『シャトレーゼ』で人気があるのは、限定商品ばかりではありません。年中通して販売されている定番品にも根強いファンが多く、テレビ番組に取り上げられると「これ、よく見るわ」と感じる人もいるのでは?そこで今回は『シャトレーゼ』の定番スイーツの中でも、特に固定ファンの多い3品をご紹介します。最後には、ビューティープランナーでもある筆者が、毎日の食生活の中で「消費カロリーを増やす工夫」についてもお伝えします!1.トリプルチーズケーキ…¥324トリプルの名の通り、3種類のチーズケーキが一度に味わえる、チーズケーキ好きにはたまらない一品。『シャトレーゼ』では「濃厚ベイクドチーズケーキ」や「ふわふわチーズスフレケーキ」と、他にもチーズケーキの種類はありますが、迷ったときは「トリプルチーズケーキ」を選ぶのがおすすめ!一番上の層はクリーミーなレアチーズケーキ。チーズケーキというよりは、チーズクリームといってもいいほどふんわりやわらかで、ほんのりとした酸味が絶妙なアクセントになっています。2層目は、ぎゅっとチーズを濃縮したようなベイクドチーズケーキです。甘じょっぱいチーズのコクがたまらない!一番下の層はスフレチーズケーキ。「ふわふわチーズスフレケーキ」よりもしっとりとした感じがしました。それぞれを単独に食べても間違いないおいしさです。少しずつ組み合わせながら3種を食べ比べると、ちょっとした味変感覚で最後までおいしく味えます。2.無添加 契約農場たまごのプリン…¥108たまご本来のおいしさが感じられるプリンです。製法や素材にもこだわっているのに、「本当に108円でいいんですか!?」と思ってしまうほど。原材料を見てみると、牛乳、卵、砂糖、カラメルシロップだけ。カラメルシロップは苦すぎず、ちょうどよい香ばしさで、プリンとよく合いますよ。食後のデザートにもちょうどいいサイズ感で、昔懐かしの焼きプリンです。3.北海道産バターどらやき…¥129店内には常時5~6種類のどらやきがずらりと並んでいますが、その中でもテレビやSNSで常に上位にランクインしているのが、「北海道産バターどらやき」です。このどらやきだけ生地の焼き目がトラ模様になっているので、店頭でもすぐに目につくと思いますよ。しっとりふかふかの生地は、これだけで食べ続けたくなるようなおいしさ!『シャトレーゼ』のあらゆるスイーツに使われている、北海道産小豆の自家炊き粒あんと、程よい塩気のバターは絶妙なバランスです。生クリームがたっぷり詰まった「純生クリームどらやき」や、ダイエッターにありがたい「糖質86%カットのどらやき」も人気ですが、やはりバターどらやきのファンはかなり多いみたいですよ。毎日の習慣から消費カロリーを増やすには?食べた分だけ消費カロリーを増やせるといいのですが、誰もがプールやジムでトレーニングできるわけではありません。そこで、日常的に消費カロリーを増やすために、少しずつ工夫が必要です。例えば、以下のような小さなアクションを心がけてみてください!・「〇〇を持ってきて」「捨ててきて」など誰かに頼みがちな人は、自分で行動する・寝る前にストレッチや体操をする時間を必ず5分取る。習慣化できたら、朝も5分行うようにする・車で買い物に出かける際は、店内入口からできるかぎり遠くに駐車する・歩く時間がほぼない人は、室内で足踏み運動をこまめに行うもともと体を動かす習慣がない人は、カロリーを消費することに、「疲れる」「面倒」「不便」と感じるかもしれませんね。その感覚こそが運動不足の特徴と自覚して、これを機に変えていこうと意識してみてください。これよりもっと動けている人は、1回のエクササイズ時間や運動負荷を少しずつ増やし、「これをやってからでないと気になって寝られない」くらいになるよう継続していきましょう。人気の定番商品はテレビや雑誌で取り上げられると、翌日には売り切れていることも!しかし、今回ご紹介した商品は元々固定ファンが多いため、数がしっかり用意されていて基本的にはいつ行っても買えると思います。くれぐれも食べすぎには注意して、おやつタイムを楽しみましょうね。野村純子エステティシャン歴20年以上、美容専門学校などでエステ実技や解剖学を担当する非常勤講師。愛知県内で運営するサロンスクールで、食事や運動などのパーソナルアドバイスを行うとともに、美容コラムや動画を配信中。ダイエット動画サイト『おうちdeダイエット』一般社団法人 日本エステティック業協会認定講師/アロマインストラクター※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2021年10月18日(月)時点での情報です。文・野村純子
2021年11月17日マリトッツォなど、クリーミー系の洋菓子が日本スイーツ界を席巻。ananトレンド大賞2021、フードのトレンドとして“映えクリーム”に注目します。映えクリームシンプルで馴染みのある素材でおいしさを追求。背徳感すら感じさせる、たっぷりの生クリームや、泡のようにふわふわなメレンゲを使った繊細なスイーツが今年はトレンド入り。特に「マリトッツォ」は、日本スイーツ界に彗星の如く現れ、一大ブームに。その理由をスイーツコーディネーターの下井美奈子さんが考察。「何といっても丸くてコロコロとしたルックスの愛らしさが大ヒットした要因でしょう。ローマ発祥の洋菓子ですが、ブリオッシュ生地のパンに生クリームを挟んだだけという、シンプルな構成で比較的作りやすいため、レシピが一気に流通。素材の安心感も相まって、幅広い層に受け入れられたように感じます」(下井さん)マリトッツォに続き、デコレーションが簡単なのに、映える見た目を演出できる各国の伝統菓子がじわじわと話題に。「メルベイユは北フランスとベルギーのフランドル地方で生まれたメレンゲ菓子。カンノーリは、筒状のサクサク生地の中にリコッタチーズのクリームをたっぷり詰めたイタリアのシチリア発祥のお菓子。どちらも上質な素材の味わいが際立ち、来年以降も注目を集めると思います」1、フランスの人気店がアジア初進出。現地のレシピを再現したメルベイユ 各¥320は、メレンゲ生地をホイップクリームで覆い、細かいチョコレート片をまぶしたスイーツ。(オー・メルベイユ・ドゥ・フレッド TEL:03・5579・8353)2、マリトッツォ モンテビアンコ 1個¥756~(季節限定)は、濃厚なマロンペーストとパリパリ食感の「カダイフ」をトッピング。いがぐりをイメージした見た目のインパクトにもそそられる、秋らしい一品。(マンダリン オリエンタル 東京 TEL:0120・806・823)3、カンノーリ 1個¥800。イタリアで7年間お菓子作りを学んだパティシエの代表作。イタリア産リコッタチーズを使ったクリームはコクがありながらもほのかな酸味が。(リートゥス TEL:03・6275・2797)しもい・みなこスイーツコーディネーター。メディアでスイーツ情報を紹介するほか、商品開発など、幅広く活躍する。鎌倉下井お菓子教室スタッフ。All Aboutスイーツガイド。※『anan』2021年11月17日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・鈴木恵美撮影協力・UTUWAAWABEES(by anan編集部)
2021年11月11日スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『Chocolaterie & Bar ROND‐POINT(ショコラトリー&バー ロンポワン)』 のレ・ミエルです。草花から蜂たちが集めた蜜×ハーブ。自然の摂理そのものみたいな組み合わせの小さなショコラを舌に溶かすと、バサッとハーブ畑にダイブしている気分になった。リラクシーなボンボンショコラを生み出した田中丸博文シェフは、蜂蜜メーカーが手がける『パティスリーQBG』でショコラティエを任されていた、蜂蜜の名手。10月に開いた『ROND‐POINT』でも、表現したい味に合わせて蜂蜜を使い分けている。マスカットのように儚く香るエルダーフラワーは、繊細なクローバー蜂蜜で香りを生かして。『MORI YOSHIDA』にいた時に出合ったレモングラスの“茎”を使う一粒には、あえてパワフルなイタリア産百花蜜を合わせて個性を残し、レモンがなくとも清々しい蜂蜜レモンを味わわせる。とりわけ惹かれたのがラベンダー。「チョコレートにするなら爽やかさが欲しくて。僕の理想のラベンダーをローズマリーで叶えました」同じシソ科で香りも通ずるところがあるフレッシュローズマリーを、ラベンダー蜂蜜とドライラベンダーにプラス。全体の8割も入れて颯爽としたラベンダーを印象づける。ふわりと広がる癒しの香りに、爽快感と蜂蜜の甘みが重なり、ラベンダー畑の風が体を通り抜けていくようだった。蜂蜜の自然な甘さを生かして、フレッシュなハーブや果物で香りをつけた、最高に心地いいボンボンショコラコレクション。「レ・ミエル」6個入り¥2,160。右奥から時計回りに、ラベンダー、柚子、フランボワーズ、エルダーフラワー、国産百花蜜、レモングラス。それぞれバラ売りも(¥324~)。Chocolaterie & Bar ROND‐POINT by Hirofumi Tanakamaru東京都中野区中央2‐47‐2コートフェニックス1FTEL:03・5989・158511:00~18:00月曜休、火曜不定休チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』(ギャップ・ジャパン)シリーズ監修。※『anan』2021年11月17日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美取材、文・chico撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年11月10日ブリオッシュ生地に、クリームを「これでもか!」というほど詰め込んだ、スイーツの『マリトッツォ』。口を開いたような形が特徴的であることから、2021年11月現在はパン以外の具材を使って、マリトッツォ風にするレシピが流行っています。農林水産省(@MAFF_JAPAN)のTwitterアカウントは、お米だけで作ったというマリトッツォを投稿。ですが、その見た目は、どう見ても…。明日の #きりたんぽの日 に備えて、お米を準備しすぎてしまった方必見!お米だけで今話題のあれ作ってみました。ヒントはマ○トッツォここまで言えば、もう皆さんおわかりですよね? #11月11日はきりたんぽの日 #農林水産省 pic.twitter.com/1ucMoBsr4Q — 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) November 10, 2021 おにぎりにしか見えん…!これはマリトッツォではなく、おにぎり…そうツッコミを入れざるを得ないのです。同省が主張するマリトッツォに、「変わった形のおにぎ…いやなんでもない」「米で米を挟む…その特徴はおにぎりやないか!」とツッコミが続出しました。同省が運営する、YouTubeチャンネル『BUZZMAFF ばずまふ』では、このマリトッツォの作り方を紹介しています。日々、食べる機会が多いお米。「ただのおにぎりに飽きた」と思っている人は、遊び心でマリトッツォ風に作ってみるのもいいですね。[文・構成/grape編集部]
2021年11月10日俳優、お笑い芸人、ミュージシャンに文化人…毎日いろんなジャンルの有名人たちに取材と撮影を行っているanan編集部員たちが、実際にリピートしている差し入れの数々を“活躍エピソード”とともにご紹介します!anan編集部…美味しいものを探して日々アンテナ高く、情報を集めている編集部員たち。リサーチ方法は、信頼度が高い口コミをベースに、SNSで取材場所周辺のタグや、料理研究家のインスタをまめにチェックすること。第一に重視するのはもちろん味。そして、見た目にも妥協なし!anan編集部リピート差し入れ大集合!1、亀十「どら焼」黒あん、白あん 各¥360創業約100年の“浅草の顔”どら焼きといえばこれ!職人が1枚ずつ手焼きしたふわふわの皮ではさんだ、十勝産小豆の“黒あん”と、手亡豆で作った“白あん”の2種。直径約10cmの大判で、食べ応えあり。「とある人気バンドに差し入れたら、メンバーが我先にと食べていて嬉しかったです(笑)」。東京都台東区雷門2‐18‐11TEL:03・3841・221010:00~19:00不定休(月1回程度)2、マルシェ・デュ・プティフール ジョアン「プティフールセット」¥1,080焼きたてのプティサイズは年代問わず喜ばれる。ヨーロッパテイストの菓子やパンを提供する店。「焼き菓子3種が一箱に詰まり、差し入れに重宝」。※10月現在はドフィノワ、プティクイニーアマン、ガレットブルトンヌ各4個ずつ。ドフィノワは11月から別の菓子に変更。銀座三越店東京都中央区銀座4‐6‐16‐B2TEL:03・3562・1111(代)10:00~20:00休みは施設に準ずる3、トリュフ ミニ「白トリュフの塩パン」1個¥194角食パンのもっちり生地に白トリュフのリッチな風味!100%フレッシュバターやトリュフオイル、白トリュフを使って焼き上げたロールパン。「一人が食べ始めると『美味しい!』の声につられて他の人たちも続々食べ始め、みんなファンになってしまうパン」。新橋店東京都港区新橋2‐17‐14JR新橋駅構内TEL:03・6228・53348:00~20:00無休Instagramは@truffl ebakery4、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ「バウムシュピッツ」12個入り¥1,728アプリコット風味がさわやかで食感も軽め。ドイツの老舗菓子店の看板メニュー・バウムクーヘンに、アプリコットジャムをはさみ、一口サイズにしてチョコレートでコーティング。「このサイズなら食べやすいので、スタッフが作業の合間につまめるのがいい」。伊勢丹新宿店東京都新宿区新宿3‐14‐1本館B1TEL:03・3352・1111(代)10:00~20:00休みは施設に準ずる5、メゾン・ダーニ シロカネ「ガトーバスク」1個¥500焼きたて生地はさくさく、2~3日目はしっとり。フランスとスペインにまたがるバスク地方発祥の伝統菓子。一日に何度も焼き上げるため、焼きたてを買えるのが。「昼ごはんのない午前中の撮影で、リッチなお菓子をとチョイス。持ち帰ったタレントさんが、インスタに『美味しい!』とUPしてくれました」。東京都港区白金1‐11‐15TEL:03・5449・64207:00~19:00火曜休6、ノワ・ドゥ・ブール「レモンのケーキ」1個¥303しゃりしゃりとした糖衣に包まれた甘酸っぱいケーキ。レモンのフレッシュな果汁と香りが詰まった、手のひらサイズ。衛生面への関心が高まっているこのご時世、現場では個包装のケータリングや差し入れに熱視線が。「薄紙で包まれているため、安心してシェアできるところも決め手です」。銀座三越店銀座三越本館B2TEL:03・3562・1111(代)10:00~20:00休みは施設に準ずる7、蕪木「板チョコレート『かもがや』」¥1,300産地を厳選したカカオの香りと味を楽しめる。ハイチ産カカオ70%使用。「連載を担当しているタレントさんの、バレンタインデーの贈り物にしたら、その方も気になっていたお店だったようで、喜んでくれました!」。東京都台東区三筋1‐12‐12TEL:03・5809・391811:00~20:00(土・日・祝日10:00~19:00)火曜休(祝日は営業)Instagramは@kabuki__8、マルサラ飲食店「サンドイッチ&フルーツサンド」サンドイッチ(4切入り)¥1,080フルーツサンド(4切入り)¥1,296人気ケータリングサービスのサンドイッチはファン多し。白味噌と生胡椒の玉子サンドと、マスカットとバニラミルククリームのフルーツサンドが現場では大人気。「マルサラのサンドイッチは毎回争奪戦です!」。ケータリングは法人専門。最低注文金額は¥10,000。注文はフォームから。営業時間など最新情報はInstagram(@marsala_inshokuten)で。※『anan』2021年10月27日号より。写真・山口 明取材、文・若山あや(by anan編集部)
2021年10月26日小腹がすいた時やちょっと甘いものが食べたい時、手軽に買えるコンビニのスイーツに、手が伸びる人は多いと思います。特に最大手のセブン-イレブンは、独自スイーツに力を入れていて、新作が出るたびに食べているという根強いファンも。そんなセブン-イレブンのスイーツの中から『チーズケーキ』にスポットを当て、味や価格などを調査しました!食べ比べてみた3種類のチーズケーキそれぞれに特徴があるので、ご紹介していきます。※この情報は、2021年10月現在の情報をもとにしています。また、商品は地域・店舗・時期により販売されていないケースがあります。セブンイレブンのチーズケーキ3種類食べ比べたスイーツはこれセブン-イレブンのスイーツ売り場で発見した、3種類のチーズケーキがこちらです。【新商品】ひとくち濃厚かぼちゃチーズケーキ【定番】3層仕立ての濃厚チーズケーキ【定番】クラシックチーズケーキ秋の新商品が1つと、定番商品が2つ。いずれのチーズケーキも手のひらに収まるボリューム感なので、「あともう少しだけ何か食べたい」「ちょっと甘いものが欲しい」という時にいいですね。個別に『甘さ』『チーズ感』『食感』『コスパ』『総合』の5つの項目に分けて特徴をお伝えします。さっそく見ていきましょう!セブンイレブン新スイーツ『ひとくち濃厚かぼちゃチーズケーキ』まずは秋の新商品スイーツからご紹介します。鮮やかなオレンジ色が目を引く『ひとくち濃厚かぼちゃチーズケーキ』。開封すると、ふわっとかぼちゃの深い香りが漂い、食欲をそそります。商品名に『ひとくち』とある通り、2cmほどのサイコロ状になったかぼちゃのチーズケーキが入っていました。口のまわりを汚さずに食べられるサイズ感がよかったです。かぼちゃのチーズケーキは合計8つ入っていて、口に運ぶ回数が多いからか、食べごたえがありました。甘さ:★★☆☆☆チーズケーキとしては甘さが控えめで、素材そのものの風味を楽しめました。例えるなら石焼き芋のような、自然な甘さです。水アメなどの重い甘さが苦手な人には、ぴったりでしょう。チーズ感:★★☆☆☆普通のチーズケーキだと思って食べると、びっくりするかもしれません。チーズ感はとてもかすかで、かぼちゃの香りが勝っていました。チーズケーキ好きよりも、かぼちゃ好きが喜びそうなおいしさです。食感:★★★★★チーズケーキ特有のしっとりした舌触りや、口の中に残る濃厚さがありました。低温でじっくり仕上げているからか、シルクのようにきめ細かく、なめらかな食感が楽しめます。それでいて弾力があるのも特徴でしょう。サイコロ状のチーズケーキはむにっと歯切りがよく、口の中にまだあるのに、次から次にほお張りたくなりました。コスパ:★★★☆☆値段は税込みで311.04円。セブン-イレブンのチーズケーキの中では一番高いです。少しだけ甘いものが欲しい時だと、手が伸びにくいかもしれませんね。普段から食べるというより、ご褒美系のスイーツでしょう。総合:★★★☆☆『チーズケーキ』だと思って食べると、ギャップに驚くと思います。ですが、かぼちゃスイーツとしての味は絶品で、ひと口食べた時にぜいたくな気持ちになりました。・かぼちゃ味のスイーツが好き。・ちょっと自分にご褒美をあげたい。こんな人に『ひとくち濃厚かぼちゃチーズケーキ』はおすすめです。セブンイレブンぜいたく食感スイーツ『3層仕立ての濃厚チーズケーキ』次は定番の『3層仕立ての濃厚チーズケーキ』を紹介します。『3層仕立ての濃厚チーズケーキ』は、上層にソースかけスフレ、中層にホイップクリーム、下層にチーズプリンという順番でできていて、それぞれが1/3ずつ、きれいな層になっていました。フタを開けてみると、柔らかなチーズの香りが鼻をくすぐり、スプーンがすぐに伸びます。奥までグッとスプーンを入れると、3層すべてを一気にすくえたので、リッチな気分になりました。甘さ:★★★☆☆上層のソースかけスフレと、下層のチーズプリンの甘みが豊かで、満足感がありました。中層のホイップクリームに関しては、ほかよりも甘さが控えめなのがよく、3層すべてを同時に食べると、見事なバランスに感動します。甘さの余韻が、すっと引くのも印象的でした。チーズ感:★★★★☆上層のソースかけスフレと下層のチーズプリンの香りが強く、パフェのような見た目ながら、チーズ感はチーズケーキのそれ。例えるなら、スフレチーズケーキのような優しいさっぱりした風味と、ニューヨークチーズケーキのようなまったり感を合わせたようでした。食感:★★★★☆スフレ生地を使っているだけあって、ふわっふわの口溶け。なめらかなホイップクリームと、ぷるぷる食感の残るチーズプリンが合わさると、とろとろのうま味が広がり、口の中は幸せでいっぱいになります。コスパ:★★★★★値段は税込みで170.64円。セブン-イレブンのチーズケーキの中では一番お手頃です。コンビニで販売している、コーヒー1杯分と同じ価格帯なのは、お財布に優しいくていいですね。手に取りやすいので、リピーターになりそうです。総合:★★★★★チーズケーキ感を残しつつ、しつこくない甘さと口溶けのよさがある『3層仕立ての濃厚チーズケーキ』に大満足。税込み170円のクオリティを超えていて、独自スイーツに力を入れている、セブン-イレブンだからこそ実現できたと感じました。・手軽にチーズケーキが食べたい。・いろんな食感を楽しみたい。こんな人に『3層仕立ての濃厚チーズケーキ』はおすすめです。セブンイレブン王道スイーツ『クラシックチーズケーキ』最後にご紹介するのは、『クラシックチーズケーキ』です。『クラシック』という商品名に偽りなし。チーズケーキと聞いて、誰しも思い浮かべる味わいが、『クラシックチーズケーキ』にはあります。パッケージを開けた時に、ほんのり香るレモンの甘酸っぱさと、芳醇なチーズの匂いが押し寄せてきました。少し力を入れないとスプーンが通らず、手を離せばスプーンが立つほど。凝縮されたチーズが、ぎゅぎゅっと生地に詰まっています。紙の容器は四隅を開くことができるので、スティック状にしてかぶりついたり、隅まできれいに食べたりしたい時にいいですね。甘さ:★★★★★シンプルに甘く、シンプルに濃厚。重みのあるドカンとした味わいがあります。食べた後もしばらく残る風味は、甘党にはたまらないでしょう。深い味なので、人によっては単調と感じるかもしれませんが、口に入れた時の衝撃は、『クラシックチーズケーキ』ならではです。チーズ感:★★★★★ベイクドチーズケーキのような熟成された豊かさと、レアチーズケーキのような酸味のあるクリーミーさが、チーズケーキ好きにはたまりません。食べた後に深呼吸をすると、脳までチーズが届くような、奥深さがありました。食感:★★★☆☆舌に張り付くような、ぬめっとした口当たりは、「チーズケーキを食べてる!」という実感を持たせてくれました。強い粘り気は、すくったスプーンにケーキが張り付いて取れないほど。厚みのある舌触りなので、少し食べにくいかもしれませんが、もったり感が欲しい人には嬉しいでしょう。コスパ:★★★★☆値段は税込みで213.84円。コンビニで販売されているチーズケーキの、平均的な価格帯です。本格的なチーズケーキが欲しい時は、洋菓子専門店ではなく、『クラシックチーズケーキ』を探しに、セブン-イレブンへ立ち寄るかもしれません。総合:★★★★☆『クラシックチーズケーキ』は、よくも悪くも定番の味。だからこそ、チーズケーキらしさを求めている時に、うってつけの商品ですね。・これぞチーズケーキ、という味が欲しい。・王道の味が一番。こんな人に『クラシックチーズケーキ』はおすすめです。セブンイレブンのスイーツは忙しい人の味方!セブン-イレブンで販売しているスイーツの1つであるチーズケーキは、口と心に安らぎを届けてくれる逸品ばかり。甘いものが食べたくなったり、ちょっと疲れたりした時にぴったりです。いつも頑張っている自分への、ご褒美としてもいいでしょう。ほかにもセブン-イレブンは、心を潤すスイーツをたくさん販売しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。セブンイレブンの定番・新商品のスイーツを12種類食べ比べランキング結果は?[文・構成/grape編集部]
2021年10月25日寒い季節は濃厚で甘いチョコレートスイーツを食べたくなりませんか?そこで今回はコスパ抜群の『シャトレーゼ』の商品の中から、人気のチョコレートスイーツ3種類を食べ比べてみました。最後にビューティープランナーでもある筆者が、食べすぎがちな秋冬でも“むくみにくい体”を作る方法もお伝えします。1.パリパリチョコショート…¥345チョコレートケーキを思う存分食べたいときに思い浮かぶのが、こちらの「パリパリチョコショート」。クリームにチョコチップが混ざってパリパリしているのかと思いきや、なんとスポンジとチョコクリームの間にランダムで薄い板チョコが挟まっているんです!この板チョコのパリパリ食感とフォークの入れやすさのバランスが絶妙なんです。ベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使った贅沢な味わいのトリコに。ふんわりとしたチョコクリームとスポンジが4段構造になっており、けっこうボリュームがありますが口当たりは軽いです。全体的に柔らかいため、持ち帰るときはなるべく慎重に!2.ガトーショコラ(ピース)…¥302先ほどの「パリパリチョコショート」がミルクチョコレート風味に対して、こちらの「ガトーショコラ」はややビター。ガトーショコラというと、一般的にチョコレートを混ぜ込んだしっかりめの生地に、粉糖をあしらったものを連想される人も多いでしょう。ですが、この「ガトーショコラ」はふんわり、しっとりとしたスポンジが特徴です。ちなみに、従来のガトーショコラをイメージさせるタイプのチョコケーキは、『シャトレーゼ』では「クラシックショコラ」という商品名で期間限定で販売されることがありますよ。ココアスポンジ生地とブラックココアスポンジ生地の間にミルクチョコクリームがサンドされ、ほんのりとコーヒーの香りがします。なめらかで濃厚なクリームが、ふわっとしたスポンジとマッチして、まさにチョコ尽くしの極上の味わい!たっぷりとクリームを味わいたいときは「パリパリチョコショート」、ビターなスポンジケーキを味わいたいときは「ガトーショコラ(ピース)」がおすすめ。気分に合わせて選んでみてくださいね。3.フリアンショコラサンドパイ キャラメルショコラ…¥129「フリアンショコラサンドパイ」は、キャラメルショコラとラズベリーショコラの定番に加え、季節ごとに出てくる抹茶やレモンのフレーバーがよく話題に上がる人気の商品です。マドレーヌのようにふかふかケーキ生地ではないけれど、クッキーのさっくりとも違う…。指でギュッとすると、そのまま跡が残るくらいの低反発な感触が新鮮です。細かな製造工程は異なると思いますが、卵白やアーモンドパウダーを使用していることから、マカロンに少し似ていると感じました。サンドされているのはスイートチョコでコーティングしたパイ生地と、クーベルチュールのガナッシュクリーム、コクのあるキャラメル。中はたっぷりと詰め込まれ、ふんわり食感の生地が包み込んでいてとってもおいしいです。ひとつひとつでも間違いなくおいしいのに、それが組み合わさって贅沢な味わいに!キャラメルが少しほろ苦いので甘すぎず、ペロリと1個食べ切れますよ。毎日の習慣から「むくみにくいボディライン」を目指すには?この時期は、チョコやチーズなどの濃厚なメニューを選ぶことが増え、体重やボディラインが気になってくる人も少なくないでしょう。しかし、一度ついてしまった体脂肪を短期間で減らすことは難しいですよね。そこで、むくみにくい体作りができないか考えてみましょう。毎日の生活の中でほんのちょっと気をつけるだけで、体脂肪が減らなくてもサイズダウンする可能性はあります。そこで注目すべきは“塩分”です。味付けされているのに食べる直前に塩をかけたくなってしまう人、味見せずに塩をかける癖がある人は要注意。それをレモン果汁やラー油、ハーブスパイス、おろしポン酢などに替えてみましょう。立ちっぱなしや座りっぱなしの作業の合間には、脚の曲げ伸ばし、足踏み運動をして、血行を流すこともおすすめです。このように地道なことでも、習慣化された頃にふとサイズを計ってみると、サイズダウンしていたり、足先が冷えにくくなっているのを実感できるでしょう。今回は、濃厚なチョコレートを味わえる3品のスイーツを紹介しました。どれも本場ベルギーのクーベルチュールを使っていながら、三種三様全く異なる食感と風味が特徴です。気になる商品はお近くのお店で確認してみてくださいね。野村純子エステティシャン歴20年以上、美容専門学校などでエステ実技や解剖学を担当する非常勤講師。愛知県内で運営するサロンスクールで、食事や運動などのパーソナルアドバイスを行うとともに、美容コラムや動画を配信中。ダイエット動画サイト『おうちdeダイエット』一般社団法人 日本エステティック業協会認定講師/アロマインストラクター※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2021年10月11日(月)時点での情報です。文・野村純子
2021年10月23日大切な人たちと久々に会える時の高揚感。かけがえのないその瞬間に、思いが伝わる手みやげを。フードライター・齋藤優子さんが、手みやげにしたくなる今年心を奪われたスイーツやフードを教えてくれました。作り手の思いに触れ、応援したくなるアイテム。「素敵な見た目や、美味しさに惹かれるのはもちろんなのですが、その奥にある作り手の思いに触れると応援したくなるし、ギフトとして贈ることで込められた思いを共有できます」と、齋藤優子さん。メディアで情報発信をする中で、職人たちの志や取り組みまで深く掘り下げることを欠かさない。「安全な環境に配慮して栽培した材料を厳選していたり、自分が使う素材そのものを作ることから手がけていたり。多少、武骨に見えるものでも、その奥に真摯に向き合う姿勢が感じられるものが、ここ最近、増えています。そういうものを、作り手の思いも一緒に添えて贈りたい。相手に知ってもらうだけでも意味があるし、気に入ってまた手にしてもらえたら、私自身もうれしいですね」手みやげBEST5パリで26年キャリアを積んだシェフの、現地と時差のない最新デセール。レガレヴ「タルト」左上から時計回りに、季節のタルトフリュイ¥660、シトロン¥560、ショコラ¥560、タタン¥600フランス・パリに拠点を置き活躍するパティシェの佐藤亮太郎さんが、今年9月にオープンしたアシェット・デセールが主役の店。「お菓子に目がない知人や友人に、話題性もあわせて贈りたいですね。タルトタタンやタルトシトロンなど、ラインナップはフランスらしく、味わいは軽やかです」。神奈川県鎌倉市御成町10‐4TEL:0467・81・37198:00~19:00無休Instagramは@regalez_vous_kamakuraこの商品は通販なし。ナチュラルな焼き色とザクザク食感が魅力のビスケット。シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所「No.1 シヅカビスケット」750g¥5,768サステナブルな栽培方法で収穫された原料を使って、自然と調和したやさしいお菓子を作る。「体と環境にやさしい材料を使っていることもさることながら、真っ白な缶を開けると美しい焼き色のビスケットが端正に並んでいて、心が洗われるよう。渡した相手をやさしい気持ちにしてくれる手みやげですね」。東京都港区三田5‐4‐10TEL:03・6381・777011:00~18:00火曜休Webで購入可。土作りからこだわった、無添加のピーナッツクリーム。ピーナッツカンパニー「ピーナッツクリーム+クラッシュ」2個セット(各120g)¥1,944甘みと風味が強い小粒のピーナッツを用い、甜菜糖、伊豆大島の塩田の塩などを厳選。「落花生の栽培から天日乾燥、焙煎も手がけています。調味料もこだわり抜いて加工しているところも応援したくなる今っぽいクラフトアイテムです。なめらかなタイプとクラッシュ入りを食べ比べするのも楽しい、パン好きにプレゼントしたいセット」。Webのほか『DEAN & DELUCA』でも購入可。個性的な三角形のキャロットケーキ。待望の通販を開始!タワニコ「キャロットケーキ」6個入り¥3,130ニンジンやクルミを混ぜ込んだしっとり生地のキャロットケーキ。ジンジャーやシナモンのスパイスがふんわり香る。「形も味もオリジナルなタルトが人気の大阪のカフェのこれまたユニークな逸品。オレンジピール入りのクリームチーズペーストで生地を覆い、爽やかでやさしい甘さ」。大阪府大阪市中央区大手通2‐2‐9サンマンション1FTEL:06・6910・408511:00~17:00火曜休 Webで購入可。自由な発想から生まれるクロワッサンが常時約7種類。エポック・パー・プラット「クロワッサン」右上から時計回りに、クラシック¥350チョコレート¥450ハム&チーズ¥490メープルベーコン¥450アーモンド¥490「ギフトになるクロワッサンの専門店。気軽な手みやげに向いています。石臼挽きの小麦粉を生地に使っていて、外はサクッとして中はもっちり食感。国産バターの風味が程よく感じられ、食べ進むほどに粉の味がして美味しさが増す」。季節限定品もあり、秋は抹茶などが登場(~11月末)。通販の場合は冷凍便。東京都世田谷区太子堂4‐25‐612:00~19:00月・火曜休一部を除きWebで購入可。齋藤優子食のジャンルを問わず、甘いものからスパイシーなものまで、美味しいものの情報を網羅する美食家。東京と京都エリアをメインに、日本全国にアンテナを張り巡らせている。『BRUTUS』『クロワッサン』などの雑誌やWebで、フード、スイーツを中心に執筆。※『anan』2021年10月27日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・池田祐美子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年10月21日フードエッセイストの平野紗季子さんが選ぶ、手みやげBEST5。平野さんが2021年心奪われたスイーツとは?旅に出かけた気分で、思いを馳せ楽しむ提案。美味しいものをプロデュースしたり、食文化事業の企画なども行う、フードエッセイストの平野紗季子さん。日本各地や他国へも出かけ、その土地のものを食べて散歩する著書もある。「今年は、自分自身が旅をしづらい分、遠方の食べ物や飲み物を取り寄せています。そこで出合い、感動したお菓子もいろいろあり、贈り物としてセレクトすることが以前よりも増えましたね」自宅にいながら旅気分を楽しめるようなものを選ぶのともうひとつ、平野さんが大切にしているのが、贈る相手に寄り添えるもの。「嫌なことがあったあの子には、気持ちが安らぐお菓子を。おしゃれなあの子には、パッケージを活用してくれそうなものを。と、相手を思い浮かべて選んでいます」手みやげBEST5ナイフを入れると縞模様が現れるときめきに満ちたケーキ。Maison HAKOSHIMA「SHIMA ジンジャーレモン」φ12~13cm¥3,000テキスタイルメーカーが開いたカフェ。「牧野伊三夫さんデザインの箱の中に、レモンのアイシングがつんやりと美しく、菱形にカットした生姜のコンフィがキラキラと飾られたホールケーキ。しっとりとした食感で、ジンジャーとカシューナッツパウダーの香りが広がります」。福岡県福岡市博多区御供所町12‐2本山ビル1FTEL:092・984・072111:00~17:00月曜休、不定休Webで購入可。みかん農家が手がける、パッケージもかわいいジュース。Tangerine「温州みかんジュース〈はるか〉」720ml¥1,750愛媛県宇和島市の愛媛みかん発祥の地・吉田町でみかんの栽培とジュースを製造する。12月は、やさしい甘みの〈南柑20号〉、1月は、まろやかな口当たりの〈ポンカン〉など、時期で品種が移り変わっていく。「とろんとしたクリームイエローの〈はるか〉は、2月頃に登場予定。甘くてじんわり苦みもあってすごく美味しいみかんジュースです。空き瓶を花瓶に使ってもかわいい」。通販のみ。ほっこりとあたたかい気持ちになるパフケーキ。コボリ洋菓子店「下野(しもつけ)カスター」6個入り¥1,300料理家・小堀紀代美さんのご実家が営む洋菓子店。「お店で一番の人気者が、今夏からオンラインで買えるように。生地はふぁーふぁーの食感で、中のクリームはとろりんとしていて、ひと口食べて大好きに!すべてをやさしく包み込んでくれる味です。がんばっている知り合いにそっと贈りたい」。栃木県宇都宮市滝谷町2‐9TEL:028・636・82049:00~19:00水、第1・3木曜休Webで購入可。手みやげにすれば大歓喜間違いなしのおやつ時間に。MY PICNIC「ホームメイド シナモンシュガー ドーナツ」1個¥350店舗を持たずメニューは1種のみ。「じゃりっ(砂糖)、かりっ(生地の表面)、すわぁー(中の生地)っとほどけて、あとからミルクのやさしい香りがふんわり残る、理想も理想のシナモンシュガードーナツ。穴を抜いた生地を使った丸いミニドーナッツが、袋に一緒に入っているのもうれしい!」。配達、アトリエ(東京都内)で受け取り時間は11:30~15:00日・月曜休Instagram(@mypicnic_tokyo)で8個から注文可。秋限定、香り高いマロングラッセを使ったサンドが登場。(NO)RAISIN SANDWICH「(NO)RAISIN SANDWICH」6個入り¥2,500上・ヘヴンリーマロン、下・レーズンサンド“レーズンは苦手だけどレーズンサンドは食べてみたい”という平野さんのアイデアから生まれたブランド。「手前味噌ですが、パティシエの後藤裕一さんレシピ監修のバターサンドは飛び抜けた美味しさ。田部井美奈さんデザインの小箱もチャーミング」。フレーバーは季節ごとに更新、今はレーズンサンドとマロングラッセ入りマロンクリームの2種入り。毎週日曜10:00~注文受付開始。通販のみ。平野紗季子ポッドキャスト番組『味な副音声』のパーソナリティ、菓子ブランド『(NO) RAISIN SANDWICH』の代表を務めるなど、食を中心とした活動は多岐にわたる。近著に『POPEYE 特別編集 味な店 完全版』(小社刊)。Instagramは@sakikohirano※『anan』2021年10月27日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・池田祐美子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年10月20日朝夕はすっかり秋らしくなったこの時期、シャトレーゼでは2021年9月21日(火)の十五夜に合わせて、期間限定のお月見スイーツが発売されました。そこで今回は、注目すべき「期間限定のお月見スイーツ」を3つご紹介!記事の最後には、ビューティープランナーでもある筆者が、食欲の秋に太りやすい人と太りにくい人の違いも解説します。1、月ゆめうさぎ…¥302まん丸な月とうさぎがあしらわれたデザインの、かわいすぎるカップデザートです。そんな「月ゆめうさぎ」は毎年人気のようで、SNS上でも多くの投稿を見かけます。スプーンを入れるのをためらってしまうほどのかわいさ。一番上から、ホイップクリームのうさぎ、ホイップクリーム入りカスタードクリーム、ふわもこな食感のスポンジが続いており、その下にはカラメルソースと生みたて卵のプリンが隠れています。クリームが多いように見えたものの、ホイップの口当たりが軽く甘すぎないので、サラリといただけました。2、月見団子…6個入り¥432お月見と言えば、やはり月見団子ではないでしょうか。そのため、この時期はつい団子が食べたくなるという人もいるかもしれませんね。シャトレーゼの月見団子には、北海道十勝の小豆を自家炊きして作った餡が包み込まれているとのこと。そして、お菓子作りに使う水は、工場がある南アルプスの麓にある白州の水。米や小豆を水洗いする工程にも白州名水を使用しているとのことで、雑味がなくふっくらと炊き上げられた団子生地を楽しむことができます。団子はもっちりとしていて、こし餡は上品な甘さ。団子の生地そのもののおいしさをシンプルに感じることができます。こちらの6個入りの月見団子は粒餡バージョンと、こし餡バージョンがあり、15個入りはこし餡のみ。お値段は¥864です。また、これとは別に本州限定で白い団子をこし餡で巻いた関西風の月見団子(6個入り、¥453)も発売されており、その販売期間は9月17日から9月21日です。3、富士の名月 カスタード…¥129こちらは、商品名からも見た目からもお月様を彷彿とさせるようなスイーツ。ちなみに、シャトレーゼの公式サイトを見ると、商品説明のなかに「洋風蒸し饅頭」とも「カスタードケーキ」とも記載されていました。まさに和洋のいいとこどりで、今トレンドのネオ和菓子とも言えそうです。このカスタードの他には、小倉クリーム、宇治抹茶バージョンがありました。スポンジはしっとりと柔らかく、玉子の優しい風味が感じられます。割ってみると、黄身そのものかと思うほど鮮やかなオレンジ色のカスタードが登場。まったりと濃厚で、玉子、バター、ミルクのコクをしっかりと堪能できました。冷蔵庫で少し冷やすと、クリームがひんやりとろんとなるので、おすすめですよ。4、食欲の秋に太りやすい人と、太りにくい人の違い食欲の秋と言っても、誰もが太るわけではありませんよね。では、太りやすい人と太りにくい人にはどういった違いがあるのでしょうか。筆者は長年、痩身のエステティシャンとして仕事をしてきましたが、「食欲の秋だから太った」という人は共通して、秋以外も摂取量が多い傾向にあります。一度や二度、食べ過ぎただけなら、一時的に体重が増えても自然と元に戻るのが一般的です。しかし、体重が3キロ、5キロと増えてしまってからでは、一度や二度のウォーキングだけで体形は元に戻りません。太ってから運動しても、成果が出るまでに時間がかかります。太りにくい人は日常的に体を動かしているため、エネルギー消費が活発。そのため、秋限定のスイーツをいくらか食べた程度では体形はそこまで変わりません。この時期は夏バテから解放されて、汗ばむくらいの運動もしやすい季節です。だからこそ、体重をキープしたいという人は、「毎日欠かさず何か1つエクササイズをする」という目標を立てて実行してみてはいかがでしょうか。食欲の秋以上に、年末に向けて、食べる量が増えることを考えると、今の時期から運動する癖は付けておいた方がいいですよ。いかがでしたか?「月ゆめうさぎ」と「月見団子」は9月17日(金)の発売日前から“ご予約承り中”となっていたので、筆者は予約したうえで購入しました。予約しなくても店頭にあれば購入できますが、数量限定品のため、何度もお店に足を運ぶ人もいるようです。気になる方はぜひ予約も検討してくださいね。野村純子エステティシャン歴20年以上、美容専門学校などでエステ実技や解剖学を担当する非常勤講師。自ら運営するサロンスクールで、食事や運動などのパーソナルアドバイスを行うとともに、美容コラムや動画を配信中。一般社団法人 日本エステティック業協会認定講師/アロマインストラクター※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2021年9月17日(金)時点での情報です。文・野村純子
2021年09月22日日頃、コンビニエンスストア(以下、コンビニ)で食べ物を購入しても、商品名やその説明文をじっくりと読む人は少ないのではないでしょうか。笑沢(@04_to_i)さんは、コンビニの『セブン-イレブン』でスイーツの『フロマージュタルト』を購入しました。食べようとし、ふとパッケージに書かれていた説明文を目にした笑沢さん。思わず突っ込んでしまった一文がこちらです。食べ方指定してくるのやめてもらっていいですか?全部私のだよ。 pic.twitter.com/mQBcvw4u6b — 笑沢 (@04_to_i) September 8, 2021 シェアして食べる。1人用ではなく、「複数人で切り分けて食べてくださいね」といった意味が書かれていました!1人で食べようとしていたのなら、「余計なお世話だ…」と思ってしまいそうですよね。思わず、笑沢さんは「食べ方を指定してくるのはやめてほしい」とツッコミを入れてしまいました。説明文に、多くの人が共感したようです。・私も、笑沢さんのように思っていましたが、結局1人で食べました。・「シェアする相手がいない人は買うな」とでもいうような、非情な現実を突き付けてくる商品ですね。・私も共感していましたが、実物を購入してみると想像より大きかったので、意外とシェアするほうがちょうどいい大きさでした。こういった一文を目にしたら、大食いへの挑戦だと思って1人でたいらげてしまいましょう![文・構成/grape編集部]
2021年09月13日2021年、ブームを巻き起こしている、マリトッツォ。ネット上でも話題となり、コンビニエンスストアやスーパーマーケット(以下、スーパー)でも販売されています。福岡市のスーパー、ダイキョーバリュー弥永店(@daikyovalue)では、一風変わったマリトッツォが販売され、話題を集めました。一体どのようなものなのでしょうか。実際の写真がこちらです!【速報】 #はぎトッツォ 販売日決定!8/28(土)〜9月いっぱい #ダイキョー #弥永店 毎週 土・日・火・木 ※予定 はぎトッツォ 惣菜定番で人気の手作りおはぎにクリームをサンド✨八女抹茶クリーム 生クリームの2種新作です。オリジナルです。味は見たままです。 #マリトッツォ pic.twitter.com/yY5qSgVpG4 — ダイキョー@福岡の地元スーパー。長崎五島にも店舗あります (@daikyovalue) August 26, 2021 その名も…『はぎトッツォ』。読んで字のごとく、『おはぎ』と『マリトッツォ』のコラボレーション!北海道産の小豆を使ったうま塩おはぎの中に、生クリームや抹茶クリームを挟み込んだ、贅沢な『和』スイーツです。現在の展開は『生クリーム』と『八女抹茶クリーム』の2種類。「絶対においしい!」「悪魔のスイーツ」とSNS上でも大反響です。『はぎトッツォ』はどのようにして生まれたのか『はぎトッツォ』を製造・販売する、ダイキョーバリュー弥永店は、過去にも多くのオリジナル商品を展開しています。それらは一体どのようにして生まれているのか、担当者に話をうかがいました。――『はぎトッツォ』はどのような経緯で誕生したのか?きっかけは雑談です。弥永店の店長、惣菜部の梶原次長、デイリー・グロッサリー部長の3人で、 お盆の商材についての打ち合わせを行っていた際、こんな会話をしたことから誕生しました。「マリトッツォって流行ってるよね」「お盆といえばおはぎだよね」「おはぎにクリームを入れたらどうだろう?」その後、おはぎ×マリトッツォで検索をしてもヒットせず、「日本初の商品になる」と翌日に早速試作を始めました。8月8日に雑談して、9日に試作、15日のお盆最終日に新発売。思いつきから約1週間で販売に至ったのです。『はぎトッツォ』という名は、実際に商品化をした梶原次長が命名しましたね。――発案から商品化までものすごい速さですね。弊社は、ローカルスーパーとしては比較的早い2020年11月からマリトッツォの製造・販売を開始していました。全国的に流行する前ですね。売れない時期が続きましたが、その取り組みがあったからこそ、今の『はぎトッツォ』があると思っています。また、実は基盤となる商品がすでにあり、おはぎとクリームの相性のよさは実証済み。弊社が毎年出品しております『お弁当・お惣菜大賞』にて、2018年スイーツ部門で最優秀賞を受賞した、『フォークで食べる八女抹茶のクリームおはぎ』がそれに当たります。――発売後の反応は?販売日には『はぎトッツォ』目当てに、9時の開店前から列ができ、開店と同時に惣菜コーナーを目指す人もいらっしゃいます。一番多いのは、生クリームと八女抹茶クリーム各1個ずつ計2個購入するパターン。どちらの味も食べられるようにと、2個、4個など偶数買いが多いですね。そこで、9月4日から『2種入りパック』の販売を開始したところ、すぐ売り切れるほど好評をいただいています。老若男女問わず購入されており、お陰様で売れ行きも好調です。――アイディアはどこから来ているのか?『はぎトッツォ』のほかにも、オリジナル商品を多数展開していますが、アイディアが豊富な理由は、大きく2つです。1つは社員、パートナーさん(※パートさんのこと)全員で惣菜のアイディアを出す点。惣菜部だけでなく、フロア担当、水産部、青果部など部門を越えて、横断的に意見を出し合います。もう1つは、アイディアが出しやすい、かつ失敗しにくい環境を整えている点です。「失敗してもチャレンジ、チャレンジ!」という社風と、「作った惣菜は売りきろう!」と、広報や店内アナウンスなど全員でカバーし合いながら、最後の販売までやりきります。ダイキョーバリュー弥永店の下記のような環境が、『はぎトッツォ』を含む多くのオリジナル商品を生み出していたことが分かります。・誰でも気兼ねなく発言できるフラットな関係性。・挑戦的な社風。・例え失敗したとしても、全員でカバーし合う。・企画を実現する思い切りのよさ。ユニークな商品が、次々と生まれる裏側には、日々のたゆまぬ企業努力がありました。次の新商品など、今後の展開からも目が離せませんね!『はぎトッツォ』の2021年9月中の販売日は毎週火・木・土・日曜日とのこと。土日のみ、野多目店でも購入できます。気になった人は、日本初のスイーツをぜひ味わってください![文・構成/grape編集部]
2021年09月09日スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『(NO)RAISIN SANDWICH(ノー・レーズン・サンドイッチ)』の(NO)RAISIN SANDWICH VERY BERRY CHERRYです。「レーズンは嫌いだけど、レーズンサンドは食べてみたい」。当ページでもお馴染みのフードエッセイスト、平野紗季子さんは長年レーズンを敵視しつつも、他ならぬ特別感漂うレーズンサンドに憧れ続けていたという。そんなレーズンパラドックスから閃いたのが「レーズンとそれ以外のサンド菓子」のアソート。監修は『Equal』後藤裕一シェフ。彼にかかるとドライフルーツはたちまち輝きだす。レーズンなら湯がいてふっくらさせ、丁寧に選別。漬け込むラム酒シロップにはシェリービネガーを忍ばせ、キレと果実味を纏わせてみせた。チェリーは酸味を残すようサッと湯がき、フランボワーズビネガー入りのキルシュシロップにクランベリーも一緒に漬けて、より香り華やかに。ピンクが眩しいチェリーのサンドを齧るとさくり、サブレが砕け、果実味溢れるクリームにチェリーの酸味がキュン!チェリーとベリーがぎゅっと濃縮した香りまでもがチャーミング。レーズンサンドはこれでもかとレーズンたっぷり。ぷにゅっとジューシーにはじければ、ドライフルーツの芳醇さと果物の瑞々しさが口いっぱいに。レーズン好きには過去最高のレーズンサンドを。苦手な人にも果実サンドの喜びを。Yesの人もNoの人も、一緒に仲良くお茶しよう。「(NO)RAISIN SANDWICH VERY BERRY CHERRY」¥2,500。フルーツはデザートを仕上げるがごとく、ピンセットで丁寧にのせてサンド。レーズンサンドとノーレーズンなVERY BERRY CHERRYサンド 各3個入り。9/26~はマロンのサンドに。アートディレクター・田部井美奈さんデザインのパッケージもおしゃれで、手土産にもぴったり。(NO)RAISIN SANDWICH毎週日曜10:00~オンライン発売公式Instagramは@noraisinsandwich平野さんがプロデュースする菓子ブランド。新たに専用工房を構え、定期販売スタート。チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』(ギャップ・ジャパン)シリーズ監修。※『anan』2021年9月15日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子取材、文・chico(by anan編集部)
2021年09月08日今週の新作コンビニスイーツは、ローソンと『八天堂』のコラボスイーツに大注目!セブン-イレブンはチョコスイーツ、ファミリーマートは和洋折衷スイーツが発売されています。コンビニ利用率高め、自称コンビニ愛好家のライターが、セブン-イレブン、ファミリーマート、ローソンで見つけた、売り切れ確実の逸品を紹介します。話題のコラボは売り切れ前にゲットして今週の新作コンビニスーツは、ローソンと『八天堂』のコラボスイーツが注目株!季節の変わり目に食べたいスイーツが続々登場しています。ローソンUchi Café×八天堂かすたーどラムレーズンロール¥220“くりーむパン”が大人気のスイーツショップ『八天堂』。久々にローソンとのコラボスイーツが発売されました!ローソンのプレミアムロールケーキがベースになっています。中には八天堂監修の“かすたーどクリーム”が入っていて、上にラムレーズンソースがトッピングされています。では、実食。口どけが良く、あっさりとして、ふんわりやわらか食感の“かすたーどクリーム”に、ちょっぴり洋酒が効いたラムレーズンソースがよく合います。クリームの中にはホールのラムレーズンも入っていて、リッチな気分。今回、このロールケーキのほかに、「かすたーどラムレーズンたい焼き」とフルーツサンド2種が同時発売!こちらも見逃せません。セブン-イレブンショコラフロマージュ¥246肌寒くなると、無性にチョコレートが食べたくなります。日中は暑いものの、少しずつ秋の気配を感じる今にちょうどいいチョコレートスイーツです。蓋をとると、登場したのは生クリームがトッピングされたショコラチーズムース。正直、これだと食べ飽きてしまうかも…と一瞬思っていたのですがスプーンですくうと、このように底面はベイクドショコラチーズケーキになっていました。これなら食べ飽きることがなさそうです。ベイクドチーズケーキって、しっとりして重めな印象ですが、こちらは食感はしっとりなものの軽い感じ。ショコラチーズムースもチョコの美味しさは楽しめつつあと口さっぱりで、まだ暑さが残る今にぴったりなチョコスイーツでした。ファミリーマートフルーツ大福(白桃)¥198今、専門店が増えている人気の「フルーツ大福」。コンビニスイーツでも食べられるようになりました!かわいい手の平サイズ。手に取ると大福がギリギリ破れないくらいのもっちり感が伝わりました。中に入っているのは、ホイップクリームと白桃のシロップ漬け。食べてみると、大福はモッチモチ。そして、この超シンプルなスイーツ最大のポイントはホイップクリーム。白桃ピューレが配合されていて、桃の缶詰のシロップ味なんです。桃の缶詰のシロップってどちらかというと甘ったるいのですが、クリームに配合されることで、どこかスッキリ味わいになっていました。冷凍庫で少しだけ凍らせて食べるのも良さそうです。季節の変わり目にスイーツを季節の変わり目って、心も体も調子をくずしがち。そんな時はお気に入りのコンビニスイーツでリフレッシュしましょう!文・小田原みみ文・小田原みみ
2021年08月28日三越伊勢丹おすすめの秋の手土産三越伊勢丹オンラインストアにて、旬のおいしさの秋スイーツを特集した「栗のスイーツや温かい飲み物もいっしょに、心も身体もほっとする秋のおすすめ手土産。」がスタートしました。2021年8月18日(水)から11月3日(水)までの期間限定です。秋のスイーツと言えば三越伊勢丹の人気店より、秋の訪れを感じられる新作スイーツや、心も身体もほっとする温かい飲み物が登場しました。中でも注目は秋の食材の代名詞、栗を使ったスイーツ。「ショウダイビオナチュール」からは、オーガニックバニラとラムでコンポートした国産栗を使ったパウンドケイクが登場。生地にも栗のペーストがたっぷり練り込まれています。またチョコレート専門店「ベル アメール」が作るのは、和栗を贅沢に使ったモンブランケークとフォンダンショコラのアソート。栗本来のおいしさと上質なカカオの香りが口一杯に広がる焼き菓子です。(画像はプレスリリースより)【参考】※三越伊勢丹オンラインストア
2021年08月22日スーパーマーケットやコンビニエンスストアで手軽に買えるお菓子。そのまま食べるだけでなく、ほかのお菓子と組み合わせると、思いがけないおいしさと出会えることがあります。料理研究家のリュウジ(@ore825)さんは、プッチンプチンにあるものを砕いて混ぜてみました。そのお菓子とは…チョコレートをパイ生地で包んだ、パイの実!外出自粛でスイーツも食べにいけなくて泣いてる皆様に朗報ですプッチンプリンにパイの実砕いてかけてみてくださいサクサクでとろける、超激ウマなカスタードパイ風プリンになります「今回ばかりは信じられない」と言ってた友人が爆笑しながら「旨すぎて悔しい」と言うレベルです是非お試しを pic.twitter.com/teln1NN3Uo — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 17, 2021 リュウジさんによると、プッチンプリン1個に対して、パイの実を6個使ったそう。パイ生地のサクサク感をもっと楽しみたい人は、6個以上使用しても大丈夫です。また、プルプルなプッチンプリンではなく、どっしりとしたタイプが好きな人は、ほかのプリンで作ってもいいとか。さらにバニラアイスを載せて、パフェにしてもおいしいそうですよ!お手軽すぎるスイーツレシピに、「子供に作ってあげたい」「これは絶対にうまいわ」などのコメントが殺到。プッチンプリンもパイの実も、どちらも手に入れやすいため、思い立ったら試してみてくださいね![文・構成/grape編集部]
2021年08月18日2020年から、コンビニエンスストアのローソンで販売されているご褒美スイーツ『Uchi Café Spécialité』シリーズ。2021年8月17日からは、待望の新スイーツが発売されます。『澄ふわマリトッツォ』がローソンに新登場!ローソンから発売されるスイーツがこちら!その名も『澄(すみ)ふわマリトッツォ(ヘーゼルナッツチョコ入り)』。人気の『マリトッツォ』が、ついにローソンからも発売されるのです!マリトッツォとは、イタリア発祥の伝統的スイーツ。ブリオッシュ生地のパンにクリームをぎっしりと挟んだ見た目がSNSで話題を呼んだ、人気のスイーツです。イタリアではカフェの朝食としても親しまれていますよ。『澄ふわマリトッツォ(ヘーゼルナッツチョコ入り)』の場合は、国産小麦の小麦粉を使用したブリオッシュ生地に、北海道産の生クリーム、練乳、マスカルポーネを使用したクリームが挟まれています!クリームは口どけ軽やかで、ブリオッシュ生地は、ほろほろとした食感です。またブリオッシュ生地とクリームの間には、ヘーゼルナッツチョコが入っており、味と食感にアクセントが加わっています。『Uchi Café Spécialité』シリーズの『澄ふわマリトッツォ(ヘーゼルナッツチョコ入り)』は、1個あたり税込み260円。コーヒーやカフェオレと一緒に食べれば、家にいながらイタリアのカフェ気分が味わえそうですね!ローソンに立ち寄った際はぜひチェックしてみてください。【澄ふわマリトッツォ(ヘーゼルナッツチョコ入り)】本体価格:260円(税込)発売日:2021年8月17日販売店:全国のローソン店舗[文・構成/grape編集部]
2021年08月16日コンビニエンスストア『ローソンストア 100』が2021年6月に発売した、大人気オリジナルスイーツ。その第2弾が2021年8月18日より、全国の『ローソンストア 100』にて販売開始されます!その名も…『マリトッツォ(いちごホイップ)』!知らせを受け、ネットには早くも発売を喜ぶ声があふれています。・今度はいちごホイップなんだ!楽しみ~!・うまいよなぁ、『ローソンストア 100』のマリトッツォ。・まとめ買いしたいくらいおいしいよね!価格はとってもリーズナブルで、1個税込み108 円。ふわふわのクリームがたっぷりな、巷でも大人気のスイーツがお手軽価格で食べられるのは嬉しいですね!ちなみに、『ローソンストア 100』のマリトッツォ第1弾であるチョコ入りホイップ味は、同年6月の発売から2か月間で約70万個売り上げています。これはなんと、『ローソンストア 100』のオリジナルスイーツの中で、もっとも多い売上個数なのだそう。大ヒット商品となった理由は、やはり税込み108 円という価格にあるのだとか…。確かに、今大人気のスイーツがお手軽価格で食べられるのは、衝撃的ですよね!『マリトッツオ(いちごホイップ)』の味は?もちろん、安いだけではありません。『マリトッツオ(いちごホイップ)』の味は、お値段以上。ホイップクリームにイチゴジャムが混ぜ込まれているため、どこから食べても味は均一。ホイップクリームのミルキーな風味と、イチゴの甘酸っぱさが混ざりあったクリームをしっかり堪能できます。しかし、食べたことのないみなさんは、こう思っているのではないでしょうか。「かなり胃もたれしそう」『ローソンストア 100』のマリトッツォなら、そんな心配はいりません。クリームがとっても軽いので、全部食べても胃もたれしづらいですよ!バター風味のブリオッシュパンにたっぷりのクリームをはさんだ、『ローソンストア 100』の新作スイーツ『マリトッツオ(いちごホイップ)』。みなさんもぜひ召し上がってみてくださいね!【マリトッツォ(いちごホイップ)】本体価格:108円(税込)発売日:2021年8月18日販売店:全国の『ローソンストア 100』(一部取り扱いのない店舗あり)[文・構成/grape編集部]
2021年08月16日スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『Lait ribot(レリボ)』の熟成バターサンドほかです。舌にとろけるミルキーなコクに、フライパンでじゅわりと焦がす芳しさ……バターの香りはいつだって幸せの象徴だ。『ease』大山恵介シェフは、フランスでの修業中に現地の発酵バターに夢中になった。乳酸発酵が醸すあのふくよかな風味を日本の日常にもと、新たに熟成発酵バター菓子専門店をスタート。そのお菓子作りはオリジナルのバター作りから始まる。『中沢乳業』とタッグを組み、「バターにとことん向き合い、乳牛の違いに加え、“発酵と熟成が生むおいしさ”を追いました」と、バター作りでの発酵や熟成のタイミング、期間、温度などの研究を重ね、特別なエイジドバターを完成。奥深い香りとほのかな酸味、コクを纏うバターをお菓子によって使い分けていく。バターサンドにはヨーグルトみたいな淡い乳酸感と熟成香を帯びた、北海道ミルクの熟成発酵バターをセレクト。サクサククッキーとふんわりバタークリームのこくまろに身を委ねていると、不意に濃密な乳味が飛び出してくる。その正体はバターミルク(バターを作る際に残る副産物)を煮詰めた、バターミルクジャム。バター飴みたいな懐かしい濃さがじんわり沁みる。こんなバタースイーツ沼からどっぷり抜け出せなくなるのもまた、最高に幸せかも!左奥から時計回りに、「バタープリン」¥481、「熟成バターサンド」1個¥501、1か月熟成したエイジドバターの香りに満ちた「ガトーブルトン」6個入り¥1,685。それぞれにベクトルの違うバターの喜びが潜んでいる!Lait ribot東京都渋谷区道玄坂1‐12‐1渋谷マークシティ1FTEL:03・3477・467711:00~20:00不定休(営業時間・休みは施設に準ずる)チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』(ギャップ・ジャパン)シリーズ監修。※『anan』2021年8月11日‐18日合併号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子取材、文・chico(by anan編集部)
2021年08月04日シャリシャリ食感のかき氷も捨てがたいですが、今年はアーモンドクランチなど、ナッツ類を乗せた「ザクザク食感のスイーツ」が大ブーム!アーモンドをはじめとしたナッツ類は、皮膚の再生を助けてくれる良質なタンパク質や、お肌を美しくキープしてくれるビタミン類、そして老化予防に一役買ってくれるオメガ3脂肪酸など、美肌作りに欠かすことができない栄養素が豊富なんですよ。そこで今回は、お家でも簡単に作って楽しめちゃう話題のザクザク系スイーツレシピをご紹介します。●焼かない!ビューティーブラウニー小麦粉やチョコレートの代わりに、ココナッツオイルやココナッツシュガーなどのヘルシー食材と、クランベリーやレーズンといったドライフルーツに、ビタミンBやビタミンEなど美肌作りに効果的な成分を豊富に含むナッツをプラスした、その名も「ビューティーブラウニー」。罪悪感なしで流行りのザクザク食感を楽しめる絶品簡単スイーツです。●ザクザクチョココーンフレークチョコレート、コーンフレーク、カシューナッツ。材料たった3つでできるザクザクスイーツはなんと10分で完成の簡単レシピ。カシューナッツの代わりにアーモンドやピーナッツでも美味しく作れますよ。今年流行りのザクザクスイーツを手軽にご家庭で楽しめるレシピです。●ナッツのハニートーストナッツには皮膚の再生に一役買ってくれる良質なタンパク質やビタミンが豊富。こちらの「ナッツのハニートースト」は、美肌作りに欠かすことができないナッツ類を蜂蜜で和えて食パンに乗せたビューティートースト。ティラミスの原料でお馴染みのヘルシーなマスカルポーネチーズも一緒に塗って美味しく美しく召し上がれ。●パンプキンアーモンド揚げ美容に欠かすことができない豊富なビタミン類を含み、体の余分な水分を排出し浮腫を防止してくれるカリウムや食物繊維も豊富に含むカボチャに、アーモンドの衣を纏わせてさっと揚げた美しくなるための一品は、おやつ代わりにオススメです。夏は冷房がキンキンの室内にいることも多く、体内に余分な水分を溜め込みがち。体のバランスを整えるためにも意識して食べておきたい素敵スイーツです。●チョコアーモンドボール市販のカステラボールをチョコとアーモンドダイスでコーティング。まるでドーナツ専門店でいただくような本格的な一品が完成します。チョコの種類やナッツの種類を変えてアレンジしても楽しいですよ。美肌のために意識して食べておきたいナッツ類。新しい形で摂取できちゃうザクザク食感のスイーツは今年の夏大注目!早速ご家庭でも作ってみてくださいね。
2021年08月04日あなたは、株式会社おやつカンパニー(以下、おやつカンパニー)のスナック菓子『ベビースターラーメン』を食べたことがありますか。サクサクとした食感と、うま味のあるチキンの風味が特徴の駄菓子。幼い頃に「駄菓子店で買って食べたことある!」という人も多いでしょう。そんなベビースターラーメンが、なんとスイーツになりました!ベビースターラーメンをまとう新作アイスに反響!おやつカンパニーは、8月2日の『ベビースターの日』を記念して、ベビースターラーメンをまとった新作アイスを2021年8月3日から全国のファミリーマートで販売。この商品の開発に協力したのは、九州のご当地アイス『ブラックモンブラン』を製造・販売する竹下製菓株式会社。これは期待がもてますね!有名なアイスメーカーとお菓子メーカーがコラボして生まれた新作商品。その名も…『ベビースターラーメンチョコアイスバー』!ベビースターラーメンとチョコアイスバーの異色のコラボアイスは、発売日前からすでにネット上でも話題になっています。・ベビースターラーメンのアイスか…攻めているなあ。・おいしいのか、ちょっと気になる。・甘じょっぱい味なのかな。挑戦的なアイスというと、ガリガリ君の『リッチ コーンポタージュ味』を思い出す。ベビースターラーメンがトッピングされているのは、バニラアイスにチョコレートをコーティングした、さっぱり味のアイスバー。ベビースターラーメンのチキン味と、チョコアイスバーの甘さが絡み合い、甘じょっぱいおいしさがたまらないアイスに仕上がっています!袋の中には、アイスからポロポロとこぼれたベビースターが転がっているかも…。そんな時は袋を逆さまにして、最後までベビースターラーメンを堪能してください。数量限定なので、気になる人はお早めに!【ベビースターラーメンチョコアイスバー】内容量:109ml価 格:151円(税込)発売日:2021年8月3日、全国のファミリーマート各店(一部取り扱いのない店舗もあり)で販売。[文・構成/grape編集部]
2021年08月02日2021年、ブームを巻き起こしている、『マリトッツォ』。食感が柔らかなパンに、たっぷりの生クリームが挟まれた、イタリアの伝統的なスイーツです。今や、各コンビニのスイーツ売り場で必ずといっていいほど見かけるマリトッツォですが、名前の意味まで知っている人は少ないはず。YouTubeで、本場イタリア人がマリトッツォの名前の意味を語った動画が公開され、多くの日本人が「そうだったのか!」「かわいい」と驚きの声をあげています。『マリトッツォ』の名前の意味は動画は、イタリア人が日本で売られているマリトッツォを食べ比べてみたという内容。動画の中で、マリトッツォの名前の意味を尋ねられた出演者は、「夫という意味」と紹介し、さらにこうも続けました。『旦那』はMarito(マリトー)。Tozzo(トッツォ)は『太い』(を意味してる)感じ。インバウンド研究所ーより引用また、『Tozzo』は日本語でいうところの『~ちゃん』として使われることもあるといい、マリトッツォを翻訳すると『太ってる旦那ちゃん』が近いのだとか。確かに、生クリームがたっぷり挟まれたマリトッツォのフォルムは丸く、ふくよかな人を連想させるのも納得です。【ネットの声】・明日からの夫のあだ名が決まりました。・マリトッツォが『太った旦那さん』っていう意味だと聞いてほっこりしてる。・衝撃的なんですけど、かわいい。ネット上に寄せられている声で目立つのは、夫のあだ名をマリトッツォにしたといったもの。今後、食べ物としてだけでなく、あだ名としてのマリトッツォブームもくる…かもしれません![文・構成/grape編集部]
2021年07月28日2021年最新版“腸活デリ”大集合。甘酒や米麹の甘みを生かしたスイーツは、健康意識の高い人や甘党さんも大満足!甘酒、有機豆乳の優しい甘さと風味が際立つ。〈おこめのおかし 禾nogi〉の米糀の甘酒ジェラート香川県産の米を100%使用し、昔ながらの製法で米麹を製造する、香川県さぬき市「松原商店」の甘酒を使用。そのノンアルコールの甘酒に、有機豆乳、水あめなどを配合し、卵、乳製品不使用で仕上げたジェラート。口どけのよいなめらかな舌触りと、ふんわりとした優しい甘さが口いっぱいに広がる。90ml×6個セット¥3,240(おこめのおかし 禾nogi)活性炭パウダー入りで、デトックス効果抜群。〈ハッピースイーツ工房〉の腸活ブラウニーカカオマスやオリゴ糖を含んだ「ビートグラニュー糖」などで作るブラウニー生地に、善玉菌を増やすといわれている活性炭パウダーを配合。活性炭の原料であるココナッツのカラや赤松には、体内の不要な物質を外へ排出する力も。ストロベリーチョコのほどよい甘酸っぱさも。8個入り¥3,300※送料込み(ハッピースイーツ工房)日本独自の発酵調味料でチーズの濃厚感アップ!〈こめトはな〉のこめはなチーズケーキ(ホール)~ブリュレ~金沢で110年続く味噌と醤油の蔵元「金沢ヤマト醤油味噌」が手がけるチーズケーキ専門店。新鮮な金沢産牛乳の甘さと、チーズのコクを引き立てるのが、自社開発の麹パウダー。長年にわたり培ってきた発酵技術を生かし、クリーミーで奥深い味わいに仕上げたチーズケーキに、キャラメリゼしたブリュレ部分のほろ苦さがマッチ。¥2,000(こめトはな)プチプチもちもち食感!発芽玄米麹入りの和ジュレ。〈原田食品製造所〉の食べる甘酒熊本県産の無農薬玄米から作る発芽玄米麹でオリジナルの甘酒を開発。その甘酒を使用したジュレ「食べる甘酒」は、麹のつぶつぶ感を生かしつつ、ぷるんとした弾力も楽しい新食感。発芽玄米は、ビタミンB1やミネラル、食物繊維が豊富で、消化にも良い。プレーン味のスイーツタイプ(左)¥275のほか、ゆず(右)¥305などのフレーバー入りも。(原田食品製造所)朝食や仕事合間の間食に。ワンハンドで手軽に腸活。〈nounours〉の押し麦のグラノーラエナジーバーオーガニックオーツ、砕いたナッツ、五穀パフ、押し麦、水溶性食物繊維「ペクチン」を豊富に含んだドライいちじくなどを固めたスティックタイプのグラノーラ。食べ応えたっぷりで、腸のぜん動運動を促進。さまざまなドライフルーツをトッピングしたホワイトチョコの部分は、しっとりサクサクの食感。全8種類。45g各¥350(nounours)※『anan』2021年7月28日号より。写真・中垣美沙スタイリスト・夏井景子取材、文・鈴木恵美(by anan編集部)
2021年07月24日本格的な夏の暑さに、少々バテ気味の人はいませんか?そんなときはこまめに水分補給をしつつ3度の食事を整えることが大切ですが、低価格な絶品スイーツが数多く揃うシャトレーゼをのぞいてみたら食欲不振なんて吹き飛んでしまうかもしれませんよ。そこで今回は、今しか食べられない「夏限定のスイーツ」を3つご紹介します。最後には、夕食が遅くなりがちな人への食事に関するアドバイスもありますよ。1、まんまる白桃ケーキ…¥3882021年7月14日(水)に発売された『まんまる白桃ケーキ』。これまでにも“いちご”や“みかん”のまんまるケーキをご紹介してきましたが、今シーズンは「白桃」バージョンが登場しています。毎年7月初旬ごろになると発売される期間限定品ですが、過去には「思ったよりも甘かった」「酸味があったほうがいいかも」という声をSNS上でちらほら見かけました。そういった声を受けてか今年はややカロリーが控えめになったうえに、見た目やベースに敷かれている焼菓子の生地がバージョンアップされているよう。また、中央には甘酸っぱいラズベリーソースが入っており、その周りには白桃ヨーグルト風味のムースがドーム状に乗っています。まさに見た目だけではなく、味も楽しめるケーキとなっていました!2、ピーチメルバ…¥324お次に紹介するのは、透明感があり涼しげなゼリーが乗った夏にぴったりなスイーツです。「ピーチメルバ」とはもともとバニラアイスに桃やラズベリーソースなどを添えて作られた、ロンドンが発祥とされるスイーツ。現在では各所でアレンジされ、バニラプリンやバニラムースなどが使われているものもあるようです。シャトレーゼのピーチメルバを見てみると、みずみずしい白桃のシロップ漬けとラズベリーのゼリーが組み合わさっており、下の層にはミルクのムースが入っています。そして、なんとこのミルクのムースにはナッツ系のミルクと比べても低脂肪でかつ食物繊維が豊富な“オーツ麦ミルク”を使っているんです。なお、こちらのスイーツは1カップ食べても247kcal!口の中ですぐに溶けて消えてしまいそうな“ふるふる食感”がやみつきになりますよ。3、ふんわりパインカップ…¥270最後に紹介するのは、小動物的なかわいらしさで思わず手に取ってしまいそうな、ふんわりモフモフのケーキです。お店を訪れたときには、平日の開店30分後にも関わらず、すでに1ケース分が売り切れているほどの人気ぶり!メインとなっているパインアップルヨーグルト風味のクリームは、ほんのりとした甘さで後味はさっぱり。食べ進めると果肉やシリアルチョコが次々と出てきて、最後にザクザク食感のアーモンドクッキークランチが登場します。食感にアクセントがあるので、最後まで楽しめました。4、夕食が遅くなったときでも太りにくい食べ方「食事は就寝3時間前までには終えましょう」というのはダイエットにおける王道アドバイスですが、お仕事などの事情で帰宅が夜遅くなる場合もあるでしょう。そうなると、夕食を食べてから3時間も起きているというのはちょっとツライですよね。エステティシャンをしている筆者自身にも、そのような時期がありました。そんなときには、急激に血糖値を上げないような夕食をとるように意識してみてください。起きていればエネルギーを消費し血糖値が平常時に戻りやすいものの、就寝直前に糖質を大量に摂ってしまってはそのエネルギーが脂肪の合成につながる可能性大!そのため夕食が遅い場合は、空腹の勢いに任せてドカ食いしたり、カップ麺や菓子パンだけといった糖質主体の食事はなるべく控えましょう。代わりに胃腸に負担が少なく消化の良いミネストローネや豚汁のような具だくさんスープをとるようにするといいですよ。いかがですか?今回ご紹介した夏スイーツはどれもクリームの口当たりが軽く、フルーツが主役のスイーツが多いので暑いときでも食べやすいです。また、シャトレーゼでは7月16日(金)より「夏フェア」を順次開催しています。ちなみに、今回訪れた店舗2軒は同エリア内であっても取り扱い状況が異なりました。そのため、気になるスイーツは早めにチェックすることをおすすめします。野村純子エステティシャン歴20年以上、美容専門学校などでエステ実技や解剖学を担当する非常勤講師。自ら運営するサロンスクールで、食事や運動などのパーソナルアドバイスを行うとともに、美容コラムや動画を配信中。一般社団法人 日本エステティック業協会認定講師/アロマインストラクター※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2021年7月16日(金)時点での情報です。文・野村純子
2021年07月22日『エクセルシオール カフェ』(以下、エクセルシオール)より、プロテイン入りのドリンクと糖質を控えたスイーツが2021年7月15日(木)から新登場!ダイエット中の方でも罪悪感なく楽しめるカフェメニューとなっているので、エクセルシオールに行ったときは要チェックです。プロテインを使用したバナナキャラメル風味のスムージー『プロテインミルクスムージー~バナナキャラメル~』¥471〜マッスルテック社のキャラメル風味のプロテインパウダーを使用したスムージーが登場しました!バナナキャラメル風味の味付けとなっており、初めての人でも飲みやすい味わい。過去にエクセルシオールで販売されていたプロテインドリンクはMサイズのみの展開でしたが、今回はプロテイン初心者の方でも気軽に挑戦できるSサイズも登場。筆者もこれを機に、プロテインデビューしたいと思った一品です。【商品情報】『プロテインミルクスムージー~バナナキャラメル~』価格:Sサイズ(店内)¥480/(テイクアウト)¥471、Mサイズ(店内)¥555/(テイクアウト)¥545※一部取り扱いの無い店舗やサイズ・価格が異なる場合がございます。ダイエット中の人注目!糖質控えめのスイーツも新登場『糖質50%(※1)オフ レアチーズケーキ』¥481〜こちらはダイエッターさん必見の糖質50%オフ(※)を実現したレアチーズケーキ!ヨーグルトとクリームチーズからできているレアチーズムース部分はさっぱりとした味わいで、上から2層目のクリームの中に入っているレモンカードの酸味がアクセントに。そして、スポンジ生地の上に散りばめられたアーモンドは食感に変化を与えてくれるので、最後まで飽きることなく楽しめる一品となっています。こちらのケーキの糖質50%オフ(※1)の秘密は使っている原料にあります。小麦粉の一部をアーモンドプードルに、また砂糖の一部をエリスリトール(※2)に置き換えることで、糖質50%オフを叶えているそう。糖質は控え目ですが、最後まで味わい深く楽しめる仕上がりにきっと満足できるはず!酸味の効いたさわやかな味わいのレアチーズケーキは、まさに夏にぴったりなスイーツでしょう。【商品情報】『糖質50%(※1)オフ レアチーズケーキ』価格:(店内)¥490/(テイクアウト)¥481※1 日本食品標準成分表2015年版(七訂)レアチーズケーキと比較した際に、糖質50%オフとなっているレアチーズケーキです。ただし、糖質量からはエリスリトール(※2)を除きます。※2 エリスリトールは、糖質のひとつである糖アルコールに分類される食品で、体内で吸収されづらく血糖値を上昇させないと考えられています。飲むだけでハッピーになれそうな100%みかんジュースも発売!『静岡県産温州みかんジュース』¥452〜最後に紹介するのは、夏に飲みたくなりそうな果汁100%のみかんジュース!静岡県の生産者の方々が1つ1つ手摘みした温州みかんから作られた、果汁100%のみかんジュースです。余分なものは一切使用せず、皮つきのみかんから果汁を抽出しているため、温州みかん本来のさわやかな酸味とジューシーな甘味を楽しめます。筆者は「みかんジュース」という響きに、どことなく懐かしさと可愛いらしさを感じます。鮮やかなビタミンカラーの見た目からも、元気がもらえそうな一杯です!【商品情報】『静岡県産温州みかんジュース』価格:Sサイズ(店内)¥460/(テイクアウト)¥452、Mサイズ(店内)¥511/(テイクアウト)¥502、Lサイズ(店内)¥563/(テイクアウト)¥552※一部取り扱いの無い店舗や価格が異なる場合がございます。夏本番に向けてダイエット中の人でも気軽に楽しめるドリンクとスイーツを紹介しました!いずれの商品も2021年7月15日から、一部取り扱いの無い店舗を除いてエクセルシオール カフェの店舗で発売されるそうですよ。気になる人はぜひ味わってみてくださいね。【参考】エクセルシオール カフェで7月15日より高たんぱく質な「プロテインミルクスムージー~バナナキャラメル~」や「糖質50%*¹オフ レアチーズケーキ」などを発売PR TIMES『エクセルシオール カフェ』公式サイト文/黒川ジュン
2021年07月15日料理研究家のぼく(@boku_5656)さんは、夏にぴったりな『懐かしいスイーツ』のレシピをTwitterで紹介。13万人から反響が上がりました。たった3つの材料で作れる、絶品スイーツとは…。『昔ながらのアイスクリン』ぼくさんが投稿したのは、シャリシャリとした食感とあっさりしたミルクの味わいが特徴的な、『アイスクリン』のレシピ。練乳・卵黄・牛乳だけで作る「昔ながらのアイスクリン」バニラアイスよりも、もっとずっと軽いサクサク食感だから、さっぱりしています。15分もあればできちゃうよ✨ pic.twitter.com/WZDYuAarTy — ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) June 17, 2021 子供の頃、道端でアイスクリンを売る屋台を見かけたことがある人もいるでしょう。そんな懐かしの味を、自宅で簡単に再現できるとのこと!詳しい作り方は、以下の通りです。まず、材料の練乳(50g)、卵黄(1個)、牛乳(180cc)を用意します。小鍋に、先に卵黄と練乳を入れて混ぜた後、牛乳を加えて混ぜ合わせましょう。冷めたら、ジップロックに液体を入れ、平にして冷凍庫で3時間ほど冷やしてください。冷凍庫で凍らせ、下の写真のような状態になったら、一度取り出してジップロックを揉み、中身を混ぜるようにしましょう。後は器に盛れば完成です!材料も手順も少ないので、子供と一緒に作ってもいいですね。ぼくさんいわく、こちらのレシピは少し練乳の風味が強めとのこと。もっと卵と牛乳の風味を楽しみたい場合は、牛乳180cc、卵1個に対し、練乳20g、砂糖20~30gの分量で試してみてほしいといいます。また、バニラエッセンスやイチゴジャムを入れて作るのも、おすすめなのだとか。投稿を見た人たちからは、実際に作った感想などのコメントが寄せられました。・昨日作ってみました!めっちゃくちゃおいしくて、家族にも大好評でした!・シャリシャリでおいしかったです!作り方も簡単なので、これからの季節にいいですね。・懐かしい。子供の頃に作ってたなぁ。久々に食べてみたくなりました。・娘と一緒に作ったら喜ばれました!ありがとう!余った卵白は、クッキーの材料に使いました。アイスクリームを作るよりも手軽で、さっぱりした味わいに、ハマる人が続出しそうです。暑い季節のおやつに、作ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2021年06月22日コスパ抜群のスイーツ「シャトレーゼ」と、こだわり抜いた厳選素材を使用した「YATSUDOKIシャトレーゼ」。テレビ番組やSNSで度々話題になるほど、大人気ですよね!今回は、今しか食べられない期間限定の「さくらんぼスイーツ」をピックアップしました。「シャトレーゼ」常連さんも、初めてさんもぜひチェックして。1. 「さくらんぼ餅」¥140 (「シャトレーゼ」「YATSUDOKIシャトレーゼ」)さくらんぼが丸ごと1つ、お餅で包まれた「さくらんぼ餅」。こちらは昨年も「シャトレーゼ」で販売されていた大人気商品なんです!気軽に食べられる小さいサイズ感が魅力的。キュートですよね。実際に食べてみると、ピンク色に色づけされた求肥の優しい甘みがふわっと感じられて、和菓子を食べているよう。求肥のもちもち感と、フレッシュなさくらんぼの甘酸っぱさの珍しい組み合わせを堪能できます。2.「さくらんぼのタルト」¥561 (「YATSUDOKIシャトレーゼ」)さくらんぼが贅沢にのった「さくらんぼのタルト」。いちごも散りばめられていて、赤い宝石のような見た目の可愛さにきゅん!さくらんぼは旬が短いため「YATSUDOKIシャトレーゼ」は、その時に一番おいしい旬の産地のさくらんぼを厳選して使用しているんだとか。だからこそ、フレッシュなさくらんぼの美味しさを存分に味わえるタルトなんです。食べてみると、さくらんぼのさっぱりジューシー感と、いちごの甘酸っぱさがマッチして美味しい!自家製アーモンドタルト生地は、厚みがしっかりある食べ応えのあるタイプ。しっとりしていて甘すぎないので、さくらんぼといちごの甘みとのバランスがくどくなく、ぺろっと食べられちゃいます。タルト好きはぜひ。3.「サングリアチェリー」¥702 (「YATSUDOKIシャトレーゼ」)レモングラス香るパンナコッタに、さくらんぼの香りが感じられるキルシュジュレ、『YATSUDOKI』ワイナリーのゼリーを使用した贅沢なオリジナルスイーツ。純生クリームと、産地直送のフレッシュなさくらんぼがトッピングされていて、こちらも見た目が可愛いですよね!見ているだけでテンションが上がります。食べてみるとトッピングだけでなく、なかにもさくらんぼがごろっと入っていました! ジュレ、ゼリー、パンナコッタと一緒に食べると、とろとろ&つるっとした食感とスッキリした味わいが、さくらんぼの果肉の美味しさを底上げしてくれます。贅沢なおやつ時間を楽しみたいときに食べたい、とっておきの一品です。4個入りのセットでも販売されているので、手土産にしても喜ばれそう!今しか食べられない限定品。お店へ急いで!甘酸っぱい美味しさと、見ているだけでワクワクした気持ちになれちゃう今が旬の「さくらんぼスイーツ」。今回ご紹介した商品はすべて、期間限定です。気になった人は「シャトレーゼ」「YATSUDOKIシャトレーゼ」の店舗でチェックしてみてくださいね。文・武市彩花※商品ラインナップは店舗や仕入れにより異なります。※レビューはすべて個人の感想です。※買い物は必要最低限の人数で、ソーシャルディスタンスを守りながら短時間で済ませましょう。©Education Images /Gettyimages文・武市彩花
2021年06月20日シェラトン都ホテル大阪は、新作スイーツとしてマリトッツォを、2021年7月1日(木)から8月31日(火)までホテル内のカフェ&グルメショップ カフェベルにて販売する。ピスタチオ×チェリーやシトラス風味のマリトッツォ新作として登場する「マリトッツォ」は、生クリームをたっぷりと詰め込んだ定番「プレーン」を含む3種類。中でも注目は、香ばしいピスタチオと甘酸っぱいチェリーが相性抜群の「ピスタチオ」。ベースとなるふわふわのブリオッシュ生地は、内側にチェリーシロップを塗り甘酸っぱい味わいに。そこにホワイトチョコとピスタチオを加えたなめらかなクリームをたっぷりとサンドした。クリームの表面に細かく砕いたピスタチオをコーティングし、食感にアクセントを加えている。また、シトラスの甘酸っぱい香りが夏にぴったりな「シトラス」も登場。マチェドニアのシロップを塗りこんだブリオッシュ生地に、サワークリームを加えた生クリームをたっぷりと絞った。仕上げに、オレンジやグレープフルーツ、ライムを贅沢にトッピングし、爽やかな味わいに仕上げている。【詳細】シェラトン都ホテル大阪 マリトッツォ販売期間:2021年7月1日(木)~8月31日(火)時間:12:00~19:00販売店舗:シェラトン都ホテル大阪 中2階 カフェ&グルメショップ カフェベル住所:大阪府天王寺区上本町6丁目1-55価格:・プレーン 350円・シトラス 400円・ピスタチオ 400円【予約・問い合わせ先】シェラトン都ホテル大阪 中2階 カフェ&グルメショップ カフェベルTEL:06-6773-5582
2021年06月20日東京會舘のオールデイダイニング「ロッシニテラス」は、夏限定スイーツを2021年8月31日(火)まで販売する。東京會舘「ロッシニテラス」の夏限定スイーツ南国の「アフタヌーンティーセット」アフタヌーンティーセットでは、夏の旬フルーツをふんだんに使用したスイーツが登場。ルージュメロンのショートケーキや「マンゴーラッシー」など、南国のリッチな味わいを楽しむことができ、見た目にも華やかなセットとなっている。セイボリーにはサフランソースと組み合わせた「フォワ・グラ入りラビオリ」や「カナッペ(フロマージュブラン・マンゴー)」、ラタトゥイユと自家製コンビーフを乗せた2種のエクレアを用意。スイーツとのバランスも良く、満足感のあるラインナップだ。「大人のパフェ ルージュメロン」ジューシーな甘さが堪らない旬のルージュメロンを大胆にトッピングした"大人のパフェ"。ゼリーや生クリームにもルージュメロンの果肉と果汁をたっぷり使用し、濃厚な味わいに仕上げた。合わせて、マンゴーやパイナップル、ライムなどの"エキゾチックピューレ"のブリュレや、ひんやりととろけるアイスクリームをイン。色鮮やかなトロピカルフルーツとの相性が絶妙なパフェとなっている。【詳細】東京會舘「ロッシニテラス」夏限定スイーツ販売期間:2021年6月1日(火)~2021年8月31日(火)販売店舗:東京會舘1階 オールデイダイニング「ロッシニテラス」営業時間フード:平日 11:00~21:30 L.O./土日祝 11:00~21:00 L.O.ドリンク:平日 10:00~22:00 L.O./土日祝 10:00~21:30 L.O.予約電話番号:050-3134-4890■メニュー例アフタヌーンティーセット 4,180円 (グラスシャンパン付き 6,380円)※2時間制(ドリンク90分制)。※セットの「グラスシャンパン」は「ノンアルコールスパークリングワイン」に変更する場合がある。大人のパフェ ルージュメロン 2,200円
2021年06月20日あんこを使った和菓子やスイーツなどのイベント「あんこぱらだいす」が、2021年6月23日(水)から6月28日(月)まで、北海道の大丸札幌店にて開催される。「あんこぱらだいす」大丸札幌店で初開催初開催となる「あんこぱらだいす」は、和菓子やスイーツ、パンなど、あんこに着目した催事。北海道初登場の2ブランドを含め約14ブランドが出店し、個性豊かなあんこメニューが勢揃いする。フルーツ本来の味わいを楽しめる“フルーツ大福”北海道初登場となる覚王山フルーツ大福 弁才天の「フルーツ大福」は、“フルーツ本来の味を引き立てる”白餡と求肥の黄金比で作られた大福。市場から直送されるフルーツならではのフレッシュな風味はもちろんのこと、断面の美しさも魅力だ。また、砂糖を一切使わずにデーツ果汁の甘みのみを使用した餡を柔らかい餅で包み込んだ銀座 鈴屋の「デーツ大福」もラインナップする。北海道初登場の揚げるあんぱんメゾンカイザーの代表木村周一郎がトータルプロデュースを務める“揚げるあんぱんの専門店”元祖木村焼き 百両屋の「百両あんぱん」も北海道初登場。新感覚のあんぱんを楽しめる。あんこを使ったマリトッツォやソフトクリームもさらに、スイーツとあんの組み合わせにも注目。ラ・ジョストラの「マリトッツォ抹茶とあんこ」は実演販売で展開される。たっぷりのクリームをサンドしたマリトッツォに十勝のあんと京都の抹茶をトッピングし、ほろ苦く程良い甘さに仕上げた。ぎんざ空也 空いろからは、北海道十勝産小豆使用のつぶあんを挟んだクッキー「つき(TSUKI)」や、北海道産小豆の餡と北海道の牛乳で作った「あんこソフトクリーム」が登場。「つき(TSUKI)」は、あんこの風味を引き立てるプレーンと抹茶の2種類を揃える。【詳細】あんこぱらだいす開催期間:2021年6月23日(水)~6月28日(月)場所:大丸札幌店 7階 催事場住所:北海道札幌市中央区北5条西4丁目7番地※最終日18:00閉場■展開商品例・〈覚王山フルーツ大福 弁才天〉フルーツ大福各種 ※価格は市況の時価により変動・〈銀座 鈴屋〉デーツ大福(6個/つぶあん4個、 こしあん2個) 1,620円・〈元祖木村焼き 百両屋〉百両あんぱん(こしあん・クリーム) 1個 194円・〈ぎんざ空也 空いろ〉つき(TSUKI) 1個 249円・〈ラ・ジョストラ〉マリトッツォ抹茶とあんこ 1個 600円・〈ぎんざ空也 空いろ〉あんこソフトクリーム 1個 550円・〈銀座 木村屋總本店〉酒種 五色(桜、小倉、けし、うぐいす、白)1袋5御入 850円
2021年06月20日