ニラ

韓国料理の定番、プルコギ。しっかりついた甘辛味でご飯がすすむおかずですね。まだ暑さが残るこの時期にぴったりなプルコギをご紹介します。下味をしっかりつけて豚バラ肉と白菜キムチを炒めるプルコギ。特別な材料を使わずに、家にある食材で作れる経済的…

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！略して「朝すぐ」。朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはん…

鶏むね肉は鶏もも肉に比べて、安いのはもちろんヘルシーなので家計にも健康にも嬉しい食材です。でも鶏もも肉に比べてパサつきやかたさが気になる、そんな人も多いのではないでしょうか？　そこで今回は、下準備に少し手間を加えることで柔らかく火を通りや…

夏の疲れた体に効くスタミナ食材、ニラ。ニラは実は生で食べられることをご存知ですか？ざく切りだと筋張って食べにくいですが、細かく刻めば何の違和感もなくいただけるんですよ。生のニラを堪能するのに私が一番おすすめするのが、ニラだれ。刻んだニラに…

おかずの大定番、おひたし。簡単に作れて、野菜をきちんと摂ることができる優秀メニュー。小松菜やほうれん草で作ることの多いおひたしですが、今回はニラを使ったおひたしのレシピをご紹介します。ゴマ油とラー油を効かせたタレとニラが相性抜群のおひたし…

なんだか疲れ気味の家族に、元気になってもらいたい！どうも元気が出なくて食欲もなくて困っている…今回は、そんな時にオススメの「アサリのキムチスープ」をご紹介します。実は、キムチもアサリも疲労回復をサポートする働きがあり、疲れた体に最強の組合…

豚キムチならぬ、しらたきキムチ！しらたきは100gあたり6kcalと、とっても低カロリーな食材です。ぷりっとした食感で、ヘルシーだけど満足度はばっちり☆特別な調味料は使わず簡単に作れますよ！作り置きレシピ「しらたきキムチ」【材料】しらたき…

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、食べ応えたっぷりな豚こま肉とニラのスタミナ炒めです！食欲をそそるにんにくの香りにお箸が止まらない一品を、ぜひチェックしてくださ…

普段の料理でもよく使う「ニラ」。東洋医学では、お腹の冷えをとったり、血液の滞りを順調にしたりする作用があるとされているほどパワフルな野菜なんです！寒季節の味方の「ニラ」を取り入れた生活にイラストレーターの猫嶋いおりさんが１週間チャレンジ！…

2月12日:今日は「黄ニラ記念日」独特の匂いがする「ニラ」は、餃子やニラレバなどで使用されることが多く、スタミナ食材としても人気ですよね♪つい脇役なイメージがありますが…ニラには一体どんな効果があるのでしょうか？風邪予防＆スタミナUPに！…

２月３日の立春を前にした今、体を養生しておくことがこの先の体調にも影響を及ぼすのだそう。そんなとき、手軽にとれて、体温め効果もあるのが「ニラ」。ニラの薬膳効果とおすすめレシピを見ていきましょう。 ■陽気を上げる「ニラ」で温め力を…

せっかく野菜を買ったのはいいけれど、結局使いきれずにサヨウナラ…なんてことありませんか？レシピのレパートリーが少ないから同じ料理ばかりでは飽きてしまう、なんてことも。そこで、野菜をまるごと使いきれるうえに、バリエーションも豊富な作り置きお…

ニラをたっぷりひと束使います！ニラの香りと甘辛のタレで、満足度の高さは抜群！ ニラ×豚はスタミナアップに最強の組み合わせなので、お疲れぎみの方におすすめの一品です！■作り置きレシピ「たっぷりスタミナ豚つくね」【材料】（8個分）豚ひき肉 3…

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。すっかり肌寒くなり、鍋物が美味しい季節になりましたね。「鍋って作るのに時間かかりそう」「食材をたくさん買うからコスパ悪そう」といったイメージを持つ方も少なくないのではないでしょうか。しかし、実は材料の…

この1皿とご飯さえあれば、食べ盛りの子どもがいてもまず大丈夫！ そんなレシピは1つでも多くストックしておきたいものですよね。今回ご紹介するレシピもぜひそのリストに入れていただきたい一品です。牛肉、にんにくの芽、ニラ…。材料を目にするだけで…

JR「中野駅」南口から徒歩1分のおしゃれバルスポット・レンガ坂にある「餃子バル ぴこれ」は、絶品餃子を味わえるワインバルです。手づくりの餃子を楽しめる「餃子バル ぴこれ」の、おすすめメニューをご紹介します。話題のバル通りレンガ坂にある「餃…

おはようございます！！今日は「ニラ」をたっぷりと使った焼きそばをご紹介します。ニラって、一束買ってもなかなか使い切れなかったり、すぐに傷んでしまったり…しますよね。そんなときにぜひ作って欲しいのが、この焼きそば。ニラと豚肉だけのシンプルな…

中国西部が原産といわれるニラは、日本でも古くから栽培され、古事記や万葉集にも登場するほど長きにわたって親しまれています。強い香りが料理のアクセントになり、中華料理などで活躍します。栄養素たんぱく質カリウムカルシウムマグネシウム鉄亜鉛銅β-…

【恋する薬膳～迷える女子へ贈る優しいレシピ31】夏がそろそろ終わるこの時期、暑さとクーラーのせめぎ合いで疲労MAX！気づいたら、オシャレも身だしなみ程度しかしていない毎日…。「疲れ」は女スイッチを切ってしまうから侮れません。今回は、歯ごた…

食べて夏バテ予防！ 今回は、15分で作れるしらたきチャプチェ丼をご紹介。しらたきで食物繊維、ニラやネギに含まれるアリシンという成分を摂ることができます。アリシンは血圧を下げるサポートをすると言われます。しらたきチャプチェ丼＜材料1人分＞牛…

手軽に作れる焼きそば。付属のソースがついた商品もあり、簡単に作れて便利ですよね。いつもの味もおいしいですが、たまにはひと味違ったやきそばを楽しんでみませんか？　家にある調味料を使ってアレンジできるやきそばレシピご紹介します。ニラをたっぷり…

【恋する薬膳～迷える女子へ贈る優しいレシピ26】バラ色の頬は少女漫画の世界だけでなく、私たち女性みんなの憧れ！『プラダを着た悪魔』のアン・ハサウェイやヘルシーな健康美のキャメロン・ディアスもそうですが、顔色がいいと、おのずと頬がほんのりピ…

明けまして、おめでとうございます＾＾今年も、どうぞどうぞ宜しくお願い致します〜〜〜！！今年初の連載は、大好きな『餅』を使ったチヂミです。レンジでチン！ですぐ食べられるのも嬉しいですね〜♪モッチモチ〜♡ポン酢にラー油、ポン酢に、食べるラー油…

エッチ中、思わぬハプニングなんて経験ありませんか？ずっと我慢したけど、彼との行為中に、おならが出そう…など！意外と多くありそうですよね。そこで今回は、男性に聞いたエッチ中に思わす笑ってしまったエピソードをご紹介します。●（1）下着が男物『…

ステキな朝時間を過ごされている朝美人アンバサダーさんによる、スペシャル連載コラム！今回は薬膳コンシェルジュの資格をお持ちのyuukamatsuさんによるミニ連載の第1回目、薬膳お味噌汁のレシピをたーっぷり丁寧に教えてくれましたー♪おはよう…

こんにちは。料理研究家の越野美樹です。春菊や小松菜、大根の葉などの青菜がおいしく感じる季節となりました。青菜はビタミンやミネラルが豊富で積極的に子どもに食べさせたい食材。でも、おひたしや炒め物などにしても、子どもはなかなか食べてくれません…

点心のひとつであるニラ饅頭。飲茶などで気軽に食べることができますが、いざ自分で作るとなると餡を包んだりセイロで蒸したりと、少しハードルが高い料理に感じます。しかし、そんなイメージのニラ饅頭も、このレシピで払拭できます。気軽に常備できるライ…

冷房や冷たい物のとりすぎで、体が冷えていませんか。季節の変わり目のいまこそ、冷たいドリンクや食べ物を控えて、温かいものを積極的に食べましょう。そうめんは、冷たいめんつゆにつけて食べると炭水化物メインの食事になりがちですが、具だくさんの「温…

忙しいママの救世主といえば、そう、缶詰！　ここ数年の缶つまブームのおかげで種類も豊富になり、コンビニでも手軽に買えるのが嬉しいですね。缶詰を使ったアレンジレシピも色々とありますが、わが家の王道はなんといっても今回おすすめするどんぶり！　サ…

ニラ饅頭は市販の餃子の皮などでも作ることはできますが、やっぱり自分で皮から作ったニラ饅頭のモチモチした食感は格別です！皮から作るなんて大変じゃないの？と思う方も多いでしょうが、発酵などの必要がないためとっても簡単に作れます。沢山作ってパー…