ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)は、「デコレーションズ(Decorations)」の新作「アーモンドキャラメルクッキー」と「抹茶チーズクッキー」を 2019年2月19日(火)より期間限定にて、全国で発売する。「デコレーションズ」は、滑らかで濃厚なハーゲンダッツアイスクリームの上に、食感の楽しいトッピングを組み合わせたアイスクリームスイーツ。そのまま食べてもおいしいのはもちろん、少し溶かし、食べ頃を待ってからスプーンでトッピングとアイスクリーム全体を混ぜ、滑らかなアイスクリームとザクザクしたトッピングの食感を楽しむ新感覚の食べ方“まぜ食べ”ができるのが特徴だ。 新作として登場する「アーモンドキャラメルクッキー」は、ほろ苦いキャラメルソースを混ぜ込んだキャラメルバタースカッチ アイスクリームに、香ばしいスライスアーモンドとバタークッキーをトッピングした。一方「抹茶チーズクッキー」は、抹茶アイスクリームとチーズアイスクリームの組み合わせ。抹茶アイスクリームの香り高い上品な甘さと、チーズアイスクリームのクリーミーなコク、そこにサクサクとした抹茶とチーズの2種類のクッキーが加わり、互いの風味を引き立て合う、まるで贅沢スイーツのような一品に仕上げている。【詳細】ハーゲンダッツ デコレーションズ アーモンドキャラメルクッキーハーゲンダッツ デコレーションズ 抹茶チーズクッキー発売日:2019年2月19日(火) <期間限定>取り扱い:全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他価格:300円(税込)※希望小売価格【問い合わせ先】ハーゲンダッツ ジャパン株式会社 お客様相談室 TEL:0120-190821
2019年01月13日〔無印良品〕はお菓子のラインアップが豊富で、ついついたくさん買ってしまった、なんてことありますよね。そんな〔無印良品〕から2018年11月7日(水)より「ギフト菓子」がぞくぞくと発売されていること、知っていますか♪クリスマス用のギフトやちょっとしたお礼に最適な「ギフト菓子」。今回はそんな新商品から3つご紹介します。〔無印良品〕のお菓子はやっぱりおいしいんです♡今回紹介する「ギフト菓子」は、プレゼント用・ギフト用に作られているため見た目がおしゃれなんです♪パッケージが透明なので中がしっかり見えます。さっそく紹介していきましょう!●商品名:《コーヒーブラウニー》●価格:290円(税込)ほろ苦いコーヒー味の生地とココア味の生地を合わせてしっとりと焼きあがっています。大ぶりのコーヒー豆のチョコが入っていて見た目がおしゃれでかわいいですね♡ほんのり広がるコーヒーの香りとココアの甘みがマッチしておいしい♪●商品名:《チョコチップクッキー》●価格:190円(税込)続いて紹介するのは《チョコチップクッキー》!しっとりとしたクッキー生地にクランベリーとチョコチップを練り込んで焼いているので、歯ごたえがしっかりしています♪チョコのザクザク感とクランベリーの甘みがしっかりしていて、今までと違った味を楽しめますよ♡●商品名:《アールグレイブラウニー》●価格:290円(税込)最後に紹介するのは《アールグレイブラウニー》。しっかり茶葉が生地に練りこまれていて、アールグレイの香りがふわっと香ります。重すぎずパクパク食べられる、サクサク食感の上品な味わいでした。なんだかおうちでコーヒーと合わせてゆったり楽しみたいですね♪すてきなアフタヌーンティーを過ごしましょう♡今回は、〔無印良品〕で販売されているブラウニーとクッキーをご紹介しました!ティータイムにぴったりのお菓子で、なんだかお腹が空いてきちゃいましたね♪少しレンジで温めて食べてみてもおいしいですよ。このシリーズを買うと、現在〔無印良品〕の店舗限定サービスとして、無料でクリスマス限定ラッピングをしてくれるそうですよ!さらに対象商品を1個お買い上げごとに、ランダムで1個ラッピングアイテムがもらえるそう♪対象商品は、今回ご紹介した3つの他に《フロランタン》《チョコフロランタン》《ショコラクッキー》《ガトーショコラ》《抹茶のガトーショコラ》《2層のフルーツケーキ》《2層のショコラケーキ》《ブラウニー》《キャラメルブラウニー》の12点。商品の見た目はもちろん、ラッピングもおしゃれでプレゼントに最適!ラッピングはなくなり次第終了だそうなので、お早めに。この機会にぜひ店頭に足を運んでみてはいかがですか♡品切れで入手困難!おいしすぎると話題の〔無印良品〕のチーズケーキが食べたい♡【無印良品】大人気!《不揃いケーキ》シリーズの新商品が気になる♡
2018年12月24日今年のクリスマスケーキはお子さんと一緒に作りませんか?一見作るのが大変そうなお家ケーキ。でも、食パンを使って作るととっても簡単なのです。食パンを使いやすいよいに事前にカットしておく下準備さえしておけば本番は簡単。子どもと一緒に話をしながら楽しく組み立てたりデコレーションしたりする時間も、家族との素敵なクリスマスのひとときになりますね。■クリスマスサンタのお家ケーキ調理時間 30分 レシピ制作:料理カメラマン 横田 真未<材料 4人分>食パン(24cm×9cm) 1斤生クリーム 150ml 砂糖 大さじ1.5 バニラエッセンス 少々フルーツ(イチゴ、キウイ、バナナ、黄桃等) 適量 クッキー 1枚 アラザン 適量 ホワイトチョコレート 適量 チョコレート菓子(棒状) 6~8本 ドレンチェリー 3個 プレッツェル(市販品) 適量<下準備>・<食パンの家>を作る。食パンは長さを半分に切って縦に重ね、重ねた上の食パンを屋根の形に切り落とす。残った食パンで煙突を作り、つま楊枝を使って屋根に刺す。食パンの家の作り方 1.食パンまるのままの1斤準備する。 2.食パンを半分に切る。 3.半分に切った食パンを重ねる。 4.上半分の食パンを、屋根の形に切り落とす。 5.切り落とした食パンを使って、煙突を作り、屋根との結合部分につま楊枝をさす。 6.屋根に煙突を乗せる。 ・ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで7分立てにし、バニラエッセンスを加えて混ぜる。・フルーツは皮をむき、食べやすい大きさに切る。・ホワイトチョコレートはスプーンで削る。・ドレンチェリーは縦半分に切る。<作り方>1、土台の食パンは、箱になるように中身をくり抜く。その中に生クリームとフルーツを詰める。くり抜いた食パンを入れてもOK。2、(1)に屋根をのせて残った生クリームを全体にぬり、屋根に削ったホワイトチョコレートをのせる。3、残りの<トッピング>でサンタのお家に仕上げる。お家さえ組み立ててしまえば後はおまかせ。オリジナリティーあふれる自分たちだけデザインにデコレーションしてみてくだいね。
2018年12月24日炒った大豆から作られるきなこ。香ばしく、風味豊かな味わいが魅力です。今回は、そんなきなこを使ったコロンとした見た目がかわいいクッキーをご紹介します。三温糖ときなこの優しい味わいのクッキーは、余計なものを一切入れていないので、素材の味をダイレクトに感じられそう。体に優しく健康的なので、子どものおやつとしても最適ですよ!シンプルな材料と作り方も簡単なので、ぜひトライしてもらいたい一品です。お子さんと一緒に作ってみるのも楽しそうでいいですね。■きなこクッキー調理時間 1時間レシピ制作:E・レシピ<材料 30 個分>無塩バター 230g三温糖 110gきな粉 80g薄力粉 250g<作り方>1、バターはあらかじめ室温でやわらかくしておく。2、ボウルにバターを入れ、木ベラで混ぜ、三温糖を2回くらいに分けて加え、泡立て器でよくよくかき立てる。3、白っぽくなったら、きなこ(粒を指先でつぶしながら)を加えて、まんべんなく混ぜ合わせる。4、薄力粉をふるいながら加え、ざっくりと混ぜ、生地をまとめてビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分以上ねかせる。5、オーブンは180℃に温めておく。4がまとめやすくなったら30等分に分け、手の平でころがして約直径3cmのボール状にまるめ、クッキングシートを敷いた天板に、間隔をあけながら並べる。オーブンで20~30分焼く。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。お餅にきなこを振りかけるのに飽きたら、クッキーにしていただくのも新鮮でいいですよね。
2018年12月17日2018年11月に横浜と中目黒にて、「スヌーピー」のアイシングクッキーが作れるワークショップが限定開催されます。ワークショップ以外に、ブッフェやパフェも楽しめるおすすめのイベント情報をご紹介します。「スヌーピー」のクッキーを作るワークショップ2018年11月22日“PEANUTS DINER 横浜”、11月27日・28日“PEANUTS Cafe 中目黒”にてスヌーピーとチャーリー・ブラウンのアイシングクッキーを作れるワークショップが開催されます。好きなカラーで色付けたり、メッセージを書いてデコレーションをして、自分だけのオリジナルクッキーを作れるスヌーピーファン必見のイベントです。ワークショップ以外も楽しめるプランが展開横浜は“ワークショップ+ブッフェ”PEANUTS DINER 横浜“PEANUTS DINER 横浜”では、ワークショップを楽しんだ後にブッフェを楽しめるプランが用意されています。期間限定のチャーリー・ブラウンのチョコレートファウンテンは必見です。中目黒は“ワークショップ+ベリーサンデー”PEANUTS Cafe 中目黒“PEANUTS Cafe 中目黒”では、アイシングクッキー2枚の他に、フォトジェニックなフォンダンショコラのベリーサンデーが味わえるプランを展開。サンデーはCHARLEY BROWN DAYSの期間限定メニューのため、この機会をお見逃しなく。「スヌーピー」のワークショップ詳細PEANUTS DINER 横浜2018年11月22日:PEANUTS DINER 横浜開催⽇時:2018年11月22日参加費:¥3,000(税込)※参加費内訳:¥1,500+お食事代 ¥1,500内容:お⼀⼈様:アイシングクッキー2枚、ピーナッツ・ギャング スライダーバーのブッフェ開催時間:① 12:00 ② 14:00 ③ 16:00④19:00(各時間:制作時間45分+お食事60分)公式サイトにて、2018年11月16日より先着順でWEB予約受付公式HP:PEANUTS DINER 横浜2018年11月27日・28日:PEANUTS Cafe 中目黒開催⽇時:2018年11月27日・28日参加費:¥2,500(税込)※参加費内訳:¥1,500+お食事代 ¥1,000内容:お⼀⼈様:アイシングクッキー2枚、フォンダンショコラのベリーサンデー開催時間:① 12:00 ② 14:00 ③ 16:00④19:00(各時間:制作時間45分+お食事60分)公式サイトにて、2018年11月21日より先着順でWEB予約受付問い合わせ先「スヌーピー」のワークショップに参加しようかわいらしいアイシングクッキーが作れる以外にも、ブッフェやパフェが楽しめる贅沢なワークショップイベント。ぜひこの機会に、ワークショップに参加してスヌーピーの世界に触れてみませんか。イベント情報イベント名:スヌーピーとチャーリー・ブラウンのアイシングクッキーを作ろう!催行期間:2018年11月28日 〜 2018年11月29日住所:〒153-0042 東京都目黒区青葉台2丁目16−7電話番号:03-6452-5882スポット情報スポット名:PEANUTS DINER住所:神奈川県横浜市中区新港1-3-1MARINE & WALK YOKOHAMA 2Fスポット情報スポット名:PEANUTS Cafe住所:東京都目黒区青葉台2-16-7電話番号:03-6452-5882
2018年11月30日低カロリ―なかぼちゃのアイスボックスクッキーレシピもうすっかり秋になりましたね。秋のイベントといえばハロウィン!お菓子が食べたくなりますよね。でも…冬のイベントに向けてダイエットを頑張っている女性も多いと思います。そんな方でも楽しんでいただけるような低カロリーなハロウィンレシピを紹介します♪■材料・かぼちゃ4分の1・バター50g・砂糖30g・卵1個・薄力粉200g※バターは室温にもどしておいてください■作り方1. かぼちゃをレンジで柔らかくなるまでチンする。柔らかくなったら、スプーンで種と皮を取り除き、ボウルに入れてマッシャーなどでペースト状にする。2. 別のボウルに、室温にもどしたバターをいれ、ホイッパーでしっかりと混ぜ、砂糖をくわえ、さらによく混ぜる。その後、溶いた卵を2回に分けて混ぜる。卵がむらなくまざったら、ペースト状にしたかぼちゃを加えて混ぜる。薄力粉を振るい入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。(最初はバラバラですが、だんだんまとまってきます!)3. 粉っぽさがなくなったら4等分し、形を整えてラップでくるむ。柔らかいので、バットにぎゅっと敷き詰めて置いて、冷凍庫で一時間ほど寝かせる。4. 冷凍庫から出してラップを外し、5㎜くらいに切る。170度のオーブンで15分焼いて完成です!(レンジによって仕上がりは違うので調節してください)かぼちゃはカロリーも高いし、ダイエットに不向きと思われているかた、多くないですか?もちろん食べ過ぎは、他の食材と同様太る原因となりますが……ビタミン・カリウム・食物繊維を多く含んでいるので、お肌・むくみの改善や便秘解消などを期待できる食材なんです!特にダイエットの天敵である、便秘解消やむくみ改善に役立つのはうれしいですよね♪今回のレシピは、かぼちゃ自体に甘味があるので、お砂糖控えめで作れる低カロリーレシピ。冷凍クッキーなので、焼かずに冷凍のままでしたら1ヶ月程持ちますよ。少しずつ食べるのも大丈夫です。よかったら作ってみて下さいね♪
2018年10月26日岐阜県恵那市「恵那 銀の森」には、かわいらしいリスの料理長・チェスと副料理長・ナッツが作り上げる、森の恵みを使った洋菓子店「PATISSERIE GIN NO MORI(パティスリーギンノモリ)」があります。 森の恵みのおすそわけをいただきに出かけませんか。森の洋菓子店「パティスリーギンノモリ」「PATISSERIE GIN NO MORI」は、森の恵みを感じる素材を使ったクッキーやパイ、ジャムを扱う洋菓子店です。 森の料理人・チェスとナッツが、森の食材をひとつずつ丁寧に美味しいお菓子に仕上げます。森の恵みを使ったお菓子を通じて「森」のカケラを自宅に持ち帰り、忙しい日常をひと休みしませんか。 パティスリーギンノモリは、このような思いから誕生しました。まるで絵本の世界のような店内店内はシルバーを基調とした森をイメージしており、フォトジェニックな雰囲気。 深く静かな風を感じる森を彷彿とさせるようなお店です。「PATISSERIE GIN NO MORI」は、2018年7月10日「恵那 銀の森」のなかにオープンしました。 敷地内にはほかにもレストランやお土産ショップなどが立ち並びます。 園内の遊歩道を散策しながらのんびりとした時間を楽しめますよ。「Gin no Mori Peti Bais」リス料理長の好物?「Gin no Mori Peti Bais(ギンノモリ プティボワ)」は、国産のどんぐり粉を使い、森で採れる食材にこだわり作り上げたクッキーを、オリジナルの缶に詰め合わせた商品です。自分用にはもちろん、お土産やプレゼントとして贈っても喜ばれること間違いなしです。価格150サイズ:3,240円180サイズ:5,940円自慢の味「森の恵みのパイ」レーズン、ブランデーに漬けたドレインチェリー、じっくりと時間をかけたドライフルーツなどを贅沢に使用した、ブランデーが香る大人のパイです。 森の空気を感じるテラスでいただきましょう。「森の恵みのパイ」以外にも、「くるみとキャラメルのパイ」「ラムレーズンのパイ」「松の実のパイ」「赤い果実のパイ」「イチジクのパイ」「栗のパイ」も必見です。「5種のドライフルーツと香辛料」白イチジク、チェリー、白ぶどう、レーズン、アプリコットと、4種類のスパイスを白ワインで炊き上げた濃厚なコンフィチュール。 瓶に書かれた「GIN NO MORI」がおしゃれでかわいらしい一品です。ほかにも、「グリーンルバーブとグリーンレーズン」「グリオットと赤ワイン」「カラメルノア」「木苺とダークチョコレート」「ラベンダーとブルーベリー 赤ワイン」「2種の苺とバルサミコ」など、絶品コンフィチュールが並びます。「パティスリーギンノモリ」で森の恵みをいただこうかわいらしいリスが料理長を務める「PATISSERIE GIN NO MORI」で、森の恵みを感じるちょっと贅沢なおすそわけをいただきませんか。スポット情報スポット名:PATISSERIE GIN NO MORI住所:岐阜県恵那市大井町2711-2電話番号:0800-200-5095
2018年10月20日あまくておいしいうえに栄養満点な「カボチャ」を使って、一つひとつ丁寧に手づくりしたスイーツをいただける、カボチャスイーツ専門店「カボチャ」。おすすめのスイーツメニュー5選や、アラカルト・ギフトのメニューなどをご紹介します。三軒茶屋のカボチャスイーツ専門店「カボチャ」東京・三軒茶屋にある「カボチャ」は、カボチャ好きのご夫婦が2006年の1月よりオープンした、カボチャスイーツ専門店です。店内にはカボチャスイーツがずらりと並んだショーケースが。イートインスペースも備わっているので、購入後のわくわく感をそのままに、できたてをいただくことができます。扉の向こうはカボチャだらけ!?「カボチャ」では、通年カボチャスイーツが楽しめます。カボチャの旬は夏ですが、保存をして秋や冬に出荷されるのだそう。その時期に一番おいしい、さまざまな種類のカボチャを使用しています。店内のインテリアは、カボチャモチーフのものやイエローやオレンジなどのハッピーな色ものが多く、まるでカボチャの世界に迷い込んだかのよう。ルトロン編集部おすすめカボチャスイーツ5選「カボチャ」に訪れたらぜひ味わいたい、おすすめのカボチャスイーツを5つご紹介します。丁寧に手づくりされた、見た目もかわいい濃厚なカボチャスイーツは、おみやげにもぴったりですよ。カボチャのモンブラン生クリームの周りに、カボチャのペーストを絞った「カボチャのモンブラン」。カボチャのやさしいあまさとさっぱりとした生クリームが、口のなかでとろけあいます。カボチャのチーズケーキカボチャの旨みのなかに、チーズのコクがしっかりと伝わってくる「カボチャのチーズケーキ」は、「カボチャ」で奥さまが初めてつくられたカボチャスイーツなのだそう。奥さまイチ押しの一品です。カボチャのミルフィーユサクサクのパイ生地とほんのりあまいカボチャのクリーム、酸味のあるいちごがマッチした「カボチャのミルフィーユ」。キレイな層と、表面の赤と黄色の色合いがキュートな一品です。キャラメルパンプキン〜りんごのシブースト〜カボチャとキャラメルのシブーストが、シャキシャキりんごのカスタードタルトの上にのった「キャラメルパンプキン~りんごのシブースト~」。りんごとカボチャの組み合わせを楽しんで。カボチャのフォンダショコラカボチャとホワイトチョコの、しっとりクリーミーな「カボチャのフォンダショコラ」。ベルギーチョコのムースがふんわりとのせられた、カボチャとチョコレートの贅沢なケーキです。パンやクッキーにギフトも!ケーキのほかにも、生地にカボチャを混ぜあわせてしっかりとこねて仕上げる「カボチャ食パン」や、星やハート、動物の形などの「アイシングクッキー」なども取り扱っています。メッセージ入りのクッキーにプリザーブドフラワーを添えてプレゼントできる、ギフトの用意も。かわいらしいルックスとやさしい味のクッキーギフトを贈ってみませんか。カボチャにまつわる料理教室なども開催「カボチャ」では、不定期で料理教室も開催しています。カボチャを使用したスイーツなどをつくるので、カボチャ好きの方はぜひ参加してみてはいかがでしょうか。かわいいカボチャスイーツに会いに行こう!カボチャへの熱いこだわりを感じる「カボチャ」のスイーツ。カボチャはおいしいだけでなく、ビタミンやカロテンなどを豊富に含んでいて栄養価が高く、免疫力を高める働きや体を温める効果などが期待できます。“あまくて、ホクホク、しっとり”なカボチャスイーツに出合える「カボチャ」は東急田園都市線・世田谷線「三軒茶屋駅」から徒歩8分。おいしいカボチャスイーツに、心癒やされてくださいね。スポット情報スポット名:カボチャ住所:東京都世田谷区三軒茶屋2-38-10電話番号:03-5481-1553
2018年09月25日静岡・都田駅に併設された「MIYAKODA駅カフェ」は独特のスローなムードが漂う話題のスポット。古いものと新しいものが絶妙なバランスでミックスされた空間は人々を魅了し、こだわりのコーヒーなどが楽しめる憩いの場として親しまれています。古い駅舎をリノベーション!マリメッコづくしのカフェ「MIYAKODA駅Cafe」は静岡県内を走る天竜浜名湖鉄道の都田駅にある、駅舎をリノベーションした新しいスタイルのカフェ。フィンランドで生まれた「マリメッコ」のデザインを前面に押し出した店構えが印象的です。古い駅舎の情緒あふれる雰囲気と、北欧らしい大胆かつキュートなデザインが見事にコラボレーションし、唯一無二の魅力を放っています。「MIYAKODA駅Cafe」の背景とコンセプト「MIYAKODA駅Cafe」が誕生した背景“地域住民が集まれる場所がほしい”という地元の方たちの声を受け、2015年5月にオープンした「MIYAKODA駅cafe」。誕生した背景には、天竜浜名湖鉄道全体を活性化させる意味合いも大きく、“ローカルな旅のおもしろさを知ってもらいたい”という思いが込められています。無人駅舎をリノベーションすることで生まれた、街の特色を活かした穏やかな空気感が魅力となり、観光地としても注目されるようになりました。北欧流スローライフを体現「MIYAKODA駅Cafe」は北欧流スローライフを体現する空間をコンセプトにデザインされています。「マリメッコ」のテキスタイルや食器を取り入れるだけでなく、CO2の排出をプラスマイナスゼロにする取り組みとしてグリーン電力を採用。2015年度のグッドデザイン賞を受賞し、各方面から高い評価を得ています。ファブリックパネルが飾られたおしゃれな内装あらゆる部分に「マリメッコ」のデザインを使った「MIYAKODA駅Cafe」の内装はとってもおしゃれ。さまざまな柄や模様の布を貼ったファブリックパネルは、店内だけでなく駅のホームから見える壁にも並べられています。一際目を引く大きな木製のシャンデリアは、宮大工の棟梁によって作られたオリジナルのもの。ヴィンテージ感のある家具や小物からも、ほっこりとした温もりが感じられます。自由なスローライフを象徴するかのようにディスプレイされた自転車もまた、店内のインテリアにしっくり溶け込んでいます。列車が目の前を走る開放感のあるテラス席「MIYAKODA駅Cafe」では、開放感のあるテラス席も人気です。ドーナツのような円形にデザインされた座席がとても個性的。ホーム側のスペースに設置されているので、線路を行き来する電車を眺めることができます。店内ではコーヒーやクラフトビール、アレルギーがある方でも安心の米粉クッキー(卵不使用)などのメニューを提供。おいしいコーヒーをいただきながらゆったりと過ごせば、心も体も癒やされるでしょう。地元住民の憩いの場としても人気「MIYAKODA駅Cafe」は、地元住民による趣味サークルの憩いの場としても活用されていて、手芸などハンドメイド作品の展示も行われています。日によってはコンサートを開催することがあり、ジャズやクラシックなどの音楽が楽しめることも。また、レンタサイクルとシャワー室があるため、サイクリストにもぴったり。電車で都田駅まで来て、浜名湖周辺のツーリングを楽しんでから、カフェで休憩するというプランもおすすめです。「MIYAKODA駅Cafe」から始まるスローライフ「MIYAKODA駅Cafe」は、趣味を楽しみながら豊かな心を育める、まさに”北欧流スローライフの出発点”といえる場所。地方の街ならではのムードが漂うおしゃれ空間は、都心にはない魅力があります。たまには忙しい日々を忘れて、ゆるやかな時間の流れに身を任せてみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:MIYAKODA駅Cafe住所:静岡県浜松市北区都田町5563-21電話番号:053-428-8088
2018年08月24日貰った時に、思わず「何が入っているのだろう? 」 と開けるのが楽しみになるような、郵便ポストのような朱色に配達中の局員さんのイラストがキュートな缶。開けてみると、丸や三角などに型どった9種類のクッキーがギュギュっと詰まっています。東京・谷中で、“食の郵便局”として、日本全国の生産者から仕入れた食材を使用したお惣菜やお弁当、コーヒーを提供しているお店、TAYORI。人気の「クッキー缶」(33枚 2,500円/賞味期限約18日)は、全粒粉、コーヒー、ジャム、ストロベリー、チャイ、アニスココア、ソルトレモン&ピスタチオ、チーズペッパー、グリーンティーミントと、バラエティー豊かな味が楽しめるクッキーの詰め合わせ。店内で丁寧に焼き上げるクッキーは、それぞれの素材の旨味がしっかり伝わるやさしい味が特徴。大きめに砕いたピスタチオの食感が楽しいソルトレモン&ピスタチオや、ピリッと効いた胡椒がアクセントのチーズペッパーなど、お酒に合わせても美味しそうなクッキーも入っているので、幅広い年齢層に喜んでもらえそう。素材にこだわり丁寧に焼き上げたクッキーは、送る側も、受け取る側も優しくほっこりした気持ちに。手紙を送るように相手を大切に思う気持ちも一緒に届けてくれそう。大人気の商品なので、早めの時間の購入がおすすめです。【店舗情報】タヨリ(TAYORI)住所:東京都台東区谷中3-12-4TEL:03-5834-7026営業時間:11:30〜20:00定休日:不定休URL:
2018年08月04日大型家具やコスメ、あっと驚くようなアイデア商品などたくさんのものを扱う〔無印良品〕。今回はそんな〔無印良品〕でクッキーとアイシングセットを購入!アイシング初挑戦のスタッフも実際にやってみました。ぜひチェックしてくださいね♪この2つがあればできる!今回購入してきたのは〔無印良品〕の《プレーンクッキー》と《アレンジ用アイシングセット》。この2つでアイシングを楽しむことができちゃいますよ♪クッキーの他にもドーナツやプチシューなんかをアイシングしてもいいかもしれませんね!さっそく実践!ということで粉を溶くためのお皿、スプーンを準備しました。粉を開けて、小さじ1/2の水を少しずつ加えながら、なめらかになりツヤが出るまで混ぜていきます。思ったよりも早く乾燥してくるので、少しずつ水を加えながら調整するときれいにできますよ!赤、黄、緑と全部水で溶き終わりました。本番はここから……。うまくいくのか。意外と簡単にできる!今回しぼり袋がなかったので、つまようじで伸ばしながらアイシングしてみました。この《アレンジ用アイシングセット》は天然の着色料を使用しているので淡い色合いになるのですが、やさしい雰囲気でかわいいですよね。完成♪気がついたら夢中でやってました(笑)。これならお子さんも楽しめるかもしれませんね!《プレーンクッキー》はアレンジされることを前提で作られているようで、大きめサイズ。とても描きやすい上に、食べ応えも◎味は甘すぎず素朴な印象です。そのまま食べてももちろんおいしいですが、アイシングをすると甘さが増すのでさらにおいしくなりますよ♪まとめつい楽しくなってLIMIAの文字を描いてみました!いかがでしょうか……。自分で1からやるには大変だけど、やってみたい……なんて方にはオススメです。後片付けも少ないので気軽にできますよ。気になる方はぜひ〔無印良品〕の店舗、または公式通販をチェックしてくださいね♪
2018年08月04日銀座に本店を構える老舗「銀座ウエスト」。文化人にも愛されてきた喫茶室のほか、おみやげの定番として有名な洋菓子が人気です。今回はワンランク上のおみやげを選ぶお店としてふさわしい、「銀座ウエスト」についてご紹介します。文化人にも愛された「銀座ウエスト」の昔と今レストランより喫茶室へ銀座ウエストの歴史は昭和22年(1947年)にさかのぼります。船旅が最盛期だった当時、郵船のシェフを招いてワンランク上の洋食を提供するレストランとして、銀座に開店しました。コーヒーの値段が10円だった当時、1,000円のコースを提供する超高級レストランです。ところが半年後、条例によって「75円以上のメニューの提供」が禁止。レストランではなく喫茶室として再出発することになってしまいました。文化人にも愛された喫茶室喫茶室となった「銀座ウエスト」は、定時になるとクラシックレコードを店内に流す「名曲の夕べ」を開催するようになりました。ただ単に音楽を流すだけでなく、解説を付けるという当時としては画期的な試み。高い飲みものだけでなく、プラスアルファのある特別なお店として名を馳せ、「文化人」が集う喫茶室へと成長していったのです。現在でも「銀座ウエスト」本店の喫茶入り口左手キャビネットには、昭和20年代に店内で演奏されていたSP盤クラシックレコードを収納。当時のクラシカルな雰囲気を店内に運んでいます。洋菓子の原点「缶入りクッキー」が誕生昭和37年(1962年)、お店にとって困ることが起きました。西銀座地下駐車場の工事が始まったのです。お客さんの足が遠のき、生菓子の売上は激減。苦しみをバネにして生まれたのが、日持ちのする「缶入りクッキー」です。料亭などに売り歩くビジネススタイルも同時に誕生しました。缶入りクッキーこそ、現在の「銀座ウエスト」を代表する洋菓子「ドライケーキ」の原点。時代を超えて、今でも多くの方々の贈りものやおもたせとして愛されています。銀座ウエストでしか味わえない画期的かつ上品な喫茶メニュー着色料を使わない無色透明な「クリームソーダ」無色透明のクリームソーダは、「銀座ウエスト」の誠実さの証です。透明な液体のなかを静かにのぼっていく小さな泡を見ているだけで癒やされます。着色料だけでなく、甘味料も加えないクリームソーダは、ガムシロップを入れてお好みの甘さで楽しめます。安心の水からできたホンモノのソーダ水を味わってください。こだわりのあるシンプルさは「ケーキ」に生きているショートケーキやチョコレートケーキ、プリンなどの定番や「かぼちゃのモンブラン」「桃パイ」など旬の食材を使った季節限定メニューまでそろった「銀座ウエスト」のケーキ。天然素材に対してのこだわりがあればこその、シンプルなデザインです。素材が持つ力を引き出した数々のケーキは、伝統を受け継ぎながら上品さも兼ね備えています。ひとつひとつのケーキの輝きが集まったとき、まばゆい光を放ちます。全種類席に持ってきてくれるため、目でも楽しみながらゆっくりケーキを選んでください。「銀座ウエスト」のケーキを楽しむなら、「ケーキセット」がおすすめ。コーヒー・ティー・ハーブティー・オーレ・ココア・ミルクなど好みの飲みものと好きなケーキが選べるセットは、飲みもののお代わりも可能です。贈りものとして最適な「銀座ウエスト」の焼き菓子モザイクケーキココアスポンジとバタースポンジをモザイク状に組み合わせた、味わい深い濃厚なチョコレートケーキです。2種類のスポンジにそれぞれ味がついているので、スポンジを分けて個別で食べたり、クリームと合わせて周りのチョコレートと一緒に食べたりと、さまざまな食べ方を楽しむことができます。リーフパイパイのサクサク感に白いザラメがアクセントとして楽しめる「リーフパイ」。東北地方の原乳より作られたフレッシュバターと小麦粉生地を使用。熟練した職人の手が丁寧に256層に折りたたみ、手間暇かけた美しい木の葉型のパイです。ヴィクトリア「銀座ウエスト」を代表するドライケーキのなかでも、ベストセラーとして今も多くの方に愛されている「ヴィクトリア」。フリル状のタルト型に敷かれたクッキー生地にケーキ生地を絞り込み、さらに国産イチゴを使った特製のイチゴジャムを絞り込みました。ケーキとクッキーの両方の食感に、イチゴジャムの上品な甘さのアクセントが楽しめます。チーズバトンフレッシュバターを使用したパイ生地に、オランダ産のエダムチーズクランチを混ぜて焼き上げた「チーズバトン」。甘みのない焼き菓子のため、甘いものが苦手な方や男性、お酒を嗜む方へのおみやげとしても愛されています。大切なお誕生日や記念日にふさわしい「オーダーケーキ」ケーキの種類やサイズも豊富バターケーキやショートケーキ、チョコレートケーキなど定番ケーキが好きなサイズで注文できる「オーダーケーキ」を「銀座ウエスト」では注文できます。好きなサイズが選べて、ケーキへの文字入れも可能。丸型と角型デザインがあるので、いろいろなシーンで喜ばれます。シンプルで上品なデザインは、幅広い年齢層の方の誕生日や記念日などの大切な日をしっとりと彩るでしょう。「クッキー」は東京みやげとしても人気!店舗だけでなく駅や空港でも販売中「銀座ウエスト」の代表的な焼き菓子、クッキーは店舗だけでなく東京都内の百貨店や主要な駅、羽田空港でも販売しています。急な帰省や出張などで、日持ちのする「銀座ウエスト」のクッキーは、ワンランク上のおみやげとして人気です。すべての製品に共通のシンプルな上品さは、クッキーにも息づいています。原材料の持ち味を引き出したクッキーは、定番の東京みやげとしても人気です。クラシカルな「銀座ウエスト」の洋菓子で至福のときを昭和22年より現在まで愛され続けている「銀座ウエスト」の喫茶や洋菓子についてご紹介しました。すべてのベースにあったのは、シンプルさと上品さ。文化人も愛したクラシカルな銀座本店の喫茶で、ゆったりコーヒーを飲んだり、ワンランク上のおみやげとしても愛される、焼き菓子をぜひ楽しんだりしてください。スポット情報スポット名:銀座ウエスト住所:東京都中央区銀座7-3-6電話番号:03-3571-1554
2018年08月04日時代や流行にとらわれない、昔ながらのビスケット。hokkaのつくるお菓子は、まるで「あなたの隣にいますよ」と語りかけてくれているよう。気持ちが和らいで、一口食べると優しくなれるほっとするお菓子たちなんです。創業100年の老舗がつくる愛すべきお菓子たち創業から100年の歴史がある「hokka」は、日本海に面した山々に囲まれた清流の流れる日本有数の米の産地・石川県にあります。豊かな自然に囲まれたこの土地でビスケットや米菓の製造を続けている老舗お菓子メーカー。戦後は子どもたちに笑顔とおいしさを届けたいと乳幼児ビスケットや学童パンの製造に取り組んできました。不器用に、一筋に。ロングセラーのビスケット商品をはじめ、米菓や保存食に至るまで、素材の味を引き出すことにこだわって昔ながらの製法を守り続けているhokka。その手間を惜しまないからこそ、美味しいお菓子が焼きあがります。一口かじると「恋しいだれか」を思い出す。不器用だけど、一生懸命。要領がわるくても、想いは人一倍。「そういう人知ってるかも…」とつい感じてしまう、人間味溢れるお菓子たち。あの人にそっくり、まるで自分だ…と思いながら、クスッと笑って食べてほしい。そんな隣にそっと寄り添うhokkaのお菓子たちを、ご紹介します。************************************【みんなのビスケット】「今夜はカレーよ」と言って送り出してくれる、おかあさんを思い出しながら「こどもに食べさせたいお菓子が欲しい」というおかあさんの想いをうけたビスケット。北海道産小麦100%、添加物はアルミニウムフリーの膨張剤のみ。卵・乳は使っていません。また、米飴やココナッツミルクを加えて甘さも抑えました。一歳半以降の幼児から食べられるので、普段のおやつに常備したい”定番おやつ”です。みんなのビスケット50g(20袋入)みんなのビスケット180g(12袋入)【hokka60ミニボトル(ハードビスケット、シガーフライ、ユレーカの3種)】よそ行きのワンピースを着て出かけるのが好きだった、あの頃のわたしみたい日本を代表する製造メーカーが集まる異業合同プロジェクト「60VISION」で、初の食品菓子部門として生まれた「hokka60(ホッカロクマル)」。ボトルに詰めたのは、小麦本来のおいしさが引き立つ「ハードビスケット」、サックリと軽い食感を追求した塩味の「シガーフライ」、ミルク風味と軽い酸味が特徴の「ユレーカ」の、hokkaのロングセラー3商品。新しいモノや情報で溢れていても、いつまでも私たちらしく、「笑顔とおいしさを届けたい」という想いを、お菓子と一緒に込めました。hokka60ミニボトルGift 3本入【素材でカラダ想い ソイタルト】落ち込んだとき、絶妙なタイミングで連絡をくれる友達みたいな存在大豆の香ばしさにほんのりとイチジクの果実感が加わったやさしい味わいのビスケット。「夢の糖」として話題の希少糖が入っていて、食物繊維もたっぷり。食感が良くて食べ応えもあります。女子にうれしい素朴でできた満足感のあるお菓子。素材でカラダ想い ソイタルト(12袋)【素材でカラダ想い ココキャロブ】追い風で自転車を漕ぐと、少し苦い初恋の記憶が蘇ってくる見た目はチョコレートみたいなスーパーフード・キャロブのコク深さに、焙煎大麦の香ばしさ、オレンジピールの爽やかな風味がアクセントのビスケット。カルシウムや鉄分を含み、カフェイン0gでカラダにもやさしい。今注目の水溶性食物繊維入りなので、ダイエット中も罪悪感なく食べられます。素材でカラダ想いココキャロブ(12袋)【米蜜ビスケット】憧れの先輩と一緒に並んで食べる、放課後のたのしみ「米蜜」とは米を発酵させることで得られる天然由来の自然な甘味のこと。乳や卵など動物由来の原材料を使用せず、玄米甘酒や塩麹など、発酵食品がもつコクや旨味を活かした穏やかな甘みとナチュラルな美味しさの自然派ビスケット。良質の米と大麦が原料の金沢伝統の味「俵屋のじろあめ」を使用しているのもポイント。米蜜ビスケット12枚×2箱【米蜜ビスケット シナモン&ジンジャー】ドキドキわくわく、心の中が忙しい大好きな彼とのティータイム乳や卵など動物由来の原材料や小麦粉を使用せず(グルテン不使用)、玄米甘酒や塩麹の発酵食品がもつコクやうまみを活かすことで、穏やかな甘みとナチュラルな美味しさに。シナモンの芳しさとスパイシーなジンジャーがカラダをあためてくれます。味わい深いビスケットにはお気に入りのハーブティーでティータイムを。米蜜ビスケット シナモン&ジンジャー 2枚×24袋入【新登場】米蜜ビスケット シナモン&ジンジャー 5枚×3箱【(新商品)ムーミンビスケットボトル クランベリー】明日出会うのは、昨日と違う新しいわたし2018年7月23日より新発売の「ムーミンビスケットボトル クランベリー」。ムーミン谷の仲間たちの形をしたビスケットは、ちょっぴり酸味があるクランベリーが甘く香ります。瓶には、夏の太陽の下、ムーミンたちがお花畑で思い思いに過ごす様子が描かれています。【新商品】ムーミンビスケットボトルクランベリーどこか懐かしくて、カラダに優しいhokkaのお菓子たち。あのときの、大事なだれかを思い出しながら、ビスケットをかじりませんか。-------------------------------hokka 北陸製菓株式会社 Online Shop
2018年07月27日クッキーショットとは、ショットグラスの形をしたクッキーに、温かいミルクを注いで食べるNY発の新感覚スイーツです。雑誌やテレビで話題になり、一度は食べてみたいけれど、なかなかお店まで行くこともできないし……と、諦めないで!実はクッキーで器をつくるのは意外に簡単なのです。専門型ではなく、少し深さのあるマフィン型があればつくれてしまいます。子どももよろこぶ、アニマルクッキーショットの作り方はこちら♪お店ではホットミルクを注いで完成になりますが、今回はアイスクリームもトッピング。チョコチップとブラックチョコクッキーがあれば簡単にアニマル風に変身します。クッキーに温かいミルクとバニラアイスで、オトナ女子にもお子さんにもウケること間違いなしです。ぜひトライしてみてくださいね。●材料(直径上部約6cm・下部約4cm・深さ4cmマフィン型約7個分)【生地】・無塩バター……85g・粉糖……40g・卵……25g・薄力粉……140g・ベーキングパウダー……1g・塩……ひとつまみ【仕上げ】・ホワイトチョコレート……適量・牛乳……適量・バニラアイス(市販品)……適量・チョコペン(白)……適量・チョコチップ……適量・ブラックチョコクッキー(市販品)……適量●作り方1.生地をつくります。常温に戻した無塩バターをほぐし、粉糖、塩を加えてすり混ぜます。2.卵を加えて混ぜます。3.合わせてふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを加えてさっくりと切り混ぜます。4.テフロン加工のマフィン型に薄くバター(分量外)を塗って3を入れ、指やラップを巻いた小さいビンなどで押さえ、中央をくぼませます。その後、冷蔵庫で2時間以上休ませてください。できれば焼く前に15分くらいは冷凍庫に入れて。5.あらかじめ230度に温めておいたオーブンで約15分焼き、型ごと冷まします。途中10分ほど過ぎた頃、生地の底が浮いてきていたら、小さいビンなどをもう一度押しあてて、くぼませます。6.組み立てと仕上げを行います。生地を型からはずし、湯煎で溶かしたホワイトチョコレートを、5の内側にハケで塗って、冷蔵庫で冷やします。7.6の内側のチョコレートが固まったら、6の側面にチョコペンで「MILK」と描いて、温めた牛乳を注ぎます。8.バニラアイスを上にのせ、目と鼻をチョコチップで作り、ブラックチョコクッキーを刺して耳をつけます。このレシピのポイントはココ!工程4の生地を型に入れる際は、しっかりとビンや指で押さえて器状に、工程5の焼いている途中も、同じく膨らんできたら、しっかりと押さえなおして器状に整え直すのがポイントです。生地がしっかり入っていないと亀裂ができてしまい、牛乳を注いだときに漏れてしまうので注意してくださいね。工程6のチョコレートは牛乳が入るので、少し厚めに塗ってください。温かい牛乳を注いだときに薄いとすぐ溶けてしまい、クッキーが崩れてしまうので気をつけましょう。温かい牛乳を注いだら、アイスクリーム、チョコチップ、ブラックチョコクッキーをすぐにのせて召し上がってくださいね。温かい牛乳でアイスクリームがすぐ溶けてしまうため、すぐに食べない場合は、工程5と6のチョコペンで文字を描くところまで済ませて置いておき、牛乳とアイスクリームは食べる直前に作業すると失敗が少なくなりますよ。●ライター木村幸子(きむらさちこ)料理家。洋菓子研究家。青山にて「洋菓子教室トロワ・スール」主宰。店舗や企業のレシピ・商品開発、TV・雑誌の監修・出演のほか、グルテンフリーや糖質オフ、はちみつを使用した体に優しい料理のレシピ開発実績多数。2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定。著書『憧れのゴージャスチョコレシピ』他多数。Instagramアカウントtrois_soeurs
2018年07月13日ひと口食べれば、日曜日のように穏やかな気分になれる北海道・札幌市中央区での焼菓子専門店、「日曜日のクッキー」。木をたくさん使った温かみのある店内は、穏やかでやさしい時間を過ごせる場所となっています。お店のコンセプトは、「毎日を日曜日のように愛しく」。忙しく慌ただしい平日も、日曜日のクッキーをひと口食べてやさしい気持ちになってもらいたいという想いを込めて名付けられました。クッキー片手に旅したい! 「おいしい」が詰まったトランクBOX「日曜日のトランク ギフトBOX」は、贈り物やお土産にぴったり。お店の定番商品であるソフトクッキーをはじめ、そのまま食べてもおいしいグラノーラ、テトラパックに入ったクッキーなどさまざまな商品がひとつになった詰め合わせです。トランク型の箱が、なんとも乙女心をくすぐります。旅行に出かけるときのようなワクワクしてうれしい気持ちになってしまいます。素材の風味と香りが広がる、自慢の焼菓子たちお店で絶対購入したい、「ソフトクッキー5種 かぼちゃのシフォンケーキ」。一枚一枚丁寧に手作りするソフトクッキーは、北海道産の厳選素材にこだわり、低温でゆっくりじっくりと焼き上げています。その食感はしっとりとやわらかく、思わず笑みがこぼれるおいしさ。ほかの焼き菓子では、シフォンケーキにも注目。素材本来の甘みを活かしたかぼちゃのシフォンは、子どもも喜ぶやさしい味わいです。北海道の素材が生きたクッキーとコーヒーは最高の癒やし店内のイートインスペースでは、購入したクッキーをその場で食べることができます。おすすめは、「クッキーセット 早起きフレッシュ 深呼吸ブレンド」。「早起きフレッシュ」は、北海道の食材を使って焼き上げるクッキーの中でも、特にシンプルなプレーンクッキーです。プレーンな味わいだからこそ、素材の味がしっかりと伝わります。この店のがもっとおいしくいただけるようにブレンドされた、オリジナルコーヒー「深呼吸ブレンド」と一緒にどうぞ。しっとりやわらかいクッキーで、気持ちがほっこり安らぐ女性客が多い中、男性のお客さんも全体の3割ほど来店。20~40代を中心に、友人や家族と一緒に来店する方や、子どもを連れて訪れる人で常に賑わいを見せています。北海道が一枚にギュっと詰まったクッキーは、日曜日の風景のようなやさしい口どけで心をふんわりと包み込んでくれます。オンラインショップも開設してあるので、遠方からでもお取り寄せ可能です。お店までのアクセス方法は、札幌市営地下鉄東西線「西18丁目駅」1番出口から円山方面に歩いて5分。黄色と白の爽やかなストライプのおしゃれなサインが目印です。キュートなパッケージは手土産にも最適!「日曜日のクッキー」を食べて、毎日を楽しく過ごしましょう。スポット情報スポット名:日曜日のクッキー住所:北海道札幌市中央区南1条西21-1-23電話番号:011-215-4818
2018年06月27日名古屋の人気店が鎌倉にオープン!神奈川・鎌倉に2017年9月にオープンしたカフェ「KANNON COFFEE kamakura(カンノンコーヒーカマクラ)」。本店を名古屋に構えるコーヒースタンドです。ウッド調に囲まれたナチュナルな店内では、黒板に並べられたスイーツがお出迎え。スイーツの特徴などがひとこと添えられていて、選ぶのも楽しいフォトジェニックなお店です。テイクアウトメインですが、店内には4席のカウンター席と、店の外にベンチシートが用意されていて、ちょっとひと休みするのにもぴったり。ひょっこりかわいい。話題の“大仏クレープ”SNSで話題の大仏様がひょっこり顔を覗かせる人気メニュー。クレープの上に「大仏ビスケット」をトッピングしたもので、ユニークなかわいさに人気沸騰中なんです。クレープには元から大仏様が鎮座しているわけではありません。別売りになりますが、インスタ映えを狙うならぜひトッピングしてみて。5月・6月限定「蜂蜜りんごとレモンのクレープ」2か月替わりで登場するクレープは常時2種類。最後まで飽きずに楽しめるよう工夫された、こだわりのメニューです。5月・6月の限定クレープのひとつ「蜂蜜りんごとレモンのクレープ」は、りんごの歯ごたえと、蜂蜜漬けのレモンがマッチした、さっぱりとした味わいの一品。暑い日でもぺろりと平らげることができます。幅広く揃えられたドリンクメニュー4つの味わいが楽しめるブレンドコーヒー「KANNON COFFEE」では“幅広い年代の方に満足していただける味わい”“コーヒーがあまり得意ではない方にも飲んでいただける味わい”をコンセプトにした4つのブレンドコーヒーを楽しむことができます。なかでも一番人気は「アメリカンブレンド」。ハンドドリップで丁寧に淹れた一杯は、コーヒーの香りが引き立ち、飲みやすいのが魅力です。月替りの限定ドリンク毎月替わる「限定ドリンク」も要チェック。自家製のシロップを使った、季節や旬を取り入れたひと月だけのお楽しみドリンクです。5月の限定ドリンク「柑橘ミックスソーダ」は、酸味と甘さ、ほろ苦さのバランスが絶妙な大人味ソーダ。シュワッとした炭酸に暑さも吹き飛びます。インスタ女子注目。写真映えする仕掛けもたくさん店舗内外にはフォトブースがあり、写真映えする仕掛けもたくさんあるインスタ女子注目のお店「KANNON COFFEE kamakura」は、江ノ島電鉄線「長谷駅」から徒歩3分ほどのところにあります。大仏ビスケットとクレープは人気なので、早いと夕方には売り切れてしまうこともあるそう。とくに混雑する週末は多めに用意してあるそうですが、念の為、早めに足を運ぶのがおすすめ。味も見た目も満足なインスタ映えクレープを、鎌倉の思い出にいかがですか。スポット情報スポット名:KANNON COFFEE kamakura住所:神奈川県鎌倉市長谷3-10-29電話番号:0467-84-7898
2018年06月18日オーブンに入れるまでの下ごしらえがわずか10分で完了! ケーキの素も使わずにそんな夢のような時短が叶う簡単チーズケーキレシピのご紹介です。簡単とはいっても、プレーンなチーズケーキではありません。バナナが入っていたり、表面にはクッキーが乗っていたりと、見た目も味も大満足な一品に仕上がります。ワンボウルで、フォークで混ぜるだけで手軽にできますよ!■ザクザククッキー入りバナナチーズケーキ調理時間 10分+焼く時間 1台 1243Kcalレシピ制作:フードコーディネーター 増田知子 <材料(パウンド型 1台分)>バナナ 100gクリームチーズ 100g砂糖 20~30gレモン汁 大さじ1/2生クリーム 100g卵 1個薄力粉 大さじ1ココアクッキー(市販品) 40g<作り方>1、クリームチーズは電子レンジで20~30秒加熱し、柔らかくしておく。2、ボウルにバナナを手でちぎって入れ、フォークでつぶしピューレ状にする。(1)を加えよく混ぜ合わせる。3、砂糖、レモン汁、生クリームを順に加え混ぜ合わせる。卵を割り入れ、よく混ぜたら薄力粉を振るい入れ混ぜ合わせる。4、オーブンシートを敷いた型に(3)を流し入れ、ココアクッキーを手でひとくち大に割り上に散らす。170℃に予熱しておいたオーブンで25~35分焼く。5、焼き上がれば、粗熱を取り冷蔵庫で冷ましてお好みの大きさに切り分け頂く。子どもが集まるおもてなしのおやつにもオススメ。喜ばれること間違いなしです!コツ・ポイント・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。・電子レンジは600Wを使用しています。
2018年06月10日最近料理に興味を持つようになったわが子。こどもの日は何か一緒にお菓子作りでもしようかしら…。家にあるお菓子本をひっぱり出してきたものの、どれも子どもにはハードルが高そうな工程がいくつかある。そんなときに発見したのが、こちらの魅力的なレシピ。ざっくり混ぜて、ざっくり乗せて、ざっくり形を整える! 型抜きした綺麗な仕上がりのクッキーもいいけれど、この大きさが子どもには嬉しかったりするのかもしれません。■大きなクッキー調理時間25分レシピ制作:E・レシピ<材料 4枚分>薄力粉 70gベーキングパウダー 小1バター 30gショートニング 30gグラニュー糖 50g卵 1個ラム酒 大1チョコレート 80gナッツ類 80gシリアル(フルーツ入り) 60g<作り方>1、大きめの耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジで10~20秒加熱する。柔らかくなればショートニングを加え、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる。オーブンを170℃、18~20分に予熱し、天板にオーブンシートを敷いておく。チョコレートは細かく刻み、ナッツも大きい場合は刻んでおく。2、(1)のボウルにグラニュー糖を加えて混ぜ合わせ、卵、ラム酒を加えて混ぜ合わせる。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせたものを網を通しながら加え、木べらで混ぜ合わせる。3、(2)のチョコレートとナッツ、フルーツ入りシリアルを混ぜ合わせる。(1)の天板に4つに分けてのせ、それぞれ丸く形を整えて、170℃のオーブンで18~20分焼く。小さなお子さんがいて、材料にあるラム酒が気になる場合は、調整してくださいね。
2018年05月04日こいのぼりが空に舞う「端午の節句」。男の子はもちろん、女の子もワクワクする「こどもの日」ですね。成長を願うパーティやランチに、今年は何を作ろうかな? と思ったら…。子どもがワクワク楽しい気分になるような、こんなおうちごはん&スイーツはいかがですか?こいのぼりやかぶとをモチーフにしたデコごはんをはじめ、子どもが思わず笑顔になるこいのぼりケーキまで。ブロガーおすすめの「こどもの日メニュー」をご紹介します!■かんたん&楽しい「こいのぼりランチプレート」毎年「こどもの日」にそんな、かわいらしい子どもの日ランチを楽しんでいるのは、お子さんとの日々を楽しくつづるブログ「Rainbow Bakery」のayonmamanさん。エキサイトブロガー ayonmamanさんのブログ『 子どもの日のテーブル 』より このときはいつものオムライスに、目とウロコをデコって、こんなにかわいい「こいのぼり」を食卓に登場させたそうです。チーズと人参、キュウリ、海苔で目とウロコを飾ればOK。これなら、いつもの料理にひと手間かけるだけなので、「手のこんだ料理はちょっと苦手」というママでもマネできそうですね!エキサイトブロガー ayonmamanさんのブログ『 KOINOBORI DOG 』より その翌年には、「何を作ろうかな?」と悩んでいたら、「ホットドックのパンでこいのぼり作ったらいいんじゃない?」とご主人からアドバイスを受けたそう。「それはナイスアイディア」というわけで、ドック用のパンを焼いて、「こいのぼりドック」を作ったみたら…、とってもかわいくできていますね!エキサイトブロガー ayonmamanさんのブログ『 KOINOBORI LUNCH 』よりお子さんたちもとびきりの笑顔に! ふつうにホットドックを作ってから、パンの表面にチーズと海苔、ケチャップでこいのぼりをデコってみたようですが、なかなか楽しいランチになったそうですよ。エキサイトブロガー ayonmamanさんのブログ『 KOINOBORI LUNCH 』より また、ピザをデコって、こいのぼりピザを作ってみた年もあったそう。どれもかわいいですね。自分なりにアレンジして、ハンバーグをこいのぼりの形にしてみたり、パンケーキにデコってみたり…。いろいろ楽しめるのでぜひお試しあれ。■こどもの日にぴったりの「おつまみ&おかず」こちらは子どもの節句料理を紹介しているブログ「お子さま行事の料理 -小木人形- 小木ブログ」の koboku-ningyoさん。エキサイトブロガー koboku-ningyoさんのブログ『 こいのぼり生春巻き 』より 「わ~、これいいね!」と思えるのが、こいのぼり生春巻。生春巻き用のライスペーパーを使って、中に具を巻いて作るものですが、とてもいいアイディアですね。中心部はそうめんを入れ、表面のウロコに部分はキュウリとエビを交互に入れて巻いていくようです。巻きあがってみるとほんとうに「こいのぼり」に見える生春巻きのできあがり!かわいいですね。エキサイトブロガー koboku-ningyoさんのブログ『 パリパリかぶと かぶと型のりチーズ春巻き 』より koboku-ningyoさんはかぶとをモチーフにした、こんな1品もおすすめしています。春巻きの皮をかぶと型に折り、間にしそ、海苔、チーズを挟んで油でカリッと揚げればOK。これなら子どもはもちろん、パパのビールのおつまみにも喜ばれそう。■子どもも大人も大喜び!「こいのぼりケーキ&クッキー」「こどもの日」のお祝いにデコごはんはもちろん、パーティの主役にもなるかわいいスイーツはいかがでしょう。エキサイトブロガー mihoさんのブログ『 こどもの日には、こいのぼりケーキ。 』より こんなキュートなこいのぼりケーキを手作りしたのは、管理栄養士で、ブログ「子どもと楽しむ食時間」のmihoさん。こいのぼりの形にしたスポンジケーキの上にクリームなどをぬって、イチゴをウロコのようにトッピング。これだけでかわいいこいのぼりケーキのできあがり!男の子はもちろん、スイーツ好きの女の子も大人も、こんなケーキを見たら楽しい気分になりそうですね。エキサイトブロガー mihoさんのブログ『 こどもの日には、こいのぼりケーキ。 』より いっしょにかぶと、こいのぼり、菖蒲の花など、端午の節句にちなんだかわいいクッキーも作ったそう。mihoさんはもっちりとした米粉のスポンジと、サクサクとした米粉のクッキーを作ったそうですが、デザインを参考にしながら、ケーキミックス粉などを使ってトライしてみるといいでしょう。こちらも、お子さんの笑顔のために「毎年恒例のこいのぼりケーキを作っています」というのは、人気ブロガー、「komorebi*」の happypoppoさん。エキサイトブロガー happypoppoさんのブログ『 鯉のぼりロールケーキ 』より ロールケーキに生クリームとイチゴをトッピングして、こんなかわいいこいのぼりケーキを作っているそう。 お子さんたちもとても楽しみにしているようです。エキサイトブロガー happypoppoさんのブログ『 鯉のぼりロールケーキ 』より いっしょにこいのぼりとかぶとのクッキーも作ったそうです。どちらも型ぬきがあるそうなので便利ですね。「日ごろは忙しくて、デコごはんやスイーツを作ることはないけれど…」というママも、 せっかくなら「こどもの日」にちなんで、トライしてみてはいかがでしょうか。お子さんと一緒に作ったり、トッピングしたり。親子でクッキングも楽しいひとときになりそう! きっとお子さんのときびりの笑顔が見られ、家族みんながhappy気分に包まれるはずですよ。
2018年05月02日焼菓子とジャムに囲まれた可愛い店内2008年9月に学芸大学の近くにオープンした「Maison romi-unie(メゾン ロミ・ユニ)」は、焼菓子とジャムのお店。「Maison」はフランス語で「家」という意味。ティータイムが楽しくなるような焼菓子やジャムが並ぶお店をイメージして名付けられました。店内のアトリエで、吟味された材料で丁寧に作り上げられる焼菓子はどれもシンプルな味わいで、サブレは1枚から、パウンドケーキはカットした量り売りやホールで販売されています。素材の味を活かした手作りお菓子1枚ずつ丁寧に焼き上げた手作り感たっぷりのサブレは、常時6種類並んでいて種類ごとにそれぞれ違った風味・食感・口どけを楽しめます。自家製の洋酒漬けやフルーツコンフィが入ったパウンドケーキは好みの厚さにカットしてもらうこともできます。シンプルなテイストのスコーンはジャムとの相性ばっちりです。まるで宝石のような美しいジャム鎌倉にある別店舗「Romi-Unie Confiture(ロミ・ユニ コンフィチュール)」で作られているジャムも魅力的です。素材のフレッシュな香りを閉じ込めつつ、フランス菓子のエッセンスが散りばめられています。フルーツを使った「ア・ラ・セゾン」や、ほろ苦いキャラメルを使った「キャラメル」、旬のフルーツのシンプルな「パニエ」シリーズなど、7つのカテゴリーに分かれていて、それぞれ違った味わいが楽しめます。パンやヨーグルトに合わせたり、アイスクリームに添えたりと万能なアイテムです。パリ気分で素敵なティータイムを♪「Maison romi-unie」は、東急東横線「学芸大学駅」の西口から歩いて約3分のところにあります。ギフト向けのセットや詰め合わせもあるので、贈り物にもおすすめ。他にも、セレクトした紅茶やコーヒーなども取り揃えてあり、ティータイムを彩ってくれること間違いなし。店内に並べられた商品には、お菓子の特徴などが丁寧に書かれたプライスカードがついているので、迷ったときの参考にしてくださいね!※この動画記事は2017年8月に取材・撮影しており、現在の商品の価格については、店舗へ直接お問い合わせください。スポット情報スポット名:Maison romi-unie住所:東京都目黒区鷹番3-7-17電話番号:03-6666-5131
2018年02月13日アメリカ・シカゴ生まれの老舗ポップコーン・ブランド「ギャレット ポップコーン ショップス」から日本限定フレーバー「クッキー&クリーム キャラメルクリスプ」と限定デザイン「SAKURA」缶が登場。2018年2月15日(木)から期間限定で発売される。「クッキー&クリーム キャラメルクリスプ」は、サクサクした食感のほろ苦いココアクッキーに、濃厚で甘いホワイトチョコレートをたっぷりと絡めた限定フレーバー。苦いと甘みのバランスが絶妙な一品だ。毎年人気のSAKURAシリーズの第5弾となる「SAKURA」缶は、“晴天のお花見”をイメージした新デザイン。鮮やかな青空を思わせる水色と優しい桜色のストライプ柄をあしらい、その上から春風に舞う桜の花びらを描いた。一足早く春の訪れを感じさせるようなデザインとなっている。【詳細】ギャレット ポップコーン ショップス 日本限定新フレーバー&SAKURA缶■クッキー&クリーム キャラメルクリスプ<日本限定新フレーバー>発売期間:2018年2月15日(木)〜3月29日(木)※酒々井プレミアム・アウトレット店のみ2月16日(金)~4月9日(月)価格:S 580円、M 1,030円、L 1,670円、J 3,300円、QT 1,700円、1G 4,300円、2G 8,250円発売店舗:ギャレット ポップコーン ショップス全店舗※一日の販売数に限りあり。なくなり次第終了。※J、2ガロンは酒々井プレミアム・アウトレット店とららぽとEXPOCITY店の2店舗のみの販売。■SAKURA缶発売期間:2018年2月15日(木)〜4月9日(月)※酒々井プレミアム・アウトレット店のみ2月16日(金)~4月9日(月)価格:QT 1,130円発売店舗:ギャレット ポップコーン ショップス全店舗取り扱い可能なフレーバー: シカゴ ミックス、キャラメルクリスプ、チーズコーン、マイルド ソルト、プレーン、アーモンド キャラメルクリスプ、カシュー キャラメルクリスプ、 クッキー&クリーム※一日の販売数に限りあり。なくなり次第終了。【問い合わせ先】ギャレット ポップコーン ショップス お客様相談室TEL:0120-93-8805(受付時間:祝日を除く、月曜日〜金曜日 9:00〜17:00)
2018年02月10日〔イケア〕といえば、やっぱり家具や雑貨のイメージが強いですよね。でも、〔イケア〕の魅力はそれだけじゃないんです!レジの近くで売っているお菓子やドリンクは、オシャレでとってもおいしいんですよ♡ぜひ一度試してみてくださいね。家具と一緒にゲットしよう♪すてきな北欧家具がリーズナブルな価格で手に入ると大人気の〔イケア〕。そんな〔イケア〕が、お菓子やドリンクも取り扱っていることを知っていましたか?意外と知られていませんが、これが結構根強く人気なんです!今回は、LIMIAグルメ部が気になった商品を数点ピックアップしてご紹介するので、次〔イケア〕にお買い物に行く際の参考にしてみてくださいね♪食べる手が止まらない!素朴な味わいがクセになるビスケット「アルファベットの"O"に目のようなものが……!」と思ったら、これはスウェーデン語で使われる"Ö"の文字のようです。モンスターみたいでなんだかかわいい♡最初にご紹介するのは、根強い人気を誇る《KEXアルファベットビスケット》。アルファベットのデザインがかわいいこのビスケットは、全粒粉とバニラの素朴な味わいが特徴。甘さ控えめだから、何枚でも食べられちゃいそうです。くれぐれも食べすぎには注意してくださいね!(笑)量もたくさん入っているから、パーティーなどにもぴったりですよ♪【商品情報】●名称《KEXアルファベットビスケット》●内容量175gまるでチョコレート風味のキャラメル!続いては、《ヴィンテルサーガコレクション》より、《チョコレートフレーバータフィー》。「タフィー」とは、シロップやお砂糖を使って作るキャラメルのようなお菓子のこと。この《チョコレートフレーバータフィー》は、濃厚なチョコレート風味のキャラメルのようで、甘党さんにはたまらないお味になっています♡ストレートのコーヒーや紅茶と合わせて召し上がれ。【商品情報】●名称《VINTERSAGAチョコレートフレーバータフィー》●内容量200gオシャレでおいしいスムージーも見逃せない!オシャレで、おいしくて、ヘルシーで、良いことづくめのスムージー。〔イケア〕からは、そんなスムージーも多く販売されています♪《MUNSBIT》シリーズのスムージーは、乳製品の代わりにオーツ麦が使われているのがポイント。海外では、動物由来の食品を摂取しない「ヴィーガン」の人たちから人気なんだそうです。ピンクの瓶のスムージーは、オーツ麦、カシス、ブルーベリー、アセロラのミックス。フレッシュで甘酸っぱい味わいがお口の中に広がります♡こちらのライトグリーンの瓶は、一風変わったフレーバー。オーツ麦、りんご、洋梨、そしてジンジャーが入っているんです!どんな味かちょっと想像しにくいですが、実際に飲んでみるとおいしくてビックリ。りんごと洋梨のフルーティーな味わいの中にジンジャーがピリッと効いて、とってもさわやかな味わいでした♪【商品情報】●名称《MUNSBITオーツ麦のスムージー》●内容量250ml〔イケア〕に行ったら、お菓子&ドリンクもチェックしよう!今回は、〔イケア〕のお菓子とドリンクをご紹介しました。北欧らしいオシャレなデザインはもちろんのこと、味もおいしくとっても魅力的な商品ばかりでした♡またその他にも、〔イケア〕のフードコーナーには、自宅で手軽に北欧料理が楽しめる冷凍食品やお菓子作りキットなども充実しています♪次のお買い物の際にはぜひ立ち寄ってみてくださいね。
2018年01月26日こんにちは。料理研究家の越野美樹です。雪が降りそうな寒い日に食べたくなるのが、「スノーボールクッキー」。サクッ、ほろっとした食感がお好きな方も多いのではないでしょうか?今回は、お子さんと一緒にコロコロ楽しく作れる、甘さ控えめな「スノーボールクッキー」をご紹介します。「スノーボールクッキー」は、フランスではブール・ド・ネージュと呼ばれている、雪玉をイメージしたまん丸のクッキー。バターの代わりに手に入りやすい菜種油を使い、丸めて焼くだけなので、思い立ったらすぐに作れます。アーモンドプードル(アーモンドパウダー)のコクとはちみつの自然な甘さがあとを引いて、つい次々と食べすぎちゃいますよ。クッキーを作る作業が好きなお子さんも多いかと思いますので、ぜひ一緒に作ってみてくださいね。■スノーボール調理時間 20分レシピ制作:藤野料理教室にじ 越野美樹<材料15個分>薄力粉 70gアーモンドプードル(アーモンドパウダー) 20gかたくり粉 10gはちみつ 30g菜種油 20g<作り方>1、ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、かたくり粉を入れて泡立て器で混ぜる。2、別のボウルにはちみつと菜種油を入れて泡立て器で混ぜ、よく乳化させる。3、1のボウルの真ん中に穴を開けて2を加える。手で混ぜてひとまとめにしたあと、15等分にして丸める。4、3を、180℃のオーブンで10分焼く。スノーボールクッキーを焼くと、アーモンドプードルとはちみつの香ばしくて甘い香りが家中に広がります。周りにシュガーパウダーをまぶすのが一般的ですが、今回は甘さ控えめに、生地にも入れたアーモンドプードルをまぶしてみました。スノーボールクッキーは焼きたては形が崩れやすいので、粗熱が取れてから適量のアーモンドプードルをまぶすのがオススメです。■「スノーボールクッキー」のアレンジ例「スノーボールクッキー」をリメイクしてアレンジメニューが楽しめます。●アレンジ1 「色つきパウダーをまぶす」今回は、「スノーボールクッキー」に抹茶パウダーと紫芋パウダーをまぶしてみました。粉砂糖をまぶすと甘すぎるという方には、ココアやきな粉をまぶすのもオススメです。●アレンジ2 「生地をアレンジする」パウダーをまぶすのではなく、生地に、ココアやきな粉、抹茶、紅茶の葉、インスタントコーヒーなどを練りこんでもまた違う味が楽しめます。中にあんこやジャム、ドライフルーツを入れてみたり、アレンジは自在です。生地を丸めずに、綿棒でのばして型抜きしても、またいろいろな形のクッキーが楽しめます。シンプルなスノーボールクッキーを作ったら、次はアレンジにチャレンジしてみてくださいね。サクほろな食感が絶妙な、甘すぎないスノーボールクッキー。日持ちがするので、ラッピングして贈り物にしても喜ばれることと思います。自分へのご褒美スイーツとして、お子さんのおやつに、ぜひお試しください。
2018年01月24日ピンクとミントグリーンがテーマカラーのパティスリー東京・白山にティーサロンとパティスリーを兼ねた「フランス菓子 エリティエ」があります。ピンクとミントグリーンがテーマカラーのお店の中は、落ち着いた雰囲気。併設のサロンには14席あります。ショーケースに並べられたいろどりきれいなスイーツから好きなものを選んで、明るい店内で紅茶などとともにいただけます。日々精進する決意を店名に込めてまるまるとしたかわいらしいフクロウがシンボルのこのお店。店名は、フランス語の「Heritier(エリティエ)」からつけられました。「引き継ぐ者」という意味があるこの言葉に、店主は、フランスの伝統と技術を引き継ぎ、磨きをかけ、日々精進するという想いを込めています。2011年オープンから、伝統を大切にしつつ、現代的な味覚・センスを取り入れたスイーツ作りをしているお店です。6種類のマカロンが楽しめる「マカロン・サンク」イタリア・シシリー産のアーモンドを使用したマカロンは、しっとりしていて香り豊かな絶品スイーツ。グリーンにピンク、オレンジ、イエローなどカラフルでインスタ映え間違いありません。どれにするか迷ったら、6種類のマカロンが一度に楽しめる「マカロン・サンク」がおすすめ。友人や家族と分けて食べるのにぴったりです。白山の地名にかけた大人気のモンブランをケーキセットで好きなケーキに自家製のアイスクリーム、シャーベット、フルーツが添えられたデザートプレートの「パナッシェ・セット」は、ぜひサロンでいただきたいメニュー。温かい紅茶とともに、ゆっくりとスイーツタイムを満喫しましょう。写真のケーキは、「HAKUSAN」の名がつけられたお店自慢のモンブラン。もともと「白い山」を意味するモンブランと、地名の「白山」をかけた人気のケーキです。手土産にもおすすめ! 絶品焼き菓子が勢ぞろいサロンを利用しなくても、手土産としておすすめのスイーツがたくさん揃うこのお店。シェフのこだわりクッキー「ガレット・フォンダン」は、ミキサーではなく、大理石の上で手を使って生地を練り上げ、ひとつずつ丁寧に作られています。シンプルながら、ほろほろとした食感やバターの香りの余韻を堪能できるバタークッキーです。ケーキなどの生菓子もさることながら、これらの焼き菓子を手土産に買ってみてはいかがでしょうか。喜ばれること間違いなしです。都営地下鉄三田線「白山駅」A1出口から徒歩10分、白山通りに面した場所にあります。かわいいフクロウが出迎えてくれる「フランス菓子 エリティエ」で、素敵なティータイムを過ごしましょう。スポット情報スポット名:フランス菓子エリティエ住所:〒112-0001 東京都文京区白山2-29-6 白山スカイビュー101電話番号:03-3868-0512
2017年12月19日かわいくておいしいジンジャーマンクッキーシンプルなクッキーにカラフルな色のアイシングクリームで、かわいくデコレーションしたアイシングクッキー。乾けば持ち運びにも便利なので、イベントやお土産にもぴったりのお菓子です。イラストを描いたりメッセージを入れたりとデザインの幅が広いのが魅力。クリスマスにはかわいい人形に焼き上げたジンジャークッキーに顔を描けば子どもも大喜びです。ここでは、ジンジャーマンのアイシングクッキーについてご紹介します。まずは必要なものを揃えましょうアイシングクッキーを作るのに必要な材料は、アイシングシュガーパウダー・アイシングカラー(緑と赤)・人型のジンジャークッキーです。アイシングは市販のもの使って簡単に作れますが、こだわって一から粉糖・卵白・レモン汁で作ってみるのもおすすめ。生姜の香りがアクセントのジンジャークッキーは量を調整すれば、甘いのが苦手な方から子どもまで楽しめます。アイシングでデザインするときに必要なコルネを作るクッキングシート・テープ・つまようじも用意しておきましょう。デザインに必要なアイシングのコツ基本となる白いアイシングクリームは、アイシングシュガーパウダーに水を加えるだけなので簡単。絵柄や文字を描くときはかためのクリーム、ベースなど広めの部分を塗るときはやわらかめのクリームを使います。アイシングで難しいのはクリームの固さ調整ですが、市販のアイシングシュガーであれば、水の量を簡単に調整できるので初めての方でも安心です。ジンジャーマンのリボンやボタン用に赤と緑のアイシングカラーでクリームを作っておけば、クリスマス感たっぷりのかわいいジンジャーマンクッキーも作れます。いろんな表情がかわいらしいコルネに基本の白いアイシングクリームを詰め、顔や模様をデコレーションしていきます。眉毛を描いたり、髪の毛を描いてみたりすれば、いろいろな表情になります。次に緑や赤のクリームを使って、リボンやボタンなどをデザイン。アイシングに慣れてきたら、女の子の形のクッキーにワンピースを着せてみたり、ベースをブラウンで塗ってからデザインしてみたりとデザインの幅は広く楽しみが広がります。アイシングクッキーの魅力は、デザインを色々と変えられること。季節ごとやイベントを盛り上げるデザインに仕上げたり、子どもと一緒にアイシングして楽しんだりと、かわいいアイシングクッキーは笑顔が広がります。今年のクリスマスは、手作りだからこそさまざまな表情をもったジンジャーマンのアイシングクッキーを作ってみませんか?
2017年12月18日みんなが笑顔になるクッキーパーティやお土産にかかせないお菓子。かわいくておいしいアイシングクッキーは子どもにも人気でおすすめです。甘めのアイシングクリームでイラストを描いたり、文字を描いたりさまざまにデコレーションできるのがアイシングクッキーの魅力。手作りのお菓子がもっとすてきなプレゼントになります。オーナメントやかわいいお皿に乗せて飾るだけでも楽しいお菓子なので、クリスマスにもぴったりです。おいしいクッキーを作るには準備からアイシングクッキーに必要なものを準備しましょう。まずは、土台となるクッキー作り。卵黄・砂糖・薄力粉・バターを使い、クリスマスらしいツリーの型でクッキーを焼きます。アイシングが甘いので生地を少し甘さ控えめにすることと、デザインしやすいように生地は薄めに焼くとアイシングしやすくなります。アイシングでデザインの幅が広がります次に、アイシングクリームを作ります。コルネを作るクッキングシートとテープ、つまようじも用意しておきましょう。水を加えて簡単にアイシングクリームができる市販のアイシングシュガーパウダーを使うのがおすすめ。一から作る場合には、粉糖・卵白・レモン汁を角が立つくらいの固さに泡立てます。ベースのアウトラインや文字を書くのには、やや固め、ベースを塗るのは少しやわらかめにしておくとデザインしやすくなります。家庭でも手に入りやすいクッキングシートで、アイシングに必要になるコルネも作っておきましょう。楽しみながらデコレーションコルネにアイシングを詰めていよいよデコレーションです。まずは、固めにつくっておいたクリームでアウトラインをとり、次に、ゆるめのクリームでアウトラインの内側を塗りつぶしていきます。ぷっくりと厚みを持たせてベースを塗るのがポイントです。乾ききる前にアラザンを乗せてデコレーション。大きさの違うアラザンを散らばすことで白いクリスマスツリーに白銀の雪が積もったようなきれいで、かわいらしいクリスマスツリークッキーの完成です。アイシングクッキーは、少しのコツをマスターすれば、簡単にオリジナルクッキーが作れます。子どもが好きなキャラクターにしたり、相手へのメッセージを描いてみたりと、かわいいアイシングクッキーには作り手の想いをたくさんこめられます。今年の冬は、雪の積もったクリスマスツリーのアイシングクッキーを作って、クリスマス気分を楽しく盛り上げましょう。
2017年12月17日クリスマスのお菓子というと、なんだか材料ばかり多くてちょっと難しい印象がありませんか?今回ご紹介するお菓子はクッキー生地だけで作れてしまうのに、とってもかわいくて存在感が抜群なんです。星型のクッキーを重ねて作ろうこのクッキーツリー、見た目はかわいいのに使う材料はとってもシンプル。クッキーは大きさの違う星型で生地を抜いて焼いたものを使い、アイシングで接着するだけ。アイシングは粉砂糖に卵白を加えるタイプではなく、卵白の代わりにレモン果汁を加えるので、クッキーだけ食べても爽やかな風味でおいしいですよ。クッキーツリーは作製して数日オブジェとして飾っておけるのもうれしいところ。クリスマスパーティーのテーブルのオブェとしてもおすすめです。今年は親子で一緒にクリスマスの準備として作ってみるのはいかがでしょうか?【材料ツリー約1組分】・無塩バター……50g・A粉糖……30g・A塩……ひとつまみ・卵(L寸)……30g(1/2個)・薄力粉……120g・粉糖……50g・レモン果汁……8g・アラザン、リボンなど……適量【作り方】1.無塩バターは常温に戻して、泡立て器でほぐしてAを加えてすり混ぜます。2.卵を少しずつ加えて混ぜます。3.ゴムベラに持ち替えて、ふるった薄力粉を加えて全体に混ぜたら、手でひとまとめにします。4.ラップに包んで3mmに伸ばし、約18×22cm程度の大きさに整えたら冷蔵庫で2時間以上休ませます。5.長さが約8cm、7cm、6cm、5cm、4cm、3cmくらいの大きさの違う星抜き型に打ち粉(分量外小麦粉)をつけて、各3~4枚生地を抜き、一番小さく抜いた生地の半分は箸などで中央を丸く抜きます。オーブンシート(オーブンペーパーでも可)を敷いた天板に並べ、あらかじめ170度で予熱をかけていたオーブンで15〜16分焼いて冷まします。このとき生地がやわらかくなっていたら、再度冷やしてから天板に並べましょう。残りの生地はもう一度ひとまとめにして3mmに伸ばして休ませ、好みの大きさで抜いて焼きます。6.粉砂糖にレモン果汁を加えてよく混ぜ、アイシングを作ります。絞るのに固すぎるようなら、微量のレモン果汁を足してください。7.6を絞り袋、もしくは三角にカットしたオーブンペーパーを筒状に尖らせたところに入れて、先端を少しカットし、同じ大きさのクッキー各2枚ずつに絞って乾かします。8.中央にアイシングを絞り、生地を重ねていきます。穴の空いた生地にはリボンを結んでアイシングで接着し、最後にアラザンをアイシングで接着します。クッキーツリー作りのポイントクッキー生地は薄くてダレやすいので、生地を抜く時にやわらかくなっていたら必ず冷やしてから抜いたり、焼いたりしてくださいね。やわらかい生地で焼いてしまうと綺麗な星型にならないので気をつけましょう。クッキー生地は混ぜていくだけ。生地を型で抜いたり、アイシングでデコレーションするのも比較的かんたんな作業なので子供でも担当しやすい工程です。かんたんなのに立体的なので、お子さんも「作った!」という実感が強く、満足度が高いお菓子です。ぜひ挑戦してみてくださいね。●ライター木村幸子
2017年12月10日最近、SNSでもよく見かけるアイシングクッキー。クリスマスにも最適ですね。私もママ友たちと一緒にアイシングクッキーを作ってみました。教えてくれたのは、日本サロネーゼ協会認定アイシングクッキー講師の真瀬絢美さんです。初のアイシングにチャレンジ!ママ友の感想は?真瀬さんによると「アイシングで甘くなるのでクッキーは甘さ控えめにしたほうがよいです。アイシングは、粉糖・乾燥卵白を水に混ぜて作ります。うちには小さい子どもがいるため、無添加パウダーや天然色素のものにこだわって作っていますが、水で溶くだけの市販の物を利用すると手軽にできますよ」とのこと。では実際にアイシングにチャレンジ!まずはクリアファイルの上で練習。直線、点、レース模様などを練習します。模様をなぞるだけなのになかなか難しい。塗りつぶすアイシングはゆるめですが、線を描くためのアイシングは固め。絞り出すのにだいぶ力が必要なので、だんだん指が震えてきます今回はこちらの3種類のクッキーとアイシング2色、アラザンが用意されていました。これを使って自由にデコレーションしていきます思い思いのアイシングが完成。今回は白×グレーでおとなっぽくオシャレなイメージに一緒に体験したママたちからは後日、次のような感想をもらいました。「クッキーの形がかわいいので、自由に描いてもステキに仕上がる。家で子どもにさせてみたら、自由な発想で楽しくデコレーションしていてみんなで盛り上がりました」「思っていたよりもかわいくできて、自分でもビックリ。娘も喜んでいたし、夫も物珍しいのかおもしろがってくれました。家族の反応が嬉しくてすでに何回か作っています。手間はかかるけど、クリスマスやお正月、バレンタインや誕生日など、ちょっと特別にしたいときにぴったり」「みんな同じ材料を使っていても、人が違えばデザインも違うので楽しい。人が作っているのを見るのも盛り上がるので、娘のお友達とのクリスマスパーティーに取り入れてもいいかも」「ついつい夢中になり無言で取り組んでいました。心地いい時間でした。子どもは、デコレーションののり代わりに使っていますが、それでも十分華やか。今後も技術を磨きたい!」市販のお菓子を使って手軽に楽しむ手間なしアイシング「楽しかった!」「ぜひ子どもとやりたい!」という感想とともに、「小さい子どもがいる中で、クッキーを焼いて、アイシングを作って、というのは少し大変。自宅で自分ひとりでするにはハードルが高いかな…」という意見も。真瀬さんからは「わかります。忙しいときは市販のお菓子にアイシングするだけでも子どもは喜びますよ」とアドバイスをもらいました。アイシングが映えるシンプルなクッキーやチョコパイなどがオススメとのこと。残ったアイシングをもらえたので、さっそくチョコパイを買って帰りました。小3の娘、小1の息子が楽しそうにアイシングしていましたが、だいぶ甘くなるので、アイシングは控えめにするのがよさそう無印良品ではこんなにかわいいクッキーとアイシングセットを発見!水に溶くだけのアイシングは、スーパーの製菓コーナーでもたくさん売っていました。かわいくアイシングしたクッキーは、ラッピングして、ツリーに飾ってみてはいかがでしょう?こちらは、あんふぁんメイト・三澤千恵子さんのアイデア。オーナメントクッキーというそうですインスタ映えもバッチリのおしゃれなアイシングクッキー。私もクリスマスやバレンタイン、イースターに取り入れてみたいと思います。<文:フリーランス記者森藤理絵>
2017年11月27日こんにちは!わくわくすることが大好きな、ママライターのmikkaです。最近、SNSでも話題の”ふちクッキー”をご存知ですか?製菓材料を売っているお店で、ふちクッキー専用の型抜きを見かけて以来ずっと気になっていたのですが、わざわざ専用の型を購入しなくてもおうちにある型で作れるかな?と、今回挑戦してみることにしました。そもそも、”ふちクッキー”とは何か?と首をかしげている方もいるかもしれません。”ふち”とはコップやティーカップ、マグカップなどのふちのことを指します。クッキー生地を焼成する前に、一部をくりぬいたり、切り込みを入れたりすることで、コップのふちにクッキーを引っ掛ける ことができます。クッキー型のデザインによっては、そのままふちに掛けることができるものもありますし、最近では専用のクッキー型も多く販売されています 。この”ふちクッキー”は、来客時のお茶の時間や、子どもたちのおやつの時間に飲み物と一緒に出せば、とてもかわいらしく喜ばれること間違いなしです。●基本のクッキー生地レシピ”ふちクッキー”といっても、特別なレシピではなく普段つくっている基本的なクッキーのレシピでかまいません。伸ばした生地の厚みなどによって焼く時間が異なりますので、ご家庭のオーブンに合わせて調整をお願いします。●材料【クッキー生地】・薄力粉……420g・バター……200g・卵……1個・砂糖……150g①常温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせる。②溶いた卵を入れ、ふるった薄力粉と一緒に押し混ぜていく。③粉っぽさがなくなったら、ひとまとめにして、5mmほどの厚さに伸ばす。今回は、大量生産向けに多めに出来上がるレシピです。一度にたくさん作る予定がなければ、半分程度を使用し、残りは生地を伸ばした状態にして冷凍庫に保存しておけば大丈夫 です。準備や片づけに時間がかかるから、なかなか重い腰があげられないという人も、『今日は生地を作って冷凍するところまで』『型抜きして焼くぞ!』『今日のおやつは、この前の残り生地でクッキーを!』と作業を分けて行うことで、手間を分散cし、効率よく楽しめます。小さなお子さんがいるご家庭も、夜寝かしつけを終えてからクッキー生地を作り、翌日お子さんのお昼寝中に生地を焼いて完成させてしまえば、忙しい家事の合間に、手作りクッキーを作る時間が捻出でき、気分転換にもなりますよ。●型抜きのポイントお気に入りの型と、ふちに掛けられそうな形の型をいくつか用意しました。生地ができたら、型を使って抜いていきます。引っ掛ける部分のない形は、ナイフなどを使って切り込みを入れていきます。しろくまのクッキー型(写真右下)は、そのまま焼いてみました。小さな型で抜いたクッキー生地は、切り込みを入れて少し広げます。お子さんが使うプラスチックのコップなど、ふちの厚みに合わせて幅を調整してみてください。広げ過ぎてしまうと、割れてしまったり、形がくずれてしまいます。両手を広げたくまさん型クッキーには、ひと工夫加えます。両手の部分を折り曲げて、その下にアルミホイルをくるくる丸めた棒を挟み込み ます。焼きあがったあとに、(しっかりと冷ましてから)アルミホイルを抜き取れば、両手の部分がクッキーのふちにフィットして引っ掛けることができます。オーブンは170度に予熱しておき、型抜きが終わったら15分ほど焼いて完成です。●子どもたちも大喜び!楽しいティータイムを焼きあがったクッキーを、早速コップのふちに引っ掛けてみました。アルミホイルで浮かせた両手が、ちょうどよくコップのふちに乗っています。そのままでも充分かわいらしい「ふちクッキー」ですが、アイシングクリームでデコレーションをすれば、さらにかわいくなりますし、ココア生地やチョコペンなどを使ってお子さんに顔を書いてもらうのもおすすめです。こちらは、アイスを盛り付ける器のふちにクッキーを添えてみました。今回、実際に作った”ふちクッキー”を手土産にしてお友達のおうちに遊びにいきました。あとから帰ってきたお子さんが、大喜びしてコップのふちにクッキーを引っ掛けてくれたようで、ぐるりと一周クッキーで埋め尽くされているコップの写真が送られてきて、とてもうれしかったです。ほかにも、アップルティーにはりんご型。バレンタインシーズンには、ココアのカップのふちにハート型のクッキーなど。飲み物に合わせたり、季節ごとにテーマを決めてクッキーの形を選んだり、楽しみ方は無限大です。お好きなアレンジで、ぜひ試してみてください。
2017年11月15日Q-pot.(キューポット)から、冬の新作アクセサリー「ジュエルクッキーコレクション」が登場。2017年11月1日(水)より発売される。アクセサリーのモチーフになったのは、どこかノスタルジックな「ジャムクッキー」。クッキーを彩るストロベリー、キウイ、アプリコット、ブルーベリーなどのジャムは、大振りのスワロフスキーで表現した。コレクションからは、まるでアンティークジュエリーのようなネックレスやベルベット素材のチョーカー、ピアス、チャームなどが登場する。あえて、大振りなアクセサリーを重ね付けで楽しむのがおすすめだ。秋の着こなしに取り入れてみては。【詳細】ジュエルクッキーコレクション発売日:2017年11月1日(水)価格例:・ジュエルクッキー ネックレス 9,500円+税・ジュエルクッキー チャーム 各5,200円+税・ダブルジュエルクッキー ピアス 10,000円+税取り扱い:Q-pot.直営店、イクスピアリ店(期間限定ストア)、Q-pot. ONLINESHOP(12:00〜)、Q-pot.INTERNATIONAL ONLINESHOP※新作商品に関して事前予約・発売初日の取り置き・取り寄せ・電話での配送依頼は不可。【問い合わせ先】Q-pot.原宿本店TEL:03-5467-5470
2017年10月29日