作りおき

購入者限定3大特典をプレゼント9月14日、手軽に作ることができて健康的にやせられるというスープを解説した『「腹ペタ」スープダイエット 作りおきで、かんたん！』が発売された。著者は食べやせスリムデザイナー、美容編集・ライターの藤井香江氏であ…

子どもが食べやすいメニューを集めました。ふわふわやモチモチの食感にすることでより食べやすくなります。月曜日えのきと厚揚げのあんかけじっくり炒めたえのきは、なめたけのようなとろりとした食感になります。火曜日しめじミートボールタネは焼かずにソ…

子どもが食べやすいメニューを集めました。ふわふわやモチモチの食感にすることでより食べやすくなります。月曜日麩のピカタ卵液が染み込んだ麩は食べごたえがあり、大人も満足感。火曜日とろろと豆腐のチーズ焼き焼いたとろろはサクサクふわふわ食感。水曜…

おはようございます＾＾この夏も、キュウリの一品にたくさんお世話になりました♪夏の終わりに、もう一品。叩いたキュウリに、ねぎ油の香りを絡めた絶品です。夏の終わりに！絶品「きゅうりのねぎ油和え」の作り置き＜材料＞4人分（作りやすい分量）きゅう…

残暑を乗り切るメニュー。暑さが残るこの時期は、しっかり食べて毎日元気に過ごしたいですね。月曜日ガーリックチャーハンみじん切りにしたにんにくをオイルに漬けて保存すると、様々な用途に使えて便利。火曜日鶏肉とナスの甘酢漬けめんつゆとすし酢で簡単…

夏に食べたい作り置き第二弾。冷凍庫を活用しながら手軽に仕上げましょう。月曜日ソーメンチャンプルーワンパターンになりがちなそうめんも、お肉と一緒に炒めるとボリュームあるおかずに。火曜日揚げパンと夏野菜のから揚げ揚げた野菜は素材の味をダイレク…

夏の冷やし麺特集。マンネリになりがちな麺メニューにひと工夫。月曜日サーモンのレモンクリーム冷製パスタ生クリームを使わない、あっさり手軽なクリームソースで。火曜日冷やしラーメン冷麺風のさっぱりスープ。のせる具材を下準備しておくと、仕上げは麺…

おはようございます＾＾お盆には親戚が集まり、大賑わい！お料理もお酒も、たっぷり楽しんだ方が多いのではないでしょうか。ちょっとお疲れ気味の体には、山形県の郷土料理『だし』。オクラや茄子が入っているものが多いのですが、いかに簡単に出来るかに重…

夏のおもてなしにオススメのレシピを集めました。人が集まるお盆の時期にもいいですね。月曜日海老とトマトの冷製スープスープにエビのゆで汁が入ると旨味がぐんと増します。１晩おくことで味がなじみます。火曜日あさりジュレの冷製パスタあさりの蒸し汁を…

作りおきのそぼろがあれば、オムレツも一気にボリュームアップしてメインになれるごちそうに。サンドイッチやお弁当にもおすすめ。材料3人分（大人2 子ども1）カレー醤油そぼろ‥‥1/2カップしめじ‥‥1パックえのき‥‥1/2袋卵‥‥5個塩‥‥少…

作りおきのそぼろを使って手軽なワンプレートごはんに。大人はタバスコやサルサソースを添えて。材料3人分（大人2 子ども1）カレー醤油そぼろ‥‥1/2量ごはん‥‥3膳分卵‥‥3個油‥‥大さじ1サニーレタス‥‥2枚ミニトマト‥‥9個ほかのそぼろ…

抗加齢学会専門医と抗加齢医学会指導士の共著材料を切って煮込むだけの野菜スープでアンチエイジングを図ろうという『作りおき「野菜スープ」で老けない習慣』が発売された。A5判で120ページ、1,404円(税込)の価格で青春出版社より刊行されてい…

夏に食べたい作り置き第一弾。旬の食材は身体を元気にしてくれますね。月曜日アジのかば焼き甘辛いタレが魚の臭みを消してくれるので、子どもにも食べやすい。火曜日油揚げのソーセージ巻きだし汁とソーセージの旨味が混ざってしみじみ美味しい。冬はおでん…

お酢には、食品の保存性を高めたり、疲労回復やお肉を柔らかくするなど、嬉しい効果がたくさんあります。上手に活用できたらいいですね。月曜日浅漬けのっけそうめん浅漬けにした野菜はかさが減ってモリモリ食べられる。火曜日豚肉の黒酢しょうが焼き玄米を…

野菜と肉がいっぺんに取れるごちそうごはん。作りおきの「そぼろサラダうどん」や「レンジで鶏そぼろ」を活用すれば、すぐに完成！材料3人分（大人2 子ども1）「そぼろサラダうどん」または「レンジで鶏そぼろ」‥‥1/2カップ分豆もやし‥‥1/2袋…

丼にしてご飯にかけても美味しいおかずを集めました。ワンプレートごはんは時短の強い味方ですね。月曜日鮭の塩麹蒸しレンジで野菜と一緒に蒸して完成。焦げやすい塩麹はレンジで加熱すると安心。火曜日カレー南蛮丼めんつゆを使うと簡単に味が決まります。…

おはようございます＾＾今週は、レモンを使った簡単な南蛮漬けです。レモンで仕上げることで、さっぱりフルーティー！シンプルにれんこんで作りましたが、お好みで、茹でたササミや焼いたナス、刻んだトマトなどを加えても美味しいですよ〜♩（その場合、保…

平日の朝は、メイクやヘアアレンジ、朝ごはんづくりや洗濯などの家事…「とにかくやることが多すぎて、余裕がない！」なんて方、きっと多いはず。そんな時に助かるのはやっぱり、作り置きしておいたおかずたち！しかも、レンジでチンするだけで作れる簡単レ…

レンジ、炊飯器活用の一週間。暑くなると火を使いたくないですよね。そんな日にオススメのメニューを集めました。月曜日豚バラねぎ巻きレンジ活用。豚肉の旨味がしみた、ねぎともやしが食欲をそそります。火曜日チキンハーブオイル蒸しレンジ活用。たっぷり…

日本糖質制限医療推進協会代表理事の新刊6月23日、冷凍保存できる糖質オフのレシピを掲載している「医者が教える やせる冷凍作りおき」が発売された。宝島社より刊行され、A5判で127ページ、価格は1,200円(税別)となっている。著者は京都市…

source：ジメジメと蒸し暑い夏に向け……カビや食中毒対策、きちんとされていますか？とくに乳幼児は病原菌に対する抵抗力が弱いため、大人より食中毒にかかりやすく、重症化しやすいため、ママの日頃の管理が重要になります。そこで今回は、フードラ…

初夏に食べたい作り置きメニューを集めました。火通りが早い夏野菜は時短の強い味方ですね。月曜日アジの味噌マヨパン粉焼きパン粉をまぶしておけばあとは焼くだけ。火曜日まぐろオイル煮調味料は塩とオリーブオイルだけで自家製ツナが完成。簡単なのに後を…

下処理済みの野菜を使った野菜のおかず。すぐに使える野菜は忙しいときの強い味方。月曜日ゆで野菜のハム巻きゆで野菜を冷蔵庫にストックしておくとすぐに使えてとても便利。味噌汁やサラダなど幅広く使えます。火曜日オニオンリングサクサクした食感と玉ね…

冷蔵庫に野菜のお料理が何品かあると、安心。肉料理につけ合わせれば、見た目にも満足でカラダも喜びます。 野菜の焼きびたし バルサミコソース（冷蔵で5日）熱々の野菜をバルサミコソースにとじ込めて 材料（4〜6人分）なす ……

冷蔵庫に野菜のお料理が何品かあると、安心。肉料理につけ合わせれば、見た目にも満足でカラダも喜びます。 フライドオニオン（冷蔵で3日）ステーキやハンバーグにつけ合わせたい、シンプルレシピ 材料（作りやすい分量）玉ねぎ  …

いちからお弁当や夜ごはんを作るのもなぁ…。そんな気分の慌ただしい朝や疲れてる夜には、作りおきが心強い味方になってくれるはず。時短にもなって料理の手間がグッと減る、“料理の素”と献立例を、料理人の山本千織さんに教えてもらいます！“料理の素”…

「夏の麺は、作りおきのたれやマリネがあるとさらに手軽。麺を茹で、和えるだけで完成です」と、ワタナベマキさん。おすすめの作りおきをご紹介。いずれも主な材料は1～2種類で、それらを刻んでオイルや調味液に漬け込むだけ、というシンプルなもの。「あ…

家庭の常備食材で作る1品。いつもの食材も少しのアレンジで気分が変わります。月曜日鮭のミルクチャウダー牛乳活用。キャベツと玉ねぎの優しい甘さは牛乳と相性ぴったり。火曜日納豆揚げ餃子納豆活用。カレー粉を入れると納豆のくさみがやわらぎます。サク…

冷蔵庫に野菜のお料理が何品かあると、安心。肉料理につけ合わせれば、見た目にも満足でカラダも喜びます。 コールスロー（冷蔵で5日）和にも洋にも対応する、覚えておきたい、定番の常備サラダ 材料（作りやすい分量）キャベツ ……

おはようございます＾＾今週は、材料4つで完成する作り置きレシピです。ジメジメと暑い時にピッタリ！さっぱり美味しい『長芋のゆかり漬け』です。是非おためしください♪少ない材料でカンタン！「長芋のゆかり漬け」の作り置き ＜材料＞ 4人…