加熱は最小限！　栄養を逃がさない『シメジ』レシピ

最後に、ブラックペッパーをかけたら、できあがり！

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

この投稿をInstagramで見る

レンジ料理研究家/でんぼ(@denbo_kitchen)がシェアした投稿

しっかりとした味がシメジにしみ込んで、ベーコンのうま味と相性抜群。

ニンニクを入れたことで、香ばしい風味が口の中に広がります。

投稿には、「シメジが大好きなので、作ってみます！」「おいしそう」などのコメントが寄せられました。

生のまま食べられないため、必ず火を通す必要があるシメジ。生焼けに注意しながら最小限の時間で火を入れて、栄養を逃がさない工夫が大切ですね。

ぜひ、でんぼさんのコツを参考に、おいしい『シメジ』料理を作ってみてください！

[文・構成／grape編集部]