こんにちは、齋藤惠です。「ローフード」という言葉を皆さん一度は聞いたことがあるのではないでしょうか?しかし、実際どういったものをローフードと呼ぶのか、ローフードを食べることによって私たちの体にどんな良いことが起こるのか、正しく理解しているでしょうか?今回は、そんなローフードの特徴と効能について説明します。●ローフードとは?ここであらためて確認をしましょう。『ローフード(Raw Food)』 とは、その名の通り、「生の食べ物」という意味です。火を使わず食物を生で食べることにより、酵素や栄養素を効率よく摂取でき、健康や美容、ダイエットに効果があると言われています。海外セレブの間でこの食事方法が流行したのをきっかけに、日本でもブームとなりました。●どうしてローフードがいいの?私たちの体には2つの酵素が備わっています。・消化酵素 ……食べたものを消化するための酵素・代謝酵素 ……呼吸、血液、毒素の排せつ、栄養の摂取、ホルモンの分泌などの生命活動を促すための酵素これらが私たちの食べたものを栄養として取り込む働きをしてくれています。2つの酵素がバランスよく体内で働いてくれることによって、健康や美容の観点からも理想的な状態となります。しかし、現代の欧米風の食事ではそのバランスが崩れてしまっています。今では、大きく働いているのは主に消化酵素。高カロリーで胃にたまりやすい食事がメインになってきたことで消化酵素の仕事が増え、その分代謝酵素の機能が低下しやすくなってしまいました 。その結果、冷えや頭痛、眠気や疲れが取れないなどの体調不良が起こりやすくなります。そこでいよいよローフードの出番です!熱を加えない生の野菜や果物には、それ自体に食物酵素が豊富に含まれています。食事をローフードにすることによって、体の消化酵素の働きが小さくても、その分食物酵素が消化のためにフル稼働してくれる のです。これにより、少ないエネルギーで効率よく消化活動が行われます。毒素の排せつや栄養の摂取がスムーズになるのです。●ローフードの健康・美容効果は?私たちの体内の消化酵素の働きを助けるローフード。では具体的にどんな効果が期待できるのでしょうか?・消化活動が促進されることで、ダイエットに効く・消化に使われる体への負担が軽減されたことで、疲労や眠気が改善する・便通 がよくなり、肌がキレイになる・アトピーの改善効果も期待できるローフードの目安は、1日の食事を通して全体の50% を生の野菜や果物にすると良いでしょう。これからの食事にぜひ取り入れてみてください!【参考リンク】・ローフードとは? | ローライフ()●ライター/齋藤惠(金融コンシェルジュ)
2016年07月04日低脂肪でビタミンやミネラルが豊富、「スーパーフード」としてアスリートにも人気の高いアーモンド。そのアーモンドの成分をまるごと飲みやすくした「アーモンドミルク」をベースに、お肉や野菜と煮込めば、夏場の栄養補給に最適な贅沢スープの出来上がり。アーモンドには脂肪を燃焼し吸収を抑える働きもあるので、たっぷり食べても安心。ダイエット中にも嬉しい具沢山のスープで、夏本番前にしっかりスタミナをつけておきましょう!アーモンドミルクのスタミナスープ調理時間 20分 1人分168 Kcalレシピ制作:フードコーディネーター 松崎 えり<材料 2人分>アーモンドミルク 200ml水 200ml豚肉(薄切り) 100gニンジン 1/3本白ネギ 1/2本ナス 1本ショウガ 1片ゴマ油 小さじ1しょうゆ 大さじ1塩 小さじ1/3白ゴマ 小さじ1<作り方>1、豚肉は、ひとくち大、ニンジンと白ネギは薄切り、ナスは、縦横に半分に切ってから厚さ1cm程度に切る。ショウガはみじん切りにする。2、フライパンを熱し、豚肉をこんがり焼く。豚肉を取り出し、ゴマ油を入れてナスの皮目を下にして炒める。3、ナスの皮目がきれいな紫色になったら、他の面もこんがり焼き、ニンジン、白ネギ、ショウガを加えて炒める。4、野菜に火が通ったら、アーモンドミルク、水、しょうゆ、塩を加えてひと煮たちさせ、最後に豚肉を戻し入れる。5、器に注ぎ、白ゴマを振る。アーモンドミルクはコレステロール0%。アメリカでは「第三のミルク」と言われ、豆乳を抜いて代替乳飲料1位にもなっているそうです。
2016年06月27日コンラッド東京(東京都港区)は7月1日より、すべてのレストラン、バー&ラウンジにて「スーパーフード」を使用したメニューの提供を開始する。期間はレストランによって異なる。スーパーフードは、「栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品」と定義されている。今回は、体力や免疫力が低下しやすい夏の時期にあわせ、美容や健康、ダイエット効果が高いとされるチアシードやキヌア、ハイカカオチョコレート、クコの実などのスーパーフードを使用したおいしく身体に優しいメニューを提供する。モダンフレンチ「コラージュ」では、フランス生まれのラムの煮込み料理である「ナヴァラン」をベジタリアン・メニューにアレンジした「季節野菜のナヴァラン仕立て クスクスとキヌア」を用意。ウコンやクローブなど13種類のスパイスを使用した「ナヴァラン」スタイルのトマトソースに、炊いたキヌアとクスクスを添えた。ランチの「季節野菜のナヴァラン仕立て クスクスとキヌア」が選べるプリフィクスコースは3,600円、5,400円。ディナーではアラカルトとして2,400円で提供する。期間は9月3日まで。中国料理「チャイナブルー」では、ランチに「胡蝶蘭」コース(8,800円)を用意する。コースの中の「お薦め点心四種盛り」は日替わりアイテムの点心メニューで、ウコンやクコの実などのスーパーフードを使用。「白身魚の揚げ物 シンガポール ラクサソース」には、スーパーフードのココナッツパウダーを使用する。期間は8月31日まで。日本料理「風花」では、日本のスーパーフードといわれる味噌(みそ)を使った「賀茂茄子田楽」と、そばを使用した「炙り鴨 つけ麺仕立て」を用意する。「賀茂茄子田楽」には賀茂なすをまるごと使い、味噌、雲丹(うに)や湯葉をあわせた。「炙り鴨 つけ麺仕立て」には、トッピングとして「そば米」も使用している。「賀茂茄子田楽」は、ランチおよびディナーの会席料理コースで提供。価格はランチ「凛(りん)」コースが9,500円、ディナー「季翔(きしょう)」コースが1万4,000円。アラカルトの「炙り鴨 つけ麺仕立て」は3,200円。期間は8月31日まで。オールデイダイニング「セリーズ」では、コースのすべてにスーパーフードを使った「夏を乗り切る『スーパーフード』コース」(3,800円)を提供する。メインの「レッドカレー ウコンとココナッツミルク入り キヌアご飯」、ブロッコリースプラウトを使用したサイドサラダ、チアシード・アサイーを使用したデザートなどを用意する。期間は8月31日まで。バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」では、「スーパーフード・アフタヌーンティー」(3,950円)を提供する。カカオの含有量が125%以上のハイカカオチョコレートを使用したエクレアやピタヤボウル、スピルリナのフィナンシェなどが楽しめるという。提供時間は14:30~17:00(土・日・祝日は13:00~17:00)。期間は9月12日まで。※価格はすべて税別
2016年06月20日元気とキレイのための毎日のケアを、効率よく、ミニマムにする知恵「ムーンサイクルセラピー」。今回は「満月期」、そして次の新月までの「下弦期」の、2週間のケアと過ごし方のポイントをご紹介します。満月は1ヶ月でいちばんのリラックスデー上弦期の間、徐々に高まった心身の高揚は満月から鎮静へと切り替わり、自律神経は副交感神経優位に傾きます。ですから、満月期は静かに過ごしつつ食事の量を控える、いつもよりゆっくりとお風呂につかる、瞑想をするなど心身に歩調を合わせていきましょう。無理をすると睡眠に影響が出やすくなるので、ご注意ください。月を見上げ、視覚でその光をキャッチするのも効果的です。生理が自然のリズムに沿い、新月前後に始まる方にとって「満月期」の前半は排卵を終え、女性ホルモンが入れ替わるタイミングなので、心身がゆらぎやすい時期でもあります。気になるときは、ホルモンバランスを整えてくれるゼラニウム、気持ちを穏やかに安定させてくれるユズなどアロマの力を借りてみて。その一方で、ゆらぎを“気にしすぎない”ことも大切です。「満月期」のもうひとつの特徴は、「新月期」と「上弦期」をどう過ごし、ケアをしたかで好不調が分かれるということ。例えば、「新月期」にデトックスケアが不十分だとむくみや便秘がより強く現れ体が重くなりますし、「上弦期」の栄養摂取が不十分だと免疫力の低下や倦怠感が現れやすくなる、というように。反対に、それぞれの期間に適したケアが十分にできていれば比較的体調は安定し、代謝が低下するぶん空腹感を感じにくくなるので、断食に向くともいわれます。アロママッサージでむくみと便秘を予防代謝が低下し、溜めこみやすくなる満月期のケアは、熱めのお風呂(42.3℃)で体をしっかり温めてあげることが肝心。そして冷えや生理痛につながるむくみ、免疫力の低下と肌あれの要因になる便秘をアロママッサージで予防しましょう。むくみのケアには、リンパの流れをサポートする専用のハーバルオイルを。お風呂に入ったあと適量を手にとり、足の内側を足首から腿の付け根まで、ゆっくりとした呼吸に合わせ、やさしく丁寧にさすり上げます。便秘のケアは、胃腸の働きを促すマジョラムとオレンジスイート(プチグレンでも)のエッセンシャルで。500円玉大のキャリアオイルに一滴ずつ垂らし、両手のひらで温めてからおへそのまわりを時計回りに、軽く圧をかけながらゆっくりとさすります。ハンドマッサージのほか、腹式呼吸で腸を刺激するのも効果的です。心身はゆったり静かに過ごすことを求めていても、仕事や育児は待ったなし。そんな時期だからこそ、乱れやすい自律神経のケアはより大切に。夕方以降は強い光を避け、ひと息つけるタイミングや1日の終わりに「ディアーナ ムーンサイクル セラム」を頭頂部や首の付け根、下腹部などに2プッシュずつつけ、深呼吸しながらやさしく揉み込んであげましょう。「下弦期」は新月のデトックス力を高める準備期間4つの周期の最後で、次の新月に向かう「下弦期」。後半は引力の強まりとともに交感神経が活性傾向になり、体はデトックスの準備を始めます。ですから、この時期のケアは“排出しやすい体”に整えることが一番のポイントです。自然の力を借りてデトックスすると体力を温存でき、日ごろの疲れにくさに差が出ると言われていますから、このチャンスを逃さないよう。デトックスの一環である生理を新月前後に合わせると体が楽になる、というのもそういう理由です。食事はスープなど消化吸収しやすい食材と調理法を心がけつつ、食物繊維やスパイスを積極的に取り入れて。お風呂は半身浴や足浴にして、デトックスの要となる肝臓と腎臓の働きを高めましょう。ゆっくり楽しみながら取り組んで、一生ものの知恵に月の満ち欠けを手がかりに、自然のリズムに同調することで毎日のケアと体を楽にする「ムーンサイクルセラピー」。元気ときれいのための一生ものの知恵ですから、一度にぜんぶ取り組むよりも、「満月期」や「新月期」など意識しやすいタイミングから始めてみて。体の変化に耳を澄ませながら、ケアのポイントが生活になじんだらほかの時期も…とゆっくりじっくり取り組む方が着実ですし、ケアを楽しむ余裕も生まれます。月を意識する習慣づけには、月例周期が記された手帳やカレンダーが頼りになります。「スパ&カフェ クレセーラ」のホームページ、「月のカレン」「スケッチダイアリー」がシンプルで美しく、おすすめです。問い合わせ:・ポール・シェリー ・モンサンミッシェル ・ディアーナ/スパ&カフェ クレセーラ ・ムーンカレンダー ・月のカレン ・スケッチダイアリー
2016年06月20日東京タワーが見える贅沢なホテル恵比寿ガーデンプレイスの中にあって、緑に囲まれたヨーロピアンなスタイルがとても贅沢な「ウェスティンホテル東京」。22階にあるフレンチレストラン「ビクターズ」は、素晴らしい眺望が広がる心地よい空間で、健康にこだわった多彩なメニューから朝ごはんをチョイスできます。まるでヨーロッパに来たような落ち着いた雰囲気が持ち味のこのホテル。さらに22階のレストランに入ると、大きく開かれた窓からの眺めに朝から晴れやかな気持ちになります。心身のコンディションに合う朝食メニューをいつもと違う贅沢な気分でいただくホテルでの朝食。「ビクターズ」の朝食は、心身のコンディションや健康のことを考えて、一品一品こだわり抜かれたメニューの中から選ぶことができます。例えば、飲み物ならミルクは無脂肪や低脂肪のほか豆乳も揃え、スムージーはスーパーフードブルーベリー。軽くいただく気分ならヘルシーなシリアルやオートミール。焼きたてのベーカリーからのパンやビクターズ自慢のフレンチトーストやパンケーキ。さらにはメイン料理として卵料理にソーセージやハムなどの組み合わせや、高プロティンのホワイトエッグオムレツやミニッツステーキまで。これらのアラカルトから自由に選択してもよし、また「セレブリティ ブレックファスト」というおすすめの品から選ぶセットメニューもあります。ゆっくりとした時間の中で、自分のために選ぶ朝ごはん。そんな贅沢さで始まる1日でとても元気になれそうです。取材・文/小野アムスデン道子店舗情報店名:ウェスティンホテル東京 フレンチレストラン「ビクターズ」TEL・予約:03-5423-7777住所:東京都目黒区 三田1丁目4−1 22階アクセス:JR山手線・埼京線「恵比寿駅」東口より「恵比寿スカイウォーク」徒歩約7分地下鉄日比谷線「恵比寿駅」JR方面出口より「恵比寿スカイウォーク」徒歩約10分営業時間:7:30-10:00, 11:30-14:30, 17:30-21:30
2016年06月15日女子はトレンドに敏感。それに誰よりも自分磨きを頑張って、イチバンでいたいもの。アサイーが流行れば、アサイーボウルを食べて…。でも、もう次なるスーパーフードが台頭してきているのです。その名もブラックシード。死以外の病は何でも治すとか!今回はブラックシードの効果についてご紹介します。ブラックシードってなに?ブラックシードとは、キレイな青の花、一年生植物のニゲラの種のことをさしています。美しく咲く花からは想像できないほど、美容に効果があるといわれているんです。イスラムの預言書では、このブラックシードを「死以外の病は何でも治す」と書かれているほど。そもそも、ブラックシードは最近になって発見されたものではなく、古代エジプト時代から重宝されていたようです。ブラックシードを身近なフードとして親しんできたアラビア圏の人たちの間では「祝福の種」とも呼ばれているんですよ。ブラックシードの効果が知りたい!ブラックシードは「死以外の病は何でも治す」といわれているほど、万能的な食品。1964年以降、研究が続けられており、ブラックシードに関する文献は600件以上。鎮痛作用(痛み止め)・抗菌作用・抗炎作用・抗潰瘍作用・抗コリン作用・抗かび作・降圧作用・抗ウィルス作用など、本当に数え切れないほどの効果を発揮するそう!他にも「ぜんそく」や「てんかん」「大腸がん」など、すでに臨床実験で証明されている効果もいくつかあります。最近ではアルツハイマーやパーキンソンにも効果があるのではないかと注目されていて、スーパーフードの中でも一目置かれた存在に…。ブラックシードを美味しくいただくためには?ブラックシードは、スーパーフードといっても「種」。さすがに毎日、そのまま食べ続けるのはきついですよね。美味しくいただくためには、ジュースに混ぜて飲むのが一番。毎朝、スムージーやジュースをつくる習慣があるなら、その中にブラックシードを混ぜるだけでOK。一番、簡単で続けられやすい摂取方法でしょう。ちなみにブラックシードは店頭よりもネット上のほうが比較的スムーズに入手できます。たとえばAmazonでは、ブラックシードのサプリメントが7,000円前後で購入可能。今のところ、日本ではブラックシードを専門的に扱うお店はないようなので、興味がある方はまずネットでサクサクっとチェックしてみて!いかがでしたか?日本ではなかなか手に入らないと聞くと、余計にブラックシードの存在が気になりますよね。サプリメントなど実際に購入するときは口コミや評価を参考に選んでいきましょう!誰よりもキレイになりたいなら最新スーパーフード「ブラックシード」で決まり!
2016年06月15日毎日のスキンケアにインナーケア、ボディケアにメンタルケア…元気とキレイのためにしているのに、時々それを負担に感じることはないでしょうか?決して手抜きをするのではなく、ミニマムにしたい。そのためにとても役立つのが「ムーンサイクルセラピー」です。■月の満ち欠けは、心身の変化を知るための手がかり美容とヘルスについて関心をおもちの方なら、「ムーンサイクルセラピー」について知っている、耳にしたことがある、という方は少なくないでしょう。かんたんに説明すると、月齢周期と私たちのバイオリズムは連動していて、だから月の満ち欠けを指針にその時々の体の状態にあったケアをすると、より効果が得られ、元気とキレイが高められる、というものです。正確にいえば、月の満ち欠けそのものが私たちの心身に働きかけているわけではなくて、月が地球の周りを一周する間に生じる引力と光の変動がその要因。そして月の満ち欠けは、「月と地球の位置関係」「引力と光の強弱」「心身への影響」を読み取り、ケアや過ごし方を考えるための重要な手がかりなんです。「ムーンサイクルセラピー」は諸説あり、内容も本来多岐に渡るのですが、いろいろ試した結果、腑に落ちて自然に根づき、よい変化を感じられた方法とアイテムを一部、前編と後編に分けてご紹介していきます。■新たに実践するなら「新月期」のケアから私が実践する「ムーンサイクルセラピー」では、新月から次の新月まで、28〜29日間の月齢周期を約4等分します。それぞれだいたい7日間ずつで、順に「新月期(new moon)」「上弦期(first quarter)」「満月期(full moon)」「下弦期(last quarter)」と呼びます(月ごとに日数が微妙に変わりますので、興味のある方は月の満ち欠けを記したカレンダーやインターネットで調べてみてくださいね)。前編となる今回は、「新月期」と「上弦期」にフォーカスします。▼新月から3日間はデトックスの集中ケアをまず「新月期」、それも新月当日から3日目くらいまでは、月の引力に太陽の引力も加わって最大に強まり、その作用は体内の老廃物や有毒物質を排出しやすくする方向へ働くといわれます。だからこの期間は浄化、デトックスの集中ケアを。デトックス力の高い入浴剤と半身浴でしっかりと汗をかき、古い角質がはがれやすくなるので、ゴマージュやクレイパックで全身をつるつるに磨きましょう。理想はこの時期に生理が重なるようにすることで、そうすると自然の力で経血をしっかり出し切ることができ、体のエネルギーを温存できるのだそう。今はそうでなくても、月の満ち欠けに寄り添って過ごしていると徐々にそうなっていくともいわれますから、体の変化にアンテナを立ててみてください。ちなみに、私は新月の2日前に生理が始まるという、理想的なサイクルをキープしています。▼上弦期は元気な細胞を作るための栄養補給そして「上弦期」、いったん弱まった引力が、満月に向かって再び強まっていくことで体が活性、細胞の再生が盛んになるといわれます。だからこの時期必要なのは、何より良質な栄養補給。アミノ酸に適量の糖質、オメガ3とオメガ6、種々のビタミン、微量ミネラルなど、細胞の材料となる栄養素をできるだけバランスよく、そしてなるべく食べ物から摂取するよう心がけます。こんなときこそ、スーパーフードを活用するのも手。良質な栄養は良質な細胞を育み、元気とキレイの基礎力を高めます。▼自律神経のケアで、ゆらぎの波を小さくするそして「ムーンサイクルセラピー」最大の要は、呼吸や血流、ホルモンバランスを司る自律神経のケア。自律神経は1日の中での朝晩のリズムのほか、月齢周期と連動したリズムもあるといわれています。新月の3、4日前から徐々に交感神経優位になり、満月前夜に高揚のピークを迎え、満月当日から下弦期の前半までは副交感神経が優位になる、という具合。このリズムに寄り添って、新月期と上弦期は活動的に、満月期と下弦期は静かにゆったり過ごすよう心がけると無理がなく、自律神経のバランスも乱れにくくなると感じています。もちろん、仕事や家族の都合でコントロールが難しいこともあります。例えば「新月期」と「上弦期」は交感神経が優位に傾き、自然と活動的になる時期だけど、あまりに忙しいとそれが過剰になり、ベッドに入る時間になっても頭の中は考えごとでいっぱい。そんなときは意識して深呼吸やストレッチをしたり、ぬるめのお風呂、首の後ろや下腹部を温めるなどで副交感神経にスイッチ。こんなふうに、自律神経の本来のリズムを知っていれば、乱さないために何をすべきかがわかりやすくなるんです。■月のリズムに同調すると、体もケアも楽になる「ムーンサイクルセラピー」は、地球上で私たちが健やかに生きて行くため、長い時間をかけて紡がれてきた知恵の結晶。自然のリズムに同調すると、ケアが整理され、明確になるだけでなく、自分の中の自然も目覚め、五感が増していくのを感じられます。まずは月を見上げ、その姿と光の移ろうさまを眺めることから始めてみて。そしてできるとき、できることを取り入れてみてくださいね。次回は「満月期」と「下弦期」のケアについてお伝えします。問い合わせ:・ニホンドウ漢方ブティック ・アムリターラフーズ/アムリターラ ・スパ&カフェ クレセーラ 参考:ムーンカレンダー
2016年06月07日ELLEの表紙を飾る海外モデルたちが「スタイル維持の秘訣はコヨ!」とHealty & Beauty ~食から美しく~をコンセプトに掲げ、現代人の健康と美容をサポートするメニューを展開するカフェ。クレンズ(整腸)やエイジングケア、デトックスなどの効能が期待できる「コールドプレスジュース」や100%植物性由来の完全無添加ココナッツミルクヨーグルト「コヨ」、低温調理で素材の持つ酵素やビタミンが生きたままの「ローチョコレート」など、海外セレブ注目のアイテムをはじめ、マクロビオティック(菜食主義)の考え方でつくる雑穀MUSUBI、オーガニックスーパーフードをMIXしたスムージー等のドリンク&フードetc…をラインナップ。オーストラリアやイギリスでは定番の100%植物性ヨーグルト「コヨ」は、ココナッツミルクを植物性乳酸菌で発酵させた非加熱・完全無添加の菌が生きたヨーグルトのこと。『ELLE』の表紙を飾る海外モデルたちが「スタイル維持の秘訣はコヨ!」とメディアで語るほどスーパーヘルシー。新陳代謝の促進をしてくれる中鎖脂肪酸や美容効果が期待される亜鉛、整腸効果のある食物繊維など、身体に良い栄養素が盛りだくさん。コヨをベースにアレンジを加えた「ビューティーベリー」「チアピタヤ」「メイプルナッツ」(各¥800)の3種類のメニュー、さらにご自宅用のプレーンタイプ(500g/¥950)があります。スーパーフードのキヌアやシードを使ったSUPER SALADで肌の輝きをニューヨーク、パリ、アムステルダム、そして東京と、今サラダブームが世界中を席巻しています。旬のオーガニック野菜を中心に、スピルリナやケール、キヌア、カカオニブなどさまざまなスーパーフードをミックスした4種類のオリジナルサラダも大人気! 中でも、売り切れ続出なのが、「キヌアサラダ」(¥950)。キヌア、ナッツ&シード、フェタチーズのサラダで、生スピルリナの和風ドレッシングが絶品! 食物繊維は腸をキレイにするため、肌の輝きなど外見の美しさにも繋がります。オーガニック素材のローチョコレートはお土産にも乳製品や小麦を一切使用せずオーガニック素材を主原料とした、低温製法(ロー)でオールハンドメイドの「ローチョコレート」は、見た目の美しさはさることながら、酵素や抗酸化成分など健康・美容に大切な栄養がいきたまま。スーパーフードもふんだんに。おしゃれでヘルシーなギフトをお探しの方にもおすすめです。楽しみながら、健康的な美しさを「食」から手に入れること。これがELLE caféのフィロソフィーです。取材・文/中島和美店舗情報店名:ELLE café Roppongi HillsTEL・予約:03-3408-1188住所:東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー ヒルサイド2Fアクセス:東京メトロ 日比谷線「六本木駅」1C出口 徒歩0分(コンコースにて直結) 都営地下鉄 大江戸線「六本木駅」3出口 徒歩4分営業時間:平日 8:00~23:00土日祝 11:00~23:00定休日:施設に準ずる
2016年06月06日ビーンズは6月下旬、スーパーフードを使用したグルテンフリー生パスタ「soico・SOY PASTA 有機マカ&ビーツ スパゲティ」「soico・SOY PASTA 有機マカ&ビーツ フェットチーネ」(各500円・税別)を発売する。「soico」シリーズは、大豆粉にこだわった小麦抜きのグルテンフリー食品ブランド。大豆粉は小麦粉と比べると低糖質で、食物繊維も豊富だという。血糖値の上昇値(GI値)も低いため、身体への負担も少ないとのこと。このほど発売する両商品は、スーパーフードの「マカ」と「ビーツ」を使用した生パスタ。マカは「冷え性・生理不順・不眠症(睡眠障害)・不妊症」の改善や疲労回復の効果が期待できるという。スパゲティ・フェットチーネとも、有機マカを1日分(2,000mg)配合した。ビーツは熊本県産のものを使用。ビーツには「葉酸」と「NO(エヌオー)」が豊富に含まれており、アンチエイジングや美肌効果、腸内環境を整えることが期待できるとされている。麺には、北海道産大豆(品種=ゆきほまれ)の大豆粉を使用。美容成分イソフラボン・食物繊維が豊富に入っており、1食で食物繊維はレタスの約6倍、イソフラボンはとうふ約2丁分を摂取可能となっている。
2016年06月01日チアシードがもっと身近になる美肌作りに重要なオメガ3脂肪酸をはじめ、食物繊維・タンパク質・ミネラル・抗酸化物質が豊富に含まれているとして話題のスーパーフード「チアシード」。このチアシードをより使いやすいパウダー状にした「corcorチアシードフラワー」が、株式会社コルコルより発売された。100%チアシード原料のパウダーなので、グルテンフリー。小麦粉などのグルテンアレルギーを持つ人でも安心して使えるほか、卵の替わりとして料理の「つなぎ」にも利用できる。ベジタリアン・ビーガンなど、素材にこだわる人にもオススメだ。ダイエットにも、栄養補給にもチアシードは吸水すると10倍にも膨らむ性質があるが、パウダー化することでその吸水性がさらにアップ。満腹感が得やすくなり、ヨーグルトなどに混ぜればダイエットに最適となる。パウダー状にすることで、他の素材とも混ぜやすくなった。パンケーキやクッキー、チヂミやシチューなどレシピのバリエーションは無限大。栄養価も高いので、ドリンクに混ぜればプロテインパウダーとして栄養補給にも活用可能だ。アルミパックで鮮度も長持ち。たっぷり400g入って、価格は2,200円(税抜・送料別)。コルコルのホームページなどから購入できる。(画像はプレスリリースより)【参考】・株式会社コルコル・プレスリリース
2016年05月13日スーパーフードを組み合わせたサンドイッチ専門店「ボン ヴィヴァン サンドイッチ(Bon Vivant ~sandwich~)」が、2016年4月28日(木)東京・渋谷にオープンする。店頭では、海老アボカドやローストビーフなどの具材に合わせ、ブロッコリースプラウトなどのスーパーフードや新鮮な野菜をたっぷり肉厚にサンドしたボリューミーなサンドイッチを提供する。ドリンク&サイドメニューも‟ヘルシー”にこだわり、アサイー、スピルリナ、キヌアを使ったスムージーや、チアシード入りのフルーツパンナコッタ、ケールなど5種のスーパーフードを使ったサラダなど、目でも身体でも楽しめる品々を取り揃える。また、同施設の3階には、とろけるロールケーキとスイーツ専門店「ボン ヴィヴァン スイーツ(Bon Vivant ~sweets~)」を同日4月28日(木)よりオープン。目玉は、毎日数量限定で発売されるプレミアムロールケーキ「Bon Vivantロール」。山梨県産黒富士農場から直送される産まれて3日以内の自然放牧卵を使用し、香り高く、口に含むととろけるような食感に仕上げた。中身の北海道産生クリームは、ロールケーキのためだけに作られ、軽い口当たりと生地との絶妙なバランスがポイントだ。オープンを記念し、4月28日(木)より4日間、100名限定でキャンペーンを実施。「ボン ヴィヴァン サンドイッチ」では、ランチメニューを注文すると、チアシードとアサイー入りの「パンナコッタ」をプレゼント。「ボン ヴィヴァン スイーツ」では、ドリンクを注文すると、「Bon Vivantロール」1カットを100円で提供される。【詳細】ボン ヴィヴァン サンドイッチボン ヴィヴァン スイーツオープン日:2016年4月28日(木)住所:東京都渋谷区渋谷1-14-1 BCサロン2・3F営業時間:2F 7:00~20:00(L.O. FOOD 19:00 DRINK 19:30)3F 11:00~19:00(L.O. 18:30) ※不定休TEL:03-6418-1955席数:各65席<メニュー例>■ボン ヴィヴァン サンドイッチ・サンドイッチ 全3種類 880円~・サラダ 全2種類 880円~・スムージー 全3種類 各580円■ボン ヴィヴァン スイーツ・ロールケーキ 350円~・タルト 550円~
2016年04月30日ココナッツオイルやエゴマ油など、体に良いといわれるオイルが続々とブームになりましたね。最近では新たに「ヘンプオイル」がスーパーフードとして注目されているのだとか。食べるだけでなく、化粧オイルとしても高い効果が期待できるヘンプオイルの魅力を紹介します。肌を内側から若返らせる「ヘンプ」とは大麻のことで、麻の実(種子)からとれる油をヘンプオイル(ヘンプシードオイル)といいます。大麻と聞くと違法なのでは? と思うかもしれませんが、麻薬として使われるのは葉や穂の部分で、種子は問題ありません。この種子は栄養価に優れていて、とくに注目したいのが“必須脂肪酸”をバランスよく含んでいることです。必須脂肪酸は細胞膜やホルモンを作るなど、とても重要な役割を果たしていますが、体内で合成することはできません。そのため、食品から摂取する必要があります。ヘンプオイルには必須脂肪酸であるリノール酸、α-リノレン酸、さらにγ-リノレン酸が含まれているのだとか。このうち、γ-リノレン酸の含有量は食用油の中でもトップクラスだそう。このγ-リノレン酸は肌を細胞から若返らせるといわれており、アンチエイジングの面でも注目されています。 PMSの改善や若返りも!? 女性にうれしい効果が満載このγ-リノレン酸はホルモンのバランスを調整する働きがあり、PMSの改善にも効果があるといわれています。ほかにも、生活習慣病の予防やアレルギーの緩和などの効果も期待できるそう。また、若返りだけでなく、髪や爪にも作用することから、全身をきれいにするオイルとして注目されているのです。全身に潤いを与えながらケアするヘンプオイルは食用だけでなく、化粧オイルとしても効果を発揮します。肌荒れを防ぎ、老化も予防できるといわれる“ビタミンE”を含んでおり、潤いを与えながら健やかな肌へと導いてくれるのです。浸透力にも優れていて、すーっと肌になじんでいきます。肌に直接塗布するのはもちろん、肌なじみの良さをいかしてオイルマッサージに使うのもおすすめ。ヘッドスパやネイルケアにも使うことができ、まさに万能オイルとして活用できます。ヘンプオイルは、自然食品を扱う店や、美容オイルを扱うショップなどでは見かける機会が増えました。インターネット通販でも購入できますし、気になる場合は早めに試してみることをおすすめします。流通量が多くないので、テレビや雑誌で紹介されると売り切れてしまう可能性があるので要注意です。
2016年04月21日美しさを手に入れるためには、食べるものを厳選することも大切です。これは今も昔も変わりなく、美人たちは美容に効果的な食材を積極的に取り入れています。モデルが愛用していることで知られるスーパーフード「ゴジベリー」は、世界三大美人のひとり、楊貴妃も愛した「クコの実」だということをご存知でしょうか? 長きにわたって美容食として愛される理由を紹介します。漢方としても親しまれるクコの実「クコの実」は、杏仁豆腐やお粥にトッピングされている、あの赤い実のことです。「不老長寿の薬」といわれ、数千年も前から薬がわりに用いられてきた歴史があります。漢方では肝機能や免疫力の向上、血圧を下げる作用など、生活習慣病の治療に用いることもありますが、現代ではアンチエイジングや美白など美容の効能について注目されているのです。 紫外線に負けない肌を作る資生堂の研究により、クコの実のエキスを摂取することで、美白効果があることが発見されました。紫外線によって肌が赤くなったり黒くなったりすることを抑制し、肌が黒くなってしまった場合でも、その回復を早める作用があるのだそうです。また、化粧品などの製造・開発を手掛けるサティス製薬の研究によると、クコの実エキスの美白作用はビタミンCの2倍、抗酸化用においては6倍もの活性がみられたといいます。これから強い紫外線を浴びる季節になるので、毎日クコの実を食べることが美白やシワの予防にも役立ちそうです。食べ過ぎ&妊婦は要注意! クコの実の抗酸化作用を生み出している成分のひとつに「ゼアキサンチン」という色素があります。このゼアキサンチンはブルーライトから目を守り、眼精疲労の解消や眼球を美しくするそうです。また、クコの実は、更年期障害や月経不順といった、女性特有の症状にも効果的。これだけ優れた効果が期待できるのだからたっぷり摂取したくなりますが、食べ過ぎるとおなかを壊してしまうこともあるので注意が必要です。量は1日に10粒程度に抑えたほうがいいそう。ちなみに、楊貴妃は1日3粒のクコの実を食べていたといわれています。また、クコの実には月経促進や早産の作用があるといわれていて、妊婦や授乳婦は避けたほうがいいとのこと。美容や健康にいいといわれるものでも、適切な量がありますし、不向きな人もいるでしょう。「これがすごい!」という話題に振り回されず、まずは自分で情報を得て、納得したうえで取り入れていきたいですね。
2016年04月19日栄養価が優れ、美容や健康にも効果的で、スーパーモデルやセレブたちにも注目されているスーパーフード。なかでも「カカオニブス」は「スプーン1杯でも若返る」といわれ、忙しいママのキレイづくりをサポートしてくれそうです。チョコレートの原料がスーパーフードにカカオニブスとは、チョコレートの原料でもあるカカオ豆を焙煎したもの。それをチップ状に砕いたり、パウダー状にして販売されています。そのままではほとんど甘みがなく、ほろ苦い味わいが特徴で、スムージーやヨーグルト、シリアルなどに混ぜて食べるのが一般的。そのままスナック感覚でも食べられます。このカカオニブスは、モデルのミランダ・カーさんが愛用しているということで、さらに注目を集めました。エイジングケアの強い味方カカオニブスの特筆すべきポイントは、“ビタミンP”ともいわれる「バイオフラボノイド」が含まれていること。これには非常に高い抗酸化作用があるといわれ、老化を予防してくれるのだとか。また、ビタミンCの吸収をサポートして、コラーゲンの生成にも役立つといわれています。さらに、デトックス効果も注目されていて、スプーン1杯でもじゅうぶんな効果が期待できるのがうれしいところ。ふだんの食事やドリンクにひとかけすればいいので、手軽に取り入れられそうですね。子どものおやつにも◎カカオニブスは栄養価が高く、必須脂肪酸や必須アミノ酸、食物繊維などを豊富に含んでいるのも特徴です。ミネラルも多く含まれていて、貧血予防にも効果的。女性のさまざまな悩みを解消するパワーを秘めているといわれています。美容以外にも、殺菌作用があるところも見逃せません。噛むことで口の中を清潔に保ち、口臭や虫歯予防にもつながるそう。アイスクリームにトッピングしたりして、子どものおやつにも取り入れたいですね。また、「幸せのホルモン」といわれるフェニルエチルアミンも含まれていて、女性の魅力をより引き出してくれるのだとか。食べることで体の内側から総合的にキレイを作ってくれるスーパーフードなのです。
2016年04月17日すっかり春ですね。色とりどりの花も楽しみなこの季節ですが、肌がゆらぎやすい時期でもあります。肌力を根本的に高めるためにいろいろな方法がありますが、今話題のスーパーフードが救世主のひとつとなるかもしれません。といっても食べるのではなく、肌に塗る方法で!栄養成分たっぷりのスーパーフードは食べて良し、塗っても良しなんです。今回は、そんなスーパーフードの成分が配合された話題のスキンケアをお届けします。生命力の強さと220以上の栄養素が肌密度にアプローチまずはスピルリナを配合したクリーム「エラバシェ スピルグリーン ラ クレーム」(50ml ¥8,000 税抜)。スピルリナは約32億年前に誕生した藻の一種。動物と植物の両方の性質を併せ持つとても珍しい生物で、生命力の強さが特徴です。タンパク質や必須アミノ酸、ミネラルをはじめ人体に必要不可欠な栄養素をなんと220種以上含有しています。もちろんβカロテンやクロロフィル、ビタミンC、ビタミンEなど抗酸化作用の高い成分もたっぷり!このクリームはそんな豊富な栄養素で肌に不足している栄養素を補いながら、シワやたるみの原因となる肌密度の減少にアプローチ。ハリのあるもち肌へと導いてくれます。肌の水分保持をサポートするヒアルロン酸やふっくら成分の擬似トリペプチド(アミノ酸)も配合。しっかり浸透して、若々しいなめらかな肌をサポートする頼もしい味方です。 キヌアの“殻”のクレンズ力で、肌すっきり!4月23日発売の「キールズ DS マイクロピール コンセントレート」(30ml ¥8,500 税抜)は、スーパーフードの中でも人気のキヌアの“殻”に注目し、そのクレンズ力を活かした美容液。朝すっきりした顔で出かけても、夕方になると老けた印象になるのは、日中に増加するくすみが大きな原因。この日中に作り出された老廃物を排出し、ざらつきやくすみのない透明感あふれる肌を叶えてくれるのが、キヌアの殻の力を最大に活かしたこの美容液なんです。夜のスキンケアで化粧水の後に使うことにより、まるで皮膚科でケミカルピールを受けたかのようなつるんとなめらかな肌が蘇ります。寝ている間にいらないものをしっかりと出せるなんて、素敵な効果ですよね! 酸化しない肌へ。ココナッツオイルの力を最大限にいかしたコスメスーパーフードの中でも一番人気のココナッツオイル。酸化しにくい性質がスキンケア業界でも注目されています。ココオーガニックはナイジェリア産のエキストラヴァージンココナツオイルが主成分。ココナッツオイルの中でも、100個のココナッツからわずか1リットルしか取れない1番絞りのエキストラヴァージンオイルが使用されており、配合の成分も食用素材のみというこだわりのブランドです。パラベン、アルコール、合成着色料、石油系界面活性剤、紫外線吸収剤なども不使用。クレンジング、生石鹸、クリーム、バームの4アイテムがありますが、今回ピックアップしたのは「ココオーガニック フレッシュソープ」(100g ¥4,600 税抜)。有効成分の変成を防ぐためココナッツオイルを加熱せず、低温での製法にこだわってつくられています。泡立ちがよく、洗浄力に優れ、肌にやさしいうるおいをもたらしてくれます。
2016年03月29日黒人参のパワーを毎日手軽に株式会社リフェットは、2016年3月24日(木)より、注目のスーパーフード黒人参と国産無農薬ハーブをブレンドした、ベジタブル&ハーブティー『natoha 黒人参茶』を発売する。沖縄で除草剤や農薬を一切使わず栽培したこだわりの黒人参を使用。世界でも希少品種とされる注目のスーパーフードだ。活性酸素を撃退!体をさびつかせる活性酸素は生活習慣病、白髪やしみ、しわなど老化の原因といわれている。しかし抗酸化作用の高い食品を意識的に取り入れることで、体の本来の機能を低下させないようサポートすることができる。黒人参はβカロテン、ビタミンCだけでなく、美の栄養素といわれるアントシアニン、ポリフェノールを豊富に含み、なんと一般的な人参と比べ約13倍の抗酸化力を誇るというから驚きだ。そんな黒人参のパワーをお茶なら毎日手軽に摂取することができる。無農薬栽培の国産素材で美味しくて安心。ノンカフェインだから子どもから大人まで家族みんなで飲める。またBEAUTY、RELAX、CLEANSE、3種類のブレンドがあり気分や用途に合わせて楽しめる。黒人参茶ならアンチエイジングに内面から簡単にアプローチ!サプリメントはちょっと苦手という方にもおすすめ。(画像はプレスリリースより)【参考】・株式会社リフェット
2016年03月28日ココナッツオイルはダイエットや健康に効果があるといわれ、2015年には空前のヒットを記録しました。このブームに乗って購入したものの、独特のニオイが苦手、飽きてしまった等の理由で食品棚や冷蔵庫に置きっぱなしにしている人もいると聞きます。そこで、このココナッツオイルを使った美容術をご紹介。さらに古くなる前に消費してしまいましょう。バスオイルやマッサージオイルにココナッツオイルは油ですから、バスオイルとしても使えます。口の中に入れるには抵抗があった甘い香りが、湯船の中で心地良いフレグランスに。スプーン1杯でも肌をしっとりと潤わせてくれます。好みのアロマオイルをプラスしてもいいですね。全身にココナッツオイルを塗ってから湯船に入り、マッサージをするのもおすすめ。疲れを癒しながら、たるんだおなかのケアもすることができます。お風呂でも活用できるココナッツオイルですが、循環式の浴槽には使えないことも。故障の原因にもなるので、必ず説明書等で確認してください。また、オイルを使用すると滑りやすくなるので、転倒にも気をつけましょう。ヘアケア&フェイシャルケアに浴槽の問題でバスオイルとして使えなくても、ヘアケアに使うことができます。洗髪前に頭皮に付けてマッサージをし、それからシャンプーをすればスカルプケアにもなるのです。もちろん、髪の毛をしっとり保護する役割も。ほかにも、毛穴のケアやメイク落としとしても活用できます。さらっとして肌なじみが良く、汚れを浮かせる作用があります。薄く伸ばしたココナッツオイルを肌になじませたら、蒸しタオルで拭き取りましょう。石鹸などで洗い流してもいいのですが、拭き取るほうが肌へのダメージを軽減できます。ただし、こすらないように注意して。オールシーズン使える「保湿アイテム」に冬の乾燥シーズンが終わっても冷房による乾燥地獄が待っているので、これからの季節も保湿ケアは重要です。肌なじみの良いココナッツオイルは、もちろんスキンケアにも応用できます。手持ちの乳液やクリームにプラスすると、コクのあるテクスチャーに。夏用コスメでは物足りないときにも便利です。ココナッツオイルは酸化しにくいといわれ、アンチエイジングにも効果的。ただし、開封後はできるだけ早く使うのがベターです。残ってしまったココナッツオイルはヘア&ボティケアとして再利用するのが賢い消費方法かもしれません。
2016年03月24日ネイルズ インク(NAILS INC)が3月25日に2016春夏コレクション「スーパーフードマニキュア(SUPER FOOD MANICURE)」を発売。これに先駆け東京ミッドタウン ガレリア1・2階のイセタンサローネでは、3月23日から4月5日まで同コレクションを取り扱うポップアップショップをオープンする。「スーパーフードマニキュア」は、スーパーフード“ケール”を配合したブランドの代表的なコレクション「ネイルケール」シリーズを進化させたトリートメントライン。今回は新たに、スウィートアーモンドやアサイーベリー、ココナッツウォーター、ローズヒップオイルなどの様々なスーパーフードを配合して製作されたアイテムをそろえた。新作の「ネイルズ インク スーパーフードブースター」(14ml 2,800円)は、二枚爪や爪が割れやすくなってしまった人、爪の凹凸や縦筋が気になる人などに向けた爪のトリートメント商品。そのうち「オーバーナイト デトックス マスク(Over Night Detox Mask)」は、高い抗酸化作用のあるグリーンティーとアサイーベリーに加え、豊富な栄養素を含むスピルリナを配合したもの。就寝前にマッサージをしながら塗り込むことで寝ている間に爪の集中ケアをしてくれる。また週に2回の特別ケアとして、グリーンティーに加え強い成形効果のあるクロロフィルを配合した「ネイルグロートリートメント(Nail Grow Treatment)」、高い保湿効果のあるスウィートアーモンドオイルとアルガンオイル、生成・抗酸化作用のあるローズヒップのナチュラルオイルをブレンドした「ネイルグロートリートメント(Nail Grow Treatment)」が展開される。その他、ケールを配合した「ネイルズ インク ネイルケール ネイルポリッシュ」(新色4色 14ml 2,600円)に加え、保湿効果の高いスイートアーモンドオイルを配合したヌードカラーコレクション「ネイルズ インク スイートアーモンド ネイルポリッシュ」(新色4色 14ml 2,600円)や、ジェルネイルのような輝きと高いツヤを誇るネイルポリッシュ「GELEFFET ジェルエフェクト」にココナッツウォーターを配合した「ネイルズ インク ジェル 2.0 ココナッツ ブライツ ネイルポリッシュ」(新色4色 14ml 2,800円)、爪の自然な成長を促してくれるネイルポリッシュ「ネイルズ インク ネイルピュア ネイルポリッシュ」(新色2色 14ml 2,600円)がラインアップ。ジェルエフェクトの限定ミニポリッシュコレクションキット「ネイルズ インク ミニ ジェルエフェクト コレクション」(5ml×5色 5,800円)も販売される。また、3月24日と4月3日はイセタンサローネ1周年を記念して施術サービスなどを気軽に受けられるイベントも開催予定。なお、イセタンサローネでのポップアップショップが終了後、4月7日から26日まではルミネ新宿 ルミネ2でもポップアップショップをオープンする。
2016年03月22日3月22日(火)発売3月22日(火)、ブラジル・アマゾンフルーツ果汁使用のスーパーフード炭酸飲料「アサイービネガー スパークリング」と「ピタヤ&ザクロ スパークリング」がスーパーフード関連商品を扱う株式会社フルッタフルッタより発売される。販売チャネルは、全国のスーパーマーケットやコンビニエンスストア、また、フルッタフルッタのオンラインストアなどだ。やわらかな炭酸とやさしい口当たりが特徴今回発売の2商品は、やわらかな炭酸とやさしい口当たりが特徴の無添加スパークリングドリンクで、ブラジリアンバーベキュー「シュラスコ(シュハスコ)」の普及もかねたパーティーシーンで飲みたい美容&健康によいノンアルコール飲料となっている。【アサイービネガー スパークリング】スーパーフードの代表格アサイーとりんご果汁のビネガーを配合。(1本あたり果実酢15ml)キレのある酸味とフルーティーな味わい。【ピタヤ&ザクロ スパークリング】美容・健康意識が高い女性から注目されるピタヤ(レッドドラゴンフルーツ)にザクロをブレンド。豊かなフルーティー感が特徴。(プレスリリースより)塩気を利いた赤身肉との相性がよい味に仕上がっているフルーティー&フレッシュな「アサイービネガー スパークリング」とピタヤ&ザクロ スパークリング」をこの春、「シュラスコ(シュハスコ)」パーティーで是非お試しあれ。(画像はプレスリリースより)
2016年03月21日ロースト亜麻仁使用!株式会社アンテンドゥは、2016年4月1日に「塩パン(ロースト亜麻仁)」を新発売する。ロースト亜麻仁は、スーパーフードとして注目度の高い食材。「塩パン(ロースト亜麻仁)」は、亜麻仁粒をパン1個あたり3.5グラム含む栄養価の高い塩パンだ。スーパーフードとは、一般的な食品に比べ栄養価が高く、美容や健康の効果が期待される食品のこと。亜麻仁とは使用しているのは、ローストした亜麻仁粒。亜麻仁粒には、オメガ3(α‐リノレン酸)、食物繊維、リグナンなどが豊富に含まれている。α‐リノレン酸は、ごまの150倍以上、食物繊維は、ごまの2倍、リグナンは食用植物の中ではトップクラスとなっている。これらの高い栄養価によって、アレルギー予防や、メタボ対策・美肌作用・抗加齢などの効果が期待されている。亜麻仁粒の摂取の目安は、1日10グラム。忙しい人に「ゆるヘルシー」時間をかけずに、手軽に健康を取り入れたい「ゆるヘルシー」。「塩パン(ロースト亜麻仁)」は、「ゆるヘルシー」に応える商品だ。高い栄養価のスーパーフードを原料にした、食べやすい塩パンは、多忙な現代人におすすめだ。(画像はプレスリリースより)【参考】・パン工房 アンテンドゥ
2016年03月18日サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて調査レポート「次なるブレイクなるか!? スーパーフードの『タイガーナッツ』」を公開した。同サイトでは、近年、アサイーやココナッツオイル、キヌア、チアシード、ヘンプオイルといったスーパーフードが注目されていることを指摘。スーパーフードは、有効栄養成分を豊富に含んでいる食材とされ、アメリカでセレブが取り入れて流行するなど話題となることが多い。現在は、「タイガーナッツ」という食材が注目されているという。「タイガーナッツ」の食用としての歴史は古く、人類がまだ原人だった200万年前のアフリカまでさかのぼる。古代エジプト、スペインでは600年以上も前から、滋養に良い栄養豊富な食品として愛用されてきた。スペインでは現在も、「オルチャータ デ チュファ」と呼ばれるタイガーナッツから作られる飲み物が愛飲されているという。名前には「ナッツ」と入っているが、木の実ではなく、野菜の仲間だという。カヤツリグサという植物の地下茎にできる塊(塊茎 / かいけい)で、食物繊維、ビタミンB、ビタミンE、鉄分、カルシウム、マグネシウム、カリウムのほか、オリーブオイルの健康成分として知られるオレイン酸などの栄養素を含んでいる。ナッツの代表であるアーモンドと比べると、ダイエットに欠かせない食物繊維はアーモンドの約3倍、抗酸化作用のあるビタミンEは約2.5倍。一方のカロリーは、アーモンドが600kcal / 100gなのに対し、タイガーナッツは496kcal / 100gと若干低い。アレルギー成分やグルテンを含まず生食もできるため、ベジタリアンやローフード愛好家にも人気とのこと。見た目は1cmほどのオウトツのある丸い形。食感はしけったナッツのようで、かなり噛(か)み応えがあるため、少量でも空腹感が満たされるという。味は、ほんのりとした自然の甘みとわずかに酸味があり、くせはそれほど強くないとのこと。そのまま食べるほか、砕いてヨーグルトやシリアル、サラダのトッピングにするなどの食べ方もできるとしている。現在販売されているものは、皮がむかれそのまま食べられる状態のものが多いという。一般的なスーパーでは取り扱っているところは少なく、輸入食品を扱う店やネットショップなどで購入できるとのこと。詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事「次なるブレイクなるか!? スーパーフードの『タイガーナッツ』」で公開している。
2016年03月14日日本スーパーフード協会の2016年トレンド予測で第1位を獲得した、注目の穀物「アマランサス」。スーパーグレイン(驚異の穀物)としてハリウッドセレブが取り入れていることで、知名度が急上昇しました。アマランサスの原産は南米で、種子を食用とし紀元前5000年から栽培されていたそう。他の雑穀と比べて種皮が柔らかく、丸ごと食べられるので、栄養を余すことなく取り入れられることが特長。白米と比べると、カルシウムは約32倍・マグネシウムは約12倍・食物繊維は約5倍含まれています。その他、鉄分・ビタミンB6・葉酸・亜鉛・ポリフェノールなども含んでおり、栄養価の高い穀類といえます。アマランサスは、簡単な下ごしらえをするだけで、さまざまな料理に活用できます。粒が小さいので目の細かいざるや茶こしに入れ、サッと洗いゴミを洗い流して使います。まずは、そのまま白米に混ぜて炊いてください。■アマランサスごはん米 2合アマランサス 大さじ2水 390ml※アマランサス大さじ1増えるごとに、水の量も大さじ1追加■つくり方炊飯器で普通炊きして完成!料理に使いたい時は、沸騰したお湯に洗ったアマランサスを入れ、8~10分程ゆでて湯切りをします。■アマランサスドレッシングゆでたアマランサス 大さじ1オリーブオイル 大さじ2寿司酢 大さじ1塩 ひとつまみコショウ 少々アマランサス入りのドレッシングで、お好みの野菜を和えてください。プチプチ感が楽しいサラダになります。アマランサスはゆでてもOK! ヨーグルトと和えてもおいしくいただけます。■アマランサス入りフルーツヨーグルトゆでたアマランサス 大さじ1ヨーグルト 50gイチゴ 6つ(お好みのフルーツで)クセの少ない雑穀なので、白米に混ぜたり、料理のトッピングにしたり、デザートにしたりと取り入れ方は広がりそうです。おいしく食べて、体のなかからキレイを目指してくださいね。
2016年03月04日アサイー、チアシード、ココナッツオイルなど昨年から大ブームのスーパーフード。モデルから、海外セレブ、美容家、料理研究家まで有名人の間でも人気を集めています。ご存知の方も多いとは思いますが、ここでおさらい。スーパーフードとは12種類以上の栄養成分、必須栄養素を含む植物由来の食品で栄養バランスが優れているものを指します。一般的な食品よりも、特定の栄養価や健康成分の含有量がより高いのも特徴。例えば、抗酸化作用となる栄養素が他の食品よりもずば抜けて良いものなどがあります。必須アミノ酸やビタミンに食物繊維、私たちの身体をつくる欠かせない栄養素を、少量でより多く摂れるのが魅力ですね。そこで今回は、2016年にヒットしそうなスーパーフードを厳選してみました!ナッツのようでナッツじゃない「タイガーナッツ」Photo by amychaplin.comタイガーナッツは「ナッツ」といっても野菜の一種で、カヤツリグサという植物の地下茎にできる塊茎というものです。日本ではまだあまり知名度はありませんが、実は200万年も昔から人々に食べられてきました。スペインでは、タイガーナッツをペースト状に絞ってミルク状にした「オルチャータ(Horchata)」と呼ばれるドリンクが大人気。栄養満点なこのドリンクはニューヨークではすでにブームで、最近も某モデルさんがテレビで「脂肪を作るインスリンを抑え、ダイエット効果が期待できます。食事の前に普段から摂取しているのが太らない秘密」と発言して、販売店では売り切れ続出!タイガーナッツはアーモンドと比較しても食物繊維は3倍以上、ビタミンEは2.5倍以上も含まれています。 たんぱく質、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、リンをはじめ美肌を作ると言われているオレイン酸なども豊富に含有。栄養価が高いのにアーモンドよりも低カロリーなのも嬉しいですね。少量でも満足感があるので、ダイエット中でもしっかりと栄養摂取ができます。持ち運びやすいから外出中でも手軽に食べられますよ。「若返りのビタミン」とも言われるビタミンEが豊富なのも女性にとって嬉しいポイントですね。3種のビタミンを含むスーパーフルーツ「シーベリー」Photo by MARCHE AOZORAシーベリーは中国では「サジー」、モンゴルでは「チャチャルガン」と呼ばれている黄色い実のフルーツ。”奇跡の果実”とも呼ばれており、3種類のビタミン(ビタミンA.C.E)を同一果実に多量に含むのはシーベリーだけなんだそうです。ビタミンAがレモンの56倍、ビタミンCがブルーベリーの10倍、ビタミンEがイチゴの12倍!美肌・美白効果のほか抗酸化作用も優秀で、3種類のビタミンのトリプル相乗効果だけではなくカロテノイド、フラボノイドなどの抗酸化物質も含まれています。シーベリーに含まれる豊富な栄養素の数は、なんと299種類もあるというデータがあります。パルミトレイン酸という、皮膚の老化を防いだり皮膚の内側から細胞を活性化が期待できるアンチエイジング成分が含有されているのも注目点です。そんなシーベリーは、国内では北海道で栽培されています。国産なのもうれしいですね。そのまま食べる以外に、ヨーグルトやグラノーラに入れたり、コンフィチュールなどフルーツソースにしたり、はちみつ漬けにしたりアレンジしても◎。デトックス効果No.1「ウィートグラス」Photo by Serving joy「地球で一番のデトックス効果がある」と大注目されているウィートグラスとは、小麦若葉のこと。ウィートグラスはジュースとしてショットグラスで飲むのが一般的。わずか1杯(30㏄)で緑黄色野菜2キロ分(サラダ15皿分)の栄養が摂れるとのこと!アメリカ版青汁と呼ばれ、ニューヨークでは既にブームなのも納得ですね。次に流行るグリーンスムージー・ジュースは、ウィートグラス入りのものがヒットの予感!主成分であるクロロフィル(70%含有)はデトックス効果だけでなく、抗ガン、コレステロール値減少、老化防止、美肌などの美容効果、細胞活性化による免役力アップ、貧血予防などが期待されています。女性にはうれしい抗酸化作用も強く、浄化作用もあることからダイエットにも良いと話題になっています。クロロフィル以外にもカルシウムやたんぱく質、お腹や腸を整える食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、必須アミノ酸も有含されているので栄養がたっぷり。余分なものはデトックスして、浄化された身体に必要な栄養素のみIN!Photo by Amazon私のおすすめのウィートグラスはこちら。少しだけ苦みがありますが、それがまた身体に効きそう!いかがでしたか?”少量で手軽に摂れて身体の内側から美しく健やかに!”を叶えてくれそうなスーパーフード。毎日の食事や間食に、ぜひ取り入れてみて!参考※vegge, vo.43号/organicauthority
2016年02月24日先行発売分は2日で完売先代から代々受け継いだ「みつばちへの想い」を健康を育む商品へ込める株式会社長坂養蜂場は、そのアンチエイジング効果が注目を浴びるスーパーフード「ペカンナッツ」を使ったオリジナルスイーツ【とろける はちみつペカンナッツショコラ】を発売している。先行発売分の1000袋が発売後2日で売れ切れたという同商品は、香ばしいローストされた「ペカンナッツ」にベルギー産ホワイトチョコレートが絡むスナック系スイーツで、たっぷりのはちみつパウダーがそれらを包み込み、独特の味わいをかもし出している。「ペカンナッツ」の魅力スタッフには子育て中のママさんも多いという長坂養蜂場は、頑張る女性が美味しいスイーツで「ホッ」と一息つける幸せな時間を創出したいと考えた。そして昨今アンチエイジング食品のトレンドとなっている「ペカンナッツ」と、同社の自然お味わいが魅力のはちみつを組み合わせたスイーツとして、【とろける はちみつペカンナッツショコラ】が生まれた。はちみつの美容効果はもとより、「ペカンナッツ」はオレイン酸やビタミンEなど、美容に必須の栄養素とされる成分を豊富に含むことで注目されるスーパーフードだ。「はちみつ専門店」ならではの、美味しく食べながら女性の美と健康を応援する「ご褒美スイーツ」を開発しました。(プレスリリースより引用)(画像はプレスリリースより)【参考】・長坂養蜂場プレスリリース(ValuePress!)・長坂養蜂場
2016年02月13日健康志向が高まり、日本でも俄然注目を集めている“スーパーフード”。伊勢丹新宿店本館地下1階食品売場でも、スーパーフードを使った総菜やパン、スイーツなど、様々な食品が展開されている。一体スーパーフードとはどのようなものなのか。その魅力に迫ってみた。日本スーパーフード協会の理事 を務める勝山亜唯美さんによれば、「スーパーフードとは、1980年代にアメリカやカナダの医師たちから広まったもの。ここ数年で世界的にもセルフメディケーションという考え方が定着し、食で自らを健康にして医者にかからない生き方をしようと、健康への意識が高まった。このことが、栄養価の高いスーパーフードへの関心に繋がったと言える。また、これだけブームとなったのは、マドンナやミランダ・カーといったハリウッドセレブたちの発信力も大きかった」と話してくれた。スーパーフードの定義は、「栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品、あるいは、ある一部の栄養・ 健康成分が突出して多く含まれる食品」である。ここ最近では、ミント属の植物である“チアシード”が話題となり、耳にしたことがある人も多いのではないだろうか。このほかにも、そばの実や味噌、抹茶などの古くから日本人に親しまれている食材も、実は“ジャパニーズ スーパーフード”として評価されている。これらは海外でも高く評価されており、特に抹茶は大ブームを起こしているという。勝山さんがおすすめするのは、スーパーフードの“スピルリナ”と“アマランサス”だ。スピルリナは、美しい緑色 と海苔のような風味が特徴で、50種以上の健康・栄養成分を含み、スプーン一杯に鶏卵1/2個分のタンパク質、緑黄色野菜120グラムに相当するベータカロテンや鉄分が含まれている。アマランサスは小粒の雑穀で、白米に比べタンパク質は約2倍、カルシウムは約32倍、マグネシウムと鉄分は約12倍、食物繊維も 約15倍。そのずば抜けた栄養価の高さから“仙人の穀物”とも呼ばれているそうだ。勝山さんは、「スピルリナはスムージーのほか、玉子焼きや味噌汁などの料理に混ぜてもおいしくいただけます。タイではコーヒーに入れますね。アマランサスは実は日本でも古くから食べられている食材で、ご飯はもちろん、パスタやサラダに入れてもOKです。海外ではスーパーやドラッグストア、ジューススタンドにも“グリーン”というカテゴリーがありますが、日本ではまだメジャーではないかもしれません。スーパーフードは少量で高い栄養価が採れるため、実は野菜よりもコストパフォーマンスが良いですね。小粒のものや粉末のものなどは持ち運びもしやすく、野菜よりも手軽に摂取できるため、これからもさらにメジャーなものへとなっていくでしょうね」と語る。伊勢丹新宿店で紹介されているスーパーフードを使った食品では、柿安ダイニングの「スピルナとアボカドを練り込んだグリーンポテトサラダ 」(100グラムあたり400円)、なだ万厨房の「江戸甘味噌と白味噌を使った米茄子のチーズ味噌二色田楽(1個540円)」、デュヌ・ラルテの抹茶パ ン(1個)などで、勝山さんのおすすめだそうだ。このほかにも、焼きおにぎりや太巻き、餃子、春巻きにジェラートなど、バラエティに富んだ食品が並ぶ。明日の健康を考えて、先ずはおいしくスーパーフードを取り入れてみるのはいかがだろうか。
2016年02月12日栄養価満点でダイエットにもいいと話題のスーパーフード「キヌア」。南米産の穀物ですが、最近では輸入食材店などで手に入りやすくなってきました。でも、いざ買っても食べ方がわからない、少しクセがあって食べにくい…なんてことも。キヌアをおいしく食べるコツをおさえて、普段の食事に取りいれてみましょう。■美肌や便秘解消にもキヌアの特長は、なんといってもその栄養価の高さ。白米に比べて、カルシウムが約6倍、鉄が約5倍、食物繊維は約10倍といわれています。また、ミネラルも豊富に含み、全身の代謝アップや肌のターンオーバーの正常化に働きかけてくれるそう。さらに、女性ホルモンと同じような働きをする「フェトエストロゲン」という成分を含み、肌や髪を美しく保つほか、更年期障害や骨粗しょう症の予防にも役立つといわれています。血糖値も上昇しにくいため、ダイエットに美肌、便秘解消など、女性にうれしい働きをしてくれるスーパーフードといえるのです。■炊飯器で炊いて、ごはん代わりにキヌアをたっぷりとりたいなら、ごはん代わりに食べる方法がオススメ。いつものごはんと同じように炊飯器で炊けるので、手間がかからないのも魅力です。はじめに、目の細かいザルなどを使って、キヌアを2~3回洗います。その後はお米と同じ水加減で炊飯器に入れ、スイッチを押せばOK。キヌアだけでは食べにくいと感じたら、お米と混ぜて炊いてみてください。炊いたキヌアはそのまま食べられるほか、サラダのトッピングにしたりスープに入れたりしてもおいしくいただけます。■グラノーラやシリアルにして朝食においしくてヘルシーと人気のグラノーラを、キヌアを使ってつくってみましょう。用意するものは、キヌア50gに対してオートミール150g、メープルシロップとココナッツオイル(エキストラバージンオリーブオイルでもOK)各大さじ2。それに、アーモンドやくるみなどのお好みのナッツとドライフルーツ、粗塩です。あらかじめメープルシロップとココナッツオイルはよく混ぜあわせておき、そこにキヌアとオートミールを入れて混ぜます。そして、ベーキングシートを敷いたトレイに薄く広げて粗塩少々を振り、全体がカリカリになるまで20分ほど焼きます。焦げつかないように、ヘラなどを使って途中で混ぜるとよいでしょう。焼きあがったら熱を冷まし、刻んだナッツやドライフルーツと混ぜればできあがりです。牛乳やヨーグルトをかけて、朝食に取りいれてみてはいかがでしょう。■料理にちょい足しできるトッピング調味料キヌアは、さまざまな料理のトッピングとしても使えます。たとえば、フライパンで炒ったキヌアは、塩と混ぜればふりかけになります。サラダや炒めものなどのトッピングにすれば、カリカリした食感がいいアクセントになるでしょう。さらにひと手間加えるなら、キヌアを使った「食べるラー油」づくりにチャレンジです。フライパンに多めのごま油を入れ、みじん切りした生姜とニンニク、タマネギを加えて炒めます。そこにキヌアを入れてさらに炒め、粉唐辛子と、最後にしょう油で香りづけすれば完成です。豆腐やゆでた野菜、うどんなどにのせるほか、いろいろな料理のトッピングとして使えますよ。キヌアの取りいれ方には、さまざまなバリエーションがあります。おいしく食べて、体のなかからキレイになりたいですね。
2016年02月10日こだま食品株式会社広島県福山市のこだま食品株式会社では、「TOKI‐透輝‐コラーゲン入りマキベリーゼリー」を2月3日(水)より新発売。同商品は、スーパーフード「マキベリー」を配合したコラーゲン入りゼリーだ。「マキベリー」とは使用しているマキベリーは、南米チリで育ったベリーの一種。「デルフィニジン」というポリフェノールが多く含まれており、抗酸化力が高いという特徴をもっている。商品の特徴1包10グラムのスティックタイプで、持ち運びにも便利。ベリーとワインの風味で、続けやすい美味しさとなっている。1包あたりのエネルギーは12kcal。主な成分は、プロテオグリカン、コラーゲンペプチド、ルテイン、発酵いちご、酒粕発酵エキスなどで、女性の美しさをサポートする。価格「TOKI‐透輝‐コラーゲン入りマキベリーゼリー」は、10g入り30包で6,000円(税抜き)だ。定期購入価格は、5,400円(税抜き)となっている。いずれも送料は無料。また、「お試し商品」として、10g入り5包で1,000円(税込み)での販売もおこなっている。「お試し商品」は、1人1回限りの注文となる。同社の通販サイト「こだまいきいき農場」にて購入可能だ。(画像はプレスリリースより)【参考】・デルフィニジンを多く含むスーパーフード“マキベリー”配合 「TOKI‐透輝‐コラーゲン入りマキベリーゼリー」が2月3日通販限定で新登場
2016年02月02日伊勢丹新宿店では2月1日まで、ショコラ文化を提案する「ショコラ・イセタネーション」を開催中。同期間、同店本館地下2階で100カ国以上のナチュラルなコスメやフードを揃えるビューティアポセカリーでも「美と健康×ショコラ&スイーツ」のコラボイベントを実施。人気ナチュラルフード店のパティシエ・ショコラティエがスーパーフードを使ったスペシャルスイーツを伊勢丹新宿店限定で販売する。同イベントではサンフードスーパーフーズのスーパーフードを使った体に優しいスイーツが登場。スーパーフードとは、栄養素を多く含みつつバランスに優れた自然生まれの食品のこと。ブームになったアサイーやマカ、チアシード、ココナッツオイルのほか、チョコレートでおなじみのカカオもスーパーフードとされる。スーパーフードを提案するのは4ブランド。フランス菓子の経験を活かしたロースイーツを提供するのは赤坂のラ・ターブル・プリム。濃厚な甘みが広がる「ローガトーショコラ」(3,750円)のほか、ラムレーズン、フランボワーズ、キウイなどフルーツたっぷりのロースイーツも登場する。いずれも、添加物はもちろん、卵・乳製品・小麦粉・白砂糖を一切使用せず作り上げた体に嬉しいスイーツだ。また、カカオマジックはローチョコレートとスーパーフードをマリアージュさせた「スーパーフードタブレット3種」(各1,200円)を考案。ローチョコレートの「ロー」とは、Raw=生という意味。栄養素や酵素を壊さない48度以下で調理されたものをローフードと呼び、アメリカ・ロサンゼルスを中心に、現在では世界中にファンがいる美味しくユニークな食事法。ビーガンスイーツブランド、ドーターブテックは「ブラウニー」(1,200円)や「クッキー」(1,500円)をサンフードのスーパーフードを材料に取り入れて考案。さらに、優しい甘みのスイーツに定評のあるごほうび。は、オリーブやソルトを使った玄米サブレ(1,500円税抜)を用意。このクッキーは、コクのある塩味が印象的で、甘党以外の方にもおすすめの一品。全4ブランドが、それぞれのブランドらしいスーパーフードとのコラボスイーツを展開する。同企画の担当者は「同企画を通じて、まずはプロの味で手軽にスーパーフードを体験していただければ」と意気込みを語る。
2016年01月27日2015年はココナッツオイルやチアシードといったスーパーフードが流行しましたね。アメリカでは、まだまだココナッツブームは続いていて、スーパーマーケットでも色々な商品にココナッツが使われています。日本でも、瓶入りのココナッツオイルはあちこちで見られるようになりました。2016年にはどんなスーパーフードが話題になるのでしょう。いくつかご紹介します。■<スーパーフードとは?>スーパーフードという言葉は、最近の言葉ではなく、なんと1980年代から使われ始めた言葉なんだとか。スーパーフードは「抗酸化力」のある自然食品を指しますが、他にもビタミン、ミネラルをはじめ、身体や脳にいいとされる、現代人に不足しがちな栄養素が豊富に含まれています。だから、インナービューティーを目指すセレブ達の間で支持されているというわけですね。スーパーフードを摂ることで、普段の食生活だけでは不足しがちな栄養素の補給になるだけではなく、美肌作りやアンチエイジング、そしてダイエットにもいいという、女性には嬉しい要素が詰め込まれていますね。■<2016年の流行予想!>2015年に引き続き、ココナッツオイルやチアシード、アサイーは流行する予感。日本ではココナッツといえばオイルが主流ですが、アメリカのようにお菓子をはじめ、色々な食品に含まれていると気軽に食べられるし、なおかつ美容にもいいので、日本でもココナッツ商品が増えてくれるといいですね。私、桃助が2016年にますます話題になると注目しているスーパーフードは2つ。是非注目してみてくださいね!■<ゴジベリー>日本では「クコの実」と言った方がお馴染みかもしれません。杏仁豆腐の上に乗っている、あの赤い小さな実です。中国では昔から漢方薬としても使われ、「不死の実」といわれるくらいの万能フルーツなのです。「漢方薬」「不死の実」と聞くだけで、なんだか効果がありそうですよね。ゴジベリーはベータカロテンが豊富で、他にもビタミンC、ビタミンB群、必須アミノ酸が含まれています。さらに眼にも良く、くすんだ白目や充血も改善してくれるとか。ゴジベリーを食べて美肌とキレイな瞳を手に入れましょう。ただ、ゴジベリーはすべての人が食べてもいいというわけではないので、注意が必要です。摂りすぎは胃に負担がかかって吐き気が起こることもあります。また、妊娠中や授乳中には避けた方がいいので注意しましょう。■<チョコレート>チョコレートと聞くと、カロリーが気になる人もいるかもしれません。ところが、カカオ分72%の高カカオポリフェノールチョコレート25gを毎日摂っても、体重には影響しなかった、という報告があります。キーポイントはこの、「カカオポリフェノール」。体にいいことがたくさんあるんです。現代人はストレス社会にさらされている、とも言われますし、喫煙やアルコールをとる人も少なくないでしょう。そんな時、私たちの体内では、活性酸素が過剰に発生して肌や身体にダメージを与えているのです。これに対してカカオポリフェノールはストレスを和らげ、皮膚の水分量の低下を防いだり、紫外線を浴びたときに肌が赤くなってしまうのを抑えたりする作用があるそうです。さらに、チョコレートにはカカオプロテインという成分が含まれていると最近の研究で発見され、これが腸内フローラにいいとのこと。リラックス効果だけではなくお腹の調子も整えてくれるなんて、高カカオチョコレート、毎日食べたいですよね。■<おわりに>2016年もいろいろなスーパーフードが話題に上がるとこ間違いなしですが、インナービューティーを目指して、ますます美女子に磨きをかけましょう。イチ早く情報をキャッチして、いろいろ試していきたいですね。(桃助/ライター)(ハウコレ編集部)
2016年01月26日沖縄スーパーフード協会沖縄スーパーフード協会は、スーパーフードに関する意識調査を実施、結果を公表している。昨今、人気の高いスーパーフードだが、その認知度に関しては意外な事実が明らかになっている。約7割が食べたことがある「スーパーフードを食べたことがあるか」に対しては、約7割の女性が食べたことがあると回答。しかもその過半数は、週に1回以上とっていると答えており、その関心の高さがうかがえる。具体的なスーパーフードの認識度については、「チアシード」や「アサイー」、「ココナッツオイル」などがよく知られており、沖縄県産の「シークヮーサー」や「さとうきび」に関しては認知度が6%以下という結果に。国産のスーパーフードに対する認知度の低さが明らかになっている。実は国産希望!一方で、「食品を購入する際に国産を意識するか」との問いには、約7割が「意識している」と回答。また、「沖縄県産のスーパーフードが、もし手頃な値段で購入できたら買いたいですか?」との問いには、「興味があるため、購入してみたい」との回答が9割にも上った。沖縄産のスーパーフード沖縄スーパーフード協会では、沖縄産のスーパーフードを使った商品を紹介。「発酵サトウキビファイバー」「シークヮーサーパウダー」「オキナワモズクファイバー」などを販売している。(画像はプレスリリースより)【参考】・【スーパーフードに関する調査結果】 女性の7割以上がスーパーフードを取り入れている一方で、 認知度3.5%しかない“国産”スーパーフードが存在 シークワーサー、さとうきび…約9割が沖縄県産に興味・購入に意欲的
2016年01月15日