私たちの身近な存在であるコンビニには、いろんな食品が豊富に揃っているから、日ごろからよく食べているという人も多いはず。とくにお弁当類はランチなどにもちょうどいいサイズですよね。そこでここでは、新商品であるチーズリゾットに注目!ローソンの「本気のチーズ」シリーズローソンでは2018年10月2日(火)から、「本気のチーズ!」シリーズが登場しています。ラインナップは、「本気のチーズ! チーズ&チーズリゾット」(税込480円)、「本気のチーズ! デミハンバーグのとろ~り焼チーズパスタ」(税込530円)、「本気のチーズ! 4種チーズ使用 とろ~り焼チーズパスタ」(税込498円)の3種類です。どの商品もたっぷりのチーズを使ったもので、今回はこのなかから「本気のチーズ! チーズ&チーズリゾット」を実際に食べてみることにしました。欠点がひとつもないウマすぎるリゾット「本気のチーズ! チーズ&チーズリゾット」は、4種のチーズを使い、チーズの食感や濃厚な味わいを楽しめるリゾット。エリンギやしめじ、ベーコンといった具材をトッピングしています。購入してきた同商品を電子レンジ(500W)で2分15秒ほど加熱し、別添の粉チーズを振りかけて食べてみたところ、ひと口目から濃厚なチーズのコクと香りが口のなかいっぱいに広がり美味!さらに、きのことベーコンのうまみもしっかりと出ているから、味に深みがあります。また、もち麦の食感もちゃんと残っているので、一粒一粒を感じられて食べ応えも十分です。商品名の通り、チーズがメインのリゾットなので、全体の味はマイルドでクリーミーな味。でも、ブラックペッパーが多めに振られており、味を引き締めているから、味がぼやけるといったこともありません。コンビニ食品でこんなにもおいしいものがあるとは思ってもいなかったので、食べた瞬間に「えっ?本当にコンビニ?」とドン引きしてしまうほどのウマさでした。また食べたい…。チーズ好きなら確実にハマるであろう同商品。ぜひチェックしてみてください。(文・奈古善晴/考務店)
2018年10月04日吉高由里子(30)が9月24日Twitterを更新。一部週刊誌で破局報道のあった吉高だが、「なんだこりゃ 本当のことがひとつもない 怖いなぁ本当に」と意味深ツイート。いっぽうで「さてと。出かけよーっ」と気分転換を示唆し、続けてこう呼びかけた。「最近パスタのことばかり考えてる いいレシピご存知でしたら 教えてください」すると吉高の呼びかけに、ファンからのレシピがリプ欄に殺到!Twitterのモーメントでも特集を組まれるほどの賑わいをみせた。レシピは季節を反映し、秋刀魚やキノコを用いたパスタが多数寄せられている。またオーソドックなパスタのアレンジものも。さらに忙しい吉高を思ってか時短レシピも充実している。そういったことからTwitterでは《吉高由里子さんのツイートに集まったパスタリプめっちゃ旨そうなパスタたくさん……》《よいパスタレシピたくさんでありがてえ》《吉高ゆりこちゃんのリプ欄 クックパッドで下手に調べるより全然良いパスタのレシピ載っているな》といった「ためになる!」といった声が。さらにパスタのレシピを交換することでファン同士の交流の場にもなっている。思わぬ余波を生んだ吉高はその2時間後にもTwitterを更新。「2時間経っただけで 2ヶ月分くらいのレシピ 画像までくれた方もいて 返信欄みてたら お腹すいてきたぁ」と明かし、「いろいろありがとうございます嬉しいな 嬉しい」と感謝のコメント。さらにアンケート機能で好きなパスタの種類を尋ねたところ、10万件以上の回答が。まだまだパスタ熱は冷めなさそうだ。今夜の献立に困った方は、覗いてみるのはどうだろう?
2018年09月26日松茸:銀座の『松茸と鱧の鍋料理』松茸:代官山の『松茸とツブ貝のパスタ』鮭:神楽坂の『鮭のはらこ釜飯』鮭:恵比寿の『チーズを乗せた炙りサーモン バジル風味』栗:日本橋の『焼き栗とズワイガニのご飯』松茸:【銀座 和久多】/銀座名残の鱧と出始めの松茸を使った京料理『鱧と松茸の小鍋仕立て』『鱧と松茸の小鍋仕立て』(コースの一品)銀座の会席料理店【銀座 和久多】では、厳選した旬の食材を使用し、素材の旨みを引き出した京風会席が味わえます。名残の鱧(ハモ)と出始めの松茸を使った高級鍋料理とされる『鱧と松茸の小鍋仕立て』は、鱧と松茸の両方が味わえる、今の季節だけの味わい。鱧の骨でとった出汁で上品に仕上げた逸品で、澄んだ出汁と松茸の風味、鱧の旨みが堪能できます。松茸:【RISTORANTE YAGI】/代官山貝の出汁をベースに旬の松茸を味わう『松茸とツブ貝のスパゲッティーニ』『松茸とツブ貝のスパゲッティーニ』(コースの一品)イタリア、日本などの旬の食材を使ったイタリアンが味わえる、完全予約制のリストランテ。お客様のお好みと食材の入荷状況に応じてメニューを提案しています。『松茸とツブ貝のスパゲッティーニ』は、【RISTORANTE YAGI】では定番の、オリーブオイルと貝の出汁をベースに、旬の食材の滋味深い味わいを楽しめるパスタです。鮭:【つみき 神楽坂】/神楽坂村上の塩引き鮭と魚沼産コシヒカリでつくられた名物『はらこ飯』『村上塩引き鮭のはらこ釜飯』味噌汁付(2人前から)1人前890円、追加味噌汁200円【神楽坂 つみき】は、新潟の郷土料理店。名物『はらこ飯』は、魚沼市塩沢町の指定農家から仕入れる魚沼産コシヒカリや村上の塩引き鮭など、新潟産のこだわりの食材を使用しています。鰹と昆布の出汁に調味料を加え、身をほぐした秋鮭を少量のせて炊き上げた土鍋ご飯に香ばしく焼き上げたシャケのほぐし身と醤油漬けにしたいくらをたっぷりとのせています。鮭:【鮭殻荘】/恵比寿格別のハーモニーを生み出す『チーズを乗せて炙ったサーモン』『チーズを乗せて炙ったサーモン バジルのドレッシング』890円サーモンの魅力を余すことなく楽しめるビストロ【鮭殻荘】では、北海道石狩市の協力のもと、自然産卵のみのサイクルが維持された河川の良質なサーモンを使用した鮭料理が堪能できます。『チーズを乗せて炙ったサーモン バジルのドレッシング』は、チーズとともに表面を香ばしく炙ったサーモンが格別。イクラとバジルを加えた特製フレンチドレッシングが、美味しさをより一層引き立てます。栗:【日本橋 柚こう】/日本橋旬のズワイガニと丹波の焼き栗を炊き上げた『ズワイガニと焼き栗のご飯』『ズワイガニと焼き栗のご飯』(神無月おまかせ懐石コース1万2,800円の一品)裏路地に佇む、和の洗練された雰囲気が漂う二階建ての一軒家【日本橋 柚こう】。1日2組までの完全予約制で、食事は月替わりのコースとなります。10月から提供される『ズワイガニと焼き栗のご飯』は、旬のズワイガニ、丹波の焼き栗に、南魚沼産のつややかなお米を、昆布と鰹のおだしでふっくら炊き上げています。旬の食材を使った懐石とともに堪能できます。野菜、果物、魚介類など、美味しい旬の食材が出回る、秋。今だけしか味わえない旬の食材だからこそ、職人の技が光る名店で味わってみてはいかがでしょうか?
2018年09月23日料理にコクが出たり、野菜や魚が柔らかくなったり、使い勝手バツグンの「塩麹」を愛用している人は多いのではないでしょうか?今回は、基本となる塩麹のレシピと、それにひと手間加えたアレンジレシピを4つ紹介します。自家製塩麹まずは、基本の「塩麹レシピ」から。自家製なので、塩加減や水加減もお好みに調整できるのが、嬉しいポイント。【材料】(1瓶分)・米麹…200g・塩…60g・水…200ml~250ml【作り方】1)あらかじめ熱湯消毒したビンを用意し、米麹と塩を混ぜる2)水をたっぷり入れ、よく混ぜる3)常温で1週間~2週間置けばできあがり!さらにおいしくさせるためには、1日1回はかき混ぜてください。また、水が減ってきたときは、少し足すと◎。これからの季節、鍋や味噌汁に入れるとコクが出て、さらにおいしさが倍増します。オリーブオイルと大葉の塩麹続いては、「オリーブオイルと大葉の塩麹」。塩麹と聞くと「和」の印象がありますが、オリーブオイルを使うことで洋風にアレンジすることができます。【材料】(2人分)・塩麹…大さじ1.5・大葉…10枚・オリーブオイル…大さじ3・レモン汁…小さじ2【作り方】1)大葉をミキサーにかける2)他の材料もミキサーに入れ、大葉と混ぜたら完成!なめらかになるまで混ぜるのがコツ。豆腐にかけたり、パスタにからめたり、トーストに塗ってもおいしいですよ。レモンの塩麹レモンの酸味がさっぱりとした味わいにしてくれる「レモンの塩麹」も色んな食材に合うんです。【材料】(2~3人分)・塩麹…500g・レモン…3個・粗塩…少々【作り方】1)レモンを縦にカットする2)粗塩をレモンによく揉みこむ4)塩麹と共に瓶に入れ、1~2日置けば完成!さっぱりとした味わいが肉や魚にぴったり。今が旬のさんまにかけてもよさそう!バジルと塩麹mixパスタに使われることの多いバジルの葉ですが、塩麹との相性は抜群。手軽に洋風塩麹が作れます。【材料】(1瓶分)・塩麹…大さじ1・バジルの葉…10g・かつお節…1/2パック・油(オリーブオイルでもサラダオイルでも可)…大さじ1【作り方】1)バジルをよく洗い、水気を取ったらみじん切りにする2)熱湯消毒した瓶にバジル、かつお節、塩麹、油を入れ、よく混ぜれば完成!ご飯に混ぜても、パスタに混ぜてもOK。そのままおにぎりの具材にしても重宝します。ヨーグルトの塩麹最後に紹介するのが、「ヨーグルトの塩麹」です。発酵食品同士の深い味わいがベストマッチ。【材料】(1瓶分)・塩麹…3g・生乳ヨーグルト…450g(1パック)【作り方】1)ヨーグルトと塩麹を混ぜればできあがり!お好みでハチミツを加えると甘味が増し、スイーツに合いますよ。また、クリーミーで濃厚なので、マヨネーズ代わりにサラダにかけても◎。素材の旨みを引き出してくれる塩麹。そんな、塩麹をアレンジすることによって、色んな使い方ができるようになります。ぜひ試してみてくださいね。(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年09月23日スーパーの缶詰コーナーに行くと、必ずといっていいほど目にする焼き鳥の缶詰。おつまみや小腹が空いたときにぴったりで、家にストックしている人も多いのではないでしょうか?保存期間が長く、お手軽価格の缶詰は、そのまま食べてもおいしいですが、今回は、焼き鳥の缶詰を使ったアレンジレシピを3つ紹介します。焼き鳥の缶詰で作るグラタン手間のかかるグラタンが、焼き鳥の缶詰で手軽に作れちゃう!?これからの時期、出番が増えてきそうですね。【材料】(1人分)・焼き鳥の缶詰…1缶・パスタ…10g~20g・たまねぎ…1/2個・しめじ…1/4個・チンゲン菜…3枚・スライスチーズ…2枚・牛乳…100ml・小麦粉、パン粉…10g~20g【作り方】1)鍋を用意し、半分に折ったパスタを茹でる2)パスタが茹でている間にチンゲン菜、たまねぎ、しめじを食べやすい大きさに切り、炒める3)全体に火が通ったら小麦粉を入れ、馴染ませる4)一度火を止め、牛乳を入れてから塩コショウを振り、味付けをする5)弱火で煮込み、とろみがついてきたら火を止めてグラタン皿に盛り、缶詰の焼き鳥を並べる6)(5)の上にスライスチーズを乗せ、パン粉をふりかける7)200度のオーブンで焼いたら完成!具材は、その日の気分に合わせて変えてもOK。冷蔵庫にある残り物の野菜を大量消費できますよ。しめじ以外でも、きのこ類ならなんでも合うので、ぜひ色々なきのこを使って作ってみてください。焼き鳥の缶詰ピザ自宅で簡単にピザが作れるレシピ。焼き鳥の缶詰は、タレの味付けがしっかりしていて風味も豊かなので、調味料はマヨネーズのみでOKです。【材料】(2人分)・焼き鳥の缶詰…1缶・コーン…大さじ1~2・たまねぎ…適量・マヨネーズ…適量・ピザ用チーズ…適量【作り方】1)焼き鳥の缶詰のタレをピザ生地にたっぷりと塗る2)スライスしたたまねぎ焼き鳥、コーンの順に生地に乗せる3)マヨネーズを全体にかけて、最後にチーズを乗せ、オーブントースターで5~8分焼いたらできあがり!おつまみにもおやつにも使える焼き鳥の缶詰ピザは、コーン×マヨネーズ×チーズがうまく絡み合い、子どもも喜んで食べてくれそう。焼き鳥の缶詰で作るクリームパスタ最後に紹介するのが、香ばしい焼き鳥がいいアクセントになるクリームパスタです。【材料】(2人分)・焼き鳥の缶詰…1缶・パスタ…200g・キャベツ…1/8個・マヨネーズ…適量・オリーブオイル…適量・塩…適量・コショウ…適量・しょうゆ…適量【作り方】1)鍋にたっぷりお湯を入れ、パスタを茹でる2)茹でる間、キャベツをひと口大に切る3)熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、キャベツを炒める4)キャベツがしんなりしてきたら、焼き鳥の缶詰とマヨネーズを入れて混ぜる5)茹であがったパスタを(4)に入れ、混ぜたら完成!秋にぴったりな濃厚なクリームパスタのできあがり。焼き鳥の缶詰を使うことで、香ばしい和風クリームパスタが家で簡単に作れます。焼き鳥の缶詰を使うことで、コクと風味も増し、なおかつ時短で作れます。これなら、たくさん買い置きしても色んな使いができますそう。今夜の夕飯の一品に加えてみてください。(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年09月21日栗は、「食欲の秋」にピッタリの食材。あのホクホクとした食感と独特の甘さがクセになり、「ひとつ、またひとつ…」と手が止まらなくなりますよね。しかし、そのまま食べたり、栗ごはんにしたりする以外に、栗をどう使えば良いか分からないママも多いはず。そこで、今が旬の栗を使ったレシピを3つ紹介します。栗とベーコンのフィットチーネパスタ最初に紹介するのが、栗の甘さとベーコンの塩気、そしてクリーミーな味わいがベストマッチなフィットチーネです。【材料】(2人分)・栗(茹でたもの)…10個・たまねぎ…1/2個・ベーコン…4枚・マッシュルーム…4個・にんにく…1欠片・フィットチーネ…130g・オリーブオイル…大さじ1・バター…大さじ1・塩…適量・コショウ…適量・パセリ…適量☆牛乳…100g☆はちみつ…小さじ1+1/2☆顆粒コンソメ…小さじ1【作り方】1)たまねぎと石づきを取ったマッシュルームを薄切りにし、ベーコンは縦切り、にんにくはみじん切りにする2)鍋に水を入れて沸騰させ、フィットチーネをゆでる3)(2)と同時に、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める4)続いて、ベーコンとマッシュルームを入れ、強火で炒める5)(4)に☆と栗、フィットチーネのゆで汁を大さじ5加えて煮立てたら、さらにバターを加えて溶かす6)(5)をフィットチーネに絡ませ、最後にコショウとパセリを散らせば完成!フィットチーネのモチモチ感と栗のホクホクとした食感が楽しめる1品。フィットチーネがない場合、普通のパスタでも代用できます。栗と鶏肉のグラタン少し肌寒くなってくると、アツアツ&トロトロのホワイトソースが恋しくなりますよね。ホワイトソースを使ったレシピの代表格・「グラタン」にも、ほんのり甘い栗が合うんです。【材料】(2人分)・甘栗(茹でた栗でも可)…150g・たまねぎ…1/4個・鶏もも肉…1/2枚・小麦粉…大さじ3・バター…大さじ1・粉末コンソメ…小さじ1・スライスチーズ…1枚・牛乳…適量・塩コショウ…適量・パン粉…適量【作り方】1)たまねぎをスライスし、鶏肉はひと口大にカットして塩コショウで下味をつける2)熱したプライパンにバターを入れ、たまねぎと鶏肉を炒める3)小麦粉を入れ、ダマにならないよう牛乳を小分けに入れながら混ぜ、とろみがついたら栗を加えてさらに混ぜる4)粉末コンソメと塩コショウで味付けをし、耐熱容器にうつす5)スライスチーズをちぎって乗せていき、最後にパン粉を全体にまぶしたら完成!栗が入ることによって、まろやかさが出て優しい味わいに。子どもたちも喜んで食べてくれそうです。栗とチョコレートのケーキ最後に紹介するのが、「栗とチョコレートのケーキ」。秋にふさわしい、濃厚なケーキです。【材料】(4~5人分)・栗の渋皮煮…6個・卵…2個・チョコレート…100g・薄力粉…80g・無塩バター…80g・ココアパウダー…30g・グラニュー糖…60g・洋酒(ブランデー)…大さじ1・飾り用チョコレート…適量【作り方】1)チョコを刻み、バターと共にボウルに入れ、湯せんで溶かす2)オーブンを170度に余熱をしつつ、(1)に薄力粉とココアを合わせて振るう3)別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、湯せんで溶かしながら泡立て、モッタリとしてきたら、(2)と混ぜ、さらに洋酒を合わせる4)天板かバットにペーパーを敷いたら生地を流し込み、最後に栗を並べて170度のオーブンで25分焼く5)焼きあがったら溶かしたチョコレートを全体にかけて完成!コツとして、栗が隠れるように生地を型に流し込むと、栗の食感がより柔らかくなりますよ。口いっぱいに広がる栗の甘さは、優しくてホッとします。そのまま食べてもおいしいですが、アレンジすると楽しさも倍増。今年の秋は、いつもと違ったアレンジレシピで栗を楽しんでみてくださいね。(文・宇田川エリカ/考務店)
2018年09月20日風味豊かな味わいと小ぶりで食べやすいシラス。離乳食に使えるので、赤ちゃんの頃から食べ親しんでいる方も多いはず。使いやすい食材で様々なアレンジができますが、今回はパスタをご紹介します。ニンニク、オリーブオイル、唐辛子で作るペペロンチーノ。そちらにシラスをたっぷりのせたこちらは、シラスの程よい塩気とシンプルな味わいのペペロンチーノが絶妙にマッチして、いくらでも食べられそうなほどのおいしさです。水菜のさっぱりとした風味もグッド。手早くパパッと作れるので、休日ランチなどにもおすすめです。ぜひ参考にしてみてくださいね。■シラスのパスタ調理時間 15分 1人分 368Kcalレシピ制作:料理講師、料理家 西川 綾<材料 2人分>シラス干し 大さじ4スパゲティー 150g 塩 15gニンニク(みじん切り) 1片分赤唐辛子(刻み) 1本分オリーブ油 大さじ1水菜 1/4束刻みのり 適量<下準備>・水菜は根元を落とし、幅3cmに切る。・塩15gを入れたたっぷりの熱湯にスパゲティーを入れ、指定時間より少し短めにゆで、ザルに上げる。ゆで汁は大さじ1残しておく。<作り方>1、フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて香りがするまで弱火にかける。2、(1)にスパゲティーと残しておいたゆで汁、水菜を加えて全体にからめて器に盛る。3、(2)にシラス干しと刻みのりをのせる。ニンニクを弱火で加熱することで、より香りが出て美味しくいただけます。
2018年09月17日【恋する薬膳~迷える女子へ贈る優しいレシピ33】「ハッピー」や「縁起がいい」という言葉はとても魅力的。四つ葉のクローバーや馬の蹄(ひづめ)の形のアイテムといった縁起物は、ほのかに輝くバリアで守られているような安心感と、何かいいことが起こるかも!ってワクワクした気持ちを呼び起こす不思議な力を持っています。■縁起がいい食べ物あれこれ「縁起がいい」とされる食べ物にはいろいろありますが、お正月に食べる「おせち」もそのひとつ。言い伝えによると、新たな年を迎えたことへの感謝とお祝いの気持ちを込めて、縁起のいいものを食す風習なのだそうです。ほかには、受験や試合の前には「勝つ」という語呂合わせからカツ丼を食べたり、長寿への願いを込めて、そばやうどん(長い麺)をいただいたりもしますよね?今回は、願い事があるときに試してみたい「縁起がいい」と言われるハッピー食材を使ったパスタのレシピ!様々な食材を一度にたくさん摂れるうえ、縁起のいい長い麺(パスタ)なので…あなたの恋の願いも叶うかも!■縁起がいいとされる食材たち一口に「縁起がいい」といっても、いろいろなジャンルがありますが、今回は恋する大人女子のために「オールマイティーなハッピー」「縁を結ぶ・円満」「恋愛運気アップカラー」の3点に着目した食材からピックアップ!■オールマイティーなハッピー◎海老縁起物の食材の王様・海老。ありとあらゆるおめでたいシーンに登場するのは、華やかな見た目とおいしさの黄金バランスゆえ。意味合いとしては「長いヒゲがあり、背が曲がっている=老人」から、長寿や長続きという願いを込められるのが一般的です。いつも短命の恋でお悩みなら、ぜひ!【薬膳効能/栄養】腎に働きかけ、精力アップ!タウリンが含まれ、体を温めてくれるので元気モリモリに。◎レンコン端から端まで穴が空いていることから、見通しがいい、先見の明があるという意味があるとされています。あなたの将来に見通しが立ち、素敵な男性を見極められますように。【薬膳効能/栄養】脾に働きかけ、消化力アップ!体の熱を冷まし、潤す効果があるので咳や痰などが改善されると言われています。血の巡りもよくなるそう。◎魚卵類数の子や明太子などの魚卵は、子孫繁栄や多産、豊かさを表す食材と言われています。かなーり気が早いかもしれないけど、いつか大好きな彼と結ばれてたくさんのベビーが授かりますように…という願いを込めて。【薬膳効能/栄養】薬膳の効果を明記したものは見つかりませんでしたが、ミネラルが豊富でビタミンB2も含まれているため、免疫力を高めてくれるそうです。ただしコレステロールが高めなので、痛風には要注意!◎葡萄(ぶどう)主にヨーロッパで「豊潤・実り」といった意味があると言われています。たくさん実をつけ、ツルが長くしっかりと巻きつくことから、生命力や多産の象徴でもあります。恋が実り、着実な愛を育むことができますように。いきなりベビーを授かっちゃうかも!?【薬膳効能/栄養】気・血を補い、肺やのどを潤してくれます。主な効果はむくみ防止と疲労回復。■縁を結ぶ・円満◎はまぐり二枚貝は対になった貝殻でなければぴったり合わないので、縁起物としては「出逢い」「夫婦円満」を表すと言われています。はまぐりが手に入らない場合は、あさりでもOK!【薬膳効能/栄養】体の熱を冷まし、むくみに効果的。そしてなんと!しこりや腫瘍を小さくする効果があると言われています。◎三つ葉こちらもおめでたい席で使われることが多い結び三つ葉。まさに、縁を結ぶという願いを込められて食べられています。愛しいあの人と赤い糸で結ばれることを祈りつつ。【薬膳効能/栄養】気の巡りをよくしてくれます。肩こりやイライラなどに効果があるそうです。◎昆布語呂合わせから「よろこぶ」にかけて、縁起物として食べられています。こちらも結び昆布として「縁結び」効果もあるとされています。あなたに喜ばしいことが起こりますように!【薬膳効能/栄養】体の熱を冷まし、余分な水分を排出してくれます。腫瘍を柔らかく小さくする作用があるとされますが、体を冷やす効果があるので、食べすぎには気をつけましょう。■恋愛アップカラーこちらは食べ物のほか、食器やカトラリーに取り入れてもGood!◎ピンク言わずと知れた恋愛運アップカラー。女性をかわいらしく見せ、幸せな気持ちにさせてくれる効果があるとされています。◎黄色アピール力アップ!人を楽天的、社交的にさせてくれる力があるそうです。◎赤食欲を増進させ元気にさせる色ですが、一方でセクシーな色としても知られています。◎ゴールド自信を持たせ、豊かな気持ちにさせる効果があると言われています。■縁起のいい「たらこクリームパスタ」≪材料≫約2人分・パスタ1.6mm…200g〇海老…8尾〇あさり…100g(今回は砂抜き済のむき身)〇たらこ…1本〇レンコン…長さ5cm分〇ニンニク…2片・生クリーム…300g(市販のパックなら1つ)・有塩バター…20g・塩コショウ…少々・塩…少々・オリーブオイル…たっぷり・大葉…2枚≪作り方≫[1] 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを気持ちかためにゆでる。[2] 1をしている間に下処理をする。海老…背ワタを取る。たらこ…スプーンでたらこを皮からそぎ取る。レンコン…幅3mmくらいにスライスし、食べやすいように半分に切る。ニンニク…2mmくらいに輪切りする。大葉…細めに千切りする。[3] フライパンにオリーブオイルを入れ、温まる前にニンニクを投入。オイルに香りづけし、ニンニクだけ取り出す。[4] レンコン、海老、あさりの順に塩コショウで炒め、海老が色づいたら生クリームと3のニンニク、バターを入れて混ぜ、最後にたらこを加えてなじませる。[5] 4にゆで上がったパスタを入れ、和える。味が足りないようなら塩を足す。[6] 器に盛りつけ、仕上げに大葉を飾って完成!■願いは叶う!縁起がいいだけでなく、味も最高のこのパスタ。お供にワイン(葡萄)を添えて召し上がれ♪ポイントは、ニンニクの使い方とバター投入のタイミング。ちょっと面倒ですが、これで仕上がりの風味に大きな差が出ます。ちなみに具材は、たらこだけでも充分おいしいですよ。ハッピーを体に取り込んだら、あとは前進あるのみ。願いよ、叶え!あなたの恋が成就しますように!!
2018年09月16日ごはんのおともに、パスタやサンドイッチに、とお料理にも便利に使える万能な食材、明太子。福岡を旅行すると、各社が工夫を凝らした明太子がずらりと並び、その種類の多さに圧倒されてしまうほど。なかでも〔福太郎〕の明太子《THEMENTAI》シリーズは、いかやサーモントラウトと和えた明太子や、チーズやバジルで洋風にアレンジした明太子をびんに詰めた斬新なもの。いったいどんな明太子なのか、ご紹介しましょう。老舗の食品会社がつくる、とっておきの明太子《THEMENTAI》を開発した〔株式会社山口油屋福太郎〕は明治42年に油屋として創業し、現在は食品会社としてさまざまなアイテムを販売している企業です。福岡土産の定番になっている、明太子風味のおせんべい《めんべい》を販売するほか、独自の調味液に漬けて2週間以上熟成させる《味のめんたい福太郎》などの明太子商品を販売しています。《THEMENTAI》シリーズは「福太郎の明太子をいろんな世代のかたへ」をコンセプトに製造された商品で、2018年春にリニューアルされたばかり。食べやすいサイズでスタイリッシュなびんに詰められています。びんはひとつから購入することができ、内容量は40gと小ぶりなサイズ。お酒のアテに、白いごはんのおともに、DINKS夫婦や、子どもがまだ小さいから箱入りの大きな明太子では量が多い……といった家庭にもちょうどよいサイズです。《THE MENTAI》シリーズのユニークな味食べやすいサイズにカットされたスタンダードな中辛、超辛口の明太子をはじめ、かずのこ、いか、サーモントラウトなどとの和え物など、《THEMENTAI》には独自の変わった味の明太子が全部で11種類あります。この《七味あごだし》は、〔福太郎〕の明太子にあごだし粉末と京都の七味を合わせたもの。一口食べるとだしの深いあじわいに、ピリッとした七味の辛味と香りが加わってまさに絶品!人気雑誌の手みやげ特集で高評価を獲得したのも納得です。おもしろいのは、この「サーモントラウトいくら」という明太子の和え物。角切りにされ焼き目のついたサーモントラウトといくらに明太子が和えられた一品。明太子といくらの食感もさることながら、明太子とサーモントラウトの相性の良さに驚かされます。ほどよい塩気はお酒にもごはんにもよく合いました。さらに変わり種が、この《バジル》と《チーズ》。パンやワインにも合う明太子として開発されました。《チーズ》はそのままパンに挟んで食べれば、濃厚なチーズと明太子のぷちぷちとした食感を楽しめます。アスパラやジャガイモなど、茹でた野菜をディップしてもよさそうです。《バジル》は清涼感ある独特の香りに、後追いで明太子のぴりりとした辛さがやってくる、不思議なフレーバー。パスタソースとして活用できるほか、チキンや白身魚と和えても◎。写真はサラダチキンを一口大にカットし、バジルと和えたもの。スライスしたトマトと一緒にはさめば、彩りも鮮やかなサンドイッチになりました。どちらもクラッカーにのせて、ちょっとしたオードブルにも活躍してくれます。スタイリッシュなびんなので、テーブルにそのまま出してもサマになるのもうれしいところ。自宅のテーブルだけでなく、大事な人への贈り物にもぴったりの《THEMENTAI》シリーズ。ほかにも、びん入りの明太子のほか、スイートチリや海苔などの変わり種めんたいバターフランスや、パスタソースも。従来の明太子のイメージを覆す、ユニークな商品の数々に、これからも目が離せそうにありません。公式通販サイト 福太郎の自信まんまん通販 はこちら!
2018年09月14日2016年に初のカフェ展開で話題になった、任天堂の人気ゲーム「星のカービィ」をテーマにした「KIRBY CAFÉ(カービィカフェ)」。ファン待望の第二弾として、2018年9月に東京ソラマチにて期間限定オープンが決定し、メニューなどが話題になっています。気になる、フード・スイーツ・ドリンクメニューや、限定グッズ情報をご紹介しますカービィカフェとは?“カービィとワドルディたちがちからを合わせてオープンした、カービィカフェ。せっせと働くワドルディと、つまみ食い担当(?)のカービィがおもてなしするしあわせな空間は、またたく間にプププランド中に、そして遠くの星にも知れわたる特別な場所になりました。”出典:カービィカフェではつまみ食い担当(?) 『星のカービィ』シリ-ズの主人公。 惑星・ポップスターの中にあるプププランドからやってきた。・身長:約20cm・ボディ:ピンク色で丸い姿をしており、マシュマロ程の柔らかさ・好きなもの:マキシムトマト・嫌いなもの:毛虫ワドルディカフェではせっせと働くワドルディ。シリーズでは皆勤賞キャラ。・ボディ:丸く赤orオレンジ色・性格:のんびり屋コックカワサキカフェではコック担当。みんなのおなかと元気をいっぱいにします。コック帽とエプロンを着ており、必ず使っているものはフライパン。・ボディ:姿カービィを縦に長くしたような体格で、体色はオレンジ・性格:いい加減かつ自己中心的な性格(?)カービィカフェ(フードメニュー編)ワドルディのおひるねオムライスたまごのお布団をかけてすやすやとお昼寝している「ワドルディ」がモーチーフのオムライス。とろとろたまごに、ごろごろビーフのデミソースがライスにかかっています。【価 格】1,680円(税別)カービィのすいこみカプレーゼなんでもすいこむカービィがそのままメニューに。フレッシュトマトとモッツアレラチーズに、バジルソースが添えられています。【価 格】1,380円(税別)カワサキの気まぐれでいろいろ煮込んでみちゃったパンシチュー香ばしいバンズの中に、シェフ厳選の具材とコクのあるデミシチュー。【価 格】1,480円(税別)カービィバーガー&季節の野菜のミートパスタプレートカービィバーガーに、ナスとオクラのミートソースパスタを添えてあるプレート。未使用であれば、プレートはお持ち帰り可能。※スーベニアプレート付き【価 格】2,580円(税別)カービィカフェ(デザートメニュー編)ウイスピーウッズのもりもりスイーツプレート盛りだくさんのスイーツプレートメニュー。ウイスピーウッズの中にはチョコレートフォンデュが入っています。<プレート内容>・ロールケーキ・シュークリーム・チュロス・ベリーケーキ・ウイスピーウッズ※カービィ or ワドルディのフェーヴ(陶器マスコット)付き※カービィ・ワドルディのどちらかのフェーヴ(陶器マスコット)が付き【価 格】2,580円(税別)カービィのふんわりいちごムースイチゴムースに、カスタードクリームと木苺のソースが添えられています。【価 格】1,480円(税別)カービィカフェ(ドリンクメニュー編)クラッコのシュワシュワソーダ とどめの一撃仕立てストロベリーソーダを入れるとシュワシュワ感倍増!?※コースター付【価 格】880円(税別)カービィのうきうきマシュマロ・オ・レ(ICE・HOT)お気に入りのアートを選ベて特典付き。 マグカップは未使用のものをお持ち帰り可。※スーベニアマグ&コースター付【価 格】1,180円(税別)カービィカフェ限定グッズカービィカフェ ぬいぐるみカービィ(S) / ワドルディ(S)【価 格】各1,800円(税別)カービィカフェ カトラリー各種【価 格】ディナーフォーク / ディナースプーン 各900円(税別)ディナーナイフ 1,100円(税別)カービィカフェ2018 開催詳細開催期間2018年9月27日(木)~2019年2月17日(日)席数60席予約受付開始日2018年9月21日(金) 18:00〜カービィカフェのご利用は予約制となります。ご予約はWEBサイトからのみの受付となります。イベント情報イベント名:KIRBY CAFÉ(カービィカフェ)催行期間:2018年09月27日 〜 2019年02月17日住所:東京都墨田区押上1-1-2東京スカイツリータウン・ソラマチイーストヤード 4F 9番地電話番号:03-3622-5577
2018年09月12日緑豊かな喫茶店は優しい陽光が差し込む空間深夜遅くまで営業している「喫茶 gion(ギオン)」の入口には、店名が書かれたネオンサインが夜の街にくっきりと浮かびます。隠れ家のように立つ緑深い外観ですが、昼間の店内には陽光が差し込み、優しい光に包まれます。古き良きヨーロッパの雰囲気が漂う店内は、ステンドグラスや美しい花々が飾られたアールヌーボー調。モーニングや軽食と一緒に美味しいコーヒーが飲める喫茶店です。遊び心のある洒落た店内で味わうコーヒーと軽食「喫茶 gion」は、ゆったり自分だけの時間を過ごしたい時におすすめ。カウンター席のテーブルデザインや店内奥のピンクの壁、ブランコの椅子などに、店主の遊び心を感じます。街の喧騒を忘れられるリラックスした店内で、ローストが効いた強めのコーヒーにたっぷり生クリームを注いで飲んでみてください。映画の中にいるような優雅なひとときを味わえるでしょう。地元に根付いた癒しの喫茶店には、モーニングから深夜まで常連客が訪れます。じっくり煮込んだオリジナルソースが美味!自然光が差しこむ落ち着いた雰囲気の店内では、レトロなメニューが豊富。じっくり煮込まれた独自のソースを絡めた「ナポリタン」は、一番人気の軽食メニューです。100%のデュラムセモリナ粉を使用したパスタをアルデンテに茹で上げます。マッシュルームやピーマンなどの野菜がたっぷり入ったソースと絡めるボリュームのある一皿です。付け合わせの卵サラダも美味! 大盛りリクエストも可能で、パスタを100g増しできます。懐かしのドリンクメニューやデザートにときめく軽食のほかに、デザートやドリンクメニューも人気です。見た目に斬新な青い「ソーダフロート」は、ノスタルジックな雰囲気の喫茶店にピッタリのメニュー。炭酸の効いた爽やかなソーダに浮かぶクリーミーなアイスを食べて、甘美なひと時を過ごせます。また、外側をカリッと焼き上げたワッフルには、イチゴジャム、バター、小倉あん、生クリームが全て付いており、味の組み合わせを楽しめる一皿です。ふわっと軽い食感の生地には、お店オリジナルブレンドの粉を使用。懐かしのメニューと驚きのサービスでゆっくりしよう年中無休で、阿佐ヶ谷駅前を訪れる人々に愛されてきた名店。昼間は陽光が差し込み、夜はステンドグラスが一層輝く店内では36席を構え、カウンター席もあります。昼夜問わず飲みたくなる深い味わいのコーヒーと、豊富なメニューの軽食が魅力です。2品目から軽食メニュー100円引きと驚きのサービス。初めて訪れる方も、サービスの良さと心地よさで、常連の方に交じってゆっくり過ごせます。JR「阿佐ヶ谷駅」北口を出て、駅前のロータリーを通り越し、三菱東京UFJ銀行の横に立つ川染ビルの1階にあります。夜の駅前でセンス良く光るネオンサインを目印に。独特の店構えと居心地の良さで、地元の人々から愛される年中無休のお店です。スポット情報スポット名:喫茶 gion住所:東京都杉並区阿佐谷北1-3-3 川染ビル1F電話番号:03-3338-4381
2018年09月10日サンリオピューロランドで秋のスペシャルイベントが開催!東京・多摩市にある「サンリオピューロランド」にて、2018年9月14日(金)~10月31日(水)までの期間、“ハロウィーンロック”をテーマにしたイベント「ピューロハロウィーンパーティ」が開催されます。ハロウィーンコスチュームのキャラクターやキャラクターモチーフのハロウィーンフードなどが楽しめます。「DAY TIME~パリピタイム~」2018年のハロウィーンは「DAY TIME~パリピタイム~」と「NIGHT TIME~ホラピタイム~」の2パートにわかれています。「DAY TIME」では、ハロウィーン仕様のアトラクションや、仮装したサンリオキャラクターとのグリーティングが楽しめます。人気アトラクションがハロウィン仕様に!人気アトラクション「レディキティハウス」もハロウィーン装飾がパワーアップして登場。さらにピューロランド初となる「サンリオキャラクターボートライド」がハロウィーン仕様に大変身。かぼちゃやピエロの装飾がハロウィーンならではの雰囲気を演出します。サンリオキャラクターとのグリーティングこの時期しか会うことのできない、魔女やお化けの姿に仮装したキャラクターたちとのグリーティングが楽しめます。「シナモンフレンズ」たちが2018年新登場のゴシック調のコスチュームに身を包みグリーティングに登場することも。さらにキッズ限定で「ミュークルドリーミーのとりっくおあとりーとグリーティング」も実施します。ミュークルドリーミーのみゅーからお菓子がもらえるかも。かわいく着飾ったキャラクターたちに会いに行ってみてくださいね。体験型フォトスポットも登場!3F「レインボーホール」には体験型フォトスポットが登場し、まるでかぼちゃに食べられているような写真を撮ることができます。こわかわいい一枚を撮影してくださいね。概要開催日:平日 開館~15:30休日 開館~16:30実施内容:・サンリオキャラクターボートライドがハロウィーン仕様に変身・レディキティハウス~ハロウィーンバージョン~・かぼちゃに食べられる!体験型フォトスポット・仮装したキャラクターとのグリーティング・ミュークルドリーミーのとりっくおあとりーとグリーティング(キッズ限定)・DAY TIMEフードメニューの販売「NIGHT TIME~ホラピタイム~」「レディキティハウス」は、「ゴーストピエロ」のイタズラでちょっぴり怖いホラーバージョンにさまがわり。「ヴァンパイアキティ」や「YOSHIKITTY」にも会えるかも。さらに「NIGHT TIME」限定のハロウィーンフードも登場。怖くてかわいいフードメニューを味わってみて。参加型パレード「ハロウィーンロックライブパレード」ピューロランドの1F「ピューロビレッジ」にて行われる期間限定の新作参加型パレード「ハロウィーンロックライブパレード」とともに「NIGHT TIME」がスタートします。日中とは雰囲気が一変してホラームードが漂います。平日はシナモロール率いる「シナメタルバンド」、休日はハローキティやマイメロディらによる「ピューロバンド」が登場。登場キャラクターとお揃いの「ゴーストノックダウンスティック」を持ってパレードに参加すれば、より楽しくなること間違いなし。ハロウィーンロックライブパレードをみんなで盛り上げましょう。■概要上演場所:サンリオピューロランド内1F「ピューロビレッジ」出演:【平日】シナメタルバンド:シナモロール・モカ・カプチーノ・エスプレッソ・シフォン・みるく【休日】ピューロバンド:シナモロール・ハローキティ・ポムポムプリン・マイメロディ・クロミ・ウィッシュミーメル・ピューロランドライブエンターテイナーオバケン×サンリオで恐怖がパワーアップ!「NIGHT TIME」では、数多あるお化け屋敷のなかでもトップクラスの恐怖と脱出難易度を誇るお化け屋敷「オバケン」とサンリオがコラボ。1F「ディスカバリーシアター」では土日限定で「ゴーストピエロ」たちが暴れだす最恐のホラーアトラクション「ゴーストピエロのスニーキングホラーハウス」(年齢制限あり)が登場。ハロウィーンでは初となるミッションクリア型のアトラクションに挑戦できます。さらに「サンリオキャラクターボートライド」が大変身した「暗闇のサンリオキャラクターボートライド」(年齢制限あり)も登場。絶対に逃げられない恐怖のアトラクションを楽しめます。昨年よりももっとパワーアップしたピューロランドのハロウィーンを堪能してみてはいかがでしょうか。■概要開催日:平日 15:30~閉館休日 16:30~閉館実施内容:・ハロウィーンロックライブパレード平日は「シナメタルバンド」、休日は「ピューロバンド」が登場し、ロックパワーでゴーストピエロたちと戦います。・レディキティハウス~ホラーバージョン~・暗闇のサンリオキャラクターボートライド(年齢制限あり)・本格ホラーアトラクション「ゴーストピエロのスニーキングホラーハウス」(土日限定開催・年齢制限あり)・NIGHT TIMEフードメニューの販売「ピューロハロウィーンパーティ」概要開催期間2018年9月14日(金)~10月31日(水)ストーリー今年もピューロランドを乗っ取ろうとしているゴーストピエロたち。ピューロランドから平和を奪おうとしているらしい…。そこに立ち上がるシナモンフレンズ!なんとバンドを結成!バンドを結成したシナモンフレンズたちには、ロックの神様が与えたロックな角が生えてきた!? 『ロックパワー』でゴーストピエロたちを退治しよう!その他・オリジナルハロウィーングッズやピューロランド限定キズシールの販売・全身仮装で訪れると、おトクな価格でパスポートチケットが購入できる「ハロウィーン割引き」が適用※ハロウィーン期間中の平日は18:00まで営業いたします。※時間は変更になる場合がございます新作ハロウィーングッズが続々発売!2018年のピューロハロウィーンパーティでは新作グッズが続々登場します。角の生えたかわいい「シナモンフレンズ」や、お化けかぼちゃに扮した「ポムポムプリン」などかわいいグッズが盛りだくさんです。キズシールさらに、昨年大好評のキズシールも新しいデザインで登場し、かわいくお手軽に仮装を楽しむことができます。ハロウィーン限定フードメニューハロウィーンにぴったりな限定メニューも新登場。かわいさたっぷりの「DAY TIME」限定メニューとちょこっとホラーな「NIGHT TIME」限定メニュー、どちらも味わってみて。マイメロディのハロウィーンナンカレー「DAY TIME」フードメニューデビルクロミのハロウィーンパフェ(700円)・マイメロディのハロウィーンナンカレー(1,400円)・秋野菜とかぼちゃソースのプリンオムライス(1,200円)・デビルクロミの黒ミートソース(1,200円)・シナモロールのハロウィーンドーナツ(500円)・魔女シフォンのふわもこスフレ(500円)ピエロの呪いパスタ「NIGHT TIME」フードメニューピエロの呪いパスタ(1,000円)・呪いのミイラちょこだんご(300円)ハロウィーン割引きでお得に入園!「ピューロハロウィーンパーティ」の開催を記念し、仮装をしてピューロランドのハロウィーンに参加するとパスポートチケットが割引になる「ハロウィーン割引き」を実施。仮装をして訪れれば、ピューロランドのハロウィーンをさらに楽しめること間違いなし。*スポット情報に記載されているハロウィーン割引き特設サイトURLにて仮装の条件や注意事項などの詳細はを必ずご確認ください。ハロウィーン割引き 概要期間:2018年9月14日(金)~10月31日(水)※休館日を除くパスポート割引価格:平日・休日ともに大人・小人共通2,500円 (平日14:00~、休日15:00~、1500円)条件:ピューロランドHP上の割引券持参(もしくは割引券画面の提示)かつ、全身仮装をして来場すること。※割引適用は「全身仮装」に限ります。フェイスペイントやマントなどのアイテムのみを着用した簡易仮装の場合は適応されません。仮装での来場に関して・ほかのお客様が不快と感じる恐れのある仮装については、ピューロランドスタッフの判断により入館をお断り(及び退館のお願い)する場合があります。・館内のトイレを利用しての着替えはご遠慮ください。・ピューロランドスタッフとほかのゲストが見間違うような衣装はご遠慮ください。・マスク・お面等の顔を覆い隠す仮装、長物やとがったもの、危険とみなされる小道具の使用、過度の肌の露出・裸足は禁止させていただきます。サンリオのキャラとハロウィーンを楽しもう!「ピューロハロウィーンパーティ」では、かわいいサンリオキャラのいつもとは違った姿をみられるチャンスです。さらにパワーアップしたアトラクションやグルメにも注目。ハロウィーンはぜひ「ピューロハロウィーンパーティ」でお過ごしくださいね。※本リリースの掲載内容は画像を含め、8月28日現在の情報です。内容は変更になる場合がございますので、予めご了承ください。©1976,2009 SANRIO CO., LTD. ©1976,1988,1989,1990,1992,1993,1996,1999,2001,2004,2005,2010,2017,2018 SANRIO CO., LTD.イベント情報イベント名:ピューロハロウィーンパーティ催行期間:2018年09月14日 〜 2018年10月31日住所:東京都多摩市落合1-31 サンリオピューロランド電話番号:042-339-1111
2018年09月07日立ち飲み、半個室など用途に合わせたスペースを用意新宿駅西口にある「BIODYNAMIE(ビオディナミ)新宿店」。立ち飲みスペースのあるスタンド横のドアを入ると、落ち着いた照明の店内が広がります。カウンター席の奥には大人数の対応も可能なテーブル席と、静かに飲みたい人向けの半個室席があり、カウンター席からはオープンキッチンの様子が眺められる楽しみも。人気店なので大勢のお客さんで賑わっていますが、ひとりでも大勢でも行きやすい雰囲気のお店です。オーガニック農法で育てられた産地直送野菜を使用店名は、オーガニック農法の名前に由来しています。「ビオディナミ」とは「バイオダイナミック農法」または「シュタイナー農法」とも呼ばれ、生命の持つエネルギーを引き出すことを重視した、化学肥料に頼らない農法です。お店の名前通り、毎日契約農家から運ばれる新鮮な旬の無農薬野菜と、こだわり食材のメニューが多数揃っています。名物メニュー「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」ランチ限定メニューの「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」は、熟成されたモチモチ生麺パスタの味がおいしく、このお店の名物ともいえる一品です。単品で食べてもおいしい生ハムは、こちらがストップをかけるまで乗せてもらえる嬉しいサービス。程よい塩加減の生ハムと生麺クリームパスタの組み合わせ、それはもう幸せな気分でいっぱいになります。鮮度のよい食材をリーズナブルに楽しめる数少ないバルこの店のオーガニック野菜は、契約農家による産地直送の鮮度のよいもののみを使用しています。新鮮な無農薬野菜が手頃な値段でおいしく食べられるというのは、お酒も飲めるお店としてかなり大きなポイント。西新宿では数少ないイタリアン・バルでもあり、女性のお客さんが約8割と女子人気が高いことも特徴。これが女性のお客さん人気を支えている大きな理由のひとつといえるのかもしれません。デザートには濃厚な「クレミアソフトクリーム」を店内の壁にずらりと並ぶ厳選ワインもオーガニックというこだわりよう。さらにどれを頼んでも値段がリーズナブルに抑えられているところは、お店の努力の賜物でしょう。トッピング乗せ放題のパスタや、新鮮野菜をお腹いっぱいに食べた後のデザートには「クレミアソフトクリーム」をどうぞ。サクサクのラングドシャに濃厚なソフトが絡んで、極上のおいしさが味わえます。都営地下鉄大江戸線 「新宿西口駅」 より徒歩1分、西武新宿線 「西武新宿駅」より 徒歩3分、または東京メトロ・JR・京王・小田急各線「新宿駅」より徒歩5分の場所にお店はあります。仲間内でワイワイ飲みたい、トッピング乗せ放題の生麺パスタやおいしい食材を楽しみたい方におすすめのお店です。スポット情報スポット名:BIODYNAMIE 新宿店住所:東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル1F
2018年09月04日サンリオピューロランドは、秋のスペシャルイベント「ピューロハロウィーンパーティ」を2018年9月14日(金)から10月31日(水)まで開催する。2018年のハロウィンは、「DAY TIME~パリピタイム~」と「NIGHT TIME~ホラピタイム~」に分かれ昼と夜で異なるコンテンツを用意。かわいいハロウィーンコスチュームを纏ったキャラクターたちの登場や、この時期だけしか楽しめないアトラクション、キャラクターモチーフのハロウィーンフードなど、大人から子供まで楽しめる様々な企画を用意した。昼「DAY TIME~パリピタイム~」「DAY TIME~パリピタイム~」の目玉となるのは、ハロウィーン仕様になったアトラクション「サンリオキャラクターボートライド」。サンリオピューロランド初のチャレンジとなる今回は、かぼちゃやピエロの装飾などを飾って、ハロウィーンを盛り上げる特別な雰囲気を演出した。夜「NIGHT TIME~ホラピタイム~」夜になると館内の雰囲気は一変。「NIGHT TIME~ホラピタイム~」で楽しめる参加型パレード「ハロウィーンロックライブパレード」は必見。「レディキティハウス」も、ゴーストピエロのイタズラでちょっぴり怖いホラーバージョンに様変わり、場内ではヴァンパイアキティやYOSHIKITTYにも会えるかも。また、お化け屋敷「オバケン」とコラボレーションし、サンリオピューロランドが史上最恐の空間に。1階ディスカバリーシアターには、土日限定でゴーストピエロたちが暴れだす最恐のホラーアトラクション「ゴーストピエロのスニーキングホラーハウス」が出現するほか、サンリオキャラクターボートライドも特別仕様にチェンジし「暗闇のサンリオキャラクターボートライド」になって登場する。魔女やお化けに変身したキャラクターたちに会える人気のキャラクターたちは、魔女やお化けの姿に仮装。シナモンフレンズたちは、ゴシック調のコスチュームに身を包み、“ロックな角が生えてた”特別な姿でグリーティングに登場するかも。ハロウィーン限定フードハロウィーン限定フードメニューとして、昼と夜で別々のメニューを用意。昼には、「マイメロディのハロウィーンナンカレー」「秋野菜とかぼちゃソースのプリンオムライス」「デビルクロミの黒ミートソース」など、お腹いっぱいになるフードメニューが充実。夜は、「ピエロの呪いパスタ」「呪いのミイラちょこだんご」など、より一層“恐ろしい”メニューが展開される予定だ。【詳細】ピューロハロウィーンパーティ開催期間:2018年9月14日(金)~10月31日(水)住所:東京都多摩市落合1丁目31■DAY TIME ~パリピタイム~時間:平日 開館~15:30、休日 開館~16:30<内容>・サンリオキャラクターボートライドがハロウィーン仕様に変身・レディキティハウス~ハロウィーンバージョン~・かぼちゃに食べられる!体験型フォトスポット・仮装したキャラクターとのグリーティング・ミュークルドリーミーのとりっくおあとりーとグリーティング(キッズ限定)・DAY TIMEフードメニューの販売マイメロディのハロウィーンナンカレー 1,400円、秋野菜とかぼちゃソースのプリンオムライス 1,200円、デビルクロミの黒ミートソース 1,200円 ほか※価格はすべて税込み。■NIGHT TIME ~ホラピタイム~時間:平日 15:30~閉館、休日 16:30~閉館<内容>・ハロウィーンロックライブパレード平日は「シナメタルバンド」、休日は「ピューロバンド」が登場し、ロックパワーでゴーストピエロたちと戦います。・レディキティハウス~ホラーバージョン~・暗闇のサンリオキャラクターボートライド(年齢制限あり)・本格ホラーアトラクション「ゴーストピエロのスニーキングホラーハウス」(土日限定開催・年齢制限あり)・NIGHT TIMEフードメニューの販売ピエロの呪いパスタ1,000円、呪いのミイラちょこだんご 300円※価格はすべて税込み。
2018年08月31日サンリオの人気キャラクター・ぐでたまの5周年記念メニューが、ポムポムプリンをテーマにした「ポムポムプリンカフェ」横浜店および名古屋店に登場。横浜店では2018年9月5日(水)から、名古屋店では2018年10月1日(月)から販売される。西武池袋本店の期間限定カフェ「ぐでたまかふぇ」で提供されているぐでたま5周年記念メニューが、好評を受けて「ポムポムプリンカフェ」にも登場。トマトソースに赤いパプリカの足を付け、マッシュポテトの顔をつけた謎の物体“ぐでリアン”を中心に据えたイカ墨入りパスタ「火星にも進出?ぐでリアンパスタ」をはじめ、「発見!プリケツ星ブラックカレー」や「甘ったれていたい…無重力ぐでバ~ガ~」など、ぐでたまと宇宙をイメージしたメニューが勢揃いする。「ブラッぐでホールじゃ~パフェ」は、ギャラクシー柄をアイシングしたドーナツを飾り、ブラックホールをイメージしたパフェ。チョコのスポンジケーキ、カシスの寒天、ミントクリーム、ベリー、チョコ&カシスアイスなどをジャーの中で重ねて仕上げている。【詳細】「ポムポムプリンカフェ」ぐでたま5周年記念メニュー・「ポムポムプリンカフェ」横浜店販売期間:2018年9月5日(水)~11月30日(金)所在地:神奈川県横浜市西区南幸2-1-5 横浜相鉄スクエアTEL:045-311-6750営業時間:10:00~21:00(L.O.20:30)・「ポムポムプリンカフェ」名古屋店販売期間:2018年10月1日(月)~10月31日(水)所在地:愛知県名古屋市中区栄3-32-6 ビーカム栄 2階TEL:052-249-8320営業時間:11:00~20:00(L.O.19:30)■メニュー例・火星にも進出?ぐでリアンパスタ 1,390円+税・発見!プリケツ星ブラックカレー 1,190円+税・甘ったれていたい…無重力ぐでバ~ガ~ 1,390円+税・ブラッぐでホールじゃ~パフェ 1,190円+税■オリジナル ノベルティグッズプレゼント・店内で飲食すると1人1枚「うちわ」をプレゼント。・キャラクタードリンクを注文するとコースターをプレゼント。※無くなり次第終了。
2018年08月31日木の温もりが感じられるアットホームな店内日本橋駅近くのビルの地下に店を構えるイタリアンレストラン、「モンタルチーノ」。席数が最大で34席というこぢんまりとしたお店ながら、パーテーションを利用してお客さんがホッとできるプライベート感を大切にしています。木を基調とした店内は落ち着きのあるアットホームな空間。イタリアオープンキッチンも、どこか懐かしい家庭的な雰囲気を感じさせます。イタリアの田舎町の居酒屋を再現!店名になっている「モンタルチーノ」とは、イタリア中部トスカナー州にある小さな田舎町のこと。ぶどう畑やオリーブ園が広がる田園地帯で、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノをはじめとする高級ワインの産地として有名です。モンタルチーノの酒場を日本橋に再現したい! という想いが込められており、店内には、モンタルチーノの風景画も飾られています。人気! ふっくらモチモチの「ピッツァマルゲリータ」お店の人気メニューといえば、やはり「ピッツァマルゲリータ(1,296円)」。モンタルチーノのピッツァは、噛めば噛むほど美味しさが口の中で広がる、厚めでふっくらとしたモチモチ食感が特徴です。モッツアレラチーズと新鮮なスイートバジルをたっぷりと使ったシンプルなピッツァを、ワインとともに味わってみてください。濃厚ソースが美味! 「手長海老 トマトソースのタリアテッレ」もちろんモンタルチーノは、パスタも絶品です。なかでもイタリアンの王道スカンピのパスタ「手長海老 トマトソースのタリアテッレ」がおすすめ! 海老の殻からとった濃厚なソースがたまりません。また、ランチタイムもおすすめです。オムライスなどの洋食メニューも人気ですが、モンタルチーノでは、なんとスリランカ風のカレーを食べることができます。スリランカ人のアルバイトスタッフが賄いで作ったのがきっかけでランチに採用され、今ではこれを目当てに訪れる人も少なくありません。個室宴会やパーティーも!スポット情報スポット名:イタリア料理モンタルチーノ住所:東京都中央区日本橋2-1-14 加藤ビル地下1階電話番号:03-5255-6670日本橋の小さなイタリアン、「モンタルチーノ」は、トスカーナ地方の田舎町の居酒屋の雰囲気を楽しめるアットホームなレストランです。空間づくりを大切にしており、パーテーションを使用した個室での宴会やパーティーもできます。トスカーナ地方を中心とした世界のワインは約100種類! 美味しいワインとともに、イタリアンをお箸でカジュアルに楽しめる大人の社交場です。東京メトロ「日本橋駅」のB5出口階段を上がり、徒歩で約1分の立地。加藤ビルのB1Fに店を構えています。日本橋でイタリアの田舎町の雰囲気をぜひ味わいに行ってみてください。スポット情報スポット名:イタリア料理モンタルチーノ住所:東京都中央区日本橋2-1-14 加藤ビル地下1階電話番号:03-5255-6670
2018年08月30日糖質制限の第一人者・山田悟医師が監修8月23日、もやしのブランド「名水美人」シリーズを販売している名水美人ファクトリー株式会社によるレシピ本 『糖質制限もやしレシピ』が発売された。監修は北里大学北里研究所病院糖尿病センター長で、一般社団法人食・楽・健康協会代表理事、糖質制限の第一人者の山田悟氏である。また、フードクリエイティブファクトリーの料理研究家である五十嵐豪氏と、同ファクトリーの管理栄養士で料理家の五十嵐ゆかり氏がレシピ企画と制作を担当している。チャーハンやパスタをかさ増しして低糖質食にダイエットに健康にと、全国的にブームとなっている糖質オフの食生活。もやしに含まれる糖質は100グラムあたりわずか約0.2グラムしかなく、糖質制限食に使用するには最適の食材といえる。また、もやしはほかの食材と比べ、極めて安価であることからも家計に優しい食材である。名水美人ファクトリーによれば、「名水美人」は日本で最も多く売れているもやしとされ、今回、身近で低糖質のもやしをより美味しく食べることができるレシピとして『糖質制限もやしレシピ』が発売された。同書に掲載されているメニューはいずれも1人前で40g以下の糖質量となっている。新刊ではもやしを主役に据えた定番のメニューから、チャーハンやパスタをもやしでかさ増しする主食メニュー、基本とアレンジで簡単にできるおかす、たんぱく質を多めに摂ることができるメニュー、作りおきメニューなどが掲載されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※山田悟監修 糖質制限もやしレシピ
2018年08月29日料理研究家・栗原友さんが雑誌『nina’s』で連載している『栗原友の寝ている間においしくなぁれ』が1冊の本になって発売されました。その名も、『寝ている間においしくなる』。タイトル通り、一晩寝かせることでグッと美味しくなる魔法のレシピが揃っているので、ご紹介します!前日に仕込む“ひと手間”が、翌日の料理を美味しくする秘訣!2018年7月に発売された料理研究家・栗原友さんの『寝ている間においしくなる』(祥伝社刊/1,400円【税抜き】は、子育てをしながらバリバリ働き、プライベートも力一杯遊びたい、そんなママたちの助けになるレシピを作りたいという彼女の思いから生まれた1冊です。食材を前日に仕込んで、当日は焼くだけ、もしくは、そのまま食べることができるという超時短な50レシピが掲載されています。一晩寝かせておくことで、素材に味がしみ込み、びっくりするほど美味しい料理が完成します。レシピは、生姜焼きや味付けたまご、フレンチトーストといった、子どもが好きな定番メニューから、カジキのコリアンダー焼きや牡蠣のヤンニョムなどの大人向けメニューまで、たっぷり載っています。ズボラ料理ではなく、前日に“ひと手間”かけた料理だから、味にうるさいパパも納得すると思いますよ。また、ローズマリーやタイムといったハーブを使ったレシピも多数あるので、ホームパーティなど人が集まるときに出すと、お洒落なメニューが作れるママとして一目置かれること間違いナシです。手順がシンプルだから、料理が苦手なママにもおすすめ本に載っているレシピをすべて作ったわけではないのですが、いまのところ作った料理はどれも美味しく、気に入ったレシピは何度もリピートしています。中でも、セミドライトマトのオイル漬けは、バーベキューやキャンプに行くときには必ず作っていくもののひとつです。チーズとともにバゲットにのせて朝ごはんに食べたり、チキンのソテーに加えたり、オイルベースのパスタにしたり、いろんなアレンジが楽しめる万能メニューです。また、サルシッチャとブロッコリーのショートパスタ(トップ画像)もよく作ります。レストランで出てくるパスタのような仕上がりになりますし、少し濃い目の味付けなのでお酒にも合うと思います。どのメニューも、作る手順はシンプル。食材を混ぜて寝かして焼く(or食べる)だけという、2~3工程で作ることができ、誌面もすっきりとしたデザインで見やすいです。料理があまり得意でないママでも簡単に美味しい料理が作れます。日々の献立に加えるのはもちろん、ホームパーティやバーベキュー、ママ友宅にお呼ばれしたときのおもたせにも◎。忙しいママの心強い味方になってくれる1冊です。寝ている間においしくなる
2018年08月27日サンリオの人気キャラクター、ポムポムプリンをテーマにした「ポムポムプリンカフェ」原宿店・梅田店から、秋のハロウィンメニューが登場。2018年9月1日(土)から10月31日(水)までの期間限定で販売される。今回展開される限定メニューは、ハロウィンカラーのオレンジ=人参、ブラック=イカ墨、パープル=紫芋の3色それぞれの味わいが楽しめる「魔法使いプリンのマジカルシチュー」、黒猫に変身したプリンくんの親友・マフィンが、オバケ達とハロウィン気分を盛り上げてくれる「黒猫マフィンのトリックパスタ」、濃厚なかぼちゃプリンの上に紫芋のクリームをたっぷりトッピングした秋スイーツ「ハッピーハロウィンプリン」の3種。また期間中は、カフェ利用者にしおりとランチョンマット、ドリンクの注文者にコースターがプレゼントされる。いずれのノベルティも、ハロウィン限定のオリジナルデザインとなっている。【詳細】「ポムポムプリンカフェ」秋のハロウィンメニュー販売期間:2018年9月1日(土)〜10月31日(水)提供店舗:ポムポムプリンカフェ 原宿店・梅田店【店舗情報】■ポムポムプリンカフェ 原宿店住所:東京都渋谷区神宮前1-7-1 CUTE CUBE HARAJUKU 3階TEL:03-5786-0770営業時間:11:00~21:00(飲食L.O.20:00)/(ドリンクL.O.20:30)アクセス:JR「原宿駅」竹下口より徒歩3分■ポムポムプリンカフェ 梅田店住所:大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南館B2FTEL:06-6292-7140営業時間:平日 11:00~22:00(L.O.21:30)、土日祝 10:00~22:00(L.O.21:30)アクセス:JR「大阪駅」より徒歩3分(c)1996, 2018 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO.S591678
2018年08月26日お盆が終わり、過ごしやすい日々が続いていますね。しかし、まだ日中は暑く、冷たい料理が恋しくなることもあるでしょう。そんなときにオススメなのが冷静パスタ。あっさりとしていて食べやすく、一品でお腹を満たせます。そこで人気の冷製パスタレシピを5つご紹介。見た目も鮮やかで食欲をそそられますよ。■火を使わず簡単に作れる、生ハムとツナの冷製トマトスパゲティー時間がないときは、簡単に作れる生ハムとツナのパスタはいかが? このパスタはトマトジュースがベースで火を使わず作れて便利。生ハムとツナの旨味と塩気がたまらない美味しさで、何度も作りたくなりますよ。仕上げにオリーブ油を少し回しかけ、粉チーズを振って、バジルをのせてからいただきましょう。さっぱりとした味わいで、お子様から大人まで大満足できます。バジルを大葉に代えても美味しくいただけそうです。またスパゲティの茹で時間はお湯が煮立っている状態で、袋に記載された指定時間よりも1分長く茹でるのがコツ。■彩りが鮮やか、見た目も味も美味しい冷製イカトマトパスタ魚介を使った彩り鮮やかなパスタが食べたいときは、こちらがオススメ。イカとフルーツトマト、グリーンアスパラ、バジルのパスタです。お好みで粉チーズを振ってからいただきましょう。シンプルな味つけのパスタですが、イカの旨味が溢れだして美味しい。ボリュームアップしたい場合は、スライスしたブラックオリーブやパプリカを加えるのもいいでしょう。このパスタを美味しくいただくコツは、イカの茹で時間。イカが白っぽくなったらすぐに引き上げて冷ますことが大事です。イカがかたくなるのを防げます。■バジルの良い香りが口内にふわっと広がる! バジルの冷製パスタパスタの中でも人気のジェノベーゼを自宅でも作ってみませんか? 少し手間がかかりそうなイメージのあるジャノベーゼソースですが、バジルの軸から葉を摘み取り、ミキサーにすべての材料を入れ、ペースト状にかくはんして冷蔵庫で冷やせばオッケー。そして、ボウルにジェノベーゼソースを入れ、つぎに粉チーズを入れて混ぜ合わせ、茹でてから冷やし、水気を切ったスパゲティーを加え、全体にからめれば出来上がりです。仕上げに飾り用のバジルを添えましょう。バジルの香りが口内にふわりと広がり、やみつきになる美味しさ。ぜひお試しを!■まろやかな味わいで子どもにも好評、トマトとツナの冷製バジルパスタパスタはソースで自由自在にアレンジできる料理です。このパスタのソースはマヨネーズと市販のバジルペースト、レモン汁、コンデンスミルク、コショウで作ります。マヨネーズとコンデンスミルクでまろやかな味わいに。お子様からも好評な一品です。仕上げにブラックオリーブを散らしていただきましょう。さまざまな種類のパスタがありますが、このレシピでは細めのカペリーニを使用するのがベスト。ソースがよく絡み、より美味しくいただけますよ。パスタを茹でながら、ソースを作れば時短もできるので、忙しいときにも最適です。■クセになる味! 和とイタリアンが融合したローフィッシュパスタ和風も洋風も美味しいパスタですが、どちらの美味しさも一気に味わいたいのなら、このパスタが一押し! オリーブオイルとニンニクをからめ、ワサビじょうゆで和える「和」と「イタリアン」が見事に融合したパスタです。パスタと絡める具材はマグロとシメジ、ニンニクのみでシンプルですが、和洋が絶妙にミックスした味でクセになります。仕上げに塩コショウを振りかけ、大葉、刻みネギ・のりを散らしていただきましょう。いつもとは一味違うパスタが食べたいときにトライしてみるといいかもしれませんね。パスタのレパートリーも広がりますよ。暑い日に食べることが多い冷製パスタですが、秋の気配を感じるこの時期に食べるのもいいものです。どのレシピも約20〜25分で作れるので、パパッとランチやディナーを済ませたいときにも最適。夏が終わる前に美味し〜い冷製パスタを味わってみませんか?
2018年08月25日14Fからの眺めは爽快! 目の前に広がるパノラマ「AW kitchen」関西地区初出店のお店は、自社最大の広さと地上14Fからの眺めが自慢。大きく開放的な窓からは大阪を一望できます。夜は、夜景を楽しめるデートスポットとして、落ち着いた大人の雰囲気でイタリア料理を堪能できます。気品あるインテリアに心が躍る空間は、結婚式の二次会としても人気があります。緑で覆われた入り口から細部に至り、こだわりが散りばめられたおしゃれなレストランです。毎日届く契約農家の新鮮野菜を厳選して調理メディアにも多く登場するオーナーシェフは、自らの店舗を多数構える傍ら、畑にも出向いて契約農家の農作業を手伝っているというこだわりぶり。2013年にオープンしたあべのハルカス店では、40を超える契約農家から毎日仕入れ、普段スーパーでは見かけない珍しい品種の野菜がサラダバーに並びます。関西の生産地域名を使ったメニュー表記など、地元とのつながりを大切にする新鮮野菜とお酒が楽しめるイタリアンレストランです。一度口にしたら忘れられない「農園バーニャカウダ」「農園バーニャカウダ」は、厳選野菜を氷の入ったガラス容器に挿して、見た目にも美しい芸術作品のように提供されます。旬の野菜を、まるで収穫するように堪能できると人気。ソースは温められているため、濃厚な風味が新鮮な野菜とよく合う一品。契約農家から仕入れる新鮮野菜は滋味深い味わいです。大きめにカットされた野菜には珍しい品種もあり、テーブルを囲んでお友達や家族との食事会でおいしい会話が弾むでしょう。自家製ソースを絡めるもちもち食感のパスタ料理北イタリア、リグーリア州に伝わる手打ちパスタを使った「完熟トマトのトロフィエアラビアータ」は、自家製ソースに完熟トマトを使ったお店のオリジナルメニュー。辛味が少ないアラビアータソースは、トマトの甘みや酸味が口中に広がります。心を込めて作るもちもち食感の短いパスタは、スプーンでいただきましょう。リラックスした広々空間でワインと一緒に味わいたい一品です。大阪の街並みが眺望できる絶景デートスポット「AW kitchen」では、スタッフたちが農作業を手伝って愛情いっぱいに育てられた野菜を仕入れています。シンプルな調理法で新鮮野菜を堪能できるイタリアンレストランは、デート利用にも人気。よく晴れた昼間は大阪市内を一望でき、夜は輝きを増した都会を見渡しながら食事を楽しめます。新鮮野菜を生かしたシンプルな味付けで女性客を中心に、何度も足を運びたくなるお店です。OsakaMetro谷町線・御堂筋線「天王寺駅」から、地下通路直結。あべのハルカス14Fのダイニングフロアへ向かいましょう。センターエレベーターを降りて右側の広いレストランで、大阪市内を一望しながらイタリアンを味わえます。契約農家から届く新鮮野菜にからだもこころも満足のお店です。スポット情報スポット名:AW kitchenあべのハルカス店住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス 近鉄本店タワー館 14F電話番号:06-6625-2180
2018年08月24日電子レンジで作る簡単ごはん。本日ご紹介するのは、めんつゆの味付けで作る「和風パスタ」。調理してそのまま食器としても使える「クッキングディッシュ」を使えば、湯切りもないので簡単に作れます。電子レンジで簡単!めんつゆの和風パスタの作り方■材料 (1人分)パスタ…100g水…150ccオリーブオイル… 適量塩…適量ツナ缶(小)…1個玉ねぎ…1/2個しめじ…1/3袋にんにく… 1片めんつゆ… 大さじ2ブラックペッパー…適量大葉や青ネギ…お好みで【1】ニンニクは微塵切りに、玉ねぎは、スライス、しめじはほぐしておきます。【2】クッキングディッシュに半分に折ったパスタと水、一つまみの塩、オリーブオイルを入れて蓋をしたら、レンジで5分加熱します。【3】一旦取り出して、全体を混ぜたら、ニンニク、ツナ缶、玉ねぎ、しめじをれて、蓋をしてさらに3分加熱します。【4】蓋をあけて、めんつゆを入れてよく混ぜあわせます。ブラックペッパーをかけたら完成です。お好みで青ネギや大葉をどうぞ。きのこはお好きなものでアレンジできます。パスタは1.7mmを使用しました。加熱時間はパスタに表記されている時間を参照ください。【特集連載:クッキングディッシュレシピ】⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「明太子パスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「カレーピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「エビピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「茄子の重ね蒸し」の作り方 ⇒ レンジで煮込みいらず「ハッシュドポーク」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「カルボナーラ」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「たらこうどん」「焼きうどん」の作り方 = 文:大西佳葉 = ■食のはなし レンジで簡単レシピ 【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。
2018年08月23日パスタ、マカロニ、各種調味料類、ティッシュペーパーや洗剤など、家にはストック品がたくさん。しかし、それらがあることを一度も忘れずに使い切れているという主婦さんは少ないようです。筆者も整理収納アドバイザー資格取得勉強時に学んだのですが、使いきれないストック品がそれぞれの家が持つ整理収納の範疇を超えていて、それによって家が散らかってしまい、片付かない……ということも多いのです。そこで今回は、その勉強の知識を踏まえてストック品をムダにしない方法を2つご紹介いたします。■ 1.「ローリングストック」で管理する!ローリングストックとは、簡単に言い表すと「日常的に食べて、また買い足すという行為を繰り返すこと」です。具体的には、普段から食材を少し多めに買い、それを賞味期限前までに使い、また買い足しておくというものになります。このローリングストックという管理方法は、本来は災害用の対策として打ち出されたもの。ですが、災害対策としてだけでなく、普段からストック品をムダにしないためにぴったりの方法だといえます。つまり、たとえば水などを買い置きする場合には、ストックは“1週間分だけ”にするなど(災害対策としてのストック品は1週間分が基本であると言われていますので、それを基準にするとわかりやすいですよ!)と決めて管理すると、ストック品をムダにしにくくなります。■ 2.動線を意識する!ストック品は、使う場所ごとに分けて収納しようストック品は、使う場所ごとに分けて収納しておくのが一番ムダにしにくいといえます。たとえば、キッチンで使用するものはキッチン内に、洗面所や浴室で使用するものは洗面スペースに収納をするようにすれば、ストック品の管理がしやすく不要な買い溜めを防ぐことに有効です。ストック品をあらかじめ買っておいても、生活動線上にそれらがなければあまり目にすることがなくなるため、せっかくのストック品がムダになってしまうことが多くなってしまいます。ストック品は、日常生活の中でよく目につくところに置いておくのが“うっかり”忘れないためのベストな方法だといえます。いかがでしたか?ストック品のムダを防げれば、余分な出費も減り、結果的に節約につながることもあるでしょう。人工知熊 / PIXTA(ピクスタ)ストック品のムダが多い気がするという人は、ぜひ上記ふたつの方法を参考にしてみてください。
2018年08月22日連載第88回目は、夏に食べたい冷製パスタ! 香り高いバジルにトマトとツナを合わせて食欲アップ間違いなしのひと品です。パスタソースは火を使わず材料を切って和えるだけだからあっという間にできちゃうのも嬉しい♪ 素麺でもアレンジできちゃいますよ!『トマトとツナの冷製パスタ』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 88旬食材は、バジル!香りが特徴的で、イタリア料理ではよく見かける身近なハーブとして知られているバジル。旬は7月~9月の夏です。いくつか種類がありますがスーパーなどでよく見かけるのがスイートバジルです。香りに誘われて食欲が進むのは、バジルの香りにはリラックス効果があり、鎮静効果や食欲増進効果が期待できるから。また抗酸化作用があるので、お肌の状態を整えシミ・そばかすの予防にもつながり、アンチエイジング効果も期待できます。リラックス効果やアンチエイジング効果が期待できるバジル。これからの季節には嬉しいですね。また栄養価を高めるには生で食べるのがおすすめです! ぜひパスタやサラダの食材として取り入れてはいかがでしょうか♡材料はこちら!【材料(二人分)】・パスタ(細め):180g前後※カッペリーニがおすすめ!・ツナ缶:1缶・トマト:小さめ8個・モッツアレラチーズ:50g・バジル:1パック・ニンニク:1かけ(調味料)・オリーブ油:大さじ6・レモン汁:1/4個分・塩:小さじ1/4~・コショウ:適量・ハチミツ:小さじ1(パスタゆで用)・お湯:約2L・塩:大さじ2(仕上げ用)・塩:適量・コショウ:適量・バジル:適量まず、下準備を始めます。~その1:パスタをゆでるためのお湯を沸かします。大き目の鍋に水をたっぷり入れパスタをゆでるためのお湯を沸かします。まず、下準備を始めます。~その2:トマトを切ります。トマトは4等分に切りわけます。まず、下準備を始めます。~その3:ニンニクをみじん切りにします。ニンニクは皮と芯を除きみじん切りにします。まず、下準備を始めます。~その4:バジルを細切りにします。バジルを細かく切ります。まず、下準備を始めます。~その5:モッツアレラチーズを切りわけますモッツアレラチーズを2㎝角に切りわけます。では、作ります! ボウルにトマト、ニンニク、バジルを入れます。ボウルにトマト、ニンニク、バジルを入れます。ツナ、モッツアレラチーズも加えます。そのほかの材料、ツナ、モッツアレラチーズも加えます。調味料を加え混ぜ合わせます。オリーブ油とレモンのしぼり汁、ハチミツ、塩コショウを加え、混ぜ合わせます。たっぷりと沸かしたお湯に塩を加えます。先に沸かしておいた、たっぷりのお湯に、塩を加えます。パスタをゆで始めます。ぐらぐらと沸騰したお湯にパスタを入れゆで始めます。袋の表示通りの時間でゆで上げます。パスタがゆであがったら冷水で冷やします。パスタがゆであがったら冷水にとり冷やします。しっかりと水を切り、ソースと和えます。しっかりと水を切り、ソースと和えます。塩コショウで味を調えます。ここで味を見て塩を加え味を調えます。器に盛りつけます。器にこんもりと盛り付けます。仕上げにバジルを添え、お好みでコショウを散らします。仕上げにバジルを添え、お好みでコショウを散らします。おいしさのアレンジポイント♪パスタではなく素麺でもおいしく仕上がりますよ♪
2018年08月22日ハワイ発のサラダ専門店「アロハサラダ 原宿店」。海外1号店を東京・原宿にオープンしました。お花のようなかわいらしいお皿も話題になっています。おすすめのメニュー3選「マハロクラブサラダ、ハワイアンシュリンプサラダ、アサイーボウル」をご紹介します。海外初出店!「アロハサラダ 原宿店」「アロハサラダ」ハワイで大人気のサラダ専門店「アロハサラダ」。満を持して原宿に、海外1号店をオープンしました。野菜や果物をたっぷり食べられるので、ヘルシー派の方や、食事に気をつけたい方におすすめのお店です。コンセプト「アロハサラダ」はハワイ・カイルアのラフラノ夫妻が「子どもたちに安心・安全で新鮮な食べ物を食べさせたい」という想いで創業しました。「Hawaii’s Best-BEST OF THE BEST(ハワイズベスト ベストオブザベスト)」のサラダ部門で8年連続1位を受賞している人気店です。こだわりの素材「アロハサラダ 原宿店」では、生産者の顔がわかる野菜や旬の素材をつかっています。またグルテンフリーパスタ、栄養たっぷりのスーパーフードをメニューにつかうこだわりよう。食事の内容を気にするアスリートやヴィーガンの方にも対応しているそう。「しっかり食べられる」サラダ専門店です。ハワイアンテイストのかわいいお店気分はハワイ旅行白を基調としたスタイリッシュな外観の「アロハサラダ 原宿店」。店内は木のぬくもりを感じるアットホームな雰囲気です。内装はハワイとグリーンをイメージしたのだそう。そのこだわりは、まるでハワイのカフェを訪れているかのよう。ハワイ気分を味わってくださいね。カラフルなカウンター店内で目を引くのが、サラダの素材やトッピングが並ぶカウンター。カラフルな野菜たちがズラっと並んでおり、オーダーしたメニューを目の前で仕上げてくれます。原宿の女子の心をわしづかみファッションの聖地・原宿にお店を構える「アロハサラダ 原宿店」。“かわいい”に敏感な女子たちが多く訪れます。またヘルシー志向の女性たちも足を運ぶ人気店です。「アロハサラダ 原宿店」のおすすめメニュー「マハロクラブサラダ」鮮やかな色のコントラストが美しい「マハロクラブサラダ」。カニのほぐし身・アーモンド・ブルーベリーがポイントです。生姜が効いた「アジアン・ジンジャードレッシング」をかけていただきます。見て楽しい、食べて美味しい一品。「ハワイアンシュリンプサラダ」エビ好き必見の「ハワイアンシュリンプサラダ」は、アボカド・エビ・海藻がたっぷり入ったサラダです。コクのある「セサミ・ドレッシング」でいただきます。「アサイーボウル」甘いものが食べたいときには「アサイーボウル」がおすすめ。フレーク・バナナ・ベリーがふんだんに入っており、はちみつのやさしい甘さが隠し味になっています。一度食べたらその美味しさに夢中になるはず。毎朝でも食べたくなる人気メニューです。お気に入りの味を発見できるオーダー方法「アロハサラダ 原宿店」では、まず「グルテンフリーパスタ、雑穀玄米、クスクス、ブレッド、ベースなし」のなかからベースを選びます。ベースを選んだら、サラダの種類と大きさを選び、お好みでトッピングを追加してくださいね。いろいろな組み合わせを試して、お気に入りを見つけましょう。ムービージェニックなお皿に注目!「アロハサラダ 原宿店」では、かわいらしいお皿も話題になっています。提供されるときは一見普通のパッケージに見えますが、食べるときにそのパッケージを開き、お皿代わりにしていただきます。その広がり方はまるでお花が咲き開くかのよう。そのかわいらしい見た目が、おしゃれに敏感な原宿の女子たちの心をつかんでいます。サラダを食べたくなったら「アロハサラダ 原宿店」へ野菜を食べたくなったら「アロハサラダ 原宿店」へ足を運んでみてくださいね。普段あまり野菜を食べない方も、身体を整えたいときにぜひ訪れてみて。身体に優しく、美味しいサラダをたっぷりいただいて、明日への活力にしましょう。スポット情報スポット名:アロハサラダ 原宿店住所:東京都渋谷区神宮前4-31-5 1F電話番号:03-6721-1213
2018年08月22日暑い夏や、慌ただしい平日の夜に大活躍する電子レンジレシピ。本日ご紹介するレシピは、煮込まずに作れるハッシュドポーク。火を使わずレンジの加熱のみで作れるので、慌ただしい平日の夜にもピッタリです。クッキングディッシュで簡単、ハッシュドポークの作り方【材料】 (2人分)豚こま切れ肉…150g玉ねぎ…1/2個しめじ…1/2袋薄力粉…大さじ1a:水…150cca:コンソメキューブ…1/2個a:ケチャップ…大さじ3a:ウスターソース…大さじ1a:牛乳…40mlバター…10g塩、胡椒…適量パセリ(乾燥) …お好みで【1】クッキングディッシュに、スライスした玉ねぎ、ほぐしたしめじを入れます。【2】薄力粉大さじ1を加えて、よく混ぜたら、上から豚こま切れ肉をのせます。蓋をして、600Wのレンジで5分加熱します。【3】蓋をあけてよく混ぜたら、a:の材料をすべて入れて、蓋をしてさらに3分加熱します。【4】蓋をあけて、バター入れて全体をよく混ぜ、塩、胡椒で味を調えたら完成です。今回使用した クッキングディッシュ は「スクエア」。「レクタングル」はひとり分のパスタを作るのにむいていますが、「スクエア」はピラフやちょっとしたおかずなど万能に使えるサイズ。熱々をご飯にかけてどうぞ。炊飯をセットしてこれば、忙しい日の夕飯でもさっと作ることができますね。豚こま→牛こまに、しめじ→マッシュルームに変更すれば、ハッシュドビーフにもアレンジできますよ。まだまだ続く暑い夏の献立に是非ご活用ください。【特集連載:クッキングディッシュレシピ】⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「明太子パスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「カレーピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「エビピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「茄子の重ね蒸し」の作り方 ⇒ レンジで煮込みいらず「ハッシュドポーク」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「カルボナーラ」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「たらこうどん」「焼きうどん」の作り方 = 文:大西佳葉 = ■食のはなし レンジで簡単レシピ 【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。⇒ レンジ・オーブン対応LIBERALISTAクッキングディッシュスクエア/レクタングル/ラウンド 2,052円(税込)
2018年08月16日厳しい暑さが続きますね。夏の料理は火を使わず、さっくりと作りたいもの。あらに洗い物も少なければ、言うことなし!です。そんな夏のランチや、軽い夕飯におすすめなのが「冷凍うどん」を活用したレシピ。ただ鍋いっぱいにお湯を沸かして、うどんを湯がくとそれだけで汗だくに。そんな時、電子レンジを使えばうどんのもっちりとした食感もしっかりと残る、簡単美味しい料理に変身!クッキングディッシュを使った時短レシピ、本日からは「冷凍うどん」レシピをお届けします。シンプル味付け!冷凍うどんでカルボナーラの作り方【材料】1人分冷凍うどん…1玉ベーコン…2枚※卵…1個※粉チーズ…大さじ1〜2※オリーブオイル… 大さじ1塩…適量黒コショウ…適量ネギなど薬味…お好みで【1】冷凍うどんに細切りにしたベーコンをのせます。【2】電子レンジで3分加熱します。【3】※の卵、粉チーズ、オリーブオイルを混ぜ合わせておきます。加熱したうどんにあえ、塩で味を整えます。【4】黒胡椒をふりかけて完成です。※お好みで薬味をどうぞ。カルボナーラうどんは、マヨネーズやだしの素、にんにくチューブなどを入れるレシピが多いですが、シンプルな材料でもしっかりと美味しく仕上がります。究極の時短ツール、「クッキングディッシュ」って?カルボナーラうどんを作った耐熱容器は「クッキングディッシュ」。レンチン用のツールは数あれど、「クッキングディッシュ」のすごい点は■テーブルにそのままサーブして、食器として使えるルックス■蒸す・煮る・茹でる・炊く・焼く・冷凍保存まで、たったひとつでOKという万能っぷり。レンチンしてそのまま食器としてテーブルにサーブできるので、洗い物もぐっと少なくすむ、時短の救世主的アイテムなんです。下ごしらえだけでなく、調理に、器として大活躍する人気の 「クッキングディッシュ」 。本日20時から10%オフイベントが期間限定で開催中。 興味のある方はぜひチェックしてみてください。これまで、パスタ、ピラフを中心にお届けしたクッキングディッシュレシピ。次回も冷凍うどんを活用したレシピをお届けしますので、お楽しみに。【特集連載:クッキングディッシュレシピ】⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「明太子パスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「カレーピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「エビピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「茄子の重ね蒸し」の作り方 ⇒ レンジで煮込みいらず「ハッシュドポーク」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「カルボナーラ」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「たらこうどん」「焼きうどん」の作り方 = 文:大西佳葉 = ■食のはなし レンジで簡単レシピ 【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。⇒ レンジ・オーブン対応LIBERALISTAクッキングディッシュスクエア/レクタングル/ラウンド 2,052円(税込)
2018年08月16日暑い夏に、忙しい日に大活躍のレンチンレシピ。前回は、レンジでつくる カルボナーラうどんの作り方をご紹介しました 。本日も冷凍うどんで簡単に作れるレンチンレシピを2種ご紹介します。冷凍うどんで「タラコうどん」の作り方たらスパでお馴染みのたらこスパゲッティのうどん版も、レンチンであっという間に仕上げることができます。【材料】(1人分)冷凍うどん…1玉タラコ…1腹バター…8g刻み海苔か大葉…適量■作り方【1】クッキングディッシュに冷凍うどんを入れ、レンジで3分加熱します。【2】レンチンしたうどんにバターとほぐしたたらこを入れ、混ぜ合わせて完成です。お好みで刻み海苔や大葉をかけてどうぞ。子供も喜ぶ鉄板メニュー。レンジで仕上げるとうどんのもっちりとした食感も残り、誰もが納得する美味しさに。たらこを辛子明太子にするのもおすすめですよ。冷凍うどんで焼きうどん風【材料】(1人分)冷凍うどん…1玉野菜ミックス…ひと掴み豚肉(薄切り)…2枚ゴマ油… 大さじ1/2醤油…大さじ1鰹節…1パック【1】クッキングディッシュに冷凍うどん、野菜ミックス、ひと口大に切った豚肉、ごま油を入れます。【2】レンジで4分程加熱します。※豚肉の火の通り具合をみて、加熱時間は加減してください【3】蓋をあけたら醤油と鰹節を入れます。【4】全体をよく混ぜ合わせたら完成です。炒めなくても、ごま油と醤油の香りが食欲をそそる一品に仕上がります。野菜はもやし、キャベツ、人参、コーンなど、冷蔵庫にあるものや残り野菜を活用できるのも嬉しいポイント。野菜やお肉などバランスよく食べられるので、軽く済ませたい日の夕飯にも◎。冷凍うどんは湯がかなければ、洗い物もグッと少なくすみますね。うどんのアレンジメニューとしてもご活用ください。【特集連載:クッキングディッシュレシピ】⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「明太子パスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「カレーピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「エビピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「茄子の重ね蒸し」の作り方 ⇒ レンジで煮込みいらず「ハッシュドポーク」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「カルボナーラ」の作り方 ⇒ 冷凍うどんで「たらこうどん」「焼きうどん」の作り方 = 文:大西佳葉 = ■食のはなし レンジで簡単レシピ 【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。⇒ レンジ・オーブン対応LIBERALISTAクッキングディッシュスクエア/レクタングル/ラウンド 2,052円(税込)
2018年08月16日広めのカウンターでゆったりと焼き鳥とワインを楽しむ大阪・心斎橋にある「炭火焼鳥 徳川」は、心斎橋商店街から2本ほど離れた飲食店がひしめき合う場所に位置します。にぎやかな外観のお店が多い中、ひときわシンプルで高級感が漂うお店。階段を下りると、そこには落ち着いたオトナな雰囲気の空間が広がります。広めのカウンターでゆったりと食事ができると評判です。また、座敷も用意されているので、さまざまなシーンで活用できます。しっとりと上質な空間で絶品料理を楽しむひととき焼き鳥とワインのマリアージュがコンセプトのお店。シェフが手掛ける料理は肝のムースや豚のスペアリブなど、フレンチやイタリアンのテイストを取り入れた料理も多く、ついワインが進みます。スタッフに相談すると料理にピッタリなワインを選んでくれるのもポイント。ワイン初心者でも安心して利用できます。大きなカウンターとゆったりとしたスペースの店内は、しっとりと飲みたい方にピッタリです。厳選素材を使った絶品焼き鳥はマストの一品人気の焼き鳥は「せせり」「三角」「もも」「つくね」です。特に「つくね」は常連が必ず頼む自家製の一品。軟骨入りで食感にアクセントがあります。炭火でじっくりていねいに焼き上げており、お店を訪れたらぜひ食べておきたいメニューばかりです。焼き鳥は一品ずつ提供してくれるので、できたてをゆっくりと味わうことができます。新鮮な「鶏のお造り」とやわらか「鴨ロースの煮込み」「鶏のお造り 4種盛り」は、ムネ・モモ・ささみ・レバーなど4種の部位がいただけます。新鮮な鶏の刺身はねっとり濃厚な味わい。うまみを引き立てるきざみわさびがポイントです。お酒のアテにしながらいただきましょう。ワインがグイグイ進んでしまう「鴨ロースの煮込み」は、しっとりやわらかな食感。鴨の力強いうまみを活かして調理されています。絶品鳥料理とワインを楽しむなら早めの予約必須仕事の接待や商談などで使われることも多く、満席状態になることもしばしば。特に18:00から20:00の間は予約が必須です。確実に絶品料理を味わいたいなら早めに予約をしておきましょう。また、メニューには掲載されていませんが、「シェフのパスタ」はおすすめの裏メニュー。もちろん、ワインとの相性を考えられたパスタばかりです。ぜひ注文してみてください。Osaka Metro各線「心斎橋駅」と「長堀橋駅」から徒歩5分の場所に位置します。「焼き鳥 ワイン」のちょうちんが目印です。素材と焼きにこだわった焼き鳥と、ワインのマリアージュを体験しに足を運んでみませんか?スポット情報スポット名:【閉店】炭火焼鳥 徳川住所:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-14-23 住吉ビル B1F電話番号:06-4704-2070
2018年08月15日激辛パスタが味わえる本格イタリアンのお店があることをご存じですか。東京・東池袋にある「Pasta e Vino Kei (パスタ エ ヴィノ ケイ)」では、ニンニクと青唐辛子、山椒をたっぷり使用した「アラビアータ」や、ハバネロを使ったアツアツソースと絡めていただく「タンドリーチキン」を堪能できます。辛いもの好きなら注目したい“激辛裏メニュー”が楽しめるお店をご紹介します。東池袋お店を構える本格イタリアン「Pasta e Vino Kei」東京・東池袋にある春日通り沿いに佇む、パスタを中心に本格イタリアンを堪能できる「Pasta e Vino Kei 」。パスタのおいしさはもちろん、気さくな人柄の店主が出迎えてくれる、アットホームな雰囲気でも人気のお店です。たくさんの方に親しまれ、まもなく5周年を迎えます。店主の「一品で完結する料理で挑戦したい」という想いから、パスタをメインとしたお店をオープンしたそうです。「Pasta e Vino Kei」の激辛裏メニュー素材をダイナミックに丸ごと使用したパスタや旬の食材を使用したパスタなど、素材の旨みを余すことなくぎゅっと閉じ込めた、男性でも満足できるボリューム満点なパスタを提供している「Pasta e Vino Kei」には、ここでしか味わえない“激辛裏メニュー”があります。突き抜けた料理を作ってみたいという店主の想いから生まれたそう。ほかにも、毎月29日限定でニンニクがたくさん入った「日本一のニンニクアラビアータ」というメニューもあります。シビれる辛さ! 「スーパーアラビアータ」たっぷりのニンニクと、青唐辛子5本と鷹の爪が入ったソースを絡めた激辛パスタ。激辛パスタの肝となるソースは、トマトベースに、ウンドゥーヤ(ひき肉とラードと唐辛子を熟成させたもの)、カイエンペッパー、ハバネロを加え、さらに唐辛子、仕上げに白ワインビネガーを加えて仕上げます。パスタと絡めたら、最後に山椒を散らして完成。口に入れた瞬間はちょっと辛い程度ですが、徐々に唇、口の中にしびれるような辛さが襲ってきます。辛さの隙間からのぞく、お肉の旨みや麺のもちもち感がクセになるメニューです。湯気で咳き込む「タンドリーチキン」オーブンで焼き上げた鶏肉に、カイエンペッパーとハバネロが入ったアツアツのソースをかけた「タンドリーチキン」は、その湯気を吸いこんだだけで思わず咳き込んでしまうほどの辛さです。「スーパーアラビアータ」よりは辛さ控えめ。本当の旨辛を味わえる一品です。ソースを贅沢にたっぷり絡めて召し上がれ。激辛料理はメニューには載っていないので要注意!今回ご紹介したメニューは、どちらもメニューには記載されていない“裏メニュー”。チャレンジしたい方は直接店主の岩井さんに声をかけてみてくださいね。辛さの調節をしてもらえるので、無理のない範囲で挑戦してみてください。ちなみに、辛さに強いと自負する方でも「スーパーアラビアータ」はお水がないとつらいようです。食べるときは自己責任で、自分の食べられる辛さレベルを見極めて注文しましょう。「Pasta e Vino Kei」の激辛パスタを体験して「Pasta e Vino Kei 」は、JR山手線「大塚駅」徒歩5分、東京メトロ有楽町線「東池袋駅」徒歩8分のところにあります。激辛メニューをお目当てに、遠くから足を運ぶ方も多いそう。もちろん、激辛でない通常メニューも絶品です。イタリアンのお店が贈る“激辛裏メニュー”を、ぜひ体験してみませんか。スポット情報スポット名:Pasta e Vino Kei住所:東京都豊島区東池袋4-41-27 小原ビル 1F電話番号:03-6914-1970
2018年08月15日