総氏神のお膝元三重県伊勢市で本格チーズケーキ専門店 伊勢スイーツラボRingを営む株式会社feelは、新商品『チーズテリーヌ』を新しくOPENした楽天市場にて2023年6月12日より販売開始しました。総氏神のお膝伊勢市のチーズケーキ専門店■『チーズテリーヌ』について3年の時をかけ女性シェフが何度も何度も試行錯誤を繰り返し、時には国内の色々な有名チーズテリーヌをお取り寄せしてミーティングにて試食をして、伊勢スイーツラボRingのチーズテリーヌを考え作り上げました。人それぞれお気に入りの味わいは違うものですがすべての方がおいしいを目指しました。やっと出来上がった極上のチーズテリーヌをお召し上がりください。■『チーズテリーヌ』の商品概要販売期間:通年価格:5,500円(税込)送料無料内容量:540g原材料:ナチュラルチーズ、生クリーム、プロセスチーズ、乳等を主要原料とする食品鶏卵、加糖練乳、グラニュー糖、リキュール、バニラビーンズ、真珠パウダー、コーンスターチ(一部に卵・乳成分を含む)賞味期限:冷凍3週間冷蔵3日保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年06月14日全国のローソンで展開中!大注目の新スイーツ♡「苺とベイクドチーズのクレープ」は、5月末に発売された新商品!全国のローソンで発売中です。(沖縄地方を除く)もちもちのクレープ生地で、酸味がある苺とベイクドチーズケーキをラッピング。食べ応えも十分で、満足感の高いスイーツです♡<商品詳細>商品名:苺とベイクドチーズのクレープ価格:322円(税込)カロリー:374kcal味のバランスが絶妙!スイーツ系インスタグラマーからも大絶賛断面を見ても、クレープ生地の中にずっしりとチーズケーキ・苺・生クリームがつまっているのがわかります。ベイクドチーズケーキのコク深さと、苺の酸味、生クリームの甘さのバランスがベスト!スイーツ系インスタグラマーの方の多くが自身のフィード投稿にアップする、今話題のコンビニスイーツです♡ローソンの本格スイーツを堪能しよう!苺とベイクドチーズのクレープは、クレープ×チーズケーキの贅沢スイーツです。一度食べたら、バランス良い味わいの虜に♡思わずリピ買いしたくなるような、ローソン新作スイーツをぜひご賞味ください。※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいて掲載しております。※本記事では@sujiemon様、@ yu_.a._mi様のInstagram投稿をご紹介しております。
2023年06月13日東武百貨店 池袋本店は、「イタリア展」と「チーズショー」を2023年6月14日(水)から6月19日(月)まで、8階催事場にて同時開催する。イタリアグルメ&スイーツが集結「イタリア展」美食の街・イタリアのグルメやスイーツを展開する「イタリア展」では、40店舗が集結。中でも注目は、人気イタリア料理店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフの落合務と、東京・本郷のイタリアン「クリマ ディ トスカーナ」のオーナーシェフ・佐藤真一がコラボレーションした東武限定のイートインメニューだ。サーモンマリネやバーニャカウダをのせた前菜プレートに、2種から選べるパスタ、ドルチェプレートをコース仕立てで提供。工夫を凝らしたメニューを楽しむことができる。イタリア発祥のスイーツまた、イタリア発祥のスイーツも見逃せない。ピスタチオ尽くしの新感覚ジェラート「ピスタチオ セミフレッド」や、イタリアンマロン風味のクリームをたっぷりと詰めた、ナポリの伝統焼き菓子「スフォリアテッラ イタリアンマロン」、イタリアンジェラートなどを取り揃えている。“とろ~り”チーズグルメが集まる「チーズショー」一方「チーズショー」には、クリーミーなチーズの味わいを堪能できるグルメが勢ぞろい。イチオシは、クッキーチーズサンドの専門店・チーズピゲの看板メニュである「クッキーチーズサンド」。濃厚な北海道産クリームチーズをサクサクとしたクッキーで挟み、奥深い味わいに仕上げた。会場では9種のフレーバーを用意している。“大人のかき氷”「いちじくチーズはちみつ」東京・四谷三丁目のかき氷Ryanは、イートインにて「いちじくチーズはちみつ」を提供する。数種のチーズにとろりとしたいちじくソースをかけて、仕上げにはちみつとブラックペッパーをかけた、“大人のかき氷”だ。“飲むチーズケーキ”&ピスタチオバスクチーズケーキなどそのほか、東京・小金井に店舗を構えるコガネイチーズケーキの「飲むチーズケーキ ブルーベリー」や、広島県の古民家カフェ・むすびスイーツ「ピスタチオバスクチーズケーキ」などもラインナップする。【詳細】「イタリア展」&「チーズショー」開催期間:2023年6月14日(水)~6月19日(月)場所:東武百貨店 池袋本店 8階催事場住所:東京都豊島区西池袋1-1-25営業時間:10:00~19:00※イートインは閉場30分前がラストオーダー。店舗数:48店舗・イタリア展:食品26店舗/工芸14店舗※初出店6店舗・チーズショー:食品8店舗※初出店2店舗■「イタリア展」メニュー例・落合務×佐藤真一「コラボコースメニュー」4,400円<東武限定>※コラボコースメニューは閉場1時間前がラストオーダー。・オスピターレ「ピスタチオ セミフレッド」580円(1個)・オスピターレ「スフォリアテッラ イタリアンマロン」381円(1個)<東武限定>※各日販売予定200点。・プレフェリータ「イタリアンジェラート(2種盛り)」イートイン 660円~(1個)■「チーズショー」メニュー例・チーズピゲ「クッキーチーズサンド各種」346円~(1個)・かき氷Ryan「いちじくチーズはちみつ」イートイン 1,180円(1個)・コガネイチーズケーキ「飲むチーズケーキ ブルーベリー」846円(1杯)<東武限定>・むすびスイーツ「ピスタチオバスクチーズケーキ」3,180円(1ホール)<東武限定>※各日販売予定50点。
2023年06月12日シフォンケーキ専門店「マーサー ビス(MERCER bis)」から、新作シフォンケーキが登場。2023年6月12日(月)より、マーサー ビス 渋谷店・銀座店・池袋店にて発売される。新作シフォンケーキ3種が定番商品に可愛らしいフォトジェニックな見た目の“1人用ホールケーキ”を販売するシフォンケーキ専門店「マーサー ビス」。今回、新作として3種のフレーバーが定番商品としてラインナップする。自家製ラズベリー×たっぷりの苺中でも注目は、たっぷりの苺をトッピングした「リッチストロベリー」。自家製ラズベリージャムを使用したシフォン生地に、甘酸っぱい苺のソースを合わせリッチな味わいに仕上げた。キャラメルと期間限定フレーバーのみの展開だったLサイズで販売されるため、小さいサイズとLサイズどちらかも選べるのが嬉しい。“食感が楽しい”クッキー&チーズクリーム「クッキー&チーズクリーム」にも注目。チーズクリームに相性抜群なブラックココアクッキーを合わせた一品だ。トッピングのブラックココアクッキークランブルの食感も楽しんでみて。ちょっぴり大人なチョコレートティラミス苦みのあるコーヒーとココアパウダーで仕上げたちょっぴり大人な「チョコレートティラミス」も展開。ココアのシフォン生地と、濃厚でまろやかなマスカルポーネを使用した本格的なティラミスクリームのコンビネーションを楽しむことができる。【詳細】マーサー ビス新作シフォンケーキ発売日:2023年6月12日(月)販売店舗:マーサー ビス渋谷店、銀座店、池袋店メニュー:・リッチストロベリー 1,700円 / Lサイズ 4,500円・クッキー&チーズクリーム 1,000円・チョコレートティラミス 1,200円※銀座店では、クッキー&チーズクリームの展開なし。■ショップ情報・渋谷店住所:渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1FTEL:03-6809-0682・銀座店住所:中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2FTEL:03-6263-8020・池袋店住所:豊島区南池袋1-28-2 池袋PARCO 本館1FTEL:03-6912-7377
2023年06月11日佐賀・嬉野市の「Made in ピエール・エルメ(Made in PIERRE HERMÉ) 和多屋別荘」が、2023年7月1日(土)より、カフェ空間をオープンする。「Made in ピエール・エルメ 和多屋別荘」にカフェ空間がオープン2021年11月に温泉旅館イノベーションプロジェクト「リボーン ワタヤ プロジェクト(Reborn Wataya Project)」の目玉としてオープンした「Made in ピエール・エルメ 和多屋別荘」。今回は、和多屋別荘が掲げる“泊まる場所から通う場所へ”目指すプロジェクトのもと、「Made in ピエール・エルメ 和多屋別荘」に本格的なカフェ空間をオープンする。カフェ空間には、日本庭園「箱庭」を臨むラウンジの一角と、月見台のあるテラスといった開放的な空間を用意。さらに、テラス中央には嬉野川が流れており、季節ごとに異なる風景を楽しむことができる。嬉野茶を楽しむアフタヌーンティーカフェ空間で楽しめるメニューの中でも、アフタヌーンティーに注目だ。スイーツは、嬉野市のきたの茶園の茶葉を使用したマカロンやチョコレートケーキ、チーズケーキなどを用意。ティースタンドに見立てた木製の器には、スイーツのほか旬の食材を取り入れたセイボリーも並ぶ。備前吉田焼「224porcelain」によるオリジナル白磁で提供されるのもポイントだ。嬉野玄米茶×マカロンのソフトクリームなどまた、嬉野玄米茶とマカロンを組み合わせたソフトクリームや、ほのかな酸味と苦み、さっぱりとした甘みが特徴の広島県因島発祥の柑橘「安政柑」を使用したガトーバスク、イチゴゼリー入りのレモンソーダといったカフェメニューも取り揃える。【詳細】カフェ「Made in ピエール・エルメ 和多屋別荘」オープン日:2023年7月1日(土)住所:佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙738営業時間:11:00~18:00定休日:水曜日TEL:0954-42-0210■アフタヌーンティー価格:1名 5,500円内容:マカロン2種 / スイーツ3種(チーズケーキ、ガトーバスク、嬉野限定チョコレートケーキなど) / セイボリー3種(季節の料理) / チョコレート / コーヒーまたは嬉野和紅茶または嬉野煎茶※アフタヌーンティーは11:30、14:00の2部制(要予約)※メニュー内容は季節や仕入れ状況により異なる予約:■カフェメニュー例・嬉野玄米茶のソフトクリーム 880円・安政柑のガトーバスク 660円・イチゴゼリー入りレモンソーダ 693円
2023年06月07日株式会社STABLES(本社:東京都港区代表取締役:多田寛)は、ニュウマン横浜6Fの800°DEGREES・2416MARKET各店にて、横須賀・三浦の食材を使用した夏のメニューや商品を展開する「横須賀・三浦フェア2023」を開催。三浦半島で捕れたサザエを使用したピッツァや旬の三浦野菜を使用した冷製パスタなどが登場。 ■800°DEGREESARTISAN PIZZERIA「活々水産 大庭さんサザエのワイン蒸し 肝バターソース」3,400円~(税込み)当店のプレミアムピッツァはカスタマイズ自由!メイントッピング+ベース+トッピング4種を組み合わせていただけます。今回の季節のメイントッピング「サザエ」はふっくらと蒸し、ピザ窯で焼き上げ香ばしく!さらにサザエの肝ソースも一緒にご用意いたしますのでサザエが丸ごとお楽しみいただけます!おすすめの組み合わせは「小田原"いいちみそ"とリコッタチーズのクレマ」に「茗荷ピクルス」「ルッコラ」「オリーブ」「チェリートマト」のトッピングです。※ディナータイムのみの提供■2416MARKETPASTA&「三浦野菜のガスパチョと帆立、アワビの冷製パスタ」1,430円(税込み)厳選した夏野菜を使用したスペイン発祥のトマト冷製スープ「ガスパチョ」に、貝類の旨味や食感がアクセントの夏にピッタリな冷製パスタです。なんと麺も「三浦の丸清製麺」さんにオリジナルでつくっていただいており、普段のパスタとは違う細麺なんです!シェフ特製のガスパチョスープがこの麺と相性抜群!■.17 Café『チェリーとチーズケーキの包みクレープ』700円(税込み)横須賀名物をイメージしたクレープに仕上げました!中には丸ごとチーズケーキタルトが入っており、上にはたっぷりのチェリー!日米の友好によりこのチーズケーキが誕生し、日本の象徴「桜=Cherry」がトッピングされ「Cherry Cheese Cake」となったそうです。■2416MARKET『横須賀名物はいかがですか?』横須賀ビールや海軍カレーをはじめとする名産物が勢揃い!!今回キービジュアルに使用した横須賀のイラストとコラボした商品もご用意しております。※販売商品は変更になる場合がございます。企画概要開催期間:2023年6月15日(木)~9月14日(木)販売店舗:2416MARKET エリア(ニュウマン横浜6階)営業日・営業時間などはHPをご確認ください2416 MARKET : 会社概要商号:株式会社STABLES代表者:代表取締役多田寛所在地:東京都港区南青山5-4-50 2F設立:2019年4月1日URL : お問い合わせ先株式会社STABLES担当:相坂・亀井電話番号:03-6803-8457(平日:10時~18時)E-mail:s-aisaka@stables.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年06月06日「ハリー・ポッター」のスタジオツアー施設「ワーナー ブラザース スタジオツアー東京 –メイキング・オブ ハリー・ポッター(以下:スタジオツアー東京)」が、2023年6月16日(金)に開業。本記事では、施設内で提供されるフードメニューを紹介する。ハリー・ポッターの世界観を表現したフードメニュー映画「ハリー・ポッター」や「ファンタスティック・ビースト」シリーズの制作の裏側を実際に体験できるワーナー ブラザース スタジオツアー東京。ホグワーツ特急やホグワーツ魔法魔術学校の大広間、魔法省やダイアゴン横丁などのセットを楽しみながら、より魔法ワールドの世界を堪能できるフードメニューが登場。施設内には、フードホール、チョコレートフロッグカフェ、バックロットカフェ、バタービールバーの全4か所のレストランやカフェがオープン。それぞれ、ハリー・ポッターの世界観を表現したフードメニューが豊富に展開される。フードホールフードホールは、スタジオツアー東京エントランス近くにあるレストラン。ブルーを基調とした店内にて、英国の伝統的な料理を含む朝食やランチが提供される。9と3/4番線のロゴを配したブレックファストメニュー注目は、フードホールにて提供される、チーズトーストにプリントされた9と3/4番線のロゴが目を惹く「9と3/4番線オールデイブレックファスト」。目玉焼きやベーコン、サラダなどが盛りつけられたプレートは、伝統的なイングリッシュ・ブレックファストをイメージしたものだ。バックロットカフェバックロットカフェは、ツアーの合間に食事を楽しめるような場所に位置している。店内は、魔法薬の材料でもあり、根の悲鳴を聞くと死に至るマンドレイクの植木鉢や、薬草を入れたビンなどが大量に並ぶ空間に。また、アンブリッジ教授をイメージしピンク色に溢れた空間も用意。壁にはキュートな猫たちが魔法の肖像画のように動き回る様子を見ることができ、その中でアンブリッジ教授のアフタヌーンティーを堪能することができる。“ヘドウィグ”を模したケーキバックロットカフェで提供されるメニューの中でも、ハリー・ポッターのペット、ヘドウィグを模した「ヘドウィグケーキ」に注目だ。ストロベリー、バナナ、カスタードクリームをサンドし、封筒のクッキーを添えた。ゴールドの鳥かごに入った可愛らしいヘドウィグの姿に目を奪われるだけでなく、鳥かごを運ぶ姿はまるで作中のハリーそのもの。大人も子どもも、「ハリポタ」ファンならテンションが上がること間違いなし。グリフィンドールなど4寮をイメージしたプレート同じくバックロットカフェでは、グリフィンドール・ハッフルパフ・レイブンクロー・スリザリンの4寮をテーマにしたプレートを用意。「グリフィンドール プレート(ローストビーフ)」はハリーが初めてホグワーツでとった食事を再現、「ハッフルパフ プレート(ローストチキン)」はハッフルパフ寮の寮長であり薬草学が担当のスプラウト先生をイメージした。また、「レイブンクロー プレート(フィッシュパイ)」では、レイブンクロー生は寮に入る際にクイズに答えなければならないことから、パイの上にクイズを描いた。さらに、スリザリンの後継者だけが操れるバシリスク寮のシンボルであるサーペントから着想を得て、渦巻いたソーセージを主役とした「スリザリン プレート(ハンバーガーズ&マッシュ)」がラインナップする。バタービールバー世界最大のバタービールバーもオープン。開放的なテラス内に設置された洗い場は、バタービールの樽が複数並べられているのが特徴だ。樽を背景に、バタービールの写真を撮るのもおすすめ。ヒゲを作って楽しめるバタービールバタービールバーでは、作中に登場する名物ドリンク「バタービール」も展開。ショートブレッドやバタースコッチを思わせる風味のノンアルコールドリンクに仕上げた。スーベニアジョッキは持ち帰り可能なのも嬉しいポイント。ホグズミード村でハリー、ロン、ハーマイオニーがバタービールで乾杯した際、ハーマイオニーがふわふわの泡で口髭を作っていたように、実際に泡でできた口髭をつけて楽しむことができる。チョコレートフロッグカフェカップケーキやドーナツもこのほか、チョコレートフロッグカフェからは、ハグリッドが『ハリー・ポッターと賢者の石』でハリーに贈ったバースデーケーキをイメージした「ハグリッドのバースデーチーズケーキ」や、金目のものに目がないニフラーの姿を象ったチョコレートムース、各寮の色をテーマにしたカップケーキやドーナツなど、見た目や味からも魔法ワールドの世界観を堪能できるフード&スイーツが勢揃いする。<メニュー>■フードホール・9と3/4番線オールデイブレックファスト(ドリンク付き) 2,200円・スラグホーンサプライズ 1,400円■チョコレートフロッグカフェ・ケーキ各種チーズケーキ 900円、ニフラー 900円、ティラミス 700円、ブラウニーBOX 800円・カップケーキ各種 600円・ドーナツ各種 400円■バックロットカフェ・グリフィンドール プレート(ローストビーフ) 3,200円※ドリンク付き・ハッフルパフ プレート(ローストチキン) 2,800円※ドリンク付き・レイブンクロー プレート(フィッシュパイ) 2,800円※ドリンク付き・スリザリン プレート(ハンバーガーズ&マッシュ) 2,800円※ドリンク付き・アラゴグの隠れ家~チョコレートケーキ添え~ 1,000円・ヘドウィグケーキ 1,500円■バタービールバー・バタービール 1,100円施設概要・チケット料金ワーナー ブラザース スタジオツアー東京 - メイキング・オブ・ハリー・ポッターオープン日:2023年6月16日(金)場所:東京都立練馬城址公園隣接 としまえん跡地<チケット情報>予約開始日:3月22日(水)14:00~予約方法:公式WEBサイト※事前予約制価格:大人 6,300円、中人(中・高校生) 5,200円、小人(4歳~小学生) 3,800円※日時指定予約制【問い合わせ先】TEL:050-6862-3676※受付時間:9:30~18:00‘Wizarding World’ and all related names, characters and indicia are trademarks of and © Warner Bros. Entertainment Inc. – Wizarding World publishing rights © J.K. Rowling.
2023年06月04日新作のレモンフラペが大盛況ですが、一方で最新裏ワザを駆使した別のフラペも超話題なのだとか。元スタバ店員のまゆみさんが、新作スイーツと合わせて裏ワザの全貌を詳しくご紹介します。実はまだ知られてないフラペの裏ワザも!スタバ爆売れ商品のヒミツここ数か月、スタバの期間限定の新作には共通点があります。それはフルーツ!そして2023年5月31日にも、レモンケーキが主役のフラペがどどんと登場し、早くも多くの人を虜にしているようです。が、注目すべきは他の商品にもあり、実は、とあるフラペの最新裏ワザを好む人が大幅に増加中なのだそう。元スタバ店員のまゆみさんが詳細をお伝えします。加えて、レモンフラペと同時に発売された新作スイーツもご紹介します。まゆみさんあるフラペとは、独自リサーチによると現時点ではレモンフラペに次ぐ大ヒット商品になっています。こちらも期間限定で、レモンフラペよりも前に発売されています。当初の勢いほどではないですが、高値安定といいましょうか、根強い人気を誇っているんですね。その要因のひとつが、最新裏ワザだと私は思っています。とにかくこの裏ワザをすることで、ビジュアルがさらにかわいくなるんです!後程さらに詳しくお話しますね。新作スイーツは、レモンではない別のフルーツが主役です。濃厚でジューシーな味わいがたまらないとじわじわファンが増えているようです。ではこちらから見ていきましょう。ブルーベリーレアチーズケーキ¥495うっとりするほど滑らかなレアチーズケーキに、粒の食感を楽しめるブルーベリーフィリングとブルーベリー果肉がたっぷりと乗っています。そう、主役のフルーツとは、ブルーベリーでした!レアチーズケーキの控えめな酸味が、ブルーベリーの濃厚な甘みとうまく調和していて、これにレアチーズのボトムを支える、クランブルとスポンジクラムを固めた生地のさっくり食感がアクセントとして良い仕事をしてくれています。夏を感じられる、爽やかな逸品ですよ。スターバックス ストロベリー フラペチーノ®¥680レモンフラペに次ぐ爆売れ商品とは、看板メニューであるスタバラテ同様に店名を冠したこちらのフラペでした!ストロベリーソースとミルクに、ホイップクリームをトッピングした一杯です。鮮やかな赤と白のコントラストに目を奪われる、見事なマーブル模様が印象的ですが、最新裏ワザはなんと、このビジュアルを一変させてしまうものなんです。それは、ストロベリーソースとミルクを混ぜて作ってもらうこと。マーブル模様は消滅しますが、とっても可愛いピンク色になるんです!お味は、ザ・いちごミルクで、心身がほぐれる優しい甘みを味わえます。注文時に「ストロベリーソースを一緒に混ぜてください」と伝えればOK。もちろん無料でできます。ぜひ試してくださいね。ピンク色がかわいい!以上、元スタバ店員による「実はまだ知られてないフラペの裏ワザも!スタバ爆売れ商品のヒミツ」でした。そのままでもおいしいですが、カスタマイズのしがいがあるのもスタバの大きな魅力です。どんどんチャレンジして自分好みの味を見つけましょう。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年06月03日こんにちは!はたらくmuseのえりかです。今日は広尾にあるチーズバーガー専門店「mosh Grab’n Go(モッシュグラブアンドゴー)」に行ってきたのでレポートします。なんとこちら、モスバーガーのチーズバーガー専門店!テレビでも取り上げられていて、とても気になっていました。場所は広尾駅から徒歩2~3分ほど。おしゃれなロゴが目印です。店頭には、大きなチーズバーガーのポスターが置いてあり、迷わず到着することができました。お店のメニューはとてもシンプルで、#Burger01~03の3種類です。店内に注文用のタッチパネルが3台あり、どれにしようか悩みながらも簡単にオーダーすることができました。今回は、店員さん1番人気とお伺いした、「#Burger02ふわとろチーズ」にしてみました。とてもきれいでおしゃれなオープンキッチンで店員さんが準備しているのを見つつ、自分の番号を呼ばれるまで待つこと数分。レシートに記載されている番号が画面に表示されたら取りに行くスタイルです。今回初めてだったので、チーズバーガーとポテト、飲み物のセットにしました。こちらのポテトは、揚げたフライドポテトではなく、オーブンで焼いたベイクドポテトのとこと。とてもホクホクでおいしいです。油で揚げていないので、体にも良さそうなのがうれしいポイント。見てください、このこぼれそうなたっぷりのチーズ。こちらはチーズとホワイトソースを合わせたもので、とてもまろやか。バンズ、お肉とも相性抜群です。ポテトにこのチーズをつけて食べるのも、おすすめです。バンズはブリオッシュ風で焼き加減もちょうど良く、ほんのり甘みがあります。カリッとしたバンズに、濃厚なチーズ、2枚重なったお肉のマリアージュが絶妙です。それぞれ素材の味が生きていて、調味料は控えめですが、風味は抜群!とてもおいしくてあっという間に完食してしまいました。チーズバーガー好きの方はもちろん、ハンバーガー好きな方はぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか?■店舗概要店舗名:mosh Grab’nGo(モッシュグラブアンドゴー)所在地:〒106-0047 東京都港区南麻布 5-16-10営業時間:10:00~21:00メニュー:「#Burger012種のチーズセット」1,030円「#Burger02ふわとろチーズセット」1,230円「#Burger03クワトロチーズセット」1,330円
2023年06月03日淡路ビーフを絶景オーシャンビューで味わうグリルレストラン「オーシャンテラス」と、大人のリゾートカフェ「ミエレ・ザ・ガーデン」では、6月に旬を迎えた淡路島産のびわを使用した新作メニューを期間限定で提供いたします。「オーシャンテラス」では、オリジナルソースと淡路牛の絶妙なコンビネーションを堪能できるおすすめコースとランチ御膳を6月6日(火)~ 30日(金)に、期間限定でご用意。程よい赤身と脂身のバランスが良い淡路牛をお楽しみできるだけでなく、淡路島産の野菜を使用したサラダにはびわのドレッシング、カンパーニュにはびわジャムなど、びわを贅沢に取り入れたコースをご堪能いただけます。さらに、びわの風味が杏仁の香りと調和し、程よい甘さと酸味が口いっぱいに広がる淡路産びわの杏仁豆腐やパウンドケーキも提供いたします。また、ランチ限定で淡路産びわソースを料理にかけて楽しむランチ御膳も登場。びわソースを淡路牛のステーキ重やサラダにかけることで、さっぱりとした味わいを感じていただけます。デザートには、びわの独特な甘みと酸味を楽しむことができるパウンドケーキもご用意いたします。▲淡路牛のサーロイン(オーシャンテラス)▲淡路産びわの杏仁豆腐とパウンドケーキ(オーシャンテラス)大人のリゾートカフェ「ミエレ・ザ・ガーデン」では、旬の淡路島産のびわを使用したパンケーキやチーズケーキなどの新たなスイーツメニューを6月8日(木)~ 30日(金)に、期間限定で提供いたします。パンケーキは肉厚で甘い淡路島びわを桂花陳酒でコンボートしたアジアンスイーツ風に仕上げ、生クリームのエスブーマとびわシロップをトッピングしてお楽しみください。自家製のチーズケーキに、2種類のびわソースとフレッシュなびわの果肉を乗せた絶妙なバランスを楽しめるドルチェです。また、これからの暑い季節に楽しむことができ、3種類の中から選ぶことができるびわのソフトクリームはテイクアウトも可能です。▲淡路島びわのパンケーキ(ミエレ・ザ・ガーデン)▲選べる3種類のびわのソフトクリーム(ミエレ・ザ・ガーデン)■オーシャンテラス 『びわフェア』 概要提供開始:6月6日(火)~ 30日(金)営業時間:ランチ/11:30~15:30(フードL.O. 14:00)(ドリンクL.O. 15:00)ディナー/17:00~21:00(フードL.O. 20:00)(ドリンクL.O. 20:30)内容・価格:・ランチ、ディナーコース(6品)/7,700円(税込)淡路牛ヒレ70g&淡路牛サーロイン70g、淡路島産の野菜をふんだんに使った前菜、胚芽のカンパーニュ、ライス、淡路産びわの杏仁豆腐とパウンドケーキ、コーヒーor紅茶※プラス350円でライスをオーシャンテラスカレーorガーリックライスに変更できます。・ランチ御膳/3,190円(税込)淡路牛ステーキ重御膳、サラダ、味噌汁、漬物、淡路産びわのパウンドケーキ※土日祝日はプラス300円で淡路産びわのパウンドケーキ、コーヒー・紅茶をお楽しみいただけます。備考:食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます定休日:木曜日HP: ■ミエレ・ザ・ガーデン 『びわフェア』 概要提供開始:6月8日(木)~ 30日(金)営業時間:平 日/10:30~19:00(L.O. 18:00)土日祝/9:00~19:30(L.O. 18:30)内容・価格:・淡路島びわのパンケーキ/1,600円(税込)+ドリンク1つ(アップルジュース、オレンジジュース、ウーロン茶、カルピス、紅茶、コーヒー、コーラ、ジンジャーエール、スプライト)価格:・淡路びわを使った季節のサラダ ~胡桃オイルで作ったドレッシング添え~/1,400円(税込)・淡路島産びわを使用した2種のソースと自家製チーズケーキ/980円(税込)+ドリンク1つ(アップルジュース、オレンジジュース、ウーロン茶、カルピス、紅茶、コーヒー、コーラ、ジンジャーエール、スプライト)・びわソフト、淡路島牛乳を使用したミルクソフト、ミックスソフト/500円(税込)定休日:水曜日HP: 【公式】ミエレ ザ ガーデン(miele the garden) | 雰囲気の大人リゾート落ち着いたミエレ ザ ガーデン : 【公式】オーシャンテラス |淡路島の美しい海やサンセットを眺めながら、淡路牛の最高ブランドである淡路ビーフなど淡路島産の食材を使った料理が堪能できるグリルレストラン : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年06月02日“発明的チーズケーキ”を展開するチーズワンダー(CHEESE WONDER)から、夏季限定の新作スイーツ「チーズワンダーブルーペンギン(CHEESE WONDER BLUE PENGUIN)」が登場。2023年6月2日(金)から期間限定で発売される。“チーズソフト×チョコナッツ”の夏限定スイーツ「チーズワンダーブルーペンギン」は、爽やかなチーズソフトクリームをチョコレートでコーティングし、“ザクザク”食感のプレスドアーモンドクッキーと組み合わせた新作スイーツ。ソフトクリームの下には、クラッシュしたローストアーモンドを練り込んだ、チョコナッツを“ゴロゴロ”と忍ばせることで、香ばしさをプラスした。夏草をたっぷり食べた牛から搾った放牧牛乳をベースにしたソフトクリームは、後味すっきりの爽やかなテイストが魅力。北海道産マスカルポーネの隠し味によって、ミルクのコクを引き立てているのもポイントだ。冷凍庫から取り出してすぐ、アイスのような味わいを楽しむのはもちろん、常温で10分程度置いて、よりなめらかな口どけを堪能するのもおすすめ。大胆にかじりついて食べれば、ひんやりとしたソフトクリームと“ザクザクゴロゴロ”食感のチョコナッツの新鮮なハーモニーを存分に楽しめる。【詳細】チーズワンダー新作「チーズワンダーブルーペンギン」取扱店舗:期間限定ストア、公式オンラインストア<期間限定ストア>販売期間:2023年6月2日(金)~6月25日(日)販売場所:・ヴァーヴ コーヒー ロースターズ 六本⽊店(東京都港区六本⽊5-16-7)・ヴァーヴ コーヒー ロースターズ 恵比寿店(東京都渋谷区恵比寿4-20-7 恵比寿ガーデンプレイスセンタープラザ1階)・ヴァーヴ コーヒー ロースターズ 鎌倉雪ノ下店(神奈川県鎌倉市雪ノ下1-10-8)販売方法:イートイン方式価格:1個 740円※当⽇分の在庫量によって売り切れる場合あり。<公式オンラインストア>販売期間:2023年6月2日(金)~8月25日(金)価格:1箱6個入 3,580円※販売終了時期は変更になる可能性あり。
2023年06月01日ヒルトン名古屋(愛知県名古屋市)は、5月25日~8月23日の木~日・祝日限定で、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3(スリースリー)」にて、ヒルトン名古屋と「PEANUTS」の初めてのコラボレーションとなる夏のスイーツビュッフェ「Snoopy’s Summer Camp」を開催しています。■スヌーピーと仲間たちのサマーキャンプの世界観を表現したメニュー今回のスイーツビュッフェでは、スヌーピーと仲間たちが森の中でキャンプをしながら楽しくひと夏を過ごしている世界観をスイーツで表現しています。芝生に見立てたチョコレートケーキの上でスヌーピーがお昼寝をしている約50㎝のショートケーキ「スヌーピーのお昼寝」は、シェフが目の前で取り分けるライブステーションで提供。マンゴー、パッションフルーツやレモンなど季節のフルーツを使用した「チャーリー・ブラウンのマンゴーロールケーキ」「ウッドストックのレモンメレンゲケーキ」、濃厚なチーズケーキとミントを組合わせた「ペパーミント パティのミントチーズケーキ」など、スヌーピーの大好物や、物語に登場するキャラクターからインスパイアされた夏らしいスイーツ17種類、「スヌーピーのサマーキャンプ焼きそば」や「タヒチカレー&ライス」など5種類のセイボリーを楽しめます。また、同期間中は毎日、朝も昼も夜もお客様のライフスタイルに合わせて楽しめるアフタヌーンティーを用意。そして、スヌーピーと仲間たちとの夏の思い出を一緒に撮影することができるフォトスポットも登場します。家族や友人と一緒に心ゆくまで楽しんでみてはいかがでしょうか。■おすすめメニュー例スヌーピーのお昼寝ココア風味の生地でチョコレートガナッシュ、オレンジコンポートとナッツを挟み込んだチョコレートケーキ。約50㎝。チャーリー・ブラウンのマンゴーロールケーキ米粉を使用してしっとりと焼き上げ、さわやかなマンゴーとパッションクリームで彩りました。ペパーミント パティのミントチーズケーキミントリキュールやドライミントが香る清涼感あふれるミントチーズケーキ。テニスボールに見立てたマカロンをトッピング。ウッドストックのレモンメレンゲケーキポピーシードの食感が特徴のレモンウィークエンド生地にレモンカードやメレンゲでふんわりと仕上げています。チャーリー・ブラウンのマンゴーオレンジムースチャーリー・ブラウンをイメージした南国風のムース。旬のマンゴーとオレンジを使い、しっとりとさわやかな仕上がりに。スヌーピー レーズンサンドサクサクのサブレ生地に練乳入りバタークリームとラム酒漬けレーズンをサンド。ピーナッツギャング クッキー香り豊かなチョコチップとオートミールをサックリと焼き上げています。サマーキャンプ ドーナッツ夏らしくポップでカラフルな焼きドーナッツ。オレンジ、ブルーベリー、レモン風味の3種類を用意。スヌーピー ルートビアシナモンやジンジャー、カルダモンなどを使用したクラフトコーラとルートビアを組み合わせたさわやかなゼリー。スヌーピーのサマーキャンプスモアとろけるような食感と濃厚な甘さが特徴の、キャンプの定番「デザートスモア」。グラハムクッキーとラズベリーソースを添えて。デザートピザ甘酸っぱいサマーフルーツとカスタードクリームをのせたパイ生地に、ブルーチーズ風味の半熟チーズをのせ、焼き上げました。フルーツ生水ようかん抹茶風味の水ようかんにサイダー風味のゼリーをのせ、色とりどりの季節のフルーツで仕上げました。まるごとスイカ割りふんわりと甘いメロンムースにスイカゼリーとメロンゼリーをのせ、さわやかなひんやりスイーツに。焼きマショマロ程よく焼き色を付けたマショマロは濃厚な甘さとトロトロの食感が特徴。アイスキャンディーフルーツがたっぷり入ったホテルメイドのアイスキャンディー。フルーツミックス、オレンジ、グレープフルーツ、ミックスベリーの4種類を用意。セイボリー「スヌーピーのサマーキャンプ焼きそば」「タヒチカレー&ライス」「チキン&コーンスープ」「フライドポテト」「ガーデンサラダ&ドレッシング」の5種類を用意。■スイーツビュッフェ「Snoopy’s Summer Camp」概要会場:ヒルトン名古屋1階オールデイダイニング「インプレイス3-3」期間:2023年5月25日~8月23日※お盆期間8月10日~8月20日は毎日開催。時間:木~日・祝15:00~17:00(料理提供は16:30まで)料金:木・金曜日 大人4,900円/子ども(6~12歳)3,000円土・日・祝日 大人 5,300 円/子ども(6~12 歳)3,500 円※税金・サービス料含む。詳細・予約:(エボル)
2023年05月31日焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO(リンゴ)」から、新作スイーツ「夏のプリンパイ」と、チーズケーキ専門店「エー ワークス(A WORKS)」とのコラボレーションスイーツ「焼きたてカスタードアップルパイ チーズ&レモン」が登場。2023年6月1日(木)より数量限定で発売される。RINGO新作「夏のプリンパイ」と「チーズ&レモンのアップルパイ」サクサクのパイ生地に濃厚カスタードクリームとゴロッとしたりんごのフィリングを合わせた看板商品「焼きたてカスタードアップルパイ」を中心に、様々なフレーバーのアップルパイを提案する「RINGO」。夏の新作として登場するのは、冷やして美味しい「夏のプリンパイ」と、月に3日だけ営業する独創的なチーズケーキ専門店「エー ワークス」とコラボレーションした「焼きたてカスタードアップルパイ チーズ&レモン」だ。冷やしても美味しい「夏のプリンパイ」「夏のプリンパイ」は、バニラ香るカスタードとカラメリゼしたシュガーチップをパイの中央にたっぷりとのせた、“まるでプリン”のような味わいの新作スイーツ。そのまま食べるのはもちろん、冷蔵庫で冷やしてひんやり食感を楽しむのもおすすめだ。「焼きたてカスタードアップルパイ チーズ&レモン」また、「焼きたてカスタードアップルパイ チーズ&レモン」は、爽やかなレモンを加えたチーズカスタードを詰め込み、ゴーダチーズを上にトッピングしてサクッと焼き上げたアップルパイだ。たっぷり使用したチーズの塩味と大粒のりんごの甘み、さっぱりとしたレモンカスタードとのベストバランスを楽しむことができる。詳細「RINGO」新作スイーツ発売期間:2023年6月1日(木) ※数量限定・なくなり次第終了発売店舗:RINGO全店舗 ※チーズ&レモンはサクラマチ熊本店での取扱なし価格:夏のプリンパイ 390円 / 焼きたてカスタードアップルパイ チーズ&レモン 520円
2023年05月30日ジャイアンの誕生日を祝うイベント「ジャイアンバースデーフェア」が、神奈川県川崎市の藤子・F・不二雄ミュージアムにて、2023年5月31日(水)から6月25日(日)まで開催される。ジャイアンの誕生日を祝うイベントが藤子・F・不二雄ミュージアムで藤子・F・不二雄ミュージアムでは、6月15日のジャイアンの誕生日を祝うイベント「ジャイアンバースデーフェア」を開催。期間中は、ジャイアンに関連する限定グッズやメニューなど、多彩なコンテンツを用意する。ミュージアムショップ「剛田雑貨店」シリーズに新作1階ミュージアムショップでは、「剛田雑貨店」シリーズの新作を販売。紙袋独特のクシャクシャ感を表現した、小物をはじめ、A4サイズの書類なども収納できるサイズの「紙袋風クラッチバッグ」や、「剛田雑貨店」の文字とジャイアンのイラストを配したオレンジカラーの「お祝いタオル」がラインナップする。ジャイアンのラテアートドリンクやチーズケーキなど3階「ミュージアムカフェ」からは、限定メニューが登場。ジャイアンが歌っている様子をラテアートで表したカフェラテは、通常のラテアートドリンクの約2倍のサイズとビッグサイズなのがポイントだ。1杯注文につき、オリジナルコースターが1枚プレゼントされるのも嬉しい。また、ジャイアンらしいボリューム満点のチーズケーキプレート「ボエーケーキ」も展開。ジャイアンの歌声を表現した“ボエ~”の文字や震えた音符を描いたクッキーにも注目だ。さらに、カフェ内には記念撮影用のジャイアンとバースデーケーキも登場。カフェ利用者限定で、写真撮影を楽しむことができる。【詳細】「ジャイアンバースデーフェア」開催期間:2023年5月31日(水)~6月25日(日)場所:藤子・F・不二雄ミュージアム住所:神奈川県川崎市多摩区長尾2-8-1開館時間:10:00~18:00休館日:火曜日、年末年始 ※臨時休館、火曜特別開館ありチケット:大人・大学生 1,000円、高校・中学生 700円、子ども(4歳以上) 500円※3歳以下無料<グッズ例>・剛田雑貨店 紙袋風クラッチバッグ 2,860円・剛田雑貨店 お祝いタオル 990円<メニュー例>・ジャイアンとカフェラテ 900円・ボエーケーキ 1,400円※オリジナルコースターの配布は6月15日(木)のみ、先着200枚■「チャリティーコンサートチケット」しおりプレゼント6月15日(木)のみ入館者全員にプレゼント。ひとりにつき1枚※画像はイメージ※内容は予告なく変更となる場合あり【問い合わせ先】川崎市 藤子・F・不二雄ミュージアムTEL:0570-055-245(9:30~18:00/年末年始のぞく)
2023年05月28日Made in ピエール・エルメ(Made in PIERRE HERMÉ)から、瀬戸内の名産品を使用したスイーツが登場。2023年6月1日(木)よりMade in ピエール・エルメ各店舗ほかにて販売する。瀬戸内の名産品を使用したスイーツMade in ピエール・エルメは夏に向けて、開催第6回目となる「瀬戸内フェア」を開催。期間中は、瀬戸内レモンやオリーブ、広島・因島生まれの柑橘・安政柑など瀬戸内の名産品を使用したスイーツを展開する。“瀬戸内レモン”や“オリーブ”のマカロンまず最初に注目したいのは、マカロンの期間限定フレーバーだ。香川・三豊の仁尾町曽保で柑橘を栽培する「浅野農園」のレモンを使用した「マカロン 瀬戸内レモン」は、爽やかな香りと程よい酸味を楽しめる夏にぴったりな一品。小豆島産エクストラバージンオリーブオイルを使用した「マカロン オリーブ」は、オリーブならではの上品で軽やかな風味と、バニラの甘さが豊かなマリアージュを奏でる。バニラ×レモンのソフトクリームサクサク食感のマカロン生地やメレンゲをのせた人気ソフトクリームの「瀬戸内フェア」限定フレーバーも要チェック。濃厚なバニラアイスクリームにレモン風味をプラスし、爽やかな味わいに仕上げた。イチゴゼリー入りレモンソーダ「イチゴゼリー入りレモンソーダ」は、すっきりとした味わいのレモンソーダに、もっちりとしたイチゴゼリーを合わせた季節限定ドリンク。クリアなソーダに真っ赤なゼリーが映える、涼し気な見た目も魅力的だ。安政柑のガトーバスクやレモンチーズケーキもそのほか、広島・因島発祥の柑橘・安政柑を使用したガトーバスクや、レモンの心地よい苦みと甘みを味わえるレモンのチーズケーキなども取り揃える。【詳細】Made in ピエール・エルメ「瀬戸内フェア」期間:2023年6月1日(木)~8月31日(木)取扱店舗:Made in ピエール・エルメ各店舗、Made in ピエール・エルメ オンラインショップ※商品により展開期間が異なる場合がある。※一部店舗では展開のない商品がある。商品例:・マカロン3個詰合わせ 1,674円、6個詰合わせ 3,078円、10個詰合わせ 4,266円(テイクアウト)・マカロン 瀬戸内レモン 378円/385円(テイクアウト/イートイン)・マカロン オリーブ 378円/385円(テイクアウト/イートイン)・バニラ&レモンのソフトクリーム 918円/935円(テイクアウト/イートイン)・イチゴゼリー入りレモンソーダ 680円/693円(テイクアウト/イートイン)・安政柑のガトーバスク648円/660円(テイクアウト/イートイン)※写真はイメージ。
2023年05月27日チーズガーデン(CHEESE GARDEN)の夏限定スイーツ「御用邸レモンチーズケーキ」が、2023年6月21日(水)から8月下旬までチーズガーデン全店ほかで発売される。爽やかにレモンが香る「御用邸レモンチーズケーキ」チーズにこだわった焼き菓子を展開するスイーツブランド・チーズガーデンから、ロングセラースイーツ「御用邸チーズケーキ」の夏限定の定番フレーバー「御用邸レモンチーズケーキ」が2023年もラインナップ。「御用邸レモンチーズケーキ」は、数種類のチーズをブレンドした生地に、白餡とレモンなどで仕上げたレモンの餡子をブレンド。加えて、まるごとシロップ漬けにして細かく刻んだレモンも練り込むことで、程よい甘さと酸味が引き立つ味わいに仕上げている。生地の中に見え隠れするレモンピールが味と食感のアクセント。常温で味わうのはもちろん、冷蔵庫で冷やしてひんやりと、また冷凍庫で半解凍にすればアイスチーズケーキのような食べ方も可能だ。パルメザンチーズ×レモンのクッキーもまた、「御用邸レモンチーズクッキー」も併せて展開。パルメザンチーズの塩味とミルク感、レモンの爽やかな香りが広がる一品に仕上げた。お土産や贈り物にもぴったりなスイーツとなっている。【詳細】チーズガーデン夏限定スイーツ販売期間:2023年6月21日(水)~8月下旬(予定)販売店舗:チーズガーデン全店、オンラインショップ・「御用邸レモンチーズケーキ」1,750円・「御用邸レモンチーズクッキー」2枚入 300円、8枚入 1,200円※数量限定のため、なくなり次第
2023年05月26日ゴディバ(GODIVA)から、クリームチーズNo.1ブランド「キリ(Kiri)」とのコラボレーションドリンク第2弾が登場。「GODIVAデザートドリンク レアチーズケーキ」が、2023年5月22日月から8月31日(木)までゴディバカフェ(GODIVA café)全店舗にて期間限定で販売する。新作デザートドリンクは“まるで飲むレアチーズケーキ”2023年3月の初登場に続き、2度目となる今回のコラボレーションで完成したのは、まるで“飲むレアチーズケーキ”のような味わいのデザートドリンク「GODIVAデザートドリンク レアチーズケーキ」。なめらかな質感と上品な味わいの「キリ」チーズとゴディバのホワイトチョコレートを組み合わせ、レモンピューレやレモンピールをプラスして爽やかに仕上げている。【詳細】「GODIVAデザートドリンク レアチーズケーキ」800円※表示価格は消費税10%(テイクアウトご利用の場合、8%の消費税)販売期間:2023年5月22日(月)~8月31日(木)取扱店:ゴディバカフェ全店舗
2023年05月21日ふんわりとしたパン生地と、チーズクリームがおいしいファミリーマートのソフトなチーズクリームパン。思わず「大きい!」と声がでるほどのサイズ感でコスパ抜群です◎ほんのり甘めでコクのあるチーズクリームがおいしいですよ♪チーズの香りが食欲をそそります♡出典:coordisnapファミリマートで5月9日より発売開始した、ソフトなチーズクリームパン。価格は128円(税込)です。手にとってみるとずっしり重さが感じられます!開封してみると、チーズの香りがふわっと広がりました。ふんわり食感と優しい甘さがおいしいパン生地出典:coordisnapビックサイズで、食べ応えがありそうです。クリームを折り込んだパン生地はふんわり柔らかく、歯切れがよいです。ほんのり優しい甘さが感じられます。チーズのコクが感じられます◎出典:coordisnapチーズクリームは、チーズのコクが感じられます。こちらも優しい甘さです。サイズ感が大きく食べ応えがありますが、パン生地もチーズクリームも甘すぎないので最後までおいしく食べることができました♪気になるカロリーは?出典:coordisnap358kcalです。食べ応え抜群なので、朝ごはんにもいいかもしれませんね♪コーヒーや牛乳とも相性ばっちりですよ。ビックサイズでコスパ抜群!出典:coordisnapファミリーマートのソフトなチーズクリームパンは、まろやかな優しい甘さのチーズクリームと、ほんのり甘いふんわりとしたパン生地がマッチしておいしいです♡食べ応え抜群で、コスパもばっちり!今日はたっぷり食べたいなという日にも最適なパンですよ。気になる方はファミリーマートへ足を運んでみてはいかがでしょうか♪※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店にご確認くださいませ。<writer>どめさん(@chouchou.kitchen)食べること料理をすることが好き2児のママInstagram
2023年05月18日伊勢丹新宿店は、はちみつを使ったスイーツ&グルメを集めたイベント「黄金の滴 ハチミツに浸る七日間」を開催。期間は、2023年5月17日(水)から5月23日(火)まで。はちみつを使ったスイーツ&グルメが集結「黄金の滴 ハチミツに浸る七日間」には、はちみつを使った多種多様なスイーツ&グルメが勢揃い。たっぷりのはちみつを用いて作られたハンバーガーやパスタ、チーズケーキ、ナッツなどバリエーション豊かに展開される。フランス料理店シェフが作るハチミツチーズケーキ中でも注目は、東京・池尻大橋のフランス料理店<リアン>のシェフが作る焼き菓子のお店<ラトリエ・ドゥ・リアン>による「ハチミツチーズケーキ」だ。北海道産クリームチーズと、爽やかな香りや味わいが特徴のはちみつを使い、濃厚かつしっとりなめらかな口当たりに仕上げた。はちみつ専門店のフィナンシェはちみつ専門店<ラベイユ>が手がけるはちみつパティスリー<ミエラティエ>が展開する「焼きたてはちみつフィナンシェ」にも注目。<ラベイユ>自慢のはちみつと、スペイン産のマルコナアーモンドパウダーを使用した優雅な風味がポイントだ。実演販売で提供されるため、焼きたてを味わうことができるのも嬉しい。“幻のはちみつ”使用のハニーバターバーガー個性豊かなメニューが人気のハンバーガーショップ<ICON>からは、「プレミアムハニーバターバーガー」が登場。福8堂の“幻のはちみつ”こと「万花はちみつ」を使用した特別な味わいを楽しめる。ポテトやパスタもこのほか、ヨーロッパで100年近く続くトリュフブランド<サヴィーニ タルトゥーフィ>による白トリュフはちみつを贅沢にかけた「ハニートリュフローストポテト」や、<ビゴーテ>の「イタリア産ハチミツとポルチーニ茸のハニーバルサミコソース」などもラインナップする。【詳細】「黄金の滴 ハチミツに浸る七日間」開催期間:2023年5月17日(水)~5月23日(火)場所:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション住所:東京都新宿区新宿3-14-1<メニュー例>・ラトリエ・ドゥ・リアン「ハチミツチーズケーキ」4,104円(1本)・ミエラティエ「焼きたてはちみつフィナンシェ」378円(1個)・ICON「プレミアムハニーバターバーガー」2,376円(1個)※各日限定150食・サヴィーニ タルトゥーフィ「ハニートリュフローストポテト」756円(100gあたり)・ビゴーテ「イタリア産ハチミツとポルチーニ茸のハニーバルサミコソース」1,620円(1パック)※出店店舗、出品商品が変更になる場合あり※仕入れ状況、収穫状況により、商品内容、限定数量が変更になる場合あり※写真はイメージ
2023年05月18日薪火が旨みを引き出す! 素材本来の味わいを際立たせた料理たち素材感を生かしたメニューに合う、ナチュラルワインをセレクト薪火を囲み、音楽やアート、ファッションが融合する唯一無二の空間薪火が旨みを引き出す! 素材本来の味わいを際立たせた料理たち2020年7月に日本橋兜町【Neki】、2022年11月に【songbook】をオープンした西恭平シェフ小田急線の東北沢駅から世田谷代田駅までを繋ぐ複合施設「下北線路街」が2022年に開業。新たな表情を見せる街、世田谷代田にオープンしたのが【songbook】です。駅から徒歩4分ほどで到着するや、目に留まるのはエントランスにぎっしりと積まれた薪。イノベーティブフレンチ【Neki】の西恭平シェフが、新たに手がけるのは薪火料理なのです。皮はパリッと焼き上げ、内側はふっくらと仕上げる火入れ。噛むごとにシャポンの旨みが広がる「シンプルな調理ゆえに、素材そのものの味わいを引き出せる」と薪火の魅力について語る西シェフ。その真骨頂とも言える一品が、メインディッシュの『鹿児島県産 シャポンの薪火焼き』です。『鹿児島県産 シャポンの薪火焼き』3,800円旨みが強く、脂のりがよい去勢鶏「シャポン」は薪火の強い火力で焼き上げることにより、皮はパリッと香ばしく、身は旨みを湛えたジューシーさに! 添えられた野菜は高知県「中里自然農園」から届いたもの。こちらも薪窯でローストして、輪郭のしっかりとした味を際立たせています。薪窯の強い火力で、香ばしく焼き上げられるピッツァこちらの看板メニューはピッツァ。メニューにはお馴染みの「マルゲリータ」などが並びつつ、「鹿肉/ししとう/モッツアレラ」「魚介/ビスク/セミドライトマト」といったピッツェリアでは決して目にすることがない具材を使っているのが西シェフ率いる【songbook】ならでは。『鴨コンフィ/ゴボウ/ビガラード/九条ネギ』3,000円3種類の小麦粉をブレンドした生地はふっくらもっちりとした口当たり。そこに鴨のコンフィ、ゴボウ、鴨と好相性のビガラードソースといったパンチのある味わいを重ね、フレッシュな九条ネギ、散りばめた実山椒がほんのりと爽やかなアクセントに。一口ごとに後を引くバランスのよさです。『イワシのマリネ/オレンジ/ディル』1,300円もちろん、薪窯料理以外のお楽しみもいろいろ。前菜の一品、銚子産の脂がのったイワシのマリネは、瑞々しい葉玉ねぎとオレンジ、ディルで爽やかに仕上げ、あしらったニンジンの彩りもよい一皿に。『バスクチーズケーキ/シャンティ/ブランデー』1,000円デザートにも薪火の力が生かされています。薪窯でじっくりと火を入れることで、ほっくりとした甘みを存分に引き出した、さつまいもを練り込んたバスクチーズケーキ。バスクチーズケーキの表面も薪火で焦がして風味よく、ブランデーがほんのりと香るシャンティで大人の味わいを楽しめます。素材感を生かしたメニューに合う、ナチュラルワインをセレクト薪火というシンプルな調理によって本来の味わいを引き出すからこそ、素材は各地から選りすぐりのものを取り入れています。<左から>「ドメーヌ・ジャン・フォイヤールモルゴン2020 コート・デュ・ピィ」、「ドメーヌ・ブルノ・デュシェンラ・ルナ ロゼ2021」、「グート・オッガウエメラム2020」素材の旨みあふれる料理に合うドリンクとして、国内外から幅広くセレクトしたナチュラルワインがメインに。ボトルは6,930円から、その日によってラインナップが異なるグラスは1,100円から揃えているので、家族や友人で好きなボトルを開けても、料理に合わせて様々なグラスワインを楽しんでもOK。お酒は他に、クラフトビール、ジンやウイスキーもあります。『自家製コンブチャ』770円ノンアルコールドリンクでは『自家製コンブチャ』に注目を。ライムやシークワーサー、フレッシュハーブのフレーバーが心地よく、前菜にはもちろん、しっかりとした味わいの肉や魚、ピッツァにもぴったり。ヘルシー派にも嬉しい発酵ドリンクです。薪火を囲み、音楽やアート、ファッションが融合する唯一無二の空間「料理はもちろん、音楽やアート、ファッションなどをリミックスしたリミックスした空間を楽しんでほしい」と西シェフ「レストランを構成する要素は料理だけではないはず」と語る西シェフ。確かに【songbook】では、レストランに足を踏み入れたときの高揚感とともに、ほっと寛いだ心地にもなれます。それは、どの席からも一望できる薪火のおかげ。オープンキッチンの中央に構えた薪窯で揺らぐ炎が、温かく迎えてくれるのです。薪窯を中央に構えたキッチンをゆるやかに囲むカウンターやわらかな弧を描くカウンター7席、窓際には2席、テーブル4席というコンパクトな空間では、パチパチと薪が燃える音、焼き上がりとともに広がる香りなど、料理が完成するまでのプロセスもお楽しみの一つ。空間に温もりをもたらす薪窯の炎登場した料理には、河合竜彦さん、田中直純さん、村上祐仁さんといった西シェフが選んだ作家たちのうつわが使われていて、さりげなく目を楽しませてくれます。店内の一角にはレコードプレーヤーが置かれ、西シェフがセレクトした音楽がやさしく奏でられているさらに内装は【wineshop flow】や【Kabi】などを手がける長田篤さんが、スタッフTシャツのデザインは音楽レーベル「Sound Sports」が担当。【songbook】をイメージしたバックプリントのスタッフTシャツグラフィックデザイナーのYUSUKE MURAKAMIさんによる【songbook】のキービジュアル料理、音楽、ファッション、アート……多彩なジャンルをミックスして、西シェフ曰く「自分のフィルターを通して再構築した」という【songbook】。薪火を囲み、料理を味わい、これまでにないレストランカルチャーを体感できる一軒です。songbook【エリア】下北沢【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】9000円【アクセス】世田谷代田駅 徒歩2分
2023年05月18日シャングリ・ラ 東京(所在地:東京都千代田区丸の内、総支配人:マティアス スッター)は、2023年7月1日(土)よりラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」において、心も体も心地よく、ポジティブな毎日を送ることを目指すウェルネスをテーマに、ヨガインストラクターのエドワーズ壽里さんとコラボレーションしたアフタヌーンティー「ウェルネス サマー アフタヌーンティー」と朝食が登場します。ウェルネス サマー アフタヌーンティー 1心と体がすこやかな状態で、生き生きと輝く幸せな日々を過ごすことを目指すウェルネスな生き方を実践するヨガインストラクターのエドワーズ壽里さんがアイデアを出し、当ホテルのシェフとペストリーシェフが何度も試作を重ねて、おいしく栄養価の高い、食べることで心と体が満たされるアフタヌーンティーと朝食が完成しました。梅雨明け後、本格的な夏を迎える時期に登場するウェルネス サマー アフタヌーンティー。まぶしい日差しと厳しい暑さにめいりそうなとき、心と体に寄り添い、ポジティブな気持ちでいられるヘルシーかつ上質な味わいで季節も感じられるスイーツとセイボリーがラインアップしています。スイーツのいち押しは「麹と白味噌入りレアチーズケーキ」。発酵食品である麹と白味噌、ノンアルコールの甘酒を使ったレアチーズケーキは一口ほおばると麹からの自然な塩味と白味噌の風味が広がり、奥深い味わいが楽しめます。「パッションフルーツチョコレートクッキーシュー」には、シングルオリジンの良質なカカオ豆とオーガニックのきび砂糖から作られるシンプルなおいしさを追求したダンデライオン・チョコレートを使いました。チョコレート本来の豊かで深みのある味わいのクッキーシューと、キャラメルパッションガナッシュの爽やかさが魅力です。ほどよい甘さに仕上げたイギリス発祥の「キャロットケーキ」には、クリームチーズ、レモンとバターで作ったクリームを絞り、にんじんのデコレーションをあしらって。涼しげなグラスには「パイナップル オーガニックミントティーゼリー カシューナッツミルクプリン」。栄養素が豊富なカシューナッツで作られたカシューナッツミルクプリン、オーガニックミントティーゼリーを層にし、パイナップルをトッピング。夏らしさを演出しました。アントシアニンを非常に多く含んでいることで注目されているスーパーフードのマキベリーを練りこんだ「マキベリーマカロン」には、ブルーベリーとクリームをはさんで仕上げています。セイボリーにもウェルネスと季節を意識した食材を使った5種類をご用意。「ベジタブルスティックとマヌカハニーフムスディップ」のフムスディップには美容や健康にもよい効果をもたらすとされるマヌカハニーを使用しました。ベジタブルスティックにはめずらしいオクラやみょうがなど、旬の夏野菜の食感を楽しんでいただけます。濃い緑が目を惹く「ケールと鶏ささみグリルの生春巻き」は野菜の王様とも言われるケールとグリルした鶏のささみをシーザーサラダ風に仕立て、生春巻きで巻いてヘルシーに。軽めのセイボリーラインアップの中では食べ応えのある一品です。「フルーツトマトに詰めたオーガニックキヌア」はトマトの中に、オーガニックキヌア、ズッキーニ、パプリカを詰め、レモンオイルで清涼感を加えました。「桐生酵母全粒粉パン アボカドオープンサンドウィッチ」はマッシュしたアボカドの上にピンクペッパーをトッピング。「玄米焼きリゾットと無添加麹味噌」は玄米と白米をブレンドした焼きチーズリゾットに、大葉と無添加の麹味噌が味のアクセントになっています。ウェルネス朝食 1ウェルネス サマー アフタヌーンティーと同じ期間の7月1日よりエドワーズ壽里さんのアイデアに着想を得て、ウェルネスをテーマに日本の食材も取り入れた心と体に寄り添う朝食のおいしく健康的な選べるメインの一つとして、「キヌアボウル」、「ざる湯豆腐御膳」、「和風チキンオートミール」の3種類が登場します。キヌアボウルはスーパーフードのキヌアに10種類以上の野菜、フレッシュチーズの爽やかさと濃厚なクリームを併せ持つ東京ブラータチーズを合わせました。はちみつとマスタードのドレッシングをかけ、よく混ぜて食べるのがおすすめです。ざる湯豆腐御膳はたんぱく質やカルシウム、ビタミンを多く含む大豆をメインした内容です。和だしとごまの香りを利かせた豆乳のスープで温めたざる豆腐を十穀米とともに。和風チキンオートミールは通常、ミルクなどで調理するオートミールを和だしと味噌で味付けしました。温泉卵と鶏むね肉にお好みの付け合わせでお楽しみいただけます。都心にありながらも静寂が広がるラグジュアリー空間で、すこやかな心と体をめざすウェルネスをテーマにした、ヘルシーかつ夏もイメージしたアフタヌーンティーと朝食(選べるメイン)を心ゆくまでご堪能ください。■「ウェルネス サマー アフタヌーンティー」概要期間:2023年7月1日(土)~2023年9月30日(土)時間:平日 14:30~17:30/土曜・日曜・祝日 13:00~17:30場所:28階 ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」料金:1名様 7,480円 (税込・サービス料15%別)内容:〇スイーツ(全5種)・麹と白味噌入りレアチーズケーキ・パッションフルーツチョコレートクッキーシュー・キャロットケーキ・パイナップル オーガニックミントティーゼリー カシューナッツミルクプリン・マキベリーマカロン〇セイボリー(全5種)・ベジタブルスティックとマヌカハニーフムスディップ・ケールと鶏ささみグリルの生春巻き・フルーツトマトに詰めたオーガニックキヌア・桐生酵母全粒粉パン アボカドオープンサンドウィッチ・玄米焼きリゾットと無添加麹味噌〇スコーン・クラシック・黒ごま きなこ・ヴィーガン 全粒粉レーズンアガベシロップ、カヤジャム、タヒニソース、いちごジャムを添えて〇お飲み物■「ウェルネス朝食」概要期間:2023年5月1日(月)~2023年6月30日(金)時間:7:00~10:00場所:28階 ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」料金:5,720円(税込・サービス料15%別)内容:選べるメイン(選べるのは一種類)・キヌアボウル 東京ブラータチーズ アボカド トマト サラダはちみつドレッシング・ざる湯豆腐御膳 白ごま風味の豆乳汁 十穀米 お漬物・和風チキンオートミール 温泉卵 もろ味噌茄子 昆布の佃煮※ご予約・お問い合わせ:Tel:03-6739-7877/Email: lobbylounge.slty@shangri-la.com ※表示料金は税込、別途サービス料15%を頂戴します。※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合がございます。※画像はイメージです。■エドワーズ壽里さんについてエドワーズ壽里さん東京都出身。ハワイでインストラクターの活動を開始し、アンバサダーを務めていたルルレモンの日本法人立ち上げを任され2015年に日本に帰国。帰国直後から日本でもトップインストラクターとして数々のイベントやメディアに出演。2018年、アジア初のルルレモン「カントリーアンバサダー」に抜擢された翌年、東京・原宿にIGNITE yoga studioをオープンし人気を博しました。2020年にコロナ禍で実施したクラウドファンディングでは1800名以上から支援され、オンラインスタジオを立ち上げました。2022年春2店舗目を下北沢reloadに出店。現在では活動の拠点を日本から海外に広げています。■シャングリ・ラ 東京についてシャングリ・ラ 東京は、シャングリ・ラ ブランドにおける日本初のホテルとして2009年3月2日に開業しました。東京駅に隣接する37階建ての複合ビル、丸の内トラストタワー本館の最上階11フロアを占めます。総客室数200のホテル内には、2つのレストラン、イタリア料理「ピャチェーレ」、日本料理「なだ万」に加えて、ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」が併設されています。また、5つのトリートメントルームと東京で最大規模のスパスイートを備えている「Chiスパ」は、古代アジアより伝わるヒーリングセラピーを提供しています。シャングリ・ラ 東京は、2018年より2023年まで6年連続で一流のホスピタリティーを格付けする世界有数のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」のホテル部門にて5つ星を獲得しているほか、トリップアドバイザーによる2019年のトラベラーズチョイスアワードにて日本1位を、2020年のトラベラーズチョイス ベスト・オブ・ザ・ベストでは日本8位を受賞。また2019年には、米国の富裕層向け旅行雑誌「トラベル・アンド・レジャー」による東京のホテルTOP10で2位を、米国大手出版社コンデナスト社の旅行雑誌「コンデ・ナスト・トラベラー」が選出した2021年日本のトップ10ホテルランキングでは4位に選ばれています。シャングリ・ラ 東京についての詳細は をご覧ください。■シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツについてシャングリ・ラ グループを象徴する主軸ブランドである「シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツ」は、同ブランド独自のアジアン ホスピタリティーで心を込めてすべてのゲストをお迎えいたします。自然からインスピレーションを得たデザイン、魅力的な料理や文化体験、本物かつ思いやりが感じられるサービスを通し、ゲストは自身の“シャングリ・ラ モーメント”を滞在中にみつけることができます。現在100軒以上のデラックスホテルとリゾートを、オーストラリア、カナダ、中国、香港、台湾、フィジー、フランス、インド、インドネシア、日本、マレーシア、モーリシャス、モンゴル、ミャンマー、フィリピン、シンガポール、スリランカ、オマーン、タイ、トルコ、アラブ首長国連邦、およびイギリスなど世界中で運営しています。受賞歴のあるロイヤリティプログラム「ゴールデンサークル」は刷新され「シャングリ・ラ サークル」として2022年4月にスタートしました。すべてのシャングリ・ラ ブランド、ホテルおよびレストランを繋ぐ待望の旅とライフスタイル向けサービスです。豊かな暮らしのキュレーターとして、シャングリ・ラ サークルは選りすぐりの旅とライフスタイルオファーや魅力的なリワード、比類のないアジアンホスピタリティーを通して、ゲスト自身のシャングリ・ラ体験をガイドいたします。登録または詳細については、 をご覧ください。シャングリ・ラ ホテルズ&リゾーツの詳細は をご覧ください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月17日シェアレストランを利用した新規オープンのご案内吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用したカレー店「ハラッパC」が、中目黒に新規オープンしたことをご報告いたします。「ハラッパC」は横浜にある本格カレーショップで東京初出店、二号店は日曜限定のシェアレストランです。本日のあいがけカレー店名の「ハラッパC」は、代官山にあった伝説の駄菓子屋「ハラッパA」をオマージュしたもので、カレーとコーヒーとケーキの3つのCから名付けられました。店主は、父娘で日曜間借りカレーを提供しており、カレーはインド風スパイシーチキンカレーと蜂蜜の甘さがきいたネパール山椒の塩麹豚キーマがメインです。どちらも絶妙なバランスで、大変好評です。また、店内では薔薇&ザクロと定番チーズケーキの2種類を提供しています。半蒸し焼きにしたしっとり濃厚なチーズケーキは本格派で、大変美味しいと評判です。店主は、間借りカレーのガネックに影響を受けて独学で研究をし、カレー作りにハマったそうです。今回のチキンカレーにも、ガネックからの影響があるかもしれないとのことです。横浜の店舗では、スリランカに影響を受けたメニューが多いですが、中目黒店ではインドよりのメニューを提供しているそうです。店主の実家が中目黒から5分くらいの場所にあるため、この場所にオープンすることになったとのことです。チキンカレー側チーズケーキメニュー・あいがけカレー・中目黒店限定ブラータチーズキーマカレー(数量限定)・ハンドドリップコーヒー(ホット/アイス)・コールドブリューコーヒー(アイス)・ハワイアンレモネード・ビール・手作りチーズケーキ店舗情報外観店主父娘店舗名ハラッパC (Harappa C)住所東京都目黒区東山2丁目2−5 グロウ内オープン日 2023年4月30日営業時間 日曜日営業時間:10:00〜16:00※ランチメニューは11:00〜15:00Instagram : 間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」についてシェアレストラン | お店を間借りできるマッチングサービス : シェアレストランマガジン | 間借り開業を全力応援!吉野家HD株式会社シェアレストランが運営。シェアレストランで開業した方をご紹介します : 飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。【SNS】 【会社概要】会社名:株式会社シェアレストラン所在地:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階事業内容:シェアレストランの運営 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年05月15日国産オーガニック原料を使用するエシカルチーズケーキ専門店「チーズケーキラボ seed(シード)」(株式会社seed、所在地:大阪府泉南郡、代表取締役:南 美春)は、カタチやキズ、完熟しすぎなどの理由で捨てられてしまうフルーツ(以下、エシカルフルーツとする)を使用したチーズケーキ「エシカルフルーツのチーズケーキ阪急6個セット」を阪急うめだ本店・お中元ギフトカタログにて販売、2023年6月1日(木)よりお届けを開始します。エシカルフルーツのチーズケーキ■規格外のフルーツをアップサイクル市場に流通する野菜やフルーツには、サイズ(S・M・L)、形状(A・B・C・規格外)など農産物の取引や出荷の簡素化、公正化、流通の合理化を図るための基準「農産物規格」が定められています。農家が愛情込めて育てたフルーツの中には、残念ながらカタチやキズ、完熟しすぎなどの理由で捨てられてしまう規格外のフルーツが存在します。しかし、そういったフルーツも味や鮮度には問題がなく、美味しく食べられるフルーツなのです。当社はNPO法人と連携し、全国で廃棄予定のエシカルフルーツをアップサイクルしたスイーツの販売を通して食品ロス削減を目指しています。当社がエシカルフルーツに出会ったのは、約3年前。こだわりの素材だけで作ったチーズケーキに、ぜひ生かしたいと思い取り入れました。今回販売する「エシカルフルーツのチーズケーキ阪急6個セット」では、和歌山県産ブルーベリー、鹿児島県産完熟マンゴー、栃木県産いちごの3種類のエシカルフルーツを使用しています。エシカルフルーツのチーズケーキ■農薬不使用のブルーベリーを使ったチーズケーキが新登場和歌山県の農家、神谷農園のブルーベリーを使用した新フレーバーが登場します。農薬を使わずにフルーツを栽培する神谷農園では、ブルーベリーの他にも柿やみかん、梅などを栽培しています。神谷農園の3代目神谷さんは89歳現役。どんどん周りの農家が農業を辞めていくなか、娘の石橋さんと一緒に親子で畑を守っています。神谷農園でも毎年大量のエシカルフルーツが出てしまい、農業の継続が厳しい状態にあることを聞き、規格外のものを含め育てたブルーベリーを全て当社に卸してもらうことを提案しました。当社では、神谷農園で作られたエシカルフルーツのブルーベリーに加工を施すことで販路を拡げ、食品ロスを削減、エシカルフルーツ、エシカルスイーツの普及に努めます。ブルーベリー■商品概要「エシカルフルーツのチーズケーキ阪急6個セット」 税込4,280円北海道の稀少なクリームチーズ、熊本県産の農薬・化学肥料不使用の特別栽培米の米粉、鹿児島県産の粗糖、NON-GMOのエサで育った鶏の卵などを使用したチーズケーキ。濃厚な甘さの鹿児島県産完熟マンゴー、甘さと酸っぱさのバランスが良い栃木県産いちご、甘味と酸味が絶妙なバランスの和歌山県産ブルーベリーを使用。■販売先情報阪急うめだ本店■ビジョン「エシカルスイーツで人と地球に優しい未来をつくる」<ビジョンストーリー>seedの創業と同時に双子の娘の母に。娘のひとりがアトピー体質だと分かってから食べ物の原材料がとても気になり、表示をよく読んでみると見たことのない食品がズラリ、「こんなの食べさせて大丈夫?」そのとき思い出したことわざ。“You are what you eat”人は食べたものでできている。私たちは子供も安心して食べられる心も身体も喜ぶお菓子をつくろう。そして、自然由来の国産素材を使い地球環境にもいいお菓子をつくり豊かな地球を未来の子供たちに残したい。今までもこれからも、私たちはお菓子を通して人と地球に優しい未来をつくります。■株式会社seed 会社概要社名 : 株式会社seed所在地 : 〒598-0092 大阪府泉南郡田尻町吉見247-1資本金 : 1,000万円代表者 : 代表取締役 南 美春創業 : 平成14年9月27日従業員数 : 23名経営理念 : 美味しい笑顔 一人一人の幸せを創造します経営ビジョン: エシカルスイーツで人と地球に優しい未来をつくる 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月15日B‐R サーティワン アイスクリーム株式会社が実施した「サーティワン フレーバー総選挙」の結果が発表されました。サーティワン日本上陸50周年となる2023年。今回の総選挙は、昨年の約42万票を上回る49万超票が集まったそう。エントリーされたフレーバーはなんと100種!さらに今回は「期間限定フレーバー総選挙」の追加開催も急遽実施されました。果たして1位に輝いたのは!? 気になる投票結果をさっそくチェックしていきましょう。フレーバー総選挙(全100フレーバー総合ランキング) トップ10第10位 11,030票(昨年7位)ベリーベリーストロベリーごろごろイチゴ果肉とイチゴピューレを使ったイチゴづくしのフレーバー。「子供が好き」「何歳になってもやっぱり一番好き」など、年齢問わず人気を集めた模様。第9位 13,710票(昨年9位)ナッツトゥユーローストしたナッツが5種類入った、ナッツ好き歓喜のフレーバー。「満足度が高い」「トリプルで食べたい」といった熱いコメントが到着。第8位 16,257票(昨年5位)ロッキーロード雪解けのロッキー山脈の“でこぼこ道”を表現したフレーバー。アーモンド、マシュマロ、チョコレートと様々な食感の組み合わせが人気。第7位 19,945票(昨年8位)コットンキャンディ期間限定フレーバーランキングにも登場した人気のコットンキャンディは、総合ランキングでは7位にランクイン。第6位 20,050票(昨年10位)バーガンディチェリーこちらも期間限定フレーバーにもランクインした根強いファンが多いバーガンディチェリー。総合では6位にランクイン。【サーティワン フレーバー総選挙2023】6位から10位のアイス第5位 21,355票(昨年4位)ジャモカアーモンドファッジ【サーティワン フレーバー総選挙2023】第5位 21,355票(昨年4位) ジャモカアーモンドファッジ2種の豆を使用したコーヒーアイスクリームに、チョコレートリボンとアーモンドの香ばしさがマッチする本格的な味わい。50~60代から高い人気が集まったそう。第4位 22,797票(昨年6位)ストロベリーチーズケーキ【サーティワン フレーバー総選挙2023】第4位22,797票(昨年6位) ストロベリーチーズケーキ人気のチーズケーキフレーバーの代表格が、昨年から4位にランクアップ。ゴロゴロ入ったクリームチーズを使ったベイクドチーズケーキと、甘酸っぱいストロベリーリボンが絶妙な組み合わせ。1位は幅広い年齢層からの支持を受けたフレーバー第3位 24,404票(昨年3位)キャラメルリボン【サーティワン フレーバー総選挙2023】第3位 24,404票(昨年3位) キャラメルリボン昨年に続き今年もベスト3入りとなった、バニラとキャラメルの組み合わせが魅力の王道フレーバー。とろ~り食感が広がる、安定感ある人気を発揮。第2位 28,030票(昨年1位)チョコレートミント【サーティワン フレーバー総選挙2023】第2位28,030票(昨年1位) チョコレートミント昨年1位のチョコレートミントが今年は2位。「子供の頃からチョコミント一筋」「チョコミントとの出会いはまさにサーティワン」など、日本上陸時から人気のフレーバーならではのコメントも。第1位 31,610票(昨年2位)ラブポーションサーティワン【サーティワン フレーバー総選挙2023】第1位 31,610票(昨年2位) ラブポーションサーティワン「恋の媚薬」の名を持つラブポーションサーティワンが、初の1位を獲得。ラズベリーとホワイトチョコ風味のアイスクリームに、ラズベリーソース入りのハート型菓子が入った一品で、10~40代まで幅広い年齢層からの支持を獲得。こちらはさらに開発を加えパワーアップして2024年1月に発売予定となっています。期間限定フレーバー総選挙(期間限定フレーバーのみのランキング)トップ10第10位 6,387票(総合22位/昨年25位)アールグレイ&キャラメルスコーンアールグレイティー風味のアイスクリームに、キャラメルソースとスコーンが入ったフレーバー。「食べたことないけど復活してほしいから投票する」といったコメントも。第9位 6,930票(総合20位/昨年13位)コットンキャンディ ワンダーランド3色のわたがし味アイスクリームにパチパチキャンディがはじけるフレーバー。見た目の可愛さも魅力。第8位 7,103票(総合18位/昨年22位)さくら桜もち風味のフレーバーに桜の葉を使用した、甘さと塩味が特徴の日本オリジナルフレーバー。「天才的においしい」とのコメントも。第7位 7,923票(総合15位/昨年11位)サーティワン スーパーチョコミントフレーバー・リボン・お菓子が全てミントずくしの、サーティワン史上最もクールというフレーバー。第6位 8,128票(総合14位/昨年15位)クイーン オブ ナッツ ピスタチオピスタチオを存分に楽しめる、2019年のフレーバーコンテストで優勝した人気フレーバー。【サーティワン 期間限定フレーバー総選挙2023】6位から10位のアイス第5位 9,386票(総合13位/昨年14位)マジカルミントナイト【サーティワン 期間限定フレーバー総選挙2023】第5位9,386票(総合13位/昨年14位)マジカルミントナイトハロウィンの夜をイメージしたビターなチョコとミントアイスクリームに、はじけるキャンディが特徴の一品。第4位 9,968票(総合12位/昨年28位)ダイキュリーアイス【サーティワン 期間限定フレーバー総選挙2023】第4位9,968票(総合12位/昨年28位)ダイキュリーアイスラムとライムのカクテルをイメージした、夏の定番フレーバー。その大人な味わいに、「サーティワンでしか食べられないレアなお味」といったコメントも。期間限定1位は復活販売も決定第3位 10,232票(総合11位/昨年21位)サーティワンオールスターズ【サーティワン 期間限定フレーバー総選挙2023】第3位 10,232票(総合11位/昨年21位) サーティワンオールスターズ人気の4フレーバーが一度に楽しめる、サーティワン日本上陸45周年を記念したフレーバー。昨年から大幅にランクアップ。第2位 19,945票(総合7位/昨年8位)コットンキャンディ【サーティワン 期間限定フレーバー総選挙2023】第2位19,945票(総合7位/昨年8位) コットンキャンディ1位と最後まで接戦を繰り広げた人気のコットンキャンディ。「これ以外考えられない」「独特のやさしい甘さが大好き」といった熱いコメントも。第1位 20,050票(総合6位/昨年10位)バーガンディチェリー【サーティワン 期間限定フレーバー総選挙2023】第1位 20,050票(総合6位/昨年10位) バーガンディチェリーチェリーのアイスクリームに食感豊かなチェリー果肉が入ったフレーバーが1位。こちらのフレーバーは来年1月から半年間の復活販売を予定中とのこと。気になる人は要チェック!各フレーバーの詳細は特設サイトで紹介されています。サーティワン フレーバー総選挙 実施結果投票期間:2023年3月31日(金)~4月23日(日)総投票数:49万5,320票実施概要:エントリーフレーバーは全100種類。特設サイトより1日1回の投票。全結果は下記特設サイト内にて公開。
2023年05月14日パンフェス「パンタスティック!! 2023 サマー」が、2023年5月12日(金)から5月22日(月)まで、広島パルコ 本館6F パルコファクトリーにて開催される。日本各地の人気ベーカリーやご当地パン&スイーツが広島パルコに2023年で13回目の開催となる「パンタスティック‼」は、広島パルコの毎年恒例の人気グルメイベント。「パンとパンにまつわる生活の提案」をコンセプトに、日本各地の人気ベーカリ ーをはじめ、パンにまつわる雑貨、グロッサリー、スイーツなどを展開する。ベーカリーは広島近郊だけでなく、日本各地から集結。静岡の「薔薇堂」や、香川の「旅ベーグル」など、選りすぐりの人気店が参加する。加えて、過去開催時には完売するほど人気を博した、さすらいのパティシエール「oshino-sweets」による焼き菓子、「むすびスイーツ」のバスクチーズケーキ、クッキーチーズケーキなどのスイーツも味わうことができる。パンと一緒に楽しむお酒もまた、パンと一緒に楽しめるお酒も充実のラインナップ。広島・中区胡町にある銘酒専門店「大和屋酒舗」がセレクトするこだわりのお酒や発酵食品が揃う。なお、日本各地からポップでおしゃれな日本酒が集結する「SAKE JAPAN EXPO in HIROSHIMA」も本館店頭にて開催。パンと相性抜群のお酒を見つけることができる。【詳細】パンタスティック!! 2023 サマー開催期間:2023年5月12日(金)~5月22日(月)会場:広島パルコ 本館6F パルコファクトリー住所:広島県広島市中区本通10-1時間:10:00~20:30※最終日は18:00閉場■「SAKE JAPAN EXPO in HIROSHIMA」開催期間:5月12日(金)~5月14日(日) 10:00~20:30会場:広島パルコ 本館店頭
2023年05月13日ウェスティンホテル東京(東京都目黒区)は、2023年6月1日から7月31日までの期間、最上階のフレンチレストラン「ビクターズ」で、『Stellar Afternoon Tea at the Top(ステラーアフタヌーンティーアットザトップ)』を開催します。これまでエグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が技と感性を尽くして作る季節のスイーツをクラシカルなアフタヌーンティースタンドに並べシーズンごとに1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」で提供。その数々のアフタヌーンティーの中から、一つひとつ選び抜いた人気のスイーツばかりをそろえたオールスターアフタヌーンティーを、東京の景色が一望できる最上階のビクターズのエレガントな空間で味わうことができます。卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームをあわせてご提供。また、13種類からお選びいただけるドリンクメニューには、『ソルティソーダ』など初夏の季節に合わせたドリンクもご用意します。遮るものがない東京のスカイラインの開放的な眺めとともに、珠玉のスイーツを堪能する2か月限定のプレミアムなアフタヌーンティーです。Stellar Afternoon Tea at the Topステラーアフタヌーンティーアットザトップ期間:2023年6月1日(木)~7月31日(月)時間:15:00~17:00(ドリンク ラストオーダー16:30)料金:6,200円(税・サービス料込)場所:フレンチレストラン「ビクターズ」22 F (Tel: 03-5423-7777)URL:【上段】・ベイクドレアチーズ アプリコットとパッションフルーツソースクリームチーズを贅沢につかいレアチーズケーキのように仕上げたベイクドチーズケーキに爽やかなサマーフルーツのソースを添えて・ピスタチオのモンブランピスタチオのペーストと、バタークリームに合わせたマロンが奏でる濃厚なハーモニー・ミニフルーツロールフルーツをふんだんにつかった人気のミニロールケーキ・ライムとココナッツのミニタルトココナッツ香るメレンゲの軽やかな食感と、酸味が爽やかなライムクリームが初夏にふさわしいタルトレット・バスケットルージュクリーミーなディプロマットクリームにラズベリーのコンフィチュールとフレッシュベリーの甘酸っぱさが響き合うスイーツ【中段】・ミルクチョコレートとくるみのダクワーズ優しい甘さのミルクチョコレートにクルミの食感が楽しいダクワーズを合わせたスイーツ・マスカルポーネとクリームチーズのテリーヌマスカルポーネを使った風味豊かでフレッシュ感のあるチーズテリーヌに、レモンを香らせたなめらかな食感の一品・ベイクドチョコレートタルトメレンゲ入りのチョコレートムースをオーブンで焼いた軽やかなタルト・ウェスティンシュークリームウェスティンデリで人気NO.1のアイテムをミニサイズで・マカロンピスタチオ【下段】・サワークリームとツナのボローヴァン・オープンサンド・ハムとチーズのサンドウィッチ・サーモンときゅうりのサンドウィッチ【スコーン】・無花果とアーモンドの紅茶スコーン・プレーンスコーン卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、総料理長セレクトのオリジナルクロテッドクリーム、ジャム、はちみつとともに【ドリンク】初夏の季節に合わせてお作りする『ソルティソーダ』を含めた計13種類のドリンクをお好きなだけお楽しみいただけますご予約・お問い合わせ:フレンチレストラン「ビクターズ」22 F (Tel: 03-5423-7777)※ メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合がございます。営業時間について: 【エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫 プロフィール】1967年、神奈川県生まれ。2000年に「ウェスティンホテル東京」エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会などすべての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち、日々、新商品の開発に余念がない。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了している。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ている。ウェスティンホテル東京について緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ご来館いただくお客様の元気なご滞在をお手伝いするため、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを 提供しております。大きな窓を備えたヨーロピアンスタイルの全客室(438 室) には、ウェスティンホテル&リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称され る「ヘブンリーベッド」で快適な睡眠をお約束いたします。 また、ホテル内には個性豊かな 5つのレストランと3つのバー/ラウンジの他、本格的スパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメ ニューをご提供しております。大理石の大きな柱を特徴とするロビーや館内随所 に点在するブロンズ像、絵画、タペストリーなどの数々の美術品はヨーロピアン スタイルをさらに演出しています。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラ ワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名な景観アーティス ト 石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティン ガーデン」 があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。
2023年05月12日ホテルニューオータニ幕張は、マンゴーやメロンをテーマにした期間限定のアフタヌーンティーセット「新・アフタヌーンティーセット~Premier~」を2023年5月8日(月)から6月30日(金)まで提供する。ホテルニューオータニ幕張から限定アフタヌーンティーセット「新・アフタヌーンティーセット~Premier~」は、ホテル最上階で東京湾を眺めながら、マンゴーやメロンを使用したスイーツを楽しめる贅沢アフタヌーンティーセットだ。ホテルニューオータニを代表する「スーパーシリーズ」のケーキも登場する。初夏を味わう爽やかグラススイーツ上段には「マンゴープリン」や「ピュアメロンゼリー」といった見た目にも爽やかなグラススイーツに加え、レモンマカロンやオランジェットなどもラインナップ。いずれも旬のフルーツを存分に使用した、初夏らしさ満載味わいが魅力的だ。「スーパーシリーズ」を含む贅沢ケーキ中段には、ふんわりとしたロール生地に完熟マンゴーを包み込んだ「マンゴーロール」や女性に人気のまろやかな「豆乳バスクチーズケーキ」などを用意する。中でもホテルニューオータニの名物「スーパーシリーズ」から登場する「スーパーメロンショートケーキ」は注目の逸品。糖度14度以上の極上マスクメロンと上質な生地、生クリームとのハーモニーを楽しめる。ホテルメイドのセイボリー&厳選紅茶もまた、スイーツだけではなく「オリジナルサンドウィッチ」や「マンゴースコーン」などホテルメイドのこだわりセイボリーが楽しめるのもポイント。さらに、アフタヌーンティーにぴったりな厳選紅茶も、豊富なバリエーションから選ぶことができる。世界三大銘茶であるダージリン・アッサム・ニルギリはもちろん、季節のリーフティーやノンカフェインティー3種からもセレクト可能なのが嬉しい。詳細ホテルニューオータニ幕張「新・アフタヌーンティーセット~Premier~」期間:2023年5月8日(月)~6月30日(金)時間:11:30~17:00 ※90分制場所:ホテルニューオータニ幕張 ペントハウスラウンジ ベイコートカフェ(24F)価格:4,800円 ※サービス料別メニュー:<上段>マンゴープリン / メロンゼリー / レモンマカロン / マドレーヌ / オランジェット<中段>マンゴーショートケーキ / スーパーメロンショートケーキ / マンゴータルト / 豆乳バスクチーズケーキ / マンゴーロールケーキ<下段>バラエティーサンドウィッチ / マンゴースコーン※食材の入荷状況により変更の可能性がある。※画像は2名分のイメージ。【予約・問い合せ先】TEL:043-299-1850(ペントハウスラウンジ ベイコートカフェ)
2023年05月10日株式会社魚’sまん(所在地:長野県長野市、代表取締役:徳原 聡史)が運営する「旬彩果匠ゑびす堂」は、長野県産りんごをふんだんに使ったスイーツ店へ2023年4月26日(水)にリニューアルオープンしました。長野県産にこだわったりんごや、卵を使用したプリン。オブセ牛乳を使ったソフトクリーム。地元農家さんから直接入荷するりんごジュースや、そのりんごを使ったりんご飴、シャインマスカット飴(季節限定品)など「NAGANO HAPPY」をテーマに商品展開していきます。戸田農園1オブセ牛乳■長野県産りんごが主役のスイーツ店へリニューアルオープンの背景2021年3月にオープンした旬彩果匠ゑびす堂は長野県のフルーツを使用したフルーツサンドやパフェなどを販売しておりました。そんな中で地元のりんご農家さんと繋がりができ、りんご栽培に対する想いをお聞きしました。こだわって栽培しても通り一遍に扱われる現状と、全国生産量第2位なのに地元の評価が低い事に心を痛めました。同じ頃、オブセ牛乳の製造販売メーカーとも繋がりができ、こちらも同じくこだわりを持って丁寧な製造をしていても、破棄しなければならない牛乳が年々増加傾向にあると伺いました。長野ブランドの美味しさを、地元のお客様だけではなく県外・海外からの旅行客にも伝えたい!長野を幸せで溢れる県にしたい!そんな思いで「NAGANO HAPPY」をテーマにし、みんなが笑顔になれるお店として、リニューアルオープンいたしました。■旬彩果匠ゑびす堂と戸田農園さんとの出逢いそれは1杯のりんごジュースからでした。「なんて美味しいりんごジュースなんだろう!」「ぜひ生のりんごを食べてみたい!」それが長野県北信地区の高山村にある戸田農園さんと出逢うきっかけでした。元々その地区は標高500m程で昼夜の寒暖差が大きく、日照時間も長いため、りんご栽培に最適です。更に、山々に囲まれた傾斜地で水はけが良く、新鮮な水が果汁たっぷりで甘味酸味のバランス取れたりんごに育ちます。その中で、戸田農園さんは「葉取らず」「除草剤不使用」「減農薬」「タイミング」にこだわったりんご栽培をしていらっしゃいます。ただ、収穫されたりんごの中には「色づき」「傷」により規格外となるりんごが出てしまいます。特に「葉取らず」栽培は色づきにムラが多い傾向があります。味を重視して栽培しても、見た目により安値になり消費者にお届けできない…そんなジレンマをかかえています。規格外でも美味しさが変わらないりんごを、どうにか消費者に伝えたいとの思いから、オリジナルのりんごジュースを開発されていました。戸田農園2戸田農園3戸田農園4■戸田農園さんのこだわりのりんご栽培とりんごジュースを紹介します戸田農園5戸田農園6戸田農園7戸田農園8■メニューについてりんご全メニュー自家製プリン3種/長野県産りんご飴/焼きりんごショート大福/りんごバスクチーズ/りんごミルク/りんごジュース/りんごシェイク/りんご飴串団子/りんご飴ソフト/りんごジャム・バター 他[季節限定商品]りんごかき氷/いちごかき氷/桃かき氷シャインマスカット飴/いちご飴かき氷■自家製プリン3種【プレミアムたまごプリン】飯山菜の花みゆき卵使用のコクがあるプリン。【りんごカラメルプリン】香ばしいカラメルソースと焼きりんごが入ってます。【オブセみるくプリン】オブセ牛乳を使った卵不使用のプリン。りんごピューレとりんごのコンポートがかかってます。アレルギー:卵、乳成分、りんご、ゼラチン自家製プリン3種■長野県産りんご飴地物のりんごだけを使ったりんご飴です。その時期に採れる様々な種類のりんごを使って、毎日店内で作ります。りんごのさっぱりとした甘味と酸味、カリカリとした食感があと引く美味しさです。アレルギー:りんご長野県産りんご飴■りんご飴団子串須坂市「つたや本店」様の自家製団子にりんご飴と、りんごあん、ハートに切ったりんごと生クリームをあしらった、見た目も味も可愛らしいお団子串です。色んな食感が楽しい一品です。アレルギー:乳成分、大豆、りんごりんご飴団子串■りんご飴ソフトりんご飴をカットした上に、コクがあるオブセ牛乳ソフトクリームを乗せました。それぞれで食べたときと、りんご飴とソフトクリームを一緒に食べたときの味の違いをお楽しみください。2サイズ揃えております。アレルギー:乳成分、りんごりんご飴ソフト■りんごバスクチーズりんごの形のバスクチーズケーキです。苺チョコ、ブラックチョコ、抹茶チョコでコーティングしました。付属のりんごピューレをかけてお召し上がり頂くと、濃厚なチーズケーキによく合います。お持ち帰りできます。アレルギー:乳成分、卵、りんごりんごバスクチーズ■焼きりんごショート大福焼きりんごが入ったショートケーキを求肥で包んだ和スイーツです。老若男女問わず、気に入って頂ける手土産に最適な一品です。アレルギー:乳成分、卵、りんご焼きりんごショート大福1焼きりんごショート大福2■オブセ牛乳を使った商品コクがあるオブセ牛乳を使ったソフトクリームやカフェオレ(ホット・アイス)、地元のジャム工場に特注で製造していただいたりんごピューレが入ったりんごミルク、りんごシェイクはお子様に喜んでもらえること間違いなし!もちろん大人の方もさっぱりとした味わいにご満足して頂けます。アレルギー:乳成分、りんごオブセ牛乳ソフトクリームりんごシェイク■長野県産りんごジュース旬彩果匠ゑびす堂がりんごスイーツ店に生まれ変わるきっかけとなった、戸田農園さんのりんごジュースと、他の地元のりんごジュースを味わって頂きたく品種ごと、農園ごとの味の違いを楽しめるように飲み比べも出来ます。手土産に出来るように、贈答箱のご用意もしております。3種のりんごジュース飲み比べは、氷を入れずに原液のままお召し上がり頂き、品種の違い、りんご農家ごとの違いを味わってもらえる商品です。お気に入りを見つけてください。■店舗概要店舗名 : 旬彩果匠ゑびす堂所在地 : 〒380-0826 長野県長野市北石堂町1381 パティオ2線路1階電話 : 026-217-2582定休日 : 毎週月曜日営業時間 : 11:00~17:00(平日) 10:00~17:00(土日祝日)公式HP : 公式Instagram: ■会社概要会社名 :株式会社魚’sまん所在地 :〒380-0801 長野県長野市箱清水2丁目35番7-1号代表者 :代表取締役 徳原 聡史設立 :2020年4月事業内容:飲食店・菓子製造販売店 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月02日帝国ホテル 東京は、初夏にぴったりな新作スイーツやパンを、ホテルショップ「ガルガンチュワ」にて2023年5月1日(月)より期間限定で順次販売する。帝国ホテル 東京の初夏スイーツ爽やかな味わいの「抹茶ティラミス」帝国ホテル 東京は、爽やかな初夏に向けて新緑を思わせる抹茶や季節の食材を使用したスイーツ&パンを用意する。中でも注目なのは、香り高い抹茶の味わいを楽しめる「抹茶のティラミス」だ。抹茶のテリーヌや抹茶シロップを染み込ませたスポンジ生地、マスカルポーネのムースに、柚子とパッションフルーツのコンフィチュールを重ねて、爽やかなアクセントを効かせた。フレッシュマンゴーたっぷりの「マンゴーのミルフィーユ」「マンゴーのミルフィーユ」は、フレッシュなマンゴーとマンゴーのリキュールで香りづけしたカスタードクリームを、730層にも折り上げたサクサクのパイ生地でサンドした。一口食べると、とろけるように濃厚なマンゴーと、バター香るパイ生地のハーモニーを楽しむことができる。“レモンづくし”なケーキ「シトロン」また、八丈島産の「八丈フルーツレモン」をたっぷりと使用したケーキ「シトロン」もお目見え。サクサクとしたクッキー生地に、レモンの皮を入れたコンフィチュール、レモンの酸味を生かしたクリーム、はちみつが香る軽やかなメレンゲを飾って、“レモンづくし”に仕上げた。ダークチェリーを飾ったチーズケーキ「カジェット スリーズ」濃厚な甘さが特長のダークチェリーと食用花を、“籠”にいれたチーズケーキ「カジェット スリーズ」。中にはグラノーラを混ぜたクランチやアーモンドのジョコンドなどを入れて、ザクザクとした食感のアクセントをプラスしている。初夏の季節にふさわしい新作パンこの他、季節の食材を使った新作パンもラインナップ。濃厚な抹茶の味わいと、サクサクとしていて口どけの良い生地がマッチした「抹茶のパルミエ」や、バター香るブリオッシュフィユテ生地に甘酸っぱいダークチェリーを飾った「スリーズ ノワール」、シャキシャキとしたアスパラガスを、コクのあるアパレイユとともに味わえる「アスパラガスとベーコンのキッシュ」などが店頭に並ぶ。【詳細】帝国ホテル 東京 初夏の新作スイーツ&パン発売日:2023年5月1日(月)~期間限定※販売期間は商品によって異なる。販売場所:帝国ホテルプラザ 東京 1階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」住所:東京都千代田区内幸町1-1-1営業時間:10:00~19:00TEL:03-3539-8086<パティスリー ガルガンチュワ>・抹茶のティラミス 1,700円販売期間:5月1日(月)~6月30日(金)・マンゴーのミルフィーユ 2,200円販売期間:5月1日(月)~8月31日(木)・シトロン 1,600円販売期間:5月1日(月)~6月30日(金)・カジェット スリーズ 1,800円販売期間:5月12日(金)~6月30日(金)<エピスリー ガルガンチュワ>・抹茶のパルミエ 750円販売期間:5月1日(月)~6月30日(金)※各日10:30より販売・スリーズ ノワール 900円販売期間:5月1日(月)~6月30日(金)・アスパラガスとベーコンのキッシュ 880円販売期間:5月1日(月)~6月30日(金)※各日10:30より販売
2023年05月01日バスクチーズケーキブームの火付け役となったあの【ガスタ】を手がける戸谷尚弘シェフによるカヌレ専門店「LE TREIZE(ル トレーズ)」がガスタのある白金高輪駅のほど近くに開店。開店早々行列のできる人気店となっています。厳選した素材を使用してひとつひとつ蜜蝋(ミツロウ)を塗った銅型で丁寧に焼き上げるカヌレ。カリッと香ばしい外側ともっちりしっとりとした内側をとことん追求したという3種類のカヌレをオープンめがけて行って来ました!・2日目以降のしっとりも美味しい焼き立てならではのカリッとした食感だけでなく、2日目以降のしっとりとした食感も楽しめるそう。ではご紹介します!■飛び切りおしゃれなガラス張りの店内場所は白金高輪にできたタワーマンションの1F。ガラス張りでまるでフランスにあるようなオシャレな店内。店名の「ルトレーズ」はフランス語で「13」という意味で、シェフがフランスで修業を始めた2013年が由来だそう。カヌレを焼く銅の型のディスプレイが可愛い!店内にズラリと並んだピンク色の箱がたまらなくキュート。■カヌレの味は3種類!カヌレ ド ボルドー(¥400税込)、カネル(¥420税込)、ノワゼッティーヌ(¥450税込)の3種類。「カヌレ ド ボルドー」がプレーンのカヌレで、ナッツとチョコが焼き込んである「ショコラノワゼッティーヌ」とシナモンが香る「カネル」。それぞれの実食レポを早速お伝えしましょう!■これが本物の味!「カヌレ ド ボルドー」¥400(税込)フランス産発酵バターを使用したプレーンなカヌレは、肉厚の皮が厚くて歯ごたえはまさにカリッカリ!全体にラムとバターが香る濃厚でクリーミーな風味。内側はもっちりしてクリームみたいに舌でとろける美味しさです。自称カヌレ好きの筆者も全面降伏、これが本場の味だったか!と思い知りました。■贅沢チョコとナッツの「ショコラノワゼッティーヌ」 ¥450(税込)2番目は、カヌレの中にナッツとチョコが入っている「ショコラノワゼッティーヌ」。ナッツはイタリアのピエモンテ産ヘーゼルナッツ、チョコはフランス産ミルクチョコレートとなんとも豪華。皮のカリカリ食感とヘーゼルナッツのカリッとした食感が交互に来て、ねっとりミルキーなチョコがラム酒香る生地の中から出てくる瞬間の幸せったら。3つの中で食べごたえはこれが一番。■当社比一番人気の「カネル」 ¥420(税込)オーガニックのシナモンを使用したカヌレです。シナモン強めのスパイシーなカヌレ、こんなカヌレは初めて!食べた後もラム酒がふわーっと香って余韻に浸ってしまいます。筆者の周囲では、男女共にこれが一番おいしいという声が多かったまさに大人の味。コーヒーはもちろん、スパークリングワインやウイスキーなどのお酒にも合いそうですよ。贅沢な食べ比べ。カリッモチっが止まらない!とにかくこの触感と香りは食べてみないとわからない、究極のカヌレ。連休のお出かけに散歩がてら訪ねてみるのもオススメです♪
2023年04月28日