食欲の秋が遂に到来。秋は旬のスイーツや食材が豊富で、ついつい食べ過ぎてしまう人も多いのではないでしょうか。そんな食欲の秋を楽しく過ごすには、栄養バランスと糖質を緩やかにコントロールした食事が大切。くるみはナッツ類の中で唯一、体内で生成されないオメガ3脂肪酸を豊富に含んでおり、グルテンフリーでコレステロールゼロの低糖質食材です*1。カリフォルニア くるみ協会では、11月14日の「世界糖尿病デー」に合わせ、くるみで手軽に糖質コントロールを目指す「くるみでおいしく低糖質レシピ」を公式ウェブサイト上で公開しています。 くるみを使った低糖質レシピイメージ今回ご紹介するのは、くるみで満足感をプラスした「くるみ、アスパラ、ネギのクレープ」をはじめ、くるみの香ばしさと食感がクセになる「くるみ、チキン、トマトのズッキーニヌードル パルメザン風味」、くるみ×カッテージチーズで高たんぱく・低糖質な「くるみとハーブチーズのスタッフドミニパプリカ」、くるみのコクがポイント「カリフォルニアくるみと野菜の低糖質シェパードパイ」の4レシピです。くるみをいつもの食材に組み合わせることで、よりヘルシーにおいしく糖質コントロールができます。世界糖尿病デーは、糖尿病の脅威が世界的に拡大しているのを受け、世界各地で糖尿病の予防、治療、療養を推進しようと、国際糖尿病連合(IDF)と世界保健機関(WHO)によって1991年に制定されました*2。現在、日本の糖尿病有病者は約1,000万人と記録されており、糖尿病予防には、血糖値の上昇を抑え、血糖値が上昇しにくい体質改善や維持が大切だと言われています。糖質を緩やかにコントロールする食事は、HbA1cやトリグリセリドやコレステロールなどの血中脂肪を減らすのに役立つため、糖尿病患者にとっても重要です*3。くるみは、糖尿病予防にも寄与するオメガ3脂肪酸を豊富に含み*4、ポリフェノール、たんぱく質、食物繊維といった豊富な栄養を含んでいます*1。これまでに実施された研究では、健康的な食生活の一部としてくるみを取り入れることで、2型糖尿病の発症リスクが低減される可能性が示されています*5。くるみの摂取は、「コレステロール」「中性脂肪」「血圧」「体重」管理に寄与する可能性があることも明らかになっています*6。健康的な毎日を過ごすためには、栄養バランスの取れた食事と血糖値のコントロールが大切です。いつもの食事に“くるみ”を加えて、おいしく低糖質な健康習慣をはじめませんか?(参考資料)●くるみでおいしく低糖質レシピ■くるみ、アスパラ、ネギのクレープくるみ、アスパラ、ネギのクレープ栄養価 :クレープ1つカロリー :303cal脂質 :24g食物繊維 :24gたんぱく質:12g★炭水化物:14g★糖類 :3g材料(8人分/クレープ1つ)<くるみクレープ>カリフォルニアくるみ…90g[A]強力粉…30g薄力粉…30g塩…小さじ1/4卵…2個牛乳…240ml※ナッツミルクなどお好みのミルク使用可お好みの油…大さじ2(アボカドオイルやグレープシードオイルなど)<クレープの具>アスパラ(下から5cmは除く)…16本お好みの油…大さじ2(アボカドオイルやグレープシードオイルなど)ネギ(白い部分と黄緑の部分のみ千切り)…1本ブラウンマッシュルーム(薄くスライス)…230gグリュイエールチーズ(シュレッド)…115g※モッツアレラチーズで代用可能(アボカドオイルやグレープシードオイルなど)カリフォルニアくるみ(刻む)…110g作り方1. <くるみクレープ>くるみをフードプロセッサーに入れ、小麦粉の様に細かくなるまで攪拌する。※攪拌しすぎるとペーストになってしまうので注意2. 1を中くらいのボウルに移し、[A]を加えてよく混ぜ合わせる。卵と牛乳を加え、だまが出ないように泡立て器で混ぜる。3. 大きめのフライパンに油をひき、中火~強火で熱する。2を60ml分程フライパンに広げ、小さい泡がふつふつ出てくるまで焼く。裏返して裏面も焼く。焼き加減は、両面が薄いきつね色になるぐらいを目安にする。フライパンから取り出し、残りの生地も同様に焼いていく。4. <クレープの具>アスパラを茹でる。大きめの鍋で水を沸かして、塩を入れる。同時に、ボウルに氷水を用意しておく。アスパラを沸騰した鍋に入れ、柔らかくなるまで3~4分茹でる。茹でたアスパラをすばやく冷水に移し、2分程冷水に漬けておく。取り出し、ペーパータオルで水分を拭き取る。5. 大きめのフライパンに油をひき、中火~強火で熱する。ネギとマッシュルームを加えて、しっかり火が通るまで5~7分炒める。小さめのボウルに移し、おいておく。フライパンはキッチンペーパー等で拭きとりきれいにしておく。6. <クレープを包む>クレープ1枚を5のフライパンで温め、グリュイエールチーズ大さじ2を散らす。弱火でチーズを溶かし、溶けたらお皿に移す。5を大さじ2、アスパラ2本、くるみ大さじ2をクレープの真ん中に置き、両端を寄せて具を包む。温かいうちにお召し上がりください。■くるみ、チキン、トマトのズッキーニヌードル パルメザン風味くるみ、チキン、トマトのズッキーニヌードル パルメザン風味栄養価 :2人前カロリー :466cal脂質 :32g食物繊維 :6gたんぱく質:30g★炭水化物:19g★糖類 :9g材料(2人分)オリーブオイル…大さじ1[A]カリフォルニアくるみ(粗く刻む)…55gレッドオニオン(みじん切り)…55gガーリックソルト…小さじ1/2ミニトマト(2等分に切る…150gズッキーニ 中(スパイラル状にする)…2~3本ゆで鶏(角切りもしくは手でさく)…100gパルメザンチーズ…30g粗挽きコショウ…小さじ1/8作り方1. フライパンに中火でオリーブオイルを熱する。[A]を加え、くるみがローストされ、レッドオニオンが柔らかくなるまで炒める。2. ミニトマトを加え、よく混ぜながらトマトが柔らかくなるまで炒める。ズッキーニを加え、ズッキーニに火が通るまで炒める。ゆで鶏とパルメザンを加え、さらに炒める。コショウで味を整える。3. 保管する場合は、粗熱がとれてから密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管する。温める際は、レンジ対応容器に入れ、ふわっとラップなどで覆ってからレンジで1分加熱。もしくは、フライパンに入れて、中火で温める。■くるみとハーブチーズのスタッフドミニパプリカくるみとハーブチーズのスタッフドミニパプリカ栄養価 :4人前カロリー :172cal脂質 :11g食物繊維 :3gたんぱく質:9g★炭水化物:10g★糖類 :5g材料(4人分)[A]2%乳脂肪カッテージチーズ…160g※お好みで別のカッテージチーズで代用可能カリフォルニアくるみ(刻む)…55gイタリアンハーブミックス…小さじ2塩…小さじ1/8ミニパプリカ(縦に2等分する)…8個作り方1. [A]をボウルに入れて混ぜて合わせる。2. 1を2等分にしたパプリカに詰める。3. すぐに召しあがらない場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管。作ってから24時間以内にお召し上がりください。■カリフォルニアくるみと野菜の低糖質シェパードパイカリフォルニアくるみと野菜の低糖質シェパードパイ栄養価 :6人前カロリー :400cal脂質 :26g食物繊維 :10gたんぱく質:15g★炭水化物:33g★糖類 :10g材料(6人分)[A]カリフォルニアくるみ…220g緑レンズ豆(加熱済み)…200gステーキシーズニング…大さじ1キャノーラ油…60ml玉ねぎ(角切り)…150gにんじん(角切り)…150g[B]マッシュルーム(スライス)…90gセロリ(角切り)…100gニンニク(みじん切り)…2片[C]野菜だし…300mlトマトペーストペースト…60mlウスターソース…大さじ2コショウ…適量グリーンピース…80g<カリフラワーマッシュ>カリフラワー…460gパルメザンチーズ(粉)…45gニンニク(みじん切り)…2片プレーンギリシャヨーグルト…大さじ3パセリとタイム(みじん切り)…適量(お好みで)作り方1. <シェパードパイ>オーブンを190℃に予熱する。[A]とキャノーラ油大さじ2をフードプロセッサーに入れる。ひき肉の様な形状になるまで攪拌する。2. キャノーラ油大さじ1を大きめのフライパンに中火で熱する。1を入れ、時々混ぜながら5分程炒める。くっついているものは、バラバラにしておいておく。3. 残りのキャノーラ油を鍋に入れて熱する。玉ねぎとにんじんを加え、10分炒める。[B]を加えて、マッシュルームが柔らかくなるまで5分炒める。4. [C]を別の容器で混ぜ合わせたら、3に加えて混ぜる。5. 4を2に加えて軽く混ぜる。6. オーブン対応容器6個もしくは20cm幅の大皿を用意し、5を容器に入れる。7. <カリフラワーマッシュ>カリフラワーをすりおろす、もしくはフードプロセッサーで攪拌する。その後、柔らかくなるまで蒸す。8. 7をフードプロセッサーで滑らかなピューレ状にし、網目の細かいざるなどに乗せ、ぎゅっと押しつぶし水分をとる。フードプロセッサーに戻し、パルメザンとニンニクも加えて滑らかになるまでピューレ状にする。9. 6のシェパードパイの上に広げ、オーブンで焼く。(6個に分ける場合:20分、大皿の場合:30分)10. お好みで刻んだパセリとタイムを散らす。●くるみには身体に必要な栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれていますくるみに豊富に含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(ALA)は、身体の中では生成されない必須脂肪酸で、ナッツ類の中で唯一オメガ3脂肪酸を豊富に含みます。脂肪と聞くと悪いイメージを持たれがちですが、α-リノレン酸(ALA)は身体に良い脂肪なので、積極的に摂ることがおすすめです。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」(2020年版)*7では、オメガ3脂肪酸の摂取量の目標値を決めており、18~29歳の男子で1日あたり2g以上、女子で1.6g以上としています。くるみひとつかみ(約30g)には2.7gのオメガ3脂肪酸が含まれます(米国農務省データ)*1。オメガ3脂肪酸グラフ●くるみを定期的に摂取することで、2型糖尿病リスクが低減される可能性が示されました34,000人以上の成人アメリカ人を対象とする最新の疫学調査で、くるみを食べているグループは、ナッツ類を食さない成人グループに比べて2型糖尿病の発症リスクが約半分になるという可能性が示されました。カリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)の同研究によれば、くるみを食べる人は、平均して1日当たりおよそ大さじ1杯半のくるみを摂取しており、くるみの摂取量がこの2倍(大さじ3杯)になると、2型糖尿病の発症率が47%減少しました*5。●くるみの摂取が、「コレステロール」「中性脂肪」「血圧」「体重」管理に寄与することがわかっていますハーバード大学がシステマティックレビューにより、コレステロール、中性脂肪、血圧、体重をはじめとする心臓血管系のリスク因子に対するくるみ摂取の有効性について、25年分のエビデンスの検証を実施。その結果、くるみを豊富に取り入れた食生活は、対照食に比べて、総コレステロール、LDL(悪玉)コレステロール、中性脂肪、アポリポタンパク質Bを大きく低減させる可能性があることがわかりました*6。【カリフォルニア くるみ協会について】1987年設立のカリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission(CWC)は、カリフォルニア州の4,000以上のくるみ生産者と、75社に及ぶ加工・販売業者を代表する機関です。カリフォルニア くるみ協会は、世界の輸出市場の開拓活動に関わり、くるみの健康に関する研究を実施しています。アメリカで生産されるくるみの99%以上は、カリフォルニア州の肥沃な土壌で栽培されており、世界で流通するくるみの50%以上を占めています。【カリフォルニア くるみについて】英語 : 日本語: 1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.2. World Diabetes Day Committee 3. 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会 4. 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会 5. Arab L, Dhaliwal SK, Martin CJ, et al. Association between walnutconsumption and diabetes risk in NHANES.Diabetes Metab Res Rev. 2018;34(7):e3031. doi:10.1002/dmrr.3031 6. Guasch-Ferre M, Li J, Hu FB, et al. Effects of walnut consumption onblood lipids and other cardiovascular risk factors: an updatedmeta-analysis and systematic review of controlled trials.Am J Clin Nutr. 2018 Jul 1;108(1):174-187. doi: 10.1093/ajcn/nqy091 7. 日本人の食事摂取基準(2020年版) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年11月14日栗をペースト状にしたクリームが、スポンジケーキやタルトの上にのった「モンブラン」は、見た目も華やかなスイーツですよね。甘さがしつこくないので、普段あまりスイーツを食べない男性にも人気です。今回は、モンブランの作り方のほか、アレンジレシピ10選をご紹介します。モンブランの由来を知れば、もっとモンブランが好きになるかもしれません。栗以外の材料を使ったモンブランも登場しますので、ぜひチェックしてみてください。■モンブランとは?糸状のクリームが華やかに盛られたケーキ「モンブラン」。その名前は、フランスとイタリアの国境にそびえる山で、アルプス山脈の最高峰である「モンブラン」が由来と言われています。フランス語で「モンブラン」は「白い山」を意味。モンブランは、年中雪や氷に覆われている真っ白な山なのです。そのため、基本のモンブランケーキには、その雪を表現するように上から粉砂糖がふりかけられています。発祥の地とされるのは、フランスのサヴォワ地方と、イタリアのピエモンテ州。それぞれの地域から見える「モンブラン」の山をイメージして作られたお菓子なので、フランスのモンブランは丸いドーム型、イタリアのモンブランは尖った三角形が主流となっているようです。つまり、モンブランを名乗る上で大切なのは、山をイメージさせるような形状ということ。「モンブラン=栗のケーキ」というイメージがありますが、実は材料に決まった定義はありません。最近では、カボチャやサツマイモなど、栗以外の材料を使ったモンブランもたくさん見かけるようになりました。一口にモンブランと言っても、さまざまな種類があり、食べる楽しみが広がりますね。■モンブランの作り方ラム酒の豊かな香りが広がる、大人向けの贅沢なスイーツ。中に小さく切った栗も入れるので、食感も楽しめます。カップに層にして盛りつけるだけで簡単に見栄えが良くなり、持ち寄りのパーティーにもぴったりですよ。■モンブランのアレンジレシピ10選・モンブラン大きなホールのモンブランタルト。アーモンドが香るサクサクのタルトを焼いて、たっぷりのマロンクリームで飾り付けします。中に入れる甘酸っぱいベリーがアクセントになり、甘いマロンクリームとも相性抜群! 特別な日のデコレーションケーキとしてもおすすめです。・プロ直伝! ロールケーキ型簡単モンブランココア風味のスポンジ生地を使った、ロールケーキ型モンブランです。ロールケーキの中にマロンクリームをたっぷり塗って、刻んだ栗の渋皮煮と一緒に巻き込みましょう。栗の風味を存分に堪能できますよ。ロールケーキは取り分けやすく、個別にひとつずつ作るよりも手軽です。・グラス・モンブラングラスにマロンクリームや生クリームを盛り付けるだけの、超簡単なモンブランです。市販のマロンクリームを使って、少し手を加えるだけで完成します。見た目も華やかで秋らしいです。簡単に作れるので、食後のデザートにもどうぞ。・飲むモンブランケーキゆっくりとおやつの時間に味わいたい、スイーツドリンク。アイスクリームとマロンクリームに、苦みのあるコーヒーゼリーが見事にマッチします。ほどよい甘さで飲みやすいです。ゼリーを冷やし固めるのにやや時間がかかりますが、パパッと作れますよ。・モンブラントーストこちらは朝食にもおすすめのレシピです。甘栗などの材料をフードプロセッサーに入れてかくはんするだけで、簡単に栗ペーストが作れます。焼いたトーストにたっぷり塗って食べれば、朝から幸せな気分になれますよ。メープルシロップの量はお好みで調節してくださいね。・白花豆のモンブラン栗ではなく、白花豆の甘煮を使うモンブランケーキです。土台の生地はフライパンで焼いて作れるので、オーブンがなくても大丈夫。白花豆を使用しているため、あっさりとした優しい味わいで、少し和風な雰囲気のモンブランに仕上がります。・ツリーモンブランビスケットの土台に白花豆のクリームを絞り出して、クリスマスツリーに見立てるモンブラン。生クリームと白花豆のクリームを作るだけなので、子どもと一緒にデコレーションを楽しめます。ぜひクリスマスシーズンに作ってみてください。・ちょっとオトナなカボチャのモンブランチョコレート風味のスポンジケーキに、カボチャのクリームをのせるカボチャモンブラン。カボチャのグラッセやクリームは電子レンジで簡単に作れます。グラッセを作った後の余った水分を無駄にせず、シロップとして利用するのがポイント。カボチャの風味を最大限に楽しめるケーキです。・カボチャのモンブランクリームパフェカボチャと豆腐で作ったクリームを使う、ヘルシーなモンブランパフェです。カボチャは皮も活用して2色のクリームを作るため、無駄がなく、栄養面も優れています。下に敷くコーンフレークは、市販のスポンジや、砕いたビスケットを使っても美味しいですよ。・抹茶イモンブランクリームに大和芋を使う驚きの和風モンブラン。大和芋を丁寧に裏ごしし、砂糖と抹茶を混ぜてクリームを作ります。大和芋独特のねっとりした食感がたまりません。土台は市販の抹茶カステラを使うので、とっても簡単です。モンブランは多彩な味わいを楽しめるスイーツです。クリームの材料だけでなく、土台となるスポンジなどもアレンジできます。いつもはお店でモンブランを買うという方も、ぜひレシピを参考にして、手作りモンブランに挑戦してみてください。▼栗の渋皮煮の作り方やアレンジレシピはこちら▼マロングラッセの極上スイーツレシピ
2023年10月30日名古屋の人気スイーツ「ぴよりん」と型ぬきバウムの専門店「カタヌキヤ」のコラボレーションスイーツ「ぴよりんかたぬきバウム」から、秋の栗味「ぴよりんかたぬきバウム(マロン)」が登場。2023年11月1日(水)よりJR名古屋駅グランドキヨスク名古屋、ギフトキヨスク名古屋限定で発売される。秋の「ぴよりんかたぬきバウム」は“マロン味”「ぴよりんかたぬきバウム(マロン)」は、ひと口頬張ると栗のコクと甘い風味がふわりと広がる秋限定スイーツ。柔らかくしっとりとした食感の平焼きバウムクーヘンにメレンゲ生地を重ね、色づいた木の葉が舞う中で遊んでいるようにも見える「ぴよりん」のチャーミングなイラストをあしらった。カットラインに沿ってそっとまわりの生地を外せば、「ぴよりん」のシルエットに型ぬきして楽しむことができる。個包装パッケージも“秋”デザインにまた、「ぴよりんかたぬきバウム(マロン)」のパッケージにも、夕焼け空や秋の野山を思わせる秋らしいデザインを採用。ひとつずつ小箱に入った個包装のため、お土産やギフトに贈りやすいのも嬉しい。紅葉狩り・キャンプなど秋の行楽のおやつにもぴったりだ。【詳細】ぴよりんかたぬきバウム(マロン) 594円販売期間:2023年11月1日(水)10:00頃~予定販売場所:JR名古屋駅 グランドキヨスク名古屋、ギフトキヨスク名古屋 ※2店舗限定※数量限定※限定数に達し次第、販売終了
2023年10月29日秋の味覚といえば、土の下ですくすく育った根菜類。大地の力をたっぷり吸収し、栄養価も高く日持ちするのでたくさん買っておくと便利な食材ですね。今回は白いごはんにぴったりの主役級のおかずや常備副菜、そしてスイーツまで「根菜類」で作る保存版のレシピをご紹介します。■ご飯がすすむ!サツマイモ・レンコン・里芋の【甘辛おかず】・栄養たっぷり!「サツマイモと豚肉の中華炒め」豚肉から出る上質な脂とサツマイモの甘みが見事にマッチングした中華炒めは、食物繊維もビタミンも摂取できるので、夏の紫外線で疲れたお肌を回復させるためにも是非食べておきたい一品です。ちゃちゃっと簡単に作れちゃうのも嬉しいですね。・厚揚げでボリュームアップ「里芋のコチュジャン炒め」ほっこり美味しい里芋は煮物だけではなく炒めても美味しいですよ。お肉ではなく厚揚げを使うことで、カロリーダウンで食べ応えはアップ。コチュジャンを使って甘辛く仕上げます。白いご飯にもお酒にもあう主菜レシピです。・根菜の煮物レンコンや里芋、サツマイモを入れても良いでしょう。茶色一色になりがちな煮物ですが、ほうれん草など緑の野菜を加ええると栄養価もアップし見た目も鮮やかになりますね。ごはんに合う万能おかずです。・豚肉とサツマイモの黒酢酢豚素揚げしたサツマイモが黒酢の甘酢あんによく合います。肉とサツマイモでボリューム満点。食べ応えのある秋にピッタリのおかずです。・まとめて作って常備菜に「豚肉とれんこんのきんぴら炒め」材料を切ったらあとは甘辛い味付けでササっと炒めるだけで完成のきんぴらは、具沢山にすればするほどメインを張れるおかずになります。「豚肉とれんこんのきんぴら炒め」は、日持ちもするのでたくさん作っておくと便利です。・甘辛でご飯がすすむ!「ブリとレンコンの照り焼き」ブリの切り身で作る照り焼きにレンコンもプラスしたご飯にピッタリの一品は、ショウガ風味でとっても美味しい!ブリとレンコンの食感の違いも満腹中枢を刺激してくれますよ。・蒸して簡単!鶏肉と里芋の煮物蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので短時間で手軽に煮物が作れます。鶏肉から出た素材の旨味が甘辛味と相まって奥深い味わいに。里芋の粘りに絡んで美味。■あると便利!サツマイモ・レンコン・里芋の【小鉢】・ひらひらゴマ酢レンコンレンコンをスライサーで薄く切り、甘酢に漬けたさっぱり味で箸休めに最高の一品です。レンコンのシャキシャキした食感がやみつきになります。・和風ピリ辛「里芋のユズコショウマヨ和え」ねっとり食感の里芋が、マヨネーズとユズコショウの力を借りて、和風でピリ辛の和え物に大変身。付け合わせにピッタリの簡単スピードレシピです。・モッツアレラがとろ~り「レンコンステーキ」レンコンにモッツァレラチーズを乗せて焼いた簡単でおつまみにもなる一品は、間に挟んだ大葉がポイント!ワインのお供にもピッタリな洋風な小鉢系の副菜レシピです。・里芋とおかか梅の和風ポテトサラダ里芋のねっとり食感を活かしたシンプルなサラダです。味付けはおかかと梅とマヨネーズ。シンプルですが梅の酸味が里芋に絡んでさっぱり食べられます。・簡単で技あり「サツマイモの白和え」つぶした豆腐で和えるだけの白和えは、栄養価も高く、どんな食材にも使える便利な技。サツマイモも豆腐に纏わせればとても品があって彩りも美しい一品に。秋を感じることが出来る優しい味わいのレシピです。・子供も大好き「レンコンのゴマ塩ナムル」シャキシャキ食感が美味しい、食物繊維たっぷりのレンコンは、みんな大好きなナムルにも変身可能。特に味付けをせず、ゴマ塩とごま油だけのシンプルなお味は、レンコンが持つ本来の甘みが引き立ってとっても美味。秋を感じるスピード小鉢レシピです。・里芋の簡単ごま味噌ダレ鮭やサンマなど秋は魚も美味しい季節です。焼き魚に合わせたい副菜が簡単に作れる里芋の小鉢。甘辛い味噌ダレが里芋のよく絡み食べ応えのある副菜に。ごはんにも合う万能小鉢レシピです。■罪悪感なし!サツマイモ・レンコン・里芋の【スイーツ】・クセになる!「もちもち里芋団子」なんと里芋で魅惑的なスイーツまで作れちゃいます!潰した里芋に砂糖と小麦粉少々で団子にしたら少し焼いて完成の里芋団子は抹茶にピッタリ。優しい食感と甘さの団子は癖になるおいしさですよ。・話題の野菜スイーツ「ねっとり里芋のチョコパウンドケーキ」スイーツ好きの方に是非是非作って頂きたいのが、里芋で作るチョコパウンドケーキです。見た目は濃厚なチョコレートケーキですが、ひと口食べれば、ネットリびっくりの驚き食感なんですよ。ヘルシーで話題の野菜スイーツをご家庭でも是非。・サツマイモのオレンジ煮茶巾サツマイモをオレンジジュースで煮て、潰してからラップで包んで茶巾にしました。オレンジジュースのほのかな酸味が心地よく見た目もかわいいスイーツです。・簡単ヘルシースイーツ「蓮根羹」すりおろしたレンコンと寒天で作るヘルシースイーツ「蓮根羹」。サクッともっちりな不思議な食感は癖になるおいしさですよ。・お芋が余ったときにも!「サツマイモチョコ」サツマイモのおやつは、ザラメを絡める大学芋だけではなく、揚げたサツマイモにチョコを絡めたサツマイモチョコもまた美味しい!サツマイモの優しい甘さにチョコをコーティングしておいしさ倍増のこちらのレシピ。食べすぎ注意な危険なレシピです。・サツマイモとデーツのようかん砂糖を使わず食材の甘みで作るヘルシーなようかんです。食物繊維が豊富なサツマイモは腸内環境を整えてくれます。ダイエット中、口寂しい時にオススメのヘルシーなスイーツです。今年もやってきましたね、食欲の秋。秋の夜長を美味しい根菜と共に、のんびりまったりくつろぎながらリラックスタイムを過ごしてくださいね。
2023年10月26日秋から冬の時期においしい果物といえば、リンゴを思い浮かべる人も多いでしょう。リンゴはそのまま食べてもおいしいですが、アップルパイなどひと手間加えたスイーツは、また違った味わいが楽しめますよね。中でもお祭りでよく見かけるリンゴ飴は、見た目もかわいらしく、食べると気分が盛り上がるという人は多いのではないでしょうか。そんなリンゴ飴風のスイーツを家庭でも簡単に作れるレシピを、菓子メーカーの森永製菓株式会社がInstagramで紹介していました。 この投稿をInstagramで見る 森永製菓【公式】(@morinaga_seika)がシェアした投稿 材料には『ハイチュウ』を使うとのことですが、本当にリンゴ飴ができるのでしょうか。実際に作ってみたのでレポートします。森永製菓のレシピ『りんごハイチュウ飴』を作ってみた『りんごハイチュウ飴』の材料と作り方は下記のとおりです。【材料】・『ハイチュウ』12粒・リンゴ3ぶんの1個、もしくは2ぶんの1個・水小さじ2杯・木製スティックまず、下準備としてリンゴはひと口大に切っておきましょう。次に、100円ショップなどで売られている木製スティックを刺して、リンゴ飴の持ち手にします。『ハイチュウ』を耐熱皿に入れ、小さじ2杯の水を加えたら、500Wの電子レンジで2分加熱して溶かしましょう。溶かした『ハイチュウ』をリンゴに絡めます。冷めると絡めにくくなるので、手早く行うことがポイント!乾くまで、器のふちに立てかけるようにしておきました。しずくが垂れることがあるので、下に皿や紙などを敷いておくとよいでしょう。イチゴ味の『ハイチュウ』を使ったので飴がきれいなピンク色になり、とても華やかなリンゴ飴ができました!スティックにリボンを巻いたり、飾りを付けたりすると、さらにかわいらしくなりますね。ハロウィンや秋祭りなどのイベントに作ると喜ばれそうです。食べてみると、ほんのりイチゴ味の甘い飴と、リンゴの酸味がマッチした、とてもおいしいリンゴ飴になっていました。『ハイチュウ』を溶かして作った飴の部分は、思ったよりしっかり固くなっています。『ハイチュウ』はイチゴ味以外にもさまざまな風味の商品が販売されているので、ほかの味を試して比べてみるのも楽しそうです。みなさんも、『ハイチュウ』を使ったおいしいリンゴ飴を作ってみてくださいね![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月20日秋といえば『食欲の秋』を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。この季節になると、スーパーマーケットやコンビニエンスストアには、サツマイモやカボチャのスイーツが増えて目移りしてしまいますよね。『成城石井』でも新作のスイーツが発売されたとのことで、筆者は早速購入してみました!それが『【成城石井自家製】北海道産かぼちゃのクリームプリンパルフェ』。価格は税込み388円です。『成城石井』といえば『北海道えびすかぼちゃのパンプキンプリン』が、カボチャの濃厚な味わいがおいしいと人気ですが、この商品は2023年秋の新作だそうです。横から見てみると、上からパンプキンクリーム、焼きプリン、カラメルソースの順にきれいな層になっていることが分かります。鮮やかなパンプキンクリームの上には、カボチャの種がのっています。パンプキンクリームは北海道産カボチャを皮付きの状態でペーストにすることで、甘みやカボチャ本来の風味を味わえるのがポイントだそうです。それでは、いざ実食!確かにパンプキンクリームは裏ごししたカボチャを、そのまま食べているかのように濃厚です。種の食感がアクセントになって、とても本格的な味わいのスイーツですね。パンプキンクリームの下には生クリームがあり、濃厚な生クリームとプリンの間に軽やかさも感じます。プリンは牛乳、液全卵、グラニュー糖、バニラオイルなどシンプルな原材料で作られていて、優しい甘さがカボチャの風味を引き立てているとのこと。プリンの密度も濃く、食べ応えがあるので満足感のある味わい。最後に現れるカラメルソースを絡めて食べると絶品です。『成城石井』で手に入る、味覚の秋ならではの贅沢かぼちゃスイーツ。気になった人は試してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月18日季節はもうすっかり秋。毎回クオリティーの高いスイーツを販売している『セブンイレブン』から、秋の味覚をたっぷり堪能できる新作スイーツが登場!今回は、さつまいもを使ったスイーツ3商品をピックアップしてご紹介します♪ぜひチェックしてみて。■さつまいものクリームとホイップがたっぷり詰まったシュークリームもちもちのシュー皮に、さつまいもの風味が感じられるクリームとミルキーなホイップクリームがたっぷり詰まった「やきいもこ」。ねっとりとした濃厚な“やきいもクリーム”は、まるでスイートポテトのような味わいです♡おいも好きにはたまらない一品。商品名:やきいもこやきいもクリーム&ホイップ価格:213円(税込)■おいもの自然な甘さとふわふわ食感が絶妙なおいもれっと!見た目がすでにさつまいも!な「おいもれっと」は、ふわっとしたオムレット生地でクリームを包んだ一品です。中には、おいもカスタード、おいもホイップクリーム、カラメルソースがたっぷり♪口どけの良いオムレット生地と自然な甘さのクリームが、絶妙な味わいです。ほろ苦いカラメルソースがちょうど良いアクセントになっています。商品名:おいもれっとおいもホイップ&カラメルソース価格:302円(税込)■濃厚なさつまいもの風味をアイスで堪能♪果実をそのまま食べているかのような食感が人気の「まるで」シリーズから、紅はるかバージョンが登場♡その名も「まるで紅はるか」。角切りの紅はるかと芋あんが入ったこちらの商品は、さつまいも本来の食感をアイスで楽しめます。さつまいものやさしい甘さとねっとりとした味わいがクセになりそう♪商品名:まるで紅はるか価格:181円(税込)■秋のおいもスイーツを楽しむならセブンイレブンで決まり♡セブンイレブンには、今回紹介した商品の他にも秋を感じられる新作おいもスイーツが豊富に販売されています。お店で見つけたらぜひゲットしてみてくださいね♪※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいて掲載しております。※本記事では@aotomosaan様、@oimo.jp様、@hifumi4様のInstagram投稿をご紹介しております。
2023年10月14日いちごスイーツ専門店「いちびこ(ICHIBIKO)」から、秋の期間限定スイーツが登場。2023年10月7日(土)から、順次発売される。いちごスイーツ専門店「いちびこ」秋限定スイーツOIMOストロベリースムージーいちごを主役にした多彩なスイーツを提案している人気店「いちびこ」から、秋の味覚“おいも”をふんだんに使った限定メニューやハロウィンスイーツが登場。「OIMOストロベリースムージー」は、いちごと牛乳をベースに作ったストロベリースムージーに安納芋ソースを混ぜ込んで、ほくほくの大学芋と、さつまいもフレークをトッピング。濃厚な“おいも感”と甘酸っぱいいちごの組合せを楽しめる秋にぴったりの味わいに仕上げた1品だ。「いちごとおいものモンブラン」真っ赤ないちごをトップに飾った可愛らしい見た目の「いちごとおいものモンブラン」は、いちごと紫芋をあわせたモンブランクリームで仕上げたタルト。中には、“食べる宝石”と言われるミガキイチゴの自家製ジャムと、生クリームをイン。さらにしっとり甘いブランドさつま芋「紅はるか」を刻んで忍ばせている。ブルーベリー&苺を使ったハロウィン限定メニュー「ハロウィンスムージー(いちご×ブルーベリー)」また、ハロウィン期間限定でブルーベリーと苺が主役のメニューも展開。いちごと牛乳をベースに作ったストロベリースムージーは、果肉がたっぷりと入ったブルーベリーソースでアレンジ。エスプーマクリームの優しい甘さと、ブルーベリー果実の深みのある甘酸っぱさが織りなす絶妙なバランスを楽しんで。「ハロウィンタルト(いちごとブルーベリーとおいも)」苺とブルーベリー、さらにさつま芋の味わいも楽しめる「ハロウィンタルト」にも注目だ。紅はるかのスイートポテトタルトをベースに、ブルーベリーといちごのクリームを絞り、さつまいもフレークとコウモリ型チョコをトッピング。中には、ミガキイチゴを使用した自家製ジャムが入っている。「ハロウィンカップスイーツ(いちごのプリン)」このほか、ジャック・オー・ランタンと黒猫のキュートなカップにあしらわれた苺のプリンも用意。濃厚なカスタードプリンとフレッシュな自家製いちごジャムに生クリーム、生いちごをトッピングしたリッチな味わいとなっている。詳細いちびこ 秋限定スイーツ発売日:販売期間:2023年10月7日(土)~11月30日(木)※一部、販売期間の異なる商品あり。※商品により取扱店舗が異なる。※桜新町店、渋谷東急フードショー店、NEWoMan新宿店、ルミネ北千住店、エスパル仙台店、北海道ボールパークFビレッジ店はテイクアウトのみ。<メニュー>■「OIMOストロベリースムージー 」テイクアウト842円 / イートイン858円販売期間:2023年10月7日(土)~11月30日(木)販売店舗:太子堂店、三軒茶屋店 / 海老名店 / 閖上店 / 南町田グランベリーパーク店 / 海老名店 / イクスピアリ店■「いちごとおいものモンブラン」テイクアウト756円 / イートイン770円販売期間:2023年10月7日(土)~11月30日(木)※エスパル仙台店のみ10月13日(金)発売販売店舗:太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / 海老名店 / イクスピアリ店 / エスパル仙台店<ハロウィン限定メニュー>■「ハロウィンスムージー(いちご×ブルーベリー)」テイクアウト842円 / イートイン858円販売期間:2023年10月14日(土)~10月31日(火)販売店舗:太子堂店 / 三軒茶屋店 / 南町田グランベリーパーク店 / 海老名店 / イクスピアリ店 / エスパル仙台店 / 閖上店■「ハロウィンタルト(いちごとブルーベリーとおいも)」3,500円 / テイクアウト3,780円販売期間:10月28日(土)~10月31日(火)※数量限定販売店舗:太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / 海老名店 / イクスピアリ店 / エスパル仙台店■「ハロウィンカップスイーツ(いちごのプリン)」テイクアウト972円 / イートイン990円販売期間:10月28日(土)~10月31日(火)販売店舗:三軒茶屋店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 海老名店 / イクスピアリ店 / 閖上店<「トリック・オア・トリート」 ハロウィンクッキープレゼント>内容:会計時に「トリック・オア・トリート」を伝えるとクッキーをプレゼント開催期間:10月28日(土)~10月31日(火)対象店舗:全店舗※イクスピアリ店のみ、10月1日(日)~10月31日(火)※クッキーは店舗ごと・日ごとに限定数量。なくなり次第終了。
2023年10月09日秋になると旬の食材を使ったスイーツが目白押しですよね。『カルディ』でもさまざまな芋・栗フレーバーのスイーツが続々と登場しています。今回はその中から注目の新商品を3つご紹介しましょう。「【冷凍】シナモンロール さつまいも」…¥286『カルディ』で定番人気の「【冷凍】シナモンロール」(¥286)。季節商品として過去には「さくら」や「りんご」などのバリエーションが出ています。現在の新商品である「さつまいも」は、レギュラー商品とともに冷凍コーナーに並べられていますよ。さつまいもが使われているのに、レギュラー商品と同じ価格なのは驚き!昨年にも販売されており、クチコミサイトなどを見るとおいも好きな方から高評価のようです。開封すると、シナモンのスパイシーな香りが漂います。角切りのさつまいもが散りばめられた生地は、しっとりもちもち。いわゆる焼き菓子の「スイートポテト」味ではなく、シナモンの存在感がしっかりとしたシナモンロールでした。自然解凍でもじゅうぶんおいしいですが、トースターや電子レンジで温めるとさらにふかふかと柔らかくなり、白いアイシングが溶けてとろーり。ファンの間では、軽く加熱してから食べるほうが断然人気のようです。電子レンジで加熱する際はパッケージから取り出し、500wで約70秒、600wで約1分が目安です。ぜひお試しくださいね。「マロンパウンドケーキ」…¥429こちらは数量限定で販売中の「マロンパウンドケーキ」です。SNS上では、「しっとりしていておいしい」「また買いたい」などの声が上がっていますよ。生地全体がほんのり甘く香ばしいマロンの風味。ゴロゴロと入っている栗の甘露煮は渋皮付きで、食感のアクセントにもなっています。フォークでひとくちサイズに小さくして食べようとすると、ほろほろと崩れやすいのですが、食べる分だけ少しレンチンすると、しっとり感と弾力がアップして焼きたてのパウンドケーキみたいになりますよ。『カルディ』では、他にも「ケーク オ マロン」(¥157)、「栗バウム」(¥162)、「マロンケーキ」(¥473)などがあるので、食べ比べしてみてもいいですね。「モンブランバター」…¥711SNS上では「買いに行かねば」「気になる」といった投稿も多く見られ、実際にはまだ買っていない方からの注目度も高い「モンブランバター」。筆者は『カルディ』でも売っている「ボンヌママン マロンクリーム」はよく買っていました。モンブラン風味ではないですが、パンに塗ったりお菓子作りに使ったりできるうえ、「モンブランバター」に比べると内容量が多くてお値打ちなのです。今回購入してみた「モンブランバター」は、渋皮付きの栗を甘露煮にしたマロンペーストにバターをあわせたスプレッド。ベースに油脂っぽさはなく、原材料に寒天が使われているとおり、和菓子の栗あんに近い口溶けでした。モンブラン好きな筆者としては、「モンブランバター」を単独でディップして食べるよりも、ラム酒やバニラの香り、ホイップクリームを添えたほうが、さらに雰囲気が出るような気がします。『カルディ』では「ずんだバター」や「うにバター」などのちょっと変わったスプレッドが話題になるので、この「モンブランバター」も気になっている人はぜひチェックしてみてください。新商品はまだクチコミや投稿が少ないものもあります。ぜひお店を訪れて、秋の注目商品を試してみてはいかがでしょうか。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2023年9月20日(水)時点の情報です。※商品の取り扱い状況や価格は、各店舗およびセール実施により異なる場合があります。文・野村純子
2023年10月02日京はやしや(KYOHAYASHIYA)から、モンブランが主役の秋限定スイーツが登場。2023年10月1日(日)から10月31日(火)までの間、京はやしや各店ほかにて期間限定で発売される。京はやしやの秋限定モンブランパフェさっくりパイを重ねた、リッチな秋パフェ京はやしやが贈る秋限定スイーツの注目は、秋の味覚とほうじ茶の味わいを詰め込んだ「絞りたてモンブランパフェ」。器には、ほんのりスパイシーなりんごのコンポートをはじめ、芳ばしい自家製のほうじ茶ゼリー、カスタードクリームを敷き詰め、ひんやりカシスシャーベットと、ほうじ茶アイスをトッピング。さらにトップには、特製モンブランクリームをたっぷりと絞ったサクサク食感のパイ生地を乗せ、リッチな味わいに仕上げた。多彩な味わいと食感を楽しめるパフェまた、ナチュラルな秋色のカラーパレットに、ふんわりとモンブランクリームを重ねた「搾りたてモンブランパフェ」も見逃せない。パフェグラスにはみかんソースや、りんごコンポート、カスタードクリームなどを重ね、アクセントとしてサクサク食感のクランブルとキャラメリゼしたくるみ、渋皮栗をプラス。自家製のほうじ茶アイスには隠し味としてカシスソースをかけている。ほうじ茶スイーツですっきりと仕上げた秋パフェさらに、ちょこんと和栗をあしらった、可愛らしい見た目の「搾りたて和栗モンブランパフェ」も登場。香り豊かな林檎のコンポートや、胡桃のキャラメリゼを組み合わせた濃厚な味わいにほうじ茶スイーツを加え、すっきりとした後味に仕上げている。詳細京はやしや 秋限定メニュー販売期間:2023年10月1日(日)~10月31日(火)■内容・「絞りたてモンブランパフェ」単品 2,200円、お茶セット 2,640円提供店舗: 日比谷 林屋新兵衛・「絞りたてモンブランパフェ」1,980円、お茶セット 2,420円提供店舗:京はやしや(タカシマヤ タイムズスクエア店、西武池袋店、そごう大宮店、そごう横浜店)・「絞りたて和栗モンブランパフェ」2,200円、お茶セット 2,640円提供店舗:林屋茶園 目黒店
2023年10月02日ファミリーマートから9月26日、人気スイーツ「スフレ・プリン」の季節限定フレーバー「スフレ・プリンかぼちゃ」が発売されました。■人気スイーツ「スフレ・プリン」に秋限定「かぼちゃ味」が登場!2018年11月の発売以来、ふわしゅわ食感のチーズスフレと、とろける食感のカスタードプリンが同時に楽しめるハイブリッドスイーツとして人気の「スフレ・プリン」。今回、秋を感じられる季節限定フレーバーとして、ねっとりとした濃厚なかぼちゃプリンと、「スフレ・プリン」同様にふわしゅわ食感が特長のかぼちゃチーズスフレを合わせた「スフレ・プリン かぼちゃ」が登場しました。風味豊かなかぼちゃプリンを蒸し焼きにすることで、なめらかな口当たりを実現しているのだとか。プリンの上にのるかぼちゃチーズスフレも、湯煎焼きを行いしっとりふんわり食感に仕上がっていますよ。かぼちゃならではの風味や甘さを存分に楽しめる「スフレ・プリンかぼちゃ」をぜひ試してみていかがでしょうか。■商品概要商品名:スフレ・プリンかぼちゃ価格:348円発売日:9月26日※北陸地方は9月29日発売地域:全国※画像はイメージ。※店舗によって取り扱いのない場合があります。(エボル)
2023年09月29日ダイエット中でも食べたい甘いスイーツ。秋は新商品が目白押しで誘惑も多いですよね。今年中に痩せたいけどスイーツも食べたい、という方には和菓子がいちおし!コンビニスイーツも、ここ最近の新作は秋の味覚を使ったものと和菓子が充実していますよ。そこで今回は、美容ライターの筆者が160kcal以下のヘルシーな新作コンビニスイーツをご紹介します。セブン-イレブン「秋の三色団子 こしあん入り」お月見気分になれる「秋の三色団子 こしあん入り」は162円。カラフルな秋の三色団子で、ちょっとだけ甘いものが欲しいときにぴったりのサイズですよ。カロリーは122kcal。もちもち食感の生地にこしあんがたっぷり詰まっています。生地自体の味の違いは筆者にはわからず…。材料を見ると緑はよもぎですが、色づけ程度なのかな、と思います。どれもしっかりとした弾力で満足感があり、こしあんもほどよい甘さでおいしい!食べすぎる心配がない小さなお団子スイーツなので、ダイエット中も安心して食べられると思います。お月見の日のお団子にもいいですね。【商品詳細】セブン-イレブン「秋の三色団子 こしあん入り」価格:¥162セブン-イレブン「加賀屋監修 ほうじ茶わらびもち こし餡入り」ひと味違うわらびもちが楽しめる「加賀屋監修 ほうじ茶わらびもち こし餡入り」もおすすめ。ひとつ181円です。口に入れると香ばしいほうじ茶のかおりがふわっと広がります。中にはこしあんがぎっしり。どちらかと言うとあんこが主役なのですが、ほうじ茶を練り込んだわらびもちがほどよい主張をしています。『セブン-イレブン』はあんこのおいしさが以前から人気ですが、こちらも期待を裏切らない味わい!上品な甘さとなめらかな舌触りがたまりません。ザ・和菓子というフォルムと味わいですが、ほうじ茶との組み合わせが新鮮で絶品。身近なわらびもちがワンランク上の上品な和スイーツになった感じがします。食べ応え抜群なのに、これで129kcalなのは嬉しいですね。【商品詳細】セブン-イレブン「加賀屋監修 ほうじ茶わらびもち こし餡入り」価格:¥181ローソン「栗きんとん・芋ようかん」こちらも秋にぴったりなスイーツ。2種類の味が楽しめる贅沢な「栗きんとん・芋ようかん」は268円で購入できます。栗きんとんが62kcal、芋ようかんが79kcalで、2つ食べても141kcalです。お茶会で食べるような一口サイズの上品なスイーツ。見た目もネーミングも和菓子なのですが、食べてみたらイメージが変わりました!栗きんとんは、渋皮を使ったモンブランの茶色のクリーム部分を食べているような味わい。中に砕いた栗が入っていました。芋ようかんは優しい甘さのスイートポテトのようで、どちらも洋菓子を食べている気分になります。小さな秋の味覚のスイーツは罪悪感がなく、ダイエット中にぴったりですよ。【商品詳細】ローソン「栗きんとん・芋ようかん」価格:¥268ローソン「クリームおはぎ」『ローソン』で買える一口サイズの「クリームおはぎ」は243円。カロリーは159kcalです。中のおもちも外側のあんこも粒々食感で、小さいながらも食べ応えがあります。クリームの上にのった赤いフレークは乾燥いちご。これがクリームとあんこのいいアクセントになって、いつものおはぎが一気におしゃれに。上品なあんことふわふわのクリームが掛け合わさって絶妙!和と洋の中間のようなスイーツです。クリームたっぷりのシュークリームに手が伸びてしまうダイエット中の人は、「クリームおはぎ」を試してみるのがおすすめですよ。【商品詳細】ローソン「クリームおはぎ」価格:¥243一口サイズの和菓子なら安心!『セブン-イレブン』と『ローソン』の低カロリーな秋スイーツをご紹介しました。ちなみに、同じく大手コンビニの『ファミリーマート』は、今秋はさつまいもスイーツが中心なのでカロリーはしっかりめですが、ダイエット中の方には「冷やし焼き芋」もおすすめです。品種の違いの食べ比べもできますよ。小さな一口スイーツが充実してきたコンビニスイーツ。ダイエット中のプチご褒美や甘いものが我慢できないときにもぴったりです。ぜひ参考にしてくださいね。【参考】『セブン-イレブン』『ローソン』『ファミリーマート』公式サイト筆者情報坂本雅代サロン経営や講師などエステ業界に15年携わり、男女延べ一万人以上を施術。小顔管理士や国際中医薬膳師などの知識を基に、食や美容、健康などのジャンルでライターとして活動中。美容ライター・国際中医薬膳師/坂本雅代
2023年09月24日京都「よーじやカフェ」は、栗を使ったスイーツ5種を2023年10月1日(日)から11月30日(木)までの期間限定で販売する。よーじやカフェの秋限定“栗”スイーツ和栗ペーストの「無限モンブラン」「よーじや」のロゴマークをあしらった“顔パフェ”など、季節に合わせた遊び心あふれるスイーツを提供する「よーじやカフェ」。今回は秋に向けて、旬の味覚の“栗”が主役の新作スイーツ5種を展開する。中でも注目は、折りたたんだココア生地のクレープの上に、渋皮が香る和栗ペーストをたっぷりと絞った「無限モンブラン」。チーズクリームやオレンジのマリネ、香ばしいキャラメルナッツをアクセントにしながら食べ進めていくことで、食材同士の組み合わせをまるで“無限”に楽しめるかのような、味わいの変化を楽しむことができる。栗×メープルの組み合わせを堪能する“顔パフェ”人気メニュー「顔パフェ」からは、「栗とメープルのパフェ」が登場。パフェの中には、ゴロっと入った栗の甘露煮に加え、キャラメルナッツや渋皮栗アイス、メープルゼリーなどをイン。濃厚な栗のおいしさと、メープルが香る贅沢な甘さを心ゆくまで堪能できる1品だ。クレープやアイス、ドリンクメニューもこのほか、栗とメープルのクレープやカップアイス、カプチーノなどが揃う。詳細「よーじやカフェ」秋限定スイーツ発売日:2023年10月1日(日)~11月30日(木)<提供店舗:よーじやカフェ嵯峨野嵐山店>・無限モンブラン 1,500円・栗とメープルのパフェ 1,500円・栗とメープルのカプチーノ(ホット/アイス) 850円<提供店舗:京都駅前地下街ポルタ店>・栗とメープルのクレープ 800円・栗とメープルのカップスイーツ 450円■店舗情報・よーじやカフェ お茶のクレープ 京都ポルタ店住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902番地 京都駅前地下街ポルタ「きょうこのみ」内TEL:075-366-4698・よーじやカフェ嵯峨野嵐山店住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺立石町2TEL:075-865-2213
2023年09月24日治一郎(Jiichiro)の秋限定スイーツ「ビターキャラメルバウム」と「メープルナッツバウム」が、2023年10月1日(日)より、治一郎各店にて発売される。ほろ苦いキャラメルを混ぜ込んだ「ビターキャラメルバウム」治一郎から、秋らしい味わいの限定フレーバー2種が登場。「ビターキャラメルバウム」は、しっとりとしたバウムクーヘンの生地にほろ苦いカラメルを混ぜ込んだ、深みのある味わいが特徴。隠し味には焦がし風味のバターやウイスキーを加えることで、ビター感をプラス。また、キャラメルパウダーを合わせることで、甘さとの絶妙なバランスを叶えている。ナッツ&メープル香る「メープルナッツバウム」一方、生地にメープルシュガーと、ナッツペーストをあわせて焼き上げた「メープルナッツバウム」は、口に入れる前から最後の1口まで、ヘーゼルナッツの奥深い香ばしさを堪能できる1品。またシュガーグレーズにもメープルの風味を加えることで、ナッツとほんのり甘いメープルが口の中で贅沢に調和する味わいに仕上げた。詳細治一郎 秋限定スイーツ発売日:2023年10月1日(日)※無くなり次第終了価格・取扱い店舗:・「ビターキャラメルバウム」1,944円取扱店舗:治一郎 エキュート東京店、 六本木ヒルズ店、ルミネ新宿店、吉祥寺パルコ店、ジョイナス店、ラゾーナ川崎プラザ店、静岡パルコ店、遠鉄百貨店、徳重店、ららぽーとみなとアクルス店、ららぽーとEXPOCITY店、枚方T-SITE店、西宮ガーデンズ店、JR博多シティ店・「メープルナッツバウム」1,944円取扱店舗:治一郎 エスパル仙台店、ルミネ大宮店、アトレ恵比寿店、エキュートエディション渋谷店、ルミネ立川店、テラスモール湘南店、ららぽーと横浜店、中田店、大平台本店、掛川店、松坂屋名古屋店、大丸京都店、グランフロント大阪店、天王寺ミオ店、福岡パルコ店
2023年09月24日秋スイーツはおいしいものばかり。毎日誘惑と戦っています。■多数決とってみました結局決められない秋スイーツどれもおいしいもんね、決められないよね(汗)。今日も買い物でスイートポテトの誘惑に負けたわたしです。
2023年09月23日秋は食べ物がおいしい季節ですね。そんなこの秋、幸せいっぱいに包まれるのはどのような人なのでしょう。そこで今回は、食べたい秋スイーツはどれかにより、あなたの「この秋の運勢」がわかる心理テストをご紹介します。Q.あなたは次のうち、どの秋スイーツが食べたいですか?A:さつまいものスイーツB:柿のスイーツC:かぼちゃのスイーツD:栗のスイーツあなたはどれを選びましたか?さっそく結果を見てみましょう。この心理テストでわかるのは?「あなたのこの秋の運勢」深層心理において“秋”は、季節の中で感受性が最も高まるシーズンであることから、あなたの感性の高まりを暗示しています。そして、そこで食べたいスイーツはチャンスを意味するもの。そのため、秋に食べたいスイーツがどれであるかにより、「あなたのこの秋の運勢」がわかるのです。A:「さつまいものスイーツ」を選んだあなた……環境の変化と才能発掘の機会があるこの秋はチャレンジングな出来事が起こりそうです。まるで登山に挑むかのようにワクワクしながら、周りの環境が変化し整っていくのを感じるでしょう。今まで埋もれていたあなたの才能や能力が掘り起こされるはずです。対外的な活動が増えそうなので、プライベートの時間は減ってしまうかもしれません。ですが、気持ちは前向きなので疲れることはないでしょう。一息つく余裕を持ちにくくても、今は未来の自分のために力を尽くすことが大切と言えます。自分に訪れる物事をこなしていけば、自然と幸運体質に近づけるはず。B:「柿のスイーツ」を選んだあなた……心身ともにリラックスできるこの秋は、ハッとするような気づきがもたらされそうなタイミングです。あなたの中で気持ちが整理されて、久しぶりにリラックスできるかも。立ちはだかっていた障害も乗り越えられそうなので、あまり心配する必要はないでしょう。また、この秋は対人関係にも嬉しい流れが巻き起こる予感。周囲を信じられるようになれれば、以前よりも人との繋がりによって成長できる機会が増えていくでしょう。気が合う仲間とゆっくりした時間を過ごせる暗示もあります。飾らず自然体で語り合うことで、あなたの人柄も自ずと伝わるはず。甘いものとおいしいお茶を用意して、仲間との時間を楽しみましょう。C:「かぼちゃのスイーツ」を選んだあなた……身近な人に救われるこの秋は、他人の優しさを感じられそうなタイミングです。身近な人の発言に心が癒やされるでしょう。公私での度重なるストレスが癒され、背負っていた傷が回復するかもしれません。癒しは一過性のものなので、再び悩みを抱えてしまうかもしれませんが、身近な人の存在の大きさに気づければ困難に立ち向かう勇気も湧いてくるはずです。もしうまくいかないことが続くなら、疲れている証拠ととらえて休息をとることも大切。また、急いでいるからこそ回り道をしてみたり、一呼吸置いたりと、何事も余裕のある態度で臨みましょう。吉報を信じて寝て待つ姿勢も、ときには大切と言えます。D:「栗のスイーツ」を選んだあなた……素敵な出会いが訪れるこの秋は、素敵な出会いがあなたに訪れそうです。特に、SNSなどに嬉しいきっかけがあるでしょう。相手の話をよく聞いてあげることが、第一印象で好感を持ってもらうための近道と言えます。自分と他人の人間関係において、完全な一致は存在しません。親子でも意見や価値観が違うように、相手にも相手なりの価値観があることを理解しましょう。共通の趣味がきっかけで、二人の関係が友人で終わるかパートナーになるかが試されるかもしれません。また、叶えたい目標があるなら、モチベーションが高まっているこの秋がチャンスと言えます。体調面の運気も良好なので、一気に進めてみるとよいでしょう。おわりに秋を象徴するフレーズとして「食欲の秋」という言葉があります。秋ならではのおいしいものを食べながら、この秋の過ごし方を考えてみてはいかがでしょうか。脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター株式会社ヒューマン・ライフ出版代表取締役社長、企業占術鑑定士、大学講師、秀心寺住職。©ひだまりひつじ/PIXTA(ピクスタ) ©kisasage/PIXTA(ピクスタ) ©おじ/PIXTA(ピクスタ) ©なたね/PIXTA(ピクスタ)文・脇田尚揮
2023年09月19日『LAWSON(ローソン)』の人気スイーツシリーズ「Uchi Cafe’(ウチカフェ)」。なかでもこの秋話題になっているのが、抹茶・黒ごま・きな粉を使った和スイーツです。今回は、2023年秋の新作としても注目されている和スイーツ3つを紹介します♪■まろやか抹茶味とざくざく食感がおいしい!お抹茶クッキーシューローソンで人気のクッキーシューが、この秋抹茶味になって登場!「お抹茶クッキーシュー(抹茶ラテ風)」は、宇治抹茶を使用しながらも抹茶ラテ風のまろやかなおいしさに仕上げたスイーツです。上にはたっぷりのホワイトチョコレートがかかっており、抹茶との相性も◎抹茶クリームは2層になっているので、クリーミーかつ濃い味わいが楽しめますよ。商品名:お抹茶クッキーシュー(抹茶ラテ風)価格:235円(税込)カロリー:359kcal■和洋折衷の至福のスイーツ♡ごま&あんこのもち食感ロール「お餅で巻いたもち食感ロール(ごま&あんこ)」は、香ばしい黒ごまと、あんこ、さらに周りをきゅう肥で包んだもっちり食感のロールケーキ。コクのある黒ごまクリームは、あんことの相性も抜群です。お口に含むと幸せな気分になれるようなふっくら&もっちり食感のロールケーキは、病みつきになること間違いなしですよ。商品名:お餅で巻いたもち食感ロール(ごま&あんこ)価格:397円(税込)カロリー:1包装当り706kcal■きな粉好きにはたまらない♡わらび餅で包んだきなこ玉わらびもち&きな粉の間違いない組みあわせが楽しめるひんやりスイーツも見逃せません。「わらび餅で包んだきなこ玉(黒蜜入り)」のなかにはたっぷりの黒蜜が入っており、ほどよい甘さと風味が楽しめる商品です。ひと口サイズなので、ランチタイムのデザートにもおすすめ。124kcalとカロリーが低めなのもうれしいポイントです。商品名:わらび餅で包んだきなこ玉(黒蜜入り)価格:192円(税込)カロリー:124kcal■ローソンの和スイーツでほっと一息!おいしいひとときをケーキやシュークリームなどで人気のウチカフェシリーズですが、この秋は、和スイーツに注目!やさしい甘みの和スイーツは、いつもと違うひとときを演出してくれるはず♪ぜひ購入してみてくださいね。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいて掲載しております。※本記事では@pan.oyatsu様、@writer_sarry様のInstagram投稿をご紹介しております。
2023年09月15日9月12日(火)から全国のローソン(「ローソンストア100」を除く)で秋の和スイーツを販売。今回は昨年も人気だった、和菓子2種類が入っている「栗きんとん・芋ようかん」の実食レポをお届けします!■Uchi Café 栗きんとん・芋ようかん 268円(税込)昨年も人気だった、栗きんとんと芋ようかんのセット。同じものが2つ入ったスイーツはよく見かけますが、一度に2種類のスイーツが食べられちゃうのは嬉しいですね。お上品な大きさ。色合いも秋めいていて食欲そそります!■栗の風味しっかり 栗きんとん手作りなのかと思うほど、繊細な茶巾絞りを感じる形が綺麗です。ころんとした可愛さでほっこり。栗の風味や触感を感じられる味わいになっています。甘みがしっかり口の中に広がります。栗の触感もあって、本格的…!和菓子というより「和スイーツ」という方がしっくりくるのは、甘みの強さにあるのかもしれません。<栄養成分表示(1個あたり)>エネルギー 62kcalたんぱく質 0.8g脂質 0.1g炭水化物 15.0g‐糖質 13.9g‐食物繊維 1.1g食塩相当量 0.003g■なめらかな舌触り 芋ようかん芋ようかんも様々ありますが…見た目のシンプルさが、飽きずに愛されている所以なのかなと思います。芋の筋がほとんどない口当たりがとってもなめらか。栗きんとんよりも糖質が多いのに、甘さ控えめのような気がします。お芋を裏ごしした触感や風味がしっかり感じられます。子どもから大人まで年齢を問わず喜ばれる味わいです。<栄養成分表示(1個あたり)>エネルギー 79kcalたんぱく質 0.4g脂質 0.1g炭水化物 19.9g‐糖質 18.5g‐食物繊維 1.4g食塩相当量 0.05g■濃い緑茶と一緒がおすすめ…!栗きんとんと芋ようかん、緑茶も珈琲も紅茶も、どれにも合う味わいだと思います。今回は濃い~い緑茶と一緒に食べました。粉末タイプの緑茶なのでとても濃いのですが、どちらの和スイーツもそれに負けない甘さが緑茶の渋さとベストマッチ!まだ暑い日が続きますが、暦の上では秋…!まずは味覚から秋を楽しみましょう♪
2023年09月13日旬の食材を使ったおいしいご飯やスイーツが豊富な秋は、食欲が増してダイエットがうまくいかないこともありますよね。今回は約2か月で6㎏痩せた筆者が、秋太り対策として気をつけていることについてご紹介します。空腹で買い物に行かない空腹時にスーパーやコンビニへ行き、おいしそうなものや新商品を見ると、あれもこれも食べたいと食欲が高まりがちです。結果的に、必要以上に食べ物を購入してしまっていませんか?たくさん購入して計画的に食べるなら良いですが、毎食や毎日のように食べると太る原因になります。秋太りを予防するなら、空腹状態で買い物に行かないことが大切。また、買い物に行く間に何を購入するかをリストアップしておきましょう。リスト以外でほしいものがあった場合は、よく考えて購入する習慣をつけるのがおすすめです。旬の野菜、魚、果物を食べる夏は暑さから麺類ばかり食べていた人も多いはず。また、揚げ物や麺類、丼物など、ランチのメニューがルーティン化していませんか?和定食のようにバランスの取れた食事や、旬の食材を使った食事で食感や味覚を楽しむように意識して、胃袋と心が満たし、暴飲暴食やハイカロリーを防ぐようにしています。また、秋はおいしそうなスイーツがたくさんあり、つい手に取ってしまう人も多いでしょう。糖質を摂ると脳が“またほしい!”と思ってしまい、おやつや間食が習慣になりがちです。「昨日食べたから今日はやめておこう」「週末に友人とお茶するから平日は控えておこう」など、食べる回数を自制する意識を持つことが大切です。常温〜温かい飲み物を飲む夏は暑さを緩和したり、体温を下げたりするために、冷たい飲み物や食べ物を摂る機会が多かったはず。夏と同じように冷たい飲み物や食べ物を摂り続けると胃腸の冷えが加速し、体の冷えやむくみ、自律神経の乱れ、体の不調を招く原因になる可能性も。少し気温が落ち着き始めたら、涼しい場所などでは常温のものや温かいものを飲んだり、冷たいものを摂る回数を減らしたりすることを意識しましょう。短い時間でも湯船につかる暑い夏はシャワーのみで済ませていた人も多いのではないでしょうか。冷えによるダメージが、季節の変わり目の疲労やだるさ、むくみなどを加速させることもあります。短い時間でも良いので湯船につかり、冷え・むくみ・疲労のケアをおこないましょう。運動をするオフィスや自宅などの涼しい場所で過ごす時間が多い人、座りっぱなしで運動不足な人、暑さから屋外での運動を控えていた人は、運動習慣を取り入れてみてください。気温が低下してきたら、紫外線対策をしつつ、ウォーキングやジョギングなどの運動で全身を動かして代謝や燃焼力を高めましょう。日々できることや意識できることを取り入れると、秋の味覚やお出かけを楽しみながら秋太りの対策ができます。理想の体型を叶えるために、ぜひ参考にしてみてくださいね。©_KUBE_/Adobe Stock ©amixstudio/Adobe Stock ©metamorworks/Adobe Stock筆者情報寒川あゆみ大阪 エステサロン private salon Laule’a代表、美容ライター、講師。自身のコンプレックスから美容、エステティックの道へ。サロン業、講師、美容ライターとして美容情報や美容法を発信中。Instagram @laulea.beauty文/寒川あゆみ
2023年09月11日北海道スイーツ・ロイズ(ROYCE’)は、秋限定フレーバーの「生チョコレート」4種類を、2023年9月5日(火)よりロイズ直営店ほかで販売する。秋限定フレーバーの「生チョコレート」ロイズの秋限定「生チョコレート」が登場。中でも注目は、紅はるかの濃厚な甘みが広がる[やきいも]だ。上品な甘さが特長の紅はるかのやきいもをイメージし、柔らかに香る芋焼酎と、香ばしい焼き芋焼酎で風味付けた。香ばしい風味とすっきりとした紅はるかの後味を味わうことができる。コク深い栗×ミルクチョコレートコク深い栗とミルクチョコレートの上品な口どけを楽しめる[栗]にも注目。ミルクチョコレートにマロンパウダーをブレンドし、栗の味わいをふんだんに感じられる一品に仕上げた。隠し味に甘く香るラム酒とブランデーを入れているのもポイントだ。香ばしいイタリア・シチリア産ピスタチオ[ピスタチオ]は、香ばしくローストしたイタリア・シチリア産のピスタチオに、すっきりとした甘さのホワイトチョコレートを合わせた一品。口に入れると、上品にチョコレートが溶けていき、同時にピスタチオの豊かな香りと味わいを堪能できる。コクと旨み抜群のジャンドゥーヤミルクチョコレートにヘーゼルナッツとアーモンドのペーストを練り込んだ、香ばしい「ジャンドゥーヤ」と生クリームを合わせた[ジャンドゥーヤ]も展開。風味付けにくるみとヘーゼルナッツのリキュールをプラスしており、ナッツのコク深い香ばしさを生クリームで包み込んでいる。【詳細】ロイズ 秋限定生チョコレート発売日:2023年9月5日(火)※期間限定・数量限定取扱店舗:ロイズ直営店、ロイズ通信販売・生チョコレート[やきいも]864円・生チョコレート[栗]864円・生チョコレート[ジャンドゥーヤ]864円・生チョコレート[ピスタチオ]1,296円※ピスタチオの収穫時期や個体差により、製品の色味が異なる場合あり※各店商品がなくなり次第販売終了■ロイズ通信販売注文期間:2023年9月5日(火)~10月28日(土)(配達希望日:9月8日(金)~11月1日(水))※注文期間中でも商品がなくなり次第販売終了TEL:0120-373-612(ロイズ通販センター)
2023年09月07日残暑はあるものの、気持ちはもう秋!秋といえば食欲の秋!芋・栗・かぼちゃを使ったホクホクでこっくりとしたスイーツは、女子はみんな大好きですよね。そんな秋を先取りしたスイーツをずらりと取り揃えました。家族団欒に、お呼ばれの手土産に、敬老の日のギフトとしても。お取り寄せ気分で、とっておきの贅沢な味わいをどうぞ召し上がれ!ブランドさつま芋を贅沢使いのなめらかプリン今、若者にも大人気のさつまいもスイーツ!かくいう私もお芋に目がなくて、使っているさつま芋の種類にも注目しているのですが、こちらは、ブランドさつま芋の「とみつ金時」を贅沢に使ってるプリン。糖度の高いこのお芋をさらにじっくり焼き上げて甘い蜜を引き出して仕上げた濃厚な味わい。とろとろプリンの中には、ダイス状の大学芋がごろごろと!異なる食感が楽しいスイーツに仕上がっています。とみつ金時とは、福井県で作られているさつまいも。福井県の北端に位置する北渕湖と日本海に挟まれた丘陵地帯に位置するあわら市富津地区で栽培されています。しっとりホクホクの食感ととろける甘さが特徴で焼き芋にするだけでそのままでスイートポテトのような味わいなんです。さらに貯蔵方法にもこだわりが。収穫されたとみつ金時を徹底した温湿度管理の元で、貯蔵することで旨みを凝縮。水分量を含ませたまま長時間美味しい状態を維持する貯蔵方法により、1年を通して安定した美味しさのプリンが作られているんですね。更にプレゼントにもぴったりのスタイリッシュなパッケージが◎!お芋好きにはたまらない、可愛さです。 【ご紹介したアイテム】「とみつ金時」を惜しみなく使った、ちょっと特別なプリン。バニラ香るなめらかな濃厚プリンに大学芋もトッピングしたスイーツは、手土産や敬老の日ギフトにもおすすめ。⇒ 専門店の作った 極蜜とみつ金時芋のプリン 6個セット/FLANDERS FRITES フランダースフリッツ【送料無料】 お芋スイーツ6品を贅沢に食べ比べみなさんはどんなお芋スイーツが好きですか?日本全国から厳選したさつまいもを使用した、新しい“お芋和洋菓子”を届けてくれる、福井発のお芋スイーツ専門店「Flanders Frites」から、いろんなお芋の菓子を食べたい!という欲張りなあなたのために、人気の和の芋菓子をいろいろと食べ比べができる、6点セットをご用意しました!その6種類はどんなものが揃っているのかみていきましょう!1、みたらし芋クリーム団子瓶毎日5万本売れている老舗団子屋さんと作った団子瓶!みたらし団子にお芋のスイートクリームで蓋をして最後にきな粉を満遍なくまぶしています。2、スイートポテト芋団子串串に刺した団子に福井県産とみつ金時芋を使用した甘くしっとりしたスイートポテトをたっぷりとトッピングしました。3、芋餡クリーム生どら焼きたっぷりのお芋クリームと丁寧に炊きあげた国産のこしあんを、しっとりフワフワの皮でサンドした、優しいどら焼きです。4、金時芋のスイートポテト水羊羹福井県産のとみつ金時芋を使った芋羊羹は、ムース風のクリーム仕立て。下の水羊羹はつるんとみずみずしく、しっかりと甘さを引き出した餡子を使用。5、焼き芋テリーヌ厳選された福井県産とみつ金時芋を贅沢に使用し、芋の味に負けないように黄身の濃い卵を多めに加えたテリーヌ。なめらかな口当たりが特徴です。6、とみつ金時芋の生スイートポテト福井県産とみつ金時芋をたっぷりと使用し、バターとはちみつでお芋の甘さを引き立たせています。色々な種類のお芋スイーツを少しずつ楽しめるので、ギフトや手土産にもぴったり。冷凍されて届き食べたい分だけ少しずつ解凍すればいいので、敬老の日のギフトとしてもおすすめです。 【ご紹介したアイテム】いろんなお芋の菓子を食べたい!という欲張りなあなたのために、人気の和の芋菓子をいろいろと食べ比べができる、6点セットです。⇒ 専門店の作った 和の芋菓子 スイーツ 6点セット/FLANDERS FRITES フランダースフリッツ【送料無料】 フォトジェニックなお芋スイーツ専門店の団子瓶お店では1日に2000本売れたこともある、大人気の団子瓶シリーズ!潰れたり、タレがこぼれたりと持ち歩きが気になるお団子を、バラエティ豊かなたっぷりのタレと共に瓶に詰め込みました。団子はもちもちっと柔らかく、甘さをほんのりのせた一口サイズの串団子。米粉で作られており、柔らかさの中にもしっかりと弾力があり、食べ応えがあります。4つの味わいで飽きることなくペロリと食べられそう!早速4種類をご紹介しますね。1本目は定番のみたらし。特製の焼き醤油の甘タレに仕上げ、焼いたお餅のような香ばしさも拡がります。お芋のスイートクリームで蓋をするように閉じ込め、最後にきな粉を満遍なくまぶしています。2本目は、黒糖。深みのある黒糖を入れて味わい深く。コクのある甘みですが、後味はさっぱりと仕上げています。お芋のスイートクリームで蓋をするように閉じ込め、最後にきな粉を満遍なくまぶしています。3本目は、おしるこ餡。粒あん使用した、ぜんざいのように温めても食べられるひと品。紅芋クリームをアクセントに、味の変化やバランスもお楽しみください。4本目は、色鮮やかなずんだ餡。ずんだと白あんを練り込み、水飴でトロミをつけて絡まりやすく仕上げています。お芋クリームと塩っ気を効かせたずんだ芋クリームをのせ、枝豆パウダーが香りとアクセントになっています。食べる前に瓶から取り出す時が、団子瓶の最大のワクワクポイント!どの串も取り出すときにクリームやきな粉が溢れてくるので、お皿の上で取り出すのをおすすめします。お芋の味わいをお団子で堪能してくださいね。 【ご紹介したアイテム】福井県発、大人気の持ち歩ける団子瓶シリーズ。団子を瓶に詰めたフォトジェニックな姿や、持ち歩いていつでもどこでも食べられる気軽さも、新感覚な和スイーツです。⇒ 芋菓子屋 4種の団子瓶 みたらし/黒蜜/おしるこ/ずんだ 4本入【送料無料】 さつまいもの全てが味わえる瓶入りパフェ日本全国から厳選したさつまいもを使用した、新しい“お芋和洋菓子”を届けてくれる、福井発のお芋スイーツ専門店「Flanders Frites」。そんなフランダースフリッツから届いたこちらは、目でも楽しめる、瓶入りのスイートポテトパフェです。中のパフェは、「さつまいもの全てを詰め込んだ」と店主が語る、贅沢な7層に。濃厚なスイートポテトやダイスカットのさつまいも、むらさき芋が香る生クリームなど7層全てが異なり、様々な形でさつまいもを楽しむことができます。また瓶にパフェを詰め込んだ、見た目にも楽しいスイーツ。パフェといえば、カフェや喫茶店に行ってしか、味わえないものでしたが、瓶入りにすることで持ち運びもしやすいので、手土産にしたり、ピクニックでお友達とシェアも楽しめます。ギフト映えする箱入の4本セットは、贈り物にもぴったり。箱の中に専用スプーンも付属しているので、解凍後すぐに食べることができます。上から順に食べ進めるのはもちろん、最後の方は底からすくって全体を混ぜる食べ方も◎。味わいや食感の変化を楽しみながら、お家で味わえる至福のスイーツです。 【ご紹介したアイテム】お芋スイーツ専門店「Flanders Frites」の瓶パフェは、瓶の中にスイートポテトパフェを閉じ込めた新感覚スイーツ。1つの瓶でさつまいものすべてを楽しめます。⇒ 専門店が作った7層のスイートポテト瓶パフェ4個セット/FLANDERS FRITES フランダースフリッツ【送料無料】 お家で仕上げる賞味期限2時間の幻のモンブラン「モンブランペーストを絞り出してから、最高の状態が続くのはたったの2時間。」そのこだわりから、お店ではオーダーを受けてからペーストを絞り出している、和栗モンブラン専門店「Mont Blanc Stand(モンブランスタンド)」。それは、2時間経つと食べられなくなるという意味ではなく、最も美味しい状態でお召し上がり頂きたいという想いから。そんなこだわりが詰まったモンブラングラッセを、ご自宅で再現できるセットがこちら!ペースト、アイスクリーム、メレンゲのセットを、仕上げに自分で盛り付けられるようになっています。作り方はとっても簡単。冷凍状態で届くペーストをお召し上がりの6時間ほど前に冷蔵庫へ移し解凍。モンブランペーストの土台となるメレンゲをアイスクリームの上にのせ、解凍したペーストの袋の先を好みの細さにカット。メレンゲの上にペーストをお好みで絞って、メレンゲが見えなくなるまで絞れたら完成です。モンブランスタンドでは、日本の四季が創り出す旬の食材を使った、限定フレーバーを提供。保存料・添加物は使用せず、自然由来のもの、製造元まで辿れる食材を使用。シェフが厳選した、安心安全で確かなものと思える食材のみを使用しています。また栗、かぼちゃ、落花生、ベリー、ショコラの5種類は、すべて今しか食べられない、季節限定のフレーバーです。鎌倉で人気のお店の味を、行列に並ぶこともなく、お家にいながら楽しめるなんて嬉しいですよね! 【ご紹介したアイテム】鎌倉で人気のお店、和栗モンブラン専門店「モンブランスタンド」の季節限定フレーバーセット。栗やカボチャなど、季節の味を堪能できます。ギフトにもおすすめ。⇒ 【季節限定】栗と季節のモンブラングラッセ 5個セット/Mont Blanc Glace モンブラングラッセ【送料無料】 食べるとほっこりとした気分になれそうな秋スイーツ。温かい緑茶やほうじ茶と合いそうです。まだまだ残暑の残る日が続きますが、一足早くスイーツで秋を感じてみてはいかがですか? おーまえ京都在住。ほぼ毎日自転車行動。時間があると気になる場所やお店をウロウロ探し回りがち。お笑いと犬がずっと好き。最近はリボベジに小さな幸せを感じてます。
2023年09月07日秋スイーツが続々と登場してくる9月。『スターバックス®』でも秋の新商品の発売が始まりました。毎年大人気のさつまいもやかぼちゃを使った秋限定フラペチーノ®やラテ。でも、ちょっとカロリーが高そう……ということで、少しでも罪悪感を減らしたいですよね。さっそく試してみたので、スタバ好きの美容ライターである筆者が、ダイエットカスタムをご紹介します!甘じょっぱさがおいしい!「おさつバターフラペチーノ®」今年のスタバのさつまいも×フラペチーノ®は「おさつバター」をイメージしたビバレッジ。『おさつバターフラペチーノ®』はTall サイズのみの販売で、店内価格690円で購入できます。公式サイトによるとさつまいもの優しい甘さにハニーバターソースを組み合わせた甘じょっぱさが特徴です。塩味芋けんぴをドリンク全体に混ぜ込んだほかトッピングにも使用し、カリカリとした食感も楽しめます。とのこと。バターを使っていることもあり、通常369kcalとカロリーは高めです。少しでもカロリーをカットしていきたいと思います。今回はミルク無脂肪乳に変更-25kcalホイップ減量-約41kcalハニーバターソース、芋けんぴ減量でオーダー。合計で約303kcal以下に収まります。ハニーバターソースや芋けんぴのカロリーが不明ですが、バター大さじ1杯で約84kcalあることを考えると、小さじ1杯程度のトッピングの減量でもかなりカロリーを減らせるのではないでしょうか。ちなみに、ノンホイップにすると262kcal以下に抑えられますよ。お味のほうは、“ホクホクのさつまいもをブレンドしたバター風味の焼き芋”という表現がまさにぴったりで、塩味の芋けんぴがいいアクセントになっていました。ホイップを減量したことで、逆におさつバター感がしっかり出ていたかもしれません。ミルクも無脂肪乳なので軽やかに飲めて、焼き芋のおいしさや甘さはそのまま楽しめますよ。スパイスが癖になる!「パンプキン スパイス ラテ」パンプキンパイをモチーフにしているという『パンプキン スパイス ラテ』は、ホットとアイスから選べます。今回選んだのはアイスのTallサイズで、店内価格580円です。公式サイトによると、エスプレッソとミルクを合わせたラテに、パンプキンスパイスフレーバーソースを加えているそうで、スパイスがふわっと香る秋らしいビバレッジです。通常、アイスのTallサイズは275kcalですが、今回はミルクとホイップをカスタムしてみました。ミルクアーモンドミルクに変更-31kcalノンホイップ-59kcalミルクを無脂肪乳に変更した方が少しだけ多くカットできますが、かぼちゃと合いそうだったので今回はアーモンドミルクにしました。トッピングされているナツメグの風味が際立ち、ひと口目からスパイスが口の中に広がります。下の方はラテですがパンプキン感は控えめのようです。かぼちゃを楽しみたい方はスパイスを減らした方がわかりやすいかもしれません、甘さも控えめで、クリームを抜いたこともあり、ごくごくと飲めるすっきりした味わいでした。ちなみに、シナモンを追加しようか店員さんに相談してみたのですが、ナツメグと喧嘩しそうなので「ナツメグ抜きのシナモン追加」のほうが良いかもしれない、とのこと。スパイスがお好きな方はぜひ試してみてくださいね。ミルクとホイップのカスタムでカロリーをカット!秋の新作はカロリーが高めのものが多くなりそうですが、ミルクとホイップの調整だけでもカロリーをカットできますよ。ダイエットカスタムの参考にしてくださいね。【参考】『スターバックス®』公式サイト『スターバックス®』はスターバックスの登録商標です。筆者情報坂本雅代サロン経営や講師などエステ業界に15年携わり、男女延べ一万人以上を施術。小顔管理士や国際中医薬膳師などの知識を基に、食や美容、健康などのジャンルでライターとして活動中。美容ライター・国際中医薬膳師/坂本雅代
2023年09月06日シャングリ・ラ 東京は、中秋節を祝う秋限定スイーツ「月餅」2種類を、2023年9月29日(金)まで「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」にて販売する。「月餅」で名月を祝う“中秋節”とは、家族が集まって秋の美しい月を鑑賞するという中国の伝統行事。“家族を思いやるようなおもてなしを”をコンセプトとするシャングリ・ラ東京は、この行事にふさわしいスイーツ「月餅」「スノースキン月餅」の2種類を用意する。“月餅”は中秋節の時期にだけ作られ、暗い空にぽっかりと輝く満月を模したスイーツ。甘さ控えめのこし餡を使用した「あずき」、香り豊かな風味が特徴の「ゴマ」といった定番のフレーバーに加え、軽やかでこくのある「蓮の実餡」と、サクサク食感が楽しい「ココナッツ」といったオリエンタルな風味も加わる。アジア地域の新定番スイーツ「スノースキン月餅」さらに、中秋節の新定番として定着しつつある「スノースキン月餅」がシャングリ・ラにもお目見えする。チョコレートの練り込まれた餡を米粉の皮で包んだ“モチモチ”食感が特徴的だ。「スノースキン月餅」には、ルビーチョコレートとバラ風味のゼリーが入った「ラズベリーローズ」、ホワイトチョコレーとマンゴーにココナッツの風味が加わった「ココナッツマンゴー」、ダークチョコレートにブランデーの効いた「チョコレートブランデー」の計3種がラインナップ。凍らせてアイスのように味わうもよし、解凍して和菓子のように楽しむのもよし。温度によって異なる食感も魅力だ。【詳細】シャングリ・ラ 東京 秋限定スイーツ販売期間:2023年8月1日(火)~ 9月29日(金)(平日11:30~18:30/土日祝10:30~18:30)場所:シャングリ・ラ 東京1階 ザ・ブティック by シャングリ・ラ およびオンラインブティック住所:東京都 千代田区 丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館・「月餅」6,000円(4種類各2個入り、計8個セット)※9月以降よりクール便もしくは店舗にて受け取り・ 「スノースキン月餅」7,000円(3種類各2個入り、計6個セット)※冷凍便のみ【予約・問い合わせ先】Tel:03-6739-7888
2023年08月27日横浜のホテルニューグランドは、「フェニックスアフタヌーンティー~秋の贈り物~」を2023年10月から11月まで、本館2階「ダイニングルーム フェニックス」にて開催する。ホテルニューグランドの“秋スイーツ”アフタヌーンティーホテルニューグランドの「フェニックスアフタヌーンティー~秋の贈り物~」は、秋の三大味覚であるさつまいも、栗、かぼちゃを中心に、バリエーション豊かな旬の味覚を楽しむアフタヌーンティー。モンブランのミニパフェやかぼちゃのケーキなどラインナップするのは、濃厚なブラウニーにかぼちゃのムースを合わせた「チョコとかぼちゃのケーキ」をはじめ、「洋梨のムース」や「タルトタタン」など。トップにマロンを飾った「モンブランのミニパフェ」は、風味豊かなモンブランクリームに、甘酸っぱいカシスの絶妙なバランスを楽しめる1品だ。秋ならではの本格セイボリースイーツだけでなく、セイボリーにも注目。きのことサーモンのキッシュ、さつまいもの冷製スープ、かぼちゃとベーコンのフォカッチャなど、秋ならではの堪能できる逸品が揃う。秋には窓から銀杏並木を望むクラシックな空間で、季節の訪れを感じる優雅なひとときを楽しんで。詳細「フェニックスアフタヌーンティー~秋の贈り物~」<1日限定20食>※前日までに要予約開催期間:2023年10~11月 ※不定期開催、開催日は要問合せ。提供場所:ホテルニューグランド 本館2階「ダイニングルーム フェニックス」住所:神奈川県横浜市中区山下町10番地提供時間:13:00~16:00(ラストオーダー15:00)料金:5,819円 ※サービス料込み<メニュー例>モンブランのミニパフェ/チョコとかぼちゃのケーキ/洋梨のムース/タルトタタン/かぼちゃとベーコンのフォカッチャ/きのことサーモンのキッシュ/さつまいもの冷製スープ/スコーン/いちごジャム/クロテッドクリーム【予約・問い合わせ先】ホテルニューグランド 宴会予約課TEL:045-681-1841(10:00~19:00)
2023年08月26日紅葉まっさかりの河口湖で秋の味覚とスイーツ食べ放題をご堪能下さい株式会社ハンズアウトドアリゾートが運営するグランピングヴィラハンズ河口湖(所在地:山梨県南都留郡富士河口湖町勝山3283-1)で『 露天サウナ樽 』をスタートいたします。大自然の森の中、四季で変わる樹々を眺めながら、そよ風の外気浴でクールダウン。聞こえるのは鳥のさえずり。そして森にすむ小動物とも出会えることも!ここでしか味わえない最高のサウナ環境です。源泉かけ流し温泉フリーアクティビティ薪割り当施設は「冒険心を刺激する遊びの感動体験」を大切にしながら、新しいアウトドア・ラグジュアリーのカタチを目指している山梨県河口湖にある富士山が望めるエリア唯一の施設内で湧き出る源泉 使用天然掛け流し温泉付きグランピング施設です。コンセプトは「Relax if you can」 寝る間も惜しむ一日を体験しに来てください。当施設の魅力ポイント①富士山壮大な富士山を望めるラグジュアリーグランピング。(寝る間も惜しくなる満点の星空を見上げながら贅沢な時間をお過ごしください。)②ヴィラ室内にはシュラフやハンモック、テラスにはアウトドアリビングが広がり、1日を通して非日常をご体験いただけます。③温泉大浴場の他にグループで貸切可能な施設内で湧き出るかけ流し天然温泉。④食材山梨県産の甲州牛やNY有名店こだわりのエイジングビーフ等を使用した贅沢なBBQをご堪能ください。⑤BBQ自然に囲まれたプライベート空間で仲間とBBQを楽しむ時間は格別です。⑥BAR自家製果実酒やアウトドア好きがおすすめする、とっておきのラム酒と山梨県産ウィスキーをご用意しております。⑦カヌー穏やかな湖面上をカヌーを漕いで、陸では感じられない河口湖の景色と自然をお楽しみください。⑧アクティビティ薪割り、テントサウナ(有料)輪投げ(有料)スラッグライン(無料)、砂場(無料)などのアクティビティがご体験いただけます。⑨ジャグジー各部屋にジャグジーが付いているので遊んだ後もプライベートな空間でおくつろぎいただけます。⑩本館築200年の歴史のある日本の古き良き古民家を移築して造られた風情ある空間を感じてください。アウトドアガーデンBBQスキレット朝食ヴィラ:全客室、ジャグジーと薪ストーブがついていますお部屋のジャグジーでくつろぐ時間も大浴場フリーアクティビティ薪割りバレルサウナまるで森の中にいるようなリラックス空間『 露天サウナ”樽”』「森の遺産」木曽檜を使用し、耐久性に優れるバレルサウナです。バレル(樽)状の木製外観は、自然な風合いを醸し出し、木目が美しい東濃ひのきの肌触りも魅力の一つです。・ヒノキのフィトンチッドでココロとカラダをリラックス~檜は伐採後も発散し続けます~『 露天サウナ樽』檜の効果・血行が良くなり、新陳代謝が活発。・高い抗菌性、深いリラクゼーション効果、ストレス解消効果・檜に含まれる木の香りは、自律神経を陳情化し、高い抗菌性、ストレス解消に効果があります。・血圧低下や脈拍の乱れの減少、快眠効果産業用遠赤外線電気カーボンランプヒーター「オレンジヒート」を活用しており、バレルサウナの室内温度を20分で90度まで上げられ一定の温度を常に保ちます。石英管を使用するため、作動中熱源に水をかけて蒸発させるサウナ入浴の一種「ロウリュ」も行えます。檜の香りとロウリュによってととのった充実感、リクライニングチェアでのくつろぎの時間をお楽しみください。『 露天サウナ樽』【概要】【スタート】新春スタート【営業時間】3部制×2台①15時00分~17時00分②19時00分~21時00分③ 6時00分~ 8時00分【料金】1枠12,000円(税込)3周年記念価格3000円(自社HP事前予約のみ)ガウン、タオル、お水付き【定員】6人まで※湯あみ着、水着等の着用をお願いいたします。【予約方法】・自社HPのみオンライン事前予約可能販売 :グランピングヴィラハンズ河口湖URL : 他予約サイトもございます。会社概要商号 : 株式会社ハンズアウトドアリゾート所在地 : 〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜2-2-8アーバンセンター新横浜3階代表者 : 代表取締役 韓 宇設立 : 2019年8月事業内容 : アウトドアリゾート事業/宿泊レジャー施設の運営/飲食事業/ワイン事業資本金 : 2000万円宿泊予約 : 本プランに関するお客様からのお問い合わせ先グランピングヴィラハンズ河口湖〒401-0310 山梨県南都留郡富士河口湖町勝山3283-1TEL 0555-72-8282(9:00~18:00)e-mail: yoyaku@gv-hanz.com 本リリースに関する報道お問い合わせ先株式会社ハンズアウトドアリゾート担当:星TEL :045-470-1132e-mail: hoshi@hanz-odr.com 地図 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年05月12日東京・下北沢の芋スイーツ専門店「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」から、秋限定の新作スイーツ&ドリンクが登場。2022年11月12日(土)に発売される。芋スイーツ専門店「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」2022年8月にオープンしたばかりの「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」は、江戸中期創業の老舗和菓子屋から派生した和スイーツブランド「大三萬年堂HANARE」が監修する、芋スイーツの専門店。和菓子の伝統をベースに、四季の趣と遊び心が感じられる進化系スイーツを提案している。「ぷっくり芋ブリュレ ~ごろごろアップル&シナモン~」新作の中でも特に注目したいのは、人気メニュー「ぷっくり芋ブリュレ」を林檎とシナモンでアレンジした「ぷっくり芋ブリュレ ~ごろごろアップル&シナモン~」。熟成させた福井県産の「とみつ糖蜜芋(安納芋)」の焼き芋に、芋キャラメルクリームを“ぷっくり”とトッピング。その上に林檎とシナモンパウダーを重ね、仕上げに表面をキャラメリゼした、秋らしい仕上がりの一品となっている。「Hotな恋来、飲む焼き芋」また、スイーツドリンクの「恋来、飲む焼き芋」は、秋冬仕様のホットドリンク「Hotな恋来、飲む焼き芋」としてラインナップ。黄芋と豆乳を合わせたお芋ドリンクにホイップクリームと甘じょっぱいみたらしソースをトッピングした、濃厚な味わいが魅力だ。モンブラン&ブリュレ仕立てのみたらし団子、枯山水モンブランもこのほか、団子とお芋を組み合わせたモンブラン&ブリュレ仕立ての「お芋のみたらし団子」、「食べるお芋の枯山水」をテーマにした存在感あるモンブラン「芋庭」のミニバージョンなど、この時期にしか味わえないメニューが用意されている。商品情報「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」秋の期間限定スイーツ発売日:2022年11月12日(土)【店舗情報】「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」住所:東京都世田谷区北沢2-12-15営業時間:平日 11:00〜19:00/土・日・祝 10:00〜19:00定休日:不定休
2022年11月10日東京・下北沢の芋スイーツ専門店「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」から、秋限定の新作スイーツ&ドリンクが登場。2022年11月12日(土)に発売される。芋スイーツ専門店「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」2022年8月にオープンしたばかりの「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」は、江戸中期創業の老舗和菓子屋から派生した和スイーツブランド「大三萬年堂HANARE」が監修する、芋スイーツの専門店。和菓子の伝統をベースに、四季の趣と遊び心が感じられる進化系スイーツを提案している。「ぷっくり芋ブリュレ ~ごろごろアップル&シナモン~」新作の中でも特に注目したいのは、人気メニュー「ぷっくり芋ブリュレ」を林檎とシナモンでアレンジした「ぷっくり芋ブリュレ ~ごろごろアップル&シナモン~」。熟成させた福井県産の「とみつ糖蜜芋(安納芋)」の焼き芋に、芋キャラメルクリームを“ぷっくり”とトッピング。その上に林檎とシナモンパウダーを重ね、仕上げに表面をキャラメリゼした、秋らしい仕上がりの一品となっている。「Hotな恋来、飲む焼き芋」また、スイーツドリンクの「恋来、飲む焼き芋」は、秋冬仕様のホットドリンク「Hotな恋来、飲む焼き芋」としてラインナップ。黄芋と豆乳を合わせたお芋ドリンクにホイップクリームと甘じょっぱいみたらしソースをトッピングした、濃厚な味わいが魅力だ。モンブラン&ブリュレ仕立てのみたらし団子、枯山水モンブランもこのほか、団子とお芋を組み合わせたモンブラン&ブリュレ仕立ての「お芋のみたらし団子」、「食べるお芋の枯山水」をテーマにした存在感あるモンブラン「芋庭」のミニバージョンなど、この時期にしか味わえないメニューが用意されている。商品情報「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」秋の期間限定スイーツ発売日:2022年11月12日(土)【店舗情報】「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」住所:東京都世田谷区北沢2-12-15営業時間:平日 11:00〜19:00/土・日・祝 10:00〜19:00定休日:不定休
2022年11月10日恵比寿【食彩かどた】六本木【旬の味いち】東銀座【寛幸】麻布十番【あん梅】神楽坂【新潟地酒魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂】恵比寿【食彩かどた】天然魚の旨みを存分に引き出す炭火焼きの技外の喧騒が遠のく、くつろぎの空間【食彩かどた】は、恵比寿駅前交差点からすぐの好立地にありつつ、知らないと通り過ぎてしまうような穴場的な隠れ家感も大きな魅力。店内に入ると外の喧騒が遠のき、カウンター席とテーブル席を設えた店内はアットホームな雰囲気。初めてでも自然体でくつろげる居心地のよさを醸し出しています。どれも魚好きがうなるおいしさ同店は和食の原点の一つと言える焼き魚にこだわり、絶妙な炭火焼きの技で、サバ・銀ザケ・銀ダラの塩焼きや銀カレイの味噌漬け焼きなどを提供。昼は種類豊富な『天然魚の炭火焼定食』、夜は『おまかせコース』と料理が揃い、普段使いにも特別な日にも柔軟な利用が可能です。食彩かどた【エリア】恵比寿【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩2分六本木【旬の味いち】全国から産地直送で取り寄せる魚介を活かした、旬のおまかせ料理旬にこだわり、おいしさを伝える六本木の路地裏にある、木の温もりに包まれた日本料理店【旬の味いち】。「味や栄養が最ものっている、旬の味を楽しんでほしい」との思いから、店主の実家の長野から直接届けられる、広い畑でのびのびと育てた野菜、また産地直送で仕入れる全国の魚介を活かした献立が味わえます。オススメの献立を「おまかせ」で提供料理構成が縛られるコースにはせず、「おまかせ料理」で提供するのが同店流。海の幸、山の幸、旬の素材の魅力を、職人の技で最大限に引き出した味わいに思わず心が弾んでしまうことうけあいです。旬の味いち【エリア】六本木【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10,000円 ~ 14,999円【アクセス】六本木駅東銀座【寛幸】家庭料理に、店主独自の感性をちりばめた上質な日本料理カウンター席6席、2名がけのテーブル席が1つのアットホームな空間東銀座駅すぐのビル6階に店を構える【寛幸】。コンセプトは「贅沢な家庭料理」。親密な空間でもてなされるのは、誰もが知る家庭料理に、店主独自の感性をちりばめた美しく上質な創作日本料理です。馴染み深い家庭料理に職人の技と感性を添えて焼き魚や肉じゃがといった家庭料理に、一筋縄ではいかない和食の職人ならではの仕事が施されています。ひと味もふた味も異なるワンランク上の一皿を店主の地元・愛知県の地酒と共にご堪能ください。寛幸【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】東銀座駅 徒歩1分麻布十番【あん梅】噛み締めるほどに滋味深い。天日干しにこだわった干物割烹昼は定食屋、夜は割烹に麻布十番駅出口のすぐ近くにある【あん梅】。40年のキャリアを誇る職人が、網で獲った魚ではなく一尾一尾釣り上げた最高級の「釣りもの」に限定して目利き。さらに、干物づくりも現在主流の機械干しではなく昔ながらの天日干しを行い、食品添加物を一切加えず塩だけで味付けし、炭火で焼いています。口に入れた瞬間、ふわりと旨みが広がる一つ一つを丁寧に仕上げた干物は味も香りも絶品。ランチタイムは『干物定食』で、ディナータイムはコースで、自家製の干物と旬の食材をふんだんに使った逸品を楽しむことができます。あん梅 ぎん香【エリア】麻布十番【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1,000円 ~ 1,999円【ディナー平均予算】6,000円 ~ 7,999円【アクセス】麻布十番駅神楽坂【新潟地酒魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂】こだわりの食材でつくる『鮭とイクラのはらこ窯飯』と新潟の銘酒を堪能しっとりと落ち着いた空間東京・神楽坂の弁財天近く、ビルの3階にある、新潟の美味が堪能できる郷土料理の店【新潟地酒魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂】。白と茶を基調とした店内の壁には、新潟産の地酒や魚沼産コシヒカリの米袋などが飾られていて、ホッとくつろげるひと時を演出しています。サケの塩加減や旨みを活かした逸品新潟郷土料理の中でも、カツオと昆布のだしに調味料を加え、サケのほぐし身を少し加えて炊き上げた土鍋飯の上に、香ばしく焼き上げた塩引きサケと醤油漬けのイクラをのせた『鮭といくらのはらこ窯飯』は絶品。新潟産の地酒とともに新潟の美味を味わい尽くしてみてはいかが。新潟地酒魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂【エリア】神楽坂【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】飯田橋駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年11月05日旬の食材を摂ることは、運気アップの基本です。星座が象徴するさまざまなイメージから、食べると運気が上がる秋のスイーツを12星座別にピックアップしました。■ おひつじ座(3/21~4/19)【ザクロソースがけチーズケーキ】生産性を暗示するザクロで積極性がアップ!またザクロのさわやかな香りは、やりすぎを防ぎ、性格に柔らかさを加える効果も。金運アップの効果があるチーズケーキと一緒に食べれば、この秋の勝者になれそうです。■ おうし座(4/20~5/20)【シャインマスカットのゼリー】この秋、おうし座にフットワークの軽さを与えて全体運をアップしてくれるのは、ゼラチンや寒天を使ったゼリーのスイーツ。ラッキーカラーの緑が映える、シャインマスカットのゼリーがイチオシです。■ ふたご座(5/21~6/21)【柿のジャム】甘く熟した柿を食べて脳にエネルギーチャージすれば、聡明さもアップ。全体運も上がります。完熟した甘い柿はもちろんですが、甘みを足して柿のエキスを濃縮したジャムもオススメです。■ かに座(6/22~7/22)【アップルパイ】滋養強壮に優れ、魔除け効果もあるリンゴがたっぷり入ったアップルパイを食べれば、テンションアップ!赤い皮が入ったパイなら、さらにいいでしょう。■ しし座(7/23~8/22)【かぼちゃのクッキー】しし座は、黄色のかぼちゃを使ったものがラッキースイーツに。かぼちゃを練り込んだクッキーは、しし座のやる気をぐんぐん上げて、全体運をアップさせてくれるでしょう。かぼちゃの種がトッピングされているなら、なおよさそう。■ おとめ座(8/23~9/22)【ヘーゼルナッツとシナモンのラテ】香りの強いシナモンは、集中力を高めてくれます。おとめ座の支配シーズンである、初秋が旬のヘーゼルナッツ、そしてシナモンのコンビネーションで運気がアップ。ほっこり温まるラテに仕上げて、味わいましょう。■ てんびん座(9/23~10/23)【レーズン食パン】てんびん座は、身体を軽く仕上げておくことが運気アップに。秋が旬のブドウにはポリフェノールがたくさん。そのポリフェノールが凝縮されたレーズンに、バランスの取れた四角が美しい食パンのコラボで、運気がアップするでしょう。■ さそり座(10/24~11/21)【マロングラッセ】秋が旬の栗を甘く仕上げたマロングラッセを食べると、気分転換になって運気アップ!栗の甘露煮も、オススメの運気アップスイーツです。■ いて座(11/22~12/21)【梨のキャラメリゼタルト】晩秋が旬の梨と、底力をアップしてくれるキャラメルの組み合わせは、運気アップにバッチリです。土台生地が固めのタルトに梨のキャラメリゼを乗せれば、いて座のラッキースイーツに。■ やぎ座(12/22~1/19)【いちじくのコンポート】ちょっとクセがありながら、不思議な美味しさを醸し出すいちじく。やぎ座の脳を冷静にさせ、思うようにものごとを進めていけるよう運気をアップさせてくれるはず。イチオシはコンポートです。いちじくの原型と、もともとの味を崩さないものがオススメ。■ みずがめ座(1/20~2/18)【和栗のモンブラン】秋が旬の和栗をふんだんに使ったモンブランが、個性の暴走を抑えてくれます。王道ケーキであることがポイントです。■ うお座(2/19~3/20)【スイートポテト】うお座はこの秋、落ち着きを得るチャンス!さつまいものスイーツが心に安定を与え、全体の運気も上げてくれるのです。スイートポテトを食べるほどに、それを実感するでしょう。しっとりとした色気もプラスに。■ オススメの秋スイーツは?どれも美味しそうな秋のスイーツですが、じつは甘いものには、恋愛運を上げる効果もあります。甘くとろける恋愛のなかに身を委ねたいなら、ぜひ秋のスイーツを食べ尽くしてくださいね。(芦田イングリット/占い師)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2022年10月26日『Family Mart(ファミリーマート)』では、秋の味覚のひとつ、かぼちゃを使った新作スイーツが登場!毎年この時期になると出会えるかぼちゃスイーツを楽しみにしている人も多いよう。ハロウィン気分を高めるスイーツとしてもうってつけです。2つのかぼちゃスイーツをチェックしていきましょう。4層にもなった贅沢な味わい|北海道産かぼちゃのモンブランプリン「北海道産かぼちゃのモンブランプリン」は、ねっとりとしたかぼちゃモンブランととろとろ食感のかぼちゃプリンという贅沢な組み合わせ!モンブランとプリンの間には、たっぷりのホイップクリームも入っています。モンブランだけ、プリンだけ、いっしょに…と、ひとつでいろんな味わいが楽しめるのがうれしい!一番下のプリンのほろ苦いカラメルがかぼちゃの甘さを引き立てるアクセントになっています。北海道産かぼちゃのモンブランプリン258円(税込)絶妙なバランスが神|かぼちゃチーズケーキ「かぼちゃチーズケーキ」は、濃厚なベイクドかぼちゃチーズケーキとさっぱりとしたレアチーズムースが2層になっています。ケーキの上にトッピングされているのは、チーズソースとクラム状になったかぼちゃのスポンジ。クリーミーなレアチーズムースに、こっくりとした食感のベイクドかぼちゃチーズケーキの甘味が調和しています。2層になっているので、最後まで食べ飽きないのもうれしいですね。かぼちゃチーズケーキ240円(税込)かぼちゃの季節はファミマに急いで!今しか食べられないファミマのかぼちゃスイーツは、どちらも絶品です。食べないなんてもったいない♡気になる人は販売終了までにファミマに急ぎましょう。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいて掲載しております。※本記事では@milka_livetoeat様、@mtsbkr_sweets様のInstagram投稿をご紹介しております。あわせて読みたい🌈週末おやつはコレ!【ミスド】新作のほくほく&しっとり~!さつまいもド
2022年10月25日