東京・御茶ノ水にある日本茶レストラン「レストラン 1899 お茶の水」で、イチゴのスイーツフェアが開催。2021年12月1日(水)から2月28日(月)までの期間で、2種類のスイーツと3種類の新作ドリンクを提供する。日本茶レストラン「レストラン 1899 お茶の水」イチゴのスイーツフェア8種のメニューを一度に楽しむアフタヌーンティープレート中でも特に注目したいのは、イチゴと日本茶を使った和洋のスイーツ&セイボリーを一皿に盛り付けた「1899 アフタヌーンティープレート」。イチゴを散りばめたゼリーとあずき入りの抹茶レアチーズを重ねた2層ケーキ「いちごと抹茶のテリーヌ風」、白あんでほんのりとした甘みを加えた「いちごの甘酒」、「いちごとほうじ茶のミニパフェ」など、全8種類のメニューを一度に味わえるプレートメニューだ。贅沢な大人の和パフェ一方の「いちごと抹茶の冬色パフェ」は、イチゴと抹茶をふんだんに使ったパフェ。イチゴのコンポートや「自家製 和紅茶と柚子ピールのジュレ」、ローストした「酒茶ケーキ 抹茶」、濃茶のアイス、白あん・抹茶・生クリームを合わせた抹茶クリームなど、イチゴや抹茶をはじめとする和素材16種を17層に重ねた、贅沢な大人の味わいが楽しめる。イチゴを合わせた新作ドリンクは全3種ドリンク類は、「レストラン 1899 お茶の水」の人気ドリンク「濃茶ラテ」に自家製のイチゴソースを加えた「いちご濃茶ラテ」、淹れたてのほうじ茶と和紅茶を使った「いちごほうじ茶ラテ」「いちご和紅茶ラテ」の3種類が用意されている。詳細「レストラン 1899 お茶の水」イチゴのスイーツフェア■スイーツ販売期間:2021年12月1日(水)〜2022年2月28日(月)提供時間:カフェタイム(14:00〜18:00)価格:・「1899 アフタヌーンティープレート」1,800円・「いちごと抹茶の冬色パフェ」1,700円■ドリンク販売期間:2021年12月1日(水)〜2022年2月28日(月)提供店舗・時間:・「レストラン 1899 お茶の水」[平日]11:00〜21:00、[土日祝]11:00〜18:00 ※カフェタイムの席の利用は90分まで。・「チャヤ 1899 東京」11:00〜17:00 ※日祝は休業。価格:・「いちご濃茶ラテ」(温・冷) 単品700円・「いちごほうじ茶ラテ」(温・冷) 単品700円・「いちご和紅茶ラテ」(温・冷) 単品700円
2021年11月07日(メリーランド州スティーブンスヴィル)2021年10月12日-本日、PRSギターズは限定版SE Santana Abraxas 50周年記念モデルを発表しました。世界中で1,000本のみが入手可能になります(日本国内は125本)。カルロス・サンタナとポール・リード・スミスの長年の創造的な関係は、20年以上前のPRS SEシリーズの開発のきっかけになるなどPRSギターの運命を形作るために多大な影響を及ぼしてきました。PRS SE Santana Abraxas 50周年記念限定販売モデルは、このパートナーシップを称え、サンタナの2枚目となったアルバム「Abraxas(天の守護神)」の象徴的なアルバムカバーに敬意を表しています。「アブラクサスの50周年を新しいサンタナSEアブラクサス50で祝うために、PRSギターズと共同で発表できることを光栄に思います。アブラクサス神は「美しさ」、「力」、「優雅さ」、そして「神秘的」の象徴であり、PRSのギターではパワーと明瞭さを提供する普遍的なトーンで、まさにこの語彙に指先でアクセスできるので、ギタリスト一人一人の心に宿る音楽の中の声を見つけることができます。皆さんも是非翼を広げて、この美しい楽器で自身の声を見つけてください!」とカルロス・サンタナは言いました。マホガニーバック、メイプルトップのこのギターはアブラクサスエンジェルで飾られ、24フレットにより短い24.5インチのスケール長、およびPRS特許取得済みの成形トレモロというクラシックなサンタナの組み合わせが施されてます。PRS Santanaのシグネチャー楽器は、よりリラックスした引き心地を味わえるスケールレングスに2つのフルオクターブを提供しているので快適で満足のいく演奏が可能となります。PRSサンタナ「S」のトレブルとベース・ピックアップは、温かく、ソウルフルなトーンを提供します。その他の仕様には、ワイドファットマホガニーネック、ローズウッド指板、弦はPRS Classic 9-42、PRS SEギグバッグが付属されています。「天の守護神は私の人生を変えたサンタナのレコードです。曲、録音品質、そして並外れた演奏とグルーヴ、全てが私の音楽への愛情と演奏方法を形作るのに役立ちました。カルロスと一緒にその瞬間を称えるのを手伝うことは私たちにとって喜ばしいことです」とポール・リード・スミスは言いました。詳細については、Instagram (@prsguitarsjapan)、Facebook (@PrsGuitarsJP)、Twitter (@PRSGuitarsJapan)でフォローしてください。この発表は、10月15日にリリースされるサンタナの最新アルバムリリースであるBlessings and Miraclesのほんの数日前に行われます。SE Santana Abraxas 50■PRSギターについてPaul Reed Smith Guitarsは、メリーランド州スティーブンスヴィルにある高品質の楽器の大手メーカーであり、1985年以来、世界で最も有名なミュージシャンに楽器を提供し続けてきました。熟練した職人のPRSチームは、さまざまな楽器やギアを設計および製造しています。エレキ、アコギ、ベース、ブティックスタイルのギターアンプなど、世界中で扱われてます。PRS SE製品ラインは、非常に親しみやすく、より手頃な価格のギターを提供することにより、メリーランド製のPRSラインを補完します。現在PRSの楽器やアンプを演奏しているアーティストにはカルロス・サンタナ、マーク・トレモンティ、ジョン・メイヤー、ニール・ショーン、ジミー・ヘーリング、ザック・マイヤーズ、マーク・ホルコム、ティム・ピアス、タイラー・ラーソン、オリアンティ、デビッド・グリッサム、マーク・レティエリ、マーティン・シンプソン等がいます。■会社概要ポール・リード・スミス・ギターズ・ジャパン合同会社本社: 〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-26-23設立: 2020年12月22日HP : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年10月13日Honeysにはおしゃれアイテムがたくさんありますよね♡今回はそんなHoneysの新作ニットベストをチェックしていきますよ。お値段以上のかわいいアイテムが手に入るので、ぜひチェックしてみてくださいね。ケーブル編ニットベスト出典: Honeysまずご紹介するのは「ケーブル編ニットベスト」です。価格は税込み1,980円となっていますよ。いつものコーデにプラスするだけでトレンドライクな仕上がりになります。前後差のある裾デザインで、こなれ感のある雰囲気が叶いますよ。Tシャツともブラウスともマッチしてくれます。Vネックケーブル編ベスト出典: Honeysこちらは「Vネックケーブル編ベスト」です。価格は税込み1,980円となっています。ケーブル編みの柄が大人っぽく、Vネックがスッキリとした印象に仕上げてくれます。程よい肉感とサイズ感で、ロンTやブラウスともマッチしますよ。温かみのあるカラーでシーズンムードを盛り上げてくれます。レースアップニットベスト出典: Honeysこちらは「レースアップニットベスト」です。価格は税込み1,980円となっています。バックのレースアップデザインがアクセントになり、Vネックでスッキリとした印象に。チュニック丈のブラウスやカットソーなどとのレイヤードがおすすめです。Tシャツ付ケーブルベスト出典: Honeys最後にご紹介するのは「Tシャツ付ケーブルベスト」です。価格は税込み2,680円となっています。Tシャツとニットベストがセットになっているので、これさえGETすればトレンドコーデが完成しますよ♪ケーブル編みで大人っぽい印象に仕上がります。Honeysの新作ニットベスト、要チェックです♡Honeysで販売されている新作ニットベストは、これから人気を集めること間違いなし!気になるアイテムが見つかった人は、ぜひチェックしてみてくださいね。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年09月05日東京・御茶ノ水の日本茶レストラン「レストラン1899お茶の水」は、秋スイーツ「栗とほうじ茶の秋色パフェ」と秋の新作「1899 アフタヌーンティープレート」を2021年9月1日(水)から11月30日(火)まで期間限定発売する。"日本茶テーマ"レストラン「秋のほうじ茶スイーツ」日本茶カフェ「チャヤ1899東京」の姉妹店「レストラン1899お茶の水」は、東京・御茶ノ水にある“日本茶”レストランだ。2021年秋は、新作として「ほうじ茶」にフォーカスして2種類のスイーツを限定展開する。目玉となるのは、秋の味覚を贅沢に詰め込んだ「栗とほうじ茶の秋色パフェ」。パフェのトップには、ほうじ茶を使った濃厚なモンブランクリームがデコレーションされているので、1口目から栗の甘みとほうじ茶のビターさのマリアージュを体感できる。グラスの中には、栗の甘露煮、マロンアイス、イチジク、巨峰など、秋に旬を迎える食材を重ねて、ほうじ茶プリンやほうじ茶ケーキ、ほうじ茶アイスで和テイストに仕上げた。おこしやあられ、クルミの飴煮なども加えられており、食べ進めるほどに食感の変化も楽しむことができる。一方、秋の新作「1899 アフタヌーンティープレート」は、8品を盛り付けた豪華なスイーツプレートだ。栗やカボチャ、さらにほうじ茶や抹茶を使い、和洋折衷のユニークな味わいに仕上げている。栗と日本茶のペアリングを楽しめる「ほうじ茶モンブラン」には、日本酒を使ったほうじ茶リキュールを忍ばせることで大人な味わいに。ザクザク食感のほうじ茶メレンゲにマスカルポーネを合わせた生クリームを重ねた「ほうじ茶ケーキ」、ほうじ茶プリンをベースにした「ほうじ茶ミニパフェ」などもラインナップする。スイーツだけでなく、抹茶ポテトサラダをそうめんで包み揚げた「抹茶ポテトのいがぐり」や、抹茶味噌と出汁巻き玉子を“抹茶パン”でサンドした「抹茶玉子サンド」など、和テイストのセイボリーも同時に味わうことができる。【詳細】レストラン 1899 お茶の水 秋の新作「お茶スイーツ」発売期間:2021年9月1日(水)~11月30日(火)場所:レストラン 1899 お茶の水住所:東京都千代田区神田駿河台3-4 ホテル龍名館お茶の水本店 1F提供時間:平日 14:00~16:30、土日祝日 14:00~18:00・栗とほうじ茶の秋色パフェ 1,700円・1899 アフタヌーンティープレート 1,800円セット内容:ほうじ茶モンブラン、ほうじ茶ミニパフェ、ほうじ茶アイス、抹茶タルト、栗入りかぼちゃきんとん、抹茶ポテトのいがぐり、季節の果物、抹茶玉子サンド
2021年08月29日RPG(ロールプレイングゲーム)の世界に登場する料理を味わうことができるVR(仮想現実)イベント「RPGレストラン」が、6月18日から3日間限定で開催された。一般開催に先駆けて行われたプレスデーに参加、その模様をレポートする。RPGの中に出てくる料理はいったいどんな味がするのだろうと気になったことはないだろうか。そんな摩訶不思議な料理を実際に味わうことができる体験型イベントがこの「RPGレストラン」。VRゴーグルを装着することで異世界の料理を目の前に出現させ、実際の料理をいただくことで同時に味や食感が体験できる新感覚のイベントだ。しかし、このイベントの醍醐味はただ料理を味わうことだけではない。参加者にはゲームバトルが待っている。そのゲームとは、試食した料理に使われている食材を2択形式で当てる「格付けバトルゲーム」。参加者は、自分の舌と料理の説明を頼りに、正解を導き出していかなくてはならない。不正解が続くと「伝説の勇者」だった自分が、「ただの勇者」や「勇者もどき」へと名称が変化し、さらに見た目もどんどんしょぼくなっていき、悲しい結果が待っている。一度のイベントに参加できるのは5人。勇者、魔法使い、暗殺者など、5つの職業の中から被らないように1人1つずつ選択し、5人のパーティでグルメバトルに挑む。2択クイズに回答したメンバーは、それぞれの料理の解答部屋へと移動し正解発表を待つ。ガイコツの顔をした支配人が扉から現れれば正解だ。支配人がイベントをナビゲートし、各メンバーから食事の感想などを引き出し、時にはディベートを仕掛けて解答を複雑にしてゲームを盛り上げる。親しい仲間と参加しても楽しいだろうが、初対面同士で会話を弾ませても楽しい。レストラン内も細部にわたりこだわった作りで、まるでダークファンタジーの世界に迷い込んだかのよう。食材となるモンスターの生息地図や、雑然と並ぶ年代物の金細工のアイテム、バーカウンターの上にはたっぷりと金貨が入った宝箱など、幻想的な空間が広がる。ペストマスクに黒いローブをまとった魔術師は不気味だが、VRゴーグルの装着を手伝ってくれたり、食事を口へ運んでくれたり、いろいろなおもてなしで迎えてくれる。VRゴーグルを装着したゲームの世界は、参加者たちが各々の職業に変貌したまさに異世界のレストラン。ぐるりと見渡せば、自分も含めて歴戦の強者ばかりに見える。ゲームで試食する料理は、ウェルカムドリンクの「ポーション」を除いて全5品。テーブルに現れる料理はどれも怪しげな光を放つ見たこともないものばかりだが、ヌルっとした不思議な食感がおもしろい「スライムスープ」や、スタンダードな回復アイテム薬草を使用した「僧侶の気まぐれサラダ」など、お世辞抜きでどれもおいしい。中でも人気だったのが、一流の勇者しか味わえないというドラゴンの肉を使った「天空のステーキ」。噛み応えのあるしっかりとした食感で、一口でも十分に満足感があった。イベント会場は参加者にしか通知されない都内某所にある地下のレストラン。レストランに入るために受付で怪しげな合言葉を伝えたり、職業へ転生するための書類にサインを書いたり、レストランへと続く秘密の扉を探したりと実に手が込んでいて謎めいている。少しずつ非現実の世界へ導かれていくようでワクワクする。ゲームファンのみならず、ミステリーやアトラクション好きもたまらないだろう。ゲーム終了後は、レストラン内のフォトスポットで撮影することができ、格付けの結果に応じたお土産も用意されている。次回の開催には、ぜひファンタジーの世界と料理を楽しんでほしい。他にはない体験ができるはず。RPGレストランは、Psychic VR Labが手がけるVR体験ツアープログラム「ULTRA TOUR」の中の1コンテンツ。エンタメとテクノロジーと京都が融合した遊べる宿屋「不思議な宿」などを手がけるプランナー/アートディレクターの佐藤ねじがVRコンテンツの企画・演出、体験クリエイターのアフロマンスがイベントの設計を担当した。取材・文:門宏
2021年06月29日ストリングスホテル 名古屋内の体験型レストラン「ジリオン」では、童話『白雪姫』をモチーフにしたランチ/ディナーコース「深紅の林檎に魅せられた白雪姫~Into the Dark Forest~」を、2021年7月1日(木)から8月29日(日)までの期間限定で提供する。童話『白雪姫』の世界観を表現したコース料理シーズンごとに様々なテーマを設け、視覚・聴覚・触覚・味覚・嗅覚の全てを刺激する非日常的な食を提案している“体験型”レストラン「ジリオン」。今回は童話『白雪姫』より、森の中で七人の小人の小屋に身を寄せる白雪姫と、思わず口にしてしまうほど美しい“深紅の林檎”に着目。森の中を彷徨う白雪姫に着想を得た「漆黒のニョッキ 猪のラグーと枝豆」、7人の小人たちをイメージして7種類の野菜を使った「7人の小人 7種の夏野菜サラダシードルビネガーのフォーム」、毒林檎をイメージした象徴的なデザート「深紅林檎のドルチェDARK SHIRAYUKIHIME」など、物語の世界を表現した独創的な料理とスイーツをコース仕立てで楽しめる。詳細「深紅の林檎に魅せられた白雪姫~Into the Dark Forest~」提供期間:2021年7月1日(木)~8月29日(日)提供時間:・ランチタイム 11:00~15:30 (1部 11:00~13:00/2部 13:30~15:30)・ディナータイム 17:30~22:00 (1部 17:30~19:30/ 2部 20:00~22:00)料金:・ランチタイム 3,800円、6,800円・ディナータイム 6,800円、8,800円※サービス料15%別TEL:052-589-0787<メニュー(6,800円)>※3,800円メニューは肉か魚のどちらかをセレクト。・フォアグラと南紀レモンをサンドした黒もなか スモークを纏わせて・7人の小人 7種の夏野菜サラダシードルビネガーのフォーム・フェデリーニの冷製パスタ 甘海老をのせて 奥三河天狗なすと豊橋フルーツトマト・漆黒のニョッキ 猪のラグーと枝豆・カンパチのプレコット赤と黄 二色のパプリカピュレ ルッコラのチュイル・牛ランプ肉のタリアータ ズッキーニとタスマニアマスタードのマリナータ・黒胡椒風味のスパイシーな赤ワインのサルサ・真紅林檎のドルチェ“DARK SHIRAYUKIHIME“をイメージして・バゲットとオリーブオイル・コーヒー or 紅茶
2021年06月12日2021年度「アジアのベストレストラン50」の授賞式がザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜で行われた。この賞はこれまでにシンガポール、バンコク、マカオ等で授賞式が開催されてきたが、時節に鑑み今回も、参加する関係者を絞った会場でのオンラインストリームによるバーチャルセレモニーとなった。今回は前回までとはちがい、前もってベスト51~100位の発表が行われていた。日本勢では、51位に【日本橋蠣殻町 すぎた】(東京、寿司)、53位に【カンテサンス】(東京、フレンチ)、54位に【イル・リストランテ・ルカ・ファンティン】(東京、イタリアン)、57位に【鮨 さいとう】(東京、寿司)、64位に【ヴィラ・アイーダ】(和歌山、イタリアン)、71位に【天寿し 京町店】(福岡、寿司)、83位に【エテ】(東京、フレンチ)、85位に【スガラボ】(東京、フレンチ)、91位に【チェンチ】(京都、イタリアン)といったレストランがランクイン。この賞には珍しい顔ぶれがあったりするが、移動制限のなかでのフーディーたちの動向が伺えて興味深い。諸外国も同様で、ローカルを進化されるような動きがみられる。東京で行われたバーチャルイベントで集合した日本人受賞シェフたちこの流れでいくと1位から50位はどうなるのか。授賞式ではそこに注目が集まった。当日は授賞式が始まる前に、まず51位から100位までのシェフとレストランが紹介され、授賞式に参加した【ヴィラ・アイーダ】の小林寛司シェフ、【エテ】の庄司夏子シェフ、【チェンチ】の坂本健シェフらが登壇してコメントした。小林シェフや坂本シェフは今回初めてランクインしたことで、地方で活躍するシェフに希望を与えると喜びを語った。やはり今回の移動制限により、国内、とくに地方のレストランにスポットが当たるいいきっかけとなったようだ。昨年アジアのベストパティシエ賞を受賞した庄司シェフは、この賞でレストランが評価されたことへの感謝と、これが女性シェフの活躍の一助になれれば嬉しいと語った。左から【ヴィラ・アイーダ】の小林寛司シェフ、【エテ】の庄司夏子シェフ、【チェンチ】の坂本健シェフ時間が来るとモニターからバーチャルセレモニーが流され50位から順に賞は発表された。ここも日本勢を列記していけば、35位に【日本料理龍吟】、30位に【ラ・メゾン・ド・ラ・ナチュール・ゴウ】、27位に【オード】、19位に【レフェルヴェソンス】、12位に【茶禅華】、9位に【NARISAWA】、8位に【ラシーム】と発表が続き、最近のトップ争いに常に登場する【フロリレージュ】が7位、【傳】が3位という結果になった。移動制限のもと、国内のいい店が深堀されている印象だ。部門賞も同時に発表された。ハイエストクライマーに輝いたレフェルべソンスの生江史伸ェフは言う。「前回48位だったので驚いている。コロナ期にみんながばらばらになっていたのをなんとかつなぎとめたことが評価されたようだ。ラッキーな温かい賞だと受け止めたい」【レフェルヴェソンス】の生江史伸シェフこの時期、自宅にいてファインダイニングを楽しめる「Fine Dining at Home by S.Pellegrino」という試みもなされたが、新設された「エッセンス・オブ・アジア」という特集は、なんといっても今回の目玉なのだろう。あえて順位をつけず、地域社会と食文化に貢献してきたレストランが多く選出されている。時流に流されがちな食文化のベースをしっかりとらえようとした試みは、まさにこの時期を象徴した動きだろう。日本からは、【なつかしゃ家】(奄美大島)、【本家尾張屋】(京都)、【パセミヤ】(大阪府)、【イートリップ】(東京)、【シンシアブルー】(東京)、【すし大】(東京)といった6店舗が選出されている。選考基準は「アジアのベストレストラン50」のノミネートされたシェフや、「50 Best’s Academy Chairs」などの推薦によるもので、パキスタンから日本までの20か国・地域の49都市にあるレストランが紹介された。7位にランクインした【フロリレージュ】の川手シェフは、台湾の【ロジー】をはじめ若い世代がランクインしてきていることに可能性を見出しているとコメント。3位の【傳】の長谷川シェフも、「おちついたら食べに行きたいお店が見えた」と語った。「でも、僕がみんなにぜひ行ってほしいと紹介してたザ・チェアマンが1位になった」と笑いを誘うことも忘れない。1位を獲得した香港の【ザ・チェアマン】オーナーシェフのダニー・イップ氏昨年の1位、シンガポールの【オデット】を抑え、初めて1位を獲得したのが香港の【ザ・チェアマン】。これは予想外だ、との声も会場では聞こえたが、次のトレンドをにらんだ動きがここにあるようだ。「アジアのベストレストラン50」ランキング2021年の順位は以下の通り。9位【ナリサワ(Narisawa)】東京11位【ソーン(Sorn)】バンコク16位【Vea】香港*Art of Hospitality Award17位【ネイバーフッド(Neighborhood)】香港18位【インディアン・アクセント(Indian Accent)】ニューデリー20位【ヌサラー(Nusara)】バンコク *New Entry22位【フヘフイ(Fu He Hui)】上海28位【カプリス(Caprice)】香港*Re Entry29位【ミニストリー オブ クラブ(Ministry of Crab)】コロンボ31位【クラウドストリート(Cloudstreet)】シンガポール*New Entry32位【マスク(Masque)】ムンバイ*New Entry34位【7th Door】ソウル*New Entry36位【Born&Bred】ソウル*New Entry39位【アンアン サイゴン(Anan Saigon)】ホーチミン40位【ラビリンス(Labyrinth)】シンガポール *New Entry & Flor de cana sustainable restaurant41位【ユーフォリア(Euphoria)】シンガポール *New Entry42位【ジャーン by カーク・ウエスタウェイ(Jaan by Kirk Westaway)】シンガポール43位【韓食空間(Hansikgonggan)】ソウル44位【モノ(Mono)】香港 *New Entry45位【祥雲龍吟】台北46位【ガア(Gaa)】バンコク48位【セブンス・サン(Seventh Son)】香港51位~100位52位【ウルトラバイオレット】上海55位【80/20】バンコク56位【Nihonbashi】コロンボ58位【ブカラ(BUKHALA)】ニューデリー59位【Samrub for Thai】バンコク60位【メタ(META)】シンガポール*One to Watch Award61位【新c/Xin Rong Ji】上海62位【ジェイ フェイ(Raan Jay Fai)】バンコク63位【ロカヴォール(Locavore)】バリ65位【トクトク(TocToc)】ソウル66位【デワカン(Dewakan)】クアラルンプール67位【Mosu】ソウル69位【Ensue】深W370位【ペースト(Paste)】タイ・バンコク72位【ジュオク(Joo Ok)】ソウル74位【ル ノルマンディ(Le Normandie)】タイ・バンコク75位【泰安/Taian Table】上海76位【新c/Xin Rong Ji】台州77位【エソラ(Esora)】シンガポール79位【Baan Tepa】バンコク81位【Avartana】インド・チェンナイ82位【Da Vittorio】上海84位【アントニオス(Antonio’s)】フィリピン・タガイタイ86位【オンジウム(Onjium)】韓国・ソウル87位【エクリチュール(Écriture)】香港88位【天]法国餐S/Robuchon au Dôme】マカオ89位【金沙庁/Jin Sha】中国・杭州92位【ジェン(gēn 根)】マレーシア・ペナン93位【甬府/Yong Fu】中国・上海94位【キャンドルナッツ(Candlenut)】96位【Aragu】モルディブ97位【Quince】タイ・バンコク98位【Tung Dining】ベトナム・ハノイ99位【ナドディ(Nadodi)】マレーシア・クアラルンプール各部門賞◆注目のレストラン賞(One to Watch Award):【メタ(Meta)】シンガポール◆アイコン賞(Icon Award):Supinya ‘Jay Fai’ Junsuta シェフ【ラーン・ジェーファイ(Raan Jay Fai)】バンコク◆ホスピタリティ賞(Art of Hospitality Award):【Vea】香港◆最優秀女性シェフ賞(Best Female chef):DeAille Tamシェフ【オブスキュラ(Obscura)】上海◆サステナブル・レストラン賞(Sustainable Restaurant Award):【ラビリンス(Labyrinth)】シンガポール◆最優秀パティシエ賞(Best Pastry chef):【アンジェラライ(Angela Lai)】台北Essence of Asiaについて:2021年には、今年の「アジアのベストレストラン50」の発表に合わせて、「Essence of Asia」コレクションが発表されました。授賞式に先駆けて発表された「Essence of Asia」コレクションは、アジアのガストロノミーの精神を代表するレストランを表彰するものです。ランク付けされていないこのコレクションは、昨今の危機的状況の中で、あるいは継続的に、地域社会や地元の料理にポジティブな影響を与えているレストランにスポットライトを当てています。アジアの食のエコシステムに欠かせないこれらのカジュアルレストランは、料理の伝統を守り、本物の味を尊重し、地域社会との重要なつながりをもたらします。「アジアのベストレストラン50」の選出方法についてアジアの外食産業に影響力を持つ300名以上が構成する「アジアのベストレストラン50アカデミー」メンバーの投票により決定されます。各地域のフードライター、料理評論家、シェフ、レストラン経営者、著名な美食家などから構成され、男女比率を50:50としている評議委員会があります。今年の投票では、旅行の機会が限られていることを考慮して、現地での食事に重点を置いた投票を行いました。
2021年03月26日フロリダ ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートのエプコットに新アトラクションの「レミーのおいしいレストラン・アドベンチャー」と、新レストラン「ラ・クレープリー・ドゥ・パリ」が、10月1日オープンする。同リゾートの50周年を祝う。「レミーのおいしいレストラン・アドベンチャー」は、アカデミー賞受賞歴のあるディズニー&ピクサー映画『レミーのおいしいレストラン』の風味豊かな世界へとゲストを誘うアトラクション。ゲストはシェフ・レミーのサイズに小さくなり、あのグストーのレストランを駆け回ることになる。アトラクションはフランス館(パビリオン)の、映画に登場するパリの街を再現したかのような新エリアにオープンする。このファミリー向けアトラクションは、ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートの50周年記念イベント「世界で一番マジカルなセレブレーション」の一環としてデビューを飾る予定だ。また、フランス館では同じく10月1日、レストラン「ラ・クレープリー・ドゥ・パリ」(テーブルサービスおよびクイックサービス)もオープンを予定している。スイーツクレープやハーブの効いたそば粉のガレット(グルテンフリー)、フレンチハードサイダーなどのメニューを提供する。「世界で一番マジカルなセレブレーション」は10月1日、ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートが50周年を迎えるその日にスタート。18か月に渡るこのイベントでは、まるで魔法にかけられたかのように魅惑的な輝きを放つデコレーションや、4つのテーマパークでの新たな体験を提供。記念セレブレーションの詳細は今後随時発表となる。※取材時の状況に基づいて記事化しています。ショー内容など異なる場合もあります。また紹介したイベント、メニューなどすべての情報は予告なく変更になる場合があります。詳細は公式サイトを参照ください。As to Disney artwork, logos and properties: (C) Disney/Pixar(text:cinemacafe.net)
2021年03月11日SG Groupが手掛ける新業態「カクテル居酒屋」世界一手間がかかってるという『本気のレモンサワー』居酒屋の定番メニューに遊び心を加えた斬新な料理が揃うSG Groupがバーと居酒屋の垣根を超えた新スタイルを提案今年のThe World’s 50 Best Barsで世界第10位を獲得した【The SG Club】、6月にオープンした【The Bellwood】に続く、SG Groupの国内3店舗目となるのが【ゑすじ郎(SG LOW)】。バーの街、ニューヨークのイーストビレッジからインスパイアされたカクテル居酒屋で、新しいスタイルでお酒を楽しむ文化を広めていきます。ムーディーなバーカウンターはNYのイーストヴィレッジをイメージ内装デザインは国内外で受賞歴を持つThe Wholedesignの杉山敦彦氏が担当。ストリートカルチャーの発信地・NY イーストヴィレッジにインスパイアされた店内では、鯉が滝を昇って龍になるストーリーをもとに、鯉をかたどったオブジェライトや龍のペインティングを設置。日本のようで日本でない独特の世界観を表現しています。国内外で手掛けるバーがいずれも世界ランキングで上位にランクする後閑信吾氏店内の龍のペインティングは画家のジョージハヤシ氏によるもの世界トップレベルのカクテルをオリジナル居酒屋料理と共にマティーニのお通しで始まるドリンクは、14種ものレモンサワーを中心に、居酒屋的なドリンクをSG Groupらしくアレンジ。代表の後閑信吾氏が「おそらく世界で一番手間がかかっている」と言う『本気のレモンサワー』は、自家製オーガニックのレモンコーディアルを贅沢に使用したもの。世界で一番手間をかけているという、バーテンダー後閑信吾考案の『本気のレモンサワー』990円(税込)『SGマティーニ』1,320円(税込)『カルピスサワーカルピス抜き』880円(税込)レモンサワー以外にも、ひと工夫を凝らした米・芋・.焼酎のハイボールや茶割、シグネチャーカクテルをはじめに、ワインや日本酒もなど様々なカクテルが楽しめます。レモンブリュレを絞り、北アフリカ風ソースとともに味わう『鶏の唐揚げハリッサソース』990円(税込)豚骨で出汁をとったポテトサラダにラーメンのトッピングを施した『ラーメンポテトサラダ』880円(税込)熱々のボーンマロー(牛骨髄)とたっぷりの雲丹を混せて食べる『雲丹とボーンマローの混ぜ麺』2,420円(税込)料理は居酒屋の定番メニューに遊び心を加えたオリジナルメニューを提供。世界の食文化を知る後閑信吾氏とNYの名店【SakaMai】で腕を磨いた古河厚志シェフが考案した『イベリコ納豆餅』『アナゴのタコス』『フォアグラ麻婆豆腐』など、居酒屋料理と世界の食材を組み合わせたバラエティに富んだ美味しさを一皿ごとに味わえます。世界のベストバー50で日本最高位のSG Groupが手掛ける斬新なカクテル居酒屋。まるでニューヨークのイーストビレッジにいるかのような店内で、世界最高峰レベルのカクテルとオリジナリティ溢れる居酒屋メニューを味わってみてはいかがでしょうか。料理人プロフィール後閑信吾さんNYの名店でヘッドバーテンダーを務めた後、2014年SG Groupを創設。バー業界において今世界で最も注目されるバーテンダーの一人。古河厚志さんNYの名店【SakaMai】のオープニングスタッフとして参加し、2018年料理.に就任。2020年に帰国し、【ゑすじ郎】の料理.に就任。ゑすじ郎 / SG LOW【エリア】渋谷センター街/公園通り【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】渋谷駅【ゑすじ郎 / SG LOW】住所:東京都渋谷区神南1-9-4 NCビル 2階電話番号:03-6416-0608営業時間:当面の間 16:00~20:00(19:30ラストオーダー)定休日:火・水曜※3月9日(火)のみ臨時休業
2021年03月05日フロリダ ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートの開業50周年を記念した周年イベント、「世界で一番マジカルなセレブレーション」が、10月1日(金)からスタートする。期間は18か月間と盛大だ。フロリダ ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートは、創設者ウォルト・ディズニーが抱いた夢と魔法の世界を創造・計画・開発するため費やされた長い年月の集大成として、1971年10月1日に正式オープン。世界中の人々がバケーションに訪れ、開園から半世紀という大きな節目を、18か月間という長期に渡ってお祝いする。この18か月間に渡る記念イベントでは、まるで魔法にかけられたかのような魅惑的な輝きを放つ装飾をはじめ、リゾート内の4つのテーマパークの内外でゲストに新たな体験を提供する。各テーマパークを象徴する建物は魅惑的な輝きを放ち、夜空を明るく照らし出す雄大な目印=ビーコン・オブ・マジックに変貌するという。とりわけ一際輝きを放つのがマジックキングダム・パークのシンデレラ城で、2020年にリニューアルされた城にはきらびやかな金色の旗布や装飾など新たなデコレーションを追加。頂上部にはこの記念イベントを訪れるゲストを温かく迎え入れる50周年記念の装飾が施される予定だ。「世界で一番マジカルなセレブレーション」のホストであるミッキーマウスとミニーマウスも、この記念イベントのために新たに仕立てられたきらびやかなコスチュームで登場する。特製コスチュームには花火を背にしたシンデレラ城が美しい刺繍で描かれているほか、複数の色が混ざって虹のように魅惑的な輝きを放つ生地で作られたブロケードは、鮮やかな金色がアクセントとなっている。「世界で一番マジカルなセレブレーション」の詳細は今後、順次発表になる。※取材時の状況に基づいて記事化しています。ショー内容など異なる場合もあります。また紹介したイベント、メニューなどすべての情報は予告なく変更になる場合があります。詳細は公式サイトを参照ください。As to Disney artwork, logos and properties: (C) Disney(text:cinemacafe.net)
2021年03月01日ヒトサラ「ベストシェフ&レストラン」とは2013年からはじまり今年で8年目を迎えた、“プロがプロ”を選ぶ唯一のアワード。プロの料理人が選ぶ本当においしいお店とシェフが、100軒・100人選出されました。“三つ帽子”のお店は全国で6軒その中の3軒をピックアップ三つ帽子…20名以上の料理人からおすすめされたお店杉田 孝明氏東京【日本橋蛎殻町すぎた】寿司各シェフの投票コメント日本橋蛎殻町すぎた店舗詳細【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】28000円【アクセス】水天宮前駅 徒歩3分山本 征治氏東京【日本料理 龍吟】日本料理各シェフの投票コメント日本料理 龍吟店舗詳細【エリア】有楽町/日比谷【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】40000円【アクセス】日比谷駅 徒歩1分米田 肇氏大阪【HAJIME】イノベーティブ各シェフの投票コメントHAJIME店舗詳細【エリア】肥後橋【ジャンル】創作料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】50000円【アクセス】肥後橋駅 徒歩2分そのほかの3つ帽子のお店などをはじめ、"シェフが選んだシェフ”が知りたい方はこちらをチェックしてみてください!
2021年02月06日別れてしまった彼に未練があってよりを戻したいと思うこともありますよね。まずは連絡したいと思ったらどんなタイミングが良いのでしょうか。ベストなタイミングを見極めるコツを紹介します。ベストなタイミングは相手によって違う元彼への連絡のタイミングとしてベストなのがいつかは相手の性格によって違うので一概に言うことはできません。もしずっと親しく付き合ってきたのであれば、相手のことをよく理解できていて、どのくらいの間をあけたら前向きな話ができそうかを考えられることもあります。しかし、別れ方によっても影響を受けるので、今ならきっと大丈夫と言い切れることはなかなかないでしょう。ずっと喧嘩ばかりしてきて別れることになった場合、どのくらいの期間を置かなければならないのかを判断するのは難しいのが当然です。わからないときにはどうするか考えてみてもわからないときには思い立ったが吉日だと考えるのが良いでしょう。男性は一般的には女性に比べて気持ちを整理するのが早いことが知られています。つまり、女性が自分の気持ちの整理ができたときにはもう男性の方はだいぶ前に整理できてしまっていることが多いのです。そのため、いつまで待った方が良いのかと思い悩むよりも、元彼に連絡したいと思ったタイミングで連絡してしまいましょう。ただ、あくまで一般的な傾向なので、女性にも気持ちの切り替えが早い人もいますし、男性でもいつまでも過去を引きずる人もいます。一か八かだという気持ちも持って思いきるようにしましょう。友達経由で様子を見てみるのも大切もっと無難にタイミングを見極めたいと思うなら、共通の友達に手伝ってもらいましょう。友達経由で元彼がどんな様子になっているのかを調べてもらうのが良い方法です。普段から元彼と会っている知り合いがいればベストですが、あまり会う機会がない人でも気軽に連絡できる間柄なら誰でも大丈夫です。もしそういう人がいないのなら、SNSでつながっている人を探してみましょう。別れたタイミングからSNSでどんなコメントをしているかを見てもらい、様子が落ち着いてきているかを判断してもらうのが良い方法です。SNSでつながったままの元彼なら自分でもタイミングを見計らいやすい方法です。タイミングの見極めの仕方を考えようベストな連絡のタイミングを判断するのは決して簡単ではないので、どうやって見極めるかを早めに決めるのが大切です。付き合ってきた経験からじっくりと考えてもわからないなら連絡したいと思ったときに連絡するか、そのタイミングで友達に連絡して元彼の様子を見てもらいましょう。
2021年01月29日リチャード・ドレイファスが映画ジョーズの中で着用していたノートスカフ、このアイコンモデルの生産50周年を記念して、復刻後初めてのスイスムーブメントを搭載した世界100本限定モデルを販売開始しました。ジョーズウォッチの生産50周年記念モデル1970年にALSTA(アルスタ)のノートスカフが初めて生産されてからから50年、その間に映画ジョーズに登場するなど長く愛されたアルスタのアイコン限定モデルが遂に発売されます。38mmのケース径は変更せず、ベゼル、セコンドに金メッキが施され、ムーブメントには復刻後初めてスイス製 SELLITA SW200を搭載した特別な世界100本限定リミテッドエディションになります。金メッキを施した特別デザインベゼル、文字盤、セコンドに金メッキを使用し、ブラックとゴールドのコントラストがダイバーズウォッチでありながらも、クラシックな雰囲気を醸し出しています。復刻モデルでは初のスイスムーブメントを搭載現行モデルはすべてSEIKO製ムーブメントを搭載していますが、記念モデルのパーツはすべてスイス製ののため「SWISS MADE」が6時位置に表記されています。商品概要型番:ANSA1970-50THケース素材:316Lステンレススティールケース径 : 38mmダイアル:ギルトブラック、C3スーパールミノバコーティングセコンド:C3スーパールミノバコーティングケースバック:ステンレススティール、限定シリアルナンバー刻印ブレスレット:アルスタ フーパーブレスレット価格:19万円(税抜)風防:ドーム型サファイアガラスムーブメント : 自動巻 Sellita SW200販売店、お問い合わせ先1. 一光堂〒390-0811 長野県松本市中央1丁目3-9 一光堂ビル1F営業時間:10:00~19:00定休日:水曜TEL:0263-33-5537URL: QUELLE HEUER(ケルエ)〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目20−9営業時間:11:00~20:00 定休日:水曜TEL:06-6243-6868URL: JEWELRY OWL〒812-0027 福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン高島屋B2F営業時間:11:00~20:00 10:30 ~ 19:30 (日曜・祝日は定休日)TEL・FAX 092-263-39304. サロン・ド・オメガ〒745-0017 山口県周南市新町2丁目27−1営業時間:10:00~19:00定休日:火曜TEL:0834-21-5313URL: 福岡天賞堂 天神ソラリアプラザ店〒810-0001 福岡市中央区天神2丁目2-43 ソラリアプラザB1F営業時間:10:00~20:00TEL:092-721-8449URL: 岩田時計店〒810‐0001 福岡県福岡市中央区天神2丁目11-2ソラリアステージM2F営業時間:10:00~20:00TEL:092-741-0045URL: 金子時計店〒835-0024福岡県みやま市瀬高町下庄1996-16営業時間:AM10:00~PM18:00(WEBサイトは年中無休、24時間営業)定休日:毎月 第1土曜、日曜 / 第3土曜、日曜TEL:0944-62-2209URL:お問い合わせ先イエマジャパン株式会社アルスタ日本公式サイト: : 03-5875-8810E-MAIL : info@alstawatch.jp企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月26日ヒトサラ「ベストシェフ&レストラン」とはヒトサラは、プロの料理人がオススメのお店を紹介する人気コンテンツ「シェフがオススメするお店」の中から「ベストシェフ&レストラン」として“精彩を放ったシェフとレストラン”を毎年発表してきました。2013年から始まり8年目になる今年は、プロの料理人たちに、より詳しいアンケートによる投票を実施し、新たに副賞を設けて100店舗・100人のシェフを発表。【選出方法】「シェフがオススメするお店」の中から、オススメされた数が多いお店を基にノミネート店(約450店)を選出ヒトサラ加盟店の料理人にアンケートを実施し、ノミネート店の中から推薦したいお店を部門ごとに回答アンケートの集計結果を基に、受賞店100店を決定ベストシェフ&レストラン 2020-2021「副賞」今回、料理人たちには下記4項目を軸に選出していただき、多くの評価を集めたシェフ合計100店・100名を発表します。中でも、各部門で多く票を集めたシェフたちには「副賞」を贈呈します。①「注目のU-35 シェフ」飲食業界の未来を担う、35歳以下の若手シェフを選出していただき、贈呈します。②「コロナ禍でも飲食業界を盛り上げたシェフ」飲食業態への逆風が凄まじいコロナ禍においても、飲食業界をけん引し続けたシェフを選出していただき、贈呈します。③「食の未来に貢献しているシェフ」環境問題やサステナブルなどの問題に向き合い、食の未来に貢献するシェフを選出していただき、贈呈します。④「郊外で注目を集めるシェフ」都心から離れた郊外にあっても遠方から人々を集める、そんな魅力を持ったシェフを選出していただき、贈呈します。ヒトサラ編集部による「特別賞」メインとなるシェフたちによる選出とは別に、ヒトサラ編集部からも3つの「特別賞」を贈呈します。①「ヒトサラ編集長 賞」2020年の飲食業界を鑑みて、ヒトサラ編集長・小西克博が独自に選出したお店に贈られる特別賞。②「ヒトサラMAGAZINE 賞」新たな食の愉しみ方を提案するニュースメディア“ヒトサラMAGAZINE”内でご紹介した記事の中から、反響のあったお店や記事を選出する特別賞。③「SNS 賞」ヒトサラ公式のFacebook、Twitter、Instagramの投稿の中から、各SNSで多くの反響があった投稿を選出する特別賞。プロの舌を持つ料理人たちが選ぶ、「最も精彩を放ったシェフとレストラン」。どのシェフたちも話題や注目を集めた名シェフ&名レストランばかりです。2020年はあまりお店に行けなかった方も、2021年に行きたいお店をぜひ見つけてみてはいかがでしょうか。ヒトサラ「ベストシェフ&レストラン 2020 -2021」発表日:2021年1月21日(木)15:00
2021年01月14日あったかインナーを着込む冬。何かと動き回ることが多いママは、長袖セーターだと意外と汗をかくことが多いですよね。そんなときに大活躍するのがニットベスト!袖がないぶん肩や腕まわりを動かしやすく、ほどよくあたたかくて快適。冬のおうち服にもぴったりです♪ GUの新作で、全方位どこから見てもかわいいニットベストが登場しました! 子どもっぽく見えがちなニットベストですが、着こなし次第ではこなれ感バツグンに♡ 大人っぽく着こなすコーデ見本をご紹介します。 着るだけで、こなれた印象のうしろ姿美人に♪画像提供:GU商品名:ケーブルバックスリットニットベスト価格:1,990円(税抜き) サイズ:XS〜3XL※XS・XXL・3XLサイズは、オンラインストアのみでの販売カラー:06 GRAY、30 NATURAL、51 GREEN※上掲写真は「06 GRAY」表情豊かなケーブル編みのニットベストは高見えアイテム。バックスリット入りで、フレアブラウスなどデザイントップスとのレイヤードも楽しめます♪ 合わせるアイテムによって印象が変わるので、パンツやスカートだけでなく、ワンピースなどいろいろなコーデにプラスしてみて。 画像提供:@yuicchi_0730さん 娘ちゃんたちと、親子でリンクコーデ♡ママは、「ケーブルバックスリットニットベスト」と、同じくGUの「ギャザーフレアロングシャツ」をレイヤード。ニットベストのバックスリットから、シャツのフレアをのぞかせてアクセントに♪ リブニットパンツはベージュでやわらかさを演出し、パンツスタイルを大人ガーリーに着こなして。 「ケーブルバックスリットニットベスト」は、身長162cmでMサイズを着用しています。 画像提供:@chico_sea03さん 画像提供:@chico_sea03さん カラー「30 NATURAL」のニットベストのスタイリングで、即マネしたい上級者カラーリング。何色にも合わせやすいオフホワイトのニットベストですが、同系色ではなくあえてダークグレーに重ねると、新鮮な印象になります。 GUの「ギャザーフレアロングシャツ」が甘くなりすぎないように、センタープレス入りのカットソーフレアスラックスでバランスを取って。 「ケーブルバックスリットニットベスト」は、身長158cmでLサイズを着用。 カラー「51 GREEN」は、大人っぽく着こなせる、くすみグリーン。 シャツにニットベストをレイヤードしてスラックスとスタイリングすれば、スニーカーでもカジュアルになりすぎません。シャツはウエストインせず、ニットベストからのぞかせると今っぽい仕上がりに。 「ケーブルバックスリットニットベスト」は、身長161cmでMサイズを着用しています。 他にも、2000円以下の新作ニットベストあり!画像提供:GU 商品名:チルデンニットベストYG+X価格:1,990円(税抜き)サイズ:XS〜XXL※XS・XXLサイズは、オンラインストアのみでの販売カラー:01 OFF WHITE、09 BLACK、61 BLUE※上掲は「09 BLACK」※当商品はオンラインストア及びフルラインストア(超大型店)でのみ取り扱い こちらはオンラインストアまたは超大型店のみで販売しているニットベスト。ボーイズライクなライン入りニットベストは、トラッドに着こなすのがポイントです。 また、子どもっぽくならないように、きちんと見えするボトムを合わせると◎。パンツならワイドパンツ、スカートならミディ丈のプリーツスカートや花柄スカートなどがおすすめです♪ いつもコーデにプラスするだけで、マンネリ打破できるニットベスト。シャツやカットソー、ワンピースとのレイヤードスタイルにぴったりです!「ケーブルバックスリットニットベスト」は大きく開いたバックスリット入りだから、妊婦さんもサイズを気にせず着こなせます。 即完売間違いなしの注目アイテムなので、ほしいカラー&サイズは早めにゲットしてくださいね! ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/@yuicchi_0730さん、@chico_sea03さん、@omi08wearさん構成・文/いはな
2021年01月13日まずはクラシックとモダンが融合したフランス料理を気軽に楽しもう日本の新しい魅力を感じたいなら、イノベーティブなコースをティータイムだけのスイーツも見逃せないまずはクラシックとモダンが融合したフランス料理を気軽に楽しもう大手町駅から徒歩数分。2020年に開業した「丸の内テラス」に、注目のレストランがオープンした。10階に上がり、エントランスに向かう。目に飛び込むのは天井の高いガラス張りの開放的なレストランだ。オーストラリアの有名デザイナーが手がけたという内装は、ボーダレスなモダンさが混ざり合い、グローバルな美意識が満ちている。日本の大企業や外資系ホテルの高層ビルが立ち並ぶ東京のど真ん中のロケーションもあるのだろう。このご時世でありながら、外国人客を含むエグゼクティブたちが談笑し、ビルの窓が作り出す夜景に囲まれた店内は、ニューヨークのフィフスアベニュー、あるいは香港のセントラルあたりの、シックなレストランのようだ。10Fのダイニングフロアこちらのレストランは、【アポロ】【ロングレイン】などを手がける「トランジットジェネラルオフィス」のフラッグシップレストラン。シェフを務めるのは同会社のコーポレイトシェフだった徳山亨氏。そこに、パートナーシェフとして、大阪の人気フレンチ【ラ・シーム】の高田裕介シェフを迎え、今のTOKYOを表現する料理を提供している。料理のテーマは「旅」。日本経済の中心でもあり、さまざまなカルチャーが交錯する国際色豊かな東京の中心地というエリアで、世界を旅しているような気持ちになれたら、という思いが込められている。ランチもディナーもコースのみではなく、アラカルトや1品でも楽しめるという自由度の高さがいい。まずは気の合う仲間で訪れ、気になる料理をアラカルトでチョイスし、シェアしながら楽しむのがおすすめだ。ディナーアラカルトメニューから。『ティアン・ド・クルジェットーズッキーニの重ね焼きー』料理の骨格はフランス料理。高田シェフ自らが探してきた日本全国の確かな食材を生かした、クラシックな技法で丁寧に料理しながらモダンに仕立てたものがメニューに並ぶ。そして、それぞれの料理に、ゲストが思わず笑顔になってしまうような仕掛けや思いが随所に散りばめられている。ディナーアラカルトメニューから。炭焼きの『天草ホロホロ鳥』例えば、『ティアン・ド・クルジェットーズッキーニの重ね焼きー』という料理。ティアンとはプロバンス地方の、野菜を重ねてオーブン焼きにした素朴な郷土料理だ。それを数ミリ単位でスライスしたズッキーニを重ね、その間にタイムとにんにくの風味のオイルを挟み、周りに細かくしたパン粉をつけ焼き上げ、ミントとバジルのソースを添えた美しい料理に変身させている。店内のチャコールオーブンで、豪快に一羽丸ごと焼き上げるホロホロ鶏は、シンプルに塩だけで調理されテーブルに登場し、ほろほろ鶏のだしをベースにしたソースが添えられる。ここには、ちょっとした遊び心が。ゲストは香草を束ねたブーケをソースに浸し、自分で肉にソースをつけながら食べる仕掛けになっているのだ。このソースを塗る、という行為がなんだか工作をしているようで楽しい。日本の新しい魅力を感じたいなら、イノベーティブなコースをちょっとグルメな女性とご一緒する日などは、ぜひディナーコースを予約して。コース料理はアラカルトとはまったく違う表情で、今の日本の食を表現している。こちらは一皿ずつ1人のポーションで、日本の旬の食材や昔ながらの食材、食文化をイノベーティブな料理として表現している。ディナーのコースから『秋刀魚のスティック』(左)、『マッシュルームのタルト』(右)たとえば、最初に出てくるのは鯉のスープ。「僕が育った福島では、昔から馴染のある魚だけれど、どうしても”どろ臭い”などのネガティブな印象も拭えない食材。けれど、ちゃんとした鯉は、こんなにもクリアでおいしい食材だいうことを知って欲しくてコースの最初に出しています」と徳島シェフは思いを語る。そのほかにも、『なまずのリゾット』や『エゾジカのロースト』など、メジャーではないジビエや川魚を大胆に登場させている。「食べたことがない、もっといえば食わず嫌いの人もまずは食べて欲しい」と徳山シェフ。その新しいおいしさに、まだまだ知らない日本の食材をもっと知りたくなるに違いない。シェフの徳島亨さん。ホテル日航東京(現ヒルトン東京お台場)のモダンフレンチレストラン「テラス オン・ザ・ベイ」他を経てトランジットジェネラルオフィスコーポレートシェフに就任。2020年11月【THEUPPER】シェフに就任一方ランチもまた、ディナーとは全く違う様々な“旅”感を味わうことができる。しっかり食べたいときには、『黒毛和牛の赤ワイン煮込み』など、クラシックなフランス料理のランチセットを頼むのもよし。大阪【ラシーム】の味を大阪に行かず食べたい!という人は、同店とまったく同じカレーライスを注文するもよし。ちょっと軽くエスニックなものを、という人にはマレーシアの郷土料理ラクサをフレンチ風にアレンジした麺や、高田シェフ特製魯肉飯などがおすすめだ。ティータイムだけのスイーツも見逃せない!そしてこちら、“ちょっとお茶しに行く場所”としても覚えておきたいアドレス。ティータイムには、高田シェフ考案のパフェやモンブランなど、トップシェフが作り出すティータイムだけのスイーツが食べられるのだ。例えば、この日の『季節のパフェ』は、なんと、大阪の“飴ちゃん”を季節のフルーツを使いながら、パフェとして表現!ティータイムにオーダー可能な『季節のパフェ』。この日はカシスやりんごなどの6種類のムースに、キャラメルのアイス、アニスの香りのメレンゲなどを重ねて飴ちゃんに見立てたボンボンは、カシス、オレンジ、紅茶、りんご、レモン、柿などのムース。その下にはキャラメルアイス、生クリーム、クランブル、メレンゲが重なっている。見た目はボリュームあるけれど、ムースがそれぞれふわふわで軽やか、果物の香りと甘みを生かしたものだから、するっとお腹におさまっていく。長いスプーンを下まで入れて、すべてを一緒に食べてみれば、「サクッ、フワ、シャリ、トロ」食感のしあわせのハーモニーが口に広がりたまらない。10Fには広いテラス席も。冬はクローズしているが、春から秋にかけては、いつでも気持ち良く過ごせるオススメの場所そして最後に。旅気分を味わえるのは、料理だけではないこともお伝えしたい。こちらのバーテンダー谷田歩氏がつくるカクテルでも世界各国への旅気分が味わえる。昼下がりの午後、ノンアルコールのレモンバーベナのさわやかな香りがきいたピニャコラーダを片手にテラスに出ればマイアミあたりにいる気分だし、夜、どこかで食事をしたあとに一杯だけこちらのバーで「ロックホール・フレンチマティーニ」(なんと、ロックフォールチーズを漬け込んだウオッカをつかっている!)で〆ればニューヨークか上海のバーでくつろいでいる気分になる。はっとさせる、素材の組み合わせが楽しいカクテル。ノンアルコールからショートカクテルまで多種ラインナップここは、一歩足を踏み入れば旅へ連れて行ってくれるレストラン。1日のどんなシーンでも、思いついたらふらりと訪れて、つかの間の非日常を味わってみてはいかがだろうか。【THE UPPER】店舗詳細情報電話:03-5962-9909住所:東京都千代田区丸の内1-3丸の内テラス9F10F営業:11:30~14:00(ランチL.0.)、14:30~15:00(TEA&SWEETS)、18:00~22:00(ディナーL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)定休日:日曜・祝日(※但し日曜日が祝前日の場合は営業)※最新の営業時間に関しましては、直接お店にお問い合わせください
2020年12月11日今一番人気は上品さのある美人ショートボブ☆「可愛すぎず、でも綺麗にまとまる上品さは欲しい。スタイリングは簡単に乾かすだけがいい」このオーダーが多数!大人上品な美人ショートボブ丸みのある美シルエット上品さを増す美人ショートボブです!ショートヘアにしたいけど、迷っている方、スタイリングが苦手な方、トップが潰れてしまう方、是非一度お任せください☆オーダーが一番多いの上品のある大人美人ショートヘアです!ボリュームアップはもちろん、どんな骨格にも合わせやすく、面長や丸顔の方でも小顔にナチュラルだけど上品な女性らしさを引き立てる事が出来ます。髪質に合わせ、部分縮毛矯正やパーマをかける事で、抑えたいとこを抑えながら動きを出す事で、よりお手入れが楽になります!大人上品な美人ショートボブを見る横顔も美人に☆大人上品なショートボブカットで作る美シルエットのショートヘアは横から見たシルエットにもこだわり、乾かすだけでも決まるお手入れ簡単ヘアです。30代、40代、50代の大人女性に支持されている上品ショートヘアお任せください☆横顔も美人に☆大人上品なショートボブを見る大人上品な美人ショートボブ☆丸みのあるシルエットにスッキリした襟足が骨格を綺麗に見せます。カットで作る美シルエットのショートヘアは横から見たシルエットにもこだわり、乾かすだけでも決まるお手入れ簡単ヘアです。30代、40代、50代の大人女性に支持されている上品ショートヘアお任せください☆大人上品な美人ショートボブ☆を見る美人に見せる大人綺麗なショートボブトップに丸みのあるボリューム、襟足は短すぎず女性らしさを残したシルエット綺麗なショートボブ☆乾かすだけで決まるお手入れ簡単ヘアスタイルです。大人綺麗なショートヘアお任せください!美人に見せる大人綺麗なショートボブを見る大人綺麗な美シルエットショートヘア襟足はスッキリせつつ、トップにボリュームのある丸みを出した大人綺麗なヘアスタイル。30代・40代・50代と育児に仕事に忙しい女性に、時間をかけないお手入れ簡単なヘアスタイルが人気です!是非一度お任せください!!大人綺麗な美シルエットショートヘアを見る絶壁解消!大人美人ショートヘアトップが潰れてペタッとしてしまう、生え癖で丸みのあるボリュームが出づらい方に是非オススメする美シルエットショートヘア☆乾かすだけで決まるヘアスタイルでお手入れ簡単!オーダーが一番多いの上品のある大人美人ショートヘアです!絶壁解消のボリュームアップはもちろん、どんな骨格にも合わせやすく、面長や丸顔の方でも小顔にナチュラルだけど上品な女性らしさを引き立てる事が出来ます。白髪が気になり始めた、白髪染めしたいけど、ダメージが気になる方には、オーガニックカラー(ハーブカラー)がおすすめです!90%以上植物性のカラー剤で、頭皮にも優しい低刺激・低ダメージ、そして気になる匂いも抑える事が出来ます!グレイカラーをしたいけど、お洒落な色を楽しみたい方にはダメージ軽減のイルミナカラーでおしゃれに白髪も染められます。ご興味ある方は是非ご相談ください!絶壁解消!大人美人ショートヘアを見る
2020年11月27日人気シェフが2人で作る、どこにもない新しいレストラン(和食 + フレンチ)x 串=新感覚のガストロ・串キュイジーヌ!?シックなのに、リラックスできる秘密人気シェフが2人で作る、どこにもない新しいレストラン左から【フロリレージュ】シェフ・川手寛康さん、【デンクシフロリ】女将・橋本恭子さん、シェフ・森田祐二さん、【傳】シェフ・長谷川在佑さん2020年11月、人気シェフ2人がタッグを組んで、どこにもない"串料理"の店をオープン! そのシェフとは、人気店【傳】の長谷川在佑シェフと【フロリレージュ】川手寛康シェフ。2人でつくった店の名前は【デンクシフロリ】。"傳"と"フロリ"のフィロソフィーを串で繋いだ店、という思いが一発でわかるネーミングだ。この店で味わえるのは、2人のシェフそれぞれの個性が融合したジャンルレスの串料理。9,800円のコース料理で、肩肘張らずに楽しめる空気感が魅力だ。そもそも、「アジアのベストレストラン50」の日本1位、2位にずっと君臨している【傳】、【フロリレージュ】は、シェフの世界観を料理で表現するガストロノミーで世界のフーディたちを魅了しているレストラン。そんな2人が、なぜ"串モノ"の店をオープンしたのだろうか。目の前のキッチンで串モノを炭焼きにする臨場感、広がる香りもごちそう「きっかけは、11年前に長谷川さんとコラボレーションイベントをやったことですね。和食、フレンチという違うジャンルですが、いっしょに料理をしたらすごく楽しくて。この楽しさをいつかカタチにしたいと思ったんです」と川手さんが話せば、長谷川さんも「フレンチのおいしさを教えてくれたのは、川手さん。例えば【傳】の名物、フォアグラが入った『傳最中』は川手さんと出会ってなかったら生まれていなかった。川手さんとだから店を出そうと思いました」と話す。あ・うんの呼吸とはまさにこのこと。息もぴったりな2人が"2人で"やりたいと思ったのは、いろんな人がカジュアルに楽しめるお店だったそう。いまや、世界のフードトレンドもリラックスして食べられる"コンフォートフード"に流れがきている。そんな時代のニーズもふまえて、最初やろうとしていたのは「焼き鳥」の店だったという。けれど、やりたい料理もアイデアを出していくとどうしても焼き鳥の枠からはみ出してしまったのだとか。であれば、焼き鳥の"串"をアイコンにして、"串モノ"にしたらどうだろう、と話しは広がった。二つのお店を繋ぐのが"串"、お客さんとレストランの楽しさも"串"でつなぐ。いろんな思いや楽しさを串で繋ぐって面白い!と盛り上がり、どこにもないジャンルのレストランが誕生した。(和食 + フレンチ)x 串=新感覚のガストロ・串キュイジーヌ!?コースの2品目『いわしレバームー』コースは全部で8品。それぞれの料理は【傳】らしさ、そして【フロリレージュ】らしさをはっきりと感じる要素がある。そして、いっしょに食べればそれが調和し、新しい味となって口に広がる。つまり、それぞれ単体で味わう楽しさがありながらも、さらにそれらをいっしょに食べることで生まれる"新しい発見"と、一度で二度おいしい味の変化が楽しめるのがおもしろい。例えば、『いわし レバームー』という料理。串に刺さったイワシのミンチは、しょうがや味噌、ネギとともになめろう風に仕上げたものを炭火で焼いている。添えられているのは、レバーとフォアグラ、エシャロットや生クリームで作ったフレンチのレバームースだ。イワシのミンチ単体で食べればそれは和風の味であり、レバームースも軽やかな口当たりながらもフランス料理としての表情を見せる。しかし、レバームースの上にかけられている、塩昆布とレモンの粉末といっしょにレバームースをソースにしてイワシにつけて食べると、これが融合し、ジャンルレスなおいしさとなって、思わず笑みがこぼれてしまう。はやくも【デンクシフロリ】のスペシャリテとなった『ピジョンえび』。ハトのだしで食べる手打ちのパスタも、ソースを入れて味変してほしい店の名物になりつつある『ピジョン 海老』もおもしろい。フランスから仕入れている鳩は、胸肉、もも肉、ささみ、それぞれの部位に分けて味噌やみりん、にんにくなどでマリネし、炭火焼きに。ここに、醤油と酒の漬け地につけたボタンエビをあわせて串に打ち、さらに炭火でさっと炙る。鳩の味噌漬けは【フロリレージュ】でも過去に登場したメニューだそうだが、ここに和風の海老をあわせるのは2人のアイデアだ。鳩と海老という組み合わせは、フレンチでは昔から登場する山海の組み合わせだそうだが、ここに和の調味料を大胆に使った。添えたソースはネギソースと鳩の内臓のソース。焼き方や食材の組み合わせはフレンチの手法を用い、さらに和の味わいやフレンチのソースをアクセントにすることで、いろんな世界が広がる。ひと串のなかで繰り広げられる料理の小宇宙。これは、もはや"ガストロ・串・キュイジーヌ"と名前をつけたくなるほどだ。添えのスープパスタも秀逸だ。卵を練りこんだ手打ちパスタが、シンプルな鳩のスープに入っている。さっぱりとしつつも旨みを感じるのは、ここに和のだしが隠し味で入っているからだろう。まずは、そのままでいただけば、澄んだスープが体に染み入る。さらにネギソースを加えると一気に塩ラーメンのような表情になり、さらに内臓のソースを加えると、パンチのきいた別の麺となってまた違う味になる。これまた様々な味変がエンドレスループとなって止まらない。シックなのに、リラックスできる秘密『プリン煎茶のクリーム』しっかりと苦味もあるキャラメルに、密度の濃い王道プリン。上には煎茶を煮出した生クリームをあわ立てて。クリームのほろにがさと、キャラメルの苦味が大人の味わい「とにかく、楽しんでほしい」という2人のシェフの思いが込められた料理は、どの料理も、新しい発見があって、そしておいしい。さらに新しいのに、どこか馴染みのある味わいも感じて、懐かしさすら感じるのが心地よい。デザートの『プリン煎茶クリーム』は、まさに子どもの頃大好きだった、プリンを思い出す味。けれど、ここに、人生経験を積んだ大人にむけてほろりとした苦味をひとさじ加えているのがニクい。しっかりと焦がしたキャラメルをまといみっしりとつまっていながら、なめらかなプリンは、煎茶を煮出したクリームをあわ立てた生クリームをあわせることで、ひと味違う洗練された味になっている。【フロリレージュ】を彷彿とさせる、劇場型のダイニング洗練と心地良さのバランス。それは、オープンキッチンを囲む、劇場型カウンターからも感じられる。ダウンライトが落ち着いた雰囲気を醸し出しているダイニングは、人々が思い思いに楽しみながら、談笑し、リラックスして食事を楽しむ心地よさがある。目の前で炭火焼きされる食材や、ごはんが炊き上がる様子は、次の料理への期待にゲストは胸を高鳴らせ、自然と一体感が生まれる。「僕たちもこの店を心から楽しんでつくっています。来てくださる方にも、楽しかった、美味しかったといってもらえたらそれが本望。こうした幸せって世界中の人たち共通のものだと思うんです。ゆくゆくは海外にも【デンクシフロリ】を出したいですね」。と川手さんと長谷川さんは顔を見合わせて笑う。おいしいを繋ぐ"串”が生み出す幸せの輪は、将来、世界に広がっていくに違いない。2人のシェフのこれからの挑戦にも目が離せない。【デンクシフロリ】店舗情報電話: 03-6427-2788住所:東京都渋谷区神宮前5-46-7 B1A GEMS青山CROSS営業時間:17:00019:30、20:00023:30の二部制定休日:月曜コース料金:9,800円0※最新の営業時間に関しましては、直接お店にお問い合わせください撮影/石井宏明(人物)、岡本祐介(料理・店内)
2020年11月27日子育ても一段落した50歳目前のころ、これからどう生きようかと考えていた私は初めて犬を飼いました。それから2年。思ったより世話やしつけに戸惑ったりもしましたが、今ではなくてはならない存在に。私を含め家族全員、そのかわいさに癒されまくっています。犬は癒しの存在だというだけではなく、アラフィフの私の世界を広げてくれるものでもあったので、それについてお話ししたいと思います。癒されるだけじゃない!私の心に変化が!犬を飼い始めて2年。犬を飼ったことによって私の生活は変わりました。かわいい仕草に癒されてやさしい気持ちになったり、朝晩散歩するので健康的な生活を送れたり、ペットがいることで家族の会話が増えたり、ペット効果は数知れず。それだけではなく、動物を扱ったテレビ番組を見ること、散歩やしつけ教室で出合う犬と触れ合うことが楽しくて仕方なくなって、私ってこんなに動物好きだったの?という新たな発見がありました。そして、気が付けば犬に夢中になり、「もっと犬にかかわりたい」「犬について学びたい」と思うようになっていました。そんなとき 、高齢の犬を飼っている同世代の友人が動物介護士の勉強をしているという話を聞きました。アラフィフで新しく何かにチャレンジしている姿に刺激を受けた私は、私もペットについて学びたいと考えるように。そして動物に関連する資格はどんなものがあるのだろうとネットで調べてみると、思ったよりたくさんの資格があったのです。50歳からの挑戦!ペット関連の資格取得へ動物関連の資格は動物看護士、動物介護士、ドッグトレーナー、トリマーなどなど。ほとんどが民間資格ですが、数え切れないほどありました。スクールに通わなければ取れない資格もあれば、通信講座で取得できる資格もあり、取得方法もさまざまです 。ペット関連の仕事に就くために取得する資格や、自分が飼っているペットとより良い関係を築くために学ぶ資格もあります。私も何か資格取得にチャレンジしたいと思いました。本当にたくさんの資格があるので迷いましたが、まずは比較的簡単に取得できそうなペットオーナー検定に挑戦することにしました。ペットオーナー検定とは、ペットと暮らす上で必要な知識や大切なことを広く学ぶことができる検定です。ネットで申し込みをすると公式テキストと受験票が送られてきました。テキストをしっかり勉強したら、期間内の好きなときに自宅でオンライン受験ができます。費用は犬コースのテキストと検定がセットになって5,500円 (税込み)と、初めて挑戦するにはお手ごろでした。勉強なんて数十年ぶりで少し不安でしたが、ペットに関する基礎的な勉強でテキストもわかりやすく、なんとか合格することができました。次は愛玩動物飼養管理士に挑戦ペットオーナー検定に合格すると、もう少し難しい資格に挑戦したくなり、ペットオーナー検定の内容をより深く学べる愛玩動物飼養管理士(あいがんどうぶつしようかんりし)の資格に挑戦することにしました。愛玩動物飼養管理士とはペットの種類や習性に応じた適正な飼育について学び、所定の試験に合格すれば、日本愛玩動物協会という公益社団法人より認定登録されます。通信講座ではありますが、費用は32,000円 (税込み)とペットオーナー検定より高め 。スクーリングに行って課題を提出し会場で試験を受けるので、おこなうことが多くハードルが高くなります 。内容も動物の体の仕組みや法律、ペットの歴史など幅広く、ついていけるか心配でした。2020年はコロナ禍でスクーリングがオンライン授業になりましたが、とてもわかりやすく、地道な努力でなんとか課題を提出することができました。添削結果は正答率90%で総合評価Aランク。ホッとしましたが、気を抜かず本番の試験まで勉強あるのみです。ペットオーナー検定よりも勉強する範囲が広いので、なかなか暗記ができず苦労しますが、50歳を過ぎて何かを学ぶことは新鮮だと感じています。まとめ愛玩動物飼養管理士の試験はまだ勉強している最中で合格できるかわかりませんが、何かにチャレンジすることは脳の活性化にもつながりますし、何よりも興味のある分野について学ぶことは楽しいです。もし合格できたら、次は動物介護士の資格に挑戦したいですし、ゆくゆくは保護犬のボランティアなどにもかかわりたいと考えています。それに愛犬のかわいい写真を撮るために写真も習いたいなど、夢がどんどん膨らんでいきます。一緒にいるだけでも癒されるのに、ペットのおかげで50歳から夢を見させてもらい、自分の世界を広げられたことに感謝しています。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。
2020年10月19日“朝ごはんを通して世界を知る”をコンセプトに、2ヶ月ごとに国を変えながら世界各国の朝ごはんが楽しめるレストラン「ワールド・ブレックファスト・オールデイ(WORLD BREAKFAST ALLDAY)」。10月5日から11月29日までは、“アメリカ南部”の朝ごはんを特集する。アメリカ南部の朝ごはん(1,500円)今回、ワールド・ブレックファスト・オールデイで展開されるアメリカ南部の朝ごはんは、熱々のソーセージグレービーをたっぷりかけたバターミルクビスケットと、南部を象徴する朝食メニューのグリッツ(トウモロコシのお粥)、目玉焼き、ベーコンにピーナッツバター付きのリンゴを添えたワンプレート(1,500円)。その他に、フライドオクラやパイナップルアップサイドダウンケーキといったサイドメニュー&デザート、南部のドリンクの定番として知られるスウィートティーやアーノルド・パーマーなどのドリンクも多数ラインアップ。ちなみに、アメリカで「南部」と呼ばれるのは、合衆国の南東部に位置するエリアのこと。ジョージア州やアラバマ州、ミシシッピ州など、南北戦争(1861年〜1865年)のときにアメリカ合衆国から分離し、アメリカ連合国を形成した南部の州を指す。イギリス、フランス、アフリカ、ネイティブアメリカンなど、様々な民族、地域の料理が織り交ざってできた南部料理は、アメリカの人々にとってのソウルフードだ。知っているようであまり知られていない、アメリカの食文化。ぜひこの機会に触れてみて。なお、ワールド・ブレックファスト・オールデイ各店では、テイクアウトサービスも実施中。詳細は、ホームページ(www.world-breakfast-allday.com)を要確認。>>その他のワールド・ブレックファスト・オールデイの記事はこちらから
2020年10月01日カジュアルレストラン「レストラン ソルフェージュ(Restaurant Solfège)」が、2020年9月21日(月)、東京・自由が丘にオープンします。「レストラン トヨ トウキョウ」が手掛けるカジュアルレストラン「レストラン ソルフェージュ」は、東京ミッドタウン日比谷の高級レストラン「レストラン トヨ トウキョウ(Restaurant TOYO Tokyo)」を運営する「トヨ ジャパン」が、住宅地に初めてオープンするカジュアルレストラン。「レストラン トヨ トウキョウ」は、パリに本店を持ち、フランスの革新派美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2020」にも掲載されたことがある人気店です。フレンチをベースに厳選食材を使用したメニュー店名に冠した“ソルフェージュ”は、音楽の基本となる“レッスン”を意味する言葉。この言葉が示す通り“レストランの原点”を問い直すような店舗を目指し、フランス料理をベースにしながらそれに捉われすぎず、身体と心が喜ぶ美味しいものにフォーカスしたランチ&ディナーメニューを提案しています。また、オーガニックでエシカルなものこそレストランの原点であるという考えのもと、食材を厳選。美しい彩りと自然の力が宿る新鮮な旬の食材を、生産者や農家と共に選定し、メニューに落とし込んでいます。ランチは、ガレットに新鮮な野菜を彩り豊かに飾り付けた「そば粉のガレット ソルフェージュ風」や「ポーチドエッグと生ハムの米粉パンケーキ」、日替わりランチメニュー等を提供。ディナーは5,000円+税、7,000円+税のコースメニューに加え、「アボカドと柑橘のサラダ 海老のグリエ」といった前菜や、メインとなる魚料理「季節野菜 サーモンのポワレ・ビーツのソース」、肉料理「五穀とデュカ コリアンダーのサラダラムチョップのグリエ」といったアラカルトメニューも展開。ミシュラン店で出会ったシェフ・ソムリエがプロデュースシェフ、ソムリエはガストロノミーの最前線で研鑽した人物たち。麻布十番のミシュラン一つ星レストラン「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ(Liberté a table de TAKEDA)」で出会ったソムリエ・成澤亨太と、シェフ・滝本亘が、プロデュースをしています。成澤氏は、支配人・ソムリエとして銀座「ロドラント(l’Odorante)」、「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ」を経て、「レストラン トヨ トウキョウ」の総支配人兼シェフソムリエを務めており、TBSドラマ「グランメゾン東京」のワイン選定や、様々な飲食店・バーのドリンク監修等も手掛ける人物です。フレンチの枠に留まらないイノベーティブな料理に合わせて、世界中の飲料からのペアリングを提案しています。滝本氏は、大阪レストランミチノ・ル・トゥールビヨンでフランス料理の基礎を学び、約20年に渡り南仏でミシュランの星に輝き続けるモダン・キュイジーヌの先駆者、プルセル兄弟の繊細で軽やかな世界を東京で発信し続けている「丸の内 サンス・エ・サヴール(Sens & Saveurs)」を経て、広尾・レストランひらまつ本店の副料理長に。その後「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ」で腕を振るい、海外のイベントにも数多く同行しています。スポット情報スポット名:レストラン ソルフェージュ住所:東京都目黒区八雲3-26-6 リバティヒルクラブ1F電話番号:03-5726-8320メニュー例:■ランチ・日替わり パンプレートランチ(メイン+スープ+サラダ+パン+ミニデザート+コーヒー) 1,800円+税・日替わり ライスプレートランチ(メイン+スープ+サラダ+ライス+ミニデザート+コーヒー) 1,800円+税・そば粉のガレット ソルフェージュ風 1,600円+税・ポーチドエッグと生ハムの米粉パンケーキ 1,600円+税■ディナー<コース>・5,000円+税コース(アミューズ+前菜+魚料理+肉料理+デザート+食後のお飲み物)・7,000円+税コース ※要予約<アラカルト>・季節野菜 サーモンのポワレ・ビーツのソース 1,800円+税・五穀とデュカ コリアンダーのサラダ ラムチョップのグリエ 2,200円+税・アボカドと柑橘のサラダ 海老のグリエ 1,200円+税【予約・問い合わせ先】TEL:03-5726-8320
2020年09月27日彼とどれくらいの頻度で会うのがいいのか悩みますよね。できるだけたくさん会った方がいいのか、それともあまり会わなくてもいいのか...。もちろん二人の性格や住んでいる場所にもよりますが、どれくらいがベストなのか気になるところでしょう。そこで今回は、30代カップルが会う頻度はどれくらいがベストなのか解説します。週1か2週に1回くらいがベスト30代カップルにおすすめの会う頻度は、週1または2週に1回くらいのペースです。理由は、これくらいなら寂しいと感じることはありませんし、仕事が忙しくても会えるペースだからです。バランスがいいんですね。どうしても忙しいときは軽くランチだけという会い方や、相手の家に行って夜を一緒に過ごすだけという手もあります。また、普段から週1または2週に1回のペースで会っていたら、たまに会えないことがあってもお互い納得できるでしょう。普段から満たされているからです。遠距離恋愛なら月1遠距離恋愛の場合は、週1や2週に1回会うのは難しいです。遠距離だと時間がかかりますし、何度も会っていると金銭的に厳しくなるでしょう。特に地方が違うと移動だけで一苦労です。おすすめのペースは月1です。月1くらいならどうにかして会えるという人が多いですし、月に一度会うことで、長いこと会えていないという気持ちにもなりづらいです。海外の遠距離恋愛など、どうしても月1も難しい場合は間を空けても構いませんが、その分不安のケアをしてあげる必要があります。連絡を密にするのが大事会う頻度は近距離なら週1か2週に1回、遠距離恋愛なら月1がベスト。しかし、現実的にそのペースで会えないこともあるでしょう。その場合は、連絡を密にするようにしてください。普段からお互い連絡を取り合っていれば、会えなくても心が満たされるので関係が長続きします。逆に全然会えない、連絡も取れないという日が続くと、どちらかが不安になって我慢できなくなりやすいです。会えない場合はこまめにLINEや電話をしてバランスをとりましょう。仕事で忙しいから...と言い訳をしないことが大事です。30代カップルが会う頻度は、週1~月1の間で考えるのが一つの目安。カップルの性格や現実的な状況によって柔軟に変えていきましょう。大事なのはお互いが寂しくない、満たされると感じることです。会う頻度だけではなく、連絡の取り方にも気を配るようにして、お互い寂しくならないようにしてください。なかなか会えない人は、頻繁にやり取りをすることで補うことができますよ。
2020年09月22日カジュアルレストラン「レストラン ソルフェージュ(Restaurant Solfège)」が、2020年9月21日(月)、東京・自由が丘にオープンする。「レストラン トヨ トウキョウ」が手掛けるカジュアルレストラン「レストラン ソルフェージュ」は、東京ミッドタウン日比谷の高級レストラン「レストラン トヨ トウキョウ(Restaurant TOYO Tokyo)」を運営する「トヨ ジャパン」が、住宅地に初めてオープンするカジュアルレストラン。「レストラン トヨ トウキョウ」は、パリに本店を持ち、フランスの革新派美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2020」にも掲載されたことがある人気店だ。フレンチをベースに厳選食材を使用したメニュー店名に冠した“ソルフェージュ”は、音楽の基本となる“レッスン”を意味する言葉。この言葉が示す通り“レストランの原点”を問い直すような店舗を目指し、フランス料理をベースにしながらそれに捉われすぎず、身体と心が喜ぶ美味しいものにフォーカスしたランチ&ディナーメニューを提案していく。また、オーガニックでエシカルなものこそレストランの原点であるという考えのもと、食材を厳選。美しい彩りと自然の力が宿る新鮮な旬の食材を、生産者や農家と共に選定し、メニューに落とし込んでいる。ランチは、ガレットに新鮮な野菜を彩り豊かに飾り付けた「そば粉のガレット ソルフェージュ風」や「ポーチドエッグと生ハムの米粉パンケーキ」、日替わりランチメニュー等を提供。ディナーは5,000円+税、7,000円+税のコースメニューに加え、「アボカドと柑橘のサラダ 海老のグリエ」といった前菜や、メインとなる魚料理「季節野菜 サーモンのポワレ・ビーツのソース」、肉料理「五穀とデュカ コリアンダーのサラダラムチョップのグリエ」といったアラカルトメニューも展開する。ミシュラン店で出会ったシェフ・ソムリエがプロデュースシェフ、ソムリエはガストロノミーの最前線で研鑽した人物たち。麻布十番のミシュラン一つ星レストラン「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ(Liberté a table de TAKEDA)」で出会ったソムリエ・成澤亨太と、シェフ・滝本亘が、プロデュースを行う。成澤は、支配人・ソムリエとして銀座「ロドラント(l’Odorante)」、「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ」を経て、「レストラン トヨ トウキョウ」の総支配人兼シェフソムリエを務めており、TBSドラマ「グランメゾン東京」のワイン選定や、様々な飲食店・バーのドリンク監修等も手掛ける人物だ。フレンチの枠に留まらないイノベーティブな料理に合わせて、世界中の飲料からのペアリングを提案している。滝本は、大阪レストランミチノ・ル・トゥールビヨンでフランス料理の基礎を学ぶ。約20年に渡り南仏でミシュランの星に輝き続けるモダン・キュイジーヌの先駆者、プルセル兄弟の繊細で軽やかな世界を東京で発信し続けている「丸の内 サンス・エ・サヴール(Sens & Saveurs)」を経て、広尾・レストランひらまつ本店の副料理長に。その後「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ」で腕を振るい、海外のイベントにも数多く同行している。【詳細】レストラン ソルフェージュオープン日:2020年9月21日(月)住所:東京都目黒区八雲3-26-6 リバティヒルクラブ1F席数:50席(個室1室あり)営業時間:月~土 11:30~15:00/17:30~22:30日・祝 11:30~15:00/17:30~22:00※料理ラストオーダーは1時間前、ドリンクラストオーダーは30分前定休日:毎月末休館日及び年末年始等はリバティヒルクラブの休業日に準ずる。メニュー例:■ランチ・日替わり パンプレートランチ(メイン+スープ+サラダ+パン+ミニデザート+コーヒー) 1,800円+税・日替わり ライスプレートランチ(メイン+スープ+サラダ+ライス+ミニデザート+コーヒー) 1,800円+税・そば粉のガレット ソルフェージュ風 1,600円+税・ポーチドエッグと生ハムの米粉パンケーキ 1,600円+税■ディナー<コース>・5,000円+税コース(アミューズ+前菜+魚料理+肉料理+デザート+食後のお飲み物)・7,000円+税コース ※要予約<アラカルト>・季節野菜 サーモンのポワレ・ビーツのソース 1,800円+税・五穀とデュカ コリアンダーのサラダ ラムチョップのグリエ 2,200円+税・アボカドと柑橘のサラダ 海老のグリエ 1,200円+税【予約・問い合わせ先】TEL:03-5726-8320
2020年09月18日世界の色彩が目に飛び込むにぎやかで明るい空間見たこともないワールドワイドな料理の数々に出会える定番から珍しいものまで世界のさまざまなビールを提供世界の色彩が目に飛び込むにぎやかで明るい空間カラフルなテーブルが並べられた広いダイニングスペース京王新線幡ヶ谷駅から徒歩2分、ホテルに隣接する【サクラカフェ&レストラン幡ヶ谷】は、世界の料理とドリンクが楽しめるとてもにぎやかなインターナショナルなレストラン。ホテルに滞在する世界の旅行者の舌もうならせる多国籍な料理を、にぎやかに彩られたダイニングスペースで味わえます。今の季節にぴったりのテラス席もありますにぎやかな店内に入ったら、まずさまざまな料理を紹介するメニューボードをチェックしましょう。見慣れない名前の料理も写真があるから安心です。また、24時間営業なので、好きな時に好みのスタイルで利用できるのも魅力的です。爽やかな風を感じられるテラス席もあるので、カフェ利用にも最適です。見たこともないワールドワイドな料理の数々に出会える一度食べればやみつきになるスパイシーさ『シンガポールラクサ』世界40か国以上を周遊し、現地のローカルフードを食べ歩いてきたシェフがつくるのは、幅広い世界の料理の数々。人気のアジア料理も日本人向けではなく、刺激的な味付けをそのまま楽しめるので、まるで直接現地に旅行に行っているような気分に。海外旅行になかなか行けない今、とても貴重なお店です。その中でも、お店オススメのメニューを3つをご紹介します!『チョレジャーナ』スパイスの香りが食欲をそそるボリビア料理『チョレジャーナ』740円(税込)中南米ボリビアのボリビアで人気のメニュー『チョレジャーナ』は、スパイスの効いたビーフの煮込み料理。現地では牛肉とフライドポテトを炒めた料理などもあり、付け合せのポテトと混ぜ食べてみるとより異国情緒を味わえます。ライスもありボリューミーで、がっつり食べたい時におすすめです。『モハメドさん家のコシャリ』コクのある味わいで人気の『モハメドさん家のコシャリ』800円(税込)現地では街にコシャリ屋が星の数ほどあるといわれるほどエジプトではポピュラーな国民食の「コシャリ」。「コシャリ」とは「混ぜる」という意味で、同店ではジャスミンライス、マカロニ、レンズ豆、ヒヨコ豆にスパイシーなトマトソースがかかっています。さまざまな食感の組み合わせが楽しい一皿です。『チキンルンダン』世界の料理ベスト50にも選ばれたインドネシア料理『チキンルンダン』730円(税込)「ルンダン」はインドネシアの西スマトラ州の郷土料理で、お肉をハーブやスパイスなどの香辛料で長時間じっくり煮込んだ料理のことです。さまざまなスパイスのまとめ役をしてくれているのが、甘みの効いたココナッツミルク。ご飯との相性も抜群で、あとをひくおいしさです。そのほかにも、【期間限定の「世界の食卓MENU」も登場!『チョレジャーナ from ボリビア』740円(税込)南米ボリビアでポピュラーな牛肉のトマト煮。ポテトの上にトマト煮を乗せて食べるのが一般的らしいのですが、サクラカフェではご飯を添えてボリューム満点に。『ボボディ from 南アフリカ共和国』850円(税込)ミートローフが原型と言われていてる南アフリカ共和国の国民食。カレー風味のスパイシーな香りとドライフルーツの甘みがMIXしたひき肉の上に、ほぐした卵と牛乳をながして焼き上げました。『ゴルメサブジ from イラン』850円(税込)イラン公用語のペルシア語で「ゴルメ」は【煮込み】、「サブジ」は【野菜】の意味。東北牧場の野草にパクチーや赤いんげん豆、ターメリックなどのスパイスをふんだんに使用したイラン風ハーブカレーです!定番から珍しいものまで世界のさまざまなビールを提供画像5枚目:「お店から」の中で一番推したいポイントの画像。キャプ(30~60W)ハラペーニョを使ったメキシコの「チリビール」や、マルタ共和国で人気No.1の「チスクビール」など、世界の珍しいビールが常時40~50種類と豊富な品揃えで用意しています。なかには滅多にお目にかかれない貴重なものもあり、ビール好きにはたまりません。飲み放題コースも利用することができます。東京にいながら、世界各国の珍しい料理を堪能できるレストラン【サクラカフェ&レストラン幡ヶ谷】。いつものマンネリした食生活に飽きたら、ぜひショートトリップ気分で訪れてみてはいかがでしょうか。料理人プロフィール:荒井 由佳さん埼玉県生まれ。世界42か国を周遊し、現地のローカルフードを食べ歩く。元よりの料理好きが高じて、日本ではまだない料理を提供したいと思い料理の道へ。同系列の【サクラカフェ池袋】にて幅広い世界の料理の考案、調理に携わる。※2020年8月末までは、5:00~22:00の営業となります。また、予定では9月より24時間営業に戻します。※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。サクラカフェ&レストラン幡ヶ谷【エリア】笹塚【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】500円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】幡ヶ谷駅 徒歩2分
2020年08月27日Ideacoのプライウッドシリーズより、成長に合わせて長く愛用できるコンパクトなリフトスツールの登場です。かさ張りやすい昇降チェアもシンプルなスツール型ならインテリアに馴染みおしゃれ度もUP!回転させて簡単に昇降出来て、小さなお子さんには欠かせない足置き付き。お勉強スペースやダイニングなど、どんな空間でもインテリアの邪魔をせずナチュラルに溶け込んでくれる万能スツールです。ダイニングにもお洒落に馴染む木製のシンプルなデザインが魅力のリフトスツール。大人の椅子と並べても違和感なく、どんな雰囲気のダイニングスペースにもしっくり。それでいて、お子さんは自分の丁度いい座面の高さと足置があり理想の姿勢で食事の時間を楽しむことが出来ますよ。子供に合った椅子選びを座った時に足が床につかずにブラブラしていると、集中力の妨げになるともいわれています。このリフトスツールは、昇降できるのはもちろん、成長に合わせて足置きの位置を変えたり、取り外すことも出来るのが最大の魅力。小さい子供の場合は、なかなか床に足が届かないことが多いので、足置きがついた椅子を選ぶと集中力アップにもつながりますよ。ベストな位置に足置きをセット足置きは4段階に調節が可能。お子様の身長に合わせてベストな高さに設置することが出来ます。スツールにあるくぼみに足置きの板をはめて、付属のネジで固定してください。成長と共に必要がなくなった場合は取り外してご使用いただけます。回して簡単昇降座面は時計回りに回すと下がり、反時計回りに回すと上がります。簡単に座る人のベストな高さに調節できるのが◎。キッチンにも座面耐荷重は90kgなので大人の使用も可能です。コンパクトなのでキッチン用のスツールに最適で、調理中やちょっとした作業にも便利ですね。ブナ材の柔らかい木目はどんなキッチンにもナチュラルに溶け込んでくれますよ。簡単組み立て足置きが必要な場合は、付属のボルトと六角レンチを使って好きな高さに取り付けてください。床を傷から守る保護シールが付属しているので、脚の底面に貼って下さい。最後までご覧いただきましてありがとうございます。「座る」だけでなく、「飾る」ことも出来るシンプルなリフトスツール。お部屋の片隅に、観葉植物やドライフラワーなどを飾ったり、玄関やリビングで、普段よく使う鞄の定位置にするのも◎。子供が使わなくなっても、アイデア次第で長く愛用できる優れモノです。
2020年05月14日編集部:学研キッズネット編集部株式会社 GLOBAL VISIONは、「世界大学ランキングTOP50を目指す英語学習」をスローガンに、AR・VR・AI 技術を駆使し、グローバル社会で活躍するために必要な「創造力」を英語“で”学ぶ、プリスクール卒園生および小学1年生~3年生を対象とした『STEAM English Academy』を 2020年5月8日(金)、東京と大阪に同時開校することを発表しました。「STEAM English Academy」紹介大阪では、「W Global Academy SEA 靭公園前校」(最寄駅:大阪メトロ「本町」駅)が開校。スイス生まれ・アメリカ育ちのEmmanuel Waldvogel(エマニュエル ワルドフォゲル)校長を中心に、生徒の可能性を広げることに責任を持ち一人ひとりの将来に“選択のドア”を増やすサポートをしていきます。東京では、「STEAM English Academy 恵比寿校」(最寄駅:JR・東京メトロ「恵比寿」駅)が開校。カナダ留学時に英語教師の国際資格を取得した柴山健太郎校長を中心に、生徒自らの“意思”で目をキラキラと輝かせながら勉強に取り組める環境を作っていきます。恵比寿校新型コロナウイルスの感染拡大が続く現在、緊急事態宣言に伴う「STAY HOME」が全国的に実施され、学校の多くも休校措置を取っています。このような状況下で学力低下への懸念が高まる中、当校は学習機会の担保をすべきと考え、厳しい情勢の中ではありますが開校することにしました。ただし、当面は新型コロナウイルスの感染拡大の影響に伴い、クラスター(感染者集団)の発生を防止すべく、その対策として英語講師による双方向の「オンライン英語学習・ライブ通信英語授業」を実施します。本プログラムは、本来の教室での授業を、ビデオ会議システム「Zoom」を活用した、英語講師による双方向「ライブ授業」に代替し、ARを活用したオンライン学習を付加することで、1.クラウドで予習→2.Zoom でライブ授業→3.クラウドで復習――の流れによる「オンライン英語学習・ライブ通信英語授業」を行うもので、通常の授業とほぼ同等の品質でのサービスを実現しています。3月に開校した四条烏丸校(京都)においても本プログラムを実施し、英語力向上の実績があります。ただし、このライブ英語通信授業はあくまでも、新型コロナウイルスの感染拡大が収束するまでの緊急措置となります。GLOBAL VISION は、皆様が一日も早く平穏な生活に戻れるよう心より願っております。※ STEAM(スティーム)とは Science(科学)・Technology(技術)・Engineering(ものづくり)・Art(芸術)・Mathematics(数学)の 5 つの単語の頭文字を組み合わせた言葉です。 2018 年 6 月より、文部科学省から「STEAM 教育」の導入方針が公開オンライン英語学習・ライブ通信英語授業の流れ『STEAM English Academy』発足の背景2020年度より、小学校3年生から英語教育がスタートし、小学校5年生から教科として英語が必修化されました。この目的は、将来英語で討論や交渉などのコミュニケーションをとれるように、グローバル化が進む日本社会において世界各国の人たちと英語で対話し、お互いに協力しあって社会活動ができるようにするためです。日本人の英語能力は、2017 年のTOEFL iBT ®の成績ランキングによると、アジア36ヵ国の中で34位(平均スコア71点)とアジア主要国の中で最下位となり、日本人が世界で活躍の場を広げるためには、英語能力を改善することが喫緊の課題となっています。そのためさまざまな内容を英語“で”学ぶ、21世紀型の新たな学習法が求められています。GLOBAL VISION は、世界をリードする STEAM 型 GLOBAL 人財の創出を社会的使命と位置付けており、それを具現化するプログラムを、英語“で”学ぶことができる『STEAM English Academy』をスタートしました。TOEFUL ランキング『STEAM English Academy』の特長■問題を解決に導き、創造する力を育む創造的思考力を育む土台は、言語としての「英語」に加え「芸術」的センスを身につけることだと考えています。従来の英語学習の目標が「英語『を』学ぶ」ものであるのに対して、STEAM English Academy の目標は「創造的思考力を習得する技術を英語『で』学ぶ」ことにあります。(1)探求学習(Project Based Learning)学習する教材は、世界各国で使用されている全ての教科の教科書から社会科学、数学、科学、健康、芸術、体育の6つの分野の内容を選定し、それをブレンドして合計120のトピックスで学べるようにしたものです。これらの教材を「Project Based Learning」で学習することで、国際的な視野と知識を自然に獲得することができます。(2)Arts を重視した教材STEAM English Academyでは、STEAM学習の「A」にあたる「Arts(Design)」を重視しており、教材には各レベルテイストの異なるイラストを使用し、デザインやアートの感覚を育成します。イラストはテキストごとに作者が異なり、エリックカール美術館が選定した絵を使用しているものもあります。WGA5(3)基礎的な発音から5-Paragraph Essayの作成までABC の基礎的な発音のスピーキングから、リーディング、ヒアリング、ライティングの4技能を AR・VR・AI の最新技術を活用した オンライン学習と教室での探求型学習の組み合わせにより、効率的に無理なく学べます。小学5~6 年生の時点で、英語でディベートをすることができるよう、5-Paragraph Essayを作成するトレーニングによって、論理的な思考力を養います。これらを「英語で学ぶ」ことで、創造的問題解決能力の基礎を形成できると考えています。(4)Language + Thinking + Arts = Creativity身に付けた言語能力と背景知識をクリエイティブシンキングプロジェクトによって「生きている知識」に融合します。例えば、「ニュースレポート」や「ドキュメンタリー」、「広告」などの映像を作成し、それらの作品をYouTubeなどで配信する表現活動をグループで行います。この繰り返しによって、「考えて行動する力」を自然と身につけていきます。(5)i-Learning(AR・VR・AI) を活用した Creative Learning とは本プログラムが提供する「April3.0」は、「言語の運用能力の強化」「芸術的センスの育成」「思考力の涵養」を融合できるよう構築した方法論に基づいています。教室での授業(c-Learning)に加え、予習・復習は AR・VR・AI技術を駆使したタブレットでの自習(i-Learning)を活用します。cLearningとi-Learning の融合により、知識の習得だけでなく、創造性に満ちた Creative Learning を英語“で”行います。AR学習イメージ(6)オークランド・インターナショナル・カレッジ(AIC)との提携提携するAICは教育プログラムに、国際的に評価の高い「IB(国際バカロレア)プログラム」を採用した「IBO(国際バカロレア機構)」の認可校です。2019 年の IB ディプロマの合格率は 89%(世界平均 77%)となり、卒業生は世界のトップ20大学の90%からオファーを受けています。こうした AIC との提携を通じ、世界大学ランキング TOP50 に入学する生徒を輩出していきます。AIC「W Global Academy SEA靭公園前校」概要■概要住所:〒550-0004 大阪市西区靭本町1丁目16-20アートスクエアビル4Fアクセス:大阪市営地下鉄(大阪メトロ)「本町」駅下車、徒歩約5分STEAM English Academy 靭公園前校 W Global Academy 内TEL:06-6225-8486E-mail : winternationalschool@gmail.com「W Global Academy SEA靭公園前校」公式HP: ・エマニュエル校長からのコメントエマニュエル校長スイス生まれ・アメリカ育ちの私から見た日本の英語教育は、聞く(Listening)・読む(Reading)・話す(Speaking)・書く(Writing)の四技能ばかりが謳われている印象があります。たとえ四技能を身につけても、グローバルな世界で活躍できるかといえば、決してそうではありません。プリスクールを運営する私にとって『STEAM English Academy』は、英語を一つのツールとして自らの問題を提議したり解決したりする力を育むカリキュラムであり、英語力というよりも一人の「個」を成長させることができるプログラムであると感じました。混沌とした現代の世界で求められるのは、思考力や創造性を持ちフレキシブルに対応できる人材です。『STEAM English Academy』ではこのような能力を身につけるためのプロセスが明確にされているので、必ず未来を担う子どもたちの力になると確信し実践していきたいと思います。「STEAM English Academy 恵比寿校」概要■概要住所:〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南 2-24-9 2Fアクセス:JR・東京地下鉄(東京メトロ)「恵比寿」駅下車、徒歩約5分STEAM English Academy 恵比寿校 (株) Freewill トータルエデュケーション内TEL:03-3760-0291(担当:柴山)E-mail : sea@1freewill.com「STEAM English Academy 恵比寿校」公式HP : ・柴山健太郎校長からのコメント柴山校長『STEAM English Academy』の魅力は、まさに「英語を学ぶ」のではなく「英語で学ぶ」というカリキュラムです。このカリキュラムの優れた点は英語の文章を論理的に理解する力、その理解したものを思考して英語で表現する力を身につけられる点にあると思います。STEAM をベースとした幅広い知識を英語で学べるので、自分自身で考え探求する力が身につけられるようになると確信しています。現代のグローバル社会の中で、個性や才能を存分に発揮して活躍していく力を身につけてほしい。そしてこれを学んだ子供たちの中から、世界中の社会問題を自分の意思でワクワクしながら解決していくような力を身につけてほしい――。そうした思いを実現すべく、このカリキュラムを通じて英語学習を行っていきたいと考えています。■保護者の声 (体験会参加者のアンケートより)・学習したフレーズが、すべて子どもの頭に入っていることに驚きました。・全員が発言できる、積極参加の雰囲気がとても良かったです。・子どもが英語を一気にしゃべるようになってびっくりしました。・VR を使ったレッスンを子ども自身もとても楽しんでおり、意欲が高まっているように感じました。・子どもが初見の文章の音読にも物怖じしなくなり、成長を実感しました。『STEAM English Academy』についてグローバル時代といわれる現代では、受験対策や英語試験の結果だけを求めるのではなく、長期的な観点での学びの道を歩むことが求められています。STEAM English Academy は、既存の解答が無い問題が次々と現れる複雑な 21 世紀の社会を生き抜く人々にとって、必須能力となる「創造的に問題を解決する能力」を英語“で”育成します。その方法論は、「問題発見・解決能力の獲得」「論理的思考技術の習得」「メディア創作によるアウトプット体験」「AR・VR など最新技術を活用した効率的学習」を重視したものです。未来を予測することは容易ではありませんが、たとえどのような課題に直面しても、その答えを見つけだし解決していく…。そのために必要な問題解決能力や創造力を育むプログラムがここにあるのです。■株式会社 GLOBAL VISION 概要GLOBAL VISION は、人と法人(企業・大学・学校・塾など)が未来に向けて「志」を持ち、世界で活躍できるよう、強力に支援し続ける会社です。設立以来、EduTech 事業として、独自開発の e-learning コンテンツなど、幅広い年齢層を対象とした AI や ICT 技術を用いた商品・サービスを提供してきましたが、2019年5月から日本の英語教育のパラダイムを大きく転換させるため、英語学習の初期段階にある人を対象としたサービスに特化し、事業を展開することに方向転換しました。2020年4月からは幼稚園年長~小学校 3 年生用の学習プログラムを提供していきますが、近い将来には、未就学生用、中・高校生用の学習プログラムを提供していきます。『STEAM English Academy』公式サイト:■「学研キッズネットFor Parents」のニュース一覧はコチラ■学研キッズネット編集部(がっけんきっずねっと)『学研キッズネット』は、1996年にオープンした小・中学生のためのWebメディアです。学研の子ども向け書籍や雑誌の編集ノウハウを活かし、子どもたちが安全に楽しめるサイトとして運営しています。子どもたちのしあわせのために、家族のしあわせのために、有益な情報やサービスをお届けできるよう、いつも精一杯がんばっています。すくすく伸びる子どもたちのために
2020年05月08日「ベストな関係って憧れるけど、どんなもの?」と思いませんか。単に“ラブラブだからベストパートナー”とは限らないですよね。ベストパートナーか否かを二人のラブラブ度だけではかるなんて、簡単すぎるし浅すぎます。じゃぁどんな関係か……。そこで今回は、“ベストパートナーである証”をご紹介します。■ 恋人であり大親友一番はこれ。恋愛だけの関係ではなく、大親友でもある関係こそベストパートナーと呼べると思うんです。嬉しい時や悲しい時、一番に連絡したくなる。すべてを言葉にしなくてもお互いの考えていることがわかるし、綿密に計画を立てなくても会っているだけで楽しい。相手に何かあれば一番に動いて全力で助けるし、弱みもさらけ出せてありのままの自分でいられる。時にはケンカもするけど、結局一緒にいて一番楽しいし、一番信頼しているし、一番頼りになる存在。そんな損得なしの関係こそ最高なパートナーかと。子供の頃、いつも一緒の親友っていませんでした?そういう関係でいられる相手こそベストパートナーです。■ 一緒にいることで成長できる彼と付き合う前は、休日部屋でゴロゴロして「ひまー」「何かいいことないかなー」と時間を持て余す日々。そんな風に完全に生気を失っていたけど、彼と交際をはじめてから、向上心が湧き、人生においての目標ができて、自発的に新しい体験をしようと思えた!もしそう思えるのなら、彼こそベストパートナーでしょう。彼も、あなたと付き合ってから仕事にやる気が出たとか、自分を磨くようになったとか、いい傾向に傾いたのならもう最高の相性でしょうね。■ お互い尊敬・尊重できる一見ラブラブだけど、束縛をしたり、浮気をしたり、嘘をついたり、相手を疑ってしまったり、なんとなく見下したり……。そんな関係って、尊敬も尊重もできていないですよね?尊敬も尊重もない関係をベストパートナーとは言えないでしょう。お互い尊敬と尊重ができている関係こそが、ベストパートナーです。彼に尊敬、尊重されるためにも、まずは自分から彼を尊敬、尊重するようにしましょうね。■ 人生に求めていること・目標が同じ方向一緒にいる時はリラックスできるし、笑いのツボも一緒だし……最高のカップルじゃん!と思っていても、人生に求めていることや目標の方向性が違うのなら、残りの人生を共にするのは難しいかも。“友人”なら方向性が違ってもずっと友人でいられたりもします。でも、カップルの場合、方向性が違えば“単なるカップル”止まりになりやすいです。こればっかりは各々の求める生き方なので、強要はできないし無理に合わせるものでもありません。生涯共にできるかはここがキーになるでしょう。■ 相手は自分の鏡好きじゃないけどとりあえず付き合い続ける惰性の交際や、自尊心が低くなったり精神的に傷ついたりと自分がどんどんダメになっていく交際なんて、正直すべきじゃないです。付き合うのなら人生のプラスになる相手じゃないと。素敵なベストパートナーを見つけるためにも素敵な女子になりましょうね。(美佳/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2020年04月01日アイドルグループ・嵐のベストアルバム『5×20 All the BEST!! 1999-2019』が、世界で最も売れたアルバムに贈られる「Global Album of 2019」を獲得したことが21日、明らかになった。同賞は、世界のレコード産業を代表する組織である IFPI(国際レコード産業連盟)により発表された。「IFPI Global Top 10 Album Chart」は、世界中のフィジカルアルバムとデジタルアルバムの売上を合算し、年間のベストセラーアルバムをランク付けしたチャート。チャートは、フィジカルアルバムとデジタルアルバムの売上数量のみで算定されている。嵐の1位獲得に対し、IFPIのCEOであるFrances Moore氏は、「嵐は日本を象徴するボーイズ・グループで、20年間の音楽活動を通じてアジア全域に巨大で熱狂的なファン層を築いてきた。彼らの驚異的な売上を誇る作品群と長いキャリアの証として、嵐の本賞の受賞を祝福したい」と述べた。世界で2番目に売れた、テイラー・スウィフト7枚目のスタジオアルバムである『Lover』は、2019年8月にリリースされ、オーストラリア、カナダ、メキシコ、オランダ、ニュージーランド、スペイン、イギリス、アメリカなどで1位を獲得し、発売第1週目終了時点での売り上げは300万枚に達した。世界で3番目に売れた『MAP OF THE SOUL: PERSONA』は、韓国のヴォーカル・グループであるBTSがリリース。韓国史上最高のアルバム売上を記録しただけでなく、オーストラリア、カナダ、ニュージーランド、イギリス、アメリカの各国でも、韓国人アーティスト初のチャート・トップに立った。○Top 10 Global Albums 20191位 ARASHI『5x20 All the BEST!! 1999-2019』2位 Taylor Swift『Lover』3位 BTS『MAP OF THE SOUL: PERSONA』4位 Lady Gaga『A Star is Born OST』5位 Billie Eilish『WHEN WE ALL FALL ASLEEP, WHERE DO WE GO?』6位 Queen『Bohemian Rhapsody』7位 Ed Sheeran『No.6 Collaborations Project』8位 Ariana Grande『thank u, next』9位 Rammstein『Rammstein』10位 The Beatles『Abbey Road』
2020年03月20日ジャーナリスト・門田隆将によるノンフィクション作品『死の淵を見た男 吉田昌郎と福島第一原発』を原作とした映画『Fukushima 50』が、本日より公開。日本人誰もが経験し、全世界が震撼した“3.11”の最前線で戦い続けた50人の人々の姿を描いた物語だ。2011年3月11日午後2時46分に発生し、マグニチュード9.0、最大震度7という、日本の観測史上最大の地震となった東日本大震災。そして、想像を超える被害をもたらした原発事故の現場である福島第一原子力発電所(通称:イチエフ)に残った地元福島出身の作業員たちは、世界のメディアから“Fukushima 50”(フクシマフィフティ)と呼ばれた。本作で主役となる福島第一原発1・2号機当直長・伊崎利夫役には佐藤浩市、そして、福島第一原発所長の吉田昌郎役に渡辺謙が扮する。さらには吉岡秀隆、緒形直人、火野正平、平田 満、萩原聖人、吉岡里帆、斎藤工、富田靖子、佐野史郎、安田成美ら錚々たるメンツが集結。東日本壊滅の危機が迫る中、死を覚悟して発電所内に残った人々の知られざる“真実”が、ついにいま、明らかとなる。本作では、邦画史上最大級のスケール感とリアリティで“あの日の出来事”が描写され、そして、すべての登場人物が生死をかけた状況に追い込まれ、感情むき出しでぶつかり合う様子が克明に描かれる。当事者に近い者たちでなくとも、胸を打たれることは間違いないだろう。震災から10年目を迎える、この2020年。あの日、あの時、あの震災で、福島原発事故で“最後の砦”となった“Fukushima 50”の決死の覚悟を、この目に焼き付けたい。そして私たちはこの映画を通してもう一度、東日本大震災に、ひいては、二次災害や風評被害を生む“震災”そのものに、真摯に向き合わなければならないだろう。世界中が注目した現場で本当は何が起きていたのか。何が真実なのか。ぜひとも映画館で、スクリーン越しに対峙していただきたい。『Fukushima 50』本日より公開
2020年03月06日展覧会「アニメ サザエさんとともに50年 -エイケン制作アニメーションの世界-」が、2021年8月4日(水)から8月23日(月)まで横浜高島屋ギャラリーで、2022年1月29日(土)から3月27日(日)まで広島・ふくやま美術館にて開催される。サザエさんやコボちゃん、鉄人28号など“エイケン”関連作品が集結エイケンは、「サザエさん」をはじめ、「鉄人28号」「クッキングパパ」「コボちゃん」「ぼのぼの」など数多くのアニメーションを50年にわたり手掛けてきたアニメスタジオ。展覧会「アニメ サザエさんとともに50年 -エイケン制作アニメーションの世界-」では、「サザエさん」を中心にエイケンアニメ作品の原画・セル画など、貴重な資料約400点を3つの章に分けて紹介する。第1章「エイケンクラシカル」では、テレビアニメ黎明期における金字塔的アニメ「鉄人28号」や「エイトマン」をはじめ、昔懐かしい11作品が登場。美内すずえの少女漫画『ガラスの仮面』をアニメ化した同名作品など27作品のセル画や原画は、第2章の「50年の歴史とともに歩むアニメ作品」で展示する。第3章「アニメ サザエさんの50年」では、1969年から50年以上続く名作アニメ「サザエさん」のセル画から背景画まで、約170点の貴重な資料を鑑賞できる。「鉄人28号」のフォトスポットも登場さらに今回は、「鉄人28号」のフォトスポットを設置。展覧会を訪れた記念に、高さ約210センチメートルの巨大なロボットと一緒に写真撮影することができる。会場限定オリジナルグッズまた、会場では、展覧会限定のオリジナルグッズも豊富なラインナップで展開。「サザエさん」や「ぼのぼの」といったエイケンアニメ作品の人気キャラクターをプリントしたファイルや、サザエさんのトートバッグなどが揃う。「キャプテン×けろけろけろっぴ」「ぼのぼの×ポチャッコ」のグッズもさらに、横浜髙島屋ギャラリーではサンリオの人気キャラクターとコラボレーションした特別なグッズを先行発売。「キャプテン」と「 けろけろけろっぴ」や、「ぼのぼの」と「ポチャッコ」のコラボレーショングッズが登場し、いずれもクリアケースやキーホルダー、トートバッグなどが展開される。【詳細】展覧会「アニメ サザエさんとともに50年 -エイケン制作アニメーションの世界-」■横浜高島屋ギャラリー会期:2021年8月4日(水)~8月23日(月)会場:横浜高島屋ギャラリー(8階)住所:神奈川県横浜市西区南幸1-6-31入場時間:10:00~18:30(19:00閉場)※最終日は16:30(17:00閉場)入場料:一般1,000円(800円)、大学・高校生800円(600円)、中学生以下無料※( )内は前売り及び団体10名以上の割引料金問い合わせ先:横浜高島屋TEL:045-311-5111(代表)展覧会限定記念グッズ例:・A4クリアファイル 440円・ルートート トール サザエさん IVORY 3,520円・原画A4クリファイル 385円先行販売新商品例:・クリアケース(A5 サイズ) 880円・缶バッジ(トレーディング) 528円■広島・ふくやま美術館会期:2022年1月29日(土)~3月27日(日)休館日:月曜(3月21日[月・祝]は開館、3月22日[火]は休館)時間:9:30~17:00会場:ふくやま美術館住所:広島県福山市西町2-4-3TEL:084-932-2345入場料:一般 1,000円(800円)、高校生以下無料※( )内は前売り、または有料20名以上の団体料金※チケット情報は随時告知。©小島 功・エイケン©光プロダクション・エイケン©平井和正・桑田二郎/TBS©TBS©エイケン©白土三平©エイケン©長谷川町子美術館 ©横山隆一・エイケン©田河水泡/講談社・エイケン©佐藤さとる・村上勉/講談社・エイケン©1976 雁屋哲・エイケン©フジテレビ・エイケン©ちばあきお・エイケン©畑 正憲・エイケン©美内すずえ/エイケン©サトウサンペイ・フジテレビ・エイケン©村上もとか/小学館・エイケン©みつはしちかこ・エイケン©アーネストTシートン・エイケン©植田まさし/植田プロダクション・エイケン©うえやまとち/講談社・エイケン©布浦 翼/講談社・TBS・エイケン©松竹・TBS・エイケン©BSフジ・エイケン©TBS・エイケン©久里洋二・TBS・エイケン©2005 ちばあきお/エイケン・プレイボール製作委員会©いがらしみきお/竹書房・フジテレビ・エイケン©MIKIO IGARASHI/TAKESHOBO,FUJI TELEVISION,EIKEN© 2021 SANRIO CO., LTD.TOKYO, JAPAN Ⓛ©Akio Chiba,EK© 2021 SANRIO CO., LTD.TOKYO, JAPAN Ⓛ
2020年03月02日