【9/1は「防災の日」】備えておきたいグッズ・非常食を食べてみた

そうすれば被災時に食欲がなくても食べられますし、賞味期限が近くなれば普段の食事にアレンジして楽しめます。今回は、非常食として代表的な水戻り餅・アルファ米・即席パスタの3種類を、実際に食べて味を試してみました。実験には、災害時で熱湯が入手できない状況を想定し、常温の水を使用しています。

2.水戻り餅を食べてみた

今回挑戦したきなこ餅の作り方は以下の通りです。（1）2分割のトレーの半分に餅を入れ、ひたひたになるまで水を注ぐ

（2）1分ほど待つ（3）餅に水がしみこんだら、トレーの残り半分に餅を移し、きなこをかけて完成

水を注いでたった1分、厳密に時間や水の分量を量らなくても大丈夫です。しかも、味や食感が普通のきなこ餅と全く変わらないので驚きました。添加の粉末アルコールの影響か、舌に雑味が残りましたが、十分においしい非常食と言えるでしょう。小さめとはいえお餅ですので、小さなお子様や高齢者の場合のどに詰まらせるおそれがあります。食事の際は十分に注意して下さい。

3.アルファ米を食べてみた

主食となる白飯の作り方は以下の通りです。（1）袋を開け、脱酸素剤とスプーンを取り出し、底を広げる（2）水を袋の内側の注水線（今回は160ml）