明るくて陽気な雰囲気のメキシコには、デザイン性の高い雑貨がいっぱい。丁寧なクラフトマンシップを感じられるアイテムが多いのも魅力のひとつ。今回は、これからの季節に活躍しそうなメキシコ発アイテムをご紹介します!現地職人の手仕事による、アイスキャンディのオブジェ。ウッドカービングのオブジェは、「アニリンペイント」という塗装を施し、色が褪せていく経年変化も楽しめる。約W150×D50×H18mm Wood Carving Ice Candy各¥4,500(Swimsuit Department/BATHHOUSE JINGUMAE TEL:03・6804・6288)大きめサイズで、買い物やピクニックのお供に最適。メキシコ南部のオアハカという地域で、現地の女性によってハンドメイドされている。乾燥したヤシの葉の繊維を使用しているため、軽いのに丈夫なのも嬉しい。W55×H32×マチ15cm パームトート¥7,000(TASTE)伝統的な「トナラ焼」ならではの深みのある味わい。世界的に人気が高まっている、繊細な文様と美しい彩色が特徴のトナラ焼。エナメルのような艷やかな質感と、厚みのあるしっかりとした作りで存在感を放つ。φ14×H25cm フラワーベース¥12,000(イデーショップ 二子玉川店 TEL:03・5797・3023)鮮やかなターコイズブルーで、食卓に彩りをプラス。食卓ではもちろん、アウトドアシーンでも使いやすい大きめのマグ。ホーロー素材なので直火にかけて、そのまま飲める手軽さも魅力。W180×D130×H95mm メキシコホーローマグカップ¥1,900(松野屋/谷中 松野屋 TEL:03・3823・7441)素材の良さを存分に活かした、安定の座り心地。メキシコのレストランや一般家庭で広く使われている椅子で、座面にはマットな豚革を、側面にはスギなどの針葉樹を使用。使うほど表面が滑らかに。φ42×H40cm メキシコ エキパレススツール¥13,000(グランピエ 青山店 TEL:03・3405・7269)※『anan』2020年8月5日号より。写真・多田 寛スタイリスト・池田沙織(by anan編集部)
2020年08月05日アレハンドロ・ゴンサレス・イニャリトゥ監督、ギレルモ・デル・トロ監督、サルマ・ハエックらが、母国メキシコの映画・テレビ業界のスタッフのために緊急支援基金「Sifonoforo」を立ち上げた。メキシコもほかの国と同様、新型コロナウイルスにより制作の中止、映画館の閉鎖などで、映画・テレビ業界――特に技術スタッフが打撃を受けているという。メキシコ映画芸術科学アカデミー(以下、AMACC)によると、3万以上を超える家庭が収入源を失っており、仕事の再開の目途も立っていないとのこと。これを受けてイニャリトゥ監督ら前述の映画人に加え、アルフォンソ・キュアロン監督、ディエゴ・ルナ&ガエル・ガルシア・ベルナルらも自身の制作会社などを通じて「Sifonoforo」を支援。現在までに1,000万ペソ(約4,700万円)の寄付金が集まっている。イニャリトゥ監督は「Sifonoforo」の運営を担うAMACCの会長らとオンライン会議を行い、その模様を公開。「Sifonoforo」は、政府のいかなる支援や協力を受けず、映画業界の個人それぞれの熱い想いから誕生したと話した。申請期間は今後2か月または、資金が尽きるまでだが、設立者たちは「寄付を続けてくれればそれだけ多くの家庭を助けられる」として寄付を呼び掛けている。申請者は2万ペソ(約9万4,000円)を受け取ることができる。(Hiromi Kaku)
2020年06月12日本国アカデミー賞で4部門受賞、メキシコ上流階級の主婦たちのマウンティング合戦を描いた映画『グッド・ワイフ』が公開決定。ポスタービジュアルと予告編が解禁された。『ROMA』から10年後、メキシコを襲った経済危機があぶり出す悪夢本作は、第91回アカデミー賞で外国語映画賞ほか3冠に輝いたアルフォンソ・キュアロン監督作『ROMA/ローマ』で描かれたメキシコから約10年後、最悪の経済危機に見舞われた1982年を舞台に、裕福な夫の“妻”として生きる女性たちのマウンティング合戦を通し、現代女性にとっての愛や結婚、さらにはアイデンティティを模索するスタイリッシュドラマ。新鋭の女性監督アレハンドラ・マルケス・アベヤの長編2作目となる本作は、メキシコを代表する女性作家グアダルーペ・ロアエサによる社会風刺の効いた小説「Las Ninas Bien」が原案となる。2018年のトロント国際映画祭でのワールドプレミアを皮切りに、多くの国際映画祭で絶賛され、2019年メキシコ・アカデミー賞では13部門にノミネート、主演女優賞ほか4部門を受賞した。鮮やかに再現された華麗なる80年代ファッションとライフスタイルこの度解禁された予告編では、主人公となるセレブ妻の“女王”ソフィアをはじめ、1980年代当時のアッパークラスの主婦たちの贅沢な暮らしぶりと激しい“マウンティング”バトルが展開する。当時最先端のゴージャスなファッションやライフスタイル、カルチャーも本作の大きな見どころのひとつ。しかし、誰もが憧れる生活を送っていたソフィアの完璧な世界は、1982年にメキシコを襲った経済危機をきっかけに脆くも崩れ去っていく…。富を拠りどころとしていた女性が財産を失ったとき、その先には何が待っているのか…?アベヤ監督は、完璧なセレブ主婦ソフィアの答えの出ない内的葛藤を、ラグジュアリーなキャンバスの上で巧みに描き出している。『グッド・ワイフ』は7月10日(金)よりYEBISU GARDEN CINEMAほか全国にて順次公開。(text:cinemacafe.net)
2020年04月27日京都国際マンガミュージアムの企画展「メキシコの知られざる大衆漫画「イストリエタ」展-民族文化としての漫画表現-」が、2019年12月7日(土)から2020年2月25日(火)まで、京都国際マンガミュージアムで開催される。メキシコの知られざる大衆漫画「イストリエタ」中南米のスペイン語圏で用いられる「イストリエタ」とは、日本語で“漫画”を意味する言葉。「イストリア」が「歴史」や「物語」を意味する一方、「イストリエタ」という言葉には「歴史になりきれないもの」、あるいは「小さな物語」といったニュアンスが含まれており、現地の漫画が、日本のものとは些か異なる世界観を持っていることが垣間見れる。原画や当時の雑誌・新聞を通して、その歴史を辿るその「イストリエタ」は、メキシコで19世紀から20世紀にかけて、風刺画や娯楽読み物から広告や教育にまでまたがり、民衆の漫画文化へと広がっていくこととなる。本展では、その歴史的な歩みを辿りながら、その多岐に渡るジャンルと現在の姿を、作品の原画やそれぞれの時代の雑誌・新聞と共に展示。「ユーモア」「ロマンス」「ヒロイン」「子供たち」「ヒーロー」「チャロ(メキシコのカウボーイ)」「教育」という、「イストリエタ」の多彩な世界に描かれた7つのテーマに分け、メキシコ社会の中で、市井の人々の生活と強く結びついて広がっていった“民俗文化としての漫画”のかたちに迫る。開催概要「メキシコの知られざる大衆漫画「イストリエタ」展-民族文化としての漫画表現-」開催期間:2019年12月7日(土)〜2020年年2月25日(火)会場:京都国際マンガミュージアム2階 ギャラリー4(京都市中京区烏丸通御池上ル)料金:無料※ただし、ミュージアム入場料(大人 800円/中高生 300円/小学生 100円が別途必要)
2019年11月24日グランド ハイアット 東京でメキシカンビアガーデンが、2019年6月1日(土)から9月30日(月)まで、6階 ステーキハウス「オークドア」にて開催される。「メキシカンスタイル」をテーマにしたビアガーデンでは、トウガラシやライム、香辛料を使ったピリッとスパイシーなメキシカンテイストの料理を用意する。ガーリックの効いたグリルシュリンプは、ライムを絞ってさっぱりとした味わいに。またビーフ ブリスケットは、クミンやパプリカパウダーを使ってスモークしたスパイシーなアイテムだ。その他、自家製レシピで仕上げたラム・ビーフ・ポークのソーセージやナチョスなど、南米の雰囲気満載の料理が並ぶ。ドリンクは、3つのプランを用意。フリーフロープランでは、メキシコ料理にぴったりなコロナビールをはじめ、メキシコの蒸留酒メスカルとフルーツを使用したマルガリータなどが飲み放題。加えて、プレミアムシャンパンがフリーフローとなるものも展開する。さらに同期間、2階 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、モロッコを彷彿とさせる料理が楽しめるバーベキューディナーを提供。サフランにアプリコットを合わせ、エスニックな味わいに仕上げたモロッコの主食クスクスなど、スパイスで色鮮やかに仕上げられた料理がラインナップする。【詳細】グランド ハイアット 東京 ビアガーデン期間:2019年6月1日(土)~9月30日(月)時間:ディナー 18:00、18:30、20:30、20:45の4回制場所:グランド ハイアット 東京住所:東京都港区六本木6丁目10−3料金:・食事のみ 6,000円+税・ドリンクフリーフロー付き 6,800円+税(日~水)/7,900円+税(木~土、・シーフードプラッターとシャンパンフリーフロー付き 14,900円+税・シーフードプラッターとプレミアムシャンパンのフリーフロー付き 29,900円+税※別途サービス料加算※フリーフロープランのL.O.はすべて90分制※シーフードプラッター無しのプランは2時間制メニュー:・フードカルネアサダのナチョス(牛肉のグリル)、スモーク ビーフ ブリスケット ソーセージとオニオンのキャラメリゼ、チキンウィング、ガーリックシュリンプ チリ ライム、トルティーヤ、トウモロコシのグリル、フライドポテト(食べ放題)・ドリンクフローズンメスカルマルガリータ(キウイ、苺、マンゴー)、フローズンメキシカンネグローニ、ミシェラダ(ビールに自家製ブラッディメアリーを合わせたカクテル)、コロナ、スパークリングワイン、赤・白ワイン、ソフトドリンク、シャンパン(14,900円プランのみ)、プレミアムシャンパン(29,900円プランのみ)■バーベキューテラス~French Moroccan Style~期間:2019年6月1日(土)~9月30日(月)場所:オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」TEL:03-4333-8781(直通)時間:ディナー 17:30、18:00、20:00、20:30の4回制料金:・グラススパークリングワイン1杯付 5,200円+税・グラスシャンパン1杯付 6,000円+税・スパークリングワイン、赤白ワインフリーフロー 6,600円+税・シャンパン、赤白ワインフリーフロー 8,400円+税・VIPルームプラン シャンパン、赤白ワインフリーフロー 8,400円+10,000円+税(ルームチャージ)・VIPルームプラン プレミアムシャンパン、赤白ワインフリーフロー 18,000円+10,000円+税(ルームチャージ)※別途サービス料加算※フリーフロープランはすべて90分制、席は2時間制※プレミアムシャンパンの銘柄は月によって変更※VIPルームプランはフレンチキッチン内の個室を使用。ルームチャージには、サービス料を含むメニュー:・モロッコ風前菜の盛り合わせ(一皿で提供)キャロットオレンジサラダ、ローストビーツとフェタチーズのサラダ、オリーブマリネ トマトと胡瓜のサラダ、フムスとピタブレッド、ボイルドエッグデュカ、モロッカンスパイスチキン、スモークサーモンとキヌア・モロッコ風メインディッシュ(一皿で提供)メルゲーズソーセージ、オーストラリア産 牛サーロインの串焼き、海老と真鯛のチェルモラソース、サフラン風味のクスクス アプリコット レーズン、グリル野菜とハーブサラダ、ヨーグルトソース・ミントティー
2019年05月18日自分の希望通りの家をいつか建てたい!と思うのは、日本もメキシコも一緒。筆者の住むメキシコでもそんな素敵な夢を叶えている人は、たくさんいます。しかし、日本の家づくりと比べるとまったく進み方のペースが違うようです。今回は、メキシコ人のマイペースすぎる家づくりについてお話します。■ 建築許可を取得するのに4か月以上かかる実際に家を建てるには、建築許可を取得する必要があります。日本だと通常1か月ほどあれば取得できますが、メキシコでは市によっては4か月以上待つこともあります。著者の義両親は現在家を建てていますが、土地を買ってから工事に着手するまで1年半ほどかかっています(その理由の1つに、土地がジャングルのような状態だったために、土地を平らにする時間もありましたが)。メキシコは、役所関係の手続きに非常に時間がかかります。時々、ある程度の忍耐と諦めがないと、この地には住めないのかもしれないと思うほどです。■ 富裕層のメキシコ人が家を建てる時メキシコ人が家を建てる時は、日本と同じように予算や条件に合う土地を購入することから始まります。富裕層のメキシコ人は、土地を購入したら建築家を探して家の設計の希望や条件を伝えます。freeangle / PIXTA(ピクスタ)建築家と何度も話し合いの場を設け、予算や希望の折り合いをつけて、ようやく家のデザインが決定します。Akirin / PIXTA(ピクスタ)建築家がオススメの工務店があれば紹介された工務店に工事を頼み、つてがなければ工務店や大工を探します。■ メキシコ人は予算に合わせてゆっくり家を完成させる土地を購入したあとで、家を建てる予算が少ないメキシコ人の場合は、建築家やハウスメーカーに家の設計は頼みません。普通は、いわゆる大工さんのような家を建てる経験のある人に大まかな設計を相談して、家を建ててもらいます。建築家が設計した家ではないため、このような家の場合建築基準を満たしていなかったり、空間を上手に使えていなかったりすることはよくあります。メキシコの家に欠陥が多いのはそのためです。■ 未完成の家に引っ越してゆっくりと工事を進めていくメキシコ人の家づくりの興味深いところは、とてもマイペースなところです。富裕層のメキシコ人は、ローンを組んで家づくりをする場合が多く、工事もささっと進み家が完成します。しかし、多くのメキシコ人はローンを組まずに(組めない場合もあり)、そのつど工事を進めます。つまり、お金に余裕がある時は工事を進め、余裕がない時は一時ストップするのです。aindigo / PIXTA(ピクスタ)それでも、何とか頑張って1階までは建ててしまおうという人は多いようです。それまでの住まいが賃貸だった場合、1階が完成した時点ですぐに引っ越しをして、家賃を払う代わりに家づくりに投資することもよくあります。そのため、メキシコでは、未完成の家に住んでいる人がたくさんいます。完成したらきっと素敵になるのだろうと通りすがりにずっと見ていた家が、数年かかってやっと外壁がきれいになった、ということもあります。日本人の私たちなら「一刻も早く家を完成させたい」と焦りがちですが、予算と相談して「次は2階の床を完成させよう」「2階の窓を買おう」などとゆっくりではありますが、完成までの楽しみが長続きするのも悪くないのかなと思いました。メキシコ人の家づくりはいかにもメキシコ人らしいですね!
2019年03月23日日本では、家を建てる前に地鎮祭を行う習慣がありますね。筆者の住むメキシコでもその土地の神様に家を建てさせてもらう許可を得るため、そしてその土地に住む人の健康と幸福を願い儀式が行われます。日本と同じで、必ずしなくてはならないという儀式ではありませんが、先日義両親の「メキシコ流地鎮祭」に行ってきたのでご紹介します。■ メキシコでは地鎮祭を行うのが一般的?現在、筆者の義両親は約2年前に買った土地に家を建築中です。まだ、家の基礎ができたばかりなのですが、先日家族皆が集まりメキシコ流地鎮祭を行いました。メキシコでは家を建てる前の儀式を行わない人も多くいます。しかし、シャマンと呼ばれる祈祷師を呼び正式に儀式を行う人もいれば、義両親のようにコストをおさえるためにやり方を教わり自分達で行う人も多くいます。カトリック教の人は、家が完成した時に儀式を行うなど、やり方も様々です。■ まずは土地の角のすべてと中心に小銭を埋めるその土地に住む神様への捧げものとして、金属製のものを土地に埋めることから儀式は始まりました。義両親は小銭を用意し、土地の角全てと中心部に穴を掘り「土地に住む神様、この土地に家を建てさせてください」と言いながら小銭を埋めました。土地の角はまだ木々が残り歩くのが困難でしたが、家族皆で儀式を進めました。■ トウモロコシを乾燥させた粒を土地全体にばらまく小銭を埋めたあとは、その土地に住む家族の健康と幸福をお願いする意味で乾燥トウモロコシの粒を土地中にばらまきました。土地に食べ物が捧げられることで、土地自体が幸福になりその土地に住む人にも幸福が訪れるというわけです。メキシコは主食がトウモロコシからできるトルティーヤですので、日本の地鎮祭でお米を用意するのと同じ感覚ですね。■ お香を焚いて家族皆で手をつなぎ土地に許可を得る次に、土地の数か所にお香を焚いて家の基礎部分に置きました。ARTS / PIXTA(ピクスタ)※写真はイメージですお香を焚く意味は、その土地の悪い気を浄化する意味があります。メキシコでは、引っ越しをして新しい家に移ったら、まずお香を家中にたいてその家の悪い気を浄化する人もよくいます。メキシコ人は意外と風水やそのような儀式を信じる人が多いのです。■ 最後に家族皆が輪になり感謝の言葉を述べるメキシコ流地鎮祭の最後は、家族皆で手をつなぎ輪になってその土地に感謝の言葉をのべ、家族の健康と幸福を祈りました。メキシコでは地鎮祭は行う決まりはありませんが、いざ参加してみると何となくその土地と通じ合えたような気がして、きっと彼らはこの家で幸せに暮らせるだろうと安心した気持ちになりました。
2019年01月23日メキシコに留学中のAKB48・入山杏奈が19日、東京・TOKYO DOME CITY HALLで行われた「AKB48グループ リクエストアワー セットリストベスト100 2019」2日目・夜公演にサプライズ登場した。AKB48グループの楽曲の中からリクエストを募り、上位100位にランクインした楽曲をランキング形式で発表する、AKB48グループ年明けの風物詩のライブ、“リクアワ“こと「リクエストアワー」。2日間4公演で100位から発表された。2日目・夜公演のアンコールで、昨年の春からメキシコで活動している入山がサプライズで登場。ドラマ撮影など、現地での活動の様子が伝えられた。そして、久しぶりに「恋するフォーチュンクッキー」を披露すると、「まだ卒業してませんからね。また帰ってきます」と笑顔を見せ、「いってらっしゃい」との声に送り出されてステージをあとにした。なお、1182曲の頂点に立ったのは、AKB48チーム8の代表曲「47の素敵な街へ」。2年連続2位など、これまでも1位まであと一歩のところで悔し涙をのんできた楽曲が、悲願の初Vを達成した。第2位は、HKT48のシングルカップリングのユニット曲「ロマンティック病」、第3位は、世界選抜総選挙で選ばれたメンバーによるシングル曲「センチメンタルトレイン」となった。(C)AKS
2019年01月20日日本の常識が世界の常識ではない。これはメキシコ在住の筆者が日々感じていることです。メキシコに住んでいて日本と勝手が違い、困ることもよくありますが、そのたびに日本はなんて便利で恵まれた国だろうと改めて自分の国を見直したりしています。今回は、日本とはかなり事情が違うメキシコのトイレ・バスについてご紹介します。■ メキシコのトイレには大きなゴミ箱が必ずあるメキシコ家庭のトイレには、大きめのゴミ箱があるのが普通です。その理由は、トイレットペーパーを便器に流せないからです。メキシコでは、使ったトイレットペーパーは便器に流さず、ごみ箱に捨てるのがとても一般的です。その理由は、水圧です。水圧が弱いので、トイレットペーパーを入れてしまうとすぐにトイレが詰まってしまうのです。また、トイレのつまりは、トイレットペーパーの質の悪さも関係しているなどとも言われています。しかし最近では、水圧問題も改善されつつあり、トイレットペーパーを流す家庭も増えてきました。筆者もメキシコでは何度も引っ越しをしていますが、水圧が弱く流せなかった家は1件だけ。現在の家では基本的には流せますが、油断すると詰まってしまうので、小さめのゴミ箱をトイレに置いてあります。ちなみにゴミ箱は蓋付きではないので、こまめに捨てて清潔に保っています。■ 「公共の場所」でもトイレットペーパーはトイレに流せないメキシコでは、デパート、レストラン、学校など公共の場所でもトイレットペーパーは基本的に便器に流せません。レストランのトイレには、「トイレットペーパーを流さないで!」という注意書きが貼られている場所もあります。蓋付きのゴミ箱もあれば、蓋なしのゴミ箱もあり。こちらは大手スーパーのトイレ。カバーつきの大きなゴミ箱がおいてあります。マナーのない人もいるので、公共の場所でトイレを使う時は、結構勇気がいるものです。筆者の娘も、学校でトイレットペーパーをゴミ箱に捨てる習慣を覚え、家でも捨てるようになりました。「家では流していいんだよ」と教えても学校での習慣が身についてしまい、便器に流さない娘。こまめな掃除が面倒なので少し困っています。こちらはデパートのトイレ。こちらのゴミ箱は中くらいの大きさでカバーはありません■ バスタブはなし!メキシコ人は一般的にシャワーを浴びるだけ最後に、メキシコのバス事情について少しお話しましょう。メキシコ人は、基本的にはシャワーしかあびません。kouchan / PIXTA(ピクスタ)バスタブがある家庭はとても少ないのが事実です。また、1年を通して暖かい場所がとても多いので、ゆったりお風呂につかって体を温めたいと思うこともあまりないし、お風呂につかるという文化がないように思います。筆者もメキシコに移住して約10年、バスタブのある家に住んだことは一度もありません。ただし、メキシコ人はシャワーを浴びる回数は多いです。暑い時期は1日に2、3回浴びる人もいます。いかがでしたか?メキシコでは、トイレのつまり問題はとても多いので、水道業者は大忙しです。皆さんも、メキシコにご旅行の際に、トイレで大きなごみ箱を見つけたら、トイレットペーパーは流せないということですので、どうぞお気をつけくださいね。
2018年10月22日オニツカタイガー(Onitsuka Tiger)から、大山友禅染を採用した新作スニーカー「メキシコ 66 デラックス(MEXICO 66 DELUXE)」が登場。2018年10月20日(土)より、オニツカタイガー 表参道 NIPPONMADEおよび、オニツカタイガー難波にて発売される。日本の職人技術を追求したアイテムを展開する「ニッポンメイド(NIPPONMADE)」シリーズの新作となる本スニーカー最大の特徴は、アシックスの創業者である鬼塚喜八郎の出身地でもある鳥取県の伝統工芸・大山友禅染で仕上げた紅葉模様。ブランドの代表的なシリーズ「メキシコ 66(MEXICO 66)」をベースに、優美に色付きながら、どこか儚さが感じられる秋の紅葉を大山友禅染で表現。専門の染色家が複数の染料を使ってぼかし染めをして乾燥させた後、蝋を使って紅葉の葉を1枚1枚手作業で描く工程を複数回に渡って行うという、職人ならではの丁寧な染め上げが魅力だ。カラーは、メンズ、ウィメンズともに、あえて色ムラを持たせることで深みを演出したレッド、またはグリーンをベースにした2色展開。それぞれに、前述の仕上げにより1枚ずつ色の付き方が異なる紅葉の柄が乗せれらている。【商品情報】「メキシコ 66 デラックス(MEXICO 66 DELUXE)」発売日:2018年10月20日(土)価格:29,000円+税カラー:ファイアリ レッド×サンドストーム、ハンター グリーン×サンドストームサイズ:・メンズ 25.0cm〜28.0cm(0.5cm刻み)、29.0cm・ウィメンズ 23.0cm〜25.0cm(0.5cm刻み)取り扱い店舗:オニツカタイガー 表参道 ニッポンメイド、オニツカタイガー難波【問い合わせ先】アシックスジャパン株式会社 お客様相談室TEL:0120-068-806
2018年10月13日見ているだけでハッピーになれそうな鮮やかな色合いや、ユニークなモチーフが特徴のメキシコ雑貨。インパクトがありながらも取り入れやすい、インテリアのアクセントになるアイテムを揃えました。くわえているのは、トルティーヤ!オアハカ州で作られた木製の犬のオブジェは、味のある表情やピーンと立てた尻尾など、見ているだけでなんだか笑顔になりそう。すべて手彫りの一点ものなので、お気に入りを見つけてみて。¥12,000(ラブラバTEL:0422・20・6956)鮮やかな色と個性的なモチーフにキュン。ファニーな表情のブリキのマグネットで、手軽にメキシコインテリアにトライ。聖母の壁掛けは1cmほどの奥行きがあるので、お気に入りのポストカードなどを挟んでみては。マグネット各¥300壁掛けオーナメント¥900(マノTEL:07・8777・7631)暮らしの中に溶け込むキッチンツール。しっくりと手に馴染む陶器は、たばこの葉やローズマリーを釉薬に用いた一品。ナチュラルな色みが落ち着く。ふたつとない風合いを楽しんで。コーヒースプーンφ7×H14cm¥1,800ソルト皿φ7×H2.5cm¥1,200(ドワネルTEL:03・3470・5007)メルカド(市場)バッグでお買い物へ。リサイクルプラスチックのかごバッグは、物がたくさん入る大きめのサイズとダブルハンドルの持ち手で、使いやすさと丈夫なつくりが嬉しい。モノトーンだから普段使いにも。W42×H33×マチ15cm¥17,000(DIMINUTIVO/ラカグ)メキシコらしいカラフルさと神聖さ。“魔法のように魅惑的な場所”とされるメヒコ州メテペックで作られたオブジェは、3つの十字架が掲げられた教会がモチーフになっている。祝福するように舞う鳩や、美しい花など、置くだけでハッピーになりそう。H16cm¥12,000(ラブラバ)※『anan』2018年10月10日号より。写真・多田 寛(DOUBLE ONE)スタイリスト・仲子菜穂(by anan編集部)
2018年10月04日メキシコ料理の「回転鶏」を食べたことはありますか?大阪・天満市場の「墨国回転鶏料理(ぼっこくかいてんとりりょうり)天満本店(ケリコ)」では、本格的なメキシコの肉料理を味わえます。本物の現地の屋台のようなお店で自分の好みのトルティーヤを作っていただく体験は、楽しい思い出になること間違いなしですよ。気軽にメキシコ気分を味わえる「墨国回転鶏料理 天満本店」「墨国回転鶏料理 天満本店」は、大阪・天満市場内にあるメキシコ大衆屋台食堂です。 メキシコから輸入した食器が使われていたりと、店内ではまるでメキシコにいるような気分を味わえます。幅広い年齢層の人々に愛されており、友人とはもちろん、デートや家族での食事にも利用できます。墨国=メキシコ“墨国”とは、漢字でメキシコという意味です。 「墨国回転鶏料理 天満本店」は、現地メキシコにもある「ボジョロスティサド」といわれるローストチキン屋をヒントに2007年1月に開店。その後、福島高架下店・ルクアイーレ店に展開し、2018年9月13日には東京・渋谷ストリームにオープンしました。無数の提灯が並ぶ「ちょうちん通り」「墨国回転鶏料理 天満本店」は、「ウラテンマ チョウチンドオリ」と書かれた大きな提灯(ちょうちん)が無数に吊り下げられた「ちょうちん通り」に位置します。カラフルな大量の提灯がそよ風に吹かれて揺れる光景は、動画映え抜群。 「墨国回転鶏料理 天満本店」の店外にも細やかなライトが飾られており、暗くなると美しく輝きます。「墨国回転鶏」バブル盛り 1羽野菜や果物やスパイスをミキサーにかけてソース状にしたもので一日マリネした丸鶏を、特注回転マシーンで一時間以上かけてじっくりと焼き上げます。加熱と冷却を交互に繰り返すことにより、皮はパリッと中はジューシーに仕上がるのだそう。 トルティーヤと一緒に包んで、オリジナルのタコスを作って楽しめます。「墨国回転豚」中皿「墨国回転鶏」同様、野菜や果物とスパイスのソースをマリネした豚を積み上げて焼き上げます。 さらに、外側を削ぎ取ったお肉を鉄板で焼いて仕上げます。自家製のトルティーヤを2枚重ねにし、お肉と野菜を掴むようにして豪快にいただくのがメキシカン・スタイルです。「墨国回転鶏料理 天満本店」で本場メキシコの味を堪能しよう本物のメキシコの屋台のような空間でいただく本格メキシカン肉料理は格別です。 友人や恋人と、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:墨国回転鶏料理 天満店(ケリコ)住所:大阪市北区池田町8-4電話番号:06-4801-8424
2018年09月21日セント レジス ホテル 大阪が、メキシコの“死者の日”をテーマにした「ハロウィンデザートブッフェ~FIESTA MEXICANA~」を開催する。期間は2018年9月18日(火)から11月4日(日)まで。“死者の日”とは、10月31日の深夜から11月2日まで開催されるメキシコの祝祭。この期間メキシコでは、各家庭や公共施設などをカラフルなガイコツグッズや花などで装飾し、死者を讃えながら共に楽しく過ごすという。ハロウィンのルーツともいわれるこの“死者の日”をテーマにしたデザートブッフェでは、その独創的な世界観を表現。陽気なメキシカン音楽が流れる会場には、マリーゴールドのオレンジで彩られた“祭壇風”ブッフェ台を設置。その上には、ガイコツや墓場、コウモリなどをモチーフにしたスイーツ約30種類を用意した。これらのメニューのカラフルな彩りには、マロンや紫芋、パンプキンなど秋ならではの食材も使用されている。そのほか、トウモロコシや豆、アボガド、唐辛子など、メキシコテイストのセイボリーも用意。別途料金でメキシコを代表するモヒートやコロナビールといった、アルコールも楽しむことが出来る。なお「ハロウィンデザートブッフェ~FIESTA MEXICANA~」のドレスコードは、ガイコツや花をあしらったカラフルな洋服。ポップな衣装に身を包みながら、ユニークな世界観が詰まったハロウィンブッフェを楽しんでみて。また、10月27日(土)には、ガイコツダンサーによるダンス、マリアッチの生演奏、骸骨フェイスペイント、ブッフェなどの企画が一体になった「ガイコツパーティー」も開催される。【詳細】「ハロウィンデザートブッフェ~FIESTA MEXICANA~」会期:2018年9月18日(火)~11月4日(日) 15:00~17:00(2時間制)※毎日開催場所:セント レジス ホテル 大阪 1-2階「ル ドール」住所:大阪府大阪市中央区本町3丁目6-12料金:大人1名:平日4800円/土日祝5200円、子供(4才~12才):平日2,400円/土日祝2,600円 ※税金・サービス料込ドレスコード(任意):ガイコツや花をあしらった洋服や、カラフルなもの<メニュー例>■スイーツ:マロンショートケーキ、パンプキンスフレチーズ、カボチャのタルト、セメタリーケーキ、竹炭ロール ケーキ、魔女の帽子のチョコレートケーキ、黒猫マドレーヌ、チョコレートババロワ、マラスキーノク リームケーキ、目玉ムース、カシスムース、灰色ブルーベリーシュー、紫芋プリン、マカロン、芋虫フ ィナンシェショコラ、血みどろ黒シフォンケーキ、ムースカラメルポティロン、カボチャモンブラン、 ストーンムース、おばけティラミス、どくろチョコポップ、カボチャおばけマフィン、カシスゼリー、 オレンジゼリーと洋なしのパンナ、ギモーブ、ガイコツクッキー、グリッシーニチョコ、スクリームパ ン、紫芋スコーン、ミイラパン、グミ 他 ■セイボリー:ピンクのブラッディースープ(ビーツボルシチ)、かぼちゃのぶくぶく地獄フォンデュ(チーズフォン デュ)、赤と緑のトルティーヤチップス(トマトとアボガドディップ)、かぼちゃと紅芋のおばけロー ルサンド、ポレンタのチーズ焼き、ハロウィン・メヒコサラダ、魚介のマリネ~セビーチェ風~ 他 ■ドリンク(ノンアルコール):〈ウェルカムドリンク〉オレンジサンライズ(オレンジジュース&ソーダの橙色グラデーション) フリーダ・マルガリータ、十字架モヒート、チリ・デビル、ストロベリー・エルディアブロ コーヒー、紅茶、ソフトドリンク 他 *モヒート、*コロナビール(*は追加料金、アルコール) 「ガイコツパーティー」 開催日時:10月27(土) 18:30~22:30※詳細は要問い合わせ。【レストラン予約】TEL:06-6105-5659(10:00~20:00)
2018年09月03日ラコステ(LACOSTE)から、国際オリンピック委員会(IOC)とのコラボレーション第一弾として、「メキシコオリンピック ヘリテージコレクション」が登場。期間・数量限定で、2018年7月26日(木)より発売される。「オリンピック ヘリテージコレクション」は、過去のオリンピック大会のロゴに、ラコステのすっきりと品のあるフレンチエレガントさを加えたカプセルコレクションだ。記念すべき初回のコレクションには、開催から50年となる1968年の夏季メキシコオリンピックが選ばれた。「メキシコオリンピック ヘリテージコレクション」には、1968年メキシコ大会を表す「68」と五輪のマークを、“オプ・アート”で錯視的に重ね合わせた幾何学模様のロゴが特徴的だ。シンプルなロゴポロシャツには、全面にカラフルな「68」ロゴがプリントされており、とても目を引くアイテムに仕上げている。一方で、「68」や「MEXICO68」のロゴが胸元のアクセントになったシンプルなアイテムも多数用意されている。【詳細】「メキシコオリンピック ヘリテージコレクション」発売日:2018年7月26日(木)価格例:・ポロシャツ(3色展開):18,000円+税・Tシャツ(3色展開)7,500円+税・ロゴポロシャツ(2色展開):18,000円+税・スウェット(2色展開):18,000円+税・キャップ(2色展開):7,500円+税【問い合わせ先】ラコステお客様センターTEL:0120-37-0202
2018年07月26日ラテンアメリカを感じさせる陽気な店内東京・西麻布にあるメキシコ料理店「Zest Cantina(ゼスト キャンティーナ)」。ヴィンテージ感のあるポスターやアンティーク家具が置かれ、一歩足を踏み入れるとその世界観に包まれます。東京にいながら、ラテンアメリカの陽気な空気を楽しめるので、非日常を楽しむのにぴったりのお店です。本場の”キャンティーナ”を満喫!店名でもある「キャンティーナ」とは、スペイン語で“酒場”を意味します。本場のキャンティーナのような空間の中、日本人の舌に合うモダンメキシカンが楽しめるのがこのお店。独自に配合されたスパイスが香る料理にお酒がどんどん進みます! ジューシーな肉汁がたまらないステーキや、毎日お店で手作りされるパテが絶品のハンバーガーなど人気メニューが目白押しです。肉食女子必見! 希少なCABビーフを使用見た目にも食欲をそそるボリューム満点のステーキ。アメリカのブランド牛・アンガス牛の中でも、全体の5%しか認定されないという、希少な"CABビーフ”を使用しています。ランチメニューで人気のハンバーガーにも、この希少なお肉が使用されています。お肉の中に旨味を閉じ込めるため、鉄板で焼き上げられるステーキやパテは絶品! 口に含んだ瞬間に溢れ出すジューシーな肉汁と深い味わいにやみつきになるはずです。女子会や2次会にもぴったりな人気店ステーキやパテだけでなく、日本ではなかなかお目にかかれない本場のテキーラや、女性にも人気のフローズンマルゲリータなど、ドリンクメニューも豊富。女子会だけでなく2次会・3次会で利用する方が多く、いつも賑わっている人気店です。コロナビールやテキーラを片手に、気のおけない仲間たちと一緒にラテンアメリカの雰囲気を楽しんでみませんか?「Zest Cantina」は、東京メトロ日比谷線・都営地下大江戸線「六本木駅」、もしくは都営地下鉄大江戸線「麻布十番駅」から徒歩5分とアクセスも抜群。こだわりの肉料理と本場ラテンアメリカの雰囲気を満喫しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:Zest Cantina住所:東京都港区西麻布2-3-15電話番号:03-3400-2235
2018年07月12日ハワイ×メキシコを感じるステキ時間東京・原宿にある「ALOHA AMIGO 原宿」は、ハワイアンとメキシカンが融合したニュースタイルのミクスチャーカフェ&ダイニングです。ハワイ語を代表する「アロハ」とメキシコの公用語であるスペイン語の「アミーゴ」を合わせて、店名が名付けられました。ウッド調とガラス張りを組み合わせたおしゃれな建物で、内装も木目調とヴィンテージを意識した大人の雰囲気。店内は完全オリジナルデザインのテーブル席やソファ席で揃えられています。食欲そそる数種類のスパイスとハーブで仕上げたチキン自慢の一品は、「ロティサリー・フリフリ・チキン」です。鶏一羽を丸ごと焼き上げたロティサリーチキンは、ハワイの家庭料理としてもおなじみ。専用のオーブンで回転させながら時間をかけて焼き上げることで、余分な脂が落ちてヘルシーにいただけます。表面の皮はパリパリで、中はしっとりジューシー。驚くほどさっぱりとした味わいで、いくらでも食べられます。野菜たっぷりでボリューム満点のタコライス「アミーゴ・タコライス」は、辛いものが苦手な方でも食べやすいよう、辛さは控えめになっています。フレッシュな野菜がたくさん入っており、女性には特にうれしい一皿。さまざまなスパイスの風味とシャキシャキした野菜がよくマッチしていて、ボリューム満点ですがあっという間に平らげてしまいます。上に乗った具材と下のご飯をよく混ぜていただきましょう。人気のメキシカンスイーツを「ALOHA AMIGO」風にアレンジ食後には「熱くて冷たい」デザートはいかがでしょうか。バナナとカスタードクリームをトルティーヤ生地で包み、カリッと揚げた「チャミンガ」です。チャミンガはメキシコでよく食べられるスイーツだそう。こちらではバナナシナモン風味に仕上げています。添えてあるバナナアイスと一緒に食べて、熱い&冷たい両方の感覚を楽しみながらどうぞ。客層を選ばないカジュアル感がある雰囲気も魅力客層は男女の別なく、10代からミドル世代まで幅広い年齢層が来店。開放的なテラス席はベビーカーもそのまま入れて、子ども連れにもやさしい設計となっています。ほどよくカジュアルでありながらスタイリッシュな大人の空間は、女子会やデート、友人たちとの会食に最適でしょう。多彩なオードブルや定番のタコス、健康的でスパイシーな料理の数々を召し上がってください。お店までは、東京メトロ副都心線・千代田線「明治神宮前駅」より徒歩5分。東京メトロ各線の「表参道駅」からも歩いて7分の距離で、キャットストリートから一本奥へ入った通りにあります。原宿方面へのお買い物の際にでも立ち寄って、ハワイとメキシコの風を感じてみませんか。スポット情報スポット名:ALOHA AMIGO 原宿住所:東京都渋谷区神宮前5-16-13シックスハラジュクテラス電話番号:03-6427-3905
2018年07月04日陽気でカラフルな店内はメキシコの情緒たっぷり「墨国回転鶏料理(ぼっこくかいてんとりりょうり)福島店」は、飲食店の激戦区と言われる大阪の福島区にあるメキシコ料理専門店です。店内はまるでメキシコに来たかのような陽気な空間。POPなカラーの壁面とテーブルにあしらわれたカラフルな花模様に心が弾みます。市内に4店舗ある中で、一番広いのがこの福島店。2Fは15名から貸し切りが可能で、同窓会や誕生日会などのパーティーに利用することもできます。定番の料理からドリンクまで充実のメニューお店では、代表的なタコスをはじめ、おつまみになる一品料理から締めのデザートまで、幅広いメキシコ料理を楽しむことができます。ドリンクの種類も豊富。メキシコビールやテキーラ、ワインなどのアルコール類はもちろん、ソフトドリンクも充実しています。他のお店ではあまり見かけないメキシコのジュースやお茶は料理との相性も良く、子どもやお酒が苦手な人にも好評です。奥深い味!メキシコ風のもつ煮込み「メヌード」「メヌード」は、赤いスープが印象的なメキシコ風もつ煮込み。居酒屋の定番メニューであるもつ煮込みをメキシコ風の味付けで楽しむことができます。使用しているモツは牛のハチノス。濃厚な豚骨と鶏がらベースのスープが網目状のモツによくからみ、噛むほどに深い味わいを堪能することができます。添えられたライムを絞って爽やかな香りとともに食べるのもおすすめ。お店の名物!パリっとジューシー「墨国回転鶏」お店の名前にもなっている「墨国回転鶏」はぜひ食べてほしい看板メニュー。野菜や果物のマリネに漬け込んだ丸鶏を、専用の丸焼き機で1時間じっくりと焼き上げます。皮はパリッと中身はジューシーでボリューム満点。自家製のトルティーヤに包んでいただきます。お店自慢のサルサソースに好みの野菜をトッピングして、オリジナルのタコスを作って楽しめるのが魅力。子どもから大人まで幅広い世代に大人気の一品です。メキシコ料理の魅力を多くの人に感じてほしい料理のベースになっているサルサは、本場メキシコの調味料とスパイスを用いたこだわりのオリジナルソース。一枚ずつ丁寧に焼き上げているトルティーヤも自家製です。ラテン音楽の流れる陽気な店内で、本格的な料理をリーズナブルに味わうことができるお店には、メキシコ料理の奥深さを多くの人に伝えたいというシェフの思いが込められています。店舗はJR大阪環状線「福島駅」から徒歩3分。飲食店がひしめき合う高架下にあり、アクセスしやすいのも魅力のひとつです。気軽に立ち寄れる陽気な店内で、本場のメキシコ料理をぜひお楽しみください。スポット情報スポット名:墨国回転鶏料理 福島店住所:大阪府大阪市福島区福島7-2電話番号:06-6346-1515
2018年06月19日色鮮やかな配色で中南米を再現したラテン空間大阪・肥後橋、靭(うつぼ)公園エリアにある「中南米料理 ベルガマイス」は、ブラジル・メキシコ料理が味わえる中南米料理店です。中南米の現地を再現するため、色鮮やかな壁面やインテリアの色使いにもこだわっています。店内は、音楽や装飾でラテン情緒あふれる空間を演出。カラフルでポップなお店は、そこにいるだけで明るい気持ちになれます。ブラジル留学中に通ったスーパーマーケットが由来店主がブラジル留学中、毎日のように通ったスーパーマーケット「ベルガマイス」。楽しい時もつらい時も、立ち寄ったお店で、明日も頑張ろうという元気をもらっていたことが店名の由来です。現地のバールを見てこんなお店を日本にも作りたいと思ったことがきっかけで、お店をオープン。元気になって帰ってもらいたいという店主の思いが表れているお店です。メキシコの国民食「ミンチのタコス」に舌鼓メキシコの国民食タコスのメニューやトッピングも豊富に揃っています。「ミンチのタコス」は、スパイス香るミンチの味わいが特徴的な一品。トウモロコシから作った皮のトルティーヤに、色々なスパイスで炒めたミンチをのせ、トマトやパクチーなどの野菜をトッピングしていただきます。タコスの辛さは調整できるので、お気に入りのタコスが見つけられるでしょう。女性に人気のメニュー「アボカドのケサディーヤ」「アボカドのケサディーヤ」は、サワークリームをトッピングしたメキシカンピザです。女性に人気のアボカドとチーズ、ハラペーニョを小麦で作った皮にはさんで焼いています。フライパンでカリっと焼き上げるメキシコのピザで、豆とサワークリームをトッピングして提供しているのが特徴。クリーミーなアボカドと、とろけるチーズのハーモニーが絶品です。平日のハッピーアワーで楽しく乾杯しよう!「中南米料理 ベルガマイス」では、平日の18:00~19:30に、ハッピーアワーを開催。達人がいれたクリーミーな泡のプレミアムモルツや、ハイボールなどを290円で提供。その日の海外ビールも350円で乾杯ができます。思わず飲んでみたくなる中南米のドリンクメニューも豊富。職場の飲み会や歓送迎会、忘年会など、みんなでワイワイしたいときに利用しやすいお店です。「中南米料理 ベルガマイス」へは、OsakaMetro四つ橋線「肥後橋駅」7番出口から徒歩3分。西船場公園近くの大榮ビルの1Fにあります。本場の中南米料理に舌鼓を打ちながら、明るいラテン空間で乾杯してみませんか?スポット情報スポット名:中南米料理 ベルガマイス住所:大阪府大阪市西区京町堀1-10-17 大榮ビル 1F電話番号:06-6445-9200
2018年04月13日現在大ヒット公開中のディズニー/ピクサー最新作『リメンバー・ミー』。ストーリーはもちろん、メキシコの「死者の日」の文化を反映したガイコツモチーフのデザインや、カラフルだけどちょっとダークな世界観が、子どもだけでなく大人も楽しめるとの声も多く寄せられる本作。今回は、映画を観た後に『リメンバー・ミー』の世界にどっぷりと浸れるような、メキシコの雰囲気が味わえる東京・六本木のテキーラ&メスカル専門Bar「AGAVE」(アガヴェ)をご紹介!“古き良きメキシコ”の世界観を再現した店内六本木駅2番出口から徒歩1分、六本木通り沿いにあるアクセスも便利なこちらのお店。ドアを開けるとネオンで「AGAVE」の文字が。期待を膨らませて階段を下りると、そこはメキシコ独立革命前後の1920年代の“古き良きメキシコ”の世界観を再現した、雰囲気満点の空間が広がっている。ワンフロアの広々とした空間には、カウンター席・テーブル席・半個室があり、1人でふらっと来ても、またはグループで来てもそれぞれの楽しみ方ができそうだ。今年でオープン20周年を迎えるアガヴェは、国内のBarの中でもベストクラスのテキーラ/メスカルの銘柄を揃えており、その数は約570種類にもなるんだとか。またテキーラだけでなく、キンキンに冷えたメキシコのクラフトビール「デイ・オブ・ザ・デッド」やメキシコを代表するビール「テカテ」も揃えている。メキシコの文化や音楽をテキーラを通して知ってほしいというお店の想いがあり、お店の壁には当時のマリアッチのスターやメキシコ映画のポスターが貼られ、メキシコのツバの広い帽子「ソンブレロ」やフリーダ・カーロの肖像画なども。テキーラやお店の雰囲気を楽しみながら、映画『リメンバー・ミー』トークをすればより一層盛り上がりそう。そもそも「テキーラ」ってどんなお酒?そもそもテキーラは300種類以上もある「アガベ(リュウゼツラン)」という多肉植物のたった1種類から出来たお酒で、メキシコのハリスコ州を含む5州で厳格な規定に沿って作られたお酒のみが、テキーラと名乗ることができる。アガベを原料とするお酒はほかにもあり、その中の代表格にメスカルと呼ばれるものがあるが、主な産地であるオアハカ州などではテキーラ以上に親しまれ、色々な製法と味わいのものが作られているという。女性におすすめの銘柄・飲み方普段あまりテキーラに馴染みがない方や若い女性でも楽しめるような、おすすめのテキーラの銘柄とその飲み方を、アガヴェマネージャーの佐々木宗彦氏に伺った。初心者の方にはまず「スタンダード」な中心的な味わいを楽しんでもらいたいということで佐々木氏がおすすめしてくれた銘柄が、メキシコ国内1位のテキーラブランド「オレンダイン」(Tequila Orendain)。テキーラには、クリアでシャープな味わいのBLANCO(ブランコ) 、短期熟成されやや黄金がかったREPOSADO(レポサド)、1年以上熟成されスモーキーでどっしりとしたAÑEJO(アニェホ)の3種の異なった味わいがある。今回は佐々木氏のオススメでオレンダインのレポサドをテイスティング。テキーラを飲む前に「ぜひ香りを楽しんでください」との助言をいただき、さっそく嗅いでみると、驚くほど爽やかですがすがしい植物の香りが。同じハードリカーのウィスキーと比較しても、アルコールのツンとする香りではなく、アガベの丸みのある甘さやフレッシュさが優しく伝わってくる。テキーラを1~2滴手に馴染ませ嗅いでみるのもおすすめ。飲んでみると、やはりアガベ本来のしっかりとした味わいがあり、ウォッカのような“無味無臭”のお酒とは対照的な華やかさが楽しめる。注がれた1ショットをちびちびと味わいながら飲みたくなるお酒なのだという発見ができた。チェイサーとして「サングリータ」と呼ばれる特製のトマトジュース(トマトジュース、ハラペーニョ、ライム、オレンジなどをミックスしたもの)をテキーラと交互に飲むことで、ピリ辛さとトマトジュースの塩味でよりお酒が進み、最高のペアリングに。本格的なメキシカンも堪能アガヴェではドリンクのほかにも、Barでは珍しく本格的な料理を楽しむことができる。お店も18:30~オープンなので1次会から利用するお客さんも多いのだとか。テキーラと併せていただきたい、お店一押しのメキシカン料理をご紹介。お店の定番料理は、ボリューミーなのも嬉しい「ナチョス」。トルティーヤチップスとチリビーンズ、チーズ、ハラペーニョ、サルサが山盛りの層になっていて、手で豪快にいただきたい一品。テキーラとの相性も間違いなし!こちらは「ノパリートス」と呼ばれる、サボテンのサラダ。細切りで酢漬けにされた生のサボテンに、スモークサーモンを合わせた一品で、独特の食感がクセになる名物料理だ。オシャレでユニークなボトルデザインにも注目味わいはもちろん、ボトルのデザインもユニークな個性的なものが多いテキーラ。棚や壁にびっしりと並べられたテキーラやメスカルのボトルを眺めながら、テキーラを飲むのはまさに至福のひととき。ラテンアメリカ諸国のお祭りにインスパイアされたデザインが特徴的なブランド「KAH」のTEQUILAは、まさに『リメンバー・ミー』の死者の日のようなカラフルなドクロデザインが1つ1つ手描きで施されている。ほかにも女子の心をくすぐるオシャレなボトルが多数。テキーラを楽しみながら、お気に入りのボトルデザインを見つけてみてはいかが。■AGAVE営業時間:月~木 18:30~2:00 (1:30 L.O.)金~土 18:30~4:00(3:30 L.O.)定休日:日曜、祝日の月曜価格:テキーラ1ショット 1,000円~(text:cinemacafe.net)■関連作品:リメンバー・ミー(2018) 2018年3月16日より全国にて公開©2017 Disney/Pixar. All Rights Reserved.
2018年03月31日ストラディバリウス(Stradivarius)から、メキシコの画家「フリーダ・カーロ」のカプセルコレクションが登場。2018年3月23日(金)よりストラディバリウス全店で発売される。「フリーダ・カーロ」は、実在したメキシコの女性画家。時代を切り開いた革新的な女性の象徴として世界中から愛されてきた。生誕110周年を迎える今年、ストラディバリウスは彼女に着目。「フリーダ・カーロ」のアートの世界をファッションに落とし込み、3種類のTシャツを完成させた。真っ白なキャンバスに絵を描くように、ホワイトのTシャツには「フリーダ・カーロ」の女性の姿をプリントした。またイラストで表現したTシャツ、さらにブラックの下地にカラフルな刺繍を施したモデルも揃う。【アイテム詳細】ストラディバリウス「フリーダ・カーロ」カプセルコレクション 全3種 各2,950円+税発売日:2018年3月23日(金)取り扱い店舗:ストラディバリウス全店・アートプリントTシャツ・イラストTシャツ・刺繍Tシャツ【問い合わせ先】ストラディバリウス・ジャパン カスタマーサービスTEL:03-3464-1222
2018年03月26日先日、アカデミー賞2部門を受賞した陽気でカラフルな“死者の国”を舞台に大冒険を描くディズニー/ピクサー最新作『リメンバー・ミー』。この度、本作にはメキシコの伝統工芸品“アレブリヘ”からインスパイアされたキャラクターたちがたくさん登場していることが分かった。主人公の少年ミゲルが迷い込んだ死者の国は、ミゲルのご先祖ガイコツたちが楽しく暮らしているほか、独創的な姿をした“アレブリヘ”という不思議な動物たちも住んでいる。大きすぎる耳を持つキツネのような動物や、羽が生えた恐竜のような生物、角が生えたトラみたいな動物など、同じデザインは一匹として存在しない。さらに彼らには不思議な特殊能力があり、芸術家フリーダ・カーロのアレブリヘの猿は、自由に体の色を変え火を吹くことができる。そして特に活躍を見せるのが、雄ヒツジの角、トカゲのような尻尾に鷲の翼と爪、さらに頭と腕はトラという不思議な姿のペピータ。“亡くなった人の魂を死者の国に導く存在”として登場する重要なキャラクターで、ミゲルのひいひいおばあちゃんイメルダに忠実に仕えている勇敢な性格だ。メキシコの伝統工芸品の一種であるこのアレブリヘ。リー・アンクリッチ監督がリサーチのためにメキシコに訪れた際に取り入れたいと思ったそう。キャラクター制作に携わったアロンソ・マルチネスは「アレブリヘはペドロ・リナレスという人物が、熱にうなされたときに見た夢がきっかけだった。彼は夢の中で森の中にいて、翼を持ったロバとか鳥の頭を持った鷲とか、不思議な動物と出会ったんだ。その動物たちが『アレブリヘ!アレブリヘ!』と唱え始めたそうで、目が覚めた彼はその動物たちを紙張子で作り、いまではメキシコの最も有名な民芸品の一つになったんだ」と誕生した歴史を明かしている。またアレブリヘは宗教や神話に出てくる動物ではないため、色々なアーティストたちが自分なりの独創的な個性を取り入れ、ピクサーも世界に一つだけの独特なキャラクターを誕生させた。さらに、エイドリアン・モリーナ共同監督が来日した際、「日本の凧の博物館に興味があるよ。日本の博物館や美術館を見て回りたい。もしかしたら次のアイデアが思いつくかもしれないね」と明かしており、凧やこけし、赤べこなど、日本の伝統工芸品がピクサーのキャラクターになる日がもしかしたら来るのかもしれない。『リメンバー・ミー』同時上映『アナと雪の女王/家族の思い出』は3月16日(金)より全国にて公開。(cinemacafe.net)■関連作品:リメンバー・ミー(2018) 2018年3月16日より全国にて公開©2017 Disney/Pixar. All Rights Reserved.
2018年03月10日オニツカタイガー(Onitsuka Tiger)の人気スニーカー「メキシコ 66」から新シリーズ「メキシコ 66 SD」が登場。2018年1月12日(金)より、国内のオニツカタイガー直営店、オニツカタイガーマガジンオンラインストアで発売される。「メキシコ 66 SD」は、「メキシコ 66」のアイコンデザインはそのままに、よりスリムでモダンなシルエットにアップデートしたモデル。スニーカーの側面にあしらわれた“オニツカタイガーストライプ”や薄底、ヒールフラップのデザインを踏襲しながら、新たに荷重がかかりやすい前部とかかと部に、クッション性の高いスポンジ材「フューズゲル」を搭載した。さらに、靴底にはアウトドア用に開発したソール「ゲッコートラック」を採用。魚のうろこのような立体感で、優れた滑り止め効果を発揮する。カラーは、ブラックやクリームといった単色のほか、イエローにブラックのオニツカタイガーストライプ、グレーにレッドとネイビーのオニツカタイガーストライプを施したものなど、全5色展開となっている。『ストリートファイター』シリーズ30周年を記念して、人気キャラクター春麗(チュンリー)がオニツカタイガーとコラボレーション。新シューズ「メキシコ66エスディー」のタイチイエロー×ブラックを纏ったイラストが公開された。キャラクターのビジュアルは、公式サイトやインスタグラムなどに登場する。【詳細】メキシコ 66 SD発売日:2018年1月12日(金)価格:15,000円+税サイズ:4.0〜6.5インチ、7.5〜10.0インチ、11.0〜12.5インチ、14.0インチ※サイズは0.5インチ刻みで全て米国インチ取り扱い:国内のオニツカタイガー直営店、オニツカタイガーマガジンオンラインストア
2018年01月15日メキシコにある家庭に招かれた気分でくつろいで東京・下北沢にお店を構えるメキシコ料理店「テピート」。お店の入口には、「ようこそ、私の家に」とスペイン語で書かれたプレートが飾られてあります。その言葉どおり、店内はメキシコの家庭に訪問したような落ち着く空間。ブルーで彩られた内装に、オーナーが30年に渡ってメキシコで集めてきたこだわりのインテリアや食器がよく映えます。遠いふるさとの郷土料理を食べさせたいという妻の想いオーナーは元々懐石料理を作り、茶道教室を開いていました。オーナーの夫はメキシコ人のチューチョ・デ・メヒコ氏。店名である「テピート」は、彼の育った下町の名前です。危ない街とも言われていますが、多くのスポーツ選手やミュージシャンを輩出。チューチョ氏もメキシコでは著名なミュージシャンでした。懐かしいふるさとの味を食べさせてあげたいという一心でメキシコ料理を学び、2006年にオープン。すべては夫のため、愛にあふれるメキシコ料理店です。日本人はビックリ! チョコレートソースの伝統料理料理として世界遺産に初めて登録された、伝統と歴史のあるメキシコ料理。こちらのお店では、化学調味料を一切使わず安全で優しい、愛情のこもった家庭の味が楽しめます。特にメキシコを代表する伝統料理「モレ」は、一からオーナーが手作りする本格派。「モレ」とはチョコレートを使ったソースのことで、テピートでは32種類もの食材を使って作っています。手作り、というと本場メキシコ人は驚くそうです。カカオの原産国メキシコだからこそ誕生した伝統料理。毎日手作りするトルティージャと一緒に召し上がれ。おいしくて元気になれるメキシコ人の大好物が勢ぞろい「タコス・デ・コチニータ・ピビル」は、マヤ文明の発祥の地と呼ばれるワンクン地方の郷土料理。スパイシーな豚肉を手作りのトルティージャに乗せたら、豪快に手づかみでかぶりつきます。メキシコ伝統のスープ料理も充実しています。「ポソレ」は、2日かけてコトコト煮込んだコラーゲンたっぷりの豚骨スープで、柔らかくとろけそうなジャイアントコーンが絶品。たっぷりの野菜と薬味が入っており、風邪気味や疲労時に食べたくなる味です。平日が狙い目! テラス席はペットと一緒に食事ができるメキシコ料理を求めてお店を訪れるお客さんは、30~50代が中心。男性と女性どちらにも人気です。アットホームな雰囲気で、友人同士食事会やデート、家族連れでの利用に最適。平日は比較的空いていますが、コンパクトな店内なので予約をして来店する方が安心でしょう。外に設置したテラス席はペットOKなので、愛犬を連れての食事にも利用してください。「テピート」までのアクセス方法は、小田急小田原線・京王井の頭線「下北沢駅」南口から徒歩5分。茶沢通りに面したファミリーマートの隣で、大きなメキシコ国旗を目印にすると分かりやすいです。メキシコ人が懐かしいと感じる、本場料理。さまざまな料理に挑戦して、メキシコを旅した気分に浸ってみませんか?スポット情報スポット名:テピート住所:東京都世田谷区北沢3-19-9電話番号:03-3460-1077
2017年12月09日足を踏み入れると一気にメキシコの雰囲気!福岡・大名のメキシコ料理店「エルボラーチョ 大名店」。現地のお店をモデルにしたという店内は、土壁とエスニック調のインテリアでまとめたエキゾチックな雰囲気です。店内の至るところで南米風の小物や置物が目に入り、間接照明や電飾がやわらかく店内を照らすアットホームな空間です。お店に入っただけでメキシコの陽気な風を受けた感覚に陥ることでしょう。料理やお酒でメキシコの空気を体感してほしい2002年オープンのお店。店名は、スペイン語で「酔っぱらい」という意味。料理やお酒、雰囲気を通して、メキシコという国と文化を知ってもらいたいという想いで立ち上げたそうです。ドリンクメニューも豊富に取り揃えています。メキシコといえば、欠かせないのがテキーラ。メキシコでつくられる蒸留酒で、ハリスコ州・グアダラハ市近郊のテキーラという地域で作られたものだけに与えられる名称だとか。店内ではスタンダードなものから日本未発売のものまで、常時100種類以上のテキーラが選べます。日本人でも飲みやすいようにつくられた、お店オリジナルのテキーラもぜひお試しください。スパイシーな味わい! 本場のタコスを召し上がれこちらで食べるべきおすすめのメニューが、「豚肉のスパイシータコス(パストール)」です。10種類以上のスパイスに野菜を加え、しっかりと漬け込んだ豚肉。これをクルクルと回しながら焼き上げたのがパストールです。鉄板で香ばしく焼いたトルティーヤにスパイシーな豚肉などの具材を乗せていただく、メキシコを代表する名物料理。鼻から抜けるスパイスの香りがたまりません。ピリ辛のメキシカンおつまみは、現地の漁師料理「タコとトマトの漁師風(マリネーラ)」は、お酒のおつまみにピッタリ。ほどよい歯ごたえのタコを、完熟トマトとにんにく、唐辛子を加えて炒めたメキシコで人気の漁師料理です。うまみが凝縮したタコに、トマトとにんにくの味と香りがしっかりと絡んだ濃厚な一品です。真っ赤な見た目ですが、それほど辛くはありません。激辛がお好みなら、プラス料金を払ってハバネロを追加することもできます。タコスだけじゃない! お酒と会話が弾むメキシコ料理お店を訪れる人は男女半々、やや女性が多い印象です。30代をメインに、女子会やデート、飲み会でにぎわっています。平日の開店時間から20時ごろまでは比較的空いているので、狙い目の時間帯です。今回ご紹介した料理以外にも、鶏肉を使ったエンチラーダ・ロハや、メキシコ風パエリア、数種類のデザートなど多彩なメニューが揃っています。ノンアルコールメニューもあるので、お酒が飲めない方でも楽しめるお店です。「エルボラーチョ 大名店」までは、福岡市営地下鉄空港線「赤坂駅」4番出口から徒歩5分です。大稲大名パーキングの向かい側にある、回転寿司店が入るビルの2階にあります。スパイシーなメキシカンとテキーラで、刺激的な夜を楽しみませんか?スポット情報スポット名:エルボラーチョ住所:〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-3-2 大名リバティー2F電話番号:092-720-5252
2017年12月02日地元で愛されるメキシコの味西新井にあるメキシコ料理店「EL SOL(エルソール)」。店内へ一歩足を踏み入れるとそこはもうメキシコ! 賑やかな装飾に迎えられ、まるでメキシコに来たかのような気分が楽しめます。こちらのお店は地元西新井で「メキシコの母の味」として、30年もの間愛され続けてきました。メニュー豊富で、メキシコの本場のお料理が楽しめます。ランチメニューは全てドリンク付きで、お得にメキシコ料理をいただけます。また、メキシコのお酒テキーラも豊富に取り揃えられており、ディナーや、貸し切りパーティーなどに利用するのもおすすめです。コスパ抜群! メキシコ料理の魅力が詰まった「メキシカンコンボ」迷ったらまず食べたいのがこちらの「メキシカンコンボ」。タコスやメキシカンライス、チリコンカンなど、メキシコ料理の魅力がこれでもかと凝縮されています。いろいろな料理が楽しめるので、はじめて訪れた人におすすめです。食べ応え抜群で量もお味も大満足です。ジュワっと食感がたまらない! 揚げタコス「タキート」日本ではあまり馴染みのない「タキート」。春巻きのようにタコスを揚げたもので、アボカドとサルサソースと一緒にいただきます。カリっとした皮の食感となかのお肉のジュワっとしたジューシーな食感の最高の組み合わせに、やみつきなってしまいます。メキシコのお酒、テキーラとも相性抜群なのでおつまみにオーダーするのも◎ 思わずお酒も進んでしまいます。食べ応え十分なのに、ぱくぱくと食べられちゃう一品です。メキシカンな雰囲気溢れる店内でいただくメキシコ料理は格別です。ランチにもディナーにも利用したいこちらのお店。訪れればメキシコに小旅行をした気分になれますよ。スポット情報スポット名:エルソール住所:東京都足立区西新井栄町1-21-6電話番号:03-3880-3899
2017年11月23日ロサンゼルスとメキシコを感じるお店東京・渋谷の「LIL’LA(リルエルエー)」。お店の玄関にはアーティストであるCAZULさんの描くロサンゼルスのサンセットが出迎えてくれるこのお店。2階建ての店内は、それぞれ違った雰囲気が感じられる造りになっています。1階にはポップでアメリカンなスプレーアート、オープンキッチンとオープンカフェスペースで構成されているアメリカンな雰囲気。2階にはメキシカン家具とテキーラが並ぶバーカウンターが設置されている、メキシカンな雰囲気です。本場アメリカの家庭料理やスイーツなどが堪能できるお店です。料理もお酒も楽しめる、二つの顔を持ったお店2014年にオープンした「LIL’LA」は、2016年にメキシカンの要素を取り入れ、ひとつのお店でふたつの雰囲気が楽しめるお店へと生まれ変わりました。臨場感あふれる料理風景が望めたり、ゆっくりとお酒が楽しめたりと、その楽しみ方はさまざまです。本場の味にこだわっていることはもちろん、その料理のサイズもアメリカン! 20種類以上が用意されているテキーラを飲み比べてみるのもおすすめです。新定番の人気メニュー「トロピカルパンケーキ」ボリューム満点の「トロピカルパンケーキ」は、パンケーキの新定番とも言える一品です。長く愛され続けているクラシックパンケーキは、サクッとした食感とフワッとした食感が同時に味わうことができます。飽きることなく食べられるよう、たっぷりトッピングされたクリームは甘すぎないテイスト。好みのフレッシュフルーツをトッピングできるのも嬉しい魅力と言えます。一押しは「NO “BS” SKILLET NACHOS」「NO “BS” SKILLET NACHOS」は、パーティーにもおすすめのビックサイズの一品です。トルティーヤをベースとした料理で、溶けたチーズやサルサソースなど、いろいろな味を楽しむことができます。豪快に手でちぎって食べるもおすすめの一皿は、誕生日の演出に人気のバースデープレートと一緒にオーダーするのに最適。もちろん、特別な日以外にもおすすめのメニューです。アメリカンな雰囲気のLIL'LAで楽しい料理を堪能しよう!お店の壁に描かれたスプレーアートやメキシカン家具など、まるで日本から飛び出したような気分にさせてくれるこのお店。異国情緒溢れる雰囲気の中、おいしい料理を楽しむことができます。どの料理も本場の味にこだわっていることはもちろん、ランチが全品980円でソフトドリンク飲み放題、料理ひとつひとつの大きさや盛り付けなど、見た目が楽しいのも魅力と言えます。料理と一緒にお店の雰囲気も楽しんでみてください。JR各線・東京メトロ各線「渋谷駅」から、代々木公園方向へ向かって歩いて10分ほどの場所にあります。日常から抜け出して、お腹いっぱいアメリカン&メキシカンな料理を楽しみたくなったら、ぜひ「LIL’LA」を訪れてみてください。スポット情報スポット名:LIL'LA住所:東京都渋谷区松濤1-4-8 松濡イーストビル 1F・2F電話番号:03-5790-2944
2017年09月27日青い壁の外観に、黄色い壁のカラフルな内装のお店東京・渋谷にある「Cafe Habana(TOKYOカフェ ハバナ トウキョウ)」は、深い青色の壁に、ライムイエローでイラストや店名が描かれた外観です。入口の隣にはテイクアウト用のカウンターがあります。黄色の壁が鮮やかなお店の中は、青い椅子が映えるカラフルな空間。壁に描かれたシドや、ブルース・リーなどの著名人のイラストが印象的です。テーブル席だけでなく、大きなソファ席やカウンター席、更には10~20名まで入る個室もあります。1人でも、大人数でも訪れやすいお店です。ニューヨーク発祥のカフェが満を持してアジア初出店!「Cafe Habana」はニューヨーク発祥のお店。本場キューバをはじめとする、ラテンアメリカテイストを感じさせる料理をニューヨークスタイルで提供しています。そんな「Cafe Habana」のアジア初出店舗が、「Cafe Habana TOKYO」です。ラテンの雰囲気漂う鮮やかな色彩の内装と和天井を組み合わせることで、日本とキューバの融合が感じられるお店に仕上がっています。またお店の作りだけでなく料理においても、日本の文化や伝統を取り入れた品がラインナップされているのが特徴です。本場メキシコの味! 看板メニューの「グリルドコーン」「グリルドコーン」はお店の看板メニューです。1本丸ごと焼かれたトウモロコシにチーズがたっぷりとかかっており、メキシコで愛されている1品です。ライムをきゅっと絞っていただきます。焼いて甘みが引き出されたトウモロコシと、全体にまぶされたチーズの相性は抜群で食べだしたら止まりません。チーズは本場メキシコから取り寄せており、本場の味が楽しめます。ハーフサイズの用意もあるので、1人でお店を訪れる際にも味わえるのが嬉しいものです。具沢山で満足できるキューバンサンドウィッチ「クバーノ」「クバーノ」は、人気のキューバンサンドウィッチ。キューバンブレッドは焼き上げられており、サクッとした食感が楽しめます。中の具はハムにチーズ、そしてたっぷりのほぐされた豚肉とボリューム満点。パンにたっぷり塗られたマヨネーズソースや、ピクルスが味のアクセントになっています。昼間からビールと一緒に味わいたくなる、美味しいホットサンドです。ニューヨーカーをも虜にした料理を楽しめるお店日本にはまだまだ馴染みの薄いラテンアメリカ料理を、ニューヨークテイストにアレンジしたメニューの数々は、多くの人々の口に合う仕上がりとなっています。ライトミールからメインディッシュまでバリエーションも豊富で、独特の雰囲気を楽しみながらお酒と共に楽しむだけでなく、しっかりと食べたいという時にもしっかり満足できるお店です。「Cafe Habana TOKYO」はJR各線・東京メトロ各線「渋谷駅」から、徒歩10分ほどの場所にあります。南口から出て代官山の方向に進むとお店があります。ニューヨーカーも虜になったラテンアメリカの味を堪能してみませんか。スポット情報スポット名:Cafe Habana TOKYO住所:東京都渋谷区猿楽町2-11 氷川ビル 1F電話番号:03-3464-1887
2017年09月15日メキシコでは一体どんなものを食べるのか?さすが地球のほぼ裏側、日本の常識が全く通用しない世界!!見たことのない食文化の扉を開ける――!! 人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ……! 和食より先に無形文化遺産に選ばれた「メキシコ料理」。日本ではサクサクのスナック菓子として人気のある“トルティーヤ”にコンビニにも欠かせないハムやチーズを薄焼きパンで包む“ブリトー”、タコライスの原型である“タコス”と聞いたことがあるメニューも少なくないかもしれない。 今回は現地でしか食べることができない本場のメキシコ料理をご紹介したい。 【1】王道タコスは無限の可能性を秘める! タコスとはとうもろこしを挽いて作った薄焼きパン “トルティーヤ”にいろんな具材を挟んだもの。トルティーヤは紀元前の文明時代から作られる伝統的な食べ物で、古くは石器を使ってとうもろこしを挽いて土器で焼いていたが今でも地方へ行けば「嫁入り道具は石器」が定番。 カリカリに焼いたりしっとり焼いたり揚げたり、メキシコにいればいろんな姿のトルティーヤに出会える。日本にとってのお米以上に、メキシコでは国民に愛される食べ物だ。特に都市のメキシコシティでは、ピンからキリまでたくさんのタコスを食べられる。 オススメは店の外で味付けした豚肉“パストール”を焼いているタコス屋“タッケリア”。豚肉のジューシーな味わいに、素朴なトルティーヤがよく合う。王道は牛肉や鶏肉、チョリソーやホルモンと言ったじゅわっとお肉系だが店によっては数十種類のタコスを用意しているところも。 多くの店では自由にトッピングが出来るので、玉ねぎを乗せたり、サルサ(ソースの意味。トマトがメインのさっぱりソースから青唐辛子の激辛ソースまで様々)を乗せたり、ライムを絞ったり、自分が好きな味付けをできるのがまた良い。具材、味付け、タコスは何通りもの組み合わせがあった!【2】チョコレートソースでご飯がうまい! 地方都市オアハカの特産はチョコレート。チョコレートは水やミルクで溶いて飲むのが主流だが、チョコソース“モーレ・ネグロ”はなんとご飯にかけちゃう!? どどんと乗った鶏肉、そして黒々したチョコソース……!食べてみるとスパイシーで甘さはなく、コクのあるカレーのような味。そういえば日本でも「カレーの隠し味にチョコを」なんて言われているけど、もしかしたら元祖はこの“モーレ・ネグロ”かも……? 町のあらゆるお店でカカオを挽いているので、時折ふわ~っとチョコレートが香る。板チョコを食べてみると、日本でイメージするチョコと違いガツンとしたカカオの香りと、粗く砕かれたカカオのジャリジャリした大味な食感!強烈な風味に魅了され、わたしはしばらく日本のチョコが食べられなくなってしまった。チョコレート好きはぜひ行くべき町だ。 【3】アボカドは新鮮すぎて皮も食べられる! 田舎町をアテンドしてもらっているときに出てきたものに目を疑った。なんと皮つきのアボカド!「それは今採れたばかりの新鮮なアボカドだから、そのまま食べられるのよ」と言われる。今ではその栄養価の高さから日本でも女子を中心に愛されるアボカドだが、よもや皮ごと丸かじりする日が来るとは…。 身も皮もやわらか、味もまろやか。普段食べるりんごの皮のほうがよっぽど邪魔に感じるかもしれない。新鮮な食べ物は常識を凌駕する……! 【4】今が旬のサボテンを食べる! メキシコでどこにでも生えてるサボテン。 その中でも“トゥナ”と呼ばれるウチワサボテンの実は、ジューシーで甘いフルーツとして愛されている。 信じられないくらい固い種が満遍なく入っているが、現地の人はそのままバリバリ食べてしまうらしい。わたしにはどう頑張っても無理だったので、トゥナのジュースをいただいた。瑞々しい、メロンのような爽やかな甘さ。これがサボテンだなんて……!見た目からは判断できないものもたくさんある。 【5】≪閲覧注意≫ 虫の佃煮に挑む! 食虫文化が盛んなメキシコ、市場へ行けばどこかには必ずバッタ料理屋あり。「こんなのもあるんだな」と横目で見ていたが、悲しいことにレストランで仲良くなったおじちゃんが善意でサービスしてくれてしまった。 「これがメキシコのチャプリネスだよ!」おっちゃんの笑顔が光る。 「まじかーー!」と思いながらも、わたしは覚悟を決めて頬張った。濃い味付けで、まるで佃煮。ちょっと足がギスギスするが、足だけはひっかかるが、決してまずくはない。日本でも長野ではイナゴを佃煮にすると言うし、虫はタンパク質が豊富で「未来の食材」なんて呼ばれたりもする。今まで食べてこなかっただけで、実は奥が深い食材なのかも……?とはいえイモムシや蟻の卵料理もあると聞いて、さすがにご勘弁願いたいなと思った。 食べるもの、見るもの、感じるもの何もかもが違って当たり前。決して自分の世界が全てだと思わず、全く違う文化があって、違う人たちがいることを心のどこかで思い続けていたい。
2017年08月09日今回、メキシコに10日間滞在してきた。メキシコってどんな国??カラフルな家々、にぎやかすぎる街並、パワフルな人々……。日本にいたらあまり知ることのない地球の裏側で見たものとは。 人間は、広い世界のほんの一部で生きている。全てを知ることはできない。世界のどこかには、自分の知らない何かを熱狂的に愛してる人がいる。研究する人がいる。そんな人が集まると、小さなブームになる。誰かの世界を、少しだけ覗いてみちゃおう。それが「うさこの覗いた世界」なのだ……! わたしにとってメキシコはずっと行ってみたい国だった。雑多でカラフルでパワフルなイメージは憧れそのもの!「メキシコへ行く」と言うと大抵「治安が悪そう」「怖い国なんでしょ?」と言われたし、多くの人がそういうイメージを抱いているかもしれない。もちろん日本に比べたら治安がいいとは決して言えないが、街中はにぎやかそのものだった。 意外にもクラシックな街並の首都・メキシコシティではチップ目当てにオルゴールを演奏する人に露天商、レストランで働くバンドマン、週末になるとやってきてダンスを披露する少数民族と終日音が鳴りやまない。 約2,023万人が住み、都市圏の人口ランキング世界12位を誇る街(ちなみに1位は東京)。標高2,250メートル(富士山の5合目レベル)に位置するため、朝と夜は冷え込むが昼間の日差しは凄まじい。雨季の今は夕方になると激しい豪雨に見舞われることもあるが大体すぐにやむ。 そんなメキシコの、メキシコらしい景色をご紹介したい。 【1】色彩がスゴい!!! このド派手ながらもまとまりのある絶妙な色使いはメキシコならでは。 市場だってレストランだって、とにかく飾って飾って飾りまくる。デコってなんぼじゃ!! 場所によっては外壁までカラフル!ある町ではあまりに治安が悪化したため、家々にペンキを配って各々塗ってみたところ犯罪件数が減ったというほど、メキシコで「色」は人々にとって重要な要素だ。 【2】教会がゴテゴテすぎてスゴい!!! キリスト教が普及しているものの、そこには独自に発達していったオリジナルの姿が……!街や市場にある簡易的な礼拝スペースも色とりどりの紙や塗料で飾るが、さらにすごいのは教会。 オアハカという町にあるサントドミンゴ教会では金ピカの装飾品の数々が360度天井までも埋める。 大阪のおばちゃんも走って逃げだすゴテゴテさだ。メキシコ人いわく「この地域は綿が盛んだったから貿易で富を得たんだ」とのことだったが、お金があってもなかなかこうはならない。よその文化を柔軟に取り入れながらも、メキシコナイズしてしまう強引さにウットリ。 【3】掘ったら出てくる遺跡がスゴい!!! かの有名なマヤ文明やアステカ文明の舞台でもあったメキシコ。そこら中が遺跡だらけで、発掘された遺跡群のお陰で世界遺産登録数ランキング7位を記録する。「山かと思ってたけど掘ってみたらピラミッドだった」というエピソードにも事欠かない。わたしはメキシコシティから車で1時間ほどの場所にあるティオティワカン遺跡に訪れた。 「太陽のピラミッド」「月のピラミッド」、そしてそのふたつを繋ぐ大きな道「死者の道」。これだけ広大ながらもまだ全部は解明されていないと言うから、その規模が窺える。ここは宗教的な儀式が行われていた場所。彼らは生贄を捧げることが神に活力を与えると考えていた。 太陽のピラミッドは、年に2回太陽が真上に来るように作られている。ティオティワカンの人たちは、高度な地学的知識を持っていたそうだ。 ピラミッドはのぼることもできる。上部にいる位の高い神官に対して正面を向けないよう、猛烈に急に設計された階段をギラギラに突き刺さる直射日光を浴びながらのぼりきると、そこから見える絶景……! まだ全貌が明らかにならない謎いっぱいの歴史を前にドキドキせずにはいられない。 違う国に行けば、違う文化がある。全く異なる常識があって、予想外の出来事が起こる。どこかへ行くと言うこと。それは、今自分のいる場所だけが全てじゃない、世界は広いんだということを教えてもらうことなのかもしれない。
2017年08月02日独特の味でクセになることも多い「メキシコ料理」は、自分で作るのは大変だというイメージがありますよね。しかし、お家でも簡単メキシコ料理を作ることができるんです!今回は、そんな本格的なメキシコ料理のレシピをご紹介します。【レシピ①】本格メキシコ料理風!芽キャベツとベーコンの香味チリチーズ焼き優雨【ゆぅ】さんが作られた、芽キャベツ&ベーコンの香味チリチーズ焼きのレシピをご紹介します。優雨【ゆぅ】さんのアイデアをもっと見る【材料】・芽キャベツ‥‥‥‥‥‥‥10個・ハーフベーコン‥‥‥‥‥5枚・バター‥‥‥‥‥‥‥‥‥10g・ピザ用チーズ‥‥‥‥‥‥適量・粉チーズ‥‥‥‥‥‥‥‥適量・塩コショウ‥‥‥‥‥‥‥適量◎香味チリソース・タマネギ‥‥‥‥‥‥大さじ1・スイートチリソース‥大さじ1・ケチャップ‥‥‥‥‥大さじ1・ハチミツ‥‥‥‥‥‥小さじ1・ウスターソース‥‥‥小さじ1・水‥‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ2十字に切り込みを入れた芽キャベツを1分~1分半ほど茹で、粗熱を取ったら半分にカットします。柔らかめが好きな方は、もう少し長めに茹でるといいですよ。ベーコンをバターで焼き、軽く火がとおったタイミングで芽キャベツと塩コショウ、香味チリソースを加えてじっくり煮絡めます。香味チリソースを残し、他の材料を耐熱皿に移したら、ピザ用チーズと粉チーズをまぶします。後はこんがり焼けるのを待つだけでOKです!上から香味チリソースをかけ、お好みでパセリ、粉チーズ、タバスコをかけたら出来上がりです。うまみに甘み、辛みを一気に味わえるぜいたくな一品です♪▼優雨【ゆぅ】さんのアイデアはこちら▼メキシカン風♡芽キャベツ&ベーコンの香味チリチーズ焼き【レシピ②】エビのレモンサルサで本格メキシコ料理を楽しもう!料理家豊田亜紀子さんが作られた、エビのレモンサルサソースのレシピをご紹介します。料理家 豊田亜紀子さんのアイデアをもっと見る【材料】・エビ(大)‥‥‥‥‥‥‥‥‥4匹・飾り用レモン‥‥‥‥‥‥‥‥適量◎レモンサルサソース・タマネギ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/4個・ピーマン‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個・にんにく‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/2かけ・トマトピューレ‥‥‥‥‥‥大さじ1・レモン果汁‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ3・塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥少々・グリーンペパー‥‥‥‥‥‥‥14粒・レッドペパー‥‥‥‥‥‥‥‥‥少々・エクストラバージンオイル‥大さじ3まずはレモンサルサソース作りです。タマネギとピーマン、にんにくをみじん切りにし、他の材料をすべて加えて混ぜ合わせます。次に、殻の付いたエビに塩をまぶし、グリルで5分ほど素焼きします。上からレモンサルサソースをかけ、グリルで10分ほど焼けば出来上がりです!カットしたレモンを飾れば、よりおしゃれな一品に仕上がりますよ。香ばしいエビとさっぱりソースがマッチして、クセになります♡▼料理家豊田亜紀子さんのアイデアはこちら▼【レシピ】海老のレモンサルサソース【レシピ③】メキシコ料理といえばトルティーヤ!皮から作ろうダーリンのつまさんが作られた、ヘルシーな唐揚げトルティーヤのレシピをご紹介します。ダーリンのつまさんのアイデアをもっと見るおいしくてヘルシーで、友達を呼んでのホームパーティーにもぴったりの唐揚げトルティーヤです♪【材料】◎トルティーヤの皮・コーンミール‥‥‥‥‥カップ1・グラハム粉‥‥‥‥‥‥大さじ1・強力粉‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2・塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/2・水‥‥‥‥カップ1/2+大さじ2・小麦粉‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ3◎具材・ニンジン‥‥‥‥‥‥‥‥‥1本・キャベツ‥‥‥‥‥‥‥‥1/8個・さきイカ‥‥‥‥‥‥‥‥‥5本・わさび菜‥‥‥‥‥‥‥‥‥3本・ゆず七味‥‥‥‥‥‥‥‥5ふり・味の素‥‥‥‥‥‥‥‥‥2ふり・岩塩‥‥‥‥‥‥‥‥5ガリガリ・プチトマト‥‥‥‥‥‥‥‥適量◎唐揚げ・鶏むね肉(360g)‥‥‥‥1枚・醤油‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1・酒‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1・しょうが‥‥‥‥‥‥‥大1かけ・にんにく‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個・ごま油‥‥‥‥‥‥‥小さじ1強・小麦粉‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ3・コーンスターチ‥‥‥‥大さじ1まず、トルティーヤの皮の材料を混ぜ合わせ、棒状にまとめてラップをしたら、20分ほど休ませます。これを8等分し、小麦粉を振った台の上で伸ばし、弱めの中火でじっくり焼きましょう。皮に包む野菜は、好きなものをチョイスして構いません。野菜は食べやすいよう千切りにし、さきイカはわさび菜とゆず七味、味の素、岩塩とあえます。唐揚げには、油と皮の部分を取り除いた鶏むね肉を使います。醤油と酒、しょうが、にんにく、ごま油に20分ほど漬け込み、小麦粉とコーンスターチを全体にまぶし、170℃の油で1分ほど揚げます。1分後に取り出し、きれいな油で再び揚げます。2分半を目安に揚げれば、表面はカリッと、中は柔らかいジューシーな唐揚げになりますよ♡唐揚げや野菜を皮で包めば、絶品トルティーヤの出来上がりです!▼ダーリンのつまさんのアイデアはこちら▼自家製の皮でヘルシーに美味しく食べる、唐揚げトルティーヤの作り方のご紹介。【レシピ④】本格メキシコ料理の辛いミートボール煮込みkanonさんが作られた、メキシコ風ミートボール煮込みのレシピをご紹介します。kanonさんのアイデアをもっと見るピリッと辛いソースとジューシーなお肉、まろやかなゆで卵の組み合わせが最高に美味です♡【材料】・合い挽き肉・卵・パン粉・ベーキングパウダー・ペパーミント・パセリ・塩コショウ◎ソース・トマト・にんにく・タマネギ・パセリ・唐辛子・ローリエ・固形スープ・水・塩コショウまず、トマトとにんにく、タマネギ、パセリ、唐辛子をミキサーにかけ、鍋で炒めた後、ローリエと固形スープ、水、塩コショウを加えて混ぜてソースを作ります。次に、合い挽き肉と卵、パン粉、ベーキングパウダー、ペパーミント、パセリ、塩コショウで肉ダネを作ります。肉ダネにゆで卵を入れ、ソースと絡めながら煮込めば出来上がりです!ソースにとろみをつけるときは、一度肉ダネを取り出してくださいね。▼kanonさんのアイデアはこちら▼アルボンディガス・エン・チレ・チポテレまとめ今回は、お家で作れる本格メキシコ料理のレシピをご紹介しました。いつもとはちょっぴり違うメニューに挑戦したいという方は、ぜひご参考ください!メキシコ料理のアイデアをもっと見るフード・グルメのアイデアをもっと見る
2017年07月28日