老舗鮮魚店が営む“魚料理専門店”新鮮なお刺身を、風味豊かなわさびと共に味噌が香る「西京焼き」と季節の魚介の「しゃぶしゃぶ」は必食神戸の老舗鮮魚店が営む“魚料理専門店”JR元町駅から徒歩3分、鯉川筋通沿いにある【わさびと魚】は、夕方近くになると魚好きがこぞって足を運ぶ隠れ家的名店です。鯉川筋沿いにひっそりとたたずむ魚の名店約70年前より神戸・湊川で営む鮮魚店の【魚勝】が、1999年にオープンしたのがこの【わさびと魚】。カウンターの向こうで、手際よく魚を切り分けるのは【魚勝】の二代目・灘正廣さんをはじめ、寿司店や創作料理店で研鑽を重ねた料理人の日下典慶(くさかのりよし)さんです。木のぬくもりが漂う空間で、心までほどける時間を過ごせるメニューは季節や仕入れによって変化し、その日のラインナップは黒板でチェックできます。鮮度抜群のお刺身や、西京焼き、一品料理など、さまざまな料理で魚を満喫することができます。新鮮なお刺身を、風味豊かなすりたてわさびと共になかでも驚きの一皿は、旬魚介で彩る『選べる3品盛り』。魚の種類はその日の仕入れからお好きなものを選ぶことができます。『選べる3品盛り』1,320円(税込)※写真は三品盛。手前より時計回りに、サワラ、タイ、カンパチこの日はサワラとカンパチ、タイをチョイス。「この時期のサワラは春の産卵を控えて脂がのってくるので、マグロの中トロのようにトロリとした食感を楽しめますよ」と灘さん。確かに食べてみると、身が締まって脂が乗ったサワラは、青魚とは思えないほど強い甘味を感じることができます。また旬のカンパチは、クセがなく上質の脂が広がって絶品! タイは皮目が湯引きされているので、皮目と身の間にたっぷりとある脂も楽しめて美味。コリコリと噛むほどに旨みが増し、幸せを感じます。ちなみに、刺身は丹波焼窯元・丹波窯の作家である大西雅文さんが手掛けた器に盛りつけられています。丹波焼ならではの土の温かみはそのままに、繊細で表情ある器が、お料理を美しく引き立てています。静岡産のわさびを使用。すりたては風味抜群!店名にある通り「わさび」にこだわっているのも同店ならでは。鮫皮のおろし板ですられたばかりのわさびは、驚くほど香り高くて、まろやかな美味しさ。魚の美味しさを最大限に引き出す名わき役を、刺身につけていただきましょう!味噌が香ばしい「西京焼き」と季節の魚介を使った「しゃぶしゃぶ」は必食続いてご紹介する『ぎんだら西京焼き』は、常連客が毎回注文するという人気の一品です。『ぎんだら西京焼き』1,078円(税込)。思わず炊き立てのご飯が欲しくなる!甘めに仕上げた自家製の西京味噌に、脂ののったぎんだらを約2日間漬け込んで焼いた一品で、一口食べると香ばしい味噌の風味が広がり、続いて口の中で身がほろりとほぐれて、最後に濃厚な旨味が味わえます。日本酒は定番1合660円~(税込)、季節のお酒は1合1,100円(税込)そのあとに、日本酒をグビリといくと……、お酒と西京焼きの旨みが一体化した、美味しさの境地へ連れて行ってくれます。日本酒のラインナップは、定番から季節のお酒まで約30種類です。『ブリのしゃぶしゃぶ』1,320円(税込)※写真は1人前最後に忘れてはいけないメニューが、季節の食材を贅沢に堪能できる『ブリのしゃぶしゃぶ』です。薄切りの新鮮なブリを、昆布だしにさっとくぐらせると、甘い脂がとろ~っと溶けて、こちらもお酒が進む美味しさ!お魚は金目鯛やホタルイカなど、季節や仕入れによってオススメが変わるので、ぜひお店の方に聞いてみてください。特に脂がのった部位を使用しているので、旨味がたっぷり仕事帰りの気軽な一杯はもちろん、プライベート&ビジネスの両方でとても頼りになる一軒。季節によって魚の顔ぶれも変わるので、訪れるたびに楽しみが待っています。魚好きなら通わないわけにはいきません!わさびと魚【エリア】三宮【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】元町駅 徒歩3分※営業時間が変更されている可能性があります。最新の営業時間はお店に直接お問い合わせください。
2021年02月14日目が覚めて朝ごはんを食べる。 掃除をしながら音楽を聴く。 子どもが昼寝をした隙に、読書を楽しむ。 夜ごはんをつくりながら 宿題する子どもを眺める。 家族で食卓を囲み、眠りにつく。 何気ない日常の一瞬が少しずつ 重なっていくことで、 増えていく家族と家の思い出。 その家族ごと心地良い過ごし方は違って 幸せの形は家族それぞれ。第3回は、お家時間が長くなって、さらに家族の絆が深まったえぐちさん邸。contents01家族・住まいのDATA02えぐちさん/“住まい”についてのインタビュー03DINING/ダイニング04TERRACE/テラス— えぐちさん邸・DATA -FAMILY:5人家族(パパ・ママ・長男10歳・次男3歳・長女2歳)HOUSE TYPE:一軒家/注文HOUSE DETAIL:築2年/3LDKぐっと増えた家時間が家での過ごし方を改めて見直させてくれた夫婦どちらも忙しく過ごしていたえぐち家。リモートワークが増えたことで、家時間にだいぶ変化があったとのこと。「平日はどちらかが残業で、3人+片親でごはんを食べるという生活だったのですが、毎晩全員で食卓を囲めるようになりました。それはわが家にとって大きな変化。それにともない、今まで料理をしなかった夫が料理にハマってしまって。今ではスパイスからつくるカレーなど、料理本を見ながらこだわってつくれるようになりました。次男と長女も料理が大好き。何をつくろうか、まずアイディアを考え、それから料理をするというワークショップのような感じで楽しんでいます。この間つくったお寿司パンは盛り上がりました」リモートワークになったことで、家が職場化。仕事と家族時間の切り替えが重要に。「一軒家なので、フロアで仕事場を区切れることが良かったです。夫が地下、2階で私が仕事しながら長男の勉強を見たり。テラスがあるおかげで、ここで子どもたちが水遊びをするのを眺めながら休憩したり。子どもとの時間がリフレッシュになっています」( DINING )ダイニング家族でレモネードづくり。「基本的にはパパが長男と運動に出かけ、私と長女、次男の3人が家で何かをつくっているというチーム分けに自然となっています」広々としたキッチンで娘さんと料理を楽しむことも。カウンターにはりかさんが創ってきた作品が並ぶ。「かたい〜」「すっぱい!」など長女と次男が口々に大騒ぎしながら、大好きなレモネードづくり。ダイニングテーブル横のシェルフには思い出の写真を。「料理にハマった夫に〈LABOUR AND WAIT〉のエプロンを誕生日にプレゼント。息子もお揃いです」( TERRACE )テラスりかさんはテラスでお茶を飲みながら子どもたちと遊び、ご主人はソファで読書。「プールがあれば兄妹で勝手に盛り上がっていますが、私が近くに来るとやっぱりとても嬉しそう」リビングルームに置いてあるギターを弾きながらふたりで歌う。子どもは何でも楽しめる。子どもたちの言葉でたまに笑みがこぼれながら読書する旦那さん。関連記事はこちらから家族で過ごす家が好き! 【小川さん邸】家族で過ごす家が好き! 【太田さん邸】HugMug最新号はこちらでチェック▼ HugMug最新号はこちらから購入できます。profileえぐちりか/アートディレクターとして働く傍ら、アーティストとして国内外で作品を発表。広告、アート、プロダクトなどさまざまな分野で活動中。著者絵本「パンのおうさまシリーズ」が小学館より発売。青山学院大学総合文化政策学部えぐちりかラボ非常勤教員。photography/Kenta Yoshizawaedit & text/Maki Kakimotodesign/Hiroe Nakamura
2021年01月29日目が覚めて朝ごはんを食べる。 掃除をしながら音楽を聴く。 子どもが昼寝をした隙に、読書を楽しむ。 夜ごはんをつくりながら 宿題する子どもを眺める。 家族で食卓を囲み、眠りにつく。 何気ない日常の一瞬が少しずつ 重なっていくことで、 増えていく家族と家の思い出。 その家族ごと心地良い過ごし方は違って 幸せの形は家族それぞれ。第2回は、広いリビングにリノベーションした開放的な空間の太田さん邸。contents01家族・住まいのDATA02太田さん/“住まい”についてのインタビュー03LIVING & DINING/リビングとダイニング04BALCONY/バルコニー— 太田さん邸・DATA -FAMILY:3人家族(パパ・ママ・長男5歳)HOUSE TYPE:マンション/リノベーションHOUSE DETAIL:築45年/75㎡/1LDK特別なことではなくちょっとした楽しさを重ねていくのが家時間笑い声が絶えない太田さん宅は、人がたくさん集まる家。窓の外には見晴らしよく空が広がり、開放感溢れる。「夫は沖縄生まれなので、閉塞感がとても苦手。この家はベランダからの眺めが一番の決め手でした。細かい間取りを広いリビングに改修されていた部屋を、キッチンを窓際に寄せることでさらに広いリビングにリノベーション。リビングに造りつけてもらった棚に息子のオモチャも置いて、家族みんなのスペースに。幸せだなぁと感じるのは、日常のとても何気ない瞬間。みんなで一緒に食卓を囲んでいたり、ソファでゴロゴロとテレビを観たり。家族が揃うのは夜なので、夕食とその後の寝るまでの時間です」眺めの良いベランダには椅子が置かれ、コムタン(猫)の席も必ず確保。「ベランダにベンチセットを購入して以来、夕暮れ時にここでごはんを食べたり、友人たちと稲妻を見たり、アイスを食べたり、ベランダで過ごすことがとても増えました。アイスラテをつくって、ベランダでコムちゃんのブラッシングをするのも朝の日課に」(LIVING&DINING)リビングとダイニング家族で過ごす〈パシフィックファニチャー〉のダイニングテーブルは、家族にちょうどいいサイズ感。「やっと気に入るソファに出会い、とうとう秋には新しいソファがくる予定!」「リフォームの際に造りつけてもらった棚は、夫のDJ棚になりかけましたが(笑)、下段は子どものオモチャ、上段には好きなものを並べています」家中を自由に回遊できるように、コムタン用ドアを設置。つくって良かったものの1つ。キッチンを端に寄せたことでリビングがさらに広く。( BALCONY )バルコニー「水やりも子どもにとってはとても楽しい遊び。楽しみながら植物を育ててくれたら」コムタンの指定席はここ。「ブラッシングをしてもらってすっかりウトウトしています」関連記事はこちらから家族で過ごす家が好き! 【小川さん邸】HugMug最新号はこちらでチェック▼ HugMug最新号はこちらから購入できます。profile太田メグ/「Cat’s ISSUE」代表、ディレクター。猫好きクリエイターとともに、猫への「偏愛」を発信するプロジェクト「Cat’s ISSUE」で展覧会など様々な猫企画のプロデュースを行う。Instagram:@megmilk5628photography/Wakana Babaedit & text/Maki Kakimotodesign/Hiroe Nakamura
2021年01月27日「ほんまに自信作。騙されたと思って一回試して」。人気料理コラムニスト、山本ゆりさん(syunkon)がそうつぶやいて紹介したレンチン魚おかず。Twitterでレシピを紹介すると、約12万いいね!を記録(2品合わせて、2021年1月9日現在)。 しかも、レシピを発表したのはどちらも2019年12月だというのに、2年経った今でも圧倒的な支持を得ている絶品&時短レシピなんです! さっそくご紹介していきます♪ 5分で完成! 家族みんながバクバク食べる「ブリの角煮」レンチンでできる上、身がふわふわで軟らかいのに崩れず仕上がります! 料理撮影時にもスタッフさんから「これはすごい」と言われた一品です。 作者:山本ゆりさん(syunkon) 材料(2人分)・ブリ……2切れ・塩……少々・片栗粉……小さじ1A)砂糖、醤油、みりん、酒、水……各大さじ1A)生姜すりおろし……チューブで1cm 作り方画像提供:山本ゆりさん(syunkon) ① 耐熱容器にAを入れて混ぜる② ブリは3cm角に切り、塩をふって片栗粉を全体にまぶして①に入れる③ ふわっとラップをして600wのレンジで3分チンする④ タレを全体に絡めて完成! POINT・ブリは崩れやすいので、混ぜるときはゴムベラなどを使って底からそっと混ぜてください身がしっとりして甘辛いタレ味は、お酒のアテにもご飯の相棒にもぴったり! フォロワーさんからは「缶詰にして売ったほうがいい」「生臭くなくて、2歳児がバクバク食べた」と大絶賛のコメントの嵐。 レンジで3分! 火の通りも完璧な「サバのみそ煮」ゆりさんが「世界一簡単なサバのみそ煮」と名づけたのがこちらのレシピ。レンチン後、冷ますと味がより染みこみます♪ 作者:山本ゆりさん(syunkon)材料(2人分)・サバ……2切れA)砂糖、みそ、みりん、酒……各大さじ1A)水……大さじ2A)生姜すりおろし……チューブなら1cm 作り方画像提供:山本ゆりさん(syunkon) ① 耐熱容器にAを入れてよく混ぜる② サバはサッと洗って水気をペーパータオルで拭きとり、皮を下にして①に入れる③ ふわっとラップをして600wのレンジでで3分チンする④ サバを裏返して冷ます POINT・塩サバを使うとしょっぱくなってしまうので要注意!・裏返す際は皮が破れないよう、粗熱がとれてからゴムベラを使うか、手を使うのがおすすめ・味が濃ければお湯でのばせばOK!「お弁当に入れてもすごくおいしかった」「息子に食べさせたら、わが家の最上級の褒め言葉”給食の味がする!”という言葉をもらえました」とこちらも絶賛の嵐です! ちょっとハードル高めな煮魚がレンジでできるって本当にすごいですよね♪ ぜひ今度の夕食にいかがですか? お鍋で作るより簡単でおいしい、さらに洗い物も少なくて済むと人気の煮魚レシピ、ぜひ試してみてくださいね。 ※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ベビーカレンダーでは家事や収納、ファッションなど、ママたちの暮らしに寄り添った【ライフスタイル記事】を強化配信中! 毎日がもっと楽しく、ラクになりますように。 協力/料理コラムニスト 山本ゆりさん(Twitter@syunkon0507)取材・文/ライター松野久美
2021年01月15日目が覚めて朝ごはんを食べる。掃除をしながら音楽を聴く。子どもが昼寝をした隙に、読書を楽しむ。夜ごはんをつくりながら宿題する子どもを眺める。家族で食卓を囲み、眠りにつく。何気ない日常の一瞬が少しずつ重なっていくことで、増えていく家族と家の思い出。その家族ごと心地良い過ごし方は違って幸せの形は家族それぞれ。第1回目は葉山で暮らす小川さん宅。contents01家族・住まいのDATA02専業主婦・小川さん/“住まい”についてのインタビュー03LIVING/リビング04KITCHEN/キッチン05GARDEN & LOOF/庭と屋上06KIDS ROOM/子ども部屋— 小川さん邸・DATA -FAMILY:5人家族(パパ・ママ・長女13歳・長男11歳・次女9歳)HOUSE TYPE:一軒家/注文HOUSE DETAIL:築9年/150㎡/3LDKみんなが近くにいるけれどそれぞれ自由に好きなことを楽しんでいる真っ白な家に足を踏み入れると、カラフルなTシャツを着たよく日に焼けた3人きょうだいがそれぞれ好きに寛いでいる。平屋の家は、常に互いの存在を感じられる温かさ。「私は午前中のリビングが好き。日の入り方が美しいんです。陽のあたるキッチンで自分だけでゆっくりと家事をする時間、この家が好きだなぁと感じます。長女の朝練がなければ、基本的に家族揃って朝食を食べます」リビングの中央に白いテーブルが置かれていて、自然とそこに家族が集まっている。「子どもが小さい頃はこのテーブルもなく、ハイハイできるようにラグを敷いていました。オモチャ用の棚も置いて、キッズスペースに。子どもたちが成長するとともに、5年くらい前にテーブルを置いてレイアウトを変更。どれだけ汚してもいい作業台のような〈IKEA〉のテーブルは、夫が白く塗ってくれたもの。急に工作をはじめたり、その横で宿題に励んでいたり、それぞれが好きに過ごしています。ダイニングテーブル以外に作業台をつくったことで、片付けにイライラしたり、子どもたちの作業を途中で中断したりすることがないので、とても重宝しています」小川さん邸といえば、素晴らしいお庭。広大な敷地には緑や花が溢れ、大切に手をかけられていることが伝わってくる。「庭で過ごすのは休日が多いです。自粛中にはバドミントンにはまって、よく子どもたちと戦っていました(笑)。庭の奥には川が流れているので、川遊びも多かったです。日向ぼっこしている人もいれば、寝っ転がって携帯を見ていたり、お庭でもそれぞれ好きに過ごしています。家の中でも庭でも全員で何かをするというよりも、自然と集まっているけれど、それぞれが好きなことをしている、というのがわが家らしいのかもしれません」( LIVING )リビング「家族がここに集まって、絵を描いたり、工作や宿題、ゲームなどをしています。最近はこのテーブルを台にしてピンポンも流行中」汚していいように、と〈IKEA〉の台を白く塗ったテーブル。ダイニングテーブルとは別なので、食事のたびに片付けるということもなく作業途中のものは出しっぱなしに。白いテーブルのすぐ近くには〈CIBONE〉で購入した棚。下段には子ども用の本や漫画も並んでいる。ダイニングテーブルの壁一面には子どもたちの作品。白い壁にカラフルな作品が映える。( KITCHEN )キッチンキッチンも大きな窓があり、光と緑が溢れる。どこにいても光と緑を感じられる家。( GARDEN & LOOF )庭と屋上ほったらかしにされていた空き地は草が生い茂っていたが、見た瞬間にこの土地を気に入ったという小川さん。壁に合わせてライト、椅子とを白で統一。ゆらゆらと木々の影が映り美しい。それぞれが好きな色を選んだというカラフルなビーチサンダル。白い家には色が映える。屋上も眩しいほどの白。屋上でウォータースライダーをするなど、ここで遊ぶことも。「ハシゴで登るから、秘密基地みたい」と娘さん。( KIDS ROOM )子ども部屋廊下には子どもたちの絵が飾られ、奥には子ども部屋が2つ。「長男と次女は同じ部屋。仕切りが付けられるようになっているので、タイミングを見て付ける予定」HugMug最新号はこちらでチェック▼ HugMug最新号はこちらから購入できます。PROFILE小川幹子さん/専業主婦。女の子2人、男の子1人のママ。葉山在住。photography/ MURAKENedit & text/Maki Kakimotodesign/Hiroe Nakamura
2021年01月14日12星座によって性格はハッキリと分かれると知っていましたか?そのため、星座によってその女性を好きになるタイプの男性も限定されてきちゃうんです。自分の星座の性格の特徴や恋愛傾向を知っておけば、彼氏にしやすい男性のタイプもわかるので、恋愛の成功率もそれだけ上がる可能性が…!今回は、魚座女子の性格の特徴や恋愛傾向、また惚れられやすい男性のタイプについて紹介していきます。魚座女性の特徴12星座の中でも魚座はボランティア精神が強く、自分のことを差し置いてでも周りのために尽力を尽くすような、自己犠牲が強い性格の人が多いといわれています。自分と他人の境界線が他星座よりも曖昧なために、共感力が人一倍強いのが理由でしょう。どういった状況でも相手の気持ちありきで動いてしまうので、プライベートの友人関係はもちろん、仕事でも自ら大変な役割を担ってしまうケースが少なくありません。また魚座女性は夢見がちで、純粋な少女のような特徴を持つことから素直に周りに甘えられるため、相手から自然とサポートされやすいラッキーな性質を持っていることも多いです。魚座女性の恋愛傾向魚座女性は恋愛においても魚座の特徴に大きく左右されています。そのため、恋愛に非現実的な憧れや夢を抱き、日常生活においても平凡を嫌ってドラマティックな出来事を期待しています。特にロマンティックな展開を好むため、自身がテレビドラマや映画のヒロインになった気持ちで、素敵な王子様との運命の出会いを期待してしまう人も少なくありません。しかし、こうした憧れを恋愛に抱いていながらも、実際に付き合うのは王子とは真逆のダメ男タイプが多いのも魚座女子の恋愛の特徴でしょう。これは魚座女子特有のボランティア精神の影響によるもので、知り合った時に感じたダメ男に対する同情心を、愛情と錯覚してしまうのが原因です。「そばにいてほしい」と言われれば、どんなダメ男でもついそばにいて尽くしてしまうのが魚座女子。一度ダメ男に捕まってしまうと、自分から抜け出すことのできない負のループにはまってしまいます。魚座女性を好きになる男性のタイプ相手に尽くすことに喜びと幸せを感じる魚座女性は、仕事の飲み会やプライベートの友人の集まりなどでも甲斐甲斐しく動いてしまうのが特徴。そのため、仕事の愚痴や悩みを聞いてくれたり、一緒に過ごしている時にストレスを取り除いてくれるような癒しを求める男性に好かれる傾向があります。また、魚座の女性は好きになったらその人のことしか目に入らなくなるほど夢中になってしまうので、他の男性に目が向くようなことがほとんどありません。なので、過去の恋愛にトラウマを持ったような男性でも、不思議と魚座女性のことは信じられるため、女性に愛されたいと安心感を求める男性にも好まれやすいといわれています。魚座女子の恋愛がうまくいくポイント思いやりがあって優しい性格の魚座女性は、恋愛においては尽くし過ぎてしまうために、相手主導で物事を進められてしまうケースも少なくありません。相手の意見を尊重する姿勢は大切ですが、身を任せすぎると都合のいいように利用されてしまうこともあります。時には自分の意見を主張も相手のためであることを、忘れないようにしてくださいね!
2021年01月11日現代人は魚を食べる機会が減っています。聞いてみると、「魚はコスパが悪い」とか「魚料理のレパートリーが少ない」という理由が多くあがります。「魚を食べなくても、肉を食べていればいい」と思うかもしれませんが、魚を食べるからこそとれる栄養があります。それは、DHAやEPAといったオメガ3オイル(オメガ3脂肪酸)です。”魚を食べると頭が良くなる”と聞いたことはありませんか?これは、オメガ3オイルが脳や神経の材料となって記憶力や集中力を高める作用が期待できるからです。また、血液をサラサラにしたりアレルギー症状を和らげたりする作用も。そしてこのオメガ3オイルは、肉ではとりにくく、魚が一番効率よくとれる食材になります。ということで、手軽に魚を食べてもらおうと私は魚の缶詰をおすすめしています。そうすると「缶詰でも栄養はとれるんですか?」と聞かれることが。魚の缶詰と生の魚を比べると、オメガ3オイルも含め、栄養はほとんど変わりません。むしろ缶詰の方が多くとれる栄養もあります。それが、カルシウム。魚缶は骨まで食べられますよね。よってカルシウムは何倍もとれるんですよ。生の魚と比べると、イワシ缶なら4倍以上、サンマ缶なら10倍以上、そしてサバ缶であればなんと40倍以上にもなります!今回ご紹介するのは、イワシ缶を使ったペペロンチーノです。■イワシ缶のペペロンチーノレシピ制作:管理栄養士 長 有里子<材料 2人分>スパゲティー 180gイワシ缶(水煮) 1缶(150g)春菊(菊菜) 2株ニンニク 2片赤唐辛子 1本塩 小さじ1/2程度オリーブ油 大さじ2<下準備>・ニンニクはみじん切りにする。・春菊はざく切りにする。<作り方>1、1%の塩(分量外)を入れた湯でスパゲティーをゆでる。2、フライパンにオリーブ油大さじ1とニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがたったら火を止めて(油跳ね防止)イワシ缶を缶汁ごと入れる。3、春菊も入れて火をつけ、イワシを軽くつぶす。一旦沸いたら、火を止めておいておく。4、スパゲティーが茹で上がったら(3)に入れ、オリーブ油大さじ1を入れて混ぜ、塩で味を調える。クリスマスや年末はローストチキンやビーフ、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、肉料理が多くなりがち。ぜひ今回ご紹介の「イワシ缶のペペロンチーノ」も師走メニューのひとつに取り入れて、おいしく健康を保ちましょう。
2020年12月24日東京海洋大学名誉博士、お魚大使、タレントなど、マルチに活動するサカナくん。今回のYouTubeチャンネル『さかなクンちゃんねる - FISH BOY - Sakana-kun』では、はじめて海水魚を飼う方におすすめする、魚の選び方を紹介しています。やってきたのは神奈川県横須賀市にある中央水族館。たくさんの海水魚が並んでいます。最初に紹介するのは、サラサゴンベです。チャームポイントは、背びれにあるひらひらのトゲと尖った口です。サラサゴンベは環境の変化に強いため、初心者におすすめ。しかし、仲間同士喧嘩をする場合もあるので、気を付けてください。次は、カクレクマノミです。映画『ファインディング・ニモ』の影響を受けて、一躍人気となった魚。飼育がしやすく、環境さえ整っていれば繁殖しやすい海水魚です。ほかにも、次から次へとおすすめの海水魚を紹介していくさかなクン。詳しくは、動画をご覧ください!海水魚店で海水魚を選ぶ際のポイントは、環境に馴染んでいる魚かどうか。入荷して日が浅い魚は、水槽や人工海水、人などの環境に馴染んでいないため、育てるのが難しいのだそうです。一方、長く海水魚店で飼われている魚は水槽や人にも慣れており、初心者におすすめの魚です。好奇心旺盛な魚、ほかの魚を攻撃してしまう魚、おとなしい魚など、種類によって異なる特性を持っているのが、よく分かりました。「正面から見るとかわいいんです!」「大好きな魚です」「ギョ機嫌!」と、楽しそうに紹介していくさかなクン。魚への愛情が、ひしひしと伝わってきます。さかなクンの分かりやすい解説を聞いていると、どの魚もかわいく見えてきます。そして、突然のサプライズ!さかなクンから担当ディレクターのギョろえDさんへ水槽、照明、ろ過装置など一式がプレゼントされました。ギョろえDさんは、以前からさかなクンに海水魚を飼う相談をしていたのだとか…。さすがは、さかなクン!粋なことをしますね。その後ギョろえDさんの自宅において、海水魚を迎え入れるまでの水槽の環境づくりが紹介されています。これから海水魚ライフを始めようと思っている方にとって、イメージが掴みやすいかもしれません。気になる方は、ぜひ動画をチェックしてみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2020年12月21日オンラインで学べるヴィーガンカフェごはん2021年2月21日(日)、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオにおいて、『westside cafeのグルテンフリーのカフェごはんレッスン』が開催される。westside cafeのオーナーである米野智人氏と米野貴美氏が、看板メニューのグルテンフリーマフィン(ヴィーガンカスタード入り)と、ヴィーガン&グルテンフリーのカレーの作り方をレクチャー。グルテンフリーについて学びたい人や、ヴィーガンカフェごはんをおうちで楽しみたい人などにオススメだ。開催時間は15:30から16:30まで。レッスン料は2,750円(税抜き)。リアルタイムでの参加者の定員は100名。100名を超えた場合は、後日、録画での視聴となる。申し込みは、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオの「教室申し込み」ページにて受け付けている。美味しく、楽しく、健康に!westside cafeは、「美味しく、楽しく、健康に」をキーワードに、ナチュラルで、美味しくて楽しい食事とスイーツを提供している。オーナーである米野智人氏は北海道札幌市出身。元プロ野球選手で、ヤクルトスワローズ、埼玉西武ライオンズ、北海道日本ハムファイターズで活躍した経験をもつ。プロ野球選手として活動する中で食の大切さに気付き、引退後の2017年にNATURAL KITCHEN inning+をオープン。2020年3月にwestside cafeとしてリニューアルオープンし、ヘルシーで美味しい料理が人気となっている。(画像はプレスリリースより)【参考】※庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ※westside cafe
2020年12月20日付き合う前は優しかったのに、交際を始めた途端に態度が冷たくなる…そんな釣った魚に餌をやらないタイプの男性もいます。「なんで急に…」と女性としては悲しくなってしまうことも多いですよね。しかし、釣った魚に餌をやらないタイプの男性にある特徴さえわかっていれば、その偽りの優しさも見抜くことができるかもしれません!自己中心的な態度釣った魚に餌をやらない男性に共通する性格のひとつが自己中です。付き合うまでは優しかったのに恋人関係になった途端に態度が冷たくなるのは、相手の気持ちを考えない身勝手な行為ともいえますよね。そのため、この手のタイプはどこか物事に対して常に自分中心の考え方をするのが特徴。無意識に人間関係で自分の欲求を満たすことを優先するため、付き合う前に彼の友達や家族に対する態度や、他人である第三者に対する態度をよく見ておくと良いでしょう。特に、混んでるお店での店員に対する態度や、レジなど並んでいる時の他のお客への態度がわかりやすく出るので、あえてデートで人気店に行くなどプランを練ってみましょう。熱しやすく冷めやすい気質世の中には好奇心が旺盛で色々なことに興味を持つ反面、長続きせずにすぐに飽きてしまうタイプの人もいます。こうした熱しやすく冷めやすい性格は、恋愛にも反映されます。比較的多いのが、付き合うまでは必死にアプローチしていたのに、交際を始めた途端にあの熱はどこへやらといった感じで態度が冷たくなるパターンです。飽き性の男性は何かを始める時に最初に目標を立てる傾向があります。態度が豹変するのは嫌いになったのではなく、最初に立てた「付き合う」という目標が達成されたことで相手への興味を失ってしまっているのです。この手の男性は次から次に女性を求めて浮気をすることもあるので、気を付けなくてはいけません。自分の気持ちにいつでも素直自分に素直な性格の男性も注意すべきタイプのひとつの特徴。自分に素直というのは良く見えるのですが、裏を返せば気分屋ということになるので、日によって感情に波が出ます。気分屋は相手に対する配慮よりも自分の感情を優先するため、時には女性を雑に扱ってしまうケースも少なくありません。特にこのタイプは、付き合うまでは誠実に向き合うことから、付き合い始めるまでその性質に気付かないこともしばしば…。会話をしている時に急に落ち込んだり明るくなったりと、行動の端々にその傾向が表れることもあるので、よく観察することがポイントになります。また、彼が興味のある場所に行った時の態度と、興味がまったくない場所に行った時の態度の落差にも注目しておきましょう。楽しもうとする姿勢が見られないようであれば、黄色信号です。釣った魚に餌をやらないタイプの男性は、自分がしている行為を間違っていると自覚していない場合が多くあります。そのため、何もしなければいつまで経っても態度を改めません。我慢をせずに言葉や行動で離れていくことを匂わせる、自分の存在の大切さに気付かせるといった対処が必要になります。
2020年12月15日バリエーションが多く、味も美味しいと人気の無印良品のごはんにかけるだけシリーズ。基本的にはごはんにかけていただきますが、これのアレンジレシピなるものをネット上で発見!簡単&美味しそうだったので、さっそく作ってみることにしました。材料:・無印良品 世界の煮込み ロコモコ1人前の半分・食パン1枚・フリルレタス1~2枚・アボカド1/4個・卵1個卵1個は目玉焼きにしておきましょう。アボカドは食べやすい大きさにスライスしておきます。ロコモコは湯せんで温めるか、電子レンジでチンして温めてください。お皿のうえにサランラップをしき、そのうえに食パンを乗せます。そして、フリルレタス・アボカド・ロコモコ・目玉焼きの順に乗せていきましょう。あとは、外側のラップを巻きつけるようにしながらパンで具材を包みます。ポイント:1.具材は乗せすぎると溢れてしまうので、ちょっと控え目に。筆者の場合、厚めに切ったアボカドは2切れくらいでパンパンに。2.食パンで巻く際は、角を下にしてその左右の角を合わせる感じで巻くと巻きやすい。3.ロコモコのソースは巻いた後に上からかける。巻く前にソースをかけると、巻いている最中に下から漏れてしまう。ラップを巻きつけることで形状を維持しているので、ラップは巻いたまま上からかじってください。ロコモコ自体の味が美味しいので、サンドにしても変わらず美味しかったです。おうちご飯が多く、バリエーションに悩む…という人はぜひトライしてみてくださいね![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2020年12月14日気温が下がり、寒くなってくると鍋を味わって体を内側から温めたくなりますよね。家族で囲む鍋は格別! 美味しく充実したひと時を過ごせます。そこで今回は人気上昇中の鍋レシピを5つご紹介。いずれも具沢山で食べ応えがある鍋ばかりです。■栄養バランス抜群! 鶏肉と野菜がたっぷり入った「ちゃんこ鍋」相撲部屋で毎日のように食べられているちゃんこ鍋は、具沢山で栄養バランスも抜群です。こちらのレシピには、鶏肉をメインに野菜や豆腐などがたっぷり入っていて、満足度が高いのが魅力。具材の旨味があふれ出し、一度食べると止まらない美味しさです。滋味深い味わいのスープには、ショウガが入っていて、食べているうちに体がポカポカに。このレシピでは、具材に鶏レバーを使っていますが、苦手な場合は省いても問題ありません。〆にご飯と溶き卵を投入して、雑炊を作るのもオススメ。お好みで刻みネギを散らすのも良さそうですね。■キノコの旨味が後を引く、やみつきになる「キノコ鍋」キノコをたっぷり味わいたくなったら、こちらの鍋を作ってみませんか? キノコの旨味が後を引くキノコ鍋です。鶏団子とキノコ類の“絶品コラボレーション”に魅了されますよ。作り方はとっても簡単。鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、煮たったら鶏団子をスプーンでひとくち大にまとめ、落とし入れます。続いてゴボウを入れましょう。再び煮たったら他の具材を加えてください。煮えたら、お好みで粉山椒を振ってから召し上がれ! このレシピでは、マイタケ、ナメコ、エノキを使っていますが、エリンギやシイタケを加えても美味しいです。■コクがあるやさしい味わい、ヘルシーな「豆乳ゴマみそ鍋」いつもの鍋に飽きたら、イワシのつみれが入ったコクのある豆乳ゴマみそ鍋を作るのもいいでしょう。こちらの鍋レシピには、キャベツもたっぷり入っているので、栄養バランスが良くヘルシーです。ボリュームアップしたい場合は、具材にゴボウや大根を加えるのも◎。イワシつみれを作る時間がないようなら、市販のものを使っても構いません。豆乳のやさしい甘さを感じるスープは、そのまま味わっても十分美味しいのですが、一味唐辛子や七味唐辛子をかけることで、アクセントに。〆にラーメンやご飯を入れるのも良さそうです。■ピリ辛でたまらない美味しさ、豚の「チーズキムチ鍋」定番のキムチ鍋に少しアレンジを加えることで、よりまろやかな味わいに。このレシピでは、キムチ鍋にチーズを加えます。コチュジャン効果で、食べ進めるうちに体の内側がホカホカしてきますよ。ジャガイモのホクホク食感もくせになります。最後に〆として、分量外のうどんやサッと洗ったご飯を入れて、味わうのもいいでしょう。お好みで溶き卵を加えるのもオススメ。辛いのが好きな場合は、キムチやコチュジャンの量を増やしたり、糸唐辛子を加えて、お好みの辛さに調整してくださいね。家族で美味しくお腹を満たすことができそうです。■冬のごちそうと言えばコレ! 心身ともに温まる「カキの土手鍋」広島県の郷土料理のひとつ「カキの土手鍋」は冬のごちそうとして外せません。鍋のふちにみそを塗って土手にするのが特徴的です。このレシピでは、本格的なカキの土手鍋を作ることができます。濃厚なみそベースのスープにカキと野菜の出汁が溶け出し、リピートしたくなる美味しさです。カキを煮すぎると、固くなってしまいますので注意してくださいね。最後に残った煮汁を使い、うどん玉を加えてみそ煮込みうどんや、ご飯を加えて雑煮にすると絶品! お好みで、七味唐辛子をかけてからいただきましょう。ビールや日本酒との相性も抜群で、冬が来るたびに味わいたくなる一品です。寒い日の夕食に家族で鍋を囲み、美味しいひと時を過ごしたいですね。鍋は具材を変えたり、調味料の分量を少し調整するだけで、飽きずに楽しく味わえるので、ぜひお試しを!
2020年12月12日人気占い師・サツキメイさんがタロットで読んだ!2021年前半、山羊座、水瓶座、魚座のあなたに起こりそうなことは?【山羊座】皇帝:ホッとできるのと同時に、これからへの心配が。【起こりそうなこと】数年間、悪戦苦闘してきたことが何とか一段落しそうな時期。公私ともに、「今に合ったやり方やシステムの変更が必要」と思い、変えようとしてきた問題が、やっと解決に向かい始めそう。ただ、ホッと一息つけるのと同時に、あなたのモチベーションは下がり気味に。以前とは形が変わったとしても、引き続き責任のある役割を続けることを考えると、なんだか気持ちが重くなってしまいそう。【お告げ】新たなスタートを切る時期。続けられるよう自分のケアを。【水瓶座】死神:リニューアルすべきときという兆しと予感が。【起こりそうなこと】あなたの居場所やライフスタイルに関することで、具体的な変更が起こりそうな時期。けれど、前からある程度予測をし、準備をしていた分、ここで割り切り、潔く切り替えていこうという気持ちに。そしてそれに伴い、良くない対人関係をいったん整理し、すっきりさせたいという想いも。もちろん心配や寂しさはゼロではないけれど、いつになく「それでもやるしかない」と思うことができそう。【お告げ】今理解されなくても気にせずに。時間が経てば流れが変わるから。【魚座】女帝:変わるためのいいきっかけが訪れそうなとき。【起こりそうなこと】思いがけない、いいきっかけに恵まれそうな時期。予想外の出来事を機に、思い切って始めたことや、やってみたことが周囲から注目され、自分でも驚いてしまいそう。ただ同時に、それを生かしていくためには、続けていくのが肝心という気づきも。そうした影響から、これからどの方向を目指すべきか、またどうしたら自分の才能やキャリアを伸ばしていけるのかと、真剣に考える場面が増えがちに。【お告げ】流されやすさは卒業しどき。チャンスを選ぶ視点を持とう。サツキメイウェブメディアやTwitterで高い人気を誇るカウンターカルチャー世代の占い師。心理面にフォーカスした占いが注目を集めている。タロット画像・『青い鳥のタロット』©HESOMOGE Artworks※『anan』2020年12月16日号より。イラスト・川口忠彦監修、文・サツキメイ(by anan編集部)
2020年12月10日2020年夏、カナダ・ケベック州に暮らすリサーネさんという女性の家の庭に1匹の黒い野良猫が姿を見せました。そのメス猫はお腹を空かせているようだったため、リサーネさんは水と食べ物をあげたのだそう。ウェブメディア『The Dodo』によると、彼女はその猫を『ウサギ』と命名し、その日以来毎日、食べ物を置いておくことにします。するとウサギは毎日ごはんを食べにやって来るようになり、リサーネさんとウサギの間には少しずつ信頼関係が築かれていったのです。世話をしていた野良猫が出産後…?ウサギがリサーネさんの家に来るようになってから少し経った頃、彼女はウサギのお腹が大きくなっていることに気が付きます。ウサギは妊娠していたのです。そして季節は秋になり、ある日ウサギのお腹が小さくなっていたといいます。どうやらウサギはどこかで出産した様子。しかし、ウサギはその後も毎日変わらずごはんを食べにやって来ました。それから数週間後、ついに感動の瞬間が訪れます。ウサギが子猫を1匹連れていたのです。そこで終わりではありません。ウサギはさらに2匹目、3匹目と子猫を1匹ずつ順番に連れてきて、最後は6匹の子猫が勢ぞろい!家族全員がそろったところでまるで子猫たちに「さあ、この優しい女性にご挨拶しなさい」というように、リサーネさんに紹介してくれたのです。Posted by Chatons Orphelins Montréal - COM - Réseau d'entraide, sauvetages, adoptions on Thursday, November 12, 2020Posted by Chatons Orphelins Montréal - COM - Réseau d'entraide, sauvetages, adoptions on Thursday, November 12, 2020子猫たちはすでに生後6週間ほど経っていたといいます。彼女はウサギと子猫全員を家の中へ迎え入れて、猫の保護団体『Chatons Orphelins Montréal - COM』に連絡。5匹の子猫たちは里親を見つけるために預けられました。Disponibles pour adoption : Tito, Taylor, Tynie, Tyana et Tales, 3 mois passés.Les 5 boules de poils ont été a la...Posted by Chatons Orphelins Montréal - COM - Réseau d'entraide, sauvetages, adoptions on Wednesday, October 21, 2020Disponibles pour adoption : Tito, Taylor, Tynie, Tyana et Tales, 3 mois passés.Les 5 boules de poils ont été a la...Posted by Chatons Orphelins Montréal - COM - Réseau d'entraide, sauvetages, adoptions on Wednesday, October 21, 20206匹のうち唯一、黒猫じゃなかった子猫は、リサーネさんの友人が引き取ったのだそう。そしてウサギは…リサーネさんの家族の一員となったのです!子猫たちは『COM』に預けられた時、5匹全員が結膜炎にかかっていたそうですが、獣医のもとで治療をしてすぐによくなりました。きっとウサギは子猫たちのために助けが必要だと気付いて、リサーネさんのところに連れてきたのでしょう。元気になった子猫たちはすでに里親の募集が始まっています。里親希望者からの問い合わせもたくさん来ているようですので、子猫たちに家族が決まる日はそう先ではないでしょう。Disponibles pour adoption : Tynie et Tyana, 3 mois passés.Les 2 soeurs cherchent une famille pour la vie :) Elles...Posted by Chatons Orphelins Montréal - COM - Réseau d'entraide, sauvetages, adoptions on Tuesday, October 27, 2020Disponibles pour adoption : Tynie et Tyana, 3 mois passés.Les 2 soeurs cherchent une famille pour la vie :) Elles...Posted by Chatons Orphelins Montréal - COM - Réseau d'entraide, sauvetages, adoptions on Tuesday, October 27, 2020『LoveMeow』によると、リサーネさんがウサギに初めて会った時、ウサギはとてもシャイで人懐っこくはなかったのだそう。リサーネさんはそんなウサギに近付きすぎず、そっと見守り続けました。その彼女の優しさがウサギの心を開かせたのではないでしょうか。何か月もの時間をかけてついに家族になれたリサーネさんとウサギ。これからはずっと一緒にいられますね。[文・構成/grape編集部]
2020年11月25日ごはんにかけるシリーズのおいしい食材は、無印良品にも人気のものはたくさんあるんです。これは欲しいかも……!とすぐにでも気になってしまう絶品商品があれば、確かに早めにチェックしたいですね。今回はそんな無印良品から、ごはんにかけるシリーズの魅力をたっぷり紹介していきます!(1)宮崎風冷や汁この投稿をInstagramで見るまる-maru-(@maru.muji)がシェアした投稿こちらはごはんにかけるシリーズの中でもめちゃくちゃ人気の高い、宮崎風冷や汁。正直ご飯作るの面倒くさい……というときはこちらの食材で時短料理しちゃいましょう!炊きあがったご飯を冷水で洗って、冷や汁をそのままご飯に流し込んでください。出汁の香りがいい感じに漂う簡単ご飯ができあがります!お好みで具材を追加すれば、もっとおいしくできて積極的にリピしたくもなりますね♪(2)バクテー&ガパオこの投稿をInstagramで見るkaho (@kh_muji)がシェアした投稿こちらも人気のバクテーとガパオ。ごはんにかけるシリーズなのでこちらも調理法はめちゃくちゃ簡単で、ズボラ料理にはぴったりです。バクテーは大根とお肉の風味がおいしく、それぞれ具材がとても柔らかいのが魅力的なところ。お肉の柔らかさはとくに癖になりますね。ガパオはピリ辛な食感がおいしさのポイントで、ボリュームいっぱいなところとタケノコの食感も魅力です。(3)胡麻味噌担々スープこの投稿をInstagramで見る無印女子- こなべ -(@muji_konabe)がシェアした投稿こちらも人気度の高いごはんにかけるシリーズ、胡麻味噌担々スープ。温めるものと冷やしの2種類があるので、お好みで好きな方を買えるのがいいですね♪とにかくごはんにかけるだけでおいしく食べられるので、一人暮らしの人にもぴったりです。カロリーも低めなのでダイエット中の人もそこまで罪悪感を覚えずに食べられます!簡単調理なのにおいしいなんてまさに反則ですね……!無印良品のごはんにかけるシリーズは、どれも絶品なのに簡単に作れるというメリットも。これは全シリーズ積極的に試したくなりますよね。ぜひすぐそばの無印に走って、気になったごはんにかけるシリーズの味を試してみてください♪(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫がない場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年11月18日現在
2020年11月24日毎日を楽しく豊かに シーン別全91品11月11日、YouTubeで人気の「1人前食堂 Mai」氏による新刊、『私の心と体が喜ぶ 甘やかしごはん』が発売された。著者の「1人前食堂 Mai」氏は料理・食材愛好家で、日々の料理動画をチャンネル「1人前食堂」にて公開している。この新刊ではシーン別に全91品を収録。B5変形判の単行本で、112ページ、価格は1,430円(税込)。出版社はKADOKAWAである。開設1年で30万超の登録者を獲得昨年6月に開設されたYouTubeチャンネル「1人前食堂」では、ジャンルを問わず、自分自身のための料理を作り、美味しそうに食べている動画を公開。工程がわかりやすく、約1年で30万人を超える登録者数となり、さらに増加、現在は38万人以上が登録している。新刊では自分らしく心地よく生きたい人のためのレシピを公開。その時の状況や気分に合わせ、遅く帰った日、頑張りたい日、休日、憂鬱な日、調子の悪い日のためのレシピが多数紹介されている。「身も心もすっきりヤセ弁当2種」ほかまた、“キレイに備える日のリセットごはん”では、「なすとフリッターとトマトソース」「むくみ取りポタージュ」などを、“キレイに備える日のヤセごはん”では、「身も心もすっきりヤセ弁当2種」「全粒粉パスタでいろいろレシピ3」などをそれぞれ紹介する。さらに“キレイに備える日の腸活・美肌ごはん”の「甘酒でぶりのみそ焼き」「みそグルト漬け」などのほか、“発酵保存食のすすめ”として、「水キムチとアレンジレシピ」などが掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※私の心と体が喜ぶ 甘やかしごはん 1人前食堂 Mai:生活・実用書 - KADOKAWA
2020年11月18日娘さんがごはんを口から出してしまい、なかなか食べてもらえなかったママの体験談を紹介しています。それまでとごはんのあげ方を変えることによって解決できたそうです。ごはんを食べているとき、最初のうちはしっかり食べてくれるのに途中で物を口に入れるとベッと出してしまう娘……。どうにかごはんを残さず食べてもらうべく、さまざまな工夫をして何とかすべて食べてもらえるようになりました。 「ごはんを口から出してしまう…」 いきなりごはんを食べなくなった娘は生後6カ月ごろから離乳食を始めましたが、特に嫌がったり、好き嫌いしたりすることはありませんでした。ところが1歳を過ぎてから、ごはんの途中で口に入れた物をベッと出すように……。 最初のうちは、もうおなかいっぱいなのかな?と考えていました。しかしその後、ごはんの量を減らしたり、お気に入りのおかずに変えてみたりしましたが、口から出してしまうことは変わりませんでした。 さまざまなもので食卓を囲んでみたごはん中の楽しみが足りず、遊びたくなっちゃうのかな?と思い、机の向かい側に娘のお気に入りのぬいぐるみを座らせてみました。最初はお気に入りのぬいぐるみが一緒にごはんを食べているのがうれしかったのか、笑顔でごはんを食べてくれていましたが、それも効果はたった数分……。 そこで、私も娘と同じ時間にごはんを食べることに。それまでは、娘はまだひとりでごはんを食べられないし、私も一緒なんて大変だと思い、食事は別にしていました。そこで、私のごはんも娘と同じくらいの少ない量に。私が一緒に同じ物を食べてくれるのがうれしかったのか、かなり効果がありました。 コース料理形式に私と娘が一緒に食卓を囲むようにしてから何日かしたところで、またごはんを出してしまうように……。なんでだろう……?と考えてみると、娘は目の前に大好きなフルーツがあるときにほかの物を口に入れられると、それを出していることに気がつきました。 そのため、今まではワンプレートにごはんをすべてのせて出していましたが、コース料理のように1品ずつ出すようにごはんの食べさせ方を変更。すると効果てきめん! よく食べてくれるようになりました。 娘は、好きな物を先に食べたい派なのか、目の前に好きな物がないコース料理形式はとてもうまくいきました。何度かコース料理形式にしたあと、ワンプレートをもう一度出してみたところ、フルーツはほかのおかずを全部食べないと食べられないと覚えたのか、ワンプレートでもごはんを口から出さずに食べてくれるようになりました。 監修/助産師REIKO作画/はたこ著者:橋本 楓0歳女児の母。自身の体験をもとに、妊娠・出産・子育てに関する体験談を中心に執筆している。
2020年11月15日パーティーにぴったりなミートローフを雑穀で作る2021年1月14日(木)、庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオにおいて、ライブクラス『松崎恭子さんのおうちでカンタンマクロビ美人ごはん/雑穀で作るプラントベースミートローフ』が開催される。管理栄養士でもある松崎恭子氏が、カンタンでおいしいマクロビオティック料理をレクチャー。メニューは、おもてなしやパーティーにぴったりな「高きびのミートローフ風」と「あわと季節の野菜のホットサラダ」の2品を予定している。開催時間は11:00から12:00まで。レッスン料は2,750円(税込み)。リアルタイムでの参加の定員は100名まで。100名を超えた場合は、後日、録画での視聴となる。野菜料理家の庄司いずみはオンラインレッスンナビゲーターを務める。申し込みは、庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオの「教室申し込み」ページにて受け付けている。カンタンでおいしいマクロビオティック料理が大人気松崎恭子氏はリマクッキングスクール師範科を修了。管理栄養士の資格を保有し、マクロビオティック料理講師として活躍している。少人数制の「ゆったりマクロビ美人食料理教室」を主宰。管理栄養士の確かな知識を活かした、カンタンでおいしいマクロビオティック料理が人気を集める。(画像はゆったりマクロビ美人食料理教室より)【参考】※庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ※ゆったりマクロビ美人食料理教室
2020年11月13日失恋が続いてしまう時は、自分のどこを変えれば恋愛が上手くいくのかを探すのに苦労しますが、そんな時は星座から答えを探すのも方法としては使えます。今回は惚れっぽい傾向がある魚座女子の恋について解説していきます。魚座女子の特徴魚座女子は徹底して尽くすタイプなのが特徴といわれています。とにかく誰かに何かをしてあげるのが大好きで、仕事では他人の仕事を手伝ったり残業に付き合ってあげたり、兄弟姉妹にはいつもおせっかいを焼き、好きな人ができたら自分のすべてを差し出して尽くそうとします。すぐに相手に共感できる情に厚い性格も特徴なので、人からも好かれやすいですが、個人主義の人からはやや鬱陶しく思われてしまうということも少なくありません。これは魚座の寂しがり屋な性格の裏返しでもあり、誰かと繋がっていないと不安でしょうがないため、自分の方を振り向いてもらおうと必死で尽くす行動に出るのだといわれています。恋愛がうまくいかない原因は?とっても寂しがり屋で、一度惚れると周りも見えなくなるほど夢中になってしまうのが、魚座女子が恋愛がうまくいかない原因です。特に魚座女子の恋は一目惚れで始まることが多く、見た目や声、雰囲気ですぐに好きになってしまうので、いざ付き合うと性格が合わない…と悩んでしまうことも少なくありません。魚座自身は恋をすると夢中になって細かいことには気づけなくなってしまうため、長い時間を経て徐々に気持ちが落ち着いた時にようやく「この人は運命の相手ではないかも」と理解するようになるのです。この気付きまでに数ヶ月から数年掛かってしまうため、魚座女子は「周りから見れば相性が悪いのはすぐわかるような相手」に時間を使ってしまい、本当に相性の良い相手になかなか巡り会えないでいるのです。魚座女子が恋愛をうまくいかせるには?アバタもエクボで、一度好きになると相手の悪いところや自分との相性が見えなくなってしまうのが、魚座女子が良い出会いを遠ざけてしまう原因。なので、まずは気になる相手や好きな相手ができたら、その男性のどこを好きなのか、逆に嫌いになる可能性がある部分はないかを紙に書き出してみましょう。一度紙に書き出すことで気持ちを落ち着かせることができ、文字という形で見返すことで冷静に相性を分析をすることができます。改めて彼の要素を分析することで「普通は好きにならないタイプ」であったり「相性の悪い部分が予想以上に多い」ということに気づくことができ、相手ではなく、恋に盲目になっていた自分の目を覚まさせることもできるでしょう。相手の悪い部分に気づくことが恋愛成就のポイント魚座女子はダメな恋に夢中になっている間に、相性がよく本当に愛してくれる人を見逃す…というケースが多く見られます。そのため魚座女子が恋を成功させるには、ダメな相手を素早く見極め、早めに目を覚ますことが非常に重要になってきます。まずは好きになった相手をしっかり分析し、恋をするに値する相手かどうかを判断しましょう。
2020年11月04日東京海洋大学名誉博士や魚類学者などの肩書きを持ち、魚のエキスパートであるさかなクン。そのさかなクンでさえも食べたことのない魚があるとか…。今回、YouTube『さかなクンちゃんねる - FISH BOY - Sakana-kun』で紹介するのは、デパートの鮮魚店で購入したという、2種の魚です。それは…ギョギョギョ!タテジマキンチャクダイとスミツキザメ。さかなクンも鮮魚店で見たのは、初めてのようです。はっきりとしたシマシマ模様が特徴のタテジマキンチャクダイ、そして鋭い歯のスミツキザメ。どちらも見た目はちょっと強烈ですが、さかなクンが食べたことのない魚の味とは…気になりますね。まずは、動画をご覧ください!さすがは魚類学者のさかなクン、魚の観察は怠りません。目にする機会や食べる機会も少ないということで、さばく前に、魚をスケッチし、全長や重さを記録していきます。そして、「歯ブラシのような歯で…」「第二背びれが、車のワイパーのように…」「目の周りにある毛穴のような点々は…」など、それぞれの魚の特徴を、子供でも理解できるような、分かりやすい言葉で説明していきます。これって簡単なようで、意外と難しいこと。魚を熟知しているさかなクンだからこそ、伝えられるのですよね。記録を終えたところで、見事な包丁さばきで魚を刺身にしていくさかなクン。少しも無駄のないように、という魚への愛情がこちらまでひしひしと伝わってきます。タテジマキンチャクダイとスミツキザメが綺麗な刺身となって出てきたところで、いざ実食!「こんなに美味しいの!」「星5つ」さかなクン自身もびっくりの、驚くほどの美味しさを実感できたようです。気になる方は、ぜひ動画をチェックしてみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2020年10月29日お仕事をしている妊婦さんは、ランチをコンビニで購入する方も多いかと思います。また、体調によってはごはんを作るのが面倒だなというときもあるかと思います。とは言え、妊娠中や授乳中だと栄養面で気になることや、何に気をつけたらいいか迷いますよね。 今回は、コンビニで手軽に買えるごはんで気をつけてほしいことについてお話しします。 妊婦さんは塩分とカロリーオーバーに注意!妊婦さんは、血圧の上昇を予防するために塩分を控え、体重が増えすぎないように食事に注意していかなければいけない場合もあります。コンビニのお弁当やお惣菜は、栄養バランスが偏ってしまうことも多いです。また、味付けが濃くなっていて塩分が多いこともあり、カロリーオーバーも心配です。 選ぶときには下記のような点に気をつけてみましょう。 ・フライ系のものは避け、できるだけ食材の種類が多いお弁当などを選ぶようにする。・丼ものなど単品にならないように、サラダやスープなど加える。・ドレッシングは減塩やしそ・レモンなどで香りづけしてあり、カロリーが抑えてあるものを選び、かける量も調整する。・スープは春雨やワカメなどの海藻入りのものでかさましをして、ローカロリーのままボリュームをアップさせる。 野菜が少なくなりそうな場合は、野菜ジュースなどをプラスしても。可能であれば、添加物や塩分・糖分量が抑えてあるものを選びましょう。また、手軽に食べられる菓子パンは、糖分が多くカロリーオーバーになりがちです。できるだけ避けるようにしましょう。 妊娠中・授乳中のママは貧血にも注意!妊娠中や産後になりやすいのが貧血です。貧血は、主にヘモグロビンの不足によって起こります。へモグロビンは体内の各組織に酸素を運ぶ働きがあり、不足すると酸素の運搬が十分に行われなくなってしまいます。そのため、貧血を予防するにはヘモグロビンを作る栄養素を積極的にとることが大切です。 【鉄】赤血球の構成要素であるヘモグロビンを作るのに必要です。 【たんぱく質】鉄と同じく、ヘモグロビンを構成している栄養素です。 【ビタミンE】抗酸化作用があり、赤血球が溶血するのを防ぎます。 【ビタミンB6】補酵素として働き、ヘモグロビンの産生を助けます。 【ビタミンB12】赤血球形成に欠かせない栄養素です。動物性食品に含まれます。 【ビタミンC】鉄の吸収を助けてくれるので、鉄分が入った食材と一緒に食べると効率的に鉄を吸収できます。 【とりたい栄養素がとれる主な食材リスト】・レバー・赤身肉・赤身の魚・しじみ・豆乳・ほうれん草・枝豆・卵黄コンビニでもしじみの味噌汁や冷凍野菜なども買えますので、じょうずに選んでみてくださいね。 貧血予防におすすめ! 鉄分たっぷり「コンビニごはん」貧血予防の食材が入っているものを積極的に選んでみましょう。コンビニでよく見られる食材を使った商品をいくつかピックアップします。 さば焼き、さば入りごはん、さばの味噌煮 さばは、ヘム鉄とビタミンB12が豊富です。すでに焼いてあるさばもコンビニで買えますので、魚が食べたいけど面倒というときにぴったりです。 ゆで卵、卵入りサンドイッチ ビタミンCを除いて、ほとんどのビタミンとミネラルを豊富に含みます。貧血予防だけでなく、栄養素をバランスよくとるためにもおすすめの食品です。 妊娠中や授乳中は、栄養バランスが気になるところですが、1回のごはんでバランスよくとるのは難しいものです。1日3回の食事でバランスをとれればいいという気持ちで、他の食事のときに補足するようにしてもいいかと思います。 <参考>厚生労働省/e-ヘルスネット「貧血の予防には、まずは普段の食生活を見直そう」 監修者・著者:助産師 国際ラクテーションコンサルタント・おむつなし育児アドバイザー 榎本美紀2001年に助産師免許取得後、杏林大学医学部付属病院・さいたま市立病院・順天堂大学練馬病院の勤務を経て、2013年に埼玉県さいたま市に訪問型の助産院「みき母乳相談室」を開業。病院勤務での経験を元に、母乳育児支援の国際ライセンスである国際ラクテーションコンサルタントとして、地域の母乳育児を支援。訪問時の相談は多岐にわたり、おむつなし育児アドバイザーとしてトイレトレーニングなどの相談も。一児の母。
2020年10月27日朝ごはんを食べていますか?少しでも長く寝ていたい、食欲がない、太るのが心配などの理由で朝ごはんを抜いている方もいるのではないでしょうか。平成29年度の国民健康・栄養調査によると、朝ごはんを食べない人の割合は、男性15.0%、女性10.2%となっており、年齢別では男女ともに20~40代の欠食率が他の年代と比べると高くなっています。(※1)朝ごはんには、お腹を満たすだけではない大切な役割があります。朝ごはんの6つの役割と、その効果をチェックしてみましょう。朝ごはんがもたらす6つの効果1.脳やカラダのエネルギー源になる脳や臓器は寝ている間も活動し、エネルギーを消費しています。それなのに朝ごはんを食べないと、動くためのエネルギーが不足してしまい、カラダが重く感じたり、だるさや疲労感が残りやすくなったりと仕事のパフォーマンスが低下してしまいかねません。(※2)朝食をしっかり食べることが、一日を元気に過ごす活動源になります。2.体温が上がり代謝がアップして太りにくくなる食事をとることで体温が上がり、カロリー消費量が増えることを食事誘発性熱産生(DIT)といいますが、DITは夕方に比べて朝に上がりやすいとされています。朝ごはんを食べて、代謝のスイッチを入れてあげましょう。実際に、朝ごはんをとらない人は、とる人の5倍太りやすいとも指摘されています。(※3)また、朝ごはんをとらずに昼食をとると、血糖値が急激にあがってしまい、カラダは余ったエネルギーをため込んでしまうため太りやすくなってしまいます。3.お通じスッキリ便秘の予防には、食物繊維の摂取を心掛けるなどの対策のほかにも、朝ごはんを食べて規則正しい食生活を心掛けることが大切です。朝ごはんを食べると、腸が刺激されて排便しやすくなります。朝に便通があると、1日スッキリ過ごせますよね。4.体内リズムが整う睡眠や体温などの体内リズムは、体内時計によって調整されています。体内時計がズレてしまうと、睡眠リズムがうまくとれなかったり、カラダに不調があらわれやすくなったりすると言われています。ヒトの体内時計は約25時間程度で、地球の周期である24時間と1時間ほどのズレがあります。これをリセットするのが、朝日を浴びることやや朝ごはんをとることとされています。朝はカーテンを開けて朝日を浴び、朝ごはんをとって体内時計をリセットしましょう。5.集中力がアップする朝ごはんを食べないと、脳のエネルギー源であるブドウ糖が不足して、イライラしたり、集中力が続かなくなったりする原因の一つとなってしまいます。(※2)集中力をアップさせるためには、脳のエネルギー源となるごはんやパンなどの炭水化物をしっかり摂りましょう。⇒集中力をキープ!脳と血糖値の関係6.生活習慣病の予防にも繋がる朝ごはんをとらないことで太りやすくなり、内臓脂肪をためこんでしまうと糖尿病や高血圧などの生活習慣病のリスクが高まってしまいます。また、朝食をとらないことで血圧が上がりやすくなり、脳卒中や脳出血のリスクが上昇するという報告もあります。(※4)お腹まわりが気になってきている方こそ、朝ごはんをしっかりととることが大切と言えます。簡単朝ごはんのススメ前日に準備しておく朝ごはんが大切なのはわかっているけど、時間がなくて……という方は、前の日の夜に朝ごはんの下ごしらえをしておきましょう。みそ汁の具を切る、サラダを盛り付けておくなどするだけで、朝の時間に余裕ができます。また、冷凍ごはんや夕食の残りをレンジで温める方法も時間短縮になります。まずは手軽なものから始めてみるこれまで朝ごはんを食べる習慣がなく、いきなり食べ始めるのは大変だという方は、野菜ジュースを飲んだり、バナナなどの果物やヨーグルトを食べたりするところから始めてみましょう。他にも、おにぎりやパンなど、食べやすいものからでOKです。まずは朝ごはんを食べる習慣をつけていきましょう。朝ごはんをとるだけで、たくさんのメリットを受けられそうですね。なかなか朝に起きられないという方も、朝ごはんを食べて生活リズムを整えることで、体内リズムが整い朝もすっきり起きられるようになるかもしれません。まずは朝に10分早く起きてみて、簡単な朝ごはんから始めてみませんか?【参考・参照】(※1)厚生労働省平成29年度「国民健康・栄養調査」結果の概要〈〉(最終閲覧日:2020/02/16)(※2)農林水産省めざましごはん朝とごはんを食べないと?〈〉(最終閲覧日:2020/02/16)(※3)*Ma, Yunsheng, et al. "Association between eating patterns and obesity in a free-living US adult population." American journal of epidemiology 158.1 (2003): 85-92.(※4)Association of Breakfast Intake With Incident Stroke and Coronary Heart Disease(Stroke 2016年1月5日) 【執筆者】廣田真由/管理栄養士これまでに500件以上の指導経験があり、ダイエットや生活習慣病対策はもちろん、妊婦から高齢者まで幅広い指導を経験。栄養指導、レシピ制作、栄養教室や料理教室開催などのスキルと知識を生かし、あすけんではコラム執筆やオンラインカウンセリングを担当。
2020年10月18日気になる彼に喜ばれるようなLINEメッセージが送りたいなら、彼の星座で内容を決めてみると良いかもしれません。今回は魚座の男性のハートをがっちりキャッチできるLINEメッセージをご紹介します。魚座の男性の特徴魚座の男性は情緒豊かでロマンチストな側面を持っていますが、落ち着きがないため、やや子供っぽくも見えるのが特徴です。夢を追うのが大好きで、付き合うと楽しい話をたくさん聞かせてくれますし、趣味の話も目を輝かせながら熱っぽく語る傾向にあります。ノリを大切に考えており気分屋なところもあるため、自分の気分が盛り上がってる時に冷静な対応をされるとへそを曲げてしまうかもしれません。常に刺激を求めているので流行やニュースといったものに目がなく、面白いものを常に探しているので、一緒に居て楽しい半面疲れてしまうこともあります。一見ワガママそうに思えますが、実は誰よりも人の気持ちに敏感であるため、愛想笑いもすぐに見抜かれてしまう事が多く、魚座の男性と接する時には特に真摯な対応を心がける必要があるでしょう。共感してくれるメッセージに嬉しくなるうお座の男性はノリノリの状況が大好きなので、自分が楽しい気分の時に同調してくれる人が大好きです。なのでうお座の男性が「これすごくない!?」と何かの画像を見せてきたら、「なにこれ凄い!」とストレートに同調しましょう。この際のポイントは「よくわからないならとりあえず彼の感想を信じる事」です。まず最初に彼の意見に同調して、その後で「この画像のどの部分が好き?」等と聞いて情報を後から補って理解していけば良いのです。他にも「なんか海行きたくない?」と言われたら「行きたい行きたい!丁度行きたかった!」と返したり、「すごい暇、そっちは?」と送られてきたら、多少作業中であっても「わかる、ダラけちゃうよね」と、その場の雰囲気を大事にしてまずは共感することから会話を動かすクセを付けましょう。魚座の男性はストレートに好意を感じたい魚座男性はとても構ってちゃんであることが知られています。そのため気になる相手からの気持ちがわからない状態に耐えられない傾向にあり、告白するタイミングも早い傾向にあります。そのため魚座の男性にはストレートに「あなたのことすごく好き、付き合わない?」と短期決戦に持ち込んでしまうのが良いでしょう。付き合った後でも普段から「今日もかっこいいね、好きだよ」や「優しいね、ありがと。大好き」という具合に「好き」というキーワードをねじ込んでいくと魚座の男性は幸せに満たされて、ずっと優しい彼でいてくれるでしょう。ノリとスピード感が大事魚座の男性はややこしく考えるよりもノリと直感を大事にする特徴があるため、こちらも深く考えずその場のノリを大事にして、積極的に合わせていきましょう。魚座の男性とのお付き合いは刺激的で楽しい事が多いので、その気持ちをメッセージで正直にぶつけていけば上手く付き合っていくことができますよ。
2020年09月29日毎日疲れきった時間に、家族5人分のごはんをつくるのは大変だけど、食卓に家族の顔が揃うとホッとします。お気に入りの食器に、あたたかいごはん。家族みんなでおそろいの食器にしているわが家は、お気に入りの食器はどれも5枚ずつ。「これ使いやすい!」と思ったものは決定版に認定し、家族分揃えることにしています。言いかえれば、5枚揃っているものは、どれも本当のお気に入り。最近やっと決定版ができたお箸。家族みんなが揃って、同じお箸で「いただきまーす!」ができるうれしさ。今日は、幸せいっぱいの時間をつくる、お箸のお話です。暮らしを助けてくれる「八角箸」お箸を選ぶ基準はありますか?一つ一つの家事をスムーズに仕上げることで、家事の時短を図っている私は、モノ選びも時短目線。家事を助けてくれるお気に入りアイテムが決まる瞬間はいつも、デザインと機能性どちらも兼ね備えた便利さを発見した時です。そんな私がお箸を選ぶ基準は、●先端に溝がないデザインであること●食洗機対応●家族でおそろいにできる●どんなメニューにも相性がいいことこの条件を満たしたのが、bon momentの「八角箸」。お箸の先端部分に溝が付いたものは、溝に汚れが詰まるから苦手…。お箸は溝なしタイプを選ぶことを決めています。「八角箸」なら、溝がないから汚れがつまる心配ナシ。スポンジで洗っている時もスルッと汚れを落とし、洗い物がスムーズで、時間がかからずうれしいのです。さらに食洗機対応という便利さ!忙しい私を助けてくれる、時短アイテムに認定。時短にうれしいことだらけの条件に加え、食卓に並べると気分を盛り上げてくれる、おしゃれなデザイン性。シンプルだけどどこか上品なデザインは、夕方の充電切れ間近の私の家事モチベーションを高めてくれます。カラーは5色展開。わが家はシンプルでスタイリッシュなホワイトを、家族みんなでおそろいに。家族全員同じもの、同じカラーに揃えることで、対を探す時間を取られないようにしました。これも時短の効果を感じられる大きなポイント。大人のサイズは、一般的な23㎝。夫とわたし、小学校高学年の長男は大人サイズを。小学校低学年の次男には、18㎝の「こども箸」。4歳の三男には、15㎝の「こども箸」を。子供の成長に合わせて選べるところがポイント。家族みんなで同じものを使えるお箸が見つかってうれしい!はじめての子供にも使いやすい理由bon momentの「八角箸」は国産天然木で、職人さんの手によってつくられた、あたたかみのあるもの。大量生産で作られたお箸とは、ひと味もふた味も違います。特徴は、カクカクとした八角形。以前使っていた四角形の竹箸と比べると、軽く、手になじむ持ちやすさを実感します。天然木であるものの、日本伝統の若狭塗を施された「八角箸」。洗い物をしている時に実感したのが、竹箸と比べるとずいぶんと汚れが落としやすい。手に持つ部分は、表面がツルッとした手触りですが、先端部分はざらりとしているので、食べ物をしっかりと掴む安心感があります。これなら子供にも使いやすそう。天然のもので作られたお箸は、口当たりもよく、食育にもいいですよね。大好きな「ambai親子碗」との相性も◎大人と全く同じデザインだから、大人が使っているのを真似して使いたがる子供たちにもぴったり。子供の「真似したい!」気持ちをくすぐり、食卓はおしゃれになるのだから、家族みんなが笑顔になるのです。矯正箸を卒業して持たせるお箸としてもおすすめ。また、「はじめのお箸」としてギフトにも良さそうです。テーブルコーディネートに「迷わない」疲れてお料理をうまく作ることができなかった日も、お気に入りの食器の手を借りると、見栄えがよくなって心が軽やかになる時があります。これは、テーブルコーディネートの不思議な力。たとえ簡単に済ませたお料理だって、出来栄え不十分なお料理だって、お料理と食器2つの相性がうまくいった時は、とっても楽しい気分になるのです。まるで、家事が楽しくなる魔法みたい。bon momentの「八角箸」は、スタイリッシュなデザインだから、洋食にも和食にも合わせやすい。たとえば、主菜が洋風だけど、汁ものがお味噌汁、という日も。「八角箸」がテーブル全体のバランスを整えてくれる頼もしさ。どんなメニューの日だって、どんな食器とだって相性がいいから、準備がはかどります。気が付くと、テーブルコーディネートを考えながらお料理を進めるのが楽しくなっているほど。迷わなくてもきちんとした食卓ができていくので、気持ちを軽やかに、お料理と向き合うことができますよ。普段の食卓をランクアップさせてくれること間違いなし。家族みんなでおそろいができるお箸、「八角箸」。きっと食卓に笑顔と幸せを運んでくれるはずです。 【ご紹介したアイテム】家族みんなでおそろいができる「八角箸」。手作りされる伝統の若狭塗が、和洋を問わずどんな食卓にも華を添えてくれます。⇒ bon moment 八角箸 食洗機対応/ボンモマン 【ご紹介したアイテム】家族みんなでおそろいができる「八角箸」。15㎝と18㎝の「こども箸」も仲間入りして、食卓を和やかに盛り上げてくれます。⇒ bon moment こども箸 八角箸 15cm/18cm 食洗機対応/ボンモマン ■こどもと暮らす ■食のはなし nami sasaki整理収納アドバイザー。暮らしのまんなかにはいつも散らかし三兄弟。毎日の暮らしを愉しむ工夫探しがすき。収納で家事を心地よく。
2020年09月25日無印良品を企画、開発する株式会社良品計画は、「炊き込みごはんの素」シリーズに、新たに「炊き込みごはんの素 いかと生姜のごはん」、「炊き込みごはんの素 沖縄風豚角煮ごはん」の2種を、9月9日から全国の無印良品とネットストアで発売します。■郷土料理をお手本にごはんをよりおいしく楽しむための「炊き込みごはんの素」シリーズ、今回の新商品は、北海道と沖縄の郷土料理をお手本にしました。また、炊き上がった後に入れて仕上げる具材やソースを別添えにしています。新米が出回り始めるこの時期には特におすすめです。「炊き込みごはんの素 いかと生姜のごはん」北海道の「いかめし」をお手本に、輪切りのいかを使い、千切り生姜を合わせました。昆布だしをベースに、いかの旨みを生かし、しっかりとした醤油味のごはんに炊き上がります。炊き上がり後に、別添えの「乾燥野菜のねぎ」を入れ、少し蒸らして仕上げます。「炊き込みごはんの素 沖縄風豚角煮ごはん」沖縄県の「じゅーしい」をお手本に、国産豚肉を使い、ひじきとれんこん、しいたけを合わせました。かつおと昆布だしをしっかりきかせ、醤油や砂糖で味付けした甘めのごはんが炊き上がります。炊き上がり後に、別添えの「シークワーサーソース」をかけて仕上げることで、シークワーサー果汁の爽やかな酸味が豚肉の甘みを引き立てます。なお、うるち米ともち米を合わせた「国産おこわ米」も同時に発売します。「炊き込みごはんの素」と一緒に使用すると、もちもちした食感のごはんが炊けて、おこわのような仕上がりになります。<商品概要>※化学調味料、合成着色料、香料不使用(「炊き込みごはんの素」のみ)・炊き込みごはんの素 いかと生姜のごはん 161.5g(お米2合用2~3人前) 450円(税込)いかと生姜を昆布だしと醤油で炊き上げ、乾燥野菜のねぎを入れて仕上げます。北海道の郷土料理「いかめし」がお手本です。・炊き込みごはんの素 沖縄風豚角煮ごはん 161.5g(お米2合用2~3人前) 450円(税込)豚肉とひじき、れんこん等をだしと醤油で炊き上げて、シークワーサー果汁を使ったソースをかけて仕上げます。沖縄の郷土料理「じゅーしぃ」がお手本です。・国産おこわ米 300g(約2合) 390円(税込)うるち米5割、もち米5割を合わせた国産のお米です。おこわのように艶があり、もちもちとした食感のごはんに仕上がります。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月10日魚の顔を真正面から撮った写真、その名も“うおづら”がSNSで「笑える!癒される!」と人気らしい。撮影したのは水生生物専門のカメラマン・森岡篤さん。自宅の水槽で約150匹の魚たちを世話しながら、奇跡の瞬間を捉えた写真集『世界初の魚の顔図鑑うおづら』(大和書房)が今月発売された。「図鑑では横でしか見たことのない魚たちも、正面から見ると表情豊かに見えてきます。驚いているように見えたり、ほほ笑んでいるように見えたり、ときには何か語りかけてくるように感じることもあって、元気がもらえます」(森岡さん・以下同)そんな“うおづら”選手権で2020年1位に輝いたのは「ハチノジフグ」。猛暑に癒しを与えてくれる。「頂天眼」「パロットファイヤーシクリッド」も正面から見ると意外な表情で、ジワジワくる。森岡さんもお気に入りなのが「竜眼」。「メークばっちりの美人さん。金魚の模様には驚くほど人の顔に似ているものもあって、クスッとさせてくれます」そんな“うおづら”に、さかなクンも「ギョギョギョ!」とビックリしちゃうかも!「女性自身」2020年9月8日 掲載
2020年08月30日奥田民生が、11月11日(水)にミュージックビデオ集Blu-ray&DVD『カンタンバーチャビレ』を発売する。この度、商品のスペシャルサイトがオープンし、ジャケット写真・収録曲なども公開となった。奥田民生は、これまでもYouTubeで音楽を軸とした様々な動画を公開していたが、『カンタンバーチャビレ』は、2020年4月から公開の“バーチャル背景命”とした動画のコーナーで、自身で企画からスタートさせスタッフもリモートで見守る中、レコーディングや撮影・編集等すべてを行っていた。今回のパッケージ化にあたり、YouTubeで公開された動画に加え、パッケージ限定で新たに2曲(「And I Love Car」・「美しく燃える森」)が収録される。そして、公開中の動画のうち2曲(「リー!リー!リー!」・「ツイストで目を覚せ -Twistin’ in Suits ’85-」)は、新たにパッケージバージョンとして編集したものを収録し、さらに曲間には制作エピソード(解説)も収録される。収録曲は全15曲で、奥田民生自身や自身が関わった曲から選曲しているが、映像と相まってユニークで多彩なラインナップとなっている。「雨降りにチューイ中」は、「マシマロ」と「チューイチューイトレイン」をミックスした1曲、「And I Love Car」は、発売から20年経っても色褪せないポップな1曲で、現在Honda FITのCMソングとして放送中だ。映像は、“バーチャル背景を使用する”というテーマはそのままに、企画スタート時から次第に楽器や小道具、演者や衣装のバリエーションが増え、東京スカパラダイスオーケストラの楽曲「美しく燃える森」ではゲストボーカルである自身も含めひとり10役を演じる。「何年か後に、この年はこうだったねと、すごく分かりやすいものになった」と奥田民生本人が語る、ユーモアたっぷりで見どころ聴きどころ満載な内容となりそうだ。商品は、1週間後の2020年9月4日(金)正午より全国で予約受付がスタート。詳細は『カンタンバーチャビレ』スペシャルサイトで確認できる。また同日予約受付スタートで、既に発売中のシングル『サテスハクション』のソノシート盤も発売決定。こちらは、SMA公式オンラインショップ「ROCKET-EXPRESS」でのみ、数量限定で発売される。■商品概要Blu-ray&DVD『カンタンバーチャビレ』発売日:2020年11月11日(水)商品予約受付開始:2020年9月4日(金)昼12:00~『カンタンバーチャビレ』スペシャルサイト:▼形態・価格・品番Blu-ray 6,300円(税抜) / 6,930円(税込)RCMR-2509DVD 5,800円(税抜) / 6,380円(税込)RCMR-2011収録分数 64分Blu-ray&DVDそれぞれ通常盤の1形態/ブックレット(4ページ)入り▼収録内容あいさつ1.海へと2.羊の歩み3.なんでもっと4.俺のギター5.ヘヘヘイ6.股旅(ジョンと)7.ザギンデビュー8.雨降りにチューイ中9.SUNのSON11.And I Love Car12.リー!リー!リー!13.Paradise Has No Border14.美しく燃える森15.ツイストで目を覚せ -Twistin’ in Suits ’85-■商品概要ソノシート※ソノシートは、「ROCKET-EXPRESS」でのみの販売となります。『サテスハクション』予約開始:2020年9月4日(金)正午(昼12:00~)発売日:2020年11月11日(水)収録曲: サテスハクション/プゥータのテーマ仕様:ソノシート+台紙(OPP袋入り)価格 : 909円(税抜)/1,000円(税込)商品サイト:SMA公式オンラインショップ「ROCKET-EXPRESS」
2020年08月28日健気で献身的、そして寂しがりやなところがある魚座の女性と相性がいいのは、いつも側にいてくれるタイプの男性。真面目で情熱的に愛を注いでくれる蠍座男性は特に相性がいいと言えます。蠍座男性は魚座女性が優しく包む魚座は水に関する星座。そんな魚座の女性は受容的かつ慈愛に満ちた性格をしています。単に相手を好きになるだけではなく、相手を温かく包み込むような優しさを秘めた星座なのです。そんな魚座の女性は、内に激しさを秘めた蠍座男性にとって癒しとなる存在。外で自分をさらけ出すのが苦手で何かと内に溜めこみがちな蠍座男性にとっては、まさに理想的なのです。また蠍座男性は家でストレスを発散したい傾向が強いので、魚座女性の作る空間は居心地がよく、結婚しても仕事が終わればまっすぐ家に帰ってくるような旦那さんになりやすいと言われています。リードしてもらうのが好きな魚座女性蠍座男性は一見すると真面目で大人しいように見えますが、実は頑固で、思い込みが激しい一面も持っています。うわべだけの付き合いは苦手で、恋人になるとその人一人にひたむきな愛を捧げるタイプ。そんな蠍座男性の特徴は、時として嫉妬深さとして表れてしまうことも。しかしその点も、魚座女性の包容力であれば優しく受け止めてあげることができるのです。また、魚座女性は寂しがりな一面を持っています。「たまには一人になりたい」という当然の感覚も縁遠く、常に誰かと一緒にいたいと思うのが魚座女性の特徴。そんな寂しがりやな心を、蠍座男性の一途な愛が埋めてくれることでしょう。現実主義と夢想家の良相性魚座女性は、夢想家でロマンチストなところがあります。一方蠍座男性は現実的な考えの持ち主で、計画を立てて物事を進めるのが得意。一見すると合わないように感じるかもしれませんが、蠍座男性は魚座女性の豊かな想像力を、魚座女性は蠍座男性の一見するだけでは分からない内面をお互いに「面白い」と感じて惹かれ合うことが少なくありません。優柔不断で誰かに引っ張ってもらいたい魚座女性にとって、計画を立てて引っ張ってくれる蠍座男性は頼りになる存在でもあります。共依存関係にならないように注意!感受性が豊かな魚座女性と、共感能力が高い蠍座男性はお互いに心で通じ合うことができます。上手くいけばお互いを慈しむことができる良い関係になれるのですが、どちらも情が深い故にお互いに依存してしまわないように注意が必要です。何でも話せる関係性になれる!愛情深く寂しがりやなところがある魚座女性にとって、真面目に一途な愛を注いでくれる蠍座男性は相性のいい相手。嫉妬深い一面もある蠍座男性ですが、それも持ち前の包容力で受け止めつつ、愛されているという実感に繋げることができるでしょう。お互いに何でも話せる良い関係を築いていけます。
2020年08月02日その日のメニューが洋食でも、パスタでも、お好み焼きでも、できれば最後に白ごはんを食べたい。そんな、自他ともに認める白ごはん好きのわたし。だけど毎食炊きたてを用意するのは大変で、冷凍ストックを頼ることもしばしば。当然味は落ちますが、そこはもう仕方がないと割り切っていました。そんな中アンジェに登場したのが、翌日ごはんでも炊きたての味が楽しめるというOHITSU(おひつ)です。ストックをおいしくやりくりできるのはもちろん、食卓に映える佇まいも好印象。だけど本当においしくなるの?実際に使ってみたのでレポートします。ごはんの保存〜温め直しが手間いらずOHITSU(おひつ)は、ごはんを一膳分ずつ保存できる万古焼の容器です。ココットのような、ひとり鍋のような見た目なので、パッと見ただけではこれがおひつだと分からないですよね。実はこちら、アンジェを代表するキッチングッズ 「グリラー」 の製造元がプロデュースしたもので、この見映えするルックスもグリラーゆずり。昔ながらのおひつを、おいしく保存できる機能はそのままに、現代の生活にフィットするよう開発されました。使い方は本当にシンプル。保存する時は、炊きたてごはんをよそって冷蔵庫へ。温め直す時は、レンジ(500W)で約2分加熱して器ごと食卓へ。お茶碗としても使えるので、保存から食卓までがこれひとつで完結。スクエア型だから冷蔵庫でのおさまりが良く、スタッキングすればさらに省スペースで保存できます。わが家は冷凍ストックが多く、逆に冷蔵スペースが余りがち。その余っていたスペースを活用できるようになりました。ちなみにこちら、冷凍保存にも対応しています。でも冷凍した場合、食べる時に一度解凍してから温め直さないといけません。手間を考えると、冷蔵保存の方が断然ラク。ただ、その日の庫内のスペースに合わせて冷蔵・冷凍を使い分けられるのは助かります。チンでふっくら、粒の立ったごはんが蘇る!そして肝心のお味についてですが、やっぱりもう、明らかに違います。冷凍ごはんのようにベチャっとしたり、風味が落ちるといったことが一切なく、本当にチンだけで炊きたてのようなふっくらごはんが蘇るんです。<どうして翌日ごはんがおいしいの?>OHITSUの陶器は多孔質のため、保存時に余分な水分を吸収し、温め直す時にその水分を放出するという特性があります。この調湿機能によって、ごはんの鮮度が保たれるのです。実際に使ってみると、翌日どころか2日経っても、おいしいまま。またこの器、内側が丸くなっているのですくいやすく、洗う時もスルンと洗えます。そんなさりげない機能性も、普段使いしやすいポイント。ごはんの支度がグッとスムーズに今までのようにラップで包んだり、チンしたごはんをお茶碗へ移すという工程が、OHITSUを使えば丸っと省略。小さな時短ですが、これが思いのほか快適で。ほぼ毎日の作業だけに、たとえひと手間でも、あるとないで効率が大きく変わります。また一膳分ずつ保存できるから、家族で食べるタイミングが異なる時でも、それぞれでチンして、おいしいごはんをいただけるのが嬉しい。フタは小皿として使うことができ、お漬物やのりを添えてサッと出せます。さらに、わが家ではおにぎりの保存でも活躍中。娘が塩おむすびが好きで、今まではひとつずつラップに包んで冷凍保存していたのですが、チンで失敗することが多く、、。加熱しすぎて所々お団子みたいに固まることも。でもOHITSUなら温めムラができにくく、おにぎりもふっくら。オフィシャルの使い方ではないのですが重宝しています。▲日本製だから子どもにも安心して使えます20周年を記念して、アンジェ限定カラーが登場こちらのOHITSUは1セット2個入り。「ベージュ×イエロー」と「ベージュ×ブラウン」の2タイプあり、イエローとブラウンはどちらもアンジェのオリジナルカラー。20周年を記念した限定色です。おひつというと昔ながらの木製のものや、和テイストの強い陶器が主流ですが、これなら洋食器や北欧食器と合わせても◎。ナチュラルな佇まいだからメニューを選ばず使えます。おいしい白ごはんは、それだけで立派なごちそう。より充実した食卓のために、また忙しいママの時短にも、現代版おひつが大きく役立ってくれますよ。 【ご紹介したアイテム】翌日のごはんが炊きたての味になるOHITSU(おひつ)。チンするだけでおいしさが蘇り、そのまま食卓に出せるルックスも◎。アンジェ20周年を記念した限定カラーで登場です。⇒ おひつ OHISTU 2個セット/KURASHI meister 【一部アンジェ別注 】 ■食のはなし 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。
2020年07月30日ごはんの献立を考えるだけで疲れてしまうような暑い毎日になってきました。寂しい食卓にしたくないし、家族に栄養も摂らせたい。でも時間もないし、暑いし…。そこで、そんな時に3分~10分以内でもう一品増やせる、火を使わないカンタン野菜レシピ5つを紹介します。夏にぴったり!「梅ともやしのさっぱり和え」【材料】・モヤシ1袋・梅干し大1〜2個・カツオ節、焼き海苔、刻み青ネギ、白ゴマ適量・麺つゆ 大さじ1〜1.5・ゴマ油小さじ1【作り方】1.モヤシを水洗いし、電子レンジ500wで3分〜3分半加熱2.水気をしっかりしぼったモヤシに、種を取り除いた梅干しをほぐしながら和える3.カツオ節、ちぎった焼き海苔、刻み青ネギ、白ゴマを好きなだけ投入4.麺つゆとゴマ油を加えて、和えたら完成!梅の酸味が苦手な場合、梅干しはハチミツ入りのものがおすすめです。わが家は料理によく梅干しを使いますが、実は夫が酸味が苦手。ハチミツ入りの梅干しなら酸味が優しく、ごま油と合わせるとよりまろやかになりますよ。また、モヤシをレンジで加熱する際、レンジ対応のポリ袋に入れておくと、水気をしぼる際にとても便利です。トマトの甘味が子どもにも大好評「トマトのゴマ和え」【材料】・トマト大1〜2個・黒いりゴマ、黒すりゴマ適量・砂糖大さじ1・しょうゆ 小さじ1〜1.5【作り方】1.トマトを食べやすい大きさにざく切りする2.トマトと黒いりゴマと黒すりゴマを和える3.砂糖、しょうゆを加え、よく混ぜ合わせたら完成!3分~5分でできるとても簡単な一品。黒いりゴマ、黒すりゴマはどちらかでもいいですが、どちらも入れることでゴマの食感と香りがより楽しめます。シンプルな味付けですが、トマトの甘みが際立つ、子どもたちにも大人気な一品。砂糖を加えるので、トマトが苦手な子もチャレンジしやすいと思います。シャキシャキ食感が◎!「サラダチキンと豆苗のサラダ」【材料】・豆苗1袋・サラダチキン1パック・酢大さじ1〜1.5・しょうゆ 小さじ1〜2・ゴマ油小さじ1・白ゴマ適量【作り方】1.豆苗は食べやすいサイズでざく切りし、洗って水気を切る2.豆苗、酢、しょうゆ、ゴマ油、白ゴマをボウルで和える3.割いたサラダチキンを加え、混ぜ合わせたら完成!豆苗の食感がシャキシャキして食べ応えがあるサッパリしたサラダです。サラダチキンを使うことで、チキンの仕込みいらず。よりコクがあるのがお好みの場合は、サラダチキンの代わりにツナ缶を。よりサッパリが好きな人は、レモン汁を少量加えても◎。生野菜の食感が苦手な子には、和えてから少し時間をおくと豆苗がしんなりして味がなじむので食べやすく感じると思います。材料を乗せたらあとはトースターにおまかせ!「ズッキーニのチーズ焼き」【材料】・ズッキーニ1本・ベーコン、チーズ好きなだけ・粗びき塩コショウ少々・オリーブオイル適量【作り方】1.ズッキーニを0.5〜1cm幅に輪切りする2.耐熱容器か、トースターのトレイにホイルを敷いたものに、ズッキーニを並べる3.ズッキーニにベーコンとチーズをのせ、オリーブオイルを全体に回しかける4.トースターで約5分、チーズが溶けて、少し全体がこんがりしたら完成!材料を切ってのせたら、あとはトースターで焼くだけなので、ほかの料理と同時に作れるスピードレシピです。ズッキーニがほくほくしておいしいですよ。また、今回紹介したレシピはシンプルな味付けですが、ケチャップやミートソース、ピザソースなどをズッキーニに少量のせてからベーコンとチーズを乗せても◎。チーズは、ナチュラルチーズやプロセスチーズのほか、クリームチーズやカマンベールチーズも味わい深くておすすめです。ネバネバで元気に!「トマトとオクラの白だし和え」【材料】・オクラ 1パック・ミニトマト10個くらい・味付けもみ海苔、カツオ節適量・白だし小さじ2【作り方】1.オクラを軽く塩もみして洗い、濡れた状態でラップにフワッと包み、電子レンジ500wで約30秒加熱2.ミニトマトを1/4に、オクラを縦に薄切りする3.オクラ 、ミニトマト、味付けもみ海苔、カツオ節を入れ、白だしで和えたら完成!夏の野菜を楽しめる和風な一品。オクラのネバネバ感をよりアップさせるなら小口切りにしても◎。切り方で食感が変わるのでお好みで。今回はミニトマトを使いましたが、普通のトマトにするとよりジューシーに仕上がります。暑い時期に頭を悩ませる「あと一品」。野菜を使ったカンタンレシピなら、栄養もバッチリ。火を使わないので、熱のこもりやすいキッチンでもパパっと作ることができます。ぜひ作ってみてくださいね。<文・写真:ライターちゃおこ>
2020年07月10日