9月も後半戦に入り、すっかり秋モード。今の時期らしい、さつまいもを使った商品も増えてきましたよね。その多くは、「スイートポテト」や「焼き芋」をイメージしているものがほとんどですが、この度セブン-イレブンから発売されたスイーツは、まさかの「大学芋」を意識しているんです。「まるで大学芋なオールドファッション」9月18日、セブン-イレブンが発売したのが、「まるで大学芋なオールドファッション」(税込120円)というスイーツ。冒頭でも触れたように、カラッと揚げたさつまいもに甘めの餡をたっぷりかけ、黒ゴマを振った「大学芋」をイメージしたドーナツです。商品情報によると、“表面はさっくり、中はしっとりとした食感に仕上げた”とのこと。生地と表面にツヤを出すグレーズにさつまいもを使用していて、さつまいもの風味を感じられる一品なのだとか。発売してから間もない同商品ですが、ネット上でも話題になっていて、「おいしい!」「大学芋そっくり」といった具合に好評を得ているようです。オーブンで焼くとおいしさアップ♪筆者も「まるで大学芋なオールドファッション」を購入。さっそく食べてみると…?商品情報の通り、ひと口食べた瞬間、生地のサクっとした食感が心地よく、だけど中はしっとりしていておいしい!さつまいものほんのりやさしい甘さで、甘すぎないのでいくつでも食べられそうです。また個人的には、さつまいもだけでなく、オールドファッションの(生地の?)風味もきちんと感じられるところがヒット。たとえば、オールドファッションなのにさつまいもの味しかしなかったら、正直さつまいもを食べたいと思ってしまうので、それぞれのいいところがバランスよく感じられて満足度はかなり高めでした。ちなみに、もちろんそのまま食べてもおいしいのですが、オーブンで軽く焼くとさらにおいしさがアップするので、おすすめです!ただ、1個あたり432kcalと、カロリーはお高め…。食べすぎには、注意してくださいね。(文・奈古善晴/考務店)
2018年09月24日今年の十五夜は9月24日(月)です。美しい月が見える日といわれているため、十五夜を楽しみにしている人もいるのではないでしょうか。月を眺めるときにかかせないものといえばやっぱりスイーツ。コンビニから期間限定商品が発売されています。セブンのお月見スイーツ4種お月見用のスイーツを販売しているのはセブン-イレブンです。9月13日から「まろんくりぃむ大福」(税込149円)、18日から「北海道十勝産小豆使用プリン&白玉ぜんざい」(税込297円)、「まんまるプリンのロールケーキ」(税込221円)、「ころころうさぎとお月様」(税込199円)が“期間限定”で発売中です。今回はそのなかでも「ころころうさぎとお月様」に注目!同商品は、うさぎの親子に見立てた大きめの白い団子と、小さめでピンク色の団子、そして黄色いもち生地で満月を表現した3種類のスイーツがセットになったものです。大きめの白い団子のなかにはバニラホイップクリーム、小さめでピンク色の団子のなかにはいちごみるくホイップクリーム、黄色いもち生地のなかにはさつまいもを使用したクリームが入っています。ぷにぷに&とろける食感で◎筆者は実際に購入して食べてみることに。まずは、白い団子から食べてみたところ、バニラの香りが口のなかいっぱいに広がり美味。ピンク色の団子もいちごみるくの風味がよかったです。どちらも弾力のあるもちでぷにぷにとした食感が心地よくて◎。また、黄色いもち生地は前述の2つとは異なり、とろけるようなとても柔らかいもち生地で、さつまいものフレーバーがほんのりと感じられました。3つともほどよい甘さだったので、すぐさま完食!おいしかったので「ぜひお試しあれ!」と書きたいところですが、同商品は期間限定。15夜にあわせた商品なので、そろそろ販売終了してしまう可能性があるかもしれません。気になる方はお早めにチェックしてください。(文・奈古善晴/考務店)
2018年09月23日9月も後半になり、徐々に気温が下がり始めていて、少し肌寒さを感じることもあるいまの時期。コンビニ各社からは、そんな季節にピッタリのスイーツが登場し始めています。さつまいも、つぶあん、ごまのおはぎセブン-イレブンが2018年9月18日以降順次発売している「もち麦もっちり秋の小さなおはぎ」(税込189円)。同商品は、もち麦を使用した小さめのおはぎが3種類入っていて、さつまいも、つぶあん、ごまの味わいを楽しめる秋らしいスイーツです。セブン-イレブンでは、今年の8月にも「もち麦もっちり小さなおはぎ」という商品を発売していて、つぶあん、きなこ、黒ごまの3種類が入っていました。比較すると、きなこがさつまいもに変更になっただけ…かも…。筆者はさっそく「もち麦もっちり秋の小さなおはぎ」を食べてみたのですが、つぶあんとごまに関してはやっぱり「もち麦もっちり小さなおはぎ」のつぶあんと黒ごまと同じ味わいでした。決して悪い意味ではなく、甘さ控えめのつぶあんと、口のなかいっぱいにごまの風味が広がるごま味で変わらないおいしさです。さつまいもに関しては、芋ようかんやスイートポテトのような濃厚で優しい甘さのさつまいもフレーバーでこちらも美味。ちなみに、ごまについてはおはぎのなかにつぶあんが入っています。さらに、同商品は商品名にある通り、もち麦を使用したおはぎ。1包装あたり食物繊維が4.4g(レタス約1個分の食物繊維)が入っているのです。甘くておいしいスイーツを食べて、カラダにもうれしい食物繊維が摂れるのは有り難いですよね。また、おはぎは一つひとつが小粒で2~3口で食べられるサイズだから、1回で3種類の味を楽しめるのもなんだか贅沢な気分で◎。温かい緑茶と「もち麦もっちり秋の小さなおはぎ」を用意して、秋の夜長を楽しむのもよさそうです。(文・奈古善晴/考務店)
2018年09月20日新学期スタートしてもうすぐ一ヶ月。「今日のお昼ごはんどうしよう?」と頭を悩ませていた夏休みが終わり、いよいよ新学期。今度は毎朝のお弁当作り再開です。今夏の猛暑に、まだまだ続く夏日…。こどもたちもお母さんもバテ気味の方が多いのでは?食中毒対策もまだまだ気が抜けません。今回は、食欲がないときでも食べやすいお弁当メニューや、気温が高い日も傷みにくく彩りの良いおかずアイデアをご紹介します。子ども人気は、パクパク食べられるサンドイッチ!現在幼稚園年少の息子は、暑さで食欲が落ちるタイプ…。6月ジメジメして気温が上がりだした頃から、ずっと完食していたお弁当をときどき残して帰ってくるようになりました。そこで息子とどんなメニューだったらしっかり食べられるか相談したところ、冷たくても美味しいサンドイッチがいいね!とのことに。以後、暑い日はサンドイッチにすることが増えました。我が家で一番人気のサンドイッチは、「ハム・チーズ・りんごジャムサンド」。息子がよくリクエストしてくれるサンドイッチです。マヨネーズではなく、りんごジャムにすることでほんのり甘く、お子さまウケ抜群!大好きなドラえもんのクッキー型で型抜きをしたら大喜び♪絵柄もプレスする場合はサンドイッチ用食パンより、少し厚みがある8枚切りがオススメです。お食事系サンドイッチだと、息子は「海苔カニカマサンド」が大好き。ほぐしたカニカマにマヨネーズ・かつおぶしをまぜて海苔と一緒にロールサンドに。食べやすい長さにカットしてピックでさせば見た目も楽しく、食が進むようです♪定番おかずは肉巻き! 一番のヒットは…?お弁当のおかずに困ったときは、とりあえず何でも「巻いてみる」ことに。定番は、アスパラ・にんじん・オクラなどの肉巻き。イロイロ巻いてみたなかで、息子に好評だったのが「さつまいも」。甘いさつまいもの肉巻きを、さらに甘辛いてりやき味に仕上げ。食欲をそそるようで、冷めてもホクホクして食べやすさもよかったみたい◎今では息子のお気に入りお弁当メニューになりました。■さつまいもの豚バラ巻きさつまいも…適量豚バラ肉……2枚程度片栗粉………少量〈てりやきタレ〉酒………………小さじ1醤油……………小さじ1砂糖……………小さじ2酢………………小さじ1水………………小さじ1①さつまいもは巻きやすい1cm程度の太さに切り、柔らかくなるまでレンジで加熱してさましておく。我が家では、生活クラブという食材宅配サービスで買っているカット済冷凍さつまいもを自然解凍して使っています。②さつまいもに豚バラ肉を巻きつける。肉巻きに使うお肉の部位は脂身の多いバラ肉を。冷めても柔らかくお弁当向きです。③片栗粉を軽くまぶして、油をしいたフライパンで転がしながら豚肉に火が通るまで焼きます。④あらかじめ混ぜ合わせておいたタレをからめながら、照りがでるまで焼きます。このてりやきのタレはお酢入りで防腐効果が期待できるので、暑い時期のおかず作りに重宝しています。傷みにくく彩りの良いオカズいろいろ暑い時期のお弁当は腐敗を防ぐため、プチトマトやきゅうりなどの生野菜はなるべく使いたくないですよね。代わりに彩りを担ってくれる食材は、パプリカの赤と黄色やオレンジ、ズッキーニの緑など。色鮮やかな野菜たちは、お弁当を一気に明るくしてくれます。■パプリカとズッキーニの簡単ソテーパプリカは新鮮なうちに星やハートに型抜きをしたり、三角や四角に切って冷凍保存しておくと便利。ズッキーニもいちょう切りにして冷凍。少量のオリーブオイルを熱したフライパンで凍ったままのパプリカとズッキーニを投入、ポン酢1:みりん1の割合で味付け、しっかりと炒めます。甘酸っぱさがちょうどよく、素材のうま味たっぷり彩り野菜のできあがり!そのまま彩り飾りにしたり、ピックにさして添えても◎忙しい朝もパパッとできるお手軽オカズです。■はんぺんチーズ焼き一口大に切ったはんぺんに、ケチャップ・ズッキーニ・とろけるチーズをのせてトースターでチーズが溶けて少し焼き色がつくまで焼きます。ケチャップの赤とズッキーニの緑でカラフルおかずに♪冷めてもふわふわで食べやすいですよ。はんぺんはくっつきやすいので、薄く油を塗ったアルミホイルなどにのせて焼きましょう。■スキマおかずには、小松菜ちくわ洗って生のままザクザク切った小松菜を冷凍保存していつでも使えるようにしています。冷凍した小松菜をレンジで加熱、冷めたらキッチンペーパーで水気を絞り、マヨネーズとすり胡麻を混ぜ合わせてちくわに詰めます。お弁当のおかずを傷みにくくするには余分な水分をなるべく省くことが大切。すり胡麻は風味を足してくれる上に水分を吸収してくれ、さらに栄養価もアップと良いことずくめ!おむすびイロイロ△塩おむすびの代わりに使うのは…小さな子どものお弁当ご飯は、食べやすいようにおむすびにしているというママも多いのでは?息子は梅干しが大好きなので刻んだ梅を混ぜたり、市販のふりかけを混ぜたり…。塩おむすびの代わりに、「昆布茶」を混ぜる昆布茶おむすびも息子のお気に入りです。おむすびは必ずラップに包んで握るようにし、飾り海苔はパンチを使ったり清潔な手で手早く切れる簡単なものにして、冷めてから付けるようにしています。毎日のことだから…簡単に、だけど愛情たっぷりのお弁当を♥幼稚園のお弁当は、楽しく美味しく食べられることが一番!息子が通う幼稚園の園長先生からも「嫌いな食材は入れない、完食することが大切なので量の調整を」と言われています。おかずのレパートリーは少なくて大丈夫!好きなものや食べ慣れているものを、ママも楽しんで作ることが大切だなぁと思います。毎日のことだから、冷凍食品なども上手に取り入れながら、短時間で簡単に、だけど愛情込めて…♡空っぽのお弁当箱を持って帰ってきて「おべんとおいしかったよー!」なんて言われたら、飛び上がるほど嬉しいものですね。
2018年09月19日フルーツタルト専門店・キル フェ ボン(Qu’il fait bon)は、「2018 秋の収穫祭」を2018年10月1日(月)から10月31日(水)まで、キル フェ ボン全店で開催する。秋ならではの食材を使ったタルトが勢揃い「2018 秋の収穫祭」期間中は、栗やカボチャ、リンゴ、さつまいもなど秋ならではの食材を使った、新作2種を含む全12種類のタルトを10日ごとにメニューを変えて販売。多彩な秋の味覚を楽しめる機会となっている。ハロウィン限定タルトなど新作新作の「オバケクリームとパンプキンのタルト」は、濃厚なカボチャプリンとカボチャクリームを楽しめるハロウィン限定タルト。キャラメルナッツの食感がアクセントになっている。生クリームの小さなオバケで飾り付け、見た目にも愛らしい1品に仕上げている。「モンブラン 2018 マロンショコラ」も新登場のタルト。刻んだチョコレートを加えたアーモンドクリームをじっくりと焼き上げ、リッチなマロンクリームとたっぷりの生クリームとともに味わえる、キル フェ ボンオリジナルのモンブランだ。リンゴ・栗・さつまいもをふんだんに華やかなルックスの「リンゴとプリンのタルト~カマンベールチーズ風味~」は、赤ワインで煮たリンゴの香りが広がる味わい深いタルト。カマンベールチーズ風味のクリームやプリンが、赤ワインの香るリンゴと相性抜群だ。大粒で香り高い丹波栗をふんだんに使った「特選 丹波栗とアーモンドのタルト」は、秋ならではの贅沢な味わいのタルト。焼き上げたアーモンドクリームに、ラム酒の香るマロンクリームを絞って仕上げている。ナッツの食感が楽しいジャンドゥーヤと、爽やかなカシスの酸味がアクセントとなっている。「種子島蜜芋 みつ姫のスイートポテトタルト」には、天然のスイーツとも呼ばれる程の甘さを誇るさつまいも「みつ姫」を使用。黒糖風味のアーモンドクリームの生地の上に白煎りゴマを振り、ペースト状にした「みつ姫」をたっぷりと絞っている。蜜のような甘さを存分に味わえる1品だ。詳細キル フェ ボン「2018 秋の収穫祭」開催期間:2018年10月1日(月)~10月31日(水) ※ケーキにより販売期間は異なる。販売店舗:キル フェ ボン全店舗(グランメゾン銀座/青山/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/横浜/静岡/浜松/京都/グランフロント大阪店/仙台/福岡)※開催時間は各店舗の営業時間に準ずる。■販売スケジュール・10月1日(月)~10月10日(水)モンブラン 2018 マロンショコラ、ラムレーズンと栗のティラミス、宮古島産 紫芋のタルト、リンゴとプリンのタルト~カマンベールチーズ風味~、北海道みよい農園産 くりりんかぼちゃのタルト・10月11日(木)~10月20日(土)モンブラン 2018 マロンショコラ、栗とブロンドチョコレートのクラシックショコラタルト、種子島蜜芋 みつ姫のスイートポテトタルト、リンゴとチョコチーズのタルト、オバケクリームとパンプキンのタルト・10月21日(日)~10月31日(水)モンブラン 2018 マロンショコラ、特選 丹波栗とアーモンドのタルト、山北印 三島甘藷とすだきとうのタルト、リンゴとサツマイモプリンのタルト、オバケクリームとパンプキンのタルト
2018年09月17日新作ドリンクが登場するたび話題になる、「スターバックス」(以下、スタバ)。9月13日に発売されたばかりの「クリスピースイートポテトラテ」や「クリスピースイートポテトフラペチーノ」に注目が集まっていますが、じつはフードも秋仕様になっているんです。「季節のおすすめ」フードがたくさん!スタバのレジ横には、スコーンやキッシュ、プリン、サンドイッチなどが保管されているショーケースがあります。どうしても、期間限定の新作ドリンクのほうが注目度は高くなり、ショーケースのラインナップが変わっていることに気が付かない人も…。そこで今回は、あえてドリンクではなくフードにスポットを当てることにしました。冒頭でも触れたように、現在は、安納芋を使用したドリンクが話題ですが、さつまいもやかぼちゃといった“秋らしい”食材を使ったフードもたくさん!一部となってしまいますが、いくつか紹介しますね。・スイートポテトシフォンケーキ(税別380円)・アップルクランブルパイ(税別480円)・アメリカンスコーン パンプキン(税別270円)・パンプキン&メイプルプリン(税別320円)・Coffee & Espresso ケーキ マロン(税別350円)など筆者は今回、「スイートポテトシフォンケーキ」を購入。実際に食べてみました。シナモンの香りがナイスアシスト!「スイートポテトシフォンケーキ」は、商品名からもわかる通り、シフォンケーキの上にスイートポテトクリームをのせた一品。さっそく食べてみると、スイートポテトクリームは、まるで本物のさつまいもを食べているように感じるほど濃厚で、やさしい甘さが◎。シフォンケーキの生地はふわふわだけど適度に弾力があります。生地に練り込んでいるのか、シナモンの香りがとても強いのですが、甘いスイートポテトクリームとちょっぴり刺激的なシナモンのバランスが絶妙で、あっという間に完食してしまいました。スタバのおいしいドリンクに、プラスワン。手土産にもピッタリなので、フードコーナーもぜひチェックしてみてくださいね。(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年09月16日シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ「トスティーナ」は、ハロウィーンにちなんだスイーツ&ベーカリーを、2018年10月1日(月)から10月31日(水)までの期間で発売する。「むらさき芋のモンスタームース」は、紫色をした大きな3つ目のモンスターのスイーツ。チーズ風味のクッキー生地をベースに、ドーム型のむらさき芋のムースを乗せた。中に、さつまいものコンポート、チーズのムースを盛り込んでいる。上には、さつまいものコンポートとむらさき芋のクリームを飾った。にっこりスマイルの表情がかわいい「ジャックオランタンタルト」は、メープル風味の生地に、かぼちゃのコンポートとメープルのムースを重ねている。かぼちゃのクリームを周りに絞り、メープルの香りでかぼちゃの味がより一層引き立つスイーツに仕上がった。その他にも、カップに洋梨のキャラメリゼや紅茶のムースを詰め、上にジャックオランタンや三日月のチョコレートなどをトッピングし、ハロウィーンの夜を表現した「紅茶と洋梨のヴェリーヌ」や、かぼちゃを入れたミートソースたっぷりの「かぼちゃのミートパイ」、ベーコンやかぼちゃのピューレを混ぜたホワイトソースと、かぼちゃが香るパンを合わせた「かぼちゃグラタンパン」などを用意する。【詳細】ハロウィーン スイーツ&ベーカリー期間:2018年10月1日(月)~10月31日(水)店舗:シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 2F カフェ「トスティーナ」住所:千葉県浦安市舞浜1-9営業時間:10:00~23:00価格例:・むらさき芋のモンスタームース 550円・紅茶と洋梨のヴェリーヌ 550円・ジャックオランタンタルト 550円・かぼちゃのミートパイ 480円・かぼちゃグラタンパン 320円【問い合わせ先】カフェ「トスティーナ」TEL:047-355-5555
2018年09月15日現在、ファミリーマートでは、「安納芋大福」や「安納芋のシュークリーム」など、安納芋を使ったスイーツが様々販売されています。コンビニスイーツというと、どうしても冷蔵ケースにズラリと並んだものに目がいきがちですが、 “焼き菓子”コーナーからも目が離せません。安納芋を使った焼き菓子9月11日、ファミリーマートが安納芋を使用した焼き菓子を4種類発売したことをご存知でしょうか?その詳細は、以下の通り。(1)さつまいもケーキ(税込130円)…種子島産の安納芋を使用したペーストを練り込んだ、しっとりとしたケーキ。(2)さつまいもとリンゴのパウンドケーキ(税込149円)…鹿児島県産の安納芋ペースト、ダイスカットした安納芋とリンゴを加えたパウンドケーキ。(3)香ばしやきいもドーナツ(税込120円)…種子島産の安納芋パウダーを使用した、焼きチョコドーナツ。(4)さつまいもバウムクーヘン(税込138円)…鹿児島県産安納芋のペーストを使用し、いも本来の味わいを感じられるバウムクーヘン。これらは冷蔵ケースではなく、冷蔵ケースの上やパンコーナーなどに並んでいるもの。焼き菓子の定番ともいえるパウンドケーキやバウムクーヘンが、秋らしい安納芋フレーバーになって登場したのです。味・サイズ・価格…すべてよし!筆者も、さっそく全4種類をゲット。それぞれを実食してみました。「さつまいもケーキ」は、具材は特に入っておらず、シンプルなケーキです。生地はしっとりとしていて、焼き芋を食べている感覚に近いと感じました。噛むたびに、口の中に安納芋のやさしい甘さが広がり、意外とボリューミーで◎。「さつまいもとリンゴのパウンドケーキ」は、「さつまいもケーキ」に見た目が似ていますが、実際に食べてみると「さつまいもケーキ」よりもギュッと詰まっていて、ダイスカットの安納芋とリンゴが味・食感のアクセントになっていてまた違ったおいしさがあります。「香ばしやきいもドーナツ」は、上のチョコレート部分に安納芋の風味が凝縮されていて、焼いてあるからか、スイートポテトにも似た味わい。また、トッピングされた黒ゴマの香ばしさも相まって、筆者的ナンバー1です!最後に、「さつまいもバウムクーヘン」を食べてみましたが、こちらもシンプルな焼き菓子で、味わいは「さつまいもケーキ」に似ています。パサパサ感もなく、安納芋の風味もしっかりと感じられ、ほかの焼き菓子同様、おいしい!4種類すべてを食べてみて、どれも安納芋のよさが出ているし、サイズ感もちょうどよく、また買いたいと思える焼き菓子でした。価格もお手頃で、150円以下で買えるというのも、ポイントが高いところですよね。自分で食べてもよし、手土産にしてもよし。数量限定のようなので、気になる方は早めにチェックしてみてくださいね。(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年09月14日バウムクーヘン専門店「アニバウム(Anni BAUM)」は、秋限定のバウムクーヘン「アニバウム パンプキン」と「スウィートポテト バウムケーキ」を2018年9月15日(土)より期間限定で販売する。アニバウムのバウムクーヘンは、膨張剤やショートニングなどを一切使用しておらず、バター、卵、牛乳、砂糖など厳選した素材を使用して焼き上げる、ケーキのようにふんわり、しっとりした食感が特徴だ。今回はそこに秋の味覚の代表でもあるかぼちゃとさつまいもを加えて、その食感と味わいをより引き立てる一品に仕上げた。「アニバウム パンプキン」は、かぼちゃを蒸して丁寧に裏ごしして作る特製のかぼちゃのクリームでコーティングされており、かぼちゃ本来のほっくりとした食感と香りが楽しめる。また、「スウィートポテト バウムケーキ」は、さつまいもの香りとなめらかな食感のスウィートポテト生地をミニサイズのバウムにしぼり、さつまいもの甘露煮をトッピングした。お芋のほくほくとした食感もともに楽しめる、午後のひとときに最適なスイーツだ。【詳細】アニバウム 「アニバウム パンプキン」と「スウィートポテト バウムケーキ」発売日:2018年9月15日(土) ※期間限定価格:アニバウム パンプキン 1,800円+税、スウィートポテト バウムケーキ 420円+税※9月15日(土)~17日(月)は3日間限定価格。アニバウム パンプキン 1,500円+税、スウィートポテト バウムケーキ 380円+税■店舗詳細アニバウム住所:東京都新宿区早稲田鶴巻町519営業時間:10:00~19:00定休日:月曜日
2018年09月14日スターバックス(Starbucks)から、「クリスピー スイート ポテト フラペチーノ / ラテ」が、2018年9月13日(木)より全国スターバックス店舗(一部店舗を除く)で登場する。 2018年秋、スターバックスが提案している、秋を存分に味わう・感じる・楽しむ「Artful Autumn @ Starbucks」企画の第2弾ビバレッジとなる「クリスピー スイート ポテト フラペチーノ / ラテ」。今回は、秋の味覚の代表食材「さつまいも」のおいしさをまるごと味わいつくせる1杯に仕上げた。「さつまいも」の美味しさを引き立てるのは、いもけんぴのクリスピーな食感と深みある甘み。いもけんぴは、強い甘みとコクが特長である品種「黄金千貫」を使用し、カリッとした食感と香ばしい風味にこだわって三度揚げを行ったものだ。なおフラペチーノには、いもけんぴをホイップクリームの上にも、カップの中にも用いている。そして、やさしく豊かな香りのさつまいもをローストしたソースが組み合わさり、味わいはより深みあるものへ。安納芋をじっくりローストしたなめらかなソースは、こっくりとした甘みと豊かな香りをさらに引き立てる。【詳細】クリスピー スイート ポテト フラペチーノ / ラテ販売期間:2018年9月13日(木)~2018年9月30日(日) 取り扱い:全国スターバックス店舗(一部店舗を除く)価格:クリスピー スイート ポテト フラペチーノ Tall 580円(Tallサイズのみ) クリスピー スイート ポテト ラテ (Hot/Iced) Short 440円/ Tall 480円 / Grande 520円 / Venti 560円
2018年09月14日秋が旬のさつまいもを楽しめる簡単レシピ「ジャーマンスイートポテト」をご紹介します。料理研究家リュウジさん監修レシピ、中山優貴-SOLIDEMOさんが動画出演。きっと楽しい気分で料理ができますよ。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。旬の秋野菜を楽しもう!「ジャーマンスイートポテト」旬の秋野菜・さつまいも“食欲の秋”は野菜も美味しい季節。野菜や果物の旨味が増して夏野菜とは違う味わいを楽しめます。秋野菜のひとつ・さつまいもをたっぷり使ったレシピ「ジャーマンスイートポテト」をご紹介。ぜひ作ってみてくださいね。「ジャーマンスイートポテト」焼き立ての“焼き芋”として食べても美味しいさつまいもですが、ちょっとしたアレンジを加えることで違う楽しみ方も。「ジャーマンスイートポテト」は、料理が苦手な方でも作れる簡単レシピです。お家でのんびりしたいときに楽しみながら作れますよ。料理研究家リュウジさん監修、中山優貴-SOLIDEMOさん出演レシピはバズりまくってるリュウジさん監修「ジャーマンスイートポテト」のレシピは、やみつきバズレシピでおなじみのリュウジさんが監修。Twitterフォロワー数は20万人を突破していて、TVやメディアに引っ張りだこです。リュウジさんのレシピは“お家で簡単に作れる料理”がコンセプト。料理が苦手な方にもぜひおすすめしたいレシピです。動画出演は中山優貴-SOLIDEMOさん「ジャーマンスイートポテト」のレシピ動画に出演しているのは、10頭身のJUNON BOY・中山優貴-SOLIDEMOさん。「おそ松さん on STAGE ~SIX MEN’S SHOW TIME 2 ~」にF6トド松役で出演している注目の俳優です。レシピ動画を見ながら、イケメン男子が作ってくれているかのような気分で楽しみながら料理してくださいね。「ジャーマンスイートポテト」の作り方1.さつまいもをチンしていちょう切りさつまいも180gをサランラップで包み、600Wの電子レンジで2分30秒温めます。ホクホクになったさつまいもをいちょう切りに。あとで炒めて火を通すのに時間がかかるため、電子レンジで温めることで時短になります。切るときも硬いままでは時間がかかるので、電子レンジで温めるのがポイントです。2.にんにくとベーコンをカットにんにく1かけを包丁で潰し、芯を取り除いて粗みじん切りにします。にんにくの芯(芽)は焦げやすいので、事前に取り除くのがおすすめです。次にベーコンをカットします。ブロックでも薄切りでもお家にあるものを使ってくださいね。料理研究家のリュウジさんはブロックベーコンが好みとのこと。火が強い方がにんにくの香りを楽しめるのだそう。3.具材を炒めるにんにくとベーコンを炒めたら、さつまいもを加えてさらに炒めます。甘みのあるさつまいもに、にんにくで強めの香り付けを。イタリアンでは弱火で炒めてやわらかい香りを付けるのが一般的だそう。さつまいもにも火が通ったらコンソメを加え、コンソメを溶かしやすくするために水も適量加えます。黒胡椒をかけて完成!最後に黒胡椒をたっぷりかければ完成です。お好みでパセリをかけるのもおすすめです。材料・さつまいも:180g・にんにく:1かけ・ベーコン:50g・コンソメ:少々・水:適量写真映えを目指そう!キレイな盛り付け方食材をバランスよく盛り付けの最大のポイントは、食材がバランスよく見えるようにすること。ピンク色のベーコンを上にのせて、黒胡椒・パセリは最後にかけましょう。さつまいもは皮の赤い部分が写真映えするので、皮を上に向けて盛り付けると全体のバランスが綺麗に見えます。盛り付けでご馳走感アップキレイにお皿に盛り付けた方がご馳走感がアップして、美味しさも倍増することでしょう。ピクニックで食べるおにぎりが美味しく感じるのは、シチュエーションに脳が刺激されているからだそう。食べるときの雰囲気でより美味しく感じるので、盛り付け方にこだわってみませんか。「ジャーマンスイートポテト」のアレンジレシピ「ジャーマンスイートポテト」の簡単アレンジも試してみてください。おすすめは、オリーブオイルをバターに変えてみること。こってりした仕上がりになります。ほくほくのさつまいもとしっとりとしたバターが絶妙にマッチ。オリーブオイルで作るとおかずにぴったりですが、バターで作るとデザート風に。オリーブオイルとバターを変えるだけで、異なる香りや味わいを楽しめるのでぜひ試してみてくださいね。「ジャーマンスイートポテト」でさつまいもを堪能して「ジャーマンスイートポテト」は、さつまいも・にんにく・ベーコンを“温めて切って炒める”だけの簡単レシピ。スーパーで手軽に入る食材ばかりです。普段あまり料理をしない方でも簡単に作れます。旬の秋野菜・さつまいもの魅力を堪能してください。
2018年09月13日さつま芋が美味しい季節がやってきました。ホクホク食感が魅力のさつまいもは素材の味を大切に食べたいもの。甘みと食感が楽しめる定番レシピ「大学芋」は世代問わず人気のレシピです。家庭でも気軽に楽しみたいですが、さつまいを上げるのは手間も片付けも少し大変。そんな「大学芋」もオーブンで作れば、簡単に作ることができますよ。一度にたくさん仕上がるのも魅力です。グリラーで作る、「揚げない大学芋」■材料さつまいも:中1本ごま油(または菜種油):大さじ1〜2きび砂糖:大さじ3黒ゴマ:少々【1】さつまいもは乱切りにして、水にさらしてアクを抜きます。【2】水をよく切ったらごま油とよくあえて、「グリラー」に入れて蓋をし、電子レンジで3分加熱します。【3】きび砂糖を全体にまぶして、220度のオーブンで15〜20分焼きます。※砂糖をまぶす時、熱いので注意!【4】焼き上がりは竹串がすっと入ればOKです。全体に黒ごまをまぶして完成です。砂糖の量はお好みで。砂糖は少なめにして、焼きあがってから蜂蜜をかけるのも美味しいですよ。熱々サーブの必需品!ウッドボードとのセットなら送料無料焼き立て熱々をそのままテーブルで楽しめるのも、グリラーの醍醐味。レンジで使えるのはもちろん、これからの季節はオーブンや魚焼きグリルでの調理も増えてきそう。グリラーで作ればできたてをそのままテーブルにサーブできます♪アンジェ限定カラー「ブルーグレー」も復活!⇒ GRILLERグリラー グリラーにピッタリサイズのウッドボードとのセットも。⇒ GRILLERグリラー×ウッドボードセット【送料無料】 【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。こちらは、熱々のグリラーをウッドボードに乗せてそのまま食卓へサーブができるグリラー+ウッドボードのセットです。⇒ GRILLERグリラー×ウッドボードLセット【送料無料】 5,184円(税込)⇒ GRILLERグリラー 3,240円(税込)
2018年09月12日スターバックスから、秋の新作第2弾として「さつまいも」 のおいしさをまるごと味わえる「クリスピー スイート ポテト フラペチーノ® 」と「クリスピー スイート ポテト ラテ (ホット/アイス)」が9月13日に登場。どちらのドリンクも、さつまいもの豊かな甘みと香り、いもけんぴのカリッとしたクリスピーな食感が特徴。甘味と旨味の強さで大人気の「安納芋」をじっくりとローストし、こっくりとした甘みと豊かな香りのさつまいものソースと、強い甘みとコクが特長の品種である「黄金千貫」を使用して三度揚げを行ったカリッとしたクリスピーないもけんぴを合わせ、「さつまいも」のおいしさを存分に堪能できる一杯となっている。「クリスピー スイート ポテト フラペチーノ® 」は、ドリンクの中にもホイップクリームの上にもいもけんぴをトッピングしており、ひと口目から飲み終わりまで、クリスピーな食感が楽しめる。「クリスピー スイート ポテト ラテ (ホット/アイス)」は、エスプレッソショットの苦味が、さつまいものソースのロースト感とマッチし、香ばしさがより一層引き立つ深い味わい。9月13日から30日まで全国のスターバックス店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で販売され、サイズは「クリスピー スイート ポテト フラペチーノ® 」はトールのみで、価格は580円。「クリスピー スイート ポテト ラテ (ホット/アイス)」は、価格はショートが440円、トールが480円、グランデが520円、ベンティ®が560円となっており、すべて無くなり次第終了。なお、第3弾は10月1日の発売となっている。
2018年09月11日ハロウィンにぴったりの、スイートポテトで作る「ジャックオーランタン」の簡単レシピを動画で詳しくご紹介。旬の甘いさつまいもを使った、かわいくて美味しい「スイートポテト ジャックオーランタン」でハロウィンを楽しみましょう。一口サイズのお化け・スイートポテトジャックオーランタン材料バター30gさつまいも250g砂糖20g卵黄1個牛乳大さじ1チョコペンかぼちゃの種道具マッシャーゴムベラ竹串作り方1. さつまいもを一口大にカットさつまいもの皮をむき、一口大に切ります。それをラップでくるんだら、電子レンジで加熱しましょう。2. マッシャーで潰して材料を加える加熱したものをマッシャーで潰し、砂糖とバターを入れて混ぜます。卵黄と牛乳は調整しながら加えていきましょう。3. ラップでくるみ形を整える生地を8等分にしてそれぞれ丸め、ラップで包んで軽く絞ります。外したら竹串で線を入れて、かぼちゃの形に整えましょう。4. オーブンで15分ほど焼く天板に並べて、ハケを使って表面に溶き卵を薄く塗ります。180℃のオーブンで15分程度焼いていきましょう。5. ジャックオーランタンの顔をつくるチョコペンを使って目と鼻と口を作っておき、冷ましたスイートポテトに貼り付けます。最後にかぼちゃの種をヘタの部分にのせて完成です。ここがポイント・美味しいさつまいもの見分け方折角作るなら、甘くて美味しいさつまいもを使いたいですよね。さつまいもを見分けるポイントに注目して、美味しいさつまいもを探しましょう。皮の色が濃くて艶がある皮の色がしっかりと濃く、艶っぽいものをチョイスして。ただし「安納芋」の場合は皮が茶色に近く、形が丸っこくて小ぶりという特徴があるので、この見分け方に当てはまりません。適度に太く形が紡錘形紡錘形(ぼうすいけい)とは、真ん中が太くて両端に向けて段々細くなっていく形のこと。持ったときにずっしり重たいものがよりよいとされています。表面のくぼみが浅いくぼみが深いものは繊維質が多く、美味しさが落ちることも。くぼみが浅いものを選びましょう。切り口に蜜が出ている(または蜜のあとがある)飴色の蜜が出ていたり、蜜が乾いて黒くなったものがあれば、調理したときに糖度が高くなります。こんな兆候は要注意!逆に、こんなさつまいもはNG!というポイントもご紹介します。芽が出ているさつまいものデンプンが芽を出すために使われ、味が落ちている可能性があります。黒い斑点や傷がある低温障害を受け、味が落ちている可能性があります。旬のさつまいもを使ってハロウィンを楽しもう秋の味覚・さつまいも。旬のさつまいもは、甘くてふっくらとしており美味しいですよね。上質なさつまいもを選んで、今年のハロウィンをもっとかわいく盛り上げてくださいね。監修/Niki・B・Shun
2018年09月10日フルーツタルト専門店キル フェ ボンは、9月1日より秋メニューの販売をスタート。栗やさつまいも、ブドウ、洋梨など秋らしい食材を使用したさまざまなタルトが登場する。新作「ブラウニーとチョコレートクリームのタルト」(ピース 税込638円 / ホール 税込7,236円)新作の「ブラウニーとチョコレートクリームのタルト」(ピース 税込638円 / ホール 税込7,236円)はカシス入りのブラウニーに、チョコレートクリーム、チョコ生クリームを重ね、コーヒー入りのチョコソースでデコレーションした濃厚でとろけるくちどけのタルト。3層からなるチョコレートを、カシスの酸味とともにそれぞれ楽しむことができる。9月1日から11月末頃まで、キル フェ ボン全店舗にて販売。青山限定「3種の柑橘ティラミスのタルト」(ピース 税込793円 / ホール 税込7,560円)各店舗限定の秋のタルトも登場する。いずれも9月から11月までの販売予定。青山限定の「3種の柑橘ティラミスのタルト」(ピース 税込793円 / ホール 税込7,560円)は、なめらかなマスカルポーネクリームと、果汁がギュッと詰まった3種の柑橘、華やかな飾りで爽やかな味わいに仕上げたタルト。グランメゾン銀座限定の「サツマイモのキャラメリゼとリンゴのタルト」(ピース 税込632円 / ホール 税込6,048円)は、サツマイモのクレームブリュレのどっしりとした濃厚な甘味と、リンゴジャムのしっかりとした酸味が好相性のタルト。東京スカイツリータウン・ソラマチ店限定の「金平糖型 マンゴーのシブーストとチョコレートフィナンシェのタルト」(ピース 税込650円 / ホール 税込6,156円)は、トロピカルなマンゴーの香りとほろ苦いチョコレートを組み合わせたタルト。香ばしく焼き色をつけたシブーストクリームに華やかに飾ったマンゴー、食べごたえのあるチョコレートフィナンシェの相性を楽しめる。そのほかにも、横浜限定「キャラメルバナナのサンマルクタルト」(ピース 税込583円 / ホール 税込5,508円)、仙台限定「栗と抹茶のクラシックショコラ」(ピース 税込603円 / ホール 税込5,724円)、静岡限定「波型 栗とバナナのクラシックショコラタルト」(ピース 税込745円 / ホール 税込7,128円)、京都限定「さつまいもと小豆クリームのタルト」(ピース 税込596円 / ホール 税込4,428円)、グランフロント大阪店「マロンクリームと洋ナシのタルト」(ピース 税込842円 / ホール 税込7,992円)、福岡限定「輪花型 ミルクティーのブリュレとマンゴーのタルト」(ピース 税込691円 / ホール 税込6,588円)、浜松限定「ル レクチエとミルクティーのタルト」(ピース 税込720円 / ホール 税込6,804円)が登場する。
2018年09月06日秋らしい食材(素材)を使った、秋らしい商品がどんどん発売されている今日この頃。コンビニスイーツも例に漏れず、栗やかぼちゃ、さつまいもなどを使った商品がズラリと並んでいますよね。今回は、ファミリーマートで見つけたおすすめ“秋スイーツ”を紹介します。「秋の味覚ぱふぇ」9月4日、ファミリーマートから発売されたのが、「秋の味覚ぱふぇ」(税込298円)というカップスイーツです。商品名を見てもわかる通り、カップの中にはマロンクリーム、かぼちゃダイス入りペースト、さつまいもの乱切りといったように、秋の味覚がギュッと詰まっています。そのほか、あんこや白玉もトッピングされていて、目でも舌でも秋を感じ、楽しめる和風のスイーツが「秋の味覚ぱふぇ」。筆者も実際に食べてみることにしました。それぞれの素材の味が◎まず、見た目がとっても豪華。本物のさつまいもがそのまま入っているなんて、コンビニスイーツではあまり見かけず、またボリュームもあるように見えるから、期待は高まります。さっそく食べてみると、栗の風味がやさしく香るマロンクリーム、ほっこりとした甘さが印象的なかぼちゃペースト、素材本来の味が楽しめるさつまいも、どれをとってもおいしい!これらのトッピングの下には、スポンジ生地とホイップが入っているのですが、トッピングの存在感が強すぎて、パフェというよりも、ちょっと甘めの和食を食べている感覚に。それぞれの食感がまったく異なるのも地味にうれしいポイントで、個人的には、食感、味ともにかぼちゃダイス入りペーストが一番のお気に入りです。ただ、栗もかぼちゃもさつまいもも、「甘み」が魅力のひとつでもあるので、全体的に甘みはかなり強め。たとえば、白玉にみたらしをかけるなど、味にメリハリをつける工夫があれば筆者的には100点でした。これだけ豪華なら、300円出す価値あり。コンビニスイーツでこのクオリティは、なかなかないのではないでしょうか?秋の味覚がギュッと詰まった「秋の味覚ぱふぇ」。みなさんもぜひスイーツで秋を感じてください♪(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年09月05日セブン-イレブンの人気スイーツのひとつに、「もこ」シリーズがあります。簡単にいうと、シュークリームに似たスイーツです。そんな人気シリーズから、このたび新たなフレーバーが登場しました。新フレーバーは「さつまいも」9月4日に発売されたのは、「宮崎紅のさつまいもこ」(税込140円)。「もこ」シリーズでは、これまでも様々なフレーバーが販売されていて、過去には「メロンパンもこ」や「いちごもこ」、「ティラミスもこ」といったものも。どれもSNSを中心に話題になった商品ばかりです。そして今回は、新たに「さつまいも」フレーバーが仲間入り。じつは、以前にもさつまいもを使用した「もこ」が販売されていたことがあるそうで、好評だったのだとか。前回の好評を受け、満を持して登場した「宮崎紅のさつまいもこ」。スイーツに最適なブランド芋「宮崎紅」を使用したさつまいもクリームは、さつまいもを5%も増量し、より濃厚に。さつまいもに見立てた紫色の皮も相まって、まるで本物のさつまいものような姿をしています。期待しすぎないほうがいいかも…?人気シリーズの新作とあって、やはり食べてみないわけにはいきません。さっそく購入してきました!ふんわり&もちもちの生地は、これまでの「もこ」と変わりなし。さつまいもクリームはなめらかで口当たりはいいのですが、「さつまいも5%増量」と聞いてイメージしていたよりは、さつまいもの味がちょっと弱い印象…。たしかに、ほんのりさつまいもの味は感じますが、「もう少し濃厚でもいいのでは?」というのが、正直な感想です。あえて厳しくいうと、最近はほかのコンビニでも栗やかぼちゃ、さつまいもを使ったスイーツがどんどん発売されていて、それらに比べると“素材本来の味わい”や“濃厚さ”はイマイチ。ただ、これはあくまでも個人の意見。ネット上では、「早く食べなきゃ」と発売を待ち望んでいた人は多く、実際に食べた人からは、「おいしい!」とおおむね好評のようです。筆者は前回販売されていた「さつまいもこ」を食べたことがないので、もしかしたら「さつまいも5%増量」という言葉に、過剰な期待をしてしまったのかもしれません。とはいえ、さつまいもはともかく、スイーツとしてはとってもおいしくて、ペロッと完食。「さつまいもこ」ファンは多いようなので、気になる方は早めにチェックしておくとよさそう?(文・三軒茶屋すみ子/考務店)
2018年09月05日Q-pot.(キューポット)が手掛けるQ-pot CAFE.人気のメルティーパフェに、抹茶&かぼちゃの限定フレーバーが仲間入り。2018年10月4日(木)まで限定で発売される。Q-pot CAFE.のメルティーパフェは、ショートケーキをイメージしたストロベリーパフェ。なめらかなホイップクリームとお花が咲いたようなストロベリーのトッピングを組み合わせた、可愛らしいビジュアルから人気を集めている。期間限定で登場する新フレーバーは2種類。「抹茶(MATCHA)」は、抹茶やさつまいも、ごまなど和の素材を使った和パフェ。たっぷりと絞った抹茶クリームの下には、寒天と抹茶風味のマロンクリームを重ね、さらにさつまいもをトッピングした。抹茶クリームの上には、お菓子処「きゅーぽっと、」の家紋“Q”マークの最中を添えて。「カボチャモンブランパフェ(PUMPKIN MONT BLANC)」は、秋の味覚をぎゅぎゅっと詰め込んだ贅沢なスイーツ。たっぷりのさつまいもに濃厚なかぼちゃクリーム、さらに栗と洋梨を組み合わせた。中にはバニラアイスを忍ばせて、ひんやりとした食感もプラスした。各パフェはドリンクとセットで提供。期間限定なので気になる人は早めにチェックを。【詳細】Q-pot CAFE.メルティーパフェ ドリンクセット 各1,850円(税込)発売期間:2018年8月25日(土)~10月4日(木)場所:Q-pot CAFE. 表参道本店住所:東京都渋谷区神宮前3-4-8※予約は電話にて受け付け。
2018年08月31日さつまいも専門店「らぽっぽファーム」「おいもさんのお店らぽっぽ」で、「秋のおいも大収穫祭」が2018年9月1日(土)より開催。期間中は、季節限定のやきいもスイーツが用意される。超甘熟やきいもスイーツが登場まるごとやきいもパイ~霧島紅かぐら~らぽっぽの人気品種、糖度30度を超える宮崎県産「霧島紅かぐら」のやきいもを丸々一本分使用した「まるごとやきもいもパイ」が新登場。おいもカスタード生地のパイの土台に乗ったとろける超甘熟やきいもを存分に味わえる、秋限定のスイーツになっている。有名品種の“超甘熟やきいも”を販売また、「霧島紅かぐら」はもちろん、種子島産「安納芋」、茨城県産「いばらきゴールド」など、店舗によって様々な品種の“超甘熟やきいも”も販売される。“栗×さつまいも”商品が期間限定でさつまいもに並ぶ秋の味覚“栗”。「らぽっぽ」ではそんな“栗”とさつまいものコラボレーションスイーツも10月中旬までの期間限定で登場。栗とさつまいもをごろっとのせた「渋皮栗としっとりおいもパイ」や、マロンクリームとミルククリーム、渋皮栗を乗せたまるでケーキのような「マロン焼き芋スイートポテト」など、ほくほく、しっとりとした秋の味わいを楽しむことが出来る。豪華やきいもプレゼントもイベント期間中、店頭にて税込1,080円以上のおいもスイーツを購入した人は、くじ引きにチャレンジできる。金色に輝くさつまいも“金芋”を引いた人には、「超甘熟やきいも2本」と来店時スタンプカードに押印するスタンプが2倍になる「金のスタンプカード」がプレゼントされる。なお、くじ引きは“ハズレなし”。赤い色のさつまいも“赤芋”引いた人も「超甘熟やきいも1本」が進呈され、総勢10万本のやきいもをくじを引いた人にプレゼントされる。【詳細】秋のおいも大収穫祭開始日:2018年9月1日(土)■超甘熟やきいもスイーツ・まるごとやきいもパイ~霧島紅かぐら~販売期間:9月1日(土)~10月中旬(予定)販売店舗:「らぽっぽファーム」「おいもさんのお店らぽっぽ」各店価格:1,404円(税込)※一部販売していない店舗あり。※やきいもの品種は店舗によって異なる。・超甘熟やきいも 各種販売期間:通年(予定)価格:100g 195円(税込)品種:宮崎県産「霧島紅かぐら」種子島産「安納芋」茨城県産「いばらきゴールド」■栗×さつまいもスイーツ販売期間:8月24日(金)~10月中旬予定販売店舗:「らぽっぽファーム」「おいもさんのお店らぽっぽ」各店価格:渋皮栗としっとりおいもパイ 1,296円(税込)、マロンの贅沢スイートポテト1個 216円(税込)、マロンの焼き芋スイートポテト 100g 357円(税込)※一部販売していない店舗あり。
2018年08月30日大阪の食パン専門店&コーヒースタンドの「レブレッソ」より、秋季限定メニュー「焼き芋&バニラアイストースト」が登場。2018年9月1日(土)より、国内全店にて販売される。2014年6月に大阪市天王寺区にオープンした、コーヒースタンド併設の食パン専門店「レブレッソ」。今回人気のトーストメニューのラインナップに新作として加わる「焼き芋&バニラアイストースト」は、その名の通り焼き芋とバニラアイスを組み合わせたスイーツ系トースト。さつまいもを低温でじっくりと時間をかけて焼き上げ、生クリームやバターと合わせた自家製のさつまいもペーストをたっぷりと塗ったレブレッソブレッドをトーストし、仕上げにバニラアイスと焼き芋をトッピングした、秋を楽しめる一品となっている。また同日より、秋の味覚が詰まった食パン「くるみブレッド」と「さつまいも&アップル ブレッド」の2品の販売もスタートする。【商品情報】レブレッソ 秋季限定メニュー「焼き芋&バニラアイストースト」発売日:2018年9月1日(土)販売店舗:レブレッソ 本店・グランフロント大阪店・目黒武蔵小山店【店舗情報】■レブレッソ 本店住所:大阪市天王寺区味原町1-1TEL:06-6765-8005営業時間:平日 9:00〜19:00、土日祝 8:00〜19:00定休日:不定休■レブレッソ グランフロント大阪店住所:大阪市北区大深町4-1グランフロント大阪 うめきた広場B1FTEL:06-6292-5460営業時間:10:00〜22:00定休日:グランフロント大阪に準ずる■レブレッソ 目黒武蔵小山店住所:東京都目黒区目黒本町3-5-6TEL/FAX:03-6712-2780営業時間:平日 9:00〜19:00、土日祝 8:00〜19:00定休日:不定休
2018年08月27日秋の味覚の定番である「さつまいも」は、料理に使ってもおいしいですが、あの甘みはスイーツとしても優秀ですよね。9月が近づいている今、コンビニではそんなさつまいもを使用したスイーツが発売になっています。秋の味覚がのったローソンのあんみつファミリーマートからは、さつまいもや紅芋を使用した「和ぱふぇ」が発売されていますが、ローソンが2018年8月21日(火)から沖縄地域を除く店舗で発売したのは「白玉とさつまいものあんみつ」(税込295円)です。カップの底に寒天が入っていて、沖縄県産黒蜜を使用した黒蜜ソースがかかっています。さらにその上には、大きめの白玉と、さつまいものペースト、小さめにカットされたさつまいも、かのこ、黒ごまをトッピング。秋らしい一品に仕上がっています。いろんな食感があって楽しい白玉が大好きな筆者は、大きめの白玉がのっているだけで、食べる価値があると判断!さっそくローソンで購入してきました。まずは白玉から食べてみたところ、もっちりとした弾力のある歯ごたえでナイス。さつまいものペーストは口あたりがなめらかで、さつまいもの優しい甘さと香りが上品です。かのこの粒感もよくて、小さめにカットされたさつまいもの皮部分はシャキシャキとした食感に。さらに、寒天の歯切れのよさと、黒蜜ソースがベストマッチ!シンプルなあんみつだと、寒天にトッピングされているものが少なくて、物足りなさを感じることもありますよね。でも、前述の通り「白玉とさつまいものあんみつ」は、様々な食感を楽しむことができておいしい&どの食材もしっかりとした食感だから食べ応えも十分です。あんみつのようなあっさりとしたスイーツは、夏バテで元気のない胃腸でも受け入れやすいはず。「甘いものを食べたいけど、コッテリ系は無理」。そんなときにもオススメですよ。(文・奈古善晴/考務店)
2018年08月26日8月もあと数日で終わり、秋の気配が近づいてきています。コンビニ各社でもきのこや芋など、秋の味覚を使用した商品を発売し始めていて、スイーツも“ほっこり系”が充実。ファミリーマートの新商品を食べてみたのでご紹介します。芋クリームの下にはムースとゼリーが入っているその新商品とは、2018年8月21日(火)から発売されている「お芋がのった和ぱふぇ」(税込298円)です。ファミリーマートの商品情報ページによると“秋の季節感を味わえるお芋を使った和風ぱふぇです。2種類のサイズ違いのお芋と、アクセントに紫芋のクリームをトッピングしました”とのこと。たしかに、黒いカップに入った和ぱふぇの上に、大きめにカットされた芋と小さめにカットされた芋がトッピングされています。さらに、紫の紅芋クリームと黄色のさつまいも(?)クリーム、つぶあんものっていて贅沢。さっそく食べてみたところ、芋のホクホクとした味わいがおいしく、これぞ秋といった感じ。紅芋クリームとさつまいもクリームも異なる風味があり、つぶあんとの相性も完璧。ただし、正直、どれもけっこう甘め…。「もしかしたらこのスイーツは、甘党じゃなきゃつらいかも…」と、感じつつ食べ進めていたところ、芋やクリームの下から白い部分があらわれました。どうやらこれは、ミルクムース。さらにミルクムースの下には、黒みつ風味のゼリーが隠されていて、驚き!(ファミリーマートさん…聞こえますか…できればもう少し商品情報を詳しく書いておいていただけると、食べる前に心の準備ができるのです…)予想外だったミルクムースと黒みつ風味のゼリーは、どちらも甘さ控えめでサッパリとした味わい。だから、紅芋クリームやつぶあんなど、上にトッピングされたものの甘さと絶妙に絡み合い、たまらないウマさに。和ぱふぇ、なかなかよいです。コンビニでは同商品以外にも、いろんな秋スイーツやお菓子、お弁当などが発売されているので、お気に入りの一品を見つけてみてはいかがですか?(文・奈古善晴/考務店)
2018年08月25日焼き芋フェス「品川やきいもテラス 2019」が、2019年1月28日(月)から2月3日(日)の期間、品川シーズンテラス イベント広場にて開催される。前回開催時の来場者4万人超!人気“焼き芋”フェス2018年開催時には約43,000人にのぼる来場者を記録した人気焼き芋フェス「品川やきいもテラス」。会場には全国からスペシャルな焼き芋が集結する。全国の絶品焼き芋が集結会場で味わうことの出来る焼き芋は、全国から厳選された絶品ばかり。溢れる蜜と濃厚クリームのような食感が堪能できる“しっとり系”をはじめ、ライトな甘さをほっこり楽しめる“ほくほく系”、独自の技法や調理法でさつまいもの新たな魅力を引き出す“未来系”など、ジャンルは様々だ。今年は15店舗のやきいも専門店が参加し、100品目以上に及ぶ豊富なバリエーションを用意。前回に続き参加するのは、以下の店舗だ。焼き芋 pukupuku「焼き芋 pukupuku」が作る「超蜜焼き芋」の特徴は、紙袋では持てないほどあふれだすカラメル色の蜜と、チーズケーキのようなモチモチ食感。蜜の甘さとさつまいも本来の甘さのハーモニーを味わうことが出来る。おいもやさん moimoi千葉県・柏市の「おいもやさん moimoi」では、深い風味やコクを同時に味わえる「大人のやきいも」をテーマに、紫芋「あやむらさき」を提供。その他、前回開催時も人気を博した、さわやかな風味と甘みの「あやこまち」を使用した“オレンジやきいも”や、甘みの強い「シルクスイート」、ほくほくとした食感の「べにあずま」などを揃える。やきいもコロやきいもコロからは、和歌山県串本町でのみ生産されている希少な品種「なんたん蜜姫」が登場。圧倒的にジューシーな食感が魅力の品種だ。「なんたん蜜姫」を食べられるのは、産地の和歌山県以外には本イベント会場のみとなる。初登場の注目品種また今回初登場となる品種も押さえておきたい。愛知県・知多郡の「やきいもコロ」が販売する「なんたん蜜姫(みつひめ)」は、和歌山県串本町の一部でしか生産されない劇レア品種のさつま芋。他にはないジューシーな食感が魅力の一品だ。また東京・立川市の「農家の台所」からは、鹿児島・桜島の溶岩で“紅はるか”をじっくりと焼き上げた「プレミアム塩やきいも」が登場。フランス産ロレーヌ岩塩を塗ってから2度焼きすることで、ほのかな塩見が果肉の甘さをより引き立ててくれる。焼き芋使用の“ほくほく”フード&ドリンクも!ほかにも、焼き芋やさつま芋をベースにしたフードやドリンクが各店に並ぶ。角切りにした数種類のやきいもに、山形産の「青きなこ」とたっぷりのホイップを盛り付けた「やきいもクレープ」をはじめ、たっぷりのバターと生クリームを合わせた「焼き芋ポタージュ」、紫芋の中でも特にコク深い品種「あやむらさき」を使用した特製ラテなども楽しむことができる。【詳細】品川やきいもテラス 2019開催期間:2019年1月28日(月)~2月3日(日)時間:11:00~18:30 ※売り切れ次第終了※最終日のみ、10:00~17:30会場:品川シーズンテラス イベント広場住所:東京都港区港南1-2-70参加費:入場無料※小雨決行、荒天中止。※開催時間は後日決定。参加予定店舗:15店舗<メニュー例>・やきいもコロ(愛知)「なんたん蜜姫(みつひめ)」100g 350円(税込)~・農家の台所(東京)「プレミアム塩やきいも」 1本 300円(税込)~■フード&ドリンク・DOCO?弐番館(山形)「やきいもクレープ」 700円(税込)・焼き芋 pukupuku(東京)「焼き芋ポタージュ」 400円(税込)・おいもやさん moimoi(千葉)「特製・紫芋ラテ」 価格未定
2018年08月25日パッと目を引く見た目もユニークなスイーツ店「おいもスイーツ」の近くを通ればその奇抜なカラーに目を引かれる、ピンクの外壁はインパクト大。お店を探して迷子になることはありません。店先からも商品がわかるガラスケースの中には、素材にこだわったさつまいもスイーツがところせましと並んでいます。ガラスケースの脇には、オーナーが開発したオリジナルキャラクターが肩を並べており、そのユニークさも魅力のひとつ。さつまいも愛が溢れたお店です。さつまいもを愛する気持ちから生まれたお店大のさつまいも好きのオーナーは、どんな土でも育っていくさつまいもに愛おしさを感じるという生粋のさつまいも好き。そんなオーナーが自社農場で作り上げたさつまいもで、多くのさつまいも好きにぜひ食べてもらいたいという願いを込めて様々なスイーツを展開しています。さつまいもが持つ自然な甘みを活かしたメニューを極め、日々ヘルシーで美味しいスイーツ作りを行っています。甘さがやみつき! 「安納芋のミックススイートポテト」「おいもスイーツ」の看板商品でもあるスイートポテトは、種子島産の安納芋を使っています。安納芋は一般的なさつま芋と比べると甘みがつよく、黄金色をしている見た目も特徴的です。焼き芋から丁寧に作り出されているおいものペーストは、一切保存料を使っていないところも健康に気を遣っているお店のこだわりのひとつ。遠赤外線でじっくりと焼くことで、独特の甘みを引き出し、美味しいスイートポテトができあがります。砂糖不使用! 自然な甘みを味わえる「ごまちゃんポテト」どんなスイーツにも甘い砂糖が使われていると思ったら大間違い。お店おすすめの「ごまちゃんポテト」は、砂糖を一切使わずに、安納芋の甘さだけを引き出した一品。発売当初からの人気商品で、中に使われている生クリームも乳脂肪の高いものを厳選して使用するこだわりぶり。ほどよい甘さの中に、上からまぶされているゴマが面白い食感とアクセントを加えてくれます。極めたさつまいもスイーツでさつまいも愛を伝えたいメイン商品であるスイートポテトをはじめ、プリンやケーキなど、それぞれに合うさつまいもを使っているので、さつまいものさまざまな顔を知ることができるお店です。真のさつまいも好きに食べてもらいたいと熱望するほど、さつまいもへの愛が溢れています。自社農場でさつまいもをつくり、それぞれのさつまいものおいしさを伝えるべく極められたメニューをぜひ堪能してみてください。JR神戸線六甲道駅、もしくは阪神電鉄新在家駅から徒歩5分のところにお店はあります。国道2号線沿いにあるので、国道を目指して歩いていくと、トレードマークともいえるピンクの外壁が目印。さつまいも好きによる、さつまいも愛に溢れた極上スイーツが味わえるお店です。スポット情報スポット名:おいもスイーツ住所:兵庫県神戸市灘区桜口町2-1-10電話番号:078-858-6008
2018年08月22日メディアも騒然! 専門店の焼き立てお芋今年も焼き芋の恋しい季節がやってきました。小田急小田原線・豪徳寺駅から徒歩5分の場所にある「焼き芋専門店 ふじ」は、全国から集められた選りすぐりの焼き芋を味わえる一軒。芋の品種や季節によって焼く時間や温度を変え、本来の甘さを引き出したホクホクの焼き芋を楽しめます。ホクホク? トロトロ? お気に入りの「推し芋」を見つけて全国から集められた個性的なお芋は、全8種類のラインアップ。焼き芋の王様「安納芋」から珍しい品種まで、ずらりと勢揃いしています。面白い品種があればその都度登場するのだそう。十芋十色のお芋の中から、自分の「推し芋」を見つけてみて。まるでかぼちゃのような味わいの「ハロウィンスイート」徳島産の希少な「ハロウィンスイート」は、鮮やかなオレンジ色が美しい最新品種。かぼちゃのようにねっとりとした食感に甘く濃厚な味わい。「焼き芋専門店 ふじ」に訪れたら一度は味わいたい一品です。さっぱりとした程よい甘さ!「パープルスウィートロード」宮崎産の「パープルスウィートロード」はその名の通り、艶やかな紫色の中身が秋の深まりを感じさせるさつまいも。濃厚な色みとは裏腹にさっぱりとした程よい甘さが特徴です。するりとなめらかな口どけの「シルクスイート」鹿児島産の「シルクスイート」。「するっ」「ふわっ」とした絹のようななめらかな舌触りが名前の由来。上品でなめらかな口どけが女性に人気のさつまいも。しっとりとした食感の中に濃厚な甘みを感じることができます。鳴門金時 里むすめ徳島産の「鳴門金時里むすめ」サツマイモの名産地である徳島県を代表するさつまいも。ホクホクとしっかりとした食感の中に上品な甘さを感じられます。テイクアウト専用ですが、店内にはイスもあるためその場で頂くこともできます。ひとりでじっくり味わうのもよし、数名で「利き焼き芋」をしてもよし。世田谷散策のおともにぴったりの一軒です。文/おゝしろ実結スポット情報スポット名:焼き芋専門店ふじ住所:東京都世田谷区豪徳寺1-7-11電話番号:03-6413-7215
2018年08月06日名古屋のサーウィンストンホテルにて「ハロウィン・マルシェデザートブッフェ~オズの魔法使いより~」が、2018年9月1日(土)から11月11日(日)の期間で開催される。ホテル内のイタリアンレストラン「リストランテ マンジャーレ」で提供される「ハロウィン・マルシェデザートブッフェ~オズの魔法使いより~」は、その名の通り童話『オズの魔法使い』のストーリーを題材にしたスイーツが勢揃い。席にてサーブされるドルチェ「ハロウィン・マルシェ」をはじめ、ブッフェコーナーでは、秋の味覚の代表格であるかぼちゃ、さつまいも、栗などをふんだんに使ったスイーツを食べ比べることが可能。他にも『オズの魔法使い』に登場するライオンをモチーフにしたムースやエメラルドゼリー、かかしの焼き芋シフォン、ドロシーの赤い靴など、見た目も味も楽しめるスイーツが賑やかに並ぶ。また、好みのトッピングでカスタマイズできるワッフルバーも用意。こちらでは、チョコレートやベリーソースといったスイートなものだけでなく、ツナマヨディップやタマゴサラダ、ロースハムなどディッシュ感覚のワッフルバーも楽しむことができる。【詳細】ハロウィン・マルシェデザートブッフェ~オズの魔法使いより~提供期間:2018年9月1日(土)~11月11日(日)提供店舗:サーウィンストンホテル 2F「リストランテ マンジャーレ」住所:愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36提供時間:1部 14:00~15:30、2部 16:00~17:30料金:大人 平日 3,200円/土日祝 3,600円、小学生 1,800円、3~5歳 800円、0~2歳 無料※料金は全て税・サービス料込み<メニュー例>ハロウィン・マルシェ、タルト オ ポワール、パンプキンチーズケーキ、ショコラオランジュ、アメリカンクッキー、ザクロジュレ、カボチャプリン、アップルパイ、カシスパウンドケーキ、さつまいもモンブラン、イタリア産マロン・和栗モンブラン、かぼちゃモンブラン、ライオンのムース(パンプキンムース)、エメラルドゼリー、ブリキのブラックシュー、かかしの焼き芋シフォン、ドロシーの赤い靴、虹色のブラックマフィン、ワッフルバー(チョコレートソース/ベリーソース/ホイップクリーム/サルサソース/チーズソースいちご/バナナ/ナッツ/チョコワ/チョコカラースプレー/ツナマヨディップ/タマゴサラダ/ロースハム)、タルトフランぺ、パンプキンスープ、フライドポテト※季節・時期により変更の場合あり。【問い合わせ先】リストランテ マンジャーレTEL:052-861-7874
2018年07月28日手のひらサイズの小さなチーズタルト専門店「パブロミニ(PABLO mini)」から、九州地方限定「紫芋モンブラン」が登場。2018年8月1日(水)より、パブロゆめタウン佐賀店、パブロ小倉京町店、パブロミニアミュプラザおおいた店、パブロミニイオンモール宮崎店のグランドメニューとなる。「紫芋モンブラン」は、紫芋の優しい甘みとほくほくとした口当たりを楽しめるチーズタルト。こんがりと焼き上げたさくさく食感のチーズタルトに、鹿児島県産の紫芋・アヤムラサキと、さつまいもを合わせたクリームをたっぷりと絞っている。紫芋の香りとさつまいもの素朴な甘みが、濃厚なチーズとマッチした上品なスイーツだ。【詳細】焼きたてチーズタルト専門店パブロミニ「パブロミニ‐紫芋モンブラン」300円(税込)販売開始日:2018年8月1日(水) ※以降グランドメニュー販売店舗:パブロゆめタウン佐賀店、パブロ小倉京町店、パブロミニアミュプラザおおいた店、パブロミニイオンモール宮崎店
2018年07月22日女性の魅力でもあるサラサラの髪ですが、ツヤのある髪をずっとキープするのはなかなか大変です。カラーリングやヘアアイロンなどで傷んでツヤがなくなってしまった髪を、潤いのあるツヤ髪へと導いてくれる優秀な食材たちをご紹介します!繰り返したカラーリングや、ヘアアイロンを使っての毎日のヘアセットなどが原因で傷んでしまった髪の毛は、なかなかツヤツヤの状態に戻すことは難しくなっています。出典:byBirth美容院に行った際にトリートメントで傷んでしまった髪の毛をケアしてもらって、ツヤが長く持続しなくてすぐにまたパサパサになってしまうのが悩みだという方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?出典:byBirth傷みがなくサラサラの髪の毛というのは女性の魅力の一つでもあり、憧れですよね。そこで、カラーリングやヘアセットなどで傷んでしまった髪の毛を少しでも元気の良いサラサラの髪の毛に戻してあげるためにもオススメしたい、髪のツヤ出しに効果のある食材をご紹介します!傷んでしまった髪のツヤを取り戻してくれる食材6選1. 牡蠣海の牛乳とも言われるほどたくさんの栄養素が豊富に含まれている牡蠣は、髪に良い栄養素を送りながら繰り返したカラーリングやヘアアイロンなどといった原因で傷んでしまった髪を回復させる働きをしてくれます。出典:byBirth牡蠣には亜鉛が豊富に含まれており、細胞分裂を活性化させる効果のある亜鉛は頭皮の皮脂腺を健康な状態で維持し、髪質を良くしたり髪を強くしてくれながら、外部からの細菌やウイルス、カビの浸透を防いでくれる役割を果たしてくれます。さらに髪の健康に良いだけでなく、牡蠣は肌の再生サイクルを正常にし、肌の調子を良くしてくれる効果もあるので、肌の美容にとっても嬉しい食材となっています!2. ワカメワカメが髪の毛に良いということは有名で結構知られていますよね。ワカメにはタンパク質・ヨウ素・カルシウム・亜鉛・ビタミン類などといったものが豊富に含まれており、ワカメを食べることで髪質を改善してくれる効果があります。出典:byBirthワカメの中に豊富に含まれているこれらの成分は、血液の中の老廃物や毒素を取り除き、ツヤのある柔らかい髪質に回復してくれる働きをしてくれます。3. さつまいも焼いて食べるだけでもおいしく、満腹感も得られてダイエットにも効果があることで女性に人気を集めているさつまいもです。出典:byBirthさつまいもを食べることで、パサパサに傷んでしまった髪をツヤのある元気な髪質にしてくれる効果があるだけでなく、さつまいもに含まれているβカロチンという成分が髪のフケを減らしてくれる働きもしてくれます。さつまいもはそのまま蒸して食べるとヘルシーでダイエットをしている場合でも美味しく食べられることができ、髪にも良い効果がたくさん見られるので、毎日の食事に積極的に取り入れていきたい食材ですね。4. サーモン味もとても美味しくて体にも良いとされているサーモンには、オメガ3脂肪酸という成分が豊富に含まれています。出典:byBirthアレルギー症状やうつ病、高血圧や糖尿病などといった病気を予防してくれるだけでなく、ダイエットや美肌にも効果があると言われているオメガ3脂肪酸は、髪が生えている毛穴を健康に維持してくれながら頭皮に栄養分を供給し、髪にツヤを与えながら丈夫な髪質を作ってくれる役割を果たします。またサーモンにはビタミンA・B・D・Eも豊富に含まれているので、頭皮の血液循環を良くし脱毛や髪の傷みを防いでくれます。5. きのこ無機質とタンパク質が豊富に含まれているきのこです。きのこにはビタミンB群に含まれる物質であるパントテン酸という成分が含まれており、このパントテン酸は髪が細くなったり抜けてしまうのを防いでくれる働きがあります。出典:byBirth髪に良い働きをしてくれるということからシャンプーなどにもよく使われている成分であるパントテン酸が多く含まれているきのこ類を食べることで、髪が抜けるのを予防しながらツヤのある元気な髪質へと導いてくれます!6. アボカド世界一栄養価の高い果物で「森のバター」とも言われているアボカドには、ビタミンB群・ビタミンC・ビタミンE・カリウム・食物繊維といった成分が豊富に含まれており、美容にもいろんな効果が見られることで女性から多くの人気を集めています。出典:byBirthそんなアボカドにはビタミンB群・ビタミンC・ビタミンE・カリウム・食物繊維といった成分だけでなく、不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、この不飽和脂肪酸は傷んで絡まりやすくなった髪質に対して良い効果を見せてくれるといわれています。またアボカドに含まれているビタミンBは髪の油分や水分バランスを保つ働きをし、ツヤのある髪質へと近づけてくれます。アボカドを買ったのはいいけれど、なかなか使わなくて色が変わってしまった!などといった古いアボカドが自宅にある場合は、アボカドをしっかりと潰してからヨーグルトに混ぜてトリートメントパックとして髪に使うことも効果的です。ツヤある髪で好感度アップ髪が傷んでパサパサの状態になってしまっていると、清潔感もなくなってしまい、どんなにオシャレをしていてもイメージが台無しになってしまいますよね。出典:byBirth毎日のヘアセットで傷んでしまった髪を元気にしてくれて、ツヤを取り戻してくれる効果のある食材はたくさんあります。ぜひ毎日の食事に積極的に取り入れて、傷んだ髪のケアを試してみてください!
2018年07月15日こんにちは!わくわくすることが大好きな、ママライターのmikkaです。1歳を過ぎた頃から、しっかりと食べ物を噛み潰すことができるようになり、「そろそろ、大人の食事からとりわけてもいいかな?」と思いつつ、固さや大きさなどには、まだまだ配慮が必要 です。また、だんだんと幼児食に移行するも、野菜を嫌がったり、食べムラに悩むようになったママも多いのではないでしょうか。そんな時は、普段のお皿ではなく、お弁当箱に詰め直します。不思議と、気分が変わるのかよく食べてくれるようになりました。今回は、わが家で作った幼児食のなかで、お弁当箱に入れて、特に食いつきが良かったメニュー をご紹介します。●とりつくねのハンバーグ【材料】・鶏ひき肉……200g・玉ねぎ……2分の1・たまご……Sサイズ1個・パン粉……適宜・塩コショウ・しょうゆ……大さじ1・みりん……大さじ1.5玉ねぎはみじん切りし、耐熱容器に入れて電子レンジで2分程加熱します。粗熱が取れたら、玉ねぎとひき肉に卵を入れて、塩コショウをし、よく練ります。パン粉を入れてさらによく練ります。空気を抜きながら、形を整え、フライパンでしっかり火が通るまで焼きます。フライパンへしょうゆとみりんを入れ、とろみが出るまで加熱します。甘辛いたれと、やわらかいつくねの食感が気に入ったようで、ぱくぱく食べていました 。お子さんの好みにあわせて 、一口サイズにするなど、食べやすい工夫をすると、さらに良いと思います。●さつまいも&人参の甘煮【材料】・さつまいも(または人参)……1本・砂糖・しょうゆ適当な厚みに切ったさつまいも(人参)を、小鍋に入れ、ひたひたになるよう水を入れ、火をつけます。好みにもよりますが、なるべく素材のやさしい甘みを感じてほしいので、小さじ1程度の砂糖を入れ、やわらかくなるまで煮ます。しょうゆも、小さじ半分程度を入れ、控えめな味付けで仕上げます 。やわらかく食べやすい固さで、ほんのり甘みがあるため、たくさん口にほうばる様子が見れました。野菜の抜き型などを使って、お花の形にするとさらに喜んで くれたように思います。●野菜たっぷりコールスローサラダ【材料】・キャベツ・きゅうり・ハム・人参・牛乳…大さじ1・マヨネーズ……大さじ4・砂糖……小さじ1ざくざくと野菜を刻んでいきます。キャベツと人参は、1分程ゆでて火を通してから、しっかりと水気を切ります。キャベツと人参にきゅうりとハムを加え、牛乳、マヨネーズ、砂糖で和えます。冷蔵庫で冷やしてから、食べてください 。はじめは、彩りも考えてコーンも加えていたのですが、コーンばかりをつまんで、他の野菜をあまり食べてくれなくなったため、コーン抜きにしたところ、しっかり野菜も食べるようになりました。コールスローなどは本来、そのままで食べられますが、キャベツや人参など、生野菜だと少し食べにくそうかな、という場合には、加熱してから和えることをおすすめします。----------いかがでしたか。子どもの食事メニューに頭を悩ませるママは多い ですよね。せっかく作っても食べてくれない、なんてこともあったりしますよね。そんな時は、あまり根詰めないよう、大人の食事から取り分けたり、大人の食べるおかずを少し薄味にして出したり、さらにやわらかく煮込んだりと、上手に活用して乗り越えましょう。そして、普段のお皿からお弁当箱に詰めるなど、ちょっとした変化で、食べてくれるなんてこともあるかもしれません。ごはんにちっとも集中してくれない時は、シチュエーションを変えてみて もいいかもしれません。ママもお子さんも、どちらも頑張りすぎずに、楽しいごはん時間を過ごしたいですね。●ライター/mikka
2018年07月05日妊娠中、どうしても甘いものが食べなくなってしまいますよね。ですが、妊娠中は体重管理をしなくてはならない のであまり欲に任せて食べてはいけないのが現実。無闇に我慢するのではなく、上手にメリハリをもって食欲と向き合っていくことが大切です。今回は妊娠中に甘いものが食べたくなる原因と、妊娠中のおすすめおやつについてご紹介します。妊娠中に甘いものが食べたくなる原因妊娠中甘いものが食べたくなる原因は大きくわけて2つ あります。・味覚、体質の変化ホルモンバランスが変化することにより、味覚が変わって薄味よりこってり甘いものを食べたくなる衝動に駆られることが分かっています。逆に塩辛いものが食べたくなることもありますよね。・つわりとの関係性つわり中食欲が出ない、という辛い事態だったママは、つわりが収まってその反動で甘いものを無性に食べたくなってしまうよう。ダイエットのリバウンドと同じ原理ですね。筆者の場合筆者の甘いものが食べたくなった時の対処法2つをご紹介します。筆者も2回の妊娠中、とても甘いものが食べたくなりました。両方ともつわりが良くなったがタイミングで急に甘いものが欲しくなりました。しかし妊娠中は体重管理をしなくてはならないので、甘いものが食べたくなった時の自分ルールを課す ことにしました。・人と一緒にいる時はあまり我慢しない普段はストイックな過ごし方をする代わりに人と食事をする時はなるべく我慢をしないようにしました。妊娠前は好きではなかった大きくて甘いパフェもぺろりと平らげてしまっていたので、その調子を毎日続けているとすぐ太るな…と目に見えていたのですが、我慢し過ぎもしたくなかったので、せめて人といる時は普段の頑張りのご褒美として、好きなものを食べるようにしていました。・間食を無くすのではなく体にいいものを積極的に取り入れる体重管理をしなくてはいけない身だといえども、やはり夕方頃には小腹が空きます。そんな時は無糖のナッツ類、ドライフルーツ、ミューズリー、ヨーグルト、たまに手作りしたおやつなどを食べて過ごしていました。夜ご飯を食べたあとは青汁+豆乳+ノンカロリー甘味料(たまにオリゴ糖)を混ぜたもの飲んで空腹を紛らわしていました。妊娠中におすすめのおやつ妊娠中はもちろん市販のお菓子でもOKですが、簡単に作れて糖質や脂質をコントロールできる手作り もおすすめです。そこで3つほど簡単に作れるおすすめおやつのレシピ をご紹介します。・メープルクッキー【材料】パンケーキミックス(ホットケーキミックスより甘さ控えめになっているのでなるべくパンケーキミックスで)100g卵 1個豆乳(牛乳) 10~30ml 様子を見ながら加えていくオリーブオイル 5gメープルシロップ 30ml※1時間ほど生地を休ませます①全てを混ぜ合わせ、耳たぶ程度のかたさにする②1時間ほど休ませる③オーブンを170度設定④好きな形に成形し、20分ほど焼く甘さ控えめでメープルシロップの風味が美味しいクッキー。メープルシロップは栄養が豊富で砂糖より低カロリー、また甘いものを食べたくなるのを抑えてくれる作用もあります。・栄養たっぷりかぼちゃ&さつまいもプリン【材料】・豆乳(牛乳)100ml・卵 1個・蒸したかぼちゃ、さつまいも10gずつ・ハチミツorメープルシロップ①ハチミツ、メープルシロップ以外の材料をミキサーにかける②オーブンを170℃設定③プリン型に流し、天板に沸騰したお湯を2~3cm入れる④アルミホイルをかぶせて、35分加熱⑤ハチミツorメープルシロップをお好みでかけて食べる豆乳のかぼちゃ、さつまいもの優しい甘みが美味しくてボリュームのあるプリン。お砂糖はなるべく控えめにしておきましょう。・ひじきと卵のおやき【材料】・白米(玄米) おにぎり一個分程度・ひじき 20g・卵 1個・あおのり(お好みで)・醤油 小さじ1・お好みソース(お好みで)①お好みソース以外の全ての材料を混ぜ合わせます②熱したフライパンに油をひきスプーンで1口大取り分けてこんがり焼きます③お好みでお好み焼きソースをかけて食べます妊娠中に不足がちな鉄分をひじきで手軽に摂取。玄米で焼くとよりヘルシーに。----------以上、いかがでしたでしょうか?妊娠中、甘いもの食べたくなるのは仕方がないこと。体重管理を厳しく言われているとついつい気にして、ストレスを溜めてしまいがちですが我慢とストレスが1番の毒 となります。日ごろの食事をほんの少しだけ気をつけて、適度にガス抜きをするようにしてくださいね。●ライター/ましゅまま
2018年07月05日