小豆のほのかな甘みは、素朴でホッとする味わいです。噛むごとに広がる小豆の風味も格別で、和スイーツには欠かせない存在。乾燥小豆を茹でるのが大変なときは、ゆで小豆缶を使っても良いですね。今回は、小豆を使った人気レシピを【30選】ご紹介します。■ホッと癒される 小豆を使った「ぜんざい」レシピ7選・コトコト小豆からつくる 本格ぜんざい小豆を煮るのは難しいと思うかもしれませんが、工程自体はシンプル。3~4回茹でこぼした小豆は、弱火でコトコト煮ます。砂糖を入れるのは小豆がやわらかくなってから。タイミングが早いと、小豆がやわらかくならないので気をつけましょう。焼き餅と一緒にいただけば、素朴な甘さを楽しめます。・あったかぜんざいゆで小豆缶を使えば、短時間でぜんざいが作れます。砂糖だけでなく、ひとつまみの塩を加えることで、甘さがより際立つぜんざいに。ゆで小豆缶は加糖と無糖があるので、加糖タイプを使う場合は砂糖の量を加減しましょう。・イチゴ白玉ぜんざいぜんざいに白玉を入れると和カフェのような一品になります。真っ赤なイチゴのトッピングもアクセント。イチゴの酸味とぜんざいの甘みが好相性です。白玉粉に抹茶を入れるアレンジもおすすめ。・カボチャぜんざいゆで小豆缶とカボチャを一緒に煮る、ホクホクのぜんざいです。切り餅も入っているので食べ応えがありますよ。おやつだけでなく、お昼ごはんにも◎。カボチャの甘さによって砂糖の量を調整すると良いですね。・ゴマぜんざいゆで小豆を温めた鍋に、すりゴマを混ぜると風味がグンとアップします。簡単にぜんざいをアレンジしたいときにもってこいですよ。甘い味付けが合うので、ゆで小豆缶を使うなら加糖タイプにするか、温めるときに砂糖をプラスするのがおすすめです。・お抹茶ぜんざい抹茶とゆで小豆の相性は言わずもがな。こちらのレシピでは濃いめの抹茶で、苦みと甘みのコントラストを味わいます。ゆで小豆缶はレンジで加熱すればよく、簡単なのも魅力。濃い緑色の抹茶と白い焼き餅がキレイで、おもてなしにも喜ばれますよ。・バナナ入りおぜんざい火にかけたゆで小豆缶にバナナを加える、ユニークなぜんざい。子どもに喜ばれる味わいで、冬休みのおやつにぴったりですね。バナナを細かく刻んでから加えるため、白玉団子にからんで食べやすいのもポイント。■ハレの日に! 小豆を使った「赤飯」レシピ3選・炊飯器で手軽に! 赤飯 ふっくらもちもち材料はもち米と小豆だけ。炊飯器で簡単に赤飯を作りましょう。小豆の下茹でを先に済ませておけば、あとは炊くだけOK。赤飯の色を鮮やかにするため、茹で汁を空気に触れさせておくのがポイントです。もっちりホクホクの赤飯は、大人にも子どもにも人気ですよ。・お祝い事に! 栗入りお赤飯赤飯に栗が入っていると、より贅沢感が高まります。下茹でした小豆ともち米を炊飯器で炊いたら、仕上げに栗の甘露煮をのせて蒸らします。小豆・もち米・栗それぞれ異なる甘みが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれますよ。味も見た目も華やかでハレの日にぴったりです。・レンジで赤飯すべての工程がレンジだけで完結する、お手軽赤飯。小豆の下茹ではレンジで40~50分加熱するため、必ず耐熱ボウルを使いましょう。小豆が芯までやわらかくなったら、もち米と一緒に再加熱。最後はラップをかけずにレンジ加熱すると、余分な水分が飛んでお米の粒感をしっかり味わえます。■日本茶と合わせたい、小豆を使った「和スイーツ」レシピ8選・黒糖小豆かん小豆を黒糖で煮ると、こっくりとした濃厚な味わいに仕上がります。黒糖は一度に加えず、分けて入れると甘みがよりしみ込みやすくなりますよ。組み合わせるのは、あっさりした寒天。黒糖ぜんざいは冷凍保存可能なので、多めに作っておいても良いですね。・小豆豆乳かん豆乳と練乳、ゆで小豆を寒天で固める和スイーツです。ミルキーな味わいにゆで小豆のホクホク感がよく合いますよ。トッピングのきな粉には塩をひとつまみ。甘さと塩気のバランスが格別ですよ。・抹茶と小豆のケーキゆで小豆をたっぷり入れる抹茶ケーキです。ケーキ生地の材料は卵白・グラニュー糖・薄力粉と少ないのがポイント。卵白を角が立つまでしっかり泡立てるため、ふわふわの生地になりますよ。和皿に盛り付けて、緑茶と一緒にいただきましょう。・煎茶かん小豆汁粉小豆汁粉は、ゆで小豆と豆乳を混ぜるだけで作れます。汁粉の甘みとさっぱりとした煎茶かんが好相性。寒天に加える砂糖は少量なので甘すぎず、上品な味わいを楽しめます。普段のおやつだけでなく、食後のデザートにも良いですよ。・ミルキー小豆汁粉ちょっと甘いものがほしいときに、5分で作れる和スイーツはいかがでしょうか? ゆで小豆を牛乳でのばせば出来上がり。牛乳の量は好みで調整してくださいね。さらりと食べたいときは多め、小豆の食感を楽しみたいなら少なめにするのがおすすめ。牛乳と小豆のコンビは、リピートしたくなること間違いなしですよ。・小豆ようかん風デザートゆで小豆でようかんのような一品を作ります。粉寒天は、沸騰してから数分そのまま加熱するのがコツ。火を止めたらゆで小豆を加えて固めましょう。バットに流し入れて四角く切ったり、抹茶やきな粉をかけてたりとアレンジしやすいのも魅力です。・小豆入り葛餅葛粉・水・ゆで小豆を一度に火にかけるため、失敗しにくいです。固まってくると焦げやすいので、火加減に気をつけましょう。鍋底から丁寧に混ぜて全体に火を通してくださいね。葛餅独特のもっちり感と小豆のホクホク感がやさしい和スイーツです。・生麩入り小豆かん小豆かんに田楽や煮物に使うことが多い生麩を入れると、もちもちに。生麩は色や形がさまざまなので、季節やシーンに合わせて選ぶとおもてなしにも喜ばれますよ。小豆かんの表面が少し固まったら、カリッと食感がアクセントのザラメを散らしましょう。■意外な組み合わせ 小豆を使った「洋風スイーツ」レシピ7選・小豆パンケーキパンケーキ生地にゆで小豆を加えると、簡単に洋風アレンジができますよ。パンケーキは薄力粉や卵など身近な材料を使うので、おやつや小腹満たしにパパッと作れて便利。ゆで小豆を添えたり、フルーツをトッピングしたりしても美味しいですよ。・小豆きな粉クッキー小豆ときな粉で作ったクッキーはホロホロと素朴な食感が魅力。クッキー生地に砂糖を使うため、ゆで小豆缶は無糖がおすすめです。スプーンで落として焼くドロップクッキーなので、成形に手間がかからないのも良いですね。・ゆで小豆ときな粉のスコーン砂糖不使用のスコーンは、スイーツとして食べるのはもちろん、食事代わりにもなりますよ。ひと口食べるごとにゆで小豆本来の甘みが感じられ、どこか懐かしい味わい。ゆで小豆を生地に加えたら、混ぜすぎないようにしましょう。混ぜすぎると小豆の粒がつぶれてしまうので注意してくださいね。・小豆バナナアイス生クリームとバナナで作る手軽なアイスです。泡立てた生クリームに材料を混ぜるだけなので、子どもと一緒に作っても良いですね。小豆の甘さと生クリームのコク、バナナの香りがベストマッチ。アクセントのビスケットはシンプルなものがよく合いますよ。・小豆クリームのミルクレープゆで小豆を混ぜたホイップクリームを、クレープではさむミルクレープ。なめらかなクリームに小豆の粒感が楽しいスイーツです。小豆クリームに合わせて、クレープ生地はそば粉入り。ベースはホットケーキミックスなので、手が込んでいるように見えて簡単なのがうれしいポイントです。・小豆の和風チーズケーキクリームチーズとサワークリームの濃厚なチーズケーキに、小豆を入れる和洋のコラボスイーツ。ゆで小豆は水気を切ってから加えるのが美味しさの秘訣です。湯せん焼きでしっとり焼き上げ、ひと晩寝かせてからいただきましょう。・小豆チーズサンドクッキー淡泊な小豆は、チーズと相性が良いです。こちらは、クリームチーズと混ぜる簡単スイーツ。クリームチーズが固いときは少し常温に置いておくと混ぜやすいですよ。クッキーでサンドすれば、コーヒーにも紅茶にも合うスイーツの出来上がりです。■アレンジ自在! 小豆を使った「お粥&ドリンク」レシピ5選・小豆粥食べ過ぎで胃腸が疲れているときに食べたい小豆粥。ゆで小豆は甘くないものを使うのがポイントです。白粥が出来上がったら、最後にゆで小豆を加えてくださいね。餅は別に茹でてやわらかくしておきましょう。・韓国風小豆粥(パッチュク) ゆで小豆からこしあんを作るなら、フードプロセッサーを使う方法がイチオシです。なめらかになったら鍋に移し、水分を飛ばせばで出来上がり。こちらは、こしあんとご飯、水をミキサーにかけてとろみがつくまで加熱する、韓国風の小豆粥。上品な口当たりが格別です。・小豆ココナッツドリンクゆで小豆・ココナッツミルク・牛乳をミキサーにかける、エスニック風のドリンクです。冷たくても温かくても美味しいので、一年中楽しめます。甘いのが好きな方は、ゆで小豆を多めにしても良いですよ。・バナナ小豆ドリンクバナナ・プレーンヨーグルト・牛乳で作るドリンクは腹持ちがよく、朝食にもってこい。さらにゆで小豆を加えることで、よりやさしい味わいに。バナナと小豆の甘みを活かすため、砂糖はハチミツは不要です。小さなお子さんにもおすすめですよ。・抹茶ドリンクバニラアイスや豆乳などを使う、スムージーのようなドリンク。抹茶によく合うゆで小豆も一緒にミキサーにかけるので、見た目がキレイで目でも舌でも楽しめます。ボリュームアップさせたいなら、バニラアイスとゆで小豆をトッピングするのがおすすめ。■小豆はスイーツにも主食にも大活躍! 小豆は使い方次第でスイーツにも主食にも活用できる便利な食材です。自分で煮ると甘さが加減できるのが魅力。ゆで小豆缶は加糖と無糖があるので、料理によって使い分けると良いですよ。小豆の活用方法に迷っていた方は、ぜひご紹介したレシピを試してみてくださいね。
2024年01月03日和太鼓表現師の池脇晋輔氏率いる、和文化芸能一期一会は、2023年12月17日(日)、博多座(福岡市博多区)にて「福岡和の祭典」を開催します。和太鼓をはじめとした日本の伝統芸能だけでなく、バレエ、タップダンス、ピアノなどのアーティストも出演し、和洋の垣根を超えて融合した本舞台。和太鼓を習う子どもたちにとっても「夢の舞台」であり、アーティスト支援、子ども支援を行うラグレスプロテインも、この度、福岡和の祭典を支援することを決定いたしました。福岡和の祭典2023▼福岡和の祭典とは2017年より毎年12月に公演される、多種多様なアーティストたちの文化の交差点。和太鼓を中心に、三味線、笛、創作舞踊など、様々な文化が入り交じり、化学反応で新たな世界を創り出す舞台です。年々参加アーティストもバラエティ豊かになっていき、今年で7年目を迎える本公演では、バレエ、タップダンス、ピアノなども和洋の垣根も越えて融合。今年は、池脇晋輔氏が指導する、親子和太鼓、外国籍のメンバーらも参加し、DEI(ダイバーシティ、エクイティ&インクルージョン)の観点からも益々大きな広がりを見せています。公演の際は、ロビーで様々な美術アーティストによる展示会も同時開催。舞台芸術だけでなく、美術の世界でも芸術に浸ることができる一日となります。▼和文化芸能一期一会とは分野やチームの垣根を超えてご縁のある人同士で手と手を取り合い力を合わせていくことをモットーに、2020年に結成された和文化芸能グループ。和太鼓を中心とし、三味線、振袖パフォーマンス(帯舞・振袖太鼓)、創作舞踊で新たな舞台を演出。国内外問わず活動しています。▼垣根を超えて様々なアーティストが出演池脇晋輔氏が指導する各地の和太鼓チームの選抜メンバーで結成された、若手実力派和太鼓チーム「倭魂 RisingSun」をはじめ、三味線奏者の「安田勝竜」氏、クラシックバレエダンサーの「柳元隆太郎・美菜子」氏、タップダンサーの「SARO」氏、ソウルピアニストの「SWING-O」氏など、多様なアーティストが舞台を彩ります。和洋の垣根を超えた多様なアーティスト▼各地で活躍する教え子たちも結集和文化の継承・発展・地域振興に力を入れている池脇晋輔氏は、ブラジルパラナ州の和太鼓団体40団体の指導をはじめ、福岡県内の小中高校・大学の和太鼓講師や九州各県の和太鼓グループに作曲、演出、指導を行っています。本公演では、池脇晋輔氏が佐賀や福岡市内外各地で指導する総勢12チームが参加します。▼和太鼓、舞台を通した情操教育池脇晋輔氏は和太鼓の技術の伝承だけではなく、和太鼓の練習、舞台本番の経験を通じた、子どもたちの人間力の向上にも力を入れています。池脇晋輔氏のもとで和太鼓を習う子どもたちはみな、練習のときだけでなく、舞台本番の日も、年長の子が年少の子を自発的に教える場面や、言われる前に行動する場面が目立ち、「自ら考え行動する力」「周囲を見回して協力しあう力」「自分が何を求められているか察し、行動に移す力」などが育まれている様子がうかがえます。また、自己表現が苦手で学校に馴染めなかった子も、和太鼓の練習では生き生きと心と体を開放し、生きる力がメキメキと蓄えられているのを感じられます。▼子どもたちに夢の舞台を池脇晋輔氏は11月10~12日に天神中央公園・貴賓館前で開催された、福岡県・ハノイ市友好提携15周年記念事業「ベトナムハノイフェア」のセレモニー、11月11日にベイサイドプレイス博多で開催された「海辺の発表会2023」など、積極的に子どもたちが立てる舞台を提供。舞台での経験を通して子どもたちの成長、和文化の伝承を促しています。そんな子どもたちにとって、福岡和の祭典は「夢の舞台」であり「憧れの世界」。目標があるからこそ生まれる自発的な努力、努力の先に見える世界を知ってもらいながら、和文化の伝道師の一員となることを願って、公演を続けています。ベイサイドプレイス博多「海辺の発表会」で演奏する子どもたちベトナムハノイフェアに出演した子どもたち北九州「TOMMOROW FES MUSIC CAMP」に出演した子どもたち▼池脇晋輔・池脇佳那プロフィール池脇晋輔・池脇佳那[池脇晋輔]和太鼓作曲・演出・講師としても日本全国で活動する和太鼓奏者。Jazz、ロック、オーケストラ等、多種多様なジャンル音楽とのコラボ演奏でも活躍。 2023年1月1日NOAH日本武道館大会のグレート・ムタ VS 中邑真輔にてWWE中邑真輔選手入場曲生演奏。2018年 モナコ国際映画祭 最優秀監督賞・キャスト賞 映画『黄金の大地』出演。2021年7-8月 博多華丸主演『羽世保スウィングボーイズ』出演・和太鼓監修。2022年12月 自主公演・博多座「福岡和の祭典」主催。[池脇佳那]着物モデル・講師・ステージ演出にとどまらず、帯結び舞と振袖太鼓を組み合わせた日本唯一のパフォーマンスを行う振袖表現師。2005年 着物モデルオーディショングランプリ受賞。2014年 東京オリンピックフォーラム出演。2021年 博多華丸座長公演舞台『羽世保スウィングボーイズ』博多座・大阪新歌舞伎座公演 出演。(社会貢献活動)・福岡市立玄界小・中学校、北崎中学校、福岡こども短期大学 などで和太鼓指導・福岡西方沖地震で被害の大きかった玄界島での復興支援活動(今現在も進行中)・東北大震災の際にチャリティー演奏(現地、大船渡市)・児童養護施設などへの慰問演奏だけではなく養護施設の子供達へ太鼓を指導2016年から進行中・福祉施設への慰問活動・ビーチクリーン活動へ参加した後音楽イベントなどを開催し環境問題と音楽、文化の融合活動2020年から進行中・2017年から博多座にて自主イベントを開催若手音楽家や芸術家の発展発表の場を提供・シルクロードの逆走を目標に和のサーカス団を作り日本の文化を発信していく活動を計画中▼舞台概要「福岡和の祭典」日時 :2023年12月17日(日)13:30会場 14:00開演会場 :博多座(〒812-8615 福岡市博多区下川端町2-1)チケット:特別席3,800円一般席3,300円当日券+500円*未就学児膝上無料主催 :福岡和の祭典実行委員会[出演者一覧]池脇晋輔・池脇佳那倭魂 RisingSun/安田勝竜/柳元隆太郎・美菜子/SARO/SWING-O和衆風/北崎太鼓海音/和太鼓風打/上峰太鼓/かすや華凛/春日太鼓翔音/久山太鼓咲幸/湖絆太鼓/福岡こども短期大学 こども和太鼓研究会/和太鼓燦/着物JAPAN/福岡三弦特別展示:氣龍画 日幸 知/さげもん 緒方 文香/書家 阿部 紫鳳/アート絵画 吉川 俊彦▼子どもの成長を支援するラグレスプロテインもこのイベントを応援子どもたちにも美味しいと評判のラグレス プロテイン香料・保存料等、無添加のラグレスプロテインは、がんばる子どもたちやアスリート、病院、中高齢者などに、安心の国産たんぱく質を寄贈する「コドモへ繋ぐココロを磨く」活動をはじめ、子どもたちの活躍を応援する活動も行っています。(過去の寄贈実績)・新体操、宝塚受験、ダンス、武道、バレーボール、子ども・学生体育支援・プロ(社会人)スポーツ、パフォーマー支援・病院、小児医療、ホスピス、子ども支援・中高齢者、生涯運動、健康支援・学校、外国人支援、海外支援▼グルタミン入りのプロテイン「ラグレス」とはラグレスプロテインは、香料・保存料・着色料・人工甘味料等すべて無添加の、国内で製造された高品質プロテインです。エクササイズや筋トレをしている人だけでなく、日々の健康づくりやダイエット中の食事置き換えにも活用いただけるよう、安全性・美味しさを追求して開発されました。グルタミンは人間の体内に最も多く存在するアミノ酸の一種で、筋肉の分解を防ぎ、粘膜細胞・免疫細胞のエネルギー源ともなる重要な栄養素です。ラグレスでは1杯で約5,000mg※のグルタミンを摂取することができ、ダイエットや腸活のサポートに役立てられています。※専用サジ3杯使用公式アンバサダーを務める栗原恵さん公式アンバサダーを務める、元女子バレーボール日本代表の栗原恵さんも「香料も保存料も含まれていないプロテインは珍しいですし、腸活を続けている私にとって『グルタミン』が含まれているのも嬉しいポイントです」と、太鼓判を押します。味は3種。愛知県西尾の抹茶をふんだんに使用した甘さ控えめのグリーンティー味、乾燥させた本物のイチゴ粉末を豊富に使用して、本格的なイチゴの美味しさを出したドライストロベリー味、ビター感あるココア強めのリッチチョコ味。いつでもやめられる、縛りなしの定期購入キャンペーンも実施中。 ▼お問い合わせ先【和太鼓、チケットに関するお問い合わせ】E-mail: fukuoka.saiten@gmail.com TEL:092-738-4268 【担当】AFE 笠(りゅう)【ラグレスプロテインに関するお問い合わせ】株式会社ホットスリムE-mail: info.flp@luxless.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年11月21日和傘を使ったイルミネーションイベント「和ルミネーション」が、2023年10月25日(水)から10月27日(金)まで、大手町仲通りと丸の内北口ビルにて開催される。和傘にあかりを灯す、大手町のイルミネーションイベント2018年から続く「和ルミネーション」は、“行き交う人々に興味と愛着を持ってもらえるような空間を提供したい”をテーマに、行燈やタワーに見立てた和傘にあかりを灯すイルミネーションイベント。かつては大名屋敷が並んでいた大手町で、和傘の美しさを楽しんでみてはいかが。また期間中には、10月25日(水)には和傘職人による製作実演、10月26日(木)には和傘行燈寄せ書き、10月27日(金)にはデジタルスタンプラリーといった企画を用意している。【詳細】和ルミネーション開催期間:2023年10月25日(水)~10月27日(金)点灯時間:17:00~21:00場所:大手町仲通り、丸の内北口ビル ※丸の内北口ビルは、10月26日(木)と10月27日(金)※雨天時は室内展示
2023年10月27日『LAWSON(ローソン)』の人気スイーツシリーズ「Uchi Cafe’(ウチカフェ)」。なかでもこの秋話題になっているのが、抹茶・黒ごま・きな粉を使った和スイーツです。今回は、2023年秋の新作としても注目されている和スイーツ3つを紹介します♪■まろやか抹茶味とざくざく食感がおいしい!お抹茶クッキーシューローソンで人気のクッキーシューが、この秋抹茶味になって登場!「お抹茶クッキーシュー(抹茶ラテ風)」は、宇治抹茶を使用しながらも抹茶ラテ風のまろやかなおいしさに仕上げたスイーツです。上にはたっぷりのホワイトチョコレートがかかっており、抹茶との相性も◎抹茶クリームは2層になっているので、クリーミーかつ濃い味わいが楽しめますよ。商品名:お抹茶クッキーシュー(抹茶ラテ風)価格:235円(税込)カロリー:359kcal■和洋折衷の至福のスイーツ♡ごま&あんこのもち食感ロール「お餅で巻いたもち食感ロール(ごま&あんこ)」は、香ばしい黒ごまと、あんこ、さらに周りをきゅう肥で包んだもっちり食感のロールケーキ。コクのある黒ごまクリームは、あんことの相性も抜群です。お口に含むと幸せな気分になれるようなふっくら&もっちり食感のロールケーキは、病みつきになること間違いなしですよ。商品名:お餅で巻いたもち食感ロール(ごま&あんこ)価格:397円(税込)カロリー:1包装当り706kcal■きな粉好きにはたまらない♡わらび餅で包んだきなこ玉わらびもち&きな粉の間違いない組みあわせが楽しめるひんやりスイーツも見逃せません。「わらび餅で包んだきなこ玉(黒蜜入り)」のなかにはたっぷりの黒蜜が入っており、ほどよい甘さと風味が楽しめる商品です。ひと口サイズなので、ランチタイムのデザートにもおすすめ。124kcalとカロリーが低めなのもうれしいポイントです。商品名:わらび餅で包んだきなこ玉(黒蜜入り)価格:192円(税込)カロリー:124kcal■ローソンの和スイーツでほっと一息!おいしいひとときをケーキやシュークリームなどで人気のウチカフェシリーズですが、この秋は、和スイーツに注目!やさしい甘みの和スイーツは、いつもと違うひとときを演出してくれるはず♪ぜひ購入してみてくださいね。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいて掲載しております。※本記事では@pan.oyatsu様、@writer_sarry様のInstagram投稿をご紹介しております。
2023年09月15日9月12日(火)から全国のローソン(「ローソンストア100」を除く)で秋の和スイーツを販売。今回は昨年も人気だった、和菓子2種類が入っている「栗きんとん・芋ようかん」の実食レポをお届けします!■Uchi Café 栗きんとん・芋ようかん 268円(税込)昨年も人気だった、栗きんとんと芋ようかんのセット。同じものが2つ入ったスイーツはよく見かけますが、一度に2種類のスイーツが食べられちゃうのは嬉しいですね。お上品な大きさ。色合いも秋めいていて食欲そそります!■栗の風味しっかり 栗きんとん手作りなのかと思うほど、繊細な茶巾絞りを感じる形が綺麗です。ころんとした可愛さでほっこり。栗の風味や触感を感じられる味わいになっています。甘みがしっかり口の中に広がります。栗の触感もあって、本格的…!和菓子というより「和スイーツ」という方がしっくりくるのは、甘みの強さにあるのかもしれません。<栄養成分表示(1個あたり)>エネルギー 62kcalたんぱく質 0.8g脂質 0.1g炭水化物 15.0g‐糖質 13.9g‐食物繊維 1.1g食塩相当量 0.003g■なめらかな舌触り 芋ようかん芋ようかんも様々ありますが…見た目のシンプルさが、飽きずに愛されている所以なのかなと思います。芋の筋がほとんどない口当たりがとってもなめらか。栗きんとんよりも糖質が多いのに、甘さ控えめのような気がします。お芋を裏ごしした触感や風味がしっかり感じられます。子どもから大人まで年齢を問わず喜ばれる味わいです。<栄養成分表示(1個あたり)>エネルギー 79kcalたんぱく質 0.4g脂質 0.1g炭水化物 19.9g‐糖質 18.5g‐食物繊維 1.4g食塩相当量 0.05g■濃い緑茶と一緒がおすすめ…!栗きんとんと芋ようかん、緑茶も珈琲も紅茶も、どれにも合う味わいだと思います。今回は濃い~い緑茶と一緒に食べました。粉末タイプの緑茶なのでとても濃いのですが、どちらの和スイーツもそれに負けない甘さが緑茶の渋さとベストマッチ!まだ暑い日が続きますが、暦の上では秋…!まずは味覚から秋を楽しみましょう♪
2023年09月13日パティシエ・辻口博啓が手掛ける和スイーツ専門店「和楽紅屋」から秋に向けた新作スイーツが登場。羊羹×ショコラ「CHOCOLAT YŌKAN」に“栗”の新フレーバー辻口博啓が手掛ける和スイーツ専門店「和楽紅屋」の人気スイーツ、羊羹とショコラを融合させた「CHOCOLAT YŌKAN」に、秋にぴったりな新フレーバー“栗”が仲間入り。ホワイトチョコレートと、まろやかな甘さの栗ペースト、クリームを合わせたショコラ羊羹は、テリーヌショコラのような、なめらかな口溶けが特徴。羊羹の中には渋皮栗を丸ごと入れることで、口いっぱいにショコラの甘さと栗の風味が広がる、懐かしくも新しい味わいに仕上げた。苺と栗の限定モンブランもまたエキュート品川店では、鮮やかなピンクと白のコントラストが印象的な“苺×栗”のモンブランを数量限定で用意。苺のクリームとトンカ豆が香るバニラクリームは、組み合わさることで桜を思わせる華やかな香りに変化。中にはザクザク食感のメレンゲと甘酸っぱい苺のジュレ、濃厚なマロンクリームを閉じ込めた。詳細■CHOCOLAT YOKAN 栗取扱店舗:和楽紅屋 自由が丘本店、髙島屋二子玉川店、エキュート品川店、渋谷ヒカリエ ShinQs店、エキュート東京店、公式通販サイト価格:3,500円■紅屋のモンブラン 苺と栗※数量限定取り扱い店舗:和楽紅屋 エキュート品川店価格:1,000円
2023年09月10日東映太秦映画村(所在地:京都市右京区)では、8月の10日間限定で、ナイトイベント「夏の宵祭」を開催いたします。江戸の町を和傘や風鈴、風車など和の装飾と和灯りで彩り、幻想的な夜の花魁道中も開催。映画村でしか見ることができない魅惑的な夏の夜をお楽しみいただけます。特設HP: ■イベント詳細【和灯り 花魁道中】19:45~(約15分間)ライトアップされたオープンセットを花魁道中が練り歩きます。和灯り 花魁道中【幻想江戸の町】オープンセット一帯を優しい和灯りが包み込む。和傘・風鈴・風車など和の装飾も。幻想江戸の町2【UZUMASA 麦酒ガーデン】17:00~吉原通りがイベント中は<麦酒ガーデン>に。侍や忍者などがお客様をおもてなしいたします。お子様も楽しめるよう、ソフトドリンクもご用意しております。UZUMASA 麦酒ガーデン【縁日夜市】宵祭をさらに賑やかに!キッチンカーや縁日も登場します。夏の夜を遊ぼう!縁日夜市■開催概要イベント名: ナイトイベント「夏の宵祭」開催日程 : 2023年8月5日(土)・6日(日)・11日(祝)~16日(水)・19日(土)・20日(日)開催時間 : 16:00~21:00 (入村は20:00まで)開催場所 : 東映太秦映画村料金 : 当日料金…大人 1,800円、中高生 1,100円、子供 900円前売料金…大人 1,600円、中高生 900円、子供 700円※3歳以上入村料金が必要です。※通常入村券(日中)でご入村されたお客様は引き続きナイトイベントもお楽しみいただけます。特設HP : 《施設詳細》■東映太秦映画村所在地 : 京都市右京区太秦東蜂岡町10番地ナビダイヤル: 0570-064349アクセス : ・JR「太秦」駅より徒歩5分、JR「花園」駅より徒歩13分・嵐電「太秦広隆寺」駅より徒歩5分、嵐電「撮影所前」駅より徒歩2分・地下鉄「太秦天神川」駅より徒歩12分・バス停「太秦映画村道」より徒歩5分入村料 : 大人2,400円、中高生1,400円、子ども(3歳以上)1,200円営業時間 : 9:00~17:00(入村は16:00まで)※8月5日・6日・11日~16日・19日・20日は9:00~21:00(入村は20:00まで)公式サイト : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月25日パティシエ・辻口博啓が手掛ける和スイーツ専門店「和楽紅屋」から夏スイーツが登場。「和楽紅屋」の夏スイーツ「和楽紅屋」は、パティシエ・辻口博啓が作る“和スイーツ”を提案する専門店。日本人ならではの繊細な感性を生かしながら、和三盆や抹茶、柚⼦といった和素材を使用した和スイーツを展開している。和梨&白桃のゼリーそんな「和楽紅屋」から夏限定の和スイーツが登場。中でも注目したいのは、夏に旬を迎える和梨と白桃が主役の爽やかなゼリーだ。鳥取県の名産品である二十世紀梨を使用した「和梨ぜりぃ」と、桃の果肉と高貴な味わいを楽しめる「白桃ぜりぃ」を取り揃える。抹茶&柚子のゴーフレット「和ゴーフレット」は、薄焼きの生地で抹茶と柚子の2種類のクリームをそれぞれサンドした和スイーツ。パリッとした食感の中に和素材の上品な味わいが広がるゴーフレットは、夏の手土産などにもおすすめだ。米粉や和三盆を使用、バターが香るかすてら米粉や和三盆糖を使うことで、懐かしさを感じる味わいに仕上げた「米粉の和三盆バターかすてら」もラインナップ。発酵バターの芳醇な香りや、ふわっとした生地の繊細な食感などを一度に堪能できる。【詳細】「和楽紅屋」の夏スイーツ取扱店舗:和楽紅屋店舗、オンラインストア商品例:・2023ぜりぃ詰合せ 4個入 2,800円・2023和楽涼菓撰 夏の雅 3,240円・和ゴーフレット 10枚入(抹茶5枚・柚子5枚) 1,620円・米粉の和三盆バターかすてら 2,020円<店舗情報>■和楽紅屋 自由が丘本店住所:東京都世田谷区奥沢5-27-11 自由ヶ丘アオキビル 1F営業時間:10:00〜19:00定休日:無休TEL:03-6421-4825■髙島屋二子玉川店住所:東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川髙島屋本館地下1階営業時間:10:00~20:00定休日:不定休TEL:03-5491-2751■エキュート品川店住所:東京都港区高輪3-26-27 JR東日本 品川駅構内1階ecute品川内営業時間:8:00~22:00(日・祝日 8:00~20:30)定休日:不定休TEL:03-3446-9157■渋谷ヒカリエ ShinQs店住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs地下2階営業時間:11:00~21:00定休日:不定休TEL:03-6434-1733■エキュート東京店住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内1階 サウスコート内営業時間:10:00~22:00(日・祝日 8:00~21:30)定休日:不定休TEL:03-3211-8930
2023年07月23日無印良品のお菓子の中で特に人気を誇る抹茶バウムや宇治抹茶ラテ。今回新たに和菓子、洋菓子が季節限定で全6種類仲間入り!抹茶の濃厚な香りと味が楽しめる新着商品のうち4種類を実食レポートします♪■抹茶もち入りトラ焼き 4個入 390円(税込)ふんわりと焼き上げた生地で、粒あんと抹茶風味のもちが包まれている「トラ焼き」。トラ模様のカステラ生地だからそう名付けられているそうで、呼び名がとってもかわいいですね。やっぱり個包装はポイント高い!手のひらサイズのふわふわ「トラ焼き」が4つも入ってこの値段!なんとひとつ97.5円のコスパの良さ。中に入っている抹茶の求肥のもちっとした食感が楽しみで、ついつい2つ目に手が伸びてしまいそう。■抹茶の小豆クリームサンドクッキー 3個入 390円(税込)レーズンサンドに目がない人にオススメしたい、抹茶ペーストを練り込んだ和風サンド。サクサクのクッキーの中には小豆入りのクリームが。優しい甘さでコーヒーはもちろん、緑茶にも紅茶にも。こちらも食べやすい個包装。3個入りで390円、ひとつ130円。まとめて買い置きしたら不意の来客にも大活躍しそうな高級感。■抹茶のガトーショコラ 190円(税込)宇治抹茶とホワイトチョコレートを生地に練り込んだしっとりしたお菓子。抹茶濃度が高い、抹茶の香りいっぱいの和風ガトーショコラ。ホワイトチョコレートが抹茶を引き立てています。トレーを折り曲げてさっと食べられる工夫がされているガトーショコラ。オフィスワークはもちろん、ピクニックやアウトドアで熱々のコーヒーと一緒に楽しむのも◎。■抹茶マシュマロ 250円(税込)やさしい甘さのこしあんを抹茶に練り込んだマシュマロ。淡いグリーンが今の季節にぴったり。新しい和スイーツと呼びたいどんな飲み物にも合う大人のおやつ。ひとくちかじると中には抹茶のあんが。1袋に20個の個包装のマシュマロが入っていました。バッグに忍ばせて外出先のお子さんのおやつにもいいですね。熱いお茶と一緒に食べれば、忙しい仕事や家事の疲れが癒されることまちがいなしの優しい和スイーツ。見逃せません!
2023年04月23日毎週新作が発売されるコンビニスイーツ。今週のイチオシはローソンのドラえもん型の和スイーツ。セブン-イレブンのシュークリームとファミリーマートのチーズケーキも要注目。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる実食レポです。店頭にあったら絶対に買い!なスイーツ今週発売されたコンビニスイーツは、どれも期間限定発売のものばかり!特にローソンのドラえもん型和スイーツは、人気がありすぎて争奪戦。店頭にあったら奇跡といっても過言ではありません。セブン-イレブンさくらもこ¥194久しぶりに発売された、セブン-イレブンの「もこ」シリーズ。え?シュークリームじゃん、と思うかもしれません。こちら、確かにシュークリームなのですが、モチッとした生地に季節のフレーバーのクリームが入っているスペシャルなシュークリームなのです。パッケージをみると「Sakura Cheese Cream Puff」とあり、桜チーズクリームが入っていることがわかります。春らしい優しい桜色の生地がいいですね。中には、桜チーズクリームがたっぷり!今の季節、桜のスイーツってたくさん出回っているのですが、桜フレーバーって正直当たり外れがあると思いませんか?こちらは、大当たり!桜の風味がとても上品な甘さで、ほんのりと塩味、そしてチーズの爽やかな酸味が感じられました。これを食べながら、桜の開花を今か今かと待ちたいですね。ローソン食べマスドラえもん2023こしあん味¥285人気キャラクターが和菓子の練り切りになったシリーズ『食べマス』。今回、『映画ドラえもん のび太と空の理想郷(ユートピア)』の公開に合わせて、ドラえもんが練り切りに大変身!これまで、ドラえもんを含めさまざまなキャラクターが食べマスになっていますが、ドラえもんシリーズは特に再現度が高く、筆者はお気に入りです。大好物のどら焼きを大事そうに抱え、幸せな表情をしたドラえもんがたまりません。お尻の部分にはドラえもんのスイッチも兼ねる赤いしっぽもついています。味はこしあんでとても食べやすい味わいです。今回、カスタード味も同時発売されているので、こちらもぜひチェックしてみてください。ファミリーマート窯焼きチーズケーキ~デンマーク産クリームチーズ使用~¥238ファミリーマートの新作はデンマーク産クリームチーズを使用したチーズケーキ。酪農王国のクリームチーズなので美味しさは折り紙付きです。ケーキには食欲をかきたてるクランブル、アーモンドスライス、カラメルソースがトッピングされています。スプーンですくって食べました。チーズケーキは酸味が爽やかでコクがあって超濃厚なのに、不思議と重くありません。また、トッピングがいいアクセントとなっていました。ブラックコーヒーとの相性抜群です。甘いスイーツで心を休ませよう1月~3月は、1年の中でも1番早く過ぎ去ってしまうように感じます。特に3月は、環境の変化が多い月なので、疲れ気味の人も多いのではないでしょうか。コンビニに行くと、そんな心を癒してくれるスイーツがたくさんあるので、これぞという一品を見つけ出してくださいね!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年03月11日伝統行事やお茶請けとして親しまれているイメージの和菓子ですが、近年、SNS映えする見た目の可愛さや洋菓子の味わいも楽しめる新感覚の和スイーツとして、若い世代でも人気が高まっています。斬新な外見だけでなく、異素材ミックスで生まれるユニークな食感や、和洋それぞれの美味しさを味わえる「ネオ和菓子」は、新たな発見を楽しめるスイーツ界のアート作品とも言えそうです。そこで、注目&人気のネオ和菓子を紹介します。大福■北新地 小春や フルーツパフェ大福(万華鏡)(ショップ名:ジャパンマート)国産餅粉100%の生地の中には、甘さを抑えた白餡とホイップクリームに包まれたベリーや白桃などの厳選したフルーツ4種と名物の「極とろ本わらび餅」。“萌え断”効果も◎■Hokkaidoチーズ大福(ショップ名:HIS地球旅市場)お餅の中に詰まった、濃厚なクリームチーズを包み込んだたっぷりのつぶあんがインパクト大。程よいボリュームとふわもち食感で、お腹も心も満足。■新杵堂 苺ムース大福(ショップ名:HIS地球旅市場)柔らかく歯切れの良いお餅に、職人が厳選した苺の果肉入りムースを包み込んだ甘酸っぱい大福。とろけるような食感が広がる、食べやすい一口サイズも◎わらび餅/水まんじゅう■京都仁王門 ちょこわらび餅(ショップ名:KYOEIDOカンパニー)ココアパウダーをたっぷりまぶし、中にはミルクチョコレートが詰まったわらび餅。プルンとしたわらび餅ととろけるようなチョコレートの食感が楽しめる一品。■さささ堂 Sa Sa Sa カスタード風味(ショップ名:お取り寄せグルメ表参道通販クラブ)笹の葉の上品な香りによる懐かしさと、プルプルの水まんじゅうにカスタードという食感の新しさが楽しめるスイーツ。半解凍のシャーベット状で食べるのも◎羊羹■かねご製餡 ヨーカン・オ・ショコラ&フロマージュ(ショップ名:お取り寄せグルメ表参道通販クラブ)まるでチョコレートのような濃厚な味わいと口溶けのショコラ羊羹4種と、チーズケーキをイメージしたフルーツ入りの爽やかなフロマージュ羊羹2種の、進化系羊羹のセット!■鶴屋吉信 菓の彩(ショップ名:RE:GEND)タブレットのように薄く作られた羊羹にドライフルーツやナッツをあわせた食感も楽しい芸術的な羊羹。なめらかで優しい甘みと果実のみずみずしい香りがひと箱に。■亀屋良長 そんなバナナ(ショップ名:RE:GEND)バナナ羊羹に黒糖入りのカカオ羊羹をかけたチョコバナナ風のネオ和菓子。ナッツ類や甘納豆と共にトッピングされている沖縄産の塩が、濃厚ながらさっぱりとした後味をプラス。おこし/せんべい■& OKOSHI(ショップ名:plumber)伝統的なおこしの製法に、アーモンドキャラメルやバターハニーなど洋菓子のフレーバーを取り入れた豊かな味わい。軽やかな食感とつまみやすいスティックスタイルも魅力の全8種類。■海老菓子本舗 志ま秀 クアトロえびチーズ(ショップ名:インテリアス)オリジナルの4種のチーズクリームをえびせんべいでサンド。モッツァレラとバジル、ブルーチーズと蜂蜜などイタリアンテイストの組み合わせは、ワインのお供やホームパーティーに最適。さまざまな「ネオ和菓子」をご紹介しました。見た目も華やかなものが多いので、手土産にもいかがでしょうか?【参考】※北新地 小春や フルーツパフェ大福(万華鏡)※Hokkaidoチーズ大福※新杵堂 苺ムース大福
2023年02月21日春を彩る和&洋スイーツを宇治茶のブレンドティーとご一緒に楽しんでいただける期間限定メニューが登場します。当店パティシェによる洋スイーツのほか、京菓子の伝統を伝える「京菓匠・七條甘春堂」様の協力のもと「和」を取り入れたスイーツが誕生しました。春の京都を満喫できる一品をぜひご堪能ください。ハーブティーと苺のペアリングセット 1,650円(税込)・ジンジャーブレンド玄米茶 × しろたま・ハイビスカスブレンドほうじ茶 × クール ルージュ・シナモンブレンド茎茶 × クリーム フレーズ・ペパーミントブレンド茎茶 × 苺つつみジンジャーブレンド玄米茶 × しろたま「ジンジャーブレンド玄米茶」炒り米の香ばしさが特徴の玄米茶に、ジンジャーとダンデライオンリーフをブレンドした、濃厚なチーズと相性の良いブレンドティーです。「しろたま」(七條甘春堂様 協力)クリームチーズを合わせた白餡で苺羊羹を包み、練乳寒天でコーティングしました。ジンジャーの風味がチーズをより引き立てます。ハイビスカスブレンドほうじ茶 × クール ルージュ「ハイビスカスブレンドほうじ茶」香ばしく、あっさりとした浅煎りのほうじ茶に、ハイビスカスとローズヒップをブレンドした、チョコレートと相性の良いブレンドティーです。「クール ルージュ」苺のガナッシュとドライ苺を閉じ込めハート形に仕上げたボンボンショコラ。ハイビスカスの香りとショコラが好相性です。シナモンブレンド茎茶 × クリーム フレーズ「シナモンブレンド茎茶」渋味が少なく、爽やかさが特徴の茎茶に、シナモンとカモミールをブレンドした、クリームと相性の良いブレンドティーです。「クリーム フレーズ」苺の果肉を混ぜた香り豊かなホワイトチョコレートのクリーム。苺のジュレを忍ばせ木苺を飾りました。カモミールと相性抜群です。ペパーミントブレンド茎茶 × 苺つつみ「ペパーミントブレンド茎茶」渋味が少なく、爽やかさが特徴の茎茶に、ペパーミントとカモミールをブレンドした、フルーツと相性の良いブレンドティーです。「苺つつみ」(七條甘春堂様 協力)ピンク色のお餅で練乳餡とフレッシュ苺を包んだ優しいひと口です。ミントの爽やかな香りが苺の風味を引き立てます。シェフパティシエ杉本 映(すぎもと えい)子どもの頃から料理に親しみ、大阪の製菓専門学校で菓子づくりの基礎を学ぶ。京都のパティスリーやホテルでシェフを歴任。2019年、茶寮FUKUCHAオープンに伴い、シェフパティシエとして就任し、宇治茶の魅力を最大限に活かしつつ、テーマや世界観を大切にしたスイーツづくりへの挑戦を続けている。販売店舗■店舗名/茶寮FUKUCHA(さりょう ふくちゃ)京都駅店住所/京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階営業時間/8:30~20:00(L.O19:30)定休日/不定休TEL/075-744-0552ホームページ/ インスタグラム/ ※今後の社会情勢に伴い、休業日や営業時間を変更させていただく場合もございます※画像は全てイメージです。【会社概要】株式会社福寿園は、寛政二年(1790年)の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗です。代々が築いた茶づくりの伝統の技を生かしながら、常に新しい技術を取り入れ、これからの時代のティーライフをご提案してまいります。会社名 : 株式会社 福寿園所在地 : 京都府木津川市山城町上狛東作り道11代表者 : 取締役社長 福井 正興創業 :寛政2年(1790年)事業内容: 日本茶の製造・販売URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年02月10日今回は、大人気の『シャトレーゼ』から、108円以下の神コスパ商品のみを3点ピックアップ。シャトレーゼマニアの筆者が、実際に食べてみておいしかった「和スイーツ」に特化してご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。「北海道バターと自家炊き餡のパンケーキ」 ¥108まず紹介するのは「北海道バターと自家炊き餡のパンケーキ」。パンケーキ生地に、北海道産小豆使用の自家炊きの粒あん、塩味がきいた北海道産バター使用のクリームがサンドしてあります。どら焼き風のフォルムのパンケーキって珍しいですよね。片手で食べられるパンケーキなので、食べやすさも嬉しいポイント。差し入れにもいいかも!食べてみると、パンケーキの生地のエアリーなふわふわ食感に癒されます。さらにバタークリームの風味は存在感があり濃厚。バタークリームの塩味とあんこの上品な甘みのバランスがよく、ペロッと食べられるおいしさです。「粗搗き大福 くるみ醤油」 ¥108続いて紹介するのは「粗搗き大福 くるみ醤油」。前味と後味に醤油の風味が来るように2種類の醤油パウダーをブレンドして作られているのだそう。粒餡はローストしたくるみ入りです。パッと見「焼きおにぎり?」と勘違いしてしまいそうなビジュアル。お米の風味を引き出すために、粒が分かるほど粗くついて仕上げているのだとか。食べた瞬間、醤油とくるみの風味が香ばしい! さらに、なめらかなあんこが口の中で相まって、甘じょっぱいおいしさを楽しめます。米の風味、粒感、醤油の香りを存分に感じられる逸品。「かりんとう饅頭」¥97最後に紹介するのは「かりんとう饅頭」。沖縄県産黒糖と黒蜜を加えた黒糖生地に、北海道産小豆使用の自家炊きこしあんが包まれています。食べてみると、外はザクッとしつつ生地はしっとり。香ばしい黒糖の風味が広がって、甘さ控えめのこしあんとの相性が抜群です。ザクッと食感と甘みがクセになる、かりんとうのようなお饅頭を楽しめます。100円でお釣りがくる圧倒的コスパも魅力!『シャトレーゼ』は、コスパ最強の和スイーツが豊富!いかがでしたか。今回ご紹介した商品は、すべて108円以下。気になった人は『シャトレーゼ』のお店、またはオンラインショップにてチェックしてくだみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2022年12月14日(水)時点での情報です。文・武市彩花文・武市彩花
2022年12月24日ハイアット リージェンシー 東京は、老舗和菓子店・大三萬年堂の十三代目 安原伶香とコラボレーションしたスイーツ「和くっきい~花鳥風月~」を、2022年12月1日(木)から発売する。“花鳥風月”モチーフの和風クッキー缶ハイアット リージェンシー 東京では、ペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一と、老舗和菓子店・大三萬年堂の十三代目 安原伶香がコラボレートしたスイーツを展開。「和くっきい~花鳥風月」と名付けられた新作スイーツは、和と洋の素材を掛け合わせたオリジナルのクッキー缶だ。缶には、よもぎ抹茶、梅昆布茶、紫芋、宇治抹茶、ショコラ山椒、うぐいすきなこの全6種類のクッキーを詰め合わせた。厳選した和素材を使用しているほか、最後の一枚まで楽しく味わえるよう味に変化をつけ、全6種のクッキーを通してバランスよく味わえるようこだわり抜いた逸品だ。よもぎの香りが口いっぱいに広がる「よもぎ抹茶」は富士山、程よい塩味の中にほんのり感じる梅と昆布出汁の旨味が特徴の「梅昆布茶」は月、「紫芋」は梅の花、上品な香りの「宇治抹茶」はうぐいすモチーフで、味だけでなく、“花鳥風月”着想の繊細なデザインも魅力的。日本茶やコーヒー、紅茶だけでなく、お酒との相性も抜群のため、様々なシーンで楽しめるのも嬉しいポイント。自分へのご褒美として、お世話になった人への贈り物として、さらには年末年始での集まりにもおすすめだ。【詳細】「和くっきい~花鳥風月~」3,500円発売日:2022年12月1日(木)※12:00より販売開始販売店舗:・大三萬年堂 HANARE 御茶ノ水店住所:東京都千代田区神田淡路町2105 ワテラスモール 1階TEL:03-6206-8857・大三萬年堂 HANARE 渋谷東急フードショー店住所:東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ渋谷東急フードショー 1階TEL:03-3477-4687・ホテルオンラインショップ缶サイズ:横約12.5×縦約12.5×高さ約5.5cm賞味期限:製造日より30日間保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存、開封後はお早めに食べきること。内容:よもぎ抹茶、梅昆布茶、紫芋、宇治抹茶、ショコラ山椒、うぐいすきなこ【問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-3348-1234(代表)
2022年11月27日京都で紅葉狩りをしませんか。「洛缶 和ティラミス」は、マスカルポーネのクリームをより引き立たせる和素材でコラボさせています。「洛甘 和ティラミス」 648円マスカルポーネにカスタードと黒糖を合わせた絶品クリームチーズをお楽しみください。クリームチーズがより一層引き立つように、丹波の黒豆、粒あん、抹茶のスポンジを忍ばせています。和とのコラボの妙を是非味わってください。11月2日より、本店、ジェイアール京都伊勢丹B1店にて数量限定で同時発売いたします。「バナナマロンパイ」594円こんなにおいしいクリームがあったのかと驚かされます。食感の良いパイ生地の上に、バナナカスタードを敷いてマロンクリームを乗せ、ラム酒を効かせた生クリームのムースで包み込みました。11月9日より、本店、ジェイアール京都伊勢丹B1店にて数量限定で同時発売いたします。「和魂洋才」をコンセプトに、醤油やきなこ、お餅などの「和」の素材を用い、「洋」の技巧を凝らし昇華させた菓子の数々は、若きパティシエ達がこだわり抜いた逸品ばかり・・・。大切な方への贈り物に最適な、ひと味違う「和魂洋才」のお菓子です。洗練された店内に並ぶ至高のスイーツをぜひご賞味ください。【会社概要】本店 : 京都市中京区三文字町227-1藤六ビル1F(東洞院通六角西北角) TEL 075-708-3213イートイン有/店長:小久保叶望URL: ジェイアール京都伊勢丹店 : 京都市下京区東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹地下1F洋菓子売場【お客様からのお問い合わせ先】パティスリー洛甘舎店長小久保叶望TEL:075-708-3213e-mail: info@rakkansha.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月24日キル フェ ボン(Qu’il fait bon)は、「茨城県産 和梨“恵水”のタルト」を2022年9月16日(金)より期間限定で全店にて発売する。大玉の和梨「恵水」約1.5玉使用の限定タルト「茨城県産 和梨“恵水”のタルト」は、香り高くみずみずしい大玉の和梨「恵水(けいすい)」を1ホールあたり約1.5玉使用したタルトだ。「恵水」は茨城県オリジナル品種の梨で、糖度が高く酸味が少ないため、深い甘みを感じられるのが魅力。タルトにはジューシーな梨と、なめらかなバニラババロア、じっくり香ばしく焼き上げたアーモンドクリームを重ね、芳醇な味わいを楽しめる1品に仕上げた。“今が旬”1週間程度の限定販売シャリシャリッとした食感と口いっぱいに広がる和梨の爽やかな風味を堪能できる、“今が旬”のタルト。1週間程度の期間限定メニューにつき、気になる人は早めに要チェックだ。【詳細】キル フェ ボン「茨城県産 和梨“恵水”のタルト」発売日:2022年9月16日(金) ※1週間程度の販売予定販売店舗:キル フェ ボン全店(グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪/京都/福岡/仙台)価格:ピース 842円 / ホール(25cm) 8,424円
2022年09月12日名古屋にはお取り寄せしてでも食べたい絶品スイーツがたくさんあります。名古屋の伝統和スイーツ、名古屋発の人気フルーツ大福、名古屋にある絶品プリンをご紹介♡ぜひお取り寄せしてみてください。名古屋にはお取り寄せしてでも食べたい絶品スイーツがたくさんあります。名古屋の伝統和スイーツ、名古屋発の人気フルーツ大福、名古屋にある絶品プリンをご紹介♡ぜひお取り寄せしてみてください。伝統の技術と洗練された今の美的感覚を融合させた生和菓子である「生ういろ」が目指したのはもっちり食感「初-うい」はグルテンフリーの生ういろ、お米の蒸し菓子。「大須ういろ」の歴史や技術をもとに、選び抜かれた素材を使い、もっちり食感を追求するべく、蒸気の質や温度などの製法に徹底的にこだわり蒸し上げられた逸品です。五つのカテゴリーの一つである「基の初」は、伝統を受け継いできた五色のういろに「きなこ」を加えた、特に自信のある6種類で構成されています。温度変化に敏感なういろを、鮮度を保ったままお届けできるよう研究を重ね、冷凍配送を可能にしました。解凍時間短めですと、ひんやりとして歯切れがよく、爽やかにお召し上がりいただけます。また、解凍時間が長めですと、よりもっちりとして、米粉の風味がしっかり味わえます。今までのういろのイメージがすべてにおいて一新される、和菓子好きな方にふさわしい一箱です。【お取り寄せ可】基の初1,890円(税込)|大須ういろ旬のフルーツを優しく包み込む白餡と上品な求肥!季節が変わるたびに味わいたいフルーツ大福白餡と求肥の黄金比にこだわり、フルーツ本来の味を引き立てる大福を提供する「覚王山フルーツ大福弁才天」。市場から直送される季節のフルーツを、素材の味を生かした甘さ控えめの白餡と、高級羽二重粉を使用した上品な求肥で手包みしています。フルーツは季節により変わり、旬のものをお届け。冬から春はイチゴ、夏から秋はシャインマスカットやナガノパープルなど、季節の味わいが堪能できます。誰でも美しい断面を作れるように、専用の「餅切り糸」が付属しているのも画期的。食べるだけではなく、自分の手で綺麗な断面を発見し、その場にいる人やSNS上の友人に感動をシェアする時間も楽しめます。テレビ、雑誌、SNSで話題になり、2020年には日経トレンディ地方発ヒット大賞を受賞するなど、まさにフルーツ大福ブームの火付け役といえる一品です。【お取り寄せ可】フルーツ大福6種詰め合わせ3,800円(税込)|覚王山フルーツ大福弁才天『忘れられないから買う』本物の味を目指すプリン専門店のプリンは最後の一口までひんやりとおいしい極上プリンの専門店「SWEETSMAGIC」。お客様が安いから買うのではなく『忘れられないから買う』本物の味を目指しています。飛騨の低温殺菌牛乳、那須の御養卵、北海道産生クリームなど、全国から選び抜いた厳選素材を使用。極限までシンプルな配合と製法で作り上げるため、素材の味をダイレクトに感じられます。また、2008年グッドデザイン賞を受賞した陶器製の器で、最後の一口までひんやりと美味しく、贈り物にも最適。マダガスカル産バニラビーンズをたっぷり使用した人気No.1プリン「ザ・プレミアムバニラ」と、和三盆糖で仕上げたキャラメルソース入りの芳醇な「キャラメルプリン」の食べ比べができるセットです。【お取り寄せ可】ザ・プレミアムバニラ&和三盆のキャラメルプリン食べ比べセット5,184円(税込)|SWEETSMAGICおすすめの特集【2022年】敬老の日食べ物ギフト・プレゼント特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年09月02日世界遺産、法隆寺から徒歩30秒「門前宿和空法隆寺」で過ごす晩夏の宿泊体験地域活性化につながる新たな形の宿坊創生事業を行う「株式会社和空プロジェクト」が運営する、世界遺産法隆寺から30秒の好立地に位置する宿泊施設「門前宿和空法隆寺」(所在地: 奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺1-5-32)は、近隣の古民家カフェにてカキ氷もしくは、本格ジェラートいずれかをご提供する宿泊プランを2022年9月30日まで限定で販売しています。■背景奈良県は、県内にある「氷室神社」に氷の神様が祀られていることから、「氷の聖地」と呼ばれています。そんな氷の聖地で、氷のスイーツをお楽しみいただき、残暑を乗り切っていただきたいという思いを込めて、特別プランをご用意しました。■選べる、氷のスイーツ付きプラン法隆寺近辺で人気の古民家カフェ「布穀薗(ふこくえん)」ではかき氷を、古民家レストラン「フェリーチェ ピッチョーネ」ではジェラート6種セットをお召し上がりいただけます。どちらの店舗も古民家ならではの落ち着いた空間の中で、歴史風情を感じながらカフェタイムをお過ごしいただけます。大人1名様あたり、1枚ずつチケットがつきますので、お好きなかき氷、もしくはジェラートをお選びいただけます。【店舗、メニュー詳細】古民家カフェ:布穀薗(ふこくえん)・提供:かき氷(きなこ、抹茶、ウメのいずれか)・場所:和空法隆寺より徒歩5分(住所:奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺2-2-35)・定休日:水曜、臨時休業日あり・TEL:0745-44-8787古民家レストラン:フェリーチェ ピッチョーネ・提供:ジェラート6種セット(季節により種類は変動)・場所:和空法隆寺より徒歩5分(住所:奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺2-9-10)・定休日:火曜、臨時休業日あり・TEL:0745-43-6911■プラン概要期間:2022年7月19日(火)~2022年9月30日(金)料金:1泊1室ハリウッドツイン【東方館】2名様ご利用お一人様24,300円~内容①古民家カフェ(布穀薗)または(フェリーチェ ピッチョーネ)にて選べる氷菓※大人1名につき1枚引き換えチケットをお渡しします。②ご夕食:特別大和懐石(広間食)③ご朝食:料理長こだわり和朝食(広間食)④当館名物語り部(案内人)による【法隆寺ツアー】(朝9時スタート、約2時間、要事前予約、無料)※ガイドブックや教科書とは異なる切り口で、法隆寺の魅力をお伝えします。⑤奈良の歴史、文化に触れる特別な夜【トークショー】(17時頃スタート、最大2部講演、1回約45分程度、自由参加無料)※スタート時間が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。【株式会社和空プロジェクトとは】日本に残る素晴らしい神社仏閣を後世に残すための事業として「寺社コンサルティング事業」と「宿坊創生事業」を行っています。歴史と伝統文化が凝縮した「寺社と宿坊(参拝者が泊まる社寺の宿舎)、その周辺地域」の魅力を国内外に発信する「宿坊創生事業」の一環として、寺院の前に宿泊施設を立ち上げたり、寺院を宿坊としてリニューアルして運営しています。【門前宿和空法隆寺について】株式会社和空プロジェクトが運営する宿泊施設です。世界遺産法隆寺から徒歩30秒の好立地に位置し、歴史に浸りながら非日常空間を過ごすことができます。寺社へ参拝する前に立ち寄り、心身を整える場所と言われる「門前宿」で、旅館やホテルにはない、特別な体験を提供しています。◼住所: 奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺1-5-32◼アクセス:・JR 法隆寺駅下車、徒歩20分・JR 法隆寺駅より「法隆寺参道」行きバス5分、 「法隆寺参道」下車・JR 王寺駅より「国道横田・シャープ前・法隆寺前」行きバス13分、「法隆寺前」下車・近鉄筒井駅より「JR王寺駅」行きバス12分、「法隆寺前」下車◼HP: お問い合わせ先⾨前宿 和空法隆寺電話番号:0745-70-1155FAX:0745-70-1188E-mail: info@waqoo-horyuji.com 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年08月25日辻口博啓が手掛ける和スイーツ専門店「和楽紅屋」より、新作スイーツ「CHOCOLAT YŌKAN」が登場。2022年8月1日(月)より発売される。“和洋折衷”新感覚スイーツ「CHOCOLAT YŌKAN」「和楽紅屋」は、日本人パティシエ・ショコラティエの辻口博啓が手掛ける和スイーツ専門店。今回は新作として、羊羹とショコラを融合させた新感覚和スイーツ「CHOCOLAT YŌKAN」の販売を開始する。“テリーヌのような口どけ”「CHOCOLAT YŌKAN あわせ」ラインナップは全3種類。「CHOCOLAT YŌKAN あわせ」は、香り高い北海道産小豆の粒あんとカカオニブから抽出した水で作る羊羹に、2種の濃厚なショコラを合わせた1品。羊羹の旨味と舌ざわり、テリーヌショコラの口どけのハーモニーを楽しむことができる。羊羹でビターガナッシュをサンド「CHOCOLAT YŌKAN かさね」「CHOCOLAT YŌKAN かさね」は、カカオニブを抽出した水と北海道産小豆で作った粒あんの羊羹で、なめらかな食感のビターガナッシュをサンドした3層仕立ての和スイーツ。みずみずしくさっぱりとした味わいの羊羹に、ショコラガナッシュの濃厚さが合わさった、和洋折衷の1品に仕上げている。“抹茶づくし”のほろ苦い「CHOCOLAT YŌKAN 抹茶かさね」「CHOCOLAT YŌKAN 抹茶かさね」は、白あんベースの抹茶羊羹に抹茶ガナッシュを重ねた、“抹茶づくし”のほろ苦い味わいが特徴。濃厚でなめらかなガナッシュが、抹茶の香りや味わいをさらに引き立てる。【詳細】和楽紅屋 「CHOCOLAT YŌKAN」発売日:2022年8月1日(月)取扱店舗:和楽紅屋 髙島屋二子玉川店、エキュート品川店、渋谷ヒカリエ ShinQs店、エキュート東京店、公式通販サイト価格例:・「CHOCOLAT YŌKAN あわせ」 3,240円・「CHOCOLAT YŌKAN かさね」 3,240円・「CHOCOLAT YŌKAN 抹茶かさね」 3,240円<店舗情報>■髙島屋二子玉川店住所:東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川髙島屋本館地下1階営業時間:10:00~20:00定休日:不定休TEL:03-5491-2751■エキュート品川店住所:東京都港区高輪3-26-27 JR東日本 品川駅構内1階ecute品川内営業時間:8:00~22::00(日・祝日 8:00~20:30)定休日:不定休TEL:03-3446-9157■渋谷ヒカリエ ShinQs店住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs地下2階営業時間:11:00~21:00定休日:不定休TEL:03-6434-1733■エキュート東京店(8月下旬より発売開始)住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内1階 サウスコート内営業時間:8:00~22:00(日・祝日 8:00~21:30)定休日:不定休TEL:03-3211-8930
2022年08月04日浅草のお濃茶スイーツ専門店「雷一茶」が手掛ける和カフェ「濃茶茶寮 一茶」から新作かき氷「和紅茶かき氷」が、2022年7月15日(金)より発売される。濃厚抹茶スイーツを楽しめる「濃茶茶寮 一茶」「ホテルのラウンジのような空間」で濃厚抹茶スイーツを楽しめる「濃茶茶寮 一茶」。毎日手作りで仕込む、濃厚抹茶香るお濃茶蜜をたっぷりかけた人気スイーツ「自家製宇治金時」をはじめとするバラエティ豊かなかき氷は、夏限定となるこだわりの1品だ。夏限定かき氷に豊かな風味の和紅茶フレーバー今回の新作「和紅茶かき氷」は、静岡県産の和紅茶をたっぷりとかけたかき氷。不純物の少ない純氷を使用したふわふわ氷から香る、紅茶の豊かな風味が絶妙だ。また、やわらかな優しい甘みとコクが特徴の定番「自家製宇治金時」はもちろん、愛媛県産甘夏果汁を贅沢に使用した「甘夏かき氷」や、いちご、マンゴーといったフルーツの果肉と果汁たっぷりのフレーバーなども用意する。詳細「和紅茶かき氷」1,408円発売日:2022年7月15日(金)販売店舗:濃茶茶寮 一茶住所:東京都台東区浅草2-7-3 お抹茶体験店2FTEL:03-5811-1948他メニュー価格例:・自家製宇治金時 1,738円・練乳宇治金時 1,859円・純氷いちご 1,518円・純氷マンゴー 1,408円・純氷甘夏 1,408円・純氷和紅茶 1,408円
2022年07月15日はじめてでも楽しめるビジュアルブック古くから日本で使用されてきた「和ハーブ」を活かす知恵や工夫を紹介している新刊『和ハーブのある暮らし』が発売された。著者は一般社団法人「和ハーブ協会」副理事長の平川美鶴氏で、B5判、128ページ。出版社はエクスナレッジで価格は1,600円(税別)である。先人の知恵を現代の生活に取り入れる「herb(ハーブ)」という言葉の語源はラテン語の「herba(ヘルバ)」だとされ、元々は「草」を意味する言葉だった。やがて香りや薬効が期待できる茎・葉を指す言葉となり、現在では「有用植物」全般を指すこともある。ハーブといえば、海外からやって来た植物を思い浮かべるが、それらが渡来する以前から、日本では食や医薬、入浴などにハーブが広く使用されていた。現在では雑草のような扱いを受けている「和ハーブ」もあり、普段道端で見かける植物や、スーパーで見かける植物にも「和ハーブ」は存在する。新刊では食や健康、美容、日用品など、先人たちから受け継がれてきた「和ハーブ」の知恵や工夫、活用法を解説。現代のライフスタイルに取り入れるための知識が得られるようになっている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※X-Knowledge - 和ハーブのある暮らし
2022年06月08日ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋は、スイーツブッフェ「スイーツコレクション~和スイーツ~」を、2022年6月18日(土)・19(日)の2日間限定で、2階カジュアルダイニング「ガーデンコート」にて開催する。”和”をテーマにしたスイーツブッフェ毎月異なるテーマで提供するANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋のスイーツブッフェから、「和スイーツ」をテーマにした「スイーツコレクション~和スイーツ~」が登場。抹茶やあずきなどの和の食材を使用したスイーツが、ブッフェ台を彩る。ほろ苦い味わいが魅力の「珈琲水ようかん」や、ザクザクとした食感の「抹茶クランチチョコレート」、香り豊かなずんだとコク深いチーズがマッチした「ずんだのチーズケーキ」、ブルーとパープルのコントラストが美しい「あじさいゼリー」など、パティシエ自慢のスイーツ18種を取り揃えた。中でも注目のスイーツは、「フルーツあんみつ」。グラスに、苺やキウイ、さくらんぼなどのフレッシュなフルーツや、ほっこりした甘みのあずき、さっぱりとした寒天をイン。異なる味わいと食感を一度に堪能できる一品となっている。出来立てを味わえるスイーツもさらに、出来立てを味わえるパフォーマンスメニューとして、上品な甘さの和栗をたっぷりと使用した「和栗のしぼりたてシルクモンブラン」を用意。口に含んだ瞬間に、豊かな和栗の風味がふわっと広がる、リッチな味わいに仕上げている。【詳細】「スイーツコレクション~和スイーツ~」※要予約開催期間:2022年6月18日(土)・19(日)場所:ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋2Fカジュアルダイニング「ガーデンコート」住所:名古屋市中区金山町1-1-1時間:15:00~16:30 <利用時間90分>料金:3,800円(小学生 2,000円、4才~就学前 1,000円) ※3才以下は無料。※サービス料込。<メニュー例>フルーツあんみつ、あじさいゼリー、さくらんぼ大福、甘酒の和風パンナコッタ、青いダイヤ古城梅ゼリー、プルプル抹茶ミルク豆腐、黒胡麻 生ぷでぃんぐ、清酒サイダー、和三盆と苺のショートケーキ、珈琲水ようかん、ずんだチーズケーキ、ほうじ茶わらび餅ラテ、八丁味噌・黒豆・ナッツのマフィン、竹炭シュークリーム、抹茶クランチチョコレート、栗・胡桃・柚子 トリュフ・パフォーマンスメニュー和栗のしぼりたてシルクモンブラン、もちっと食感 マンゴーと小豆の求肥巻き※軽食、ドリンクの用意あり。【予約・問い合わせ】レストラン予約係TEL:052-683-4638(9:00~18:00)
2022年06月04日「第3回 和酒フェス」が、大阪ベイタワー・アトリウムで2022年7月9日(土)、10日(日)の2日間開催される。100種以上の和酒“利き酒祭り”「和酒フェス」旬の和酒を楽しめるグルメイベント「和酒フェス」が、大阪で開催決定。期間中は、全国から20酒蔵が集い、約100種類以上の日本酒が集結する。第3回目となる今回は「夏酒、スパークリング、生酒、プレミアム酒を楽しもう!」がテーマ。和酒フェス初出展となる越の鷹、三重の寒梅、長龍、五橋など人気銘柄を筆頭に、米鶴、山猿、白川郷、鉾杉、花雪など、人気の日本酒が揃う予定だ。うれしいのは、各ブースで利き酒を楽しめること。味比べして楽しんだ後は、一部製品は即売可能なので、自宅でゆっくりと楽しむことも。また、日本酒のお供にぴったりな地方の特産品やグルメを集めたフードゾーンも用意する。さらに、体験型コンテンツとして、和太鼓エンターテインメントの生演奏や、2022 Miss SAKEのステージなども実施。来場者を対象に和酒フェスの人気和酒を決める投票イベントも行われるので、足を運んだ際にはぜひ参加してみて。【詳細】第3回 和酒フェス@ 大阪ベイタワー開催日時:2022年7月9日(土)、10日(日)第1部(試飲会)12:30~14:45、第2部(試飲会) 15:30~17:45会場:大阪ベイタワー・アトリウム 2F住所:大阪府大阪市港区弁天1丁目2-4料金:前売り制 3,300円※当日券は未定チケット販売場所:和酒フェス公式サイト、PassMarket、Peatix<参加店一覧(例)>米鶴酒造・山形県、六歌仙・山形県、君の井酒造・新潟県、新潟第一酒造・新潟県、伊藤酒造・福井県、三輪酒造・岐阜県、福井酒造・愛知県、丸彦酒造・三重県、竹内酒造・滋賀県、長龍酒造・奈良県、酒井酒造・山口県 ほか
2022年05月20日バター和菓子専門店「八 バイ プレスバターサンド(八 by PRESS BUTTER SAND)」から、新作スイーツ「和バターサンド〈抹茶あずき〉」が登場。2022年6月1日(水)に発売される。「八 バイ プレスバターサンド」抹茶の新作和バターサンド「八 バイ プレスバターサンド」は、人気バターサンド専門店「プレスバターサンド」のスピンオフブランド。和素材を使ったバターサンドをはじめ、バターの美味しさと伝統的な和菓子をかけ合わせた、新カテゴリーのスイーツ“バター和菓子”を提案している。甘納豆入りの宇治抹茶バタークリームをサンド今回その新作としてラインナップに加わる「和バターサンド〈抹茶あずき〉」は、米粉と抹茶を練り込んだ“サクほろ”食感の生地に、香り高い宇治抹茶のバタークリームをサンドした新作フレーバー。味わいの要となるバタークリームには、北海道産の大納言あずきを使った甘納豆をたっぷりと使用。上品な甘みと抹茶の香りだけではなく、甘納豆特有のシャリっとした食感も楽しめる一品となっている。商品情報「和バターサンド〈抹茶あずき〉」販売期間:2022年6月1日(水)〜9月30日(金)価格:4個入 1,296円、8個入 2,592円取扱店舗:八 バイ プレスバターサンド 全店舗、催事店舗(鶴屋百貨店[5/25〜5/31]・近鉄百貨店 橿原店[6/1〜6/7]・博多阪急[6/22〜7/5])、ベイク ザ ショップ 自由が丘店、大丸心斎橋店、公式オンラインショップ「BAKE THE ONLINE」
2022年05月19日名古屋プリンスホテル スカイタワーは、「和スイーツブッフェ」と「和フタヌーンティー」を2022年5月16日(月)から7月7日(木)まで開催する。“和”がテーマのスイーツブッフェとアフタヌーンティー名古屋プリンスホテル スカイタワーは“和”をテーマにした、スイーツブッフェとアフタヌーンティーを初開催。700年以上もの歴史がある西尾抹茶をキー素材に、こだわりの和スイーツを種類豊富に展開する。「和スイーツブッフェ」「和スイーツブッフェ」は、開放的な31階 スカイダイニング(Sky Dining) 天空にて実施。抹茶生どら焼きや抹茶シフォン、抹茶ロールなど、バリエーション豊富な和スイーツが楽しめる。中でもイチオシは、注文を受けてからパティシエが仕上げてくれる「西尾抹茶のナゴプリ・モンブラン」。西尾抹茶の上品な香りと穏やかな旨み・コクを堪能できる季節限定の一品だ。「和フタヌーンティー」一方、「和フタヌーンティー」では、あんバターサンドやマカロン 抹茶など、和テイストにアレンジしたこだわり菓子を展開。アフタヌーンティー定番のスコーンは、ほうじ茶&抹茶の2種類のフレーバーが用意され、クロテッドクリーム・はちみつ・ゆずを添えてくれるので、自分好みに“味変”しても楽しめる。和スイーツブッフェの目玉であった「西尾抹茶のナゴプリ・モンブラン」は、アフタヌーンティーでも楽しむことが可能。ブレンドコーヒー、カフェラテ、紅茶などのドリンクが飲み放題なので、リッチなティータイムを過ごすことができそうだ。【詳細】名古屋プリンスホテル スカイタワー「和スイーツフェア」開催期間:2022年5月16日(月)~7月7日(木)■和スイーツブッフェ時間:11:30~13:00/ 13:30~15:00※2部制(90分)場所:名古屋プリンスホテル スカイタワー 31F Sky Dining 天空料金:おとな 4,500円 / 小学生(7~12才) 2,700円 / 幼児(4~6才) 1,800円※※Webサイト限定で早割料金を用意。問合せ・予約 TEL:052-756-3102(受付時間9:00~18:00)<メニュー例>西尾抹茶のナゴプリ・モンブラン、抹茶生どら焼き、わらびもち、おにぎりロール、みたらし団子、抹茶シフォン、白玉あんみつ、抹茶ロール、5種のジェラート、抹茶のパスタ、鶏肉と長葱の和風ピッツァ、カレーパン、ココットオムライスほか■和フタヌーンティー時間:15:30~17:00(L.O. 16:30)※席は17:00まで場所:名古屋プリンスホテル スカイタワー 31F Sky Dining 天空料金:1名 4,500円※消費税・サービス料込※前日までの予約制、予約は2名~。<メニュー例>ウェルカムドリンク・西尾抹茶ラテ、西尾抹茶のナゴプリ・モンブラン、ミニパフェ、水まんじゅう 黒蜜きなこ添え、和菓子、あんバターサンド、カヌレ 抹茶、みたらし団子、マカロン 抹茶、スコーン2種 ほうじ茶&抹茶 クロテッドクリーム・はちみつ・ゆず、じゃがいもとポロ葱の一口スープ、シーフードのセビーチェ風、スモークサーモンマリネ、ブランダード バゲット添え<ドリンク(おかわり自由)ブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェ・ オ ・ レ、カフェラテ、紅茶・ハーブティー(ロンネフェルト、マイティリーフ)※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合あり。※画像はイメージ。
2022年05月16日「茶寮FUKUCHA(さりょう ふくちゃ)」から、京都産の和紅茶を使った新作メニューが登場。2022年6月1日(水)より、「茶寮FUKUCHA」京都駅店・四条店にて提供がスタートする。京都「茶寮FUKUCHA」から和紅茶を使った新作メニュー寛政二年(1790年)創業の老舗茶舗「福寿園」が手がける「茶寮FUKUCHA」は、伝統ある宇治茶の新たな可能性を体験できるブランドカフェだ。今回は、そのすっきりとした味わいで注目を集め始めている国産紅茶=和紅茶に着目。「福寿園」の茶師が厳選した京都府産茶葉の和紅茶を使った、様々な新作スイーツとドリンクがメニューに加わる。「和紅茶ハーバルパフェ」たとえば「和紅茶ハーバルパフェ」は、和紅茶のイメージを具現化したパフェグラスに、濃厚なミルクプリンや寒天、白桃、白玉、赤エンドウ豆を重ね、特製の和紅茶アイスクリームを添えた和パフェ。仕上げに淡い香りと上品な渋みの和紅茶蜜をかけていただく、香り豊かな一品となっている。「和紅茶フロート」また、京都駅店限定での提供となる「和紅茶フロート」も要注目の一品。冷たいミルクで抽出することで渋みを抑えた和紅茶ラテをベースに、逆に渋味を強調した和紅茶ソフトクリーム、手毬柄の生麩、粒餡をトッピングした、風情ある和風のフロートだ。かき氷やソフトクリームもこのほか、マスカルポーネクリームや和紅茶アイスクリーム、白桃のコンフィチュールを忍ばせたかき氷に和紅茶蜜をかけて完成する「和紅茶ティラミスかき氷」、和紅茶ならではの香りと渋味をしっかりと味わえる「和紅茶ソフトクリーム」など、様々なメニューが楽しめる。商品情報京都「茶寮FUKUCHA」新作和紅茶スイーツ&ドリンク提供開始日:2022年6月1日(水)提供店舗:「茶寮FUKUCHA」京都駅店・四条店【店舗情報】■「茶寮FUKUCHA」京都駅店住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 中央口2階営業時間:8:30~20:00(L.O19:30)定休日:不定休TEL:075-744-0552■「茶寮FUKUCHA」四条店住所:京都府京都市下京区四条通富小路角 福寿園京都本店2階営業時間:11:00~19:00(L.O18:30)定休日:毎週水曜日(福寿園京都本店に準ずる)TEL:050-3152-2902
2022年05月14日日本で有数の和デザイン浴槽浴室メーカーである株式会社アステック(本社:東京都港区白金、代表取締役:内山 繁)は「和モダン石貼り浴槽」が標準の「和 WABURO」UBシリーズで、建築文化への貢献を理念にタイルと水まわりで豊かな暮らしを創出する株式会社平田タイル(本社:大阪府大阪市西区、代表取締役社長:徳田 祥恭)と第2弾となるコラボモデルを開発しました。SP VALS Key Visual「石貼り浴槽」内装に紺碧AZUR(アジュール)の十和田石、浴槽框には森林浴成分フィトンチッドを放つ「檜」の天然素材、壁面と床面に採用の最上質セラミックタイル Hi-Ceramics、風合いと色調で人気の「VALS Stone」で「癒し・寛ぎ・安らぎ」の「湯浴み美空間」を創造します。両社共通のこだわりと言える最上質デザインと癒しの美空間の追求は、この「和 WABURO」Superior VALSに結実しました。選べる6サイズ、規格型UBで業界初*のTWIN Bath 広々浴槽付仕様も発売します。■「和 WABURO」上質な風合いと色調を誇る「VALS」仕様とは?「和 WABURO」は『心も癒すひと時「湯浴み」の美空間へ』をVisionにシリーズ化、2021年 3社コラボで発売し大好評の「Premier SH collection」(400万円から)に続き、平田タイルと第2弾のコラボ商品「SP-Line Superior VALS」(300万円から)が開発されました。アステック「和モダン石貼り浴槽」は 平田タイルのスイスアルプスの希少高級石の風合いと色調をもつHi-Ceramicsタイル「VALS Stone」との出会いにより誕生しました。VALSにはValues & Lifestyleという意味合いもあり、「至高の価値」と「非日常の空間と時間」を提供します。SP VALSとは■プレミア住宅仕様「Superior VALS」特徴1. VALUES「石」:アステック「和モダン石貼り浴槽」長年、旅館・ホテルの業務用浴槽で培った匠技術を結集、浴槽内部に耐久性と防水性、耐震性に優れたFRP製防水層使用、そこに職人が匠の技で希少石「紺碧AZUR(アジュール)」の十和田石を貼って仕上げた圧倒的質感・ラグジュアリー感のWABURO ERN デザイン浴槽(2015年 Cool Japan Award受賞)を標準仕様としています。また、温泉地域にも対応、アステック独自の温泉泉質による劣化を軽減する「温泉ACR工法」を採用。今、ご自宅・別荘に「和モダン石貼り浴槽」を実現、最上級の湯浴み空間をご提供できるようになりました。SPV 石貼り浴槽2. LIFESTYLE「VALS」:浴室全体を纏うVALSの風合いと色調のタイルスイス・アルプスの希少高級石バルスストーンの風合いを再現したタイルを壁面・床面の全面に採用。色褪せない高級感が浴室を落ち着きある寛ぎの空間へ昇華させます。お好みに応じ、QUARTZタイル3種もお選びいただきけます。SPV VALSタイル3. 業界初* 石貼り浴槽 広々・ゆったり「TWIN Bath」選択可多くのお客様よりの「2人用浴槽」のご要望にお応えし、業界初、規格型「石貼り浴槽」WABURO ERN浴槽に横幅1100mmモデルを開発し、WABURO UBとしても初の導入モデルとしました。TWINはUB1624/1822の2サイズに対応、SOLO比較 約120-140%の広々浴槽となります。お二人で、お子様と、ご家族で、湯浴み時間をお楽しみいただけます。* 規格型浴槽・浴室で(当社調べ)Twin Bath■商品概要名称 : WABURO SP-Line Superior VALS発売日 : 2022年6月13日(月)商品種類: 全6サイズ 8モデル(1616・1618・1620・1624・1820・1822)本体価格: 税抜 300-440万円(税込 330-484万円)★ 商品例 WABURO SP-LINE SPV1616サイズ : W1600×D1600×H2200mm本体価格: 税抜 300万円(税込 330万円)★ 商品例 WABURO SP-LINE SPV1822TW(★Twin Bath)サイズ : W1800×D2200×H2200mm本体価格: 税抜 440万円(税込 484万円)SP VALS 拡がる空間■平田タイル 会社概要株式会社平田タイルは、創業100年を超え、建築文化への貢献を企業理念に、タイルと水まわりの総合プロデュース企業として時代の変化に豊かな暮らしを創出しています。創設30年を超える「Hi-Ceramics(ハイセラミクス)」や「BISCUIT(ビスケット)」「sunclay(サンクレイ)」など3つのタイルブランドと、水まわりの「AQUAPiA(アクアピア)」を展開、インテリアの本場イタリアをはじめ、世界各国からデザインと品質に優れたタイルを厳選、ファブレスメーカーとして日本国内でも自社企画商品も製造し、新しいタイル文化を紹介。また「タイルの特性を活かしながら時代を先駆ける提案」をブランドスピリッツにしています。商号 : 株式会社平田タイル代表者 : 代表取締役社長 徳田 祥恭所在地 : 〒550-0011 大阪府大阪市西区阿波座1-1-10設立 : 1919年4月事業内容: 住宅設備機器事業、タイル・エクステリア建材事業、住宅建材事業、タイル開発事業資本金 : 271,500,000円URL : ■アステック 会社概要株式会社アステックは、和モダン「石貼り浴槽」に特化し、客室風呂、露天風呂、大浴場におけるオーダー浴槽をはじめ、新開発WABURO ラグジュアリーユニットバスなど、独自の開発に基づくオリジナルな設計思想をもとに、旅館・ホテルなどのビジネスユースから個人のお客様まで「和 WABURO」ブランド商品で「湯浴みの世界」をトータルにサポートする浴槽・浴室メーカーです。現在、年約1,000槽の浴槽・浴室の生産製造能力を保有しており、日本の旅館のみならず、インターナショナルホテル・リゾートクラブホテル、個人邸宅など多く採用されております。主な実績としては、The Okura Tokyo、ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパ、富士マリオットホテル山中湖、アマン東京、エクシブ湯河原離宮、東急ハーヴェストクラブ熱海、フォーシーズンズホテル京都などがあります。2020年、創立30周年を迎えました。30周年記念の集大成として、建築家 隈研吾氏とのコラボで、隈氏のお名前をいただいた新概念「拡張する」最上級ユニットバス『WABURO KUMA』を発売しました。アステック東京ショールームにて展示中。商号 : 株式会社アステック代表者 : 代表取締役 内山 繁所在地 : 〒108-0072 東京都港区白金1-27-6 白金高輪ステーションビル5F創立 : 1990年4月事業内容: 和デザイン高級浴槽浴室製造販売 及びUSA CAMBRIAクォーツストーン総販売代理資本金 : 12,000,000円URL : 特別展示発表会WEEK★特別展示発表会WEEK開催会場:アステック東京南麻布ショールーム東京都港区南麻布2-11-10 Tel:03-6435-4726東京メトロ南北線「白金高輪駅」4番出口より徒歩6分期間:2022 6.13 Mon → 6.25 Sat10:00-18:00 日・祝定休新型コロナ感染症対策のため完全予約制→お気軽に簡単予約、HP又はお電話でお問い合わせください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年05月12日今週のコンビニ新作スイーツ、1番の注目はローソンと『シャトレーゼ』のコラボスイーツ!セブン-イレブンの和スイーツ、ファミリーマートのコラボプリンも要注目。これまでに食べたコンビニスイーツは400種以上!コンビニ愛好家のライターが、セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートで見つけた、オススメの新作コンビニスイーツを紹介します。連休中に全制覇必至!今週紹介するコンビニスイーツは、コラボやテレビで話題になったものを集めてみました!ゴールデンウイーク中に全制覇オススメです。ローソンカスタードシフォンケーキ¥168このスイーツは、人気スイーツショップ『シャトレーゼ』とのコラボ商品!スイーツの原材料を、契約農家や農場から直接仕入れ、美味しさとリーズナブルな価格帯の両方を叶える『シャトレーゼ』。一体どのようなコンビニスイーツになったのでしょうか。ふんわりとしたシフォンケーキが現れました!ケーキの表面にクリームを入れた形跡があるので、中にカスタードクリームが入っていることが予想されます。やっぱり!と期待通りカスタードクリームがシフォンケーキの中に入っていました。ところが、味は想像以上!まず、シフォンケーキは、フワフワかつしっとり感もあり、まさに理想の食感。そして、なんといってもカスタードクリームが絶品!これまで、玉子にこだわったコンビニスイーツを何種も食べ、そのどれもがワンランク上の美味しさでした。このスイーツも、八ヶ岳山麓にある山梨県明野村の契約農場で採れた新鮮でコクのある玉子を使用しているだけあって、まさに記憶に残る味。店頭で見かけたら、必ずゲットしてくださいね!セブン-イレブンくりぃむわらび(黒蜜入り)¥140こちら、先日の人気バラエティ番組『ジョブチューン』(TBSテレビ系列)で話題になった、セブン-イレブンのスイーツ開発担当者肝いりの一品。さっそく購入してみました。きなこがまぶされ、見るからにプルプル食感ということが伝わってきます。もともと、セブン-イレブンでは、とろけるほど柔らかいわらび餅の中に黒みつソースが入った、筆者大好物のスイーツが販売されています。そのわらび餅の中に、さらにクリームが入っているだなんて、まるで夢のようです。外側から、わらび餅、ホイップクリーム、黒蜜ソースの3重構造になっています。こちら、どれもとても柔らかいので、凄腕の和菓子職人でもなかなか再現できないであろう技術なんだとか。ひと口食べると、想像以上にプルプルでこのスイーツの繊細さが感じられます。また、コクのある甘さのホイップクリームと黒蜜ソースの相性が抜群!リピ買い必至です。ファミリーマートごまたまごごまプリン¥1902001年4月に発売され、定番の東京土産となった『ごまたまご』。一度は食べたことがあるというかたも多いのではないでしょうか。地方住まいだった筆者は、このお土産を食べるたびに、東京に憧れていた記憶があります。そんなごまたまごがプリンになったとのこと。楽しみです!蓋をとると、ごまペーストがたっぷりのプリンが現れると思いきや、真っ白なスイーツでした。しかもスプーンでコツコツとすると、固い。これは一体…と思いながらパッケージを見ると。そう、ごまたまごの外側のホワイトチョコでした!なるほど、と思いスプーンですくうと…まさにごまたまご!そして、食べると、確かにプリンなのですがまぎれもなくごまたまごなんです。決して、ごまたまご風プリンではないんです。この再現度の高さを、ぜひ実感していただきたいです。気分がアガるスイーツ連休に向けて販売されたコンビニスイーツは、気分をいつも以上にアゲてくれそうな、ワクワクするものが多いと感じました!コンビニスイーツを食べて、よいお休みをおすごしください。お仕事のかたは癒されてくださいね。文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年04月29日ゴディバ(GODIVA)の「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」から、新作スイーツ「ウイロバー チョコレートアソートメント」が登場。2022年4月15日(金)よりゴディバ mozo ワンダーシティ店にて先行発売、その後全国のゴディバ限定ショップでも数量限定で発売されます。ゴディバのチョコレート×ういろ、伝統菓子をアレンジした新スイーツゴディバが日本各地で活躍するシェフと共同開発した商品を展開している「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」シリーズ。今回は、名古屋を拠点に銘菓「ういろ」の新たな形を提案している大須ういろとのコラボレーションにより、新感覚の和スイーツが考案されました。イスキャンディーのようなポップな見た目と伝統の味わいで人気を博している、大須ういろの看板商品「ウイロバー」を、ゴディバのチョコレートでアレンジ。米粉と砂糖を使ったシンプルなういろにチョコレートを合わせることで、伝統にとらわれない新たな味わいを引き出しています。濃茶や柚子、3種類のフレーバーを食べ比べフレーバーは、濃厚で華やかなカカオとほろ苦い濃茶の香りがマッチする「濃茶チョコレート」、小豆のこしあんの優しい甘さをカカオの香りが包み込む「ないろチョコレート」、濃厚なカカオにすっきり爽やかな柚子を合わせた「柚子チョコレート」の3種類。それぞれに個性の異なる味わいの食べ比べが楽しめます。商品情報ゴディバ「ウイロバー チョコレートアソートメント」発売日:・2022年4月15日(金)〜 mozo ワンダーシティ店(愛知県)にて先行発売・2022年5月13日(金)〜 愛知県内ゴディバ限定ショップで発売・2022年6月24日(金)〜 全国のゴディバ限定ショップで順次発売※無くなり次第終了。価格:1,296円(3本入)【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL:0120-116811(受付時間10:00〜18:00)
2022年04月21日ゴディバ(GODIVA)の「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」から、新作スイーツ「ウイロバー チョコレートアソートメント」が登場。2022年4月15日(金)よりゴディバ mozo ワンダーシティ店にて先行発売、その後全国のゴディバ限定ショップでも数量限定で発売される。ゴディバのチョコレート×ういろ、伝統菓子をアレンジした新スイーツゴディバが日本各地で活躍するシェフと共同開発した商品を展開している「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」シリーズ。今回は、名古屋を拠点に銘菓「ういろ」の新たな形を提案している大須ういろとのコラボレーションにより、新感覚の和スイーツが考案された。アイスキャンディーのようなポップな見た目と伝統の味わいで人気を博している、大須ういろの看板商品「ウイロバー」を、ゴディバのチョコレートでアレンジ。米粉と砂糖を使ったシンプルなういろにチョコレートを合わせることで、伝統にとらわれない新たな味わいを引き出している。濃茶や柚子、3種類のフレーバーを食べ比べフレーバーは、濃厚で華やかなカカオとほろ苦い濃茶の香りがマッチする「濃茶チョコレート」、小豆のこしあんの優しい甘さをカカオの香りが包み込む「ないろチョコレート」、濃厚なカカオにすっきり爽やかな柚子を合わせた「柚子チョコレート」の3種類。それぞれに個性の異なる味わいの食べ比べが楽しめる。商品情報ゴディバ「ウイロバー チョコレートアソートメント」発売日:・2022年4月15日(金)〜 mozo ワンダーシティ店(愛知県)にて先行発売・2022年5月13日(金)〜 愛知県内ゴディバ限定ショップで発売・2022年6月24日(金)〜 全国のゴディバ限定ショップで順次発売※無くなり次第終了。価格:1,296円(3本入)【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL:0120-116811(受付時間10:00〜18:00)
2022年04月18日