毎日の食事やお弁当に、さっと使えて安心なのが作り置きレシピ。今回は、食卓やお弁当で大活躍するお肉の作り置きレシピをご紹介します!食べ応えがあって、食べ盛りのお子様にもピッタリ。お肉レシピにお困りの方は必見ですよ♪衝撃の柔らかさ♪鶏むね肉の味噌マヨ漬けYuuさんのアイデアは、お肉の中でもヘルシーな鶏むね肉を使ったレシピです。もも肉に比べてパサパサしがちなイメージですが、調味料にしっかり漬け込むことでジューシーかつ、とっても柔らかくなりますよ♪タッパーやバットなどにラップを敷き、味噌、マヨネーズ、酒、砂糖、にんにく、しょうがを混ぜたつけダレを半分ほど敷き、鶏むね肉を乗せます。残りのつけダレをまんべんなく塗ってしっかりラップをし、そのまま冷蔵庫で30分ほど置きます。あとはフライパンで中にしっかり火が通るまで焼いたらできあがり。下味は、30分以上、できれば一晩ほどおくと、よりおいしくなるそうです♪▼詳しいアイデアはこちら▼作り置きやお弁当にも♪衝撃の柔らかさ♪『鶏むね肉の味噌マヨ漬け』お弁当にぴったり!レモン香る♡鶏のガーリック塩ペッパー焼き続いてもYuuさんの鶏肉を使ったアイデアレシピです。今回使用するのは鳥もも肉。味付けは、シンプルな塩味に加え、レモンの酸味をプラス。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめとのこと。ジューシーに仕上げつコツは、下処理。鶏肉は、余分な脂を取り除き、フォークで数カ所穴をあけ、一口サイズに切ります。ポリ袋に調味料を入れてよく揉み込み、そのまま15分ほど置きます。このひと手間がおいしさの秘訣なのだとか!フライパンに2の皮面を下にして並べ、中火にかけます。3〜4分焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼きます。最後に火を強めて、焼き色をつけたら、できあがりです。▼詳しいアイデアはこちら▼作り置きやお弁当にも♪冷めても美味しい♪『レモン香る♡鶏のガーリック塩ペッパー焼き』シャキシャキ食感が病みつきに!ごぼうが香る豚の甘辛つくねmikaさんのアイデアはお弁当、おかずの定番の豚のつくね。ごぼうを入れて香りと歯ごたえの両方を楽しむことができます。作り置きにもおすすめのとっておきレシピです♪野菜の分量はもっと増やしても減らしてもお好みでOK。ただし、増やしすぎるとまとまらないのでご注意を。よく混ぜ合わせて団子状に丸め、油を熱したフライパンに入れ、表面に右焼き色がついたら弱火に落とし、蓋をして蒸し焼きにします。火が通ったら調味料を加え、全体に絡めてらできあがり。ごぼうの食感が楽しい、一皿です。▼詳しいアイデアはこちら▼やみつきになる香りと食感!ごぼうが香る豚の甘辛つくねの作り方時短レシピがうれしい♪鶏むね肉の醤油煮料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiさんが紹介してくれたとっておきレシピは、「鶏むね肉の醤油煮」。作り方は超簡単!お鍋で短時間煮るだけでこってり深みのある味に仕上がりになるのだとか。お鍋ひとつで簡単に作れるので、ぜひお試しあれ♪むね肉全体をフォークで刺し、調味料と共に小鍋に入れ、フタをして火にかけ、煮立ったら弱火で時々返しながら20分煮ます。調味料が煮詰まって、しっかり味がしみこんだらできあがり。ジューシーな鳥もも肉のおいしさはやみつきになること請け合い!▼詳しいアイデアはこちら▼♡作り置き&お弁当にも♡鶏むね肉の醤油煮♡【#簡単#時短#節約#鶏チャーシュー】冷凍で作り置き!手羽元の和風照り焼き和風な味付けが美味しい、chouchouさんのレシピは手羽元を使った和風照り焼きです。漬けこみ作業までしておくと、冷凍作り置きも可能。手羽元が安い日に作っておくと便利ですよ♪材料を揉みこむだけで簡単作業で完成するので、ぜひ一度お試しあれ。玉ねぎをすりおろし、手羽元以外の材料をジップロックに入れ軽く混ぜておきます。次に手羽元を入れて揉みこみ、3時間~平らにして冷蔵庫で保存。朝に漬けておけば、夕飯は焼くだけなのでおすすめですよ。あとはフライパンで焼くだけの簡単レシピ。冷凍作り置きする場合は、ジップロックに漬け込んだ状態で冷凍保存し、調理する際は自然解凍して焼いてくださいね。▼詳しいアイデアはこちら▼照りってり♡手羽元の和風照り焼き-冷凍作り置き簡単レシピ!ピーマン肉団子のケチャップあんMizukiさんのお肉を使ったアイデアレシピは、子供から大人まで大好きな肉団子。ケチャップソースがご飯にぴったりです。具材は豚ひき肉のほか、ピーマンのみじん切りをたっぷり投入。粘りが出るまで良く混ぜたら、フライパンで焼くだけ、揚げ油を使わないので後片付けも楽チン♪冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにいかがでしょうか?▼詳しいアイデアはこちら▼♡揚げずに簡単♡ピーマン肉団子のケチャップあん♡【#ひき肉#作り置き#お弁当】やわらかくてジューシー♡絶品鶏チャーシュー冷蔵庫に常備してあると、お弁当にも夕食にもピッタリな鶏チャーシュー。豚肉で作るチャーシューよりも、さっぱりしていて低コストなのがポイント。鈴木美鈴さんによるこのレシピは、冷凍保存も可能なので、鶏もも肉がお買い得のときに、まとめて作っておくのもオススメです。ゆで卵も一緒に漬け込むと、味玉になります。残ったタレは、チャーハンの隠し味、炊きこみご飯、お肉の照り焼きのタレにと、いろいろと使え、最後までムダなく使えるのも嬉しいですね♪▼詳しいアイデアはこちら▼作りおきもできる、しっとりやわらかい鶏ももチャーシューの作り方食卓の主役とえいばやっぱりお肉!下味をしっかりつけたり、漬け込むことでより美味しくなることがわかりましたね。時間があるときに下処理をしておけば、あとは焼くだけという時短レシピも嬉しいとことろ。おいしいお肉料理で家族を笑顔にしてあげましょう!
2019年02月02日だんだんと暑さも落ち着き、秋の気配が漂ってきましたね。秋はおいしい食材が盛りだくさんの季節。毎日の食卓も、季節を感じる装いにしてみませんか?今回は〔NATURALKITCHEN&(ナチュラルキッチンアンド)〕で見つけた、アカシアの木のトレーとカッティングボードをご紹介します!リーズナブルな価格で簡単にテーブルの雰囲気を変えられるので、ぜひチェックしてみてくださいね。きっとぬくもり溢れる時間を過ごせますよ♪〔ナチュラルキッチン アンド〕のテーブルウェア3点〔ナチュラルキッチンアンド〕で見つけた、コロンとした姿がかわいらしいアカシアの木のトレー。落ち着いた色合いなので、盛り付けたお料理をセンスよく引き立ててくれます!このままでもかわいいけれど、少しアレンジを♪商品名:アカシア丸トレーM価格:300円(税抜)どんなお料理をのせても様になりそうな丸トレー。ひと工夫加えると、さらにおしゃれな盛り付けができるんです♡お料理だけではなく、カラフルな器を重ねてカフェランチ風に♪ティータイムには、ケーキを盛り合わせたら気分もグッとあがること間違いなしです!旬の果物を使ったケーキやタルトで秋を感じながらまったりと幸せに浸りましょう♡シーン別に使えるおしゃれな形!商品名:アカシアまな板型トレー価格:300円(税抜)長方形のカッティングボードは、ほどよい大きさでおしゃれな形。お料理をそのままポンっとのせるだけでもセンスよくみえます♪サンドウィッチやバゲットをのせれば、ピクニックに来たような雰囲気に♪夜には、チーズやクラッカー、生ハムをのせてバー風に。家にお友達を呼んでお喋りすれば、リラックスしながらお酒もより美味しく感じられます!お料理をのせる以外でも使えちゃう!商品名:アカシア長方形トレーM価格:300円(税抜)少しだけ深さのある長方形のトレー。お皿として使うのはもちろん、おしゃれが楽しくなるインテリアとしても活躍してくれます♪レースペーパーを重ねて、秋物のアクセサリーを置いてみるのはいかがでしょう♪アクセサリーをつけるときも、外すときもトレーがかわいいだけでテンションが上がります♡まとめ食卓やお部屋に秋らしさをプラスする〔ナチュラルキッチンアンド〕の木のトレーと、カッティングボードをご紹介しました。リーズナブルな価格で、日常に簡単に取り入れられるのがうれしいですよね。同じ商品でも、ものによって木目の出方がそれぞれ大きく違うので、ぜひ自分のお気に入りを見つけてみてください♪【ナチュラルキッチン アンド】お子さんもよろこぶ♡うさぎさんプレートとアニマル柄ランチョンマット♪食卓をぐっと秋らしく♡〔ナチュラルキッチン アンド〕のテーブルウェアが個性的でかわいい!木のランチプレートがとってもおしゃれ♪ぬくもりが感じられるランチプレート10選クリスマスにピッタリ!木こりのカッティングボードと鍋敷きを作ってクリスマスのテーブルコーディネートに♡
2018年10月14日安くてオシャレな食器を使って、食卓を飾りたいと思いませんか? かといって、使う頻度が少ないような凝った食器を買っても、コスパが良いとは言えません。そこで今回は、オシャレでプチプラ、毎日使えるニトリの食器を3種類、ご紹介します。「オーバルプレート」…190円【税別】大皿料理を取り分ける際に使えるサイズ感で、ただの丸皿よりもオシャレに見えるオーバル型が特徴的なお皿です。子どもでも片手で持てるサイズ感が嬉しいですね。優しい丸みが手にフィットし、食べるときに手を添えやすいのも魅力的といえます。お皿の形が左右非対称なので、何を盛り付けてもきまって見えるのでSNSに手料理を投稿する際にも使えるプレートです。ちなみに、カットしたケーキを乗せるのにもちょうど良い形ですよ。このオーバルプレート、4枚セットで購入すると666円【税別】と約12%もお得に購入できるのでご家族一人ひとりに用意することをオススメします。「ドロップボウル」…95円【税別】汁物を入れたり小どんぶりとして使ったり、手作りのソースを入れてもOK! 深さがあるので汁気のある物を入れても全く問題ありません! 我が家では、サラダをはじめ夕食時には子ども用サイズの海鮮丼として、朝食時には卵かけご飯の器としてお茶碗代わりに使うこともあります。オーバルプレート同様に、子どもが持ちやすい丸みを帯びたフォルムが便利。見た目にも可愛く、普通の丼やお茶碗、お椀よりオシャレに見えて95円は安すぎます。もっと大きなボウルが欲しい! という方は、一回り大きなサイズで190円【税別】、家族全員分のサラダなどを盛れるくらい大きなボウルで238円【税別】のサイズがありますので、チェックしてみてくださいね。「2連プレート」…138円【税別】焼肉の際に、タレを2種類入れたり、レモン汁とタレを入れたりと便利な2連プレート。焼肉以外でなにに使うの? と疑問をお持ちの方もいるかもしれませんが、来客時の茶菓子を提供するにもピッタリなのです。また、小皿を何枚も汚したくない場合に、ちょっとしたおかずを少量ずつ2品入れることが出来るのも便利だといえます。真っ白でスタイリッシュな見た目で悪目立ちせず、どんな料理にも使えてオシャレに見える1皿です。複数の料理を乗せて使えるため洗いものを減らすことができるのは、主婦として嬉しいですよね。ちなみにこのプレートは、3連、4連、6連といったように、様々な種類があります。用途に応じて、「我が家は2連ではなく3連」といったように選べるのもバリエーション豊富なニトリならではの良いところではないでしょうか。いかがでしたか? どんなときにでも、どんな料理にでも使える白を基調としたシンプルでかつオシャレなお皿を、プチプライスで購入できるのはニトリならでは! ぜひ、ヘビロテ必須で写真映えもするニトリの食器を食卓に取り入れてみてくださいね。
2018年09月10日新生活が始まって心機一転、食卓を明るく楽しい場所にしたい方に朗報です!全国に店舗を構え、世界中からセレクトしたキッチングッズがそろう〔212キッチンストア〕から、「スマイルフェイス」をモチーフにしたオリジナルシリーズ〔DeliciousSmile(デリシャススマイル)〕が登場。バラエティ豊かな商品の中から、毎日の生活をさらにハッピーにしてくれるおすすめ商品をご紹介します♪〔212キッチンストア〕の「スマイルフェイス」がかわいい♡全国に展開する〔212キッチンストア〕は、キッチンやダイニングに置いておきたい、便利でかわいい雑貨が見つかるお店です。世界中からセレクトしたキッチングッズを中心に、「食」にまつわる生活を豊かにハッピーにしてくれます♪そんな〔212キッチンストア〕から、オリジナルアイテムが発売開始!そのモチーフが、世界中で親しまれている「スマイルフェイス」なんです♪「スマイルフェイス」は、1963年アメリカの生命保険関連会社の社内キャンペーンで、商業美術家のハーベイ・ボール氏によって生み出されたもの。その普遍的なデザインは、今も世界中で愛されています。それでは〔212キッチンストア〕のバラエティ豊かな〔デリシャススマイル〕シリーズの中から、選りすぐりの9商品をご紹介します!家族を笑顔にしよう♪ランチアイテム《ステンレスボトル350ml RD》¥2,376(税込)人気の《ステンレスボトル》は、内側がミラー加工され、匂いや色移りがしにくいボトルです。落ち着きのある赤いボディに、大胆にデザインされたスマイルフェイスがかわいいですよね♪保冷・保温ができ、手の小さな方でも安定して持ちやすい構造なので、ランチタイムやレジャーシーンでも活躍しそうです。《保冷アルミポーチ》¥1,296(税込)暑くなるこれからの季節、お弁当の持ち運びをするときは保冷できると安心ですよね♪アルミ素材が施された《保冷ポーチ》は、シンプルな形なのでバッグにしまいやすく、持ち運びにも便利です。《スクエアコンテナ3Pセット》¥1,080(税込)使い終わったら入れ子の様に収納が出来る《スクエアコンテナ3Pセット》は、副菜を保存する時や、お弁当に使うのに便利。フタを外せば電子レンジで温めることもできます。これからの行楽シーズンにも重宝しそうなアイテムです♪みんなに自慢したくなる♪ 布アイテム《エプロン logo WH》¥2,592 (税込)スマイルマークのワンポイントと、ところどころに入っている赤いステッチがかわいいこちらの《エプロン》も、〔デリシャススマイル〕シリーズの人気アイテム。これをつければ、毎日のお料理も楽しくなりそうです♪《ミトン YE》¥1,296(税込)キッチン周りがパッと華やかになる、スマイリー柄の黄色い《ミトン》。使わない時も、キッチンの目立つところに置いておくだけで、ハッピーな気分になれそうです♪《キッチンクロス BL》¥626(税込)2枚セットの《キッチンクロスBL》は、吸水性が高く、お皿やテーブルを拭くのにぴったりのアイテム。スマイルフェイスと星のパターンに心が踊ります!お値段もお手頃なので、ちょっとしたギフトにもおすすめです。スマイルに囲まれて楽しく料理♪調理グッズ《スパチュラ YE》¥648(税込)温かみのある天然木のハンドルに、黄色いシリコンがついた《スパチュラ》。プリントされたスマイル柄がとってもキュートです♡ヘッドのシリコン部分だけを取り外して、食洗機で洗うこともできます。《デジタルスケール NV》¥3,240(税込)おしゃれでかわいい《デジタルスケール》は、タッチセンサーで操作ができる便利アイテム。数字が表示される部分もフラットなので、拭き掃除もラクラクです!《ホットサンドプレス YE》¥5,400(税込)〔212キッチンストアー〕で大人気の《ホットサンドプレス》にも、スマイル柄が登場。短時間でスマイルマークがついたかわいいホットサンドを作ることができるので、朝食の時間も楽しくなりそうです♪色展開も豊富!スマイルグッズを集めようキッチン周りや食卓を明るく楽しくしてくれる〔デリシャススマイル〕シリーズは、アイテムの種類だけではなく、カラーや柄のバリエーションも豊富にそろっています。ビビッドカラーでアクセントにしたり、落ち着いたトーンのカラーアイテムをそろえて、アメリカンカジュアル風にまとるのも良さそうです。スマイルフェイスグッズを取り入れて、生活をより楽しくしていきましょう♪
2018年05月15日食器をカラフルにして食卓を演出するのも楽しいですが、食材自体がカラフルなら、なんだか華やかに見えますよ。しかも、茹でるだけでちょっとしたパーティー気分になれるのが、新感覚のカラフルパスタ〔Padonni(パドンニ)〕です。素材にこだわったカラフルパスタ〔Padonni〕では、プーリア産のデュラムセモリナ小麦を100%使用し、伝統製法に最新技術を取り入れて美しく、楽しく、おいしいパスタを作っています。南イタリアのプーリア州は、「神の恵みの食の宝庫」と呼ばれていて、豊かな農作物の産地として有名です。その小麦を使い、低温乾燥させ、モチモチの独特の食感を実現し、パスタ表面には凹凸をつけ、ソースが絡みやすい工夫もされたパスタです。これを聞けば、味はきっとおいしいと想像がつきますが、まず目に飛び込んでくるのは、カラフルでキュートな形です。パスタといっても色々な形はありますが、ちょうちょにハート、星や帽子まであると、ちょっとワクワクします。しかも、カラフルです。この色は、ピンクは赤ピート、オレンジはパプリカ、イエローがウコン、グリーンはほうれん草、ブルーはスピルナ、そしてブラックはイカ墨を使っているそう。なので、すべて天然色素なので、安心して食べられます。一般的なパスタより、のびにくいので、いろいろなお料理に使っても、形が崩れないので、見た目の華やかさを演出しながら、好みの味に仕上げられます。クリアココット入りでギフトにもおすすめ見た目のかわいさから、普段はパスタを食べないという小さなお子さまが、自分から手づかみで食べたというお話はよくあるそうです。確かに、手に取ってみたくなりますし、ショートパスタなので食べやすいですね。我が家では、帽子の形のパスタのてっぺんの小さな穴に、フォークをさし込んで食べるのが流行中です。子どもが食べやすいので、ちょっとしたギフトにするのもいいですね。《クリアココット パドンニパスタ(BOX赤)》1,500円(税別)《クリアココット パドンニパスタ(BOX青)》1,500円(税別)50gのパスタがクリアココットに入ったかわいいギフトセットが新登場です。なかのパスタは好きな種類を選んでセットできるので、ごあいさつや進級のお祝いなど、プチギフトにもぴったりです。しかも、このココット、電子レンジやオーブンOKなんです。おすすめの使い方も教えていただきました。●オーブン:ミニグラタンやキッシュを作り、器もかわいいので、そのまま白いお皿にのせ、サラダなどと組み合わせてカフェランチ風に●レンジ:オイルを温めてアヒージョに、また、チーズやチョコレートを温めてフォンデュにお料理をして、そのまま食卓に出せますし、蓋がついているので、薬味などを入れておいても、ほかに匂いが移らず便利だそう。確かに、このまま冷蔵庫に入れておいてもクリアなので中身がすぐわかりよさそうですね。このココットのセットは、パスタを食べた後もいろいろ使えるので、ギフトでなく、自宅用にも欲しくなりました。〔Padonni〕を使った料理の一例〔Padonni〕を使った料理の一例Padonni(パドンニ)●ライター林ゆり
2018年03月17日毎日の食卓の様子を切り取ったインスタグラムが素敵なTammy*さん(@t_ammy) 。日々の常備菜や季節の食材を上手に取り入れたおかずたちやうつわ使いが華やかなワンプレートメニューなど、その食卓にはTammy*さんの美味しい工夫がいっぱいです。そしてそんなTammy*さんの食卓にかかせないのは、季節の花々を生けた 「手のひらサイズの花器」 。aya ogawaさんの手のひらサイズの花器なら、家族やお客さま、そして自分への思いやりの気持ちとともに、食卓に彩りをそえて料理を引き立ててくれますよ。■インスタグラマーTammyさんの、花のある食卓<あったか粕汁のシンプルプレート>寒い朝には身体をしっかり温めて。この日のTammy*さんの食卓は粕汁がメイン。粕汁と彩り豊かな緑黄色野菜プレートでほっこりしっかり身体を温めれば、身体の内側からパワーが湧いてきます。小花を飾れば、食卓にも春が。<花の豆皿たちを集めて>この日のメインは黒枝豆とひじきが入ったがんもどき。あんかけにしてアツアツのまま♪普段はアクセントに1枚取り入れる程度とおっしゃる花の豆皿を集めれば、華やかな花の豆皿ご膳の完成です。クロスとリンクした赤い実を食卓に飾れば、ささやかながらも雅な雰囲気が生まれます。<朱赤のお盆に散る季節の小皿たち>この日の朝ごはんは醤油麹に漬けた黄身と山芋を使った、ネバネバたまごかけごはん。季節の穂紫蘇の天ぷらは、プチプチとした食感が美味しいこの季節のご馳走です。<ご機嫌な気分でいただく、ごちそうおにぎりプレート>ちょこちょこと冷蔵庫に残っていた野菜をちゃちゃっとまとめて調理すれば、冷蔵庫もからっぽになってなんだかご機嫌に。Tammy*さんのこの日のメニューは野菜室の野菜を使いきった、おにぎりプレート!ごはんが主役の食卓には、大き過ぎないこんな花器がさりげなく彩りを与えてくれますよ。<納豆ご飯でよい1日を>納豆ご飯から始まったTammy*さんのこの日。八角形のひとさらにちょこちょことおかずをのせれば、身体が喜ぶ朝ごはんに。緑鮮やかな野花を手のひらサイズの花器に生けて、「今日も頑張ろう」という気持ちとともに1日が始まります。<じんわり味わう幸せ朝ごはん>シジミ汁が疲れた身体にじんわり染み入る朝ごはん。噛みしめるごとに素材の味が口の中に広がって、いつの間にか体が元気になるメニューです。お盆にちょこちょこ散りばめた豆皿使いで目でも愉しんで。<日曜の朝はちょっぴり特別な気分のワンプレートで>少し余裕のある日曜の朝には、数日前に仕込んだ塩麹鶏をグリルして。黒ごまと甘麹で味付けしたいんげんに、醤油麹で味付けしたのは二十日大根。極めつけは、季節が到来した生落花生で。すっきりとした白いプレートにまとめれば、特別な気分で日曜日が始まります。普段は見過ごしてしまいがちなつる草なども小さなフラワーベースに生けるだけで空間の中心に。小さな花器ならプレートの邪魔をすることなく、みずみずしい食卓を演出してくれます。いかがでしたか?インスタグラマー・Tammy*さんの彩り豊かな食卓のヒミツは、いつも食卓にちょこんとのっている手のひらサイズの花器にあるみたい。家族やお客さま、そして自分への優しい気持ちをちょこんと生けて、温かな食卓をつくってみてくださいね。【ご紹介したアイテム】 ⇒ FARRAH’Sキャラメル&ファッジカートカン/ファラーズ 1,080円(税込)⇒ ayaogawaフラワーベースえんぴつ型大トルコ釉/小川綾 2,160円(税込)⇒ ayaogawaフラワーベースえんぴつ型小白鳳釉/小川綾 1,620円(税込) 食のはなし 器のはなし
2018年02月19日毎日の食事で使われている食器。食器の中でも特にお皿は、食事を盛り付けるために大切なアイテムです。最近のお皿はおしゃれなものが多く、ただ食事を飾るだけでなく食卓をさらに飾るためのアイテムになりつつあります。ここでは、そんなお皿でおしゃれに食卓を飾るために選びたいデザインをご紹介します!おしゃれなお皿は見た目も楽しめる!料理を盛り付けるだけじゃないお皿は、食事を盛り付けるために必要なアイテムです。しかし、ただ盛り付けるためだけに扱うのはもったいない食器です。今ではおしゃれなお皿も増えてきて、これまでと違って見た目も楽しめるようになっています。おしゃれなお皿なら料理にもこだわりを持つようになるので、料理もより楽しめるようになります。プレゼントや自分用におしゃれなお皿を選ぶときのポイントとは?おしゃれなお皿を選ぶときは、プレゼント用なのか自分用なのかで押さえておくポイントが違います。プレゼント用にお皿を選ぶときは、贈る相手の好みや雰囲気を考えて、「自分だとなかなかそろえないもの」や「デザイン性のあるもの」がおすすめです。自分用のお皿を選ぶときは、「使いやすさ」と「値段」で決めるのがポイントです。シンプルなのにおしゃれな人気のアンティーク風のお皿シンプルなデザインなのにおしゃれな雰囲気のあるホーローのお皿です。大きめのサイズながらも使いやすく、パスタやサラダなどを盛り付けると食卓が映えます。また、ホーローなのでグラタンやドリア、ミートパイなどを調理して食卓へ並べることもできます!今人気のアンティーク風なホーローのお皿で食卓を飾ってみませんか?大人気キャラクター”ムーミンファミリー”のおしゃれなお皿大人から子どもまで幅広い世代に大人気のキャラクター”ムーミンファミリー”がシルエットでお皿にデザインされています。さりげなくシルエットでデザインされているので、大人でも気軽に使えます。それに、ほどよい深さもあるのでカレーやスープパスタなどの汁物にも使えます。使い勝手のよいおしゃれなお皿なので、自宅用にもプレゼント用にも最適です。大人の雰囲気が漂う食卓になるおしゃれな和モダンのお皿和食が似合う和モダンのお皿。取り皿や小付け皿などに最適なサイズの黒備前長角皿です。和食ならではの盛り付けに合うおしゃれなお皿なので、和食中心ならおすすめしたいデザインです。磁器の食器なので電子レンジもオーブン料理も大丈夫です。副菜用にも最適なサイズなので、栄養バランスを考えた食事を盛り付けるのにも適しています。絵描きが使うパレットのようなお皿におしゃれに料理を盛り付ける大きな丸の中に小さな丸が並んでいる、絵描きが使うパレットのような見た目のお皿。料理に合わせて用途を考えることができるので、料理のバリエーションが増えるかも!シンプルだけど丸くてかわいいのに、このお皿だけで料理の盛り付けを完結できるので、後片付けも楽になります。ひとり暮らしや子どもがいるご家庭におすすめです。天然素材で木目が美しい人気のお皿。どんな料理もおしゃれにみえる天然の木から作っているお皿で、ひとつひとつ木の模様が違う味のある食器です。使い続けていくうちに木の色にも味わいがでてくるので、天然木ならではの奥深さを楽しめます。シンプルで飽きがこないおしゃれなデザインなので、新築祝いや引っ越し祝いで贈るプレゼントにおすすめ。もちろん、自宅用として活用することもできますよ。海辺の街をコンセプトにデザインされたシンプルでおしゃれなお皿海辺の街であるポルトガル発のテーブルウェアブランド〔コスタ・ノバ〕のお皿です。〔コスタ・ノバ〕の食器は、ひとつひとつポルトガルの職人が手作りしており、味わいのあるデザインになっています。深さもあるのでカレーやスープに使えたり、サラダとパスタなどをワンプレートで盛り付けたりするにも最適なサイズになっています。フォトジェニックな盛り付けができるおしゃれな黒板のお皿おしゃれなカフェでよく見かける石のお皿です。黒板のようにチョークで料理や食べる人の名前を書けるので、料理をよりおしゃれに盛り付けることができます。和洋問わず料理を引き立てるので、フォトジェニックを意識した盛り付けを楽しめます。「料理をおしゃれに写真に残したい」という場合に、おすすめのお皿です。なお、サイズは17cm×17cmの正方形となっています。〔ディズニー〕の人気キャラがヴィンテージ風のおしゃれなお皿に〔ディズニー〕の大人気キャラクターのヴィンテージ風の絵柄が特徴のお皿です。1960年代のアメリカンダイナー風なので、レトロなアメリカの雰囲気で料理を楽しみたいのならおすすめです。朝食によいサイズ感になっています。アメリカの古きよき時代を堪能できるデザインになっているので、アメリカンヴィンテージ好きにはたまらないお皿です。1枚のお皿で主菜と副菜を並べるシンプルでおしゃれなデザインミニサイズながらも、主菜と副菜を同時に並べることができるお皿です。グリーンやピンクなどカラーバリエーションが豊富なので、食卓に彩りを加えることができます。軽くて薄いので、食器棚のスペースも取りません。使いやすく後片付けも楽なので何枚あっても困りません。子どもがいる方にもひとり暮らしの方にもぴったりなお皿です。シンプルでスタイリッシュなデザインのおしゃれなお皿流行りのタイポグラフィを取り入れたスタイリッシュなデザインのお皿です。アルファベットがお皿のフチにぐるっと描かれており、シンプルながらも洗練された印象を感じさせます。メラミン素材を使用しているため軽くて丈夫で、子ども用の食器としても最適です。デンマーク発のおしゃれなお皿に料理を盛り付けて、食卓をよりおしゃれに演出しましょう。お皿ひとつで食卓の雰囲気がおしゃれになる料理を盛り付けるだけのアイテムとして扱っているお皿は、実用性だけでなくデザイン性にも注目して選ぶと食卓の雰囲気をガラッと変えることができます。また、プレゼントとしても喜ばれるアイテムなので、今回ご紹介したお皿をぜひ参考にしてみてくださいね。自分用に選ぶのなら使いやすさや見た目、値段などを考えて食卓を飾ってくれるおしゃれなお皿を選んで食事を楽しんでください♪生活雑貨のアイデアをもっと見る
2017年11月12日長年多くのファンに愛されている街のパン屋さん「ベーカリー ホシノ」は東京・戸越銀座にあるベーカリーです。1953年の創業当時から現在まで、長年愛され続けています。お店の外壁はよく目立つオレンジ色。大きく描かれた「イギリスパン」の文字が目を惹く看板が目印です。イエローとブラウンを基調にした店内には、おいしそうなパンがずらりと並びます。どれにしようか迷ってしまいそうですが、選ぶ楽しみは充分です。生活の一部としてもらえるための努力を続けるお店「ベーカリー ホシノ」のパンを生活の一部としてもらえるよう、リーズナブルな価格で販売しています。おいしさは言わずもがな、このような努力も長年愛され続ける秘訣です。普段の食事で利用してもらいやすいように、食パンの種類を豊富に取り揃えているのも特徴。シンプルな配合にすることで、他の食事と合わせやすい味わいになっています。食べやすく飽きがこない食パンは人気商品です。自家製カレーをぎっしりと包んだ「カレーパン」牛肉を存分に使った「カレーパン」は売上個数ナンバー1の人気商品です。自家製カレーをぎっしり包んでいるため、食べごたえも抜群。多くの方が買い求めます。「カレーパン」はできたてが一番おいしいパン。そのため、こまめに揚げて、あたたかいものが提供できるようにしています。お客さんにベストな状態のものを提供する心配りにも、店主のあたたかい人柄を感じます。素材の持ち味を存分に引き出した魅力たっぷりのパン紹介しきれないほど魅力的な商品がほかにもたくさんあります。「コロッケコッペ」はボリューム満点の商品。長年変わらない味が支持されています。「塩ロール」は92円という低価格が魅力。ついで買いする方も多いそうです。「クロワッサンド」はモチモチ食感が特徴のクロワッサンを使用したサンドイッチ。シンプルな味付けが具材を引き立てます。ひと口食べれば思わず笑顔があふれる商品ばかりです。日々進化し続けるパン屋から目が離せない!「このお店で買いたい」とお客さんに思ってもらえるよう、気持ちのよい接客を心がけています。1人でも多くのお客さんに足を運んでもらえるように励む姿勢が、長年にわたる営業を支えています。また、店主は長年愛されている味も少しずつ改良することを考えています。人気におごらず、日々進化し続けることを目指しているからです。「ベーカリー ホシノ」は都営浅草線「戸越駅」から徒歩1分、東急池上線「戸越銀座駅」からも徒歩2分というアクセス抜群の場所にあります。リーズナブルで飽きがこない絶品パンを買いに出かけてみませんか。スポット情報スポット名:ベーカリーホシノ(星野ベーカリー)住所:東京都品川区平塚1-7-2電話番号:03-3781-1552
2017年10月23日~食卓に涼を〜みなさんは、夏用の食器をお持ちですか?まさか一年中、同じ食器ばかりを使っていませんよね?季節によって食器を変えるだけで、食卓の雰囲気が大きく変わるものです。夏はやはりガラスの器を用意しましょう。ガラスの小鉢でも十分に涼しさを演出できます。アイスクリームだって、ガラスの器に盛り付ければ、目でも涼しさを味わえます。また、先日お話ししましたように、扇子や団扇と同様で、夏の絵柄の食器もたくさん売られています。有田や伊万里など季節に合わせた食器を一つ用意するだけでいいのです。麦茶を飲むにしても、切子のグラスに変えるだけで、おいしさが格段に増してきますから不思議なものですね。夏の食器を揃えたら、食べるだけで体の熱をとってくれるような夏野菜の料理をこしらえましょう。そして、端唄や小唄の三味線の音楽をかければ、あなたのおうちは、涼やかな一流料亭にはやがわり。ぜひお試しください。
2017年08月04日丸富製紙から、食卓まわりの用途にポイントを絞った「食卓専用ペーパータオルダイニングペーパー」が、3月より発売開始しました。消費者アンケートで意外な用途が判明丸富製紙の「花束ブランド」より、食卓まわりでの利用を推奨する「食卓専用ペーパータオルダイニングペーパー」が新登場しました。公共施設や商業施設等の手洗い場でよく利用されているペーパータオル。厚生労働省は感染予防対策の一環としてペーパータオルの使用を推奨しており、家庭においてのペーパータオルの使用意向は年々増加しています。そこで家庭でのペーパータオルの利用について同社が消費者アンケートを行ったところ、意外な用途が判明しました。それは次のような結果です。上記の結果を受け、あえて食卓まわりの用途に訴求を絞った商品が「食卓専用ペーパータオルダイニングペーパー」です。こぼしたジュースをサッと拭きたい、口のまわりをサッと拭きたい、みんなでお菓子をサッとシェアしたい・・・食卓まわりで起きるそんなシチュエーションをパッと衛生的に解決してくれるのが同商品です。商品特長●たっぷり使える!大容量の200組(400枚)●食卓使用に安心!日本衛生協会の検査・認証済み●口まわりも優しく拭けるソフトタイプ●パルプ100%で、吸水性は1.5倍にアップ(※当社ハンドタオルペーパーと比較)●食卓用途が見てわかる、インテリアに馴染む優しい配色のパッケージティッシュペーパーじゃものたりない、キッチンペーパーじゃもったいない・・食卓まわりにちょっとイイ!ちょうどイイ!「食卓専用ペーパータオルダイニングペーパー」。ご家庭の食卓に、”新・清潔習慣”を取り入れてみませんか?商品概要商品名:食卓専用ペーパータオルダイニングペーパー(花束)スペック:200組(400枚)発売時期:2017年3月販売地区:全国詳細
2017年03月07日おいしい・ヘルシー・コスパよし◎野菜などと違って価格の変動が少なく、しかも安くて手に入りやすい「豆腐」は食卓の強い味方。そんな豆腐は、これからの季節にピッタリな“湯豆腐”にすると、さらに美容・ダイエット効果をアップさせることができるんです♪キレイな人たちはなぜ“湯豆腐”を食べるのか?そして、もっと女性をキレイにしてくれる、湯豆腐を楽しむつけだれレシピなどもご紹介します!■もっと湯豆腐が食べたくなる“イイコトだらけの”その効果《ダイエットに必要な栄養素が豊富》そもそも、豆腐の主原料である「大豆」には、新陳代謝を促進する“大豆イソフラボン”に、コレステロールの吸収を抑制する“大豆レシチン”、そして血圧やコレステロールを抑制する効果のある“リノール酸”が豊富に含まれています。さらに高タンパク低カロリー。ご飯のカロリーはお茶碗100g当たり約168kcalなので、これを豆腐に置き換えるだけでカロリー摂取量も抑えることもできますし、ダイエットに効果的な栄養素とそれらの働きがダイエットに繋がるのです。◇木綿豆腐1丁(400g):288kcal◇絹ごし豆腐1丁(400g):224kcal《体を温め、新陳代謝アップ!》出典:Pinterestよりダイエット食材として優秀な豆腐を“湯豆腐”にすると、体が温まり、野菜もたくさん食べられます。野菜によって栄養バランスを高めることができますし、体が温まると新陳代謝が上がり、カロリーを消費しやすい状態になります。さらに、温かい食べ物は満腹中枢をより強く刺激するので、少ない量で満腹感を得られるのもポイント◎《血行促進&酸化抑制による美肌効果》豆腐には血行を促進する“ビタミンE”も豊富に含まれています。血液の流れが良くなれば内蔵の働きがアップ。くすみやクマも改善され、肌をワントーン明るくしてツヤを与えます。また、活性化酸素の働きを抑える働きもするので、細胞の酸化を抑えられアンチエイジングにも効果的◎《大豆イソフラボンによる美髪効果》大豆イソフラボンは新陳代謝を促進するだけでなく、女性ホルモンと同じような働きをします。女性らしい身体作りに欠かせない女性ホルモンは、髪にツヤやハリを与える美髪効果もあります。■なぜハマる人が多い??続けられる理由3つ《手に入りやすく、調理も簡単でコスパがいい◎》今では、豆腐がコンビニで買える時代。わざわざスーパーに行かなくても、帰り道にササッと買えちゃいます!しかも価格の変動が少なくお安いのも魅力。調理も簡単だから、忙しい人にもピッタリ◎《アレンジしやすいから飽きない》出典:Pinterestより湯豆腐はシンプルだからこそアレンジしやすく、和風・洋風どちらとも相性抜群!タレは作り置きできるので、お休みの日に何種類か作ったりしてタレのバリエーションを増やすとGood!入れる野菜などを変えるだけでも違った湯豆腐を楽しめます。《満腹感を得られるからストレスフリー》温かいものは満腹中枢を刺激するので、自然と空腹を感じなくなります。空腹を我慢しなくていいのも続けられる理由の1つ。野菜やキノコを入れれば、されにボリュームアップできます。■まずは基本から!素材を楽しむシンプルな湯豆腐のつくり方出典:キッコーマン「ホームクッキングレシピ」HPより《材料》2人分豆腐 1丁生しいたけ 4枚春菊 1/2昆布(だし用) 15cmねぎ(小口切り)、しょうゆ 適量《作り方》(1)土鍋に水を適量はり、昆布を入れる(2)豆腐を4つ切りにし、軸を取った生しいたけと一緒に(1)へ入れて煮立てないように煮る(3)豆腐がゆらゆら動くようになったら春菊も加えたら完成※シンプルにいただくならねぎとしょうゆで。お好みのつけダレでももちろん◎お野菜は冷蔵庫の余り野菜などお好みで。■火も使いたくな~い!そんな日はレンジにお任せ♪出典:楽天レシピHPより《材料》2人分豆腐 200g白菜 1枚位白ねぎ 6cmほんだし 小さじ2/3お好みのつけダレや薬味適量《作り方》(1)深めの耐熱皿などに一口大にカットした白菜をいれ、ほんだしをまんべんなく振りかけたら電子レンジで2分加熱(2)その間に豆腐はお好みサイズにカットして軽く水切り。白ねぎは小口切りにしておく(3)“(1)”に(2)を加え、再度電子レンジで3分加熱。豆腐が温まったら完成です!※豆腐が冷たければ30秒ずつ再加熱してください。■毎日食べても飽きない♪湯豆腐のタレレシピ『さらにダイエット効果UP!梅と生姜のめんつゆダレ』出典:楽天レシピよりめんつゆと梅ってとっても合います!これにオリーブオイルやごま油を少し垂らしてもおいしいです!《材料》3人分めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2梅干し 1個すりおろした生姜 少々水 大さじ2弱刻み海苔 少々《作り方》梅の種を取り、たたいて梅肉にしたら海苔以外のすべての材料と混ぜてタレ完成!湯豆腐にタレをかけた上から海苔を散らしてどうぞ…。『ネギ&にんにくで体ポカポカ♪万能すぎる“ネギ塩だれ”』出典:クックパッドHPより豚肉をタレをで炒めてご飯にのせれば「ネギ塩豚丼」!お刺身にかければ「ネギ塩カルパッチョ」!カットしたトマトにかければ「トマトサラダ」!などなど、作り置きするにはもってこいのタレです♪《材料》長ネギ(みじん切り) 1本分にんにく(すりおろし) 1かけ分ごま油 大さじ2鶏がらスープのもと 小さじ1塩 小さじ1/3~(お好みで 白ごま、ブラックペッパー、レモン汁 適量)《作り方》材料を全て混ぜ合わせるだけ♪ブラックペッパー、レモン汁との相性もGood!『セサミンたっぷりでアンチエイジング!ごま油とめんつゆダレ』出典:クックパッドHPよりこれハマります!蒸し鶏にかけるのもおすすめです。ゴマをすってから入れると、風味&アンチエイジング効果UP!《材料》めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1ごま油 大さじ1醤油 小さじ1長ねぎ 10cm位白いりごま 大さじ1《作り方》長ねぎをみじん切りにして、材料全て混ぜ合わせたら完成♪サラダのドレッシングとしても◎■しょうゆやポン酢に入れるだけでタレが大変身するおすすめ薬味!出典:Pinterestより刻みねぎ、もみじおろし、ゆず(刻み・おろし)、大葉、梅肉、みょうが、にんにく、ごま、卵黄、とろろ昆布、しょうが、豆板醤、七味・一味唐辛子、柚子胡椒など♪美容・ダイエットに嬉しい効果があるだけでなく、おいしいのが続けられる理由。タレを数種類作って並べるだけでも見栄えアップするので、これからの季節のホームパーティーの1品としてもいかがですか?
2016年10月27日必ずしも必需品ではないけれど、それがあるだけで毎日の食卓がちょっと楽しくなる。食べておいしいだけでなく、日々の食卓のアクセントになってくれるのが「ピクルス」です。夏の食卓を華やかに彩ってくれる「作り置きピクルス」をご紹介しましょう。■かんたん便利な 作り置きピクルス<材料> ※2人前で1週間分ニンジン 1/4本カリフラワー 8房位ラディッシュ 8個レンコン 100gパプリカ 1個ピクルス液 水 3カップ リンゴ酢 150cc 砂糖 大さじ6 塩 大さじ1.5 クローブ 2~3粒 黒コショウ(ホール) 15粒 シナモンスティック 1/2本密封ビン <作り方>1、小鍋にピクルス液素材を入れて3分ほど煮立てて冷ます2、レンコン、ニンジン、ラディッシュは5mm位のうす切りに(好みで太くしても可)3、レンコン、カリフラワーは熱湯で茹でて水気を拭き取る4、ラディッシュは根と葉を落とし、パプリカは種を取り乱切りにする5、処理した野菜を密封ビンにランダムで入れ、冷ましたピクルス液を注ぐ6、1日ほど漬け込んだら完成※ 消毒した保存容器に入れれば、冷蔵庫で数日間保存できます。※ 一度野菜をつけた調味液は野菜の水分で薄まりますので、繰り返し使用することは避けましょう。ほんの少し余ってしまった野菜の切れ端もムダなく使い切れるので、経済的&エコロジー。また、サラダ感覚で野菜がたくさん摂れるので、野菜不足の解消にも。お弁当の彩りやお酒のおつまみとしてもおすすめです。お気に入りの小瓶に分けて並べておけば見た目にもかわいらしく、キッチンまわりのディスプレイにもなります。夏バテ気味の身体をしゃっきりとさせてくれるビネガーの酸味は、これからの季節にぴったり。ぜひ作ってみてくださいね。
2016年07月01日食卓には家人の個性が出ますよね。ここでの主役は、アンバランスが調和を生み出すオシャレで不思議な空間を演出するチェア。バラバラなのになぜか統一感があるのです。カフェのようなテーブルインテリアの例を紹介します。○ビンテージへのこだわりRoomClipの人気ユーザー asasaさんの食卓には、ビンテージにこだわったデザインの異なるチェアが配置されています。ネットで購入したもの、オークションで入手したもの……一般的にはテーブルとセットでそろえることが多いと思いますが、異なるものでも落ち着きの空間を生み出せているステキな例だと思います。休憩タイムもオシャレに。ふんだんに光を取り入れて、明るすぎず暗すぎず。落ち着いた印象です。食事以外ではシンプルなリラックス空間に。参考にしてみてくださいね。○お伺いしたお宅は……asasa さん部屋のインテリア実例共有サイト「RoomClip」でフォロワー数4,000を超える人気ユーザー。愛犬アクアとともに千葉県在住。雑貨屋さんで働いているということもあり、インテリアのみならずオシャレ全般への関心が高いです。本稿の内容を実行したことによる損害や障害などのトラブルについて、執筆者および編集部は責任を負うことができません。記載内容を行う場合は、その有効性、安全性など十分に考慮いただくようお願い致します。記載内容は記事掲載日時点の法令や情報に基づいたものです。また紹介されている商品やサービスは、すでに提供が終了していることもあるほか、入手先など記事に掲載されている情報のみとなり、お問い合わせに応じることができません。記載内容を参考にしていただき、ご自身の暮らしにお役立ていただけますと幸いです。
2015年08月18日突然ですが、みなさんは普段の食卓でどんな器(うつわ)を使っていますか?家ごはんの比重が多いアラフォー世代は特に、ハレの日のためだけではない「普段使いの器」に、もっと気を配りたいと考えている人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、日常づかいに活躍する器類、食卓を心地よく演出してくれるクラフトアイテムの数々をピックアップ。若手作家の作品を中心にキュレーションしたクラフトアイテムを販売する「folk_(フォルク)」と、同じく作家ものを中心としたプロダクトやアート&クラフトをオリジナルの企画を絡めながら販売する「PUNTO(プント)」のセレクトのなかから、リーズナブルで使い勝手のよさでも評判の4人の作陶家によるうつわの数々をご紹介します。毎日でも使いたい、食卓まわりのクラフトアイテム<陶器編>Modern&Rotten / 食卓に独特のニュアンスを生むプレーンな器船串篤司見た目はプレーンでありながら、テクスチャーや釉薬の塗り方、縁の仕上げなどでニュアンスのあるフォルムを特徴とする船串篤司さんの器。モダンな印象と使い込んで朽ちた(rotten)ような味わいを得意とする船串さんの器は、プレート1枚でも食卓に独特なニュアンスを生み出してくれます。それでいてどの器も主張し過ぎない、絶妙なバランス感覚も魅力。料理の種類を選ばずさまざまなシーンで活躍してくれます。エスプレッソEspressoと名付けられたこちらのシリーズは、素焼きしたマットなテクスチャーの地の、縁のみ鉄を塗って焼きあげることでコーヒー色の絶妙なニュアンスに仕上げたもの。眺めているだけで美味しいコーヒーを淹れたくなる、コーヒー好きに手にして欲しいシリーズです。型や大きさ違いで計6種類あり、ビーカータイプはクリーマーや花器など、様々なシーンで活躍してくれます。レクタングルプレート(銀彩 )釉薬の上に“銀”をあえてラフに塗り、焼き付ける作業を3~4回繰り返して完成する銀彩のレクタングルプレート。フォルムはモダンでありながら、アンティークのように程良く朽ちた感のある独特のニュアンスが魅力です。端にカップを置いて、その小脇に焼き菓子を添えて、というのが私のお気に入りの使い方。他にも、コンフィチュールとスコーン、ボンボンショコラ、なんでも映えます。アクセサリー置きにしても素敵ですよね。レリーフプレート冒頭でもお話した、食卓に独特なニュアンスを生み出すプレート。縁の造形はひとつひとつ手で削り出しているため、手間をかけて仕上げているのですが、その分、使えば使う程愛着が湧き、様々なシーンで活躍してくれる魅力的なプレートです。釉薬は4種類、削りのパターンは現在3パターンの展開です。Earthy / 土の温かみを食卓にKeicondo“土”そのものをイメージさせるKeicondoさんの器は、野菜、肉、魚、いずれも火を入れた料理との相性が抜群。あえて釉薬を塗らずに素焼きしたテクスチャーも魅力的で、特に8寸(25cm)以上の大皿は、野菜やお肉のローストなどダイナミックな料理を盛りつける際に威力を発揮します。その他にも、カレー好きな人の依頼で生まれたカレー皿や、料理店の依頼がきっかけで定番化したピザ皿など、使い込むことを前提に買い占めていくファンも多いCondoさんの器。1枚あると、驚くほど様々な食卓シーンで活躍します。ピザ皿 (25.5cm)古民家を改装したカフェ「cafe清ら」の依頼で生まれたピザ皿。まさに窯焼きピザなど、ダイナミックな料理にぴったりです。その反面、縁ぎりぎりまで使えるプレートの特徴を活かして、前菜の盛り合わせなどちょっとしたひと皿としても活躍。1枚持っていると、というおすすめのプレートです。プレートグレー(25.5cm)木炭に近い濃いグレーが、鮮やかな色を引き立てるプレートグレー。素焼きしたテクスチャーが魅力のこのお皿は普段使いはもちろん、色鮮やかな野菜料理やカナッペなど、ちょっとしたおもてなしのシーンにも活躍します。カレー皿(直径 22× 高さ6.5cm)カレー好きのために生まれたカレー皿。縁には、スプーンがカレーの中に沈みこまないためのカトラリーレスト付き。カレー以外にも、炒飯やリゾット、パスタ皿やサラダボウルなど、幅広く活躍。この中でちょっと混ぜたり和えたりもできる深さも魅力です。Storytelling / 食卓で物語を紡ぐ器鈴木美汐バウム(木の年輪)、ハニカム(ハチの巣)、キャンバスなど、自然の中にある形や色などをモチーフに器を創作する鈴木美汐さん。ひとつひとつ手で彫りあげる文様と、釉薬のやさしい色合いの濃淡に深いストーリーを感じさせる器たちは、特に女性に人気です。ドイツ留学を経た美汐さんだからこそ表現できる文様や色味が、食卓で物語を紡ぐようにさまざまな料理と融合します。ラウルシリーズ(laur series)ケルトの深い森をイメージしたシリーズ。「laur」はケルト語で「緑」を意味し、ローリエの語源にもなっているそうで、文様がローリエのようだったことから名付けたと言います。手で触れるとしっかりと彫りこまれた文様と、見れば見るほど引き込まれる釉薬の色合いが魅力。ローリエの葉の王冠のなかに盛りつけているような感覚で、器と料理の融合を楽しみます。プレートの他、ボウル(S=9cm ¥1,296、M=12cm ¥1,836、L=15cm ¥2,700)なども展開しています。キャンバスシリーズ(canvas series)キャンバス地のトートバッグのように、使い込むことで日々馴染んでいくように。そんな思いで焼き上げられた普段使いの白い器たち。料理を選ばず、どんなシーンでも活躍する、常に名脇役ぶりを発揮してくれるシリーズです。Formative / 豊かな造形力で食卓を演出する器(と動物たち)中野明彦器の釉薬の色合いと造形力の豊かさで心を掴む中野明彦さん。私のお気に入りの器は、うろこ文様と個性的なカーブを描く縁の部分(帽子でいうツバの部分)が特徴的。和にも洋にも盛りつける料理にピタッと寄り添って、食卓で不思議な万能さを発揮してくれます。中野さんの豊かな造形力の真骨頂とも言えるのが、器づくりの合間に始めたという動物シリーズ。余った土を再度手で捏ねあげて、集中力を一気に傾けて生まれた動物たちはどれも愛嬌たっぷり。小さなお子さんのいる食卓には、器だけではなくこんなオブジェを登場させても楽しいですよね。白×グレー 粉引きウロコ文シリーズ 小鉢温かみのあるウロコ文様に、淡いグレーが絶妙なアクセントを添える粉引きウロコ文シリーズ。グレーは釉薬の色ではなく(釉薬は透明)、赤土の上にかかった白化粧。白土の薄い部分が白くなりきれずグレーになるのだそう。小鉢の他、6寸皿もちょっとした取り分け皿におすすめです。動物シリーズ別称「中野動物園」とも言われるほどにラインナップが膨らんだ中野さんの動物シリーズ。中でも特に、カピバラやゴリラ、大角鹿などが人気で、食卓にひとつあるだけで豊かな表情を生んでくれます。今回ご紹介の作品をピックアップした2店は、いずれも日常使いにぴったりな「笠間焼き」の作家さんを中心に取り扱っています。陶器だけでなくクラフト全般をカバーしているので、詳細はぜひ個々のホームページなどでご覧になってみてください。お問い合わせ先/・folk_(フォルク):folk.jpn@gmail.com(無休) ・PUNTO(プント):TEL 029-255-6026(水~日 12:00~19:00)
2015年03月12日働きながら自炊もする独身女性にとって、毎日の献立考案と調理にかかる時間や手間は、仕事で疲れていると面倒な家事の1つですよね。ですが、そんな煩わしさから解放してくれるメニューがあるのです。それが、ワタミタクショクが提供する、「ワタミの宅食」の「お料理キット」。同社はこれまで健康志向の高齢者向け商品の開発に力を注いできましたが、女性の社会進出という時流に乗って、「超時短」と「女性目線」をキーワードに商品をリニューアルしたとのこと。記者は商品の魅力を探るべく、このお料理キットの調理体験&試食会に参加して来ました。リニューアルしたお料理キットは、子供がいる家庭向けに15分で作れる「はやママコース」、30分で作れる定番料理の「ファミリーコース」、バランスの取れた「オトナコース」の3種類。まずはワタミタクショクのスタッフさんが、15分で完成する「はやママコース」の、チンジャオロース+ワンタンスープをお手本として作ってくれました。チンジャオロースは野菜やお肉を細かくカットする手間がかかりますし、ワンタンスープには野菜がたっぷりと入っているため、こちらも工程が面倒なのでは……と思いつつ眺めていたら、何と9分で完成! 15分でもあっという間なのに、6分余りもさらに時短できてしまったのです。カット済み・下ごしらえ済み食材と配合済みのオリジナル調味料の威力? それとも調理スタッフさんの実力? ということで、次は記者がお料理キットを使って調理を体験することに。今回作ったのは、シチュー風ハンバーグ+キャロットドレッシングサラダと、チンジャオロース+ワンタンスープの2食分。最初にハンバーグとサラダ作りに取りかかりましたが、ハンバーグは手でひき肉をこねる必要がなく、焼けたらソースをかけて煮込むだけ。蓋をしないで煮込めるのも、洗い物が減るうれしいポイントです。上に載せたマッシュポテトはお湯に溶くだけですし、野菜は洗ってちぎり、ドレッシングをかけるのみ。チンジャオロースとワンタンスープも具材がカットされた状態のため、手を汚すことなく、2品とも15分以内で完成させることができました。しかもこの2品を作る際、一度も包丁とまな板を使っていないのです。調味料も配合済みで既に味が決まっているため、味で失敗する不安もゼロ。でも、時短できてもおいしくなければ意味がない! ということで、実食。まずはハンバーグとサラダを一口。自分で作ったとは思えないほどおいしい! ちょっと奮発したディナーを食している感覚です。チンジャオロースとワンタンスープもレストランの味のように美味で、記者は完食してしまいました(笑)。注文は2人用~なので、彼氏と同棲中という人にぴったりですね! 一人暮らしの人は恋人を呼んで一緒に食べてもいいですし、2食分作って、1食は翌日のランチに持参する方法もアリ。記者は会社員時代、夕食を多めに作ってお弁当を持参しておりました。節約もできますしオススメです。マッシュポテトは量も多めだったので、マヨネーズなどを追加して、翌日はポテトサラダにアレンジできそう! 小さなお子さんがいて料理に時間を割けないママにもおすすめです。3人用、4人用のプランもあるので、家族の人数によって注文できるのもうれしいところです。9月1日週~9月22日週までは日替わり5日間、2人用が通常価格よりも割り引かれているため、気になるアナタは一度トライしてみて下さいね。・ワタミタクショク お料理キット「はやママ」 公式サイト
2014年09月02日食卓を虹色(レインボー)にしましょう! とよく言われますが、カラフルな食卓にすることには、どんな意味が隠されているのでしょうか。■フィトケミカルとは? フィトケミカル(ファイトケミカル)という言葉、聞いたことはありますか? フィトケミカル(phytochemicals)のフィト(phyto)はギリシャ語の「植物」を意味する(fito)を英語風に(phyto)にし、化学(ケミカル:chemical)を合わせた造語です。動物は敵に襲われそうになった時、その場から逃げ去ることができますが、その場に根を張った直物はそういうワケにはいきません。植物にとっての敵は、虫や強力な紫外線など。その場にいながら自分の身を守るための物質として、植物は自分自身の色、香り、苦み、渋み、辛み、などに敵に負けないためのパワーとなる栄養素を備えているのです。1980年代以降にアメリカの国立がん研究所が、フィトケミカルについての研究を進め、がん予防が期待できるフィトケミカルを含む、約40種類の食品をピラミッド型に表した、デザイナーズフード・ピラミッドという表を発表したことをきっかけに、世界的に注目されるようになりました。■レインボーフードの力フィトケミカルには強い抗酸化力・抗菌作用があります。私達人間はフィトケミカルを作り出すことができませんが、それらを含んだ野菜や果物を食べることによって、体の免疫機能を整えたり、活性酸素をやっつけてアンチエイジング、生活習慣病やガンなど多くの病気の予防に活用することができるのです。ポイントは、色々な種類の食材からフィトケミカルをとること。前ページでお伝えしたように、色や香りに含まれている成分なので、虹色のようにカラフルな野菜果物をバラエティ豊富にとることを心がけるだけで、自然とたくさんの種類のフィトケミカルを摂取できますよ。■お皿はパレット! 「キミアオムシクン」で抗酸化力アップ! そこで、覚えてほしい合言葉が、「キミアオムシクン」です。これは虹色に食材をとるための、色の語呂合わせ。黄色、緑、赤、オレンジ、紫、白、黒と7色のカラフルな食材が食卓に並ぶと、鮮やかで食欲もそそる食卓になりますね。「き」黄色:【ルテイン】とうもろこし、キウイ、ほうれん草、ブロッコリー「み」緑色:【クロロフィル】ほうれん草、ピーマン、オクラ【フラボノイド】ほうれん草、シソ「あ」赤色:【リコピン】トマト、すいか、カプサイシン、唐辛子「お」オレンジ色:【ベータカロチン】にんじん、かぼちゃ【クルクミン】生姜、ウコン「む」紫色:【アントシアニン】ブルーベリー、なす、黒豆【レベラストロール】ブドウ皮「し」白色:【イソフラボン】大豆、くず【イソチアシネート】大根、長ネギ「く」黒色:【クロロゲン酸】じゃがいも、ごぼう【フコイダン】海藻類様々な種類のフィトケミカルを合わせてとることで、相乗効果が生まれるといわれています。1食ですべてのカラーを揃えることが難しい場合は、具沢山のスープやお味噌汁、スムージーなども取り入れつつ、1日で7色が揃うよう意識されるとよいですね。お皿をパレットだと思って、色鮮やかにカラフルに。目にも美味しいお食事で、細胞からキレイになりましょう。
2014年04月17日朝の冷え込みが厳しくなってきました。寒い冬の朝だからこそ、これから登校&出勤する家族には、身体が温まり、栄養が取れる朝食で送り出してあげたいですよね。今回ご紹介するのは、市販のカップスープの素を使ったパングラタンです。工夫次第で栄養も取れ、サクッと味が決まるので、忙しい朝にもぴったりですよ。市販のスープの素で。簡単パングラタンの作り方。【材料】(グリルプレートハンディ 2個分)食パン(6枚切り)…1枚半コーンポタージュスープの素…1袋熱湯…50ml牛乳…50mlブロッコリー…適量ソーセージ…1/2本冷凍コーン…適量オニオンスープの素…1袋熱湯…100ml玉ねぎ…1/4個ピザ用チーズ…適量パセリ…適量【下準備】・玉ねぎは、薄くスライスし、電子レンジで1分ほど加熱しておきます。・ブロッコリーは、小房にわけ、下茹でしておきます。【1】食パン1枚半を適当な大きさに切り、グリルプレートハンディに2等分して並べます。【2】コーンポタージュスープの素を熱湯で溶き、牛乳を加え混ぜます。オニオンスープの素は、分量の熱湯で溶きます。【3】【2】を食パンが浸るように、それぞれまんべんなく回しかけます。コーンポタージュの方には、ブロッコリーとコーンとスライスしたソーセージを、オニオンスープの方には、玉ねぎとチーズとパセリを乗せます。【4】焼き色がつくまで、トースターや魚焼きグリルで5~10分ほど焼いたら、完成です。今回は、両面焼きのIH魚焼きグリルで9分焼きましたが、焼き加減は、ご家庭の熱源によって調整して下さいね。市販のスープの素は、バリエーションが豊富。クリーム系やトマト系など、お好みのテイストを使ってみたり、余り物の野菜を加えてみたりとアレンジも楽しめます。朝食としてだけでなく、お休みの日のブランチや、受験生へのお夜食にもいいですよ。一人ひとつにも、もう一品にも、ちょうど良い。グリルプレートハンディ。人気のグリルプレートハンディは、小さすぎず大きすぎず、一人分のメイン料理にも、晩ご飯の「もう一品」にもぴったりな大きさ。使い勝手の良いサイズ感なので、我が家では、熱々料理が恋しくなる冬になると、食卓への登場頻度が多くなります。料理が映えるブラックはマルチに使えますが、新色の「マスタード」と「ターコイズ」も食卓が華やぐ素敵なカラーです。冬のギフトとしても喜ばれると思いますよ。 【ご紹介したアイテム】魚焼きグリルで使える陶器のグリルプレート。魚の油が下に落ちることもないので、グリルのお掃除もかんたん。電子レンジで下ごしらえもできるから、毎日の料理がスムーズに。⇒ グリルプレート ハンディ/ツールズ/イブキクラフト 伊地知智美夫と6歳差の兄妹との4人暮らし。家族で囲む毎日の食卓を大切に。丁寧で、肩の力を抜いたシンプルライフが理想です。
2001年12月05日冷たい飲み物が美味しい季節になりましたね。ここ最近、わが家の食卓に欠かせないのが ボデガカップ200cc/Bormioli Rocco 。ドリンクだけではなく、ヨーグルトやフルーツ、スープやサラダと色々使える万能グラスです。手に馴染むので使いやすく、使わない日がないくらいのお気に入り。スタッキングができ、来客用のグラスとしても使えるので今では4個常備しています。高さのないわが家の食器棚でもスタッキングできました。浅めがちょうどいい、シンプルで使いやすいグラスこちらのグラス、高さが5.7cmと浅めなので手にした時の安定感がよく、手のひらにすっぽりと収まります。強化ガラス&約130gと軽量なので子どもでも扱いやすく、ガンガン使えるところもボデガグラスの魅力。グラスとしてだけでなくカップとしても使えるので、常備菜を盛りつけたり、そば猪口として使用することもできますよ。使いやすいサイズなのでキッチンで料理中、調味料やドレッシングを混ぜ合わせたり、キッチンツールの一時置きとして使用することも◎。背が低いので倒してしまう心配はありませんが、うっかり割ってしまっても、手頃な価格なので買い足しがしやすいのも嬉しいポイントです。口が広いので中身を入れやすく、また洗いやすい形状も気に入っています。全面強化ガラスで、電子レンジ、熱湯、冷凍もOK!電子レンジでの使用ができ、熱湯も100℃までならば大丈夫なので、スープなどの温かい料理を盛り付けたり、茶碗蒸しなど電子レンジ調理にも一役買ってくれますよ。わが家は息子が大好きなプリンを鍋で作るのですが、直径約20cmの鍋にボデガグラスがぴったり3個入ります。湯せんでプリンを作ってそのまま冷蔵庫で冷やすことができるので本当に便利。また冷凍庫にも入れられるので、旦那さんがお酒を飲む前にグラスを冷やしておいてあげる…なんてことも♩使い勝手がよく、毎日ついつい手が伸びてしまう安心感のあるボデガグラス。季節関係なく1年を通して使えるので、これからもわが家の定番グラスとして第一線で活躍し続けてくれること間違いなしです。【ご紹介したアイテム】 シンプルで無駄のないデザインの、小さめのガラスカップ。さらに全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるカップ」です。⇒ ボデガカップ200cc/Bormioli Rocco ⇒ ボデガカップ200cc 6個セット/Bormioli Rocco【送料無料】 ■暮らしのはなし ■食のはなし 中村綾子1LDKの賃貸アパートに3人暮らし。賃貸でも心地よく暮らしたい。おいしいパン屋さんを見つけるのが最近の楽しみ。
2001年12月05日