今回は主要なふるさと納税ポータルサイトに掲載されている「おせち」の返礼品の還元率を、ふるさと納税ナビが調査しました。今回はその中から特に還元率の高かった「おせち」TOP5を発表します。<ふるさと納税ナビ> ふるさと納税で「おせち」の還元率ランキング5!(2021年12月16日時点)【1位】還元率53%「生おせち 和洋中三段重 『迎春』」寄付額:28,000円自治体:愛知県大府市【2位】還元率49%「生おせち 和風三段重 『曙』 」寄付額:38,000円自治体:愛知県大府市【3位】還元率43%「【期間限定12月20日まで!】北海道の豪華海鮮おせち6.5寸3段重 」寄付額:50,000円自治体:北海道稚内市【4位】還元率42%「京都祇園 岩元 おせち 匠 三段重 3~4人前 」寄付額:35,000円自治体:京都府京都市【4位】還元率42%「一ツ葉フーズ和風おせち「彩」」寄付額:35,000円自治体:宮崎県宮崎市■特集URLランキングで紹介した返礼品の詳細は下記特集ページでご確認いただけます。 還元率の調査方法還元率(%)=市場価格÷寄付金額ふるさと納税ナビでは各返礼品の市場価格を徹底調査しています。例えば家電は価格.comでの最安値で見ています。牛肉などの食品は販売元のサイト、または楽天市場やAmazonから産地や部位などがなるべく近いリアルな値段を調査しています。ふるさと納税ナビとは?サイトをスタートさせた2016年3月から、日々移り変わるふるさと納税のより新鮮な情報をお届けするべく、ふるさと納税ナビは編集長を中心に編集部5名(2021年12月現在)で運営しています。主にふるさとチョイス、さとふる、楽天ふるさと納税、ふるなび、ふるさとプレミアムなど主要ふるさと納税サイトの中から「還元率が高い返礼品」「個数限定の返礼品」「期間限定の返礼品」「人気返礼品ランキング」などをチェックして、おすすめの返礼品のみをご紹介しています。<お問い合わせはこちら>問い合わせフォーム: 公式Twitter: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月16日マルハニチロ株式会社( )(所在地:東京都江東区豊洲3-2-20 代表取締役社長 池見 賢)は、「エビとカニに関する調査2021」を、2021年11月9日~11月11日の3日間で、全国の15歳~59歳の男女で、エビとカニの両方を年に1回以上を食べている人を対象にインターネットリサーチで実施し、1,000名の有効回答サンプルを集計しました。(調査協力会社:ネットエイジア株式会社)[調査結果]==エビについて==◆どのようにしてエビを食べている? 1位「外食」2位「手料理」3位「冷凍食品」4位「総菜」5位「弁当」エビとカニの両方を年に1回以上食べている15歳~59歳の男女1,000名(全回答者)に、どのようにしてエビを食べているか聞いたところ、「外食」が最も高く58.2%、次いで、「手料理(食材を買って料理)」が43.1%、「冷凍食品」が34.9%、「総菜」が32.0%、「弁当」が29.1%となりました。お店で食べるという人が半数を超えましたが、手料理や冷凍食品で食べるという人も少なくないとわかりました。男女別にみると、「手料理」(男性36.4%、女性49.8%)や「冷凍食品」(男性30.4%、女性39.4%)では女性のほうが10ポイント前後高くなりました。他方、「弁当」(男性32.8%、女性25.4%)では男性のほうが7.4ポイント高くなりました。「冷凍食品」と回答した割合は、50代では44.5%と他の年代より高くなり、「総菜」と回答した割合は、40代では40.5%と他の年代より高くなりました。また、「手料理」と回答した割合は、近畿では50.6%と他のエリアと比べて高くなり、「冷凍食品」と回答した割合は、北陸・甲信越では44.2%と他のエリアと比べて高くなりました。◆最も好きなエビの種類 1位「伊勢エビ」2位「甘エビ」3位「クルマエビ」4位「ブラックタイガー」5位「ボタンエビ」10代では1位「甘エビ」、北海道・東北と北陸・甲信越では1位「甘エビ」全回答者(1,000名)に、最も好きなエビの種類を聞いたところ、1位「伊勢エビ」(26.0%)、2位「甘エビ(ホッコクアカエビ)」(16.4%)、3位「クルマエビ」(9.1%)、4位「ブラックタイガー」(8.4%)、5位「ボタンエビ」(7.8%)となりました。「伊勢エビ」と回答した割合は、男性では28.8%、女性では23.2%と男性のほうが高くなり、「甘エビ」と回答した割合は、男性では12.6%、女性では20.2%と女性のほうが高くなりました。ぷりぷりで食べ応えのある伊勢エビが好きという人は男性で多くなり、とろけるような甘みが特長の甘エビが好きという人は女性で多くなりました。年代別にみると、10代では「甘エビ」(26.0%)が1位、その他の年代では「伊勢エビ」(20代23.0%、30代22.0%、40代29.0%、50代35.5%)が1位となりました。エリア別にみると、北海道・東北と北陸・甲信越では「甘エビ」(北海道・東北25.0%、北陸・甲信越21.2%)が1位、その他のエリアでは「伊勢エビ」(関東28.0%、東海30.1%、近畿28.1%、中国・四国26.0%、九州・沖縄36.4%)が1位でした。◆エビ料理を食べたいのはどんなとき? 女性の44%が「贅沢をしたいとき」と回答全回答者(1,000名)に、どのようなときにエビ料理を食べたいか聞いたところ、「普段の食事で(外食含む)」(70.3%)が最も高く、次いで、「贅沢をしたいとき」(41.5%)、「旅行で」(27.8%)、「おせち料理で」(17.7%)、「お正月(おせち料理除く)」(16.5%)となりました。特別な日の食事に限らず、普段の食事でエビ料理を楽しみたいと思う人が多いようです。男女別にみると、「贅沢をしたいとき」(男性38.8%、女性44.2%)や「おせち料理で」(男性14.6%、女性20.8%)、「お正月(おせち料理除く)」(男性13.4%、女性19.6%)、「記念日(結婚記念日や誕生日など)」(男性10.0%、女性17.2%)では男性より女性のほうが高くなりました。特別な日の食事でエビ料理を味わいたい人は男性より女性に多いようです。また、「贅沢をしたいとき」と回答した割合は、北海道・東北では50.0%と他のエリアと比べて高くなり、「おせち料理で」と回答した割合は、近畿(24.2%)と中国・四国(27.3%)では他のエリアと比べて高くなりました。おせち料理にエビ料理は欠かせないと考える人は近畿や中国・四国地方に多いのではないでしょうか。◆好きなエビ料理 1位「エビフライ」2位「エビの天ぷら」3位「エビチリ」4位「エビの寿司」5位「エビマヨ」北陸・甲信越、中国・四国、九州・沖縄では「エビチリ」が1番人気全回答者(1,000名)に、好きなエビ料理を聞いたところ、1位は「エビフライ」(51.3%)、僅差で2位は「エビの天ぷら」(49.4%)、3位「エビチリ」(46.1%)、4位「エビの寿司」(41.7%)、5位「エビマヨ」(36.7%)となりました。男女別にみると、「エビチリ」(男性40.0%、女性52.2%)や「エビマヨ」(男性30.6%、女性42.8%)といった中華料理で男女差が大きくなりました。年代別にみると、50代では「エビの天ぷら」(59.5%)が1位となりました。エリア別にみると、北海道・東北では「エビの天ぷら」(52.9%)が1位、北陸・甲信越と中国・四国、九州・沖縄では「エビチリ」(北陸・甲信越46.2%、中国・四国48.1%、九州・沖縄47.0%)が1位でした。◆エビの天ぷらにつけることが多いもの 「天つゆ」がダントツ、「塩」が2位、20代では天つゆ派と塩派が拮抗◆エビフライにつけることが多いもの 1位「タルタルソース」2位「ソース」タルタルソース派は西高東低、ソース派は東高西低の傾向全回答者(1,000名)に、「エビの天ぷら」につけることが多いものと「エビフライ」につけることが多いものを聞きました。エビの天ぷらにつけることが最も多いものをみると、1位「天つゆ」(51.9%)、2位「塩」(35.0%)、3位「しょうゆ」(5.7%)となり、「何もつけない」(3.2%)との回答もみられました。「塩」と回答した割合は、男性では32.6%、女性では37.4%と女性のほうが高くなりました。年代別にみると、20代では「天つゆ」が42.5%、「塩」が42.0%と天つゆ派と塩派が拮抗する結果となり、その他の年代では天つゆ派が多数派となりました。エビフライにつけることが最も多いものをみると、1位「タルタルソース」(44.5%)、2位「ソース」(33.8%)、3位「マヨネーズ」(6.5%)となり、「何もつけない」は5.7%でした。「ソース」と回答した割合は、男性では37.4%、女性では30.2%と男性のほうが高くなりました。エリア別にみると、北海道・東北と関東では「ソース」(北海道・東北47.1%、関東42.4%)が1位、北陸・甲信越では「タルタルソース」と「ソース」が36.5%で同率1位、東海、近畿、中国・四国、九州・沖縄では「タルタルソース」(東海41.6%、近畿51.1%、中国・四国55.8%、九州・沖縄60.6%)が1位となり、ソース派は東高西低の傾向、タルタルソース派は西高東低の傾向にあることがわかりました。◆「エビフライやエビの天ぷらのしっぽを食べる」46%、最も高いエリアは北陸・甲信越全回答者(1,000名)に、エビフライやエビの天ぷらのしっぽを食べるかどうか聞いたところ、「食べる」は45.5%、「食べない」は54.5%となりました。食べる人の割合は、男性では49.6%、女性では41.4%と男性のほうが高くなりました。年代別にみると、食べる人の割合が最も高くなったのは40代(49.5%)でした。エリア別にみると、食べる人の割合は、北陸・甲信越では57.7%と高くなり、近畿では37.6%と低くなりました。◆エビ料理を食べに行きたい都道府県 「北海道」がダントツ、2位「三重県」3位「富山県」4位「石川県」5位「福井県」全回答者(1,000名)に、エビを食べに行きたい都道府県を聞いたところ、「北海道」(47.3%)がダントツ、「三重県」(13.6%)が2位となり、3位「富山県」(11.6%)、4位「石川県」(9.3%)、5位「福井県」(5.5%)と北陸三県が続きました。北海道では甘エビやボタンエビ、北海シマエビ、幻のエビと言われるブドウエビが水揚げされます。多種多様なおいしいエビを味わう北海道旅行に行きたい人は多いのではないでしょうか。また、伊勢エビの産地として有名な三重県、甘エビやトヤマエビ(ボタンエビ)、白エビの産地として有名な富山県も高い人気を博しました。==カニについて==◆どのようにしてカニを食べている? 「外食」がダントツ、2位「手料理」3位「冷凍食品」4位「総菜」5位「弁当」全回答者(1,000名)に、どのようにしてカニを食べているか聞いたところ、「外食」が最も高く50.0%、次いで、「手料理(食材を買って料理)」が30.6%、「冷凍食品」が19.7%、「総菜」が12.8%、「弁当」が10.1%となりました。エビと同様にお店で食べるという人が最も多くなりました。「冷凍食品」と回答した割合は、50代では25.5%と他の年代より高くなりました。また、「手料理」と回答した割合は、中国・四国では44.2%と他のエリアより高くなりました。カニをスーパーで購入し、塩ゆでにしたり、カニ鍋やカニ汁にしたりして味わっている人が中国・四国には多いのではないでしょうか。◆最も好きなカニの種類 1位「タラバガニ」2位「ズワイガニ」3位「毛ガニ」4位「紅ズワイガニ」5位「花咲ガニ」10代では1位「ズワイガニ」、北陸・甲信越、東海、近畿では1位「ズワイガニ」全回答者(1,000名)に、最も好きなカニの種類を聞いたところ、1位「タラバガニ」(32.0%)、2位「ズワイガニ」(29.1%)、3位「毛ガニ」(7.9%)、4位「紅ズワイガニ」(4.9%)、5位「花咲ガニ」(1.9%)となりました。タラバガニとズワイガニの人気が高い結果となりました。年代別にみると、10代では「ズワイガニ」(33.0%)が1位、その他の年代では「タラバガニ」(20代29.5%、30代33.0%、40代39.5%、50代39.5%)が1位となりました。エリア別にみると、北海道・東北と関東、九州・沖縄では「タラバガニ」(北海道・東北28.8%、関東35.9%、九州・沖縄33.3%)が1位、北陸・甲信越と東海、近畿では「ズワイガニ」(北陸・甲信越30.8%、東海31.9%、近畿38.8%)が1位、中国・四国では「タラバガニ」と「ズワイガニ」が同率(27.3%)1位でした。また、北海道・東北では「毛ガニ」が18.3%と他のエリアと比べて高くなり、北陸・甲信越では「紅ズワイガニ」が13.5%と他のエリアと比べて高くなりました。◆カニ料理を食べたいのはどんなとき? 1位「贅沢をしたいとき」2位「旅行で」北海道・東北と北陸・甲信越では「普段の食事で」が2位全回答者(1,000名)に、どのようなときにカニ料理を食べたいか聞いたところ、「贅沢をしたいとき」(65.3%)が最も高く、次いで、「旅行で」(38.1%)、「普段の食事で(外食含む)」(29.4%)、「お正月(おせち料理除く)」(28.9%)、「大晦日(おせち料理除く)」(21.0%)となりました。エビ料理では、普段の食事で食べたいという人が最も多くなりましたが、カニ料理では、贅沢をしたいときや旅行に行ったときなど、特別な日の食事で食べたいという人が多いようです。「お正月(おせち料理除く)」と回答した割合は、男性では20.4%、女性では37.4%と女性のほうが17.0ポイント高くなりました。また、「旅行で」と回答した割合は、50代では47.5%と突出して高くなりました。エリア別にみると、どのエリアでも「贅沢をしたいとき」が1位でしたが、2位では違いがみられ、北海道・東北と北陸・甲信越では「普段の食事で(外食含む)」(北海道・東北33.7%、北陸・甲信越36.5%)が2位、その他のエリアでは「旅行で」(関東37.6%、東海41.6%、近畿45.5%、中国・四国35.1%、九州・沖縄36.4%)が2位でした。カニの産地を抱える北海道・東北や北陸・甲信越では比較的安くカニが手に入るため、普段の食事にカニ料理を取り入れたいと考える人が多いのではないでしょうか。◆好きなカニ料理 1位「カニクリームコロッケ」2位「ゆでガニ」3位「カニの刺身」4位「カニしゃぶ」5位「カニチャーハン」北海道・東北では「ゆでガニ」が1位、「カニしゃぶ」と「焼きガニ」は近畿で人気全回答者(1,000名)に、好きなカニ料理を聞いたところ、1位は「カニクリームコロッケ」(45.1%)、2位は「ゆでガニ」(40.0%)、3位「カニの刺身」(33.6%)、4位「カニしゃぶ」(32.5%)、5位「カニチャーハン」(31.1%)となりました。ゆでガニやカニの刺身のようにカニをダイレクトに味わう料理よりカニクリームコロッケのほうが人気のようです。男女別にみると、「カニクリームコロッケ」(男性39.8%、女性50.4%)や「カニグラタン」(男性21.2%、女性33.6%)、「カニのパスタ(トマトクリームパスタなど)」(男性14.8%、女性31.6%)といった洋食で男女差が大きくなりました。年代別にみると、50代では「ゆでガニ」(50.5%)が1位でしたが、その他の年代では「カニクリームコロッケ」(10代40.5%、20代39.5%、30代46.0%、40代51.0%)が1位でした。また、50代では「焼きガニ」(45.5%)が3位となりました。50代にはカニをダイレクトに味わう料理が好きという人が多いようです。エリア別にみると、北海道・東北では「ゆでガニ」(44.2%)が1位でした。また、近畿では「カニしゃぶ」が42.1%、「焼きガニ」が39.3%と、いずれも他のエリアと比べて高くなりました。◆カニをきれいに食べる自信はある? 「ある」36%、北陸・甲信越と中国・四国では48%が「ある」と回答全回答者(1,000名)に、カニをきれいに食べる自信はあるかどうか聞いたところ、「ある」は36.2%、「ない」は63.8%となりました。カニをきれいに食べる自信がある人は少数派のようです。自信がある人の割合は、男性では39.6%、女性では32.8%と男性のほうが高くなりました。年代別にみると、自信がある人の割合が最も高くなったのは40代(41.5%)、最も低くなったのは20代(32.5%)でした。エリア別にみると、自信がある人の割合は、北陸・甲信越と中国・四国では48.1%となり、カニの産地を抱える両エリアが他のエリアと比べて高くなりました。他方、最も低くなったのは東海(27.4%)でした。◆カニ料理を食べに行きたい都道府県 「北海道」がダントツ、2位「福井県」3位「石川県」4位「鳥取県」5位「兵庫県」全回答者(1,000名)に、カニを食べに行きたい都道府県を聞いたところ、「北海道」(71.0%)がダントツ、2位は「福井県」(18.8%)、3位は「石川県」(14.6%)、4位「鳥取県」(10.1%)、5位「兵庫県」(8.2%)となりました。タラバガニや毛ガニを食べに北海道に行きたい人が多いのではないでしょうか。また、2位の福井県は“越前ガニ”、3位の石川県は“加能ガニ”というズワイガニの産地です。ズワイガニを食べに北陸地方に行きたいと思う人は多いようです。==エビvsカニについて==◆エビとカニ、好きなのはどっち? エビ派32%、カニ派40% 男性はカニ派、女性はエビ派が多い傾向◆料理別 エビvsカニ 「天ぷら」はエビ派71%、カニ派12% 「チャーハン」はエビ派29%、カニ派38%全回答者(1,000名)に、エビとカニではどちらが好きか聞いたところ、「エビが好き」が13.9%、「ややエビが好き」が17.9%で合計した『エビが好き(計)』は31.8%、「どちらも同じくらい」が28.7%となり、「ややカニが好き」が17.2%、「カニが好き」が22.3%で合計した『カニが好き(計)』は39.5%になりました。エビ派よりカニ派のほうが多いことがわかりました。男女別にみると、男性では『エビが好き(計)』が26.6%、『カニが好き(計)』が45.2%とカニ派が多数でしたが、女性では『エビが好き(計)』が37.0%、『カニが好き(計)』が33.8%とエビ派が多数となりました。年代別にみると、40代では『エビが好き(計)』が31.5%、『カニが好き(計)』が30.5%とエビ派とカニ派が拮抗する結果となりましたが、その他の年代ではカニ派が多数となりました。エリア別にみると、北陸・甲信越と九州・沖縄では『エビが好き(計)』(北陸・甲信越34.6%、九州・沖縄42.4%)が、『カニが好き(計)』(北陸・甲信越32.7%、九州・沖縄36.4%)を上回る結果となりました。続いて、全回答者(1,000名)に、エビとカニの両方を使うことがある5つの料理(天ぷら、寿司、グラタン、刺身、チャーハン)について、エビとカニではどちらが好きか聞いたところ、【天ぷら】(『エビが好き(計)』70.7%、『カニが好き(計)』12.1%)ではエビ派が圧勝という結果となりました。また、【寿司(どちらもネタはゆでたもの)】や【グラタン】、【刺身】でもエビ派(寿司46.6%、グラタン40.6%、刺身40.0%)が多数となりました。他方、【チャーハン】(『エビが好き(計)』28.5%、『カニが好き(計)』37.6%)ではカニ派が多数でした。==エビとカニに関する豆知識==◆エビとカニに関する豆知識の認知率 「シャコはエビの仲間ではない」45% 「タラバガニはヤドカリの仲間」42%全回答者(1,000名)に、エビやカニに関する豆知識を提示し、知っていたかどうか聞きました。【シャコ(蝦蛄)はエビの仲間ではないこと】では「知っていた」は44.6%、「知らなかった」は55.4%となりました。シャコとエビは見た目がよく似ているためシャコはエビの仲間だと思っていた人が多いのではないでしょうか。両者は同じ甲殻類ですが、シャコは口脚目に属し、エビは十脚目に属しています。【松葉ガニと越前ガニは産地が違うだけで同じズワイガニであること】では「知っていた」は40.1%、「知らなかった」は59.9%となりました。松葉ガニは山陰地方の日本海で水揚げされるズワイガニ、越前ガニは越前地方の日本海で水揚げされるズワイガニです。【タラバガニはカニではなくヤドカリの仲間であること】では「知っていた」は41.5%、「知らなかった」は58.5%となりました。タラバガニは名前に“カニ”がつくためカニの仲間だと思っていた人が多いのではないでしょうか。タラバガニは異尾下目(ヤドカリ下目)に属し、カニよりはヤドカリに近い仲間となります。==エビ・カニ×芸能人・スポーツ選手==◆エビ・カニのように殻を破って大きく飛躍すると思う芸能人 1位「なにわ男子」最後に、全回答者(1,000名)に、“エビ・カニ”をテーマに、イメージに合う芸能人やスポーツ選手を聞きました。まず、エビ・カニのように殻を破って(脱皮して)、来年、大きく飛躍すると思う芸能人を聞いたところ、1位「なにわ男子」(25名)、2位「浜辺美波さん」(13名)、3位「眞栄田郷敦(まえだごうどん)さん」(10名)となりました。今年11月にCDデビューを果たしたアイドルグループのなにわ男子が、デビューの勢いそのままにさらに大きく飛躍すると予想されているようです。◆一緒にカニを食べに行く“カニデート”をしたい芸能人 男性回答1位「新垣結衣さん」、女性回答1位「吉沢亮さん」次に、一緒にカニを食べに行く“カニデート”をしたいと思う芸能人を聞いたところ、男性回答では、1位「新垣結衣さん」(21名)、2位「綾瀬はるかさん」(16名)、3位「橋本環奈さん」と「浜辺美波さん」(どちらも15名)となりました。一方、女性回答では、1位「吉沢亮さん」(15名)、2位「佐藤健さん」(10名)、3位「中村倫也さん」(9名)となりました。今年、NHK大河ドラマ「青天を衝け」では主人公の渋沢栄一役に起用され、今年公開の映画「東京リベンジャーズ」に出演した吉沢亮さんが1位でした。◆今年の大活躍を伊勢エビでお祝いしたいスポーツ選手 「大谷翔平さん」がダントツ、2位「水谷隼さん」◆今年の大活躍を伊勢エビでお祝いしたい芸能人 1位「浜辺美波さん」2位「星野源さん」3位「かまいたち」「星野源さん」と「新垣結衣さん」が夫婦揃ってTOP5にランクインまた、今年の大活躍を伊勢エビでお祝いしたいスポーツ選手と芸能人を聞きました。スポーツ選手では、「大谷翔平さん」(417名)がダントツ、2位「水谷隼さん」(14名)、3位「羽生結弦さん」(12名)、4位「ウルフ・アロンさん」と「伊藤美誠さん」(どちらも9名)となりました。メジャーリーグで二刀流の活躍を見せ、ア・リーグMVPに輝いている大谷翔平さんが圧倒的な得票数で1位となりました。また、東京五輪で卓球混合ダブルス金メダル獲得の水谷隼さんと伊藤美誠さんが揃って上位にランクインする結果となりました。芸能人では、1位「浜辺美波さん」(16名)、2位「星野源さん」(15名)、3位「かまいたち」(14名)、4位「新垣結衣さん」(12名)、5位「吉沢亮さん」(11名)となり、星野源さんと新垣結衣さんが夫婦揃ってTOP5にランクインしました。男女別にみると、男性回答では1位は「浜辺美波さん」(12名)、2位は「新垣結衣さん」(10名)、女性回答では1位は「星野源さん」(12名)、2位は「吉沢亮さん」(10名)でした。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月09日さー、食いしん坊さんいらっしゃい!今回のコラムは、美味しいもの&料理好きスタッフ達による「この器で、こんな食事をしたい」という食いしん坊トークから生まれた、食器選びのお話です。・年末年始のテーブルコーディネート例として・その後の普段使いのアイデアまでやっぱり年末年始は和食器で。という気にさせる5選、ご紹介します。【1】 年越しそばにピッタリなモダン信楽焼「年越しそば、これで食べたい!って思いました。」「年末年始の小腹空いた時のラーメンにも使えそう。」(スタッフ)・ 和洋に使える、スタイリッシュな信楽焼。・ 丼も麺も、食卓で省スペースな直径15.5cm。・ 使わない時は、見せ置きもおすすめ。真っ黒すぎず信楽焼の素朴さもあって、落ち着く。ほっとする。普段使いには、サラダ、どんぶり飯、ワンボウル朝食にと出番多数。いつもの食事を、ちょっと良いお店っぽくいただけそうですね。 【ご紹介したアイテム】約1200年の歴史を持つ信楽焼から、現代の暮らしにフィットする黒い器、KUROディープボウルが届きました。落ちついた色合いの黒い器は、和洋様々なシーンで活躍します。⇒ KURO ディープボウル/HARVEST 【2】 あると便利なサイズ感、華やぎ小鉢「お正月、なますとか黒豆とか入れたいですね。」「おせち料理がお重に入りきらない時の救世主。」(スタッフ)・ 縁起の良い「福良雀」のデザイン小鉢。・ 職人の手から生まれた優しい印象。・ 当店でも長年愛されている、スタジオエム。普段使いには、もずく酢と長芋やオクラとかネバネバ系、汁気があって取り分けづらい煮物やおひたし、小さな和パフェ、残り物でもそう見えない(笑)などのアイデアが出ています。華やかな食器を手に取ると、日常でもちょっとウキウキしますよね。 【ご紹介したアイテム】鳥に見立てたふんわり軽やかなレリーフが特徴の小鉢です。彩りも華やかで、普段の食卓からハレの日までぴったりな佇まい。食洗機対応、電子レンジOK。⇒ fukurasuzume ふくら雀 小鉢/スタジオエム 【3】 お料理が1ランクアップして見える黒皿「煮物のせたら美味しそう!!」「余ったおせち料理をカジュアルに盛り合わせておつまみプレートに。」(スタッフ)・ 1枚持っておくと、ハレの日に重宝。・ 程よい深さがあって頼もしい。・ 食卓がキリッと締まる、黒色の信楽焼。普段使いには、朝食ワンプレート、パスタ、焼きそば、お刺身、中華、何でも合いそう、どんなお料理も映えそうという声が。ハレとケどちらのテーブルコーディネートも楽しんで。 【ご紹介したアイテム】約1200年の歴史を持つ信楽焼から、現代の暮らしにフィットする黒い器、KUROプレート255mmです。程よく深さもあるので、煮しめなど少し汁気のあるものにも。⇒ KURO プレート 255mm/HARVEST 【4】 格式ホテル用、耐久性がすごい有田焼「このお皿ならワンプレートおせちにしても良いかも。」「洋風おせちを予約したので、これにカルパッチョを盛り付けます。」(スタッフ)・ 有田焼では初、無釉薬のマットな質感。・ 清楚で美しい、菊花×グレイッシュな白。・ 食洗機、レンジ、オーブンも使える、業務用の耐久性。普段使いには、サラダ、ハンバーグ、ポトフ、お肉の前菜など、菊花モチーフの控えめな可愛さが用途を広げます。実は、このシリーズはパレスホテル東京のために作られた一品。だから、デザインの良さだけでなく、通常1.8倍の強度や耐熱性が優れているんです。 【ご紹介したアイテム】洗練されたシャープなデザインの有田焼パレスプレートです。電子レンジ・食洗機はもちろん、オーブンでも使えるほど耐熱性にも優れています。⇒ 1616/aritajapanTYパレスプレートgray220mm 【5】 どこか懐かしい、天然木の半月膳「年越しそば、お雑煮がごちそうに見えそう。」「懐かしい、実家のおせちはこういうお盆に小皿を並べていました。」(スタッフ)・ フォーマル過ぎない天然木。・ テーブルコーデが、いつでもスパッと決まる。・ ウレタン塗装/漆塗の選べる2種類。普段使いでは、朝食、定食ランチ、ティータイムに使ったり、ポットの側にお茶セットをまとめて置いたり。大人のおままごと感覚でノスタルジーに浸れる、定食屋さんのような、旅館のような、実家のような半月盆です。 【ご紹介したアイテム】木材本来の質感を楽しめる天然木の半月盆。ウレタンまたは漆塗装でお手入れしやすいので、普段使いから、おもてなしのテーブルコーディネートにも◎です。⇒ 半月膳 お盆 36cm プレイスマット ランチョンマット 天然木 迎春の食卓だけでなく、普段使い用としてもアイデアが広がる器たち。家庭料理も、買ってきた料理も、新しい器に盛り付けると食卓の雰囲気が変わりますものね。2022年にむけて、どんな食器を選びましょうか? T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2021年12月07日キユーピー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役 社長執行役員:長南 収、以下キユーピー)は、高齢の方にも食べやすい市販用介護食「やさしい献立」で作る「簡単やわらかおせち」を新たに提案します。「介護食」×「おせち」にニーズ!?グラフ:レシピ検索サイトでの「介護食」と「おせち」「お祝い」のマッチ度 (出典:クックパッド(株)たべみる)今年の年末年始は感染対策をしながら久しぶりの帰省を考えている方も多いのではないでしょうか。お正月の楽しみの一つと言えば「おせち」ですが、おせち料理の中には「田作り」や「煮物」など、噛む力が弱くなった高齢の方には少し食べにくいものも。レシピ検索サイトのデータによると、12月は「介護食」と「おせち」を組み合わせた検索が急上昇することが分かります(上グラフ)。しかし食べやすさに配慮しながらのおせち作りは大変です。そこでキユーピーは、高齢の方にも食べやすい市販用介護食「やさしい献立」で作るおせち料理を提案します。2~3人分のおせちが約1,200円で用意できます。手軽に作れる「やわらかおせち」で、来年のお正月は家族みんなで食卓を囲んでみてはいかがでしょうか。『やさしい献立 DE 簡単おせち』やさしい献立 DE 簡単おせち※重箱左上から時計回り1)“栗きんとん”の代わりに「さつまいもと豆のきんとん」【盛り付けるだけ!】(作り方)「やさしい献立 やわらかおかず さつまいもと豆のきんとん」を笹などで包む。2)タンパク質もしっかり摂取!「煮込みハンバーグ」【盛り付けるだけ!】(作り方)「やさしい献立 煮込みハンバーグ」を小鉢に盛り付ける。3)“煮しめ”の代わりに「肉じゃが」【盛り付けるだけ!】(作り方)「やさしい献立 肉じゃが」を小鉢に盛り付ける。4)“黒豆”の代わりに「黒豆風」【混ぜるだけ!】(作り方)「やさしい献立 なめらかおかず 大豆の煮もの」1袋と「アヲハタ 黒胡麻クリーム」大さじ2をよく混ぜ合わせる。5)なめらかおかずで作る「ふわふわ伊達巻」【混ぜて焼くだけ!】材料(2~3人分)・やさしい献立 なめらかおかず 白身魚と野菜1袋(A)・砂糖大さじ2(A)・キユーピー マヨネーズ大さじ1(A)・卵1個・サラダ油小さじ1(作り方)①卵を溶きAを加え、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。②卵焼き器にサラダ油を薄くのばし、①を流し入れ、アルミホイルをかぶせて弱火で焼く。焼き色が付いたら裏返し、同様にアルミホイルをかぶせて焼き、両面に焼き目をつける。熱いうちに巻きすで巻き粗熱を取ったら、食べやすい大きさに切る。★ポイント★「マヨネーズの厚焼き玉子の裏ワザ」を応用して冷めてもふわふわに!6)縁起物の“エビ”の代わりに「海老だんご」 【盛り付けるだけ!】(作り方)「やさしい献立 海老だんごのかきたま」の汁気を切って、小鉢に盛り付ける。★アレンジ★「海老だんごのかきたま」の余ったスープとお湯を1:1で混ぜれば“すまし汁”に!(「やさしい献立 DE 簡単おせち」画像左のお吸い物)さらにお餅を加えれば“お雑煮”に!やさしい献立|介護食|キユーピー : NewsLetter_No.28_介護食DE簡単やわらかおせち新提案.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年12月06日【離乳食後期〜完了期】お正月の「手づかみおせち」のポイント月齢にあった食材を使う手づかみ食べに限らず、離乳食全般では月齢にあった食材を使うことが大切です。離乳食後期になると、1日3回の離乳食が始まります。全卵や赤身魚、脂肪の少ない鶏肉や豆類も食べられるようになる時期です。主食、主菜、副菜をとれるバランスの良い献立を考えてあげると良いでしょう。離乳食後期以降の赤ちゃんは鉄分不足になりやすいといわれています(※1)。赤ちゃんの離乳食の進み具合によって、赤身魚やレバー、大豆など、鉄分が豊富な食材を積極的に取り入れてみてくださいね。大人のおせちメニューを参考にするお正月向けに離乳食を作るとき、大人のおせちメニューを参考にしてみてはいかがでしょうか。おせちは大人向けのものと思われがちですが、使う食材や味付け、かたさなどを赤ちゃんの月齢や離乳食の進み具合に合ったものにすれば、赤ちゃんと一緒におせちを楽しむことができます。大人用のおせちを作るときに赤ちゃんが食べられる食材を事前に取り分けておくと、ママやパパの手間も省けて良いですね。食べやすい形や大きさにする赤ちゃんの手づかみ食べでは、食べやすい大きさや形にしてあげることが大切です。食材のかたさと同じように、大きさや形も月齢に合わせて変えてあげましょう。生後9ヶ月の赤ちゃんであれば、指でつまむ場合は1cm角のサイコロ状がおすすめです。手で握る場合は、赤ちゃんの手の成長に合わせ印鑑くらいのスティック状や8mmくらいの薄さの輪切り、半月切りにしても良いですね。赤ちゃんの様子を見ながら、徐々に大きさを変えていってみてください。お正月を彩る!簡単手づかみおせち5選さつまいもの栗きんとん風■材料(1食分)・さつまいも50g・かぼちゃ30g・粉ミルク大さじ1■作り方1.さつまいもとかぼちゃは皮をむき、乱切りにする2.1を耐熱容器に入れ、電子レンジで3分加熱する3.2をすりつぶし、お湯に溶かした粉ミルクを入れて混ぜる4.ラップに手づかみしやすい大きさの3を包み、丸めて成形するレシピポイントミルクの量を調節することによってかたさを変えられます。月齢や赤ちゃんの様子を見ながらミルクの量を変えてみてくださいね。また、成形するときはラップでしっかり捻るようにすると、巾着のようなかわいい形になります。お豆腐でふわふわ!かんたん伊達巻き■材料(伊達巻き1本)・絹豆腐100g・卵2個・サラダ油大さじ1■作り方1.卵と絹豆腐をボウルに入れ、絹豆腐をつぶすようにして混ぜる2.フライパンにサラダ油を熱し、1を全て流し入れる3.中火で焼き目がしっかりついたら、ラップの上に乗せて巻いていく4.ラップできつく包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせてから食べやすい大きさにカットするレシピポイント伊達巻はフライパンの上で巻かずにいったんまな板などに広げたラップに置いてから巻くと、簡単にきれいに仕上がります。また、熱いままカットせず、冷ましてからカットすると形も崩れません。赤ちゃんが1歳くらいになったら、豆腐の代わりにはんぺんを使っても良いでしょう。豆腐とにんじんの鶏団子■材料(20個分)・絹豆腐100g・鶏ひき肉200g・にんじん50g・片栗粉大さじ1■作り方1.にんじんをみじん切りにする2.1と鶏ひき肉、絹豆腐、片栗粉をボウルに入れて混ぜる3.鍋にお湯を沸かし、2をひとくちサイズに丸めてゆでる※余った分は冷凍で保存できますレシピポイントそのまま食べても良し、スープに入れても良し、さまざまな用途で使える鶏団子です。にんじんの他にも玉ねぎやしいたけを入れても良いでしょう。豆腐を入れることでふわっとした食感になり、赤ちゃんも食べやすくなります。軟飯のきな粉餅風■材料(1食分)・軟飯1杯分・きなこ大さじ1・てんさい糖小さじ1/2■作り方1.きなことてんさい糖は混ぜ合わせておく2.軟飯を手づかみしやすい大きさにまとめる3.2に1をまぶすレシピポイントまだお餅を食べられない離乳食後期の赤ちゃんでも、軟飯をお餅の代わりにしてお正月気分を楽しむことができます。使う砂糖はてんさい糖がおすすめですが、きび砂糖などで代用しても良いでしょう。黒砂糖はボツリヌス菌が含まれる可能性があるので使用しないように注意してくださいね。にんじんとだいこんのみかんなます■材料(1食分)・にんじん30g・だいこん30g・みかん果汁大さじ1■作り方1.にんじんとだいこんはスティック状に細長く切る2.1を耐熱容器に入れ、電子レンジで1分30秒加熱する3.2のあら熱がとれたら、みかん果汁をかけて混ぜ合わせるレシピポイントみかん果汁のみで味付けされた簡単なますです。酸味と甘味のバランスも良く、赤ちゃんでも食べやすいでしょう。にんじんやだいこんの他にも、かぶやきゅうりなどを使用してもおいしく仕上がりますよ。手づかみ食べで注意したいポイントエプロンを用意する手づかみ食べでは、特に赤ちゃんの手や口、洋服などが汚れてしまうことが多いでしょう。そのため、食事用のエプロンの用意は必須です。洗って何度でも使えるシリコンタイプのエプロンや使い捨てのエプロンなど、たくさんの種類があります。好みや使いやすさなどママやパパ、赤ちゃんに合ったものを使って、離乳食の時間を楽しいものにしてみてくださいね。少し多めに作っておくまだ手づかみ食べに慣れていない赤ちゃんの場合、一度つかんだものを床に落としてしまうことがあります。たくさん落としてしまって量が少なくなりもう一度作り直すという手間を省くためにも、手づかみ食べの離乳食は少し多めに作っておくことをおすすめします。冷凍できる手づかみメニューは、多めに作ってストックしておくのも便利です。赤ちゃんが食べるときに解凍したりレンジで温めたりするだけであれば、ママやパパが忙しいときに助かりますよ。赤ちゃんのペースを尊重する離乳食後期〜完了期であっても、なかにはあまり手づかみ食べをしない赤ちゃんもいます。もし手づかみ食べをしなくても、無理にさせる必要はありません。手づかみで食べないときは、スプーンやフォークで食べる練習をしたり、ママやパパが食べさせたりしても大丈夫です。ご飯ではなくおやつなら手づかみ食べをする赤ちゃんもいます。まずはせんべいやボーロで手づかみ食べを始めてみるのも良いかもしれません。いずれにせよ、赤ちゃんのペースを尊重してあげることを第一に考えてくださいね。お正月手づかみメニューで新年を楽しもう!おせちは大人だけでなく、手づかみ食べが始まる離乳食後期以降の赤ちゃんも一緒に楽しむことができます。大人用のおせちを作るついでに、赤ちゃん用として取り分けて作ってみてはいかがでしょうか。手づかみ食べは注意することも多いですが、ママやパパ、そして離乳食を食べる赤ちゃんのペースで楽しく進められると良いですね。※この記事は2021年12月時点の情報をもとに作成しています。アレルギーに関する詳しい情報は、下記のリンクをご覧ください。
2021年12月06日日本一高いビル、あべのハルカスの展望台「ハルカス300」では、2022年1月1日(土・祝)に、おせち料理や、三味線や篠笛などの演奏会、書初め体験などもお楽しみいただける「2022年初日の出観賞特別営業」を実施いたします。今回は、「屋内」・「屋外」で楽しめる4種類のプランをご用意いたしました。「屋内」で初日の出をご観賞いただける「快適ソファでおせちプラン」、「屋内立ち見観賞プラン」と、「屋外」の視界を遮るものがないヘリポートで初日の出をご観賞いただける「こたつでおせち&ヘリポート観賞プラン」、「ヘリポート観賞プラン」の4種類の中から、お好みのスタイルで初日の出をお楽しみいただければと考えています。全てのプランで「ぜんざい」とオリジナルの「福茶」をお召し上がりいただけるほか、「快適ソファでおせちプラン」は、60階「天上回廊」に設置した特設ソファ席で「おせち」も合わせて味わっていただきながら観賞することで、より快適にお正月の雰囲気をお楽しみいただけます。また、「ヘリポート観賞プラン」では、最頂上部のヘリポートで美しい初日の出をご観賞いただけるほか、「こたつでおせち&ヘリポート観賞プラン」では、ヘリポートでの観賞後に58階「天空庭園」の屋外空間に設置された「こたつ席」で「おせち」をお召し上がりいただき、格別なお正月のひとときをご堪能いただけます。そのほか、三味線や篠笛などの演奏会や書初め体験も実施しますので、お正月らしい雰囲気をより一層感じていただければと考えております。日本一高いビル「あべのハルカス」で、初日の出観賞をはじめとした五感で楽しめるお正月をお過ごしいただき、新しい年の幕開けを晴れ晴れとした気分でお迎えいただければと考えています。詳細は別紙をご覧ください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月03日京都センチュリーホテル(京都市下京区、総支配人:井上 貴史)は、2021年12月1日(水)~2022年1月30日(日)の水曜日から日曜日までの曜日限定で、ビュッフェレストラン「オールデイダイニング ラジョウ」にて、冬のシーズナルビュッフェ「La Jyho Winter Collection (ラジョウ ウィンターコレクション) -冬景色-」を開催いたします。今シーズンのビュッフェでは、冬に旬を迎える金目鯛やアンコウなどの季節の食材を使用した創作メニューや「牛肉の赤ワイン煮込み」といった身体が温まる寒い季節におすすめの一品まで幅広くラインナップ。料理を通して、目の前に“冬景色”が広がるようなひと時をお届けいたします。また、人気の「ローストビーフ」(ディナー限定)や、今年の春より登場したラジョウの新定番、1皿1皿シェフが目の前で仕上げてご提供する「ポルケッタ」もご用意しています。12月24日(金)~26日(日)は、3日間限定で「クリスマスディナービュッフェ」を開催いたします。「ローストチキン」や「ターキーとポテトサラダの瞬間燻製」といったクリスマスメニューが期間限定で加わるほか、「ブッシュドノエル」や「ツリータルト」など、計10種類のスイーツもご提供いたします。12月31日(金)ディナーから2022年1月3日(月)までの期間は、新春を祝う「New Year La Jyho Buffet」を開催いたします。正月のおせち料理や、ディナー限定で「鯛の塩釜焼き」や「フォアグラ寿司」「すき焼き」などをご用意いたします。ノスタルジックモダンなあたたかい灯りに包まれたレストランで、ゆったりと冬のビュッフェをお楽しみください。「Winter Collection ~冬景色~」Pick Up Menu今春登場以来好評をいただいているラジョウの新定番「ポルケッタ」皮はパリパリ、中はジューシーなイタリアの伝統的なポークローストで、ローズマリーなどのハーブとニンニクの風味を効かせ丁寧に焼き上げ。1皿1皿シェフが目の前で仕上げご提供いたします。冬が旬の金目鯛と小蕪のコラボレーション「金目鯛のソテーと蕪のロースト サルサヴェルデソース」旨味をとじ込めてソテーした金目鯛と蕪のローストを、バジルをたっぷりと使用したソースでお召し上がりいただけます。「クリスマスディナービュッフェ」 Pick Up Menuクリスマス気分を盛り上げる一品「ローストチキン」クリスマスの定番のメニューもぜひお楽しみください。クリスマススイーツ 各種「ブッシュドノエル」「ツリータルト」「プチサンタショートケーキ」ほか心躍るスイーツをご用意しています。「New Year La Jyho Buffet」 ディナービュッフェ Pick Up Menu新春を祝う華やかなラインナップ「すき焼き」「海鮮勝手丼」「フォアグラ寿司」ほかおせち料理もご用意「鯛の塩釜焼き」鯛を丸ごと焼いた期間限定のスペシャルメニュー。パイ生地とともにお楽しみください。◆「La Jyho Winter Collection -冬景色-」概要【期間】2021年12月1日(水)~2022年1月30日(日) 水~日曜日限定※毎週月・火曜日は定休 <祝日、2022年1月3日(月)を除く>【場所】京都センチュリーホテル 2F 「オールデイダイニング ラジョウ」【時間】ランチビュッフェ 11:30~15:00 (最終入店13:00) ※時間内120分制ディナービュッフェ 17:30~21:30 (最終入店19:30) ※時間内120分制クリスマスディナービュッフェ 17:00~22:00 (最終入店20:00)※時間内120分制【料金】ランチビュッフェ 大人 4,500円 ディナービュッフェ 大人 6,000円クリスマスディナービュッフェ 大人 9,680円 (12/24~26限定)新春ランチビュッフェ 大人 6,000円新春ディナービュッフェ 大人 8,000円 (12/31夜~1/3限定)【お問合せ】TEL 075-351-0085 (レストラン総合受付 10:00~19:00)【URL】 ※表示価格は、サービス料10%ならびに消費税を含んでおります。※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。※写真は全てイメージです。新型コロナウイルス感染予防に向けた取り組み京都センチュリーホテルでは、「オールデイダイニング ラジョウ」でのビュッフェ営業を続けられるよう、みなさまに安心して楽しんでいただける環境作りと、感染拡大の防止策を強化しております。1.入店時間の制限料理台での“密”を避けるため、入店時間を30分単位で区切り、人数を制限しております。2.席配置の工夫客様同士の間隔を保つため、テーブル同士に適度な距離を空けております。3.提供方法・取り分け方法の工夫従来通りのビュッフェスタイルは維持しつつ、メニューによってはお皿・グラスなどの個々盛りでご用意をしております。 また、お料理をお取りいただく際は、マスク着用および都度新しいビニール手袋を着用いただき、ビュッフェトングを ご利用いただきます。4.ビュッフェトングの定期的な交換感染症のリスクを減らすため、ビュッフェトングを最低30分に1回新しいものに交換いたします。ホテルの新型コロナウイルス感染症拡大防止ガイドラインについてはこちらをご覧ください。 ◆レストラン「オールデイダイニング ラジョウ」概要京都センチュリーホテルの2階に位置するレストラン「オールデイダイニング ラジョウ」。6階までの吹き抜けが広がる、スタイリッシュで開放的な店内です。朝昼夜と多彩なメニューを楽しめるビュッフェやア・ラ・カルト、カフェメニューまで、様々な用途でご利用いただけます。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月01日「昔から伝わる日本の行事は、その多くが“家族の幸せを願う気持ち”を表したもの。たとえばおせち料理に縁起物が詰まっているように、日本には“見えない思い”を物事にたくす奥ゆかしい文化があります。日本の行事は『幸せになってね』という心を“見える化”した愛情表現と言えるのです」そう語るのは、和文化研究家で、All About「暮らしの歳時記」ガイドの三浦康子さん。日本古来の行事は神様との関わりが深く、私たちの運気にも大きく関係しているという。「行事は繰り返される文化なので、毎年『思い出ボタン』が押されて記憶がよみがえります。自分の子や孫と一緒に行うと、思い出や愛情が次の世代へと受け継がれます。家族とともに幸せを願うことで、家庭に幸運を招いてくれるのです」(三浦さん・以下同)1年のうちでも、年始は行事が特に立て込むシーズン。そこで、おうちで行う年始の行事の意義と“開運につなげるポイント”を、三浦さんに解説してもらった。「年明けから使う新品の日用品を、年内に用意しておく習わしで運気がアップ。下着やタオルなど、身に着けるものなどを毎年新調すると、家族の絆が深まり、家庭に幸運を呼び込みます」続けて、お正月の開運ポイントを教えてもらった。「おせちやお雑煮は、神様と人が共に食事することを表す『祝い箸』でいただきましょう」1月7日の『七草粥』は、お正月のごちそうに疲れた胃腸をいたわり、無病息災を祈る行事食で、健康運アップに効果的だという。1月15日の「小正月」には魔よけになる小豆粥を食べて、お正月行事を締めくくろう。■縁起物で新年の幸せを願う!お正月の開運風習【1月1日】元日「おせち料理を食べる」行事:年神様をおもてなしするのがおせち料理。神様と人が共に食事することを表す「祝い箸」でいただきたい。おせちに欠せない「三つ肴」は、黒豆、数の子、ごまめ(田作り)のこと。黒豆は、「まめ(勤勉)に働き、まめ(丈夫で元気)に過ごせるように」。数の子は、「子宝に恵まれて子孫繁栄」。ごまめ(田作り)は、「五万米と呼ばれ豊作祈願」という意味が込められている。関西は田作りのかわりに「根を深く張り、繁栄していくように」という意味のたたきごぼうを食べる風習がある。開運ポイント:新年の幸せを願う海の幸、山の幸はそれぞれ運を開く意味がこめられた縁起食で、金運や健康運もアップ。「紅白かまぼこ」は、魔よけの紅(くれない)と清浄の白で、半円形は年神様を象徴する初日の出を表している。〈お雑煮は年明け最初の水でつくる〉行事:お雑煮は、年神様から分けてもらった年魂のお餅をいただくので生命力・気力が与えられる。また元旦に初めて汲んだ水を「若水」といい、これを飲むと1年の邪気を祓うといわれる。開運ポイント:「若水」は水道水でもOK。若水を使ったお雑煮を食べると邪気祓いで福を招き、健康運もさらにアップ。〈お屠蘇は若い人から順に飲む〉行事:“屠蘇(とそ)散”という漢方薬をひたした酒で邪気を祓い魂をよみがえらせる。正月の厳かな気分を味わえて、家族とのつながりを実感できる行事。子どもはまねごとでもOK。開運ポイント:若い人から飲み回すことで、お年寄りに生気がうつり、1年間を健康に過ごせるといわれるが、コロナ禍の今は飲むまねで。健康運・家族運がアップ!【1月12日】書初め「手帳やノートに目標を書く」行事:年が明けて初めてする行動「初門出」「初化粧」「初夢」にはどれも意味がある。特に書初めは、かなえたい夢や目標を書く行為が決意表明になるので重要。開運ポイント:新年の目標に何を書くか、正直に自分に問うことに意味がある。年神様のいる方角(恵方。2022年は北北西)を向いて手帳やノートに書くことで運気がアップ。【1月15日】小正月「小豆粥を食べる」行事:正月行事が終わる「正月事じまい」の日。小豆粥を食べて、正月飾りを燃やす「どんと焼き」の煙で年神様は天に帰られる。開運ポイント:小豆の赤い色には魔よけの効果が。小豆粥を食べ、無病息災を祈ることで健康運がアップする。長引くコロナ禍でおうち時間が増えた今は、行事と改めて向き合ういい機会とも言える。今から年始の過ごし方を見直して、家族の運気を“爆アゲ”しちゃおう!
2021年11月25日今年も残すところあとわずか、お正月は来週です。おせちのプランは決まりましたか?今週末に迫ったクリスマスのことで頭がいっぱいで、おせちのことは考えられない!と、お困りの方は必見、今からでも間に合う通販おせちのご紹介をします。バタバタ慌ただしい年の瀬ですが、2022年の幕開けはゆっくり迎えるのもいいですね。※12/21現在販売中の「おせち」ですが、次々完売しているので、購入を検討している方はお早めに。◆創業390余年!京都老舗料亭のおせち『清新』(3~4人前)3~4人前 45品目。かに通販のお店として有名な匠本舗【かに本舗】の通販サイトでは、日本全国の有名料亭のおせちも購入できます。今回紹介するのは、創業390余年、京都東山料亭「道楽」監修の薄味おせち。薄味だけど出汁がきいた京都らしい味付けです。「道楽」伝統の5色、青(緑)・赤・黄・白・黒がバランスよく配置されており、上品な盛り付けになっています。他にも様々な種類のおせちが紹介されているので是非チェックしてみてください。 「京都東山料亭「道楽」監修おせち『清新』」の詳細・購入はこちら ◆ひとり一重ずつの二段おせち『双葉』(2人前)2人前 26品目。京都御所南京料理「やまの」監修の個食二段重。お正月はふたりで穏やかに迎える方や、子供はいつもの食事で大人の分だけおせちが欲しい、という方にぴったりのひとり一重の二段おせち。取り分ける必要がなく、二人で同じ料理が楽しめます。定番料理から箸休めまでバランスよく入っています。 「ひとり1重ずつの二段おせち『双葉』」の詳細・購入はこちら ◆北海道の老舗ホテル監修 和洋中おせち『三宝』(3~4人前)約3~4人前 三段重 41品目。北海道函館の奥座敷として有名な湯の川温泉の老舗ホテル「花びし」監修。若鶏チーズフォンデュ焼きや海老チリソースなども入った、子供から幅広い世代までが喜ぶ和洋折衷の豪華おせちです。海の幸はもちろん、山の幸もふんだんに盛り込まれています。 「北海道の老舗ホテル監修 和洋中おせち『三宝』」の詳細・購入はこちら 「おせち」は宅配で注文して、あとはお雑煮さえあれば、ゆっくりとお正月を迎えることができますね。次は、豪華なおせちと一緒に楽しみたい、日本各地の代表的なお雑煮レシピや簡単に作れちゃうアレンジ雑煮レシピをご紹介します。おせちと食べたい「お雑煮」レシピ◆「関東風のおすましのお雑煮」レシピ関東はしょうゆベースのおすましのお雑煮が多いですよね。鶏やホウレン草など比較的具材もシンプルなおすましのお雑煮は、関東だけではなく、北は北海道から愛知県、山陰地方や九州もおすましのお雑煮なんです。北海道から愛知県までは四角い角餅、関西や九州山陰四国などは丸いお餅なんです。お雑煮は地方色が豊かなので、知れば知るほど面白いですよ。◆「関西風の白みそのお雑煮」レシピこっくり優しいお味の京風のお雑煮は、白みそ仕立てで丸餅なのが特徴的で、大根や金時ニンジンなど根菜類が多めに入ります。根菜類も丸く切り、お餅も丸いのは家族円満を願っているからだそう。関東にお住まいの方も今年は丸餅でほっこり美味しい白みそのお雑煮を楽しんでみるのはいかがですか?◆「大根と明太子のお雑煮」レシピ大根と明太子を白みそで仕立てた、材料も少なく簡単に作れちゃう「大根と明太子のお雑煮」は、明太子のプチプチが口の中で楽しく、白みそでほっこりできちゃう一品です。豪華なおせちがあるので、このくらいシンプルで簡単なお雑煮も良いですよね。◆「お雑煮カレー風味」レシピおせちもいいけどカレーもね。なんてCMも記憶に新しいところですが、そんなカレーをお雑煮に仕立ててしまえば、一石二鳥で満足感を得られちゃいますよね。年末の残り野菜をたくさん入れて具沢山にしても良いですね。バタバタしがちな年の瀬の準備。「おせち」はプロにお任せして、お雑煮だけを作ると決めて仕舞えば心も体ものんびり過ごせますね。今年も無理せず、がんばった自分へのご褒美の気持ちで素敵なおせちをセレクトしてみてくださいね。※Amazonのアソシエイトとしてエキサイト株式会社は適格販売により収入を得ています。
2021年11月12日「リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン」(運営会社:株式会社武蔵野 本社:埼玉県朝霞市 社長:安田信行)は、 3F「Dining BRICKSIDE」にて、2021/11/12(金)~12/26(日)の期間中、「Viaggio in Italia イタリアを旅するブッフェ Vol.1南イタリア編」を開催いたします。自由に海外旅行に行けない今、日本に居ながら旅行気分を味わっていただきたいという想いを込めて、在大阪イタリア総領事館、イタリア政府観光局後援の元、前半は「南イタリア」をテーマにお届けいたします。イタリア人シェフ「ニコラマヌーリ」が考案した、イタリア南部のそれぞれの地域の特性を活かしたお料理約60種を存分にお楽しみいただけます。12/23(木)~12/25(土)のクリスマス期間は、ターキーのロースト 栗とソーセージ包みやパネトーネなどクリスマス限定のメニューをご用意し、まるで陽気なイタリアのクリスマスマーケットに居るような賑やかな雰囲気をお楽しみいただけます。また、リーベルホテル人気のリバーサイドベイテラスは、冬季限定のイルミネーション装飾「星空テラス」が登場!また、クリスマス~年始にかけて、コロナ禍で頑張った自分にご褒美をあげたい方向けに「ドン・ペリニヨン」や「3段おせち料理」が付いた豪華な宿泊プランが登場。ぜひ、この機会に大切な人とスペシャルなひとときをお過ごしください。 Viaggio in Italia イタリアを旅するブッフェ Vol.1南イタリア編イメージ屋外テラスイルミネーション装飾「星空テラス」「Visit Italy Web Radio」が流れる店内は、まるでイタリアにいるかのよう。ダイニング「ブリックサイド」のエントランスではお馴染みの「ドレスツリー」は、イタリアの国旗の「トリコローレカラー」に着替えてお出迎え。BGMは、まるでイタリアにいるかのような旅行気分になれる「Visit Italy Web Radio」が流れ、マルチスクリーンには南イタリアの最大の都市ナポリや、世界遺産のアマルフィ海岸の映像が流れ気分は最高潮!店頭に飾られたシチリアの馬車などの装飾品もお目見えし、イタリア政府観光局、及び在大阪イタリア総領事館後援の元、今回のフェアを開催いたします。VISIT ITALY WEB RADIO ロゴイタリア人シェフ「ニコラ マヌーリ」が生み出した色鮮やかな南イタリア料理イタリア南部は、イタリア最大の都市「ナポリ」や、地中海の島「シチリア島」があり、季節の彩り豊かな野菜や新鮮な魚介類が豊富です。ヴェルドゥーラ(野菜とチーズのオーブン焼き)や、カポナータ(ナスと玉ネギのトマト煮込み)などのカラフルな前菜を豊富に取り揃え、一匹まるごとオーブンで焼いた「スズキのオーブン焼き アーモンドの香り」、「ズッパディコッツェ」(蒸しムール貝)などの魚介類は白ワインとの相性が抜群です。季節の彩り豊かな前菜の数々スズキのオーブン焼き アーモンドの香りライブフードコーナー目でも楽しめる大きめのパスタ「フジローニナポリターナ」(ナポリ風トマトパスタ)に削りたてチーズをトッピングして召し上がれ。シェフ「ニコラ マヌーリ」ワインがすすむアンティパストの数々生ハムイメージ定番の生ハム他、色鮮やかなアンティパストの数々をご用意。ワインのお供としてお召し上がりください。イタリアンスイーツもたっぷりマチェドニア(イタリアンフルーツポンチ)、ペエーレカラメリザーテ(洋梨のキャラメリゼ)などシチリアを思わせるフルーツを豊富に使ったスイーツをご用意。イタリア発祥のパンナコッタは、アランチャ(オレンジ風味)でさっぱりした味わいに。イタリアンスイーツの数々パティシエによるライブデザートシチリア島の州都、パレルモで生まれたといわれているアイスケーキ「カッサータ」は、イタリアの伝統菓子。カクテルグラスに入れてラズベリーソースとコットンキャンディをトッピングすると、思わず写真に収めたくなる一品に。イタリアの伝統菓子カッサータお部屋にテイクアウトもOKお部屋で気兼ねなく楽しみたい方や小さな方にオススメのテイクアウトボックスをご用意。ライトミールセット ¥ 1,800デラックスミールセット ¥ 2,800スペシャルミールセット ¥ 3,800テイクアウトボックス(スペシャルミールセット) クリスマス期間限定スペシャルメニューイタリア語でクリスマスはNatale(ナターレ)と言い、1年で最も重要なイベントです。リーベルホテルでは、ターキーのロースト 栗とソーセージ包みやプロシュートコットのオーブン焼きはちみつとクローブの香り、パネトーネなどクリスマス限定のメニューをご用意し、まるで陽気なイタリアのクリスマスマーケットに居るような賑やかな雰囲気をお楽しみいただけます。また、クリスマスには欠かせないイルミネーション装飾「星空テラス」が登場し、寒い冬でも店内で温かくイルミネーションを鑑賞しながらお食事をお楽しみいただけます。クリスマス限定メニューイメージパネトーネとロールケーキタワーコロナ禍頑張った自分にご褒美宿泊プラン~ 最高級シャンパン ドン・ペリニヨン&アペリティフ付きコロナ禍で例年と違いストレスの多い一年を過ごしたあなたに贈るスペシャル宿泊プランです。最高級シャンパン「ドン・ペリニヨン」とキャビアをメインとしたアペリティフで極上のひとときを。販売期間:2021.12.16~2021.1.2ご宿泊代金:1名様43,000円(2名様ご1室)~詳細・ご予約はこちら : ドン・ペリニヨンとアペリティフコロナ禍頑張った自分にご褒美宿泊プラン~ ~豪華3段おせち料理付き今年の年末年始は、ゆったりホテルの客室で過ごすお正月はいかが?3段おせち料理は、伊勢海老やローストビーフ、ずわいかに爪など豪華な食材をしたお料理が勢ぞろい。販売日:2021.12.31限定ご宿泊代金:1名様44,000円(2名様ご1室)詳細・ご予約はこちら : 3段おせち料理イメージ「Viaggio in Italia イタリアを旅するブッフェ Vol.1南イタリア編」概要開催期間:2021/11/12(金)~12/22(水)、及び12/26(日)※クリスマス期間は、12/23(木)~25(土)開催時間:17:00~21:30(最終入店21:00)料金:【食べ放題(ソフトドリンク飲み放題付/120分制】大人(中学生以上)¥4,500/小学生¥2,500/未就学児(4~6歳) ¥1,500※クリスマス期間大人(中学生以上)¥5,500/小学生¥2,800/未就学児(4~6歳) ¥1,800【アルコール飲み放題/120分制】 1名様¥2,000フードメニュー:【ライブフード】牛肉の鉄板焼パスタ、生ハム、フジローニナポリターナ(ナポリ風トマトパスタ)【ライブスイーツ】カッサータ(アイスケーキフルーツソース)【前菜】トマトとモッツアレアチーズのカプレーゼ、ベッカフィーコ(イワシの香草焼き)、ヴェルドゥーラ(野菜とチーズのオーブン焼き)、カポナータ(ナスと玉ネギのトマト煮込み)他【ホットメニュー】スズキのオーブン焼アーモンドの香り、スペッツアティーノ(牛肉とトマトの赤ワイン煮込み)、トルタディ パターテ(ジャガイモのオーブン焼き)ピッツァマルゲリータ、ズッパディコッツェ(蒸しムール貝)、アランチーニ(ライスコロッケ)他【スイーツ】パンナコッタアランチャ(オレンジ風味のパンナコッタ)、シュークリーム、マチェドニア(イタリアンフルーツポンチ)、ペエーレカラメリザーテ(洋梨のキャラメリゼ)他【ソフトドリンク】※お食事代に含まれますウーロン茶、アップルジュース、オレンジジュース、ビネガードリンク2種、コーヒー、紅茶ドリンクメニュー【アルコール飲み放題】ビール、ワイン(スパークングワイン、白・赤ワイン)、ウィスキー(ハイボール)、カクテル各種12/23~12/25限定特別メニュー【ライブフード】パスタパッケリ牛肉のラグーソース【前菜】牛肉のタリアータサラダ仕立て他【ホットメニュー】プロシュートコットのオーブン焼きはちみつとクローブの香り、ターキーのロースト栗とソーセージ包みポルペッティーニ栗のキノコクリーム煮他【スイーツ】パネトーネ、ロールケーキタワー、リコッタチーズのモナケ他<備考>※写真はイメージです。※記載の料金は全て消費税込みとなります。※ご予約状況により会場および提供方法を急遽変更させていただく場合がございます。※レストラン営業時間及び一部内容を予告なく変更させていただく場合がございます。詳細・ご予約はこちら : 安心安全な旅を楽しむために、お客様へのお願い1.ご来館時及びパブリックスペースご利用時は、マスクのご着用とソーシャルディスタンスの確保にご協力をお願いいたします。2.ご来館時の検温(非接触タイプの体温計使用)をお願いいたします。3.ご来館時及びレストランご利用時のアルコール手指消毒へのご協力をお願いいたします。4.レストラン内のブッフェ・ドリンクカウンターご利用の際は、マスク・手袋のご着用、ならびにマスク会食のご協力をお願いいたします。5.お客様には営業時間の変更等でご不便をお掛けすることがございます。ご了承のほどお願いいたします。6.体調に違和感を覚えられた際はお申し出ください。適宜、医療機関や保健所の指示に従った対応をとらせていただきます。尚、下記の諸症状のあるお客様は大変申し訳ございませんが、ご来館をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。《発熱・のどの痛み・せき・味覚障害・嗅覚障害 など》※上記諸症状がご入館時に確認された場合は、ご予約の有無に関わらずご入館及びご利用をお断りさせていただく事がございます。ホテル内各所に消毒液を設置しております。エントランスにて検温を行っております。待ち列に足元にマークを設置しております。ホテルが取り組む新型コロナウイルス感染拡大予防対策について1.飛沫感染対策として、スタッフはマスクを着用しております。また、手洗いは1日最低3回、丁寧に行います。2.スタッフは入館時と退館時に検温と体調チェックを実行し、発熱や体調不良のある場合は自宅待機とし、就業いたしません。3.客室内をはじめ、お客様の触れる機会が多い館内設備は、定期的に電解次亜水にて除菌を行います。4.チェックイン時やレストラン利用時など、待ち列が発生する箇所は足元にソーシャルディスタンスを促すマークを設置しております。5.ブッフェレストランでは飛沫感染対策ボードやビニール手袋の設置しております。6.レストランでは換気を行うため、扉を開放しております。(空調が効きづらいことがございますので、あらかじめご了承ください)館内設備を定期的に除菌しております。客席やブッフェボードに飛沫感染対策ボードを設置しております。リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン概要リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、「いままでにないスタイリッシュなホテルステイを提供したい」をテーマに、2021年11月13日に開業2周年を迎える、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの1番新しいオフィシャルホテルです。大阪ベイエリアを望む広大なテラスや、地下約1,000mからくみ上げた天然温泉の大浴場はリーベルホテルならではの魅力です。【所在地】〒554-0031 大阪府大阪市此花区桜島1丁目1番35号【アクセス】JRゆめ咲線「桜島」駅 徒歩1分【建物概要】地上14階【客室数】760室【施設概要】1階:エントランス、フロント、ロビー、Cafe & Bar LIBER、駐車場3階:Dining BRICKSIDE、大浴場、多目的ルーム、テラス4~14階:客室リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルです。Universal elements and all related indicia TM & © 2021 Universal Studios. All rights reserved. CR21-2489本件に関する取材等のお問い合わせ先株式会社武蔵野リーベルホテル広報担当担当者:佐々木TEL:06-6462-1604FAX:06-6462-2278E-MAIL: pr@hotel-liber.jp URL: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年11月05日愛犬と飼い主が一緒に楽しめる食品「コミフ」、「コミフデリ」を販売する、株式会社ホットドッグ(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:森田 卓夫)は、公式オンラインストア「comif(コミフ)ワンちゃんのスイーツ&デリ」で2022年おせち料理の予約販売を、2021年10月1日(金)より開始いたしましたことをお知らせいたします。コミフデリおせちラインナップ■コミフ・コミフデリがお届けしたい、家族と愛犬が一緒に楽しめるおせち料理愛犬も一緒に家族みんなでおうち時間を楽しみながら新しい年をお迎えできますよう、ホットドッグでは今年もおせち料理を販売いたします。ワンちゃんの大好物、お肉料理をお重いっぱいに詰めた「お肉のおせち料理」のご用意もございます。華やかなおせち料理で新年を彩り、ご家族と愛犬のだんらんのご家族の時間を演出いたします。comif(コミフ)ワンちゃんのスイーツ&デリ: 株式会社ホットドッグ : お正月イメージ画像■コミフとはコミフは、愛犬も人も食べられるスイーツ&デリ。コミフという名は、コミュニケーション+フードという意味。そこには楽しい食を通じて、愛犬との暮らしをもっと豊かにしていきたいという願いが込められています。■予約販売について予約期間 :10月1日(金)~12月10日(金)対象商品 :お正月料理4アイテムお届け予定日:2021年12月25日~12月30日(多少前後する可能性があります。)■早割キャンペーンについて予約早割期間:10月1日(金)~11月10日(水)割引率 :通常価格より10%割引■商品ラインナップ詳細(1)コミフデリお正月料理コミフデリお正月料理1,800円(1,944円税込み)容器サイズ 135×135×40mm(2)コミフデリ玉手箱おせちコミフデリ玉手箱おせち2,800円(3,024円税込み)容器サイズ 96×96×54mm(3)コミフデリ招福おせちコミフデリ招福おせち3,500円(3,780円税込み)容器サイズ 131×150×47mm(4)コミフデリお肉のおせち料理コミフデリお肉のおせち料理6,300円(6,804円税込み)容器サイズ 137×137×47mm■コミフ・コミフデリのクオリティコミフは、愛犬も人も楽しめる「食品」です。私たちが食べる食品と同じ基準の品質管理が行き届いた食品工場で製造される、安心の冷凍スイーツ・デリです。そのため、ドッグフードとは異なり原材料の詳細を表示しています。現在、スイーツとデリを合わせて※38種類をラインナップしています。※定番商品 2021年10月現在■商品づくり開発責任者は「犬のおやつ・ごはん研究家」のパイオニアであり、コミフ・ブランドの創業者のひとりである「Deco」。長年にわたる研究の見地から、犬の好みだけでなく、砂糖、塩、乳、動物性油脂などをできるだけ抑えたよりすこやかなメニュー開発でコミフの商品づくりを支えています。商品開発で大切にしているのは、「おいしさ」、「すこやかさ」、そして愛犬と飼い主さんをしあわせな気持ちにする「楽しい」商品であること。そのような想いを元に、今年も愛犬と楽しめるおせち料理をお届けいたします。Deco(今戸 秀子)株式会社ホットドッグ 取締役■会社概要商号 : 株式会社ホットドッグ代表者 : 代表取締役社長 森田 卓夫所在地 : 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-20-14設立 : 2000年12月事業内容 : 愛犬を中心にした冷凍スイーツおよび冷凍惣菜の開発・製造・販売卸飲食店運営事業書籍・イベント等の企画・運営事業資本金 : 3,050万円その他販売チャネル: コンビニ、ペットショップ、小売店、ホームセンター等※販売価格は販売先によって多少異なります。comif(コミフ)ワンちゃんのスイーツ&デリ: 株式会社ホットドッグ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年10月26日Singapore Seafood Republic “OSECHI 2022” 写真はイメージです。お茶は付きません。株式会社 M・R・S(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:梅村佳明)は、同社経営のシンガポール・シーフード・リパブリック東京店、銀座店、大丸梅田店の各店にて”Singapore・Seafood・Republic “OSECHI 2022”を販売いたします。お正月が嬉しい顔とよろこびの声で満たされるように。この機会にご予約お待ちしております。いつもと違うお正月、シンガポール料理のおせちが見逃せない!ズワイガニのチリクラブやタマリンド、サンバルソースなどシンガポール特有の調味料、スパイスを駆使し各店のシェフが心を込めて作ります。2022年の始まりに、シンガポール料理のおせちをご賞味ください。おせちは作り立てを真空パックし、ショックフリーザーで急速凍結したものをお届けします。保存料などの添加物を一切使用せず、素材の味わいと風味をお楽しみいただけます。冷蔵庫で24時間以上かけて解凍してお召し上がりください。■商品名:Singapore Seafood Republic “OSECHI 2022”■販売期間:2021年10月25日(月)~ 2021年12月18日(土)■価格:28,000円(税込)■商品受渡期間:12月28日(火)~12月30日(金)■店舗:シンガポール・シーフード・リパブリック東京:シンガポール・シーフード・リパブリック銀座:シンガポール・シーフード・リパブリック大丸梅田■東京店予約ページ: ■銀座店予約ページ: ■大丸梅田店予約ページ: 商品は、店頭での受け渡しのみ承ります。予約日時をお受け渡しの時刻とご理解ください。早期ご予約特典Kuih Lapis Kukus11月15日までご注文の方全員にシンガポールスイーツ“クエ・ラピス・ククス”をプレゼント。マレー語で『層』を意味するカラフルで綺麗なシンガポールの風を感じるココナッツタピオカ餅菓子です。シンガポール・シーフード・リパブリック東京徳丸料理長から「大きな飛躍を願う」メニューラインナップSingapore Seafood Republic Tokyo◎牡丹海老の陳年10年紹興酒漬け大ぶりの牡丹蝦を10年熟成の花彫酒に漬け込みました。華やかな香りと海老の甘みが堪能できます。◎ホタテ貝の自家製スモークスパイスをで下味をつけた帆立貝をじっくりスモークしました。素材の旨味を感じます。◎広島県産牡蠣の朝天唐辛子煮コクのある辛みが特徴の朝天唐辛子と牡蠣を強火で炒め煮にしました。◎佐賀牛ローストビーフ タマリンドソース独特の甘みと酸味を持つタマリンドをソースにし丁寧に火入れしたローストビーフに合わせました。松阪ポークの蜂蜜チャーシュー。赤身と脂身のバランスが良くレンジで軽く温めていただくとより一層風味がよくなります。◎筍・牛蒡・蒟蒻の蝦子煮込み冬が旬の根菜をやさしく煮込みました。蝦子で香りをつけた伝統料理です。シンガポール・シーフード・リパブリック東京〒105-0022東京都港区海岸1-10-30 アトレ竹芝 タワー棟 3FTel 03-6381- 5296 ssrt@restaurant-mrs.com ■営業時間: 11:00~22:00(L.O.21:00)■定休日: 無休(ビル休館日を除く)■席数: ダイニング74席カウンター22席個室23席■個室: 3室最大16席地図 : シンガポール・シーフード・リパブリック銀座渡邊料理長から「明るい未来を願う」メニューラインナップSingapore Seafood Republic Ginza◎ズワイ蟹のシンガポールチリクラブSingapore Seafood Republicの名物料理チリクラブです。ズワイガニの爪肉で作りました。◎甲烏賊すり身のバーベキューニョニャスタイルオタ・オタと呼ばれるシンガポールの伝統料理です。イカのすり身をバナナの葉で包みグリルしました。◎からすみのもちクレープ包みバターソテーしたからすみを薄く伸ばしたもちで包みました。フライパンで軽く焼き目をつけていただくとより一層風味が増します。◎鴨肉ロースの潮州スパイス煮込み八角や丁字といったスパイスで香りをつけ低温でじっくり火を通しました。しっとりした食感とスパイスの香りが特徴です。◎フカヒレ入りコラーゲン焼売豚肉の焼売にフカヒレを練りこみました。レンジで軽く温めていただくと旨味が増します。◎祝蕾のチャイニーズピクルス春の訪れを告げる野菜をピクルスにしました。新年のお祝いに縁起の良い料理です。シンガポール・シーフード・リパブリック銀座〒104-0061東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 11FTel 03-5524-7615 ssrg@restaurant-mrs.com ■営業時間:【Lunch(平日)】 11:00~14:00【Lunch(土日祝)】 11:00~15:00【Dinner】 17:00~23:00(L.O.22:00)■定休日: 無休(ビル休館日を除く)■席数: ダイニング110席■個室: 5室最大30席地図 : シンガポール・シーフード・リパブリック大丸梅田赤松料理長から「健康と幸せを願う」メニューラインナップSingapore Seafood Republic Daimaru Umeda◎鮑の姿蒸しグリーンペッパーソース大粒の鮑を海水でゆっくり蒸し上げやわらかく仕上げました。葱と花椒のソースを添えます。◎海蜇頭(クラゲの頭)のザクロ酢漬け肉厚なクラゲの頭を丁寧にした処理しザクロ酢に漬けこみ食感良く、フルーティーな風味にしました。◎タスマニアサーモンのニューイヤーサラダシンガポールの旧正月料理です。酢漬けした野菜をプラムソースでマリネしたサーモンで包みます。◎鶏肉のハマナスリキュール蒸し蒸した鶏肉にハマナスのリキュールで香り付けした酔っ払い鶏です。華やかな香りが食卓に広がります。◎花椎茸とくわいの老抽煮込み肉厚で上質な花椎茸とくわいをシンガポールの醤油でやさしく炊きました。花椎茸の旨味が口いっぱいに広がります。ワカサギのサンバル南蛮風冬の味覚をシンガポールのサンバルソースでスパイシーな南蛮漬けにしました。シンガポール・シーフード・リパブリック大丸梅田〒530-0001大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店14FTel 06-6347-1160 ssrdu@restaurant-mrs.com ■営業時間:【Lunch】 11:00~15:30(LO15:30)【Tea】 15:00~16:30【Dinner】 16:30~23:00(L.O.22:00)■定休日: 無休(ビル休館日を除く)■席数: ダイニング94席地図 : Twitter投稿 : 問い合わせ株式会社M・R・S東京都新宿区市谷台町6-3 市谷大東ビル4FTel: 03-5368-2450FE事業部田中潤一Mail: j-tanaka@restaurant-mrs.com URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月25日創刊36周年を迎えた雑誌『オレンジページ』(月2回刊)が、このたび「おせち」を監修しました。毎年おせち特集に取り組んできた『オレンジページ』ならではのアイディアを存分に盛り込み、バラエティ豊かな35品目を詰め合わせた「オレンジページ監修 和洋オードブルおせち一段重」(18,360円※税込・送料込)が、オレンジページ通販、百貨店などで販売を開始しました。株式会社オレンジページ(東京都港区、代表取締役社長:一木典子)が、酒類・食品卸売業の伊藤忠食品株式会社(本社:大阪府大阪市、代表取締役社長・社長執行役員:岡本 均)とコラボレーションし、味はもちろん、見栄えにもこだわって完成した「オレぺおせち」を、高い冷凍技術でおいしさそのままにお届けします。「オレンジページ監修 和洋オードブルおせち一段重」『オレンジページ』秋山編集長おすすめコメント「〈しょっぱすぎ〉や〈甘すぎ〉がなく、素材のおいしさを楽しめるのが冷凍のよさ。目新しいけど奇をてらいすぎていないし、食べきれるほどよい量でいろいろ楽しめるというのも『オレンジページ』らしい点です。年末年始でも野菜を食べたいという声が多いので、野菜の量を増やしたのもこだわりです」特におすすめの3品はこちら!充実の35品目のラインナップには、『オレンジページ』のおせち企画で好評だったメニューのアイディアを生かしたものも。毎年不動の人気No.1を誇る「チャーシュウ」をはじめ、野菜がとれる肉巻きや、メープル味のくるみの田作りなど人気者が揃いました。チャーシュウゆず風味鶏の七彩巻きメープルくるみ(右)お重のままでも、カップで並べても♪それぞれカップ入り食べやすさも考慮し、お重の仕切り一つ一つの中に、さらにカップ入りで詰めました。お重のままきちんと感を出してもよし、カップを取り出してオードブル風に並べても素敵!カップ入りなので食べ進めても乱雑になりにくく、最後まで気持ちよく食べられるのもうれしいポイントです。商品名:オレンジページ監修 和洋オードブルおせち一段重価格:18,360円(税込・送料込)サイズ(約):28.6×28.6×高さ7.9(ふたを除いた高さ4.5)、内寸27×27×高さ3.5㎝内容量:35 品目(※)2~3人前賞味期限:2022 年1 月31 日(未開封で冷凍保存した場合)取り扱い:オレンジページ通販 ・おせちのご注文受け付けは2021年12月15日まで(ただし、売り切れ次第終了)。・商品の配達日は2021年12月27日~30日でご指定ください。その他、高島屋、東急百貨店(通販)、東武百貨店、近鉄百貨店などでも取り扱いあり。※35品目焼き野菜トマトマリネ/スタッフドオリーブ/鶏の七彩巻き/わかさぎの甘露煮/メープルくるみ/ほっき貝とめかぶのわさび漬け/ブロッコリーときのこのバジルあえ/宇治抹茶きんとん/金箔のせ黒豆松葉/菜の花漬け/子持ちいか/たけのこ煮/そら豆の甘煮/黒豆/花びら風ゆり根/パパイアとえびのマリネ/ドライフルーツのテリーヌ/真鯛の幽庵焼き/チャーシュウゆず風味/あわび煮/合鴨の白みそ漬け/スモークシュリンプ/メロンムース生ハム巻き/にしんコンフィ/ゆばの有馬煮/あゆの有馬煮/帆立てスモーク/紅鮭レーズン巻き/レモン風味のあんず煮/たこバジルソースあえ/えびの香草串/伊達巻き/生ハムチーズ/若桃の甘露煮/帆立てのひもの明太あえ<このリリースに関するお問い合わせ先>〒105-0004東京都港区新橋4-11-1株式会社オレンジページ広報担当遠藤 press@orangepage.co.jp Tel 03-3436-8421NEWSCAST用20211013おせち.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月13日今回は主要なふるさと納税ポータルサイトに掲載されている「おせち」の返礼品の還元率を、ふるさと納税ナビが調査しました。今回はその中から特に還元率の高かった「おせち」TOP5を発表します。<ふるさと納税ナビ> ふるさと納税で「おせち」の還元率ランキング5!(2021年10月11日時点)【1位】還元率53%「生おせち 和洋中三段重 『迎春』 」寄付額:28,000円自治体:愛知県大府市【2位】還元率49%「生おせち 和風三段重 『曙』 」寄付額:38,000円自治体:愛知県大府市【3位】還元率41%「生おせち 和洋中三段重 『笑門来福』 」寄付額:48,000円自治体:愛知県大府市【4位】還元率39%「生おせち 和洋中三段重 『宴』 」寄付額:50,000円自治体:愛知県大府市【5位】還元率36%「(株)紀文食品こだわりおせちセット※12月29日お届け(到着日、到着時間希望不可)」寄付額:30,000円自治体:千葉県栄町■特集URLランキングで紹介した返礼品の詳細は下記特集ページでご確認いただけます。 還元率の調査方法還元率(%)=市場価格÷寄付金額ふるさと納税ナビでは各返礼品の市場価格を徹底調査しています。例えば家電は価格.comでの最安値で見ています。牛肉などの食品は販売元のサイト、または楽天市場やAmazonから産地や部位などがなるべく近いリアルな値段を調査しています。ふるさと納税ナビとは?サイトをスタートさせた2016年3月から、日々移り変わるふるさと納税のより新鮮な情報をお届けするべく、ふるさと納税ナビは編集長を中心に編集部5名(2021年10月現在)で運営しています。主にふるさとチョイス、さとふる、楽天ふるさと納税、ふるなび、ふるさとプレミアムなど主要ふるさと納税サイトの中から「還元率が高い返礼品」「個数限定の返礼品」「期間限定の返礼品」「人気返礼品ランキング」などをチェックして、おすすめの返礼品のみをご紹介しています。<お問い合わせはこちら>問い合わせフォーム: 公式Twitter: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月11日株式会社サンクゼールは、2021年10月1日(金)より、全国の久世福商店店舗(一部店舗を除く)にて、「久世福謹製おせち三段重」、「久世福謹製おせち一段重」、「久世福謹製おせち特選三段重」の予約販売を開始いたしました。さらに10月31日(日)までのお支払いを対象に、早期割引を実施いたします。昨年初めて販売をし、大変ご好評いただきました久世福商店のオリジナルおせち。今年は2種類を追加し、全3種類からお選びいただけるようになりました。これさえあれば、家族みんなが大満足!「久世福謹製おせち三段重」お正月らしい和の味わいを中心に、彩り豊かな洋の料理を盛り込みました。華やかな祝い膳をご家族みなさまでお楽しみください。※イメージ久世福謹製おせち三段重■販売価格:21,384円(税込)■早割価格/1,080円引き:20,304円(税込)■3人前■全43品■お届け形態:おせち三段重(重箱に盛り込み、風呂敷に包んでお届け)、祝箸三膳■冷凍でのお届け「久世福謹製おせち三段重」おしながき商品情報はこちら : 帰省できないご実家へ送るのもおすすめ!「久世福謹製おせち一段重」美味しいものを少しずつ楽しみたい、そんなお客様の声に応えご用意いたしました。少人数向けの祝い膳です。※イメージ久世福謹製おせち一段重■販売価格:12,960円(税込)■早割価格/540円引き:12,420円(税込)■1~2人前■全27品目■お届け形態:おせち一段重(重箱に盛り込み、風呂敷に包んでお届け)、祝箸三膳■冷凍でのお届け「久世福謹製おせち一段重」おしながき商品情報はこちら : せっかくのお正月、とことん贅沢をしたい方に!「久世福謹製おせち特選三段重」お肉と海鮮両方を楽しめる祝い膳です。ハレの日の祝い膳をご家族みなさまで贅沢にお楽しみください。※イメージ久世福謹製おせち特選三段重■販売価格:32,184円(税込)■早割価格/1,620円引き:30,564円(税込)■3~4人前■全48品目■お届け形態;おせち三段重(重箱に盛り込み、風呂敷に包んでお届け)、祝箸五膳■冷凍でのお届け「久世福謹製おせち特選三段重」おしながき商品情報はこちら : ご予約、お届けについて■ご予約承り期間オンラインショップ:2021年9月24日(金)~12月10日(金)店舗:2021年10月1日(金)~※数量限定のため、数量達し次第販売終了とさせていただきます。■お届け日:2021年12月30日(木)■送料:無料※沖縄、離島など一部お届けできない地域がございます■賞味期限(冷凍):2022年1月31日(月)までアプリで予約、店舗でのお支払いで「風味豊かな万能だし」プレゼント!「久世福商店・サンクゼール公式アプリ」からおせちをご予約いただき、店舗にてお支払いのお客様には「風味豊かな万能だし 8g×5包」をプレゼント。この機会に、ぜひアプリもご利用ください!※プレゼントは、店舗でのお支払いの際にお渡しいたします。※オンラインショップはプレゼントの対象外となりますので、予めご了承くださいませ。商品情報はこちら : アプリからの予約と店頭支払いの方法アプリより、予約を行っていただき、7日以内に店舗でお支払いください。予約より7日を過ぎますと自動的にキャンセルされますので、ご来店可能日をご確認の上、ご予約ください。※店舗でのお支払いが完了するまでは仮予約状態となります。①スマートフォンで久世福商店・サンクゼール公式アプリをダウンロードし、会員登録をします。貯まる使える!嬉しい共通ポイント公式アプリのご案内 : ②店頭でお配りしているチラシのQRコード、もしくは以下のリンク内の、おせちの予約フォームへアクセス。(スマートフォンでアクセスしてください)《数量限定》おせちの予約受付が店舗でもスタート! : ③商品を選びます。④数量を入力し、「予約にすすむ」をタップします。⑤ご予約内容を確認し、「お届け先選択にすすむ」をタップします。⑥お届け先のご住所を選択します。※お届け先のご住所は、あらかじめアプリのマイページよりご登録ください。⑦数量と配達日時を選択し、「確認画面にすすむ」をタップします。⑧ご予約内容をご確認ください。⑨内容が正しければ「仮予約を確定する」をタップします。⑩バーコードが表示されたら、仮予約は完了です。※バーコードは、アプリの注文履歴、または注文確認のメールから再度表示可能です。⑪バーコードの下に表示されているお支払期限までにご来店いただき、レジで店員にバーコードをご提示のうえ、商品代金をお支払いください。お近くの店舗を探す : ※久世福商店 京王百貨店新宿店、小田急百貨店町田店、東武百貨店船橋店、イオンモール高岡店、香林坊大和店、イオンモール白山店ではお取り扱いがございません。あらかじめご了承ください。※久世福商店 東急百貨店吉祥寺店、東急百貨店たまプラーザ店では、専用チラシからのみのお申し込みとなります。アプリでのご予約受付、お支払いは対象外となりますので、ご注意ください。彩り豊かなおせちは、「次はどれを食べようかな?」と会話も自然に盛り上がります。久世福ならではの、優しい味わいのおせちであたたかい団らんのひと時をより素敵にお過ごしください!商品情報商品名:久世福謹製おせち三段重販売価格:21,384円(税込)商品ページ: 商品名:久世福謹製おせち一段重販売価格:12,960円(税込)商品ページ: 商品名:久世福謹製おせち特選三段重販売価格:32,184円(税込)商品ページ: ※数量限定のため、数量達し次第販売終了とさせていただきます。※原料事情等により、商品の内容が一部変更となる場合がございます。予めご了承ください。販売店舗:全国の久世福商店店舗(一部店舗を除く)、オンラインショップオフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: 会社概要会社名:株式会社サンクゼール本社:長野県上水内郡飯綱町芋川1260代表者:代表取締役社長久世 良太創業:1979年設立:1982年事業内容:ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開、オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営ホームページ URL : オフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月07日シェフたちが新しい一年に願いを込めたおせち株式会社ひらまつの運営する福岡の2店舗「リストランテKubotsu」(福岡・天神)、「レストランひらまつ 博多」(福岡・中洲川端)のシェフが一品一品丁寧に手作りしたおせちの販売を、本日10月1日より開始いたしました。どちらも限定20セットで、阪急百貨店公式通販「2022 阪急のおせち料理」ページよりご予約いただけます。「リストランテKubotsu」より九州食材を使ったイタリアンのおせちこだわり九州食材を使ったKubotsuスタイル~ リストランテKubotsu ~日頃より九州産の食材にこだわり、生産者のもとを訪ねて自分の目で確かめ、納得した食材のみを使って料理を作るシェフ窪津が作るおせちには、料理のすべてに産地や銘柄ではなく、生産者の名前を記しています。レストランで提供している料理と同様、冷凍は一切せずに調理したてをお客様のもとへお届けいたします。「料理を通して九州をもっと知っていただき、好きになっていただきたい」と考える窪津の2022年のおせちは、イタリア料理を独自のスタイルでおせちにアレンジ。前菜からパスタ、メインの肉料理までコース仕立てで楽しめます。九州の恵みが詰まったおせちはワイン、または日本酒と合わせるのもおすすめです。【リストランテKubotsu が贈る九州の恵み】<価格>¥25,000(税込)2人前<内容>一の重/あか牛のロースト、古処鶏のロール仕立て、黒トリュフのだし巻き 他8品二の重/牛ほほ肉の煮込み、アクアパッツァ、あか牛のミートソース、パスタ<受付期間>2021年10月1日~12月19日<お届け日>2021年12月31日<販売先> ※こちらは阪急百貨店公式通販のみで販売の商品になります。店舗でのご予約と受取のおせちは下記をご参照ください。 2段重にパスタつき▼【テレビで紹介されました】9月15日放送 テレビ西日本の番組でリストランテKubotsuのおせちが紹介されました。『ももち浜ストア特報ライブ』<九州のふるさとの味とイタリア料理をコラボ有名店が手がける“温かいおせち”調理時間は5分!>迎春の祝膳にふさわしい豪華三段重~ レストランひらまつ 博多 ~種類が豊富で目でも楽しめる「レストランひらまつ 博多 」の三段重九州の豊かな恵みを使い、フランス料理の確かな技術とシェフの土生の感性で作り上げた2022年のおせちは、新年を迎えるにふさわしい豪華な三段重。一段目は冷前菜、二段目は温前菜、三段目はメイン料理に分け、レストランのコースのようにも楽しめます。花咲蟹やキャビア、黒トリュフ、リードヴォーといった豪華食材を盛り込み、土の香りを生かし甘みを生み出すためにカシスで煮たごぼうや、また栗きんとんは安納芋をモンブランにするなど、随所にフランス料理の発想と技術を織り交ぜ、昇華させた新しいおせちです。ほんのりと甘い、ロゼのシャンパンと合わせるのがおすすめです。【trésor(トレゾール)/宝箱】<価格>¥40,000(税込)2~3人前<内容>一の重/花咲蟹 キャビア レムナード、真鯛のエスカベッシュ他4品二の重/天草産ホロホロ鳥のコンフィ、黒トリュフのリゾット ガレット仕立て、リードヴォーのフリット他3品三の重/錦雲豚とトマトのブレゼ、ローストビーフ他4品<受付期間>2021年10月1日~12月19日<お届け日>2021年12月31日<販売先> ▼おせちに合うワインはこちらでひらまつオンラインワイン通販 : 株式会社ひらまつ株式会社ひらまつ : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年10月01日神戸ポートピアホテルは2021年10月1日(金)より「ポートピアホテルのおせち2022」のご注文受付を開始いたします。外出や外食がためらわれる状況が続く中、新年のはじまりを贅沢に縁起良く迎えていただければと、40年の伝統と信頼で培われた技で作りあげるおせち料理をご用意いたしました。ご家族や大切な方と迎える新年のはじまりをポートピアホテル自慢のおせち料理と共にお愉しみください。神戸ポートピアホテル(神戸市中央区総支配人伊藤 剛)は、2021年10月1日(金)より「ポートピアホテルのおせち2022」のご注文受付を開始いたします。外出や外食がためらわれる状況が続く中、新年のはじまりを贅沢に縁起良く迎えていただければと、40年の伝統と信頼で培われた技で作りあげるおせち料理をご用意いたしました。ポートピアホテル和食料理長 北原省吾が全国の産地から厳選した食材を集め作りあげた“和食料理長 北原省吾「匠」のおせち2段”や、日本伝統の新年の味覚を「つきぢ田村」流に仕上げた“神戸 たむらの和風おせち料理3段”、中国料理本来の伝統を守りながらも新たな試みを取り入れた広東料理“聚景園の中国風おせち料理2段”など、華やかで贅を尽くしたおせち料理をご用意しております。また、バリエーション豊かに全42品を詰合わせた“和洋中おせち料理3段”もご用意。ご家族と過ごされるお正月の食卓に、ご親族や大切な方への贈りものとして、そして明るく笑顔溢れる一年の幕開けにふさわしいポートピアホテルのおせちをぜひご堪能ください。詳細は下記のとおりです。■名称;「ポートピアホテルのおせち2022」■注文受付期間; 2021年10月1日(金)~12月22日(水)■注文方法; ホテル公式ホームページ・FAX(専用フォーム)・ホテル本館1Fアラメゾン(11:00a.m.~6:30p.m.) 【お渡し方法】■ご来店; 2021年12月31日(金)11:00a.m.~6:00p.m.■お届け; お届けは2021年12月31日(金)※配送時間指定は不可配送地域; 兵庫県・大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県クール宅急便にて配送配送料1個につき¥1,320(税込)■各商品名・料金;“和食料理長 北原省吾「匠」のおせち2段” 4名さま用¥89,640 (税込)全国の産地から厳選した食材を集め 一つ一つ、丹精を込めて仕事を施した和食料理長 北原省吾の傑作。神戸ビーフ、伊勢海老などの艶やかな食材たちが新しい年の幕開けを豪勢に寿ぎます。“神戸 たむらの和風おせち料理3段” 4名さま用¥59,400 (税込)「五味調和」の心得と伝統の技を受け継ぐ老舗「つきぢ田村」の味を神戸で堪能。吉祥の意を込めた美しい一品、新春にふさわしい山海の美味を日本料理の繊細な感性で仕立てた贅沢な三段です。“神戸 たむらの和風おせち料理2段” 3~4名さま用¥35,640 (税込)日本伝統の新年の味覚を「つきぢ田村」流に仕上げた極上の二段。よりすぐりの海の幸・山の幸を美しい彩り、職人の技とともにご賞味ください。“聚景園の中国風おせち料理2段” 3~4名さま用¥25,920 (税込)伊勢海老やたらば蟹、黒毛和牛などで豪華に仕立てました。確かな技を感じる広東風おせちをお愉しみください。“和洋中おせち料理3段”4名さま用¥38,880(税込)40年以上お客さまに愛され続けるポートピアホテル自慢の味を厳選し詰め合わせた和洋中の三段です。全42品という圧巻のラインナップで新春の食卓を鮮やかに彩ります。“和洋おせち料理2段” 3~4名さま用¥25,920 (税込)一の重はローストビーフやフォアグラなど洋の美味を。二の重には日本伝統の味覚を。ワインや日本酒とともにお愉しみください。“和中おせち料理2段” 3~4名さま用¥25,920 (税込)お正月には欠かせない、和のおめでたい品々はもちろん、広東料理の名菜も存分に。ご家族みなさまでお愉しみいただけるおせちです。“和洋中個食おせち料理2段” 2名さま用¥19,440 (税込)和・洋・中の新春の味覚をバランス良く詰め合わせました。少人数のご家庭やご来客、新年のご挨拶にもご利用いただける新スタイルのおせちです。※表記料金には税金が含まれております。※写真はイメージです。■お問い合わせ;本館1FデリカテスアラメゾンTel.078-302-1680(直通)11:00a.m.~6:30p.m.新型コロナウイルス感染症等予防への取り組みについて 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月30日株式会社サンクゼールは、2021年9月24日(金)より、久世福商店公式オンラインショップにて、「久世福謹製おせち三段重」、「久世福謹製おせち一段重」、「久世福謹製おせち特選三段重」の先行予約販売を開始いたします。さらに10月31日(日)までのご予約を対象に、早期割引を実施いたします。※店舗でのご予約は、10月1日(金)より受付開始。昨年初めて販売をし、大変ご好評いただきました久世福商店のオリジナルおせち。今年は2種類を追加し、全3種類からお選びいただけるようになりました。これさえあれば、家族みんなが大満足!「久世福謹製おせち三段重」お正月らしい和の味わいを中心に、彩り豊かな洋の料理を盛り込みました。華やかな祝い膳をご家族みなさまでお楽しみください。※イメージ久世福謹製おせち三段重■販売価格:21,384円(税込)■早割価格/1,080円引き:20,304円(税込)■3人前■全43品■お届け形態:おせち三段重(重箱に盛り込み、風呂敷に包んでお届け)、祝箸三膳■冷凍でのお届け「久世福謹製おせち三段重」おしながき商品情報はこちら : 帰省できないご実家へ送るのもおすすめ!「久世福謹製おせち一段重」美味しいものを少しずつ楽しみたい、そんなお客様の声に応えご用意いたしました。少人数向けの祝い膳です。※イメージ久世福謹製おせち一段重■販売価格:12,960円(税込)■早割価格/540円引き:12,420円(税込)■1~2人前■全27品目■お届け形態:おせち一段重(重箱に盛り込み、風呂敷に包んでお届け)、祝箸三膳■冷凍でのお届け「久世福謹製おせち一段重」おしながき商品情報はこちら : せっかくのお正月、とことん贅沢をしたい方に!「久世福謹製おせち特選三段重」お肉と海鮮両方を楽しめる祝い膳です。ハレの日の祝い膳をご家族みなさまで贅沢にお楽しみください。※イメージ久世福謹製おせち特選三段重■販売価格:32,184円(税込)■早割価格/1,620円引き:30,564円(税込)■3~4人前■全48品目■お届け形態;おせち三段重(重箱に盛り込み、風呂敷に包んでお届け)、祝箸五膳■冷凍でのお届け「久世福謹製おせち特選三段重」おしながき商品情報はこちら : ご予約、お届けについて■ご予約承り期間オンラインショップ:2021年9月24日(金)~12月10日(金)店舗:2021年10月1日(金)~※数量限定のため、数量達し次第販売終了とさせていただきます。■お届け日:2021年12月30日(木)■送料:無料※沖縄、離島など一部お届けできない地域がございます■賞味期限(冷凍):2022年1月31日(月)まで彩り豊かなおせちは、「次はどれを食べようかな?」と会話も自然に盛り上がります。久世福ならではの、優しい味わいのおせちであたたかい団らんのひと時をより素敵にお過ごしください!商品情報商品名:久世福謹製おせち三段重販売価格:21,384円(税込)商品ページ: 商品名:久世福謹製おせち一段重販売価格:12,960円(税込)商品ページ: 商品名:久世福謹製おせち特選三段重販売価格:32,184円(税込)商品ページ: ※数量限定のため、数量達し次第販売終了とさせていただきます。※原料事情等により、商品の内容が一部変更となる場合がございます。予めご了承ください。販売店舗:全国の久世福商店店舗、オンラインショップオフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: 会社概要会社名:株式会社サンクゼール本社:長野県上水内郡飯綱町芋川1260代表者:代表取締役社長久世 良太創業:1979年設立:1982年事業内容:ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開、オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営ホームページ URL : オフィシャルオンラインショップ: 楽天市場店: 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2021年09月21日近鉄百貨店ネットショップは、9月16日(木)より2022年のおせちのご注文承りを開始します。コロナ禍において、旅行や帰省を気軽にできない状況が続く中、自宅で華やかな食事とともに明るく新年を迎えたいと考える方が多く、あべのハルカス近鉄本店では昨年のおせち売上が対前年13.2%増となるなどおせち料理の需要は高まっています。本年も引き続き、巣ごもり需要が続くと予想し、特別感のあるお正月を過ごしていただけるよう、全国初登場の近畿大学コラボおせちなど、近鉄百貨店でしか買えない近鉄オリジナルおせち約30点を販売します。また、昨年は早期売り切れが続出した有名料亭・日本料理店のおせちを強化、コロナ禍のお正月におけるトレンドとして人気が高まった個食・少人数おせちや広域配送おせちを充実させるほか、インターネットショップではより便利にお買い物いただけるよう送料無料サービスを実施します。2022年 近鉄のおせちネットショップ予約承り概要【承り期間】9月16日(木)10:00~12月24日(金)18:00※9月10日(金)10:00~、近鉄オリジナルおせち約20点を先行販売中【ネットショップ掲載点数】約430点(前年並み) 【お受け取り方法】配送お届けのみ【中心価格帯】15,000円~20,000円(税別)【本年の特徴等】・ここでしか買えない!近鉄オリジナルおせちを充実・昨年、早期売り切れ続出の「有名料亭・日本料理店のおせち」を強化(商品数前年比約15点増)・取り分け不要で人気拡大!個食、少人数おせちを強化(商品数前年比約30点増)・会えない家族へ贈る方が増加!広域配送おせちを強化(商品数前年比約10点増)・ネットショップ送料無料キャンペーンの実施■ <「近大マグロ」や「近大ヒラメ」など近畿大学プロデュースの素材16種をふんだんに使用したおせちが全国初登場>近畿大学と近鉄百貨店が締結した「包括連携協定」を基とする「近大味めぐりおせち」が近鉄限定で登場します。世界初の完全養殖に成功した「近大マグロ」などの海産物をはじめ、農学部の実習で収穫したサツマイモや、学生サークル「GAVRi」が今回のおせちのために育てたごぼうなど、16種類の近大プロデュースの素材を使用し、ハレの日にふさわしいおせち料理に仕上げました。近畿大学文芸学部の学生によるデザインの風呂敷にも注目です。近大味めぐりおせち ※近鉄限定3人用、二重折(和風) 27,000円【限定数200】※近大の研究成果ではない品目も含まれます※「近大マグロ」は学校法人近畿大学の登録商標です。文芸学部学生によるデザインの風呂敷■ 人気の近鉄オリジナル特急列車おせちで旅行気分近鉄特急「ひのとり」おせち ※近鉄限定2人用、六重折(和・洋)27,000円近鉄50000系「しまかぜ」 ※近鉄限定和洋おせち2人用、六重折(和・洋)27,000円■ 昨年売り切れ続出!料亭名店のおせちを拡充外出を控えながら本格的な味が楽しめることから、人気が高まっている有名料亭・日本料理店のおせちを強化します。<京料理 たん熊北店>4人用、二重折(和風)32,400円【準備数500】京料理 たん熊北店一品ずつきめ細かな心づかいの行き届いた仕事が見事。熟練の板前の技が冴える味わいです。<六盛> ※初登場4人用、二重折41,040円【準備数10】六盛明治32年創業。人間国宝、中川清司氏の手桶に美しく盛られた「手をけ弁当」で全国に知られた料亭のおせちです。■ 個食・少人数おせちを充実帰省を控え少人数でお正月を過ごす方に人気の個食・少人数おせちを強化し、約130点(対前年30点増)取り揃えます。近鉄オリジナル ※近鉄限定1人用×2セット(和・洋)19,440円<辰巳屋> ※初登場2人用、二重折(和風)35,640円<京都ともえ> ※初登場2人用、一重折(和・洋)10,800円■ 会えない家族に贈る広域配送おせちを強化遠方の家族への贈り物として、また自宅で楽しむお取り寄せグルメとして楽しむ方に人気の広域配送おせちを約35点(対前年10点増)取り揃えます。「食」を起点に暮らしをつくる生活情報雑誌゛オレンジページ“監修。整然と美しく、カップに盛りつけた和洋のおせち料理は、ひとつひとつ取り出してお召し上がりいただけます。オレンジページ監修おせち(冷凍おせち) ※初登場1~2人用、一重折(和・洋)18,360円ホテル総料理長と和食統括料理長が監修するおせち。国内外の賓客を迎えてきたホテルの和洋折衷料理をご堪能いただけます。SHIROYAMA HOTEL kagoshima ※初登場監修おせち(冷凍おせち)2~3人用、二重折(和・洋) 28,001円■ 送料無料サービスの実施近鉄百貨店インターネットショップでは、昨年のおせち商戦における売上が前年の約1.5倍となるなど需要が大幅拡大しています。本年はより便利にお買い物いただけるよう送料無料でお届けします。※送料込み商品、一部迎春用商品を除く。※送料無料でご購入いただくには、会員登録が必要です。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月13日株式会社旅館古窯(本社:山形県上山市、取締役社長:佐藤 美惠)が運営する日本の宿古窯は、新年がより良き1年になるようにとの願いを込め、9月10日(金)から「古窯・出羽三山神社 開運プレミアムおせち三段重」を販売いたします。古窯・出羽三山神社 開運プレミアムおせち三段重例年、高い満足度からリピーターが増え続けている古窯のおせち。本年はおせちを通し、「山形から元気や笑顔を届けたい」という強い想いから、50年来の親交のある出羽三山神社の協力のもと、古窯プレミアムおせちと共に出羽三山神社丑歳御縁年記念御朱印をお届けいたします。■コロナ禍の今、「山形から元気や笑顔を届けたい」という強い想い2022年のお正月も昨年に引き続き、帰省や旅行を控え、自宅で過ごす方が多いと予想されています。その中で、古窯ではコロナ禍で山形に来たくても来ることができない方に、おせちを通して山形から元気や笑顔を届けることはできないかとの想いから本年のプレミアムおせちを企画いたしました。出羽三山は山形を代表する場所であり、その信仰は山形・東北のみならず、全国へも広がっています。古来より出羽三山詣では、毎年三山をお参りした後に精進落としとして必ず出羽三山近隣の温泉に宿をとり、疲れを癒し帰路に就いたと言われています。このコロナ禍以前には、ここ古窯にも多くの出羽三山詣での人々にお出で頂きました。そんな出羽三山神社と古窯の親交は50年におよび、正月勧進の際には毎年欠かさず山伏が古窯を訪れており、古窯売店内には出羽三山神社から贈られた窯神社が祀られるほど、深い関わりを合いをもってきました。本年【丑歳】は出羽三山において、出羽三山が揃った開山成就の歳であり、丑歳にお参りを果たすと12年分のご利益を得られると伝えられています。丑歳の丑の日のみ頒布される丑歳御縁年記念御朱印は湯殿山の御神体から湧き出る御神湯からとれるおあかが使用された特別な御朱印です。今までの関係性のもと、古窯のおせちへの想いに共感をいただき、【12月31日が今年最後の丑の日でありコロナ禍で移動の自粛を余儀なくされている本年に限り】特別に出羽三山神社丑年御縁年記念御朱印を付けるという企画にご協力をいただくこととなりました。古窯・古窯女将は、丑歳御縁年に出羽三山を訪れたくても訪れることができない方々を憂い、女将自身が皆様の代わりに御朱印をお受けし、おせちと共にお届けすることで、山形の自然のパワーを全国へお届け致します。今年だからこそ実現した開運おせちをぜひお召し上がりください。出羽三山神社■出羽三山神社からのメッセージ出羽三山神社と古窯・古窯女将との50年の歩みの中で親交を深め、古窯が出羽三山神社の御分社的存在であるという事、それ故にこのコロナ禍において困難なるこの時、おせちに御朱印をお付けするという事業を当社宮司が特別に許可いたしました。御神体のおしるしが使用されているため、この記念御朱印には出羽三山の御神気が籠っています。お受け取りいただいた後は大切に保管いただき、コロナ禍が終息した後には、出羽三山神社に是非ご参拝ください。■「古窯・出羽三山神社 開運プレミアムおせち三段重」伝統が現代に薫るおもてなしの旅館、日本の宿古窯がお届けする『冷蔵』おせちです。冷凍のおせちが主流となる中、古窯は冷蔵おせちにこだわり、食材のもつ旨味を最大限に引き出しています。おせちの定番料理はもちろんのこと、山形の芋煮や玉蒟蒻田舎煮など山形独自の料理もふんだんに入れ、山形の郷土色も大切にしています。2005年に販売を開始して以降、毎年完礼。リピートをされる方が増え続けている、満足度の高いおせちです。「山形牛の香味焼き」はおせちには珍しい生のお肉に、味を付けた状態で真空パックにお詰めしています。焼くだけで旅館の味が味わえると、大変ご好評をいただいております。三の重は温かいおせちを食べていただけるようにと、全て真空パックにお詰めしているので、お正月に食べ切れなくても美味しいままの保存が可能です。盛り付けの大変な一の重と二の重は盛り付けをした状態でお届け致しますので、プロの盛り付けのまま食卓でお召し上がりいただけます。出羽三山神社 丑歳記念御朱印お品書き【全28品】<一の重>伊勢海老、牛肉八幡巻き、寒鱈柚子焼き、松笠慈姑、伊達巻き、鮑柔煮、干支大根梅人参、紅蒲鉾、白蒲鉾、日の出生姜、筍旨煮、花弁百合根、牛蒡旨煮、千社糖西京漬け玉蒟蒻田舎煮、うこぎ麩オランダ煮、手毬麩、合鴨ロースト<二の重>黒豆、干し柿なます、イクラ、鰊旨煮、栗金団、数の子<三の重>山形牛香味焼き(真空)、鮭の昆布巻き(真空)、山形名物芋煮(真空)■販売概要・【販売台数】限定500台・【予約期間】2021年9月10日(金)~12月24日(金)限定数に達し次第、受付終了・【販売価格】31,500円(送料・消費税込)・【お届け日】2021年12月31日・【目安人数】4~5人前・【同梱内容】出羽三山神社丑歳御縁年記念御朱印(令和3年12月31日の日付)寿箸5膳、お屠蘇・【重箱寸法】三段重縦19.5cm×横19.5cm×高さ15cm(外寸)・【賞費期限】2022年1月2日(要冷蔵)・【注文方法】日本の宿古窯公式オンラインショップより ・【商品紹介】YouTube KOYO Group Channel【公式】 ■日本の宿古窯について山形・かみのやま温泉 日本の宿古窯は、蔵王連峰が一望できる緑豊かな高台に佇む、136室の客室を持つ大型旅館です。日本古来の歳時記や山形の里山の季節感を大切に、心を込めたおもてなしでお客様をお迎えしております。みちのく最上級の「旨い」が揃う古窯のお料理は、山形の素材を知り付くした料理人が仕立てる、こだわりのお料理です。■日本の宿古窯の概要施設名 : 日本の宿古窯(にほんのやど こよう)所在地 : 山形県上山市葉山5-20公式サイト: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月10日ちふれ2021年クリスマスコスメが、2021年10月下旬から順次発売される。ちふれ初のクリスマスコスメが誕生ちふれ初のクリスマスコスメが誕生。優雅なクラシカルカラーとジュエリーのようなゴージャスなきらめきを掛け合わせて“ドラマティック ホリデー”の世界観を表現する。ネイルカラー、マスカラ、アイライナー、そしてアイブローパウダーから、クリスマスだけの限定色が揃い、華やかなカラーメイクを提案する。“ジュエリー感覚”で楽しむグリッターネイル「ちふれ ネイル エナメル」には、まるでジュエリーのようなきらめきを纏った限定色がラインナップ。メタリックゴールド、シルバーラメ、パーティーレッドの3色は、ジュエリーのようにきらめくカラーネイル。贅沢に含んだラメやパールがキラキラと輝き、パーティーシーンにも相応しい、エレガントな手元を演出する。同時に、冬の季節にぴったりな深みカラーのボルドーレッドもお目見え。上品なクラシカルカラーは、女性らしさを引き出してくれそうだ。こなれ感UPのカラーマスカラ&アイライナー「ちふれ マスカラ ボリューム タイプ」からは、ドラマティックな目元を作るカラーマスカラが登場。ノーブルなディープブルー、大人っぽい雰囲気を醸し出すワインレッドは、どちらもアンニュイなムードを演出して、こなれ感を演出してくれる。合わせて使うのもおすすめな「ちふれ リキッド アイライナー」の限定色は、オリーブとバーガンディーの2色。どちらも目元をしっかりと引き締めながら、ベーシックカラーとは一味違った、おしゃれなまなざしに仕上げてくれる。ふんわり美眉実現のアイブローパウダーまた、3色セットの「ちふれ アイブロー パウダー」には、抜け感のある眉毛を叶えてくれる限定色・OR10 テラコッタが追加に。2色のブラウンを塗布した後に、ニュアンスカラーを重ねるだけで、ふんわりとしたトレンド感のある眉毛に仕上げることができる。パレットには、ダブルエンドのブラシ付きで、このパレットひとつでふんわりとした美眉に整えることができる。【詳細】ちふれ2021年クリスマスコスメ発売時期:2021年10月下旬から順次数量限定発売取り扱い店舗:ドラッグストア、スーパー、対面量販店、直営店ほか※一部店舗のみの取り扱い。※取り扱い店舗により展開時期が異なる。※ちふれオンラインショップ、ちふれ公式出品の各ECサイトでは10月1日(金)より順次先行発売予定。・ちふれ アイブロー パウダー 限定色1色 880円・ちふれ リキッド アイライナー 限定色2色 各880円・ちふれ マスカラ ボリューム タイプ 限定色2色 各968円・ちふれ ネイル エナメル 限定色4色 各495円
2021年09月06日沖縄県出身の黒島結菜が、2022年度前期のNHK連続テレビ小説「ちむどんどん」のヒロインを務めることが、本日3月3日(水)放送の情報番組「あさイチ」中に発表され、黒島さんが沖縄から生中継で登場した。2022年は沖縄本土復帰から50年。沖縄本島の北部「やんばる地方」で4人兄妹の次女として生まれ育ったヒロイン・比嘉暢子が、初めて食べた西洋料理に感動し、1972年の本土復帰の年に料理人を目指して上京。横浜市の鶴見に下宿し、東京のレストランで修業を積みながら運命の出会いをし、やがて「東京で沖縄料理の店を開きたい」と願うようになる、というストーリー。これまで連続テレビ小説(朝ドラ)のヒロインは記者会見で発表されてきたが、コロナ禍ということもあり、今回は史上初めて「あさイチ」内での発表となった。黒島さんは物語の舞台となる沖縄から登場し、タイトルの「ちむどんどん」とは「心がワクワク、ドキドキするという意味」と説明。好きな沖縄の郷土料理として、甘い味噌が特徴のイナムルチを「豚汁みたいなイメージ」と紹介した。同作中にはほかにも沖縄の郷土料理がたくさん登場するという。朝ドラでは2014年の「マッサン」、2020年の「スカーレット」で印象的な役柄を担ってきた黒島さん。3本目でヒロインに選ばれ、「いつか自分もできたらいいなっていう気持ちが心のどこかにあったので、すごくうれしい気持ちでいっぱいです」と心境をコメント。演じる暢子は「活発で、喜怒哀楽のはっきりした、食べることが大好き」な女性と語った。「マッサン」を手がけた羽原大介によるオリジナル脚本で、沖縄料理に夢をかけるヒロインと、強い絆で結ばれた4兄妹の笑いと涙の物語となる。同じく沖縄出身のジョン・カビラが語りを担当。いまの時代だからこそ、大好きな人とおいしいものを食べて笑顔に、という思いが込められている。朝ドラは現在、杉咲花主演の「おちょやん」が放送中、清原果耶主演の「おかえりモネ」が5月17日(月)よりスタート、2021年度後期は上白石萌音、深津絵里、川栄李奈の3人がヒロインを務める「カムカムエヴリバディ」が予定されている。2022年度前期 連続テレビ小説「ちむどんどん」は2022年春、放送予定。2021年秋ごろクラインクイン予定。(text:Reiko Uehara)
2021年03月03日旦那に直してほしい所Best3のひとつ。嫁の料理を褒めない。■美味しくても褒めない旦那!文句言ったり貶したり残したりはしないんですが「美味しい」とも言わない。常にノーコメントで完食するんです。旦那としては「残らず食べる事が美味しいという意味」なんだそうです。「美味しい」って言葉は、ごはん作ってくれた人に対しての感謝のひとつだと思うんですけど違いますかーーーっ???しかも外食のごはんはうまいうまい言うくせに何なんですかーーーっ???……と、定期的にプチ喧嘩する要因になっているこの問題。先日、解決に結びつくかもしれないきっかけがありました。それはとある番組で【夫がカレーを作る家庭は夫婦円満である割合が高い】というデータが紹介されていまして…最初は「そんな事あるのー?」と馬鹿にしていたんですが、よく考えたら一理あるなと!!早速一緒に見ていた旦那にお願いしてみました。旦那に料理をさせる事によって、自分の料理が褒められる事の嬉しさや大切さをわかってくれるかもしれない!!普段当たり前に出てくる料理を作る大変さを知ってくれれば変わるかもしれない!!期待に胸膨らませる嫁に対する旦那の回答は……■夫の理解を得るのは難しい…!? 端から理解する気なし!とんでもなく不機嫌な顔で拒否してきました。人は頭ではわかっていても実際体験してみないとわからない事がたくさんあると思うんです。実際私も妊娠・出産・育児に対して、独身の頃はもっと甘く軽く考えてた部分が多かった!!それにしても、なぜここまで頑なに旦那が私の料理を褒めないのか。いまだに理由は謎……本当にわからない(汗)旦那は私の料理だけでなく、旦那の実家で出される義母の料理も黙々と食べるだけです。義母はとても料理上手で美味しいのに、それでも一切美味しいとは口にしない!!自分の事を想って料理している人達に対して、こういう態度とるのって何なんでしょうね?そんな厄介な性格の旦那ですが、、、 迷いもなく私の料理をリクエストする所はかわいいぞ ♪ 食べっぷりもいいし、どんなに作り過ぎてもキレイに完食してくれます。こういう姿を見ると、ちゃんと私の料理を気に入ってくれているみたいでほっとします。ただやっぱり言葉にしてもらえたら、もっともっと頑張れるはず!!なかなか一筋縄にはいきませんが、一生かけて旦那に言わせてみたいと思うのでした。
2021年02月19日縁起のいい食べ物が重箱に詰められている『おせち』。日本で正月に食べるものとして、古くから親しまれてきました。腰が曲がるまで長生きするように願う『えび』や、まめに働けるようにと祈りをこめた『黒豆』、子孫繁栄を望む『数の子』など、一つひとつの食材に意味があります。子供が大喜びしそう!一風変わったおせち栗原まれんど(@malend_k)さんがTwitterに公開したおせちが、人々をうならせました。子供たちが喜びそうな、こちらのおせちをご覧ください!子供が絶対食べるお節 pic.twitter.com/atFOvynkrH — 栗原まれんど(栗原愛憎劇場) (@malend_k) January 2, 2021 重箱に詰められているのは、色とりどりのお菓子!よく見ると、縁起のいい餅菓子『すあま』や、『黒豆』に見立てた『アーモンドチョコレート』、『えび』の代わりにスナック菓子の『かっぱえびせん』を入れるなど、こだわりを感じるチョイスです。ネット上では、一風変わったおせちに対し「素敵なアイディア!」「子供の頃はおせちが苦手だったけど、これなら喜んで食べたい」「来年は、我が家もこれをやってみる」といった声が上がりました。投稿者さんいわく、幼い子供たちはおせちに大喜びして、飛びついてきたといいます。これならば、準備はもちろん後片付けまで楽に済ませられるので、親にとっても嬉しいですね。我が子の幸せを祈り、心をこめて用意したおせちは、家族に笑顔をもたらしたことでしょう。[文・構成/grape編集部]
2021年01月05日多くの日本人にとってなじみ深い『おせち』。栗きんとんや海老、数の子など、それぞれ意味を込めた具材を重箱に詰めたものが一般的です。昨今では、具材を肉のみにしたものやオードブル風など、ユニークな発想で作られたおせちも増えてきました。…しかし!その上をいくおせちが2021年に爆誕しました。「工学部3人が集まると、おせちはこうなる」というコメントとともに、しょうだい(@tshoudai)さんがTwitterに投稿したおせちが、こちらです。工学部3人が集まるとおせちはこうなる pic.twitter.com/Q590lVQqSJ — しょうだい (@tshoudai) January 1, 2021 具材こそ一般的なおせち料理ですが、容器は重箱…ではなく工具箱!重箱と工具箱という似て非なるものでありながら、まったく違和感がありません。おせち料理といえば重箱に詰めるものというこれまでの概念を打ち砕く、新発想のおせちは反響を呼び、絶賛の声が寄せられています。・とても重工(重厚)ですね。・発想がすばらしいですね。花見弁当にもいいかと。・さすがにこの発想はなかった…。・目の付けどころが、シャープ。この『工学部流おせち』が一般受けするかはどうかはさておき、工学部ならではの着眼点と柔軟な発想、そして実行に移す行動力には感心してしまいますね![文・構成/grape編集部]
2021年01月03日保育士の中田馨さんが、赤ちゃんがおせちで食べてはいけないものや、気を付けたほうがいいものについてお話ししてくれました。おすすめのおせちレシピもぜひ参考にしてください! こんにちは。離乳食インストラクターの中田馨です。もうすぐやってくるお正月。お正月と言えばおせち料理ですが、離乳食期だからこそ赤ちゃんのためにおせち離乳食を作りたいと思っているママもいるかと思います。 今回は、赤ちゃんがおせち料理で食べてはいけないものや気を付けたほうがいいこと、赤ちゃんも食べることができる「おせち離乳食」を紹介します。 赤ちゃんが食べてはいけないお正月食材まずは、おせち料理で赤ちゃんが食べてはいけない食べ物、控えたほうがいい食べ物を紹介します。 ・おもちおもちはお正月の定番食材ですが、伸びて噛みちぎりにくく、のどに詰まらせる可能性もあるので離乳食期の赤ちゃんにはNG。離乳食が終わっていても、3歳ごろまでは控えたほうがいいでしょう。3歳以降でも食べる際は必ず大人がそばで見守り、小さく切ってひと口ずつ食べさせます。 ・えび離乳食期は食べさせません。 ・かずのこ、かまぼこなどかずのこやかまぼこなどの魚介加工品は、塩分が多い食べ物なので控えます。与える場合は1歳以降にします。かずのこは小さく切ったものを少量与える程度に、かまぼこは2〜3分湯通しして塩抜きしたものを小さく切って与えましょう。 ・普段食べない食材例えば、クワイのように普段の離乳食に使わない食材は、お正月だからといってあえて食べなくてもよいかなと思います。 大人のおせち料理は、煮物や焼き物など赤ちゃんでも食べられる調理方法で作られているものも多いのですが、味の濃さに気を付けましょう。基本的に赤ちゃんには、赤ちゃん用に作ったおせちがいいでしょう。 お正月は環境にも気を付ける食べ物以外にも、お正月は気を付けることがあります。家族や親せきが集まるお正月。大人の人数が多いと、誰かが見てくれているだろうと油断して、赤ちゃんから目を離してしまう瞬間があります。そして食卓には、お酒やたばこなどが置かれている場合もあります。また、お年玉をもらうので、お金がいつもより簡単に手に取れる場所にあることもあります。 赤ちゃんが口にしては困るものは、普段と同じように赤ちゃんの手が届かない場所に置き、必ず誰か大人がそばで赤ちゃんを見守ることが大切です。 【レシピ1】白身魚のだて巻き 9~11カ月ごろ(離乳食後期)のおせち離乳食です。だて巻きは、家でも簡単に作ることができます。大人は赤ちゃん用を取り分けたあとにみりんを入れれば完成です。■材料(赤ちゃん用+大人用/赤ちゃんは1食20g程度)卵……3つ白身魚……100g砂糖……大さじ1/2薄口しょうゆ……大さじ1/2*みりん……大さじ1/2油……少々*は大人のみ ■作り方1. ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。2. 1と白身魚と砂糖、しょうゆの分量1/4をミキサーに入れて撹拌する。3. 卵焼き用フライパンに油を薄くしき、2を赤ちゃんの分だけ長方形に流し入れ両面焼いて中までしっかり火を通す。4. 3をクルクルと巻いてラップ(あれば巻きす)で包んで形を固める。5. 大人用は、赤ちゃん用を取り分けたあとにみりんを入れ、赤ちゃん用と同じ要領で焼く。 【レシピ2】 さつまいもの黒豆風 こちらも9~11カ月ごろ(離乳食後期)から食べられる、おせち離乳食です。市販の黒豆は甘いので、黒豆風のさつまいもの離乳食を作ります。 ■材料(1食分)さつまいも……30~40g黒ゴマ(すりごま)……適量きな粉……適量■作り方1. さつまいもは蒸して細かくつぶす。2. 1をラップに包んで丸め、黒ゴマ、きな粉に分けてまぶす。 赤ちゃんと過ごす初めてのお正月になる方もいると思います。赤ちゃんもおせち離乳食を食べて、楽しくおいしいお正月にしてくださいね! ※赤ちゃんの食欲や発育・発達には個人差があります。月齢や進め方は目安です。赤ちゃんの様子を見ながら離乳食をすすめてください。また、食物アレルギーのない赤ちゃんを対象にしているレシピのため、アレルギーのリスクが疑われる場合や診断されている場合は、医師の指導にしたがってください。 著者:保育士 一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事 中田家庭保育所施設長 中田馨0~2歳対象の家庭保育所で低年齢児を20年以上保育する。息子が食べないことがきっかけで離乳食に興味を持ち、離乳食インストラクター協会を設立。現在は、保育士のやわらかい目線での離乳食の進め方、和の離乳食の作り方の講座で、ママから保育士、栄養士まで幅広く指導。離乳食インストラクターの養成をしている。「中田馨 和の離乳食レシピ blog」では3000以上の離乳食レシピを掲載中。『いっぺんに作る 赤ちゃんと大人のごはん』(誠文堂新光社)も発売中!
2020年12月29日昨日でクリスマスが終了しました。よって、今日から一気にお正月ムードに!みなさんはおせち料理を作る派ですか? 買う派ですか?私はこんなに料理に近い仕事をしていながらも、母が作ったおせち料理をもらってくる派です…。でも、こんな私でも、田作りは毎年作っています。なぜなら、電子レンジを使えば5分で作ることができるから。そして、頭から尾まで食べられる田作りは、栄養満点。田作りに含まれる栄養で代表的なのはカルシウムですが、なんとたった10gで幼児の一日分のカルシウムの1/3以上をとれるほど含まれています。よって我が家は、年長の娘のおやつとして、年末から食べさせるのが恒例になっています。ということで、慌ただしい年末でもなにかおせち料理を作るのであれば、田作りをおすすめします。ちなみに、煮干しと田作り(ごまめ)の違い、おわかりになりますか? 煮干しと田作りは、原料は一緒です。カタクチイワシなのです。でも製法によって、名前の違いが生まれます。 煮干しはカタクチイワシを茹でて(煮て)から乾燥させたもの。それに対して田作りは、カタクチイワシをただ乾燥させたものになります。なので、田作りは火を通してから使うんですよ。 田作りは本当にあっという間に作ることができます。■田作りレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料 (作りやすい分量)>田作り 50g醤油、酒 各大さじ1・1/2砂糖 大さじ1サラダ油 少々<作り方>1、クッキングシートに田作りを広げ、電子レンジに入れる。※水分を飛ばしてカリッとさせるためなので、なるべく重ならないようにするのがポイント。2、ラップをしないで、500Wのレンジで約1分半加熱する。3、フライパンに醤油と酒、砂糖を入れて火にかけ、泡が出てきて軽くとろみがついたら火を弱め、(2)をからめる。4、油も少し入れ、混ぜ合わせる(冷めたときにくっつきにくくするため)。簡単に作れる田作りを何かの合間に、チャチャっと作ってみてください!
2020年12月27日三越伊勢丹が運営する定期宅配サービス≪ISETAN DOOR(イセタンドア)≫では、日本各地の銘店の味を選り取り見取りで集めた約100種類のアラカルト形式でおせちを楽しめます。ご注文をしそびれてしまった方、お好みのものをお好みの量でお召し上がりになられたい方におすすめです。約100種類の単品おせちをライフスタイルに合わせて選べます《京・料亭わらびの里》お煮しめ(鶏肉入)972円/田作り照煮756円/穴子八幡巻972円/叩きごぼう(胡麻付)756円/黒豆756円/一口昆布巻756円 ※画像はイメージ。単品ごとの販売となります。豊かな緑と川のせせらぎに包まれた京都洛東の地。選りすぐりの旬の食材を使った、京の風雅を感じる味わいが人気の[京・料亭わらびの里]。その名の通り、京の料亭らしくすっきり丁寧に仕上げられたおせちです。《鈴廣かまぼこ》寿セット(紅白かまぼこ+伊達巻)紅白黄と彩り良く おせちの定番の3点セット 2,268円言わずと知れた蒲鉾の銘店<鈴廣かまぼこ>から、おせちの彩りにかかせない紅白かまぼこと伊達巻のセットが登場。かまぼこはその半円形を日の出に例えて新たな門出を言祝ぎ、慶びと邪気を払う紅、神聖さを表す白をそろえて縁起良く。伊達巻は巻物に似た形から文化・学問・教養を意味するといわれています。《京料理 美濃吉》丹波黒ぶどう豆1,296円高級京懐石料理屋という名が相応しい、享保年間から300年あまり続く[京料理 美濃吉]が心をこめて作りあげる祝いの品々。国産の丹波黒を使い、砂糖と塩だけで深いコクと上品な甘みを引き出しました。ひと粒ひと粒ゆっくり味わいたくなる黒豆です。控えめな味付けで、素材の繊細な味が感じられます。ISETAN DOORの大歳の市へ初登場です。《金沢 浅田屋》お雑煮セット(お澄まし仕立て)1,512円(2人前)料亭旅館[金沢浅田屋]のお雑煮は、加賀・能登地方ならではの華やかな紅白の丸餅入り。海老、鶏肉、大根、にんじんなどの具材におだしもセットなので、あたためるだけで、お手軽に加賀伝統のお雑煮が完成!※みつば、ゆずは商品に含まれません。アラカルトおせちを取り入れた背景2020年新しい生活様式に変化し、さまざまなことを我慢をしたそんな1年を乗り越えて無事に新年を迎えられる喜びを、食を通じて感じてほしいという想いから企画されました。ISETAN DOORでは既成のおせちを用意するのではなく「好きなものを好きな分だけ」というアラカルト形式をとり、家族の様々なあり方やライフスタイルに合わせ無理なく食を楽しんでほしいという想いを込めています。年末に欠かせない年越しそばもISETAN DOORで《長岡小嶋屋》越の海藻挽きなまそば(つゆ付き)1,296円(2人前)老舗の味ならではのなめらかなのど越しの 越後のそばで年越しはいかがでしょう。越後長岡にて50余年。伝統製法で作られる老舗[長岡小嶋屋]のへぎそば。選び抜いた石臼挽きそば粉に、海藻の布海苔(ふのり)をつなぎに使い、コシが強くのど越しなめらかで風味の良い三拍子そろったおいしさです。また長寿延命や旧年の厄災を断ち切るなどの意味合いもあります。ご注文もご自宅ででき、ご自宅に届きます。混雑を避けながらもおうちで百貨店クオリティの味わいをお楽しみください。◆ISETAN DOORで迎える年末年始の大歳の市 会期:12月17日(木)15:00~31日(木)10:00まで(一部お届け日が限られる商品がございます。ご了承ください。)※ISETAN DOORは会員制サービスです。本企画をご利用いただくためにはISETAN DOORへのご入会が必要になります。※ご入会時期、ご注文時期より配送時期が異なります。年始に合わせた配送に関しましてはISETAN DOORのホームページをご確認ください。※価格はすべて税込みです。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年12月17日私はもともと便秘体質というわけではなく、どちらかというと毎日快腸だった私ですが、20代後半に、ストレスや生活の変化で、便秘と下痢を繰り返すようになりました。便秘のときは、コロコロしたウサギのうんちみたいなものしか出ませんでした。それに加え、トイレの時間もすごくかかるし、なかなか出てくれず、だんだんトイレに行くのがつらいと思うようになりました。そのうち、しばらくするとお腹が痛くなり、気づくと下痢に……。今思えば、おそらく体からのSOSだったんでしょうね。なんとか改善しようと、ヨーグルトを食べたり、整腸剤を飲んだり、漢方を飲んだりしましたが、改善しませんでした。そのうえ、流行りの炭水化物抜きダイエットをしたり、お肉をたくさん食べるダイエットをしたりした結果、ますます腸の調子が悪くなりました。その後、腸の研究をしている博士の本を読んで、日本人の腸には植物性の発酵食品が良いということを知ります。■発酵食品や胚芽精米を積極的に摂るように思いつくものは納豆や味噌、塩麹、漬物。どこでも簡単に手に入るものばかり!積極的に食べるようにすると、腸の調子がどんどん良くなっていきました。今も、納豆や味噌、ぬか漬けは週に3回は食べるようにしています。また、お米を食べると大腸にしっかり水分がまわるので、お米をきちんと食べることも大切だと学びました。以前は「健康のため」だからと玄米を食べていたのですが、栄養価の高い胚芽精米を食べるようにしました。胚芽精米は、普通の精白米と比べてミネラルや生理機能成分を豊富に含んでいるほか、玄米に比べて食べやすく消化されやすい特徴があります。胚芽精米をしっかり食べるようにしてから、快腸度合いが増しています!1日に2回、3回と出ることもあります。トイレに行くタイミングは、決まっているわけではないのですが、起床後お水を飲んだ後や、食事が終わった後に便意がやってきて、便座に座った瞬間、するするっと!一瞬のことなのに、振り返ると大蛇のようなすごいのが出ていることも(笑)。また、なぜかはわかりませんが、書店に行くと3回に1回くらい、すごくトイレに行きたくなって、するっと出ることも。便秘気味の方は試してみると良いかもしれません。運動はほとんどしていませんが、腰で8の字を描くストレッチはときどきやります。お腹周りがスッキリして、気持ち良いですよ。夜はストレス解消や体を温めるためにも、好きなバスソルトやバスミルクを入れて、湯船にしっかり浸かります。発酵食品とお米とお風呂の甲斐あって、いま平熱は36度7分以上をキープしています。これが、ためない秘訣かなぁと思います。※上記の方法は個人の感想であり、個人差があることをご了承ください。Text/古山直美一般社団法人 夫婦円満協会 代表。『うんちを出して、きれいになる』バックナンバー
2020年12月09日私の溜めない方法は、一言で言うとストレスを発散することです。ストレスを溜めないことが、老廃物を溜めないことにつながります。では、ストレスを溜めないために何をしているのか。私のおすすめは、FEELCYCLEと体のサインに耳を傾けた食生活です(※FEELCYCLEの回し者ではありませんよ)。もともと定期的に運動をする習慣はなく、どちらかというとあまり運動は好きではないほう。しかし、5カ月前に「FEELCYCLE」を始めてから、定期的に体を動かすことがクセになりました。「FEELCYCLE」をご存じでない方へ簡単に説明すると、特に便秘解消運動というわけではありませんが、クラブで躍るような感覚で45分間バイクを漕ぐ、というもの。たっぷり汗をかくと、心身ともにびっくりするくらいスッキリします。なので、イライラしたり、モヤモヤしたりしたときは、FEELCYCLEに行き、発散するようにしています。たくさん汗をかくため1レッスンで1リットルの水分を摂ります。加えて、ただバイクを漕いでいるわけではなく、体幹や腹筋もものすごく使うので、FEELCYCLEの後は、腸が活発に動いていることを実感できます。あまりにも楽しすぎて、ほぼ毎日通っていますが、汗と一緒に老廃物もストレスもデトックスできているのか、不規則な生活による肌荒れも軽減し、代わりに溜めない腸と程よい筋肉をGETできました(笑)。友人や同僚からは「最近ますますパワフルになったね」と言われることも増え、確かに気力・体力ともに増強したように感じています。さらに、ただ「溜めない」だけではなく、毎朝、だいたい家事や身支度が終わった後にトイレに向かう「規則正しく出して、溜めない」体質になりました。■自分の体の声に耳を傾けて食事については、あまり考え込みすぎず、食べたいものを食べるようにしています。「山盛り野菜が食べたいな」「ヨーグルトが食べたいな」など、体が必要としている栄養素は、不思議と体がサインを出してくれるので、自分の体の声に耳を傾けるようにしています。最後に、大切なのは「やらなければならない」ではなく、「やりたい」と思うことであるかどうか。一般的に良いと言われている食事や習慣であっても、自分に合った方法や程度を見つけ、楽しみながら取り入れないと意味がありません。「やらなければならない」と神経質になってしまうと、健康を目指すための行動が、度を越えてしまったり、できなかったときには反対にストレスを溜めてしまったりして、逆効果になることもあるからです。私にとっての「やりたい」方法は上記ですが、人それぞれ異なります。意外な方法が「やりたい」と思う方法かもしれません。何事もまずはやってみないとわからないので、まずは体の声を聞きながら、いろいろと試してみて、自分に合うものを見つけるのがよいと思います。※上記の方法は個人の感想であり、個人差があることをご了承ください。Text/江頭令子著者プロフィール江頭令子株式会社VOYAGE GROUP広報・IR室長兼株式会社ゼノシス取締役。2007年上智大学外国語学部フランス語学科卒。2006年7月よりVOYAGE GROUPで広報として内定者アルバイトを開始。現在約15社の全グループ広報をひとりで兼務する。2015年より、通販化粧品の企画・販売を行う子会社立ち上げに携わり、㈱ゼノシスの取締役も兼務。新コスメブランドViTAKTを展開中。この記事は2016年10月27日に公開されたものです。情報や数字は記事公開当時のものです。『うんちを出して、きれいになる』バックナンバー
2020年12月09日