春の味覚の代表ともいえるタケノコ、みなさんはもう食べましたか?採れたての皮つきタケノコがスーパーや八百屋に並ぶのは今だけ。思う存分味わいましょう!タケノコご飯や土佐煮、青椒肉絲など、和風や中華の印象が強いタケノコですが、タケノコが持つ独自のえぐみは、実はワインにもピッタリ合うんですよ。今回は、旬のタケノコの新しい魅力が発見できる洋風タケノコレシピをご紹介します!最初にマスター!実は簡単な基本の「タケノコ」の茹で方タケノコの下ごしらえは茹でて放置しておくだけなので慣れてしまえばとっても簡単。自分で下処理をしたタケノコは、保存容器に水を張って冷蔵庫で保存できます。この機会にしっかりマスターしておきましょう!動画(Youtube)で「たけのこの茹で方」を確認 たけのこの茹で方(動画)>> それでは、ワインと一緒に楽しみたい「タケノコ」のおしゃれで簡単な洋風レシピをご紹介します!◆「新ジャガとタケノコのソテー」のレシピタケノコと新ジャガをバターで炒めて岩塩を振るだけの簡単レシピ。シンプルな調理法でもしっかりおいしいのは旬の食材だからこそ!お好みでローズマリーを一緒に炒めたり、岩塩をトリュフソルトに変えたりしてもおいしいです。冷やしたワインにピッタリマッチングな一品ですよ。調理時間:15分レシピ制作:近藤 瞳<材料(2人分)>新ジャガイモ 2個水煮タケノコ 1/4個バター 5gパセリ(みじん切り) 小さじ1岩塩 適量<下準備>・新ジャガイモは皮つきのまましっかり洗い、6~8等分のくし切りにする。・水煮タケノコは8等分のくし切りにして、長さを2等分に切る。<作り方>1、フライパンにバターを中火で熱して、新ジャガイモと水煮タケノコを焼く。2、新ジャガイモに竹串が通り、焼き色がついたら、パセリを加えて全体にからめる。器に盛り、岩塩を振る。◆「タケノコの生ハム巻き」のレシピタケノコを生ハムでくるりと巻いてフライにした「タケノコの生ハム巻き」。ほくほくで甘みがあるタケノコと生ハムのコラボレーションは最高!剥がれないようにするつなぎには粉チーズを使うので味にまとまり感が出ます。キンキンに冷やした白ワインやスパークリングワインにピッタリですよ!揚げたてを岩塩で召し上がってみてくださいね。◆「タケノコボンゴレ」のレシピアサリから出る旨味と、アンチョビの塩味がしっかり効いたボンゴレパスタに旬食材のタケノコも仲間に入れて食感もおいしく、にぎやかなパスタに早変わり!味付けはなんと塩のみで作れちゃいます。春の我が家の定番レシピに決定です。◆「タケノコのサラダ」のレシピ春のゆらぎのシーズンは、お肌トラブルに併せてお通じも悪くなりがちです。そんな時は食物繊維たっぷりのタケノコをふんだんに使ったおしゃれなサラダを食べましょう!タケノコ以外にも、カルシウム豊富なジャコや油揚げ、水菜に大根と栄養価も高い一皿が完成します。オリーブオイルに粒マスターをプラスした酸味が効いたドレッシングで召し上がれ。◆「タケノコのバルサミコソテー」のレシピ冷蔵庫にあるけど、なかなか出番が少ないバルサミコ。バルサミコは火を入れることで独自の甘みが出ます。その甘みとお醤油の相性は抜群!旬のタケノコに同じく旬のアスパラ、そして旨味たっぷりのシイタケを一緒に炒めれば、あっという間におしゃれなバルサミコソテーが完成します。プチトマトやナスを入れても美味しそう!是非試してみてくださいね。気持ちが良い季節になって来ました。家の窓を開けて春の心地よい風を感じながら、ワイン片手に今回ご紹介したタケノコの洋風レシピ、是非試してくださいね。▼他のタケノコの記事はこちら!
2023年04月05日1800人を成功に導いた保健師・ダイエット講師11月16日、味覚を矯正して無理なくやせようという新刊『1日1杯でデブ味覚をリセット! やせ調味料ダイエット』がマガジンハウスから発売される。A5型並製、112ページ、価格は1,540円(税込)である。著者は保健師で看護師、ダイエット講師、BelleLifeStyle協会代表理事の松田リエ氏。この新刊が同氏にとって2冊目の書籍となる。食欲を無理なくコントロール・脂肪燃焼ダイエットといえば、つらい運動を繰り返したり、食べる量を控えたりする人が多いが、松田リエ氏によれば、まずは食事の質を見直し、味覚をリセットすることが先決だという。新刊では「煮きりみりん」「酢たまねぎ」「みそヨーグルト」という3つのやせ調味料と、42品の食べ方、アレンジレシピ紹介する。食べ物の味を感じる舌の味蕾は2週間で生まれ変わり、期間中、1日1杯のやせ調味料を摂ることで、濃くて甘い味つけを、無理なく断つことができ、さらに食欲を無理なくコントロール、脂肪を燃焼するとしている。この新刊は発売前の予約において、食事療法カテゴリーでAmazonランキング1位を獲得しており、緊急企画として「いつもの食事にかけるだけ食欲を抑えて脂肪燃焼無料セミナー」も開催された。(画像はプレスリリースより)【参考】※『1日1杯でデブ味覚をリセット! やせ調味料ダイエット』 - 松田リエ 著 - マガジンハウスの本
2022年11月13日恵比寿【食彩かどた】六本木【旬の味いち】東銀座【寛幸】麻布十番【あん梅】神楽坂【新潟地酒魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂】恵比寿【食彩かどた】天然魚の旨みを存分に引き出す炭火焼きの技外の喧騒が遠のく、くつろぎの空間【食彩かどた】は、恵比寿駅前交差点からすぐの好立地にありつつ、知らないと通り過ぎてしまうような穴場的な隠れ家感も大きな魅力。店内に入ると外の喧騒が遠のき、カウンター席とテーブル席を設えた店内はアットホームな雰囲気。初めてでも自然体でくつろげる居心地のよさを醸し出しています。どれも魚好きがうなるおいしさ同店は和食の原点の一つと言える焼き魚にこだわり、絶妙な炭火焼きの技で、サバ・銀ザケ・銀ダラの塩焼きや銀カレイの味噌漬け焼きなどを提供。昼は種類豊富な『天然魚の炭火焼定食』、夜は『おまかせコース』と料理が揃い、普段使いにも特別な日にも柔軟な利用が可能です。食彩かどた【エリア】恵比寿【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩2分六本木【旬の味いち】全国から産地直送で取り寄せる魚介を活かした、旬のおまかせ料理旬にこだわり、おいしさを伝える六本木の路地裏にある、木の温もりに包まれた日本料理店【旬の味いち】。「味や栄養が最ものっている、旬の味を楽しんでほしい」との思いから、店主の実家の長野から直接届けられる、広い畑でのびのびと育てた野菜、また産地直送で仕入れる全国の魚介を活かした献立が味わえます。オススメの献立を「おまかせ」で提供料理構成が縛られるコースにはせず、「おまかせ料理」で提供するのが同店流。海の幸、山の幸、旬の素材の魅力を、職人の技で最大限に引き出した味わいに思わず心が弾んでしまうことうけあいです。旬の味いち【エリア】六本木【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10,000円 ~ 14,999円【アクセス】六本木駅東銀座【寛幸】家庭料理に、店主独自の感性をちりばめた上質な日本料理カウンター席6席、2名がけのテーブル席が1つのアットホームな空間東銀座駅すぐのビル6階に店を構える【寛幸】。コンセプトは「贅沢な家庭料理」。親密な空間でもてなされるのは、誰もが知る家庭料理に、店主独自の感性をちりばめた美しく上質な創作日本料理です。馴染み深い家庭料理に職人の技と感性を添えて焼き魚や肉じゃがといった家庭料理に、一筋縄ではいかない和食の職人ならではの仕事が施されています。ひと味もふた味も異なるワンランク上の一皿を店主の地元・愛知県の地酒と共にご堪能ください。寛幸【エリア】銀座【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】東銀座駅 徒歩1分麻布十番【あん梅】噛み締めるほどに滋味深い。天日干しにこだわった干物割烹昼は定食屋、夜は割烹に麻布十番駅出口のすぐ近くにある【あん梅】。40年のキャリアを誇る職人が、網で獲った魚ではなく一尾一尾釣り上げた最高級の「釣りもの」に限定して目利き。さらに、干物づくりも現在主流の機械干しではなく昔ながらの天日干しを行い、食品添加物を一切加えず塩だけで味付けし、炭火で焼いています。口に入れた瞬間、ふわりと旨みが広がる一つ一つを丁寧に仕上げた干物は味も香りも絶品。ランチタイムは『干物定食』で、ディナータイムはコースで、自家製の干物と旬の食材をふんだんに使った逸品を楽しむことができます。あん梅 ぎん香【エリア】麻布十番【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1,000円 ~ 1,999円【ディナー平均予算】6,000円 ~ 7,999円【アクセス】麻布十番駅神楽坂【新潟地酒魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂】こだわりの食材でつくる『鮭とイクラのはらこ窯飯』と新潟の銘酒を堪能しっとりと落ち着いた空間東京・神楽坂の弁財天近く、ビルの3階にある、新潟の美味が堪能できる郷土料理の店【新潟地酒魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂】。白と茶を基調とした店内の壁には、新潟産の地酒や魚沼産コシヒカリの米袋などが飾られていて、ホッとくつろげるひと時を演出しています。サケの塩加減や旨みを活かした逸品新潟郷土料理の中でも、カツオと昆布のだしに調味料を加え、サケのほぐし身を少し加えて炊き上げた土鍋飯の上に、香ばしく焼き上げた塩引きサケと醤油漬けのイクラをのせた『鮭といくらのはらこ窯飯』は絶品。新潟産の地酒とともに新潟の美味を味わい尽くしてみてはいかが。新潟地酒魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂【エリア】神楽坂【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】飯田橋駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2022年11月05日東京・自由が丘のパンとエスプレッソと自由形は、秋の食材を使用した「秋のアフタヌーンティー」を、2022年11月1日(火)より販売する。”秋の味覚”満載「秋のアフタヌーンティー」人気パン屋「パンとエスプレッソと」が展開する、東京・自由が丘のカフェ「パンとエスプレッソと自由形」では、秋の味覚を堪能することができる「秋のアフタヌーンティー」を提供。かぼちゃやサツマイモ、栗など秋の食材をふんだんに使用した、スイーツやパンなどが勢ぞろいする。多彩なスイーツ&セイボリーを用意ティースタンドを彩るのは、見た目にも華やかなスイーツの数々。人気の食パン”ムー”の生地をワッフル型で焼いた「かぼちゃのムッフル」は、優しい甘さのかぼちゃクリームと濃厚なかぼちゃのモンブランをたっぷりとあしらった贅沢な1品だ。また、こっくりとした甘みのかぼちゃプリンやカヌレ、抹茶のパンを土台に、ほうじ茶クリームと栗をサンドした「栗とほうじ茶クリームのサンド不イッチ」など、多彩なメニューを取り揃えている。下段には、モルタデッラハムやパン屋のキッシュ、さつま芋のサラダなどのセイボリーをセット。さらに、”抹茶尽くし”のパフェや、紫芋チーズケーキなどを別添えのトレーで用意するほか、日替わりパンなども一緒に提供するため、満足感いっぱいのアフタヌーンティーセットとなっている。【詳細】「秋のアフタヌーンティー」<90分制>発売日:2022年11月1日(火)取り扱い店舗:パンとエスプレッソと自由形住所:東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F時間:16:00~/16:30~/17:00~/17:30~で予約可。※土日祝のみ17:00~/17:30~で予約可。※希望日の2日前まで予約受付。予約は、電話・インスタグラムのDMのみで受け付け。料金:1セット 4,400円(土日祝のみ 4,800円)※ドリンク込み・パンのみ持ち帰り可能。※1日限定6セット(土日祝のみ限定2セット)<メニュー例>かぼちゃプリン、カヌレ、栗とほうじ茶クリームのサンド不イッチ、かぼちゃのムッフル、モルタデッラハム、プロシュート、チーズ、さつま芋のサラダ、パン屋のキッシュ、ムー自由形、抹茶のパフェ、抹茶のパフェ、ムッフルピンチョス、ホージーコロネ、オニオンスープ【問い合わせ先】TEL:03-3724-8118
2022年11月03日味覚の秋到来。千葉県はこれから冬にかけて旬を迎える食材が盛りだくさんです。今回は、千葉県が誇る農産物・水産物の中から、幻の大豆やブランドねぎ、人気のサツマイモに、鮮度バツグンの生マグロやキンメダイといった選りすぐりの逸品と、千葉の水産物を堪能できるイベント情報を一挙ご紹介します。メイン画像【豊かなうまみと芳醇な香り!幻の大豆「小糸在来(R)」】「小糸在来(R)」は、君津市の小糸川流域で栽培されている大粒の大豆で、10月中旬から11月上旬頃までが収穫期です。かつては、地元の一部の人しか知らない秋の味覚だったことから「幻の大豆」と言われています。現在では、2004年に発足した「小糸在来愛好クラブ」が種子の品質管理や枝豆・大豆の生産、出荷を行っています。枝豆は、甘味が強く丹波黒並みの高水準で、えぐ味のない素直な味とほのかな香りが特徴。大豆は、甘みが強く、上品な風味が特徴で、その優れた品質を活かした様々な加工品も製造・販売されています。知る人ぞ知る「幻の大豆」をぜひご賞味ください。小糸在来(R)小糸在来愛好クラブHP: <種類豊富!最高品質の小糸在来(R)を使った加工品>左:大粒納豆/中:豆腐(木綿・絹)/右:羽二重餅 絹のしらべ■大粒納豆小糸在来(R)を100%使用。柔らかく炊き上げ、長時間熟成させた風味豊かな大粒納豆です。■豆腐(木綿・絹)小糸在来(R)の香りとうまみが口の中いっぱいに広がる、甘く味わいのあるお豆腐です。■羽二重餅 絹のしらべ小糸在来(R)の豆乳を生地に練り込んだなめらかな餅と餡との味わいが絶妙な逸品です。【逆境を乗り越えたブランドねぎ「九十九里 海っ子ねぎ」】千葉県は全国屈指のねぎの産地。美味しいブランドねぎがいろいろありますが、山武地域で栽培される「九十九里 海っ子ねぎ」は、2006年に商品化さたJA山武郡市のブランドねぎです。そして、その誕生には意外なストーリーがありました。2002年に関東を直撃した台風。海水による塩害で多くの農作物が枯れる中、ねぎだけは被害が少なく、例年より甘味を増していました。海水と相性がいい!?その後、数年の研究を経て、通常より太めで食感が軟らかく、ミネラルたっぷりで甘みが強い美味しい「九十九里 海っ子ねぎ」が誕生。毎年11月下旬から4月中旬が出荷時期です。九十九里 海っ子ねぎ「九十九里 海っ子ねぎ」誕生物語<「九十九里 海っ子ねぎ」取り扱い店>「九十九里 海っ子ねぎ」は、JA山武郡市が運営する農産物直売店「山武緑の風」で購入できるほか、千葉県内一部、東京都内一部でも購入できるスーパー等があります。農産物直売店「山武緑の風」◆大網店:大網白里市富田23-2 (TEL. 0475-70-0701)◆東金店:東金市東金795 (TEL. 0475-54-7388)◆成東店:山武市和田375-2 (TEL. 0475-82-3214)◆山武店:山武市埴谷1877-1 (TEL. 0475-80-9180)※取扱期間、在庫状況などは各店舗までお問い合わせください。【サツマイモ王子に聞く!美味しい「サツマイモ」の楽しみ方】千葉県のサツマイモ栽培は、江戸時代に始まり、現在は、香取市、成田市、多古町など県北東部が主な産地。農業産出額全国2位の規模を誇ります。主な品種は、香りが良く、ホクホクした食感とほのかな甘みが特徴の「紅あずま」やねっとりした食感とスイーツのような濃厚な甘みが特徴の「紅はるか」や「シルクスイート」などですが、サツマイモは、その美味しさを最大限に引き出すため、品種ごとに貯蔵期間を設けて順次出荷されています。毎年10月から1月に出荷の最盛期を迎えます。サツマイモそんなサツマイモの産地・成田市でサツマイモを栽培する農家の5代目。SNSを活用した情報発信でも注目を集める若手ホープ「サツマイモ王子」こと、富岡優人さんにお話を伺いました。富岡さんめろん屋富岡 サツマイモ兼メロン王子 富岡優人さん成田市でメロンやサツマイモを主に栽培している農家の5代目。茨城大学農学部では作物の病気などに関する植物病理について研究。卒業後、2019年4月から実家で就農し、農作業の傍ら、若さを活かしSNSを活用して農業や地域の情報発信も積極的に行っている。ー就農したようと思ったきっかけは?幼い頃から遊び半分でお手伝いをしており、その環境の中で、最後は家を継ごうという思いがありました。そんな中、高校生の時に祖父が亡くなってしまったことがきっかけで、農業の道へ進もうと決意しました。その後、将来を見据え仕事に活かせる農業系の大学へ進みました。大学時代も土日には、実家に戻り手伝いをし、その他の日はアルバイトをするなど忙しくしていました。農作業の様子ー栽培しているサツマイモについて栽培している品種としては、焼き芋向けの甘くてしっとりした品種の「紅はるか」。ホクホク系で昔からあるお芋らしい品種の「紅あずま」。紫芋の「パープルスイートロード」という3つの品種です。この辺(大栄地区周辺)では、「紅はるか」と「シルクスイート」を組み合わせていることが多いですが、うちは昔から紫芋をやっていたので、残しておこうということでつくっています。9~12月は新物の香りを楽しんでいただけて、1~8月まで貯蔵して熟成したお芋を楽しめます。ーSNSでの発信や今後の展望についてSNSは知名度を上げるために始めました。知名度を上げたいと思った背景には、農業や作っているサツマイモなどを知ってもらいたいと考えたからです。農家の生産現場はなかなか見る機会がないと思うので、作業風景や機械などを見せると、農業をあまり知らない方からも「こんな機械があるんですね!凄い!」と反響もいただけて嬉しいですね。生産現場を知ってもらうのと、他の農家さんも含め、お客さんと農家の距離が縮むきっかけになればと思っています。また、産地のPRの力にもなれればと思い、最近は産地をPRする投稿にも力を入れています!SNSを通し、農業に携わるつながりやマルシェなどイベントへの参加も増えてきているので、さらに活動の幅を増やしていきたいです。今後は、焼き芋の移動販売や最近できた新生成田市場とも何か一緒にできたらと思っています。富岡さんのSNS投稿ーサツマイモの美味しい食べ方を教えてくださいやっぱり焼き芋にして品種の差を感じてもらうのが楽しくておすすめです。他に、お家でよくやっている料理は、「天ぷら煮」です!紅あずまなどホクホク系のものは天ぷらが美味しいのですが、作りすぎてしまった2日目などに、砂糖と醤油で煮て味を染み込ませます。また、自家製の芋けんぴもおすすめです。我が家では、雑に短冊切りにして、細くてカリカリのものと、太くてホクホクしているものが両方出来上がるようにして、差を楽しんでいます。揚げ終わるタイミングで、フライパンに砂糖と水で砂糖みつを作っておき、揚げたけんぴと絡め、ごま塩をまぶして完成です。芋けんぴは、父も好物です!左:サツマイモの天ぷら煮/右:芋けんぴ【食べなきゃ損!新鮮な「生マグロ」に舌つづみ】三方を海に囲まれた千葉県は、まさに海の幸の宝庫。秋から冬に旬を迎える水産物がたくさんあります。特に、銚子沖は北上する黒潮と南下する親潮が交わり、さらに利根川から栄養豊富な水が流れ込むことで、全国でも屈指の好漁場となっていますが、この時期、是非食べて欲しいのが「生マグロ」です。マグロで有名な三崎漁港に水揚げされるのは冷凍のマグロですが、銚子漁港では“生”のマグロが水揚げされます。中でもオススメしたいのがメバチマグロ。メバチマグロは体長1.5m~2mほど。美しい赤身が特徴で、味は本マグロと比べると少しあっさりとしています。銚子漁港では、夏場を除き水揚げされますが、最も脂がのる旬は晩秋から冬です。メバチマグロ<県庁のおさかな博士オススメの逸品>おさかな博士銚子近海で獲られ、生の状態で水揚げされるマグロは、鮮度が良く、なめらかな舌触りと濃い旨味が特徴です。特に冬場の脂ののったメバチマグロの刺身は絶品。赤身の色も鮮やかでさっぱりとした味わいの中にも、脂の甘みと旨味が感じられます。生マグロ<新鮮な生マグロを堪能するならココ!>■生まぐろ専門店 久六銚子第一魚市場目の前にある生マグロにこだわった人気店。中でも自家製づけだれを使った上づけ定食(上中とろ・上赤身)は、極上の生マグロが楽しめる逸品です。※入荷がない場合、定休日以外でもお休みの場合があります。※生マグロは「づけだれ」でのご提供のみ。上づけ定食 ¥3,280(税込)所在地:銚子市新生町1-36-49■鮪蔵冷凍・養殖ものを使用せず、刺身や丼もの、コース料理まで、鮮度にこだわった美味しいマグロをたべることができる大満足のお店です。まぐろ丼 ¥2,600(税込)所在地:銚子市飯沼町186-104【千葉ブランド水産物「外房つりきんめ鯛」】「外房つりきんめ鯛」は、勝浦沖で10月から6月の期間に漁獲される700g以上の大きなキンメダイのこと。釣り上げた直後に氷水の入ったクーラーボックスで冷却して、市場に出荷されるまで徹底した品質管理を行っているため、鮮度はバツグンです。身全体に旨味のある脂がたっぷりと乗っていることが特徴で、千葉ブランド水産物に認定されています。柔らかく、赤みがかった白身で、刺身にして良し、煮て良し、焼いて良しと、料理の幅が広い万能食材です。外房つりきんめ鯛<旬の「つりきんめ鯛」を満喫できる!極上の宿>■オーベルジュ 波太オルビス海岸沿いに佇む泊まれるレストラン波太オルビス。部屋は全てオーシャンビューで圧巻のロケーション。開放感と癒しのひとときが過ごせます。外房つりきんめ鯛を使用した和食と洋食のコラボコースはこの時期限定のイチオシのプランです。プラン価格: ¥28,500円(税込)~(平日、休日、シーズンによって変動)期間 : 11月~6月(それ以外のシーズンは千葉県産のキンメダイになります)所在地 : 鴨川市太海9-8HP : 1泊2食付き 和食と洋食のコラボプラン※季節によって内容が変わります。<県庁のおさかな博士のひとくちコメント>おさかな博士キンメダイの好漁場である千葉県勝浦沖では、御宿から鴨川の漁業者200隻以上が連携し、産卵期の7~9月を禁漁期と定めるほか、針数や操業時間を4時間とする制限を漁業者間で厳格に取り決めるなど、徹底した資源管理に努め、身質の良い極上のキンメダイを漁獲しています。いろいろな食べ方がありますが、一番のおすすめはしゃぶしゃぶです。【海鮮王国・千葉の水産物を堪能できるイベント情報!】■千葉ブランド水産物フェア日程:11月11日(金)~11月23日(水)場所:そごう千葉店(千葉市中央区新町1000)千葉県が認定する千葉ブランド水産物の生鮮水産物をはじめ、認定品を使用した総菜や加工品が販売されます。千葉県の水産物を思う存分堪能できるフェアです。昨年の様子 左:さばてり焼きスモーク/右:銚子つりきんめの煮付け■第13回銚子極上さば料理祭日程 :12月20日(火)~2月28日(火)参加店舗:銚子市周辺6店舗+ひもの工房「あてんぼう」今年もさばが美味しい季節到来。期間中、銚子漁港で水揚げされたさばのうち、たった1%しか獲れない1尾700g以上の極さばを使った料理を堪能できます。※コースは完全予約制詳細: 全店共通メニュー 極上さば料理コース ¥3,800(税込) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月31日秋は、おいしいものがあふれている季節ですよね。じつは、旬の食べものには、運気をアップさせるパワーがあるのです。そこで今回は、誕生月別に「食べると運気がアップする『秋の味覚』」を占いました。自分にピッタリな食べもので、食欲の秋を満喫しちゃいましょう。■ 1月生まれ……栗を使ったスイーツ1月生まれのあなたにオススメなのは、栗を使ったスイーツです。モンブランやマロンケーキなど、できれば洋風のモノが◎。生クリームやバターとマッチした上品な甘さが、固くなりがちな頭をほぐして、チャンスをくれるでしょう。■ 2月生まれ……鮭2月生まれのあなたにピッタリなのは、魚です。とくに鮭は、脳の働きを活性化したり、若返りを促したりする成分が豊富。頭を使って処理しなくてはいけない案件や仕事も、鮭のパワーが手伝ってくれます。■ 3月生まれ……ぶどうこの秋は、ぶどうを食べましょう。ひとつの房にたくさんの実がつくぶどうは、金運をアップさせてくれます。寂しくなりがちなお財布も、きっと潤うでしょう。■ 4月生まれ……レンコン4月生まれのあなたにオススメの秋の味覚は、レンコンです。穴の開いたレンコンは、先の見通しをよくしてくれると言われる野菜。食べることで、あなたの未来も見通しやすくなりそうです。■ 5月生まれ……炊き込みご飯5月生まれが食べると運気がアップするのは、秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯。きのこや栗、鮭やサンマなど、お好みのものを何種類か入れて作ってみてください。いろいろな味を一緒に味わうことで、社交の秋を楽しめるように。■ 6月生まれ……カツオのたたき6月生まれの運気を高めてくれる秋の味覚は、秋カツオです。たたきにして、冷たいまま食べるのがオススメ。カツオを食べることで冷静になれ、不要なトラブルやケンカを防げるでしょう。■ 7月生まれ……じゃがいもいつもスーパーに並んでいるおなじみのじゃがいもですが、じつは秋が旬。この秋は、ぜひマメに食べるようにしてください。どっしりとした落ち着きと勇気をくれるでしょう。■ 8月生まれ……松茸この秋は、松茸を食べて運気アップを図りましょう。松茸は、言わずとしれた高級食材。金運はもちろん、揺らぎがちな自信も高めてくれる効果があります。■ 9月生まれ……さつまいも9月生まれのあなたにオススメの秋の味覚は、さつまいもです。天然のサプリメントとも呼ばれるぐらい、食物繊維たっぷりで栄養豊富。おやつや夜食に食べれば、ダイエットや美容に役立ちます。キレイになったあなたに、ステキな男性がアプローチしてくるかも。■ 10月生まれ……かぼちゃ10月生まれの運気を高めてくれるのは、かぼちゃです。かぼちゃは、夏に収穫してから2~3か月後に食べるとおいしいと言われる野菜。つまり秋が食べごろなのです。太陽の恵みをたっぷり浴びたかぼちゃは元気とパワーをくれるはず。■ 11月生まれ……柿11月生まれのあなたにぜひ食べてもらいたいのが、柿。シブ柿でも干すと甘くなるように、柿には負の要素をプラスに変えるパワーが。あなたも柿を食べることで、ミラクルを起こせるかもしれません。■ 12月生まれ……梨12月生まれにオススメの秋の味覚は、梨です。昔から、魔除けパワーを宿すと言われている梨。この秋のあなたを、トラブルやアクシデントから守ってくれるでしょう。■ 秋の味覚は…今回ご紹介した以外にも、秋の味覚には幸運パワーがたっぷり秘められています。オススメと一緒に合わせて食べれば、開運力倍増間違いなし。ぜひ、いろいろ食べてみてくださいね。(涼月くじら/占い師)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2022年10月30日定番シリーズもさることながら、期間限定フレーバーでも毎度楽しませてくれる『ハーゲンダッツ』シリーズ。永年愛されている同シリーズから、秋にぴったりな『甘熟 紅はるか』フレーバーが登場しました。スイーツのように甘く、ねっとりとした食感が特徴のブランド芋・紅はるかですが、『ハーゲンダッツ』ではどのような味わいになっているのでしょうか。実際に食べてみた感想をお伝えします。驚きの発見あり!魅惑の甘さにうっとりフタを開けると、サツマイモらしいおいしそうなクリーム色のアイスクリームが!早速、ひと口食べてみましょう。最初からガツンとサツマイモの味がするわけではなく、後味でほんのり感じられます。なんとも、上品な味わいです。写真ではやや分かりにくいのですが、食べ進めていくと、中心部にアイスクリームとは明らかに違った濃い黄色の部分を発見。なんと、この部分が粗つぶ入りの紅はるかソースだったのです。紅はるかソース部分の食感は、ねっとりとしていて、甘さもしっかり感じられるので、まるで紅はるかの焼き芋を食べているような感覚でした。ソース部分だけを食べるのもいいですが、外側のアイスクリームと一緒に食べれば、甘さとクリーミーさが合わさってぜいたくな味わいを楽しめます。『一度で二度おいしい』を体感できるアイスクリームでした!『ハーゲンダッツ 甘熟 紅はるか』は期間限定なので、気になる人は早めに探してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年10月30日~丁寧に蒸した栗の甘露煮をまるごと使用!切り身から焼き上げたふっくら秋鮭が絶品!~浅草に店舗を構える高級伊奈利寿司専門店『福寿家』(株式会社福寿家)は、10月29日(土)より栗の甘露煮をまるごと包み込んだ「まるごと栗伊奈利」と秋鮭のほぐし身と白ごま香る酢飯を包んだ「秋鮭伊奈利」の2種類を詰め合わせた「福寿家のまるごと栗と秋鮭伊奈利」を発売開始します。10月27日(木)10時より予約サイトおよびお電話にてご予約を承っております。平日は事前予約販売のみ、土日祝は数量限定販売です。福寿家のまるごと栗と秋鮭伊奈利1セット6個入り1,180円(税込)公式サイト: 【秋の味覚】まるごと栗の甘露煮とふっくら焼き上げた秋鮭を使用した新作いなり寿司栗の甘露煮をまるごと使用した「まるごと栗伊奈利」は、蒸しあげた栗を黒ごまを混ぜた酢飯とともに、煮汁の浸みこんだジューシーなお揚げで表包みに包みました。秋鮭のほぐし身を使用した「秋鮭伊奈利」は、店舗で切り身からふっくらと塩焼きにし、1つ1つ丁寧に手作業でほぐし身にした秋鮭を白ごまを混ぜた酢飯とともに裏包みに包みました。甘い「まるごと栗伊奈利」と塩味の効いた「秋鮭伊奈利」を交互に食べていただくのがオススメです!栗の甘露煮をまるごと包み込んだ「まるごと栗伊奈利」商品名『福寿家のまるごと栗と秋鮭伊奈利』店頭価格:1セット6個入り1,180円(税込)販売場所:浅草本店(催事出店店舗での販売もあり)販売期間:令和4年10月29日(土)~11月27日(日)(食材の在庫状況により早期終売有り)※平日は事前予約販売、土日祝は数量限定販売となります。福寿家について1922年(大正11年)、都内にていなり寿司販売店「福寿家」を創業。終戦後より東京・浅草(現住所)でいなり寿司とのり巻きの販売をしておりましたが、3代目が高齢のため事業継続が困難となり、平成21年に廃業が決定。約10年が経ち、代々守り続けられてきた伝統を次代に残していきたい!と一念発起し、2020年8月1日にリニューアルオープン。今年で創業100周年を迎えました。創業当初より受け継がれた「伊奈利寿司」という名称と油揚げを「裏返し」丸くふんわり酢飯を包み込む伝統の握り方を引き継ぎながら、「見た目でも楽しめる」を新しい福寿家のコンセプトとして、いままでに無いいなり寿司の販売を展開しています。「伊奈利」は福寿家の登録商標です。福寿家の伊奈利寿司1セット6個入り980円福寿家の伊奈利ロール1セット6個入り980円◆福寿家浅草本店・住所:〒111-0033 東京都台東区花川戸2-18-6・営業時間:10:00~18:00・定休日:不定休URL: (→クール便でのお取り寄せはこちらから)Instagram: 予約サイト: (※PCからはご利用いただけません。スマートフォンからご利用ください。)神社の鳥居をイメージした赤が基調の店舗外観地図 : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月27日『せとチャレ!STU48』瀬戸内の魅力を再発見!食欲の秋!STU48が料理初挑戦『せとチャレ!STU48』(広島ホームテレビ)今回の放送は、STU48沖侑果&福田朱里が「わくわく!リモートクッキング」に挑戦します。お料理は未経験だという2人に、心強い味方が!モグライダー(芝大輔・ともしげ)は、番組初登場です。料理上手ともしげが指示混乱!?指示役には、SNSに自らの料理をアップするほど料理上手なモグライダーともしげが担当!お料理の手順を遠隔で聞きながら、沖ちゃん(沖侑果)&福ちゃん(福田朱里)が秋の味覚を取り入れた豪華料理を作ることに。「広島県産マツタケを使った炊き込みご飯」「絶品広島牛を使ったすき焼き」など、秋の絶品グルメを満喫します。チャレンジ食材を使ったグルメ開発にも挑戦!斬新なその料理とは!?お楽しみに♪■放送予定広島ホームテレビ(HOME)▸日時:2022年10月27日(木)深夜0時15分~番組公式サイト : ※他エリアの放送予定は番組ホームページをご覧ください。■出演者◇STU48(沖侑果・福田朱里)◇ゲスト/モグライダー(芝大輔・ともしげ)■番組紹介STU48のメンバーが、瀬戸内を舞台に様々なチャレンジを行い世界に羽ばたくべく己を磨く挑戦バラエティです。過酷なチャレンジから、ゆる~いチャレンジまで、STU48が全力で挑みます。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月25日秋といえば、『味覚の秋』。さまざまな食材が旬を迎えることもあり、いろいろなおいしい食べ物を口にしたくなりますよね。2022年の味覚の秋は、ファストフード店『ファーストキッチン』と『ウェンディーズ・ファーストキッチン』で、魅惑のスイーツとドリンクが発売されます!『ファーストキッチン』で秋を感じるスイーツとドリンクが発売!2022年10月20日から販売されるのは、秋を味覚で楽しむことができる『しみしみ栗ソースの生どら焼き』と『大人ラテ』。栗は、秋を代表する食べ物です。『しみしみ栗ソースの生どら焼き』は、栗の持つおいしさを堪能できる本格派の『和』スイーツなのだとか。種類はシンプルな『プレーン』と、つぶつぶな甘栗が入った『甘栗あん』と、リッチな『甘栗あん&北海道あずき』の3種類です。そして、同時に発売される『大人ラテ』は、その名の通り落ち着きのある深い味わいがポイントのドリンク。同店の販売する『飲む茶葉』シリーズの第4弾であり、香り高い茶葉とミルクの絶妙な味わいを楽しむことが出来ます。もちろん、『大人ラテ』は和菓子との相性も抜群!『しみしみ栗ソースの生どら焼き』と『大人ラテ』をセットで購入し、2022年の秋を感じてみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2022年10月13日シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(浦安市舞浜)のカフェ「トスティーナ」では、秋の味覚“マロン”を随所に使った「マロン スイーツ&ベーカリー」を開催いたします。さらには、毎月好評のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた“#シェラトンスイーツボックス”や、金曜日限定開催の“フライデースイーツブッフェ”でも、“マロン”をテーマに、栗づくしのスイーツを多数ご用意しております。濃厚なマロンの味わいを思う存分楽しめるスイーツの数々で、秋の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。“マロン スイーツ&ベーカリー”・期間:2022年10月17日(月)~11月30日(水)・店舗:カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~23:00・お客様の問合せ:047-355-5555(代)カフェ「トスティーナ」◆マロンポワール 850円渋皮栗の入った栗のパウンドケーキの上に、キャラメルポワールのソテーとミルクチョコレートのムースを層にして入れたマロンムースをのせ、マロンクリームで覆いました。渋皮栗と金箔、そして生クリームで飾り付けをした、栗の香りが漂う秋にぴったりの贅沢なムースです。キャラメルポワールの苦みがアクセントになった栗の味わいと、しっとりとなめらかなムースの舌触りをお楽しみください。◆マロンタルト 850円渋皮栗と栗風味のダマンドを極薄生地でパリパリに焼き上げ、マロンブリュレと渋皮栗の入ったマロンムースをのせました。最後にメッシュチョコ、マロンクリーム、そしてマロンマカロンを飾り、マロン尽くしのスイーツに仕上げています。◆ほうじ茶マロンティラミス 850円ほうじ茶のクランブル、ほうじ茶シロップを染み込ませた生地を閉じ込めたマロンティラミス、マロングラッセ、ほうじ茶ゼリー、そして生クリームを重ねた和風ティラミスです。トップにはマロンクリームや渋皮栗、ホワイトチョコレートを飾りました。お好みでほうじ茶シロップをかけて、ほうじ茶の渋みと栗の甘さの絶妙なハーモニーをお楽しみください。◆栗あんぱん(写真左)350円刻んだ栗の甘露煮を混ぜ込んだ栗あんをたっぷりと包んで焼き上げたあんぱんに、生クリームを詰めました。豊かな栗の香りと、栗の形に仕上げたかわいらしい見た目にもご注目ください。◆マロンブリオッシュ(写真右)450円ブリオッシュ生地でマロンクリーム、栗の甘露煮、渋皮付きマロンを包み、コーヒー風味のアーモンドクリームをのせて焼き上げました。マロンを思う存分楽しめる栗好きのための一品です。“#シェラトンスイーツボックス”毎月好評の8種類のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた「#シェラトンスイーツボックス」。今回は、栗やぶどうなど、秋が旬の素材を使ったスイーツを詰め合わせています。シェフ選りすぐりのミニスイーツの数々をぜひお楽しみください。・料金:3,200円・店舗:カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)※毎日数量限定販売。3日前までの事前予約制。※お引き取り時間は12:00~22:00となります。“フライデースイーツブッフェ”店内に一歩入れば、思わず写真を撮りたくなるかわいらしいスイーツがたくさん並ぶ、毎週金曜日限定のお楽しみ「フライデースイーツブッフェ」も “マロン”がテーマです。スイーツだけでなく、サンドイッチやパンなどの軽食やドリンクもお楽しみいただける、大満足のスイーツブッフェです。・期間:2022年10月21日(金)~11月25日(金)の毎週金曜日・時間:1部 13:00~14:40 2部 15:15~16:55 ※入れ替え制・料金:大人 3,500円 4~12才 1,750円 ※ドリンク付き・予約: もしくは電話047-355-5555(代)カフェ「トスティーナ」※開催日当日は混雑が予想されますので、事前のご予約をお勧めいたします。
2022年10月13日「食欲の秋真っ盛り。おいしいものに手が伸びてしまいますが、食材のなかには薬との相性がよくないものもあるので注意が必要です」そう警鐘を鳴らすのは、薬剤師の宇多川久美子さんだ。たとえば、アイスクリームやプリンといったスイーツ。「季節限定」の商品なども出そろうが、これらはかぜ薬の効き目を弱めてしまうことがあるという。「かぜ薬に含まれるアセトアミノフェンは糖に付着しやすく、甘いものと一緒に取ると、薬の効果を低下させてしまうことがあります。その結果、痛みが取れない、熱が下がらない、という事態を招くことも」(宇多川さん・以下同)この時季に気をつけるべき組み合わせはほかの食材でも見られる。今回は主な例を宇多川さんに解説してもらった。食材と薬の相性をきちんと把握しておこう。これから気温が下がってくるのにしたがって、私たちの体を温めてくれる食材として活躍するのがとうがらし。ただし、鎮痛作用のあるアスピリンやイブプロフェンとの組み合わせには気をつけたい。「私たちの胃は粘膜から胃液を出して食べたものを消化していますが、この働きはアスピリンやイブプロフェンによって抑制されてしまうのです。すると、胃が荒れやすくなる。そこにとうがらしやにんにくといった刺激物を取ると、胃が過度に刺激されてしまい、痛みやむかつきが起こりやすくなるのです」薬が効きすぎてしまう相互作用をもたらす組み合わせもある。宇多川さんが例として挙げるのは鼻炎薬。ブタクサなどの花粉が舞っているなか、「秋の花粉症」でアレルギー性鼻炎に悩まされる人も少なくない。「対策として、鼻炎には甜茶を飲むとよいともされていますが、抗ヒスタミン薬と同時に摂取すると、アレルギーを抑制する作用が出すぎてしまい、目が回ったり、手足のしびれなどにつながることがあります」秋の味覚の代名詞ともいわれるサンマも、食べ合わせのリスクにヒスタミンが関係しているという。「赤身魚に含まれるヒスチジンという成分は、葛根湯の成分によってヒスタミンと同様の作用をするようになります。サンマと葛根湯を同時に摂取すると、吐き気などのアレルギー症状を催すことも」サンマのほか、ブリ、マグロ、カツオといった魚にもヒスチジンが含まれている。「かぜのひきはじめに飲まれる方も多い葛根湯ですが、ドラッグストアなどで手軽に購入できるメリットがあるいっぽう、使用上の注意を十分に理解していない人も少なくありません」秋はきのこ類も豊富に出回る。低カロリーで食物繊維が豊富なのは魅力だが、薬との相性で特に気をつけたいのはまいたけだ。「まいたけは血糖値の急上昇を防いでくれる食材です。血糖降下薬を飲んでいる人がまいたけを食べすぎると、血糖値の急降下から低血糖に陥るリスクがあるのです」リスクを避けるためには、薬を服用する際に薬剤師の指示、薬品の用法・用量にきちんと従うことが基本であると宇多川さんは話す。寒さから体調トラブルも増えてくる季節。思わぬところで不調を招く原因を作ってしまうことのないように注意したい。
2022年10月13日素材にこだわった“究極の”栗スイーツ【MONDIAL】さんの取り扱う商品は、栗の新しい食べ方を考案するべく、栗の風味を引き出すために素材にこだわり、すべての栗好きのために、ひとつひとつ丁寧に手作りしている、まさに栗のプロフェッショナルなのです。『スイートマロン(1個入り)』3,564円(税込/送料別)こちらのケーキ、国産素材をふんだんに使っているのです。主役の栗は熊本県産の和栗を使用し、バターも北海道産生乳100%のもの、さらに国産のきび砂糖に国産鶏の卵黄など、その素材へのこだわりは尋常ではありません。また生地には小麦粉を一切使用せずに、栗ペーストの割合は60%を超えるとのこと!和栗そのものの甘さを引き出すための努力を惜しみません。手間を惜しまない、職人さんによる手づくり「最高の栗菓子」実食です!ゴロっと栗の入った見た目にもそそられます冷蔵庫から1時間前に出しておき、常温でいただくのがおいしい食べ方。そして栗の部分と生地を一緒にひと口。なめらかな舌触りと、ギュッと詰まったやさしい栗の甘み、栗をそのまま味わっているかのようなほっくり食感まで、どれも絶妙のバランスに仕上げられています。コーヒーや紅茶と一緒に楽しむのがオススメ数々のこだわりと、栗のおいしさがまるっと詰まった『スイートマロン』。ひとりで少しずつ食べるもよし、家族でシェアするもよし、大切なひとにプレゼントするもよし。すべての栗好きの舌を唸らせること間違いなしの栗スイーツ、まずは一度取り寄せてみてはいかがでしょう?
2022年10月12日カルミネ・アマランテがエグゼクティブシェフに就任してから丸2年を迎えたアルマーニ / リストランテ。2年の間に、ガンベロロッソの3フォーク獲得、シェフ オブ ザ イヤー受賞、50 TOP ITALYへのノミネートなど多くの功績を遂げ国内外から高い注目を集めるレストランとして進化を続けています。2022年秋メニューでは「味覚の秋」を存分に楽しめるランチコース&ディナーコースがスタート。ポルチーニやトリュフといったイタリア料理に欠かせない秋の味覚を存分に楽しめる。そんな2022年秋メニューから、ランチメニューの中でも特に人気の高い「TRADIZIONE LUNCH」(全6皿)をご紹介。コース料理のスタートは自家製のブレザオラやジョルジオ アルマーニのロゴ入り「オレオ」など3種のアミューズからスタート。1つ1つ丁寧に作り上げられた美しいアミューズに、これから始まるコース料理への期待が高まります。アミューズ前菜は「帆立 キャビア ‘AKAITO’ サフラン」。カルミネが惚れ込む食材の1つ、北海道産帆立。肉厚で甘みが強い北海道産の帆立をこれまでもカルミネは前菜に頻繁に使用してきました。今回のメニューでは、ほんのりレアに焼き上げた帆立を‘AKAITO’の日本産サフランと組み合わせ、サフランの芳醇な香り、帆立の甘み、キャビアの塩味が見事にマッチする1皿に仕上げました。ソース作りの際には、野菜の切れ端など通常であれば廃棄する食材を活用し、フードロス削減に取り組んでいます。帆立 キャビア ‘AKAITO’ サフランパスタは、故郷ナポリの郷土料理をアルマーニスタイルで作り上げた「パスタ エ パターテ」。塩焼きにしたジャガイモに野菜のコンフィを加えたものを、ボタンいう意味の名前をもつパスタ「ボットーネ」に詰めました。パスタの上にはパルミジャーノのスプーマとグアンチャーレ、トリュフスライスをトッピング。パスタ エ パターテリゾットは、秋の味覚をふんだんに使用した「リゾット ポルチーニ ヘーゼルナッツ」。イタリアからフレッシュな状態で届くポルチーニを使用したコンソメで米を煮詰め、リゾットに。トップにはローストヘーゼルナッツを削ったものとポルチーニのパウダーをかけ、秋の香りを存分に楽しめる1皿に仕上げました。リゾット ポルチーニ ヘーゼルナッツメインディッシュは、「サワラ イタリアンパセリ」または「仔羊 カポナータ ハーブ(+2,500円) 」からお好きな方をお選び頂きます。藁焼きで仕上げた香ばしいサワラにさわやかなイタリアンパセリソースを添えた1皿と柔らかな仔羊に香り高いハーブソースを添えた1皿は、どちらも爽やかな香りが特徴ですサワラ イタリアンパセリ仔羊 カポナータ ハーブお待ちかねのデザートは、定番の「ババ ナポレターノ」。コロンとしたクラシックな形のババ生地にはレモングラス、シナモン、スターアニス、バニラ、オレンジ、レモンを使用したシロップをしみこませました。トップにはたっぷりとシャンティークリームを乗せ、チェリーのコンポート“アマレーナ”の乗ったベルガモットシャーベットを添えました。カルミネが祖父から受け継いだレシピで作り上げるババはイタリア本場の味。お好みでラム酒もしくはリモンチェッロをかけて。ババ ナポレターノイタリア料理に欠かせないポルチーニやトリュフといった秋の味覚を、進化を続ける「アルマーニ / リストランテ」で楽しんでみては。その他のコースメニューCLASSICO 5皿 (ランチコース)/7,500円・アミューズ・帆立 キャビア ‘AKAITO’ サフラン・パスタ エ パターテ・サワラ イタリアンパセリ または 仔羊 カポナータ ハーブ・梨 レモンバーム カボス・カフェ プティフールTRADIZIONE 7皿 (ランチ・ディナー共通コース)/1万5,000円・アミューズ・卵 タピオカ 黒トリュフ・リングイネ ’AKAITO’ サフラン シマエビ・甘鯛 フェンネル・仔羊 カポナータ ハーブ・栗 ラズベリー・レモンタルト・カフェ プティフールOMAKASE 2万円 / 3万円ご要望に合わせ、お皿数、内容をオートクチュールで作り上げます。【店舗情報】店舗名 :アルマーニ / リストランテ住所 :東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー 10階&11階電話番号:03-6274-7005営業時間:Lunch 11:30-15:00 (L.O.14:00) Dinner 18:00-23:00 (L.O.20:00)定休日 :月曜日
2022年10月09日秋が旬の「キノコ」は栄養があり免疫力を高める野菜です。冷凍もOKでまとめ買いができる便利な食材ですね。今回はそんな旬真っ盛りのキノコと保存が効くベーコン、この黄金の二つの組み合わせでできるレシピを集めました。■ご飯がススム!おかず 7選・キノコとベーコンの五香粉炒めシナモンやクローブなど数種類のスパイスを合わせた香辛料「五香粉」。ひと振りするだけでいつもの炒め物がガラッと変わります。ご飯がすすむ炒め物。・シメジとエリンギのオイスター炒めキノコとオイスターソースの旨味が相まってこの上なく深い味わい。シメジやエリンギは脂肪の代謝を促すビタミンB2が豊富です。白いご飯によく合うヘルシーで美味しい一品です。・エリンギのハーブフライエリンギの軸に切り込みを入れベーコンを挟んでフライにしたアイデアレシピ。レモンでさっぱりも良し、お好みでケチャップをつけてもいいですね。・エリンギの和風ソテー歯ごたえと香りが持ち味のエリンギ。バターとベーコンを炒め合わせてそのおいしさを存分に引き出しましょう。手早く出来るのでお弁当の一品にもぴったりですね。・エノキのベーコン巻きお弁当の定番、エノキのベーコン巻き。エノキはビタミンB1や余分な水分を排出するカリウムが豊富です。お酒のおつまみにもオススメです。・キノコとベーコンのチーズ焼きキノコとベーコンをサッと炒めて旨味を出してチーズを乗せてオーブンへ。味付けいらずで、簡単に作れる極上の秋の一皿。・エノキのベーコンのバターしょうゆ炒めエノキとベーコンをバターしょうゆで炒めました。ブラックペッパーがアクセントになってあとを引くおいしさです。しめじやエリンギ、舞茸など他にもたくさんのキノコを入れるとより美味しく。■一品で大満足のパスタとご飯もの 6選・キノコとベーコンの和風パスタキノコとベーコンのベーシックな和風スパゲティです。味の決め手は昆布茶。味に深みを出しています。シンプルでいて滋味深く、作る度に感動する一皿です。・舞茸とベーコンのリゾット余りに美味しいので見つけると思わず躍ってしまうという名の由来がある「舞茸」。ベーコンと混ざり合い、まさに小躍りするような豊かな香りが味わえます。・麺つゆで和風キノコスパゲティ市販のめんつゆを使って驚くほど簡単にできあがるスパゲティ。めんつゆはひと煮立ちさせて照りとまろみを出すのがポイントです。・キノコとベーコンの和風クリームパスタキノコの旨味とバターと生クリームで濃厚に仕上げる和風スパゲティ。白ワインに合うのでおもてなしに良いですね。・チャーハンのアレンジレシピ きのことガーリックパラパラのチャーハンを作るポイントは炒める前にご飯と卵を混ぜておくこと。火力が少ない家庭のコンロでも上手く作れます。ベーコンはカリカリに炒めるとより美味しくなります。・マイタケのピラフ舞茸とベーコンを炒めてあとは炊飯器にお任せの簡単レシピ。炊き上がるまで手が空くのが嬉しいですね。部屋中に舞茸の芳醇な香りが広がります。栄養価が高く保存が効くキノコとベーコンで作るおかず&メインレシピ。秋の味をたっぷり楽しみましょう!
2022年10月08日食材の値上げが続く今年、「梨」はお買い得でしかも美味しいというニュース!そんな今が旬の「梨」をサラダでおしゃれな一皿に仕上げるレシピをご紹介します。梨はゴマベースのドレッシングにぴったりなので、市販のゴマドレッシングで気軽に試すのもオススメです。■梨とレンコンのサラダ梨とレンコンとの色白コンビと、畑のキャビア、とんぶりのプチプチがアクセント。お料理をワントーンにするとおしゃれ感がアップします。しゃきしゃきの歯ごたえがくせになるヘルシーサラダです。■水菜と梨のサラダ梨の甘みが引き立ってシャキシャキした食感が楽しいサラダです。オリーブオイルとしょうゆで作るサッパリした和風ドレッシングがぴったりなのです。。ドレッシングは食べる直前にかけてくださいね。■梨のフレッシュサラダヘルシーで塩気が少ない「カッテージチーズ」とレーズンを合わせた秋色の梨サラダ。おもてなしのオードブルにオススメです。■ニンジンと梨のサラダカロテンたっぷりのニンジンのサラダに梨を入れたカラフルサラダ。梨の甘みがドレッシングの味付けになっている爽やかな風味のサラダです。■シャキシャキ梨のゴマ風味サラダ練り白ゴマが入ったドレッシングが梨とぴったり。レタスやトマトなどの野菜たっぷりで身体良いサラダです。■白菜のサラダ白菜と梨の甘みの組み合わせが新鮮なサラダです。市販の胡麻ドレッシングで和えてお皿に盛り付けるだけで、いつもと違ったお店のようなサラダの出来上がりです!■梨とレーズンのサラダレーズンの甘みとリンゴ酢と梨の見事なハーモニーが驚きの美味しさ。。粒マスタードやケイパーが加わっておしゃれな仕上がりに。■大根と梨のサラダ大根と梨をゴマ油ベースのドレッシングで和えました。みずみずしくてさっぱりしたサラダは焼き肉のお供にピッタリです。冷麺に乗せても良いですね。■エビとブロッコリーのサラダ刻んだ梨を、マヨネーズとヨーグルトでタルタル風に。エビとブロッコリーの組み合わせたらおしゃれなサラダの完成です。サラダで味わう梨の甘味と食感はクセになるくらい美味しいですよ。■豆腐サラダ柔らかい豆腐と梨の食感のコントラスト楽しめるサラダです。梨は大きめに切るのがポイントです。お買い得な梨をたっぷり使って、みずみずしくておしゃれなサラダを作ってくださいね。
2022年10月06日「秋のグルメフェス」告知ビジュアル10月7日(金)から11月27日(日)までの約2か月間、東京都公園協会が運営する都立公園・都立庭園内の売店「Parks(パークス)」にて秋フェア「Tokyo Parks 秋のグルメフェア~オータム 2022~」を開催いたします!秋の食材を使ったグルメ商品を秋季限定で販売いたします!秋の公園グルメをゲットして各公園内の紅葉等の絶景をご堪能ください♪秋フェア「秋のグルメフェア~オータム 2022~」メニュー販売期間2022年10月7日(金)~2022年11月27日(日)※一部メニューは販売開始日が異なります〇栗と鮭のピラフ680円秋の食材、栗と鮭を織り交ぜた一品。〇ぱーくすチキンonチーズ320円人気商品のぱーくすチキンに絶品チーズを贅沢にかけた一品。〇キャラメルラテ(アイス・ホット) 450円キャラメルラテにホイップクリーム、キャラメルソースを贅沢にかけた一品。〇巨峰ソフト(10月7日~10月31日予定) 400円ジューシーさ抜群のぶどうの王様である巨峰ソフトがフェア前半に登場。(※販売終了日は変更となる可能性がございます)〇生キャラメルソフト(11月販売開始予定) 400円北海道産生クリームを100%使用し、そこに生キャラメルを加えたソフトがフェア後半に登場予定。(※発売日は前後する場合がございます)展開店舗(全27店舗、15公園)・木場公園パークス木場店・パークス木場ミドリアム店・砧公園パークス砧美術館前・パークス砧梅園前・駒沢オリンピック公園パークス駒沢オリンピック中央広場店・パークスこまざわこっぺ・代々木公園パークス代々木野外ステージ前店・パークス代々木の丘店・パークス代々木原宿門店・城北中央公園パークス城北中央店・石神井公園パークス石神井店・光が丘公園パークス光が丘店・舎人公園パークス夕日の丘店・舎人BBQショップ・水元公園パークス水元店・水元BBQショップ・葛西臨海公園パークス葛西店・パークスなぎさ店・井の頭公園パークス井の頭スワン店・神代植物公園パークス神代ガーデンビューロー店・パークス神代芝生広場店・パークス神代バラ園店・小金井公園パークス小金井店・小金井公園そば茶屋さくら・小金井公園BBQショップ・野川公園パークス野川店・府中の森公園パークス府中の森店※店舗ごとに取り扱いのない商品もございます。各店のメニューは店頭でご確認ください。■都立公園内売店「Parks(パークス)」について東京都公園協会が運営する都立公園や都立庭園の売店、「Parks」。取扱商品に関しての最新情報もつぶやいておりますので、ぜひ公式Twitterもご確認ください。こちらパークス情報部! : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月06日■高さ 17 センチ!淡路島産の芋・栗を使った各種スイーツを提供開食欲の秋、秋の味覚をふんだんに使った期間限定メニュー「スイートポテトパフェ」「モンブランパフェ」を 10 月 7 日(金)より、販売開始いたします。「スイートポテトパフェ」は、キャラメリゼした淡路島産のサツマイモをトッピングし、一口目からサツマイモの甘みを感じ、パリパリとした食感が楽しめます。また、さっぱりしたほうじ茶ゼリーを合わせることで、和をイメージしたに仕上げました。そして、百花蜜を使って甘露煮にした淡路島産の栗をトッピングした「モンブランパフェ」は、濃厚なモンブランにコーヒーゼリーを合わせることで甘さを抑え、最後まで飽きずに召し上がっていただけます。また、百花蜜で甘露煮にした栗とボリュームたっぷりのマロンクリームを使用した「モンブランパンケーキ」も登場します。食欲の秋を楽しむために、淡路島西海岸にぜひお越しください。期 間: 2022 年 10 月 7 日(金)~11 月 30 日(水)価 格: 「スイートポテトパフェ」「モンブランパフェ」/ドリンク付 各種 1,250 円(税込)単品 各種 980 円(税込)■淡路島産カボチャ・サツマイモ・玉ねぎを使用した秋を彩る根菜カレーを提供開始淡路島産のカボチャとサツマイモ、玉ねぎを使用するほか、レンコンや人参、ごぼう、かぼちゃなど彩り豊かな根菜をたっぷりトッピングし、具材のおいしさと食感を特徴としたカレーを 10 月 7 日(金)から期間限定で提供いたします。期 間: 2022 年 10 月 7 日(金)~11 月 30 日(水)価 格: 1,580 円(税込)■当店で育ったレモンを使用した自家製レモネードを販売開始「ミエレ ザ ガーデン」は、南イタリア随一のリゾート地であるカプリ島をイメージし開設。2021 年のオープン以来、カプリ島の名産でもあるレモンを同施設の庭で大切に育てております。そして今回、初めてレモンの実を収穫できたことを記念し、数量限定で自家製レモネードとして販売いたします。爽やかなレモンが清涼感を引き立て、スッキリとした味わいが楽しめます。期 間: 2022 年 10 月 7 日(金)~11 月 30 日(水)※無くなり次第、販売終了価 格: 自家製レモネード 750 円(税込)<ミエレ ザ ガーデン店舗情報>場 所: ミエレ ザ ガーデン(兵庫県淡路市野島蟇浦 816)定 休 日: 水曜日問合わせ: TEL 0799-70-9031備 考: ペット同伴可【公式】miele the garden(ミエレ ザ ガーデン) : 淡路島西海岸へ行こう! : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年10月04日いよいよ食欲の秋到来!芋、栗、柿に秋茄子、サンマ、牡蠣……。秋はおいしいものがたくさんですよね。そこで今回は“楽に作って美味しく食べたい!”をサポートしてくれるQoo10の「キッチン家電」カテゴリーの販売個数ランキングTOP3を紹介します。(*データ抽出期間:2022年8月24日~9月6日 Qoo10サイト上、「キッチン家電」カテゴリーの各販売個数に基づいたランキングです)人気キッチン家電【1位】simplus マイコン式 4合炊き炊飯器(ショップ名:リコメン堂)取っ手がなく丸みのあるボディとマットな質感がスタイリッシュな印象の炊飯器。操作部分はフラットなデザインのタッチパネル式で、コンパクトな外見ながら炊飯以外に煮込み料理などの調理もできて便利なため、新米の季節が楽しみになるアイテムです。【2位】KOIOS ミキサー(ショップ名:スリスショップ)2種類の高品質ステンレス製刃搭載で、ジュースやジェラート作りからコーヒー豆や氷などの粉砕も瞬時にできる高速回転のミキサー。セットの500mlボトルに専用の蓋をつければ、出来立てを持ち運べます。旬のフルーツで自家製スムージーを作るのもおすすめ。【3位】OXA ハンドブレンダー(ショップ名:スリスショップ)先端のアタッチメントを付け替えるだけで、潰す・混ぜる・刻む・泡立てる・砕くの5役を簡単に操作できるブレンダー。軽量でグリップ部分は握りやすく、飛び散り防止設計も施されているので、秋の食材を用いた凝った料理も短時間で簡単に楽しめそうです。生活スタイルに合わせた“ほったらかし”&“おひとりさま”アイテム料理が苦手な人でも手軽かつ簡単に料理ができる”ほったらかし”アイテムや、一人暮らし向けの”おひとりさま”アイテムもご紹介します。【手軽で簡単な“ほったらかし”アイテム】■スチームクッカー(ショップ名:kricson)半熟から固めまで失敗いらずのエッグメーカーとしてだけでなく、野菜や肉まんなどの蒸し器としても手軽に使える万能スチームクッカー。上下二段構造のため、一度に複数の料理を仕上げることもでき、台座表面の温度が180℃になると自動的に電源オフになる仕様なので、その場を離れても安心・安全なアイテムです。■ミニ空気清浄機(ショップ名:TAQISONG公式ショップQoo10店)コンパクトでミニマルなデザインながら、室内の消臭&除菌をしたい方にうれしい、高濃度のマイナスイオンを発生させる空気清浄機。ワンタッチ操作と静音設計は日々の暮らしに負担なく馴染み、スマートチップ内蔵によりフィルター交換がいらない仕様で、快適なエコライフが実現できそうです。【一人暮らしでもちょうどいい“おひとりさま”アイテム】■ヴィヴ シリコンスチーマー DUE(ショップ名:BACKYARD FAMILY Qoo10店)食材を入れてレンジで加熱するだけの簡単調理のシリコンスチーマー。油を使わず素材の旨味を生かしたヘルシーな料理が手軽にでき、1つ持っていればメニューの幅が広がるマストハブアイテムです。一人暮らしやお弁当のおかず作りなどにぴったりなコンパクトサイズで、フタを外してそのまま食卓に出しても無駄なスペースをとらず、色違いで揃えたくなるカラー展開も魅力です。■折りたたみ水切りかご(ショップ名:chaxinwangluo)折りたたむとまな板にもなる多機能な洗い桶。水洗い時に溜まった水は底の栓をワンタッチするだけで排水できます。まな板として使用する際は切った食材を収納できるスペースもあり、お皿など出さずにこれ一つで対応できるため、調理中のキッチン周りをすっきり使えます。持ち運びにも便利な軽さとサイズ感で、アウトドアシーンでも重宝すること間違いなしです。便利なキッチンアイテムを駆使して、お家で毎日、秋の味覚を楽しんじゃいましょう。【参考】※simplus マイコン式 4合炊き炊飯器※KOIOS ミキサー※OXA ハンドブレンダー
2022年10月03日宇治茶専門店・祇園辻利と、その茶寮ブランド・茶寮都路里から、宇治茶を使った秋の期間限定スイーツが登場。2022年10月1日(土)より提供される。祇園辻利&茶寮都路里、秋の限定宇治茶スイーツ茶寮都路里 祇園本店「彩り(いろどり)」茶寮都路里 祇園本店のメニューラインナップに加わる「彩り(いろどり)」は、秋らしい食材を重ねた和パフェ。香ばしい玄米茶アイスや玄米茶ゼリーを中心に、アーモンドエスプーマ、抹茶&栗アイス、もちもち食感の白玉、ほうじ茶シュトロイゼルなどを重ねた、贅沢な秋の一品となっている。祇園辻利 祇園本店「秋色そふと」一方の祇園辻利 祇園本店には、人気テイクアウトメニュー「抹茶ソフトクリーム」に紅芋の風味をプラスした「秋色そふと」が登場。祇園に浮かぶ月をモチーフとした抹茶ゴーフレットや、紅葉のもみじに見立てたトッピングで、美しく風情ある京都の秋を表現している。商品情報■茶寮都路里 祇園本店「彩り(いろどり)」販売期間:2022年10月1日(土)~11月下旬予定価格:1,441円■祇園辻利 祇園本店「秋色そふと」提供期間:2022年10月1日(土)〜価格:650円
2022年10月03日秋は収穫の季節。カボチャや里芋、レンコンなど多彩な野菜が食べ頃を迎えます。そこで今回は、旬の野菜たっぷりのレシピから代表的な秋野菜を使ったシンプルで美味しいレシピまで23選ご紹介。いずれも素材の旨味を活かしたレシピばかりです。秋の味覚を思う存分、楽しみましょう。キノコ類は野菜ではなく菌類に属しますが、秋に欠かせない食材のためピックアップしています。■秋野菜がたっぷり食べられるレシピ4つ・チキンと秋野菜のオーブン焼きサツマイモ・カブ・マイタケ・ニンジンと旬の食材を4つ使ったオーブン焼きです。鶏肉と野菜の旨味が混ざり合い、たまらない美味しさ。オーブンで焼く際、鶏もも肉は皮を上にして並べてください。野菜には岩塩やハーブソルトを振るのもオススメです。シンプルな味つけで、旬の風味を楽しめます。秋が旬の食材:サツマイモ・カブ・マイタケ・ニンジン・ささ身と秋野菜のゴマみそ炒め練りゴマとみそを組み合わせることで、ささ身や根菜をこっくり深い味わいに。仕上げにお好みで、クコの実を散らしてから召し上がれ! 鶏ささ身は火が通りすぎるとかたくなるので、手早く仕上げるのがコツ。秋野菜の美味しさが一層引き立つ一品です。秋が旬の食材:レンコン・サツマイモ・カブ・キクラゲ・秋鮭と野菜の包み蒸し 柑橘添え旬の素材を生かしたシンプルな調理法で、秋の味覚を堪能できる秋鮭と野菜の包み蒸しです。少量のタイムやオレガノといったスパイスを使い、白ワインをかけて蒸すことで鮭の生臭さを消します。香草がない場合は、黒コショウでもOK。ダイエット中にも最適です。秋が旬の食材:エリンギ・サツマイモ・常夜鍋毎日食べても飽きない、野菜をたっぷり食べられる鍋です。お好みで、ポン酢しょうゆをかけてもいいでしょう。〆にうどんを入れるのも良さそうです。シンプルな合わせだしだからこそ、それぞれの素材の旨味がしっかりと感じられますよ。秋が旬の食材:ニンジン・ほうれん草・シメジ続いて、旬のカボチャ、サツマイモ、里芋、キノコ類を使ったシンプルで旨味いっぱいのレシピをご紹介。■リピートしたくなる、カボチャレシピ3つ・カボチャのピカタカボチャの甘みとチーズはよく合います。お好みで、ケチャップをかけて召し上がりください。15分で作れる&冷めても美味しいのでお弁当のおかずやおやつにも◎。子どもからも好評です。一度作って味わうとやみつきになりますよ。・カボチャもちおやつにもおかずにもなるカボチャもちは、人気の一品です。ホクホクの旬のカボチャで作ると格別。カボチャの水分量を見て、片栗粉の量を調整してくださいね。外はカリッ、中はもっちりとした食感で家族みんなで美味しく味わえます。・よだれカボチャ四川料理「よだれ鶏」のカボチャ版を作ってみませんか? 食欲をそそる香りの本格的なタレは、簡単で幅広い食材に使えます。辛さを抑えたいときは、豆板醤を半量にしましょう。このタレは、カボチャ以外の蒸し野菜や蒸し鶏、蒸した魚にもよく合います。■シンプルで簡単なサツマイモレシピ3つ・サツマイモチップサツマイモは薄ければ薄いほど、パリッと食感の良いチップになります。サツマイモの水気を拭き取り、170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げて、熱いうちに塩を振り、器に盛れば完成です。手軽に作れるので、子どもたちのスナックにもピッタリ。・サツマイモご飯秋に食べたいメニューのひとつ「サツマイモご飯」。旬のサツマイモをシンプルな味つけで食べられます。炊飯器で炊いている間に、ほかの料理を作ることも可能です。サツマイモの甘みとご飯の旨味のコラボは最高! 食べると幸せな気分になれるかも!?・サツマイモのゴマ和えサツマイモの甘さとゴマの香ばしさは相性抜群です。甘辛の味つけでパクパクと食べられます。白ゴマがない場合は、黒ゴマで作っても問題ありません。お弁当のおかずとしても活躍してくれそうです。ぜひお試しを。■多彩な食感を味わえる、絶品里芋レシピ3つ・里芋のシンプル煮里芋を合わせだしで煮た、シンプルな煮物です。サラダ油を入れることで、こっくりとした味わいに。秋ならではの美味しさを堪能できる一品です。初心者でも失敗せずに作れますよ。里芋の旨味や食感を心ゆくまでお楽しみください。・里芋甘みそ和えまるで「みたらし団子のような味」と好評な里芋甘みそ和え。里芋は電子レンジを使って手軽に火を通せます。10分で作れるので、おかずとしてはもちろん、お弁当やおやつにも最適です。お好みの量のネギを散らしてからいただきましょう。・里芋のジャコバターがけ里芋のねっとりとした食感がたまらない一品です。カリカリのチリメンジャコの食感がアクセントに。バターの風味が効いていて、一口頬張ると止まらなくなりますよ。いつもと違う里芋料理を食べたくなったら、ぜひ作ってみてくださいね。■旬のキノコをふんだんに使った美味しいと評判のレシピ3つ・キノコのマリネ3種のキノコの香りが広がるマリネは翌日に食べても美味です。キノコが熱いうちに漬けておくことがポイント。レモンの風味とニンニクで、あっさりした味わいです。パンにサンドして食べても良さそう。辛みを強くしたい場合は、赤唐辛子を多めに入れましょう。・キノコのリゾットマイタケ、エリンギ、シイタケと旬のキノコをふんだんに使ったリゾット。白ワインとチーズのいい香りが、出来上がりの瞬間から漂い、食欲をそそります。仕上げにお好みで、ちぎったバジルを散らしてくださいね。バジルはドライバジルでも構いません。イタリアンレストランの味を自宅で再現できますよ。・ヘルシー簡単ホイル蒸しキノコの香り高さをとことん楽しみたい…そんなときに作りたいのがこちらのレシピ。風味豊かで贅沢な気分を味わえます。こちらのレシピでは、マイタケ、ホワイトシメジ、シイタケ、エリンギ、エノキを使っていますが、お好みのキノコを数種類組み合わせても大丈夫です。ここからは、そのほかの旬の野菜を使った「美味しい」と評判のレシピをセレクトしました。■まだまだある! 秋野菜の人気レシピ7つ・レンコンステーキレンコンにモッツァレラチーズをのせて焼いたシンプルなステーキです。間にはさんだ大葉が味の決め手に。お好みで、ユズコショウをつけていただきましょう。大葉の代わりにバジルを使って、イタリアン風にアレンジするのも◎です。秋が旬の食材:レンコン・ゴボウサラダマスターしておくと何かと便利な定番のゴボウサラダ。しっかり味をなじませることで、美味しさがアップします。最後に、貝われ菜を添えてから召し上がれ! 貝われ菜はレタスや水菜に代えてもいいでしょう。練り白ゴマが効いたマヨネーズ味で、子どもからも好評です。秋が旬の食材:ニンジン・ゴボウ・ジャガイモのコーン煮ジャガイモとコーンスープの素を一緒に煮た気軽に作れる一品です。子どもも大好きな味で、家族みんなで楽しめます。ホクホクのジャガイモと水煮コーンの組み合わせがたまりません。パンと一緒に食べても美味しいです。秋が旬の食材:ジャガイモ・チンゲンサイのツナ炒めチンゲンサイとツナをポン酢しょうゆで炒めた速攻レシピ。サッと作れて満足度が高いところが魅力です。お弁当のおかずにもピッタリ。ご飯がもりもり進みますよ。ツナの旨味をポン酢が引き出し、やみつきになる味わいです。秋が旬の食材:チンゲンサイ・サラダ菜のスープサラダ菜とハムを使った彩りの良いスープです。うずらの卵入りで、それなりに食べ応えがあります。「スープにサラダ菜?」と思うかもしれませんが、柔らかい食感のサラダ菜は、スープの具にしても違和感がありません。ヘルシーで食べやすい一品です。秋が旬の食材:サラダ菜・ルッコラのサラダやや苦味のあるルッコラですが、レタスと合わせることで食べやすくなります。最後に、粉チーズを振ってからいただきましょう。洋風のグリーンサラダとして、食パンと一緒に食べるのもGOOD。お好みで、グリーンリーフやトマト、生ハムなどを追加するのもオススメです。秋が旬の食材:ルッコラ・キクラゲの炒め物コリコリ食感が特徴のキクラゲも秋に旬を迎えます。あまり注目されることがない食材ですが、このレシピではキクラゲをたっぷり使って、存在感をアップ! 最後に加えたふわふわ卵もアクセントに。キクラゲの食感を思う存分、ご堪能ください。秋が旬の食材:キクラゲ実りの秋は、旬の食材が豊富です。野菜のほか、果物や穀物などさまざまな食材が食べ時に。また、旬に栄養価が高くなる食材も多いため、積極的に料理に取り入れたいですね。
2022年09月30日秋の味覚といえば、やはりキノコ。独特な食感や香りが特徴で、さまざまな種類がありますよね。人によって好き嫌いはあると思いますが、実はキノコから“あること”がわかるのです。今回は秋に食べたいキノコを選ぶことで「あなたが輝く場所」がわかる心理テストをご紹介します。Q.あなたは秋にどのキノコを食べたいですか?A:エリンギB:しいたけC:なめこD:まつたけあなたはどれを選びましたか?さっそく結果を見てみましょう。この心理テストでわかるのは?「あなたが輝く場所」深層心理において“秋”は、あなた自身の感性を反映するシチュエーションを意味します。そしてキノコは、どのような環境でも生育する強さのある菌類であり、あなたが活きる場所を暗示しています。そのため、秋に食べたいキノコを選ぶことにより、あなたが輝く場所がわかるのです。A:「エリンギ」を選んだあなた……アイデアを受け入れてくれる場所あなたは他の人が思いつかないような、独創的なひらめきを生むエネルギーを秘めている人。一方で、優れた才能を持っているのに、現実面での行動力には少し欠けるようです。ときには自分でも何がしたいのか分からなくなり、優柔不断になってしまうかもしれません。そんなあなたが輝く場所は、アイデアを必要とし、革新的なものを受け入れてくれるような場所です。まずは自分の特性を把握し、夢や目標に向かって一心に突き進むことが成功の鍵。モノづくりにおいて才能を発揮するはずですよ。B:「しいたけ」を選んだあなた……自分の影響力が大きい場所あなたは問題や状況を冷静に判断し、解決に当たるのが得意なタイプ。特に自分の仕事においては、手を抜くことを嫌う一面があります。そのため完璧主義に拍車がかかって時間を使いすぎたり、長期的な展望や広い視野を持つのが難しかったりすることもあるようです。そんなあなたが輝く場所は、自分の行動によって周囲に影響を与えることができる場所。自分の能力によって、他人から感謝されることが一番のモチベーションになるでしょう。C:「なめこ」を選んだあなた……専門性が活かせる場所あなたは忍耐強さやクオリティが要求される作業に向いている性格のよう。仕事でも自分の専門性を発揮したほうが上手くいくでしょう。しかしプロセスを重視する傾向があるため、“結果さえ良ければそれで良い”と割り切るのが苦手みたい。そんなあなたが輝くのは、専門性を活かしながら、マイペースに取り組める場所。集中力を維持して、インスピレーションを発揮できそうです。自分のことをわかってくれる人と共同作業をするのが良いでしょう。D:「まつたけ」を選んだあなた……新しいことに挑戦できる場所あなたはフットワークが軽くフレンドリーで、行動力のある性格。自分が興味を持っていることについて熱心にその良さを説明できるため、人を納得させる才能を持っているでしょう。ただし、ものごとを細かく管理するのは苦手で、熱しやすく冷めやすい一面もあるようです。そんなあなたが輝くのは、自由で新しいことに挑戦できる場所。チャレンジングな環境であることが、やる気の維持のために重要といえます。やるべきことを最後までやり遂げる忍耐力を持つと、より上手くいくでしょう。おわりに人にはそれぞれ、自分の能力や才能を活かせる場所やシチュエーションがあります。ある環境では輝くことができなかったとしても、またある場所においては、驚くほどの才覚を発揮するかもしれません。自分の特技や適性を把握しておけば、きっとどんな状況でも輝ける場所を見つけられるはずです。脇田尚揮/占い・心理テストクリエーター株式会社ヒューマン・ライフ出版代表取締役社長、企業占術鑑定士、大学講師、秀心寺住職。©katoten/Shutterstock文・脇田尚揮
2022年09月25日日に日に秋が深まってくる今日この頃ですが、来月最後のビッグイベントお気付きですか?そう10月31日(月)には「ハロウィン」がやってきます!この時期の楽しみと言えば、かぼちゃの使われたお菓子や、ハロウィンモチーフの描かれたパッケージなど、わくわくするかわいいアイテムがたくさん登場すること!今回は、ハロウィンパーティーにぴったりなスイーツをご紹介したいと思います。日に日に秋が深まってくる今日この頃ですが、来月最後のビッグイベントお気付きですか?そう10月31日(月)には「ハロウィン」がやってきます!この時期の楽しみと言えば、かぼちゃの使われたお菓子や、ハロウィンモチーフの描かれたパッケージなど、わくわくするかわいいアイテムがたくさん登場すること!今回は、ハロウィンパーティーにぴったりなスイーツをご紹介したいと思います。ハロウィン限定!マカロンみたいな見た目の「和かろん。」ハロウィン限定「和かろん。」セット!白玉粉を使ったモチモチした皮に、マカロンみたいな見た目のコロンとしたフォルム、中にはたっぷりのムースやこだわりの十勝産あんこなどを挟んだ和と洋が一度に楽しめる生どらやき「和かろん。」です。お味は、ハロウィンらしい見た目にもこだわった・黒ごまあんこ【ハロウィンバージョン】・スイートポテト餡×キャラメルムース・ラズベリーヨーグルトの各2つ入り6個入りセット。こちらの商品は通販限定。ハロウィン限定の黒ゴマあんこは、しっかり黒ゴマを感じていただけるムースとこし餡、お化けの目もついた黒ごまモンスター!見た目にも楽しんでいただける商品となっています。スイートポテト餡×キャラメルムースは今年の秋限定のお味になっており、濃厚なお芋とキャラメルが秋にぴったりのお味になっています。ラズベリーヨーグルトは見た目も華やかで、ベリーの甘酸っぱさと爽やかなヨーグルト味が広がるお味です。ハロウィン限定、通販限定のセットなので、もちっ、ふわっ、しゅわっの食感の「和かろん。」をぜひこの機会にご賞味ください。ハロウィン限定和かろん。6個入り~冷凍配送~3,500円(税込)|「和かろん。」専門店和果北堀江ポンっ!と入れるだけ、手軽に美味しい3Dラテ!温かいコーヒーや紅茶にポンと入れるだけ!手軽においしく3Dラテが味わえるかわいいお菓子「Latteラテマシュマロラテマル」に、ハロウィン限定デザインが登場。動物さんのお耳はそのままで、ラテマルたちがかわいいオバケになりました♪見ているだけで笑顔になってしまう、ふにゃ~んとキュートなオバケのお菓子に癒されてください。ハロウィンLatteラテマシュマロラテマル10個入り2,376円(税込)|日本ロイヤルガストロ倶楽部新登場のオリジナルフィルム!ハロウィンキャンディ!ハロウィンをイメージし、オレンジ飴とメロン飴の2種類の詰め合わせです。新登場のオリジナルフィルムは4種類、カボチャのジャック・オ・ランタンやおばけなどハロウィンお馴染みの仲間がプリントされています。ハロウィン時期のご来店記念品等の粗品や友達同士のハロウィンパーティのお菓子の詰め合わせにもぜひご利用下さい。※フィルムの種類はランダムです。業務用ハロウィン1キロパック【送料無料】2,900円(税込)|京の飴工房岩井製菓【南フランスの自社工場で製造】幸せのクッキー缶!神戸にある「アノヒアノトキ」は、カラフルな焼き菓子がぎっしり詰まったオリジナル缶を始め、こだわりの手作りの焼き菓子を販売しているお店です。色も形もさまざまな8種類のクッキーは、「あの日あの時に思いを馳せて」、手作業で一つひとつ丁寧に作られています。フタを開けた瞬間に広がる甘い香りと、クッキーが隙間なく詰まったカラフルなビジュアルは、食べる前から幸せな気分にしてくれるはず!贈り物にも喜ばれる、可愛らしいクッキー缶は、若い方から年配の方まで「おいしいもの好き」の方へのギフトに最適ですよ!アノヒアノトキクッキー缶8種入り3,390円(税込)|アノヒアノトキおすすめの特集食欲の秋がやってきた!旬を味わう秋の味覚特集おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年09月25日食欲の秋!あなたはどんな秋の味覚を楽しみたいですか?実は、秋に何を食べたいかという心理テストであなたの隠れた欲望がわかるそう。欲望と表裏一体にある、「うらやましい」と思う嫉妬との上手な付き合いかたも併せて紹介します。あなたの隠れた欲望がわかる誰もが「もし、こうだったらいいのに」とさまざまな欲望をもっています。それは、声に出して言えるものもあれば、そうでないものもあります。深層心理では、どのような欲望があるのでしょうか。人気占い師・心理テストクリエイターの脇田尚揮さんによる心理テストで、「あなたの中に隠れている欲望」を診断しましょう!Q.あなたが食べたい秋の味覚は次のうちどれですか?A:さつまいもB:サンマC:栗D:松茸A:「さつまいも」を選んだあなた……お金持ちになりたいあなたの心の奥底には、お金持ちになって贅沢三昧をしてみたいという願望が潜んでいるようです。健全なメンタルの状態なら、それが“仕事やアルバイトを一生懸命頑張ろう”という意欲になりますが、ネガティブな状態の場合はグチや文句が多くなってしまいそう。B:「サンマ」を選んだあなた……好きな相手から愛されたいあなたの心の奥底には、孤独感や寂しさを埋めたいという願望が潜んでいるようです。そのため、好きな相手や恋人からもっと愛されたいと無意識に思っているところがありそう。実は相当嫉妬深く、束縛したがる一面を持っているようなので、周囲の動向がかなり気になるのでは?C:「栗」を選んだあなた……他の異性と火遊びしたいあなたの心の奥底には、異性に対する好奇心とさまざまな人のことを知ってみたいという願望が潜んでいるようです。彼氏がいたとしても、彼だけに執着せず、“他の人はどんな感じなんだろう?”と思うこともあるのは?D:「松茸」を選んだあなた……周囲の人からチヤホヤされたいあなたの心の奥底には、周囲の人からチヤホヤされたいという願望が潜んでいるようです。“もっと綺麗だったら”、“もっとスタイルが良ければ……”と日頃から感じているところがあり、やや自分の容姿にコンプレックスを持っているようです。©Saninch/gettyimages©R-DESIGN/gettyimages©HidamariNeko/gettyimages©R-DESIGN/gettyimages※ 文・脇田尚揮※ 2021年9月10日配信「うらやましい」…嫉妬との上手な付き合いかたさまざまなことに嫉妬を抱き、みじめな気持ちになったり、凹むことはよくあること。心理カウンセラーの根本裕幸さんに嫉妬との上手な付き合いかたを教えてもらいました。根本さん嫉妬は、うらやましいという純粋な気持ちに、劣等感や無価値感、競争心など様々なネガティブな感情が入り込むことで生まれます。ネガティブな感情は否定したくなりますが、そうではなくてそこにあるものとしてそのまま受け入れることが大切。それらの感情を受容できると、自己肯定感が高まります。すると嫉妬という感情が芽生えても、そこから“可能性の種”だけを抽出して手放すことができるので苦しむことがなくなります。あなたを悩ます“あるある嫉妬”の正体&処方箋あるある嫉妬:友達の幸せを素直に選べない…処方箋:嫉妬している自分を認めて、思い切って本音をぶつけてみて。友達は対等な関係から始まることが多いので、幸せな結婚生活を送っている、バリバリ仕事してかなり稼いでいるなど、相手の変化に対して嫉妬しやすい。根本さん友達の幸せを素直に喜べないのは当然のこと。嫉妬するのはそれだけ相手に親近感を持っていて、本当は喜んであげたいという気持ちがある証拠です。だからその嫉妬心を頑張るエネルギーに変えて、婚活したり、キャリアアップを狙って今以上にまい進してみてはいかがでしょうか。具体的な解決策嫉妬している自分を認めて、その友達にも「おめでとう。でもいいな、嫉妬しちゃう」と本音をぶつけてみては。何でも言い合えるようになれば、より良い関係が築けるようになるだけでなく、自分のモチベーションも上がり、さらに前に進める。あるある嫉妬:キラキラ投稿を見るのがやめられない…処方箋:習慣から目的へ。“捨てアカ”を作るのもアリ。SNSにアップされる友達や知り合いのキラキラ投稿に劣等感。しかしついつい見てしまい、「いいね!」を連発!根本さんSNSは嫉妬の温床です。少し暇があるとスマホを触り、無意識的にSNSを立ち上げるのがクセになっている人は注意。SNSを何気なく見るのはやめて、お店や服を探す時だけ開くなど、目的意識を持って付き合うことが大切。違和感を覚える投稿は、ブロックしたり、フォローを外すことも、自分を守るために必要です。具体的な解決策溜め込むのもよくないので、Twitterで鍵付きの捨てアカを作り、その中で言いたいことを遠慮せずにつぶやくと、心がスッキリします。日記でもいいが、リアルタイムに投稿できるSNSの方がよりオススメ。他人の投稿も気にならなくなるかも?根本裕幸さん心理カウンセラー。「ライフワークとパートナーシップ」を中心に、わかりやすさと、軽妙な語り口、ユニークな視点の分析力が評判。著書に『つい他人と比べてしまうあなたが嫉妬心とうまく付き合う本』(学研プラス)など。※『anan』2022年7月6日号より。イラスト・マエダハルナ取材、文・鈴木恵美(by anan編集部)※ 2022年7月3日配信自分らしく前に進んでいこう!なりたい自分像はわかりましたか?もし身近な人に、なりたい自分像にちかい人がいたらうらやましく感じたり、嫉妬してしまうかもしれません。それは、恥ずかしいことではありません。自分を高める材料として、その気持ちを上手に利用して、なりたい自分に近づきましょう。まとめ構成・小田原みみ
2022年09月24日秋の味覚を楽しむ新メニュー「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をテーマに、素材にこだわったドーナツを提供する「koe donuts kyoto(コエ ドーナツ京都)」より、秋の食材を堪能できる“autumn donuts collection”が登場。その第1弾メニュー4品について、2022年9月20日(火)から販売が開始されました。秋仕様の限定メニュー4品「autumn donuts collection」第1弾は、「キャラメル&ナッツ」をテーマにした4品。できたてのドーナツをナイフとフォークで食べるイートイン限定の「ドーナツメルト」からは、まるでティラミスのような新感覚メニューが登場。深煎りコーヒーのほろ苦いシロップをしみこませたドーナツ生地で、マスカルポーネクリームとクランブル、ナッツをサンドし、キャラメルクリームをたっぷりトッピングした「ドーナツメルト キャラメルとナッツのティラミス」(税込990円)です。ナッツと自家製クランブルが食感にアクセントを添えています。この他にレギュラードーナツより「ふわふわヘーゼルナッツチョコキャラメル」、「ふわふわバタースコッチキャラメル」、「ふわふわアプリコットキャラメル」(いずれも税込340円)が登場。初秋にぴったりの新メニューに注目です。(画像はプレスリリースより)【参考】※「koe donuts kyoto」の公式サイト
2022年09月24日いちごスイーツ専門店「いちびこ(ICHIBIKO)」から、秋の味覚を使った秋限定のいちごスイーツ&ドリンクが登場。2022年9月15日(木)より、順次発売されます。いちごスイーツ専門店「いちびこ」の秋限定スイーツ&ドリンクブランドいちご「食べる宝石 ミガキイチゴ」を栽培する農業生産法人GRAのいちごスイーツ専門店「いちびこ」は、看板商品のいちごミルク「いちびこミルク」をはじめ、多彩なスイーツを提案している人気店。今回は秋の季節に向けて、さつまいもや栗、りんごといった秋の味覚にフィーチャーした限定メニューがラインナップに加わります。「おいもストロベリースムージー」たとえば「おいもストロベリースムージー」は、定番のストロベリースムージーをベースに、こっくりとした甘さの安納芋ソースを混ぜ込んだスムージー。仕上げに、ホクホクの大学芋と安納芋ソース、食感のアクセントになるさつまいもフレークをトッピングした、秋らしい味わいの一杯となっています。「いちごのモンブランタルト」毎年人気のモンブランタルトは、「いちごのモンブランタルト」として復活。タルト生地に栗といちごを合わせたモンブランクリームを絞った一品で、中には甘酸っぱいミガキイチゴの自家製ジャムと、無糖の生クリームが忍ばせてあります。いちご×りんごのカスタードタルト、秋仕様のベイクドチーズケーキもこのほか、「夏いちごのヨーグルトムースタルト」を秋仕様にアレンジした「いちごとりんごのカスタードタルト」、いちごのベイクドチーズケーキに甘栗を合わせた「いちごと栗のベイクドチーズケーキ」(太子堂店限定)など、全4種類の限定メニューが用意されています。商品情報「いちびこ」秋の期間限定スイーツ発売日:2022年9月15日(木)より順次取扱店舗:「いちびこ」各店※商品により取扱店舗が異なる。<展開メニュー>■「おいもストロベリースムージー」発売日:2022年9月15日(木)価格:テイクアウト842円 / イートイン858円取扱店舗:太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / エスパル仙台店 / 閖上店■「いちごのモンブランタルト」発売日:2022年9月15日(木)価格:テイクアウト702円 / イートイン715円取扱店舗:三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / エスパル仙台店■「いちごと栗のベイクドチーズケーキ」発売日:2022年10月1日(土)価格:テイクアウト702円 / イートイン715円取扱店舗:太子堂店■「いちごとりんごのカスタードタルト」発売日:2022年9月15日(木)価格:テイクアウト810円 / イートイン825円取扱店舗:三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / エスパル仙台店
2022年09月20日ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、 秋の味覚を楽しめるアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea~百花~」を、2022年9月3日(土)から11月27日(日)までの土休日限定で提供。和と洋を融合した秋アフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea~百花~」では、これから旬を迎える秋の素材をメインに、和と洋を融合させたオリジナリティ溢れる13品のメニューを展開されます。黄金色に輝くメインプレートには、ごろっとした栗を飾った「栗モンブランタルト」や「紫芋あんこ最中」などのスイーツを展開。さらに、海老をカダイフ巻きにして、隠し味の味噌と共にのりで巻いた寿司、上質な東京ビーフのハンバーグサンドウィッチといったこだわりのフードも用意。2段のお弁当箱には、柔らかなあんぽ柿を抹茶ホイップでサンドした「あんぽ柿 抹茶ホイップサンド」、べっこう餡にオリーブオイルを加えたチーズ豆腐など、ユニークな品々をラインナップ。また、グラススイーツとして提供する「チョコ林檎ゼリー」は、りんご果汁や果肉をチョコレートと合わせ、フルーツポンチのような新食感に仕上げた1品となっています。詳細「Japanese Afternoon Tea~百花~」期間:2022年9月3日(土)~11月27日(日) ※土休日限定場所:ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 WASHOKU 蒼天 SOUTEN(35F)住所:東京都千代田区紀尾井町1-2時間:11:30~14:30価格:6,500円※2時間制、2名~の予約制。※サービス料別途15%加算。<メニュー>・メインプレート栗モンブランタルト ウォーターシンズ / 紫芋あんこ最中 / ブルーベリー杏仁豆腐 ココナッツミルクソース / 林檎コンポート / 東京ビーフハンバーグサンドウィッチ / 海老カダイフ巻揚げの味噌巻き寿司 / 野菜サラダ マウイオニオンソルトドレッシング添え・お弁当箱あんぽ柿 抹茶ホイップサンド / チーズ豆腐 べっこう餡とオリーブオイル / さつま芋のレモン煮と大学芋 / シャンピニオンムース / チョコ大福・グラススイーツチョコ林檎ゼリー・ドリンクロンネフェルトの紅茶やコーヒーなどを用意。※営業時間や仕入れ状況により、変更がある場合あり。【予約・問い合わせ先】TEL:03-3234-1136(10:00~17:30)
2022年09月20日朝晩はすっかり秋になりました!とはいえ、日中は汗ばむ日もある今日この頃。そんな時はお芋や果物など秋の味覚満載なアイスはいかがでしょうか?セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート限定のアイスや、ハーゲンダッツの新作アイスクリームを紹介します。秋の味覚満載な新作限定アイス今、コンビニのアイスコーナーは秋を感じさせる新作がたくさん登場しています!今回は各コンビニ限定のものと、ご褒美アイスクリームの定番ハーゲンダッツの秋の新作を紹介します。セブン-イレブンまるで濃蜜芋¥159セブン-イレブンで人気の「まるで~」シリーズ。マンゴーフレーバーなど、本物の果物を凍らせたかのようなジューシーな味わいが特徴的。今回は果物ではなく、なんとお芋がアイスに…!一体どのような味わいなのでしょうか。ベースとなるのは、食欲をかきたてる、黄金色のアイス。中心部分がオレンジ色になっているのが気になります。外側の黄金色のアイスは紅はるかという品種のさつまいもが使用されていれ、ダイス状の安納芋が入っています。ひと口食べてみると、ねっとりとしているだけでなく、焼き芋のようなホクホクも感じられました。そして、少し食べすすめると、オレンジ色の部分が登場!ここは安納芋が使用されていて、特にお芋の甘さが感じられました。お芋味のアイスではなく、「まるで」という冠があるだけあって、アイスでお芋を再現したという印象です!ぜひ、この不思議食感を体験してみてください。ファミリーマート紅はるかの焼いも最中¥189スイーツの中でも、和菓子が特に好きな筆者にとって、最中アイスは大好物!しかも、旬のお芋アイス。パッケージもお芋っぽくて素敵です。開封すると、お芋のような形をした最中アイスが登場!ちょっとでこぼこしていて、本物のお芋のようですごくかわいいんです。中はホワイトチョコでコーティングされたお芋アイスとお芋あんが入っています。お芋あん、もうちょっと入っててほしかったな…と思いながら食べると、この量でこんなに強烈?!と思うほど超濃厚。口の中で、お芋あんの存在感がすごかったです!アイスはお芋の優しい甘さで、最中はパリッと香ばしい味わい。お芋好き、最中好きの人に超オススメです。ハーゲンダッツ甘熟 紅はるか¥319ハーゲンダッツから待望の秋の新作が発売されました!こちらも秋の味覚のお芋のアイスクリームです。どんな色かな?ソースがマーブル状になっているのかな?と予想しながら蓋を取ると、一瞬バニラアイスクリームかなと感じるほど、シンプルなアイスクリームが登場。これは中に何か入っているに違いない!と思い食べ進めてみると…アイスクリームの中にお芋ソースがin!まさにお芋掘りのようでした。ベースとなる紅はるかアイスクリームは、さすがハーゲンダッツと言いたくなるミルクのコクが感じられる上品な味わいでした。美味しさはもちろんのこと、このようなワクワク感があるのっていいですよね。アイスクリームでお芋掘り、ぜひお試しを。ローソンウチカフェ日本のフルーツ栃木県産幸水¥192ここまで、お芋の個性あふれるアイスを紹介してきましたが、最後はスッキリとするフルーツのアイスです。このアイス、注目すべきは、梨果汁が63%も使用されているというところ。どんなに瑞々しいのだろうと期待が高まります。四角くカットした梨にバーを差したのかな?というくらいシンプルなアイスです。梨特有のシャリっとした食感ではなく、ねっとりとしているのですが、味は梨そのもの!果汁が滴るのではないかというくらいジューシーでした。お風呂上りや食後のデザートにピッタリなアイスです。涼しくても食べたくなる期間限定アイス涼しくなると、夏ほどアイスを欲しなくなりますが、季節限定品を見るとやっぱり食べたくなってしまいます。少し着込んで温かくして、秋のアイスを楽しみましょう!文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年09月17日アトリエ ドゥ ゴディバ(ATELIER de GODIVA)から、秋の味覚を堪能できるスイーツ「アトリエ ドゥ ゴディバ オータム」が登場。2022年9月21日(水)から期間限定で販売される。アトリエ ドゥ ゴディバの秋スイーツゴディバのクラフツマンシップとチョコレートアーティストリーを楽しめるコンセプトストア「アトリエ ドゥ ゴディバ」。今回は秋の味覚を堪能できるスイーツ全7種がラインナップに加わる。「プティガトー ショコラ&柿」たとえば、「プティガトー ショコラ&柿」は、カカオ分55%のダークチョコレートを使用したフィナンシェ生地のケーキ。中には、フルーツの王国「うきは市」産の柿とマスカルポーネクリームを忍ばせた。トップはチョコレートムース・柿・チョコレートでデコレーション。イートインでは、チョコレートブラウニーアイスクリームを添えて提供する。「ゴディバ ヴェリーヌ プラリネ&カシス」洋梨とカシスのゼリー、プラリネとアーモンドのクリスピーチョコレートやムースを合わせたグラススイーツもラインナップ。フレッシュな酸味のあるカシスゼリーと、香ばしいナッツのフレーバーが豊かなハーモニーを奏でる逸品だ。「アトリエ パルフェ アンポルテ マスカット&ショコラ オ レ」シャインマスカットを贅沢に使用したパルフェ アンポルテは見た目も華やかなスイーツ。ベルギー産クーベルチュールを使用したミルクチョコレートムースとホイップクリームに、さっぱりとしたグレープゼリーを合わせた。スポンジやクリスピーチョコレートによって異なる食感も楽しめる。ほかにも、「ティラミスのマカロン」や「ゴディバ チョコレート タルト」など絶品スイーツが勢揃い。イートインメニューでは、相性抜群のアイスクリームを添えたメニューなど、秋限定スイーツをより楽しめるメニューも用意する。【詳細】アトリエ ドゥ ゴディバ オータム発売期間・メニュー:■2022年9月21日(水)~11月15日(火)・プティガトー ショコラ&柿:イートイン 924円、イートインセットメニュー時 1,584円~、テイクアウト 691円・ゴディバ ヴェリーヌ プラリネ&カシス:イートイン 968円、イートインセットメニュー時 1,628円~、テイクアウト 734円・ティラミスのマカロン:テイクアウト 756円・アトリエ パルフェ アンポルテ マスカット&ショコラ オ レ:テイクアウト 1,188円・ゴディバ チョコレート タルト:イートイン 1,078円、イートインセットメニュー時 1,738円~、テイクアウト 842円■2022年9月21日(水)~2023年1月17日(火)・モン ゴディバ:イートイン 1,089円、イートインセットメニュー時 1,749円、テイクアウト 853円・ヘーゼルナッツ ダックワーズ チョコレート:イートイン 1,089円、イートインセットメニュー時 1,749円~、テイクアウト 853円※無くなり次第終了。取扱店舗:・アトリエ ドゥ ゴディバ 西武池袋本店・アトリエ ドゥ ゴディバ 大丸京都店・アトリエ ドゥ ゴディバ 博多阪急店※テイクアウトのみ【問い合わせ先】ゴディバ ジャパン株式会社TEL:0120-116811(受付時間10:00〜18:00)
2022年09月15日いちごスイーツ専門店「いちびこ(ICHIBIKO)」から、秋の味覚を使った秋限定のいちごスイーツ&ドリンクが登場。2022年9月15日(木)より、順次発売される。いちごスイーツ専門店「いちびこ」の秋限定スイーツ&ドリンクブランドいちご「食べる宝石 ミガキイチゴ」を栽培する農業生産法人GRAのいちごスイーツ専門店「いちびこ」は、看板商品のいちごミルク「いちびこミルク」をはじめ、多彩なスイーツを提案している人気店。今回は秋の季節に向けて、さつまいもや栗、りんごといった秋の味覚にフィーチャーした限定メニューがラインナップに加わる。「おいもストロベリースムージー」たとえば「おいもストロベリースムージー」は、定番のストロベリースムージーをベースに、こっくりとした甘さの安納芋ソースを混ぜ込んだスムージー。仕上げに、ホクホクの大学芋と安納芋ソース、食感のアクセントになるさつまいもフレークをトッピングした、秋らしい味わいの一杯となっている。「いちごのモンブランタルト」毎年人気のモンブランタルトは、「いちごのモンブランタルト」として復活。タルト生地に栗といちごを合わせたモンブランクリームを絞った一品で、中には甘酸っぱいミガキイチゴの自家製ジャムと、無糖の生クリームが忍ばせてある。いちご×りんごのカスタードパイ、秋仕様のベイクドチーズケーキもこのほか、「夏いちごのヨーグルトムースタルト」を秋仕様にアレンジした「いちごとりんごのカスタードパイ」、いちごのベイクドチーズケーキに甘栗を合わせた「いちごと栗のベイクドチーズケーキ」(太子堂店限定)など、全4種類の限定メニューが用意されている。商品情報「いちびこ」秋の期間限定スイーツ発売日:2022年9月15日(木)より順次取扱店舗:「いちびこ」各店※商品により取扱店舗が異なる。<展開メニュー>■「おいもストロベリースムージー」発売日:2022年9月15日(木)価格:テイクアウト842円 / イートイン858円取扱店舗:太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / エスパル仙台店 / 閖上店■「いちごのモンブランタルト」発売日:2022年9月15日(木)価格:テイクアウト702円 / イートイン715円取扱店舗:三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / エスパル仙台店■「いちごと栗のベイクドチーズケーキ」発売日:2022年10月1日(土)価格:テイクアウト702円 / イートイン715円取扱店舗:太子堂店■「いちごとりんごのカスタードパイ」発売日:2022年9月15日(木)価格:テイクアウト810円 / イートイン825円取扱店舗:三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーパーク店 / エスパル仙台店
2022年09月15日