家の中で絶対に会いたくない虫であるゴキブリ。名前を出すのも嫌がられるため『G』などと呼ばれているでしょう。そんなゴキブリは、夏の季節にもっとも活動的になるため、遭遇したくない人は、しっかり対策しておく必要があります。殺虫剤などの衛生薬品を取り扱う、アース製薬株式会社(以下、アース製薬)はInstagramアカウントで『防Gチェックリスト~キッチン編~』を公開していました。アース製薬の『防Gチェックリスト~キッチン編~』食べ物や水気の多いキッチンは、ゴキブリが好む場所の1つ。アース製薬は、キッチンでゴキブリを侵入・繁殖させないために、確認しておきたい4つの『防G対策』を紹介しています。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る 【公式】アース製薬(@earthofficialjp)がシェアした投稿 1つ目は、換気扇のフィルターを付けること。換気扇はゴキブリの侵入経路として、メジャーなルートだとご存じでしたか。好物でもある油で汚れやすい場所なので、普段からフィルターを付けておき、こまめに取り替えるのも大切といえそうです。2つ目は排水管を清潔にすること。「封水されている」と思っていても、泳げるゴキブリもいるそうなので、排水管にも注意しましょう。3つ目は、食事後の食器を放置せず、すぐに洗うこと。すぐに洗わないと、知らぬ間に彼らの繁殖を手助けしてしまう可能性があります…。最後は、キッチンの水気をすぐにふき取ること。ゴキブリは水1滴で3日間生きられるといわれるほど、強い生命力を持っているそうです。食べ物はもちろん、水も与えないように気を付けましょう。上記のポイントをおさえておけば、遭遇する確率を減らすことができるはず。「なるほど!」「やらなきゃ」と思った人は、早速投稿を参考に『防G対策』をしてみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2023年07月12日おうちで料理することは好きですか? あまり好きではない、料理がうまくできないという人は、もしかしたら”キッチン”に原因があるのかもしれません。今回はライフスタイルに関心が高いanan Beauty+ clubのメンバー約100人に「使いづらいキッチン」についてリサーチ。女性たちの本音を聞きました。Q. 「居心地が悪い」「使い勝手が悪い」と感じたキッチンについて教えて!anan Beauty+ clubのメンバーに、自分の家や友人の家などで「使いづらいと感じたキッチン」について聞いてみました。※anan Beauty+ club…美容・健康・エコ好きな女性たち約100名が集まるanan Beauty+の読者組織。調理スペースが狭すぎる「以前住んでいた家のキッチンは調理スペースが狭すぎて。お皿も置けないから何品も作るということが厳しかった」(36歳・専門職)「スペースが狭すぎて使い勝手が悪かった。1口コンロなのも嫌でした」(35歳・会社員)食材をカットするのも、盛り付けをするのも、キッチンが狭いことでうまくできずにイライラしてしまうことってありますよね。筆者の家のキッチンも、まな板を置くスペースすらなく使いづらいです。通常の半分の大きさのまな板を使っていますが、それでも狭い…。廊下にキッチンがある「前住んでいた家のキッチンは廊下にあったのですが、トイレの目の前にあるのが嫌でした。狭いのも不満だった」(31歳・会社員)トイレの目の前にキッチンがあると、いい気持ちはしないものですよね…。玄関を開けてすぐにキッチンがあるのも、靴にもにおいがついてしまう恐れがあります。ダイニングまたはリビングの壁にキッチンがある「1LDKの友達宅で、壁付けキッチンの間取り。キッチンとLDの境がなくて落ち着かないし、油はねなどがLDの床につく感じがすごく気になりました」(31歳・専門職)毎日リラックスして過ごしたいリビングルーム。その床に食材や油が落ちてしまうと、居心地が悪くなってしまうのは当たり前です。キッチンが独立している部屋に住みたいですが、家賃との兼ね合いもありますから難しいところ…。収納場所が少ないキッチン「現在の自分の家ですが、工夫して収納しても何かのはずみで崩れてしまう。収納が少ないのが悩みです」(35歳・会社員)料理好きさんは特にフライパンや圧力鍋、さまざまな調理器具を揃えたいもの。収納場所がないと、例えば可愛いお皿を揃えたくなったとしても、しまう場所がなく苦労してしまいます。見せる収納をすることもできますが、そうすると部屋が狭くなってしまうなどデメリットも多いです。Q. 使い勝手がいいと感じたキッチンの特徴を教えて!続いて、自分や友人の家などで「使い勝手がいいと感じたキッチンの特徴」について聞いてみると、「引っ越してめちゃくちゃ広いキッチンになったので、シンクやコンロの広さはもちろん、何品作ってもキッチンに置けて使いやすい。何でも置けるほどスペースがあるキッチンが1番いいなと思います」(36歳・専門職)「実家のキッチン。アイランドで端っこがテーブルになっているから作ったものをすぐに出せる!」(31歳・専門職)「やっぱりIHは掃除がしやすくていい。実家がIHにしていてすごくうらやましいです」(31歳・会社員)「L字型になっているアイランドキッチンは使いやすくていいなと思った」(35歳・会社員)「どこに何があるか一目でわかるキッチン」(26歳・会社員)「広いキッチン。何もかも使いやすい」(32歳・フリーランス)やはり収納にしても調理スペースにしても、広々としたキッチンを使っている人は満足度が高いことがわかりました。料理をするやる気がおこらないのは狭さが原因かも!?ananwebスタッフが以前取材した、料理研究家さんのおうちのキッチンも広々として、広いだけでなく明るさや風通しなどで居心地もとても良かったのだそう。見た目も使いやすさも抜群の広々キッチン、憧れます。アイランドキッチンもいいな…。おうち料理を楽しむなら、できるだけ広いキッチンがベストいかがでしたか? 使いやすいキッチンは、ある程度の広さ、収納、キッチンの"場所"も重要です。狭くて使いづらいキッチンでは、美味しい料理も作りづらいのでは!今回のアンケート結果、ぜひ今後の参考にしてください。<筆者情報>市岡 彩香(いちおか あやか)ananを中心に活動するWEBライター。韓国好き、週7で自炊をするグルメ女子。KALDI、無印良品などにも詳しくグルメジャンルを中心に執筆中。タレントや経営者などのインタビュー実績も多数。(C)Kseniya Ovchinnikova/Getty Images文・市岡彩香
2023年07月11日皆さんは料理中、火の不始末でトラブルに見舞われた経験はありますか?今回は火の不始末で大惨事になりかけた話を紹介します。イラスト:日之藤キッチンで天ぷら作り主人公が平屋のアパートで暮らしていたころのことです。ある休みの日、主人公は自室で過ごしていました。一方、キッチンで料理をしてくれていた彼女。キッチンから音が聞こえなくなったので、料理が終わったのかと主人公が見に行くと…。キッチンを見に行くと…出典:Grappsなんと天ぷら油から火が上がっていたのです!その近くで寝ていた彼女。主人公は急いで彼女を起こすと、濡らした座布団で天ぷら鍋にふたをし、外に持って行き消火器で鎮火しました。主人公のとっさの判断で、どうにか事故をまぬがれたのでした。あわや大惨事ちょっと一休み…のつもりが、火の処理をしていなかった彼女さん。主人公のおかげでどうにかなりましたが、大惨事になるところでした。火の処理には気をつけましょう!※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年07月06日あと少しで七夕♪ということで、涼しく華やかな見た目の七夕ゼリーの作り方を紹介します。今回は、料理系YouTuberの料理研究家ゆかりさんに誰でも挑戦できそうな簡単レシピを教えてもらいました。カルピスやサイダーなどの材料を混ぜて冷やすだけなので、子どもといっしょに作るのもおすすめです。■今回教えてくれたのは簡単&おいしい料理を作るスペシャリスト【料理研究家ゆかりさん】「料理研究家ゆかりさん」は、自身のYouTubeチャンネル【料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 】で、簡単でおいしい料理やスイーツの作り方を配信しています。家庭にある材料で作れるレシピが多いので、ゆかりさんの動画を見たらすぐに試したくなっちゃいますよ♡現在のチャンネル登録者数は115万人!多くの人がゆかりさんのレシピを参考に、料理やスイーツを作っているんですね。2022年には、おやつレシピ本「料理研究家ゆかりのおうちで簡単!3時のおやつ」を出版。その他にも、テレビや雑誌などで幅広く活躍する、料理のスペシャリストです。▼料理研究家ゆかりさんのYouTubeはこちら▼料理研究家ゆかりさんのInstagramはこちら▼料理研究家ゆかりさんのTwitterはこちら▼著書「料理研究家ゆかりのおうちで簡単!3時のおやつ」はこちら■カルピスを使った七夕ゼリーの材料今回紹介する七夕ゼリーは、2層のゼリーとトッピングの寒天を作ります。作り方と材料はそれぞれ紹介していきますので、ぜひ作ってみてください。・材料(200mlのプリンカップ4個分)【カルピスミルクゼリー】牛乳:300mlカルピスの原液:100mlお湯:50ml粉ゼラチン:5g【サイダーゼリー】サイダー:200ml×2かき氷シロップ:大さじ1×2粉ゼラチン:3g×2お湯:30ml×2※動画では、2色のゼリーを作っています。そのためすべて×2と分量が表記されていますが、1色で作る場合は2倍量を同時に作成して大丈夫です。【カルピス寒天】水:100mlカルピスの原液:50ml粉寒天:2g黄桃:1個・所要時間10分ほど(冷やす時間は3時間)■カルピスミルクゼリーの作り方はじめに、2層のうちの1層め、カルピスミルクゼリーの作り方を紹介します。<作り方>1.粉ゼラチンとお湯を混ぜてレンジで加熱2.牛乳をレンジで加熱3.牛乳とカルピスの原液を混ぜ、さらに溶かした粉ゼラチンを加えて混ぜる4.容器に流したら冷蔵庫で冷やし固める詳しい手順を見ていきましょう。1.粉ゼラチンとお湯を混ぜてレンジで加熱粉ゼラチンとお湯をしっかりと混ぜて、600Wの電子レンジで10秒加熱します。取り出したら再度混ぜて、ゼラチンの粉がなくなり透明な状態になるようにしてください。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 2.牛乳をレンジで加熱冷たい牛乳にゼラチンを加えると固まる可能性があります。また、逆に温かすぎるとカルピスを混ぜたときに分離する可能性があるため、牛乳は常温がベスト。牛乳を600Wの電子レンジで20秒加熱して常温に戻しましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 3.牛乳とカルピスの原液を混ぜ、さらに溶かした粉ゼラチンを加えて混ぜる2. で温めた牛乳とカルピスの原液を混ぜます。さらに1. の溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 4.容器に流したら冷蔵庫で冷やし固める容器の半分くらいまで流し入れて、冷蔵庫で3時間冷やし固めます。これでカルピスミルクゼリーの準備は完了!出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen ■サイダーゼリーの作り方次に作るのは、2層めのカラフルなサイダーゼリーの部分!<作り方>1.粉ゼラチンとお湯を混ぜてレンジで加熱2.タッパーなどの容器にサイダーとシロップを入れる3.ゼラチンを入れて優しく混ぜて冷蔵庫で冷やし固める先ほどのカルピスミルクゼリーと途中までは同じ手順で進めます。1.粉ゼラチンとお湯を混ぜてレンジで加熱先ほどと同じように粉ゼラチンを溶かします。30秒ほど混ぜたあと、600Wの電子レンジで10秒加熱し、再度混ぜましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 2.タッパーなどの容器にサイダーとシロップを入れるタッパーなどの容器にサイダーとかき氷シロップを入れてサイダーゼリーを作ります。注意点は、サイダーとシロップを常温に戻しておくこと。2つを加えたら軽く混ぜます。炭酸が抜けないように優しく混ぜましょう!出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 3.ゼラチンを入れて優しく混ぜて冷蔵庫で冷やし固めるゼラチンを加えて、再度優しく混ぜ合わせましょう。そのまま冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。2色以上のシロップを使用する場合は、同じようにもう1色のサイダーゼリーも作っておきましょう。ゆかりさんの動画では、ブルーハワイといちごの2種類のシロップを使用しています。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen■カルピス寒天の作り方最後にトッピングのカルピス寒天を作ります。<作り方>1.小さい鍋に粉寒天と水を入れて混ぜる2.中火にかけて混ぜながら加熱し沸騰させる3.沸騰後は1分間しっかりと火入れする4.カルピスの原液を加えて混ぜる5.再度中火にかけてふつふつするまで加熱6.タッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めるカルピス寒天を作る際は鍋を使うので、子どもといっしょにやる場合は必ず大人の方が付き添いましょう。1.小さい鍋に粉寒天と水を入れて混ぜる小鍋に粉寒天と水を入れて、火にかける前に混ぜ合わせます。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 2.中火にかけて混ぜながら加熱し沸騰させる沸騰するまで中火にかけて加熱しましょう。加熱中は、たまに混ぜるようにしてください。沸騰後は弱火にします。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 3.沸騰後は1分間しっかりと火入れする寒天は溶けにくいので、沸騰してからもしっかり1分間加熱しましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 4.カルピスの原液を加えて混ぜるカルピスの原液は必ず常温のものを使用してください。カルピスの原液が冷たいと、分離してしまう可能性があります。カルピスの原液を入れたら、再度混ぜましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 5.再度中火にかけてふつふつするまで加熱再度火をつけて、中火で加熱します。鍋肌がふつふつとしてくるまで、混ぜながら火を入れましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 6.タッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めるタッパーなどの容器に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。冷やす時間は、約1時間です。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen ■七夕にピッタリなゼリーの仕上げ☆上記で作ったゼリーと寒天がすべて冷やし固まったら、仕上げをしていきます!<仕上げの手順>1.黄桃とカルピス寒天を星形に切り抜く2.サイダーゼリーをフォークでクラッシュする3.カルピスミルクゼリーにクラッシュしたサイダーゼリーをのせるカラフルにかわいく盛りつけていきましょう!1.黄桃とカルピス寒天を星形にくり抜く缶詰の黄桃は半分に切り、星形にくり抜きましょう。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen カルピス寒天を取り出すときは、容器の縁を一周グルっとなぞると外しやすくなります。カルピス寒天も星形にくり抜いてください。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 2.サイダーゼリーをフォークでクラッシュするサイダーゼリーは、フォークで細かくクラッシュします。出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 3.カルピスミルクゼリーにクラッシュしたサイダーゼリーをのせる最初に作ったカルピスミルクゼリーにクラッシュしたサイダーゼリーをのせて、1の星形黄桃&寒天をトッピングすれば完成です!出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 七夕にぴったりのかわいい映えゼリー、子どもも喜びそうですね♡出典:料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen ■今年の七夕デザートは涼しげな2層ゼリーに決まり!料理研究家ゆかりさん考案の七夕ゼリーのレシピを紹介しました。今回使ったシロップは青いブルーハワイとピンクのいちごでしたが、イエローやオレンジ系もおすすめ!シロップの色を変えれば自分好みの2層ゼリーが作れちゃいますよ!ぜひ今年の七夕に作ってみてください。
2023年06月26日皆さんは夫からの無茶振りに困惑した経験はありますか?今回は「レストランの料理を家で要求してくる夫の話」を紹介します。イラスト:龍弌料理をしない夫主人公の夫はまったく料理ができず、料理の大変さを理解していません。高級レストランに行ったときも「家でも作れそう、作ってほしい」と要求してきます。家庭で再現できる味ではないため困惑しますが、主人公は強く言い返せません。義母との会食出典:Grapps義母との会食中も夫は同じように発言しました。その言葉を聞いた義母は夫を一喝。義母の言葉に夫は外食しても同じ発言をしなくなり、義母に感謝する主人公でした。読者の感想料理を作った経験のない人にこれ家でも作れそうと言われているのをプロの料理人が聞いたらカチンと来そうだなと思いました。その発言を聞いた義母の息子への言葉にはとてもスッキリできました。それを聞いて夫もちゃんと反省してくれてよかったなと思いました。(匿名)料理の大変さがわからない人ほど簡単に言ってしまうのだと感じます。しかしそこで言い返せなかった主人公もどうかと思います。そこで手のかかった料理であることなどを伝えれば理解してくれたのだと思います。義母が言った一言でわかってくれたのであれば、主人公が伝えてもわかってくれたと思います。(40歳/主婦)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。
2023年06月23日家の掃除で、汚れがたまりやすいキッチンは後回しにしがち…という人も多いかもしれません。今回は、キッチン掃除において手を付ける順番で「あなたの金運UPアクション」がわかる心理テストをご紹介します。Q.キッチンを掃除するとき、どこから始めますか?A:冷蔵庫B:コンロC:換気扇D:シンクあなたはどれを選びましたか?さっそく結果を見てみましょう。この心理テストでわかること「あなたの金運UPアクション」深層心理において“キッチン”は、蓄えや貯蓄を暗示する場所です。そして、掃除は収支の見直しを意味するアクションだと言えます。そのため、キッチンの掃除でどこから手をつけるかで、「あなたの金運UPアクション」がわかるのです。A:「冷蔵庫」を選んだあなた…ゲーム感覚で貯蓄するあなたは貯蓄スキルが高く、支出の内訳を分析しながら収支バランスをコントロールする能力に長けているでしょう。そのため、無駄な支出が少なく、自然とお金も貯まりやすいようです。少し無理をすることはあっても、基本的には楽しみながら貯蓄できるタイプ。家計簿やアプリなどを活用し、ゲーム感覚でお金を貯められるのが、あなたの強みかもしれません。B:「コンロ」を選んだあなた…交際費を惜しまないあなたは人とつながることで、お金が舞い込みやすいようです。そのため、収入の何割かを交際費に回し、人脈を広げていくスタイルが合っているでしょう。そうやって上手にお金を使うことで、金運がUPしてお金も増えていきそう。例えば、自分でイベントやパーティーを主催して人を集めるのもおすすめです。友人や知り合いも増えて、一石二鳥かもしれません。C:「換気扇」を選んだあなた…お金の使い方にメリハリをつけるあなたはストレス発散のためにお金を使いながら、ストレスなく貯蓄していけるタイプ。一見すると逆説的に思えますが、自分を癒すためにお金を使うからこそ貯蓄も頑張れるようです。お金を使うときは使いますが、節制すべきところもわきまえており、わりと貯蓄上手と言えるでしょう。「今月頑張って5万円貯金したら、月末においしいものを食べる!」など、自分へのごほうびを用意して、楽しみながらお金と関わっていくのが理想的です。D:「シンク」を選んだあなた…情報発信をして稼ぐあなたは情報発信をすることで、投資額の何倍もの金額を稼ぐ才能があるかもしれません。初期費用がかかったとしても、ある程度続けることで回収できるでしょう。このとき、最初の段階でケチケチしないことがポイントです。ブログや動画サイトなどを運営して収益を得ると、効率よく稼げるようになるでしょう。おわりに風水において、キッチンは金運に影響を与える場所だと考えられています。例えばシンクに洗いものを溜めないようにしたり、きちんと生ごみ処理をするだけでも運気が上がるでしょう。気軽に取り入れやすそうなところから、始めてみるのがおすすめです。©︎Free Download/gettyimages文/脇田尚揮
2023年06月17日皆さんは、夫から料理について無茶を言われたことはありますか?今回は無茶を言う夫に喝を入れた義母のエピソードを紹介します。イラスト:龍弌家でも作れそう料理ができず、その大変さも理解していない夫。高級レストランで食事をしていると「家でも作れそう」と言い出しました。しかしとても家庭で出せる味ではありません。困った妻は、強く言えずにやんわりと断りました。そんなある日、義母と一緒に会食をしていると…。義母からの一喝出典:Grapps夫は以前とまったく同じ無茶ぶりをしてきました。すると義母が「この料理は何時間も手間をかけてできるのよ!」と言ってくれたのです。夫は義母の言葉に反省し、外食をしても「家で作ってほしい」とは言わなくなります。義母が厳しく指摘してくれて、妻は感謝するのでした。救ってくれた義母夫に無茶な要望を言われても、強く言えないこともありますよね。妻のピンチを救った義母に、スカッとするエピソードでした。※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。
2023年06月04日料理研究家でタレントの『みきママ』こと藤原美樹さんが、2023年5月30日に放送されたバラエティ番組『踊る!さんま御殿!!』(日本テレビ系)に出演。実弟が、とあるアイドルグループのメンバーであることを公表しました。みきママ「弟がいつもお世話になってます」みきママさんは『踊る!さんま御殿!!』に初登場とあって、MCである明石家さんまさんに、冒頭であいさつをしました。その際に、驚きの事実がサラッと明かされたのです…!みきママ:こんにちは、さんまさん!さんま:こんにちは。みきママ:会いたかったですー。さんま:ありがとうございます。みきママ:弟がいつもお世話になっています。さんま:いやこちらこそ!『NEWS』の小山くんのお姉さん。じゃあよろしくお願いします。踊る!さんま御殿!!ーより引用「弟がいつもお世話になっています」とあいさつを受けたさんまさんは、みきママさんがアイドルグループ『NEWS』の小山慶一郎さんの実姉であると紹介。みきママさんが「はい」と認め、出演者からは驚きの声が上がりました。この日、同番組では『教育熱心なパパママSP』を特集。3児の母親であり、同年春に長男が東京大学に進学したことでも話題になったみきママさんは、料理研究家ならではの視点をもった、独自の子育て方法について語るなど、番組を盛り上げていました。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る みきママ(藤原美樹)(@mikimama_official)がシェアした投稿 視聴者の中にも、みきママさんが小山さんの姉であることを初めて知った人は多かった様子。ネットでは、驚きの声が多数上がっていました。・えー!知らなかった!いわれてみると確かに似ていますね。・みきママのブログを昔から読んでいる人は知っているかも。私も知っていました!・姉弟そろって有名って、本当にすごいなぁ。・びっくりして目ん玉が飛び出るかと思いました!料理研究家と歌手、それぞれ別のジャンルで活躍している、みきママさんと小山さん。これからも、姉弟の活躍に期待したいですね![文・構成/grape編集部]
2023年05月31日今回は、人気のマンガをクイズ形式で紹介します! マンガのストーリーがどんな結末になるか考えてみてくださいね。イラスト:モナ・リザの戯言『トンデモ義母からの提案』主人公は入籍を控えた婚約者と新居の準備中です。料理が得意な主人公は、キッチン用品を揃えるのを楽しみにしていました。ある日、婚約者と一緒に義実家を訪問した主人公。義母と新居について話していると…出典:モナ・リザの戯言「丁度良かった!」と笑顔で義母は言葉を続けました。問題さあ、ここで問題です。このあと義母はなんと言ったでしょうか?ヒント義母は厚意で発言していますが、主人公は少しガッカリしてしまいます。みなさんは答えがわかりましたか?正解は…出典:モナ・リザの戯言正解は「キッチン用品を夫側の親がすべて用意する仕来りがある」でした。本当はキッチン用品を自分で揃えたかった主人公。しかし、断ったら失礼だと思い、義母にお礼を言うのでした。複雑…義母からの厚意を無下にするのは心苦しいかもしれません。それでも、楽しみにしていたキッチン用品選びができないのは複雑な心境ですよね…。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。
2023年05月27日もしあの味が自分の手で作れたら。いつも買っていたお惣菜が、さらに美味しくなったら…。ひと手間で食事の充実感を軽やかにアップしてくれる、そんな頼れるキッチン家電が、いま欲しい!あれ作りたい!を上手に叶える、ひと手間プラスのキッチン家電。科学する料理研究家で、キッチンまわり評論家のさわけんさんは、キッチン家電のトレンドにも精通。「時短料理が作れる、経済的にお得になる、というのが数年前のトレンドでしたが、最近は特に多様化・高級化の流れがきています。コロナ禍で料理をする楽しさに開眼した人も多く、せっかくそれなりのお金を出してキッチン家電を導入するなら、出来上がったものに感動が欲しい、という人に向けたニッチな商品が増えています」家電の力を借りれば、ひと手間かけた料理も楽しく手軽に挑戦できる。「どんなものが作れたら、自分は充実感を得られるのかを基準に商品選びをするのがオススメ。たとえ使う頻度が少なくても、充実感が勝るなら買う価値はあります。ただ、買う前にサイズを把握して、収納スペースを確保しておくことを忘れずに」揚げずにサクッサク。惣菜も出来たてに蘇る。【アイリスオーヤマ】ノンフライ熱風オーブン リニューアル FVX‐D14A‐B ブラック大人気ノンフライ熱風オーブンが、大容量になってバージョンアップ。フライヤー(リクック)、トースター、オーブンと3つの機能を搭載。リクックメニューでは、惣菜や冷凍食品の焼きムラを抑えて美味しく仕上げてくれる。油で揚げない高速熱風調理はヘルシーさも売り。¥15,650*編集部調べ(アイリスオーヤマ TEL:0120・311・564)パン好きをも唸らせる、本格的な仕上がりに納得。【パナソニック】ホームベーカリー ビストロ SD‐MDX4練り具合と仕上がりの焼き加減が格別で、オートメニューはもちろん、「ねり」「発酵」「焼成」の3つの工程から1つを選び、自分好みのレベルと時間を設定でき、こだわりパンを作ることができる。その他の機能も充実していて、満足感が高い。¥46,530*編集部調べ(パナソニック TEL:0120・878・694)ミンチ肉やソーセージを自宅で作れる電動ひき肉機。右【THANKO】パワー電動ミンサー ひき肉職人スリムなのにパワフルな電動ミンサー。本体上部の投入口に肉を投入し、電源を入れるとスクリューが回転。付属の3種のプレートを交換すれば、細びき、中びき、粗びきが作り分けられる。市販のひき肉とは格段に違う美味しさとジューシーさに驚くはず。ソーセージ用アタッチメントも付属。¥15,400(サンコー)食材をまるっと入れて放っておけばスープが完成。左【レコルト】ソイ&スープブレンダーヒーター内蔵の新感覚のコンパクトブレンダー。食材を細かく刻んで撹拌しながら温度を自動調節して加熱。なめらかな豆乳やスープなどを簡単に作れる。家庭用の氷も砕けるので、スムージーなど冷たいメニューも対応可能。計量スプーン、クリーニングブラシ、電源コードなどが付く。¥11,000(ウィナーズ TEL:03・6804・5538)使い勝手もデザインも。新タイプホットプレート。【象印マホービン】STAN.ホットプレート EA‐FA10ホットプレートには珍しい深さ4cmと深型のプレートなので、焼く、煮る、炒めると様々な調理ができるのが利点。パエリアやブイヤベースなどもこぼれにくく、具だくさんのメニューもお手の物。本体ガードとプレートは取り外しができ丸洗い可能。¥14,850*編集部調べ(象印マホービン TEL:0120・345・135)多彩な食材で試したい、香り高い燻製アレンジ。【グリーンハウス】フードスモーカー(燻製器)コンパクトなスタンドタイプで、テーブル上でも場所をとらず、色々な食材で燻製(冷燻)が楽しめる。簡単操作で3分から10分程度で完成。香りが異なるサクラ、リンゴ、ヒッコリーの3種の国産スモークチップ付き。単3形乾電池2本使用。¥6,050*編集部調べ(グリーンハウス)ほったらかしでできる、本格的な蒸し料理。【エムケー精工】電気せいろ「TEGARU=SEIRO」(18cmタイプ)ほんのり漂う木の香りも楽しめるせいろが、タイマー機能付きの電気仕様で使いやすさアップ。短時間で効率よく蒸気が発生する仕組み。せいろは直径18cmで、上下に重ねて同時に調理ができる。せいろ2段に延長輪付き。21cmタイプもあり。¥16,800*メーカー直販価格(エムケー精工 TEL:026・272・4112)さわけんさん科学する料理研究家、キッチンまわり評論家。科学的に料理を考えて、狙った通りの料理をつくるレシピの達人。食品やキッチングッズなど実食・検証を行い、精力的に比較している。※『anan』2023年5月31日号より。写真・小川久志スタイリスト・池田沙織取材、文・板倉ミキコ(by anan編集部)
2023年05月24日普段、火の取り扱いに注意していますか?今回は、あわや大惨事になりかけたエピソードを紹介します。彼女が料理中キッチンを見に行くと…慌てて対処するも…大家から大目玉彼が咄嗟に適切な対応をしたため、大惨事は免れました。ちょっと目を離した隙に火事が起こることもあるので、注意が必要ですね。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年05月24日新生活スタートからようやく一ヶ月。新しい環境に慣れるので精一杯だった方も、「料理を頑張ってみたい」と思える余裕も出始めるころ。今回は、毎日の料理がもっと楽しく・ラクになるグッズをご紹介。簡単な料理だって、少し彩りを添えたり工夫したりするだけで、より美味しく、達成感を味わえるものになりますよ。「切る」が楽しくなる包丁まず始めにご紹介するのは、「ココチカルナイフ」。この包丁の特徴は、何と言っても軽くてよく切れること。特にペティナイフは小回りが効くので、料理に不慣れな方でも薄切り・細切りがスムーズに行えます。例えば、今日は疲れたから簡単に焼きうどんを作ろうかな、というシーンでは、具材がサクサク刻めることで、より沢山の野菜を入れることも◎。完成した彩り溢れる料理は、きっと元気の源になってくれます。 【ご紹介したアイテム】抜群の切れ味が長く続く、京セラのセラミック包丁。一般的なペティナイフの約半分の軽さとモダンな見た目で料理がより楽しくできそう。食洗機対応・漂白剤使用可能なのが便利。⇒ ココチカルナイフ 13cm ペティナイフ/cocochical 包丁 プロ愛用の品質をご家庭でも続いてご紹介するのは、「ラバラバのまな板」。こちらの合成ゴムのまな板は、プロに愛用されるパーカーアサヒ社の「アサヒクッキンカット」を、暮らしに寄り添うようRUBBER Rubber別注モデルとしてデザインされたものです。特徴を簡単に挙げると、1、水切れが良く乾きが早い2、雑菌やカビに強い3、木に近い気持ちの良い刃当たり4、食材が滑りにくい5、熱湯消毒・漂白剤OK以前は安価なプラスチック製を使っていましたが、こちらのまな板に変えてから、刃当たりの良さの大切さを痛感。切っていて気持ちが良いと料理がもっと楽しくなりました。また、黒いまな板は食材が見やすく、色移りが全く目立たないという、視覚的なメリットも。水切れが早く、傷つきにくくてお手入れが簡単なので、食の安全への配慮もばっちりです。 【ご紹介したアイテム】シンプルでスタイリッシュなキッチンにも馴染む、ブラックの合成ゴム製まな板。キズがつきにくく雑菌の繁殖を軽減し衛生的。木製まな板のように刃当たりも良く、見た目も使い心地も◎⇒ 雑菌やカビに強い 合成ゴム まな板 カッティングボード M/RUBBER Rubber 「ちょっと」使いのまな板&お皿最後にご紹介するのは、「チョップレート」。一見、ただの平べったいお皿に見えますが、実は包丁を使ってOKなまな板兼お皿。ちょっとした食材を切って、そのまま食卓にサーブできるので洗い物が削減!わが家では主に朝食のフルーツ用に活躍してくれています。果物を食べたいけど、ちょっと面倒だな~、、ということもなくなり、大好きなフルーツを積極的に食べられるようになりました。レンジにも対応してるので、お惣菜パンを買ってきて家族でシェアする場面にも活躍します。 【ご紹介したアイテム】まな板として使える小さなプレート。フルーツやチーズをカットして、そのまま食卓へ。スレートにも似た質感の黒いプレートは、お料理を美味しく見せてくれます。⇒ まな板になるお皿 CHOPLATE 174mm/チョップレート 毎日のお料理をもっと楽しく快適に今回は3アイテムのご紹介でしたが、アンジェweb shopでは、他にも台所仕事が楽しくなるようなアイテムを沢山揃えています。ぜひお気に入りのキッチングッズを探して、より充実したお料理ライフを満喫してくださいね。 M.Yamadaアンジェデザイナー兼ライター。お花を飾って育てて、癒される日々。週末は長く愛用できるものとの出会いを求めて、雑貨屋を覗くのが楽しみ。
2023年05月05日料理が大好きなケイスケが作った夕食はプロ顔負けの味!仕事で疲れていたシオリも、料理を食べていくうちにどんどん元気になっていきました。しかし、食事が終わりに近づくにつれてだんだん不安そうな表情になるシオリ。実は、シオリにはケイスケが料理を作るときに直してほしいクセがあるのです。料理が上手でいつもやさしいケイスケにある欠点、読者の皆さんもぜひ考えてみてください。ケイスケの欠点とは、料理の後片付けをシオリに任せっきりにすること。これでは料理の負担も公平にはなりませんね…。いつかガツンと言ってやろうと思いつつ、なかなか目標を達成できないシオリ…。ガツンと言うのもよいですが「洗ってくれるとホントに助かるな~」とニコニコして言うのも意外と効果的かも?押してダメなら引いてみろ、いろいろな方法を試すのが夫婦円満への近道かもしれませんね。作画:凛々音原案:愛カツ読者編集:愛カツ編集部
2023年05月03日とにかく広い収納の中身を全公開3人の子どものママでもある滝沢眞規子さん。YouTubeでは料理動画のほか、ライフスタイルに関する動画をアップしており、反響を呼んでいます。滝沢さんといえば溜息が出るほど広くスタイリッシュな自宅のインテリアも注目されていますが、特にお料理動画の舞台でもある広々としたキッチンは関心のある人が多いのではないでしょうか。実はこのおうちに住んでもう20年になるという滝沢さん。キッチンツアーの動画を大公開し、長く住み続けてわかった収納ルールを明かしています。黒とグレーを基調としたシックでおしゃれな雰囲気のキッチンは邪魔なものがひとつもなくいつもスッキリ。その秘密は大量の収納スペースにありそうです。キッチンの一角にある大きなロッカーは子どもたち用で、勉強道具などを収納。その隣にも大きなロッカーがあり、掃除機がピッタリ収納できるほか、キッチン等の取扱説明書、文房具などが入っているそう。冷蔵庫のすぐ隣にある扉を開けると、上段にたくさんのタッパーやレシピ本、中段にトースターや炊飯器、ポット、グラス類が。一番下には水のストックを入れておき、ご飯を炊くときやお湯を沸かすときに、炊飯器やポットにすぐ水を入れられるようにしているそう。使うタイミングが一緒のもの同士を、なるべく近くに収納しておくと便利ですね。コンロのサイドにある引き出しには、紅茶のティーパックやお箸、お菓子などのほか、愛犬のご飯やおやつも。加えて、日常的に使う食器類がたっぷり入っています。引き出しを開けたときに食器同士がぶつからないよう、あえて詰め詰めに収納しているとか。食器の中でも、小鉢が特にたくさんあるのは「小鉢に入れるとおいしそうに見える」からだそうです。コンロのすぐ下にある、押して開くタイプの収納にはフライパンやお鍋などの調理器具がぎっしり。その隣の収納には調味料がたくさん入っており、無駄な移動なく料理に集中できます。コンロの逆サイドの収納には、たくさんの水筒やお弁当グッズ、たまにしか使わない調理器具があります。シンク下には洗剤やゴム手袋などのストックのほか、愛用しているサプリメントやハサミ類、子どもたちにちょっとしたおつかいを頼むときのための小銭が入った財布、食洗機用の洗剤も。すぐ隣に食洗機があるため、洗剤がサッと入れられます。お正月やクリスマスのときしか使わない大皿は、作業スペースから遠いシンクの裏に収納しておき、必要なときのみ取り出すスタイル。ここなら邪魔になりませんね。「上の段には軽いもの、重いものは下に」という基本的なルールはあるものの、どんな収納に使いやすさを感じるのかは人それぞれであり、「やってみて自分が快適ならそれでいい」という滝沢さん。滝沢さんの例を参考にしつつ、自分に合った収納方法を探していきましょう!<作ってみたい! 滝沢眞規子さんの絶品レシピ>✅滝沢眞規子さんが人気のお弁当トップ10を発表! おいしく作るポイントも✅滝沢眞規子さん、留学中の息子がリクエスト「我が家の定番・キムチチゲスープ」のレシピ✅滝沢眞規子さん2時間で「作り置きおかず15品」主菜から副菜までたっぷり何を作ってる?
2023年05月02日皆さんは義家族に関するお悩みはありますか? 義実家問題は大なり小なりあるようです… 。今回は理不尽な義両親の言動に、きっぱりと反論したスカッとエピソードを紹介します。料理が作れず困る…夫の実家暮らしで、子どもが産まれて半年のことです。夜ご飯を作ろうとしたときに、義母から「今からキッチンを使うから」と言われ、空くまで待っていました。しかし、夫が仕事から帰ってくるまでキッチンが空くことはありません。夫から「ご飯は?」と聞かれても「まだ準備できてない」としか言えず…。陰湿なやり口の義母に反撃!しばらくして義母が「準備したから一緒に食べよ」と言ってきました。ですが裏では夫に「あんたの嫁は何もできない人」と言っていたようです。そんな日が何日も続き、私も我慢の限界で夫にすべてを話しました。夫はちゃんと私の話を理解してくれて、義母に厳しく言ってくれたようです。その後は夫と子どもと義実家を出て、今では3人で仲良く楽しく暮らしています。(30代/女性)いかがでしたか?義家族には「なかなかストレートに気持ちを伝えられない」という女性も多いのではないでしょうか?とくに「スカッとする反撃」は、簡単にできるものではないかもしれませんね。義家族に対するモヤモヤが爆発しそうなときには、こうした「スカッとエピソード」を糧に頑張るのも、ひとつの手段といえそうです!※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年04月22日材料が少なく、調理も簡単な料理のひとつ、フレンチトースト。卵と牛乳の、まろやかな味わいが特徴です。そんなフレンチトーストを、料理研究家の、まるみキッチン(@marumi_kitchen)さんが、禁断のアレンジ!『悪魔のショコラフレンチトースト』と題されたレシピが、Twitterで話題になっています。【必要なもの】・食パン(4枚切り)1枚・板チョコレート1枚・生卵1個・牛乳大さじ4・砂糖大さじ2・バター※マーガリンでも可【作り方】1.コンロの火を点ける前に、フライパンにバターを塗ってから、生卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜる。2.食パンの耳の部分から切れ込みを入れて、板チョコを差し込む。3.弱~中火で、パンの表面をこんがりと焼く。【ワンパンで悪魔のショコラフレンチトースト】洗い物はフライパンだけ!超絶品なフレンチトーストアレンジを投下!①火をつけないままフライパンにバターを塗り、卵、牛乳、砂糖をまぜる②食パンに切れ込みを入れ板チョコを挿入③弱から中火で表面がこんがりするまで焼いて完成 pic.twitter.com/rKglLVys2h— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) April 19, 2023 パンの中に仕込まれた板チョコレートが、フライパンの熱で溶け、口の中で甘く広がっていきそうです…!好みに合わせて、追いバターを乗せるのもいいですね。また、フライパンの上でパンと卵などを混ぜ合わせるので、洗い物が少なくて済むのもポイント。Twitterでは、「これなら作れそう!」「『チョコレートをはさむ』という発想がなかった…!」「絶対においしい」など、称賛が相次いでいます。興味のある人は、一度、試してみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年04月21日新作キッチンアイテムが続々登場!かわいくて使えるキッチングッズで、気分を盛り上げよう!「AWESOME STORE(オーサムストア)」気分を上げる!キッチングッズオーサム株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:堀口康弘)が運営するライフスタイルショップ「AWESOME STORE(オーサムストア)」では、新作のキッチングッズ各種を、全国の「オーサムストア」店舗、およびオンラインショップにて順次展開しております。■概要新年度は、身の回りのものを入れ替える人も多いのではないでしょうか?そんなみなさまにおすすめなのが、気分が上がるキッチングッズ!毎日使うもうだからこそ、気持ちも新たに整えてはいかがでしょう?今回は気分を上げてくれるキッチングッズを、新作と共にご紹介いたします。キッチンスポンジやフリーザーバッグなど、なくてはならない消耗品から、キッチンのグレードアップに最適な収納グッズ、ポップなイラストで気分が上がるまな板まで、見た目も機能性も兼ね備えたキッチングッズが盛りだくさんです。ぜひお近くのオーサムストア店舗、またはオンラインショップをご利用ください。『気分を上げる!キッチングッズ』特集ページ リピート必至!キッチン消耗品大人気のキッチンスポンジ、フリーザーバッグになんと新作が登場!毎日使う消耗品だからこそ、気分が上がるアイテムをチョイスすべし!【NEW】「キッチンスポンジ」「ドライングマット」「キッチンスポンジ オレンジジュース」価格:107円「キッチンスポンジ レモン」価格:107円「キッチンスポンジ ベーカリー」価格:107円「マイクロファイバーキッチンスポンジ 5P Banana」価格:209円/サイズ:W11.5×H7.5cm、5個入り/※4月末入荷予定!「マイクロファイバーキッチンスポンジ 5P Banana」「マイクロファイバーキッチンスポンジ 5P Tomato」価格:209円/サイズ:W11.5×H7.5cm、5個入り「マイクロファイバーキッチンスポンジ 5P Tomato」「ドライングマット M Banana」価格:429円/サイズ:W40×D23cm「ドライングマット M Tomato」価格:429円/サイズ:W40×D23cm\4月末以降順次入荷予定!/「スライダーフリーザーバッグ S 15P OR」価格:319円/サイズ:W20×D3×H14.5cm「スライダーフリーザーバッグ M 12P GR」価格:319円/サイズ:W23×D4×H15cm「スライダーフリーザーバッグ L 10P BR」価格:319円/サイズ:W27×D6×H16cmキッチンをグレードアップ!収納グッズ毎日使うキッチンをほんの少しグレードアップ!これを使えばあなたも収納上手!整理整頓できるキッチン収納をご紹介します。【NEW】「吊戸棚ストッカー」(S、M)(グレー、ホワイト)「吊戸棚ストッカー S グレー」価格:869円/サイズ:W19×D33×H22cm「吊戸棚ストッカー S ホワイト」価格:869円/サイズ:W19×D33×H22cm「吊戸棚ストッカー M グレー」価格:1,078円/サイズ:W24.5×D33.5×H22cm「吊戸棚ストッカー M ホワイト」価格:1,078円/サイズ:W24.5×D33.5×H22cm「吊戸棚ストッカー」取っ手がポイント!高い所の収納も楽ちん!「ワイヤーストレージバスケット」(S、M)スタッキングが出来ちゃいます!「ワイヤーストレージバスケット S」価格:1,628円、サイズ:W32×D16.5×H14.3cm「ワイヤーストレージバスケット M」価格:2,178円、サイズ:W32.5×D26.7×H21.5cm「ワイヤーストレージバスケット」(S、M)持ち運びも簡単!【NEW】「根菜ストッカー」(S レッド、M グリーン)「根菜ストッカー」(S レッド、M グリーン)価格:165円(S)、209円(M)/サイズ:W20×D10×H24.5cm(S)、W25×D14.5×H32.5cm(M)ポップで便利なキッチンツールポップなデザインのまな板でキッチンまわりもファッショナブルに!また、実用性バツグンのシリコン素材のコンテナやバッグも時短にエコに大活躍です。「便利なキッチンツールたち」「シリコン 折り畳みフードコンテナ S グリーン」価格:539円/サイズ:W13×D9.5×H6.5cm、300ml(使用時)「シリコン 折り畳みフードコンテナ S グリーン」折り畳み時「シリコン 折り畳みフードコンテナ M オレンジ」価格:649円/サイズ:W16×D10.5×H6.5cm、500ml(使用時)「シリコン 折り畳みフードコンテナ L ベージュ」価格:759円/サイズ:W18×D12×H7cm、750ml(使用時)「シリコンバッグ S グレーグリーン」価格:539円/サイズ:W20.4×D1.3×H15.3cm、500ml(使用時)「シリコンバッグ M グレーオレンジ」価格:649円/サイズ:W23×D1.3×H17.5cm、1000ml「シリコン 折り畳みフードコンテナ L グレーベージュ」価格:759円/サイズ:W28×D1.6×H21cm、1500ml「フードクリップ 23 4P」価格:132円/サイズ:W1.5×D1.7×H11cm、4本セット「フードクリップ 23 6P」価格:107円/サイズ:W1.3×D1.6×H6cm、6本セット【NEW】「ガラス 蓋つきキャニスター」(S、L)「ガラス 蓋つきキャニスター S」価格:649円/サイズ:W11×D8×H10cm、約220ml「ガラス 蓋つきキャニスター L」価格:759円/サイズ:W12.5×D10×H15cm、約700ml【NEW】「まな板 シーフード」価格:539円/サイズ:W23×D1×H37cm「まな板 レモン」価格:539円/サイズ:W23×D1×H37cm【NEW】「千切りピーラー」価格:319円/サイズ:W7.5×D2×H12.8cm「千切りピーラー」刃部分【NEW】「ベジチョッパー」価格:979円/サイズ:Φ12.5×H9cm「ベジチョッパー」「ベジチョッパー」【告知】母の日キャンペーン開催予定!開催期間:4/24(月)~ 5/14(日)期間限定で、店舗・オンラインストアにてそれぞれ対象アイテムご購入で、母の日ガーランドやギフトバッグをプレゼントするキャンペーンを実施いたします。※数量限定の為、無くなり次第終了となります。≪店舗限定キャンペーン≫エプロンとアロマキャンドルまたは、対象のディフューザーのお好きな組み合わせご購入で、母の日ガーランドをプレゼント!≪オンラインストア限定キャンペーン≫対象のエプロンお買い上げで、母の日ギフトバッグをプレゼント!※価格はすべて税込表記です。”AWESOME STORE(オーサムストア)”とは?商品イメージAWESOME STORE TOKYO外観■AWESOME=スゴい!AWESOME STOREは、【遊び心】を提案するライフスタイルショップです。インテリア雑貨やキッチンアイテムを中心に、遊び心を加えたデザインの生活雑貨を多数取り揃えています。■海外のスーパーマーケットのような店舗2023年4月現在、東北から九州まで60店舗を展開。まるで海外のスーパーマーケットのような店舗&品揃えで、皆様のご来店をお待ちしております。また全国のお客様にお買い求めいただけますよう、オンラインショップもご用意しております。■ストアリスト ■オンラインショップ ■SNS・Instagram(@awesomestore_jp) ・Twitter(@awesomestore417) ・Facebook(@awesomestore.jp) ・【NEW!】YouTube「ASch」(@asch_036) 230413「AWESOME STORE」プレスリリース.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年04月13日SPドラマ「キッチン革命」第2夜が3月26日放送。“ダイニングキッチン発明”の物語に「キッチンに、感謝して使おう」などの声が送られるとともに、伊藤沙莉と成田凌の共演に「とっても相性が良い」といった感想のコメントも寄せられている。“食の革命”で日本を変えた2人の女性の物語を豪華実力派女優陣の熱演で描く、二夜連続スペシャルドラマとなる本作。前回の第1夜は、今では誰もが当たり前のように使っている計量カップ、計量スプーンを生み出し、レシピの原点ともいえる“料理カード”を作りあげた女性医師をモデルにした香美綾子の物語が描かれた。今夜は第1夜の冒頭、亡き夫・昇一の遺影を持って戦後の焼け野原を見つめる綾子に声をかけ、おにぎりを渡した女性で、後にダイニングキッチンを日本に普及させた浜崎マホの物語が描かれる。一級建築士の資格を取り、日本住宅公団の設計課長・本郷義彦から依頼されて設計チームに加入しダイニングキッチンを考案。「できない理由を考えるより、できる方法を考える」が口癖の浜崎マホに伊藤さん。寒さに震えながら料理や後片付けをする妻に、快適な台所を作ってあげたいという強い思いからマホにアドバイザーを依頼する日本住宅公団の設計課長・本郷義彦に成田さん。本郷の妻・栄子に中村アン。本郷の部下で日本住宅公団の設計技師・津川修平に戸塚純貴。同じく公団の設計技師・倉木明夫に佐藤寛太。家事を分担するなど、当時としては先進的な夫婦関係を築いているマホの夫・浜崎隆二に毎熊克哉。日本住宅公団の執務補佐を務める富岡に板尾創路。銀行員時代にはニューヨーク支店に赴任、アメリカの住宅事情を知っている日本住宅公団副総裁・鈴木仙吉に北村一輝。香美女子栄養大学を設立した香美綾子に薬師丸ひろ子といったキャストが出演。※以下ネタバレを含む表現があります。ご注意ください。1955(昭和30)年、日本住宅公団設計課長の本郷は新たに公団住宅を作るにあたって、日本初の女性一級建築士にして“お台所のマホ様”とよばれる浜崎マホに設計チームのアドバイザーを依頼する。海外育ちで日本の様式美を無視する曲者ともいわれていたマホは最初の顔合わせから「一戸あたり13坪では狭すぎる」と公団の決定に異を唱え、台所を南側に置くことを提案する。しかし戦後日本のひっ迫した住宅事情から13坪という面積は覆らず、マホは“狭さに挑戦する”ことを決意、それがダイニングキッチンの発案へと繋がっていくが、様々な困難に直面する…というのが2夜のおはなし。視聴者からは「ステンレス流し台の歴史って考えたこともなかったけど戦後なんだね」「今では当たり前のダイニングキッチンだけど このころは見たことない風景なんだな」「台所と食堂を一体化。そっか、昔は常識じゃなくて非常識だったのね」など、今では当たり前となったダイニングキッチンの“始まり”に驚きの声が上がるとともに、「明日からステンレスキッチンに、感謝して使おう」といった声も。またマホ役の伊藤さんには「沙莉ちゃんのテキパキ感ハキハキ感めちゃめちゃ好きだったなあ」「伊藤沙莉さんだからこそのサッパリサバサバさが遺憾なく発揮されてて観やすかった!」「沙莉ちゃんのこと更に好きなったかも」といった声が送られるとともに、共演した成田さんにも「沙莉さんと成田凌さんのテンポのある流れはとっても相性が良い」「成田凌のこういう追い詰められて覚醒する感じのキャラづくりが好き」「成田凌さんのためにあるような役だ。この一点のみでも素晴らしい」といった感想が寄せられている。(笠緒)
2023年03月27日2夜連続SPドラマ「キッチン革命」の第1夜が3月25日オンエア。綾子が作った“料理カード”に「こうやって奮闘して下さった方がいるおかげ」と感謝の言葉が送られるとともに、綾子と香美の夫婦にも「使命感がある」などの感想が寄せられている。戦前から戦後にかけての激動の時代、日本の食に革命を起こした2人の女性の姿をエネルギッシュに描き出していく本作。今では誰もが当たり前のように使っている計量カップ、計量スプーンを生み出し、レシピのルーツともいえる“料理カード”を作りあげた女性医師をモデルとした香美綾子(かがみ・あやこ)を葵わかなが演じる。また戦後の復興期、それまで暗くて寒い北側に追いやられていた台所を家の中心へと移し、ステンレスの流し台を備えた明るいダイニングキッチンを発明し、台所を改革した日本初の女性建築家・浜崎マホには伊藤沙莉。綾子の先輩医師で、今以上に男尊女卑が根強い時代に偏見にとらわれず真摯に綾子に接し、のちに彼女の夫となる香美昇一に林遣都。綾子が10歳のとき風邪をこじらせて急逝する母・横田房枝に石田ひかり。医師になりたいという綾子を心配しながらも東京に送り出す父の横田茂雄に杉本哲太。料理上手な綾子のおば・フネに筒井真理子。綾子の料理カード作りに協力する料亭“神楽坂ふかや”の仲居、藤子に美村里江。料理カードを作るため綾子が協力を仰ぐ深谷辰之助に伊東四朗。女性に医師は務まらないと考えている綾子の先輩医師の熊井に和田正人。綾子を指導する東京帝大医学部教授で脚気やビタミン研究の第一人者である花園順三郎に渡部篤郎といったキャストが出演。※以下ネタバレを含む表現があります。ご注意ください。第1夜は実験と数字が好きだった10歳の少女・綾子が最愛の母・房枝を病気で失い、「お母さんのような人を助けたい」と決意。茂雄の反対を押し切り東京女子医専に進学。男性医局員たちに冷遇されながら、香美とともに脚気の治療法を研究。胚芽米に目をつけ、胚芽米をおいしく炊くための条件を“数値化”。恩師の花園からの助言もあり、予防医学の観点から栄養学を極めようと決めた綾子は、レシピのルーツともいえる料理カードを作り出す…という展開。綾子が作った料理カードに「こうやって料理のレシピができていったんですね!」「すごい。現在のレシピカードとほぼ同じスタイルになってるよ」「レシピがあることって、当たり前のことじゃないんだよね…こうやって奮闘して下さった方がいるおかげなんだよね…」などの声が上がると同時に「葵わかなちゃん、良い声してるな」「声がキレイでききとりやすい!声優さんみたいに発音が綺麗」「声がいい、高からず低からずちょうどいい」など、葵さんの声に触れたコメントも。香美と2人で「香美女子栄養学園」を作り栄養学を教えていく綾子。そんな彼女に香美は、どちらかがいなくなっても生き残った者が志を受け継ぎ、栄養学の道を歩き続けようと告げる。そして戦争の足音が近づくある日、香美は脳卒中で倒れる。「君の料理は100点、料理カードで80点、残りの20点は綾子の愛情」という言葉を遺し旅立つ香美と、彼の手を握る綾子の姿に「同じ志を持つ夫婦でよかったね」「志かあ、夢とかじゃないんだよね。使命感がある」「最後まで心を寄せ合う姿に涙が止まりませんでした」といった感想も送られている。【第2夜あらすじ】1955(昭和30)年、日本住宅公団は新たに公団住宅を作るにあたり、設計課長の本郷義彦(成田凌)が浜崎マホに設計チームのアドバイザーを依頼する。海外育ちで日本の様式美を無視する曲者ともいわれていたマホはいきなり「一戸あたり13坪では狭すぎる」と公団の決定に異を唱え、従来の日本家屋で北側にあった台所を南側に置くことを提案する…。「キッチン革命」第2夜は3月26日(日)21時~テレビ朝日系にて放送。(笠緒)
2023年03月26日シンクの水はね、お料理中の油はねから床を守ってくれるキッチンマット。忙しく台所仕事をしていると、気づけばマットよりもっと広い範囲に汚れが飛び散ってしまうことも…。せっかくの汚れ防止のキッチンマットも、サイズが足りずカバーしきれなかったら結局はお掃除の手間がかかってしまうもの。もうちょっと、もうちょっと広いだけで全然違うのに…!そんな想いを叶えてくれるのが、一般的なキッチンマットより「+7cm」できれいをもっとキープしてくれるbon momentの奥行き広めの洗えるキッチンマット です。今日は、ご愛用して頂いている、暮らし上手なインスタグラマーさん達のお声をご紹介します。 この投稿をInstagramで見る アンジェ web shop【公式】(@angers_web)がシェアした投稿 決め手は「+7cm」!汚れから守る絶妙サイズ一般的なキッチンマットの奥行きは45cm、幅広タイプは60cmというサイズが主流。だけど、多くのシステムキッチンには45cmだとカバーするには物足りなく、60cmだと狭いキッチンには大きすぎるし、洗うなどのお手入れも大変…!そこで、調査を重ねてbon momentが行き着いたのが、市場のメインサイズの45cmに「+7cm」を加えたサイズ設計。奥行き52cmにすることで、手狭なキッチンでも無理なく敷くことができ、幅広く汚れをガードしてくれます。サイズ以外の実用性にも、デザインにもこだわりましたご飯作りは毎日の家事の、欠かせないルーティンの1つ。だから、踏み心地にもこだわりました。厚さ5mmのウレタンでクッション性を加え、うっかり物を落とした時の衝撃も和らげる働きに。素足派さんにも優しい、サラリとした素材感も特徴です。素材はオールシーズン使えるポリエステル100%。洗濯ネットに入れれば、丸洗いもOK。乾きも早いので、いつでも清潔にご使用できます。また、マットの上にこぼした液体を吸収してくれる素材なので、スリッパなどで踏んで周りに汚れを広げてしまうのも防げます。サイズは240cmと180cmの2つをご用意。コンロとシンクが横並びになったI型キッチンなら240サイズ、コンパクトなキッチンには180サイズなど、広さや造りに合わせてお選びいただけます。シンプルでスタイリッシュさを感じさせるドットライン柄で、カラーは2色展開。どんなキッチンにも馴染みやすい、ワントーンの色合いで仕上げています。それではここからは、3名のインスタグラマーさん達のご投稿を紹介していきます。シンプルなデザイン、カラー、素材とまさに理想的(h_h_k.home2012 さま)暮らしを整えるアイデアやアイテムを発信される、 h_h_k.home2012 さまには、動画にてご投稿頂きました。これまでご使用されていたキッチンマットは長さが足りなかったとのことで、選ばれたのはライトグレーの240cmサイズです。長年使っていたキッチンマットをこのたび新しいものに変えました実はキッチンの幅に合っておらず足りない長さのままこれまでやり過ごしていまして‥というのも、じゅうぶんな長さのあるキッチンマットでなかなか自分が「これだ♡!」ってものに巡り会えずなんとなーくそのままにしてたんです@angers_web で出会えたこのキッチンマットはシンプルなデザインもカラーも、素材もどれもまさに理想的◎おうちで洗濯できるお手入れのしやすさも嬉しいポイント♡また一つお気に入りがキッチンに増えて気分も上がります♩<写真・コメント@h_h_k.home2012 さま>油はねや水はねも気にせず済むように!(ks._.myhome さま)テレビ出演から、書籍の出版もされている整理収納アドバイザーの ks._.myhome さまにもお迎え頂きました。ズレにくいところも良いとご好評のコメントも頂いてます。キッチンに新しくキッチンマットをお出迎え数年住んでると小傷も気になりはじめてその防止も兼ねてマットをしく生活に。もちろん洗濯機で丸洗いも可能だよ!そしてなんと言っても幅広めってのがポイント!しっかりキッチンの床を保護してくれます!ふかふかで素足でも気持ちが良いです<写真・コメント@ks._.myhome さま>愛用中のキッチンタオルと似ていて我が家にぴったり(sasakinanaさま)素敵なイラストと共にいつもアンジェのお品を連載形式でご紹介してくださる、イラストレーターの sasakinana さま。180cmタイプのチャコールをお迎え頂きました。 ゴミ入れにもなるティッシュポーチ もご投稿頂いたので、あわせてご紹介します。今月の@angers_web でのお買い物は…『bon moment ゴミ入れにもなるティッシュポーチ&奥行き広めの洗えるキッチンマット』どちらもアンジェオリジナルブランドのbon moment(ボンモマン)の商品です。前々回のお買い物で購入したボンモマンの ボックスティッシュカバー がとても良かったので、『ボンモマンの他の品も気になる!』と思って今回購入してみました♪結果、どちらもとても良かったです。シンプルで、ちょうどいい、使いやすいお品です〜。<写真・コメント@sasakinana さま>毎日の台所仕事を、もっと快適に□汚れをもっとカバーするために、突き詰めて仕上げたサイズ設計□素足でも気持ちよく、クッション性にも配慮□汚れるものだからこそ、おうちで簡単丸洗いOK□飽きが来ないシンプルなデザインそんな、キッチンマットの理想を詰め込んだのが、bon momentのひと品です。来月、4月から新年度となり、新しいライフスタイルへと変わる人も多いはず。気分一新も兼ねて、もっと家事を楽にしてくれるキッチンマットで、いつものキッチンの模様替えをぜひ検討してみてくださいね。※3/11 1:59まで期間限定・新生活応援で200円OFFクーポンも配布中! 【ご紹介したアイテム】手狭なキッチンでも無理なく敷くことができ、幅広く汚れをガードしてくれる、奥行き52cmのキッチンマットです。水はね、油、汚れから床をガード。洗濯機でも洗えます。こちらは180cmタイプです。⇒ bon moment 奥行き広めの洗えるキッチンマット 52×180cm 【ご紹介したアイテム】手狭なキッチンでも無理なく敷くことができ、幅広く汚れをガードしてくれる、奥行き52cmのキッチンマットです。水はね、油、汚れから床をガード。洗濯機でも洗えます。こちらは240cmタイプです。⇒ bon moment 奥行き広めの洗えるキッチンマット 52×240cm かなやまアンジェ編集部。アラフォーの2児のママ。やんちゃなキッズとの毎日にヘトヘトでも漫画とお酒と音楽を楽しむインドア派。
2023年03月04日ここ最近、各所で物議を醸している昆虫食。著名人が次々と持論を展開するなか、人気料理研究家のリュウジ(36)の意見に対して賛否さまざまな意見が飛び交っている。世界的な食糧危機への懸念が高まるなか、次世代タンパク源として昆虫食が注目を集めているが、徳島県の高校の食物科がコオロギパウダーを使った給食を希望者に試食で提供し、「子供に食べさせるな」といったクレームが続出する事態に。さらに、Pascoで知られる製パン大手「敷島製パン」や「無印良品」のコオロギパウダー入り商品にまで飛び火し、デマや誹謗中傷などが拡散されている。さらには、「地球上で最も栄養価が高く、高カロリーな物質の1つ」として16年に研究結果が発表された「ゴキブリミルク」までもが2日、ツイッターでトレンド入りするなど波紋は広がり続けている。このように昆虫食への関心と拒絶感が同時に高まるなか、リュウジは2日に、酪農の窮状を訴えるニュース記事を引用しつつTwitterで次のように発言した。《俺は料理研究家だから「世の中が本当に求めている」ならコオロギ料理だってやるけど今はそれより酪農をどうにかしたい牛乳は捨てられ、牛も減らせと言われているこの状況なら至高のコオロギレシピより至高の牛乳レシピ作るし食べてほしいし世の中もそれを求めてほしい》この発言の背景には、引用していたニュース記事でも触れられていた農水省による生乳の需給調整対策がある。「北海道の酪農家では、牛乳などの原料となる生乳が余り、廃棄処分をせざるを得ない事態が起きています。そのため、国は1日から生乳の生産抑制のため、乳牛の殺処分に対し1頭あたり15万円の助成金を出すことになりました。14年ごろバター不足が起き、輸入ではなく国産のバターを作るようにと政府は生乳の生産量を増やすための設備投資などに補助金を出し、多くの酪農家が生乳の増産に踏み切りましたが、結果として現在の生乳が余って供給が上回る皮肉な状況となってしまいました」(全国紙記者)そうした背景もあり、リュウジの発言は1000万件以上も表示され、14.3万件もの「いいね」(3月3日15時時点)が押されるなど、大多数の賛同を得ている。《コオロギより牛乳ですよね!!!リュウジさんがこの件に触れてくださって凄く嬉しいです。世の中の大多数がコオロギより牛乳派だろうと思います》《本当に世の中の声として言わせてください、一生コオロギが食べられなくても困らないですが一生牛乳製品が食べられないなら困ります。もっと一生懸命牛乳飲みます!》《酪農家です。本当にコオロギ食を推奨するくらいなら、政府によって廃棄せざるを得ない生乳をどうにかして欲しいです。牛の命も私達の生活も考えて欲しいです…》一方で、昆虫食と生乳の需給調整問題は切り離して考えるべきだという指摘も。《牛乳の件とコオロギの件は別軸案件だと思うから紐付けて考えるとややこしくなると思う。牛乳問題は牛乳問題として向き合うべき。コオロギ食べる食べない関係なしに牛乳飲めば良いし、国内消費が追いつかないなら輸出できる程に加工技術を上げるくらいしか術はないかなと》《牛の問題で牛に対策がとられてることを、全く別問題の虫のせいと繋げるのは理屈がめちゃくちゃでナンセンス。でも至高の牛乳レシピは美味しそうだし良いと思います》《昆虫関係なく牛乳買って飲めばいい。多すぎるから捨てられるのだから処分したくなければ消費するしかない。大賛成。牛乳美味しいよ。昆虫とか培養肉は可能性として粛々と開発すりゃよくて、関係ない牛乳だの絡めて叩くのも的外れで大丈夫か?って思う》「そもそも昆虫食への強い拒否感に加えて、牛乳の廃棄や牛の殺処分という感情に訴えてくる問題が重なったことで、なぜか“コオロギ”か“牛乳”かという2択で語られがちですが、そもそも2つは完全に別問題です。将来の食糧難の時代へ向けた研究・投資である昆虫食と、現在起きている食料自給率やフードロス問題は分けて考えて、どちらも取り組むべき。恐怖心からかデマなどが飛び交っていますが、今すぐ昆虫食を強要されることはないので、冷静に考えていくべきでしょう」(前出・全国紙記者)賛否あるとはいえ、心ある料理家の発言が食料問題を考えるきっかけになったことには違いない。
2023年03月03日出会った女性がネタの源。そんな横澤夏子さんが、街で見つけたいい女を実演。今回は、エンターテイナー気分で料理する女性、「キッチンから幸せを届ける女」になりきり。料理を楽しむ気持ちは食べる人にも伝わるもの。この間、料理家の平野レミさんと共演しました。母がファンなこともあって私も昔からレミさんの大ファン。一緒にお仕事できることが嬉しいし、いろいろ教えてもらいながらアシスタントをするのもすごく楽しかったです。「えのきの茎の部分を焼いちゃおう!」と、段取りにない料理を作り始めたり、「にんじんを入れて」というカンペが出ているのに入れないので、私が入れたり。一品作ったところで「6分押しています!」というカンペが出されたり、天使と呼ばれる、差し替えを担当する映っちゃいけない人も見えていたりと、アトラクションのような感じでワクワクしました。生放送でとにかくバタバタしているけど、レミさん節が炸裂して明るい空間に。また、「食べちゃえば変わらないから!」と食材を突き刺すなどインパクトもすごいし、食パンとバターや卵などを混ぜたものを使ってクッキーを作るなど斬新な発想がすごくて、面白いな、楽しいなと思ったんです。そして番組の最後にレミさんが、「料理は口で味わうだけじゃなくて、目でも耳でもお鼻でも楽しめるもの」「キッチンから幸せを発信しましょう!」と言って終わったのですが、なんて素敵なんだろうと思いました。私は料理が苦手で後ろ向きな姿勢だし、「作ったから食べてよ」というような気持ちで作っていたな、幸せを発信できていないなと気づかされました!キッチンから幸せを届けるには、“料理を作るなら楽しいほうがいいよね”という気持ちを持つことが大事。“なんちゃって野菜炒め”のようにユニークなネーミングを考えたりと、レミさんのようにエンターテイナーな気持ちで食べる人を楽しませたいもの。料理を通じて、食卓やキッチンを明るくできたらいいですよね!よこさわ・なつこ芸人。“ちょっとイラッとくる女”のモノマネで大ブレイク。婚活で培ったテクニックをまとめた著書『追い込み婚のすべて』(光文社)が発売中。2021年10月に第二子を出産。※『anan』2023年3月1日号より。写真・中島慶子イラスト・別府麻衣文・重信 綾(by anan編集部)
2023年02月25日「料理には愛情が必要」「愛情を込めた手料理」などといわれるように、『料理』と『愛情』は結びつけて語られることが多いです。2023年2月20日、料理研究家の土井善晴さんはTwitterを更新。「料理は愛情ですか」という質問に対し、土井さんなりの返信を投稿しています。「料理は愛情ですが、ただそれだけではありません。もっと広く深く環境に影響を与えるものですね。料理は愛情という言葉が手垢まみれになった現代では、その真意が伝わらなくなって残念です」料理は愛情かと 聞かれての返信料理は愛情ですが、ただそれだけではありません。もっと広く深く環境に影響を与えるものですね。料理は愛情という言葉が手垢まみれになった現代では、その真意が伝わらなくなって残念です。今なら愛とは何かから考えなおさないといけなくなりました。(善)— 土井善晴 (@doiyoshiharu) February 20, 2023 「家庭料理は、ご飯を炊いて、具だくさんの汁ものを作れば十分」という、『一汁一菜』の食事スタイルを提唱している、土井さん。これまで、自分自身や家族が心身ともに健康でいられるように、暮らしのスタイルに合わせて料理をすることの大切さを伝えてきました。確かに料理をすることは、愛情ゆえの行動であるといえるのでしょう。しかし、『愛情』という言葉だけがひとり歩きすると、料理の品数や見栄えのよさ、味付けのよさなどばかりが求められ、もっと大切な何かが抜け落ちてしまうのかもしれません。投稿は反響を呼び、さまざまなコメントが寄せられています。・『手垢まみれ』って言葉がつきささる。手作りにこだわって磨耗すること、摩耗させることは愛ではないものね。・とても深い話。「料理は愛情」という言葉の意味を改めて噛みしめるいい機会になった。・料理することで、自然や生命、生産者とか、いろんなものとつながることができるし、つながってると気付くのも愛だと思う。・家庭料理を作るようになって30年余り経ちますが、料理って愛情だけじゃない、もっと深いところに意味があると思っています。「愛とは何かから考えなおさないといけない」…そんな土井さんの問いかけに、考えさせられますね。[文・構成/grape編集部]
2023年02月21日マルチーズとポメラニアンを両親に持つ、犬のぽんたくん。飼い主(@p_190224)さんは、日々、Twitterに、ぽんたくんとの暮らしぶりを投稿しています。犬に話しかけても、反応がなくて…?飼い主さんによると、ある冬の早朝、笑いがとまらなくなる出来事があったそうです。その日、朝5時に起き、薄暗いキッチンでお弁当を作っていた飼い主さん。お弁当を作っていると、机の下で横たわる犬の姿がありました。冬の早朝に、冷たいフローリングに横たわっていては、体毛がある犬でも体調を崩してしまうかもしれません。横目でその姿を確認していた飼い主さんは「そんなところで寝らんと、ベッドで寝り~」と声をかけていたそうです。しかし、数回声をかけても犬は動くことなく、机の下で横たわったままでした。その後、飼い主さんが机の下を確認してみると…。お弁当を作りながら犬に「そんなとこで寝らんとベッドで寝り〜」って何回か声掛けてたんだけど全然動かなくて、しばらくして見たら犬じゃなくてぬいぐるみで、AM5:00薄暗いキッチンにて1人笑いが止まらない私 pic.twitter.com/QOudm8zZC1 — ぽんた (@p_190224) February 17, 2023 飼い主さんが声をかけていたのは、愛犬ではなく、犬のぬいぐるみだったのです!自分の勘違いに気付き、笑いが止まらなくなった飼い主さんの姿を想像すると、こちらまで笑えてきますね。ちなみに、ぽんたくんは寝室でおへそ丸出しで爆睡していたそうです。この投稿には、「笑った」という声のほか「私も同様の勘違いをしたことがある」といった共感の声が寄せられました。・状況を想像すると、にやにやが止まらない。家族に見られていなくてよかったですね。・誰だ!ここにぬいぐるみを置いたのは!爆笑した。・私は黒猫を飼っているのですが、たまに、猫ではなく黒いかばんに話しかけていることがあります。・「そんなところで何してる?」「どうした?寝てるのか?」と話しかけたら、愛犬ではなくスリッパだったことを思い出した。飼い主さんの勘違いは、ペットのことを常に気にかけている証拠ともいえるでしょう。[文・構成/grape編集部]
2023年02月19日「料理したいけど、時間がない!」というときに役立つのが『時短料理』。本来の工程とは異なるものの、さまざまなテクニックを使って、素早く作れるのが魅力です。YouTubeやInstagramで料理のレシピを紹介している、料理研究家のリュウジ(@ore825)さんが、時短料理についての意見を発信しました。きっかけは、リュウジさんに届いた、このような質問でした。めんつゆなどを使った時短料理が流行ると、日本の手間暇をかけた食の文化が壊れてしまいます。やめてください。時短料理はサクッと手軽に作れて便利ですが、工程を簡略化していたり、食材を別のもので代用したりと、本来のレシピとは違った形で作ることになります。質問者は「できあがる料理は、本来のレシピで作るものとは違うため、日本の食文化が損なわれてしまうのではないか」と考えたようです。この意見に対し、リュウジさんは次のように回答しました。そんなの、ぶっ壊せばいいんですよ。手間暇をかけるというのは、手段であり、目的ではありません。伝統的な調理法も、元はその時代にあったもので『おいしさ』を求めた結果です。ならば、私たちも時代に合った調味料や調理器具で『おいしさ』を探しましょう。100年後には、今の流行りの食事が、伝統的な食文化になっていますよ。Q.めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください pic.twitter.com/Jz0hEm2BSf— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 23, 2023 料理において手間暇をかけるというのは『手段』であり、料理のおいしさを求めた結果だと考えるリュウジさん。じっくりと料理するのも好きだけれど、手間暇をかけることは、必ずしも料理のおいしさには直結しないとしています。リュウジさんの主張に対しては、6万を超える『いいね』のほかに、さまざまな反応が寄せられました。・時短料理によって生まれた時間で、自分の時間を楽しめたら有意義ですよね。・特別な日の料理は手間暇かけて、普段は時短料理でいいじゃない。・家では時短料理がいい。手間暇かけた料理は、外食でお金を払って楽しめばいい。・時短は文明の発展と知恵と技術の蓄積。手間暇かけるのは作る側の楽しみ方の1つ。・『壊す』というのは少々過激ですが、時代に合ったやり方を作り出すのも、人間の知恵だと思います。おいしい料理を楽しむことは、多くの人の願いですが、料理の過程をどのようにとらえるかは、人それぞれ。時間をかけて作った料理を楽しむことも、時短料理によって生まれた時間を楽しむことも、時と場合に応じて選び分けるとよいかもしれませんね。[文・構成/grape編集部]
2023年01月26日おたまに菜箸、ターナーに泡だて器、ピーラー、はさみ・・・。お料理のレパートリーが増えるほど、キッチンでかさを増していくツール類たち。調理効率をよくするには、キッチンツールをサッと使える環境がマストですが、それを叶える理想のツースルタンドに出会えていますか?「引っ越しの時に何気なく買ったものを、ずーっと使っている。」「デザインか収納力、どちらかを妥協して使っている。」そんな、まだ理想のツールスタンドに出会えていない方にぴったりなのが「bon moment(ボンモマン)並べて使いたいツールスタンド」です。今回はインスタグラマーさんのお声とともに、並べて使いたいツールスタンドをご紹介。実際の暮らしでどんな風に活躍しているか、それぞれのライフスタイルに合わせてご参考に◎。 この投稿をInstagramで見る アンジェ web shop【公式】(@angers_web)がシェアした投稿 理想のキッチンに近づけるツールスタンド毎日のキッチンに、心地よく馴染む事を目指して作られた、bon momentの陶器シリーズ。美濃焼のツールスタンドは、空間に馴染みやすいシンプルデザインと、ツールの取り出しやすさ・しまいやすさなど使い勝手も追求しています。底から口までストンと直線的な円柱型は、立てたものが広がりにくいのもポイント。SとLの2サイズ展開で、お玉や菜箸など背の高いツールはLサイズ、ピーラーやハサミなど小さめのツールはSサイズにぴったり。また、テーブルではLをお箸スタンドとして使ったり、Sを子ども用のカトラリースタンドにしたりと、汎用性が高いのも魅力です。いくつも並べて使いたくなるアイテムだから、色違いでもサイズ違いでも、どんな組み合わせでも絵になるように。美濃焼の窯元さんとアンジェバイヤーが何度も話し合い、試作を繰り返し、色味にもとことんこだわって完成されました。ここからは、インスタグラマーさんの素敵なご使用シーンをご紹介します。シンプルで使い勝手のいい形(ku_neru_hasyaguさま)お子様との楽しげな日々の暮らしや、ナチュラルで整ったインテリアが参考になる ku_neru_hasyagu さまは、10年来ご愛用のツールスタンドから、bon momentのツールスタンドにバトンタッチ。Lサイズのライトグレーと、Sサイズのチャコールグレーを、キッチンに並べてくださいました。新しく取り入れたツールスタンドが既存のメンバーに見事に馴染んで嬉しい朝10年以上 結婚式の引き出物に頂いたツールスタンドを使ってきたのですがパンパンになって取り出しにくくなり数年探していました美濃焼のシンプルで使い勝手のいい形調理時の作業効率が上がりました使うときはコンロ脇に使わないときはバックカウンターに移動も苦にならない重さです<写真・コメントku_neru_hasyaguさま>出しっぱなしでも可愛いダイニングに(____c8yさま)2人のお子さまとの暮らしの投稿に癒される、 ____c8y さまは、Lサイズのアイボリーと、Sサイズのサイズのブルーグレーを。導入場所はキッチンではなくダイニング。お子様との暮らしにも、ちょうどよく馴染んでくれたようです。並べて使いたいツールスタンド 2サイズセット 美濃焼マットな質感で可愛い前の入れ物は子ども達がお箸とか出しづらそうやったから立てるタイプに。紅茶スティックを入れたりして出しっぱなしでも可愛いダイニングに…<写真・コメント@____c8yさま>美濃焼の上品な雰囲気がとってもお気に入り(h_h_k.home2012さま)整理収納や暮らしのアイテムをWEBメディアで発信されている、 h_h_k.home2012 さまも、LサイズのアイボリーとSサイズのブルーグレーをお迎え。キッチンで主に使用されていますが、色々なところで使えそうとご感想を頂きました。カラーもすごく好みだけど、美濃焼の上品な雰囲気がとってもお気に入りですSサイズはカトラリーを入れて食卓に並べて使っても良さそうです◎キッチンツール専用として使うだけなんてもったいないってくらいお家のあちこちで使えるデザインと質感です<写真・コメント@h_h_k.home2012さま>たくさんの調理器具が並んだキッチンでも、テーブルいっぱいに料理を並べた食卓でも、邪魔することなく置きやすいスリムなツールスタンド。同じ陶器シリーズの食器たちと並べても絵になって、シンプルに心地よく暮らしに馴染んでくれます。これからはお家に人を招き、手料理でおもてなしするシーンが増えることも見越して。キッチンやテーブルにお気に入りのツールスタンドを並べて、理想通りの風景を作ってみませんか? 【ご紹介したアイテム】シンプルで毎日使いにちょうどいい、美濃焼のキッチンツール立て(カトラリースタンド)。マットな陶器がインテリアに馴染むので、キッチンをすっきり見せたい方にもおすすめ。こちらはSサイズとなります。⇒ bon moment 並べて使いたい ツールスタンド S 美濃焼/ボンモマン 【ご紹介したアイテム】美濃焼のキッチンツール立て、高さ13.4cmのLサイズは、ターナーやお玉、菜箸もしっかり支えてくれます。底からから口までストンと直線的なシルエットは、立てたキッチンツールが広がりにくいのもポイント。⇒ bon moment 並べて使いたい ツールスタンド L 美濃焼/ボンモマン 【ご紹介したアイテム】シンプルで毎日使いにちょうどいい、美濃焼のキッチンツール立て(カトラリースタンド)2サイズセット。キッチンにすっきり馴染む、落ち着いた2色の組み合わせです。⇒ 【2サイズセット】 bon moment 並べて使いたい ツールスタンド 美濃焼/ボンモマン 小島麗佳アンジェライター。本と雑貨と旅行が好きな30代。収納の少ない1LDKで収集癖をこじらせ中。すっきりシンプルだけど、好きな物のある景色、そんな暮らしを目指しています。
2022年12月16日(2022年12月2日 追記)Amazonブラックフライデーは終了しました。 今、セール中の商品を見る > 「こんなキッチン、欲しかった!」と、叫ばずにいられない素敵なおもちゃのキッチンを「Amazonブラックフライデー」からご紹介します。キッチンで使えるおままごとセットもお買い得。セールは12月1日(木)まで。お子様のクリスマスのプレゼントにいかがでしょうか?Amazonでは12月1日(木)まで、年に一度のビッグセール「Amazonブラックフライデー」が開催中。【Amazonブラックフライデー】セール期間は、11月25日(金)~12月1日(木)23時59分の7日間。テレビや冷蔵庫などの大型家電はもちろん、キッチン家電、キッチンツール、食料品などもとってもお得♪1万円以上のお買い物をすると適用される 最大10,000ポイント還元のポイントアップキャンペーン も同時開催されています(要エントリー)。 Amazonブラックフライデー ※以下金額は2022年11月30日時点のものです。ご購入の際はAmazonの商品ページで、詳細、セール価格になっているかなどをあらためてご確認ください。◆「Miele ままごとキッチン&お鍋セット&モーニングセット&トースターセット&フルーツ」セール価格:14,416円(32%OFF)ステンレス製のお鍋やフライパン等の基本的な調理セットに加え、まな板・包丁が付いた果物セット、朝の食卓を楽しむセットにトースターセットなどもついてくる、木製キッチン。これさえあれば、すぐにおままごとが楽しめます♪ 商品画像出典: Amazon.co.jp 「Miele ままごとキッチン&いろいろセット」の詳細・購入 ◆「LOWYA ロウヤ おままごとキッチン ショップ(ナチュラル/ホワイト)」セール価格:15,290円(10%OFF)【サイズ】幅80x奥行45x高さ104.5cm。お店側とキッチン側の両方から楽しめる作りになっているので、「いらっしゃいませ」「これください」といった、店員さんとお客さんを想定したやり取りを楽しみながら覚えることができます。商品が到着したら組み立て作業が必要です。 商品画像出典: Amazon.co.jp 「LOWYA おままごとキッチン ショップ」の詳細・購入 ◆「すみっコぐらし おままごとセット」セール価格:3,185円(42%OFF)「すみっコぐらし」が好きなお子様におすすめのすみっコぐらしの木製おままごとシリーズ。こちらはフライパンや鍋、フライ返しや皿、ナイフ・フォークなどがセットになったセットです。別売りの『すみっコぐらし キッチンセット』と組み合わせるのはもちろん、お手持ちのキッチンセットと一緒に遊べます。 商品画像出典: Amazon.co.jp 「すみっコぐらし おままごとセット」の詳細・購入 ◆「Hape(ハペ) あこがれグリル&コンロ 」セール価格:2,520円(30%OFF)本体サイズ: 30×25.7×23cm。世界60か国以上で愛される知育玩具、ハペのおもちゃ。コンパクトサイズだけど、欲しい機能が備わっているまるで本物みたいなグリル&コンロ。土台をひっくり返すとグリルからコンロへ早変わり。お鍋やフライパンもセットなのですぐに遊べます。 商品画像出典: Amazon.co.jp 「Hape(ハペ) あこがれグリル&コンロ」の詳細・購入 ◆「Cute Stone おままごと20点セット 」セール価格:3,839円(20%OFF)本物の電子レンジのように、タイマーをセットすると庫内のライトが点灯し回転し始める凝った作りのおもちゃ。オーブンの透明な扉は、UVカット仕様のため、LEDの光を99.9%遮断。環境にも優しくて子供が安全に楽しく遊べます。鍋やフライパン、包丁、まな板などの調理道具の他、お皿や果物、野菜、ハンバーガーなど計20点がセットになっています。 商品画像出典: Amazon.co.jp 「Cute Stone おままごと20点セット」の詳細・購入 小さいうちから大人が料理をしている姿を見て、実際にまねることで、子供は遊びながら道具や体の使い方を学んでいきます。おままごとのキッチンで遊びながら、料理への関心も育ってくれるといいですね。 その他の「おままごと・キッチン」詳細・購入 ※大人には本物のキッチンで活躍する「ル・クルーゼ」の鍋を。「Amazonブラックフライデー」でお買い求めやすくなっています!紅茶やコーヒーなどの飲料の他、人気のキッチンツールなどもお買い得になっています♪このチャンスをお見逃しなく!「Amazonブラックフライデー」は12月1日23時59分まで。 Amazonでお得なセール商品一覧を見る ※金額は2022年11月29日時点のものです。ご購入の際はAmazonの商品ページで、詳細、セール価格になっているかなどをあらためてご確認ください。※記事内のリンクから商品を購入すると、売上の一部がエキサイト株式会社に還元されることがあります。
2022年11月30日毎日キッチンに立っていると、少しでも無駄を省いて料理したくなりますよね。朝食やお弁当の準備に追われる朝、ワンアクションで済ませたい昼、下準備がラクに済ませられる夜ごはん…。今回は、毎日の料理に欠かせない便利なプチプラキッチングッズをご紹介します。少しでもラクして料理を済ませたい!猫の手も借りたいほど忙しい日は、最小限の手間で料理したいものです。そこで今回は『セリア』『3COINS』『ダイソー』から、買ってよかったキッチングッズをピックアップしました。朝は「くっつきにくいホイル」が便利!朝ごはんで使えるのが、『セリア』で購入した「くっつきにくいホイル」。シリコン樹脂加工で食材がくっつきにくくなっているホイルです。慌ただしい朝ごはんづくりも、このホイルを使うことで時短に繋げることができます。【商品詳細】セリア「くっつきにくいホイル」価格:110円「くっつきにくいホイル」を使えば、フライパンに油をひかず調理できるのがポイント。無駄な油を使わずヘルシーなうえ、フライパンが汚れないのが大きなメリットです。洗い物の手間が減らせるのはかなり嬉しいところ。特に慌ただしい日の朝は、ホイルの真ん中に折り目をつけてフライパンにイン。こうすると2品を同時進行で調理できて大助かりなのです。目玉焼きなど朝ごはんの定番メニューを作るときや、お弁当の準備でちょっとだけ炒め物を作りたいときも便利ですよ。洗い物がラクになるだけでなく、食品が焦げずにキレイに焼きやすい点も魅力。肉や魚料理も焦がさずにふっくらジューシーに仕上げることができました。昼は「ビストロヌードル」で電子レンジ調理のみワンボウルで済ませたい昼は、何かと麺類が多くなりがち。そんなときは、鍋からお湯を沸かせて…という手間を省いてくれる『3COINS』の「ビストロヌードル」がうってつけです。【商品詳細】3COINS「ビストロヌードル」価格:330円こちらの容器は、即席麺をそのまま電子レンジで加熱調理してくれる便利なアイテム。さらに蒸し野菜で使える“すのこ付き”なので、他の料理でも大活躍しますよ。詳しい調理方法は説明書きにありますが、作業自体は簡単!水またはお湯を入れて乾麺を入れ、フタをして電子レンジで加熱するだけであっという間に完成します。容器の内側には500mlのメモリがあり、いちいち計量しなくていいのもポイント。鍋で即席麺を作ると、食器に加えて鍋を洗うのが面倒になってしまうことも。「ビストロヌードル」はそのまま食器になるので、この容器を洗うだけで済ませることができます。もちろんラーメン以外にも、様々な麺料理に対応できます。今回はベトナム料理“フォー”のキットに、野菜を加えて調理してみました。パパっと作って食べたい昼ごはんはもちろん、お酒を飲んだ後のシメを食べたいときも活躍しそう。ちなみに「ビストロヌードル」のフタも活用しやすくておすすめ。大皿の料理を冷蔵保存したいときにかぶせたり、そのまま電子レンジで温めたりと、ラップ代わりに役立ちますよ。夜ごはんは「袋キャップミニ」で時短料理!揚げ物をはじめ、さまざまな料理で必要になる片栗粉や小麦粉。しかし袋から粉がこぼれて汚れたり、適量出すのが難しかったりしませんか?そんなときはダイソーの「袋キャップ(ミニ)」が便利です。【商品詳細】ダイソー「袋キャップ(ミニ)」価格:110円使い方は、3つのパーツを袋にそのまま装着するだけ。今回購入したミニサイズは、小さめの袋に適しています。袋の上部を5cmにカットして、キャップを取り付けました。粉がドバッと出ることもなく、開閉もスムーズに。大きめサイズのキャップもあるので、袋の大きさに合わせて活用してみてください。これから年末にかけて慌ただしくなる季節ですよね。少しでも家事がラクになる便利なキッチングッズを味方に、朝・昼・晩ごはんをチャチャッと美味しく作ってみては?【参考】『セリア』公式サイト『3COINS』公式サイト『ダイソー』公式サイト文/桐生奈奈子
2022年11月12日キッチンが使いにくいと料理や片付けに時間がかかる。その結果、自分のために使う時間も減り、しっかり美容に取り組むこともできない。女性がより女性らしく、健康に美しく過ごす時間も機会も得られるのは、どのようなキッチンなのだろうか。家づくりにも一家言ある編集長が、今後の家のあり方を対談積水ハウス株式会社は、これからの家づくりをテーマに、家づくりの各領域に精通するメディア編集長が対談、今後の家のあり方を模索する動画「住まいの未来予報」を10月25日(火)に公開。また、2022年春に家を建てた・これから建てる男女1,000人を対象に独自調査を実施。家作りで議論されそうな「疑問」や「あるある」を顕在化、男女間や年代によって異なる価値観を分析した。今回公開した動画は、1,000人調査をベースに導き出された生活者の「疑問」や「あるある」を、各領域に精通したメディアの編集長同士がその意見の代弁者となって議論し、理想の家作りへの道筋を見つけ出すという試みで、Lightning、AERA、Esquire、Forbes JAPAN、BRUTUS、レタスクラブのメディア協力の下に制作された。対談のテーマは、調査やイベントの中でも特に男女間・夫婦間で関心の高かった「子育て」「リモートワーク」「キッチン」の3つに関して、異なる価値観の読者層を持つ男女の編集者3組が白熱した議論を展開している。BRUTUS編集長とレタスクラブ編集長が議論する「理想のキッチン」BRUTUS編集長の田島朗氏とレタスクラブ編集長の前田雅子氏は、理想のキッチンについて議論。創刊42年目となるBRUTUSは、“ポップカルチャーの総合誌”としてライフスタイル全てを特集として世に送り出してきた。その中で田島編集長は「居住空間の中で、リビングよりもキッチンに注目している」と話す。一方、創刊以来、一貫して忙しい主婦をサポートしてきたのがレタスクラブ。編集長の前田さんは、日本中の主婦からの共感を獲得している、まさにキッチンの専門家ともいえる存在。この2人がさまざまな角度からこれからのキッチンの在り方に関して対談した。田島さん・前田さんともに「料理やキッチンに関心の高い読者も多い」という共通点から、料理好きが求めるキッチンについて触れたのち、家のどこにキッチンがあるのが理想なのかを、過去から現在へのトレンドの変化をもとに、今後求められるであろう「理想のキッチン」の場所について語り合った。その場所は意外にも……?詳細はぜひ記事下部記載の特設サイトから動画を確認してほしい。使いやすいキッチン、女性の理想に沿ったキッチンがあれば、時間の余裕が生まれやすく、自分磨きに使える。女性がいつまでも心身ともに美しく健康でいるために、理想のキッチン作りを考えたい人は必見だ。メディア編集長対談シリーズ「住まいの未来予報」Lightning × AERA「寄り添う? 自由?子育てどうする?」Esquire × Forbes JAPAN「次世代リモートワークの姿とは?ワークスペースはどう変わるか?」BRUTUS × レタスクラブ「みんなが幸せになれる理想のキッチンとは?」【参考】※特設サイト
2022年11月08日anan Beauty+ clubのメンバーに「キッチン周りをきれいに保つコツ」についてアンケートを実施。キッチンマットを敷いている人はどのように掃除しているのか、キッチンをきれいに保っている人はどんな工夫をしているのかなど、女性約100人にリアルな意見を聞いてみました。キッチンマットは使わない人が7割!anan Beauty+ clubのメンバーにキッチンマットを使用しているか聞いたところ、約7割の方が「NO」と回答。使わない人の方が多数派という結果になりました。その理由がこちら。「床掃除がしやすい。何かこぼれたときもさっと拭けて便利」(30歳・クリエイティブ職)「料理する度に床掃除したいから。濡らしたキッチンペーパーでさっと拭く」(34歳・会社員)「マットは汚くなるのに掃除洗濯をしにくいイメージがあるので」(34歳・会社員)使わない派のほとんどの方が掃除についてコメントしていました。頻繁に床拭きしたい方にとっては、マットが邪魔になるのかも。また、キッチンマットは洗いにくいイメージがある方も多いよう。たしかに毎日のように洗うのは大変かも…?※anan Beauty+ club…美容・健康・エコ好きな女性たち約100名が集まるanan Beauty+の読者組織。キッチンマットを使っている人の掃除方法は?そこで、キッチンマットを「使う」と回答してくれた人に掃除の頻度ややり方について聞いてみました。「ビニールタイプのキッチンマットを敷いている。床の汚れを防げるし、汚れたらさっと拭けばすぐきれいになるので本当に買ってよかった」(29歳・主婦)「洗えないものなので、掃除のたびに両面掃除機をかけたうえで拭き掃除をしています」(35歳・専門職)「洗濯は1か月に1回程度。何かこぼしたらその都度」(34歳・専門職)「洗濯機で洗うのは年に数回。ただ、汚いなと思った時に水を使って洗える機械で掃除している」(38歳・専門職)ビニール素材であれば拭きやすく衛生的に保てるとのこと。また、布タイプを使っている方も頻繁に洗うのではなく、都度メンテナンスしながらたまに洗濯をするという意見が多くみられました。汚れた時は少し大変かもしれませんが、毎日のケアはそこまで気を張らなくてもいいのかも。キッチンをきれいに見せる工夫を教えて!キッチンは食材や調味料などで何かとごちゃごちゃしがち。みなさんどのようにきれいに保っているのでしょうか?女性たちに、キッチンをきれいに見せる工夫を聞いてみました。見せる収納は危険!?極力何も出さない「何も出さないようにしている」(32歳・その他)「使った後はすぐに片付ける。見せる収納はしない」(33歳・主婦)キッチンの収納グッズには見せる収納も多いのですが、見える部分が多いほどきれいに保つのは大変。すっきりさせたい場合は何も出さないのが一番!物が出ていないと掃除もしやすくていいですよね。収納が苦手な人こそキッチン収納をフルに使ってみて!色味で統一感を出す「キッチン用品の色はなるべく統一する」(30歳・クリエイティブ職)見せる収納を使う場合は、キッチン用品の色を統一しておくとすっきり見えるそう。キッチン用品やキッチン家電をシリーズで揃えるといった工夫もおすすめです。こまめな掃除が肝「コンロ周りは特に、アルコールとキッチンペーパーで汚れを随時落とすようにする」(29歳・主婦)特に油汚れは放っておくと落とすのが大変に。気づいた時にこまめな掃除を心がけることで、大掃除も楽になります。日々きれいにしておくと、その清潔さを保ちたくなるのでいい連鎖が生まれそうです!天板と流しがポイント「天板と流しはきれいにしておく」(32歳・会社員)コンロ周りだけでなく、天板や流しもきれいを保てるとベスト。掃除が億劫にならないよう、掃除道具をさっと取り出せるところに置いておくなどの工夫をしておくといいかもしれませんね。自分なりに掃除しやすい環境を作るキッチンは油や調味料などで汚れやすいスペース。どうしてもこまめな掃除が必要になる部分ではあるのですが、億劫になる時もありますよね。掃除があまり好きではない方こそ、掃除しやすい環境を整えておくことが大事。キッチンマットがある方が掃除しやすい人もいれば、敷かずに床掃除した方が楽な人もいるはずです。ぜひ自分なりに掃除しやすい環境を見つけてみてくださいね。(C)mixetto/Getty Images文・比嘉桃子
2022年10月08日