株式会社メゾン ランドゥメンヌ ジャポンがフランス国内17店舗、日本国内に2店舗展開するブーランジェリー・パティスリー「メゾン ランドゥメンヌ」は日本国内の新店舗として、新宿伊勢丹(東京都新宿区)に常設店舗を2021年3月3日にオープンします。初の百貨店出店となる今回のメゾン ランドゥメンヌ新宿伊勢丹では、創業者のロドルフ・ランドゥメンヌが立ち上げたフランスのスタートアップ企業と共同研究・開発した100%植物性代替卵を使用したヴィーガンラインアップを販売いたします(ヴィーガンラインアップの発売はグループ史上初となります)。<↑2007年にお菓子職人のロドルフ・ランドゥメンヌとパン職人の石川芳美の二人がパリにオープンした『メゾン ランドゥメンヌ』。職人の手仕事と地球にやさしく環境に配慮した安心・安全なパン・お菓子づくりをこころがけている。2021年に日本で3年ぶりとなる新店を恵比寿、新宿と2店舗続けてオープン>「メゾン ランドゥメンヌ」は、パン職人で実業家の石川芳美と、同じく実業家でパティシエとして活躍するロドルフ・ランドゥメンヌの二人が2007年にパリでスタートした、伝統的な味と職人の手仕事を大切にしたアルティザン(職人)ブーランジェリー・パティスリーで、伝統の技術を継承しつつ、地球環境に配慮した商品を提供しています。特に近年は、動物性の材料の使用を減らし、植物性にこだわったヴィーガンレシピの開発を進め、美味しさはそのままに、時代にあったモダンな商品やスタイルを追求。フランス国内の店舗では、販売するすべてのパンがオーガニックマークを取得するなど、健康面にも配慮した商品販売を徹底し、日本でもこの取り組みを推進していきたいと考えています。目玉は100%植物性代替卵で作った新宿伊勢丹限定「ヴィーガンラインアップ」注目は、100%植物性素材で作った「ヴィーガンラインナップ」です。抹茶・フランボワーズ・バニラ3種の味を用意した「ヴィーガンメロンパン」と大豆ミートを使用した「ヴィーガンプレドッグ」を新宿伊勢丹のみの限定販売となります。↑フランスのスタートアップが開発した注目の次世代食材 代替卵「YUMGO(ユンゴ)」を使用「ヴィーガンメロンパン」は、100%植物性のブリオッシュ生地を100%植物性材料で作ったクッキー生地で包んだ歯ざわりの楽しい一品で、日本ならではのメロンパンをフランス風に仕上げています。「ヴィーガンプレドッグ」は、100%植物性のブリオッシュ生地に、大豆ミートのパテを挟みヴィーガンチーズをまぶして焼き上げたヴィーガンとは思えないボリュームと植物性バターが香る惣菜パンです。大豆ミートを自家製のマリネ液に漬け込んだあとオーブンで焼き、ヴィーガンブリオッシュにサンドし、ヴィーガンチーズを入れて更にオーブンで焼いており、表面には白胡麻をまぶしています。(中身は大豆ミート、ドライトマトのオイル漬け、ヴィーガンチーズ、パセリ)。フランスのスタートアップとともに研究開発した注目の代替卵「YUMGO(ユンゴ)」を使用どちらの商品にも「YUMGO(ユンゴ)」というフランスで開発された代替卵を使用しています。YUMGOは、メゾン ランドゥメンヌ創業者であるロドルフ・ランドゥメンヌが立ち上げたフランスのスタートアップ企業で、同じくメゾン・ランドゥメンヌ創業者でありシェフである石川芳美とともに共同研究・開発し誕生した100%植物ベースの代用卵です。天然成分を使用し、アレルゲンを含まないため、甘くておいしいレシピで同じように卵を置き換えることができ、本物の卵と変わらない美味しい料理の感性を実現できる、地球や動物、そして健康に良い、フランスはじめ世界中から今注目されている次世代型の食材で、今回の新宿伊勢丹出店を機に、日本での本格輸入がスタートします。YUMGO Website 長年ヴィーガンの食生活を推進してきた二人にとって、植物ベースの食品を通じて環境への影響を減らすことに取り組むことは、ライフワークでもあり、パリでは2020年に、メゾン ランドゥメンヌの姉妹ブランドかつ、ヴィーガン商品のみを提供するヴィーガン・ブーランジェリー・パティスリー「Land&Monkeys」*をオープンしています。新型コロナウィルスの感染拡大により世界中が混乱に陥りつつも、新しい時代、新しい価値観のはじまりをひしひしと感じる今、メゾン ランドゥメンヌは次世代を見据え、地球に動物に、健康に優しい食を追求し続け、伝統的ブーランジェリー・パティスリーのニュースタイルを確立してまいりたいと思います。*Land&Monkeys:2020年にオープンしたメゾン ランドゥメンヌグループの新業態でヴィーガン専門のブーランジェリー・パティスリー。【メゾン ランドゥメンヌ新宿伊勢丹概要】<店舗概要>・店舗名:メゾン ランドゥメンヌ 新宿伊勢丹(住所:新宿区新宿3-14-1)・場所:伊勢丹新宿店本館地下1階 食品フロア ブーランジュリー・オープン日:2021年3月3日(水)<新宿伊勢丹店限定商品>新宿伊勢丹限定でヴィーガンラインアップを展開いたします。↑写真左から:フランボワーズ・抹茶・バニラ・商品名:「ヴィーガンメロンパン」(3種:抹茶・フランボワーズ・バニラ)・価格:各1個 519円(税込み)・商品説明:100%植物性のブリオッシュ生地を100%植物性材料で作ったクッキー生地で包んだ歯ざわりの楽しい一品。味は抹茶・フランボワーズ・バニラの3種。日本ならではのメロンパンをフランス風に仕上げました。↑大豆ミート、ドライトマトのオイル漬け、ヴィーガンチーズ、パセリをサンドしたプレドッグ・商品名:「ヴィーガンプレドッグ」・価格:1個746円(税込み)・商品説明:100%植物性のブリオッシュ生地に、大豆ミートのパテを挟みヴィーガンチーズをまぶして焼き上げました。ヴィーガンとは思えないボリュームと植物性バターが香る惣菜パンに仕上げました。大豆ミート、ドライトマトのオイル漬け、ヴィーガンチーズ、パセリをサンドしたプレドッグ。大豆ミートを自家製のマリネ液に漬け込んだあとオーブンで焼き、ヴィーガンブリオッシュにサンド、ヴィーガンチーズを入れて更にオーブンで焼いている香ばしさが楽しめる一品。表面に白胡麻をまぶしています。YUMGOは、メゾン ランドゥメンヌ創業者であるロドルフ・ランドゥメンヌが立ち上げたフランスのスタートアップ企業で、同じくメゾン・ランドゥメンヌ創業者でありシェフである石川芳美とともに共同研究・開発し誕生した100%植物ベースの代用卵です。天然成分を使用し、アレルゲンを含まないため、甘くておいしいレシピで同じように卵を置き換えることができ、本物の卵と変わらない美味しい料理の感性を実現できる、地球や動物、そして健康に良い、フランスはじめ世界中から今注目されている次世代型の食材です。YUMGO Website 初の駅ナカ出店! 「アトレ恵比寿」も2月11日(木・祝)にオープン!!2月11日に「アトレ恵比寿」本館3階に、初の駅ナカ出店となる「メゾンランドゥメンヌ アトレ恵比寿」がオープンします。<オープニング特典>(2種類)・特典期間:オープンから4日間限定1.MLJセレクションバッグ 税抜1,000円(各日限定20個)2.税別500円以上お買い上げのお客様にオリジナルエコバッグをプレゼント(各日限定200個)メゾン ランドゥメンヌについて↑創業初期のメゾン ランドゥメンヌ(パリ9区のクリッシー本店前にて)「メゾン ランドゥメンヌ」は、パン職人で実業家の石川芳美と、同じく実業家でパティシエとして活躍するロドルフ・ランドゥメンヌの二人が2007年にパリでスタートしたアルティザン(職人)ブーランジェリー・パティスリーです。2015年には東京、2018年には北フランスのリールにと全17店舗を展開するブーランジェリー・パティスリーです。創業者のロドルフ・ランドゥメンヌと石川芳美の信念から、伝統の技術を継承しつつ、地球環境に配慮した商品を提供しています。動物性の材料の使用を減らし、植物性にこだわったヴィーガンレシピの開発を進め、美味しさはそのままに、時代にあったモダンな商品やスタイルを提供しています。店舗で販売する全てのパンはオーガニックマークを取得し、健康面にも配慮した商品を販売しています。写真左:ロドルフ・ランドゥメンヌ、写真右:石川芳美。2007年、パリ・クリッシー地区にメゾン ランドゥメンヌ1号店をオープン。現在フランス国内17店舗、日本2店舗を展開。2020年にパリに新業態となる初のヴィーガン専門ブーランジェリー・パティスリー「Land&Monkeys」をオープン。<店舗概要>・「MaisoLandemaine(メゾン ランドゥメンヌ)麻布台」・所在地: 東京都港区麻布台3-1-5 麻布台日ノ樹ビル・TEL:03-5797-7387・営業時間:月~日 8:00~18:30(L.O.18:00)・定休日:不定休「Maison Landemaine(メゾン ランドゥメンヌ)赤坂」・所在地: 東京都港区赤坂2-10-5 赤坂日ノ樹ビル・TEL:03-6807-4185・営業時間: 月~金 8:00~18:30(L.O.18:00)・定休日: 土・日・祝日・公式HP: 今後オープンの店舗>「Maison Landemaine(メゾン ランドゥメンヌ)アトレ恵比寿」(2/11オープン)・場所:アトレ恵比寿本館3階・所在地: 渋谷区恵比寿南1-5-5「MaisoLandemaine(メゾン ランドゥメンヌ)新宿伊勢丹」(3/3オープン)・場所:伊勢丹新宿店本館地下1階 食品フロア ブーランジュリー・所在地: 東京都新宿区新宿3-14-1<店舗一覧>◇日本国内:全4店舗、その他:ファクトリー・メゾン ランドゥメンヌ 麻布台 Maison Landemaine AZABUDAI・メゾン ランドゥメンヌ 赤坂 Maison Landemaine AKASAKA・メゾン ランドゥメンヌ アトレ恵比寿 Maison Landemaine atré EBISU(2/11オープン)・メゾン ランドゥメンヌ 新宿伊勢丹 Maison Landemaine SHINJUKU ISETAN(3/3オープン)・メゾン ランドゥメンヌ・ファクトリー (麻布台)◇フランス国内:全17店舗・パリ3区:République(レピュブリック)・パリ5区:Monge(モンジュ)・パリ6区:Camborone(カンブロンヌ)・パリ9区: Clichy(クリッシー)/Martyrs(マルティル)・パリ11区:Voltaire(ボルテール) /Roquette(ロケット)/Charonne(シャロンヌ)/Oberkampf(オベルカンフ)/Beaumarchais(ボーマルシェ)・パリ12区: Crozatier(クロザチエ)・パリ18区:Jules Joffran(ジュル ジョフラン)・パリ20区:Gambetta(ガンベッタ)・パリ郊外:Asnières-sur-Seine(アニエール) /Levallois-Perret(ルバロワ) / Lille(リール)/La varenne(ヴァレンヌ)<会社概要>・名称: 株式会社 メゾン ランドゥメンヌ ジャポン・所在地: 東京都港区麻布台3-1-5/TEL 03-5797-7385・設立: 2015年2月・代表取締役社長: 石川 芳美企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年02月07日スイーツイベント「あんこと抹茶とフルーツと」が、東武百貨店 池袋本店で2021年2月10日(水)から2月16日(火)まで開始される。あつあつ温スイーツ&ひんやりデザート「あんこと抹茶とフルーツと」では、アツアツのあんこ菓子やひんやり抹茶スイーツに加えて、華やかなビジュアルのフルーツデザートにフォーカス。全27店舗からこだわりのスイーツが展開される。“できたて”を味わえるイートインメニュー注目は、会場にて“できたて”を味わえる実演販売。サカノウエカフェの「マチャタチゴ」は、東京・湯島の人気店による抹茶かき氷だ。こだわりの氷には、ぽってり濃厚なクリームをコンビネーション。抹茶、ピスタチオ、苺をトリプルで加えることで、奥行きのある味わいを叶えている。福岡・梅野製茶園の「ミニ八女抹茶パフェ」は、濃厚な香りの八女茶を使ったソフトクリームに、もちもちの白玉や粒たっぷりのあんこなどを組み合わせた。また、寒い季節にうれしいあったかスイーツもチェック。MeetFresh 鮮芋仙の「芋園」は、もちもちとした芋団子に、タピオカなどをあわせた温スイーツだ。また、東武初出品として、シャンパン☆ベーカリーのフラワーモチーフのサンドイッチ「お花のベリーサンド」や、とちおとめを使った伊澤いちご園の「ジェラート」なども登場。フレッシュな苺を使用したミホパン ポップケーキ☆の「イチゴのブーケ」も発売される。【詳細】あんこと抹茶とフルーツと期間:2021年2月10日(水)~2月16日(火)10:30~19:00会場:東武百貨店 池袋本店8階催事場住所:東京都豊島区西池袋1-1-25<メニュー例>・MeetFresh 鮮芋仙「芋園」イートイン 990円・サカノウエカフェ「マチャタチゴ」 イートイン 1,540円<東武限定品>・梅野製茶園「ミニ八女抹茶パフェ」 イートイン 651円・シャンパン☆ベーカリー「お花のベリーサンド」 701円・伊澤いちご園「ジェラート」 イートイン 501円~・ミホパン ポップケーキ☆「イチゴのブーケ」 4,536円
2021年02月06日ストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」が、アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマンで提供されます。期間は2021年1月14日(木)から4月20日(火)まで。アマン東京の“ダークカラー”アフタヌーンティーザ・ラウンジ by アマンのアフタヌーンティーは、ダークカラーのインテリアに合わせて作られたシックなムードが魅力。トランクで運ばれてくる焼き菓子の中から、自分好みのメニューをセレクトするスタイルも人気です。今回のストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」では、特製の黒竹スタンドとジュエリーボックスに、フレッシュな苺で作られたスイーツやセイボリーを並べられます。アミューズはミックスベリースープまず初めにアミューズとして提供されるのが、爽やかな酸味の冷たいミックスベリーのスープ。ふんわりとしたシャンパンのエスプーマを使って、テーブル上で仕上げが行われます。苺パフェ&タルトが並ぶ黒竹スタンド黒竹スタンドのトレー上段を彩るのは、小さな苺パフェ。苺のスライスを美しく並べたグラスに、苺のコンポートとフロマージュブランのムース、ピスタチオなどが加えられています。焼き菓子のサクサクとした食感が、アクセントをプラスしています。中段には、甘酸っぱい苺とマッチする甘いホワイトチョコレートのガナッシュや、香ばしいピスタチオカスタードクリーム、華やかな香りのローズ風味クリーム、まろやかなコクのあるクリームチーズを使用した4種のタルトを用意。下段には、鴨のローストやサーモンを苺と共に添えた抹茶ワッフル、苺の綿あめをあしらったカニサラダといったセイボリーが並べられています。“いちご畑”をイメージしたジュエリーボックスジュエリーボックスには“いちご畑”をイメージし、国産の苺や、苺のマカロン、ラズベリー味のゼリーなどをたっぷりと敷き詰めて提供。この中から、好みの2粒のフレッシュな苺と2つのプチスイーツをセレクトし、トレーに追加することができます。ドリンクは紅茶またはコーヒーから選択可能。紅茶は、最高級茶葉を使用したドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」から、豊富なラインナップを取り揃えられています。ミックスベリースープ シャンパンエスプーマ<上段>苺とフロマージュブランの小さなパフェ<中段>苺とホワイトチョコレートのタルト、苺とピスタチオのタルト苺と薔薇のタルト、苺とクリームチーズのタルト<下段>抹茶ワッフルと苺のサンドイッチ、サーモン ホイップバター 鴨のローストチキンリエット苺のゼリー、苺とピスタチオの大福、ミックスベリーのガストリックブリーチーズのエスプーマ、小さな綿あめと蟹サラダ 苺のマリネスコーンプレーンとベリーのスコーン クロテッドクリームと自家製ジャム2種好みの紅茶またはコーヒー
2021年02月05日台湾カステラ専門店「ファンファン(米米)」から新作スイーツ「濃厚しっとりチョコレートの台湾カステラパンケーキ」など4種類が、2021年2月1日(月)より「台湾カステラ ファンファン 梅田」で発売される。「台湾カステラパンケーキ」は、メレンゲと空気をたっぷり含ませたふわふわ&シュワシュワ食感の「焼き立て!台湾カステラパンケーキ」をベースにした、「ファンファン」の看板メニューだ。今回は、そんな「台湾カステラパンケーキ」にチョコレートや抹茶などを組み合わせた、4つの新作が登場する。「濃厚しっとりチョコレートの台湾カステラパンケーキ」は、濃厚でしっとりしたチョコレート生地を使用。上からたっぷりとチョコレートソースを垂らした、チョコレート尽くしの1品だ。「バナナと塩キャラメルの台湾カステラパンケーキ」は、フレッシュバナナにほんのり塩味のキャラメルソースを組み合わせている。また、みたらし団子とほろ苦い抹茶をトッピングした「抹茶とみたらし団子の台湾カステラパンケーキ」、甘酸っぱいりんごとクリームチーズ、マスカルポーネを天面に乗せた「ダブルチーズと焼きリンゴの台湾カステラパンケーキ」も用意する。【詳細】「台湾カステラパンケーキ」新作メニュー発売日:2021年2月1日(月)販売店舗:台湾カステラ米米梅田住所:大阪府大阪市北区芝田1-6-6 1FTEL:06-6372-5012営業時間:11:00~24:00(F.L.O.23:00/D.L.O.23:30)※当面の間、11:00~20:00(L.O.19:00)に変更。定休日:無休席数:8席価格:・ 濃厚しっとりチョコレートの 台湾カステラパンケーキ 980円+税・ バナナと塩キャラメルの 台湾カステラパンケーキ 880円+税・ 抹茶とみたらし団子の 台湾カステラパンケーキ 1,180円+税・ ダブルチーズと焼きリンゴの 台湾カステラパンケーキ 1,180円+税
2021年02月04日ウェスティン都ホテル京都は、福寿園宇治茶工房とコラボレーションしたアフタヌーンティーを、2021年2月1日(月)から28日(日)まで販売します。コラボレーションアフタヌーンティーでは、福寿園の玉露や抹茶を使用した、お茶尽くしのスイーツ&セイボリーが展開されます。スイーツは、福寿園宇治茶工房で提供しているお茶スイーツのレシピを再現。福寿園宇治茶工房レシピで仕上げた玉露ゼリーや玉露のアフォガードなど、福寿園のこだわりの詰まったメニューをラインナップ。ホテルパティシエのスイーツも、抹茶のブラウニーや抹茶大福、抹茶といちごのムースなど、多彩なお茶スイーツを揃っています。また、セイボリーにもお茶を使用。ぶり寿司の抹茶塩掛け、抹茶のごま豆腐の他、福寿園宇治茶工房レシピで作ったソースをかける野菜スティックなどを用意されます。【詳細】メニュー:玉露のアフォガード / 苔玉 / 抹茶のブラウニー /抹茶ガナッシュクッキー / 玉露ゼリー / 抹茶大福 / 抹茶といちごのムース / ほうじ茶のオペラ / 抹茶スコーン(あんこ、クロテッドクリーム) / ぶり寿司の抹茶塩掛け / 抹茶のごま豆腐 / 茶そば寿司 / 野菜スティック 玉露のソースを添えて / ほうじ茶のリゾット※ウェルカムドリンクに福寿園の玉露を提供。【予約・問い合わせ先】ウェスティン都ホテル京都 レストラン予約係TEL:075-771-7158
2021年02月03日日本初アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)神戸本店」は、2021年2月3日~2月14日に埼玉県さいたま市浦和区高砂にある伊勢丹浦和店で開催されている催事「ショコラモード 2021」に出展し「ダブルチョコジェラート&マカロン(ティージェラート)」をバレンタイン限定商品として期間限定で販売いたします。神戸本店では(平日は)夕方から閉店まで行列ができるほどの人気の「香るティージェラート」。バレンタイン限定商品「ダブルチョコジェラート&マカロン」が新登場!日本初アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)神戸本店の大人気商品。水の代わりに数十倍に濃縮抽出したお茶を使用し香りにこだわった「香るティージェラート」。今回は、バレンタイン限定商品として、厳選した紅茶で作ったジェラート3種にかわいいマカロンをトッピングした「ダブルチョコジェラート&マカロン」を発売開始いたします。■バレンタイン限定商品について商品名:ダブルチョコジェラート&マカロン価 格:605円(税込)種 類:以下3種類のお味からお選びいただけます。【1】チョコ&コンチネンタルアールグレイ世界三大紅茶、ダージリン、ウバ、キーマンを贅沢に使ったアールグレイを使用しており、爽やかな天然ベルガモットの香りとチョコのバランスが絶妙。【2】チョコ&サンシャインアールグレイオレンジのフレッシュな香りが特徴のアールグレイを使用しており、さらに、オレンジピール入りなので、フレッシュな香りと食感、チョコのバランスが絶妙。【3】チョコ&エキゾチックアールグレイ本場スリランカのマサラチャイで作ったアールグレイを使用しており、6種のスパイスを楽しめる大人な香りとチョコのバランスが絶妙。◆世界中の良質な茶葉を使った「香るティージェラート」通常ジェラートを作る時は、水を使用しますが、当店のジェラートは、水ではなく、日本の農林水産大臣賞受賞の極上抹茶から中国、インド、スリランカ、南アフリカなど世界各地の上質な茶葉から数十倍に濃縮抽出したお茶だけを使用しています。世界各地の上質な茶葉とフルーツやミルクで作った濃厚ジェラートの後から爽やかな茶葉の香りがお口の中で広がる、まさに「香るティージェラート」です。今回は、神戸本店で大人気の定番のお味以下5種類もお楽しみいただけます。中でも特にオススメなのが、アールグレイ専門店ならではの天然ベルガモットが香る濃厚紅茶ジェラート「アールグレイリッチミルク」。神秘のお茶といわれているプレミアムバタフライピーで作ったブルーのジェラートがオススメです。■商品情報商品名:香るティージェラート価 格:シングル 495円(税込)/ダブル 550円 (税込)/トリプル 605円 (税込)種 類:以下5種類のお味からお選びいただけます。【1】アールグレイリッチミルク& EARL GREYイチオシのジェラート!天然ベルガモット香る濃厚紅茶ジェラート。【2】バタフライピー&アールグレイ神秘のお茶といわれているプレミアムバタフライピーで作ったブルーのジェラート。【3】ピスタチオ&抹茶コクと深みを出すために、極上の抹茶を隠し味に使用した定番のピスタチオジェラート。【4】マンゴーパッション&ジャスミン濃厚なマンゴーの味にジャスミンの香りがほのかに香る爽やかなジェラート。【5】ミックスベリー&ルイボスあまずっぱい4種のベリー&ふくよかなルイボスの香り。まさに香るジェラート。【6】ペッシュ ド ヴィーニュ&ハニーブッシュラベンダー赤桃のジェラート&爽やかなラベンダーの香りをブレンドした、ハチミツの香りが特徴のハニーブッシュティージェラート。■伊勢丹浦和店「ショコラモード 2021」開催概要名称:ショコラモード 2021開催期間:2021年2月3日(水)~2月14日(日)[各日午後7時終了/最終日午後5時終了]会場:伊勢丹浦和店 7階 催物場伊勢丹浦和店住所:〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂1丁目15−1 電話(048-834-1111(代表)会場アクセス:JR 浦和駅西口徒歩1分▼伊勢丹浦和店「ショコラモード 2021」紹介ページ【店舗概要】店舗情報:日本初アールグレイ専門店「&EARL GREY(アンドアールグレイ)」神戸本店所在地 :〒651-0084 兵庫県神戸市中央区磯上通8丁目1-10営業時間:11:00~19:00(定休日:火曜日)電話番号:078-891-3361URL :企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年02月03日大分のセレクトショップ「湯布院 ジャズとようかん」から、新作「ジャズ羊羹 ストロベリーショコラ」が登場。2021年2月1日(月)より順次、湯布院本店をはじめ、西武池袋本店、博多大丸 福岡天神店にて発売される。新作は、ストロベリーショコラ「湯布院 ジャズとようかん」の看板商品である、“ピアノ”柄の美しい羊羹「ジャズ羊羹」に、苺×チョコを合わせた新作「ストロベリーショコラ」が仲間入り。ドライストロベリーと苺のピューレを練り込んだ餡の上に、チョコレート餡を重ねることで、コーヒーや紅茶にも合う洋風テイストの羊羹に仕上げているのが特徴だ。“こっくりカラー”の鍵盤でまた従来の「ジャズ羊羹」シリーズとは異なり、天面の白鍵盤の部分をチョコレート餡で仕上げたことで、重厚感漂うレトロなビジュアルを叶えているのもポイント。ボックスを明けた途端、うっとりするほど美しい「ジャズ羊羹」は、バレンタインのギフトとしても喜ばれそうだ。全国のバレンタイン催事でも、人気商品が限定登場なお全国のバレンタイン催事&予約販売会では、「ジャズ羊羹」の人気メニュー「クラシック」「ショコラ」も展開。東京(原宿)、大阪、福岡の3会場では、香り高い抹茶の風味を詰めこんだ「抹茶ショコラ」も限定販売される。詳細新作「ジャズ羊羹 ストロベリーショコラ」300g 2,646円販売スケジュール:・湯布院本店住所:大分県由布市湯布院町川上3015-4発売日:2021年2月1日(月) ※終売時期は未定。・西武池袋本店 7F「チョコレートパラダイス」住所:東京都豊島区南池袋1-28-1販売期間:2021年2月1日(月)~2月14日(日)・博多大丸 福岡天神店住所:福岡県福岡市中央区天神1丁目4−1販売期間:2月1日(月)・2日(火)の予約分に限り、2月10日(水)・11日(木・祝)・12日(金)に受け渡し販売。予約方法:博多大丸 福岡天神店のLINE公式アカウントより受付。<バレンタイン催事情報>■西武池袋本店 7F「チョコレートパラダイス」会期:2021年2月1日(月)~2月14日(日)販売商品:ジャズ羊羹 classic、ジャズ羊羹 chocolat、ジャズ羊羹 strawberry chocolat、YAMAVICO trio、YAMAVICO winter/spring#1■ウィズ原宿<ネット予約可>会期:2月7日(日)~2月14日(日)会場:B1F「HARAJU Cross JAPAN MASTERY COLLECTION_est」住所:東京都渋谷区神宮前1丁目販売商品:ジャズ羊羹 classic、ジャズ羊羹 chocolat、ジャズ羊羹 抹茶chocolat■京都会場<ネット予約可>会期:2月12日(金)~2月13日(土)会場:京都市中京区寺町通り御池上る上本能寺前町476 TATビルB1販売商品:ジャズ羊羹 classic、ジャズ羊羹 chocolat、ジャズ羊羹 strawberry chocolat、YAMAVICO trio、YAMAVICO winter/spring#1■あべのハルカス近鉄本店<ネット予約可>「Valentine Chocolat Collection」会期:2021年2月1日(月)~2月14日(日)会場:ウイング館9階催会場販売商品:ジャズ羊羹 classic、ジャズ羊羹 chocolat、ジャズ羊羹 抹茶chocolat、YAMAVICO trio、YAMAVICO winter/spring#1■博多大丸 福岡天神店<ネット予約可>会期:2月3日(水)~2月13日(土)会場:大丸福岡天神店 本館8階催事場販売商品:ジャズ羊羹 classic、ジャズ羊羹 chocolat、ジャズ羊羹 抹茶chocolat (※事前予約のみ)、ジャズ羊羹 strawberry chocolat(※事前予約のみ)※2月1日(月)・2日(火)の予約分に限り、2月10日(水)・11日(木・祝)・12日(金)に受け渡し販売。
2021年02月01日ケユカ(KEYUCA)のスイーツブランド「ドルチェフェリーチェ」と「ケユカスイーツ」から、新スイーツ「恋するショコラボ」が登場。「ドルチェフェリーチェ」全店、「ケユカスイーツ」全店ほかで順次発売される。新スイーツ「恋するショコラボ」まるで"恋に落ちるような、甘くてワクワクするスイーツ"という意味が込められた「恋するショコラボ」は、お茶味のショコラとこだわりの素材を組み合わせたスイーツだ。フレーバーは、「アールグレイ×いちじく」、「ほうじ茶×白ごま」、「抹茶×アーモンド」の3種類を取り揃える。「アールグレイ×いちじく」は、爽やかなベルガモットの香りが漂うアールグレイ茶葉に、ぷちぷちとした食感のトルコ産いちじくを合わせたショコラ。ベルガモットと酸味のあるいちじく、ショコラの甘みのマリアージュを楽しむことができる。また、香ばしいほうじ茶に、焙煎した白ごまをかけ合わせたフレーバー「ほうじ茶×白ごま」も見逃せない。ほうじ茶の豊かな香りと白ごまの芳醇なコクがショコラと一体となった、奥深い味わいを堪能できる大人のスイーツだ。さらに、濃厚な宇治抹茶のショコラに、カリッとした食感のローストアーモンドでアクセントを加えた「抹茶×アーモンド」も店頭に並ぶ。茶筒イメージのパッケージ商品ラインナップは、1種類のフレーバーだけを楽しめるものに加え、各フレーバーが全て入ったアソートセットも用意。いずれも、茶筒をイメージした可愛らしいパッケージに入れて展開する。【詳細】「恋するショコラボ」発売日・取扱店舗:<2021年1月27日(水)発売>・ドルチェフェリーチェ グランスタ東京店、エキュート上野店、レガロ 西武新宿ペペ店、ルミネ北千住店、ルミネ立川店、横浜西口店、武蔵小杉 東急フードショースライス店、相模大野ステーションスクエア店、ルミネ大宮店・ケユカ スイーツ 蒲田東急プラザ店、フレルさぎ沼店<2021年2月1日(月)発売>・ケユカ グランフロント大阪店、ディアモール大阪店、マルイシティ横浜店価格:900円+税フレーバー:アールグレイ×いちじく、ほうじ茶×白ごま、抹茶×アーモンド、ティーミックス内容量:9個入り※「ティーミックス」は、各フレーバー3個ずつ計9個入り【問い合わせ先】ドルチェフェリーチェ グランスタ東京店TEL:03-5220-5981営業時間:(月~土)8:00〜22:00、(日・祝)8:00~21:00
2021年02月01日ベルギー・アントワープを拠点にする、新進気鋭のショコラティエ「JITSK」(イースク)のチョコレートが、2021年バレンタインシーズン、日本に上陸します。独特のフィロソフィーに賛同する熱狂的なファンが多く、本物を追求する日本のチョコレートファンに絶大な支持を得るイースクのクリエーション。昨年以上にパワーアップして登場します。イースクのフィロソフィー・オーガニック素材を使うアントワープ郊外に自らのオーガニック農園を持ち、旬のフルーツ、野菜、ハーブを収穫し、チョコレートに使用。・旬の、生の素材を使う「旬の食材だけが持つ香りと味わいを引き出す」との考えから、加工品を使わず、「生」の素材を使用する。・手作業でチョコレートを作るチョコレートはアトリエで手作りされる。「香りを高く引き出す」ため。・伝統にとらわれず、全く新しい方法を生み出す自らをニュージェネレーションと評し、壁がない。・チョコレートに色は不要「色に味はない」。本国ではチョコレートに一切色を使用せず、装飾がなくシンプルでスタイリッシュ。(日本で販売される数種類にのみ、ビーツや抹茶を使い着色している。)・意外性に満ちた素材の組み合わせ驚くような組み合わせなのに、香りの調和が絶妙で、上品な味わい。2021年バレンタイン販売商品概要●セレクション3マンゴーと柚子をホワイトチョコで包んだ「マンゴー柚子」は、毎年日本で大人気のチョコレート。ジューシーで爽やかなガナッシュの「タンジェリン」、香り豊かな「アールグレイバイオレット」。人気の定番3種のアソートです。【価格】1,296円(税込)【内容】3個入り(タンジェリン、マンゴー柚子、アールグレイバイオレット×各1)●セレクション6マンゴーと柚子をホワイトチョコで包んだ「マンゴー柚子」、ジューシーで爽やかなガナッシュの「タンジェリン」、香り豊かな「アールグレイバイオレット」、新作の「レモングラスココナッツ」や3年ぶりにリバイバルする「ヘーゼルナッツプラリネ」などイースクを代表する6種を詰め合わせました。【価格】2,484円(税込)【内容】6個入り(タンジェリン、マンゴー柚子、アールグレイバイオレット、ヘーゼルナッツプラリネ、レモングラスココナッツ、シナモンブロッサム×各1)●セレクション12ダイアモンドのように煌めくハートは、新作の「レモングラスココナッツ」と人気の「カシスペッパー」。抹茶とベルガモットをホワイトチョコと合わせた「抹茶ベルガモット」、仏カマルグ産の塩を使った塩キャラメル「シーソルトキャラメル」、自社農園産のラズベリーのゼリーとミントガナッシュの2層仕立て「ラズベリーミント」、イースクのファンからリバイバルの希望が1番多かった「ティムットペッパー」などイースクを楽しめる12種を詰め合わせました。【価格】4,860円(税込)【内容】12個入り(タンジェリン、マンゴー柚子、アールグレイバイオレット、ヘーゼルナッツプラリネ、レモングラスココナッツ、シナモンブロッサム、抹茶ベルガモット、ラズベリーミント、ココナッツコーヒースパイス、シーソルトキャラメル、ティムットペッパー、カシスペッパー×各1)●スペシャルアソート2021 <数量限定、日本限定>マンゴーと柚子をホワイトチョコで包んだ「マンゴー柚子」、3年ぶりにリバイバルする「ヘーゼルナッツプラリネ」、仏カマルグ産の塩を使った「シーソルトキャラメル」、新作の「ローズマリー」はこのBOXのみの限定です。オレンジとダークチョコレートのビターな味わいが人気の「オレンジスライス」、新作の「抹茶アーモンド」とイースクの人気アイテムを少しずつ味わうセットをご用意しました。スペシャルパッケージのため、数量限定です。【価格】3,240円(税込)【内容】4個入り(マンゴー柚子、ヘーゼルナッツプラリネ、シーソルトキャラメル、ローズマリー×各1)、オレンジスライス2枚入り、抹茶アーモンド20g入り●オレンジスライス <数量限定>アントワープの本店のトップセラー。新鮮な生のオレンジを、アントワープのアトリエでシロップ漬けにし、ダークチョコレートでコーティング。イースクが考案した新製法により、オレンジのフレーバーを最大限にキープしています。瑞々しいオレンジの果実感と香り、柑橘特有の爽やかなほろ苦さを、ダークチョコレートとあわせています。※生のオレンジから作っているため生産数に限りがあり数量限定の販売とさせていただきます。【価格】2,160円(税込)【内容】5枚入り●抹茶アーモンド <数量限定、日本限定>焙煎することで香ばしく豊かなキャラメル風味になったポルトガル産のアーモンドを、濃厚でクリーミーな抹茶ホワイトチョコレートでコーティングしました。カリっとした触感とリッチなコクのあるスイートナッツをお楽しみいただけます。【価格】1,944円(税込)【内容】80g入り●セレクション4 六本木ヒルズ限定 <数量限定>タンジェリンとカラマンシーのジューシーで爽やかなガナッシュ「タンジェリン」、甘酸っぱいカシスとブラックペッパーが刺激的な「カシスペッパー」、3年ぶりにリバイバルする「ハニーアーモンド」、そして2021年新作の「リキッドコーヒー」を詰め合わせた六本木ヒルズ限定アソートです。【価格】1,728円(税込)【内容】4個入り(タンジェリン、カシスペッパー、ハニーアーモンド、リキッドコーヒー×各1)●イースク&ルフルーヴ コラボレーションアソート 阪急うめだ限定 <数量限定>【価格】2,916円(税込)【内容】6個入り(Jistk ハニーアーモンド、リキッドコーヒー、フランボワーズタイム×各1) (le fleuve はちみつ栗、カフェ、フランボワーズ×各1)【ショコラティエ イースク・ヘイニンクについて】1990年生まれの30歳。ベルギー第2の都市アントワープで花屋を営む両親のもとに生まれる。12歳から名門製菓学校PIVAで学び、チョコレートの国内ジュニア大会で優勝。在学中の18歳で起業し、有名レストランやホテルに、オーダーメイドチョコレートを販売するビジネスを始める。卒業後は、世界50ヵ国を回りチョコレートに関するプロのテクニカル・アドバイザーとして技術指導に携わり、各国のシェフと交流、技術や食材に関する見聞を広める。2015年、自身の名を店名にしたショコラトリー「JITSK(イースク)」をアントワープにオープン。すぐにその高いクオリティが話題となった。趣味はクラシックカーの修理で、機械を愛する「理系」。自らを「New Generation」と称し、ベルギー伝統のシェル製法を継承しつつ、ガナッシュやプラリネといった従来のカテゴリーに収まらないチョコレートを生み出す。オープンマインドな姿勢で全く新しい「進化したチョコレート」を作り出すことを信条としている。【2021年バレンタイン 販売店舗】阪急うめだ本店 1/20~2/14高島屋新宿店 1/27~2/14六本木ヒルズ 1/29~2/14イースク公式オンラインショップでは1月15日より、2021年バレンタインコレクションの発売を開始いたします。イースク公式オンラインショップ:お問い合わせ先株式会社ユーワントレーディングTEL:03-6231-2232MAIL:info@jitsk.jp企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年02月01日チョコレートの老舗、フランス屋製菓からバレンタインチョコレ―ト「ラ・フォンデュ」が、高島屋京都店「アムール・デュ・ショコラ」などで販売。フランス屋製菓の「ラ・フォンデュ」は、ブランド創業以来最もやわらかな生チョコレートだ。“いかにできたての美味しさを提供できるか”ということにこだわったチョコレートは、噛まずに口の中の体温で溶けて消えてしまうような、極上の口どけを楽しむことができる。フレーバーは4種類。ベーシックな味わいの「ミルク」は、生クリームをたっぷりと使用することで、極上の口どけを実現。チョコレートの風味が際立つ1粒だ。「抹茶」には、京都・宇治の抹茶問屋・祇園北川半兵衛商店が「ラ・フォンデュ」のためにブレンドした特別な抹茶を使用。滑らかなチョコレートと共に贅沢な抹茶の風味を楽しめる。チョコレートの甘みとコーヒーの苦みが絶妙にマッチした「コーヒー」には、京都小川珈琲のバードフレンドリーを使用したチョコレート生地を使用。また「バニラ」は、バニラビーンズを混ぜこんだホワイトチョコレート生地を、ココアパウダーで包み、心地よい甘さに仕上げている。【詳細】「ラ・フォンデュ」発売日・販売店舗:・2021年1月20日(水)~髙島屋京都店「アムール・デュ・ショコラ」、大丸京都店「ショコラプロムナード」・2021年2月1(月)〜ジェイアール京都伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ 2021」※フランス屋製菓公式オンラインショップでは各回50箱限定で受注生産。第1回締切1月29(金)、第2回締切2月5日(金)、第3回締切2月12日(日)。価格:5個入り(ミルク/抹茶/バニラ/コーヒー) 1,200円+税、8個入り(ミルク/抹茶/ミルク&抹茶)2,000円+税【問い合わせ先】フランス屋製菓住所:京都市伏見区竹田西段川原町100番地TEL:075-641-6261
2021年01月30日バレンタインを控え、カルディの店頭にはチョコレートがたくさん! 珍しい海外モノが目立つなか、オリジナルチョコのコーナーでは「和ちょこれーと」なるジャンルが確立されていましたよ。今回は、このなかから3つを厳選して紹介します♪ 今回紹介するのは、カルディオリジナルの「和ちょこれーと」。厳選素材を使用したシリーズ「もへじ」のチョコレートのなかから3つをセレクトして実食リポートしていきます! ※妊娠後期のポリフェノールの過剰摂取は子宮収縮作用や動脈管早期収縮を生じるおそれがあるため、おやつの摂取量にとどめておきましょう。 ホワイトチョコとほうじ茶がコラボ♡「和ちょこれーと ほうじ茶」 最初は「和ちょこれーと ほうじ茶」。パッケージを見ると、一般的なチョコレートなのですが、実はコレ、ホワイトチョコレートにほうじ茶のパウダーを練りこんでいるのです! さすが、もへじ。 開封してみました! ほうじ茶の香ばしい~香りがします♡ これで全量です。見た目は割れチョコのようですが……。 食べてみると、かむたびにほうじ茶の香ばしい甘みと、ホワイトチョコレートの甘みが口いっぱいに広がります♡ とっても濃厚なのでしばらく余韻が残るほど。苦みはまったくありません。 ひとかけらでも十分な食べ応えと満足感があります。ジッパー付きでスタンド型のパッケージなので、保存しやすいのもうれしい♡ 価格:312円カロリー:1袋(63g)358kcal 上質なミルクティーの味わい「薫りショコラ 和紅茶」 次は「薫りショコラ 和紅茶」です。和紅茶って気になりますね。 開封してみると、個包装で10個入っていました! 3つ開けてみました♡ 開けた瞬間、紅茶の香りがふわっと広がります。3cmくらいの正方形です。おいしそうです♪ 食べてみると、ミルクティーです! しかも、とってもおいしいミルクティー。紅茶特有の茶葉のうまみと、まろやかなチョコレートが合います。このチョコレートも、苦みはありません。 このチョコレートも濃厚なので1個だけで満足♪ ですが、とってもおいしいのでもう1個食べたくなる誘惑に駆られてしまいます♡ 価格:226円カロリー:1個(45g)260kcal 味わい深い大人の味♡「静岡のお茶ちょこれーと 抹茶・玄米茶」 最後は「静岡のお茶ちょこれーと」。まず、パッケージがレトロでかわいい♡ そして、開けてびっくり、本物の茶葉が入っているようなアルミのパッケージに入っています。とってもおしゃれなので、ちょっとしたプレゼントにしても良さそうです♪ 開けてみました! 深みのある茶葉の香りがします……。こちらの商品、植物油脂不使用、香料不使用だそうです。そして、茶葉はお茶の名産地・静岡県牧之原市のもの。原材料表示には着色料もなかったで、この色は茶葉そのもの。すごい! 割ってみると、一番厚い部分でも4mmくらい。まずは玄米茶を食べてみます。 とにかく、茶葉の味が濃い! たっぷりお茶の葉を使っているのだろうな、と感じます。チョコレートの食感をした茶葉のようです。もちろん、チョコレートの甘みもありますが、玄米茶の香ばしい甘みが口いっぱいに広がります♡ そして、静岡県牧之原の抹茶です。おおっ。大人のほろ苦さです……! かむごとに上質な抹茶ならではの濃厚で深い味わいが感じられます。初めてのおいしさです。 こちらも、チョコレートよりも抹茶のうまみが前面に出た仕上がり。大満足の味です♡ 価格:421円カロリー:1枚134kcal(抹茶)、1枚129kcal(玄米茶) いかがでしたか? 今回は、さすがカルディと思わず感心してしまうチョコレートが勢ぞろいしました。「和ちょこれーと」はアルコール不使用なのもポイント。育児や家事のおやつタイムにぴったりです♡ ※本記事の内容は公開時に確認した情報のため、商品によっては変更となっている場合があります。記事の内容は個人の感想を含みます。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗では臨時休業や営業時間の変更などを実施している可能性があります。商品購入の際には自分だけではなく周りの方、スタッフの方への感染防止対策を十分におこない、安全性に配慮していただくなどご注意ください。外出を楽しめる日が1日も早く訪れますように! ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。
2021年01月29日ウェスティン都ホテル京都は、2021年2月1日から、ラグジュアリー・パフェ2種を販売します。地元京都の渋谷農園が生産する京都のブランドいちご「京の雫」を使用したいちごパフェ、ホテルメイドのカステラ、京都産抹茶、丹波栗を使用した栗と抹茶のパフェの2種をご用意します。グラスもハイエンドブランドの洗練されたグラスを使用し、贅沢に仕上げました。■実施概要パティシエが選び抜いた素材を惜しみなく使用し、見た目も華やかでゴージャスな2種のパフェをご用意。渋谷農園の京都ブランドいちご『京の雫』を使ったいちごのパフェはたっぷりとフレッシュのいちごをトッピングし、さらにコンポート、マリネにも使用することでいちごの持ついろいろな味わいをお楽しみいただけます。さらにヨーグルトアイスといちごアイスも入り、すっきりとした味わいに仕上げたパフェです。また、ホテルメイドのふわふわのカステラや、京都産の抹茶、さらに丹波栗などを使用した栗と抹茶のパフェは京都らしい和パフェに仕上げています。ほうじ茶ゼリー、和三盆クリームなど甘さと苦みの絶妙なバランスが魅力です。それぞれのパフェをハイエンドブランドのガラスに入れてデコレーションし、洗練されたラグジュアリーな雰囲気を演出します。東山の景色を一望できる開放感あふれるオールデイダイニング「洛空」の店内で、くつろぎの時間をお過ごしください。【販売開始】2021年2月1日(月)【実施店舗】2階 オールデイダイニング「洛空」【販売時間】11:00~19:30 ※前日までに予約要【料 金】渋谷農園さんの「京の雫」いちごパフェ 3,800円(販売は5月31日(月)まで)栗と抹茶のパフェ 2,800円※写真はイメージです。※表示料金に別途消費税およびサービス料(15%)を加算します。※仕入れ状況により材料を変更する場合があります。※食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。※営業日および営業時間を変更する場合があります。詳しくはホームページをご確認ください。※当ホテルでは従業員のマスク着用、定期的なアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保など、新型コロナウイルス感染防止対策を行っています。■ご予約・お問い合わせ先ウェスティン都ホテル京都 レストラン予約係営業時間 10:00 ~ 19:00TEL:075-771-7158【ウェスティン都ホテル京都】公式HP公式インスタグラム公式Facebookご参考■オールデイダイニング「洛空」三条通に面した一面の大きな窓から外光が入り込む明るいブッフェ形式のレストラン。天井が高く開放的な雰囲気の中で、様々なお食事をお楽しみいただけます。■渋谷農園栽培のプロになることが私達の農業です。いいものを作るために妥協をしません。「京の雫」は苗づくりから摘果まで栽培にもこだわり、収穫もいちごが一番おいしい時間である夜中にスタートし明け方までに行います。美味しいを届けたい、驚かせたい、また食べたい、誰かに食べさせたい、私たちの農業コンセプトです。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月29日ウェスティン都ホテル京都は、福寿園宇治茶工房とコラボレーションしたアフタヌーンティーを、2021年2月1日(月)から28日(日)まで販売する。コラボレーションアフタヌーンティーでは、福寿園の玉露や抹茶を使用した、お茶尽くしのスイーツ&セイボリーを展開する。スイーツは、福寿園宇治茶工房で提供しているお茶スイーツのレシピを再現。福寿園宇治茶工房レシピで仕上げた玉露ゼリーや玉露のアフォガードなど、福寿園のこだわりの詰まったメニューをラインナップする。ホテルパティシエのスイーツも、抹茶のブラウニーや抹茶大福、抹茶といちごのムースなど、多彩なお茶スイーツを揃えた。また、セイボリーにもお茶を使用。ぶり寿司の抹茶塩掛け、抹茶のごま豆腐の他、福寿園宇治茶工房レシピで作ったソースをかける野菜スティックなどを用意する。【詳細】福寿園宇治茶工房コラボレーション アフタヌーンティー期間:2021年2月1日(月)~2月28日(日)店舗:ウェスティン都ホテル京都 2階 オールデイダイニング「洛空」住所:京都府京都市東山区粟田口華頂町1番地販売時間:12:00~16:00 ※事前予約要料金:5,000円+税、別途サービス料メニュー:玉露のアフォガード / 苔玉 / 抹茶のブラウニー /抹茶ガナッシュクッキー / 玉露ゼリー / 抹茶大福 / 抹茶といちごのムース / ほうじ茶のオペラ / 抹茶スコーン(あんこ、クロテッドクリーム) / ぶり寿司の抹茶塩掛け / 抹茶のごま豆腐 / 茶そば寿司 / 野菜スティック 玉露のソースを添えて / ほうじ茶のリゾット※ウェルカムドリンクに福寿園の玉露を提供。【予約・問い合わせ先】ウェスティン都ホテル京都 レストラン予約係TEL:075-771-7158
2021年01月29日日本のショコラ専門店「ベルアメール」を代表する丸い板チョコレート"パレショコラ"が、期間限定でバレンタイン催事場に全部で50種類並びます。そんなパレショコラ50枚を、日本全国50の器と一枚一枚合わせてご紹介するプロジェクト"日本の器とパレショコラ"が1月19日で完結しました。公式オンラインショップでは、50種すべてのパレショコラが入った"パレショコラ 50枚"も発売いたします。【日本の器とパレショコラ】2003年の創業以来、日本のショコラ専門店として"日本に合うショコラ"を目指しショコラづくりを続けてきた「ベルアメール」。ブランドを代表する丸いチョコレート”パレショコラ”は、2021年のバレンタイン期間にも全部で50種類をご用意しています。そんな私達のパレショコラと、ひとつひとつ丁寧に作られた日本全国各地の器を合わせた50の組み合わせを、2020年12月1日より毎日1つずつ、公式Instagram()でご紹介してきました。そんなプロジェクト"日本の器とパレショコラ"が、2021年1月19日に投稿した最後の一枚でとうとう完結。プロジェクト完結を記念して、2021年1月20日に全50枚のビジュアルを公開いたしました。私達が心を込めてショコラを作っているように、日本各地で心を込めて作られた器があります。"日本を応援したい"、”日本のものづくりの魅力を改めて発信したい”そんな想いからスタートしたプロジェクトでしたが、ご参加いただいた作家の皆様や組み合わせにコメントを寄せてくださった皆様、たくさんの方々に支えられて無事フィナーレを迎えました。この場を借りて御礼を申し上げるとともに、緊急事態宣言下で厳しい環境下にある日本のものづくりが再び花を咲かせ、更に発展することを祈っております。最初の一枚は京都・清水焼からスタート、最後はショコラティエの作ったチョコレートの器"日本の器とパレショコラ"の記念すべき初投稿は、俊山窯 森俊山氏による“京焼・清水焼” とパレショコラ"抹茶ミルクあずき"の組み合わせ。京都の紅葉も終わりに差し掛かった12月1日に、華やかに描き出された紅葉と、京の味覚である抹茶を合わせた投稿からプロジェクトが始まりました。2020年12月25日には、クリスマスに祈りを込めて、広島県山根対厳堂の"宮島お砂焼"にパレショコラ"ブルーアールグレイ"の組み合わせをご紹介しました。白と青の色合いが幻想的なもみじ紋のお皿の上に、ブルーアールグレイが青い月のように浮かび上がります。2021年のお正月には、ベルアメールがスタートした地である東京を代表する伝統工芸品"江戸切子"とパレショコラ"カカオノワール"を。撮影中はライトにより繊細なカットに光が反射し煌めきが生まれました。"光輝く素敵な一年でありますように"そんな想いを込めた一枚から2021年はスタート。2021年1月19日、最後の一枚は、ベルアメールのエグゼクティブシェフ・小杉和之が作ったチョコレートのお皿に、創業時から作り続けるパレショコラ"マンディアン ノワール"を乗せました。”チョコレートの美味しさと楽しさ"をまっすぐに伝える組み合わせが、プロジェクトの最後の一枚を飾りました。#私の器とパレショコラ のタグをつけて投稿するインスタキャンペーンも開催中“日本の器とパレショコラ”企画にあわせて、インスタグラムでのフォトキャンペーンも開催中です。皆様のお気に入りの器にあわせたパレショコラの写真に、#私の器とパレショコラ のハッシュタグをつけて投稿ください。2021年2月末日までにご投稿いだいた中からスタッフで選定した合計10名様に、ベルアメールのギフトアイテムをお贈りいたします。大賞の1名様には、パレショコラ全50種をプレゼントいたします。キャンペーンの詳細はこちらをご覧ください。バレンタイン催事場には全部で50種類のパレショコラが登場ベルアメールの代表作"パレショコラ"。通常は30種のお取り扱いのところ、バレンタイン期間には全部で50種類に。丸い形の直径約6cmの板チョコレートで、無限に広がるショコラと素材の世界を表現します。パレショコラ税込:各292円(本体価格:各270円)全50種が入ったブックレット付の"パレショコラ 50枚"がオンラインショップで発売【パレショコラ 50枚】ベルアメール公式オンラインショップでは、全部で50種のパレショコラ全てが入った50枚入りのボックスを販売いたします。50種のパレショコラをご紹介するブックレットを付けてご用意いたします。パレショコラ 50枚税込:1万5,120円(本体価格:1万4,000円)【パレショコラ セレクション】その他にも、ベルアメール公式オンラインショップでは、パレショコラの詰め合わせをご用意しています。5枚入りから15枚入りまで、ご用途に合わせてお選びください。パレショコラ5枚: 税込:1,728円(本体価格:1,600円)10枚: 税込:3,240円(本体価格:3,000円)12枚: 税込:3,780円(本体価格:3,500円)15枚: 税込:4,644円(本体価格:4,300円) BEL AMER /ショコラ ベルアメールベルアメールの目指したもの、それは「日本に合うショコラ」。香り、口溶け、コクはショコラの”いのち”。厳密に湿度・温度を管理したショコラ専門のアトリエで、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。◇パレショコラ50 取扱催事場◇サロン・デュ・ショコラ 東京会場、西武池袋本店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、ジェイアール京都伊勢丹、銀座三越、名古屋栄三越、ジェイアール名古屋タカシマヤ、新宿高島屋、日本橋高島屋、横浜高島屋、京都タカシマヤ、大阪タカシマヤ、小田急新宿店、阪急うめだ本店、阪神梅田本店、あべのハルカス近鉄本店、そごう横浜店、そごう千葉店、岩田屋福岡本店、福岡三越※各催事の開始時期は店舗によって異なります。詳細は各百貨店のホームページ等をご確認ください。◇オンラインショップ◇◇Media◇HP: 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月25日生スイートポテト専門店「オイモ(OIMO)」からバレンタインに向けた新作スイーツ「オイモショコラ」が、2021年1月22日(金)より三軒茶屋店などで予約販売される。「オイモショコラ」のコンセプトは、“ショコラをまとった生スイートポテト”。オイモの看板メニューである生スイートポテトを濃厚かつ滑らかな食感にアレンジし、パリッとしたチョコレートでコーティングした。フレーバーは全部で5種類。「プレーン」は、プレーンの生スイートポテトにラム酒を加え、ダークチョコレートでコーティング。ビターで上品な大人の味わいに仕上げた。「ベリー&クリームチーズ」は、ベリー&クリームチーズの生スイートポテトに、ベリーチョコとフリーズドライのラズベリーをトッピングした。また、抹茶リキュールでコクを出した抹茶の生スイートポテトをベースにした「抹茶」は、ホワイトチョコレートと抹茶パウダーでコーティングすることで、味だけでなく抹茶の香りも楽しめる1品に。その他、カカオの洋酒を加え、奥深い香りを楽しめる「カカオ」、ホワイトチョコレートでコーティングした「ラムレーズン」もラインナップする。【詳細】オイモショコラ予約販売期間:2021年1月22日(金)受け渡し期間:2月1日(月)~販売場所:オイモ 三軒茶屋店、公式オンラインストア住所:東京都世田谷区三軒茶屋1-35-15TEL:03-3527-9608営業時間:11:00~19:00(当面の間、時短営業中)価格:5個入 1,400円(税込)、10個入 2,700円(税込)
2021年01月25日東京・御茶ノ水の日本茶レストラン「レストラン1899お茶の水」から、新作お茶スイーツ「いちごとほうじ茶の冬色パフェ」と「1899アフタヌーンティープレート」が登場。2021年2月28日(日)まで提供する。"ほうじ茶×いちご"の贅沢パフェ日本茶カフェ「チャヤ1899東京」の姉妹店「レストラン1899お茶の水」から新作スイーツがラインナップ。注目は、静岡県産ほうじ茶といちごを贅沢に使った「いちごとほうじ茶の冬色パフェ」だ。香ばしいほうじ茶のプリンに、福岡県産「あまおう」のシャーベット、ほうじ茶チョコレートでコーティングしたバナナ、ほうじ茶のアイスを重ね、さらに食感のアクセントとして抹茶あられと玄米を加えた。ラストには、いちごとナッツ、ホワイトチョコレートをトッピング。13もの層からなる豪華な見た目のパフェに仕上げた。別添えされる"ほうじ茶カラメルソース"をかければ、より一層濃厚な味わいに。最後まで美味しく堪能できる、逸品スイーツだ。"いちご&抹茶"のアフタヌーンティープレートまた、いちごや抹茶を使ったスイーツやセイボリーが8品並ぶ「1899アフタヌーンティープレート」も取り揃える。注目は、日本酒で仕上げた酒茶ケーキや、いちご、白味噌で和えた栗の甘露煮が入った「いちご味噌大福」。白味噌や粒あんの和の甘味と、いちごの酸味が程よくマッチする。さらに、「苺とチーズのほうじ茶ミニパフェ」や「抹茶甘酒おしるこ」、「抹茶タルト」など和テイストのスイーツが並ぶ。セイボリーは、オープンサンドとお茶を使ったソーセージのパイ生地包みを用意。白味噌や和辛子と抹茶味噌を合わせたソースなど、和の素材を用いて作り上げた。【詳細】「レストラン1899お茶の水」新作スイーツ提供期間:~2021年2月28日(日)住所:東京都千代田区神田駿河台3-4(ホテル龍名館お茶の水本店1F)TEL:03-3251-1150<いちごとほうじ茶の冬色パフェ>価格:1,700円(税込)提供時間:カフェタイム(14:00~16:30)、ディナータイム(17:30~22:00)※2021年1月8日(金)~2月7日(日)の期間中と、日曜・月曜・祝日はディナー営業を休業<1899アフタヌーンティープレート>価格:1,800円(税込)提供時間:カフェタイム(14:00~16:30)内容:抹茶甘酒おしるこ、苺とチーズのほうじ茶ミニパフェ、いちご味噌大福、お茶ソーセージの一口パイ 和からし味噌ソース、いちご、干柿、ブルーチーズのオープンサンド、抹茶タルト、濃茶アイス、季節の果物3種
2021年01月21日株式会社祇園辻利は、上質な宇治抹茶と芳醇なほうじ茶を贅沢に使ったショコラケーキ「ショコラキューブプレミアム」の販売を、1月20日から開始いたします。抹茶ショコラキューブプレミアムは、融合したこだわり素材の味わいを重ねることで、口の中いっぱいに広がる味わいの変化をお愉しみいただけるケーキです。繊細で上質な素材が幾層にも重なり、口の中で広がる調和に酔いしれながら、風味の変化を感じる、味わいストーリー。魅了するショコラの余韻に、心潤うひとときを。”抹茶とほうじ茶の口の中で巡る味わいストーリー抹茶編なめらかな口当たりの抹茶ムースが上質なうま味とほろ苦さを運んでくると、まろやかなガナッシュが深い抹茶感へといざなう。それを受け止めるかのように表れるしっかりとした抹茶ビスキュイのリッチな味わいと、目覚めるような食感のコントラストをつけるフィユティーヌが、甘みの奥にほのかな塩味を感じさせると、最後には抹茶の華やかな余韻が残されていく。ほうじ茶編ほうじ茶ムースがなめらかに芳醇な香りで癒しへと導き、濃厚なほうじ茶の味わいをまろやかに演出するガナッシュが心を染める。しっかりとしたほうじ茶ビスキュイのリッチな味わいの先に、突如現れる柚子の清涼感溢れる爽やかな酸味。これによりほうじ茶の風味が一層際立ち、ほうじ茶ショコラへの憧れを高めていく。商品ページはこちら▼ショコラ・グラサージュ 抹茶「ショコラ・グラサージュ」抹茶の心地よく上品な「ほろ苦さ」とほうじ茶の芳醇な「香り」を感じるグラサージュコーティング。さらに、抹茶には金粉、ほうじ茶には銀紛で贅沢な仕上がり。ショコラムース「ショコラムース」ホワイトチョコをベースに「うま味」の強い抹茶、「コク」深いほうじ茶を贅沢に感じられる濃厚なムース。ビスキュイ・ジョコンド「ビスキュイ・ジョコンド」アーモンドの香ばしい風味に、抹茶とほうじ茶の「ほろ苦さ」が共鳴するリッチテイストの生地。ガナッシュ「ガナッシュ」コクと風味を存分に感じられる、抹茶ソースとほうじ茶ソースの濃厚な味わい。ブロンドショコラ・フィユティーヌ「ショコラ・フィユティーヌ」抹茶にはキャラメルのような甘みの奥にほのかな塩味を感じるブロンドチョコレートを使用。食感と味わいのアクセントとなって抹茶の華やかな印象を際立たせます。ほうじ茶には、高知県産柚子を使用したフルーティーなチョコレートを合わせました。柚子の酸味と香りが清涼感ある爽やかな余韻を残し、香ばしいほうじ茶の風味を一層引き立てます。商品詳細■商品サイズ(外箱):約H50mm × W175mm × D85mm■商品サイズ(商品):約H35mm × W45mm × D45mm■特定原材料:乳、卵、小麦■価格:3,980円(税込・冷凍便送料込)■消費期限:解凍日を含め2日間■配送方法:冷凍便(ヤマト宅急便)でお届けします。■ご注文について・販売期間:2021年1月20日(水)~・ご注文方法:オンラインショップよりご注文いただけます。※売り切れの際はご容赦ください※他の商品と一緒に発送できません。何卒ご了承ください。※店頭でのお渡しは対応しておりませんので予めご了承ください。※ギフトにてご注文の場合、お送り先が当日ご在宅かご確認の上、ご注文くださいますようお願いいたします。※お届け先がご不在で賞味期限内にお届けできない場合でも返品およびご返金はできません。※配送不可地域:北海道/青森県/秋田県/伊豆諸島/小笠原諸島/鹿児島県・長崎県の一部/沖縄県公式SNS宇治茶一筋、京都祇園にお店を構える「祇園辻利」と、良質な宇治抹茶を贅沢に使った抹茶スイーツをご提供する「茶寮都路里」の公式SNSです。商品や最新メニュー、祇園の風景などをアップしていきます。たくさんのフォローやいいねをお待ちしています。■Facebook■Instagram祇園辻利について祇園辻利の歴史は、1860年(萬延元年)、屋号を初代・辻利右衛門の名より「辻利」とし、宇治(現・京都府宇治市)にて宇治茶の製造と販売を開業したことに始まります。のちに京都・祇園を礎とすることから、「祇園辻利」と改名いたしました。古くより不老長寿のために珍重されてきたお茶は、心身にゆとりと安らぎを与える一 服の贈りもの。お茶の豊かな味わいと愉しみをお届けすることで、人々の健やかな日々と日本の伝統文化の継承に貢献してまいります。社名 株式会社祇園辻利所在地 本社:京都市東山区小松町11-5本店:京都市東山区祇園町南側573−3代表者 代表取締役三好正晃事業内容 宇治茶・抹茶菓子販売webサイト www.giontsujiri.co.jp※本プレスリリースに記載されている内容は発表時点の情報です。予告なしに予定が変更となる場合もあります。あらかじめご了承ください。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月21日福寿園は、“上質なお茶”を使ったバレンタインチョコレートを2021年1月18日(月)より全国の福寿園ショップ・主要百貨店の催事場ほかで発売する。福寿園“お茶専門店”の和風バレンタインチョコレート福寿園のバレンタインは、すべてに福寿園のお茶を使用した和テイストのチョコレートを展開。食べた瞬間からお茶の濃厚な味わいを感じることができる“お茶専門店”ならではのこだわりスイーツとなっている。2021年新登場となる「クランチショコラアソート-碾茶入り抹茶 & ほうじ茶-」は、サクッとした食感が楽しい、2種類のクランチチョコレートを詰め合わせた。石臼で挽いて抹茶にする前の茶葉・碾茶(てんちゃ)を使用した抹茶フレーバーと、香ばしいほうじ茶フレーバーを用意した。焼き菓子・フィアンティーヌを混ぜ込んで、さくさくとした軽やかな食感を叶えている。また、「宇治抹茶ボンボンアソート」には、中からとろ~りと抹茶みつが現れる濃厚な味わいのボンボンショコラをセットイン。風味豊かな石臼挽き宇治抹茶を使用したショコラは、華やかな香りが魅力だ。美しい木箱のパッケージの中には、ホワイトチョコレートを使ったまろやかな味わいの濃茶トリュフも詰め合わせた。他にも、一口サイズのショコラ「カレ・ド・茶コラ 抹茶」「カレ・ド・茶コラ ほうじ茶」などがラインナップする。【詳細】福寿園のバレンタインチョコレート発売日:2021年1月18日(月)<アイテム例>・クランチショコラアソート-碾茶入り抹茶 & ほうじ茶- 10個入 1,296円・宇治抹茶ボンボンアソート8個入 3,888円・カレ・ド・茶コラ 抹茶8個入 1,080円※価格はすべて税込。取り扱い店舗:全国の福寿園ショップ・主要百貨店の催事場・オンラインショップ
2021年01月21日日本に合うショコラ作りを目指すベルアメールが京都でスタートした「ベルアメール 京都別邸」のラインアップに新作のショコラが加わります。素材とショコラにこだわり抜いた“瑞穂のしずく プレミアム”や、可愛らしい缶入りの新作“プチショコラ”、口どけなめらかな棒付きチョコレート“スティックショコラ”など、繊細に作り上げたショコラをお届けいたします。「ベルアメール 京都別邸」、それは日本発のショコラ専門店“ベルアメール”がたどり着いたもう一つの形。伝統と国際性の溢れる京都という町と京都を中心とした日本食材に徹底的に向き合い、日本のショコラの新しい可能性を発信しています。枡の形のチョコレートに日本素材のジュレを流し込んだ「ベルアメール 京都別邸」の看板ショコラ“瑞穂のしずく”に加えて、選りすぐった素材のジュレを使用しガナッシュ仕立てにした“瑞穂のしずく プレミアム”がラインアップに加わります。京都の魅力を手のひらサイズの可愛らしい缶に閉じ込めた新作の“プチショコラ”や、楽しんでお選びいただける16種類の華やかな“スティックショコラ”など、京都の魅力を詰め込んだコレクションとなっております。ベルアメール 京都別邸のショコラは公式オンラインショップでもお取り扱いしています。また、バレンタイン期間には全国百貨店の催事場でもお求めいただけます。厳選した日本素材のジュレを流し込んだ特別なチョコレート “瑞穂のしずく プレミアム”ベルアメール京都別邸の看板ショコラ“瑞穂のしずく”に加えて、素材とチョコレートの味わいにこだわり抜いた“瑞穂のしずくプレミアム”が期間限定でラインアップに加わります。枡に見立てたチョコレートの中に、口どけなめらかなガナッシュを入れて、選りすぐった国産素材のジュレを流し込んだ贅沢な仕立てのショコラです。一粒ずつ収められた小さな引き出しを開けて、選りすぐった素材とショコラのマリアージュをお楽しみください。「豊盃 純米吟醸」豊盃米から作られた青森県・三浦酒造の豊盃 純米吟醸 豊盃米55には、ミルクチョコのガナッシュを合わせました。優しく膨らみのある日本酒の味わいが、柔らかい味わいのミルクチョコレートと混じりあいます。「和束町の抹茶」ホワイトチョコレートのガナッシュとビターチョコレートに、宇治抹茶の名産地である和束町の抹茶のジュレを流し込みました。一口サイズのチョコレートに注がれたまろやかな抹茶の味わいが、京都の魅力を余すことなく体現します。「佐藤錦」山形県産のさくらんぼ“佐藤錦”をジュレにして、自然由来のピンクの色合いと爽やかな酸味が特徴のルビーチョコに流し込みました。中にはルビーチョコレートのガナッシュを忍ばせ、甘みと酸味のバランスが抜群の“佐藤錦”とルビーチョコレートのマリアージュを演出します。「れいざん純米吟醸」良質な天然水と環境で作られた熊本県・山村酒造の“れいざん純米吟醸”は、程よい熟成によるマイルドですっきりした味わい。ミルクチョコレートのガナッシュとビターチョコレートに合わせて、マイルドな口当たりと締まった輪郭の両方を堪能できるショコラに仕上げました。瑞穂のしずくプレミアム税込2,160円(本体価格2,000円)プレゼントにもぴったり! 可愛い缶に入ったミニタブレット「プチショコラ」手のひらサイズの缶に、華やかなミニタブレットを詰め合わせた「プチショコラ」。爽やかな香りの“柚子”、ほろ苦さが癖になる“抹茶”、香ばしい香りの“黒糖”の3種をご用意しました。味わいのアクセントに生姜、京都府産黒大豆のきなこ、京都「小山園」の抹茶を使用する等、素材や味わいにもこだわっておつくりしています。ミニ手提げ袋付きでご用意しておりますので、プチギフトにもおすすめです。プチショコラ (柚子/抹茶/黒糖)各税込1,080円(本体価格1,000円)バリエーション豊富な棒付きチョコレート“スティックショコラ”には期間限定フレーバーも登場!くちどけ良く軽い食感に仕上げた棒付きチョコレート“スティックショコラ”。コーンフレークやビスケット、ナッツなどを入れた“ベーシック”5種、プラリネに国産茶を合わせた“お茶プラリネ”5種、ケーキをチョコレートで表現した“パティスリー”5種に、期間限定の“苺キャラメル”が加わった全16種が店頭に並びます。“苺キャラメル”は、苺風味のルビーチョコとブロンドチョコにビスケットやキャラメルチップ、アーモンドを入れた食感も楽しんでいただけるチョコレートです。一本ずつショコラの味わいに合わせたデザインしたボックス入りで、ショコラで選ぶかボックスで選ぶか、お選びいただく時間もお楽しみください。スティックショコラ各税込540円(本体価格500円)ベルアメール京都別邸の人気ショコラ“瑞穂のしずく”と“ショコラ雅”に期間限定のスティックショコラ“苺キャラメル”を詰め合わせたアソートもご用意しております。3種のボンボンショコラと1種のスティックショコラが入ったSサイズと、6種のボンボンショコラと2種のスティックショコラが入ったLサイズからお選びいただけます。スティックショコラアソートS: 税込1,512円(本体価格1,400円)L: 税込2,808円(本体価格2,600円)枡をモチーフにしたチョコレートに、国産素材のジュレを流込んだ “瑞穂のしずく”桝に見立てたショコラの中に、日本酒や果実、お茶等、こだわりの日本の素材をジュレにし、流し込んだ京都別邸のスペシャリテ。全15種ご用意しており、5コ入りから15コ入りまで様々な味わいがお楽しみいただけます。ボックスはベルアメール京都別邸オリジナルの水引付きでお世話になった方への贈り物にぴったりです。5コ入りは日本酒、お茶、国産果実と蜂蜜の3種をご用意しております。どのフレーバーも味わいたい! という方には、日本酒、お茶、国産果実と蜂蜜の3種をバランスよく詰め合わせた10コ入りや15コ入りアソートがおすすめです。瑞穂のしずく5コ 税込1,620円(本体価格1,500円)10コ 税込3,132円(本体価格2,900円)15コ 税込4,536円(本体価格4,200円)美しい日本の季節を表現した華やかなチョコレート“ショコラ雅”一粒の中に和と洋の素材を組み合わせた味わいを楽しめる“ショコラ雅”甘酒とアーモンドプラリネ、胡麻とオリーブ、白味噌とココナッツなど、慣れない組み合わせのように見える素材がショコラを介して一つにまとまり、魅力たっぷりの味わいを見せてくれます。日本ならではの四季の移ろいを表現したイラストにもご注目ください。ショコラ雅4個 税込1,296円(本体価格1,200円)6個 税込1,944円(本体価格1,800円)8個 税込2,484円(本体価格2,300円)12個 税込3,672円(本体価格3,400円)厳選した国産素材をチョコレートに合わせたオリジナルデザインの板チョコレート日本で古来より愛される六角型をモチーフにした“タブレットショコラ”愛媛県産あまおとめ苺や長野県産の白桃など日本各地の厳選したフルーツをトッピングした「フルーツシリーズ」と、山椒や柚子などの日本素材でアクセントをつけた「プラリネシリーズ」をご用意しております。タブレットショコラは割りやすいスリットを入れて、少しずつ、あるいは分け合ってもお召し上がりいただけます。タブレットショコラ各税込972円(本体価格900円)ベルアメール 京都別邸ベル アメール京都別邸は、コンセプト、アイテムだけでなく、店作りにも徹底的にこだわっています。三条店は、古い町屋を一軒買い上げてフルリノベーションし、京都らしさを肌で感じていただけるショコラのお店を目指して作り上げました。暖簾をくぐると、そこは一面ショコラの世界。ショーケースや木の棚に所狭しと並ぶショコラや菓子をご覧いただけます。階段を登って二階に上がると、三条通りを見下ろすことのできる「Chocolat Bar/ショコラバー」で、ショコラとドリンクのマリアージュや、季節でかわる本格的なショコラデセール(皿盛りデザート)をお楽しみいただけます。【三条店】住所:京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66電話:075-221-7025【催事出店】西武池袋本店、伊勢丹新宿店、ジェイアール京都伊勢丹、銀座三越、ジェイアール名古屋タカシマヤ、京都タカシマヤ、阪急うめだ本店、そごう横浜店※スタート時期は店舗によって異なります。詳細は各百貨店のホームページ等をご確認ください。【Web/SNS】HP: (Bel Amer): Amer): 企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年01月19日文/Chiakiナチュラル&オーガニックのセレクトショップ『Biople by CosmeKitchen(ビープル バイ コスメキッチン』(以下、Biople)より、“チョコレートとアロマ”をテーマにしたバレンタインフェアがBiople各店舗で開催中です。今回のフェアでは、世界中からセレクトした77種類のナチュラル&オーガニックチョコレートと、134種類のアロマから自分好みの組み合わせを選べます。リラックス効果が期待できるアロマや、美容や健康に嬉しいカカオポリフェノールがたっぷりと詰まったBiopleのチョコレートで、ヘルシーな毎日を過ごしてみませんか?1万通りもの組み合わせ!チョコとアロマの組み合わせは、1万通り。気分や体の悩みに合わせて、自分らしい香りと味を選べます。中でもおすすめなのが、次にご紹介する3つの組み合わせです。『Beech’s ピンクシャンパントリュフ』×『Dr. エバーハルト 愛をこめて』¥1,300/¥2,700(税抜)優しいピンク色に心惹かれるイギリス生まれの高級チョコレートブランド『Beeche’s(ビーチズ)』のチョコと、イランイラン×バニラと甘い香りの中に、少し重めのパチュリを加え落ちついた香りに仕上げたアロマを組み合わせると、柔らかい印象に。【商品情報】『Beech’s ピンクシャンパントリュフ』価格:¥1,300(税抜)『Dr.エバーハルト 愛をこめて』価格:¥2,700(税抜)『LA NAYA 抹茶とラズベリーのホワイトチョコレート』×『Dr/エバーハルト むりしないで』¥1,200/¥2,700(税抜)ホワイトチョコに日本産有機抹茶を練り込み、ドライラズベリーをデコレーションした見た目にも鮮やかなチョコレート。抹茶とラズベリーで日々のストレスケアが期待できます。ここに合わせるのは、爽やかなグレープフルーツとマンダリン、優しいラベンダーのアロマで癒しの香り。忙しい女性におすすめの組み合わせです。【商品情報】『LA NAYA 抹茶とラズベリーのホワイトチョコレート』価格:¥1,200(税抜)『Dr/エバーハルト むりしないで』価格:¥2,700(税抜)『ROOSIKU オーガニックチョコレート スパイス』×『YOU&OIL NIGHT』¥500/¥1,400(税抜)体に嬉しいプラントベースのチョコレートは、シナモンやジンジャーなどのオーガニックスパイス入りで、身体を温めつつ深い眠りへと導きます。さらにBiopleで大人気のオイル『Night』と合わせれば、おやすみ前のリラックスタイムにぴったり。癒しのひとときが過ごせる最高の組み合わせです。【商品情報】『ROOSIKU オーガニックチョコレート スパイス』価格:¥500(税抜)『YOU&OIL NIGHT』¥1,400(税抜)【イベント情報】『Biople by CosmeKitchen バレンタインフェア』開催期間:2021年1月15日(金)~2021年2月14日(日)開催店舗:Biople by CosmeKitchen各店舗(※渋谷スクランブルスクエア店を除く)店頭で購入すれば、数量限定のおしゃれなラッピングバッグに入れてもらえます。自分らしいチョコとアロマの組み合わせで、至福のひとときを過ごしてみませんか?【参考】組み合わせは約1万通り!「チョコレート+アロマ」がテーマのバレンタインフェアが1月15日スタート! - PR TIMES©マッシュホールディングス
2021年01月19日治一郎は新作スイーツ「クロッカンショコラ」を、2021年1月22日(金)より治一郎全店舗にて発売する。新作「クロッカンショコラ」バウムクーヘンブランドとして知られる治一郎の新作「クロッカンショコラ」は、食感にこだわった濃厚チョコレートだ。薄焼きクレープをフレーク状に砕いたフィヤンティーヌやアーモンド、ヘーゼルナッツペーストを使用したチョコレートクランチを、アーモンドパウダーを配合したチョコレート生地で包み込み、口の中でほどけるよう焼き上げた。なめらかな生地が、中のザクザクとした食感を引き立たせる、新食感を楽しめる。メゾンカカオ共同開発バウムクーヘンやガトーショコラも新作「クロッカンショコラ」に加え、治一郎では多彩なチョコレートスイーツを展開。「治一郎とca ca oのバウムクーヘン」は、鎌倉発祥のアロマ生チョコ専門ブランド・メゾンカカオ(MAISON CACAO)との共同開発によるチョコレートバウムクーヘン。バウムクーヘンのために選定されたチョコレートを使用した香り豊かな風味と、しっとりとした食感でリッチな食べ応えに仕上げた。チョコレートコーティングしたラスクに、アーモンドプラリネ、カカオニブ、ピスタチオをトッピングしたチョコレートスイーツ「びっくりショコラ」も季節限定で展開。楽しいザクザク食感が癖になる、バレンタインギフトにもおすすめの1品だ。チョコレートを贅沢に使用した「治一郎のガトーショコラ」は、スプーンで食べるのがおすすめの、なめらかなガトーショコラ。香り高く濃厚なショコラの味わいを堪能できる。フレーバーは、チョコレートと抹茶の2種類を用意する。【詳細】治一郎 チョコレートスイーツ販売店舗:治一郎全店舗※治一郎とca ca oのバウムクーヘンのみ、ルミネ新宿店では取扱なし。・クロッカンショコラ 378円 ※2021年1月22日(金)発売~なくなり次第終了・治一郎とca ca oのバウムクーヘン(ビターチョコレート・ホワイトチョコレート) 各1,944円 ※~2021年2月末まで販売・びっくりショコラ 3枚入 486円、8枚入 1,296円、12枚入 1,944円 ※~2021年3月末まで販売・治一郎のガトーショコラ(チョコレート・抹茶) 各378円 ※通年販売※価格は全て税込。
2021年01月17日プレミアム キットカット専門店「キットカット ショコラトリー」から、バレンタイン・ホワイトデーシーズン限定のチョコレートアソート「キットカット ショコラトリー アソート with ウイスキーバレルエイジド」が登場。常設7店舗、バレンタイン催事場25店舗で2021年1月15日(金)より順次発売される。バレンタイン・ホワイトデー限定アソート「キットカット ショコラトリー」は、「ルパティシエタカギ」のオーナーシェフ・髙木康政が監修する「プレミアム キットカット」の専門店。そんな「キットカット ショコラトリー」から、バレンタイン・ホワイトデーに向けたアソート「キットカット ショコラトリー アソート with ウイスキーバレルエイジド」がラインナップする。5種類のチョコレートをセット5本入りと7本入りの2種類を展開する「キットカット ショコラトリー アソート with ウイスキーバレルエイジド」。ボックスの中には、5種類のチョコレートを詰め合わせた。ウイスキーやチーズケーキ味など注目は、2020年12月に発売された新作フレーバー「ウイスキーバレルエイジド」。ウイスキーの聖地であるスコットランド・アイラ島のウイスキーの酒樽で、180日間熟成させたカカオを使用した。ウイスキーの香りと味わいがほのかに漂う大人のチョコレートだ。また、冬季限定の「濃厚チーズケーキ味」もセット。プレミアム チーズケーキのような食感と程よい酸味が楽しめる。その他、ピンク色のフルーティーなフレーバー「ルビー」や、玉露茶葉と抹茶ペーストをブレンドした「抹茶」、まろやかなミルクの味わいが口いっぱいに広がる「ミルク」も堪能できる。【詳細】「キットカット ショコラトリー アソート withウイスキーバレルエイジド」発売日・取扱店舗:<2021年1月15日(金)>常設7店舗(銀座本店、新宿高島屋店、西武池袋店、ミヤシタパーク渋谷店、伊丹空港店、ラゾーナ川崎店、そごう広島店)<2021年2月以降>催事25店舗(青森駅ビル ラビナ、盛岡駅ビル フェザン、パルクアベニュー・カワトク、仙台藤崎、エスパル仙台、エスパル山形、金沢百番街Rinto、高崎駅中央コンコース、ペリエ千葉、イオンモール成田、イオンモール幕張新都心、東武新越谷VARIE、東武川越駅改札前、エキア志木 2F、JR品川駅中央改札内 京急乗り換え口前催事場、町田マルイ、そごう横浜店、青葉台東急スクエア、MY SWEETSエトモ市が尾店、ラスカ平塚店、くずはモール、シャミネ鳥取、アミュプラザ大分、アミュプラザ長崎、アミュプラザ宮崎)※ネスレ通販オンラインショップは1月18日(月)~、その他通販サイト(楽天、Yahoo!、au PAYマーケット)は1月15日(金)~発売価格:・5本入り:1,500円+税※「ウイスキーバレルエイジド」1本、「濃厚チーズケーキ味」1本、「ミルク」1本、「ルビー」1本、「抹茶」1本をアソート・7本入り:2,100円+税※「ウイスキーバレルエイジド」2本、「濃厚チーズケーキ味」2本、「ミルク」1本、「ルビー」1本、「抹茶」1本をアソート【問い合わせ先】ネスレお客様相談室 フリーダイヤルTEL:0120-00-5916(受付時間 24時間年中無休)
2021年01月16日ティーラテ専門店「チャバティ(CHAVATY)」のバレンタイン限定スコーンセットが、表参道の店舗にて、2021年1月14日(木)から2月14日(日)まで販売される。バレンタイン限定のスコーンセットバレンタイン限定で登場するのは、バレンタイン仕様に飾り付けたスコーン、濃厚なフォンダンショコラ、そしてティーラテのセットだ。鮮やかなデコレーションの「クリームチーズとベリーのスコーン」は、バター香るオリジナルスコーンに、クリームチーズ、甘酸っぱいベリーをトッピングした、華やかな1品。一方「フォンダンショコラ」は、フランスのチョコレートブランド「カカオバリー」の上質なチョコレートを使用し、しっとりとした生地から濃厚なチョコレートがあふれだす、リッチな味わいを楽しむことができる。また、セットのティーラテは、ウバ、ほうじ、抹茶の3種から選ぶことができる。詳細チャバティ 2021年バレンタイン販売期間:2021年1月14日(木)〜2月14日(日)販売店舗:チャバティ(表参道のみでの販売)住所:東京都渋谷区神宮前4-6-9 南原宿ビル 1F定休日:ビルに準ずる価格:バレンタインセット(スコーン、フォンダン、ティーラテ) 1,100円+税※ティーラテは、ウバ・ほうじ・抹茶の3種から選択
2021年01月16日宇治抹茶専門店・オマッチャサロン(OMATCHA SALON)は、冬の新作メニュー「食べる日本庭園ZENプレート」「フルーツ大福」を2021年1月15日(金)に発売する。食べる日本庭園ZEN プレートまるで“日本庭園”のような盛りつけで味わいだけでなく見た目からも楽しめる「食べる日本庭園ZENプレート」は、全3種類のラインナップを用意。“お芋づくし”の「さつまいものZENプレート~緑茶付き~」には、バター・バニラアイス・塩などで楽しむ焼き芋をはじめ、艶やかな大学芋、さつまいもチップスをセット。丸ごとりんご飴・みたらし団子・きな粉と抹茶のわらび餅といった芋との相性抜群なスイーツも添えられている。また、黒蜜シロップやあずき、きな粉、抹茶粉などわらび餅の味の変化を楽しめる「わらび餅のZENプレート~緑茶付き~」や、「いちご大福のZENプレート~緑茶付き~」も登場。「いちご大福のZENプレート~緑茶付き~」には、生クリームとあずき・いちご・スポンジを忍ばせた「いちご大福ケーキ」と、白あん×いちごの「いちご大福」を並べ、石庭をイメージした波紋の抹茶粉に白玉をトッピング。“ZEN”を演出した、目を引く仕上がりとなっている。フルーツ大福「フルーツ大福」は、王道の「いちご大福」をはじめ、「まるごとみかん大福」や「マスカット大福」など、みずみずしい旬のフルーツを包み込んだ大福が揃う。これらの「フルーツ大福」は、オリーブオイルをかけて食べるのがおすすめ。オリーブオイルが加わることで、食感がよりなめらかになり、餡の風味をより濃厚に感じることができる。【詳細】オマッチャサロン 新メニュー発売日:2021年1月15日(金)販売店舗:オマッチャサロン 池袋パルコ店、玉川髙島屋S・C店■食べる日本庭園ZENプレート・さつまいものZENプレート~緑茶付き~ 1,080円+税・わらび餅のZENプレート~緑茶付き~ 1,480円+税・いちご大福のZENプレート~緑茶付き~ 1,280円+税■フルーツ大福・いちご大福 400円+税・まるごとみかん大福 300円+税・マスカット大福 300円+税・りんご大福 300円+税・巨峰大福 300円+税・梨大福 400円+税■店舗情報・池袋パルコ店住所:東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ 本館8FTEL:03-5927-1133・玉川髙島屋S・C店住所:東京都世田谷区玉川3−17−1 玉川高島屋S・C 南館 8FTEL:03-6447-9253
2021年01月16日和栗モンブラン専門店「くり松」が、神戸・元町商店街に2021年1月23日(土)よりオープン。和栗モンブラン専門店「くり松」「くり松」は、最高級の和栗モンブランとお茶を楽しめるモンブラン専門店。兵庫県丹波地方で生産された"国内最高級"とも言われる「丹波栗」をメインに使ったモンブランを提供する。細さ"1.2mm"の絶品モンブランモンブランは、細ければ細いほど栗の風味が口いっぱいに広がる一方で、崩れやすく繊細なスイーツ。「くり松」では、オーダーが入ってから作られる、"細さ1.2mm"のオリジナル絞り器を使った絞りたてのモンブランが堪能できる。"旨・苦・甘・塩・酸" の五味で構成また、「くり松」のモンブランは、"旨・苦・甘・塩・酸" の五味で構成されているのもユニークなポイント。栗本来の旨味に加え、ブリュレの苦味やメレンゲの甘味、沖縄の塩を使用した自家製クッキーの塩味が栗の味を引き立たせる。さらに、最後に柚子の酸味と風味が加わり、さっぱりとした後味に。最後まで飽きずに楽しめる新感覚のモンブランだ。「丹波栗」のみを使用した最高級モンブランなど店内では、最高級の和栗・丹波栗のみを使った1日30食限定の"究極"のモンブランや、旬のフルーツと栗をミルフィーユのように重ねたスイーツを提供する。ドリンクは、約1,000種類の中からモンブランに合う7種を厳選。全7種から好みのお茶をセレクトして一緒に楽しむことが可能だ。また、テイクアウトメニューでは、お餅の上にモンブランを掛け流した贅沢なスイーツ「くり松千本」や、濃厚なソフトクリームに和栗、抹茶、苺いずれかのモンブランクリームをトッピングした「モンブランソフト」を用意。モンブラン好きには堪らない、充実のラインナップだ。【詳細】和栗モンブラン専門店「くり松」神戸本店オープン日:2021年1月23日(土)11:00住所:兵庫県神戸市中央区元町通2-2-8 1階テイクアウト販売/2階イートイン営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30)TEL:078-945-7710席数:14席メニュー例:<イートインメニュー>・「-松-最高級丹波モンブラン」2,400円+税<1日30食限定>・「-竹-季節のミルフィーユモンブラン」2,000円+税・「-梅-国産和栗モンブラン」1,800円+税<テイクアウトメニュー>・「くり松千本」1,800円+税・「モンブランソフト(和栗/抹茶/苺)」各800円+税
2021年01月16日カフェコムサ(Cafe comme ca)では、福岡県産いちご「あまおう」を使用した限定ケーキ2種などを、2021年1月12日(火)から2月3日(水)まで提供する。福岡県産「あまおう」を使用した限定ケーキ「福岡県産いちご「あまおう」のケーキ」は、「あまおう」を堪能できるよう大ぶりにカットして、フロマージュブランのベースに合わせたケーキだ。甘くみずみずしい大粒のいちごを存分に楽しめる1品に仕上げている。一方「福岡県産いちご「あまおう」八女抹茶クリームのケーキ」は、甘酸っぱい「あまおう」とほろ苦い抹茶のハーモニーを楽しめるケーキ。カスタードクリームのベースに、大粒の「あまおう」、そして八女抹茶を合わせたマロンクリームを飾り付けた。そのほか、甘酸っぱい福岡県産「あまおう」をふんだんに使用した「あまおうミルク」も用意。グラスには、ハートをかたどった「あまおう」をあしらっている。詳細あまおうフェア期間:2021年1月12日(火)〜2月3日(水)提供店舗:全国のカフェコムサ※渋谷西武店・本川越ペペ店・高崎オーパ店では展開なし展開メニュー:・福岡県産いちご「あまおう」のケーキ 1ピース 1,300円(銀座店 1,500円)・福岡県産いちご「あまおう」八女抹茶クリームのケーキ 1ピース 1,100円(銀座店 1,300円)・あまおうミルク 850円※価格はいずれも税込※銀座店は価格とデザインが異なる※フルーツの入荷状況や店舗によって、価格・デザイン・展開内容が異なる場合あり
2021年01月15日ローソンから、いちごを使った新作スイーツ・ベーカリー・サンドイッチが登場。2021年1月12日(火)より、全国のローソンで発売される。ローソンに「苺みるくロールケーキ」など全6種の新作いちごメニューローソンスイーツの中でも特に人気の高いロールケーキは、いちごペーストを混ぜ込んだ生地でミルククリームを巻いた「苺みるくロールケーキ」としてアレンジ。クリームの中には、甘酸っぱいベリーソースとフレッシュないちごの果肉入りだ。このほか、ミルキーなホイップクリームといちご丸ごと一粒包み込んだ「まるごと苺みるく大福」や、甘酸っぱいいちごとカスタードクリームを抹茶入りの食パンでサンドした「いちごミルクサンド~抹茶入り食パン使用~」、モチモチ食感のパンケーキに糖漬けしたいちごチップとホイップクリームを挟んだ「いちごのもちっとパンケーキ2個入」など、全6種類のいちごメニューが展開される。商品情報ローソン 新作いちごスイーツ・ベーカリー・サンドイッチ発売日:2021年1月12日(火)価格:・「まるごと苺みるく大福」175円(税込) ※沖縄県での発売はない。・「苺みるくロールケーキ」240円(税込)・「いちごのもちっとパンケーキ2個入」140円(税込) ※沖縄県での発売はない。・「いちごのフォカッチャいちごバターに追いバター」150円(税込) ※沖縄県では仕様が異なる。・「いちごミルクサンド~抹茶入り食パン使用~」368円(税込) ※沖縄県での発売はない。・「いちごカスタードサンド」348円(税込)
2021年01月11日京都・宇治の伊藤久右衛門から季節限定「抹茶チョコレートパフェ」が登場。2021年1月8日(金)より、伊藤久右衛門の宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店で発売される。“濃厚抹茶アイス”×生チョコレートのパフェ2021年初の季節限定パフェ「抹茶チョコレートパフェ」には、2020年発売時よりも“濃い”抹茶アイスを使用。濃厚な味わいの抹茶アイスに、ギフトとして人気の「宇治抹茶生チョコレート」「宇治ほうじ茶生チョコレート」「いちご抹茶トリュフ お茶苺(おちゃめ)さん」を贅沢にトッピングした。ダークチョコレートやココアメレンゲもデコレーションしており、華やかなビジュアルが目を惹く。「いちご抹茶パフェも」なお、伊藤久右衛門の各茶房では2020年12月より「いちご抹茶パフェ」&「いちご抹茶スイーツプレート」も展開しており、1月8日(金)からの約1ヶ月半は、いちごorチョコレート、2つの季節限定パフェから好みのメニューを選ぶことができる。【詳細】・抹茶チョコレートパフェ 単品 1,390円(税込)、お茶セット 1,790円(税込)提供期間:2021年1月8日(金)~・いちご抹茶パフェ 単品 1,390円(税込)、お茶セット 1,790円(税込)提供期間:2020年12月1日(火)~・いちご抹茶スイーツプレート 単品 1,690円(税込)、お茶セット 1,990円(税込)提供期間:2020年12月1日(火)~■取扱店舗・宇治本店(京都府宇治市莵道荒槙19-3)・JR宇治駅前店(京都府宇治市宇治宇文字16-1)・祇園四条店(京都市東山区四条通大和大路東南角祇園町南側586)
2021年01月11日人気和カフェがハーゲンダッツとコラボ和スイーツカフェ「nana’s green tea(ナナズグリーンティー)」では、「ハーゲンダッツ」とコラボしたバレンタイン限定メニュー「抹茶ショコラグラス with ハーゲンダッツ」(税別880円)の提供を開始しました。2021年2月14日までの期間限定です。濃厚抹茶とチョコレートのコンビネーション同店では京都宇治の老舗茶問屋の抹茶をはじめ、JAS認定の国産有機米や国産寒天など、世界に誇れる日本の素晴らしい食材を使ったメニューを提供しています。今回季節限定メニューとして登場したのは、「抹茶ショコラグラス with ハーゲンダッツ」。“五感で楽しむバレンタインスイーツ”を目指し、食感にも見た目にもこだわって作られています。グラスの中には「ナナズグリーンティー」オリジナルの抹茶アイスに加え、ハーゲンダッツのスイートチョコレートアイスが。さらにサクサク食感のメレンゲスティックや抹茶香るシフォンケーキ、香ばしいクランブルクッキーなどをトッピング。苺ソースが程よい酸味を加え、食べ進めるほどに変化する味わいを楽しめます。(画像は公式サイトより)【参考】※「nana’s green tea」公式サイト
2021年01月11日ストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」が、アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマンで提供される。期間は2021年1月14日(木)から4月20日(火)まで。アマン東京の“ダークカラー”アフタヌーンティーザ・ラウンジ by アマンのアフタヌーンティーは、ダークカラーのインテリアに合わせて作られたシックなムードが魅力。トランクで運ばれてくる焼き菓子の中から、自分好みのメニューをセレクトするスタイルも人気だ。今回のストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」では、特製の黒竹スタンドとジュエリーボックスに、フレッシュな苺で作られたスイーツやセイボリーを並べる。アミューズはミックスベリースープまず初めにアミューズとして提供されるのが、爽やかな酸味の冷たいミックスベリーのスープ。ふんわりとしたシャンパンのエスプーマを使って、テーブル上で仕上げを行う。苺パフェ&タルトが並ぶ黒竹スタンド黒竹スタンドのトレー上段を彩るのは、小さな苺パフェ。苺のスライスを美しく並べたグラスに、苺のコンポートとフロマージュブランのムース、ピスタチオなどを加えた。焼き菓子のサクサクとした食感が、アクセントをプラスしている。中段には、甘酸っぱい苺とマッチする甘いホワイトチョコレートのガナッシュや、香ばしいピスタチオカスタードクリーム、華やかな香りのローズ風味クリーム、まろやかなコクのあるクリームチーズを使用した4種のタルトを用意。下段には、鴨のローストやサーモンを苺と共に添えた抹茶ワッフル、苺の綿あめをあしらったカニサラダといったセイボリーを並べた。“いちご畑”をイメージしたジュエリーボックスジュエリーボックスには“いちご畑”をイメージし、国産の苺や、苺のマカロン、ラズベリー味のゼリーなどをたっぷりと敷き詰めて提供。この中から、好みの2粒のフレッシュな苺と2つのプチスイーツをセレクトし、トレーに追加することができる。ドリンクは紅茶またはコーヒーから選択可能。紅茶は、最高級茶葉を使用したドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」から、豊富なラインナップを取り揃える。【詳細】アマン東京 ストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」期間:2021年1月14日(木)~4月20日(火)場所:アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマン住所:東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー時間:12:00~17:00(最終入店) ※アフタヌーンティーの席は2時間半まで価格:5,900円+税 ※サービス料別途メニュー:ミックスベリースープ シャンパンエスプーマ<上段>苺とフロマージュブランの小さなパフェ<中段>苺とホワイトチョコレートのタルト、苺とピスタチオのタルト苺と薔薇のタルト、苺とクリームチーズのタルト<下段>抹茶ワッフルと苺のサンドイッチ、サーモン ホイップバター 鴨のローストチキンリエット苺のゼリー、苺とピスタチオの大福、ミックスベリーのガストリックブリーチーズのエスプーマ、小さな綿あめと蟹サラダ 苺のマリネスコーンプレーンとベリーのスコーン クロテッドクリームと自家製ジャム2種好みの紅茶またはコーヒー【問い合わせ先】レストラン予約TEL:03-5224-3339(10:00~19:00)
2021年01月10日