富士市をSDGsで元気にしたい!と活動する富士SDGs実践パートナー(静岡県富士市、代表:岩科 禎修)とofficePturn(オフィスぴーたん)は、「第3回みんなのSDGs宣言発表会」を2023年3月11日(土)にイオンタウン富士南で開催します。参加者はSDGsに取組む小学生から大学生、自治体、企業、団体がエントリーしました。TOP画像【エントリーは全14組】(2月24日現在)小学生のSDGsダンスを披露するワンダーラビットクラブ、常葉大学 社会環境学部 社会環境学科 池田ゼミのみなさん、自らもSDGsボードゲームを作成するLiberty、団体としてインクルーシブ教育を推進する会、企業から静岡ガス株式会社エネリアショールーム富士、総合メディカル株式会社そうごう薬局富士南店、有限会社ハギワラ、図書印刷株式会社、未来志向Labo、自治体からは富士市消防本部・富士市消防団、防衛省 自衛隊静岡地方協力本部富士地域事務所、海上保安庁 第三管区海上保安本部 清水海上保安部 田子の浦分室が発表。富士市かぐや姫クイーンの山本怜奈さんは1日海上保安官として登場します。(発表順ではありません)MCには地元ラジオ局Radio-f 富士コミュニティFM放送よりナビゲーター難波りょうさんが登場します。富士市かぐや姫クイーン山本怜奈さんMCの難波りょうさん【前回までの発表者の感想】・とても緊張した。・楽しかった、月曜日に学校でみんなに話したい。・自分たちの活動を知っていただけた。・家族みんなで見に来てくれた。など、コンテストでもアワードでも学会でもない、上手にできなくてもいい。そんな機会になります。素晴らしい研究や取組みをしているのに、アウトプットができていない、そんな学生や企業、個人がたくさんいらっしゃいます。一人で、一社で会場を借りて開催するマンパワーも資金もない、そんな方々へ機会を提供しています。いつもと同じ参加者へ発表ではなくショッピングセンターという場所で関心になかった方へアピールできます。11月開催時(1)11月開催時(2)【知るから実践へ】富士市は2020年7月にSDGs未来都市に選定されました。しかし、資金力のある大企業は自社でアウトプットできますが、中小企業や学生には発表の場も少なく市民レベルの活動はまだまだ進んでいません。中小企業、学生や団体、個人もSDGsの取組みを知るから実践へ加速する機会を提供することで、持続する取組みを目指しています。SDGsは身近なことから始めることが大切、気軽に立ち寄れるショッピングセンターであるイオンタウン富士南で10分間プレゼンを行います。自治体、企業、団体、個人、学生のみなさんの取組みや思いを発表します。【イベント概要】タイトル:第3回みんなのSDGs宣言発表会会場 :イオンタウン富士南日時 :2023年3月11日(土) 12:00~16:00終了予定同時開催取組み展示は3月11日(土)~12日(日)10:00~17:00展示予定参加費 :学生、個人無料。企業参加の皆様はご支援をお願いいたします。後援 :富士市、富士市教育委員会協力企業・団体(発表予定・展示協力を含む):イオンタウン富士南、JICA中部、富士市総務部企画課、富士市消防本部・富士市消防団、シティプロモーション課、防災危機管理課、富士市保健所、防衛省 自衛隊静岡地方協力本部富士地域事務所、海上保安庁 第三管区海上保安本部 清水海上保安部 田子の浦分室、第一生命保険株式会社沼津支社、静岡ガス株式会社エネリアショールーム富士、総合メディカル株式会社そうごう薬局富士南店、図書印刷株式会社、有限会社ハギワラ、富士コミュニティエフエム放送株式会社、ワンダーラビットクラブ、Liberty、インクルーシブ教育を推進する会、他【イベント実施者】名称 : 富士SDGs実践パートナー(代表:岩科 禎修)富士市SDGs未来都市推進企業等登録(富士市S推企 第03-0002号)所在地: 〒416-0934 静岡県富士市鮫島439-39URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月02日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。83回目は、ecocoメンバーの高木晴香さん。今回はファミリーマートで見つけたエコな取り組みや商品をご紹介します。コンビニで買えるエコなものファミリーマート編【最近やってるecoなこと】vol. 83各社コンビニエンスストアでは、環境に配慮した商品開発や取り組みをしているようです。各チェーン店の様子を、ecocoメンバーが見つける3回シリーズ。今回は高木さんが近所のファミリーマートで見つけたエコをご紹介します。普段購入するものが実はエコに関連したものかも!高木さんファミリーマートはコラボ商品が多くて見ていると楽しいです。ファミチキはジューシーで好きで、時々購入しています。環境に配慮されたマークなどは大々的にパッケージに表記されていませんが、ホームページを見てみたら、それが当たり前かのように全体的にエコに配慮された仕様になっていました。サラダやサンドイッチのパッケージを変更しているそうです。今回ファミリーマートで購入したエコな商品はこちら。共通揚げ物袋に「FSC®認証」マーク※1ーー「FSC®認証」とは適切に管理された森林から生産された木材や再生資源を使用して作られた森林認証制度のこと。ファミチキなどを入れる共通揚げ物袋に、証明する認証マークがついています。ファミマルKITCHENパウチサラダのパッケージの縮小高木さんランチタイムや食卓にもう一品欲しいなと思う時にとてもありがたいパウチサラダ。種類もたくさんあるし賞味期限も長めなので便利です。ーーファミマルKITCHENパウチサラダの包材の形状を縮小したそうです。幅125mmから115mmと10mm縮小し、石油系プラスチックの年間約4.2トンの削減を見込んでいるとのことです。おむすびの包材フィルムの一部を「バイオPP」を使用したフィルムに変更ーー「バイオPP」とは、化学資源ではなく植物などの再生可能な有機資源を使用するポリプロピレンのことです。直巻おむすびの包材フィルムの薄肉化ーー直巻おむすびの包材フィルムの薄肉化および、バイオ素材の配合に変更することにより、石油系プラスチック使用量は1個当たり約15%、年間約70t削減されたそうです。パスタ容器をバイオPP容器へ変更高木さん環境に優しい容器を使っているけど、しっかりした作りで安心です。ーーパスタ商品の一部容器もバイオPP容器に変更しているとのことです。調理パンの包材の形状変更高木さん昔から米よりもパン派なので、おにぎりよりもサンドイッチを購入することが多いのです。中身はそのままでパッケージの形状を変更して、プラスチックを削減していたそうです。気づかないところで企業努力をされているのはとても好感度が高いです。ーー包材を12.5%薄くしサイズを小さくすることで石油系プラスチック使用量を削減したそうです。サンドイッチの包材のヘッダー部分を四角から台形に変更することでさらに石油系プラスチックが年間12t削減されています。サラダ全品に環境配慮型容器に変更高木さんサラダの容器がエコなものになったとは正直気づきませんでした。最近のサラダはドレッシングは付いていませんが、家で食べる時は家にあるドレッシングを使うことでその分ゴミも増えず少しはエコになるかなと思います。他のコンビニでもそうですが、このようにドレッシングが別売りになったことは嬉しいです。ーーサラダの容器は、バイオマスプラスチックなどを使用した環境配慮型容器を使用しているそう。石油系プラスチックが年間約900t削減されたそうです。ほかにもいろいろな工夫がされているようです。持ち手を軽量化したデザインのスプーンを導入ファミリーマートで配っているスプーンの持ち手部分のデザインを変更し、プラスチック使用量を約12%削減したそうです。それにより、年間でプラスチック使用量が約65t削減されるそうです。海洋プラスチックごみを原材料の一部に使用した買い物かご全ての店舗ではありませんが、海洋プラスチックごみを原材料の一部に使用した買い物かごを設置しているそう。また、その告知ポスターを店内に掲示することにより、世界的な課題となっている海洋ごみ問題の啓発活動に取り組んでいるそうです。レジ袋の有料化2020年7月から「プラスチック製レジ袋の有料化が義務化」され、ファミリーマートの2021年度の辞退率は76.3%と高い水準を維持しているそうです。高木さん今回ファミマのホームページを見て初めてエコな取り組みについて知ることが多かったです。他にも「ファミマ!」ではアイスコーヒーもプラスチックではなく紙コップで提供しているそうなので、どんどん他の店舗でも増えたらいいなと思います。いかがでしたか?身近にあるコンビニエンスストアでのお買い物でも、エコな商品を選んだり、取り組みを調べてみたり、普段のお買い物を通して少しでもエコなアクションが起こせるのはいいですよね。ぜひ、ファミリーマートに行った際は参考にしてみてくださいね。高木晴香3歳と1歳の女の子2人の子育て真っ最中。4月から復職予定。子連れで行けるカフェを開拓中です。ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2023年03月01日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。82回目は、ecocoメンバーの高木晴香さん。今回はセブン-イレブンで見つけたエコな取り組みや商品をご紹介します。コンビニで買えるエコなものセブン-イレブン編【最近やってるecoなこと】vol. 82何かと便利なコンビニエンスストアは、環境に配慮した商品を販売し、エコな活動もしているようです。各チェーン店の様子を、ecocoメンバーが見つける3回シリーズ。今回は高木さんが近所のセブン-イレブンで見つけたエコを紹介します。気軽に行けるコンビニでエコな行動ができるのは嬉しい!高木さんセブン-イレブンは自宅からも行きやすいところにあり、よく利用しています。セブン-イレブンのオリジナル商品には、環境に配慮されたマークが入っているものも多くあるので、いろいろ取り組んでいるんだなと、買い物する時に感じています。今回セブン-イレブンで購入したエコな商品はこちら。おにぎりやサンドイッチ、パンのパッケージには「植物油インキ」マークがーー「植物油インキ」は植物由来の油および、それらを主体とした廃食用油などをリサイクルした再生油からできたインキのこと。石油を原料としたインキよりもCO2排出量を削減でき、環境負荷の低減につながっているそうです。(※1)セブンカフェの紙カップには「間伐材」マークーーセブンカフェの紙カップは、全店舗で間伐材を使用した紙容器を使用しているそうです。カップ外側のスリーブに間伐材を含む紙を使用したのは“コンビニコーヒー”初の取り組みだそう。セブンカフェの販売数は年間約8.5億杯(2015年時点)。全国森林組合連合会の認定を受け、間伐材が利用されていることを示す「間伐材マーク」が印刷されているそうです。(※1)パンには、売り上げの一部を寄付するという「KIDS EARTH FUND」マークがーー「KIDS EARTH FUND」は、子どもたちのアートを通じて世界中の子どもたちを支援する活動をしている「子供地球基金」のこと。セブン&アイ・ホールディングスでは「KIDS EARTH FUND」とコラボレートし、エコバッグや食品・文房具など、子どもたちの新入学や学習、生活に欠かせないものに「KIDS EARTH FUND」のイラストをデザインして販売しています。このマークが付いた商品の売上の一部は「子供地球基金」に寄付され、世界中の子どもたちを救う活動に使われるそうです。(※2)高木さんマークで購入する商品を選んだわけではないですが、購入する際このようなマークを見つけると少し嬉しくなります。サラダなどの値引き高木さん食品ロスをなくすために、賞味期限間近なものを値引きしているものも、よく見かけるようになりました。財布にも優しいし、コンビニで購入するものはすぐ食べることが多いので、積極的に購入しています。ーーサラダなどが入っているプラスチック容器も、リサイクルPETやバイオマスPETなどを配合した環境配慮型PET容器に切り替えているそうです。環境配慮型PET容器に切り替えたことで、1,790tのCO2を削減したとのことなので、大きい効果ですね。また、酒類パックは従来のアルミパックよりもCO2排出量が約12%削減できるノンアルミパックを採用。約170トンのCO2を削減したとのこと。(※4)ほかにもこんなエコ活動をしているそうです。ペットボトルの回収セブン-イレブンの店舗でペットボトルの回収機を設置しています。全ての店舗に設置しているわけではありませんが、全国2,571店舗に設置しているそうです。「ボトルtoボトル」という循環型リサイクルの仕組みを構築し、リサイクル回収機に入れると、nanacoと連携したポイント付与サービスも行っているそうです。(※3)レジ袋の有料化2020年7月に「プラスチック製レジ袋の有料化義務化」が始まり、レジ袋の消費量を下げる動きが加速。セブン-イレブンもレジ袋の有料化を行っています。(※4)プラスチックカトラリーの削減「プラスチック資源循環促進法」の対応として、植物由来(バイオマス)の素材を30%配合したスプーンやフォークなど、環境配慮型カトラリーを導入し、石油由来のプラスチック製品の削減をしているそうです。(※4)高木さんコンビニエンスストアに行く主な理由は、スーパーに行く時間がなかったり、牛乳や納豆、パンなど一品だけ買いたいという時です。また切手を購入したり、コピーをしに行ったり、コーヒーが飲みたいときに行くこともありますが、気軽に行けるからこそ、そのつどエコに携われるのはいいなと思います。いかがでしたか?身近にあるコンビニエンスストアでのお買い物でも、エコな商品を選んだり、普段のお買い物を通して少しでもエコなアクションが起こせるのはいいですよね。ぜひ、セブン-イレブンに行った際は参考にしてみてくださいね。高木晴香3歳と1歳の女の子2人の子育て真っ最中。4月から復職予定。子連れで行けるカフェを開拓中です。ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2023年02月22日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。81回目は、ecocoメンバーの弥真望さん。今回は簡単に作れて掃除などに便利なウエス(汚れをふき取る布、雑巾)を活用したエコな生活をご紹介します。お洋服を捨てる前にちょっと待って。ウエスにして部屋中きれいに【最近やってるecoなこと】vol. 81ウエスとは、汚れなどを拭き取る布、雑巾のことをいいます。古着や古布をカットしたもので、簡単に作れるので最近はおうちに常備している方も増えているようです。ウエスを作ったきっかけ弥真さん以前は食器を洗う際にキッチンペーパーで油を拭き取っていましたが、息子の幼稚園探しで自然学校の見学に行ったとき、ランチの後に子どもたちが各自で食べた食器をウエスで拭いていて「これだ!」と思い、おうちでも取り入れることにしました。今では食器を拭くだけでなく、掃除にも重宝しています。3歳の息子にも、自分のお皿をウエスで拭いてもらう習慣を付けたいと思っています。そもそもキッチンペーパーで油を拭くようになったきっかけは、天ぷら油大さじ1杯(20㎖)を水で薄めて魚が住めるくらいにするためには約6000ℓもの水が必要ということを知ったから。その内容はとても衝撃的でした。たった大さじ1杯なのに。(※1)それからは、調理器具や食器に付着した油汚れを洗う前に拭き取るようになりました。手間に思うかもしれないけれど、この小さな積み重ねが大きな効果を期待できることを知り、私にもできることを、という気持ちで行っています。ウエスの作り方弥真さん古着や古布をハサミでカットするだけ。今回は7cm×5cmと小さめに切りましたが、大きめのサイズも用意しています。大きめのサイズは拭き掃除や多めに油を使った際に使用することが多いです。きっちり測るというよりは感覚で切っています。ウエスに向いている服弥真さん吸収性が高い綿100%のTシャツ、タオル類やレギンス、スウェットなどをウエスにすることが多いです。靴下は埃が良く取れるので、埃取りなどの掃除に使っています。ウエスの使い方弥真さん最初は食器を洗う前段階の油拭きとしてだけでしたが、今では雑巾やティッシュの代わりとして何にでも使っています。床拭き、シンク・コンロ拭き、トイレ掃除、窓拭き、鏡拭き、調理中に何か飛び散った時、洗面台や埃が溜まりやすい花瓶や写真立ての下など家中をウエスに頼っています。第二子が生まれてからは離乳食時にこぼした物や口周りの汚れ、また鼻水が出た時などにガーゼを使ったりウエスで拭いたりしています。日本人はティッシュの使用量が世界1位らしく、街中でもポケットティッシュを配っていてエコではないですよね。フランスやイギリスなどではハンカチで鼻水を拭く文化があると聞き、私もできる限りティッシュの使用を控えるようになりました。ウエスの収納方法弥真さん写真のように瓶にどさっと入れて保管しています。切って入れるだけなのでズボラな私でも続けられています。いかがでしたか?ウエスはあらゆるところで使える、とても便利な道具です。おうちにある古着や古布をカットしてすぐに作れるので、ぜひ試してみてくださいね。弥真望35歳。二児の母。外資系IT企業を退職後、沖縄移住。子どもがきっかけとなり日々の食事を見直したり、当たり前だと思っていたことに疑問を持ったりするようになる。現在は自然と触れ合いながら子育てに奮闘中。ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2023年02月15日富士市をSDGsで元気にしたい!と活動する富士SDGs実践パートナー(静岡県富士市、代表:岩科 禎修)とofficePturn(オフィスぴーたん)は、SDGsに取組む自治体、企業、団体、個人、学生へ発表する場を提供するSDGsイベントを2021年10月より毎月連続して開催しており、次回は2023年3月11日(土)にイオンタウン富士南で開催します。トップ画像【開催の背景】静岡県富士市は昭和40年後半には公害の街として知られる街になってしまいました。多くの工場が立ち並び活気のある街でしたが、富士山や駿河湾の豊かな自然を壊してしまいました。しかし、それではいけないと立ち上がった諸先輩の努力で以前のような公害はなくなり美しい富士山と豊かな自然を育む駿河湾が戻ってきました。この豊かな自然を100年先にも残すため、SDGsに取組む方々へ発表する場を提供しようと思い、イベントを開催しております。【研究や取組みの発表の場が少ない】「みんなのSDGs宣言」はある先生のご相談から始まりました。学会で発表するにはまだだけど、学内での発表では物足りない、学生の研究成果も多くの方に知って欲しい、そんなご相談がきっかけでした。コンテストでもアワードでも学会でもない。上手にできなくてもいい。そんな機会を作りました。素晴らしい研究や取組みをしているのに、アウトプットができていない、そんな学生や企業、個人がたくさんいらっしゃいます。一人で、一社で会場を借りて開催するマンパワーも資金もない、そんな方々へ機会を提供しています。いつもと同じ参加者へ発表ではなくショッピングセンターという場所で関心がなかった方へアピールできます。【知るから実践へ】富士市は2020年7月にSDGs未来都市に選定されています。資金力のある大企業は自社でアウトプットできますが、中小企業や学生には発表の場も少なく市民レベルの活動はまだまだ進んでいません。中小企業、学生や団体、個人もSDGsの取組みを知るから実践へ加速する機会を提供することで、持続する取組を目指しています。SDGsは身近なことから始めることが大切、気軽に立ち寄れるショッピングセンターであるイオンタウン富士南で10分間プレゼンを行います。自治体、企業、団体、個人、学生のみなさんの取組や思いを発表します。【イベント概要】タイトル:第3回みんなのSDGs宣言発表会会場 :イオンタウン富士南 富士市鮫島118-10日時 :2023年3月11日(土) 12:00~16:00終了予定同時開催取組展示は3月11日(土)~12日(日)10:00~17:00展示予定参加費 :学生、個人無料。企業参加の皆様はご支援をお願いいたします。後援 :富士市、富士市教育委員会協力企業・団体(発表予定・展示協力を含む):イオンタウン富士南、富士市総務部企画課、富士市消防本部・富士市消防団、シティプロモーション課、防災危機管理課、防衛省 自衛隊静岡地方協力本部富士地域事務所、海上保安庁 第三管区海上保安本部、第一生命保険株式会社 沼津支社、静岡ガス株式会社エネリアショールーム富士、有限会社ハギワラ、ワンダーラビットクラブ、インクルーシブ教育を推進する会、他2月24日(金)21:00エントリー締め切りエントリーページリンク 【イベント実施者】名称 : 富士SDGs実践パートナー(代表:岩科 禎修)富士市SDGs未来都市推進企業等登録(富士市S推企 第03-0002号)所在地: 〒416-0934 静岡県富士市鮫島439-39URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月15日先日思い立って冷蔵庫と食材の棚のものを全部引っ張り出してみました。使いこなせてないモノ、出番が少なく忘れているモノ、背伸びして買った難しめの食材。忘れているものや目をつぶってスルーしている食材の何と多いことか…。フードロス削減が叫ばれて久しいですが、昔は当たり前だった「始末のよい暮らし」にはほど遠く(反省中)、足し算の料理ばかりでなく、週に1日くらいは家にあるものに向き合う「引き算の日」を作ろうと決意しました。食材高騰の折、それは切実なものになりつつあります。・ある材料を活かすレシピ毎日の献立を週単位で提案してきたE・レシピでは、十数年に渡ってプロの料理家がひとつの食材で何品できるかを考え抜いてきた結果、何千もの端材を使ったレシピがあります。すなわち、あるものをどう活かすかのノウハウが詰まっており、編集部では今まさにそれらの出番ではないかと考えています。■ひとりひとりが食品廃棄を半分に減らしたら世界は変わる?・家庭での食品ロスが半分もある!さて、日本政府はSDGsの目標として食品関連事業者及び家庭から排出される食品ロスを2000年度比で2030年度までに半減させることとしています。食品ロスは主に食品メーカーやスーパーやコンビニで起きていることと思いがちなのですが食品ロス量の半分は実は家庭から発生しているのだそうです。・社会のためにも自分のためにも国や行政への期待だけでなく、ひとりひとりが食品廃棄を減らすことで流れが大きく変わるのだとしたら自分自身のゴミについて真剣に考える気持ちになります。環境省によると、家庭でのロスは以下の3つに分類されるそう。①食べ残し:作り過ぎ等によって廃棄される調理済みの食品②直接廃棄(手つかず食品):期限切れ等の理由により そのまま廃棄される食品③過剰除去:調理時に可食部位にも関わらず廃棄されるもの①は例えば、お弁当やおかずの残り、②は傷んだ野菜や肉、③は皮や白菜の外葉、ナスのヘタなど。筆者も大いに思い当たるところがあります。・誰も平気で捨ててるわけじゃない!しかし皆ポイポイと平気で捨てているわけではなく、弊社の調査では料理をする上で最もストレスになることが「食材が残る、捨てること」という人がとても多いことがわかりました。捨てないできちんと食べ切ることは家計に良いだけでなく、達成感を持つためにとても大切なことなのです。美味しく使い切った!活かし切った!と自分を褒める気持ちは明日のごはんを作る活力になります。「フードロス・チャレンジ・プロジェクト」とは?消費者庁と農林水産省が連携して推進する「フードロス・チャレンジ・プロジェクト」には「だれかを悪者にしたり、自分の気持ちにフタをしたりするのではなく、『食べること』や『食べ物を大切にしたいという人間本来の気持ち』に立ち返りたい。」とあります。E・レシピでもこうした姿勢に多いに共感し、チャレンジを達成感に変えるアイディアや役立つ情報をどんどん発信していきたいと思います。これからどんなものが余っている?どうすれば捨てないで済む?どうしたら買い過ぎない?を一緒に考えていきましょう!■チャレンジ①葉や皮:捨てずに使ってもう1品!最初のチャレンジは、セロリの葉や大根の皮、お茶を淹れた後の茶葉など、今まで捨ててしまっていた食材をおいしく食べる試みです。もう一品できあがる喜びを味わいましょう! 捨てずに使ってもう1品!大根、にんじん、カブの葉や皮を使ったレシピ【食品ロス削減大作戦①】はこちら>> ■チャレンジ②殻や皮においしさが隠れてる!大根、にんじん、カブやセロリの葉には豊富なビタミンが含まれています。エビの旨味は殻に凝縮されています。葉や皮を使いこなせば節約しながら料理上手になる良いこと尽くしです。 捨てずに使ってもう1品!茶殻、出し殻、野菜くず、鶏の皮、魚のアラ、エビの殻も【食品ロス削減大作戦②】はこちら>> ■チャレンジ③余り野菜を再生する!料理をしたときに残る野菜のヘタや芯の部分などを育てることを「リボーンベジタブル(再生野菜)」、略して「リボベジ」。なんだか可愛い呼び方ですね。出てきた葉のおしゃれな利用法をご紹介します。■チャレンジ④「野菜くず」の栄養がスゴイ「ベジブロス」とは野菜の皮や根っこ、種やワタなどを使ってとる野菜だしのこと。料理の際に出る「くず野菜」や「魚の骨」「エビの殻」などは旨みや栄養が含まれていて、水と一緒に煮込むだけで美味しい出汁が出ます。・シチュー、ピラフにも使えるカレーや肉じゃがを作る時に出た、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギの「皮」を鍋へ移して水を注ぎ、20分煮込めばみそ汁の出汁の出来上がり。ローリエを一緒に煮込めばシチューやピラフやパスタにも使えます。■こんなものが余っていませんか?中途半端に残った瓶詰、乾物…粉モノ。冷蔵庫や引き出しの中で、日の目を見ずに隠れているものはありませんか?恥ずかしながら我が家の「棚卸」で出てきたのはこのようなモノたちでした。・使いこなせてない系…「昆布茶」「とろろ昆布」・出番が少なく忘れている系…「ザーサイ」「マスタード」「ケイパー」・お菓子作りで余った系…「ゼラチン」「ベーキングパウダー」「ココア」・中途半端に残った粉モノ…「たこ焼き粉」「てんぷら粉」「きな粉」「上新粉」・あるのを忘れて買った系…「お好みソース」「はるさめ」「きくらげ」・背伸びして買った系…「ドライトマト」「トリュフソルト」「オイルサーディン」・出番が少なく残る系…「高野豆腐」「もち米」・意外と忘れられているレトルト系。 こんな恥ずかしい経験をはじめ…SNSで皆さんのコメントなど集めながら色々な素材を活用したレシピを徹底的に集めて発信していきたいと思います。家族をあっと驚かせるようなおいしい料理に仕立てていきましょう!■チャレンジ⑤余りがちな【塩昆布】を使い切る!塩昆布はうまく使えば味付けも失敗せずに決まるすぐれもの。塩昆布の新しい魅力を引き出した「万能塩昆布レシピ」をご紹介します! 調味料代わりに使えば失敗なしに味が決まる!「塩昆布」万能レシピ25選はこちら>> ■チャレンジ⑥余りがちな【ザーサイ】を使い切る!大活躍のザーサイなのに瓶詰を使い切れなかったりすることはありませんか?49のレシピを集めました!毎日食べても飽きないくらい大活躍すること間違いなし♪ 【ザーサイ使い切り】和える、炒める、ご飯モノからスープまで~はこちら>> ■チャレンジ⑦余りがちな【お餅】を使い切る!余ったお餅はどんな風に食べますか?甘醤油だけでなく素敵なおやつや立派なおかずになるんです。これを見たらお餅を買い足したくなりますよ♪ お正月に【余ったお餅】を200%楽しむレシピ30選はこちら>> これからも自分と社会の未来のために、使い方、買い方、捨て方について考えていこうと思います!【参考文献】消費者庁HP 家庭での食品ロスを減らそう環境省 食品ロスポータルサイト~食べ物を捨てない社会へフードロス・チャレンジ・プロジェクト ご紹介 - 消費者庁
2023年02月15日閉校となった野島小学校をリノベーションした複合観光施設「のじまスコーラ」では、開設10周年を記念し、地球環境を考え、持続可能な開発目標(SDGs)を体感できるイベントとして、『冬のSDGs体験ウィーク』を2月11日(土)~ 2月17日(金)の期間限定で開催いたします。【カフェ・スコーラ/規格外野菜を使用した『SDGsサラダバー』を提供】のじまスコーラ1階にある「カフェ・スコーラ」では、食料廃棄ゼロを目指し、通常のサラダバーに加えて、味や栄養素に問題のない美味しく調理した規格外野菜が5~8種類ほど並ぶ『SDGsサラダバー』をランチセットと共に提供いたします。その他、食料廃棄の課題に関する掲示物を設置し、お客様が地球環境について考え・学ぶ機会を提供します。また、野菜をふんだんに使用したスープを提供するほか、食事と合わせてドリンクを注文された淡路島在住の方には、ミニいちごドルチェをプレゼントいたします。▲SDGsサラダバー■カフェ・スコーラ 『ランチセットSDGsサラダバー』 概要内容:メインディッシュ+SDGsサラダバー+野菜スープ+フォカッチャの食べ放題備考:・SDGsサラダバーはランチセット(税込1,850円~)に含まれています・1ドリンク注文された淡路島在住のお客様限定で、ミニいちごドルチェをプレゼント※住所がわかるものをご提示ください【のじまマルシェ/今流行りの『ヴィーガンスイーツセット』を販売】「のじまマルシェ」では、美味しく健康に優しいスイーツがテーマの「ヴィーガンスイーツ研究所」が製造している大人気『ヴィーガンスイーツセット』を販売いたします。ヴィーガンスイーツは卵や乳製品などの動物性食品を一切使用しないため、環境や身体にも優しいスイーツです。今回販売するセットでは、ヴィーガンドーナツ・ヴィーガン島サブレ・ヴィーガンくるみメレンゲの3種類をご用意しました。また、エコバッグを持参していただき、マルシェ内で1,000円以上の商品をご購入いただいたお客様には、淡路島のミニ玉ねぎを1つプレゼントいたします。▲『ヴィーガンスイーツセット』■のじまマルシェ 『ヴィーガンスイーツセット』 概要内容:ヴィーガンドーナツ(5個入り)、ヴィーガン島サブレ(5枚入り)、ヴィーガンくるみメレンゲ(5個入り)料金:1,500円(税込)備考:エコバッグを持参していただいたお客様の中で、1,000円(税込)以上お買い上げの方にミニ玉ねぎを1つプレゼント【のじまベーカリー/『10周年限定パン』を販売】「のじまベーカリー」では、食料の輸送に伴う温室効果ガスの削減、流通時間の削減につながる地産地消をテーマに、淡路島産の食材をふんだんに使用した、『10周年限定パン』を販売いたします。今回は『10周年限定パン』として、淡路島産レモンジャムを使用したクリームチーズに、淡路島産のはちみつをかけた、クロワッサン生地が特徴の『ティアークロワッサン』をご用意いたします。外はサクサク、中はしっとりとした新食感をお楽しみください。▲ティアークロワッサン■のじまベーカリー 『10周年限定パン』販売概要内容:淡路島産レモンジャムを使用したクリームチーズに、淡路島産のはちみつを使用したティアークロワッサンを販売料金:864円(税込)【リストランテ・スコーラ/『オリジナルスムージー』を提供】2階にある「リストランテ・スコーラ」では、コースをご注文されたお客様限定で、野菜とビタミンCが豊富なフルーツをふんだんに使用した『リストランテオリジナルスムージー』をウェルカムドリンクとして提供いたします。▲リストランテオリジナルスムージ―■リストランテ・スコーラ/『オリジナルスムージー』 概要内容:ニンジンやいちご、バナナを使用したリストランテオリジナルスムージーを提供備考:コース料理をご注文されたお客様限定で、ウェルカムドリンクのスムージーを提供※Velochとアラカルトをご注文のお客様は対象外でございますので、予めご了承ください。【のじま動物園/動物たちと共に『フードロス削減作戦!』を開催】のじまスコーラ屋外にある「のじま動物園」では、食料廃棄ゼロを目指し、のじまスコーラ内にあるカフェやマルシェの野菜の売れ残りや端切れを動物たちにプレゼントする『フードロス削減作戦!』を開催いたします。野菜の売れ残りや端切れを廃棄するのではなく、動物たちの餌として2次活用。端切れ野菜カップを購入し、動物と一緒にフードロス削減活動を体験してみてはいかがでしょうか。また、淡路島在住の方に限り、園内を無料でご招待いたします。動物への餌やり体験■のじま動物園/『フードロス削減作戦!』概要内容:売れ残り・端切れ野菜を動物たちへプレゼント料金:端切れ野菜カップ/200円(税込)備考:・園内への入場時には餌の購入が必要となります。・淡路島在住の方限定で、園内へご招待(餌の干し草付き)※住所がわかるものをご提示ください【のじまスコーラ2月11日(土)、12日(日)限定SDGsクラフト体験イベントを開催】のじまスコーラは、2月11日(土)に、羊毛を玉ねぎの皮で染めてストラップを作る『玉ねぎの皮×ヒツジの毛 クラフト体験』を開催いたします。のじま動物園のヒツジの刈り取った毛を、レストランで使用された玉ねぎの皮で染色し、フェルトボールストラップを作ります。環境にやさしいクラフト体験をお楽しみください。また、12日(日)は、『コーヒー粕×ヒツジの毛 クラフト体験』を開催いたします。のじまスコーラ内のカフェやレストランで廃棄されるコーヒー粕を2次利用して、オリジナルのコーヒー粕消臭剤を作ることができます。限りある資源を有効に活用し、オリジナル作品を作ってみてはいかがですか?玉ねぎの皮やコーヒー粕を活用したクラフト体験■のじまスコーラ/『SDGsクラフト体験イベント』概要内容:①玉ねぎの皮×ヒツジの毛 クラフト体験日時:2月11日(土)時間:11:00~/12:00~/13:00~/14:00~場所:3階フリースペース参加費:無料②コーヒー粕×ヒツジの毛 クラフト体験日時:2月12日(日)時間:11:00~15:00場所:3階フリースペース参加費:無料【のじまスコーラ10周年記念企画スタッフとお客様で作る夢のキャンパスを制作】閉校した地元小学校を利活用し、観光施設に生まれ変わった「のじまスコーラ」は、開設から10周年。のじまスコーラに関わる全ての方々の「夢」を応援することを目的に、夢のキャンパス『未来へつなぐ、虹の架け橋』を制作します。2月11日(土)から17日(金)の1週間、季節の異なった4枚のキャンパスをご用意。ぜひ、のじまスコーラを訪れた際に皆さまの夢をお好きなキャンパスに書いてみましょう。■のじまスコーラ/10周年記念企画『未来へつなぐ、虹の架け橋』制作期間:2月11日(土)~ 2月17日(金)制作方法:のじまスコーラの3階フリースペースで、メッセージカードに自身の夢を書き、キャンパスに張る制作物公開日:未定【のじまスコーラ】営業時間:カフェ・スコーラ/平日11:00~17:30土日祝10:00~17:30営業時間:のじまマルシェ/平日10:30~19:00土日祝10:00~19:00営業時間:のじまベーカリー/平日10:30~19:00土日祝10:00~19:00営業時間:リストランテ・スコーラ/平日・土日祝11:30~15:30、17:30~21:30営業時間:のじま動物園/平日11:00~16:00土日祝10:00~16:00定休日:水曜日TEL:0799-82-1820 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年02月09日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。80回目は、ecocoメンバーのKyokoさん。今回はスマホでできるエコな生活をご紹介します。スマホを利用してシンプルエコ生活【最近やってるecoなこと】vol. 80最近はデジタルツールがどんどん普及し、便利なことも増えてきましたね。Kyokoさんはスマホなどのデジタルツールを使うことが多く、シンプルに効率良くライフスタイルを送っています。今回はその中からスマホで簡単にできるエコな方法を教えてもらいました。まずスマホは省エネモードにKyokoさん一日中外出している日は、設定画面から低電力モードをオンにして、省エネモードにしています。また、画面の明るさを少し暗めにし、少しでもバッテリーの消費を防ぐようにしています。ーーよく使うスマホだからこそ、充電しなくてもなるべく長く使いたいですよね。私も電池が20%以下になったら低電力モードになるように設定しています。充電する時間を減らすことで、余分な電力を使わなくてすみます。ポイントカードはアプリで管理Kyokoさんお店などでいただく紙やプラスチックのポイントカードは、お財布がパンパンになるのが嫌で、もともと持ち歩く習慣はなく、一部だけ持ち歩いたり出かける前に使いそうなポイントカードを入れ替えたりしていました。ただ、今日は持ってきていないけど自宅にはあったのに、と後悔することも多かったのも事実。常に持ち歩くスマホにポイントカードのアプリを入れておくと、持ってくるのを忘れた、ということを防げ、かさばらないので便利だと思います。アプリも多すぎるとスマホ内の容量をとってしまうので、今後もお買い物をする可能性があるショップだけアプリをダウンロードするようにしています。ーー私も財布を小さくしたことで、ポイントカードなどがお財布に入りきらないので、スマホにショップアプリのポイントカードを入れるようにしています。今はさまざまなお店がアプリでのポイントカードを作っているので、なんでもかんでも入れるのではなく、厳選して入れることも重要ですね。メモやスケジュールはデジタルで管理Kyokoさん昔は紙の手帳に予定を書き込むことやノートにメモすることが好きでした。ですが、デジタルの方が普段持ち歩くスマホ上で管理できるし、いつでもチェックできるところが便利。検索もしやすいのでデジタル管理に変更しています。ーーAppleユーザーにとっては、iPhoneにもともと入っているスケジュールやメモは、Apple製品のパソコンやiPadなどとも連携しているので他のデバイスでも見られて便利です。また、Googleカレンダーでもスケジュール管理ができますし、Googleドライブなどのストレージサービスを利用するとOSにかかわらずいろいろなデバイスで管理共有できて、おすすめです。メルカリなどスマホでできるフリマアプリを利用Kyokoさんいらなくなったお洋服や自分に合わなかったスキンケアアイテムやコスメ、買ったものの使用しなかった日用品、引越しの時に出てきてずっと使っていなかった不用品等を販売しています。ーースマホで写真を撮ってすぐに出品ができるので、すごく便利なフリマアプリ。自分には不要でも、誰かが必要な物もあるかもしれません。少しでもお小遣い稼ぎになるのも魅力的。他にも、寄付はネットでも申し込みができるので、最近は気軽に寄付をしたりもしています。ソフトバンクの「つながる募金」、「Yahoo!ネット募金」など、少額やポイントなどでも寄付できますよ。スマホがあれば、すぐにでもマネができるエコ生活。管理が簡単なのも魅力のひとつです。ぜひお持ちのスマホを活用してみてくださいね。KyokoIT企業勤務(マーケティング)33歳プレ花嫁として結婚式に向けて準備中ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2023年02月08日居酒屋の定番メニューとしておなじみの「鶏皮」。表面に凹凸があり、プルプルとした食感が特徴です。鶏肉を調理するときの下処理で捨てる方もいるでしょう。しかし、それだともったいないかもしれません。鶏皮にはコラーゲンがたっぷり含まれていて、旨味がギュッと詰まっているんです。料理に加えればコクや風味がアップします。そこで今回は、鶏皮を活用したレシピを【12選】、和え・炒め・焼き・揚げ・スープと調理別にご紹介。鶏皮があれば食卓の料理をもう一品、簡単に増やせるので、ぜひ試してみてくださいね。■おつまみにも! 鶏皮を【和える】レシピ4選・鶏皮のネギみそ和えご飯のおともとして人気の「ネギ味噌」は鶏皮とも相性抜群! 甘辛い味つけで、ビールや日本酒もどんどん進んでしまいそう。鶏皮のカリカリ食感を活かすために、ネギみそは食べる直前に和えてくださいね。・小松菜と鶏皮のアーモンド和え辛味と少しクセのある小松菜は、鶏皮をプラスすることで青臭さがカバーされ、バランスの良い風味に。さらに、コクのある甘いみそと香ばしいアーモンドで和えることで、お箸が止まらない美味しい副菜になります。・鶏皮のからし和えサッと茹でた水菜と炒めた鶏皮を辛子醤油で味つけした、爽やかな和え物です。小気味良い歯ごたえで、ツーンとした辛味がアクセントに。お好みで、かつお節やジャコを混ぜてもいいでしょう。・鶏皮のポン酢和え鶏皮のカリカリ食感とモヤシのシャキシャキ食感が楽しめる一品です。ポン酢で味つけすることで、さっぱりと食べられます。節約食材「モヤシ」を使って簡単に作れるのもポイントです。もう一品ほしいときやおつまみにどうぞ。■風味が豊かに、鶏皮を【炒める】レシピ3選・具だくさんきんぴらいつものきんぴらに鶏皮をプラスするだけで、コクが出て美味しさがアップ! こちらのレシピは、芽ヒジキ、しらたき、ゴボウ、ニンジンと具だくさんです。甘辛の味つけでご飯が進みますよ。・鶏皮のユズコショウ炒め鶏皮をカリッとした食感になるまで炒め、ユズコショウであっさりと仕上げます。鶏皮から出た脂をエリンギが吸収し、旨味たっぷりです。ピリッとした辛みが効いていて、お酒ともベストマッチ。・砂肝とピーマンの鶏油炒め鶏皮から出る鶏油を使って、砂肝とピーマンを炒めます。鶏油の風味により、ピーマンの苦みが和らぐため、ピーマンが苦手な方でも食べやすいですよ。コリコリとした歯ごたえの砂肝は噛むほどに旨味が広がります。おつまみにもおすすめです。■食感を楽しめる、鶏皮を【焼く】レシピ3選・フライパンで簡単! 本格焼き鳥フライパンで焼いて、タレを煮詰めるだけ! とっても簡単に作れます。パリパリの皮に、甘辛いタレが絶品です。そのまま焼いて食卓に出すのはもちろん、竹串に刺して焼けば、おうちで居酒屋気分を楽しめます。鶏ももや砂肝など、部位を増やしても◎です。・パリパリ鶏皮焼き鶏皮のパリッパリッとした食感がくせになり、食べ始めると止まらないおつまみです。作り方のコツは中火でじっくりと焼き、脂を徹底的に出し切ること。落し蓋やフライ返しを使って、できるだけ平らになるように広げると、脂がよく出てパリッと仕上がります。甘辛いみそダレをつけて、熱々のうちにお召し上がりください。・鶏皮の五香粉がけカリッカリに焼いた鶏皮に五香粉(ウーシャンフェン)をまぶせば、中華風に早変わり。エキゾティックな香りが漂って、食欲をそそります。いつもと違った味つけで楽しみたい方は、ぜひ試してみてくださいね。■旨味を堪能できる、鶏皮を【揚げる】レシピ1選・レンコンのスパイシー揚げ鶏皮だけでは少しボリュームが足りないと思ったら、こちらのレシピをお試しあれ! 170℃の揚げ油で香ばしく揚げた、カリカリの鶏皮とサクサクのレンコンがたまりません。レンコンは麺棒などで叩くと、揚げたときにモチモチとした独特の食感に。仕上げに粗びき黒コショウを振りかけ、お好みですだちを搾って召し上がれ。■どんな料理にも合う、鶏皮の【スープ】レシピ1選・白ネギのスープ鶏皮の旨味が詰まった、濃厚でありながらもあっさりとした味わいのスープ。特別な調味料は不要! 自宅にあるもので簡単に作れます。鶏皮のクニャッとした食感がスープに合い、どんな料理とも相性が良いです。お好みで卵を加えたり、雑炊にしたり、アレンジもできますよ。鶏皮は冷凍保存でストックしておくと便利ですよ。薄く平らに伸ばした鶏皮をラップでピッタリと包んで、冷凍用保存袋に入れてください。冷凍庫から出してすぐに包丁で切れるため、凍ったまま調理してもOKです。これからは鶏皮は捨てずに、フル活用しましょう!
2023年02月02日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。79回目は、ecocoメンバーの横澤さん。今回はお家で簡単にできるエコなプラフリー生活をご紹介します。ガラス瓶で長期保存。おうちでできるプラフリー生活【最近やってるecoなこと】vol. 79食材の保存はできるだけプラスチックフリーを心がけているという横澤さん。ガラス瓶やシリコンケースなどを利用しているそうです。スーパーなどのお買い物でも、なるべく瓶容器の物を選ぶようにしていて、使い終わった後も保存容器として再利用。そして、ラップの使用もやめたそうです。(※1インスタグラムでその様子を紹介しています)シリコンケースは冷蔵用に横澤さんプラスチックの使い捨て保存袋ではなく、シリコンケースを使うようにしています。シリコンケースは冷凍用ではなく、数日で消費する野菜の冷蔵用、子どもたちのお菓子の保存等に使用しています。ガラス瓶の容器で長期保存横澤さんガラス瓶の容器には擦りおろした生姜、梅干し、蜂蜜、ココアパウダーを入れて保存しています。以前は、プラスチック容器や食料保存袋に入れ替えて長期保存をしていました。ラップで包んで食料保存袋に入れて、冷凍庫へと入れておくと、あっという間に冷凍庫がいっぱいになってしまうし、冷凍しているからまだ食べられるという感覚になり、そのまま保存していることを忘れてしまい、結局使わずに捨ててしまう、ということが多くありました。プラスチック容器だとフタを開けないと中身が見えませんが、ガラス瓶の容器だと中身が見えやすいので食材の変化にも気付きやすく、腐る前に使い切れています。使い終わったあとはガラス瓶の容器は再利用可能なので重宝しています。横澤さんプラスチックフリーを心がけたいので、なるべく瓶で購入するようにしています。環境問題に意識が向き、ゴミが増え続けることで地球温暖化が進んでいることを知りました。なかでもプラスチック製品のごみが河川海などに流れて、紫外線による劣化や波の作用などに破砕され、大きさが5mm以下になるとマイクロプラスチックと呼ばれます。そして、海に流れ出たマイクロプラスチックを食べた海洋生物を、私達が食べることになります。プラスチックごみは焼却処分でも空気を汚す可能性があるので、大気汚染も気になります。子どもたちの未来のためにもできることをしたいと心がけるようになりました。ソーダストリームでプラスチックごみ削減横澤さん主人がお酒をソーダ割にしていたことでペットボトルの炭酸水を購入していたのですが、ゴミが出ることを気にし始めたのがきっかけでソーダストリームを使うようになりました。使うようになってから、プラスチックゴミも減り、家族全員が気軽に炭酸水を飲むことができるようになったことが良かったなと感じてます。炭酸水は健康にも良いらしいです。子ども達は炭酸水が好きなのでシロップを入れて飲ませています。ーー今回はお家でできるプラスチックフリー生活をご紹介しました。プラスチック製品をなるべく買わないことで、プラスチック製品のごみも減らせて、環境にも配慮できます。ぜひ参考にしてみてくださいね。横澤ゆうこインフルエンサー。女の子のママecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。(C)/Getty Images文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2023年02月01日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。78回目は、ecocoメンバーの宮本志保さん。今回はおうちで簡単に作れる調味料の作り方をご紹介します。混ぜるだけ。簡単絶品ドレッシング&タレ作り【最近やってるecoなこと】vol. 78サラダなど野菜を食べる際に欠かせないドレッシング。スーパーなどではさまざまな種類の美味しそうなドレッシングが並んでいますが、味に飽きてしまったり、全部使いきれなかったり、賞味期限が切れて無駄にしてしまったりすることはありませんか。宮本さんはなるべく無駄にすることがないよう、お家で手軽に作れる絶品ドレッシングを作っているそうなので、今回は2つのドレッシングレシピを教えていただきました。野菜にかけるドレッシングとしてだけでなく、肉などのタレとして使ってもいい手作り調味料です。宮本さんなるべくドレッシングや調味料などは買わずに、おうちにある材料で作るよう心掛けています。食べることは生きることなので、食品を無駄にしないなど、毎日のことから続けていきたいです。シラスのオリーブオイルソース材料シラスお好みの量オリーブオイル1/2カップショウガ1かけ(約15g)シークワーサー果汁大さじ3しょうゆ小さじ2宮本さん全ての材料を、ボウルに入れて混ぜるだけで完成。今回はゆでたブロッコリーにかけて食べました。トマトやチーズなどとも相性が良いです。仕上げにナッツを片手の手のひらに乗るくらいを包丁で刻んでトッピングすれば、ナッツの歯応えと香ばしさもプラスされてさらに美味しいですよ。ごま油香る甘酒ドレッシング材料めんつゆ大さじ3ごま油大さじ1酢大さじ1セラミド甘酒小さじ1いりごま大さじ1宮本さん材料を順番にボールに入れて混ぜるのみ。ごま油の香ばしい風味と、甘酒の優しい甘味が美味しいドレッシングです。今は旬の白菜にかけて白菜サラダにして食べたり、蒸した豚肉にかけて食べても美味しいです。ーー全て混ぜるだけの簡単手作りドレッシング。オリジナルのドレッシングは、おうちにある材料で作れることと、必要な量だけ作って使い切りができるので、残すこともなくエコ。賞味期限の心配もいりません。あまり使う頻度が少なく、残りやすい調味料を使って作るのもおすすめ!私の場合、バルサミコ酢が残りがちだったのですが、手作りドレッシングとの相性が良く、最近はよく使っています。ドレッシング&タレは、パスタソースにしたり、トーストにつけたり、お豆腐にかけたり、揚げものにかけて南蛮漬けのようにしても美味しく、たくさん応用ができる調味料です。ぜひおうちにあるもので絶品ドレッシング&タレを作ってみてくださいね。宮本志保イラストレーター、オシャレ大好き母さん、母親5年目、35歳。最近は、ゴミ拾い、podcast「オーバーザ・サン」を聴くこと、下半身トレーニングにハマっています。ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。(C)Johner Images/Getty Images文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2023年01月25日富士市をSDGsで元気にしたい!と活動する富士SDGs実践パートナー(静岡県富士市、代表:岩科 禎修)とofficePturn(オフィスぴーたん)は、SDGsに取組む自治体、企業、団体、個人、学生へ発表する場を提供するSDGsイベントを開催します。【認知度は上昇しているのに実践はまだまだ】SDGsという言葉を知る方は増えてきました。どうしたらいいかわからない、何から取組めばいいかわからない方が多くいます。ショッピングセンターの空き店舗を利用し毎月開催することで、多くの方に関心をもっていただき、実践へ進めるきっかけづくりの場を提供しています。【住み続けられるまちづくりは身近なところから】2月は「目標11:住み続けられるまちづくり」を中心に防災をメインテーマに展示します。私たちが災害に直面した時に自分達でできることは何か、そう考えた時に活用できる防災用品の展示を行います。防災訓練時以外でも関心を持っていただく展示を行います。また、安心安全なまちを守る富士市消防団による消防車両展示を行い、防災を身近なものと考えていただくきっかけつくりをします。その他、ドローンシミュレーター体験、血管年齢測定、SDGsを学べるGetThePoint無料体験会を実施予定です。【イベント概要】タイトル:SDGsをもっと知ろう! ~今日から始めるSDGs~会場 :イオンタウン富士南 静岡県富士市鮫島118-10日時 :2023年2月4日(土)~5日(日)10:00~17:00消防車展示は2月5日(日)10:00~13:00展示中でも出動になった場合は時間前に終了します。ドローンシミュレーター体験、自衛隊展示は2月5日(日)のみです。参加費 :無料(個人開催の為、企業様はご支援をお願いいたします)後援 :富士市(富士市消防本部・富士市消防団)、富士市教育委員会<協力企業・団体(展示協力を含む)>イオンタウン富士南、富士市総務部企画課、シティプロモーション課、防災危機管理課、富士市消防本部・富士市消防団、自衛隊静岡地方協力本部富士地域事務所、海上保安庁、株式会社キャリアドライブ、第一生命保険株式会社沼津支社、有限会社ハギワラ、他【イベント会場】2022年10月16日開催時の様子(1)2022年10月16日開催時の様子(2)2023年1月開催時の様子(1)2023年1月開催時の様子(2)【イベント実施者】名称 : 富士SDGs実践パートナー(代表:岩科 禎修)富士市SDGs未来都市推進企業等登録(富士市S推企 第03-0002号)所在地: 〒416-0934 静岡県富士市鮫島439-39URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月25日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。77回目は、ecocoメンバーのT.Kさん。今回はお風呂時間でできるエコなことをご紹介します。お風呂時間で簡単節約術!お風呂でできるエコなこと【最近やってるecoなこと】vol. 771月に入り、本格的に寒さが増す季節となりました。冬になると全身が温まるお風呂時間が恋しくなる方も多いのではありませんか。最近では、健康のために「温活」というワードもよく聞くようになりました。お風呂時間も温活の一つ。毎日入るお風呂時間でも、エコにつながる方法をご紹介します。お風呂のお湯は半分くらいにするT.Kさん毎日お風呂に入っていますが、我が家はオール電化でエコキュートを使っていて、お湯を使いすぎるとタンクが空になっちゃうので余計に気にしています。湯船に溜めるお湯を半分ぐらいにすることで、お風呂に浸かった時にお湯が溢れ出ることがなく、溜めたお湯を無駄にすることもありません。ーーエコキュートとは、再生可能エネルギーを利用した給湯器のこと。ヒーターで加熱するのではなく、大気の熱を取り込みヒートポンプで圧縮して少ない電力でお湯を作ります。割安の夜間電力を使用してお湯を沸かすため、電気代削減にもつながります。お湯の温度設定は熱くするT.Kさんエコキュートでは、給湯器の設定を60度となるべく高くしておいて、後から水を加えることで、使うお湯の温度を調節するようにしています。そうすることでお湯にする熱量を抑えられて節電になると、工務店の方に教えてもらいました。ーーほかにもecocoメンバーがやっている、お風呂でできるエコ行動を紹介します。お湯を入れたペットボトルをお風呂に入れるお湯を入れたペットボトルを湯船に入れると、お湯の量が少なくても、かさ増しできるからエコになります。ガスストーブを使っている方は、上にやかんを置いてお湯を沸かし、そのお湯を少しさましてペットボトルに入れて2〜3本お風呂に入れている方もいます。※オレンジ色のキャップの、お湯を入れてもよいペットボトルを使い、お湯の温度は80度までにします。水道やシャワーの水をこまめに止めることを意識する髪の毛を洗っている時など水道やシャワーを流しっぱなしにすることはありませんか?たくさんのお湯を出すのでエネルギーもたくさん使います。水道代の節約にもつながるため、こまめに止めることを意識することもエコの行動の一つです。シャワーだけの入浴時は浴槽内で浴びるお風呂にお湯を貯めなくても、浴槽内でシャワーを浴びるとその溜まったお湯を残り湯として利用できます。節水シャワーヘッドを使用する節水シャワーヘッドとは、穴の数を減らしたり、穴の大きさを小さくすることで節水効果のあるシャワーヘッドのこと。水圧を高めてシャワーの勢いを強めているので、少ない水の量で勢いのあるシャワーが出せます。手元でシャワーを止めたり、水圧の調整ができたりと便利な機能も魅力的。お風呂にお湯を貯めたらシャワーを使わないカラダや髪の毛を洗う際は、お風呂のお湯を利用して、なるべくシャワーを使わないようにすると節約につながります。追いだきを減らすなるべく間隔をあけずに入浴したり、お風呂の蓋を利用して保温します。いかがでしたか?すぐに真似できることも多いお風呂時間の節約&エコ方法。ぜひ試してみてくださいね。T.K34歳、青森県在住ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2023年01月18日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。76回目は、ecocoメンバーの北真理子さん。今回は今注目されている植物性ミルクで作る簡単レシピをご紹介します。植物性ミルクとは【最近やってるecoなこと】vol. 76植物性ミルク(プラントベースミルク)とは、ナッツや大豆などの植物由来のミルクのことで、牛乳の代替品として注目されています。プラントベースミルクは、生産や製造工程などにかかる資源の量を減らせるため環境負荷が少ないということがポイント。牛など家畜を育てる際、資源循環がしっかりと回らないと排泄物の中に含まれるリンや窒素などの有害物質が川に流出し、水質汚染の問題になる可能性があります(※1)。植物性ミルクは最近ではスーパーやコンビニなどでも販売するようになり、見かける機会も増えました。今回は15分で簡単にできる植物性ミルクを使った、寒い冬に心もカラダも温まる「プラントベースミルクスープ」の作り方をご紹介します。北さん今回、試してみた植物性ミルクは「アーモンドミルク」と「オーツミルク」の2つ。「アーモンドミルク」は、不飽和脂肪酸が豊富に含まれ血液をサラサラにして血行促進につながったり美肌にも良いそうです。そして「オーツミルク」は、牛乳の約2倍、豆乳の約6倍の食物繊維(βグルカン)が含まれ、糖質の吸収を抑える効果があるそうです。さらに、免疫力を高めたり、悪玉コレステロール値を下げたりする力もあるそう。同じプラントベースミルクでも違った効果があり、これからの寒くなる季節、どちらも栄養として蓄えたい栄養素ですね。寒い冬にエネルギーチャージ!たんぱく質、良質な脂質たっぷりの「プラントベースミルクスープ」アーモンドミルクスープ(2人分材料)スープアーモンドミルク400ml塩適量ナツメグ適量(お好みで、カレーパウダーやコンソメパウダーでもOK!)スープの具材玉ねぎ1/4個かぼちゃ中玉1/4個程度ホタテの貝柱5-6個程度水大さじ3杯塩適量仕上げパセリ適量オリーブオイル適量胡椒適量オーツミルクスープ(2人分材料)スープオーツミルク400ml塩適量ナツメグ適量スープの具材玉ねぎ1/4個かぼちゃ中玉1/4個程度水大さじ3杯塩適量仕上げパセリ適量オリーブオイル適量胡椒適量共通の作り方1.玉ねぎをみじん切りに、カボチャは一口サイズに切ります。カボチャは切った後、レンジで40秒程度温めます。(茹でるか蒸して柔らかくしてもOK)2.アーモンドミルク/オーツミルクと、適量の塩、ナツメグを小さなお鍋に入れて弱火で少しずつ温めます。※焦げないように一気に火を入れないように注意!3.2を温めている間、フライパンにオリーブオイルを適量ひき、1の玉ねぎとカボチャを炒めます。玉ねぎがしんなりして、カボチャに火が通った後に水大さじ3杯を入れ、軽く炒めます。4.2のミルクスープが温まってきたら、3で炒めた野菜をお鍋に入れます。5.アーモンドミルクスープの場合は、ホタテを入れます。(ホタテの代わりにあっさりめのチキン(胸肉やささみなど)を入れてもOK)6.5分ほど弱火にかけたら完成!7.仕上げに、お好みでパセリ、黒胡椒、オリーブオイルをかけて出来上がり。北さん今回はたまたまお家にあった冬カボチャとも言われる「バターナッツかぼちゃ」を使いました。クリスマスの時などによく使われているかぼちゃで、すごく濃厚な色で甘みもあります。普通のカボチャに比べると水分量が多く、生でもシャキシャキと食べられます。「アーモンドミルク」は牛乳のような真っ白さとナッツから油分を抜いたような全く甘くないサラッとした喉ごしが特徴。スープにしたときも、「アーモンドミルク」を使うとホワイトミルクスープのようなさっぱりとした味になります。なのでホタテやアサリ、チキンでもあっさりしたササミや胸肉が合います。そして「オーツミルク」は少し茶色がかり、ミルクに甘酒を入れたようなちょっとまったりした自然の甘さが特徴です。スープにすると「オーツミルク」はナッツのクリームポタージュのような香りに仕上がります。オーツの甘さがしっかり効いているので、カボチャと玉ねぎの野菜の甘みを活かしました。いかがでしたか?寒い冬におすすめの栄養満点の植物性ミルクで作る簡単スープ。ラテにして飲むだけでなく、牛乳のようにさまざまな料理にも使える万能のミルクです。植物性ミルクの特徴を活かしながら冬に温まるスープ、ぜひ作ってみてくださいね。北真理子広告業界・国内、インバウンド観光事業の総合プロデューサー。副業でスーパーフードインストラクター、地域創生、ワインと食事のペアリング事業の3つの仕事をしています。女性がいつまでも活き活きと美しくいられるため、ecoでかつ美味しい料理・食事を実践中。素材の調達もできるだけ自然食材を追求しています。ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2023年01月04日添加物不使用「ベジ復テンペスープ」新発売株式会社グローリー・インターナショナルより、SDGsを意識して生まれた新商品「ベジ復テンペスープ」(12袋入・税込5,184円)が、2022年12月12日に発売されました。ファスティングの前後食としてもおすすめ!「ベジ復テンペスープ」は、規格外でそのままでは破棄するしかなかった「フィトザイムトマト」を活用して作られています。酵素肥料と化石サンゴの栽培床で育てられたフィトザイムトマトは、GABAやリコピンの値が高く栄養たっぷり。野菜のロスを無くしたい生産者と、フィトザイムトマトの栄養をもっと手軽に取り入れて欲しいという同社の想いが重なり誕生しました。食材のひとつ「白大豆テンペ」は、北海道産の大豆を皮丸ごと熟成発酵させたもの。大豆の良質なタン パク質をはじめ、ビタミンB群や必須アミノ酸、食物繊維などを豊富に含んだ発酵食品です。さらにミネラル豊富な天然水、まろやかな味わいの竹焼き塩、たっぷりの野菜など、ひとつひとつの素材にこだわって作られています。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社グローリー・インターナショナル公式サイト
2022年12月24日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。75回目は、ecocoメンバーの宮本志保さん。今回はおうちでコーヒーを淹れるときにできるエコなことをご紹介します。おうちコーヒーでできるエコなこと【最近やってるecoなこと】vol. 75冷え込む季節になりました。美味しく温かいコーヒーを飲む時間も幸せのひとときです。朝の出社前やリモートワークの休憩中、休日など、おうちでコーヒーを淹れて飲む機会が増えた方も多いのではないでしょうか。おうちでコーヒーを飲むときもごみを減らしたりとエコな取り組みができます。毎日コーヒーを飲む宮本さんは、使い捨てのフィルターではなく布のフィルター「ネルドリップコーヒー」を使っているそうです。今回はネルドリップコーヒーで淹れるコーヒーの魅力をご紹介します。布フィルター「ネルドリップコーヒー」でごみを減らす使い捨ての紙フィルターではなく、何度も洗って使えるのでお財布にも環境にも優しい「ネルドリップコーヒー」は衣服のネルシャツと同じ素材の布フィルターです。「ネルドリップコーヒー」の「ネル」は「フランネル」を略した言葉だそうです。宮本さんコーヒーが好きで、毎日自宅で昼食後に飲むことが習慣になっています。また、土日は朝ごはんのときにもコーヒーを淹れて楽しんでいます。最近紙のフィルターから布フィルターに変えて、コーヒーをドリップして入れるようになりました。布フィルターは使い終わったら水洗いで流して、軽く水気を切って冷凍庫に保管するようにしています。なので、紙フィルターと異なり、豆のカス以外ほとんどゴミが出ません。まろやかな味わいの「ネルドリップコーヒー」宮本さん以前は個包装になっているペーパードリップのものを使っていたのですが、コーヒー豆をサブスクし始めたので、毎回その時に飲む分の豆をミルで挽いてコーヒーを淹れるようになりました。フレッシュな状態で楽しめるのでお気に入り。そこからまた工夫を重ねてエコも意識したくなったので布フィルターに変えました。夫は布フィルターに変えたことで、味がまろやかになったと言っています。紙のフィルターよりも、目が粗いのでコーヒーオイルが多く抽出され、コーヒーの旨みが引き立ち、まろやかな味わいになるそうです。ちょっとしたことでできるエコなネルドリップコーヒー宮本さんは、使用済みの珈琲粉はなるべく流さず雑紙で包んで捨てていて、水を汚さないよう心掛けているそうです。おうちで飲むコーヒーもさらに美味しく、ちょっとしたことでゴミを減らすことができるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。宮本志保イラストレーター、オシャレ大好き母さん、母親5年目、35歳。最近は、ゴミ拾い、podcast「オーバーザ・サン」を聴くこと、下半身トレーニングにハマっています。ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2022年12月21日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。74回目は、ecocoメンバーの田中由佳さん。今回は節約にもなる、おうちでできる簡単な温活方法をご紹介します。節電にもなる!おうちでできる温活方法【最近やってるecoなこと】vol. 7412月になり、だんだんと寒くなってきましたね。電気代も値上がりになり、節電を心がける方も多いのではないでしょうか。冬の節約術として、お家で気軽にできる温活方法を紹介します。温活行動ひなたぼっこ田中さん朝日が当たる窓際で、のんびりスマホを見たり本を読んだりしています。子どもの通学している姿を、ベランダでストレッチをしながらしばらく眺めています。足の指グーパー田中さん足先が冷たいと感じた時に血行を良くするためにしています。寝る前にふとんの中でしています。温活アイテムモコモコルームソックス田中さん家にいるときはいつも履いています。首まである部屋着田中さんジッパータイプで、脱いだり着たり調節ができるものをいつも愛用しています。裏起毛ロングワンピース田中さん締め付けないのに温かいから、部屋着としてリラックスするときに着ています。毛糸のレギンスも一緒に履いたりもしますよ。ユニクロの巻けるブランケット田中さんパソコンするときや料理のときは腰に巻いて、ベッドに入ってからは肩からかけて寝ています。レンジで温める「つぶつぶ湯たんぽ」田中さんパソコンを使うときに足元を温めたり、腰に当てたりしています。夜は湯たんぽ代わりに使っています。温活飲みもの朝イチにはちみつ入りお白湯を飲む田中さんカラダが温まるし、簡単に作れるので必ず飲むようにしています。健康にも美容にも良いし、美味しいです。寝る前にマヌカハニー入りホットミルク田中さんカラダが温まるのと、リラックス効果があります。あと虫歯予防にもなるようです。ティータイムにはちみつ&ジンジャーを飲む田中さんティータイムの時や温まりたい時に、はちみつ&ジンジャーを飲みます。ショウガをすってはちみつを入れ、お湯を差します。ショウガがない時や面倒なときはショウガパウダーやショウガチューブを使います。カラダの中から温まるし、簡単に飲めるので便利です。いかがでしたか?暖房を弱めて、お家で簡単にできる温活をして、節約することができます。あったかアイテムを使ったり、意識して行動するとよさそうです。ぜひ、いろいろ試してみてくださいね。田中由佳49歳/ステンドグラス作家/マヌカハニー輸入販売/ハニーライフスタイリスト水彩画やジムで体を動かすことにハマっています。「2023 Ms.ETHICALINK Japan」福岡エリアプロデューサーをすることになりました。このコンテストはSDGsをテーマに開催されています。2023年のエントリー募集が始まっているので、気になる方はぜひご連絡ください。田中由佳さんのInstagramはこちら【公式Ms.ETHICALINK Japan】【福岡Ms.ETHICALINK Japan】代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。(C)Westend61/Getty Images文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2022年12月07日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。73回目は、ecocoメンバーの上村さん。今回はカイロで簡単に温活できる方法や、繰り返し使えるカイロをご紹介します。おまたにもカイロ?!カイロでできる簡単温活方法【最近やってるecoなこと】vol. 7311月に入り、風も冷たくなってきました。寒い日の味方であるカイロですが、カイロを使う場所でカラダの温まり方も変わります。カイロを愛する上村さんに、おすすめの使い方、アイテムを教えていただきました。繰り返し使えるエコなカイロ小豆カイロ上村さん寝る時は繰り返し使える小豆カイロを愛用しています。寝る直前にレンジで温めて、下腹部や会陰、仙骨など、その時の冷えている部分に、おまたカイロとして使います。毛糸のパンツと下着の間に小豆カイロを布にくるんであてています。――湯たんぽのように使える、繰り返し使える小豆カイロ。小豆だけでなく玄米カイロなどもあり、電子レンジで温めて使います。おすすめ温活方法おまたカイロ上村さん冬は日中毎日おまたカイロをしています。以前おまたカイロが良いと聞き、やってみたら外出時も温かくて驚いたので、使い続けています。布ライナーと下着の間に使い捨てのミニの貼るカイロをつけるか、カイロが入れられるポケット付き布ライナーがあるのでそれを使うと便利です。――布ライナーとは、おりものシートやパンティライナーの代わりとなるもので、繰り返し使えるひし形の布製品のこと。子宮につながるおまたを温めることで、冷えやすい下半身も温まります。布ライナーを持っていなくても、椅子にカイロを置いてその上に座るだけでも、温まっておすすめ。最近ではドラッグストアやオンラインショップなどでショーツに貼るカイロを販売していますよ。仙骨カイロ上村さんおまたカイロだけではまだ冷えるという時に、仙骨に「貼るカイロ」をインナーの上に貼ります。腰から股関節周りが冷えると全身が冷えるので、おまたと仙骨のダブルカイロがおすすめです。ただ、おまたは蒸れると冷えるので、その場合は仙骨のみにしてみると良いですよ。――仙骨とは腰の中央にあり、背骨の一番下にある三角形の形をした骨のことです。カラダの中央にあり、内臓につながる神経が通っているため、温めることで血流がよくなります。冬だけでなく、月経中など冷えを感じる時に貼るのもおすすめ。腰用のカイロもドラッグストアやオンラインショップなどで販売していたり、商品も増えているのでぜひ探してみてくださいね。他にもできる簡単な温活方法上村さん軽いスロートレーニングをするとカラダが温かくなるので、こまめに動かすのもおすすめです。座りっぱなしで疲れてきた時や、じっとしていて手足や腰回りの冷えを感じた時に、前屈程度のストレッチや、カラダがすぐに温まる背筋を使ったスロートレーニングを1分程度しています。いかがでしたか?カイロは気軽にどこでも使えるので、いろんな場面で大活躍します。私は目が疲れた時には目の上にタオルを置いて、その上にカイロを置いてリラックスしたり、自宅でテレビを見ている時やテレワークなどをしている時、足首やお腹、背中、お尻、首などいろんな箇所に小豆カイロや玄米カイロを使っています。とっても気持ちいいので、ぜひカイロをいろいろな場所に試してカラダを温めてくださいね。上村由夏manayoga代表ヨガセラピーや骨格を意識した姿勢改善ゆる痩せメソッドの教室を運営、またウェブメディアで配信中。関東、中部を行ったり来たりしながら全国に生徒をもつ。Zoomレッスンも開催。ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。(C)AntonioGuillem/Getty Images文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2022年11月23日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。72回目は、ecocoメンバーの尾谷萌さん。全国に展開しているKALDIで購入できるエコな商品をご紹介します。KALDIで購入できるエコな商品10選【最近やってるecoなこと】vol. 72みなさんがよく利用している「カルディコーヒーファーム」には、エコ視点の商品もあります。使いやすいお気に入りのショップでどのようなエコアイテムを購入しているのか、尾谷さんに聞いてみました。尾谷さんカルディはショッピングモールの中によく入っているので、お買い物の途中でふらっと立ち寄ります。コーヒーやお茶の種類も豊富なので、いつもと違うテイストのお茶やコーヒーが飲みたいときなどに買いに行くことが多いです。子どもができてから、子どもが大きくなった時の環境が気になるようになりました。子どものためにも、将来少しでも暮らしやすい世界になるように今からできることをしたいなと思っています。そのために、よく行くカルディでもエコに関わる商品を選ぶようになりました。ーー今回、尾谷さんがKALDIで購入したエコな商品アイテムをご紹介します。左上から時計回りに、〈カルディ〉フェアトレードチョコレート(80%・70%・オレンジピール)各¥185、〈ダイズラボ〉大豆のお肉ミンチタイプ¥375、〈もへじ〉大豆ミートと香味野菜のトマトソース¥298、〈もへじ〉大豆ミートの豆乳汁なし坦々麺ソース¥298、〈光食品〉有機ゆず唐辛子HOTソース¥354、〈アルチェネロ〉有機エキストラヴァージンオリーブオイルフルッタート¥1,198、〈カルディ〉オーガニックプレミアム(有機デカフェエチオピアモカ/有機プレミアムブレンド)¥130と¥100ーーそれぞれの感想を聞きました。〈カルディ〉フェアトレードチョコレートオレンジピールのチョコレートオレンジの爽やかな香りと、甘すぎない感じが美味しかったです。家事や育児の合間に食べるとリフレッシュできます。80%ビターな味わいのチョコレートで一粒でも満足感が高いので、食前や育児の合間の間食時に食べたくなります。70%甘さ控えめでカカオの香りがしっかりしてて、こちらは食後のデザートとして食べたい。〈カルディ〉オーガニックプレミアム(有機デカフェエチオピアモカ)苦味が少なくてすごく飲みやすいコーヒーです。今まで飲んだデカフェのコーヒーの中でも上位に入るくらい美味しい。〈カルディ〉オーガニックプレミアム(有機プレミアムブレンド)3つの豆を使ったコーヒーで香ばしい香りでスッキリと飲めます。〈もへじ〉大豆ミートと香味野菜のトマトソース言われなければ大豆だと気づかないくらいちゃんとお肉感があります。脂っこくないし、大豆なのでカラダにも良いし、たくさん食べてても罪悪感がないのが良い。これもリピートしたいなと思いました。〈もへじ〉大豆ミートの豆乳汁なし坦々麺ソース同じシリーズのミートソース同様、言われなければ大豆だと気づかないくらいお肉感があって美味しいです。〈アルチェネロ〉有機エキストラヴァージンオリーブオイルフルッタートかけた瞬間から香りが広がり、今まで使っていたオリーブオイルとの違いに驚きます。癖がなく、パスタにかけて食べましたが美味しかったです。〈光食品〉有機ゆず唐辛子HOTソース食べた瞬間、ゆずの香りがふわっと広がってさらに食欲をそそります。爽やかな辛さがあって、どんな料理にも合いそう。〈ダイズラボ〉大豆のお肉ミンチタイプいつもお肉でつくる料理をこちらの大豆ミートで代用してみたのですが、夫は何も違和感に気づかずお肉だと思って食べていたようで「美味しい、美味しい」と話していました。ーーいかがでしたか?全国にあるKALDIで購入できるエコな商品は実はたくさんあります。気軽に購入できるのもKALDIの良さ。ぜひお手に取ってみてくださいね。〈KALDIとは〉コーヒーと輸入食品のワンダーショップ「カルディコーヒーファーム」。(※1)全国に400店舗以上展開していて、世界各国の食材や珍しい商品が揃っています。毎回楽しい発見があるバラエティに富んだショップです。尾谷 萌会社員、35歳、東京都出身今子どもの絵本選びにハマっています。図書館で大量に借りてきたり、本屋で子どもが好きそうな本を見つけるのが楽しいです。ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2022年11月16日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。71回目は、ecocoメンバーの村上さん。今回は髪や頭皮、環境にも優しいおすすめのヘア&スカルプケアアイテムをご紹介します。おすすめのヘア・スカルプケアアイテム【最近やってるecoなこと】vol. 71毎日髪を洗うシャンプーやトリートメント。私たちには必須なアイテムではないでしょうか。シャンプーやトリートメントには界面活性剤などの石油由来成分が配合されているものが多く、生活排水が川や海の自然環境に流れ出てしまいます。使うたびに流れるので、できるだけ人にも環境にも優しい成分だと嬉しいですね。(※1)村上さん昔から髪の毛の悩みが多いからこそ、オーガニックに限らず、しっかりこだわって作られた商品を使いたいと思っています。髪の悩み癖毛でまとまりが悪い頭皮が敏感ですぐ痒くなる頭皮がベタつくことがある白髪香りに敏感で人工的すぎる香りが苦手なので、オーガニックだと自然由来の香りを使っているのが好きなポイントです。こだわって選んだのが、以下のヘアアイテムです。余[yo]村上さんシャンプーは精油の香りが素晴らしくメディテーションにもなり、お風呂が幸せな時間になります。「余白1素髪感」は、その名の通り、素の髪になるような感覚。風になびくサラサラの髪に仕上がりますよ。左から、余韻1 トリートメント 浸透感 トライタン 300mL¥4,180、余白1 シャンプー 素髪感 トライタン 300mL¥4,180、余白2 シャンプー 潤い感 トライタン 300mL¥4,180、余韻2 トリートメント 濃厚感 130mL¥4,180。ーー天然由来成分100%のノンシリコンシャンプー・トリートメント。ゴミをなるべく減らしたいという思いから、パッケージはアルミパウチ製の簡易タイプを使用。詰め替え用のインナーボトルにはトライタンを採用しています。哺乳瓶などに使用されていて、一般的に使用されているポリプロピレンやPETよりも、安全性高い素材です。オンラインや伊勢丹新宿店ビューティアポセカリーなどで販売しています。La CASTA(ラ・カスタ)村上さん泡立ちがクリーミー。リッチなまとまりが作れる。程よい重さを髪にもたらしてくれるので、癖毛の私には良いです。左から、アロマエステ ヘアソープ35<弱酸性シャンプー>300mL¥2,200、アロマエステ ヘアマスク35<ヘアトリートメント>230g¥2,200。ーーオーガニック植物を原料にしていて、水質汚染を軽減できる独自配合の洗浄成分を使用するなど環境に配慮した取り組みをブランド誕生当初より行っています。製造工場では太陽光の自然エネルギーを利用したりとCO2削減にも取り組んでいます。オンラインやロフト、ハンズ、コスメキッチン、ビープルなどで販売しています。CRAFT ORGANIC(クラフトオーガニック)村上さん泡タイプのシャンプーなので泡立て不要なので楽です。爽やかなユズの香りが初夏に良さそう。グロウリペアオイルはベタベタしすぎないし、全身に使えるので使いやすいです。サウナバッグに入れてます。ヘアブラシもとてもお気に入り。大きすぎなくて持ちやすく、頭皮マッサージがしっかりできて、洗面所に行くたびに使いたくなります。左から、リペアヘアセラム85mL¥3,300、グロウリペアオイルコスモスオーガニック50mL¥3,465、リペア泡シャンプー200mL¥3,300、リペアトリートメント180g¥3,300、スカルプ&ヘアマスク180g¥3,800、手前、バンブーパドルブラシ¥2,860。ーー100%天然由来原料で国産オーガニック原料を使用しています。廃棄されるユズを活用するなど、農業廃棄物も資源として利用しています。動物実験を行わず、ボトル型容器は飲料用プラスチックボトルを100%リサイクルした再生PET樹脂を使用。チューブ型容器はサトウキビから砂糖を絞り出した後の副産物から作られるバイオマス樹脂を使用。(※5)オンラインで販売しています。他にもある!ecocoメンバーがおすすめするオーガニックヘアケアWaphto(ワフィト)シャンプーとコンディショナーを使っています。洗い上がりが軽く、髪が重たくならず、サラサラに仕上がります。保湿成分で重たく仕上がるものがあまり好きではなく、オーガニックの軽さがとても使いやすく、髪も収まります。(46歳/自営業)ethique(エティーク)固形シャンプーは珍しいと思ったので使ってみました。液体のシャンプーほど泡立たないのでロングヘアの時は洗いにくかったです。気温が高いときは溶けるので注意。でもゴミが本当に少ないのが楽でした。(37歳/プロップスタイリスト)davines(ダヴィネス)友人からプレゼントで頂いて使いました。サラサラしすぎずしっとりした髪に仕上がって、手触りが良かったです。(34歳/会社員)THE PUBLIC ORGANIC(ザパブリックオーガニック)ドラッグストアでも買えるから手に入れやすさもお手頃価格なのも良い。オーガニック成分的にも髪にやさしく、香りもキツイ合成香料と違って精油の香りで癒されるのが好きです。(34歳/会社員)giovanni(ジョバンニ)髪がサラツヤな友達が使ってておすすめしてくれました。ヘアセラムは、髪がサラサラになるしベタつかないからストレートヘアの時に重宝しました。友達にヘアブラシとセットでプレゼントして喜ばれましたよ。シャンプー、コンディショナーはオーガニック植物成分の香りも良いし、カラーして傷んでたダメージヘアにも良かったです。(34歳/会社員)村上あゆ美37才SNSマーケティング会社に勤務。サウナ&ナチュラルワインにハマっています。ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2022年11月09日株式会社東急エージェンシー(本社:東京都港区 代表取締役 社長執行役員:澁谷 尚幸)は、SDGs プランニング・ユニット「POZI」開発の、SDGsを軸にしたオリジナルツール「SDGsポジショニング診断」のベースとなる「SDGs実行力と発信力に関するビジネスパーソン調査」を今秋実施し、調査から見える最新のSDGs傾向を分析しました。また、「SDGsポジショニング診断」を2022年度データ版に更新しましたのでお知らせします。SDGsに対する関心が加速度的に高まる中、東急エージェンシーは2020年にSDGs プランニング・ユニット「POZI」を部門化しました。「POZI」では顧客ニーズに応じて、多様なパートナーとSDGsに関する企画提案を行っています。このたび、「SDGs実行力と発信力に関するビジネスパーソン調査」から見える最新のSDGs傾向を「POZI」が解説します。また、ポジショニングの視点から、今、必要なことへのヒントやきっかけを提供する、独自コンセプトのツールとして、ローンチより幅広く多くの方々にご利用いただいている「SDGsポジショニング診断」に最新データを反映しました。ご利用いただくみなさまに、さらにお役に立てる情報提供を目指しています。当社は、全ての人・企業が、未来のための行動を考えるタイミングにおいて、前向きな共創戦略の構築に寄与することを目指しています。SDGsポジショニング診断: ■「SDGs実行力と発信力に関するビジネスパーソン調査」~POZI解説:2022年のSDGs状況とは?調査からひも解くポイント~企業における直近のSDGsへの取り組みを明らかにするため、20代以上の全国の会社員・会社経営者の男女に対しインターネットで調査を行いました。調査から見えてくるポイントおよび傾向をPOZIが解説します。解説:SDGs プランニング・ユニット「POZI」 サステナブル・プランナー【調査概要】調査対象者:・認知率調査20代以上の全国の会社員・会社経営者の男女(自営業・公務員などを除く)・対応状況本調査上記調査の回答者の中で、SDGsについて「内容まで知っている」または「ある程度知っている」の回答者サンプル数:認知率調査:5,000サンプル/対応状況本調査:521サンプル調査実施 :2022年9月1日-2日調査手法 :インターネット調査■「SDGs」の認知率は90.8%。前年から25%アップ!「SDGs」の名称認知はほぼ頂点に達している。一方で「内容まで知っている」は20.3%にとどまり、まだまだSDGsビギナーが多いと考えられる。SDGsの認知率■全社レベルでの体制整備のスコアは順調に上昇しているが、個別ブランドや事業における体制整備状況はまだ遅れている。優先度の高い全社レベルでの体制整備に続いて、今後は個別ブランドや事業レベルでの体制整備が増えていくことが期待される。■全社レベルでの体制整備において「これまでの自社活動の影響の分析や評価」のスコアは他のスコアに比べると低く、「自社の活動の結果の把握や評価」にも同様の傾向が見られる。過去の分析を十分に行わず、結果場当たり的な取り組みになってしまっている可能性が高い。事業戦略とSDGsへの一体化のためには、過去の取り組みの洗い出しや、「SDGsポジショニング診断」などのツールを活用し現状把握を行うことが重要。SDGs対応体制の整備状況■各ステークホルダーへの、SDGsや持続可能性推進の取り組みの情報発信については、全般的に2021年よりも伸長。「株主・投資家」への発信のスコアは2021年に続き、ほかの対象よりも低め。■全社対応関係者による全社レベルでの情報発信は比較的実施(または検討・計画)されているのに比べ、個別ブランドや事業のSDGsなどへの取り組みの情報発信は2021年よりも伸長はしているものの、引き続き少ない。体制整備状況と同様今後は個別ブランドや事業レベルでの情報発信が増えていくことが望ましい。SDGs関連の情報発信状況<POZIがみる、調査から見えたSDGs最新傾向とは?>今回の調査結果には、日本企業のSDGs取り組みの現状と課題とが、よく反映されていると思われます。SDGsの(名称の)認知は十分に上がっていること。しかし内容理解はまだまだ不十分で、会社の中でも事業活動の“現場”への浸透や、体制の整備が遅れていること。そして事業戦略とSDGsの統合も不十分で、SDGsの推進に係るPDCAのサイクルが確立されていないこと。しかしGRI等が作成して多くの企業が参考にしている『SDG Compass』などでは、SDGsへの取り組みを経営に統合することが求められています。だとすればSDGsは「会社全体の中でどこか一部の部門が対応していれば良い」と言うものではないはずですし、現状の分析・評価を怠ったまま、今後の基本方針や戦略等を設定してしまうということも考えられません。結果の把握・評価も同様です。SDGsの推進は、これまでの「余剰利益の社会還元」などとは別次元の課題とされています。企業活動全体の「Transforming」が求められていますので、現在のこのような状況が、SDGsが日本企業の経営に浸透して行く過程での一時的な状態なのか、それとも今後もずっと続いていくのか、引き続き注目する必要があります。以上のように、当社の「SDGsポジショニング診断」は、他社とは異なる当社独自の角度から、回答者様の企業活動や事業活動におけるSDGsへの対応を分析し、優れた点・改善すべき点を明確にしようという考えで開発されました。現状の把握にも、戦略の立案にも、幅広く応用し、参考になるものと考えておりますので、ぜひ多くの方にご活用いただきたいと思います。【SDGsポジショニング診断について】■10分程度で回答できる簡単なアンケートにお答えいただくことで、ブランド/事業/会社の現状を以下の5つの「タイプ」に分類。各「タイプ」ごとに、今後のSDGs対応や、SDGsコミュニケーション展開のポイントなどをご提案します。5つのタイプ分類■回答結果は「SDGsへの対応力(実行力)」と「SDGs対応の発信力」の2軸としたマップの上にプロットされ、事前調査で集められた国内ビジネスパーソンの回答結果と比較した位置づけを把握していただくことが可能となります。「SDGsへの対応力(実行力)」と「SDGs対応の発信力」の2軸としたマップ5つのタイプに分類■さらに詳細な分析と評価を行い、現状の課題や今後の強化ポイントなどをより細かく把握できるサービスのご提案も可能です(有償)。~SDGs プランニング・ユニット「POZI」について~ SDGs/実行力・発信力 2軸マップ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月09日ここ数年、中身やデザインがガラッと変わり、プレゼントとしても注目度が上がっている缶詰。その日に食べなくてもOKなのが、最大の長所。そんな“缶詰”手みやげをご紹介します。なぜ缶詰は長期保存?歴史と製法をお勉強。今や当たり前に存在する缶詰ですが、その原点は200年以上前の1804年。金属缶やガラス瓶の中に食物を入れて密封し加熱殺菌するという缶詰の原理が、フランス人のニコラ・アペール氏によって考え出されたそう。その後1810年に世界で初めての缶詰工場がイギリスに誕生。そして1821年からアメリカで本格的に製造開始。日本では、1871年(明治4年)に、長崎で松田雅典氏がフランス人からイワシの油漬け缶詰の作り方を伝授されたのが始まりといわれています。その後、北海道に日本初の缶詰工場が作られ、鮭缶詰の製造がスタートしました。そんな缶詰ですが、なぜ長期保存に耐えうるのか。缶詰は、中に食品を入れたあと脱気し、二重巻締という方法で完全に密閉。キーワードになるのはその後の“加熱殺菌”。これをすることで細菌や微生物が死滅するので、長期間保存しても中身が腐食することがないわけです。殺菌後は品質の変化を防ぐため、ただちに水で冷却。そしてあとは出荷を待ちます。ちなみにいわゆるSDGsの観点から見ても、常温で流通ができるので経費も抑えられ、長期保存が可能ゆえにロスになりにくい缶詰は、食品界の優等生。手みやげとしては、保存も簡単&日もちもするのでもらった側の負担も軽い。もしや最高のギフトなのでは…?参考:公益社団法人 日本缶詰びん詰レトルト食品協会HPグルメなあの子に贈りたい!“あの店のおいしい”が入った缶詰。予約がなかなか取れない有名レストランや、人気シェフなどの手掛けた缶詰が増えています。食にこだわりのある人へのギフトにおすすめ。※すべての商品に明記している賞味期限は、未開封の状態に限ります。Nick KOBE MEAT SHOP「神戸牛のグリル缶詰」70g¥1,680お肉のおいしさがギュギュッ!素材の良さが光ります。世界に名を轟かすブランド牛・神戸牛を扱う、売り場+イートインの新型精肉店が作る缶詰。素材の旨味を引き立たせるため、味付けは塩と胡椒のみというシンプルさ。適度に肉厚&ジューシーなお肉がゴロゴロ入っていて、おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。中山手本店兵庫県神戸市中央区中山手通3‐10‐12TEL:078・262・114711:00~19:00不定休Webで購入可。味坊集団「ラムレバー缶」麻辣、カレー、クミン 100g各¥700中華好き、羊好き、スパイス好き。そんな人へのベストギフト。中国東北地方料理のレストラン『味坊』の、ラムレバーを使った缶詰。あまり日本ではポピュラーではない羊のレバーですが、「そのおいしさを広めたい」との思いで作ったそう。ピリリと辛い麻辣、スパイスを思い切り効かせたカレー、そして羊にベストマッチのスパイス・クミン味の3種類。Webで購入可。吉澤「松阪牛入り 缶バーグ」デミグラスソース味 160g¥972和風ソース味 160g¥972A5ランクの牛肉を贅沢に使用!缶詰とは思えないクオリティに感動。創業大正13年の老舗牛肉専門店が、「災害時にこそおいしいお肉を食べて元気になってほしい」という思いで作ったハンバーグの缶詰。A5ランクの牛肉を贅沢に使用し、豚肉、野菜などの主原料は国産をチョイス。味付けは塩・胡椒・ナツメグのみというシンプルさ。ソースは、洋風のデミグラスソースと、和風ソースの2種類。これがあれば立派なディナーに!Webで購入可。Made in ピエール・エルメ「缶詰」カツオ de オリーブ 90g¥594黒潮オイルのごろっとカツオ 90g¥594土佐はちきん地鶏(バルサミコ仕立て) 90g¥723土佐はちきん地鶏(ゆず塩仕立て) 90g¥723あのパティシエが発掘した、“日本の魅力”が凝縮された缶詰。有名フランス人パティシエのピエール・エルメ氏が選りすぐった、素晴らしいものを発信するコンセプトのショップ。高知県黒潮町にある缶詰製作所で作られているこの4種類の缶詰は、素材は地元産のかつおや地鶏を使い、さらに7大アレルゲン不使用というこだわりぶり。おいしさに加え、美しいデザインはまさにギフト向き。ショップにはお酒も並ぶので、組み合わせても良し。東京都千代田区丸の内3‐2‐3丸の内二重橋ビル 二重橋スクエア1FTEL:03・3215・662211:30~19:00無休格之進「缶詰ハンバーグ(ハンバーグオイル漬)」155g(3缶セット)¥3,240この缶詰があればいつでも本格派ハンバーグが食べられて、幸せ!岩手県産を中心とした黒毛和牛を、独自の熟成方法で旨味を凝縮させた「門崎熟成肉」の専門店。そのお店の人気メニューであるハンバーグの、常温&長期保存が可能な缶詰。焼き目をつけたハンバーグをひまわり油に漬け込み、缶に詰めてから加熱することで、肉汁がひまわり油と融合し、香味油に変身。野菜を加えてソースにするなど、食べ方のバリエーションが広がります。Webで購入可。※『anan』2022年11月9日号より。イラスト・SANDER STUDIO(by anan編集部)
2022年11月05日モノについて語れるストーリーがあると、手みやげを渡す場はさらに盛り上がるもの。そこで、最近話題の“SDGs”に注目。なかでも身近なテーマの一つが“フードロス対策”です。規格外の食材などに工夫が加わり、美味しく生まれ変わった一品を買えば、食品の無駄と、ゴミ処理にかかるエネルギーの減少に貢献できます。「カラダにも地球にも優しい一品を選ぶことで、渡す相手にも思いやりを伝えたい…」。そんな選者たちの想いが詰まった、美味しくて優しい手みやげが揃いました。フードロス対策規格外の食材や廃棄部分などにも工夫を加え、見事にアップサイクル。ポジティブなパワー満載の商品が続々。知らなかった味わいに出合えるかも。選んでくれたのは、サステナブルフードスペシャリスト・松浦裕香里さん、モデル、カフェライター・斉藤アリスさん、トレンドリサーチャー・白鳥麻衣さん、そごう・西武「CHOOSEBASE SHIBUYA」SNS担当・林玲奈さん、料理家・米田牧子さんです。【GOOD NATURE STATION】GOOD CACAOカカオティー3点ギフトセット1缶20g入り×3缶¥2,892【松浦裕香里さんSelect】カカオ豆の“皮”を利用した、優しいフレーバーの茶葉セット。「生産の過程で廃棄される、カカオ豆の外皮を旨みとして利用しブレンドしたお茶。煎茶、和紅茶、ほうじ茶の3種どれもが香り豊かで深みのある味です。幅広い年代の方に」。ギフトセットはEC限定。京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318‐6TEL:0120・055・50510:00~20:00不定休【zero‐waste cafe&bar「ae(アッシュ)」】オリジナルカヌレ1個¥495【斉藤アリスさんSelect】ゼロウェイストカフェバーが作るコーヒーにぴったりのカヌレ。コーヒーとの相性の良さを考慮して作られた一品。「コーヒー豆の生産時に捨てられてきた果肉部分(コーヒーチェリー)を使っていて、独特の酸味と甘みが味わえるカヌレです」。“廃棄物ゼロ”がコンセプトのお店ならではの、持ち帰り容器を持参するスタイル。東京都渋谷区神南1‐5‐2川村ビル1FTEL:03・5990・478612:00~24:00通販なし。【東果堂】エシカルドライフルーツ・ギフトボックス(Mサイズ)1袋約15~20g×5袋¥1,620【白鳥麻衣さんSelect】規格外品のドライフルーツで、果物を余すところなく食べ尽くす。流通にのらない果物を利用した、無添加・無加糖の“エシカルドライフルーツ”。みかん、りんご、マンゴー、いちじく、いちごの詰め合わせ。「無添加なので安心でき、お祝い事や季節の贈り物に使えます」。東京都世田谷区若林1‐24‐9KEIビル1FTEL:03・6804・072111:00~19:00火・水曜休【TT and Field】国産手摘みピーナッツバター130g¥1,000【林玲奈さんSelect】塩、砂糖、油不使用で、落花生の美味しさがギュッと凝縮。こだわりを持って栽培する農家の規格外食材を使い、新しい価値を見出すブランド。農園で手摘みされた国産落花生を100%使用。「出荷基準を満たさない、捨てられるはずだった落花生が、素材の美味しさを味わえるピーナッツバターに。塩や砂糖は不使用で料理にも使えるので、パン党の人や料理好きな人への贈り物にも」。【パレスホテル東京】ケーク サレ¥850【斉藤アリスさんSelect】ロスフードを使用した商品は、贈り物らしいきちんと感もアリ。廃棄予定だった新鮮な野菜を使用した惣菜感覚のケーキ。コンテチーズやベーコンなど具だくさん。「SDGsなコンセプトに、ホテルメイドならではのきちんとした味や高級感で贈り物にぴったり」。ペストリーショップ「スイーツ&デリ」東京都千代田区丸の内1‐1‐1パレスホテル東京B1TEL:03・3211・531510:30~19:00無休この商品はオンライン販売なし。【KIKI NATURAL ICE CREAM】Seasonal Ice Boxおまかせ6個セット1カップ104ml×6個¥3,800【米田牧子さんSelect】日本全国の生産者から届く、訳アリ果物&野菜がアイスに。果物や野菜の規格外品をアレンジしたオリジナルのフレーバーは、なんと全140種ほど。おまかせセットは、定番人気のミルクと旬のフレーバーの組み合わせ。「自然な味わいを楽しめるアイスクリームは、安心して食べられます」。神奈川県横浜市青葉区梅ヶ丘7‐8TEL:045・507・350411:00~18:00木曜休【bricolage bread&co.】ラスク¥480【斉藤アリスさんSelect】パンの味をランダムに楽しめる、残ったものを活用したラスク。カフェレストラン併設のベーカリーでは、残ったパンを有効活用。「自家製酵母のパンが美味しい店。ラスクはチョコやゆずなど買うたびに内容が変わって楽しめます」。渋谷店もあり。東京都港区六本木6‐15‐1けやき坂テラス1FTEL:03・6804・33507:00(土・日・祝日8:00)~19:00(金~日・祝日20:00)月曜休【Wholesum Japan】AGRAIN 麦芽粕クリスプ上から、イタリアン味、塩味75g各¥540【松浦裕香里さんSelect】ギルトフリースナックは、お酒の副産物の生まれ変わり。ビールやウイスキーの醸造過程で廃棄される、100%オーガニックの麦芽粕から生まれた、デンマーク発ブランドの香ばしいチップス。オーガニック原料を使い、食物繊維が豊富なギルトフリースナックとしても人気。「パリパリ食感でどの味もクセになる風味。お酒との相性も良く、友人との気軽な集まりの時に持参します」。松浦裕香里さんサステナブルフードスペシャリスト。食を中心に、オーガニックでサステナブルなライフスタイルに関するPRやコラム執筆活動に従事。斉藤アリスさんモデル、カフェライター。雑誌『Hanako』でも活躍。著書に『斉藤アリスのときめきカフェめぐり』(エイ出版※エイは木+世)。Instagramは@cafeali白鳥麻衣さんトレンドリサーチャー。サステナブルな暮らしをガイドするWebメディア+通販サイト「ELEMINIST(エレミニスト)」で活躍。林 玲奈さんそごう・西武「CHOOSEBASE SHIBUYA」SNS担当。米田牧子さん料理家。ケータリング・惣菜「kokiliko」代表。自身発案の、フードロスを考慮した発酵調味料「+Oil(たすオイル)」も話題。※『anan』2022年11月9日号より。写真・市原慶子スタイリスト・古瀬絵美子取材、文・板倉ミキコ撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月05日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。70回目は、ecocoメンバーの宮本志保さん。今回は普段から実践できるスーパーでのエコな買い物方法をご紹介します。すぐにマネできる!エコなお買い物【最近やってるecoなこと】vol. 702020年7月から全国一律でスーパーやショップなどのレジ袋の有料化がスタートしました。地球温暖化対策の一つとして始まり、今ではマイバッグを持って買い物に行くことが普通になったのではないでしょうか。(※1)今回は宮本さんが普段の買い物で意識をしている、9つのエコなことをご紹介します。水物袋をなるべく使わない宮本さん少しでもプラ削減に貢献したいという思いから、スーパーにある水ものを入れる透明なポリ袋(水物袋)をなるべく使わない方向にシフトしています。以前は生ゴミをまとめるために使用していましたが、キッチンシンクに設置されているディスポーザーを使用して生ゴミを処理するようにしています。買い物の時、水物袋を使わなくなったことで特に弊害はないです。魚やお肉の水分が出ないように袋詰めの仕方を工夫して、気をつけるようにしています。水物袋の代わりになるものとして、新聞紙がおすすめ。買い物の際持参して、水分が出そうなものを包みます。または通販商品に同梱されている紙製の緩衝材をストックしておいて使っても良さそうですよね。玉子のパックはプラじゃなく、紙製のものを買う宮本さん玉子をよく使うので、1週間に1〜2つ空のケースが出ます。なので、プラスチックではなく古紙としてリサイクルできるたまごケースがいいなと思い、紙製のケースに入っている玉子を買うようになりました。また、昔は祖母が紙製の玉子ケースに入っている玉子を買っていたなという記憶があり、懐かしさもあって選んでいます。宮本さん以前、Instagramでゲージ飼いの鶏の飼育環境の投稿に衝撃を受け、それからは平飼いの玉子を買うようになりました。環境に配慮された育て方をされている魚や加工品を買う宮本さん環境に配慮された育て方で育てられたものは、結果的にカラダに摂り入れても危険なものが少ないのではと考えているので、選んでいます。パッケージに表記もありますよ。瓶詰めを購入する宮本さんペットボトル製品はプラスチックごみが出るのでなるべく避けたく、瓶詰めを選ぶようにしています。詰め替え用を購入する宮本さんプラスチックごみを減らしたいので、詰め替え用がある製品は詰め替え用を購入しています。ごみもかさばらないのでいいですよ。リサイクルトレーに入っている商品を買う宮本さん捨てればゴミ、リサイクルできれば資源となるので硬いプラスチックの容器に入っているお魚やお肉ではなく、リサイクルトレーに入ったものを選んでいます。魚やお肉だけではなく、シラスやお惣菜などもリサイクルトレーに入ったものがありますよ。牛乳ではなく、植物性ミルクを購入する宮本さん牛乳が体質に合わずお腹がゴロゴロするようになったのと、乳牛をとりまく環境問題を知るようになったため、植物性ミルクを選ぶようにしています。大豆ミートを購入する宮本さん環境問題で大豆ミートなど代替え肉の商品は増えていますが、納豆以外でも植物性たんぱく質を摂取したいと思ったので購入しています。お肉を調理するとフライパンに出る油が多いのですが、大豆ミートだとそこまで汚れないので洗い物もしやすいですよ。いかがでしたか。普段行くスーパーでも環境に優しいお買い物ができます。ぜひマネしてみてくださいね。宮本志保イラストレーター、オシャレ大好き母さん、母親5年目、35歳。最近は、ゴミ拾い、podcast「オーバーザ・サン」を聴くこと、下半身トレーニングにハマっています。ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。(C)d3sign/Getty Images文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2022年11月02日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。69回目は、ecocoメンバーのなつみさん。今回は週に1回お肉を食べない日を作る「ミートフリーマンデー」を実践した際のおすすめメニューをご紹介します。ミートフリーマンデーとは【最近やってるecoなこと】vol. 69元ビートルズのポール・マッカートニーが提唱した、“お肉を食べない日を作ろう”という環境保護などを目的とした活動です。週に一度、月曜日にお肉を食べない日を作るという、環境にも健康にも優しい活動で誰でも気軽に参加できます。なぜお肉を食べない日を作るのか牛や豚などの畜産動物のゲップやおならには、多くのメタンガスが含まれています。メタンガスを同じ重量で比較すると、二酸化炭素よりも強い温室効果を持っています。IPCCの第5次評価報告書によると、その地球温暖化への寄与は同じ量の二酸化炭素の28倍になるとのこと。畜産動物消費量を減らし、メタンの放出を削減することで、地球温暖化を緩和し、環境資源を守ることにつながります。(※1)(※2)ではさっそく、なつみさんのイートフリーマンデーの3食メニューを紹介します。朝食ヨーグルト、フルーツ、グラノーラ。素材はこちらです。なつみさん朝はfamilia(ファミリア)のオーガニックグラノーラとヨーグルト、旬のフルーツを食べています。昼食なつみさんお昼は簡単に、昨晩のご飯の残り物と冷蔵庫にある野菜を使ってワンプレートランチ。サーモンと野菜です。間食なつみさん小腹が空いたので、ビオセボンで購入したオーガニックのドライ無花果を食べました。夕食大豆ミートのボロネーゼハッセルバックポテトオリーブオイルとバルサミコのサラダーー大豆ミートは動物性原料不使用の大豆からできている代替肉です。お肉のように使えるので、ヘルシーでダイエットとしても取り入れられる今注目されている加工食品なのです。大豆ミートのボロネーゼの素材はこちらです。なつみさん牛挽肉をミンチタイプの大豆ミートに変えて作りました。今回代替肉を使ってボロネーゼを作るのは初めてでしたが、お肉と比べるとあっさりしています。食感は挽肉のようで、夫には「いつもより薄い気がする」と言われましたが、代替肉だとは気づいていなかったです。大豆なので牛肉の旨味とコクは欠けますが、安上がりだしあっさりしたボロネーゼもたまにはいいね、と完食しました。なつみさん夫はお肉が好きなので、普段お肉を使った料理が多くなります。なので、健康のためにもたまには代替肉を使って作ろうと思いました。スパイスカレーやガパオライス、グラタン、唐揚げなど、作れるものはたくさんありそう!ーー今は、お肉の代替品として、大豆ミートなどいろんな種類のものがスーパーなどで販売されています。お肉とは違い、常温保存ができたり、好きな分だけ使うこともできるので量も調整しやすく使い勝手もいいです。お肉を食べない日「ミートフリーマンデー」を、ぜひ試してみてくださいね。なつみお料理、カフェ巡りが好きecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。料理イラスト(C)Qvasimodo/Getty Images文・平野絢子 メインイラスト・宮本志保
2022年10月26日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。68回目は、ecocoメンバーの佐藤エリさん。今回は着回しして服をスッキリ整理できる、ロンT着回しコーデをご紹介します。今回はボーダーのロンTを使った着回しコーデ。【最近やってるecoなこと】vol. 68すでに少し肌寒く、あっという間に長袖を着る季節になりましたね。この時期は何を着ていいのか悩む方も多いのではないでしょうか。そんな時はインナーにもトップスにもなる、着回ししやすいロンTが大活躍。多くの服を持つよりも、1枚で何通りも着回しができればクローゼットもスッキリし、服を多く持たずにコーディネイトを楽しめます。普段SNSでファッションコーデを紹介している佐藤さんに、“長袖Tシャツの着回しコーデ”3つとコーデポイントを教えていただきました。佐藤さんボーダーを20年近く着ていなかったのですが、たまにはと思い選んでみました。このTシャツはカラダのラインを拾わないし、袖と裾のリブが白くて可愛いんです。1.近所のカフェでまったりコーデコーデのポイント佐藤さんボーダーのロンTはシンプルなコーデになりやすいので、パンツをピンクにして差し色にしました。ボーダーロンTreca、パンツrectangle、ネックレスpaulownia2.カジュアルに楽しむショッピングコーデコーデのポイント佐藤さんベージュのアウターで、モノトーンコーデを明るく。アウターはハリのある素材を選ぶことで、ボーダーロンTの部屋着感がなくなります。アウターeastlife3.差し色コーデでおしゃれに女子会コーデのポイント佐藤さんモノトーンコーデで赤を差し色に。パリっぽいイメージでコーディネイトしてみました。スカートELFRANK、ネックレスjoueriいかがでしたか?ボーダーロンTはいろんなブランドから販売されています。着回しにおすすめのボーダーロンT、ぜひ日々のコーディネイトの参考にしてみてくださいね。プロフィール佐藤エリ2児のアラフォーママ。joueriとしてアクセサリーブランドを運営するほか、プロップスタイリストとしても活動中。ecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。(C)gerenme/Getty Images文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2022年10月19日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。67回目は、ecocoメンバーの北真理子さん。今回は実際なくてもよかった、困らなかったもの、メイク道具編をご紹介します。節約にもなる!実はなくてもよかったアイテムメイク道具編【最近やってるecoなこと】vol. 67最近はミニマリストも増え、暮らしをシンプルにし、モノを増やさない方も増えてきましたね。実際になくてもよかったものについて、ecocoのメンバーにアンケートに答えてもらいました。今回は「メイク道具」についてご紹介します。まずは北さんから。ブラシセット北さん百貨店の化粧品売り場、『エスティ ローダー』で購入しました。チークやシェーディングなどで使用したくて購入したもの。結局、自分自身ではたくさんのブラシを使いこなせず、置きっぱなしです。コットン北さん百貨店で化粧品を購入した時にいただきました。"〇〇〇〇円以上ご購入の場合、コットンプレゼント"というキャンペーンをしていたので、不要なものも思わずたくさん購入し、〇〇〇〇円以上で見事ゲットしたものの、私は元々コットンをあまり使わないので、結局使わずにしまっています。パレットアイシャドウ北さんパレットアイシャドウは、今『&be』のものを使用していますが使いこなすのは難しいですね。これまでにも、『マキアージュ』、『KATE』、『エスティ ローダー』、『LUNASOL』、『シュウ ウエムラ』などで購入しましたが、結局いろんなカラーを使いこなせませんでした。使いやすいのは薄めのベージュやパールなど。ブラウンは目になじまない色もあるので難しいです。グリーンやブルー、オレンジ、ピンクなどは流行りで購入しても使い切らず、8割残ることが多いです。コンシーラー北さんコンシーラーは使わず、ファンデーションを2個使いしてます。肌が荒れやすいので下にはオーガニック系ブランドのものを、上からカバー代わりに『Mac』のファンデーションを使っています。他にも、メンバーに聞いた「なくてもよかったもの」をご紹介します。ファンデーション:マスク生活も増えたのでメイク下地のみ使用しています。そのおかげか肌もきれいになった気がします。ビューラー:まつげパーマをかけているので、ビューラーはもう何年も使っていません。口紅:リップチークを使い始め、口紅兼チークとしても使用できて便利です。チーク:マスクですぐ取れてしまうから使わなくなりました。シェーディング:マスク生活が続きマスクのおかげでフェイスラインが隠れるため、シェーディングを使わなくなりました。メイク道具はシーズン毎に可愛い新色が出たりするので、つい買ってしまいどんどん溜まっていきますよね。最近では、チーク・口紅・アイシャドウを兼用できるマルチコスメアイテムも増えてきています。これを機会に持っているメイクアイテムの見直しをしてはいかがでしょうか。北真理子広告業界・国内、インバウンド観光事業の総合プロデューサー。副業でスーパーフードインストラクター、地域創生、ワインと食事のペアリング事業の3つの仕事をしています。女性がいつまでも活き活きと美しくいられるため、ecoでかつ美味しい料理・食事を実践中。素材の調達もできるだけ自然食材を追求しています。Instagram:@ma.rele@mary_paringecoco代表平野絢子エコをテーマとし全国の女性を集めた団体「ecoco」を立ち上げ、身近にできるエコ活動、エコを通した地域活性とウーマンエンパワーメントを推進している。また岡山県の観光特使として東京を拠点に行き来するデュアルライフを行いながら、せとうちの農園や市場、工場などに自ら足を運び、創り手の‟想い”を伝えるため、商品開発、営業、PRなどを企業と一緒に行っている。(C)gerenme/Getty Images文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2022年10月12日最近よく耳にする「SDGs(エスディージーズ)」。大切だということは分かっても、「それで何をしたらいいの?」「わたしに何ができるの?」と感じている人は多いのではないでしょうか。SDGsが目指すのは、サステナブル(=持続可能)な社会。行動を今だけで終わらせないことが肝心です。そこで今回は、気軽に取り入れられるサステナブルな雑貨5選をご紹介。難しいことを考えなくても、シンプルに「使ってみたい」と思えるものは習慣化しやすいはず。無理せず自分らしく、SDGsな暮らし、はじめましょう!実はお財布にも優しいSDGs(持続可能な開発目標)SDGsとは、子どもたちの明るい未来のために掲げられた国際目標で、日本語では「持続可能な開発目標」といいます。ここだけ聞くとちょっと難しそうに感じますが、全部で17からなる目標の中には、・使い捨てではなくリユースできるものを選ぶ・資源(電気・ガス)や食材をムダにしない・ゴミを減らす・プラスチックをやめて自然素材にするなど、家庭レベルでできることがたくさん。そしてこれらはすべて、家計の節約にもつながることなんですよね。そう考えると、自分ができることはいろいろありそうです。【1】使いかけの野菜、ラップを使わずエコ保存カットした野菜をラップに包んで保存する。その当たり前、この機会に見直してみませんか?ラップを使わない、というエコ発想から生まれたjoie(ジョイ) ストレッチポッド。ビヨーンと伸びるシリコンでピタッと密着する、新感覚の保存容器です。カラフルなビタミンカラーは、トマト、オニオン、レモン、アボカドをイメージしたもので、中に何を保存しているか一目瞭然。大きさが合えばどんな野菜や果物にも使えます。食洗器に対応しているから、簡単なお手入れで使いまわしOK。毎回使い捨てるラップへの小さな罪悪感、これでスマートに解消です。 【ご紹介したアイテム】ラップ不要で使いかけの野菜を保存できる容器。野菜をトレーに置いて蓋をするだけなので、忙しい料理中の手間を減らせます。洗って繰り返し使えるのでラップごみの削減にも。⇒ joie ストレッチポッド 洗って繰り返し使える保存容器/ジョイ 【2】鮮度長持ち「魔法のバッグ」で、脱フードロス入れておくだけで、・葉物野菜が2〜3週間ハリをキープ・バナナが1週間変色ナシ・開封したもやしが5日間シャキシャキそんな魔法のような保存袋があるんです。食材の劣化や腐敗を抑える特殊加工が施されたエンバランスジッパーバッグ。入れておくだけでおいしさが長続きするので、特売野菜のまとめ買いも、家庭菜園の大量収穫も、もうムダにしない!▲XS〜XLまで、食材に合わせてサイズが選べますフードロス対策はもちろん、洗って繰り返し使えるからこのバッグ自体もエコ。大事な自然の恵みを、最後までおいしく召し上がれ。 【ご紹介したアイテム】入れておくだけで食材の鮮度を保ってくれる、エンバランス鮮度保持チャック付き袋。安心の日本製で、洗って繰り返し使える経済的なところも嬉しいポイントです。⇒ 【日本製】鮮度保持チャック付き袋/エンバランス 【3】可愛い、割れにくい、環境にやさしい。竹から生まれたプレート環境に優しい素材を使うこともSDGsの取り組みのひとつです。そこで近年、木材よりも成長の速い竹がサステナブル素材として注目されています。料理創作ユニットGomaのプレートは、竹から生まれたバンブーメラミン製。色とりどりの手書き風デザインに加え、軽くて割れにくいことから、小さなお子様の器にピッタリ。賑やかなお皿がテーブルに並べば、おいしさも楽しさもアップするというもの。それでさらにSDGsに貢献までできるのだから、気分よく使えそうですね。 【ご紹介したアイテム】軽量で割れにくいバンブーメラミンの食器。鮮やかな色で描かれたイラストが、お子様との食事を可愛く彩ります。⇒ Goma バンブーメラミン プレート M 直径18.4cm 【4】極上の着心地、オーガニックコットン100%のブラタンク毎日肌に触れるものだから。人にも地球にも優しいこだわり下着で、毎日をご機嫌に過ごしませんか?「着けているのを忘れそう」「まるで体の一部みたい」など、一度身に着けたらやみつき必至のSugano ORGANICのブラタンクトップ。オーガニックコットンの中でも厳しい基準をクリアした、高品質コットンを100%使用しています。肌へのストレスを最小限にし、伸縮性はありながら優しくフィット。50年以上培った縫製技術から生み出された極上の着心地を、ぜひ体験してみてください。 【ご紹介したアイテム】オーガニックコットン100%で作られた、優しい着心地のインナー。締め付けも少なく、とってもストレスフリー。お家での寛ぎ時間に◎⇒ Sugano ORGANIC オーガニックコットン ブラタンクトップ 【5】ブルーな日のゴミを軽減日々の中でできるサステナブルな工夫として話題になっているのが、吸水ショーツです。使い捨ての生理用品をやめて、こちらにシフトしている女性が今、増えているんです。★吸水ショーツってどういうもの?ナプキンを使わなくてもショーツそのものが経血・水分を吸水。嫌なゴワつきや交換の手間がなく、洗濯して繰り返し使えます。Mam Leapの吸水ショーツは、ソフトな肌当たりと、安心感のある履き心地が特徴です。◎即吸収でサラサラ快適◎ワンランク上の抗菌防臭加工◎吸水素材は安心の日本製ナプキンの使用量が減って、生理中の色々な煩わしさからも解放!軽い尿漏れにも対応しているほか、イザというときの備えにも、持っていると心強いですよ。 【ご紹介したアイテム】月に一度のブルーな日をもっと快適に過ごしたい。そんな女性の想いに寄り添って開発された吸水ショーツです。生理中の経血や尿漏れに安心して使えます。⇒ 吸水ショーツ/サニタリーショーツ Mam Leap いかがでしたか?こうして見てみると意外と身近なSDGs。子どもたちの未来のため、という大きな目標はありますが、自分自身も楽しみながら暮らしに取り入れていけるといいですね。 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2022年10月09日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。66回目は、ecocoメンバーの尾谷萌さん。今回は実際なくても困らなかったもののキッチン編をご紹介します。節約にもなる!実はなくてもよかったアイテムキッチン編【最近やってるecoなこと】vol. 66最近はミニマリストも増え、暮らしをシンプルにし、モノを増やさない方も増えてきましたね。ecocoのメンバーにキッチンに関して「買ったけれどなくてもよかったもの」について、アンケートをとりました。まずは尾谷さんの例から紹介します。水切りかご尾谷さん水切りは、吸水マットにしています。洗濯ができるので衛生的にも良いし、場所を取らないので見た目もスッキリして良いですよ。オーブンレンジ尾谷さんオーブンの代わりに魚焼きグリルを利用しています。グラタンなども作れるし、オーブンの場所を確保しなくて良いので、キッチンもスッキリです。ーー私もグリルで魚を焼くだけでなく、ドリアやパン、お餅なども焼いています。コロッケなどの揚げ物のお惣菜を購入した際も、グリルで温め直すと、レンジよりも衣がカリッとして美味しいですよ。他にもメンバーに聞いた「キッチンまわりで、なくてもよかったもの」をご紹介します。調理家電炊飯器土鍋で代用しています。作り方も意外と簡単で、ふっくら炊けて美味しいです。電子レンジ蒸し器、湯せんで代用できます。ソーダストリーム作っても炭酸が抜けやすい気がするので、結局炭酸水を買ってしまいます。ハンドミキサー・ミキサーハンドブレンダーで代用しています。離乳食やスープなどもこれ一つで作れるので万能器具です。ホームベーカリー流行った時に購入しましたが、結局使っていないです。キッチン関連のグッズやかん小さな鍋や電気ケトルで代用しています。ボウルお皿で代用しています。バター入れ切れてるバターを購入して、使わなくなりました。食器来客用の食器、ポイントを集めてもらう食器、結婚式の引き出物でもらう食器は、あまり使うことも少なく宝の持ち腐れ。菜箸普通のお箸で代用しています。まな板カッティングボードで代用しています。見た目も可愛く、お皿にもなります。しゃもじやフライ返し木べらで代用しています。三角コーナー場所もとるので、使い捨てができるビニールや新聞紙などで代用しています。水切りネットも必要ないですよ。食材小麦粉・片栗粉さつまいも粉一つで代用できます。ドレッシング賞味期限が切れて、使い切れないこともあるので、ドレッシングはオリーブオイル×塩など、自分で作ることが多いです。キッチンには便利な調理家電がたくさんありますが、今まで当たり前に必要だと思っていたものでも、意外となくても代用できるものがあることに驚きました。ひとつひとつ見直して整理すると、実は使っていないものがあったり、他のもので代用ができたりするものもあるので、キッチンもスッキリします。ぜひ見直してみてくださいね。尾谷 萌34歳・会社員・東京都出身最近「大人の塗り絵」を始めました。子どもの塗り絵と比べて格段に難しく、ひとつの塗り絵を塗り上げるのに数日かかることも。育児が忙しくて、なかなか自分の時間が作れないので、隙間時間に楽しんでいます。(C)Paweena Saeung / EyeEm/Getty Images文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2022年10月05日女性たちが実際にやっている、身近なエコ活動をご紹介。65回目は、ecocoメンバーのT・Kさん。今回は実際なくてもよかった、なくても困らなかったものの掃除編をご紹介します。節約にもなる!実はなくてもよかったアイテム掃除編【最近やってるecoなこと】vol. 65最近はミニマリストも増え、暮らしをシンプルにし、モノを増やさない方も増えてきましたね。ecocoのメンバーに、掃除に関して買ったけれどなくてもよかったものについて、アンケートをとりました。まずはT・Kさんから。フローリングワイパーT・Kさん掃除機で十分なのでフローリングワイパーは使わなくなりました。ウェットシートも雑巾などで代用できるので、ゴミも出なくて良いですよ。排水溝ネットT・Kさん詰まった髪の毛などは都度ティッシュで取って捨てるようにしています。わざわざ排水溝ネットを買って付けなくてもきれいに保てます。トイレのマットT・Kさんトイレ用の足マットを敷いていないのですが、見た目もシンプルだし掃除もしやすいです。以前、テレビで「足マットは定期的に洗わないとめちゃくちゃ汚いので、敷かずにこまめに床拭きしたほうがいい」と放送していたのを見てからは、足マットは敷かなくなりました。他にもメンバーに聞いた「なくてもよかったもの」をご紹介します。排水溝用のブラシ:使い古した歯ブラシで代用できます。メラニンスポンジ:きれいにはなりますが、結局表面を削っているので擦り減ってしまいます。トイレ掃除用ウェットティッシュ:トイレ用洗剤とトイレットペーパーで拭いて流しています。ゴミ箱:我が家は大きなゴミ箱がひとつだけです。ゴミ袋も少なくてすみます。布団専用掃除機:流行っていた時に購入しましたが、結局使っていません。専用の洗剤(キッチン用・お風呂用・トイレ用・窓用):クエン酸や重曹で代用しています。雑巾:着なくなった服や、タオル、シーツをカットして代用しています。台拭き:衛生的にもいいので、キッチンペーパーにアルコールをつけて毎回拭いています。わざわざ買わなくても実は困らないものって意外とあったりしますよね。普段から使っている日用品やいらなくなった洋服で代用ができたりするものもあるので、みなさんも見直してみてはいかがでしょうか。T・K青森県在住。最近は家族でキャンプにハマっています。(C)Manu Vega/Getty Images文・平野絢子 イラスト・宮本志保
2022年09月28日