま網焼きにするだけで、ほどよい塩味がしてびっくりするほどおいしいものです。注意したいのは、焼き始める順番です。2枚貝の牡蠣は、殻の形が平らな面と船底のようにふくらんだ面でできています。まず、この平らな方から2〜3分焼き始め、途中でひっくり返しさらに2〜3分焼くのがコツです。そのあと、殻のすき間にナイフを差し込みスライドさせて開き、貝柱を切って身を外します。このとき、殻の平な部分を上にして船底の方を下にすると、おいしい貝汁をこぼすことなく楽しむことができますよ。・カキフライ牡蠣は、栄養が豊富な割には低カロリーな食物。そのため、糖質が高いとされている揚げ物料理の中でも糖質量が少なく、ハイカロリーになることもありません。それでも気になる場合は、揚げ油であげるのではなく、パン粉をふりかけてオーブンで焼くなど「フライ風」にして食べるのがおすすめですよ。・牡蠣飯 牡蠣は火を通すと身の味わいが濃くなり、しょうゆベースは誰もが食べやすい味付けです。中でも牡蠣飯は漁獲量の多い地域では人気のメニューです。牡蠣のむき身を、ざるを使って塩水で振り洗いした後、だし汁に醤油と酒を合わせたもので下ゆでします。その後、だし汁で炊いたご飯を蒸らす時に下ゆでした牡蠣をもどし混ぜ合わせます。牡蠣に火を通しすぎると身が縮んでかたくなってしまうので、さっと2分ほど下ゆでをするのがコツ。身の大きさに合わせて、下ゆでの時間も変更するようにしましょう。・雑炊牡蠣の中に入っているビタミンB群は水溶性のため、鍋や雑炊の場合はしっかりお汁までいただくと栄養素を摂取し損ねることはありません。雑炊の場合も、煮過ぎると身がかたくなってしまうので、先に「酒煎り(さかいり)」をするようにしましょう。お酒を煮立てたところに、牡蠣を入れてさっと火を通します。このとき使った煮汁には、牡蠣の栄養素がにじみ出ているので、雑炊を作る時にもしっかり使ってください。煮汁にだし汁を加え、ご飯を入れて雑炊に。ご飯をほぐして牡蠣を加えたら完成です。■牡蠣は食べ過ぎると良くないってホント?栄養たっぷりの牡蠣でも、食べ過ぎは禁物。とくに、摂取過多になると、体に変調をきたすこともあるのです。 ・めまいや頭痛体が弱っている時に、栄養たっぷりの牡蠣を食べることはおすすめですが、まれに、めまいや頭痛を起こすことがあります。ひどいときには吐き気を感じることもありますが、これは亜鉛を摂取しすぎている現象かもしれません。・亜鉛過多になる恐れもふつうの食生活をしていると、亜鉛を取りすぎることはほぼありませんが、摂取しすぎると同じミネラルの銅の吸収を阻害して銅欠乏性貧血などをおこしてしまうことがあります。少し取り過ぎてしまったぐらいでは全く問題ないのですが、常に取り続けていると貧血のようになり、めまいや頭痛を起こす恐れがあります。亜鉛は、チーズや牛肉にも入っているので、食べ合わせにも注意しましょう。・1日の摂取量の目安それでは、1日の摂取量の目安はどれぐらいでしょう?「日本人の食事摂取基準」によると、亜鉛の摂取推奨量の目安は、成人男性が10mg、女性が8mgとなっています。牡蠣1個分に含まれる亜鉛は1.5〜2.9mg。男性女性ともに、牡蠣の大きさにもよりますが、3、4粒が目安と言えるでしょう。1日ぐらい、オイスターバーなどでたくさん食べることは、大きな影響がないといえますが、牡蠣がおいしい冬などは、続けて食べすぎないように気をつけたいですね。 ■栄養たっぷり!新鮮な牡蠣の選び方・殻付きの場合殻付きの牡蠣の新鮮さを見極める場合は、口がしっかり閉じているかどうか確認を。また、手で持てる場合は、ずっしりした身が入っているか手のひらにのせて測ってみましょう。牡蠣の殻は、細かな層が何層も重なっていて、もろく欠けやすくなっています。手を傷つけないように注意してくださいね。・表面がふっくらしているむき身の場合は、まず表面の弾力に注目してみましょう。ぷっくりして、光沢があるものが新鮮な証拠です。むき身は、塩水が入った真空パックになっていることが多いのですが、漁獲日が明記されています。この日数を必ず確認するようにしましょう。・身の色が澄んだ黄味色を もうひとつ大事な確認ポイントは、身の色。透明感のある黄味がかった色が新鮮な証拠です。また、周りの黒いびらびらの部分の色がはっきりしていて、もりあがっていることも新鮮な証。濃い乳白色のものはやや古いものなので、色味をしっかり確認してみてください。■栄養を逃さない牡蠣の保存方法・むき身の牡蠣の保存むき身の牡蠣は、塩水に浸かった真空パックで販売されていることがほとんど。このとき、容器の中にある塩水は取り除いて保存容器に入れておき、残った牡蠣はこの塩水を利用して保存してください。密閉容器で販売されていない場合や、中の塩水を捨ててしまった場合は、流水で身を洗い、重ならないようにお皿に並べてラップをし、冷蔵庫へ入れるようにしましょう。冷凍したい場合は、身同士がひっつかないように、ひとつずつラップで包み凍らせてください。・殻付きの牡蠣の保存方法 殻がついた牡蠣は、とても乾燥しやすく保存に工夫が必要です。生息しているときとできるだけ近い状態で保存しましょう。牡蠣を重ならないように皿やパッドに並べ、海水と同じ濃度の塩水にキッチンペーパーや新聞紙を浸したら、それで牡蠣を覆います。その上からラップをふわっとかけて、冷蔵庫へ。このとき呼吸ができるように、ラップをふわっとかけるのがポイントです。冷凍したい場合は、ジッパー付き保存袋に入れて殻がついたまま凍らせましょう。・保存期間の目安密閉パックになったものは、パックに明記された消費期限内が目安。一度あけてしまったり、別の保存容器で保存する場合は、パッケージに書いてある日付よりより2,3日早く食べきってしまったほうが良いでしょう。殻付きの場合は、冷蔵保存したものでも2,3日のうちにたべきってください。冷凍した場合は、1ヶ月ほど保存できますが、味はかなり落ちてしまいます。食中毒も怖いので、必ず火を通して食べるようにしてくださいね。■牡蠣と食中毒・牡蠣がもつ細菌・ウイルス 牡蠣は食中毒を起こしやすく「あたる」食材としても有名です。原因としては、微量の毒性をもったプランクトンが蓄積された貝毒や、海水に含まれる大腸菌、ノロウイルスなどが考えられますが、牡蠣自体がほかの貝に比べて毒性が強いわけではありません。生で食べる機会が多いため、あたるイメージが強いようです。そのため日本では、牡蠣を「加熱用」と「生食用」に分けており、特に生食用は食品衛生法に基づき加工方法が厳しくチェックされています。「生食用」は、出荷前に人口海水や紫外線殺菌された海水で育てられることも多く、無菌状態に近づくものの、加熱用に比べて身がやせてしまうことがあります。焼いて食べるなら「加熱用」を選ぶのがおすすめです。・生食用牡蠣でも油断大敵! 上記で述べたように、牡蠣は「新鮮だから生食用」というわけではありません。ただ新鮮なものが「生食用」として流通している・・・と勘違いしている人が多いのですが、あくまで加工方法によって区別されているため、食べ方によって選び方を変えましょう。また、「加熱用」を生で食べるのはさけてください。除菌における加工方法が違うため、とても危険です。・十分に加熱して食べる もうひとつ、当たってしまう原因としては、加熱用の牡蠣にしっかり火が通っていないことがあります。特に殻を通して加熱する場合は、身の中までしっかり火が通ってないことも。厚生労働省も加熱用の牡蠣は「中心部分を85~90度で90秒以上加熱すること」が安全基準としています。それでも風邪気味のときや、免疫力が落ちているときなどは、食べるのを避けるのも一つの手かもしれませんね。また、小さな子供にも生食用の牡蠣は避けたほうがいいでしょう。しっかり加熱した牡蠣であれば、1歳ぐらいから食べたさせたいほど栄養豊富な食材なので、大人が食べるときに少しずつわけてあげてください。■エナジーフードの牡蠣は、他の食材と合わせてよりパワーアップを昔から滋養強壮の食材とされる牡蠣は、まさに海のスーパーフード。食べすぎには注意したいものの、ほかの食材とも上手に組み合わせて、しっかり栄養素を摂取したい食材です。加熱用と生食用と選び方や食べ方を間違わなければ、食あたりになることも少ないので、 どんどんいろんな調理方法をチャレンジしてくださいね。《参考》・ グリコ「栄養成分百科」 ・ 厚生労働省 e-ヘルスネット「栄養・食生活」 ・ 文部科学省「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」 ・ T.Y.U「もっと牡蠣を身近に」
2021年04月17日業務スーパーマニアの舞です。40代に入り、疲れやすい・疲労感がなかなか取れない・立ちくらみがするなどさまざまな不調を感じるようになりました。調べてみると、この不調の原因の1つは「ビタミン・ミネラル不足」のよう。食事で少しでも改善できればと思っていたところ、業務スーパーで珍しいアイテムを発見! これが栄養豊富だと知り、食生活に取り入れるようになりました。今回はビタミン・ミネラルが補給できるアイテムと、おすすめ活用法を紹介します。原材料はぶどうのみ!「グレープモラセス」業務スーパーのジャムやシロップなどが並ぶコーナーにあった、トルコ産のグレープモラセス(購入時:178円税抜き)。グレープモラセスとは? あまり聞き慣れない名前ですが、調べてみるとモラセスは「糖蜜」という意味で、100%ぶどうのみで作られた無添加で栄養豊富な体にやさしいシロップのようです。私はたまに家でパン作りをするのですがベーグルを作るときにゆでる工程があり、お湯にモラセスを入れるとツヤツヤに仕上がります。それしか使い道を知らなかったのですが、今回業務スーパーで「グレープモラセス」を見つけてビタミン・ミネラルが豊富で料理やお菓子作りにも活用できることを知りました。「グレープモラセス」はこんなに使える!活用法その①:グラノーラにかけて香りは少し独特でサラリとしていて甘さは控えめ、砂糖の代用品として使うことができます。まずはグラノーラにかけてみました。甘さ控えめに手作りしたシンプルなグラノーラなので、もう少し甘みが欲しいというときにぴったり。口当たりもサラッとしてくどくない甘さなのもうれしいです。活用法その②:さつまいもにかけて油をひいたフライパンに、カットしたさつまいもを入れて塩や砂糖などは一切加えず加熱しました。そこに「グレープモラセス」をかけたら、コクがありながらもやさしい甘さで食べやすい! ほくほくのさつまいもとの相性抜群、天然素材のみの体にうれしい、お腹も満足のおやつになりました。活用法その③:パンのおともにパンにかけるはちみつやメープルシロップ代わりにも! 軽くトースターで焼いたパンに「グレープモラセス」が染み込んでじゅわっとした食感もまた良い! 甘くておいしい上に、栄養もたっぷりで良いことずくめです☆活用法その④:ヨーグルトにかけて「グレープモラセス」は鉄分も豊富に含まれているので貧血やめまい・立ちくらみの予防にも。鉄分はビタミンCと一緒にとると吸収率がUPするので、毎朝のヨーグルトにビタミンCたっぷりのいちごやキウイなどのフルーツを添えると、さらに栄養もばっちり! 見た目もカラフルで朝から元気になれる組み合わせです!まとめ何より無添加で体にやさしいというのがうれしい、ぶどうの糖蜜「グレープモラセス」。あまりなじみのない商品ですがカロリーは砂糖より控えめで栄養価が高く、今回紹介した4つの活用法以外にも、お菓子・パン作りや煮物などの料理に、コーヒーや紅茶の砂糖代わりとして使えます。不足しがちなビタミン・ミネラルをおいしく無理なく摂取できるので、日々の習慣にしていきたいと思っています。気になる方は店頭でぜひチェックしてみてくださいね。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。監修/久野多恵さん(管理栄養士)
2021年04月16日植物性タンパク質を豊富に含み、美肌や美腸効果に期待ができる大豆イソフラボンや食物繊維。そして、カルシウムや鉄分など豊富な栄養素を含む「高野豆腐」。「高野豆腐」は、優しいお出汁を染み込ませた煮物が代表的ですが、今回ご紹介する「高野豆腐の照り焼き」は、戻した高野豆腐を焼いて甘辛いタレに絡めた、もっちり食感が新鮮な万能レシピです。保存が効く高野豆腐にビタミンCが豊富なニラと合わせる事で、さらに栄養価UP!ヘルシーで食べ応えのある「高野豆腐の照り焼き」。今晩のおかずにいかがですか。 ■高野豆腐の照り焼き調理時間 10分 1人分 452Kcalレシピ制作:山下 和美<材料 2人分>高野豆腐 2枚 片栗粉 大さじ3ニラ 1/2束 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 水 大さじ2サラダ油 適量白ゴマ 適量<下準備>・高野豆腐は水、またはぬるま湯で柔らかくもどし、軽く水気をきって4等分にし、さらに厚さ1cmに切る。ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。<作り方>1、高野豆腐に片栗粉をたっぷりとまぶす。フライパンに多めのサラダ油を中火で熱し、高野豆腐を入れて両面こんがりと焼く。2、余分なサラダ油を拭き取り、ニラと<調味料>の材料を加えて煮からめる。器に盛り、白ゴマを振る。甘辛ダレはご飯のおかずにぴったり。高野豆腐はカロリーも低く栄養価が高いので、罪悪感なくいただく事ができますよ。晩ご飯のおかずにも、お弁当にもオススメの一品です。
2021年03月19日肌から補う“ビタミン習慣”化粧品の開発・販売事業を展開する株式会社ペスカインターナショナルは、栄養機能コスメ『ViTAM(ヴィータム)』の一般販売を3月15日にスタートした。『ViTAM』は、人間が生成することのできないビタミンを24時間補う持続型コスメである。『ViTAM』は、4つのアイテムを使用するシンプルステップケア。同シリーズでは、1本で2役以上の機能性を実現した。紫外線や乾燥に負けない強くて美しい素肌にクレンジング洗顔料の『クリア ジェル フォーム B』は、肌をやわらかくする乳酸菌とビタミンBのパワーで肌をいたわりながら洗浄する。クレンジングと洗顔料を1本でこなすため、W洗顔は不要。155ml入りで4,400円(税込み)。保湿美容液の『シェイク ワン ミスト C』は、潤いを与える化粧水効果と栄養補給のための美容液効果が1本でかなう。オイルと化粧水の2層タイプであり、2段階浸透により、肌表面で乳液化して保湿する。2種類のビタミンCチャージにより、自然なツヤと透明感があふれる素肌に導く。155ml入りで5,500円(税込み)。保湿ジェルクリームの『リペア モイスト パック AE』は、ビタミンA・Eの相乗効果とエイジングケア効果が持続して、肌にハリと弾力を与える。4種類のヒアルロン酸、3種類のセラミド、9種類の植物エキスがダメージを補修して若々しい肌づくりをサポート。50g入りで5,720円(税込み)。『スキン BB ファンデーション』は、肌に必要なビタミンA・B・C・Eを配合した。栄養補給をしながら美しい素肌感を1日キープ。パウダーが密着し、毛穴やシミなどの肌悩みをカバーする。1つで8役の機能を持つベースメイクである。国内最高基準値のSPF50+/PA++++処方で紫外線からのダメージを防ぐ。12g入りで6,380円(税込み)。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社ペスカインターナショナル※ViTAM
2021年03月16日こんにちは、保育士の中田馨です。乳幼児の水分補給には、湯冷ましや麦茶・ほうじ茶などを飲む機会があるのではないかと思います。離乳食の講座をしていると、よく聞かれるのが「水道の水やミネラルウォーターは、いつから飲ませても大丈夫ですか?」という質問です。今回は、乳幼児が水道水やミネラルウォーターをいつから飲むことができるのか? また、乳幼児の水分補給におすすめな飲み物を紹介します。 水道水はいつから飲める?水道の水をそのまま飲ませるのは1歳ころからが安心です。それまでは「湯冷まし」にして飲ませましょう。子どもを産むと「湯冷まし」と言う言葉を聞く機会が多くなると思いますが、具体的に作り方までは教えてもらうことはありませんよね。 【湯冷ましの作り方】1.鍋やヤカンに水を入れ沸騰させる2.沸騰したら蓋を取って、弱火で10分沸かし続ける3.火を止めて、ひと肌(36℃前後)まで冷ます 一度沸騰させることで、水を殺菌して、水道水に含まれる塩素を抜くことができます。塩素を抜いた湯冷ましは、雑菌が繁殖しやすいので飲ませるたびに作るのが安全。もし、残った場合は、大人が飲むかそれでも余る場合は処分するようにしましょう。 また、弱火で10分沸かし続けるときは、火を止め忘れることもあります。私はうっかり者なのでよくするんです! タイマーをかけておくと、そのうっかりを防ぐことができますよ。 ミネラルウォーターはいつから飲める?ミネラルウォーターをそのまま飲めるようになるのは1歳以降。でも、1歳をすぎてもおすすめはしません。その理由は、ミネラルがあるから。大人にとっては良いとされているミネラルですが、赤ちゃんにとってはミネラルが多すぎると内臓に負担がかかることがあります。 飲ませるのであればミネラルが少ない「軟水」を選びます。硬度120以下が軟水の目安です。海外のミネラルウォーターは硬水のものも多いので、日本のものを選ぶようにしましょう。 ペットボトルの場合、一度開封したミネラルウォーターは日持ちがしませんので、冷蔵庫に入れたとしても翌日飲むのはNGです。また、初めてミネラルウォーターを与えるときは、少量からスタートして赤ちゃんの体調面の様子を見守ってあげましょう。 湯冷ましなど水分の取り方離乳食が始まる前の赤ちゃんは、母乳や育児用ミルクを飲んでいますので、基本的に湯冷ましなどの水分補給は必要ないとされています。湯冷ましを取り入れるとすれば、離乳食がスタートしてからでも遅くはありません。 赤ちゃんに湯冷ましを取り入れるときは、冷えすぎたものを与えるのではなく、少し温かみが残る「ひと肌」程度の温度が理想的。あまり飲みすぎると、湯冷ましだけでおなかがいっぱいになって、母乳や離乳食を食べなくなることもあるので、1回につき10~30ml程度を目安にして与えてみましょう。 湯冷ましを飲み慣れていない子は、飲み慣れるまではのどに引っかかりやすいです。例えば哺乳びんで与える場合は、赤ちゃんは育児用ミルクがお口の中にやってくるつもりで飲んでいるはず。それが、ミルクではなく湯冷ましだと初めての味や食感にビックリしてのどに引っ掛け、ケホケホと咳き込む子がほとんどです。 赤ちゃんが飲むときの体の傾きや、哺乳びんの傾き加減を調整しつつ、ゆっくり少量ずつ飲ませるように心がけてください。 乳幼児が水分補給するときにおすすめな飲み物乳幼児が水分補給をするときに、大切な視点としては、カロリーや甘みのないものを選ぶことです。その視点から、湯冷ましはOKです。麦茶は生後1カ月ごろを目安に飲ませることができます。ベビー用に販売されている麦茶は、苦味が抑えられているので飲みやすいです。大人用でももちろん構いませんが、飲ませる場合は2~3倍の量の湯冷ましで薄めてから与えましょう。 お茶でも、ほうじ茶や番茶にはカフェインが少し含まれているので生後8~9カ月ごろを目安にスタート。ウーロン茶やブレンド茶はカフェインが多めなので、1歳を過ぎても△な飲み物です。 カフェインは多く摂取することで、めまいや動悸、下痢、嘔吐などの症状が出ることがありますので、乳幼児の摂取には十分に気をつけてあげてください。それぞれの飲み物の特徴を知ることで、赤ちゃんにとって何を選べばよいかが、判断できるのではないかと思います。参考にしてみてくださいね。 著者:保育士 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長 中田馨0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。「中田馨 和の離乳食レシピ blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』(誠文堂新光社)も発売中!
2021年02月27日現地の作物で彩られた天然塩有限会社カヨコーポレーションが開発した沖縄フレーバーソルトが、2021年よりリニューアルしている。沖縄の天然塩に10種類の豊富なフレーバーを用意し、「塩彩(しおさい)」というブランドで販売することになったと2月17日に発表した。沖縄の海水をくみ上げ、昔ながらの製法でつくられた塩に、隆起珊瑚の大地で育ちミネラル豊富な作物を独自に加工して混合乾燥させたものだ。すべて手作業で行われている。10種類のカラーバリエーションフレーバーは10種類と豊富で、彩り豊か。ドラゴンフルーツ、ゴーヤー、ウコン、ハイビスカス、パパイヤパイン、シークヮーサー、ベニイモ、島トウガラシ、ピパーツ、モズクで、沖縄を象徴する作物を使ったラインナップだ。原料はできる限り地元の沖縄北部・本部町を中心としたやんばる地域でとれたものを使用している。パッケージは、沖縄の海を感じるようなボトルで、全種のフレーバーを詰めたプチボトルのボックスも販売しているため、ギフトにも最適だ。現在、公式SNSで「美容と健康、コロナに負けない体づくり」をコンセプトに、フレーバーソルトを使用したレシピを公開している。(画像はプレスリリースより)【参考】※カヨコーポレーションのプレスリリース(@Press News)※カヨコーポレーションの公式サイト
2021年02月20日bareMinerals(ベアミネラル)より優しくカラーする新コンシーラー登場撮影:byBirthこの春、ベアミネラルより誕生したのは、ミネラルや植物由来成分を含む22成分から成る、肌への負担をおさえたクリーンフォーミュラの「オリジナル ミネラル コンシーラー」。乾燥などの外的ダメージから守りながら、ミネラルパールで気になる部分を自然にカモフラージュし、明るさと透明感をプラスします。なめらかでピタッと密着し、肌と一体化するような極薄のテクスチャーは、軽やかな使い心地でキレイになじみ、厚塗り感ゼロの仕上がりを実現。時間が経ってもヨレや乾燥によるパサつきが起こりにくく、美しい仕上がりが続きます。べったりカバーではなく、光で拡散するタイプなので特に目もとにオススメです。「オリジナル ミネラル コンシーラー」カラー展開撮影:byBirthフェア 1C:明るいピンク系フェア 1N:明るいピンクオークル系フェア 1W:明るいオークル系ライト 2C:明るめのピンク系ライト 2N:明るめのピンクオークル系L/M 2.5N:中間的な明るさのピンクオークル系明るめの肌色1C、1N、1W:目の下のクマや赤味消しに。ワントーン暗めの肌色2C、2N、2.5N:まぶたのくすみ消しに。「オリジナル ミネラル コンシーラー」特長撮影:byBirth1.ミネラルや植物由来成分を含む22成分から成る、クリーンフォーミュラを採用コンシーラーを使う部分は、クマやくすみ、シミ・そばかす、赤みなど、何らかの肌トラブルを抱えている部分。その肌状態に寄り添い、負担を極力抑えた、ミネラルや植物由来成分を含む22成分から成るクリーンフォーミュラを採用。2.ミネラルパールの光拡散効果で気になる部分をカモフラージュミネラルパールの光拡散効果で、クマ・くすみや赤みなど気になるところに明るさをプラスしながらカモフラージュ。カバーした感のない、輝きと透明感のあるナチュラルな仕上がりに。3.コンディショニング成分配合肌内部から健やかさを育むコンディショニング成分(ニンファエアアルバ花エキス:保湿)を配合し、より均一なスキントーンで、キメの整ったなめらかな肌に導きます。ニキビカバーにも安心して使用可能。4.軽やかなつけ心地で、美しい仕上がりをキープ植物由来のビーガンワックスをベースとした極薄のウルトラライトテクスチャーは、なめらかでピタッと密着し、肌と一体化するような軽やかなつけ心地を実現。時間が経過したあともヨレたりパサついたりしにくく、美しい仕上がりが続きます。顔全体の気になる部分はもちろん、目の下のクマや上まぶたのくすみなどが気になるデリケートな目もとに最適。同時発売するコンシーラーブラシを使えばより美しいカバーが可能提供:ベアミネラルより美しく自然なカバーを目指す際は、重ねづけでカバー力が自由自在のコンシーラーブラシ「マックスカバー コンシーラー ブラシ」を使用すると良いでしょう。コンシーラーをこのブラシで数回重ねることで、シミやクマ、ニキビ跡、赤み、色むらなどの気になる肌トラブルをなかったことに。新製品一覧2021年2月3日(水)提供:ベアミネラルオリジナル ミネラル コンシーラー全6色各6mL3,600円マックスカバー コンシーラー ブラシ3,000円※価格は税抜き表記です。
2021年02月10日水素✕ビタミンDのサプリメントAmazing J World株式会社が展開する水素商材「REGEN H2」シリーズの「REGEN H2 サプリメントD+」は、ビタミンDの配合量を2倍にし、2月1日よりリニューアル販売を開始していると発表した。このサプリメントは、同社の主力商材である水素にビタミンDを配合したもの。水素は、健康に悪影響を及ぼす「悪玉活性酸素」に働きかけ、体内の抗酸化力が期待できる。同社の水素発生量は一般的な水素水の約44万本分だ。一方ビタミンDは、免疫力へのアプローチができる成分で、感染症対策や骨密度対策、糖尿病予防など、健康への意識が高まる中その可能性が注目されている。1日に必要なビタミンを1カプセルでビタミンDは紫外線にあたることで生成され、また食品からも摂取が可能だが、外出自粛規制やテレワークなどにより、ビタミンDが不足しがちと考えられる。「REGEN H2 サプリメントD+」は、1カプセルで1日に必要なビタミンD・8.5マイクログラムをとることが可能だ。リニューアル商品は、オンラインショップをはじめ、全国の美容サロンなどで購入することができる。(画像はプレスリリースより)【参考】※Amazing J Worldのプレスリリース(@Press News)
2021年02月04日ルイ・ヴィトン(LOUIS VUITTON)から、新作レディースサンダル「スターボード・ライン ローファー」が登場。“ビタミンカラー”のモノグラム・パターン刺繍ルイ・ヴィトンの新作「スターボード・ライン ローファー」は、キャンバス素材のアッパーに、ブランドを象徴するモノグラム・パターンを刺繍した新作シューズ。ナチュラルなキャンバス素材に、カラフル刺繍を組み合わせた、ポップなデザインがポイントだ。足首に結ぶタイにも、ピンクやオレンジ、イエローなどのビタミンカラーを採用している。フラット&ウェッジソールの2タイプ「スターボード・ライン ローファー」は、フラットタイプとハイヒールタイプの2種類で展開。フラットタイプは、カジュアルなスタイルと好相性。ロープ編みで覆ったウェッジヒールに、耐摩耗性に優れたラバーアウトソールを組み合わせた9.5cmのハイヒールタイプは、スタイルアップ効果も期待できそう。【詳細】「スターボード・ライン ローファー」発売時期:2021年1月・フラットタイプ 82,000円+税・ヒール高9.5cm 97,000円+税【問い合わせ先】ルイ・ヴィトン クライアントサービスTEL:0120-00-1854
2021年02月04日ビーガンリップ bareMinerals(ベアミネラル)「ベアプロ ロングウェア リップスティック」撮影:byBirthミネラルと植物由来成分によるビーガンリップで、「発色・持ち・つけ心地」の全てを叶えた高機能ミネラル マット リップスティック。可憐なヌードカラーから強さ溢れるビビッドカラーまで、通常の約2倍のカラーピグメントを使用することで、見たままの濃厚な発色を実現します。使用感はしっとりクリーミーな塗りやすいテクスチャーで、下地・リップクリームなしでもムラなくフィット。さらに持続性に優れたキスプルーフ&マスクプルーフ処方を兼ね備え、グラスなどへの色移りも最小限に抑えてくれるから、1日中上品に過ごせそう。ソフトマットでありながら乾燥が気にならず、1日中きれいな唇とマスクで過ごせるリップは、今欲しい口紅No.1!カラーNUDE撮影:byBirthシナモン:シーンを選ばず使えるエレガントなロージー ブラウンスパイス:肌に溶け込むピーチ ヌードナツメグ:運命を感じるブリック ブラウンPINK撮影:byBirthペタル:大人可愛いを演出するロマンティックなローズ ピンクハイビスカス:フレッシュなチェリー ピンクブルーム:肌色を明るく見せるイノセントなピーチ ピンクカーネーション:優しく可憐なアプリコット ピンクゼラニウム:気品に満ちたソフト ローズBERRY撮影:byBirthレーズン:魅惑的で深みのあるボルドークランベリー:魅力的なバーガンディ レッドRED撮影:byBirthサフラン:エネルギッシュで華やかなポピー オレンジチェリー:情熱的なカーマイン レッドbareMineral(ベアミネラル) 紹介商品詳細ベアミネラルベアプロ ロングウェア リップスティック全12色/3,200円(税抜)
2021年02月03日ビタミン不足は美肌やエイジングケアの大敵!出典:byBirth食生活の乱れから、現代人はビタミン不足になりがちです。バランスの良い食生活が大事だとわかっていても、仕事や家事などが忙しくて、簡単に食事を済ませてしまう人も多いことでしょう。しかし、ビタミン不足は肌の乾燥をはじめ、肌荒れやエイジングサインなどを引き起こすため、美肌やアンチエイジングの大敵です。とはいえ、毎日いろいろな食材を準備して栄養バランスの良い食事を作るのは大変なもの。そこで今回は、お肌に良いと言われている「ビタミンエース」について徹底解説します。ビタミンエースとは何なのか、ビタミンエースが含まれているサプリはあるのか、毎日の生活に簡単に取り入れられる方法を見ていきましょう。お肌に良い「ビタミンACE(エース)」って何?そもそも「ビタミンエース」とは何のことなのでしょうか?ビタミンエースとは、ビタミンA・ビタミンC・ビタミンEの3つを総称した言葉です。どれもお肌に良い栄養素として有名ですよね。とくに、ビタミンCがお肌に良いのは周知のことですが、ビタミンAやビタミンEも美肌に良い栄養素の1つ。この3つの「ビタミンACE(エース)」にはどのような効果が期待できるのか見ていきましょう。まさにエース級の働きをして、美肌へと導いてくれますよ。ビタミンA出典:byBirthビタミンAは肌や粘膜を健康にする効果が期待できるため、美肌ケアにもおすすめの栄養素です。ビタミンAは緑黄色野菜に多く含まれていて、「βカロテン」とも呼ばれています。というのも、ビタミンAを摂取すると必要な分だけ体内でβカロテンに変換されると言われています。そのため、βカロテンを摂取しても同様の効果が期待できます。ビタミンAは、うなぎやレバーなどにも多く含まれていますが、過剰摂取すると良くないと言われているため、サプリとしてはあまり摂らなくて良いでしょう。ビタミンC出典:byBirth美肌の栄養素として有名なのが、「ビタミンC」です。ビタミンCはメラニンの生成を抑えてシミを予防したり、コラーゲンの生成をサポートして潤いのある美肌へと導いたりしてくれます。野菜や果物などに多く含まれていて、体内で持続する効果が低いためこまめに摂取することが大切です。そのため、通常の食事をしっかり取った上で、サプリメントで摂取すると良いでしょう。ビタミンE出典:byBirthビタミンEは、エイジングケアに効果があるとして有名な栄養素です。血流を促して代謝を高めたり、肌のターンオーバーを促進したりして美肌へと導く効果が期待できます。ビタミンEはナッツ類や植物油などに多く含まれていて、別名「若返りのビタミン」とも呼ばれています。これら、ビタミンACEを合わせて摂取することで、エイジングケアに効果を発揮してくれます。おすすめ美肌サプリをご紹介!ビタミンエースについてわかったところで、これらの栄養素が含まれている美肌サプリをご紹介します。毎日の食事に取り入れるのは大変ですが、サプリなら手軽に取り入れることができますよね。ぜひ活用して、肌悩みのないクリアな素肌を目指しましょう。DHC「持続型ビタミンC」 この投稿をInstagramで見る DHC(ディーエイチシー)公式(@dhc_official_jp)がシェアした投稿 DHCの「持続型ビタミンC」は、ビタミンエースのうち「ビタミンC」を効果的に摂取できる美肌サプリです。DHCでは、従来のビタミンCサプリも安くて効果的なのですが、こちらは持続型だから失われやすいビタミンCを効率よく補うことができます。また、ビタミンCが1,000mgも配合されているのも、うれしいポイントです。ビタミンCは尿や汗などで失われやすく、継続的に補給しなければいけない栄養素なので、ぜひ毎日の美肌ケアに活用してみてください。Solgar Vitamin(ビタミン)E この投稿をInstagramで見る Solgar® Vitamin and Herb(@solgar)がシェアした投稿 「Solgar Vitamin(ビタミン)E」は、アメリカからの輸入サプリメントです。アメリカ人はジャンクフードばかり食べているイメージがありますが、実は健康志向の高い人が多いのも事実。そのため、さまざまな種類のサプリメントが販売されています。ビタミンEは肌の乾燥を防いだり、冷えを改善したりする効果も期待できるため、女性におすすめの栄養素です。エーザイ「チョコラBB」 この投稿をInstagramで見る チョコラBB65周年(@chocolabb_65th)がシェアした投稿 ドリンクタイプのサプリメントは、エーザイの「チョコラBB」。CMでもおなじみの女性を応援してくれるサプリです。疲れた体を復活させるイメージが強いですが、ビタミンBのほかに、ビタミンCなども配合されているタイプがあります。お肌のトラブルは体が疲れているときに起こりがちなので、チョコラBBで元気を取り戻しましょう。ビタミンACEで美肌&エイジングケアを叶えよう!美肌とエイジングケアに効果的な「ビタミンエース」について解説しました。毎日の生活に取り入れることで、美肌づくりもエイジングケアも同時に叶えることができます。ビタミンエースを摂ることで肌だけでなく、体も健康になり、身も心もキレイになっていくのがわかりますよ。今回ご紹介したサプリをはじめ、食材も上手に取り入れながら健康的な美肌を目指しましょう。
2021年01月12日ジェイワールド株式会社は、2021年 1月1日(金)、高い吸収率で話題のリポソーム型ビタミンCと、ビタミンEを配合したサプリメント「LIPOSOME WHITE(リポソーム ホワイト)」を発売しました。現在、発売を記念して限定クーポンを配布中です。「LIPOSOME WHITE(リポソーム ホワイト)」LIPOSOME WHITE(リポソーム ホワイト)は、リポソーム型ビタミンC(Vitamin C Zeal)を6粒(1日分)あたり1,000mg※、ビタミンEを8.91mg配合したハードカプセルのサプリメントです。リポソーム型ビタミンCは、ナノサイズの水溶性ビタミンCをリン脂質で包む(特殊バイオ技術で超微細50-90nm)ことで消化器官の影響を受けず、血中から細胞へしっかりと届ける高浸透型のビタミンCです。またリポソーム技術はDDS(ドラッグデリバリーシステム)として医療の現場でも使われています。※リポソーム型ビタミンCとして。ビタミンCの含有量は245.52mg。普通のビタミンCよりも6.7倍の血中濃度血中ビタミンC濃度を計測した臨床試験では、 LIPOSOME WHITE(リポソーム ホワイト)に配合されているリポソームビタミンCは、普通のビタミンCよりも6.7倍も最大濃度が高く、摂取して12時間経過しても普通のビタミンCの最大濃度よりも2.4倍高かったというデータがあります。LIPOSOME WHITE(リポソーム ホワイト)は、ビタミンCの効果を最大限に発揮します。記念セール開催中LIPOSOME WHITE(リポソーム ホワイト)をAmazon限定セール価格:2,980円(税込)にてお買い求めいただけます。(期間:2021年1月1日(金)〜31日(日)まで)更に先着で1,000円オフクーポンを配布中。(Amazonにて)期間限定なので、気になる方はお見逃しなく!【参考】※Amazon※LIPOSOME WHITE (リポソーム ホワイト)商品情報サイト
2021年01月08日社員の声から生まれたビタミンサプリジェイワールド株式会社は2021年 1月1日(金)、高浸透のリポソーム型ビタミンCとビタミンE配合の新サプリメント「LIPOSOME WHITE(リポソーム ホワイト)」(オープン価格)を発売した。血中・細胞に届く高浸透型「LIPOSOME WHITE」は1日分(6粒)あたり、リポソーム型ビタミンC1,000mg(うちビタミンC含有量約245mg)とビタミンEを8.91mg配合したサプリメント。同社社員が自ら欲しいと思えるビタミンサプリの開発に取り組み誕生した。リポソーム型ビタミンCとは、本来水溶性で体内に吸収されにくいビタミンCを、特殊技術によりリン脂質で包み吸収率と持続率を高めたもの。血中のビタミンC濃度を測る臨床試験では、血中濃度は通常のビタミンCと比較して約6.7倍というが結果が得られている。無理なく続けられる工夫同製品は続けやすさにもこだわっている。粉末をハードカプセルに入れることで独特の苦みを軽減。また女性でも飲みやすいよう小さめのカプセルを採用している。1日の服用目安6粒は、小まめに分けて飲むことも可能。ライフスタイルに合わせて無理なく摂取できる。現在Amazonでは限定セール価格税込2,980円から、先着でさらに1,000円引きとなるクーポンを配布中。お得に試せる絶好のチャンスだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※「LIPOSOME WHITE」※Amazon販売ページ
2021年01月05日新発想の敏感肌用スキンケアヤーマン株式会社が手がけるミネラルコスメブランド「オンリーミネラル」より、敏感肌を健やかに保つ新スキンケアライン「Nude(ヌード)」が誕生。2021年3月27日(土)より、全国のバラエティショップ、「オンリーミネラル」常設店、ヤーマン公式オンラインショップなどを中心に販売を開始する。15年以上にわたる研究の結論ヤーマン株式会社が注目したのは、敏感肌の原因となる「外的ストレス」と「肌のバリア機能」。紫外線や乾燥などの影響を受けてゆらぎやすい肌を健やかに保つには、バリア機能を損なわないための適切なスキンケアを続けることが重要だ。そこで「Nude」のアイテムは、肌にとって刺激となりうる不要な成分を極限まで排除したフリー処方で作られている。また肌トラブルの原因となる摩擦を減らすため、とろみのある質感と伸びの良さを追求。肌を優しく包み込むようなテクスチャーが特徴だ。肌を健やかに保つスキンケアライン「Nude」のラインナップはクレイソープ、ブースターセラム、エッセンスローション、ナイトジェルクリーム、デイクリームの5点。共通成分(ソープ以外)の3種の植物エキスとビタミンC誘導体に加え、アイテム毎に異なる天然由来成分を厳選して配合。さらに天然精油をブレンドした香りでリフレッシュ効果も高い。(画像はプレスリリースより)【参考】※ヤーマン株式会社のプレスリリース
2020年12月23日ベアミネラル(bareMinerals)から、2020年クリスマスコフレが登場。スキンケアコフレが、2020年11月18日(水)より発売される。“ハート・樹木・星”モチーフの限定パッケージベアミネラルの2020年クリスマスコフレは、ハート、樹木、星の3つのモチーフを描いたハートフルな限定パッケージが特徴。パッケージは、ブルックリンを中心に活動するアーティスト「サラ バックマン」がデザインしている。新作アイクリームをいち早く体験できるスキンケアコフレスキンケアコフレの目玉となるのが、「プレミアム スキンケア ホリデー キット 2020」。好みのスキンケアアイテム2品に、長命草をはじめとする植物成分が、ハリと透明感のある肌へ導いてくれる「スキンロンジェヴィティ」シリーズの美容液、ナイトトリートメント、アイクリームのトライアルサイズが付いてくる。「スキンロンジェヴィティ」シリーズのナイトトリートメント、アイクリームは、2021年1月1日(金)発売予定の新作スキンケア。未発売のアイテムをいち早く体験することができる。人気スキンケアシリーズのミニサイズセットベアミネラルの人気スキンケアシリーズにトライできるミニサイズセットにも注目。「スキンロンジェヴィティトライアル キット」は、「スキンロンジェヴィティ」シリーズの美容液、ナイトトリートメント、アイクリームのトライアルサイズをセットにしたもの。「ポアトライアル キット」には、フルーツの恵みで毛穴やごわつきにアプローチする「ポア」シリーズの、人気クレイ入り洗顔料と、美容液、モイスチャライザーを詰め込んでいる。「ピュアネストライアル キット」は、植物の力で健やかな肌へ導く「ピュアネス」シリーズの洗顔料とモイスチャライザーを組み合わせた。なお、ベアミネラルは2020年クリスマスコフレとして、メイクアップコフレも展開する。【詳細】ベアミネラル 2020年クリスマスコフレ<スキンケアコフレ>発売日:2020年11月18日(水)数量限定発売・プレミアム スキンケア ホリデー キット 2020価格:14,500円~21,500円+税※選ぶ製品によって価格は変動。内容:好みのスキンケア アイテム2品(合計で10,000円+税以上)、スキンロンジェヴィティロングライフハーブ セラム 30mL、スキンロンジェヴィティロングライフハーブ ナイトトリートメント 30g、スキンロンジェヴィティロングライフハーブ アイトリートメント 5mL・スキンロンジェヴィティトライアル キット 7,800円+税内容:セラム 30mL、ナイトトリートメント 30g、アイトリートメント 5mL・ポアトライアル キット 3,800円+税内容:クレイクレンザー 30mL、エクスフォリエイティング エッセンス 50mL、オイルフリー モイスチャライザー 30mL・ピュアネストライアル キット 3,000円+税内容:ジェル クレンザー 30mL、モイスチャライザー 30mL【問い合わせ先】ベアミネラルTEL:0120-24-2273(10:00~17:00 土日、祝日を除く)
2020年09月13日ベアミネラル(bareMinerals)から、2020年クリスマスコフレが登場。メイクアップコフレ&コスメが、2020年10月30日(金)より順次、数量限定発売される。ベアミネラルの2020年クリスマスコフレは、ブルックリンを中心に活動しているアーティスト「サラ バックマン」による限定パッケージが魅力。ハート、樹木、星の3つのモチーフを描いたハートフルなデザインのコスメをセットにしている。第1弾:10月30日(金)発売10月30日(金)に発売される「プレミアム メイクアップ ホリデー キット 2020」は、3,000円以上の好みのカラーコスメに、アイシャドウ4色とチーク1色をセットにした「ウォームス アイ & チーク パレット」現品と、ローズ&クリアの2色が入ったペパーミント香る「リップ バーム デュオ」を詰め込んだコフレ。フェイスパウダー、チーク、アイシャドウ用の人気ブラシ3点にブラシケースを付けた「ホリデー メイクアップ ブラシ キット」も展開される。第2弾:11月18日(水)発売11月18日(水)発売のベースメイクコフレにも注目。「ファンデーション カスタマイズ キット」は、6種類から選べるファンデーションに、限定3色入り「ジェン ヌード オンブル フェイス パレット」や、ミニサイズの化粧下地がセットになったバニティバッグ付きコフレだ。ファンデーションブラシorフェイスパウダーorコンシーラーから、好みのアイテム1品もセットに。「オリジナル ファンデーション 25th アニバーサリー ホリデー スペシャル」は、ミネラル100%で輝きと透明感溢れる肌へ導く「オリジナル ファンデーション」に、ファンデーションブラシをセットにした。さらに「プレミアム メイクアップ ホリデー キット 2020」に付属する「リップ バーム デュオ」も単品発売される。クリスマスコフレだけでなく、限定コスメも登場。「ジョイフル カラー ジェン ヌード アイシャドウ パレット」には、ベアミネラル人気の「ジェン ヌードアイシャドウ」から、ミステリアスなパープルをはじめとする6色を詰め込んでいる。第3弾:12月2日(水)12月2日(水)には、「ジェン ヌードアイシャドウ」からバリエーション豊かな12色をセレクトした贅沢パレット「グッド タイディングス ジェン ヌード アイシャドウ パレット」が仲間入り。ベールを纏ったように上質な肌へ導くフェイスパウダー「ミネラルベール」の大小2つのサイズをセットにした「ホリデー ミネラルベール デュオ」も販売される。なお、ベアミネラルの2020年クリスマスコフレには、スキンケアコフレもラインナップする。【詳細】ベアミネラル 2020年クリスマスコフレ<メイクアップコフレ>■2020年10月30日(金)数量限定発売・プレミアム メイクアップ ホリデー キット 2020 8,000円~9,800円+税内容:3,000円以上の好みのカラー製品、ウォームス アイ & チーク パレット(10.5g/本品)、リップ バーム デュオ(各2.6g/本品)・ホリデー メイクアップ ブラシ キット 2020 9,000円+税内容:フローレス フェイス ブラシ、ブルーミング チークブラシ、エキスパートシャドウ & ライナー ブラシ、ブラシ ケース■11月18日(水)数量限定発売・ファンデーション カスタマイズ キット 7,800円~9,800円+税※選ぶ製品によって価格が変動。内容:ファンデーション(6種より選択可)、ファンデーションブラシorミネラルベールorコンシーラーより1品、ジェン ヌード オンブル フェイス パレット(7g/本品)、プライム タイム ミニサイズ 7mL、オリジナル バニティバッグ・オリジナル ファンデーション 25th アニバーサリー ホリデー スペシャル 8,000円+税内容:オリジナル ファンデーション(8g/本品) 全2色(ライト、フェアリーライト)から1色、ビューティフル フィニッシュブラシ・リップ バーム デュオ 2,800円+税内容:リップ バーム ローズ ヌード(2.6g)、リップ バーム クリア(2.6g)・ジョイフル カラー ジェン ヌード アイシャドウ パレット 4,800円+税■12月2日(水)数量限定発売・グッド タイディングス ジェン ヌード アイシャドウ パレット 7,500円+税・ホリデー ミネラルベール デュオ 4,000円+税内容:ミネラルベール L(9g/本品)、ミネラルベール L(2g/本品)【問い合わせ先】ベアミネラルTEL:0120-24-2273(10:00~17:00 土日、祝日を除く)
2020年09月13日ビタミンAは皮膚や粘膜を強くし、免疫力UPには欠かせないビタミン。また、不足すると暗闇での視力低下などが引き起こされることから「目のビタミン」とも呼ばれ、免疫だけでなくカラダの至る所に必要な栄養素です。1日のビタミンA推奨量は、成人男性で850~900μg、成人女性で650~700μgと定められています。平成30年度の国民健康・栄養調査によると、この推奨量に対し男性で350μg程、女性で200μg程不足しています。(※1)ビタミンAは脂溶性のビタミンであり、摂りすぎると肝臓に蓄積されていきます。それによって肝臓障害が起こるリスクがあることなどから摂取量に上限が定められていますが、サプリメント等の過剰摂取でない限り摂りすぎによる心配はあまりないでしょう。 ビタミンAを増やすコツビタミンAは、一度にたくさんとっても尿と一緒に排泄されてしまい、とりだめができません。毎回の食事でこまめにとることが大切です。ビタミンAを豊富に含む食材ビタミンAは牛や豚、鶏など肉類の肝臓(レバー)や、緑黄色野菜に多く含まれています。その他、抹茶や海藻類からも摂ることができます。~300μgを補うコツ1.~プラス100μgを摂りたい!カレーに目玉焼きをトッピングしたり、麺類に温泉卵を落とすなど、料理の中に卵を1つトッピングしてみましょう。またチーズ類にもビタミンAは豊富に含まれているため、朝食にプラスをしたり、間食に食べるなどしてうまくとり入れてみましょう。・卵1個⇒77μg・クリームチーズ2切れ(40g)⇒100μg・カマンベールチーズ2切れ(40g)⇒96μg2.プラス100~200μgを摂りたい!ひじき・海苔などの海藻や魚介類にも多く含まれているものがあります。ほたるいかやうなぎは日常的に食べるものではないかもしれませんが、見かけた際にはとり入れてみるといいですね。・ほたるいか2尾(10g)⇒190μg・うなぎ1/6尾 ⇒200μg3.プラス200~300μgを摂りたい!ビタミンAを効率よく摂取することができる緑黄色野菜は毎日摂りたいもの。緑黄色野菜を使った小鉢を、3食のうちのどこかに1つ追加するようにしましょう。・ほうれんそう草のお浸し(小鉢1杯)⇒221μg・かぼちゃの煮つけ(かぼちゃ3切れ分くらい)⇒267μg ビタミンAは脂溶性ビタミンのため、油と一緒にとることで体内での吸収率が高まります。炒め物にしたりドレッシングをかけたりなど、油を使った調理がおすすめです。 【参考・参照】(※1)厚生労働省平成30年国民健康・栄養調査結果の概要<>(最終閲覧日:2020/3/31)厚生労働省日本人の食事摂取基準(2020年版)脂溶性ビタミン<>(最終閲覧日:2020/3/31) 【執筆者】安川舞由子/栄養士・フードスペシャリスト海外の菜食者(ベジタリアン)に興味を持ちベジタリアニズム発祥の地ともいわれるイギリスへ留学。国内外で得た菜食に関する知識やスキルを活かしながら「食を通して心もカラダも健康に」をモットーに料理教室の主宰、商品開発、コラム執筆などを行う。MY Nutrient
2020年09月13日「ビタミンC」×「乳酸菌」×「ビタミンD」のパワーハウスウェルネスフーズは、「C1000」×「乳酸菌」の力で健康管理をサポートとするレモン風味飲料「C1000ビタミンレモン乳酸菌L-137」を、9月14日から発売する。レモン50個分のビタミンCが入った人気のレモン風味飲料「C1000ビタミンレモン」シリーズの新たなラインナップ。手軽にビタミンCが補給できるのはもちんのこと、「乳酸菌L-137」を加えることで、今まで以上にパワーアップした。さらにビタミンDを8.5μg配合。ビタミンDは日光を浴びると体内でも作られる。しかし、テレワークなどの増加で、日光に当たる時間が不足する人が増えている。ビタミンD不足が気になる人にもおすすめだ。独自開発の「まもり高める乳酸菌L-137」で腸活効果「C1000ビタミンレモン乳酸菌L-137」には、ハウスの独自商品である「まもり高める乳酸菌L-137」が100億個入っている。乳酸菌は糖を発酵して「乳酸」を作る菌の総称で、その数は数千種類に及ぶ。ハウスウェルネスフーズが研究開発している「Lactobacillus plantarum L-137」は、東南アジアの伝統的な発酵保存食である「なれずし」から発見された。乳酸菌は熱を加えるなど加工や保存状態によって変化しやすいが、研究によって乳酸菌L-137は加熱処理で安定化することがわかった。常温・長期保存が可能で、買い置きや持ち運びにも便利。日々の暮らしに取り入れやすい、乳酸菌となっている。ビタミンC、乳酸菌、そして不足しがちなビタミンDが手軽に取れるレモン風味飲料。リフレッシュタイムの飲み物に、取り入れてみてはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※ハウスウェルネスフーズ株式会社のプレスリリース
2020年09月13日ミネラルコスメブランド・オンリーミネラル(ONLY MINERALS)から、2020年クリスマスコフレ「ホリデーキット ショコラ」が登場。2020年11月1日(日)より、全国のバラエティショップ、一部のヤーマン直営店、百貨店、ジェイアール京都伊勢丹のオンリーミネラル常設店、公式通販サイトにて発売される予定だ。クッションファンデ&“ショコラ色”リップ美容液のコフレオンリーミネラルの2020年クリスマスコフレ「ホリデーキット ショコラ」は、クッションファンデーション「ミネラルクッションBB」現品サイズと、人気リップ美容液「ミネラルカラーセラム」ミニサイズの“ショコラカラー”を詰め込んだセット。いずれも天然の鉱石から得られるミネラルパウダー配合で、まるで冬の星空のような美しさを演出してくれる。「ミネラルクッションBB」は、肌にぴたりとフィットして、内側から光輝くようなハリツヤ肌へ導くクッションファンデーション。まるでスキンケアクリームのように贅沢な製法で作られており、肌のうるおいをキープしてくれるので、美しい仕上がりが長時間続く。くすみや色ムラ、毛穴など、気になる部分に重ねれば、カバー力もアップ。「ミネラルカラーセラム」は、唇をみずみずしい潤いで満たしてくれる、鮮やかな発色のリップ美容液。人気“ショコラカラー”のミニサイズが付いてくる。“ゴールドスター”が煌めく限定パッケージコスメはいずれも、星を散りばめた限定デザインで展開。レッドをベースとしたデザインに、ゴールドスターが煌めくパッケージで、クリスマス気分を盛り上げてくれる。【詳細】オンリーミネラル 2020年クリスマスコフレ「ホリデーキット ショコラ」発売日:2020年11月1日(日)販売店舗:全国のバラエティショップ、一部のヤーマン直営店/百貨店(上野松坂屋、ミッドタウン日比谷)、オンリーミネラル常設店(ジェイアール京都伊勢丹)、公式通販サイト「ヤーマンオンラインストア」にて発売予定価格:6,000円+税セット内容:・ミネラルクッションBB レフィル オークル/ライトオークル 11g・ミネラルクッションBB 専用ケース(2020限定デザイン)・ミネラルカラーセラム 07 ショコラ(2020限定デザイン・ミニサイズ) 3g【問い合わせ先】ヤーマンTEL:0120-776-282
2020年09月11日オンリーミネラルの限定キットミネラルコスメの「オンリーミネラル」より、2020年ホリデーキット「オンリーミネラル ホリデーキット ショコラ」(税抜6,000円)が新登場。2020年11月1日(日)に限定発売される。瞬時にツヤ美肌を作るクッションBBキットに含まれるのは、ミネラルクッションBB(専用ケース&レフィル)とリップ美容液。90%以上がミネラルと植物エキスで作られた「ミネラルクッションBB」は、肌にピタッと密着して瞬時にみずみずしいツヤ肌を演出。クッションタイプの為パフに乗せてなじませるだけで、くすみ、毛穴、色むらなどの肌悩みを手軽にカバーしてくれる。まるで美容液クリームのような贅沢なテクスチャーで、乾燥しがちな肌にも潤いをたっぷりチャージ。専用のメイク落としは不要で、石けんだけでスッキリ落とせるのも嬉しいポイントだ。オークルとライトオークルの2色から選ぶことができる。まるで美容液の高発色カラー一方リップアイテムは、同ブランドで人気の「ミネラルカラーセラム」のミニサイズ。ミネラルと天然由来色素だけで作られている。5種類の植物由来オイルに、ビタミンEやはちみつ、天然由来のアミノ酸などを贅沢に配合したリップだ。荒れた唇もしっとり潤し、リキッドルージュのようにリッチな発色を叶えてくれる。カラーは肌なじみが良く人気のショコラカラーだ。クッションBBもミネラルカラーセラムも、ホリデーキット限定デザインのケースで登場する。(画像はプレスリリースより)【参考】※ヤーマン株式会社のプレスリリース※「ミネラルカラーセラム」※「ミネラルクッションBB」
2020年09月09日「ビタミン、ミネラル、食物繊維など、さまざまな栄養成分が含まれている野菜が体によいものであることはみなさんわかっていると思いますが、その栄養成分を生かしきる方法までは十分に知られていないのではないでしょうか」こう話すのは、女子栄養大学名誉教授の吉田企世子先生だ。野菜ひとつとっても、保存方法や調理方法、ほかの食材との組み合わせなどによって、取ることのできる栄養成分の量は異なってくる。「たとえば、にんじんに油を使って火を通すと、β-カロテンの摂取量が生で食べたときの約1.4倍程度になります。ほかにも、野菜を切るタイミングやゆでる時間なども栄養摂取量に関係しています。また、野菜の皮の部分にはポリフェノールやカロテノイドなどの機能性成分が含まれているものが多いため、皮をむかずに丸ごと食べたほうが効率よく栄養が取れるものがありますし、保存法によっても栄養が持続する期間が異なります」(吉田先生・以下同)本来摂取できるはずの栄養成分をムダにしてしまう、食材の“栄養ロス”は避けたいところだ。特に新型コロナウイルス感染拡大の影響で免疫力アップが欠かせないとされるいま、野菜から摂取できるビタミン、ミネラルといった栄養成分は大いに活用したい。そこで今回、“栄養ロス”にまつわる知識を2択クイズ形式で出題。吉田先生に解説してもらった。【Q1】アスパラガスを切るタイミングは?ゆでる前 or ゆでた後正解は、ゆでた後。アスパラガスにはビタミンA、B1、B2、C、K、葉酸などのビタミン類が含まれている。なかでも赤血球の生成を助ける葉酸が突出。ゆでる前に切ると、断面から栄養成分が流れ出てしまうため、ゆでてから切るようにしよう。【Q2】トマトを保存するのに適した向きは?ヘタを下にする or ヘタを上にする正解は、ヘタを下にする。トマトの水分はヘタの部分から蒸発する。ヘタがしおれるのは鮮度低下のサイン。このときビタミンやカリウムも減少する。トマト同士がくっつくと傷みやすくなるので、少し離してヘタを下にして保存するほうが鮮度を保てる。【Q3】栄養が長持ちするピーマンの色は?赤 or 緑正解は、赤。ピーマンにはビタミンCが豊富だが、色によってその含有量が異なる。赤ピーマン(パプリカ)は緑色の倍以上のビタミンCが含まれている。肉厚で長期間の保存がきくため、ビタミンCだけでなくビタミンA、Eの栄養成分も長持ちする。【Q4】大根おろしにするのに適しているのはどちらの部分?上のほう or 下のほう正解は、下のほう。大根にはビタミンC、カリウムといった栄養成分のほか、でんぷんの消化を促進してくれる消化酵素のアミラーゼが含まれる。アミラーゼが多く含まれる下の部分のほうが大根おろしには適している。上のほうは煮物などに使おう。今年の夏は野菜が高騰していることもあり、できるだけ野菜はムダにしたくない。「スーパーで1円でも安い食材を買おうとはしても、見えない栄養成分の変動には気がつかない人も多いでしょう。でも、上手に野菜を使うことで、ムダなく最大限に栄養成分を引き出すことにつながりますよ」クイズを参考に、いつもの野菜の扱い方を見直すヒントにしてみよう!「女性自身」2020年9月8日 掲載
2020年09月02日「ビタミン、ミネラル、食物繊維など、さまざまな栄養成分が含まれている野菜が体によいものであることはみなさんわかっていると思いますが、その栄養成分を生かしきる方法までは十分に知られていないのではないでしょうか」こう話すのは、女子栄養大学名誉教授の吉田企世子先生だ。野菜ひとつとっても、保存方法や調理方法、ほかの食材との組み合わせなどによって、取ることのできる栄養成分の量は異なってくる。「たとえば、にんじんに油を使って火を通すと、β-カロテンの摂取量が生で食べたときの約1.4倍程度になります。ほかにも、野菜を切るタイミングやゆでる時間なども栄養摂取量に関係しています。また、野菜の皮の部分にはポリフェノールやカロテノイドなどの機能性成分が含まれているものが多いため、皮をむかずに丸ごと食べたほうが効率よく栄養が取れるものがありますし、保存法によっても栄養が持続する期間が異なります」(吉田先生・以下同)本来摂取できるはずの栄養成分をムダにしてしまう、食材の“栄養ロス”は避けたいところだ。特に新型コロナウイルス感染拡大の影響で免疫力アップが欠かせないとされるいま、野菜から摂取できるビタミン、ミネラルといった栄養成分は大いに活用したい。そこで今回、“栄養ロス”にまつわる知識を2択クイズ形式で出題。吉田先生に解説してもらった。【Q1】さつまいもを保存するときは?常温で保存 or 冷蔵庫に入れる正解は、常温で保存。さつまいもにはビタミンC、E、カリウムが豊富で、紫色の皮には抗酸化作用のあるアントシアニンが含まれる。冷蔵庫での保存は傷みやすいので(低温障害)、新聞紙に包んで風通しのよい場所で常温保存したほうが栄養成分は長持ちする。【Q2】カット白菜はどちら側から使う?外側から or 内側から正解は、内側から。カット白菜で成長しやすいのは、外葉よりも中心部分の、白みを帯びた内葉のほう。その内葉に多くのビタミンCが含まれており、成長するときに外葉の栄養を吸い取る。そのため内葉から使うことで効率よく栄養成分を摂取できる。【Q3】たまねぎはどちらの方向に切る?繊維に沿って切る or 繊維と垂直に切る正解は、繊維に沿って切る。たまねぎに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1の吸収率を高め、疲労回復や抗菌・殺菌作用、食欲を増進させる作用がある。この作用を生かすには、繊維に沿って切るのが◎。繊維と垂直に切ると硫化アリルの一部が壊れやすくなる。【Q4】じゃがいもと一緒に保存するのに適しているのは?りんご or オレンジ正解は、りんご。じゃがいもは保存方法によって発芽のスピードが変わる。長期保存にはりんごと一緒にポリ袋に入れておこう。りんごから発生するエチレンガスでじゃがいもの発芽が抑えられ、栄養成分を損なわずに保存できる。「免疫力の母体となるのはタンパク質で、野菜はそれを高める働きがあります。野菜の種類によって含まれる栄養成分が異なりますから、特定の食材に偏るのではなく、いろいろ食べてこそ健康のバランスにつながるのです」野菜に含まれる栄養成分のなかには肌のハリを出したり、皮膚を守るなどしてアンチエイジング効果を発揮してくれるものも。吉田先生がオススメする食べ方は、煮込み料理だという。「煮込み料理や鍋料理にすると、野菜の中の水溶性ビタミン・ミネラルや水溶性食物繊維といった水に溶ける栄養も失うことなく、しっかり取ることができます」「女性自身」2020年9月8日 掲載
2020年09月02日