和スイーツ

コンビニで手軽に買えるバーボンとスイーツのペアリングを検証する本企画、第2弾は「和テイスト」編。お酒に合うのか合わないのか、なかなかイメージがつきづらいバーボンと和スイーツとの相性を調査してみました！使用するバーボンは、前回同様「メーカー…

開発担当者が語る、商品の裏側！2種類のほうじ茶ラテアイスクリームが織りなす「うま味」と「香り」のハーモニーほうじ茶本来の上品なうま味と豊かな香りを表現するために、２種類のほうじ茶ラテアイスクリームを組み合わせました。香ばしいほうじ茶とミル…

開発担当者が語る、商品の裏側！人気の”抹茶のクリームブリュレ”をクリスピーサンドで表現香り豊かな抹茶カスタードアイスクリームに、ほろ苦いカラメルソースを加え、香ばしい後味がアクセントとなるカラメルパウダーが入ったカラメルコーティングで包み…

兵庫県・たつのに本店を構え、創業約360年の歴史を誇る老舗和菓子屋「大三萬年堂」の新ブランド「大三万年堂HANARE」が、東京・神田の淡路町ワテラスモールに6月19日オープンする。“和洋折衷”や“温故知新”をキーワードに、和菓子と洋菓子を…

日本酒「久保田」の蔵元による直営店「銀座 久保田」で、日本酒とコース仕立ての和スイーツとのペアリングを楽しむ企画「久保田とスイーツの会 夏薫るメロン」が、2019年6月22日(土)、23日(日)に開催される。日本酒と和スイーツとの新しいペ…

東京で働きながら、自分らしく輝いているハナコラボメンバー。実際はどんな仕事をして、どんなことに夢中になっていて、どんな風に毎日を過ごしているんだろう？そこで、メンバーの1日に密着。リアルなライフスタイルから、毎日を楽しむための“ON”と“…

新茶のシーズンがやってきました。京都にはおいしいお茶スイーツがたくさん！今回は2019年5月3日（金）に放送された読売テレビ『朝生ワイド  す・またん！』の『スイーツファイル』より、京都のお茶の名店『辻利兵衛（つじりへえ）本店』で食べられ…

抹茶を求めて京都に出かけるという方は多いのではないでしょうか？とはいえ、たくさんのお店があって迷ってしまいますよね。今回は、2019年5月2日（木）に放送された読売テレビ『朝生ワイド す・またん！』の人気コーナー『関西スイーツファイル』よ…

東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル・ホテルオークラ東京ベイでは、令和への改元を記念して「令和」と「平成」をイメージしたスイーツの販売をスタートした。パティシエこだわりの品で、新時代到来を祝う。「令和」スイーツの“令月”は、改元を記念…

東京ディズニーリゾート・オフィシャルホテルであるシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル内のカフェ「トスティーナ」では、5月1日（水）～31日（金）までの期間限定で、芳醇な抹茶の香りに酔いしれる、大人上品な味わいの“抹茶スイーツ＆ベー…

島根・出雲大社門前神門通りに、チーズケーキとモナカを使用した新感覚な和×洋スイーツ専門店「いずもちーずけーき本舗」が、2019年5月1日（水）にグランドオープン。今回は、気になる商品の魅力やおすすめの食べ方をご紹介。ぜひチェックしてくださ…

銀座に本格的な和空間が楽しめるコーヒースタンドがあるのをご存じですか？見事な盆栽が飾られる店内では、珍しい和スイーツも味わえます。銀座でホッとひと息つける、純和風コーヒースタンドをご紹介します♪銀座の路地にひっそり佇む、純和風コーヒースタ…

創作和菓子の宗家 源 吉兆庵より、岡山県産マスカット・オブ・アレキサンドリアをまるごとひとつ使用した和菓子「陸乃宝珠(りくのほうじゅ)」が登場。2019年5月上旬より、銀座本店をはじめとする一部店舗にて先行発売、その後全国の店舗やオンライ…

1日に40000本売れた話題のロールケーキローザンヌ株式会社が、新元号「令和」を記念した高級スイーツ「元祖の極み-はちみつロール」（10800円）を2019年4月3日に50本限定で発売しました。岡山県小田郡矢掛町に本社をおくローザンヌ株式…

2019年4月1日（月）、満を持して発表された新しい元号“令和（れいわ）”。今回は、新元号の決定をお祝いする限定スイーツをご紹介します。甘いお菓子で、新しい時代の幕開けを祝福しませんか？「Fairycake Fair」令和カップケーキ東京…

森永乳業とパルコ(PARCO)がコラボレーション。森永乳業の“抹茶味”アイスクリームを使ったスイーツプレートを提供する期間限定カフェ「＃抹茶パルコ」をオープンする。日程は、広島パルコが5月24日(金)から6月16日(日)まで、池袋パルコが…

いつもはスーパーや和菓子屋さんで買ってくる「ぼたもち」。自宅で手作りしてみませんか。小豆を煮るところからはじめると作るのが大変なのですが、市販のあんを使えば手軽に作れちゃうんですよ。炊きあがったもち米は、そのまま炊飯器の内釜でつけば、洗い…

身体に優しく、かわいい桜色のトリュフが誕生日本茶・お茶スイーツ・ティーバッグギフトの通信販売事業を展開する和茶倶楽部株式会社は、無添加チョコレート専門店「Conche（コンチェ）」とのコラボレーション商品『HARD TRUFFLE（ハード…

行列必須の和カフェ! 「もみじ茶屋 鎌倉小町通り」鶴岡八幡宮の参道である「鎌倉小町通り」は、お土産店や食事処などが軒を連ねる観光スポット。その小町通りをしばらく進むと「もみじ茶屋 鎌倉小町通り」が見えてきます。2016年12月にオープンし…

日本らしさを上品に演出したこだわりの店内京都駅ビル10Fにお店を構えている「茶筅（ちゃせん）」。京都らしさ感じる和のテイストをふんだんに取り入れたこちらのお店では、“作りたてでしか味わえない新感覚スイーツ”を食べることができると話題になっ…

古民家をリノベーションし、風情ある空間が魅力京都市右京区に佇む「eX cafe（イクスカフェ）嵐山本店」は、古民家をリノベーションした和スイーツが楽しめるカフェです。立派な入り口は、まるで由緒あるお寺や旅館に来たかのような落ち着いた雰囲気…

京都でSNS映えする美味しい「抹茶スイーツ」をいただけるおすすめの和カフェを、ルトロン編集部が6つ厳選してご紹介します。香り高く濃厚な抹茶を使った、見た目もかわいい「抹茶スイーツ」で、京都旅行を彩りませんか。京都観光で訪れたい「抹茶スイー…

毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から癒しのひとときを与えてくれる“スイーツ”に注目して、商品を紹介・レビューしていきます。今回紹介する一品は、１月29日（火）よりセブンイレブンで発売された「宇治抹茶とチョコ…

京あめ「クロッシェ」は、現在京都に3店舗構える京あめのブランドだ。京あめとは？京あめは、古くは米や麦を土台にしてつくり上げる飴の技術のことを指していた。しかし、室町時代に砂糖を使った飴の加工技術が入り、有平糖や金平糖が生まれると、京あめの…

大宮璃宮館内の「カフェ&レストラン 四季庭」から「桜と抹茶のアフタヌーンティー」が登場。2019年3月7日(木)から5月6日(月)の期間限定で提供される。「桜と抹茶のアフタヌーンティー」では、抹茶のロールケーキ、マカロン、ムースを…

ティラミス専門店「リバーレ」が、大阪・ホワイティうめだ(Whityうめだ)に2019年2月1日(金)オープン。「リバーレ」では、イタリアンドルチェの代表格“ティラミス”を、日本の食と融合したメニューを展開していく。店内限定で提供する「ティ…

日本酒「久保田」の蔵元による直営店「銀座 久保田」で、日本酒とコース仕立ての和スイーツとのペアリングを楽しむ企画「久保田とスイーツの会 苺×ショコラ」が、2019年2月10日(日)、11日(月・祝)に開催される。日本酒と和スイーツとの新し…

平成最後の年がスタートしましたね。お正月には家族でおせちやお雑煮を囲んで、いつもより少しだけゆっくりとした時間が過ごせましたか？三が日が過ぎて毎年頭を悩ますのが、お餅やきなこなど、冷蔵庫や食材のストック庫に毎年残ってしまう食材たち。今回は…

タリーズコーヒー(TULLY’S COFFEE)は、季節限定ドリンク「黒蜜きなこ抹茶ラテ」を2018年12月26日(水)から2019年1月8日(火)まで期間限定で発売する。タリーズコーヒーの新作「黒蜜きなこ抹茶ラテ」は、京都産の宇治抹茶と…

"和×リラックマ"をテーマにしたカフェ「りらっくま茶房」が、2019年4月25日(木)広島・宮島にオープンする。京都・嵐山に続く国内2店舗目となる「宮島 りらっくま茶房」は、世界遺産にも登録されている宮島のシンボル「厳島神社」にちなみ、「…