ニラ

おはようございます！！今日は「ニラ」をたっぷりと使った焼きそばをご紹介します。ニラって、一束買ってもなかなか使い切れなかったり、すぐに傷んでしまったり…しますよね。そんなときにぜひ作って欲しいのが、この焼きそば。ニラと豚肉だけのシンプルな…

中国西部が原産といわれるニラは、日本でも古くから栽培され、古事記や万葉集にも登場するほど長きにわたって親しまれています。強い香りが料理のアクセントになり、中華料理などで活躍します。栄養素たんぱく質カリウムカルシウムマグネシウム鉄亜鉛銅β-…

【恋する薬膳～迷える女子へ贈る優しいレシピ31】夏がそろそろ終わるこの時期、暑さとクーラーのせめぎ合いで疲労MAX！気づいたら、オシャレも身だしなみ程度しかしていない毎日…。「疲れ」は女スイッチを切ってしまうから侮れません。今回は、歯ごた…

切って炒めるだけの簡単メニュー♪ニラは低カロリーなのに含まれるβカロテンが緑黄色野菜であるほうれん草よりも多く、「がん予防」や「動脈硬化の予防」、「アンチエイジング」にも効果が期待出来ます(* ॑꒳ ॑* )⋆*ニラもやし卵炒め【材料】（…

日々のお料理をちょっと工夫で美味しくするべく、LDKでは日々様々な実験をしています。今回のテーマは「ニラ玉」です。サッとできて美味しいニラ玉ですが、作るときはたまごとニラどちらを先に入れるとより美味しくできるのか、実験してみました！たまご…

食べて夏バテ予防！ 今回は、15分で作れるしらたきチャプチェ丼をご紹介。しらたきで食物繊維、ニラやネギに含まれるアリシンという成分を摂ることができます。アリシンは血圧を下げるサポートをすると言われます。しらたきチャプチェ丼＜材料1人分＞牛…

サバ缶を使えば味つけもかんたん。ごはんになじむ味噌しょうゆ味で子どもの食が進みます。材料3人分（大人2 子ども1）サバの味噌煮缶‥‥1缶木綿豆腐‥‥1丁ニラ‥‥5本長ねぎ‥‥5cmしょうが‥‥1かけにんにく‥‥1/2かけＡ酒‥‥大さじ1Ａ…

ニラと人参のお野菜だけで作る、ひとくちサイズで食べやすい♡もっちもちのチヂミです！卵焼き機で焼いてスクエアにカットすると見た目も可愛いですよ♡ニラと人参のもちもちチヂミ【材料】（4人分）・ニラ1/4束・人参1/4本・薄力粉大匙4・片栗粉大…

作り置きのそぼろを使えば、炒めた野菜と合わせるだけで簡単に完成。材料3人分（大人2 子ども1）肉そぼろ（そぼろサラダうどんの残り）キャベツ‥‥1/2個ニラ‥‥1/2束長ねぎ‥‥1/2本ごま油‥‥小さじ1片栗粉‥‥大さじ1（倍量の水で溶く）…

3～5月にかけて旬を迎える「ニラ」。ニラは春の1番刈りが最も柔らかくておいしいとされ、葉が肉厚で火を通しても食感が残りやすいのが特徴。今回は、旬のニラを使った「常備菜」レシピをご紹介。常備菜だから、休日に作って冷蔵庫にストックしておけば、…

手軽に作れる焼きそば。付属のソースがついた商品もあり、簡単に作れて便利ですよね。いつもの味もおいしいですが、たまにはひと味違ったやきそばを楽しんでみませんか？　家にある調味料を使ってアレンジできるやきそばレシピご紹介します。ニラをたっぷり…

【恋する薬膳～迷える女子へ贈る優しいレシピ26】バラ色の頬は少女漫画の世界だけでなく、私たち女性みんなの憧れ！『プラダを着た悪魔』のアン・ハサウェイやヘルシーな健康美のキャメロン・ディアスもそうですが、顔色がいいと、おのずと頬がほんのりピ…

明けまして、おめでとうございます＾＾今年も、どうぞどうぞ宜しくお願い致します〜〜〜！！今年初の連載は、大好きな『餅』を使ったチヂミです。レンジでチン！ですぐ食べられるのも嬉しいですね〜♪モッチモチ〜♡ポン酢にラー油、ポン酢に、食べるラー油…

エッチ中、思わぬハプニングなんて経験ありませんか？ずっと我慢したけど、彼との行為中に、おならが出そう…など！意外と多くありそうですよね。そこで今回は、男性に聞いたエッチ中に思わす笑ってしまったエピソードをご紹介します。●（1）下着が男物『…

ステキな朝時間を過ごされている朝美人アンバサダーさんによる、スペシャル連載コラム！今回は薬膳コンシェルジュの資格をお持ちのyuukamatsuさんによるミニ連載の第1回目、薬膳お味噌汁のレシピをたーっぷり丁寧に教えてくれましたー♪おはよう…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。春菊や小松菜、大根の葉などの青菜がおいしく感じる季節となりました。青菜はビタミンやミネラルが豊富で積極的に子どもに食べさせたい食材。でも、おひたしや炒め物などにしても、子どもはなかなか食べてくれません…

点心のひとつであるニラ饅頭。飲茶などで気軽に食べることができますが、いざ自分で作るとなると餡を包んだりセイロで蒸したりと、少しハードルが高い料理に感じます。しかし、そんなイメージのニラ饅頭も、このレシピで払拭できます。気軽に常備できるライ…

冷房や冷たい物のとりすぎで、体が冷えていませんか。季節の変わり目のいまこそ、冷たいドリンクや食べ物を控えて、温かいものを積極的に食べましょう。そうめんは、冷たいめんつゆにつけて食べると炭水化物メインの食事になりがちですが、具だくさんの「温…

スタミナ料理に欠かせない食材「ニラ」。独特の香りと苦みがあって、ガッツリしたメニューには必ずと言っていいほど入っていますよね。スタミナアップや疲労回復などの男性的なイメージが強いかと思いますが、実は女性に嬉しい美容効果が期待できる野菜なの…

どうも、料理芸人のクック井上。です！最近、注目を集めている「町中華」。“昔ながら町の中華料理屋さん”のことですね。僕、何を隠そう、町中華が大好物でして、飾らない感じやホッとする感じ、お店や店主の佇まいなど、魅力満載です。で、町中華と言えば…

忙しいママの救世主といえば、そう、缶詰！　ここ数年の缶つまブームのおかげで種類も豊富になり、コンビニでも手軽に買えるのが嬉しいですね。缶詰を使ったアレンジレシピも色々とありますが、わが家の王道はなんといっても今回おすすめするどんぶり！　サ…

ニラ饅頭は市販の餃子の皮などでも作ることはできますが、やっぱり自分で皮から作ったニラ饅頭のモチモチした食感は格別です！皮から作るなんて大変じゃないの？と思う方も多いでしょうが、発酵などの必要がないためとっても簡単に作れます。沢山作ってパー…

くさい！ けど、うまーーーーーい！春を感じる食べものといえば、たけのこ、菜の花、あさり……。たしかにそれらも、ものすごーく春です。でも！ 私が毎年しつこく「春の食材」と言い続けているのが、みなさんよくご存じの「ニラ」！一年中ある食材ですが…

時間が無いときは、さっとできるお料理が助かりますね。この記事では5分あればできる、ニラとベーコンの炒め物を紹介します。あともう1品欲しいときにもおすすめです。【 写真入り記事は関連記事 「元記事」 からチェック！ 】■ 材料 （2人分）・…

2月12日:今日は「黄ニラ記念日」独特な香りと味で、好き嫌いが分かれるかもしれないお野菜「ニラ」。でも、料理にあるのとないのでは仕上がりが変わってきますよね！実はニラって、栄養価が高くて健康・美容にもおすすめな食材なんです♪よく、スタミナ…

食物繊維が豊富なため、「食べる下剤」ともいわれているニラ。それだけではなく、この寒い時期にうれしい体を温める作用もあるんです。にんにくやネギ、ニラなどの臭いが強い野菜には、“アリシン”という体を温める成分が含まれています。にんにくやネギを…

焼いておくと、食べる前にレンジであたため直すだけ♡もう朝は何もしなくていい、、、究極の作り置きです。こちら、見た目はチヂミっぽいですが・・ニラでなく「ほうれん草」をたっぷり使っています。においも気にならないのも、朝食には大事な要素ですよね…

ラーメンやビールとともにいただく餃子、おいしいですよね。お店で注文すると、大体6個ほどで一皿なので「もっと食べたい！」と思ったりするのは、私だけじゃないはず…。そんな餃子大好きな方に、少し変わりダネの餃子をご紹介しましょう。餃子の餡には、…

ビールに合うおかずといえば「餃子」！　でも次の日に誰かと会う約束や仕事があると、臭いが気になってしまい、つい敬遠してしまうことはありませんか？餃子といえばにんにくやニラがメインの印象ですが、今回はしょうがと大葉にチェンジ！サッパリとしなが…

意外かもしれませんが、夏バテは真夏になる人よりも9月になる人のほうが多いといわれます。私の夏バテ予防のおすすめメニューは「ニラ玉」。完全食品といわれる卵、そして疲労回復に効くニラを組み合わせたニラ玉は、栄養満点です！妊婦さんや多忙なママた…