農園家に聞く！初めてでも失敗しない「ベランダ家庭菜園」のコツ

ニラは多年草なので、枯れない程度でお水をやれおば、何年も生えてきます。でも、1年目のニラは筋っぽくて、あまりおいしくありません。2年目以降から美味しく食べられますので、1年目は我慢してくださいね。



――ニラって、少しだけ使いたいときが多いですもんね。これは実用的ですね！

小池さん：収穫は適宜、葉っぱの下の方をはさみで切って、必要な分だけ使えます。「株分け」という作業をすると、本当に長く食べられるので、色んな意味でエコですよ。

ベランダ菜園に必要な土と道具とは

――実際にベランダ菜園を始めるとき、どのような土を選べばいいのでしょうか。

小池さん：土は、「培養土」を使いましょう。最近は「培養土」も進化していて、お花用、野菜用、果樹用など、作りたい品目ごとに適した配合の「培養土」が売られています。

――プランターにどのくらい土を入れるべきですか？

小池さん：ついついパンパンに土を入れてしまいがちですが、7分目から8分目で大丈夫です。土を入れすぎてしまうと、風で土が飛散してベランダも汚れてしまいますしね。土を買う前に、プランターが何リットル用なのか把握して、土の量を計算しておきましょう。